【調査】この冬、一番食べたいラーメンの味は？ １位は「こってりトンコツ」 ２位は「こってり味噌」

いまや国民食となっているラーメン。どんなラーメンに人気があるのだろうか。
アイシェアの調査によると、ラーメンを食べることがある人に「今年の冬、
あなたが一番食べたいと思うラーメンの味は？」と尋ねたところ、
トップは「こってりとんこつ」で17.5％。以下、「こってり味噌」（15.8％）、
「あっさりしょう油」（14.8％）、「あっさり塩」（12.9％）、「あっさりとんこつ」（10.6％）が続いた。

男女別に見ると、「あっさり塩」は男性より女性の比率が高く（男性9.7％、女性17.2％）、
「こってり味噌」は女性より男性の比率が高かった（男性19.4％、女性10.8％）。

ラーメンで人気の具は何なのだろうか。ラーメンを食べることがある人に「ラーメン店から『好きな具を1つ、
無料で好きなだけいい』と言われたら何を入れますか？」と聞くと、最も多かったのは「チャーシュー」で36.2％。
以下、「煮玉子・味たま」（26.0％）、「しなちく・メンマ」（8.1％）、
「白髪ねぎ」（4.8％）、「長ねぎ」（4.2％）、「もやし」（4.2％）が続いた。

男女別に見ると、「しなちく・メンマ」は男性より女性の比率が高く（男性5.8％、女性11.3％）、
「チャーシュー」は女性より男性の比率が高かった（男性41.7％、女性28.6％）。

インターネットによる調査で、対象は20代〜40代の男女543人（うちラーメンを食べることがある人は481人）。
調査期間は12月3日〜8日。

http://bizmakoto.jp/makoto/articles/0912/24/news033.html
http://image.itmedia.co.jp/makoto/articles/0912/24/ah_rameazi.jpg
http://image.itmedia.co.jp/makoto/articles/0912/24/ah_ramegu.jpg

塩

マルタイラーメンの添付スープ

冬は味噌に限る。

↓お前を食べたい。お前を食べて二度と戻らぬ孤独の森へ行きたいｑｑｑｑｑ

ネ実民が東.方Projectでドロワ談議　183投下目
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1261123077/

ブロントさんが幻想入りで陰陽鉄その443でいい
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1261583480/

東方陰陽鉄シリーズのマイリス(陰陽鉄本編動画はここなんだが？)
http://www.nicovideo.jp/mylist/9829867
東方陰陽鉄とは - ニコニコ大百科
http://dic.nicovideo.jp/a/%E6%9D%B1%E6%96%B9%E9%99%B0%E9%99%BD%E9%89%84

支援動画集などもある東方陰陽鉄wiki(SSなどもこっちでやるといいんだが？)

>>1
>「ラーメン店から『好きな具を1つ、
>無料で好きなだけいい』と言われたら何を入れますか？」

んー、ネギに一票
チャーシューや煮卵はそんないっぱいあっても困る

飲み会後のラーメンのうまさは異常

塩に決まってるだろ

冬は味噌だな。

ビチビチうんこ

俺は新時代の味噌ラーメン開発したよ
コクがとにかく凄い！

いやー、昨日のセカンドはやられました。はめられました。
第一ロッター・・・・・小カタメ少なめ　第二ロッター・・・・・小カタメ
第三ロッター・・・・・小カタメ麺半分　第四ロッター(俺)・・・大

見事デスロットです。今思うと前の三人、確信犯だったと思う。
知り合い同士みたいだったし(てかよく見る奴らｗ)、第三ロッターのメガネが俺の食券見た後、前二人とひそひそ喋ってた。
『あいつ、ロット乱しにして恥かかしてやらない？ｗ』こんな会話してたんだろうな・・・
いつも大を相手にしてる俺に嫉妬してんだろうな。。陰険なやり方だよ。正々堂々と二郎で勝負しろよ。

正直ロットタイムは心臓バクバクだった。でも俺は覚悟決めた。この卑劣なやつらに勝負挑んだよ。
ロット乱して店主に恥かかせるわけにはいかないし、一応ここの常連の看板背負ってるしね。
焼け石に水かも知れないけど、一応ヤサイは少な目コール。
三人もさすがよく来てるだけって(あえて常連とは呼ばない)素早いフットワークだった。
やきもきしながら俺も遅れて戦闘開始。タイムラグは二分近くはあったと思う。
今俺がすべきことは二郎を味わうことや、ロットリズムを楽しむことではない。
『いかに早くこのブツを胃袋にぶち込むか』
これだけを考えた。
結果ですが、なんとか三位に入ることができました。。あいつらの唖然とした表情は俺の最高のデザートだった。
平常心を装ってさりげなくいつも通りの『ごちそうさま』と店主に軽く会釈
その時、店主と目があった。店主の目は少し笑っているようにも見えた。俺もついに店主に認められたかなｗ

三馬鹿トリオがその後どうなったのは知りません。しかし一言だけ言わせてもらう。
『勝負する時は相手を選べ』
以上レポっす。チラシの裏すんません。

塩か、あっさり豚骨

高血圧への道

冬だろうが夏だろうがラーメン食うなら味噌しか選ばぬ

最近は魚介豚骨の店が増えたな

どう考えても、味噌だろぉ。常識的に。野菜たっぷりの野菜味噌ラーメンがうまいぞ。
お勧めは、幸楽苑だな。

カップヌードル・カレー味

>>1
＞インターネットによる調査で、対象は20代〜40代の男女543人（うちラーメンを食べることがある人は481人）。
＞調査期間は12月3日〜8日。

ラーメン食ったことない人が62人⁉

袋のラーメンって調味料をどんぶりに入れて作るのが普通と思ってた。
作り方見たら鍋に入れて作んのな。

こってり豚骨。麺なしでお願いします。

飲んだ後ﾄﾝｺﾂﾗｰﾒﾝ食うと二日酔いしない
これマメな

こってり系ばっか流行ってるよな

塩

俺のこってりとんこつザーメンを味わってくれ！

二郎のアブラマシマシ

家で脂肪ゼロ、塩分１ｇの健康ラーメンを作って食べている。
具はちんげん菜と鳥ささみ。

>>23
しかし寿命を縮める両刃の剣

>>23
たまたまだろ？もしくは飲む量と食事量や、個体差もあるだろうし。
ウコンの力はマジですごいぞ。
あんだけ酒飲んで、食事量少なくても、平気だった。

豚骨は好きだが、背脂チャッチャ系は無いわ。

とんこつは、あっさりじゃないのか？

こってりトンコツって色々混ざり物が多く味が濃いから最近食べて無い

醤油ラーメンの存在価値がわからん、と書いたらスレは荒れるだろうか

最近はベジポタで、こってり風だけどローカロリーにはまってます。

ベジポタって家庭でも作れないのかな？山芋つかえばいいのか？

時代はベジポタ系だけど、田舎ではまだ食えない

天一だな
京都離れて久しく行ってないなあ…

ラーメン食わないのは勝手だが
素材を生かした薄味こそ大人の味わい、
ラーメンなんてガキの食べ物なんて卒業したら？みたいなグルメ気取りは死ね

こってりトンコツて、舌に脂が絡まるやつだろ？

あれはトンコツじゃねーよ

>>33
冬は味噌が恋しくなる事が多いけど、通年で醤油はうまい。

味噌バター
塩バター

天下一品のこってりは、しばらく食べたけど急に食べ無くなった

最近みんなこってりで嫌だ

キムチトンスルラーメン。

>>37
いやいや、フルコース食った後の屋台のラーメンがうまいんだわ。なんか、ホッとするのな。
日本人でよかったぁって思える瞬間。

こってりとんこつなんざ本場久留米在住の俺からすれば笑えるんだがｗ
いかにもとんこつを知らない奴がとんこつの誤ったイメージで認識してるのか分かる

デブ共めｗｗ

500人の2%差って有意でもないだろ
好きなのを食え

桜台二郎のニンニクアブラこれ最高！　

本当のとんこつは「こってり」じゃないと何度

>>34
野菜をミキサーにぶち込んでペーストにした物を
豚骨スープなどで割ればいいんだから意外と簡単に出来るんじゃない？
豚骨スープはめんどくさいから粉末スープで代用

