東池袋系大勝軒総合スレッド 25

前スレ　東池袋系大勝軒総合スレッド 24
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299687963/

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なんで、店によって味が違うの？

>>1
乙です、あれれ僅差でダブっちゃったみたいね、以降荒らしはスルーで行きましょう。

>>３

経営がテキトーだからぢゃね

のれん分けをして、味が違うなんて、考えられません。 というか、作り方を教わっていないのではないでしょうか？
いわゆる、見ていただけで作らせてくれなかった状態。
珍しいですよね

つぶれた店は、どのくらいあったんでしょうか

久々に新しい店舗になった東池袋本店にいってみた。
完全に終わってしまったと感じた。
このそうめんのようなどうしようもない軽さは一体いつから始まったんだ！？
都内は場所代がかかるとはいえ、ここまで利益追求したらまずいだろう。
渋谷もたまごすら入っていないのにも驚いた。
今や僕の愛好している佐貫・牛久茨城大勝軒系がむしろかつての本店の味で、
もはや比べ物にならないと思った。
あぁ茨城県民でよかった。

都内の大勝軒はヘタをすればやすべぇにも完全に負けてると思う。
事実、人も入ってるしチャーシューもやすべぇの方がうまいとおもった。

チャ−シューと言えば、牛久大勝軒のチャーシューもりそば９８０円は、
もう絶品！この世のものとは思えないほどすばらしい。
もちろん僕は店員じゃないよ。
だまされたと思って機会があればためしてみて欲しい。
佐貫は最近ようやく震災後から再開して店長も代わったけれど、
味は佐貫の濃厚甘辛ベースの味は変わっていなくて安心した。
最後の方でゆずがほんのり薫ってくるのが、
これぞ正真正銘の大勝軒だと思う。こちらも一度お試しあれ。
都内の味を遥かに凌駕している。

天皇及び皇太子がこのラーメンを食べたら、何というかな

大塚もチャーシューめちゃ旨だよ、チャーシュー系メニュー頼むと厚さも半端ないけど、
いつも売り切れ、タイミンがが難しい　(´･ω･｀)

>>6
チェーン店ならともかく、のれん分けなら味が違って当たり前

茨城とかにある店のほうが営利主義だろ。

おまいら復興支援のため行ってやれ

【池袋大勝軒】こぶし、仙台大勝軒、優勝軒【仙台】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1288532375/

味が違って当たりまえではなく、本店の味は作れないだろ。
それなら、看板に、味は違うと書くべきだね

>>14
俺に言ってるのか？
だとしたら「暖簾わけ」の意味をきちんと調べて来い
のれん分けなら味は各店舗で違って当たり前
暖簾を分けてもらった店より不味い店も旨い店もあって当たり前

>>10
それは失礼しました。
今度行ってみます。

確かに味は同じ店でも担当が変わると微妙に違ってくるね。
それほど難しいってことだね。
俺の理想は佐貫の付け汁と牛久の付け汁を足して２で割った感じ。
チャーシューは牛久の肉厚柔らかチャーシューで完璧。

>>14
その本店の味というのが山岸御大の作った味ってこと！？
正直、昔の古い店舗の頃に行列して食べたことがないので、
その本当の味というのがわからない。
このモヤモヤ感というのはそこからきている。
今の新しい高速ガード下の東池袋本店の味って、どうにも美味いとは思えないんだが。

１５
ほとんどが、まずいだろ

そんな歪曲な暖簾分けは大勝軒だけ、世間では通用しない、
セントラルキッチンにしたほうがまし。

昨年の１０月だったっけ？
浜松町の大つけ麺博に参加した大勝軒は佐貫茨城本店だった。
かろうじて大勝軒の麺目をまもったといったところ。
どこが一番近いかということで山岸さんも、実際吟味して決めたんだろう。
とにかく昨年の１１月頃は佐貫の絶頂期ではなかったかと個人的には思っている。
震災開店後の新店長もなかなか頑張っていると思う。
あと佐貫の絶品トロチャ−シューは担当者がいなくなったためか？
完全復活はまだ先と予想。

>>19
だから不味い店があっても「当たり前」だと何度も言ってるだろ…
少しは「のれんわけ」の意味を調べて書き込め

>>6
>のれん分けをして、味が違うなんて、考えられません。

むしろこんなことを書き込むほうが考えられない
暖簾分けで味が違うのは当然。自分が言ってるのはそれだけ
不味い店が多いのは単に本店や各店主の責任

お答えします。
「のれんわけ」と言う場合の「のれん」とは
そのお店の経営を支える有形無形の財産を指します。
「商号」「信用」「顧客」「仕入れ先」「ノウハウ」などですね。
「のれんわけ」とは、従業員や弟子に、これらの財産を与えて独立させることを意味します。
支店とかフランチャイズ店のような、本店・本部に従属した形ではなく
完全な独立経営を認めるのです。
一般に、親方が弟子に「のれんわけ」する場合
さすがに顧客を全部与えることはないでしょうが
商号や伝授したノウハウなどの使用は許すのが当然ですし
親方の仕入れ先への出入りも認めるのが普通です。
結局、親方からすれば、何の経済的な見返りもなく
自分の手の内を知り尽くしたライバル店の出現を許すに等しいので
よほど気に入られた弟子でなければ、のれんわけは受けられないのが普通だと思います。

御大が暖簾分けした店は、皆気に入った弟子だったんだろ。
教えてって言えば、御大は何でも教えてあげてたよ。

シバキのは知らんけど。

大勝軒で列ができるのは、なん店舗だよ？

大勝軒全店調べた事無いからシラね。

んで列が出来ると良いの？
六厘舎みたいにすれば直ぐ行列出来るね。

無理だろ

簡単じゃん。
マスコミに頻繁に出て、入れ替え制とかスープ捨てて人気有る様に見せかければｗ

たまたまかもしれんが、渋谷の明治通り沿い土曜夜8時頃
油そば　客　満席+待ち2名
やすべえ　客　満席
大勝軒　客　1名…
ちなみに富士そば　客　1名

>>29
平日の昼時もまさにそんな感じだぞ
それは仕方ないか
はっきりいってラーメンのスープにつけてるようなもんだからな
だが東池袋よりは美味いと思った俺orz

あぁ皆に佐貫や牛久の茨城大勝軒のもりそば食べさせてやりたいよ
これこそザ・つけめんって感じ

タシーロ信者ってキモ〜イ

>>25
５・２６の茨城大勝軒佐貫本店の再開当日ではマジ６０人ほど並んだな

各店、手作りとか良いながら、スーパーでインスタントも売ってる
良く解らないブランド、ポリシーとかあんの？

佐貫と牛久をＮＧワードいれときました

明日、おすすめの大塚にいって佐貫・牛久と比較してみっぺ

明日は、福しんで、五目ラーメン食べよ

福しんの店舗は、まんべんなく、客がいる。また、列さえできるぜ

ここにもいないか？

福しんは、うまい。
夜もまたいくぜ

やっぱ大勝軒は田代総帥の麺屋こうじグループできまりだっぺ
特に本家本元の佐貫・牛久茨城大勝軒しかないっぺ

あっそ

巣鴨のおはこってどうなの？息してないの？

楽○のお取り寄せは別物味だったお

>>42
おはこは近所の人と顔見知りで持ってる感じ

いやぁぁー、ラーメンなら、福しんが安心な味わいで満足するよ。
味が統一されており、家族で行っても、満足ラインだろ。なんといっても、福しん看板やな。

あの看板がある店では、味のぶれはない。

福しんが適当にはやる理由はここやな。福しん看板があれは、適当にうまい。あの値段で満足。
これがだいじだね。

同じ看板で味が違う、まずい、これってどう？

別に。

>>45
まえに北千住に用事があったとき、福なんとかラーメンによって
とんこつラーメンがめちゃうまかったのを覚えている
今ぐぐったらずばり福しんラーメンのとんこつラーメン４８０円だった
まったく同感だっぺ

いくたんび味違うって、味見ぐらいしろよカス！

この粘着荒らしは同じ事しか言わないね
もっと語彙を増やしてきなw

>>49
だからNGワードかけやすいｗ

一風堂、福しん、あっそ、などｗｗｗ

>>50

旨いも追加しとけ（笑）

山田うどん系列の、かかしラーメンがうまい

５０
大勝軒も入れといてくれよｗｗ

ｲﾊﾞﾗｷﾞの田舎者なんてほっとけw
ｲﾊﾞﾗｷﾞは東北だっけぺ？
地元の名前だけのとこでしか食えずそんなとこの味でブチ切れ私怨w
一回滝野川でくってみぺ？
無理か？
ああ憧れの大東京w

飯野グループってあるの

>>55
Tシャツの袖に[飯野印]って入ってる。

>>53
山田うどん系列、かかしラーメン

登録完了ｗ

ラーメンとん太スレみてみな、超ネタスレで呆れるから

そんなもん東京こさおくれてるっぺ
イアバラギさ大勝軒いっぺんくってみっぺ
人生観変わるべさ

なんつってもイバラキが最高だっぺ

イバラギってパプアニューギニアですか？

池袋大勝軒の一杯のラーメンに値段を付けるなら、いくら出します？

味などを考慮して

>>62
東池袋なのか？南池袋なのか？

そう言えば南池袋は改装したんだったか？味は変わった？メニュー増えたとか。情報あればヨロシク。

10円

南池袋で濃厚もりそばというのを食った。濃厚どろどろの六厘の流れのタイプ。
もし果物が入っていたらキングコングとそっくり。どろどろ系の流行りはまだすたってないから
味的に新鮮味は感じないがこの系統の中では旨いほうだ。
以前はこのスレで南池袋は結構たたかれていた記憶があるが、2か月前ぐらいに飯野氏が
東長崎のきんの副店長を南池袋に引っ張ってきて以降は味的にはかなり良くなっているんではないか。

>>65
ありがとです。それは一回行かないとなぁ。

福しんで、広東麺を食べたら、うまいうまい。
やるな福しん

65
じゃあ、その東長崎の人が、南池袋の店長やってるんですかね？
だから改装もして、しきり直したのでは。

>>65
そんなのやんなきゃ飯野に(´･ω･｀)

>>65
興味深い
牛久大勝軒といい勝負なのか、、、
今度いってみるっぺ

総合評価では、福しんのかちだな。
午後１時４０分過ぎでも店内はほぼ満席。 そのあとも、ちらほら客が出入り。福しんは、老若男女問わずだが、ここは、はらをすかせた大食いリーマンだけか？なんで家族連れが見られないのか？それは

そうそう。オマエは福しん行っとけ。終了。

福しん、ちゃんと弾いてたお(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

チェーンの話持ち出されると、
仮にそこが本当に旨くても行く気が失せる。
分かってやってるのかチェーン厨は。

>>65
きんてオリキンかなんとか食堂の店？
あんな不味い店の副店長が引っ張られるほど他の店員は無能なの？

今日は違う支店の福しんにいくで。

みそラーメンと餃子を食べるかな

味がぶれないのがいいね。

そんな君にはカップラーメンがお似合い。ぜんぜんブレがないぞ。

福しんって、昼どきはどの店も満員御礼ですな

それだけ人気ということ。

日本人の舌をよくしっているわな

７７
どこぞかのカップラーメンは食べたくないな

カップラーメンも味がぶれていたりして

今日日本橋で初大勝軒したけど
ただのラーメンの汁を別にしただけだった
麺はインスタント同様評価するけど

８０
まずかったのか？

川崎大勝軒が個人的好きです

このスレではあんまり人気ない？

横浜駅近くの大勝軒行ったけど、留学生みたいなバイトに怒鳴ってる店員がいて
非常に嫌な気分になった。
飯食ってるときに人の説教ってかイジメ見せられて飯がまずくなるわ。
なんでそんな簡単なことが分からないのかね？

８３
それは、行列ができるはずの予想が、行列ができず、売り上げがおもうようにいかず、やつあたりだろ

なさけないね

福しんをみてみろ。なんで毎日満員御礼なんだかお

>>84
たしかに大勝軒の暖簾背負ってるのに、正午でも全然繁盛してなかったわ

マクドナルド以下だったわ

ま、この前の見せられたからこの店には二度と行かないわ

今日逝ったら、貸し切りだった、閉店も近い？

川崎は昔の味を継承してるみたいだね
遠くからわざわざ食いにくる人もいるみたい

やっぱ牛久・佐貫の茨城大勝軒じゃなけりゃダメだっぺ！
こんなに言ってるのにわからんっぺ？

都内の大勝軒は正直どれもこれもヌルくて味薄すぎ！
まずいとは言わんが美味くはない！

まずレンゲで付け汁をすすると、むせるくらいじゃないと失格。
面はそうめんじゃないんだから、もっと太くなきゃね。
最低でも六厘舎くらいの太さじゃないと。

あぁめんどくせぇ！
さっさと茨城大勝軒で食べてみるっぺ！

そうそう、麺より先につけ汁出された時点でクエスチョンマークだったわ
その時点で既につけ汁は温いし、後から出てきた麺も全く締ってなくて常温汁、常温麺で頂きました
家で自分でやるほうがマシ

何より並んでる時点で店が臭かった

>>83
そういうのウザいよな
どんな内容だったんだ？
やるなら客前じゃなく裏でやれって話だよ
大勝軒の暖簾掲げるならそういうのやめろよな
山岸さんや飯野は怒ったりしないだろ

そういえば、滝野川でもやってたぞ。
「野菜っつうもんはさあ…」って始まって、
「炒めるとしぼむんだぜ」。

正直、和んだw

>>89
つけ汁すすってむせるのか〜。そんなに酢が入ってるところってあるかな〜？確かに旧本店の酸味は強かったけどさ。

次、閉店しそうな店舗はどこだよ

>>92
外国人だから日本語下手なの当たり前なのに
少し変な日本語使うだけで怒鳴ったり、小ばかにした笑いが起きてた。

>>94
いやいや牛久・佐貫茨城大勝軒って酢なんて最初から入ってないよ。
酢はカウンターに置いてあって、好きな人が入れるだけ。
寧ろ煮干しの魚介系出汁が極めて濃厚なんだ。
それでむせるんだよ。

まぁだまされたと思って食べてみ。
最初は土曜の１１時から佐貫駅東口徒歩５分の佐貫大勝軒の
もりそば（６８０円：中盛りまで無料）をお試しあれ！
それが気に入ったら、
タクシーに乗って牛久大勝軒のもりチャーシュー（９８０円：中盛りまで無料）をお試しあれ！

ともかくつけ麺に対する人生観が変わるっぺ。

>>96
最低だな
俺もあそこには二度と行かんわ
まぁ横浜は味自体しょっぱくて不味い出来損ないの大勝軒だからな
味を継承できないのは才能ないんだからしょうがないとして山岸さんの温厚な雰囲気くらいは真似しろよな
山岸さんの東池袋大勝軒の魅力はは味だけじゃなかっただろ

>>97

その旨いとやらの大勝軒、JR最寄り駅は何処？

よし！ヘアウェイだ！！

↑
すまん、誤爆だｗ

次に閉店しそうな店舗はどこだぁぁ

ボリビア支店じゃね?

仙台在住の者です
仙台にお越しの際は「仙台ラーメン事情」で検索してください
宜しくお願い申し上げます

大勝軒で１分で着丼された
茹で置きのブヨブヨ麺、不味くて半分以上残した
クソ滝野川、早く潰れろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

みしょくおつ

そーいえばチェーンの福しん潰れたね
野方の

>>99
佐貫大勝軒はＪＲ常磐線佐貫駅東口駅前通り徒歩５分だっぺ
牛久大勝軒はタクシーじゃないといけない隠れ家的存在だっぺ

どちらも個性的で都内のどの大勝軒をも凌駕してるっぺ

>>105
あの店、できて15年くらいになると思うけど、
その間、一度たりともそういう仕打ちをされたことはないなあ。
事実だとすれば、よぉ〜っぽど運が悪かったんだと思うよ。

滝野川はピーク時は茹で置きでしょ。
別に麺はのびていないが、食券買って着席すればすぐに物が出てくるｗ

大勝軒で、夢と希望をもって自分の店をもったが、閉店した主人よ、敗軍の將を語れただし、立地が悪かったは、だ。
失敗談を語り、今ある主人に教えてあげよう

滝野川は見込み茹でだよ
見込とゆでおきとか暖簾わけとチェーン一緒にしちゃうとかノータリンな人が多いでちゅね

昔、白人の外人が池袋店で修行してたな

>>113
本当かよw
でその外人さんどうなったんだい？

>>105
もうそのネタ飽きた。
次はもう少し捻ったネタを頼む。

茹で置き歓迎、ヤワ麺最高、
昔、大勝軒で茹で置きがあった場合頼んだよ、
時短短縮で。

>>105
本当かよｗ
最悪な店だな

着丼とか馬鹿みたいでかっこ悪いからやめない？

>>105
クソ不味い滝野川に行くなら、ほりぶんで山岸麺とスープ買った方がいいよ
自分で茹でたら茹で置きされないしｗｗｗ

一風堂に行った方がいいな

さっき、昼時に滝野川に行ってきたけど、
>>112の言う通り、「５…いや６だな」ていう感じで、見込みで入れてたよ。
それでも普通に待ったけどな。

一言

まずい

一言

うまい

ところでみんなはもりそばを食べてんのかな？
おいらは実は中華そばが好きなのだが
いや、新所沢なんだけどね

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>>125
なんだ　しりとりがやりたかったのか

・そーだ、一風堂へ行こう　

次は「う」だ

うまいよ大勝軒

終了

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そのAA良いね、

１２７
終了のうだね

うまくいかねーのれんわけ

>>130
２５歳。
去年まで金無し君だったけど、大島ラーメンの半チャンラーメン食べて
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
11時〜15時のみだけど、味噌ラーメン＋半チャーハンが750円で食べられる

ちょうど茹で上がったタイミングで店に来たら1分で出ても不思議じゃないだろ。
実際茹でてからどのくらい経ってるかなんて食べて判別できる奴いないと思うんだが。

ばぁか まずいんだよ

↑　加山雄三、乙！

↓味がぶれない　そして繁盛店　弟子は忠実に　それが
http://www.ippudo.com/top.html

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>>136

なんだ　しりとりがやりたかったのか

・そーだ、一風堂へ行こう　

次は「う」だ

なぜ大勝軒には、子供を連れた奥様をあまりみかけないのか？
わかるよな

>>138
なぜ？

まるいちが北赤羽にあった頃は家族連ればかりで回転悪いうえに､
三人四人で注文二つが当たり前だった｡
新所沢もそんな感じみたい｡

日曜昼間の滝野川も家族連れ多いね｡

>>140
嘘つくな

大勝軒もついに二郎の真似をしてドカ盛りもやしラーメンを初めるとは…
猿真似大勝軒！

>>142( ´,_ゝ｀)プッ

全然二郎の真似じゃないじゃんｗ

二郎インスパやろうとして失敗した店は何店か知ってるな

やっぱり　大勝軒ののれん分けでは食っていけねーのか
のれんわけ店主は他店のパクリもやっているのか?
夢と希望をもったが　ダメか

でもそんなの味を自分でたしかめればわかるだろ

どういう舌をもってんだよ
もうすこし、おしいものをくってみろよ

まず、「福しん」の全品を制覇しろwww

>>142
えっ？どこの店舗でやってるの？

滝野川でもやしをトッピングしただけだったりしてｗ

>>146
142がどこのことを言ってるのかよくわからないが、例えばこんなの。↓
　　　　　　　　http://r.tabelog.com/tokyo/A1327/A132702/13043899/dtlrvwlst/353355/

節操の無い店だな、失望したよ

>>148
田代っぽい店だな

茨城の連中なんかもう何年も前からそんな感じじゃん

大勝軒として完成してなくて不味くて
二郎としても完成してなくて不味い

>>151
で、結局　福しんのフランチャイズに加盟か?

