先日、仕事帰りに行ったところ死刑宣告と受け、次の日は臨休
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える(笑)
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない!新助手効果か
キャベツ率が高く、6:4でキャベツ多め!!野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に敬礼をして店を後にした
今回は、魔法の粉が多かったのか、店を出た後も舌がピリピリした感覚が残った
満腹感と幸福感に包まれて家路についた
07:30
第三次腹痛来襲
腹痛魚雷×5、腹痛爆弾×多数 命中
下腹部から腹部全体に激痛拡大
ダメコンチーム 非常ガス抜きで対処、
ガス抜きのため下痢便が肛門近くに下降
その影響で歩行速度2ノットに低下
便圧増大にして内股歩きにより操舵不能。
07:34
第四次腹痛来襲
腹痛魚雷×多数、腹痛爆弾×多数 命中
下痢の排便圧力のため肛門隔壁破壊のおそれあり。
圧力緩和のため歩行機能停止、ついに往き足止まる。
強烈な腹痛のため前方に20度傾斜。
07:36
会社に打電「我、損害甚大ニシテ出勤不能ト認ム。
コレヨリ厠ヘ転進セン。」
3分後大腸の排便圧力止まらず、トイレまであと500mで
トイレ到達の見込み無しと判断、 総員退去。
急激に傾斜が酷くなる。
07:42
会社まで南西約450m地点のバス停付近で、大音響とともに
臀部より巨大な茶色いキノコ雲を上げながら爆沈。
俺の麺マシコールに対して、いつも以上に愛想の無い接客
前回訪店の際のロット最速を警戒しているのは明らかである
マシコールでそこまで盛りますか?本気だしますよ、若。
隣のカップルの羨望の眼差しを浴びながら戦闘開始。
一心不乱に麺をすすり今日もダントツのロット最速
若に認められる日も近い。
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 08:08:15 ID:jCxho72z
ポクポクした麺
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 11:46:29 ID:sSLyV7BI
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 21:09:03 ID:bRU8+LEl
前スレで修行した
>>1が待望の新店を出したと聞いて
居ても立っても居られなくな
元々家系ばかり食べていた程の自称「元ハウザー」の称号を持つ僕としては本流とは違うが今でも時たま食べたくなる味。
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 01:03:37 ID:g7Z4BCt7
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 01:21:34 ID:Hcu8Yj63
早朝にスレ立てる
>>1はそれだけで下に見ますけどね俺は。
相変わらずお前らは…
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 10:14:57 ID:g4YFeNFG
>>18 今後は新しい用語を発掘しつつも、不要なものを削ぎ落としていくのが
今後の課題ではないかと。
>>19 なんだそれ
自分の言葉を持たんのか、お前らは…
ラヲタ用語を馬鹿にするスレだからね。
新たに作るスレじゃないよ。
>>21 恐らく
>>20は、アカヒみたいに批判のための批判を繰り返す内に
自分でも何を言ってるのか分からなくなってしまったと思われ
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 14:48:45 ID:qljte6Zy
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 15:06:12 ID:OVA19iHF
なじみの店でラーメンをおいしく頂き、会計へと進む。ここであろうことか財布が空っぽ。
下ろしてくるからまってて下さいと告げたところ、「ちょっとまて。」といわれ食い逃げ扱いされた。
>>24 まあ、俺同じ状況でツケで食わしてもらったことあるしなあ。
>>24 まあ、俺同じ状況でケツで食わしてもらったことあるしなあ。
VISP系
かねてからの宿題スレだった新スレに到着
>>1に軽く会釈
程なく書き込み
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 06:02:53 ID:VZynTUaB
かれこれ気にし始めて、3ヶ月余り
念願の入店。そして、注文。まもなく、目の前に
つけそばが、やって来ました。まず、写真に収めようとしたら
店主に怒られる。勝手に撮るな、一言断われと…。
怒られる。気をつけよう。
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 07:46:13 ID:ISfO5f/N
487 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/01/19(土) 19:38:18 ID:HKAKLeH7
昨日、東京油組総本店に行ってきました。12時に行って14人待ち。
スープが無いので食べる時間が短いためか、回転は速かったような。
味は、結構、上品な味でした。
程なく到着
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 19:30:43 ID:V1zflsos
ワシワシと喰らう
麺は『大』標準とも言える極太だが、蒲田や堀切よりもほんの少し細く感じた
茹で加減はバッチリOK!ワシワシと喰らうに丁度良い
卓上には白・黒のペッパーミル(胡椒挽き)と一味が配置されているのでB/Pと一味フリフリしてスパイシー度を増す、ピリッとした中に感じるショッパさ、甘さ、アブラ〜にKO寸前の快楽状態のままスープまで一気通貫でフィニッシュ
プファァ〜〜ごっそさんでした
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 23:38:33 ID:mO57Oni1
>>1乙
>>2読んでて気付いたが、
1行1行に人を不快にさせるラヲタ用語が組み込まれてるのな。
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 23:58:40 ID:FTvS8+2t
>>2 久しぶりに来たら
・・・
かなり前に俺が作ったのが残っているとはwwww
恥ずかしくなった
未食店潰し
恐ろしい用語や
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/21(月) 03:16:15 ID:MMd3MI8S
ラーメンマニアの人たちってちょっとその店の否定的な部分を指摘したら、
「もうこなくていいよ」とか店側の視点で応酬してくるんだけど、
お前らただの客だろwってな。
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/21(月) 06:25:52 ID:4LvJY8rE
神豚(シェントン)
ニンニクチョモランマってたのまにゃならんってことは
席にはニンニク置いてないってことだよな。
剥きニンニクとニンニククラッシャーが置いてあっていくらでも入れ放題という店もあるのに
たのまなゃきゃいれないというのは意外とケチだ。
さっそく一口飲んでみると、鶏ガラや鯛よりも昆布が強く感じる
スープ。もう一口飲んでみる。ありゃ?やっぱり昆布が強い。
主役を鶏や鯛と謳っているわりには昆布主体のスープに感じたが
これはブレなのだろうか?
また塩ダレも意外に多かったようで、後半は若干のしょっぱさを
感じてしまいスープを飲み干すには至らなかった。
具は水菜、チャーシュー、メンマ。特に驚くものはなく、具に
関してはごく平凡な印象を受けた。
本日は久々の連食で4杯も食べてしまったが、平日はあまり
ラーメンを食べていないので良しとしよう。
「二郎とは何なのだろう?」
長年の念願であった(?)本日の聖地巡礼にあたり、
二郎について考えていたら、ふとこんな事を思い出しました。
初めて見る生総帥。
総帥の姿は京成大久保二郎の店内に飾られていた写真でしか
お目に掛かった事が無く、仕事に励んでいる総帥の姿を
目の前にしてチョット感激。社訓が背中に書かれた
黄色のTシャツを身にまとう総帥は一見柔和な印象ですが、
白いバンテージが何枚も巻かれた総帥の右手の指からは、
二郎の歴史を創り上げてきた“ゴッドハンド”のオーラが漂い、
歴戦の勇者を彷彿とさせます
二郎は、車に例えるとF1のフェラーリ。
普通の乗用車用エンジンが低回転・トルク重視のパワーレンジセッティングで
市街地での低速運転志向の「万人向け」であるのに対し、
F1のエンジンは高回転・高出力でピークパワーを発揮するセッティングで、
高度な運転技術を要求されるF1ドライバーによってのみ
初めて100%の性能を発揮できる「使い手側を選ぶエンジン」。
決して万人向けではありませんが、強烈なポテンシャルと
個性を秘めて人を魅了する“芸術品”フェラーリが放つ官能的な
エキゾーストノートの如く、二郎は食べる側の食本能を
ダイレクトにグイグイと刺激するのです。
これはまさに「人を惑わせる魔性の食べ物」。
フェラーリと同様「芸術品」の領域である二郎を
この世に創出した総帥の偉大さに改めて感嘆させられます
ナイスフェラーリ!
ガソリンマシマシ エアチョモランマ
三点
自分は三田本店行ったことないんだが、マジで行ってみたくなった
フェラーリ思い出してヤサイ噴くかも知れんがw
一杯\700のフェラーリってwww
店主の仕事ぶりは、
遠くを見る視線とは別に足元でサッカーボールを扱い、
トリッキーなプレイで相手ディフェンダー陣を惑わし、
一瞬のスピードで相手を置き去りにすると、
味方にチャンスメイク
をして観衆を魅了する”ファンタジスタ”ロナウジーニョが
繰り出す「マジック」のようです。
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/21(月) 20:58:55 ID:7GkidSKk
たかだかラーメンがフェラーリ扱いwwww
マジウケるwwww
こういう奴が変な宗教に洗脳されるんだろうなwwww
>>48 テレビ見ながらラーメン作る店主は足がカユイ
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 00:03:03 ID:va0ykItb
大の男衆どもをそこまで熱くさせる二郎というラーメン自体もすごいんだけどな。
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 06:26:19 ID:oWh8ANW/
>大の男衆ども
大きなお友達
大きな家畜達
アニヲタみたいなもんだよな。
お前らもたいがいだがなw
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
ファビョるなよw
落ち着けよ
きっと、総帥の跡を継ぐのは、
>>60だと思う。
ご馳走様でしたと言い、ID:Qp7QIjWFに敬礼をして店を後にした。
煮切りもテンプレに入れてくれ
プゲラ
総帥って誰?何の後継ぎ?会釈とか卑屈過ぎね?
>>64 店主と客の関係以前に、人対人な訳だから会釈は礼儀の範囲だろ、敬礼は痛いと思うが
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 18:28:43 ID:uR0N5dV3
が、登場した二郎は、明らかに不可思議なビジュアルであった。
「ヤサイ」と言わずともこの盛付けはマキシマム。
対抗すべき言葉はひとつ、「Show me your way, J.BOY」。
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/23(水) 03:02:20 ID:9PnTnmEJ
770 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2008/01/10(木) 06:41:29 ID:1PQOiw8L
役物をスゲェこだわって欲しいなぁ。
時短中はライブモードで画面周辺がガチャガチャ変化してライブステージになるとか。
ハルヒは普通であって欲しくないな。ただのパチンコにはして欲しくない。将来には絶対出して欲しい機種。
醤油豚増700円。今回は昔の武蔵小杉を彷彿させる出来栄えでした。
スープはショッパさとブタの甘みのせめぎ合うリズミカルな味わいで、
麺はハリガネがクネクネするようなグルーブ感を醸し出していました。
武闘派柔麺党の私も、この小杉式硬麺には脱帽するしかありません。
固形豚のサクサクほぐれる和音に、鮮烈なニンニクの不協和音。
まるで前衛芸術のようなセンスに満ちた珠玉の二郎でした。
504 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/01/22(火) 18:03:46 ID:tBACYszk
とにかく丼の底からかきまぜる。
あっとゆう間にゆで卵も味玉に変わる濃さ。
軽くスープを一口。
驚く程の醤油の濃さを巧みにまろやかにしてる脂の甘みに感涙。
ネギの香りをまとった麺とメンマを一気にすすり込む。
店に着くまでに冷えきった体には最高だ!
トロトロチャーシューを堪能し、スープをひとすすり。
後半、スープで舌がしょっぱくなった所にゆで卵を半分かじる。
一気に復活!
スープにひたした半分の卵を食べ、残りのスープをまったりと完食。
ブッハーー、旨かった!
すげえうまそうだから困る
ジロガー乙
武闘派柔麺党www
テレビ出演の影響について
友人にテレビに出ていたとの情報を聞き、
家族ずれも来ているらしいとのことでしたが、
休日の二郎の回転率に影響が出なければいいと思います。
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 00:35:22 ID:Mfp23QeR
二郎好きには二種類の人たちが存在する。完全に正気を失っている人たちと、単に熱狂的な人たちだ。
>>78 どっちにしても二郎好きは困った人間しかいない訳だなw
ありえん(笑)
訪問先はとあるショールーム。
先方担当は麗しき妙齢の女性!僥倖というのは続くモノだ・・。
カタログと説明資料を手に一通りのプレゼンを終え、
「どうです?これから一緒にジロりません?」の誘い文句も浮かんだが、
さすがにそれは調子に乗りすぎというもの。
以降の窓口として後輩の名を伝え、一路黄色いカンバンを目指すこととした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
もう完全にこの1つで立派な肉料理だ。
白磁の皿にコイツとヤサイを取り分けて、上からスープを一回ししてやれば
「イベリコ豚の温野菜添え 特製ジロリーヌソースをかけて」なんて名前で
麻布あたりの小洒落たレストランなら単品で2〜3千円取れそうな勢い。
>ジロリーヌソース
カネシソースの方がいい
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 19:36:24 ID:XASu6fau
醤油。昼時のせいか10人待ち。地元に定着してる感じです。量がアピールしてるのか、
作業服系が目に付きましたが、学生風もいました。しかし今日は何と言ってもニンニクです。
舌がヒリヒリするほどの効き目。こんなのはマルジの国産ニンニクいらいです。
淡い味わいのスープにもニンニクの風味が溶けて混ざって美味しいですね。醤油は強め。
麺がポップな食感になっていました。(2006.11.12)
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 20:36:24 ID:LB4h6kdB
自演乙・・・。
>>4 新スレのテンプレに俺の創作が…
しかしムカつく文作る俺もキモラオタ認定って事だよな…
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 22:42:17 ID:YPgCobeQ
イケ麺
そして、今日はニンニク入り。
スパーキーなクサウマ感がフルスロットルで駆け抜けるジャンクの王道、
地図など持たずに走る道は、何処へと向かうのだろうか。
・
・
驚愕すべき深さを伴ったパワフルなスープに導かれて、
全ての要因が重厚な個性を同じ方向へ解き放った結果、
そのPassionは祭りの喧騒が如く。
二郎スレに
>>2をコピペして反応見たら
普通に受け入れられてた(´・ω・`)
名無しの二郎好きさん:2008/01/25(金) 19:18:40 ID:eB32KIK.O
【復活】二郎でランキング【イッテミヨ!】があるんだから
【復活】大勝軒でランキング【イッテミヨ!】があってもいいんだが。
二郎に比べて中毒性が無いから大勝軒を全店制覇する人なんて
稀にしか、いないか。
二郎全店制覇してる人なんてザラにいるもんね。
ショボイ俺でさえ全店制覇してるもんね。
【予告】2月にブログをリニューアルします。
2005年9月、麺類食べ歩き全記録をコンセプトにしてスタートしたこのブログ、
「ラーメン・ツケメン・イロンナメン」を2月にリニューアルすることにしました。
休麺日チャレンジの日以外は、何らかのかたちで麺を食べてきました。
今までのエントリー数が1,700弱なので、
2年5ヵ月の間に約1,500杯くらいの麺を食べたと思いますが、
そのすべての感想を何とか書き続けてきました。
でも、限界になってきました。
ご存知のように最近は仮アップがたまることが多く、
食べるペースに書くペースが追いつかず、それが今は負担に感じています。
そこで、すべての麺の感想を書くことはやめることにします。
ただし、どこでどんな麺を食べたかは一覧にして、その月印象に残った麺は今まで同様発表します。
その代わり、麺類以外の食べ物の感想も書こうと思っています。
過去に食べたて、これはというものはアップすることに。
また食べ物以外のことも、このブログで書いて行こうかなと思っています。
石神さんじゃないけれど、僕もラーメンはキング・オブ・料理だと思っているので、
ラーメンはこれからも食べ続けます。ラーメン以外の麺類もこれからも食べるでしょう。
ただ麺類を食べる量を減らします。
昨年、ラーメンを食べた杯数が約440杯と減りましたが、
今年はラーメンの杯数を400杯以下にしたいと思っていますが、できるかな。
2月、ブログのリニューアルにともない、タイトルも変えるつもりです。
食い過ぎだろ
孤高の人と言いたくなる
なんだこの清々しいラオタ感
本日は土鍋味噌大盛り!いざ戦闘開始!
まずは、チャーシュー様からとりかかる。
ジュースィーさがしっかりと残された、なかなかいい具合だ。
モシャモシャと食べ進む。
うむ、肉のしっとり感が上々だ。 肉汁のうまみも申し分ない。
いざ本番、スープ様に逝ってみようか〜。ゴッキュリと飲みこむ。
わりとライト系の味わいだな。 控えめながら、うまみとコクはしっかりとしている。
泡状の背脂様との相性に合わせたチューニングといえるだろう。
カゲキさは少ないが、品のいい味わいだ。
さて、後は麺様をひたすら喰らうだけだ。 が、思った以上に量が多い。
ヤバイ、満腹感の到来が早い!
夕食に牛丼を喰らったということもあってか、胃袋がいまひとつ乗り気ではないらしい。
半分くらい食べたところで、ギブアップしたい気分になる。
負けてられるかっ! えいやあぁぁぁぁぁぁぁっ!
気合を入れなおして、喰らい続ける。 寒い日だというのに、もう汗ダクダクだ。
満腹感が徐々に恍惚感に変化してくる。 逝けるぞっ!
ラストスパートをかける。 ワシワシワシワシ・・・ 一心腐乱に喰らい倒す。
あ、危なかった。 が、なんとか逝けたぜっ!
MM(満腹&満足)感に満たされて店をあとにした。
今度はコンディション万全にして、また来るぜっ!Bad Luck!
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 07:49:28 ID:SJrqFLcB
>>97 読んでいて気の毒な気分になってくるね...
牛丼にラーメンか、脳がスポンジになっちゃたんだね。この人
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 08:15:10 ID:cRR2xRme
まあ残さず食べたみたいだからいいんじゃないか
お前らが1番可哀相な件
スープまで完飲
コピペが貼られ、ラー豚が一点を見つめコピペにレスしている
その横では、
>>101が豚を揶揄している
まだ、スレに慣れていないのか、レス内容が薄いのが難点。
今後に期待したい
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 14:47:23 ID:mUtgwGNR
つーか、お前ら創作までするんだな
うんこ食ってうんこ出してまたうんこ食うみたいな…
何と言うエコロジィ
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/27(日) 00:37:05 ID:VmpCjRo3
> せたが屋は劣化が激しい。
> ひらつけ食べたんだが、麺はヤワすぎ、水切りが甘く麺の下に水が溜まってる。
> つけ汁も何か薄い。それでも「ごちそうさま!」って結構大きな声で言ったんだが、
> 「ありがとうございました」もなし。
> ガッカリだ。もういかねー。
ぎょうてんや系列でしょ?
挨拶の応酬は期待できないと思うけど。
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/27(日) 01:19:26 ID:MtG6YFAn
>>108 変な見た目の奴に「ごちそうさま!」なんて言われてもな
一応金払ったから相手してるだけで
本音のところは来て欲しくないだろ
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/27(日) 10:15:39 ID:whxgtsOS
ラヲタは挨拶には厳しいからな。
自分の身だしなみはスルーだけど。
でも食いもん屋だったら
「いらっしゃいませ」と「有難うございました」は
客に気付かなかった、とかじゃない限り普通言うよな。
>>112 つヒント:難くせ ラ豚の妄想かもしれんぞw
なんか痛いラヲタを自覚してる奴の文章とか、創作系の臭いが鼻に付くのが最近多くね
俺は天然物のムカッ、と来るのを読みたいんだ
>>114 つまり「無化調」な書き込みが読みたいってわけか
「増しに増して下さい」ってご存知ですか?
それも知らないようならば、書き込みは自粛いただければ助かります。
貴殿の半端な知識と、引っ込みがつかないというエゴによる大嘘で
迷惑するのは、このお店とオヤジさんです。ご理解下さい。
私は、貴殿の如き偽りと自己弁護の塊のような人物を見過ごそうとは
思いませんので、暇を見て修正しようと思います。
貴殿のように30分間間隔でチェックしたりはできませんが。
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/27(日) 19:44:02 ID:Jk9w70yv
189:ラーメン大好き@名無しさん :2008/01/27(日) 16:07:40 ID:bFVuzCA4
君津遠征に行ってきた。
まず、大ちゃんらーめんで味噌を食す。全体的に濃い目の味付けでニンニクもきいていた。
もちろん、サービスのゆで玉子もスープに投入。昼時なので行列ができていて少し待った。
その後、ラ・マップ2で紹介されていた日吉(大和田店)でラーメンを食す。
270円という値段通りの味。つまり、戦時中の屋台だったら、ああいうラーメンもありなのかなという味。
老夫婦の接客や店内の臭いも戦時中モードか。(あとは察してくれ・・・orz
こんなレポを書くと、「君、つまんないよ」と言われそうだな(笑)
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/27(日) 23:55:14 ID:VmpCjRo3
戦時中w
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/28(月) 02:09:09 ID:GdOuzquw
「食す」が気になる
「喰らう」も好かん。
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/28(月) 17:29:33 ID:ISDjpmkE
死刑宣告、ラーメン屋って怖いとこですね
551 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/01/28(月) 15:42:12 ID:SLIH3Qs5
今日両替のオヤジに府中店主は切れてたよ。万札のおきゃくさんはおきゃくさんじゃないから!って。
そんな怒ることかと。凄い気分悪くて完食せずに出てきちゃった・・・
554 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/01/28(月) 17:32:43 ID:uieN2+iK
これは圧倒的に店主が正しい
>>551は全世界の人ひとりひとりに謝ってから出直してこい屑が
557 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/01/28(月) 18:54:20 ID:7tGsdPUX
人気店につき物の、ネガティブキャンペーンですね
558 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/01/28(月) 19:01:36 ID:wOF9VY1A
両替の客って「ちょっと待って下さいね」って言ってるのに何回も両替お願いしますとか言うから叩かれるんだよ。
ウザイにも程がある。
つーか、府中の客って食うの遅い奴ばっかだよな。
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 01:09:38 ID:G7NGDMGS
499:ラーメン大好き@名無しさん :2008/01/25(金) 10:13:43 ID:+E/naxc8 [sage]
山元ふられたのでしぶしぶ佐倉家へ
1/4より、アゴ煮干中華そば発売とのこと
山元醤油モードだった為即オーダー
黄金色の透き通ったスープに細ちぢれ麺、多めの青ねぎ、チャーシュー、メンマ
といったビジュアル、ぱっと見塩ラーメン
今風の魚介スープに魚介油でこってり感を演出しているタイプとは違って
油の量はさほどではなかったが、魚の風味とうまみはかなり抽出されていたように思う
普通の煮干のようなワイルドな感じではなく結構上品な味だった
ここのチャーシューはやわらかくて味付けも濃いので家系には壊滅的に合ってないが
このスープでは濃い目の甘辛い味も中和されておいしくいただけた
以前の劣化くじら軒とは雲泥の差
山元は替え玉制で2杯目は味がぼけてしまうのを考えると
大盛のあるこちらのほうがいいとさえ思えた
帰ってから調べたらアゴってのはトビウオのことらしい
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 01:13:28 ID:eWQ/fiEt
初○○(店舗名)してきました。
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 02:05:26 ID:Nyu1a4Y7
>>124 モード
オーダー
ビジュアル
ワイルド
何だこれ?
分からない単語は辞書引けよ
ナイスボイル!
129 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 21:34:09 ID:KS4xsh3x
二郎ネタ多いな。
店名書くとき
なんつっ亭さん
みたいに書きたがる
同業者かよw
>>118 食す
投入
ああいうラーメンもありなのかなという
十分キティの資格あり
多摩直系二郎
ド乳化(笑)
という事で、オペに関しては微妙なところがありますが、
こと、ぎ郎に関してはうまくインスパイアしており、また
本家をしのいでるなあという部分もあるのでちょくちょく
いきたい店ではあります。
待つこと10分、お盆にご飯を従え・・・ラーメンが登場。
おーーーっ!良い香りであります。
早速、スープを啜る。おーーーっ!良いよ!
麺を啜る。アチチチッ!おーーっ!良い!
いやはや・・・今回のラーメンって言うか・・・スープは熱々でした。
下地となっているのは・・・豚骨かな?鶏も・・・。
3種類の味噌が合わさっているとの事ですが・・・私のバカ舌では・・・判別出来ませんでした。
しかし・・・過去3回食べた中では・・・一番私の好みでありました。
麺もモチモチで良かった。茹で加減も良かった。
麺が・・・結構・・・スープの持ち上げが良く・・・そして・・・熱い。
海苔を麺と一緒に啜り込んだが・・・熱くて・・・涙が出てきた。
もう少し・・・下地になっている出汁に力強さがあれば・・・抜群でした。
2口分程残したご飯にスープを掛け・・・啜り込む。
おーーーっ!ウマ!
味噌味ということ意外どんな味かはわからないが熱いということだけはわかった。
なら書き手の思惑通りだろ
過不足無く伝わってるな
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/31(木) 01:03:02 ID:AQy8go3o
マー油。ラーメン大賞受賞w。
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/31(木) 14:03:42 ID:2LrQiaIm
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/31(木) 15:06:05 ID:0Jj+W1xY
ナイス暴飲る
今日も二郎に訪店。いつも通り最高の働きをする親父さんには恐れ入る。俺は人生の道を間違えたとしか思えん。
普通の会社のヒラなんかでおさまる器じゃないと思うんですよね。俺は。
きっと親父さんから直々に次期店主に指名される自信がある。
百種類の醤油を目かくししてもずばりカネシを言い当てたこの舌に文句はないはずだ。
しかしやるにはもう歳をとりすぎた。だから息子達にこの夢を託そうと思う。
さあ!今日もいくぜ!息子達よ!