【簡単ラーメンの作り方】

鶏肉・ネギ・コショー・市販の麺つゆ。

たったこれだけで、ラーメンスープの出来上がり。

あとは、冷麦を茹でて入れるだけ（水洗いはしない）。

冬だと味噌だな。具は特にいらない

>>45
ウンコみたいな久留米系よりは、シャバシャバの長浜系が好きだわ

俺はあっさり味噌だな
京都に来たならラーメン藤本店に行くが良い、完成された味噌ラーメンが食える。

塩コーンバター

>>45
別に原型をとどめている必要など無いし意味も無い。
美味いかマズイかだけだ。

今やあんたの言う豚骨は過去の遺物。

マルタイの牛スープ「これだ」が喰いたい

ラーメンなんかよりうまい蕎麦が食いたい

毎
日　　なんで
と　　　　　とんこつ系の
ん　　　　　　　　　　　ｽﾚ立てる
こ　　　
つ　　とんこつなんて臭くて邪道だから

ここの人、かなりデブが多いんだろうな・・・。
でも、ラーメン食うな！と言われれば、無理かもしれない。
体壊して、初めてタバコ・酒やめられるのと同じだと思う。

冬に海で食ったシーフードヌードルの味が忘れられない。

>>18はもっと評価されていい

>>33
本当に旨い醤油ラーメンは、お湯に醤油たらしただけでも旨いらしいぞ

俺は食う気おきんけどｗ

中華そば系が一番好きだなー

チャンコロを連想する食い物なんか食うなよ．．．

ただでさえ日本政府がチャンコロ一色に染まってんのに、国民がチャンコロ受け入れてどうすんだよ。

なんでこってり塩がない。

うまい蕎麦が食いたければ捜し歩け。

>>66
塩てｗ

ラーメンなんて食いたくも無い。
気持ち悪くなるし。不味いし。

何よりイラツクのが、店の店主のあの食わせてやってるって態度。

すし屋とかもそういうカス居るけど、土人だろ。JAP

「こってり」とんこつなんてまさに駄目なとんこつの代表例じゃないか
本当に美味いとんこつはコクがあってあっさりしてるやつだろ

つーか、「こってり豚骨極太麺」だけがインスタント化が
未達成なんだよな。だもんで店で食う値打ちが出る。

焼肉もファストフード化できんから高値安定。

今日クリスマスでチキン食べるのに
ラーメン食べたくなってきた…。

京都本店のラーメン屋で一番旨いのはラーメン藤、異論は認めない

>>65
中国由来の物食えないって、どんだけ気の毒な食生活になるんだよ…
中国に一切関わらずに生活なんてできないだろ、今の日本は
馬鹿なの？

二日酔いの朝はユンケルと液キャべ

とんこつ系は駄目だわ
あれを食うと翌日は確実に下痢になるし
専ら自分は鶏ガラのあっさりスープで

マーガリンに塩か醤油でもかけて食ってりゃ良いじゃん。

本当のとんこつとかどうでもいいわｗあほかｗ

>>73
さすがに>>65は釣りだろうｗ

なんか、一周して、魚だしのあっさりしょうゆ味が食べたいんだが
世の中とんこつだらけになっちゃってて、おいしいしょうゆ味の
東京風ラーメンって、見かけなくなってしまった

必ず、本当のとんこつなめんな！的なとんこつプロが説教してくるのが、うざい。

福岡行った時はとんこつの匂いだけで吐きそうになった
あいつらなんであんなん食えるの、、

正直とんこつが一番不味いと思う

チャーシューの隣で毎晩寝てる俺は勝ち組ってこと？

日本人は 味噌味 醤油味なら何でも食えるからな
だから味噌味や醤油味のラーメンは好きになれない
出汁で勝負してないからだ
とんこつ 塩 鶏ガラ系しか認めない

うま味たっぷりあっさり醤油味の
元祖・東京らーめん食べたい

つーか、九州行った時
その本場のあっさりトンコツとやらを食ったが
正直期待はずれだったな

>>80
おっと高菜の投入タイミングの議論はそこまでだ

>>80
とんこつプロってなんかおもろいな

魚貝系ダシのメチャウマイラーメンを食ったら異次元を感じてラーメン観が変わる

>>81
脳が食べ物だと認識すれば良いにおいに感じるんだろ
臭いをかぐだけでおなかが減るとか

魚介系のダブルスープとかもだめだなぁ。

>>83
三段腹のカミさんは負け組

こってこてのネギ味噌ラーメン下さい

インスタントラーメンで焼きラーメンを作ってみると

１。麺を茹でる
２。粉スープを入れてまぜるが、半量くらいで十分。
３。その半量でチャーハンもつくれる。
４。焼きラーメンとチャーハンのできあがり。

なにがいいたいかというと、一袋の粉スープで二品できるっていうこと。

醤油（笑）

こってりは、まぁ良いとして、しょっぱ過ぎるのはいただけない。
スープも飲みたいんだけど、しょっぱくて飲めやしねぇってのが多い。

どこぞの研究会の調査では最近は薄味嗜好じゃなかったのか？

カレーラーメンが最高

>>84
こういう奴いるよな。
塩は素材の味を殺さないうんぬんって通ぶる奴

その割りに○○の塩を使ってて甘みがとか言うの。
それ結局塩の味だからｗ
素直に塩化ナトリウムでも入れとけよ。

関西で食べた無鉄砲がまた食べたいな

>>81
うん○の臭いするのなｗｗ
俺はあれが無理。

やっぱ家系の醤油豚骨だな

>>94ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗメリクリスマスｗｗｗｗｗ

酔っぱらって食わないと美味しくない
シラフならソバかウドンしか食わん

なんで醤油、塩、味噌ラーメンは味の種類が呼び名になっているのに、豚骨ラーメンだけ出汁の種類なのか
豚骨スープでも、醤油、塩、味噌味はあるのに
いまだに納得できん

>>101
豚の骨をゆでるとそんな感じになるみたいだね。
そうならにように、いろいろ工夫している店もあるようだけれど。

キムチの臭さよりマシだからｗ

こってりを食べると下痢するお

>>99
そもそも味わうべき素材は麺であって、具がどうこうなどと言うのは愚の骨頂

辛味噌ウマウマ

とんこつはうんこ臭がきらい

がっつり糞味噌

>>105
そういえば豚骨スープが主の店で「ラーメン」と言って注文したら普通の醤油ラーメンが出てきたことがあった。
その店はしばらくして潰れたけど。

俺が知ってる成瀬の駅横の家系とんこつスープの臭いは

あしの指の爪の垢の臭いがすれ

で　おまえらイブの晩に何食うの？
俺　かずのこと　３個で２９８円だった鳥の照り焼き　恵比寿ビールが１本と
その後は金麦　腹が減ったらマーボー豆腐作って　夜食にラーメン
競艇の女子ナイターでやってるから　女には不自由しない　寝る前に紅音ほたるで抜く！

丸星ラーメン最高w

>>115
イブの晩ｗ
腹痛が痛いｗｗｗ

>>81
博多の駅ビルにあった、安い定食屋みたいな所のラーメンは本当不味かった
罰ゲームで食うものかと思った

久しぶりに
袋の即席ラーメン買ったら
メチャ値上がりしてた

本中華　が良かったけど
もう無いんかな？

トンコツの濃いのとか魚介ダシとか、臭くて食えねえ。
ああいうのが好きなやつは、辛ければ辛いほどうまいとか言うやつと同類。

大橋巨泉とともにこの世を去ったよ

>>118
名代ラーメンを貶すやつは地獄の炎で焼かれる者

一年を通してほとんど味噌しか食べないな

あっさりした醤油か塩バターがいいなあ

真冬の新潟か山形で食べたスッキリスープでワンタン入りのラーメンは美味しかったな

>>116
丸星はギャンブル
ダメな時はマジでダメ、美味い時は久留米で一番の味。
それが丸星

俺は大勝軒のあつもりでいいや

みんな濃い〜の好きだな。
デブるぞ。

台湾ラーメンも捨てがたいな。

>>126
そのとおりだなｗ

大勝軒も店によって全然味が違うだろ
池袋も昔違うしな

>>115
チキン、ミネストローネ、サラダ、ケーキ
を昨日、相方と食べたから今日は普通にご飯と味噌汁がいいなぁ

チキンラーメンでいいよ、クリスマスだし

塩か味噌かだなぁ
とんこつとか全然食べたいと思わない

>>115
この間浦霞の禅をお土産に貰ったから石狩鍋かなぁ、ツマミに鳥皮をパリパリに焼いたのも欲しい。

>110
龍上海か。

大阪には、トンコツ味噌なるものもあるが、が、が、純粋な味噌ラーメンがいいな。

丸幸の女社長は毛皮とかデカい指輪つけたり成金趣味の下品な感じで行きたくなくなった。

有名店がウマミ調味料をどっさり入れてる件について

通称うまちょう

>>137
大阪のラーメン屋に美味い店無し
京都のお好み焼屋に美味い店無し

>>140
コタンは美味かったよ

こっさりやめます

青木亭

府中二郎の小ブタニンニクヤサイカラメだな。
アブラもいいが最近きつい。

最近は塩ラーメンと称しててもとんこつをしょっぱくしただけのラーメンが
多くて困る。
薄く黄色い澄んだスープの塩ラーメンがすっかりなくなってしまった。

中野に行くと味七で味噌ラーメンを食べるな、味噌はあそこのが一番好き。
たっぷり野菜に味玉乗せて。
本当に寒くてどうしようも無い時は坦々面かな。

蘊蓄語りでうざいのは、酒、特にワインに関するものと、麺類に関するもの

>>105
昔ラーメンの番組を見ていたら、
「とんこつは塩ラーメンの一種」
と定義付けていたのを覚えている。

これが頭に残っているためか台湾ラーメンも塩ラーメンの亜流と位置づけてしまう
頭の堅いラーメンマニアが自分だったりする。

>>146
ラーメンの薀蓄がウザイ奴は大抵舌馬鹿
あそこの店は化調使ってて不味いとか言いながら
昼飯にカップラーメン食ってたりするからなｗ

塩

>>141
京都に来たならラーメン銀角に行くと良い

てっきりポンコツ。

じゃあ俺も言っとく
勝丸の塩

>>135 浦霞の禅 日本酒か　　うまそうだな　石狩鍋か　食いテー　ジンギスカンも
食いテー　　　

へー、今は「浅蜊 塩味」なんて珍しいポテチがあるんだな、と思ったことならある。

純連

こってりは体に悪いぞ。
俺は魚と鶏のだしの細麺塩ラーメンがいい。

昔、お茶漬けラーメンてのがあったなぁ。袋麺で。
また売り出してくれよ。

イトーヨーカ堂のあっさり醤油ラーメンは癖になる

塩ラーメンに炙りチャーシュー乗せ

都内なら御天の博多ラーメンがうまい。ものすごい匂いだけど。

渋谷の西武のところ左に曲がって派出所の左奥のツケメン屋
スープがこってりだが、少ないんだよ
大盛り・特盛りはスープが足りなくなる、
それで、あじが濃いというかしょっぱい
もっと薄めてスープの量増やせ