もり根拠
あつ根拠
デラックス根拠
根拠かためで
根拠少なめで
ラーメン根拠抜きで
ニンニク少なめ根拠チョモランマ
天空根拠落とし
根拠食べてしまったんですか？
川越の根者
六根舎
ラーメン二郎三田根店
根高はし
もちもちの根
なんでん根でん
根セプト
根根麺

さすがはラーメン業界のキング
他社から提携の申し入れが来る

それに比べて、味がぶれているようでは

http://www.hokkoku.net/kessan/pdf/20110621chikaranomoto.pdf

ただの福しん、一風堂アンチかよｗ
カスすぎるｗｗｗ

>>155
独立しても閉店ありきの店なら、そっちを選ぶのがふつうだろww

お前、閉店した店主と話してみろよ

お前みたいな、量さえあれば「うまいうまい」と言う輩しかこなかったと
言うかもなwwww

閉店した店主＝まともな能力のないダメ人間

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今回あつもりチャーシュー頂いたが、なんぼかましかな、
チャーシューで若干コクが増す。千円は高いけどね。

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大塚 折戸通り大勝軒さんは他ではやってないサービス券配布でとてもありがたいです。餃子にネギワンタン、キムチなど良い味出してます。

>>161
ラーメンは美味しくない
駅近くの大勝軒のほうが美味しい

今日も福しんで昼を食べるかな

>>162
先日行ったときは、試作品の杏仁豆腐が旨かった。
何気にチャーハンも旨い。生ビールや餃子が300円。
要は、中華そば系ともりそば系以外はなかなかいいんだよ。
もはや、大勝軒というくくりで考えない方がいいかもな。

>>164
やめとけやめとけ、何言っても無理。
折戸ネガキャン野郎には高いだけの大塚店に行かせておけばいいよ。

折戸は福しんを目指してるんだろうなあ
そのほうが折戸厨には馬鹿うけわろたｗｗ

>>161
>>165
工作員乙ｗ

>>165
>折戸ネガキャン野郎には高いだけの大塚店に行かせておけばいいよ。

もちろん、そうしますがｗ

お前らひいきの大勝軒だけで一生メシ食ってろよカスwww

福しんの方が、絶対にうまいと思う私

これって　大概の方はそうおもうのではないでしょうか?
http://www.fukushin.info/

大勝軒の横に、福しんができて　

ガチンコ勝負をみたいね

結果は　わかるが

そりゃ周囲に貧民が多く住んでりゃ福しんが圧倒的に有利だろ？w

>>172
金持ちがすんでいても、結果はおなじだと思うよ

だって　ま●いもん

この前の日曜日に２回目の折戸通り店。あつ野菜にしたが、少しだけマシになってた気はした。野菜入れちゃったから判断は難しいが。

１８時３０分頃店内に俺を含めて客が最大１０人居た。カウンター・テーブル合わせて１４か１５席だから結構な入り。意外と人気あるのか？近所から来た雰囲気で入ってくる人が多かった。

自演乙

満席でないのが笑うｗｗ

おいおい＾＾；
福しん６時間待ちだったぞ＾＾；
レディーガガも並んでたな＾＾；
フクシンータイショッケンヨリオイチーって言ってたわWWWW

マジな話。１６時前に行けてたら新しい大塚店に行ってたよ。１８時過ぎてたからな。
折戸のあつ野菜８００円なら大塚のあつ中盛８００円を選ぶよ。
折戸通り店にあれだけ入っているのは見たことはない。

キムチサービスしてもらったよ＾＾
うまかった。

折戸大勝軒は以前とスープ変わった気がします！が
美味しくなっていますよ。あと最近見ませんが一人、変な定員を見なくなり雰囲気もいいですね!これからも頑張って欲しいと思います。

>>176
ガガが福しんに来る訳ないやん、アホか
しかしあのブス、新アルバムの宣伝で日本に来て日本が安全なのをアピールしたいとかほざいてるけど
本当に危険が少ない東京じゃなく福島行ってインストアライブしてくれｗ

しかしガガと一緒に変なテンションでアピールしてた観光大使も胡散臭過ぎ
あのオッサン、大分トリニータで粉飾まがいの経営して退任したくせに
よくあんなポスト与えたもんだ
大分の時みたいに裏でブスに大金渡して後々問題発覚するかもｗ

>>179
変な客も来ないから雰囲気いいよなww

大塚で食うなら柴木んとこのがオヌヌメたよ

おはこをオススメしなくても時々だが行ってるから大丈夫だよ。
この前の日曜日は巣鴨方面から帰るところだったからおはこも考えたが、折戸通り店をチェックしに行った。

富士そばにも負けるな

　　　.　　　lllllllll,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,　　　　 　 　 　 　 　　　　　　,iillllllllllii,,　　　　,,,iillllllllii,,,
　　iiiiiiiillllllllllllllllllllllllllllllllllllllll|　　　　　　　　　　　　　　　 ﾞﾞ!lllllllllllllir　.,,,iilllllllllllllll!ﾞﾞ′
　 .llllllllllllllllllllllllll!!!!!!!!!!!!!!!!!″　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞﾞ!!ll!ﾞ",,,iilllllllllllll!!ﾞﾞ゜
　 .ﾞﾞﾞﾞﾞﾞ”゛ llllllllllliiiiiiii,,,,,,,、　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ,,,iillllllllllll!!ﾞﾞ゜ ＿__,,,,,
　　　 ,,,iiillllllllllllllllllllllllllllllliii,,　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,,,,,,,,,iiiiiiilllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
　　.,,illlllllllllllllllllllﾞﾞﾞﾞﾞﾞ!!llllllllllllli,　　　 .,,,,,iiiiiiiiiiiiiiiiiii,,,、　 .llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll!!!!!!l
　 ,illllllllll!ﾞﾞllllllllll|　　,illlllllllllllllll,　 liilllllllllllllllllllllllllllllllli,,　 lllllllllll!!lllllllllllllll!!ﾞﾞﾞ”｀
　,llllllllllﾞ　.lllllllllll　.,,illlllllllllllllllllll、 ﾞllllll!!ﾞﾞﾞ’　　 ﾟﾞllllllllll　 ﾞﾞ”｀.,illllllllll!lﾞ’
: llllllllll° .llllllllllll,illllllllll!ﾞ｀lllllllllll　 .ﾞﾞ゜　　　　　 ,llllllllll!　　　,llllllllllll°
: llllllllll,　　lllllllllllllllllll!ﾞ゜　,lllllllllll　 　 　 　 　 ,,,illllllllll!゜　　 .llllllllllllli,_　　　 ,,,,,,,,iiiiiii、
: 'lllllllllllliiilllllllllllllll!!ﾞ’　　,lllllllllll°　　　 .,,,,iiillllllllllll!ﾞ゜　　　 ﾞ!llllllllllllllllliillllllllllllllllllllllll,、
　.ﾞ!!lllllllllllllllll!!!ﾞﾞ｀　　　.l!!llllllll°　　　　.ﾞ!lllllll!!!ﾞ°　　　　　　　　ﾞﾞ!!llllllllllllllllllllllllllllll

折戸大勝軒、一度食べたら二度目は無いわ…

はいはい、だまって大塚行ってねw

>>187
はい、行ったことないから行ってみるわ

いまサンデージャポンで、ラーメン屋、東池袋のkingが紹介されていたぞ
山岸氏登場し、一番昔の大勝軒の味だ　体にやさしい味だというておりましたで

ほかま大勝軒　乙

魚くん

仁科仁美ちゃんがキンコン来たのか

今日大勝軒言ったが、美味しさがイマイチわからん。東池袋の

やすべぇの味噌の方がよかった。

>>192
スレをざっと見れば、
大勝軒を名乗っていても、店ごとに味がてんで違うことが分かるよね。
単に「大勝軒に行った」では何の参考にもならないよ。

こんなこと書くと、福しん厨が喜んじゃうけどな |∀･)

福しんの方が　うまい

>>192
やっぱ田代浩二グループの佐貫・牛久茨城大勝軒はガチだぜ！

↓とりあえず最寄のお店からおためしあれ！
独立店以外は田代浩二総帥のお店
http://www.kouji-dream.com/store

>>195
ざんねん　福しんの方が　うまい

>>189
あれ、一昔前の東池袋の味なのか？
少なくとも、過去約20年の味のどれでもないように感じたんだけど
>キング
もっと昔か、全然関係のない、長野県出身の別の店の味にかんじるな

話は変わるけど、大山の、さいにいって、もりそば食べたんだけど、
麺がおかしなことになってた

お前らが作るわけでもないのに、ラーメンつけ麺如きの為に語り合ってどないすんねん。

本当に美味いラーメン食いたいなら、天下一品じゃろが！
常識ばい。食ってみるきに。どえりゃーうめぇがや。

天下一品が旨いのは重々承知だ。からしにんにく頼んでるか？

だが、天下一品は餃子が残念。餃子なら折戸だなw
麺類は相変わらず迷走している。今日はやけに麺が細かった。
麺類頼まずに、餃子やワンタンだけ食ってみたいな。

あんな、ジャンクフードと一緒にするなよ。

>>198
天一は京都の本店以外認めない

復活した旧大塚店に行ってきた。やっぱり最高だった


折戸通り店の不味さに霹靂していたので二倍幸せ

↑
それは羨ましい、今度俺も行ってきます。

午後４時までだから平日は行けないけど土日どっちかは通いたい
折戸通りにあった時より旨くなってた気がしました
久しぶりに食ったからかな？

折戸の餃子は大勝軒以上なｗ。
スープもぜんぜんうまくなったと思う。
餃子セットあればベストだね。

折戸の餃子は大勝軒以上なｗ。
スープもぜんぜんうまくなったと思う。
餃子セットあればベストだね。

最近、横濱大勝軒に行った。普通に食べられたけど…
とみ田さんが一番美味いと確信している俺にとっては、物足りなかった。

もの足りないなら、福しんに行きなさい。
うまい・やすい・はやい、そして、味がぶれない

>>207
とみ田みたいな過去の店をいまだ美味しいと思っているアホがいたとは・・・

>>209
過去とか未来とか幼いよね。

カップラーの大勝軒食ったけど、本物より旨かったぜ

>>210
たしかにね〜
福しん＞＞＞とみ田なのは確定だけどね〜

２１２
味は、高校生レストランにも、余裕でまけているのがすげいな。
頭にタオルまくのやめろ

普通に、シマダヤの冷やし中華を作って食べた方がうまいんとちゃうかな

メーカー忘れたけど、スーパーなんかで売ってる生麺のやつは、まじ旨いよ。
下手な店で食うより旨い。

>>215
よくそういうこと言う奴いるよな（苦笑
自炊デビューみたいなやつ（苦笑

↑
おまえのレス（苦笑

大勝軒のメルマガの来る量が今年に入り格段に増えた。客が減ってるんだろうな。
ちなみに俺は麺増量の日しか買わない。

オレは半額の時しか買わない。（きっぱり）

ぉれは、いかない、食べない、たべたくもない

俺なんかスレも見ないし書き込まない。

>>216が全然的はずれな件（爆笑

これが直伝て何処よ？電車賃掛けて食ってみるよ。

浅草に大勝館なるあやしげな店があり（２４時間営業の大衆食堂で和洋中のメニューがありそのなかに大勝軒のつけめんが何故かあるらしい）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13010530/
現在台東区スレでああだこうだと激論が交わされていて
擁護派と認めない派、ビビって店に入れなかった派などがいる。擁護派はちょっと痛いのだが
面白いので貼っておく、興味のある人、食べたことあるひとは是非討論に参加してみては？
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299631031/l50

柏大勝軒の塩つけが好きだ

福しんに1票

福しんに２票

福しんに３票

スーパーなんかで売ってる生麺のやつに100票（苦笑

結局解らず終いかよ（−−？

福しんは、うまい

コンビニにあるブブカという雑誌
http://www.coremagazine.co.jp/bubka/
立ち読み防止のシール貼ってるが
味の素が配布してる冊子に大勝軒などが味の素＆ハイミー使ってると堂々と書いてると
カラーで何ページも特集してるよ

一番上にカラーページ
目次も見れる
http://www.coremagazine.co.jp/bubka/new/new.html

福しんに３００票

>>223
直伝って、山岸さんの味そのまんまってこと？
だったら、そんな店は存在しないかもしれない。山岸さんの味を再現してる店って、残念ながらないような・・・。俺が知らないだけかもしれないが。

俺が旧本店によく行ってたのは１０年以上前だが(その頃は山岸さんが作ってた)、あの味は今食べたら古くさいと思うぞ。
今美味しいと言われる東池袋大勝軒系の店は、山岸さんの味に今風のアレンジが上手く出来た店だと思うなぁ。勿論山岸さんの味に比較的近い店から遠い店まであるよ。

>>235
俺も十年前に一度行った事あるが、昔のラーメンと言う感じでイマイチだった。
しかも麺柔々。

滝野川がいいかんじに進化させて継承してんじゃねぇ？
あそこはマジウマ、別格だった

ぢゃ〜滝野川で

>>237
ハァ？あれは飯野の味で山岸さんの味とは別物だろｗ
特にもりそばの味が山岸さんのとは違いすぎるわ

もめるな



福しんが うまいでこのスレを終了してはどうか？

七福神の味はかなり山岸さんの味継承されてるって聞きましたが
どうなのでしょうか？俺は旧本店行ったことないので分かりません。

ブブカを
ス
ル
ー
しないでくれ

福しんが、うまい


これで決まり!!

いや〜折戸通りのタンメン食べてみなよ本店の復刻を完全に越えたよ!しかもスープ割は生野菜入って最高に旨い！サービスも良いし今１番はここじゃないかな〜食べればわかるよ

>>244
行かねー

244
食べなくとも、味がぶれない福しんがいい

これ、世界の常識

244
味のぶれかたが、本店を越えたのか？

もしそうなら、グッドジョブ!

猛暑のある日、お昼過ぎにお店の前を通ると定員さんの一人がお年寄の方達に｢どうぞ店内で休んで行って下さい。いつでもお寄り下さい｣と声をかけていました。私は折戸通りの定員さんの優しさ、そして気配りの出来る志しのある店があるんだなと折戸通りは味だけではありません

>>248
福しんの支店になってよかったのう

「定員さん」は勘弁してほしい

折戸は大勝軒じゃない方向へ向かっているようだし、無理して行くこともあるまい。
俺は近所だから、「餃子がうまいラーメン屋」という位置づけで行くけどね。
前は妙に細かった麺が、今日行ったら乱切りっぽく変わってたw
毎度、どんな麺が出てくるか分からない。でも、今日のは前より良かった。

福しん、裏ﾒﾇｰの
生姜焼きは美味い(^〜^)

さっさと腹心スレ立てや〜。うざいよ

福しんに嫉妬でっか。

お気の毒にwww

福しんと王将何で差がついたんだ
値段も味も似たり寄ったりなのに

大泉学園はマズイ

腹心なんて、人に勧められる中華屋じゃねえだろｗ安い所って聞かれりゃ別だけどｗ

腹心NGワードだから、どんな内容のレスだったか知らんけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>255
美味いものに嫉妬する、日本人とても悪い癖アルね
わたしちゅごくじん
ふくしん＞王将＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞大勝軒
これ本場の意見アル

>>257
俺の知り合いの外資系の人達使ってるよ、ふくしん

旧大勝軒本店の味の良さの全盛時って1980年代ってことでいいのか？

デートで大勝軒に行くカップルっているかぁ？

カップルでいくのは、現在死語の｢ナウイね｣とかいっているおやじカップルぐらいだろ。

大勝軒もそのうち死語になるんではないか？

>>259
でも、安いからってぐらいで、仲間内ならともかく、決して他人には勧めないでしょｗ
余程周りに食べ物やが無いような僻地は別として。

おやじカップルなんて言い方しないぜ。
おやじアベックだぜ。

>>261
俺は彼女と行く時あるよ

今の彼女は28歳で、前の彼女は彼女は23歳だった

264
彼女、食べられればなんでも食べる女だろ!!WWW
お前が一番なんでも食べる男だろうけどなww

まじ都内にある大勝軒は全滅だと思う。
スタッフは真面目にこの事実を受け入れて、
茨城大勝軒で修行すべきだと思う。
ちなみに昨年、浜松町で開かれた大つけ麺博に出店したのは、
茨城大勝軒である。

浜松町のつけ麺博行ったけど、大勝軒だけ空いてたな。
タシロが居たから、他の店に行った。

>>266
あんな、甘ったるい冷やし中華みたいなつけ麺どこがうまいんだ？

簡単に暖簾分けしまくって酷い店ばかりになってるし東池袋もダメダメだしな
ブランド力はもう０だろ

ダメダメなのは禿同なんだがブランド力はまだあるんだよなぁ…
完全にブランドを失うのは数年後だろうなあ

>>266
茨城まで遠くて行けねっぺ、都内で我慢しとくよ。

山岸さんが存命中は大丈夫だろうけどその後は・・・

折戸通り店は相変わらずの閑古鳥(笑)
不味いから行くなと止めたのに行ってしまった友人の感想は…
半分食ったあたりから頭痛がしだしたらしい

あそこで中華そばともりそばを食うのは地雷なんだってば。
あそこでは生ビールとチャーハン、餃子。
どうしても麺類が食いたかったらタンメン一択。

これだけは分かっとかないと泣くから('A`)

ただの中華屋じゃん(笑)

折戸通り店は中華屋として行けばいいってことか？
店名変えればいいのに
あんなに不味い盛り蕎麦初めて食った

>>275
えっ蔵王行ったことないの？（笑）

蔵王＞福しん＞福しん折戸通り支店

こう見ると福しん平凡だなw

こんなもんじゃね

茨城大勝軒＞＞＞＞三田製麺所＞＞六厘舎＞都内の大勝軒（東池袋、渋谷、上野、新橋、、、）

三田製麺所ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
2度と行かねーわあそこｗｗ典型的資本系の欠点てんこ盛りやんｗｗｗｗｗｗ

>>279
味障乙ｗ
田代とか三田製麺はさすがに旨いとかないからｗ

蔵王＞＞＞福しん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞折戸通り豚麺屋

総合評価

山田の心を店に掲示している


山田うどんの勝ちだな

山田うどん＞福しん＞茨城大勝軒＞＞＞＞福しん支店＞＞六厘舎＞都内の大勝軒（東池袋、渋谷、上野、新橋、、、）

284

あなたは、麺類評論家になれるよ

大勝軒は基本的に旨いよ、ただ、店舗差が大きい、弟子も孫や玄孫になると
怪しくなる。

何気に十五夜が旨かったりする。
俺的には七福神より上だな。

山岸さんの、常連サービスつけめんが食いたい、
半端じゃないぞ。

吉祥寺もまあまあ良いね
まあ、田舎の人には無縁な情報かな わら

冗談はやめておくれ。

山田の心を全店舗にはり、客にもその心を伝え、成功した、

山田うどん

大勝軒？ はぁ？だね

>>280
腹減った時は大盛りチャーシュー３枚乗せ９８０円はいけるぞ！
週一回はいいペース
六厘舎1時間並んで８５０円の普通盛りより断然いいよ

>>281
茨城大勝軒食ってなきゃ話はすすまんな
一度食ってみ
人生観変わるから

山田の心に感動した!!

