ラーメン荘 夢を語れ・地球規模で考えろ 13

※メニューやシステムなどは詳しいことは公式ページで 
公式ＨＰ　ttp://yumewokatare.pod2.biz/

1号店 『ラーメン荘 夢を語れ』 
　京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1　　　　電話　075-724-5995 
　【営業】 　 　11:00〜15:00　18:00〜24:00　　　日曜日のみ　11:00〜17:00 
　【定休日】 　第一日曜日 
　 
2号店 『ラーメン荘 地球規模で考えろ』　 　　　電話　075-654-7544 
　京都市伏見区撞木町1153-9 
　【営業】　　　11:00〜15:00　18:00〜24:00　　　日曜日のみ　11:00〜17:00 
　【定休日】 　第一日曜日 
　 
　※　はなふくさんの駐輪場にバイク・自転車を停めないでください 
　※　はなふくさんの営業時間外・定休日でも。 

・ 食券制 
・ 行列時は先に食券を購入してから自販機・駐車場の方向に並ぶ（お隣の営業妨害禁止） 
・ 量が多いからといっても取り分けルールは厳守汁！（券売機の注意書きよく見れ） 
・ 飲み水と塗り箸とレンゲは券売機の横から自分で持っていく（割り箸廃止） 
・ 麺量は200g、300g、400gの中から申告する(200gより少なめも可) 
・ 調味料等は一切なし、ただし持込可（チューブの生姜や生卵持参の猛者も） 
・ 野菜、アブラの量は減らせるので食券出した時に申し出る 
・ ニンニク、野菜、アブラは無料で調整（麺茹で上げ時に量を聞かれる） 
・ 呪文は可　「ニンニク入れますか？」「ﾔｻｲﾏｼﾆﾝﾆｸﾏｼﾏｼｱﾌﾞﾗ！」 
・ 写真撮影可 

前スレ　ラーメン荘 夢を語れ・地球規模で考えろ 12
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1257947307/
前々スレ　ラーメン荘 夢を語れ・地球規模で考えろ 11 
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253249167/

過去スレ 

ラーメン荘 夢を語れ・地球規模で考えろ 10 
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1249398820/
【新製麺】ラーメン荘 夢を語れ 9【大好評】 
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1244292409 
【地球規模で】ラーメン荘 夢を語れ8【考えろ】 
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1237001262 
【券売機】ラーメン荘　夢を語れ7【新調】 
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1231505455 
【麺マシ】ラーメン荘　夢を語れ6【つけ麺】 
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1218434441 
【ｼﾞﾛ豚】　ラーメン荘 夢を語れ5　【乱入】 
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1192008488 
前スレ【自演】　ラーメン荘 夢を語れ4　【宣伝】 
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1177383100 
【マルジ】　ラーメン荘 夢を語れ３　【京都】 
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1173608052 
【マルジ】　ラーメン荘 夢を語れ２　【京都】 
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1166020910 
【マルジ】　ラーメン荘 夢を語れ　【京都】 
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1161409146 

夢を語れブログ
http://blog.livedoor.jp/yumewokatare_com/

《夢を語れからのお知らせ》 

<２月イベントのお知らせ>
２０１０年２月７日（日曜日）夢を語れにて、
『ＴＥＴＳＵ』さんとコラボレーションいたします。
営業時間は未定です。
尚、地球規模で考えろは定休日になります。

つよぽん彦根東出身かよ
もったいない

ギザギザの自家製麺が復活したら教えてください！待ってます

（　‘д‘）y-~~＜一生待ってろ

はい！一生待ってます！

出汁がちゃんと取れるようになったら教えてください！待ってます

昨日はつよぽん＆大ちゃんだったな

ゆうちゃんをなんとかしてくれ

ゆうちゃん最近全然みない
１１月ぐらいはそこそこに手際がよくなってきてたけど
さいきんはどうなん

夢を語らない女がいなくなって
つよし君が夢の住人になっていることに気づいた。

TETSUとのコラボ
ttp://blog.livedoor.jp/yumewokatare_com/archives/1243770.html
つけめんだってよ

正直今の夢じゃTETSUのが格上だよね

ゆうちゃん、嫌いじゃないけどたまにポカやるよな（笑）
今日昼に行ったけど、ニンニク入れ忘れてるし、、、。

システム若干変わってました。
麺の量、口頭申告制でしたが、
今回、券売機の上に洗濯バサミがあって、
麺の量で色違うから、希望する麺の量の色の洗濯バサミを
自分で取って、食券に挟んでカウンターに置くって方式になりました。

夢では最近変わったってこと？＞洗濯ばさみ
地球は半年以上前からそうだったよな気がするけど

今日の夢はスープが薄かった

昼の部は薄かったのか
夜の部はどうかな　遅い時間なら行けるかな

店員も段々と選別されてきたのかな。
ゆうちゃんは悪いけどこの系統のラーメン屋に向いていないと思う。

つよぽん、大ちゃん、ヤナさん、中西さんだけで回していけば良いんだよ。

ﾔｻｲﾏｼﾏｼする奴減ったな
ﾆﾝﾆｸﾏｼﾏｼはよく聞くけどヤサイは誰もﾏｼﾏｼしない
一度はやって懲りた奴が多いんだろうね

どんどん新規客がいなくなってる証拠だな。

いや新規のが多いくらいだろ。
>>21は普段から客の様子とか見ていないのか？

「ニンニク入れますか？」に対して「はい」「いいえ」でしか答えない人が大半だね
一応ルールは把握してるっぽい人はほとんどが「ﾆﾝﾆｸﾔｻｲﾏｼ」か「全ﾏｼ」
濃い人が消えたって感じかな

>>22
俺は週一で全マシマシ食いたいだけの客。豚の餌食ってる他の客なんかに興味ない。

ゆうちゃんのメン上げ、ボリュームがあって嫌いじゃないよ。
というか去年ずーーっと、ゆうちゃんのメン上げばかり当たったw
年末に行ったとき、初めてゆうちゃん＆大ちゃんのコンビを見た。
大ちゃんって想像していたより小柄で、接客がけっこう上手くて意外だったな。

>>23
だな。券売機、入店の際の様子でも一見なのがよく分かる。

>>24
またいつものモグリか。
豚の餌なんて呼び方をしてる奴は週一も行って無いのバレバレ。

>>26
毎週金曜に7時ごろに全マシマシ辛子なしで喰ってるから声かけろよ。

俺が行く時も同じロットでほとんどが「はい」「おねがいします」とかだな
４番手でヤサニンニクマシマシ頼むと、先のひとが「あんなふうにできたんだねー」
とか言うやつもいる。いや書いてあるだろと
マクドナルドでスマイル頼むより言いやすいと思うんだがね

それって夢？地球だと結構アブラマシヤサイマシマシとか多いんだけど。

なんかさ
夢から地球にながれた人が多い気がするんだよね
理由はいろいろあるだろうけど・・・

地球は873と中西さんでレベル高いもん
夢だと大ハズレがあるけど地球は安定してる

>>28
それで後からニンニクとか野菜を入れろとか言い出す奴がいるんだよな。
一応は入れてあげたりしてるけど、それでロットのリズムが維持出来なくなったりする。

>>32
アブラ後でマシにしてるやつは一回見たことあるな。

>>29
１５分かかるけど歩いていける距離に地球が出来て以来地球ばっか行ってる。
夢は今もコールが盛んなのか
俺は麺上げはだいちゃんがいいが地球では一回しかあたったことがない

最近金曜の夜はだいちゃんが多いかな。前はやなさんが多かったけど。

夢の券売機横の席は狭くて困る…

地球の方が同じコールでも夢より量がちょっとだけ多い気がする

>>37
だからそれは麺上げの人によると何ｄ（ｒｙ

ここでの話題も地球のが多い印象だなぁ

さて食いに行くか

俺けっこう通ってるけど一度も洗濯ばさみを自分でつけたことないぞ

ふだん企画物とかあまり興味ないけど、今度のTETSUとのコラボはけっこう楽しみにしている。

昨夜200グラムの野菜マシ食べたら、明け方からずっと下痢が止まらない。

つらい。また、もようしてきたみたい。。。
会社行けそうにない。

精神的なものですね

>>42
頑張って明日も行くんだそのうちなれる

ゆうちゃんはノーマルで他の人よりタレ多目なので、
カラメは注意！！

今日の地球の麺上げは誰？

ゆうちゃん　野菜の盛りが結構すごいね
たまたまなのかな　最近はずっとそうなのかな

>>45
あれ？俺は薄めのニンニク少な目のイメージだな。
野菜の盛りと豚の厚みはかなり良い方。

>>46
やなさん。平日の夜はそうなんじゃね。

カヤマさんは元気か？最近ブログ書いてないみたいだから心配だ。

地球に行った帰り夢に行ったら、ガラス曇りすぎて誰かよくわからんかったけど、
つよぽん麺上げだったんだろか。

だれが上げても同じ。早くボストンに出店しろよ。
来年から単身赴任なんだからよ。あー！エリートサラリーマンはつらいねぇ。

>>50
昼の麺上げカヤマさんだったよ

今日の7時半ごろ、あきひでからの帰り道で夢の様子をチェック
わずか4人待ち
客は正直すなぁ

高安もそんなもんだよ。亜喜英はいつも並んでるけど。

夢の話してるのに、高安がどう関係するのかとｗ

昔は駐車場の西側のネットまで列が延びてたのにね

>>54
俺、おとといだっけか、7時半に行ったら客3人だって、ゆっくりできたが。
でもこれでいい、流行好きのミーハーが散ってくれたおかげで食べやすくなったよ。

ガラガラでも奥からつめて座るの？

ゆっくり食えた方が良いなんて客は店からしたらウザイだろうな。
混雑時に店側がプレッシャーかけてるのを見るけど、
全く意に介さずマイペースで食ってるよな。
コスパを下げてるのはこういう奴らだよ。

お前らの言うゆっくりってどのくらい？
量によるけど10〜15分くらいかけて食べるから迷惑になってないか戦々恐々としてるんだけど

>>60
コスパも何も客が入ってないので、急いで出る必要性が店側にもないんだが。
それに「ゆっくりできる」ってのは時間の問題じゃなくて、「落ち着いて」って意味なんだがｗ
君、あまり頭よくないから他所さんの経営についてアレコレ言わないほうがいいよｗ

と、日本語が変な人がおっしゃっております。

掲示板とかを見てると東京では
あまりにだらだら食べてると注意される店があるというが
夢でもどんどん言ってくれればいいのにと思うような客がいるのも事実だわな

店からしたらウザイ客

出店の際に、何らかの協力をしたわけでもないのに〜

・やたら「俺は常連！他の客とは違う！」ってツラをして勘違いしてるやつ。
・常連として扱ってほしくてたまらないやつ。
・「俺はこの店のことを考えてるでしょ？」みたいな態度でいるやつ。
・頼みもしないのにルール設定してくれたり、仕切ったりするやつ。
・勝手な憶測で、「店はこう思ってるんだよ？」などと妙な噂をばら撒くやつ。
・自分が気にしてるだけのことを、「店側が困ってる」かのように妄言するやつ。


など、だな。

>>63
ゆっくりできた　→　ゆっくり食えた

（日本語が変な人だと、こう変換されるようです。）

馬鹿に限ってｗを多用する法則か。
ホントその通りだわ。

>>65
この店、常連ぶりたがる奴とか、常連であることを周囲にアピールしたがる人いるねｗ

>>65
良識ある俺ら常連が手本を見せて、お前みたいなマナーのない新参を教育するのは当たり前で
店側も喜んでくれているはず。
それは、盛りなど、特別な扱いが証明している。

お前みたいな雑誌見て飛んでるくるようなニワカが店を荒してる意識をちっとは持って欲しいもんだ。

>>69
香ばしい

このスレには間違いなくゆうちゃんが潜伏してるなｗ

>>69
こういう奴って、粘着アンチ予備軍なんだよね。

ネタにマジレス恥ずかしい

さあどうだろうな。常連だけが知ってることだしな。
わざわざ言いふらさず内心でほくそでおけばイイんじゃね。

関西ラーメンwarkerっていう雑誌に地球が結構デカく載ってた
しかもテラ盛り（二郎系？）特集の一番最初。その後に麺屋武士道、なにわ男麺大五郎、加藤屋にぼ次郎。
なかなか美味しそうな写真使ってるし、いい扱いだったなぁ。
しかし一番驚いたのは店長として紹介されていたのがやなさんだったこと。
知らんかったわー
ちなみにお隣川藤もタレントプロデュースの店として載ってる

いや、前からやなさん店長やろ。
西岡氏はオーナーや。

だから「最近西岡店長は店に来てないんですか？」なんて聞いたら駄目なのだよ。

>>75
豚の大きさと厚みは宣伝バージョンでしたか？

>>78
そうでもない
地球公式の豚ラーメンくらいの大きさ厚さの豚と盛りだった

たぶんこれだろ。
http://gourmet.walkerplus.com/170461032774/

豚厚いやん。戻ったか？

>>80
ギリギリこんなもんか、もっと小さい日もあるが
こんなぐらいのときもある

小さい日のほうがずっと多いな

おかき食べておちつけ

>>80
宣伝用にしてはいけてない豚だな(笑)
なんかパサパサに見える。

今日一見さんが多いのは、テレビ放送の影響か？２０人も並ぶなボケ。

>>86
今晩行こうとおもってたけど
やめて明日の昼ぐらいにいくかな

>>８６

それは夢、地球

>>88
地球。

もう夢に20人並ぶことってこと自体が夢だな

これからは地球

やなさん　いまや　すっかり夢を語れを引っ張っていってるな

交通機関を利用して滋賀や大阪から行くには地球の方が便利？

>>92
夢？　
今夜つよぽんは麺上げだったんだろか。

京都駅から伏見駅まで電車で10分、駅から徒歩で5分＞地球
便利かどうかは知らん

京阪墨染徒歩10分だし地球かな

墨染から近かったらなんなんだよ
ぼけ

伏見も墨染めも急行が止まらない糞駅ですか？
大阪なんで事情がよくわからないです

近鉄も京阪も急行が止まる地球へ徒歩１０分の丹波橋最強

マズい。
調味料無しもサブイw
高安のが旨い。

じゃあ無理して来るなよ
お店にもこのスレにもな

>>97
墨染は準急が停るんじゃなかったかな？

今日夜は麺上げつよぽん。
スープ、盛り、肉厚みは全盛期に近づいてきた。
どんぶりを麺といっしょに茹でてたｗ
スープもたっぷりでこぼしながらテーブルへ
21時頃だったが並びなし。
天天有の並びが夢の方向で10人くらいｗ
夢の入り口にかぶりそうだった。

俺も同じくらいの時間帯だ。やっぱつよぽん貫禄あるなあ。
食べる方も汁こぼそうが気にせずガッついていた。

普通スープ作るの何時間もかかるんじゃないの？
麺上げしてる人が営業前に作ってるわけじゃないよね。

>>102-103
社員さんは社長を尊敬なさっているのですね
美しい会社です

ゆうちゃんくたばれ

TETSUコラボ平日は行けないな
土日にやってほしいが、TVに露出したこともあって土日にやるとカオスになりそうだしな

内容に関して『わ』とかこんばん『わ』みたいに、『は』と『わ』の使い分け出来ないここの店員はバカなの？

>>107
ん？コラボて次の日曜一回だよね？
違うの？？

夢なんか誰も行かねーよ

確かに夢では食いたくないな
地球の方がいい

>>109
すまん、勘違いだ
スルーしてくれ

今日って地球やってるのか？
ＨＰには日曜休みって書いてあったり月曜休みって書いてあったりする。適当だなあｗ
もしやってるなら今日仕事ないし行きたいんだけど・・・

定休日は第一日曜だ覚えとけ

どうも。そういえば月曜に食いに行ったこと思い出したんだけど、いろんなサイトに月曜定休って書いてあるから
よく分からなくなったんだよね。

今日の昼間地球に行ってきたけど、ガラガラで空席目立っていたよ
雨のせいもあるだろうけど、定休日変わったの知らない人が多いんじゃない？

待たずに食べたい人は月曜日が狙い目かもね

他の平日でもほとんど待たないよ。テレビ放送で上げ底されてる期間以外は。

最近昼は知らないが、夢の夜はずっとつよぽんだな。
最盛期の味まで引き上げてくれ。頼む

つよぽんの方針でここまで味落としてるんだから
張本人が店に立ってる限り回復は絶対無理

豚がしょぼすぐる

たまに豚もスープも両方辛いときあるね。

バイトはクビか？
ここのバイトは学生じゃないみたいだから
大変だろうな、かわいそうに。

ttp://maromaro.com/archive/2007/10/13/yumewokatare.php
限定もコラボもイベントもいらない。このクォリティをもう一度たのむ・・・

数ヶ月ぶりに夢を語れに行ったけど、全てが劣化していた。
麺もスープも野菜も肉も、店員の接客も・・・

もう一度、関東の直系店に修行させた方が良いよ。

それでも東京の二郎系と比べてもうまい方だと褒めるやつがいるから不思議なんだよな。

>>124
>もう一度、関東の直系店に修行させた方が良いよ。

直系店で修行した人いるの？

でも脂は美味いな。汁なしやれよ。

3ヶ月ぶりくらいに地球行ったけど結構美味かったよ
客入りは悪かったけどね
俺が入るとき満席で行列はなし、出るときは4人くらいになってた
以前より甘く感じたのは何でだろ。甘めのが好きだからいいけど。

