1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
2 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/03(木) 22:47:18 ID:I4VZwnPK
<家系図>
【家元】 創始者 一条安雪
【別製スープブランド】
新がんこラーメン@池袋 / ラーメン智(暫定覆麺)@神田神保町 /
【直参】
あすなろ@尾山台 / 二代目@福井(クレープBON・土曜日のみ) / 八代目@末広町 /
十一代目@行徳 / 十六代目@高田馬場 / がんこ西早稲田店 / 十八代目@大阪千日前 /
総本家分家@相模原(仮総本家) /
【若衆】
福福@九品仏 / らーめん屋盛@千田・両国 / 八代目分家味輝拉@溝ノ口 /
らーめん屋盛壱@北習志野 / きくちひろき@熊谷 / がんこらぁめん石田家@大塚(元十二代目分家) /
八代目分家@町屋 / 八代目分家@小滝橋 / 宗家一条流がんこラーメン吉三郎@鎌ヶ谷
(十一代目分家・元むさし@鎌ヶ谷) /
【分家、がんこ出身者、関連者】
雅@福井 / やぶれかぶれ@前原 /
いちや@江古田・高円寺・西福井・福井駅前・立川・宇都宮・桑名・蘇我・南越谷他 /
いちろく@福井あわら / 本家客分@台場 /
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/03(木) 22:51:08 ID:I4VZwnPK
【現在営業してない ・ 存在していない店】
総本家@高田馬場(大正製薬前)〜@青戸〜@新宿内藤町〜@西早稲田(⇒現:早稲田)〜@早稲田 /
三代目@高田馬場(大正製薬前) / 五代目@三田〜名前のない店(元五代目)@三田
(注:現在は「名前のない餃子屋」ジャージャー麺と夏季のみ八代目直伝の冷やし塩を提供) /
六代目@青戸 / 七代目@高円寺 / 十代目@駒場東大前〜@新橋〜勇@新橋
十二代目@本郷 / 十三代目@松戸 / 十五代目@市川〜@両国〜@亀戸 /
十七代目@上福岡〜田@上福岡 / 十八代目@江古田(⇒現:いちや、大阪の十八代目とは無関係)/
楓林@新小岩〜@江戸川区松江 / 八代目直系@浅草寿町 /
いちや@千葉ワンズモール・石神井公園・東武練馬・博多・お台場・佐賀 / 幸ちゃん@新子安 /
どどん@田町 / おにやんラーメン@新宿 / 牛力家@鹿沼 / 八代目分家@溝ノ口(⇒現:味輝拉) /
湯一@新宿御苑前〜量や@中板橋〜豊や@大阪府東大阪市長瀬 /
らーめん濱〜らーめん飛@大阪府大東市住道 / のまい@堀切菖蒲園(十一代目分家⇒現:らーめん屋盛壱) /
十五代目分家@葛西 〜もりひで@葛西 / 十一代目分家@千田(⇒現:盛@千田) /
本家客分@小樽、仙台、センター北、台場(2008.9.20復活)、池袋ひかり町、会津湯川、浜松、亀戸、目黒 /
宗家一条流がんこラーメン本家直系神田小川町店〜らーめん康・雅・賢@神田小川町 /
うのたいと@前橋 / 鶴三@三重県四日市 / 風や@九品仏 / がんこらーめんひろ@浜松 /
十二代目分家@大塚(⇒現:石田家@大塚) / 清丸@東船橋(十五代目分家⇒現:らーめん喜左ェ門@東船橋) /
がんこ屋台@ネオ屋台村 大手町・日比谷(八代目分家@町屋:不定期) / 虎の食卓@神田須田町
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/04(金) 18:26:16 ID:3n7seAnf
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/04(金) 20:26:00 ID:UCQ0RlmI
福福閉店らしいですよ
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/05(土) 00:02:57 ID:7nnlR7A3
多分明日から池袋で辛味噌つけ麺が始まると思います。
券売機のセッティング次第ですけど。(面倒らしいです)
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/05(土) 01:31:04 ID:oypJcCsV
福々閉店なの?
残念だが接客ダメダメだったからなぁ…
モス→RYOMA→福々…あすこも鬼門だなぁ。
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/06(日) 01:43:01 ID:ChXL7Yk5
この前、小川ちゃんとこの塩ラーメンにんにく風味食べてきた。
通常の塩のが好きだけど、あれはあれで完成度高かった。
あー、無性にこってりスペシャル喰いたくなってきた
今の時間やってるがんこってある?
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/06(日) 22:50:58 ID:uyQr3+oH
日曜だしこの時間だから無理でしょう。
昔なら高円寺はやってたよな〜。
定休日以外の平日なら行徳がやってる。
高戸橋は、1時迄だけど休みがちだよ・・・・。
>>13 ありがとう
やっぱないよね、今夜は諦めるわ
ちなみに元高円寺利用者だったりするw
早稲田店があった頃よく生クリームラーメン食ってたんだが
今どっかで食えるかなあ
前スレから、お騒がせしております。
やっと、末広町で頑固食えた。
店が分かりにくいんじゃないかと地図まで印刷して行ったけど、分かりやすくてビックリ。
元高円寺の常連としてはドアネタに思わず楽し懐かしい気分になった。
次は池袋だな。
行徳も行ってごらん
ちょっと遠いけど
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/12(土) 00:04:12 ID:j0bDHPSr
小川ちゃんとこ、ホタテ悪魔終わってるじゃん!
誰か教えてよー……
自分の足で見つけろやボケナス
>>18 しょっぱいw
15年以上の月日の中で美化されすぎてたのかな・・・ってのが正直な感想。
でも嫌いじゃないんでまた行くと思う。
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/16(水) 17:12:23 ID:Hr4pUrdj
やっぱ小川ちゃんうまいよ!
ちなみに一条さんの味はどんなんなの?
実は知らない。
家元の味は常に変化し続けてる。
というかやりたい放題。
電停前の頃は正にそれだったな。ホワイトとか魔女とか富士壷とかw
とはいえ、旧西早稲田の頃は安定してた。デフォで悪魔。素晴らしい。
覆面だって黒覆面が調理しないと麺がヘナヘナだったりしたしね。
現西早稲田の抜群の安定感は長所であり短所でもある。なので俺様ちゃんは
限定乞食にクラスチェンジってワケよ(ゴメンな小川ちゃん)。
でもレギュラーも月イチで喰いに行ってるから許してねw
でも安定感のベースの店があってこそ、変幻自在の店がいきるんだよな。
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/21(月) 01:09:28 ID:Nic/bJv9
小川ちゃんのところ
10日頃行く→上旬の限定食えず、他は後日発表
下旬に行く→20前後に限定、また食えず
これの繰り返しだわ…
池袋が新しいつけ麺を始めたらしいね。
トマト麺もはじめたみたい。
中休みの時間だったので食べられなかった…
>>27 以前はココで、西早稲田のイベント情報書いてくれた人がいたんだけど
みんな去ってしまったようだ
スレも途中で落ちちゃったりと、過疎化してきたね
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/25(金) 11:49:38 ID:8RHuXoWq
小川ちゃんとこ、結構通っても限定逃す。
週一位行かないとわからないよな。
でも、通常の塩が飛び抜けて美味いから、限定食べても?が付く事も多い。
限定の日でも、レギュラー頼むヤシも多いからな
小川くんのとこはレギュラーが食べたくて行くところだろ
あの味を思い出しヨダレを垂らしながら遥々辿りつけば限定のみだったらちょっとがっかりするじゃん
がんこの良いところってさ、味を足して逃げないところだよね。
鰹の出汁足したり、スパイス足したりしない、
味の幅を広げてごまかさないところだと思う。
一条さんのベースを広くじゃなく、深くを目指してる。
味を足してごまかす店は流行には乗るけど、
長続きはしない。
ファッションと同じように
足し算は流行に流される層次第なんだと思う。
小川ちゃんのところ、学ラーってまだある?
確かに出汁至上主義みたいなとこが好きだなー
しかし西早稲田、せめて入り口に限定情報はってくんないかなぁ。
さすがに確認するために毎回がんこ食ってたら太っちまうよ
>>34 ないと思う。確か。
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/27(日) 22:36:22 ID:6RQkTvz2
>>35 自分の豚さを小川のせいにするんじゃねぇよ、ブタ!
週1がんこくらいにブタになるか、クズが
>>36 週1じゃ限定の日程分かっても限定食べにいけないでしょ?
人のこと叩くために一生懸命になる前に、もうちょっと冷静に考えるくせつけた方がいいんじゃないかなあ。
まぁ余計なお世話ですけどね。
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/28(月) 09:46:20 ID:EEeGDMWd
なんか小川ちゃん、限定を隠したがる傾向がある。
限定お知らせメニューを定番メニューの後ろに隠してたりがよくある。(客の仕業?)
確か、定番メニューの裏面は学ラーだったはず。
発表も直前だしなー。
限定乞食みたいなのが嫌いなんだろーね
限定くいたきゃ木曜日にいけばだいたい食える
池袋の5種類のナッツの和え麺喰った。鶏パイタンスープ付き。
和え麺としては普通。スープも普通。でもちゃんと旨かったよ。
今日はその残りスープを使った悪魔とか何とか……喰いてぇなぁ。
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/29(火) 15:23:51 ID:PAzGSFpf
明日西早稲田塩こってり1作目
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/29(火) 18:13:07 ID:AuZ1+bcV
それより、なまずラーメン情報が知りたかった。
どんなラーメンだったんだろう。
なまずの身って美味いからな。
>>42 その情報マジありがたい!久々の塩こってり堪能してくるぜ
塩こってりすげー美味かった〜。やっぱ西早稲田だなぁ。
ほんと
>>42、ありがとう。至福の時を過ごせたよ
この流れいいね!みんなで情報を共有しよう
西早稲田好き多そうだし
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/01(木) 04:47:59 ID:rY4ko4sQ
久々の情報だな。
俺は行けんかったが。
月のおわりかその前の木曜に固定だと漠然と思ってた
そんなこともないのね
6月の限定の予定を見ていると、
大体火曜日〜木曜日に限定は多いみたいだね。
小川くん今日食べに行くよ
こってり大盛り煮玉子3.5でよろしく
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/02(金) 00:12:45 ID:Wv14vmFn
小川ちゃんとこの辛口って味濃いめって事なの?
しょうゆで辛口にすると悪魔っぽくなるのかな?
それとも悪魔しょうゆは別物?
古参の皆さん教えて。
こってりにしたらちょっと油っこかった
次は塩にするよ
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/04(日) 04:37:38 ID:rB8c/b84
新参なのに小川ちゃんはやめてあげて
彼、嫌がってるからせめて小川くんでよろしこ
小川ちゃんって、ココ見てるってこと??
だから小川ちゃんはやめてあげてって…(-.-;)
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/04(日) 20:23:54 ID:vi67THOr
>>54 >>56が
小川ちゃんではなく
小川くんにしようって言っているから
小川くんにしようよまる。
末広町は最近いついっても空いてるな。
オヤジさんと弟子が二人腕組んで仁王立ちしてて落ち着かない。
ヒマな時は座って弟子とバカ話でもしてりゃいいのに。
座りはしないが、バカ話はしてくれるよw
客いじりも。
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/04(日) 23:30:40 ID:Foj4MMu6
小川くんじゃ、ちょっとニュアンス的なものが違うのだよ。
やっぱ、あのキャラは小川ちゃんなんだよな。
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/05(月) 18:20:05 ID:cWBa+V+N
みんなー!
七夕は、小川ちゃんとこ悪魔だぞーー!
残すと二千円の罰金だぞー!
サンクス!
久々の小川ちゃん悪魔堪能してくるぜ
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/07(水) 14:22:30 ID:5ZSLoxtD
小川ちゃん中華そばうまかったよ。
食った後の水が美味いこと美味いこと
一条氏の悪魔食いたいわ
小川悪魔喰ってきた
告知をこっそりやってた甲斐があって、相変わらずの閑古鳥w
やはり一条悪魔よりはマイルドだった。生姜が利いてたな
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/08(木) 08:16:06 ID:gJvJUjDC
確かにショウガが利いてましたなぁ〜
悪魔、今日は残ってないのかな?
悪魔うまかったよー。
情報くれた人ほんとありがとう!!
池袋で辛いつけ麺始めたんだな。
薄い出汁を誤魔化すには一番いい方法だけど、出汁の美味さで喰わせる
一条のやり方すらついに捨てたか。
ただでさせ劣化が激しいのに、もう、がんこの看板下ろしたらいい。
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/12(月) 22:30:56 ID:EZT1iB1v
辛つけは、甲殻類の風味が強くでてるし、出汁も最近薄くないよ。
入り口にある「当店のらーめんは、化学調味料は一切使用しておりません。
好きな方は他店へどうぞ」の貼紙やら辛つけとか5月のスペシャルの動物系不使用のらーめん
といいめしともに対する挑戦だな。コリャ!!
出汁は、元に戻ったヨカーン
??
めしともって角川の出してる雑誌?
がんこがDisられてたんか。
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/13(火) 07:48:13 ID:X+xHgeCu
池袋の魚ってりって、魚粉ラーメンか。
そんなことしなくても、一条のレシピに戻せば魚介香る美味いスープなのに。
ホント、安直なもんばっか出してるな、辛つけもそうだけど。
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/14(水) 13:27:09 ID:b9xL64Fs
なんか、辛つけや魚ってりを食わずに否定している奴いるな。
せめて、食ってからにしろよ。
最近ブレは無くなってるぞ。
食った上で言ってるよ
小川ちゃん
19日
真鯛ラーメン
醤油・塩・悪魔(少量)
※悪魔は残したら罰金2000円
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/14(水) 21:31:56 ID:bGUPcnZW
>>73 喰ってから書けよ、マンセー駄舌クズがw
出汁の薄さを誤魔化す前に出汁をきちっと取れってんだよw
一条の教えからはずれてカネに目がくらむから虎の食卓みたいにこけるんだ。
連休イベントやる前にスープを元に戻すことを考えろと。
まぁ池袋にゃ最近行ってない俺には真偽はわからんが、
同じような文体で、しかも判で押したように出汁が薄いとしか言わず、
しかも直ぐに激昂する、そんな人だけが批判しているようにしか思えないけど。
私怨でなくて、本当に池袋を憂えているなら、もう少し落ち着いて批判したら
どうかなぁと思う。
必死過ぎて批判よりも私怨っぽく見えてるよ。
>>78 パパだろ。
最近、べんてんを離れ色々な店に行ってるみたいだな。
池袋を擁護したような格好になってる俺だけど、
>>78のような新メニューってすこぶるがんこ的じゃないなぁと思った。
確かに出汁が薄いから他で補ってるように感じるよねぇ。
実際食べてみないとなんともいえないけどさ。
覆麺との落差はあまりに大きい。
同じ系列のラーメンとはとても思えない。
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/15(木) 21:16:14 ID:BdlzcXjy
やっぱり小川んとこしかないか
>>80 5席しかない店でメニュー増やすなんて無謀なんだよ。
数が出ないからコストはかけられない。
だから、魚粉、ラー油、トマトソースで安直に仕上げたもんが出てくる。
これだって仕込みの手間考えたら儲けにつながってるのか疑問。
目先代えても客は増えてないだろ?
乞食イベント以外で並びが出来るのはまれだし、夜は客がひとりもいなくて外で煙草吸ってるのをよく見る。
隣のカレー屋かなんかと話し込んだりな。
油坦々もつけ麺もやめて醤油と塩にしぼって一条越えるような味にして欲しいよ。
今のレベルじゃ買い物ついでにがこで喰うことはあっても、がんこで喰うために池袋に行く気にはならん。
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/16(金) 23:47:29 ID:AteohDeD
池袋の塩は何度か食べたけど、凶悪な味で通常のがんこの塩とは一線をなす。
塩が食べたければ小川ちゃんとこ行くべし。
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/18(日) 21:27:33 ID:2HcIi29u
シラスに天かすか...
まあ安いわな、天かす
脂っぽいから重たくコクが出るような感じもするし
でもな、あれががんこか?
小川ちゃん
19日
真鯛ラーメン
醤油・塩・悪魔(少量)
※悪魔は残したら罰金2000円
並900円 大盛1000円
みんなきてね
19日って・・・
今日かーい!
でも頑張っていくぜ。
悪魔の残したら罰金ってスープも?
どーですか?混んでましたか?
悪魔はまだ残ってるでしょうか?
小川ちゃん
全品品切れにつき閉店。
情報書いて自分が食えなかったよ…OTL
小川ひでええええええええええええええ
もっと材料用意しろよ
でも、そんなに客殺到してたの?信じられんわ
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 20:40:12 ID:hFqOr095
情報ありがとうございます。
小川ちゃんとこ行かずにすみました。
やっぱ今回久々に悪魔情報ここで流したから、小川ちゃんの予想を上回る客だったのかな。
俺も品切れで食べられず・・・
ちょっと油断してたな。前の真鯛は結構残ってたからなぁ。
それとも今日は少なかったのかな?
でも情報くれた人はありがとう!
12:40頃行ったけど3人しか並んでなかったよ
昔近所に住んでたときは結構並んでたのにね
食い終わって出ても数人しか並んでなかった
じゃあやっぱ絶対数が少なかったのかなぁ?
てか、最近、売り切れることなんかあったっけ??
悪魔肉が売切はよくあったけど、悪魔本体は閉店まであったでしょ
俺も5時半頃行って食えなかった・・・
ちょうど東京に用事があって、静岡から出てきて寄ったんだが
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 23:07:32 ID:hFqOr095
いや、限定の時は醤油と塩は残ってるけど、悪魔醤油は早めになくなる事あるよ。
悪魔はあまり用意しないみたい。
じゃあ、明日行っても、悪魔のおこぼれはないか…
仕方ないから、えび塩で我慢するかぁ〜
塩こていつ?
真鯛が喰えた俺はまだマシだったのか……ああ、悪魔と悪魔肉喰いてェ……orz
覆麺でいつでも食えるよ
でもあっちから声かけられるの待たなきゃいけないんだろ?
いや、今は普通にメニューとしてある(貼り紙がある)
大丈夫か聞かれるだろうけど、今までがんこで食ってたと言えば全く問題なし
そうだったのか、サンクス。ところで、
今の覆麺の営業時間とか休業日とか
教えて貰えると有難い。宜しくお願いします。
覆麺スレにあるよ
把握した。有り難う。それから、2chの基本を
思い出させてくれて有り難う。またよろしくねw
暑杉て、小川のとこまで行くのが辛いわ
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 02:09:57 ID:ctYAdgfw
池袋で券売機に悪魔800円ってのがあったんだけど、普段から食べれるの?
僕が見たときは売切れになってたけど。
ルイスの悪魔は一条さんと同じくらい好きなんだよね。
111 :
名無しさん:2010/07/25(日) 08:53:03 ID:T74AJ1uW
>>100氏
悪魔やスペシャルのスープが余った時だけたまにやります。
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/25(日) 17:57:09 ID:5Fmvm4NZ
今日、池袋でルイス悪魔食ってきた。
チョウザメ悪魔だったが、出汁がやや魚の臭みが強かったね
後、真ん中の漬けのお刺身みたいなものが乗っていた。
何の魚かは、忙しそうにしていたから聞けなかった。
>>112 サメの切り身だろ?