しょうが焼きセットでお腹満腹

茨城大勝軒のラーメンって、チェーン店ぽい味がする・・・

有限会社が運営してるし
http://www.kouji-dream.com/corp

もうラーメン業界は無秩序状態だね。
人のいい店主がバカをみるとかやりきれない。
http://bob3.seesaa.net/article/213374828.html

>>294
茨城大勝軒なら
牛久は進化系の方向をめざしてるし東池袋とは全くの別物
佐貫は震災後は店長もスタッフも代わって原点回帰の方向かな
俺としては昨年の１１月の頃が一番よかったと思うのでちょっと残念
どちらも都内の東池袋系よりは美味いと思う

まぁ俺の中では目下牛久が文句なしに一番だな

>>296
牛久ってアレだろ？訛りの酷い田舎の・・・
バイトの後輩に居るわ牛久ｗｗｗ

茨木のカッペが必死に押してるけど茨木まで大勝軒食いにいかねーよ

>>298
茨木って大阪府じゃね
どこのカッペだよ

山田うどんの山田の心をよく読め。

土日はなぜ家族が多いか


こちらのラーメンやには家族がすくねぇーな

なぜか？

子供に食べさせたら、正解がでる

>>300
スレチ
そば・うどんスレ池

山田うどんを馬鹿にしては駄目だ。
山田グループには、ちゃんと、かかしラーメンと言う店舗が存在する。

かかしラーメンも、土日は家族連れが多い

どこかのラーメンやとは違うで。

>>296
＞茨城大勝軒なら
＞東池袋とは全くの別物
に関してのみ同意

＞都内の東池袋系よりは美味いと思う
は不同意
チェーン店ぽい味というかチェーン店だった
店舗数が異様に多い
http://www.kouji-dream.com/store

>>302



土日の家族連れにこだわりすぎだろｗｗｗｗｗｗ

茨城の人は安い郊外のチェーン店が好きなのかな

>>305
高くて不味いとこは行かないだけ
とても合理的な県民性だからね

田舎だと家族で外食が唯一の楽しみ？娯楽？だからそういうチェーン店（笑）ばっかなんでしょ？
週末に家族揃って車でお出かけ飯を食う
お粗末様でした

大勝軒だから入るって人もういないんじゃないか
返す返すも残念だが都内には美味い大勝軒はない

大勝犬ＶＳマッハがみたい

粘着荒らしで、このスレ駄目だ！
参考にならない！
まともな精神状態の人は見ない方がいいと思う。

ラーメン板は、どうして頭のおかしい人が多いのか？

>>303
店舗一覧みれば８割は【独立店】だから
味はけっこう違うよと思うよ
田代浩二直轄のお店でも味の幅は広いから
正直美味い店もあれば残念なお店もある

やっぱひたすら食べ歩くしかなかっぺ

正直、大勝軒のラーメンは美味しいと思わない。

また大勝軒の餃子がスーパーライフに売っているが、いつも売れ残っている。

近いうちに、陳列品から省かれるだろうな

>>313
はいはい、山田うどん必死だねｗ

正直、山田うどんのラーメンはまずいと思わない。

大勝軒のラーメンを食べている奴らを見ると、美味しいて笑顔はなく、間髪入れずに食べている下品な奴らがなぜか多い。

いわゆる、味より量というやつだ。

ちなみに食べている奴らのほとんどが、金に縁がなさそうなやつばかり

食べているすがたは、犬とかわらない

うるせいよ！糞ニート

大勝軒に子供連れてっちゃだめだろｗ
家族で行くような店でもねえしｗバロスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>318
わかってないなぁ・・（苦笑い）
ラーメン屋は土日に家族連れが来るかどうかで決まるのよ＾−＾
土日に家族連れで店いっぱい→名店！！（常識だよね＾＾；
味なんかどうでもよくて、お子様が走り回る頻度で評価が決まるのは
北関東の常識なんだけどね＾＾；；

食ベログでラーメン一位の店は
味はまずいけど
家族連れの子供さんへの対応はミシュラン三ツ星クラスらしいね
まあ北関東の常識ではあるけども＾＾；

東池袋系大勝軒のWCの近くのカウンターで食べるのが好き。
壁に貼ってる昔の東池袋系大勝軒＆若い時の山岸さんの写真が見れるから。

大勝軒の麺たまにうまいと思うんだけど、小麦粉どこのつかってるんだっけ

山岸さんの若い時が亀田興毅に似ていてカッコイイ！

チャーシュウの下のつぶが美味かったな。

実際、大勝軒ののれんわけをして夢・希望が持てる？
撤退した店の店主の話しをききたいね

やはり、家族がきて、食べたら美味しい笑顔がでる店にせなあかんとちゃう。

アンケートとってみー、女性が大勝軒と言う割合を。

この炎天下、アンケート御苦労さま〜ず。

>>325
暖簾分けが？なのはあの味を人様に出したいからでは無く知名度で勝手に客が入り楽な金儲けだと考えてるからだよ。なんせビジネスだから修行をまともにしてない。味の調整が全くできないため失敗スープでも出すこととなり潰れるのも当然だな。ととある店主がつぶやいてた

>>322
東池袋の旧店舗のころは、入口向かって左側、
ビール冷蔵庫の左の薄暗い通路に平積みになってたな>小麦粉の袋

久しぶりに近くを通ったら、いつの間にか上野の大勝軒が閉店してました。
以前食べた時、他店と比べてそんなに美味しくなかったけど、それが原因かな？

上野の大勝軒うまかったよ

また開店するらしいが、どうなってるのかよくわからない。
新しい経営者？

上野は去年食ってがっかりした店の一つ
さすがに女性店員とは言えピンクのＴシャツはいかんよ
そえにセルフでないのに水すら持ってこなかったし
開店するなら田代系で頼むゎ

本日スーパーライフで、生餃子陳列棚の横で麺類を買いながら大勝軒の餃子が販売されていたのを見た。

すると40過ぎの主婦がその陳列棚のところにきて餃子を目で確認していたので、様子をみていたら、普通に売っている餃子を手にとりかごにいれていたよ。

大勝軒の餃子は、完全に、スルーしていたが

これ本間

あの餃子うれてんのか？

>>332
本間…どういう意味でその言葉使ってんの？

>>333
いつもの粘着馬鹿基地外はスルーでお願いします

田舎者は気軽に東京まで出てきてしょくせない
だからスーパーに買いに行く

>>319
一番わかってないのはお前だけ（爆笑）
過去スレ見て勉強して、出直してこい（爆笑）

>北関東の常識なんだけどね＾＾；；

田舎者が語るなボケ（爆笑）
ごめん、コテハンちばらぎだったのね（苦笑）

銀座に出店したらどうなると思う？

>>337
大勝軒銀座店になるか？！

麺屋 大勝軒の立場はどーなるw

昼、東池袋でつけめん食べた。
スープの底に砂糖がたまっていてワロタ。

この時間でも、スーパーライフの餃子陳列棚には、相変わらず、大勝軒の餃子が沢山残っているな。

買っている方を見たことがない

てかそもそも大勝軒の餃子って別段うまいイメージはないんだけど。
もちろん不味くはないが。

田舎のスーパーだけでしょ？
都内なら食いに行く方が早いし。

本店味落ちた？
なんか系列やインスパイア店が増えてからブランド力が逆に落ちたな
味というのは受け継げないのかもな

337
すぐに閉店だろうな。

もうブランド力は落ちている。

落ちた事由は、力量もないのにのれん分けをさせて開店、さらに味のぶれ。

味の品質管理、ISOがあったら、まず取得は無理

もう本店以外大勝軒名乗らせるのやめたら？
店のブランド力使って好き勝手にやってるじゃねーか

そもそも本店自体、味を受け継いでないんだけど。

忠実に引き継ぎをしているのは、

頭にまくタオルだけだろwwww

ｗｗｗｗ


しかし池袋のラーメンって過大評価だよね
たいして美味くないよ。

349
同感

だからのれん分けした店舗なんてつぶれるんだよ

あの味でお蔵を建てようなんて思うほど世間はあまくねーぜ

閉店した店のオーナーはまず、もっと美味しいものを食べて舌を鍛えないと話しにもならねーぜ

>>346
だから本店自体がもう終わってるって
都内の大勝軒はもうブランド力もないし

だけど大勝軒っていったら
今や田代浩二ドリームコムの茨城大勝軒しかないっぺ
もはやこちらは別格

何回言ったらわかるのかなぁー

そうだなぁー
今都内でまぁまぁなのは三田製麺所くらいだよ
木曜の昼、食べにいったら地下合わせて５０席あるのに
炎天下１０人以上並んでた
ちなみに斜向かいの大勝軒はがらがらだった

都内の大勝軒店主は一度茨城大勝軒を食べたほうがいいと思う
いやこれマジに！

352
無駄な努力になるぜ

なぜ店が開店休業日になるのかさえわからない奴には無理。

不味いというと反省もせず。

だから、つぶれた店主なんかは、福しんのフランチャイズがぶなんなんだよ。

まっ、一風堂に頭を下げてビラ配りからやるかだな

わたしははっきり言うが、うまいとはおもわないね

カップ麺や生麺を出してるところは評価出来ん
お前らの味のこだわりはカップ麺で表現できるのかよ！！！
蒙古タンメンとかのカップ麺をセブンで見たけどよ
調子に乗んなよ！！！

レモンついてるやつってどれ？
隣のやつが食っててうまそうだったから俺も食いたい

355

やめとけ

大事な金たぞ

お布施と同じやぞ

で、ID:YzkR9PvQは、
深夜からこんなところに張り付いて何がしたいんだ。

>>353
まったくだぉ

自分で作ったもんくらい味見すりゃわかるだろうにね
いや、、、それがわからんからダメなのかorz

>>353
一風堂旨いとか言っちゃう奴が、何言ってんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>357
いつもの貧乏田舎者粘着馬鹿基地外だよｗ
金がないから山田うどんでしか外食できない底辺野郎ですｗ

次はどの店舗が閉店かな？
客を呼ばないと閉店になるぞ。

90%割引券をもらってもいかねーがなww

>>361
山田うどんにしか食いに行けない貧乏人が見栄を張るなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

田代って山岸じいさん持ち上げて、自分がじぃさんみたいな立場になりたいだけやろ。

田代大勝軒系ってなんやねん！

結局は大勝軒じゃねか！

だったら二代目ついで、大勝軒もりあげりゃよかったじゃねか

362
いまどき彼女と大勝軒なんかいかねーぞ


彼女もいない哀れな奴だろ
味より量w

オナニ野郎が

>>36
自己紹介乙ｗ
彼女がいないから一日中ここに張り付いてオナニー書き込みを繰り返しているのですねｗ
味より値段の田舎者貧乏人は山田うどんにでも行っとけよｗｗｗｗｗｗ

大勝軒だって

まったくの味覚障害オナニ野郎だわww

こりゃ、天涯孤独だろ

かわいそうに

まっ、味覚障害の人生を送っていな

天涯孤独野郎

売れ残ってるぞ今日もww

天涯孤独野郎、買ってやれよww

そのうちライフも置かなくなるのはめにみえているがなww

ウンコ臭い貧乏人野郎は、孤独だから一日中２ちゃんに張り付いているんですねｗ
まあ、一生ここに粘着してればｗ
他にすることなさそうだし暇だなこいつｗｗｗｗｗｗｗｗ

人の言葉ばかりパクってないで考えろよ、天涯孤独。
頭にタオル巻いて寝ろ。

夢の中でも天涯孤独だろうけどなww

↑
底辺負け組野郎はここで一生夢精してろやｗｗｗｗｗ

負け組？ぷっ

頭にタオル巻いて、大勝軒の開店前に並んでいろ カス


早く彼女探せよ。無理だろうが!!

はよライフ行って餃子買ってやれよカス

>>363
ほんとはそうしたかったんだろ。
飯野に取られたけど。

天涯孤独のカス野郎、ソープランドで大勝軒の自慢でもしていろ。カス

どうやら負け組に反応したのか明らかに効いてるｗ
くやしいの〜くやしいの〜ギャハハハハハ

大勝軒のことでは敏感に反応するな！

客が少なく開店休業日状態。人件費、家賃、水道光熱費、材料費の支払いが毎月きて混乱状態なんだろうな。反応は異常だから店主なんだろうな。WWW

店をたたむ時には、店舗の什器備品は二束三文だぞ。
店舗はスケルトンにしてちゃんと返してやれよ。

まっ早かれおそかれその時はくるからなwwww

まっ、結構はするなよ。嫁さんが可哀想な人生を送ることになるから。

天涯孤独を貫き通すんだぞ。

お前には、飲食店経営は無理だからな。
空き缶拾いが似合っているぞ。

早速いまから空き缶を拾いにいけよ。

ﾊﾞｶの天涯孤独君。

普段も頭にタオルを巻いて出掛けんのか？

キモいな

やはり、天涯孤独だわな

あーキモい

>>367
この人頭変？
そんな事ここに書いて、誰かが悔しがるとか思ってんのか？
理解に苦しむ、典型的な勘違い君なんだろうけど、見ていて痛いぐらい哀れだぞｗ

>>375
休日に家族を山田うどんに連れてくような奴が
人の嫁さんの心配してんじゃねーよｗ

そもそも山田うどんって都心部にないから食ったことすらないんだけどｗ
わざわざド田舎まで行って食うようなものじゃないだろ？ｗ

さぁー

次に閉店する大勝軒はどこかな

昔の本店と今の本店、どっちが上？

>>381
もちろん今だろｗ

行列なら間違いなく昔
味はどうなんだろうな

>>383
もちろん今だよｗ

上野大勝軒甲に行ってみたけど、ダメだこりゃだった
なにもかもがダメ

>>384
本気か？
なら今の本店より劣る昔の本店になぜあそこまでの行列ができた？

>>385
もう都内の山の手沿線の大勝軒なんかダメだっていってるじゃん
茨城大勝軒しか美味いとこないって

>>386
今では茨城大勝軒に引き継がれ発展し進化して超激美味もりそばになっている
どうか一度おためしあれ

あっそ

開店時間って並んでる？
今日休日だけど並んでる？

味も統一出来ないくせに、よくも大勝軒の本店ののれんを使うもんだな。大した腕もないんだから、使ってもいいと言われても遠慮するもんだろ。
図々しいしいにもあきれるわ。
んで、閉店して本家に恥じをかかせて

弟子に甘すぎたな山岸さん
人が良すぎたんだな

>>391
別に、閉店しても本家は恥じかかんだろ

>>391
本店って東池袋のこと？
渋谷の方が多少美味かった気がするけど
いまじゃやすべぇにも負けてるんじゃないかな
この現実を受け止めるべき

三田製麺所ならまだ次も食べてみいという気がした

自分の子供みたいなんだって言ってたじゃん。だから数が増えれば、単純にうれしいんだろ。
十年後には、ほとんどなくなってるか、その頃流行ってる店のフランチャイズにでもなるだろ。

>>395
>自分の子供みたいなんだって言ってたじゃん。

単に大勝軒だけじゃなくて、ラーメン屋全体レベルの博愛っぷりｗ
正直な所、大勝軒何軒あるか把握してないと思うよｗ
ほんの数件の気にかけているお店以外が潰れても、「残念だね」程度でしょｗｗｗ