いくらなんでも作り過ぎだろ‥
ドクトルgさんが書き込んだレビュー (新潟県)
日本ラーメン大全―なるとの謎、シナチクの神秘 (光文社文庫) 飯田橋ラーメン研究会著
エディション: 文庫 在庫状況: 現在在庫切れです。
1 人中、0人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
読者ターゲット失敗本, 2005/8/17
ほぼ、ラーメンに関する初歩一般知識である。しかも裏づけデータがなく、客観性にもとぼしい。一般人をタ
ーゲットにするなら、もっとラーメンに関するオモシロネタを集めるべきだった。
しかし、ラーメン本を買うのは多分私のようなラーメン・フリークである。だったら、もっとトンコツの下処理とか、
各部位の呼び名とか、麺の切り場番号とか、コンブの等級とか、塩の種類とかフリークネタをとりあげてほしかった。
グルタミン酸とイノシン酸の記述については、間違いも随所に見られる。カツオ節、サバ節、ソウダ節による味の
違いや値段の違いなんか書かれたら、絶対しびれたのになあ。全然そういうことに触れず、ターゲットを見失った
残念本でした。
魚和え麺〜エビとの恋〜
最後まで魚介の風味がボケない所が凄い。感動を超えた一杯。
凄い凄すぎる。他では食えない。幸せなひと時。正に海老、いや
この一杯に恋をしてしまったようです。
>>126 チョイス
ボリュゥム
オイリー
パフォーマンス
まだまだやれるぞコラ
自分たちがそのジャンルを支えているかのごとく勘違いしているオタクっているよな。
コール(笑)
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/01(金) 23:04:53 ID:aWOHcDLp
>>144 >もっとトンコツの下処理とか
ここで声出して笑っちゃったよ勘弁してくれよ
ロット最速
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 08:10:45 ID:0T6ze3hB
シャッター
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 12:57:17 ID:r0/3nugW
ここで挙げられるような濃い文を見ていると
なんか風俗のレビューと似ているなあとか思う。
アイドルの追っかけみたいだよな
○郎の新しい店舗が出たら必ず行くとか
1563 名前:名無しの二郎好きさん 投稿日: 2008/02/03(日) 00:34:25 ID:SC4HDe4s0
>>1549 二郎は二郎であって普通のラーメンとは別物と考えた方が良いだろう。
まず、つけ麺とラーメンを比べるのはどうかと思うよ。
とんこつラーメンと塩ラーメンどっちが美味しいと聞かれるようなもの。
それをラーメンとは異種なる二郎と比べるのは無理!
関心があるなら数回通ってみな。
三田は三田の上に人を作らず・・・
そして人の下にジロリアンを作る・・・
俺の中の宇宙がカネシを求めてビッグバンを起こした。
昨日食ったばかりだというのに。どうやらJには覚せい剤より酷い中毒症状があるようだ。
俺は激しい禁断症状に苦しみながら無我夢中で歩き、走り、
そしてなんとかあの輝く黄色い看板の下へたどり着くことに成功した。
すでに15人ほどの行列。カップルが二組もいやがる。
常連でありこれほどの苦しみに耐える俺をあざ笑うかのように。
俺は思わず禁断症状に震える自分の体を自分で抱きしめてしまった。
落ち着け、落ち着くんだ、俺。
俺は飢えたJ狼であると同時に、J紳士だったはずだ。
戦いは、必ず始まる。今はその戦いを静かに待つんだ。
それからどれだけの時間がたったのか俺には分からない。
気付いたときにはまるで神の啓示のようにコールがかかっていた。
俺は静かに目を閉じた。
俺は、俺の渇きをすべて表すあの一言を心の中で反芻した。
記憶が蘇る。そうだ、そういえばあの二組のカップルは
両方ともロット崩しをしでかすこともなく完璧なマナーで完食していたな。
俺はあふれ出る欲望と、あのカップルたちの幸せへの祈りをこめて、
静かに、しかし力強くあの言葉を発した。
「全マシ」
心臓の鼓動が早まるのを感じる。五感が冴え渡る。
目を閉じていても、俺の、まさに俺のための、丼が今運ばれてくる足音を体中で感じる。
そして丼は静かに俺の前に置かれた。
俺はゆっくり目を開けた。
しかし、その瞬間、東京は核攻撃に見舞われる。
第三次世界大戦の始まりである。
偶然にも生き残った俺は、半分ほど無事に残っていた一杯を発見しスープをすすってみた。
ド乳化状態のアブラに情け容赦の無いカネシの自己主張、そしてすべてを陰で支えるグルの味。
きっと、総帥の跡を継ぐのは、隅で平ザルを持ったまま黒焦げになっているこの店主か若だと思う。
しかし、核攻撃ごときで死ぬラーメン屋はそれだけで下に見ますけどね俺は。
今後に期待したい。
人の下にジロリアンを作り、その下がおまいらなw
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/03(日) 09:51:50 ID:6nJj2SZP
ちなみに色々サービスをしていただきました。
『野菜は足りてますか?』とか『スープが少なくてバランスが悪いと思うので』というこで別皿でスープをくれたりとか。
最初は店員さん元気ないなと思ってたんですけど、何故か至れり尽くせりです。
おそらく大の常連と思われたんでしょうか?
きっとここも二郎系を知らないお客さんが多くて疲れてたんでしょう(笑)
トッピングを聞かれて固まるお客さん多いみたいですから。
優しくしていただいてありがとうございます。
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/03(日) 13:52:51 ID:O3L7x7Pn
>>158 >>159 一口啜って、創作系の自己主張が強すぎるように思えた
今後、何らかの改善があることを期待しつつ店をあとにした
つか創作だろ?
自分のひりだした糞食うのはどんな気分だ?
目当ての店に臨休で振られたオレは、新小金井街道をバイクで疾走していた。
次のラー食の店はなかなか思いつかない。
そんなときに目に飛びこんできてしまったのが、お約束の黄色い看板。
オレの中で何かがスパークした。
禁二郎を掲げて10日あまり。
溜まりに溜まったカネシ症候群の発作だ。
月末まではガマンしようと心に決めていたが、こうなってはもう無理だな。
逝くぜっ!
junk change, JIRORANGER!
さっそく、歩道にバイクを止めてしまうオレがいた。
時刻は18時数分前。
もう少しで開店だ。
シャッター待ちの人数は5人。
これならファーストロットに入れるな。
列の最後尾に接続して、2、3分でシャッターが開けられた。
今回のオーダーは「小金井」ではまだ未食の『つけ麺』を。
当然、ジロレンジャーとしては大ブタで攻める。
カネシが底を尽きかけている身としては、じりじりと身を焦がすような思いでコールを待つ。
7、8分が経過した頃、ファーストロットが続々と配膳され始めた。
オレは『つけ麺』なので、並び順よりも時間がかかる。
そして、オレにも待望のコールが。
「全マシ!」
一度言ってみたかった簡潔なコールを力強く吐き出す。
で、来やがったぜ、ヘビーなどんぶりが二つ。
つけ汁のどんぶりをぎっちりと満たすヤサイ。
ウネウネと盛られた麺。
くぅーっ、コイツだよ、コ・イ・ツ。
(中略)
全マシ効果が炸裂だ。
逝っちゃうぞ、バカヤロー!
け〜〜〜〜〜し〜〜〜〜〜か〜〜〜〜〜ら〜〜〜〜〜んっっっっっ!
もう、はしが止まらない。
一心腐乱に喰らい続ける。
大盛りなんてなんのその。
残りのブタをつまみながら、一気にスパート。
余裕を残して、フィニッシュだ。
ふうっ、逝った、逝った。
渇望を溜めこんでいただけあって、思いっきり爆発させてもらった一杯だった。
カネシ切れを満たして余りある充足感。
『大ブタ』+全マシでカゲキさを堪能させてもらったぜ。
「小金井」では初めての『つけ麺』だったが、ノーマルの『ラーメン』よりもうまいのではないだろうか?
何度も訪れている店だが、新発見であった。
全マシもいいものだなあ。
クセになりそうだ。
いかん、またすぐに喰いたくなってしまうじゃあないかっ!
「小金井」よ、また溜めに溜めこんでから来るからな。
Bad Luck!
マシはマシとて なんになる〜♪
カネシ切れたら 誠とて〜♪
ヤサイの盛りは 山になる〜♪
ブタもゴロゴロ ままよとて〜♪
ジャンクな二郎の物語〜♪
ニンニク頂戴 ありがとう〜♪
つまんね。
最近は、いかにも創作っていうぶっ壊れたのが多いな。創作じゃないなら、ソースを貼って貰わないと楽しめん
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 10:15:50 ID:8NC00Wyl
ナイスボイル
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 12:20:25 ID:04bmscU9
>>170 と、自力で見つけられない教えて君が寝言いってます。
ググれカス。
ていうかそもそも創作もありなスレだったんだけど。過去ログ嫁。
174 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 13:39:03 ID:MsAlHZKd
麺が踊る
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 18:28:09 ID:HwtDmI1t
2661 :名無しの二郎好きさん:2008/02/02(土) 13:38:29 ID:z86sI8wo0
ごちそうさまをちゃんと言えばいいんじゃないかな。
177 :
◆bonchant22 :2008/02/04(月) 18:30:54 ID:avMwa0x1
盆ちゃん(*'ω')
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 20:12:23 ID:SU+NfqPF
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 20:14:03 ID:SU+NfqPF
ウェブ 溜まりに溜まったカネシ症候群 に一致する日本語のページ 2 件中 1 - 2 件目 (0.27 秒)
( ゚д゚)
( ゚д゚ )
(゚д゚ )
( ゚д゚ )
( ゚д゚)
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/05(火) 16:47:59 ID:qJ96pgkx
シャッター
ウメッ、ウメッ、ウメッ、ってことで
麺は芯が全く残っていないボイルオーバーながら
強靭なクォリティを誇っているので許容範囲内に収まっており、
物足りなさは感じても不満感が生まれないから不思議だ。
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/05(火) 23:46:50 ID:zn52LjLq
訪問
ってなんかムカつく
この日は前日から総帥の笑顔をイメージしながら過ごしていたため、
起床からこの瞬間までが何と永かった事か!!…
朝イチで体重測定せざるを得ないスケジュールだったため、
訪問が実現するかは不透明だったが…オッシ、透明になった!!イケル!!
ラーメンデータベースの二郎系のレビューは面白いね。
訪問とか食したとか使ってるけど、なんか高尚なことでもやってるつもりなんだろうかw
何が高尚かとかお前に決める権利があるのか?
ないだろうけどラーメン食って高尚とかありえないだろw
戯言はスルーさせていただくとして、高尚な目的を達成すべく、
夜の帳を切り裂きながら約束の地へ。
店頭に流れ着くと、幸運な事に店の外には待ち人ゼロ!!
すかさず食券を購入すると、一秒千秋の思いで着席の時を待った。
・
・
・
遠い小金井、しかしながら、帰り道の足取りがあまりにも
軽いのは何故(なにゆえ)か。
ありがとうお父さん、そしてまた逢おう二郎君!!
Show me your way, J.BOY!! Carry on!!
「J.BOY」の「J」は、「二郎」の「J」である事を
確信させられた夜だった。Hey, そうなんだろう、省吾!?
マンコ濡れた
つかたはもういいから。
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
いきなりどうした?
大丈夫か?
>>191,197
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
>>191 少なくとも君が低脳ってことは把握した。ナイスボイル。
乳化=脂肪が多い
ってことになったのかw
202 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 01:38:27 ID:Yrab6HqF
今日のスープはお湯にラードを溶いただけだが、これもブレの範囲内だろう
許容範囲広いなwww
便利な言葉、ブレw
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 15:52:23 ID:zPXJf/Gd
脳ミソまでブレちゃったんだね!
ナイスカネシ!
おつかれ麺です
「獣臭」って言葉が、いかにもラヲタ臭くてムカつく。
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 20:03:47 ID:XoSmQHTO
昨日最近行列と噂のあの店へ。
22時頃の到着で並びは20人弱。
いやな気分になった。どうせ野猿と違ってアマチュアが多いだろうなと。
前に並んでいたオッサン2人組は気持ち悪く、こう成りたくないと思った。
こっちはプロの自覚あるからね。
並んでいる間も大だ少だとイチャイチャ。
ところが、いざ入店してみるとオッサンの見方が変わった。
どうやら常連のようだ。店主と小金井が怖いよ〜替え玉されちゃうんだ。なんて談笑。その姿を見て恐縮する自分なのであった。
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 20:05:45 ID:XoSmQHTO
昨日最近行列と噂のあの店へ。
22時頃の到着で並びは20人弱。
いやな気分になった。どうせ野猿と違ってアマチュアが多いだろうなと。
前に並んでいたオッサン2人組は気持ち悪く、こう成りたくないと思った。
こっちはプロの自覚あるからね。
並んでいる間も大だ少だとイチャイチャ。ところが、いざ入店してみるとオッサンの見方が変わった。
どうやら常連のようだ。
店主と『小金井が怖いよ〜替え玉されちゃうんだ』なんて談笑。
その姿を見て恐縮する自分なのであった。
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 21:54:20 ID:Yrab6HqF
課題店
何が怖いのか意味不明
213 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/09(土) 01:34:00 ID:qodRq1UV
>負けてられません
お前は誰と勝負してるんだ
ああ、総帥かw
カネシウェルカムですよ
2652 :名無しの二郎好きさん:2008/02/02(土) 00:22:37 ID:Z1EzrIbs0
いい年こいたオッサンが店主にトッピング聞かれて
仏頂面で「にんにくやさい」とか恥ずかしくないのかね。
ニンニク、野菜でお願いします、くらい言えないんだろうか。
660 :名無しの二郎好きさん:2008/02/02(土) 13:10:26 ID:OFq9TvDc0
わざわざ「お願いします」ってつけなくても、ぶすってしてないで軽い笑顔で
「ヤサイニンニクで」といえば相手は悪い気はしないと思うよ。
2662 :名無しの二郎好きさん:2008/02/02(土) 13:53:50 ID:CMpHoRDo0
「やさい、にんにくで」ならまだいいでしょ。
「で」があるか無いかでだいぶ違うと思う。
2663 :名無しの二郎好きさん:2008/02/02(土) 14:10:55 ID:kThWO7Bw0
コールのあと店主さんは謙って「畏まりました」と返答するんだから、せめて「〜で」と
言えないのかと。(「〜で」は「「〜でお願いします」を短縮した形だと思うし。)
老いも若きも、そこのところが出来ていない奴が多い。
2665 :名無しの二郎好きさん:2008/02/02(土) 14:25:24 ID:SB1si0ZsO
俺はいつも「野菜・あぶら」と名詞だけしか言わないけど、店長は普通に受けてくれるよ。
みんながみんな判で押したように「〜でお願いします」って言わなくてもいいと思う。
コールの仕方は人それぞれだよ。
2668 :名無しの二郎好きさん:2008/02/02(土) 15:56:11 ID:j5eEWHgk0
結局は会話の仕方じゃね
「ニンニク→ヤサイ→」または「ニンニク↓ヤサイ↓」
と
「ニンニク↑ヤサイ↑」
はかなり印象違うと思う。
字だとむずかしいね
2669 :名無しの二郎好きさん:2008/02/02(土) 16:39:56 ID:z86sI8wo0
確かに店主は別に嫌だとは思わないだろうけど名。
コール一つでその人の育ちもわかる。
コール一つでその人の育ちもわかる。(笑)
得意げに呪文を唱えてる連中は育ちが悪そうだもんな
麺は鹹水の香りが若干残った熟成麺で、後楽園よりも更に既製品ライク
具は特筆なしですが、チャーシューがかなり業務用チックで萎えましたねw
これなら普通の「ラーメン」の方が低価格ですししっくり来るのではないでしょうか?
中国産の加工品未使用というコストウpをケテーイしたこのお店、、、
今後の進展を拝見する事にいたしましょうwwwww
楽しそうに隔離されてるな
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/11(月) 10:24:00 ID:Ij65L2/B
土曜日のお昼時で満員。運良くすすっとカウンターに座れたが、後のお客さんはいずれもしばらく待つことに。
軽く縮れた中太麺は、表面はツルリとしているがゴムに近い弾力があり、口の中で踊るかのような感覚あり。
一方、つけダレははやりの和風トンコツ。ただし、そこは茨城県のお店らしく、トンコツといっても極めてライト。
当然臭いもなし。そのトンコツ出汁に魚粉を投入してあるタイプだが、その魚粉も節粉主体のようで、くどさがない。
当然、つけダレ全体の粘度はほぼ無く、油が加えてあるので少しコッテリとは感じるが、もし油がなければ全くあっさりと感じることだろう。
ナルトを乗せた海苔が浮かぶつけダレには、メンマとブロック状のモモ肉チャーシューがゴロゴロと沈んでいるが、残念ながらぬるい!ラーメンスープよりもぬるいのは遠慮したい。
最後にスープ割りをしたが、それでもトンコツも魚介もマイルド。ちょっと物足りないかな〜。和風トンコツつけ麺の初心者向きといったところか。
223 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/11(月) 12:32:09 ID:3KTDYwnf
>>222 これって結局独り言なんだよな
誰に向けて、って話でもない。
>>223 そうか?俺は『初心者向き』っていうところがちょっとイラっときたが。
味の好き嫌いに『ベテラン』も『初心者』も無いと思うんだが。
いわゆる『ベテラン』は「本当の美味しいラーメンを知らないねw」とか、
「この味がわからないようじゃラーメンは語れないw」的な、
自分の価値観を人に押し付けようとする部分があるから嫌われるんだよ。
あくまで自分なりの評価にとどめておけばいいのにさ。
「煮きり」って知ってる? 醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。 知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
醤油立ちナイス!
勃った!勃った!!醤油が勃った!!!
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 00:10:52 ID:Bb0cnFFw
>>225 今や知らない香具師もいるほど懐かいテンプレだなw
ラヲタってほとんどの人がブログのためにあれだけ食べるのかね???
昼だけでラーメン2食ってまじか?
>>225 これは名作だよなw
長いだけの駄文とはわけが違うw
>>230 ブログのためだけじゃない
ラーメン道は深いんだよ、分かる?
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 12:37:13 ID:CFZqGD0Y
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 13:18:24 ID:f0GcPJ8g
姉「や…やめてください…」
姉「へへへ……ラップはもうビリビリだぜ、あとはフタだけだ」
姉「いやぁ!だめ、フタを開けないで…!」
姉「ひゃっはあ!なんて嫌らしいノンフライ麺だ!」
姉「おいおい、スープの素が2袋もあるぜぇ、こいつ誘ってんじゃねえのか?」
姉「そ、そんなんじゃありません…!」
姉「『食べる直前に入れてください』だぁ?待ちきれねえ、今すぐ入れてやるぜ!」
姉「や、やめてー!ま、まだお湯も沸ききってないのに…!」
姉「うはぁ、すっげえ、冷えてる油とかやくでグチャグチャだぜ…たまんねえ!」
姉「そーれ、お次はお湯だ!中にたっぷり入れてやる!」
姉「あああ!ぬ、ぬるい…!……て、れてえ!」
姉「聞こえねえなあ、はっきりいえよオラッ!」
姉「せ、線まで!きちんと線まで入れてくださいぃいぃ!!」
姉「残念だったなあ、俺は1センチ残す派なんだよぉ!ははは!」
ガタッ
姉「!!!」
姉「・・・見た?」
俺「いや・・・」
姉ちゃんカップラーメンとしゃべってました。
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 13:30:46 ID:hABkUPuJ
基本的に団体でくっちゃべりながら並んでるガキが多すぎるねぇ。だからその辺を良く考えてくれよ。
お前らは何の為に並んでまでこれを食べるんですか?
ただ言える事は俺は生まれ変わったら
総帥になりたい
若!・・・若なんですね。
>>225の名文たるゆえんは、全体として何を言わんとしているのか判然としないという点にある。
野菜はシャキで麺はごわごわ、豚もムチトロに戻っていました。
店主さん、やりましたね。うん。これなら合格。
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/14(木) 01:13:01 ID:v/h9zOjD
美味いの美味くないのって価値判断は
自分勝手に出来るから本人は楽しいだろうね
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/14(木) 04:51:04 ID:tMlKf2OS
ホギホギ
>>239 ムカツく、を判断基準にして好き勝手言うお前らよりはなんぼかマシだろうよ
まぁ、そんな腐れを隔離する場所だから当然だがな
>>241 5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
245 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 14:16:24 ID:eh4RNAPB
ムカツく、を判断基準にして好き勝手言うお前らよりはなんぼかマシだろうよ に一致する日本語のページ 4 件中 1 - 4 件目 (0.28 秒)
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 20:14:09 ID:NAuf93Ja
>>241 ファーストロットで粉の味を堪能してくださいw
>>241 イベリコ豚の温野菜添え 特製ジロリーヌソースをかけてください
>>241 白磁の皿にコイツとヤサイを取り分けて、上からスープを一回ししてやれば
「イベリコ豚の温野菜添え 特製ジロリーヌソースをかけて」なんて名前で
麻布あたりの小洒落たレストランなら単品で2〜3千円取れそうな勢い。
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 22:39:53 ID:yxqZF8+J
深夜の通販番組を見てたら健康ネックレスの類で
ゲルマニウムだかなんだかの金属含有率が99.99%(フォーナイン)とか言ってて、
あー、これが元ネタなのかとわかりました。
100億円(笑)
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 13:27:45 ID:jCPqKfmv
コスパ デフォ トレース
おいしくいただきました。
完食。
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 13:55:36 ID:Jqlm7N8d
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 17:23:38 ID:lf9+miwR
流行とは無縁の王道を貫く一杯。
腹を空かせた「労働者」に照準を合わせ『安い』『旨い』『満腹』を提供し続ける店主の方向性には大いに賛同できる。
この内容でワンコイン内税なんだから驚く!
“職人の作る一杯”こちらこそ“感謝”してしまう。
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 22:20:45 ID:lUxnOJNw
渋谷の武骨外伝に行ったらかなり並んでて、
時間もなかったから、
すぐそばにあるラーメン王との文字が看板に踊る店に入った。
ラーメン以外にも炒め物定食や餃子もあるみたいで、
中華料理屋さんだね。
しかし、ラーメン王と看板を掲げてる以上は、
ラーメン、期待していいのかな?と、思ったのだが、
看板のみならず、丼にまでラーメン王との文字が描かれてるのを見て、
思わず、噴いたね。
ラーメン、な・め・て・ま・せ・ん・か?
まぁ、味の方は、値段も470円と安めだから、
あまりネチネチと突っ込まないことにしますが、
味が激ズマな上に接客が最悪なのも痛い。
まぁ、いわずもがなの、
『二度目はないない』ちゅうことで(笑)
ラヲタの気持ちって
このスレでは尊重されないのか。
ラーメン屋を讃えてるだけなのに、どこが気に食わないんだ??
>>257 気に食わない って限定するんも、どうなのかな? やや被害妄想気味では。
かなり愛されてる表現も多いよw
あと、
>>256は ”讃えて” はいないようだけど・・・ どうなのかな?
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 23:20:18 ID:oDMB1iCN
なんだよブレって(笑)
勝手に用語作って自己満足な評価してるラオタなんかキモいのでリアルに市んだらいいと思います。
>>257 オナニー見せ付けといてさらに褒めろという気かね?w
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 00:45:12 ID:QFKY0Uqp
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 15:09:34 ID:JAgDNr5j
さてこの日は普通に三田へ。直前の信号でポジショニングをミスしてしまい一慶側に立ってしまいました。
このミスが響いて同じ信号待ちで二郎を目指していた人がいたのですが負けてしまいました。
やっぱりあの信号でいかにポールポジションを取るかが重要です。その人たちが2人組でその後ろになってしまいいやな予感。「もしかして自分の前でロットが切れるのでは」
ちょうど頂点くらいだったのですが、30分くらいで券を買おうかという場面になってその予感はビンゴでした。自分の前で見事にロット切れでした。なんともいえない敗北感が襲ってきました。
あそこで早歩きするべきだったかとか後悔しました。いい年こいて走るのはみっともないし、早歩きもがっついているような感じでみっともないと思ってしまったのが敗因です。
座ってからも一つ前の人のロットだったので結構座ってから出てくるまで待ちました。10分くらいでしょうか?いつものように小ダブル野菜辛めにんにく700円です。
かっこよすぎる…
美しすぎる光景ロット切れ
麺切れならまだしも、ロットを気にするのかw
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 20:08:39 ID:JxEG6U6S
信号が変わったとたんに早歩きするメタボの群れ。
ムカつくというよりキモイ。
まあ俺も同業っぽいやつが二郎に向かってると早足で抜き去っちゃうけど。。
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 23:49:32 ID:H8SLL5s6
>>268 ファーストロットで粉の味を堪能してくださいw
ラー撮
塩を使ってない醤油なんだよね、カネシ醤油は!
山田総師が言ってましたよね?
二郎好きな人には常識でしたね!?
ラーメン二郎を特徴付ける調味料
カネシ醤油
カネシ醤油(かねししょうゆ)とは、カネシ商事(神奈川県川崎市中原区中丸子)が、
ラーメン二郎各店舗に対してのみ限定販売している
ラーメン二郎専用醤油(らーめんじろうせんようしょうゆ)の俗称である。
・・・・・・・・・・・
なお「ラーメン二郎専用醤油」の原材料は以下の通り表示されている。
脱脂加工大豆(遺伝子組み換えではない)
小麦
食塩
アミノ酸液
保存料(安息香酸Na)
グルエース
カネシウェルカム!
小麦かじって変身してろ
176 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/02/17(日) 19:05:45 ID:TEJYCfuE
茹で機を業務用のいいやつに換えたのでしょう。
最新のなら200度以上のお湯で茹でることができるから。
それフライヤーだろ
200度以上のお湯w
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/20(水) 10:18:40 ID:Zc1kOBWn
ねぇ小麦の味って良く言ってるけど、ホントに小麦って食ったことあんの?
小麦粉の間違えじゃね?
ただ言える事は俺は生まれ変わったら
総帥になりたい
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/20(水) 11:46:49 ID:hGTU9cOY
毎回スープを変えたのではないかと思うほどの「ダッチロール」でしたが……
その「ジャジャ馬」ぶりに惚れました。
ある年の春から鶏を上手く使ってようやく安定、それでも今日は
いつもよりホタテがかなり強めです。
鰺干し、鶏ガラ、豚骨の旨みのシナジー、
これにホタテ貝柱のグアニル酸も加わって、得も言われぬ「至福」の旨み。
さらに赤穂の「甘塩」が、海中に降り注ぐ陽光のように、
食材の味をキラキラと輝かせます……
まさにこのスープは、太古の昔の原始の海、「生命のスープ」といった風情。
282 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/20(水) 13:08:49 ID:Zc1kOBWn
俺は生粋のジロリアンだから二郎以外のラヲタ用語をあまりしらないんだ。
最近ただ長いだけの文章が多いので短くガツンみたいなやつを頼む。
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/20(水) 16:06:15 ID:ZNmsn3Lj
>>282 ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
発注、到着
食い物に使う言葉じゃねえよな
287 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/20(水) 21:41:49 ID:hest+WW/
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/20(水) 23:53:22 ID:jsqTIQuz
>>289 >写真から伺える事、
>澄んだスープで、油の大きさからアッサリ系かと?
