●味濱家・奥村家・心一家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内・近郊に展開のくるま屋ファミリー系。
●だるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
新潟の(゚д゚)ウマー なラーメンをいっぱい語ってくれ。
■過去ログ・お約束は
>>2-5あたり
前スレ
新潟のラーメン Part94
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1276221235/
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/17(土) 13:23:55 ID:mXLof1jc
東華楼新和店ってもうオープンした?
>>1 重複スレから先に消化しろよ
>>3 今週openした
横越のこころって潰れたの?
7 :
二代目ファックマン:2010/07/17(土) 19:55:56 ID:+0SISCU0
万人家のGメンくったけど今まで食べた二郎系のなかで一番いまいちだったねチャーシュー薄いし
この低所得者どもが
9 :
二代目ファックマン:2010/07/17(土) 20:38:51 ID:+0SISCU0
>>8 のろし、あしょろ、潤の小豚ラーメン、見附のめんぽくらいかな
この低所得者どもが
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/17(土) 20:54:16 ID:ZD85da79
東横の割スープ、あれってよく考えたら、客によって味の状態が変わるから、
一歩間違えたらポリシーの無い店の様に思われるかもしれないね。
残念な一杯でしたよ。
半年に一度の東横病がやってきた。くいてー
>>10 ばかだなぁ。東横は客に味噌ダレとスープを調合させて店側の好みを押し付けないことがポリシーなんだよ。
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/17(土) 21:38:34 ID:9ahu7EFa
それはポリシーとは言わない
ただのプライドと責任の放棄だ
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 00:03:22 ID:ZD85da79
逆にデフォが薄めでお好みで味噌ダレを足すってのはどう?
スカパーの3連休無料放送で去年の甲子園の決勝やってるお
今6回で大量点とられたところだお
日本文理の伊藤君がむばれ〜!!
奇跡の9回表
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 01:20:10 ID:YMxmCQlv
よく考えなくても、味薄めとか麺固めとか。
その注文を受け付けるってこと=ポリシーが無いことになるけど?
20 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 11:19:56 ID:8cYQctwf
age
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 18:46:32 ID:uN45UVYB
醤丸で特選鶏塩ラーメン食べたけど旨かったよ、パイタンとチンタンの中間のようなスープでトリの旨みがよく出てた、長野の小麦で打った麺も旨かったよ
22 :
二代目ファックマン:2010/07/18(日) 19:47:32 ID:PE3Q7+tO
明日新潟にラーメン食べにいくんだけどボリューム満点でこってりのラーメン屋どこか教えてください
この低所得者どもが
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 19:51:02 ID:k1F5g+Cy
ヒグマが女池にも店出すって聞いた
急募9時閉店以外の店で中央区で食べれる
おいしい店おしえてください。これから行きたいです
>>24 一本槍いっとけ
こってりラーメン美味しいぞ
極みは好みが分かれると思う
ありがとうございます 一本槍なうです!
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 23:36:10 ID:c9X82ApP
あとは味濱屋な。
店名に「味」って付ける食い物屋に大した店はない。
即座に来味が思い浮かんだ
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 23:54:28 ID:uN45UVYB
味みつがとっさに思いうがんだ、ついで味よし
>>22 新潟市内?
旧白根のシェ・・・臭いぞ。
中央区なおじ・・・「なおじろう」二郎系っぽいぞ。
中央区猪や・・・「つけめんブラック」で超大盛り、男盛りとか。具は少ないが麺がうまいぞ。たくさん食え。
ラーメン食いに行くお前も低所得者さ。 たくさん食っていけ。
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 00:04:42 ID:0oFrUlxy
字言の話題が少ないな。せっかく市内で燕三条系がくえるラーメン屋が
できたんだから、食ってみろよ。油まみれワロタw
店名はちゃんと書こうな
滋魂だろ
潤のラーメン食ったなら滋魂すすめてもしかたない。
どうせなら、滋魂に近くて開店したばかりの燕三条系の浪漫亭はどうかな。
赤道から大形来味に行く途中にある。 あまりおすすめできないが。
猪や良いね
普通だと盛がいまいちだけど
チャーシューも美味い
カウンターのみで店が狭いけど
猪やの主人はラーメンが好きなのではなく
ラーメンで儲ける・ナンパするのが好きだというのは本当ですか?
心の底からどうでもいいわ
侍元ってかなりしょっぱくね? 最初は熱々だったからそんなに気にならなかったけど、冷めてきたらすごくしょっぱく感じた
なうです!とか言うのやめろ
わかったな。
>>34 燕三条系ってあまり食ったこと無いけど平打ち麺で杭州意識してんのかなと思った。
じこんは何がオススメかね?
行かないことをオススメする
今日みたいな暑い日は
どこのラーメンつけ麺冷やし中華がオススメかね?
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 09:27:06 ID:PJr9IAqe
ウィーク買ったけど色々載ってたぞ、旨そうな冷やし中華
weekに載ってる店って掲載料払って載せてるの?
それともweek側が是非掲載したいということで載せてるの?
46 :
二代目ファックマン:2010/07/19(月) 09:57:59 ID:Wp57+BYu
>>31 教えてくれてありがとう猪や前から気になってたから行ってみるね
この低所得者どもが
>>45 後者
掲載は無料
電話でアポ後に後日写真撮りに来る
コマチも一緒
>>47 そうなのか。すると記者が自分の舌で正当に評価して書いてるんだね。
まあ、店側から取材に来てくれってこともあるんだろうけど。
>>48 ないよ
あと、何度も載ってる店は一度写真取ったらその後取材ナシ電話で掲載の確認のみ
記者が食べて舌で評価?ナイナイ
店側がコメント考えて出版社へファックスや郵送、
出版社側が仮の掲載欄作成後また店に写真やコメントの確認
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 11:25:06 ID:xDDghS5+
>>47 >>49 何でそんなに必死なの?
実際に知人がやってるラーメン店に、某店舗内装業者が、
「うちと契約したら、某○○○に掲載できますよ」
という趣旨の飛び込み営業が来てましたが、何か?
所詮、メディアなんてそんなもん。
ず〜っと幻想抱いてれやwww
>>50 必死、なのかな
単に俺がいた職場ではそうだったから話しただけだが
つーかその内装業者の方が怪しすぎるだろwwww
しつこいようだが、店側から取材に来てくれってこともあるだろう?特に新店舗なんかは
あるかもしれないが新店舗情報くらいは自分達で集めてるんじゃね
まあ確かに「ない」と断定したのは早計だったなスマン
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 11:54:00 ID:HyMfeaqb
イタリア軒の近くに長浜ラーメンの店が出来てた
>>50 そりゃ出版社から新店・改装の情報があれば教えてくれと頼まれてるんだよ。
掲載できるっつーても出版社に紹介するだけ、ただの営業文句だわな。
まさかそれ以上なにか裏があると思ってる?
新潟駅前に浦咲出来てたぞ
どこも混みすぎわろたw店の前でなんて待ってらんねw
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 17:00:40 ID:ot2Bgl7Y
>>56 どこでしょう?もう少し具体的だと助かります。
>>58 ごめんなさい、シチョウセン、ササイデセン近辺の店のことでした。どこいっても
並んでてとても食う気になりませんでした。
昼ラーメン食わなかったので今は焼肉でがっつりです。
>>59 博多人情じゃねえの?
相当前から古町に出来てたぞ
最近の話じゃないだろ
1年以上前には出来てたな
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/20(火) 08:28:00 ID:BUTj3gqh
?浦咲の駅前店ができたと書いてあったから場所を聞いたのだが…
どう考えても、そいつへの質問じゃないのになwww
こんなに暑いとラーメンどころじゃねえ
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/20(火) 21:10:03 ID:QIOrnYzX
ミクシのラーメンコミュでいつも監視係のテルって奴がウザイ
デジタル音痴のくせして期待だけ持たせるクズの匂いがする
67 :
二代目ファックマン:2010/07/20(火) 22:12:55 ID:jmEiyypy
とりあえず新潟は猪やにいきますね
こんだ新発田にいくのでボリュームがある店教えてくださぃ
この低所得者どもが
新発田でボリュームったらくるまやだろう
なんせライスとギョウザが無料だから
合わせてボリュームはある
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/20(火) 22:29:24 ID:QIOrnYzX
ボリュームで言ったら風雅も入るんじゃね。デフォのラーメンで
大盛無料食ったら腹いっぱいになるでしょ。
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/20(火) 22:41:00 ID:g8RGfBr8
新発田ったらモツラーメン、おばこラーメン、オッチャホイだろ次いでクローバー
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/20(火) 22:44:50 ID:g8RGfBr8
中条は角力軒、神林は一平、村上はちくに、マツリカ、笹川流れはこの時期岩牡蠣だな
新発田といえば赤れんが
赤道のイエローハットの近くにあった「いっぷくどう」というラーメン屋さんの
特製味噌ラーメンが好きだった。
2年前ぐらいかな。 あの味が忘れられず、久々に食べに行ったら店が無かった。
主人は他でラーメン屋をしてるのかな?
それとも閉店・引退なのかな?
>>67 いってらっしゃい。 何度もいうようだが具が少ない。 とにかく麺を食え。
つけめんブラックに使われてる「真・免許皆伝」という名の小麦粉を使った麺が旨い。
これGOINGOINも使ってるね。 つけダレとの組み合わせは猪やのほうが合ってると思う。
猪やの濃厚スープは極太麺に良く合うよ・・・
猪やって行ったことないけど太麺なの?
>>75 基本細麺。 今はつけめんブラックだけ太麺。 たまに太麺メニューが復活する。
でも頼めば太麺でラーメン作ってくれるんじゃないかな? 今はつけめんブラック用の太麺あるから。
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/21(水) 03:29:43 ID:vndIwtGh
中条にあったよろずやのラーメンが今まで食べた中で一番うまかった
次いで八角亭(健在)
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/21(水) 10:09:35 ID:1eWt1eNx
>>68 ありがとう、地元のくるまやだとライスだけ無料たのにここは餃子もなのか凄い
>>69 ありがとう、初めて聞くラーメン屋ですねチェックしてみます
>>70 ありがとう、やはりもつラーメンともつライスですかね
>>72 ありがとう、そこは行ったことありますねたしかステーキもあったような
>>74 ありがとう、男盛りとか食べてみたいすね
この低所得者どもが
79 :
二代目ファックマン:2010/07/21(水) 10:19:56 ID:1eWt1eNx
\ │ /
/ ̄\ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
─( ゚ ∀ ゚ )< さいたまさいたま!
\_/ \_________
/ │ \
∩ ∧ ∧∩ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ ∩∧ ∧∩\( ゚∀゚)< さいたまさいたまさいたま!
さいたま〜〜〜〜! >( ゚∀゚ )/ | / \__________
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 ̄ / /
 ̄
82 :
二代目リーマン:2010/07/21(水) 17:14:30 ID:hRXf88BS
また変なコテが湧いてきましてね、実に嘆かわしい
暑い中食べる熱々なラーメンもオツなモノですね
信吉でワンタン麺大盛り喰らった!んまいッ!
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/21(水) 20:17:37 ID:Hdeh/1Rn
冷やし子豚らーめんくった?
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/21(水) 20:19:31 ID:Hdeh/1Rn
冷やしなおじろうくった?
>>83 >>84 何それ、おいしい?
そんなのあったらすごいね。 スープ表面や野菜に白く固まった脂だらけ・・・ とてもじゃないが食えん。
上あごについた脂のザラっとした舌触りがたまらない逸品になりそうだな
勝龍の冷やし坦々は美味かったけどな
りんご酢が甘めと酸味が効いていて美味い
なんの脈絡もなく、いきなり勝龍の話?
長岡スレで相手されないからって、新潟スレまできて宣伝しなくていいから。
宣伝とか()
普通に冷やしの話題に乗っかっただけだろ
90 :
二代目ファックマン:2010/07/21(水) 21:58:40 ID:1eWt1eNx
>>82 貴様が噂の二代目リーマンか!
いずれ戦うことになるだろうな
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/21(水) 22:22:32 ID:O8rfzbci
いいから黙ってろバカ
イケメンどこいった?あぁん?
イケメンは
>>90でしょ。みんな気づいてると思ってツッコまなかったけど。
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/22(木) 18:34:37 ID:2PdHBt6C
やばい。カッピーがうま過ぎる・・・
ボリュームもちょうどいい!
新発田の7号線沿いにあった
風我?って店にいってきた
醤油あっさり油普通の大盛りをチョイス
メニューには大盛りは特盛ですよと書いてあったが
特に多いって感じはしなかったなぁ
自家製麺と書いてあったけど感想としては・・・普通だった
なんか幸楽苑っぽい?
メニュー選び間違えたかな?
うるさいだまれ。俺がかの有名なビービーシンだ
何か質問ある?
君だれ?
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/22(木) 22:07:32 ID:03LeUGRB
猪やって麺無制限gで食えるとか?やるな猪や
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/22(木) 22:09:22 ID:03LeUGRB
猪やの麺てどんな麺?
>>95 そこの中身はなおじだから。あっさりはお勧めしない。
こってりを頼むとなおじろう系の味が新発田で食べられる。それだけのお店。
何の警告もなしにニンニクが特盛りされてて、俺は二度と行かないと心に誓ったが。
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 01:06:18 ID:D4PFjkRK
新発田なら「みやむら」のもつラーメンでしょ
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 01:28:32 ID:NEMvX4wn
とうとう三宝亭まで二郎の真似事はじめたな
>>103 おまえ食べてないだろ。
あれを二郎と呼ぶのは、東横の野菜味噌ラーメンを二郎と呼ぶのと同レベル。
三宝のは単なるにんにく野菜魚介醤油ラーメンだぞ。
三宝は坦々麺がうまいと思うんだ
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 01:47:43 ID:E+/vf7Y2
新潟市内(合併前の範囲)で、もうこれは誰が食べても旨いだろ
って言える店ってあるのか? 妥協なしで。
ないよ
好みは人それぞれだから
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 02:54:30 ID:E+/vf7Y2
ないか ないよな
>>106 あっさり系は絶対に物足りない奴が居るし、
こってり系は絶対にくどい・重いという奴が居る。
少なくともこのスレで「誰が食べても旨い」はありえない。
つーか、他人が旨いと思うラーメンを否定すると
自分が偉くなった気がする馬鹿が居るからな。
111 :
二代目ファックマン:2010/07/23(金) 12:49:50 ID:3gp4Rxk/
俺はライス置いてない店はポイント低いよ
この素人童貞どもが
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 13:47:07 ID:F7AQqnNl
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 14:02:22 ID:4inDD9CX
カッピー、多すぎだろ。
小千谷レベルだぞあれ。
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 14:09:18 ID:tlxIDwK1
キモい
詩人気取り
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 14:20:40 ID:tlxIDwK1
こう暑いときは酸味のガッツリ効いた冷やし中華だな、さくら食堂は終わってるから来味か、石問もいいけど信吉もいい
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 14:25:52 ID:tlxIDwK1
轟で冷やし中華食べたけどスープにカラシ入ってやがった、旨かったけど、聞かなかったおれの不手際だな、カラシ嫌いなんだけど
インスタントの究麺のつけ麺食べた
結構辛いけどそこそこ美味しかった
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 14:29:31 ID:tlxIDwK1
冷やし中華に紅しょうがもなんか味にごるよな、吉野家くらい旨い紅しょうがならいいのだが
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 14:33:51 ID:tlxIDwK1
冷やし中華にはやっぱハムだよな、プロシュートてか金華ハムとか
ウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセウチノミセ
もうラーメンいらね。。。ビールしかのまね!!
のろし行くと腹いっぱいになってもう行かなくていいやって思ってしまうが
しばらくしてからまた行ってしまう。そして今日行ってきたが
やっぱりもう行かなくていいやって思った
狼煙を上げろ!
