【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part2

まったりいきましょう

前スレ
新座、志木、朝霞、ラーメンスレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245632232/

>>1、乙。
朝霞四市スレに、更に古いスレが有った希ガスなんで、
暇で親切な人、掘り起こしてくれたら嬉しいです。

１乙
アク禁まだ解除されない…。岡田マジ知ねよ。

関連スレ：

◆富士見市、ふじみ野市、三芳町のラーメン屋
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1256182529/
◆埼玉、川越・ふじみ野・富士見市で旨いつけ麺◆
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1241628123/
【埼玉】　凪　6杯目　【富士見市】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1219426409/

梅

｢さくら｣の分店と言われる朝霞台の武蔵野線沿いに出来る店の名前が判明。
｢つけ麺番長･銀｣
どうやら、自家製麺の模様。
看板にデカデカと謳ってよ。

まぁ、さくらなら期待できるかなぁ。

朝霞のニューラーメンショップ DOMON`Sに行ってみた。
デカイ看板のネギラーメンの文字が目を引く。
入店すると「ネギチャーシュー麺が定番になってます〜」と声をかけられるが
まあ初めてだし、券売機で看板にもあるネギラーメン７５０円をチョイス。

で、ラーメンが目の前に出てきてビックリ！具がネギとメンマしか無い！
と思ったら短冊切りのチャーシューが極少量入っていた。
本当に申し訳程度の量だなあ。

ネギとメンマだけで７５０円ってオイオイ！

高いよ！ ７５０円だぞ！

せめてチャーシューを一枚入れてくれ。

本当にイラっとする。

>>8
ネギの味付けはやみつきになりそうだけど、全体的にしょっぱすぎてスープに手がでない。

餃子は常識をくつがえすようなコショー味。

最近のラーメンって高いよな

>>8
この文章前のスレかどっかで見たな
まあ概ね同意だけど
青葉台公園前のラーショと比べるとあまりにも貧相だよな

俺が和光から引越す直前になってスレタイに入るとはｗ

さくらはこの前初めて行ったんだがこぢんまりしてていい店だな
あのセンスは奥さん（？）のかな？
女性ならではって印象を受けた
和風のつけ麺食べたがボリュームあって旨かったが
個人的につけだれにもう少し甘味酸味があるとパンチがあって好みなんだが

引越す前にもう一度行きたいが何がオススメある？
コッテリの方を食べてみる予定だが

明日からリニューアルの鯵丸のチラシが入ってた＠読売
味玉又は大盛りサービス券付

しょうゆラーメン700円→630円
つけ麺750円→680円
以下略

「さらにおいしく、しかも大幅値下げ！」だそうだが・・・

さくらのコッテリつけ麺食べたがなんかイマイチだ
スープは旨いと思うが麺が弱い感じがする
なんかスープのかたまりを食ったような食後感だ
次は和風にしてみる

さくらのコッテリつけ麺に入っている苦味のやつって何？

焦がし葱なのか？

今月、中３のクラス会があったけど最悪だった。
隣のヘロヘロに酔った奴が俺に「結婚してるのか？」「彼女いるのか？」
と聞いてきて正直に「いない」って答えたら今度は「今まで何人と付き合った？」
と聞いてきて「一度もつきあったこともない」と答えたら「お前ひょっとして童貞か？」
「まあ・・・そうだね」と答えた瞬間、そいついきなり立ち上がり「重大発表！○○が
頭がハゲてるのに童貞であることが発覚しましたｗ」ここで一同がどっと笑い、さらに
「女性陣の中でこの哀れな若ハゲ童貞くんに愛の手をｗ」と言うと、さらに場内が大爆笑。
もういたたまれなくなって、会費がいくらかわからなかったから適当に１万円置いて、帰ろう
とすると、今度は「若ハゲ童貞君のご退場！みんな拍手拍手ｗ」と拍手に送られて店を出た。
そしたら後ろから幹事の女の子が追っかけてきて「今XXくんには私からキツく言っと
いたから一緒に戻ろうよ。それに会費は４千円だし、会の終わりにみんなと一緒に
払えばいいから」と返されたけど、もう会に再び戻る気分にはなれず
差額は２次会かなんかのたしに使ってもらえばと受け取らなかった。
まあ酒の席のことだし、29歳でハゲで童貞な自分が異常なんだろうけど、でも結構
傷つくんだよなあ・・・・・。

ここんとこ、志憙の客の入りはどう？

明日、鯵丸突撃してくる。

>>17
それなりに入ってる
行列はもうない

とは平日昼前後にお店の前を通る父・談

>>18
レポよろしく

志木は昨日の六時頃客一人だった。三人・四人くらいいる時もあれば一人もいない時もあるよ。
前スレでも書いた通勤であの道通る者です。

鰺丸レポよろしく。確変して化けたら良いんだけど過度の期待は止めておきますw

鯵丸いってきた
昼過ぎで8割くらいの入り
醤油ラーメンを食べた
最近はスープに最初から大量の魚粉を入れていたが
それはやめてテーブルに置いてあるだけになった
若干魚っぽいコクが増した
背脂がパラパラ
柚が乗るようになった
麺は少しよくなった（加水率増?）
全体としては物足りない味
最近は100円引きが普通になっていたから
630円は実質30円値上げとも言える

つけ麺はつけ汁のどんぶりが小さくなったようだ
塩ラーメンは廃止らしい

>>21
乙です
劇的じゃないけどちゃんと変わったようで安心したｗ
23日月曜だけどやってれば行ってくる

>>6
俺も今日通りすがった　まだ内装工事中みたいね
つうかあの場所もともとしぶやがあった所だよね？
たまに使っていたのでちょっとショック･･･

鯵に関しては良くしないといけないという試みは評価だね。
いきなりは無理でも少しずつ頑張って欲しい

>>23
｢しぶや｣は朝霞台の駅に近い方へ引っ越したね。
ニューハーフのキャバクラが入ってるビル。
ソースは、しぶやが引き払った後に、店に貼って有った張り紙。

今更ながら、新スレおめ

味玉が無料の内に試してみるか。玉子好きには大事な指標。

鯵丸は表の看板の能書きも変えたね
鳥ガラと魚のWスープ→鳥ガラ中心
鯵の干物→煮干し

１乙。

>>25
そうなんだ
あそこの夫婦、結構いい人たちだったからちょっと安心
情報サンクスです

俺思うんだけどさ、愛の無いセックスってオナニーと同じだと思うんだ。
ホモだろうがレズだろうがノーマルだろうがさ。

だってさ、セックスって愛を分かち合う行為な訳だろ？

愛の無いセックスなんて快感を求めているだけであって、愛を求めてはいない。ただ気持ちいい事(オナニー)を１人でやるんじゃなくて２人でやっているだけ。
言わば２人オナニーな訳だ。

心を持つ人間として、愛が分かる数少ない生き物として、俺はこんな悲しくて最低な事はしたくないね。
てめぇの快楽しか考えてないヤリチンやクソビッチのDQN共は、本当に死滅すればいいのに。生きる価値どころか人間でいる資格が無いね。

ちなみに俺はそう言うゴミ共が大嫌いだ。人間として見てやらない。どんなに売れてるヒップホッパーでも、美人な芸能人であろうともね。

やっぱり、セックスは本当に好きな人とするべきなんだよ。
愛があるからこそセックスなんだ。愛がいらないならオナニーでもしてりゃいい。愛の無いセックスがしたいクズは早く死んじゃえ。

この板にもいるんだろ？そう言う最低なゴミがさ。
早く死ねよ。自分の快楽しか考えてないゴミが。生きてる価値なんかないんだからさ。


ちなみに、俺はホモだろうがレズだろうがノーマルだろうが差別はしないよ。
そこに確かな愛があるならね。

を華麗にスルー

どのスレの誤爆か知りたいw

ワンツーラーメンって美味い？

鯵丸やってるよー

鯵丸行ってきました。
開店当初のただしょっぱくて魚介の香りが殆ど無いスープに比べて遥かに良くなっていた。
>>21が既に書いてるけどスープに背油が浮いていて魚介のコクが出てた。
麺は少しだけ縮れ＆太くなったかな？

トッピングのメンマが甘くて気持ち悪かった。
サービス券で追加した味玉もちょっぴり甘かった。
同じたれで煮たのかも。

これだけ改善できるんだからもっとがんばって欲しいなぁ。

あんまり誉めると妥協しそうだな。
とりあえず、マシになった。
だが、まだまだ。

うん、マシになったよね。
開店当初は本当にダメダメだったし。

だが他の店と比べるとまだまだ改善の余地有り。
仰る通りこれで妥協しないで欲しいです。

鯵丸行ってきたよ。
最初よりはまともになったね。｢頑張ればできるじゃん！！｣
って店員に言いそうになったよｗ

志木は地元のコネを利用して近場限定の出前とかやると良いんじゃないかな。
もう閑古鳥が鳴きつつあるよ。

川越の大勝軒と池袋のあの有名な大勝軒って全く関係ないって本当ですか？

モッコリ豚行ってきたけどあれはないわ。
麺が開花楼ということでモチモチ感よりもゴワゴワ感が強いのは仕方ないとして、
スープがヤバイ。
いつも大体スープは飲み干すんだけど、全く飲めなかった。
化調きつすぎて体が拒否反応示した。
二郎でも半分ぐらい残すんだけど、ここまで体が受け付けないスープは初めてだ。
ジロリアンとしては、（比較的）近所にできた二郎系ということで大いに期待していただけに残念だ。

>>41
だったら最初っから行くなよカス
ここで文句言ってる暇があるんだったら働けや

>>41
それだよそれ
オレも全くスープ飲めない
行く時は味薄めでお願いしてるんだけど、それでも飲めない
車持ってるから最近は二郎系食べたくなったら北浦和の波華まで行ってるよ
あそこはしょっぱすぎないんで自分には合ってる

志憙は、ブログ使って「とっても美味しい！」って
宣伝＆応援してくれる固定客がいるんだろ？
だったら問題ないと思うが。
でも出前はやめた方が良いと思う。

モッコリは浅草開花楼の麺なのか。知らんかった。
開花楼の麺食うなら、ふじみ野のハナブサまで
足を伸ばしてしまうな。

>>42
RDBの常連の信者の方ですか？
みっともないにも程がある。
お前の理論だと、期待はずれだった場合は「だったら最初から行くなよカス」
になるわけだね。
単純で羨ましいよ、ホントに。
俺もそんな単純な人生を送ってみたいもんだ。

>>45
42の相手しようかと思ったけど言いたいことは言われてしまったのでやめておきます。ｗ
>>44
飲めないよね。
普段は体に悪いのは承知でスープも飲むんだけど（インスタントラーメンのスープも飲む）、
いつも行く二郎では飲み干すと具合が悪くなるので半分は残す。
モッコリは麺に絡まってくるスープだけでもきつかった。
あれ化調のせいだよね？
甘いというかしょっぱいというか・・。
二郎系はどこも化調効かせ過ぎだよ。
無化調信者じゃないけど、限度ってもんがある。

志木に関して同じ町内会の者からひと言

店主は昔志木の場所で営業してた和菓子屋の息子(？)ってだけで、地元に特別なコネなんかないぞ。

それから提灯ブログを書いてるのは店主の奥さんの友達であって
地元の固定客でもなんでもない。アレはただのおべっか。

バイト先の女の子がみんな俺のことかっこいいって言ってる

バイトメイトからもやれるぞとか言われてるんだが
だけど付き合うのは金もかかるしセフレみたいな関係になりたい

でもこのバイトけっこう合ってるから辞めたくないんだけど

失敗しても気まずくならないようなセフレへのアプローチの仕方教えてくれ

>>47
町内会とかって強い結びつきありそうな感じするけど、特にそういう事はないんだ？
よく消防団や町内会の行事の後とか店が慰労会場みたいに使われると思ったよ。
貸し切ってドンチャン騒ぎしちゃうみたいに。

>>46
本当にオレと全く同意見でちょっと感動した
インスタントのスープは残すけどな
オレ食べる時に変なクセがあって、基本的に混ぜながらとか交互に食べるってのをしない
二郎系を食べる時も野菜を殆ど食べた後に麺を食べるんだけど、これやるとすごいしょっぱく感じるんだよ（実際しょっぱいんだけど）
モッコリでこうやって食べると麺食べてるだけで頭痛くなるくらいしょっぱい
作る時に丼にスプーン一杯くらい（粉ミルク作る時に使うような大きいやつ）粉入れてるから、たぶんそのせいだと思ってる
しょっぱいと言われているひばりの二郎よりもキツイ

>>49
消防団や町内会の集まりは昔からあるお店（複数あり）でやってるよ。

進化した鯵に行こうかと思うんだが。
何がいいかな？

とりあえず生だろ

鯵は明日行くよ。

>42
が上司だったらこんなんかな？

すいません、契約取れませんでした。

最初からいくなよ、カス。

旦那だったらこんなんかな？

ごめんなさい、夕飯少し焦がしてしまって、、、


最初から作るな、カス。


親だったらこんなんかな？
お父さん、マラソン大会頑張ったけど、全然ダメだったよ。

最初から走るな、カス。

擁護ってみんな単発ＩＤなのなｗ

頭足んないんやつは引っ込んでればｐｐｐ

別に二郎が好みかどうかは別問題としても
二郎をまともに食えないのに二郎インスパイア店を否定するのは筋違いなんじゃないかなあ

麺研の場所が判明して、ちょっと嬉しい俺。

スレ違いだが二郎ってスープ飲むもんなの？
俺も少しは飲むが基本残すわ
脂は多いし味は濃いし麺と野菜と豚だけでお腹いっぱいだし

もっこり夜は何時からだっけ？

ここに書き込んで答えを待つ間に
自分で調べられるだろうに・・・

>>53

ﾜﾛﾀw。

それに違いねぇっすwww。

無駄な改行クソきめえ

モッコリ豚は行列人数の信者がいるとおもうよ。
食なんて好みだから、ぶつかりあってもしょうがない。

朝霞駅近くの聖亭の下にラーメン屋っぽい店作ってるね。

朝霞台に開店準備中のつけめん番町銀って何処にあるんです？

うるせぇageとけよ

>>66
朝霞台南口を出て、武蔵野線の線路下を
朝霞第五小学校方面にずずずいっと行った途中にあるよ
元居酒屋 志ぶや

でさ、いつ開店なの？

つけ麺さくらは？

人に物を尋ねているのに
何故そんなに上から目線なのw

しかも通ぶってるしｗ

麺処きくへ行ってきました。
わたしこういうの好きです。

モッコリ豚で野菜追加で食べきれないんだけど
これって小食かな？

普通だと思うよ

モッコリ豚って二郎インスパイア系って言うでしょ？
インスパイアって何なんだ？

素直に「真似」とか「劣化コピー」とか「二番煎じ」とか言えばいいのに。

今や、二郎っぽい味はネットでレシピがゴロゴロしてて
「家二郎」なんて感じで自宅でも再現できるから、
資金とやる気があれば、誰でも二郎っぽいラーメン屋は
始められるでしょ。

味もごまかし利くしね、二郎系は。
もっこりは接客いいから印象いいけどね。
ラーメン自体も悪くないし。

そろそろ二郎スレでやってください

モッコリで単独スレ立てる程でも無いし。
朝霞四市で初めての二郎系統の店だし。
※新座の栗原辺りに住んでる奴等は、ひば二郎には行き易いけどね。

>>65

その聖亭が下にくるらしいよ。
ソースはまちBBS。

高架線下のつけ麺屋開店まだー！？　

だれか和光にも触れてあげてください･･･

和光は、ないんだよね。。。

和光のてつ蔵ってのはどうなのよ？

何度か行ったけど印象としては

混んでる
つけ麺は総じて薄い（味も旨みも濃度も）
店長らしきおっさんがいつも店員を叱ってる
高い（近隣駐車場代も含めると１０００円を余裕で超える）

濃厚豚骨魚介を期待するとかなりガッカリすると思う
でもそれ系の味なんだよな
なんで混んでるかオレにはわからない

>>84-85
｢やすべえ劣化ヴァージョン｣っていうのが、俺の感想。
新座の254のドンキの並びというか、かつやの道路を挟んだ向かい側というか
その辺りに有る中華屋に逝った事が有る人、居ますか？

てぺてぺてぺ。

あの黄色い看板のとこ？
あっちは行った事ないけどその先の長秀龍ならよく行く

麺は中華屋のラーメンだけど、炒め物等が美味くて量が多くて気に入ってる

真剣な話、携帯を見下す意味が解らないんだけど、どうして？
外出先から書き込む手段なんか携帯かネカフェぐらいしか無いだろ

いきなり何を言ってるんだw

春屋行った!
めちゃくちゃうまいパーキングのラーメンて感じだった。
大盛が結構な量で700円切ってるからCPも高め

>>91

おぉ･･･

>>91
春屋ってどこよ。

こないだてつ蔵行ってきた。

ラーメンを頼んだがまつげらしき物が混入しており紙ナプキンに乗せ
バイトの店員に言うと何をおもったか紙をクシャ！

毛が入っていたともう一度伝えるとカウンター内へ。

なにやら店長らしき男が「すいませんでした」
カウンターからでは謝罪とは取れないので退店しようとすると
再度カウンターから「すいませんでした」

謝るならテーブルに来て謝れというと「今行きます」と逆ギレ。
シカトして店を後にすると後ろから「すいませんでした」・・・ピシャッ！

もう二度と行かん。

ちなみにラーメンの味はつけ麺のつけだれをスープ割りしたような味。
おまけにメニューはよく見るとバリエーションの少なさがよく分かる。


Learn more about HIV/AIDS - Red Ribbon Campaign 2009

>>93SHOP99の並び

髪の毛や陰毛なら当然怒るがまつ毛程度じゃあなぁ・・・
店側から見たらお前のじゃねえのか？って思いそうだし
クレーマーかただの嫌がらせと思われてるだろうね

実際自分が店長で、まつ毛が入ってた。こっち来て謝れよって言われて心から謝罪できるかなぁ
まあてつ蔵は行かないからどうでもいいけど

いや、普通に謝るだろ。
無理難題押し付けたわけじゃねーし。
店の初期対応が悪すぎなだけ。

まつげに気づいた君に乾杯だなｗ
よく気づいたよ。

で12時半にてつ蔵行ったんだけど、持ち時間１０分ぐらい要したから帰ってきた。
休日の昼だからってここまで混むのかよ・・・。

よく鯵丸の前を通るんだが、最近獣とアンモニアっぽい臭いが店内から漂うようになった
気になる・・・

100

池袋のえるびすより美味いラーメン屋ってある？

>>101
あるよ

どこのラーメン屋さんで食べようか悩み中

>>94
世間は狭いねw
あれは確かに店が悪い
接客業の謝り方じゃなかったw

麺切りへたくそでうまくもないし接客悪いし俺ももう行かないな



カウンターの傍観者より。

うわぁ…(･∀･)

なんか・・・もうね・・・('¬')

わぁ('o')

なにこの自作自演

>>104
傍観者パネェｗｗｗｗｗｗｗ

今日、19:00頃「もっこり豚」行って来た。以外と日曜とか空いてるんですね。
ニンニク入れると月曜からヤバイからかな？今日の豚はトロ＆厚切りで大当たりだった。
この前は切ったの冷蔵庫から出してきてヒエヒエだったけどたのむから今日みたいなの続けて欲しい。

モッコリ豚の豚は値上がりしたから厚切りになって当たり前


そして豚は一旦麺の下に入れておき温めるのがベスト

傍観者、なんも言えねぇ〜！

バリバリラーメン

鯵の前通りがかったらリニューアルの看板発見。
１味を改良します
２価格を見直し、よりお求めやすく
３券売機を導入
って、おいおい！券売機がリニューアルの謳い文句に入るか普通？それに、ラーメン６３０円って、１００引きが常態化してたことを考慮すると実質３０円値上げじゃねーか！

1→ようやく日高屋に近づいた。味に地震があっての開店だったろうに。なぜ？
営業しながらまともを目指しますってありなの？ラーメン業界。

2→いい加減な経営に付き合わされたからな、、、、。優柔不断なラーメン屋として
歴史に残っただろう。もうよい。

3→客が寄り付かなくなって人件費の削減してますってことでしょ。

三回行ったから、このくらい書いてもいいかな。さらば鯵だめ丸。

鯵丸行った。
変った。。。。。のかな？

接客は明るくて良いと思ったが、味はあんなもんか。
ほんとに日高屋で十分だと改めて思った。


それよりも春屋いいな。案外穴場だった。
値段はそこそこだが、大盛り無料だと。
店主？店員の子は、世間的に美人な子じゃないが
アットホームな可愛らしい接客スタイルで非常に好感度高し。

あそこはまったりしたくなりそうな所だった。
再訪ありです。

鯵は背脂ちゃっちゃ系になったの？
俺はオープン直後に２回訪問して絶望的な気分になってから逝ってないが、劇的に変わったんなら、チャレンジしてもいいかな。
オープン直後は酷かったからなー。日高屋の方がずっと美味いと思ったよ。味の改良が成功してることを祈る

