横浜のラーメンを語ろう Part32

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/12(木) 22:17:33 ID:IdXMz6yA

横浜市全般のラーメンを適当に語りましょう

前スレ
横浜のラーメンを語ろう Part31
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1273337935/

関連スレは>>2-5くらい

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/12(木) 22:18:33 ID:IdXMz6yA

―横浜一般―
横浜【鶴見区】のラーメン屋　Part4
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1257408596/l50
神奈川区ラーメン論争 Part17
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1269615964/
【横浜】青葉区･都筑区･港北区･緑区【専用】　IV
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1254180313/l50
【相鉄】保土ヶ谷・旭・瀬谷区【横浜】part14
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1272815298/
新横浜ラーメン博物館を語るスレ　２０
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1273973837/
【関内】横浜のラーメン二郎25 【鶴見】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1269248117/
横浜都筑【ニンニク】センター北郎【入れましょう】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245087371/l50
《イソゲン》ニュータンタン《横濱タンタン》★2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1242047533/l50

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/12(木) 22:19:16 ID:IdXMz6yA

―家系関連―
【味不況】家系総合スレッドpart25【大到来】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1277465424/
【家系】寿々喜家★９杯目【横浜】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1260386385/
【やる夫】　環2家　5杯目　【極細麺】　
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1221134705/l50
★横浜家系＠中島家★パート３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1236918238/l50
壱六家 part2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1215573797/l50
【至高の】■　　　横濱家　2　　　■【スープ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1210893553/l50
【家系】　横横家　二人前　【最濃】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1208418163/l50
【アンチ】　岳家　【お断り】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1259270966/
【定休】　はま家が旨い　【木金】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1279981993/

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/12(木) 22:35:04 ID:hp3MARVX

二郎直系　長男としての誇り　咲かせてみましょう二郎道
　　　各支店は自家製太麺ドカ盛　マッチョが守る
　　　男道咲かせてみよう浪速道　我が人生浪花ラーメン道
　　　　　　　　　　　　＜二ｌ郎＞
　　　　　　　　　／　　　　　　　　＼　
　　　　　　　／　　　　　　　　　　　　＼
　　　　　.／　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　/＿＿.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ヽ　
　　　　＼　|　　　　　　　　。　　　｜＿_ノ
　　　　　　　 |::　　　　,,,.....　　 ...,,,,,　| わしも首相
　　　　　　　 ,ヘ;　　　 ,,-・‐,　 ‐・= .| マッチョが二郎NO.１も
　　　　　　　（〔y　　　　-ｰ'_　| ''ｰ　| 　　　時の流れ　　
　　　　　　　ヽ,,,,　　　／(,､_,.)ヽ　.| 　やっかむまえに応援　　　
　　　　　　　　ヾ.| 　　ヽ-----ﾉ　/ 　　していこうじゃないか
　　　　　　　　　　＼　　￣二´　/
　　　ﾁﾘﾝ♪ 　　　人　　 ....,,,,.／ヽ､　　二郎直系代表三田2代目
　　　　　　　,...-'"■|:|彡''"　／'■　ヽ､　　＜関ｌ西＞
　　　　,...-'"　　■　|.○ヽ／'　■　　　ヽ､自家製太麺ドカ盛
.　　　/　　　　■ .（（◎））'　■　　　　　ヽ､マッチョ
　　 /　　　　　■　　.|　|　　■　　　　　　　ヽ､
　　　　　　　　　　 _|へ￢ /　　//　　　　　|

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/13(金) 16:02:27 ID:bC6726g1

1乙

前スレdat落ち？

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/13(金) 19:00:09 ID:K+jGYShq

>>5
最後まで行ったのか？行かなかったのか？

今日魔が差して西口の一蘭に入った。想像してたよりは旨かったな、博多とんこつ。
ただタレ標準で頼むと辛いな、それにやっぱ仕組みがキモい、そして　高いｗ

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/13(金) 19:16:49 ID:1csKzAbG

前スレは987まで行って、24hレスがなくて落ちたようだ。

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/13(金) 19:47:22 ID:NudN66SZ

ゴル麺の豪麺は家系スープの二郎インスパイアという感じだね
野菜の盛は少し寂しいが、厚切り豚バラ叉焼はなかなか美味しかった

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/13(金) 20:19:19 ID:YzbBsKOg

保土ヶ谷のすずきや、近くを通ったので初めて行ったけど期待はずれだった。
千家の方が旨いねん。

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/14(土) 02:16:35 ID:0OoLXtwp

横浜あたりで手打ち麺の美味い店ってないですかね？
最近はどこ行っても製麺所や、自家製でも製麺機頼りばかりで。
酒井みたいな麺は好みじゃないです。(家系や、ｶﾞﾂﾝor濃厚でさえあれば良いみたいなラーメンは嫌いです)
鶏がらあっさり醤油などに合うような手製麺があればと思います。

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/14(土) 02:26:18 ID:9bF5pS2O

野毛に手打ち麺の中華屋があるけどお世辞にも美味いとは言えん

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/14(土) 06:03:08 ID:fUU8IeeS

楽に美味しく作れるのが製麺機だが
手打ちに何を求めてるんだ？
麺の不揃いさ？

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/14(土) 09:02:58 ID:KV/6WXVt

もちもちとした食感

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/14(土) 12:43:04 ID:9bF5pS2O

白河中華そば行っておけば？
数年前に不味くなったと評判聞いてから行ってないけど、検索したら評判いいみたいだし

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/14(土) 18:17:23 ID:fUU8IeeS

>>13
手打ちだからモチモチするって本当？
だとしたらそれはなんで？

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/14(土) 19:45:41 ID:U4e5vOhx

>>10
中華の手打ち麺なら、伊勢佐木～日ノ出町の間に2軒くらいあったな。

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/14(土) 20:07:05 ID:1t65VJcM

興隆軒と山賊だな
手打ちラーメン　と看板に書いてるな
入ったことないけど

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 06:34:46 ID:1s741w2A

ここまで味音痴

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 06:45:48 ID:9EKtlXn6

横浜のラーメンが知りたかったら、この神ブログを読め
http://9153.jugem.jp/?guid=ON

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 09:37:23 ID:Q3OWrHo3

まーた自ブログへの人集めかよ…

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 12:40:41 ID:wOU0Py/y

手打ちなんて今時無いよなあ。
大半の店は麺なんて外注してるよね。
家系なんて、近年は暖簾分けという名のフランチャイズばっかで、スープさえも工場で外注の店ばかりだし。
機械やオートメーション化の進化は、ある意味ラーメンの進化でもあるんじゃないかね。
こだわりの高級料理って訳じゃないんだし、効率良く美味いラーメンが作れるってんなら俺は良いとは思ってるけどね。

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 12:51:02 ID:pvmeG5Uy

オートメーション化の大半の店

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 13:40:15 ID:HLOjgkrO

釣り人に例えるなら、科学技術の粋を集めた安価な竿がある一方、
職人手作りの高価な竹製の竿もある。
竹製の竿は嗜好品的な側面が強く、機能面では安価な竿で全てカバー出来る。

本来、製麺機で手打ちの麺が再現出来る以上、
「手打ち」にこだわるのは「手打ちブランドを食べて悦に入る」目的しかないんじゃないのか？
竹竿使用者が竹竿にこだわるのは、道具に嗜好品的側面があるからだけど
ラーメンにおいての、「人の手かかってますブランド」を楽しむのは
竹竿におけるそれと比べてなんだか可愛くない。

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 13:54:01 ID:Q3OWrHo3

要は手打ちの出来が最近の高い水準の製麺に勝ってるかって話よ
価値があるなら

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 18:17:30 ID:IGLeK0P8

>>19
ラデブで横浜を検索したほうがまだ参考になるわ。

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/16(月) 09:54:26 ID:OzNiMwGj

手打ちとか無化調とか言ってる奴ってラーメンに幻想持ち過ぎなんだよ
特に濃厚を追及してんなら化調入れてなんぼものも
今どき、壱八系列や松壱なんかは、麺もスープも工場製品を納入してるぜ
自店での調理といえば米焚いたり、出来合いのもの切ったり
入店２日のバイトでも麺茹でしてラーメン作ってるよ
壱六系のFCだって、数日の研修だけで店持てるし
むしろ、ラーメン屋で○年修行云々なんて言ってた昔のがおかしかったんだけどね、フランス料理じゃあるまいし
変なこだわりが目を曇らしてるんだろうけど、ラーメンて単純な料理で、それなりに美味いものが作れるようになったら、あとは能率化なんだわ

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/16(月) 10:36:17 ID:4pJFplLl

濃厚もバイトのチェーン店も嫌いな人だっているんだよ
『○年修行云々』も求めてはいない。
店主(店員料理人でもいい)が自ら美味いものを作って提供してくれればいい。

数は減ったが400-500円で美味いラーメンを出す、昔ながらの町のラーメン屋が好きだ。

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/16(月) 22:32:44 ID:leLZnVUM

料理、調理、調味料の知識が無い奴に限って化学調味料無添加だの、完全手作りだのにこだわるよな。

そんなもんは作る側がこだわることであって
食べる側がこだわるのは単なるファッションだろ？
「ここにこだわる俺カッコイイ」とでも思ってんのか？

そんな奴は気に入った店を潰れないように一日30回通うか
オーナーになって利益度外視で好きな店作ればいいじゃん。

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/16(月) 22:45:39 ID:leLZnVUM

化学調味料を盲目的に否定してる奴は魚粉、パスタに入れるこぶ茶等についてどう思ってるのかね？

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/17(火) 09:31:08 ID:5AixpcS9

このスレに粘着している奴ってなんなの？
破産寸前のチェーン店関係者？

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/18(水) 05:07:56 ID:F71v3LN5

いろんな二郎インスパイアがあるけど横浜近くならどれが似てるかね

和蔵とかどう

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/18(水) 05:48:51 ID:dWyP5nBM

量だけで味は全然って話だったような

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/23(月) 23:02:47 ID:qRhTszF6

ゴル麺の豪麺より和蔵のインスパイアの方が量が多い
腹いっぱいになりたい人は和蔵

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/24(火) 00:08:45 ID:S5xrd7XS

>>27
和田町の早川。
ご当地スレでも黙殺されてるが、
正にそれだよ。
他にも地元のリピーターが支える店は沢山在るが、
この手のスレではガンムシだよな。
変わらぬ味へのアンチテーゼなのかね？

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/24(火) 02:46:11 ID:aGCRC1no

>>29
パスタに昆布茶なんて入れません

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/24(火) 03:43:07 ID:Fy3fbGZI

>>34
現実に魅力が薄いだけ。

どっかつけ麺美味いとこない？最近の伊勢佐木町界隈の新店絡みで

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/24(火) 03:48:39 ID:q9+W2zr4

>>4のクソAAで有名なラーメン店のスレでとうとう逮捕者か！ｗ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1278237849/

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/24(火) 16:48:17 ID:Lvf92F8T

>>27
ラーメン作るのに基本的に技術は必要無いよ。
そりゃ麺上げやら手際やら慣れってのは要るけど、基本的に必要なのは根気だけ。
マニュアルなんかが存在したら、入店１０分のバイトでも１からラーメン作れると思う。

>>30
現状の家系のチェーンに関しては、よっぽど酷い店でない限り結構儲ってると思うけど。
ある意味隙間産業かもしれない。流行りの(笑)濃厚豚骨スープなんて一部系列じゃ工場で一括生産。それであの価格でラーメン出して売れてるんだし。

昔直系で働いてて思ったけど、吉村家はラーメン作りの適当さを露呈したと同時に、変なラオタを増殖させたね。
ラーメンなんて構えて食べるようなもんじゃないよ、チェーンの牛丼なんかと変わんないよ。

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/24(火) 20:26:38 ID:S5xrd7XS

【神奈川】ついに開店ラーメン不毛のあの街へ。うわさの店主～横浜。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/internet/6235/1265358917/

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/25(水) 13:49:10 ID:AzzcfkAN

>>38
自分は個人店でバイトしてましたが、チェーンとも大差ないように思います
世間的にはそこそこの人気店みたいですが
ネット見ても、無化調と主張されてるブロガーの方もいますが、実際スープにハイミーじゃんじゃん入れてたり
麺はもちろんチャーシューも味玉も業者から購入してました
スープはある程度材料入れて煮てたけど、結局大元の豚骨はゼリー状のものを納品してます

結局ラーメン屋って、客単は低く、回転は速くがラーメン屋の基本だと思うので、
ラーメン作りそのものよりも、むしろ素早い店回しのスキルが必要かと思われます
店が狭い分家賃はかからないんですが、ガス代が結構占めてるみたいです

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/26(木) 00:23:42 ID:TY8WBkCv

無課長だの手作りだの、ブランド好きな薄っぺらい奴が好みそうだな。

そもそも化学調味料の成分について知っていれば
化学調味料不使用か否かなんてわからないという結論になると思うが。
もちろん、使いすぎはわかる。
それは、塩も胡椒もわかる問題だしな。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/26(木) 13:15:12 ID:1BIVz5ya

焼豚や味玉まで購入っつったら、松野軍団あたり？
横浜周辺なら結構買ってるとこ多いんじゃないかな。
松壱を筆頭に、ここで作るスープは結構好きだよ。（値段はちょっと高めな店が多いけど）
下手に自家製にこだわってる店よりブレも少なくて良いと思うよ。

つか、製麺会社って酒井やら丸山やら名前よく挙げられてるのに、スープ会社が取り沙汰されることが少ないのはなんでだろうね。

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/27(金) 10:09:42 ID:28fr1J+k

チェーンだろうが、美味いラーメン出してくれりゃそれでいいんだけどさ
だが、特にエイト系列だな、、バイトが適当だったり忙しかったりして、すぐにスープがブレるのは止めてくれ
プリン薄めすぎたり、ちゃんとオペに手回ってないんだろうけど
あと俺は気にしないが、客の目の前で口頭で新人に指示しながら作らせたラーメンをそのままだすのも
人によっちゃどうかと思われないか

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/27(金) 18:18:53 ID:Va2BLUv3

>>43
エイトって何？教えてちょんまげ。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/28(土) 13:12:03 ID:7Vn9xaCX

エイトは壱八とか半蔵を経営してる会社
大元は居酒屋やってて今はカフェとかもやってる
てか壱八も半蔵も同じスープを仕入れてるのに、なんで店舗分けてんだろ

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/28(土) 14:45:23 ID:HtCVjgAt

NANZOU 最近シャッター下りてばかりいると思ったら、深夜営業に切り替えたってブログに載ってた。
http://s.ameblo.jp/menya-nanzou/entry-10594314817.html
公式サイトも直しとけよ…

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/29(日) 18:41:28 ID:PRSLpJM+

>>45
サンクス！

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/29(日) 20:16:48 ID:X54OyYFr

黄金町駅近くの鹿島家ってどう？
今日仕事終ったら千家に行く気満々だったんだけど9月1日辺りまで休みらしいんだよなぁ‥

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/29(日) 23:54:54 ID:DN0qgOFR

やみつきや本舗か、たつ屋かな。
小春戻ってきてくれないかな・・・
ばってんとかいう、チャンポン屋になって移動したみたいだけど繁盛してるんだろうか・・・

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 01:36:15 ID:I40E8cMO

>>49
kwsk
小春やってた人がやってる店なの？

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 01:47:05 ID:A3saEqnr

鹿島家は行ったことないけど、
近くの名物家って、まだやってるかな？
けっこう好きだった。

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 01:48:06 ID:A3saEqnr

字が違った。
名物屋

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/31(火) 05:02:19 ID:oo02R5AY

吉村屋近くのよかとこって閉店したん？
理由とか分かる奴いない？

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/01(水) 01:24:43 ID:dps1PzDr

>>48
普通の平均的な家系。
家系スレでは全然話題に上がらないけど俺はそこそこ好き。
ていうか家に一番近いからってのもあるけど。

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/01(水) 01:28:27 ID:dps1PzDr

それはそうと和蔵版二郎汁なし食ってきた。
角切りのチャーシューともやしと揚げにんにくと生卵。
麺は汁ありと同様の硬めの太麺。
まあ…やっぱり二郎の方がいいな。http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQYj-_dAQw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQY0vjfAQw.jpg

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/01(水) 01:37:45 ID:D670u6Tj

アホ面さげてあんなとこで並んで豚エサの配給を待ってるのは最下層最底辺の人間

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/02(木) 01:30:00 ID:wJNJpu06

戸塚太華うまい

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/02(木) 02:39:17 ID:i2ZuSepw

和蔵インスパイア、昨日食べた。
結構よかった。
遅い時間でもやってるし、ならばず、ゆったり食べれるし。
これはこれで価値がある。
でも、22時半くらいで、他に客がいなかった。つぶれないでほしい。

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/02(木) 07:24:33 ID:BeI76hrx

家系で好み聞かれて「スープ多めで」って言ったらやってくれるかな？

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/02(木) 08:58:56 ID:9lcWPTDS

手ですくえよ　溢れたら

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/02(木) 12:19:13 ID:XceqMhmG

>>59
まあ家系といっても一種類じゃないから店による

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/02(木) 21:51:07 ID:8QLQOq1T

店＞お好みは？
客＞つゆだく。

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/03(金) 04:27:12 ID:tDcqT//Q

家系ではないが、スープの増量ができるか聞いた客に対し、うちは計量してるからダメ、
と断るところを目撃したことはある
タレと出汁のバランスが崩れるからなんかな　面倒くさかっただけかも知れんが…

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/03(金) 19:26:18 ID:sJna/lAF

>>59
横浜じゃないが、昔一平家でいつもやってもらってた。
チャーシューほうれん草スープ多め。

65 ：59：2010/09/03(金) 19:44:59 ID:CgF/aYW/

あちこちのスープ少なめの店でトライしてみますわ。
やっぱスープ飲み干す客が少ないから節約してるのかな‥
少ないと必然的に全体がぬるくなるしトッピング多くすると
最初っからぬるぬる。あれが許せないのです。

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/03(金) 20:49:32 ID:PWM7NgAc

タレと出汁の分量はレードルなんかできっちり計られてるから
イレギュラーな対応は厳しいんじゃない？
普通盛、大盛など、店にあるメニュー通りのものしか決められてないでしょう。
得に経験少ない店員なんかだとね。

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/03(金) 21:19:44 ID:eYpNgU3J

家系でできること
「油抜き」

けっこう盲点

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/03(金) 21:23:03 ID:MRj/RFCP

家系に望むこと
「豚骨抜き」

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/04(土) 10:25:35 ID:uNQ2eoBm

下前商店うまかった。
でも、辺りにやくざ屋さんと思われる人がたくさんいた。
あの辺多いの？

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/04(土) 13:43:30 ID:7LlA+ep5

最近の家系って、完全マニュアル化されてる店多いからね
カタメは２分とか、濃い目or薄めの時のタレも何ccか全部決まってるし。
素人バイトでも作りやすい分、融通は利かないよね。
戸塚の某家系、袋麺を半分に分けて一人前１玉にしてるけど、分け方が適当すぎる人がいませんか。

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/04(土) 14:11:32 ID:N6g8e2vF

作り直ししますって店のほうならメンが少ないって言ってつくり直ししてもらえば（笑）

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/04(土) 14:11:56 ID:yKfQXLzJ

その辺の中華屋で食うサンマー麺が最強！

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/05(日) 13:37:49 ID:Qe320P5v

よかとこ最近あいてないな、八月頭にはまだやってたのに

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 01:33:33 ID:JmJ+jTuN

>>34
和田町の早川って何の店？
ググってもラーメンじゃ出ないけど

そんだけ偉そうな事書いて>>39みたいな釣りなの？

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 05:33:04 ID:c0hR+yrI

たまがった味落ちてきたか？

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 07:01:17 ID:CzuG+nuR

>>72
サンマー麺は店によって結構個性が強いから、
いろんな店の食べ比べも面白い。

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 07:39:59 ID:x5w32iEl

今が旬の秋刀魚麺、値上がりが心配です…

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 09:14:02 ID:Ulj2Lp8I

>>77
そんなもん喰ったことねえ

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 09:33:10 ID:qs9waWCB

【岩手】うまいぞ、サンマラーメン　大船渡で関係者ら試食会
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1283679569/

岩手にあるらしい

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 15:08:30 ID:z22V6wCg

>>74
すまん、言われて気付いた。
「八操園」の間違いだった。何故「早川」に成ったのかは、俺にも解らん　Ｏｒｚ

>>　39は、二回も釣られた悔しさからつい犯行に走りますたm(__)m

今一っつうかタイプが苦手なので、もん切り型の文章に成りがちなんだよ。
偉そうに言ってる訳じゃないので・・

全て悪しからず。

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 20:09:14 ID:spbG6Gwg

池袋と浦安にある、生粋てラーメン屋は秋刀魚の焼いた汁か何か入ってたと思う。
かなり好きだったなあ。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/07(火) 03:08:57 ID:SSwUIfVL

みなさん、もうちょい、まじめに語りませんか。
ネタも楽しいんすけど。
サンマー麺といえば、玉泉亭が思い浮かびますが、自分にはちょっと、しょっぱかったです。
怒らないで。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/07(火) 03:47:00 ID:Eu8MUmNa

んだと、こら！！

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/07(火) 06:37:11 ID:5tsdyXyS

ちょっとしょっぱい所にラー油とお酢を入れるとうまいんだよな。

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/07(火) 11:02:55 ID:bzgiYbka

お酢をいっぱい入れてるやつがいて
そんなに入れてどうすんだ…と思ってたら
「なにこれーすっぱくて食えネーヨ！！」
って残して去っていったのを思い出した

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/07(火) 18:52:04 ID:NKH3LNvm

つくりは駄目

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/07(火) 20:28:27 ID:qezSeSAi

>>71
仕事が雑な時って、たいてい忙しい時なんだよね。麺分けに限らず、度々適当なオペが見受けられる。
なんで雰囲気的にも言い出し辛い。
もう行く時はアイドル時間帯に行くようにしてるけど。

サンマーメンは戸塚の飯島飯店だね。
駅からはちと遠いけど、近くを通るならおすすめ。
駅周辺の豚骨系やお高い麺屋なんかよりも全然良い。

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/07(火) 20:31:02 ID:N3TDntGO

>>85
いっぱい入れろとは言いませんよ。
でも玉泉亭のサンマ―メンにはラー油とお酢を入れるべきです。
北海道の某グルメ番組ご推薦の食べ方なんですからね。

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/08(水) 07:21:36 ID:BsofePC8

>>86
なつかしいな

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 04:40:00 ID:3WZtcjSP

横浜っつったらサンマーメンだよな
なんで家系なんて油とアミノ酸の濃さだけで食わしてるようなワケワカランものが蔓延してんだよ

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 05:11:05 ID:yS9VvfhL

人それぞれ

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 06:02:32 ID:2MPB1+UU

>>90
じじぃ乙

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 06:19:45 ID:0e7u8pIx

サンマーメンは独立スレがあってもおかしくないくらい、
奥が深いと思っている。

タンメンスレはあるんだけどな…。

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 07:11:31 ID:TsbcDNBc

サンマーってどういう意味なの？

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 07:28:19 ID:Uo3Sht6Q

>>94
代わりに、具ゞっといたから見れ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 18:15:12 ID:af7Pyvvq

泉区においしいラーメン屋はありませんか？
特に立場駅付近です。

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 18:47:28 ID:9QPIB3go

戸塚まで出れば
いつきは遠いしなぁ

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 19:35:59 ID:FeZxt4GN

それより、タイムマシンに乗ってカミカゼがあった時代にgo!

