【味不況】家系総合スレッドpart26【脱出？】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/19(日) 00:50:58 ID:r+yfgdTd

特定地域を問わず、家系ラーメンに関する様々な情報・話題を共有する総合情報スレッド
家系総合スレッドへようこそ！

前スレ
【味不況】家系総合スレッドpart25【大到来】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1277465424/

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/19(日) 00:54:28 ID:PpR9M7Uu

（　‘д‘）y-~~＜とりあえずつけ麺も家系にしろたかし屋　それだけだ

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 05:19:04 ID:pSxVeR12

とにかく杉田家は不味くなった
それだけだ

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/04(火) 20:48:01 ID:w0VpKADt

杉田家が千葉に支店出すらしいな

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/18(火) 18:38:13 ID:rOjvWEQl

age

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/19(水) 13:43:32 ID:mjwxZj+v

81 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2011/01/19(水) 11:38:03 ID:6kgNws/L
二郎系などの○○系ラーメンってのが何であんなに多いか？
答えは簡単、単純なレシピなんでコピーがしやすい。そして単純な舌の持ち主に
受けやすいってこと。岡山じゃあちょっと通用しないけどね。今日のヤフーのトップにも
二郎系のラーメンのレシピが出てるよ。君のような味覚音痴の好みそうな味付けだね。

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/02(水) 06:11:08 ID:5w2pUCIw

六角家本店に行ったんだが、強烈じゃね？
もはや家系じゃないぞ、あれ。
醤油を、白い色がついただけのお湯で割っただけのようなスープ。
コクというものがまるで無かった。
もはやマズイとかそんなレベルじゃなくて、完全に別ジャンルのラーメン。

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/10(木) 22:57:04 ID:k+M83mp8

ん？

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/11(金) 21:14:14 ID:l+WuCNLj

う

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/12(土) 21:56:52 ID:nNru6rXM

１０

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/13(日) 22:11:37 ID:t2BdmLvC

家系は直系以外だと苦戦してるみたいだね
飲食業には厳しい冬の時代の到来か
本格的に少子化/高齢化の波が押し寄せ外食/飲食業界にはキツイ時代

家系とて例外にあらず　　ただ吉村直系は増収増益なんだと
吉村社長やり手ですね　

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/13(日) 23:13:15 ID:ts6sgsOq

>>4

杉田家が千葉って本当ですか？

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/13(日) 23:28:00 ID:t2BdmLvC

杉田の弟子が出店するの？
柏に王道家があるよね　吉村家の弟子が

14 ：13：2011/02/14(月) 00:57:39 ID:AH8ZUqgU

自己解決すた
もう２号店ネタは過去ネタだったんだね
浦島太郎の心境です

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/16(水) 17:59:29 ID:zJij0C9n

＠

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/17(木) 21:53:16 ID:SHdevFOu

ひ

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/19(土) 20:58:25.14 ID:VrNvs6k4

え

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/20(日) 20:42:51.17 ID:5v9gEftm

い

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/21(月) 00:34:08.37 ID:AEcuF2op

川和町の中川家
ラーメン690円

高すぎだよ。

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/21(月) 01:08:36.34 ID:grH52XXG

値切ればおｋ

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/22(火) 16:00:36.97 ID:Gd955ODJ

け

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/22(火) 17:01:39.43 ID:BjwQSi5m

直系店で690円出せば現金トッピングいっぱい乗せた並が喰えるな

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/22(火) 17:52:45.54 ID:3Gs/HUBp

そうだねｗ直系のトッピングの安さは超良心的。
ニラ、タマネギ、生タマゴ、生ニンニク、キクラゲ、キャベツ入れたい。

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/24(木) 17:48:39.18 ID:gKsqf+uQ

と

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/28(月) 02:33:23.04 ID:UVkeLLmi

http://iup.2ch-library.com/i/i0251930-1298809353.jpg

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/10(木) 01:08:33.21 ID:wpePiaCe

日吉駅近くにある武蔵家に友達が連れてってくれだけどうまかった
名古屋に住んでるから、しばらく行けないのが辛い

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/10(木) 01:24:14.84 ID:ovHUUWxK

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/13(日) 09:13:40.56 ID:tAFUBcHx

名古屋にも新中野系の武蔵家あるだろ？どっかの大学の近く。後同じたかさご家出身町田家経由の侍も名古屋にあるじゃん。

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/01(日) 21:17:57.21 ID:q2tWjdWk

ラーメンはあっさり系が至高　コッテリ系が好きな奴は間違い無く味障
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1304249343/l50

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/03(火) 00:45:30.78 ID:MPaHNunE

陳国際家

中華風家系ラーメン。
店主は陳歩さん（敦煌出身）
豚骨、鳥ガラ、ヤギの陰茎の燻製を45日間煮詰めるスープが特徴。
麺はその日の気分で変える。最近は喜多方ラーメンの麺を使うことが多い。
チャーシューの代わりにボラの刺身が乗っている。
メニューは陳ラーメソ普通、中盛、大盛のみ。
おもなトッピンクは、ハトサブレー、練乳、高野豆腐。

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/03(火) 10:58:38.09 ID:haloxIeG

チンポさんと読むのですか？

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/04(水) 23:38:24.78 ID:Zlh9WZE4

家系くいてー
伊豆にないんだよなー

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/05(木) 01:54:51.97 ID:8MXPOHek

伊豆からなら電車一本で横濱、もしくは辻堂まで出ればあるだろ

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/05(木) 02:36:21.51 ID:EF8sMNMl

辻堂に家系なんてねーだろ。
そこまで行かなくても小田原か平塚に沢山ある。
逆に浜松に出るという手もあるな。

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/05(木) 11:50:02.81 ID:mcgAmRVX

小田原に家系あるの？あるように見えないのだが。
伊東には家系ある。六角家を美味しくした味で悪くない。

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/05(木) 11:59:09.69 ID:HMm95RVF

伊東の『吉田家』は潰れたのか？

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/06(金) 00:55:24.77 ID:wAGsXjgx

吉田家ある。まあまあ美味しい。
でも量が少ないからＣＰ悪いな。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/14(土) 10:06:01.53 ID:lLHf7mye

松壱家が一番美味い

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/14(土) 17:10:41.02 ID:/gyU2PlO

小田原周辺の家系は庄家くらいしかない…

平塚から西には家系あんまりない…

辻堂の高はし家の後釜らーめん南は家系じゃないのか？

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/15(日) 02:37:54.83 ID:z1QiNvdv

>>39
魚介系に変わった
熱川駅周辺に家系なかったっけ？

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/15(日) 19:58:55.94 ID:iJiLYZKm

熱川ってどこ？

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/15(日) 22:17:37.61 ID:6ael91lM

伊豆だよ

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/24(火) 19:34:31.12 ID:VTUEL/k7

タモリが訪れるラーメン店
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1306233077/l50

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/27(金) 15:13:58.32 ID:pgJG2LDM

>>1
ここの重複スレの消化も兼ねて、下記の元スレより移動してきた
ここの次スレを立てる際に前スレの参照で二つともよろ

元スレ
【足で探せ】家系総合スレッドpart26【自分の味を】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1292461665/

当重複スレ
【味不況】家系総合スレッドpart26【脱出？】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1292687458/

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/27(金) 15:14:13.19 ID:pgJG2LDM

あげておく

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/27(金) 17:20:13.17 ID:sMqRDy/+

武道家さんと大山家さんが好きです。

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/27(金) 18:11:48.46 ID:pgJG2LDM

前スレからの話の続きだけど
ラーショ、さつまっこ、とさっこに通っていた
家系に通う前
とさっこって何だったんだろ

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/27(金) 18:35:27.28 ID:KZRYy9GJ

『ゲンコツ入りまーす』

「うぃ～」

『麺入りまーす』

「うぃ」

「スープ入りまーす」

『うぃ～』

今日も美味しかった(^O^)
いつも店長あざーす♪
明日もイクからね～♪
愛と～♪勇気だけーが友達さぁ♪イェーイ…

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/27(金) 18:45:55.36 ID:8jaqpmlr

>>19
それをいったら松(ry

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 00:15:53.20 ID:MNyro40w

自家製麺で家系やってるとこってないかな？

酒井や丸山以外ので食べてみたい

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 01:03:35.40 ID:u6pPo2uK

>>50
遠くなってしまうけど、宇都宮の「つるや」の豚骨醤油は？
盛り付けは異なるものの店主の修行先がまこと家なのでスープ自体は結構近い気がするが。

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 01:15:18.40 ID:Q6nyt45/

>>50 横濱家は？ファミレスみたいな雰囲気ですが。

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 02:25:15.07 ID:090aWqVN

最近食べた中では秋葉原の港家が一番美味い。

スープも麺もなぜかいつも冷めてるけどなｗ

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 07:49:52.12 ID:JgZl9ulY

資本を感じさせない気取らない家系が好き
というわけでいつも大原家でにんにくやらしょうがやらで味変しまくりながら食ってる
直系だとなんだかトッピング足しにくいんだよなあ、元の味を大事に！みたいな空気があって

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 08:14:43.87 ID:3dkkvxYz

>>54
そんなことはないでしょ
吉村家とか王道家とかどんだけトッピングの瓶置いてるんだと

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 08:27:52.31 ID:VR3+euLo

ショウガドボン
ニンニクドボン
紅ショウガ（ライスに）ドサッ

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 09:40:50.35 ID:khyk33sJ

直系は行者にんにくを置いているから素敵。
高いだろうにな。

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 10:12:19.89 ID:ns0Uqp49

>>57
あれは直系じゃない店も見習ってほしいわまじでうまいから

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 11:20:34.16 ID:72395XkN

>>34 >>39　笑家は辻堂じゃない？　評判良いんでしょ？

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 15:51:02.32 ID:8E4g+KSC

笑家なんてとっくに無いよ。
今は清水家となってます。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 17:42:14.13 ID:JgZl9ulY

>>55
吉村は席の位置によっては取りにくくて取りにくくて。。。

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 18:35:47.29 ID:QZf5s5sl

>>61
胡椒とかのトッピングの配置、吉村家は考えて欲しいよな。
トッピング1セットを3人で使えるくらいの間隔で置いてくれれば、抵抗なく手を伸ばせる
けど、実際はもっと間隔広いから手を伸ばしても届かない席あるし。
「おっしゃってくだされば（調味料）取りますよ」って言ってるけど、いちいち頼めないよ。
大した出費じゃないんだからトッピングのセット増やして、もっと間隔狭めて置いてくれ。
箸も取りづらい位置に案内された時は、ラーメンが来る前に邪魔にならないうちに
隣の人に「失礼します」って言って箸を取ってるよ。

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 19:31:46.24 ID:Cc2moHiJ

そこでマイ箸とマイ調味料ですよ。

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/28(土) 23:41:30.25 ID:bMEmPD98

笑家なくなったの！？あんなに感じ良い店が・・（味は並だったけど）

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/29(日) 00:04:29.93 ID:CZKbGL9x

豚モツ、豚タン、豚ハツをビールで煮込んで凝縮した汁に
鶏皮と砂肝を煮込んだ時に出た脂をたっぷり浮かべてついでにここからも汁を追加
ニンニクを漬け込んだ醤油をタレにして
中華麺買ってきた
家家やってみる
家系食ったことないんだけど

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/29(日) 00:18:54.31 ID:izKfQ6g9

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
おーい、持ってきたぞおー！

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/poem/1297169900/

このスレに『おねがいしやす』と書きこめば１００％に近い確率でラーメンが手に入るぞ。
逆に書き込まなかった場合は必ずといって良いほど腹が痛くなる。

信じる信じないは君次第だ。
『おねがいしやす』この一言が君の人生を変える。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/29(日) 02:10:21.84 ID:4sqzoDLq

指数ぅぅぅぅぅぅぅぅぅ

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/29(日) 04:50:45.82 ID:KNtunj9P

>>64
好感の持てる店主だったが、ドクターストップじゃ仕方あるまい。
閉店する前から、体調不良で臨時休業多かったしな。

修行先の兄弟子が引き継いでるから、基本的な味は変わらないよ。

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/29(日) 10:34:40.66 ID:xyDWtsYl

>>66
■とかなきゃテンプレコピペっぺくないけど、
俺の書き込みはテンプレコピペだから相手すんなよ？
って意味なの？　なら書き込まなきゃいいんじゃねぇの？

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/29(日) 20:53:05.83 ID:RpOVKW0+

寒川の竜家に行って来た。
今の腐った六角家ではなく、
10年前の輝いていた六角家の味だった。
チャーシューはボソボソして美味しくないが、
スープに感動を思い出しました。

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 09:09:04.86 ID:VVVAQPmH

10年前に輝いてたっけ？終わってたと思うけど。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 13:07:49.76 ID:WczuFNUj

>>71
まぁ１０年くらい前が没落急降下の勢いが止まらなくなっちまったあたりじゃないか？
ラーメン博出店やら井土ヶ谷店の引越しとか。劣化具合に歯止めが掛からなくなって
しまった次期だと思うけど？

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 15:39:56.78 ID:ypOR8NJG

10年前はまだ旨かったが

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 16:11:20.39 ID:d//RbuU0

んだ

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 16:26:23.58 ID:kzMoeau6

総大将が同胞と認めてない店はどうでもいい
六角家は門外だから

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 17:07:26.33 ID:SPb1POYH

大和の月家(桃家あと)って美味かったんでしょ？
どこの血統？どんな感じだったの？

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 18:14:18.84 ID:d//RbuU0

>>76
>どこの血統？
サラブレッドか。ｗ

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 21:04:39.40 ID:pU4Ie+c+

新宿駅付近のオススメある？

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 21:14:50.28 ID:67JH0AL9

杉田家のラーメンが久しぶりに食いたくなった

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/30(月) 23:13:46.26 ID:FhttTx9P

湘南家は５００円でくえる

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 08:22:32.96 ID:PdizaB4N

>>76
月家？　たいして旨くなかったよ。
結果、潰れたろｗ
異常に濃厚で嫌な味。バランス悪し。
桃家全盛期以上の濃さ。やりすぎ。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 08:42:57.57 ID:WzR1jCiy

よーし、脱サラして家系ラーメン家をオープンさせるぞ！
おまいら、店名を考えてくれないか？

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 09:43:05.97 ID:PdizaB4N

君の名前＋家　で問題はあるのか？

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 10:45:28.06 ID:8n2FwjsG

ずばり「君の名家」で決まりじゃね？

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 11:11:47.51 ID:PdizaB4N

それいいね！　使えそうｗ

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 12:50:11.04 ID:SV1gUJUr

班目家

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 12:56:23.80 ID:EEUJWPz7

>>84
やめろ！客と味の上でスレ違うぞ！

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 13:25:05.35 ID:OuOGimv8

>>81 76ども！
濃すぎ？？例えば中島家みたいな感じ？
不味い濃いって何だろ。

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 13:42:05.36 ID:WzR1jCiy

>>83
名字が吉村なんだ。流石に・・
>>84
君の名家、響きがいい。ありがとう。

まだまだ検討中ですので、宜しく御願いします。

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 13:57:19.66 ID:KFAFlnPs

>>87
誰がうまいこと言えと

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 17:47:41.31 ID:C1HT3ArG

>>82
土地名＋家でいいやん。
どっかと被るなら、横浜☆家でＯＫ。

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 19:19:48.67 ID:T/SnYGuK

「横浜家系ラーメン　直糸家」　と名乗れば、直系と間違えてくれるかも。

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 20:20:16.76 ID:77oclHb9

小田原家

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 20:37:32.71 ID:PdizaB4N

>>88
中島家とは違う。
四号家系統をさらに濃度ＵＰ。
つーか、とっくに潰れている店の味を根掘り葉掘り聞いて何になるの？

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 20:45:06.32 ID:Tr4ZXj0a

明日はまこと家いくかな

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 21:44:51.59 ID:ODnddKex

俺は杉田家行くぞ

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 22:08:11.07 ID:zrSAb3jT

松壱家のシェフは世界トップクラスの料理人
あれほどコクのあるスープを作るのは
フランス三つ星レストランの私でも難しい
まさに味の宝石箱や！

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 22:21:46.71 ID:FA0EybSA

たまに思うんだけど、いわゆる工場スープって呼ばれてる店でも本店では煮炊いて作ってるんだよな？
展開してる店舗に回っているのがレトルトやら冷凍ってだけで

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 23:18:17.54 ID:EEUJWPz7

>>98
店頭で直接聞いてみればいいじゃないw

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 23:33:21.53 ID:C1HT3ArG

スープを凍らせて出荷するからコストが掛かる。
それゆえ高い。
でも技能は要らないので、バイト君で店を営業できる。
店側のメリットは大きいが、価格面で客側にメリットはない。

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/31(火) 23:53:27.67 ID:ecR6PuM/

美味しければ何でもいいよ
「店舗内で炊かなきゃダメ！」なんて原理主義
その場で炊いてるのと離れた場所で炊いてるのと何が違うのさｗ

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 00:05:09.67 ID:UHDu/74W

>>101
新鮮さが違うだろよw
味の差を楽しみに
昼晩２回同じ店で食う奴もいるのが
家系ラーメン道

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 00:19:37.24 ID:GXEiAQLQ

ウンコは苦くてうまい！
緑色のウンコはもっと苦くてうまい！

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 00:22:23.97 ID:b6AasPWC

武松家サイコー！

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 00:44:25.74 ID:W0NZy7e6

>>102
お前みたいな奴を主要客として想定してる店なんて存在しない
だから新鮮さ？なんてのは必要ない

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 01:12:46.63 ID:UHDu/74W

>>105
誰が俺の事だと言ったんだよ
ご高説たれる前に
家系ラーメンの食べ歩きのブログくらい
いくつか見ておくこったな

スープの「新鮮さ＝フレッシュ」て
ワード頻繁に出てくるぞw

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 01:13:56.86 ID:c3kJQVb1

>>94　妄想して食べてる
四号家はややライト。更に濃いなら美味そうだ。
四号家の油が好きなもんで
なかなか他店では見つからない

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 02:50:10.65 ID:kKecjKkv

>>98
そりゃそうだ。ハウスのレトルトカレーだってそうだし、
カトキチの冷凍うどんだって普通のうどんの作り方。
だけどそういう問題じゃないのは分かるよね？

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 03:15:21.35 ID:QycrHWiB

店でげんこつぐらぐら煮てるフレッシュwな
スープでも、まずくて食えたもんじゃねー店いっぱいあるからな。
どうも極端だね皆さんは。

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 06:01:07.00 ID:+PZgtwbw

フレッシュなウンコは苦くてうまい

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 06:09:27.09 ID:9n0Lz+dW

味が嫌いなのか資本が嫌いなのか…
ちなみに俺は高いのが嫌い
新鮮さとか濃い味好きの馬鹿舌だからわかんないっす

と、ここまで書いてふと、ガチでまずいスープを食えば価値観変わるのかと思った
やばいって店どこかある？

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 07:52:57.36 ID:zMikBzYB

まああれだ。
ラーメン店は安くて美味いを提供する事が有るべき姿。
高くてさほど美味しくない某店は、競争力が無いから淘汰される。

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 11:27:46.23 ID:cTtjy8Y0

やっぱり一旦冷凍したものを解凍するとどうしても
味が落ちるのは否めない。
店でスープ炊いてる場合、ブレがどうしても出るけどな。
でもやっぱり気分的な問題で、店で炊いてる方がいいよ。

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 14:28:29.55 ID:NZoOGail

とんこつスープの場合､まっとうに店で作っているならばスープ部屋かスープ小屋があるはず｡
カウンター越しに見えるズンドウで一から炊いていたら、店内は相当にくさくなるよ。

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/01(水) 17:46:15.68 ID:2dzLeV9I

湘南台の西輝家とBONBA家ってどお？
どこの血統？

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 13:09:22.85 ID:+XKIov4J

>>115
松壱
あとBOMBA家な。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 14:00:16.10 ID:epBVSIHf

>>116
以前にBOMBA家の店主？に聞いたんだが、以前松壱で働いていたことがあるそう。
だが大人の事情wで松、壱の食材は一切使用していないそうだ。
真偽のほどはわからんが確かにスープも違うしメンマは枕木、チャーシュー自家製、海苔、ことに麺は全く違う。

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 14:13:14.80 ID:8fitPqOZ

今杉田家行ってきた
麺揚げてから提供されるまで3分位
硬め頼んだのにデロデロ
手際悪すぎ
味も薄くなってる?

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 16:01:34.63 ID:tPDNZXhF

松壱で、10年間修行したって何の修行したのかな?