村上龍だったかもう一人だったか忘れたが、かつて、
上京して食った東京の醤油ラーメンのあまりのまずさに驚いて、
こんなラーメンを旨いと思ってる東京人に負けるはずはないと思った、
って書いてたな。

もう年齢的にこってりダメになった
さっぱり醤油か塩がいい

>>161
春樹の方じゃね？あいつ味覚障害だから信用できないよ。
中華料理全般が食べられない人だから

さっぱり塩だろ

>>80
とんこつプロｗｗｗｗ

>>68
俺の職場にも隠れ在日いるけど
ちょっとした態度がどうとか、下らない事で怒ってるよね
本来の自分以上に、自分の評価が高いんだろね
自分は頭の悪い民族だって自覚できればね
回りの対応が、真っ当に感じるよ
んでイライラしないし、回りとも上手くやれるよ
あと韓国の辛ラーメンは毒物なのかな？
気持ち悪くなるんだけど

テレビでやってた、遠くからでも、観光客もやってくるどっかの
ラーメンのとんこつは食べてみたいと思った

>>161
たまたま食べた店が不味かったことを東京全体にあてはめるって劣等感の塊みたいだな

オマエに喰わせるタンメンは無ぇぇ
ttp://atto.s2.pf-x.net/~atto/cgi-bin/up/img/4406.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,'⌒,ｰ､　　　　　　　　　　 _ ,,..　 X
　　　　　　　　　　　　　　　　　〈∨⌒ ／＼__,,..　　-‐　'' " _,,. ‐''´
　　　　　　　　　　〈＼　　 _,,r'" 〉　／/ /／　　　　　.　‐''"
　　　　　　　　　　 ,ゝ　`く/　/　 〉　/　 ∧_,.　r ''"
-　-　-　-_,,.. ‐''"　_,.〉　/ /　 . {'⌒) ∠二二＞　-　 - - - - - -
　 _,..　‐''"　　_,,,..　-{(⌒)､　　r'`ｰ''‐‐^‐'ヾ{}　+
　'-‐　'' "　　_,,.　‐''"`ｰ‐ﾍj^‐'　　 ;;　　　　‐ -‐　　　_- ちょっくら二郎行ってくる
　-　‐_+　　 　　　;'"　　,;''　,''　　 ,;ﾞ　‐-　　ｰ_-　‐
＿＿＿＿＿＿,''＿__,;;"＿;;＿＿,,＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

冬は味噌かなぁ

>>167
日本ｇあｊｌｓｋら

俺はあっさりしなそば(←なぜか変換できない)

みそ豚骨

しょうゆ、みそ、塩、トンコツの全種類がある店の９９．９９９％は不味い

大阪の堺筋に面した黒門市場の入り口脇に立ってるラーメン屋は、あれはうまいぞ。
特に、限定の塩ラーメンが絶品だ。

食べてしまったんですか！？

　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　i|　　 　 .i
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 | | 　 　 .|| 　　　　　　　ただいま〜
　　　　　　　　　　　　 　______＿,| .|＿,,___!.|、
　　　 __ 　　　　　　　　　＼　 /|///　/　|i!'￣ﾞﾞﾞ',''
　 　 ﾞ' - , _￣ ﾞ" ''' ''　─;-／_, ./ 　/__ﾞ., -;;:''_________＿＿＿＿＿
　　　　　　　"''.‐- ,,, ／　 ./;:/ノ,. 　/　/ ＼＿＿＿___,,,,,, 　--‐‐‐'ﾞ
　- - -　 -　-　-　 -'!i,　/;;'./￣)　/;';/.,／'ﾞ-　-　 - 　- -　-　- - -
　　　　　　　　　　　　　ﾞ‐-./:::: / /--ﾞ　　　　　　　　　　　+
　　　‐　-　;　. -‐　_　‐　./::::;/./　　 ;;　　　　‐ -‐　_-
　　　　　　;　　.　　　.　　/⌒ /　　　　　　　+
　　　　　+　 .‐　　.　'　 /　 ./　　　　　　;　　-　　;　‐　　　_-
　　　　　　,　　　　　 　 |.／　　　　　‐　　　ﾞ
　　　　_＿＿＿＿＿＿ﾞ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

チャー　　　シュー　　　　メ　　　　　ン
ttp://atto.s2.pf-x.net/~atto/cgi-bin/up/img/4417.jpg

>>122
ものすごく同意
あれこそ福岡の大衆麺
汚すことはならぬ

脂でごまかしたラーメンばっか・・・
そのくせ値段は高いし。
あんなもんを"国民食"なぞと言われるのは心外だわ！

とんこつラーメンのルーツは、筑豊で労働者の死体を処理するための人肉料理。

12月24日の午後9時から翌25日の午前3時までの6時間は
1年間で最もセックスをする人の多い「性の6時間」です。

貴方の知り合いや友人ももれなくセックスをしています。
普段はあどけない顔して世間話してるあの娘もセックスをしています。
貴方が片想いしているあの綺麗な女性もセックスをしています。
貴方にもし年頃の娘さんや姉・妹がいて、いま家にいないのでしたら間違いなくセックスしてます。
貴方と別れたあの娘も貴方がその娘にやってきたことを別の男にやられています。
貴方の将来の恋人や結婚する相手は、いま違う男のいちもつでヒィヒィ言っています。

おいこら、朝鮮人、いい加減な事言うな。だから、ヒトモドキ扱いされんだ。

味噌にはチャーシューよりもゴマ油で炒めたモヤシの方がイイ

名代ラーメンは神

あっさり豚骨が食べたい。

>>185
野菜炒めもいいぞ。味噌タンメンは捨てがたい。。

そういえば、タンメンて名古屋から西側では通じないらしいな

おれも関東に来て最初はタンタン麺のことだと思ってた

このラーメンうまいぞ
マヂおすすめ

http://www.nissinfoods-chilled.co.jp/products/products.html?pid=2464&ref_page=srch

>>189
中華料理屋にあるし食ったこともあるが＠大阪

>>189
たしかに、大阪でタンメンと言っても通じないかも。幸楽苑の野菜味噌ラーメンがカッコ書きで
味噌タンメンって書いてあるから、少しずつは通じ始めてるかも。
さすが、福島県本社の幸楽苑。

一風堂は2年前のリニューアル前の方が好きだな
オレは白丸派

タンメン=湯麺な
湯=スープ=出汁

こってりんこ星からいいちこの馬車にのってやってきた
「焼き豚姫」です。

味噌ラーメンのルーツは、在日韓国人が祖国の人糞料理をアレンジしたもの。

>>195
バラ叉焼ですか、ロース叉焼ですか？ｗｗ

結局鶏ガラ醤油には誰も勝てない。味噌も豚骨も好きだけど。

>>189
ワンタンメンの略じゃないのか？

>>199
野菜塩ラーメンっぽいものが多い。

痰麺？　関東人は痰ツボラーメン食うのか？

>>198

あっさりとしたスープにホッとするよな。
まあ我々のこういう感覚も、九州の人からするとトンコツへの思いになるのかも知れんが。

実家のそばの店のトンコツ味噌食べたいなぁ。
でも、しばらくは帰れん。

九州ラーメンという看板だが、コッテリはしてないがコクがあるんだよ。

塩かな。無論他の種類も好きだけど

シナチクがたくさん入った支那ソバが一番好きだな

口の周りがアブラでヌルヌルするようなやつはやだな

市川の岩海苔塩らめーん

>>204
同意

>>200
しょう油の野菜炒めが乗ってるヤツは
チャンポンて呼んでるよ

滋賀限定だろうけどな

こってり味噌が
こってり味・噌に見えた

疲れてるな、寝よう

>>163
いや確かに昔の東京の醤油ラーメンは美味しくなかった。
味が薄すぎっていうか
今は逆に濃すぎになっちゃってるけど。

>>209
それのピリカラはオロチョンじゃなかったっけ？

>>212
しらね聞いた事ない

久々に茨木の一作に行きたくなった。
天下一品もいいんだけどねー。

ついに＋にも二郎スレが
これもブレの範囲と言えるだろう

醤油素ラーメン最高
人生ラーメン最高

あっさりガラスープの醤油、「支那そば」を食べたい

最近のはゴテゴテしたのばかりだから、たまにはあっさりのを食べたくなるよ。

ラーメンは中華料理と言うより、日本でラーメンとして昇華した食文化になってると思う。

正直、中国本場のラーメンが旨いのかと言えば、そうじゃないもんな。

魚介＋鶏の醤油　麺は太縮れで。背脂浮いてても可
あと１５０円のライスって量がわからなくて頼みづらいんだよな、量が多いのかただ高いだけなのか

>>213

　　　 　/∧＿/∧ 　　　　　/∧＿/∧ 　　　ｵﾛｵﾛ
　　　<<｀｀ДД´´;>> 　　<<;;｀｀ДД´´>>　　　　ｵﾛｵﾛ
　　　//　　　 ＼＼　　　　 //　　　＼＼　ｵﾛｵﾛ
　 ⊂⊂((　　ヽﾉヽﾉつつ ⊂⊂ヽ//　)) つつ　　ｵﾛｵﾛ
　　　しし(（＿）)　　　　　　 (（＿）)ＪＪ