旧本店閉店までの数年間だけでも急激に増えたよな。
一人でも多くの弟子たちにチャンスを与えたかったんでは？

大勝軒は２〜３００店舗以上に暖簾分けだ、末端の店まで御大の知るところぢゃない

先週シバキんとこ行ったら弟子が二人いたよ。 かつて番頭と言われた威光はまだあるんだな。

山岸さんっていつ店にいるの？

お茶の水で数年ぶりに食った。
前はうまかった記憶だが、かなりまずくなってたわ…
スープがすっかすかだし、麺もげきまずでした。あれで金とるのはひどすぎ。

401
福しんとどちらが美味しい？

正直に

前勝軒
店の造りや店員から期待出来ない雰囲気
注文すぐに出てきたもりそば
甘さと化調のみの安っぽい味

>>402
今の都内にある大勝軒は正直福しんに負けてると思う

麺がしろっぽくてまるでそうめんみたい
つけ汁がラーメンの汁と同じみたいで温くて限りなく薄い
注文して５分もかからずに出てくる
早くてまずい
もう専門店の風格すらない

都内の大勝軒関係者はここのスレみて奮起して欲しいと思う
埼玉、茨城、千葉の大勝軒はまだまだ頑張ってるのだから

＞つけ汁がラーメンの汁と同じみたいで温くて限りなく薄い

そりゃ大勝軒のつけ麺とラーメンは同じスープを使うからね。

福しんはあくまでチェーンの中華屋じゃんｗ
しかも福しんにつけ麺ないし、大勝軒と比べること自体ナンセンスｗ

福しんには、つけ麺ありまっせ

福しんのはうまい

福しんネタやってるやつつまらんやめろ

>>403
飯野の前橋大勝軒でなくて千葉の田代系なんだ。始めて知ったわ

北池袋ドンキに山岸麺＆スープが各197円でありまっせ
茹で置きされないし店で食うより経済的だし美味いｗ

福しんネタやっている奴ら、いいぞ、もっとやれ

私も福しんの方に1票

おいらも1俵

>>410
麺は重宝してるが、スープが困る。
一人暮らしなので１回で使い切れないし、無理矢理使えば高くつく。
うまい保存法とかないんかな。

西武池袋線保谷駅南口の大勝軒は大行列だわ

味がぶれないこくがあるラーメン。うまい。

並ぶ価値あり

潰れそうな大勝軒よ、食べてこい。

さっき東池袋本店行ったら、店の服来た爺さんが挨拶してきた。
普通に無言でお辞儀しただけだけど、もしかしたらあれが神様かｗ

画像検索したけどあれやっぱ山岸さんだｗ
なんか画像だといつもバンダナしてるけど、今日してなかったら誰だ？このジジイと思ったら・・・・・・
か、神様、す、すみませんでした！！！！

　　　　　 ,. ＜￣￣￣￣￣ ＞ ､
　　　 ／　　　　　　　　　　　　 　 ヽ　 　＿
　　 〈彡　　　　　　　　　　　　　　　 Y彡三ミ;, も、もうしわけございません…
　　　{＼　　　　＼|＿　＼＞ー ､　　ﾄ三三ニ:}
　　 人{　＞､,＿＿＿.＞､/三　ヾ＼ |わ三彡;!
　 /./　トミ;,_　　　　　　　Y/　　＼>ﾉｰ〜=- "
　 V　/ /!　　￣￣　ゝ　 |　　　／　　_
　　し／'┴──----─''|　　ン｝＼-ヾ彡
　　　　　　　　　　　　　　ヾ、_＿＿ﾉー'''｀

>>414
保谷の大勝軒って永福町系じゃ無い？

あれ？やっぱり違うっぽいな・・・・・・・・
昼間座ってる店の服着た爺さん誰？やっぱオーラ無かったし山岸さんじゃなかったのかな・・・・

足の悪いジジイなら昔いた弟子。

なんだガッカリ・・・・・・
神に会えなく、味も微妙・・・・・
大勝軒、終わったな

>>409
俺もその店行ったけどそんな感じだったぜｗ

地元周辺の大勝軒はほとんど田代系だけど
あそこまで酷い店は無かったぞ

>>403が言ってた前勝軒の話だけね

前勝軒とかネーミングでそのヤバさを察知するぜｗ俺レベルになると

二代目の人は普段はどこにいるの？？

ひさびさあって話してみたいな

先週　一年ぶりくらいに東池袋行ったけど、あれだね。
単なる山岸さん風ラーメンになってまったね。
作ってる人もみんな若いし。
まぁ美味かったけどさ。なんつーか、もちっと熱さを
感じさせて欲しいよね。

425
希望の熱さを感じさせる店を教えてあげるよ

福しん だ

南池袋は今、東長崎の元きんのスタッフが濃厚とか新ﾒﾇｰ出したりいろいろ頑張ってるよ
ｲｰﾉ独裁の時は酷かった
本店は変わらず酷いからﾀｶﾊｿ辺りが喝入れてくんねーかなあ

二代目よりもﾀｶﾊｿとかのほうがいい味出せるなんて､ｲｲﾉ役立たずだな。

そいえばﾀｶﾊｿにも半年ぐらい会ってないな。
滝野川行こうっと。

あっそ

田代大勝軒食うなら福しんだろWWWWWWWWWWWWWWWWW
福しんのセントラルキッチンに勝てる奴都内にいねーよWWWWWWWWWW

【安くて】福しん 10杯目【おいしい】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1271067922/

巣に帰れ

フクシンも手軽でいいですけどね。

福しんねー

うーーーん　福しんかぁ

大勝軒より　うまかったww

>>431
一生フクシン食っとけや
ボケ！

幸楽と日高の反面教師か。

吉祥寺の元店主、元気かなぁ？

いやいや福しんはあなどれませんぞ〜
さほど期待もしてなかったせいなのか
４８０円の豚骨ラーメンの味がいまだに忘れられない

それにひきかえ１時間並んで食った六厘舎の落胆、、、
それならかつて大行列のできた東池袋なら決してオイラの期待を裏切らないだろうと食った大勝軒、、、

絶句

行列のできる店など決して美味くはないと悟ったのであった

田舎に住んで見れなかった
先月放送されたフジテレビ
ザ・ノンフィクション
東池袋大勝軒を動画サイトにアップしてくれる優しい人いませんか。
ザ。ノンフィクションの思い出横丁特集は数日前アップされたんですよね。
BSフジの放送は1年遅れになる感じ。

やっぱり大勝軒でしょ
これだ↓

http://www.youtube.com/watch?v=6IvNTxvgQb4

>>439
パーペキや・・
パーペキなフォルムや・・

草加の大勝軒弁天町は駄目だな。

昔、赤羽高はしで閉店に間に合わなかった女子高生集団が「また、福しん行くのだけはやだよ〜」と言ってたのを思い出す。
「オジサンのザーメンならいくらでもあげるよ」と心のなかで囁いたのは気づいてもらえただろうか？

>>442
その女子高生達は、美味すぎる福しんで
食いすぎて太っちゃうことを嫌がったんだろうなあ
いやはや・・パーペキな女子高生やわ・・

マジレスするのもなんなんだが、
福しんのライバルは、
大勝軒より、むしろやよい軒なんじゃないのか。

マジレスするのもなんなんだが、
大勝軒のライバルは、福しんなんじゃないのか。

マジレスするのもなんなんだけど

スーパーライフに売っている大勝軒の餃子、今日も売れ残っているぞ。

陳列は二列から1列になっていたから、もうすぐ陳列棚から消えるなwwww

>>444
やよい軒はデブ御用達のイメージがあるし麺類ないからな
むしろ腹心は日高屋のほうが競合してるんじゃないの

>>446
茨城大勝軒牛久店の肉餃子はこの世でもっとも美味い餃子だと思う
大井町の有名な永楽の餃子も美味かったがそれ以上に美味い

折戸通り大勝軒がついにチンジャオロース定食を始めた
ただの定食屋になっちまいやがったｗ

総合評価として

　福しん>幸楽苑>山田うどん系列かかしラーメン>富士そば>市役所のラーメン>

　>大勝軒　でいいかな?

>>449
まあ福しんリスペクトって感じの対応じゃね？
パーペキな対応だと思うよ、おいちゃんは。

>>450
パーペキだね。あ若干パーペキじゃないかｗ
福しん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞幸楽苑以下適当（藁・・って感じかなｗ
これでパーペキっすねWWW

>>401
俺もお茶の水が好きで、月１〜２ペースで行ってるんだが、
昨日行ってみたら全然味が変わってて、美味いとは言えないものになっていた。
たまたま昨日のデキが悪かったのか、そういう味にしたのか･･･
スープに浮く油の玉がきめ細かいのが美味いときと思っているのだが、
昨日はそれが大きい玉になってた。
味を変えたのなら、もとに戻してくれ！

>>449
この前行ったときには学割を始めてて、ＪＫが何人かで旨そうに食ってた。
高校が近いし、スポーツ盛んみたいだから、ある意味いい立地なんだよあそこ。
もう我が道を行ってくれればいいぞ折戸、むしろ楽しみだw

北千住はまあまあじゃないかな、と思った

>>446
お前馬鹿だろｗ
売れ残って消滅しようが何の関係もねえんだよｗ、ココの住人が悔しがるとか思ってんのか？
感違いも甚だしいぞ！どこにでも居るけどな、こうゆう奴、だから何？って感じなんだけどｗ

折戸のライバルは天平食堂と秀美

>>413
俺はペットボトルに入れ替えて冷蔵か冷凍するよ。

>>455
なに興奮してんの?wwwww
売れなくて返品が多いのか?　wwwww
毎度掲示板に餃子と福しんがでると興奮する。関係者乙

本当のことを書いて何か悪いの?
売れないイコール　何かに問題があるからだろ

反省しろ

反省の仕方がわからないなら、日光の猿軍団でも見てきて
ならって来い。猿でも反省するぞwwwwwwwwwwwwwww

福しんは　うまいは

>>457
おお、なるほど。
早速試してみる。ありがとう。

新しい上野大勝軒は甲（かぶと）と書いてあるからあるいはと思って入ってみたら
案の定志村大勝軒甲が移転したものだった。
志村の味はもう忘れてしまっていたが、食ってみてやはりなりたやの方が上だと感じた。

>>460
てことは志村はなくなったの？
以前は近くに住んでいたから重宝したんだが

>>458
福しんがチルド餃子をあえて出さないのは
せめてもの情けなんだろうなあ。
がちで来たらチルド餃子市場せきまきしちゃうからな＾＾；

>>461
志村は今年の何月か忘れたが閉店した。

>>462
ぶっちゃけ福しんの餃子、チェーンの中でも下位の味だからチルドで出しても売れ残るわｗ
それにしてもいくら安くてもあの餃子はありえないだろｗｗ

福しんの餃子はつまみみたいなもん。
１００円だからいいじゃん。

でもマジで福しんのマーボー麺の方が
大勝軒のラーメンよりも好きだなぁ。

東池袋系と永福町系のラーメンってどう違うの？

福しんのラーメンを食べて店を出た方は、満面の笑顔だ。

また福しんの店は、老若男女が顧客。

今日もライフで大勝軒の餃子があったから見てみたら、2個しかねーの。売れたと言うよりも、賞味期限が切れた品を撤去して補充してない感じだったな。

なにせ、陳列棚は2列から1列になっていたから、売れているとはいいがたい。

棚から消える、カウントダウンは始まったなwww

>>467
ふくしんって、そんなにうまいんか？
秩父の山奥からいく価値あるか？

>>469
なんのスレだw

福しんのよさは近くにあって安くて手軽にいつでも行けるとこかと。
わざわざ行こうとするとハードルが上がってがっかりするかも。
確かにお値段以上の味だとわ思いますけどぉ。

>>469
おっと、そんな簡単に福しんを語っては困るゼネレーション。

ただ食べてもつまらねーナイロビってとこで、比較する相手のラーメンを食べてから福しんラーメンを食べてくれよん。

で、比較する相手とは、大勝軒のラーメンや。

よっいなかもん、いいな。食べたら感想をカキコしてくれよ。

ちなみに都会にくるときには、ニワトリに首輪を付けて、ニワトリとだけは都会にこないでクレジット。

田舎もん いい忘れたいやき。

ラーメンを食べたら、お金を払うんだぞうさん。

野菜を沢山もってきて、物々交換交換なんかしないからなっとう。

また、お金は、和銅かいちんを持ってきても駄目だぞうしがや

森とんかつ泉にんにくかーこんにゃくまれ天ぷら♪

ﾂﾏﾝﾈ

>>463
そうなんだ、ありがとう
さすがに上野まで行くことはないから残念だわ

>>469
俺的評価でよければ
福しん＞＞＞＞一燈≧多賀野≧ほん田

やっぱり大勝軒だろ　ホレ
http://www.fukushin.info/company/index.html

そんだけ福しんの評価が高かったら
既に都内以外に進出してるだろｗ

>>477
そんなに評価も高くないのに、のれん分けをして
店をどんどんだしたはいいが、閉店する店も
続出って失笑もんだろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

大した腕もないくせに独立なんてさ

>>478
特に新橋店は他店のパクリだからなw

>>401
俺もお茶の水が好きで、月１〜２ペースで行ってるんだが、
昨日行ってみたら全然味が変わってて、美味いとは言えないものになっていた。
たまたま昨日のデキが悪かったのか、そういう味にしたのか･･･
スープに浮く油の玉がきめ細かいのが美味いときと思っているのだが、
昨日はそれが大きい玉になってた。
味を変えたのなら、もとに戻してくれ！

旧本店の味をいちばん再現できてたのはお茶の水だと思う。
でも、このスレでも「麺ヤワヤワ」とか言う人いるでしょ。
そういうのに影響されたのか、劣化してきてる気はする。
旧本店の末期、「麺固めは受け付けません」とか貼り紙がしてあった。
もっとも、御大が現役の頃は、誰も固めなんか頼まなかった。
柔らかいのに腰がある、あの麺をまた食いたいなあ。

旧本店始めて食ったときは、何このやわ麺っておもぅたよ

旧本店と新本店で、実はそんなに味はかわらないのかもよ
思い出補正で、違うように感じるだけかもよ

旧本店に対して新本店では麺の固さが味の違いを意識させてると思うよ。
試しに麺やわらか目を頼んで確認するのも、個人的には在りだと思う。

たいしょうけん　おいしくなかった
損した気分　もういかねー

東池袋の店水曜日が休みになっててワロタ

>>485
茨城におこしの際は、ぜひ牛久大勝軒をご賞味あれ！
そんなあなたをきっと虜にしてくれることでしょう

吉祥寺はやわやわ麺。
だがそれがいい。

我が麺道の原点は
おおぉぉおぉおおぉかつけん也。

福しんは

おてごろ価格

味のぶれがない

麺がうまい

スープもうまい

愛想がいい

注文してから出来上がりが早い

お手拭もでる

いいなー　福しんって

スレチなので福しんネタとチルドの餃子ネタは、スルーでお願いします

しかし
大勝軒は山岸さんが亡くなったら、どうなっちゃうんだ？

麺処i-noとして復活します

だから！初めて手もみラーメン食った俺の「ソース臭い」っていうコメントは何でスルーなんだよ！？

>>494
きみ
頭に串カツささっとるんとちゃうか？

東池袋に行きましたが、中華そば美味しいですね。

滝野川や、池袋のごとうでも中華そばを食べてみたいです。

ごとうは垢抜けてると言うか、雑味が足りないというか、もうちょっと野暮な感じが欲しいな。

一度行った店は余程好きではないかぎり、１年に１度しか行きませんが、東池袋とごとうは今年既に２回行きました。

南池袋はまだ行ったことがないのですが、美味しいのでしょうか？

ゅぅらくちょう、大勝券、さいこぅ！
負けたよ。

スーパーに売ってるスープに、冷凍のコシの強いうどんで食べるのにはまってる。
コスパ最高。

福しんは本当にうまい

>>497
確かにごとうは小奇麗にまとまってるよね。
滝野川の荒々しさとは対極的だ・・・

神宮はいくらくらいするんだろ

今日、飯田橋に行った。
あつもり食べたんだが、何これ？
激マズなんだけど・・・
ほんとびっくりした。

それ以上にびっくりしたのが店員な。
俺が最後の客だったのだが、麺をゆでてていたほうの店員（店長っぽい？）が
客側のカウンターのとこに出てきて、靴下を履き替えだすんだよ。
俺まだ食べてんのに。
その脱いだ靴下をテーブルの上に置いてたぜ。
奥のほうの２席ぶんぐらいは気をつけたほうがいい。

>>504
君はなぜ福しんにいかないんだ？

松戸　まるき
池袋大証券の流れを汲む
松戸税務署前、煮干ラーメンまるき
これが又旨いの何のって、いいから一度食ってみろ
俺はこれを喰って煮干魔人になっちまったぜよ
ｍｉｘｉにアップしてあるから見に来いよ
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=37563915

>>506
福しん＞＞＞＞＞まるき
なのは都内では常識だろ（苦笑）

はいはい、宣伝宣伝

つか、効果あんのかとｗ

本店何で水曜日定休になったの？

>>509
元々新本店は水曜定休。
今までは結構客が来てたから休まなかっただけ。

福しんネタもう誰も相手にしてないんだけど。こいつ何なの？バカなの？死ぬの？

>>511
微妙にスレ違いです＾＾；

前は一風堂だった、大勝軒の繁栄がよほど嫉ましいらしい。

山田うどんとか安飯しか食えない貧乏人はスルーしとけよ

美食家だけどヤマダのカツ丼は美味いよ。
始めて食べた時に感動した。
美食って高いものを食べることじゃないから。

>>514
一風堂山田うどん福しんやまだのカツ丼
移り変わる俺の味覚
何が悪いんや！！！

>>515
かつやと比べると？

>>516
おまえがあらし？

>>518
微妙やな＾＾；
ええ勝負ちゃうか？ｗ

福しんの勝ちだろ。

何をくらべても、福しんの勝ち。

自分でNGWORDをアピールしてくれてるからありがたいな。

御茶ノ水 実食
明星チャルメラの粉末スープにその乾麺を太くしただけな麺。で￥750。

この店の存在意義を三行で頼む。

>>522
なぁきみ福しんばかにしたらあかんよ＾＾；

福しんたべたぞ
笑うけど、たしかに庶民うけする味だね　おいしかったよww
はじめてしりました
大勝軒とどちらがおいしいの?と聞かれると、
難しいとというか、ジャンルがちがうのでね
でも明日また食べたいというなら　「福しん」と言うかも
ごめんね　大勝軒のファン　あくまでも私の意見ですから

