【親子競演】上弦の月＠蒲田【ｶﾙﾄ北京】

http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g849700n.htm
熟成鶏醤油らーめん 上弦の月
住所:東京都大田区西蒲田7-63-9　営業時間:18:00〜25:00　定休日:水･木･日･祝

カルト親子の要望に応えて、
あの日本テレビで2003年に放送された（今から五年も前のふる〜い話）
「列島最新！国民が選ぶ美味しいラーメン屋さんベスト77」
では堂々四位にランクイン！という快挙を成し遂げた。
http://www.asahi-net.or.jp/~ja8m-jyuj/ra-men2/best77.htm

そしてラヲタの間で”ネ申”と呼ばれる男、世田谷区民で中卒の石神秀幸氏が
監修するラーメンガイドブック通称「石神本」では毎年紹介される常連店。
それにしてもマルチ店舗ばかりの紹介でプロ評論家が聞いて呆れるよなw　
な　っ　し　か　ば　ね　君　もうこの時点でプロ失格だろwww
クーポン使い倒し王、自称元祖ブロガーの横浜市民ラヲタCozy氏も
支持する店らしい（本人は二度とこんな店行くか！といったようなニュアンスの発言も）。

常に店先には10人以上もの行列（カルトの幻覚？）、
常に温かい笑いに包まれる店内（冷笑という話も）、
常にカルト親子に監視されるかわいそうなラーメン屋　上弦の月。
皆で”応援”しよう！カルト親子（カルトと北京ダックラーメン）ふたりだけの
”皆”だけどなwww

>>2
よう、クソムシ

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/31(木) 16:37:09 ID:lVGJ2G0C
>>118
石神は影響力あるな

そういう意味で潤が紹介されて良かったかなぁ、と
呉屋が紹介されてたら激混みの悪感


つっても、目の前の店だからTV見て潤に来た客に呉屋の存在バレちゃうけどなぁ

上弦の月、もっと早く食わせろよ寒い中いつまで待たせるんだよボケ
食い終わって一斉に同ロットの客が退出するんだけど背中に向って女店主「お待たせしましたぁ〜」
って、分かってるなら待たせない方法考えろゴルｱ
厨房に居るもう一人の婆は母親か？ネギとか具を切ったりﾁｮｺﾏｶ手伝ってるのか邪魔してるのか
足手まといになってんだよ！　いいからもっと回転よくしる！


124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/01(金) 05:32:50 ID:9lU73ZWu
>>123
上弦は素人っぽさが売りなんだよ。
10分でもwタソのアニメ声を聞いていたい客の聖地。
文句ある客は、インディアン10秒
Zootは30秒で行けるのでは？

　またくだらねえスレ建てたかw　お約束の一発だ！
　　　　　　／!／{　 ／　ヾ--ｒ
　　 ＿　 /　 　　￣　　　　＜＿
　＿＞｀´　　　　　　 ＿＿＿＜_
　 ＞　　　 ｒ‐'"￣￣ ノ￣￣｀ヽ、―ニ 二
／ ,　　　　|　　｀ヽ／　´｀ヽ _　 三,:三ー二
￣/　　　　|　　　ノヽ--/￣ ,　　　 ｀￣￣￣
　/　/⌒ヽ,|　　ミ }　　...|　 /!
　レ l　ｄ　　　　 _}｀ー‐し'ゝL _
　　|　ヽ、_,　　 _,:ヘｒ--‐‐'´}　　　 ;ー------
　　|/|　　＼　　　ノ｀ヾ:::-‐'ーｒ‐'"＝＝-
　　　 ヽ/l／|｀ ー------r‐'"　　 ￣￣
　　　　　　|└-- 、＿＿/｀＼-:、
　　　　　__,ゝ,,＿＿＿__/ ＼_」　＼←矢尻鷹陽 ◆（大田ゴキブリ）SWATmKEI0U

食い終わった客に「お疲れ様でしたぁぁぁ〜〜〜」

って、とっとと食わせろ手際悪杉　バイト雇えや

良質な食材を安価で提供してるから
バイトは無理だ

日本一良心的な店

しかし、蒲田はズイマーだね！

バイト雇ってないから、出てくるの多少遅いのは我慢するが、スープがぬるいのは戴けん。

お疲れ様でしたぁぁぁ〜〜〜〜〜↑↑

分かったから回転よくする工夫しる　動けもう一人の婆

たとえ回転が悪くても美味さで納得させればここまで不満は出てこない。
カルト、そして北京ダックラーメンよ。
この事態の責任取ってラーメン板から出て逝くしかないって。
誰が責任取るの？店員だけの責任では済まされないよコレは。
日テレのランキング、石神、罪のないCozyに責任転換するつもりかい？
最高責任者は何者でもない君たち親子だ。
早急に出て逝ってもらおうか。これが最後通告だ。
私のいう事を聞かないなら、また別のかたちを持って対処するしかない。
巻き込まれる人の身にもなってやれ。もうお前ら親子だけの問題じゃないんだよ。

良質な食材とかって言うけどﾁｬｰｼｭｰパサパサじゃねーかよ
あんまり肉質良いとは言えんな　背油も多杉だな
昔とはまるで別物になっちゃったね

>>10
上弦が嫌いな人は上弦に行列しない
食べて自分と合わなかったら
合う店に行けばいい！上弦を好きな人が上弦に行列していても
君は何も困らないはずだよ

並んででも食べたい人が多いのが真実

　　　　　　　　。ρ。 和歌ﾀｿ逝くぅーー！
　　　　　　　　 ρ　　　　　　　　￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣
　　　　　　　　 m
　　　　　　　 C|.| /⌒⌒⌒ヽ／~￣￣￣￣ヽ
　　　　　 /⌒ヽ⌒ヽ＿__　 　|　　∴ヽ　　３　 ）
　　　　 ./　 _　　ゝ＿＿＿）（９　　　　 (｀ ´)　）
　　　　/　 丿ヽ＿__,.───|彡ヽ　―◎-◎-|
　 　 _/　)　　　　　　　　　　（　　 Y￣￣￣￣）
　　 (__／　　　　　　　　　　　＼＿＿＿＿／

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/02/03(日) 10:06:56 ID:zPKQ751g
>石神本には蒲田から3軒選ばれてる
それは個人の主観だからどうでもいい。キミは個人的主観はお嫌いじゃなかった？w

>日本ランク20位以内に2軒も
五年も前のランキング持ち出されてもな〜。
下の最新ランキングも古いけど、大田区一軒もランクインしてないやんけwww
カルト親子の応援が足りないから渋谷区においしいとこ全部持ってかれたんじゃないか。

本当に美味しいラーメン最新版ベスト30
http://www.ntv.co.jp/ramen/
東京都にある店　区市別集計結果
新宿区　麺処くるり（1位）　二代目けいすけ（23位）
文京区　天神下大喜（4位）　TETSU（26位）
豊島区　東池袋大勝軒（5位）
世田谷区　臥龍（6位）　藤巻激場（閉店22位）
中野区　青葉（7位）
渋谷区　不如帰（8位）　すずらん（12位）　MIST（15位）　凪（27位）
千代田区　斑鳩（10位）
練馬区　井の庄（16位）
品川区　六厘舎（20位）　
武蔵野市　きら星（3位）
町田市　69‘N' ROLL ONE（29位）　胡心房（30位）
大田区ランクイン0軒

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/23(水) 02:02:22 ID:jhWPW0+Q
大のトッピングの種類が増えたって？何が増えた？
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/23(水) 08:30:09 ID:Z2ZoggzU
>>98の質問に対して明日答える準備をしているバカルトであった　プギャー(^Д^)9m
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/23(水) 13:41:00 ID:jhWPW0+Q
>>99
自分の質問に答えるわけないだろアホ！バカルトじゃねえし
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/23(水) 18:45:49 ID:jhWPW0+Q
このスレには基地外がいますね
105 ：98･100･102 ：2008/01/23(水) 22:58:39 ID:jhWPW0+Q
ここラーメンの話題だめなのか？基地外しか居ないのか？？
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/23(水) 23:53:10 ID:jhWPW0+Q
>>106
じゃ君は何？
>>98->>106
で私に即レスしてくる基地外は何？全部カルト？
私に即レスしたのは全部きみか？？

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/23(水) 23:59:16 ID:jhWPW0+Q
>>107
こんな短時間に4人いるのか？自演基地外は誰が見ても私以外の一人だな
暇なんだな
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/24(木) 21:01:50 ID:sFYAx+rS
しかし、蒲田はズイマーだね！
113 ：↑ ：2008/01/25(金) 00:47:36 ID:XjliLIFE
何年間も同じ投稿を繰り返している馬鹿　脳の進化が止まってるようだ
進化している小学生を見習えよ
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/28(月) 03:59:24 ID:/RLmuFZD
遅い時間に上弦の月に行ったら珍しく席が２つも空いていたが混んでいた
潤は行列している時が増えてきた
石神本が紹介している店は凄い
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/30(水) 22:36:26 ID:mjcHeqwB
>>121
石神本には蒲田から3軒選ばれてる　日本ランク20位以内に2軒も
蒲田は他よりマイウー率が高い

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2007/12/31(月) 18:41:53 ID:7RJfyo3S
>>28
H和島DDスレに帰れ！ハウスハウス！
食べないで髭、上弦の月、潤を叩くの止めろや！
香花叩きスレ立てて閉店に追い込んだのもお前だろ馬鹿S
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/01(火) 22:52:59 ID:JdyfdjTs
大田区二郎系ランキング　1麺でる　2 526　3髭　4元気の源　5大
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/02(水) 06:56:48 ID:FJFwiNPB
大田区二郎系白書
髭はCOZYさんのサイトの評価も高い 石神さんは麺でる 行列が凄いのは蒲田の大
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/03(木) 08:12:55 ID:8Rjgl8fK
>>29の一喝が効いたね
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/05(土) 02:18:43 ID:0KN6J1kV
しかし、蒲田はズイマーだね！
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/06(日) 08:24:01 ID:c5bciMSo
しつこく同じ投稿を繰り返す
平和島の>>34は粘着質で陰険な性格ですな
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/01/06(日) 10:48:37 ID:c5bciMSo
>>36
、↑人生の半分を2ちゃんのラ板に捧げてる男　趣味はラヲタのレス集め

定休日が変わったぞ
２月から、火 木 日 祝だそうだ
休みが多いな

なんでカルトなの？

>>1
遅くなってすまん！いつも乙！
>>15はワロタ。蒲田どころか大田区ランクイン０ですなｗ
石神とかランキングとか万年ワンパターンにほざいてる味覚障害みてるか？ｗｗｗ
もっとアフォな宣伝必死にしないと大好きなランキングにはいらねぇーぞとｗｗｗ

　　馬鹿めwwwww


　　　　　　／!／{　 ／　ヾ--ｒ
　　 ＿　 /　 　　￣　　　　＜＿
　＿＞｀´　　　　　　 ＿＿＿＜_
　 ＞　　　 ｒ‐'"￣￣ ノ￣￣｀ヽ、―ニ 二
／ ,　　　　|　　｀ヽ／　´｀ヽ _　 三,:三ー二
￣/　　　　|　　　ノヽ--/￣ ,　　　 ｀￣￣￣
　/　/⌒ヽ,|　　ミ }　　...|　 /!
　レ l　ｄ　　　　 _}｀ー‐し'ゝL _
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>>12 と >13 は正しい

>>23

ねぇー、なんであんたカルトって呼ばれてるん？

ねぇー、なんであんたみんなから嫌われてるん？

【カルト】蒲田大森周辺らーめん１杯目【出入禁止】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196496844/l50