>>117
背脂はほんのちょっと
「ちゃっちゃ」
というよりは
「ち」
くらい

正直鯵丸リニューアルも含めて3回食いにいったが
どうにも完食できなかった。
なんか食が進まない感覚わかる？
まずい！とかいうよりも
もういいやってなっちゃう。

前のほうでリニューアル直後の感想を書いた奴だけど
鯵丸は「開店直後よりは」かなりマシになった、というレベル
ラーメンとしてはまだまだ普通の域から脱してない

そういやシナチクは未だに食欲を減退させる変な甘さなんだろか

鯵丸の黒ミッキーの柱時計が妙にせつない。
シナチクの甘さはナンダ一体？
いつまで頑張れるかな。。。。

鯵丸かぁ
リニューアル後も一度いったけど
なんというかもう一度行こうという気にならない

どこぞのホテルの元料理長っていうけど
たぶん地方のちいさなビジネスホテルの食堂レベル
そこそこ料理はできるんだろうけど
ラーメンというものが根本的に分かってない気がする

今時「携帯厨」って言葉使う奴って何なんだろう。
PC利用者でも携帯持ってりゃ携帯でもネットするだろ。いつでも何処でも気軽に使えるんだから。
そもそもPCなんかより携帯の方が遥かに維持費かかるのに「PCも買えない貧乏人」とか……
まあ携帯も持てない、持つ必要がないニート引き篭もりなんだろうけど。

ま　た　お　前　か　w

>>123
こいつ前スレで「携帯で検索できないから」とか書き込んで
ﾌﾙﾎﾞｯｺにされた奴だろｗ

志木って結局マズいラーメン屋しかないのな…

志木駅の北口出てすぐの武蔵家
チェーン店だし〜家系だし〜とか最初は舐めてたけど、なかなかうまかったよ。
俺はリピありだなー

日高屋と後楽苑で我慢

>>127
おれも好きだけど
「うすめ・少なめ」にしないと胸焼けしてなw

>>127
あそこはごっつい二人組がうるさい。
仕事しながらおばちゃんみたいに喋り過ぎだよ。
ラーメンすする音と、bgmと店員のしゃべりだけだな。
もういかんからいいけど。

俺も武蔵家好きだな
サービスのご飯とコッテリスープが合うんだこれが

>131
だね！
俺も好き。

>>127
そんな店北口すぐの所にあったか？
どの辺？

志木駅の南口の反対は東口だぜ

>>127
人の味覚は本当それぞれなんだな。
ぬるいわ、脂っこいわ、しょっぱいわ、てんとう虫入ってるわで
もう二度と食べたくない。
家系好きだがあそこはねえわ。

>>133
この辺
http://www.mapion.co.jp/m/35.81993054_139.57855554_10/

>>135
味覚っつかそれは運が悪かったつーのも多少あるんじゃ…？
少なくとも俺が行ったときは熱々だった
てか何だよてんとう虫ってｗｗ

>>129
俺も多めにしてｳｪｯﾌﾟってなってから
うすめ少なめかためでオーダーしてる

>>131
スープにつけたノリでごはんくうとうまー
この為にノリ追加してる


ラーメンくってるというか　なんか夕飯に丁度いいとか
なんかそんなノリ

>>136
サンクス！
そんな駅の目の前にラーメン屋あったんだ
今度いいてみようと思う
オススメなメニューって何かある？

気持ち悪い自演が続くスレはここですか？

>>138
特におすすめはないけど、
ここの住人が言ってること参考にしてみたらいいんじゃね
濃い目が得意じゃなかったら「薄め少なめ」にした方が無難かな

>>139
いや、少なくとも俺は違うんで
特定の店の好評レスがほんのちょっと集中しただけで自演呼ばわりイクナイ

正直　武蔵家の店員を思い出すと
自演どうこう以前に、ここにたどり着けないだろうとか思う

志木駅と言えば
うえだは結構好きなんだが、店の前を通って数人でも店外に客が並んでいたら踵を返してしまう。
一杯一杯丁寧に作ってるのはいい事なんだけど
いかんせん、あの回転の遅さだけは耐えられん。

あれは丁寧と言うより手際がわるいだけかと。。。
よって待ち発生。おしゃべりする余裕ないだろぅに。

武蔵家ねぇ･･･
単価がソモソモ高いよねぇ。
麺の量も少ないし(※並のデフォルト｡中盛･大盛の量は知らん)スープは温いし。
腕から入墨がチラチラ見える店員も居るし。
チャーシューがアンモニア臭い時も有るし。
家系のラーメンが喰いたくと仕方無いとき以外は、日高屋に逝った方がマシだと思う。

武蔵屋って中盛りまで同じ値段じゃないの？
志木のは未訪だが三鷹東八のは確かそうだったのでは。
しばらくいってないから記憶がごっちゃになってるかな

武蔵屋
中盛り＋１００円
大盛り＋２００円
ボッタです

武蔵家は生姜おろしが卓上から消えてから行かなくなった

きゅうちゃんから変な漬物になったよな。武蔵家

>>140
ありがとー。
今日行ってきましたよ。
でも混んでて味がよく分からなかったです。

>>139
違いますのでお引取りください。

>>142
以前、あそこのババァにカチンとくること言われてから行ってないな
もう思い出せないくらい前だから今はどうか知らんけど。

志木のいろは商店街にオープンした中国、韓国料理の店の情報を知ってるかたいますか？
店頭に肉まんが売ってる店、なんか気になるんです。

武蔵家立ち寄ってみたけど
なんかガラ悪い店だったからケン軒にした

↑刺青がチラチラって暴力団関係ですか？

イレズミ＝暴力団ってｗ

今時イレズミ入れてる奴なんざ珍しくないさ。
けど接客業ではやっぱ印象良くないね。

逆に言うと暴力団は刺青見せないと思う

さっきラーメンデータベースで「もっこり豚」見てたら飲酒運転モロバレのレビューがあるんだけど・・・
いくらラーメン食べたくてもマズクネ？

見たｗ
ああいうレビュー投稿の場で
いちいちどうでもいい私生活のことまでぐちゃぐちゃ書くやつって、本当にバカだと思う。
ブログか日記帳に書いとけよと言いたいｗ

　漏れも読んだ
バイク押して帰宅したことを祈るとしか言いようないな！
「押して帰りました」とかあのコメントにレスして欲しいよ

自分的には私生活うんぬんはシチュエーション上参考になるが
読んで面白くないと意味がない　　
　

忘年会帰りだからといって
酒飲んだとは限らないでしょ･･･

いや、酔っ払ってっていってるのか･･･

>>157
それオレだ
指摘ありがとう
説明不足で誤解を招いてしまったようだ…
ＲＤＢに謝罪文を追記で書いといた

自分への戒めの意味を含め文章はあのままにしておく


>>158
オレにとってＲＤＢは日記帳みたいなもんだからw
だから冒頭の文はスルーしてくれればよいかと…

ってか、結構ここの住民ってＲＤＢ見てるのねw

RDB　＞　らーナビ　＞　その他ブログ　＞＞＞　２ちゃん

一般の閲覧頻度はこんなもんじゃないの

和光市に引っ越してきたんだけど、市内には美味しいラーメン屋はないのかね…
このスレ読み返したけど、和光市のネタ上がってないけどもｗ
近くに屋台屋スタミナラーメン？があるから行ってみようかな

和光だと、駅のどっち側かによるな。。。
２５４側だったら、朝霞の風の子ラーメンあたりまで足を伸ばすとか。
あそこのチャーハンも好き。

しばらく行ってなかったけど、風の子にチャーハンなんて追加されたの？
だったら仕事終わったら久しぶりに行ってみる。
あの坦々麺が好き

チンコに真珠入ってたらマズイよね？

>>166
あれ、今はチャーハンやってないのかな？
俺もかなり長いこと行ってない。

何年か前に行ったときはチャーハンがあって、
パラパラではなくほんの少しベチャっとした
食感ではあったけど、味は抜群だったんだ。

>>165
川越街道の駅側に一本手前の通りにあるラーメン屋かな？
今度行ってみよう。

和光は駅前にバーミ

いやなんでもない

あ。あるじゃん。埼玉病院の裏にもバーミ

じゃなくて、大鷹ラーメンてのが。まあ食える。

和光はそんなラーメン不毛地帯なのか…orz
転勤前の札幌が恋しいｗ

和光だったら、「つけめん てつ蔵」ってのがあるな。
RDBだとそこそこの評判みたいだけど。
俺は行ったことないが。

>>162
説明不足で誤解を招いてしまっただ？言い訳がましいんだよ！
誰が信じんだよボケ！
事故で人様巻き込んでからじゃおせえんだよ！

>>172
札幌から和光じゃ天と地以上の差があるな・・・ｗ
和光以外だったらなかなかのお店があるんで足を運んでみてくれ

新座・志木にも美味しい店多いが、
富士見・ふじみ野あたりにも足を伸ばすといいよ。別途スレがある。
車だったら２５４使って・電車だったらみずほ台駅かふじみ野駅あたり。

なんかネット弁慶が・・・w


和光周辺より少し足を延ばして池袋まで行った方が
そこそこ美味いラーメンが食えると思うんだけど

和光なのか微妙だけど環八沿いにバーミ
じゃなくくるまや・・・がある

台湾ラーメンが意外とクセになる

そしてオレの中ではてつ蔵は問題外です

>>172
よう俺（札幌＞志木だけど）
最近、東京の味噌に一味とうがらしとか入れたら
ちょっと札幌っぽくなるって気づいた。
がっかりした時におすすめ。

志木も二郎系は嫌いだしうえだはすぐ入れないし
結局池袋に行ったついでみたいになっちゃうな。残念だけど。

個人的に、ラーメン食いに行くのって大概休みの日なんだけど、
池袋まで出るのが面倒なんで、つい車で行ける距離になっちゃう。

新座の味噌屋門左衛門の江戸前味噌は結構好きだ。

>>177
らーめんごときで池袋くんだりまで出かけるかよアホ

ラーメンごときで県内〜都内の出向は余裕。
時間に余裕がないときは近所で満足させるけど
この辺だけじゃ正直満足できないわい。

いしずえの一つ隣の小さい路地に目立たないラーメン屋発見。
徒歩でないと見落とすくらい目立たない。
行ったことある人いる？
志木に五年住んでて初めて知ったわ。

まず、みんなとレビュー書き込み者の方へ・・・スマナイ
ベースの書き込みをみて早とちりし書き込んで結果的にみんなを踊らし書き込んだ人を傷つけてしまった。
本来ならレスで確認すればいい物をいきなり酷い書き込みもしてしまった。このスレの人間も踊らしてしまった。
この話はどうかコレで終わりにして元のラーメンスレに戻してほしいです。
デヘタベースもこのスレも好きなんだ。

>>183
細い路地？

和光市民だけど、朝霞のはつがいまでわざわざ食いにいってるわ
風の子の近くに住んでるけど、あそこもうまいね。

和光なら成増まで行って道頓堀に行くな

>>187
道頓堀って最近も並んでる？

道頓堀はババアが…

>>188
土日だと時間帯によるが、多少並んでいるよ
外とか店内の階段とかに

まあ午後開店間際の時間、夕方5時位だと
直ぐに座れることが多いので、
俺はその時間に狙って行ってたりする

>>189
まあ気にしなければ気にならないよ
悪い人ではなさそうだしね

>>186
近くなら、わざわざはつがい行くより断然風の子のほうがいいだろうに。

道頓堀のババァってもしかして
移転前からいるあの人か？

だったら行列なくてもいかない...

>>191
風の子ってそんな旨いんだ？

風の子はうまいんだけど、ネギが古い？のが気にならない？
切ってから時間おいたときのあの独特な臭いと味が受け付けない

>>183
オレも気付いたのは夏過ぎだったかな？
今度入ってみようと思っていたらずっと休みになって1〜2か月。
もうやめたかと思ってたよ。

風の子は初めて食った時はうまいと思った。
その合間に百歩ラーメンファンになって
週に2回くらい行くようになって暫くしてから
改めて風の子逝ったけど、臭みが強く感じてダメになった。

あんまり話題にならんが、百歩ラーメンうまくない？
中々21時あたり込んでるし。

>>185
確か弁当屋で曲がったとこでねえかな？
いしずえは確か塾を曲がったとこ。
うる覚えですまん。

うろ覚え

>>197
名前は解りますか？

200

風の子おいしいね！

名前は解らないけど行ったことはある。
ただしかなり昔に。
場所はインコが歌ってる看板のあるスナックの隣。
本当に目立たない。

メニューはラーメンとライスとトッピングのみ。
あとビールか。
値段は650くらいだったかな？
味は多分豚骨醤油系。
んで背脂だったかな。
武蔵家と似てるかなぁ。

>>202
その店っていつ位からあるの？
最近出来たのかな

一年くらい前かな？
いつからか解らないけど長いこと店閉めてたみたいだけど、最近また開けたみたいね。

>>204
さんくす！
今度行って来てレポするよ。

さくらの別業態の朝霞第五小学校の近所の浸け麺屋が一向に開店する気配が無い。
家賃、勿体無いなぁ。

前スレで話題になってた朝霞の宝来に行って来た
あれが美味いとかありえんわ
つーか、騙されたんかな、俺

何食べたの？紀州ラーメン？

モッコリ豚の年末年始の営業日が分かる方いらっしゃったら
教えてください。よろしくお願いします。

>205
自分も気になってるから今度行ってみるか。
確か日曜休みな気がする。

>209
金曜行ったら店内に張り紙してたな。
うろ覚えだけど・・３１〜１／４まで１１：３０〜１５：３０営業だったと思う。
それにしても豚が５０円値上がりした割には美味しくならんね。それとメガネの店員さんと本物の店主さん最近さっぱり見かけないな−
メガネの人はウチの職場の人が食べに行った時、可哀想なぐらい怒られてたって言ってたからやめたのかな？あんまり店主さんも居ないと店員でいつもいるあの人がホントに天使になっちゃうんじゃないｗ
余談だけどおとなの週末でジャンクガレッジ載ってたね。

>>211
メガネの助手イラネw
一生懸命やってはいるけど、注文を何度も聞き直されるのには毎回嫌な思いになる

モッコ○豚に毒が入ってるって言ってる群馬のブロガーって誰？

店長とメガネ店員は昼営業でやってるよ。昼と夜の店のテンションが違いすぎ。
ってか夜の新人さんのテンション高すぎ！

あと味は昼の方がスープが濃く、豚も厚い気がする。昼のスープしょっぱ過ぎて飲めない。
新人さんが豚切ったり、スープ割ったりしてるから違いがでるのは仕方ないのかな…

モッコリ豚と二郎って味は全く一緒なの？

>>215
んなこたーないよ
どこの二郎と比較していいのか解らんけど。モッコリのがやや甘めかな

>>214
俺は最近夜しか行ってないが、スープいつも良い塩梅だね。◎
あと、確かにあの助手のおっさん元気良すぎｗｗ

RDBで見かけたけどモッコリってブロガーだか常連だとタマゴサービスになるのがあたりまえみたいだけど、まじ？ 本当ならなんか嫌な感じ・・・

>>217
そういう店けっこうあるよ。常連だけ裏メニューとか特盛りできるとか…。　

モッコリ豚は、２３時近くからタマゴの在庫を無くす為全員にタマゴサービスしてるはずけど…

二郎だって常連になれば野菜や麺の増量や隠し豚等のサービスする店もある訳だし


そんなオレは始めから居る店員さんが居れば毎回タマゴ付けてくるけどなw

>>219
　＞始めから居る店員さん
　モッコリ豚そのものみたいな店員さんか
　
　だれもが店主と勘違いしてた

夜はテンション最強だなｗ

222

二郎系の店って独特の気持ち悪さがあるよね

モッコリの隣の店はどうなった？ww

豚マズいじゃん
大や二郎のマネ出来てないし 何より700円なのが気に入らない はつがいの方が数倍美味いわ

ゴキブリが店内の壁を登って行くの見てから某武蔵〇は行ってない

飲食店なんだから多かれ少なかれ
Gぐらい出るでしょ
Nも多いらしいよ

NECOかな

>>225
豚の感想はいいにしてもはつがいと比べるのはおかしいだろ

>>225
味覚は人それぞれだから美味けきりゃ美味いでいいんじゃね？

モッコリ豚の話題になると荒れそうなので話題チェンジw


朝霞台の新店の銀の話
店の上の方に

中華そば
特濃味噌つけ麺
特濃つけ麺
ゆずしおつけ麺

の４つのメニューが掲示してあったぞい

個人的にゆずしおつけ麺に期待

肝心のオープンがいつかわからんのではなあ…

>>226
あそこ基本ドア開放だからなあ、入ってくるよなやっぱ

あ〜ぁモッコリ豚ね
ダンボールに字を書いて貼り付けてるふざけた店ね

Nって何ですか？

>>234
英語だとR

>>234
ロシア語だとЙ

アラビア語だと
???????

だめか。じゃあアイスランド語だと、Fjandakornid

和光の話が出てたけど、あそこはラーメン専門店より中華料理屋がおいしいよ。
永利菜館とか関谷とか高揚とかね。

【調査】この冬、一番食べたいラーメンの味は？ １位は「こってりトンコツ」 ２位は「こってり味噌」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1261639641/

なんでおまいらそんなにこってりが好きなの？

うんわかる
俺は主につけ麺派で確かにここしばらく魚介豚骨とかのこってりばっかりだったけど、ふと大勝軒系食ってみたら「ああ、これだ」って思った

新座サティの煮干しラーメンは煮干しっつっても流行りのガツン系じゃなくて、煮干し出汁に味をつけるような、
味は間違いなくラーメンだけど感覚としては上品な御吸い物や煮物のような、出汁を生かした和食のような旨さでスゲー良かった

なんか「アッサリだけど旨い」っていう味の方が飽きないし、なにより一日の活力になる気がする

>>242
匠亭いいよね
この辺で一番好き
もし都内で路面店出したらけっこう並ぶレベルだと思う

>>241
そもそも濃い味を好む奴がラーメン好きになるもんだと思ってたが
そういうもんでもないのかな？

和光の屋台屋のラーメン結構好きなんだけどなぁ…
夜間休日のお兄ちゃんより昼時のおばちゃんが作った奴のが旨い

>>244
んー
そりゃラーメンは料理としては中華だから味が濃いし油も強いけど、なんていうか
「豚汁はうまいけど、毎日食うのはわかめと豆腐の味噌汁」とか
「食パンは毎朝食べるけどカレーパンはたまにでいい」みたいな感じ？

お〜復活したのかこのスレ

>>242
たまに食いたくなるな、あのあっさり系

>>246
ぜんぜんちげぇよ

まあどうでもいいんだけど
朝霞のらーしょはまだ行ってない
えーと膝折のどもんずじゃないほうね

>>245
和光市民だけど詳細よろしく

>>250
レインボーとマックの交差点近くにあるラーメン屋
スタミナラーメンって背油のせた醤油ラーメンしか食べた事ないんだけどランチタイムなら500円だよ

そこ気になってたんだけどうまい？

朝霞の台交差点近くの小さなラーメン屋は昼時は必ず車いっぱいだけど旨いのかねー？

新座のたつ兄、さくらと兄弟店の強麺TATSUYAのことかな。
この前行ったら、表にフランチャイズ募集の看板出してたな。
ここで言われてるさくらの新しいつけ麺屋ってフランチャイズに乗った店？

フランチャイズの定義はよく知らんが
複数店舗を展開するってことならそうなんじゃない？

お前らみんなでアイデア合わせて
ラーメン作ったほうが最高にうまいんじゃないか？

自作するなら、
ウェイパー、本だし、醤油、魚粉を熱湯に溶かすだけで
かなり美味しいトンコツ魚介魚粉系スープができる。
麺はスーパーで麺だけ売ってる。

自作で満足できる人ばっかりだったら、
そもそも料理人なんていらないと思う

自分で作った音楽で満足できるんだったら、
そもそもCDなんて買う必要ないし

それは例えがおかしい。

>>259
俺もそう思っていたｗ

新年あけましておめでとうございます。
正月早々、本日「もっこり豚」行って来ました。orz
自分ぐらいかなと思ってたら以外と食べに来る人多いんですね、チトビックリだった。

俺も昨日モッコリ豚行ったw

久々に行ったら海苔が入ってたけど今年に入ってからなのか？

初ラーメンまだだ。初詣もまだだ。

>>134
そう、昔は、区画整理する前は間違いなく
北口だったんだよね。　駅の並びにソープもあったｗ

>>264
懐かしいな。
「湯房ニュー志木」だっけか。

>>265
その下のゲーセンが懐ゲーしかなくて、むしろ大好きでよく通った
あの頃は駅近くにはホープ軒しかなかったような…あ、ららぽーとの地下にあったかも

ココイチの前にもあったよ
いま武蔵屋のとこ

特レバ定食がレバーを牛乳やら何やらで臭み消した後に片栗粉で揚げたあとに
炒めてあって、レバーが食べられなかった自分が食べられるようになったきっかけを作ってくれた店だった

元武蔵屋の場所にあった店は
店主が頑固オヤジだったなような…w

>>264
バスの回転場とかあったっけ　北口の前
昔の雑多な北口風景の方がいまのおされなのより好きだったなぁ

志木ファイブを知らない奴はにわか

>>266
裏口をでると自転車置き場があってなー
無理やり詰め込んであるので出すの大変でなー

>>269
回転場のブラさがってるヒモを引っ張ってみたかったな

てめーら何年前の話だコラ！

10年くらい前の話じゃね？

湯房ニュー志木があったのは、
確か２０年くらいか、それ以上前な気がする。

いつだっけ？柳瀬川駅方面の踏切がなくなったの
それと、地下道が開通したのは・・・？

踏切が無くなってから地下道開通まで10年ぐらいかかった気がする
脇の酒屋が寂しげだった
あの時代志木でラーメン食った記憶ねーわ

>>275
昔は１階がパチンコ屋だったよな
全く客がいなかったけど
友人と試しに行ったらアラジン2で１０００枚近く出て、換金しようとしたら流す所が無い。
カウンターの店員に聞いたらコインの重さを量って計測してた（笑
しかも景品は全部５００円景品だった

ずっと珍華のラーメンだったな
何十年 食ってるんだろｗｗｗ

はつがいはまた荻窪に店を出すらしい
これ以上味を落とさないで欲しいけど・・・

やった、やっと書き込みできる

北口つったらパチンコナポリだろ
突然ゲーセンになったかと思ったら直後に閉店したｗ
その隣のほか弁はよくお世話になってたわ。
ちなみにその反対隣が交番だった。

いいかげんラーメンに関係ない思い出話がウザイ

志喜が味噌味を出したらしいが食った人いる？どうだった？

続きはまちBBS関東板でやろうな

>>283
800円で限定50食だっけ？
基本のラーメンの味がイマイチなんで800円出して試してみる気にならない...