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 18:40:10.69 ID:kPzZKVeJ

白髪ネギごはん作りと、
食器洗いだろう。

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 19:26:06.10 ID:6SItCNOD

>>119
券売機のメンテ。

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 20:14:00.16 ID:tPDNZXhF

サンクス!彼らも大変なんだな。

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 20:18:47.91 ID:hx0x14hq

松壱家行ってきた
醤油と塩は食べた事があるんだが、今回は初めて味噌を食べた
さすがにうまいな
店主の技術の粋と愛情が込められているのが感じられる
涙でちょっとしょっぱくなっちまったよ

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 20:36:14.06 ID:6SItCNOD

褒め殺し覚えたか。

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 20:36:19.38 ID:3bNIFGWm

>>119
オトクでもなんでもない
セットの勧め方買わせ方

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 20:51:10.11 ID:RGmeDlft

もう、壱系やらの亜流の話はその位でいいんじゃないかな

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 21:24:30.97 ID:49ChZMjn

マンセーを自作自演する松壱には、もう行かない。
不買運動よろしく。

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 21:28:05.13 ID:OvVHvMYr

>>127
もとから行ってないw

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 22:15:05.94 ID:tPDNZXhF

>>128
同意

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 22:21:48.24 ID:D+MdCBAs

多分この飽きずに書き込んでるキ○ガイの意図は、営業妨害だとは思うけどな。
どっちにしろ元から行ったことないし行くつもりもないけど。

こういうやつって、多分キ○ガイの振りして、反応する他人を笑ってるつもりなんだろうけど、
自分が本当におかしい事には、多分ずっと気付けない。リアルでみたら丸分かりのタイプだろう。

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/02(木) 22:41:31.75 ID:OvVHvMYr

>>130
http://slashdot.jp/it/11/03/08/0059208.shtml

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 00:05:43.99 ID:ck4DRIgK

たかがラーメン作りに10年修行とか時間の無駄だよなー
レシピさえもらえば修行なんて一切不要。
材料入れて煮込んでスープ作るだけ。麺あげなんて平ザルじゃなきゃ誰でも出来るし。

寿司職人の修行も同じ
魚切って米に乗せるだけなんて1時間で出来るようになる。

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 00:16:03.32 ID:OAvGfQzV

誰でも作れる事がバレたら威厳がなくなるだろ

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 00:39:57.79 ID:/JkhUWiE

寿司職人の修行なんてムダに厳しいもんな
機械でも握れるのにな
何年も修行しなきゃ身につけられないとか、立派なカタワｗｗｗ

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 00:45:15.68 ID:IbmtV1jT

修行に価値があるとすれば、衛生観念を徹底して、生活習慣にまですること。
正直言ってこれだけだと俺も思う。逆にそこを強く正さない修行など害しかないような。
麺上げや湯切りなんて正直、道具でなんとでもならんかね？
麺上げ用トングと湯切り用ザル、この二つ使うことにして、使いやすいのを工夫して開発すれば
でかい鍋の中で麺を泳がせる方式でも、今より圧倒的に楽に数日程度で習熟できるし
上げる時間の短縮も、より十分な水分の払い落としも、できちゃうと思う。

ざる一つでなんとかしようて発想は、貧乏および持ち出す道具は少ないほうがいいという
ラーメンと言えば屋台の時代の、今となっては必要ない習慣の名残じゃね？

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 00:50:29.63 ID:IbmtV1jT

少なくともフランス料理に拉麺という項目があればきっと
向こうの料理人と職人は、そういった道具を開発すると思う。

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 02:24:08.82 ID:OAvGfQzV

そういえば吉村家の前でよく店員が麺上げの練習してるよね

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 07:52:20.62 ID:Pck7sxwo

ググったら麺あげ機って高いのな

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 07:58:21.79 ID:BwvU1JKg

>>127
くどいよね

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 08:34:10.88 ID:5UVy9mQN

>>134
機械が握るとか気持ち悪い。
寿司屋さん行きなよ。

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 08:49:21.84 ID:pX+SuE6O

>>140
あんた回転寿司に行かないのか？
今時珍しいな。。

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 09:08:16.85 ID:5UVy9mQN

>>141
行ったことはある。2皿食べてみたけど
コンベア使うメリットがかわかんなかった。

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 09:12:57.52 ID:NDIBurxq

では、西輝家とボンバ家は、同じ松壱家の枝で、
意識の違う者どうしの、丁度分かれ目を味わえるんだね！

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 09:26:29.05 ID:5UVy9mQN

>>141
回転寿司の設備って誰が得するの？
前から気になってた。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 09:53:20.13 ID:pX+SuE6O

>>142
メリットは人件費削減、安価に提供、職人不要、客席増加に対応、売上げＵＰ
昨今の店舗状況から双方にメリットがあったと言えると思うよ。
食事としてばんばん食う、しかも安く早くいい事づくめだと思うけど。
頼まなくても座ったら即食える。
味は普通だが値段に対し不満はない。ピザ食うより安上がり。
寿司屋は大将と話をしながらゆっくり酒を飲みながら食う。旨いが高い。
牛丼屋並に気軽に寄れるファストフード型回転寿司、和食ディナーとして従来型寿司屋
目的が違う気がするな。

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 10:04:35.24 ID:BwvU1JKg

BOMBA家って屋号は
もしかして猪木信者だから？
妄想乙？

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 10:10:53.97 ID:pX+SuE6O

>>142
はは～ん、あんた金持ちやろ？　さては庶民の感覚が欠落してんな？
￥750の家系を平気で食う家系セレブやろ？
下々の皆さん！、カップ麺￥400発言などでおなじみの麻生並セレブやろ？
家系ラーメンのデフォは￥600以下な！　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お願いします。

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 10:35:51.65 ID:5UVy9mQN

>>145
寿司って元々ファーストフードだし、
よっぽどの店じゃなきゃ高くないじゃん。
ディナーじゃなくランチだと尚更。
昼なら1500円でお椀と茶碗蒸し付く。
夜だと一杯飲んで5000円位。
牛丼は好きだよ。

>>147
セレブじゃないよ。
むしろケチだから外で楽しくない食事に
金使うのがイヤなのよ。
お気に入りの家系は600円位。
カップ麺は面白いよね。年に二、三度食べる。

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 10:59:33.56 ID:Pck7sxwo

燃料でも入れとくか

松壱家を継ぐもの、弘明寺に起つ！
～ラーメン琉二家　オープン～

来る、6月5日(日)に、松壱家・ゴル麺で修行してきた仲間が弘明寺にて「ラーメン琉二家」をオープンいたします。
皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、オープニングセールとして、初日の6月5日(日)は醤油豚骨ラーメン、6日(月)は塩豚骨ラーメンを半額の350円にてご提供いたします。11：30～スープ売り切れ次第終了です。
皆様、万障お繰り合わせの上、ご来店くださいませ。

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 12:01:54.92 ID:kpHTLwSp

>>141
機械の回転寿司しか行った事ないの？
漁港の近くの店行けよ。ダサいなぁ。

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 12:03:20.49 ID:kpHTLwSp

>>147
都内に600円以下の店なんてねぇよ。
ヴァーーーーーーーーーーーーーーーーーーカ！
くぅ～かぁ～ぷは～

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 12:03:30.05 ID:fCIscDM6

15年前まこと家は即効性の下剤だったが
いまは利きが悪い
もういかね

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 12:03:49.65 ID:0eCpyCya

>>145
安いとは限らんぞ

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 12:09:03.35 ID:pX+SuE6O

>>151
都内の事情なんかしらねえよ。
基本横浜市内だ家系はｗいまだ￥600多数あり。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 12:11:38.48 ID:pX+SuE6O

>>153
そうだね！
俺はスシロー、くら寿司、かっぱ寿司メインだから１皿￥105イメージｗ

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 12:20:14.81 ID:fCIscDM6

横浜のカッペが
完全にウリジナルじゃないよ家系は
とんこつ醤油に中太麺の発祥地は大田区だよ
それを天才革命戦士の李用実が芸術の粋まで進化させたんだ

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 12:23:14.76 ID:y20XauYx

>>156
どこを笑ってもらえば満足？

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 12:25:25.12 ID:kpHTLwSp

>>157
「天才革命戦士」
↑
これだろ？

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 16:01:24.41 ID:5UVy9mQN

>>155
スゴイ安いね。その三店って美味しいの？
行くといくら位使うの？

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 16:06:32.49 ID:iVnfOsZC

昔、壱六家が好きだった頃(磯子店時代'95頃)、
桃家＆大ちゃんが最高だと聞きいて食べたら不味かったです。
共に最高の時代って噂、本当に実在したんですか？？？

【昔ガッカリした家】
桃家、大ちゃん、甲子家、とら吉家、康家、田島家、近藤家、しらいし、本牧家、マンザイ
【噂より×だった家 by２ch】
岳家、心家、ハマのオヤジ、せんだい、寿々喜家、八正家
【噂通りだった家 by２ch】
中島家、らすた、厚木家、笑家、まこと家、菊池家、大桜

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 17:01:43.69 ID:foCqhEVG

好みの問題でしょ

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 17:23:58.64 ID:OAvGfQzV

家系では松壱家ってところがかなりハイレベルだな

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 17:27:13.85 ID:zCith8Wx

松壱家って値段もいま壱
味もいま壱

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 18:24:53.15 ID:NDIBurxq

>>161
好みか…、甲子家を好きな人に聞いてみたいな

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 19:39:28.08 ID:6c5xoQIm

>>151
都内に直系が進出しない訳を知っている？
かつて李さんは渋谷に出店を決めていたの。
でも情けをかけて辞めた。これヒントな

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 19:41:41.20 ID:NBmYwfHD

>>165
家賃が高いからだろ？
冒険する勇気がない。

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 20:05:04.47 ID:OAvGfQzV

松壱家なら都内の方が成功するだろうな
味で勝負してるからな

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 20:05:28.80 ID:6c5xoQIm

そんな単純な理由では無いよ。
ある方々から嘆願された。これヒント。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 20:14:19.60 ID:foCqhEVG

神奈川県知事に頼まれたにちがいないな

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 20:39:39.30 ID:NBmYwfHD

>>168
いや、別にまともに答える気とかもないし、最初から興味ないから。

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 20:41:29.65 ID:PSPqT39P

某二郎店員ブログ。
http://banderu.exblog.jp/

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 20:53:43.26 ID:NBmYwfHD

はいはい、マルチ乙

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 21:18:09.18 ID:bxtaCJnf

>>170
逃げないで噛み付きなよ。

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 21:55:36.53 ID:CL+zAg+w

>>165
二郎に情けをかけたんだよね

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 22:10:36.73 ID:goUb5aag

情けをかける？ないだろ。金を得るためには犯罪も行う、元犯罪者だぞ。

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 22:17:25.03 ID:TyASrOB0

壱六の枝も増えたもんだな～～

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/03(金) 23:11:53.95 ID:pX+SuE6O

>>160
そんな大昔の話して・・・大ちゃんも桃家も旨かったよ。
甲子家は今も昔もかわらない。感想は君と同じ。

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/04(土) 02:01:44.44 ID:ozOaRAa6

二郎と家系がどう競合するってんだｗ

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/04(土) 02:08:37.05 ID:iq6Jqp/n

二郎と家系が両方ある藤沢か関内か川崎に住もうかと思うんだが、
家賃いくらくらい？

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/04(土) 02:12:17.72 ID:lwvDIVnH

そんなコトで引越すなや

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/04(土) 07:43:34.74 ID:Dic0XJnN

駅付近なら１Ｒでも１０万ぐらいするんじゃないかい？

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/04(土) 11:20:56.87 ID:/SNVvIXA

家系と言えば、昔は赤テントに白文字の屋号が定番で、それが印象だったな！
黄色テントに黒文字もあったな。ま、ラーメン屋全般に言えるかもしれないが。
改装する店も新店も、現在はモダンになったと言うかショップぽい外見と言うか…。
結果、満足させてくれれば○なんだけど。

湘南家、介一家とかウッド調になって味落ちたんじゃない？？
結果そういう店多かったりしてw

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 08:03:25.59 ID:r10NT46a

>>166
横浜>>>>>>>都内>>>埼玉>千葉>茨城

家賃対比常識知れな

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 08:06:36.91 ID:DQuPtQ55

都内の家賃って一部が異常に高いだけであと普通だよな

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 09:04:50.31 ID:Zz+H+BMp

>>151
吉村が都内に店を出す準備してたら、
「味と価格で直系にはかなわないから、出店しないで欲しい」と、
都内の家系から言われたって話だろ。

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 17:04:38.68 ID:Bl4mEE/n

>>185
なんだそれ？　都内家系連合でもあるのか？
出店しないかわりに上納金でもあるのか？

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 18:02:00.05 ID:7Lvjyq5F

>>185
都内に店出すなら、それこそ都内の店と同等の価格に
しないと儲け出ないだろ・・・。
それと二郎はどう関係あるんだ？

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 20:34:53.10 ID:SVBdz20/

ぶっちゃけると今ラーメン屋は景気悪すぎで出したくても出せない状態
ある程度担保がないと銀行から融資を引っ張れないわけだ
ラーメン業界全体で見ると家系は完全に斜陽ジャンルというかもう
終わコンに属するから今ある店を維持するのでヒーヒーな状態
家賃の高い都内より地方に家系が多いのはこれが理由

二郎の話だけど二郎は自家製麺なんで量の割には単価安いですよ
つまりそんだけ利幅が増えるわけで酒井から言い値で杉とか
買ってる家系は正面からじゃまず太刀打ちできない

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 22:19:23.87 ID:Gnm37H4y

さっきチャーハン食べた後ってなんでクーラー消す奴いるよなｗ

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 22:21:51.98 ID:DQuPtQ55

>>189
それはスープが足りないからだろｗｗｗｗｗ
テレビでやってねえしｗｗｗ
クソワロタｗｗ

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 22:29:39.66 ID:7Lvjyq5F

>>189
日本語勉強中ですか？
がんばってくだちいわ？

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/05(日) 22:59:55.98 ID:/a0yFF/m

家系の味にも慣れて来たとか飽きて来たと言うのもある。
生き残る店はあっさりライトかヘビーな濃厚な店の二極化になるはず。

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/06(月) 00:05:50.11 ID:sOH4weEi

それ分かる！10年前は根っからの壱六ファンだったが、深夜も余裕で。
現在は寿々喜系かな。歳取ったのもあると思うけど。

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/06(月) 00:18:56.89 ID:dDLBcqfs

本牧家は腐ってしまったが、
弟子の店はレベルが高いのは何故だろう。

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/06(月) 05:43:42.93 ID:fDZyOSMg

>>179
gglks

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/06(月) 22:04:19.18 ID:M/AVU6Hh

家系だと吉村家と松壱家がうまいね

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/06(月) 23:05:28.77 ID:EZHQdKur

>>196
いやいや松壱の方が八〇〇倍以上うまいはずだ。

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/06(月) 23:15:07.82 ID:wPFklFtr

松壱より中島。直系なら環２か厚木でしょ。

ちょっと最近、松壱の過剰評価が過ぎますね・・

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 01:22:48.62 ID:8PT8PSrH

>>198
直系で環２とか厚木家とか言っているのは素人。
お前の方が引っ込んでいろ。このスットコドッコイ！

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 01:24:58.04 ID:9w8+5vK8

>>198
そいつはレス乞食と言う名の荒らしだからスルーしてね。

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 01:29:39.37 ID:2JTyrezv

松壱は通えば通うほどうまくなる
馬鹿舌にはわからんのかもな
二郎とか吉村家みたいな底辺のラーメンが好きなやつはかわいそうだと思う

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 01:39:25.07 ID:wHipmSD4

家系は人間の食いモンではない！

203 ：七つじろー：2011/06/07(火) 01:44:29.19 ID:Qj/+VyHv

ずっとＲＯＭ専だったのですが、緊急事態が発生したので、
是非２ちゃんの絶大なる皆様のお力を借りたいと思います。

ラーメン激戦区の御徒町に、
家系ラーメンの「麺昇七辻」
というお店があるのですが、
このままいくと・・・・スレタイ通りなのです…。

私はここのラーメンが好きで毎日通っています。
どこのラーメン屋よりもおいしいと思っています。
チャ―シューの味、スープの味、
ラーメンに対してのこだわり。
食べてもらえばわかるのですが、本当に最高なんです。

横浜の有名店のスープを管理していた人が独立して出した店です。
間違いはありません。
私は、うまいのに世に認められず店がなくなるのが耐えられないのです。

今は回転率の都合により、昼は家系のラーメン。
夕方・土日は、家系スープに背油をプラスして、二郎系をやっています。

どうまとめていいかわかりませんが、仲間内やツイッターや等で拡散・協力願えませんでしょうか？
本当によろしくお願いします。

参照ＵＲＬ
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13118824/

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 01:46:03.44 ID:rYv+vK7Q

松壱家の店名は商標登録してないから、フリーに使える。
コスプレショップ松壱家、熟女キャバクラ松壱家、松壱インスパイア家などＯＫ。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 04:03:38.39 ID:9w8+5vK8

>>203
キチガイ宣伝君は死ねばいいと思う。
七辻はＮＧワード推奨しとくわ。

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 04:04:27.49 ID:9w8+5vK8

>>203
あ、ツイッターでマズい店だ気をつけろって広めとくわ。
お前の責任だからな。

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 08:51:59.59 ID:hAUS0Qxj

>>208
荒らされても埋められても文句言えないな
水遁してくれる●持ちがいるといいね

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 09:26:07.24 ID:iLT+Wox6

どうしたらいいだろうか・・・

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 11:53:53.64 ID:9w8+5vK8

すいとんの意味がわからん。

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 12:10:41.28 ID:cz9k4JtA

松壱を叩いてる訳ではない！むしろ好きだ、イジメないでくれ。
藤沢のオープン時にも海の帰りの度に行ったもんさ。
ただ、もやしを使い。戸塚も出来、前のが良かった気がする。

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 12:29:00.34 ID:Xh9kaSkW

>>203
やっちゃったねぇ・・・

七辻、好きな店だけに残念(T^T)

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 12:37:06.44 ID:9w8+5vK8

>>203
ツイッターで早速反響アリ。
「ぜってぇいかねー」
「なにその店。RTで悪い評判広めとくわ」
等々。

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 13:16:35.57 ID:FnQ58F2E

>>203
これお前だろｗ
http://ramendb.supleks.jp/user/98547

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 15:09:26.79 ID:7hDMQHPH

>>213
これはひどい・・・

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 18:39:24.63 ID:mPSYY8GG

>>210
いろいろぐぐったら昔のほうがおいしかったなんて意見が
ちらほらあるね。

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 21:04:16.85 ID:DUqqR/tQ

>>215
本牧家は本牧にあったときは美味かった
ラーメン４００円の時ね

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 22:33:05.60 ID:OhQ248G0

本牧家から創家の流れが美味かったな

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 22:50:24.68 ID:lyFQGrBR

>>216
本牧つーか、間門な。

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/07(火) 23:54:20.34 ID:P9TX7AB/

間門にあった本牧家は、吉村屋系列で○さんが仕切っってました。

その後、○さんは独立して六角屋を創業。

本牧屋謎の閉店として、当時、新聞沙汰になってました。

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/08(水) 01:24:43.41 ID:8wtYPBF3

○さんとか書いても店の名前を一字違いで出したらバレバレじゃんｗ

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/08(水) 06:18:45.74 ID:MrZYc13o

六本木大勝軒のあの人なんか
巨万の価値があるレシピを惜しげなく公開
暖簾も誰彼隔てなく分けてくれる

いつもニコニコ間抜けにさえ見える
ライバルは間髪居れず潰しにかかる李とは正反対

ところが
そういう人柄に惚れられ、それはそれで黙ってても
向こうから儲け話がバンバン舞い込んでくるんだわ

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/08(水) 08:47:35.19 ID:li7dnV1o

大勝軒は、それやったからどうしようもない店増えて自らの名前を貶めてるよな。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/08(水) 09:54:02.62 ID:JQhT4RSQ

大勝軒はまずい！松壱はうまい！

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/08(水) 10:15:45.66 ID:9atft/9M

本牧家の前をよく通るんだけど、昼時でもガラガラ。
なんでつぶれないんだろ？

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/08(水) 17:32:34.13 ID:51bmivB3

>>224
本牧家を目の敵にして
すぐそばに環2家出店
てのは、あながち嘘じゃないのかも

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/08(水) 20:54:13.44 ID:g3e9B1XW

>>225
ウソじゃないよ。
新聞ネタにもなったろ？　ググレば探せるぜ。
元々直系だったし確執ありあり。今は勝負あり？

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/08(水) 22:08:08.31 ID:iyajgO6a

武蔵家
東名川崎が穴場。美味い。

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/09(木) 01:15:56.97 ID:McrOx+4c

もやも家が東海大学前に出来る。
ふざけた名前だが楽しみ。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/09(木) 11:12:59.15 ID:DOG7ExsK

本牧家は上永谷に移転してから、ダメになった
一時期伊勢佐木町のほうにも出店したが、
こちらは一年もたなかったはず

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/09(木) 11:29:16.53 ID:Yjyu5pFt

いくた家に全部持ってかれていまの本牧は残りカス

231 ：忍法帖【Lv=8,xxxP】：2011/06/09(木) 11:37:44.79 ID:v1LmyYGV

どんなもんだかｗ

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/09(木) 13:51:29.43 ID:uEEP6m4B

いくた家?