平和なスレに戻りました。

>>19
サンクス！
助かります

>>24
矢尻はん

どこの言葉つこうてんねん？www

上弦の月の麺って勢麺所どこ？家系の酒井製麺のそれに似て
歯応え結構好きだな　でも、勢麺所の麺使うとマージン結構かかるから価格に響くよね

大橋製麺

>>29
サンクス

あの麺はクセになるぜ

>>30
茹で方は、ムチャクチャだけどね
茹でザルに麺を入れすぎ
ふきこぼれを怖がって、温度を上げない

麺の、熟成にまで、気を使っているらしい。
CPが最高だから、行列して、食べる価値あるな。

チャーシューはなぁ　パサパサだ　あれだけは泣き所だね

(●´д｀)チャーシューは品質がよくてジューシーだ

　　。ρ。 和歌ﾀｿ逝くぅーー！
　　　　　　　　 ρ　　　　　　　　￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣
　　　　　　　　 m
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店主のキャラも人気の理由だな
(●´д｀)ﾏﾀｲｷﾀｸﾅﾙﾈ

店主は焦って裏目裏目いってるなｗ　で、客が待たされるっとｗ

それを見るのが面白いんだけどｗ

おいらは
上弦の接客は最高だと思う
(●´д｀●)

カルトが某スレで生意気に■警告■とかほざいてるｗ
ま、そんな戯言なんて誰も聞いてねぇーがｗｗｗ

>>39
確かに誰にも相手にされてないで火病起こしてやがったｗｗｗ
蒲田大森スレでは全員カルト完全無視が成り立ってるからとっても良スレｗ
毎度同じことの繰り返しでアフォ石神の意見を自分の意見のように投稿して自慢してらぁｗｗｗ
脳の成長が止まってんじゃね？っつーか脳腐ってるかｗｗｗ
あーゆーの変態プレイは自分の巣（大田区スレｗ）でやってほしいぜｗ

味玉は上弦の月のが一番美味しい(餌)

専スレ立てるも過疎　ここ近いうち落ちるかもなｗ

やっぱ、この程度の店に専用スレ不要だったな
じゃあな、店で会おうぜぃ！野郎ども

アンチの荒らしが悪意を持って立てたスレだからねそりゃファンは寄り付かないっしょ
まあこの店に限った事じゃ無いけどコイツ等が大田区関係スレに居る限りまともな情報収集は望めないね

なぜファンは前スレを保守しなかったのか？

>>44
上弦ファン
尻から
カルト呼ばれ
粘着質な
嫌がらせ
受け
多くの
優良コテ
スレ見捨てた

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2007/01/05(金) 02:04:39 ID:1ETniUU5
簡潔に>>521理論が成立
ラーメンの話をしないと豪語するならこの板を去りなさい
情報交換の邪魔になります
しかも私の文章は読んでる人を不愉快にさせる
つまり害にしかならないので他の板に居場所を探します。
上弦スレでいいですか？
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2007/01/05(金) 02:16:28 ID:1ETniUU5
私の頭の中の妄想と現実は違うね
私の理論には根拠が無いから
それを世間で妄想と言うのだよ
妄想で勝った事にしても理論で勝った事にならない
いつも私の行動が間違っているから
理論上私の負けになる
理論で破れてAA貼り自演にも飽き
私は理論上さらに不利な立場になった
もう虐めないでください。ごめんなさい。ごめんなさい。
577 ： ◆Borr/IL/SA ：2007/01/06(土) 00:49:16 ID:iunQ5zxt
尻のお目当てはあたしのようだねえ 私が尻に敗北宣言して大田区スレにゃ
もう出入りしないようにすりゃいいのかい？無宗教のあたしを カルトと呼ぶ尻よ
長い間老人と遊んでくれてありがとうよ
あたしに会いたきゃ昼の3時ころ銀アスにおいで
ここで会うのは本当にこれが最後だよ
パンチもたっしゃでね
携帯変えたらiモードできなくなるのさ
老眼も進行したからねえ　新華楼があたしの青春だった
げんきでね尻よ
元祖ラヲタ婆より

>>46
何の意味があって1年前のレス貼ってんだ？
気持ち悪いな

ｗ

ラヲタの書き込み集めて貼るのは悪趣味だ

2月24日14時45分頃、餃子の王将（蒲田東口店）に独りで来店。
推定40代後半の女で見た目は確実に100kg以上あるデブで髪の毛真っ黒のボサボサ頭。
黒いスウェットにパンツは紺のスウェット。靴は無名の白の汚いスニーカー。
乞食のような格好で、小さなポーチに携帯電話を入れてそれを持ち歩いてる。
携帯電話のストラップは青で｢dan de lion･･?｣のようなアルファベットが書かれていた。（意味不明）
奥から3番目の4人掛けテーブルに独りで座る。
メニューを見ながら頭をボリボリ掻いて顔を何回もこすってた。肌から白い粉のようなものが舞ってた。
「すみません」の声が小さくて何回言っても店員に聞こえなくてなかなか店員が来てくれなかった。
やっと店員が来て東京ラーメン＋餃子2人前＋ホイコーローを注文。
注文したものが届くまで携帯で幼稚な少女アニメ画像を閲覧してニヤニヤ。
ラーメン・餃子・ホイコーローが届くと凄く品の無い食べ方でほうばっている。
店員も廻りのテーブルにいた客もかなりチラチラ見て様子を伺っていた。
そのくらい気持ち悪い人間離れしたオーラが出ていた。
世間では2ちゃんねるのラ板で嫌われている以上の存在だということが明らかにわかった。

ここは最高なんだけど、店主の島崎和歌子さん？
母親に対しての対応がかなりキツイ。
お客さんは聞いているよ・・・。

>>51
ここでも嘘を書いてるのか
書くなら店に行ってから書けよ馬鹿尻！

婆はあってもなくても同じだろぉ　動きがトロイから
実質一人で切り盛りしてるようなもんだべ　店主
もっと動けるバイト雇えば行列は捌けるかもな　
待たずに食えるようになるかも　その分価格は上乗せになるかもだけど

>>53
まあ親子だからあんな感じでできるのかなぁ？

>>52
そうそう、矢尻さんが立ててくれたスレに粘着してみんなから餌もらって遊んでもらうんだよ♪
このスレでは思う存分カルッちゃっていいよ♪
石神とかランキングとかCOZYとかどんどん好きなだけ言っちゃえぇー!!

いくらおなかすいてかまって欲しくても、決して出入禁止のスレになんていっちゃダメだよ！
それこそ善良な住民に迷惑かけてるんだから！言うこと聞くんだよ！わかったかい？
あっちじゃあんたいつもみんなからコテンパンにされてるんだから！
悔しいのはわかるけど大人になりなさい。いいかい、出入禁止には行っちゃダメだぞぉ

出入禁止だらけになって居場所がなくなったところにスレ立ててくれた矢尻さんにもちゃんとお礼するんだからね！
それが大人ってもんだよ！わかったかい？感謝するんだぞぉ〜

矢尻＝SWAT
カルト
cozy

誰が悪者で誰が善良なのか判断が付かない

正直このスレにもカルトは居て欲しくないんですけど（ボソッ

28
大栄食品って入り口に書いてなかったっけ？
製麺所

>>57
本物の基地害1名
(嘘つき&ID偽造)

本物のラヲタ2名

お疲れ様でしたぁぁぁーーー

和歌ﾀｿの甲高い声　　　もっと待たせない工夫せぃよｗ

>>60

矢尻＝SWAT ←ラヲタ
カルト ←嘘つき粘着
cozy ←ラヲタ

ってことなのね。了解(^o^)丿

ここは矢尻さんが立ててくれたスレだもんね。

とら会→プーチン→矢尻鷹陽→リヴァース→イーグル→スワっと→基地外

スワっと
↑
C氏の掲示板も荒らしていました

カルト
↑
C氏の掲示板も荒らしていました

せっかくラーメンについて真面目に語りたいと思ったけど。
ここは何？、こんな人達と一緒にあの行列に並んでいるのか。

カルト、矢尻に関わるとロクな事ないな
並んでる人は普通の人だし、こんなとこ見てないと思うけど

>>67
同意。
まったくだね。今日の蒲田大森スレ笑うよ。
カルトが必死になって馬鹿な投稿するとみんな空気読めてて誰も投稿しなくなってる。
相手にして欲しいオーラ炸裂してる。

>>67-68

結局カルトが発狂するとみんなどっかに避難するわけね(^_^;)

＞68　完全無視で放置プレー食らってるなｗｗｗ　けっけっけｗｗｗ　バロスｗｗｗ

大田区の美味しいラーメン屋さん14杯目
1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 19:48:09 ID:bFyn8kgi
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/04/14(木) 01:31:40 ID:LyTAVqRs
平和島にある二郎系の暖●という店。
本当に美味しいの？
COZ●の評価はBADで化調ﾊﾞﾘﾊﾞﾘらしいし…
客は入ってますか？
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/06/11(土) 11:18:53 ID:VlTNq5Th
大田区にはCOZY氏が知らない良い店、まだまだ、たくさんある。例えば蒲田の寶龍の500円の支那そば。
--------------------------------------------------------------------
己の味覚を捨て他人の評価（COZY限定・地域は蒲田限定）や
ランキング（日本テレビ限定）に依存する精神弱者が
「大田区のラーメン屋さん」過去スレから粘着し、
宣伝目的の投稿を繰り返しております。

食ってもいない店を叩くのはこいつの得意技。

>>69
君の脳内に
大勢の君が避難したな
>>70
これが完全無視？
>>71
3年前の君の自演リメイク版？

このスレにも来た　　　　　逃げろ　　　　ε=┏( ・_・)┛

>>73
5時間待ったレスに10分で即レスかw

今日は尻尾パタパタだなw

営業は　月　水　金で祝日の時は休み

見た目は具がたくさんでうまそう
麺はうまい
スープは普通でも油多すぎ、粉も多すぎ
食べているとぐちゃぐちゃになって気持ちわるくなってきた
接客はよかったけど、もう行かない

最近俺も油キツイかな？って思う。
次回あのお母さんに「薄味の油少な目」って
言えば。待たされても通う。あの待っている時の
感覚、ソープの待合室にいるそれと少し似ている？

ふふふ・・・

おまえら食いてえんだろ？
　
　

>>77
ソープは待合室でソワソワするのは分かるが
ここはらーめん店だぞ　別に疾しい事なんかないだろ
例えが変だぞｗ

ここはまともなラーメンの話ができない
カルトの集まりだろ！こういう時だけ
常識人振るなよ

月水金の週3日営業になってからかえって通うようになった罠

｢何名ですか？｣の問いに｢８名です｣と平然と言ってのけた客には感心した

ふふふ・・・

おまえら食いてえんだろ？





(俺様が本物だ)








　　　
　

>80日曜日
>81水曜日
>82金曜日

ラーメン店店主から意外なことを聞いた。「本当にこの材料や作り方がいいのか
悪いのか分からない」と店主が言ったのだ。

このラーメン屋店主はメディアから紹介されることによる集客効果の恩恵を受けてきた人物なのだが、
「記事にならないよ」や、「こだわりを教えてください」などと言われることも影響し、
店で出すラーメンは、より複雑な材料と製法になっていったのだという。

「メディアの人は、“普通にトンコツとトリガラと野菜を煮ただけです”などと言うと、
“秘伝のタレはないのですか？”や“特別な豚を使っていないのですか？”などと言う。
“いや、別に…”と言うと“記事にならない”（書くことがない）発言が出るのです」

このように「記事にならない」と言われるのならば…、「なるほど、メディア受けしそうな材料と製法で
作れば良いのだな」と凝ったラーメンが続々と出るようになる。そして前出店主は「ラーメン業界全体が
ウンチク勝負になってきている。消費者やメディアもウンチクがあれば美味しいと思っている」とも語る。

その結果、「無化調（化学調味料を使わない）のスープ」、「スープには烏骨鶏のガラを使用」、
「ローストした甘海老の頭をすりつぶした」、「モンゴルの岩塩を使っている」、
「27時間しっかり煮込み乳化させた」などの工夫や、その店の製法に関する
“メディア受けしそうな”ウンチク（“店主はフレンチ出身”、“マクロビオティックの思想に
基づきラーメンを作っている”など）が並んだとこの店主は指摘する。

