宗家一条流がんこラーメン十八・漆代目＠大阪千日前

２００５年５月９日オープン、大阪難波、ミナミは千日前、ジュンク堂書店･
ＮＧＫ(なんばグランド花月劇場)のすぐそば。日本一入りやすくフレンドリーな
｢がんこ｣ラーメン、”まっちゃん”十八代目を語るスレの”その６”。

がんこはがんこでも　http://www.gankofood.co.jp/　じゃないのでご注意。
江古田の元 十八代目(現：いちや http://www.ichi-ya.com/ )も関係ないよ。

＜前スレ・過去スレ・関連スレ＞
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･陸代目@大阪千日前
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1165491221/
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･伍代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1151758585/
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･肆代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1138969524/
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･参代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1128946939/
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･弐代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1122043386/
宗家一条流がんこラーメン十八代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116692008/
【行く店】大阪のラーメン屋さん　part37【来る店】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1114689049/
【弥生】大阪のラーメン屋さん part36【卯月】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111169055/713-
宗家一条流がんこ Part19
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1155871947/
【松江商店街】麺屋 楓林【江戸川区最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1128995641/

※ 粘着アンチ(通称仏壇屋♪)、デオドラントねえさん、久ﾞ留米さんは徹底放置で。
ご当地 ◆/KI5.Uw2Tg は書込み禁止、百年ROIMっててください。

＜メニューなど＞
ラーメン
塩、あっさり正油・・・　 ねぎ油、海老にんにく油、
　　　　　　　　　 　　　. 赤唐辛子とにんにくの油から選べます　 七百円

こってり正油.・・・・・・・・・ 背脂入り.　　　　　 八百円
大盛り(替え玉で追加)　 麺半玉：　百円　　　　　　　 一玉：　二百円
味付け玉子 　　　　　 百円　　　　　　　　　焦がし葱　　　　 　　　　百円

バター（冬季のみ) 五十円 / 搾り青森にんにく 五十円 / ワンタン(１ヶ) 百円 /　メンマ皿盛　百円

がんこ飯 (小) 百円　 (中) 二百円　(大) 三百円 / オリオンビール　　四百円 　　　　　　　

スーパードライ 四百円 / 紫蘇ジュース 百円(夏季のみ)　

卓上の青唐辛子が旨い！効き目抜群なので入れすぎには注意。お好みで酢を加えて
さっぱり「酸辣湯麺(スーラータンメン)」も旨い。トッピングは次の通り選べるように！

大盛り注文はスープ飲み杉注意！

月替わりのお楽しみ、これまでのメニュー。売り切れ御免。

　６月 ：　アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(赤唐辛子にんにく油)
　７月 ：　焦がし葱のトッピング(白髪葱のカリカリフライ)
　８月 ：　柑橘の夏スープ(奇数日のみ ・ 檸檬、酢橘、かぼす、時に白ワインで風味アップ)
　９月 ：　紫蘇のトッピング(＋百円　刻んで摺った紫蘇をスープに散らしお好みで練り梅をプラス)
１０月 ：　肉あんかけ味付け玉子(＋百円　個数限定、秋らしくキノコと鶏肉の醤油あんかけ)
１１月 ：　バターのトッピング(＋百円　ドンと大きな塊のバターと粒々コーンがたっぷり)
１２月 ：　酒ワンタン麺(＋百円　数量限定　調味に様々な酒類を使用した、たっぷりの餡が
　　　　　　　　　　　　　　大きな肉厚の皮に包まれた魅力的なワンタン)
　　　　　 スパークリングワイン 〜コルドン・ネグロ 〜 (クリスマス限定 千三百円)　　

デフォは　塩辛いので　10がお勧め
バカ舌君は　デフォで　OK

待ってたよ(^-^)v

んまいよ♪
地方ですが、また行きます。

>>1
乙です。ずっとスレ建て出来なかったので感謝。スレ鯛ＯＫ、しかし天婦羅間違ってる＆途中まで、
なんで大きなお世話だけど用意してたの貼っとくよん。

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大阪難波、ミナミは千日前、ジュンク堂書店･ＮＧＫ(なんばグランド花月劇場)のすぐそば。
日本一入りやすくフレンドリーな｢がんこ｣ラーメン、”まっちゃん”十八代目を語るスレの”その７”。

がんこはがんこでも　http://www.gankofood.co.jp/　じゃないのでご注意。
江古田の元 十八代目(現：いちや http://www.ichi-ya.com/ )も関係ないよ。

＜前スレ・過去スレ・関連スレ＞
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･陸代目@大阪千日前
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1165491221/
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･伍代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1151758585/
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･肆代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1138969524/
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･参代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1128946939/
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･弐代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1122043386/
宗家一条流がんこラーメン十八代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116692008/
【行く店】大阪のラーメン屋さん　part37【来る店】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1114689049/
【弥生】大阪のラーメン屋さん part36【卯月】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111169055/713-
宗家一条流がんこ本スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1182008063/

＜営業時間＞
骨がでてたら営業中。　11：30AM〜4：00PM　 5：00PM〜8：00PM　昼夜ともスープ無くなり次第終了。
＜定休日＞　　
月曜日・第1火曜日・スープ不出来の日
スープ不出来の日、臨時休業、スープ切れ閉店の場合はブログにて報告あり。
＜場所＞
大阪市中央区難波千日前10-13奥側
＜アクセス＞
「なんば駅」から南東方向へ。なんばグランド花月の南側道路をはさんだ向かい。
黒い看板に「塩ラーメン」。｢大阪で一番うまいたこ焼きくん｣の行列が目印。
＜席数＞
最近改装したけどやっぱりカウンター８席くらい。
＜ブログアドレス＞
ttp://blog.livedoor.jp/ganko18 　携帯からもOK。
＜メールアドレス＞
[email protected]
＜メニューなど＞
ラーメン　塩、正油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 七百円
　　　　　大盛り(替え玉で追加)　 麺半玉：　百円　　　 一玉：　二百円
味付け玉子 　　　　　 　　　百円　　　　　　ワンタン(１ヶ)　　　　　　百円
メンマ皿盛　　　 　　　　　　百円　　　
がんこ飯 　　　　　　　(小) 百円 　　　　(中) 二百円 　　　　 (大) 三百円
オリオンビール .　　　　　　四百円　 　　　スーパードライ 　　　 四百円
紫蘇ジュース.　　　　　　　 .百円(夏季のみ)　　　　　　

・・・等々。不定期で真鯛のスープ、丸鶏などいろいろ変わりますので要注意。
卓上の青唐辛子が旨い！効き目抜群なので入れすぎには注意。大盛り注文はスープ飲み杉注意！

月替わりのお楽しみ、これまでのメニュー。売り切れ御免。最近やらないなあ。
【2005年】
　６月 ：　アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(赤唐辛子にんにく油)
　７月 ：　焦がし葱のトッピング(白髪葱のカリカリフライ)
　８月 ：　柑橘の夏スープ(奇数日のみ ・ 檸檬、酢橘、かぼす、時に白ワインで風味アップ)
　９月 ：　紫蘇のトッピング(＋百円　刻んで摺った紫蘇をスープに散らしお好みで練り梅をプラス)
１０月 ：　肉あんかけ味付け玉子(＋百円　個数限定、秋らしくキノコと鶏肉の醤油あんかけ)
１１月 ：　バターのトッピング(＋百円　ドンと大きな塊のバターと粒々コーンがたっぷり)
１２月 ：　酒ワンタン麺(＋百円　数量限定　調味に様々な酒類を使用した、たっぷりの餡が
　　　　　　　　　　　　　　大きな肉厚の皮に包まれた魅力的なワンタン)
　　　　　 スパークリングワイン 〜コルドン・ネグロ 〜 (クリスマス限定 千三百円)　　

【2006年】
　１月 ：　炙りチャーシュー麺(＋ニ百円　通常メニューのホロホロチャーシューに替えて
　　　　　　　　　　　　　　炙ったトロトロチャーシューがたっぷり)
　　　　　 「一条安雪先生御用達」サッポロ黒ラベル (四百円 １ケース24缶限定)
　２月 ：　(お休み)

　３月 ：　鰹と梅のラーメン(七百円　3月3日〜､削り節で風味アップのあっさり仕上げ、鰹香味油の
　　　　　　　　　　　　　　塩・正油、海苔なし、チャーシューは1枚入り、梅肉はお好みで)
.　　　　　 酒ワンタン麺(＋百五十円　11月のリバイバル　数量限定、不定期)　　　　　　　　
　４月 ：　あさりそば(九百円　新鮮なあさりと鶏ささみを新キャベツとともに一煮立ちさせトッピング
　　　　　　　　　　　　　　かえし控えめ、キャベツの甘さが春を感じさせる　数量限定)
　５月 ：　(お休み)　
　６月 ：　アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(赤唐辛子にんにく油)
　７月 ：　紫蘇のトッピング(＋百円　刻んで摺った紫蘇をスープに散らしお好みで練り梅をプラス)
　８月 ：　酸辣湯麺(スーラータンメン・赤唐辛子にんにく油に好みでお酢を加えて)
　　　　　 .搾り青森にんにく(こってり専用)、搾りレモン果汁のトッピング(＋各五十円)
　９月 ：　搾り青森にんにく(こってり専用)、搾りカボス果汁のトッピング(＋各五十円)
１０月〜 ：　(お休み ・ 麺大盛りに一玉が追加されました・スープの追加はサービス)
１２月 ：　(トッピングがいろいろ選べるようになりました)