先着数名には切り身付きって貼り紙にあったじゃんか。
114 :
名無しさん:2010/07/26(月) 22:16:53 ID:TZ7sEyig
>>113氏
サメとチョウザメは別種です。
硬めの白身魚といった感じでした。
115 :
言葉遊びしたいクズが湧いてるなw:2010/07/26(月) 22:56:05 ID:PY5rA3kr
116 :
川田:2010/07/27(火) 20:36:36 ID:ogVsPs5G
先週水曜あたりから今日まで16代目やってないが
店主の体調悪いのだろうか
お大事に
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/27(火) 21:00:50 ID:IrqzuM/R
というかやってない事の方が多い・・・・。
先月から毎週三回位いったがやってない。
最後に食ったのが6月始め?の油そばだ・・・。
そんなんでよく家賃払っていけるな
今日の西早稲田は一作目の塩こってり。うまかったよ。
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/02(月) 13:51:19 ID:19ZpxXZ2
小川の今日のレギュラーかなり旨かった
チャーシュー変わってから一番良かった
学生が夏休みなのか知らんが客少なすぎだったが
最近結構心配している
客少なすぎて経営が持つのか
オガシオが食えなくなったら困る
閑古鳥はいつものことだよ
4月の入学式シーズンにちょっと賑わうけど
新入生でリピーターになるのは1人くらいだから
結局は閑古鳥が続く
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/09(月) 23:34:05 ID:+UnY2AiF
小川くんとこ、何か動きある?
123 :
ゼネラリスト:2010/08/09(月) 23:40:16 ID:q3nxJp0d
昨日たまたま池袋の前を通ったら悪魔をやってたんで食ってきた
想像してたよりはしょっぱくなかったな、むしろ覆麺の5段の方がしょっぱいような気がした
西早稲田は先週の時点だと13から17が夏休みだったかな。
今日明日あたり突発スペシャル来てそうな気もするが、どうだろ。
突発やってなかったよ
休みは14-17じゃなかったか?
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 23:08:54 ID:e3HcG00W
14からだったかも…
突発なしか、サンクス
盆休みで大阪行って来た。えび油醤油はがんこから毒が抜けた感じ。冷やし浅利トマトは具が少ないけど、ウマかった!池袋のトマトより美味い。バタピーはちょっと食べてると飽きが来たので、イマイチ。がんこ飯は美味しかったなぁ。
まぁ、やっぱり西早稲田が好きですわw
早稲田がホームで大概のがんこは食ってきたんだけど池袋と末広町はまだいったことないんだよな。
うまいのかな?
大塚はいつの間にかなくなっちゃったみたいだね。
ちなみに覆面は好みから外れてた。
おれは高円寺オンリー
つまり今は食べる店が無いんだ・・・
久しぶりに食べたいな
>>129 高円寺は俺もめちゃくちゃ好きだった。
今は消去法で早稲田って感じ。
>>128 末広町は古き良きスタンダードながんこだよ。
池袋は、まぁ、一度食えばがんこ標準からの落差を実感できるだろう。
末広町は安定した味と営業時間で、とても安心できますね。少しがんこにしては上品かも?直系の落合も近い感じ。高円寺も好きだったが、高柳さんがまともにやってた高戸橋も好きだったな・・
>>131-132 Thanks。末広町めちゃくちゃ楽しみ。
落合は担々麺も妙にうまかったりする。
>>133 そんなに期待する程でもないかもww末広町は普通に言えば塩(しそ風味)なんだろうけど、冷やしも暑い時にはたまらんですよ。
135 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/17(火) 02:30:13 ID:MPWMCvCu
今日、池袋行ったら限定で冷やし坦々麺やってたよ。
具の種類が豊富で美味かった。
この前までは悪魔やってたし、遂にルイス氏やる気だしたかな。
DQN兄ちゃん追い出して、大正解だったようだな
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/17(火) 10:14:33 ID:g2wIrNWO
>>126 西早稲田は18日から営業だと張り紙があったよ。
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/18(水) 10:45:29 ID:o/OqlcLL
今日西早稲田食いに行くかな
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/18(水) 15:43:43 ID:COAfXdGh
西早稲田、明日塩こってりだとさ。
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/18(水) 15:45:27 ID:o/OqlcLL
今食ってきたよ〜
築地ですし食ったあとに
こってりダブルチャーシューたまご
麺カタ五番だったから
スープちょい残ししてしまった
小川ちゃんごめんなさい
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 22:45:21 ID:QZeZ0+wU
小川ちゃんとこで今日塩こってり食べてきたよ。
情報くれた人サンクユー。
だけど塩こってりって、限定でやるほどの手間かかるのかね?
144 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/23(月) 02:57:21 ID:2U3Wvy6Q
>>140 あれ?○番ってまだ対応してくれるの?
13〜14年位前家元の時代にいつも5で食ってたけど。
デフォで男は4.5、女は4.0だったっけ?
ほ
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/04(土) 12:53:46 ID:FqexlObS
小川ちゃんとこ動きある?
イベント情報乞食乙
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/05(日) 23:37:05 ID:oUOS9WGK
池袋で悪魔をやってましたよ。
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/05(日) 23:54:37 ID:X84cDRWo
きめえw
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/06(月) 17:05:45 ID:vY4oP9rb
池袋の平日悪魔はちょっとライトだよ。
でも悪魔食べるなら池袋の麺が一番スープに合う気がする。
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/06(月) 17:33:28 ID:11EUws/s
池袋って、けっこう太い麺でしょ?
悪魔には、小川麺のような細いほうが合うような気がするが…
153 :
何姉 ◆V1kwoShQaI :2010/09/07(火) 01:48:48 ID:5x81Pe5/
もも
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/07(火) 23:45:52 ID:F782E3YB
池袋で悪魔食べてみな。
通常メニューは?だけど、悪魔の時の池袋はかなり美味いよ。
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/08(水) 11:07:03 ID:jfAntsi6
>>154 悪魔って、いつやってるの?月一回とかなんですか?
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/08(水) 13:37:15 ID:Q3YW40Ml
池袋は第四日曜日に悪魔とスペシャルを交互にやるよ。
最近は平日悪魔やってる事あるけど、それはややライト。
でも悪魔肉ちゃんと乗ってる。
ワニだな
小川塩こってり今日もやってる
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/10(金) 00:35:32 ID:PkTqEOyX
今日の塩こってりは美味すぎ
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/10(金) 06:59:46 ID:9g13rJqy
>>156 悪魔の頻度上げると御利益なくなってスペシャル乞食も来なくなるわな
池袋は結構行ってるんだけど、まだ悪魔を食べる勇気がない
いつもあの脅し文句に躊躇してしまうんだけど、実際のところ、美味い?
残すと申し訳ないし、次から行きにくくなるので注文できずにいる…
美味いかどうかは人それぞれだが、普段からがんこ食ってるなら食えない物ではないから安心して挑戦しなさい
>>163 そっか、レスありがとう
ずっと気になってるんで、今度挑戦してみる
…昨日の干しエビ悪魔、食べてみたら良かった
165 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/10(金) 23:51:38 ID:NQGRihPB
あの干しエビ悪魔、エビの風味が強くて悪魔醤油に負けてないとこがスゴイ。
他の悪魔美味いけど、元の味がわからない時がよくあるからね。
スープすくう時見たら、干しエビたくさん入ってたよ。
今、一条さんどこいるの?
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/13(月) 13:48:59 ID:DhTrYJnM
さっきローソンにいたよ。
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/13(月) 23:44:14 ID:ghUdv36x
>>166 神保町の覆麺ですよ。まだ浸透していないのかな?
覆麺へは何度か行き、ブラックマスクで会ってるのですが
まだいるんですね。
最近は、いないかと思ってました。
臭ぇ
小川くんのとこ、悪魔つけ麺やってたの?
今日昼間テレビで覆面脱いでたよ
テレビでやってたって事は一見でも入れるの?
夏はいつも高円寺のしそが定番だったんだよね。また食べたい
新保さんどこいってまったんだよう!!
もう一度食べるまでしねない!!
だよなぁ。
大盛りのツーとか懐かしい。
自分も前にここで高円寺の話し出してるけど、定期的に話題に出るよね。
やっぱりあそこのファンは多かったんだな・・・。
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/18(土) 00:24:25 ID:CBncF2ew
>>172 平日の18時迄と土日祝は初めての人でも入れます。8割程スープ飲めば会員証の黒紙貰えます。
18時以降会員制みたいだけど、終わりは大体何時ぐらい?決まってないの?
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/18(土) 01:53:28 ID:Z26pZsi+
悪魔とか乞食とか覆面とか小川ちゃんとか、
いつからがんこファンはカルト宗教みてえになったのよ?
きめえ、きめ過ぎる!普通に「こってりチャーシュー!」とか「中間大盛!」でいいじゃん?
宗教で良いと思います
楽しみは人それぞれ。
てか、がんこは元々宗教チックだろw
かつては一見さんお断りの会員制だったしねぇ。
そもそも宗家だの家元だの言ってる時点で
“そういう店”だと勘づかない方がどうかと思うがw
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/18(土) 07:27:56 ID:Z26pZsi+
みんな筋金入りなんだな。まいりました。撃沈です。
ふと思ったんだが、◎郎の方がカルトっぽいよな?
客同志が部外者には意味不明な呪文唱えたり
早&大食い合戦始めたりするし。
ロットとかヒエラルキー闘争だろアレ?
どっちもどっちだよw
186 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/18(土) 19:53:52 ID:4GYeipOw
池袋は典型的ながんことは麺もスープも随分ちがうね。
出汁がもうちょいきつい方が好みだけどなかなかよかった。
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/19(日) 01:08:00 ID:/aK+BdDQ
>>184 総本家も早食いイベントやったじゃん。96年くらいだったかな?
家元の味が一番パッツンパッツンに美味かったころ。
男の友達が3位入賞、女友達が2位入賞したなぁ。
賞品なんだったっけ?
汁まで完飲だったから熱くて大変そうだったけど。
>>187 早食いあったw
2000年まではやってたよ。
その年の1位の商品はがんこタダ券10枚綴りだった。
タイムはうろ覚えだけど、2000年の1位は1分15秒くらいじゃなかったかな?w
その前の年の1位は49秒とかだったけど、スープがぬるかったとかで参考記録にされてたはず。
90年位に馬場の目白通りにあったよね。当時は骨ぶら下げとかはなかった気がする。最近のがんこより全然しょっぱかった。ダシはあっさりめ。けっこう好きだったな。
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/20(月) 01:15:25 ID:JFcgEh0V
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/20(月) 07:43:35 ID:vPPxjEyS
>>190 多分そう。当時は店の外観は黒くしてなくて店名も書いてなかった。
まだ暖簾わけとかもしてなかったんじゃないかな。
193 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/20(月) 13:45:47 ID:QcVUgMvO
西早稲田ぶりかま塩美味かった。
次回祝日は、塩の悪魔だって。
>>193 レポ乙!
次回祝日って、23日のことでしょうか?
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/20(月) 16:33:22 ID:QcVUgMvO
>>194 そうだよ〜。
悪魔ダレのノウハウで作る塩ダレだって。
濃さも選べるよ〜
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/20(月) 22:05:38 ID:7/2BznFk
>>193 ぶり美味かったな。天然だから臭みがなくて
香りと旨みだけ引き出してた。
塩悪魔は自信作らしいよ。
塩悪魔だと!それはやばそう・・・
絶対行かねば。マジで情報ありがたい。
塩悪魔マジ?
たまたま上京予定だったんでこれは予定変更してでも行かねば
昨日行けなかったので、今日西早稲田覗いたら鰤ありましたよ。
いつもより塩っぱい気がしたけど、鰤を味わえて美味しかった。
次回の塩が気になる・・・悪魔製法で、通常の塩よりワイルドらしいし。
夜何時までやってるかな?
悪魔か…夜まで持つかな?
俺も今日行ったら鰤あったから食った
カマで出汁取って採算度外視とか書いてあるからカマが乗ってるのかと思ったらそんなことなかった
臭くもなくうまかったよ
202 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/21(火) 21:39:30 ID:gcJzCmPO
おりも覗いたら
やっていたので食ったわ
美味かったが
採算取るため今日も
やった感じやったわ〜
安定していて良い感じだね
203 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/22(水) 02:15:14 ID:3WDd+pG4
悪魔塩、大丈夫かな?
以前、池袋で塩ラーメンやった時しょっぱくて、まともに食べられなかった。
塩で悪魔は肝心のダシとか感じられるか心配。
鰤は、ここの情報で有り難く食べる事が出来たけど、スープ濁ってて通常の塩のがクオリティー高かった。
あのスープなら醤油のが合いそうだけど、小川ちゃんは塩にこだわってるね。
204 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/22(水) 02:32:03 ID:imItNs8E
>>193っす。
いやぁ、反響あるもんですね。
月曜は客が俺一人だったから、不憫で。
ちょくちょく情報書かせてもらいます。
携帯規制がウザイけど…
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/22(水) 03:56:09 ID:Ls6jCJc4
は?勘違い乙
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/22(水) 06:13:18 ID:imItNs8E
↑
こう書かれるから、もういいです。
失礼しました。
他のスレにでも書き込みしますね。
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/22(水) 07:25:35 ID:Q13b6yEl
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/22(水) 07:56:21 ID:9wJ830wQ
確かに昨日のは塩より醤油の方が
美味かったと思われますな
昨日の出汁で悪魔なら最高だった気がする
塩悪魔出汁いつものだからどうだろう
生姜が効いただけの塩じゃなければよいが……
今日はさすがに鰤はもうやってないですかね?
>>206 ええっ、マジで感謝して塩楽しみにしてるのに・・・
気が向いたらどうぞ宜しくお願いします
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/23(木) 10:53:51 ID:lLULb+HA
雨が凄すぎるから今日は小川ちゃん行くのやめます
明日の再販に期待
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/23(木) 11:55:55 ID:ndHwWZMp
16代のほうも近々限定やる筈だよね?張り紙あった気が
祝日だし今日なのかな、後で見に行ってみるかな
小川レポマダァ?(・∀・ )っ/凵⌒☆チンチン
小川ちゃんって何時まで?
間に合うなら行きたい
215 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/23(木) 13:44:21 ID:nhC+hW6n
食ってきたよ!
悪魔らしいショッパサ、塩だけど茶濁したスープ。出汁も普段と違い動物が強く、醤油悪魔よりも好きかも。
タレの残量(ボール)が見えたが、もう少しで終わりそうな気配。ま、ストックあるんだろうけど。
216 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/23(木) 13:46:02 ID:nhC+hW6n
追加:明日も食えるなら、味薄めも気になる。
16代限定やってた この雨の中五人くらい並んでてスルーw
西早稲田は並びなしだったかな?パッと見はいなかった
西早稲田はいつもどおりガラガラだったよ
久しぶり悪魔食べたけど麺はいつもの細麺なんだね
家元の時の太麺で食べてみたかったよ
今日食べてきたー。情報くれた人ありがとう。
久々に悪魔的なもの食べたから、あまりのしょっぱさに喉がびっくりしたよ。
次第に思い出してきてさっくりスープは飲めたけどさ
16代目行けなかった
レポ希望
西早稲田の塩悪魔って、何時まであったんですか?
14時過ぎにお店行ったけどあったよ
>>222 サンクス!
俺は15時台に行ったが、もうなかった
これでは、もう明日は鰤の時みたいな
「おこぼれ」はないよね_ト ̄|○
西早稲田でダブルって頼んでた人いたけど
あれって何?
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/26(日) 07:27:51 ID:dPQAc63H
池袋のがんこ食ってみた。池袋のラーメン集合施設(今もあんのかな?)の中にあったがんこ系(たしか味噌味)と麺が似てるね。早稲田とかとは違う印象だけどまた食いたい。
飾られてる写真のマーサって大昔にMTVの司会してた人かな。
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/26(日) 12:02:19 ID:8AneDbI1
227 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/26(日) 23:05:03 ID:hKpXFSVk
並<大盛<ダブル
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/26(日) 23:28:02 ID:HuWfk652
>>225氏
「池袋ひかり町ラーメン名作座」ですね。かなり前に閉鎖されて更地になりました。
今は新しいビルでも建てているのかな。いつも近くを歩くのに意識していないので、よく分かりません。
写真の女性は「マーサ・スチュワート」でググれば分かります。
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/26(日) 23:30:47 ID:HuWfk652
ところで今日の池袋の悪魔はどうでしたか?
ヘビを使ったみたいだけど…
>227
ありがとう、今度頼んでみる
値段は大盛りと一緒?
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/27(月) 08:57:19 ID:frCJS8TZ
値段は大盛倍
200円
>>229 ヘビ食べたこと無いからよく分かんないけど、相変わらず辛かったです。
行徳はチャーシューが硬くてとろけない!!!
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/28(火) 12:54:15 ID:1m/q6E/i
今日か明日塩こってりかなぁ〜??
小川は塩こってりばっかやってないで
この間みたいな塩悪魔をやって欲しい
236 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/28(火) 19:53:43 ID:9092eH3j
通常メニューにして欲しいな塩こってりは・・・。
末広町で塩こってりって言えば直ぐ作ってくれる。
早稲田は、工程が違うので駄目みたい?
塩こってり美味しかった。末広町の塩こってりは背脂増やすだけだが、西早稲田のはスープ別寸胴で、コラーゲン抽出してるんじゃなかったっけ?
今日食べたら、豚の脂が浮いてた。言う程こってりしてないと思うけど。
238 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/05(火) 15:20:11 ID:6lHdA9BA
西早稲田
6日塩こってりラーメン
11日中華そば(かれー味)
悪魔醤油だれとカレールーブレンド。
14時から提供
>>238 情報乙!
しかし、カレーはなんか微妙な気が…
この前の塩悪魔をまたやって保水ぃ
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/05(火) 15:55:02 ID:6lHdA9BA
↑塩悪魔旨かったですよね〜
カレーも、普通盛り900円、大盛り1000円と高い気が…
塩こってりは大盛りも値段一緒だから、カレー行くかどうか迷い中です。
塩こってり行きたいけど今は小川さんのとこって中休みあるの?
ぶっ通しならいけそうなんだが・・・
途中で送ってしまいました
そもそも15時とか16時にスープ切れだと意味ないわけですが。以前、「14時まで大盛り」と知らず滑り込めだことがあったけど
その時にも後からお客さんが来てたし、中休みはなかったんじゃないかと思うのですが。
希望的観測になっていsまいました。
どなたがご存知の方、よろしくお願いします。
中休みはないでしょ
ただ、小川くんが客席のほうでくつろいでるけどネ
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/06(水) 15:13:36 ID:E1QRPAqc
あの扉を開けた途端、ビクッとして厨房へ戻って行く姿が、いつ見てもタマラナイ
245 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/06(水) 15:25:55 ID:Hf5fjOUX
通やなぁ〜
最近熊さんエプロン見ないなぁ〜
だいぶ前、正午ジャストにがらっと開けたら客席で歯磨き中で「ちょっと待って下さいよ!」とか不満げに言われたことある
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/06(水) 17:46:00 ID:IqvzWyBu
まだ、塩コッテリ残っているかな?