これらの傾向があるとした上で、この店主は「もしかしたら、特別な地鶏よりも、
ブロイラーの鶏の方がダシがよく出るかもしれませんし、化学調味料を使うことが
ウマさの秘訣なのかもしれません。我々も悩んでいますし、よく分からない」と語った。

http://news.ameba.jp/special/2008/03/12039.html

Tkzが上弦の月をベタ褒めしてんのな
幾ら何でも背油浮かせ杉だろｗ
鳥ベースだか豚ベースだか知らんけど
昔の鶏白湯の面影は何処へ？　濁った豚スープ　重くてしつこい

メディア向けの店の典型だな。もはや復活はあるまい。

>87
禿同。
メディアに踊らされて結局は落ちぶれていく感じｗ

鶏白湯から鶏魚介に替える時悩まなかったのかな？
幾ら何でも全然味違うよな

ど〜〜れ
今日雨がきつくなかったら
行ってみるよ・・・って
お前はカメハメハ大王か！？

スレが凍ってる

上弦の月は激美味の行列店なのに

↑
ここにもアフォな書き込みしてるｗ

一番のアフォは
86=87=88=89

>>93
答え：あなた

>>94
私はアフォじゃないのでID変えながら上弦叩いたりしない

865 ：食いだおれさん：2008/03/27(木) 18:57:14
上弦の月はオープンしたばかりの頃は美味しかった
しかしマスゴミに取り上げられて、アホが行列を作ってまで食べに来た

その結果、
だしを取るだけだった鰹節や干しエビが底に沈み
鶏がらスープをやめて、豚骨スープに

866 ：食い倒れさん：2008/03/27(木) 19:33:10
>>865
あーやっぱりちゃんと濾してないんだ！
出汁が出きったような干しえびやら鰹節がじゃんじゃん沈んでて
なんじゃこりゃ？って思った。

867 ：食いだおれさん：2008/03/27(木) 21:41:15

上弦の月の話も上弦の月スレでやれや

868 ：食いだおれさん：2008/03/28(金) 08:36:57
>>865
Tkz他、ラヲタのブログ見てたら初期の頃って鶏白湯スープだったんでしょ？
で、豚骨魚介になった頃はラヲタの間でも話題になったって
それで離れて行った客もいたみたいだね

で、最近は背油浮かせ杉なのと、ちゃんと濾してないのかな？スープの肌理が雑だよね

女店主一人で忙しいのは分かるけどｗ（お婆ちゃんはあまり役に立ってなさそうｗ）
たまに、店主が婆ちゃんの悪口言ってるの聞こえるんだよねｗ　
何とかもっと回転良くして待たせないような工夫出来ないかなぁ？

上弦は豚骨→鶏白湯→豚骨魚介という道を辿ってきた。
ラヲタという連中は常に新しい店、新しいメニューに飢えて情報収集している。
よって、上弦が味のリニューアルをしない限り
再びラヲタから注目されることはない。
注目されるといっても、テレビを見て店の存在を初めて知った一見が押し寄せ、
一時的に混雑するのと同じで、たとえ味のリニューアルを敢行しても
話題になるのはほんの一瞬だけどなw

「店内は温かい笑顔に包まれてた」はクイズへキサゴンを見てゲラゲラ大声で笑う店員。
これ豆知識な。

また尻がホラ吹いてる
狼が来た

狼が来た

少年は嘘をついては

集まる村人を笑いました

上弦の月（の評価）に関しては矢尻の言う事は間違ってないよ
太田区スレへの矢尻の書き込み内容、文体には嫌悪感しか持ってなかったけど
上弦に関しては矢尻に限らず擁護するヤツはどうかしてる

ここのテレビは店員が見るためのものだったのか。
どうりで頻繁にチャンネルを変えてる訳だww

鰹節とか海老は濾していないのではなく、わざと
投入しているのでは？

行列店でTV見れる余裕あるわけないぢゃん

客のためにチャンネル変えてるだけだろ

不味かったら日本で4位は無理

少しは
頭使おう

尻よ

ID:47m4ovS3=カルト

>行列店でTV見れる余裕あるわけないぢゃん
麺を茹でる間は手が空くだろうw

>客のためにチャンネル変えてるだけだろ
いや。チャンネル主導権を持つ女店主は
客の空気を読みチャンネルを変えてるようには誰にも見えないと思う。
音量も店内の客の話し声がうるさいのか、お構いなしに大きくしていた。
あんた、ひょっとして上弦で食べたことないんじゃないの？w

>不味かったら日本で4位は無理
それは六年も前の日テレランキングだね。
最新ランキング一位のくるりなんか、スレで全然話題にされてないぞ。
いまだこのランキングに執着しているのは、
ラーメン板はおろかネット中探してもカルトたったひとり。
何票入ったのかも公表しないし、
あるゆる角度で独自で集計したランキングだから裏でいくらでも操作出来る。
高視聴率を望み、話題になりそうな「えっ！こんな店が！」ってのを
日テレ独自で勝手にランクインさせたんだろう。
こんなの馬鹿でも判ると思うけど、重度の知的障害者にゃ、無理かwww

矢尻の言っていることは正しい。
理論的に筋が通ってるし納得がいく。

とりあえず、ボロボロの椅子とか抜けそうな床とか
どうにかしようよ。

＞日本で4位

今を生きてますか？

上弦の月は

今年の石神本
で紹介されている

最高のラーメン評論家が大田区で
5本の指に入ると上弦の月を選択

大田区を
太田区と
間違える尻に聞くが
最近は、いつ食べました？

平和島から
わざわざ
いつ食べにきた？

行列並んで
本当に食べたのか？

＞日本で4位
＞最高のラーメン評論家が大田区で
＞5本の指に入ると上弦の月を選択

ソースは？
最高のラーメン評論家って誰？
いったい誰がいつそんな人決めたの？
ガセ？
まったくわかりまへん。

自分の意見と合わない奴はみんな尻って呼ばれるのは毎年変わらんなｗ
完全に成長止まってるよな？

あと、某無視スレで　いだてん　食ったこともないのに評価しないでね。
これでCOZYがいだてん評価してBAD出したら笑うんだけどねｗ
180度自分の意見変えて貶すでしょう

石神ではなく、あのよっぱらい佐野にでも
評価してもらうか！もう味覚がないみたい
だから和歌子ちゃんとけんかになったりして。

お待たせしますたぁぁぁ〜〜〜
アニメ声　ﾊｱﾊｱ

たしかに油がきつい・・・。
76のコメントが脳裏を過った。
しばらく休場してみる。

【投稿数の推移】
火曜日1
水曜日1
木曜日0
金曜日0
土曜日1
日曜日0
月曜日0
自演劇場は蒲田大森スレに移りました

題名は
敗北者の証

投稿数を観察していきましょう

ちょｗｗｗｗｗｗおまｗｗｗｗｗ
このヴァカｗｗｗまた必死にレス数えだしたｗｗｗｗｗ
うきゃきゃきゃきゃｗｗｗ
それｗｗｗ毎年同じことやってるジャンｗｗｗｗｗｗｗｗ
途中でやめないでもっと必死になって毎日レス数えろぉーーーーｗｗｗｗｗｗ
某スレで論破されまくると単細胞のレス数えｗｗｗｗ
そして高発狂という毎度のことｗｗｗｗｗｗｗｗ
大爆笑ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
粘着のやることはいつも一緒ｗｗｗｗｗｗ
矢尻が立てたスレに全部粘着ｗｗｗｗｗｗｗｗ
矢尻が居なきゃてめーの存在なくなっちゃうもんなｗｗｗｗｗ
ワロスワロスｗｗ
もっと自分をこのスレ立て主にアピールｗアピールｗｗｗ
明日もあさってもこれからも！ｗｗｗ一生スレ数、数え続けてねｗｗｗ
くやしいのうｗｗｗｗｗｗくやしいのうｗｗｗｗｗｗ
けっけっけっけっけｗｗｗ

IDと文体変えても無駄だという事が
まだ理解できていないようだ

最終章

現代版
羊飼いの少年

上弦の月が大田区で一番人気あるらしいね

福岡じゃ長浜ラーメンとか400円で滅茶うまだけど
ここはいくらなの？

テレビで見たけど美味いの？

長浜ラーメンの値段と味を基準に考えるなら黙って福岡で長浜ラーメン食べていた方がいいよ。

ここは一杯の普通のラーメンはいくらなの？
美味いの？

国民が選ぶラーメン屋77を見て興味で出た。
福岡だけど。

今1のサイト見たけど
東京なのに450円で滅茶苦茶安いじゃん！
玉子が50円とか凄く良心的な店なんだな！

利益ばかり取ってる店の半額近いし
一度食べてみたいな（´･ω･`）

【星野監督サムスンランナーに聖火リレー辞退をお願いしませんか】
国の命令？サムスン（韓国企業）の命令？

聖火持って走る映像が世界中に配信されるとチベットに何の関心もないヤツと思われる。
”辞退”や”チベット問題にコメント”すると世界中から喝采浴びる。

星野さん分かっていないんじゃないか？
このままだとただのヘタレ。

FAX ：０７９８−４６−３ ５５５　阪神タイガース本社
郵送：〒６６３-８１５２兵庫県西宮市甲子園町１番４７号阪神甲子園球場内　

星野談『自民党のトップも、民主党のトップも中国に対して特に歯切れが悪い。
言うべきことはいわなきゃだめですよ。
警察もあそこまで馬鹿にされたら、もっと食ってかからなきゃだめですよ。
もう本当日本人、中国に対しても韓国に対しても本当に腰が引けてるね。』
＜中国毒ギョーザ事件　星野監督が及び腰な政府を一喝！＞
jp.youtube.com/watch?v=SWot8GKCfN0
2008年2月28日放送分より
 　
毅然とした意見を述べたのだから、行動で示してほしい。

日本全国に

ラーメン屋

何軒ある？

その中の

4位

凄くね

超まじ

かっけー

>>120
今は550円。
ちなみに開店当初は350円。出来の悪い日はタダになることもあった。
今は・・・。

店名にちなんだ「上弦の月」の日は50円引きのサービスは廃止されたのかな？

昔は缶ビールが200円、新生３が100円だった。。

9年間に2000杯を食べて研究したんだな　

ってこの店の発祥って店主の旦那じゃないっけ？
何で？女店主と母親でやってんの？旦那別の仕事してんの？

旦那は自宅でスープ作りに専念だったような気ガス

せめて、母親じゃなくてもう少しやる気のある若者をバイトで雇ってくれんかね？
回転よくして行列捌く（でも一度に作れる数決まってるから無理かな？）
俺は行列しないなら多少価格上がっても（バイト雇う事による人件費の上乗せ分）我慢できる

>>128
上弦の月に行列は無い

と断言してたホラ吹きがいましたが
行列ありますね

>>128
厨房を改装しない限り１ロットの杯数は変わらないのだからバイト雇う費用対効果はかなり薄いだろうね。
他にできる事とすれば大盛＆Wを廃止して１ロットの杯数が減らないようにするくらいじゃない？

ここで麺Wを注文するやつを尊敬するよ。
小食な俺には無理ぽ

大田スレで馬鹿尻がカルカル連吠えしてんのに
完全に無視されてんの
うける

>>132
こっちくんな

ラーメン＆チャーシューメン一律値上げのお知らせ

>>134
いくら？

50円↑、地味に行く価値がなくなってきている

>>132
お願いですからこのスレには来ないで下さい。本当にお願いします。

>>136
とうとう上弦も値上げですか。。。

また値上げかよ…
昔のラーメン\450時代が懐かしい。

まだ油きついですか？
値上げですか・・・、夏いかないからなぁ〜。

油＆味は変化ないですね。
網で油を濾す作業をしないようにお願い出来ないのかな？

まぁ値上げはやむをえないのか

今回の値上げはやむをえないんじゃない？、
\550になるまでの値上げがやむをえなかったのかと言えば疑問だけれどね。

それよりも週３営業では賃料的に採算取れなさそうなんだけれど営業日が減ったのは何故なんだろうね？
もしかして仕込み日＞営業日＞仕込み日という感じに変わったのだろうか？