>4時間位のスープでしょうか? 豚背ガラと鶏ガラ少々でしょうか?
>麺は#16平手揉み風?加水は45位ありそうな感じで、勝龍に近くも見えますネ。
>チャーシューは冷凍保存っぽくもなく、シッカリとした肉質で美味そうです。
>今回の表紙のラーメンは美味そうです。
>前号は全く温度が感じられない写真で、分量も盛り付けもヘタなカットでした。
>今回のはと、推定加水40〜43の#20、自家製でなくファクトリー麺。
>チャーシューは肩ロース、味付けは無しか薄く、煮た時間は2時間以内。
>メンマはたぶん色の入り方から既製品か、水煮メンマを薄味で長時間ストック。
>油とアクを取りながら濁らせずに作ったスープで、こりゃ本物でしょ?
>細かな油が見えるので、しっかりと熱履歴のあるスープだと思います。
>ナルトはスープ色が付いているので、何杯か作っての使い回しかと。
>尚、丼が特殊形状なのか傾けてあるのかは不明。
>とまぁ、1枚の写真からでも情報は得られます。
食ってから分析してるようじゃまだまだだな。
世の中には写真だけでここまで分かる香具師もいるんだぜw
正しいかどうかは知らんがww
272 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/02/21(木) 13:39:54 ID:QvtenGfoO
野猿は店主の息遣いが聞こえないんだよな。
写真も見ないで、店名、味・出汁の系統(醤油とか豚骨とか)・値段・立地だけで
食わなくとも批評できるのがプロのラヲタ。
294 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 15:36:53 ID:QOvCCeX0
でもこのお店は手打ち麺で今どきのラーメンを食べさせてくれる店なので正しい方向にベクトルが向いたメニューはなかなか旨いと思います
(醤油系)ポテンシャルのあるお店なので今度は違うメニューでレビ挙げたいと思います
ベクトルw
ポテンシャルw
わざわざ英語使って・・・・w
方向性とか潜在力とか言われてもそれはそれでムカつきそうだ
>>294 >レビ挙げたいと思います
↑
これはどういう意味?
>>296 想像ですが、「レポートもしくはレビューをアップロードしたい」の意味じゃないですかね。
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 05:45:06 ID:edEuizRp
「正しい方向」にムカつく。
!
300 :
豚 ◆KITIKU/t4Q :2008/02/22(金) 12:10:09 ID:f4CZhJvK
300げとした俺は神でおk?
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 12:19:04 ID:+yPMF05X
今日の呪文は「カタネギオチョイアッサリフツーニコナイレテ」。以前に「ヌキタレハンブンアッサリナメラカ」をとなえてみたとき、タレの少ないコナヌキはさすがに頼りなく、テーブルにある醤油ダレを後から追加してみても、最初に感じた頼りなさは変わらなかった。
断っておくが、ここでいう「頼りない」というのは、味付けという意味においてのみであり、豚骨のダシそのものはいつものように手抜かりのない「これを食いに来たんだよな」と思わせてくれるもの。
あえて、極端なチューニングのスープでさえ、リクエストすればその通りに提供してくれる。だからこそ、何度も通って自分好みの味を追求する楽しみがある。
そこで、感想:「化調を敵視ばかりするものではない」。無化調で、グルタミン酸のうま味をここに追加しようものなら相当に濃い昆布ダシか、それに変わるものが必要だろう。
しかし天然素材でそれをやろうとするなら、コスト面でも相当かかることを覚悟しないといけないと素人なりに思う。化調は悪ではなく、要するに使いようだと思う。
ナイス!エコエコアザラク・・・
つか、ラードと化調が濃くないと味を感じられないブタだろw
化学調味料ってだけで下に見る美味しんぼ脳と
ラードと化調が濃くないと味を感じられないブタ
どっちがキモイ?
よりデブの方
306 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/23(土) 09:29:05 ID:LnxEr8QR
デッド飲みとは?・・・・・
造語なんです(笑)
レンゲを使用しないで、鉢から
「ダイレクト」に飲む事
「ダイレクト」が省略されて「デッド」になりました(笑)
なんせ、直飲みって事でんな(笑)
(しらっちょ)
2007/02/26 | URL |(trip@-)
つまんねー造語を広めようとすんな!死ね!
307 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/23(土) 13:39:03 ID:Et+TrO8w
>>295-297 RDBを見ると出てたw
60点
背脂たっぷり味噌ラーメン(大盛り)830円 [ラーメン/味噌]
@うめ**るらーめん(埼玉県 熊谷市) チ**ティ
本日のお昼はこちらで頂きました。
此方のお店はオイラの家から一番近いラーメン屋ですが今まで登録されていなかったので登録&レビします。
ではスープから
甘めの油ギトのスープです 味が濃すぎて出汁感もへったくれも有りません
そしてピリピリとくる辛さ でも今日はオイラ腹が減りすぎてこれでもOK!
続いては麺
本格的な手打ちです 以前より幅が狭くなった気はしますが基本的にはマアマアの手打ちです しかし丼が小さいのと茹ですぎ(カナ?)で麺と麺がくっ付いてます そしてコシも有りません でも今日は腹が減りすぎてこれでもOK!
最後に具と薬味
そうそう背脂たっぷりといっても白い背脂をチャチャしてあるのではなく
揚げた背脂とひき肉を甘辛いタレに漬けたものが上にのります。
もう具も薬味も渾然一体と成っております
キャベツ、もやし、メンマ、ネギ、タレ漬け揚げ背脂、煮たまご
あっ思い出した 前にコレ食った時モウイイヤって思ってたんだ、メニューの名前だけ観てオーダーしちまった でも今日は腹が減りすぎてこれでもOK!
でもこのお店は手打ち麺で今どきのラーメンを食べさせてくれる店なので正しい方向にベクトルが向いたメニューはなかなか旨いと思います(醤油系)ポテンシャルのあるお店なので今度は違うメニューでレビ挙げたいと思います。
背脂たっぷり味噌ラーメン 名前は旨そうですよネ!
36. りょうた 2008年02月22日 12:44
ニランドルさん
そうですねー、必然的に豚と野菜から食べなきゃいけないですし(^^ゞ
大豚トリプルだと別盛りの方が食べやすいでしょうね。
豚トリプルは上級者用ですよ(笑)
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/23(土) 21:11:00 ID:uoL1K0l4
これでもOK
さて、固形物を全て処理してゴチソウサマ。リリーさん、私に気がついたようで、
一瞬目が合った時に「ドモ」って感じで会釈してくれた。何の、リリーさん。
一応最寄のホームである「ラーメン二郎 小岩店」から巣立つ初めての人物にして、
その実力や人柄も皆に愛されている君の事だ。
きっと総帥の薫陶を吸収し、良い店を開店してくれると信じているよ。
総帥は「どぉ〜もね〜」といつも通り。やはり午前中の「ラーメン二郎 三田本店」は最高だ。
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/24(日) 16:55:20 ID:drvihuDx
コール
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/24(日) 20:17:22 ID:v072wIOQ
次のスレッドからジロリアンのむかつく書き込みとかにしろよ。
程なく到着。
ラーメン、な・め・て・ま・せ・ん・か?
こNNNばんわ〜
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 02:12:33 ID:1c5CrJrA
366 名前:名無しの二郎好きさん[sage] 投稿日:2008/02/24(日) 23:55:37 ID:ibyblAYg0
シェントンって中国語読みかなんかか?
367 名前:名無しの二郎好きさん[sage] 投稿日:2008/02/25(月) 00:01:40 ID:BTwYU6OA0
"Xieng tong" シィェン トン
発音がちょっと難しいかな。
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 02:15:18 ID:eiQkskon
シェントンってニンニク掲示板の巣文字スレッド発祥だろ。
いわゆる神豚。中国語とかは関係ありましぇんよ。
そもそも中国語じゃ「ぶた」のことは豚とは言わないし。
>>312 久々にコメント含め爆笑させて頂きました。
>>312この駄文を書くためにこいつなりに必死に頭をひねったんだろうなと
思うと哀れ過ぎて哀し過ぎてもはや笑えない。
>>322 こいつ、ほぼ毎日ラーメン食って、
さらにほぼ全てのレビューを挙げてる。
仕事やめてラーメンライター(笑)にでもなったらいいんじゃないだろうか。
ラーメンライター(笑)って誰が読むんだよwww
こんなキモイ文章誰もよまねえよww
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 17:16:18 ID:IZ0bMBDz
>>312 これは酷い・・・
プロフで
口癖は、「お前に言われんでもわかっとる」
そう、ラーメンは、食えばわかる。
能書き不要の一杯を求め、今日も街を彷徨う。
美味しい一杯に巡り逢えなければ、諦めてサッポロ一番塩でも食べますよ。
ふて腐れながら。
左の写真みたいな表情じゃろな。
…まあ、ええ事よ。
って書きながら池沼な文書をつらつらと・・・w
327 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 17:20:15 ID:jN5Ga5yc
>>327 前スレで最高によかった、
>何かねえ、私の後ろの色ってわかるかなぁ。
>こんな色した看板のラーメン屋さんに行ったのね?
>それでね?メガネのおじさんがね?聞いてくるの!!
と同一人物か
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 17:33:54 ID:IZ0bMBDz
>>312 これ見ると、ラヲタって三国志ヲタが多いの?とか想ってしまう。
キモイほどに三国志マニアw
ああ、そいつだ。
あととみ田の中華そばを「家族」っつってたな
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 18:23:11 ID:jN5Ga5yc
>>328 そいつ
つかたと千日前はRDBのツートップ
あまりの衝撃に2行以上読めないよw
333 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 02:46:31 ID:gUCpPLzK
ラーメンデータベースをRDBって略してる時点でかなりイラっとくるけどなw
久々のシャッター、なんとかファーストロット圏内に並ぶことに成功。
店主に軽く会釈し食券を購入。席に着き息を飲む。
同ロットの食券は全員同じ色。カタメコールも居なかったので一安心。
しかし油断は出来ない。私はファースト第4ロッターだったので、
丼を受け取り聖戦が始まるまでの時間は前の三人より若干遅い。
後々これが勝負に影響を及ぼすことがよくあるのだ。
そして聖戦がはじまった。麺、スープ共に多少のブレがあったが許容の範囲内。
豚はトロトロの当たり豚であった。そして無事に1位で店を出ることが出来た。満足だ。
店の外には普段よりも長い行列があったが、雑誌の影響だろう。
一見さんらしき人が多数並んでいた。しかしその人たちの顔を見ていると、
『いったい何しに来ているんだろう?』と疑問を持たざるを得ない。
ここはラーメン屋であってラーメン屋ではない。食事を楽しむための場所でもないんだ。
この人たちは本当にそれをわかっているのだろうか。なんだかみんな浮かれた様子で、
『戦う』覚悟がまったく感じられない。
一見さんもけっこうだが、くれぐれも店に迷惑はかけぬように。
夜の部開門まであと六時間あまり。私は街で時間を潰すことにする。
335 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 03:18:22 ID:+Q+m4xpb
ここで腐してるだけの奴らよりも、体を張り足を使ってラーメンレポートをあげてくれる奴らの方が何倍も好感が持てますけどね。
相変らずスレの空気が読めてないなw
337 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 03:27:21 ID:+vqKJd/v
…まあ、ええ事よ。
つかたは以前から結構有名だよね
特に二郎関係のレビューは凄いw
>>335 別にお前のためじゃないだろw
ナイスボイル!
341 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 11:29:46 ID:DKkhh7jx
面白い「レビ」がなくなったら、このスレも終わりだからな。
常に会釈の気持はわすれてないよ。
342 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 22:56:08 ID:hybPvGsn
デフォルメでは焦がしと生卵(黄身のみ)。
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 22:56:55 ID:hybPvGsn
ニンニクは、、、おやじ、僕に何かを感じたのか「ニンニクはそれ、入れてね」と言っていた。
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 22:57:26 ID:hybPvGsn
スープは、カネシを使用した薄め豚骨醤油。大きめの背油プカプカ。グルは?
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 23:54:16 ID:+vqKJd/v
あたしもそろそろカネシ切れそうです。
にんにくはもちろんダブル〜
味の乱れは心の乱れ、心の乱れは家庭の乱れ、
家庭の乱れは社会の乱れ、社会の乱れは国の乱れ、
国の乱れは宇宙の乱れ
ニンニク入れますか?
にんにく入れますか?バカヤローッ!
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 12:15:08 ID:fUQOyIAe
てs
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 12:16:09 ID:fUQOyIAe
13:00頃、12名くらいの列を経てカウンター中央に着きスタンバイ、上記コールで配膳されたドンブリは予想より高い盛りとなって登場した
季節柄頂上付近にはゴロゴロ、ブチブチの冠雪ならぬ固形なアブラーが積もりまくっている、このアブラ甘みが程よくしつこくない、スープに浸しヤサイと共にガシガシ逝ける
ブタはヤサイの中腹あたりに潜んでおり、ブロック1貫、薄めなヤツが2枚とまずまず
ブロックブタはぎゅっと詰まった肉片であり、喰いちぎるという動作が必要だったがその他はやんわりとヤサイと共に戴けた
ヤサイの茹で加減はボイルオーバー気味、麺と半々程度の割合いで食べ進めるが2倍相当あるのでバランスはイマイチ、やはり多さよりも旨さ(バランス)重視にすべきだと確信した
ナイスボイルオーバー!
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 12:25:58 ID:fUQOyIAe
13:00頃、12名くらいの列を経てカウンター中央に着きスタンバイ、上記コールで配膳されたドンブリは予想より高い盛りとなって登場した
季節柄頂上付近にはゴロゴロ、ブチブチの冠雪ならぬ固形なアブラーが積もりまくっている、このアブラ甘みが程よくしつこくない、スープに浸しヤサイと共にガシガシ逝ける
ブタはヤサイの中腹あたりに潜んでおり、ブロック1貫、薄めなヤツが2枚とまずまず
ブロックブタはぎゅっと詰まった肉片であり、喰いちぎるという動作が必要だったがその他はやんわりとヤサイと共に戴けた
ヤサイの茹で加減はボイルオーバー気味、麺と半々程度の割合いで食べ進めるが2倍相当あるのでバランスはイマイチ、やはり多さよりも旨さ(バランス)重視にすべきだと確信した
なんだよ、
>>328のは真性な人が書いたんじゃなくてただのネタだったのか
そう思うとなんだか面白くなくなるな。。
>口癖は、「お前に言われんでもわかっとる」
ぼやけた顔写真画像見たあと読んで吹いた
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 13:01:38 ID:fUQOyIAe
二連スマソ
「緊張して店に乗り込む。・・・壁に貼ってある品書きを凝視し、この店で一番力を入れているメニューを見抜き、力強く店主を見つめながらオーダー。・・・
店主は普段どおりの作業を装いつつも、『いったいこの男何者だろう・・・。たまたまこの店に入ったのではないことは様子を見れば明らかだ・・・。きっとうちの評判を聞きつけて来たに違いない・・・。
よし、うちの旨さを思い知らせてやる!』・・・そんなメラメラとした熱気が店主から伝わって来る。・・・
こちらも全力を挙げて店主の繰り出す力強い逸品に立ち向かう・・・
『うんっ! 旨い!!』評判どおりの旨さだ。一心不乱に麺を啜り込み、スープを飲み込む。・・・
丼の中に一滴のスープも残さず平らげ、しばし放心の後、店主を見て一言「・・・スッゲ〜ウメ〜!」
店主は何も言わず仕事を続けながらも、満足そうに微笑む。・・・これは店主とラーメンマニアの真剣勝負なのだ」
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 19:59:33 ID:G6coPkrA
つーか今日の三田とか食っちゃうとやっぱここ越える支店はないなあ。
ちょい柔麺・ちょいクタ野菜・ちょいカネシ立て過ぎずスープ・絶品ブタ
すべてが絶妙すぐる。文句なしの味と量←ここ大事
↑
ここがムカツく
>>357 すげーなwこの人病院で薬貰ったほうがいいんじゃないか?w
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 23:31:19 ID:G6coPkrA
久しぶりに秋葉原に訪れた。
相変わらずパステルカラーに風紀が乱れた街であるが、この街を何の計器もなく闊歩できることに自己満足な優越感がある。
そして、そのまま淡路町→神保町までを徒歩。
神保町周辺には良いお店が数多くあるとの噂だが、ここに来たのならやはり訪れずにはいられないお店がある。
それが『ラーメン二郎 神田神保町店』。
何度訪れても並んでいるし、それと対価以上のモノが提供される素晴らしいお店だ。
しっかりと腹を空かせ、17時5分着。
その一足前にサラリーマン男性3名に先を越された。
少し悔やまれたが、ファーストロットには相違ない。
しばらくすると、緩々と並び始める人々。
やはり『神保町店』の並びは格別だ。
駐車場を超え、靖国通りまで到達した頃、看板が点灯する。
助手の方は初めてみる。
僕は常連客ではないので、知らないだけかもしれないが、体躯の良い厳つい男性が本日の助手であった。
そういえば、『神保町店』に訪れるといつも助手が違う。
固定した人がいないのか、ただタイミング的な問題なのか。
どちらにしろ、この神保町店に関してならば然したる問題ではないだろう。
入店し、券売機にて『大豚(800円)+生卵(50円)』を購入る。
席に着き、食券を提出すると、すぐさま生卵が提供された。
それから店主の動きを注視する。
スープの作業工程はよく見えなかったが、麺あげは相変わらず巧みだ。
大量の麺をズゾゾ・・・と釜から引きずりだし、数回湯切る。
投入し終えると、すぐさま店主より、『大豚の方〜ニンニクは〜』と変わらぬ滑らかな口調でコールタイム。
僕は『ヤサイマシマシニンニクアブラで。』と返す。
ここの店主は必ずコールを繰り返す。
『ヤサイマシマシ、ニンニクアブラ〜』と言い、画竜点睛、丁寧な作業で仕上げてくれる。
そして到達したのがこれだ。
[jirokanda3-0.jpg]
相変わらず、美しい。
『ラーメン二郎』の盛り付けは汚らしいというが、この盛り付けはどこのラーメン屋よりも小気味良い盛り付けではないだろうか。
まずは上物から戴こう。
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 23:31:25 ID:cykIC8ED
本日、匠さんに訪問。
正午少し前、店内は六割強の客入りといった感じでした。
食券の販売機の前には「移転」のお知らせ。
ほんの少し、「ネタだったらなぁ…」と云う思いもあったので、とても寂しい思いがしました。
せっかくなので、「干梅豊香麺」と「魚濃厚麺」を年齢も考えずに2杯も注文。
お姉さんに「一緒に出して貰って構いません」と申し上げたが、
にこやかな笑顔と共に「せっかくですから別々にお出しします。」とのご配慮…感謝!
1杯目が食べ終えた頃にお声掛け下さいとの事であった。
ところが…正午を回ってから、続々とお客さんが入ってくる。
内心(しまったなぁ〜とても「おかわり」を頼める雰囲気になりそうも無い…)と思い悩む。
見る見る間にオーダーの山!お姉さんもてんてこ舞いである。
そうかと思うと、座敷席の学生さんと思しき集団から、スープ割りの注文が…
何もこんな忙しい時に…と思っている傍から、電話がジャンジャン鳴り出す。
時刻は正午。繁忙の時間帯にも拘らず、営業しているかどうかの問い合わせ電話の様だった。
隣に座った陰気な男は、ラーメンが来るまでずっと携帯でメール。
食べ終わっても「ごちそうさまでした」の一言も無く立ち去っていく。
座敷の学生さんは食べ終わったら、談笑を始めて店内に響く笑い声を上げていた。
外には空席を待つお客様が列をなしているというのに。
362 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 23:32:03 ID:G6coPkrA
一口目の野菜はキャベツの配分良く、程よい甘さが口内に巡る。
かなり細めに切られたキャベツであるが、気風良く、量も豊富だ。
早く麺、スープに辿り着きたいが、その前に立ちはだかるブタを戴く。
このブタは素晴らしい旨味を誇る煮ブタである。
『ラーメン二郎 横浜関内店』のブタが最高に美味いと思っているが、これはまた違ったベクトルだ。
むしろ、『横浜関内店』が『ラーメン二郎』と別のベクトルなのだろう。
この『神田神保町店』のブタは正統派である。
シンプルながらも、これ以上ない美味さを引き出している出来には畏れ入る。
それを惜しげもなく大量投与してくれるのだから、このブタのためだけでも並ぶ価値はあるだろう。
そして、やっと麺だ。
この記事を書いているのが、食してから数時間後であることが口惜しい。
一口目の感動がなんとも筆舌し難いからだ。
語りたい言葉は浮かんでくるが、単純に『美味かった』という言葉が集約してしまう。
ひとつ付け加えるとしたら、『一番美味かった』と付け加えよう。
100軒以上ラーメン屋を食べてきて、個人的に一番美味い麺と言ってしまおう。
それくらい、美味かった。ほんとうに。
『神保町店』にはレンゲがないので、スープ単体で飲むのは内容物全てを食べ終えてからである。
スープと絡まるブタ、スープと絡まる麺を戴くだけで、スープの内容に想像はつくが、想像できても具現化できるのはこのお店だけだろう。
それくらいスープのバランスがずば抜けて優れている。
隠し味みたいなものは受け取れない。
基本があり、それを昇華しているだけだと思う。
しかし、分かっていても同じ味を出せるお店はないだろう。
それは同じ『ラーメン二郎』の直系店でも、である。
量はさすが、圧巻。
非常に重たい麺をたっぷりと戴いた。
それでも残すことなく食べ切り、スープを一飲み・・・もう一飲み・・・、
あぁ!最後にもう一飲み!
で丼を高台に上げた。
店主の流れるような『ありがとう〜ございました〜』の言葉を受け店を後に。
そして店舗写真を撮る。[jirokanda3-2.jpg]これくらいは常時並んでいると思っていい。
それでも、食べたくなるときがある。
それに見合うだけのものがあると思っている。
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 23:32:56 ID:cykIC8ED
ラーメンを頂いて、感じた事。
難しい味の論評は私には語れませんが、とにかく心のこもった仕事をしている店だなと感じました。
一見すると無愛想な店主といったイメージでしたが、一杯目のラーメンを丼を持ち上げてスープをすすり完食し
二杯目のオーダーどうしよう…お姉さんは忙しそうだし…と思っていた刹那、店主さん自ら厨房から出てきて
「お待たせしました。」と、持ってきて下さった!あの慌しさの中で、私の事を観察していたのか!?と思うと感激すら覚えた。
割り箸から、キッチュな爪楊枝入れ、黒七味や胡椒擦り器といった小道具も踏まえ
ここの主は、お客さんに誠意を尽くしたい方なのだな…と感じました。
それ故に(今日の店内の雰囲気を見て感じましたが)店主の誠意と春日部市民との温度差が出来てしまい
この様な結果に至った気がしてなりません。非常に残念です。
魚濃厚麺を食べ終えて、「ごちそうさまでした!」と主人に申しましたら、にこやかに「有難うございました」と会釈して下さいました。
帰り際、お姉さんに「浦和に移っても頑張って下さい。応援してます」と申し上げました。
浦和に移転しても、食べに行こうと思います。
〜帰り際、座敷席から学生さんの大笑いする声が、まだ響いていました。
羅麺家 匠という店は「こんな町にはもったいないな」と心より思いました。
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 00:28:46 ID:nqyBSc0k
コピペが入り乱れてて笑ったw
続いてるのかと思ったわ
面白いのは、どっちもコレだけ長文なのに
ラーメンの味そのものについては全く書かれてない事
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 02:10:25 ID:YyGJoDb0
あぁ!最後にもう一飲み!