今職場からカキコ。
18時に出て西早稲田まで30分かかる。
248 :
247:2010/10/07(木) 00:39:41 ID:mfZnd78A
>>247です。
仕事終わってダッシュで向かって
18:20に着いたが塩コッテリは売り切れてた
(´;ω;`)シクシク
普通の塩を喰ったがやはり旨いや♪
そのまま満足して帰ったよ。
ところで、チャーシューって
デフォの枚数増えたのか?
3枚入っていたが。
がんこの業務用タレって
家元が作ってんの?
悪魔の時もレトルトパッケージみたいなのから
鍋にぶち込んでるの見たんだけど
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/07(木) 07:50:16 ID:I56jypBW
昔は家元が作って売っていたが今は違うよ
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/07(木) 10:56:54 ID:uq+qAEgF
>>248 レポ乙。
18時過ぎだと残っている時もあれば
売り切れの時もある。
要するに、運任せ。
チャーシューは、デフォ2枚だから
間違えたか偶々くっ付いていたのだと思う。
ごめん、16時に2人で行ってラス1の塩こってり食べてしまった(あと普通の塩)
>248は残念賞で1枚増えてたんでは。
253 :
248:2010/10/07(木) 22:47:41 ID:mfZnd78A
>>252 いえ気になさらないで下さい。
普通の塩も旨かったですから。
>>251 残念賞のサービスもしくは
二枚重なっていたから偶然
くっ付いていたのかもしれませんね。
いつもお店に行くと自分一人だけの事が多いので
こんなに旨いのに流行っていないのかな…
と心配していましたが、塩コッテリが16時で売り切れる
から、結構お客さんは入っているのですね。
(それとも限定だけなのかな)
以上、長い文書失礼しました。
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/08(金) 09:10:21 ID:O1igluN+
たまにのサービス端っこチャーシューですか?
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/08(金) 15:31:22 ID:Ut/GcQrr
池袋、テレビカメラが来てたよ。
ルイスはホントにテレビが好きだな
まあ、一条もだけど
257 :
253:2010/10/08(金) 21:12:53 ID:KMqoQmlY
>>254 端豚ではなかったよ。
俺が食べた時は、いつもよりチャーシューが
少し厚いなと思ったら一枚余分に重なっていたよ。
258 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/09(土) 11:38:21 ID:5FQjZs6R
来週の火曜日テレ東で放送。
チャーシューの
下の一枚
充也の
気まぐれなのか
いや親心
読み人知らず
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/10(日) 12:58:49 ID:vKQocKPx
>>259 風流じゃのう…。
次は5.7.5の川柳で頼もうかのう。
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/10(日) 15:32:22 ID:yPf0y56p
明日行くのどうしようかな。
カレーってのがなぁ〜
結局カレーの味が強くなりそうだから、何か期待感が薄い
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/10(日) 17:01:27 ID:yPf0y56p
そうなんだよな〜。いつものダシ感が感じられなそう。
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/10(日) 19:34:56 ID:vKQocKPx
ならば、お若いの、西早稲田のカレーは止めて
池袋のすぺしゃるに行けばよいじゃろう。
>>264 池袋のすぺしゃるって何ラーメンなんですか?
そして、今日やってるんでしょうか?
西早稲田。悪魔タレ→スープ→最後にルーを入れる手順。
チャーシューを切るいつもの仕草がないので、トッピングないのかと思ったら、ルーの下に結構な量のゴロッとしたブロック肉が。
カレーに合う肉感で、食べ応えあり。肉が多いから値段が高めなのかな?
味は濃いカレーww出汁とか悪魔っぽさは感じなかった。小川さんらしい武骨な感じで美味しかったです。
カレーは一時間で完売したそうで…
レギュラーメニューは普通に食べられる。
そんなにスグ売り切れちゃうんなら
告知に、限定○杯とかって書いてくれっての
この前の塩悪魔も食い損ねたし…
二時すぎに行ったんだが、ルーが入った鍋を見て残量の少なさに驚いた。
十人分あるかないか。
二時前から早めに始めたとしても、二十杯くらいしか用意してなかったのでは?
270 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/11(月) 20:05:10 ID:+1I6HPFC
>>265 今日はスペシャルしてなかったよ。最近している桜海老悪魔はしていたけどね
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/11(月) 21:38:03 ID:Z4EVRGQn
あれ、食べやすいから悪魔な感じしないんだよね〜
272 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/11(月) 22:53:21 ID:fxtP89D1
>>266 俺もカレー悪魔食べてきた。
カレーが掛かっていない部分のスープを
すすってみたが、かなり濃い目の悪魔だった。
カレーと混ざってしまうと、しょっぱエグイ
カレースープといった感じだったよね。
完飲したら、口がピリピリして喉が渇いてしょうがなかった。
>>269 少し小さめの片手鍋の様な物に入っていたのが、全部だったんだ。
確かにあの量だと数に制限があるわな。
大々的に告知してない(むしろ隠してるw)からそんな文句言えないかもだけど
すぐ売り切れちゃうんなら、少量である旨は書いといて欲しい
今度告知出たら、どれくらい出すか聞いてみるしかないか
でも、聞けない人もいるだろうし、やっぱり書いて欲しいなぁ
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/12(火) 12:20:56 ID:7ZDkJTtV
>>273 数を設けると特哲やぶうとその取り巻き
限定乞食が殺到するためそれらを
寄せ付けないための対抗措置じゃないかな。
275 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/12(火) 17:43:37 ID:fvu/IM+w
塩哲はカレーじゃ来ないよ
塩哲いうくらいだから塩味、それも伊勢海老とか珍しい高価な食材で出汁をとるか、さもなくばコレクションして自慢できるラーメンじゃなきゃ
だいたい塩哲って小川ちゃんの所へ来るの?
じいさんは早稲田に行かないよ。
あいつは店主に話しかけて、常連を気取りたいからね。
塩哲たまに西早稲田に来ている
小川と噛み合わなすぎて(小川がイラッときている)
真横の俺は冷や冷や
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/13(水) 00:41:28 ID:fNb/2q33
西早稲田のイベントで哲を見たことは一度もないぜ?
本当かよ?
まぁ小川ちゃんは誰にでも平等に無愛想だからな!!
家元とルイスが哲に甘すぎんだよ。たまにしかこない奴に媚売って。
その点、小川ちゃんは男の中の男だね。どうでもいいけど最近あのチャーシュー
になれてきた。
ルイスは塩哲って人と仲良くない?
なんか談笑してるとこを見た気がする
まぁルイスさんは常連とかそんな感じの好きそうだもんね
塩爺は常連ではなく、たまにしかこない常連気取り
家元並みの愛想があったら行列は維持してただろうな
そこがいいんだけど
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/14(木) 01:26:41 ID:+dwEeoDa
>>282 んだね♪
寡黙で実直なのが、小川ちゃんの魅力。
ラーメン職人って感じだよ。
寡黙なのは良いが、無愛想なのはいかんよ
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/14(木) 13:46:08 ID:A+zUw1+K
今のところ西早稲田限定情報なし。
隣で食ってたモヒカン兄ちゃんの塩に、チャーシューゴロゴロ入ってた。
あれ、サービスかな?
>>284 スペシャル売り切れたのに店の外に広告出したままで、
入ってきた客に「もうとっくに売り切れてるんだけどね」
と不機嫌そうな声で吐き捨てるのはどーかと思った
さすがに店内が凍りついたよ
ラヲタなんて甘くするとつけあがって手がつけられなくなるんだから
>>286ぐらいで丁度いい
と、言ってみるw
べんてんで過去に暴言に対してぶち切れた客とかいないの?
今日16代目の前を通ったら珍しく営業していた。ピリ辛ラーメンなるものがあったので、注文。
ラー油が浮かんでて、普通に美味しかった。そういえば11月のイベントが貼ってありましたね。
「鴨の旨味中華そば?」と「鱈となんとか鳥」の2回。何時くらいまであるのやら。
>>290 お前はすぐ反応するからなめられるんだよ
人間的に小物ってのがバレてんだよ
その小物に反応しちゃってる
>>292はもはやミクロマンですねw
294 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/16(土) 23:57:15 ID:ZlVL8U69
まったくテメーらシャラクセ−ぞ。
それより昨日、久々に池袋行ったら、スープ美味くて結構飲めた。
ただ、メンマが変な味付けでラーメンに邪魔なんだよな。
小川ちゃんとこのメンマはシンプルで好きなんだが。
池袋のメンマ、前と変わったような気がした
なんか甘くなったような…
そういえば今日の昼営業は急用があって休みだったな〜
296追記
池袋のがんこラーメン店が!
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/17(日) 11:55:47 ID:aKT6Swaz
そういえば池袋の店長っていつ休むんだろう。
タフそうに見えるけど大丈夫なのかな。
299 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/19(火) 16:49:02 ID:udC3dRwo
今日の14時頃、西早稲田通ったら、スゲー並んでた。
なんかやったのかな?
↑真鯛、翌日+悪魔。カレーの売り切れが早かったので、緊急で実施したらしい。小川さん気にしてたのね・・・
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/21(木) 22:44:01 ID:cOQdzMnR
いや。並んでたのはカレー屋。理由はよくわからない。
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/21(木) 23:33:21 ID:mnFToFnK
真鯛よくやるけど、通常の塩のが美味いのは何故かしら。
303 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/22(金) 00:59:16 ID:we4aij5J
塩うまいっす
池袋のガンコは、うめー
西早稲田こそ至高、小川こそ究極
小川に「これで何か作ってくれ」とマツタケを差し出したら許されるだろうか
叩き出されるだろな。
でも、塩哲は早稲田じゃ一見だからそんなことしないよw
塩哲はべんてんの田中店主を舐めきってるから松茸持ち込んでトッピング作れと言ったりする。
自分は一条さんとダチだと思いこんでるから、一条さんの年下のポン友の田中店主にそんなことを要求する。
一条とダチの俺が言ってるんだぜ、てな感じかw
308 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/24(日) 16:11:18 ID:W63blFID
池袋で松茸の土瓶蒸らーめんやってるぞ!!
¥1,000円、19時迄
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/24(日) 16:26:36 ID:SsANDdkG
ご苦労
松茸食べた。
どこ産だかわからん、やたらデカい松茸が店頭に置いてあった。
トッピングは鶏肉・銀杏・三つ葉・なると。たしかに松茸の土瓶蒸しを表現出来てましたね。
美味しかったんですが、麺が合わない気がした。というか、むしろ麺がいらないような気がwww
松茸って、今日はもうやってないの?
>>311 昨日だけ
因みに産地は中国産だったと思う
>>312 サンクス! 今年は国産も豊作で安いのになぁ
314 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/27(水) 18:29:05 ID:nxDXTRPl
あげ
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/27(水) 21:06:11 ID:ZHonPf7u
11.3あん肝
どこかでやるよ。
316 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/27(水) 23:05:35 ID:7Zk3tRYR
あん肝はどこ?
上海ガニは来週あそこだけど。
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/28(木) 08:41:56 ID:AwoFLQyx
婆
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/29(金) 00:02:02 ID:mKwiHcjN
婆って早稲田?
高田がんこってスペサルあるの?
>>319 スペシャル乞食は死ね
お前が噂の塩哲か?
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/29(金) 06:29:53 ID:mxaoyDlL
↑オマエが氏んどけ
なんでも塩哲扱いするな、バカ
322 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/29(金) 07:32:45 ID:ksdUyDA0
>>228 遅くなったけどサンクス。カリスマ主婦ね。
>>321 タダで情報求める乞食が図に乗るな
貴様が死ね
今すぐ首吊って死ね
反論は許さん
324 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/29(金) 11:04:50 ID:mxaoyDlL
↑そんな狭量な考えしか持てないキサマが、腹を切れ
325 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/29(金) 11:12:51 ID:mxaoyDlL
反論は許さんて、許しちゃってるじゃんw
バカすぎ
悔しかったら、実力で止めてみな
小川くん今日食べに行きます
何かサービスを期待します
小川くんもしかしてここチェックしてるの?
チャーシューが重なってて1枚多かったよ
ありがとう
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/01(月) 18:59:01 ID:jfFG0d2P
チャーシューをスライスしててハジの方にいくと、まとめて入れてくれるよ。
初めて町屋行った。
えらいしょっぱかった。
塩が立ちすぎて、出汁の味がわからん。
麺も固めじゃなかったし、師匠の8代目の方がうまいな。
330 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/03(水) 01:42:30 ID:MSSKvkK2
小滝橋も同じだよ。
塩気が強くで出汁の旨みが感じられない。
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/03(水) 13:58:36 ID:PD7mDph9
小川がんこ行った。
限定なのに、食い終わるまで、客俺一人。
通常の塩のが、旨いね。
えぞ菊並んでるし…
332 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/03(水) 17:08:19 ID:yVc1A1TL
同じくリトリバのとこ行ってきたけど美味かったよ。
生臭さが抑えられてて、がんこらしいガツンとくる味だった。
最近よくやる鯛より全然好きだね。
結局小川ちゃんがアンキモ?
食べたかったけど結局のあにならびに行ってしまったよ・・・
334 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/03(水) 23:26:49 ID:PD7mDph9
鶏白湯にあん肝だったけど。
確かに臭みやらはなく、旨いんだけど…
通常も旨いから。
明日も若干オコボレあるんじゃないかな?
335 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/04(木) 15:02:13 ID:b6wLzr8Y
16代目のスペシャルの事、教えて欲しかった…食べたかった…
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/04(木) 15:16:03 ID:Qq8HJTz/
あんきもありました!
揚げネギもあったから最高でした
ごちそうさまでした
しかし安定してうまいやね
あん肝は3日に食べたけど、あんきもが少ないせいか、コクみたいなのがなかったな。
あん肝味噌みたいな濃いのが食べてみたかった。鶏ベースなら、普段の塩で十分です。
338 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/05(金) 13:23:02 ID:iYGZKeSV
今日はあすなろ
test
小川の店はスペシャルよりむしろレギュラーが旨すぎる時に当たるとうれしい
塩分ちょうどでだしが生き生きしてねぎ油とマッチし麺がプリプリのレギュラーは凄すぎる
生まれてきて良かったと思える数少ない瞬間
341 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/06(土) 19:25:19 ID:HrnY2M2s
小川のは、しょっぱすぎ・・もうちっとまろやかにしてほしい。
しょっぱいのが、ガンコと勘違いしている味覚障害多過ぎ!!
大正製薬前でも青戸でも内藤町でも旨みが先にガツンときたぞ・・・。
弟子の中じゃやっぱ高円寺だな。
今なら相模原最強。
この間、16代目のスペシャル初めて食べた。鴨の旨味中華そば。
あれが鴨の旨味なんでしょうか?なんだかよく分かりませんでした。
普通のラーメンの方が美味しいですね。
16代目のスペシャルは当たりあるのかな?
イベントもんに当たりだのなんだのとセンスねぇなぁ、ったく。
食うことに意味があんだろ。
相模原がんこって中国みたいなんだよな
2ちゃんで客を罵倒、恫喝して「小日本人は帰れ!」みたいな
理屈が通じず感情だけで動くもんだから
「日本が悪い!」「賠償しろ!」「警察弁護士事務所へ行った!」とピントのずれたことを大声で言い出す
メルマガで客を猿呼ばわりしたくせに警察に行くとか、やり方が中国式
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/07(日) 13:27:14 ID:4YKL0izi
客って一部の馬鹿の事だろ?
撮影シマクリーノ・マルマガコピペしてここに載せたり、常識の無い限定目当だけで覆麺とか他のがんこでも
SPだけしかこないくせに常連面するアホ。
この前、ある所で店主に言われたよ・・・SPしかこないのに何ですか
あの人達って。
聞かれた俺は、苦笑いするしかなかったよ!!
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/07(日) 14:43:13 ID:lcxT/1Uq
その店主は経営者として失格だな。客にそんなこと言ったらだめだろ。
限定乞食が、お嫌いなら、常連のみに提供とかすればいいだけだろ。
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/07(日) 14:52:53 ID:416RPXvT
店主が・・・SPしか来ないのになんなんですか、あの人達・・・なんて言うわけないだろ、自分でSP始めたのに
店主と特別親しいことをアピールして常連ヅラする、SP好きと大差なし
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/07(日) 15:45:59 ID:4YKL0izi
ムキになるなよ・・・限定しか来ない人っているんですね・・・
SPの時だけ常連面! 特製乞食乙!
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/07(日) 15:58:28 ID:4YKL0izi
それと、馬鹿ブロガーの撮影マナー自分で判らんのかな?
寸胴や食材から自分の席が離れてるからって手を延ばしてあっち
とってこっちとって・・・。
五月蝿〜
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/08(月) 15:17:55 ID:gDHHuSQP
新保正治のラーメンが食いたい
もちろんツーで
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/08(月) 15:57:40 ID:A8SU5Qpk
おおもりツー!!
寒天以来くってないな〜食感違うから食べてみなと
言われたな〜
新保さんのがんこをもう一度食べるまでは死ねない。
354 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/09(火) 12:43:38 ID:5xMLQ4Sx
小川たん限定情報まだでした
しかしデフォ美味いやね〜
まだ新保ちゃんの域には行かないが
高円寺すんでるんだよなぁ。
なつかしい。
トマト寒天とか・・・
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/10(水) 21:32:10 ID:iMX0/mEN
昨日小川で
醤油こってりダブルチャーシューたまご
麺カタ五番
頼んでいたサラリーマンいた
食うの早かったなぁ〜
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/10(水) 22:20:27 ID:kbStr8x3
教えて欲しいんですが、5番とかの番数って、どういう意味なんですか?
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/10(水) 23:48:16 ID:abTrikm8
新保さんのらーめん食いたい!!
大盛料金で2玉だったし、チャーシューも厚切りだった。
CP的には一番よかったし、一番うまかった。
359 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/10(水) 23:57:03 ID:O/+Utybh
旅に出たって家元が言っていたが、まだ旅してるのか新保は
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/11(木) 01:13:05 ID:0npbr2Hv
番数知りたい
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/11(木) 08:11:32 ID:T8SxULDt
番数はかえしの濃さ
362 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/11(木) 11:08:16 ID:rRC9ejqi
キミは八番辺りで頼むといいんじゃないかな
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/11(木) 16:23:06 ID:YcdMHwqy
ここ数日、覆面で見かけないが
また
旅にでたのか????