あの場所、賃料いくらぐらいなんだろ？
床が抜け落ちそうなほどのボロさだから、意外と安そうな気がするんだが。

あの内容で値上げはやむをえないと思うが、水が臭くて飲めねーんだよ！
何とかしてくれ。

ペットボトル持参で水飲まないようにしてるな

>>144
kwsk
昔はそうでもなかったが。何か変わったの？
冷水機が壊れて水道水のままとか？

その臭い水で作ったスープ

>>146
おばちゃんがコップの補充の都度、
給水機の上蓋を開けて水道水を入れています。

月水木って･･･
中３なんだけど　週２上弦週３大だわ最近

>>148
それ（水道水の補給）は昔からそうだよね…
最近行ってないけど、昔は別に臭くなかったけどなぁ。
冷水機のタンクが汚れた？

>>146
当方週一しか行かないが、生臭かったのは、ここ1ヵ月くらいだと思う。
でも月曜に行ったら水は、臭くなかった。

麺ダブル終了のお知らせ

マジ？
でも麺ダブルだと丼の中が殆ど麺だらけだったからなぁ…

ラーメン食券＋100円渡したら
「ダブルやっていないので大盛りまでになります」
と言われて50円渡された

月水金が営業だろ

天候良かったらダブル終了の有無を確認に行ってくる。

>>155
今、営業日ちゃんと守ってる？
よく臨時休業やるから和歌子ちゃんは・・・。

昨日久々に行ったけど・・・・・。
う〜〜ん、どうしたんだろう・・・・・。
最後はメシが食いたくなった。
秋位にまたいくか・・・。

国民が選ぶ美味しいラーメン屋さんベスト77で４位だったけど
本当にうまいの？

腰の低さなら上位に入るだろうからそれ込みで評価しているんじゃない？
脂が多めなのが気にならなければ不味くは無いしCPいいと思う。

脂が少なめでもきつい。
最初はいいんだが、だんだんといやになってくる。
でも初めて食べた時のあの衝撃はわすれられない。

>>161
年とったな・・・

>>159
マスコミは何でも操作できる
平均的な味覚≠自分の味覚

店内汚くて引いたわ…

最近行ってないけど、床がベコベコで落ちそうなのは相変わらず？
ボックス席がガムテープ修理跡だらけとか。

最近味が落ちてるけど、話題性はまだまだあるから融資してくれる人（会社）
いると思うんだけど。。。
この夏はおもい切って休業して店内改装か新店移転して、味も初心のころに
回帰してほしいのう〜。
夏にあれはキツイなぁ。

そういえば、ここは冷房がほとんど効かないんだっけ…

所詮、朝鮮半島キムチ野郎だからな。

誰が？

>>169
このスレは
荒らしが立てたスレ

>>1読んだら
わかるっしょ
彼の性質

W子ちゃんは
素敵な店主だよ

だから日本で4位に

>>168
お前がか？自己紹介乙！

＞170
上弦の評判が落ちるからこっち来んな！

さっき久々喰ってきたが･･･
麺細くなった？
小海老、鰹節減った？
味薄くなった？

美味しかったけど、以前よりインパクトに欠けたなー

>>173
夏だし体内の塩分とかの関係じゃない？
汗かくと薄く感じたりするじゃん

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工

いやいやマジで
時間帯によっても味は変わる感じもするし

誰かスポンサー見つけてZOOTみたいな店の構造にした方が良いと思われ

雑誌等を見て期待して行きました。
暫く待ってラーメン（普通）が出て来ました。
先ず一口スープを飲みましたが？？？
スープがぬるい（と言うか全く温かくありません）のです。
表面の油の影響かと思い麺をよく混ぜて再びスープを飲みましたが
同じく温かくありません。湯気も出ないほどです。

味は個人の好みがありますがスープのぬるいラーメンは頂けません。
店内でクレームをとも思いましたが他のお客様の事も考え一旦退散しました。
帰宅後、お店へ電話し先ず、あえてスープをぬる目にして出しているのか
質問させて頂きました。回答は熱々（かなり熱め）で毎回提供しているとの事でした。
私の分はかなりぬるかった旨をご説明すると「絶対にあり得ない」と言われました。
本当にぬるかった旨を再度主張すると逆ギレされて電話を切られました。
来店時は非常に丁寧な接客態度でしたが店主の本性をかいま見た気がしました。

どこをタテヨミ？

いまだに雑誌に載るの？

ベースは違う店に対するレスのコピペです

　　　　　　　　　　　　　　　　　 .ﾉ′　　　 ｝ 〕　　　　,ﾉ　　　　　　　　　　　.ﾞ'┬′　　 .,ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ　　　　　 ｝ ﾞl､　　 」′　　　　　　　　　　 .,/′　　　.,ﾉ _,,y
　　　　.,v─ｰv_　　　　　　　　 〕　　　　　　〕 .|　　.ilﾞ　　　　　　　　　　　　《　._　　 .,,l(ノ^ﾉ
　　　,i(厂　 _,,,从vy　　　　　 .,i「　　　　　　.》;ﾄ-v,|l′　　　　　　　　　 _,ノﾞ|.ﾐ,.ﾞ'=,/┴y／
　　　l　　,zll^ﾞ″　 ﾞミ　　　　.ﾉ　　　　　　　.il|′ｱll!　　　　　　　　　　 .＞‐〕 ＼ _＞＜
　　　《　il|′　　　　 ﾌｰv,_ .,i″　　　　　　 ||｝ｰvrﾘ､　　　　　　　　　　　　　¨'‐.｀　　 ｛
　　　 ＼《 ヽ　　　　　.ﾞli ._¨''ｰv,,_　　　　　.》′　 ﾞﾞﾐ|　,r′　　　　　　　　　　　　　　　 ｝
　　　　　 ＼　,ﾞr_　　　 lｱ'　　　 .ﾞ⌒＞-vzﾄ　　　　.ミﾉ′　　　　　　　　　　　　　　　　 〕
　　　　　　 .ﾞ'=ミ:┐　 .「　　　　　 ./ .^〃　　　　 :､_ ﾘ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .｝
　　　　　　　　 ﾞ＼ｱ'　　　.--　　,,ﾉ|　　　 ､　　　 ﾞミ｝　　　　　　　　　　　　　　　　　　 :ﾄ
　　　　　　　　　　 ﾞ^ｰ､,,,¨ -　　 ''¨.─　　　:!.,　　　ﾘ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ
　　　　　　　　　　　　　 〔^ｰ-v､,,,_,:　　　　 iﾞ「　　　｝　　　　　　　　　　　　　　　　　 .,lﾞ
　　　　　　　　　　　　　 l!　　　　 .´ﾞﾌ'ｰv .,y　　　　］　　　　　　　　　　　　　　　　　 'ﾞﾐ
　　　　　　　　　　　　　 |　　　　　,/ﾞ　.ミ;.´.‐　　　 .］　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾐ,
　　　　　　　　　　　　　 |　　　　 ﾉ′　ヽ　　　　　　〔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾐ
　　　　　　　　　　　　　 ｝　　　　｝　　　　　′　　　 ｝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｛
　　　　　　　　　　　　　 .|　　　　.ﾐ　　　　 .<　　　　 〔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〕
　　　　　　　　　　　　　 .｛　　　　 ＼,_　　 _》､　　　 .｛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .｝
　　　　　　　　　　　　　　｛　　　　　　¨^^¨′¨'ｰ-v-r《　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〔

お盆休みってあるのかな？

ちんちんが好きなんですか？

8月９日から８月１７日まで夏季休暇だって
いつ仕事してますか

それ以外の月水金

火木土は飲んだくれてます

材料が良い割に安いね上弦の月

偉いぞ 上弦

材料が良い＝高い　とは限らないぞー
材料が良い＝美味い　とも限らないぞー
今の上弦の値段が安いとも思えないぞー
だから偉いとも言えないぞー

デフォで海苔、チャーシュー各３枚付いているボリュームなら安い方だと思うけどね

>>188
あらら、茶髪の小僧カルトは矢尻さんが立ててくれたスレにもしっかり粘着してるなｗｗｗ
小汚ねぇ茶髪小僧にとっては矢尻様様だなｗｗｗ
これからも矢尻さんの手のひらで弄ばれろよｗｗｗｗｗ

>>190
安いし美味いから行列してんのな！
チャーシューうます

はぁ？行列なんてここ最近ないけど
行ってないのバレバレ

>>193
お前の言う行列がどれくらいなのか知らんが
店内の行列は絶えないし、待ち無しで食えることは稀だぞ
行ってないのバレバレ

店内の行列は絶えない　　　のに、稀に待ち無しで食えるｗ

何言っちゃってんだ・・・ｗ

まさか行列ができる＝旨いなんて思っちゃってたりｗ

>>195
店内くらいの行列なら待たずに食えることもあるんだよｗ
行ってないのバレバレ

はいはいｗｗｗ　よかったなｗ
心配すんな、だいぶ前に味変わってからまったく行ってねぇーからｗ
っつーかこの先行くこともねぇーからｗｗｗ

あ、もしかして俺のこと>>193だと思ってるのかｗｗｗ
だから行ってないのバレバレってねｗ
そういう人違いは説明してくんねーとワカンネｗ

残念ですたｗ

頭の悪そうなニートだな

mixiの上弦コミュで昨日カルトの顔画像が再うｐされたらしいんだけど見た香具師いる？
宣伝部長の顔とかってタイトルらすぃ

>>200
嘘をつくな馬鹿！

待っている客が居る状態でｇｄｇｄおしゃべりしながら食べている奴らって頭おかしいと思う
食べ終わった後でも席を立たずに愚痴や武勇伝語っている奴らは論外だけどなｗ

そろそろ行こうかな？
最近はどうなん？？
相変わらず和歌子ちゃんは母上を
虐げてんの？？？
もう旦那とやればいいのに。。。

>>203
嘘を書くな！

>>204
何がどう嘘なんだよ！！
このネット弁慶野郎！！！

和歌子ちゃんが母上を露骨に客の前でイビってのは
事実だろう！！！！
だからもう旦那とやった方がいいのでは？という提案（助言）だろう！
抽象的な事ばっかいってんな！！

>205
彼かまって欲しくていつもやってることだから
かわいそうな人だと思ってこれからはスルーしようよ
毎日朝から晩まで２ちゃんねるの人かまうとキリないよ
彼に普段の生活で友達できるのを待とうよ
と言ってもかれこれ何年もこんなこと毎日繰り返してるからね
・・・無理か

こんな人は上弦ファンであってほしくないね

>>205
2ちゃんで書かれてた嘘を鵜呑みにしてる馬鹿ハケン(爆笑

上弦の月に行ったことないだろ！！！！

今も混む時間は行列してるよ

外に行列が出来ている状態だと30分待ちは確定
いつも開店待ちでしか食べないので混んでいる時間帯とか知らないんだよね
空いている時間帯の方が興味有る

馬鹿尻が荒らす前は
良スレだった

今は
誉めると荒れる

過去スレ見ると
わかるよ

半年くらいぶりに行ってみたが、値上げした？
疑問口調で注文するロンゲや半笑いで注文するおっさんが居たのが面白かった

>>207
お前みたいなネット弁慶にまともに反論するだけ無駄だが・・・

汚いママチャリ、ヤングサンデー、液晶テレビ、段の低い和式トイレ
これ位か？上弦いってる奴ならこの意味わかるだろ・・・

>>206
忠告無視してスマン。

？テレビ液晶になったの？

4人席の上にあるエアコンの部品が落ちてきたみたいね
そろそろ改装したほうがいいと思うが・・・。

>>213
結構前に変わってたよ

>>214
週３営業だと言うほど儲けていないだろうから厳しいだろうな
常連客に内装業のヒトが居たら安価で引き受けて欲しいところ

つーか、休業日に前通ることがあったが、なんか仕込みしている感じだったな

もしかして自宅で仕込みするのを辞めて、
休業日に仕込み、翌日営業の流れになったから週３になったのかね？

自宅では子作りの仕込みに専念してます。

子供ならすぐに作れるんじゃないか？

ただ、店を考えて躊躇してると思う
金銭的にもあるのかな

最近味が落ちた気がする。

女性だから（男性に比べて）ある程度髪長いのは仕方ないとは思うけど
ここの店主さぁバンダナで髪抑えてるけどこめかみの所から横にはみ出してるじゃん髪の毛
あれじゃ、髪の毛落ちるだろ　
それとさ店主の母親？食券預かってから好み（脂多め、味濃いめとか）聞いて好みのプレート足すのと
出来あがった一杯をトローーイ動きで席に運ぶ
店主はロット完成に力篭めて麺茹で 盛りつけ、懸命に作業してるのに。。
母親、、、動き緩過ぎて使えてないよ　はぁぁぁ、溜息