ＲＤＢのモッコリ豚のレビューより


しこたま飲んで自転車でﾓｯｺﾘへ｡


確かにチャリでも飲酒運転の罰則あったよな？
これは完全にアウトだろも○も○

アルコールって書いてないよ

本人ビビッて必死？

しこたま飲んで の検索結果 約 125,000 件

アルコールに纏わる話ばかり、一般的には「飲酒」をイメージさせる

飲んだら自転車でもアウトだけど打ち間違ったんじゃない？
しこたま飲んで自転車でモッコリへ→しこったたま飲んでもっこりしたまま自転車で
夫婦で来店だろ・・たぶん

>>281
278にもう書いてあるじゃん

モッコリって行くたびにしょっぱくなってくような気がするのはオレだけですか？

>>290
んなまどろっこしいこと書くか！

>>283　>>285
たいして美味しくない志憙で、800円も出して食いたくねぇなぁ…

そのうち志憙嫁の取り巻き連中がブログで絶賛するんだろうな
美味しい！美味しい！ってｗ

俺も志憙のラーメン類は全部食った上で、
あの店に上手いメニューは皆無だと認識してる派だけど、
とりあえず味噌は食いに行ってみるか。

自分で味わってみないと、何ともいえないからな。
まぁ期待は全くしてないわけで、ある意味マゾ趣味かもｗ

>>294
もし食べる事ができたらレポお願いします。

志憙はつけ麺食べて絶句して以来足運んでないから興味があります。

>>295
わかる。あそこのつけ麺って、
付け汁がラーメンのつけ麺のそれじゃないよね。
どっちかって言うと、うどん系の付け汁。
しかも、素人でも作れそうなかなり出来損ない。

とりあえず味噌食べたらレポする。

はつがいの前通ったら20人以上並んでた…
美味いとは思うがそこまでの味かな〜と

>297
市民会館で成人式？があったからじゃまいか？

この前夕飯時にはつがい行ったら、俺が食い終わるまで俺以外に一人しか客いなかったよ

はつがい久しぶりに行ってみたけど妙に塩っぱくなってるんだね
最初からスープで割って食べた
まあ好みの味に出来るからこれでもいいんだけど

ここのラーメンってまだ食べた事無いんだけど、皆さんの感想はどうですか？

はつがいはラーメンの方がうまいと思う
つけ麺はレベルが落ちてきている

久々に志木の王蘭に行ったが、相変わらずうまいな。
餃子もくせになるが、最近は一段と皮が薄くで原形をとどめていない。

>>302
あの中身が超細みじん切りのギョウザか
たまに食べるとたしかに美味いよな
あの王蘭風坦々麺もくせになる

王蘭"風"坦々ってのは皮肉のつもりで？
それだったら同意だが、あそこは味が変わったからな
"昔の王蘭"の坦々麺は確かに旨かった

過疎ってますね
さくらの新店ってまだできてないの？

朝霞の西弁財に工事してる店があるのだが
内装を見るとなんかラーメン屋ぽい

美味いラーメン屋が出来たならかなり嬉しいんだけどな

>>306
例の武蔵野線ガード下、瑞光飯店の近所かな？

>>302
やっぱりあの爆発する餃子は健在なのか
なんか、頼むといつも破裂してるんだよなぁ…

>>307
市役所分所？の向かい側

パリの食堂の並びの所だよ

>>309
自分の言ってるトコとほぼ真逆の方向でしたね
市役所出張所の前だと保育所なんかが入ってるマンション１階部分でしょうか？
なにはともあれ楽しみが増えそう

世の中こういう店主もいるんだな…


ttp://megalodon.jp/2010-0112-1912-39/maruq2.blog101.fc2.com/blog-entry-33.html



ちなみに今は削除されてる

>>311
何が問題なのかおれにもわかるように教えてくれる？

皆旨いと思わなきゃ店出さないだろ

いいじゃん。このおっさんカッコいいぜ

>ちょっとわたし酔っぱらって書いてますので超強気のコメント多少の誤字脱字は勘弁をしてください…

こういう言い訳じみたことを書いてる時点で、格好いいとは思えないけどな

突っ込まれた時の逃げ道を用意してるのだろ？
酔った勢いでセクハラしておいて
問題になったら飲酒のせいにしだすオヤジにしか思えない

>>311
ttp://blog.livedoor.jp/m_mcd/
やたらと噛み付いているな。おごりはこいつ自身だと思うけど。

スレチって言葉をしっているかい?

>>311自分も池袋スレでみたが説明不足だな

うちの鶏そばは最高に旨いんじゃい！
インパクト？
インパクトってなんじゃい？そんなもんうちの鶏そばにはいらんのじゃ！
インパクト求めてるならほかの店に行け！

この文が原因でブログにコメント殺到

主、コメント削除

更に殺到してプチ炎上

主、ブログにてこの日のブログを削除しないことを書く

しかしいつの間にかブログ削除

それを見つけた人が色んなスレで魚拓のURLを貼付けている←今ここ


こんな感じだったと思う

age

すいません。和光って所は畑とか森が多い所ですか？

>>306が書き込んでた店舗はうどん屋で２６日オープンだよ
ソースは店舗外に張ってある張り紙

あら残念
番長はどうなるのかね

年末にさくら行ったら
奥さんが常連と話してて
新店出そうとしてるんだけど
いろいろ忙しくて全然進まない
みたいなこと言ってた

賃料払い続けながら
いつまでも準備中って
計画性なさすぎｗ

手際が悪いな
ラーメンもまずいだろ

志憙の味噌って、結局どうなん？

基本的にどれも普通
まずいわけではない

志憙って若いのがやってるときと、おっさん（？）がやってるときと
麺の固さが違う気がする

細麺派なんだけど、おっさんだと良い具合の硬さで
若いの（？）だと、やわらかめで普通麺の太さになってる気がする

番長、今日店内で店主っぽい人含め数人が店内で何かやってたけど
開店準備でもしてたのかな？

因みに午後４時３０分頃の話です

これってどうなのかな？
http://file1.heiwaboke.com/blog/img/2007/10/12/01-0636.jpg

>>329
脂多すぎ

ナーアブラマシマシw




グロ注意

モッコリ豚乙ｗｗｗ

このまえ興味本位で入ってみたらなんか見たことある呪文が
ヤサイニンニクアブラカラメ…
そっと戸を閉じて隣のクロベーに行きましたとさ

つーかつけめん番長はいつ開店するんだ
結構楽しみにしてるんだが

もっこり込みすぎｗ
もう良いだろｗ

行く人の勝手だろ
皆がみな二郎系を知っていると思うなよ

あげ

モッコリ豚は回転率悪すぎ

野猿とか関内なら一人頭１分半から２分で計算出来るのに

モッコリ豚だと一人頭３〜４分ぐらいだもん

1人1分〜2分で出てくるってこと？（笑
さすがに、それは早すぎるだろ

いやいや、ちがうだろう
待ち人数　x　分　で自分の順番が来るってことじゃない？

確かに野猿ならそのくらいで計算出来るね
例えば２０人並んでいれば４０分待ちって感じでね
関内はもうちょっと遅いんじゃないか？

回転率が高くてもなぁ・・・

混んでるからってぬるいラーメンだしてくるとこあるよ
熱々だと食べるのに時間が掛かって回転落ちるからだと思うがね
意図的にぬるいのを出されるのは勘弁って思ったことはあるよ

もっこりはもう外に行列が出来ることがなくなったよね？

回転率が低いw
のは当然だろw

もっこり豚は
量が多いのが(まず第一の)売りどころ
なんだから、客が食べ終わるまでの時間は、
普通の量を出すラーメン店より
かかるわな
ので一人あたりに掛かる時間は当然多いよな


わざわざ解説してあげたけど、
こんなのちょっと調べたり、考えるなりすれば、
簡単に分かることだけどな
まあ、オヤジ世代限定かもしれないけどね…
ゆとry

2200 名前: 名無しの二郎好きさん Mail: 投稿日: 2010/01/25(月) 17:27:12 ID: gYEcq9Bk0
モッコリ、インスパの中では結構ウマいと思う
ブレ少ないし、店員の接客もいいし。
けど、最近並びが増えてその客層が田舎丸出し。
インスパだろうと二郎で習った暗黙のルールは常識だと思うんだが（行列店では食べることに集中する、食べ終わったらさっさと店を出る、食べきれる量を頼む、等）
まるでファミレス感覚でダラダラしてる客が多い。
並びが増えた事もあってここ最近は半端なく回転が悪い。
店側も軽く注意すればいいのにって思うけど、あくまでもスルーしてる。お客様第一の地域密着型の店なのかな。

>>342
コイツ二郎の事何も分かってない奴が
自慢げに話されてもねぇ…www

昨日モッコリ豚に行ったら、「いつもありがとうございます」て言われて丼渡された。
店員さんは記憶力すごいのかなぁ?まだ三回目だけど。誰かと間違えられたのか?

私も昨日で三回目。声かけはなかったけど、ノーマルの豚たのんだら、端っこが隠れるように入っていて、サービス？とか思った。
回転率が悪いのは、都内の系統他店と比べるとお一人様率が低いからでは？2〜3人で来てる人多いし。

モッコリと二郎は不味い
ラーメン大と楽々の方が旨い
志木駅北口付近に出来た 志なんとか（何故か変換出来ないｗ）江川亭系列だろ
たかだか知れてるな

志憙

北口じゃねぇ、東口だ
付近じゃねぇ、バス通りをずーっと行った先の交差点だ

いまだに「北口」とか言ってる奴いるんだな
さんざん指摘されてるのにねぇ・・・
まぁ新座側が南口だから「北」と言いたくなるのは解るがね

駅前再開発をする前まで「北口」で、再開発後には丸井側（線路と平行）に出口が出来たので「東口なんだよ

そんなに怒るなよ
会社でも怒られたんだからよｗ

帰りにラーメンでも食って頑張れ＞＜

つけめん番長は2月1日オープン
楽しみすなあ

もっこり豚に、若い店主がいないときに二度行って
二度ともスープが店主がいるときより、薄くていまいちだったんですが
同じ体験した人いますか？
オープン当初からいるおじさんが作ってました。

>>344
こういう奴がいるから
ジロキチは嫌われてるんだよな

>>344みたいな短文で批判するから嫌われるのだろうな
違う意見、考えを持ってるのなら、それを披露すれば良い

だから「ゆとry」って書かれてるわけで>>344は、まさに、その通り釣られてるわけだ

>>354
マジで？そりゃ楽しみだぜ！

>>357-358
自演なら情けないし、連投なら気持ち悪い。

GooTaうまかった。

いやいや　まさに、>>357で言ってる通りのことになってるわけで・・・
連投が気持ち悪い件について、詳しく

おやじ涙目

>342=357=358=362←キモチ悪い

>336は野猿とか関内の二郎を例に出してるのに

>もっこり豚は
>量が多いのが(まず第一の)売りどころ
>なんだから、客が食べ終わるまでの時間は、
>普通の量を出すラーメン店より
>かかるわな
>ので一人あたりに掛かる時間は当然多いよな

だってよ。頭ゆるいのは342だろﾌﾟ

気持ち悪い奴らだなあ

間違ってる・・・

ラーメンスレで言うのもあれなんだが、たかがラーメンごときにこれほど熱くなれるのってすげーなｗ
その情熱を他の事に役立てればいいのにｗ

これだから二郎系は嫌いなんだよ店じゃなくて客な
地元にできないで欲しかったよ

ID:23QElutW
ID:1XNYhjxA
ID:yeW5a2a9
ID:gJ8SAiWd
この4つのIDが同一人物っぽく見えるのは自分だけ？
わざわざID変えてまで自演ご苦労様ですｗｗｗｗｗ

>>396
あぁ、間違いなく一人四役自演ショーだろう

ジロラー(笑)なんてネタの対象なんだから暖かく見守ってやれよ

二郎の事に詳しいなんて本当は恥ずかしい事なのに気づいて無い

だから何度言ったら百歩ラーメンだと

>>372
別に恥ずかしくねーよ
自慢することでもねーけど
まあ、何も知らず空気の読めねー迷惑な奴の方が恥ずかしいわな

そこで朝霞大勝軒！

恥ずかしい事に気付けない事が悲しいね

必死やのうｗ

あーあ、荒れちゃったw

モッコリ豚の話題は荒れるから
別スレ作ればいいんしゃね？

>>379

モッコリ単独スレは…どーだろねえ。必要ないんじゃん？
これで荒れると言うなら、志憙も武蔵屋も荒れたと言えば荒れたと思うけど。

ジャンガレとモッコリとドンキタが一緒のスレになればいいと思う。

ｽﾊﾟﾊｯｶ、ｴｽﾊﾟｰの居るｽﾚはここですか？
IDが違うのに同一人物特定とか凄いね

そこで荒れない朝霞大勝軒！

>>369
２つめ３つめは同じ日で交互だろ　お前の目は節穴か？

>>383お前も同一人物だろ
IDなんて簡単に変えられるし

もう はつがいが最強で終了しようぜ
じゃあな お前ら

携帯規制解除ｷﾀｰｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!

モッコリ豚の回転率は二郎と違って、一人客が少ないから、
一つ空いてても連席できるまで、待つからだと思う

カップル家族連れ多い

>>384
２つのIDで交互に発言できるんだ？やってみてー

申し訳ない
俺は未だかつて一度も自演などしたことないんで、自演する根暗の気持ちが解らん
でも自演してる奴の書き込みは十中八九解るのさ

>>386
二郎だと分かってるなら二郎好きしか入らないんだけど
近隣住民から見たら急にできた行列店だからねえ
どんなラーメンなのか気になるし
友達連れとか増えるのも頷けるよ
俺、良くモッコリ利用するけどたまに残しちゃう人とか見かけるもんｗｗｗ
眼鏡かけた優しそうな店員さんはそれでも
「少なめもあるんでまた来てくださいね」
って笑顔で言ってたわ

ID：yeW5a2a9

これだけが俺で、他は別人ですよ（笑

IDの話はもういいよ･･･。

しかし、たまにはうえだで食ってみたくもなるんだが、あの行列はならぶ気がしないわ･･･。

ぜんやよりはマシ。
もっとも、並ばずともうまい店はいくらでもあろうに。
そもそも、1時間待っても食う価値のある店ってほんとにあるのか？

>>387
PCとケータイ。おれにもできる
けど


そんなことよりらーめんの話しようぜ

>>391
平日の閉店間際、3時50分くらいに行くのがいいよ。
しかしまぁ>>392の言うとおりだよな。
飢え死にしそうで配給に並んでるならともかく
いくらでも他にメシはあるのに、たかがラーメン一杯に何十分も並んでると
「これが飽食ってやつか…」とゲンナリする瞬間がある。

明日つけめん番長オープンらしいが何時からオープンか分かる人いる？
どうせニートだし並んじゃおうかな

>>395
レポ頼むよ〜。

>>396
今目の前通ったが2月1日開店としか書いて無かった
なんか店に明かりついてて中のカウンターに人が座ってた
準備でもしてたのかね？
何時に開くか聞こうと思ったけどなんか恥ずかしくて聞けなかったｗｗｗ
11時頃行ってみようかね

まあ12時か18時に行けば、大抵の店はやっているな

つけめん番長に行ってきたよ

背脂こってりつけ汁に大盛りをオーダー
つけ汁は横浜家系に二郎系を足して割った感じで
けっこうドロっとしていてニンニクが効いてて最近魚介系に飽きもあって
かなり新鮮なイメージ、けっこうおいしかったんだけど
それよりなにより麺がかなりおいしかった！
かなり研究したんじゃないかな？
正直、さくらの麺はイマイチとおもってたから完全に見直した！
あの量で、煮たまごまるごと一個入って680円はかなり満足。
味噌や塩も気になる。

俺も食ってきたぞー
麺の量は並、中(1,5倍)、大(2倍)から選べる
追加料金は無し
つけめんのスープの種類は
背脂こってり
魚介和風
味噌
ゆず塩
だったかな。他にもあったかもしれんｗｗｗ
最初なんでスタンダードにこってりを注文
結構にんにく効いてて旨かった
スープの解説は上にあるような感じだった
でかい角煮が2個転がっててボリュームもなかなか
麺は歯ごたえのある太麺。太麺好きの俺にはたまらんかった
半熟玉子は今日だけのサービス品だって
シメの割りスープは魚介ダシがかなり効いてて
こってりと合わせたら全然別物のスープになった
１つ気になったのは待ち時間かなー
注文してから15分ぐらい待った気がする
初日で混んでる&馴れてないってのを踏まえてもかなり待ったと思う
暇だったし待つの平気だから良かったけど
昼休みのサラリーマンとか時間無い人はちょっと困るかもね

背脂こってりのつけ麺か
魚介系嫌いなんでつけ麺を看板にしてる店はずっと避けてたんだがこれは楽しみ
今週中にも行ってみるわ
って場所がよくわからんのだが

しかし「銀」て名前聞くと三芳町にあった「とんこつらあめん 銀 」を思い出すんだが関係無いよな
あそこは混んでたとは言え、入店してから20分「いらっしゃいませ」も無くオーダーも聞かれず
放置された思い出があるんでとても嫌なイメージなんだ

>>403
20分も黙って待ってるってあほかw

どっちも、どっち
店内の客を把握できてない店にも問題はあるよな
まぁ、俺だったら、黙って立ち去るけどね

「もっこり豚」行って来た。オードリーが来たんだね、サイン飾ってあったよ。
店員さんが２／６日のキズナ食堂で放送されますって言ってた。

番長行って背油とんこつつけ麺食べてきた。
強いとろみ、背油多め、ニンニクとマー油が効いてて、マー油好きなオレにはど真ん中だったよ。
塩加減もしょっぱすぎないでちょうどいい。
近いのは桂花のスープをもっと煮詰めて濃度増した感じ（あんなにしょっぱくないけど）

あと前に誰かが書いてたけど、麺がかなり美味い
個人的主観でははつがいより全然おいしかった。

注意としては、麺の量が他の店と比べてかなり少ない
オレは大体450ｇくらいでかなり満腹なんだけど、ここの中盛り（440ｇ）だと全然足りない
大盛りの550ｇで八分目くらいだった。
実際はつがいの450ｇより見た目も少なかったんで、普通に500ｇとか食べられる人は１００円増しの850ｇくらいいけるかも
あと奥の2〜3席はカウンター向かいが洗い場になってて、水が結構飛んできてた
気にする人は注意。

つけめん番長の中盛400ｇもないと思うんだが
あともやしをトッピングしたけど全然入ってなかった
間違えたのか？とか思ったがしっかり100円追加されてた

オープン初日に行ったんだけど
丼にスープが満タンで
下に皿置いてあるけど麺を入れると当然溢れる

スープ割り頼もうとしたら
やたら濃いスープが丼7分くらい残ってて店員に捨ててもらった
スープ割り飲む時も溢れたスープで丼ベタベタだった

ていうかスープ丼満タンだったの俺だけか？

そういやRDBに登録されてないんだな＞つけめん番長

つけめん番長はラーメンはないの？

>>408
キャベツ頼んだ人が別皿だったから忘れてたんじゃね？

コッテリ食べたが背脂多過ぎだったわ・・・
和風にするか油少なめにしないとな
チャーシューはブロックだったけど少ない
背脂と混ざってどれがチャーシューか分からなかった

上にもあったが麺は美味かった
麺屋さくらとは別物だね
少食の俺でも中盛を完食出来たので食べる人は大盛りでも全然いけると思う

ジロリアンだかロティストだかがマシマシだの言っててウザかったwww

>>410
ラーメンあったよ

メニューに背油マシマシって書いてあるからな

今さっき、TBSのキズナ食堂ででモッコリ紹介されてたYO

明日からまた行列が長くなるな･･･

モッコリの周りは車を停めにくいから、
試しにひばりの二郎へ行ってみた。

もう二郎系はもう行く気はない。

>>415
おれもこの前初めて行った。
二郎の中じゃかなりの人気店らしいが、麺もゆるいしスープはしょっぱくてなんだかわからんし、
何がいいのか･･･。

麺だけならモッコリの方がいいな、スープは同じくしょっぱくてなんだかわからんが。

今日、つけ麺番長言ってみようと思って朝霞台周辺を捜索、間違って王将のほうさがしてた　＞＜
「もっこり」行くのもなんだから「さくら」でこってりつけ麺食べてみたんですがスープ暖かい方が美味しいと思った。
店員の人も元気があって良かったし、チャーシューも美味しかったよ。
このスレ最初から読んだら方向が解ったので明日いってみる。このスレもっとよく読んで行けば良かったな−　