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 21:51:03 ID:yeMTbcGn

戸塚に美味いラーメン屋なんか無いだろ

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 23:53:28 ID:P/B5IDcC

泉区じゃないし、中華料理屋だけど、
丸勝@東戸塚の坦々麺なんてどうだ。

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 03:51:16 ID:NblXBgf0

戸塚ならしんのすけは

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 05:19:06 ID:RmrqtmE/

こらっ
戸塚と言えば佐野実大先生の支那そばやだろっ

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 07:06:28 ID:SO5Sx1Yu

>>98
>>100
タイムマシンがあったら、絶対に行くのが上星川の担々厨房
ご主人亡くなって、あの味は二度と食べられない・・・

ちなみに丸勝の支店だった

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 12:49:32 ID:k2FaBUg0

>>102
最近誰も並んで無いね

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 12:56:57 ID:A9P6hUnQ

>>104
夏につけ麺屋でもないのに並んでる店なんてジローくらいだろｗ

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 20:46:25 ID:Or/8k/5T

職場が戸塚ですが、
麺や幸村の魚介しょうゆが好きです。
人によって評価が分かれていますが…

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 22:11:06 ID:OfC4VbEM

>>104
トッピング忘れてもろくに謝罪しない店なんて頼まれたって行かない

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 22:56:23 ID:8YsjgesR

>>106
味が多少濃いのは良いとして、魚の臭みは少ないものの魚のダシが強すぎる
ダシの素ぶちまけた汁みたい
まあ個人的には近場同系のしんのすけよりは幾分マシとは思うよ

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 00:51:30 ID:g/aeaFlw

手打ち麺って有り難いものなのか？
麺をコネコネしているうちに、手汗や産毛が混じっているんだぜ！

そう考えると、機械打ちのほうが衛生的に大安心だよな！

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 01:52:38 ID:tE+0LFre

工場･機械生産＝美味いものは作れない、ってな頭の固い人なんだろう。
変に昔ながらの手作りを信仰してる、一昔前の美味しんぼ読者みたいな感じか。
今じゃ麺もスープもセントラルキッチンに外注したほうが、清潔で安全、ブレもなく店も仕込み失する心配無いってのにね。

寿司だって、シャリ成型機も職人並みに発達してるのに、無意味に手での握りに拘泥してる人いるし。
そういう人が、天然モノ＝高い＝美味い、みたいな思考回路してて無駄金を落とす。(さすがに100円寿司くらいになると質もそれなりだけど。)
そもそも寿司握るのに何年も修行するってのが今じゃナンセンスな話なんだけどね。

結局は料理の科学化、機械化の知恵ってのを素直に認められないんだよね。
そんな味に差が出るわけでもないのに、手作りの温もりが、なんてこと言ってないで、現実を見たほうがいいわな。
食品工場なんか見学に行くと、ホント関心すること多いよ。

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 02:50:58 ID:tfA9ydBS

セントラルキッチンに外注？

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 06:36:45 ID:+QG/L7Ad

お、戸塚区の話題だ
しかも、麺や幸村は、先日丁度初訪して来ましたよ

あれは、魚のダシが濃いというか、スープに何種類も魚介ダシ使ってるみたいで、逆にお互いが少し邪魔し合っちゃってる感じかな

悪くはないんだけど、確かに、もっと澄んだ味のほうが、あの麺にも合うだろうね

あと、柚子皮浮かべてたのも、無くてもいいような
あれなら、カエシとスープ混ぜるときに、カボス果汁を何滴か入れるくらいのほうが、香りも立つと思う

残念だったのは、チャーシューの炙り方が、ちと雑な印象を受けた
むしろ、あのチャーシューは、炙らずに、そのままのほうが、旨いんじゃないかな、と

とまあ、色々書いちゃったけど、麺も良さげだし、接客も丁寧だし、俺は、全体的には悪くない店だと思います

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 10:07:56 ID:+ePfd2fG

どうしてコンパクトに書けないんだろ自由帳みたいに使って
人となりが透けて見えるようだ

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 12:04:22 ID:wKZGhhKw

慣れてないんだろう
ってスルー出来ない人となりの方が問題だな

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 13:31:50 ID:FeIB7qqD

今千家行ってきたが最近新しい店員さんが増えてきたな。
今日は湯切りがいつもの若い童顔にーちゃんや店長ほど丁寧じゃなかった。
いつも新人をどちらかが監視してたようだけど
今日はいなかったな。手抜きのつもりじゃないんだろうけど、慣れてくると出てくるのかな。

これは今後、味の凋落あるんじゃねーか？

支店新たに出すようだけど、やっぱチェーン化するとこんな感じで落ちてくのかな。

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 23:46:05 ID:ttusGm3n

>>115
六角家とかひどい有様だしな。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 00:31:27 ID:WRju6rhy

でも六角家から独立したところには外れなし。たぶん

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 00:37:55 ID:xPfL+eiP

あぁ、六角家から独立して六角家と名乗ってないとこのが頑張ってるね。

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 00:43:48 ID:HF3vkF3q

大勝軒に似てるな
自分の屋号掲げて勝負してるところはまぁまぁだけど看板頼みの店はお察し下さいという

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 03:49:25 ID:b2ejw2V5

六角家から独立ってどこ？しらんしらん

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 07:04:03 ID:eeF77/9l

でも六角家で修行した兄ちゃんが出した一神家。
ソッコーで消えた‥　そんな酷くなかったけどなあ。

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 07:29:01 ID:2xz5mq/+

高砂家はありえないだろう…

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 08:57:47 ID:3c6cZT1f

>>121
客が付くまでの資金が無かったとかじゃ無いのかな？
味とかで潰れたわけじゃないとい思うよ。

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 12:15:42 ID:XleQMfMI

一神家ね。
行ったんだけど、客が一人もいなくて、入りづらくて、やめた。
もう一度行ったら、もうなかった。

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 12:28:24 ID:6tQJuP4a

>>104
並んでるの見たことない

126 ：115：2010/09/12(日) 13:41:12 ID:QFO0oepo

いつも通ってた千家がこんな形で落ちてくなんて嫌だわん。
早く店長か若い童顔にーちゃん帰ってきてー！

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 15:03:17 ID:MVQ5TJ/f

杉田家行ってみたいけどあそこは繁盛してるの？
並ぶのは面倒だなぁ

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 17:51:29 ID:6tQJuP4a

千家は信者多いな。俺はパス

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 17:55:47 ID:eeF77/9l

>>123
あまりに早かったんでホント理由が気になったよ。
駐禁対策で食べながら外が見える店内モニターとかあって
親切な店だったのに。あと家系では珍しく無課長だったらしい。

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 19:04:10 ID:8HrqRUWH

千家全然うまくないよな

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 20:00:44 ID:TWOelthk

ランドマークプラザに新しいつけ麺屋オープンの予告が貼り出されてた。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYkNbjAQw.jpg
つけめんTETSUだってさ。
いつオープンするんだか知らないけど、まあおよそ平凡な店なんだろうな。

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 20:15:07 ID:HF3vkF3q

いや、ＴＥＴＳＵってあの品達なんかに入ってるＴＥＴＳＵだろ？

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 21:35:03 ID:IIx/68KJ

まがいものでなければ東京でも今五本の指に入る人気店じゃん
釣ってるｗ　
品川ガード下で食ったがめちゃうまかった　スーパーの袋は微妙

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 22:13:29 ID:6tQJuP4a

焼いた石みたいなの入れてくれるとこだっけ？

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 22:13:44 ID:H1lGuVjI

なんかつけ麺ブームか知らんが、一気に淘汰されそうだよね
つけ麺なんて、ちーともウマーないわ

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 22:25:01 ID:QhZ49Dq/

>>131
品達にあるＴＥＴＳＵか！おれはけっこう好き

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 22:29:39 ID:bueiD/yy

つけ麺食うくらいならざるそばやざるうどん食うわ

138 ：131：2010/09/12(日) 22:35:41 ID:TWOelthk

そんな有名な店だったとは知らなかった。
調べてみたら9/23オープンらしい。一度言ってみるかな。

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 23:09:22 ID:pmbK3IUj

戸塚の○金ラーメン跡に環状2号沿いにある天河水の2号店（？）が出店する模様
9/16？9/18？
どっちかだと思うｗ

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 00:58:22 ID:vPLxGz19

一号店がダメなのに二号店出すとか
ダメなほどチェーン化されていく土地柄だと本当に利用者は恵まれないな

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 01:19:45 ID:jqNfn3ew

一度行ったときは客は入ってたぞ
味はまぁ不味いまでいかないガッカリ味で値段にお得感は無かったが

>>138
ありきたりな魚介豚骨と言ってしまえばそれだけだけど
ありきたりの中ではトップレベルのお店だと思う

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 05:44:52 ID:smxAzI0b

天河水悪くはないんだけど・・　なんか足が向かないなー
環２家あるからねまん前に

つけ麺嫌いといってるやつはまだうまい店に当たってないんじゃない？
ほんとなんだね　テツ横浜で手軽に食えるのはありがたい♪
http://www.inshokutenpr.com/PR2000/jsp/P2010_10.jsp?mode=normal&contents_key_id=597　

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 12:51:32 ID:5D3J+zL7

天河水は魚介風味が濃すぎて個人的にイマイチ
夜の部は二郎インスパイア（笑）だし店のポリシーが良く分からん

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 16:45:42 ID:pR5q4VFP

なんだいこのテツってとこの一連の自演臭い書き込みは。

横浜で旨いつけ麺は、上大岡にあった頃のいまむらのつけ麺かな。
メニューの中で一番好きだった。
スープにグレープフルーツとバルサミコ酢が入ってるてやつ。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 16:57:12 ID:jqNfn3ew

さすがいまむら信者は言う事が頭悪いな

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 18:44:48 ID:KSaleOEi

TETSUくらいの有名店が出来るなら反応も多いだろうよ。

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 19:00:24 ID:+cGikmvG

>>144
TETSUを知らないでラーメンを語るなよ恥ずかしい

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 19:31:42 ID:UyKtOZ6H

いや、いや、上大岡・いまむらのつけ麺は、マジうまかった。
今、はやりの、太い麺じゃなくてね。
なつかし。

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 19:33:02 ID:UyKtOZ6H

一言、忘れた。
いまむらの店主は、ラーメンを呪う人で、最低でした。

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 20:01:40 ID:15IlIwNw

ラーメン本舗ってチェーン店あんの？

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 03:05:55 ID:FJucsMe1

いまむらの没落もなんだったんだろうね。
上大岡の後半でもそれなりに味は保ってたと思うし。
稼ぎに急ぎ過ぎたのかな。

上大岡時代はバイトの女の子もｶﾜｲｲし、
普通に電車乗ってたまには食いたいってレベルだったのに。

チェーン化を急ぐとやっぱダメなのかな。

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 04:13:36 ID:bkAth9LK

>>151
ふつうにラーメン屋を精進してればよかったが
店の評判を気にし過ぎて毎日ネットの中と戦い始めて精神をきたしちゃったから　
終盤は客を見る目が不信感でいっぱいだった

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 17:55:08 ID:PXMtPX5e

いまむらw
ホルモン屋の方は上手くやってけてるのかね・・・

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 18:44:05 ID:ph3GYdys

>>153
9月19日、上星川にラーメン「百舌鳥(もず)」開店予定
やめたんじゃなかったのかよw

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 18:45:47 ID:XGms5Ivv

最近、前を通ったら営業してたよ
入ったことないけど

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 20:05:17 ID:uSS3SrzR

いまむらも関内に来たばかりの頃は美味かったんだけど、最後の2年はすっかり壊れちゃって残念だったな。
バルサミコ酢のつけ麺もまあまあだったね。

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 20:15:08 ID:XSUWEYvV

いまむらに問題があったのは味ではなく…

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 20:57:32 ID:4UPBXSwM

いまむらかぁ
マグロ出汁スープにこだわった店としてメディアに取り上げられたばっかりに…
南無阿弥陀仏(－人－)

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 21:28:38 ID:PXMtPX5e

いまむらのホルモン屋、Blogの方はいつの間にやら
閉鎖してるな。
またBlog上で客に喧嘩でも売って書き逃げしたのか？

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 22:05:56 ID:d6pEMMXa

>>157
塩分調整も出来なくなった時点で飲食店は無理だろ

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 22:09:44 ID:TimdSmrg

これだな
http://www.hamakei.com/headline/5451/

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 22:21:15 ID:hhTnhYt4

>>161
あんかーつけれ～

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 00:08:36 ID:8cV7qLQJ

ほんとだ、いまむらのホルモン屋ブログなくなってるな。何があったんだ？またラオタと喧嘩でもしたのか？

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 00:55:31 ID:pSuuIAxT

えー、元いまむら店主は、店は、奥さんにあずけて、日本酒の店にする、
自分は、ホルモンの2号店を出すと言ったきり、情報はないです。
チーン。宮崎の件もあったしね。

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 00:58:22 ID:PcSSzaJP

いまむらはまるくなったよ。

体が

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 02:03:54 ID:E7lXEC8G

横浜ラーメン界のオピニオンリーダーは、やっぱり吉村家だよね！

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 03:37:54 ID:pSuuIAxT

吉村家きたかー、
最近食ってねー、
大盛たのむと、落ち着いて食えないんだよねー。

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 15:02:56 ID:K3A+3mc4

ホルモン屋2号店のはずが、結局ラーメン屋に逆戻りか・・・
ご大層な御託並べても所詮いまむらはいまむらだったなw

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 17:39:27 ID:ZsmYHf2R

>>168
ていうか、肉屋もヤメるっぽい
1号店→日本酒と乾きもんの店に変身
2号店→ラーメン(終日)＋日本酒(夜)
舌の根が渇く暇ねーな、この店w

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 17:56:18 ID:jvwLmuvP

なんかもの凄い貴重なホルモン出すみたいな事言ってた気がするから
仕入れ先にナメた口きいて切られたんじゃねｗ
＜乾き物

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 18:07:58 ID:Z5SVspQ1

>>170
特定危険部位を寄こせ！とか？

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 18:26:18 ID:QgO9mi0l

>>127
杉田家は平日昼時と土曜以外はほとんど並ばない。
美味しいと思うけど、遠くからじゃどうかと…。
味は環２家よりは美味いが吉村家ほどじゃない。

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 19:10:46 ID:bpil/4Xl

チャーシューは肉だよな！脂っけがあって、当たり前だ。
ぬるぬる？俺が頼んで出て来るラーメンは何時も熱々だけどな。
吉村家は味覚障害者馬鹿だから、味も分らなければ温度も分らないわな！
ベタベタ？俺に出て来る丼は手にしてもサラサラして平気だぞ！
吉村家は大原家に嫌われてるから嫌味で丼ブリにチー脂を
わざと溢されて、ぶっ掛けられてるんだろ！その時点で嫌われている事に
気づくべきなんだが、吉村はバカだから、そんな事も気づかずにヘイ面こいて
大原家に食べに行っちゃうだろうな～バカなのに！
吉村家は今じゃ大して美味くもないね。醤油のお湯割りだからな。
吉村家のランク付けするとしたら家系界、最下位だった環２家の一つ上って所かな。
流行に乗って家系ラーメンを出した杉田家は結局、波に乗れずに世間から邪魔者扱いされて蹴飛ばされ潰れたんだから

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 19:20:28 ID:jvwLmuvP

長い
読みにくい
３行80文字以内にしろ

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 19:22:32 ID:rDvmFttK

>>172
平日の17時に客一人だった
まあ俺が入ったらゾロゾロと5，6人きたけど
味は唯一行った事のある横横家と味の見分けつかなかったな・・・美味しかったけど

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 20:30:43 ID:qIPxhAHp

>>169
この飽きっぽさがいかにもいまむらだなw
ていうか2号店ってもうできてるの? どこ?

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 22:44:32 ID:SJ1+pXIH

>>174
読もうと少しでも気を持っただけでも偉い　瞬間的に跳ばしたｗ

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 01:20:45 ID:XjrUJmD9

7～8年くらい前から、吉村家が言い始めた「直系」は>>692の通り。

ただ90年代半ば、家系がブレイクして吉村家と関係ない店が
じゃんじゃか出始めた頃、「吉村家できちんと修行した店」の
意味で>>693の店が「直系」とか「正統派」扱いされていた。
ほとんどが神藤氏と近藤氏がかかわった店だけど。

俺は ID:AnBGXpsTの感覚に近いけど、もう知らん人も多いよな。
古い話だからしょうがない。

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 01:23:27 ID:XjrUJmD9

すまん誤爆った。

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 03:12:55 ID:9tdXGgPz

>>167
大盛り～のくだりはなぜ？
多いから食べるの遅くなって早くしろ的な空気を感じるとか？

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 03:15:13 ID:9G0+gkQI

そうだよ！

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 07:50:08 ID:LHupANX+

食べるのが遅い人は集団入替制の店にはいってはいけない

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 15:01:48 ID:Nf0yPphw

そんな店入ったらただでさえ食べるの早い俺は
めっちゃ早く食って横の奴にプレッシャーかけるわ

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 21:47:37 ID:WGb9lVtl

俺の趣味は総入れ替え制の店でわざとダラダラ遅く食べる事
行列に並んでイライラしてる連中の痛いほどの視線を浴びながら
ゆっくりゆっくり麺をすするのはマジ最高です

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 21:49:12 ID:BjrGGXbY

吉村家と言えば隣に座った客が変だったな。
その客、ラーメンと目玉焼き二つを頼んでたんだが、
出てきた目玉焼きにまったく手を付けずに店を出て行った。

あれは一体なんだったんだろうか・・・。

金を払ってる以上は食べようと残そうと客の勝手なんだが、
食い物を粗末にするのは日本人として許しがたいなぁ。

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 21:52:23 ID:zoFByPSN

吉村家はたまに席がとびとびになってるのも見かけるから
食べるのが遅い人が１人２人いても回せるようになってるような気がする

今吉村家には目玉焼きなんてあるの？
ゆで卵じゃなくて

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 21:53:06 ID:7Dorcsv/

焼き加減が好みに合わなかったんだろ

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 21:56:03 ID:ZobBFdNN

だとすると１つの鍋でゆでてる家系で大盛やわらかめを注文するしかないな
つけめん屋で特盛でもよいけど。

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 22:24:32 ID:ts6q3B3P

いまむらの新しいラーメン店
http://mozu-ramen.com/

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 22:56:20 ID:swmEgZl7

>>189
情報ありがとう。笑えた。
でも、これマジ？

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 23:09:38 ID:FANq8Hso

相模灘２００円で飲ませてくれるなら行くぜ

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 23:13:16 ID:HOWdRlkL

>>185
それはビデオ二本注文の暗号

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 23:33:32 ID:ZobBFdNN

目玉焼きなんてなんであるの？
味玉、せめて生卵ならライスにたまごかけ御飯できるからわかるんだが・・・

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 23:43:24 ID:uPbovck0

>>192
あのシリーズが入荷したようだな。。

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 00:23:57 ID:lDblj5Iw

>>189
> その後、中華そばいまむら総本店、川崎BE ラーメンシンフォニー店、名古屋麺屋横丁店など多数出店。

そしてすべて潰した、と。

しかしマジでラーメン屋再開するんだな。
またラオタのことを愚痴愚痴言うブログになるのか?

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 02:56:38 ID:viw6Iu7/

目玉焼き丼じゃなかった？確か

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 03:32:27 ID:fnAkyIBo

横浜駅は巨大ターミナルなだけあって、駅周辺は美味いラーメン屋が目白押し！

吉村家
横濱大勝軒
戦国
たまがった
賽龍
他多数

こんなに美味い店が沢山あると、何処にしようか悩みまくって逆に困るよねσ(^_^;)

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 04:19:53 ID:kAbjc1BB

>>189
やり直すのには良い場所じゃね？
ラーメン屋少ないし一番近い有名店寿々喜くらいでしょ
それもけっこう離れてるし
幹線道路沿いだけど地代も関内に比べりゃかなり安いはず

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 08:51:01 ID:hNzhvBSP

多分その後ハンター試験に・・・

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 11:52:30 ID:CLQ/4w5V

>>198
余計な事をしたり考えたりしなければ、純粋にラーメンの作り手としては能力の有る人だと思うから
落ち着いて仕事してくれればいいな。

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 12:14:21 ID:Z84pcxyr

いまむらのホルモン屋、１年持たなかったね。
新店を出しては、閉店の繰り返しだけどよく金あるな。

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 12:15:12 ID:F5G/e704

ホルモン屋をやめた理由はなんなんだろうな。
流行らなくて行き詰ったのか、単に飽きたのか。

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 12:16:52 ID:F5G/e704

>>201
開店したのが今年の1月だから、1年どころか約半年しか経ってない。
いつ閉店したのか知らないけど。

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 12:19:30 ID:goOrWcx5

最初にラーメンで当てた稼ぎをガンガン吐き出してそうだよな
典型的没落型成金パターン

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 17:01:04 ID:Rwy2yQd8

捨て台詞吐いて出て行ったラーメン業界に戻るんだな

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 18:43:25 ID:ICk5opFt

>>202
入ってなかった。そのくせブログやら店やらで偉そうに薀蓄こいてたから
引くに引けなくなったんだろｗ

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 20:05:17 ID:63exrS4U

>>189
何でいまむらって言う！！
言わなきゃいいのに、言う必要なんて無いのに

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 21:28:21 ID:4Owesu9g

もう遅いっすよ○○さんｗ

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 22:07:15 ID:Z84pcxyr

>>207
あんなＨＰを作ってサイト内に「横浜京急線上大岡駅沿線に第一店舗目の
ラーメン店「いまむら」をオープン。」って書いてあるんだから問題ないよ。
彼もネットを利用して宣伝してるんだから。

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 22:18:06 ID:lnoo4lQi

>>198
神音なめんな

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 22:49:25 ID:gS3keyP+

いまむらのホルモン屋の場所を見に来てみたらテナント募集中になってた。

>>164
いつ時点の情報か知らないけど実際はきれいさっぱり撤退してた。

>>155
最近っていつだよw

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 22:54:20 ID:gS3keyP+

>>209
あれだけ捨て台詞吐いて去って行ったいまむら的には過去の栄光にすがるなんてプライドが許さないと思うんだけど、
それをやっているところに必死さが窺えるな。

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 22:56:50 ID:s3FGh9zp

随分早い撤退だねえ。ウマく行ってなかったのかい？あの店・・

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 23:20:26 ID:0Iu8RBcF

最近損切り閉店の見切りがどんどん早くなってるよな・・・
以前は1年くらいは何とか続けてみてって感じだったのが、
半年程度になり、終には3カ月で閉店する店とかあるしな。
3ヶ月くらいが開店ご祝儀集客も途切れてリピーター客に
期待し始める頃なんだろうけど、資金的にも体力的にも
精神的にも、どっと疲れが出る時期なのかもな。
最近、それに陥ってそうなのは伊勢佐木のNanzouなんだが。
昼夜営業に戻したはずが最近昼やってるの見かけないし、
Blogも更新していないようだ。
開店早々ネットで反応チェックして試行錯誤を繰り返し
たり、結構意欲的だったのにな。
それとも今は夜だけ営業してるのか？

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 23:38:23 ID:lDblj5Iw

ああ、最近NANZOU開いてるところを全然見ないな。
俺が通りがかる時にたまたまいつも閉まってるのか、休みっぱなしなのか…

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 00:13:26 ID:HaMeN+rJ

7時ごろ前を通ったら、シャッターを半分だけ開けてたよ
まだ深夜営業してるのかも

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 03:34:40 ID:6tbMoZ03

ラーメン屋って競争は激しいけど、当たればガッポガッポらしいからね。
ホルモン屋とかやって一般飲食店の利益率の悪さに気付いたんじゃないのかな。
酒入る店って、回転悪い上に客単割に合わないし、広めの店舗に接客要員も必要だから、料理単価上げないとやってけないでしょ。

昔のいまむらは行ったことあるけど、だしの素入れたようなスープだった。
化調なんて使わないようなスタンスだったと思うけど、本当かね？

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 08:32:04 ID:ShHLGCXp

NANZOUも心配ですが、和蔵も心配です。
夜だけど、２回行って、客が自分1人だった。

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 08:36:31 ID:iSuTvfsN

よかとこって閉店したの？
500円でチャーハン付きだからちょくちょく行ってたのに

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 10:55:07 ID:ybzg+iJ1

スレチっちゃースレちだが　
大つけ麺博の特集番組テレ朝でやってるぞー
今回浜松町（大門）駅前なんだな　ついでに食ってこよ
http://www.tv-asahi.co.jp/recommend/tsukemen/

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 13:18:09 ID:j9R1jPJs

天空？だったっけ？
あそこも閉めたらしいね

さっき百舌鳥の前通ったよ
16号沿いじゃなくて駅前バスロータリー外れの西谷寄りの線路沿い
ラヲタの皆さんご安心あれ
早速、張り紙にてイマムラ節謳ってます

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 17:39:53 ID:u4isnZ6f

ロータリーの近くって事は昔飲み屋だったとこかな…
今度鱸行くついでに見に行こうかね

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 18:19:39 ID:QU55fiCU

こんど港南区に引っ越す予定なんだけど、本格トンコツのお勧めの店をおしえてください。
ラ博に入ってた魁龍とか、横浜青葉のもえぎのみたいなのがあると良いのですが…

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 18:58:13 ID:L0MPnZ0E

>>223
魁龍やもえぎのみたいなのは港南区に限らずないと思う
九州系のラーメン出す店だと・・・
上永谷付近のラーメン街道、環状２号沿いに豚そば成があるよ
あとは北側隣接区の南区になるけど、井土ヶ谷付近にたつ屋、長浜屋、
吉野町付近に九州一番、どんたく、らぁめん味道があるよ。
好みの店みつけてみて。