吐く息が白い真冬の早朝、空を見上げる。
澄み渡った青い空・・・それはまるでキャンディーサンダーブルー。
エンジンを始動する。
白い水蒸気がアフターバーナーのように左右から吹き出す。
そしてツインの咆哮がこだまする。
これから始まる闘い。頼もしさが私を勇気づける。
高速を駆け抜ける。他のライダーはいるはずもない・・・。
コイツにしか真似はできない。
氷点下の空気を切り裂くカウル。それはあまりにも大きな存在。
ライダーを死の影から守る。
圧倒的な燃費性能。そしてパワー。高速での長航続距離を実現する。
日の短い冬。
太陽が空に輝く間に私を500km先の目的地に到達させる。
宿の主人が心配する。
よくこれでここまできたな、と。
笑って答える。
カワサキだから来れたのさ。
ZZR250。
ツバメが軒下を弧を描くように飛来する春。
長い旅を終え嬉しそうだ。
そして私も小旅行。
バンジーフックにネットをかけ、パッキングを終える。センタースタンドをはずす。
エンジンに火を入れる。ツインサウンドが小気味よい響きを奏でる。
クイックな取り回し性能。まるでツバメの飛行のようだ。
春めいた陽気の中、流しながら渓流沿いを走る。
このマシンのリズムと春の風景がシンクロし、日常を忘れさせる。
心癒される。
ふと我に帰る。もう500kmも走ったか、と気付く。大容量燃料タンクが有難い。
給油を終え、高速で一気に移動する。その姿は低空を飛ぶ燕。
そう、まさに「飛燕」。航空DNAを受け継ぐフルカウルが空気の壁を切り裂く。
平和な時代に感謝。
蕎麦屋の主人が尋ねた。
これでここまできたのか、と。
笑って答える。
カワサキだから来れたのさ。
ZZR250。
ツバメが軒下を弧を描くように飛来する春。
長い旅を終え嬉しそうだ。
そして私も小旅行。
バンジーフックにネットをかけ、パッキングを終える。センタースタンドをはずす。
エンジンに火を入れる。ツインサウンドが小気味よい響きを奏でる。
クイックな取り回し性能。まるでツバメの飛行のようだ。
春めいた陽気の中、流しながら渓流沿いを走る。
このマシンのリズムと春の風景がシンクロし、日常を忘れさせる。
心癒される。
ふと我に帰る。もう500kmも走ったか、と気付く。大容量燃料タンクが有難い。
給油を終え、高速で一気に移動する。その姿は低空を飛ぶ燕。
そう、まさに「飛燕」。航空DNAを受け継ぐフルカウルが空気の壁を切り裂く。
平和な時代に感謝。
蕎麦屋の主人が尋ねた。
これでここまできたのか、と。
笑って答える。
カワサキだから来れたのさ。
ZZR250。
スレチだから反応しちゃまずいんだが
ZZR250は面白いな
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 19:21:53 ID:cMXR0jh1
357 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/02/28(木) 12:07:42 ID:RVsO5kgq
>>336 オレも乳化は苦手。
>>353 次郎とか誤変換してる時点で負け。
『負け』( ´,_ゝ`)プッ
372 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 01:52:54 ID:0M5Ys4AA
373 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 03:11:13 ID:Y9LPFjuw
六厘舎の猪豚野郎『三田』のタオルの被りかたに意味なくムカつく。
375 :
367:2008/02/29(金) 15:10:37 ID:uEin0Uwp
三連スマソ
ひと口目を食べたとき、ツルハシで殴られたような衝撃でした。
ご馳走様でした。
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 22:38:07 ID:0M7Pgdpd
徒党を組んだホワイトカラーの集団も為りを潜め、
メインストリートは忙しなく先を急ぐ人々の影に包まれる。
寒さも肌を切り裂かんと猛々しく襲い掛かり、
その勢いには容赦がない中…つけ麺も良いが、
らーめんで腹の底から温まるのも悪くはないだろう。
待ち時間ゼロで店内に侵入すると、食券を購入。
前回訪問時と全く同じ席に着席し、
目の前の調理風景に時の流れを委ねてみよう。
麺が茹で上がり、一呼吸もすればらーめんの配膳だ。
381 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/01(土) 19:00:08 ID:+AIhb3Vd
至高の塩
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/02(日) 17:50:15 ID:A/JWrEmG
初めて訪問。入り口が小さく大きな暖簾で中が良く見えず、私のような初心者にはちょっと入りづらく、マルバに向かおうか迷ったが、思い切ってドアを開けた。先客0。
でも元気な声で迎えてくれたのでちょっとほっとし、着席。
ちょっと違和感のある店内であったが、らーめんは想像以上にうまかった。特にスープ。スープだけなら90点。ご主人の毎日の努力と思い入れが感じられた。減点は肉。
少し干からび気味のチャーシューが残念。チャーシュー麺にしないほうが良かったと思う。それとこのスープには極細麺より中細ちじれ麺で食べたかったのが残念。
また行きます。ご馳走様でした。
>スープだけなら90点。ご主人の毎日の努力と思い入れが感じられた。減点は肉。
何様だよw
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/02(日) 17:55:12 ID:A/JWrEmG
下北沢ではダントツの人気を誇る一龍。
2年振りに食べてみました。
黄金のスープは健在。一口スープをすすって、うむ。
まあ、普通に美味い。コクがあるけどしつこくない。
麺は普通太のちぢれ麺。
けどそこまで騒ぐ程かい?と云うのが正直な感想。
みんな「下北で好きなラーメンは一龍です、と云う俺」とか思って悦に入っているんじゃあないかな。
日曜の16時と云う時間帯にも関わらず、客足は途絶えない。
自宅から2分と云う便の良さだが、行くのはまた1年後位かな。
>うむ、まあ、普通に美味い。
( ゚д゚)ポカーン
その寒いリアクションレスは要らないよ。 ココはRDBスレじゃないんだからw
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/02(日) 21:37:08 ID:8EgvGM+m
ロット最速
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 03:12:30 ID:xdaRWOgf
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 03:14:17 ID:xdaRWOgf
ヤサイは、モヤシフォーナイン(99.99%)。
ここはローカルルールを巧妙にすり抜けたジロガーヲチスレ
390 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 06:53:26 ID:ptJZgRNL
>>382 >私のような初心者にはちょっと入りづらく
初心者・・・
391 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 07:39:26 ID:qIxm/m6V
今日徳丸食べた。
何もかもがぎりぎりのところで調整してある感じで、最高に美味かったよ!!
あれ以上煮込めば風味を完全に損なう。かといってスープの温度を下げればぬるく感じる。
塩味を増やせば塩辛く感じる。薄めればインパクトにかけてしまう。
濃厚でありながら、清涼感も感じる。ネギが聞いているのかな。
麺もモチモチで美味い!!親父の仕事が丁寧で、いい加減な店に良くある重曹臭さは一切感じない。
一時間も待った甲斐が合ったよ。
あんなに美味いラーメンが650円?ふざけんな!採算に合うのかよ?
けいこ先生にこれ以上苦労をかけんな。
親父!値段を上げても良いから、今のクオリティを保ちながら、もっと回転を上げる努力をしてくれ。
回転の悪さを除けば、何も言うことの無い至福の一時だったよ。来週もまた行きます。
ナイスレビ!
394 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 13:27:51 ID:ytYzrOUG
二郎は、うまいかまずいかという基準じゃなく、
「最強」!これ!
もう、最強の食い物。
ニセ二郎ファンはまじで逝ってよし!
1814 名前:名無しの二郎好きさん[sage] 投稿日:2008/03/03(月) 13:32:21 ID:HNJkMexI0
三田で小少な目を頼んだんだ。
どうみても大です。無様に撃沈さらしました。
おやじ頼むから人の話聞いてくれ
1815 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/03/03(月) 15:10:26 ID:C9iFDn860
>>1814 君に二郎は無理だよ。
素直に諦めるか、ミニをやっているお店へお行き。
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 16:06:14 ID:T/LIPiqn
200 ラーメン大好き@名無しさん sage 2008/03/03(月) 07:53:42 ID:lsjv6e7J
平日の昼時にガキ連れてグループでくるバカ女、どうせ暇なんだから少し時間ずらしてくれば!?
なんでわざわざピーク時に来るかな。仕事の合間に来てる人達に早くその席ゆずれよ。
お前らのせいで回転率がひどいことになってるってのに。
201 ラーメン大好き@名無しさん sage 2008/03/03(月) 13:28:36 ID:EvxvzFL7
まぁなんだ
どっちも自己中ってことでw
何この神スレ!おもしろすぎ
冷やし中華っていう表現は、スープの温度が下がることにより、
強い酸味が前面にでてしまっているということである
>>395-396 は、どっちもそれなりに一理有るだろうにー
無論、理は395-後者 396-前者だが。
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 02:12:03 ID:V5Fc+YNG
空気読まずに400ゲット♪
401 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 02:58:13 ID:PCf7av7v
ホギホギ
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 03:26:16 ID:huuuDmcz
シャッター→接続→会釈→コール→配膳→試食→会釈→リバース
・・・で宜しいか?
>>403 配膳→試食のところは到着→完飲完食にしたほうがいいと思った。
到着→戦闘開始→辛くも勝利
到着→瞑想→会釈→購入→瞑想→呪文→聖戦→終戦
408 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/05(水) 01:06:21 ID:+p24B+Nt
今日ラジオでラーメン二郎のことが放送されてたな
旨い→旨い→旨い→旨い→旨い→旨い→いや良かった→ベベン
ジロリアン
なんつ
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/05(水) 20:29:55 ID:aWJ4+cE/
コール
今日も、わちきのお気に入りのバイトの姿が見えへんな〜、
もう辞めてもうたんかな〜、
それやったら永久に-5点やけど、ええんかな?
アカンな〜
今日のにしかわは、〇〇〇様と〇〇〇くんと弟の3人体制。
〇〇〇様フライパン前の、FIXER専用席に座り、
7分6秒33で〇〇〇様の手により熱々のとんこつ醤油ラーメンが、
F1×E尺のもとへ届けられた。
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 17:18:08 ID:COkI8OFB
ヤサイは、モヤシフォーナイン(99.99%)。
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 17:19:34 ID:COkI8OFB
BGMは、おやっさんのトーク。
おやっさんの気持ちを有難く受け取ろう。
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 17:20:08 ID:COkI8OFB
ヤサイは、モヤシ8:キャベツ2の割合。ノーコールだと少ないのね。
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 17:23:26 ID:COkI8OFB
ヤサイはデフォルメで別皿。
野菜をカタカナで書くのがすでにムカつく
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 00:21:03 ID:pVStOSST
デフォルメじゃなくてデフォルトじゃないのか…?
このスレ的にあの某二郎サイトは既に殿堂入りかと
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 21:01:30 ID:jRe1Uza+
おまえら、『ファーストロット』で検索してみてwwwww
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 11:12:46 ID:yFGTl0ms
6時15分前に二郎到着。開店前なのにすでに6人並んでいました。二郎では「シャッター二郎」と呼ばれる風習があり、開店したと同時に店に入り「ファーストロット」を食べることが一種のステイタスになってたりもしますw
でも僕が並んだのは7人目。ファーストロットを食べれるのは5人…。無理だ、と諦めていましたが僕の前に並んでいた二人組が一緒に食べれないのでと言って僕に順番を譲ってくれました!!あざ〜っす!これで僕もファーストロットを食すことができます♪
店に入り店主の動きを見つつ精神統一。ファーストロットで、しかも「大ラーメン」を注文しておきながら仮に残してしまったら一生の恥になってしまいます。
そんな中ラーメン完成。端から「ニンニク入れますか?」という言葉を店主にかけられているのを見つつ自分の番を待ちそして
「ヤサイニンニク」
のトッピングを注文。店主はそれに笑顔で応えてくれあふれんばかりの(いや多少あふれていたw)ヤサイタワーと二郎が登場!写真を撮ることも忘れてガムシャラに箸をすすめる。
数分後、完食。若干物足りなさを感じつつどんぶりに残ったヤサイを箸で掬っていると表面にアブラで出来た虹が見えました。
「虹、虹…。ナイトレインボーだ!!」
そんな馬鹿なことを思いつつ店主にごちそうさまを言って店を後に。
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 15:23:08 ID:AUmBSUwZ
>「シャッター二郎」と呼ばれる風習があり、開店したと同時に店に入り「ファーストロット」を食べる
この部分だけでも完全ににわかだと判断出来る
つーかラーメン食うだけなのに
にわかだ何だと言ってる時点でw
まあまあ( ^^) _旦~~
にんにくいれますかぁ〜
ファーストミット ではありませんか?
何事にも先人達によって長い間培われてきた様式というものがあると思いますが。
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/09(日) 02:01:29 ID:LYgUHlhX
この部分だけでも完全ににわかだと判断出来る
この部分だけでも完全ににわかだと判断出来る
この部分だけでも完全ににわかだと判断出来る
この部分だけでも完全ににわかだと判断出来る
この部分だけでも完全ににわかだと判断出来る
先人達によって長い間培われてきた様式(笑)
痔瘻ヲタって根性ものの漫画(主にスポーツだがそれ以外のジャンルでも)
を愛読してて主人公になりきったような気分になってそう。
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/09(日) 08:28:19 ID:G/v0GzQC
こうなったらスイーツ(笑)ではなくパウダー(笑)だな
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/09(日) 09:45:40 ID:jzuWMmwh
同一ロット中
らあめんは オレのみ
最速
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/09(日) 17:23:16 ID:0ODlDUY/
略してロット最速
早いのは「ロット崩し」にならないのかな?
ノロノロ食ってる奴がいるからロットが崩れた
は
セカセカ食い終えちゃった奴がいるからロットが崩れた
とも言えるわけだし。
二郎だと並んでる段階で注文とって茹ではじめてるから早食いは大丈夫だと思う。
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 09:24:31 ID:xQx7E87Y
「ロット崩し」とか言ってる奴って馬鹿じゃないの?と想う
食うスピードなんて個々で差があって当たり前じゃねーか
何だよロット崩しってw
なんかもう異次元というかどこかの未開の地の風習って感じ
家族連れとか叩いているキモデブ二郎ヲタは脳卒中でさっさと氏んどけw
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 15:32:09 ID:xQx7E87Y
シャッターとかファーストロットとかに固執してるラヲタは不気味。
別に二番目でも三番目でもいいじゃんw
443 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 16:21:38 ID:YF790vqC
>>442 ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
444 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 16:32:25 ID:xQx7E87Y
さて、着席の時を得ると、しばし厨房観察を楽しみながら、約束の時を待つとしよう。
店主の手際の良さは折り紙つきであり、単独調理である事を考えると、この回転率は「ラーメン二郎 栃木街道店」最速と言っても良いレベルではないだろうか。
店主「ニンニク入れますか?」
私「はい。」
…そう、私は今日、この会話が楽しみたかったのだ。
ただ店主の質問に「はい」「いいえ」で答える贅沢さ、二郎に行くとついつい平静を失いがちであるが、何とか自分を維持できていたようだ…。
普通のラーメン屋では、上記のような会話は当たり前のはずなのにw
麺茹でで出た汁で麺に味が付くって、何かおかしくない?
>>445 おかしくはない。
けどしょっちゅうお湯入れ替えてるから気にならないはず。
新代田のお湯は茶色。
ごく当たり前のこと、「たかが」を過剰な表現で飾り立てる滑稽さというのは
スイーツ(笑)に通ずるものがあるかもしれない
蕎麦茹でる時、量によっては一回では茹できれない場合は
2〜3回にわけて茹でるけど、茹でてる汁(お湯)で味が付くって感覚は
意識にはなかったよ。
>>448 茹で湯に栄養があって「そば湯」として飲むそばと
カンスイは体に良くないって言うラーメンは違うんじゃ?
このスレでマジレスは不要だよ
二郎スレ行って聞いてくれば?
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 18:23:26 ID:xQx7E87Y
>>443 麺を茹でた汁でなんで味が付くの?
お湯で茹でるんじゃないの?薬品でも使ってるの?
小麦本来の味ってwwwww
>>449 鹹水は茹でる湯の中に入ってるんじゃなく、麺の中に練り込んで有るんですがw
たぶんID:xQx7E87Yは、
このスレ発祥のムカツくラヲタ用語 を創造しようと必死なんだと思う。
>>451 茹でると溶け出すんだよ。
ファミレスでバイトしてたが、スパゲッティをもどすお湯をずーっと使いまわしてると赤茶色になってすげえ匂いがした。
ここのラーメンは完璧です!!
ブレはあるけど神の領域です。
数ある二郎の中でもトップ。流石は本店です。
今日二郎の亜流の店でファーストロット食ってきたけど
別にそれ以外のときとなんら変わりはありませんでした
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 19:43:03 ID:siaHEmSC
ラヲタの批評は受け売りばっかりで自分の言葉がないのがおもしろくない。
457 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 19:58:15 ID:ZSMMmKSf
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 21:20:47 ID:XagzRcvR
16点
野菜あつもり [つけ麺/豚骨魚介]
@飯田橋大勝軒(東京都 千代田区) ヨルダン川西岸
量は多い。というか、多く感じて腹いっぱいになった。野菜だけでも大変な量だった。
でもスープに何か足らない気がした。何か薄く感じた。また麺も太めで美味しいのだが、湯がきすぎなのか柔らかすぎたのも残念。
博多長浜で「永福系二郎」と名乗る中では、??が多く残った。
リピーターにはならないでしょう
2008年3月9日 14:17投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 22:46:58 ID:J7lckczO
462 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 22:48:27 ID:tycSV4tj
ハウス(家系)・ストレート(支那そば)・有明(汁無し)・ラモ(二郎系)
464 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 10:10:14 ID:NDs+iMg7
>>453 スパゲッティーにカンスイは入ってないがw
>>464 カンスイに限らず、麺を茹でるといろいろ溶け出すってことよw
麺から溶け出したものが麺に再付着して味が付くって概念にピンと来ないのでは?
例えばシチューを煮る時肉をよく煮込んだので肉によく味が沁みたといわれれば
少々腑に落ちないかも知れない。これと同様。
訂正
麺から溶け出したものが麺に再付着して味が付くって概念にピンと来ないのでは?
例えば、シチューを煮る時肉をよく煮込んだので肉によく肉の味が沁みた、
といわれれば少々腑に落ちないかも知れない。これと同様。
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 12:38:09 ID:NDs+iMg7
>>467 >肉をよく煮込んだので肉によく肉の味が沁みた
ピンとこないどころか、そんなの世間一般で言えば「はぁ?こいつおかしいんじゃ?」
って想われるのが普通。
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 13:59:33 ID:6DndMIwf
89点
ラーメン [ラーメン/豚骨]
@一蘭 アトレ上野 山下口店(東京都 台東区) Corona
上野駅で小腹が空いたため久しぶりに訪問。先日池袋店で食べたところであったが、今は何でも食べたくて仕方ない。
白ネギを増量してもらい注文。ゆで卵も食べた。すると辛子の量がリクエストに応じられないと言ってきた。1.25倍と記したのだが、1.0倍か1.5倍じゃないとダメだと。以前は可能であったのだが仕方ない。1.5倍とした。
やはり一蘭は旨いね。程よく辛いスープがおいしかった。替玉も貰って、小腹を満たすどころか、満腹に近くなった。
2007年9月7日 17:34投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
チョッチ馬鹿が通ります
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 17:46:18 ID:NDs+iMg7
>>465 生麺に含まれている成分以外なにか溶け出すの?
なんでファーストロット以外は、小麦の味が楽しめないなんて妄言を吐けるの?
溶け出した成分は元々生麺に含まれている物。
それが再度付着しても問題ないと想うのが普通の一般人の感覚だけれど?
>>470 もちつけ、あのコピペはそこが笑うところだw
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 18:43:41 ID:yhuS0gtC
ヲタどもウゼーよ!
473 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 19:09:32 ID:cjttoVO2
>>470 確かに生麺から溶け出した成分ではあるけど、何玉も茹でれば
それが濃縮されるかもしれないし、熱湯でグラグラ煮てれば変質するかも
しれない。最初のうちはともかく、湯の色が変わるまで替えなければ麺の
味に影響が出るかもよ。
打ち粉とかそういう話じゃないの? なんかの釣りなのコレ
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 19:59:30 ID:p2YqoAS+
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 20:17:09 ID:kRb8/NUj
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
>>473 痔瘻は湯の色が変わっても湯を交換しない店なの?
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 00:07:39 ID:jGX8Bqv2
まあ「ニンニク入れますか?」掲示板を見ていて思うのは、
各地のラーメン二郎ユーザーが足を使って拾ってきた臨時休業などの営業情報が、わかりやすい形でしかも無償で提供されてるってのはすごいな、と単純に思う。
二郎に公式ホームページとかいっさいないのに、ほとんどのお客さんが何時まで営業していつが休みかってのを把握してる。
あの掲示板を代表とする二郎コミュニティって、Web 2.0的な集合知の活動成果とも言えるんじゃないか。
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 09:39:01 ID:zESbOBIO
今日はつけめん豚ダブルを注文した。しかし、なぜが油そばが出てきた。ブレの範囲内だろう
ブレとか言ってる奴で作り手ではなく
食べてにブレがあるということに思いが至る人間はどれだけいるのやら
2558 名前:名無しの二郎好きさん 投稿日: 2008/03/12(水) 11:13:35 ID:XtW22IJYO
夜1stの常連だが列って駐車場側に伸ばすもんだよな?
それを守らないヤツは来なくていい
さっきから間違えて列を伸ばしてる連中、お前らだ。
どっちでもいいわけねえだろ、座りたい楽したいからって古着屋側に並ぶな!
484 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 19:30:09 ID:wzqHrpF8
>>483 『夜1stの常連』ってのにピクッと来たが、書き込みの内容はまともじゃないか?
餌を待つジロリアンに店の前で並ばれる古着屋がかわいそうだ
その場で注意しろよ
640 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 04:56:05 ID:NHbEFP8N
あのスープの良さがわからないのは、化学調味料に毒されてる証拠。
>>486 え、もしかしてこれ二郎の擁護レスなのwww
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 00:17:52 ID:bI/1bn90
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
モヤシフォーナイン(99.99%)
ファースト狙い、けっこういるけど自分は正直セカンド派かな。
なんかファーストって緊張するじゃん。ジロリスト達の注目度高いし。
そういう視線とか周りの期待みたいのが気になってあんまり集中できない・・・
セカンドならある程度店の雰囲気もゆったりするし、
麺茹でのお湯も一回くぐってるから落ち着いてきて馴染んでくる。
本来の自分も出せるし自分はセカンドファンです。
493 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 05:05:43 ID:pnQoj2FC
ジロリスト(笑)
真の通はラストロットだよ。
一日麺を茹で込み小麦のうま味がたっぷり染み出た湯で茹でられる麺には
小麦の味がたっぷり付着してまさに至福。
どいつもこいつも手遅れだなw
痔瘻の奴って茶道でもやってるつもりなのかな
茶席では例えば五人呼ばれたとして最初と最後の者がいろいろ難しいんだよ、しきたりが。
初心者は3番目か4番目になるのが気楽。
痔瘻もそれと同じ(つもり)なのかも知れない。
よくわからんが
>>492の正しい使い方って
↓だと思う
ファースト狙い、けっこういるけど自分は正直セカンド派かな。
なんかファーストって緊張するじゃん。ジロリスト達の注目度高いし。
そういう視線とか周りの期待みたいのが気になってあんまり集中できない・・・
セカンドならある程度店の雰囲気もゆったりするし、
麺茹でのお湯も一回くぐってるから落ち着いてきて馴染んでくる。
本来の自分も出せるし自分はセカンドファンです。
というわけで>>2ゲット。
136 名前: ラーメン大好き@名無しさん [sage] 投稿日: 2008/03/09(日) 21:38:21 ID:QaGMAulA
俺は逆にヲチしがいを感じる。
ラーメンブログに限ったことではないが、文章もまともに書けん素人が何を偉そうにと
思うからだな。
ナイススゥィーツ!
>>497 >茶席では例えば五人呼ばれたとして最初と最後の者がいろいろ難しいんだよ、しきたりが。
しきたりじゃなくて作法だろw
スレチなんでどーでもいいけど。
二郎のファーストロットでアレこれ熱くなれるのってある意味幸せだよな。
そゆ人は今後とも末永くお続けください。
家庭もって子供出来たらほいほい食べ歩きなんてできんから。
本来の自分w
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 23:50:28 ID:RFvqNRzv
>>499 そういうのは次スレの2Get用に隠しもっておくべきだろw
>>501 『食べ歩き』ではありません。『武者修行』です。
楽しんでいるのではありません。戦っているのです。
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 11:54:55 ID:3LEy8sM8
77点
二代目つけ麺 [つけ麺/豚骨魚介]
@めん徳二代目つじ田(東京都 千代田区) ヨルダン川西岸
十日連続で二郎三昧!
旨い担々麺で満足した。あはは・・・
2008年3月13日 21:56投稿 | この採点に投票する [0票] | 採点を編集 | コメント(0)
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/15(土) 00:50:11 ID:yrfL3Jig
こうして鍛え抜かれた二郎の豚骨醤油スープは「カネシ汁」なんて軟弱なシロモンとは対極を成す、まさに「二郎汁」だ。
そのあまりのこってり味にラヲタ界隈じゃあ“重油”って呼ばれてる。
「Show me your way, J.BOY」
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/16(日) 09:32:41 ID:/S7K1BE/
麺が浅草開花楼の太麺とガツン系で腹持ちがいいのに、胃にもたれない。
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/18(火) 09:22:45 ID:4LAW6kx9
>458はなんで長浜が出てくるのか解説希望
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/18(火) 10:22:48 ID:YHE2GsL9
ふぐり
514 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/18(火) 13:05:51 ID:h91lh0Rw
自分が贔屓にしている支店の方が盛りがいいよ!という豚共の叫びw
1965 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/03/17(月) 21:30:40 ID:ybJqc6OoO
初訪で〜す。大豚のニンニク野菜増しに生卵で
すき焼き風して頂きました。
次回は大豚ダブルに生卵を2個で頂きたいと思います。
量は野猿の方がありますが、
全体のバランスと味は神保町の方が旨旨かったです。
1966 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/03/17(月) 23:02:11 ID:cq1QFlOI0
初訪で大豚では、西やんも控えめに盛るわな。
冷やかしで撃沈するヤシ大杉だから。
本当の神保町の大は野猿の比では無い。
1967 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/03/18(火) 00:54:09 ID:Jy3G9yAs0
顔覚えられないと大も小も量変わらないよ。
小と少なめも変わらない。
顔覚えられると、はんぱなく量増えるから困るよ。
常連って困るよね。
1968 名前:名無しの二郎好きさん[sage] 投稿日:2008/03/18(火) 01:20:41 ID:jmtZzhjc0
俺も行くと必ず大を選択するのだが、
たぶん見た目で判断されて、
いつもかなり少ないよ。
スモジ(笑)
>>508 あれ、万力のイチ兄貴じゃないっスか
こんなとこでなにしてんですか
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/18(火) 18:40:05 ID:EBcfpuqy
1975 :名無しの二郎好きさん:2008/03/18(火) 14:11:19 ID:K5aH6gVQO
常連ってわけではないけど、常にロットを崩さず麺固め大ダブル野菜マシマシを頼んで食っていたんだが
昨日久々に行って、大豚野菜マシマシを頼んだんだが、しっかり固めにしてくれたし
豚もダブル程ではないけどかなり入れてくれた、食い終わった後も特に話とかかけられなく
「おっ、ありがとう」って感じだった、一応顔覚えてくれたのかな?
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/19(水) 02:23:38 ID:VsC/WU6E
正直二郎ネタ飽きたわ。ここのネタより本スレ見てるほうが笑えるw
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/19(水) 02:34:39 ID:VsC/WU6E
ラーメン大好き@名無しさん New! 2008/03/19(水) 00:22:54 ID:z7S6Hb0G
小学生レベルの算数も分からないおバカさん発見!