>>524
ここに書かなくていいよ

なんで福しんが出てくるのかわからんね。
たしかに安くて美味いんだけど、大勝軒とは
全然くらべるもんではないと思うんですけどぉ。

ふたたび南池袋へ

どうなんさ

福しん、死んだようだ
http://www.fukushin.info/

まだ行ったことないけどやすべえとどっちが美味い？
星5つ中3つとか意外と評価低いよね

　日本一のラーメン　＝　福しん

上野がきれいになってる

今日、飯田橋に行った。
あつもり食べたんだが、何これ？
激マズなんだけど・・・
ほんとびっくりした。

それ以上にびっくりしたのが店員な。
俺が最後の客だったのだが、麺をゆでてていたほうの店員（店長っぽい？）が
客側のカウンターのとこに出てきて、靴下を履き替えだすんだよ。
俺まだ食べてんのに。
その脱いだ靴下をテーブルの上に置いてたぜ。
奥のほうの２席ぶんぐらいは気をつけたほうがいい。

↑コピペしか出来ない男の人って…

大勝軒はすべからくまずい

たまに食べたくなっていくけど
いつも半分以上残す
３口ぐらいでもういいやって思っちゃう
旨いんだけどね

福しんのラーメンがうまいよ

幸楽苑や日高屋は板あるのに福しんだけはないからな。 誰かかまっやれよ。寂しくて死んじゃうぞ（笑）

かまうったってつまんねーからなこいつは
ちったあおもしろいこと言ってみろや

>>453
JKの特徴教えて
セブンの前の高校だろ？
もれなくかわうぃーね!あそこのJK

うま調最高！
http://taizo3.net/hietaro/archives/images/umacho_03s.jpg

うまちょー！

大勝軒で初めて食ってみた
場所は池袋
やっぱり立ち退きでニュースになるほどだし、相当期待していた
味は・・・普通w
後味が動物臭くてあまりよくない
池袋は、親方の味を受け継いでるんですよね？
地元にサニーというラーメン屋があるが、そこは大勝軒の味そっくりそのままコピーしたような味
むしろ大勝軒より・・・
なんかスープが汚らしいんだよね
やすべえも普通な感じだし、つけめんに過度な期待をしちゃだめなのかな
やっぱり求められるのはそこそこの味で、量なんすかね
まぁ味より量派なんでいいですけど

今度群馬に出張なんで前橋大勝軒に行ってみようと思うんだけど
ここって東池袋に近い味なんですかね？

池袋で大勝軒食べるなら、本店行くよりか、二郎の隣の大勝軒のほうがいいような。

最近南池袋が盛り返したようだな

>>544
542ですが行ってきたのは二郎の隣にある店ですよ

あとチャーシューがあまり好きじゃないですね
固くて味があまり染み込んでいなくて、あと臭いがちょっときつい
ハムを食ってるみたいで

>>543
うん近いんじゃね？

>>546
立ち退きニュースとか話し振っといて南池袋とかｗ

南池袋はないなあ。
近くのラブホに吸い込まれていｶﾌﾟﾙ見ている方が楽しいな。

滝野川とかはまだ大丈夫？

なるほど
行く店を間違えてましたw
点数もだいぶ違いますしね
検索したら南池袋の方にヒットしたので・・・
今度東池袋の方に行ってみます

福しんの餃子、100円だったな
広東麺を食べたが、うまいね

千葉市道場に出来た千葉大勝軒いってみた
山岸氏のでかい写真があった
もりそば食ったが、正直ガッカリ
まず汁がヌルイ（最後に割ってもらったが・・・ぬるい　夏バージョンか？）
科調入れ過ぎるのか、食べた途端喉がﾋﾘﾋﾘ、舌に変な痺れが・・
太麺がサラサラ汁を全く持ち上げないので蓮華が欲しいが置いてない（言ったら出した）
「食器下げ口」なるものがあるが、客に食器下げさす気？立ち喰いそばや社食じゃあるまいし・・

山岸御大の味は知らないが　こんなものに伝説の大行列が出来たなんて
まじ信じられん　


　

やっぱ味ではないんだろう
旧大勝軒にて山岸のおっさんが厨房に立って直接つくる
というのにありがたみがあったてなとこじゃないの？
俺は旧大勝軒には間に合ったが残念ながら山岸のおっさんが
厨房に立ってたのには間に合わなかった

>>554
う〜ん
ただ最初に大行列が出来るには、不味くちゃ駄目な訳で
御大現役時代はまだまだ高度なﾗｰﾒﾝが無くあれで美味いと思われたのかな・・
と、納得？する事とするわ　千葉にも竹岡梅の家って意味解らん繁盛店もあるしｗ

貧しい時代に安く大盛りを出していた山岸御大の心意気で繁盛したお店だろ
味はそこそこでも人情のあったお店が大勝軒なんだよ
それがいつのまにやら祭り上げられてこの始末・・・

旧大勝軒の山岸さんは、子供の頃から顔だけは知ってた。
いつの間にかおばさん達がいなくなり、男店員（弟子）が多くなり味も変わった気がした。
うろ覚えだけど、店の看板？にLARKが入った頃は完全に変わった気がした。
働いてるのは山岸さんだけで、沢山いる店員は突っ立ってるだけ、
時間によっては客より店員が多い異様な光景。
じつはわりと近くに旧大勝軒より美味いラーメン出す店があって、
ここも昼過ぎまでで店の親父が偏屈で、いつも空いてたけど味は格段に上だった。
そこも旧大勝軒が辞めるずっと前に辞めちゃったけど。
山岸さんは厨房に立ってる時の厳しい表情が印象的だった、職人なんだな。
戦後を引きずってる店だったせいかボリュームも凄いし、料金システムも良い意味でいい加減。
今思えば、そんなどこか懐かしく優しい店が特徴だったのかな。
再開発で消えた大勝軒は山岸さん一代で終わったんだよ。

南池、中盛り同額で量だけはあったが、スープは化調と油に頼り過ぎでスカスカの味
これならまだ本店の方がマシな味なのかもしれない

大勝軒が美味かったわけじゃない、
山岸さんの作ったものが美味かっただけ。
結局誰も真似出来なかったのさ。

俺だけかも知れんが一番うまい店という訳ではなく一番好きな店。せめて直営店には大勝軒を守ってほしいな。

>>559
東池では山岸御大今でも味チェックしているんだろ？
そして自販機横で招き猫よろしく座ってるのテレビで観た

チェックしたって同じにはなんないでしょ
途中まで作って出来が微妙でもスープ捨てるわけにいかないし

新所沢が昔の大勝軒に一番近いとすると、
東池袋は相当美味かったんだね。
でも、新所沢よりジャンクな滝野川が一番好き。

新所沢がのれん会に入って無くて、いろんな所見ても関係がカットしてあるのって何故？
破門されたのか離脱したのか。
味的にはかなり正統派東池系を守ってはいるよね。
ただ注文しない取り分けの子供は椅子に座らせないとか、
そういう所に山岸さんの志が伝わってないのはわかる。

俺の好きな青梅街道で初めてラーメン食った。いつも特製もりなので、特製ラーメンにした。
もりは好きだけど、ラーメンはイマイチだったな。つか特製はいらんな。多すぎる。
メンマがたっぷりなんだが、変に甘くてまずい。ラーメン食うなら、普通のラーメンにするべきだな。
つか、特製もりだけにしよう。

昔のあの東池袋に並んで食べた人は
今の味と全然違うのはわかると思うんだけどねぇ。

今となってはたまにﾀｶﾊｿのとこ行くぐらいだもんね。

このスレの人の多くは、あの頃を知らないわけで、
今の味から推測するしかないんだろうけど、やっぱり全く違うよね。
残念だけど、>>559の言う通り、あの味は一代限りだったんだよ。

俺も滝野川には時々行く。味は違うが、なぜかがっかりしない。

ごとうや七福神はどんな評価ですか？

滝野川は味がどうとか以前に店の汚さ不衛生っぽさと臭いで食欲減退するんだよな

いやいや　そんなのが実は味に関係してたりしてね。
でも　気になった事はなかったけどなぁ。
ﾀｶﾊｿの独り言の方がw

>>569
旧東池袋なんて滝野川の比じゃ無いくらい不衛生で汚くてボロボロだったんだぞ。

昔　茹でてる鍋がに穴が開いて慌てた山岸さんを
目の前で見てる俺w でも味は決まってたなぁ。
それが不思議なのよ。
横のあのカウンタね。

大塚大勝軒行ってきた
さすがに並んでまでは食べようと思わないが普通に美味しいじゃん
ここって大勝軒の中ではどれくらいのランク？

>>573
美味しいよね
でも麺がかなり大勝軒系からしたら独特だから
ランク付けは難しいかもね

あの陰毛麺が旨いんだよ

>>571
旧東池袋が比じゃ無いことは知ってる。でもあそこはまだ貧しい時代にできた店。
滝野川は経年変化でボロいって感じゃなく、不潔な感じがするんだよね、実体験から。
だから行ってない。

>522
俺もお茶の水が好きで、月１〜２ペースで行ってるんだが、
昨日行ってみたら全然味が変わってて、美味いとは言えないものになっていた。
たまたま昨日のデキが悪かったのか、そういう味にしたのか･･･
スープに浮く油の玉がきめ細かいのが美味いときと思っているのだが、
昨日はそれが大きい玉になってた。
味を変えたのなら、もとに戻してくれ！

東池袋店のWCの近くのカウンター席に貼ってる昔の大勝軒の写真の数々良いね。
山岸さんの若い頃かわいい。ポッチャリで若々しい。
そろそろ本題に移る。土曜日の１４時に大勝軒からメールが来た。
「今晩テレビ東京系列の「出没！アド街ック天国」に池麺KING KONG 登場します」
このメール見たのが翌日の１５時。当然番組は見てない。
大勝軒が出るのが分かってたら絶対に見た。

以前のＴＶに出る時も「今晩の・・・に出ます」と
当日にメール来たがその時も当時に来たメールで気がづかず番組を見逃した。
番組に出るとメール送信してくれるならＴＶに出るせめて
３日前までにはメールを送ってほしい。我々にもにもスケジュールがあるので。
贔屓にしている大勝軒の出る番組を見たいからぜひお願いします。

店に言えばいいのに。

前スレの437でも書かれてる。

【キーワード抽出】
対象スレ： 東池袋系大勝軒総合スレッド 24
キーワード： メール


405 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2011/05/16(月) 18:40:15.34 ID:l+BH4kks
昨夜TVに出たらしいな。
店から放送２０分前にメールで知らせてきたが前日に知らせてくれ。見逃したぜ

437 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2011/05/21(土) 09:36:09.11 ID:Lwi3o1AE
>>413
大勝軒から番組のお知らせメール来た昨夜。
できれば１〜2日前より4〜5日前までに連絡してほしい。
際際のメール連絡では皆さん忙しいので録画用意できないから。
ＢＳフジで放送するかどうかも知りたい。

924 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[ＡＡ] 投稿日：2011/06/09(木) 12:21:52.59 ID:yZH9GW8A
一風堂からメールがきた

6月14日　銀座にチャンポン専門店がオープンと
・さすが、味にぶれがなくうまい店は、どんどん伸びるな

それに比べて、




抽出レス数：3

>>579
パソコンをみられないほど忙しいスケジュールなら
携帯のメアドで登録するなり、携帯にメルマガを転送すればいい。
テレビ番組表で大勝軒と検索することもお忘れなく。

>>578
恥ずかしながらアド街見て初めてあそこが大勝軒系列だと知ったクチだが
だとすりゃ味然りスタッフの質然り、不肖の弟子の最たるもんだなw

まぁ大塚も無駄に二店舗あるし大勝軒大杉だよな
味もばらつきがありすぎるしw

大塚も後からできたほうが旨かったな
カウンターだけで狭いけどね
もう一方は定食屋になっちゃったし

>>586
そうか？大塚の元カレー屋だったほうの店は
もともと折戸でやってたオッサンが移転しただけじゃん

中華そば食べたけど移転前より\50も値段が上がってるにも関わらず
前より味が落ちてるような気がしたけど？

つけ麺より中華蕎麦のほうが美味いよね。
つけ麺のような、熱いつけ汁に冷たい麺を浸して食うなんてナンセンス。
つけ麺の一番の人気の理由は、猫舌だからぬるくて食べやすいって事らしいよ。

20年くらい前、東池袋で初めてつけ麺(もりそば)なるものを食べた。
何の前提知識もなかった俺は、ん？麺が冷たくてつけ汁熱いのかよ！
この麺の量は何なんだ？でも今はつけ麺大好きです。

>>589
次回は茨城大勝軒の牛久店と佐貫店をおすすめします
つけ麺でマジ人生観変わるから

そんなんで人生観変えたくないわw

>>588
ナンセンス？はぁ？頭湧いてるの？
おまえは熱盛りでも食っとけカスが

>>588
今時ナンセンスだってよ（笑）
オマエが食わなきゃいいだけの話じゃね？

ナンセンスて全共闘世代だよな？ｗ
シュプレヒコールとかｗｗｗﾃﾗﾅﾂｶｼｽ

おっさん乙ｗ
だけどシュプレヒコールって言葉ははバリバリ現役ですよ

そうそう、最近はネット通じてデモやるからな。
「シュプレヒコール！」「おお！」とか叫ぶの楽しいよ。
で、終わったら、もり野菜食って帰るのw

こう暑いとデモとかちょっとキツイけど。
この前のお台場デモも暑かっただろうな。

東池袋店といえばつけ麺の元祖特製もりそばが有名だが
中華そばも実にうまいと思うのは自分だけかな。
中華そばの麺はつけ麺の麺と同じだよ。

へえぇ

>>599
ひょっとして麺が同じって知らなかった？

>>600
昭和の中華そばは食べたことないんだ。どんな味でしたか？

>>601
スレ違い

福しんの方がうまい。

大勝軒には、子供と母親が少ないのはなぜ？

>>603
まだ居るのかよｗこのアホｗ

子供が大勝軒好きな訳ねえだろｗテラワロスｗｗｗ
ああゆう和風というか、魚粉みたいのは、子供は受け付けない子は多いし、量も多過ぎで全部食えない。
まあ、お前には福しんがお似合いｗｗｗ

人妻フェチかロリコンの変態だろ。キチガイ相手にしてもしょうがないよ。

>>598
自分も断然ラーメン派でしたよ。
冬に外のテーブルで食べるラーメンは格別で。
新店になってから行ってませんが、どうなのかな。

大勝軒はこだわりのある人が集まる
ただの通りすがりの人は入らない
車ならドレスアップスポーツカーてとこか
福しんはその時腹が減っていたから入る
特に理由は無い
カローラだな

あ、福しんうまいしカローラいい車だよ

>>603
場所柄だろ。
地元客が多い滝野川は子ども連れは多い。

日高屋の餃子とラーメンもうまいね。

子供がくわないラーメンが大勝軒なの？笑う

てか、つぶれる店おおすぎだろ。

>>609
日高屋の餃子も味落ちてるけどな。
あと、ラー油もね。

で、大勝軒に限らずいろんなところ行きましよ。

>>608
クチャラー 家族が多いよなw
クチャクチャ言いながら食べてるwww

>>598
１、２回食べたの？

福しんの次は日高屋か・・・
こいつ金がないから安いチェーンの店しか行けないんだな　

日高屋は家族で行ける最高の贅沢なのは常識だけど
大勝軒はまだそれに気づいてないよね・・
家族で行けるラーメン屋が最高なのに気づかないのはもったいない・・

ちなみに福しんも日高屋も支店でつぶれた店は今まで無かったと思う。
サポートが厚いってかんじでー

客層が違う
大勝軒は、独身中年変わり者不義理

>>614
家族連れで、大勝軒行ってくればいいじゃん
別に家族連れNGじゃないんだし
あと福しんや日高屋も潰れた店舗はいくらでもある
お前無知を晒すなアホ

公式HPには定休日なしと書いてるが
つけめん特集の本に水曜休みと書いてた。
いつ頃から水曜休みになりました？

617
客が減ってきたからだろ

>>617確か６月半ば。

６月

別に定休日あっていいけど家賃は同じなんだから営業すればするだけ儲かるはずだろ？
何でいきなり定休日にしたんだろ
店員でも足りないのか？かなり人数いるような気がするけど

>>617
６月。

節電のためじゃないか。節電のために定休日設けたり営業時間短縮してる店多いよ。

>>588
ナンセンスだってぉ！！
ばかじゃねー

>>617
6月ごろじゃね？

日高屋の餃子たべてみな。あの値段であのあじ。うまい。

だが、私には大勝軒はうまいとおもわない

潰れたみせよ、敗軍の勝をかたってみろ

>>617
つけめん特集の本とは？

日高屋の餃子がうまいって？

かわいそうなやつだ。

>>626

>>626
日本語で頼む

今頃　顔赤くなってるんだろな

>>617
６月かな

しかし、ライフに売っている大勝軒の餃子をみると、主婦は手にも取らない、完全なるスルーだわwwww

ではクイズ、あの餃子の末路は

1、廃棄処分になる
2、家畜の餌になる
3、返品される

なんやかんや
大勝軒で一番美味いのは田代直営の茨城大勝軒だけだな

水曜定休が6月からの情報ありがとうございます。
新宿から東池袋まで（電車ですが）行き閉まってたら時間の無駄になってたので助かりました。
読んだつけめんの本は題名「最新つけめんの本」です。
ここで内容が少し見れます。
http://ramen.gnavi.co.jp/pr/tsukemenbook/
東池袋大勝軒の全てとか大勝軒の大特集です。

>>635
サンクス「最新つけめんの本」あったら立ち読みしてみるかな。
店からのメール配信日の問題は解決した？

ここを読んで改善してくれたらいいなと思い書き込みました。
「最新つけめんの本」は6ページある大勝軒特集のカラーページを
立ち読みだけでもする価値ありますよ。薄いけど大きさは大きな本です。

丸長、大勝軒系は昔から水曜日が休み、
それは、中野丸井が水曜日が休みだったから。

>ここを読んで改善してくれたらいいなと思い書き込みました。

どこをどう悪いことをしたんだね？

ここのラーメンが、何がうまいのかを具体的に書いてみなよ

具体的に書くとだな
麺がうまい
スープがうまい
具がうまい

東池袋いってきたけど、もうすっかり変わってしまった感。
絶妙のすっぱさが良かったのに、アンバランスな感じ。

>>642
何時ごろ行ったの？

すっぱさ欲しいなら卓上の酢を入れれば一緒だよ

もう何やってもあの味にはならないよ。
それでもいいという人が行けばいい。
彼らも真面目にやってるんだけど、
どうしても出来ないみたいね。
なんでかなぁ。

>>645
作る量が変わったから

オンボロ店舗に住んでた菌とか山岸さんの菌とか．．．
ばあちゃんのおにぎりは旨いって言うだろ？

なるほどねぇ。
使い古した鍋にもいろいろ繁殖してるだろうし。

老舗の鍋の後のおじやも似たようなもんか。

>>646
量が変わったってどう変わったの？

今では、福しんの方が絶対に、おいしいだろ。

またそれか。

まぁ否定はしないがw

いや、福しんだったら少し否定しろよｗ

相手にしないに限る

新橋大勝軒でカレー油そばなんちゅうゲテモノを食っちまった。
以前江戸川橋で似たようなものを食ったことがあるが、かなり安くてよかった記憶がある。

>>646
ヒント：営業時間

>>654
新橋界隈は競争激しいからね
それにしても都内にトロミのついた超濃厚魚介豚骨系スープの大勝軒ってないのかね？

>>656
板橋の「なりたや」が濃厚やっているだぎゃ

>>656
　　>>65

美味しいラーメンが食べたいなら、

福しんにいきなさい。

やめれ

否定は　やっぱりしないがw

>>657
確かに今年３月の特製もりそばの画像みると興味をそそるね
海苔の上に魚粉がのかってれば六厘舎か三田製麺所って感じ
これで食った瞬間甘辛だったら俺の好みって感じだ
近いうちにいってみます
http://ramendb.supleks.jp/s/5443.html

味がぶれない福しんラーメンを勧める

>>662
分かったから早く死ねグズ

今日、福しんで餃子とラーメンを食べたが、美味しかったわ!!