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 19:10:45 ID:jaMvBhlz

BSジャパン　9月24日(金)21:54～22:24　ふるさと発元気プロジェクト＃７８　神奈川・横浜発　中華街だけが中華じゃない　サンマー麺で全国へ！

「最終目標、全国制覇」神奈川県横浜で生まれた日本生まれのラーメン、サンマー麺。地元では人気のサンマー麺だが、知名度はもうひとつ。
ご当地ラーメンとして全国に広め、ラーメン専門店に押され気味の町の中華料理屋を盛りあげたいとライバル同士の中華料理屋主人達が結束し「かながわサンマー麺の会」を結成した。
店の主人たちが立ちあがったサンマー麺に賭ける横浜の中華が熱い！
ttp://www.bs-j.co.jp/genkip/backnumber/sato78.html

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 19:11:43 ID:I2+HBjOh

お勧めしようとしたとこ全部言われたぜ

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 20:32:09 ID:BoNgWuJb

>>225
へえ、そんな番組やんのか。
俺もサンマーメンは好きなんだけど、でもサンマーメンが全国展開するなら、
麺とスープを昨今の流行りに合わせないと全国展開は難しいと思うよ。

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 20:55:59 ID:roEl1bsE

>>222
美容院と時計屋の間だった
思ってたよりかなり良い場所だわ

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 21:48:56 ID:pRkTopP3

>>228
明日、開店だけど食べに行くのか。

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 22:31:13 ID:roEl1bsE

毎週仕事で上星川利用するのよ
次に行くのは来週の金曜日
昼に行けたら一度は行くつもり

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 22:51:27 ID:tLqB1GAX

>>216読んでNANZOU来てみたけど閉まってた。
いったいいつ開いてるんだ…

向かいの駿河は今日も営業中。
客入ってないのによく経営持つよな。
よっぽど家賃が安いのか、金持ちの道楽なのか。

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 23:00:32 ID:I2+HBjOh

いまむらって携帯電話使ったら口汚く罵られるような張り紙があったのは覚えてるけど
デジカメで写真撮ったら追い出されたりした？

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 00:28:13 ID:73TW9M9O

昔サッポロにサンマーメン出す店があったけど今もあるのかな
横浜から来たらしい

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 01:44:31 ID:X1VMXMx1

>>223
豚そば成はライトで、さらっさらなスープだけど、まあまあうまい。
トッピングがおいしい。麺は普通。

235 ：223：2010/09/19(日) 07:53:50 ID:rSYeKZhT

>>224
ありがとう　。

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 08:17:06 ID:u1GfkSKF

ちゃんぽんのMIX!MIX!も閉店？

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 09:11:06 ID:JsYOu3wk

>>236
なんか別の看板になっていたな。＞Mix!Mix!
味はそんなに悪くはなかったと思うけど、場所が悪かったのか
横浜ではちゃんぽんの人気がないのか・・・。

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 09:50:09 ID:zON/0Dqh

今日いまむら行く人、明日は営業しているか聞いてきてはくれまいか
お願いします

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 10:18:17 ID:Foa0gy33

いまむら　
あれだけラーメンオタとかバカにして悪態ついて
辞めて訳わからんホルモン屋やって、１０ヶ月でまたアポン・・・。
はずかしくないのかね。
関内でも、人が言うほど旨くなかったし、麺もろくに茹でてなかったし
さらに値段も高いしと、もう昔の名前じゃ食えないよ。

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 11:03:49 ID:1WzHbgP6

>>239
いまむらは既に自分に酔ってるからﾗｦﾀが何を
言おうがまったく聞く耳は持ってないぞ。
現実には昔の実績は集客効果あるしな。
ああ言う「うちは客を選ぶよ」ってスタンスは
そう言うえらそうな店主に気に入ってもらいたい
ってやつが必ず出てくる。
偏屈でえらそうなのが職人ぽさって言う勘違いを
させてるだけなのにな。

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 11:50:57 ID:uSlfBbi+

結局いまむらは今何やってんのか不明か。
高い割りに味はイマイチだった。
有料魚ダシ増量とかあったけど、デフォでダシ入れすぎだなんだよ。

なんかここんとこ、家系と二郎、それらの亜流ばっかになっちゃったな。
一見あっさりっぽい店でも、くじら軒みたいに化調使って味濃いし。
最近の、スープが濃厚でさえあれば美味いみたいな風潮ってどうにかならんのか。

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 11:53:32 ID:+LGBCMwr

関内から上星川じゃ完全に都落ちだな。
関内でリーマンとたまに来るラーオタを相手にしてりゃ良かったのに。

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 12:21:37 ID:idIubCZF

美味ければいいのよ
ラヲタの意見なんか一般人にはどうでもいいし

ただ彼は飽きっぽいからその味を続けてくのが難しいし
聞く耳を持たないスタンスをとりながらも
前回も一部ラヲタの意見を取り入れて既に時代遅れの上大岡に戻すなどして迷走してた前歴があるからなぁ

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 13:12:21 ID:oPQaWKwk

いまむー、まずかないけど、高いし注意書きばっかだし、つけ麺大盛で+３５０円って
たかがラーメンなのにさ、そんな構えて行くのはなぁ
第二の佐野でも目指してたんだろうか
総本店とか言ってたし李用実か

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 13:20:29 ID:9XC0YQvm

>>232
携帯のカメラでならシャッター音響かせて撮ったけど、
なにも言われなかったよ。

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 14:10:14 ID:/DThdZCu

つけ麺大盛350円って百舌鳥の話？
すげーな、関内の頃以上じゃないか？

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 14:47:18 ID:zON/0Dqh

関内で閉店前に出してた煮干し醤油美味いと思って食べていたが
上星川でもやってくれないかな

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 14:52:24 ID:LfBANBsO

食ってきたぞ
熱々で苦味やえぐみのない煮干スープ
気持ち太めに感じるぷりぷりとした中太麺
具材は脂身多めの柔らかいチャーシューとメンマ
それから薬味というには多すぎるぐらいたっぷり乗った生タマネギ

生タマネギで消さなきゃならん程の臭みは無いんで
やけっぱちなぐらい熱いスープに沈めておいて軽く熱を通しておくのがいいかも

俺は関内時代を食ってないんで味の比較は出来ない
ただ、注意書きは関内の時と比べて優しくなってたな

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 15:00:55 ID:u1GfkSKF

百舌鳥

ラーメン（￥６５０）

麺　　　：中太・やや縮れ（モチモチしてて気に入った。）

スープ：煮干＋動物（ちょっとしつこいかも。食べ終わった後息が煮干臭い。油多すぎ。）

具　　　：メンマ（手で裂く。ごま油の香りと食感がよく、とても気に入った。）
　　　　　チャーシュー（厚切りのばら肉。脂身だらけで、俺にはNG.。スープ油大杉の一因かも。）
　　　　　刻みタマネギ（スープがしつこいから入っていた方がいい。）
　　　　　カイワレ

その他：出てくる客のほとんどが店主や店員のねーちゃんに親しげに挨拶していく様は異様で気分悪。
　　　　　カウンターのみ８席（５席は日差し直撃で激暑）
　　　　　トイレ（清潔感いまいち。手を拭くものなし。）

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 15:05:09 ID:u1GfkSKF

追加情報：湯切りほとんどしてない

連投スマン

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 15:17:11 ID:/DThdZCu

相変わらずの脂主義みたいだな。
店員のねーちゃんってのは関内の時同様に同じ嫁さんなのかな。

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 15:57:47 ID:zDd3+XKc

>>232
つうかお前ら写真撮る時に断らずに撮るの？

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 17:23:55 ID:+S98EvIS

いちいち断ってる奴なんかほとんど見ない。
店内の写真ならともかく。

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 17:25:30 ID:LD+LF7/a

同じく断らないよ
行儀がいいか悪いかで言ったら悪いだろうけど
断ってる奴なんて見たこと無いな

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 17:47:03 ID:/DThdZCu

さて、上星川行ってくるかな。
夜は細麺になるらしいから好みじゃないんだが、まあ仕方ないか。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 17:50:20 ID:+LGBCMwr

いまむらレポ
ttp://milli5.blog41.fc2.com/blog-entry-224.html
嫁は相変わらず派手なあ。

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 18:01:08 ID:LfBANBsO

客までモザ無しで載せるとか脳みそ沸いてるんじゃね？
口調もキモいわー

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 18:09:16 ID:1WzHbgP6

見ず知らずの人をモザイク無しでネット上に流すって
いまむらも、こう言う常識の無いバカだけ罵倒して
りゃ良いのにな。
文章もイカれてるし頭沸いてるな、確かにw

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 18:19:54 ID:LD+LF7/a

>>258
ご本人様乙

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 18:25:30 ID:LfBANBsO

せめて自分の発言見直してから言えよなぁｗ

>>240

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 18:46:02 ID:7LLGk2Ov

>>256
いまむらの時に居たんだが
店主をたたくのはともかく奥さんまで非難の対象にするのは
ゲスのする事だと思うよ。

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 19:02:01 ID:SuG2VHxB

ラヲタに常識求める人って

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 19:20:12 ID:GX6ev3jl

百舌鳥食ってきた。
昔と変わらず美味い醤油ラーメンだと思うけど、やっぱり脂多い。この脂っこさは玉葱で中和しないときついわ。この脂をちょっと減らしてくれればな…。
俺が行った夜の部でも店外8人待ちだったけど、昼の部はもっと行列だったみたいだね。

注意書きは一応あるけど確かに優しくなってる。
携帯電話の利用は控えてね、止むを得ず利用する場合は店の外には出ないで小声でね、って内容で、まあ常識的なもの。
前会計は相変わらず、中盛・大盛・替玉などはなし。
水はセルフで、空のコップが置いてあるんだけど、それが温かいのはちょっとどうかと思った。

>>256見てみたけど、そもそも人物識別できるレベルで顔映ってる写真ないじゃん。
まあ文章はキモいけど。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 20:31:15 ID:X1VMXMx1

まあまあ、お手やわらかに。
百舌、うまいなら、落ち着いたころに、行ってみよう。
昔、二俣川にいたので、上星川はなつかしい。

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 21:15:59 ID:+LGBCMwr

>>261
ごめん。
非難するつもりなど無かったがつい書いてしまった。

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 21:32:15 ID:Es3sYthV

レポしてくれた方々乙です
あっち方面の仕事だとシナソバ・せんだい・寿々喜のローテだったからちょうどいいや
しばらく楽しめそう

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 22:12:31 ID:/DThdZCu

派手ってのは非難とは違うだろ。
いまむらスレの頃はもっと遥かに非道い下衆なこと書いてた奴いたよね。
具体的に何だったかは忘れたけど、それはないわーと思った記憶がある。

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 23:11:01 ID:2wx+SjN9

いまむら関内店の「上大岡の味復活」とか何とかやってたけど
当時の味とは全く違う味だった。
結局飽きっぽくて、ベースになる味が無いんで、いつもフラフラ
メニュー変えてるんだよな。
マスコミがどうのこうの言ってるけど、テレビチャンピオンのラーメン
職人選手権で準優勝（まぁ、ちゃぶ屋店主には完敗だったけどね）
したころは、その恩恵を充分うけてたくせにさ。
ホルモン屋やる時の、”２度とラーメンやらねぇ”ってブログで散々
いきがってたくせにさ。最低だなこいつ。
有り難がっていく客もどうかと思うが。

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 23:40:51 ID:mWCmHPu0

お前らあんだけいまむらをくさしといて　よく開店日に飛んでって食いに行くよな
どこまでいまむら好きなんだよｗ　あほくさ

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 00:19:54 ID:ucIl6mrW

百舌鳥レポでメニュー見たけど、お高いですねえ。
いまむらで人気だったころは違い、今はうまいラーメン屋はいっぱいある。
二郎があんなに行列を作っていることから考えても、この値段設定はきつい。
あっという間に、がらがらの店になりそうで怖い。

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 00:39:00 ID:UdtCf9lb

>>269
俺悪く書いたことないけど？

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 01:37:16 ID:BQJ5vyO2

Nanzouはなくなったのか。あともう少し味を濃くするだけで大丈夫だと思ったけど。

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 02:22:33 ID:krMPsoxR

>>272
マジですか？
5回ほど行ったけど、いつも客は私1人だったからな～
味・価格で近所の司郎や面に劣ってるとは思わなかっただけに、残念だ

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 03:20:53 ID:ZZqzyc4b

マジ？
まだ３ヶ月くらいだよね？
子安の天空もなくなったしなぁ

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 04:11:01 ID:ri6DgDjR

多すぎなんだよ、ラーメン屋が。

素人でも作れるし、そんなに敷地面積や人員雇う必要ないから、手を出しやすいってのがあるからだけど。

ミュージシャンみたいに、それで生計立てたい人口も多くて、成功したら儲けもでかいような業界って、影では失敗して落ちてく人の数も計り知れない。

個人でひっそりやってきたいなら、地方の大学付近で定食屋でもやってるほうが無難と思うんだがね。

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 06:53:33 ID:c2U7YgYm

横浜元祖札幌や
過去2回トライして2回とも悪い意味でギブアップ、自分の中の横浜ダメラーメン上位に
ランキングしていたんだけど、10年ぶりくらいにダメさを確認するために行ってみたら…
美味くてハマったｗ何でだオレｗ味覚が壊れたのかｗ

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 07:05:19 ID:YBFVcakd

>>276
だ、騙されないぞ！
まだマリモのほうがマシだろ。

それにしても横浜駅周辺は味噌ラーメン不毛の地だよな。

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 07:12:13 ID:YAr3kk0s

札幌や・・・げふんげふん、いやなんでもない

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 07:19:50 ID:y5/78AXZ

まああくまでもあれはサッポロラーメンだから・・

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 08:44:05 ID:SGTSQE0z

>>277
寶龍は食べた？

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 09:19:57 ID:EBaBGl11

夜に天河水いってきた。らーめんは好みじゃなかった。野菜と背脂がはいった和風っぽい味。二郎系とは違うね。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 09:48:04 ID:WyTFwPWp

仁鍛、テーブルに魚粉置いて好みで追加できるようになってた
あのタイプの店の中じゃマイルドな方だから良いサービスかも

営業時間が2部制になってからは久々に週末に行ったんだが、週末は通しで営業してるんだね
危ういとこで滑り込みセーフだったわ

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 09:53:52 ID:ruvhEiBi

>>280
ザンギラーメンは食べた。微妙だった。味噌は未食だけど・・・。

横浜を出て郊外に行くと味噌の有名店はいろいろあるんだよな。
大正麺業とか和光とか日の出製麺とか・・・ああいう店が横浜中心部にも欲しいよ。

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 10:17:23 ID:kQXSa7+U

最近できた新店で、オススメはありますか？

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 10:28:56 ID:prq/B847

どーぷの後のシゲキ屋？だったっけ、
ここも悪くはないが何か「ん！」ってのがないなー

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 10:57:17 ID:ucIl6mrW

Si激Yaのつけ麺は、耐熱陶器で出されるつけ汁が最後まで熱々なのがいい。
横浜では、他にないので何度か行った。
特別うまいわけではないが、たまにはいいと思う。
麺の量が少ないのが残念。

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 11:08:32 ID:lMrrbn62

寶龍はスープが薄くて味噌なんだか何なんだか分からん
麺と具はそこまで悪くない

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 11:24:18 ID:7p9VVQzF

初めて戸塚の幸村行ってみた
つけ麺頼んだけどありがちな濃厚魚介系スープ
あの辺りではまあまあな方だと思った
天河水よりはこっちの方が好み

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 12:21:32 ID:2O5kM0ji

戸部駅前のラーメン屋がまた変わってた
ラーメン市場って名前になってて１２月６日まで２割引

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 12:30:49 ID:WyTFwPWp

幻の「青いクジラ」ｗ
誰か入った人いる？
クジラはおてもやん本舗の経営だったようだけど今回もそうなのかな？
「ラーメン市場」って他にもあったような・・・

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 13:16:10 ID:SGTSQE0z

>>287
> スープが薄くて味噌なんだか何なんだか分からん

ん？あれが薄いって・・・舌ヤバクないか？ｗ

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 13:35:35 ID://vN6xqg

マリモって西口か東口出て右に歩いたとこにある中国人がバイトの店か
坦々麺がすんごい濃厚だった気がす

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 14:10:16 ID:1TR7moqK

直伝行ってきた。
木曜の濃厚つけ麺は旨かったけど、平常時は全然だった

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 14:44:06 ID:bQ/4nE8V

NANZOUマジでなくなったの?

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 14:50:46 ID:bQ/4nE8V

>>270
拉麺650円、雲呑麺850円…って高いかな？
一番上の叉焼雲呑麺1200円は確かに高いけど、それ以外はそんなに高いとは思わないけど。
高いメニュー選ぶから高いんじゃね？
それ言ったら本丸亭とかもっと高いぜ。それに見合う味だと思うけど。

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 16:55:23 ID:ucIl6mrW

>>295
まだ食べに行ってないから、はっきりと言えないが、レポの写真から見ると、拉麺650円は高いと思う。
具が貧弱。貝割れとか、えーって感じ。プライドを捨てて600円にすればいいのに。
特製（味玉、煮豚が増えるやつ）で850円なら納得できるが、雲呑麺850円は高い。
家でワンタンメン作るが、わんたんはひき肉と皮で安く、簡単にできるよ。ライス150円もどうかと思う。
あと、ランチタイムは客を回転させるために細麺の方がいいと思う。で、夜は太麺。
ま、高い安いの感じ方は人によって違いますよね。

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 16:59:14 ID:bShyKXR+

和風立ち飲みＢａｒで日本酒飲んだやついないの。

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 17:44:55 ID:oXK4bwPI

もうラーメン、つけ麺秋田よ

おまいら良く飽きずにいるな。

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 17:47:40 ID:hT+CK4pU

横浜で美味しい醤油ラーメン食えるところ教えてくれｗ

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 18:00:51 ID:aC5p8MuZ

玉泉亭…はﾞうまいﾞじゃなくﾞ平凡ﾞだな

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 18:02:24 ID:oXK4bwPI

>>299
ラーメンなんって何処で食っても大差なしだから
家から一番近所の中華屋へでも行きなさい。

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 18:06:23 ID:HZRtudI2

百舌のラーメン650円が高いは無いわ
叉焼麺の300円増しあたりは高いと思うけど今時600円のラーメンってどこだ？

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 18:09:32 ID:oXK4bwPI

>>302
600円は高すぎ

俺の行きつけの豚骨ラーメン390円

ttp://www.lococom.jp/article/A14/01/00/31245/504591/L/

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 18:11:53 ID:0hiHt4sY

>>299
以前、下前商店で食った醤油は美味かった。今は知らんけど。
名物屋も結構美味いと思う。

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 18:15:46 ID:pYC6yEXP

Nanzou、今日も閉まってたが、特に張り紙などは
出てないな。
テナントの張り紙もないから、まだ店自体は存在
してるんだと思うがBlogの更新もしていないし、
もしかして体調でも崩しちゃったかな？
横浜橋のせんだいもまだ復活出来ていないようだ。

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 18:38:06 ID:hT+CK4pU

>>304
ありがとう
ググってみるわ

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 18:44:25 ID:Gf2BV6g0

>>304
下前もあの味で580円で出してたら大ヒット横浜有名店になれたのに・・・
600円で普通の店だと思う

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 18:53:26 ID:YAr3kk0s

貧乏人ですね

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 19:00:41 ID:HZRtudI2

下前は昔風の醤油ラーメンの直系上位って感じだな
中華風の叉焼とか

>>303
あっそ
日高屋行けば？

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 19:49:37 ID:VkvCm0yl

ラーメンじゃなくて牛丼、それも吉野家じゃ高いんだろうから、すきやにでも行ってればいい奴が増殖してんな。
やだねぇ不況って。

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 19:57:15 ID:C2x0x/Pi

吉野家より純粋にすき屋が好きなんだよなぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みつを

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 19:57:23 ID:ucIl6mrW

高いか安いかは、人によるって。
言い争うことではないのでは？貧乏人とか言うなよ。みんな苦しい時代だって。
ただ、このラーメンでこの値段は高いなと思われたら、そのラーメン屋が廃れていくだけのこと。
百舌鳥は長くはもたないだろうなと思っちゃっただけのことです。

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 20:13:04 ID:1TR7moqK

>>299
横浜っても広いけど、中でも横浜家は外せないよな

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 20:18:03 ID:+oEa9YNz

>>313
港北だよな！

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 20:37:49 ID:1TR7moqK

>>313
えっ、金港町だけど

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 20:45:43 ID:ucIl6mrW

横浜家って、トンコツ醤油でしょ。
醤油ラーメンって、いわゆる中華そばのことじゃないの？

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 20:52:44 ID:c2U7YgYm

そうとくれば支那そばやでしょう

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 21:10:49 ID:0QeM1lWC

やっぱりこの辺の醤油だと名物屋だなぁ
麺の太さもデフォ麺、細麺と選べるからお好みで。

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 21:32:43 ID:pYC6yEXP

名物屋って麺選べたか？
やや中太のストレート麺だった気がするが。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 21:36:50 ID:wA7sVYpz

戸塚支那そばや、鶴ヶ峰支那そばや、反町ShiNaChiKu亭、
俺はこの三店のどれかに行くね、醤油ラーメンなら。

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 21:37:40 ID:0QeM1lWC

>>319
公にしてないけど選べるよ

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 21:38:05 ID:oXK4bwPI

名物屋　旨いと思うか？

場所は違いますが八龍が値段も味も断然上だと思います。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 21:40:18 ID:oXK4bwPI

＞反町ShiNaChiKu亭

純粋の中華ソバじゃなくて豚骨醤油だね。
でも私も大好きです。

純粋な中華ソバなら八龍が最高だと思います。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 21:47:30 ID:ucIl6mrW

関内駅前の唐桃軒をおすすめします。
店内も味も実にレトロで、いい感じです。
なんか、テレビに出たときの切抜きが色あせてて笑えます。

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 21:54:11 ID:prq/B847

>>322
あの半身の悪い親父さんと奥さんの老夫婦二人でやってんだから最近の出来のバラつきは
しょうがない。ワンタン粉くさいこともままあるｗ　でもあのあめ色に煮込んだ玉葱甘味スープは絶品。

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 22:16:04 ID:SkmPvxpY

>>316
横濱家だろ。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 23:11:55 ID:ucIl6mrW

>>326
横浜家と横濱家があるよね。
横濱家は究極とか言ってるほう。

328 ：314：2010/09/20(月) 23:38:50 ID:+oEa9YNz

>>315
すまん勘違い。
>>327の言う横濱家だったｗ

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 23:43:53 ID:bQ/4nE8V

うめやは？

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 00:34:38 ID:o07GRTRm

横濱家は荏田の方にある店か、煮詰まったときは駒岡かなぁ。
横浜家は家系とは言えないんじゃ・・・

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 00:56:08 ID:lA2wu1om

ぐぐってみたけど、横浜家は、「にんにく家」というニンニク料理店や
焼き肉店を擁するチェーンだって。
はっきりいって、うまくはないよね。でも、トンコツ醤油。

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 00:59:18 ID:WpxYANjk

>>324
最近いってないな
まだチャーシュー売ってるのかな

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 01:10:32 ID:o07GRTRm

売ってるよ

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 03:14:01 ID:kM/2AjI+

高いか、安いか

なかなか、もずかしい問題だな

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 06:08:17 ID:XF78wHxA

スレチですまんが
醤油だと大井町の永楽が時々無性に食いたくなる

渋谷「喜楽」系の色は濃いがさほどしょっぱくはないスープに独特の揚げネギ
麺は固めの平麺、煮玉子に軽くゆでたモヤシがのってるヤツ　530円

醤油好きの人は機会があったら食べてみてね

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 11:00:02 ID:tDK/y++Y

塩を食べることが殆どだけど
醤油食べたいときには流星に行く
最近食べた中ではR&Bも良かった

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 12:19:30 ID:+EccOAO4

横浜で醤油を食べる時は維新に行く

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 12:43:06 ID:uH+Hf+HZ

維新には絶品のつけ麺を食いに行く

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 14:59:56 ID:tDK/y++Y

維新のつけ麺てやたら長くて食べにくい麺に懲りてから食べてないけど改善してるの？

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 15:54:21 ID:qBAifmeF

昼下がりの百舌鳥は、まるでサンルーム見たいに暑かったわ。
麺は俺が苦手なタイプだが、絡みつくスープが美味くて、するするとクリア・・
と、ここまでは良かったんだが、急激な体温上昇に危険を感じて、脱走汁
せめて、水がキンキンに冷えていればﾅｰ(‐人‐)　ﾗｰﾒﾝ６５０円なり。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 16:43:08 ID:2g8Umfbz