スペシャルメニュー、売り切れ次第終了。こっちはたまにやってますね。

2005年12月28日(水)12〜19時. ： サザエとレモンと白ワインのスープ　　　　　　　　　　　　　 千円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　トロトロチャーシュー･ローストチキン･丸ごと煮卵のせ　
2006年2月10日(金) 17日(金) 24日(金) ： ニンニクみそラーメン(西山製麺使用).　　　　　 八百円
　10日 ： 炒め玉葱・もやしと挽肉・ガーリックチップがトッピング、卓上におろし大蒜と一味
　17日 ： もやしと挽肉のトッピング・ガーリックチップは卓上に
　24日 ： もやしと挽肉をその都度炒めスープ・味噌とあわせる本格派
2006年5月7日”コナモンの日”(日) ： てるてるわんたん　　　　　　先着３０名無料サービス
2006年9月2日（土）〜10日（日）【華麗（ｶﾚｰ）なる一週間】協賛企画 ：
　　　　　　 　　　　　　 　　　　カレーつけラーメン.(限定２０食、葱油の塩・正油のみ) 　　　 八百円
2006年9月27日（水） ： カレーつけラーメン 　　　　　 　.　　 　　　 　　　 　　.　　　　　　　　　八百円
2006年9月29日（金） ： かぼすとレモンの.柑橘白ワインのスープ　　　　 　.　　 　　　 　　　七百円
2007年2月14日・21日（水） ： ニンニクみそラーメン(西山製麺使用) 　　　　　　　　　　　 　八百円
2007年5月22日（火）〜6月3日（日） ： ボストンクラムチャウダーラーメン＃１８　　.　 　　　九百円
2007年6月24日（日）・8月25日（土）
　・11月7日（水）〜21日（水） ： 真鯛のスープのラーメン(.白菜と水菜のトッピング)　　.　　七百円　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　
2007年10月31日（水） ： 函館ネギ塩ラーメン風ネギ塩ラーメン（正油もあり）　.　　　 　　　七百円

毎月１０日は赤唐辛子にんにく油「１０日らしい」の日でしたが、のちレギュラー化（現在休止中）。
トッピングの選択は１０月で終了、ちょっと残念。通常のホロホロに代えトロトロ角煮チャーシューが
提供された事もありました。ゲリラ的にチャーシュー麺(九百円)もありました。

＜家系図＞

【直系】
新がんこラーメン総本家＠池袋　／　二代目＠福井　／　八代目＠末広町　／　十一代目＠行徳　／
十六代目＠高田馬場　／　十八代目＠大阪千日前

【直系分家】
八代目分家味輝拉＠溝ノ口　／　清丸＠東船橋(十五代目分家)　／　十二代目分家＠大塚　／
八代目分家＠町屋　／　八代目分家＠落合

【分家】
あすなろ＠尾山台　／　福福＠九品仏　／　がんこ西早稲田店　／総本家分家＠相模原　／
雅＠福井　／　きくちひろき＠熊谷　／　やぶれかぶれ＠前原

【がんこ出身者、関連者】
らーめんいちや＠江古田・高円寺・西福井・福井・立川・宇都宮　／
中華そばいちや＠桑名　／　らーめん屋盛壱＠北習志野　／　盛＠千田

【現在営業してない ・ 存在していない店】

総本家＠高田馬場(大正製薬前)〜＠青戸〜＠新宿内藤町〜＠西早稲田(⇒現：早稲田)〜＠早稲田　／
三代目＠高田馬場(大正製薬前)　／　五代目＠三田〜名前のない店(元五代目)＠三田　／
六代目＠青戸／七代目＠高円寺　／　十代目＠駒場東大前〜＠新橋〜勇＠新橋
十二代目＠本郷／十三代目＠松戸　／　十五代目＠市川〜＠両国〜＠亀戸　／　
十七代目＠上福岡〜田＠上福岡　／　十八代目＠江古田(⇒現：いちや、大阪の十八代目とは無関係)／
楓林＠新小岩〜＠江戸川区松江　／　八代目直系＠浅草寿町／
いちや＠千葉ワンズモール・石神井公園　／　幸ちゃん＠新子安　／　どどん＠田町　／
おにやんラーメン＠新宿　／　牛力家＠鹿沼　／　八代目分家＠溝ノ口(⇒現：味輝拉)　／
湯一＠新宿御苑前〜量や＠中板橋〜豊や＠大阪府東大阪市長瀬　／　
らーめん濱〜らーめん飛＠大阪府大東市住道　／
のまい＠堀切菖蒲園(十一代目分家⇒現：らーめん屋盛壱)　／　
十五代目分家＠葛西 〜もりひで＠葛西　／　十一代目分家＠千田（⇒現：盛＠千田）　／
本家客分＠小樽、仙台、センター北、台場、池袋ひかり町、会津湯川、浜松、亀戸、目黒　／
宗家一条流がんこラーメン本家直系神田小川町店〜らーめん康・雅・賢＠神田小川町　／
うのたいと＠前橋　／　鶴三＠三重県四日市　／　風や＠九品仏　／

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・・・最近寂しくなりましたなあ。やや迷走気味だが、大阪で孤軍奮闘のがんこ十八代目の今後に期待して、語れ！

>>1

乙。

スペサルの翌日の総本家のデフォのラーメンが、美味いのはここだけの秘密ですよ。

「大阪」がんこの鯛出汁喰いたかった、、。

>>1
スレ立て乙です。

今日、競馬の帰りに食って来たわ。
チャーシューのトッピング食券が無くなってたような気がした。
ネギ増量は、メンマ同様、別皿でくれるんやな。

つか、もう１人バイト雇ったほうがええと思うな。土日祝だけ。

最近なんだか紆余曲折があったみたいだが

今日も・・・良くなかった
パンチの無いラーメンだ　悪い味じゃないがもう１回食いたいと思わない
よく行く俺でもそう思うんだし一見の客もリピートするまい

しばらく様子見に徹するわ

>>15
今日のはウマかったぞ。スープ、麺ともにいいキレであった。
チャーシューだけは元に戻してほしいけどね。
鯛の時も含め、スープを飲みたくなるような繊細な味になった。

>>16
俺もチャーシューは元に戻して欲しい
チャーシューを厚く切るようになったから味が変わったの？
それとも、チャーシューそのものが変わったの？

チャーシューどう変わったの？

昨日の鶏だんごは鶏感が少なくて大してうまいと思わなかったが
それは好き好きの範疇だよな

>>1ほんま乙

前よりしっかり目になった希ガス＞チャーシュー
肉を変えたんか煮込み時間を変えたんか、確かに厚みが変わってからちょっと前と違うな
漏れ的には前も今も両方好きやけど、前のほうがええ言う意見も分かる気もする

（´−‘）．｡ｏＯ（漏れのデフォは４０やで）

>19
�d

今は老鶏ベースに、新しいスープ作ろうとしてるらしいから
もうしばらく見守ってやりたいところ

今までのスープのブロイラーと比べて、どれくらいの差が出るかは
わからないが・・・。
がんこらしいインパクトと、万人受けする味はなかなか合致しないと思うから
そのへんのバランスが難しいよなあ

廃鶏か

てゆうか
いつから鯛やめたの？22日辺り？

松ちゃん昨日イライラしとったわ。
バイトの女の子も。

どんならーめんをつくりたいんかわからん

そうなんよ。
あの人態度に出過ぎやわ
味はまあともかく空気悪いで
逆に良く話しかけてくるようになったが自信の無さの現れなんだろか

麺変わったと思ってたけど、変わってなかったんやね

お昼にと思い1時過ぎくらいに行くのだが
ことごとく3.4人待ち
そんなことが6ヶ月以上続いているので
まったく食べることが出来ない
週に2回ほど行くのですが・・・・・

なんか結局改悪のような。
トッピングは選べず減るし，鯛は使わないし。

店主、イラッってしてるのが分かる時ってあるよねぇ。
恐らく自分に対していらついてるんだろうけど、
初めての客はびびるんじゃないのかなぁ。

で、今の標準のトッピングてなに？

ほぼ週一で通ってるが月末やらなんやらで少し行ってない内に色々変わったんだな
この短期間でトッピングやらなんやらが色々変わるのは初期を思わせるな

最近、まっちゃんイライラ度が高いよな。なんでやろ？
確かに雰囲気悪い。

そうだよな
まっちゃん前までよく話しかけてくれたのに。

思い通りのラーメンが出来てないとか　それが態度に出てちゃダメだなあ

鯛、うめえじゃん。
前の味が好きだった人が食べに行く訳だから
違う味でも好きなもの作んなきゃなんないから難しいだろうな。

今日食ったのは多分鯛だと思うのだが、そこそこ美味かった
多分少し前までやってた真鯛のｽｰﾌﾟとは違うんだようけど
以前のような塩辛さとﾊﾟﾝﾁで相乗効果を出すようなｽｰﾌﾟではないな（現時点で）
そのせいか海老油がかなり海老の風味が強かったように思う
もしかすると海老油の作り方が変わったのかも知れんが

ｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰにあった鯛と水菜のﾎﾟﾝ酢和えはめちゃめちゃ美味かった
あれで150円は反則だよｗｗｗ