川藤屋大丈夫かな……
ドアのガラス曇ってたけどパッと見ほとんど入ってなかった

>>128
地球に２〜３週間に一回の割合で行って、そのたびに川藤屋見るけど昼夜関係なく客入ってるの見たことないわ。

メディアに出た後は川籐も並んでたりするよ。
俺は週一で地球行くけど、ちらほら川籐に入って行ったりもする。
でも最近はガラガラみたいね。

川とうはできたとき一回行ったけど
生姜の味がする以外の記憶が無い・・・

こんどの日曜日の夢＆テツのツケ麺コラボ、メッチャ楽しみ。
企画物としては今年一番の目玉かもしれない。
頼むから予定が入りませんように・・・

>>125
直系二郎と比べるのは酷。
だけど「二郎系」としてならトップクラス。
そんなところだな。

>>133
苦しい言い訳だね。
普通ラーメンと言うカテゴリで二郎系と言えば、直系二郎も含むだろうに。

そうだな
二郎系というからにはまず二郎が入らないとおかしいな

>>134
は？言い訳？？ｗ
何を勘違いしているのやら。

「関西の」二郎系ならトップクラス、としてくれたら納得がいく

５年前に関東からの移住者だが開店当初から製麺機故障までは向こうでもトップを張れるくらいのラーメンだったぞ。

>>138
で、今はどう思うのよ？

>>138
たしかに自家製麺廃止あたりから劣化スピード増したね
情報を訊いたのか？関東からの遠征組も極端に減ってるし

全盛期は修行先の富士丸西新井店を凌ぐ出来だったと思う

つよしくんには期待してたんだけどな。
二郎系の本道で勝負して、繁盛して店舗増やして夢であるNY出店を果たして欲しい、そう思ってた。
しかし、ここまで劣化させて小手先のコラボとか限定とかメディア効果で勝負するとは思いもよらなかった。
こうなったら、直系の二郎が関西進出してきてちんけな夢をたたき潰して欲しい。

たぶん、頻繁に参加してる経営セミナーの影響だと思う。
コストダウンや客の取り込み方（コラボ等）ちょっとピントのずれた視点での講義。
経営者は従業員と一線を画すべしで一時期店に出なくなり
従業員各店ローテーション制度の導入とかそのまんま影響を受けてるしね。

夢や地球って、店員が主役というか、そういうところがあるのが面白いかな
地球だとやなさんや中西さんだけど、他の人も個人的に味が会って好き

二郎系って、麺上げする人や仕込みによって味が完全に変わるのが魅力といえば魅力

マルジと二郎の味の違いがはっきり分からない
夢も基本的に同じ味してるやんけ
三つ並べて食ったら違うと思うけど記憶の中では全部同じ味に感じる俺は
味音痴？

>>144
二郎各店を十把一絡げにして、マルジ（富士丸）系列と比べることには
何の意味もない。

>>145
いやいや、だから同じ味って印象しかないねん
そこまで二郎を神格化する方が意味が無い

>>143
単にアタリとハズレがあるだけだろ。

>>144
君には滋賀拉麺維新会のバッタモン次郎を勧める

>>147が正解
味付けの極端さ(所謂カネシ)が記憶に残るだけ
後はベースはほとんど変わらない
美味さよりインパクトと想い出補正が強いだけ
しかし、自家製麺終了は確かに残念

ここまでノンビリ食える二郎（○時）系の店は貴重だぞ。
並びも大したこと無いし。

まだ若かったとしかいいようがないな。

ここまで味が落ちてるのに、他に代替店が見当たらないのが
京都のつらいところ

俺は実家が東京なもんで、たまの帰省の折に他店を味わえるが
生粋の京都人は辛いだろうね

どうみても味が落ちてるのに、二郎系の中ではトップクラス（ｷﾘｯ
とか強弁するやつがいるのが不思議なところ。

豚骨出汁の薄さはラーメンを名乗ったらあかんレベル。

>>154
あのヌルヌル麺を出すようになって、美味いスープ作ろうという気にならない
んじゃねーの。作り手のモチベーションの問題。
ある意味、劣化のＡ級戦犯は製麺屋Ｔ
あとは>>142みたいなトップの姿をみてる雇われ店長他スタッフがどう感じてる
かだな

真空ミキサーヌルベチャ低額製麺でしょ
小麦は国産国産て
国産はグルテン少ないからコシと粘りが弱い
だから夢や個性的なラーメンには合わないよ
小麦の風味を残して
コシやスープとの相性は殺す自己中麺

真空ミキサーとな、
ラーメンなのにうどんみたいな製法なんだね

>>152
いやここは別に無くなっても困らないけど・・・
北海度ラーメンみのりも。
他所の地域のラーメンって、はじめ珍しいけど
飽きるのも早いし。

>>150
＞並びも大したこと無いし。

さっき夢行ったら、並びどころか客が３人しかいなかったぞ。
平日のランチ時っていつもこんなもんなのか？落ちたな〜
こないだ、東京の某二郎での４０人待ちとはエライ違いで唖然とした。
さすがに日曜日は必死で告知、宣伝してるから　２、３０人は列できると思うが
前回の伏見での滋賀作とのコラボみたいに不入りで大コケは・・大物だけに

>>152
歌舞伎町の天一ここまで味が落ちてるのに、他に代替店が見当たらないのが
東京のつらいところ

俺は実家が京都なもんで、たまの帰省の折に本店を味わえるが
生粋の東京人は辛いだろうね


なんて言われたら、お前含む大勢の東京人が、「天一なんて全店消えても困らねーよ、東京に
幾らでも美味いラーメン屋あんのにｗ」って怒ると思わない？
今君のやってることは、口の聞き方を知らない無教養な田舎者そのものだよ。

他人の感想にいちいち怒るわけない。そんな奴はお前だけ。

相手のレスでオウム返しとか泣けるわ

>>160
お前かっこ悪すぎ。京都人を貶めたいんじゃないの。

単発IDで必死になる本人。

>>158
↑
コイツはいつもの知ったかアンチな。

別に俺も困らないけどな、無くなっても。
どっちかといえば、絶えず上から目線でいたい東京の人のプライドが困るんじゃないの？

>>166
もしかして京都ラーメン最高とか思ってる人？
点位置、いいちょ、振幅、転々うでもマンセーしてりゃいいんじゃね？

>>167
何をわけのわからんことをｗ
てか、無くなって困るか困らないかは、今の客の数が全てを物語ってるじゃん。

客が減っているとかいっても、一乗寺では高安の次に人気あるだろ。
日曜日は相変わらず20人くらいの行列ができているし。
一時のラーメンブームが落ち着いたってことと見ているけどね。

ないないｗ
ここのライバルはみのり。
高安、アキヒデをライバル視しても、今やむなしいだけ。

今誤爆したの誰だw

相変わらずアンチも成長していないな。
朝から張り付いてみっともない恨み節ごくろうさんなこった。
どうせ客入りなんて毎日チェックしてるわけ無いし。

否定的な意見を書いたらアンチなのか？ほとんど事実じゃん。

夢は相変わらず、10人くらい行列できてるんですかね？

今日２２時頃前通ったら二人並んでた。

転々夕より良いじゃん。

>>175
おお、二人も並んでたか！さすがだな

夢ってなんだろ

セックスすること

俺は全盛期の味を知ってるから、ここがなくなっても困らないなんて
とても思えない。

ただし、変わり果てた今の夢、地球に通いたいとも思えない。
再び何かが変わるその時まで、静かに待つつもりだ。

ラーメンごときに必死になり過ぎ
俺は地球の近所に住んでて近いから行くだけ
本場の二郎が京都に来ても遠かったら行かないし
近くだったら行く　それだけの事

>>181
川藤屋に行きやすくていいな。

>>181
天一が向いてるよアンタには

>>181
ラーメンごときに必死になるのがラーメン板。何を言ってるんだ、お前は。

どこのラーメンが人気あって旨いのか
情報収集する以外に使い道のない板だしどうでもいい

どうでもいいと言いつつ書き込まないと気がすまない君は十分必死ですよね。わかります。

明日のイベントに備えて今日はつよぽん休みかな

先週つよぽんの時行ったら美味しかったけど、
昨日大ちゃんの時行ったら不味かった。
作る人で全然違うんだなぁ。
もともとが雑なラーメンだけに下手な人が
作れば豚の餌以下になる。
まずは、しっかりしたモノ作りしてから
金儲けしましょ、ね、つよぽん。

おいおい、食いに行こうとしていたら雪降ってきやがったぞ

朝からちょいちょい降ってるよ
俺も昼行こうと思ったけど寒くて断念

止んでｷﾀ━━━━(°Д°)━━━━!!!!
けど、上だしワカランな。気合で出発しようぜ。
＠中京区

＞ここのライバルはみのり。

サイカ　らんたん　九九つ　イズミヤの1Ｆのラーメン屋　せんなりのラーメン　王将のラーメン


もライバルじゃないか？

結構ライバル争いが多い店で、接戦してるし、そう馬鹿にもできんぞ。
いやしくも何もかもが日本一の東京から来たラーメン屋だぜ？
京都ラーメンごときに遅れを取るわけが万が一にもあるわけないじゃないか。

いてきた。もう降ったり止んだりの繰り返しで待ってるのも嫌だったし。
何故かヤナさん麺上げ。つよぽん明日に備えてるらしい。
この天気にも関わらず常に５人くらい並んでたな。

毎日ラーメンや脂っこいものを食べて「私、体は丈夫なんです」
とかほざいてたオッサンの末路

↓

http://blog.livedoor.jp/penpara/archives/2009-11.html


おまえらも気をつけろよ

頭は丈夫じゃなかったんだな。

中身スカスカなブログ記事の末尾に○○ランキングへの投票うんちゃらかんちゃら
書いてあるものはとてもウザイ

イベント現地報告

旧街道の角（うどん製麺所やベーカリーのあるところ）まで、
列が伸びていた。100食ならば12時台には完売と思われ。
俺は諦めた。

コラボたってつけめんだろ？
いらね

ホンマいらねえな

ＴＥＴＳＵのブログには

で今回の企画は「夢を語れのラーメンをつけめんにする！」というのがテーマ！

もちろんウチのエッセンスも加えなきゃダメですし、ただの豚骨魚介っぽくなるのも面白くないってことで考えました。
っていうか「エッセンス」って言葉、初めて使ったかも…笑
ウチの京都店で「煮干そば」がとても評判良さ気なので、
煮干そばのスープと夢を語れのスープとブレンドしてます…とは言っても普通にブレンドはしておらず、
そこには西岡さんと僕のアイデアがしっかりと詰まっており、しっかりとつけめんのスープになっております！

だし、煮干しつけめんにならぶのもねー。

つけ麺食ってきたけどやっぱり冬につけ麺はダメだと思った。
全然あったまらねー

今日はつけ麺のみ？
画像ある人うｐ頼む

>>202
つけ麺は限定100だからとっくに切れて通常メニューになってると思う

>>202>>203
今日はつけ麺のみで売り切れ次第閉店です。
（通常メニューは定休日ですｗ）

なるほどサンクス！
ＴＥＴＳＵを１回も食ったこと無いしどんなもんかと思ってたけど、
売り切れ早そうだな。

つけ麺は結構美味しかったなあ
汁が夢の瀬脂豚骨風味に魚粉で香りをだしてるかんじ

限定つけ麺美味かった〜
まあ最後のほうは、つけ汁が冷めるのはちょっと難点だったけど
味は良かった。
めん上げのイメージしか知らないユウちゃんが行列整理をやっていた。
けっこう接客上手くて意外だったよ。
店は２時すぎ頃ふたたび通ったけら、まだやっていたよ。

イベントで人気維持している感じ
よく味わうと旨くなかった
企画力ばかり勝って味のほうは・・

つよぽんは吉田氏がそだてた

ゆうちゃんの接客は昔からいいぞ
自然でやわらかな笑み、丁寧だし

そんな彼は麺６００ｇを６分で食うんだってね凄まじい

いいゆうちゃんの時もあれば感じの悪いゆうちゃんの時もある。
俺だけかもしれんが。

ゆうちゃんをいらない子扱いすんな！

>>210
カズちゃんもあの身体ですげえよな。他の店員もそうだし、
ここで働くには鉄の胃袋が必要なのかｗ

量喰うにはコツがある。噛まないで飲み込め。これで麺マシ全マシマシぐらい余裕で食える。

食えたところで何になるんだと思うぜ。

>>215
麺マシ全マシマシを爆速で喰うのがいいんじゃないか。

なんもよくない。
アホなだけ。

何になるんだに対しての答えになってないな
バカの大食いを見事に表わしている

よくわかってるじゃないか。馬鹿の大食いをしに行ってるんだぜ。

どうでもいいよ。

ところでブログ、「詳細はのちほど」って書いてるけどいつ書くんだろ
行けなかったからレポちょっと楽しみにしてたのに、1日経っても書けないほどいろんなことがあったのか？

どうでもいいよ。

単に書くのが面倒なだけだろ。

麺が自家製になれば相当なレベルの高さ

自家製麺厨いいかげんに諦めて死ね
麺が変わっても誰も気付かなかった事実を忘れるなボケ

停学必死っすなあ

テイガクの麺は旨いけど夢や地球とは合わんなぁ

>>222
はぁ？自家製麺でようやく中の中
そしてスープのコクが最盛期に戻って中の上
さらにブタのヴォリュームが揃って初めて上の下なんだが

>>223
それはお前だけ
そんな事実はない

>>226
上の中は余裕でいけるよ

二郎系の中ではトップクラス（ｷﾘｯ

東京から遠く離れた田舎の人には分からんだろうな
「二郎」と「二郎系」は区別して使われてるんだよ
通常は「二郎系」に二郎は含めないんだ
知らないことは恥ずかしいことではないが
これを機に覚えておくといいだろう

>>223
この辺りから麺がなんか違うと感じてる奴はいた。

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：sage ：2009/04/05(日) 19:14:59 ID:mit3t8JK
地球も最初はスープ美味いし熱々だし麺もワシワシと最高だったんだが最近はイマイチだなあ。
一過性のものならいいんだけどこれが仕様ならまた遠い夢まで行かなあかんし・・・

今仕込みは誰がしてんの？

>>230
二郎系 各店 営業情報
http://blog.livedoor.jp/otaqe/archives/info.html

二郎系に三田本店も入ってるんだがｗ
当然ここがすべてじゃないが、区別して使われると言うわけではないね。

二郎と言えばまずここだろう

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/

>>220
ttp://blog.livedoor.jp/yumewokatare_com/archives/1251475.html

１日経って書いた理由↓

その後打ち上げに行き、TETSUさんの調理や接客、考え方などを聞き、今後に役立てようとしましたが…

緊張のあまり一人で生ビールピッチャーを３杯９０分の時間内で飲んだらしく数々の素晴らしい話をした記憶は忘却の彼方へ置き去りにされました。


だいちゃん、アホかｗ

>>208>>234
＞ちべたいっす
＞硬いっす
＞実際に８５０円払って提供された一杯がつけ麺として
＞その価値があるものかというと
＞んんんんんんん〜
＞デビューしたての店で今回のものを出されたら
＞正直命とりでは？

夢の夜は誰が麺上げ？

日曜日の夢＆TETSUのコラボ、1時過ぎで20人くらいだったから並んだものの
開店前の50人くらいの行列を見たら、たぶんあきらめていたわ。
今回ばかり遅く行って正解だったな。

夢いてきた。ゆうちゃん麺上げ。
盛りはまあまあだけどスープぬるい。

パクリ店なのに店名が壮大だな

やっぱり田舎の人には分からんのだろうな

特に寒い冬場だとゆうちゃんきついな
すぐに冷める

>>240
ぐだぐだいわずに、京都の片田舎に飛ばされた自分の無能を呪え。

>>241
麺は熱々でスープがヌルイのは困りもの。
ロットの後になったらそれが明らかに分かる。

ギザギザ麺は美味かったなあ…

接客より味を優先するのがこの店だろ。

醤油も変わったね。亀岡の竹茂（タケモ）醤油の味、好きだったんだけどな。
スープの劣化は醤油が原因じゃないと思うのだが
外注麺、乳化しないスープ、キャベツの無い野菜・・全盛期からはどんどん
でも作ってる当人達が今のが「最高のラーメン」って言ってるのなら

もう、しょうがないよね。
ただし雑誌とかテレビ、メディアでは二郎系とか名乗ってほしくないなぁ

>予定より多くスープがとれましたが、それでも営業時間内に売り切れとなってしまい、
>売り切れた後に来店されたお客様には申し訳ない気持ちともう一つ、メンツを保てたなっつういやらしい気持ちが込み上げました笑

こんなことをブログで書いてあるけど限定乞食集めてメンツも糞もないだろうに

>>247
限定にあるまる限定乞食なら
スレ乞食ってとこかｗあんたは

あるまるって何かと思ったけど「集まる」か？

不思議だよ、あのコラボそんなに食いたいと思うか？

まあ格上とのコラボだから余ったら面目無いから、動員ぐらいはやってるかもね。
店員ひとりあたり１０人集めろとか。

>>246
醤油変わったのか？
最近薄くてスープも飲み干せるから今の方が気に入ってる
醤油が変わったせいならありがたい

最近めっちゃ濃い醤油ラーメンになってないか

>>246
え、最近倉庫にいれてたの普通に竹茂の濃い口だったが？
むしろ二郎のカネシのように、専用たまりじゃないことに驚愕してる口

またもや「醤油のお湯割りスープ」に劣化してるんかい。春先の暖かくなったら行こうと思ってたんだがorz
或るグルメ批評本に
「自分の儲けに奔るか（客単価に比して質を落とす。調理を簡略にする。量を減らす）、
　客に還元するか（利益を重要視せず、質や調理のレベルを上げる）で料理はまったく別
　のものとなるのです。」
ってあったけど、まさしく儲けに奔ってるな。