どうでもいい話

母親役に立ってないじゃん　

そんな言い方いうなよ。かわいそうだろ。

母親のあの緩慢な動きならさ
食券置く時に番号札かなんかを交換して
店主が出来上がり時に「何番の硬め、濃いめの方ぁ〜」って呼びあげたら
客がセルフで取りに行っても早さ変わらないだろ　
寧ろ狭い厨房内に二人いる事による利点が見出せないよ
それだけ動きが狭くなるし　母親がいる事によって一体どんな利点がある？
動き遅いし意味ないだろ　

セルフにするとこぼした客が逆切れｏｒ居直って店に責任を転嫁することが目に見えているｗ
そもそもセルフにしても早さ変わらないなら現状で構わないだろｗ

母親の仕事は見ていた感じでは娘がラーメン作るのに集中できるように
両替、食券受取、注文受付、食器のあげさげ、洗い場、ねぎ切り等の雑務をそれなりにこなしている

正直、厨房の狭さ＆店内のレイアウトを解決しない限り従業員変えるｏｒ増やしても意味が無い

どうでもいい話

昔に比べてちょっとずつ値段が上がってる割に味が濃くて脂っこくなったな

どう見てもＣＰダウンです　有難うございました

客：ビール一つ
おばちゃん：はい200円です。
その後、ネギを切ってハコに詰めるおばちゃん。


心の声「ああぁ、おばちゃん手洗って！！」

そんな神経質なら外食しないほうがいい

いちいち食いつく馬鹿がいるな

しかも、何も意見書かずに相槌だけ打ってる糞が＝>220＝>>225＝>228

そんなことはどうでもいい

>>229
なるほど自己紹介ですかw

>>227
今もビール\200だっけ？

ビールそんなに安かったっけ？

釣りだよ

お疲れ様で〜〜〜すぅぅぅ〜〜

和歌たん、甲高い声で掛声いつも元気だねぇ
母親も動けよｗ　

おまえら障害があるのを知ってて言ってるのか

そろそろ行ってみるか。
今年も暑かったからな。
真夏のラーメンはキツイし。

俺の特等席はあの液晶テレビの真下の所。
ここ数年、あそこには座れないでいる。

もう３年くらい行ってない俺に
今の営業時間と定休日を誰か教えてくれまいか
静岡から行くので現地で確認してこいとかできないんだ

>>238
3年ぶりのお前に親切な俺の登場ですよ。

「ｸﾞｸﾞﾚｶｽ」

>>238
営業時間:18:00〜25:00　定休日:水･木･日･祝

>>238
３年ぶりって…丁度味が変わった辺りか？スレを読めば分かるけど
あの時と味がまるで違うから変に期待をしなさんなよ

>>240
なんか違わないか？
今は平日の月水金だけだったと思うが。

営業時間:18:00〜25:00　定休日:火･木･土･日･祝

定休日より営業日を書いたほうが早いな…

相変わらず材料も良いし接客も最高
少し行列が少なくなってきたのが嬉しい

朝鮮人の後輩乙。


バレバレなんだよ。


お前等は大王で食ってろや、ｶｽ。

妄想を書き込むのは禁止です

初めて行って来た。

・出てきた物が既にぬるい
・混ぜていないのか、底の方が異常に濃い
・出汁採りに使うと思われる粉が大量に沈んでる
・適当に分けているので麺の量が均等じゃない
・段取り悪い

接客態度以外とりえがない
材料がいいみたいだが
味は色々混ぜすぎてダメになっている。

列ができている理由がわからない
店主目当てなのか？

行列店＝万人向けの素晴らしいラーメン　という考えがステキすぎるｗ
単純にお前に向いていない店なだけだろ

お前が好きな店に通えよｗ

どうして頭が悪いやつは、「ｗ」を最後に付けたがるのだろう。
ちっとも面白くないのに。

どうして精神の病んでるやつは、「ｗ」をにケチを付けたがるのだろう。
どうでもいいことなのに。

>>250
まあまあ、気持ちはわかるぜ。お前の指摘は間違ってない
ただ>>249も言葉は悪いけど、ある意味正しい事をいってるからね

麺を1回茹でるごとに鍋にお湯を入れてるみたいだけど、
毎回お湯を変えてるのかな？

上弦は良くも悪くもアマチュアな感じが好まれているんだろうな。
コストパフォーマンスの高さ、営業日の少なさ、内装のボロさ、店員の腰の低さ、店員同士のちょっとした言い合い
これらを全て満たしている店は他に無いと思う。

行列店＝万人向けの素晴らしいラーメン　という考えがステキすぎるｗ
単純にお前に向いていない店なだけだろ

お前が好きな店に通えよｗ

>>254
>コストパフォーマンスの高さ
昔は高かったけど、今はどうかな？
他店よりは安いのかもしれないけど、その分内装ボロボロ…

>>256
3行の文も読めないのか？

最近の上弦は余裕がなくなったと思う。

見てると「ラーメン作るの忙しいのよ！」って言う空気が感じられるし、
客が両替頼んでいる時とかも
「忙しいんだから両替してから来いよ」みたいな言動。

昔は「味薄くないですか？」とか
「醤油垂お使い下さい」って差し出したりする余裕があったのにね。

あと賞味期限切れている調味料、あれはヤバイと思う。

おっ、週末少し盛り上がったみたいだな。
ここのスレにしちゃ〜なかなかだ。
まあ賛否両論あっていいんじゃないか？
でも>>248の店主目当てって・・・思わず笑った。ないない。

>>258の意見は同意できるな。
調味料ってホントか？今日行く予定でいるけど・・・。

店主は北斗晶に似てるね。

>>259
ポン酢には気を付けろ！
紅生姜、ニンニク、辛味噌も怪しいｗ

ほかの調味料は知らないが辛味噌を必ず入れる経験上、
辛味噌だけは少量容器に継ぎたしているようなので比較的安全だと思う。

ポン酢の容器は使いまわしですね
何度か中身を入替えてるのを見たよ

>>263
入れ替えるとしたら仕込み中だと思うが
いつ見たのかい？

開店当時の上弦が一番好きだった…

上弦の月割引が有った頃の味が好きだな
今の味も好きだけれどね

いつかはベースの味がまた変わる日も来るのだろうが

スープが透き通ってる頃が良かった
今の味は嫌いなので行ってない
どうしてあんな風にしてしまったのだろうか？
看板が泣いてるぜ

また初めの頃の味に戻すようだね。

戻ったら教えてくれ。
あまりのコッテリ味に敬遠中なので。

値段今のままでもいいから、一番最初の味がよかったな。
まだマスコミ取材もなにもなくて、開店ガラガラだったころの。
店主の絶叫接客が今の比じゃなくすごくて、なんか頑張りが空回りしてたころの。

おまえがドＳなのは良くわかった

量が特に多いわけでもないし、それほど手の込んだ作業も発生してないのに行列するってことは、
オペレーションに問題がある証拠
マスコミが呼んだ客の捌き方にまだ慣れてないご様子

>>272
アレをオペレーションの問題と思うなら課長＆塩分の採り過ぎだから気をつけろｗ

>>272
行列店になって早数年、今だにオペのレベルが低いと言うことは
単純に店員の質が・・・おや？誰か来たようだな

>>265-268
おお、最近食ってその事を聞きにこようと普段来ないラーメン板にきてみたんだ。

俺地元があの辺でさ、もう何年前になるのかさえ分からんが、よく食べにいってたんだ。
そう、スープは透き通ってた記憶があった。あの辺で一杯やったあとに食べるとそりゃもう美味くて。

あの味が忘れられなかったのか、久々に蒲田行ったから寄ってみたわけだが、
相変わらずの行列を見てわくわくしながら並んでやっと出てきたラーメンは見た目からして記憶とは違った。
スープから味わったが、豚骨系に魚介風味？全く別のものだったな。それはそれとして美味しかったけど、
上弦の月のラーメンではない感じがしてしまった。スープまで飲み干せなかった。（異様にぬるかったというのもあるのかもしれない）

味（醤油）濃いめ、油多め、にして注文してるヤツ
罪ほろぼしにネギ多めにしても無駄な抵抗だぞ
ただでさえスープ表面に油こってり浮いてるのに更に油多めってｗ
どんどんとこってり系にシフトしていくな、ここ
昔のスッキリ白湯スープとはまるで別物だな　
若いヤツらには今の濃厚油こってりが支持されるのかもね

>>276
メタボオッサンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>276
いつも油少な目で頼むのだが、
表面に浮く油の量を見ると｢どこが油少なめなんだよ｣と言いたくなるな

>>278
和歌子ちゃんのおっもろ〜い行動を話すと、いつか俺のを出す前
こいつ、たしか油少なめだったなって顔してレンゲで２〜３回調整したのを
出された。そんなもんなんだなぁ〜って思ったよ。
でも一人で作ってるからだと思う。バイト雇えばいいのに。

>>278
それは麺硬めでも思う、
硬め自分だけでも他の客と同じどんぶりに分けてるし

鶏がらは、まだか！

>>1の定休日間違ってないか？

今、週３営業だよね？

>>282
今の定休日になったのは2月以降

久々に行ったが味がくどいのか？両隣が残していた。
あとお母さん、相変わらず段取り悪いね。
バイトと思ったけど、あの厨房スペースじゃ〜３人はキツイのかな？

>>284
あの狭いところに３人居ると身動き取れないだろうし、バイト代捻出できるほど回転数上がるとは思えないけどね

食券買う
↓
食券催促される
↓
食券渡しに前に出る
↓
後ろの人が詰める
↓
食券渡したので戻る
↓
SEMeeeeeeee!!!!!!

