【豚骨に】牛乳を入れるな！！ 【あやまれ】

私は牛乳でおなかを壊すので、豚骨スープに牛乳を入れているのではと思われる店があります。
豚骨牛乳らーめん店があれば教えあいましょう。
豚骨牛乳ラーメン店が世の中に増えないことを祈ります。

関西地方を中心にチェーン展開している○○ラーメンを食べて、下痢になりました。
その日は体調がよく、またおなかの痛くなり具合もいつもの牛乳摂取の時と同じなので
間違いないとは思いますが、確定は出来ません。
○に漢字を入れたいのですが、面倒なことはいやだし……

私は明石で食べましたがﾎﾝﾃﾝは大阪にあります。
何がこだわりが運だ本格豚骨だよ、
客もちょっと難しいけど、味で牛乳が入っていることを見抜けるようになってね。

豆乳だよ

釣り師としては優秀だな。

気配に押されて雑魚はかからないが。
大物狙いだな。

豚の乳を入れろってのか？

脱脂粉乳だよ

投入や脱脂粉乳では、私はおなかを壊したりしない。
たぶん牛乳に間違いないとおもう。

釣り師といわれては困る。
では○に名前入れます。
藤平です。
他にも同じようになった人がきっといると思うので
あえて書きます。

こっちでやれ

ラーメン食うと下痢する理由を真面目に考えるスレ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1175176612/


わかったら削除以来しとけよﾎﾞｹ

いや　むしろこっちだろ
【東京天神】博多天神@東京Part13【博多埼玉】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1201983436

>>8
下痢をするかどうかではなく
牛乳が入っているかどうかを語るのだよ。
知能が低いと理解不能かもしれんが

先ず牛乳が原因かを検証しろクズ

ラーメン食うと下痢する理由を真面目に考えるスレ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1175176612/


知能が低いと理解不能かもしれんが、わかったら削除以来しとけよｶｽ

あ、これね
テレビで牛乳入れると豚骨になるってやったんだよ
まさかホントにそんな店があるかはわからんが

ほんとに牛乳にれてるの？

牛乳の方がコスト高いよ。
もし入れてる店があればとても高価なﾗﾒｿになるでしょう。www　ﾊﾞｶ>>1

おいらラーメン屋でバイトしたが
牛乳のほうが断然安いとおもうよ。
あの手間と時間を考えれば……
燃料費だけでも牛乳代なんか目じゃないよ

そうか……

単発質問でスレ立てるなボケ！

17が日本人でない件について

もっとすごいこと教えてやるよ。
今、密にとんこつラーメン屋ではやってるのは、’豚の脳’てっとりばやく、コクが出る。
脳は油とタンパク質でできてるし、豚だから狂牛病のおとがめ無し。
いままで、殆ど廃棄か研究用にしか売れなかったのが、ほとんど入手不可能な状態。

美味けりゃいいよ

おかで、実験用の新鮮な豚の脳が手に入らなくなった。

ふーーーん！

のちの脳味噌ラーメンである

牛乳が入っている豚骨ラーメンは散在しますね。
でも牛乳のいれかただな
全部牛乳で、豚骨なしの場合でも、通でないとなかなか見分けられないね
妙にこくがあるのに豚のにおいがしない、

スープの半分くらい牛乳入れたのなら、この板いてる自称通の連中なら1割くらいの人が見分けることができるかも

>>1はアホか？
業務用スープでなく、ちゃんとした豚骨ラーメンなら
乳化した脂肪分で腹こわして当たり前だろ

麺硬めだと小麦粉で腹こわしたりもする

>>19長浜は昔からやってる。

あやまれ・・・・
（・∀・）ｲｲ!!　

藤沢市、こぐま・牛乳ラーメン

>>28
ついに出たね(ﾟДﾟ)y

長浜は牛乳入っていないよ。
それだけでオケー

>>29

あれはあれで良いと思う
ウマくはないがマズくもないビミョーな味
あとは好みで・・・

味将は？

牛乳で腹壊すってどんだけ貧弱なんだよ。甘やかした親を呪え。

>>1
だったら喰わんでよし！！

>>1
藤沢市の２軒、札幌ラーメン　こぐま　・味将

この２軒を食べたら逝っていいよ！！

興味ある人は食べてみて　好き　嫌い　真っ二つに分かれるラーメンです

http://blog.livedoor.jp/oioi2003/archives/50905910.html

http://biog.livedoor.jp/oioi2003/archives/50730490.html　

俺も >>1 にオススメするよ

ラーメン食うと下痢する理由を真面目に考えるスレ
では牛乳の話しは出ていないね

豚骨は下痢しやすいのは確かにある

だから、牛乳で下痢する人が豚骨で下痢するのでは無いのですか？

経験から言うと牛乳とゴロゴロ腹が鳴り出すタイミングは同じ位かも。
でも暖めた牛乳だと下痢しないんだよね。不思議。
15分程度で猛烈な症状になる。
で、生臭くて色が透明に近い。水分が体から搾り出される様な感じ。
しかも大量のガス混じりで、言うなれば「噴便」って感じ。