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/11(木) 16:46:04 ID:0npbr2Hv
小川ちゃん、昨日が塩こってりだったみたい。
限定内容書いてるクリアファイルに、
『覆麺は一条流がんこラーメンとは関係ない』との紙が入ってた。
白破門www
今日は何年振りか忘れたがべんてんに行ってきた
やっぱり小川くんのがんこが一番いいよ
がんこに行けばよかった
ホント新保さんのがんこは旨かったなあ。今でもむしょうに食べたくなる。
でも最近あみ出したんだけど、ネットで拾ったがんこのラーメン画像を見ながら
塩味濃いめに作ったラーメンを食べるとなんとなく味を再現したような気になって食える。
元のラーメンの味がよくわからなくなるが
369 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/12(金) 01:32:57 ID:M9z5RLLI
それって、鰻屋の前で煙を嗅ぎながら飯を食う現代版だな
370 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/12(金) 03:43:29 ID:eh7TfTe+
小川ちゃんの覆麺情報は別に陰湿じゃないだろ。
家元からの指示だろ。
家元暇してるなら、久々に西早稲田きて盛り上げてくれないかな。
小川ちゃん、真面目に味守ってるのに、ガラガラな事多くて切ない。
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/12(金) 08:28:11 ID:QUKJ/GIy
白破門ですか…
残念です。
イエスマン小川w
ガキかよw
373 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/12(金) 15:18:13 ID:eh7TfTe+
弟子だよ。
374 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/12(金) 15:20:00 ID:g2b2nG6j
あそこのラーメンは旨かった
もう閉店したけどね
どこ?
『覆麺智』は、一条流がんこ系列から脱退しました
と西早稲田に貼り紙
破門っつーか、ワガママワンマン一条と東北気質の及川のウマが合わなかったんじゃね
一条は昔から無茶苦茶、無理やって弟子を困らせてきたからな
これで旨いラーメン食わせられなくなったらただのがんこ爺さんだ
プロレスで言えばまさに引退後の猪木そのもの
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/12(金) 21:27:00 ID:eh7TfTe+
多分、及川の取り分を圧迫するような原価高めのSP連発してキレたんじゃないかな。
家元様は自分の取り分きっちり押さえてそうだし。
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/13(土) 00:59:52 ID:x0IIBGoz
確かに、黒と2年3ヶ月もやったんだからがんばった方じゃない?
新保さんとも喧嘩別れだったみたいだし・・・。
それにしても急にアンチ増え過ぎだろ!!
家系図の該当部分を白紙で隠す八代目は大人の対応だが、わざわざ貼紙する小川ちゃんの
神経疑うわ・・・。
黒と白一緒にいる時、微妙な空気が流れてた事何回も見てるし。
まあどちらも頑張って欲しいよ!
白だけになって評判が落ちてるみたいだ。
ハリーあたりが助けにいってやったらどうだ?
16代目も前の店主だった高柳と一条が絶縁状態らしい
そのせいで現店主も一条に会えない上に、一条派の小川から家系図を貰えない始末
現店主に非は無いんだけどな。板挟みになってカワイソス
早稲田時代の指村も、借金を残して静岡へ逃げた(ように一般人に見えた)一条と喧嘩別れ
あの頃は冬にTシャツ一枚で外に出て、寒いけど弟子に弱いとこ見せたくないもんだから
タクシーで移動してんのを何度か見かけた
閉店後に「家賃を支払って下さい」みたいに家主から貼り紙貼られてたな
不謹慎だが、大晦日近い冬だったし死人が出るんじゃないかと思ってた
一条派の小川が更にその上に貼り紙貼り返してたが金は返せたのかは謎のまま
静岡時代は何があったか知らんが相当やつれてたな
体重80kg切った感じで客席もあまり埋まってなかった
末期の頃は500円でラーメン出してた
思えば数年前「がんこフランチャイズ店はかえし料の10数%を一条に上納する」論争でスレが荒れたのは、
店主同士の争いだったんだろうか
ラヲタの妄想は見苦しい
妄想だったらいいんだが、
>>380はほとんど目で見て耳で聞いた事実だからな
16代目に行った奴ならわかるが、がんこ系列であの店だけ家系図貼ってないだろ
あと、上で「現店主」と書いちまったが、正しくは「店主代理」な
一条がしっかりしないから弟子同士のいがみ合いも酷くなる
その結果客の間でも悪い噂話が立つ
一条しっかりしろよ
俺は小川くんのがんこがいつまでも食えればどうだっていいよ
384 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/13(土) 21:18:45 ID:7as4U5Dd
っーか家系図をなんで小川ちゃんからもらうの?
家系図は家元からもらう物だろ?
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/13(土) 22:32:26 ID:5L6XJxvC
家系図は貰うものではない
>>382 ほとんど目で見て耳で聞いた事実だからな(キリッ
指村問題は確かに当時気になったなぁ。
家が近かったからついでによく見に行ってたけど
張り紙とか怖かったよ
指村はボーリングのバイト店員で飲食店バイト歴は無かった
ある日一条がスカウトし、早稲田店のバイト3日目にして一条がトンズラした
ボーリング店ってのは知ってるけど
バイト三日目で家元トンズラっておかしくない?
普通に二人が一緒にいる期間は数ヶ月以上あったと思うけどな?
店を任されたって意味
指村(コロ助)とキムタクの2人で切り盛りした
一条はスペシャルの日は戻るが
それ以外の日は日垢やゲーセンやサウナ三昧
たしかに一条って、店にいても、客とだべってるだけだったよな
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/14(日) 23:02:19 ID:Yc/8kx9q
まーそこは山岸さんみたいなもんだから問題ないでしょ。
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 01:38:35 ID:P1M0MhSI
394 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 02:40:10 ID:6NYleSHh
で、いつどこで真・がんこラーメン総本家は出来るの?
いつまでも、がんこに家元不在は寂しいな。
ここも、覆麺が出来てから馬場と池袋ファンしか寄らなくなって廃れ気味だし。
落合はまだやってますか?
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 05:12:44 ID:bcNCehgQ
>>393なんでそこでキレるわけ?一条に恨みもつ関係者?
>>396 俺は393じゃないが一条には良いとこも悪いとこもあると思うよ
卵食えないって言ってんのに味玉投下したり、悪魔だれ多く入れ過ぎたり
でも二年前に差し入れた猪木のCDをずっと使ってくれたな
ポストに投下しといた覆面に着替えて舞の海のテレビに出てくれたし
一条はそういう対面での気遣いには事欠かないのが良い
>>394 あとはネタになるのは八代目のお歳暮、あまり書かれない行徳の味噌、小滝橋の坦々麺、16代目のピリカ辛とか
昔話なら青砥時代の醤油ラーメン、
西早稲田時代のスペシャル黎明期・BSEで鶏と豚のスープに路線変更・栄家直伝のバラロールチャーシュー、
早稲田時代のチャートロ・魔女・汽鍋・フォアグラ味噌とか
家元は企業で言ったら社長なんだからどこの店舗に顔出して何やってようと自由なんだよ
それに文句があるなら自分で独立するなり全く新しい味作って独りでやるなりすればいい
小川くんを見てみろ
黙々と変わらない味を守り続けてるじゃねえか
まさにがんこ
がんこの真髄、西早稲田にみたり
家元を襲名するのって、小川くんなの?
それともやっぱり相模原の人?
401 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 12:51:56 ID:6NYleSHh
総合力でいったらルイスだろ。
今日も小川くんのがんこを食ってきた
相変わらずうまかった
小川くんはおそらくこのスレをチェックしてると思われる
スペシャルの告知の下の方に件の張り紙について書かれていた
そもそも小川くんに家元や他店舗の内情を問う馬鹿者が全て悪い
おまえらには関係ないだろが
>ルイスの総合力
5,6席しかない店で居酒屋メニュー充実させるという
致命的な経営センスのなさがなければ。
>>403 虎のことを言ってんの?
あそこな、2階があったんだよ。
4人席2卓、2人席1卓
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 15:41:56 ID:6NYleSHh
ルイスは新がんこの縛りがあるから、麺が他のがんことは違かったり定番メニューが醤油メインで塩がないけど、SPや悪魔の時の腕は家元の後継者と言ってもよいレベル。
小川ちゃんは、家元直伝の定番の塩は美味いけど、センスが試される限定がイマイチなんだよな。
確かにルイスのSPはうまいね。
燻製鮭悪魔のウマさは忘れられん。
安定してるのはやっぱ小川ちゃんって感じだけど。
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 17:17:25 ID:6NYleSHh
燻製鮭悪魔なつかしい。
あの燻製の香ばしい香りと悪魔醤油がマッチしててかなり美味かった。
確か、家元でも燻製鮭使ってあまりうまくいかなかった事あったよな。
ルイスは見事成功させてたものな。
>>395 まだやってるよ。
塩冷やしが終わってからあんまり行ってないけど、
久々にいこうかな、醤油あっさりがあそこは一番旨い。
寒くなってきたので、池袋で味噌食べた。普通に美味いんですが、何かがんこっぽさがないような。あの麺は味噌に合いますよね。
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 22:21:36 ID:5T6cPIum
あの寡黙な小川さんによく質問できるな?尊敬するぞ!!
家元は、一代限りでしょ。体に気を付けて末永くらーめんを作って
欲しいよ。
西早稲田も池袋もうまいけど相模原も捨てがたい。
相模原の悪魔食ってみな!旨さが違うぞ
>>409 オレも先日食った。
美味いけど、がんこじゃない気がするw
この冬は池袋に行ったら、がんこで味噌だな。
413 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 23:13:51 ID:mc7EqA3r
向かいの花田の味噌とどっちが美味いの?
>>408 ありがとうございます。
醤油あっさり試してみます。
シャリでいけるところなので。
青砥のときとか行ってみたかった。。
>>401 材料ケチって味落とすようなヤツが家元継承なんてあり得ないw
また妄想?
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 23:48:30 ID:5T6cPIum
確かに家元がいた時より明らかに旨みが薄い気がする。
レギュラー食ってりゃ気付くのにな・・・。
SPは旨いんだが
旨みが薄い気がする。(キリッ
もう失笑もんですなwww
池袋で食ってスープの劣化が分からないようじゃ終わってるな、駄舌ここに極まれり。
がんこジャンキーで駄舌とか
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/16(火) 00:35:18 ID:hDmEvkH9
坦々油そばとか鬼辛つけ麺とか味噌食ってりゃ
気付かないだろうよ!!
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/16(火) 01:01:42 ID:rSLaP8rh
ルイスの着てるシャツ。
関西のババァじゃん。
出汁薄いし。
濃いのはデザインだけだな。
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/16(火) 01:04:14 ID:dbRd84Jq
池袋は多分、家元がいた時代のスープ作ると、ロイヤリティとか差し引くと採算あわなくて作りたくても作れないんじゃないかな。
SPの時みたいに一杯千円とれば作れるだろうけど、無理だろうし…
ルイスなりに、試行錯誤してるんじゃないのかな。
池袋で最後に食った時はチャーシュー乗らなかった
バイトがコロコロ変わり過ぎで皆接客態度悪かった
調理終わると外にタバコ吸いに出て客を投げるし
勤務時間中に友達呼んで騒いでんのもどうかと思った
スープは塩分高いだけでダシが薄い
あんなもん有り難がって食う意味がわからん
一条も今のルイスのレギュラー食ったら援護できないぐらい酷いレベル
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/16(火) 16:53:49 ID:P9rPK1ZR
>>425 ルイスの池袋がんこは確かに以前より
味が落ちたよ。
スープの材料の原価率下げてるのが原因だと思う。
一条さんのラーメンは、西早稲田と池袋に在籍時が一番旨かったかな。
覆麺の時も酷評するほど味は劣化してないと思うけど。
覆麺と池袋はなんか麺が決定的にアレだった印象しか無い。
西早稲田の仕様が俺の中じゃ一番“がんこ”ってイメージ。
高戸橋と末広町もアベレージ内。勇はまた別枠だったなぁ。
でも早稲田電停前の頃が一番エキサイティングだったとも思う。
それにしても西早稲田は美味いな。
限定は鶏白湯か、あまりそそられないなぁ。ノーマルで十分満足するね。
話の腰を折るようですが
がんこ童貞の俺が、西早稲田に食いに行ってよろしいでしょうか?
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/17(水) 06:29:38 ID:VTNvbpmz
>>429 ダメです。まずは家元を探し出して会員証を貰って下さい。
覆麺の会員制度はまだ生きてる?
誤爆すまん
>>431 会員制度自体は無くなってる
カードは生きてる
ただ、常連は顔を覚えているから
段位確認のためカードを見せたりはしない
>434
月曜は会員制の張り紙出てたよ。
>>429 童貞を標榜するなら最初は末広町が無難かなぁ。行動半径にもよろうけど。
西早稲田の店構え&清潔感は昨今の飲食店としては赤点レベルだからw
まぁ目くじら立てる程不衛生ってわけじゃないが、コンビニやチェーン店
しか知らない場合かなり面食らうと思う。でも屋台が平気なら西早稲田でも
大丈夫。…初めはかなりしょっぱく感じると思うけどそれが病み付きにwww
ボロいけど、不衛生ではないような
438 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/17(水) 18:05:25 ID:GUTlG1Hu
不衛生かどうかはさだかではないが、ゴチャゴチャと生活感ありすぎで気分は良くない。
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/17(水) 20:49:23 ID:GUTlG1Hu
家元時代は白熱電球の明かりで雰囲気あったんだがなぁ。今の蛍光灯&雑多さは落ち着けない。
ヒント:トイレ
不衛生は池袋、エアコンに居るネズミ恐い
カウンターにもネズミの糞あるし
保健所入ったら一発ツモレベル
西早稲田なら塩がおすすめ
末広町の八代目なら醤油をアッサリで
時間に余裕があれば11時45分くらいまでに行けば大盛り・崩れチャーシューの
「ニッコリ」が500円で食べられる。肉が脂が多いのでアッサリがおすすめ
普通のラーメンならチョッテリかコッテリでもいいんだけどね
八代目はがんこの中でもっともアクセス良い店だよね。秋葉原のついでに行けるし。
今年はお歳暮買ってみようかな。いくらだっけ?
444 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/18(木) 13:12:44 ID:j+XPSVRN
八代目の店主はキャラが家元に次いで個性的。
始めてみた時に家元の兄弟かと思った。
落合食べてきました。
久しぶりで美味しかった。
背油っていろいろあるんですね。
しっかりした背油にびっくりでした。
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/18(木) 22:52:52 ID:y64iLlUo
西早稲田のがんこと馬場二郎、
どっちも好きなんだが、どっちが旨いと思う?
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/18(木) 23:36:21 ID:qzU/fxjW
真逆なラーメンだけど、がんこと二郎両方好きって結構いるよな。
全然違うけど俺もどっちも好き。
西早稲田と馬場二郎はどっちも行くけど、神保町二郎はいまだに1度も行けてない。
>448
いつもつい覆麺に行ってしまうから?
並びだろ、神保町は。
>>449 実際、覆麺に行くわけだが、覆麺の魅力にやられてというよりは並びの問題だな。
用心棒は何回も食ってるから。
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/19(金) 22:43:19 ID:j+sDCc1V
で最近の池袋はどうよ
454 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/20(土) 02:38:27 ID:smjo7A/G
池袋、味噌かなり美味いよ。SPで出してもおかしくないレベル。
味噌なのに、魚貝が効いててかなり濃厚。
次の悪魔は王道の上海ガニで1200円もするから、家元時代のクオリティーになると思うよ。
元のスープが材料ケチってダメダメなのに味噌にすると魚介が利いてくるのかw
457 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/20(土) 11:41:39 ID:smjo7A/G
小川ちゃんに変な書き込みするから、これからの家元の動向がわからなくなったじゃねーか!
小川ちゃん、あんたは弟子として当然の情報を張り出しただけなんだから悪くないよ。
これからも情報よろしくネ。塩ベーコン楽しみにしてます。
>>457 日本語でok
小川ちゃんにへんな書き込みって店に落書きでもした奴いるのかww
小川ちゃんの店行けばわかるが、もう家元とか他店の情報は出さないって書いてあるんだよ
いちいち詮索したり邪推してここに書き込んでる
>>457も同じでキモイんだよ
>もう家元とか他店の情報は出さない
当たり前のことだろ
空気読めよな
462 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/20(土) 23:59:51 ID:smjo7A/G
>>461 はっ?系列店で他店の情報出さないのが当たり前なの?
意味わかんねーよ。
ほう
小川は2ちゃんねるに反応してそんな張り紙したわけだ
いかにも2ちゃんねるに張り付いていそうな奴ではあるがw
>>445 あそこは旨いよね、
坦々麺+ライスもお勧めです。
ただ、店主のヒゲは似合ってないけど
昔の爽やかにーちゃんにもどってほしい
味噌だの坦々麺だの、がんこも変わったもんだな
何も変わらないなら廃れるだけだろうし
いいんじゃないの
悪夢とかだと牛乳使うくらいだし
落合は旨味が少なくて、しょっぱいからイマイチ。
担々麺はちょっと工夫が足りないような。食べてて飽きるし、なんとなくがんこらしくない。
ご飯といえば、難波のがんこ飯美味しかったな・・
そういえばホワイトラーメンとかあったな・・・
もう最後に食べたの5年も前だから忘れてた。
いや、池袋でも出してたかな?
誰か覚えてないですか
>>467 難波のがんこ飯は、最近ぱさぱさで劣化してるらしい
どうやら店主がお疲れモードとのこと
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/22(月) 17:16:30 ID:YalxINLU
>>466 >何も変わらないなら廃れるだけだろうし
そうなんだろうか?
二郎なんか、ズッと同じだよな。
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/22(月) 20:25:31 ID:Ywz4FUPc
いや、二郎は大幅に進化している
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/22(月) 20:51:34 ID:YalxINLU
進化?なのかな?
ブレじゃないだろか。
ブレも進化ってことで。
普通の店にする気はないのかね?ブログやるとか。
475 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/23(火) 11:28:07 ID:1UBH5Ecd
ブログやるのが普通なの?WWW
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/23(火) 11:33:17 ID:LU/cnnmN
WWW
(笑)
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/23(火) 13:29:01 ID:SSzVQFQg
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/23(火) 15:46:52 ID:RVEhvpU3
西早稲田は、なんで顔がむくんでるの?
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/23(火) 16:04:56 ID:xa12ogyc
えっ、あの顔がデフォじゃなかったの?
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/23(火) 16:29:44 ID:RVEhvpU3
やっぱデフォなんですね。
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/23(火) 18:57:59 ID:4xI/A37t
馬鹿にするな!
湯気でむくんでいるだけだわ!
普段は朝シャンが良く似合う好青年
そういえば早稲田の時やってた
ホワイトの上に乗ってる具のない天ぷらみたいなのって
何だったんだ?もう昔のことだから味も食感も思い出せないけど
卵白では?
メレンゲ?
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/25(木) 15:00:18 ID:CXbP6q6n
小川ちゃんは、ウシジマに似てるよな。漫画の。
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/26(金) 09:42:34 ID:QwOq00Tu
借りる側?
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/26(金) 09:57:26 ID:X0rGmCGM
うまい?
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/26(金) 13:40:04 ID:jjBEK++F
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/27(土) 00:15:18 ID:yZY4RbgL
借りる側も以外と似てるの出てくるよ。
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/27(土) 01:13:37 ID:zADIaP6q
www
491 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/27(土) 12:22:16 ID:LGmra4JG
小川ちゃんなら普段はラーメン屋、平日夜と土日は裏で貸金業を営んでいても、不思議ではない
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/27(土) 16:32:22 ID:yDC3F+c4
いや、そらおかしいし、不思議
>>491 それに近いことはやってる
それ以上はプライベートみたいだから言えない
494 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/27(土) 23:52:04 ID:yZY4RbgL
小川ちゃんココ見てるの判明したし、このアホな流れをどんな気分で見ているのだろう?