これがジロリアンブロガーかよwwww
>約1年ぶりの小杉二郎ですが、麺の量が明らかに減りましたね。
>昔の小の2分の3くらいでしょうか。 ←←←←←←
http://jiro-tan.seesaa.net/article/88944965.html ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2008/03/19(水) 00:51:46 ID:SPjDUAJB
>>935 鬼の首取ったかのような上げ足取りの方が小学生レベルだと思うがなw
ラーメン大好き@名無しさん New! 2008/03/19(水) 00:58:39 ID:z7S6Hb0G
>>935みたいな書き間違いをするヤツとは仲良くなりたくない、
としか言えないな。
最近の大学生には分数の足し算すらできないヤツがいるらしいが、
ここにもっとツワモノがいたとはな。
分数そのものが分からない20代ってのがwww
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/19(水) 02:35:26 ID:VsC/WU6E
941 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2008/03/19(水) 01:05:06 ID:2Qgn3Dc2
つうか激しくどうでもいいんですが
そんなに必死になって非難する事でもあるまい
942 ラーメン大好き@名無しさん New! 2008/03/19(水) 01:06:38 ID:z7S6Hb0G
非難というか、指摘だな。
間違ったら指摘、批判、非難、どれかをされる、これが世の中。
それが嫌なら勉強するか、Blogの公開なんてやめることだ。
943 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2008/03/19(水) 01:13:17 ID:uiiYdjnQ
>>942 お前も避難、指摘されてるのに必死で言い訳してるがなw
944 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2008/03/19(水) 01:40:00 ID:2Qgn3Dc2
>>942 いやいや、お前の書き方だと指摘ではなく非難してるとしか言えない
指摘だけなら相手を馬鹿にするような書き方はしない
誰にだって間違いぐらいあるだろうに
ひとつの誤りに対して、一々URLを必死にコピペしてまで貼り付ける行為がアホ臭い
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/19(水) 02:40:51 ID:VsC/WU6E
96 うらかん@四国の帝王 2008/02/16(土) 15:23:51 ID:XF/V++c3
多度津「さらや」行ってきました。メニューは
特大 500円
大450円
小400円 だけでした。
チャーシュー麺は書いてありませんでした。
プラス200円ならチャーシュー麺も有りかな?と思います。
チャーシューは美味かった。
99 ラーメン大好き@名無しさん 2008/02/17(日) 06:53:03 ID:GQQ0n8tT
>>96 二郎直系じゃないのにどうしてここに書き込むの?
三田すら知らないのに俺っていっぱしのジロリアンとか思ってないですか?
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/19(水) 03:32:54 ID:uo1VH2cx
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/19(水) 08:30:05 ID:i9JVg7oe
顔覚える云々で一番キモいのは“〜店主が○○店の助手だったころからのファン”みたいなやつだろ。
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/19(水) 10:35:35 ID:fCg1xAP7
実家の近くにラーメン屋があるんだ。で、わりと旨い。
以前はギョーザやチャーハンもやってたけど、息子の代でラーメン専門になった。
久しぶりに行ってみたら、週刊誌でとりあげられたらしく行列ができていた。
少し並んで中に入り座ったら、隣に汗っかきのデブがいて下見て独り言を言っている。
なんか危ないにーちゃんだな・・って思っていたらその独り言ってのが
「あーあ、せっかくの味玉を最初に食べてるよ」「スープを残すなんて失礼だ」
「なんで麺とネギを一緒に食べられるのかね」「水飲むんじゃねえよ」
って周りの客の食べ方に文句言ってるの。周りにも聞こえるからすげー空気が悪い。
で、そいつのところにラーメンが来て食べ始めたんだけど、食べ方が汚い。
ドンブリに顔を突っ込むようにして食べているのに、スープが周りに飛び散りまくり
にぎり箸でなおかつレンゲまで握って、クッチャクッチャと盛大に咀嚼音を撒き散らしている。
周りで食べている客全員がもらいゲロ見たような感じでゲンナリしている。
ようやく喰い終わってやっと帰ったが、そのときにそいつは、こう言い残していった。
「ご主人、また腕を上げましたな!しかし客質が悪ければ店は繁盛しませんぞ!
客が店を育てると言いますからな。もっと良い客を選びなさい!」
ニセブランドのジーンズ穿いた25歳の海原雄山かよ!と思ったが、気味が悪いので無視していた。
そいつが出て行ったあと店主が「すみません。声の大きいお客さんなので・・」と謝っていた。
>>524 久しぶりに見たけど、これはかなりキモいね〜
しかも本当にこんなヲタがいそうな気がするのがイヤだw
807 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/03/19(水) 09:37:54 ID:ZGdj9I/I0
今度初めて行こうと思うんですけど、ココ読んでるとコールが怖い(^^;
「ニンニクヤサイカラメ」っていえば大丈夫ですよね??
808 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/03/19(水) 09:40:32 ID:HguggYks0
>>807 目を見て大きな声ではっきりとな。
あとヤサイコールするんだから残さない。
虎店主バロスw
あのデブは自分の店で言いそうだからなw
「は?何残してんの?」とか。
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/20(木) 03:47:13 ID:fXjDgini
平和島の「髭」の店主は
本当に言うよ
「大盛頼んだのに残すなよ」
みたいな事を
2611 :名無しの二郎好きさん:2008/03/18(火) 23:01:35 ID:cWhLPcyMo
今日の松二郎は、シンクロしてました。
スーパーの旨味と豚はライトな感じで楽しめた。
こういう日に来れたのは得した気分です。
全然わかんないwwwwwwwwwwwwwww
>>524 海原雄山でも他の客の食い方にまではケチ付けないと思う
>>531 素人相手に箸の使い方でどうたら言ってた。
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/20(木) 23:08:46 ID:zpwjco6J
>>531 細かい事だが、東西新聞社一同の箸使いにケチを
つけていた事はある。
つうか、ほかの客がいるところで料理に難癖つけてグズグズごねたら
たいてい店の雰囲気は悪くなるがな
東西新聞社はライバルだから細かいことにも難癖付けるんだろう
ラヲタ的からするとまわりの客は全部ライバルっつーか敵だからケチつけて当然
>>535 でも帝都(だっけ?)の社員がにぎり箸でも気を使って注意できない雄山タンかわいす
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/21(金) 13:50:59 ID:aPyHZS+v
今日自販機で黒ウーロン茶を買おうとした。しかし、なぜか爽健美茶が出てきた。ブレの範囲内だろう
540 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/21(金) 15:29:32 ID:aPyHZS+v
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196602804/858 858 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2008/03/14(金) 01:43:51 ID:xuwYW6IG.
昼混んでるときはそうなんだ
俺は夜にしか行ってないんで
動き云々なんて気にもしなかったけどな
店主一人で着々と作ってた
ただトッピング追加してるんだけど
会計のとき忘れるんだよなw
でもそれも愛嬌かと思うよw
>w/sgYX24
あなた批評しにラーメン食べに行くタイプでしょ?w
深くは言わんが指摘している内容が幼稚すぎ
まっとうな社会人ではないと思われる
なんか色々見てると味とかじゃなくてヤサイの盛りの量こそが全てみたいな感じなんだな
よくわからん世界だ
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/21(金) 18:49:42 ID:nMpXH864
魅惑のコールタイム
>>532 お茶漬け食った後、箸が2センチ濡れてたら箸職人に失礼で
1センチしか濡れてなかったら職人への敬意が表れてる
っていうのが納得できんかった覚えがある。
要約すると
雄山「へへーん俺の方が濡れてる部分みじかいもんねー。お前らダメ。失格。」
正直なんだこのガキって思った。
じゃ素手で掬って食うか、それじゃ熱いというなら匙で掬って食う。
そもそも茶漬けのような流動性のある食い物は
箸よりは匙で食うのが理にかなっている。
「へへーん同じマシマシコールでも俺のほうがトッピングの量多いもんねー。お前らダメ。失格。」
って言ってる雄山を想像してしまった。
この野菜を盛ったのは誰だー!
昨夜はオーケストラの仲間と代々木で6時間飲んでいたら、終電を逃してしまった。
先々週、タクシーを2回使ったら、カミサンから禁止令が出てしまったので、
始発が出るまで飲み屋でさらに4時間飲みなおす。
それぞれに家庭のある不惑を過ぎた男女1組が「その気」もなく飲んで、
自分の抱えている苦しい思いを吐き出したら、妙に楽になった。
女には「アンタはまだまだ青い」と言われたが、二郎に夢中の点も青いのだろうか(笑)。
で、朝帰りは結婚17年で初!
( ゚Д゚)
549 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/22(土) 22:52:04 ID:VvzwLEcn
多摩の二郎使いを迎撃するには力不足ですぞ!
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 01:43:04 ID:MDmt+XLv
888 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/03/23(日) 13:05:49 ID:NY7ElT2a
あーあ
また混むな テレビは罪だ
ニワカで行列だな こりゃ
671 名前:名無しさんにズームイン![sage] 投稿日:2008/03/23(日) 13:09:53.80 ID:0TlRiOm3
伊藤はうまいが素人が食べるような所ではない
肉そばを食べた方がいい
897 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/03/23(日) 21:39:27 ID:kkZBRCql
迷惑ですから一見さんは、ご遠慮くださいッ!
551 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 02:37:43 ID:fdF3RC+m
153 名前:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[] 投稿日:2008/03/12(水) 20:52:20 ID:PAtt202X
>>151 あなたはレーンを何周もした寿司を平気で食べれる口ですね。
自分は食べる寿司は全てフルオーダーです。レーンで回ってる寿司なんてほとんど食べません。
やはり自分の方があなたより舌が肥えていると思います。自慢じゃないですが。
誰か二郎っぽく改変たのむ
153 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/03/12(水) 20:52:20 ID:PAtt202X
>>151 あなたは麺を何回も茹でた汁で茹でられた麺を平気で食べれる口ですね。
自分は食べる二郎は全てファーストロットです。鉄管ビールが入った二郎なんてほとんど食べません。
やはり自分の方があなたより舌が肥えていると思います。自慢じゃないですが。
553 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 03:00:23 ID:fdF3RC+m
10分で作ってくれたw
ありがとうw
ラーメンじゃなく蕎麦だが、むかついた。
改変も簡単そう。
>86 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2008/01/08(火) 16:50:18 ID:DrfJEjHZ
>ランチタイムの繁忙時もひと段落ついた昼下がり、
>ふらりとくぐった暖簾の向こうで、愛想のいい女将の声がする。
>おもむろに小上がりに席を取りお品書きを見ながら、
>まずは女将お薦めの日本酒を一合頼む。
>一緒に卵焼きと板わさと焼き海苔を注文し、店内をぐるりと見渡す。
>品のいい漆喰壁に架かった風景画と控えめに飾られた小物。
>おしぼりで手を拭っていると、ちょうどいいタイミングでお酒が出てくる。
>お猪口に注ぎまずはひとくち。ああ美味しい。
>口内に広がるお酒の余韻を楽しんでいると、焼き海苔登場だ。
>きちんと桐箱に収まっている。
>醤油を小皿にひと垂らしして、ちょっとだけ海苔を浸けて食べる。
>ああ美味しい。
飯が出てくるまでのくだりなんかどうでもいいのに肝心の味がわからないというのは鉄板ですね
>>554 他人に挑みかけるところがない分、「その人が楽しむ分には勝手」で
終わっちゃうんだよな。
こうあるべきだ、とか、これだからダメみたいなひけらかし感がないと
ムカつき度が弱いと思うよ。
というか、これはただ単に自分が好きな物を頼んで「ああ、美味しいね」って話なだけだから
別に問題ないような気がするが、つーかムカつくってより微笑ましい感じに読めるけど
>>554 全然ムカつかない
むしろこれを選んだ554にムカつく
559 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 18:35:09 ID:fjUtBwEO
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 19:00:04 ID:wZ/7hnzB
561 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 20:55:44 ID:1H6NDs+6
今日風俗で上村愛子似の子を指名したら里谷似の女が来た。ブレの範囲だろう。残さず完食。
563 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 21:10:35 ID:fdF3RC+m
周囲の低レベルな愚民どもには見えない敵と戦う孤高の私、
みたいなナルシストな感じがムカツクんだよラヲタってのは
564 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 21:28:11 ID:MDmt+XLv
153 名前:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[] 投稿日:2008/03/12(水) 20:52:20 ID:PAtt202X
>>151 あなたは自分以外のロットを何周もしている状況を平気でゆっくりと食べれる口ですね。
自分のコールは全てマシマシです。それでも前のロットに追いつく事はあっても遅れることはありません。
やはり自分の方があなたよりジロリアンとしては格上だと思います。自慢じゃないですが。
565 :
532:2008/03/25(火) 02:12:26 ID:WBRqLK0S
うまラッ!
>>554は痔瘻改変すると思いっきりムカつく文章になりそうだ
569 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/25(火) 22:54:08 ID:tV0lxQmn
908 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/03/25(火) 22:22:51 ID:huATlAoz
今日、伊藤ゲキ混みだった
ルールを知らない客ばかりで回転が悪い
二度とTVに出ないでほしい
ブログ晒しは反則だけどその文章すごくセンス悪いな
笑いをとりたいんだろうけど笑えも嗤えもしない
ただ哀れさのみ感じる
なるほど。読んでみると確かに「麺の処理」という表現こそふさわしい。
つまりジロリアンとかいう連中にとって
ラーメンとは「胃袋にぐいぐい押し込むもの」であって、
その“作業”の前には味なんてどうでもいいわけだ。
どうりでレビューからは何も伝わってこないと思ったよ。
574 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/26(水) 17:57:03 ID:zpRGVG9M
作業だ戦いだと言うわりには、ファーストロットとか言って小麦の風味にこだわってるからなあ
ほんとボイルオーバーな連中だよ
キラクイじゃん。
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/26(水) 20:20:54 ID:hnnEWFwv
>スープから飛び出た部分は麺の風味を存分に味わうことができた。
つまり、麺の風味を殺すスープなんだなw
どうせなら、全部処理してから生卵の存在に気付けばよかったのに
本日は臨休です。
【これから先は小言です…】
※大か小か聞いた時はオーダーを聞いてるんだから、
固めとか汁なしとか言ってもらいたいんだよね…つくりだしてるんだから、
お待たせしない様にギリギリで回してる時があるから。
固めは少し麺が少なく入ってもゴメンなさい
(普通にあげる麺の量が減らない様に)有料固め券やろうかな!?。
※粉が又、四月から値上げします、しかも、粉の物量が少ないらしいから、
残さないでね!
※ニンニクも品薄 無料トッピングであるゆえトリプルは勘弁!
足りない方はニンニクチューブ持ち込みOK。おわり。
小麦の風味なんて分かってるわけないやんw
×小麦の風味
○小麦粉の風味
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/28(金) 19:41:03 ID:l0brmi5O
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/29(土) 05:27:15 ID:fQruop85
何が凄いのかは周囲には全く理解不能だが何故か誇らしげ、
ってのは人を不快にさせるんだろうな。
482 名前:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[] 投稿日:2008/02/03(日) 20:49:44 ID:HvBipXxt
東京から国道を10時間ひた走りここまで来た。夕焼けが綺麗で、時折国道沿いに見える海の香りには淀みが無い。
スーパーに立ち寄り、半額マークが消され、更に値引きになっているファミリー寿司とやたらに大きなパックに入った半額のモモ肉唐揚パックを買う。
その安さに気をよくし、隣にあったイカのゲソ揚げとポテトサラダのパックも買ってしまう。
それだけで、心が躍る。
早速車に乗り込み、お食事スポットを探して再び国道に戻る。
海が見える路肩のスポットを見つけ車を停める。ほかに車はいない。
寿司のパックをあけ、蓋と共にコンソールに開ける。透明蓋の下には箸の袋を置き、醤油を注ぐ。
唐揚のパックはスーパーの袋を敷き、その上で蓋をあける。
まず、唐揚にかぶりつき、そして寿司。うまい。
時折、路肩には車が来る。ちょっと気恥ずかしい。
満腹になったら、あまった寿司を端に寄せ、あまったから揚げも一緒にして、唐揚のパックはスーパーの袋へ。
そして、更に北を目指す。
最北端に着く頃、もう一度余ったこいつを食うかなと・・・
ただの日記じゃないか?
もっとカタカナ語、ルー語がちりばめられていないとなぁ
これだけじゃわからん。
そこまで誇らしげって程でもないし。
まあ、テレビのランキングを信用する程落ちぶれているつもりは毛頭ない。
自分の直感に任せた採点だと、味噌ラーメンはこんなものか。
このベースに麺を考えると、おそらく醤油ラーメンの方が安心して食べられる一杯であろう。
鶏ガラとゲンコツ(豚骨かも)のベースは、非常に雑味ないスッキリとした口当たり。
チャーシューも醤油ベースだったので、相性も良いだろう。
…でもなあ、二郎をイメージしてた分、この一杯じゃあ全然おなか一杯にならないよ〜。。。
そんな心境で、行き当たりばったりの店探しが始まった。
586 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/29(土) 13:34:28 ID:6MrF23Wi
ただの日記じゃないか?
もっとカタカナ語、ルー語がちりばめられていないとなぁ 。これだけじゃわからん。 そこまで誇らしげって程でもないし。 ブレの範囲内だろう
っていうか、ラーメンの話題ですらないじゃん。
あー。 なら判るね。
つーかこれを、レビューって言って良いんかな…。
親に寿司屋連れて来られて「ママー、カレー無いのカレー、カレー食べたいよー」って
泣いてる子供と同じメンタリティだわな。 こんなんに公の場で批判されちゃ、店も災難だ…。
そのレビューへのコメントもなんか気持ち悪いのが多いし…。
こんなんばっかしだよね… RDBって。
ダラダラ要点外したヲナレビューとキモイ常連同士の馴れ合いの場。
RDBはそれぞれのレビュアーより、取り巻きのほうがウザイよな
良く見たらこれが噂のつかたか。 流石というか…
>>590 どっちもウザイよ^^
…つーか、ジログ系ネタと違ってRDBネタは本気でムカツくから困る。
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/30(日) 17:37:55 ID:ntIQqKL2
>>588 ヤツならコッチの方がw
具は、特にチャーシューが特筆に価するだろう。
「桂花」の太肉に近い調味であり、甘辛い芳醇な醤油が、溢れんばかりの肉汁を絶妙に融合した、
ホロリと簡単に崩壊するような危うさ全開の柔軟性に仕上げられており、
口に含んだ瞬間、後発で風味が広がってゆくスープの旨みとも融合し、筆舌し難い領域で脳天の裏側まで悦びを伝達してくれる。
コイツの長文は「お母さんいい加減」を連想するイカレ具合だw
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/30(日) 17:45:54 ID:KK0QrP6J
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/30(日) 20:19:38 ID:w381O4+1
店内から食事を終えた○○氏が満足げに登場されたので、
すかさず軽いヒアリングを実施…
期待が高まる内容のコメントをいただけたのは言うまでもあるまい。
ヒアリングてww
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/30(日) 21:46:41 ID:4qlq8fEI
ラーメン食い過ぎて病気になって闘病ブログやってる奴とかいないの?
このスレに転載されてるのが、まさにそれじゃないの?
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/30(日) 23:31:53 ID:KkJYMCl6
トッピングは、「ニンニクは入れますか?」と聞かれた。
店主は二郎小杉の店主なので全てわかっていると思う。
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/30(日) 23:32:25 ID:KkJYMCl6
麺は、フジマルを基盤にした自家製麺。試行錯誤中。
ぶたは、フジマルを基盤にしたぶた。試行錯誤中。
スープは、フジマルを基盤にしたスープ。やや薄目。試行錯誤中。
ヤサイは、モヤシ8:キャベツ2の割合。フジマルを基盤にした柔らか目のヤサイ。試行錯誤中。
ニンニクは、フジマルを基盤にした辛めのニンニク。試行錯誤中。
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/30(日) 23:37:34 ID:KkJYMCl6
ヤサイは、モヤシ99%。キャベツはかけら1%。
600 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/30(日) 23:41:46 ID:WwU6VGoo
空気読まずに600ゲット♪
↑こんな感じのノリなヤツ結構スキ
ロティスト
ナイスイカレ具合
604 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/01(火) 14:04:17 ID:IUAq0QAh
2295 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/04/01(火) 11:09:50 ID:9PKnHi0oO
>>2286 小金井の煮玉子も旨いが、BBより旨いなんてことはマジありえんから。
今までいろんな店で煮玉子食ってきたけど、若様が作ったBB玉子は次元が違うからね。それに、二郎のスープに合うのは明らかにBBのほうだ(ここ重要)
だからめじろでの採用はBB玉子にしてほしい。おやっさんの野心をぜひ新トッピングへと向けていただきたし。
2300 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/04/01(火) 13:06:56 ID:9PKnHi0oO
別に文句つけてねーよカス。
野猿の煮玉子が旨いからおやっさんに作ってくれと頼んでるだけ。ちゃんと日本語理解しろ。
2304 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/04/01(火) 14:00:27 ID:9PKnHi0oO
まぁいい。ここにいるキモピザ信者を相手にしてもらちあかねーわ。
店主殿
この掲示板を閲覧しているであろうことを以前の書き込みで見たので、意見させてください。
野心を持って我が道を行く頑固者の精神も確かに必要です。
しかしながら、自分のような客のニーズに応えることはそれ以上に大事なのではないでしょうか?
店主殿は二郎が客商売であることをお忘れになったわけではあるまいでしょうに。
失礼ながら現状、余裕はないものとお察しいたしますが、何卒客のニーズとは何であるかをご再考願いたい。
何様だよw
どっちもすげええええええw
この議論をラーメン食ってる横でやられたら壊れそうw
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/01(火) 14:37:43 ID:/zzIEvvI
追加
2308 :名無しの二郎好きさん:2008/04/01(火) 14:29:53 ID:9PKnHi0oO
キモピザ信者に用はねえよ。
店主殿、今夜にでも直談判しに(少し大袈裟ですが)お伺いしますので、客商売について談義しましょう。
ちなみに私も客商売をやっておりますので、私の意見も参考になるかと思いますよ。
あ、これって上野かどっかの有名店店主なんだっけ
BBってなんですか?
「俺様が美味いと思う」がいつのまにか「全ての客のニーズ」に
すり替わってるな。こいつのやってる店にぜひ言ってみたいわ。
613 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/01(火) 19:59:59 ID:CZwZ3qPW
こんなキチガイ、暖簾くぐった瞬間に煮えたぎったラードを頭からかぶせてやれ。
いつの間にか「ムカつくラヲタ用語」から、「キチガイラヲタ」を晒すスレになってるなw
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/01(火) 22:15:24 ID:PeDgeexk
「ラヲタはキチガイ」でいいんじゃない?
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/01(火) 22:23:48 ID:u9IBd9Rr
>>613 以前、○○さんに誘われて一緒に訪問した店に、今日は一人で訪問。
入店して早々に、店主と思われる男性から小鍋に入ったラードをかけられた。かけられた直後に軽く会釈。
さて、問題はこのラード。かけられたラードは確かに熱々だった。だが、少々熱し方が足りないように思えた。
ただ、これは私の個人的な好みによるものかも知れないので、近々来訪しようて思っている方は安心してもらってかまわない。
まあ、ブレの範囲だったと言えるだろう。
616 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/01(火) 22:26:51 ID:ZiBU+4T2
やめろ、腹いてーよwwwwwww
糞笑ったwww
618 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/02(水) 14:43:14 ID:IlL5oYAu
615:ラーメン大好き@名無しさん :2008/04/01(火) 22:23:48 ID:u9IBd9Rr
>>615 以前、○○さんに誘われて一緒に訪問した店に、今日は一人で訪問。
入店して早々に、店主と思われる男性から小鍋に入ったラードをかけられた。かけられた直後に軽く会釈。
さて、問題はこのラード。かけられたラードは確かに熱々だった。だが、少々カネシが足りないように思えた。
独立して間もない店主だったのでオペレーションに不慣れな部分もあるのだろう。
ただ、これは私の個人的な好みによるものかも知れない。
まだ若いが、勉強熱心な店主なので近々来訪しようて思っている方は安心してもらってかまわない。
まあ、ブレの範囲だったと言えるだろう。
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/02(水) 15:17:30 ID:G59ElD7p
大学卒の福島県白河ラーメンスレのベンチプレスたけぽんさん素敵…!
店主の
>>618さん直々に席まで運んでいただいた
>>615の二郎風改変。「いただきます」と意識して大きな声を出してから読み始める。
一通り読んだ印象は確かに面白かったのだが、二郎風コピペをより高いレベルに落ち着かせるには、一味足らないように感じてしまった。
私見だが、文中の「ラード」を「アブラ」に変えるだけで、グッと二郎風のレスになるのではないか。もちろん、
>>618さんのこだわりで、あえてそうしてるのかもしれないが。
全てにおいて平均以上の物を作り出すことができる
>>618さんだからこそ、あえて厳しい指摘をさせてもらった。
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/02(水) 15:48:04 ID:vegL/AQ2
そもそもラーメンなんて味覚障害者の食い物。
まともな日本人は食わない。
621 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/04/02(水) 15:48:04 ID:vegL/AQ2
そもそもラーメンなんて味覚障害者の食い物。
まともな日本人は食わない。
624 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/02(水) 18:12:45 ID:vegL/AQ2
ラーメンは好きだが、毎日食うもんじゃねえよな
ピザりたくもねえしよ
せいぜい1ヶ月に2〜3回が普通だよな
汁なし
ロット最速
回転
訪問
提供
リバース
発掘
ますまい
ですぞ
脂とかニンニクとか唐辛子を大量にぶち込む、それを喰ってるんだかぶち込んだ物を喰っているんだか解らないようなのと俺の好きなラーメンを一緒くたにしないでくれ
630 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/03(木) 23:12:06 ID:INdQxxw0
抽出 ID:J7q4c/Ug (2回)
246 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/04/03(木) 22:11:02 ID:J7q4c/Ug
200を書くような奴が本店批判なんて、1億年早いってw
249 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/04/03(木) 22:54:10 ID:J7q4c/Ug
本店に行ってから書きこめよ
あんなクタ野菜は多摩系と違ってすぐにスープに沈むんだよw
だから不必要なの
昨日初めて店員に
「写真とってもいいですか?」
って聞いている奴に出くわした!!
ちょっと前、陸ですんげー奴の隣に座ったよ。
喧嘩売ってるような目つきでカウンターの中を覗き込み、
かろうじて聞こえる”ん〜、これは・・・”の独り言。
携帯で写真を撮ったその後は、強烈なクチャラーだった。
食いながらも”ん〜、これは・・・”と聞こえてくる。
その食い散らかし様は、異常だった。
日付でググってみたが、ヒットしなかった・・・。
>631
聞かないよりマシ。俺はむしろラーメン以外を記念に(特に旅行先とか、食材を予約して
特別に作ってもらった料理とか)撮らせてもらったりするけどなぁ。
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/05(土) 01:14:00 ID:hINvn40F
今日のスープは死刑宣告だったが、これもブレの範囲内だろう
死刑宣告の意味すら把握出来てないのにここでストレス発散するのはやめろ。
そういうネタなんだろw
イチローのガイドラインとか(ていうかガ板全般)好きなんでそういうのはどんどんやってもらいたい
死刑宣告受けた馬鹿がなぜ生存?w
こうして、ウインズ内を観察しているうちに買い馬券を聞かれたので、全買いコール
しかし、券売機が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、サムソンチョモランマ、ドリパストリプル、インティ辛め、ヴィクトリーマシマシをコール
馬単は別に出てきて、組み合わせ数は豪快そのもので馬券タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える(笑)
今日のレースは、ドスロー状態で、いつものようにダスカが立っていないヨーイドン系ミルクレースだった
個人的には、固定逃げ馬が好きなので、今回の流動逃げはハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
馬場はプルプルで最高
笑えるスレの馬荒らし?