言って→行って　orz　ﾄﾗｳﾏｰ

暖かい→→温かい　　ﾀﾞﾚｶﾀｽｹﾃｰ

大勝軒は無かった事になってしまうな

番長は駐車場が問題だよな〜

>>420
あそこは不味いもん…
スープが圧倒的に薄いし麺も微妙
何で客が入ってんのか分からんわ

番長は店の前に小型バイクなら停めて大丈夫かな

店前だったら1台だけ車止めて大丈夫っておねえさんが言ってたけど
バイク、チャリ置き場になるだろうね

はつがいに行って来たんだが
以前に比べて漬け汁の量が少なすぎる
おまけにぬるいし味落ちたと言わざるをえない

薄くなった気がするが？

ぜんやって塩ラーメンやったよね？

塩ですね・・・

ttp://ramendb.supleks.jp/shop/151

もっこり、週末のテレビに出てたね。

>>428
>406

キズナ食堂の埼玉特集だったね

客が頼んでもいねえのに「野菜モッコリです＾＾」とか言ってアホみたいにもやしを押し付ける
スタッフが要求するんだろうけどああいう演出に乗っかる店は信用できんわ

久しぶりに志木に行ったら大好きだった天空軒がなくなっていて
悲しかった。
どこかに移転とかしたわけじゃないのでしょうか？
天赤好きだったのになぁ。

だれか志木のみそらーめん食した猛者はいないのかね？？

どうぞどうぞ

さっき「つけ麺番長・銀」で濃厚味噌食べてきました。白味噌ベースでとてもクリーミーで旨いですね！
麺も漬け汁によく絡んで旨かったです。ただ、具が・・・もやしチョロットとチャーシュー
のかけらしか入ってなくって、トッピング頼まないと寂しい。（メンマたのんだら、かいわれ大根も付いてた）

だよねー
背油、ゆず塩、味噌と食べたけど、麺がおいしいのも相まってみんなおいしかった
けど、どれも具が貧弱なのは同じだった。

私個人としては麺と漬け汁さえおいしければ具は少なくても（ぶっちゃけいらない）大丈夫

志憙って味が変わった？
しょっぱいって話を聞いたので
そんなこと無かったはずと再度食ってみたら
しょっぱくなってたorz

モッコリは、麺ゆで終わって丼についだ後、個別にトッピング載せてるけど、その前に次の麺をゆで始めるようにさえすれば待ち時間が結構変わってくると思うんだけどなぁ。
要領が悪いというか何というか・・・

いうほど要領悪いかな
とにかく二郎と比べすぎなんじゃ？

まあまんま二郎系ですけどね

>>437
オープン当初からしょっぱいが

モッコリ、昼に新人のバイト入れたのかな？若い子に作業の手順を１から見習わせてた。まぁがんばれ。

開店直後にやってきた３人組、外に人が並んでるのにその後ろに並ばずに入り口近くの歩道側でたまってタバコ。
店の入り口が開くたびに臭いが入ってきてせっかくの飯が台無し。おまけにくわえタバコのまま店に入って食券買うし。ほんと非常識なバカは困る。
(株)エイトワークスとかいうところの３人組、あんたらだよ。まじで二度と来るな。

全くだ。店内禁煙は当然として、店外もせめて入口周辺は禁煙にして欲しいよ。

つけ麺番長の中盛りってマジ400ｇなのか？

番長の中盛りは３００ｇぐらいしかないだろw
大盛りで４００ｇあるかないかぐらいだと思う

ってか中盛は大勝軒の普通盛りと同じぐらいじゃね？

そんなに多くないだろ
大盛りで大勝軒の普通より少し多い程度だと思う

実は昨日、寝ようとしたとき思い出したんですが・・・
去年の１１月か１２月入ってすぐぐらいだったと思うんだけど、「はつがい」から軽の１Boxで麺を運び出してる人が居たの
その1Boxは信号を越えて朝霞台の方へ走り去っていったんだけどその時のドライバーの人が店長？さんによく似てた気がするんです。
チョットうろ覚えでハッキリしないんですが、漫画取りに行ったとき見えた箱が積み込んでた箱と同じだった。何も書いて無い箱なんてどこでも使ってるから気のせいかな？　＾＾；

転職？独立かな？

朝霞のもっこり豚ってとこ駐車場ある？

>>448
たぶんない
よく前の安楽亭やツタヤの駐車場の平気な顔してとめてるヤツ見かけるけど、常識以前に人間性を疑うわ
絶対マネすんなよ

>>448
志木の駅前にいくらでもコインパーキングあるからそこから歩けばいいよ。

俺この間、銀で特製味噌食べたんだが

ゆづ塩もクリーミーなの？

麺は良いんだけどね〜

ヤサカに止めろや

ちゃんと有料Pに止めなさいよ。
ヤサカも安楽亭もTSUTAYAも迷惑なのはみな一緒。
ヤサカならいいという考えが全く理解不能。

>>452
こういうバカって居るんだね

そうやって閉店にまで持ち込まれる

ヤサカ、安楽亭、TSUTAYAに止めて
モッコリに並んだら、片っ端から
その駐車場の店員にチクってやるわ

いずれモッコリに苦情が行くだろうなｗ

ヤサカなら可、という訳じゃなく、買い物のついでというのならＯＫな気もするな

>>452
陸橋近くのコインパーキングに車停めて歩けよデブｗｗｗｗｗｗ

お前ら痛いね
ヤサカに止めろなんてネタに決まってんだろ禿
本気のレスに呆れてしまいましたよ諸君

はいはい　ネタですねネタｗ

連投するまでもないが
各店舗への通報はマジだからｗ
買い物客として善意で通報しておく

こういう正義漢ぶるやつってすぐ沸いてくるのなｗ

>>460
バイトに通報して面倒くさそうにあしらわれるに
1票だなｗ

正義感じゃなくてムカつくからでしょ。

>>463
×正義感
○正義漢

>>461
バーカ

バイトなんて相手にするかよ
店長クラスに言うんだよ
経営母体にメール連絡でも良い

似たような件でファミレス本社に連絡して
翌日に対応してたことがあるｗ

>>465
店前で変な車が停めてある
店長を呼んで来いっていうのか？
わけわからん

まあまあ、ケンカはつけめん番長でどうぞ！

>>466
は？頭を使ってよく考えろよ
自分はお宅を頻繁に利用している客だが
向かいの店の客が当然のように利用してる
混雑している時に空きを待たされる時がある
あそこはお宅と駐車場を共有しているのか？

どっちを大事に考えるか、また、状況を把握してない本社は
どういう対応を取るか解るよね？（笑）

>>466
別にアンタが理解しようがしまいが関係ないし
いちいち、そんなことで突っかかってくるなよ
理解できなきゃ黙ってなっ
何でも聞けば良いと思ってるのはゆとりか？（笑

スマン
なんか必死すぎておもしろかったから
からかってみた

ID:Ub+R3leC　顔真っ赤ブヒブヒｗｗｗｗｗ

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん [↓] ：2010/02/11(木) 13:52:06 ID:SF0hMGfN (5/7)
>>461
バーカ

これはひどい。

志憙の味噌ラーメン食ってきたよ。限定５０食とかってなってた。
１２時過ぎの昼飯時に行ったが、行列は無いものの店内はほぼ満席に近い状態。
待たずに座れたけど。

味噌以外にも、以前に行ったときに比べて、中華そばのトッピング変えたものが増えてた。
もやし麺、ネギ麺、野菜麺など。

で、味噌ラーメンだけれども、他のラーメン類に比べたら一番マシだったかも。
味噌の風味もくどくなく、甘みも感じるスープで、表面に脂の膜を張ることで
スープの温度が下がるのを防いでいる。
具は、もやし・ニラ・キクラゲ・チャーシュー１枚。
オーソドックスな北海道味噌ラーメン風な感じ。
他店の味噌ラーメンに比べても、麺も具も特色は無し。
新座の門左衛門の江戸前味噌ラーメンとかのほうが美味しいと思う。

麺もゆで加減自体は良いんだけど、やはり湯切りがダメだわ、あそこ。
釜から麺を上げて、「ジャ〜」って荒く湯を流した後、
ごく軽く２度「チャッチャッ」って切って終わり。
味噌のスープ、最初の一口は普通に飲めたのに、
麺を食い終わる頃にはスープが薄まってた。

麺の質も関係あるんだろうが、湯切りが甘いから麺の表面に
溶けた麺のトロミみたいなものがまとわりついてて舌触りも悪い。
これは開店当時から感じてた部分だな。

ついでに丼のふちにスープや麺を入れた際の背脂とかの汚れが
たっぷり付いてても、お構いなしで拭き取ることなく出てくる。

メニューや味の研究はそれなりに熱心にやってるんだろうけど、
客からしてみたら「されど一杯」っていう部分に思い至れないんだろうな。
女将さんの接客が良いだけに、残念だわ。

>>470
馬鹿呼ばわりされたから、そうきましたか（笑
まともに相手できるとは思ってないけどね

ID:SF0hMGfN
ID:SF0hMGfN
ID:SF0hMGfN
ID:SF0hMGfN

461 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/02/11(木) 13:39:08 ID:8ZJrL5D3
こういう正義漢ぶるやつってすぐ沸いてくるのなｗ

472 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/02/11(木) 17:08:04 ID:8ZJrL5D3
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん [↓] ：2010/02/11(木) 13:52:06 ID:SF0hMGfN (5/7)
>>461
バーカ

これはひどい。

この流れはとても
面白い

同業者乙としか言えんわ
とだけ言っとく

つか俺のレスに誰か答えてよ

ゆず塩はアッサリですよー

番長行ってきた。こってりの背油マシマシ大番長盛り食べたけど、ホントに量少ないな…書かれている量の半分くらいしか無い気がする
まあうまかったから良いけども
あと子連れが多かったせいか回転が良くなかったなあ　

番長って何時閉店？
今日９時くらいにいったら閉まってた・・・

番長のゆず塩食べたけど
かなり薄味だった

レンゲにスープをすくって一緒に麺とスープを食べればいいけどそれをやると先にスープがなくなるw


>>480確か水曜日休みで１１時〜１４時半と１７時半〜２３時までだったと思う
スープor麺切れだったのでは？
間違えてたらゴメン

>>473
人柱乙。
前々から言われてる湯切りは未だに改善してないのか

志憙嫁が「ネットで何か言われてるけど味は変えないしー」と言っただけのことはあるｗ

>>482
一時期、湯切り改善した的な話しがあった気がしたんで
行ってみたんだが、全然ダメだった。
中華麺、つけ麺、あぶら麺、そして新作の味噌らーめんと
全部食べてみたけど、もう２度と志憙には行かなくていいやって感じ。

あそこは麺そのもののクオリティも低い気がする。
業務スーパーとかで売ってる麺と大差無い。
あの麺であれば、茹で上げてからいったん冷水で洗って、
麺を締めると同時に表面のヌメリを落としてから、
再度熱湯に一瞬くぐらせて供するだけでも、仕上がりが
相当違うと思うんだけど、そういう工夫は無いんだな。

ともあれ、近隣すぐのエリアに競合が無いから、それなりに
客は入り続けるんじゃないかな。

魔神さんの銀レポート

中華そば
ttp://blog.livedoor.jp/buu2/archives/50986063.html

ゆず塩
ttp://blog.livedoor.jp/buu2/archives/50986656.html

>>473
超乙過ぎる。

８時過ぎに番長行ってみたけど、待ち８人
前にカップルと３人組がいたんで食わずに帰ってきた。

あの回転の悪さじゃこの程度の待ちでも我慢できないっす

ふーん。
としか言いようがないな

RDBつけ麺番長のとある方のレビュー、「、」が多すぎて頭がグラングランしてきたｗ

　仕事場の若い後輩も「噂のモッコリ食べたい」と言うので連れて行ってあげました。
いつもは夕方に行くのですが、今回は勤務後の21:30頃に訪問。混んで並んでるかと思いきゃ、
ちょうどガラス側に2つ空席がありスンナリ座れてちょっと拍子抜け（笑）
しかしこの後ゾロゾロと人が並びだし外は15人ほどの列が！
タイミングが良かっただけみたい（汗）
コールは前回同様ヤサイWも食べれたのですがここのラーメン本来の味を堪能するには
野菜が多すぎるので今回はシングルで。明日も仕事なのでニンニクは少なめでお願いし、
前回良かったカラメは必須。
初めて来た連れは私が「食べれなくても知らないよー（苦笑）」と、止めるのも聞かず、
脂以外全増しに豚Wに味玉まで注文。さてどうなることやらｗ
待つ事しばし。。。待望の着丼♪早速ガッツキます！うん、今日も美味い。
連れも案の定量には驚いてましたが「美味い！」と言いながら食べてます。
スープにはここでは必須のニンニクですが少なめでも入れてあればカラメが補って
いつも通りの味わい。野菜のクタ感は今回のロットではほんのりシャッキリしてて
いい感じでしたがちょっとキャベツ率が前回よりも低かったです。
麺はいつも通りの極太ゴワゴワ麺。前回食べた時よりもボソボソしてなくて美味かったです。
今回も満足。スープも全部飲み干して完食。（メタボ一直線ですねーｗｗｗ）
次回はニンニクを入れないでアブラ＆カラメを代わりに入れて試してみようかな、なんて思っていると・・・？
ふと隣をみると･･･連れがタメ息を連発しながら箸が止まってるではないか！（笑）
ガラス側の席でしたので寒い中外で並んでる人達の視線を背中に感じたので
「だから多いって言ったじゃん。早く食べろよーｗ」と冗談交じりで急かしても
「ダメっす、甘かったです」と半分近く残してギブアップ。ちょっと情けないなー（笑）

横から失礼
＞「食べれなくても知らないよー（苦笑）」
これは本気で止めてるとは思えないですけどね。
＞「だから多いって言ったじゃん。早く食べろよーｗ」と冗談交じりで急かしても
この状況を並んでいる人が見たら当然イラっとするでしょうね。
二郎などでもよく見かける、友達連れてきて撃沈風景と同じような感じがします。
はあ？さんのコメントは言葉遣いは大変良くないと思いますが、意味合い的には同意かなー。
その場に居たら、ちゃんと説明した事とか、止めた事なんて周りの人は分からないっすからね。
文章って難しいから（笑）やｗなど「この人ふざけてるの？」と思われる場合も多々有りますよね。
友人も次回は食べれる量で注文するといいですね。

わさび | 2010年2月14日 19:37 | このコメントを削除

>？
思ってませんよ。私はいつも完食してるし。ここは大食いの店じゃなんだから。だから止めてるでしょ？
「止めるのも聞かず」って書いてあるでしょ？それをいきなり人を馬鹿呼ばわりするアンタこそバカ？
字も読めないの？はぁ？ってなにwww（笑）

どらどん | 2010年2月14日 12:40

金出せば残してもＯＫだと思ってんの？
無理って分かってるなら、連れを止めるのが常識だろ。
あなたみたいな馬鹿が多いから残す客はいつまでも減らないんだよ。
もう二度と来るなよ

はあ？ | 2010年2月14日 12:17

http://ramendb.supleks.jp/score/232682

性別 わからない
年齢 98歳
血液型 A型
本拠地 東京都 郊外市
Webサイト http://blogs.yahoo.co.jp/dellapradlier
コメント ラーメン大好きで主食にしてます！(^_^A
毎日ラーメンでも全然OKで、過去には1週間で30杯以上ラーメンを食べまくった事もあります。
●どちらかと言えば太くて硬い麺が好みです。量は結構食べる方だと思います。（麺300g〜でちょうど良い）(^^ゞ
●スープはやや濃厚が好みです。（極度なアッサリ味やギトギトは嫌いです）
●フットワークは基本的に車なので駐車場がないと厳しいです。（苦笑）
●採点基準はいくら美味しくても値段がバカ高かったら低いです。
ラーメンは￥600〜￥850で食べる物だと思っております。
どんなに美味くても一杯￥1000以上するラーメンや量の少ないラーメンはあまり評価できません。
値段＋味＋量÷=採点基準にしてるつもりです。
接客態度やお店の状態などはあまり加味しておりませんがやはり客商売ですしこっちも人間ですので多少は影響する事もあります。

●喫煙できる店もイマイチです。（最近吸える店はあまりありませんが）せっかくのラーメンが不味くなります。
また、ラーメンにティッシュは付き物だと思ってますのでティッシュが置いてない店も減点にすることも･･･？（苦笑）

詳しい味の分析などは苦手なので採点は若干甘めかもしれません！？（汗）
美味しい店の情報がありましたら是非教えて下さい☆

番長ってスープ割りOKなの？

ID:B2JE1bGN
何がやりたいんだ？

>>492
頼めば小さい急須みたいなので出してくれるよ
すごく熱いので注意

ＲＤＢ見ると｢茹で汁にブラックペッパーだけ入った｣と書いてあるけど、普通に魚ダシスープだったと思うんだけど
まあ自分の舌にそんな自信ないんで自分自身で判断してください

番長こってりまずいな
何故か甘いし

>493
図星つかれたラーメン評論家の若造「どらどん」が、悪態ついてるのを晒してるんだろ。

「わさび」はたしなめてるので、大方「はあ？」か
最近話題の「もっこり豚」なのでRDBに気がついた奴が貼り付けたんだろ。

番長行ってきたけど、普通に魚ダシの割りスープだったよ
つけ汁によって変わるのかもしれないけど

麺の量なんだけど、はつがいの450ｇがほぼ限界のオレでも番長盛り（820ｇ？）食べきれた+スープ割りも飲めた。
おそらく番長盛りで450〜500ｇ、大盛りで300〜350ｇくらいだと思います

やっぱり麺がおいしいですね
1/5くらい麺だけで食べてました

グラム詐称ってこと？
今度電子秤持ってってみようかな。

両方とも未食だけど、はつがいは生麺時点でのグラム数、
銀は茹で上げ後で水分吸った状態でのグラム表示なんでね？
麺の太さや加水率にもよるけど、概ね生麺は水を吸うと
1.5倍〜2倍近く重量増えるから。

>>498
ぜひやってくれ

ちょっと気になったんですけど、このグラム数って
茹で上げ前ですか？後ですか？って
聞けばいいだけの話だと思うが

そうだね、聞いた上で量るのがベストかな。

量りに行く時は教えてくれ、後ろで見てるから

RDBモッコリ豚レビューにヤサカかツタヤに車を停めたっぽい人のレビューがあるな

番長は茹で上げ後の重量だよ。
店内に但し書きがあった。

メニューに記載してあった。
ttp://livedoor.blogimg.jp/teishaba_604/imgs/f/d/fdc3c6f2.jpg

二郎と比較するとはつがいも番長も明らかに重量詐欺だな

>>505
じゃあはつがいは茹でる前の重さか？

紛れもない美人
http://img1.gazo-ch.net/bbs/1/img/200903/328274.jpg

重さごときにくだらん好きなだけ食え

久々に来たら一瞬「ムカつくラヲタ用語」スレに来たと思ったぜwww

>>507
通報しますた

番長のこってりつけ麺、というかマー油にハマってしまいました
背油こってり以外のメニューにもマー油って入ってるんでしょうか？

？？？
http://ws2.y-bbs.net/cd/moko/src/1202654783958.jpg

↑怪しさマシマシw

はつがいの通販はー？
売れなさ過ぎて辞めちゃったのかな？

最近のモッコリの並びはどんな感じ？？

>>478

かなり亀だが
サンキュ！

携帯また規制だったから

匠亭いいね。
煮干し塩を食って、最初は「味薄っ」って思ったけど、スープを飲み干す頃にはファンになってた。
昆布のダシがめちゃ効いててちょっと甘口だけどぜひお試しを。

番長、つけ麺をコンプリートした。
どのメニューも結構なレベルだと思う。
麺にパワーが有る店なんで、ゆず塩とか魚介和風だと、スープが麺に負けるかな？と、喰う前は考えてたんだが、しっかりした味付けのスープで良い感じ。
背脂コッテリはスープが温く成ると油脂分クドいんで、熱盛りで頼むのも良いかも。
濃厚味噌は名前ほど濃厚でも無かった。ギタギタのスープを期待してると肩透かしを喰らうかも。
俺的に一番気に入ったのは辛々だ。
背脂コッテリほどのクドさも無いし、辛々と云うほど辛くも無いし。中本的な辛さじゃ無いんで安心されたし。
因みに、大番長４玉は、べんてんの中盛りが喰えれば余裕で喰い切れる量だ。

>>520
どの種類にマー油入ってました？
あと魚介和風って魚ダシ？それとも魚粉？

>>521
マー油？
マー油か、どーだか判らんけど焦がした香りがしたのは、背脂コッテリと辛々と魚介和風。
魚介和風は魚出汁だった。魚粉ザラザラ系が嫌いな人には、お勧め。
ゆず塩は澄んだスープで見た目は薄い味付けに感じるが、ガッツリとパンチの有る塩味。適度な油っこさも良い塩梅だ。
あと、ここの店、スープ割用のスープが丁寧に作って有るな。
それから、残念な点はメンマがイマイチなんだよねぇ。
メンマの出来がクリアされれば、都内の行列店も蹴散らせると思う。