よせやいとか言いながら、まんざらでもない顔してるのかして。
小川は、小川ちゃんって言われるのが嫌なんだと
及川の上海蟹は見事に滑ったらしいな(笑)
明日のルイスに期待するか
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/28(日) 02:33:16 ID:Q1e67T46
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/28(日) 18:03:28 ID:syh7lG/c
池袋の上海蟹食ってきた。
マジで美味かったよ。及川のとこと比べもんにならないほどでした。
蟹のダシがよく出ていて美味かった。蟹のダシをつぶしきった及川と
えらい違いだよ
499 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/28(日) 18:28:42 ID:zoDvBu8j
ここはがんこスレだ
がんこから脱退した店のことは、その店のスレでやれ
それから人にsageろというんなら、自分もさsageわすれるなよw
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/28(日) 18:33:20 ID:l7wXRdPQ
>>498 お疲れ様です。ルイスさん!!
スープ切れ終了ですか?
及川さんの所も旨かったですよ。
SPは、池袋旨いですけど、レギュラーなんとかして下さい。
行く気になりません・・・・。
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/28(日) 18:33:46 ID:ECE3K/+J
/ 中 \
/ ⌒ ⌒ \
/ ( ●) (●) \
| 、" ゙)(__人__)" .)| ___________
\ 。` ||||==(⌒)ー、| | |
__/ |||| \ 〉| | |
| | / , | ̄札幌  ̄| ̄ ̄ .| | |
| | / / ヽ回回回回丿 | | |
| | | ⌒ ーnnn.ヽ___/ |_|___________|
 ̄ \__、("二) └─┘ ̄l二二l二二 _|_|__|_
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/28(日) 18:35:29 ID:ECE3K/+J
____ ズルズルーーッ!!
/ 中 \
/ ⌒ ⌒ \
/ ( ●) (●) \
| 、" ゙)(__人__)" .)| ___________
\ 。` ||||==(⌒)ー、| | |
__/ |||| \ 〉| | |
| | / , | ̄札幌  ̄| ̄ ̄ .| | |
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 ̄ \__、("二) └─┘ ̄l二二l二二 _|_|__|_
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/28(日) 19:10:51 ID:Jv7GXmzS
普段ケチってる材料費の一部を特製乞食のために投入するのがルイス流かw
間違ったビジネスモデルだと思うわw
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/28(日) 19:19:34 ID:syh7lG/c
>>500 ルイスじゃねーよ(笑)
たしかにレギュラーは何とかしないとだめだよな
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/29(月) 09:17:18 ID:Wl8Be8/Q
昨日池袋行ったが食わなかったわ
俺も店で一服しただけで帰ってきたわ
想像してワロタ
池袋の味噌ラーメン美味いじゃん。
あれでコロコロチャーシューあれば嬉しい。モヤシいらない。
コロコロチャーシューはあったりなかったりらしい。
コロコロチャーシューはチャーシューの端っこを使うだろうから、
あったりなかったりになると思う
タイミング次第だろうね
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/30(火) 13:27:37 ID:k2M+tGFY
池袋のチャーシューはどんどん小さくなってるな。
薄すぎるし、一枚でもいいから小川ちゃんとこ位の大きさにしてほしいな。
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/30(火) 23:22:58 ID:sSkheLJb
小川ちゃんの所は、分厚いけどうまいか?
肉の質が、違うよ・・・・。
昔のチャーシューが食いたいよ。
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/01(水) 00:24:41 ID:EfC4ny1l
小川ちゃんのチャーシューは基本美味いんだけど、たまに火の通りが弱いのか生臭い時がある。
サービスで入れてくれた端っこの分厚いとこが特に生っぽいんだよね。
514 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/01(水) 01:30:45 ID:B87daCcJ
れあチャーシューが旨いじゃん!!
小川さん、これからもじゃんじゃん火の通りの弱い
端っこを俺のどんぶりに入れてくれ
たのんだぜ
>>511 ペラペラのが1枚になった時期もあったから、それを考えれば今は上等w
池袋はそういうレベルだよ。
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/01(水) 11:35:23 ID:7Kb6Wuve
西早稲田ではいつも塩なんですが、醤油って旨いの?
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/01(水) 22:05:16 ID:vZPLgXiJ
あんたの味覚をどうして俺らが分かるんか
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/01(水) 22:09:39 ID:tbOzBJgc
目を閉じて相手の気持ちを理解しようとすれば可能
Don't think, Feel.
覆麺スレ
901 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2010/12/02(木) 00:55:37 ID:+h8FiiPT
黒はいるよ
おめぇらには見えないかも知れんが俺は目をつむると見える
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/03(金) 10:40:28 ID:nwXD9Fzb
ルイスんトコで、味噌でも食うかな。
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/03(金) 18:58:55 ID:Ru2c2Okz
味噌なら出汁が薄くても、ごまかせるもんな
池袋休みだった・・・
アンキモって年内〜1月まだやるかな?
及川以外で
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/06(月) 13:35:51 ID:u8byZF1T
↑おまえモナー
古事記をさげすむのは勝手だけど
情報持ってるからって理由だけで他のファンを蔑む人って何なんだろうね。。。
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/06(月) 16:59:58 ID:D3QXGZII
おめぇみてぇに反応してくれる奴がいるのが堪らなく嬉しいんだろうよ
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/08(水) 15:05:39 ID:uxMaY+i/
小川ちゃん、7日からしそ風味塩\800。
無くなり次第終了。
明日まであるかなぁ?しそちゃん
531 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/08(水) 22:42:31 ID:zXfN6T12
おっ、小川ちゃんの野郎ーいっちょ前に塩しそだとー!
明日食いに行ってやっかして。
ついでに塩ニンニクもレギュラーにしろよな!もし。
しそと言えば小滝橋の八代目も末広町みたいに
しその塩らーめんなの?
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/10(金) 23:44:26 ID:AYJRob7b
小川ちゃん、まだシソやってる?
なんか不衛生だから足遠退いてたけど、久々に行ってみっかな。
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/11(土) 16:30:02 ID:K8mcTVZA
ルイスんとこの味噌。ありゃダメだわ……
535 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/11(土) 17:02:28 ID:mS8nQLhp
何がダメ?
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/11(土) 17:13:38 ID:K8mcTVZA
麺のびてる、スープぬるい。
油担々一択になりました。
あ、俺もちょっとそれ気になってた。
スープは熱かったけど麺のびててね・・
俺はちょうど3人一緒に作る3人目だったからかと思ったけどそちらはどうだった?
他の味噌食べた方の意見も聞きたい
今の油坦々は家元時代と同じなのかな
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/11(土) 18:37:56 ID:K8mcTVZA
作るのは自分一人分だったけど、麺のびのび。
旨くなかった。
油担々は、家元の時に食わなかったから、味云々はわからないっす。
でもけっこう好きだわ。
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/11(土) 19:05:06 ID:905GqLN6
味噌、味はすごく旨いと思うけど、確かにぬるいしのびすぎ。
麺あげてから提供までが長過ぎるのと、
スープと麺以外の加えるものが全部冷えきってるのが原因かな、、、
そういう、料理の基本みたいな詰めが甘いのが残念。
脂分があるからフタになってないかい?
加えるものもそんな多いとは思えないけど
あと皮つきチャーシューはすごいと思った。なかなか出すとこないよね
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/11(土) 19:25:47 ID:mS8nQLhp
麺のびのびは、麺固で頼めば問題ないのでは?
>541
常連さんが「こないだ柔らかかったんで、今回は固めで」って言えば改善されるかもね。
俺も今度ためしに言ってみよう
ルイスのとこは味噌は(も)ダシの味がしない
つけ麺にはチャーシュー乗らなかった
あそこではスペシャル食ったこと無いけど食う価値あるかわからん
544 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/12(日) 01:29:11 ID:3HbXafqc
通常も、『がんこ』と捉えると違うし。ベツモノなラーメン屋として、新しい情報がない限り、油担々しか食わないよ。
いっそ全部虎のラーメンにしてくれればいいのに。
ホロホロのレギュラー、俺の記憶では800円だったが肉たっぷりで
卵もすばらしかった。今の卵は家系ならまだしもがんこにはベストマッチな気はしないよね。
>>543 味噌が旨いって書いてる連中は、目先の味噌の味に誤魔化されてるだけ。
元のスープの劣化が分からない駄舌連中でもある。
547 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/12(日) 09:00:55 ID:/yRbYqN7
↑味噌って、そのものの旨味で出汁の薄さを補えるんだよね
普段の醤油ラーメンを食っているから出汁の薄さが分かるんであって、味噌ラーメンしかなかったらこんな物だと感じてしまう
そういう意味からしたら、アンタも駄舌
>>547 >味噌って、そのものの旨味で出汁の薄さを補える
味噌がしっかりした品質のものならな
あと味噌がえしとして香辛料やその他の大豆由来の調味料が加わってる可能性が高いから、
味噌そのものの旨味というのはラーメンの場合には考えにくい
みそ汁だったらアリだと思うが
>>548 100回音読するより1回話し合って理解した方が早い
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/12(日) 09:36:11 ID:/yRbYqN7
↑アンタは百回音読しなきゃ分からん文章を書いてるのか
駄舌と書いてすまなかった
頭が駄目だからバカだったかw
>>550 天動説駄舌馬鹿だったか。
救いようがないなw
最終学歴の卒業証明書持参でリアルで集まったら
悲惨な顔ぶれになりそうだな
高卒ドキュンの俺が書いても如何せん無意味すぎる話だが
手作りの証明書を持参して全員から冷たい目で見られる俺
ゾクゾクするな
意外と皆高学歴かもよ
それはそれで、学歴≠頭の良さ となるから面白い
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/12(日) 13:27:18 ID:3HbXafqc
つまり、ルイスの味噌はたいしたことない。
噂の(w)味噌ラーメン食べてきたよ。
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1295743.jpg まず、スープが温い。出てきてレンゲで一口啜ると熱くないというレベルじゃなくて完全に温い。
載せるのはモヤシ、チャーシュー、メンマなんでモヤシであそこまで温くなるとは思えんが。
麺も緩い。
味噌ダレは辛さを効かせてるだけで時代遅れの淡泊な代物。美味くもなんともない。
劣化スープが下支えになるはずもなく、温い安っぽい味。
行楽地の味噌ラーメンに毛のはえたようなもんで、サッポロ一番の方がマシじゃね?ってレベル。
味噌喰うなら斜向かいの花田に行く方がまだマシ。
これならまだ劣化醤油の方がマシだよ。
酷いもんだ。
どうもスープの量が減ってる気がする。
ただスープを減らすと見た目ですぐ分かるから丼を浅いものに取り替えてさ。
200g程度の麺がスープの中でぎっしりなんて、以前はそんなことなかった。
材料だけじゃなくてスープの量自体もケチってるんじゃないかと。
吉野家の牛鍋丼が丼を小さくしてご飯の量を減らしてるように。
>>558 時々干しエビ悪魔やってるよ
悪魔肉はないことが多いけど
土日だと結構やってるみたい
出汁がガツンと利いててこそ、しょっぱ旨い悪魔。
池袋のスープじゃな…せめてカエシには干し海老ががっつり利いてんのかな…?
>>556 店で嬉しそうに写真撮りながらブログにでも上げるのかと思いきや
こんなトコロに晒したりする
だったら店でルイスに直接言えば良いのに
その場ではきっと普通に食べて「ごちそうさま」とか言いながら丼上げていたんだろうな…と思うと
ネット社会って怖いな、としみじみ思う
>>556 味覚ばかりでなく、温度まで感じられなくなってしまったんですね
早く病院に行きましょう
駄舌のルイス信者哀れw
スープの劣化も味噌の不味さも分からない舌の持ち主たちw
池袋のミソが旨いって言ってるヤツはどこで何を食べても旨いだろう。
そんなヤツが分かったふりして味がどうこう書くのはとても恥ずかしい。
565 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/13(月) 08:23:03 ID:GkE9RDqs
目の前の花田が並んでるから味噌をやれば客が流れてくる作戦だろ。
そして、20種類の…とか蘊蓄披露する店の例にもれず美味しくないというこの事実。
池袋の味噌は、前のバイト君の頃からイマイチだった
ハナマサの安い味噌+ハナマサの安い豚ひき肉+ハナマサの安いラード+ハナマサの安い中国産鷹の爪+ハナマサの安い魚粉+お湯で再現可能
化調のお湯割りでも旨く感じる痛いラヲタが喚いてるね
なんだか可哀想になってきたよ
いや化調はうまいだろ
美味いと思う人は美味いと思いながら食えばいい
不味いと思う人は食わなければいい
なぜ自分と味覚の違う人をわざわざ叩くんだ?
ちなみに自分は池袋の味噌は美味いと思うけど、花田を最後まで食うのは拷問のようだった
勿論、これは自分の味覚
真逆の人も大勢いるだろうし、それはそれでいいと思う
池袋のスープの超劣化も分からないようなヤツが味噌も美味いなんて言うから笑われてるだけだよ。
それだけのことw
味がわかる程たいした舌してないくせにw
573 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/14(火) 11:27:36 ID:Tx5jMLrK
俺もルイスのラーメンは、味噌を含めて美味いとは思わん
だが、駄舌とかいうて他人を嘲ってる奴は他のラーメン店や和食、洋食、中華の店で逆に自分が駄舌扱いされてるんじゃねえの、あるいはマックのハンバーガーしか美味いと感じられないとかw
まあ、2ちゃんでマジに語るのも恥ずかしい、消えるわ
574 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/15(水) 15:15:27 ID:VJNybZJz
本日、西早稲田酒粕風味の悪魔中華\1000、酒粕風味の塩\800。
くそう〜、昼飯喰っちまった後だわw
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/15(水) 16:13:54 ID:VJNybZJz
書き込み遅くて、ごめん!
いえいえ、貴重な情報ありがとうございました
池袋で食ってきたよ、醤油ラーメン。
いや、酷いな。
旨味が皆無、がんこらしさなんて微塵もない。
落ちるところまで落ちた感じ、どんだけスープの材料ケチってるんだ。
しかも、旨味がないならせめて醤油ダレを多めにすりゃあいいのに、醤油ダレもケチってる。
もうな、お湯で麺食ってる感じだわ。
カネ払うレベルじゃない。
生麺タイプのラ王の方が100倍マシなレベルだ。
今日は小川くんのとこ行くかえぞ菊にするか悩む
スレ的には小川くんのとこなんだけどな
あ、今日は土曜だった・・・
ルイス擁護に出てくる馬鹿舌野郎って何かもらってんのかね?w
>>582 単に舌バカなのによく味の批評なんか出来るなと思ってるだけですwww
>>582 自分のバカ舌を認めたくないから、味の変化が分かるヤツをバカ舌扱いするしかないんだよ。
ま、バカがバカって言われて悔しくてバカって言い返してるだけ、みたいな。
ばか舌とかどうでもいい
美味くないと思ったら行かなきゃいいだけ
池袋は油坦々一択だろ。
劣化スープを使わないメニューはこれだけ。
次点で味噌な、味噌で誤魔化して何とか食える。
池袋がんこで子連れ夫婦を初めて見たよ。
子どもは小3くらいかな。
父親は全部乗せ…母親はラーメン大盛にして注文してない子どもに取り分けてた。
補助席入れて5席の店に来るか…乞食デーじゃないから並びはなかったけど。
あとは、ひとりで食えない歳じゃないんだから、子どもの分は頼んだらどうよ。
たった5席の店なんだ、ファミレスじゃないんだから。
今日は悪魔あったよ。
チャーシューが1枚になって替わりに悪魔肉がのった。
おまえは心が狭い奴だな
こういうのがいるからラヲタがクズって言われるんだヨ
落合逝って来る
きちんと1人前を自分で食えるガキに大盛を取り分けてるケチ親こそクズだろ。
店の商売のことも少しは考えられんのかと。
店がOKなら良いじゃない
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/20(月) 23:59:32 ID:fQfJqWuV
池袋の濃厚スープを馬鹿にする奴は許せん!!
出汁の旨味こそ池袋の真髄!!
>592
一条さんだったらすごく優しくしそうだよね。
落合、美味かった。
チャーシュー飯に脂身多かったけど好きだし。
16代目は今夜やるのだろうか
最近空振りが多いわ
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/22(水) 08:14:01 ID:qk7wSbE8
100円くらい値上げしてスープの材料を元に戻せばいいんだよ。
1杯800円ならルイス信者が離れることもないだろうし、一見が敬遠することもなさそ。
大盛料金なんかをチマチマ値上げしてるくらいじゃ焼け石に水だろ。
スペシャル・悪魔も1,500円くらいで出せばいい。
おまえが毎日5万ぐらい寄付すればいいんじゃねーの
虎の食卓の失敗はイタかったんだろうな、やっぱり。
場所も店のつくりもメニューも営業時間も何をしたいんだかよく分からん店だった。
焼け石に水っつーか、
スープが水
虎の食卓も営業期間短かったからな〜ほとんど投資は回収できてないだろうし。
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/23(木) 12:31:23 ID:PIsn5jOI
今日小川くんのとこやってる?
603 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/23(木) 17:08:43 ID:DojXWInE
今日の小川さんは素晴らしい
ああ素晴らしかった
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/24(金) 23:10:47 ID:Pl0jLT0c
昨日の小川さんは塩こってりですよ。
いつもと変わらず旨かった。年末は29日迄年始は7か8だったかな?
ところで、明後日の池袋のSPは何ですか?
池袋だけは、普段いかないからわからん?
坦々油以外食わないし・・・。
先週いったときは未定って言ってたな。さすがにもう決まってるだろうけど
ホヤで出汁をとろうとしたがあれは夏のものだと気付いた、とかww
>>606 ズワイガニ(メス)の味噌ラーメンだよ。
>>607 嘘つきクズ馬鹿うぜぇ。
先々週から26日ズワイガニ味噌、1月3日牛骨ホワイト、4日牡蠣ホワイトって張り出されてるわ。
610 :
607:2010/12/25(土) 10:13:23 ID:PU2uHSfv
なんといわれようと別にいいけどね・・・
ホヤの話は他にも聞いた人いないかね?
前から厨房の壁に張り出されてたからお前が嘘つき決定。
カウンターに座れば嫌でも目に入る位置にあったから、お前は食いに行ってないってことだ。
牛骨&牡蠣はうまそうだな。
久々にいってみようか。
情報さんくす!
>>610 ホヤの話は俺も聞いたぞ
で、最初は違うものを食材にするみたいだったけど、
結局タラバ蟹になった模様
ズワイガニは中止か?
安いメスガニ使ってやるはずだったのになw
990 :ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/24(金) 19:54:38 ID:C2fglTlx
及川さん明日相当自信あるみたいだね
池袋のミソなんかと比べてもらったら困る!