婆さんのいる意味は確かにあまり見出せないね
店主の母親だから小言言い易いってのはあるだろうが

>>247 営業をかみさんに任せて飲んだくれてる店主乙。

>>192-198
この恥ずかしい勘違い君、まだ居ますか？

いつも店の前まで行って定休日確認して帰るんだけどすぐ忘れる

月曜、火曜どっちが休みだったっけ？

営業日が月水金って覚えた方が早い

291さん　　ありがとう

食券買う
↓
食券催促される
↓
食ってる客の丼に食券を投下
↓
とりあえず謝る
↓
食ってた客は半キレ
↓
もう一度謝る
↓
弁償しろと言われたので1000円札出す
↓
キレた客はその札をひったくるように奪い、食い始めたばかりのラーメンをそのままに帰る
↓ 　←　いまここ

強盗で通報しる
もう終了してるっぽいけどな

釣られるなよ馬鹿

食ってる客の丼に食券を投下
これやったことあるｗ

>>294
なんで強盗になるんだよ馬鹿

さすがに城南地区在住の脳みそスイーツｗ
無銭飲食狙いの因縁ふっかけ＝強盗って図式なんだｗ

あはははははははｗ

↑先に食券買って渡してるの無銭飲食狙いって・・・・お前馬鹿？

>>293,296
何でそうなる？
斜めから渡せばそうならないだろう？
斜めの席は基本的には？待機客の場所だから。

おまいらコピペに釣られすぎｗ

何だよぉ　コピペだったのかよｗ

コピペだったのか〜
で、その千円どうなった？

>>303のくだらない書き込みによってスレの空気が冷え、
一切の書き込みが無くなってから一週間になろうとしていた……

数ヶ月ぶりに行ってきたよ昨日。

イマイチですた

ここ以外だとお前らどこ行くんだ？
ワシは平和島と鶴見にある信楽茶屋。。。
ここ行くと上弦の味が引き立つんだよね。

辛し屋によく行く。

近いしね。

昨日、久しぶりに行ったが、ぬるいラーメンが
出てきて、半分残して退散しました。
油少なめでも、十分に油っぽいし、ぬるいと
あの味は拷問に変わる....。
なんで、行列が出来てるのか不思議？

万人向けじゃないから

もう半年近く行ってないけど、
麺が細くなったって言うのはマジ？

更に行かなくなりそうだ・・・。

行かない奴が増えるのはいい事だ

おまえらおばさんの悪口やめろwww
少なくともおまえらより真面目に一所懸命働いてるわw

>>312
おまえ、俺の働きぶりみたことあるのか？
１日８時間のノルマ2500レス、スレ立て80回
２ちゃんも大変なんだぞ

>>313仕事に活かせよｗｗ

>>308
ぬるいというのは？
麺は熱かったよ。
だけど油すごいな。（一応少なめの薄味）
ほとんど油らーめんだよ。
スープが無い。だからえびあんが生きない。

底に沈んでいる削り節の塊が麺に絡んで最悪
麺入れた後混ぜてないのか？

誰か教えてあげてくれ、絶対店側気が付いてない。

鶏油異常に多くなったよね　スープも塩っぱい
家系らーめんを目指してるのか？昔の白湯スープは旨かったな･･････

たまに親父客もいるが若い客ばっかりになったな　塩分＆油分濃過ぎだべ？ｗ

並んだのに美味しくなかった。最悪の店でした。

まあ女性が作ってるモノ珍しさでマスコミに取り上げられたようなもんだ

並んで美味くなかっただけで最悪ってどんだけｗ

並ぶのは手際の悪さが原因だからね　　実質女性店主一人で切り盛りしてるようなもんだし
もう一人ゼンマイ仕掛けの婆いるけど使えてないしｗ

ま、並んだのに味がそれに見合ってないって意味でしょ>318の言わんとこするとこは

昔はもっと安かったけどね　何かもう油っこいし、必死でしょこの店

必死じゃない店なんてあるのか？

必死なのは>>1ﾌﾟｯ

そろそろいってみるか。。。

>>324
レポよろ
油ｷﾞﾄｷﾞﾄで底がしょっぱい状態じゃ
もう行く気がしない

>>323
(~o~)(^O^)(^^)(ﾟoﾟ)

>>325
今週あたり行こうと思ってるんだけど、週３日（月水金）になって
ドタ休は減った？以前はよくあったからさ。
決して蒲田は近くはないから、それなりに予定立てて行くからさ。
それだけに当時ドタ休には腹が立ったもんだよ。

>>327
電話って知ってる？

濱ちゃんかインディアン食べればいい

ドタ休は減ったがタイミングが悪いと直撃するかもしれないねぇ

>>328
以前開店２時間位前に確認のため電話したら
まるで幽霊のような？疲れ切った声の和歌子ちゃんが出た。
それ以来電話確認はしていない（なんか怖いので）。

ここのオーナーからだ壊さないか心配なくらいがんばってるね。
あの人のいい性格だから助手のオバチャンも調教できてないっぽいし。
ラーメン屋から使える助手引き抜いてこないとこの店回らないよな。

助手のおばちゃん確かに使えないなｗ

けど、店主と実の親子だろ？だからクビにならないんじゃないのか？

>>326
o(^〇^)o

昨日20時ぐらいに行った。

俺の前に三人並んでたけど店内食べてる奴が一人も居ない。
で30分以上待って、やっと出て来たと思ったらすげーぬるいし
ありえないだろ

作り方見てたけど、
8人分茹でてるので分量適当だし（１玉茹でではない）
固さとか油量とか同じだし、全てが適当すぎる

あー、もういいや
油と底は噂通り

粘着顔文字がぁ
あっちのぉ
スレでぇ
無視され続けたらぁ
耐えられずにぃ
こっちのぉ
スレ同様ぉ
自分にぃ
レスをぉ
し始めましたぁ

いつまでぇ
たってもぉ
卒業できないぃ
粘着ぅ
今年もぉ
留年決定ぃ

>1のぉ
思惑通りぃ
このスレにぃ
粘着留年決定ぃ

>>334ヾ(＾〇｀)ｷｬﾊﾊﾊﾊｧ

>>332 週に３日しか働かないのになんで体を壊すんだよ、どんだけひ弱なﾁｬﾝｺﾛだ？

>>338
馬鹿降臨ｗ

婆ぁは食券受け取ってそれを順番に並べるのと「こちらへお移りください」って空いた席に促すだけ

婆ぁのやってる事ってその程度　　実質和歌ちゃん一人で切り盛りしてるようなもんだしなぁ、、、

家系みたいに油ギットギトのスープにしたのは誰かの助言ですかね？
今、二郎、濃厚魚介豚骨系が全盛の時代だから背油濃厚系にシフトしたんでしょうが、、、

昔の鶏白湯スープに戻す気はありませんか？

石神が来たときには完璧な作り方するんだろうか。
すげー疑問。

石神なんてもうしばらく来てないんじゃないか？
全然味が違うだろ石神推薦してた頃と

>>1に個人名入れて叩くなんて最低のスレ立て人ですな

>>343
２ちゃん初心者か？>>1はカルト（上弦信者）を喜ばせる為にここ立てたんだけどね
そういう経緯を知ってれば生温かくヲチできるぉ

>340
あれは一見家系風だけど家系とは少し違う。
メッチャ濃厚系だけど出汁と油の使い方が斜め上だからキツイだけになってる。
ちゃんとスープをもっと丁寧に面倒見ればかなりうまいスープになるんでないかと。
麺もダメだしここのオーナーはセンスはあるんだけど基礎がなってない。
基礎飛ばしていきなり応用やっちゃってる感じかな。

>342
あの手の業界人はちょっときてヨイショするだけだからね。
雑誌レベルになるとちょっとやそっと問題があってもそれには触れないｗ
ラーメン屋なんて半年単位でリピートしてる人の評価が変わるくらいだから
何年も前の話は過去の事だしそもそも業界人の言う事は全くアテにならないｗ

>>337
^.^]

>>345
なかなか良い目のつけどろですねｗ

>ちゃんとスープをもっと丁寧に面倒見ればかなりうまいスープになるんでないかと。

ダシ抽りに使用した鰹節の残滓が浮いてるしｗ、もうちょい濾すとかできるよねＪＫ

>>344
>343は馬鹿ルトだよｗ（大田区スレの毎度釣られてるIDですぐわかるｗ）
結局矢尻の思惑通りこのスレに粘着してるんだよｗ
顔文字って煽ったらまた再開してくれたからあぼーん効果も復活ｗｗ
低脳はめるの単純ｗｗｗ

蒲田大森スレでは全住人で完全無視決行中ですけどねｗ
それでもかまってかまっての必死なアンカーレスが和ロースｗｗｗ
誰も相手にしてな〜いｗ

>>348
なるほど了解です

>347
鰹節は出汁取ったら適当なとこであげないといけない物だがそれいれっぱってのはちょっとね。
味噌汁作るときと要領は同じなんだがわからんって人がたまにいる。

>>350
そうだよね、出枯らしの鰹節をいつまでもスープに沈めとくのはどうかと？ｗ

スープ注ぐ際に鰹節を入れていることを知らない奴が居るな

イヤ、あれはスカスカの使い切った鰹節だぞｗｗ
食感的にもどうかと思うｗ

ちょっと前まで小海老？を使用していたような・・・・・？？
いつから変わったの？

小海老は未だに使ってるよ　小量だが

>>346
(^-^)(^0^)(^.^)
(^0^)(^｡^)(^-^)

上弦でのある出来事。

変なオヤジ「すいませ〜〜んラーメンまだこないんですけど！」
＊上弦で遅い事に不満を抱く輩は沢山いるが、まさか直接苦情を言うとは。
和歌子ちゃん「すんまそ〜ん急いでま〜す」
＊少しびっくらこいたか？でも（らーめんを作るように？）適当にかわす。
　　　　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　　　　・
しばらくしてテーブルにラーメンが届く。
変なオヤジ「ううん、こりゃ〜旨い！うう〜ん」
＊単純な奴だ・・・。でもこの成り行き、結構おもろかった。

平日朝の４時とか５時の夜勤明けに携帯から（プププ

◆をあぼ（ｒｙ

皆わかってる。

>>356
＼(◆ヮ◆)/ﾌﾟｯﾌﾟｸﾌﾟｰ

昨日逝ったらキャバレーを年季明けしたお姉さんが作っていました。
油と出汁のどろどろソバ。。

>>357
ぶん殴れやそんなオヤジ

ぬるいといってる奴の意味がわかった。
具が冷たいんだよね。特にほうれん草。
だからその付近のスープはたしかにぬるい。
しかし麺は熱々だからその冷たい具と一緒に食せば
問題ないよ。でもあのドロ〜ンとした油はねぇ〜。

>>362
今回は冷蔵庫付近だったんで厨房と液晶ＴＶを交互に見てたん
だけど、ＴＶに北斗晶が映ってすぐ厨房見たら大笑いしてしまった。
このスレ見てる人なら分かるよね。

＞北斗晶ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ここのオーナーは色白で誰かと似てるなと思ったら北斗晶かｗ
あーだめだ笑いこらえられないからもうこの店にはいけないー

>>364
>>366
↑↑↑
二夜連続
深夜3時代
2ちゃんねる
ラーメン板
上弦の月スレに投稿

必死だなあ(ｹﾞﾗ

>>361
超爆笑(_^〇^)/~~~

>>367
坊主くん、世の中には早朝から働く人もいれば夕方から深夜まで
また土日働いて平日休みの人もいる。
当然一般的な人と比べればリラックスしている時間帯はそれらとは
異なる。社会ってそんな所。大人になれば（あるいは外に出れば）
わかるよ。

>369
そいつ頭おかしいから無視したほうがいいよｗ
いろんなスレで必死に煽って誰かにかまって欲しいだけなんだからｗ
基地にまともなこと言ってもどーせ意味理解できんでしょｗｗｗ

〉364=365=366=369=370

自演は辞められないの？

>>370
了解です。
ちなみに俺は364と369だけなんだけどなぁ〜。

上弦行くごとに味が少し変わるな。

前行った時は醤油濃すぎだったけど、今回は薄かった。
ドロドロは変わらず

味が安定してないね。
油のドロドロはマジ勘弁してくれ。

和歌かわいいネ

>>368(^･^

大好きな矢尻が粘着の為に立ててくれたｽﾚ　dat落ち防ぐために自分にﾚｽして必死www
潤ｽﾚのにの前にならんように精々ｶﾞﾝﾊﾞﾚやwww　話題性の無いまずい店はｽﾚ立ててもすぐ落ちるからなwww