最近どころかずっと醤油味で安定してる。
たまにブレて豚骨出汁をうっすらと感じることもあるが。
ま、味を求めてここに行ってるわけじゃないからいいけどね。

俺も毎週通ってるけど味は今のレベルで別に良い
他の店行くと全部ミニラーメンに見えて
2杯食わなきゃ満足できない体になっちまったよ
その代わりどの店行っても旨い旨いｗ

まぁ二郎じたいが味の旨さを求めて行く店じゃないしな

と、IDをかえまくってるオッサンが呟いております

今日の営業時間って、日曜日と一緒なの？

>>260
なんで？

>>261
祝日だから

>>262
祝日は関係ないよ

>>263
ありがとう。

>>258
そういう知ったかはお里が知れるだけだよ。
どこのどいつか知らんけど、あの行列してる各店の客が味を求めていないってｗ

質より量の店って事だろ。重箱の隅つつくなよ。

↑
だーかーら、それは単なる個人的な意見だろうが

個人的な意見に決まってるだろ。２ちゃんに何を求めてるんだよ。

質より量の店です。

ずっとここ見てる三重住みです。先週初めて食べてきました。
200g、野菜多め。意外と美味しかったけど、やはり麺が・・
野菜はシャッキリ感が残ってって、スープと絡むと結構美味しかった。
二郎通ってる人間じゃないから、こんな言い方したくないんだが、
同ロットに女の子が2人いて200gだったためか、俺の麺300g近くあったように感じた。
どっかのコピペみたいｗ　ちら裏ｽﾏﾝﾃﾞｽ

三重の方の口にはあったようで何よりだ。
ニンニクヤサイマルケアブラマルケ

>>270
三重だったら名古屋の「ら・けいこ」にも行けるな。

夢の夜は誰が麺上げ？
昨日は、ゆうちゃんだったけど…

二郎が質より量の店というのは同意
ダントツのレベルも二郎系の平均より低いと思ってる
だが香川のレベルでは比較的高い中の１軒だと感じる
香川県内はまだまだ場末の中華そばやら業務豚骨やらチェーン店が主流なだけにね

>>274
は？なに言ってんのお前

>>271
残念だがニンニクなし、アブラデフォだ。スープも飲んでないし。

>>272
らけも行くが三重からは遠いｗ　麺はらけの方がまだ好きかな。

今でこのレベルなんだから、劣化前に行けなかったことが悔やまれるよ。

ら・けいこは値上がり＋野菜マシ有料だからなぁ・・・接客も最低だし

>>276
劣化前に行けてても、劣化したことが悔やまれるからどうせ同じ。

明らかに質より量の店。
それで行列が出来るのだから、東京人の味覚なんぞ
たかが知れてるというもの。

まあ朝からココでネチネチやってる奴らの贔屓店なんて見向きもしないし。
ココで夢や二郎系をいくら貶そうが来々亭や天一が美味しくなるわけでも無いし。
量も「質」も遥かに及ばないんだから当たり前だけど。

そうだそうだ。批判的なレスはすべて来来亭工作員と天一工作員のネガキャンだ。

決して旨くないけど
たまに無性に食いたくなるのが二郎系
二郎が旨いなんて思ってる奴は味覚障害

オッサンの粘着ウザイ
どこで育ったらそんな性格になるんだろう

関テレよ〜いドンが2/25に一乗寺界隈で収録するそうだ
針蜜や円がロケするやつだと思う
夢のカレンダーに書いてないようなのでスルーかな

>>276
三重の人には、日本テレビの動画の頃のギザ麺で満足してほしかったな

田舎者には解るまいw

それって三重を田舎者って笑ってるの？京都を田舎者って笑ってる自虐ギャグ？

春の雨でチャリンコ組には辛かろうな。

>>270
同士だｗ
俺も三重から月１・２回ぐらいで通ってる。
らけも最近劣化激しいよね〜俺は夢のが全然好き。

夢の夜の部の麺上げはつよしさんだった
ホールは中西さん　夢にいるのは珍しいな

まあしかしよく三重からくるな。俺なんて南区から一乗寺行くだけでも無理。いつも地球で妥協。

公式見るとつよぽんが夢に復帰してるのな
地球はやなさんにまかせるのだろうか

もちもちした伊勢うどん食べてえ

伊勢うどんなんか糞マズやろ
二度といらんわ

禿堂
伊勢うどんはがっかりした
あかふく抹茶カキ氷がなければ伊勢のイメージはダダ落ちだったところだ

久しぶりに昼行ったけど昼のスープは醤油辛いな
もっとうすうすにしてくれ

夢？地球？
最近はまた塩からいんか・・・
作ってる奴の技量がカスなのか
そういう風に作れと言われているのかどっちなんだろ

両方だろ

個人的にはだいちゃんが立ってる日はハズレが多い

一度、腹が立つほど不味い日があり、半分以上残して
丼も上へ上げずに店を出たことがある

今は反省している

本日夜、夢・地球の麺上げ誰？
てか、つよぽん以外全員ハズレだけど

なんだ、つよしくん。質落とすように指導しておいて自分だけええカッコしいか。

つよぽんが立ってる日も基本劣化してるからね

ただ、他のメンツの日は輪を掛けてひどいということ

材料の仕込み→昼営業中に夜のスープ炊く→材料の仕込み→夜営業中に昼のスープ炊く

朝から仕込み＆スープ炊く→昼夜営業ともに使用

どっちかだと思うけど麺上げしてる人間がスープ作ってるわけじゃないよね。

地球列なし、スープコク普通、やや塩辛いが普通の範疇、油膜なし、ブタデカめ、盛り良し
今日はけっこう美味かった
小学生以下の子供つれてきてラーメンを分けて食べるってどうよ
しかもDQN口調で店に命令、横に居るこっちまでむかつく客だった

小さい子連れは取り分けてもいいとHPに書いてあるから問題無し。

そうなのかー、俺が情弱だったようだな

分けていいのは２００ｇのみだけど
この前、前に並んでた子連れ夫婦は
「なんでそんな決まりあるねん訳わからん」
っていちゃもんつけとったな

でも、今使ってるスープにバラ肉放り込んで煮込んでたところをみたことがあるな

>>307
そうやってスープを維持してる
あと野菜茹でた後の煮汁も足してる

>>307
そのバラ肉食いたいな

美味いじゃん

>>307
それ多分脂の部分じゃね？
少しだけ肉がこベリついた脂の塊をいれてるのをよく見る
縛ってればばら肉だろうね

>>309
出し殻になったところを引き上げてたれをつければ夢を語れの豚完成。

なんか塩辛いときは豚が冷たくておまけに豚の臭みがある感じしない？
最初に豚を一口食うんだけど中が冷たい時はなぜかスープが塩辛い

やばい
なんか腹へったら夢に行きたくなる自分がいる
毎日行ってもいいかな

>>314
そういう感情一切なくなったな。
ヌチャ麺を醤油のお湯割りでいただくもやしラーメンチャーシュー付き。
だがいつか味が戻るんじゃないかと期待はしてるので
それまでは君が客として店を支えてくれ。

客のデブ率が高いのが気になる
走れやデブ

普通小学低学年以下の子供つれてくるか？
確実に味覚障害と塩分過剰摂取なっとるぞ
家族揃った休みの日ぐらいみんなで手料理くえばいいもに

毎日、妻と子供ががんばって手料理を作ってくれます。
家族揃った休みの日ぐらいみんなでちょっとしたレストランに行きたかったのですが
前にテレビで見た超人気ラーメン店に行ってみたいとリクエストがあったので
味覚障害と塩分過剰摂取にならないかと考えたのですが
一度の食事で味覚障害と塩分過剰摂取になるようなことは絶対にないので
一度だけならと立ち寄ってみました。
この店のお客さんの味の評価はどうかなと掲示板を見てみると
なんと私ども一家が攻撃対象にされてて驚いた次第です。
ネット社会の陰湿さ恐ろしさを垣間見たようです。

小町でやれ

>>318なかなか秀逸
マジで子供の舌にはキツいと思うけどな
スナック菓子、清涼飲料水、コンビニベントンにも匹敵すると思ってる

塩と油の最強コラボだからな
塩ポテチにはまるのと同じ理屈だよね

薬物依存みたいに言うなよ

>>321
桃屋の辛くないラー油ってのを買ったんだが三日で一瓶あけてしまった
夢と似たような中毒性がある
こっちのほうがうまいが

>>322
塩はあまり関係ないくて、
炭水化物と脂肪なんだけど脳内麻薬依存症だからにた様なもんだよ。

>>323
アレは美味いよな
今度調味料として持って行って入れてみようかと思う

>>324
そうなん？
桃屋のやつには炭水化物入ってないぜ
なにより西条真二先生が脂肪と油って言ってたもん

>>326
ガーリックもオニオンも炭水化物が多い。

桃屋　脂肪60g 炭水化物15g
これを多いと見るか少ないと見るか
十分な塩分があれば油と炭水化物両方があった方が美味いだろう事はわかってる

こっちの掲示板でもボロクソに書かれてる

ttp://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1225445811/

店主さま、真摯に反省してください

>>329
それでも、二郎系の中ではトップクラス（ｷﾘｯ

http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/2009/07/post_596.php

？？？
http://ws2.y-bbs.net/cd/moko/src/1202654783958.jpg

東京銘菓ひよこ

東京銘菓ひよこ

桃屋のラー油持ち込みで汁なし食いたいな

>>331
野菜の盛り、豚の厚み、ぱねえな

胸が熱くなるな

てか世間の人はお前らが考える以上に少食だぞ
残飯地獄を毎日見せられたら量を減らすだろ普通
一部の若者を除いて二郎文化は京都には根付かないよ
内容の劣化で客が離れたんじゃなくて一度は食ってみたいと
考えてた層が目的を果たして一段落した結果だと俺は思う

俺は元に戻ったんならまた行くけど
美味かったら続くのが普通だべ

>>338
的外れ杉ｗ
想像を絶するアホが現れたｗ

日曜日地球にいつも同じ時間にいくのだがよく会う人が数人ｗ

みんな一人で意識してるのか妙なムードができる

休日ならいつもくる常連と一緒になってもおかしくないだろ
べんてんとか毎日同じ人間が並んでるんだぞ

パチンコやみたいだなｗ

常連ができてきてるのはいい兆候では
なんか夕方行くと、京セラからの帰宅と思しきスーツ姿の人が結構いるよね

今日もガラガラだった。店内に二人だけ。
この前行ったとき、２０人も並んだのが嘘のよう。メディア効果は長続きしない。

でも今日は久しぶりに豚が多めで意外と満足。
ヘタの部分が二つでゴロゴロっとした感じだった。
前はいつも最低これぐらいは入ってたのになぁーと思いつつ豚を貪り、ごちそうさま。

豚だけは劣化してないね。薄くなったけど。

味は変わってないかな
薄いというか断面積が半分ぐらいだよな

>>344
このスレだけでも常連は昔からいる
今まではそれ以上に一見客が多かったのが
客足が途絶え始めたせいで目立つようになっただけだよ

あれ？いつも並んでたあの今日はいないな・・・
あれ？あの人はもう3ヶ月くらい姿をみないな・・・
あれ？俺も最近行ってないな・・・

こういうのをリアルタイムで体験できるかもしれないぞ

キャベツ増えとるな！あとは麺さえ戻れば。。。
>>342
＞べんてんとか毎日同じ人間が並んでるんだぞ

神田川のゾンビたちｗｗ　にんにく焦がし塩ラーメン旨かったよ
馬場二郎場所変わったね？

地球いま食ってきたけど大行列じゃねーか
10人超えの並び久々に見た

まあ行列が出来てる間は味の改善もないだろう。

地球の行列とガラガラの幅は凄いよなｗ
同じ店とは思えない
でもガラガラは以前より少ないイメージだわ

>>353
地元に固定客がふえてきたかんじだな、地球は

ツイッターで現地情報流してる奴が思ったよりいない。

ガラガラなう…とでもいうのだろうか

>>345
それ昼の話だろ。

今の味を美味いと思って食ってる奴の気が知れない

また懐古厨か
自分の思い通りに世の中が動かなきゃ気が済まないタイプ？

>>359
黙れ津代志！

あの目黒二郎も味が落ちたとの噂があるからな。

age

東京二郎の味が落ちようが知ったことではない
だが、京都唯一の味がどん底へ落ちて久しいこの現状・・・嘆かわしいばかりだ

京都人には二郎系の味は難解なんだろ

京都とはあんまり系統が被らんからね
奈良のスタミナ系が好きな層となら相性がいいかもしれん

夢の夜はつよぽんだけあって許容範囲内で安定してる。

最近いってないけど一年前だったら
だいちゃんがけっこう美味かったんだがな
客さばきも盛りも

>>366
自分で言うな津代志！

今日初めて行ったが、隣りの駅が「けいおん！」の聖地だとは知らなかった
腹ごなしに歩いて行って見物してきたよ

ダイエット始めてから200ｇも食えない
あっさりした醤油ラーメンしか受け付けない体になってきた
もう40歳だから年のせいもあるのかなぁ・・・

伏見の店にいいったがお世辞にもうまいとは思わなかったなあ
見た目は雑だし塩辛さが先に立つスープ,よく解らない麺は歯ごたえも悪く麺との絡みも悪い
売りは量が多いことだけ

>>371
正論過ぎて困る

京都本スレで亜喜英のチャーシューが話題になってたけど、
夢や地球のチャーシューは何気に京都一だと思う。
脂身が抵抗無く食えるのは素晴らしいよ。

他では紫蔵と大栄のチャーシューが美味い。

えー、俺、野菜にからむ油やチャーシューダレは気に入って行ってるけど、チャーシューそのものは
量以外に魅力って感じないけどなあ。つまりあんまり美味しいとは思ってないってことで。
てか、毎回味が微妙に違うのも気になるし。

>>373
煮込んで煮込んで煮込みまくって、コラーゲンだけしか残ってない状態まで出し殻にするからなあ
あそこまでやるなら脂身でもそりゃおいしいよ

ラフテーと同じ理屈

確かにチャーシューの味のばらつきは激しい。
すごい塩辛いときがあるかと思えば味が抜けきったカスみたいな時もある。
一度だけだが「おえっ」ってなる脂身の時もあった。
ただ、当たりの時はかなりうまい。

>>373夢のあれはチャーシューとはまた違うけどな

デカさと厚みは評価するが

>>377
で、チャーシューじゃなければ何なんだ？

>>375
脂肪層をいくら煮込んでもコラーゲンはほとんんど出てこないぞ

解除記念に明日行ってみようかな
一度脂肪だけ（全部真っ白の部分）がでてきたけどあんな部位ってあるのかな
かなり分厚くて脂肪のステーキみたいだったよｗ

>>378
出しガラ

>>381
バカかお前はｗ

鶏ガラ・豚ガラ・人柄

夢と地球には何かが足りないな

チャーシューってのはそれ単体で作られてるニュアンスがあるってことよ

ラーメン屋の煮豚は出しガラで間違いない

この前店に行ったら野菜マシマシが別盛りで出てたけど、
最近それがデフォなの？
あれはちょっと恐れをなすな。

>>386
おそらく常連だろう

キチンと最後まで食いきった客として覚えられてる。
あれ食い方にコツがあるけど、
少しずつ野菜を取って食ってるといつまで経っても量が減っていかない恐怖に襲われる。

＞脂肪のステーキ

開店した当初、普通のラーメン頼んでも、今の豚ラーメンほどチャーシューが乗ってた時に
1個だけ完全脂肪のステーキが乗ってたことがあったな。
さすがに残して帰ったけど。

てすと

やっと規制解除。

>>357
金曜の夜７時頃だよ。

gd

>>391
さっき昼の夢は１５人並んでたよ。今日はポカポカあったかいしね♪
高安１０人、亜喜英５，６人。一乗寺はどこも繁盛してた。

ただ、ラーメン軍団だけはいつも通りノーゲスｗ
外を睨みつつ、長い棒で寸胴をゴリゴリ回してて・・・怖かった

>>393
>外を睨みつつ、長い棒で寸胴をゴリゴリ回してて・・・怖かった

この時点でどんなにラーメンがうまくても入りたくないな

>外を睨みつつ、長い棒で寸胴をゴリゴリ回してて・・・

心の中で、「うちを素通りしていく客はアホやなぁ」と思ってたり
「若者のコッテリ離れには驚きます。」
なんて考えてる店主の店には入りたくないな。

>>391
はい、嘘つき確定。

>>396
ん？地球だぞ。

人を嘘つき呼ばわりしてその後間違いに気付く>>396
次のレスで>>396の人間性が試される。

>>397どうも大変すいませんでした!!
　　〇＿
　　 / ∠
ごめんなさい。

反応無くて辛いよ〜

意外と素直でﾜﾛﾀ
とでも書いとけけばいいか？

>>399
意外と素直でﾜﾛﾀ

何がしたいのかわからない店

昔はなんか浪漫とか男気みたいなものを感じたときもあったが
今はもう地に落ちた感じがする、コラボだのブロガーへ特別扱いだの
味は劣化の一途

ゴミだわ

>>403
＞ブロガーへの特別扱いだの

ソースある？もし事実なら最悪だね。しゃ○りきと変わらん。

味も量もあきらかに低下してるからな・・・。
以前は、味も改良というか、それなりの努力みたいなのが伺えたが今は全然。
量も、前なら「これで普通のラーメン？」って言うくらい豚がのってて野菜なんかも
鉢から溢れんばかりだったが、それも今では・・・。