>>123 俺もそんなサイクルだ
月に一度くらいのペースで通ってしまう
>>123 あるあるすぎるw
知ってたか、のろしの店長金髪なの
店主が金髪に変わったとき「あなたもか・・・」とがっかりしたが、暴力的なラーメンの虜なので気にしていません
猪やのつけめん。
つけダレがいつもの猪やの豚骨味。
甘酸っぱい薄っぺらなつけダレの嫌いな自分としてはそこそこ好み。
大舎厘みたいなインパクトはないけど、これはこれで有りかもしれない。
でも麺がどうしようもないくらいに駄目。それも麺そのものが悪いんじゃなくて茹で加減が…。
つけ麺の麺は太麺なんだが、それをいつもの極細麺用のざるで茹でてるらしく、
しかも途中でろくにかき混ぜないから、麺の触感がめちゃくちゃ。
丁度良いゆで加減のところもあれば、硬くて粉っぽいところもある…一本の麺の中でも。
お金を取っていいレベルじゃないというのが正直な感想。
後、値段が高い。デフォで800円。大盛り無料らしいが、大盛りでも大勝軒の普通盛りくらい。
本当の意味の大盛りを頼むと更にプラス100円〜200円かかる。ちょっとコスパ悪過ぎ。
やっぱここは普通にラーメン食べるのが一番だな。
でもクーラー利いてないから夏場は行きたくなくなる。
こんなに暑いとラーメンよりつけ麺のほうが売り上げいいんだろうな。
冷やし中華は美味いけどラーメンとは違うからなぁ。
金髪とか夏休みの高校生かよ
いい歳したおっさんが金髪とか恥ずかしくないのかねぇ
白髪染めをして明るめにしようとしたら金髪になちゃったとか。よくある事です。
金髪ならラーメンの中に入ってもわかりにくいな
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 03:27:13 ID:z5R7X21+
來味の塩、味噌冷やしはいまいちだった
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 05:41:56 ID:rXJ62W2u
麺上げは平網だよな、最近どこもテボばかり
135 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 10:13:38 ID:6cbxW8/7
今は無き赤道いっぷくどうに一番近いのは山の下の
昼間しかやってないおばぁさんの店だろ
ちょっと73読んで行きたくなった。
136 :
二代目ファックマン:2010/07/24(土) 13:42:40 ID:isAQOoLk
これから新潟にラーメンくいにいくけどボリューム満点のつけ麺がくえる店おしえて
この素人童貞どもが
克味で大盛り喰って後悔しとけ
138 :
二代目ファックマン:2010/07/24(土) 13:52:26 ID:isAQOoLk
>>137 ありがとう。でもこの前かつみのつけ麺大盛りのセット食ってちと満足してしまった
出来れば違う店お願い
この低所得どもが
麺や勝で大盛りの更に上いっとけ
つーか、そんなにいっぱい食べれるのなら並みを2杯食べた方がいいぞ
麺や来味で特盛りつけ麺+油そばとかオススメ
141 :
二代目ファックマン:2010/07/24(土) 13:57:20 ID:isAQOoLk
>>139 ありがとう。そこ第一候補にするね大盛りの上なら期待できるな
この素人童貞どもが
142 :
二代目ファックマン:2010/07/24(土) 14:04:52 ID:isAQOoLk
>>140 ありがとう。たしかに2つ食べるのいいかもね
わざわざ新潟いってくうから連食でもしようかな
この低所得どもが
COINCOINのBAKEつけ麺でええやん。6玉くらいつるりでしょ。
144 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 14:14:36 ID:b2NNeA7n
今日侍元とか言う店にいったが混んどるな
もうすこしはよー逝きたかったが道路がド田舎新潟のDQNどもで混んどったで
店にもDQNだらけ半分残すバカ女 そのひも男がマンガ横に広げながら食っとう
せまいんじゃBOKE 昼からビールのむDQN ラーメン家のビールとかいらんわ
カクテル ちーゅう杯とかこの店頭いかれてんのか・・・ラーメンだけで
勝負しろやKUZU まあくそ田舎の新潟DQNどもが逝くのだからしかたないか
うまい店は余計なメニューなどなくてもやっていけんだがな
ほな ド田舎新潟のDQNどもへ わいはほかの店行くわ
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 15:04:05 ID:jj3k8LbA
146 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 15:21:23 ID:rXJ62W2u
麗人のラーメンの味落ちっぷりを例えるなら良く出来たときの本中華醤
軽く食いたい時にオススメの店ってある?
中央区東区西区で
軽くといったら三吉かな
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 16:02:06 ID:LsF/6CEg
バカでも。ラーメンは作れるが!
バカが・作った。ラーメンなんて!うまくないだろ。。
小千谷市のカツリューには二度と医科ね。
糞みてーな接客と豚のエサ盛りだよ。
いちいちケータイ向けるなよガキ店主!
うっぜー!
飲食店の屑だな。
あんな不愉快な思いしたの初めてだわ。
>>147 軽くといったら三宝亭で麺ハーフにすればよい。-\50
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 18:28:55 ID:rXJ62W2u
馬ー鹿軽くといったらやまふたつのゆめやだろ
赤道食堂のスラーだろ?
153 :
二代目ファックマン:2010/07/24(土) 19:21:18 ID:isAQOoLk
結局、かつみでつけ麺食ってきたけど今いちだったね
連れも今いちっていってた
かつみじゃね・・・
克味のつけ麺は麺もスープもそれほど悪くはないけど具が最悪なんだよな
>>135 >今は無き赤道いっぷくどうに一番近いのは山の下の
>昼間しかやってないおばぁさんの店だろ
あそこも先代がなくなってから味がガタ落ちになったな
今のあの店では金払ってまで食べたくない
先代が存命の時は本当に安くて美味い味噌ラーメンだったのにな
先代と言えば大むら食堂本店
以前は先代とまるで違うラーメンになって味が落ちたと騒がれてたが
なんか先代の時よりも遥かに美味いラーメンになってる気がする
大むら食堂支店が先代とまったく同じだけど最近の本店は支店よりも美味い感じがするなあ
克味のメンマはどこから仕入れるんだろうな
あんなのを手に入れられるのがすごい
ドロドロというかグチャグチャというかひどいよな
食い物と分類していいのか疑問になる
159 :
二代目ファックマン:2010/07/24(土) 21:14:45 ID:isAQOoLk
>>158 お主に今日いろいろアドバイスしてもらったのにこのざまだよ
俺はかつみだけじゃなく響やなおじ系列のみせボリュームあるからいってたけどそろそろ曲がり角にきてるね
この素人童貞どもが
>>159 毎回ここで行く場所聞くのはいいがどうせなら過去に行った場所まとめとけよ
そして聞くときにそのレス番にアンカーつけとけ
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/24(土) 21:54:07 ID:pnnX25Y0
>>159 風の味グループ3店とも挙げられていながら、なんでかつみに?と思ってしまった。
てか次元にDQN率まじやばいねw
店の雰囲気がもうなんともいえない感じだよな
とか言ってる俺自身リア充だったや:)
店中フィギュアだらけだった時もあったし、
どうちらかというと店主はオタク系なんだろうに、不思議だな。
165 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 00:06:05 ID:LHp7Yqom
あの辺自体がアウ板でもDQN地帯で有名だろ、中学でこないだ殺人あったし
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 07:45:27 ID:8e/l3SDJ
女池の東横は毎年エアコンが効いてない
とりあえず秋まで無理だな
エアコン効いてない情報もっとあったら教えてくれ。
キンキンにクーラー効いてる店で熱いラーメン食べたくて入ってるのに、
店入ってクーラー効いてないと泣きたくなる。
とりあえず、新大前いなば、いつも暑すぎ。
まさに末期だな
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 12:02:32 ID:TSYNtVXE
>>166 でも東横は割スープで味の調整をさせるから、本来の味に自信が無いというかポリシーが無いと思いますよ。
170 :
夏バテ夫:2010/07/25(日) 13:42:15 ID:xOZSj8DD
激辛ラーメンくいてえな
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 16:37:02 ID:PV8hHTWM
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 16:52:08 ID:o96jLIYV
隠れた名店みたいなところないか
もう行く店決まってきてるよ
あるよ。
でもここで晒したら隠れた名店ではなくなるのでな。
遅い昼飯としていっとうやで辛つけ。
あいかわらずうまい。ここの餃子は手作りかな?
そういやここで挙がる様な店の中で、餃子「も」美味しいってとこある?
ここでは名前挙がらないけど餃子「は」美味しいって店ならあるけどさ
>>176 孔明がうまい。
侍元の餃子はクソまずいと思う。
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 19:31:51 ID:LHp7Yqom
餃子にほ色々タイプがあるから一概にどことは言えないけど、伝統的なとこでヌッタリエイカロウ、手作りのとこはどこも旨いね、中国韓
国の冷凍ものただ焼くだけとか論外、体壊したらどう責任とるんだ?どこぞのチェーン店なんて文句があるなら中国のメーカーに言ってくれだと、自分たちはただ焼いただけだとさ
また「孔明」かよ(笑)
必死だな
180 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 20:27:24 ID:LHp7Yqom
勝龍とか暁天まいかいグロ画像ウプって何考えてんだ?ブサメンブームでも流行らせたいのか?キモいつーの
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 20:30:55 ID:LHp7Yqom
ちなみにオレたまに芸能人に間違われんだけどサインなんか書けねーよバーカ、ジャニーズでもなんでもありませんから!残念
182 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 20:34:48 ID:LHp7Yqom
お前らはお笑い芸人に間違われたことくらいあるよな?波田陽区とかw
なにこの典型的というか古典的なネット弁慶
184 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 20:50:27 ID:zl2CiQ9x
麺や来味の餃子はうまいと思う
猪や混んどったわ
浦咲ガラガラやった
ロケーションは大事やね
浦咲うまかった
しかし、つぶれるんじゃねーか心配だ
186 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 21:10:29 ID:uwhTX+Zk
浦咲の落ちぶれ具合は異常
病気か何かで倒れたんだっけ?
176 名前: ラーメン大好き@名無しさん [sage] 投稿日: 2010/07/25(日) 17:59:59 ID:zV03A6kt
そういやここで挙がる様な店の中で、餃子「も」美味しいってとこある?
ここでは名前挙がらないけど餃子「は」美味しいって店ならあるけどさ
177 名前: ラーメン大好き@名無しさん [sage] 投稿日: 2010/07/25(日) 18:33:02 ID:YQONrcDv
>>176 孔明がうまい。
侍元の餃子はクソまずいと思う。
孔明の餃子が美味いと思ってる奴がいたとは・・・w
猪やの店主はあの顔で客の若い子をナンパとかww
ついでにいっとうやの餃子は結構うまいじゃん?
>>189 いっとうやは美味いと思う
だが孔明の餃子は美味いと思わないなw
やたらと安売りしている餃子だし
俺としては餃子が一番美味いラーメン店は・・・和龍だなw
和龍の餃子知っている奴いるかな?w
>>190 和龍って新発田の天龍軒系のとこか?
龍園より旨いのか?
新潟近辺ならあの系統のからしで食うのが最強だろ
関屋にも天龍軒系の店なかったっけ?
安田の香楼苑の超ジャンボ餃子も旨そうなんだがどうなんかな?
孔明は曲者だな。
しつこく宣伝書き込みをしてかえってイメージ悪くしていることに気づかないのかな。
公明党信者か
まずいまずい言われてるから
孔明でつけめん食ったことないわ
上所の方もまずいの?
>>195 鵜呑みにしないで食べてみたら?
俺は孔明のつけ麺嫌いじゃないぞ
中の上のよくある味ってかんじだけど
『手作り餃子』って謳い文句、めっきり見なくなったような・・・・・・
前はもっと、ラーメン屋でも見かけたような気がするんだが。ただの気のせいかな。
昔、巻こまどりで食べた餃子は大きくて旨かったなぁ。今でもあの餃子は健在なのだろうか。
柏崎の食いしん坊の餃子は、今も大きくて旨い。
あーこまどりの餃子は美味しかったなぁ
もう10年近く行ってないが
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/26(月) 00:13:14 ID:ePPvhPvx
>188
営業中に客ナンパするバカいるか?ガキかお前?
>>195 孔明のつけ麺食べるなら我聞かいっとうやに行くべき。
>>188 猪やについての真偽はわからんけど、一応報した。
店主の判断によっては連絡行くかもしれんから覚悟しておいてください。
名誉毀損の代償は大きいかもしれませんよ。
もちろん新潟県警が動くかどうかは、俺にはわかりません。
一食7、800円の話ならまずは黙って行かせてみろよ。
人それぞれ好みっつーのもあるし。
猪やの店主が女性客に片っ端から声かけてるのは有名だろ?何を今更
>>191 天竜軒が有名だが、あの系統で最もラーメンも餃子も美味いのは、俺も和龍だと思うよ。
ラーメンの透明度と反比例する味の濃さ、これは拾番とかの比じゃないね。
新潟県内で最も透明度の高い透き通ったラーメンだ。
餃子はみじん切りによる具の圧倒的多さ、皮の厚さとヒダの多さ、そして旨味の素晴らしさ、どれをとっても龍園以上と言っていい。
新潟市内からは離れているけど、新発田まで行けるチャンスがある時は、和龍でラーメンと餃子食べちゃうよ。
ここが比較的新潟市内からの近場では餃子最強だと思われるね。
龍園よりも美味いと思う。
>>192 香楼苑の餃子は俺も好き。最初見たとき大きさにビックリしたけど美味い
私も餃子は和龍が一番好き。
ラーメンも済んだスープで美味いよね。
>>191 勝龍ですね、 ラーメンは最高に美味いと思う。
勝龍のラーメンと和龍の餃子がセットになったら最高だあ
>>189 いっとうやで餃子食うくらいならチャーシュー追加したほうがうまいからなあ
今度いったら餃子頼んでみるかな
いっとうやのチャーシューは1つで十分だなぁ
おいしいけどあの量は追加できない
俺が思うに武蔵、吉相、孔明、我聞とかその辺の店のは
冷凍の同じ奴使っている気がするけど違うのかな?
空港通りのコキロウって店が手作り餃子で
おいしかった気がする、何年も行ってないけど。まだやってるのかなー
>>206 初耳なんだけど、関屋の勝龍って、まさかの天龍軒系なの???
よくこのスレでも勝龍は美味い、隠れた名店と書かれているんだけど、マジで天龍軒の系列なわけ?
今まで勝龍は天龍軒系だとは思わなかったから、行くこともなかったんだけど、そうなら是非食べてみたくなった
てか、新潟市内に天龍軒系あったとはな〜
和龍の餃子最強説は俺も支持する
ラーメンは勝龍のほうが和龍よりも美味いのかい?
だったら、とにかく食べに行きたいわ、同じ天龍軒系なら、和龍ほどではないにしても餃子も美味いはずだよね
>>211 かなり前のスレで出てたたと思う、オレも食べてそう思った。
俺的には
ラ−メン:勝龍>和龍>天龍軒
チャーハン:天龍軒>勝龍>和龍
餃子:和龍>天龍軒>勝龍
拾番より澄んでるって半端ないな 拾番ですらお湯と見紛うのに
天龍軒のチャーハン旨い
天龍軒系ってラーメンもチャーハンも塩なんだよね
だから新発田人は塩好き多いかもな
勝龍の餃子、からしは付いてないっぽいな
ラ−メン:勝龍>和龍>天龍軒
チャーハン:天龍軒>勝龍>和龍
餃子:和龍>天龍軒>勝龍
これ、激しく同意w
ラーメンは勝龍、チャーハンは天龍軒、餃子は和龍
本当にその通りだわ
俺の場合、餃子大好き人間だから、新発田の和龍まで行って和龍で餃子とラーメン食べるね
もう天龍軒自体は行かないな
新発田まで行くとラーメンも餃子も和龍のほうが美味しいからね
勝龍はラーメンとチャーハンのセットが美味いんだよな
特にあそこはチャーシューも美味いから、やっぱりラーメン自体は勝龍なんだよな
天龍軒はチャーハンが一番美味いんだが、餃子も頼むとなると、和龍のほうに行っちゃうんだよね
>>213 勝龍がラーメンは一番美味いんだけど、和龍のラーメンは拾番より澄んでるよ
そして味は拾番よりも遥かに濃いw
天龍軒も勝龍もチャーハンはしっとりしたやつで、まるしんみたいにパラパラではない
でも美味しいね
和龍のチャーハンはしっとりを超えて、かなりべっちゃりとしてるから、チャーハンは和龍が一番美味しくない
勝龍の駐車場入り口の街路樹が最強な件について・・・
和龍って餃子何本から売ってるの?
5本からじゃないと駄目なとこか?