支那そばや、麺や維新、ShiNaChiKu亭、
俺が他人にお勧めできる醤油ラーメンベストスリーはこの３店だな。
中華屋限定だったら龍味、万福、横浜飯店・・・かなあ・・・。

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 17:40:23 ID:mbrOf/xc

>>341
その好みだと下前や本丸亭も好きそうだな

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 18:45:02 ID:+EccOAO4

味噌の話で悪いが、G麺7の冷やし味噌は美味かった
今月迄らしいが、味噌好きにはお薦めしたい

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 19:57:23 ID:H6bsZvQ9

百舌鳥いってきました
テイストは池尻の八雲って感じ
トッピングが高いって言う人もいそうだけど、個人的には大満足

以下チラ裏
18:40先2後3で雲呑麺
麺: ちゃんとコシがあって美味しい夜鳴きそばの細麺ってかんじ
スープ: 化調がなくても美味しい夜鳴きそばのあっさりスープってかんじ
具: あまり繊維を感じない、ざくっとした大ぶりのメンマが3～4本、味付けも薄味で美味しい
縁取りが赤いチャーシューは分厚い焼豚(モモ？)、味つけなしで、しっとり柔らかくて、とっても美味しい。
必然性を感じない、ざく切りの玉ねぎ1/4個分くらい？
これは「脂が、、、、」ていう人のための口直しだと思うw
あと彩り用？のカイワレ3本＋ワンタン5個

チャーシューとワンタンは、まんま関内と同じだと思う(美味しい)
関内時代から口を酸っぱくして言ってるんだけど(心の中で)、エキセントリックな能書きと脂の量を減らせば相当おいしいラーメンだと思う

長文すいません

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 20:30:17 ID:e9omcMI3

百舌鳥一生懸命宣伝してるけど・・・
JR使いのオレにはわざわざ出かけるような店じゃないんだよな

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 20:58:13 ID:7NmaX+yC

俺もJR使いなので同じ意見だ。
天王町か星川くらいなら保土ヶ谷駅から歩いて行くんだが上星川は、遠すぎ。

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 21:03:38 ID:qBAifmeF

>>345
確かに圏外の壁は越えがたいよなｗ
気に成ってても行かず仕舞いの店も有るし
せめて2、3年続いてくれれば良いんだがなー（棒

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 21:25:51 ID:hCYKSJJM

>>346
聞いたところによると
あそこにはスーパー銭湯があるらしいじゃないか。

行った帰りにラーメン屋に寄るってのもいいかも試練ね。

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 21:46:12 ID:s5mEZLfC

油少なめで

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 22:18:07 ID:qBAifmeF

>>349
顔に海苔でも貼っとけば？

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 23:36:43 ID:uH+Hf+HZ

今日試しに天河水で昼ラーメン食ったが　うん面白かった。
つけ麺そのままラーメンにした感じｗ　でつけ汁が当然濃いんだが
割で徐々にスープをのばしながら食べる。期待以上に上手かった。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 00:19:45 ID:rFnpscLm

>>344
おいしそうだね。
自分は、上大岡いまむら好きだったんだが、大盛がないのが不満だった。
場所的に、リピーターにはなれないと思うけど、1度は食べたい。

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 00:20:14 ID:f/xrWMKE

>>341
うわ、俺的にはそんな素材使うならラーメンなんか作ってんじゃねぇぞベストスリーだ
ラーメンはおやつです

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 00:25:47 ID:rFnpscLm

つづけてすまんが、
>>340
日本酒は温度管理バッチリとか言ってるくせに、
「水がキンキンに冷えていれば…」
って言われちゃうところがね、客が見えてないというか、…残念。元ファンだけに。
でも、1度は食べに行く。

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 00:34:21 ID:ptpvCNxj

最近なんか臭うな、例のあそこ発の臭いがｗ

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 00:44:58 ID:sxPjhEul

最近この手のカキコは大阪の某店の独壇場だったからな
せいぜい頑張ってほしいもんだw

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 00:49:00 ID:71Onh3j/

「カキコ」と書く時点で爺決定！

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 01:00:16 ID:f/xrWMKE

爺は勝ち組？

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 01:08:07 ID:rFnpscLm

ごめん、オレが爺なのかしれんが、意味がわからん。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 01:14:01 ID:MUB7K0Ma

>>359
いまむらとその店主はここでは有名だってことさ

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 01:30:28 ID:rFnpscLm

んじゃ、話題を変えて、つけ麺とかどうですか？
埼玉から、頑者も来たし。
つけ麺はラーメンじゃないとか言わないでね。
自分は、天河水の昼が好きです。まねっこって責められてますけど。

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 01:43:54 ID:sxPjhEul

>>357
あぁ…全くだ…

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 03:49:13 ID:TjFtjcCQ

つけ麺で横浜で５指に入る店を２，３教えて下さい。

まず六角橋の仁鍛は入ると思いますが・・・。

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 04:11:42 ID:TjFtjcCQ

味の好みは御座いましょうが最近は何処も個性を出しているような
無いような横一列の味というか突出したラーメンが無いと思われます。

舌は生まれ育った環境でそれぞれ違うのは当然ですが食べログの
評価を見ると５つ星から１．５星位まで有って見る度人の舌って
本当にそれぞれなんだなと考えてします今日この頃です。

お奨めを聞かれたら己のお気に入りを出しますが友人は？？？てな
事もあります。

良くラーメン日本一等決めるのは愚の骨頂だと思いませんか？

俺は旨いと思ったけど他の人はペケ。

でも投票は一位だったので優勝。
何故かそこには闇のお金が動いてると思える次第で御座います。

旨いラーメン、自分に合ったラーメンを探すのが一番だと思えますので
現在は神奈川区全制覇目指して頑張っているところです。

楽しくもありメタボの心配も有り、でも自分にとって究極のラーメンを
探し続けて行くつもりです

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 07:57:10 ID:g5NnGvWT

磯子区内又は近隣であっさり系ってないですか?

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 08:38:01 ID:fWMOPOWY

>>365
ない

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 08:52:03 ID:YuoiIxHf

>>365
洋光台の千客万来は？あっさり醤油

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 12:38:40 ID:dNnrKGBs

５指に入る店を２、３か

仁鍛はまぁ入る
麺に改善の余地ありだが維新のつけ汁は仁鍛以上
反対につけ汁に問題ありだがイツワ製麺所の麺の食感は他に無い

あとはお好みで桜花
コストパフォーマンスなら浜虎

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 12:41:34 ID:3UJfR9xv

つけ麺大王が最強

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 14:19:52 ID:ptpvCNxj

>>368
お前、毎度同じ店ばっかあげるなよ、能がないなｗ
最近は店が味で創意工夫を繰り返しどんどん進化していってる。
つい１月前入ったはずの店の同じものが全然中身が変わってたりもするから。

最近の昼天河水は仁鍛とかとどっこい、麺だけなら魁なんかは抜けて美味い。
ＴＥＴＳＵがほんと楽しみだわ。

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 14:25:06 ID:igGpKYVZ

>>370
上から目線だけど舌は下の下だなｗ

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 14:40:59 ID:dNnrKGBs

それ以前に内容的には俺の意見の補足程度の意味しか無いのが駄目だろう
典型的な文句は言えるけど中身の無いタイプ

355発言を見るにいつもの中の人病の人か

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 15:35:52 ID:vJ/rRniW

>>370
ばーかばーか

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 15:36:04 ID:M+154AmB

> 355発言を見るにいつもの中の人病の人か

その書込みもいい加減ヤメたら？ｗ

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 16:58:05 ID:+mARz7im

吉田製麺好きなんだが移転してからの新メニュー濃厚豚骨醤油は地雷だな（好きな奴もいるかもしれんが）
普通の和風豚骨醤油のが全然美味いし100円安い
店がテーブル席多くなって、友達とかといきやすくなったのは凄い嬉しいけど

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 17:11:39 ID:GuUKeY8Q

>>365
＞磯子区内又は近隣であっさり系ってないですか?
杉田の聖天橋商店街にある「汐星」と「飛竜」だな、他には磯子じゃないけど、富岡の「支那そば将華」かな

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 17:40:15 ID:M+154AmB

飛竜は街の中華やだけど天津麺も美味いな

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 18:57:30 ID:rFnpscLm

>>368
桜花しか行ったことない。
参考になった。

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 20:15:55 ID:eGpPaqCJ

「つけ麺」と言うとパブロフの犬のように「桜花」「仁鍛」と
条件反射で答え続けてるやつがここにはずっと住んでるようだが
もうあんな程度ってどこでも食えるぞ？ｗ

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 20:19:38 ID:rFnpscLm

>>379
それはむしろ好ましい事態。
オールドスタイルだけど、横浜、大勝軒も好き。
G麺7のつけ麺もいいと思う。

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 20:25:00 ID:igGpKYVZ

>>379
典型的な文句は言えるけど中身が無い奴乙
仁鍛はともかく桜花と同系の店紹介してちょ

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 20:36:33 ID:dNnrKGBs

まぁ美豚もハズレだったしお勧めできるようなつけ麺店ってあんま増えてないよ実際
ＴＥＴＳＵが来たらまた変わるだろうけどね

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 20:43:11 ID:yWbfXzOp

G麺7のつけ麺そんな美味いの？
お茶はすごいセンスあって良いよね
鳥の皮を揚げたやつも良いアクセント

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 21:01:02 ID:rFnpscLm

>>383
ごめん、横浜、大勝軒が好きと言っちゃうくらいだから、自分の舌に自信はない。
つけ麺も、限定だったかも、いつもあるかわからん。

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 21:11:47 ID:M+154AmB

大勝軒が好だからって別にそんなに卑下する必要ないでしょ
味は所詮個人の好みなんだし

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 21:15:27 ID:TanCiTMD

つけ麺は節粉どっさりの和風ばかりだからな・・・
澄んだ鶏塩つけ汁のつけ麺とか新しい事に挑戦する
店は出てこないかな？

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 22:44:39 ID:FyxGZc/7

横浜といえば家系、家系といえば横浜
横浜で家系以外のラーメンなんてありえないわ

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 23:08:26 ID:uIJIKYH0

桜花、つけだれが酸っぱく感じられて好みじゃなかった。
でもチャーシューとつみれはめっちゃ美味かった。

まぁ俺には流行の魚粉どばーっが向いてるみたいだ

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 23:38:12 ID:71Onh3j/

桜花は麺が不味いよね

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 23:43:52 ID:c7I2HtQ6

シナチク亭、浜虎、こもん、G麺７に塩つけあったよね。
独創的ではあるがまた食いたいとは思わないな

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 23:51:24 ID:66lbj6qK

塩つけだと流星軒もいいな

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 23:52:44 ID:71Onh3j/

塩つけだと信楽もいいな

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 00:05:23 ID:ZANPuxRD

そういや昨日の夜8時頃にNANZOU前通ったらシャッター半開きで奥の方に電気がついてた。
準備中だったのか片付け中だったのか…

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 00:54:54 ID:Jq7R5g9V

こもんってラーメンは塩より塩パイタンのほうが美味くない？
つけめんはパイタンなんてあったかなぁ。
普通のが塩で２号が醤油？

あと本丸亭のつけめんや辛いラーメンってどうでしょう？

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 01:01:27 ID:bw2U1C9H

元町の本丸ってウマい？
ちょ－昔本厚木でと川崎の駅地下しか入ってないんだが、とにかく川崎は酷かった。
入るたびに劣化している手応えがしっかり認識できて帰れるほど。でもう潰れたし…

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 01:21:16 ID:PER9PYAq

確かに川崎は酷かった
元町は支店の中では一番美味かった
ただここ1年以上本店も含めて行ってないから現状は分かんない

こもんで何度かつけも食べたけどあそこはメインの塩ラーメンが一番美味いと思う

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 01:35:49 ID:EBLoZl+k

>>388
俺も。桜花はなにがうまいのかよくわからんかった。
チャーシューかな。つみれはなくても別にいい。

>>393
閉店だってさ＞ブログ

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 01:52:32 ID:tIW/eXf8

>>397
ありゃ、やはり閉店ですか　　味は悪くないと思ってたんだけどな～　
一目でラーメン屋とわかる外観じゃなかったのが一因かも
ここで教えたもらわなかったら、気づかなかったもんな

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 02:02:40 ID:BiVUqPr3

潰れるの早かったね。

ラーメンブームもそろそろかもね。

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 02:09:13 ID:EBLoZl+k

>>398
２カ月閉店してたって書いてあるけど約って意味かな？
お盆の後はやってたんだろうか
店主の体調と一身上の都合って書いてあるから体調悪かったのかもよ
つけ麺食ったかららーめん食べてみたかったが
寒さがくる前に終わってしまったか

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 02:11:30 ID:JRWvfWy/

Blogに2カ月休んだって書いて有るな。
さすがにそこまででは休んでなかったと思うけど
3か月の内店開いていたのって1ヵ月半くらいか？
随分早い段階で心が折れちまったか

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 02:14:33 ID:BiVUqPr3

潰れてから食いたかったとか書く馬鹿。

おまいらがドンドン食いに行ってやれば潰れる事もなかったんだよ。

全くﾊﾞｶｽ

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 02:17:05 ID:JRWvfWy/

その辺中国人は上手いよな。
伊勢佐木の風風も中華料理に舵切ってる。
どうしても自分の考えるラーメンじゃなきゃ
やりたくないって考えるより、経営第一って
考え方も有りだしな。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 02:38:54 ID:Jq7R5g9V

>>395
>>396
こもんの塩よりは本丸亭の塩の方が少しマシって感じかな。
塩パイタンならこもんも美味いけど。
本丸亭はスープと麺が良いと思う。

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 05:49:00 ID:N7j0OSzh

こもんの塩ぱいたんは、インスタントラーメン”さっぽろ一番塩ラーメン”の
味がする…

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 08:32:45 ID:N4YE4qhh

塩でインスタントの味に近くなるとこ多くない？
ハマトラやG麺7の塩もインスタントっぽい味。
あれはなぜだろう？

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 08:45:38 ID:njdx8iNm

>>405
>>406
サッポロ一番塩ラーメンのスープは、塩スープの完成形の一つなんだと思う。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 08:57:49 ID:PER9PYAq

こもんのパイタンは限定としてるからどれほど美味いのかと思いきや・・・

中々の塩も中々です
六角橋まで行くと仁鍛に足を向けちゃうんだけどあの透明スープは時々食べたくなる

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 09:02:09 ID:PER9PYAq

樹のすっぱつけも好きな一杯
色んなタイプを食べたいから違う魚粉以外の美味い店があるのは嬉しい

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 09:02:11 ID:HP1r+BMu

>>401
ラーメン屋だけじゃないけど、飲み屋とかでも安易に開いてあっという間に
閉める店が最近多いな。オープンからバンバン客が入りまくって、楽しく商
売できると思う素人が多いのかな。

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 10:35:05 ID:Jq7R5g9V

>>405
そうか？こもんの塩なんてドコでも食えそうな味だったなぁ。

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 10:37:31 ID:rv2s3GQZ

なんかラーメン屋の店主って体調不良で休むとか閉店とか多すぎだろ

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 10:51:31 ID:Tf/PujPa

塩だったら瓦だな

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 10:51:50 ID:JRWvfWy/

そりゃ毎日頑張って仕込んでも客が来なくて賃料と材料費
だけがきっちり飛んで行くって言うのは店主にしたら胃の
一つも痛むだろ。
Nanzouの店主は改良に勤しんだり真面目そうだったけど、
その性格が裏目に出たのかもな。
伊勢佐木はつけ麺の店増え過ぎだろ。

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 11:01:30 ID:N4YE4qhh

>>407
なるほど。
言われて見れば札幌一番の塩ラーメンに似てるんだよな。
インスタントに似てるように感じるとこはあまり好きでは無いな。

店まで来てなんでインスタントの味なんだ？となってしまう。

札幌一番のせいだったか。

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 11:18:37 ID:EELV8jPC

維新もいいけど貝の出汁が出てるこもんの方が好み
ボリューム的にも満足

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 11:23:01 ID:N4YE4qhh

南太田にあった小春の磯ラーメンをもう一度食べたい。

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 11:33:47 ID:JiKorfoR

>>402
サーセンｗｗｗｗｗｗｗ

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 11:54:22 ID:EELV8jPC

>>417
小春って南太田だっった？
黄金町だったような気がするけど俺の勘違いか

流星軒の貝柱も復活希望

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 12:10:02 ID:LRE/rAJm

>>419
auショップのある交差点付近だったはず

てかその近くにある千家って一口目は美味いんだが何故か最後は無理矢理食ってる感を毎度感じる
麺とスープが絡んでないっつーか‥

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 12:47:42 ID:MEEJ1XUG

以前鎌倉街道にあったケンちゃんラーメン(その後千龍軒→江南軒→藍林閣と変遷を辿ってる所)も体調不良だか事故だかで閉店したな。
あそこも結構美味かったんだが…
どーぷの前の店(名前忘れた)もだったっけ？あそこの塩美味かったんだけどなー。

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 12:50:18 ID:MEEJ1XUG

こもんと本丸亭が同程度ってことはねーべ。
俺は本丸亭食った後だと他の店の塩がみんな霞んで見える。

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 13:00:17 ID:zDs7R2GX

>>421
しゃもじか～
サービス券配ったり頑張ってたけど、短かったね

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 13:01:26 ID:hK4Uo809

>>388
桜花は当初魚粉どばーっ系だった
あの頃はうまかったなぁ
今の酸っぱい系になってからすっかり足が遠のいてしまった

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 14:11:16 ID:PER9PYAq

>>424
そんなｌ頃があったんだ
それなら自分にはむしろ今の方が他と被らなくていいかも
魚粉系は仁鍛で事足りてるから

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 14:19:37 ID:EELV8jPC

>>420
ｻﾝｸｽ
やっぱり勘違いか

>>421
めんこい亭のとこもそうだったけど、何故か長く持たない場所ってあるね

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 14:49:57 ID:MRdhXcVe

>>421
中華料理店は比較的安定する店が多いのに、
あの場所は何故か代替わりが激しいよな。

ちょっと離れた中華一番とか息は長いのにね。

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 14:53:11 ID:MEEJ1XUG

>>423
そうそう、しゃもじ。
あそこの塩美味かったんだよなー。

>>426
しゃもじ(現Si激Ya)の場所は場所が目立たないうえに目の前に警察があるから
ちょっと路駐して食ってくかみたいなことができないのがネックだね。
Si激Yaもいつまで持つかな…

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:06:34 ID:MEEJ1XUG

>>427
あの場所は店が変わるたびに劣化していく…。
特に今入っている藍林閣は酷い。

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:23:00 ID:N4YE4qhh

しゃもじは俺も好きだったなあ。

中国人のやってる中華屋が潰れないのってバックにイロイロ着いてるからだよね？

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:34:54 ID:EERC224M

>>430
旨ければ客は着いてくる

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:37:50 ID:JiKorfoR

横浜駅付近でどこがおいしいですか？

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:41:17 ID:bw2U1C9H

>>432
一蘭

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:42:52 ID:N4YE4qhh

たまがったとハマトラ

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:45:00 ID:EI4oH5go

まりもってここでの評価はどうなの？

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:48:25 ID:EERC224M

>>433
横浜周辺の旨い店は知らんが一蘭はないだろ

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 16:26:23 ID:Tf/PujPa

>>436
知らないんだったら黙ってたほうがいんじゃね？

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 16:41:51 ID:B0Jwc+xW

横浜駅周辺？
麺や維新（高級素材、細ストレート麺）
濱虎（ちょっとエキセントリック、中太縮れ麺）
吉村家（家系醤油強め、むっちり太麺）
龍味（大衆中華系）
四川飯店（高級中華系）
・・・あたりかなあ

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 16:56:38 ID:99LvsrxS

瓦ってやってるの月水金だっけ火木土だっけ

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 16:58:43 ID:bw2U1C9H

>>436
マジレス返しはないだろ

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 17:11:15 ID:EI4oH5go

知らんけど一蘭ってとこマズイの？
ラーメンデータベースでは評価そこそこなんだが・・・

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 17:13:37 ID:bw2U1C9H

>>441
そんなことはないよ、九州とんこつ系では並以上。
ただ既にいっぱいあるからね、桜木町にも川崎にも。それとシステムが…ｗ

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 17:56:32 ID:MEEJ1XUG

>>441
まずくはない。普通。
システムが面白いので一回は行ってみていいと思うけど、美味しい店を教えてと言われて教える店じゃない。

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 18:54:01 ID:Y7L6/4MP

>>439
変わっていなければ、日月水金だったが。

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 19:15:01 ID:ojGCkJNf

>>438
大勝軒も入れてやってくれ。
>>441
値段が高い。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 19:36:23 ID:Jq7R5g9V

一風堂はダメなんだ？

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 19:43:31 ID:rv2s3GQZ

ためがったの方がうまいよ

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 20:32:10 ID:e2wF1EWT

「たまがった」ってどういう意味か知ってる？
おれ知ってるけど、教えて欲しい？

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 20:43:02 ID:rv2s3GQZ

金玉が上がるくらい

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 20:48:09 ID:B0Jwc+xW

横浜駅周辺？（増補版）
麺や維新（高級素材、細ストレート麺）
濱虎（ちょっとエキセントリック、中太縮れ麺）
吉村家（家系醤油強め、むっちり太麺）
大勝軒（東池袋系）
龍味（大衆中華系）
四川飯店（高級中華系）
・・・あたりかなあ

一風堂は嫌いさ僕は

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 20:50:17 ID:hvwO4zx+

>>441
一蘭も株式会社が経営してるチェーン店だから、
２４ｈ営業でバイトがスープ作ったりしてるしそれなりの味だよ。

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 21:08:14 ID:JRWvfWy/

ん？一蘭ってセントラルキッチンじゃないの？

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 22:00:43 ID:Jq7R5g9V

別にうまければセントラルキッチンだろうがチェーンだろうがどうでもいい
横浜駅付近だと・・・
ありがた家、山頭火、吉村家、一風堂、麺や維新、たまがった、一蘭、麺場浜虎、鶴壱家、壱八家

こうしてみると家系か九州系とんこつがほとんどだな・・・

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 22:25:33 ID:JRWvfWy/

いや、別にセントラルキッチンどうこうじゃなくて、
>>451　に一蘭はバイトがスープ作ってるって書き
込みが有ったから、セントラルッチンならバイトが
スープを作るって事はないだろうって意味だったん
だがな

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 22:30:25 ID:EBLoZl+k

>>445
＞大勝軒も入れてやってくれ。

ﾏｼﾞでいってんの？

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 00:10:44 ID:bRu63hPf

>>446 一風堂で食べるなら日ノ出町駅近くのたつ屋にする、
一蘭に比べると多少薄いと感じるが安いし
(変え玉3回しても1000円しない)
あと無料の辛子高菜がちょうどいい辛さでいいんだな、
高くて旨いのは当たり前、
安くてそれなりに旨いのが好き､

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 00:32:51 ID:fm51ut69

>>456
たつ屋、興味が有ったのでネットでググって見ました。
かなり評判は高いようで美味しそうですね。
まずは食券を買うようですが替え玉が途中で欲しくなった時は
又食券を買いに行くのですか？
それとも口頭で親父さんに言えば出てくるのでしょうか？

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 01:15:25 ID:K5TbWnci

食券をあらかじめ買って渡して、欲しくなった時に言えばいいんじゃね？

てか、こんな事も聞かなきゃわからないのか・・・

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 01:17:59 ID:fm51ut69

替え玉の食券を買って無くて欲しくなった場合や
替え玉の食券を1枚買っていたがもう一玉欲しい場合を
聞いているのだが・・・・・。

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 01:25:47 ID:CF0x0fAZ

俺はそんな好きではないが、確か100円でもできたような。
ってかそんぐらい替え玉の時に聞けばいいだろ

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 01:28:26 ID:fm51ut69

俺内気で気弱だから店主にその場になったら多分聞けないんだよ。

だからネットで充分情報集めてから未食のラーメン屋に行ってます。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 01:29:23 ID:ZE1gQMyJ

>>459
そこは行った事無いけど、
たいていは、替え玉頼んでから食券買う。
んで、出てくるタイミングを考えて引き換えるか
先に渡すなり、カウンターに置くなりでいいんじゃね？