開店当時より50円値上げしてるのに豚野菜麺全部減ってるしね
せめて同水準に保てよ

豚は同意。野菜はマシマシにしたら満足できるぐらい乗ってくるぞ。
全盛期に比べたらモリがすこし迫力ないけど。

>>401
昨夜はすまんかった。
普段は夢ばっかだけど、たまに地球にも行くよ。
ヤナさん中西君もいい人だし。

何とかこのラーメンを京都に定着させるためにも頑張る。

ラーメン800円
豚ラーメン1000円
この値段で許してやるから元の味に戻せ！

ラーメン700円以下は死守してほしい……
650円で以前の味と量だったから毎週のように通ってたわけだし

ここって麺少な目頼むと具も減らされる？

つか、二郎、マルジの流れを汲む以上、｢この値段でこの量！｣じゃなきゃ意味が無いと思うのだが。
1000円とかの価格設定ならどんな店でも大盛りにできるし、それなりの素材使って味も改善できる。

とりあえず野菜増し増しにして、どっさり残すアホが多すぎなんだよ
減らされて当然

マルジのが高いのにまた引きこもりネット脳の頭デッかちが
妄想でｷﾘｯと評論家気取りか
マルジはﾃﾞﾌｫだし二郎も店によっちゃマシマシ不可とかわかって言ってるのかね
向こうのmixiの連中とかに的外れで笑われてるぞおまえら

↑のような、文章能力ゼロのアホが増し増し頼んで残しよるから
デフォの量が減るねん
自覚せい！

>>414
向こうに人も二郎系でトップ（ｷﾘｯっていう評価なのかね。聞いておいてくれ。

>>とりあえず野菜増し増しにして、どっさり残すアホが多すぎなんだよ
そんなにいるか？あんましみたことない

>>416
んなもんは知るかよ
批判の仕方がズレてるって事だ

ちなみにおまえらが神格化してる夢当初の遠征評価も賛否両論だったぞ
トップレベルとかの評価ばかりではなかった

>>418
お前らって誰だよ。俺は最初っから豚の餌だって言ってるぞ。

>>409
それだと今の３倍くらい豚が入っていないとな。
もちろん麺も自家製で。

> ちなみにおまえらが神格化してる夢当初の
してないよバカだなあ
ここと京都スレの過去ログ読めばわかるが
味が薄い薄いってそんなレスばっかだったぞ


評価が良くなり始めたのは半年ぐらいたってからだ

その半年後とやらでもだ
実際はもっと早かったけどな

つよぽんつよぽん言ってるやつは今度NY支店がどこまで進んでるか聞いてみ？
口だけで、夢という言葉を利用してるだけのやつかもしれないぜ？

お前ら逆に関東遠征で旨いと思った二郎やマルジある？

正直二郎系ってか二郎自体旨いと思わない
不味いけど食いたくなる味なんだよ

二郎は肉が旨くないんだよなどこもデカいだけで

京都市内で夢や地球の他に食いたいラーメンってほとんど無い。
せいぜい亜喜英、紫蔵、大栄くらい。唐子と一神堂は興味ある。

>>427
アキヒデ抜いて新進亭入れたらおいらと一緒だ

紫蔵はよかったけど、今はもうローテーションから抜けちゃったな。
ラーメンも昔ほど興味なくて地球と大栄だけだな〜。

>>428
夢地球にきてないくせに

え？

>>428
あらま、おいらと同じ。

>>431
以前ここでレポしてくれてた、おいらの人と勘違いしたすまん

あの人のレポ好きだったんだ

おまいらもミクシやツイッタとかで夢をアピールしてる？
大阪や奈良の店とかコミュあるのな。

べつにアピールしなくていいだろｗ

mixiにはあるんじゃなかったっけか

ミクシはあるけど、アンチ意見は書きにくい雰囲気

性格にはアンチではなく、夢地球大好きなんだが
前の夏以降の劣化についての議論は皆無だな
未だに、盛がどうこう限定どうこうで昔から同じ流れを繰り返している

コミュ検索で「二郎」って入れると関西・二郎があるよ。
夢と地球も別々にあるし大阪の銀治朗と奈良のジャンク哲もある。

アンチ二郎のコミュもあるけど。

アンチ二郎なんてあるんだｗ
嫌いなら食べに行かなきゃいいだけの話しじゃないのかなぁ
わざわざ寄り集まってマズイマズイ言ってるのかｗ

例えば毎日毎日このスレで天一最高！と言うような粘着レスがあれば、誰だってアンチになる。

関東だって二郎嫌いの人間はたくさんいる。
でも京都や他の関西よりは受け入れられているだろうな。

夢の外でわざと聞こえる様に「ココけ？ダメダメ、量が多いだけで全然旨ない」
などと言いながら２人連れの男が歩いてるのを見たことある。
若い奴より中年、女より男の方が頑なな傾向あるけどさ。

下痢してるんだけど食っても大丈夫かな
全マシコールしたいんだけども

>>441
全マシマシでも大丈夫だ。ちょっとぐらい漏らしてもなんともない。

−１×−1＝１の計算式のように下痢が治るかも知れん
今夜はぜひ行くべきだ

夢、地球にいる人ツイッターで報告よろ。
二郎系は
jirolian
tsubuyaki_jiro
どっちも関東主体だけど問題なし。

昨夜の夢はツヨポン？

先週いったし今週はお休みしよう

「地球規模で考えろ」１周年記念で３月の４・５・６日は、
持ち帰り豚を通常価格１２００円を９００円で販売、
３月８〜１４日は、オリジナルシールをプレゼントいたします。
今後も御贔屓によろしくお願いいたします。

カヤマ

何だカヤマまだ居たのかｗ

>>447
何を今更
俺は毎週通ってるけど
昼も夜もよく見るよカヤマ

カヤマとか二郎の助手は務まらんだろうな
本家マルジでもココまで気が利かない助手はいないだろ

いや麺上げはとろいけど助手としては優秀だぜ

http://plaza.rakuten.co.jp/img/user/36/35/1853635/40.jpg

ジャンク学校入学編ってなんぞ？

入学してみればわかるさ

とりあえず美味かった

俺の口には合わなかったな
最後の方味薄くなるし麺が何か臭かったしにんにくとの相性微妙だし
何より冷める!!
普通のラーメンと一緒に麺とスープ準備したはいいけど出てくるのは一番後だからただでさえ冷めやすいのに最初からぬるくなってる
あと、食うときは麺200にするかスープ多めって言えよ
途中で足りなくなって泣きそうになる

こんなんよりシンプルな汁なし発売しろっつ〜の

これ考えたの絶対にダイちゃんだろうな
和風油そばの反省がまったく生きてない

元格闘家はコラボとか限定の時だけ伏見までシャシャリ出てくるよなｗ

店長の柳さんに任せたらいいのに

ラーメン荘グループの中では大ちゃんがNo.2
現場を離れつつあるつよぽんが会長なら
2店をまとめる社長ってとこだな

地球には職人の８７３と企画物に対応できる中西さんがいるから
筋肉バカは夢でおとなしくしてろよと言いたい

俺はだいちゃん別に嫌いじゃないよ。注文は間違うけどｗ
その分、やなさんも休養できるしいいじゃない。

なんで醤油に消しゴム入れてるの

>>458
＞明日からの限定の和え麺ができねぇっっ！
＞ぐわぁぁぁっ！
＞明日は朝から試作をシバき倒す！
＞そして開店に間に合わすしかねー！
＞やる！絶対やる！
＞うまいの作る！

２店をまとめる社長のブログｗｗ

限定結構うまいと思う
ただ最後の方ニンニクきつい

今日隣の人が限定のにんにくマシマシ聞いてたら
辛くなるからマシマシはあまりオススメはしないって言われてた
次は自分も食べてみようかな

限定で増やすのはスープだけにしとけ
ニンニクは辛いし野菜は最初からちょいマシだしアブラもスープにマシ一皿分くらい入ってる

今日普通のラーメン食ってきたけど限定よりも遥かにうまかった
まぁ俺が限定苦手だっただけなんだけどさ
野菜の盛りも豪快だったし豚ラーメンじゃないのに肉の厚みも1.5cmくらいあって量は大満足
スープは甘めが好きだけど今日のはそうじゃなかった。でもそこそこ

ん？あれスープはないみたいな感じだったけど違うのかな？
最近ラーメン旨いよな
なんだかんだで限定頼むの先になりそうだわ

前回ガラガラだったけど今日は７人並んでた。でもすぐ入れたから
ちょうど入れ替わりの時だったのかな。限定はだれも頼んでなかった。

今回は豚は薄くて盛も不満足。
バラはうまかったけど、ウデ肉は臭かった。
300円引きに釣られて、ウデの持ち帰り豚買った人ハズレだね。

限定食ったけど微妙、ヌチャーっとしてた、不味くは無い
エビとかもっと多くかけたかったな

地球行ってきた。
豚厚めだった。
やっぱやなさんが俺はいい。

直系二郎と比べちゃダメだけど、二郎系ならトップクラスの美味さ。

地球の限定って要するにあぶらそば？

ええい、もう1週間近く過ぎたしもう詳細書いてもいいだろ！
「ジャンク学校　入学編」を謎のままにしておきたい人は読み飛ばし推奨な


>>471
ラーメン小路にあるTETSUっぽいつけめん
麺とつけ汁の丼があって、麺の方にはいつものヤサイ、生ニンニク、さくらえび、揚げにんにくがトッピングされてる
つけ汁はスープと、背脂、卵黄（全卵かも？）ラー油（っぽい赤い液体）が入ってる
「どちらもよく書き混ぜてから食べてください」って言われる

>>470
東京の方では言うなよ。馬鹿にされるから。

>>470
誰も比べてない　比べてるのは極一部のアホだけ
二郎とか興味ない

あれつけめんなの？？

脂汁混ぜる→ぶっかける→丼底の方から和えながら食っちまった

汁が足りないとかもなく美味かったよ

>>472
TETSUっぽいって事はマズかったってわけだな
行かなくて良かった

そろそろ東京に帰りたいね

ウマいラーメン、つけ麺、混ぜそば、食いてえ

>>472
丁寧にありがとう
なるほどつけ麺だったのか

>>475
……あ、もしかしてあれってあぶらそばだったのか……？
俺の食べ方が悪かっただけ……？
思い返せば似てるのはTETSUのつけめんじゃなくてまぜそばだよ……
そうだよ俺TETSUで食べたことあるのまぜそばだけじゃん……つけめん食べたことないじゃん……
うわああああごめんなさいごめんなさい変な食べ方して不味い不味い文句言ってごめんなさいいいいいい
……でもまぜそばならまぜそばって書いといておくれよ
どこかで「つけめんか！？まぜそばか！？」みたいな煽り文句見たからてっきり……
近いうち行ってまぜそばとして食べてこよう……
>>477
ごめん、めちゃくちゃテキトー書いちゃったorz
>>475の食べ方で食べると汁切れなんてなく、普通のまぜそばとして楽しめるはずです……

>>478
いや俺も良くわかんない
混ぜて食ってください見たいなことをボソッと簡潔に説明されたから
テキトーに混ぜて食べた。
しかもなぜか盛りについては聞かれなかったな。
ヤサイマシぐらいの野菜でオートで出てきたぜ

>>473
↓　馬鹿にするというより、呆れてると思う

>>329

東京との比較じゃなくて関西内での比較でも相当劣ってるんだが。

夢を語れのgoogleツールバー検索候補最上位が「まずい」って・・・。
そんな店、全国のラーメン屋どこ探してもないぞｗ

開店当初も今も、｢関西で食える二郎系｣ ってのでなんとか客が入ってるだけのようだな。

金曜日にジャンク学校入学編にんにくマシマシを食ったんだが、まだにんにくの臭いがする ○rz
明日昼から仕事なんだけどマジやべぇ

にんにくのみじん切りとにんにくチップス最強

昨日の地球は、つよぽんだった
気のせいかもしれないけど旨く感じたよ

そんなんもうええねん

二郎亜流／インスパイアではトップクラスなのは間違いない

どこがやねん

このコーナーマジいらん

入学編があるってことは・・・

ごめん誤爆

>>486
去年春、桜を見に京都に行った時に来訪したがそのとおりだった。
夏前に再訪した時は乳化の全くない醤油スープだった。
紅葉を見たついでに再々訪した時は油膜スープだった。

４月初めに桜を見に再び京都に行くが、トップクラスと言うなら
今現在、昨年春レベルにまで戻ってるんだろね。
じゃないなら別の店に行くよ。

マルジ時代からの付き合いの俺が西岡に説教たれに行くか…

南方の笑福ってとこいったけど
夢地球のほうが全然レベル上だと思った

ジャン哲二回行ったけど、夢とはどっちもどっちかなー
味の方向性が結構違うから、どっちが美味いかってのは比べにくいな
豚は夢の方がすき

>>493
それは無いｗ
大阪の八尾に角ふじも出来たし、いよいよここもピンチかもな。

昨日笑福行ったけどウマかったぞ
大蒲田より良かった
まぁ豚と中毒性では夢地球に劣るがね
来月には西本町店が出来るからより行きやすくなるわ

最近いい感じじゃね、麺以外は全盛期と遜色ないと思う。

信用して4ヶ月ぶりに行くか。

今日は休みな

遠くの神保町より　近くの地球

俺は夢

お湯に醤油を薄めてニンニクをぶち込んだだけのコクも何も無いスープだな。
これじゃあ、来来亭一乗寺支店と同じだぞ。

夢を語れない年齢になったんだけどどうすりゃいいかね

地球規模で考えてみろよ

>>497
＞麺以外は

ヌルヌラｗｗｗ

直系二郎と比べちゃダメだけど、二郎系ならトップクラスの美味さ（ｷﾘｯ

半年ぶりくらいに地球行ったんだけど、豚ってこんなにしょっぱかったっけ？
うまいまずい以前にしょっぱすぎて辛かった

>>507
その日によってバラバラ

豚の腕の部分？食べると真ん中あたりがザラザラしてるんだけど食っても大丈夫かね

血合いみたいな？
レアにローストしたようなチャーシューなら怖いが
ゴテゴテに煮込んだブタだし問題ないだろ

ラーメンは体に悪い、って言われるけど、ほんとうに悪いの？

わからないなら、毎日三食１０年食ってみたらわかるだろ。

古今東西のラーメン評論家といわれてる人種の末路を見るといいよ

確か有名なヤツも内蔵痛めて死んでた。

>>513
あんたいつもここでそればっか言ってるなｗ

>>497
いやずっとそんな感じなんだけど
問題は麺につきる。

地球行ったんだけど、
他の客は「にんにくいれますか？」に「はい」「少し」っていう返事だらけで、
自分だけ「ﾔｻｲﾏｼﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗっ！！」とか得意げに叫んで少し恥ずかしかった。

どうだっていいじゃんそんなこと

だいたいそんな感じだけどたまに豚W麺マシ全マシマシとかやる人見るから困る
写メ撮らせてもらえばよかった

野菜・ニンニクと豚はボコボコ盛られても問題無いが
麺だけはマシにする勇気が無い３００でも少し多いんだよな
少し無理して食べきる。しかし２００だとやや余裕がありすぎる

自分はぎゃくで、メン３００ｇだと少し物足りなくて
４００ｇはちょっと無理っぽい。
３５０ｇぐらいが調度いいかな。

公式から好きな調味料持ち込み可の文章が消えてる
もう持ち込みはだめなのかぜ常連さんたち(´･ω･`)

ニーハン、サンパンもオーダーできたらいいね
麺上げの人死ぬだろうけど

このまえ夢いったら
野菜マシマシが別もりで出ててびっくらこいたが
自分が野菜マシマシ頼んだらふつうだった。
どのくらい常連で別盛りが始まるんだ？
これはうらやましいんじゃなくてマジで食えないから聞くんだけど。

>>524
麺とか豚の都合じゃないの
麺400豚Wと麺200普通ラーメンだと野菜の下の量が違うじゃん
食券同じだったなら常連度が関係してるのかもしれんが

コールがいまいち分からん
ヤサイニンニクマシマシだと両方マシマシになるのか？それともニンニクだけ？

それは一年前に大ちゃんで実験したら
両方マシマシで出てきた

>>527
サンクス
謎は全て解けた！

>>322
チンケなコンビニの10回制限なんて目じゃないぜ
もう売ってる店がない地域に住んでてフルセット欲しいって奴がいたら俺が買って送ってやるぞ
交通費送料商品代金先払いでな^p^

とんでもない誤爆……orz

――ニンニクイレマスカ？

はい/いいえ　　　お願いします/無しで
ニンニクマシ　ニンニクマシマシ
ニンニクありヤサイマシ　ニンニクありヤサイマシマシ
ヤサイニンニクマシマシ

マシマシの上ってなんていうの？

どんな言い方してもマシマシの量が頭打ちだよ

（　‘д‘）y-~~
　つhttp://www.mbs.jp/mahou/shop/index.shtml

>>533
だからなんだってんだ、偉そうにリンク張ってゲスが。
ここは地球規模開店以前のレベルに戻らない限りジリ貧だよ。
二郎系本来の価値をないがしろにしてる限り３号店はないよ。

無駄に並びそうだから、今週はやめとくか…

あれ、今日出たんだ
見とくんだったなぁ

>>533
っていうか、安くなってねぇw
誰か魔法のレストラン見ましたって言ってみて
前回ほどの紹介じゃなく、今回ほんのちょろっとしか写らなかったし広告効果はないに等しいと思う

こんなときだからこそ一見にレクチャーをしてやればいいじゃんよ。
券の買い方、並び方、コップや蓮華や箸やお絞りを取ること、コール、食い終わった後にすることなどなど。

どうでもいいだろ。
どうせリピートしないんだし。

川藤屋の「※スープ売り切れ次第終了」ってのがなんかかわいそうに見えるな。

それも行列と同じ本格っぽく見せる演出

>>536
前回取材時の使い回しでしたからｗ

>>329
・もっちりしこしこ麺　→　ただのばっさばさ麺
・とろとろウデ＋しっかりバラ　→　ぺらっぺらウデ＋がっちがちバラ
・二郎系なのにカネシ使わぬ旨味十分スープ　→　醤油お湯割
・大行列　→　ガラガラ