年末に余裕あればｽﾍﾟｼｬﾙやりたいと言ってたけど・・・どうなるかな？

>>35
鯛と水菜のﾎﾟﾝ酢和えはウマいですよね。
鯛スープは土曜日だけだったような・・

で、最近どうよ？
うまい？
明日行けたら行きたいけど、仕事がなあ・・・・

hosyu

なんとかし鯛

ついに来ましたよ大阪
日曜日夜相模原がんこで塩つけワンタンを食し
月曜日大阪入り！
今日いよいよ突入だ！

鯛ラーメンはいろいろ問題があったらしい

>>40
レポよろ

昼にこってり二玉チャーシュー卵ワンタン二個
食いましたよ！
二玉目は違う味で良いかと聞かれて
試作品の塩を食べた！

旨い！この味なら関東のがんこでもトップクラス
何事もないようにスープまで二杯とも完飲
今日はがんこ飯も食ってみよう

今日、食って来たけどネギ多目って、ほとんど増えてないように思った・・
ネギラーな俺からしたら、もっとドッサリ欲しいから増量食券買ってるのに！
ケチリすぎ！
チャーシューも30�cうｐで満足できるかいな！

>>43
ネギくらいでゴチャゴチャ言うなよ。
器の小さい奴だ。

>>44
何様だオマエハｗ

ネギ増量っていくら？

>>46
50円

ちなみにメンマ増量は100円(皿盛り)

>>47
ありがとう。

>>44
ほな、ネギをケチる店主はもっと器が小さいでんな〜

デフォはちょっと塩辛い？

ネギが多少高くなったと言えあのネギのケチり方と麺のそこにかくす入れ方は器が小さいにもほどがある
なにがネギ増量50円だよ　無鉄砲や横綱を見習え

>>51
同感。ムテや横綱のサービス精神はがんこ18代目の10倍ぐらいあるわ。

つい文句書いちゃったけどがんこ好きだからこそ腹立ったんだよな　儲かってないんじゃないだろうし

>>51
隠してると思ってるってことは普段いいラーメン食ってないな。横綱・・w
そんなに欲しけりゃ１０枚くらい買えばいいじゃん。たった５００円だよ。

いいラーメンｗｗｗ
何が５００円だよ、信者きめえｗｗｗｗｗ

ﾈｷﾞを下に入れてるのを叩いてる奴はｱﾝﾁなだけか？
それとも下に入れる意味がﾘｱﾙに分かってないのか?

ネギが下にテンコ盛り入っている姿は
ちょっと萌えるものがあるな。(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

誰かまっちゃんに、南海なんばの南口にＱＢハウスあるよって教えてやって。
散髪１０分で済むよって。

信者って・・
そういう言葉使いたがるやついんだよなあW
旨いから食べに行くだけだがそれはみんな信者かな
嫌なら行かなきゃいいだけのこと
客は店を選べるんだよ

しょうがない。
がんこのラーメンまともに作ると
原価率が高すぎて儲からん

素材を下げて客が入らなくなったがんこも多い

反応し過ぎたろ信者はｗ

アンチは直接本人に言わなさすぎだがなｗ

信者必死だな

アンチ必死だな
なら行くなよ

どうも今年後半は…だったな
鯛が全てを狂わせたのか

アレ自体は結構美味しかったんだがな

店主のマイペースなブログとは対照的に、このスレは寂れてきよったな。
新しい従業員って、ラーメン経験者なんやな。

年末年始何回行けるべか？
日程知ってる人いたら教えてけれ。

分からん。ブログにそろそろ掲載されるやろ。
まっちゃん、意外とわがままやね。

最近うまい？

>69
ごちゃごちゃいうな。それが「がんこ」や。

ガンコに不味い

>>70
不味いんだなｗ

３連休でがんこが切れた・・

前の味に戻らんのかなぁ〜
白菜はラーメンからなくなって
今は水菜だけが残ってるけど、
正直水菜もいらないと思う

>>74
文句あるなら食うなボケっ！

>>74
水菜は合うと思うけど。
鶏のスープは甘くて、水菜の風味があう。

>>74
食券出すときに「水菜嫌いだから入れないでください」って
頼めばすむこと。

知恵も働かせずに文句ばっかり言ってんじゃねぇよ。

>>77
なに勝手に切れてるの？アホらしゅ。

切れるのにお前の許可がいるんか、て話だな

>>75
いつも脊髄反射レスで、文句ある奴は食うなってばかりの知能障害が何人かいるよねｗ

ここは頭の悪い信者が多いからなｗｗｗ

↑ぉ前の事か？

すぐ釣れます

なに勝手に切れてるの？アホらしゅ。

ここで評判悪いのに客は増えてるような・・

>>85
そりゃ良かった。最近行けてないから、心配していたんだ。
繁盛してるなら良かった。

まあ人それぞれ、がんこに限らず、口に合わなけりゃそれまでってこと。
トッピングやめた直後は一時空いてたこともあったけど、最近回復傾向だし。

通常スープは年内終わったね、今日最終日は鯛のスープだ。食べ納めに行くか。

こないだ久々に○○○さん見たな。なんか総本家ネタで盛り上がってた希ガス。

鯛スープ２回目だけど、かなり旨くなってたな。エビと遜色ないと感じた。
鯛スープ風がんこ飯も良かった。
龍とどっちで締めるか悩んだけど、がんこにして正解だった。

>>88
ﾚﾎﾟ乙
今日のがんこ飯は実に美味かったな
ちょっといつもに比べると量が少なかったけど、いつもの値段だからしゃーないか
ﾗｰﾒﾝは塩にしたんだが1切れ入ってたﾚﾓﾝが良い酸味が出てて最後まで楽しめた
今回はかなり気合い入った感じの一杯だったよ

ネギが減ってチャーシューが減ってトッピングが少なくなった
前のままがよかった

鯛スープって塩濃度変更できるの？
こないだ食ったときもうちょっとパンチきいてる方がいいかなぁと思ったんで。

>>90
原価によって減るのは仕方ないな。
有料トッピングとして出してくれればいい。

鯛のがんこ飯は旨そうやね。
変えるべき部分と変えない部分を明確にしてほしいわ。

以前と同じものを食おうと思ったらチャーシュー追加とネギ増量で高すぎるな・・

>>93
いい方へ進んで行こうと変えていってるんだからしょうがない。
その途中に後退することもあるけど、それもまた楽しい。
他の人気店でも何も変えてなくても、アレッて思うことあるしね。

>>94
俺もチャーシュー＆ネギ増量してるんやけど、えらい高くつくよな・・・

>>93
材料の質を落とせば同じ量を同じ値段で出せるけどそれで納得できるか？って話。

原材料費がどんどん高騰していく中で麺やスープの量は変えられない以上
他を減らして同じ値段で出すか、同じ物を出して値段を上げるかのどっちかしかないからな。

値段上げすぎ

高いとか値段上げすぎとか言ってる人、
あんたらの知ってる安い店教えてくれ、今度からそこ行くわ

がんこよか安くて美味いんだよな？

>>99
ラーメンじゃないけど
近くのたよしで昼ごはんを食べてごらん
700円っていうお金の価値がよくわかるから

>>100
あの昼ごはんで満足してるんですか！？
原価分かって言ってますか？
夜がメインで横についてるおかずって・・
他の店も是非教えて下さい。

>>100
一般の客は原価なんて考えて食事しないだろ

たよし定食　￥750
小さなうなぎの蒲焼　2切れ
出し巻き　2切れ
とろろ
まぐろのお刺身
てんぷら　5種
お味噌汁
ご飯　おかわり自由
ふりかけ　梅干
原価はわかりませんし
中国産を使用してるのでしょうか
ラーメンと同価格なら
お安いんじゃないですか

訂正
誤　お味噌汁
正　うどん

>>103
思ったよりいろいろ付いてて驚きました。
でも、それならうどん無いけどコンビニの弁当でいいかな。
うなぎと出し巻きってその日に焼いてるんですかね？

>>103
うなぎは確実に中国産だな

>>103
小さなうなぎの蒲焼2切れ 400円
出し巻き2切れ 　150円
とろろ 50円
まぐろのお刺身 300円
てんぷら　5種 400円
お味噌汁 100円
ご飯　おかわり自由 100円＊
ふりかけ　梅干 30円

1530円になります（御飯2杯食べれば1630円になります）

>>107
そんな仕入れじゃ潰れるのも近いですね。

>>108
お得なので食べに行きなさい。

>>109
許して。半額でもイヤ。

今こそクラムチャウダーを
味噌も今月あるか・・・？

飯が食いたいんじゃなくておいしいラーメンが食べたいんで
がんこよか安くて美味い店教えてくれよ。

今のがんこ18代目は鯛ご飯屋さんです

あれっ？鯛がんこ飯って最終日限定じゃなかったの？

>>113
？？？

ID:AwXFescSさんが
ただの馬鹿野郎だってことが
よーくわかりました

いつも昼はなに食ってるんだよｗｗｗ

>>116
大丈夫か？
頑張れ！
いいもん喰えよ。

>>117
103の内容を見て
「コンビニの弁当でいいかな」っていう
思考回路がわからない

で　いつも昼はなに食ってるんだよｗｗｗ

あの定食屋で750円出して食べるくらいならコンビニ弁当でいいという意味だよ。
あまりにもお得な価格の食べ物は入手経路が不安。
少なくとも今、中国産とかは食べたくないからね。
価格とか味以前の問題。がんばれ。

コンビニ弁当の大半の素材が中国産という事実を知らないのか。
作っているのは大半が外国人

正月だし黙ってたけど、みんないい加減に遊ぶのやめろよ。

たまたま一見が覗きに来たとき、「千日前がんこｽﾚって荒れてるな」って
ひいちゃったら嫌だろう？

荒らしはスルー。

750円の定食屋
入手経路が不安　中国産は食べたくない
500円ほどのコンビニ弁当
China Free　安心　

きっと普段からいいもの食ってるんだな

>>121
むしろラーメン板で、平気な顔してたよしを薦める馬鹿が居る事に引いた

たよしと比べられるとは・・

とか何とか言ったって、がんこで中国製食材使ってないとも言い切れないのにね。
ネギ、鶏肉、干しエビ・・・麺の素材の小麦粉に至るまで。
色々気にしたって、外食する以上、カラダにいいとは限らない。