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 01:34:24 ID:fm51ut69

食ってる途中で食券を買いに行くのもなんか気が引けるけど
>>462㌧

夜も更けたし寒くなってきたのでもう寝ます。

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 01:34:26 ID:XD54w0LT

気弱な人は、一蘭でいいんじゃね。

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 01:57:01 ID:cthGC4S4

>>388の「魚粉どばーっ」が頭から離れない。くそっ

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 02:20:30 ID:vVesY5un

トンコツならどんたくでええやん
オヤジとの会話を楽しみ、これ大丈夫かな？と悩みながら卸しニンニクを投入
サイコー♪

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 02:20:55 ID:k3XkCTp0

"1階で替え玉食券買ってきてください”
武蔵小杉駅前なんちゃっ亭2階にて。

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 02:37:52 ID:tQO7VPH5

普通に「替え玉下さい」って伝えれば良いだろ。
そうすれば「それじゃ食券を買って」か「それじゃ100円を」
か、どちらにしても店員が言ってくるだろ。
たつ屋はどの位置からでも券売機まで行くのがめんどいって
ほど広くないから、どちらにせよ問題ない。

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 03:15:58 ID:t7Aucv66

うむ。確かにたつ屋は博多系ではうまいと思う。
チャーシューが結構好き油っぽくて
年配の方はきついかもわからん

自分は横浜駅周辺なら
維新、吉村家、鶴一家、一文無かな

ちょっと一文無は駅からとおいか。

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 03:55:30 ID:/X3gX1RD

自分はちゃぶ屋がうまいと思う
あと一品香

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 04:31:20 ID:+2f9EGAo

一品香の絶品タンメン、絶品とは思わないが嫌いじゃない、てか好き。
塩ラーメンにはない、タンメンの「タンメンくさい味」ってどうやってだしてるんだ？知ってる？

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 05:23:35 ID:Kh2dRB2N

>>471
♂(＞Д＜)カァーッ ( -д-) 、ペッ

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 07:15:32 ID:wEiCUjk7

>>457
>まずは食券を買うようですが替え玉が途中で欲しくなった時は
>又食券を買いに行くのですか？
カウンターに￥100置いて替え玉って言えばオケ！

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 07:23:10 ID:/X3gX1RD

替え玉100円って高いな
あ、福岡人の感想です

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 08:14:52 ID:HCU9B4gg

「どんたく」はちゃんとした福岡のとんこつラーメンがこっちで食べられる店、
（初めて行ったときに嫌な思いをしたので個人的には二度と行かないが）。

こっちでちゃんとした大分ラーメンが食べられる「たまがった」はすごく貴重、
（横浜出たときにはときどき行く）。

問題は「たつ屋」なんだよなぁ。福岡市内で大学のすぐそばにあってしょっちゅ食べてた
ラーメン屋のと似てて、まさかこっちでこれが食べられるとは！って驚いた。
でも、”博多”や”長浜”でもなければもちろん”北九”や”久留米”でもない味なんだよなぁ、あれ。
すごく不思議だ。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 09:02:15 ID:+2f9EGAo

>>472
痰かよ！ｗ

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 11:40:20 ID:b4W0RNL3

>>475
店主は福岡の大学にかよっていたそうだからもしかしたら同窓生かもしれんね。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 13:28:38 ID:0iWQY4BK

>>471
化調だョ

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 14:23:03 ID:FBEI0fxX

TETSU食べてきた人いないかなっ

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 14:43:30 ID:ZE1gQMyJ

>>479
忘れてたｗ

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 15:07:00 ID:VXPvJaPI

吉村家いってみたい…

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 15:08:20 ID:PvinWAPt

>>481
やめとけ。
後悔するぞ。

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 15:12:22 ID:U49DcbKN

昨日、昼にTETSUの前通ったら30人くらいの並びだった
思ってたより少ないな
本店と品川で食べたけど焼石投入以外は至って普通の流行系だからこんなもんなのかも知れないけど
明日からの週末の方が並ぶのかもね

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 18:16:39 ID:wEiCUjk7

>>474
替え玉￥100って高いの？横浜の人間的には凄い安く思えるんだけど・・・
博多ではもっと安いんだ！

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 18:30:46 ID:2aGu1f6v

替え玉って100円玉をカウンターに置いて頼むイメージが強すぎて
なんか気分的に100円以外の値段がついてると頼みづらい

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 18:41:35 ID:U49DcbKN

博多もいろいろでしょ
以前出張の時に何店か行ったけど替玉は100～150円くらいだったよ

たつ屋もがんばってるけど今じゃ替玉すると600超えちゃうのが残念
美味いけどね
400円台の時のチャーシューは薄いけど麺が隠れるくらい大きかった

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 19:00:39 ID:S7EmBVZn

一蘭、一風堂は替え玉１５０円
福岡でもね

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 21:34:06 ID:bs+1H4T6

福岡の人間以外「ああ、この味だ！」とかも思わないから
九州のとんこつは正直どこでもいいわｗ

TETSUはなんか　おかしい…
悪くはないし、品達とかわらないはずなんだろうが、空活気で雰囲気もヘン

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 21:43:40 ID:t7Aucv66

>>481
吉村家夕方いくといいよ

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 21:46:26 ID:/XaPzG7S

>>225

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 22:26:50 ID:XD54w0LT

>>450
麺や維新、行ってみる。

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 22:33:32 ID:M7XmK+RC

麺や維新は品よく濃いめの鶏の香りが好き。
しなっとしててコシのある麺が好き。
限定品だったのかな、一時随分ニボシの効いたのも出してたよね、あれも好きさ。

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 23:25:09 ID:PtEAnLUC

tesu

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 23:26:29 ID:PtEAnLUC

RDBって、最近は採点する人が減ったな。
みんなうまいとこの店は食い飽きたのかな

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 23:41:21 ID:vvW48o0D

西口の新店で撤退するところって少ないよな
関内・伊勢佐木エリアじゃ予備軍含めてゴロゴロあるのに

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 00:31:17 ID:8eCtVjHl

出店数も関内より少ないんじゃないの？

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 00:47:05 ID:O9jxnKU5

確かに
ここ数年だと浜虎・維新・大勝軒・たまがった・GOLDぐらいか

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 00:49:24 ID:3gvi/2u+

山頭火なんていまだに客きてんの？

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 01:08:22 ID:OFKl/FYU

ハンズの裏のは客入ってるよ
夏限定の冷やし塩そばだけは美味いな

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 02:05:25 ID:odwrN1nl

>>240
非常に賛同！
ズバリのコメに感動！

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 02:13:40 ID:ZJwqqp52

吉村家は美味しいけど、手がべったりするから嫌だ…

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 02:55:31 ID:y5yAhNRb

箸変えてからすべるようになって食いにくくなったよなぁ

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 03:28:18 ID:BoYKnp7U

NANZOU閉店で思い出したけど、伊勢佐木モール終点近くの麺匠平も最近とんと開いてるところを見ない。
ここも閉店したのかな？

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 03:28:29 ID:BoYKnp7U

>>500
いまむらさんお久しぶりです

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 05:48:05 ID:8eCtVjHl

>>501
なら油抜きにすればよいんだよ

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 06:38:14 ID:OL0H57Ng

>>494
ラデブって、同一店に何回も採点することを
糾弾する連中が多いからな。

食べているけど採点してないだけかもしれない。

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 07:33:28 ID:2I6frLnO

>>505
器の中身を脂抜きにしても器の脂は取れないだろ

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 14:09:47 ID:ye+xW8sP

ラーメン食うのにいい陽気になったなー　
さーてどこ行ってこようかな　周辺駐車場タダだから噂のテツでも行くか

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 15:45:24 ID:WaawpS1i

維新のカウンターに座らされたけど椅子とカウンターの高さ違いすぎて喰いずれーのなんの最悪だったわ
味はGood

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 16:17:55 ID:omxjavVF

並４００円、替え玉５０円とかってこっちには全然ないのかな

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 16:51:06 ID:ye+xW8sP

日高屋へどーぞｗ

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 21:17:16 ID:I7lkay2a

いっぱつ家跡地に中華料理屋か何かが出来ていたな

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 21:35:30 ID:EEl3WnEd

>>512
いっぱつ家てどのへんにあった店？

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 23:10:21 ID:8eCtVjHl

>>507
器に油が付かないでしょ
油の入れ方によることだけど

>>510
並４００円は無いけど、替え玉２５円なら１０月からあるよ。

>>512
スカイビルの潰れたの？

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 23:11:09 ID:BS4Q8YXX

>>513
磯子の上中里にあった店だよ
漫画の単行本が一杯置いてあった

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 23:37:36 ID:I7lkay2a

>>513
>>515が答えてくれてるが
あとついでに言うと、そこから南下すると和光がある。
一時期このスレでよく名前が出ていたが、最近名前出なくなってる。

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 00:00:23 ID:IqznqOX6

>>442
桜木町の養鶏場は10月末まで改装中
24日くらいだったかな？

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 00:04:12 ID:lRaLYI8y

養鶏場って未知の店かと思ったらアレかｗ

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 00:32:16 ID:7jX2D3vw

>>517
へー、そうなんだ。
スタッフを横浜にまわしてるのかね。

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 01:22:22 ID:YrRGTbfM

なんか替え玉が流しそうめんの様に流れてきたらまさに養鶏場そのものだなｗ

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 03:24:14 ID:7jX2D3vw

>>520
とんこつ、腹いっぱい食べたいときには行く。
この店以外で、替え玉、2回たのむ勇気がない。
この店は、高いけど、気を使わなくていい。

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 09:45:49 ID:Bl8H9Lz4

ラーメン日和だな
有名どころは混んでるし、どこいくかな

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 09:47:58 ID:qZfL4U/H

にのまえ行ってらっしゃい

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 10:34:55 ID:bF4ppBTS

ラーメン屋で気なんか使った事ねーなーｗ
せいぜい食った後どんぶりカウンター上げて「ごっつぁん」と言うくらい
鶴ヶ峰通るから「せんだい」か「支那そば屋」どっち行こうかなー

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 14:49:07 ID:1nOuvnbS

>>514
だったら脂抜きにしなくてもつかないわな。
>>501の話を読めやアホ

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:04:54 ID:jqAF5TlR

手にあぶらって…
アルコール除菌ティッシュもって行けばだいじょぶだよ。
アルコールはあぶらを溶かすから。

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:10:57 ID:5DCTdvQd

>>526
そこまでしてラーメンなんぞ食いたかねえや。

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:12:21 ID:6qo1yVRI

大船の「蔵元醤油ラーメン大字」ってのが9月にオープンしてるよ
壱六家大船3号店の跡地な！

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:16:46 ID:5DCTdvQd

夜中（午前1-3時）頃までやってる店神奈川区辺りに無いですか？

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:30:16 ID:Bl8H9Lz4

>>529
にのまえ25:00
浪漫食堂25:00
大桜26:00
西海２４h
中華料理たんたん26:00
風風28:00
葉隠26:00
寶龍27:00
横浜家29:00
但し、日曜休みや、売り切れ早閉めもあるから注意しろ

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:36:50 ID:5DCTdvQd

>>530

仕事がたまに12時過ぎるので週一くらいで行きたかったので
助かりました。
どうもありがとう。コピペして保存しときます。

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:45:02 ID:aV40iVxd

夜中だとご飯ものは食いたくなくてラーメンが食いたくなるんだよな。

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:45:13 ID:jqAF5TlR

>>527
フっ、好きにしろよ。

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:11:45 ID:MjBTgcri

今日鉄釜行ったんだがラーメンまずいし厨房の雰囲気悪すぎだし最悪だったｗ
誰か行ったことある奴いるか？

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:18:11 ID:VzZ4d/po

しばらく前は「何じゃコリャ?」って店が，最近になって行ってみると，「いつの間に進化? 悪くはないね」ってなってる店がいくつかある気がする。
杉田家もしばらく前は色々言われてたりしてたし，自分で食いに言っても「何じゃコリャ?」って感じだったけど，最近は前を通る度に行列。
ひょっとして杉田家も良くなったとか?
しかし，相変わらず磯子家はひでぇな。とにかくあの「獣臭い」と言うのはどうにかならんのか…。

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:33:59 ID:QiFhOmtu

>>534
確かにまずい。
鉄釜はたしか、飲食チェーンのラーメンだから、しょうがないかも。
あと、そばの、ちゃぶとんもまずいから、気をつけて。

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:36:30 ID:C1kkF56c

鉄釜は横浜で一番不味いと思う

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:43:46 ID:MjBTgcri

>>536
スープが薄すぎだった
やっぱり飲食チェーン店の系列は美味しいとこ少ないな

ちゃぶとんも微妙だねｗ

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:46:12 ID:79qODelH

ダイヤモンドのあれだろ？
醸し出す雰囲気から何度もフラッと入ろうとした気を跳ね返されてきて
すんでで止めて１度も食ってないんだが、どうも大正解のようだなｗ

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:55:18 ID:QiFhOmtu

>>539
すごい、勘がいいね。

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:58:54 ID:MjBTgcri

>>539
外から見たらまぁまぁ良さそうだけどなｗ
厨房内でそこそこでかい声で新人がぼろくそに言われてるし飯食う雰囲気じゃねぇわ

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 02:44:35 ID:gYBqbZJA

最近のラーメン屋ってチェーンとかフランチャイズばっかりじゃないのか？
特にトンコツや豚骨醤油は。
ここ１０年くらいで豚骨スープの大量生産法も確立されてきてるみたいだし。
醤油のチェーンは大手の日高屋や後楽園がかなり占めてるみたいだけど。

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 03:50:19 ID:UXDCpWj3

別に昔からのれん分けというシステムはあったけどね
例えば日本そばなんか店の名前同じのばっかじゃん。大むら、満留賀とか。
ラーメン屋も弟子が開店して増えていくのだから
あとは自店でスープでも何でも全て作るか、そうではないかの差かね

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 06:17:14 ID:EO/pQ7Yz

鐡釜はこのスレで横浜駅周辺のラーメン屋を尋ねても名前が出てこないレベル
いっちゃいけません。

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 08:22:08 ID:JwrTVEkT

鉄釜は俺もたたずまいにつられて一度入ったが残念な思いで出て来た覚えがあるな。
厨房の雰囲気はわからなかったが

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 10:31:50 ID:yVgfHYlt

>>537
いいや、百麺堂だ。

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 10:40:15 ID:+QTCcvX+

>>537
横濱家とどっちが上？

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 10:44:41 ID:qnx8eKrk

>>546
やめてっ！

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 12:14:47 ID:QiFhOmtu

百麺堂って、どこにあるの？

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 12:28:38 ID:90bF+D9t

仕事ついでにランドマークのTETSU行ってきた。
以前、都内で2度ほど食べただけだからスッカリ忘れちゃってたけど美味いね。
個人的には仁鍛のほうが好きだけど、あの手のタイプでは他には吉田くらいしか選択肢がなかったから素直に嬉しい。

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 12:52:18 ID:qnx8eKrk

>>549
天王町商店街のサテイ寄り。サテイに向かって右側に（ry

▽　地図
http://ggyao.usen.com/0005014381_map.html?cid=part_tb_m_0005014381

恨むなよ。

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 14:00:14 ID:QiFhOmtu

>>551
ありがとう。
なんか、怖くなってきた。

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 16:54:50 ID:C1kkF56c

サティまで行ったら樹でいいのに・・・

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 17:45:12 ID:yVgfHYlt

新規開発の結果さ…

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 17:45:28 ID:6+r5/8eF

今日オープンでした。オープンなので人が結構並んでいて４０分待ちました。
やっとお店に入って一番目思ったことがなんとなくお店が生臭い（魚介ダシのせい？）
でもすごい気になる程ではなかったのでそのままつけ麺を待ってました。
肝心のつけ麺は。。。うーんインパクトなし。どろっとした魚介つけ麺です。
最初からいきなりぬるくて途中焼き石をもらいましたが、これまたその焼き石が
ぬるかったのかすぐぬるくなってしまいぬるいまま食べることに。
でもその焼き石は食べる人の横にもってくるので万が一ちょっとでも触れたりしたら
やけどしそうで怖いなと思いました。この点改善した方がいいのではと思います。
お店も今日がオープン初日なのでスタッフもなれてない為今後このような
ことはないのかもしれませんがなんとなくぬるくて味にインパクトがない印象を
うけました。次回いくかなーと言われるとたぶん私は行かないかも。
魚介つけ麺であれば白楽のお店の方が好みでしたので。

ttp://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140103/14037357/dtlrvwlst/2038289/

暫くマチかな・・・早く行かないとお店無くなっちゃうかね？

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 18:30:45 ID:GtvfMwjh

つけ麺の季節は終わったね～。

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 18:43:38 ID:FSJm3B41

あつ盛の季節が始まるよ

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 18:44:29 ID:EO/pQ7Yz

>>556
つけ麺は季節カンケーないよ
冷たいのが嫌ならあつもりで

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 18:54:45 ID:qnx8eKrk

>>556
これからは釜揚げだね～って、
家でたまにやるんだけど、お湯を張り換えて出すのがコツな
熱いつけ麺とは又違った味わいが有って良いよ。
蕎麦猪口見たいな物を使えば味変も簡単だし、ロスも少ない。
そんな出し方をする店って何処か有るのかなぁ？

スレちだったらゴメンなさい（＞＜）

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 19:20:32 ID:+FTKHYMY

つけ麺は水道水の温度が低い冬場の方が美味い

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 20:56:48 ID:UXDCpWj3

>>547
横濱家は美味いだろ。まずいのは横浜家の方。

>>549
元はさつきという店。

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 21:39:59 ID:ZVdtJidk

>>560
冬場は冷たすぎて麺が硬くなりすぎて苦手だ。
でも冷房効きすぎな夏場よりも暖房が入ってる冬場の方がいいかも

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 21:58:35 ID:GtvfMwjh

冬場は熱々のラーメン食って身体を温めたいね

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 22:32:19 ID:rfegXRHz

これからはSi激yaの季節と言う訳か・・・

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 22:33:54 ID:4CQqSNt8

確かに美味そうだなｗ

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 22:39:50 ID:QiFhOmtu

Si激yaの熱々のつけ汁は、他にはないので、つぶれないでがんばってほしい。
耐熱陶器で提供のつけ汁は、焼いた鉄を入れる工夫より、いいと思うんだけどな。
ただ、麺が少ないとか、味が微妙とか、欠点は多いと思うので、行かないという人も多いのは判る。

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 22:44:07 ID:90o0Ewt4

確かに焼き鉄追加よりSi激Yaの石焼容器の方が嬉しいな。
ただ味は…
結局のところ普通にあつもりやってくれるのが一番いい。

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 22:56:17 ID:6+r5/8eF

> 麺が少ないとか、味が微妙とか、

何かラーメン屋における致命的な欠陥が・・・・

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 23:18:19 ID:79qODelH

シ激屋は店主が「もっともっとお客さんがびっくりするようなものを出したい
出したい」と言ってたから、うまいもんを出そうとかそもそも思ってないｗ

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 23:35:21 ID:vY0jaJZF

びっくりって何度もするもんじゃないしな・・
スープも麺も好みじゃなかったな

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 23:45:35 ID:H8H65YRZ

平松屋閉店してた

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 23:46:57 ID:GtvfMwjh

>>571
もうラーメンブームは去ろうとしているんですよ。
値段が上がりすぎたし飽きも来た。

これからはうどんの時代が来る。

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 23:47:50 ID:EO/pQ7Yz

最近、交通費払ってまでラーメンを食べに行く元気が無い
旨い店でも、それに近い味があれば近場で済ましてしまう。
おれ、ラーメン卒業かも

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 23:50:28 ID:4CQqSNt8

まぁ近場で美味しい店があるのがベストだな
俺はバイクなんで川崎ぐらいまでなら遠征しちゃうけど

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 23:56:57 ID:Mky6GFjh

定期で降りれるとこだったら良いよなぁ
東横線の定期とか便利そう

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 00:04:28 ID:WkU6SYnW

オレは六角橋か横浜駅周辺で最近は事足りてるんだ。
なんか交通費とあわせるとラーメンいっぱい1200円以上だと思うとね

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 00:05:31 ID:KMBHFoqE

>>572
うどんの時代などもうとっくにきてるがこれ以上は大きくなりそうもないｗ
はなまるだの丸亀製麺だの通販で山田屋だの流行ってるがいっぱいいっぱい。
未だつけ麺博やれば死ぬ程行列ができてて店もまだどんどん新しいのが生まれてる。
横浜中心部がたまたま停滞してるだけだよ

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 00:26:31 ID:WV3SUnCX

俺はチャリで行ける範囲しか行かないね。
六角橋、神奈川新町～鶴見周辺まで。

しかしこのデフレでラーメン1杯が1000円とは高杉。

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 01:26:19 ID:dt4Mcw4x

>>534
鉄釜の不味さは異常だと思う
ガチでゲロ吐くレベル

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 01:41:15 ID:v9i0wE2R

うどんかぁ、
２,３軒だけど、うまいと評判のうどん屋に行ったんだけど、自分でつくる冷凍うどんのがうまいという結論になった。
うどんは、食べなれた味が、１番なんだと思う。
でも、ラーメンは、自分で作った（生麺だけどね）ほうがうまいと思わない。店の方がうまい。
サッポロ一番好きな人は、怒らないでね。ごめんなさい。

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 01:53:18 ID:Q/4LGGnI

やっぱ浜虎は美味しい？

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 02:06:29 ID:WV3SUnCX

俺は旨いと思う

食い物は好みがあるからラーメン屋が乱立してもみんな食っていけるんだろうね

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 03:18:11 ID:aNYFLVyU

浜虎はあんましうまくないよ

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 03:24:09 ID:WV3SUnCX

だから好みだってえの

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 04:02:23 ID:bdfsFqi+

うまくない上に店員が横柄
なにもいわずにラーメンおきやがった
あのデブ

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 04:43:10 ID:lwbCrqHH

ラーメンがコストパフォーマンス落ちてきてるのは間違いないからね。
丼物が200円台で売られてるのに、普通のラーメン屋は安いので600円台。
全部乗せとか高いものの値段では、ご飯物の定食が食えちゃう。

このデフレ時代に、どんな次の一手があるんだろう。

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 08:12:36 ID:8C+nFRmg

丼物チェーンに相当する幸楽苑や日高屋もあれば
行列が出来る個人経営の店もあるし、住み分けは出来てるんじゃないかな。

あとは二郎の亜流店がたくさん出来てるのは
値段に対するお得感を出すってのもあるのかな。

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 08:29:45 ID:bjfcoguR

確かに浜虎の店員は良くないわ

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 08:46:46 ID:qN8UEylt

ラーメン屋の店主・店員には接客も知らない馬鹿が多いのはデフォ

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 09:32:46 ID:KMBHFoqE

浜虎の店の勘違い振りは確かに異常、
ガタイのいいオレでもできたラーメン「は」隣の５０近くのオヤジには無言で　「ドン！」
こんな店余程うまくても行かないがまして味はさほどでもない、「食わせてやってる」感

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 10:51:59 ID:RG4vUavu

定食屋が既に随分前から400円台～それさえも切りそうな感じで提供しだしてるし
300円切る弁当売ってたりするから昼飯目的のラーメン屋とかはこれからガンガン淘汰されてくんじゃないかな
二郎みたいに特化した客を相当数掴んでるとかじゃないと個人店はキツそう

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 10:57:19 ID:RG4vUavu

中区在住の自分は仁鍛・桜花・樹・G麺７までは趣味の散歩がてら食べに行く
あとは月一で京急でうめや

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 11:15:18 ID:mS3dFFQy

>>561
横濱家は家系の平均点って感じで横浜で一番不味い店に名前は挙がらない
横浜家は筆頭として名前が挙がる

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 11:15:39 ID:9rfTSECS

丼物や定食がいくら安くなろうが、ご飯物自体が嫌いな人が増えてるから大丈夫じゃ？
俺は特に昼は麺類しか食わないな。たまにカレー。

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 11:35:46 ID:JQ7B33C8

>>594
そうそう、丼物や定食とラーメンじゃ満腹感が違うような、
俺はやっぱりラーメンが好きだよ。
でもやっぱり、デフォで500円全部のせ1000円以内を希望ｗ