餃子で盛り上がってる人達は、業務用食材のお店には絶対行くなよ!絶対だぞ
小ぶりな餃子は全部既製品に見える
拾番のラーメンに味の濃さとか求めてねーから
あのさっぱりした所が良いんだよ
カルピス原液でも飲んでろ田吾作
>>209 だるまや系列のような多数の店舗抱えてるところの餃子って、自社生産の冷凍モノかと。
同じ業務用の冷凍餃子に比べて材料も添加物もマシかと思うよ。
>>217 3本から、ちなみに餃子は勝龍が一番大きくてニンニクが強い。
拾番って、小針にあった与華楼を昇華させた様に感じる人いませんか?
与華楼が懐かしくて・・・・。
勝龍のラーメン
天龍軒の半チャーハン
和龍の餃子3本
こんなセットがあったら・・・・たまらん。
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/27(火) 00:40:45 ID:osnVtO5B
武吉兆って24時まで営業しているけど、
需要あるのかな?
天龍軒はあさりラーメン最強
天龍軒は味落ちたらしいじゃん
和龍は餃子3本からだけど、壁に貼ってあるんだよね、その注意書が。
メニューだと5本1皿からになっているんだよね。
分かりにくいな。
しかし餃子が一番美味い店だから、5本1皿で注文しちまうね、逆にラーメンを半ラーメンとかにしたいくらいだ。
天龍軒は家族連れが多いからな、忙しいせいか味落ちた感じは否めないよ。
和龍はどちらかというと完全に一人者が行くか、近所の人間が行くような店だからな、味落ちてないよ。
いずれにしても、勝龍でラーメン食べたら拾番なんかで食べる気なくすわ。
勝龍と拾番って系統が違うんで比べられない。
同じ透き通ってるスープだが、勝龍のほうが圧倒的に美味いじゃんw
拾番なんて飲んだ後の客相手だからなw
勝龍開いてる時間は拾番開いてないし
拾番開いてる時間は勝龍開いてないんだから
比べてもしょーがないと思う
カッピー食ってきた
油の風味がよかったな
あとは盛りがよかった
月2で行きたい
だれかNew東華楼行ってみた人いますかね?
どんなもんなんか気になってんだけど中々喰いにいく暇なくて・・
>>232 先週の金曜、昼休みに行ってみたけど
並んでたのであきらめた
メニュー変わってなきゃいいんだけどなぁ
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/27(火) 15:33:45 ID:lDA5J5uZ
新発田の和玄のみそラーメン+からみそがうまかった
だるまや竹尾のネギラーメンがうまかった
吉相でネギラーメン食べて二度とネギなんか頼むか、と思ってたけど
だる竹のネギは控えめで良い感じ。
社長!我流Rじゃなくて流派R
なおじは細かいとこ間違えすぎ
安田の「のろし」にわざわざ高速乗って行ったんだが臨時休業とかありえねえな
仕方なくとなりのラーメン食ったがサービスエリア以下だなありゃ
のろしは火曜定休日だろ
>>237 俺も・・・
そういや東区の3号線沿いにツバサン系のできてたんだが食った人いる?
>>236 なおじはやっぱりここ見てるんじゃねえの?
書き込みの後で、ブログで訂正してたぞ
いえーーーい
なおじ店員みてるううううう
あの化調はゆるせん
失笑www
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/27(火) 22:38:27 ID:MHHRlFtJ
猪やの店主は若い女の子にしか話かけないよ。
最近行ってないけど、女の子のチェキがいっぱいだった。
>>241 ブログまめに更新してるってことは当然2ちゃんも見てるだろjk
てわけで、「2ch見たって言ったら味玉サービス」とかやってくれ
と言ってみるテスト
なおじは本店以外は駄目になったな
ブログ見たら白根店に呼び戻された人いたでしょ?
あの人が作ると非常に美味いからやっぱり建て直しなのかもね
ブログで味のバラツキがどうのこうのと言ってたけどなおじ本人も分かってたんだな
しかしまともに店を任せられるのが東京から戻された人だけとはね
急拡大しすぎなんだよ
本店の店長は腕いいからどっか行かないで欲しいな
完全に潤みたいになってるな
潤も本店と長岡に出店した2店舗はまだいいが
それ以外の新規出店組は話にならんレベルだった
なおじwwwwwwww
見てんのかwwwwwwwwwww
とりあえず響の便所なんとかしろ
カビで真っ黒じゃねえかよ
食いもん屋じゃありえない汚さ
今日なおじ本店で海老つけ麺食べてきたけど、麺も漬け汁もおいしかったよ。
口に入れた瞬間は「蟹味噌?」って思ったくらい、海老味噌の味たっぷり。
欲を言うと海老の煮干とやらが、ちょっと食感悪かったから別皿で出して欲しいくらいか。
待ち時間がちょっと気になるけど、やっぱ本店は普通にうまい。
そしていつの間にか本店以外には行かなくなってしまっている。
>>247 白根店のトイレは以前は和式汲み取り式?だった感じだよ
今でも和式トイレの上に洋式トイレを取り付けた感じのタイプで流す時の水量もかなり少ないんだよね
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/27(火) 23:59:07 ID:akjjGPr6
>>248 あれは非常に美味い
本店だけでしか提供してないらしい
本店の店長はレベル高いよ
あれが店を拡大しまくったら他の店は響も含めて駄目過ぎる
>>249 あそこらへんはまだ下水が通ってないんじゃね?
だから汲み取り式からの簡易水洗とか?
響は和式水洗だったな
前にコンビニだった店舗を居抜きで借りたんだろうけど、便所もリフォームしろよな
どこのラーメン屋とは言わんが、オーナー社長の思い付きで開いた店を
部下とはいえ他人に任せていたんではそりゃブレるよなぁ。
下手に部下に任せてブレるぐらいなら、いっそのことセントラルキッチン化
して完全に管理したほうが利口なのかもしれん。
なおじ本店で駐車場が狭すぎね?
駐車場が狭いんじゃなくて店が狭いんだよ。更に言うと調理スタッフも少ない。
今のままで駐車場だけ広くても店に入れないし、入れても30分待ちとかになる。
駐車場いっぱいの時は諦めて他の店行ったほうがいいぞ。
あの駐車場でも店のキャパの限界超えてるくらいだから。
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/28(水) 00:42:10 ID:kT1+JglG
便所の真ん前の寸胴でスープを保管しているのを見てからなおじは行かなくなった。
客を馬鹿にし過ぎ。
なおじボロクソ叩かれててわろた
なおじ本店の駐車場は20回ぐらい停めたら一度は他の車にぶつける気がする。
狭いにも程がある。
そうか3号線って旧7のことか
>>259 県道3号線だろ
ここの店はかなり微妙だぞ
ラーメン680円からだ
メンマ増・岩のり増だけではなく玉ねぎ増でも100円って・・・
値段高めで量少なめ
味は素人レベル
古町のホルモン屋と看板一緒だから道楽だな
>>260 ツバサンという事で行ってみようかと思っていたけど
道楽と一緒なのか。
スープにキムチ入れて旨いだろ、などと言う店の系列には行く気がしない
滋魂とどっちがマシ?
>>261 いやそのラーメン屋道楽じゃなくてw
いわゆる遊びという一般的な意味での「道楽」ですw
古町のホルモン屋がそのまんまラーメンやってみたいから出店したような店ってことさ
客がいないのに出てくるのに20分近くかかった
相当不慣れな感じで味も素人レベル
値段も高いからリピートすることはない
>>262 ラーメン作るのも不慣れな感じで味は素人レベルなんだが・・・
滋魂よりは美味いからびっくりしたw
潤は美味いんだが滋魂は見た目が同じでも味が全然違うからな
それでいて素人レベルの浪漫亭のほうが味が美味いんだから・・・
あの界隈も背油系はひどいね
もう老舗になりつつある一本槍が一番混んでいるぜ
一本槍美味いけど極み以外は細麺なんだよなー
極みはそんなに美味しくないし太麺でこってりを食べたいぜ
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/28(水) 16:14:16 ID:yxi4Hq/R
>263
同意。
前にあそこで営業してた餃子のみはるは餃子は安いしセット物も激安で、腹一杯食べられて、チャーハンとかもそこそこの味で良かったんだけどなぁ…
接客が微妙だったのと宣伝が下手だったのが致命的だったのかねぇ。
誰かラーメン好きでビールも好きな奴オフしようぜ!
おっさんはダメな!大体25〜30くらいまでで! どう!?
なおじに行くならカッピーの方がいいな。
カッピーの方がジャンク感が無くてちゃんと作ってる感じがある。
あとはのろし。
>>258 写真見る限り、ツバサン系っていうか
杭州飯店を頑張ってコピーしようとしましたって感じの麺だな。
それでそのレビューってことは、微妙ってことか。
カッピーってなに?
俺は浪漫亭のほうが良かったな
スープが旨味あってまだ食べられる
滋魂は麺と背油だけで食ってるみたいでスープまずいんだよ
いずれにしても浪漫亭も滋魂もまずい店なのは間違いないけどね
うわぁ…早速明日浪漫亭行ってみようと思ったけど止めた方がよさそうな雰囲気だなw
あの近辺ってまともなツバサン系食べられるとこあるのかな
>>273 本気でないよ
仕方ないからわざわざ横越のこころまで行ってるもん
あそこだけ深夜0時くらいまでやってるし味もそれなりにまともだから行けるね
浪漫亭はやめたほうがいいと思う
大油にしたけど本当に
>>271のブログ写真のまんまだよ
舐めすぎなんだよ
>>274 横越か…北区の俺にはちょっと遠いけど一度行ってみるよありがと
>>272 麺と背油だけで食ってるみたいか。 出汁が薄くなったとは気づいてた。 醤油も薄くなったか。
開店当初は出汁が濃かったんだが、あっというまに崩れたように感じてた。
>>276 開店時もひどかったけど今もひどいね
以前ここで滋魂の味が開店時よりも良くなったと書いてあったけど
むしろさらにひどくなった気がするよ
餃子はまだ美味しいけど肝心のラーメンがひどいね
スープは出汁も醤油も弱くなりまくった
俺としては浪漫亭のほうが全然スープ美味いと思う
ただ両店ともラーメンに700円くらい出して食べに行く店ではないね
でも通るとなぜかいつも車いっぱいなんだよね
それに騙されて美味しくなったのかと思い何度かチャレンジしたけど
やっぱりしょっぱくて油ギトギトなだけなんだよね
チャーシューも醤油漬けされただけみたいな味だしなんであんなに車がいるのか意味不明
>>278 潤のうまい店に行ったほうがいいかもしれん。
ツバサン系とは違うが三条店の子豚はうまいぞ。
>>278 それでも気に入らんかもしれん。 元々あっさり醤油系のラーメンが好みじゃないか?
潤てラーメンはいろいろ展開するけど餃子はワンパターンだよね。
酒麺亭なんか実質居酒屋なんだしアレンジ餃子なんて出してみたら
以外にウケるんじゃないの?
新橋のなおぢで、究極のつけ麺500円を食べた感想。
中国人が作っているのか?湯切り?水切り?が中途半端なので麺がみずっぽくまずい。
タレはインスタント以下。
立ち食いなので椅子も無く、新潟のバスセンターみたいに出来上がると呼ばれるのだが
、料理を取りに行ってる間に場所が無くなって
容器を持ちながら、立って食べる。まさに立ち食い。
とにかくイライラする。イライラする。
ひどい雷雨だったな
>>278 あれは駐車場の構造がそう見えるだけだよ
車が店の前に3台くらい止まると満車に見えるでしょ?
実際に店入ると客ほとんどいないよ
てか車が3台止まってたのに自転車の俺含めて客が2人ってどういうこと???
店主もあそこに止めてるわけ?
まさか食ってる途中の客に車の移動させざるをえないほど席に対して少ない駐車場に
店主が停めてるなんていくらなんでもそれはありえんだろーたぶんきっと
いや食ってる途中に移動させる時点でありえんけどな
>>287 一度それ遭遇したことあるんだけど
その時の客も俺以外に5人しかいなかったんだけどな
どうなってるんだかよく分からん
車を食べている間に移動させるのに客は店内に半分もいないんだぜ???
オープンしたばかりの時は満席で並んだりしてたけど今は14時とか昼の時間をずらすと誰もいない時あるぞ
>>285 いやさっきまで雷雨ひどくなかった?北区だけ?
PC落ちるしガクブルだったのぜ
>>280 好みはこってり濃厚系だけど「こってり」と「脂っこい」って違くね?
一本槍のこってりは「こってり」に感じるけど
滋魂のらーめんは「脂っこい」に感じる
旨みが無いというかなんというか
>>286 確かにあそこは駐車場の構造見直したほうがいいよね
290 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/28(水) 22:29:15 ID:YuNJ5mvw
>>290 おっ、行ってきましたか? ちなみにいつの事でしょうか?
292 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/28(水) 23:24:47 ID:9uB1PBvq
駅前のひよこってよくつぶれないよね
クソまずいってきいたんだけど友人から。
10年以上いきのびてることになる。
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/28(水) 23:26:01 ID:9uB1PBvq
だるまやは異常に込んでいるな
うりあげは新潟一か?
>>289 「こってり」と「脂っこい」を分けてるね。
脂っこいは脂そのものだからね。 透明になった脂が苦手とか? 旨みの感じ方が違うよ。
白い塊っぽい脂身を受け入れられるんなら、潤行ってみたら?
こってりは脂が乳化してスープに溶け込んだ状態と思う。
これはツバサン系より、豚骨だよ。
295 :
二代目ファックマン:2010/07/28(水) 23:55:26 ID:pPRXy+rl
今日はいっとうやでかさねと炊き込みどんくってきたよ
上手かったけどつけ麺にすれば良かったな!
この低所得所どもが
>>274 横越ココロの劣化は酷いぜ
笹口中華亭にしときな坊主
糸魚川のあさひ楼のラーメンは、俺が食べてきた中で最も脂っこくてこってりしていた。
液化した油(脂?)の層がかなり分厚かったなー、でも魚介系のスープの旨味も中々に強烈で旨かった。
アブラでお腹を下すという人には、アレは猛毒だろうな。
>>295 あそこは待ちが長くてな〜
・・低所得所ってのは俺たちを誘ってるのか?
?
克味、あのクソ不味い角煮なくなったぞ
替わりにいっとうやみたいなデカいチャーシューになった(2枚)
ま、それもクソ不味いんだけどな
あそこは肉が臭すぎ
>>301 客は正直だよ
もう既に隣のえびす亭のほうが客が入ってる時すらある
やっぱり味も悪いし接客も悪いじゃ客が何度も行きたいとは思わないよな
えびす亭は接客いいしラーメンも美味いし
なおじは他のラーメン店を食べ歩いてる場合じゃないだろ
克味を根本から建て直してくれないとさ
東京の克味は美味かったんだよ
なんで新潟に出店したらあんなに劣化してるんだ
どうなってるんだか
>>302 でも俺的にはつけ麺、とんこつ野菜、ミソと食べたが
どれも麺とスープは悪くは無かった
ま、2度食べたいとは思わないが
>>291 月曜日だったかなあ
美味いけど体に悪そうなんで月1か2くらいにしとくわ^^;
>>304 なら食わなきゃいいだろ、誰もお前に
食べてもらいたくてしょうばいしてないし、
そっちが店を選ぶようにこっちも客を選べるんだよ
こっちも、って店員かよw
店員さんが直々にお出ましかw
御苦労なこって
ていいんがファビョったと聞いて(ry
古典的なアレに付き合ってもらってどうもです
おやすみなさい。
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/30(金) 00:12:56 ID:PUob35Df
別になおじかばうつもりじゃないけど肉の臭いってどう言う臭い?
まずい?臭い?
肉、臭みでggrks
克味のチャーシュウ食べて臭いと感じない奴いる?
>>306 店員おつかれっス!
客選べるなんて凄いっす
さすが新潟スレ入れ食いですね^^
ズッポリよ
317 :
二代目ファックマン:2010/07/30(金) 11:31:59 ID:2XTBEmhW
俺はかつみ、シェ、ふうが、響、などのなおじ係の店たくさんいったけど基本的にみんな似てるな!
肉とかでかくて嬉しいんだけどイマイチなのよね
でもなんだかんだでいってるんだよね
この素人童貞どもが!