ラーメン自体、炭水化物と油のかたまりみたいなもんだけどな！

その後“ID:mfT7jVcP”の姿を
見ることはなかった・・・・・・


-----------THE END------------

店主臭い書き込みを時々感じる

>>127
まあ、そういうな。仲良くしよう

その後“ID:3kZeY85k”は
○よしから金一封を受け取った・・・・・・


-----------THE END------------

松本及び儲の自演でお送りしています

まっちゃん、ネラー臭ぷんぷんするもんなｗ

松本さんて誰ですか？

ねらーと思われる店主です
まっちゃん俺は応援してるよ
最近は釜たけの方が行く頻度高いけど

店主は松由晃一郎さんでは？
まぢレスｽﾏｿ

鯛ラーメン終わった後なのに鯛のダシが効いておいしい〜とか言うてたオバサン居たよ。ふふふ

>>135
味覚麻痺している人が多く集まっていると言うことですよ。

店内改装してから運気が逃げたようだ
あのヤカン好きだったのにな

調整失敗って・・・試行錯誤してたりするし。もうダメぽ？

ヒント：調整失敗・スープ不出来はがんこの華
普通のラーメン≠鯛が入ってない
ヤカンはちょっと残念やね

>>131
大将はツベ厨やでｗｗｗ
２ｃｈはマジで見てない（見るのがめんどい）らしい

>>138
試行錯誤はこの3年ずっと試行錯誤、山あり谷ありやったしないままでも
その繰り返しでここまで来たから、この先もずっとそう

（´−‘）．｡ｏＯ（そんなことより味噌はまだか）

生きておられたのですか

>>135
繁華街の立地上、オバチャンとか「知ったかぶり」や「人気店厨」が湧くからな。
前はおっさんリーマンが５人で店に入って来て困ったよ。

>>137
運気逃げたな。ヤカンとか「ラーメン屋の汚さ」が個人的には好きやねんな・・
ある程度、汚れてた方がなんか雰囲気あるっていうか。

苦悩の鯛スープが終わったので
心に余裕が出来て書き込みできたのかな

このスレもあるし２ちゃん見てるとは言わないだろｗｗ

試行錯誤は家でしてくれ

>>144
試行錯誤の途中が楽しいんじゃん
ここはずっとそれが続くからイヤなら他に行くべきだよ

批判的なことを書くと信者はすぐに他行けって言うｗ

じゃぁなんで批判の出るようなラーメンをいちいち文句言いながら
しかも金払ってまで食ってるわけ？

まぁ批判言うのはある意味しょうがないけどね。
でも気に入らないならほんと次から余所行った方が精神衛生的によろしくないかな？
別に強制的に食わされてるわけじゃないんだし。

お前ら、争ってへんで楽しくガンコを味わえよ。
なんも考えるようなことちゃうやん。なんで、そんな真剣やねんｗ
そのへんが真性ネラーの性格なんやろか。

>>147
ホント、ラーメン屋なんて沢山あるのに、わざわざ気に入らない店に行って
文句言うって何が楽しいんやろか？
あと、俺は美味しいと思って何度も行ってるから信者って言われる種類に入るんか？

>>149
信者は必死に店擁護する。君も俺も信者やなくて、ただのファンってとこやろ。

>>150
でも、擁護する時も批判する時もあるけど、内容によりけりなんやな。
そういうもんが擁護しても、その時はここでは信者って言われるんや。
結局自分が思ったことに同意してもらえんかったら信者って言葉使って勝った気になるんかな？

ねえ、なんで大阪弁で自演ばっかすんの？
モロバレじゃん、ここ大阪弁の人っていつもそんなにいないのにｗｗｗ

なんでアンチって反論が展開できなくなったら信者だとか自演だとか
店主乙とかしか言えなくなるの？www

この反応がいいねｗ

>>154
↑始まったw
すぐこれ？w

俺いつもネイティブ関西弁つことるで。あんまり書き込みしてへんだけで。
店を擁護するつもり全くないしな。
それに「信者きもい」っておもてるし。

>>153
>>155
これがそうだね

>>152
151やけど、自演ってなんで？思ったことを普通に書いただけ。
だいたいＩＤ出るから同じ人やったら分かるやろ？

>>148-150
マークついてるぞおまえｗｗｗ

仲良くしよ

ここのおススメは何ですか？今度行きます

>>160
ここへ行け
http://blog.livedoor.jp/ganko18/

141
mixiで『ふふふ』とかいうハンネのオバサンが荒らしてたわ

馬鹿舌という店主の書き込みは今年一度だけなのか？
鯛スープでいらだち出したのか？

>>163
モグリだな。
常連なら馬鹿舌と店主が話してるところは見たことあるはず。
一見が偉そうに自演認定するな。

ハンネって何よ？

>>165
ＨＮの方言じゃね？

>>164
そこそこ常連の俺は馬鹿舌氏と一度も遭遇した事が無い訳だがｗ
会うか会わんかはよく行く時間の違いだろ常考
馬鹿舌氏と店主が別人なのは知ってるけどなｗｗｗ

2ちゃんねるは見ていないけど
質問をすれば
細かい質問に答えるって
ウソをつくにも程がある。

尊師は昔一回だけ見た事あるなぁ・・・

>>168
必死だなw

誰かミヤネ屋見た？
忘れてた

>>171
見落としかも知れんが多分出てない

>>171
ブログで来週に延期になったと書いてたよ

店主は確実にここ見てるわ

そらそうよ

書き込みもしています

プロバ変えたとたんに規制に巻き込まれで俺涙目とか
１２月ごろは少し体悪くしてネット離れてたから書き込みしてなかった
でもがんこには行ってたけどなｗ

試行錯誤は家元から続く伝統
言うたらそれもがんこのがんこたる由縁
と信者的には言うとこかｗ

>>164
>>167
会う人には何度も会う、そんな感じ
行く時間一定してるわけや無いけどね

>>169
今は前よりもっと尊師かもしれん
下駄やけどｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（ミヤネ屋録画してたけどからぶった、来週忘れんようにせんと）

とりあえず
あげニンニク

鯛とアサリのレポまだ〜？

歯医者の予約がなけりゃ行ってたのに

鯛スープ始まって以来、最高のデキ。
ってか、毎回旨くなっているように思う。
アサリがいいのかよく分からない。

女子校の柔道部www

>>180
レポ乙
かなり進化してるみたいだね
鯛の時はやっぱがんこ飯も鯛だったん？
アサリのがんこ飯とかなら笑えるな

>>181
今回は前回のような鯛めしではなかったような。
でも普段より薄く感じ旨みはあったな。

ミヤネ屋はどうなったん？
だれかうｐしてくれんかなあ？

>>183
>>181に分かりやすく書いてるじゃんw
見る価値ねーから気にすんな

2年ほど前から行こう行こうと思いつついつ行ってもスープ品切れ閉店or定休日
やっと本日来訪
えび塩らーめん＋酒ワンタン注文
味は俺的にはちょっとしょっぱかった
特にワンタンは異常にしよっぱかった
本日ラーメン３軒目で舌が麻痺してたのかな？
風味豊かなあじでした
10点中７点ってところかな？
次回があればしょうゆに朝鮮

１週間書き込みなしか
随分・・・

あげとく

黒門のあとに行ったらすごくあっさりに感じた

>>185
ダレ的にも異常にしょっぱい

話題ないけど今のネギ醤油すげえ美味い
甘めな感じだと思うが
カイワレはいつのまにかレギュラーになってるのね

今はネギだったか。
最近エビ唐辛子エビ唐辛子のローテで食ってたよ。

味噌はまだかage

まだだよsage

>>191
多分今期は無理でしょ

味噌食べた事無い。
食べたいなぁ

全然感動ない普通のラーメンだった…

>>195
そうだよ　普通のラーメンだよ

感動したラーメンを教えていただければ幸甚

>>195
本当に食べた？
美味い不味いは人それぞれだろうけど、ここのラーメンは普通じゃないと思うが。
俺は結構好きなラーメンなんだ。

まあ確かに、良いか悪いかは別にして、あれは普通じゃないわなｗ

最近安定した美味しい感じがするな。
新しく入ったキムタク風な兄ちゃんも爽やかでいい感じだし。
店主も心穏やかに作ってる感じで私的には乙です。

やっと２００か
落ち着いたねえ

昔のここのラーメン写真に撮ってたのをみた
同ファイルに浪花麺だらけとか入ってたｗ
忘却の彼方や
月ごとメニューで炙りチャーシューのときの長蛇の列が忘れられんな

落ち着いて食えるのはええ事やでほんまw

行列の時はもうほんまに裁くのに必死やったな
「行列を作らせないラーメン屋を目指す」とか言う話もあったとき
今ぐらいのペースが一番絵えんちゃうかなあ、大将的には

（´−‘）．｡ｏＯ（味噌についてはもう一回ぐらいそれとなく聞いてみようとも思ったり） 

つうか悪魔を聞いてくだちいｗ

悪魔は絶対�_だな。まっちゃん本人が好きじゃないって言ってた希ガス。

今年初がんこのつもりだったのに臨時休業かよ

>>204
よかったねラッキーちゃん

仕方ないから弥七で妥協したよ

えらい妥協やな
最近弥七さん行けて無いけど夜営業止めるってホンマ？

>>202
>>203の言うとおり悪魔は無理っぽいで、何回かそれとなくいうて見たけどなｗ
「あれは僕には無理ですわ」言うてはった
実際もしやろうとしても悪魔のタレが作られへんらしい