擬音の魔術師。天才。

あっちでこっちでご苦労さんｗ

>>544
応援ありがとう！
これからも頑張ります！

最近そんなに悪いかな？
麺や豚はともかくスープは醤油のお湯割りってほど酷くないと思うんだけど

地球規模よくいくが、平日いつ行っても人が埋まってるが
流石に列が出来ることは少なくなったが

これだけ入ればじゅうぶんだとおもうがねえ

>>546
アンチの工作活動だろ。あっち（ニンニク入れますか？）でも必死だけど、
あれって関東在住ジロリアン御用達のBBSなのに馬鹿だよな。

同業者くさいよね
以前も夢に異様に粘着してたし
特徴は地球にあまり詳しくない

>>547
豚が半分ぐらいの薄さになったのもアンチの工作活動ですか？

　　　　　　.r‐''''........._.......-､
　　　　／:::::::::::::::::::||_))::::::::ヽ
　　　　!:::::::::::::::::::::::||_)）Ｓ:::::::i
　　　　!::::::::::::::::::_,,､-''''''￣￣`'ヽ
　　　　|ﾐｼ￣￣＿_,,,〜,＿_　!'''"
　　　.（6ﾐ──〔|lii!iil|〉〈|li!il|〕| 　　　　　　　　←ゆうちゃん
　　　 　し.　 　 "~~´i |｀~~゛ .i　　　　 　　　　＿＿＿×
　 　 　 ﾐ:::|:::::........ f ・ ・)､ ...:::i　　　　*　　　＼〜〜／
　　　 ノ＿ヽ::::::::::::-=三=-:::/　ﾌｯ　　　　　 .ノ') |(ヽ
　 ／:::::::::::＼ヽ:::::::::::゛::::ﾉ／　　　　+　　　／ /. | |ク
／::::::::::::::::::::::＼￣￣￣ |::::::::＼ 　　　　　ﾉ　　入.|.|( }

正直擁護派の方がうさんくさい。

>>531
マシマシの上はないが
マシマシでどの程度増されるかはその人の実力と常連度できまるようだ。

１周年記念のシールだけど何これ？
シール紙にプリントアウトしただけのゴミじゃねーかｗ

同じマシマシでも丼が別で来る人は決まってる。
あれって一見スッキリ見えるけど、
上手く食わないとヘビーになってくる。

結構前に、ヤサイマシ頼んだら普通のヤサイマシにプラスして別丼でヤサイ来た人見たことあるな
出してから盛りが少ないのに気づいたのかもしれんが、俺のヤサイマシと量変わらなくみえたんだけどなぁ
あれが常連度の高い人だったんだろうか

どうでもええわ

いつもびちゃびちゃこぼしてきたない奴は別皿で出る。これ豆知識な。

ウソ乙
普通に食ったって汁がこぼれるわ。

仮想ジロリアンみたくヤサイニンニクメイッパイとかって
いってみたいな。月に１回か２回しかいけないから憶えてもらってるとは思えんし

そんな遠いのか

市内だけど行く暇が・・・
休みでも翌日仕事だと俺の胃ではニンニクが消化しきれず吐息が凶悪になるから

>>531
チョモランマでおｋ

休みを増やしても良いから、日曜１７：００終了を止めて欲しいわ。

ＮＹのレストランで「塩使用禁止法案」提出

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0313&f=national_0313_014.shtml

これが可決されれば、NY進出を諦めて真面目にラーメン作ってくれるのかい？

すでにNYは諦めてボストンに変わってますえ。

ここがつよぽんが嵌っちゃった新興宗教。マインドコントロールっぽい手法が得意。
http://kyotokeieikenkyukai.com/

てか、つよぽんだいぶ薄くなってね？
ttp://kyotokeieikenkyukai.com/wp-content/uploads/2010/03/0053.jpg

なるほど、前から感じていたイマイチ上手く言えない不信感はこれだったか
ttp://kyotokeieikenkyukai.com/category/%e4%bc%9a%e5%93%a1%e7%b4%b9%e4%bb%8b
価値創造がどうこうかいてあるが、創価関連？
そうだとしたらきめぇなー、もういかねーわ

>>142
これもかな。

>>569
層化ではないだろう
神農とかいう名字（どうせ自分で勝手につけたんだろ）が2人もいるし明らかに神道系だわ

>心より祖先を敬い心より家族を愛し相互信頼に基づく家庭を築くことを第一とし

ここらへんからも読み取れる

うん層火じゃない。
ツヨポンが崇拝する田舞徳太郎氏は・・・まああれだ。

ちょっと調べてたけど直接創価では無いっぽいな、たしかに
しかし調べれば調べるほどね胡散臭いぜ

２ちゃんに入り浸るとなんでも朝鮮とか創価に見えるんだろうなぁ

1 ：名無しさん＠あたっかー[]：2008/02/05(火) 10:03:24
田舞徳太郎氏の創設した日本創造教育研究所とは企業研修の会社ながら、心理療法の手法を利用した
典型的な自己啓発セミナー(SA・SC・PSS)を行っており、催眠効果によりセミナーを受けることで自分
は優れた人間になったなどの選民意識を植え付けたり、または鬱病、総合失調症などの精神障害を発症
してしまうことが有ると言われるカリキュラムを教習のメインにおいている団体である。
以前は最終段階LTで人間貢献活動と称したノルマを課した勧誘活動を受講生に行わせて本人の周囲の
人に非常に不愉快な思いをさせ、本人の人間関係の破壊を招いたりしたが、最近は勧誘活動を行わな
いPSSというものに変更している模様。
しかしながら現在、セミナーに嵌った企業経営者を利用して社員に対する強制受講命令や経営者間の
勧誘などの方法により生徒集めは続けており、ネットでは相変わらず上司から受講を強要される社員
や関係者からの苦情が寄せられている。
経営者・管理職が嵌っている会社だと社員の評価は仕事の実績よりもどれだけ日創研のセミナーを受
けたかで判断されるような会社になっており、経営者自身も会社の仕事よりも日創研の他のセミナー
受講や日創研経営研究会活動に没頭したあげくに潰れた会社もあると言われている。

店名からして独特だから、こういうのに嵌る下地があったのかなぁ。
三田本店のオヤジのやり方じゃあ自分自身は儲からんと思ったのかもしれんが。

既に勧誘されて、セミナーに参加してるラーメン店経営者も複数いそう

コラボしてた滋賀の店とか、京都ラーメン店協会の店はアヤシイｗ

あとＤちゃんやＹなさんは大丈夫か？

Ｙなさんは偶に目がうつろだからなー

つよぽん、広報委員会副委員長とかいう名前だけの役職もらってすごいうれしそうだね。

>>571

「神農」という苗字なら明らかに朝鮮系。

やっぱここは一つ二郎の直系にきてもらうしか無いか。
京都なんて学生が多いんだし、はまればリピーター率も高いだろ。

神農が朝鮮系って、なんだそのトンデモ説は?

なるほど
ボストン支店と怪しげなセミナー両方への寄付分を上乗せしたラーメンに金を払っているわけだね

（株）夢を語れ　になってる・・・
会社の利益・規模拡大＞＞＞＞＞美味いラーメンの追求

>>579
２ｃｈ脳はこういうところで無学が露呈しますねｗ

農心　辛ラーメンのイメージじゃね？

>>569
保険の外交のおばちゃん、李さん、朴さん、いろんな信者さんの中に
知り合いを見つけて腰抜かしたｗ

http://kyotokeieikenkyukai.com/wp-content/uploads/2010/02/e8a5bfe5b2a1e6b4a5e4b896e5bf97e6b08f.jpg

つよぽん・・・
彼はもうダメだな

耳がとんがっててデビルマンみたいだもんよ

シンプルに気持ち悪い

>これがラーメン夢を語れそして地球規模で考えろまだこれで小です。
>大の増し増しはこの丼より、約15センチ野菜等を盛られます。
>価格は800円24号線伏見イズミヤを東へ伏見郵便局をまだ東へそしたら
>必ず行列ができている店が・地球規模で考えろです・一度皆様行ってください。
>田舞徳太郎さまがお見えになった今話題のラーメン荘・ザ西岡プレゼンツです。

教祖様もお見えになって、お食べになったそうです。

こわいコワイ怖い恐いｗ
マジ宗教染みてんな

だいたいそうなんだよな、
夢を語れ、地球規模で考えろ、とか一見強く光る個性があって
味は今は微妙だけど一時は味も量も抜群だったし、
店内にはおりぎなるＢＧＭがかかってて、人気がある

他とは違う感じ、これはいいことなんだ
個人でそれを開眼出来る人はすごいと思うわ

しかし、そういう色んな店とか企業でほかと違った個性を感じて、
おっ！？すごいんじゃね？と思って近づくと
実は新興宗教のお抱えだったり、啓発セミナーだったり、スピリチュアル信仰だったり

最近そういうのが多すぎるわ、いい加減にして欲しい　キモすぎる

>>592
こいつが一番キモすぎるｗ

安くて美味かったら、なんでもいいよ

安くてうまくないから、なんでもよくない。

ラーメン劣化したうえに店主はカルトにはまっちゃってたとかマンガみたいな話になってきたな
気持ち悪いのでもう行かないわ

少なくとも各店長は何度かセミナーに参加させられてるだろうな。

ここ行ったけどそんなうまいか？
平日の昼過ぎに行って行列してたから期待したけど
いざスープを飲んでみると薄い
ニンニク前提でスープ作ってるだろ
野菜の盛りは良かったけど味はいまいちだった

量が売りの店だからね
あのへんならあきひで高安あたりいっとけばいいよ

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1268730925/
ひぃぃぃぃ

啓発セミナーか・・入会金何百万だっけ

ここ常時通販やってほしいなー
六厘舎経由でもおｋ

叩いてるの同じ奴が数人でやってるな。
あっちにも常駐してるし。

むしろ援護が数人だろ。お前も含めて。

↑
キモイよ

>田舞徳太郎さまがお見えになった今話題のラーメン荘・ザ西岡プレゼンツです。

どう考えてもコッチのほうがキモイ。中の人は別なんだろうけど。

しかし嫌い嫌いで常駐してるのはなんなんだ
普通の人はダメと思った店のスレなんか行かないし
擁護ばかり工作認定するし２度といかねとブツフツほざき続けて…同業者と思うのが自然だね

にわかクンは川藤屋にでもいってろよ

普通の人はラーメン板になんか書き込みしないしｗ

名誉毀損で何人くらい逮捕されるのかなー？
業界の連中なら笑うしかないけどｗ

楽しみ楽しみ♪

店が「国内産の大蒜を使ってます。」ってうたってるのに中国産を使ってれば産地偽装。
本当に国内産を使ってるのに「中国産の粗悪品だ」って貶める行為は名誉毀損。
もっとも、名誉毀損は親告罪なので店主自らが提訴する必要がある。
セミナーについては、名誉感情（自己の人格的価値について各人が有してる主観的評価）
を害されただけでは名誉毀損に該当しない。
もっともセミナーの中身についてはあり得るかもしれんが、その場合は証人と
して日創研メンバーを被告側は申請するだろからマスコミが飛びついてくるなｗ
まぁ>>610の煽り厨の思惑どおりにはまず行かないだろなｗ

はいはい楽しみだねえ
なるべく早く告訴するように
店主に仕向けてくれたまえｗ

と、震える手でキーボードを叩いております。

しかし最悪のタイミングで煽ったもんだなｗ
組織がデカいだけにしらねー

>>614
お前頭弱いってよく言われるだろｗ

>>615
涙目で震えながら何言ってるんだチンカスｗ

さっきから「震える手で」とか「震えながら」ってのが好きなようで・・・ｗ

さあ、引っ込みがつかなくなってまいりました！

亜喜英のスレにも昔やたらと「店主に通報しました」とか「訴訟ですね」とか言って煽ってたアホがいたが
同じ奴だったりして

不味くてキモいってのはオレの中では確定。
あと、味に関しては店側が意図的に落としてるわけだから
いつか元の味になるんじゃないかと期待してる。

とりあえず豚の厚さを戻さないと無理だね。
豚が半分ぐらいに減った分、旨みが出てないんだから。

>>620
開店当初の薄さに戻しました！（ｷﾘｯ

何で関東のしかも東京があの価格であのボリュームを提供出きるのに、
テナントも安く時給も安い関西の店が味や質やボリュームを落として一人前の価格にしてるか分からんかったけど。
豚ラーメンなんて正直８５０円の価値が無いと思うし。普通のラーメンばかりしか出ていないのは店に行くとよく分かるよ。

今のメニューで妥当な値段をつけると、

ラーメン５５０円
豚ラーメン７５０円

これがギリギリ。
実際はもう５０円落としても良いくらいだろう。
豚だ自家製麺だと言われるが、スープも当初より明らかに落ちてる訳だし。
それと麺量を一律価格で提供するのも止めるべき。
普段は４００食ってる人間でも２００しか食えない日もあるのに。
一見客は麺量を控える傾向にあるから、店側からすると最もウエルカムな客になるんだろう。

>>623
どうしても金がいるんだよ！
ほかの社長さんたちに負けるわけにはいかないんです。

>>623
豚や野菜が関西より関東のほうが安いことを君は知らない。

それだけであんな差が出るのはおかしい

>>587
開店当初の小が５５０円、持ち帰りの豚が９００円の頃の店主の笑顔は
こんなひきつった不自然な表情じゃなく、もっと爽やかで凛々しかった
応援してたのになぁぁ

そういえば開店当初はスープ薄かったけど600円で食えたんだったな
1年も経たず値上げしたような気がするがどうだったっけ

あの時期なんてみんな値上げしてたろ
豚肉も調味料もガスもなにもかも値上げしてたし

えっ？

世の中全てが便乗値上げだな。

そんなにいうなら叩いてるやつが550円でも600円でも二郎系やればええやん
ここ見てたら流行るの間違いないし
分厚い肉で山盛りのヤサイしたら俺が毎日通ってやるよｗ
経営成り立つか知らんけどｗｗ

毎日通ってやるよって…。嘘でも俺がパトロンになってやるぐらい言えんのか。
そもそも 批判 ＝ 叩く なのか。

公式HP、地球のメニューだけ現実的な写真に入れ替わってるな。
デフォの量だともう、野菜が存在してるのか分からん。
ttp://yumewokatare.pod2.biz/photo/menu/2ra_men.jpg

もやしがそんなに値上がりしたとは聞いてないぞい

地球のメニュー写真って結構前からこうじゃなかったっけ？
ある意味正直だなって笑った

まさかとは思うがつよぽん以下加盟してるｼｬﾁｮｻﾝたちは上納金もとい加盟料金とか払ってるのかね

そんなに海外出店したいのか芸人崩れ

>>637

>>567　入会案内によると、入会金20,000円　年会費48,000円

こういう集団って金払うヤツは出世するから
委員長になるには年間数百万円必要なんじゃね？

そんなことして何が得なんだろう

横のつながり（ｷﾘｯ

大阪板にも書いてマルチ呼ばわりされそうだが、東大阪のマッチョ良かったよ。
劣化する前のここみたいな感じで。油マシは別皿ではなく上にかけるやりかたで
修業先がフジマルではないのかちょっと全盛期の夢より甘めの味。
麺もここの自家製麺時よりひとまわり小さかったがボキボキ感は十分感じられた。
野菜はデフォの並盛だったが「マシ」にするとここの「マシマシ」程入れてくれ、
豚も厚みのあるのがゴロゴロ。
なにげに話した店主らしき人が豚の脂分と醤油の配合ぐあいに注意してるって言う
だけあって、なかなかいい具合の乳二郎。食べてみて醤油のお湯割りスープになる
のは仕込み時の豚の量をけっちってるのが最大の理由と過去言われてたのが良く
わかったよ。
人あたりのいい接客業出身っぽい店主の横で、長年向こうで修行したらしい寡黙
な店長が黙々と直系と大差ない品を出してくれた。
とうとう真の他店攻勢が始まった今、ここも一昨年くらいのレベルにはやく戻さ
ないとマジでヤバイぞ。

>>643
そこってインスパイヤではないんだよね。
インスパイヤならいらないけど、二郎系なら行ってみようかな。

最近地球も月イチペースになっちゃったし。

>>643
情報乙。近いうちに行くよ。

ちなみに八尾の大盛軒も先週行ったが、期待ハズレに終わったことも
申し添えておく。

問題は麺の量と豚マシしないでどのくらい豚が入っているか。
全盛期の夢や本場の二郎、マルジと比較したらどうかな。
まあ食ってみなきゃ始まらん。

つーか、二郎で修行したのに二郎の看板を出さないのは何でだ？

豚はそれなりに多そう

並豚ダブル
http://r.tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27049137/dtlrvwlst/1543894/3475493/
並
http://r.tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27049137/dtlrvwlst/1533062/3450592/

近大すぐそばか。行列必至だな。

まあ団長はボッテるうえに味もインスパイアにすら及ばない何ちゃってだし、笑福もコスパ決して良くないし味も？だから、
今度こそは期待していいんじゃね。時間の経過と共に質を落とさなければ良いが・・。

自家製太麺ドカ盛 マッチョ
【主なメニュー】
並：650円　中：700円　大：800円　野菜盛り：無料　ニンニク増し：無料　
豚ダブル：+200円　豚トリプル：+300円

>>646
すまん、主な調理は寡黙な店長が実施していたが、一緒にいたオーナーの店主？らしき人が、
店長は７年向こうで修行してたって言ってたので・・・店長自体が店を開いたのではないから
二郎の看板を出さないのかも？　あまり突っ込んで聞くのもなんだから・・・行ったら聞いて
みてくれ。
麺の量は並盛だったので多くも少なくも無し。野菜はキャベツも一杯で前述の通り。マシで腹
一杯になった。豚は関東デフォが２枚のはずがそれ以上に細切れ含め分厚いのを一杯入れてくれた。
もっとも四方山話をした後での開店当初サービスかもしれんが好感が持てたよ。
一定にスープの出来具合を計るため糖度計を使ってますってその実物を見せてくれたから、
ブレは少ないんじゃないかな。

行列できて、驕らなきゃいいけど･･･
大学が春休みのうちにいったほうがよさげだな

>>651
豚は画像で見る限りは夢の方がやわらかそうに見えるけど、どうですか？
もうお布施はしたくないお

雑誌などではどこどこで修行したから流石！って乗りだけどわざわざお店で
自分からアソコで修行しましたとは言わないんじゃないの。

>>651
これはこれは詳しい話をありがとう。
自分で振っておいて何だが、看板はそれなりの事情もあるだろうしわざわざ聞くことは無いと思う。
味がしっかり「二郎」だったらそれで良いんだよ。
価格設定は関西だとこんなもんだろうか。

食べログを見ると麺が相当違うっぽい。
ジャン哲のようなチャンポン麺でないことを祈るが・・・

>>653
分厚いが十分とろけた豚だったよ。豚好きさんは十分満足出来るとオモ。
>>654
うん、二郎〇〇店でとは言ってなかった。フジマル以外の直系外かもしれんが
十分ビジュアル度外視で中身重視のブツを出してくれたよ。
>>655
関東ではラーメン豚２枚〜豚ラーメン豚５枚〜豚Ｗ８枚だけど・・・・
ここはデフォとＷしかないから価格設定的には・・・事後の調査待ちだねｗ

行きたいけど遠い・・・
大阪で近畿大の近くか、ちょっとでもバイク止めようもんならいたずらは必死、下手したら盗まれそうで怖い

↑
チキンｗ

>>657
なるほど、ありがとう

大阪から夢に来ていた人の流れも無くなりそうだな。
それにしても関東の二郎で修行していた関西人がいたのは嬉しい限りだよ。
これからも後に続く奴が出てくることに期待。

京都にも二郎直系ｶﾓｫｫｫﾝ!!!