番長って麺に色が付いているけど、何か練りこんでいるのかな？
麺だけ食ってみたけど、よくわからん・・・

卵じゃないの？
麺だけで食うと結構卵の風味がするけど

>>522
ありがとー
あの焦がしニンニクの香りにやられたから楽しみが増えました。
明日辛々食べてみよ

>>520
かなり分かりやすいレポだね
参考にします

番長で辛々食べてきたよ
個人的にはちょっと残念な感じだった。
ベースは背油コッテリでそこに辛味が入ってるんだけど、まんま豆板醤の味がして
妙にしょっぱ辛く感じてきつかった。
背油コッテリだとしょっぱさをあまり感じずスープ割りで楽しめるんだけど、辛々はしょっぱくて無理でした。
次は魚介和風いってみます

結局番長はどのつけだれもだめなんじゃないか

うえだ、はじめて食ってきたけど、そんなにうまいか？スープの味がぼやけてて、やたらしょっぱい。
結構な時間待たされて食っただけに肩すかしな感じ。

いつも並んでるのを見てたけど、何度もリピートする味じゃないな…濃い味でがっつり食いたければモッコリの方がまし。
スープがうまいのを食いたければ匠亭に行くよ。どっちもうえだより待ち時間短いし。

うえだで何食ったの？
おれも久しぶりにうえだ行こうと思ってたんだ
特濃ハード以上の激濃とやらを食いに

両方とも待ちが少なければ行くっていう感じ
特にうえだは回転異常に悪いから外に５人いたら他行く

俺もｗ
だから未だに激濃とやらを食ってない

>>530
食ったのはその激濃。一緒に行った知り合いは「特濃ハードをさらにしょっぱくしただけ」って言ってた。

>>531
うえだの回転の悪さは確かに異常だね。外で待たされ、中に入って待たされで、所要時間が半端無い。
モッコリも二郎に比べて手際悪いなーと思ってたけど、うえだに行った後は全然許容できるレベル。

店「いらっしゃいませー！」→客「あ、やっぱここだめだ」引き返す→ガラス戸にぶつかり死亡
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1267003667/

うえだに行ったのってかなり前なんだけど、その時は奥に２〜３人常連みたいなのがいて
他の客が入れ替わってくのにそいつらだけずっと居座ってた
しかも店主と談笑してたのを覚えてる

それからあそこ行かなくなった

↑なんか問題でもあるのか？

列作って待ってる客がいたらそりゃ問題だろ

うえだはそーゆー所だから
最近のラーメン屋は店主と雑談も出来ないよね

535に書き忘れてたけど、外に５人ほど待ってたよ
これと同じ状況が番長でも起こってた
８時ごろに行ったら妙に空いてて自分が入ってちょうど満席だった。
すぐに数人待ちになったんだけど、奥に座ってるさくらの常連っぽい３人が、食い終わってるのにビールちびちび飲みながら店主捕まえて話してたよ。
少し待ってから別行くって帰ってった客もいるのにそいつら気付きもしないし（無視してるだけかも）
店主の苦笑いが印象的でした

>>539
その常連さんは何も頼まないでその場に居たのか？
食べ終わったのに居残っていたのか？

番長は知らんが、うえだでは店主がその状況を問題として捉えていないのなら
そもそも問題ではないでしょ？

まぁ、そもそも奥に２〜３人常連がいて談笑してたくらいじゃ
あそこの回転率は変わらんけどなｗ
混雑時に行くなら、それぐらいノンビリした気持ちが必要かも

うえだは行列のせいで、待たされた客の評価ハードルが上がるのが難点だな
「あんなに並ぶほどの店か？」と言われればそうかもしれないが
空いてるときに普通に食えば、普通に美味い店だと思うよ

あと、うえだといえば特濃のイメージだけど
個人的にはアッサリ系のほうが美味いと思う
シャモスープに切り替わる以前の、あっさり魚介しょうゆは
ほんと最高だったなぁ…

>>541
「空いてる時に普通に食えば普通にうまい」かもしれないけど、空いてる時っていつよ？
すぐ近所に住んでるが、行列がない時間帯なんて見たこと無いぞ？
昨日はたまたま所用で会社を休んだので午後２時くらいに行ったんだが、それでも混んでたし。

うえだって、休日の開店前に行って、最初の入店に間に合っても
待ち時間３０分とか１時間とかザラだからな。
開店時間は毎回３０分遅れなんだから、そもそもの開店時間を
３０分送らせた表記にしろよ。
（そしたらさらに３０分遅れるんだろうけど）

話しのネタに１回、濃厚ハードを食いに行ったけど、あそこまで
並ぶのがイヤで以降は行ってないな。味は嫌いじゃないけど。

時間を守るのって、商売の基本だと思うけどな。

>>543
前にも書き込んだが、平日の閉店間際、3時50分くらいだと空いてる場合が多い。
まぁ、会社勤めには厳しい時間だけど…

>>539
番長失格だなｗ

粋じゃない常連って最悪ｗ

うえだはどう考えても過大評価

>>545
平日の16時前にらーめん食いに池だ？寝言ほざくな誰に言ってんの？

>>549
テメーだボケ

>>550
お断りだカス

うえだって前の余地50円高くなってない？
いつから値上げしたの？

>>551
バーカ

>>553
私のためにケンカするのはやめて！

うえだ叩くと基地外が湧くんだな
潰れちまえばいいんだよそんな店はw

そうだ。竹島は沈めてしまえ！！

子供のけんかになっるね。やめてくれ。

>>まぁ、会社勤めには厳しい時間だけど…
ってことわってんだから許してあげて。549さん。
言葉の意味を察してあげてくださいね。
ラーメン話まったりしましょうよ。

それでもうえだのばあさんは嫌だな。まあ二度と行かないな。

俺は直接嫌な思いしたことないけど、うえだでこんなやりとりを見たな。

俺：カウンター席の一番奥（調理しているすぐ近く）
客A：入り口付近

店主「（助手に向かって）麺大盛りじゃなくて○○ライスセットにしてもらってきて」
どうやら標準量で麺を茹でてしまったようだ

助手「大盛りより○○ライスセットはいかがですか？」
客A「いや、ラーメン大盛り食べたいので」

奥から店主が出てきて
店主「値段一緒だから○○ライスの方が絶対お得だから、ね、ね、そっちにしない？」
客A「…（すごい苦笑い）、じゃあそれでいいですわ」

座席の位置からして麺の茹で間違いの件は客Aに聞こえていないようだが、間違ったなら
素直に謝ってからオーダー変更すりゃいいのになーと思った。


聞こえてはいなかったが、半強制的にオーダー帰られて客Aはだいたい察していたようだが…

うえだって酷いのな・・・
何がラーメン界のジャンヌダルクだ

>>561
火あぶりにされたいんじゃないの

不覚にも笑ってしまったw

まぁ、あそこまでの行列店じゃなかったら
「客との距離感が近い、くだけた店主」ってことになってたかもしれない。
現状だと、馴れ合いのいいかげんな接客と言われても
仕方ないだろうなぁ。
個人的には、４〜５年くらい前の混み具合が丁度よかった。
新作や限定メニューについて、ゆっくり感想を伝える時間もあったし。

なんだかんだで好きな店なので悪く言いたくはないけど、あえて言うなら
行列を呼び込むための取材やＴＶ出演とかには熱心なのに
集めた客に不快感を与えずに、効率よく回していく工夫が足りないんだよね。

>>564
ほんと、うえだの店員は手際悪いよな。おまけに、行列で並んだ人の順に調理してないし。
焦がし、焦がし、特濃、焦がし、特濃、特濃、の順に注文受けても、先に焦がしをまとめて３つ作って、次に特濃をまとめて３つ作る、みたいなことをしょっちゅうやってる。
さんざん待たされてる上に、後から来た人の分を先に出すとか・・・行列の出来るラーメン店ではここくらいしか見たこと無いよ。

ほんと、うえだの店員は手際悪いよな。おまけに、行列で並んだ人の順に調理してないし。
焦がし、焦がし、特濃、焦がし、特濃、特濃、の順に注文受けても、先に焦がしをまとめて３つ作って、次に特濃をまとめて３つ作る、みたいなことをしょっちゅうやってる。


これって普通は回転率を上げる為にやってるはずだか…


>>565は自分の順番を飛ばされて、カウンターで顔真っ赤にしていたんですね
わかりますw

腹へってて早めに食いたい場合
厨房の雰囲気から、次のターンにまとまって作られそうなメニューを
選んでこそ真のうえだ通。
俺なんて、丁寧に作った一杯を食いたいときなんか
あえて場の反対の目に張ったりするからなｗ
「特濃だと次のセットにまとめ作りされそうだな…ここは塩でいくか」みたいな。

そこですかさず「オレも塩！」「オレも塩！」「オレも塩！」のコンボで。

携帯より記念カキコ

たつ兄が潰れて

新しくつけ麺極というお店に変わってた

そういえば、結構前に聞いた話だけど
たつ兄は元々の店長が別のところに移ったらしいね
新店長が独立したとかなのかね？

鯖復活＆規制解除記念ﾊﾟﾋﾟｺ
鯵丸営業時間大幅に延びたね
24時閉店だって。

>>572
24時閉店?
とうとう潰れたのか?

ようやく復活かー。記念真紀子。

韓国人もヒマだよね。
７万人だか１０万人だか集めて２ちゃん攻撃だっていうんだから。

>>570
昨日だかオープンしたみたいだね。
どんなのか気になるぜ。

新店情報です
朝霞台にまたつけ麺屋が出来ます

店名はつけ麺屋堂々(堂堂だったかも)

場所は弁財坂(弁天坂だったっけ？)の中腹辺りの元蕎麦屋だった場所です

色々とうる覚え状態でスマン

>>573のレスの意味が分からん
24時閉店＝つぶれたって何だ？

>>576
クリーニング屋の道路挟んで向かいの？
同級生の実家なんだけど何かあったのかな

堂道だな

これだね
http://blogs.yahoo.co.jp/k887kkc/63118436.html

たつ兄後のつけ麺極食べてきた

店長は健在、麺が太麺になり
タブル、こってり、豚骨、地獄スープと選べるようになってた

銀との比較が必要だな

タブルってダブルって事だよね？
地獄ってのは辛いと想像できるけど、こってりととんこつだと似たような物しか想像できない

誤字すまぬ
画像は俺のブログにあるからそれ見て想像してね
http://blog.livedoor.jp/adonori/

ｗｗｗ
川崎の店が載ってるｗ
間違いなくｼﾞﾛｶﾞ殿だねｗ

銀で柚子塩食べたんだが、柚子の香りなんか微塵もしないし、
出汁とか以前にそもそも塩気が異常に薄かったんだが、あれはあんなもんなの？

オレが前に食べた時は柚子は弱めだったけど塩気はけっこう強かったけどな
変わったのかな？
昨日魚介和風食べてきたけど、和風というより背油こってりに魚粉＋魚介ダシって感じだった
もっとあっさり系なのかと思ってたんで拍子抜けしたよ
でもこれも他にない味で美味しかった

>>585

正解です！つかかなりビックリしましたよ

ＲＤＢのモッコリ豚のレビューでこんな馬鹿が居たのだが


まず､目の前のﾌｧﾐﾚｽ駐車場に車停め放題なのがｲｲ!


どうにかしろよ突起豚

勃起を「とっき」って読んでるの？

勃起を読めないならたぶん女だ

ばんばラーメンがいつの間に潰れてた

あの秘伝のスープがっ!？

旨いラーメンか生き残る
そんな時代だからね
でも本当に旨いラーメンって
その時代に合わせたラーメンなのか？

個人の趣味の味なのか？
今でも分からない

>>594
潰れる半年前くらいに行ったけど、パートっぽいおばちゃん達が作るラーメンだったよ。
１５席くらいあるのに、５人くらい客が来るとおばちゃん達がテンパって麺の湯ぎりを全くしなくなる。

看板メニューのばんばラーメン７００円は、味が薄い白濁塩とんこつ。
鶏も使ってるらしい。薄くてわかんないけど。
まー麺のお湯切ってないから薄いのは当り前か。
トッピングのワカメが、鼻かんだティッシュみたいに丸まってるのも目を引く。

お勧めのサイドメニューは、たまごかけごはん３８０円だったかな。

金をドブに捨てたと思うしかなかった。

月曜日のはつがいってマズイよね、具も少ないし。
作ってる人が違うのかな？

はつがいの通販つぶれちゃった・・・
九州に引っ越したから重宝してたのに・・・

>>597
九州ならもっと美味いものがあるだろ、ラーメン以外も。

>>598
こっちから九州に行くと、味が偏ってるように感じるかもねぇ。しょうゆとんこつとかほとんど見ないし。

逆に九州からこっちに来ると、九州から進出してきていても味を関東向けにアレンジした、薄ーいとんこつばかりで、
濃厚な（醤油風味じゃない）豚骨ラーメンを探し回るハメになる。

久しぶりに強麺行こうと思ったら、たつ兄同様、
こっちもつけ麺メインの別の店に代わってた…orz

こってりチャーシュー麺が食べたくて行ったので
結局、入らなかったけど…。

そろそろつけ麺ブームも一段落だと思うんだが、
今からつけ麺専門で新規出店とかどうなんだろう。

寒い時期は、普通に暖かいラーメン食いたい。

>>589
しょうがないよ、キングオブジャンクのモッコリなんぞを喜んで食べてる障害者なんだから・・。

>>600
結局三兄妹店共つけ麺屋に移行ってことかね。

>>602
このところ塩辛いラーメンが増えたのは、こういうとこで食ってるやつが、
他行って味が薄いだのナンだのと文句いうからかね?

かもね
それと人気のある物を真似ていくのは売り上げ出すのにてっとり早いからかも

モッコリを汁まで飲めるヤツとか本当にスゲーと思うわ
野菜と麺を絡めながら食べないと無理、麺だけ食べると塩辛くて頭痛くなってくる（薄めで頼んでても）

>>604
最近までのつけ麺ブームの影響もあるんじゃない？あれで、飲むかどうかはともかく、濃い味のスープにみんな慣れちゃったから。

モッコリは、白い粉（味の素的な何か）をどっさり入れるところを見ちゃうと飲めないなぁ…嫌いじゃないんだけど。

私も　モッコリ体験して来ました。
お昼に頂きましたが（中盛）その日の晩は
夕飯が食えませんでした。（お徳？）
大盛り　食ってる人がいましたが・・・・凄い！の一言です。

麺少なめって言うのにモヤシまで少なくしないで欲しい。

>>607モッコリ豚に中盛なんてあったっけ？

>>608麺少なめでも野菜マシは対応してくれるよ

>>609
607です。すみません自分の解釈で中盛と書きました。
正確には　ラーメン＋豚＋野菜＋ニンニク＋脂を頂きました。

>>606
味の素って耳かき一杯分で十分らしいんだよね。
それ以上入れても舌が感じきれないし、入れすぎということもわからないので危険。
安いからってドバドバ入れるのはマジ止めてほしい

味の素・・・ﾌﾟﾌﾟ

モッコリ豚の白い粉はグ…魔法の粉ですw
そういえば堂道１５日オープンだって。

グラニュー糖だな

マジレスすると、グルエースだろ

バリバリラーメンなんておでんの脇にハイミーの段ボールがふつうに立てかけてあるぞ

まぁ、あんだけ入れてりゃ味見する店主も舌がバカになるし
もはや加減が分からなくなってるんだろうな。

バリバリのチャーシューはすげえしょっぱいよな＞＜

慶應志木近辺に新しいラーメン屋できてたね。
まだ開店してないっぽいんだけど、緑の看板で見た目は良くなかった・・・。
パッと見だから間違っているかもしれないが、台湾何たらって書いてあったかも。

今日、朝霞側から朝霞台サミット方面へ向かってるときにつけ麺屋堂道の場所確認しました。
坂の途中で駐車場は無い？のかな？普段バイクだけど自転車でも行ける距離なので近いうちに行ってみます。しかしラーメン屋ラッシュですね〜

今朝霞台の駅で堂道のチラシ配ってる

堂道は向かいに駐車場あるよ

連投スマン
ついでだから詳細を

３月１５日１１時オープン

営業時間
１１時〜１５時３０
１７時〜２２時
定休日 月曜日
住所
朝霞市東弁財−３−１４
駐車場３台あり
です

スレチだが和光にないからあげてみた
道頓堀はもっと評価されるべきだと思う
濃い味しか興味のない若者には分からないと思うけど

>>623
移転前から評価が高かったぞ。
今は他に刺激的（若者の興味を惹く）な店が増えたから、
そっちに評価がシフトしているだけ。

つうか昔から結構評判は良かったろ
もう評価されすぎて今更なんじゃないか？
オレもあそこは好きだけど、ボスみたいなオバサン店員の接客だけはすごいイヤだった

道頓堀は悪くはないけど
階段に並ばされるのはヤダw

堂道のレポ

ttp://blog.livedoor.jp/buu2/archives/51001312.html

こんばんは−・・・
レインボーの帰り、おなかが空いたのでモッコリでもと思ってバイクで走ってたらオープンなのを思い出して堂道行って来ました。・・ ・orz
19:30にバイクを向かいの駐車場に止めてに店内に入ると中は満席状態、カウンターが空いていたので着席してるとなにやら店員同士でもめてた。
店員は、店主（麺担当）若い助手（スープ専門）奥さん？（ホール担当）中国人の人（ホール担当※途中から外出るなと店主から）の４人体制でした。
暫く放置されてから野菜つけ麺特盛りをオーダーした後、厨房の中を見つつ嫌でも入ってくる店内のお客さんのダメダメコールを聞きながら待っていました。
以後はその状況と自分の感想です。↓
まず、後ろの６人グループの人のオーダーをおう（←店員さん以後、「おう」）さんが全く理解してないらしく麺とスープーがめちゃくちゃ
麺が出てもスープが出ない、スープが間違っていて戻したら助手はそんなのしらねーよ状態で他のオーダーのスープをどんどん作っていく※戻ったスープは傍らで放置
違う人のスープをどんどん「おう」さんに渡すからさらに大混乱、挙げ句の果てに店員同士で責任のなすりつけ合い

しかたないので作ってる状況をみてたら麺は長崎チャンポンとかかれた市販の麺でした。
チャーシューは真っ白でカチコチのまずそうな状態、味玉は２つにカットされて皿に載ったままズーーット放置されてました。

30分ほど待って自分の分が出てきたので食べてみた感想↓
�@麺はたっぷりだけど美味しくない、ふといからのびてないけどこしはない。
�Aスープ少ない、どんぶりに5分の1ぐらいで酸味が有るけど味がよく解らない（野菜の酸味？）
�B自分のスープはオーダー間違えで戻されたヤツだった。
�C野菜は茹で置ちでとにかくまずい。（コールスローなのかな？）
とにかく食べれません。
最悪だったのは途中から下げられて洗い物をさせられてた「おう」さんが、洗ったトングを流しに溜めた泡だらけの水にジャボンと浸けて・・棚にしまいやがった！！（他の食器は自動洗い器へ）



仕事終わってそのままレインボー行って、おなか空いてたのに半分も食べれなかった・・・
どっか食べに行こうと思ったら雨が降り出したのでどこにも寄らずに帰ってきました。
文書長くなってスイマセン

>>628
ダメダメコールって何？

>>629
カウンターの後ろの席６人グループの人の状況、ややこしいので順番で↓
�@熱盛り頼んだ人はスープが違っていたらしく暫くスープが来なくて出てきた頃には冷や盛りに（下げられた後、店主お湯にサッと浸けて再び提供）

�A味噌と醤油を頼んでたようだが、全員それぞれのスープを飲んでも味が解らず「おう」さんに聞いても「おう」も解らない。
仕方ないので助手に「おう」が聞いても助手もどれがどの味か解らない。

�B仕方ないので助手にこれだと言われたスープ（作り直し？他の伝票みながらだったから他のオーダーのスープか？コレ味噌、コレ醤油って）を「おう」が出すも
誰も醤油か味噌が解らない状態　※自分のスープもだが酸味しかしない。

そんな感じだった。自分より前に来てたから30分以上そんな状態だった。

ちなみに帰るとき見てたんだけど厨房の裏は物置になってるんだね、シャッター半分開いてて中には大きな寸胴と大きなボール＆お玉が乱雑に地面置かれてた。
洗い物なんだなーと思ってたら店主が出てきておもむろにほったらかしのお玉で寸胴からスープを移し替えてた。
食べ物屋さんを始めるにはどういうルールが有るか学んでからお店始めた始めたほうが良いと思う。

堂道は地雷でおｋ？

21時過ぎに行ったら、ちょうど混んでた。
ああいう味は何系っていうの？冷やし中華のような甘酸っぱいたれ。
予想外の味に驚いた。

とにかく、資金が苦しかったのかな？店内も一部は改装してあるけど、
奥は掃除も行き届かない感の、手あかのついたアコーディオンカーテン、
壁、電気のスイッチ、換気扇。

野菜のを頼んだら、出てきたもやしは、ひげもとられていない。
それはいいとして、そのひげも芽も一部は茶色く変色していて・・・。
手間を惜しむなら一袋20円くらい高くてもひげ取りしてある、
かつ新鮮なものを使ってほしい。

野菜の切り方も雑。ゆでたあとの絞り方があまいから、
野菜を箸でとるとき、ゆで湯のちょっと臭みを感じた。

でも、３ヶ月後には是非行ってみたい。
その時期に残っていたら、きっと、小学生の調理実習並から、
かなり美味しくなっているんだろうから。

元蕎麦屋さんだよね？
あの親父さんとあの息子（同級生）ならそんな酷い事にはならなそうなんだけどな・・・
もしかしたら兄弟がやってるのかもしれないし、店を貸して他人がやってるのかもしれないけど