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/30(金) 11:33:33 ID:BVax5jJ6
目黒のなおじ良く行くんだけど、出張で新潟きた時は必ずなおじ行くんだけど
同じ味なんだよね・・・肉も麺もメンマも味玉も。特に不味くないけどなあ
やっぱり新潟は皆味に肥えてる・・・凄いね
カッピーうんめねっか!
はよおしえれや!
おもだかやって値上げしたんだ?
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/30(金) 18:35:49 ID:B/C4sZy1
6月から50円だっけかな?、それでもまぁ安い方だよ
燕三条系って背油ちゃっちゃの発展がたって聞いて興味がでたんだけど
どこがおいしい?
>>321 トン
納得できる値段だけど なぜ今時?
新発田 紳麺→太きち
夢菜坊 太きち?
日本語使ってくれ
マジキチ
>>322 特別おいしいお店があるわけじゃないよ。
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/30(金) 22:37:09 ID:N5kAaxgo
て云うか、今更克味がここで云うのもおかしくね?
あそこはもう、いちラーメン屋とは違うくね?チェーン店の多売と同じ
ここで、旨い不味いの店じゃねえよな・・・関係ねえみたいな店
不味いなら行くな 行きたいなら行け それだけだよ
なんで、流れた話を掘り返す書き込みするの?
話題が変わってるのに気に触ったのか分からんが
今更書き込みされてもね〜
更に今更だが、響も角煮が嫌な臭いだったよ
あれから響行ってない
もっとも手打ちとか宣ってるけど自家製ってだけで製麺機じゃん
これも前にこのスレに書かれて、店内に必死の言い訳をだしたんだっけ()笑
おーい、今日も見てるか?また書かれてるぞ!
だるまやグループって味のパターンが3パターンくらいあって
同じパターンのグループは非常に味が似ている
大雑把に言って
だるまや(本体煮干豚骨系)
武蔵(節系)
吉相(豚骨系)
万人家
一本槍
一兆(煮干系/トロチャーシュー系)
孔明
我聞
一本槍ってだるまやグループだったんだ・・・
初めて知った
武蔵って節系だっけ? 煮干じゃないか?
>>330 店員さんも火消しに必死だねぇ。精進しなせ。
夏だな( ー`дー´)キリッ
>>332 こないだ久しぶりに河渡の一兆行ってきたが、あそこの煮干醤油、あんなに美味かったのか!?
つけ麺や味噌ラーメンが美味いのが先行してたから、煮干醤油なんて興味なかったが・・・
とても美味かった
河渡の一兆だと何食べても美味いんだな
>>338 俺はつい最近初めて河渡一兆に行って、味噌チャーシューを食べたよ。
値は張るがそれに見合うボリュームと内容で満足だった。味噌の味わいも煮豚もそれぞれ俺好みだった。
残念だったのは、汁と煮豚の相性がちょっと悪かったことかな。俺は味噌はチャーシュー増やさない方が良いかな。
醤油も今度試してみるよ。
一兆の味噌よりカッピーのエビ味噌がいい。
接客も二重丸。
旧新津の東花楼ってここでは聞かないね
1度ラーメンを食べたことがあるんだがあれはあれでいい
>>341 日本一まずいで有名な東花食堂じゃないか?
新潟のラーメン。富山ブラックと比較して味が無い。
ひと括りにされても
富山ブラックは醤油そのものの味で勝負してるラーメンだろ?
そりゃ醤油の味だとか塩分が富山ブラックほど強いラーメンはそうないだろうな。
でも味の濃さを塩分でしか判断できないってすごく残念なことだよ。
しょっぺの大好きな新潟でもラーメンは他の都道府県と比べると塩分控えめな不思議
富山ブラックのような極端なものと比較してどうする。 それも新潟のあっさり醤油と比較してるんだろ?
醤油主体の味とだし汁主体の味をどう比較するんだ。
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/01(日) 17:18:38 ID:4y7zM24x
猪やのつけめんを細麺で食べてきた。
細麺でもうまいじゃないか。
最後にスープを割って飲むとき煮干しパウダー入れたがこれもいける。
源流のつけめんよりこっちのほうが好みだな。
酸、苦、甘、辛、鹹の五つしかわからない馬鹿舌がやって来てたのか
>>348 それってノーマルが細麺?太麺もできるのかな
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/01(日) 23:42:41 ID:jAzp1q8a
>>332 だるまや/吉相グループあがりの
いっとうや 一本気 和玄 あたりはどうなんだ?
あと
空 はどういう扱いに??
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/01(日) 23:58:46 ID:yGo2CZUz
武吉兆の味噌らーめんが意外にも美味かった。
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/02(月) 09:22:29 ID:QWaxGCys
東京軒の醤油とんこつ
どう思います?
サービスチャーハンは 美味しいんですが・・・
てすと
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/02(月) 19:57:51 ID:IrUYCbp2
長岡花火人大杉クソワロタ
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/03(火) 01:34:05 ID:q8SxF1v/
>>351 北日本・・・か?
いっとうやは武蔵の系統
一本気は一兆の系統
ただし両社に共通してるのはだるまやGより魚介強調
書くの忘れたけど武吉兆はチャーシューが武蔵系
麺とスープは吉相系
味噌が一兆系
大舎厘も武蔵と吉相のあわせ技系
空は異端なんだよなぁ
よくわからん分類だ
だるまやグループってよくわからないんだけど三宝亭とか無尽蔵みたいに1つの看板でやってるんじゃなくて
1つの会社がやってるチェーン店だけど個人店っぽくみせてるってこと?
チェーンっつったってそれぞれ全然味違うじゃん。
8号通る時、吉兆丸がいつも気になるんだけど、
あれも武蔵系か何かなの?
初心者で申し訳ない、教えて欲しいんだが
カッピーって何処にあるんでしょう?
>>359 吉兆○はどこか割烹かなんかの系列じゃなかったっけ?
白根だったっけ?哩紅司とかいう名前の。
この前、巻のこま○りに初めて行ったんですが、スープがめちゃめちゃ薄くて
味噌汁みたいな感じでした。
東横とか濃い味噌が好きなんで同じような感じと聞いて行ったんですが、
全然ちがってがっかりしました。
いつもああいう味なんですか?
>>362 誰もそんな県外ナンバーばかりの遺物の店に行かないよ
あんな店でお金を無駄にした自分が悪い
近くの八珍亭か古譚が基本でしょ
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/03(火) 15:59:18 ID:HK5Gltuo
新潟駅前の浦咲に行って来たよ!
店がきれいでビックリ!!
味も青山より旨いんじゃない!
焼きあごやべ〜♪
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/03(火) 16:09:23 ID:5Fgwrqoc
>>362 寺泊のこまどりはまずまずだよ。
でも 東横のような濃さを求めるのなら無理だね。
巻近辺で濃い味噌は八珍亭かくるまやかな。
古潭あなたが求めた味と全く違う。
>>362 でもあそこは繁盛してるなぁ
ラーメンも餃子もダメなのに
>>351,356
どこまで裏事情知ってるのか知らないけど空はオーナー別
>>366 今日松屋にいって気付いた。
並びの戸隠そばの向かいかな。
>>351 所謂だるまやグループって緩いフランチャイズみたいなもんじゃね?
経営方法の指導や仕入先の斡旋はするけどラーメン自体はノータッチ。
よくわからんけど。
>>232-233 このスレで中華屋の話はスレ違いかと思ってたもんで覗いてなくてゴメン
東華楼行ったよ。メニューはほとんど変わってないと思う(多少削られてる気もするけど)味もまあ変わってないかな?
ただ全体的に量が減ったように感じた。
あとカウンターが無くなってて一人だと円卓に座らされて居心地悪くなった
昼休みに行ったんで大したレポ出来なくてゴメン(´・ω・`)
373 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/04(水) 00:30:47 ID:7w8thJkQ
>>369 空はオーナーが違うのか、なるほど。
あそこで打った麺を、だるまや/北日本食品グループの
店舗で使っていると聞いたことがあるから、
純然たるグループの一員だと思っていた。
374 :
二代目ファックマン:2010/08/04(水) 00:41:22 ID:pXv5a5AO
てめえら新潟祭りが近いからってうかれてんじゃねえよ
こういう時こそ自分と向き合いラーメンをくうべし
この素人童貞どもが
カッピーの定休日って何曜日?
376 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/04(水) 02:01:56 ID:QrwGpJDU
駅前浦咲の場所を教えてくれ!
カッピーの場所を教えてくれ!
ラーメンクレープを教えてくれ!
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/04(水) 10:24:40 ID:XvOF9I2P
どさんこが中国人の支配下になったな。
もう一方的オセロゲームは止まらない。
合掌
>>376 駅前の浦咲は、新潟駅の万代口を背にしてコダマ薬局とセブンイレブンの間の道を
直進し松屋の牛丼の手前を右折して4軒目の右手にあるよ。
で、カッピーって?
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/04(水) 17:08:43 ID:ooQyWjLJ
いつからここはネタスレになったんだ
仕事帰りにバイパス通ってる時、麺ちんを見たんだが
なんか…ガラス全部にベニヤ板かなんかが張られてるように見えたんだよ。
もしかして潰れたのか?それとも移転?それとも俺の見間違いか?
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/04(水) 23:48:20 ID:FTFklmMX
>>384 麺ちんは、ついこのあいだいった。やってたぞ。
冷たいラーメン食べたがあれで880円はちょっとなぁ。
あと、ラーメンにとろろは合わない。
駅前浦咲って、まさかの深夜営業してんじゃん!
昼間は営業してないのか?
てか駅前でようやく美味いラーメン店で深夜営業の店が現れたな
聖龍よりも遅かったみたい
ただ日曜日休みらしい
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/05(木) 01:55:06 ID:BPL+eVR+
久しぶりに紫竹万人行ったけど 以前より油の量がハンパ無く多い。
いつからこんなになったんだ?
黙っとけ
だるまや系はどこも脂ギッシュで合わないなあ。
おもだかやの様なさっぱりした店が好みになった。
じじい になったんだなオレ。
>>390 自分もよ。ラーメンだけじゃなく
天ぷらやフライ、揚げ物食べるとひどい目に遭う。
歳とったなぁー。今日の昼はどうしよう。
俺もおもだかやは大好きなんだけど、チャーシューの味がしょっぱすぎたり薄かったりして
なんか味が安定しないよな
猪やのラーメンは最強に口に合わなかったww
どろり濃厚すぎて僕にはちょっとむりすぎる
395 :
二代目ファックマン:2010/08/05(木) 13:30:29 ID:oootVzcp
おもだかやは俺も好きだよたまにたべたくなるね
猪やは今一番いきたいけど場所が
この低所得しゃどもが
>>393 確かにチャーシューしょっぱい事が多い、スープも時間で大きく味が変わるよね。
あの系統で 一番安定してるのは麺しょうかな。
>>395 > 猪やは今一番いきたいけど場所が
場所でいうと、西大通りから関分公園を通りすぎて少々のタケダビルの一階。
ただし一方通行のため、車で行くならウオロクのあたりからグルリと回り込む。
さっぱりなら泉貴に行くかな。
399 :
二代目ファックマン:2010/08/05(木) 14:17:12 ID:oootVzcp
>>397 ありがとう。自分三条方面から行くので何インターで降りればいいですかね?
この低所得しゃどもが
泉貴とか葵風とか地味にレベル高い
浦咲もそうだがやはり場所が悪いと繁盛しないもんだ
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/05(木) 16:43:47 ID:pUgF/lVs
先日、安田の「のろし」って所に行ってきたんだが
ラーメンじゃなく完全に二郎だった。
腹空かして行ったから完食できたが
かなりのボリュームだった。
泉貴近いんだが、一昨日だったかな?スープが昼間ではけたらしく
夕方からの営業を急遽取り止めてたなあ。
孔明より入ってる事もあるし、場所の割に繁盛してるよ。
>>399 >>400 の地図でいいよね。
猪やのつけ麺ブラックを食べたいなら早めにどうぞ。 今月タレが無くなったら終了だそうだ。
泉貴イイよね
味噌はもうチョッとだけど。
このあいだ休日に泉貴行ったら
俺の後から入ってきた中年夫婦が炒飯注文して
「すいません休日はやってないんですよ」と奥さんが行ったら
「じゃーいいや」とか言って食わずに帰りやがったw
そりゃないだろー
しばらく行ってないけど、よしだ亭も研究熱心で頑張っていたなあ。
脂と花鳥に頼らない姿勢がとても良い。
カッピーには炒飯ないけど、「うんめめし」なるものがあってだな
これがうめえ!
>>406 別にしゃあないだろw
炒飯食べる目的で来て
炒飯なかったらそりゃ帰ることもしゃあないだろうに
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/06(金) 03:55:40 ID:KTRupm3T
自分新潟市にラーメンくいがてらエロDVD売りたいんだけどどこの店が高く買い取ってもらえるか教えて下さい
エロDVDを買取してるラーメン屋を探してるってこと?
だからカッピーってどこだよw
カッピーは東区
近いうちに猪やに行ってみようと思うんだけど何がオススメ?
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/06(金) 12:17:47 ID:KTRupm3T
>>411 いや新潟市内の買い取りしてるDVD屋ならどこでも
>>415 東京書店とか大黒屋書店とか
ってかスレチだ
ってかどこのスレ行けばいいんだよw
まちBBSでも行けよw
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/06(金) 12:56:22 ID:KTRupm3T
>>416 教えてくれてありがとう
どっちがいいの?
>>415 亀田イオンのタワーレコードでいいんじゃね
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/06(金) 13:03:18 ID:KTRupm3T
今から新潟市たぶん猪やかだるまやにいくかもだけどエロDVDどこで売ればいいか早くおしえて
だるまや行くなら向かいのとこでいいんじゃね
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/06(金) 13:16:47 ID:KTRupm3T
>>422 ありがとう竹尾の向かいにあるね
エロDVD買い取ってくれるかな
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/06(金) 13:36:58 ID:KTRupm3T
ていうか今日新潟祭りだから道こんでるかな?
いまどきエロDVD買い取らない店なんてないだろ
エロDVDを売った金でラーメン食うってことか
なるへそ
ID:KTRupm3Tにスレが乗っ取られた
しかも下ネタ
駅前の浦咲って前にあった信吉屋の暖簾分け?の所?
前に本店で修行?してた人が出してたんだけどどこ行ったんだろ・・・
>>413 東区のどこよ?
ってか実在すんのかカッピーって?
中央区だし。だれだ嘘書くやつは!
駅前に浦咲なんかない
カッピーのエビ味噌うめえ
それよりロシアが小麦粉輸出禁止。
まーたラーメン屋が便乗値上げの準備始めてるぞ!
今度はラーメン750円当たり前くらいになるのかな。
だるまや極太麺でくいたひなあ
434 :
二代目ファックマン:2010/08/06(金) 17:07:06 ID:KTRupm3T
だるまや行くとチャーハンセット付けるね
あとラーメンにテーブルに置いてある粉唐辛子をかけて食べるとうまい
この素人童貞どもが
あ、ごめん
浦咲あったわw
なんでよりによってあんな地雷地帯に
出店したんだろ
地雷地帯・・・確かに。 周りはマッサージやらピンサロやら色々なのに夜だけの営業だからな・・・
話しか聞いてないんだけど、昔、かも屋があったところに
ラーメン屋ができたらしい。
浦咲河渡で失敗したけど今度は大丈夫なのか?
本店と共倒れになったらマジで困る
浦咲糞みたいな場所ばかりに出店してる意味が分からん
ののや行ってみた
俺の口には合わなかった
あの程度の味で700円も取るのかよ
ののや?
ラーメン屋と思って行くとアウト
高い餌屋でおk
浦咲の前通ったけどスナックみたいな入口にびびってはいれんかった
少し黙れ
444 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/07(土) 15:07:45 ID:Y/7HyvGp
武蔵のカップラーメン、期待はしてなかったけどやっぱ旨くない。
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/07(土) 23:46:50 ID:3mq/OHWU
カッピーネタ飽きた
カッピーなんてなかったんや!
セブンプレミアムのつけ麺158円の出来はすごい
克味と同レベルだ!
なにそのすごく不味そうなレベル
449 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/08(日) 09:12:08 ID:7ODeLA17
>>446 どこ探したん?