>>163
村上春樹は、中国料理は一切口にしないそうだ。
父親との関係がトラウマになってるらしい。
父親って、古文漢文の先生（かなり有名）なのだが、漢文でも強要されたのか？

冷やし中華。

燕三条系ラーメンも高山ラーメンもそのとき次第で両方食べたい。

じゃあ俺は来来亭で

俺の友達で、注文聞かれて「アジマシラーメン！」と言った奴がいた
そいつは味噌が味増に見えたらしい

小岩井農場の牛乳ラーメン
ゲテかと思ったらうまかった

よく考えたらシチューとかポタージュとか牛乳＋塩味って(ﾟДﾟ )ｳﾏｰだよな

夜中の実況スレなどに、唐突に貼られているラーメンの画像は、唾液分泌を促進
しすぎる。

酒飲んだ後なら、大抵のラーメンはうまく感じる

うまいとんこつラーメンを食ったこと無いやつに
大砲食わせてみたい

ネギとシナチクって大抵のラーメンに入ってるけど
あいつら明らかに味壊してね？

全国に色々なラーメンがあるけど、行きつけの店でしか食べないな。

だってそこのおばあちゃん優しいし、店が出来た当時から仕事の合間によく食べてたから。

いつもの〜で通じるから嬉しい。
年越しはラーメンにしよ

ラーメンで　数字取れなきゃ　犬をだせ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガースー

山頭火の塩だな。

これから天一行くわ

1,000円くらい取るラーメン屋とか何だよ。
最終的には『うまかっちゃん』で良くね？

ラーメンは醤油
んで、チャーシューとモヤシ、ネギが
バランスよく入っているのが一番うまい

好きなだけとかゲロマズになるだけ

調査じゃねーだろ。これを流行らせて売りますってだけだろ。

なんでこってり

なんで出前のラーメンが不味いのかやっと分かったここ最近。
ていうか「らーめんを想像して来るのが「中華めん」だったってことだ。
中華料理の店＝「らーめんを出しているわけじゃないんだなー。
中華めんなのに「らーめん」って書くなよー。

ﾐ､､ﾟAﾟ)ρチキンラーメン食べたい

一楽の味噌チャーシュー食べたくなってきた

あっさり塩

そういえば女って塩ラーメンばっかり食ってるな。
たまに醤油とか。

ちょうど今、くるまやラーメンで食ってきたところ。
でも家ではチャルメラ一番

サッポロ塩ラーメン喰いてぇ

醤油以外邪道

熱いうちにどうぞ
http://www.youtube.com/results?search_query=ラーメン食べたい&search_type=&aq=f

３位は「こってりしょう油」じゃないのか

冬は辛い坦々麺が食いたくなる

夏は塩、冬は味噌
しょうゆととんこつには興味が無い

ベビースター

最近はタイ製のトムヤムシュリンプラーメンにハマってる。
つか毎日食ってる。
お湯を限界まで減らして白菜を山盛り入れると最高に美味い。

>252
翌日お尻ﾋﾘﾋﾘ

>>252
へー
うまそう

20xx年　どういうわけかスクウェア版の二郎が開店する事になった

A「えーと。いまさら説明するまでもないと思いますが、二郎の簡単な食事法をお話します。
　えー……行列に並んで食券を買った後カウンターにパチンと置いてコールを待ち……」
野村「うーん。Aちゃんさあ。カウンターにパチンとじゃ余りに平凡じゃない？」
A「はい？」
野村「サンクチュリアス・オヴ・カウントゥヌスでどう？」
鳥山「ですね」
野村「それとコール待ちだけど、僕の解釈だとあれはコールじゃないんだよね」
A「は？」
野村「あれは『召喚』なんだよね。カネシを持ちし者の」
鳥山「『アクティブロットバトルシステム』ね」
野村「それと僕の解釈では、ニンニクヤサイはマシマシじゃないくて『オーバードライブ』って呼びたいな。それとね……」

一時間後

A「……かりそめの新規出店に酔いしれる『ラーミニア・オヴ・ジローン甲州街道店』は『お野菜の名を冠す俊五郎ども』のオーバードライヴにより
　　ロット崩壊の危機に瀕していた。しかし、多少ムッとしながらも今後に期待するものもいた」

ねぎ味噌が最強

マルタイラーメン豚骨味

test

test

これだな、国民が選んだラーメン

【自民党ネットCM】ラーメン篇
http://www.youtube.com/watch?v=rAjj1CGxhY8

またそういうことを

もやし キャベツ ネギ キクラゲ が大量に入ったとんこつラーメン最強
鹿児島出身の人ならわかるかも

ネトウヨ涙目ｗｗｗ

こってり人気で天一大勝利だな

と思ったが、よく考えればあれはラーメンと呼べる代物ではなかった

マルタイっていう人は五木の食べたこと無いのかな

尾道うまいと思う

批判もあるだろうが

あしからず

こってり　あっさり　こってり　あっさり　
うるせーよ！

これぞこっさり

こってりアフィ

ｻｯﾎﾟﾛ一番塩ﾗｰﾒﾝでお願いします。

あんまりラーメン食べないけど、名古屋で食べた辛味噌ラーメンが美味しかった。
銀の皿みたいな名前の店。

そういえば名古屋ラーメンってないよな。
ういろうで麺作って、エビフリャー乗せればいいのに。

>>270
あれ袋は美味しくないから

市販ラーメンで最強のこってりラーメンを教えてくれ
味は問わない

中華料理屋の五目ラーメンも捨てがたい

麺の達人は、食べやすくて好き。醤油味が特に。
あと、インスタントなら中華三昧が大好物だったな。
最近見ないけど、製造してないのかね。

くるまやは味噌だけは美味い。
他の味が残念すぎるが。

この時間はやべぇな・・・クソ

20年以上まえに歌舞伎町で食った桂花ラーメン
醤油と味噌位しかなかった関東には牛乳みたいな白いスープはビックリ

冬と夜食には味噌ラーメンがよく合う

中国食材どうこう言われてもメンマが好きだ！
メンマが入ってないとラーメン食べた気がしない

543人中、ラーメンを食べたことがある人が481人？？
てことは62人は食べたこと無いのか？まさか！

うまいと評判のチェーン店に行った。
ラーメンぬるかった。うまいまずい以前のレベル。
それに、とんこつ醤油はもう飽きた。
どんぶりのフチに謎のマークが入ってるような昔のラーメン食べたい。

あ〜・・・うどん食いてえ〜・・・

>>282
> どんぶりのフチに謎のマーク

こんなんあった。
■ラーメン丼の図柄の意味は？
ttp://www.seimen.co.jp/wonderland/tsu/4.html

あと自分はこってりというか、濃い味の味噌が食べたい。
なんかスープがゴソゴソする感じの。

>>284
龍の丼いいなぁ。

>>284
わはは、それそれ。俺が言いたかったのは｢雷文｣てやつだ。

＞なんかスープがゴソゴソする感じの
うぎゃー、こういうの苦手ｗ
あっさりしてるが深い味、てのが好き。

>>20
在日って事だよ。食生活が違うから

会津っぽの半ちゃんラーメン


全国チェーンになってから少し味が変わったと思う(´・ω・｀)

食わねえよ豚骨なんかばーか

>>13
これなに？

日本のラーメン屋の9割は
醤油だろうが味噌だろうが塩だろうが豚骨でも出汁を取っている。
基本は鶏ガラ＋豚ガラ＋香味野菜。後は魚介系を＋するか。
動物系の出汁は鶏のみなんて1割も無いだろ。

となると定義としての豚骨ラーメンは動物系の出汁は豚のみ。
ってことになる。

そうなると｢こってり豚骨ラーメン｣なんてのは純粋な豚骨ラーメンとしてはあり得ない。
どんだけ煮込んでも豚ガラ増やしても｢こってり｣とはしないからね。

｢こってり豚骨｣なんて謳っている店の｢こってり｣の正体は
粘度をあげるために使用したトサカだったりモミジだったり野菜のデンプンだったりする。

豚骨プロよ。これで良いか?