>>633
食べ行ってやれよ
んで悪いとこあれば注意してやれ

慶應志木近くの大原の交差点の新店
今日通ったら内装工事してた
4月には開店かな？
店名は不明
大きく「無添加、白湯スープ、群馬豚」とか書いてあった
鯵丸、志喜に続いて志木3店目の新店
前の2店ががっかりだったので
三度目の正直なるか？？？
それとも二度あることは...だろうか？

モッコリがあるじゃないか

ひさしぶりに行こうかな
でもなぁ、あそこ回転最悪だからなぁ…

>>635
白湯系はココらへんじゃ無かったからかなり楽しみ。
鯵丸、志喜の二の舞にならない事を祈るばかり・・・

武蔵屋があるじゃないか

武蔵屋久々に行ったけどちょっとあっさりしてきてないか？
もうこれならうすめ少なめにしなくてもいけそうだ

堂道は生ゴミの日以外にゴミ置場に生ゴミを捨てた。
とりあえずそれだけで俺の中では有り得ない店になった。
あれだけの麺の残飯が一家庭から出るわけもない。
普通はでかいゴミバケツに溜めておいてまとめて捨てるか、
産廃？だから専門の業者に委託するかしなきゃいかんだろ。

>>640
＞堂道は生ゴミの日以外にゴミ置場に生ゴミを捨てた。

これって実際に見てたの？

>>641
現場を抑えた訳ではない。
今日は水曜で生ゴミの改修は無いのに大量の太麺入りゴミ袋。
というか火曜の燃えないゴミの日(下手すりゃ月曜夜)に捨ててあって改修されなかった。
生ゴミの他に段ボールやらなにやら、いかにも慌ただしく開店しました的なゴミが捨てられてた。
いわゆる状況証拠だがバレバレだよ。

あの近所に太麺を扱ってる店はないから(番長ぐらいか？)、大量の麺が捨ててあったのは黒かもしれないが

もしかしたら、移動の為に一時的に置いといたのかも知れないし、業者待ちの可能性もあるので
黒に近い灰色だな

麺のゆで加減さえ改善されれば麺屋志憙、結構いけると思うのはのは少数派？

>>644
ここでさんざん言われてるのは湯切りの下手さかな。他店と比べてあまりにも酷い。
あれじゃ、ゆで加減がどんなに良かろうが悪かろうが関係ないよ。

強麺TATSUYA改店の麺屋ガチマイに行った人はいないのか？

>>646
まさか店の名前変えただけなの？

>>646
アドちゃんがいってるべ。
ここの過去レスみればブログあるぜ。

すまん間違えた。。。

>>646
あの場所って台交差点の超改悪の影響受けまくってるけど、まだあの場所にあるの？

>台交差点の超改悪

関係ないけどすげー同意
なんなんだありゃあ

うん。
先日板橋方向から走ってきて初めて知った。
あれはマジ死ねるレベル。

地元に住んでるけど知らずに走ってビックリした…
何であんなになったんだろうか…

やっぱ誰が走ってもそう思うよなぁ…
バカだろ　あれ計画立てた奴

毎朝（５時３０分くらい）花ノ木から台通って幸魂大橋〜戸田って通勤してるんだけど、酷い時は
セブンイレブンあたりから渋滞してるよ

>>655
俺もそのルートで戸田まで通勤してたけど通勤ルート変えたよ
ちなみに朝霞台から羽田空港行きのバスもルート変更された

なんだかまちBBSみたいになってきたｗ
信号の調整とか交差点の仕組みを考えるのは所轄の警察署。
朝霞警察署の企画が糞ということだ。

免許更新で朝霞警察交通課いったついでに、家のすぐ近所に
事故のめちゃくちゃ多い交差点あるので信号つけて下さい、って言ったら
「まあねえ、死亡事故でも起こればつけますがね」といわれて唖然としたこと
思い出してむかついた。

まちBBSが出張していると聞いて（ｒｙ

このスレ然り、RDB然り、ブウさん然り、堂道の酷評ぶりに吹いた。
怖いもの見たさで逆に食べてみたいわｗ

>>659さん

残念ながら今日、バロンの帰りに前通ったら定休日の張り紙がしてましたよ。
月曜定休日だから当たり前ですが、祭日でもお休みみたいです。
自分はもうダメです。おごってもらってもダメです。・・・・締めをお願いします。

ちなみに土曜日、昼に通りがかった時出てきたサラリーマンの人渋い顔して一緒に出てきた人に話しかけてた。
花輪早くかたづけろ！

慶応志木高校近くの大原交差点のラーメン屋オープンしたね。
明日くってこよ。

>>658
警察官は国が認めている公的ヤクザだからね。
俺は窃盗の被害届けだしたら、「被害届けだしても犯人見つからないと思うよ。」
って言われてその場で違う警官呼んだ事あるよ。
ちなみに車のガソリン盗まれました。まぁ見つからないのは分かるけどお前が言うなよ。って感じでした。
あースレチガイすいませんｗｗｗ

>>661
俺も近いうちに行ってくるお（　＾ω＾）

台交差点付近の通行経路変更
H22.01.20
一般国道２５４号バイパス工事のため、県道朝霞蕨線「花の木交差点」から東京外環自動車道「和光北ＩＣ」方面へ約１.２ｋｍ南東にある「台交差点」の通行経路が変わります。
工事に際し、市民の皆様には、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。

変更日時／
　２月２日　午前１０時〜

http://www.city.asaka.saitama.jp/cgi-bin/news/article.cgi?id=4658

>>661
オープンしたのかー。情報ありがとう。

大原交差点のところか。
志喜よりうまいといいな。

自転車で通っただけだったけどかなり良い匂いがした。白湯は香りがそそられる。
今度食べてみようかな。４人店の中に客がいた。

噂の新店行って来ました。
麺処 松
醤油ダレと塩ダレが選べる
ラーメン
海苔ラーメン
味玉ラーメン
チャーシューラーメン

一言でいうとサッパリした博多ラーメン
ちょっと生臭いような匂いが気になったけど許容範囲
博多ラーメンが好きな人にはありかと
店員は年配の男性ひとり
あきらかに素人
おどおどした接客
手際の悪さにイラっとする

行って来たよ〜。大原交差点のところのラーメン屋さん。名前は一文字で『松』（まつ？とよむのかな）
カウンターのみ8席くらいに店主一人の構成。内装は、ぜんやのような作り。
塩タレかしょうゆタレを選べるようになっていて、今回は塩タレにチャーシューをトッピング。
麺は26番だから博多ラーメン風なのかな？肝心の味だけど、鯵丸や志憙よりうまいがまだ改善の余地ありと行ったところ。
メンの湯切りをしっかりしてほしかった。スープとの絡みが弱まってしまう。スープはもう少し熱くてもいいかな。メンは140gだけど、スープの量にくらべて多いかも。
替え玉方式だけど、メンが多いから替え玉までいけなかった。チャーシューは少し薄いなぁ。
店主の腕前は、まだ手際がよくなく慣れていない感じだったが、物腰がやわらかく丁寧な仕事をする真面目な人柄だと思った。
これからだんだんよくなっていくんじゃないかな。長い目で見守って行きたいと思う。
営業時間は、午前11時くらいから夜は9時前後まで。チャーシューがなくなりしだい終了とのこと。
メニューの裏側は、すごいよ。見てのお楽しみ♪

ブウ氏もこのスレを見ている
そして松を食べに行った様子

松の評価は悪いが
道堂に対する酷評とは随分受ける印象が違う

この一年でオープンしたラーメン屋は

モッコリ豚
鯵丸
志喜
番長
極
堂道
松
…他にあったっけ？

新店ラッシュだがハズレも多いのが残念で仕方ない…(´・ω・｀)

↑そうそう、ほとんど宣伝もしてないし全体的に器用な感じではないけど、
未熟ながら一生懸命やってる印象は受けた。

ほう、やっと期待できるお店ができたか
楽しみだな＞松

お前らは湯切りに厳しすぎるよ

>>670
すごい出店ペースだよね。この不景気によく勝負かけたなぁ・・・。
そこに書かれてる店全て行ってるわけじゃないが
志木とモッコリ豚だけは自分的に無理だった。

とりあえず今週末に松突撃してくるかな

>>673
志木関係者乙ｗ
こんな所に書き込んでる時間があったら改善すれば？

あ、ネットで色々書かれても関係ない（by店主の嫁さん）んでしたっけ
これはこれは失礼いたしましたｗｗｗｗ

志喜と松、明日２杯食ってくる

俺も明日、松いってくる

ぼくちんも

ﾄﾐｰと松

「ト・ミ・コ〜！」

俺は博多とんこつは食えないもんで

湯切りは、味のセンスやスープ作りの才能なんかとは違って
頑張れば誰でも気を配れることだからなぁ。そりゃ厳しい目で見ちゃうよ。

誰にも出来ないことをやるのが才能じゃない、
誰にでも出来ることに、誰よりも一生懸命に取り組めることこそが才能なんだ

みたいな言葉もあったよな。

でも、湯切り出来ない人って、徹底的にできない気がする。
湯切りがいい加減だと、スープが薄まるから結果的に
美味しくないラーメンが出来上がる。

それを見越して濃い味付けのスープならいいかもしれんが、
見た目の印象も悪いよな。湯切りできないラーメン屋ってのは。

人と同じコトができない人に、人と同じ以上のことはできない

なんていう言葉を思い出した。
俺が学生の頃、
「サラリーマンなんてみんな同じ格好してダセぇｗ」
とか言ってた頃に言われた言葉。
あんたの言うとおりだったよ、先生。

>>682
いい言葉だな〜〜
思わず感動しちまったｗ

話変わるけど
モッコリ豚って子供連れ歓迎なんだな
子供連れに小さい丼とフォーク？お子様セット出してたわ
回転命の二郎とは違う地域密着型のラーメン屋って事なんだな

まぁそれはそれでほのぼのしてていいけど
日に日に行列は長くなっているのに
ますます回転は悪くなっている悪循環…

モッコリ好きだけどそろそろキツいぞ

遠心分離機的な高速回転湯切りマシーン導入すれば手間省けそうじゃん

湯切りはできそうだが、麺が一瞬で伸びてコシなんか
無くなりそうだなｗ

最近のはずれ出店ラッシュで考えたんだが、それなりに自信があって店を出すんだと思ってた。
謳い文句がこけ迷走した鯵丸、どこかで修行を積んだらしい水切り下手な志憙、、、、。
料理人の舌じゃないな。インスタントぜんやラーメンの方がまだ美味しいと思った。
モッコリは、あれはあれでアリだからいいとして、自分ちの近所の鯵丸と志憙は残念だった。
だから松にはがんばってほしいもんだ。堂道は、こわくて逝けん。でも堂道のレポはよみたい。

>>686
俺も堂道はまだ行ってないなぁ。

検索するとまずいと書いてある個人サイトは少ない。
ただつけ汁が少ないそうだ。

>>687
食べた本人が言います。
・・・・・・・・・・・「　ヒ　ド　イ　」・・・・・・・・こんな感じです。

ここのスレにモッコリ豚のことを書き込んだら
モッコリが食いたくなって逝ってきたんだが…
なんと並びゼロ
ていうか店内に客２人ｗ
先々週行った時は３０人以上の行列だったのに
天気が悪いとこうも客足がにぶるのか
でも食い終わって店を出る時には客席全部埋ってたけどね

麺もスープでゆでればいいんだ
麺ゆで用のスープも用意して

松いってきた、この辺には珍しい？博多系ラーメン
鯵丸や志喜に比べれば全然いい感じ
スープはマジメに丁寧に作っていて好感がもてる
自慢のチャーシューは確かに美味しい
ご主人は物腰も柔らかで接客も丁寧

欠点は
多分ご主人は他店での修行経験とかはない人で手際は悪い
スープは無添加鹿児島豚、チャーシューは無添加群馬豚、なのにカウンターには味の素ｗｗｗ
最近は味の補強用（というか逃げのため）に魚粉おいてる店は多いけど味の素ってストレートすぎ
スープは悪くないのに自信がないのかなぁ

メニューの裏が最高なのでとりあえずは応援する方向でいきたいと思ったｗｗｗ

>>691
松って　なんでん、御天系でしょうか？

無添加なのに味の素ってやっぱ変。サービスのつもりなら、高菜や紅ショウガ、ゴマとか
置いてほしいなぁ。

松のメニューの裏が気になる…
明日にでも行ってみるか。

サクラの書き込みに騙された奴がひとり


でもまぁ、百聞は何とやらと言うし実際に食ってみなけりゃわからんのも確かか

>>693
コンビニの「無添加おにぎり」と同じでしょ。
化学調味料・合成保存料が無添加って意味で。
あっちは、無添加をうたいながら、
グリシンとかpH調整剤とか入れまくりだし。

>>691

どうも、「松」　の店主です。　松藤　（まつふじ) と申します.
あなたのこと存じあげております。
県道側のカウンターで、ラーメンをお食べになっていただいた女性の
方ですね。　雨が降っていたなか、自転車でわざわざ有難うございます。
綺麗に食べていただいて感謝しています。
お釣り、百円多かったのをわざわざご指摘いただいて有難うございます。

「味の素」に関しては以下のとおりです。↓　

「味の素」＝「グルタミン酸」と豚骨スープは絶妙のバランスなんです。
だから、九州エリアで豚骨を使ってらっしゃるお店の中には味の素を
使ってらっしゃるところも少なくなあいんです。

だから、カウンターにおいた次第です。
今度こられるときはお試しあれです。　宜しく御願申し上げます。

>>691
連投すみません。
チャーシューはおっしゃられる通り皆様にご評価いただいており、
恐縮しております。
ただこれも、私が造っておるのではなく、群馬の小さな工場で作って
いただいているチャーシューです。
いろいろな人のお力をお借りして今の自分がある状況です。

ただ、ただ、皆様に感謝しております。
今後ともに、よろしくお願いいたします。

長文、すみませんでした。　松

なんと松の店主からのレスｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
本当に物腰が柔らかそうで好印象だ

おいおいマジかよ・・・
２ちゃんに店主降臨なんて聞いたこと無いぞｗｗｗ

とりあえず明日行くからｗ

>>699
お父様にもよろしくお伝えください。
（多分、今日こられた方だと思いますが、違っていたら申し訳ありません）
さて、そろそろ明日がありますから横になろうと思います。

これからもよろしくお願いいたします。　　　松
　他の皆様へ。　　　日記帳的な使い方をして大変申し訳ありませんでした。

お許しください。　

うわぁ〜、感激！
がんばってください！

松行ってきました。
チャーシュー麺の醤油。

出汁が良く出ていて美味しかった〜。チャーシューも旨い！
麺を食べ終わった後に、備え付けの生姜やごま油を入れてみたけど
結構いけるかも。
店主の方が心をこめて作っているんだろうね〜。
何だか凄く良い気分でお店を後にしました。
今度は塩に挑戦してみよう〜っと。

あとご主人。
松に関して書き込みされてる方は良い人ばかりだけど
ここには色々な人が来るから・・・・・・
閲覧するだけにした方がいいかもしれないですよ。
また近いうちに食べに行きますね〜。

今日の帰りに行くか、松に

松、自分も今日行ってきた。店主の丁寧で朴訥とした感じがいいねｗ
チャーシュー麺の醤油タレに、煮卵と海苔をトッピング。
スープの味も好きだわ。臭みがほとんど無く、丁寧に炊いてる印象。
麺は細麺だけどコシもあり、思いのほかボリュームがあって替え玉まで行けなかった。
チャーシューは、一条流がんこを思い出す、好みの味ととろける系の食感だった。

途中で、近所のおばちゃんがドンブリ持参で「ラーメン持ち帰りできる？」
ってやってきて、店主が「いいですよ〜」ってちゃんと応対してるその最中に
子だくさん家族？が入ってきてワイワイガヤガヤと始まったところに、
自分がお勘定頼んで、店主が「混乱してまして」って、トッピングのお勘定を
忘れたりしてた状況に、思わず和んだｗ　がんばってね＞店主

で、個人的な好みと照らし合わせた感想を。
スープは、博多ラーメンだと標準的な脂の量なのかな？
ちょっと脂が多い気がして、チャーシューの脂と併せて
体調が良くないとスープまでの完食は厳しそうな感じ。今日は完食できたけど。
オプション？的に、脂少なめのアッサリスープとか選べるといいな。
また、醤油タレの成分が、スープの底のほうに溜まってる気がするので
（スープの上層部が若干薄味で、下層部のほうは濃い味だった）
これから食べに行く人は、食べる前にスープを混ぜたほうがいいかも。
豚骨スープに味の素ってのも、ある意味斬新。試してみたしｗ
煮卵も、さらにオプションで半熟味玉とか選べると嬉しい。
さらに、トッピングでネギたっぷりとかあるといいな。

あと、丼を載せるお盆（トレイ）の裏側とかに付いた脂が、多少洗い切れてない
ようなので、細かいようだけど、清潔感ってところで改善の余地ありかと。

トータルでは、美味しい。また行きたい。
次回は塩タレを食べてみる。

そういえば、確かにメニューの裏側は最強というか最高だわｗ
見ると思わずニヤっとするｗ

お前らあんまり笑わすなｗ

なにこのサクラくせぇ書き込みラッシュ・・・
タイミングよく店主が登場したり、女くせぇ書き込み多いし

松行ってきた。
醤油だれ食べたんだけどまぁ典型的な博多らーめんだね。
鯵丸と志木で残念だったから期待しないで食ってみた。
駐車場が無いのが辛いかな。博多らーめんは好き嫌いあるから豚骨が嫌いな人は無理な味だね。

一番に感じたのが値段が良心的。今時らーめん600円はかなり頑張ってるんじゃないかな。
もう一つ何か工夫すれば化けてもおかしくないと思う。近場で値段と味考えれば合格だな。
定年して趣味で始めた感じがしないでもないが。

なんだかあったかいレスの連続だな
ひどい温度差…

鯵丸、志憙、、、と寂しいのが続いたからな〜
みんながやさしくて良いよ

まぁ、志憙よりは全然イケるし、店の人の謙虚さもいいと思う。
ただ、松も湯切りはちょっといまいちな印象は受けた。

いいじゃない、こんなんでうまいラーメンが食えるならお安いご用だよ。

ま、今後こんなところはあまり見ないほうがいいと思うな
定年後の老体に2ちゃん毒はきついんじゃあるまいかｗ

松ってテーブル席はありますか？

そこで堂ど・・・うわなにをするｓでｒｆｇｔｙふじこｌｐ.