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 11:50:19 ID:N7DZII4O

>>595
そりゃ、ただの詰め込みだろｗ
大半の人間は、定食なら続いても大丈夫だが、
ラーメンずっと続くってのはね…
勿論、味を変えての前提でね。

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 11:55:13 ID:1JZ4cDS2

>>596
定食というかご飯物が続くのは駄目な奴も増えてるよ。
麺類だとうどんや蕎麦も挟めば続いても大丈夫だな。

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 12:17:14 ID:9rfTSECS

まぁラーメンが食べたい時に定食じゃ代替にならんし、
最低限の住み分けは出来ると思う。
デフレ時代に値上げするラーメン屋も多いのはどうかと思うけどね。
小麦高騰とかあるんだろうけど一度上げたらまず下げないし。

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 12:22:27 ID:JQ7B33C8

>>596
店を変える(`･ω･´)ｷﾘｯ
何か定食ってラーメン以上に油っこくて
安い店だから、揚げ油もショートニングなんだろうけどorz

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 12:25:24 ID:cYWv12O8

東京というか首都圏のラーメンが高いというのもあるかも
福岡出身の友人が、東京の大学に入って、まず驚いたのがラーメンの値段、て言ってた

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 12:32:28 ID:1JZ4cDS2

>>600
福岡のラーメンはその分、量も具も少ないけどな。
有名店はこっちとあまり値段変わらないし。

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 13:57:34 ID:RG4vUavu

>>601
そうだよね
安いのはこっちでいうといろはみたいなボリューム

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 14:25:33 ID:ES1iPccC

有名スポットの穴場で定食
ttp://www.jica.go.jp/yokohama/topics/2010/docs/menu.pdf

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 14:41:40 ID:9EoyZlIP

いろはは昔のバラックみたいな建物で250円でやってた頃が良かったな

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 16:20:58 ID:RG4vUavu

建てなおしてからは一度しか行ったことないけど
100円値上がったから日高屋とかと変わらなくなっちゃった
向こうが透けて見えるくらい薄いナルトが懐かしい

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 17:20:30 ID:WV3SUnCX

いろは知らなかったのでぐぐってみた。

20年くらい前は競馬が好きで良く日ノ出町に行っていたのに
気がつかなかった。
食べログ見たら結構旨そうなので今度電車使って行って見る。

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 18:05:08 ID:5+VFJeVr

上星川の百舌鳥、いい味だったな。
店主って有名な人なん？　横浜越してきて間もないんだけど
だれか詳しくて暇な人おせーて。

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 18:16:31 ID:KMBHFoqE

またやってるよｗ

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 18:40:02 ID:jzaF//91

いろは懐かしいな
近所だったからカップ麺食べるならいろはだったわ
もう少し食べたいときは満福

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 18:41:10 ID:w3POaQOO

>>607
そうだな・・・蘊蓄でラーメンを喰うような人が
ターゲットの店を作るくせに、そういう連中が
嫌いな人w

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 19:20:56 ID:blu6mxlG

>>607
ラーオタが大嫌いで二度とラーメン屋は、やらないと言って昨年末にラーメン屋を廃業し
今年からホルモン屋を始めたが儲かるので２号店を出すと言ったのに何故かホルモン屋も
廃業しまたラーメン屋を始めたナイスガイ。

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 19:33:16 ID:BZpPAC5y

>>607
俺すげぇでしょって言うのが大好きで叩かれるのが大嫌い
佐野実を狭量にしたような感じかな

>>608
病院行けば

613 ：607：2010/09/28(火) 21:22:06 ID:5+VFJeVr

レスサンクス。
へえ～、じゃ名前晒して2chやブログで
ラヲタ相手にやり合ってた感じ？なんだ‥
おもしれーじゃん。

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:01:19 ID:Q/4LGGnI

白楽に花月できたみたいだね
仁鍛、知ったか、にのまえ、美豚、六角屋があるなかでどうやってくんだろなｗ

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:03:21 ID:w3POaQOO

白楽には以前もカ月が系列店出してたろ。
二郎のパチモンみたいな店
すぐに無くなっちゃったけど。

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:04:04 ID:WV3SUnCX

花月は場所が良いからやっていけると思う

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:13:39 ID:l+a3ttaq

>>534
ある。
普通のラーメン頼んだら厨房が間違えて全部乗せってのを持ってきた。
間違えたんでそのままで食べてくださいとか言われたけど
固めんで頼んでるのに柔柔なラーメンだったからラッキーとはとても思えなかった。
むしろ最悪だと思った。

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:29:50 ID:0CDORIaV

そう言えば日の出の前のラーメンやって変わった？

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:38:26 ID:GmokdjZW

上星川、百舌鳥、今日、食べてきた。
なんかうすくて、しょっぱかった。一番近いのは、昔ながらの中華そば（半生）。
やっぱ、課長って必要なのかなって思った。
７時ごろ入ったが、どんどん客が帰って、オレ一人ぽつん…

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:39:24 ID:b+OD670J

>>618

めん道楽野毛店が閉店して、同じ場所に「つけ麺竜王」と言う店だよ

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:45:50 ID:iUXbC9wv

鉄釜ってどんだけ酷いのか逆に興味沸いてきた

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:52:32 ID:GmokdjZW

>>621
いやいや、普通に食えるって。
ただ、店の構えなどから期待すると、腹が立ってしまう。
味は、マルタイの棒ラーメンをお湯多めにした感じ。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 22:59:04 ID:ES1iPccC

やっぱり百麺堂だな

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:01:44 ID:0WyKNk1v

>>236
MIX!MIX!は新橋に移転しららしいよ。
跡地にできるのは和食の店らしい。

あのちゃんぽん好きだったんだけど残念。
たまに納得ができない出来だと、無料にしてくれたりしてたのも響いたのかな・・・

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:08:51 ID:GmokdjZW

>>623
百麺堂、推すなあ。
怖いけど、やっぱ行くか。

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:14:44 ID:WkU6SYnW

>>621
また犠牲者が一人…

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:19:03 ID:ES1iPccC

>>625
わざわざ高いチャーシュー麺を頼まなくても標準で付いてくるからね

…ただ茹でただけの臭い豚肉

食後は近所の樹で口直しをしてね♥

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:19:32 ID:KsFR4/AC

>>625
無茶しやがって…
それはそうと百舌鳥を試して見るつもりだったからなのに何故か天龍で五目チャーハンを食っていた件について

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:20:15 ID:WkU6SYnW

>>614
一番近い中々も入れてくれ
>>615
それはボッケもんでは？

花月って全く同じ店ではないか。こないだまで美豚があった場所にやってたよな

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:24:40 ID:GmokdjZW

>>628
落ち着いて、ゆっくり言えって。

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:30:02 ID:Q/4LGGnI

>>629
中々忘れてたｗ
あと九々家もだな

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:31:24 ID:WV3SUnCX

葉隠れも是非w

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 23:47:02 ID:JQ7B33C8

>>628
餡かけ炒飯うまいよなｗマジで
ラーメンは昔ながらの中華そばだが

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:29:32 ID:XjgR+tEm

鉄釜行くならまだヨドバシの地下まで行った方が良い

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:35:16 ID:VXawxYuJ

>>612
「病院行けば」　だってｗ　「またやってるよｗ」　だけでｗ　

はじまったよｗ　もう客足止まってるからってｗｗ　今どきまーたあんな白々しい>>607www

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:36:17 ID:UG1F4ULo

>>613
いや、2chでは名前を晒して書き込みとかはしてなかった。本人は2chは見てないと言い張ってたらしいけど、「これ自作自演じゃね？」って書き込みはちらほら見られた。真相はわからない。
自身のブログではコメント欄でやりあってた。
あと店内に客の気に障る注意書き色々。
「店内携帯禁止」…はわからなくもないけど、例えば「つけ麺のスープ割は全部飲み干せる方のみにさせていただきます」とか。
ほか大盛やらない(または数百円取る)とか脂の増減の要望には応えないとか、基本的に多様な客のニーズに応えようという姿勢がない。

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:46:16 ID:cr8oxTY0

ちょっと、落ち着けって、あばたもえくぼで、好きって人もいるさ。
ただ、張り紙には、中盛、大盛ありませんって書いておいて、実は、ありますって、信じられない対応では、先はないからさ。心配いらないって。
でも、百舌鳥店主の態度は、良かったよ。反省はしていると思う。
リベンジのチャンスは与えてあげてもいいだろう？
上から目線かな？

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:52:51 ID:Otkz7nRz

>>534
粉落としで頼むと団子になった生ゆでの塊が入ってる。
もちろんちゃんとした粉落としがどういうものかは知ってる。

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:54:02 ID:Otkz7nRz

>>537
札幌や

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:54:38 ID:ZLxycwaf

>>636
なるほど。新店に注意書きは見当たらなかったな。
改心したんかな。丼はカウンタに乗せなくていいですってのはあった。
大盛りもなかったな。
昔の佐野の店の「私語禁止」には笑ったけどｗ

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:55:52 ID:T9KKaWlI

百舌鳥には期待している
経緯はどうあれ横浜屈指の職人の味をまた楽しめるんだから
普通に喜ばしいことだと思う

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:56:49 ID:gVXH83xF

>>586
福屋の１分ラーメン行けばぁ

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 00:58:21 ID:Otkz7nRz

>>571
うまかったのに。

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 01:02:16 ID:Otkz7nRz

>>607
目付きの悪いデブ
ジョージ秋山の漫画に出てくる悪人のような顔。

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 01:09:18 ID:cr8oxTY0

>>634
おいおい、罠をはるなよ。

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 01:21:33 ID:7hIdbh4z

>>635
はいはい中の人病中の人病
お前の頭の中にはいまむら店主が沢山いて大変だな

>>645
ヨド地下はちゃぶ屋はショボいけど不味くは無いと思った

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 01:30:56 ID:cr8oxTY0

>>646
そうか、ごめんな。
今思うと、チャライ、バイトが不愉快で、余計にまずく感じたのかも。
すまん。

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 01:49:41 ID:XjgR+tEm

>>645
清正は意外と行ける。俺がまーゆ好きなだけかもしらんけど

ちゃぶはチェーンだと思えばまぁまぁじゃないか

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 01:50:36 ID:fFPa56S4

夜中にラーメンスレを見ていると腹が空いて食いたくなって困る

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 01:54:59 ID:PtUEVHMn

病気の子はＧ麺の次はいまむらの中の人が見えるようになったのかｗ

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 01:56:09 ID:cr8oxTY0

>>648
そうだね、俺も清正のことはわすれてた。
キャベツと角煮？たしかにうまかったわ。
あまりに、遠い記憶だが。
重ねて、ごめん。

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 03:39:30 ID:UG1F4ULo

>>640
百舌鳥は俺も行ったけど、携帯に関する注意書きはあっただろ？内容は至って常識的なもので、前のような威圧的なものはなかったけど。
あと丼はカウンターに「乗せなくていいです」じゃなくて「乗せないでください」じゃなかった? 遠慮してるんじゃなくて何か店側の都合があるような感じだったよ。

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 03:41:10 ID:X+9X2UpD

↑
なんかいろんなとこで、同じ文章みた気がするんだが、コピペ？

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 05:02:31 ID:PtUEVHMn

俺も652みたいに書いてあった覚えがある

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 05:36:09 ID:+xoCBUW3

こーゆーレスとレスを勝手に同一化し自分の妄想と勝手に戦い始めちゃう
のがラースレには決まっているんだよなｗ　たぶんピザ脳だろｗID:PtUEVHMn

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 05:51:18 ID:PtUEVHMn

ID変えて自己紹介美味しいですか？

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 06:55:20 ID:2WW1HJYT

>>638
湯で加減で湯気通しや粉落としとか頼む奴は総じて味障。

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 06:57:48 ID:bicfh30A

>>655
何時もの脊髄反射の基地外だから・・・

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 07:15:44 ID:wYApVTXn

>>657
湯気通しなんてのがあるのか！　九州では、硬い面を好むのが通、なんかな
腹をこわさないか、他人事ながら心配になる

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 07:26:15 ID:2WW1HJYT

>>659
固めん、バリ固までは普通に食えるけどそれ以上は多分無理。
頼みたいとすら思わない。
九州に住んでたけど、粉落しと湯気通しは関東に来て初めて知った。

多分、関東独自の食べ方だと思う。
どことなく江戸っ子の発想っぽくね？
どう考えても美味しく食えなさそうな物をさも美味そうに食うとか。

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 07:49:15 ID:nkheK8mm

オレも知ったばかりの頃は興味本位で頼んでみたけどハリガネから上は腹下したわ。
たつ屋ではいつも堅め。
気が向いたら替玉で唐辛子麺。

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 12:11:04 ID:EaZmh2s8

家系ならハリガネ行けそう。
どこも固めで頼んでも普通ぐらいだしｗ

663 ：652：2010/09/29(水) 12:26:54 ID:PMwFTpVe

>>653-654
携帯の注意書きの件だったら以前も俺が1回書いたよ。

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 17:43:34 ID:7hIdbh4z

ハリガネは食えるけど他の茹で方よりうまいと思わないな

>>662
長浜系は極細面だから湯気通しや粉落としでも少しはスープに入れた時に一応少し煮えるけど
家系だとあの太さだからまるっきり生の麺をかじる事になるぞｗ

>>635、>>655、>>658
他人に噛みつくだけでラーメンの話が出来ないなら
ニュー速あたりでウヨサヨ言いながら他人に噛みついて遊んでればいいのに

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 18:30:29 ID:lAKX5sUf

>>608
ありがとね
ところでおいしいの？こってりけい？

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 18:34:50 ID:bicfh30A

> 他人に噛みつくだけで

どの口で言ってるの？お前は馬鹿なの？課長で脳味噌溶けてるのか？

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 19:32:47 ID:oWUsFaK+

麺は茹でてから食え
ハリガネとか湯気通しとか言ってツウぶってる奴は阿呆

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 19:41:44 ID:VXawxYuJ

いまむらはちょっとふざけて試しに投下すると必ず２チャンごときで
猛火猛砲で返ってくるから面白いのよ、顔真っ赤にしてｗ

最近行ってないから流星の潮でも食ってくるかな、それとも華隆餐館か

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 20:58:16 ID:0gRUNcRh

潮って帆立雲呑だっけ？
あれ、まだ出してるの？

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 21:21:33 ID:lTIyVJYQ

桜木町の餃子の王将で王将ラーメン食ったが意外と旨い
呑んだ帰りだがな

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 21:32:03 ID:cr8oxTY0

杉田の王将の王将ラーメンも意外といけたな。

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 21:58:47 ID:fFPa56S4

大口の王将ラーメンも旨かったよ

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 22:03:24 ID:cr8oxTY0

大船の王将もうまかった。
戸塚の王将は、大阪王将だが、うまかった。

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 22:34:02 ID:Gwj1pdHK

て事はラーメン日本一は意外にも王将でFA？

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 22:41:15 ID:fFPa56S4

王将ラーメンは幾ら？
いつもチャーハンと餃子のセットで870円の食ってる。

王将に比べてつけ麺800円なんてボッタクリだな。

王将のつけ麺食った人は居ないの？

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 22:50:44 ID:cr8oxTY0

ただ、王将では、から揚げ定食が最強だからなあ、…。
話がそれてしまう。

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 22:59:57 ID:J9fCwRuR

>>676
唐揚げ定食の唐揚げ、歯ごたえありすぎねえ？

つか、王将の話題は専用スレでやろうぜ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1259459253/l50

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 23:04:54 ID:cr8oxTY0

その通りである。

679 ：678：2010/09/29(水) 23:08:36 ID:cr8oxTY0

誤解なきように。
話がそれるから, 専用でってこと。念のため。
から揚げは、この店では、最強って、とこはゆずれない。

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 23:29:56 ID:PtUEVHMn

>>668
暗い楽しみだなｗｗｗ

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 23:36:12 ID:4WoDHaSL

今日久しぶりに浜虎行ってきた
やっぱりあの醤油味は好きだな
浜虎の醤油が好きな俺に維新は合うかな？

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 23:40:38 ID:lTIyVJYQ

王将ラーメンは450円
http://www.ohsho.co.jp/menu/east/noodles.html
王将ラーメン2杯＞味玉つけ麺900円
よってスレ終了

683 ：678：2010/09/30(木) 00:03:33 ID:cr8oxTY0

>>668
百舌鳥は、メニューや店の形態を見ると、コストをとことんカットするけど、おいらのこだわりだけは捨てないよって、店主のバブルの思い出を捨てきれない思考が見えて、やだな。
プライドを捨てて、生き残れといいたい。餃子500円って…、１年もたんのじゃあないか。日本酒とかあきらめろよ。
浜らーめん通の店主を見習えといいたい。
地獄ラーメン田中屋がなぜ、続いているか、考えろといいたい。
ラーメンは、下品な食べ物だよ。そもそも。好きだけど。

684 ：662：2010/09/30(木) 00:12:46 ID:iSo1UWjc

>>664
固めでも柔らかいから、ハリガネで頼めば（他のラーメン屋の）固めぐらいになるだろう

って意味だったんだけど…

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 00:33:40 ID:VJzPhoUI

普通に呑み屋として百舌鳥はどう？
上星川は焼肉バッファローが無くなってから、とんと呑みに行かなくなったんで
その辺が気になる

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 00:38:47 ID:wpaqmwWL

>>662
増田家行って来い
バリカタカタが茹で時間１分だ

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 00:49:08 ID:Lf/yhVd2

15時過ぎに、とんぱた亭をハシゴして来たよ。
新横通り走ってたら急に腹減って探したんだが
時間的に大雄ととんぱた位しか開いて無くて、
未体験のとんぱたへ。
漠然と「豚骨の店」位にしか思って無かったんで、
太目の麺にガックリしたけど、チャーシュー以外は
まぁまぁでした。
店を出てから、環2まで走って左に曲がると又してもとんぱた！？
フラフラと立ち寄り同じ物（ラーメン600円をデフォ）を注文汁ｗ
思わぬ食べ比べに為ったけど、最初の方が、
味も店も俺好みでした。
その後、百舌鳥の斜前の老舗、星華園で塩ラーメンっす。
サッポロ一番食いながら思い出しレスでごめ。

688 ：683：2010/09/30(木) 00:50:46 ID:LBo2gvB3

>>685
飲み屋に行って、食い物、何を注文したい？
オレなら、魚、肉、揚げ物、粉物、いろいろある。いろいろ食いたい。
そういうの出てくると思う？
じぇんとるまんとかどん八と対抗できるわけがない。中途半端。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 02:32:27 ID:vzqDltY/

>>650
見えるのはＧ麺工作員だけ

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 02:35:57 ID:vzqDltY/

>>664
元々加水率低いから生でも問題ない。
乾麺かじってるようなもの。

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 02:37:04 ID:vzqDltY/

>>667
人の好みにケチつけるなよ。

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 03:23:29 ID:PXg36yGK

ローテだったけどローテから外れた店ってある？

自分は
樹コスパの関係と飽きたので
浜虎店員が横柄で嫌になった

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 06:59:30 ID:xDWizKH7

>>692
杉田家
行く度に、出涸しスープに当たる
樹
食べ飽きた

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 07:05:08 ID:2c8NMG8C

>>692
関内二郎
並んでまで食べるものじゃないことに気付く。

天空
店がなくなった。

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 08:01:30 ID:Sv8uKJvp

蕎麦麺を使ったものを中華そばと言うらしい

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 09:30:38 ID:I5c4cmIG

>>694
俺は二郎が食べたくなったら二郎以外では満足出来ないから外すのは無理だなｗ
関内よりは空いてる鶴見はイマイチだし。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 10:44:37 ID:QyaCWrti

二郎が食べたくなるという感覚が分からない
普通の味覚の人間なら1回食ったら2度目は無いだろ

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 10:48:07 ID:Htr7CGME

> 普通の味覚の人間

このスレに書込みようなヤツが普通の味覚語るとは・・・ﾊﾗｲﾃｰ

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 11:14:07 ID:r2EYWzBQ

>>695
地域によるんじゃない？

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 11:50:09 ID:Ik8LvHpA

>>695
中華そばと支那そばというメニューを二つ区別して置いている店もあるし
支那そばとラーメンを置いている店もある。
名前なんて店側が勝手につけたもん
中華そばとメニューにあってラーメン下さいと言ったら、「うちにラーメンなんてない」っていう店主が昔いたな

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 11:54:50 ID:J9hu+KEq

>>697
好みじゃないならそれでいいじゃん。
でも関内二郎は一般層にもかなり支持されてるからなぁ。
発祥ではないが、汁無し和えそばのブームにもかなり貢献してるし。

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 12:07:00 ID:I5c4cmIG

週に何度も二郎行ってる奴らはおかしいと思うけどなｗ
焼肉とかと一緒でたまに食べたくなる。

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 12:15:17 ID:+qRNLiFY

百舌鳥に何度も行ってる俺の味覚は海原雄山なみだと良く言われるが
二郎も半年に一度は行きたくなる。

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 12:16:36 ID:Htr7CGME

二郎に週に何度も行ったら確実に死ぬわ

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 12:59:33 ID:zgQvXmoA

横浜駅近くで、すっげーーー臭いとんこつラーメン屋知らない？
ポルタの一風堂はダメだ。臭いがしない。
すっげーーーーーー臭いとんこつラーメン食いたいよ

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 13:03:37 ID:CE/XjhyZ

>>703
ついこまいだオープンしたのにどんな頻度だよｗ

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 13:19:28 ID:zgQvXmoA

>>687
えーーー、とんぱたってそんな何店もあったっけ？？
日産スタジアムの中にあるのは知ってるけどさーー

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 14:45:00 ID:kDgYW/kO

本牧通りの奇珍楼の近くに「こん」て新しいラーメン家ができてた

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 15:20:03 ID:Ik8LvHpA

>>707
三枚町店が出来たぞ
確かに本店とスタジアム店との間位だから近いな。駐車場があるのはいいことだが、
http://homepage3.nifty.com/tonpatatei/

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 15:23:12 ID:Ik8LvHpA

連投失礼
>>708
評価は最悪だな。家からは山の向こう側だし行かんわ
http://ramendb.supleks.jp/score/286909

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 15:41:54 ID:CE/XjhyZ

あの駐車場ってとんぱたのだったのか
何度か前を通りがかっただけだからゴルフ用具屋のものだと思ってた

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 15:48:13 ID:kDgYW/kO

>>710
ありゃりゃ　
前のトンコツラーメンの店は外から中が全く見えなくて入りにくかったんだよね
今度はガラス張りでキレイなったと思ったら、味のほうがイマイチなのか
一度自分で確かめに行ってみます

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 17:22:34 ID:U9Gs1+aL

おまいらオススメの浜虎醤油系の店ない？
相鉄沿線はパスで

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 17:46:44 ID:/QAH/lD2

>>713
知ってるが、おまいの態度が気に入らない

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 18:10:18 ID:UA3ew9wg

鶴ヶ峰の支那そばやを油っこくてしょっぱいというツレが
さらっと食える店はあるだろうか？
ちなみに近くにある大桜は一口食って全残しだった。
ホテルに入ってるような高級中華料理店で出してるラーメンは
食えるらしい。じゃそこ行けよって話しだけど。

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 18:24:37 ID:keA4LKNH

>>715
王将の東京ラーメンか中華ソバ

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 18:25:54 ID:EMvTeTta

>>715
ほうさくは？

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 18:45:45 ID:U9Gs1+aL

>>714
そんな事言わないで教えてください。

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 18:49:13 ID:Ik8LvHpA

>>713
G麺７
>>715
下前商店、シナチク亭、イツワの塩と醤油かな

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 18:50:33 ID:U9Gs1+aL

>>719
サンクス！行ってきます。

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 19:02:52 ID:Lf/yhVd2

>>715
16号の一品香なんかは？

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 19:06:38 ID:eLgsvPJ1

>>715
汁蕎麦のつゆがOKなら流星軒は？

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 19:06:52 ID:CXmwm1Ok

>>705
臭いラーメン屋は知ってるが，横浜近辺じゃないな。
磯子の磯子家はとにかく臭いぞ，あんな臭いのはなかなかない。

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 19:17:35 ID:vzqDltY/

上星川に百舌鳥という風俗店が出来たので行ってみたよ。
店に入るとまずそれっぽいネーチャンが壺を持って近づいて来た。
そっちの壺はいいよと思ったら、中には昆布が入ってた。
どうやら待ってる間にそっちをしゃぶっとけということらしい。
常連客もいて待ち時間が長いのでラーメンを頼んだが、
食ったら腹がいっぱいになったので店を出た。