そんな店存在すらしねえ。

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/09(木) 14:23:54.39 ID:Yjyu5pFt

スイマセンしったかしてました

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/10(金) 02:55:12.57 ID:mppYkczX

初心者に伝授お願いします。
昔あった六國家って店の味が忘れられなくて、クリーミーな家系の味を求めてるんだけど
クリーミー系でおいしいお店ってありますかね。
できれば壱六屋よりさらにクリーミーなのが希望です。

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/10(金) 17:19:43.63 ID:2ulqR70c

>>227
東名川崎の武蔵家は六角家の流れのほう？
それとも壱六か？

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/10(金) 21:49:05.28 ID:b50IRve5

松壱家が最強にうまい

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/10(金) 21:55:41.28 ID:Vs6RiHds

>>236
ちんぽの皮を向いて、石鹸でよく洗ってから来店下さい。
by松壱家ハバロフスク店長

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/10(金) 22:36:18.52 ID:rBOvOrb+

武蔵家は、高砂系だ。馬鹿

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/10(金) 23:39:11.11 ID:a9JVge5D

家系で一番濃厚な店は桂家でFA？

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/11(土) 00:13:51.47 ID:GvK7Yjae

俺も家系B48でも作って一儲けしようかなぁ

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/11(土) 02:32:24.62 ID:tgGirg95

松壱はうまいね

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/11(土) 10:07:54.75 ID:JnB4sjac

いま流行りの旨高系ってやつか松壱

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/11(土) 11:39:38.54 ID:zSZwwQuw

>>239
中島家、らすた、壱六家、じゃない？

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/11(土) 12:08:18.14 ID:3pxmtEKg

王道家うまし

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/11(土) 13:57:38.78 ID:fhRfHsg/

>>229
伊勢佐木オープンした時に期待して行ったけど駄目だったな。
あれなら地獄ラーメン食べた方がよかったよ。

最初は定休日も地獄ラーメンと同じ月曜日と強気だったみたいだけど、
客が来ないのかしばらくしたら定休日を火曜日に変更していて笑った。

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/11(土) 17:54:23.87 ID:El2cVBV9

>>244
やっぱ王道家美味いよな。

まぁ柏なんぞ行くのめんどくさいからあんまり行かないけど。

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/11(土) 18:38:06.55 ID:W6MHcZ0c

ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!!!
立った♪立った♪厚木家スレが立った
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307772138/
ついでに吉村家スレも立った♪
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307772177/

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/11(土) 19:05:38.14 ID:XqNoZK0T

スレ立てるときはスレタイに「家系」って入れてほしいよな。でないと検索しづらい。

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/12(日) 13:16:00.86 ID:t5SUTKoR

>>243
いちろくって

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/12(日) 13:26:30.42 ID:xl94WZCF

吉村家いってきたが、いつも行くゴル麺と比較すると
スープが薄いっつーか醤油が強すぎ
総本山名乗るならゴル麺のようにもうちょっとしっかりスープ取って欲しいよ

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/12(日) 16:56:27.01 ID:LNhQE9d6

大和家のあのわざとらしい味がすぎだわ

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/15(水) 16:55:46.21 ID:Dh2nJE3C

早番お疲れ

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/15(水) 18:11:34.63 ID:13mnUSNh

ごルの人は李さんに直接喧嘩売るように。以後書き込み禁止。

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/15(水) 19:24:20.51 ID:gYIzsPnD

総本山は総本山ってだけで、味はそんなもんだよ
各地に散った李さんの子供のまた子供の…ってな具合に進化を続け、
千葉の恵家のような完成形に辿り着いたってワケ

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/15(水) 23:44:56.52 ID:eClopwuK

松壱ゴル最強

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/16(木) 21:13:14.29 ID:LkxRaPKu

>>254
千葉の恵家のような完成形？

はずかしすぎねーかｗ

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/16(木) 22:32:31.40 ID:5d9F3ybX

>>256
釣りにマジレスする方が恥ずかしい。

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/16(木) 22:48:59.18 ID:Kf9Hj07q

>>256
釣りにマジレスする方が恥ずかしい。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/16(木) 23:05:18.41 ID:+zos5ivj

結局いまのところ松壱家の一人勝ちだな
スープをあれだけしっかり取っている家系は日本全国であそこだけじゃないか？

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 00:17:02.87 ID:1HCPqCMe

ニヤニヤ

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 00:45:51.16 ID:1xnk6r2W

ウィルスソフト入れてるのにユキチカに感染するくらい低い確率だ...

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 07:58:28.94 ID:tjerFU6v

>>259
松壱は塩がうまいね
麺を食べ終わった後のスープにご飯を入れて
ニンニクと胡椒を入れて食べると至福
書いているだけでヨダレ出てきたわｗｗｗｗｗ
今日も行ってくるｗｗｗ

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 09:22:40.77 ID:LE8MUxwe

みてごらん
うそつきははずかしげもなくくさをはやすんだ

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 11:53:12.50 ID:zt8yQoYd

まだ「松壱」をNGに入れてないのかい？

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 12:17:33.90 ID:tjerFU6v

毎日毎日アンチ活動御苦労様

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 12:32:31.52 ID:LE8MUxwe

おかえり
うまかったかい？

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 13:25:09.08 ID:zt8yQoYd

>>265
毎日毎日嫌がらせ活動御苦労様

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 14:20:20.72 ID:1hySy+YH

松壱って何か悪いことしたの？

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 14:25:58.83 ID:PcFIOIhx

松壱が悪いことをしたではなく

・・・・・・・・・・・・・やめた、めんどくせ

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 17:01:39.70 ID:1HCPqCMe

松壱は高級なブタの餌。
ブタは好んで食べるのさ。

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 18:17:38.12 ID:9kxRd6fq

>>270
そういう事言うなよ、あそこだって美味しいと思って通ってる人もいるんだから
俺も美味しいと思う

が、ウ○コ最高って馬鹿のアンチ活動は激しくうざい
早く事故にでもあって消えてほしい

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 19:23:40.54 ID:3Xfxn9qZ

>>271
大丈夫。ウンコ連呼している人は、今年の10月に亡くなるから。
避けられない事故に合い、10日の脳死状態から死亡する運命です。

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 20:29:32.18 ID:LE8MUxwe

スクリプトって生きてるのか

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 20:48:29.74 ID:tjerFU6v

>>262
同意
松壱食べると他のラーメンが物足りなくて食えなくなるわ

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 20:48:56.67 ID:tjerFU6v

IDがかぶったのは偶然であって、完全な別人

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/17(金) 21:28:39.39 ID:qRAPSqf1

>>274、>>275
白々しいｗｗｗ

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/18(土) 00:16:56.50 ID:XfaLQkTN

>>275
ｷﾘｯが抜けてるよ

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/18(土) 01:31:32.25 ID:bMDbCGYC

今度行ってみようかとおもうんだが、きたくり家はどう?

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/18(土) 15:39:36.74 ID:gRvMgmdw

松壱は壱六より、どの辺りが違いと言うか、優れてるの？
元壱六スタッフだって多いよね？
(藤沢しか知らないけど)

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/18(土) 15:50:28.30 ID:2GP+w1ev

壱六は松壱より薄い

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/18(土) 17:34:44.78 ID:Gpr7qI9Z

>>278
港南台店はスープが薄くていまいちだった。
チャーシューがそれなりで、長ねぎが入れ放題だった記憶しかないな。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/18(土) 19:43:38.17 ID:766BDNbm

>>281
ありがとう。

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/19(日) 00:30:20.49 ID:SgclJwgu

港南台のはま家はどんな感じなのでしょうか？

284 ：281：2011/06/19(日) 02:51:52.28 ID:zsl4SDZ/

>>283
港南台というより上永谷だな、はま家は。
豚骨に鶏ガラを加えたスープは、とろみがあって濃厚な方だと思う。
あと、ここの麺は硬めにしない方が美味しい。

港南台だと、はま家の店主が修行していた岳家があるな。
基本的には同じ味。
店が古いぶん、清潔感では劣るが……

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/19(日) 05:15:39.91 ID:rHXMpTpd

食べログの記事見て、虎家＠大岡山のキャベツラーメン行ってきた。
たしかにコクがあって非常に美味かった。
東急沿線住民には救世主となる予感。

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/19(日) 09:21:08.31 ID:Dtcrj5dg

>>281
ありがとうございます。

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/20(月) 01:43:05.63 ID:qIN3FFki

まこと家復活てマジかよ

胡散臭いな

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/20(月) 07:31:45.72 ID:zW3tWRxe

山藤家と欧米家はどうなの？

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/22(水) 16:40:45.97 ID:Hn2uGQTO

アグネスチャンとピザーラの子孫繁栄するため、食器洗い機は高級なブタがベスト。

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 01:54:58.25 ID:7olLvHdb

十五家行ってみようかとおもうんだが

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 07:54:23.80 ID:m7bdoq27

ハゲの分際で生意気よ！

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 09:02:06.78 ID:6ubXCMI6

よく知ってるな

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 09:31:24.07 ID:jIah24rJ

家系ってどこがそんなにいいの？
吉村家とか食ったけど、味の素風味で全然おいしくないんだけど

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 09:40:50.19 ID:8ZCvL/D7

単に君には合わなかっただけ

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 09:58:58.17 ID:VuXKJCMh

十五家は当たり日とハズレ日のムラが・・

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 11:11:31.38 ID:hrleyC3Q

桂家食った直系の味に近いと思ったうまかった

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 11:13:34.19 ID:is7KKt6/

桂家≒直系？

味覚障害茶羽化？

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 12:31:51.36 ID:R2Woar7O

>>295
ありがとう。
行ってみます。

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 12:49:39.89 ID:VuXKJCMh

295
>>298　どちらかと言うとライト系です。

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 13:06:22.67 ID:r8RZtLYK

>>296
桂家うまいけど、直系とは正反対のライト系スープの店だよ。
都内では、あまりにコッテリしてるのは好まれないね。

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 15:53:42.46 ID:QcRRoH4a

>>293
あれを食って味の素の味がまず最初に来るってんなら
君は何を食っても味の素の味しか感じないのだろうね・・・。

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 16:29:57.28 ID:hrleyC3Q

>>300
桂家はじめてくったんだが出汁けっこうこってりでかえしも濃いと思ったがなまあ油多めにしたからなんとも言えんが
家系はまって1年のにわかだが直系以外の家系ではじめてちょっと似てるなと思ったんだけどちがうかなあ

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 18:36:43.73 ID:jHWZ9aw8

昔の十五やは濃厚でうまかったな、どろっどろのスープで又食べたい

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 19:08:43.30 ID:MGuoNYQ+

>>300
桂家がライト系って嘘も大概にしとけよハゲ

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 19:24:29.08 ID:QcRRoH4a

最近行ったことあんのかよホゲ

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 20:25:56.85 ID:5kJu35Bl

行ってねーよ。プゲ

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 20:30:22.80 ID:Fcj7JxOm

大原家は本当に美味くなったな
家系は今や何処でも味のレベルが低くなって
不味くなってるのが当たり前になってるけど
大原家だけは進化し続けてるな
大原家店主の仕事姿にはヤル気溢れるオーラが見える気がする

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 20:54:22.44 ID:QcRRoH4a

大原家大原家大原家しつけーんだよパゲ

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 21:01:35.45 ID:WOVQbCpM

大原うめぇ!!

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 23:11:58.99 ID:osDgr16o

松壱が一番うまいよ

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/24(金) 23:43:53.75 ID:6py3fSaX

松壱家松壱家松壱家しつけーんだよチャゲ

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 04:27:04.27 ID:XEprN0u0

都内だと目黒の懇親家がクリームうずら家で一番美味いな。
正統派醤油カド系だと池袋の無敵家かな

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 10:04:35.39 ID:zorUeKwu

>>300は、まともに桂に行った事ないでしょ
>>304も指摘しているように
ライトとは対極に位置する濃厚な出汁の店だよ

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 10:12:33.31 ID:sMvEk5m1

中島、大原、松栄堂って同血統？

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 11:23:31.42 ID:h5Ev9CWa

なんで>>300みたいな嘘つきが出てくるんだろうか

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 16:11:00.99 ID:kQ1OJNPG

桂家は三年前くらいに一回だけ行ったけどかなり濃厚で旨いと思ったけどな

てか大岡山の新店の虎家に行ったが今まで行った家系の中で群を抜いて味が薄くてびっくりした。

薄めを頼んだわけでもないし初めはタレの入れ忘れかと思ったくらい、めちゃめちゃ薄かった。あれがデフォなら濃いめは必須。

店主らしき人は客には優しいが店員を恫喝しまくりで雰囲気がよくなかったよ。

後で調べたら武蔵家出身みたいだが、武蔵家出身なら江古田の五十三家が一番旨いと思うな

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 16:29:00.73 ID:NAqVMckf

>>314
松栄堂っていつの話を

系統というかテイストが似てるのは
同意

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 17:02:13.05 ID:ysiJKGwI

>>311
食べログ見ると松壱家って昔のほうがおいしかったとか、
通販のがおいしかったとかそんな意見が多いね。

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 17:07:12.14 ID:wZKVtj5M

松壱はうまい！

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 18:00:44.10 ID:qy6BokNW

松壱だと思って入ったら松屋だった、ってオチ。

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 20:02:39.28 ID:oF4FxmTz

たぶん本人は面白いと思って「松壱家はうまい！」とか「松壱ゴル最強！」とか書き込みしてるけど楽しみがそれしかない恥ずかしい生きざまに涙するよ…頑張ってください（涙）

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 21:06:56.56 ID:w/2J36mI

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 21:48:27.13 ID:RTFox7JO

大原は、ハナから旨い。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 23:43:44.37 ID:N15NcCKy

桂家って創家の流れからの超濃厚系だったはず

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/25(土) 23:47:14.90 ID:qy6BokNW

>>322
大原家大原家大原家しつけーんだよカスクズゴミ

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/26(日) 00:30:55.14 ID:cwtA1zOw

>>323
同意

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/26(日) 02:45:24.54 ID:G4MeeLEq

>>322
多分アンチなんだろ?
松壱ネタに触発されたの?

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/26(日) 07:18:18.45 ID:pXWI0O37

粘着しがいのある店でもないだろ＞大原
資本バックでもない駅前の手軽な家系
末永く続けばいいと思うよ

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 07:37:49.03 ID:8Q8U6UTR

たかさご家はうまい！

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 08:22:43.46 ID:llihofl6

琉二家の券売機、一番左上は特乗せトッピングなんですね
やはり松系列か

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 09:29:46.22 ID:JBOq0Tgt

大原って大船の？？

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 12:49:31.80 ID:mIzKcAEM

松壱はうまいからついつい全部トッピングしちゃうよね

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 12:52:32.66 ID:u4sKw/+r

ラーメンがうまけりゃトッピングなんて余計なものでしかないんだが・・・。
そんなにトッピングが色々必要なくらい松壱ってのはしょーもない味なのか。

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 12:56:54.47 ID:mIzKcAEM

トッピングが余計なものでしかない…

かわいそうに、本物のトッピングを食べた事がないんだな

335 ：忍法帖【Lv=16,xxxPT】：2011/06/27(月) 16:29:11.04 ID:0ATy4mtR

ほうれん草、のり、味たまご、キャベツ、チャーシュー、ライス、チャーシュー丼
本物もくそも、元々ラーメン並に乗せる量が少ないんだよ

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 16:42:48.23 ID:WTbfoX44

>>334
家系ならのり・ほうれん草・ねぎ・チャーシューは必須だが、
後はせいぜい玉子を載せるくらいで、それ以上は必要ない。
バランスが崩れる。

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 17:37:37.00 ID:mIzKcAEM

なんだここの連中はトッピングの極意も知らずラーメンを語っていたのか…
これは失笑せざるを得ない

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 17:46:28.01 ID:GwMmn13r

キャベツ乗せて濃いめが定番だろ

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 17:46:43.53 ID:ANEYgct4

家系の脂多めに頼んでそこにのりつけてご飯にのっけて食べるのが好き
というかそれで家系に目覚めたのでトッピングののりは外せない
まじで旨すぎ

でもやっぱその食べ方が合うのは壱銀家とか壱六家系のスープだね

家系はせめて味玉の半分くらいデフォで欲しい
千家は旨いがチャーシュー薄すぎ
磯子家は味玉デフォで入ってるがスープ濃いだけでまずすぎ

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 17:48:54.78 ID:47R9GHdo

川崎家のワカメは100円で大盛りだよ

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 18:00:35.02 ID:ANEYgct4

壱六と千家は
薬味増しとレンソー増し無料だよ

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 18:12:52.16 ID:AzP2ifRv

>>339 それなら四号家を薦める！脂の旨味がだんだんクセになる！

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 18:50:58.76 ID:OZVtf5um

>>342
あんただけだよ。変な店すすめんな。

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 19:03:34.13 ID:ANEYgct4

>>342

遠いなー・・

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/27(月) 22:49:49.88 ID:HlqqYC17

千家は俺ものり増し頼むなぁ

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/28(火) 04:24:15.17 ID:8NnV6QKc

>>342 虎家たまに行くけど味薄くはないだろ？むしろ濃いほうだろ？
ライスにも最高に合うし濃い以外の何物でもないだろ。
あと恫喝しまくりって…普通に指導してただけじゃね？大袈裟に書きすぎじゃね？
あそこのスタッフは仲いいし接客も家系の中では群を抜いていいよ。
あんまりいい加減なこと書かないほうがいいんじゃないか？

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/28(火) 14:18:37.13 ID:yD7dGG3u

昨日虎家行ってきたけど味が薄かったかなー
豚骨感もあまり出てない感じだったし、なにより客が全然入ってなかったからでこの先が少し不安
あの辺は家系が少ないし好感の持てる接客だったから頑張ってほしいが

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 02:07:22.67 ID:YTz0BI9A

目黒の家系　黒　の感想求む

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 02:56:40.67 ID:VLhGuR/o

>>342
四号家、最後に行ったのは2年前で、油効いてバランスはいい感じの、悪くない味だったと思う。
デフォの麺がかなり硬くて、固めで頼んだときはちょっとぼそぼそで失敗したと思った。
だから結局二度行った。これも問題なし。

問題
・今は券売機になったらしいが、当時は先払い、金手づかみで、そのまま調理
　水ディスペンサーも汚れた感じで、全体に汚らしい。家系だから我慢、と我慢を要求されるレベル。
・店主のせいじゃないが、いかにも族なデブ系DQNとひょろひょろ系おべんちゃらDQNが来て
　大声で、金集めてやったぜヒャッハーぶっ飛ばしたぜヒャッハーみたいな自慢話始めた

どっちも家系なら許容しなきゃいけない事態かもしれないが、もういいやと思った。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 05:19:13.36 ID:pHZuxe1a

>>316 虎家たまに行くけど味薄くはないだろ？むしろ濃いほうだろ？
ライスにも最高に合うし濃い以外の何物でもないだろ。
あと恫喝しまくりって…普通に指導してただけじゃね？大袈裟に書きすぎじゃね？
あそこのスタッフは仲いいし接客も家系の中では群を抜いていいよ。
あんまりいい加減なこと書かないほうがいいんじゃないか？

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 05:45:52.12 ID:pHZuxe1a

>>347
昨日虎家行ったって何時くらいに行ったの？
俺も昼に行ったけど満席で10人くらい待ってたよ。それでもあまり待たずに食べれたよ？回転が速いから客入ってないように見えただけじゃない？
あと俺が食べたときは味濃かったよ。醤油が効いててキレのある感じでうまかったぞ？
家系は時間でスープが少しぶれるからたまたま運が悪かったんじゃないの？
もう一回行ってみたら？
先週行った時なんて、横にいた常連ぽい女性が店主に「今日のスープ最高。ベスト」って言ってたよ。確かにその時はスープが最高にうまかったよ。
あのキレのあるスープを薄いなんて言うってことは舌がどうかしてるし味覚障害なんじゃないか？

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 07:10:04.18 ID:B8P2VDVf

>>351
「今日のスープ最高。ベスト」こんなこという女性はいない
ていうかいたら嫌だ
まあ文章からして関係者乙

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 08:36:03.82 ID:0PXS+eJW

>>351
？多すぎわろた

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 09:08:09.61 ID:5dks9ckW

やややいってきたうまいが食ったあと2時間舌がビリビリした化調使いすぎなのかな

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 10:21:36.44 ID:29c1zIXC

342
>>349 客層はたまたまだと思います。時間帯とか。
駐車場も増えたり、きっと味は×な店(ライト系)ではないですよね！

脂ひたしペッパー海苔巻き飯は、壱六家のカウンターの表で発見しました。
色々試した結果、四号家の脂がいち番でした。
大橋麺もここで好きになりました。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 10:37:44.83 ID:Iz75OWCX

成田東の山藤家が史上極旨の家系ラーメンであることに間違いはない。

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 11:27:42.03 ID:439s5MKw

>>351
6時ちょっと過ぎだけど
味覚障害ってお前馬鹿なんじゃねえの？
あんな薄いスープが濃いとかお前離乳食しか食ったことないだろ
なんか関係者っぽいレスだし二度と行かんわ。大岡山には腐るほどラーメン屋あるし

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 14:24:27.73 ID:528Swp2l

今日の松壱のスープは最高、ベスト

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 16:20:05.17 ID:MeWiiZMg

>>353
「うまかったよ。」が「うまかったよ？」なら完璧なんだが・・・。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 16:20:59.56 ID:MeWiiZMg

今日の？
松壱？
の？
スープは？
最高？
ベスト？

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 22:26:22.85 ID:EQKxPxF/

おまえらの推し麺どこ？

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 22:30:59.85 ID:xjYGGGk7

モチロン松壱だよ？

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 22:37:37.01 ID:PBGST+hC

大原うめぇ！！
大原うめぇ！！
大原うめぇ！！
大原うめぇ！！
大原うめぇ！！
大原うめぇ！！

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 22:37:41.46 ID:Ygxr/l53

>>350
おまえ関係者っぽいな
俺も>>316 >>347同様に虎家はめっちゃ味が薄く感じたぞ
因みに直系は自分的には濃すぎて店によっては味薄めで頼むくらいだ
てか武蔵家出身なのか
武道家とか五十三家とかもっと旨いけどね

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 22:41:56.87 ID:viBDGN/g

>>362-363
お前ら関係者っぽいな
俺はそのどっちも店もめっちゃ食ったことないぞ
因みに武道家は特に中野は大好きなのだ
てかセーッて掛け声にビクッとするか
笑ノ家はもっと最低だけどね

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 22:42:15.05 ID:q0MvMqRB

>364
醤油でも飲んでろよニワカが
家系の味濃いめ薄めとペラいペラくないは全く別の話だしねよ

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 22:46:45.46 ID:B5UwUOV5

>>366
なんだこいつ？暑さで頭イカれたのか？

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 22:56:23.14 ID:j2h06dI8

言葉遣いはともかく、>>366の言ってることは正論中の正論なわけだが
366はシングルさんかな？
>>365や>>367を読むと、このスレもレベルが随分と落ちたね