>>715
カウンターだけ

モッコリて並んでまで食うほどうまいかね…
いやうまいとは思うけど何もそこまでという

松の近場で、利用しやすいコインパーキングってあるかな？
志憙の周辺のコインPに止めて、腹ごなしに歩いてもいいけど。。。

松の店主が来てるみたいだから改善要望しとく

チャーシューを素手でつかむのはやめてくれ

お金をさわってそのままはないだろう
ハシを使うとか考えてくれよ

>>720
お世話になっております。　ご回答させていただきます。

お金に手を触れた後は、その都度指先を洗う、タオルで清潔にふき取るということを心がけております。
（これについてはお客様からはあまり見えない部分名でのご気分を害されることもあるかと心配はしていたところです）


チャーシューの扱いの件ですが、扱っているチャーシューは常温（20-25）位でもラードの部分がやわら
かくなってくるので、ハシでお取りするとどうしてもくずれてしまうケースが多くなります。
ですからお見苦しいとは存じますが、手でお取りさせていただいております。

チャーシュー麺のチャーシューもこのような理由で冷蔵のものを別皿でお出ししております。
（丼に盛りつけると溶けてしまいますから。　普通のラーメンのチャーシューはカウンターに置いているものを
使っています。　盛り付けるときはできるだけスープとの接触を避けるためにのりの上に載せてお出ししております）

色々と御不快にさせる点も多いかと存じますが、今後皆様のご指摘を参考に、改善を図っていきたいと思っております。
　何卒よろしくお願い申し上げます。

長文、申し訳ありませんでした。　　　麺房　　　松

店主乙。

こりゃ、松スレを別途たてたほうが良くないか？

まじか？
文章もおっさんくさいしな・・・

>703
>あとご主人。
>松に関して書き込みされてる方は良い人ばかりだけど
>ここには色々な人が来るから・・・・・・
>閲覧するだけにした方がいいかもしれないですよ。


>721
松の店主さんへ

703 の方も書かれてますが、私も同感です。
そのうち、店主さんの偽者が現れ悪戯書きします。
コテハンって方法もありますが、店主さんの日記帳じゃないんだよ！って言う人もきっと現れます。
個人的には、こういうの好きなんですが・・・
残念ながら、そういう時代です。


なので、情報の出力はＨＰなりブログを開設したほうがいいと思います。
今時は、ブログがいいと思いますよ。
無料で簡単に開設できますし、お客さんとコミュニケーション取れますから。


追伸
わりとご近所なので、今度寄らせてもらいます＾＾

そうだね、>>742に賛同です

>>718
ジロリストにとっては貴重な優良二郎インスパイアだからなぁ

>>721
店主うぜぇ

これでいいか？ｗ
確かに>>724の言うとおりブログやtwitterでやったほうがいい

あと>>742に期待

期待スンナ

アンカミス
訂正　>>742→>>724

>>721
チャーシューあんなペラペラじゃ溶ける罠
もっと厚く出来ないの？
あと麺茹機なんかより食券機を導入すれば良かったね

松で盛り上がっているとこ申し訳ないが
今日の昼、台の元「強麺」いってきた。

店名変わったけど、中は一緒で一安心して
こってりチャーシュー麺を食べてきました。

ただ、やはりつけ麺を新たな売りにしているようでしたが
私がいる間、オーダーしている人はいませんでした。

また、台の交差点の改悪で昼時にもかかわらず、お客さんも少なめ…
少なからず、影響を受けているんだろうな…

>>730
乙
なんだここのレポにあった、たつ兄の太麺に期待したんだが変わらずか・・・残念。

堂々も今のうちに食べときな。
食べなきゃ語れないよ。

>>742

おれもそう思った。

>>742
自演乙って事
みんな知ってる

お前ら誰に向かって・・・

ちょっと前のレスくらい読めよ情弱

麺房　松に行ってきました

この店はすべて自分で作ってないんじゃないの？
ゆでる機会といいサービスエリアのラーメンって感じ
入って愛想ないし注文しようとしたら二人づづお伺いしていますのでって何？
客が見せに入ってきたらまず「いらっしゃいませ、順番にご注文お伺いしていますのでお待ちください。」
だろうが。
で、お盆で出しているからいいと思っているのかしらねえがテーブル拭けよ。
あと、水のポットは変更でしょ、まず使いにくすぎだし氷ぐらい入れろよ。

>>>737そんな事書いたら、また店主が降臨するだろw

どうも、「松」　の店主です。
お世話になっております。ご回答させていただきます（ｒｙ

確かに水差しのポットは選択をミスったと思う＞松

明日にでも松行ってくるか

お前等が色々書き込みするから気になってしょうが無いwww

松の感想→店主登場→感激した！の流れが気持ち悪い
>>691 >>697-702

>>739
びっくりさせんじゃねぇよ！

こういうこと書いてるのを見て水差しを即効交換。
しそうな店主だ。
交換して好感があがる

好感度を上げるために、チャーシューがぶ厚くなって、食券式になるんですね。わかります。

http://akiba.kakaku.com/gourmet/1003/31/221500.php

松の店主も答えてみんな納得？してんの？
お金触ってちゃんと洗ってるって指先だけ？
ちゃんとって水で流すだけじゃ取れないでしょ〜
そてとどんぶり洗うのちゃんと洗ってくれるかな〜
スポンジでちょろってやって全体洗わないであたったといえるか？
カウンター上のチャーシュー温度がとか言ってたけどだったら見えない場所にしろよ
ラップちゃんとしてないからほこりが入り放題だね。
人が良いんじゃなくて適当なだけにしか見えないけどね。
あの状態で客に迷惑かけてお店をオープンするなんて安易じゃないかな？
せっかく店を開けたんだからがんばってもらいたいから書いてるんだから
返答お願いします。

>>747
もはや志喜やうえだの工作員にしか見えない

他店の工作員か面白半分な叩きの類だな。実にくだらん。

で、松についさっき、行ってきた。
13時半くらいかな。
チャーシューにはキッチリとラップがしてありました。
すぐに改善できる事を指摘されたら即座に対応する店主はナイスだと思いました。
チャーシュ醤油＋煮玉子を注文。
個人的にはもっと味が濃い方が好きです。
サッパリ系が好きな方には良いかもしれません。
でも、普通に美味しく食べられました。
ただ、あのスープだと替え玉した時に更に味が薄くなってしまうのでは思いました。
大盛も選べるようにした方が良いのでは感じました。
チャーシューは柔らかく、食感は抜群でした。
が、やはりこれも味が薄めでした。
玉子も正直普通の玉子かなという印象を受けました。

個人的な総評として、かなりサッパリした味に仕上がってます。
濃いめの味が好物な方には少し物足りないかもしれませんが、アッサリ派にはかなり良いのではないかと思います。
あとは小腹が空いたとか、飲みの後にとかだと最高な気がします。

オープンして間もないので試行錯誤での経営だと思いますが頑張ってください。
今度は塩を食べに行きます。
店休日は未定みたいですね。（因みに昨日行ったら備品調整の為臨時休業でした）
あとは、豚の角煮楽しみにしてます。


それと、テーブルが汚れてるとかは無かったですね。気持ちよく食べれました。
ただ、混んでくると店主一人だと大変になってくると手が回らないかもしれませんが。
テーブルに布巾とか置いておくと良いかもしれませんね。
お客に拭いてもらう形になっちゃいますが、そういう店は少なくないですし。
近場だと「さくら」がそんな感じだった気がします。
食後、誰に言われるわけでもなく自分で使ったテーブルを普通に拭いていく方も多いですからね、あそこは。

松の店主は >>747 につられて反応したりしないほうがいいですよ
何を書いても必ず揚げ足とられてエンドレスになりますから

工作員に見えんの？？笑
お前らいつも同じことしか書けないんだな

うえだも布巾置いてあって客が自主的に片付けて拭いて帰るからそれで良いんじゃね

メニューの裏は俺ならあいだみつおのほうがいいな

>>751
見えるよ、お前もう完全に基地外。

正直自演とか工作員とかどうでもいいよねｗ

>>752
客観的に見たらおまえの方が気狂い。

>>751
あんだけ潔癖症な難癖を書き込んどいて
テーブルに置いてある、いろんな客が手を触れる布巾の清潔性は
気にしないんだなｗ
ああいう布巾のほうが、よっぽど雑菌が繁殖しやすいってのに。

夜10時過ぎに　松　行ったら閉まってたけど
あそこ何時まで？

>>756ＲＤＢには１１時〜２１時って書いてあるよ



ってか、AGvl/sHWは松の人気に嫉妬したのかw

>>757
うえだの工作員

>>758
私怨うざい

>>757
サンキュー

10時までなら仕事帰りに寄れるのに

>>759
>>751が根拠、うえだなんぞ何とも思ってません。

おーい！僕たちw

うえだは、主婆の傲慢さと常連との馴れ合いと、
副婆の気配りの無さが不快。

志憙は、客のことを考えない自分流ラーメンの
押しつけと客からの指摘を否定する傲慢さと
作業の手抜きが不快。

>>763
志憙は行った事ないから知らんけど、うえだの方は激しく同意だな

>>763
両方行った事あるから激しく同意

>>763
それで旨ければ志憙は問題ないけどそうじゃないからなぁ

まぁでも、志憙は未だにそこそこ客入ってんじゃないっけ？
確認のため一通り全部食ったけど、もういいやって感じ。

志憙は味噌ラーメン限定です、ワンタン麺はじめました、麺変えました
とかいろいろやってるよね

でも俺が毎日通る夕方6時30過ぎにはだんだん客足が減ってる

いままでは寒さが後押ししてくれてたけどこれから暖かくなるにつれて
どんどん厳しくなっていくでしょ

暑くなっても食べたいラーメンは本当に美味くないとね...

でもその前に鯵丸が(ry

いまだに志木も鯵丸にもいってない俺は勝ち組あした松いってこよーっと

いまだに志憙も鯵丸にもいってない俺は勝ち組あした堂道いってこよーっとw

銀はまだ21時まで？
埼スタの帰りに寄ることが多いから遅くまでやっててほしいんだよなぁ。

モッコリに限らずどこのラーメン屋でもそうだけど、待ち行列でタバコ吸うの本当に勘弁して欲しい。

・自分が風上にいるかどうかとかお構いなしに吸うな。臭い匂いかがされて迷惑なんだよ。
・店の出入り口付近で吸うな。人が出入りするたびに店の中にまで臭い匂いが流れてきて迷惑なんだよ。
・タバコ吸ったまま、俺の隣の席に座るな。ラーメン出てくるの待ってる間、臭い息をかがされて迷惑なんだよ。
・食い終わったあと、店の外に出てすぐに一服するな。こっちが食い終わって満足して店出たとたん、臭い匂いかがされて不愉快なんだよ。

>>772
店が灰皿置いているならお前が文句を言う筋合いはない



ラーメンなんか食ってんなニンニク臭くて不愉快なんだよ

て事だ

タバコの臭い嫌いだがラーメン如きでそこまで言うのは凄いわwww
ネタだよね

７７２全部同意な件

>>772=>>775
こういうのは他所の板でやってくれないか

>>776スマン

俺は
禁止されてるわけじゃなければ愛煙家も嫌煙家も人それぞれの問題だからそんな事言うな
って事言いたかったのよ

ラーメンの件は「お前がこう言われたら嫌でしょ」の例のつもりだったんだ

ごめんな

イライラしてる時こそ、松のメニューの裏を見る。
これオススメ

皆が周りに気を使っていけばええんよ。

>>779
向かいの店の駐車場に無断で駐車するような連中がそんなことできるわけねぇよ。

松に行ってきた
美味しかった
トッピングのネギとキクラゲを多く出来れば良いのに…
後は缶ビールくらいは置いて欲しいな

らーめん屋で酒飲む奴は氏ね

松、とりあえず盛り付けは美しく頼む。

>>782
なにこのキ○ガイ

>>774結構飲食店での喫煙嫌い(タバコの臭い)の話は多いぞ

すみませんが、遠方に引っ越したため「麺房　松」のメニューの「裏」を
見に行く事ができません。
どなたか写真をアップしてくださいませんか？
仕事でストレスが溜まっているので、ぜひ癒されると評判のメニュー裏を見せてください<(_ _)>

>>785
タバコの話題は多いからこそ地域ネタスレでやるのはどうかって話にあんる

禁煙って書いてなきゃ別にいいじゃん
寿司屋だけは許せないけどな

>>786
釣られね〜よ
ちゃんころ店主氏ね

>>786
"エリア外の人"が"メニューの裏を見たい"ってあまりにも不自然杉ﾊﾞﾛｽ
そして前のほうで松関連でレスしてる人と
同じようなレスの仕方もﾊﾞﾛｽ

やっぱ自演だったんだな

朝霞駅のビルにラーメン花月嵐出来るんですね。

日高屋も出来るんだぜ

久しぶりに風の子食べた。こってりとんこつ醤油。馬馬うまぁ〜

朝霞大勝軒の塩ラーメン食べた人いる？？どうだったかしりたい。

モッコリたべてぇー

アド
モッコリより松行ってきてよ
自演なのかどうか検証頼む

はつがいの塩つけ食べたが、普通のつけ麺の方が好みだな

山猫軒の塩は良かったぞ
と言っても醤油よりはと言う意味だが

松、　行ってきました。　醤油頼みました。　随分あっさりした豚骨ラーメンでしたが、まあまあおいしかったです。
個人的には　極細麺、コラーゲンたっぷりな　御天系が好みなので、ちょい不満でしたが、　飽きずに食べられそうな
ラーメンだと思います。　替え玉はかなり固めんなので、それが嫌な人は　一言「柔目でお願いします」と言ったほうがいいかも。
後、やはり紅しょうが、高菜、ゴマはほしいかな。葱トッピングとかも。　でもあのあっさりスープではスープが負けてしまうかもしれないかな。
そんな感じス。

800

>>796
博多はどこも似たりよったりだから、あんまり食べる気がしないんだよ

博多基本セットも置いてないし

気が向いたら行ってみるよ

百歩は百歩ﾗｰﾒﾝより醤油豚骨の方が美味い
ｼﾞﾛｶﾞ殿も百歩行きなさいｗ

松にチャーシュー卸してる業者はここだね。
「有限会社女屋食品」
http://onaya-foods.com/modules/news/index.php?page=article&storyid=27

チャーシュー、取り寄せできるな。

>>799
この文章のクセ、どこかで見たことあるなぁ。
RDBでやたらと「、」が多い人ｗｗ

ばんばラーメンの後今さっきクロス屋さんが作業してたけど
居抜きで新しくラーメン屋なのか？気になる

>>802
今度行ってみる！！

銀の大盛りまで同じ値段だけど
５５０ｇが３００ｇくらいに感じるんだよね
はっきり計っているところ見えるんだけどね

ばんばラーメンと言えば…
昨日たまたま聞いたんだけど、売上不信とかで閉店したんじゃあなくて、女将さんがやっちまったんだってね
その話を聞いたら娘さんが可哀相になってしまった。

詳しく事は書かないけどね

>>804
残念ながら、RDBは、ROMばかりで、書き込みしたことは、無いんです、、、、、、、

松で塩食ってきた。なかなか旨いね。
ちょうど他に客がいなかったせいか、
営業には使えないという、チャーシューの端っこを
味見させてもらえた。これまた旨い。
営業が安定してきたら、チャーシュー丼とか出して欲しい。

今日始めてつけめん番長銀に行ってきた
おいしかったんだけど、麺がちょっと短いのが気になったかな
あと肉ましは頼まなくても良かったかな

レポも批判も
所詮個人的な意見
それらは参考程度にして自分で食べてみることだな
気に入れば、他人の評価関係なく旨いラーメンだし、
気に入らなければ、他人の評価関係なく旨くないラーメンだよ

>>811
お前はバカか。そういうレスは
どこそこはおいしいですか？という間抜けな質問に対して書くべきで
延々と感想を述べられたスレで賢しらにほざくことじゃねえよw

>>803
松は煮た方かな？
注文しようかな。

松行ってきた。
特に美味しいわけでもなく、不味いわけでもなく、普通のラーメンだった。
トッピングが寂しいね。スープがぬるめなのもしょんぼり。

志喜や鯵丸よりはマシだけど、暫くはパスかな・・・。

「松」って外から中丸見えなのね。
今日信号待ちで初めて見たら…蛍光灯ピカピカで入りにくいと思いました。

番長銀は待ち時間が長いのがな…
子連れで遅いのは良いけどカップルで彼氏が最後まで付き合ってるのはな…
まあ俺のくだらない愚痴だけど

>>816
オレもそう思ってるから安心しろ

カウンターだけのラーメン屋で、チンタラ喰ってる馬鹿ップルに遭遇すると軽く殺意が芽生えるよな。
日高屋でも後楽園でもバーミヤンでも逝って飽きるまでチンタラしてやがれってぇの。

カップルに限らずチンタラ食ってる連中は腹立つよ。
男のクセにペチャクチャ喋ってる奴らとかの方がイラつくな。

しかもそれがラーメン談義とかだったりすると、
なおさらイラつくな。

「○○は湯切りがダメなんだよな〜湯切りがよぉ！」
「そうかぁ？俺は△△のスープがぬるくて話しになんねーよ！」

的な。

カップルで彼氏を待たせるのにも、
黙々と喋らず、れんげに麺をのせるでもなくちゃんとすするにもかかわらず
顎の都合で遅いような自分みたいのもいるので、少々お目こぼしいただきたく…。
目線が痛い時は、汁もいただきたい時も我慢したりつけ麺のスープ割り諦めたり
悲しいこともあるよ(´；ω；｀)

>>821
http://www.google.co.jp/search?q=%93%FA%96{%8C%EA%8Aw%8DZ

女性の文章の書き方って特徴あるよね。
特に携帯でのメールの書き方とか。
ちょこちょこっと書いてから戻って、いじったり直したり。
完成した文章を見ると、起承転結とか関係無い、
まるでちょっと日本語がうまい外国人が書いたみたいな感じ。

脳の構造が男と違うからってのもあるんだろうな。
「地図を読めない女、話しを聞かない男」だっけか、
そんな書籍があった。

まだ食ってるならいいと思うけどな
食い物ほっといてだらだら喋ってるのを見たときはもう怒り通り越して呆れたよ。

そんなの見たのは銀で１回とうえだくらいだけどね
銀の時は待ってた客が帰っても気付いてなかった。
うえだは店長まで一緒にだべってるからそれからもう行ってない。

鯵丸に89点はないわー＞RDB
酔っ払ってる時のラーメンて美味しく感じるからなぁ。
それとも酔い関係無しに味が確変したんだろうかw

お前らこういう話題好きだなw

便乗して質問
行列店ラーメン屋での行動を
○やっても良い
△仕方がない
×これは許せない

１．並び中の喫煙(店頭に灰皿あり)
２．並んでいる最中に知り合いを並びに入れる行為(割り込み)
３．食べている最中のおしゃべり
４．ラーメンの写真を撮る
５．無謀な注文(食べられない量の注文や無理なトッピング等)
６．一生懸命食べてはいるがそれでも食べるのが遅い
７．デフォの量のラーメンを食べ残す
８．食べ終わった後で椅子に座ったままの仲間待ち

ちなみに自分は
１△
２×
３△(小声で一言程度なら○)
４△(複数枚は×)
５×
６△
７△
８×(１分以内なら△)

麺屋 うえだは最悪
何だあの店は？客をなめてんのか？
混んでもねーのにわざと行列が出来るようにちんたらやりやがって
チケット出したらばばぁ〜はしかとしやがって潰れろ

開店時間を毎日守れない時点で
うえだっていう選択肢は無いな。
話のネタに、特濃ハードを１回食えば十分。

さぁまた工作員が湧くぞw

　

>826
割り込みした人達のひとつ前の人が
割り込みした人達の後ろの人達に向かって
「お久しぶりです、みなさん！こちらにどうぞ！」
といって割り込みした人達を一番後ろにしてしまえばいい。

というコピペをみたことがあるｗ

684 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2008/10/14(火) 21:53:24 ID:C5ZkyGsG
この間ラーメン屋で30分待ちで並んでいた時のこと
前にいたオバサンが携帯でなにやらゴソゴソ話をしていた。
別に聞く気は無かったのだが、どうも買い物している友人に
今からラーメン食べるところだからこいということらしい。
それから20分位経って俺の番まで後5人位になったとき
オバサンの友人が二人現れ、こっちっこっちと呼ぶオバサンの後ろ私の前へ
何のためらいも無く割り込んできた。
あまりのずうずうしさに唖然としたが、どうにも腹の虫が収まらず
「非常識でしょう、割り込みは」と文句を言ったら
「最初から彼女たちの分も取っていたんです」と並んでいたオバサンに平然と言い返されたれた。
それを見ていたオバサンの前に並んでいた20才位の学生さんらしき彼が
私を始めその後ろに並んでいた14・5人に向かって一言
「いやー久しぶりです　皆さんの分取っておきましたから私の後ろへどうぞ」
それを聞いてオバサン達は「なんて白々しいことをするの」と学生さんに言ったら
後ろにいたリーマンが「そりゃあんたたちのことでしょ」で一同拍手
騒ぎを聞きつけたバイト君がオバサン達に決めの一言
「三人とも後ろへ並んでいただくか帰っていただくか決めてください」
オバサンたちはブツクサ文句を言いながら帰っていった。
残った皆は学生さんとバイト君に感謝の言葉を送った。

山田ラーメンかむぉん。

山田は麻婆丼がうまい。

すみませんが、足を骨折したため「麺房　松」のメニューの「裏」を見に行く事ができません。
どなたか写真をアップしてくださいませんか？
骨折でストレスが溜まっているので、ぜひ癒されると評判のメニュー裏を見せてください<(_ _)>

店主乙

俺も見たいです。

>>835
わざとらしいwwww

てか、前の方のキモい流れは松店主とチャーシュー屋の自演のような気がしてきたw

行かないからどうでもいいや
しかし志木周辺ばっかりだな

僕は何故か博多とんこつ食うと気持ち悪くなるんです。

>>838
そんな事しても屁のつっぱりにもならんばいチンカスが！

>>832は池袋スレで見たコピペ。
確か狸アナルの出来事だったような

>>841
松のご主人、御乱心ですか？w

>>843
失礼ぶっこきましたばい。おいどんはおいどんは

松おいしかったよ。

>>786や>>835が松に悪意を持った荒らしであることは判りきってるんだが
問題は何者かってことだ

良かれ悪しかれ注目されているのは事実だし、そういうのをやっかむ小者と言えば…

松は4市で博多とんこつ(長浜？)が食べれる貴重な店だし良い店になって欲しいがな
トッピングの量と紅しょうが、高菜の改善をお願いしたい

味濃い目も欲しいな、替え玉無しだったら丁度いいけど
替え玉追加したらちと厳しい・・・

博多系豚骨ラーメンだと、替玉継足用のタレが置いて有るのって、普通だよな？

置いてない所もあるよ

新座ラーメンと、ホープ軒以外は必要なし。

>>851それだったら、ラーメン津軽も入れてやってくれ。

今ちょうど、うえだがテレ朝の番組に出てる。
どん底ラーメン店主６０歳の修業先になるらしい。

修業先じゃなかった。ちょっと話しを聞いただけ。

やっぱり修行先だ。
うえだの婆１が、超偉そう。

うえだ行った事ないけど食ってみたくなった。
でも明日から少し込みそうな予感・・・

うーん、言ってることは正しいと思うんだけどなあ、うえだのおばちゃん

見逃したからなんて言ってたか教えてくれ

えーと、なんだっけ

・ラーメン屋は、時間のかかる仕込みなどの作業を楽しいと思わないのならやめたほうがいい
・自分が食べて自信を持ってうまいと思うラーメンしか、お客さんに出してはいけない
・麺は生きているから、お湯に入れた瞬間からどーのこーの
・そっちのどんぶりスープ一杯しか入れてないでしょ
・一日の活動エネルギーを、全てその日のうちに使い切らないようではダメ