大がつくラーメンより全然美味しい

大勝軒で働きながら、おいしいおすすめらーめん屋と聞かれたら、福しんって言う人はいるかもしれない

スーパーとかに売ってる3〜4人前の大勝軒のストレートのスープは全然ダメだな

また、腹心かよ、腹黒だな

副しんとか完全中国産じゃあないか

大は、味の素バンバンだろうよ

>>669
らーめん大？（旧堀切二郎）

いまから福しんに行くわ。
定食にするか、麺にするかまようわな。

両方うまいから

店員乙

>>671はやくふくしんスレ立てろ！

福しんの麺類は、濃縮スープをお湯で薄めてるだけのモノだからな
それなりの味ってところだろ

>>673
立ってました。
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1211521782/

「福しん」をNGにしたらスレがスカスカになったぞ
ネタがないのはしゃあないかｗ

ある意味、バトンはシステムキッチンに変わるんだよ。

ただでさえ、外食産業はいまでもどんどん潰れている。
おいしくもなく、ただ先代からの味でくえるのは、本当にうまい店だけ。
味はぶれるわ、つぶれるみせは多い。これってへんだろ。
やはり、福しんラーメンがうまい。

もんく言うまえに、味がぶれないラーメンを1か月だしてみろ

>>677
セントラルキッチンのこと？ｗ

バトンってな〜に

>>677
粘着ニート乙

笑えたわ

とうとうスーパーライフにて、大勝軒餃子が40%引きにて販売されました。

(爆)

値引きされたが、主婦たちはは、またまた完全なるスルー。

棚から消える日は近いな。

変わりに、日高屋の餃子がおかれたりして。

ま、スルーされるいみ、40%値引きされて売られる意味、もうわかるよな

オマエがスーパーライフ店員に不審者認定されている事は分かった

>>681
だからなんでここで冷凍餃子の話をするの？
ここの住人はそんなものに興味はないよ
底辺貧乏人のお前は福しんの１００円餃子でも旨い旨い言って食ってろよ(笑)

現実を書かれて逆ギれかwww。

心配するな、明後日あたりには、廃棄処分か返品だろうな。

心配していたことが起こったではなく、舌がたしかなら結果はわかるはず。

いやぁ、福しんラーメンはうまいなあ。

大手スーパーは、二度とおかないだろうなwww
在庫はどうすんの？

おまえら、買ってあげろよ。毎日食べないと

とっとと返品か廃棄処分されるがいいお前と共になｗｗｗｗｗ

大勝軒通って２０年以上たつし、勿論旧本店も行ってたけど、一度も餃子なんて食ったことねえぞｗ
ってかメニューにもなかった、大昔の（つけ麺」はやる前）中華屋の頃は勿論あったんだろうけど、メニューに
載ったのってここ数年じゃね？やってない店もたくさん有るし、ココ数年あまり行ってないから知らんが、
大勝軒の餃子＝美味いって事はないんだろ？
食品メーカーが大勝軒の餃子って出せば売れるとふんだんだろうけど、それが外れたってだけで、どうでもいい事
なんだが？

昔はラーメンの中にサービスとして入っていたそうだが、
それも知らんです。

>>665
福しんを人に勧めちゃう人って・・・

よっぽど付近に飲食店無いような僻地なら、話は別だが・・・

>おいしいおすすめらーめん屋と聞かれたら、福しん

これは、ちょっと・・・ラーメン屋でもないし・・・( ´,_ゝ｀)　

でもちょっとうまそうだな今度ライフ行ってみよう
http://www.tai-sho-ken.com/shop/sidemenu/gyoza.html

スーパーライフを再度見たら笑えた。

なんと40%割引シールが包装紙に描かれている、タオルを頭に巻いているタオル部分に貼られ、頭に割引シール。

笑えた

早く棚からなくなればいいのに

4割引で500円以上じゃ売れねーだろ。

>>687
「つぶ入り」というのが餃子入りラーメンだった記憶が有るな。20年以上
前かな？

つぶもりっていう言葉も聞いたことある

福しんラーメンはうまいと聞いたことがある

１つ２０円の餃子は食いたくない。餃子は好きだけど、福しんの餃子は苦手。
あと卓上の醤油がしょっぱいだけの黒い汁でまずい。
でも面倒くさいときは福しんに行く。月に２回ぐらいか。
あまり大食いじゃないから、チャーハンにお供だと腹が苦しい。

福しんは、国民のベストセラー

大勝軒ラーメンは、ただの大食いが集まるラーメンや

福しんといえば西武新宿駅横で手もみラーメン何度か喰ったが・・・
あれなら近くにある思い出横丁の若月のラーメンの方が好きだな自分は。

１５年前くらいに、山岸さんに餃子入れてもらったことがある。
「もり出るよ！」と言われつつ、もりの麺が俺の番まで回らなくて、次のもりそばのターンまで待たされた時。
（行列が凄かったから注文をまとめて、ラーメンはラーメンごとに、もりそばはもりそばごとに麺を茹でてた。）
それでカウンターに座った俺に、「ごめんね」と言って出されたあつもりには餃子が入っていた。

？？ 自分に腹が立った。東池袋に30年通っていたこの俺が。
？？ 情けなかった。
？？ 店頭で「角ふじ麺」なんてものがある事に気付いた時点で、何故引き返さなかったのか。
？？ 「違う、ひょっとして、あいつらの店じゃないのか？」って思いが一瞬過ぎったものの、「ここまで山岸さんの御名が堂々と掲げられてるんだ、大丈夫だろう。」と安易に判断してしまった。

？？ 酷い。
？？ 麺もスープも量も具も味も、何もかもが全く違う別物だった。
？？ しかも、日清さんのつけ麺の達人の方がはるかに美味い。
？？ これでは、はじめてつけ麺を食べた方が、山岸一雄さんとは、大勝軒とは、こんなものかと勘違いしてしまいそうで、心配になってしまう。
？？ いったい、この屋号は何なのだ？
？？ 山岸さんの名前だけを冠しただけではないか、冗談じゃない。
？？ そういや、もりそばと呼んでいなかったな。

？？ 淡い期待を持っていた為、大盛にしてしまったが、とにかくなんの共通点もなく、少ない麺量、こんな物に850円も払わなければならないなんて。
？？ 泣きそうになってしまい、帰りがけ、あの坐像が曇って見えた。
？？ぶち割りたい衝動に駆られたが、流石に山岸さんにそれは出来ない、ぐっと堪えた。

？？ 皆さんが看板に騙されないことを切に願います。

すいません、？が入ってしまい、間抜けな文章になってしまいました。
あまりのショックに、パソコンもおかしくなってしまったようです。
ごめんなさい。

長い文章やのー

読んだ感想は

あっそ

で　どこの店なんですか

角ふじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かな？

>>697
普通のラーメン屋には行けないの？

>>702
噂の「山岸一雄製麺所」だろうな。

>>705
え〜　人の名前入れてんの？
それ　まずいのでわ？

製麺所はやはりタシーロの店か。

しかし西口に出すなんて恥知らずにも程があるな。

>>705
>>707
大阪心斎橋にあった奴じゃなくて？
池袋西口にも出来たのか…

というﾀｼｰﾛの系列って大勝軒というよりは魚介豚骨だよな
そもそも別物として考えた方がいいし

>>708
でもﾀｼｰﾛは山岸さんの名前で商売するんだよなｗ

>>706

まずいのでは　は

1.まずい
2.やばい

のではのどちらや

1の「まずい」か

たしかに　福しんはうまい

福しんは
むかしに良くあった、美味くもなく、まずくもない普通の中華屋が、
デフレ時代にあった形態になったみせ。
ただし、餃子と卓上の調味料は不味い。
餃子は、昔の中華屋の圧勝。

デフレ時代の福しん　か
それもいいね。

えっ！山岸一雄製麺所ってキングコングに続く本家大勝軒のブランドじゃないの？
田代のエセ大勝軒なの？
本店がある池袋で山岸なんて名前つけた店出すとかそんなふざけた真似許されるの？

大体、田代の部下の下で修行した人間まで大勝軒の看板出せる事がおかしい
で、店出す時その店の店主を山岸さんの所に連れてって一緒に写真撮る→写真付きのデカ看板の出来上がり

>>711
福しんの餃子、安いだけで不味いよね
金のない貧乏人が必死にマンセーしてるけどｗ

>>714
さすがにこれは店名が露骨すぎるから飯野に金払ってオーケーがでたんじゃないのか？

いやいや田代なら勝手にやりかねないだろ
てかメニューが全く山岸さん関係ないし
しかも人形まで飾るとかマジ山岸さんを徹底的に利用して金儲けじゃん
てか山岸さんてここまで人が良すぎるともはや悪い人だよな

福しんだったら、まだ幸楽苑の方が俺好み。

そう、福しんと大勝軒は同じ土俵じゃないし、比較するなら福しんvs幸楽苑
福しん中華店員ばかりで、好きくない。

幸楽苑だったら日高屋の方がまだマシだな。福しんは論外。

はいはい皆さん
田代総帥のお店一覧ですよ
http://www.kouji-dream.com/store

俺は濃厚魚介豚骨系が好きなんでいまの東池袋より好きだな
とくに田代総帥の一号店２号店である茨城大勝軒牛久店は最高の味

福しんなら日高屋とか幸楽苑のほうがいいな。

>>719
砂糖が大好きなんですね。
カブトムシですか？

>>719
なんだ西新宿の麺屋翔もそうだったのか
なんかスープもただドロドロなだけで麺も太麺なんだが特にどうって感じではなかったし
なんだかなー

山岸さんのご家族の方は文句言わないのかなぁ。

で　俺は日高やよりも福しんの方が気軽に入れて好きだな。

山岸さんがもしお亡くなりになったら

昔の極真みたいに分裂するんだろうな
新大勝軒や大勝軒連合会とかできそう
笑えないけど

山岸さんが近頃はどろどろしているスープが多いと
苦言を呈していたが

これは田代系のことなのかな

>>725
山岸さんが田代に「アッサリとした昔のラーメンを作りなさい」と言ったらしいから
その可能性はあるかもな

ってか俺の地元周辺が所謂佐貫系列の店ばかりだから
新本店でつけ麺を食べた時は酢が効いている印象があったな

あっさりとしたラーメンというたら、福しんラーメンだろ。

>>726
茨城大勝軒佐貫本店は田代総帥の記念すべき第一号店
震災後は店長もスタッフもガラリと変えて味も代わってしまった
震災前のトロミのある濃厚豚骨魚介系スープの味を知ってる俺にとってはなんだか物足りなくなった
牛久店だけは大勝軒の看板おろしてもいいから今の味をこのまま保守して欲しい

結局どこだって看板なんかじゃなくて味が命なんだよね
あたりまえだけど
田代総帥はむしろ牛久２号店の味を全国に広めるべきだと思うね

カブトムシじゃ無いから砂糖たっぷりの大勝軒イラね

>>727
福しん行ったら、定食しか食わんよ

俺の場合、昼飯くいにいくとき池袋の北口（西）だと福しんは行きやすい場所にあるけど、
日高やはちょっと面倒な場所にあるんだよな−
チャーハンにお供たのむと、スープはいいんだけど、どーも麺がうまくない。
スーパーでうってる生麺タイプ麺みたい。
やっぱ、製麺所の麺ってうまいんだなーと思う。

大勝軒系だと、たまーーに七福神。
神楽坂勤めてたころ何度か行った飯田橋の大勝軒より好き。
でも飯田橋のほうがネットだと評価高いんだよな。

>>713-714

優勝軒みたいだね。

田代系列だけど
事実上がってん寿司が経営してる店か

今日ライフに行ったら、うれない大勝軒餃子の山岸さんの目のあたりに40%引シールが貼られいたぞ。
なんどもいうが、買い物客はスルーしていたぞ。


笑える。割引でもうれない

>>735
そんな事をここでほざいているお前の方が笑えるｗ

きっと得意げな顔してんだろうなｗｗｗ

勘違い君ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>732
俺も七福神すきよ。あと池袋はごとうもあるしね。

>>735
どこの田舎のスーパーだよｗ田舎の主婦層が大勝軒なんて知らんだろうに、のうｗ

餃子があぼーんに追加されました。

来週日曜日、愛の貧乏で田代が被災地のみなさんをしごくそうです。

>>735 命懸けの粘着ぶりが滑稽で笑える。よっぽど大勝軒に嫉妬してるんだな。哀れなヤツ‥

東池袋本店に行ったんだが中盛の量明らかに減ってるよな？
1年前に行った時は中盛で500グラムくらいあったけど今日は400グラムもなかったような…

ライフのあの餃子は、40％割引でもうれないとたぶん

大型トレーに乗せられて、店舗入り口近くに置かれて、1回100円で、
掴んだぶんだけ持ち帰りになるのだろうか？

それでもスルーされたら、大爆笑だが

南池袋の店主ってダレ？

>>744
フィクサーYOUだっけ？

それは経営者じゃないか

>>730　　だな！

ラーメン喰った後でダンプカーとか引っぱってもしょうがねーしなｗ

>>744
店長だろ？
店主は飯野で、店長は前から居るメガネの兄ちゃんじゃないの？

南池袋に東長崎のきんにいた太めの兄さんいるってホントですか？

いやいや、今日も、福しんで昼食をたべたわ

美味しかった

腹心アラシ健在なんだ

>>744
南池の店長はヒゲの兄ちゃん

今から、福しんラーメンにいくぞ。

広東麺頼もう

大勝軒て行ったことなくて、ラーメン事情もあんまり詳しくないんだけど
池袋西口住人なので、近くにできたエチカの山岸一雄製麺所に行ってしまった
ドロドロ濃厚なだけで味なんかしなくてゲロ吐きそうだった
こんなのが人気なのか？と納得できずにこのスレきて事情がわかった
山岸さんの像とかあるし、呼び込みも元祖つけめんの東池袋大勝軒の新店舗とか言ってたし

詐欺だ

>>754
今日食べてみたけど市販されてるスープそのまんまじゃない？
つけ麺頼んだけど速攻で割ってもらった。

山岸さんのつけめんって今で言えばあっさりなのにね(当時は濃い方だったかもしれんが)

>>754
タシロー系は常勝軒もそんな感じ。

>>754
ゲロに麺つけて食べてる状態だからなw
吐きたくもなるよ！御愁傷様。

孫（山岸×つけ麺道×麺処ほん田）　大つけ麺博
http://dai-tsukemen-haku.com/shop_p2.html#s5

人の名前　勝手に（ではないと思うが）、使うのは
やめたほうがいいよね。
シャレにならんて。

ゲロ食い終わってここ来るまで、そんな紛らわしいことするオッサンがいるとも知らず
東京メトロも｢山岸一雄氏の新ブランド｣って謳ってるし、見事に騙された
悔しいから近いうち東池袋の高架下に行ってみる

なんだ浮浪者だったのか>>754

？ごまだーれ、しょう油だーれ、ハウス〜
のつけ麺 で始まる「はらたいら」が出ていたCM放映時以来つけ麺食べてます。30年以上前で知っている人まわりに誰もいません。

西口にそんなん出来たんか？

建てもん中じゃ気づかんか、今度いってみよう、ID:U+ebFuoS 人柱乙

ま、エチカだから気づかんなｗ

北口の日高屋で日高屋スレでまーまー評判のよいタンメンくったが、もう日高屋はいかないな。
値段なりだけど、混んでるしわざわざ食いたいとおもわない。
福しんの餃子と卓上の醤油はまずいけど、他は普通だから福しんいくな。