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/29(水) 23:46:13.58 ID:RmRj89or

ラーメン板屈指の内ゲバスレにレベルが高い時期があったのか

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 00:52:55.16 ID:hKOzOYF5

>>364
それなら味濃い目で頼めば済む話では？
武道家中野はイレズミの店員やとってるしスープはスカスカだから不可だよ

371 ：365：2011/06/30(木) 05:17:31.90 ID:FZ++hj0u

>>368
一度でいいから、>>364との対比を楽しんで頂きたかったのですが。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 05:18:28.61 ID:FZ++hj0u

>>370
武道家に行った事ないのはよくわかった。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 09:28:08.82 ID:xp5BKQg+

>>364
君の基準で言うと武道家はたしかに味が濃い
カエシ入れまくりでしょっぱいｗ

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 09:33:09.49 ID:YuawQMyJ

昨日偶然松壱家ってところに行ったんだが、なかなかうまいな
リピート決定

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 10:14:58.09 ID:WHWBUDHp

松壱狂

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 12:03:44.36 ID:logi7DJ6

松壱ってどこが一番旨い？
あと接客がうまい店員だれ？

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 12:13:05.39 ID:dEl4HOm/

>>376
味はどこでも一緒だろｗ
接客は戸塚のお母さん

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 12:29:12.12 ID:logi7DJ6

味ぶれないの？

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 15:01:37.69 ID:RBuFyBDB

虎家中野武道両店行ったことあるけどだしのとり方がだめって事ならそんな感じもする
前スレにヒントになるような書き込みがあったね
コーヒーを美味しく入れるにはって感じなのかな、でもそこ以外の化学調味料で水増しした店の酷さもすごいと思う

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 17:04:57.30 ID:logi7DJ6

お前ら松壱の店員で誰が好き？

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 18:09:42.18 ID:FZ++hj0u

>>380
ひとつ確実に言えるのはお前が大嫌い。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/06/30(木) 18:22:14.39 ID:YuawQMyJ

ここの連中はブレが少ないラーメンをけなし
ブレが大きいラーメンを崇拝する
料理人としての技術が未熟な方を評価する

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 00:25:53.23 ID:ggDFhf9T

お前ら松壱のトッピングで何が一番好き？

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 01:19:19.48 ID:0uTHoYOa

松壱ならなんでも好きだよ

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 08:16:53.95 ID:sHNvEhv6

そろそろＮＧワードに指定するか
結構好きなラーメンやだったけど基地外に粘着されたら諦めるしかない

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 08:51:51.45 ID:Ud0U2YM5

>>382
そりゃまあ工場産の出来合いスープ使ってりゃブレは出ないわな。

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 17:25:15.20 ID:HQpMCAab

港南台十五家へ行ったが、ちょっとしょっぱい。
麺は中太ストレートだが、何も言わないと柔らかめか。
チャーシューは柔らかくて旨かったが、また行こう
とまでは思わなかった。残念

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 20:36:12.45 ID:mmDLuFLe

ラーメンづくりの難しさは
開店時間直後と閉店時間直前で
味に違い(ブレ)が出ないよう1日どう維持、コントロールするかだと
我が心の師匠、佐野が言ってた

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 20:42:28.73 ID:nCI5oraC

佐野史郎

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 21:18:02.30 ID:A+6GVDOX

世の中には
営業時間3時間のラーメン屋はざらにある
長時間営業してブレが出るんだったら
いさぎよく11時～13時の営業でよかろう
無駄な人件費（雇い人）掛けなくて済むし
自分で責任をもって接客できるしな

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 21:46:10.41 ID:Ud0U2YM5

その結果、儲からなくて閉店になっても>>390は一切責任を取らない
これですね！

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 22:15:14.03 ID:kxFe6aMc

>>391
ゆとりか？

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/01(金) 23:00:08.10 ID:ggDFhf9T

やっぱり閉店間際のほうが1日煮込んだ結果だから美味いのか？
それともダシが抜け気って薄いのか？

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/02(土) 00:35:54.24 ID:qfkE0R1Y

店のスープの取り方にもよると思うけど
なんつみたいに極端に均一化してなければちょっとは違いが出るかね

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/02(土) 06:14:30.16 ID:f2yrPqfm

>>392
>>390のゆとり発言を揶揄した俺がゆとり扱いとはこれまた・・・。
ｸｯ

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/02(土) 10:17:15.76 ID:fWOPxQ7n

松壱信者さま

なぜ壱六や壱國ではダメなのですか？

微妙な味の違いはどの辺ですか？

やはりメンマですか？

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/02(土) 19:53:34.74 ID:tHmk9VuK

>>391
自分の経営責任を他人に押し付けるとは・・・・・・・・・ゆとりもここまきたか。
終焉だな。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/02(土) 20:37:14.98 ID:rwD6BF9v

大原うめぇ！！

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/02(土) 20:42:48.45 ID:HyhD8T3z

>>398
最近のこの暑さで全然客入ってないよな
毎日帰りに色んな時間に通るけどガラガラでは？
こないだは夕方6時過ぎに客0で店員2人で外眺めてたよ

400 ：忍法帖【Lv=19,xxxPT】：2011/07/02(土) 21:20:53.17 ID:DiGx4isA

何で暇なラーメン屋の店員て外を睨みつけるんだろうなｗ

余計に入り辛いよな

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/02(土) 21:45:04.38 ID:Ejm8osuy

うっせーバカ!!

最強、最濃なんだよ!!

大原うめぇ!!

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/02(土) 23:38:42.26 ID:+rBCDR61

大原家、ダメなのね。
行ってみようと思ってたが.....

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 01:21:21.84 ID:L3L7e6Vf

>>397
そうやってラーメン屋認定する君は中二病患者ですか？
魔法でお前の正体は割れてるんだぞーですか？
「ここまきたか」ってなんですか？　ゆとり語？

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 01:35:50.11 ID:0SOPEzeN

大原は弟子は、最悪。おそらく、大船１態度
悪い。俺なら首にしてるレベル。
ハゲドウも多数いるはず。

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 01:54:21.27 ID:5q6MN0ar

大原いってみようかと思ってたけど
ここ見てやめる事にした
態度悪い店員がいる店なんていくら美味くても絶対行きたくないわ
>>401の書き込みとかおそらくその態度悪い店員が書いてるんだろ

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 01:56:00.58 ID:W7f2oG1r

大原も松壱もうまい

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 11:14:12.67 ID:TZ1bnAiv

最近のアンチは粘着持ち上げなんてテクニックを使うのか
参考になる

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 11:21:01.43 ID:vm6JJTOQ

自由が丘駅前に魂心家がオープンするんだね
酔ったアホ学生とか荒れた客層に耐えてクオリティを保てば相当儲けられそうだ

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 19:40:53.11 ID:bilGLObv

吉村も環2もチンカス!!

大原うめぇ!!

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 20:56:17.35 ID:YVa6t90Z

今戸塚の松一で店員の顔眺めながらラーメン待ってる(笑)
そろそろ麺上げかな

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 20:58:24.20 ID:YVa6t90Z

目黒の混信や一号店のほうが全然旨い

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/04(月) 00:11:44.88 ID:hOq7LWL4

大原うめえ!やめれ。松壱と、一緒にしないでください。

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/04(月) 00:29:39.71 ID:V2TnPdC1

俺の家系ベスト
1位：松壱
2位：大原

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/04(月) 07:37:57.42 ID:ejZmEpre

渋谷の横浜家系侍ってこのスレ的にはどうなの？
ちょこちょこ出てる大原と修業先同じでメニューもそっくりっぽいけど

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/04(月) 07:58:33.77 ID:yvb/ARpR

松壱はうまい！

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/04(月) 10:21:34.11 ID:qWcsInMb

>>414
ﾏﾙﾁ死ね

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/04(月) 11:46:00.44 ID:V2TnPdC1

>>414

70 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2011/07/03(日) 19:39:10.13 ID:ejZmEpre
今日、まつり家に行ってきた。
味は良かった。
でも、麺が短くて食べづらかった。
あと、店内暑すぎ…。

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/04(月) 18:15:35.40 ID:ejZmEpre

>>417
まて、そいつは俺じゃない

藤沢市内のラーメン13杯目
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/03(日) 19:39:10.13 ID:UV/OOWUb
今日、まつり家に行ってきた。
味は良かった。
でも、麺が短くて食べづらかった。
あと、店内暑すぎ…。

でもマルチは良くないですねごめん死ぬ

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/04(月) 20:06:02.27 ID:Nqo2ZRa/

４号家の向かいに辰巳家建ててたけどいつオープン？

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/05(火) 00:35:27.02 ID:mnxMfUAR

厚木家(T-T)最高♪マジで激ウマだっちゅーの♪
今日も激しかった(^o^)v
明日も店長とラララライ体操やるからね～♪
エクササイーズ♪ラララライ♪
ラララライ♪エクササイズ！

421 ：忍法帖【Lv=8,xxxP】：2011/07/05(火) 00:55:58.18 ID:g9VHfUMH

ひさしぶりに家系食いたいな

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/05(火) 01:48:56.91 ID:4lmXvDRE

>>420
ひさしぶりｗ
元気そうでよかったｗ

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/05(火) 02:44:38.77 ID:7GM6LQgd

松壱、厚木家、大原
最高や！！

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/05(火) 02:51:08.74 ID:RRYNIFlG

東北じゃ九州出身のＢ型ってだけでアカラサマに差別されそうｗ
ネチネチグチグチと。あそこはそういう土地
九州の本人はえっ？って感じ

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/05(火) 19:22:07.62 ID:xPeXEFSH

ゴル麺

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/06(水) 08:43:58.16 ID:yUSDA0MQ

寒川家オープン

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/07(木) 02:38:01.24 ID:wx9Lmhrl

杉田家の千葉店いったけど、だめだわ
スープが全然ぺらい　うすいっていうか
麺に赤いカスが沢山ついてるのは血抜きしてない塊か？
スープだけなんとかしてくれ・・

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/07(木) 03:31:14.95 ID:9C3F2MH6

>>427
そんでもっておまけになんかスープ臭くないか？
獣臭いというか、生臭いというか。
おろしニンニクとか香辛料系入れまくってもダメだった。

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/07(木) 14:37:36.61 ID:D1T41DsI

チヌキは面倒な工程だからできればすっとばしたい
そしたら朝一時間長く寝れる

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/07(木) 17:25:37.84 ID:nWA7+PKU

杉田家のスレ、今ある？

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/07(木) 17:47:21.38 ID:PjID0CaN

>>430
ない。誰か立ててくれんかのう。

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/07(木) 19:22:00.08 ID:jiQBvkOp

旗の台にぶらいとんがある

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/07(木) 23:52:13.99 ID:wx9Lmhrl

>>428
そう、くせぇ
山岡家マルイドって感じだったわ・・・
あれはブタの下処理がよくないとああなるんだよな確か　素人だからようしらんけど

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/07(木) 23:54:47.46 ID:wx9Lmhrl

あと小さい鍋にはいった血？みたいな色がした汁を
寸胴鍋に戻してるのみたわ・・・　あんなことしていいのか。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/08(金) 01:25:31.18 ID:N5U2l8Jr

あれは、新しいガラをいれて、まだ火が通っていない時に、事前に特大の雪平鍋で
オーダー分のスープを取り出し、ガス台で加熱・・

ラーメン作った残りを、寸胴に戻しているようです。

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/08(金) 20:11:37.47 ID:MkFie+KG

杉田家千葉はもうだめだよ

スープなんて血生臭いだろｗ
マイルド路線で行きたいのはわかるけど醤油のキレも無し
ろくな下処理してないから血生臭い赤い出汁と合わせた気持ち悪いマッタリ感と悪臭で最悪

１０数回かよってみたが最近特に酷い

まぁ千葉には横横家とタメ張れる王道家があるからまだいいが
残念だが俺も含めて直系好きの仲間は千葉杉田家にはもう誰も行ってないわ

千葉市民

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/09(土) 16:14:52.21 ID:RaHEuZeW

千葉市から王道家って、都内に出る並に遠いじゃん。

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/09(土) 16:41:27.27 ID:ydAeM8MN

>>437
そうだよね。
千葉市内に旨い家系ってないの？
末広家とか千葉家かな？

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/09(土) 17:36:33.57 ID:85JhMgmQ

中島家は、夏になると目に見えないビーグル犬が居ます。

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/10(日) 00:31:58.07 ID:qSX8ooUk

二郎の帰りによくたかさご家の前を通るんだけど、日によって本当に客の入りが違うのな。

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/10(日) 02:49:16.91 ID:dUjQtKB6

ブライトンスープうめぇｗ

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/10(日) 04:34:48.19 ID:89e0LagX

ぶらいとんはまことのサブなみに薄いけど、家系知らない人にはうまく感じるみたいだね。

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/10(日) 19:24:08.95 ID:dUjQtKB6

サブってなんだ？

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/10(日) 21:08:48.69 ID:vqeVyj9I

サブマリン
サブウェイ
サブローちゃん
好きなの選べ

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/10(日) 21:21:02.35 ID:OFCNgvfa

>>438
四街道になるけど、恵家ウメーぞ

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/11(月) 01:25:22.29 ID:sk98ziK5

家系はジャンクの食い過ぎで味雷が破壊された人間の食い物

447 ：ないの?：2011/07/11(月) 02:16:43.30 ID:5wlVgyCk

バーチーには、大原家

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/11(月) 08:37:07.35 ID:qnSvU2UX

サブってのは
二本目の継ぎ足し用の薄いスープの事だよ。一本目はメインと呼んでます。こけし降臨。

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/11(月) 09:17:24.76 ID:RlN+bZsu

んなもん客は知らんわ

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/11(月) 09:21:25.46 ID:cEHA6f9W

良く聞くかえしってなんですか？

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/11(月) 09:34:59.99 ID:RlN+bZsu

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%81%88%E3%81%97

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/11(月) 21:22:19.35 ID:IazhZB/N

最近、岳家行ってみたんだけど、また店員が違う人になってた。
そんなんで、岳家は今月末で閉店らしい。
店長候補がやっぱり見つからないと張り紙に書いてあった。
俺が学生の頃から行ってたから寂しいな。まあ最近は濃厚系食えなくなってきたところだったけど…なんか鳥肌立つし。
寺田屋くらいのスープがちょうど良くなっている。昔はあんなに否定してたのに…。

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/11(月) 22:04:35.51 ID:+Yvr0Toz

ぶらいとんそんなに薄いのか？

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/12(火) 10:15:47.41 ID:eUv9jeKP

調度品川スレにぶらいとんの薄さ書きこんだわ。。。たぁじぃ～並にヤバいラーメン。ネタになるから食べてみて。まじ笑える。旗の台を馬鹿にしすぎ。

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/12(火) 19:39:32.67 ID:H8/c6xr+

楽屋って潰れたんじゃないの？いつも開いてないぞｗ
それとも客が居ないだけか～～ｗｗｗ

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/12(火) 21:28:58.15 ID:UGNST+Le

直系ならはじめ家が一番うまいだろ。

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/12(火) 21:38:41.89 ID:6B8AMrjf

俺は朝の杉田家がいい

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/13(水) 01:30:36.22 ID:kHyvMp2J

成増の武蔵家って旨いほう？
自分は十分旨いと感じたんだが、
なにぶん家系は初めてなのでご意見頂戴いたしたく。

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/13(水) 02:17:56.02 ID:oc04x33c

杉田家（笑）

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/13(水) 02:26:45.12 ID:7gl27ESd

>>458
武蔵家はライス食うの前提でコスパ最高で十分満足できる
武蔵家はどこも同じようなもんだが中野本店がうまいともう
味の好みは直系行ってから判断したほうがいい
都内でおすすめは桂家

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/14(木) 12:07:05.23 ID:Cy+QWe34

成田東の山藤家が史上最高の家系ラーメン店ということに間違いはない。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/14(木) 22:19:39.97 ID:EPlpiBaX

カウンターで７，８人食事してるのに
目の前でおもいっきり鼻かみやがった川〇家の店長

一瞬にして凍りついた店内の雰囲気

あの日に居た客は二度と訪れないであろう

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/14(木) 22:26:05.61 ID:PCqEua/y

岳家と十五家って近いよね？

どっちがおすすめ？

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/14(木) 22:51:25.00 ID:p3mZAcDZ

岳は、今月いっぱいてしょ?

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/14(木) 23:08:58.89 ID:Xsb17cDM

大井町の武術家はどうか？

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/14(木) 23:22:07.99 ID:8uPYkk7D

川崎の雷家は普通にスープが濃くて美味いと思う

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/14(木) 23:30:50.42 ID:pS5bNujx

雷家は六角系だから、直系食いなれた人だと何だ？ってなる
トッピング以外は乳化マイルド系じゃトップの味だとおもうけど

川崎家なんかだと、厚めのチーユの下にカエシのきいた
直なスープが沈んでててチーユとトンコツの風味をダイレクトに味わえる

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 00:19:31.58 ID:VMBtnfd8

六角家系は全滅したと思ってたけど雷家だけは別だった
家が遠いのが悔やまれる

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 01:15:14.97 ID:pHLH42yZ

>>465
武道家に続いて武術家と来たか。次は剣術家か？

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 01:59:05.45 ID:uB2aW9fN

>>467
>雷家は六角系だから、直系食いなれた人だと何だ？ってなる

そうかな？自分、吉村、横横の直系も好きだし
川崎家、まこと家（本牧系列）も好きだし　
雷家美味いと思う　

川崎家の味を評する件り；>直なスープが沈んでててチーユとトンコツの風味

分析凄いな　自分はたんに美味いって思うから直系も他の家系も食ってる
何がどう美味いとか鶏油と豚骨のバランスとか言葉で表現する語彙も文章力も無いけど
家系は美味い、そんだけ

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 02:05:54.39 ID:O1FUlzsm

吉村の直系ってどういうシステムなの？
全く経営が独立しているのか、それとも売り上げの何％を吉村家に払うのか？

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 02:36:09.92 ID:dFaRuFC6

家系ｳﾏｽ

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 07:19:20.62 ID:cEbCiKxv

>>470
直系に自分家なんてあったっけw
怒んないでね

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 08:00:32.56 ID:H3id0Ij1

>>471
連結決算している。
直系全ての売り上げは本社に入る。
仕入れ伝票は本社で処理されるが、仕入れ量は各店舗の裁量。
店員の給料は職位に応じてベースが決まる。
店長クラスなら査定によって、年収2000万を超えるとの事。

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 08:18:36.66 ID:9H0CJaEB

>>474
直系の価格が若干低めなのは、スケールメリット故なのか…。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 11:51:46.19 ID:N9D0JGJK

横横家の田島店主はバイト要員が安定して働けなかったり
食材の仕入れも自分の裁量と責任だし
年収２千万でも身体は疲労が蓄積してボロボロだろうな

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 13:15:35.31 ID:ZGiDpu75

おろし生姜を置くことをやめた横横家はクソ。
奥は二重カウンターにして身動き取れないほど詰め込んで金の亡者。

最低ランクの直系に成り下がった店。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 19:24:49.25 ID:7OC/Pmn2

直系も雇われ店長ってことか。てっきり暖簾分して独立してるの
かと思った。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 19:39:27.06 ID:7OC/Pmn2

直系も雇われ店長ってことか。てっきり暖簾分して独立してるの
かと思った。

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 19:39:48.54 ID:7OC/Pmn2

直系も雇われ店長ってことか。てっきり暖簾分して独立してるの
かと思った。

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/15(金) 20:27:02.30 ID:Kafny8eL

おまえわざとか？

482 ：すまんすまん：2011/07/15(金) 20:58:47.01 ID:34Xhh/AD

直系も雇われ店長ってことか。てっきり暖簾分して独立してるの
かと思った。

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/16(土) 08:47:48.06 ID:ZmW/e1WC

西輝にしろBOMBAにしろあそこら辺のマイルド系？
に飽きてきた
んで四号家行ったらパンチきいててなかなかだったな

まこと家食いたいけど遠いお；；
まつり家は割と近いが直系はおれにはまだレベル高杉て…
おまえらあの辺のおすすめおしえろ下さい

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/16(土) 11:05:01.88 ID:vJADDbNG

>>483
四号家は白濁家系の中でもこってりしてるほうだね。
俺も好きだ。
難点はほうれん草のしょぼさ（小松菜ミックス）。
海苔のマズさ。
これさえ改善されれば…。

昔の湘南家もこってりしてたんだがなぁ。

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/16(土) 17:29:02.47 ID:3nMNb4/e

>>26
そこ一度行ったけど出されてから「麺が半分しかないんです」と言われてもうスープだけになった時に残りを追加された経験あります

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/16(土) 22:34:44.54 ID:bgPXoiYQ

昔の湘南家は美味かった
坊主の人が麺上げしてた頃

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/16(土) 22:53:07.53 ID:Nhq2NsPI