ある程度学生がいるところだったら、大金持ちにはなれないだろうけど、
まあハズすことは考えにくいもんな、二郎系らーめん

ここまでスレ違い指摘無し。

このスレ違いは大いにけっこうなんや
京都の夢はマルジらしく元の味に戻せばおｋ

広報委員会副委員長が勧誘に向かう予定です。

チョンとかチャンコロ留学が多い大学の近くに立てるのもいいかも

>>647
人気ﾌﾞﾛｶﾞｰﾗﾝｷﾝｸﾞ不動の１位「一日一麺」や「麺一杯」は流石に早いな
来週、甲子園の帰りに寄ってみる。二郎直系、自家製麺・・・楽しみ
>>649
麺屋団長は３月１４日で閉店との情報あり

伏見の店に行きました
前を通るたび行列でそれはそれはおいしい店なんだろうと期待して入店しました。

は〜？？
見た目は食べ終わった鍋のような散乱ぷり
肝心の味は塩辛さばかりが前に立つ
麺はボソボソ絡みも悪い
今まで体験したことのないようなまずラーメンでした

なんであんなものを食うのに並んでるんです？
私のように行列に惑わされた人か自称ラーメン通しかいかないと思いましたよ

669
反論の余地もございませんその通りです

王将が流行るのと同じだよ。

>>669
何だ、皮等屋のことか

小町でやれ

これ以上コスパ悪いとジェームスキッチンに流れそう

地球だけど最近スープが変わってきてない？
後味に魚系の味を感じる
気のせいだろうか

スレ違いかもだけど伏見稲荷大社は近い？
一度行きたい神社なんだ

地球（京阪墨染）から3駅

稲荷からだと徒歩２５分だな

今日の夢の麺あげはゆうちゃんだった。
豚については以前の厚さは確保してた様な気がした。
隣のお客の豚ダブルもあれなら十分なコスパだっただろうしね。
ただ、スープに関しては………

個人的に豚ダブル１０００円払う価値は無いと思うけどなー
１０００円は定食で腹いっぱい食ってお釣り来るぞ

>>680
定食なんかいらねぇしｗラーメンじゃねぇじゃん

１０００円の価値無い豚の餌より全然いいんじゃね？

夢と地球の金曜日から今日までの営業はどうたったのか気になる。
３連休は全部営業？あと麺上げ担当も知ってる人いたら教えてくれ。

今日の昼に夢へ行ってきた。
１時すぎで15人くらいの行列でメン上げはゆうちゃんだった。
久しぶりに食ったけど、相変わらずボリュームあって美味いね。
ゆうちゃんの盛りも豪快で好きだわ。

ニューヨークからボストンってどう見ても妥協だよね

なんでニューヨーク出店なのかもはっきりしてなかったしなぁ

教祖様がロードアイランド州とかバーモント州って言ったらそうするんだろうな。

>>685
ニューヨークもボストンも同じ場所だろ
もっと地球規模で考えろ

視野が狭すぎるぜ
太陽系規模で考えろよ
地球なんてちっぽけな砂粒にすぎんよ

>>689

地球は広いぞ大きいぞ
砂粒にしか感じないのは
おまえが人間的に小さいからだ

そうだ、小さいぞ
海外出店という夢を使って、従業員と客から得た金で
よく分からない団体に寄付してもいいじゃないか

つよぽんは自分の夢を語りすぎ
もう少し客の望みをかなえろ
野菜減らし肉薄くして
自分の夢だけかなえようとするな

ツヨポンの夢 - 〇〇への上納金 = ボストン出店

美味いラーメンがたべたい・・・

だったらラーメン荘へおいでよ！

　　　;ヾ､,.､,､.､rﾂ　ｯッｼ、:':' r':' _,､-'ﾞ_,　 行　新　帰　そ
　,､,､,ﾐｯﾝ､,._　　　　　　　 _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ.　　 っ　福.　り　ん
　､ｨｯ　,:､　ﾞ''ゞ=ﾐ､~.: _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ　　__,　　て　菜　道　な
　}; ヾ　ﾞ'　{!li;:,. _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ _,､-'ﾞ,::|＿|　　来　館　に　わ
　ゞｧ''ﾞぐ _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ _,､-'ﾞ,､-''"　.|＿ 　　た　本　 あ　け
　,ﾍ:'_,､-'ﾞ_,､-'ﾞ..::｢┴_,ｴ ┴　 ''"_|＿|　　の.　店　る　で
　　└i'ﾞ-ﾆ,ﾆエ,.:|ﾆ｢ _ｴ ┴　 ''"_|＿ 　　だ　に
　　　 |エ | ﾆエ, |ﾆ｢ _ｴ ┴　　__.|＿|_
　　　 |エ | ﾆエ, |ﾆ｢ _ｴ ┴　「fj.||＿＿|＿＿| ＿|
　　　 |エ | ﾆエ, |[8] _ｴ ┴ └‐_|＿|＿＿l__,|⊥ |＿＿
　　　 |エ | ﾆエ, |二 _.ｴ 二..＿　|＿＿|＿＿| ＿|＿|＿
　　　 |エ | ﾆエ, |┴ _.ｴ 二..＿　|＿|＿＿l__,|⊥ |＿＿|
　　　 |エ | ﾆエ, |工 _.ｴ 二..＿　|＿＿|＿＿| ＿|＿|＿
　　　 |エ | ﾆエ, |工 _.ｴ 二..＿　|＿|＿＿l__,|⊥ |＿＿
　　-,-=''┷━━|┬ﾆｴ ┬--　 .|＿＿|＿＿| ＿|＿|＿
　　　''ｰﾆ_''ｰ::､_ ﾞ┷ 工_二'‐-､,_|＿|＿＿l__,|⊥ |＿＿
　　二二二｀''ｰﾆ｀_''ｰ-､_¨''━､L|＿＿|＿＿| ＿|＿|＿
　　二二二二二二二｀''ｰﾆ_''ｰ ､_　　　　 　 |⊥ |＿＿

立
ち
小
便
禁
止

裏口入学編って美味いんだろうか
カレー味のラーメンってあんまりいいイメージないんだよなぁ……

限定とかいらんからスープのコクと豚の量を戻せ
限定限定でいってもジリ貧だぞ、どうせ飽きられる
もっと長いスパンで見て固定客つけろと、そのための基本メヌーの品質を保たないと
だいたいボストンが目標になってるのがおかしい
足元を固めて、地道に地味重ねて言って、力をつけて支店を出すもんだろ

このところ客足が戻ってる
地球しか行ってないが客層が変わってるねラヲタ中心からライト層が目立つ
ラーメンにそれほどこだわりを持ってない層に浸透し始めてる
経営的には安定するんじゃない？ますますチェーン店化してつまらないラーメン屋になるけど

400gって一度頼んでみたいんだが多いかな？
300gのヤサイマシマシならなんとか完食できる胃袋なんだけど

>>701
俺が挑戦した時は別次元に感じた

先に麺から食わないと伸びてアウト。

調味料、七味、魚粉、とか持ってったほうがいい
味に飽きると一気につらくなる

一度400gに挑戦したがあれはデビルガンダムだな

野菜がマシ程度なら楽勝だろ。
ただスープが今のではな・・。

マッチョ、行ってきたよ。東大阪の。

クッタクタの野菜、スープの適度なライトさ、
まぎれもなくマルジ、フーズ系の味だった。

スープはほとんど乳化してないけど、豚の旨み、コクは十分出てる。
2年位前の夢はこんな味だったなぁとちょっと懐かしかった。

ただし、麺は今いち。中太のストレート麺で、今の夢の麺に
多少コシを強くしたような食感。

小麦の香りがする分、テイガク麺より上だと思うが、せっかくの
自家製麺ならもうちょっとがんばって直系のゴワゴワ・ワシワシ感を
生み出してほしい。

直系の味を期待して京都から足運ぶなら徒労だが、
このスレに湧いてる懐古厨なら十分行く価値あると思うｗ

>>707
おつおつ！
かなり期待出来ると踏んでいたけど、
想像以上のレベルなのが分かった。
今週末に挑戦してくるわ。

さて　pm8時を過ぎるとコインパーキングが60分で100円になるから
行くとするか

なんだよ東大阪か
まだまだ大丈夫(^ ^)

高槻にできないかなー

マジでマズかった。
くっさいくっさいラーメンや

くさいのんおいやどしたらにゅうめんでもおあがりよし

はんなりとはかけ離れたラーメンなのは確かだ
butそれがいいじゃんけー
ありじゃんけー

おはつ。
オレは夢よりマッチョが好きだわ。
夢はまどろっこしくていまいち味のパンチに欠けとるわ。
豚はまちがいなくマッチョ1本勝ちでショーが。

ここでいつまでもマッチョの話しもなんだからスレ立てようとおもったんだが
ホスト規制でだめだった。奇特な人、頼めないだろうか？

ちなみにテンプレ
【大阪】マッチョ【二郎系】

自家製太麺ドカ盛　マッチョ
【住所】大阪府東大阪市小若江4-12-13
【最寄り駅】近鉄大阪線長瀬駅
【ＴＥＬ】非公開
【営業時間】11:00〜16:00、17:30〜22:30(LO:2215)
【定休日】日曜・祝日

・食券制
・飲み水はサーバーからセルフで
・カウンターに塗り箸、レンゲ、コショウ
・メニューは並盛６５０円、中盛７００円、大盛８００円
・豚(チャーシュー)の増量は豚ダブルが２００円、豚トリプルが３００円
・無料で野菜、にんにく、アブラ、の増量が可能。カラメにも対応。

近大前商店街に２０１０年３月１０日開店
二郎系のお店です。麺量は並盛で普通のラーメン店の１．７倍とのこと

立てる必要ないと思う
ここの次スレを関西二郎系スレにすればいい

http://www.youtube.com/watch?v=iApq0GSLCG4&feature=related
こういう追求をもっとしろ。
コストダウンばかりやりやがって

朝鮮人なみのしつこさｗ

>>716
よっしゃ挑戦してみる

たててきたよー
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1269560924/

>>716
＞麺量は並盛で普通のラーメン店の１．７倍とのこと

普通のラーメン店の麺量って・・・
関西のラーメン店が量が少なすぎるんだろ
関東なら200なんて普通のレベルだぞ
大勝軒系の並は250とか300あるし

>>721
スレ立て乙です。
スレチもはなはだしいのに迷惑なお願いをありが�d
夢もマッチョに逆に触発されて２００８年頃の味に戻ってホスイ。

関西に二郎系ができる度にスレを一つずつ増やすのか
あんまり書き込むことないのに

箸が転んでもスレを立てたくなるお年頃なんだろう。

そんなだから関東にバカにされるんだよな

今のままでもよく売れるんです。
ラヲタが好きなものはよく分かっています。
現状で十分行列が出来るんですよ。

今のラーメンも作る技術はへみたいなもんで、なにも技術が未熟でとか、
失敗したとかで今のラーメンになっているんじゃありません。
ここの皆さんが要らぬお節介をしてくれますが、最近は過去の最高杯数を更新しています。
利益率を考えて、わざわざ今のラーメンを作っているんです。

店は儲かるものを作りたいです。
ですから、売れなくてもいいから昔の味に戻せというんなら、
それはどちらが独りよがりなんですか。
お前の為の店じゃないんで、ふざけんなって感じですね。。

>>716
関係者が立てたっつうのがバレたらヤバイから
他人に頼んだようにもみえますね？例えばの話だけどさ。

>>727
らけいこのヒゲじゃねえかｗ

>>728
バレることがあるの？よくわからんけどさ。2chなんざバレてもヤバくも
ないんじゃない？・・・麺哲なんざ赤シャツの大将が(ry
オレは夢も好きだが、２回ほどあっちに食いに行ったことあるだけだよ。
で、良かったし、このままここでのカキコも最初の情報提供としてはいいが
それが続くとそれこそココの関係者もあまりいい気がしないとオモタから
スレ立てようとしただけ。純然たる第三者だよ。
あっ、例えばの話か。

なんかキモい

>>730
最初に夢スレを建てた俺が言ってやる。お前は悪くない。

理由は？
このスレを立てたら偉いのか

>>730
直系二郎で修業したとかネット宣伝活動が多過ぎて
疑りたくもなるのでは？ジロリアンからすれば
また出たｗと失笑を買ってる程度の扱い・・
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1225521016/2709-2715

マッチョスレより
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/27(土) 00:40:17 ID:mvzRRYqS
二郎目黒で修行したって言ってたよ　俺はうまかったと思う

てか夢でもマッチョでも旨けりゃいんじゃない。
二郎が好きなヤツ、脂っぽい濃いラーメンが食いたいヤツが好きな方に集えばそれでええじゃん。
そいでオレはマッチョをとるけどな、味わい的に。

歩いて行ける地球で我慢する。

大阪在住、特に東大阪・和泉周辺ならマッチョで用がすむようになりそう

俺は桃山在住なので地球まで自転車一本だけどな

つか、京都市民がたかがラーメンのために
わざわざ東大阪まで足伸ばせるかよ

>>565
すげー
さすがアメリカ

京都で痔瘻系やれば阿呆でも商売になるんやなＷ

>>741
その理屈で行くと君にも商売になるかもしれないからやってみてはどうかな?