家元の悪魔も今は相当マイルドになってるみたいやし
昔のような悪魔は食うたことのある人間の記憶の中だけのもんになるかもなあ
ある意味ザンネンやけどこれも時代の流れという奴かも

（´−‘）．｡ｏＯ（俺も腰痛持ちやからきつさはわかるんでちょっと心配）

あ、上の妥協言うのは「えらい贅沢な妥協」いうことな
誤解与えそうやったんでちょっと注釈、すまん

（´−‘）．｡ｏＯ（味噌はもうしゃあないから春のチャウダーに期待しよう、って無理かなあ）

>>206
場所ぜんぜん違うやんけ
オマエの仕事はラーメンを食べることか？

>>馬鹿舌氏
なんぼ弥七が美味い店でもがんこに行く気分だったから妥協ですわw
弥七は4月から平日16時までになるよ

>>209
大阪人ちゃうんでわざわざ出掛けて行くならなんばも中津も変わらんw

もう長らく行ってないな・・・久々にスレ覗いたので明日行こうかと思ったら休みか(´・ω・)

>>211
オマエ行く気のないアホやろ！

age

味噌はもう無い？

>>214
塩しかないやろアホ

花粉の時機到来でなかなか表にも出れんこのごろ

>>210
そらそやなｗ
決め打ちで行こう思たにが臨休やったりすると、どこ行っても妥協感あるからなあ

>>214
今年は無理っぽいな、大将に味噌までやる余裕が無いらしい
春のチャウダーを願うぐらいちゃうか

（´−‘）．｡ｏＯ（ＨＰ見てたら串カツ食いたくなった）

味噌をやるには一日中鍋振り続けだからな
いまの大将の腰がもつまいよ。

もたないかもしれない。
だがやってみなけりゃわからない。
大将はさえ考える男だよ。

なんや。まっちゃん、阪神ファンやめたんや。まあ、分からんでもないけど。
でも、どんでん岡田はめっちゃおもろいんやけどなー。
なんか、まっちゃんって、かなり神経質な性格なんか？
もっと気楽に阪神ファンやっとればええのよ。大事なんはそこよ。

ラーメン屋のスレで妙な馴れ合いキモイよ

しかも店主ブログに対して

この店は店主でもってるようなもんだし

まっちゃんが阪神ファンやめてくれて嬉しかった、巨人ファンの自分ｗｗｗ

広島ファンとしてはお薦めできないけどな
ただ、来るお客さんは阪神ファンが大多数だろうだけにいろいろ大変そうだ

>>217が「一日中腰振り続け…」に見えたことは内緒にしようと思うんだ。

半麺ってやってくんねえかな？
100円引きでも、同額で玉子半分サービスでもいいから。
こういう店で残すのは失礼な気がするし、
かといってスープ飲みたいのに中途半端な腹減り具合で行けない時もある。
そういう時は仕方なくあきらめちゃうんだな。
多分、女性なんかは結構多いと思ってる人いるんじゃないかな。

>>224
ﾎﾝﾏにもったいない思うなら麺少なくしてと言えばええやん
値引きしてもらおうとかｻｰﾋﾞｽしてもらおうとか考えなきゃええやん

>>225
それって男は言いにくい。
価格一緒でも半麺という表示があればいいけどね。
それを考えると今度は店側としても「半麺にしたのに同額で何もなしか」と
思われるから、海苔２枚くらい足すのかな。

>>226
デリケート＆ナイーブ

好きなラーメンを食べるだけなのに
大変ですね　ｗｗｗ

>>227
いろんな人がいる。
いろんな人に喜ばれる店になるべきだ。

半麺か。えらい小食なんやな。俺は一人前でちょうどええわ。
ってか、店主こそデリケート＆ナイーブやろ。

eoはなんでこうも規制食らうのか

いいにくいかも知れんが言うたら快くやってくれる思うで
大将はむしろ積極的に言うてほしいタイプやからね
>>229のがある意味正解やとおもう、なんし気つかいやから

（´−‘）．｡ｏＯ（替え玉のバリバリ感が好きでいっつも二玉、食いすぎやとは思うんやけど）

>>230
なら台抜きで替え玉×2がベストなんじゃないの

流れに関係ないけど、
最近、醤油ラーメンのネギ油がガチでうまい

俺も最後の２口が余計な時がある。
食べれるけど、それが無くてスープすすれたら・・・と思うことが。
がんこ飯も食べたいし、半面賛成！

>>230
●登録汁
確かに替え玉は絶妙な加減やな

自分はオバサンなので、たまに試食とかで＋αしてもらっても
「多かったら残してもらっていいですから」って言われる。
でも残せない。もったいなくて。

まっちゃん、ナイーブやからね。
ほんまは言いたいこと、いっぱいあるんやろけど飲み込んでるはず。
せやから「こうしてくれたら嬉しい」という客の要望は伝えたらええやん。

店主だけがナイーブじゃない

麺少なめってあったらいいですね。
女性には多いはずですよ。
お金の問題じゃなくて、食べたくても行けないから。

>>238
だから少な目で注文すりゃええやないか
少なく食う奴は他人に自分の都合も伝えられんゆとりばっかかよ

麺の一玉って、決まってるやん
一玉ずつ分かれてるし・・・。
それわざわざ「少な目」って注文するなんてアホみたい。
「少な目」が５個集まったら、もう一玉できるん？
しょーもなー・・ー。

飜タマなら」いいけど

久しぶりに>>240みたいなｱﾌｫを見た

この外連味の無い先鋭化されたｱﾌｫが>>240の持ち味
大切にしようね

>>240
麺少なめ利益多め
塩分多すぎ

少なめにすることに反対するやつの気持ちが理解できん
自分が良ければそれでいいのか
客少ない方が早く食べれていいのか
少ないメニューがあってもオレは全く困らないが

多かったら残せよ・・・。
どこまで気が小さいんだ、おまえらは？

残したら店主が傷つくだろｗ

確か替え玉って半玉あったよね。
だから半玉なら言えばやってくれるんじゃないの？

ここでグダグダ言ってないでとりあえず誰か実験してこいよ。
オレは１玉が一番いい感じなのでやらないけどもw。

>>245
誰か反対してるか？
反対してる奴のﾚｽ番教えてくれよ

久々です

大阪の方は少食ですね(*´д｀*)

私は必ず二玉は食べ完飲します。

量食ってる地域って
生活レベルが低いだろ

確かに生活レベルは低いかも、
でも大阪よりは高いと思うよ
東京の豊島区は

大阪を馬鹿にしているわけではないが
量を食べるから生活レベルが低いと考えるのは
知能レベルが低いね。

しかし豊島区なんて地の果てに住んでちゃ、おいしい１８代目のらーめんは滅多に食べられないねｗ
お気の毒さまｗｗｗ

今日の真鯛スープのラーメン、旨かったなあ！
香りはそれほど感じなかったが、なんせいい味が出てた。
がんこ飯に鱗が入りすぎなのは悲しい。
和食学んだ人なのになあ。

マサ氏お久しぶり、トリップ入れたほうがええよ
家元旅に出るそうやね、いつぐらいからやろな?

半玉は言うたらやってくれるで、というかそういう融通が一番効くのが１８代
遠慮せんときちんと伝えたらええよ

（´−‘）．｡ｏＯ（そういえば最近がんこ飯くうてないなあ、また食おう）

そうなんですよ馬鹿舌さん
家元今月末にて旅に出るそうです(泣)
今東京でうまいがんこは西早稲田の小川さんです。

しかしみんなは良いねぇ!!
松由さんの美味いラーメンがいつも食べれて
今がんこ系で自分がおいしいと思うのは
西早稲田、相模原、大阪だと思う。
大阪に転勤したいよ

北海道転勤決定

東京のがんこってそんなにことになってるののか・・・(；´Д｀)

鯛は2時ぐらいまで残ってるかな？
朝一に豚の骨行ってから行こうと思ってるんだが

>>256マサ氏
末広町は最近アカンか、まあ北沢さんも引退言うてるしなあ
後は弟子にまかすんやったっけ
相模原はまだ行けてないんよなあ、次の上京時にはぜひ

>>258
まあ、ちょっと落ち着きｗ
年齢上とか健康上の理由で引退しはった人多いからね、つい最近では12代も
18代がハリハリ引き継いでくれんかなぁ、家元除けば大将は12代の影響の強い人やし

（´−‘）．｡ｏＯ（次に家元が出現するのはいつなんかなあ、半年か1年先やろか）

家元、高戸橋、本郷、勇

>>259
とにかく食い過ぎ
いやしいにも程がある

>>260馬鹿舌氏
八代目は悪くなったと言うかパンチがなくなった
年末のチャーシュー販売はありがたい…
しかし最近弟子の落合や町屋がいい感じ
チャーシュー丼もうまいし
本郷はハリハリワンタンが好きだったよ
高齢の為(経営者)引退が悲しまれる
元十八代目のいちやは閑古鳥
家元が居なくなったらどうなってしまうのか

昨日食ってきた
鯛は当分やらんらしい
次にやるとすれば寒くなってからとか言うてた

>>262
悪かったな
2時間ほど間隔取れたから替え玉してないんで食えた
がんこ飯小も食ったけどw

ハリハリの再現求む
あの味を引き継げるのは18代目だけだ

白河ラーメンを全国的に有名にしたベンチプレスたけぽんは村おこしの立役者です！みなさん福島県白河へおこしください！

さて、ハリハリどうなるのか・・・。

>>267
そんなアナタに
http://www.tokuya.jp/next.html

昔のがんこの味の面影すらなくなったな…
俺の中でこれはすでに「がんこ」ではない。

>>269
それでも大阪でトップクラスの旨いらーめんであることにはまちがいない。
そのへんのラーメン屋入ってみろ、白い粉を大さじ一杯入れてるぞ。
千日前がんこは、少なくともそういうことはない。
塩はそれくらい入ってるかもしれないがな！