土日は昼営業だけだから気をつけれ。
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/08(日) 15:04:11 ID:FLCihfVU
うみゃーラーメンをわりばすですすりたゃーけど
最近はふつーのはすのところが増えてすべって食べにくぅーがや
カッピーとかつまんねーからあぼーんしとく
カッピーって横越のぴか一だろ、( ・_ゝ・)ツマンネ
ぴか一はぴか一だアホ
言っとくけど店名そのままだし行けば分かりやすいところに建ってるよ
オレも「カッピー」はあぼーんしとこう。
中身の無いネタでスレが進みすぎ。
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/09(月) 09:55:57 ID:wGkVqWic
カッビー
docomo規制解除キタ。
女池吉相の通りにヒグマできるのね。
クマの看板が出てたわ。
459 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/09(月) 14:16:02 ID:YXSb8AFk
祝 規制解除!!
docomo使ってるとか恥ずかしくて
人に言えない
>>458 昨日小千谷のヒグマ行ってきたんだが相変わらず美味かった。
小千谷のヒグマが出すんなら行きたいなあ。
462 :
二代目ファックマン:2010/08/09(月) 17:37:45 ID:04dDgjTc
いい加減かっぴーネタやむようぜ
この素人童貞どもめが
誰か東光のつけ麺人柱頼む
>>461 看板違ったよ
いつもの南魚沼ヒグマFCの看板
新大のとこと一緒
小千谷まで行くのは遠いから新潟市民だと味が全然劣化してても儲かるんだねえ
俺はまだ青島やムサシあおきやのほうがいい
>>464 トン
やっぱり・・・残念。
小千谷の塩チャーシュウが最高なんだがなあ。
チャーシュー麺がオススメの店をおしえてください
一本気と一兆と我聞のチャーシューが好みです(^q^)
>>465 小千谷ヒグマの塩チャーシューはなんであんなに美味いんだろう?
あそこは醤油よりも塩だよなあ
塩ってあっさりでお金もったいないイメージあるけど、全然違うもんね
ただ高速料金やガソリン代使うと小千谷ヒグマは高価なものになるから、新潟市内だとフランチャイズのヒグマでも儲かるのかもね
>>466 横越の一品香とおかだのチャーシューメンがオススメです
美味いよ
角力軒
猪や
行きたいなあ
実家が中条だけど角力軒は長いこと行ってねーなー。
新潟のラーメン屋に今夜
EXILE特需がきたな
EXILEの客層ならラーメン屋行かないだろ
午前中から女池インター付近が大渋滞だったのはエグザイルのせいか
473 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/10(火) 16:25:11 ID:Jb+TYWfs
配管工、塗装工、鳶のあんちゃんどもか。
場所的に東横か女池吉相あたりが混みそうかね。
ラーメン意外では地鶏庵、越後茶屋、山茂登
あたりかな。
475 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/10(火) 17:18:12 ID:T0tvainP
ラーメン屋のコタンの息子はまだユースなの?
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/10(火) 17:36:31 ID:cIsq/xw7
今日は侍元は休みか せっかく逝ったのにな
紫竹のきんしゃい亭で食ったぜ
エコサイル?まったく興味なしだが新潟の街はそのストーカーだらけ
関屋勝龍のラーメンは本当に旨いな。
こってり系のラーメンを食べまくって、もうあっさりは受けつけないかな〜と思ってたのに旨い。
ハッカクの臭いのする煮豚って、今じゃ珍しいよね。
新潟駅の近くにエグザイルに似た(アツシ好き?)店員のいるラーメン屋さんがあるってツイッターで見たんですけどわかりますかぁ?
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/10(火) 18:15:59 ID:536LVE50
わかるよ
>>478 ライブ終わるの9時過ぎなんですけど終わるまでにお店の名前教えてください!おねがいします!
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/10(火) 19:44:13 ID:tM7ol+8y
>>480 「宇宙船」という店だよ
新潟駅の交番で聞くと教えてくれる
>>480 新潟駅前の「宇宙船」だよ
新潟駅前万代口(北口)の交番で聞けば教えてくれる
もしくは歩いてる人に聞けば案内してくれる。すぐ近くだから。
駅員や電車待ちしてる人に聞いても「宇宙船」と教えてくれるだろうな
おまえら・・・
>>480 そうだね。
東横を推した自分だが、やはり老舗の宇宙船にはかなわないな。
シットリした熟成麺がからみついて、さっぱりながらの濃厚スープ。これぞまさに新潟麺!
宇宙船のあんちゃん、確かにwwwあつしだわwww
宇宙船ってまだあったのかw
自分、帰省するたびにラーメン屋
いけるワケじゃないけど、行く時はどうしても
三吉とかそういう所一択になってしまう
なんで嘘ついたん
あれ誤爆った
宇宙船はどこにありますかって交番で聞いたら
えらい恥かいたぞ!!!
この辱めどうしてくれるの
>>481 お前、リアルにそれ信じて来てたやついたぞw
東横は22時までなのに、22時過ぎてもエグザイルのライブ終わった連中がリアルに来てたw
地元民じゃないやつ、明らかに店員を探してたぞ
信じる奴がいるんだなあ
494 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/10(火) 23:17:42 ID:536LVE50
お前ら最低
褒め言葉でもある
とりあえず宇宙船の被害者は出なかったようだし
めでたしめでたし
>>497 やたらと駅南の東横にエグザイルの帰りの人がひっきりなしに入ってきてさw
みんなライブ帰りでタオル巻いていた
店員も何回か聞かれたんだろうね、もう22時頃になって入ってきた人には「ライブもう終わりました?」とか聞いていたぞw
一人のライブ帰り客の女性とかもいて、明らかに駅南の東横が変な雰囲気だったw
たまたま入って食べてたから、マジでびっくりしたわ
帰り道にも人が沢山いて、なんだろ?と思ったら自宅でこのスレ見て大笑いwww
>>481が駅南東横についてそういう情報流していたので理解したわ
>>498 EXILeファンも相当数
このスレ見てんだな
どんだけ影響力あんだよ
こういうのをバイラルマーケティングっていうんだろうな
夕飯はだる竹で味噌食ってきたよ
宇宙船、最高だよな!
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 00:10:32 ID:KDMs4Li4
なるほど!
ウマザイルが来てたから、遅い時間なのにそれっぽい客で幸楽苑が激混みだったんだ。
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 00:21:03 ID:zT2kCgXO
>>499 こんなとこ見てる訳ね-だろ馬鹿w
どんだけAちゃん好きなんだよww
宇宙船行ってきました。まさに俺好みの店でした。
教えてくれた人ありがとう
あぁお腹空いた・・・
ツイッターで拡散でもしたのか?
>>481はヱグザイル関係なく
普通に美味しいラーメン屋を聞かれたと勘違いしてるんじゃないか?
影響力とか2ch脳丸出しは見てるこっちが恥ずかしいからやめとけ
どうせ他の店も同じだ
↑
釣られすぎ
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 11:39:05 ID:0rwijMHB
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 11:53:19 ID:KDMs4Li4
意味不明
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 12:10:40 ID:0rwijMHB
>>508 のリンクが間違ってるね。
ブログの方を見たらラーメン王となってるね。
だからどうした。
本人のブログですらタイトル堂々とラーメン王とあるぞ。
何にあきれているんだ。
ID:0rwijMHBが一番惨め
ID:0rwijMHBの店ってどこ?
夏休みだからキチガイが沸いてきたか
規制解除されるとすぐこれだよ。
仲間が帰省してくるんだけどどこがオススメだろうか
侍元には連れて行くつもりだけど
残り2店、「これが今の新潟だ」と思わせられるような店
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 19:32:14 ID:iWpQCa3/
>>516 西区のホーワとラーメン大学だなチンカス
>>516 無難な所で、いっとうやと一本気かな。・・・・・・全部同じ系列だなwww
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 20:47:51 ID:iDknrnGl
>>516 メニューは多いがどれもレベルが高い麺や来味とちょっと遠くても平気なら
加茂の雷電あたりをお勧めしてみる。
あと侍元なら弐侍元にしてみるのもありかもしれん。オープン当初はあまり
評判良くなかったみたいだが、個人的にはチャーシューもあっちのほうが
うまいしスープも悪くないと思う。それに空いてる可能性高いしねw
>>517 ラーメン大学の肉味噌とコーンクリームはまじ最強だよなw
ぜひ食べに行ってほしいぜw
もう侍元が新潟の代表みたいな風潮やめね?たいして美味くないんだし
美味かろうが不味かろうがそれが今の新潟よ
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 22:59:10 ID:MttwXE1D
源流盛り返したみたいだな。
お昼頃行ったが待ちのお客居たぞ
味噌を食べたが濃厚で旨いね
椎茸が下味付いていて旨かった
いつも源流ラーメンだけどこれからメニュー迷うかも
厨房の兄ちゃん達も心なしか活気があって良かったよ
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 23:28:12 ID:KDMs4Li4
久々に、屯のラーメン食べたいなー
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 23:55:38 ID:zOakvLV4
侍元は不味い
侍元スープの味は凄く好みなんだけど、しょっぱ過ぎるんだよな〜
薄いからいつも濃い目で頼んでる
ジゲンは一度行ったきりだね。 また行こうとは思わない。
これよりおいしい店は多いから・・・
なぜか行ってしまう
ん?侍元が新潟の代表なんて言ってるやついたか?
新潟で一番おいしいラーメン挙げろって言われて侍元あげるやつはいないだろ。
ただチャーシューのインパクトはあるから、話のネタに友達連れてくのにいいってくらいだろ。
ラーメン自体ジャンクだが、侍元はその中で更にジャンクな位置づけだ。
そうそう
あのジャンキーさが堪らない
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/12(木) 06:39:31 ID:FJN9upJf
しんめんあーウー
>>528 最近はめっきり薄くなったというか、まろやかになったねえ
大盛りにするとかなり薄くなってるから、俺も味濃い目に毎回している
移転前は大盛りでも味濃すぎてしょっぱかったのにね
今は大盛りだと味濃い目でちょうどいい感じになった
昔山頭火ってラーメン屋あったけど
青山の店以外のも潰れて新潟にはもうないのかな?
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/12(木) 10:55:08 ID:Z2zyDSCX
煌めく流れ星の大豚ダブルニンニク野菜アブラカラメマシマシ、麺の硬さは恋する乙女でお願いします
>>534 あれで薄くなったとか意味が判らない・・
あそこ行く時はいっつも大盛りで喰ってるんだが
いつ行ってもスープまで飲み干せない。しょっぱくてww
塩分濃度高いのは慣れてくっていうけど、あんなん常食してたら
血管切れるわwww
侍元は行った事ないけど元モー娘の辻ちゃんがマズそうに食べてたのを見て行く気になれない。最後まで美味しいと言わなかったんだぞ。
しょっぱい店が存在するってのはつまり、しょっぱいのを有難がる味障の客が多いせいだろ
味が濃い(塩分的な意味で)=うまいっていう超絶糞舌の持ち主が、親に何食わされて育ったんだっていう奴がよ
たとえばD系のつけめんに入ってるチャーシューの切れ端とかどう考えてもしょっぱすぎるのに
あれで喜ぶやつが相当数いるっていうことだろう?源流のチャーシューなんてマジで塩の塊が満遍なく付着してたし
ラーメンは基本塩分過多な食い物だってことはわかっているけど、限度ってもんがあるだろ
540 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/12(木) 11:34:08 ID:Z2zyDSCX
雨の中、傘も差さずに踊る人間がいてもいい。自由とはそういう事だ
>>539 有り難がる人が多数いる、ってことはそっちの方が一般的で、薄味の方がが異端とも考えられるが…
前にここで侍元のチャーシュー美味くなったっての見たけどホント変わったね
俺は好き
543 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/12(木) 14:02:45 ID:lWXy/XKz
あげ
>>538 一口食べて、「これは家に持って帰りたいですね」って言ったやつなwww
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/12(木) 17:59:36 ID:c+iv2+SV
なにそのまずそうなラーメン
>>545 なんぞこれwww
素ラーメンか????
インスタントの塩ラーメンに刻みネギと増えるワカメをトッピングしてラー油を浮かべた感じですね
一人暮らしの貧乏学生みたいなラーメンだww
古町に中華街構想だってよ
良かったなラーメン屋ども
侍元のスープが以前よりも薄くなったのは確か
侍元のチャーシューが以前よりも美味くなったのは確か
今の侍元のスープがしょっぱいなんて行ってたら移転前の侍元なんて食べられたもんじゃないだろ
>>551 サンクスコ
「チャーシュー、チョー美味しい!10`くらい持って帰りたい!」って言ってるね
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/13(金) 00:00:20 ID:I4xJlsfN
辻とか味覚障害の汚物だから
バカはウインナーだけくってろよWWWWWW
休み入ったから東堀石門子行ったら腰痛でしばし休業の張り紙ががが
556 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/13(金) 00:41:43 ID:EWhGEfzG
次元いやなら行くなや
行きたい奴が行くから混んでんだろ
皆嫌なら混んでねえだろ
ここでラオッてるなら次元潰れてる店だろや
美味しい店とはやる店は違うことにきずけや アホ
>>552 同意
今日は東区役所近く、シミフ隣りのラーメン屋でチャーシュー麺食った
普通に美味かった
>>545 @湘南ラーメン。
感想=店の名をつけるくらいだから全部乗せくらいな豪華な感じを予想した僕が馬鹿だった。
学生の夜食に増えるワカメを入れて、酢を入れた感じ?ラー油を入れてくださいと言われたが
じゃあ何故最初から入れてこない?好みならば酢を好みにさせてくれ、と...ツッコミたい。
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/13(金) 10:26:06 ID:IQGfBLS3
明訓勝ったら奮発して、だる竹行こっと。
味噌野菜セット麺増量、餃子+ビール
561 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/13(金) 10:37:09 ID:IQGfBLS3
ビール二本だな、こりゃ
明訓買ったっけうちやまで大盛り食ってくるわ。川岸町育ちらっけね
新潟市内(できれば西区)でつけ麺おいしいとこ教えてください。
孔明ってとこいったけどうまくなかった。
一本気のみそつけ
>>563 このスレでは評価低いんだが、いなばなんてどうだろう?
自分は頼む時、柚子抜きにしてもらってる
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/13(金) 14:46:56 ID:jSJEUXub
簡易中華そば,しせ゛んどう
>>563 孔明なんて不味いところに行ったらダメ。
あそこは宣伝必死系だから。
駅南ならいっとうやか、我聞に行けばよろし。
ぶきっちょうってここでも雑誌でも全く話題に挙がらなくなったよね
昼間久々に行ったらあんまり混んでなかったしもう落ち目なのかな
横越の「こころ」潰れたみたいだね
大学の近所の万人屋行ってきたけどあまり美味しくなかった
新潟=ラーメンが美味しいと思って期待してたのに
・口に合わなかった
・行った店が悪い
・勝手にハードル上げ過ぎ
好きなの選べ
・口に合わなかった
・行った店が悪い
・勝手にハードル上げ過ぎ
・自分が情弱
どんな味を期待していたんだろう?
おもだかや
新潟ではいくつか店もあり、旨いんだろうと思って足を運んでみたことがある
村上市の坂町の店舗だ
店内はなんていうか汚く、厨房の中も汚らしかった
味は普通?もしくは普通以下
というか、店内の汚さがマイナス補正かけてたのかもしれない
汚いけど、町の食堂って感じがしなくもない
汚さという風情というかなんというか
俺はあそこにはもう行くことはないけど、せっかく金払って飯喰いに行くんだから綺麗なとこで喰いたい
なんか一昨日できた中華屋が爆発したらしいな。ニュースみてびびった。金尊華みたいな名前だった気がするけど忘れた
個人的に万人屋は
新大 < 紫竹 < 中山
578 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/13(金) 22:18:36 ID:98j9E+fb
万人家の新大店は不味い。
寝台前なら楽久でしょう
580 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 01:22:16 ID:fxfW8uFf
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 04:57:47 ID:1ejVWpWW
響を通りがかったついでに寄ってみたらエアコン壊れてて扇風機だった
客は他に一人しかいないのにラーメン15分以上待たされた
マズイし蠅が2匹飛び回ってて最悪でした
新橋なおじに南蛮海老つけ麺が新メニューになった。シェにあるやつ。
ここって店のコンセプトとか全く無いんだね。
あと蒙古タンメン中本を初めて食べた。
辛すぎてびっくりした。
けど癖になりそう。
侍元のチャーシュー持ち帰ってグリルで焼いたら激ウマだったぞ
かさね醤油って何を重ねてんの?