だとww
期待していいんだな?及川さん
ま〜池袋の味噌は全然美味しくないからな〜
ドキュン客だらけのがんこ
>>617 × ドキュン客だらけのがんこ
○ バカ舌と特製乞食だらけの池袋がんこ
× バカ舌と特製乞食だらけの池袋がんこ
○ ドキュン客とバカ舌と特製乞食だらけの池袋がんこ
昨日の及川のミソ池袋よりは遥かに美味かったよwwwwwwwwwww
ルイス頑張れ!!
もう出そうw
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/26(日) 15:25:37 ID:qfLmhAPp
12時からじゃなかったの?
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/26(日) 17:43:28 ID:4Y88IWU/
がんこラーメン?
ああ、あの、麺が海水に浮かんでるラーメンの事か。
しょっぱいね。
624 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/27(月) 15:57:03 ID:asElsOx3
池袋の年末、去年みたいに夜通しやるのかな?
夜中やるなら行けるんだが・・・
蕎麦麺っていったい何なのかしら。
16代目は明日スペシャルやってお休みらしいけど、
小川ちゃんは年内いつまでやってくれるのかね?
>>625 余計な事書くなよ
スペシャル乞食が沸くだろ…
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/28(火) 15:59:44 ID:jswog9gL
明日は、『鷄ガラ、さば、さんま、かつお、あご等を使った和風年越しラーメン\800』
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/29(水) 09:42:13 ID:HPAIIOxz
あげ
池袋で油担々激辛を食べてきた。
先客2名で、1人は常連さん、もう1人は全部乗せが出てきて箸を探す一見さんw
付いてくるスープが美味しかったよ、ラーメンにすればよかったなって思うくらい。
麺の方も山椒の痺れる辛さがよかった。
形の悪い味玉−お尻が空気で凹んでる−が多かったからって、味玉もサービスしてくれた。
花田は並びなしかと思ったら、店内待ちがあるんだな。
劣化味噌ラーメンの花道の更に劣化なのに、脂ギッシュが好きな連中には受けるみたいだ。
631 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/30(木) 18:09:33 ID:KpEjZxO4
劣化醤油ラーメンの元祖が何をいうか?w
駄舌の連中には池袋がんこが受けるみたいだな
訴えてやるからな
叩いたことを後悔しろよ
はす向かいの九州ラーメンは食べる価値なし?
レビュー読むと散々なんだけど
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/31(金) 21:45:15 ID:eprJYrKk
あれじゃ叩かれてもしょうがないやろ・・・・。
熱狂的な信者?には悪いが・・・・。
並び報告なしww
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/03(月) 12:34:14 ID:ryevFwH7
そのときの嫌な記憶が甦ってきたのだけど、実際食べてみたら、スープがかなり日本蕎麦寄りで極端な違和感はなかった。美味しいスープなのだ。蕎麦の茹で加減がヤワすぎなければ、もっと良かっただろうと思う。
トッピングの本鴨肉のローストが旨い。よくある合鴨でなくて国産の本鴨なんだもの。こいつは文句なし。スープによく合っている。
でもね、やっぱり蕎麦が日光の手前というか、今市どころかまだ宇都宮あたり。このスープに合わせるのなら、もう少し食感のある中華麺風の麺が欲しいところだ。
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/03(月) 12:36:04 ID:ryevFwH7
限定乞食のBUSH様またまた池袋頑固批判wwww
ここに池袋の文句書いている奴BUSHじゃねーか?
>>637 こいつのブログ内検索すれば分かるけど、乞食りにしか行かないブタだから、
ノーマルメニューのことなんか分かりゃしないよ。
それにしても乞食なクズのくせに随分と偉そうだ、出入禁止にすりゃあいいのに。
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/04(火) 00:18:06 ID:wewc6DgW
>>やっぱり蕎麦が日光の手前というか、今市どころかまだ宇都宮あたり
面白いと思う奴いるのか??何か宇都宮だよ。
>>このスープに合わせるのなら、もう少し食感のある中華麺風の麺が欲しいところだ。
お前が作れ!メガネデブ!
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/04(火) 08:48:36 ID:wewc6DgW
こいつのブログってどこにあるの??
小川くんのとこもうやってる?
http://blog.goo.ne.jp/tetsro_adachi/e/d1bb5f0a4e49b5961a0a93c1ff0728a9 日清食品の創業者・安藤百福さんが終戦直後、大阪・梅田の闇市で、
多くの人が拉麺の屋台に並んでいる光景を見て、手軽に食べら
れる拉麺を提供したいと思い、その開発・研究がスタートする。
自宅で天麩羅の調理を見て、それをヒントに油の熱で麺を乾かす
瞬間油熱乾燥法をひらめき採用。1958年8月25日に販売された
製品は、梅田の阪急デパートで試食販売が行われ、当時35円だっ
た。この日を“チキンラーメン誕生の日”と呼ばれている。
当時は、“魔法のラーメン”とも呼ばれ、“カンタン・便利・美
味しい“という言葉で多くの支持を集め、これにより今までの支那
そばや中華そばの名前から、“ラーメン”という名が定着する。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3 日清食品創業者の安藤百福が終戦直後の大阪・梅田の闇市で
ラーメン屋台に並ぶ行列を見て、「もっと手軽にラーメンを」と開発した。
発売当時、「魔法のラーメン」とも言われ、「おいしい」「簡単」「便利」と
消費者の支持をまたたく間に集めた。
チキンラーメンの開発は、安藤が大阪府池田市の自宅の敷地内に
作業小屋を建て、試行錯誤の末に生まれた。ある日、安藤家の夕食の
主菜だった天ぷらの調理法を見て受けた印象や食感をヒントに、
「油の熱で乾かす」瞬間油熱乾燥法を思いつき採用した。
販売開始、85グラム入り35円(当時の物価参考:大卒者初任給13,467円、
国鉄初乗り10円、入浴料16円)で販売された。大阪・梅田の阪急百貨店
うめだ本店で試食販売が行われ、これを記念して8月25日は
「チキンラーメン誕生の日」とされている。チキンラーメンの発売により、
それまでの「支那そば」「中華そば」にかわり、「ラーメン」という呼び名が
全国的に広まった。
今日は乞食軍団は高井戸橋かな?
>>644 高戸橋な、十六代目。
乞食大集合だろう。
見事に乞食哲が嬉々として
本日の乞食戦果報告w
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/09(日) 16:35:59 ID:caxmCeWG
>高戸橋がんこで深海魚
また適当にメニュー名を改変してやがるよ、クズ乞食。
ラーメンは絶対に「拉麺」と書くしな、この馬鹿。
どんな糞ブログでも、店名やメニュー名を正確に書くのは最低限のことだろ。
タイプミスとかじゃなくて、勝手に改変してるこいつはホント屑だ。
今日は乞食軍団は西早稲田かな?
649 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/10(月) 15:29:05 ID:BsiYP6L1
高井戸橋www未食厨!
おまいは、乞食以下
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/16(日) 01:28:48 ID:HVT0n2Ux
家元間バック
馬場の太麺堂のあとに謎麺なる店が出来たらしいな
前面に真っ黒なシートが貼ってあるらしい
がんこを意識した作りなんだと
>>651 それで中に家元がいるんですね。わかります。
また馬場に戻ってきたんかよ
654 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/18(火) 18:12:19 ID:e1w2BB1F
実際、謎麺は家元のお店なんですか?
もしそうなら感激なんだけど、小川ちゃんとこ潰れないか?
共倒れもあるかもな
小川さんとこはつぶれそうなら言ってくれたら週3でいくな
県外に引っ越してしまったとしても
657 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/18(火) 18:41:03 ID:P2NEk6Sn
全然違う店だよ。
外だけじゃなく店内は真っ暗(調理場除く・キャンドルのみ)
学生の後ろ通る時、置いてあったバックふんずけたぞ!!
BGMは、ジャズ、味は日替わり?
味はウーン!!
ガセネタ・・・。
小川ちゃんとこいけば良かった!
一条さん無関係なん?
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/18(火) 19:54:01 ID:2/YrfK2V
なんだかんだ
潮流に乗れなかった始祖ってーか
その当時の渉外担当がいて
今の業界の味に乗り遅れた融通きかない愚かな元祖以降
それだけだよ。始祖だの頑固だのは看板だけにしとけばいいのに
次代のものを取り入れることを怠ったんだよ。
頑固ってしばりでカン違いしちゃうんだろ
それだけ信じてラー麺作ってりゃ客来るとカン違いな店主は悲惨
臨機応変で味変えてかないと要は応用力ないとね。
>>659 売れてるもんがうまいとは
限らないけどね
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/18(火) 22:05:41 ID:2/YrfK2V
売れてない店のほとんどは不味いらしい
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/20(木) 11:45:20 ID:dG1qIZv5
誰かしっかり書き込んどけよ。
期待して謎麺行っちったじゃねーか。
家元の店じゃねーし、味はがんことは全く別物。食券買って席につくまでがニューがんこなのかと思わせるだけ。
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/20(木) 12:21:27 ID:obd1pwyv
塩哲様が既に自らのブログにお書きになっています
乞食が釣られてワロス
日曜日は池袋で乞食Day。
T=|ナそ~ぅ氏のルイス提灯記事の日。
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/23(日) 19:48:42 ID:c5WtjzAv
でもきょうのルイスの特製はマジで美味かったよ。
今までけなしてごめん<m(__)m>
去年の12月にやった覆麺のアンキモ味噌とは比べ物にならないくらいでした
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/24(月) 11:30:45 ID:Ebit87hr
青砥のガンコって何処に行ったの?
あのシンプルな味が無性に懐かしくて食いたくなるんだよね
ずっと探してるんだけれど、どなたか教えて下さい
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/24(月) 20:57:24 ID:oCemj2wn
6代目青砥は、体調不良の為、本家預かり扱いだよ。
7代目高円寺も引退だし・・・。
一番あの当時に近いのは、8代目末広町しかないんじゃないの?
味は、全然違うけどさ・・・・。
なんにもは知らないわよ。知らないことだけ。
16代目前店主の高柳が青砥時代の味に惚れ込んで、1998年頃西早稲田店に修業に入った
その後西早稲田店店長が塩路線の小川に決まり、
「醤油こってり」を基本とする青砥時代を夢見る高柳は16代目店主となった
その高柳も2006年頃病に伏し引退
今は同じく「青砥のこってり」を理想とする男に店主は代替わりした
ただしがんこ家系図では高柳が店主扱いになっている
一条と高柳が仲違い、つーか一条がいつものように理不尽な喧嘩を高柳に仕掛けたのが原因と思われる
だから現店主は店主を名乗らず、高柳を師匠とし、一条を親父とし、板挟み状態
現店主の名前は家系図には載っていないんで、ここには書かない方がいいだろう
産経新聞の事情を知らない馬鹿記者が本名晒しちまったが
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/24(月) 22:05:13 ID:oCemj2wn
青砥の話を聞いてるから答えただけだろ!
青砥と16代目のこってりも全然違うじゃんか・・・。
阿呆くさっ
詳しい人がいるみたいなので、熊谷の「きくちひろき」についても教えてください(味や一条氏との繋がり開店までの経緯など)。
気にはなってるんだけど、当方埼玉南部なんでなかなか足がむかなくて…
>>673 お前の味の印象なんか全く聞かれちゃいねえんだよ
気に入らねえんならツラ貸せ。相手してやるからよ
俺は16代目の現店主の話をそのまま書いただけだ
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/25(火) 09:46:55 ID:CxzobXcA
ツラ貸せ…
使ってみたかったんだね。
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/25(火) 10:28:00 ID:Shk0S2dp
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/25(火) 10:33:24 ID:Shk0S2dp
どうせ見てんだろうから書いとく
おい宮村
てめえさっさと返事よこせや
路上喫煙してる日雇いのカスが図に乗るな
今日中に返事無いなら明日練馬のお前の家に行くからな
貸した物も返してもらってねえからな
返さねえなら練馬警察署の警察官を送り込むからな
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/25(火) 10:40:10 ID:Shk0S2dp
新井薬師の細畑
お前俺を脅迫して、俺が戸塚警察署に被害届出したらビビって逃げただろ
当時の証拠は今も持ってるからいつでもお前を潰しにかかれる
お前の馬鹿母も身内援護するだけで本当にクズだな
土下座しに来いよ
680 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/25(火) 10:42:33 ID:Shk0S2dp
がんこラーメンの客はカスばっか
>>673さっさとメールよこせよ
ツラ貸せ
ただで済まさねえからな
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/25(火) 12:48:50 ID:kpbV2DOZ
がんこを食うと、キチ〇イになるのか
あのしょっぱいスープが脳を侵すのかな
皆も気をつけよう
682 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/25(火) 21:34:49 ID:7l38hH0o
くだらねぇな!
こいつ頭おかしいな?
16代目の話なんて誰も聞いちゃいねぇよ!!
一条ともめてるならさっさとケリつけろよ!
キチガイT!
683 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/25(火) 21:48:49 ID:7l38hH0o
>
684 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/25(火) 21:51:21 ID:7l38hH0o
>>路上喫煙してる日雇いのカスが図に乗るな
とニートが吼えてます。
仕事しろぷっww
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/26(水) 01:04:33 ID:rt2WRz22
客を猿呼ばわりするカス店主は死ね
メルマガで客を罵倒するカス店主は死ね
>674
開店までの経緯は知らないが、味は美味いよ(熊谷にあるのがもったいないくらい)。
基本は塩と醤油で、個人的意見ですまんが、八代目よりも美味いと思う。
688 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/26(水) 08:14:47 ID:N/KnJ5uL
>>685 こいつ相模原出禁になったヤシか?
君の友人への忠告?といい、自分で「私は、真性のキ○ガイです」と
宣言しているみたい。
お前の捨てメールなんかに誰がメールするか。(それもがんこなんて使って)
こんな奴と高戸橋で、テーブル並べて食ってたかもしれんと思うと
ぞっとするよ!
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/26(水) 10:19:18 ID:rt2WRz22
熊谷美味しそう。
いってみたい。
焼肉屋も美味しいとこあるんだよね。
でも遠い。
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/26(水) 20:34:47 ID:N/KnJ5uL
>>689 病院逝って診てもらいなさい。
君のオツムは、逝かれてる!!
キ○ガイ怖ぇ〜
>>687 レスありがとう!
ではさっそく…と思ったら水曜定休だったんだね。
今日にでも行ってみようかな
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/27(木) 15:09:27 ID:uflIiFO1
青砥の事色々教えてくれた皆さんありがとう!
10年くらい前幾ら通っても開かないからおかしいと思って隣の饅頭屋のおばちゃんに訊いたら閉めたと。。
あの味もう食えないんだ〜。てっきりあの2人の親父が仲違いして辞めたと思ってた
694 :
692:2011/01/27(木) 21:11:37 ID:n/NSF1kw
熊谷「きくちひろき」行ってきたよ。
店主は寡黙、仕事は丁寧きっちりって感じで好感持てました。 店内も清潔感があり、奥に長く席数もけっこうあった。
肝心の味のほうは醤油コッテリを食べたけど、マジ旨かった。
まぁ都内出たほうが近いからなかなか行く機会はないかもしんないが、近場にあれば間違いなくここ一択なレベルでした。
ごちそうさまでした。
( ‘д‘)y-~~<今日の醤油は美味かった いつもこのレベルで出してくれJ
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/31(月) 17:59:15 ID:Fyb2r1qE
家元はつい最近
巣鴨の歌謡ショーに
食べにきたみたいよ。
697 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/02(水) 19:59:52 ID:4nQHcKf2
久しぶりに小川ちゃんとこで限定食べたいんだけど、もう7、8回フラれてる。
小川ちゃんとこじゃ、たいした行列出来ないんだから、詳しい人いたら情報流してほしいな。
また早稲田でやってくれないかな?
都電早稲田前の総本家が一番面白かった
久しぶりに家元のAA見たいな
古くて検索しても出なかったわ
>>698 同意。
あまり人気はないけど個人的には汽鍋が好きだった
いいねぇ。ホワイトやら魔女やら
普通に喰えてたんだよなぁ…。
あの円卓というか弧のテーブルで
当初は表通りから一通だったりw
あ、カレーつけ麺も良かったw
…ハァ=3
ネタがなくなったら懐古ばかりだな
がんこ厨って後ろ向きの奴ばかりなのか?
そうだよ
だって最近の濃厚魚介豚骨とか受けつけないんだもん
>>699 ``ヽ、
/ __ _ ヽ、
/ ,. -''" ̄ ` ヽ、 ',
//"´ ', ',
i | ::;;;:::: ', ',
i ! ,, -‐_''ヽ .: ヾ ヽ
i ! ,ィ ‐-、  ̄` ` ` i , '´ヽ
j、! '´ ̄ `` __ j!_ヾf ,ィ j |
!ヾ! ,.-==- } '´  ̄ `` レ' l |
ヽ ! ' ヽヽイ ヽヽヽ :. レソ/
! ! ,. , ! ''ヽ 、 :.. i ヽ)
| | /ー、__, 一' ヽ `i´
ゝ! xxメメメササ竺メヾソ ト、 < これでいいかな?
ヽ ‘"`ヾー'-'-'‐' ソ ,' / !
ヽ、 冫テテテ',´ッ リ、 , ' / |ヽ、
Xメ 川 川 ソ ,メ川, ' / | jヽ
ィ州メソ川川ルソメノリj / / / / ヽ_
/ ゞXメノメメメイイイイイイi/ / / / ノ
_/ i レ1リYメメメイイイイlツ / / / /
 ̄ / i ! ソメメメトイイl.ンツ / / / /
うめえw
でも今はもう全然こんな感じじゃないよな
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/08(火) 22:08:13 ID:lo8vIdwm
小川ちゃんは、なんで顔がむくんでるんですか?
毎日毎日ずーっとあんな塩辛いのを味見してるからじゃね
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/09(水) 01:28:31 ID:xOK/WTEg
なるほど!ありがとう!
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/09(水) 03:15:44 ID:WYxgHjp7
>>702 ありがとうございます(^^ゞ
でも小川ちゃんには、もっと変わったものいっぱいやってもらいたいな。
悪魔しょうゆはやっても悪魔肉はしばらくやってないんじゃないかな?
塩こってりはもう秋田
金曜って高戸橋でスペシャルやるんですか?
塩爺のサイトにそんな情報が書いてあったんだけど。教えてください!
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/10(木) 02:04:12 ID:JYRkdoVX
11日は小川ちゃん、なんかやらないの?