二郎は作る事事態は簡単だが、味のバランスを取るのが難しいって話がある

そういうところでいうと多くの亜流系にくらべたら本家マルジ系の夢・地球は押さえるところは押さえてる
ただ、本家二郎系のマッチョも捨てがたい

二郎系でトップクラス（ｷﾘｯ　よりかなりトーンダウンしてるね。
それだけ劣化が激しいって証拠かな。

最近スープの量が減ってるんだよね
冷めちゃうからたっぷりいれてほしい

おいおい、平日だと思って行ったらはなふくより並んでたんだが・・・
どうなってんだよ

ヒント：学生

大学生とか4月になると気軽に食べに来られないから今のうちに来てるのかな

スープが冷める一番の原因は食うのが遅いから。

>>746
京都市内は学生や一般人の旅行者が最近多いよ。

最近の地球は行列が復活してるな
学生って言うよりおっさんおばさんの増加が目立つ

おっさん多いよな。初めてなのに300gマシマシ頼んで残してえらい謝っとったｗ

27のオッサンだけど300gのヤサイマシでもきついっす

27なんて俺から見たら子供
おっさんっていうのは40歳以上
30代はまだ青年

うれしいこと言ってくれるじゃないの

90才のじいちゃんは80代なんてまだまだ若者と言ってたぞ。

ジャンク学校卒業編とやらは出るんだろうか

>>739
つ[第二京阪]
>>757
卒業編が出る＝夢地球が潰れるorつよぽん辞める時

最近地球が安定してて頻度が増え出した俺みたいなのもいるのかな

その一方で、最近地球が悪い方で安定してて頻度が週イチから月イチになった俺みたいなのもいる。

そっかまぁいろいろだな
でもスレには来るんだなｗ

逆だろ。月イチだからこそ書き込みの具合みて行く。毎日食うなら見る必要ない。

>>761
今の味で満足できるとはうらやましい。
たぶん地球が出来てからの客だろうけど
とんでもなくうまいときがあったんだぜ。
単に昔を美化してるわけじゃない、ホントにホントにうまかったんだ・・・orz

いつの話し？

確かに通いだしたのは去年末くらいからだけど
オープン一週間くらいで一度行ったら味がなくてびっくりした記憶あるんだけど

集団大学生がうざいから行かなくなった

しかしなんとなく今日行ってみたが
ブタは結構でかい、満足できる
スープは以前にもまして薄い！薄すぎる！
客層は素人ばかり、ケータイいじりながら食うわ、カップルがじゃれ付いてるわ
ヤサイマシマシをせずに脂・マシマシばかりたのむわ

地球か？

一時の塩辛い時期と比べれば薄い方が100倍マシ
ちなみに俺は今のスープ薄いとは思わない　地球

地球よ
スープが薄いってのは塩じゃなくてコクな

コクも良い線行ってると思うよ
但しスープそのものの量が少ない
3月に入った頃から目に見えて減った
少ない豚は如何ともし難くスープの量を減らす事で味を調整した感じ

770
スープの量は作ってる人で結構変わる気がする
ゆうちゃんとか野菜山盛りのときは少し捨ててるし
コクが良い線言ってるっていうのはいつと比べて？
今日は全然だったぞ。

ニワカと古参が混じってるから噛みあわないね。

所謂古参が評価してた味を維持できてたのが2008年の冬まで。
地球が出来てからの客は以前の味を知らないから噛み合わなくて当然だろうね。
麺、スープ、野菜、豚すべて別物だからな。

夢の常連だったスノボ親娘とか懐かしいな・・・あの頃は

なんだかんだ言って、製麺機壊れたから自家製麺止めるって言うまでまともだったと思うけどな。
2008年度末あたりまでね。なんで機械が壊れたから自家製麺止めないといけないのか今でも理解できないけど。

>>752
初めてでマシマシって誰から聞いたんだろ。

無謀だなあ。

>>775
同意。あの麺が無くなった時点で別物。

機械は直すか買えばいいから要するにコスト削減だろ。
競争相手がいないからじゃね。
東京だと二郎はだいたい自家製麺がおおいし。

語れとか考えろとか命令口調はやめてほしい。
豚のエサなんだから。

コスト削減というよりは合理化だろうね。
自家製麺だと、粉も買ったり麺の管理したり手間だから。
業者にまかせれば多少コストはかかるが楽チン。店員育成も製麺工程省けて楽チンで早い。

まああのヘンテコ研究会の入れ知恵だと思うけど。

実は製麺機が壊れたっていうこと自体が嘘だったりして

壊れたのは事実だと思うよ。たぶんこれはつよぽんの最後の良心。
店再開した辺りから考えてたんだろうけど、きっかけが無かったんだろうね。

自家製麺止めたので歯止めがなくなって、合理化＆コスト削減の嵐で今に至るというのが
実際のところじゃないかな。

>>780
たぶん嘘だよ、確証はないけど。
いくらイケイケの棣鄂さん（笑）でもすぐに麺を用意できないでしょ。

そういや製麺機で指大怪我した従業員がいたらしいけどｗ

思ったんだがスープが薄いのは持ち帰り豚が売れないからではなかろうか。

どんな妥協だよｗ

もち帰り豚って二郎でもやってるのかな
あれが余るから、使う豚を減らしたんなら本末転倒過ぎるんだぜ

旨いスープを作る為に使用する豚の量は一定量が必要のはず。
それで豚が余るようだったら、豚ラーメンの豚の量をサービスすればいい。
又は、今の豚の量と同じで豚ラーメンを７５０円にして杯数を増やすとか。
持ち帰り豚が９００円のころは、スープの旨さと豚のトッピング量がうまく
リンクしてたような・・・
で、今は持ち帰り豚が余るからとかではなく、原価を下げる為　全体の総量
として豚を減らす→スープ仕込み時の豚の使用量が減る→スープの旨み・コク
が出なくなる→生産されるﾁｬｰｼｭｰが少ないのでトッピングの豚が薄くなる。
なにかﾃﾞﾌﾚｽﾊﾟｲﾗﾙならぬｺｽﾄｶｯﾄｽﾊﾟｲﾗﾙ・・・これはもうダメかもしれんねorz

どこかで見たレス。

二郎は豚を楽しみますか？麺を楽しみますか？
スープがおいしければ旨みが出た豚がまずくなる。
豚を優先すればスープが薄くなる。
両方うまくするにはコストがかかる。
コストが高いと二郎ではなくなる。
難しいけどだから店舗毎に味が違うのかなぁ。。

持ち帰り豚ってもとは900円だったのかよ
この前何かで1200円から900円でお買い得どすとかいってたが全然そんなことないじゃん

>>786
京都経営研究会の会議で決まったことなので元に戻すことはしません。
少なくとも京都経営研究会の会議で決まったことなので間違ってないと思います。
あなたの言うことは京都経営研究会の会議で決まったことと違うのでおかしいです。

>>782
去年の５月、最初に出てきたイケイケ麺は笑ったな
丸い断面のチャンポン麺みたいなの。あれ急に決まったんじゃないの？
公式には「信頼できる製麺業者に委託する事になりました」って書いてたっけ

age

>>785
そんなのやってるところはない。
豚だけ売ったら儲かるのかもしれないが、
直系では、まずやらない。やるにしても、
豚だけで900円もとらないはず。

本家を超えた、豚錬金術

あの豚ラーメンに入れると旨いけど
つまみとして食ったらそうでもないな
スーパーで買う方が旨い

これ読むと、二郎って麺が命なんだなってのが分かる

http://www.sthills.co.jp/jiro.htm

じく
なるほど。いやあ、吉祥寺に二郎ありますよねえ。
（注：当時吉祥寺二郎がオープンしたばかりでした。今と違ってまだまだ味の質も、
評判も低くて、誰も並んでいませんでした。
あくまで当時の話ですよ、成蹊大学の方ご免なさい）

山田
ありゃあ俺が教えてやったんだよ。

じく
でも決定的なのは、麺が違うんですよね。

山田
だからね、麺も同じ粉で、同じ作り方で教えてやったんだけど、あいつ粉変えたらしいよ。やっぱ、あわねえんだろうな。

じく
あそこ高いのに、麺がうまくないって。

山田
だからどうもねえ、ちょっとうちのお客が行って話したら、粉を変えましたって。
何か混ぜてんじゃねえのか？いいのと、ちょっと落ちるやつを。

山田
それでそばの機械くれてさ、粉屋も紹介してくれて。粉屋から全部紹介してくれたんだよ。
それから俺は全然変えてないんだよ。儲かっても、儲かんなくてもさ。だから粉高えんだよ、俺っちの粉は。
高いけどまあしょうがないもんな、今さらさ、安い粉使ってさ、儲けようと思ってもそうもいかねえだろ。
これだけお客が並んじゃったらさあ。

じく
そうねんですよね。常連さんばっかりだから味を下手に変えられませんからねえ。

山田
だからね、この粉も違うんだよな。普通の粉っていうのはさ、混ぜるんだよ、三つぐらいな。
いい粉を一としてさ、悪い粉を二ぐらいにして、どうしようもない粉を一とかさ。
まあ、混ぜたほうがうまいって言う人もいるけどな。
俺んちのは混ぜないからね。一番いいか悪いかは別にして、その粉だから。

じく
やっぱり鹹水（かんすい）は入れるんですか？

山田
入れるよ。でもそれだけだもん。鹹水だけだもん。あと防腐剤は入れねえし、夏はもたねえんだよ。
だから俺んちのは売れ残っちゃうじゃない、売れ残っても混ぜて売るけどさ、捨てないけどやっぱり一晩あると違うもんなあ。
酸化しちゃって、まあ悪くなったわけじゃないけどな。

じく
一度ここの麺がうまいから、探そうと思ったんですけど、どこ行ってもないんですよね。

山田
ないだろう！ないよ。だって俺しかねえって、自慢でも何でもないけど、そのばあちゃんに教わったの俺だけだもん。
だからこの粉使ってさ、俺んちみたいに作ればよ、作れるけど。
だって俺が教えてやらなけりゃ作れないじゃん。死んじゃったんだもん。

二郎ってやっぱ、ラーメンに対する並々ならぬ情熱とこだわりを感じるよな。気高いよ
かたやコッチは金儲けのドリームに夢中という・・・

修行先の西新井はじめ富士丸の人達はこの現状をどう感じてるんだろう

>>798
富士丸の吉田さん以下、金儲けにしか興味なくなってるから、
なんとも思ってないんじゃない。あるいは「京都でうまいことやりやがったな」
とでも思っているか。富士丸自体、劣化が著しいから。値段も味も。
うまいのを普通に出してくれれば、何の不満もないんだけどね。

みんな勘違いしてるけど夢は富士丸よりコスパはいいんだけどね
味は好みだからなんともだけど

たまにはいってみるか

でもくやしいけどたまに行きたくなるんだよな
天一みたいなもんか
そして行く度に、劣化具合を再確認し後悔する

夢・地球の麺ってゆでた後少しすると、ぬちゃぬちゃしてくるんだよなあ

たぶんそれが悪い粉を使ってる副作用なんだとおもうんだが

>>795
面白いおっさんだなあ。二郎食いたくなる

ttp://blog.livedoor.jp/yumewokatare_com/archives/1277529.html

ほんと変な宗教なんだな

>おすおすだいちゃんです！


>食べるラー油…


>うまい…


>これを自家製で作って和え麺に入れたいです！


>>335

久しぶりに夢に行ったら洗濯バサミは麺を少なくする人用だけになってた。

マジかよ詳しく
面の量400グラム出来なくなったの？

俺もこないだ久しぶりに行って焦ったｗ
グラム別に食券分かれたみたい
各400gの食券あった

麺の量を減らして、質を大胆に上げてくるに違いないよね
僕らのつよポンなら絶対そうするよね

>>805
ホントだとすれば良い話じゃねーか
平気で残す奴と携帯いいじりながらもたもた食う奴うざいからな

>>808
サンクス

無性に食いたくなったから俺も食ってきた
400グラムの15分制限無くなったんだな

安価間違えた

>>809

あ
ジャン哲食べたときになんとなく感じてた違和感なんだが

多分、麺が二郎準拠（オーション100%＋鹸水）だから何じゃないだろうか
やたら小麦の香りがするとおもってたんだよな

>>567
ツヨポン。まさか熊本の全国大会に参加とかないよね？　京都代表２４名

夢ってよく食券のシステム変わるな
なんでやねん

夢と地球で店長以下スタッフの稼働状況がよくワカランな。
麺打ちなんて無いのに見かけない店員いるよな。

ＨＰのはバイトもいるだろ

お前さん達に夢はあるかい？

400gマシマシを食べること

ない。

もう一ヶ月食わなくても平気になって来た。もうすぐこのスレに未練もなくなる。

1ヶ月ならもう中毒症状もなくなってるだろうな
健康的な生活を送ってくれ
まあ、また再発しないように気をつけてｗ

12月に行ったきりだ。
味が改善されたという書き込みをひたすら待っている。

残念ながらその日は一生来ないだろうね

７時台は夢も行列はなかったな
亜喜英開いてたからすかさずそっち入ったが
８時以降が混むのか？

>>824
４月に入ってから久しぶりに行って来たが・・・
改善どころかさらに劣化してたよ。
３月末にマッチョ行ってきたから比較でここの酷さが明確に感じられた。
向こうも麺は特別旨いとは言えないが自家製麺らしいワシワシ感を感じた。
で、ここは食っててワシワシではなく「ヌチョ」って感じの昨年より更に酷い麺。
麺自体に全然おいしさを感じれなかった。
スープも豚のコク・旨みを味わえずただ一本調子の単純な味。一時期の醤油の
お湯割り風よりはマシだったが完スペしようなんて全然思わなかった。
２年前の旨い時期を知ってるだけに劣化のすさまじさが・・・
あんなに旨かったのにどこをどういじればここまで酷くなれるのかorz
次、一乗寺に行った時はここは止めて、見向きもしなかった隣に初めて入ってみるよｗ

>>815
正解！

>全国大会・京都からの参加者を報告いたします。
中略
>・西岡津世志・
後略
>以上24名の参加です・
>熊本にて、京都経営研究会のメンバーは、学んできます

?厨がキモイです

店主が経営セミナーに参加してようが、そんなことはどうでもいい。
美味いラーメンさえ提供してくれればそれでいい。

最近、何とかしてラーメン荘を貶めたいとしてる輩がこのスレに
よく湧いてるが、成功者への妬みとしか思えない。

そろそろ無駄な努力はやめたらどうだ？

スープは満足してるんだが、麺がなあ
昔のオーション１００％麺に戻してほしい

店が４店舗くらいになったらいけるんだろうか

ラーメンありきの商売じゃなく、商売ありきのラーメンになってきてないか？
別にいいんだけど、スープのコクの濃さと麺なんとかしてほしい

>>832

>>824
人の書き込みを待ってるより自分で確かめる方がイイよ。
自分はたまにしか行かなくなってるが、
スープは少しマシになってきたと実感する。
しかし麺だけはもうどうしようもない最低最悪な物だ。
何か得たいの知れない粉との合成麺を思わせる食感には味も香りも無い。
しかもこの麺スープの絡みと吸いが悪すぎ。
改めてテーガク麺の不味さを思い知った。

改善の第一歩はテーガクをバッサリ切り捨てることだと思う。
これはあくまでも自分の主観だから最終的には店で確かめてみてくれ。

ちなみに、亜喜英の麺もテーガクになってからクソ不味くなったな。
実際評判も悪いし。

紫蔵の店長はテーガクの営業を追い払ったから偉いよ。
最近の繁盛ぶりはブレの無い姿勢のおかげだろう。

>>830
同感。
メンは以前と比べてさほど変わったとは思わないな。
味も以前と同じ。
劣化したといっている奴は、もともとのアンチに加えてティガクのアンチも加わって騒いでいるんだろう。

スレ違いだが、最近の夢でかかってるロックは何て曲？
あれすごくカッコ良くて好きなんだが。

>>828
セミナー仲間の藤村泰宏社長のブログとか読んでみ！昨年の４月あたり
噂のみのりの大将まで関係してるよ（画像あり）
「京都経営研究会夢を語れ」で検索かけると
西岡社長の経営理念やいろんなプロセスが見えてくる・・深いぞ　

先々週地球行ったときのスープはもう、劣化したとか言うレベルではなく
薄くなったスープによくわからん別の味が付いて３ヶ月前とはさらに別モンだったが
それが課長だと断言できるほどの舌はないけど
今店舗も２つだし、昔と一緒の工程ってのはムリなんだろうな
ある程度の合理化は仕方ないとは思うし、現に今でも人気店ならそれでいいと思う
俺が去ればいいのだ

入店前の臭さは異常
以前からあんなに臭かったの？
近隣住民は大変そうだわ

>>840
それはお前が嫌いなだけ
どこのラーメン屋にも匂いくらいある中で至って普通レベルだよ

>>841
どう考えてもあれは異常だろ
一緒に行った友人も、あまりの臭さに行ったことを後悔したみたい
いざ食べてみると、豚は美味しかったけどな
豚は

ま、臭いっちゃ臭いな
夢地球のラーメン食べに行く途中ならそんなに気にならない、むしろ食欲を（多少）誘うかもしれんけど、そうでないときはやっぱり臭いよ

でも服に匂いあまり残らないがな。亜喜英は揚げ物のせいか帰宅すると服の匂い凄いみ

353 ：マルジ信者 ：2010/04/10(土) 23:49:37 ID:u3/ySPc2O
本日家族旅行にて京都に来たため、つい先程嫁と一緒に夢を語れへ行ってきました。

※私と嫁はマルジ時代から西○店長のラーメンにはお世話になっておりましたので味は十二分に理解しているつもりです。

こちらのサイトのレスで美味しくないと書かれていた事が信じられず、とうとう自分の舌で確かめに…

美味しくあって欲しい気持ちとは裏腹に
本当にお世辞にも美味しいとはいえるレベルのラーメンではなく、旨味のかけらもない豚臭いラーメンになっておりました。

本当に残念でなりません。これが東京で人気のラーメンと思われる事も嫌ですが
あれだけ美味しいラーメンを作っていた西○さんが
今ではこんなラーメンを出している事が本当に残念でなりません。

まずいなんてレス…嘘であって欲しかった。。。

まあこんなレスは何の証拠もないし話半分で聞いてりゃいいけど
俺も美味しいとは思わんな、2008年冬ぐらいに比べると

麺から小麦の香りがしなくなってからなあ・・・

麺の小麦の香りを語るやつは信用しないって誰かの言葉だけど
具体的に小麦の香りを感じる麺てどこの店？

食感と喉ごしも大事。誰かが書いてたが、ニチャっとする感触は良くない。

笑福系が使ってる釧路製麺の麺は美味しかったし食感も良かったよ

低額ってえらそうなこと言ってる割にあの程度の麺しか作れないのかな
予算の関係で今の麺に落ち着いてるだけなのかな

つよし様の御希望通りじゃないのかね

このスレでは散々叩かれてるけど、土日は行く度に行列してるぞ。

実際に店に明日を運べば、いかにこのスレに巣食うアンチが
偏執してるかがよくわかる。

ラーメン荘　明日を運べ

夢は最近　良くなってきてると思う
昨年の秋口ぐらいのなら　マッチョに行くんだろうけど
片道860円はきつい　今の夢なら　夢に行くな
関東方面には　年に2回行く位だから
夢には　頑張って欲しい

>>852
粉の質が悪いからどうしようもないんでは。
麺量が違うのに値段が一緒なのも問題だが、
それだけでは解決出来ない事情がある様だな。

麺マシ100円均一だってよ
いくら安くたくさん出されてもあの麺では食えそうにないわ

二郎で使ってるオーションって最低レベルの粉なんだろ
なのになんで夢はそれよりダメなのか

オーションじゃないんじゃね？

?厨がキモイです

おいおいそろそろX-JAPAN語ろうぜ

>>855
何も良くなってない。劣化スピードは一段落したとおもうけど。

くだらない公式ブログもいいんだけどさぁ、地球の公式HPが延々と表示されないのをなんとかしろよ。
なにか力の入れるところ間違ってるんじゃねーの？つよしくん。
どうでもいい経営者モーニングセミナーで講師やってる場合じゃないでしょ。