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 19:22:20 ID:p1sRDMfk

>>705
近くじゃないけどたかさご家
ラーメンは美味くないけどとにかく臭い

726 ：715：2010/09/30(木) 19:56:04 ID:UA3ew9wg

皆さんレスさんくす。
参考になった。
うまいと言わせられる店を探すのに
俺も意地になっちゃってて。

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 20:48:52 ID:CE/XjhyZ

>>705
臭いだけだったら神奈川区役所側の千座の岩屋
あくまで臭いだけだったら

>>715
同じく神奈川区役所そばのイツワ製麺所

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 21:36:41 ID:vzqDltY/

>>727
あーあれは臭い

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 21:48:37 ID:oiMOQeau

最近の酒井製麺どうした？
直系どこ行っても麺がなんか臭い。化学的な。
丸山製麺はあんま好きじゃないけど、今の状況ならまだ丸山のがマシ。
つか、家系では中根製が安定してずっと美味いと思う。

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 22:17:10 ID:ZGncaUDI

特に家系とかだけど、スープばっかりで麺に関してはかなり軽視してるよね
麺あってのラーメンなのに
麺の出来のチェックとかは店でしないのかな
粉の配合比、かん粉加水率熟成度、どれかが変わっても全然違う麺になるんだがな
一つ覚えで製麺所指定するより、色んな麺を吟味してその店(スープ)に一番合った麺を選ぶべきでしょ

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 22:28:47 ID:wpaqmwWL

>>705
臭いかどうかは知らないが横浜駅にあるパイタントンコツラーメンは・・・
ＣＨＡＢＵＴＯＮ、鉄釜、一蘭、戦国、たまがった、ハイハイ楼、山頭火

>>715
くじら軒、白河中華そば、誠信、めんくいやのさっぱり、坂本、一楽食堂、しなちく亭、麺場浜虎の塩（醤油はダメ）、
麺や維新の塩、唐桃軒の醤油、桜らーめん駿河の塩味の桜らーめん、国虎物語、
あかつきの油抜き、流星軒の支那そば、もりや、麺や幸村の魚介醤油とか

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 23:29:52 ID:QYBFXI0/

俺が知って店の中で臭いと言えば最初に思いつくのはたかさご家

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 23:43:59 ID:rXmDA6sl

くさいってだけなら、ラ博の井出かな。

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 03:10:44 ID:6GR0pwol

たかさごは臭いなぁ

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 04:36:46 ID:R9itlkuI

この前久々に杉田家に行ったけど、あれで吉村の味を継いでるとでも言えるのか？
何だよあのチャーシュー！酷すぎるわw

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 07:22:50 ID:toAfTZZ2

うるせーばか
おまえのチャーシューの好みなんか知ったこっちゃねーよ

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 07:33:00 ID:Jae9Glml

>>736
中の人、お疲れ様です

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 07:47:48 ID:cj5IcxM3

>>735
杉田家もしばらく行ってないな…
具体的にどう酷いのか教えてよ。

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 09:45:50 ID:JlAnSXPs

杉田家に吉村家と同列の味を求めるのはどうかと
杉田家は金儲けを優先してるから、それが味にも出てる
従業員雇いすぎだよな

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 10:55:12 ID:iwT2w0PC

従業員は少ない方が儲け出るんじゃないか？
回転が悪くならないっていう条件つきだけど

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 12:06:13 ID:BUVuwQa8

回転を維持するために人手が必要なんだが・・・
店員一人ひとりの対応能力には限界があるでしょ。
キャパシティ超えて無理してると、かえって客足
が遠のいて売り上げ落ちるでしょうよ。
特にラーメンなんて客が出てくるまで待って
いられる時間はそう長くない。
オペレーションが悪いだの、出てくるのが遅いだの
店員がとろいだの言われ始めたら、評判がた落ちに
なるでしょうよ。
どこだったか「主人一人でマイペースでやってるから
待てない客は遠慮してくれ」みたいな張り紙を出して
いた店もあったけど。

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 13:02:15 ID:xav+5sgL

関内二郎は、二人で高回転だから凄いな。

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 14:15:41 ID:YPgLu8Dm

人件費が一番かっとしたいとごだろ、けちな店は人を削る

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 15:29:24 ID:Jae9Glml

MMのTETSUいってきた
あそこらでは希少な豚骨魚介つけ麺屋で、客層はリーマン、OLが多かった。土日も観光客で混雑しそうだな
しかし、つけ麺300ｇが900円って高いな。味も普通でもう飽きた

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 15:53:26 ID:D70lF68k

> つけ麺300ｇが900円

＼(^o^)／ｵﾜﾀ

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 17:45:01 ID:Jae9Glml

>>745
これデフォつけ麺200ｇ800円、追加で大盛り100ｇ100円ね
焼き石代とテナント料込みってことなんだろう。
焼き石いらねって思ってたけど、はなっからつけ汁がぬるくて使ってしまった。

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 18:36:27 ID:UhKq5Th9

>>694
天空無くなったのか。
あの二郎を上品にした感じのらーめんだったな。

別に好きじゃなかったけど。

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 19:23:57 ID:hpdFj7rS

>>746
１年持てば良いんじゃね

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 21:15:03 ID:LcxWYBQl

おまいら今日は天一の日ですよ

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 21:17:26 ID:CyS1W9F3

>>746
オプションで生卵入れると焼き石で酷い目に遭う

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 22:22:15 ID:JYX7GMpf

あそこでは空海でさえけっこう入ってるから大丈夫じゃね？
他には隣のビルの一風堂くらいしかないし

カレーうどんの店があったはずだけどまだやってんのかな？
あれもアホみたいな値段だったが

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 23:01:13 ID:LcxWYBQl

カレーうどんの店ってのは古奈屋だな。
数年前に行ったことがある。
確か1000円以上したような…

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 23:11:11 ID:ITT4AaU9

１番安いカレーうどんで１２００円くらいだろ確か

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 23:16:24 ID:vSTr4cdX

たけー
味奈登庵のカレー南蛮450円で我慢するわ

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 23:21:06 ID:hpdFj7rS

>>754
半ライス忘れるなよ

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 23:25:40 ID:CvmICA95

そもそもデパート並の場所に入ってる店と味奈登庵比べるなよｗ
一度食ったけど確かにそこらの店より美味かった
でも値段考えると微妙だったな

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 23:30:21 ID:LcxWYBQl

うまいっていうよりユニークで上品だった。
でも高すぎる。

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 23:30:22 ID:hpdFj7rS

浜っ子のくせに味奈登庵ディスるなよ・・・あとバーグもな

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 00:26:19 ID:VVOo71Zp

>>752
そうそうその店だわ
一度カミサンに連れられて行って驚いたのなんの
ショバ代勘定に入れてもいくらなんでもカレーうどんに1000円はないわと

TETSUではあと普通のラーメン試したら暫く様子見
明日はやっと百舌鳥を試しに行けるわ
関内は出来たばかりの頃は近所のよしみで行ってたが途中から迷走しだしてわけわかんなくなってたからなぁ

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 01:03:53 ID:FeHNwl15

>>759
俺は百舌鳥しか知らないが、是非リセットしてから試してくれ
流れを知ってる人の意見が聞きたいよﾏｼﾞ

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 03:37:46 ID:wMC8GkuH

>>750
kwsk

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 06:57:12 ID:uxdPg6w9

>>749
あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ。
何で昨日の朝とか昼とかに言ってくれないんだ
年に一度の天一の日なのに。

くぁｗせｄｒｆｇｔｙふじこｌｐ；＠

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 07:03:18 ID:JpBRQfGp

俺なんて上永谷の天一混んでるからＧ麺行ったよ
なんで混んでるのかもうちょっと考えるんだった

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 07:21:10 ID:loHcQjEm

天一なんてそんなにありがたがるシロモンなの？

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 07:32:34 ID:tRFjpSSk

そりゃ学会の資金源だもん
創価信者にとってはありがたやありがたやでしょう

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 07:36:45 ID:loHcQjEm

わかりました
天一とオリジンには2度と行きません

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 07:42:58 ID:tQAWdc6v

なに騒いでるのかと思ったら天下一品のことか
ラーメンの無料券かなんかくれるんだっけ、あそこの川崎駅のダイスの裏　うまくない

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 10:05:13 ID:WkY0GQdC

>>766
松屋も仲間にいれてくれ

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 10:39:15 ID:loHcQjEm

わかりました
天一、オリジンと松屋には2度と行きません
あと豊田商事の残党が経営してるはなまるにも行きません

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 11:28:35 ID:kM+86Lvo

>>762
ごめん、俺も書き込みながらそう思った。
まあ申し訳ないがあと364日待ってくれ

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 12:18:07 ID:DmY9Ef6A

MMのTETSU食ってきた
つけ麺は普段食べないから他と比べられんけど、麺が特別美味いわけでなく汁の味も単調
つけ汁が最初は温かったのに後半足りなくて汁をおかわりしたら熱いのが出てきた
一度食べたからもういいかな

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 16:42:47 ID:zb38tq0m

>>771
おれも汁が足りなったけど、おかわり出来るの知らなかった。並盛りもいけるのかな？
普段食べないのに、いいこと知ってるね

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 16:59:11 ID:w3+UqNgE

明日麺や維新に行こうと思うんだが何がオススメ？
てか美味しいのかい？

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 17:01:49 ID:JpBRQfGp

ＴＶでは全国一位の醤油とか嘘っぽい事やってたけど俺は塩の方がうまいと思う

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 17:18:11 ID:VVOo71Zp

百舌鳥行ってきたよ
昼に行ったら外に8人くらい並んでた
その後は並んでいないようだったから待ちのピークはそんな感じなのかな？
あの辺りにはない味だからいいんじゃないかな
まだ開店間もないから調整中だとは思うけど気になったことを書いてみるね
ワンタンと縮れ中太麺は旨いし量も申し分ない
叉焼・メンマ・スープは微妙
叉焼はあれを食べて叉焼麺を頼む気にはなれない
スープは掴みはいいんだけど後半飽きてくる
玉ねぎの甘さが出ちゃってすき焼の残りを出汁で伸ばしてラーメン入れたのを食べてる感じ
で、メンマもむやみに濃い味付けにしていないのは良いけど
甘い味付けのメンマがが甘いスープに浸っていているっては何だかなー

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 17:26:15 ID:VVOo71Zp

店主は関内のラーメン屋で最後に見かけたときよりスッキリしていたけど
ラーメンにはキリッとした部分が無かったのがちょっと残念
もう少し主張するものがあっても良いのではないかと

あとはラーメンとは関係ないけど入口に折り畳みのシェードを付けたほうが宜しいかと
それとテレビで昼のバラエティー流すってどうなん？
サッカーチャンネルとかのほうが良くね？

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 18:08:31 ID:2qYyMyrd

>>775
甘さより酸っぱさが飽きてくる
久しぶりにスープ残したわ

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 18:12:12 ID:2qYyMyrd

TVの内容にまで文句言う奴がいるとか

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 18:15:00 ID:p958KGlN

騒がしいテレビは俺も気になるなぁ

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 18:22:30 ID:JpBRQfGp

いいじゃんラーメン造りよりもＴＶの内容の方が重要なＨＡＧＡＫＵＲＥスタイルってわけじゃないんだしｗ

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 19:42:44 ID:2qYyMyrd

俺は客が騒がしい方が気になる

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 21:08:18 ID:zb38tq0m

>>773
今あるか分からんが、限定冷やしニボ生醤油仕立てラーメンが旨いと思った。塩も旨い。量は少なめだがな
今日は機嫌がいいのでいいこと教えてやると、維新は日曜休み。

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 21:16:26 ID:HDZvvmZv

>>762

天一

ttp://www.chibaraumen.com/report/ten1.html

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 21:23:53 ID:ZxpgvahL

寿々喜家、久々に食いに行ったけど俺が入ってから
食い終わるまで寸胴に足してたお湯七杯。
客がひっきりなしだったから仕方ないんだろうけど
当然出てきたラーメンの出汁は薄まって、口にしてまぢすか？っておもた。
別にアンチじゃないんだけど、なんだかなあって感じ。
毎日この味で並びが出来てると思うと到底理解できない。

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 21:28:05 ID:1oa8AQ4J

百舌鳥、土日は結構並んでるんだ。
テレビなんかあったっけ？
夜行ったときは、BGMがうるさくて、いまむら夫人が何言ってるのか、聞き取りづらかった。

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 21:49:11 ID:aHKv/heA

寿々喜の土日は地雷
敢えて行くなら中休み明けに

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 21:58:51 ID:tQAWdc6v

鈴木家行くならせんだい行けよ、あっちのほうが手も込んでて丁寧で一段深い

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 22:09:46 ID:w3+UqNgE

>>782
情報ありがとう
明日休みなのかよｗ

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 22:10:39 ID:s7GCy5At

>>784
スープを一定にするために１杯作ったら、１杯分のスープの元を加えるんだよ

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 22:26:46 ID:kM+86Lvo

せんだいはないだろw

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 23:32:16 ID:aHKv/heA

せんだいはウマい豚骨醤油の店だな
家系食いたい時に行く店じゃない

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 00:34:42 ID:MyTJnwwE

>>780
あのオヤジのテレビ好きは有名なんだな
店の前を通るとネットで検索してくれって張り紙があるけど、検索するとオヤジがCMまで仕事を始めないという悪口ばかりで心配した

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 00:47:42 ID:f60M+gOB

葉隠って前より美味くなったの？
たまに通るとおっさんがのぼりをガンガン振ってたり深夜にはちらほら客入ってたり
よく潰れねぇでいるよなあそこは

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 01:14:05 ID:WmEsr7y/

葉隠高いけど普通にうまいよ
油に頼ってないからパンチがないが
浦舟町のどんたくの同じ系統

両店とも客がいないとこ見ると、横浜じゃこの系統は流行らないようだ

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 01:20:06 ID:GsaVyrxc

葉隠のスープは水で薄めた感じ
どんたくはそこまでひどくは無い

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 01:23:07 ID:b8n07sWk

>>759
葉隠れは値段が高いから余り行かないけど普通に旨いでしょ？
ただ獣臭が駄目な人は？？？だけどね。

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 01:23:48 ID:b8n07sWk

>>796は

>>795の間違いorz

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 02:01:28 ID:a6LusBSk

>>789
寸胴3台体制ならOKだけど、水道水投入の店も結構あるよ。

私がウゲッとなったのは生の豚骨投入直後のスープをそのまま出された時だな。
店名は伏せるげど2度と行っていない。当たり前だけど。

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 03:24:54 ID:IAqxahdn

↑ピザババア乙

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 04:25:44 ID:mNrhk4rv

面白いから、百舌鳥のブログ見て。
もう、迷走しだしたよ。無限ループだね。
ARAPROさんのブログに切れたのかな？

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 04:31:37 ID:C7UQwgRj

単純に昼と夜のメニューが違うって事は無いか？
俺は昼行ったんだが今まで夜の部行った奴いるかな

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 06:59:31 ID:nXB1J3DB

>>800
そもそも味が決まらないのに、店始めるのっておかしくない？
毎日できが違うラーメン客に食わせてお金もらうってのは有りかよ？
普通試食会何回かやって、味決めてから開店するんじゃないの？
あいつは間違いなく味のセンスも自信も無いよ。
上大岡の時だって、結局最後はブレブレだったんだし。
そんなラーメン有り難がって食いに行く客もどうかと思うよ。

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 07:25:34 ID:dl8W/BCm

金取ってβ版客に食わして、まだまだスープがダメだとか言って拘ってる風出して
ホルモン屋もすぐ飽きて畳むし、言動が痛々しい
学から精神年齢変わってないんじゃ？

てか昔から麺が雑すぎる
そんなにスープスープ言ってんなら、ラーメン屋辞めてスープ屋やればいいのに

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 07:39:05 ID:JcP2krfG

お前らのいまむらに対する愛情はよーくわかったｗ

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 07:49:43 ID:G897ymyw

何を今更ｗ

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 08:51:23 ID:dZrVBZ/A

ウインズ横浜の前にできたつけ麺の竜王ってどう？

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 09:03:00 ID:sYKfFj69

美味い醤油系が食いてぇ

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 09:30:00 ID:MUQfIbDR

>>806
めん道楽があったとこだっけ？
1度行ったけど、油ギトギトで閉口したｗ
その前の野毛うどんよりは長く持ったかな

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 09:56:53 ID:Vhgz5YiL

>>800
10/2のブログ見ると痛々しい限りだな。

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 10:22:53 ID:v2aOfqf6

>>809
距離を置いて見るとそれなりに面白いんだがね。

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 10:28:39 ID:3EGHIf3i

百舌鳥、元々が不味いわけじゃないから、味が変わっても別にいいと思う
というか、味が変わっても言われなければ気がつかないことの方が多いと思うが

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 10:37:07 ID:QoBSyWNK

いやスープはアレじゃ変えないと拙いでしょ
つーか、変えるんなら今のうち
まだツケを試してないんだけどツケも同じ麺なのかな？
昨日食べてる人のを遠目に見てたら同じ麺なような・・・
ラーメンはあの麺でいいけどツケはどうなんだろうね

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 10:56:14 ID:8OdjEb6l

>>804
いちいち行動を監視する根強いファンが大勢いるからね

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 11:06:22 ID:xPAETYTS

いや、いまむらはヒールとして、十分魅力的だからね。
注目せざるをえない。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 11:24:00 ID:khVzqBsn

元有名店店主ってふれこみだから期待して行ったらとんだ肩すかし。
不味くはないけど次は変化を伝えるニュースが無ければ暫く行かないだろうな。
壷を差し出された時はあまりのシュールさに笑ったけど、印象に残ったのはそこだけ。
最初だから客掴むものをださなきゃ駄目だろ。

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 12:03:55 ID:Wb2DeiMN

>>815
壺は続けて欲しいなぁ～w

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 12:16:19 ID:Q1eNlWnr

>>809-814
たのむからいまむらの話題は専用スレ立ててそっちでやってくれ
いい加減ウンザリだ

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 12:21:13 ID:xPAETYTS

>>817
じゃあ、他のいい話題を提供しなよ。
何もせずに要求だけするな。

819 ：818：2010/10/03(日) 12:32:01 ID:xPAETYTS

ごめん、いいすぎた。

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 12:32:31 ID:sYKfFj69

どうでもいい

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 13:15:52 ID:Q1eNlWnr

立てられるかどうか試しにやったら立てられました。
使って下さい。

横浜・上星川：百舌鳥【元いまむら】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1286078364/l50

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 13:26:18 ID:QoBSyWNK

新店なんだから暫くは話題続くのは当り前でしょ
保土ヶ谷スレもあるのに無駄だよね

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 13:30:55 ID:Gqj9Lejp

要するに、どっか逝けよって事だろｗ

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 13:37:47 ID:sYKfFj69

相鉄沿線以外の奴にはどーでもいい話題だからだろ
わざわざ電車賃つかって行く店でもないし

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 14:10:16 ID:khVzqBsn

ここは横浜全般なんだからスレタイに沿ってれば問題ないだろ。
興味なけりゃ読み飛ばせばいい。
以前も西区横浜駅周辺スレがあったけど過疎って次スレも立たなかったろ。
細かく区分すりゃいいってもんじゃない。

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 15:10:58 ID:xPAETYTS

>>821
勝手なことして、勝手なこというなよ。
お前が無視するか、いなくなればいい問題だろ。
根拠のない誹謗中傷が続くなら、どっかいけってのもわかるけど。
そんなレベルじゃないだろ。

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 15:24:48 ID:LYwE2NMO

>>821
なんだよこの自己厨は・・

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 15:29:46 ID:xPAETYTS

いまむら夫人について、なんだかんだいうやつは、オレも不愉快に思うけど、
あの格好で、接客しているのは事実なんだから、
もんくは言わず、黙殺しているよ。
あんな格好で、接客するラーメン屋は他にないから、一言いいたいのはわかる。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 16:12:31 ID:5tWsC1Dh

いまむらの話題は保土ヶ谷区のスレでお願いします。

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 16:30:20 ID:JcP2krfG

この騒ぎがなくなった頃に食いに行ってやろうｗ

ＴＥＴＳＵはなんなんだろう、品達で食ったあの感動が・・　ない

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 16:33:33 ID:v2aOfqf6

>>821
使ってくださいだってさｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
腹イテェｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 16:48:27 ID:ggRy0XUU

>>821
雑なスレたてすんじゃねぇよ
やるならちゃんとやれ

死ねよカス

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 17:08:01 ID:C7UQwgRj

ＴＥＴＳＵは品達より味が劣化してるのかな？
品達より本店の方が美味しいのは勿論だったけど品達はそれほどの劣化があると思わなかったんだけど

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 17:17:40 ID:NXlNwWoL

鳥肌実を店に貼らなくなったのは良い

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 17:26:03 ID:sYKfFj69

818 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/10/03(日) 12:21:13 ID:xPAETYTS
>>817
じゃあ、他のいい話題を提供しなよ。
何もせずに要求だけするな。

819 名前：818[] 投稿日：2010/10/03(日) 12:32:01 ID:xPAETYTS
ごめん、いいすぎた。

826 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/10/03(日) 15:10:58 ID:xPAETYTS
>>821
勝手なことして、勝手なこというなよ。
お前が無視するか、いなくなればいい問題だろ。
根拠のない誹謗中傷が続くなら、どっかいけってのもわかるけど。
そんなレベルじゃないだろ。

↑
沸点の低い馬鹿ｗ

ID:LYwE2NMO、ID:v2aOfqf6、ID:ggRy0XUU

↑
人の尻馬に乗る馬鹿ｗ

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 17:39:13 ID:k1sY7RWJ

↑
真性包茎ｗ

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 17:45:33 ID:Gqj9Lejp

今後の「馬鹿認定」は君に任せたよ。

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 18:19:55 ID:g7iEyHF4

新町大勝軒ウマー

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 19:48:34 ID:NXlNwWoL

>>838
桜花の近くの？

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 20:39:43 ID:mNrhk4rv

>>835
なんか、中身のあること言えよ。
話はそれからだ。

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 22:30:41 ID:JcP2krfG

天河水の夜ラーメン食ってきたがいつのまにか二郎アレンジになってた。
腹いっぱいで動けない。でも日曜夜は混むんだな、絶えず立待ちがいる状態。
で若い連中だけで店回してるが手際悪くて遅いぞー。

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 23:56:12 ID:h5Jf9v8Z

天河水の夜ラーメンは、前から二郎インスパイアだと思ったかが、違ったか。
たしかに、手際は悪い感じがする。
麺の量を指定できるが、間違えてんじゃないのかって時があった。

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 00:26:38 ID:0oTMz4uv

新店は味が変化するのは仕方ない
それくらい分かるだろう？

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 00:33:54 ID:hRTKDIIB

二郎インスパなら行ってみようかな？＞天河
道路の反対側のめん道楽跡地何も入らないなぁ一度は行くべきだったか？
環2、本舗、るい斗、成にフルボッコされたからもうテナント自体寄り付かないのかな

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 00:39:58 ID:w5FUPeZr

天河水の夜ラーメンは、二郎風だが、
野菜マシは有料、にんにくは卓上にあるのを自分で入れるといった相違点があるので注意されたし。
自分は、わりと好きで、たまに行く。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 00:48:01 ID:hRTKDIIB

ｔｈｘ
今度逝ってみるか

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 00:55:33 ID:im+/G6fr

客観的に見て今回の百舌鳥の件でスレ立てるのはいくらなんでも・・・
当人達がスルーすりゃ良い位のレベル。
100レスにも渡って荒れてるとかそんなレベルでも無いし。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 03:25:02 ID:JnDXWm7C

>>798
杉田？

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 03:43:00 ID:81upjeBx

いまむら昼だけ塩始めたんだ。
ちょっと気になるな。

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 03:56:50 ID:+QkeD8QK

>>838
うまいと思うけど、量大すぎね？
中華そばくったら並なのにめっちゃあってびびった
ミスったのかな？
ギリギリ食えたけど・・

今、みんなが騒いでるブログみて引いてしまった。何かの病気なのか？ちょっとおかしいだろ
幼稚すぎる。

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 08:34:05 ID:aqagabyr

俺は逆だなぁ
ﾌﾞﾛｸﾞ読んでなんだかほほえましくなったぞ
ｴｶﾞちゃんがﾗｰﾒﾝ屋やってるような感じがしてきたｗ
一度食べてみたくなったけど、あっちの方行かないんだよな

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 08:47:26 ID:4RQyLG+v

俺は食いに行って店主に
「今日のスープは100点満点中何点なの？」って笑顔で聞いてみたい。

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 10:34:34 ID:bFE6g2+S

来る日も来る日も、みんなで聞く、ってか？
おまえ本気で壊すつもりだろｗ

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 10:37:19 ID:C+DxMd9Y

いや、おまいらの愛の鞭なんだな・・・おれにはわかる

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 10:39:50 ID:YJ/lo7om

ネギ値上がってるなぁ
ラーメンもこれ以上値上がったら頻繁に食えないよ

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 20:00:14 ID:uKBEC+js

日の出町、前の店が糞まずかったから今度できた店もどうせ・・・的な気分で竜王
入ってつけ麺食ったけどまあそれなりだった。
客もそこそこ居た。できたばかりってのもあるだろうけど