明日は休みだから、明後日杉田家に行ってくるよ
なに食おうかな

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 00:28:22.96 ID:LLAPDyY2

杉田家（笑）

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 00:32:41.80 ID:A3tS79c1

>>486
いたね。坊主の人。

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 11:43:14.26 ID:cFYt4kAk

横横家スレでもたまに杉田家の名前出す馬鹿がいるが
吉村直系の中じゃ杉田家は劣等性だぞ　美味くない

　宣伝レスかと勘ぐっちゃうぞ　

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 16:25:34.96 ID:El7WsrBd

昔の杉田家はしらんけど今は直系No.1と思うちょる。

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 17:04:20.92 ID:s8qUMNvN

杉田家の工作員乙
美味しくないラーメンを広めるのは大変だよね。

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 21:06:33.37 ID:bMquZYoV

千葉の杉田家は最悪だった。
クサくて不味かった。

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 21:43:39.34 ID:4V2oUQOT

金沢八景の横横家は最悪だった。店員多すぎ。店狭すぎ。

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 21:56:07.57 ID:WAdV6v+a

>>494
おまえ家系舐めすぎｗ
まずは味だろ！
味褒めるしかないから、その発言なのかと勘ぐられるぞ？

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 21:58:42.49 ID:lxrWVii5

まあ最強は厚木家が豚骨濃度多めにぶれた時だな。

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 22:22:15.92 ID:ypeTO3ib

厚木も杉田も横横もチンカスだな。

大原うめぇ！！

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 22:32:08.99 ID:4V2oUQOT

>>495
横横は味もダメだろ。
しかもおろし生姜と刻み生姜のラーメンに与える味の変化を店員が理解していない。
作り手と入っても家系食うことに関しては素人軍団。

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 22:44:09.35 ID:lxrWVii5

横横は田仲さんの麺上げパフォーマンスでおなかいっぱいだろ

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 22:55:24.41 ID:Ymfe1RzB

松壱はうまい！！松壱はうまい！！
松壱はうまい！！松壱はうまい！！
松壱はうまい！！松壱はうまい！！
松壱はうまい！！松壱はうまい！！
松壱はうまい！！松壱はうまい！！
松壱はうまい！！松壱はうまい！！
松壱はうまい！！松壱はうまい！！

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 23:00:04.14 ID:mbzSOkFI

杉田家とか店内臭いんだよ、あれでは少なからず味不味く感じちゃうよ
家系でも清潔にしてる所もあるぞ、キタクリ家とかな

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 23:59:57.98 ID:LLAPDyY2

巣鴨の家系ラーメン味道楽が美味いぞ

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/18(月) 06:47:14.60 ID:MWiSanyI

>>501
パチンコ資本の新家系な
なんちゃって家系らしくスープシャバシャバだけどなｗ　確かに店内は清潔だわ

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/18(月) 06:52:50.33 ID:cuB+CQbO

なでしこ勝って家系旨い！！！

今なら磯子家いける！

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/18(月) 12:59:44.65 ID:trA5jVxc

>>504
それなら森家でも大丈夫だな！

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/18(月) 18:43:08.69 ID:TmRqTwla

今朝開店早々、杉田家にラーメン食いに行ってきたよ
開店直後だと人も少ないし、ゆっくり食べられていいね

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/18(月) 18:44:39.31 ID:TmRqTwla

連投でスマン、久しぶりに食べたが美味かったよ
今度食いに行けるのはいつの日になるやら

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/18(月) 19:24:17.88 ID:jJJ2asCJ

開店直後の杉田家に行くくらいなら
閉店間際の千家に行くだろ

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 13:03:22.08 ID:g1eE1F6A

たまに杉田の宣伝工作員がレスしてるのか？
一度行けば十分　二度めはないよ
直系店の看板が廃るわ　もっと努力しろ

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 14:12:56.54 ID:pL5DOoCu

確かに杉田家は無いわ。
家系好きだから、頑張ってほしい。

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 15:06:50.83 ID:E5oUC+LQ

おまえら本当に杉田家で食った事あるんか?めちゃくちゃ美味いちゅうねん。

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 15:41:19.50 ID:pL5DOoCu

残念ながら杉田家はスープがホントに臭い。
豆板醤やらニンニク入れてもかなりキツかった。

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 18:22:20.02 ID:E5oUC+LQ

>>５１２
はぁ？臭くないわ。おまえの鼻ウンコついとるんちゅうん？

514 ：512：2011/07/19(火) 19:29:30.55 ID:Uie94LMs

本当だ、鼻にウンコ付いておったわ。
見つけてくれて、サンキュウな。

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 19:51:23.70 ID:NX0G25r8

久々に湘南家行ってきた
「あ～家系食いたいな…あぁ昨日も家系食ったから今日は湘南家でいいや」
て感じだなｗ
硬めで注文したけど若干柔い
そして大でも量が少ない上、器が大きいから冷めるのはえぇｗ
でも並５００円は家系トップクラスかな

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 20:17:29.33 ID:+pO6fEVZ

杉田家の赤いスープ見たら食欲なくすわ

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 20:20:48.14 ID:E5oUC+LQ

>>514
ﾄﾞﾝﾏｲﾄﾞﾝﾏｲ。ようあることや。

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 20:23:20.35 ID:kxBKhZGL

家系と西日本の言葉の相性は最悪だね。

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 20:26:10.05 ID:pL5DOoCu

変な一人芝居おわったｗｗｗ？

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 21:44:04.15 ID:Op583ftB

>>516
オレは逆で食欲が増す。ついでに性欲も増して店出るころにはギンギンになってる。
その場で雄汁をぶちまけるのをなんとかこらえて、ドンブリをカウンターに上げ店員に会釈し
店を後にしたオレは地元の発展場「宮ヶ瀬ふれあいの館」にむかってバイクを走らせた。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 22:05:26.37 ID:QpP+MIKx

>>520
ふれあい集合でラーメンオフやろうず

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 22:07:56.95 ID:d41KHE1K

>>508
根岸の千家と本店の千家って味とかメニュー違う？？

家系の中でもかなり根岸の千家が上位なんだけど
翌朝かならず胃がもたれて腹下す
脂多目やめたほうがいいのか

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 23:30:51.94 ID:SYSFAF85

>>522
基本変わらないと思うけど根岸の方が味濃いかもしれない

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 23:32:22.65 ID:d41KHE1K

千家って地味に客入ってるよな
葱視点の隣のラーメン家可哀想

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 09:26:37.30 ID:g/BZ/nOG

ID:E5oUC+LQ
お前杉田家の回し者か？
不味いもんは不味いんだよ　あと気持ち悪いから関西弁は辞めれ

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 13:20:11.56 ID:zT3mlCha

>>524
>葱視点の隣のラーメン家可哀想
葱視点のラーメン屋とは、葱ラーメンとかを主力にしているラーメン屋
のことかと思った。。

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 13:33:26.96 ID:NVs3AgBb

杉田家は最高やで！！！

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 13:42:33.21 ID:wcKJFmCM

>>515
かぁ～くぅ～ぷは～

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 14:39:54.40 ID:NJ4+gWY0

>>527
あんたようわかっとる！ほんま杉田家最高や！

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 15:41:54.50 ID:K8V3uHcO

さてＮＧ

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 16:21:57.50 ID:JjPyEHu/

>>525
自演習が濃い目だなｗ

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 18:23:32.32 ID:UwFZfXc4

杉田家は横浜の誇りや！

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 18:26:13.88 ID:1GNJk9e3

工作員ｳｾﾞｯ

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 19:45:02.68 ID:NJ4+gWY0

>>532
あんたもようわかっとる!!次は日本狙うで－！！！

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 20:01:18.11 ID:rCVlEJo2

百済がどうのを根拠にしてるものが多いからまず今韓国に居る民族と百済とは違うって
広めればいいのかね
エヴェンキ族が有力なんだっけ？

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 23:22:50.38 ID:BpUHpNbm

>>534
千葉から出てこないで下さい＞＜

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 01:04:07.32 ID:AKf345PO

>>534
杉田さん家なら世界取れるで！！

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 01:37:13.27 ID:kNpF3XaC

厚木家(~o~)最強♪ガチでギガントｵｲｼｽ♪
いつも店長ありがとう(*^^*)
明日も中盛りラーメン少なめ頼むからね～(笑)
サンバのリズムを知ってるかい？
ホホホイ♪ホホホイ♪ホホホイ♪ホホホイ＼(__)デン♪

539 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：2011/07/21(木) 01:59:25.78 ID:Uo7jGw3/

大原家、１年ぐらい前に食べたら酒井の麺がヤワニョロになっていたけど
復活したんでしょうか？あれは製麺所が悪い！

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 02:09:20.88 ID:AKf345PO

松壱家
杉田家
厚木家
大原家

２ｃｈの総意としては家系最強はこの４つで勝負あったようだな

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 02:11:53.48 ID:AWo2iylk

>>540
Yeah, yeah whatever.

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 04:06:28.75 ID:+8qsJIp5

今の所
桂家
大原家
寿々喜家
じゃね？直系お薦めする奴は、味障かとw

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 16:11:04.34 ID:EtrTNpRQ

本牧家、六角家だろう。

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 17:48:31.04 ID:kKIv6E17

十五家　千家　中島家　大倉家
だろ。

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 00:26:44.94 ID:nSVORzt2

濱壱家が大好きだけどおまいらにはオススメしない。

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 00:45:52.92 ID:xcN7M2PX

おれは
まこと家千家真鍋家
だな

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 01:03:20.25 ID:0T2GTDor

今の様なペラいまこと家なんて論外

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 01:44:13.68 ID:VON/Umi+

奥津家！

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 01:44:32.03 ID:2JBzUj8r

昔のまこと家と今のまこと家を比較したら、
絶望的なペラさだけど、
他店と比較して、そこまで云う程悪くはないよ。

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 01:49:43.61 ID:Rzg34M0a

まこと家と真鍋家って行動範囲広いなぁ
通勤圏なのかな・・・・・

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 01:51:44.19 ID:VON/Umi+

いや、だから眞鍋だったら。奥津家！

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 09:31:14.60 ID:+402yCE2

原宿の影取？辺りに出来た銀家ってどおすか？
どこの枝？

553 ：↑：2011/07/22(金) 15:36:05.70 ID:s+UV5Jau

駐車場あるのと、ライス無料な所だけはいいな
味ははっきり言って薄くて微妙だよ。

554 ：↓：2011/07/22(金) 18:08:38.81 ID:rkhGWGOy

>>553
ちんちん勃ててんじゃねぇよｗ

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 19:00:19.64 ID:zwUsjCPT

テポドン

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 00:29:29.97 ID:GA2yN6eC

熱烈家よかった！

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 00:45:46.03 ID:oPu4W6X1

俺も千家好きだな。
濱壱家って千家の姉妹店じゃん。保土ヶ谷警察のあいむかいにある奴だよね？

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 00:48:43.09 ID:oPu4W6X1

>>522
いつも本店で油多めにしてるけど、根岸で油多めにしたら、倍近く入っててビビった

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 01:18:17.06 ID:6ajjH+xF

根岸千家はかなり長期間継ぎ足ししてるから濃く感じるんだよ
本当は臭みで濃く感じてるだけ

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 06:44:13.39 ID:zuhzNrYQ

最近、わからず家が安定して旨いな

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 09:18:25.49 ID:UQuT8B/X

昔まこと家付近に家系を発見し入ったら、
もろ千家の味だった。きっと枝店だろう。

千家の味は目隠ししても分かるよね！あれはダシが特徴的なのかな？

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 11:46:40.44 ID:TWdfo9dB

厚木家(~o~)最強♪ガチでギガントｵｲｼｽ♪
いつも店長ありがとう(*^^*)
明日も店長とマルモの掟歌うからね～(笑)
マルマル♪モリモリ♪みんな食べるよ～♪チェケラッチョ♪

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 14:50:54.28 ID:LX9Nzqaz

↑ってなんなの？アンチ？
かなり悪質だね

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 15:25:56.10 ID:y8lfM0Uz

そういうキャラのようだ。気持ち悪いんで厚木家をＮＧに入れてる。

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 21:40:10.54 ID:bYurOHSn

>>562は本当に厚木家が好きなんだよ
それは伝わるから荒らしだとは思わない

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 22:16:06.48 ID:2V1uNIgo

俺は杉田家に明日、いや、明後日朝一で食いに行くぞ！

567 ：522：2011/07/23(土) 22:24:43.94 ID:rSkjI20q

>>558
本店行ってきた

結論

千家は葱視点のほうが旨い
薬味レンソー増しで頼んだが薬味のネギが細く少なかった
レンソーは同じくらい
薬味レンソー増しは同じく無料
麺の茹で加減が下手
無駄に厨房が広くて客席が狭い　厨房あんな広くいらない　中央のゴミ箱が食べてるとき目に入る
ライス小がホントに小で少ない　葱視点の方が多い
スープが普通で頼んでも濃かった
脂多めでも少なかった

よって今まで通り葱視点に行く

メニューはワカメとコーンラーメンが葱視点より多かったかな

千家葱視点の脂多めはまじで1ｃｍ弱位層が出来る
最初見たときびびったけどあれは旨い　帰宅後腹下して翌日胃がもたれるけど

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 23:28:31.13 ID:Grz74kSN

>>565
だよなw
それに某インスタント家系と違って
実際に美味いから許せる

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 23:57:21.11 ID:jRkAMUmY

新店どうですか？
すずき家、鶴市家、山剛家駒岡店？。
それから味王とかも。

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 07:22:34.10 ID:tqpw4qRp

杉田家、そんなにうまいか？
俺的には本牧家が一番うまい気がする

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 07:55:56.48 ID:7swPMOnQ

世界の杉田家やで

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 12:16:59.26 ID:iJanNAkY

杉田家、そんなにうまいか？
俺的には本牧家が一番うまい気がする

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 13:04:29.74 ID:Usst7V/s

>>567
そうか！
俺は本店メインでたまに根岸いくけど、油多めの多さにビビったよ

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 14:59:57.45 ID:P0Ntj6q1

>>573
あの多さはホントびびるｗ
でもあれに慣れると他の家系の脂多めじゃ物足りなくなる

本店の厨房無駄に広くなかった？？
後落ちた麺とかくず入れていく汚いゴミ箱が中央にあったけど
あれ見ながら食べたくなかった

後土地柄根岸店より客層が少しガラ悪かった

お前のお気に入りならすまんこ

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 18:25:36.95 ID:55lBzBR7

鶏油の量？
ありがた家とか吉村家系も多くないか？

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 19:56:28.08 ID:Usst7V/s

>>574
十年以上前から本店行ってるんで、根岸はたまに行くくらいなんだよね。
だからゴミ箱に関しては慣れちゃってるだけで、気にする人は気にするよね。

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 23:33:32.70 ID:+dBWl6Vj

朝一の杉田家なら世界とれるで！

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 23:37:42.23 ID:kOTN2kbl

午前5時に行かなきゃ行けない店が天下取れるか（笑）

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 23:42:27.95 ID:AkvTA2QL

やる気１２％の中国人雇ってる時点で、杉田家は終わったよｗ

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 23:48:33.37 ID:kOTN2kbl

Never Forget 食中毒

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 02:54:37.51 ID:3VykKu+v

>>579
そもそも東大卒オーナー妻が中国人だったような

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 03:29:16.06 ID:sylJZFkv

今日、目黒の懇親家食ったけど家系最強を名乗るだけあって美味いな
ライス無料もうれしい
焙りチャーシューが最高だぜ！！

ｂｙ天主

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 09:53:48.65 ID:OcXg0v0T

千葉の杉田家は客が少ないからか、直系家系にある忙しさと緊張感が
まるでなくダラダラだなｗ
朝一とか店員が客としゃべりながらラーメン作ってるしな
まあ、千葉じゃ家系なんてほとんどしらねーし客もこねーわなｗ

味は正直ひどい。特に朝方はスープにコクがなくてだな
午後からは少し美味くなる　

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 11:17:26.99 ID:3egS2erZ

今朝朝一番で杉田家にラーメン食いに行ってきた
ところが券売機のトラブルで発券できず、最初に
入店した客１０数人と後から来た客５、６人は
ただでラーメン食うことができたぞ

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 12:56:39.12 ID:42NyMkwn

タダじゃなきゃ喰わねえって意味にも取れるな

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 13:32:44.59 ID:/uP1+7OG

喰う、ってなんか肉でも凄い勢いで貪り喰う、みたいなニュアンスで下品だ。

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 15:07:21.66 ID:j4ugBzwv

>>584
朝の5時から客１０人も並んどんのかいな！さすが世界の杉田家やで！

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 17:16:10.47 ID:3VykKu+v

>>584
当然大盛全部乗せを食べた？

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 18:14:55.98 ID:2RrWxCS2

泉区のめんりゅうって、戸塚にあった尚家か？
味も麺もソックリ！
そば屋のラーメン的なところとか正に！

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 19:41:15.29 ID:TpAKpjR+

>>579
やる気１２％って言うけど、どう考えても他のラーメン屋のテンションのほうがおかしいだろ。

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/26(火) 23:53:37.87 ID:fa/gk/A8

杉田やもセントラルキッチン方式を導入すれば叩かれずに済んだ

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/27(水) 16:57:12.23 ID:8ubHx90y

厚木家(~o~)最高♪とても美味しい♪
今日もごちそうさまでした(*^^*)
明日もビートたけしになりきってラーメン食すからね～♪
坊主ｺﾉﾔﾛｯ♪

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 09:40:48.21 ID:cux9yVl/

店員は馬鹿だが、六角家戸塚店の味が良い時に戻った。
店員は馬鹿なんだが。

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 17:44:43.67 ID:10u20ijL

>>593
まじ！？
おれ戸塚なんだけど信じていい？
家系は美味いときの六角家が
いちばん好みなので

店員カス糞何様だお前
自殺を激しく希望する
については同意
戸塚に限らない六角家の伝統

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 18:17:24.01 ID:0FzKAJfT

>>593
思い出しただけで軽く吐き気きたｗ
あの臭いがある限り俺には無理だ

596 ：593：2011/07/28(木) 20:37:08.57 ID:cux9yVl/

俺の舌だと、間違いなく昔の味に戻ったと感じた。店員は馬鹿だが。
店員の馬鹿さを流せるなら、ジャッジして欲しい。

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 21:08:31.66 ID:a+lEsWz6

すごいな、どんだけ馬鹿なんだ！？
そっちのが気になっちゃいそうだｗ

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 22:31:17.93 ID:prpNrd2Q

次に客がいないとき券売機でおつり取らないでいてみな？
店員がバカかどうか判別できるから

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 23:59:21.77 ID:10u20ijL

六角家はOJTで
客はゴミ
と教えているとしか思えない

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 00:32:03.97 ID:TXreBiJk

戸塚の六角家店員は態度が高圧すぎ、でかすぎ。
客なんて2,3人しか居ないときでも好きな席に座れず
はじからつめて座らされる
しかも偉そうな言い方で「ここ座ってー」ってな感じ。
あの接客のせいで客が居なくなった事に気付いてないのかな？

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 09:08:30.94 ID:if7loDiO

戸塚のヘキサゴンハウスに行った。
ラーメンはかなり美味かった。特にスープが美味い。
直系のスープは塩濃くて完飲できないけど、飲干したよ。
店員が馬鹿なのは理解出来た。ｗ
流しが出来ないというか、記憶出来ないんだろうね。
客とオーダーが一致せずグダグダになっていたよ。

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 12:17:06.04 ID:1eLdK3s6

昔と言えば、赤テント時代の湘南家が食べたい。
だし屋でも良いや！

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 12:41:36.74 ID:OmwQvJeX

海老名の六角家も接客最悪だろ
ピーク時以外好きな席に座らせろ
なんで食券買ったとたん命令されるんだ
あと白のシャツはやめろ
汗で透けておっさんの半裸見せられて気分悪いぞ

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 12:54:35.26 ID:tdogPZYK

>>601
家系でオーダー一致しないって致命的じゃないですか…

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 00:48:16.21 ID:D3UyQr1v

おい六角家の店員
ここみてんだろー
接客態度変えろ！！
明日から変えろよ
プライドがゆるちませんか？ｗｗｗ

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 08:31:23.11 ID:hWjzJlu7

むなしいことしてるなぁ

607 ：六角家の店員：2011/07/30(土) 13:05:53.68 ID:Mze4D1Bs

みてませんよー＾＾

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 15:28:16.89 ID:KE8rXeSG

戸塚の六角家、下っ端の店員知恵遅れみたいなのいるな

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 16:15:37.94 ID:pghyNVNB

2年ぶりぐらいに
戸塚の六角家いってきた

美味いじゃないか！
往年の、とまではいかないが
2000年当時ぐらいの味には戻ってる
これなら選択肢として充分あり

最近の大原家はちょっと‥‥
て感じだったので、復活情報を
くれたひとに感謝
やっぱり家系は鶏ガラが
効いてないとね

店員は相変わらずだけどねw
てか店長変わった？
たまたまいなかっただけ？

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 16:59:48.48 ID:MlhYIxVM

なぜ本店へ行かないｗ

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 17:05:04.22 ID:vcxywkjv

>>609
店員の態度詳しく

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 19:13:12.94 ID:S9pKFSpV

>>609
店長らしき人物は希望ヶ丘に店だしたよ
独立だね。
味が戻ったのか、さっそく食いにいこうっと
店員はバカらしいがなw

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 20:29:17.85 ID:GH2P8HNc

大原家より旨くなったか。食いに行く価値ありだね。

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 21:47:57.08 ID:Ps+nJPER

なに、するってえと戸塚六角家は、店長替わって味が戻り
その出ていった店長は、希望が丘で店だしたってこと？
てことは希望が丘の店は×ってことになる？

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 21:54:12.07 ID:zHCoe0+Z

店長不在時の店員の態度
学生釣りの学割麺増しサービスが大盛りじゃなく「中」
キャベツ等値上げ
卓上調味料の一部変色

大原家は行きたくなくなった…好きだったんだけどな
戸塚六角か、いっぺん行ってみるかね

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 22:16:56.37 ID:Q6RPS2Ek

キャベは誰が出しても旨いよな

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 22:24:23.65 ID:D3UyQr1v

キャベチャーって旨いの？

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 22:43:26.83 ID:MlhYIxVM

好みだろ。

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 22:54:46.15 ID:Q6RPS2Ek

横横家出身の熱烈家はかなり旨いな
ただ麺が丸山なんだよな。

キャベは無いけどねw

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 23:13:51.86 ID:QV539rmx

六角家戸塚店にいった。
知的障害らしき店員と、オーダーを間違える店員がいました。
大盛り海苔増しデフォルトを頼んだけど、硬めオマチと出た。

でも味は、馬鹿が作ったとは思えないほど美味かった。
馬鹿なのに、馬鹿なのに、美味しいラーメンが作れることを確認しました。
他の六角家がどうなのか、気になります。

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 23:44:41.83 ID:8Ka1V01r

>>611
ひとことで言うなら
客あしらいが餌を与える家畜

このテに免疫ないなら気分害する
だけだからやめといたほうがいい

おれは現笑○家の彼が店長時代の
本店で馴れたから大丈夫w
あれに比べりゃ今の戸塚なんて
ギャルソンだよまじで

そういや戸塚に女性のバイト？
がいたが、オーダー間違えるのは
あのひとのことかな？w

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 00:36:26.84 ID:0j4jFMwm

六角家
客が俺一人だけで
注文は油多めだけだったのに
出てきたラーメンは油少な目だった・・・
わざとやってるのか？とすら疑いたくなる
たったひとつの注文すら間違えるようじゃ
混雑時はどうなるんだろうな