知ってる人いませんか。
日曜に池袋で普通に悪魔喰えた。んだが、
苦味とえぐみがより強く、悪魔肉は
ニンニクが効きすぎでチト閉口したw
まぁ、味自体は悪魔の範疇だったし
汁まで飲み干しはしたんだが、
家元の悪魔はつくづく絶妙なバランス
の上に成り立ってたんだなぁと思ったわ。
>>714 タレが塩辛いだけなんだよな、出汁が効いてない。
池袋のスープだもの。
716 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/10(木) 11:56:32 ID:JYRkdoVX
そーか?池袋の悪魔はかなり美味いよ。
あの麺、そんなに好きじゃないけど悪魔には良く合うし。
最近は、干しエビの量が減ってる気がするけど、それが調度良い感じ。
>>716 お前みたいな舌の持ち主が超少ないから池袋の経営が負のスパイラルな訳で。
718 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/11(金) 11:26:05 ID:hf+X+LTb
池袋は油担々しか食わないや。
色々がんこめぐりしてきたけど熊谷のきくちひろきが一番うまいと思った。三つの掟をしっかり守ってる感じ。
俺は高戸橋が美味いと思う。
劣化しながら味の基本を守ってるのが8代目かな。
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/11(金) 14:46:59 ID:hf+X+LTb
小川ちゃんトコは、今日塩こってり。
小滝橋は脂がきつい
チャーシューも脂の味しかしない
水菜のせいでネギの風味が弱くなっている
麺も柔らかくて微妙
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/12(土) 08:27:07 ID:5YmvHDmF
大塚は店名変えてやってることをこのスレで知った。行かなきゃ。そういえば近くの大勝軒は閉店したらしい。
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/12(土) 10:05:43 ID:bVHCvOry
家元復活来たね!
kwsk!
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/12(土) 16:26:54 ID:j+mX+Y1w
727 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/12(土) 23:35:37 ID:LqmGJL7/
俺に聞かれても……
728 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/13(日) 09:19:31 ID:sKjpsYt7
及川さんに聞けば
729 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/13(日) 11:44:47 ID:aDZ3SlWs
以前なら小川ちゃんが情報流してくれたのに、ここのごく一部の奴らのせいで小川ちゃんヘソ曲げちゃったからわからない。
待っときゃいいんじゃないの?
どうせ店を出すまでは食えないんだしw
731 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/13(日) 18:58:36 ID:7X5WJ233
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/15(火) 15:01:52 ID:j3uG/5+R
及川に聞いたら教えてくれた!
733 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/16(水) 20:06:52 ID:HG66NojT
及川って誰?
奈央
735 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/19(土) 00:11:00 ID:xffR1GOh
>>733 店主だよw
聞けば家元のこと教えてくれるよ
何でいなくなったんですかとか・・・
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/19(土) 10:56:03 ID:GzxeE74P
おまえセンスないなw
もっと捻れよ
でも、聞くと不機嫌になって、怒鳴られるって感じの
書き込みが以前あったぞ
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/19(土) 20:13:49.28 ID:xffR1GOh
今日聞いたら教えてくれたよ。
普通に。もう慣れたんじゃないの?
ただ約束したのでここには書かないけど。
嘘だと思うなら店行って聞いてくればいい
聞けば普通に具体的に教えてくれんのか
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/20(日) 17:16:49.74 ID:xeyxfgid
やはり謎麺がそうだったんか!
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/22(火) 00:33:26.89 ID:hwwt3ZQF
今月の小川ちゃんの限定予定は?
もう終わっちゃった?
シオコテ以外で。
終わった
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/24(木) 11:35:31.78 ID:zlF2Ni2t
小川がんこ今日行くわ。
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/24(木) 12:33:03.86 ID:3RKsxSDy
おりも行こうかなぁ〜
ダブルくいたいわ
じゃあ、俺も逝く〜
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/24(木) 15:05:17.22 ID:zlF2Ni2t
行ってきた。相変わらずヒマでした。16日に煮干醤油やってたみたい。
16日に行ったけど、普通に食べたくて、塩食べて帰ってきた。
煮干しにすればよかったかな?
小川さんの所旨いのになんで客少ないの?
やっぱルックス?
美味いけど、今はつけ汁ドロドロ極太つけ麺みたいな店しか客入らないんじゃね
749 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/25(金) 00:14:22.32 ID:ljCIPNDU
小川ちゃんは愛嬌があって、もっと大々的に限定で客呼べば通常のクオリティー高いし繁盛すると思うよ。
あと、悪魔を西早稲田に復活させてくれれば間違いなく通う。
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/26(土) 00:46:11.03 ID:uQEZwwrd
小川ちゃんは美味しいが
女性うけしない…
顔が生理的にうけつけないらしい…
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/26(土) 23:25:33.26 ID:KSMUgkSH
お前こそが覆面被れよって話だよね
752 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/26(土) 23:34:20.21 ID:cUqdsUaY
つーかマジ小川ちゃん、ここ見てるんだから、あんま変な事書くなよ。
俺が食べてる時、一人で来る女の子何度か見たことあるよ。
ルイスたんはぁはぁ・・・
池袋で牛骨チョコ悪魔食ってきました。
店内入るとチョコの香りがしたけどスープからは感じず…でもしょっぱウマでした。
小川はコミュ障っぽいのがっちょっとな、ラーメンは美味いのにもったいない
コミュ障の俺にとってはむしろ、話しかけてこない小川はありがたい
757 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 10:52:11.69 ID:u4tgSDuH
まだ報道されていない犯罪です。
夜中に家屋に侵入し睡眠中の人の体内に装置を埋め込み追跡したり
また装置を遠隔操作することでくしゃみをさせたり針で刺したような傷みを加えている者がいます。
奈良県生駒市北部に被害者多数のようです。
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 23:49:49.03 ID:p5OGtrsY
小川がんこは覆面被って黙々と作業した方が間違いなく流行る
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 00:11:24.55 ID:kn9sDesr
何が言いてーんだ?!
小川ちゃんが、夜中に何かの装置を埋め込まれ、遠隔操作で羞恥プレイをされているとでも?
小川がんこが一番好きなんだけど、
仕事終わると間に合わないから
高戸橋に多く通ってる。
小川がんこ、土日営業希望!
平日休みに行くと、入店から退店迄2人っきりな状況が3連続中。
小川ちゃんと二人きりの時間を独り占めできるなんて羨ましいな
16代目は最近どうですか?
御飯ものやつけ麺を出したりしてるらしいけど。
チョコ悪魔ゲロマズ
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 00:02:33.64 ID:nykZxWD2
>>762 悪魔は初めて?
悪魔はエグイ、辛い、ショッパイ、でも嵌まるよ。
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 07:47:20.91 ID:WSlOLQni
小川たんの塩こってり食べたい
塩こってりはもう秋田
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 23:59:08.12 ID:/5ZsPbwx
>>759 覆面被れば女性客が増大すると言いたいんだろ
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/04(金) 00:34:56.27 ID:qoA5Ng/G
今日小川ちゃんの所で、早稲田と思われる女子二人組がいた
「恋人は?」とか弄られて、顔を紅潮させてた
「自分、不器用なんで」と語った時はワロタand塩らーめんフイタ
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 10:42:24.26 ID:V0mO1pOO
笑たわ
糞ゆとり女ども、よくそーいう事平気で聞けるな
しかし、まあ、小川ちゃんもまんざらではなかったりしてw
771 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 18:37:38.70 ID:pVW5cttB
>>768 小川さんの所通ってる奴はネタだと判るけど、
真面目なあの人の事をネタにするのは可哀想。
高戸橋は明日6日の日曜営業
20日の日曜は蛤と薩摩軍鶏のスープの塩
二郎とがんこ、どうしてこんなに差がついた....
今やインスパイアも含めると、二郎は物凄い勢いで世間に広がっている
片やがんこは...閉店した店数知れず....
....出発点や歴史はそれほどかわらないのに
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 23:52:51.81 ID:m2van8vf
家元の放浪癖が原因だろ。
総本家をきちんと構えて、弟子の管理してれば、今頃は大金持ちになってたんじゃない。
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/06(日) 00:39:09.09 ID:x75XDJ/H
高戸橋は、ここんとこ日曜営業してまっせ!!
普段の木曜とか金曜は休みが多いけど
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/07(月) 01:00:41.69 ID:8QmpWR0C
ただ、小川ちゃんは何で浮腫んでるの?
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/07(月) 10:23:12.71 ID:XhpY3FUw
理由が解ったら、オマエが浮腫をとってやるのか?
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/07(月) 13:55:34.13 ID:V5h3SFAX
>>777 理由を知っとるお前が取ってスマートにしたれや!
779 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/07(月) 14:22:28.70 ID:MqGCalZG
小川さん塩うまかった〜
神の領域やな〜
780 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/07(月) 23:08:13.59 ID:pL/Ru7av
………塩はね。
781 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/08(火) 11:08:10.86 ID:MNV/FlRu
正油喰おうと向かうも、塩喰っちゃう。
782 :
もう一度:2011/03/08(火) 16:42:41.18 ID:UKKBpQf2
あの牛乳とんこつが
食べたい・・・・・・
正油あっさりこそ至高
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/08(火) 22:54:02.77 ID:fAJAG119
西早稲田は塩
高戸橋はコッテリ辛目
醤油アッサリは、俺は頼まないなー
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/09(水) 03:06:19.59 ID:SbLRsiKi
>>773 どっちも好きだが、
二郎の方が中毒性があるんだよな。
ボリュームがあってこってりしててCPもいいから
若いやつにうけてそのままリピーターになる。
がんこは美味いが、
あのしょっぱさがハードルになるやつもいるし、
ボリュームもCPも特別なものはないからな。
都電早稲田前時代の総本家が続いてたら
俺たちがんこ教在家信者もバラバラにならずに済んだのにな。
あの時代の家元の出す教義は、非常に有難かった。
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/09(水) 14:15:36.52 ID:L+xdi1sd
底の浅さがばれるから、続かんでよかっただろw
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/10(木) 00:22:48.10 ID:klmfwQ8q
都電早稲田時代はちょっと特殊だよ。
俺は以外と池袋総本家時代が好きだな。
てゆっても西早稲田時代からしかしらないけど。
789 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/11(金) 13:10:20.51 ID:RXZgZKGb
おいしい
2005年12月ごろから1年くらい突然の閉店までぽつぽつと通ったけど
都電早稲田で家元ほとんど見た記憶が無い。
池袋で顔覚えられたけど
都電時代は、居ても客とおしゃべりしてただけの印象
そのおしゃべりが良かったんだけどな。
小川ちゃんのオンボロ小屋大丈夫か(´・ω・)?
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/12(土) 23:46:57.93 ID:nFDQqmTo
オンボロいうな
また顔が浮腫んで崩壊するやろ
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/13(日) 16:12:41.26 ID:h8K3b9LT
ルンペン
西早稲田なら客に怪我させることは無かったろうな
797 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/16(水) 14:00:19.29 ID:Fmyk4PBm
小川なんか限定やってねーの?
798 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 15:49:10.57 ID:rL391TwE
小川たん限定情報はまだでしたよ〜
月曜日開けるのかなぁ〜
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 17:09:15.70 ID:yr0FJ4IZ
小川ちゃん髪刈りたてみたいで、サッパリしてた。
八百長
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 18:10:07.61 ID:eq2GL8kF
まだ報道されていない犯罪です。
夜中に家屋に侵入し睡眠中の人の体内に装置を埋め込み追跡したり
また装置を遠隔操作することでくしゃみをさせたり針で刺したような傷みを加えている者がいます。
奈良県生駒市北部に被害者多数のようです。
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/19(土) 15:12:47.79 ID:yrq/+Euj
月曜日小川たんやるかなぁ〜
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/19(土) 20:27:39.21 ID:Xd7BIpTc
やる
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 13:19:43.10 ID:AEKtoKks
塩こってり二作目だ〜。残念…………
塩こってりは限定でわざわざやるものなのだろうか?
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 23:39:41.13 ID:AEKtoKks
塩こてか。あんましヒキがないんだよね。
ルイスは完食・完飲したら何かサービス券渡してる。
807 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 00:46:06.92 ID:RBUwciSh
ルイスのとこで完飲はきついな。
魚ってりでも食べに行くか。遠いけどな。
809 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 11:04:34.14 ID:asaPZWl8
油坦々完食で、何か貰ってる人ならいた。
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 14:53:40.71 ID:WZ1SMsNm
小川たん美味し〜
アゲネギもありそうだね最高!!
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/26(土) 19:21:40.90 ID:9Dug/VVe
明日の池袋スペサル何だろう
812 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/26(土) 19:41:04.77 ID:q2F0GclM
明日の塩哲のブログ見れば分かるんじゃね
813 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/27(日) 09:27:36.45 ID:6QDHN7em
つけ悪魔
814 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/27(日) 11:35:47.31 ID:uhtYek7t
つけ悪魔だから既に並んでるww
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/27(日) 17:56:00.08 ID:WbRzNKQ4
>一条家元の近況であるが、近々、家元が仕切る麺処が新宿で開店する。
来週の田中さんとの会話のキャッチボールのネタはこれで決まりだなw
乞食に聞かずとも、ポンユーの田中さんは当然知ってるはずだけど。
池袋の魚ってり、味ないね。
カエシを増量してもらったら
819 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 00:39:28.30 ID:1pRmnb8a
池袋、悪魔はすごい好きなんだけど、通常がなんか好きになれないんだよね。
タレがいけないのかな?
それともスープ?
家元いなくなった後も、しばらく美味かったんだが……
小川ちゃん、ちゃんと節電してたよ
821 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 14:09:58.16 ID:1pRmnb8a
調理場はきちんと電気付けてほしい。
衛生的にも駄目だろ。
節電するなら、お笑い番組見るのをやめればいいのに。
小川ちゃん、テレビからラジオにかえれば?
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 14:14:44.73 ID:bAQuvZn7
あんな元々電気使わずエコなお店がさらに節約してもほとんど変わらん気がするがw
そういや新宿区だから計画停電エリア外だよね
高戸橋は牛骨煮干か…
何時まであるんだろうか?
826 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/03(日) 22:40:51.58 ID:A0E4Pr99
828 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 20:07:40.22 ID:gfn7h4Vt
一条家元の近況
新店は四ツ谷の方だとの事です
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/07(木) 14:02:38.51 ID:i+M5NMxZ
荒木町ね
近々オープン予定
濃厚つけ麺
おお、近所だうれしい
最近池袋にルイスさんいないの?
つけ麺とな!?
西早稲田でネギ油をかけてた頃のラーメンが食いたいよぅ
833 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/07(木) 22:43:59.62 ID:n0pr9nEO
小川ちゃんの所行けばいいじゃん
前やってた風呂屋みたいな店の続きか。
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/08(金) 07:26:01.48 ID:c2OtQQzU
今まで濃厚つけ麺やったことあるのかな?
なんか、がんこの透明スープからは想像しずらい。
もちろんラーメンもやるんだよね?
てか、悪魔やってくれよ
濃厚つけ麺なんて腐るほどもうあるじゃん
まさか濃厚ドロドロ極太つけ麺みたいのやるのか
そんなのがんこじゃないわなあ
一条さんのことだから期待はしてしまうが
家元は飽きたら直ぐに方針転換
汽鍋ラーメンの思い出
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/09(土) 08:15:27.48 ID:ghsxJcx+
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/09(土) 17:56:19.28 ID:sZ7DQsjV
一条氏の新店情報まだですか!?
早く食べたくてうずく。
高戸橋は明日、牛骨とトビウオの醤油ラーメン。
15時まで。
843 :
831:2011/04/09(土) 22:15:11.52 ID:l6z6FyOf
>>840 ありがとう。
昼の部か…そりゃあ、会わないはずだ。
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/10(日) 01:54:12.28 ID:cvdkx6UQ
845 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/13(水) 00:57:01.37 ID:2qKRoSrt
一条氏の新店って新宿区荒木町の方だと聞きましたが
だれか情報ないですか〜
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/13(水) 01:15:16.92 ID:6oeEnHZg
塩哲さん。
可哀想だけど、このスレ常駐者は皆知ってるよ。場所を。
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/13(水) 09:08:43.55 ID:bq2JbYM0
昨日食ってきた。
今までの常識を覆す濃厚こってりな極太麺でした。
麺茹での時がトークタイム(笑)ただ飽きっぽいお方なので…1ヶ月後は普通に悪魔とか作ってそうだな。
因みに場所はあの場所で変更はない!
しそしおっすよ。
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/13(水) 20:40:14.08 ID:YD88NY7O
昨日、会社の帰りに荒木町付近を散策したが、
それらしい店発見できず。
場所おしえてくれよ、
俺は塩哲じゃないよ!!
相変わらずの調子だったな。
悪魔は来月にエジソンやるんじゃないの?
851 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/14(木) 12:28:42.53 ID:e2LAI/Rv
塩シソの意味わかりましたわ〜
12日からおがわたんシソ風味塩やってますな
シソ風味塩って、ねぎ油かけは無し?
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/14(木) 13:32:08.29 ID:e2LAI/Rv
ネギ油ジュジュ〜は無しです
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/14(木) 15:01:12.38 ID:e2LAI/Rv
今週もつかなぁ〜
856 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/14(木) 18:09:19.90 ID:WzP45m9E
今日行ったら、シソ塩売り切れでしたorz
つーことは、今日行ってももう紫蘇塩は無いってこと?
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/15(金) 18:56:35.78 ID:mWQ84rrR
それよりつけ麺まる一で濃厚つく麺食ってこい
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/16(土) 10:51:23.89 ID:HoQpNmLq
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/16(土) 12:26:46.53 ID:Rav+hxqU
クソ哲のブログに写真載ってるよwww
861 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/16(土) 16:44:07.76 ID:HoQpNmLq
あんなボカしてある写真じゃワカラン
仲良しなら直接情報を貰えるのに
三週間も都内を徘徊しないと店を特定できない限哲哀れw
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/16(土) 22:53:08.97 ID:32XPTGnI
さすが塩哲様、家元の店を発見するとは
その眼力、敬服いたす
我等塩哲軍団もグランドオープン時には全員で駆け付ける所存
まだ店舗を発見できないオマエ等涙目、哀れw
>>864 そっか、あそこは「発見」しなきゃいけないんだ…。たいへんだね。
直接教えてもらったけど忙しくてまだ行けてないんだよね。
どっちが幸せなんだろうか。探し出して行く方が幸せそうだなあ。
866 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/17(日) 00:25:07.76 ID:MEEDBfwV
オマエ釣られんなよw
軍団なんて最初からいやしないんだから
掻き回して喜んでるだけなんだから
あの爺さんは基本単独行動
列にならぶ奴らと麺談議という名の限定情報交換
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/17(日) 11:17:53.01 ID:XN5QBRbz
まるいち(笑)
楽しみだな
一条さんから何一つ教えてもらえないことをブログで白状してる塩哲。
いつも超常連ぶってるけど、特製乞食の限界がよく分かる今日この頃。
869 :
ここから:2011/04/18(月) 22:46:29.11 ID:AIoEKXwU
一条氏のラーメンの新ラーメンは未だ完成前だそうですよ。すでに食べたとか
おかしな情報ですね????
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/18(月) 23:59:21.88 ID:IezyFwOA
家元、まだ営業してないの?
まるいちは何か家元と関係あるの?
何が何だかワカラナイナリ
一番乗りを目指さないならば、一条ウオッチャー達のブログに載るだろうから、それまで待つが吉
三週間かけて店探すなんて、暇人かストーカーみたいなもんw
と言ってたら三週間かけて店探したヤシのブログに住所がw
873 :
ここから:2011/04/19(火) 22:22:12.58 ID:TjKkMy6W
やっとオープン日が決定したそうです。期待でどきどきですね。
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/19(火) 23:04:28.48 ID:bZ0IwMfe
いつだよこの野郎!