>>377
自演やらなかった！
o(^^)o
キミ偉い！

自演我慢できたね！
蒲田スレでも
自演の我慢
できるといいねo(^^)o

>>377
偉いよキミ
しかしね
キミの日本語
少し変だな

＞にの前
ぢゃなくてね

二の舞
ぢゃないかな？ﾌﾟ

油がやたら多かったりするのは、スープを底から、
かき混ぜたりしてないんじゃないかと思うんだよな。

いやいや、普通は麺を丼に入れる前に
スープと醤油だれ、脂が混ざるように、箸などでかき混ぜるんだよ。
ここはそれを一切やってないから底に醤油層、上に脂層が出来る。

以前に誰かが指摘してたけど

＞ここはいきなり応用をやろうとしてる、基礎ができてないうちから
言い得て妙だと思う

たまにムショーに食べたくなる

でも

食べるとちょっと後悔したりする･･･

スープ塩っぱ杉
スープ脂多杉


せっかくの麺も茹で過ぎで柔らかい


和歌ちゃん一度店閉めてさ　修行に出ると良いよ　味を見失ってんじゃないの？

いま通っている客の望む味なんだろ
もともと万人向けの店じゃないからな

若い客ばかりになったね　　だから油っこい味仕様に替えたんだな

らーめん650円になりましたね。
週３日の営業であの回転じゃ全然売り上げあがんないんだろうね。

>>387
値上げしたの？又？　

650円だと良心的な価格とは言いにくくなってきたな

せい家並みの￥５００（ワンコイン）でもそれなりの満足度が嘗ての上弦の月にはあった
ちょっとずつ値段改定　　気付くといつの間にか、、、￥６５０

　もう他のらーめん店と変わらんね

上弦（月齢）だと半額だった時代が懐かしい
200円ぐらいじゃなかった？ｗ

卵が50円だった時代が懐かしい

家系とは厳密には違うんだろうけど鶏がらも使用してるから

一度閉店して今後の方向性を確認しつつ修行し直した方がｲｲ
旦那は他に仕事してんのかな？旦那の意見も聞いてさ

もうダメでしょ、、、単なる脂っこいゲテモノらーめんだ
値段もいつの間にか家系と同じくらいになってるし　安くてコスパ良かったから支持されてたのに
石神に一度ダメ出し喰らえよ　ね？矢尻さん？

この店また値上げしたのか？そろそろ原点回帰して素材をシンプルな物にした方が良いと思うけどなぁ。
値段あげてまで素材を厳選なんて客求めてないしニーズにあった物出した方がいいのにな。

>393
家系は鶏ガラも使ってる所多いよ。家系は隠しで厳密には合わせ出汁になってる。
この店の場合あれだけ濃厚なの出せるんだから家系でやればいいのにと思う。
もうちょっと工夫してあの濃厚出汁なら間違いなく話題の店になると思うけど。
ちょっと味がアレでも家系ならブレですで済むんだしｗ

二郎と家系には「ブレ」「スープ調整」という便利な言葉がありますもんねｗ

矢尻さん　日本列島にテポドン落とす北みたいに
　上弦スレに餌撒いちゃってよぉぉーーー　カルトが食い付くの待ってるよん

勘違いしとるようだが二郎は開店から閉店通して元々薄いｗ
家系は薄い所は同じだし濃厚な所は調整で度合いはあれど薄くなる。
そんなでこの店が家系になったら面白いと思うんだけどね。

レンゲ単位で課長を大量投入して味がまとまる。
とか言う店主は馬鹿だよな

>>397
誰の事ですか？ｗ

http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php

>397
化調入れると寸胴単位で取れるスープの量や手間が全然変わってくるからね。
回転のいい店程化調とお水ジャバジャバという傾向にあるんじゃないの？
俺は化調否定しないけど化調使う店は化調抜きでスープ作って回転させる店には劣ると思う。

桜海老を廃止＆値上げしなければならない程、原価高騰しているの？

桜海老って乾物屋行ったら二足三文で売ってるのにｗ
値上げとか冗談止せってのｗ　品質下げて値上げ
そんなに生活苦しいんですかぁ？和歌ちゃぁぁぁーーん！元気出していこう！

営業日が週に３日という時点で、客商売を舐めてる。

また値上げしたの？？

>>376
(@〇@)

てか行列が無くなった件

50円程度の値上げで客足に影響があるとは思えないが
競合店でもできたの？

しらん。
ただ目に見えて客足が減ってた。

まさか一杯700円になったんじゃなかろうな？
現状一回いけばいい店の一つだから確認しにいくのもかったるい。

一度客の信用を失ったら取り戻すのは難しい

俺が行った時は
・手際悪い
・スープぬるい
・上の麺が乾燥し始めている
・油ギトギト
・底に削り節の塊
で、今回の値上げ、飼い慣らされている奴意外は他の店いくわ

熟成鶏醤油らーめんに戻ったらまた行くかもな。

スープの上が薄くて下に醤油漬けの鰹節がドロッと溜まってたな。

９時ごろ行ったのにガラガラだったよ。

>410
悪い点はその通りなんだよね。作りが荒いから二度目がないって人が多いと思う。
わりと学習型の人っぽいんだからそろそろオペとラーメンの悪い点治せばいいのに。
さすがにあの店の狭さで回らない場合は店側の方に問題があると思う。

出てくるまでに時間かかり過ぎでしょ　それと一度にたくさんの麺茹でるから柔らか過ぎだし
使えない婆ぁクビにしてバイト雇えよ　それで多少人権費うｐ分を価格に反映させてもいいよ
とにかく出てくるまでが遅い　

さっき一年ぶりに行ってきたが何だこれｗ
味は薄いのに油どっさりだわ、手際悪くて出てくるの遅いし、糞丁寧な接客がイライラするｗ
上記の通り底に鰹節がタンマリ溜まってた
気分悪いから残そうかと思ってたけど二人とも一生懸命に頑張ってるのは分かるから悪い気がして一応完食してきた
普通のラーメン屋だったら間違いなく残してる
飯どきだからか７〜８人並んでた
これなら近くの濱ちゃんで食ったほうが百倍まし

昨日の九時半頃通りかかったが、店内含めて13人も並んでやがった。


13人目の奴は、食べ終えるまでに一時間半はかかるよな？

そんなに並んでまで食べるほどの味かよ。

やっぱ週末は混むのか。

>>415
13人だと最悪４ロット目だからそのくらいは掛かるかもね
現状の値段＆味だと次ロットで食べられないなら諦めるけどな

並んでいる奴等は遠方から来ているんじゃない？

好きな人が並んで食えばそれでいいじゃんよ
なんでいちいち人の好みにあーだこーだいうんだ。キチガイか？

マズイ、相次ぐ値上げで決して安くはない、出てくるまでが長い

もうね、ＣＰは低い店になりさがったね　以上　

418=ｷﾁｶﾞｲ

ID変わらなかったねｗ

>>405
ID変えながら必死に連続投稿してる粘着は誰ですかぁ
(?｡?;)

呼んだか？

自分は、今年に入ってから上弦は行っていないな。
歩いて行ける距離なのに。

まず、いつも油少な目と言っているのに、スープと調和しない
大量の油がギトギト。

上のスレでも書いているが、底に削り節の塊。

桜海老を入れる理由が・・・ラーメンに合わない。

一番は、手際の悪さで待たされる事。

でも、チャーシューだけは絶品。
今までのラーメン屋の中では最高に旨い。

蒲田スレも見たら同じ粘着が完全放置されてて痛快ですよお(^〇^)ｹﾞﾗｹﾞﾗ
ID変えて必死な自演www
一日も休まず自演奴隷www
投稿止めたら一人ぼっちだったのがばれるから
もう毎日必死www
命令されたノルマ一日10レス以上www
止めたら自演発覚www
見物は楽でいいや(^〇^)ﾌﾟ

桜海老廃止されたらしいよ

油の量を加減できないのであれば油の取り皿というか捨てる容器を備えて欲しい

油少なめで注文してたけど、少なめにするの忘れてたらしくて
出す前に金属スプーンで表面３回すくって下に捨てて出された。

油少なめは、通常より小さじ３杯分少ないだけだ。

大盛りとダブルの麺量同じ時あるし、固めと普通が同じ茹で時間だし
ここは何もかも適当すぎる！

昔の安かった時期はともかく、今値上げで結構な値段になったよね

それで注文通り出せない（出さない）のはミスだろうと忙しいってのが理由だろうと
許されないよね　商売を甘く見過ぎでしょここの店主

所詮旦那は緒ン公の舎弟だからショウガナイ

馬鹿ﾙﾄは蒲田スレじゃ大人の対処で誰にも相手にされないからこっちのスレに粘着荒らししにきてるのねｗ

バロスｗｗｗ

>>427
相変わらず同じことやってるんだな。
ワシもその場面目撃したよ。

>>1
↑
↑頭おかしいのかな？
このスレで自演繰り返してるの自分ぢゃないのか？

昨日20時頃行った時は並んでなくて
10分経たないうちにラーメンにありつけたよ。

さすがに行列無くなって、客も激減したかｗ

50円の追加料金で並ばないで食べられると思えばいいのか

みんな安いから並んでただけなのね。

現状で30分待ちとか言われたら他のラーメン屋に行った方がいいからな

毎年50円ずつせこく値上げされるくらいなら
チャーシュー麺一本に絞って一杯1000円とかにしろよって言いたい

ラーメン４００円の頃はよかったなぁ。
今より濃厚なんだけど脂っぽくは無かったし。
チャーシューメンも５００円で２０枚近く入ってたんだよなー。
週に１回もやってないときとかあったけどねｗ

ラーメン500円、卵50円、上弦割引有りの頃が
休みも少なめでベストだったな

あと50円出すから、店員は黙っててくれ
さらに100円出すから、俺の1杯だけ作れ
20円で、店内に客並ばせるな

３年ぶり位に行ったけど、相変わらず手際悪いな。
『お待たせしてスミマセン』って言われても口だけかよって逆に腹が立つ。
謝るのはいいから作り方を何とかしろよ。謝ってばかりだと人格歪むぞ。
何年もやってあれなら手順とか一回プロに見てもらえ。
人力でなんとかならないのならお金掛けて作り易い環境を作れ。
あと器はちゃんと洗え。また気がむいたら行く。

何も言われなかったらさらにキレるタイプだろお前ｗ

口だけだよ
単語並べてるだけだよ
よく聞いててみ

>>442
言われて見たらそうかもｗ
まあ基本遅いから何されてもイラつくわな。
個人的にはガス台の位置を正面に持っていければ
効率はかなり上がると思う。素人の戯言だけど。

なんでそんな嫌いな店に行く・・・？

＞お待たせしてスミマセンｗｗｗ

口はいいから手動かせ
あと、もっと動け婆ぁｗ

>>445
彼は
食べないで
批判してるのさ

完全無視推奨

先日、行ってきました凄く旨かったです。九条の大切さを再認識しました。
無防備都市宣言蒲田万歳！です

九条?

新スレ『世界救世教の教主様は素晴らしい』です。
宜しくお願いします。 浄霊を受ければラーメンもうまい！
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/psy/1241019749/5n-

>>449
九条ネギの意味じゃね？　
枕崎産の鰹節、本枯節、羅臼昆布、鳥がら、厳選した素材に拘ってるんだよね

母親は役に立ってないけどｗ　厨房で邪魔してるだけ　

スープぬるぽ

ここは何曜日にやすみなの？やさしい人教えて！

行けば判るよ

営業してるのが火水金だっけ？　何度行っても忘れちゃうｗ
誰かテンプレに貼ってよ

火水金か、ありがとうございます。週末こむので火水にいってみます。

営業日は、月水金だよ

昨日はGW明け最初の営業日だったからか
GW入る前より混んでたな。

月水金かーありがとー。

なんかここ、さらに味落ちてない？

久々に食べに行きましたが凄く油が多くて完食出来ませんでした。すみません、今度から油少なめと言います

ここのラーメンは油に癖がありすぎで食える人少ないと思う。
この状態でまた食いに行く気が出るとはアンタ凄いよ。

自分もチャレンジャーだと思います。あぶら抜きだと、あっさりなんですかね？

気持ち少なくなる程度で大して変わらない

油少な目には背油ゴリゴリ止めればいいのにね

麺の増減も同様にアバウトなので覚悟しましょう

２年前に開店一番で店に入ったのだが
ラーメンが出てくるまで３０分もかかって驚いた。
今でもそうなの？

仕込み中でも開店時間になれば客入れるからな
準備終わっていれば15分位で出てくるんじゃないか？

>466
今も同じだよ。場合によってはもっと酷いかも？

あの段取りの悪さ、もう店閉めればいいのにな。

全然旨くねえし（これは俺の個人的な意見）

良いツンデレですね

多分店作るときに借金してるだろうから店しめるわけにもいかんのだろう。
俺は一度あの人はどこでもいいから段取りとか掴むためどっかで修業した方がいいと思う。
あとは出汁の取り方からやらないとダメかな。それで乱雑でない濃厚系豚骨醤油の店作ったら通うぜｗ