カップヌードル

�@ケモノくさいトンコツ味
�A魚の生臭さの醤油味
�B麺入り味噌汁

私の実体験にもとづくorz

ほんと不思議と年取ると脂っこいのが、きつくなる。そんなの想像できなかったけど
友人の九州出身の奴は、学生時代、なにがなんでも、とんこつ
私は関東出身で、個人的にバターとかのった味噌ラーメンが好きだったけど
今は二人とも、醤油、魚介系メインのラーメンがほとんど

>>21
どんぶりに入れた方が間違いはないと思われ
鍋に入れると水の量が多いと薄くなる

こってりジンコツ

火山はおいしくなかったなぁ。

奇をてらっただけ。

>>291
家系なんかだと鶏油(チー油)を大量投入してるね。
これがまた最高に美味い。

塩ラーメンという区切りが理解不能
味噌と豚を使わなければ塩？

最強は醤油に決まってる。富山ブラック２，３件食い歩いてみろ、病み付きになる。

トンコツいうやつはトンコツといいたいだけだろ。あんなもん匂いきついわりに味に深みがねぇ。

>>299
あと醤油も除外。
香辛料と油の味で勝負。ペペロンチーノみたいなもんだ。

まぁ、ラーメンよりうどんだろ

担々麺派の俺はトッピングに悩むｗ

>>240
小麦粉の高騰で高くなってから買ってないな…

あっさり豚骨スープの葱ラーメン

最近は塩ラーメンしか食べてないな
正直重いの食べたくない

冷やし中華ーーーー！！！！！

ラーメンはあっさり醤油味だろ
こってり豚骨味なんか食ってたら将来病気になるわ

最近、魚系のダシのラーメンが流行っているが、イマイチ好きになれん。

>>155
純蓮昔は美味かったらしいが今はゴミだな

醤油ラーメンに酢入れて食べるのが好きだ。

生ラーメン美味しいよ。
探せば、二食入りで１００円くらいで、美味しいというものがある
余り美味しくないのも結構あるので、良い銘柄見つけるまでがちょっと大変かもしれないが。
常温保存の生ラーメンもあるのだが、保存は便利だが余り美味しくない事が多かったと思う。
一般的に１食あたり１００円出せて常温保存以外を探せば、余りハズレなく見つけられると思う。
モヤシ、焼き豚数枚、卵くらいでトッピング合計１００円くらいの上乗せかな。

>>300
＞トンコツ...あんなもん匂いきついわりに味に深みがねぇ
｢匂いきつい｣ ......
とんこつが嫌い もしくは認めたくないんだろ？ははw
つか 醤油や味噌を有り難がってる時点で比較の対象がカップ麺かと思われるぞw
味覚を磨け とは言わんが もっと旨いモンを食えよw

>>312
麺はともかく、スープに当たりが少ない気がする

ラーメンにレモンは意外に合う。

>>314　特に豚骨スープは余り良いものがないね。
醤油味のスタンダードを探すなどは良いかも。
味噌スープだと野菜などを多く入れて具沢山にするなどすれば、結構美味しい。
自分で更に味噌や調味料も入れるなどしても、割と上手い効果が出たりするしね。
もしかして生ラーメン選択では味噌が最上の選択か。

http://livedoor.2.blogimg.jp/cozza/imgs/d/3/d3bbfb53.jpg


　　こいつのダシ？

http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchQLEgxJbWFnZUFuZFRleHQYi_AWDA.jpg

>>313
>旨いモンを食えよ

芋焼酎がうまい焼酎なのかは微妙

味の時計台の、あのケミカルな味がたまに無性に食べたくなる(´・ω・`)

こってりしてないとんこつがいい。
うまかっちゃん(ラー油抜き)ぐらいで丁度いい。
味噌もこってりしてない方が好きだなぁ。

ラーメン嫌いじゃないが，Bグルの一つであるのも疑問だ。
インスタントの普及のせいか、自分的に安物感が漂い過ぎで、特集とか、行列とかに違和感を感じる。
駄菓子を買うのに電車に乗って行くか？みたいな。（超マニアとかなら問題ないが一般化されているのがなぁ）
マズいと言いたい訳じゃないが、なんかそういう雰囲気が違うような気がして。

>>313 トンコツ食ってる奴にもっと旨いもん食えよとか
上から目線でいわれちゃったｗｗｗ

トンコツの白濁してて味が複雑なのかなーとかおもったら以外に単純で
しかもニンニクまでいれやがってさらに紅しょうがまで加えたりしないと味にならないくせにｗ
しかも緬とかなにあれ？ｗ半生？とかおもうぐらい粉くせーうえに細緬でそうめんかよ！って。

おれは石川の人間で富山と仲悪いといわれてるけど富山のラーメンだけは認めれる。

とんこつ好きな奴は高確率でＤＱＮ

ラーメンスレに集まるラーメン好きのみんな
俺にだまされたと思ってトップバリュの袋入りとんこつラーメン食べてみてくれ

天一はSGIってソースある？

さっぱり鶏ガラがいいなぁ

ラーメンは夏の食い物ですから

関東風とんこつを食べ慣れてると博多や九州逝った時に凄く薄く感じる

醤油豚骨だろ

とんこつにも味噌・塩・醤油はあるが、
味噌に塩や醤油はない。

魚醤ラーメンも糞だな。
釧路でいくつか食ってやったがさっぱりしすぎてあんなのラーメンじゃねぇよ。
海苔のせるのもいかがなものかとおもうわ。あの１枚でなにがかわるっつーねん。
多少旨み成分が増えるだけじゃねぇのかと。んなもんじゃおっつかねぇさっぱりしすぎ感。
あれはラーメンじゃねぇ

こってりこってりこってり

豚骨ラーメンを有り難がってるなんて下衆の極みだわ
育ちが知れるね
卑しくて醜い

豚やら鳥やらの死体を煮込んでる姿はもはや魔女のグツグツ鍋だぜ。
キモい。

関東じゃ美味しい九州系とんこつラーメン食べれないよな
一蘭がまだマシなレベル

個人的にはインスタントでは、袋のマルタイ屋台ラーメンが美味しい。

つかり味覚が鈍感になってどぎつい味しかわからない奴が
多いってことだ

そりゃ豚骨の臭さに鼻が麻痺した福岡県人に言ってくれ

ラーメン食うなら、もやしあんかけか、塩タンメンだな

寒い時はサンマーメン

東京・神奈川の人しか知らないんだっけこれ

>>300
トンコツも富山ブラックも身体に悪そうなことでは変わらんレベルだろw
どちらかを選ぶならオレは富山ブラックだが、スープ塩辛過ぎ。

まあ、日本人の大半は富山ブラックよりトンコツを選びそうな気もする。

どんどん太麺になっていく
そのうちほうとうみたくなる

豚骨って臭いよ

うんこ臭は苦手

本当に美味い塩ラーメン食いたいわ

このように豚骨の匂いが嫌いって人は多いんだって。
豚骨連呼するようなやつは福岡県人か、スープの基本が何入ってるかよくわかってない、
普段気にしてない連中が言ってるんだよ。
トンコツっていっときゃまちがいないだろ的に。

Ｑ：あなたの好きなラーメンは何ラーメンですか？

↓
（そういや前くったあの透き通った薄茶色のスープなんだっけ？あれうまかったなぁ）
↓
（醤油？いや醤油にしては色が薄すぎるしちがうよなぁ）
↓
（塩いやあの複雑な味は塩じゃない）
↓
（鶏がら？でも鳥主体のパイタンスープとはまた違ってるからこれもちがうな）←（実際あまり思いつかない）
↓
んじゃ豚骨？んーどんなダシ汁だっけ？でも大概のラーメンに豚骨はいってる？よなぁ？どんなスープだったかいまいち思い出せないけどまぁ、
↓

Ａ：豚骨スープです！

一般人の発想なんてこんなかんじ。

福岡のとんこつラーメンの近くに行くとうんこ臭がするよな
まあ九州の人はすでに鼻が麻痺してわからないのかもしれないけど＾＾；

あっさり醤油味の極細めんラーメンが食べたいけど
どこにも売ってないし…

博多に行った時の感想は、それなりの満足いく味で良心的な値段
東京の有名どころは、味は旨いけど、それ相応の値段
博多に住んでたら、定期的に行くかもしれないと思った。まあでもちょっとスープが
薄く感じた。

極細で醤油で、それで天津麺なんかいいね

>>346
えび塩系が美味いよ。
飲むカッパえびせん。

背脂ギトギトの醤油ベースで、麺は細硬ストレートだな

>>350
らうめん

とんこつ好きな人って多いの?
どうも昔からとんこつっておいしいと思えないんだよね。

博多もとんこつだけど、あそこ行ったとき、しょうゆラーメンないのかなって
残念に思ったことある。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%8B%E3%81%A3%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93
九州での人気は、うまかっちゃん。CMも博多華丸・大吉で頻繁に流れています。
「九州人に醤油味は合わない。九州人は豚骨味が好みだ」と当時のハウス食品福岡支店長に直談判した。
その結果、「うちでも九州で売れる製品を作ろう」と支店長の提案でハウス食品も九州風豚骨ラーメンの
開発に着手した。そして、ハウス食品の営業・開発担当者が九州内のラーメン店を食べ歩いたり、九州の
主婦にスープの試食を行ったりして、「うまかっちゃん」は誕生した。

「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
　　唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？　
　　　そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