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 01:15:22.75 ID:S/XUHXIR

>>622
いろんなのつくれば対応できるんじゃね？

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 01:42:41.67 ID:0j4jFMwm

>>623
あんたも頭悪そうだなｗ
何言ってるかよくわかんない

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 04:17:14.72 ID:/LpVwNB6

>>624
>>623の言ってる意味がわからんの？マジで？

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 09:29:58.14 ID:5lY9Q2l3

>>622
ラーメン渡す時に油少な目って言ってた？
だとしたら、その時に油多めって言いましたよね？と一言言えば良いと思うが。

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 09:57:44.90 ID:U+LHp8QW

>>625
一人の客のために沢山のラーメン作れって言ってるんだから
なにいってるかよくわかりません
って言われても仕方なくね？

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 10:12:04.26 ID:RDnpfO7T

>>614
本店も味が戻ったという話聞くし
誰かの指導が入ったのでは？

現店長が味を戻そうと頑張った
ということは間違ってもないはず

根拠は店員の態度w

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 10:24:44.90 ID:5lY9Q2l3

>>623のネタというかボケにマジレスしても仕方なくね？
要するに>>623は油だけに絞れば、油少な目、油普通、油多めの３種類をつくっておけば
対応可能だろうという事を言ってるのだろう？
ありえない話だがね。

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 10:30:48.66 ID:/LpVwNB6

>>629
客がたくさん居て、
数作ってたら対応可能だったかもね？
ってことだろ？

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 11:03:38.09 ID:5lY9Q2l3

>>630
それだと話がかみ合ってないな。>>622には”一人で”と明記されてるからな。

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 11:34:03.82 ID:/LpVwNB6

>>631
>>622は、
客ひとりでひとつのオーダーなのに、何で間違えるんだよ！
って言ってるんでしょ？
>>623は、
逆に客がたくさん居れば対応可能だったのになって言ってるんだろ？

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 11:56:35.06 ID:4lMjfXzY

なんだここも大和スレの生ゴミ来てるのかよ

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 12:49:17.56 ID:5lY9Q2l3

>>632
"逆に客がたくさん居れば対応可能だったのになって言ってるんだろ？ "
なんて事は、>>623には書かれててない。ねつ造するなよ。

>>623で言っているのはただ１つ、
いろんな種類を作ればどれが１つは合致するだろうという事のみだ。

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 12:54:01.73 ID:/LpVwNB6

>>634
>>622が書いてるだろ？
混雑時はどうなるんだ？って。

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 14:55:39.68 ID:5lY9Q2l3

>>635
だとしても関係ない。
想像で書くのは良くない。

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 17:14:36.26 ID:4lMjfXzY

ID:5lY9Q2l3はしつこいから皆様触らないようにおねがいします。

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 19:22:25.68 ID:S/XUHXIR

>>622の書き方がうざかったので
からかう意味で>>623書いたのにマジレス返しかよｗ

皮肉を込めて
>634のいろんな種類を作ればどれが１つは合致するだろうという事が正解！

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 20:37:32.00 ID:DTjMkSmZ

客が沢山いても、その全員が同じものを所望したら
もはやどうにもならんなｗ

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 21:12:28.56 ID:t8vH7Jh/

明日久しぶりに所用で横浜行こうと思ったら吉村休みなのね……
横須賀・東海道沿線で比較的味が近い店ありませんか？

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 21:34:03.02 ID:f8MNFf1z

>>640
杉田家に行きなよ
朝なら比較的空いてるよ
根岸線の新杉田駅からすぐだよ

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 23:14:10.99 ID:YcuHgnPW

杉田家最高やでぇええええええええええええええええええええええええええ！！！！！！！！！！！！！！

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 23:44:35.24 ID:t8vH7Jh/

レス㌧です。しかし定期の範囲が横須賀線なので根岸は使えんのです。。。
調べたら杉田美味そうですねー……営業時間出鱈目に長いし

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/01(月) 01:47:27.87 ID:SAozVXNH

まことが復活気味ってのは本当か？

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/01(月) 08:10:10.90 ID:G035Sgzi

>>644
藤沢民だけど、あの味好きだな
車で１時間かけてたまに食い行くｗ

仕事柄運転は慣れてるから片道５０kmぐらいなら割と平気

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/01(月) 20:09:47.07 ID:4deTyaJW

昔といや、赤テント時代の湘南家が食べたい

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 21:07:18.52 ID:YRN0kSws

今日熱烈家のパンチにぶっ飛ばされたから
明日は湘南家でいいやｗ

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 21:08:59.03 ID:nsENKlf/

パンチ！？(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 21:52:48.17 ID:s7eeBFPX

明日初めて吉村家に行こうかと思うんだけど、麺量って一玉160gくらい？

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 22:19:58.21 ID:4rX50UZl

他の家系と同じグラムだよ

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 08:38:35.12 ID:QSp2N51W

ちゃ～す！ちゃっちゃちゃ～す！

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 10:06:15.69 ID:cMJp8Mcs

今日の昼飯は熱烈家にいこうっと！

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 11:33:51.74 ID:2ZdkC92E

澤田家臨休かょ

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 11:58:46.06 ID:mFtqjeZI

ここは大和スレ難民避難所ではない。

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 20:15:32.45 ID:plov0GMV

>>652
朝鮮pedia１ページ分の知識しか無い奴が全く無関心な奴に妙な優越感持っちゃってんだろ

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 07:59:42.85 ID:baFOt61W

基地外だな

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 21:48:21.39 ID:zL7UchMS

厚木家(^o^;)最高♪マヂで超まいう～(^o^;)
今日もチョベリグだったよ(^-^)v
いつもマスターあざす♪
明日もシャクレながらラーメン食すからね～♪
なんだバカヤロッ♪ 現金ですか～♪

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 23:15:18.46 ID:HaKtK/oC

義や・・・う゛～むって感じだった。デフォで麺カタ味コメ。
でも醤油の塩分って感じじゃなかった。

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 21:57:31.35 ID:pf2cPZ6c

澤田家本当にやってないな、まさか閉店なのかな
張り紙はなかったが、あの辺は六角系がないから
結構重宝してたのに残念だ。
大ちゃんをおもいだしちゃうな。

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 01:49:05.09 ID:dO9FCBGe

まこと復活気味らしいが
おまえら食った？

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 01:59:51.90 ID:0cUzGBQA

期待しない方が良いと思われる

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 02:02:10.01 ID:q9QNxmZL

まことやw糞レベル。

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 04:42:25.17 ID:ZiumfpQT

武蔵家ｗ糞レベル。

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 00:14:34.20 ID:N/HkA3M/

熱烈家！

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 08:10:09.25 ID:WxgWeuIq

★本当の韓流ブーム↓

【調査】在外韓国人の犯罪「日本で最多」、不法滞在など
1 名前:そーきそばΦ ★ メール: 投稿日:2011/08/07(日) 18:43:54.82 ID:???0
【ソウル聯合ニュース】在外韓国人数が増加し、犯罪被害も多様化している。
また、在外国民が外国で犯した犯罪は不法滞在と出入国法違反が最も多かった。

　国会の外交通商統一委員会所属の具相燦（ク・サンチャン）ハンナラ党議員が7日、
外交通商部から提出を受けた「在外国民犯罪および犯罪被害現況」によると、
2008年から2010年まで在外公館に届けられた犯罪被害は計9279件だった。

　この3年間、平均20件以上の犯罪被害があった国は、中国、日本、オーストラリア、
ギリシャ、ドイツ、ロシア、英国、フランスなど25カ国だった。
　犯罪被害は、窃盗・紛失が4234件（45．6％）で最も多く、行方不明1031件
（11．1％）、詐欺914件（9．9％）、暴行・傷害830件（8．9％）、強盗572件
（6．2％）順だった。特に中国での犯罪被害は全体の30．5％（2833件）を占め、
最も被害が大きかった。

　一方、2006年から今年上半期（1～6月）まで在外国民が犯した犯罪は計9149件に
達した。不法滞在と出入国関連犯罪が全体の48．8％を占めた。国別は日本で犯した
犯罪が4683件（51．2％）で最も多く、中国（1759件）、米国（626件）、タイ
（283件）と続いた。

[email protected]聯合ニュース 8月7日(日)15時52分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110807-00000008-yonh-kr

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 08:46:02.15 ID:vbsuxTT2

大和の月家
食いたかったな～

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 09:07:53.97 ID:BRCT3LzY

日吉の武蔵家

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 18:06:43.02 ID:yMXEd1kX

六角家全焼

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 19:06:14.92 ID:Beoze4Ce

ニュース見た時近いからそうだろうなとは思った

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 21:26:53.16 ID:H3pIGle0

この火事？
http://www.youtube.com/watch?v=1NFxDo6O9cQ

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 21:38:47.09 ID:hIYjgT0x

↑
六角家の方じゃないだろｗ

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 22:50:07.87 ID:bguI1BHF

同じ酒井製麺から卸してても店によって微妙に太さや縮れは違ったりするのね

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 01:12:37.38 ID:1924Ii0G

同じ麺じゃないんだから当然だろ

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 08:57:50.84 ID:+kf70RPM

>>672
製麺所は、卸し先ごとに好みや要求を聞いて
麺を生産するんだから、同じ麺になる方がおかしいし。

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 09:08:27.09 ID:apBzbhvg

えっ！？
一般論を語ってるだけだよね？

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 12:46:37.44 ID:GUBvZegC

一般論意何を語るんだ

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 12:49:02.38 ID:apBzbhvg

原則、同じ麺を使う家系(広義の直系)ではあてはまらないなぁと。
※いくつか種類はあるけど

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 13:35:02.21 ID:5c6AFDfo

23区で美味しい壱系ありますか？

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 13:55:47.64 ID:uf+7YuMp

壱系なんてたいして変わらないが。プリンスープでも食っとけ！

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 14:13:46.02 ID:5c6AFDfo

>>679
つまんねー市ね

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 16:55:40.47 ID:3vREaqUC

みーつけた。大和市熱烈家大当たり。久々にうまぁ。

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 21:46:16.15 ID:1ctpWmJj

>>678
ややや

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 21:52:44.32 ID:apBzbhvg

やややがいつから壱六家系になった？ｗｗｗ

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 22:12:53.92 ID:5c6AFDfo

結局、代々木商店で食べてきました

>>682
氏ね
やややは普通の家系や

685 ：闘将！拉麺男 ◆WdrAMEnman6o ：2011/08/10(水) 22:58:05.80 ID:KcwLyTjw

中野の二代目武道家行ってきた。
先月桂家数回とややや一回立て続けに行って、7日は王道家。
短期集中で行くと違いがはっきり見えてきて面白いな。
武道家、以前に一度だけ行った時の記憶に有るより美味かった。
こんなに乳化した豚骨濃度の強いスープだと思ってなかったわ。
もうちょっとカエシが勝ってるイメージだった。
で、そのイメージに加えて青葱好きだし、
全部入り頼んだのだが、正直失敗だったわ。
あの意外やまろやかなスープ、ネギ要らないね。

ところで、武蔵家といいここといい、
勢いの良すぎる掛け声はビックリするからやめて欲しいなぁｗ

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/10(水) 23:20:05.20 ID:knwkTxiD

山手に縁がある時は介一家が好きだった
あとは根岸？の千家という店＠名古屋

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/10(水) 23:22:23.91 ID:qCnpsSJ5

>>686
根岸の千家はメニュー少ないけどホント旨い
汚いけど

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 15:58:53.58 ID:TtO7T9ON

>>685
レポート乙
まあ武道家とか武術家は武蔵家の支店だからね、接客の感じも同じだよな
あそこは俺もカエシ濃くして誤魔化してたから敬遠してたけど
味変わったんなら再訪してみよう

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 22:06:32.99 ID:uLZa3+Js

澤田家閉店。
大ちゃんに続き大和市から優良家系がきえていく。

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 22:36:38.87 ID:3Q84oIPF

>>687
レスありがとう
もう10年以上前の事だけど千家のラーメンに感動して｢名古屋にもこういうタイプの店出来ないかなぁ｣って思った

今では家系の店も増えたけど何だか惜しい感じの店が多いかな(思い出や初めての衝撃もあるかも知れない)

ちなみに初めて食べた家系も千家で、横浜のツレから｢初めは全部普通をすすめるよ｣って言われたんだけど甘く見てた俺は大丈夫大丈夫って全部マックスで頼んでしまってね
案の定ツレに手伝ってもらう事になりましたｗ

横浜好きだなぁ
また行きたいなぁ

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 23:57:56.17 ID:Vln7fWv1

早稲田生だけど早稲田武蔵はしょっぱすぎですね
50円でライス食べ放題はいいが、炊きペースが追いつかないのか
たまに米に芯が残ってて食えない

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 00:20:20.35 ID:siVWGUbh

>>691
まあ武蔵家と武道家はライスの量だけが売りの店だから贅沢言いなさんな

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 10:28:23.56 ID:dorvF2ds

武道家系はたかさご系でいいんだよね？
スープは同じたかさご系の町田家と同じテイストですか？

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 10:33:48.68 ID:nH26d6RT

厚木家(^O^)最高♪ただただウンマ～♪
本日も美味しかった(*^^*)
明日も新おにぃ連れていくからね～♪
千秋～愛してるぞ～♪

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 10:43:45.18 ID:wpFYlNbE

在外韓国人数が増加し、犯罪被害も多様化している。
また、在外国民が外国で犯した犯罪は不法滞在と出入国法違反が最も多かった。

国会の外交通商統一委員会所属の具相燦（ク・サンチャン）ハンナラ党議員が
2011年8月7日、外交通商部から提出を受けた「在外国民犯罪および犯罪被害現況」によると、
2008年から2010年まで在外公館に届けられた犯罪被害は計9279件だった。

この3年間、平均20件以上の犯罪被害があった国は、中国、日本、オーストラリア、
ギリシャー、ドイツ、ロシア、英国、フランスなど25カ国だった。

犯罪被害は、窃盗・紛失が4234件（45.6%）で最も多く、行方不明1031件（11.1%）、
詐欺914件（9.9%）、暴行・傷害830件（8.9%）、強盗572件（6.2%）順だった。
特に中国での犯罪被害は全体30.5%（2833件）を占め、最も被害が大きかった。

一方、2006年から今年上半期（1～6月）まで在外国民が犯した犯罪は計9149件に達した。
不法滞在と出入国関連犯罪が全体の48.8%を占めた。
国別は日本で犯した犯罪が4683件（51.2%）で最も多く、
中国（1759件）、米国（626件）、タイ（283件）と続いた。

http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2011/08/07/0200000000AJP20110807000900882.HTML

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 10:56:51.15 ID:Ta6HayNr

この猛暑の中で家系食ったら血管詰まりそうで怖い。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 12:31:21.46 ID:1PWQCZ9Z

澤田家潰れたの?!

俺だったら高座渋谷駅近に中島家を出すな
Ｐ有の多少家族向けの店舗で

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 18:05:21.78 ID:rBEg5CQf

千家って正統派家系とは違う味わいだけど、老舗だしファン多いね。
俺は千家だといつもねぎラーメン。最高に旨い！

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 21:36:40.70 ID:c9Nz/ZvH

【直系No1】　杉田家スレッド
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1313152435/

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/13(土) 22:39:14.91 ID:FOoSqFOc

>>698
俺も千家すきだな。十年以上前から行ってる。本店メインで、たまに磯子。
ネギラーメン頼む人多いよね

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/14(日) 17:43:08.46 ID:fcBqSSiE

にんにく、しょうが、酢、豆板醤はどのタイミングでどれだけ入れるの？

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/14(日) 20:13:35.27 ID:7K8eiOoi

>>687
そもそも家系はメニューが少ないよ。基本的にラーメンしかないし。
あとは普通、中盛、大盛くらい。
なんでもあるのは壱六家系とか。

>>686
介一家は３店あるんだけど、少なくともドラゴンラーメンやるようになってから不味くなってしまった。
鶴見店は死亡、あとは港北店と山手店がどうなのか・・・。

千家は黄金町駅付近の本店もいいよ。他に上川井のパチ屋の中にもできた。

>>701
まずは磯子の八の字屋に行け。話はそれからだ。

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/14(日) 22:39:03.20 ID:zgJLiTuz

>>701
全部入れる人はそんなにいない気がする
大盛りノリダブルで、麺をノリで巻いて食べてノリが無くなったら今度はニンニクとニンニク酢を適量入れる
そんでスープが残り少なくなってきたら豆板醤入れる
でもほんとはoh!hotとかいう辛いやつのが好きだったけど、お店から無くなっちゃった

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 02:04:25.78 ID:uZZ1GXQZ

>>701
まずは磯子の八の字屋に行け。話はそれからだ。

同意！　家系最盛期の味を伝承しているのは、「八の字屋」！

今週は、仕事休みなんだけど、お盆中は休業かな・・

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 07:10:18.39 ID:H+3ndbHY

>>704
わかった、今度横浜に行く機会があったら、食べてくる

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 13:19:08.13 ID:V5lXh2g5

上川井のパチ屋の千家は一回つぶれてまたできたんだよね。
今やってるのは、本店の大将だった人だから問題なさそう

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 13:21:00.86 ID:sVeImjzI

元住吉と日吉の間、綱島街道沿いの千家もうまい
ネギラーメン最高でした

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 15:19:28.83 ID:vuRfzAHI

>>707
それ濱壱家だから

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 16:37:56.28 ID:V5lXh2g5

保土ヶ谷警察の向かいも濱壱屋だよね

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 17:01:06.55 ID:sVeImjzI

>>708
そっか
濱壱家しか食べたことないんだけど千家とは味が違うの？
一応系列だよね？

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 17:14:25.22 ID:2tFMHkyA

浪花節の後店の梶がオープンしてたけど、まだ誰もいってないのか？

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 17:29:24.57 ID:3V4PG2Lg

>>707
千家の大きな文字の右下に・・・姉妹店濱壱家と小さな文字で書いてあるだろ

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 19:18:20.39 ID:V5lXh2g5

>>710
系列だよ。
俺は綱島街道のとこは行ったことはないけど、保土ヶ谷警察の濱壱家と、本店、磯子と、そんなに変わらないと思う。多少は違うけど

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 19:33:43.32 ID:sVeImjzI

>>713
ありがとう
今度本店行ってみる

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/16(火) 20:26:15.20 ID:GRBkVWPu

姉妹店は良く見るが、兄弟店は見ないのは何故？
ラーメン屋なら兄弟店のがしっくり来そうだ。

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/16(火) 21:49:28.10 ID:EVUsZibh

>>715
まんまググレかす　
夏休みの自由研究にするには
丁度イイネタだぞ？

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/16(火) 21:54:24.60 ID:C9c8oGAy

兄弟店って、
普通に暖簾わけの店同士だろ？

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/16(火) 22:18:02.67 ID:GdKLBfdK

>>716
こんなところで勉強できるとわ思わなかった>716に感謝しとくわ

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 17:22:38.10 ID:Ebhlxj7J

横浜に出張するのですが、吉村家はホテルの近くなので行くつもりです。
翌日にあと一軒回れそうですが、どこにするか悩んでます。
家系フリークの皆様のお薦めを教えて下さい。
ちなみに六角家本店と川崎家は行った事があります。