5年以上掛けて居抜きの店の借金を返せない訳無いだろ

↑激しく同意ｗ

>472
お前さん全然わかっとらんな。あんくらいの規模の店でも設備や内装だけで数百万かかるよ。
加えてラーメン屋だと材料費や光熱費で金もかかるし元出の借金には利子もかかる。
5年程度で完済できるわけがないし社会人ならこれくら知ってないと恥ずかしい。

のうないけいえいしゃ が あらわれた！

居抜きってさ　以前の経営者が残していった厨房設備も込みで家賃と併せて幾らって計算だよね

そっかぁ上弦の月は５年も続いてるのか　　週３営業とは言え借金は返済したとこだろーな

借金あるならもっとたくさん営業してがんばるだろｗｗｗｗｗｗ
どうみても返し終えたか、無いかでのんびり趣味営業モードじゃねーか

内装とか言い出すあたり、474は店に行った事ないんだろ
社会人にもなって知ったかは恥ずかしい

借金あっても平気のへの字で横ばいの商売をダラダラやってる人も多いよ。
一般的にあのペースでやってたら確実に赤字だと思うけどあそこの
オーナーが副業でもやってればあのペースでも採算は合うんじゃないの。
経営学少しでもかじればわかると思うが店作ってそこで借金は打ち止めじゃない。
店の運営がかたむけばそこでまた借金作るし飲食じゃ日常茶飯事。
これは店の大小に関わらない事だから錯誤しやすいんだわな。

おまいら、だまって食ってな。

人の借金なんてどーでもいい話でないか？

このスレの>>1から
最初の頃の投稿見ると

>>1が
悪意で立てたスレだと
わかる

蒲田大森スレも
ID変えて
荒らしてるね

上弦の月は行列しているよ

オペレーションが遅いだけ。

キムチ野郎のかみさんが騒がしいだけ

カルトお気に入りの店　　行列の原因は女将の手際の悪さに同意
でも行列してるという事実だけを強調したいカルト

ここ味変えてからまずくなったよね。

馬鹿がカルカル吠えてるな
並んで食べなけりゃ味を知る事は無理だ！
並んで食べたのか？

やはり
いつもの嘘か
ﾌﾟ

>>1はコテハンで投稿すると>>4にコテンパンにやられるから名無しになったのか？

久しぶりに上弦スレに来てみた。

昔は開店時間が遅れたりとかしたら開店前から並んでる客に100円返金とかしてたんだけど、最近でもそんなことやってたりするのかな？

当時はラーメンが450円だったから、100円バックされて350円でラーメンが食べれてたな。

今じゃ当時の2倍ぐらいの値段で、スープも全く別物に変わり
店主も余裕がなくなり、最悪な具合になってしまった。

もう過去の栄光さ、あの店は。

>>489
コテンパンにやられすぎたから名無しで粘着してるんだろ？

元祖　平壌冷麺　のうまさをを語る奴は誰もいないのか

>>493
スレ違いですよ。
冷麺の店について語るスレにいったらどうでしょうか。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1024921323/l50

でも開店当時より油が多い気が

でも？

>>493
あそこいつも満席なんだが
俺が前を通る時間だけかな？

提供が遅い＆客の回転が悪いからな

ここ好きだったけど、油大杉で辛いｱﾝﾄﾞ待ち時間が長すぎでしばらくいってない。
蒲田だとこうやが最近すきなんだが、こうやとココどっちがオヌヌメ？

こうやは蒲田つか矢口渡だよね　キャベツが豚骨スープによく適ってる
落ち着いて食事できる雰囲気ならこうや
店主のテンパリ麺茹で＆段取り下手で無駄に時間ばっかかかる慌てぶりを見たけりゃ上弦の月かなｗ

完全に若い人向けの味になったよ上弦　油多過ぎでしょ　少なめにしてもヘビーー

最近はそんなに長く並ばなくなったので
待ち時間は減ったけど油に関してはどうしようもないかな。

値上げしすぎで割安感は減ったし態々行く店では無くなったからな
余計な油を捨てる小鉢みたいな器でもあれば良いんだが

>>1
おい矢尻！
スレが凍ってんぞ！

３連休の最終日
カルカルちゃんは女房と外で食事？年下部下と内緒の密会？

おーーい、親子競演を笑い物にしちゃダメよ　娘が必死に麺茹でして具を盛り付けてるのに
母親はＴＶ見て笑うだけｗ　お客様から食券を受け取るだけが役目ですか？ｗ
「乙かれ様ですぅぅぅ」　分かってるよｗ　待たせないような工夫せいや
動けるバイトを雇ってね　んじゃ！
カルカルちゃんと同じロットで食べられる日が来るのかなぁ〜？　

これが嘘つき粘着基地外です

油抜きって言ったらドン引きかな

504
食べに来ないでください
シーフードヌードルでも眺めてな

平ざるで脂濾す作業を一切しないと脂を抑えることが出来そうだけどね

>>506
普通にごめんなさい。油抜きはできないんですよぉと断られるよ。

ageage

sage

>>1=>>10=害基地

この店って相変わらず脂ごってりなの？

脂ごってり鰹節ドロドロ　昔の味に戻してくれないと行く気にならん

あのうるさい母ちゃんが、少しテンション落としてくれんと行く気にならん。

650円に値上げされてから行ってないな
半年ペースで50円値上げしているからそろそろ値上げ時期じゃないか？

やっぱみんな足遠のいてるのかね？今度近くまで行ってやってたら行ってみるかな。

>>512
酷いね

俺が最後に行ったときは脂ごってりかつかつおの切れっ端たんまりだったよ。
スープは指摘のあるとおりぬるくて麺は伸びてたな。7-8人くらい作ってたが一気に作らず二回に分ければいいのに。

>>518
矢尻の代表例は>>1>>10だけではなく
>>7は他スレでも数百回投稿していますね

↑ここでも尻吠え　カウント１

昨日の自分にレスして(((^_^;)

>>520
今朝もグルメ板蒲田スレで>>7やってました
話題に入れないとイジケて>>7やるみたいです

最近いってないなぁ〜。
秋くらいになるかな。

ラーメン700円になった？

>>524
それくらい自分で確かめてこいやハゲ

またまたご冗談を
行くわけないじゃないですかｗ

まぁ、この店は行かねえな

>>525
知らねぇなら口挟むなデブ

>>520
尻は色んなスレでズイマーやってるな

8/8〜8/16まで休みです。

>>523-528
名無し尻がID変えながら短時間の間に6連投稿

8/12から8/18は投稿数0

最近は粘着専用隔離スレに常駐していますねえ

>>529
今日も粘着専用スレでズイマーやってたよ

>>520
やってるね

>>533
昨日も蒲田スレで>>7やってました

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

3時間も何してるの？
大丈夫？

>>534
矢尻が昨日は39連続投稿して必死にレスを流しましたなぁ（￣。￣）

>>1-10あたりの自分の投稿を指摘されて恥ずかしいのかねえ？

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

>>574
この酷いスレ立てた矢尻
心配されてもレス返せないような卑劣な男です

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　

　

　　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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　レ l　ｄ　　　　 _}｀ー‐し'ゝL _
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いいねｗいいねｗ　その調子でこのスレ一気に埋めてくれやｗ
悲しむのは矢尻のことが大好きでしょーがねぇ、害虫一匹だけだかんなｗ
毎日馬鹿のひとつ覚えで”尻”連呼の物乞いしまくりｗ　バロスｗｗｗ

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何このｽﾚ？

――――不動産鑑定士枡田高秀の指導不動産鑑定士駒井誠司のスパイシーで判明した驚愕の真実【黒い人脈】は実は【犯罪者集団】だった。――――
　　　　http://spysee.jp/%E9%A7%92%E4%BA%95%E8%AA%A0%E5%8F%B8
　　　　http://spysee.jp/%E9%A7%92%E4%BA%95%E9%91%91%E5%AE%9A%E4%BA%8B%E5%8B%99%E6%89%80/1300181
東証・大証１部上場の大手電気機器製造会社「船井電機」（本社・大阪府大東市）の船井哲良
社長（７７）が保有する同社の株券約２５万７０００株（約３９億円相当）を脅し取ろうとしたとして、
大阪地検特捜部は２６日、同府東大阪市の無職中尾邦彰容疑者（５９）ら５人を、恐喝未遂と
強要未遂の疑いで逮捕した。
　ほかに逮捕されたのは、中尾邦彰容疑者の兄で会社員中尾邦親容疑者（６１）＝奈良県三郷町▽ソニー生命営業員
西山国寿容疑者（４８）＝大阪市平野区▽ジョブコンダクト代表吉川隆二容疑者（５３）＝大阪府松原市
▽ソニー生命営業員澤田之良容疑者（４９）＝同府美原町＝の各容疑者。
　大阪地検特捜部の調べでは、中尾邦彰容疑者らは、船井社長が同容疑者の名義を借りて所有していた約
２５万７４００株を脅し取ろうと計画。０１年１１月末から０２年１月末ごろにかけて、１６回にわたり、
株を渡さなければ船井哲良社長らが脱税していると国税庁や検察庁に告発する、などと書いた文書を
ファクスや郵便で社長に送った疑い。また、同社の顧問税理士にも３回にわたって同じような文書を
送り、株の引き渡しを社長に働きかけるよう脅した疑い。船井哲良社長が０２年１月、恐喝未遂容疑で
大阪地検に告訴していた。
　関係者によると、中尾邦彰容疑者の父親は以前、船井電機の下請けのプレス加工会社を経営し船井哲良
社長と親交があった。船井哲良社長は７５年ごろ、保有株数を少なく見せるため、約６０００株を中尾邦彰
容疑者の父親名義にしたという。父親の死後に中尾邦彰容疑者が名義を引き継ぎ、その後、株は株式
分割などで２５万７４００株に増えた。
　中尾邦彰容疑者は事件当時、金融機関から訴訟を起こされ、約８５００万円の借金返済を迫られて
いたという。
http://www.jobconduct.com/ ジョブコンダクト吉川隆二―こんな付き合いで無いと、食えない不動産鑑定士駒井誠司は怖わすぎる―――――

>>694
自分の投稿(>>1>>7>>10)が恥ずかしいからレス流してんだろ？

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負けを認めた矢尻が>>1>>7>>10などの投稿が恥ずかしいのでレスを流しているようだな

　　　　　　　　。ρ。　　　　　　 和歌ﾀｿ逝くぅーー！
　　　　　　　　 ρ　　　　　　　　￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣
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矢尻>>1>>7>>10が
自分の尻
拭いてるのだな

昔は
蒲田の人気店の
営業妨害や
ラオタ批判
してた矢尻が

少し成長したか？ﾌﾟ

　

　

　

　

　

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>>矢尻(>>1>>7>>10)

自分で埋めたら
もう
変なスレ
立てるなよ！

た、た、頼む、、、カルト。
この惨状を救えるのはお前しかいない。

上弦の月、和鉄、潤と次々とお前プロデュースで
ID表示がなかったころの”過去”に自演三昧した挙句
ほんの一瞬だけ夢を見せてあげて
一発屋の人気店に押し上げた敏腕カルトよ。
カル党党首の手でこのスレを救ってくれ。

た、、、の、、、む、、、

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馬鹿ルトが”尻”と連呼する毎日心に居る忘れたことの無い存在の憧れ
そう矢尻様が馬鹿ルトの為に立ててくれたこのスレ
嬉しさあまりに馬鹿ルトの興奮自演スレと化してしまったこのスレ
みなが気持ち悪がって避難し馬鹿ルト独りぼっちになってしまったこのスレ
ＤＡＴ落ち防ぐために馬鹿ルト独りががんばって保守してたこのスレ

あっさり埋められちゃうよお

ザマーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>921
矢尻>>1>>7>>10が
必死に立てて
必死に埋めて
アワレだと
思うが
悲しくも
惜しくもない
矢尻が
負け認めて
必死に
埋めてんだろ
時給0円で
必死の時給
プライスレス

>>1=>>10=>>918

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>>1=>>7=>>10=>>918=>>921

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