ティッシュペーパーだよ
こいつ面白いこと言うね
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 18:06:24 ID:rWehmg2V
トモエを知らないとは
589 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 18:26:04 ID:/rnKmzo/
正月やお盆はラーメン食いたくなる、なぜ、日本だからかな
590 :
盆休み特別企画:2010/08/14(土) 19:59:58 ID:uH0qQjIX
味の好みは各人各様だけど
どうしてここがもてはやされるの?と理解できない店を2つ挙げよう
あごすけ
竜胆
スマン、2つしか思いつかん。
591 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 20:28:23 ID:iA6xqJQm
吉野家
CoCo壱番屋
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 21:05:13 ID:/rnKmzo/
ここ数年竜胆なんか一切、もてはやされてない。
ええそうです、確実に。
なおじ系列(なおじ、しぇ。響)
だるま系列(万人、武蔵、だるま屋)
スマン、2つしか思いつかん。
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 22:02:41 ID:/rnKmzo/
東区のだるま屋は確かに美味しいですね。
日本で一番好きです。
あと、近くのおもだかやも美味しいですね。
友達も言ってます
あと、近くの横浜軒と紫竹苑も美味しいですね。
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 22:09:41 ID:/rnKmzo/
あと、ちょっと離れてるけど来味と満州里も美味しいですね。
あとは、柿屋と佐敦も美味しいと思います。
はしもと食堂は美味しくないです、ホントに。
596 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 22:12:46 ID:/rnKmzo/
幸福桜も美味しくないです。
なな福は美味しいです。
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 22:54:25 ID:Lza1AdbX
カッピーの海老味噌はどう?
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 23:04:58 ID:rWehmg2V
猪やつけ麺ブラック旨かった、麺が旨かった、なおじ本店南蛮海老つけ麺も旨かった、オコゲはイミフだったけど、麺は猪やのほうが旨かったね、なおじの麺はほんとに国産小麦?
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 23:06:23 ID:/rnKmzo/
あと上海園と長江飯店も美味しいです。
みそやは美味しくないです。
随園は普通です。
幸楽園は美味しくないです。
三咲屋は普通です。
600 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/14(土) 23:12:55 ID:/rnKmzo/
一番美味しい店は、だるま屋。
一番美味しくない店は、はしもと食堂です。
数年ぶりに「がんこ屋」に行ったんだけど、ワンタン麺が無くなってた、
昔はワンタンチャーシューと野武士が好きだったんだけど、時の流れは無情なり。
だ○○屋系列は地雷が多い
消化器が弱いと正露丸のお世話に・・・。
侍元の味玉喰ってていつも気持ち悪いんだけど
あれは腐ってるわけじゃなくああいう味付けなんだよな?
このスレ見てると新潟ってジャンクでまずいラーメン屋ばっかりに思えてきた
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/15(日) 07:14:37 ID:mN/DZcQS
2ちゃん依存症だな、ID:N51AlZ/1は
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/15(日) 09:07:47 ID:a8Pmph7v
柿屋の定食、4番、麻婆豆腐がレギュラーの件
少し黙ろうか
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/15(日) 12:27:04 ID:mN/DZcQS
クーポン券あるからこれから、がんこ屋行ってくる
ドキドキ
今新潟へ新幹線で向かってるのですが
駅前で歩ける範囲内でお勧めのラーメンありますか?
>>610 新潟駅徒歩圏内は正直微妙な店しかない
ちょっと前まで「新潟のラーメン!」と言われてた人気店なら
駅南に濃厚ミソ、割スープの東横があるけど今はもう過去の店ってイメージかな
でも行ったことがないなら行ってみて損はしないと思う
浦咲支店あんじゃん
ひよこの
のっぺラーメンだろうね
>>611 612 613
長いトンネルようやく抜けました
ありがとう、場所調べて近いとこ行ってみます
東横は市内に住んでるばぁちゃんがあれ食ったら早死ぬって言ってたような・・・
やっぱり新潟は車社会だから駅前は需要ないのかな〜
駅南けやき通りあたりなら、
茉莉蔵、ごん蔵、たまり屋、
があるよ
駅前
無尽蔵
ひよこ
濱来た
石や嗟
こんな感じか?
万代までいけば
みなみ
青島
無尽蔵って全国チェーンだと思ってぐぐったらやっぱり全国チェーンだった
いや一応新潟が本店みたいだけどさ
618 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/15(日) 16:03:37 ID:z4xC7WnK
燕系のラーメンてなんで高いの
けやき通りの三吉屋はみんなスルーなのか
新潟ラーメンの代表格なのに
三吉ははずせないだろ普通に。うまいし
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/15(日) 18:04:02 ID:lSYF5dVd
>>621 あそこの店連合は示し合わせて一斉に値段を上げるよね
いまやラーメンが750円の店まで現れた
不思議だねえ
>>618 三条や燕だと周りも高いから「そんなものかな」と思うけど新潟だと高いと思う。市内の価格にあわせてないんだろう。
>>616 駅前そのラインナップで空をはずす理由が聞きたい
東華楼の日替り定食
ネタ的に粋廣すっぽんラーメン
万代
共進軒追加
625 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/15(日) 20:22:43 ID:/kP6suMl
駅前ならちょっと歩くけど聖龍
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 00:46:15 ID:FajTsqom
だるまや
武蔵
武吉兆
昔は色々な店に行ったが、最近はこの3店しか行かなくなった。
釣り針デカ過ぎでしょう
あ、これ釣りなの?
「そうなんだ」程度にしか見なかった
のろしを初めて食べた。
最初は安くてボリュームがあるだけだろ
と思ってたんだが、味もなかなかうまいな。
竜胆系列の店はスープが絶品だと思う。
630 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 10:20:47 ID:dOdiE3WD
のろし美味いね。遠いから滅多に行かないけど。
なおじ系と、潤系は酷いことになってる
のろし北区に移転しないかな
632 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 10:39:02 ID:dOdiE3WD
北区?ダメダメー
東区によろちくび
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 11:30:48 ID:0Z7eyIXE
東区?
全然ダメ!
西蒲区でOK
北区美味い店ないんだよ
狼
煙
を
あ
げ
ろ(´●ω●`)
この流れだと江南区に一票
>>629 つうか他の次郎系の店との違いはチャーシューの出来のよさでしょ
柔らかいのに肉の旨味がそれなりに感じられる店ってそうないぜ
あのバランスであの値段は大したもんだと思うよ・・・ただ、混み過ぎてて最近気軽に行きにくいwww
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 12:48:17 ID:Mho2wfpv
>>597 ありがとう。住所で探せました。
個人的には味噌よりも坦々麺が良かった。ここ数年で一番のヒットでした。
特に麺のもちもち感と卵風味の良さは、彼女が「間違いなく県内一」を連発。
>>638 どうでもいいから今すぐ死んでくれつまんね
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 15:18:25 ID:jX3fk2CP
習慣体臭ってエロ雑誌知ってる?
それの現在号の最終頁に東堀石門子が紹介されてる
メニューは肉ひやし850円
ライターははんつだ
642 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 16:41:14 ID:36MGg5YL
三咲屋の餃子あまりにも不味すぎ
食ってると気持ち悪くなるほど
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 17:13:55 ID:5f+wzxd8
今は県外に住んでるけど地元にいた頃は
ふくらいてい
おもだかや
天心坊
によく行ってた
この三店て未だある?
644 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 17:33:04 ID:FhypLaQq
さんらーたんめんうまい
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 18:41:01 ID:QWrYizUa
新潟氏ね
やだなにこの人気持ち悪くないですか?怖いです
>>645
651 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 19:45:46 ID:dOdiE3WD
ID:Mho2wfpv=精神病
>>640 はんつにしてはいいメニュー選んだな
肉冷やしはとても美味い
双子玉子を食べながら実にいい
スタミナよりもいいね
654 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/16(月) 21:08:01 ID:EpyoeQMA
明君勝ったんか。明日もうちやま行こう
亀田駅前のラーメン屋?
勝つとサービスあるの?
ラーメンくいたい…
県外人です
だるまや、三吉屋、万人屋、来味と食べてみたが
スープは良い感じなんだけど麺が残念な気がする
スープは三吉が一番好みだが麺が一番ダメだった
新潟ラーメンは柔らか麺が主流なのかな?
それとも店選びを間違えた?
三吉屋は確かに麺が軟らかい…
新潟県民「おで、らーめんに乗せんのうでたまごが好ぎだ」
東京都民「私はラーメンのトッピングには味玉を付けるのが好みです」
どちらもイメージです
三吉屋なら信濃町を進める。
ラーメンとチャーハンが相性抜群、セットがないのでチョッと高くつくが。
>>658 > 新潟ラーメンは柔らか麺が主流なのかな?
そうだね。 固めの麺はあまり流行ってない。 一風堂なんてそうだね。
固めの麺のはずのトンコツラーメンが、新潟では柔らかめの麺になったりする。 (きんしゃい亭とか)
>>658 いっとうやのつけ麺の麺は結構美味いと思う
平太い麺でコシがあるよ
最近行ってないから変わってるかも
確かに「太麺でコシが無い」みたいな店増えた気がする。
杭州飯店ぐらいになるとそれはそれで美味いんだがな。
「コシがあって美味い麺」ていうと、遠いけど三条望月家とか。
>>663 いっとうやの平麺美味いよな。
6月末に行ったけど、相変わらず美味かった。
アルデンテみたいな茹で上がりしてくれる。
なるほどレス感謝です
いっとうや行ってみますね
一風堂の麺までも柔らかいとは恐るべし
まぁ値段が高いから行かないと思う・・・
でも新潟にあるのには驚きだな〜
なんか新潟ってトンコツのイメージが無いもので
いっとうやのつけ麺の麺は硬くてスープにからまない。
麺が合ってないと思う。
>>665 >一風堂の麺までも柔らかいとは恐るべし
じゃなくて、一風堂は流行ってないと・・・
一風堂の麺なんて硬いと思わないな
粉おとし食べてみればわかるけど元々が軟らかいよ
いっとうやの麺は硬いな 特につけ麺の平打ちは
自分もあの平たいのは嫌いだ
いっとうやのつけめんは麺がアレだからこそうまいと思うけどな
絡みすぎても駄目だろ。絶妙なバランスだと思う
それより啜れないほど麺が太かったりスープがドロドロな店のほうが糞だわ
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/17(火) 15:57:03 ID:/SC7T8ue
我聞の麺をいっとうやのつけ汁で
俺も弾きすぎ、硬すぎだと思う
いっとうやの平麺が好き嫌い分かれてて意外だというか、
そういう意見が多いから柔らかい麺が主流なんだろな。
>>668 一風堂の麺は何かボロボロな感じだよな。
加水が少ないにも程があるだろと思う。
スーパーで売ってるどこぞ監修のつけ麺専用麺がつるつるでコシもあって美味かった
いっとうやは麺も辛つけスープもどちらも美味いし、家が近いから週1回は必ず行って辛つけを食べてる
そんな常連の俺でも、いっとうやのあの麺はスープとまったく絡んでないので合っていないと思うな
それぞれ別個に食べると美味いけど、一緒にするとスープに絡まないからもったいない気分になる
同じ感じの一本気のほうは麺がちゃんと絡んでるから、まだまだ改良の余地あるんじゃない?
安くて美味いからいっとうやは毎週行ってるけどさ
麺の絡み具合だけは手放しには喜べないでしょ
つけ汁にどっぷりつけず麺の味を楽しみたい俺は
いっとうやの麺は全然オッケーだけどね。
まぁ好みだよ。
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/17(火) 20:10:07 ID:FvBCBQ83
三条の8号沿いにあった小池横丁どこ行った?
あの辺一帯さら地になってるんだけど…
いっとうやの麺はオレ的にはいい感じににスープが絡んでると思うけど。逆にスープが絡みすぎると良くない場合もあると思うよ。それにツルツルとした感じが好きなのであのままでいい。
まーアレでウケてるんだからいじらない方が賢明だわな
>>658 なら三吉屋で 「麺硬め。」 と注文すれば問題なし。
頼み辛い雰囲気だが、言えば普通に作ってくれる。
んで、美味い。
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/18(水) 01:19:18 ID:3dx3CD5x
麺へのスープの絡みが不十分だと感じたら、お店からレンゲ借り、そのレンゲでスープをすくい口に運べばいい
いっとうやも一本気も両方好きだな、つけ麺の麺。どちらもつけ汁に合ってると感じる。
ヤワヤワ麺もいいよねー、古い店は大体ゆでゆで〜のふにゃふにゃ〜の細麺だよね。
村上のちくに、関屋勝龍、←に比べてチョイ硬いけど糸魚川のあさひ楼もやわい細麺で旨かったな。
いっとうやの平麺は確かにスープ絡みにくいけど、
冷静に考えたら、極太麺でつけ麺やってるとこってあれぐらいの絡みにくさか、
下手するともっと絡みにくいのが普通じゃね?
つけ麺のスープの絡みにくさを、ラーメンの縮れ麺基準で判断しちゃダメだよ。
つーか、何でつけ麺ってどこも馬鹿みたいに太麺にするんだろ。
ぁたし女だけど太いのが好き
極太麺でつけ麺やってるとこは、濃厚なつけダレなので絡みやすい。
流行りじゃないかもだけど、うすいやと黄金の麺も旨いよ
青島の値上げって‥‥
旨いからチャーシュー大盛りにチャーシュー百円増しにしてしまう。
950円はちょと痛い。
車がないと市内すら辛いな
1時間に3本は単線なら仕方ないレベルだが内野以降の時刻表がありえなさ過ぎてワロタw
いっとうやのつけ麺は細麺で食べたい
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/18(水) 20:39:27 ID:IFizy0Gt
新潟氏ね
>>692 新潟美人に振られたんだな。
まぁ生きてりゃ良いことあるさ。
新発田のR7沿いにある、まる七っていう店気になってるんだけど、食べたことある人いる?美味しい?
流れ切手悪いんだけど、この暑さに生じてとにかく辛いラーメンが食べたいのですが、
いいとこありますかね?
>>695 我聞の味噌オロ
もしくは大舎厘の辛つけ麺
激辛といえばゴジララーメン食べてぇな・・・(´;ω;`)
>>687 値上げいつから?値上げ前に行ってもう二度と行かない
699 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/18(水) 23:54:48 ID:iQlkSgXg
辛いラーメンなら 我聞かなおじUだよ。これ間違いない!!
だるまやグループは新潟のレベルを下げるだけだよ
時代の洗脳とこれが新潟の味で確定されてしまった・・。昔のくるまやラーメン
と同じ。新潟もラーメンのレベルは高いのに、それを下げるのは残念。
ちなみに、その昔はどさん子ラーメンだった・・。寂しいね
それも同業者ばかり。残念
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 00:04:37 ID:3L4QGwVl
>>695 中華のカトウの支店にも辛いラーメンがあります。
醤油、味噌、塩で選べます。
昔190円のイクマルラーメンってあったよね
ラーメンにレベルとかバカじゃないなしら私女子高生だけど
>>687 マジで?
ついこないだまではチャーシューメン大盛りチャーシュー100円増しは850円だったろ?
950円ってどういうこと?
めちゃくちゃ高くなってるじゃん
しかもチャーシューの分量は年々減っているという反比例構造
最近だとあおきやよりも少なくなってきた
私は青島店員じゃないですが他店も確実に追従します。
たまたま青島が早かっただけです。
小麦が高騰するので値上げは仕方ないんです。
すみませんがご理解ください〜♪
>>699 我聞てだるまやグループだろ?
もしかして俺釣られた?
だるまやグループって全部で何店舗あるんだろ?
グループだけじゃなく、だるまや系も含めるとそうとうあると思う
通しでやってるのはだるまや系ばっかって感じ
どこがだるまやグループに入るのか全然わからないや
孔明とか吉相も万人屋もそうだっけ?