またまた今日も、美味しい福しんの、広東麺を食べにいくぞ

有名だからうまいのかと期待して東池袋の大勝軒に行ったら、あまりのマズさにビックリしたよ

>>767
まずいなんて言葉、久しぶりだな。
どんな風にまずかったのか、具体的に教えておくれ。
まずいという感じになるように

もう今となっちゃ、驚くようなつけ麺ではないけどさぁ…

驚くほどまずいってのは、なかなかないんじゃないかな。

あまりうまくないくらいな人はいると思うが。

まずいというか、煮干しだしの出しすぎでにがい、ってのは時々ある@吉祥寺
甘くてぬるかった上野に比べれば全然いいけど。

旧本店が閉店時にメディアに露出した辺りは、東池袋大勝軒からの暖簾分ってだけで行列ができたけど、
今じゃメッキが剥がれて只の不味い店。

190:09/09(金) 19:43 PfPcbOL2
ブログ。大勝軒の山岸じいさん、死んだの？

しかし、いくつかのラーメンランキングをみたけど、大勝軒なんて上位
に入ってねーよな

国民はそういう位置づけでみているのです

私も食べたけど、おいしくもなんともねーよ
2度とはいらねー

今の東池袋大勝軒本店はラーメンの味ではなく山岸さんの名前、山岸さんが店の前に座っているだけの
アトラクションとして成り立っているようなものだからな。

大つけ麺博だって東池袋大勝軒ではなく山岸さんの名前で出しているし。

孫（山岸×つけ麺道×麺処ほん田）　大つけ麺博
http://dai-tsukemen-haku.com/shop_p2.html#s5

二代目に継承しても二代目の影が薄くなるわけだな・・・・・・・・・・・・

二代目は自らスープ割

人柄がいいからなあの人は

>>774
しかもその2店の店主は東池袋じゃなくて
佐貫系の出身だし

お茶の水、好きでよく行ってたんだが、
最近マズくなってね？
良かれと思って味を変えたのかもしれんが、
圧倒的に以前のほうがうまかった。

頼むからもとにもどしてくれ

>>777
その佐貫系も震災後は店長も味も変ってるし
味って結局はつくる人間なんだよね
僕が美味いと通い続けた店長は静岡沼津の大勝軒○秀にいってるし
たぶん静岡県民が今や一番美味い大勝軒食ってるんじゃないか

>>773
別に行かなくていいんじゃねｗ
このスレにも来なくていいんじゃねｗ

よっぽど悔しかったのかな？ｗ

今はつけ麺屋なんて、そこら中に沢山あるんだし、大勝軒に拘る事無いんじゃねｗ
大勝軒より旨い所も沢山有るし、好きな人だけ行けばいんじゃね？ｗ

ラーメンランキング（笑）なんかに振り回されずにｗｗｗ
それともネガキャンしなきゃいけない理由でも有るのかな？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今、テレビ東京で田代総帥が出てるよ。
これ柏の麺屋こうじの店内だな。

日曜ビッグバラエティ 愛の貧乏脱出大作戦★2
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livetx/1315738671/

田代は、メディアを使うのが上手いな
あの偽善面には反吐が出るけどｗ

>>783
半笑いで叱る姿が金を産むw

>>783
ビジネスマンとしてはたいしたもんだよな。
あとあのグループは族上がりが多いんじゃ無いか？結束力は半端ないらしい。

田代は半年もいなかったのにたいしたもんだね。
マスターが本店閉店するときも飯野以外から嫌われていたけどよく
行ったよね。ラーメンも結局算術なんだね

>>784を訂正させてくれ！

半笑い 怒る姿が 金を産む 後の事には 責任負えず wwwww

死ぬ田代系の麺屋こうじは、大勝軒と同じつけめんなのかな？？

>>788
田代麺屋こうじ系茨城大勝軒系は濃厚さや麺の質からして全く違う。
濃厚さは六厘舎も及ばない。

>>788
http://dai-tsukemen-haku.com/index.html#shops

[[[失笑のお知らせ]]]

・大勝軒ぎょうざをパック詰めしてライフ等で販売していましたが
　大勢の主婦層に完全スルーされていた状態で陳列棚から消えるの
　ではないかと心配をしていたところでございますが、その心配事
　が現実となり、小生が住む都内某所のスーパーライフにて、とう
　とうご対面ができない状態となってしまいました。
　千客万来のライフで大量に販売されると思っていましたが、国民
　はノーを突きつけたかたちとなってしまいました。
　もちろん前兆はありました。　数週間前から40%オフという、も
　ってけどろぼう札をつけましたが、これも空振りに終わってしま
　い、あらゆる知恵を出して販売をもくろみましたが、失敗でした。
　国民の舌は厳しいと再認識したところでございます。
　以上、ライフから消えました　

>>791
よかった、これでお前のレスとも、おさらばできるんだね

>>790
つけ麺8ってのがよく分からんが、なんで69のトサカが入っているんだよｗ
トサカは自分の店でもつけ麺始めたのか？

[[[失笑のお知らせ2]]]

大勝軒の餃子が撤去された陳列棚はどうなったのか?
と言う疑問と言うか聞きたい国民がいらっしゃると存じあげ
さっそく、ライフに突撃調査をしてまいりました。

やはり、撤去されれてますねぇぇぇぇ
おっーーーーーーと　大勝軒餃子があった場所には、なんと
無名カーの餃子がおかれているではあーーーーーりませんか

手に取って確認

おいしそうです
かってみよっと

もうこの棚には、あの餃子が並ぶことはないでしょうな

かわいちょwwww

餃子が無くなっただけでそこまで必死になれるって…
何がそこまで突き動かすんだろう。

>>795
いいかげん
まずいのに気づいて　味を改良しろよ

無理か

作る方の舌は食べる方の舌よりこえていないといけない

ただ作る時代はとうにおわっている

>>795
何か恨みがあるんだろうな。
名誉毀損も覚悟の中傷だから、よっぽどのことされんたんじゃないか。

>>796
冷凍食品の餃子を大勝軒の人間が作っているとでも思っているの？ｗ
おまえ舌だけでなく頭まで馬鹿だなｗｗｗｗｗｗ

>>798
お前はテイノウだな
頭にはちまき巻いていれば、店主とおもっているアホだろ

バカはマネしかできないんだよ
テイノウは考える力もない

はちまきまいて　ばっかじゃねーの

あれは、山岸氏だけでいいの
マネして　はずかしいわ

もう意味不明ｗ

>>799
何？自己紹介ですか？ｗ
金がないからって発狂ですか？ｗ
お前さんの大好きな安っす〜い山田うどんと福しんの１００円餃子でも食べて落ち着けよｗ

>>799
頭に巻いてるのは「はちまき」じゃなくて
タオルだろwwwwwww

まずいラーメンを作りつづけても客は寄り付かんぞ
はっきりいう

まずい

>>801
倒産まじかの店主かwwwww

うける

わるいが

倒産するよ　だって　まずいもん

お茶の水、好きでよく行ってたんだが、
最近マズくなってね？
良かれと思って味を変えたのかもしれんが、
圧倒的に以前のほうがうまかった。

頼むからもとにもどしてくれ

まずいラーメン屋だった

今日もライフをのぞいてきたわ

大勝軒の餃子があった場所には、本日はあの大手食品会社

「紀文」様の餃子が陣取っていたで

笑えました。　

>>807
そこまで冷凍餃子に執着できるお前に笑えるわｗ

>>808
それに反応するお前は、餃子がもっと売れるとおもったんだろよwww

>>807
お前にお似合いのスレ

冷凍餃子の美味しい教えてください
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1145751928/
ここで１００年ロムってろ！

田舎のスーパーにはな、紀文の餃子が最適なんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>810
紀文餃子に押し出されて棚を取られたってか

まるで、ところ天だわなwwwwwwwww

紀文餃子に負けて　ださっ

大勝軒の冷凍餃子なんてどうでもいいのに必死に叩く馬鹿だなｗ
てか、もう少し中身のある煽りをいい加減考えたら？ｗ
それじゃ財布の中だけでなく頭の中も空っぽだってことを告白してるようなもんだぞｗ

　||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
　|| ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
　|| ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
　|| 　ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
　|| ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。
　|| 　荒らしにエサを与えないで下さい。　　　　 ｡　　　Λ_Λ
　|| ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて　　 \　(ﾟーﾟ*)　ｷﾎﾝ。
　|| 　IDなどをNGワードに登録するのが一番です。　ＣＣ |
　||＿＿＿ ∧ ∧＿＿∧ ∧＿＿　∧ ∧＿　　　　　 |￣￣￣￣|
　　　　　　(　 ∧ ∧__ (　　 ∧ ∧__(　　 ∧ ∧　　　　 ￣￣￣
　　　　〜（＿(　　∧ ∧＿ (　 ∧ ∧＿ (　　∧ ∧ 　は〜い、先生。
　　　　　　〜（＿(　 　,,)〜（＿(　 　,,)〜（＿(　 　,,)
　　　　　　　　〜（＿__ﾉ　　〜（＿__ﾉ 　　〜（＿__ﾉ

自分で行ってこいよ引きこもりニートクズ野郎

しかし、大勝軒の出店率に対しての倒産率と言うのも、すごい高い率だと
おもう。

また、開店休業店をいれると、なんなのこの店舗と思う

大体、自分で食べてうまいと思っている?のが貧乏人の舌

ただ、お腹がまんぷくになればいいと思う品だろ

で、閉店している店を見て、あんたらはどうおもうの?
いうてみ

>>815
生き残っている店も有るしねぇ。
そもそも大勝軒の名前で流行ると思って、一週間位厨房に居ただけで、安易に店を出した店主がバカなだけだろ。

そもそも山岸さん自身が、大勝軒の名前で商売して良いよ。
ただし、不味かったら潰れるよって言っているんだから。

>>815
ナマポ生活のお前は福しんの１００円餃子や山田うどんのように安けりゃいいだけなんだろ？ｗ
うんこ臭い田舎貧乏人は紀文の冷凍餃子でも黙って食ってろやｗｗｗ

>>815
別に東池袋大勝軒が出店してるわけじゃないから。
味だって変えたっていいんだから。

>>816
正にその通りだね、俺なんかは行きつけの店しか行かないし、どっかに新しく出来ても
暫くは静観、本物かなと思えば行ってもいいけど、現状だともっともっと淘汰されるだろうね。
今増えすぎだしｗ正直都内だけでも、何処にある（何店有る）か把握不可能、やっぱり
昔からある店が残るのかと思うけど、新参店がどんどん消えて行くのは仕方ない、レベルが低い店もあるらしいから。
ってか、知らない店がこれだけ増えて、その内どっかが潰れて、どう思うなんて聞かれても、
なんとも思わないとしかｗｗｗ本物と言うか、地域に愛されてる所だけ残ればいいんじゃねとしかｗｗｗ

以下つぶれた大勝軒関係者の恨み節が続きます

↑馬鹿じゃねーの、友達居ないのか？寂しい人生よのう、はよ田舎帰れや！！

突撃　ライフに潜入

おっと、大型冷蔵庫の棚の1番下に、大量の何かが置かれている。
なんだろう　(近寄って見ると)
ギョギョォォォォォォォォォ
大勝軒のつけ麺がうられているではあーーーりまへんか

5分ぐらい買い物客の様子をみる

ギョギョォォォォォォ
主婦が手にとったぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁではありませんか
大勝軒のつけ麺の隣にあった「シマダヤ」のらーめんをな

大勝軒のラーメンはまたしても　完全スルーされておりました

本当の話し

しかし大量に置かれていたが、今後どうなるのか?
1. 大量に売れる
2. 完全に売れ残る
どっち?だ

私は2に1兆円

明日もライフにいき偵察する

以下、つぶれた店主と開店休業状態の店主の　「敗軍の将」を実話で
語ってくれます

　どうぞ・・・・

>>823
もしかして、近所に大勝軒が出来て自分の店が潰れたの？

そこまで粘着する理由が、それ以外考えられない。

くだらねえ男よのう、今後このスレでライフの文字を見ることは無いがな

大勝軒ができて、既存のラーメン屋が潰れたなんて聞いたこともないし、あるわけがないだろタコ。

潰れたのは大勝軒だろ。

いやぁー、今日も福しんラーメンの広東麺を食べて美味しかったわ。

大勝軒を貶めるる為に、福しんを持ってくるwwww-っぷ。
センスが無さ過ぎる、

一生やってろボケ。

>>827
おとしめるだって?

頭おかしいだろ?

閉店する店・スーパーでの超割引きでも売れない餃子
主婦層のスルー

現実をみろ　現実を

福しんは毎日繁盛しているだろ

みならえ　無理かwwwwww

かわいそうね
結婚できねーだろ　福しんでバイトすればぁぁぁぁぁwwwwwwwww

福しん関係者も迷惑なこのスレ.....。

彼は一生やる事に決めました、

僕らは一生無視、wwwwwwwwwwwwwwっぷ。

こんな害虫はどんな環境で生きてるの？

先日やっと渋谷大勝軒1961行ったんだけど
かなり昔のレポで甘み酸味少ないとかあったんで池袋のごとうみたいなのかな？と
期待してたんだけど超甘くて超酸っぱかったですぅぅぅぅぅぅｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんか安っぽい冷やし中華みたいな・・・orz

>>828
生活保護を受けながら、スーパーで万引きを繰り返す社会のゴミのお前は早く死ね

食彩の王国
2011年9月17日（土） 9時30分〜9時55分　テレビ朝日

食欲の秋にラーメン!
(1)大人気!つけめん誕生の物語
(2)信州伊那に伝わる謎の“ローメン”とは?
(3)驚きイタリア中華麺、トマトに生ハム!?知って得するラーメンのウンチク満載

つけめんの山岸一雄さん77歳、大いに語る!3年前一線を退くも、麺にかける情熱は変わらず、
今も池袋の店に時折顔を出す氏は食彩のファンでもある。
行列の元祖つけめんのルーツは山岸さんの故郷・信州と、戦争で亡くなった父がはるか70年
前、食べさせてくれた思い出の一杯のラーメンにあった。

昨夜19時にメール受信
明日9/17(土)9:30 〜【食彩の王国】に大勝軒の創業者：山岸一雄が登場します。是非ご覧ください。
今このメールを初めて見た。
今は仕事場。録画セットしてない。見たいけど見れない。
前から誰かも書いてたがＴＶ放送される3日前までにメールで告知してくれないと見逃してしまう。

>>832
ぷっ
いら立ってますなー
独立したはいいけど、店、なりたたないんだろー
だろうなwwwww
居ぬき物件として、不動産広告にでるのも近いのかなwwww

または調理器具の買い取りやでも探し始めたかな?wwww
次の職は、リヤカー引っ張って缶集めにしとけよww　お似合いだぞw

>>834
会社で仕事中にメールみて2chに我儘書く人は自演もするんだ。

前から誰かも(^_^)/

>>834
自由な社風ですね。

>>834
つけ汁ってもともとあんなにアッサリなんだな
濃厚スープがあたりまえの自分からしたら
この前初めて東池袋大勝軒にいって落胆したのも納得いくけど
なんで昔あんなに行列できてたのか不思議です

大勝軒が一番旨い　　　　　　　　　　　　　　終わり

大塚店がなくなってからは吉祥寺店が一番好き。

福しんが一番値段的にもリーズナブル　

あの価格帯では　うまい

>>841
復活したんだよ

東京都練馬区目白通り沿いにあった大勝軒

開店するもすぐに閉店したそうだな

まずい、1度食べたらいかないよと近所の方がいっていたぞwwwww

やっぱり　福しんの方がうまいともwwww

そんなに福しんがうまいなら大勝軒以上にチェーン展開しているだろｗ

えっ？
その論理が分からん

腹心など全国区の対象犬に比べれば、チンカスに過ぎん

大勝軒なんて、倒産確率が高いラーメン屋の上位だろwwwwwww
何店つぶれとるんじゃよ

つぶれる　＝　まずい

つぶれる　＝　まずい
ホントこいつ真性馬鹿ｗ
何も分かっちゃいね―ｗｗｗｗｗｗｗ

>>849
アハハハハハハッ
つぶれる意味もまだわからない　天然ばか
ほぼ、中卒(脳は小学生)の頭脳

バカは死んでもなおらんと言うが、本間やの

ぷっwwwwwwww

山岸さんは、この炎天下の中でも本店の前で座っているの？

>>850
さすが生活保護と万引きで生計を立ているクズだわｗ
金だけでなく知識も教養も全くないｗ
あるのは大勝軒に自分の店を潰された恨みだけｗｗｗｗｗｗｗｗ

お茶の水行ってきたが美味かった

御茶ノ水のつけ麺って辛い？俺は渋谷がまあまあ気に入ったので１回御茶ノ水に行ってあつもりを頼んだんだが、辛かった。あれは間違えられたんだろうか？メニューに辛つけ麺ってあったか？

>>852
はいはい
哀れな店主さん
ちなみに学生時代「パカ」だっただろwwww

大体お前さ、俺の事無視するとか言っていただろwwww
笑えるよな
本当のこと言われて、逆ギレwwww

かわいそうだから　なぐさめの言葉をかけてあげるよ




お前にラーメン屋の経営は無理　やめとけ
失敗ではなく　大大失敗をするだけ

空き缶拾って生計を立てろよ　バーーーカ

あ　福しんのチャーハンおとも　が食いたくなってきた。
まだ開いてるのがうれしい。

>>855
プッｗ
すごいねｗ妄想でラーメン屋の店主呼ばわりですか？ｗ
そもそも俺、お前を無視するなんて言ってねーしｗ何勘違いしてるんだろうねこの馬鹿ｗ
お前の大好きな福しんの１００円餃子といっしょで中身がスカスカだなｗお前のオツムｗ

今日も福しんラーメンの広東麺を食べてきた、注文してから厨房覗いたら、汚ったねーチャイが作ってた。
食う前から、食べる気失せてたんだけど、食ったら「何これマズッ」だった（´･ω･｀）
２〜３口食って、もう駄目だと思ったんで、素早く会計済ませて逃げるように帰ってきた。

勿論その後口直しに、いつもの大勝軒、あつもり注文「ウッマァ」だったｗ

福しん嫌いじゃないが
店員も客も汚いのがなあ

大勝軒ができて他のラーメン屋が潰れるかよ バーガー。
わざわざ客も入らない店を出店して影響があるかよ。
今日も何処かの店が潰れるかもな。

あとな、タオル頭に巻いて、ぷっ。いまどきダサっ

客の一言　つけ麺誕生
東池袋大勝軒　閉店きっかけ全国区に
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tokyo23/news/20110919-OYT8T00097.htm

まずい

>>860
前に、はちまきと書いて赤っ恥かいたからタオルに変更したの？ｗ
こいつマジでダサッ(笑)

またまた失笑

ライフで販売されている、大勝軒のつけめん、今月末で販売終了だって。

笑えるわな

餃子につづき、またもや。wwww www

主婦はいまだにスルーww

今月末には、またまた在庫処分割引販売だろうが、売れないだろう。

笑えるわ

あー、福しんラーメンならうれるなwwwww

現実は厳しいのー、
何でうれないの？www

セブンイレブンでカップラーメンを販売していなかったか？ たしか販売していたよな、どうしたの？またまたスルーか

一風堂のラーメンは、もう何年もセブンイレブンで販売されている。

で，

笑える
あちこちでwwwwwww

福しんラーメンはうまいよ

大勝軒の商品が売れないだけでそこまで笑えるお前は幸せだよ(笑)