犯罪ジャニーズの広告きめえ

まだ、たれとベースの区別がついてない奴がいるな。

>>357
スープ一口飲んで出て来た勇者もいたな

やっぱり鶏ガラの塩と醤油がイチバン好き

メンマと若芽が必ず必要

メンマとシコシコメン

>>360
そいつは
とんこつプロ

>>1
博多市民は五〇〇円までしかラーメンと認めない。５００円以上は食事になるからね

ラーメン職人とかは味噌ラーメンを下に見てる人多いんだよね？

実は博多ではラーメンよりうどんが旨い。あのモチモチふわふわのうどんの食感は異常

>>365
味噌ラーメンは多少なりとも「調理技術」が必要だからな。
「ラーメン職人」なる素人さんには真似できないし。

>>367
確かに。味噌を焦がさないといけないんだよね。焦がし過ぎてもダメだし。
しかも、味噌を合わせるのだって、様々なバリエーションがあるしね。

こってりすがきや

俺は味噌ラーメンと言うものを一度も食ったこと無いんだけど
たとえるならにゅうめんみたいなかんじ？

普通に味の人気投票でしかないと思うんだが‥

別に、来年の夏に食べたいラーメン、でもなんでも同じ結果だと思うぞ

一作を久しぶりに食べたい

爽やかトンコツ、薄味みそ、こってり醤油、どっしり塩

ラーメン通はそもそもミソラーメンは邪道
あんなものはラーメンにあらずのスタンスの人が多すぎる

関東じゃ太麺ブームなんだろ？

こってり豚骨に太麺最高！
とかほざいてるんだろ？

味音痴ここに極まりだな

そういえば週一くらいで通ってたとんこつ醤油ラーメンの店が
ある日いきなりもやしを俺になんの断りも無く入れてから、ラーメンを食べてないわ
油っぽいのを、前後の食事を抑えて食うのが好きだったのに
もやし入れるだけですげぇさっぱり味になってて笑ったｗ

味噌ラーメン難しいよ
醤油や塩は自分でもそれっぽいの作れるけど、味噌味はなんか安定しない

味噌ラーメンは、味噌の味が強すぎて
味噌だけで味がほとんど決まってしまうという問題がある。
スープの繊細な味が味噌で隠れてしまう。

>>378
下手な奴が作るとな。
札幌系は実は「とんこつベースなんだよ」と言うと驚く人が結構いる。

そうそうミソラーメンが嫌われる理由はミソが強くてオリジナリティを重視したい職人には向かないんだよね

あっさり塩ラーメンとかでマグロやらなんやらたくさん隠し味を自慢したいオナニー職人ラーメンとか要らんわ

あっさり塩と鶏ガラ醤油が好きだ
太麺で魚粉入りのWスープつけ麺とかは個人的にしょっぱすぎてだめ
最近こってりやしょっぱい系が多いよね

味噌汁文化があるから、味噌ラーメンは別口で扱われてるだけ。
豚汁なんか麺を入れなくても十分美味いだろ？

スープに蟹ミソとか奇妙な物入れて自己満足してるラーメン職人多すぎる
それを絶賛してるラーメン通もだけど
高級食材を出汁にしてることを有難がるな

あと、味噌ラーメンは麺を選ぶからね。バリエーションの幅がおそろしく狭い

>>384

貧乏店は猫拉麺でも作ってろw
高級食材を使ってこそ至高の拉麺ができる

小池さんに聞いてみたい

日本人総メタボ

冬のこってり・・・寒ブリラーメンなんて作ったらウマそうだな
というかありそうだが

金ちゃんヌードルが最高

>>386
海原雄山乙

脱サラして普通の料理修業もしてないような奴が店開いたり
3食それしか食ってないようなただの偏食家が専門家気取ってたり
ラーメンは「料理」ってカテゴリーに含んではいけない業界

太麺だとか細麺だとか、あほかと。
普通でいいじゃねぇかと。
普通じゃ駄目なのかと。
貴様のラーメンのウリは麺の太さなのかと。
貴様のラーメンは普通麺使ったらダーメンになる程度なのかと。

>>386
味音痴な奴ほど高級食材にこだわるという不思議な法則ｗ

ブラインドテストで、某有名料理評論家が原価100円くらいの
模造フォアグラを絶賛していたのには大笑いしたなぁ。

俺はこってり塩

辛いやつが好き

近所の牛骨ラーメンは悲劇だったな。
開店セール中にBSE騒動だぜ。
一か月保たんかったわ。

アワビやらカニ味噌やらマグロやらイクラやらウニを出汁にしてタラバ蟹を具にしてるラーメンがテレビに出てた

こってりなら天下一品だ
他は認めない

にしこり

やっと落ち着いてきたので、クリスマスイブの日の二郎体験をレポ。

北海道民の俺は、このスレ見ててもう二郎が食いたくて食いたくてしかたがなかった。
休みさえ取れれば飛行機に乗ってでも東京に食いに行くのに・・・
世間のクリスマスムードにもうわのそらで、いつか二郎が食えますようにと、
冬の雪空なんかに乙女チックに願いをかけて就寝した。

夜半。
ふと室内に人の気配を感じて飛び起き、反射的にベッド脇のランプを点ける。
と、なんとそこには全身真っ赤なウールコートを身にまとい、白い袋を背負った・・・
まさかのサンタクロースがいた。
月明かりがカーテンに窓の外のトナカイのシルエットを映しだす。
「今年一年、タケシ君はいい子にしてたかな？君が欲しいプレゼントは・・・ずばりこれだろう。」
そう言ってサンタが白い袋から取り出したのは――どういう原理か――湯気をたてるできたての二郎だった。
「ニンニクは、入れるかね？」と、にこやかに問いかけるサンタ。
「野菜マシマシ、ニンニクマシ、アブラカラメ！」何度も想像の中で繰り返したコールだ。
コールどおりに、トッピングをしてくれるサンタ。感動で胸の奥から熱いものがこみあげる。

「さて、完成だ。」
そう言うとサンタは、床に脱ぎ捨ててあった俺の靴下を拾い上げ、そこに二郎を詰め込み始めた。
俺の制止もむなしく、麺が、豚が、野菜が、アブラがニンニクがぎゅうぎゅうに詰め込まれてゆく。
スープまで流し込まれバンバンに膨れ上がった俺の靴下を俺のベッドにくくりつけると、
「メリークリスマシ！」
満足げにそう言い残してサンタは出て行った。

悪い夢でありますように。
そう願って眠りについたが、翌朝目覚めても、
豚とニンニクの入り混じった不気味な異臭を放つ物体は、依然そこにあった。

人気の店行くと一杯1000円くらい普通にするよな
でもってやたら味が濃くて脂っぽいだけ・・・
気軽に食いに行くモノではなくなってきたなラーメン

>>402
インスタントでもニンニクすりおろしとかネギとか
炒めた野菜と肉なんか乗っけるとそれなりの味になるからな

今では、よっぽどの店じゃないと金出してまで食べようと思わなくなった

人気ラーメン店は店内の空気が苦手で足が向かないな

>>403
よっぽどの店ってどこ？幸楽苑？ｗ

んでインスタント化のハードルの高い
ギトギト極太麺が生き残ってるワケだなｗ

真っ先に駆逐されるのは極細博多トンコツ系。

>>405
天下一品

>>407
旨いけど、よっぽどの店ってほどでもないね。

味噌ラーメン最高

天下一品がとんこつじゃないことを最近知った

>>408
あれはあそこでしか食べられないし
ラーメンに命かけてませんからｗ

うまいラーメン屋が少ない地域ってのもあるけど

とんこつラーメン食べて育ったが、醤油ラーメンを初めて食べたときその美味しさに感動した。

>>408
でも、天一じゃなきゃ駄目ってのが年に数回あるんだよね。

>>410
あれは、最近注目のベジポタ系の元祖と言ってもいいと思う

食べ物は関東に伝わると劣化するな。
なんでも、旨みが消え、味が濃くなり、脂っこくなり、くどくなる。

東京で流行るラーメンは、何か別の食べ物。
ツケメンに至っては、もはやラーメンですらない。

関東のラーメンは、地方のラーメンの特色を吸収しながら進化していったのに対し
関西やその他地方のラーメンはほとんど進化しなかった。
それが今の状況を生んでいる。

ズワイガニ一匹まるごと入ったラーメン出す店があるな

B級グルメだと、カレーも関東だと不味くなるよな。
ココイチも関東限定で、味が濃くてこってりとしてカレーを売り出してるよな。

関東は濃い味・ギトギト味を好むから、繊細な味は消えて劣化していくよね。
旨みのない濃い味は、地方では無理だから、逆に関東発の食文化もＢ級グルメも皆無だけどね。

>>418
ラーメンの発祥地は関東なんだが

>>418
粉もんにドロドロソース&マヨ大好きな関西人様が何をおっしゃるｗ

俺は味噌ならなんでもいい
名古屋じゃないよ！

袋麺はサッポロ一番味噌が最高峰。トンコツより味噌だな。

ことさらにラーメンを食べようと思わないな。

北海道でくったホタテラーメン、やっつけ仕事にも程があった。全然あってない。

讃岐うどんも、関東に本格的に伝わって、劣化が始まってるらしいね。
せっかく、産地から水もうどんも運んでいるらしいのに、残念だ。
まあ、旨みが消え、味が濃くなり、ギトギトになることを進化と呼ぶのなら止めないけど。