特に心引かれる文章には何か共通点がある・・・と思ったら、
単に全部つかたの作品だっただけでした。
店主のスピリッツ
>>641 つかたは頭ひとつ抜きん出てる感じだからなw
ラーメンを家族に例えたり二郎賛美だったり凄まじい
644 :
633:2008/04/08(火) 16:11:30 ID:Iw8uwZcG
>638氏には頭の下がる思いである。
程なくアームロック
>>641 三國志風のアホな文章はまだ愛嬌があるし
貶してもいないのでまだ許せるんだが
上で出てた普通のラーメン屋レビューはマジでむかついたな
646 :
641:2008/04/09(水) 18:10:20 ID:D/ff2pIJ
個人的には、つかたに対して、バカとかキチガイって印象はあんまりないんだよな。
意外に文章はちゃんとしてるし。総じて無内容だけど。
なんなんだろう、あの人。どこに進んでるんだろう。
典型的なオタクなんだろう
日記帳なんでしょ。>RDBが
まぁ、そんな連中ばっかだけど。
糞長文でラーメン情報が10%、残りがALL駄文とか。全然珍しくない。
>>648 残りの90%
日記
状況説明
形容詞
客のマナー批判
店への文句
二郎が食えなかった事への憤り
651 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/10(木) 02:51:11 ID:FlUgNr2x
らうめん
素晴らしい接客がお望みでしたら、そこらのファミレスにでも行ってください。
行列減って助かるしね。一見さんみたいだからちょっと言わせてもらうけど、
あのね、俺達は客じゃないの。わかる?
店主は一杯一杯に魂を込めて作っているんだよ、作品を。あれは『ラーメン』じゃないの。
俺達はそれをサポートするためのスタッフみたいなもの。
素晴らしい作品を作るためには店主のコンディション、その日の気温、湿度だけでなく、
俺達スタッフ(決して客ではない)のサポートが絶対必要なわけ。
『店員』と『客』じゃないの。
画家がスタッフに『いらっしゃいませ』『ありがとうございました』って言う?それと一緒。
あそこはラーメン屋じゃなくて芸術家の仕事場なんです。
なんだこれ?
酔っぱらってるんじゃない?w
二郎系のスレでちょっと煽ると652みたいな奴が一斉に群がるね
二郎系のスレで、ムカツくというかキモイのが
店長とか、助手wの個人名出す所。 「○○ちゃんは野菜の盛りがね〜」 とか。
あそこまで行くとマニアというよりはストーカーに近い気がする。
ラーメン(それも二郎系)以外の分野にも多かれ少なかれ>652みたいなのはいるのかね。
ラーメンだけが特殊なのかな。
>>652の文章を書いたものですが、いかかでしょうか?
ここの書き込みはレベル高いんで正直書くのを躊躇していたんですが、、、
むかつけました?訂正や評価等してもらえると嬉しいです。
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/11(金) 06:33:29 ID:b6+MyC0c
率直に言うと有りがちだと思ったしまたこの手のタイプのコピペかと思った。
まあここで腐してるだけの奴らよりは何倍もマシですがね。
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/11(金) 06:34:23 ID:b6+MyC0c
事実、ニンニク板の適当なスレに丸ごとコピペしてごらん。
多分、一つもレスが付かないと思うよ。
だってあそこではありふれてるものw
卑屈なタイプの熱狂的なファンといえばそれこそゲハ板だろう。
最近は任天堂ファンが頭一つ抜きん出てる印象があるが
後から創作だとか言う奴はそれだけで下に見ますけどね
>>658 流行をしっかり踏襲しつつも、単なる流行の模倣ではなく
要所にアクセント(クエスチョン)を効かせている。
このバランス感覚に、新進気鋭の店主のセンスを感じる。
ただ、創作系であるからには
もっと独創的な主張がほしいところ。
今後の改善に期待したい。再訪はありかな
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 02:20:11 ID:Nx/lsiw1
ニンニクは、、、おやじ、僕に何かを感じたのか「ニンニクはそれ、入れてね」と言っていた。
666 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 02:24:09 ID:yv6zimYP
空気読まずに666ゲット♪
>>652です。
皆様、たくさんアドバイスをしていただきありがとうございます。
すごい嬉しいです。
今後も精進してコピペになるくらいの良い文意を目指して頑張りたいと思います。
本当にありがとうございました。
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 10:16:40 ID:P/Hdf/v4
しかしご主人
多摩の二郎使いを迎撃するには力不足ですぞ!
↑
これが創りじゃないラヲタコメント
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 15:49:01 ID:NApcn5n+
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 16:33:05 ID:UUnFI929
二郎使い……
二郎に使われてるの間違いじゃないか?
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 19:42:24 ID:P/Hdf/v4
多摩の屈強な二郎使い
だった
ちょっと抜けてた
こういう人種は、自分が上に立ってないと気が済まないからねぇ。
その辺が我々のムカツきにも繋がるんだろうけど。
>>665 コレは結構好き。 店主との変な距離感が笑いに繋がるw
父親「よし、大ダブル野菜マシマシにんにくチョモランマ!」
息子「うわあ、凄い大盛りだねお父さん!」
母親「まぁ!これがテレビとかでも取り上げられてる、大ダブル野菜マシマシにんにくチョモランマね!」
山岡「やれやれ、こんなただの大盛りをチョモランマと言っているようじゃ、
ほんとにジロリアンどうか怪しいもんだ」
父親「な、何だあんたは!俺がせっかく…」
山岡「明日もう一度この二郎に来てください
こんなただ積み上げただけの大ダブルよりずっと盛った大ダブルを
ご覧に入れますよ」
味にもこだわれよwww
675 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 01:05:13 ID:HKoTNFKS
二郎業界では多摩がなんかステイタスみたいになってるの?
多摩の屈強な二郎使い
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 01:30:10 ID:ZQvIoIp8
>>675 二郎業界(笑)
確かにそうとしか言いようがないw
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/14(月) 00:42:57 ID:eij1C13S
二郎一大イベントである新規開店がありますね^^
栃木に続いて今度は立川だそうです。
立川の屈強な二郎使いを迎撃
680 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/14(月) 20:27:25 ID:sXWDHjME
遠征した多摩の屈強な二郎使いを立川のルーキーが迎え撃つ。
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/14(月) 23:24:42 ID:sXWDHjME
474 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/04/12(土) 13:04:26 ID:kx1fyEwy
豚⇒ベーコン
オリーブオイル⇒豚エキス&背脂
パスタ⇒極太麺
ガーリックソース⇒ニンニク
無理やりこじつければ共通点と言えなくもないか
二郎=イタリア料理
以前イベリコ豚ネタがあったよね。このスレで既出のじゃないほう。
2742 :名無しの二郎好きさん:2008/04/11(金) 12:55:18 ID:XD3ItvqI0
麺量の差なんてブレだよブレ。
同ロットで硬めの客がいたりしたら、
硬めの丼と標準の丼で変わってるから。
目分量だから仕方が無い。
2743 :名無しの二郎好きさん:2008/04/11(金) 13:51:00 ID:Cpt6O1.wO
そっか ブレならいいんですけどね
また近いうちに確認行ってみます
量がブレってwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
しかも納得すんなよwwwwwwwwwwwwwwwww
>683
二郎行ったことない人?
いちおう補足。基本的にはそれぞれのロットで入店した順に提供されるけど、硬めで注文すると
一番最初に出てくる。「ブレ」たらロットの最後の1杯はちょっと足りなくなったりする、と。
こういうのは普通のラーメン屋でもあること。でも、初訪問でそれに気づいてしまうニンニク住人Cpt6O1.wOがやばいがw
初訪問? そんな記述有る?
>>684 俺に被せてネタを披露してるのか、
本気で量がぶれることを俺に説明しているのかどっちですか?
最後の一行が後者感を漂わしているが・・・・
まさかこれがケーワイってやつか。
悪い。俺は>683の面白さがいまいちピンとこなかったんでマジレスしちゃったよ。
後、文脈からして2743は(何店か知らないが)初訪問だと思っただけ。
ふぅ〜ん
なんかほほ笑ましいやりとりだったなw
そうでもないよ、と。
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 11:19:48 ID:np/6u6aj
ヤサイは、モヤシフォーナイン(99.99%)
ナイスボイル!
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
量は普通にブレるだろw
>>687 巣にお帰り。ここはロットって用語を疑問も持たずに使う奴が居て良いスレじゃない。
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 21:37:34 ID:gUw3ZgyB
538 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/04/15(火) 21:11:50 ID:EGi9bOMQ
この系統のラーメンを全く食べた事がない。
ところが今日は退社が遅くなり、小岩店の行列が5人しかいない。これは良い機会と思って並んで大盛を注文。
世間ではこんなラーメンを食べるのに並んでいるのか???
ハッキリ言って脂を喰っているのと替わらず。
半分食べたら満腹なる前にあまりにも単調な味に飽きた。
仕方なく七味と胡椒を掛けて味を替えたよ。
貴重な経験になったよ。
539 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/04/15(火) 21:20:25 ID:ALrsHWms
スープはとても飲めないよなぁw
脂まみれだもんよ
540 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/04/15(火) 21:24:44 ID:M9d6YD64
>>538 ハイ、よくある初二郎の報告ありがとう
食えない、吐いた、食いもんじゃねえ・・・みんなそんな感じなんだよ
でもそういう奴もなぜだか行列に加わっていたりするんだぜ
いや、今頭で考えてあり得ないとか思うのはその通りだ
でもいつしかまた二郎を食うことになるのだよ
539と540の温度差w
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 23:08:27 ID:gUw3ZgyB
次郎なんて店はスレチガイですから。
二郎なら相模大野が近いけど素人さんには危険。
光圀の西山荘
初代スレからちょくちょう見てるが、>694みたいな空気になったの?
逆にネタは二郎叩きばっかりにシフトしてるし確かに空気読めない人がまざってるようだな。
昔のがんこ行ってなりたけがどうこう言う話とか大好きだったんだが
ここは、俺のラーメン好きが始まった意義深いお店。
もう10年以上行っているお店。
いつもいくと、店主がニコニコしてて、特別メニューで出てくる。
いつも、チャレンジして食べるおいしい麺、スープ、豚、野菜。
二郎系の中ではやはりここがトップだと感じます。(三田本店もうまいですが。)
これからもこれを食べさせてね!店主!!
>>698 素人さんには危険
これが創りじゃないラヲタコメント
フランス料理のフルコースかっての
実際危険じゃね?
俺このスレで興味持って二郎行ったけどあの時は後悔したわ
また行ったけど
>素人さんには危険
ってw
>703
貴殿は十分ラヲタですw
やっぱスモジはいいな。
並んでるときにガス管がプシュップシュッと鳴っている。
店内に入ればチベットの僧院を思わせる荘厳な雰囲気で、
ラジオからはディープでアトモスフェリックなサウンドが、
店内に少しだけ響き渡る。
スープ、野菜、ブタ、ニンニクで構成される丼の小宇宙。
スモジがあって俺がある。なんてことを考えながら一心不乱に食べる。
この空間が俺は好きだ。
ナイスチベットワールド!
>>704 素人さんには危険ってのは、店が言ってることなんだけどなw
>>704 デブラヲタがハフハフ言いながら「貴殿」とか言ってるのが思い浮かぶ
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 13:19:10 ID:8363GwX3
ヒヨっておられました。
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 16:59:38 ID:lNNcrA3t
品川の二郎は美味いですか?
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 18:44:05 ID:Oyl1/Uoq
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 19:57:16 ID:R8ZNmzwJ
二郎はみんな不味い
量があるから征服感があるんだろ
味はそこそこだけどそれ以上でもない
それだけ
ホントに不味いならこれだけ末端労働者から政治家まで大の男衆が熱中する訳無いじゃん。
征服欲に駆られた脂まみれの体育会系右翼ガチホモのみなさんが
獲物にかぶりつくようにギラギラ目を光らせながら喜んで召し上がるものですな。
二郎って家系ってやつと似たような味なの?(脂だのなんだの)
「ニンニクダブル、ヤサイ、カラカラ、魚粉!」
まずは、軽くマゼマゼ、カネシの味わいもいい。幸福感に浸る。
こういうときは私はいつも笑顔で頷くのである。うんうん。
白身をマゼマゼ。B/Pをフリフリ。久々のカルボナーラ!幸福感が倍増する。
一味の追加にとろけていた幸福感が刺激を受ける。
最後の3分の1はおなじみ、黄身をマゼマゼ。何をかいわんや。
カルボナーラじゃねえよw
「カルボナーラ!に白身混ぜてしまったんですか!」
>>721 めんどくせえなw
作るなら最後まで作れよ
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 14:51:14 ID:y1PtofKm
カルボナーラに白身混ぜる奴はそれだけで下に見ますけどね俺は。
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/17(木) 16:04:39 ID:UpB7/m5+
>>717 文章と内容そのものが理解できん
基地外か
深読みすると、カルボナーラ(炭焼き)は黒胡椒をかけるところからきているので
BP(ブラックペッパーのことだとして)をかけた段階で「俺ってばカルボナーラの正しい意味を知ってるんだぜ」って言いたいのかなw
「超弩級!」
いい陽気で、汁なし日和が続く。
いつものとおり30分のウォーキングで、10時35分ごろ到着。
すでに開店、外に8人。
今日は汁なしと昨日のレビューでも書いた。
まだ見ぬ1日1麺さまに教わった生卵の技術、今日は試してみよう。
自分は今年に入って2日1二郎ペースだな。
15分ほどで入店。麺硬めなのでコールもあっという間。
「ニンニクダブル、ヤサイ、カラカラ、魚粉!」
すると店主、「アブラはどうします?」
どうします、って……。
「少しお願いします。」
まず、白身を軽くマゼマゼ。B/Pをフリフリ。さぁ、いくぞ!
「来たっ、来たーっ!」
おぉー、確かにカルボナーラじゃ〜!
B/P再投入。うまっ、いい〜!
8日の時以上に興奮、これはすっかりノックアウト!!!
1日1麺さま、感謝します。
カネシも絶妙。豚は昨日より柔らかで、豚マシすればよかったかも。
一味も追加し、味わいが七変化!
最後の3分の1あたりで、黄身をマゼマゼ。
魚粉とニンニクが全体に混ざり、私の心もとろけていく。
これは止められない。
汁なし、恐るべし。
ブラーヴィッシモ!!!
523 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/03/28(金) 22:12:13 ID:WItNa1dl
特盛って常連のみなの?
524 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/03/28(金) 22:33:46 ID:ZKIp8rlA
>>523 初めて来たような客が頼む資格は有りません。
僕みたいに10年来てないとダメ とは言いませんが、毎週のように通って3年は経過して欲しいですね。
スープを早速啜ってみると、
油はなかなか侮れない量が入っている事が分かったが、
鶏油独特のクドさはなく、
どちらかと言えばスープの主軸を担っている豚から滲み出た風味と
油がそれを上回っているようにすら感じられる。
見た目は明らかに鶏油なのだが、実際は先述のような仕上がりであるため、
豚骨や豚肉を気前良く使用したスープが素地となっている事が伺えるだろう。
↑コレ暗記して、この店行ったんよ。
結果、一緒に行った奴から”だから何!”と怒られた。
検索しても見つからなかったがどこの店? あと、最近このスレ見ていて、
二郎は語ることがステータス、家系は語らないことがステータス っていうコンセンサスがある気がしてるんだが
豚骨+鶏油→家系だと判断したが早とちりだったらごめん
家系って語るほどのものじゃないでそ。
人を狂わせる要素が少ないし、二郎の思想もない。
思想とかは別に、キモいからどうでもいいです。
読むだけでゲップが出るような
勘違いしたレビュー見て笑えれば十分なんで。
・・・ある晴れた日、僕は一人の老人に伴われてふらりと街へ出た。
老人はラーメン歴40年。これから僕に正しいラーメンの食べ方を伝授してくれるのだという。
男「先生、最初はスープからでしょうか、麺からでしょうか?」
老人「最初はまず、ラーメンをよく見ます。
丼の全容を、ラーメンの湯気を吸い込みながら、しみじみ鑑賞して下さい。
スープの表面にキラキラ浮かぶ無数の油の玉を。
油にぬれて光るシナチク、はやくも黒々と湿りはじめたノリ、浮きつ沈みつしているネギたち。
そしてなによりも、これらの具の主役でありながら、ひっそりとひかえめにその身を沈めている3枚の焼き豚」
老人「ではまず、箸の先でですね、ラーメンの表面をならすというか、なでるというか、そういう動作をして下さい」
男「これはどういう意味でしょう」
老人「ラーメンに対する愛情の表現です」
老人「つぎに、箸の先を焼き豚の方に向けて下さい」
男「ははー。いきなり焼き豚から食べるわけですか?」
老人「いやいや、この段階では、さわるだけです。
箸の先で焼き豚をいとおしむようにつつき、おもむろにつまみあげ、丼の右上方の位置に沈ませ加減に安置するのです。
そして、これが大切なところですが、このとき、心の中で、わびるがごとくつぶやいてほしいのです。
『★ 後でね ★』」
老人「さて、それでは、いよいよ麺から食べ始めます。
あ、この時ですね、麺をすすりつつも、眼はあくまでも、しっかりと右上方の焼き豚にそそいでおいて下さい。
これも愛情のこもった視線を」
やがて老人は、シナチクを一本口中に投じて、しばし味わい、それをのみ込むと、今度は麺を一口。
そして、その麺がまだ口中にあるうちに、またシナチクを一本口中に投ずる。
ここで、はじめて老人はスープをすする。立て続けに合計3回。
それからおもむろに身体を起こし、「ふー」とため息をついた。
意を決したかのごとく、1枚目の焼き豚をつまみあげ、丼の内壁に、とーん、とーん、と軽く叩き付けた。
男「先生、今の動作の意味は?」
老人「なに、おつゆをきっただけです」
仕事で近くに来たので目黒店を訪問。二時前だったので15分ほどで入店。
うーん、湯きりが甘く、鰹の繊細な風味がかんすいに破壊されていますな・・・(^^ゞ
ま、本店にいかなかった私が悪かったってことで。
メグジで鰹??意味わがんね
735 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/18(金) 05:43:07 ID:wtQhhgaK
貴殿
さては
むうっ!
こ…これは…!
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/18(金) 07:36:18 ID:75q2eV5/
>>732 懐かしい。
何に収録されてるんだっけ?
>>737 町田ぎょう・・・です
最近、T氏の書いた文を暗記する特技を身につけました
日曜日、別の店に行ってきます
同行する冷食開発担当者をぎゃふんと言わせます
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/18(金) 19:35:29 ID:+29CItam
>>732って映画たんぽぽのシーンであったね。
元は小説なのか?
つかたファンクラブはじまったな
ボン
若
二代目
花山薫
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/18(金) 22:35:19 ID:IZGnLnOv
言わせていただきます・・・ごちそうさまでした
>>740 小説ではないな。元は漫画家の東海林さだおの書いた・・・なんだろ?
エッセイ・・みたいな、ネタ?本人は「雑文」とかいうざっくりとしたジャンル分けをしていたが、
まあ、そういう文章です
丸かじりシリーズか
・・・ある晴れた日、僕は一人の老人に伴われてふらりと栃木街道へ出た。
老人はジロリアン歴40年。これから僕に正しいラーメン二郎の食べ方を伝授してくれるのだという。
男「先生、6時までまだ90分もありますが?」
老人「二郎では「シャッター二郎」と呼ばれる風習があり、開店したと同時に店に入り「ファーストロット」を食べることが一種のステイタスになっています」
男「これはどういう意味でしょう」
老人「ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良いのです」
老人「儂で4人目ですからギリギリファーストロットを食すことができます」
老人「シャッターが開いたら店に入り店主に軽く会釈した後、店主の動きを見つつ精神統一してください。」
男「ははー。心が乱れると完食すらままならないのですね」
老人「ファーストロットで、しかも「大ラーメン」を注文しておきながら仮に残してしまったら一生の恥になってしまいます 」
老人「食券はカウンターにパチンと音を鳴らしておくと粋でよいですね。」
店主「大ラーメンの方ニンニク入れますか?」
老人「ヤサイニンニクマシマシアブラ」
男「先生、最初はスープからでしょうか、ヤサイからでしょうか?」
老人「最初はまず、大ラーメンヤサイニンニクマシマシアブラをよく見ます。
丼の全容を、カネシの香気を吸い込みながら、しみじみ鑑賞して下さい。
丼に積上げられたヤサイタワーにキラキラ散りばめられた無数のニンニクを。
油にぬれて光るブタ、はやくも黒々と延びはじめた自家製麺、浮きつ沈みつしている固形脂たち。
そしてなによりも、これらの具のまとめ役でありながら、乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープ」
老人「ではまず、箸の先でですね、ラーメンの表裏をひっくり返すというか、天地返しというか、そういう動作をして下さい」
男「これはどういう意味でしょう」
老人「塩分が気になるのでカラメコールをしなかったのでヤサイに対する味付けとかです」
老人「なお、箸の先を1a以上濡らすことは割り箸職人に対する非礼です。まぁ、±5_はブレの範囲と言えるでしょう」
老人「つぎに、箸をブタに突き刺して下さい」
男「ははー。いきなりブタから食べるわけですか?」
老人「そうです。ブタから食べ始めます。
ブタを先ず片付けないと後がきついからです。ヤサイは後回しで構いません。
そして、これが大切なところですが、このとき、心の中で、吠えるがごとくつぶやいてほしいのです。
『★ ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ! ★』」
男「表面にアブラで出来た虹が見えます!」
老人「ナイトレインボーです」
老人「NIGHT RAINBOWって曲は二郎に出る軌跡の虹の歌で、虹っていうのは普通、ねぇ日中にしか出ないって、
雨上がりの日中にしか出ないって思ってたんだけど、二郎には食後に蛍光灯に照らされて…出る軌跡の虹があって
私はその虹を写真集で見て、凄く感動して、あぁこれをこの気持ちを曲に書こうと思って…
二郎の完食に挑んだ騎士、Kniteが見る虹なんだなぁって…」
老人『Knite Rainbow, Can you see? Knite Rainbow, Can you see?
七色 アブラが上に浮かぶ
醤油の 味がかかる
鳥もブタも 麺もアブラも
盛りももやしも 量もこのニンニクも
偶然という奇跡のリズム
二郎に行くと なぜか心が懐かしくなって
この温もりを遠い昔に知っているような
この味つけをどこかできっと 覚えているような
記憶たどる今
見える人だけしか 虹は見えない
運命のプレゼント
今 ふたりで見上げたヤサイ
忘れないよ 噛みしめた(麺の)強さも
くれた言葉も(ニンニク入れますか?) この腹に
シンクロしていく言葉と風景 ふたりきりの夜
気付けばおなかあふれる世界 感じ始めてるry
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/20(日) 15:42:18 ID:gYa+eH7L
全部読んだのだけど…
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/20(日) 16:24:47 ID:BOb70POK
だれか曲つけてみ?
>「シャッター二郎」と呼ばれる風習があり、開店したと同時に店に入り
この時点で半可通決定。
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/20(日) 22:14:03 ID:DDu4JYU9
シャッターは閉まってる段階から並ぶ行為
その中の先頭をポールポジションという馬鹿もいる
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 00:22:46 ID:koYmN4Cr
ナイスボイル!
blogの時は直リンクしないほうがいい。h抜きするとかしないとリファラでここがバレるから
あ、抜いてありましたね。専用ブラウザに不慣れなもんでスマソ
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 09:19:19 ID:3zSLzW3N
素人乙
>>756 なぜあんなうざったいime.nuが挿入されているのか
考えたことはあるかい?
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 12:13:47 ID:ar+dfPjT
全く最近の書き込み見えると情けなくって涙が出てくる。
ガチガチのガタイしたいいオスが「魚介系」とか言って軟弱な魚スープを誉めそやしてやがる。
アホかおめえら!
そんなサラサラの澄まし湯みてぇなスープでラーメン食べて何が旨いんだ?
男ならもっとガツン!と豚骨を効かせやがれってんだ!
俺はその為に毎日2回の二郎通いを欠かさない。
「ウメッ!ウメッ!」と気合を入れながら食べ進む度に腹にギュッ、と力を込める。
こうして鍛え抜かれた二郎の豚骨醤油スープは「カネシ汁」なんて軟弱なシロモンとは対極を成す、まさに「二郎汁」だ。
そのあまりのこってり味にラヲタ界隈じゃあ“重油”って呼ばれてる。
そんな俺だが、俺でさえ吐く程の逞しい盛りの二郎を心待ちにしている。
勿論、最高の大ダブル全マシを味わいたい命知らずの挑戦も受付中だ!
角刈りにねじり鉢巻が俺のユニフォームだ。
二郎の鍛え抜かれた麺・スープ、野菜、油、ブタ!食えるもんなら食ってみやがれ!!!
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 12:19:22 ID:ar+dfPjT
688:ラーメン大好き@名無しさん :2008/04/21(月) 00:07:18 ID:3zSLzW3N
>>678 初日はプロ組や本気ブロガーが多いから、
素人が遊びで来るのは肩身狭いし危ないよ。
各店店主と談笑出来るくらいの二郎スキルがあればまた別だけどね。
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 12:19:56 ID:gDSvjT+l
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 12:20:54 ID:ar+dfPjT
699:ラーメン大好き@名無しさん :2008/04/21(月) 00:41:56 ID:3zSLzW3N
>>689 立川開店当日は相当スムーズにロットがさばけると思うぜ?
著名ブロガーも多数駆けつけてくるだろうしな。
栃木行脚しかしたことにないのに、何偉そうな口聞いちゃってるの?