てす

>>863
Ctrl＋A

だいちゃん元気やなぁ・・・・・・





股間がｗ

お父ちゃんの作るラーメンおいしくな〜い

かやまが露骨な人気とりに来たぞー！

＞もし、地球規模に来てくれはったら、

＞普通のラーメンやったら豚ラーメンに、

＞豚ラーメンやったら豚ダブルに変更してあげますよ。

＞ぼくのポケットマネーで。

ホントかいな

なんかすげぇよなかやまって
いかれぐあいがはんぱねぇ
ぱねぇっすかやまさんｗ

かやまさんチースｗ

ブログみたけど、これはいいね
早速行って豚食ってくるわ

オルガ・キュリレンコ降臨ｗ

1時間に4人来たらそれだけでバイト代吹っ飛ぶだろ。
自分にまるで人望がないことを自覚しているのかも。

おまえらよく読めよ。
ボンドガールが来たら…の話だろ

かやまってバイト？社員じゃね？
で　?上げしてるから最低30万もらってると思うけど

>>874
wwwwwww

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.　　　　l　　　 l　　と　一 　 l::::::::::::::　　　　　｀--l
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　　　　 l　　　.l　　ら　本 　.l　　　　 _,-''´
　　　　　l　　 .l　　　　　　　 l　::::://´
　　　　　 l　　.l　　れ　　　　l　::::l l
　＼　　　　　 l　　　　　　　 l　::::lヽ、
　　 ＼_　　　 .l　　た　　　　l　::::l　 ｀''-,,,,,_
　　　　 l　　　.l　　　　　　　 l::::::l_,,--"´　 l-,,_
--__　　l　　　.l　　ね　　　　l::／／　　　　　　｀''-_
　　｀--ヽ　　 .＼＿＿＿_／／　　　　　　　　　　 ｀ヽ
　　　　　ヽ-　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ

かまやいなかったわ
しかし店内寒すぎ

「昨日は店内がボンドガールでごった返して大盛況、でもぼくの財布はすっからかんになりました」
みたいなエントリが追加されたらちょっと見直すが、無理だろう。

豚を箸で持ったときにペロンてなるときと
ガッチリ塊を保持する時の激しい差はなんなの
ブレってレベルじゃねーぞ
厚さ３ﾐﾘのペラ豚２枚の時のがっかり感は異常なんだが

つよし君以外のときは食べるべきではない。
ほかの店員あまりにひどい。金返せ！

>>881
ツヨポンもまったく同じですが・・・

>>881
そもそも今の方針にしたのは彼でそ

>>882
>>883
それもそうですね
しばらく行くのやめます
それにしても昨日の夢ほんま不味かった

4月になってメニューがシンプルになったんだな。
分かりやすくて、このほうが良いわ。
400ｇの時間制限がなくなって、落ち着いて食えるようになったのがうれしい。
それに＋100円で500ｇ〜無制限になって、コスパがさらに良くなっている(自分は400ｇが限界だけど)。
コスパ的には富士丸を超えているんじゃない(ゆで卵を除いて)。

しかし食うの遅すぎるやつ多すぎｗｗｗ
次の奴が後ろに立ってるのにダラダラ食べてて平気なのかよ、店員もなんとかさせろっての

量が多けりゃいいって奴にとってはコスパいいんだろうな

不味い麺がいくら増えてもパフォーマンスよくならないんだけど。

貧乏大学生が毎日ここのラーメン食ったらどうなるだろうか

いまどき牛丼屋にいかずラーメン屋にくる大がクセーは金持ち

だな。
貧乏学生はもやしが主食だから一食50円以下で生きている。
650円なんて大金を毎日使えるわけがない。

>>884
確かにひでぇな・・・とくに麺

ニンニク板の>>359に同意

みなさん、しばらく行くのやめましょう、とか
書き込んだらもう立派な営業妨害やで

いくらアンチがあがいても、夢＆地球の不動の
人気に傷を付けることはまったくできない

特に今日明日の土日は行列が絶えることは
ないだろう

豚が薄くなったとか書いても営業妨害なんだろ？ｗ

だって豚ぺらぺらやん、質量的には最盛期半分位に感じるな俺は
だいちゃんとゆうちゃんのときはまだぶ厚いから、俺は中の人で入るか決めるな

大ちゃん、ゆうちゃん以外に麺上げの人ってツヨぽんしか当たったことないな。
完全に食うモードで行って引き返すなど自分には�_

今日も地球は行列だったぞ
はなふくは移転するらしいからそれ以上に凄い行列だった
2店の行列を見て諦めた数人が皮等へと入って行った

今日久々に夢行って感じたんだが、
麺また改悪された様な気がする。

あると思います。

age

キャベツの高騰が凄いね
一玉３００〜５００円とか笑えない

マシマシコールで別盛りされてくるのは嬉しいけどコストが心配になるな

上納金のためにまた値上げするフラグだろ
これを機会に潰れてほしい

もともとキャベツなんてほとんど入ってなかったじゃん
もやし100%もざらｗ

先週は2cm×2cm位のキャベツが3枚くらい入ってたよ

なんという大盤振る舞いなのでしょうか

私は店主を応援していますが
「今の方針にしたのは　彼」と言われれば
まったく　その通りです

4月8日の更新以降webが壊れたままの予感。

もう何もかも惰性でやる気を無くしてるな

スレも過疎ってるしな

なんか大食いの中島さんでも200ｇきついみたいだな。
もうだめかも・・・

あの麺を５００グラムだの６００グラムだの食えるのがある意味凄いわｗ

それでも美味しいと言って通ってる客も存在するし
ピーク時よりは減ったといっても休日には行列も出来てる
一ラーメン屋として見れば十分成功してるやん
それで良いんちゃう？

せやな

>>912
別に俺は店員じゃないから、儲かってなくてもいいからうまいラーメンが食いたい。

成功してる店が何百軒あろうが俺はうれしくないんだよね。

文句言ってる奴は店が心配で言ってるんじゃない
ただ好きなラーメン屋が劣化していくのが嫌なだけなんだよ

マッチョのスレで値段の話題が出ていたけど、
今の夢の適正価格は全盛期を基準に考えたら
ラーメン５００円がいいところ。

ワンコインで食える何ちゃってマルジ（二郎）が相応しいなｗ

100円高くしてもいいから麺は改善しないとまずいと思う

現在の方針で儲けが出てるなら変える必要ないと思うけど
撒き餌は最初だけで良いんだよ

変える必要があるかないか考えるのは京都経営研究会であって、お前の仕事じゃない。

京都観光に行くたびに、ついココに寄ってたが昨年夏頃以降は旨いって思えなかった。
先日、マッチョ行って乳化・非乳化、野菜のクタ度などが違うが二郎系ってこういう
ものだよなって再認識。昔はココもこんな味出してたよなと感慨しきりorz
まぁ、次回京都観光に行く時は旨いって言われてる二郎系でない別の店に行ってみるよｗ
高安とか紫蔵とかもココでいつも全マシ食ってたからいまだに未訪だしｗ

>>918
バカ言ってんじゃねえよ。１００円値上げしなきゃ改善されんような店なら潰れた方がいいよ。

一時期の小麦高騰でいろんな飲食店が値上げしたけど
小麦価格が落ち着きつつあるのにどこも元の値段に戻そうとしない
ここも例外じゃないな

そのうえ豚は薄くなるはキャベツは減るわ（最近の高騰のはるか以前から）
麺は機械製麺でかつ劣化するわでほんとどうしようもない
昨日の夜も行列なかったしこのまま減収して潰れていただきたい
そしてまともな二郎系の上洛を臨みたい

しばらくは潰れないんじゃねーの
今日本屋で宇治伏見の観光ガイド見つけたから立ち読みしてみたら1ページ使って地球と川藤紹介されてた
ラーメンじゃなくて宣伝に力入れるようになると、ちょっとがっかりするよね……

今日東京行ったので品川二郎行ったのだが
停学っぽい麺で驚いた
それでもまだここのよりは旨かったが二郎っぽくない感じだったな

>>925
麺質のごわごわ感は似てるんだけど、夢地球の麺は妙なぬめりと臭いがあるんだ
あれ何なんだろう

ぬめりもそうだけど臭いはマジでなんとかしてほしい
夢地球の和え麺、アイディア的にはそこそこ好きなんだけど、あの臭いのせいでほっとんど食欲なくなったよ
カレーの匂いが強かった裏口入学編はかなりマシだった

俺もその棣鄂臭大嫌い。
二チャッとした食感も大嫌い。

お前らどんだけ繊細なんだよ
麺の臭い？そんなもんニンニク臭と店全体を包む獣の臭いで消えてるだろ
ぬめりだぁ？そんなもん脂のギトギト感でどうでもいいレベルじゃねーか
ガタガタ抜かしてんと黙って食え　嫌なら他所行け

おまいみたいなゴキブリは生ごみでもくってればよろしい

>>929
>麺の臭い？そんなもんニンニク臭と店全体を包む獣の臭いで消えてるだろ
>ぬめりだぁ？そんなもん脂のギトギト感でどうでもいいレベルじゃねーか

たしかにそうだよね。
たんにティガク嫌いの人が大騒ぎしているだけのような気がする。

>>931
酷評されてる亜喜英の麺も久保田のつけ麺も
釈迦のつけ麺も好きですが夢の麺は嫌いです。
棣鄂でも好きな麺はあります。
味に敏感な人もいれば鈍感な人もいるわけで
俺にはここでいわれてる薬品臭もネチャッとした食感もよく分かりますよ。
あなたが鈍感な味覚の持ち主だということをまずは気付いて下さい。
あなたとは違うんですｷﾘｯ

>>931は元が臭いから分からないんだよｗ

ラーメン荘、東京進出を期待してます
別の意味で

>>932
君は説得力あるな。悪いが西岡オーナーに麺の改善を直談判してくれないか！

麺厨キモイ

麺をNGワードに入れろ。

チンチン痒い

チンチンを切除しろ。

>>937
そしてレスの1/10以上が見えなくなるのであった

マッチョができた以上、今まで見たいな手抜きは不可能だからなあ
現にかなり大阪方面の客を奪われてるかんじ
最近かなり客層違うしね…

現場行ってみろよ
地球なんて地元の家族連れが増えて普通のチェーン店と化してる
昔の麺と比べたり二郎と比較してああだこうだ言ってるラヲタなんて
一握りに過ぎないのがよく分かる

ラーメン如きで大阪まで遠征する気にもならんので
俺は今の地球で十分だ

もともとラオタor珍しいもの好きの店じゃないか夢地球って
量が量だしさ
で、ラオタが来なくなったから家族連れが目立ち始めたんじゃねーの
行列も人が増えたんじゃなくて食べるのが遅いだけだったり
ファミリー客は外食だともっと美味いもん食べに行くだろうし居つかないと思うなぁ
主な客だった体育会系学生とラオタを満足させられるラーメン作るべきなんじゃないかと

そのうち、つよし君は、
「僕はもっと家族連れに食べにきた欲しかったんです」
「ジロリアンという一部のラヲタよりも一般客を取り込みたかった」
とか言い出すと思うから先に書いておく。

マッチョに駆逐されていくクソ夢を想像するだけでお腹いっぱい
さあて今日も美味しい美味しいマッチョに食べに行くか
夢厨はネチョネチョした油まみれの麺でも喰ってろ

しかしこのスレって9割がアンチだな

いやアンチじゃないだろ。ただ昔に戻ってもらいたいファン達だよ。

あの麺だけは何とかしてほしいファンですはい

いやいや、夢は最初のころから家族連れや若い女性もけっこういたよ。
当初、客層は学生中心だと言われていたけど、それだけじゃなかった。
これは自分も予想外だった。
それと、地元のコアなラオタほど夢のラーメンをなかなか認めなかったけど
一般の人はすんなり夢のラーメンを受け入れたんだよね。
皮肉なことにw

えっ？

失笑もの

もう少しマシな釣り針を

マッチョスレで夢を少しでも肯定しようもんならフルボッコの工作員扱いなのに
こっちにマッチョ絶賛しまくりのキチガイ信者

あのすさまじいまずさに地元の家族連れも引いていくだろう

昔のうまいスープや麺に戻っても
今度は今の不味いラーメンのファンがブツクサ言い出しそうだから
この板自体はずっとこのままだろうね。

心配するな。このスレの影響力は板にまで及んでない。

>>954
言わねーよばか
ラーメンにそこまでのこだわり無いっちゅーねん

悪天候の影響もあるだろうけど
平日のランチタイムでガラガラ閑古鳥なのは見てて悲しくなるね
これで，もし仮にマッチョや笑福の支店が近隣に進出してきたらマジで危ないかも

で、そのマッチョや笑福とやらは悪天候のランチタイムにもかかわらず大行列なの？

場所柄ってのもあるが、昼は繁盛してる
それはそうとこっちに来てるマッチョ信者は、
大阪スレに来る東京ﾏﾝｾｰ厨と同じってことを自覚してやってるのかね
夢と比較して叩きたいなら自スレでやれ

>>942
車なら第二京阪（一般道）で約1時間ｗ

はやくマッチョくいにいきてーーー！！
夢は前通るだけでクセえんだよカス
閉店しろ

>>959
違うだろｗ
マッチョスレで暴れてるのはそこで一度も食べたことが無いながらも、その出自が
面白くない東京ﾏﾝｾｰ厨（直系二郎厨）。
このスレでこの店を非難しているのは、ここに何度も食べに行って昔と今を知って
いて、現段階でマッチョが二郎系としての一定レベルをクリアしているのに何故、
夢が昔のレベルに戻れないかを非難している。
まぁ、それが店主の儲け主義によるコストダウン追求によるものという結論に皆は
気づいていて、方針変換を求めて叩いているんだよ。
ただ、皆が見放し出してるのはスレが昔ほど進まないことに如実に現れているがorz

一時期週三（一度食べたら次の日も食べたくなる）くらいの頻度で行ってたけど、ここ半年くらいは2ヶ月に1回だなぁ

強烈な中毒性がなくなったと言う事は、客の健康にはいいかもしれんw

>>961
スープはマッチョの方が相当くさいけどな

＞超有名店で修行。自宅で試作し完成された味は二郎そのもの

カンイチのデカ盛り特集にマッチョ登場！地球小さいｗ

375 名前：deluxG[] 投稿日：2010/04/28(水) 00:33:15 ID:jv2BLJdx
>>372
同意。マッチョの麺、肉、味はかなり旨し。

そんで、いちいちこのスレに入って不味い不味い連呼するヤツ乙。
じゃあ液状油がどのようように気持ち悪いのか、二郎とマッチョの油の違いは？どういう工程で作られて、
何の味がして、何を使っているのか、骨は何？肉は？その分量は？？炊く時間は？？
油は何の油なの？？？？
まさか乳化がどうとかいう誰でも言える返答はないと思いますがｗ全部解説できるレベルに達してからマッチョの何がどこと比べて劣るのかはっきり教えてくれよ。
批判はひねたガキンチョでも言葉憶えればできますのでｗ
宜しく〜〜〜

マッチョ信者キモすぎｗ
頼むからこっちには来ないでくれｗｗ

角ふじ麺はこの勢いで京都にも店を出さないかな

夢が淘汰されれば何でもいい

>>967
そういう他所のスレから引っ張ってくるの引くわ

おまえらここ(地球)へは本気でうまいと思って食いに行ってるの？
ラーメンウォーカーの写真みて旨そうだったから朝っぱらから行ってみたら出てきたのは豚のエサだったよ

マジで今までで一番不味いラーメンだった
9割くらい残した

あの味で客が来るってのが信じられん

豚のえさならむしろ褒め言葉。今はそんなインパクトも無い。

お前はこの系統のラーメンは不向きなのにわざわざ行ったのか？
相当な馬鹿なんだろうけど。

要するに保守的でマンネリズムを良しとする凶都ラヲタ乙

写真見て旨そうだったからって書いてるじゃん
夢厨は豚の餌の食い過ぎで豚レベルの知能になってるのか？
それとも豚レベルの知能だからあのゲロラーメンを平気で食べられるの？

スレ見てみろよ
不味いって書いてる奴たくさんいるだろ
平気で食べてるのはそんなにいないよ

まずいってのは夢の当初からずっといるけどね

不味いとは思わないが特に美味いとも思わなくなったなぁ
以前は週2だったのが今は月1になっちまった

最近、夢混んでる？
今年の2月くらいに行った時は混んでるどころか席空いてるくらいだったが

http://www.kyoto-ramen.jp/%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%89%e3%81%ae%e5%a4%a2%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3

これカレーパウダーかけただけじゃね？

ゲロにしか見えない

今の夢のスタンスから考えると
複数のスパイスを独自に調合なんてことはやらないだろう。
しかしツヨポンは何枚同じ服持ってるのかね。

頭いてー
絶対夢のせいだわ
潰れろ

>>979
>>927のせいだろ
「麺のぬめりとか臭いとか2ちゃんで叩かれてるお……」
>>927「カレーの匂いがあればマシ」
「カレー粉かければごまかせるお！俺天才！」

いや冗談だけどさ

その設定の店主は気付いてるんなら麺をなんとかしろよww

>>979
通販サイト大手の「勢天万博・大らーめん博2010」なら単価７３０円
差額１２０円がそのカレー粉代？
おおかた契約上の問題でﾃﾞﾌｫのまともな商品は出せなかったってトコかなｗ
ハナフクの店主がブログで「二股」「浮気」と皮肉書いてたのは・・・
>>980
チャーシューの画像はゲロというよりグロ。センス悪いよね

でも通販の趣旨としては別だし浮気ってのも的外れな気がするけどね
どっちも買う気ない俺にはどうでもいいがｗ