>>694 どこにでもあるような普通の食堂ラーメン
わざわざ食べに行く価値無し
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 08:14:12 ID:DVr5l7Sm
東京軒の
ユッケジャンラーメンが
なかなかどうして・・・
でも食券辞めたり、とんこつ醤油がなくなったりと
あそこもそろそろ・・・
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 09:41:37 ID:8pONKmOA
>>643 まだありますよ。
おもだかやは閉めた店もあるようだけど。
D系
武吉兆とその3店舗
六厘車みたいな名前の店
ネーミングはパクリが多いよね!
D系
なんで流行るんだろう?
715 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 11:50:05 ID:HxcliPXy
B級な感じで美味いから。
大舎厘の「ラーメン濃」が気になってんだけど、誰か食った奴いる?
気になってんだけど、あそこ行くとつい辛つけ麺食っちゃって食えてない。
>>714 そもそも普通「D系」なんて知らんだろ。
武吉兆と大舎厘を同系列と思ってるのはこのスレぐらいじゃねーの?
じゃねーの?
武吉兆: ちゃーしゅうや武蔵・吉相・一兆 のコラボ店
大舎厘: ちゃーしゅうや武蔵・一兆・孔明 のコラボ店
だったっけ。
ひっくるめてD系でいいんじゃね
昨日初めて醤丸の辛いつけ麺食べてから下痢が止まらない・・・
太麺で固めタイプと相性悪いのかな?
味は旨かったからまた行きたいけど下痢が怖いw
下痢を恐れたら美味いラーメンは食えないぜ
俺はいつも竹尾だるまや帰りは肛門が破裂しそうになる
しかし漏らした事は1度もないのが自慢
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 15:19:17 ID:HxcliPXy
便秘の時あえて、だるまや行く
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 16:14:33 ID:LHlwDE98
この前、数年ぶりに共進軒へ行ったらオヤジずいぶん老けて見えたなぁ
まぁ実際、いい年なんだけどさ…
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 16:49:04 ID:egcipcf9
新潟ざまあ
2つも勝てたんだから十分でしょwすぐ負けるよりもずっとマシ
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 17:59:50 ID:Bs5SRfU9
夏は冷やし中華が美味い
妬むのって新潟よりもカッペなとこの人?
だるまや程度で下痢にはならんが、それでも天下一品食ったあとは必ず下す。
729 :
二代目ファックマン:2010/08/19(木) 18:54:23 ID:i7ZCy3gr
あれだけ新潟めいくん頑張ったんだから
俺たちもラーメンをもりもり食べよう
明訓→めいくん→めんくい→麺喰い
おkwwwwwwwww
731 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 19:01:26 ID:Bs5SRfU9
夏は冷やし中華が美味い
このクソコテの出入り禁止できないの?
ファックメンを芸スポ+や野球板でみたぜ!
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 21:48:50 ID:KhOmsaeI
女池のヒグマはカフェレストランの跡地なんだね。あの店はラーメン屋には広すぎじゃないか。
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 22:49:52 ID:TVyageho
新潟市内で本気のオススメ教えてよ!
俺たちはいつだって本気だったよ
いつだってな
(一)本気
本当ここレベル低いな
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/20(金) 04:29:23 ID:/WMKDrnp
麺ちんの得入りのネギがうめえ。
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/20(金) 06:38:25 ID:yOCP2kjF
麺ちんも昔は行列店だったのになぁ〜・・
白根チャンスのチャーハンが美味い
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/20(金) 09:52:02 ID:yOCP2kjF
竜胆か
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/20(金) 10:19:04 ID:yOCP2kjF
麺ちん
麺ちんガラガラなのに新店舗構想してるんだよな
チャーシューが不味すぎる
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/20(金) 13:46:27 ID:eAVChssq
麺ちんなんてここ数年客少なすぎるよ
いつも人いない感じ
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/20(金) 14:21:30 ID:yOCP2kjF
潰れそうな雰囲気すらある
麺ちん行くならだるまやでいい
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/20(金) 16:07:37 ID:MDh81LqQ
707さんのを受けて知っているお店を列挙していこうと思ったけどね。
ひっくるめちゃったら面白くないよね。
麺ちんちん
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/20(金) 20:03:05 ID:v1e0Cd10
池袋の屯ちんに昨日行ったが、今でも行列出来てるぜ
麺ちんは随分と客いなくなったなあ
最近はエベレストもやしとかしている人すら見なくなった
都心で一度有名店になるとおのぼりさんがあとからあとから幾らでもやってくるから良いよな
あ、屯ちんの事じゃないですよ
麺ちんの昭和の中華そば まだやってる?
あれ旨かった 田上の味がしたよ
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 02:27:57 ID:tNdYqggF
県内で美味いオイスターライスが食える店ってどこだろ?
どさん子にはオイスターライス無いんだよな
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 07:46:50 ID:Edd5FFYZ
一心亭どこにあるん?
教えて下さい。
久しぶりにぬるいラーメン食ったら吐きそうになった@トップ柏崎
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 08:21:07 ID:NJmGCc4O
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 12:24:20 ID:Edd5FFYZ
一心亭
サンキュー!!!!!!!!
このクソ暑いのによくラーメンなんか食えるね
竜胆が背脂中華始めたらしいんだけど、誰か食べた人いる?
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 18:05:38 ID:tNdYqggF
至って普通
あえて言うなら脂というより油という感じでくどかったかな
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 21:37:46 ID:tNuUh6Sd
竜胆親方の新しいチャレンジなのだよ、諸君!
行くべし!(キッパリ
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 22:01:36 ID:y8Utd/sT
最近、市玄行ってないんだけど、寿司とかだしてるの?
768 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 22:16:05 ID:PKfo+XEV
十日町市の居酒屋つけめん屋
業務用缶詰ダレだけで売ってるんだね
麺湯で機はあるが寸胴がないラーメン屋って本当なんだな
缶詰とT-FALだけで経営できるなんて幸せな地域だよな
「うちの店は東京のあの店と全く同じ味ですよ!」
そんな自慢あるかい坊主w
クソワラタ
「東京のあの店」も同じ事をやってるという事でしょう・・・どんな店かしらんが。
自慢というより、客を騙すテクニックの一つでは・・・
十日町に行ったら蕎麦食えやぁ
この低所得者どもが
麦藁のルフィがどうしたって?
豊栄の東光うめー
イカ娘台本つうことはATでやるのか
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/22(日) 08:29:54 ID:NAV/h2hw
ただのレスこじき
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/22(日) 14:07:46 ID:8o+bGmoA
竜胆さいきょ
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/22(日) 15:37:58 ID:V7qiLQbE
あ
女池のヒグマどうよ
携帯規制のせいなのか
(´●ω●`)
782 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/23(月) 15:31:00 ID:cEDenJtr
|゚з゚)
(´・ω・`)
と つ
Oω ノ
(ノ
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/23(月) 19:05:10 ID:bJVbJEc5
新潟県のレギュラーなラーメンの価格順、第3位まで
1位 長岡 いち井 800円
2位 燕 杭州 750円
3位 長岡 青島 700円 他多数
一心亭いいよな昔古町で遊んでた時よう行ったわ。おでんまだあるかな?
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/23(月) 23:46:18 ID:mga7JSlp
昼飯にシェにいってムロ鯵なラーメンを食べたら、これも麺が変っていた。
平打ち麺で、中華のカトウ支店よりちょっと厚め。
ムロ鯵や鯛なラーメンはほとんど食べないからいいのだが、濃コク味噌の麺は
戻してほしい。
それとも「エビつけ麺の麺で濃コク味噌」とか注文すれば作ってくれるだろうか?
店の壁には「麺を変えました云々」の張り紙があったけれど、前のほうが好きな
人間もいるんだ。
789 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/24(火) 02:07:56 ID:0jVYW7GM
古町の博多人情うまかった。
関屋駅前のラーメン屋の名前なんてんだっけ?
昔よく食べに行ったぜ、まだあるのかな?
791 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/24(火) 08:27:11 ID:WuFu7cef
昇行ったやつ感想聞かせて
>>792 店に入ったときもうお腹ぺこぺこ。すごくお腹がすいてた。
店を出て車に乗った瞬間ぶわっと暑くてきつかった。
すぐにエアコン入れた。
何を言いたいのだろ・・・
うけると思ったんだろ・・・
面白いと思って書いたんだろうな・・・かわいそうに
ky
(´-ω-`)……(´◯ω◯`)カッ!
辛つけ麺大盛りチャーシュートッピングと炊き込みチャーシュー丼食べたい
残念な793がいると聞いて記念カキコ
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/25(水) 01:43:13 ID:UicZpUxt
中条のらーめんやの「ラーメンチャレンジ」ってまだやってるんかな?
2回位チャレンジしたけど一度も成功しなかった(罰金¥2000)
(-=・=- _, -=・=-)
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/25(水) 14:26:06 ID:M/Cf/cAF
(=゚ω゚=)
今日、のろし休みだった・・・
>>801 中条のラーメン屋ってどこだよ名前書かないと解んねーよ、と思ったらあの「らーめんや」か。
あそこ美味いの?地元だけど一回も入ったこと無いわ。
807 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/25(水) 18:33:55 ID:Yra3xfyB
Good shit!!
携帯規制で過疎
昇だいぶぼったくりじゃね?どう思う?
さて、3ヶ月ぶりに侍元行きたい病が発病したぞ
チャーシューは多い方が良いに決まってるんだっけな
>>812 弐侍元が最近良いらしいんだが、どうなんだろ
どっちも良いよ^^おすすめだよ!
>>813 弐侍元は行ってみたい。
でも駐車場が狭いからなぁ
侍元もいいが忍も定期的にいきたくなる
麺づくりの味噌、たまらなくうまいのぅ〜
美味しんぼラーメン食べたい
美味ちんぽ(´・ω・`)
だる竹だけあればいい
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/26(木) 23:29:55 ID:egmB7jsS
>>806 らーめんやはあっさりもあるけど基本脂こってり系
無尽蔵の方が旨い
余談だけどらーめんやは従業員を女子(しかも可愛い子)しか雇わないらしい
だる竹いらね、女池、亀田があればいい
>>823 個人的には昔の女池>>>>竹尾>>>>>>今の女池>>>>亀田
おもだかや(竹尾)のさっぱりしたそばがたべたい
昔の女池の味噌らーめんは、正直言ってまずかった。
カレーが入るだの、すげー甘いだの、訳わからん。
特にカレーが入ってた時、舌が麻痺して味がわからなくなり、泥水すすってるみたいで苦痛だった。
その頃の竹尾の味噌はうまかった。 今の女池の味噌より・・・
>>826 > カレーが入るだの、すげー甘いだの、訳わからん。
実験的な特別限定メニューじゃないの?
こないだやってたミルクカレー味噌みたいな。
828 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/27(金) 08:29:44 ID:jLWHRB7e
ラーメンタカノのカリーナ
侍元って平日の夜も行列ですか?
黙れ
今日昼だる女池で味噌くったけどうまい。
辛みそ追加トッピングがいい感じ。最初の辛みその量だと足りない
だる竹の味噌美味いけど大盛り200円で約1000円になるほど高い食事だな
貧乏人の俺には御馳走です
なんでだるまやの大盛りは麺ダブルなんだよ
1.5で+100円で良いじゃないか
あと麺ちんの大は2玉ないだろ
グラム表記にすれば全て解決なんだよな
先日らーめん膳に初めて行ってみた
平日の12時半すぎ、満席でちょい待った
ここまでは想定済み
亀田の片田舎だと競争相手いないから安泰なのかね
お決まりの「いらっさいませー」「ありがとうございましたー」がなくモヤモヤ
若い姉ちゃんが一人で一生懸命言っていたが、厨房内の男は客の出入りと姉ちゃんの掛け声には無反応
活気は店員が作るものなんだよな
そういう小うるさい活気なんてなくて良い
一兆とか響とか落ち着かない
しかし、このアチィーなか、のろし列んでる奴等なんなの
時間外して行ってもまだ列んでんしよ
>>836 なるほろ
そういう客にはいいのかもな
勉強になったさね
実家に帰省した際に15年ぶりくらいに
共進軒(万代)に行ったがオバちゃんが居なくて残念
のろしそんなに混んでるのか。明日行こうと思ってたけどやめたっす
姉妹店の竜胆でがまんしろよ
昇あんまりだな〜お前らどう?
ひどい!あんまりだよ!
やっぱのろし向かいます。高速なう
俺が一番乗りだ!!
昇はあんまりだったが、小新サティに入っている三昇は美味かったぞw
なんか青島系ラーメンと三吉屋系ラーメンと六厘舎系魚粉つけ麺があってインスパイア系みたいな感じ
味噌ラーメンなんかもあったな
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/28(土) 18:56:49 ID:KDt5U7D4
>>839 万代共進軒、煙草スパスパ。
入口の食事提供台の場所で大ババが、
奥ではお冷・会計の場所で小ババが、
店外では店主が(これはOK。店内では吸ってない)
駅南の某店でも吸ってるの何度も見たけど(厨房で麺茹時に2〜3本)、
店員ほとんどが、スパスパはどうかなあ。
ただ、CPは抜群で、スパスパでも丼に灰が入ってなければ、
俺は許す。
のろしのチャーシューかーなり劣化してね?
土曜日の18時だってのにガラガラだったけどもうブームおわったのかねぇ
>>847 最近ちょっとムラが有るね
特に土日の夕方以降はハズレが多いような気がする。仕込が間に合わないのかな?
ブームは一段落して貰った方が個人的には有り難いなぁ。今のままでは落ち着いて食えないww
なんだろう?
チャーシューの肉が変わったのか、それとも煮込む時間が足りないのか
前食べたときはのの字に巻かれてたけど今日のは巻かれてなかったからそのせいなのか
理由はよくわからんけど味が馴染んでないせいなのかとにかく脂がキツい印象だった
麺とスープは相変わらず美味しかったけどチャーシューだけが残念だったのぜ
だったのぜ
ま、あの値段であれだけの味のレベルが保たれてる訳だから、二郎系特有の「ブレ」として
許容するべき話なのかもね。一期一会の精神で愛でる位でねwww
それよりも最近新潟市内からあそこまで通うのがキツく成って来たw
>>851 前スレからのろしのチャーシューはまずくなってたよ
平日の昼以外はまずい
混み始めてからブレたが非常に激しいんだよ
詳しくは前スレ参照
>>852 そうか・・只そうなるとあそこみたいなメニューに幅の無い店は厳しいかもね
他にもう一枚看板メニューが有ればなぁ(味噌は除く)
今は人気有るからうまく廻ってるけど、意外と飽きられるのも早いかもね・・・
>>853 味が落ちたのはチャーシューだけだぞ?
麺やスープは開店当初と全く変わってない気がする
俺はあそこの麺とスープが好きだからあれだけでもいいかな
餃子200円で安いからそっちでごまかしている
チャーシューは本当にひどくなった
平日の昼間はマシになっているんだが
>>854 あぁごめんwちょっとまぎらわしいレスだったね
俺が言いたいのは、今現在の流行として二郎インスパイア系が在るってのが前提で、ああいう
ガッツリ系の流行がどれだけ続くのかが疑問だってのを言いたかったのね。
のろしの完成度とコスパが高いってのは間違い無いと思うんだけど、今後ああいうのが
メインになるってのも正直ありえないと思うんですよ。なのでチャーシューのクオリティを維持するとか
一過性のブームで終わらないための企業努力をして欲しいってのを言いたかったんだ
まぁ2ch上でコンナ事言ってもしょうがないんだけどねww
>>855 万人家がやり始めたくらいだからなー
ただ万人家のG麺のチャーシューは万人家のチャーシューそのもので今のまずくなったのろしのチャーシューよりも遙かにまずいぜ
他の店もまだまだ二郎インスパイアをやりそうだな
とにかくのろしはうまい 今いじょうを求める必要はないね。
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/28(土) 23:48:36 ID:vX0JsTe0
だるまや竹尾店に行きました。
みそやさいらーめんを食べました。
980円もするだけあって、美味しかったです。
マイミクでやれバカ
女池ヒグマ花鳥多すぎないか?
長くない気がする。
のろしでどんぶりにスプーン山盛り一杯入れてる白い粉は何?