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 20:02:08 ID:FAmK2x78

ラーメンは、他の外食産業との競争があるから、そう簡単に値上がらないから、大丈夫だよ。
もし値上がるとしたら、他の食料品の値段も全部上がる。インフレだね。そうなったらやだね。

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 21:23:25 ID:XaJujtuk

中々って結構わかりにくい場所にある？

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 22:03:28 ID:cJ5C/jBg

あるあるｗｗ

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 22:08:38 ID:uyEUjMPT

>>858
六角橋商店街の一つとなりの路地、屋根のある仲見世通りで上麻生道路から二つめの十字路の角。車では通れない場所で店も狭い。
http://www.rokkakubashi.jp/map.html

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 22:13:08 ID:XaJujtuk

>>860
詳細ありがとう
ちなみにここは何が美味しいんだ？

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 22:15:34 ID:uyEUjMPT

あっごめん、乗用車は何とか通れるわ

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 22:20:34 ID:uyEUjMPT

>>861
オレは塩が美味いと思う。他と違うのはチンゲン菜、揚げネギがのってる、出汁は牛すじとか昆布からもとってて、味わいながら食べれる

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 22:24:36 ID:XaJujtuk

>>863
マジかｗ
仕事場がそこから近くにあるから行ってみますわ

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 22:32:15 ID:FAmK2x78

ほう、なかなかうまそうな店だな。

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 22:42:28 ID:RK7Cx9sO

中々止まりの中々と言いましてね？

まぁ無難止まり

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 22:50:02 ID:4RQyLG+v

中々ググってみたらすげぇ美味そう。
特に茹で鳥がグッと来たが・・・・・。

卵が入ると鳥→チャーシューになるの？
更に言うとチャーシュー麺を頼むと鳥無くなるの？

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 23:15:18 ID:FAmK2x78

ほう、なかなか謎の多い店だな。

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 23:15:57 ID:uyEUjMPT

塩ベースのチャーシュー麺に蒸鶏と煮玉子をトッピングすればいいんじゃないの、店主に聞いてみれ
つメニューhttp://blog-imgs-37-origin.fc2.com/l/o/g/logiura/nakanaka_menu_1.jpg

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 23:19:42 ID:6rXf5VP8

中々はsinachiku亭と並んで神奈川区で塩が旨い代表店です。

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 23:28:38 ID:uyEUjMPT

意外と中々で盛り上がってるが、あくまでも美味いのはスープと具な。麺がもう少し頑張ればな…
今日は機嫌がいいのでいいこと教えてやると、中々は火曜休み。

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 23:31:28 ID:YJ/lo7om

中々の塩は時々食いたくなるね
本丸・維新・こもん・流星・樹・浜虎
塩は旨い店がけっこう多いな

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 23:35:18 ID:FAmK2x78

ほう、なかなか評判のいい店だな。

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 23:51:42 ID:W/0VCHSc

>>871
火曜日が休みなんて、トラップみたいだな。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 23:55:33 ID:4RQyLG+v

>>869
その注文方法で良いかも。

塩ラーメンにチャーシュートッピングしたら元から入ってる蒸し鶏取られるとか
洒落にならんからな。

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 00:05:41 ID:4RQyLG+v

何か俺が根本的に間違ってた。
塩らーめん-----チャーシュー1枚
鶏らーめん-----チャーシューの代わりに蒸鶏
チャーシュー麺---チャーシュー複数

って感じっぽいから、鶏ラーメンを頼むと塩らーめんに入ってた筈のチャーシューが無くなるのな。
本来入ってるチャーシューを抜かれるのはどうなのって事だ。

もう訳が分からなくなって来たが、
やっぱ食べ物の事はきちっとしとかないと駄目だろ！！

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 00:25:08 ID:nNAebJun

泣かなかった

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 01:11:23 ID:OtJbqiY1

>>862
店の前は車通れないぞｗ
旧綱島街道だって一方通行だし止める場所はないよ

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 01:20:30 ID:DZhMUF0L

中々や仁鍛に車で行く時は六角橋交差点近所の
コインパーキングに止めるのが正解。

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 01:43:55 ID:C6sMMEcP

仁鍛の近所にパーキングあったはず

仁鍛にふられた時に初めて中々に入ったんだけど
今では月に一度は中々の塩ラーメン目的で行ってるわ

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 09:24:45 ID:fgW/eMb+

仁鍛はつけ麺が有名だがメニューにあるラーメンはどんな感じなの？
前から気になっていたんだがいつも食べず仕舞いになっちゃうわ

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 10:00:24 ID:HJfgBjHM

今度、仁鍛に行こうと思っていますがオートバイ(大型)は近くに停める場所はありますか？

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 10:08:41 ID:C6sMMEcP

旨いよ
つけの方が旨いから半年に1回くらいしか食べないけど
隣の人が食べてるのを見て「旨そうだな、どんな感じだったっけ？」と思って次に行って頼むのが半年ぶりだったりする

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 11:09:27 ID:jmnhtYx1

>>881
ラーメンはつけ麺ほどのパンチはないがうまい。豚骨より魚介が前に出てて思ったよりサッパリしてる。
数に限りがあるから、早い時間の方がよいな
>>882
おれは店の入り口の右側に自転車を停めてるから単車も大丈夫じゃね？

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 12:25:15 ID:fgW/eMb+

>>883-884
ラーメンも旨いのか
本当に白楽近辺は激戦区だなｗ

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 13:08:54 ID:vhGYaTj3

仁鍛は平日雨の日に行っても捌けが悪くて待たされるのがな
空いてる時ってあんの

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 13:21:31 ID:ouP3Zkuy

仁鍛の中華は自分的には微妙だな。
もちろん美味いほうだと思うけど、つけ麺は確かに美味いがそれに比べると少し落ちる。
あの手の中華蕎麦が食べたいときは、ちょっと違うと言われるとは思うが、文庫のうめやに行くな。

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 14:44:19 ID:C6sMMEcP

>>886
通しで営業してた時は2時過ぎると入りやすかったんだけどね
2部制にしてからは常に数人並んでる感じだからそれがデフォだと思って諦めてる

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 18:50:01 ID:SAkWh6pu

初めて維新いきました。
オーダは維新ラーメン、1000円。
浜虎のほうがぼくの好みですね。
というか、正直にいえば値段に見合った
味を提供できているとは思えなかった。
再訪はなし、です。

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 20:32:12 ID:fgW/eMb+

今日久しぶり吉村家行ったがにのまえで食ったくらい腹がいっぱいになったなｗ

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 20:38:47 ID:tBVXeDlH

>>884
ただでさえ狭い道に行列して違法駐車するなんて。
迷惑極まりない。

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 21:29:27 ID:Kw6ShlaO

初めて竜馬に行ったがラーメンは麺とスープがミスマッチだった。
それぞれは、美味い。
つけ麺向きの麺なので、次は試して見る。

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 22:31:54 ID:Aq62OCWJ

>>889
参考になる、ありがとう。
でも、近いうちにいってみる。

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 00:26:56 ID:P84GuCfx

東神奈川駅近辺で美味しい店ってあるかな？
味は問いません

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 00:32:39 ID:KIUDvKzp

ニュアンスでわかるが言ってる事が矛盾して聞こえるぞ

駅から近い順に柿岡・大桜・竜馬・イツワ・岩屋ぐらいか？
イツワ・竜馬・大桜のどれか
他２軒はスレで一度も支持された事が無いと思う

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 00:35:27 ID:58CTKPO5

>>894
ビッグヨーサンの並びの「竜馬」でつけ麺試して教えて！ｗ
しっかりとした豚骨の店だよ。
空調のレイアウトが良いので、店内は臭くないが。

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 00:42:26 ID:P84GuCfx

>>895
ちょっと理解に苦しむ文章でしたねｗすいませんｗ
イツワ、大桜は店の前は何回も通ったことあるので今度入ってみます

>>896
機会があれば行ってみたいと思います！ｗ

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 01:11:55 ID:U3n9Hpxa

>>894
ワロタ。
なかなか高度なエスパー力を要求するネタ振りだな

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 01:32:47 ID:4q9wBVrp

普通に塩、味噌、醤油、とんこつ等は問いませんと読めたけどなぁ

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 03:38:50 ID:tEdwRpyq

今度、にのまえに行ってみようと思ってるんだけど、どう？
デフォはラーメン？中華そば？
つけ麺や油そばもあるらしいが
量が多い？のかな

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 06:14:26 ID:sn3Aa0Cg

東神奈川駅近くならイソゲンがあるじゃないか！

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 06:17:53 ID:qcdX97/l

東神奈川はうまい店はないな
南京亭は地元民で混んでるが、サンマー麺は量が多くて好きだが
区役所近くのイツワでも試してみれば

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 07:02:00 ID:JOYST7/a

東神奈川周辺？
まあイツワでしょうなあ。それからおーくら家。
後は足を伸ばしてシナチク亭。

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 08:01:49 ID:P84GuCfx

>>900
背脂チャッチャ系が好きなら良いと思うが苦手ならやめておくべきかな

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 14:38:39 ID:Nsirm/NQ

東神奈川～横浜の食べ歩きで横浜到達手前の
六玄？六弦？に行った　スープ、チャーシュー、
しなちく、ほうれん草、海苔、味付卵、ライス旨い
麺は普通　なのにラーメンとして一緒に食べると
あれ？ってなる　両雄（複数だが）並び立たず　だな

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 15:36:54 ID:yaO0hYXv

>>903
吉田飯店のタンメン

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 19:09:18 ID:qcdX97/l

>>882
今日仁鍛のピーコック横に単車停めたのあんた？

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 19:26:54 ID:sn3Aa0Cg

ランドマークのTETSU並んでるな…。
あのへんはつけ麺不毛地帯だったから仕方ないのか。

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 20:09:38 ID:BB9pYgMV

一番近所が空海
ちょっと離れたとこに一風堂
どっちのつけ麺も(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧだから競合しようがない

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/07(木) 00:08:03 ID:+i28oPNm

山頭火でつけ麺食ったが、
だめだった。
やっぱ、塩にしとけばよかった。

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/07(木) 02:25:07 ID:p4dIaV1i

>>910
けっこう前から、山頭火のつけ麺いこうと思ってたわ。
だめか。
高いので迷っていた。

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/07(木) 12:22:40 ID:ZZoxwLED

普段ラーメン関係は付き合い程度の連れがうめやでタンタンつけ麺食べたらかなり気にいってた
俺はタンタン系は眼中になくてメニューにあったとしてもスルーしてるから
他に坦々つけ麺やってる店あったら紹介よろ

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/07(木) 12:33:09 ID:gXdIT/FG

>>912
MMのTETSUの横浜限定タンタンつけ麺、日の出、イツワ

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/07(木) 14:02:01 ID:ZZoxwLED

ありがとう
テツと日の出なら直ぐに行けそうだ

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 16:25:58 ID:0p0ZzM5j

新横浜ってラー博以外でオススメのラーメン屋ある？

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 18:05:14 ID:gnZpqkgc

すぐ近くに担々麺の専門店が有ったな・・・
確か担々つけ麺もメニューに有ったしセットもんも有る。
ラーメン屋と言われると違うと思うが、変化を持たせた
選択肢としては悪くない。

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 20:01:45 ID:C3/hBhgx

チェーン店だが揚州商人

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 20:11:59 ID:X//HtPAi

中々の場所ってなんか懐かしいんだけど
すっごいよのあったとこかな？
ちょっと味が濃いけど美味かった。

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 20:21:40 ID:oaSQqAdj

>>916
YI-CHANG イーチャンですね。
新横浜2-14-25のビル２階

つけめん鐡匠(新横浜2-4-4)もあるけど、評判聞かないな。
ぼたん(新横浜2-5-24)はもっと聞かない。
オススメが無いので、手当たり次第に食べ歩いて報告してください。

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 20:52:13 ID:HgUdxOv+

イーチャん全然ダメだよ
てっしょうもダメだね。
ヨウスショウニンはまあいける
不毛な地だね

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 23:12:48 ID:oaSQqAdj

不毛ではなく雑草地だね。
それなりにあるけど食べられない。

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 00:31:01 ID:9zzUQPOf

>>915
ハイハイ楼

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 00:48:42 ID:8caI/1bR

美味しいラーメンを出す蕎麦屋ならあるな

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 00:51:10 ID:dlzDr54R

>>823
確かに。
日本蕎麦屋で旨いラーメン出す店はあるけど
ラーメン屋で旨い日本蕎麦を出す店は皆無。
麺類の七不思議じゃね。

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 01:31:01 ID:7vHZsnsZ

日産スタジアムに、とんぱた亭があるじゃないか・・・

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 02:09:48 ID:J2VTlpAm

新横はラー博に新店がオープンした時に行くだけ
もう他県の親戚や友人への観光案内先としては終わってるし

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 03:33:13 ID:7vHZsnsZ

新横浜って観光資源なんてあるのか？
何もないだろ・・・
横浜来てラーメンなら、武内伸曰くの家系（新・横浜ラーメン）か横浜ラーメンしかないのでは？

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 09:44:40 ID:2/4DcQgE

>>926
横浜カレーミュージアムよりマシ

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 10:02:40 ID:7vHZsnsZ

カレーミュージアムなんてもうないのでは？

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 13:48:09 ID:+SuJ20VE

カレミューはダメだったなー。
何がラ博と明暗を分けたんだろう。
単純な愛好者の頭数？経営が下手だった？

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 13:49:30 ID:44kbjl3h

白楽にけいすけが出来たって本当？
あと六角家の近くにも新しくラーメン屋できるみたいだね

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 13:52:57 ID:wyHiXvtq

>>930
カレーは自宅のが一番って思ってる人が多いんじゃないかなぁ

それに何より値段高杉だし

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 14:08:37 ID:GTGTvYRK

>>930
パチンコ屋の集客に寄与するかと思ったらそもそも客層が違っていたし、
かといってカレーミュージアム自体がブームになるほどの客が来るわけ
でもなく、なんのメリットもないから止めたんでしょ。

下のパチンコ屋が親会社だったのを考えれば自明。

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 14:27:13 ID:z2mutl0Q

弘明寺のマンザイがあった店、一力の次は焼鳥屋が入るみたいだな
設備ごと譲り受けるラーメン店が現れなかったか

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 14:32:29 ID:dlzDr54R

今晩０時から１時くらいの間につけ麺を食いに行きたいのですが
何処かお奨め有りますか？
横浜駅周辺～反町～六角橋でお願いします。

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 15:08:35 ID:/uhEb+FC

そんなに遅い時間につけ麺かよ・・・
伊勢佐木まで来りゃつけ麺大王は間違いなく開いてるが。
風俗街や飲み屋街の近くじゃなきゃ、そんな深夜に需要
がないだろ

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 15:29:23 ID:xjGu900j

>>930
アレは伊勢佐木町商店街の一等地にパチ屋が出来る事を反対した地元商店主との妥協の産物
期限切って運営して期間終了後さっさと撤退
晴れてパチ・ゲーセンビルになったって事

チョンの経営者からしたら何でも良かったんじゃね？ｗ

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 16:45:42 ID:30ZShZ4e

>>935
六角橋の美豚くらいしかやってないんじゃないか？

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 16:48:10 ID:7RJQrIGh

>>931
花月のコラボののぼりを見たんじゃね？

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 17:00:30 ID:44kbjl3h

>>939
人から聞いた話だからそうかもｗ
ありがとう

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 20:56:54 ID:T9w4kGb5

>>937
経緯はそうだったね、旧丸井のビルを取得したパチ屋の地元対策だった。
来場者数もラ博と遜色ないと言うか一時は上回るほどだったけど、それだけ
パチ屋の本業の収益率が高いって言う証拠かもね。

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 21:19:44 ID:7vHZsnsZ

>>935
オススメという訳じゃないが、その時間つけ麺が食べられる店は・・・
横浜駅付近・・・横浜家どこでも、ラーメン戦国、山頭火、鶴一家、
東神奈川・・・ニュータンタンメン本舗東神奈川店
京急子安・・・ラーメン花月子安店
東白楽・・・ニュータンタンメン本舗白楽店
六角橋・・・ラーメン花月白楽店、つけめん美豚

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 21:23:01 ID:7RJQrIGh

TETSU高いなあ。品達でもあんな値段だったっけ？
あれなら日の出行く。麺にぜんぜんコシ無いし。

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 21:25:32 ID:44kbjl3h

美豚はオススメしないな

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 21:44:37 ID:zVdDSlR3

>>942
あまいな。
大桜にもつけ麺はあるのだよ。

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 21:58:54 ID:wk5MpzqM

ニュータンタンってつけ麺あったのか。全く気づかなかったわｗ

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 23:11:09 ID:30ZShZ4e

あまいな。
尾道ラーメン柿岡やと反町の風風も深夜までやってて、つけ麺ある。

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 23:50:22 ID:7vHZsnsZ

>>945
そうだったな。だがしかし大桜東神奈川は眼中にないのだよ。
あまりにもマズすぎるから・・・

>>947
そうかもしれんな・・・
風風はなんでもあるがな・・・

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 00:33:27 ID:JXgWWv0C

反町の風風ラーメンはおいしいの？

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 00:48:25 ID:2xZpsjZ6

>>949
漫画本が沢山置いてある。

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 00:53:15 ID:qId6lhFC

あそこはラーメンが食べられる漫喫

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 01:05:33 ID:JXgWWv0C

>>950-951
味に言及がないということは…ｗ
まぁおとなしくシナチク亭行きます

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 01:34:50 ID:2xZpsjZ6

>>952
大正解です。

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 03:14:32 ID:HfXo6r/S

>>952
別に田ぶし、千座の岩屋、イツワ、竜馬、柿岡や、タンタンメン本舗、南京亭でも良いのだよ・・・

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 03:26:09 ID:2xZpsjZ6

悪いが千座の岩屋は無い

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 08:54:04 ID:Hewx9wk3

和光って客がいないくても結構待たされるね。

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 09:00:39 ID:5mmxm+bl

>>951
うまい！w

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 10:25:08 ID:qqSO+w0N

和光は駅から遠すぎて随分と行ってないな

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 14:27:16 ID:ImyFs5/t

磯子にあった純豚骨の店、誰か知ってる人いるかな？
茹で卵10円、メンマとか入れ放題で何回か行ったことあるんだけどなあ
釜利谷道路の環３超えてちょっと行ったとこだったと記憶するが、気づいたら店自体無くなっていた
最近は醤油豚骨やら魚介豚骨やらばっかりで、くどいだけで。全然有り難味を感じなくなっちゃったなぁ・・・

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 16:58:59 ID:+pBLv7v0

大公じゃない？金沢文庫にありますよ。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 17:22:56 ID:2xZpsjZ6

ちょっと前に話題になっていた中々で塩ラーメン食べてきました。
中々旨かった。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 18:36:07 ID:fKiDb5XV

誰が美味い事を言えと・・

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 20:56:44 ID:9bdxvxW9

磯子は壱六家混んでるなー、さっき前通ったらかなり並んでた
ああいうクリーミー豚骨がウマーい季節になってきた

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 21:22:53 ID:HfXo6r/S

そういえば今日寿々喜家も結構並んでたなぁ

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 22:24:40 ID:ROkaYdWw

>>959
いっぱつ家じゃないかな？
ダイブ前に閉店してその後別のラーメン屋が入ったけどそれも潰れたな

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 19:09:06 ID:56xfunx2

日の出、吉田、仁鍛あたりが好きなんだが他におすすめある？
横浜じゃないが玉ってどうなの？

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 19:35:10 ID:3ebQUnFb

ドロドロのつけ汁が最高
俺は自分の知るつけ麺屋の中で一番うまいと思った

ラーメンはやめた方がいいと思う

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 19:36:32 ID:aRvL5Qw2

玉の店主は和蔵出身って聞いたことあるぞ

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 19:58:54 ID:zmneWsc1

>>966
好みに合うかは分からんがイツワとか行ってみたら？

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 20:04:51 ID:3ebQUnFb

966の好みだとイツワは微妙な気がする
安定すぎて面白みが無いかもしれないが蒲田の銀四郎とか向いてそうだな

玉も試して欲しいが結構辺鄙な場所なんで車かバイクじゃないと行きづらい

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 21:19:55 ID:ixgS9ZYq

玉が遠いなら三三七へ行け
川崎駅から７～８分だ

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 21:46:27 ID:WFstJvdN

今日、桜花に行ってきたけど何か豚が硬くなってる。
しかも汁は妙に辛い。

昼時なのに前みたいな行列も出来てない。
大丈夫なのかな？

ってか店主と奥さんはいずこ？

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 22:05:51 ID:k78CDe6e

桜花っていっても、たくさんあるぞ。

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 22:06:55 ID:k78CDe6e

ごめん、大桜とまちがえた。

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 22:31:18 ID:mCyyfQwD

桜花の汁は元々辛めじゃないか？

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 04:11:27 ID:WG9OCjQ7

桜花は、うまいと言われてるけど俺は疑問をもっている

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 06:18:01 ID:NDczkdQW

>>966
直伝の木曜限定の濃厚つけ麺だな

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 19:20:08 ID:AjRo0L6W

麺や維新、初めて塩を食ってみた。
塩の方が麺の味は良く分かるね、やっぱり。
あのピロピロとした細麺、スープの乗りも良いわあ。
俺のスープの好みとしては醤油に軍配をあげるけどさあ。

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 19:49:25 ID:c4arQFja

そーめんはラーメンじゃないよ

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 19:52:01 ID:AjRo0L6W

いやでも、維新よかもっとソーメンなラーメンだってあるんだしー。

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 20:08:17 ID:NfqOnJDG

つけ麺の太麺なら４００㌘なら簡単に食えるが
細麺の４００Ｇはかなりきつい。

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 22:14:22 ID:N9g0mqoW

>>937
マタハリーってチョンなの？

>>966
つけめんということならば南というか西というか順に・・・
麺や幸村、天河水、名人房、つけめんおもて、麺や神音、田ぶし、
桜花、美豚、麺バカ息子、くにがみ屋＠ノースポート、老麺魂

>>981
なして？例えば博多ラーメンだと替え玉４つは行けないか？
昔の長浜だとラーメン４５０円で替え玉５０円で合計６５０円という感じ。

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 22:28:25 ID:k7rTdAV8

替え玉4つ行くのは普通じゃないだろ
一つか二つだな

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 23:06:41 ID:ZtHwG2sR

名人房はないだろw

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 23:55:49 ID:n10vVx//

替え玉4つって、マジですか？
計５玉でしょ。1玉の量が少ないのか？

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 23:56:43 ID:N9g0mqoW

>>983
あんな細くて量少ないんだぜ？
しかもどちらかといえば硬いくて伸びないから、
１玉なんてあっと間に終るでしょ？

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 23:59:00 ID:avOIp01C

豚骨醤油が美味しい店教えて下さい

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 00:25:33 ID:i6eSY4x8

>>987
大ちゃんの店。普通のラーメンがまさにそれ。
濃厚でコラーゲンたっぷりのスープは頑張ったな～
って感じの良い出来。意外だろうと思うけどねｗ

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 00:25:55 ID:/5fB3LRK

>>987
それって豚骨醤油だったら何でも良いワケ？
例えば家系でも九州系でも東京でも？

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 00:30:14 ID:c5H57sMn

>>989
家系でも何でも構いません
お願いします

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 00:48:40 ID:ucSCMGdt

空海とかも一応豚骨醤油だよな。
まぎらわしいけど。

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:10:48 ID:byWPC9Y5

もうチョイ条件をしぼらないと。
いろいろありすぎるな。

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:21:16 ID:c5H57sMn

>>992
吉村家みたいなのはちょい苦手なんですよねｗ

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:25:30 ID:TBFUada+

>>993
普通に死ね

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:36:40 ID:byWPC9Y5

くだらないこといってるうちに、1000になるぞ。

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:39:51 ID:L1HJ3ub1

九州豚骨も横浜家系も苦手なんですよねw

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:45:21 ID:ucSCMGdt

天一でも食ってろ

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:48:24 ID:byWPC9Y5

天一は鶏だよ。

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:58:38 ID:9KdQOxQ4

１０００が次レス立ててね

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 02:10:27 ID:p3YhFt1P

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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