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 18:33:30.98 ID:0z9NsTxh

自分で調べろ家

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 19:34:05.18 ID:I2W+vZ9N

>>719

つ　ぐるなび

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 19:53:18.74 ID:emuNd5W5

杉田家に来なはれ

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 19:59:07.70 ID:ovo+9lmq

直系で横浜からアクセス良いのはやっぱり杉田家かな。
根岸線で一本だし、新杉田の駅からも近いしな。

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 20:39:12.71 ID:tzRC+kT3

吉村家食うなら直系は外せよ

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 20:45:07.35 ID:emuNd5W5

吉村家外して杉田家ならありだろ。

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 21:53:28.56 ID:I2W+vZ9N

>>719
吉村家連休で休みじゃなかったか？来週くらいｗ

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 22:12:09.45 ID:rFcyDxvI

>>719

こんなとこで聞いてねーで
てめーで調べろよ
ぐぐりゃー一発だろ？クソが

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 22:13:59.91 ID:Q7eJDW0s

719です。
直系比べも悪くないと思ったので、杉田家に行ってみます。
アドバイスありがとさんでした。

729 ：719：2011/08/20(土) 00:50:28.35 ID:QoCzhq9P

>>727
うぜーんだよ

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 01:04:43.25 ID:J9NuDLq6

PCと携帯からの書き込みご苦労ｗ

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 10:04:03.70 ID:khCF4kCh

>>７２８
感想ヨロシク

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 11:44:57.38 ID:0ZnjLnmm

>>719
それでは壱六家本店はどうでしょう。
吉村家系とは違う家系が味わえますよ。

>>728
吉村家系はどこも似てるので、その近辺ならば
壱六家本店か八の字屋か千家根岸駅前店をオススメします。

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 12:00:27.74 ID:khCF4kCh

>>732
もう杉田家で決まっとんねん。いらん事言いなや。

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 12:03:35.06 ID:/0SD0E/Z

いまのダメダメな杉田家なんて薦めるなよ！

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 12:25:45.05 ID:M5pRMLtA

千家

同じ葱視線で杉田家よりはるかに近いし行きやすい

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 12:52:56.22 ID:8Bmgg+4u

>>719
中島家のキャベツ入りとか良いかもね

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 18:00:54.79 ID:0ZnjLnmm

>>736
中島家は無いから！

>>733
ダマレ関西人！

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 07:47:56.69 ID:TWmnQm4+

なんやと？

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 10:53:22.68 ID:2ieFr9dn

千葉の杉田家、やばいみたいだね。

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 11:27:20.77 ID:nw8ZuXTG

大丈夫だよ。
オヤジがなんとかしてくれるよw

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 12:32:42.64 ID:5tXvdt9/

血抜きなどの下処理をきちんとすれば臭いはなくるなるのに、それを怠るのは職務放棄としか思えない

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 12:55:32.99 ID:sNzKJYFr

>>741
不味くなんだろ
馬鹿

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 23:11:11.70 ID:EbP0wJug

今一番旨いのは、大原家だろ。

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 23:11:58.71 ID:EbP0wJug

今一番旨いのは、大原家だろ。

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 00:28:51.97 ID:htsvoFUO

町田家
アメ横家
魂心家
代々木家
とんこつ大学

これ全部同じFCだと思おうんだけど
都内に他にあります？
錦糸町にも最近できたかな？

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 00:29:31.04 ID:htsvoFUO

町田商店
代々木商店
間違い

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 00:50:41.81 ID:bY1ibiMV

>>741
わしが食った時は醤油ダレがおかしな味じゃったが？
関東人の豚骨臭アレルギーはかなりのもんじゃなｗ
熊本にある醤油豚骨の店のらーめんはなかなか魅力的じゃったが
同じような店が関東には無いのう。

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 11:27:01.75 ID:HOTyQ1wZ

以下を除外して横浜市内の家系の新店（ここ２年くらいにできた店）でオススメ店ってありますか？
とんぱた亭三枚町、鶴市家、鶴見家、千家上川井、すずき家、がんこ家、神家、山剛家駒岡

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 12:49:01.84 ID:+Copgvgs

えー、横浜駅の鶴一家、おすすめはねーちゃんがやってるってところ。
希望が丘のいち家、六角家出身なのでそっちが好きなら。
番外として熱烈家、横浜市からちょっと飛び出た大和市だけど、わりと評判いいみたいなので。

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 18:26:12.43 ID:HOTyQ1wZ

>>749
情報ありがとう
鶴一家は行った事ある。あそこは２年以上経ってなかったかな。
ねーちゃん？夫婦でやってないかい？
色白メガネの人って奥さんじゃないの？
希望ヶ丘の店は機会があったら行ってみるよ。

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/23(火) 19:17:49.62 ID:frrH9zZg

はま家

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/23(火) 19:21:37.12 ID:ZHeya2nn

>>751
内緒にしたくて黙ってた・・・

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 00:00:33.66 ID:jpJD/CRT

ふふ。
常連さんの仲間入りだぜ
西輝家のおねーさんに覚えてもらった。
「お客さん、濃い味ですよね?」
って言われたぜ。
マスターの嫁さんかな。

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 00:09:24.86 ID:pKYT4sY0

きもい顔は印象に残りやすいからなｗ

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 00:19:25.21 ID:U3B9C8uX

なんかAKBとかのヲタみたいなキモさだなｗｗｗ

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 01:44:08.61 ID:q76fB/T7

大原家は麺がヘロヘロだった時期があったのだが、最近は復権してるのか？
茹で具合とかそういう問題じゃなく、酒井の麺が変わってしまった感じだった。

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 15:09:54.66 ID:kdAKKwgK

大橋麺を使用の店(家系)ってどこがありますか？

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 09:51:17.98 ID:hgn4tp6h

>>756
あそこはバリカタとか言っときゃおｋ
……てのはおいといて、まあ酒井の麺では未だにＢ級だと思うよ

値上げもしたしもう色々と潮時かね

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 10:18:54.82 ID:h7BTfPvB

白人に一度も対峙した事のない半万年奴隷の朝鮮人が
アジア人全体に対する蔑称”Monkey”を　白人になったつもりで日本人に呼び

米国人のつもりで日本人を”ＪＡＰ”と呼び

中国人になったつもりで日本人を”倭人”と呼ぶ

４万人の同胞が被爆死亡しているにも係らず”戦勝国民”になったつもりで原爆投下を喜び

韓国人が実行不可能な"中国人の有人飛行"で日本人を冷やかす。

そして風呂に入る習慣を日本人から教わった朝鮮人が中国人のことを軽蔑して
「テノム（垢野郎）」という有名な悪口を頻繁に口走る。

「韓国の歴史とはただ強い者に媚びへつらい、弱いものを圧殺するというそれだけの歴史である。」

　朴泰赫“醜い韓国人”より

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 12:19:49.19 ID:URNWBV1e

値上げっても、家系の標準価格になっただけ
だと思うけど。
あの立地を考えたら、今までの営業努力を
評価すべきでは?器の小さい人だね。

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 12:20:02.74 ID:URNWBV1e

値上げっても、家系の標準価格になっただけ
だと思うけど。
あの立地を考えたら、今までの営業努力を
評価すべきでは?器の小さい人だね。

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 12:39:25.55 ID:S5sLQ9nJ

器は小さいがナニはでかいぞ！

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 16:02:11.54 ID:+Vv0WpI9

俺のナニは韓国人並みだから発言は控えておこう

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 18:21:25.37 ID:EdVOXAy2

なんで家系は、水色ドンブリが多いんだろう？

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 21:03:05.76 ID:/xsMYlUC

>>759-763
大っ嫌いだヴァーカ！
ちくしょーめー！
おっぱいぷるんぷるーん！

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 22:24:05.82 ID:Az7wuVh9

恵比寿家が都内最強

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 14:32:44.65 ID:9R01RyM4

tes

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 15:44:25.29 ID:Z8SZ44qx

家系はいよいよオワコンだな。値上げと味の低下が歯止め効かない感じだね。
都内はどこの店もがらんがらんだし過当競争になってるみたい。
ショボイ一杯に700円とかもうありえんもんなぁ。

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 16:34:05.09 ID:OmrcoteP

家系で一番汚い店はどこですか？
やっぱマンザイですか？

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 17:51:28.97 ID:ffsIGjWa

>>768
750円スタートだけど味は絶品！？
て店があるでよ

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 20:31:27.60 ID:Z8SZ44qx

>770
ラーメンに700円も払うのがばからしいって空気になってるよ。
そんなだから量をカバー出来る二郎系が流行ってるんだろうけど。

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/27(土) 09:30:11.16 ID:asnwRKqJ

幸楽苑でも行ってなさいってことだ。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/27(土) 18:55:12.99 ID:O5coeRU8

>>769
かまくら家だって相当なモンだぞ

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/27(土) 19:34:21.87 ID:SlsPxRR+

>>768
もともと東京都内でははやらなくて、都内には数店舗しかないんじゃないか？
大黒家天神家蔵前家、それにまこと家くらいしか覚えてないや

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/27(土) 21:26:03.83 ID:1nVMg02q

六角家、武蔵家、武道家、ややや、笑の家・・・数店じゃ効かないねぇ。

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/28(日) 12:01:24.64 ID:EsG4RqWR

浅草にトラドラって店がある
自称家系で、製麺屋も定番のとこだった

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/28(日) 16:51:38.62 ID:esGh7q07

どうにか東京２３区と同数くらいはあるのかな？
過当競争なんて話じゃなくて、元々都内ではさっぱり流行っていなかったんだと思われる

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/28(日) 23:23:46.70 ID:lSvpkiGN

東京都で言えば50件以上あるぞ家系

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 08:40:29.51 ID:/z+xLnDV

>>778
町田や武蔵野地方とか横濱家ＦＣみたいな怪しげなもんまで含めればともかく
都内には少ねえぞ
ことに皇居より北や東の方面では全然流行んなかった

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 09:26:58.14 ID:RGN2GVKy

家系って
神奈川でもよほど気にしてる人しかしらないだろ
ただの豚骨ラーメンだと思って食って人がほとんどだろ

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 12:43:55.14 ID:/z+xLnDV

不思議なことに、松戸から土浦にかけての所謂チバラギ方面ではよく見かけるんだよな

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 16:39:52.36 ID:JOc/PVur

>>780
そうかな。
そもそも一般人の思い浮かべる豚骨ラーメンって何だろうねぇ。

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 17:19:49.21 ID:vLjzZN0+

みんな、いろんなとこへ、拡散頼む！

　　　韓国大統領が日本征服宣言

http://www.youtube.com/watch?v=jnrMbr56-hw&feature=related
北朝鮮の復興は心配ない。日本にやらせるのだ。私が全てのカネを出させる。
我々はすでに日本を征服しているからだ。やつらの金は我々が自由にできる。
日本の連中は何も知らない！フジテレビが証拠。日本人はよだれをたらして見ている。
私にまかせろ。日本にいるのは私の命令に忠実な高度に訓練された私の兵隊だ。
(注:「よだれをたらして」というのは、もちろん「犬のように」という意味)ー　李明博談

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 22:22:35.53 ID:In8rTm38

>>783
いくらなんでもこんなとこまで拡散してくるなよ
お前が何をしたって何も変わらないよ、どうせ

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 22:31:15.85 ID:1sbH+Q7W

>>784
いや
壱六家本店に民主党批判のチラシがあっただけに
あながち間違いじゃない

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 22:40:53.72 ID:oo7oRRvr

>>783
拡散拡散ウゼーよ。アンドロメダの拡散波動砲は
白色彗星帝国に全く歯が立たなかっただろうが！
妖精帝國と間違えんじゃねぇぞ？　え。

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 22:44:41.73 ID:caBEHVbE

>>750
亀レスだが鶴一家は2010.02.10開店のようだ
とあるラーメンサイトで見たのでレスしてみた

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 22:59:46.79 ID:JOc/PVur

>>783
どうでも良いが、そのリンク先はリンク切れしてるぞｗ

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 23:13:09.21 ID:In8rTm38

>>785
本気で言ってる？それともネタ？
本気だったら2chに毒されすぎ
ネタだとしたらこんなこと聞いてごめんよ

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 23:15:27.16 ID:FwBmlWkU

>>789
ググれば出てくるよ
食べログにも書いてあった

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 09:18:45.15 ID:UYEW2/rL

家系は在日朝鮮人の巣窟って、本当だったのね

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 10:15:42.69 ID:sxEXA4Yp

ネトウヨすぎて見てて恥ずかしくなってくるよ・・・

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 11:58:21.74 ID:xXpkcdRY

ネトウヨって時間だけは余ってるからなｗ

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 12:48:22.44 ID:Eg3q22NT

ネトウヨって言葉（なのか？）を使う奴は超汚染人、これマメな

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 12:53:48.65 ID:xXpkcdRY

ネトウヨの言葉狩りが怖いです（汗

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 14:18:50.15 ID:Wo26OhOv

まー家系トップがザイニチじゃなー
杉田家も店員外人ばっかだし

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 14:39:59.84 ID:dMaqIJnm

安くて美味けりゃ何でも(・∀・)ｲｲ!!

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 17:40:20.78 ID:zS9QVHZU

安くはないだろ

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 07:32:23.20 ID:WJVvFsPA

昔はラーメン４００円じゃなかった
それが今では６３０円か
手軽に食べられるとは言いがたい

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 07:40:42.65 ID:vvufH+it

家系は製麺所との密接な関係が災いして経営的にきつい状態だね。
余所のラーメン屋は仕入れ値の値上げ通知で他社へ麺の切替で済むんだけど
直系の家系は師弟関係の縛りのせいでこれできないからねぇ。
酒井製麺とかで食わせてもらってる店は製麺所のいいなりでしかなかったが
そろそろそんな事言ってられなくなってきたのも事実だしどうすんだろ？
中の人から家系はもう流行でもなければ主流でもないのでキツイとは聞いたけど
堕落しきった家系業界で味の劣化した一杯に700円とかそういう時代じゃないもんなぁ。

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 09:21:57.01 ID:WjXAr7+u

>>800
麺の原価ってすごく安いんじゃないの？
でも家系の店自体結構潰れてる気がする
今時新規でオープンしてアホかと思ったアヤセ家はすごい繁盛してて、こういうのってわからんもんだなぁと驚いた

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 16:09:46.82 ID:S6vF7sAD

池袋近辺にはおいしい家系はないのですか？？

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 16:19:56.56 ID:An0AN1P1

>>802
池袋はよく知らないけどぜん家ってのがあるよ
http://lafu-zoku.com/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%86/396/

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 16:52:22.91 ID:uJw4ufBn

あれ、厚木家まいう～の人ついにカロリー異常摂取で逝っちゃったの？

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 19:17:40.10 ID:/5zQ3jkp

>>804
多分携帯規制で書けないんだろう
べっかんこで「書」ボタンじゃなく「身」ボタン押せば書けるんだけどなー
復活して欲しいね

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 22:29:31.84 ID:vvufH+it

>801
酒井製麺は麺の単価が非常に高い事で有名。杉ブランド使ってるとこはヒーヒーなんじゃないかな。
家系はこれからどんどん淘汰されるジャンルなんだと思うけど寒い時代になったね。
とにかく都内はもううまい店がほとんどない状態だからねぇ。
固定のファンも離れてこのスレも寂れてしまった。

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 01:30:31.74 ID:I3qQ6qAZ

千家確か藤沢に新規オープンしてたな

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 18:38:39.03 ID:4x2wURbj

六角家戸塚はまだ味落ちてませんか？

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 03:01:34.15 ID:lv6vkKM9

>>773
まさかここでかまくら家の名前が出るとはwww

俺はあの味が好きで通ってるし店主の親父さんと奥さんの人柄が良いのは分かるんだが…確かに汚いのには同意だwww

あー…かまくら家の油そば食いてえなぁ

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 12:15:25.74 ID:rlOxolbS

六角家戸塚は相変わらずだよ
最近は店員同士のお喋りがうるさいな

いち家の店主がいたころは引き締まってよかったのにな

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 16:24:19.03 ID:OtyYTNX/

少人数の店員だけで回している家系はどこもそんな印象があるなあ
店主がいるときだけ引きしまってて、いないと途端に手抜き仕事を始める
大原家

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 21:19:45.11 ID:AnJVI0ir

人員過剰だから遊び出すんだろ
ラーメン作るおっさん一人立たせとけばいい

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 23:06:39.23 ID:pPevTp0d

六角家@戸塚の店員はどんぶり下げるときに
なんかブツブツいってたな

まぁ客もキタネーくいかたしかできないから、文句の
一つも出てくるよな。

戸塚は民度が低いから客も店員もカスばかりだなww

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 23:54:44.33 ID:K8Maveqr

瀬谷区、戸塚区、栄区は横浜と認めない

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 11:50:04.82 ID:iUpMZ/68

泉区もな。

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 12:25:14.06 ID:FhNTNMLW

住んでる人間も横浜だとは思っていないから

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 18:28:59.89 ID:2ZJGR5kf

戸塚の六角家にパーマの目の細いキツネ顔っぽい人が
いち家の店主なんですか？
いつも麺上げして仕切ってたけど最近みないんだよね。

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 21:56:20.72 ID:eD8/koot

やっぱ濱壱家が一番美味いですかね？

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/04(日) 03:12:47.40 ID:6vQd3ixK

そうですね。

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/04(日) 09:51:47.18 ID:kwiaH0AX

>>818
千家に行ってみな

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/04(日) 11:42:56.52 ID:aoSWxaAi

>814
港北区や神奈川区の方が横浜ではないだろ。

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/04(日) 22:30:23.66 ID:WRC+f81g

>>817
いち家の店主さんはその人と一緒に戸塚店で働いてた人だと思うよ、その人今は他の六角支店にいるんじゃないの？

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 11:18:06.92 ID:Eh68aleP

>>821
>>814じゃないが、横から・・・
さすがにそれはないな。
戸塚区、泉区、栄区、瀬谷区が横浜じゃないとも思わないが。

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 11:21:34.91 ID:s1bS2n9l

あ？
西区、中区以外は五十歩百歩

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 11:25:17.98 ID:iVc0HbFE

戸塚でも、ほとんど藤沢よりに住んでいます
もう、行政から見ると辺境なんだろうな。田んぼだし。
何にしても、藤沢出るほうが便利。

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 11:44:32.39 ID:n0nXajNI

武蔵境や吉祥寺あたりだとどこの家系が一番いける？

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 11:55:20.47 ID:hJgq4lZy

久しぶりの壱六、初めて大船店に行った。
壱六ってあんなに太麺だったけか？！
らすたかと思った！

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 12:20:01.83 ID:/yJblxWZ

大和に新しくできる壱六に期待

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 13:07:04.51 ID:lJThdh79

壱六はどこでも同じモノを提供するから期待はしない

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 13:22:48.41 ID:XhTd+Uav

まあ、壱六や六角は横濱家よりはマシだけどもなあ
規格化された店はうまくはないだろ

店舗がベトベトでどす黒く汚れていようが、店員への卑劣なイビリと暴力行為が見られても、もうちょっとウマイ方がいいんじゃない？

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 14:31:06.00 ID:ItkYmDIo

壱六なら横濱家の方がいいわ俺

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 16:36:00.24 ID:jLhKpf+n

昔は壱六は磯子まで通ったな～～
瀬谷、大船、松壱、光、西輝
各店員を、磯子で見たことある・・と懐かしい
時間の流れを感じながら、昔は５００円だったのに・・
と思い出す

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 17:13:58.62 ID:Eh68aleP

>>830
それはない。
六角家よりも横濱家の方がはるかにマシです。

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 18:11:03.87 ID:hJgq4lZy

俺は、壱六系・直系・究極系・寿々喜系もみな好きだし、
その時の気分で食べ分けてるな！
逆に、駐車や店員の方が行くのに響いてくるかな

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 21:59:59.14 ID:0DetzPs+

>>826
都内の情報はここだとあんまり出てこないから地域スレで訊いた方がいいかも
吉祥寺なら最近は洞くつ屋がそこそこ評判良いよ

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 22:20:32.20 ID:goCp11gM

究極系て何ですか？

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 22:22:05.00 ID:OE2VsLmo

>>836
横濱家、大桜じゃね？

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 23:59:56.06 ID:Eh68aleP

>>834
勝手に作るなよ。なんだよ究極系って。
六角家、近藤家、介一家、横濱家は兄弟みたいなもんだ。
六角家だけ味が薄いけどな。

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/06(火) 07:46:53.29 ID:kxpFoYPv

みんな近藤さんが関わった店だろうが
やっぱり近藤家が一番旨い。

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/06(火) 12:24:55.75 ID:hHyPDP8o

>>838
血筋は同じだろうけど、横濱は商品が違い過ぎる

大桜ならまだ家系に見えるけど

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/06(火) 13:24:23.66 ID:kxpFoYPv

大桜は横濱家から派生してるんだけど。
麺は自家製オリジナルだし。家系とは違う。

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 02:54:03.84 ID:cP59EzSK

今までいつだって何かに逆らい生きてきた
これからもな

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 08:07:54.18 ID:539tInKx

>>842
下りエスカレーターを敢えて登るとか　ねｗ

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 08:18:42.72 ID:fY6zR911

大桜はトッピング量が少ないのに高杉

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 09:05:56.18 ID:yXTz0bYG

近藤家って美味いか？？？？…？
都筑区のしか知らないけど

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 09:12:59.83 ID:VydPOn74

繊細で美味しいだろ。鶏油の香りも良くって

　　　　　　　　　　　今は違うのか？

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 12:17:16.08 ID:fY6zR911

１5年まえはうまかったなー
もうあの味には戻らんだろうな

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 12:17:32.07 ID:fY6zR911

１5年まえはうまかったなー
もうあの味には戻らんだろうな

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 12:53:41.98 ID:cP59EzSK

2回言う程大事な事か

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 13:57:53.45 ID:r2ZC+2Br

寒流

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 20:13:13.25 ID:k2eeqkyd

おまえら『濃厚なの食いてェ～～』って時にクリームシチュー作って喰え。
発作が治まるぞ

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 20:55:37.71 ID:xRSzqXe3

八の字屋って、美味いのか？

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 21:51:50.24 ID:KmT4iSCl

なにそれ家系じゃなさそうじゃん。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 22:09:21.58 ID:k2eeqkyd