グル。グル抜きってできるらしいよw
グルタミン酸かwすげー量入ってんのな
美味いからいいけど
ちゃんとカウンターから作ってるとこ見ると、
グル入れるところはどこもちょっと引くぐらい入れる。
清水健太郎もはまった魔法の粉
小千谷のヒグマは課長を二種類入れてるようだ。
でも見てると量はそんなに多くない感じ。
で あの美味さは驚きだわ。
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/29(日) 17:28:05 ID:WbJpELK9
トンコツスープで課長入れない店は無いよね?
二郎系はほぼ間違いなくグル入れてるだろ
アンチが多いのもうなづける
魚介系で勝負してるとこは使ってないとこ多いね
>>868 君の無知さ加減に乾杯w
馬鹿舌にも程度があるが・・・君は外食しない方がイイよ
まだ化学調味料
否定してる奴っているんだ
いつの時代の人
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/30(月) 00:34:57 ID:MxT8KuUt
課長肯定派のレスはいつ見てもアホくさいな
嫌いじゃないけど目の前で山盛り見せられるとちょっと引く
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/30(月) 00:54:02 ID:wTgvOZdF
だる竹食ったらお腹下した。あぶらやばい。いつものこととはいえ暑いトイレは地獄だぜぇ
ヒグマ新店は ヒグマ小千谷に一番遠い味だった。
コクが無く 課長に頼った既に別物と言っていい感じ。
昇 量すくねえよしかもたけえし岡村屋のほうがいいな
>>874 店が小千谷から離れると味も離れんのかねぇ。
新大ヒグマ肯定派なので今度行ってみるか。
ん?確か過去レスでは、小千谷の本店が支店を出してる訳じゃないと言う話だったが。
今晩は久々にラーメン食べに行こうかな……久々っつっても、2週間ぶり程度だけど。
潤座王橋店の辛そばうめえ
>>876 いや、小千谷のヒグマとは全然違う店だろ?
南魚沼ヒグマの系列でしょ、新大前と女池はさ
柏崎は小千谷ヒグマ系列だったよな
てか新大前のヒグマ休んでない最近?
小千谷ヒグマの塩チャーシューを食べてもいないくせに新大前ヒグマをありがたがる連中って何なの???
>>880 女池のヒグマが落ち着くまで休業らしい
新大前のヒグマはハマーがよく停まってる
ラーメン屋って儲かるんだねぇ
いっとうやの辛つけ麺を、「レベル3で」って注文していたか客がいたが、何だあれ。
化学調味料の何が悪いの?
無課長信者の不思議なところは、なぜかラーメンだけ異常に拘るんだよね
コンビニ弁当にもインスタント味噌汁にもホカ弁にも牛丼にもファミレスにも、以下略
使わないで済むなら良いんだろうけど、現代のまあ人間が基本的に生活するうえで課長は避けられないものなんだけどねぇ・・・
無課長信者の生活ってどんな感じか見てみたい、マジで
>>886 それはね、ここがラーメンスレだからだよ。
新潟離れて4、5年経つけど今思うとほんとうまい飯屋が多かったなぁ・・・貧乏学生でなんでもうまく感じたのかもしれないけどw
小地谷(新井?だったかも)生姜塩ラーメン、けんちん定食屋(野菜の水気のみらしい)、竹尾の老夫婦の日替わりたくさんある定食屋
万代のボウリング場路地の中華定食屋、坂井だか寺尾の第四交差点の焼豚がでっかいラーメン屋、小針の一兆だか吉兆だか兆がつくとこ、
女池のこってりあっさり選べてアイスくれるとこ、味噌がすげえうまかった巻の商店街のこまどりじゃないほう(こまどりも行ったことある)そばだっけか長岡の潤、三条のなんとか飯店w
上レスのヒグマが生姜ラーメンの店だったかな?
ほとんど名前が思い出せないw 誰かわかる人いないかな 新潟いきてええええ
>>886 一昔前は麺のカン水が臭くて課長が無いと食えたもんじゃなかったが
今じゃスープの技術も発達して無課長で旨い店いくらでもあるからな
未だに課長に頼ってる店は努力してないと思われてもしょうがないんじゃないかな
無課長ねぇ…
絵の具で紫があるのにわざわざ赤と青混ぜて使ってるようなもんだろ
心一家行ってきたけど、なんか塩辛いだけであんまり美味くなかった
892 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/31(火) 07:40:43 ID:0P1QVJYX
>>890 それは全くの誤解です。
カツオ節などで美味しい味噌汁が作れるのに
安く上げようとして湯に本だしだけ入れて味噌汁を作りました。
さてあなたはどちらが美味しいと思いますか?
どちらが良心的な仕事だと思いますか?
最後がラー好きには大問題
どちらが毎日のように飲んでも「飽き」がこないと思いますか?
犬にステーキの匂いをつけた麩を毎日食わせていたら
しまいに飼い主の手を噛んだという話もまんざらホラじゃないね。
無化調厨はさぁ、無化調の店褒めてる分には特に害はないんだけど
化学調味料使ってる店を貶し始めるからウザいんだよね
山岡かっ!てーの
>どちらが毎日のように飲んでも「飽き」がこないと思いますか?
どっちも毎日飲めば飽きるわっ ( ゜Д゜)凸
使う量に問題があるんじゃないかな。
確かに課長に頼り切ってる店は有るから。
ちょっとコクを出す為に使ってるのとは別次元でね。
てす
>>892 手間をかければ美味しいものを作れると思ってる馬鹿
手間も掛けないラーメンに500円以上も出す馬鹿
男は黙っていの一番一択
>>897 手間をかけたマズイらーめんと手間をかけない美味いらーめんだったらどっちを食べる?
どっちも食べない
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/31(火) 12:01:33 ID:xRvFuDTE
味が足りない店が無化調を自慢にしているから嫌だな。
引き算をしたのに足すものが足りない。
しかし暑いね、昼は我聞でもいって食うかな。
おれがラーメン屋を評価するポイントとしては、課長の有無なんかよりも
・冷房はちゃんと効いているか(食う前は寒いくらいでOK)
・座席、テーブルごとにボックスティッシュが置いてあるか
・おしぼりはあるか
・割り箸はあるか
・床やテーブルやコップがべた付いていないか
・店員がサービス業として問題ないレベルの接客ができているか(座席の通し方とかも)
この辺を先に見ちゃうし、駄目だと食う前にテンション下がっちゃうからこっちのがよっぽど重要
源流食えば「無化調だから特別に美味いってわけでもないよなぁ」を実感する。
かといって、目の前で山盛りの化調を投入されたら普通に引く。
化調を全否定するわけでもないが、あんな山盛り入れるんだったら
お湯に業務用スープ溶かして300円にしろよとは思う。
何のためにわざわざスープ取ってんだよ。
おっと、化学調味料の話はそこまでだ!
いや、続けて
>>903 味、出るまでの時間はあんまり大事じゃないのか
東区の喜多方ラーメン来夢は美味いのかのう
課長と言えば山岡家
新潟には無いけどさ
臭いらしいなw
茨城いた頃いってみたけどマジでニオイきつかったな
ラーメンがってレベルじゃなく店内全部がにおってる
ちょっと話題は変わるけど、1ヶ月ちょっと前に長岡のいち井に行って並んで
あごだし塩ラーメン食ってきた。
デフォで800円で並ばないと食べれないから敷居が高いイメージがあったけど、
確かによそでは味わえない感じのスープと丁寧な仕事に結構満足できたんだ。
その後、ここのスレで駅前に浦咲ができたと聞いて久しぶりに本店のほうに
行ってみたんだが、まだここの焼きあごラーメンの塩は食べてなかったことを
思い出して食べてみたんだが、ほぼいち井の塩と同じ(微妙に違うとは思うけど
大体味のイメージは同じ感じ)だったので驚いた。
浦咲のほうは850円とちょっとお高いけど、それでもわざわざ長岡まで出向いて
並ばなくてもあの味が食べられるならと浦咲に対するイメージがちょっと変わったよ。
武蔵混んでるね
場所的にここしかいいとこころないからな
アピタ(笑)の武蔵はガラガラだったよ
笹口はまぁ大体客入ってるよね。
>>909 来味と間違えて行ったけど特にうまくない。喜多方なら吉田の小法師がうまいな
917 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/31(火) 23:46:32 ID:xRvFuDTE
来味こそ味が足りない店
吉田の小法師こそ特殊な旨味を感じるんだが・・・・・
吉田の小坊主は本場の店の味を知ってるからすると評判よくないんじゃないの
そんなへんな店知らんw
小帽子はライスサービスがあるから通ると食っちまうな
来夢、新潟情報みたでラーメン300円らって。いってみれば?俺は行く
小法師行くなら うすいや にするなあ
小法師って本店の喜多方坂内よりも断然美味いよなw
チェーン店のほうが本店よりも美味いという珍しい店だぜ
ただ現在は吉田まで行かないとないんだよね
たまに東京だと深夜2時までやっているから坂内や小法師に飲んだ後に行くな
来夢は50円高いこってり系にしないとあんまり美味しくないんだよな
やはり吉田の小法師のほうがいい
小法師へはラーメンを食べに行くというよりは
チャーシューおかずにゴハン食べに行く感覚だな
小法師はネギの切り方がイヤ
>>921 新潟情報見たって言いたくないから行かないw
つーか、そもそも喜多方ラーメンって言われてるほど美味くないと思う。本場でも。
前に喜多方行ったけど、超有名店以外はアレンジが進んで
もうそこらのラーメン屋との違いがよく解らなくなってた。
麺の太さや脂の量が選べたり。
で、値段だけが観光地価格で高いっていう。
>>927 ラーメン全体のレベルが底上げされてきたからしょうがない
中華そばとカップヌードルしかない時代にはたいそう旨かったんだよ
七味唐辛子になにかの幼虫が混ざってるのを見てから
喜多方の某店へは行かなくなった
喜多方のラーメン会に所属していないはせ川は非常に美味かったな
(´・ω・`)
福島のお土産で貰うカワキョウのラーメンはもう飽きたからやきそばにして喰ってる
喜多方は現地で食べたけどスープがぬるくてそれ以来トラウマ。
入った店が悪かったんだと思うけど。
西堀に用事があったから久しぶりに青島行こうと思ったけど、あまりの暑さに藪そばに変更した
伊勢丹の「秋の大九州展」で熊本の「味千」を食べてきた。チェーン店だそうで。
良くも悪くも万人向けというか。変な個性がないから安心して食えるかもな。
味は悪くはない。熊本ラーメンのイメージされる典型の味か。
トンコツに、よく炒って香ばしいニンニクがポイントなのが熊本ラーメンの特徴だ。
おれは桂花のくせのある味の方が好みだ。
熊本名物「太平燕(タイピーエン)」もあるので、そっちを食いにまた行くつもりだ。
他には黒マグロが美味かった。マグロを燻製した(具だけ試食したwうまい)
サンドイッチも買ってきた。博多もつ鍋もスープがうまい。チャンポン入れて食いたい。
あと食いたいのは肉巻きオニギリだ。
俺は人妻とびっくりドンキーきたw
やめればよかったこんなとこ。
不倫ですかねこれは?わからないけど来味いこうとしたけど
暑すぎでやめました!ドンキーは若い人多いね!
ムサシのあおきやで久しぶりに食べて来たが、全品50円値上げしてた
その割にはチャーシューメン頼んだのに以前よりもチャーシューがずいぶんと少なくなってたぞ
青島よりはまだ多かったけど、段々とチャーシューが減ってくるなあ
分厚かったり大きかったりするのが今流行りなのにな
少し前だが出会い系の待ち合わせ場所に、びっくりドンキーの駐車場がよく指定されてた
今回の九州物産展に黒豚の黒ブラねぇちゃん来てなかったな
>>942 だいぶチャーシュー減ってたわ
あおきやの麺やスープは変わらずに美味かったけど、チャーシューは残念だなあ
750円ならもっと食べたいわ
>>943 桜木のびっくりドンキーの斜め前がテレクラだった気がするんだが
ムサシのあおきやぬるいの直った? 味は好きなんだけど。
あおきやのインター店は美味くなかったなあ。
しょう油を薄めただけの味しかしなかった、たまたまかな?
ムサシあおきやでぬるいラーメンに会ったことが一度もない
いつもかなり熱いラーメンばかり食べている
客が空いている時はいつも熱い
ただしチャーシューは本当に激減したな
>>937 味千ってスロつる健軍の人のブログで良く出てくるな
感謝デーはかなり安くなるらしい
味千けっこう好きだったのに
白山もアピタもすぐ撤退しちゃって
悲しかったわ(´・ω・`)
武蔵野カップラーメン結構再現できてた
>>943 びっくりドンキーの駐車場、いつも一杯一杯なんだから、
斜め前のハートランドにすれば良いのに・・・。
新潟県人なら日清さまの麺しか口にするな
あっ三宝亭様と日清様の麺しか口にするな
日清のカップヌードルウマス
びっくりいってるやつ貧乏くせえ奴ばかりw一生食ってろw
ちなみにだるまいいな
北区ってどこか美味しい店ありますか?
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/02(木) 18:25:17 ID:/eCBAg0f
黄金の味噌
思い出した。黒ブラねーちゃん宮崎だろ。口蹄疫大丈夫だったろうか。
桑水流畜産って会社で、手作りハムの田舎夢来って店だった。
>>952 おっと、マルちゃんの塩ラーメンを忘れちゃ困るぜ
三宝亭はうま煮めんは結構おいしいと思う
チェーン店にしては
レトルトでも美味しけりゃいいじゃない
日報にとうせんや300円セールのお知らせと餃子無料券付いてた
三宝亭うま煮食べるなら街の中華屋に行くなあ
長岡ラーメンスレ、煙草の話題で盛り上がってるなあw
最近竜胆やってないぞ
昨日の夜は「勝負中」の看板かけたまま休業してた
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/03(金) 14:39:46 ID:BFzWRdcU
共進軒のミニババアの接客は相変わらずだな。
今晩はガッツリ食いたいです
1.万人家のG麺
2.なおじろう
3.克味の特製とんこつ
4.高速使ってのろし
どれにしよう・・・・
ガッツリ系はG麺しか食べた事がありません。
克味は本当に不味いの?
>>968 スープ切れ閉店になったら泣くしかないじゃないか・・・・
>>970 どこから?阿賀野川の土手沿いに走ったら早いよ
>>972 竹尾だるまや付近からです
ありがとう、土手も含めて考えてみます
(´◎ω◎`)
975 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/03(金) 18:35:43 ID:xRyGbrlp
共進軒、評判いいから期待して行ったがなんだあれ?
976 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/03(金) 19:15:25 ID:loTz/dV2
>>968 克味は肉とメンマが不味いけど麺とスープは普通だよ
いいなあのろし、誰か明日一緒にいこうぜ?
979 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/03(金) 21:00:19 ID:Bd7iFc9A
のろしはもう土日に行くのやめた
981 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/03(金) 21:30:08 ID:loTz/dV2
>>979 ???
? ?
? ?
?
?
?
?
?
?
共進軒は行った後になんとも言えない気分になるからな。
野菜が臭いし。
積極的に行こうとは思わん。
ムサシのあおきや久しぶりに食べたけどうまかった
あの手のラーメンは二日酔いのときは特にうまい
肉も多かったけど昔はもっと多かったのかな?
600円だった 前は550円だったと記憶してるけど
>>983 最近値上げしたみたいだね
スープも熱かったしおいしかったよ
でもチャーシューメン頼んだのに1年前のラーメン並の肉しか入ってなかったぞ・・・
連れのラーメンは肉全然入ってないレベルだったし
インター店の店内写真がムサシのフードコートにあるけどあれよりも肉なかったよ
986 :
983:2010/09/04(土) 06:41:14 ID:Z8KadwnZ
>>984 薄い肉だけど自分にとってはけっこう多かったよ肉
昔はそんなに多かったのか
ラーメンがチャーシューメン並みだったんかな?
作ってる人が前と違ってた
昇いったやついる?
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/04(土) 11:25:57 ID:nnS+bIDx
携帯規制解除だよ
990 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/04(土) 16:33:53 ID:X+La8xgN
ちんこらーめんウマー
野菜が臭いってヤバいんじゃないの
992 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/04(土) 19:26:01 ID:Cew0wRPH
6月に建ったスレまだあったのか
そこでいいよ
そこでいいよ
新スレ立てましょうか?
さぁ、いこうか!
うめ
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。