これは良い機会だから初学者は、プロの並び方、食べ方、ロット調整の仕方を学んでみろい。
初日は地元の人だってくるだろ
そういうことはどう思ってるんだろうなこの人達は
二郎のプロってなんだろうwww
768 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 15:14:18 ID:PXOxWzEs
初学者wwwwwww
大学のシラバス思い出した
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 17:04:05 ID:tmUvuQmR
>>761 プロ組吹いたwwwwwwwwwwwwwwww
キモスwwww
771 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 21:30:43 ID:6jOOIx6v
>>770 実はほとんどアバラ骨しか使ってないから豚骨は弱い
大量の豚肉と野菜と豚脂がスープの正体
なのに二郎=豚骨って言い切っちゃってるwプロw結構多いよね
課長と醤油で誤魔化してるのもな
二郎のスープマンセーしてる奴は味覚障害を認めてるのと一緒
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/21(月) 22:40:28 ID:4gulV8Co
誰か、プロ組や本気ブロガーの写真お願いします。
できれば店主との談笑シーン。
汁が甘すぎて、あと麺が茹で過ぎだったから半分以上残して退店。
店出たら若い店員に呼び止められて、「他の客の手前、きれいに食べて欲しいから
もう来ないで」だってさ。馬鹿らしくてTOEIC500点レベルの英語で言い返したよ(笑)
そしたらメンチ切られたよ。
つけ麺は dipping noodle で合ってたかな??
どこの店かは書くの勘弁してね、業務妨害で訴えられるかもしれないから(笑)
なんつーか、二郎とやらはもはや食べ物ですらなく、
単に胃に押し込むための物体だとしか思えなくなってきた。
r ̄ ̄ ̄ ̄ヽ
|: 止 そ 違|
|: め こ 和.|
|: ど が 感.|
|: き し| _
|: だ . .た| 谷w)
|: よ . ら> t.__ノ
ヽ _/ // ヽ
 ̄ ̄ ̄ / .i⌒/...i
r'ニ7 J-.' ..ノ ...|
|/=j .(` ̄ ....|
..r".┘ i;:;::::;:;;:;;;;:;;/
/4 ( i {:;::;;::;:;;;;/
/__彡{ | `i;:;;;:;;::;}
( ミ i l、 i:;;:::ノ
じ二ニLっ) ど_j
>>773 毒じゃないと売れない云々のコピペに添えるのかw
このスレ初めて見てメチャメチャ笑っちゃったんだけど
どの辺からネタ拾ってくるの?
ある程度は創作なんですか?
総帥(何の組織?)
・2ch
・二郎ファンサイト
・“ニンニク入れますか?”という二郎専用の2ch型掲示板
・blog
チューニング
コピペ改変もここな
最近の小岩どうなってるんだ?毎回豚がフワトロで神すぎるんだがふざけてるの?最高でした。
次ロット5杯分。客が食べ終えるのを予測して麺を投入している。
予測が外れた場合は、店主、麺を捨てるからね。
食べるのが遅い人は正直迷惑だと思っているはずだよ。予測が狂うから。
捨てないために麺投入のタイミングをあとにずらしているんだと思う。
硬め云々は考えていないように思うね。
計ってみるといいが、ゆで時間はかなり適当だよ。
のんびり食べている人がいると相当引っ張るからそういう時のブレは酷過ぎる。
硬めだけの麺あげが面倒なのだろうかね。
出来ないはずはないんだよ。だってやっていたんだからw。
いろいろ調整が難しいんだろうね。
麺を細くしてゆで時間自体を短くしたように思うから、硬めを受け付ける
手間がかけられなくなったというのが俺の見方です。
ワシッとつかんで喰らう
きんもー☆
>>785 文章、何個か混ぜた? 何言ってるかわからんぞ
>>787 いや、まんまだよ。
いいかげんにしろ俺以外の不作法で店主に迷惑掛ける奴死ね
ってのが言いたいことだと思う。
>>788の要約が分かりやすすぎるw
二郎オタって総じて訳分かんない長文書くよね
なんと約3年ぶりくらいになるけど、
フツーのラーメンではなくて味噌をチョイスしてみた。
みーんな頼んでるヤサイダブルを思わずコールしてみたけど、
このモヤシ999.9(フォーナインズ、メガネはいいですよ)の盛りは結構なモノ。
これが…!このキュミキュミした歯ごたえ!
シャキシャキともクタクタとも違う、この絶妙な食感ですよ。
カルト教団がなくならん理由がなんとなく解るな...
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 04:55:01 ID:0AunwUSW
勝手に客が食い終わるタイミング予想して
はずれたら麺捨てるとかアホすぎてわろた
793 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 05:05:19 ID:JjWBA+dD
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 06:16:49 ID:0AunwUSW
二郎はないけど、蓮爾っていう亜流店ならたまーに行ってます
フォーナインズみたいな糞高いメガネが次郎の湯気で曇るのか
796 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 07:25:00 ID:CtrNbte/
/ \ /\ キリッ
. / (ー) (ー)\
/ ⌒(__人__)⌒ \ <二郎に行った事ないだろ
>>792 | |r┬-| |
\ `ー'´ /
ノ \
/´ ヽ
| l \
ヽ -一''''''"〜〜``'ー--、 -一'''''''ー-、.
ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒_(⌒)⌒)⌒))
____
/_ノ ヽ、_\
ミ ミ ミ o゚((●)) ((●))゚o ミ ミ ミ <だっておwww
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒(__人__)⌒:::\ /⌒)⌒)⌒)
| / / / |r┬-| | (⌒)/ / / //
| :::::::::::(⌒) | | | / ゝ :::::::::::/
| ノ | | | \ / ) /
ヽ / `ー'´ ヽ / /
| | l||l 从人 l||l l||l 从人 l||l バ
ヽ -一''''''"〜〜``'ー--、 -一'''''''ー-、 ン
ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒_(⌒)⌒)⌒)) バ
ン
ここは二郎のシステム知ってることを前提に、どちらかというと二郎ファンな人がラヲタニヨニヨするスレだろ。
無駄な煽りはやめなさい
「999.9(フォーナインズ、メガネはいいですよ)」の意味がやっとわかった。99.99を間違えて覚えてるわけではないのね。
それにしても意味がまったくわからないが…
名無しのにんにくさん :2008/04/23(水) 20:45:02
皆様こんばんは
私は二郎好きな●●と申します。
二郎の問題点は並びの多さだと思います。
そこで毎日1〜2名に限り、代わりに並びを致します。
事前に、日時と店名 そして御礼代を明記して下さい。
可能であれば後ほど専用のスレッドを立てます。
詳細はそちらに書きます。
>>798 ホームレスがやりそうな仕事だなw
相場はいくらなんだろ
店が狭いのに客が多くて行列が常に出来てるなら
もっと広いスペースに移転するのが普通の経営者。
何故かそれをしないのがラーメン屋。
行列を予測して店内に長ーい通路作ったのにガラッガラの店もあるけどね
>801
ヒントくれ
>>800 行列が出来るように店を狭くしてるんだろ。人気店に見えるのを狙って。
何故かそれに気付かず並んで待つのがラーメン屋の客、とも云える。
行列を作るためにわざとノロノロやってる店は山ほどあるよな
ラーメン二郎の話題が多いのは美味しいからでしょう?
不味くて無名なら話題にならない。
食べたことが無いので、想像すると美味しいのだろうと思う。
自分の口に合わないとき、不味いと書くのは適切ではないよね。
「好きになれな」「口に合わない」しかし客が並んでる場合は不味くはない筈でです。
>>800 >>804 正論言っちゃだめだよ
普通の経営者だったらそうする
ただラヲタは並んで食べることが好きなんだからしょうがない
>一度にさばける客数に限界があるんだろ
これがラヲタの考えだから
リアル鬼ごっこの話題が多いのは面白いからでしょう?
つまららなくて無名なら話題にならない。
読んだことが無いので、想像すると面白いのだろうと思う。
自分の肌に合わないとき、つまらないと書くのは適切ではないよね。
「好きになれな」「肌に合わない」しかし本が売れてる場合はつまらなくはない筈でです。
小麦感満載の上質な麺
4/18
本日はラーメン二郎 神田神保町店かラーメン二郎 三田本店に行こうと思いながら、タイミングを逸した。
故に、以前から気になっていたコチラに襲撃。
ラーメン大 本郷店。
二郎系で浅草開花楼の麺を使用と言えば、『ぽっぽっ屋』を思い出すが、価格はコチラが安い。
ここのオーナーはラーメン大をチェーン化し(※現在4店舗)、更に麺香房 天照、の糀やラーメントライアングル、プラスレストランを経営。
成功者である。
二郎の良いところを残しながら、オリジナルにして、麺は浅草開花楼!
二郎特徴でありウィークポイントでもある自家製麺に拘らず、定休日も無し、通し営業と利用する側にもメリットを与える営業スタイル、更にメニューのバリエーションや、トッピングの安さも魅力である。
とベタ褒めしても未食な以上、点数はつかない。
腹が減った。
空腹が最高のスパイスだ。※愛情も最高のスパイスであるが…
とりあえずデフォルトのラーメンを麺重量確認して注文する予定だ。
慶応の二郎、早稲田のメルシー、では昔から東大生はどこを使っていたのかな?
雨の中改札を反対側に出てしまい大回りしてちとロスし到着。
先客二名。
男性スタッフ二名。
券売機の前で大盛りの麺の量を確認する。
100円で100g増しだ。
らーめん600円200gこま切れ豚70円のプラ券を購入。
三塁側一番奥に座る。
排煙ダクト?換気の音が凄い。
二郎と大き異なる点は、若干内装も小綺麗な店内スタッフも調理用の白衣を着ている点、お冷やはセルフ、空いた器はカウンターにあげるのは同じ。
しかしコールは早め
「トッピングはどうします?」
「ヤサイ、ニンニクで」
その後二分位で到着。
小さっ!
つけ麺追加決定!
「いただきます!」
どれどれ!開花楼の麺は…
いたいた!ゴワゴワ君がとぐろ巻いてヤサイの下にいる!
マイ箸で引っこ抜き食べる。
旨んま〜い!ゴワゴワ、ボキボキで良いね〜!これこれ!これですよ〜♪
812 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/25(金) 12:51:11 ID:vLBs2g6c
すいません!つけ麺は注文して出る迄何分位かかります?」
「4分位です」
つけ麺700円のプラ券を購入し、カウンターへ置く
「もう、作って大丈夫ですか?」
「はい!」
ヤサイ少ないがはキャベツが7割シャキシャキで良い!
豚は、二郎の様にサクッとスープを乳化させる為では無く、チャーシューを作る工程を踏んでいる為、二郎の豚とは比較出来ない。
二郎の豚の様にホロホロした感じは無く、中華料理のややケモノの臭みを残した甘味のある普通のチャーシュー。
ほぐし系を期待した『こま切れ豚』は切れ端を勿体無いから安く提供するアイデア。
無くも良かったがやはり安くてお得な感じ。
食べてみてもぽっぽっ屋だ! ※今ぽっぽっ屋の店舗情報に『二郎堀切系』とある。
納得!
スープも前述の豚の生ブロック投入が無い為、乳化度はかなり低い。
代替えの効果か?アブラコール無しでも豚の背脂が結構浮いている。
あまりにもぽっぽっ屋に似ているが価格は断然コチラが安い。
「トッピングはどうします?」
「ヤサイ、ニンニクで」
二郎と比較すると決定的に違うのはスープだ。
二郎が二郎である所以はスープのスピード感である。
ジャンクと形容されるのはそのスープを中心としてワイルドな豚やアブラの存在があってこそ。
ここやぽっぽっ屋のスープにはスピード感が無い。
けして不味くは無い。
しかし量云々は問題では無く、スープのキレだ。
ここやぽっぽっ屋に二郎の代わりを求めるのはこの点でナンセンスな行動と言えよう。
しかし二郎の代わりとして食べるのでなければ、開花楼の強麺好きな私には、価格の手頃さも合格点である。
813 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/25(金) 12:54:24 ID:vLBs2g6c
つっこみどころ満載
故に、以前から気になっていたコチラに襲撃。
空腹が最高のスパイスだ。※愛情も最高のスパイスであるが…
雨の中改札を反対側に出てしまい大回りしてちとロスし到着。
いたいた!ゴワゴワ君がとぐろ巻いてヤサイの下にいる!
マイ箸で引っこ抜き食べる。
ほぐし系を期待した『こま切れ豚』は切れ端を勿体無いから安く提供するアイデア。
無くも良かったがやはり安くてお得な感じ。
二郎が二郎である所以はスープのスピード感である。
ここやぽっぽっ屋のスープにはスピード感が無い。
マイ箸?wwww
スピード感?wwww
マイ箸はエコな人がやる持ち込みの箸のことじゃね?
つかコレ系やや飽きたかも
817 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/25(金) 13:54:33 ID:mjKL5zlv
>>810-
>>812 凄くキモいです…
しかも、同時につけ麺まで頼んでいる
テラ豚
ナイスプロ組!
age派と、sage派の空気が180度違うのにちょっとだけワラタ
非二郎系ネタ来ないかなー
スピード感という単語が出てからは一気におかしくなるけど
それ以前は別に。
強いて言えば襲撃かなぁ。
すいません!つけ麺は注文して出る迄何分位かかります?」
「4分位です」
つけ麺700円のプラ券を購入し、カウンターへ置く
「もう、作って大丈夫ですか?」
「はい!」
の
「はい!」 がむかつく
「ケモノの臭み」なんて言葉が出てくる時点で
こりゃ食い物のレビューじゃないよな
>ラーメントライアングル
>ゴワゴワ君
>スープのスピード感
ラヲタがラヲタである所以は造語のセンスの無さである。
マイ箸じたいは叩かれる行為ではないけどブログで毎度毎度強調するのはキモいな
ここで晒されるのって、むしろ嬉しい事だよね
ラーメン二郎PC店管理人さんおはようございます
■まだ見ぬジロリアーヌの君へ
一部で大流行中のラーメンに似た創作料理・二郎に魅了された人々をジロリアンと呼ぶが、二郎に魅了された女性たちのことを仮にジロリアーヌと呼ぶことにしよう。
昨日池袋二郎へ行ってきたのだが、ここは歌舞伎町と並ぶ「ぬる二郎(ぬるい二郎。給食みたいな食器や煮卵、つけ麺などの異端的行為から)」でありながら、その立地と営業時間の長さから盛況を博しているため、まあそれなりに待たされたわけだ。
その待ってる間にいろいろなことを考える。
二郎を一緒に食べられる彼女が欲しいなあ、とか。
今まで付き合った相手は皆小食で、二郎に連れてくることさえかなわなかったから余計に。
そして勝手にシミュレーション。
二人で今日は何頼もうかとうきうき話しながら列が進むのを待つ。
そして迷わず大ダブルを押す俺。彼女は迷いながら大豚を押す。
周りの客は少しいぶかしげに彼女をにらむ。だけど俺たち二人はお互いに見合ってニッと笑う。
席についてしばらくすると、たどたどしい日本語の店員が「ニンニク入れますか?」と聞いてくる。
「ヤサイニンニクカラメアブラ」
「ヤサイニンニクカラメアブラ」
また視線が彼女に集中するので、再び見あってクスクス笑いあう。
そして運ばれてくる二郎。
「アブラとカラメを両方頼むとカネシの部分が中に埋まっちゃってカラメの意味ないよね」なんて話しながらハフハフ食べる。
さすがにもう少し長生きしたいので汁は飲まないが、とりあえず完食。
彼女も少し遅れて完食。できるなお主と心の中でつぶやく。
お互いニンニク臭いまま、今日の感想を話し合う。
「二郎食べたから、今度はお前を食べよっか」
池袋はやたらとリーズナブルなホテルが多いので、泊まっても5000~6000円なので財布にやさしい。二郎の近くにも多いから歩かなくていいし。
「ナマチン入れますか?」
「アナルナマチンザーメンマシマシで」
まあでもニンニクの後だから舐めた後お互いのところがヒリヒリしそうな気もするなあ、なんて思いながら列を待った、そんな日曜日。
そしてそんな期待を胸に、今日ラーメン二郎コミュに参加してみた。
腕に覚えのあるジロリアーヌの方がいたらお手合わせお願いしたい。
織れのスペックはこちら→顔は良上、痩せ型、頻繁に行くのは三田本店、神保町、小岩で、学生時代は鍋二郎とかやってたり。
後半で一気にきもくなったな
顔は良上
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/26(土) 12:20:50 ID:u86XnIuu
某店を襲撃予定とか書いたら犯罪予告になってやばいんじゃないの?w
833 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/26(土) 13:00:47 ID:aA+MuE8a
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/26(土) 20:19:23 ID:G0FIJiH6
4/18
まぁまぁのらーめんに対して、『つけ』はどうか?
到着と同時にスープ迄完食完飲の器をカウンターに返す。
ぽっぽっ屋に似ている。※理由はらーめんの採点に記載済み
ヤサイから湯気が出ていて、『あつ盛り?』と思ったがゴワゴワ麺は熱く無く、ホッとした。
ニンニク君の姿が見えないので、心配して聞いたらつけ汁に入れてあるらしい。
つけ汁は…
らーめんの時より甘く酸味を加えてチョビッと濃厚で尖ったつけ汁だ。
まぁまぁかな?
少し中濃ソースを連想させる味…
玉ねぎの甘さに酸味とスパイス、トマトこそ入っていないが野菜の煮込んだ甘さに酸味が程好く加わればソースに似ている訳だ(笑)※流石低性能味分析センサー!中濃ソースですか(爆)
つけ汁の中にはメンマが沈んでいる。
それに、大量の刻みネギに細かいチャーシューが入る。
酸味が加わる事により、甘さの輪郭がハッキリした感じである。
人によってはつけ汁のウスメコールが必要かもしれない
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/26(土) 20:20:07 ID:G0FIJiH6
聞いてみる
「ええ、出来ますよ」
責任者と思われるスタッフは、きちんと返事するのだが手の空いている時は、ずっと腕組みしていた(笑)
元気と言うか、ヤル気がちっとダレ気味かな?
つけ汁は結構大量で少し濃ゆい・・・麺が200gなのであっちゅう間でしょ?
もう少し少なくても充分ですよ〜!
チャーシューはつけ汁に浸してから食べたら先程より旨く感じた。
酸味のせいかもしれない。
そうだ!甘辛も旨いけど、甘辛酸も旨い※酢豚好きッス^・ω・^
しかし、コレをスープ割りして貰っても飲みきれない。
麺とヤサイを一旦全投入して空いた皿につけ汁を適量移動させる。
固形物を少なめにして
「すんません〜スープ割りお願いします」
スープ割りは更にソース味に磨きがかかる※一旦思うと抜け出せなくなる(汗)
魚粉50円と持込みで『青海苔』『紅生姜』を混ぜると結構旨いんじゃないか???
と思いつつ、塩らーめんも注文・・・いやいや塩分摂り過ぎ、次回のお楽しみにと考えていたら、独占していた店内に・・・
若い茶髪の兄ちゃんが一人で入って来た。
着席し何かごそごそ弄っている。
836 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/26(土) 20:20:34 ID:G0FIJiH6
「のっけて下さい」
スタッフがプラ券をカウンターの上に載せるように指示すると
「ああ、・・・・・・・全マシして!」
いや〜顔も不味いが言葉も不味いね〜
明らかにスタッフの顔も不快指数120%位には上昇したようだ。
全て食べ終え空いた器をカウンター上に置く。
「ありがとうございました〜」
「すみません、限定のあぶらはスグ無く売切れるんですか?」
「いえ、それ程でも、 二時とか位は大丈夫の時もあります
・・・・しかし20食限定と謳っていてもソレ以下の時もあるんです。
と言うのはウチのアブラがいっぱい出ないと作れないので・・・・」
「そうですか・・・・解りました。ご馳走様でした」
「ありがとうございました!」
帰る道に『つけ麺 柾木』大盛りサービス450g 逝っちゃおうかな♪
バカっ!!(`Д´メ)
塩分摂り過ぎだよ! それにハズレ※地雷ならどーするよ!帰ってビール呑みなさい!
は〜い分かりました(*^ω^*)
それどこだろう?柾木って本郷の店かな?(いたって普通のつけ麺屋だった記憶がある)
限定のあぶらってのが気になるんだがw
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/27(日) 07:22:11 ID:PH13h/xf
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/27(日) 08:28:35 ID:dvM7kBvo
>>838 死亡wwwwwwwwwwwwwwwwww
抽出 ID:XA8OORt6 (2回)
ネタだと思うけど念のため
880 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/04/26(土) 16:43:19 ID:XA8OORt6
立川二郎には素人は来ないで欲しい。特に初日は。
初日は俺達プロたちが、店の味を確かめ店を承認するという
ある意味お祭り的な一大イベントなわけで、
テレビやなんかで知って「ちょっと行ってみるか」的な一見さんに来られては
大変迷惑だし、またそういう一見さんは店主とプロとの真剣なやり取りの横で
ペチャクチャ話をしたりして大変邪魔なので、客足が落ち着くまで来ないでください。
どうせ味なんか分からないんだし、家でカップラーメン食べても「美味い」言うんでしょ?
888 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/04/26(土) 17:16:58 ID:XA8OORt6
ほんっと空気読めない奴が多すぎて寒い。
マジでオーダーの基礎さえ知らないんだもん。
こないだも20歳くらいのカップルが来ててさ、店主がオーダー聞いてるのに
全く分かってない
「油少な目ってできます?」だの「ニンニク少な目」とか答えてて(笑
俺達常連からすげー冷たい視線浴びて顔真っ赤。
あげくの果ては女が「油少な目でお願いします」とかもうありえない
俺の隣の客(かなりの常連)がそれ聞いて大声で笑って、俺達みんな笑ってた。
そのバカップルは何故笑われているかも理解せずに縮こまってたよ
あまりに露骨過ぎてなぁ。
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/27(日) 10:36:23 ID:QsIbRfiX
(ヤサイコールをしたときなどに丼の)標高が低いとか高いとか・・・
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/27(日) 17:36:19 ID:6tnCvrPR
>>838 立川の夜はまだ寒いはずだがあのかっこうで大丈夫なのか?
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/27(日) 19:32:03 ID:GH0ZEvcu
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/27(日) 20:09:41 ID:4YY/N0/S
>843
これが「プロ組や本気ブロガー」なのかぁw
もうそろそろ「レビ」があがるかな♪
イッヒヒヒ
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/28(月) 19:57:58 ID:2UFH2MTL
こんなレビかな?(0゜・∀・)ワクワクテカテカ
○○店で助手をしていた頃は盛りに定評があったのが、
「むむぅ〜」
開店初日で出来るだけ多くの人に食べてもらいたいのか?
はたまた、店主となってコストを考えたのか?
どちらにしろ、△△店主!この盛りでは拙者ような猛者のハートを掴むことは出来ませぬぞ!!
今後に期待したい。
776 ラーメン大好き@名無しさん New! 2008/04/28(月) 10:55:56 ID:sAyyJX1A.
>>770 マシマシって通じない二郎の方が多い、ある意味初心者にとっては危ないコールだからね。
分かってる連中はヤサイ、とだけコールする。
ここの書き込み読んでると、なんか栃木で変な二郎文化が育ってしまわないか心配だわ。
373 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2007/11/27(火) 12:14:22 ID:D23j7CxQO
本日遠征で初訪問、並び中
店内満席ジジババ半数、車もさすがに地元ナンバーばかりです
マキシマム君野菜を盛ってて丼から台にこぼれたカスを最後にタオルで台を拭きならがら集めて、捨てるのかと思いきや、そのまま野菜のザルに戻したw
開店早々手抜きか?
374 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2007/11/27(火) 12:20:06 ID:0VE601tUO
>>373 台の上もフキンも常に清潔にしてあるから、特に問題ないのでは…?
OPEN2日目。
想像してた凄まじい行列ではなく、待ち約20。
まずまずの回転で40分で着席。
店主、助手に指示しながら捌いている。
野菜は多摩二郎にしては控えめだが、十分な盛り。
麺は細い。
固めオーダーでも少し柔らかめ。
まだ慣れてない?
スープは乳化してないタイプ。
固形は少ないが脂はたっぷり。
豚は加水してる?
1804 名前:名無しの二郎好きさん[sage] 投稿日:2008/04/28(月) 01:51:33 ID:LqKHZfXI0
温泉卵のうまい食べ方がわからない。
スープに入れると黄身が割れて混ざっちゃいそうだし。
みんなどうやって食べてます?
1807 名前:名無しの二郎好きさん[sage] 投稿日:2008/04/28(月) 19:14:22 ID:nL5daw5IO
>>1804 箸でヤサイに富士山の火口のように穴を作る。そこに割って入れる。
温玉に卓上のカネシをかける。
そのまま食うとカネシと温玉の見事なコラボレーションを味わえるし、ヤサイのみ混ぜて、スモジ流シザーサラダのできあがり。
つけで麺の上に載せる手もあるね。
あくまで温玉そのものを味わうことに着眼した方法だが
854 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/29(火) 08:50:38 ID:z6kRaoXH
1. Posted by 土郎 April 27, 2008 18:48
覚えていないでしょうけど、だいぶ昔にコメントした士郎です。
遠路はるばるお疲れ様でした。
実を申しますとOTAQEさんが席に座った時右隣で食べてたのが私です。
私にとっては雲の上のような方ですので食べてる最中少し緊張してましたが^^;
ニンニクの刻みは私のはOTAQEさんのより小さめでした。それにしても旨かったです。
こんにちは。
さすがラ−ショの主、次念序の鬼 あれっ! 次念序の主、ラーショの鬼でしたっけww
暫らく移転が無いのならば、思い切って育てていく作戦ですか
解かりました! オイラも思ったことはどんどん突きますwww
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/29(火) 21:04:16 ID:+tmmQaPa
765 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/04/29(火) 19:32:05 ID:pkmwmvJq
ちなみに俺自身は、思うところあって一蘭にはもう1年位行ってない。(抗議の気持ちといってもよい。)
でも、一般消費者は正直だな。繁盛しているようだ。俺一人がどう思おうが関係ないというのは冷徹な事実。
そしてそれはおまえらにも言えることだ。
767 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/04/29(火) 20:24:27 ID:G0KPv3hy
>>764 とりあえず一緒にしないでくれるかいな
ラーメンばかり食ってるラヲタ絶賛の店は一般からしたら大した
ことないように感じる場合が多いのは確だが、その理屈から
数字に持っていくのは発展しすぎ、それでランク付けしたらチェーン店だけで
占められるランクになる。
そもそもドンブリの中では見せられず、数字を出すか、他の店やヲタ
を叩くことという言い訳でしかできない程度の安い店にしか見られない
一般客だってラーメン屋選んで入る時代、そんな言葉につられるほどバカじゃないよ
>>857 どっちがむかつくの?