牛乳は乳糖って成分が下痢の元で
これさえなければ下痢しない。
だから豚骨で下痢するのは油に当たる場合と牛乳が入っている場合と思われ
油に当たるのなんて老人ならいざ知らず、
よほど病弱な人以外、４０以下では考えられん

こぐまの牛乳ラーメン昨日食べてきた。クリーミーでおいしかった。想像してたよりアッサリだしお腹壊さないよ。

ここは下痢やウンコのスレですか？

>>40は>>1か

牛乳にあたったことが無いのに、豚骨で下す人間は無視ですか？
脂だよアーブーラ。
>よほど病弱な人以外、４０以下では考えられん
頭おかしいマイルールの根拠は？

>>40は>>1 あほｗ

うほっ

どもです。

市販のインスタントラーメン(茹でるの)に牛乳入れると
しょっぱくなるね。なんでだろう。

美味かった時の
千石自慢は牛乳入ってたんだよな

>>1
だったら喰うなよっ

>>49
おまえおもしろくないよ

>>1
なぜ食べたの？

http://www.ntv.co.jp/omoii-tv/teacher/080526.html
このページの一番下の方参考

≪塩≫
『刻み大葉』
大葉は後味をさっぱりする。

≪とんこつ≫
『牛乳』
牛乳はとんこつ特有のコクを高める。

ということです

一番下の写真を見て、
先生と呼ばれる程の馬鹿はなしっての思い出した。
上には美濃先生も居るし。

>牛乳はとんこつ特有のコクを高める。
確かに酷のような物は出るが､何かちょっと違うんだよ
濃いのにあっさりしてて、豚骨の臭いもないし、味も少し違う。
インパクトがない、九州では牛乳入りはあまりないけど、全国的には結構あるみたいだ
牛乳は所詮牛乳さ

イタリアンパスタじゃあるまいし牛乳入れる奴は邪道。
ラーメンを壊してジャンクフードにしてるだけ。
マヨラーと同じようなもんだ。

全国の店主、カミングアウトするのだ！

＞スープと牛乳の配合具合について試行錯誤を重ねたところ、
スープの重さの１０％の牛乳を加えたものが
「牛乳の味が出過ぎずにスープがまろやかに感じられる」と判明。

ラーメンなんか何がどれだけ入ってるのか店主ですら解らないんだから
食べない方がいいよ

何が入っているかくらいわかるわなwww

で、結論は？

プリンが売りのラーメン屋

少しくらいなら、結構入れている店あるんじゃ？

ラーメン食ってないのに下痢になったorz

まじレス。
俺は某豚骨ラーメン店で働いてますが、牛乳や生クリームを使うことはありますよ。少量ですが。
肉屋の仕入れとかによって、素材のばらつきがどーしてもあるから、スープに豚頭のニオイがですぎちゃったりしたときに使います。スープの出来がよくなくても、大人の事情ってやつで、店を開けなきゃいけなかったりするんですよ。

このスレの人たちは「乳化」が何なのか知らないのね…

ち・・・乳化

＞64
おバカ降臨！　

化け乳

>>63
でも俺行きつけの店、牛乳入ってる方が美味かったけどね
最近は入ってないけど。

たしかに！
少し牛乳を入れた豚骨は臭みも少なくコクがあるような気がシル。
でもなんだかなあ、、、、

なんだろなぁ。。。

乳化自体が悪いのではなく、材料が問題なんだね。
しかしラーメンに牛乳入れてるなら関係者の誰かがここでバラしてくれるような気が！
甘いかな？

カップラーメンシーフードに牛乳入れたほうが美味い

豚と牛では、相性はどうなんだろう。
まぁ、俺は、牛乳はいっていても、ＯＫだよ。

うまいと感じればいいと言うものではないのでは内科医
本物がいいよおいらは

千駄ヶ谷のホープ軒なんて、
客の目の前で牛乳を投入してるよ。

美味い物が本物

おもいきったバカ，ハケーン！

味なんか関係ない
牛乳が入ってる方が本物。

豚骨ラーメンと言ったって豚骨100％は存在しないんだから別にいいじゃん？

豚骨１００パーセントじゃないって？
熊本の黒亭。
福岡の元気一杯。元気は未確認で只の予想 。

>>75
ええ！
希望軒はチェーン店だよね、じゃオレの近くの希望軒も入れてるのかな？？

腹を壊すのはニンニクのせいでは

>>80
水

>>1
俺はお腹を壊しやすい体質なので牛乳でよく壊す。
が、ラーメンでお腹を壊す回数の方がはるかに多い。
早く気付けよｗ

>>84
的確すぎるｗｗｗ
油膜が張って腸機能が正常に働かないんだろうね。

やまあたまひ。間違いない。

>>1　おれも牛乳で腹がゆるむ。ラーメンでも家系がダメ。
家系たべると食後だめだね、具合悪くなる。
豚骨は大丈夫な店とダメな店がある。

ただ、不思議なことに濃厚な豚骨魚介つけ麺は大丈夫なんだよ。
なんでだろ？
ＴＥＴＳＵなんて具合悪いときに行ったんだけど、食べ終わると逆に体調がよくなってて
驚いた。

なぜだ？？？？

牛乳じゃなく、ココナッツミルクじゃ、ボケ！