関東だと、白米すら不味くなるからな。
水が悪いのから、味覚がおかしくなるのか？東京。

その土地に合った味付けがあるんだろ

香川のあん餅雑煮ラーメン

袋入りの生ラーメンで味噌トンコツってのが結構うまかった。
もやしとキャベツ煮たのを大量に乗せて二郎風で食ったw

極端に不味いカレーが無いように 味噌ラーメンにも極端なハズレは無いよな
だから 初めて入る店に味噌ラーメンがあれば注文してしまう
他のメニューで残しちゃ悪いだろ？

>>422 袋麺のサッポロ一番野実力は認めてるのだが
味噌に関してはマルちゃんたまご麺の味噌を食べてみて。
ちょっと次元が違うから。
マルちゃんは北海道で強い銘柄だそうだが、そういうのも在り得るだろうなと思える美味しさ。
北海道限定も食べてみたいとは思うのだが、そういう地域には住んでない。

味の分かってない素人が濃いとんこつ味を好む

木久蔵ラーメン

菊水寒干しラーメン最強

保存がきくのに茹で上がった麺は下手な生麺よりプリプリ。
高級カップめんの麺には菊水に近いクオリティのものもあるが
値段とかさばり度からしたら圧倒的に菊水に軍配。

醤油豚骨は遠慮します

広島つけ麺

博多といえばラーメンは固めが好まれるのに、
うどんはなんでコシのないブヨブヨなのが好きなの？

×この冬、一番食べたい
○この冬、一番売りたい

>>420
ドロドロの粉もんにソース&マヨ大好きな関東人様が何をおっしゃるｗ

久留米ラーメンなら
ひろせ食堂か沖食堂で一度食べてみろ。
大砲なんかのこってりぎとぎととは全然違う。
初めて食べるとほの甘さに違和感を覚えるが、
間違いなくくせになる。

うまかっちゃん

ケンちゃんラーメン

腹減った

この季節は断然冷やし中華

タンタン麺が食べたいな

日高屋の五目あんかけラーメンが美味しい。
安いしね。

うちの近くのラーメン屋。
ほとんどが駐車禁止取締り強化で閉店して無くなっちゃった。

インスタント界のとんこつはチャルメラのとんこつが最強
お湯少な目で作るのがポイント

こんなもん食ってたら確実にデブるぞ

これ、毎年結果一緒だろ
たまに味噌ととんこつが順位変わるだけでさ

要は味噌とんこつ最強

コンビニで売ってる
豚骨焼きラ−メンもいいな
あれ一時はまってたな
後はパスタだな

店のラ−ンはまずいからな
あまりいかねぇ

二郎のコストパフォーマンスは異常

新しくラーメン屋に入るときは、トンコツ・ラーメンでないことを、必ず入り口で声をかけ、確認してから店に入る。

どの味も好きだが油に頼ったラーメンは邪道
油膜張るぐらい油入れてるのは味を誤魔化してるだけ

ご近所のラーメン屋さんが言ってたが、味噌味が一番
スープの上手い下手がわかりにくいラーメンに仕上がるそう
「味噌」の素材（調味料）があまりに旨いため
素人が作っても、そこそこ上手にできるそうだ

サッポロ一番の塩

>>430
とんこつのプロ出現ｗ

サンポー焼き豚ラーメン

うっかり味噌
（途中まで塩）

関西だとこってり豚骨は無鉄砲系列の豚の骨って店が好きなんだが、
このごろ別の屋号で違うラーメン出してるから食ってないな。

ま、その店も旨いんでちょくちょく行くんだけどね。

二郎に限る

>>453
わかる。自宅で何度もスープ作ったことがあるが、味噌ダレ入れるとほとんどスープの味が分からなくなるｗ

ぶっちゃけチャルメラにあらびきウインナーを贅沢に一袋投入
更に卵もいれたラーメンが一番うまい

ラーメンなんて食いたいと思ったこともない

俺も作る経験ないけど味噌はほぼどこも変わらなくなるとおもう。
ただ使ってる味噌の味・味が濃いめ薄いめ・油が多い少ない・旨み調味料が多い少ないぐらいはわかる。

トンコツでは、とっぱちからくさやんつきラーメンが一番美味かった。

ラーメンは好きだが．とんこつダメだ(^∀^)ノ

>>461
チャルメラシリーズは全部うまい！

自宅で作るなら、圧倒的ラーメンよりウドンの方が美味い。

お好み焼きの下に敷くのが一番だな

>>419
>ラーメンの発祥地は関東なんだが

関東はほとんど関係ないよ。中国や華僑が直接地方に波及させた例が多い。

ふ…トンコツなど博多白汁そば、などと呼ぶべきで、あれはラーメンでは
ないわw

二郎ってまずいよね(笑)
生ゴミ以下。

魚介豚骨もういらねー！！
とっとと消えろ！！

>>469
関東人＝朝鮮人なんだから仕方ないよ

すべての起源は関東（笑）

山岡家だろ

「このラーメンを作ったのは誰だあ！」

>>79
東京ラーメンは鶏ガラだし主体の醤油です。魚ダシは、ほんのり。または入っていない。
具は、ほうれん草にナルトとモモ肉チャーシューとメンマ、たまに海苔。
銀座だと卵焼きの薄焼きが載ってるところもあった。

ラーメンはスープだけ欲しい

インスタントだったら一番うまいのってイトメンのチャンポンめんだろ

お好み焼きの下に敷くのが一番うまい

肉玉ソバＷ

名古屋、大阪はラーメン不味い
北海道か福岡に限るなラーメンは
東京は全国から出稼ぎくるからたまには当たりある
大阪はホント不味い

美味しいのは豚骨しょう油＋鶏ガラだよ

1月の終わりか2月のはじめの寒い時に鼻水を垂らしながら食べる味噌ラーメンは最強

北半球限定の話すんな

>>471
おいしいが臭くて食えない。

>>481
ただ、北海道でも…あれ?って店はあるな(結構繁盛していたようだがw)

>>453
評論家も言っていたけど観光地の業務用スープの味噌ラーメンと
ラーメン屋さんが手間隙かけて作る味噌ラーメンとでは差が出にくいと言ってたなあ

油と塩をふんだんに使っているトンコツはうまく感じて当たり前
なぜなら人の脳は油や塩分の高いものを旨いと感じるようにしているから
フライドポテトとかもそういった理由でうまい

コッテリ味は(ﾟ�听)ｲﾗﾈ
塩ラーメンの美味しい店がなかなか無くて悲しい

　　　ラーメンつくるよ!!
　　　　　 ∧,,∧
　　　　　(;`･ω･)　ζζ
　　　　　/　　 ｏｰ-,===､
　　　　　しー-Ｊ　|￣￣￣|
　　　　　　　　　　 ￣￣￣

　　　　　 ∧,,∧　パッ!!パッ!!
　　　　　(;`･ω･)つｰ-,===､
　　　　　/ｏ　 Ｕ 彡 　i♯ノ
　　　　　しー-Ｊ　　 　￣


　　　ラーメン出来たよー
　　　　　　　　　　　　ζζζ
　　　　　 ∧,,∧ 　 .＿＿＿＿
　　　　　( ´･ω･)つ＼∽∽／
　　　　　　　　　　 　 └─┘

>>486
時計台とかな

>>487
味噌は魚介の生臭さ、動物系の油っ濃さをいとも簡単に消してくれるからな
ちょっと悪いカニ、冷凍焼けした猪肉でも味噌汁にブチ込めばそれなりに食える

こってり系、嫌い。　とんこつとか、論外。

俺が今一番食べたいのは「あっさり塩味」。

あっさりはラーメンにあらず

澄まし汁か、これは、というレベルならともかく、あっさり系にはなんか
応援したい雰囲気がある。清純派というかw

とんこつ醤油ラーメンに紅生姜付きチャーハンとキムチが最高や！

札幌のラーメン屋で最強は鹿児島ラーメンの櫻島

異論は認めない

サッポロ一番味噌ラーメンに
キャベツとネギいっぱい入れて卵おとしたやつが食いたい。

１年を通じてつけ麺しか食わない俺が居る。

シマダヤ・恵比寿ラーメンこそ王道。
これぞ昭和の大衆食堂のラーメン。ｳﾏｰ

>>493
そうめん食っとけyo

ガキの頃から濃い味のものばかり食べて舌がマヒしてる関東人がありがたがって並んで食べるラーメンは旨いわけがない。
東京の行列のできるラーメン屋よりも、関西北陸でよく見かける８番の方が数倍旨い。

>>1
【外食】“濃厚”から“淡麗”へ！2010年はラーメン新時代が到来 [09/12/26]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1261818536/