>>852
>>853
昔は隠れた良店だったんだけど家系じゃなくなったみたいだね。
くい亭との抗争が謎すぎた

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 22:31:12.04 ID:UgdJDB0G

八正家ならしってる、六角家に卸してた肉屋が六角家に
レシピ聞いて社長が道楽で始めた店らしい。
六角家より旨かったが飽きたからやめたらしい。

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 22:34:22.54 ID:WIPfqSXk

>>855
あそこは漂流教室だけが楽しみだったわ

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 00:56:28.09 ID:4IYHImZn

「八の字屋」　

２０数年前、桜木町で開店したときの店名は「横浜屋」。
磯子移転時、「横濱家」が有名になったので名称変更。

吉村氏とは旧知の仲。　
本牧家閉店事件の時、○さんの後釜として声がかかったことも・・

杉田時代の吉村家全盛期の味を彷彿させる、正統派家系ラーメンである。

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 01:33:58.84 ID:LxGqRDvt

環八沿いにある「こうや」って旨いのか？

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 03:01:59.45 ID:R4ZMduUG

>>858
豚骨が薄かった記憶が…

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 21:40:13.01 ID:nyUSOczk

あそこは家系謳ってないでしょ>こうや
確か麺は大橋だかどっかで普通のラーメン屋だよ。
まぁ今うまい家系なんてないから過度に期待せん方がいいよ。
俺が最後に食った最高の一杯は創家だったな、もう永久に食えなくなったが。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 21:53:25.09 ID:ZONe3MBy

八の字は家系とは言えないな
微妙に高いし立地悪すぎ

マンガ大量に置いてある様な家系ってある？横浜で
ベタベタな漫画読みながら食いたい

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 22:00:10.39 ID:x5f41jVV

漫画読みながら飯食う奴って、
どれほどの貧民窟で生まれ育つと発生するの？
つか、日本のどこかに、一般には知られていない、
闇の領域が存在するの？

部落民や在日ですら、漫画読みながら飯は食わないよな…

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 22:02:03.77 ID:xo2RXC5S

東京電力の社員です

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 22:06:00.27 ID:x8G6C7lH

>>862
お前の想像力がない事はわかった

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 22:07:26.08 ID:IAIeiuox

家系ラーメンのスレでお上品ですこと
食事のマナーはしっかりしてるのに思想は不潔極まるね

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 22:42:49.80 ID:ZONe3MBy

>>862
じゃあなんで漫画や雑誌置いてある店あるんだよ
汚ないラーメン屋で汚ない漫画読みながら食うラーメンがうまい時あるんだよ

つーかラーメン屋に何求めてるんだお前
漫画読みながら青山の高いフレンチ食いたいとか言ってる訳じゃ無いのに

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 22:49:00.31 ID:DgpIKYq/

マジレスする時点で負けだろ
華麗に味なレスで返せよラーメンスレだけに

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 01:26:53.44 ID:fyMB2EEU

藤沢にある辻西家ってどう？

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 02:08:41.58 ID:r4cTL7a0

>>859 >>860
あまり評判良くないんだね
環八の大田区辺りで良さげな家系探してたんだが…

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 11:21:35.59 ID:tq2iz+MS

>>862
ちょｗ
それ言ったら。桂家の客全滅じゃん。

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 11:36:47.74 ID:fTRcMDI6

六角やかイレブンでも行ったほうがいんじゃね

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 11:53:49.10 ID:cj+Lkk0d

聞いたことないマイナーな家系ばっかりだな＾＾

マジレスすると
虎の穴＞末広＞杉田＞王道＞六角＞武蔵

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 12:03:43.84 ID:AUG3CcGN

確か磯子家は漫画置いてあるよな。

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 14:57:17.86 ID:31GfCgXe

>869
都内は開拓しきったのでやめて2年くらい経つけどもううまい店ないんじゃないかなー。
大田区は家系の店ちょろちょろあるけど決め手になるようなうまい店はない。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 17:06:34.58 ID:rUil6NX6

厚木家(^o^;)最高♪マヂで超まいう～～～～～～～～～～～～～～～～～(^o^;)
今日もチョベリグだったよ(^-^)v
いつもマスターあざ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～す♪
明日も店員とあやまんジャパンやるからね～～～～～～～～～～～～～♪
ポイポイポイポイポポポピ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～♪
イク時は～～～～一緒だよ～～～～～～～～～～～～～～～～（＾－＾）
フィニ～～～ッシュ♪

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 18:41:13.13 ID:nIHVOhBp

>>875
よぉ！w

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 10:16:30.18 ID:iTfdgPwn

お願いランキングのスタッフここ見てるーノシ
どうりで最近吉祥寺とか武蔵の書き込み見ると思ったら
調査に使ってたのかw

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 20:37:10.76 ID:/b2TGcA/

海外から一時帰国して、8年ぶりに六角家の本店へ行った
土曜の夜なのに客は俺と水商売風のお姉さんだけ
調味料の容器とか汚れてる…
ラーメンが出てきたけど、なんじゃあの塩辛さは！！
楽しみにしていただけに、落胆したわ
上の方のレスにもあったけど、本店は終わってしまったのね…

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 23:35:25.11 ID:HIg51aws

>>878
どこの海外か知らないけど、家系ラーメンって相当しょっぱい料理なんじゃないかな？
いつも行くのは六角家じゃなく厚木家だけどスープを飲みながらしみじみとしょっぱいと思う
でもそれ以上に脳がうまいと絶叫してる

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 00:01:52.87 ID:DdzEM3BZ

六角家って、このあいだの火事で全焼したんじゃなかったっけ？
復活したのか

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 04:34:45.43 ID:6DlUuk10

>>880
あそこの商店街から六角家まで
火が回ったんだ、すげーなー

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 07:47:50.04 ID:/Zu+pzTn

そもそも六角家自体がそれほどうまい店じゃないというかスカスカの典型じゃない。
8年もブランクあるんじゃ良き時代の味しか知らないんだろう。
過去追いかけて当時のうまい一杯探してももう見つからんと思う。

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 15:14:42.62 ID:woHD+GSC

新橋の八七三家ってどお？
どこの血統？

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 20:00:16.70 ID:IOYmKQeZ

>>883
どこの系統とかは知らんが、まあ標準的な味かな。
がっかりはしないと思う。
昼の午後に行くと全部載せが無料だからお得。

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 20:01:37.36 ID:IOYmKQeZ

昼の午後ってなんだw　
１４時から１８時までの間はタイムサービスでトッピングの八七三盛り
(チャーシュー・ほうれん草・煮卵・海苔)がサービスとなります。

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 21:23:24.60 ID:PK/dkHdH

せんだいみたいなラーメン屋他にあるかな？
あの麺がたまらなく好きなんだけど。

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 22:57:06.99 ID:cM9+UIye

ほどが家ってどうですか？
老夫婦がやってるそうせ接客が最高だとか。
それだけで味なんてどうでもよく行きたくなる

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/12(月) 00:23:09.73 ID:z177eOhF

オープン当初は口と態度の悪いにーちゃんがやってた記憶があるが・・・

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/12(月) 01:11:52.83 ID:gKqgpIj5

>>869 武術家

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/12(月) 06:13:08.89 ID:SYuoT14O

あいかわらず必死ですね

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/12(月) 09:18:31.86 ID:U/eWTMrP

日吉では、らすた・銀家・武蔵家、どこが一番ですか？

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/12(月) 17:55:02.30 ID:SsZ882Dv

どこもまずいので場所変えた方がいい。俺ならパスするわ。

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 12:22:34.11 ID:cas3lxIj

おれも、そう思う。

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 12:41:58.01 ID:H4LErCsF

>>883
私の時は昼にライス無料で650円だった。言ってみれば、550＋100か‥
時間帯サービスやスタッフ、店としては○
味は▽、寿々喜ぽいライト系。

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 13:42:53.88 ID:zo0bVRjz

あたしなら銀家かな

896 ：忍法帖【Lv=20,xxxPT】：2011/09/13(火) 22:20:03.86 ID:DPmmK/Vs

>>895
女？

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 01:02:45.14 ID:E/13snRQ

>>894
俺の濃厚なこってりザーメン飲め
濃いめ多めで口に出してやる

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 01:07:34.36 ID:uNsflQXY

糖尿病なくせにｗ

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 01:21:20.10 ID:5pVH1Loc

>>897
お前のブツなんて薄め柔らかめ少なめだろｗ

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 01:34:04.53 ID:71PhAw24

こないだ柔らかめ、薄め、脂なしで注文してるおっさんがいた
脂なしとか、どんな味なんだろう

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 09:27:30.51 ID:dWAfSpFp

豚骨醤油味や
食後口周りのぬるぬるはなくなるで

てのはおいといて、スープのコクをチェックするのに薄め脂抜き注文する人はいると聞くね
醤油と鶏脂でごまかせないからきちんとスープが取れているか解るとか
そのおっさんは単に好みなんだろうけど

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 14:13:31.73 ID:Hw9AvH7j

先日BOMBA家に行った。初めての時は次は無いと思ったが。
たまたま今回２度目は濃ってりで壱六を感じられたかな。

メンマ止めてうずらにした方が、壱六ファンには伝わりやすいのに

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 14:31:46.71 ID:Is2PU4bw

愛知の侍、濃かったな
他の地方でも濃いの食べれる時代が来たと思って感心した

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/15(木) 07:02:57.94 ID:psTm0IBK

濃ければいいなら磯子家

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/15(木) 14:35:10.14 ID:Z2TqMiit

脂ではない、鶏油だから油。

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/15(木) 15:14:00.70 ID:ZXV/hLT7

ラードとヘットは固体化するから脂ってことか
ためになる

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/16(金) 01:57:32.98 ID:jBosTIbP

ｵﾗｯ>>899　イカせて欲しいならもっと腰振れや

899「ｸｯ…こんなヤツのチンポでイカされるなんて……」ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝｯ

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/16(金) 16:01:54.34 ID:b1R7vea1

千葉店が実質の杉田家本店なんだっけ？

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/16(金) 22:58:26.87 ID:oU2ZhUce

>>908
店主が居るだけだろ。

味がブレブレで、つけ麺やらサイドメニューを始めちゃったりして、
瀕死の状態らしい。

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/16(金) 23:20:28.38 ID:Rm9HluOY

>>908
今なら餃子も無料だｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/16(金) 23:34:02.42 ID:qEGhKrkZ

杉田家はオワコン

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 04:38:05.90 ID:0fSbTUVE

おまえら味落ちた落ちた言ってるけど
家系食いすぎて味覚おかしくなってんだろ肥えすぎなんだよ

初めて家系食った時なんてしょっ辛うまくて速攻うんこ出たけどな

しかしあれだな
こないだ根岸の千家久々いったらペラいペラいｗ豚も鶏も全然効いてねーびっくらこいたわｗｗｗ
ハズレはんぱねーその辺のラーショの方がマシなレベル

まあ当たり求めてまた行くけどなｗ

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 05:05:26.90 ID:6RO3AvSg

千家旨いけどチャーシューが薄いよな

あと脂多めで頼んでも最近1ｃｍ層ができない位少ない
超多いあれが良かったのに

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 05:25:07.24 ID:8XlCjKRe

>>913
どんだけ脂好きなのYO

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 08:30:18.86 ID:bg7QHbJ8

早稲田の武道家、味薄めは本気で美味しい。

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 10:17:38.43 ID:rMurTGc4

千家の他店と違うあの風味は何だ？？鶏？

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 11:08:33.54 ID:1mRMGxLi

家系で一番旨い店は千葉になったねぇ
神奈川県民(涙)目

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 11:10:37.14 ID:W4kVEXeS

>>916
犬か猫じゃね？

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 12:25:55.52 ID:I9joRZv3

1000やのあの味、どっかで食った記憶があるんだよなあ。
2度と行かないけども。

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 13:06:48.39 ID:xX35FDvy

マヨネーズかな

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 13:22:56.59 ID:NfIPQErQ

最初ゴマかと思ったけどそれだけじゃないよな
あの風味凄く好き

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 15:50:58.89 ID:rg6wZI6d

壱六系と千家は、目隠しされても誰でも分かるね！
ちょっとした家好きなら

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 16:21:24.79 ID:wYk3wlKm

>>922
不味くてね! わかります

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 15:46:22.76 ID:C1rArc5O

真鍋家はま家

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 07:44:20.79 ID:wdVdhE3L

>>916
ゴマと化調だと思う。
麺がいまいちだけど千家はうまい。

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 14:03:32.65 ID:qehXZrgW

大船の壱六って１号店の方が美味いと聞くけど、２号店とどう違うの？

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 18:30:29.67 ID:63Anh1sK

>>926
スープのクコと深みかな

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 18:36:13.09 ID:qrg8DfsF

>>925
麺が好きだけどなー
すっごい黄色がかってるやつ

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 20:55:48.95 ID:zQRNoDZZ

大船壱六は１号店がネギ油そばとかやってたな
家系の変化球メニューって良い印象ないから試したことないけど

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 21:28:48.40 ID:GqtIJ5RE

クコ？

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 23:42:53.89 ID:RPcQwjRp

ク～コ～ぷ～
あ～家系食いて
なんだろこの禁断症状
やばいよな

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 00:57:07.45 ID:lSn3Lm0u

お前らは甘い壱系とがつんと醤油の正当派とどっちが好きなの？

世の中的には壱系が流行ってるよな？

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 01:38:47.34 ID:ZGMwOgVA

都内の店は壱系のアンテナショップばかりだからな～
塩とかうずらの卵がトッピングにある時点で入らないようにしてる

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 04:58:47.49 ID:XsbTINt9

>>933
アンテナショップの意味わかってる？

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 10:11:31.22 ID:cZyZ+Z+7

粋がって℃や顔で書いたわいいが
脳みそが猿以下アンテナショップ～

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 10:16:43.08 ID:XPe+LcIG

>>935
ＩＤがなんかすごい

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 13:12:45.01 ID:XA8jdtZd

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 22:20:24.15 ID:N2dp+jXD

新規オープン情報あるか？

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 22:40:51.38 ID:JvJxDZ/I

>>938
12月に町田商店系列の綱島商店がオープンするくらいしか知らない
日吉の吉村家直系を早く開店して欲しいね、二子玉川辺りにもオープンさせれば天下とれるのに
あと武蔵家系列を小杉か溝の口辺りに

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 01:01:37.35 ID:Pr8K0Vvc

大井町には武術家も武蔵家もあるぞ

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 01:07:01.03 ID:OFN5tqGG

>>938
日吉の吉村家直系って？新店舗なの？

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 01:21:04.56 ID:RxW1zNPb

>>941
日吉と町田に物件を探してる段階みたい

http://www.iekei.com/bukkenn.html

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 02:02:10.39 ID:OFN5tqGG

>>942
なるほど！
この気合の入り方は吉村家２の名前で出しそうだな

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 09:30:08.66 ID:m95pJe6N

ラーメン屋で3億はすげえな

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 17:52:44.22 ID:ES2La2Fh

アンテナショップかなり吹いた(笑)
亜流の事言ってんのかな？

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 19:20:51.71 ID:NgCnbmm/

来たら日吉が家系同士の激戦区になるな

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 20:15:17.91 ID:9KyscLHF

口がしばかれるくらい濃厚なのをガツンと食いたい！
安定して濃いめな店教えてくれ出来たら横浜市内で

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 21:48:36.92 ID:ogx2BhYu

横浜じゃなくて悪いんだが
おれの勝手な味覚から思うに
大和の熱烈家（横横出身？）
壱系なら松壱本店
両方駐車場有りだから時間がある時にでも

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 22:16:59.63 ID:9KyscLHF

>>948
駐車場有は有難い有難う

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 23:55:38.69 ID:W3Yvydg5

>>947
横浜市内→もろ中島家。濃いと言うより重い。

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 05:51:18.65 ID:4T7OxA4X

都下で億はねーよｗ
三億あったら都心三区に一軒家を二軒くらい買えるｗ
本当算数出来るのか不安になる数字はじき出してるなエロビの人はｗ
だいたいラーメン屋が自社ビルなんて聞いた事ないわ。
大抵はハズレたとき撤退出来るよう賃貸なわけだけど。

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 11:24:38.54 ID:QVePq7yF

港区でも、まあ六本木のど真ん中とかじゃなければ
７０００万あれば狭小住宅の一軒は買えるけどね。
神奈川の田舎なら同金額でペンシルビルくらい買えるでしょ

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 11:52:03.26 ID:K8gWMu0P

たんに「金ならあるぜ！」という意味で使うかどうかは別問題のような…
とりあえず、ラーメン激戦区・町田に総本山が入ってくるのは面白そうだ

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 12:00:33.09 ID:vAUzK6H+

武松家サイコー！

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 21:02:53.04 ID:ZeM6lGuX

六角やが吉村やの傘下に入ったって本当かよ

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 21:14:22.35 ID:by/syFs/

どっからのソースや？

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 21:21:11.04 ID:RUHLftAg

直系も六角も家系で団結して、壱系とかいうインチキを潰す必要はあると思う

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 04:14:30.30 ID:thQMWD9X

家系ならまこと家だろ

お前ら食った事ないのか？

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 08:49:39.32 ID:lcwrywji

>>958
青物横丁くんだりまで、わざわざ行く価値はない

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 12:42:02.98 ID:YiQqphFp

まこと家茎わかめ復活したんかい？
ついでにレンソウもそろそろ戻さないかなぁ

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 18:24:20.34 ID:JM4BagEh

まこと家が湘南台付近にあったら
週８回は食いてーわｗ
もう壱系だらけで飽きたつかうんざり・・・・
あでも藤沢千家は根岸よりうまかったな
たまたま当たりだったのかも

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 23:45:24.26 ID:zqvwqubP

まこと家の並は麺半分。
中盛で並。
大盛で中盛。

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 02:18:28.79 ID:i1lE6Dd9

確かにまことは麺少ない
具も少ない
金がかかるラーメンだよ

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 02:25:21.14 ID:0rzdbXxT

水道橋の田中
コアな家系ファンにはウケが悪いようだが、600円という良心的な価格とライス食べ放題は魅力
濃くて脂の多いスープがライスと良く合う

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 11:51:33.89 ID:URPA6Hz2

>>959
心家でどうよ。
あそこは菊名になるのか？

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 14:37:19.11 ID:kusjK6e7

↑大倉山だね。　スカスカだよ。

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 14:42:21.51 ID:Lf0FVnSj

値段は重要ファクターだ
肉と味玉、白飯付けて1000円でオツリ来なきゃ行く価値なっしんぐ
180円びっくりラーメンにから揚げと飯で500円台だったからね

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 20:29:49.14 ID:2xaezOK5

茎わかめだったら川崎家うまい

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 21:54:40.67 ID:sK/HGkmI

茎わかめなんて最初邪道だと思ってたんだけど
美味いもんだわねｗ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 01:13:27.33 ID:CmAh9TwV

おまえたつ濃厚が欲しい時はヴェルタースオリジナルだ。
ハズレないぞ

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 01:29:09.24 ID:wXSrFU7g

ここはまこと家のレベルの高さが解ってないニワカばかりだな

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 07:29:27.59 ID:YCfS5ITh

まだまこと擁護なんていたんだ。

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 10:36:53.40 ID:xOrMtqIh

酒井製麺使用の店の並、中、大、各々の麺量は何グラムかな。

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 10:53:46.03 ID:SP7XsLhm

その店のオーダー（製麺所への）によるんじゃね？

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 11:27:42.25 ID:FKBvQM6T

スレタイからしてネガうぜえ

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 13:21:13.44 ID:hBKxytMX

>>971
レベルなんて関係ない。
ゴディバのチョコも駄菓子の50円玉チョコも両方美味い。
自身の口に合うかどうかだよ。

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 13:39:18.03 ID:AbMsqTIr

>>976
50円玉チョコ？？？

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 13:40:38.88 ID:8DDEPVXo

５円だったよなおれのとこは

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 15:14:58.25 ID:5X4RhvUm

5円も50円もあったな

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 20:24:09.64 ID:5ZMyK6rQ

５円チョコは直径３～４cmくらいで袋入り
５０円チョコは直径８cmくらいのパッケージ
また同サイズ似で５円もあった

スレチはこの辺でw 家キチにひもアメで叩かれたら敵わないw

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 21:36:19.62 ID:4uZRobn4

50えんはたかくね？

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 21:57:51.49 ID:rDpfgOWK

俺的には、100円うまい棒80cmバージョンを期待しているんだが。

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 01:17:48.30 ID:M3r8KeGi

まことのスープは
例えるならゴディバの濃厚なチョコレート

他はうんこレベル

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 03:15:35.66 ID:K8aVYpEZ

チェルシーのバタースカッチとヴェルタースオリジナルを一粒づつ一緒に食べるのが至福

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 16:04:11.02 ID:Vg0ptXKH

逆に５０円玉チョコ的な美味い家はどこ？
マンザイとかw 安くて絶品ではないがつい行ってしまう

うまい棒のサラダが中島家ぽいな(何の根拠だw)

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 20:47:23.66 ID:b2lkn/qj

家系の生姜ってどういう味を求めるのか教えてください。匂い的になにとあうのでしょうか?

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 22:23:13.83 ID:luPXkirP

>>986 日本語でおk
おろし生姜はなぜか大量に投入してしまう。刻み生姜は紅丼(牛丼)の感覚に近い。両方ともなくても食えるが、ないと物足りない

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 23:02:14.38 ID:CQTjsdxG

>>986
臭い消しだろ？あれはｗ

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 23:48:23.73 ID:pZXHtbLQ

>>986
味云々じゃなくて
脂っこさが消えるんだよ
まるで手品みたいだから
一度試してみ

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/29(木) 01:46:17.68 ID:yXXEDFyl

>>986
まことの濃厚スープで試してみろ
違いが解るから

他のペライ店でやっても意味なし