やきもきさせやがって
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/20(水) 01:28:30.20 ID:VbxRnq1/
>>865知ったかしてて嘘ばれちゃったね。
まだオープンしてないのに、忙しくて行けないって。
四谷三丁目か。
神保町より行きやすくなる。
あとは、変なラーメンになってなければいいがw
変なラーメンになるのは確定だろあれ…w
西早稲田しそ風味塩昨日から再開
878 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/20(水) 19:17:49.67 ID:BpMhHdwY
879 :
ここから:2011/04/20(水) 22:53:46.67 ID:VyJJA5PE
カウントダウン始めりました。
880 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/21(木) 11:03:19.41 ID:PNRLRpE+
>>878 がんこ仲間のSさんから頂いた情報。
www
882 :
ここから:2011/04/21(木) 17:36:57.44 ID:X2F9jH9Q
いよいよ明日です。
883 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/21(木) 18:13:39.03 ID:Z1SnehZ2
明日?
明後日だろ騙すな
884 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/22(金) 21:14:00.18 ID:WJX6NeuN
塩ちゃん自分のブログの覆麺の回で、23(土)は東京に居ないって書いてたから、明日のふわふわ開店へは行けないね
885 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/23(土) 05:08:45.59 ID:YCgYpQkn
もう並んでる奴いてお茶噴いたw
887 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/23(土) 11:40:21.18 ID:3pJt+v5v
変な立地につくるな、いつものことだが
昔阿闍梨があった所の近くかな?
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/23(土) 18:15:50.80 ID:QHvNbbrB
>>889 おいおいそっちのパフォーマンスかよwww
家元まだまだ元気だな。
891 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/23(土) 18:50:18.67 ID:cDrFj6xR
誰だか分かんねえw
元がんこ六代目と金髪バイトの編成だと思ってたら
バイトじゃなくて家元だった(^^;
でも今日は空いてたね、2時ごろ行ったのに
おまけがまだたっぷり残ってた。
明日はどうだろ?
893 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/23(土) 21:27:30.77 ID:yHhcWYSl
今日の高戸橋はスープが超ぬるかった…。
気温や湿度などを考慮してわざとぬるくしてんのかな?
それともただの気分?
家元の新店も気になるが
最近の家元は地震原発関連で何かありがたいお言葉発してますか?
ラーメンより家元のお言葉を頂戴した私のような在家信徒も
かなりの数いるでしょうから・・・・。
仕入れに影響してるならともかくがんこに原発も震災も関係ないだろ
896 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/25(月) 01:44:16.76 ID:vISG6Jl0
ふわふわ行って来た。
赤いどんぶりに透き通ったスープ。
出汁も出ていてしょっぱさもいつもの通り。
麺は覆面の時よりかはやや縮れている黄色みがかったもの。
初めは美味しいと思って食べていたけれど、途中で飽きてしまった。
具が少しのザーサイとチャーシューが2枚だけだからだろうか?
メンマが入っていないのもあるけれど、最後まで食べさせる力を感じさせなかった。
結局小川最強ってことでFAだな
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/25(月) 11:43:50.50 ID:IhaT0kYK
ふわふわは今日から通常営業だから判断するのはこれからだろ。
食ってきた。
ふわふわの卵焼きが乗ってたよ。
うp
twitterで適当に検索したら画像上げてるやついたよ
902 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/25(月) 15:07:46.98 ID:t72JidGB
ふわふわに話題持ってかれたけど、昨日の池袋、渡り蟹とトマトの悪魔かなり美味かったよ。
色物系なのかね
一条流家元としての王道がんこみたいのやってほしいんだけど
ふわふわの通常メニュー(ふわトロ辛メン)食ってきた。
一言でいうと、天津坦々麺かな。
スープ自体はさほど辛くなく、表面のふわトロ玉子により、さらに辛さが緩和される。
麺は平打ちで、スープとの絡みは良い。
麺を持ち上げると、その下にもまた玉子ゾーンがあり、終盤やや飽きてきた。
オムライスその他、玉子料理の好きな女子なんかに受けるかもしれない。
つけ麺の店じゃないのかよ
チャーシューはどんなでした?
具が卵だけじゃあきそう。
ふわトロつけ。具は天津状の卵とひき肉、ザーサイ、ネギ、糸唐辛子。
嫌みのない辛さだが、チャーシューやメンマがなく、半分で飽きる。思ったよりふわふわでもないし。
正直ちょくちょく食べたい味ではない。普通の醤油・塩やってくれ。
変わり種としてはうまかったけど通って食べたいものではないな
あと玉子はまったくふわふわでもとろとろでもない
チャーシュー無しですか…
チャーシューがラーメン食べる時の楽しみなんで残念す。
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/26(火) 00:14:49.93 ID:oPnB2FmZ
結局、デフォのラーメン食べるなら小川ちゃんとこ。
悪魔食べたい時はルイスのとこ行けば満足だね。
そのうち、ふわふわでも通常で悪魔食えそうだけど
正直がんこの箸で掴むとボロボロになるチャーシューが苦手だったので、入ってないのは嬉しい
俺もチャーシュー好きじゃないから入ってなくていいけど
天津坦々麺なんか興味ないなぁ
悪魔か塩をメインにやってくれよ〜
ふわふわ二日目のチャーシューは油少なめなのにトロトロで美味かったけどなぁ。
高戸橋の角煮風が一番好きだ。特製の時に乗ってる奴は絶品。
一条新麺ってどんな感じでしたっけ?昔食べたけど、忘れた。食べに行こうかな・・
今まで食べた坦々麺の中で2番目にうまい。結構辛いのに舌触りが柔らか。
はしごよりいい。
917 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/27(水) 12:37:43.74 ID:ixHe//OY
確かに美味いが
飽きる味だね…
通う味ではないかなぁ〜
高円寺の新保さん復活しないかな
919 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/27(水) 15:37:17.09 ID:ixHe//OY
横関さん復活したから
新保さん復活してほしいね〜
ただ昔の味で復活してほしいね
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/27(水) 18:21:19.20 ID:ZCWK+WGR
店名をふわふわにしてしまったので、通常メニューは当分あれだよね…
これで家元いなくなった時大丈夫かな。
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/27(水) 19:13:50.38 ID:87hi81gv
いや家元がいる時点でもアレなんだが
GWはどこの食べに行きます?正直ふわふわのSPは普通だったからなぁ。西早稲田に行こうかな。
五日の高戸橋は決めてる。
ふわふわの一キロ鶏ラーメンも気になるがどうなんだろう。
高戸橋Twitterより
5月5日(木曜)スペシャルスープの営業をします。
サザエ主に数種類の貝のスープと牛骨ベースのスープのダブルスープの営業になります。醤油か塩かは当日決めます。(900円)営業時間は昼11時からスープ売り切れ次第終了(大体5時から6時頃)です。
辛いのが苦手な人は、つけを頼んで麺をつけてから引き上げて麺の皿に戻して、
まぜそばっぽく食べるといいよ。
コスト的に成り立つのかわからんが今はこれでもかとゴマダレも入れてるから
辛い麺としては信じられないくらいの旨みもあるよね
あれで分厚いチャーシューかなんか載ってればなー。
がんこラーメンが好きな人にはふわふわ合わないと思う。
一回で十分。
GWは悪魔と一条新麺行こうかな。
929 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/28(木) 03:24:26.83 ID:nUx31UGV
そーいえば初がんこは高円寺7代目だったなぁ。
なにかのワイドショーで偶然出てたのを見て知った気がする。
あそこでバラチャーシューと海苔を重ねて食べる最高の組み合わせを知ったわけで。
がんこ特有のあの店の香り。今でも思い出す。
16代目が出来てから高円寺には足が向かなくなってしまったので、
閉店してしまったのが悔やまれる。
高戸橋
4/29(金)PM5:00-9:00
牛骨と三種類のカツオ 醤油ラーメンのみ(800円)
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/28(木) 08:22:28.53 ID:xxCCK3/K
海苔があまり好きでなかったが
新保さんのスペシャル食ってから好きになった
また食いたい
こってりスペシャルツーと塩シソスペシャルツー
>>930 Twitterには出てないけど本当か?
それにしても高戸橋は臨休があるからTwitterが役に立つな…
以前は何度かフられたものよ。
八代目出身の上落合でやってる坦々麺は結構気に入ったんだが
ふわふわの坦々麺は、食べている途中でちょっと飽きてしまった。
家元の店で箸が止まり気味になったのは、初めての経験かも。
ちなみに玉子は結構ふわふわ気味になっていたので、店名に偽りなしだった。
>>930は間違いなし。
Twitterで情報あり。
935 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/29(金) 09:10:38.37 ID:XroRsI9Y
>>927 俺も基本メニューはもういいかな
って感じだね。
やはりがんこ系は塩が一番。
あの辛いスープだとがんこ系の
出汁の旨みが消されて他の人も
言っていたように飽きる
仮に今のスタイルでやるなら
ふわふわ卵に塩ラーメンであれば
まだ許せる範囲かな。
西早稲田の
早稲田初期
早稲田中期
一条新麺
は誰も行かないの?
スケジュールは?>>西早稲田
938 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/29(金) 14:07:25.90 ID:Vz+flz6p
今日29日 (悪魔スープの)中華そば
5月2日 家元の西早稲田初期
3日 家元の西早稲田中期
4日 一条新麺
今日、悪魔かよー
昼食がまだ残ってるけど、行ってくるわ。
家元のなんだね。
いきたくなったなぁ。
久しぶりにがんこ。
西早稲田こそtwitterとかで情報上げてくれれば…って無理な相談かw
943 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/29(金) 18:22:44.35 ID:Vz+flz6p
>>938 情報修正
5月3日(火) 家元の西早稲田初期
4日(水) 家元の西早稲田中期
5日(木) 一条新麺
思えば家元西早稲田時代に、ネギ油をジュっとやってたのが西早稲田中期なのかな?
完成されていて一番通った店だった。
メガネのおなご店員さんも良かったなぁ…
ふわふわ食ってきた
たしかに一回でいいな…
並ぶわけでもなくビルの入口にヲタがたむろってて
キモうざかったんだけどあれ何?
高戸橋のスペシャル食ってきた。
美味かったけど鰹の風味は全然感じなかったな。
オレの鼻と味覚に問題アリなんだろうけど。
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/29(金) 23:35:13.19 ID:4aacMw4B
>>946そんなもんじゃない。
がんこの特製は確かに美味くて大好きだけど、だいたい、題名通りの全ての味はよくわからなかったりする。
美味いならいいでしょ。
カツオの風味が強いけど旨くないラーメンだつたらやだわ
>>945 キモ属性のラヲタは邪魔くさく路上でたむろする習性があります。
他者の迷惑に配慮する知能がないだけで、悪気はありませんので許してあげて下さい。
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/30(土) 12:29:00.18 ID:EHm9eXQD
そう。ヲタってのはたむろはするけれど悪意はないし、ケンカもしてこない。
生暖かく見守ってあげとけ。
高戸橋って具が変わらないから、ちょっとつまらない。魚+肉とかの複合スープは味の判別付きにくいしなぁ。
池袋はけっこう楽しみ。
>>949 >>950 そか、地元民なんだけどあそこヲタがたまるような土地じゃないから
かなり浮いててきもかったんだ
スルーすることにする
かなり久々に池袋訪問。
レギュラーメニューの醤油を食ってきた。
スープの塩気はさほどでもないが、醤油をかなりストレートに感じた。
麺のプリプリ具合が想定外で、プツリプツリと切れる「がんこ系の硬麺」と違う印象。
前からあんな感じだったのかな?
チャーシュー増したら肉ソバぽくなるね。
それって良い評価なのかな?
醤油がストレートに感じるラーメンは美味く無い、って経験上思ってしまう。
955 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/01(日) 02:21:51.14 ID:R/8HR1VT
池袋、麺は前からあんな感じで美味いよ。
チャーシューはどんどん薄く小さくなっている。
スープはもうだめ。
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/01(日) 08:03:34.93 ID:ptyHNGPP
ふわふわの鰤出汁たいしたコトないね。
957 :
kokokara:2011/05/01(日) 21:16:44.65 ID:cg5sx5hl
明日2日はいよいよ家元の悪魔ですね
池袋で食ってきた。
出汁は本当にペラペラだな、劣化の一途。
醤油ダレも控えめだからなおさら味気ない。
チャーシューもさらに小さくなってたけど、枚数は3枚に増えてた。
麺だけはプリンプリンで美味い。
どうにか元に戻らないものかと、ちょっとさびしくなった。
池袋のつけ麺にチャーシュー乗らなかった
単に忘れられただけか、それともチャーシュー無しになったのか?
池袋、完食・完飲するとトッピングサービス券くれるよ。
味玉、海苔、麺大盛のどれかに使える。
期間限定サービスみたいだけど、そんなサービス要らないからスープを元に戻してくれ。
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 07:41:46.18 ID:JI+4pPZ9
池袋は限定なし崩し?
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 07:45:08.64 ID:+1iTAsy2
やっぱり、牛骨が一番じゃね?
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 14:00:58.74 ID:F4rdJB7R
今日も西早稲田は悪魔スープの中華そばやってるな
純粋悪魔うまかった。
メンマなくてザーサイなのね。でも、もうすぐ売り切れです。
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 15:31:12.65 ID:gl/P6AL3
プレーンの悪魔が一番美味いかも。
鰹系の濃い煮詰まったようなスープに、悪魔醤油が最高。
最近は弟子達の悪魔ばっか食べてて、久々に家元の悪魔食べて感動。
次は13日の金曜日だ!
966 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 16:53:46.94 ID:eJWu5uKT
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 18:18:37.95 ID:ksU7YlL1
>>966 おめえのために書き込んだ訳じゃねえのに…
食えねえ野郎だ
968 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 18:22:07.72 ID:eJWu5uKT
なんだよ。
照れるじゃねーかよ。
969 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 19:02:41.87 ID:ecVXpkU/
及川がこっそり並んでて噴いたwwwwwwww
970 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 19:09:37.21 ID:gl/P6AL3
ふわふわの店主の元6代目?
感じいい人だね。
及川とがんこは、食べに行ったり出来る関係なの?
俺の食ってた弟子悪魔はモドキだった
やっぱり一条の悪魔はすげーわ
15時過ぎに行ったら、店主が悪魔食べてた。無くなりそうだから急いで食べてる、って家元が笑ってた。
久しぶりだから、と店主が照れてた。なんだか可愛かった。
今日の西早稲田すごくうまかった
974 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/03(火) 13:47:31.27 ID:mexrpSUm
今日の小川ちゃん
いつもにも増して
スープヌクヌクだったわ…
残念
ふわふわ行ってきた
BUSHの豚が勝手に列を仕切りやがって気分が悪かった
976 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/03(火) 14:58:10.09 ID:+KB6o6iU
BUSHはすぐ二杯目食いに行ってワロタww
あのデブいつもジーパンにメガネだなwwwwww
お前最近2chに書かれてんの気にしてきょろきょろすんのやめろw
そういうことは、きちんとBush様本人に言えよ
こんなとこに書き込んでいるだけで、実際はぶるって何も言えないチキンちゃんだろうがなwwwww
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/03(火) 20:54:47.07 ID:mIUvhoB5
そうだよ。雨がふってきたんで外で待っている人が濡れない様
に気を利かしてもう少しつめて整列する事をお願いして何が悪い?
目の前じゃ何も言えないくせにこのヘタレが!!
西早稲田は普通の温度だったぞ、熱々ではなかったがww
油ジュッがなくて、通常よりあっさりしてた。牛骨使ったのかな?
池袋のゴールデンウィークSPは行くの?
昼過ぎに西早稲田行ったけどいつもどおり客いなかったな
あの店大丈夫なのかな
ヨレヨレの水色ベスト
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/03(火) 23:58:34.50 ID:VNoCe37u
池袋、なんか特製やるの?
1日に行ったら、なにも告知なかったよ。
昨日、池袋通ったら張り紙してあった。4日5日、ホワイトと冷やし担々だったと思う。
区切って書いてなかったけど、どちらの日も両方食べられるのかな?
984 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/04(水) 08:32:58.19 ID:CKU1QhtZ
昨日のふわふわの丸鶏の塩ラーメンは旨かったな!
ハムチャーシュも絶品だった!
こさえた、スープの量が少なかったらしく
14時には売り切れていたな
985 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/04(水) 09:50:17.01 ID:O61ALlwP
ヨレヨレの水色のベスト(笑)
本日の小川ちゃんって何時までか教えてくだせい〜!
987 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/04(水) 18:00:41.73 ID:AdaH3L1c
小川ちゃん、今向かってるから、まだ閉めんといてね。
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/04(水) 19:43:08.52 ID:4BAdZ4dd
塩哲軍団なんかねーよw
今後がんこ系は我らがBUSH軍団が仕切る!
行列もちゃんと慣れべ!
文句ある奴はここじゃなくて、直接BUSH様に
言いに来い!ヘタラどもが!
実際はぶるって何も言えないチキンちゃんだろうがなwwwww
慣れべません!
不覚にもw
991 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/04(水) 21:05:47.94 ID:CKU1QhtZ
今日の西早稲田の中期を食べてきました。
スルメや貝柱の乾物系と鶏の出汁が半々ぽく
滋味深い味わいで、あっという間に平らげてしまった。
せっかくなので古事記らしく、塩と醤油の2杯を食ってきた。
醤油だと味わいが全く変わって2度の驚き。
流石!小川氏。
明日の一条新麺は、スープに使う出汁がスルメや魚介系のみで
スープを作るとの事。
ふわふわは牡蠣10キロだし…連食かな♪
車出して西早稲田に行ったが閉まってた…
21時ジャスト。
覆麺も終わってた…
上落合も…
明日は西早稲田と16代目を確実に食べると固く誓うのであった。
993 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/04(水) 22:26:46.88 ID:CKU1QhtZ
>>992 頑張れ!
明日は恐らく
@ふわふわ→A西早稲田
か
@西早稲田→A上落合
で行くと、幸せになれる!!
この連休、どんだけ塩分摂ってんだよ、おれらw
995 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/04(水) 23:15:09.59 ID:AdaH3L1c
今日、西早稲田行ったけど、中期と言うだけあってまずくないけど正直、最新?の通常のが美味いよ。
このレベルのを通常にして、今の塩を週一にしたらかなり価値が上がるんじゃない。
覆麺や他の弟子達の塩より小川ちゃんの塩は、間違いなくトップクラスだよ。
池袋の冷やし担々うまかったぞ。ゴマベースのくるみ、天カス、しいたけ、ひき肉、チャーシュートッピング。
ホワイトもあったが、両方とも千円。高過ぎだろ。
997 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/05(木) 00:59:51.99 ID:Rkj9rHin
>993
明日上落合限定あるってこと?
>>993 ありがとう(^^)
明日は昼に16代目高戸橋スペシャルに行って、夕方に西早稲田へ行ってみるよ。
ふわふわはパス。
明日は高戸橋が目当てなモノで。
>>997 多分、高戸橋と上落合を混同してるのかも。
999 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/05(木) 06:26:24.73 ID:mlOrOcFv
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