>>866
もうそっとして置いてあげなよ。

腹心など知らん

お茶の水、好きでよく行ってたんだが、
最近マズくなってね？
良かれと思って味を変えたのかもしれんが、
圧倒的に以前のほうがうまかった。

頼むからもとにもどしてくれ

【食文化】東池袋大勝軒　客の一言がきっかけ、つけ麺誕生　
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1316455370/

まずい

当方、本日もスーパーライフを偵察する

ギョギョ　ギョギョオーーーーーーーーーーーーーーーー

なんとなんと　またまた新発見

ﾗｲﾌに大量に山積みされた大勝軒のつけめんを手に取り見てみると

ぷっ

なんとなんと「まるちゃんこと　東洋水産」との提携商品だった

なになに　オリジナルじゃないのーーーーー

福しんのこといえるのーーーーーーーーーーー

しかし　東洋水産に精算販売するも　9月末で　終了ぉぉぉぉぉぉぉ

なんでかな

うれないからだにーーーー

なぜうれないのぉぉぉぉ

まずいからぁぁぁぁぁぁぁ

ププププｗｗｗｗｗｗ

またまたまた　失笑

ちなみに　東洋水産のワンタンはうまい

お茶の水の自動券売機、どうにかならんか？
あれ、たいていのお客さん、お金を入れて券を買おうとしてるよね
使わないなら、そのときだけでも全体に布でもかぶせておくのが、
客に対する気遣いじゃないのか？
あんな紙一枚だけじゃ、すぐには気付かんぜ
てゆうか、実際にみんな気付いてないし
そのたびに店員が声をかけるってシステム、おかしいだろーがよ

>>873
なんだエセなのかぁ。そりゃ売れないわ。名義を貸しているだけだろ。オリジナルは大勝軒で売っているモノだな。

今日は「福しん」で何をたべるかなー

しかし、まずいと思っている日本人は多いなー
こんだけまずいと　いわれる原因を考えた方がいいだろ

俺も、まずいと思っている派だ
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1316455370/401-500

東池袋店で定番のつけ麺ではなく普通のラーメン喰ったが意外に旨かった。
水曜休みになったんだ。

いやぁぁぁ　福しんの店はいつもたくさんお客様がいるのー
今日は、夜食に福しんでとするかな

ライフ見てきたで

ぷっ

なんじゃあれ
大量に山積み
あれ、こじきにあげればいいのに
こじきもいらねーと言うかな

>>878
つけ麺専用で作った麺を流用してるから、中華そばは旨くはない。

>>881
専用じゃないよ

お茶の水の自動券売機、どうにかならんか？
あれ、たいていのお客さん、お金を入れて券を買おうとしてるよね
使わないなら、そのときだけでも全体に布でもかぶせておくのが、
客に対する気遣いじゃないのか？
あんな紙一枚だけじゃ、すぐには気付かんぜ
てゆうか、実際にみんな気付いてないし
そのたびに店員が声をかけるってシステム、おかしいだろーがよ

がよ！
おみゃーに食わす、つけ麺はにゃーだよ。

やはり　福しんはうまいなーーーーーー

ライフで　まだ大量にあまっていたで　
なんであんなにあまっているの?
今月で販売終わりらしいけど　ねー　なんでぇぇぇぇ
ぷっwwwwww

俺は池袋の大島ラーメンによく行ってるけど 
このレベルの味噌ラーメンが大勝軒にあればなとつくづく思う 
チェーン店の中じゃそんなに評判高くないようだけど 
炒飯とかも無難に美味く半チャン味噌はお奨め 
マジで大勝軒潰れて大島ラーメンになってくんねーかなｗ

>>881
東池袋大勝軒の麺はつけ麺が生まれる前から中太麺との事。
つかルーツとなる丸長系は太めのストレート麺が多いわ。

>>886
残念だったな。大島ラーメンのほうが早く潰れた。

大島ラーメンでアレだよな？
マコトと署長がよく行ってた・・・

今日も福しんラーメンがうまいよ

福しんなら上板が一番

福しんてパチ屋の近くってイメージなんだよな

それおまえの行動範囲が狭いだけじゃね？

つーか、わざわざ福しん探さんだろ
「なんで福しん無いんだよ！」なんて思う？

>>889
懐かしい話出してきたなｗ
もう、あれから10年位経ったのか

次につぶれそうな 大勝軒はどこか当てよう

大塚の折戸通り大勝軒かな
まああそこただの定食屋になってるみたいだけど

調布店の客なんだけど、店員に因ってチャーシューの厚みにバラつきがある。
普段中華に付いてないタマゴが付いてる事もある。
タマゴと言っても茹でタマゴだし。ラーメン屋なら煮タマゴだろ。
他の店でもそうなの？
多少ならいいけど、なんか当たりハズレの差が大きい。
てか、調布にもう一軒出来るらしい。
既存の店がマズイのが原因と言う噂。

>>897
折戸最近は定食屋として繁盛してるぞ

もっとも大勝軒の看板はほとんど似合わなくなっているがw

全店舗が候補だろ
何がうまい

昨日、東池袋に行ってきたけど、昔とは味が違っていた。
誰か、昔の味を食べさせてくれるお店を教えて下さい。

http://mognavi.jp/food/322405

東池袋よりこっちの方が上手い。

これもウマイ
http://www.nissinfoods-chilled.co.jp/products/products.html?pid=3351&ref_page=srch&br%5B%5D=304

>>901
本当かどうかは分からないが、所沢が旧本店の味に一番近いってことを聞いたことある。

>>901
難しい質問。俺も知りたい！最近になって山岸さんの味のあつもりが食べたくなって。
月１回はごとうに行ってる者だが、山岸さんの味が懐かしく思えて。
池袋近辺で旧本店の味に近いお店を教えて下され！
昔の味を忘れているのか、これってお店に出会えてない。ここ１年で行った大勝軒系のお店は、ごとうの他に東池袋・南池袋・滝野川・お茶の水・渋谷・大塚・折戸通り・板橋なりたや・おはこ・七福神。

まじかお・・・あのタオルが四角い人もういないの？
最近葛西で糞まずい大勝軒食べたんだけど、元祖と違う流派らしくて元祖行こうと思ってたのに・・・

人生オワタ

>>904
正しくは一番近づこうとして極力フルコピーに徹したって感じだった。
もう　行ったの相当前だけどね。

結局　＋αの部分がないからどうしても、何かが足りないのよ。
お若いのに立派にやってるなとは思った。

>>907
所沢美味いが、滝野川の方が旨い。

滝野川は山岸さんの味を再現する気は全くなさそうだね。
その方が潔くていいけど。

実力のある弟子達はみんな大勝軒を名乗らない。
超えられない壁に挑戦するよりも、自分の舌を信じたかったから
と思ってるけどどでしょ。

お茶の水の自動券売機、どうにかならんか？
あれ、たいていのお客さん、お金を入れて券を買おうとしてるよね
使わないなら、そのときだけでも全体に布でもかぶせておくのが、
客に対する気遣いじゃないのか？
あんな紙一枚だけじゃ、すぐには気付かんぜ
てゆうか、実際にみんな気付いてないし
そのたびに店員が声をかけるってシステム、おかしいだろーがよ

お金入れる部分に紙を貼るという知恵さえあれば．．．

人間て見てるようで全然見てないからね。

>>909
山岸さんの大らかな適当っぷりは再現していると思う>滝野川の高橋店長

うん　ﾀｶﾊｿは豪快さがいいね。
そのほうが逆に旨くなるような感じがする。
おもしろいもんだ。

滝野川は色々注文聞いてくれるからいい。
味もうまいし。

>>912
正確には違うんだ
お金入れるところあたりに張り紙がある。
だからダメなんだ。

人間って、
自動券売機発見→メニューボタンを見てどれにしようかしばらく考える
→食べるもの決める→お金入れる
の順番に行動するよね

それがお金入れるところに張り紙があるから、
券売機が使えないことに最後に気付くんだ。
自動券売機を使わせないんだったら、
それそのものを隠せばすべて解決するのに、
なぜそれをやらないんだってことだ。

しかも券売機は、店に入って、
階段をのぼったところの必ず目に入るところに設置してあるから、
普通の人は階段をのぼりながら「あー、あの券売機で食券を買うのか」
って思ってしまうわけ。

春までに比べスープの味が変わったと思わないか。
少しだがぴりからになったような気がする。

>>918
東池袋店だろ。俺もそう思った。
麺も中太麺と881が書いてたが細い。
つけ麺食べてたらスープ冷えて最後食べれなくなった。
通販で買い食べながら何度もスープを電子レンジで温め直して食べた方が美味しい。

福しんラーメンで今日は、味噌ラーメンを食べたが、またまた旨い

いやいや、一本とられたわ

今日、新所沢で食べてる途中で片付けられてるおっさんいたわw
ｶﾜｲｿｽ

>>919
食べ物を粗末にしないよう気をつけなさい。

>>921
多分、それ俺です。
水を入れに行って、もどったらかたずけられてたよ。
作り直すといわれたがこっちも会社に間に合わなくなるし、断わった。
サービス業ならそこで返金すべきなのにすみませんの一言ですまされてしまったよ。
１０００円もだしてラーメン食って、何とも後味の悪い感じだったね。
すごく不快な店だ。

>>921
北の国から ？

まだ　食べてるじゃないですかー！

小麦粉の値段が上がっているせいか、麺の量が減った気がする。
たくさん食った気がしない大勝軒なんて・・・

御大は最近座ってるの？

>>927
Echikaで毎日座ってるよ（ﾟ�听）

蝋人形館かよあそこ

ググルMAPでも座ってるよ（ﾟ�听）

>>916
あそこ人来てるの？

>>931
なにげに混んでるよ。

食ってる途中で片付けるなんて最低だな。
店主見てるか？

今日は久しぶりに大島ラーメンで半チャン味噌喰おうと思ったら店なくなってんじゃんｗ
第二候補の清江苑の向かいのラーメン屋も改装工事でないしｗ
第三候補の天下一品はラーメン無料券配ってて外に15人ぐらいの行列
チカラめしは相変わらず居心地悪そうだし洋包丁にしたわ

>>911
あー、俺も自販機の前で立ち止まって、ボタン押そうとしたわｗ
どうにかすべきだなアレ

>>935kwsk

そもそも原点の東池袋って美味いかって話だな
一度食ったけどもう２度と食う事ないわ
つうか都内の大勝軒で美味いと思ったことない

>>937
俺も十年以上前に一度いったことあるが、二回目は無いなと思った時あるよ。
とら会にも批判レス書いたこと有る

>>927
ここんとこ御大は全然来てないよ。
飯野店長も俺とは時間が合わないのか見かけないな。
シッカリした店員見かけない。
昼間の店員たるんでない？
何を聞いても「僕は最近入ったもんで・・・」と中途半端。
個人客もみんな無言で帰る。満足してない、期待はずれだったのか。
山岸ファンとして復活を望む。

>>939
毎日いるよ。

>>888
潰れたのかｗ
味・値段はそこそこだけど居心地は良かったんだよね

大島ラーメンはサイト見る限り池袋撤退ではないようだが・・・

東池、今日初めて喰ってきました。
たしかに御茶ノ水は同じような感じ。
渋谷も…かな？油の味がして旨くない
俺が好きな神田とは全く違う。
さっちゃんが派手になったのは悪い虫がついたからか？

滝野川の大勝軒行ってきた
感想はわからん

通販の中華そばは東池袋で作ってんの？
ボリュームはあるが、なんか美味くないんだが。

作って時間が経つとスープの香りが抜けてしまうからねぇ・・。
通販だと東池袋特有のスープの香りは完全に飛んでしまうかもね。

横浜西口の大勝軒であつもり食うといつも下痢しちゃう
オレだけかな？

京都ラーメン小路出店記念あげ

最近、渋谷の味が変わった！

スープもチャーシューも味が落ちた

>>946
オレもよくお腹がゆるくなるよ。
大勝軒に限った事ではないね。

腹心あらし消えたな、それは良かった

いやいや、今日も福しんラーメンに行ってきたわ。

今日はいつになく、さらにさらにオフィスレディーがおおかったわ

大勝軒にいたら、一生独身じゃねーか


おやじしかこないしな

下痢するのは豚骨スープが強い店だな。
大勝軒系では七福神食べた後がやばい。好きなんだけどね。

今日も福しんラーメン屋で食べた。

やはりうまいわ

明日tomorrowも、福しんだぜ

ちなみに、スーパーライフから大勝軒つけめんは消え去りました

すっきり

>>946
阿佐ヶ谷南の大勝軒であつもり食うと下痢ぎみになる

大塚北口に大勝軒って二店舗ある？

あるよ
うち１軒は今じゃほとんど街の中華屋の体だけど

ところで折戸通りの中華屋大勝軒の定食は美味しいの？

俺大塚在住。大塚の北口で中華定食食べるなら蔵王が一番いい。
わざわざ折り戸で日替わり定食みたいなの食べる意味が俺にはわからない…
もりそばたべるなら折り戸より大塚のほうがうまい。
でも正直大塚の味も昔より劣化した。
折り戸は歴史がないのに味がかなり変わった！今の味はちょっとまずいレベル…開店して少しずつ良くなって行ってたのに…まぁそんな感じかな。

おはこが一番旨い。

折戸通りのタンメンは味はソコソコだけど、値段が安いし、量もかなりあった。

暖簾分けした、親父のパネル飾ってる地方の店を３店舗回ったけど
なんであんなにクォリティー別物なの？

たまたま行った店がドツボにハマって中毒者に、でも遠いから
少し近くの２店舗行ったら、喧嘩売ってるのかと思うほど
マズかったorz レベル云々じゃなく素人が家庭で真似た味・・
繁盛してる様子はなく店主はムチャクチャ無愛想、具も最小限

他の、パネルはあるけどアレンジした店に行ったけど
そこはアレンジしたなりの味でアリだと思った、具は普通

あんなんでパネル飾っていいのかな・・・コクも深みも一切なく
醤油と酢と砂糖混ぜただけの汁に感じて気持ち悪くなったorz

オヤジを前面に主張してる店ほど味が…

名前で売ろうとしてる店が美味いわけがない。

大勝軒にはいったが、まずい

日高屋のタンメンのほうが安全だと思う

渋谷はまずい

上野と御徒町は問題外

渋谷1961だろヒドイよなあれは
ところで今日久々十五夜行ったんだがなんかスゲー旨かった
ごとうの上を行っていた

山岸の麺ﾃﾞﾊﾟｰﾄで買ったが
卵臭くて食えたもんじゃなかった

蔵王はないわ

>>969
前に書き込みがあって確認しないまま日曜日に行ったら休みだった＞十五夜
ちなみに連休中の営業、分かりますか？日曜日・月曜日が知りたいです。

>>972
十五夜は日曜は定休ですって
祝日はどうだろう？RDBや食べログ見ても日曜定休としかないから
やってるんじゃ？ｗとにかく今日の旨すぎた

>>973
ありがとう。月曜日に行ってみる。

>>968
御徒町ひどいよな

両国は普通

俺も今日十五夜食ったけどいたって普通だったぞ
それにしてもあのパスタ麺の細さは開店当時と比べるとまるで別物だな
以前お運びのオネーサンに聞いたら切り歯が減るんだとか言ってたけどホントかな？

切り歯が減って麺が細くなるってのはあんまり聞いたことないな。
減ったら普通は交換するはずだけど。

15時という中途半端な時間だったので、赤羽のまるいち行ったけど、コスパ悪いなぁ。
チャーシュー野菜が滝野川よりも高いのに、比べ物にならないくらい少ない。

>>979
滝野川が良すぎるんだよｗ

滝野川にはどこの大勝軒でもサービス負けるだろ

山盛りの炒め野菜。どんぶりに咲いたラフレシアのようなチャーシュー。
滝野川のコスパに勝てるのは大勝軒には存在しないでしょうw

滝野川の高橋店長はいい意味のいい加減さと常連への隠れたサービスという点で
山岸マスターの意思を継いでいると思う。

常連と非常連をあからさまに区別したりしないでしょ。山岸さんは。全然スケールが違う。

>>984
そんなにあからさまに差別してるか?

確かに滝野川はうまいと思うけど、毎年そばが太くなっていってる。
個人的には今太過ぎに感じる。

今日も福しんラーメンに行く。
今からいくとこんでいるんだよな

でも大勝軒にはいかない
だって、まずい

>>986
毎年かはわからんが、大きく麺が変わった気がする。
まあ俺は滝野川は今の方が好きなんだけどね。

滝野川の店長は実質ﾀｶﾊｿだかんな。
だからあのサービスなんだからな。
忘れないように。

夜は、一風堂で赤丸を食べたが、やはりうまいねー。
大勝軒ののれんわけ店舗って、つぶれている代名詞だろ。世間に迷惑をかけてんだろ。

>>988
数年前に話聞いたとき少し色々と変えて実験してると
言ってたので多少変わってるかも。

>>989
実質って普通に店長じゃん。
オーナー(店主)じゃないだけで。

今日は福しんラーメンがこんでいたから、ちゃぶとんラーメンにしたわ

あーまたまたうまい

本店の程度がわかった以上、滝野川以外に
行く気はないな。
てかもう捜す気もうせたし。あ　ごとうはまだ大丈夫か。
気軽に行くなら福しん。これはマジよ。

滝野川は飯野が口出ししないから店長のさじ加減で
イイ感じの評判を保ってるんだろうなぁ
本店は客寄せパンダを置いた観光地だし
ただ、山岸一雄製麺所って店名を許可したのは解せない
ﾀｼﾛいい加減にしろ

俺まあ新参なんだけど南池袋悪くないね
チャーシュー分厚いし思ったより汁甘くないし
中盛りで麺量結構いいし

>>995
あそこは隣の二郎を意識しているのか量だけはあるけど、味は大勝軒とは別物だよ

>>996
そうなのか・・・でもごとうとか七福神もすきだし同系列には思えたんだけど

福しんラーメンはうまい

福しんラーメンはうまい







福しんラーメンはうまい

福しんラーメンはうまい

福しんラーメンはうまい

福しんラーメンはうまい

大勝軒は　まずい

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