どっちなんだよ。

お好みに入れます

>>504
不況の今、腹に溜まるドロリ濃厚スープでご飯食うのが一般化するぐらい
そういったラーメンが流行るとおれは思ってる。

>>498
札幌のラーメン屋はここ数年で進化しまくりなんで。
一時期の認識は通用しないぞ。

札幌はすみれがうまかった。
油味覚の奴にはあれたまらんだろ。

背あぶらヌルギト燕三条系もいいけど、
自分が食べたいのは長岡のいち井の塩ラーメン

新潟ラーメンばんじゃーい＾＾ｖ

油分減らせば売れるだろうになー、な残念系の店が多すぎる

醤油と味噌が基本好きだがアスカが
九州ラーメンのこくのあるやつが好きと
聴いて最近とんこつとかのこってり系を食うようになった。

こってりラーメンは、真冬の寒い時期にお腹がペコペコだったならば美味しいけれど、
普段は喜多方ラーメンみたいな、昔ながらの醤油系の方が好きだな。

こってりしていれば良いというのが素人の浅はかさ

函館で｢ラーメンください｣って言ったら塩ラーメンが出てきた。

>>486
ラーメン横丁は地雷だったな
最近は知らないけど

>>514
｢ラーメンください｣って言ったらその店の基本のスープが出るのが普通
基本のスープがしょうゆじゃないのにしょうゆが出てきたらその店はもう行かない

年取ると、サッパリ味の中華蕎麦が一番だったりする。

>>517
還暦過ぎたがコッテリした家系が好き。
スープまで飲み干す６１歳。

仙台のとあるラーメン屋ではこってり塩出してるな。
俺は嫌いではない。
いろいろ吹っ切れたメニューが多い店だけど。

家の近くの店の、鶏ガラベースで野菜の風味が強いあっさり塩が一番好きだ。

地方に行ったとき、カウンターに座る前に必ずレジでトンコツでないことを確かめる。

屋台で食べるラーメンは美味しかったなあ
引き出しに麺が入っていて見ていて面白かった

じゃあ、こってりとんこつみそで

一番ダメなのは醤油ラーメン。
高山ラーメンとか美味くもなんとも無かったな。

>>523
おれは思うけど一番旨いのも醤油ラーメンだ。
下手糞が作るとホント下手な味になるよ

学食の何の変哲もないラーメンとかうまかったな

元々ラーメンは醤油だけどね。

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　　　　　　li:::`ヾｰ　　　　　　　　　 ／‐'゛,､': '" /　/ﾉ:::/:l/ 　ニンニクラーメンチャーシュー抜きで
　　　　　　|l:::::::､`:.､_　　　　　　　　　　　　　 /　ィ´:::::／
　　　　　　'､;::i::　｀i‐-ﾐ=‐　　　　　　　　　　/:'゛ |!'!:/´
　　　　　 　 ',:|ヽ ､ヽ 、 ＼　　　　　　　 　 　 　 ´ ヽ
　　　　　　　 `:､＼ヾ､ヽ、 `ｰ- ､..,,_　　　　　　　　　ヽ_　　,.､,_
　　　　　　　　　　 ｀　ヾ､＼.､　i /'゛',　　　　　 i　　　,､ '"´　　￣｀`'' ー―ァ;;､､
　　　　　　　　　　　　　　　 ｀` '゛ 　 ヽ　　　　 !　,､'゛　　　　　　　　　 ,､:'´:::::::::::
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もはよう

朝ラー逝ってくるﾉｼ

ああラーメン食いてえ

味や具がどうこうよりも543人中62人がラーメン食べたことないってのが意外すぎるんだが

【激辛】一番辛いラーメンはどれ？２杯目【地獄】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1170673260/

もう、背脂こってりの豚骨は食えなくなった、腹が下るｗｗｗ
浅草は言問い通りの弁慶だっけ？（武蔵だったけ？どちらか忘れたｗ）こってりしすぎ＞＜。
今はあっさり味噌野菜のお店がいいわ。
>>531激辛はネタだから辛さで舌が麻痺して味が分からん、ぱさぱさしてモップ銜えている様で＞ｗ＜。

九州を離れて
諸国放浪15年…
初めてオオッと納得したのが
神奈川秦野の246沿いのラーメン屋。
あそこは通るたび必ず並ぶ。
店の雰囲気も若いしのいい意味の緊張感が伝わって来て気持ちいい。
味も含めていい気持ちで退店できる。

ラーメンっていうのは基本的に豚骨か鶏がらしかありえないと思うんだよなぁ

味噌バターチャーシューに一票｡(´・ω・｀)

何お前ら不毛な言い合いしてんの
自分がうまいと思うもの食えばいいじゃねーかバカバカしい

うんこたべたい

１０年前、出張先で入った魚料理の店で
あまった魚のだしで作ってもらったラーメンは最高にうまかった。

　　　　　　　　　　　　 ／）
　　　　　　　　　　　／／／）
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ＿＿＿_　　　ラーメンなんていらねーんだよ！！
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'~／⌒　　⌒＼
　　　　／　 　,i　　　,二ﾆ⊃（ ●）.　（●）＼　
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!|　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／

並んでまで食べたことは一度もない。
ラーメン以外でも。なんか面倒だもの。

醤油が一番だろ
うすく切ったチャーシューのせて細めの麺。

普通に煮干しか鶏ガラ出汁の醤油ラーメンがいいな。
若い時は豚骨醤油とか豚骨味噌も食えたんだが今はキツイ。
そのうち醤油ダレも辛くなって塩にシフトしそう。

この季節はうまいラーメン食うと理屈抜きで幸せになるな。

食い物で薀蓄語ってる奴って気持ち悪いね。
うまいものは旨いでいいやん。

あっさり豚骨スープの葱ラーメン

うまかっちゃん食いたいんだが愛知県売ってねぇ

バターだ。バターを入れろ。　とんこつスープには合わないがな。

魚のダシの強いラーメンを初めて食べたけど美味しかった
軽い驚きを感じた
（蕎麦じゃあるまいし・・）と思ってたから。
トンコツは美味しいと思ったことが無い
それだけに有名店のを一度食べてみようと思う
それで不味かったら自分には合わないんだろうね

ゴミ箱から拾ってきたような食材で作ったラーメンに1000円も出す馬鹿が集うスレはここですか？

豚の背脂は邪道

すみれの味噌ラーメン食べたいなー

横浜で食うタンメンやサンマーメンのほうが美味い。

カップヌードルだろ

>>547
おｋ、それなら有楽町の谷ラーメンだ。

>>547
以前カップ麺で食ったら煮干くさくてたまらんかったよ

二葉亭のちゃんぽんラーメンを喰うために博多へ帰省する！

昼飯に無鉄砲食ってくるﾉｼ
自転車5分だぜ

豚骨醤油に一票

何ラーメンだろうが基本ラーメンが500円より高い店は認めない。

高菜、食べてしまったんですか？

排骨麺は？

何年も洗ってない犬の毛布のような臭いがするトンコツが好き

>>558
ド田舎なら500円でもマシなラーメン食えるのｗ？

>>562
福岡のラーメンは500円だね
他は500円が標準のところは無いと思う

400円しないラーメン屋が多い北関東

鳥中華美味しいよ
蕎麦つゆと中華麺って意外とイケる

山形県民

あっさり醤油に細めん。

これが最強かと。

>>518

あんたは１５０歳まで生きそうだ。

無鉄砲で腹壊してくるか

天神旗よりこってりなところ教えてくれよ

>>518
先輩元気すなあ

俺は海苔を乗せたあっさり醤油味で

ラーメンやギョウザなど明らかに支那文化と関連があるものに
関してよく「日本で独自の発展をした」とか「支那のものとは別物」
とか撹乱工作を行う者がいるが、例外無く支那工作員だから気をつけろ。
あたかも支那のものを日本のものであるように錯覚させ、いつのまにか
母屋を乗っ取ろうとしているに過ぎない。

仮にラーメンが日本料理だとしたら支那そばとか中華そばを
名乗るのはおかしい。なぜ堂々と日本麺、あるいは大和そば
を名乗らない？理由は簡単で、日本文化に徐々に支那文化を
浸透させようという悪だくみだからだ。ラーメン好きな奴は
反日売国奴だから日本からとっとと失せろ。

>>572
なんか煽りにマジレスも、なんだけど。
大陸に今の日本で言うラーメンやギョウザっつーのは単品で無いよ。
似たものは柳麺とか汁米粉とか水餃子のあまりを温かく食べるのに焼いたものとか。
そもそもメンマは台湾の食べ物だし。
乗っけてみたのは貿易でメンマを扱ってた商人じゃなかったかな。
それに支那そばってのは、日本蕎麦への対語だし。
支那→シナ→シノワ→チャイナ　戦前の大陸の呼称の当て字だし。

まあうまけりゃなんでもいいじゃん。
そんなこと言ってたらカレーもトンカツも
すき焼きも天ぷらもちゃんぽんもかすてらも食べられない。

>>573
コピペにマジレスするな

>>1
味噌タンメンに決まってるだろーが。

むしろ工作員が>>572の文章作ったように思える

ラーメンブログ(笑)

とんこつの臭いがダメだ
本当にみんなあんなもん好きなのか？

福岡の赤のれんのあの変な麺と脂っこいスープが好きだ。

>>572
ラーメンに関しては中国でも日式拉麺として区別してるからw

日式拉麺としてる時点でおかしいだろ？日本のオリジナルヌードル
でない時点でラーメンを否定しろ。日本が支那の後手に回っている
ことを肯定するのか？敵国だぞ支那は。支那式そば、支那式うどん
とかが出た時はもう遅いんだぞ。

ラーメンには2種類あります(´・ω・｀)

ラーメン二郎と、それ以外のラーメンです。

坦々麺が食べたい。
ライスを一緒に注文して、麺を全部食べた後のスープにライスを投入してクッパみたいにして食べるの。

大阪でラーメン二郎とか言われても馴染みがありません。