>>270
それは認める。

>>270
2杯は入ってるぞ！

>>271
だろ？
楽しみながら食おうぜ

>>272
楽しみもたまにな！
毎日とか食うと間違いなく成人病だからなｗ

（　‘д‘）y-~~＜確かにここのは化調未使用の繊細な出汁ではあるな
　　　　　　　　　　なのに何故あんなに塩入れるのかな
　　　　　　　　　　それと麺固い目言うたらすげー険しい顔になるのやろか

そんなキビしならんと思うで、固目ぐらいやったら
常連さんの中には秒数指定の人とかおるしなｗ

塩やなくてかえしそのものがきついねんよ、がんこのかえしは強いからね
でもそれこそががんこやしな、再度言うけど
それでもマイルドなほうやけどねえ、１８代が作るかえしは

（´−‘）．｡ｏＯ（最近またちょい出汁優先になってるな、これはこれで好きやけど）

いつも気になってたんだけど
かえしって何？あんまりラーメンに詳しくなくて

工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工工

>>275
なんか和風ラーメンみたいな感じ。。。(；´Д｀)

>>276
ラーメンに入れる「タレ」の事、古来からそば屋では「かえし」言うねん
がんこも基本的には「タレ」やなく「かえし」呼称
かえしの中身は企業秘密

>>278
また節や昆布の量増やしたんかもな
別スレでゲヒン氏も言うとったが、小麦だけやなく今鳥や豚のガラも高騰してるからねえ
値段据え置きで行くなら配合割合変えるのもしょうがないところなんかもしれん

（´−‘）．｡ｏＯ（こってり一時休止もその影響か?ないか） 

（　‘д‘）y-~~＜のれんわけでスープは教えてもかえしは教えん盗めちゅうのが蕎麦屋やラーメン屋では常識やからね
　　　　　　　　　最近は支店まかせるのに簡単に教えちゃうらしいが

>>馬鹿舌さん
秒数指定って凄いがなｗ　秒単位の茹で加減分かる舌を持ってるとでも言うんか？！
俺は固めと柔らかめぐらいしか分からんでー。

替玉のバキバキ感はほんにたまらんのう

こってりは復活しても値段ＵＰするんだろうかね

>>281
｢塩２０１５秒｣とかいう人おるんよほんまにｗ
漏れはデフォがベストやからなんもいわんけどｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（上がるとすれば一律５０円とかやと思うけど、状況しだいかな？）

>>馬鹿舌さん
塩2015秒・・・。そらタイムウォッチおいとかなあかんわなｗ
なんかガンコのネギって、めっちゃ新鮮で旨いわ。絶対、中国産ちゃうと信じてる。
ほのかな辛味がネギの旨味。

最近土日の込み具合はどう？
今から行こうか考え中

あげときます

厨房機器の不具合多すぎじゃね？

ふと思い出したが、もうすぐ開店記念日やね

>>287
そうかな、故障は久しぶりな気がしたけど
改装は多かったけどね、何度か長いのあったし

（´−‘）．｡ｏＯ（最近ほんまに完全安定やからネタがないなあ）

GWｽﾍﾟｼｬﾙとかねーかな？

>>288
最近は不具合あまりないけど開店から3年にしたら多くね？

楽しみやなぁ！

１１日かぁ。
千日前しか知らない自分には、怖い気もする。

ageますね

家元の「旅｣ってこういうことやったんかもな
「がんこの魂継承」的な
なんにしても楽しみやね、マジで

（´−‘）．｡ｏＯ（牛骨悪魔食うの何年ぶりやろか）

おっとレス忘れ、連すまん

>>289
厨房設備不良もやけど、割と不定期に長い休みとか急に入れたりするんで
トータルで結構休んでる感じになってるな、とは思う
スープ不出来より厨房故障の方が確実に多いけどね

（´−‘）．｡ｏＯ（ＧＷあけに悪魔って展開は、スペシャル過ぎるな）

大阪しか知らないから悪魔初体験なんだけど、
悪魔でもしょっぱさ選べるの？
噂を聞くとかなりしょっぱいみたいだけど。
俺デフォでもきつくて食べられないから、行かないほうがいいのかなぁ…
スゲー興味あるんだけど。

いいなぁ
家元の悪魔
腎臓がジンジンするぐらい
キョーレツなショッパサと言うか醤油そのもの
しかし何故だかハマる味なんだよね(笑)
しかも限定素材でなく
がんこの代名詞牛骨！
旨いか不味いかは好みだが
記念だと思って食って欲しい！
いやぁまじで駆けつけたい

悪魔ｸﾙ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

>>295
言えば減らしてくれるかもしれんけど、減らしても強烈やで多分
でもまあマサ氏の言うとおりあれは一辺「体験」してほしい気もする
無理にとは言わんけどね

（´−‘）．｡ｏＯ（でも今回限り言うことは、家元お得意のあの台詞は無しかな？）

>>298
サンクス。やっぱ行ってみます、スゲー楽しみ。
ところでそれだけしょっぱいと、常連さんでもスープ残すよね？
なんかもったいない気もするけど。
つけ麺みたいにスープ割りとか出来ればいいのに。

いやいや常連の人は完飲しますよ
不思議に飲めます
あと家元がいたら完飲しなくてはならない雰囲気です

さらに常連は悪魔タレを自分で追加しています

しかし最近は一時期よりもマイルドだし
大阪向けに食べやすくしてくるかも

悪魔は5/11の１日だけなんかな？

GWの営業スケジュールが厨房に貼ってあった。↓

３０日（水）〜４日（日）は通常通り、５日（月）、６日（火）は通常パターンだと休みだが
営業するようだ。７日（水）、８日（木）は振休でお休み、９日（金）から営業再開で、
１０日（土）は久しぶりのスペシャル、牡蠣と干し貝柱の塩らーめん、
１１日（日）は馬鹿舌さん待望の牛骨悪魔、ってな予定らしい。

引き戸にはお習字が貼ってあるので帰り際には忘れず読んでおこう。

　「師匠が来たりて悪魔炊く」

過去ログ読むとまっちゃん本人は悪魔はあんまり好きじゃないらしいね。
千日前で予想だにしなかったサプライズが起きるなんて、ほんと楽しみだわ。

１０日もスペサルということは
１０日から家元がいるのかもしれないね

11は行けないや。
悔しいなぁ。。
まっちゃん師匠から伝授されないかなぁ

伝授されてもやらないのでは
今悪魔をやるのは総本家と
相模原の一条兄弟のいる店だけ

なんか決まりがあるんじゃないかなぁ？

>>マサ氏
あれ？最近は小川さんもやってないんや、悪魔
北沢さんとかは昔から頑としてやらんイメージあるけども

大将は基本的に悪魔苦手のはずやからなあ
今回は大阪でがんこの魂見せたいとかそういう感じもするし
調度家元が旅中やから時間あったんもおおきいんかもな

（´−‘）．｡ｏＯ（１０日は漏れも思った、牡蠣と干し貝柱って一番外れのない一条スペシャルやし）

小川さんやらないね
最近やったのはつけラーだし
特別チャーシューもここ数年やってないなぁ〜

１０日は天使
１１日は悪魔
というかんじだね！

大阪の人は是非両方味わっていただきたい

本物のがんこなら
　5/11 スープ不出来につき・・・

>>308
もちろん　そうなってもおまいら文句いわねえよな?!

いやいや
スペサルで不出来につき止めたことは多々ある
但し牛骨は不出来にならないだろう

悪魔はカエシがしょっぱい
まぢレスすまん

10日と11日、どっち行った方がええやろ？
どっちも行きたいけど無理っぽいんよ・・・

>>309
漏れやったら逆に喜ぶ、変な意味で
スペシャル不出来にぶち当たることなんてレアケースやし
牛骨悪魔ならなおさら

そこまで折り込んでイベントとして楽しめるか？
やと個人的には思ってるからね、がんこは

>>311
普通に旨いラーメン食いたいなら10日
がんこでしか味わえない衝撃というか体験がしたいなら11日
まあ今回の悪魔、どれぐらいのガツンでくるんかかはわからんけど

（´−‘）．｡ｏＯ（デフォは魔女レベルやったとしても、悪魔のタレさえおいといてくれるなら・・・）

うおおっ、やっとこさ実物にお目にかかれるようだ。長かったなあ・・・（ ゜-゜)ﾄｵｲﾒ。

家元の追っかけやって早や○年、いや思いつき、気まぐれでたまの
東京出張ん時限定なんだけどね、漏れが行ったときに限ってねぇ、
あのオヤジはパチンコ屋に入り浸ってるのかどうだか店にいないんだわ！

・・・そう言やコロ助とルイスのしか食ってねえな、漏れ。
河岸を変えてみっかと本郷行ったら店無いし、北沢さんとこは閉まってるし、
どうもまっちゃんとこ以外は縁が薄い漏れってなんだかorz