ＤＳでドラクエのレベル上げをしながら観てたんで、かなりうろ覚え
聞き逃していたり、まちがっていたりしたらゴメンね

言うだけならおれらにだってできるしねw

>>847
風風ラーメン。

>>848
そーや前にそんな書き込みがあったな。

誰だよ今日はつがいのガラス割ったの
支度中で喰えなかったろうが

>>861
風風は…
ビール飲んで漫画読んで〆でラーメンって感じだわ
ラーメンをメインに行く事はないな

>>862

マジで・・・どこのガラス？

>>864
入り口に立ってドアがあるじゃん
左側に待ち合う人が座る椅子が見える細い何個もあるガラスだよ

新座市馬場？に
麺屋 こい って店がオープンしたけどどんな店？
たまたまラーメンDB見たら追加されていたんだが、
ググっても情報ゼロ。

>>866
その住所をグーグルマップでみると
ばんばラーメンってなってる
改装したのかな？
それともオーナーチェンジ？

昨日うえだの横を通ったんだけど、ＴＶに出てたから２１時前にも関わらず１０人以上の並びがあったんか。

>>866
ばんばラーメンの居抜きでオープンした店だよ

魚介豚骨のラーメンとつけ麺が７８０円
酸辣湯麺が９００円

今日までオープンセールで全品半額

デフォルトの値段が高いと思うのは俺だけかな。

早速行ってみるか
ばんば跡地に

>>869
何時まで？

すまん。時間までは見てないの。

>>859
さんくす

>>869

情報ありがとうございます。
さっき行ってきました・・・

その「・・・」の理由についてkwskしてみようか

とりあえず濃厚豚骨魚介ではなかった。
スタッフが昭和のラーメン屋さんの雰囲気。
たぶん店主は濃厚豚骨魚介とか喰ったこともないんじゃないかな。
飲食業自体は経験がある様子。
コンサルの言われるがままに
流行りのラーメン屋風に装ってみようと試みたが無理があった感じ。
まああの立地じゃ地元客オンリーだろうし、
地域のただのラーメン屋だと思えば、有りかな。と。

つまりなし、ってことですね、わかりました。

まてまてまてーぃ
今度は俺が食べに行くからまだ審判は下すなw

ばんばラーメンって幸楽苑の向かい側だよね
ちなみにばんばは一度だけ行ったことあるけどもう二度とｲｶﾈｰﾖって思った
そしたら潰れてた
俺の呪いかと思った

>>878
デフォルトのラーメン、つけめんが
７８０円もする価値があるかどうか
教えておくれ

ばんばラーメンの跡に出来た「麺屋こい」に昨日行って来た。
濃厚豚骨と魚介のWスープって書いてあったので、特製らーめん780円を注文した。（昨日は半額の390円でした。）

麺は太く、二郎ぐらいかな？　（麺の量　220g）
スープは濃厚ではなく、魚介の風味はしてたけど、なんか酸っぱかった。具はメンマ、玉子半分、のり、ねぎ。
濃厚豚骨と書いてあったので期待して行ったら、ちょっと残念。
780円はちょっと高い気がする。

酸辣湯麺、つけ麺はどうなのでしょうか？

うえだのオバちゃんと石神って仲いいよね

たくさんオープンするけど良いなぁって思う店は全然無いな
ケン軒でいいや俺は

ばんばの跡地の「こい」なんだけど
月曜、店の前まで行ったんだが入れなかった
というか不味そうなオーラ出まくりで入りたくなかった
（不味そうなオーラ→飯時なのにガラガラで無駄に広い店内と微妙に薄暗い照明の下無表情でガン見する店員達）
店の前で回れ右してモッコリ行っちゃった…ごめん

>>883
お前の呪いで潰れるどころか何か事件でも起きそうだなwww

入りにくさはばんばの頃からかわらんだろ

あそこ入りづらいよね
入っても落ち着かないし

ラーメン屋は味と値段で勝負だろ？
麺屋こいは値段でかなりハンデがあるんでは？
普通のラーメンで780円も取るんだったら客としてはすごく期待してしまうな〜

>>861
風風のは、博多とんこつと言うにはいくらなんでも味が薄すぎない？
とんこつの匂いが苦手な関東の人向けに、とんこつ風味にしてあるだけで、あれは本場の味じゃないよ。
（醤油とんこつや魚介とんこつじゃないのは評価できるけど）

松、評価高いから行ってみようと思ってたけど、風風みたいに味薄いの？

風風のとんこつって牛乳入ってる？

>>888
本場のとんこつは食べたこと無いから分からんが
あっさり目だと思う＞松

ツケメンに入れる具を選んでくれって言われたんだけど
何が一番美味いですか？

●定番系
　とろけるチャーシュー
　半熟味付けた孫
　太いメンマ

●野菜系
　ピリ辛もやし
　ピリ辛白髪ネギ

●味のアクセント系
　辛味噌玉

つけ汁の味が薄まらないものがいいんじゃ。
つか、新店？

松今日休みだった…

>>888
あれは業務用の豚骨風ｒ

>>888
松に行くのなら是非、評判のメニュー裏の写真を撮ってアップしてください。
お願いします。

>>895
こいつキモイ
新手のアンチ？

>>896
・アンチ
・本物のサクラ
・チャーシュー屋

さぁ選べｗ

>>896
メニュー裏の写真を要求しただけで、アンチ扱いするなんて
貴方はとても心のせまい人ですね。

キモイよー
怖いよー

風風のとんこつは、桂花が東京に持ち込んだ熊本ラーメンの流れの豚骨
だから博多ラーメンとは明らかに違うよ
まぁ九州の豚骨と言えばそうなんだけど、麺もスープも博多豚骨じゃない
あれはあれでありだけど、比較する話じゃないよ

>>898
すごくとても基本的なこときくけどさ
なんで自分で行って確かめようとしないわけ？

>>901
行きたくても、物理的に不可能だからです。
なので丁寧にお願いしているつもりなのですが、何故かアンチ扱いされてしまって・・・
泣けてきます。

>>902
カエレ

物理的ってなんだよｗ

距離的に無理とかなら分かるが。

教えてやれよ

すっかり堂道の話が出なくなったな

>>890
何人もの方からのレスに感謝。あっさり目ということですので、博多風というところにはあまり期待せずに行ってみます。

>>900
桂花の豚骨ラーメンは食べたことあるはずなんですけど、あまりいい印象は持たなかったような。
一時期出していたちゃんぽんの方はなかなかうまかったですけど。

>>895
なんか、ずっと写真撮ってくれっていってる人いますね。
そういうものはお店に行った人がその場で見るべきものだと思いますし、宣伝の片棒担ぐみたいになるのも嫌ですので、
撮った写真をアップするのは嫌です。

どうしてもというのなら、撮った写真をメールで送ってくれって頼んだらどうです？
画像をアップしてくれって言うのは、その画像を不特定多数が見るわけで、それは取り方によっては宣伝行為に見えるので、
気に入らない人が多いんだと思いますけど。

風風なんてたばこと漫画目当ての客しかいないよ

松行ってきたよ
博多豚骨というと東京だと田中商店系の濃厚豚骨ばっか食ってきたけど
こういうあっさりの本来の博多豚骨は良いもんだね。
ほんとこういうの食べたかった。

でも値段考えればトッピングが寂しいのはしょうがないけど、やっぱり高菜と紅ショウガは欲しいわ
あと替え玉したときに足すタレね。
辛し高菜は大宮の市場行くと良いのが売ってるらしいんだけど・・・

松行ってきた
あっさりしてて美味かった

だいぶ前にも書かれてたけど
セルフで水を注ぐポットが使いにくいしヌルかったのは
ちょっといただけないかな。
注ぎにくいし重いから子供や女性はこぼしたりするんじゃないかな？

個人的にからし高菜と紅ショウガは嫌いなので入れなくていい

からし高菜と紅ショウガはどこの店でも自分で入れるもんだから嫌いでも問題ないんじゃね？

知恵遅れ乙

百歩ラーメン行ってきたよ。
あっさりとしたとんこつでおいしかった。
チャーシュー丼もおいしかったけど、両方食べるとお腹いっぱい。
次はつけ麺食べてみたいな。

「トッピング」という言葉の意味は特にラーメンに関しては意外と微妙で

A「デフォで入っている」と
B「卓上に置いてあって客自身の好みで使用する」
の両方がある

>>911は「入れなくていい」という言いかたをしているのでAと取っていると思われる
ただ九州豚骨はBが基本なのでそこで語弊があると思われる

なんだかんだで松は営業してそう日にちが経ってないわけだ。
温かく見守れば？
鯵やら死期やらと比べれば良い店だろ。

鯵やら死期やらと比べれば良い店だろ。
………。
既に堂道が忘れられてる件について

松行ってきました。
- うーん、スープ薄め。濃厚な豚骨も選べるといいんですが、店の中で作ってるスープじゃなさそうなので無理かなぁ。
- 麺は堅めでお出ししてます、って書いてあったから、注文時に何も言わなかったんだけど、それでもまだ柔らかかった。博多で堅めを頼む人はそう言った方がいいかも。
- デフォルトで入っているトッピングは、ゴマとキクラゲとネギトノリ少々。キクラゲはもうちょっと入れて欲しかった。
- トッピングで頼んだメンマがびっくりするほどすっぱかった。傷んでるんじゃないか？と思ったくらい。
- （博多ラーメンなら当たり前のようにお好みで追加できる）紅ショウガと高菜がないのはどうなのよ。安物でもいいから置いて欲しい

ぶっちゃけ、風風よりほんのわずかマシな程度でした。何度も行くほどじゃない。
本物の濃厚な豚骨ラーメン（誤解とか醤油とかじゃない奴）を食べてみたい人にはおすすめできません。
（個人的なおすすめは大塚と高田馬場にある「ぼたん」。匂いが苦手な人は店に入ることも出来ないくらい強烈です）

昨日松行って醤油の方食ってきた
麺固いと書いてあったけど、前によーくってた天神の固めと同じ位だったので丁度良かった。
過去ログみると薄めとかあっさり目って書いてあるけど、自分には丁度よかったかな
トッピングが少し寂しいけど、まぁあの値段なら許容範囲内。
気になった点は他の人も書いてるけど、紅生姜、水ポットの不便さ
あとごま油じゃなくて、ゴマが欲しいかなぁ…

また行こうかなと思ったけど、駅前のコインパーキングに車停めて歩くには
少し距離あるからちょっと考えてしまうな…
会社の帰りに自転車でと考えても家の方向と外れてるっていう

>916
先日久しぶりに鯵行ってきたけど、なんかこう前に比べて駄目になった気が…
リニューアル前に２度行った位だけど、後でこれならもういいや。

松に行くときは、死期の並びというか裏手にあるコインパーキングに止めてる。
腹ごなしに歩くにはいい距離。

堂道行ってきた。
沢山つけ汁合ったけど「辛いのがお勧め」と書いてあったので
辛ゴマにしてみた。
確かに辛さもあるんだけど、辛さの中に甘味を感じて
なかなか美味しかったよ。
自分は辛いつけ麺食べるの初めてだったから、目新しかったのもある。
並と中盛が同じ値段（辛ゴマだと800円）だったから中盛にしたけど
最後まで飽きずに食べられたし。
麺は全部余裕で食べられたけど、お腹はいっぱい。
柔らかいチャーシューと煮玉子もよかった。
ご飯はないんだね。

よく店の前を通るんだけど、雰囲気的にとにかく入りづらいよな
つけ汁はどんなのがありました？

>>921
そうだね。あと入りにくいのは立地のせいもあると思うよ。

つけ汁は色々種類が合った。
醤油、みそ、ゴマ、野菜、辛味噌、辛ゴマ、
もうひとつ辛いのあった気がする。
つけ麺じゃないラーメンもあったな。
さっき、ブログの感想いくつか読んでみたんだけど
オープン初日の感想のみだし、ちょっと評価厳しすぎだなあと思うね。
あと机の上に「割りした」って書いたポットが置いてあったよ。
だし割りも美味しく頂きました。

和光のてつ蔵いつのまに東武練馬に２号店出してんだ？
和光にらーメン屋がないかって理由だけで
流行っているだけなのに調子のっててむかつくんだよな
サーファー上がりの店長がよ
でも俺は応援してるぜ

てつ蔵の流行を見ていつも思うんだが
ラーメンは人気店のまねをしてあとはライバル店のいない
好立地の場所探したら一儲けできるんじゃないだろうか？
てつ蔵見てるとつけ麺みても数種類用意して
普通のラーメン、サイドメニューも豊富に出している
ラーメンで勝負してないから腹立つんだけど
郊外の店なんかそんなもんだよな

それは客の求める物を客の求める場所で出してるって事で商売としてはいいんじゃないか
どんなに美味しいと思ってても、良いラーメンだとしても、メニューが少ない、立地も悪いじゃ
商売としてはなかなか成り立たないからな

>>924
お前に商売の何たるかをご教授していただく必要なんかない
メディアに持ち上げられている店だけじゃなく
地味でも何でも美味いらーめんを食わせてくれる店を語るのもこのスレの意義だ

けんかしないみんななかよく

でもみんなこう思ってるんでしょ・・・・　　オ　レ　が　食　っ　て　う　ま　〜　い　っ　て　言　う　ラ　ー　メ　ン　食　べ　た　い　！　　って

ばんばラーメンなんでつぶれたのかな？

後楽園にやられたからむ？

あっさり醤油らーめんで美味い店を教えてくれ
普通の中華料理屋でも良いんだけど
最近は色々凝ったらーめんで飽きてるんだよな

＞928
新座ラーメンとかどうすか。

いつもコッテリ凝ってるラーメンばっか喰ってると、たまに素朴ならーめんが喰いたくなるよね

ひさしぶりにぜんやが喰いたくなってきた
…何年ぶりだろか

>>927ばんばラーメンは女将さんがひき逃げして捕まったから
店をたたんだんだよ

確かひき逃げは新聞に出てたはず

麺やうえだは潰れてくれ

今まで行った店の中で最悪だった。

>>928
それだったら、おれは「もめん」かな。スレチだが。

みずほ台のもめんか。
俺も一押しだな。
特に雲呑麺。

>>929
あそこ美味いけど開店が遅すぎなんだよなwww

>>933−934
thx
今度行ってみるわ

>>932
潰れなくてもいいけど、今の過大評価ぶりを見るのは不愉快ではある。

>>935
新座ラーメンがうまいとかw
接客はうえだの方が良いし
味はカップ麺食ってた方が良い

>>937
>接客はうえだの方が良いし
てことは新座ラーメンって所の接客はよほど酷いのかｗ

ほらでたうえだ工作員
うえだ叩くと必ず現れる、お前わかりやすすぎだわw

>>939は>>938へのレスですか？

>>938は
うえだの接客は最低。
"接客はうえだのほうがいい"なら新座ラーメンの接客ってうえだよりも酷いんだね

って言いたかったんだが・・・

新座ラーメンて場所はどの辺にあるの？

>>928
新座サティの地下のフードコーナーにある「匠亭」もいいよ！
昆布出汁の醤油ラーメンは、シンプルだけど一級品だと思う。
しょっちゅう食うにはパンチがないけど、たまに食べたくなる味。まじおすすめ。

匠亭はスープはいいんだけど
チャーシューが異常に甘い
そんでその甘さがスープに溶け出すのがイヤ

>>928
本町2丁目あたり、「一寛」は安心できる味です。　ムースー麺が美味しかった。　
マニュアル化してるｺｯﾃﾘつけ麺屋より個人的にはこういうほうが好きです。

ばんば跡地の店の看板、「秘伝30年スープ」のところはそのままだったぞ
新店なのにそこをそのままにするのはどうなのよ

>>943
あれ、チャーシューの甘さなんか。
変な味付けだなぁと思ってた。

>>943
やっぱ客層を意識してるんじゃないかと思う。
メインは子連れの買い物中主婦や、年配客だろうし。
その気になればもっとエッジの効いた味にもできるんじゃないかな。
そういう匠亭も一度食べてみたい。
まぁ、あそこに行くときはあっさり甘めのが食べたいときだから
住み分けという意味では問題ないんだけど。

花月ラーメンのHP見てｗ
朝霞駅前店 東京都朝霞市本町2-13-1
ってなってるｗ
東京編入ｷﾀｺﾚｗ

>>943
あれ、昆布ダシの甘さなのかと思ってた。チャーシューも甘めだけど溶け出すほどどうこうってのはなくない？
いっそ、一度チャーシュー抜きで頼んでみたら？

>>931マジっすか？

麺屋こい　5/2〜5/5まで「勉強会」のため休業だってさ

味と普通のラーメンが780円という値段を大幅に変えてくれることを期待だね
あと接客も

追伸

値段下げない限りもう行かない

ただ連休を味わいたいだけじゃないのか

銀行ってきた。
めーん

ラーメンチョップ

あの看板はわざとか？

今日、つけ麺屋 堂道に行ってきた

不味すぎて言葉がない･･･

>>957
スープ？それとも麺がいけてないとか？

昨日久しぶりにモッコリに行って来た。
たまたま昨日だけだったのかはわからんが、
スープが生臭かった。獣臭と言うか、自分はちょっと苦手なニオイ。
行列も無しだったし、客減ってる？

けど隣のクロベーは大繁盛。珍しく外待ちの客もいた。

一体なにがあったんだｗ

モッコリは味薄目にすると食べやすい
しかし客層がなあ・・・

>>958

うーん

どっちもあれだけど、あのつけ汁を美味しいと思う人がいるのか疑問
他の人の意見が聞きたい

ちなみに食べたのは「醤油つけ麺」

>>960モッコリ豚ではいつもカラメにしている自分って…

今モッコリの前通って帰ってきたが外に二人並んでるだけだったな
つうか普通に営業してるみたいだが外の看板はなぜか消えてた

>>961
920でレポした者だけど、辛ゴマはそこそこおいしかったよ？
甘辛い感じ。

モッコリのスレたってるけど過疎ってるな

>>136
http://ramendb.supleks.jp/user/47375

ん？>>966はへーちゃんラーメンを出してどうかしたんか？
てんとう虫が入ってた訳ではあるまいｗ


ってかへーちゃん行ったことあるけどインスパイアー系では最低ランクだと思う
スレチでゴメンm(__)m

>>966
ここでRDBにﾊﾞﾚﾊﾞﾚの店主が書き込んで居て晒されている模様ｗ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1273653868/

　

昨日、初めて風の子に行った。
濃いぃとんこつスープだね。
連れが食べたの一口もらったけど美味しかったよ。
自分が注文したのは坦々麺。
辛い中に酸味甘味とコクがあってよかったけど、
個人的には山椒がもっと効いているほうが好きだ。

和光にあるつけ麺「てつ蔵」ってどうなの？

風の子の坦々麺は、あれはあれでいい気がするけどなぁ
いわゆる普通の坦々麺とは違う、こってりとコクがある感じだからあんまり山椒とか入れても合わないかも
でも今のは確かに激辛にしてもパンチが弱いから、なにか必要と思うのは同意ですね

>>971
一度行って見て下さい
自分が行った時は、結構繁盛してる感じだったので友人と２人で食べてきたんですが、
漬け汁が甘くて薄い（コク？みたいな物が足りない感じ）、値段が高い、客の前で店主（おそらく）が店員を怒鳴るなど、最悪でした。
周りに同じような店がないからとはいえ、自分は２度と行きたくないですね。
漬け汁はやすべえタイプをさらに薄くした感じだったと思います。

てつ蔵って繁盛してるんだ
それ程美味くない気がしたんだが和光はラーメン屋が少ないからだろうな…

和光は本当にラーメン屋がないんだよなぁ。
てつ蔵でさえそこそこ繁盛してるんだから狙い目だとおもんだが。。
ただ和光は朝霞等に比べると賃料が割高だし、ラーメン屋向きな物件も
少ないんだよなぁ。

昔は朝霞駅も和光市駅もボロッボロでひどかったけど
和光市は有楽町線来て再開発したとき家賃高くなったよね。
けど再開発から相当経ってるからこれからは下がる一方だと思うよ。
朝霞駅は再開発したからこれから物件上がるな。

よく考えると朝霞駅の近辺もはつがいと郵便局近くのくらいしかないんだな
あとは風々と満州くらいか

>>976
百歩と少し離れるけど烏骨鶏のラーメン屋が有りますね。駅の反対側にばんぶるでしたっけ？
どれも食べに行ったこと無い店ばかりだけど　^^;

烏骨鶏のラーメン屋以外は行った事ありますね
ばんぶるは深夜までやってるチェーン店で味は普通の豚骨醤油です
炙りチャーシューが美味しかった

結局志木は、好みはともかく武蔵家ともっこりだけが成功した店ってことかね

成功の基準が曖昧だがつけ麺番長銀も入れてやってくれ

バイト上がりに食べた新座ラーメン旨かったな〜
豚骨以外のラーメンが旨いと思ったのはあのラーメンが初めてだった

>>981
飲んだ後とかに良いラーメンだよな

新座ラーメンって新座総合高校前に出てる屋台の事？

新座ラーメンは志木駅南口のたいらやの裏あたりにあるラーメン屋じゃないかな

>>983
新座には屋台が出るんですか？
自分見たこと有るのは・・・駐屯地の前（幽霊ビルがあったころ）駅前の玉三郎の所で１回
後は車屋ラーメンがたまに聞こえるぐらいです。子供の頃親に連れられて食べに行ったぐらいだから、たまには屋台で食べてみたいな〜
（醤油ラーメンにレモン入ってて凄い美味しかったのが記憶に残ってる）

>>983
卒業して20年弱、まだ屋台出てるのか・・・
今度帰省したら久しぶりに行ってみよう。

屋台、志木や朝霞台近辺でたまに回ってるけど、
あれって志木住宅公園近くの「津軽」がやってるんじゃないの？