あと前後のレスのつながりが分かんない。
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/30(水) 19:09:45 ID:Lh8+Reep
>>859 グルエース中毒になると、こうなっちゃうのですね。
ムカツク以前に、心配になってきたデータマン。
ラーメン屋に着く前に読み飽きるレビューっていかがなものか。
ラーメン屋は食券制で、前金のところもけっこうあるけど、
後払いの店がまだ多いよね。
自分は特盛ロット1番でいつも食べ終えるだけでなく、
金も用意しておく。1200円を出したまま食べ、そのままお会計。
財布を手についた脂で汚したくないし、用意しておけばすぐ払えるしね。
【丼から溢れる】辰屋【二郎スパイラル】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1208832846/44- 51 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/05/01(木) 21:13:57 ID:mBPGBUYV
>>49 俺あまり頭良くないし、調べても「螺旋」や「螺旋状進行過程」の意味しか解らないんだけど、
「二郎スパイラル」ってどういう意味ですか?
マジで教えてください、お願いします。
52 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/05/01(木) 22:46:30 ID:gbHdvZNH
SPIRALの意味だってのw
そんなことも国士舘大学生はわからないのかw
53 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/05/01(木) 23:11:50 ID:76PojgKq
>>52 わからないみたいだねw
54 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/05/01(木) 23:19:45 ID:gbHdvZNH
(笑)
55 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/05/01(木) 23:21:41 ID:76PojgKq
ID:mWU7fOvLはカス
フルボディ
>>863 なんかすげーことになってて笑った。
でもね、そのスレの奴らもアレだけど、お前もだいぶキモいぞ。
仮にわざとアホのふりして煽ってるんだとしてもすげー勢いでスルーされてるし。
866 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 12:10:00 ID:mec6iFWE
フルボディってどういう風に使うんだぺw
フルボディって元々ワイン用語だよな?
で、石神辺りがラーメンで使ってたのをブロガー(笑)も真似した
であってる?
あってる
二郎で言うと、
フルボディ:野猿・神保町あたり
ミディアムボディ:スモジ、ひばり、小岩あたり
ライトボディ:仙川、上野毛あたり
だな
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 15:24:00 ID:mec6iFWE
野猿と神保町って全然別物だろ。。。
行列の多さがフルボディなのか?
フルボディって理解してないけどさ。
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 15:28:33 ID:bliOH8it
魚系と獣系のせめぎ合いが醸し出す〜〜〜〜
>>869 フルボディ=コクがあるってこと
野猿と神保町はベクトルは違うけど違いは乳化してるか否か、
カネシ強いか否かってだけだと思うよ
豚の出方は両店ともすごい。
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 16:43:20 ID:ot91UVaV
☆
<ヽ`∀´>―[] / ペチ
[ ̄ ̄ ̄] ω
金曜日は金玉潰し〜
ナイスベクトル!
ナイス乳化!
ナイスカネシ!
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 20:37:26 ID:IL362V42
ワインだとフルボディはボジョレヌーヴォの対極にあるようなワインだな。
力強いワインでヴィンテージに向く。ってな感じか。
まあ、痔ろうブタどもの基準はラードが多いか少ないかだろうけどw
つか、晴海トリトン内にあるラーメン屋で食ったんだが、あれが痔ろう系ってやつか。
初めて食った・・・・・あれは酷い、まさにブタの餌だ。
まだ胃がもたれてるよ。
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 20:51:52 ID:mec6iFWE
ぽっぽっ屋のことなんだろうな・・・。
>>871 乳化ってどういう意味?
エマルジョンとは違うよね?
脂の多いラーメンを全否定するスレじゃないでしょ。
関係ないけどぽっぽっ屋がもたれるならお酢をあわせるのがおすすめ。
そろそろあそこの冷やし麺がはじまるシーズンだな
ラヲタの使う「乳化」は、スープの上に浮かんだ脂(液体)が小さな玉状になっている状態。
つまり化学用語の乳化とは何の関係もない(むしろ逆?)
878 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 03:11:16 ID:KM7uFUWO
797:ラーメン大好き@名無しさん :2008/04/24(木) 07:49:13 ID:qyondQaZ [sage]
ここは二郎のシステム知ってることを前提に、どちらかというと二郎ファンな人がラヲタニヨニヨするスレだろ。
無駄な煽りはやめなさい
おいおいいつから二郎スレになったんだよwww
過去スレ確認してから仕切れよ
二郎行ったことない人がこのスレ(事実上半分以上ジログ&ニンニク板じゃん)読んでも面白くないだろ、って意味では
つか二郎ネタ、正直コッチも飽きてるんよ。
わけわからん仕切り始めるくらいなら、他所にジログオチスレでも立てれ。
福岡の高菜食べてしまったネタみたいな斬新なのないかね
そういえば、
高菜食っちまっただブログはどこいった?
あれはムカつくラヲタってかムカつく店サイドビュウだが、
店主がラヲタだからそういう店になったんだろな
地元の人に愛されているお店
人気があるのもうなずける
並んでまで食べたくない 並ぶほどの味じゃない
再訪は無い
地域レベルの味
どうして傲慢なんだろう。
>>881 勝手な想像なんだが。
例えばヨメがメンヘラで、店主がたしなめるでもなく同調してる、とか。
昔はちゃんと腰を低くしていたらしいし、今の状況は傲慢というより電波だ。
884 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 11:16:00 ID:C+iOeEnI
がまんできないのが「インパクトのある味」とかいう奴。
「インパクトのある味」って結局、
濃すぎて飲めないようなスープとか、
塩辛すぎるスープのことだろう?
ラヲタしか食えねーよそんなもの。
885 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 11:18:56 ID:C+iOeEnI
俺は「インパクトのない」ラーメンが食いたいね。
味障のラヲタは成人病で死んでください。
こういう「自分の味覚が特異なんじゃないか」ということに想像が及ばなくて
他人の方を味障呼ばわりするアレな人って結構いるよね
887 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 12:51:11 ID:C+iOeEnI
>>886 おまえこそ自分の味覚が絶対だと思ってるんだろwww
すくなくとも、うんこみたいに濃いスープとか、糞塩辛いスープとか、
ありえないから。味障以外食えないよ。
食わなくて良いんじゃないの?
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 13:56:16 ID:NRtEmy/a
モヤシフォーナイン(99.99%)
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
ナイスボイル!
891 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 15:12:41 ID:A1Nqnb7m
>>882 ワールドクラスの味とかあるのかな?w
地域で評判の美味しい店の何が気に入らないんだろう?
その辺は正直、
>>882のサンプリングミスかと。
それか嫉み過ぎ。
>>892 確かに「地域レベル〜」はあまり多くないかも知れない。
ただ、「地元・地域に愛されてる店〜」はよく見かける。
>>884 彼らの言うインパクトって脂ぎってるってことじゃないの?
>>891 地域ってだけで下に見てるんでしょ
地域住民に愛され云々ってのは本来褒め言葉だけどね・・・
最初にそれを言っておいて、後段でメチャクチャ扱き下ろすならちょっとムカツくかな。
ラヲタ=高菜=ラヲタ=エンドレス
高菜ってどこのこと?
899 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 01:19:02 ID:DdcgAOgD
モヤシフォーナイン(99.99%)
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
ナイスボイル!
高菜、食べてしまったんですかぁ?!
ムカつく、ラーメンコンサルタントはいるけどな。
902 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 01:44:24 ID:l31/fJIQ
それって、誰?言ってみw
ファースト制覇の巡礼ツアーを計画中なんですが、
ロット殺しが一番多い店舗はどこでしょうか?
まさか聖地でそんなことはないと思うけど。。
一見ちゃんや学生さんは苦手なんですよ・・・
もちろん全チョモかつロット最速目指しますけど(爆)
ID:C+iOeEnIはこのスレに向いてないなあと思った。というかスレ違いなんじゃないかと思った。
背脂チャッチャ系
背脂って何?
チャッチャって何?
以前「家系」につっこんでた人とかもいたけど…
「背脂チャッチャ」みたいにもはや一般人も知ってるような単語にぶつくさいうのは
スレタイからずれると思うぞ。
「〜系」にも突っ込みは入れ続けるべき。
そういう表現をしたいときは「〜風」というのが正しい日本語だ。
それもぜんぜん違うだろ。 「系」は系統(series)ってことで、風は〜likeでしょ?
中国風とかフランス風はあってもコリアンダー風とか背脂風、味噌風はありえない
意味的に考えると完全にしっくりとはこないけど、↑このへんは「系」に置き換えれば
ラーメンに限らず通る言い方になると思うんだけど
911 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 17:26:17 ID:ybRcax2R
>>908 「系」は、ひとつの根元から発展した末に変化を遂げ細分化した
複数のモノを、分類上の理由でひとくくりするときに用いる呼び方。
「〜系」
昆虫の分類にならともかく
食いもんにまでそんな言い方を当てはめるのがアホ
どう見ても不味そうな語感だ。
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 17:42:28 ID:lILt3pHq
じゃあお前は二郎風、家風、背脂チャッチャ風などと言えというのか。
誰が言うと思うんだよwwwww バカスwwww
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 17:48:44 ID:kja8BJxE
>>913 〜系はな、系譜の系なんだが。
のれん分けや、味の分類に使うのは常識。
もし、〜系を使いたくないなら代わりの表現を提示してみなよ。
馬鹿じゃねえのかと小1時間
昆虫の分類にどんな風に系を使うの?
家系、二郎系、背脂チャッチャ系については師弟関係、暖簾分け、があるし
弟子でも関係ない名前で開店したりと系統樹が出来上がるんだから、系だろ。
まあだけど、九州系というのはちょっとどうかとは思うよ。
東京の九州をなのる豚骨は九州の味ではないとよく言われるのだが、
全体としては別に系統だってる訳でもなさそうだし、「九州風」だろうな。
ただ、九州風と書いちゃうと、九州っぽいけど九州に立地している
わけではないものを含んじゃうからねぇ。
天一は京都ラーメンだけど京風ラーメンではない、みたいなもので。
逆に、たとえば味噌ラーメンと味噌系ラーメンの使い分けなんかはラヲタ的だとは思うけどね。
ちょっと口を濁した感じ。
たとえばえぞ菊が味噌ラーメンで、くるりなんかが味噌「系」ラーメン、みたいな
920 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 19:38:14 ID:HYt2uRkj
921 :
774:2008/05/06(火) 20:01:40 ID:nZFTQXC8
あるラーメンの人気店。
そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ。
尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴もいっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
>>921 馬鹿なラヲタを揶揄するに良い出来だが、
高脂肪、低蛋白の間違いだろ
>910から>920までの間にID:HYt2uRkjに何があったんだろう
>921は見覚えがあるな…
>>923 お前、馬鹿だろ
しかも、わざわざID抽出までして追いかけてんのか
意味わかんね
925 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 20:57:50 ID:jwFvgBaB
「意味わかんね」とイラつく
>>924を尻目にロット最速で完食
若に認められる日も近い
926 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 21:01:57 ID:4JWpXQpp
「意味わかんね」とイラつく
>>924 に軽く会釈。
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 22:20:06 ID:HmPJeZo2
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 23:08:38 ID:EconDK+N
しつけーよハゲ
929 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/06(火) 23:23:49 ID:iLlbSOJd
しかし日本語が不自由な920みたいな奴って本当にいるんだな。全く言い返せてないし
ラヲタのくせに反ラヲタ気取りか
930 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 02:40:05 ID:Iz2L4JJk
反ラヲタに絡まれたが、常連の風格で事なきを得た。
>常連の風格で事なきを得た
なつかしす
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 09:31:54 ID:3FryzZlz
>>907 そんな専門(笑)用語が一般人に通用するとでも思ってるお前に
ナイスボイル!
934 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 10:41:33 ID:CumbZnBE
豚骨 味噌の 二刀流
935 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 10:42:50 ID:CumbZnBE
豚骨 味噌の ハイブリッドの方が良いな
936 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 13:42:08 ID:CumbZnBE
おおお、と思わずうなる。もう、見るからに旨そうな中太ストレート麺。
一見、そんな多そうには見えないが、食べれば判る普通盛で320gと言う量で、
店主の気前の良さが判る。「江戸っ子だってね」
と言いたい所。つけ汁は東池袋と較べると、あっさりしており、
お酢が軽く効いて満足感の高いもの。チャーシューが予想を裏切る旨さで、
脂感良くなかなか。続いて、もりらーじゃんめんを麺少なめで食べたが、
もう、もやしがしゃきしゃきして、ニラが新鮮で、辛み感が大変良く、
つけ汁が多面的な効果により結構の間とても熱かった。中華料理の技法と、
大勝軒の技法の融合である。辛さはいくらでも辛くしてくれるそうで、
また麺の量も追加料金で、いくらでも茹でてくれるそうだ。食べてすぐに
汗が吹き出し、当分止まらずにいた。やっぱり大勝軒の本質は、
こうしたオリジナル性にありと実感したもりそばであった。
気がつけば500g越え。割りスープでは魚の出具合いが、
感動の域に達していた。ご挨拶をして、ちかくの「タイム」
と言うランチ喫茶で一息ついたが、珈琲にお菓子がついたり、
ちょっとお話しすると、隣りの方が話しに加わったりで、
東京の下町の良さを、改めて実感出来た両国であった。
喫茶の客の情報によると、某二人は二十年以上の仲らしい。
糸が解けた珈琲となった。天気予報の通り、雨は本降りとなり、
携えた傘を広げた。
両国駅に向かうと、中学生の下校とぶつかり、歩道が賑わっていた。
ふと、向こうから、私立中学校の受験を受ける子供の頃の自分が、
母親に連れられ校舎に消えて行った。記憶が甦る一瞬とは、
そうした表現しか出来ない。あれから三十年の時を越えた
同じ道を両国駅へ向かう。ちなみに中学の母校は千駄木に
あったりする。
両国駅に着いて電車を待つと、一段低い所に列車が普段入線
する事の無いプラットホームが見える。その昔、気動車急行
から来た排気ガスの匂いが懐かしい。
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 13:44:43 ID:CumbZnBE
ラーメンのパートもムカツクが
ハイライトは後半のどうしようもないエッセーだろうW
横レスだが一般人普通に知ってたけどね。>背脂チャッチャ
カップ麺のCMも一時期流れてたしTVのラーメン特集とかでよく使うじゃん。
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 14:19:02 ID:ZjFqiTcK
>>938 もういいっつーの
自演ラヲタしつこいよ
自分に都合の悪いことを「自演」と片付けてしまうその姿勢に敬礼。
>>938 もういいっつーの
ラヲタしつこいよ
コレで良かったのだ。
>>936 ・・・・まーたRDB?
背脂チャッチャはラヲタじゃなくてもわかる奴多いだろ
誰にでも通じるとは言わんけど
そんでいきなり誰彼かまわず「ここはチャッチャ系で〜」とか言っちゃうのがダメなラヲタ
カタギの人にラーメンを熱く語るラヲタは正直しんどい('A`)
ラヲタ用語じゃないんだが、
今日初めて生でラヲタ(ブロガー)に遭遇した
既に食い終わってるのに、店主に絡んで
ブロガーの話をしてハンネを連呼したり、他の店について語ったり
「未食」「コストパフォーマンス」とかの用語を出したり…
ラヲタ用語を生で聴くことが
これほど痛々しいものだとは思わなかった。
再訪はない
声が高めで早口だとかなり痛い感じだよね。
「〜ですぞ!」とか言ってた?
>>945 高めでも早口でも無かったけど、
妙な抑揚の付いた偉そうな口調だった。
>>946 残念ながら。
948 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/08(木) 01:40:00 ID:Yu4bM18Y
池二行ってきた
食べるの遅い奴多いな
とりあえず、四人抜きしてきた
学生くらいの男二人連れ
一人は食べおわり、もう一人は明らかに苦しげ
食べおわった男、携帯取り出して何か表示
苦しげな男、それを覗き込んで談笑
入り口の席で食べてた二人、二度と来るな!
949 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/08(木) 02:21:45 ID:Tyw+5kt5
ブレって何ですか?
キモいんですけど
ブレって何ですか?
キモいんですけど。
ブレって何ですか?
ブレとか用語使うラヲタはキモキモ!!キンモ〜!!!!!
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/08(木) 02:42:04 ID:Yc0SIV5P
ラーメンデータベースでの二郎関係のレビューにいつもいらつく。
ロット最速で食べ終えた
麺マシ野菜マシマシニンニクマシマシ油
カネシ切れ
カネシ補給
ジロレンジャー
ブレ
天地返し
卑しい&気持ち悪い
ロット最速
ポールシャッター
マナー
モラル
何しに来てんの。
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/09(金) 05:30:49 ID:Fnp8vpR3
マナー、モラルはあって当然かと思うが。
955 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/09(金) 11:18:45 ID:8e7FDVP8
しかし、この原料高の時に、
麺マシしてもらって、ロット最速!だの盛りが少ないだとか
ほざいてる肥満児たちは、明らかに店にとっては迷惑だよね。
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/09(金) 12:00:26 ID:d4vMlx/s
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/09(金) 12:28:52 ID:GEQqxqs3
横浜家風ラーメンじゃサンマーメンみたいだな。
まぁ そんなラオタに持ち上げられて偉そうにしてる店主がいる店もウザイよな
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/09(金) 12:55:47 ID:pVcE2ihj
小麦粉値上げも売れ残って廃棄するような店以外は何とか吸収できるのでは?
特に二郎は自家製麺で卵も使わないし
神保町みたいなヲタに評判の店ほどもやしよりキャベツが多いのが証拠かと
>>950 show me your way J-BOY が抜けてるぜ。
つかた引退したらしいじゃん
マジで!?
それはそれで寂しいなw
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/09(金) 17:59:14 ID:EXgRiG6I
>>959 売れ残ったら廃棄せずに「熟成麺」とか堂々と名乗って売るのはどうよ?
奴等は喜んで食いつくと思うよ。
販売開始から数日後には奴等のブログに
「熟成麺をファーストロットで。これこそががこれからのJ-BOY達の標準装備になるのではないか。
店主に軽く会釈した後、満足感と期待感に満たされながら店を後にした。」
とかアップされるぜきっと
964 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/10(土) 16:55:43 ID:FwGaT7Wd
食い残しを集めた残飯を「熟二郎」として売るのはどうだろう
中毒者は馬鹿だから食いつくぞ
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/10(土) 17:49:44 ID:s7lkZwxb
お前らやっぱ前世は豚だったんだ
966 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/10(土) 20:32:08 ID:thujepo8
とうとう再開です
キタ━━(゚∀゚)━━!!!
この店、★4つくらいあるからきてやったものの、
夜も定休適当で、やってね〜ときたもんだ。
店をやる人間としての基礎がない(笑)
そんなやつの作るらーめんなんぞ知れてるだろ。
二度とこないです
DMSってどういう意味?
969 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/10(土) 22:02:07 ID:FwGaT7Wd
二郎を好む人はホモが多いらしい。
1814 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/05/10(土) 23:06:31 ID:RnNepAOwO
たまとノーマルは、使っているカネシが違うのです
たまの方が辛め
スープ自体は両方とも同じ寸胴から取っているので、
乳化スープを望む声があっても、たまのカネシにそれは合わないという意見があるため、
店主は乳化スープをつくることに消極的なのだと思う
1816 名前:名無しの二郎好きさん[sage] 投稿日:2008/05/11(日) 00:01:20 ID:.CwEXpmc0
使っているカネシは同じだよ。
カエシの配合比が、ノーマルとたまで違う。
1819 名前:名無しの二郎好きさん[sage] 投稿日:2008/05/11(日) 01:13:52 ID:j1SVrGcQ0
>>1814はカエシとカネシを混同しているんだと思われ
1820 名前:名無しの二郎好きさん[] 投稿日:2008/05/11(日) 13:48:02 ID:9jrI9RhgO
まあ、常連は色々聞いているんだろうな。
俺は普通のカエシとタマのカエシを
舐め比べさせてもらったり
した事もあるし
1820のさりげない常連の風格にクラクラきました
ここまで常連が大きな顔して一見さんお断りみたいな空気というか初心者は来るなみたいなノリって
店としてはどうなんだろうな?
普通に考えりゃ新規が増えない状況なら経営も明らかに先細りになるのは目に見えてるんだが
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 20:13:10 ID:6jDDm4hg
ヤサイはモヤシフォーナイン(99.99%)
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
ナイスボイル!
973 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 20:30:30 ID:FIUPW0cO
いつも同じ常連による飽和的な行列ができてるように見せかけて、実は新しい常連が生まれる陰で古い常連は生活習慣病とかで離脱してるんだよ
というのは嘘で大学の近くって立地はそこらへん上手く出来てるんじゃない?
974 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 21:20:05 ID:HoIhfd05
>>971 みんな店内では、言いたい事も言えない、とっちゃん坊やみたいなのばっかりだから、
掲示板で常連風を吹かせるのでしょうw
975 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/12(月) 09:47:35 ID:yAse/Ive
久しぶりにスレを訪問したが前客974。新スレの香りを感じ後客に軽く会釈。
記憶から消えてしまいそうなので、今の内にアップしておきます。そう、あの二郎です。
(中略)
カラメだのヤサイマシだの色々あると聞いていたのですが、
何の事はない、券売機で小ラーメンのチケットを購入して
座って待っていると、店員さんに「ニンニク入れますか」と聞かれるだけ。
実際はカラメその他オーダー可能ですが、ノーマル状態が
分からないので「ニンニク少し」で注文。ちなみに、ノーマルはニンニク無しだそうです。
つーか、何で店内がシーンとしてるんだ?確かに店主は蝶野似のゴッツいオッチャンだけど…。
客層も若〜中年のオタクっぽい人が多い。
店内は、ニンニクと油と豚臭さと醤油が混ざったような微妙な匂いが充満。
決して良い匂いではない
突然、店主の奥さんと思しき方がブチ切れる(゚o゚)!
「席ズレたら他のお客さんが☆□◆★だから戻って!!」
そんな大した事じゃないのに、客に対してその言い方は無いんじゃないかなと…ほら〜皆ドン引きじゃん。
ん…?もしかして、いつもこうだから常連は猫のように大人しいのか?はぁ…。
意外と早めにラーメンは出来上がりました。これって濁った豚骨醤油?ラードは山岡家並みで、背脂多め。
早速スープを一口。
○ッ○ー!!何じゃこりゃ orz
ラードが○○いし醤油ダレも○な味。何か中華の調味料のような独特の味もあり、とにかく豚○○い。
山岡家は食ってる間はさほど気にならないし、匂いの種類が違う(骨か脂か)けど、ここはいつまでも○○い。
○○い物には○○い物って事でニンニクを混ぜたら独特の匂いが多少気にならなくなったけど、
こりゃあニンニク増しにする人が多いのも分かる気がする、と言うか必須ですね。
しかも大量の平打ち太麺(250gくらい?)がフニャフニャの煮込みうどんみたいで、あのスープが必要以上に絡み、
どうにもこうにも…
チャーシュー?も何処の部位だか分からない○しい肉で、肉の味が抜けていてポロポロで、味付けも…
3/4残して帰りました(つд`)
なんかフツーの人がフツーに二郎喰った感想だよねコレ。
何を期待して行ったんだろうね、『あの二郎』 とかさw
初めて二郎に行った時は期待してたなあ。
店にはいつも行列が出来てて、ネットで調べたらPC店とか
賛美のコメントばっか出てきたし。
二郎は何だかんだで「あの」だろう
981 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 00:07:01 ID:Pfu1wIqd
【新橋台場】】港区【赤坂六本木】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1159317553/626 626 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/05/12(月) 21:39:26 ID:Rlg4gg+o
異議があるなら判り易く味の違いを説明してくれよw
ブログレポとか読んでると出身店との関連について質問されて
「良いとこ取りで改良しながらやっていきます」とか言ってるみたいだけど
あの独特の味付けのメンマを別皿にしないところでセンスを疑うよ
あのメンマ嫌いじゃないけどあれがつけ汁に投入されてると全体の味が
あれに左右されてしまうような感じ
つけ汁の味を出身店から多少変化つけたとてわざわざ足を運ぶほどのレベルには達してないよ
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 00:08:02 ID:Pfu1wIqd
【麹町】千代田区中央区7杯目!【銀座】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157805606/768 768 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/05/12(月) 23:48:36 ID:sLqcBnuh
共楽のワンタンの肉が、なんだかニクニクしくなってた。
味が濃いというか、具が多いというか。たまたまかな。
スープの輪郭も変に浅くクッキリしていた。
ここでは嫌われやすい、昔からの常連としては
ちょっと足が向かない方向かもしれん。
若いお客が狙いなら、わからんでもないけど、
ニボシくささは、忘れない方がいいと思う。
しかし、あのワンタンは皮なんだよ>二代目くん。
地方住まいで店の前すら通った事の無い人間からすると、ヲタの人達の文章読む度に
「そうは言っても味は相当なもんなんだろう」っていう想像をしてたんだが、なんかその夢想も打ち破られた感じだな
カネシウェルカム!
>>983 いや、あの店関係の文章は何故かテンション高いのが多いけど
冷静な文章も中には有って、それらは殆ど
>>976-977と同じ事言ってるよ。
持ち上げ派・崇拝派が目立ち過ぎちゃってるせいで、
ミーハー客が軽い気持ちで入っちゃって被害に遭うんだろうなぁ。
俺なんかこのスレで天地返しを知って初めて完食できたからなwww
ミーハー客
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 14:25:41 ID:lhGaogI/
ヤサイはモヤシフォーナイン(99.99%)
ヤサイはデフォルメで別皿
ぶた、ウメッ!カネシ、ウメッ!麺、ウメッ!
ナイスボイル!
惜しいなw
全然違うがwww
今頃デフォルメに反応しちゃう一見さんは下に見ますけどね
992 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 22:56:18 ID:Pfu1wIqd
次スレとかいるの?
994 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 23:08:08 ID:lhGaogI/
次スレ、マシマシで。
996 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 01:05:00 ID:K6DPELlP
埋め
998 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 09:57:00 ID:wncTiLWt
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