さてさて気を取り直して、１０日からの連荘、
個人的には９日からの３連荘に備えて
このＧＷは健康管理に励むとするか。

　 ∧＿∧　 +
　（0゜・∀・）　　　実は悪魔、初体験なんだよﾄﾞｷﾄﾞｷ
　（0゜∪ ∪ +
　と＿_）＿）　+　　

>>馬鹿舌さん
おおきに。ほな11日の悪魔で対戦してくるわ！
10日の牡蠣は、来年でも食えるし。悪魔は下手したら次回は10年後かもしれんもんねｗ

馬鹿舌氏もいつになく興奮してるようだな

俺もだ
３年通うがついに。
悪魔食える機会は生涯無いと思っていただけにな。
SP食えないのは残念だが、悪魔は替玉もしてやる
味は醤油ベースなんかな

悪魔は醤油ベースと言うか
醤油（調味料）に麺がある感じ

全盛期の悪魔だと
デフォの５０倍くらいの醤油ショッパさ

言い過ぎかなぁ？

返しが多い感じ？
それだといつもと同じ量のスープを作っても、たくさん杯数がとれるのかな？
スープ切れで売り切れは無いのかな。で、翌日はそのスープを使って裏スペシャルとか。

多くないねん、同じ量で５０倍やから悪魔やねんよｗ
とにかく返しがとんでもなく濃い、醤油煮詰めて塩ぶち込んだような
いや当然違うんやけどね、そんな気がするぐらいに濃い

でも、旨い、肝臓縮むほどしょっぱいのに旨い
言うのが全盛期の悪魔、まさに一条マジック
今回はそこまでやないとしても、やはりｗｋｔｋは止まらんなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（ＳＰまで一週間、悪魔まで後８日か）

えーかげんprinの規制終わってくれんと書き込めんよ・・・
久しぶりに悪魔が食えると思うとｗｋｔｋだよ
一昨年の夏に早稲田で食った以来だよ
ｽﾍﾟｻﾙも行きたいけど法事で行けんわ
日曜に食わせて欲しいよ・・・ﾑﾘﾀﾞｶﾞﾅ

>>318
同じｽｰﾌﾟの仕込ならいつもより多く数が出せるって言いたいんじゃね？
かえしが増えると1杯に使うｽｰﾌﾟは減るわけだし

>>318
理解しました。
悪魔のたれとは、醤油を1/50の量までどろどろに煮詰めて、さらに塩をぶち込んだ感じですね。

それ食べ物と違うww
死ぬかもしれん…が、食べる覚悟は出来た。

確かに食べ物とは違う感じ

ハマる人は一回目から旨い
普通の人は二度と食うか
と思いながらまた食ってしまう

超常識人はもう本当に食べにこない

http://c.2ch.net/test/-/ramen/1203995345/622

>>319
漏れの説明が悪かったな、スマソ
普通のかえしの量で濃度が５０倍濃い（気がする)やね

>>320
もう一つ付け加えておくとスープだけじゃなくチャーシューも濃いよ、悪魔は
チャーシュー言うか豚バラの佃煮みたいなものなんやけど（通称悪魔肉)
これが見るからにしょっぱそうで実際しょっぱいｗ

救いは胡椒をたっぷり振った炒め玉ねぎ(早稲田電停時代）だけ
思えばギブアップ寸前であれに何回救われたか・・・・・・
果たして今回そこまで再現するかどうかは未知数やけどね

>>マサ氏
で二回目とかに行くと家元の｢何回目？そう・・・でも悪魔は三回間をあけずに食わないと〜｣
の名調子が飛び出すんよねｗ
｢ビールと同じですよ、三度飲んであの苦味がおいしくなるでしょ、それと同じ｣とか
今回はＳｐだからあの名調子は聞けんのやろなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（一回せがまれて連れて行ったら、その後しばらく醤油ラーメン食えんようになった奴がおったな）

「あー…がんこ行きてーなー…」

あー･･･まんこ

>>302及びブログにもでとるけど今週営業日超変則 
行こう思てる奴注意な 
そして週末はいよいよＳＰそして悪魔やね 

（´−‘）．｡ｏＯ（何とかこの期に大将は海老唐辛子を家元から伝授受けてほしい、一海老唐マニアの戯言） 

＊つけ麺スレに誤爆してしもた・・・orz

久々に行ったけど海苔、たまご、ワンタンなしなのね。
７００円のとっぴんぐなしじゃ感動がないねー。

悪魔って、通常の50倍のしょっぱさなんやｗ　死にそうやわｗ
俺、30で少ししょっぱく感じる体質やしｗ
でも11日は行くで！朝から並んでるかな〜？

ブログとかなにも知らない客が悪魔食べたら怒り出すんじゃないか？
「なんだこの味っ！？」
って

あのバラ肉チャーシューが
たまらなくショッパウマイ

メレンゲのせ悪魔をせっかくだからやってほしい
当初悪魔専門店としてオープンした
荒川線早稲田駅前。あの時代の悪魔を
是非大阪の人にも食してもらいたい！

奥さんに今週末大阪出張と言ったら
がんこ食いに行くだけだろ！と却下された

>>329
お習字ｲﾊﾟｰｲ貼られとるかも試練。
「食べるな危険」くらい書かないと揉めそうだな。

家元はいつごろ大阪に到着すんのかな？悪魔はやっぱ１，０００円？
「３回食って」の口上は無いとしても店頭の「OK！」パフォーマンスやるのかな？
千日前の鰻の寝床はちと長いけど、なんにせよ楽しみ楽しみ。
「牛骨」につられたあちこちからの遠征組で混雑しそうなヨｶｰﾝ。

イベントもうれしいけど５月９日（金）は開店記念日、お祝いしてやろうぜ。

限定の日は来られるんですか、って聞かれたから、まだ考えてるって言ったら、
「もしもお待たせしたら申し訳ないと思って・・・」って言われた。

せっかくだから味わってみたいとは思うんだけど、自分が好きなのは千日前のラーメン屋の味。
悪魔も東京のがんこも食べたことない。

だから行かないかもしれない。
こんな常連もいます。

「３回食って」は大阪だと神座が宣伝文句に使ってるから、
言わないほうがいいと思う。

神座と同じかよと思われると腹たつし、神座並みの気軽さで来られるとトラブルになる。

http://www.kamukura.co.jp/taste/habit.html

>>333
神座の方が数段ウマイと思う。

>>332
だからこそ食べてみたいとは思わんのか？
自分の好きな店が出すラーメンなのに

>>335
むしろ、スペシャルの前と後で味が変わるかどうか、
大将が変わるかどうかに興味があるかも。

牡蠣と貝柱はありかもね、夏の牡蠣は美味しいって言うし。
でもそれもなじみのラーメン屋のラーメンではなくてもいいんだ。

もちろん悪魔やがんこブランドを低く見てるわけじゃないんだよ。
千日前が好きすぎて、別に変わったことしなくてもいいのにって思うだけなの。

最近食べてないから９日ノーマル塩 １０日、１１日とSP食べよう(・∀・)

>>336は結局普段のがんこが好きって言ってる自分がｶｺｲｲと思ってるﾅﾙだな
ついでに言うと夏にｶｷが美味い訳ねーだろwww
夏に食うｶｷは岩ｶﾞｷだ

限定の日っていつも早じまい？
７時位だともう無いかなぁ？
いつもはどんな感じですか？

>>338
今は夏でもおいしい牡蠣が食べられるんですよ
もちろん岩牡蠣じゃなくて
真牡蠣ですよ

私は336じゃないですよ

整理券配ったり看板の時間変えたりだと、当日は4人体制か？
師匠も厨房で腕ふるうのかな。
マダムが整理券担当かも。

整理券配布とかの状況には、ならんでしょ。
あのベンチがいっぱいになるか、横のたこ焼き屋前あたりまで並ぶぐらいっしょ。

確かに整理券まではやらんだろうが
家元のイベントの時は整理券や前売りがあるくらい
常連の遠征組みが朝早くから並んでいたら
整理券配布ありうるかもよ

前売りがあったりするの！？
凄すぎる

家元としちゃ遠征組の存在はうれしいんだろうか？

外まで並んだのを見たのはサザエラーメンの時だけかな。

悪魔はもう少しきつい注意を書いたほうがいいような気もするな。
「普通の人は食べないでください」くらいの東京の張り紙みたいに。
大阪は行列＝美味しいで脊髄反射で並ぶ馬鹿がいるから、本当に「金返せ」という状況にもなりかねん。
とりあえず当日並ぶ奴で、前後に場違いなジジババが並んでたら、
ちゃんと説明してあげたほうがいいかも。

>>346
脊髄反射で並ぶ奴は東京の方が多いよ
東京の行列は異常

11日、初悪魔する予定やけど怖くなってきたわｗ
どうしよう・・待ち時間、嫌やから11時に一回見に行った方がええかな・・

>>346
一番長い行列出来たのってあぶりﾁｬｰｼｭｰの時じゃなかった？

今日明日は天気悪そうだからそんなに混まずにすむかもよ。
何時ごろ行こうか思案中。のちほどこっそり実況よろしく。
ところで家元はもう来てるのかな？やっぱり明日？

行った人は混雑状況と残りスープがどのくらいあるか教えてほすぃ
夕方からしか行けんのよorz

雨降ってるし少し早めなら余裕かとおもいきや並んでるし整理券渡されました。
店のお坊さんのような方に話しかけられて知ったのですが
東京の師匠さんきてるんですね、初めて見ました。
食べた後、店外に五人ほど傘さしてる方いましたよ。
今日のは美味しかったです、明日は食べきれるかわからなそうなので悩んでしまいますね
開店当初の五十よりキツいのですよね？(´・ω・)

とりあえずスープ不出来じゃなくて良かった。
今日まじでさむいね。最高気温13度だって。

さて今から出動します。2時くらいに到着かな。

昼休みあるんかな？

>>352
実況乙です。家元もお出ましのようですね。
おっと雨の中行列ですか、盛況そうでなにより。
こりゃ遅く行くとスープ切れ喰らいそうだ。
中休み前後狙って行きますか。
うまく出くわすと家元と馬鹿舌さんの「漫才」が見られるかな？

非常に楽しみな宴であると思われ。
ここ数年の家元のラーメンを食したことのある者であれば、「大阪」でどの様
なスペサルをこしらえてくるのであろうかと興味が沸きすぎると思われ。
ちなみにスペサルや悪魔の翌日のラーメンは、前日の残りをスープに加算する
ことから、非常に美味なラーメンを食すことができる事を付け加えて置きたい
と思われ。
東京からの刺客も現れたようだし、明日の大阪の宴も盛り上がりそうだと思わ
れ。

18代目および家元の監修の牡蠣と干し貝柱であれば、はずれはないと思われ。
初めて食す人、久方ぶりに食す人も十二分に堪能することができると思われ。
翌日の悪魔にこの出汁が使用されるかは分からないが、悪魔が大阪で受容れら
れるか否かの判断は難しいと思われ。
日曜日に「大阪」で家元の悪魔を食することができる方々が羨ましいと思われ。

皆さん、宴として楽しんで下さい。

悪魔が合わないとおっしゃる方がいるかもしれませんが、そこは悪魔なんで
堪忍していただきたいと思われ。

スープが残らないのであれば、月曜日が定休日でも関係ないかと思われ、、。

食べてきた。2時前について先客4人、ガラガラでした。
師匠がちょうどスープの味見をしていて、「今ちょうどおいしくなったところ」と言ってた。

今回は牡蠣と干し貝柱の塩ラーメン、普通と大盛りの二種類のみ。他は何も無し。
トッピングは太めの白髪ねぎがどっさり、かいわれ少々、メンマ、チャーシュー。
チャーシューはいつものロールのですが、若干醤油ダレっぽい味付けになってたかも。

スープは、デフォで頼みましたが通常の20くらいのかなり薄いしょっぱさ。
物足りない人には師匠が返しを後から追加でかけてました。
牡蠣くささはぜんぜん無くて、牡蠣と貝柱のいい所だけ抽出したような、
とてもまろやかなお味。
ただ、ちょっとまとまりすぎてとんがった所が無く、印象は薄いかも。
普通においしいラーメンでした。

厨房は雰囲気が少しピリピリ。自分もちょっと緊張して食べました。
でも師匠は気さくな方で、しょっちゅう客に話しかけたり。

美味しかった〜♪

なんか、まりおの創作みてーだなw

でも正直あれで1000円はなぁ....
せめてがんこ飯は欲しい所...

食べた後にくる磯の苦味が出るのも仕方ないか...

明日、悪魔いくでー！

明日も開店直後じゃなく14時くらいのが空いてていいのかな

>>357に記入漏れ。トッピングに加熱された牡蠣の身一粒乗ってました。バター焼き？

>>360
食べてるときはそうでもなかったが、食べた後のげっぷは猛烈に牡蠣臭かった。
たしかに1000円は高いよね。
東京のスペシャルみたいに「牡蠣○kg、干し貝柱○kg使用」とか習字書いて貼ればいいのに。
それなら気分的に1000円でも納得できる。

>>363
親指ほどの大きさの牡蠣のバター炒めでした2つ入りの

店主の方がここを見ていたらご飯も付けて欲しい

親指じゃないな小指くらいか

自分のは親指より大きめのだったから1個なのかも。

師匠さんに大阪の人は胡椒使わんのねと言われた。
個人的には胡椒足すのは味壊れる事多いしし好きじゃないのだけど
どんなお店側の人も胡椒は最初から入れて欲しいとは思ってないと勝手に思ってたが
師匠さんはあまりそこは気にしてないみたいで意外でした。

まぁがんこのウリは繊細な味と香じゃなくてキレの良さだからねぇ
胡椒入れてもそんな影響ないというかむしろキレが増すかもな、入れた事ないから解らんけど

がんこではコショウを使わないなぁ。
一風堂とか弥七に行った時は好きでドバドバ使うけどｗ

いちいち値段にケチつけるあたりが大阪ですねw
今日の悪魔来なくていいよ。絶対残す人多いから。

なんかうざいのがｗ

>>370
まっちゃんは大阪で勝負してるんだよ。地方の人間は黙ってろ。

いちいち反応しなくても・・・スルーで(-ω-)

結局スープは何時ごろまでもったんやろ？

昨日の夕方食ってきましたよ。骨の下には本日のラーメンの説明がぶら下げてあったようで、
雨降ってたけど読もうとしたら、「いらっしゃい(^ー^)」おっと家元自らお出迎えですか。
「今日はね、いつもとは違うんだけどご存知でいらっしゃったの？そぉ、ありがとね(^ー^)」
口上がいいねえ、待ってる間も
「今日のスープは奮発しましたよ。牡蠣XXキロ、干し貝柱XXキロ、鶏がらXXキロ・・・」
イベントと知らずに来たお客には（ハプニングも）「楽しんでお行きなさい(^ー^)」
退屈させないのもたいしたもの。つか商売上手、お見事。
お客が次々入ってくるもんだから券買ってるうちに戻れなくなってか、行列が店内にまで・・・
これけっこうプレッシャー(^_^;)　
厨房内は総本家で固めて強力ですねえ。確かにいつもとは少し違うピンとしたふいんき。
ラーメンはあっという間に出てきました。麺は普段と別のやや太めでもちっとした感触のストレート麺。
今の池袋のよりはやや細めでしょうか。濃厚なスープは麺にも程よく絡み旨味たっぷり、
かつベースのいつものがんこの味はしっかり出てる。牡蠣のソテーはお飾りなんだろうけど悪くない。
白葱シャキシャキでいいアクセント、しょっぱさも控えめ、そつなくまとめた感じで実に旨かった。
一気に平らげご馳走様、厨房内の店主とアシ氏に挨拶し、外の家元にもおいしかった旨話すと
「いやいやー、明日でなくて今日来てホントよかったねえ(^ー^)」・・・ｵｲｵｲ

スペシャルの1,000円が高いかどうかは意見の分かれるところでしょうが、大枚はたいてでも
是非食べたいって人にだけ出しましょうという姿勢の表れってことで、あたしゃまったくOKです。
客を選ぶのもがんこの流儀ってことで。さて本日はいよいよ「悪魔」、楽しみですね。
普段は使わない胡椒も今日は使ってみますか。丼の中に逃げ場無くなりそうでちょい怖いけど。

今の状況どうよ？

馬鹿舌氏喜びのあまりシボウ確認

たわむれに「がんこ　千日前　牡蠣」でググってみた。みなさん早いなあ。
ttp://blog.kansai.com/akiko/544
ttp://blog.zaq.ne.jp/noodle/article/384/
3年前も初日早々に来てましたね。
ttp://blog.zaq.ne.jp/papua/article/83/
なんとまあ、>>330マサ氏が憤死しそうだｗ
ttp://blog.goo.ne.jp/tetsuro_adachi/e/0e9daf56e486bb15e80f2c00ef569c7f
さてそろそろ出かけますか。
>>377通路狭いので「喜死」した馬鹿舌さん踏んづけないように気をつけますｗ

悪魔食ってきた。パンチきいとるね。
外にも待ちあり。

ただいま到着、馬鹿舌さんらしき人物の生存を確認しました。
店外に１０人くらい待ち、たこ焼き屋と間違って並んじゃう人多いね。
家元はふらりとどこかへ、まさかパチンコじゃないだろな。

ただいま到着、馬鹿舌さんらしき人物の生存を確認しました。
店外に１０人くらい待ち、たこ焼き屋と間違って並んじゃう人多いね。
家元はふらりとどこかへ、まさかパチンコじゃないだろな。

普段とは違う太麺で美味かったなぁ。
スープとよく絡んで最高でしたね。

ただしょっぱいって聞いていたけど、
普段から高井田系なんかを食べている身としては、
少々拍子抜けかもしれない辛さだった。

二重ｶｷｺｽﾏｿ
旨かった。店内に漂う香りの濃厚なこと。もっとしょっぱいの想像してただけに>>382さんの言うような肩透かし感無くはなかった。白飯と合いますね。
家元曰くスープは６時までもたないだろうなとの事。まだの人は急いだほうがよさそうです。

久々の訪問が悪魔ラーメンでした。かなりしょっぱいのを覚悟してた
けど、思ったほどではなかった。でも病みつきになるうまさでした。
トッピングの味付け豚肉は個人的にヒットでした、いい感じ。

店出た後のゲップが出汁の香りで心地よかったｗ

初悪魔ラーメン食ってきた

2時前にきて外には10人ほどの待ち人

30分程でいけました
白ひげの人が家元の人かな
並んでいる人に気さくにしゃべりかけてました

味は具が　いつものチャーシュー、かいわれ、白ネギ、メンマ、ノリ、玉ねぎ、
チャーシューとは別に牛肉があったな
麺はいつもより太い麺
確かにしょっぱいんだけど飲めなくは無いしょっぱさ
家元の人の話では

「関西では初だから東京のより2ランクくらいしょっぱさを下げてる」
といってましたね

初悪魔食べてきた。
3時ちょい過ぎで昼の部すべりこみセーフ。3:15くらいには昼の部売り切れだった。

悪魔の感想ですけど、いろんなブログで事前に「死ぬほどしょっぱい」と刷り込まれてたので、
他の人の言うようにかなり肩透かし。
確かに塩は強いんだけど、甘みも強いしコクも強いしで、要するにしょっぱいんじゃなくて、
濃厚で凄く濃い。
イメージとしては、牛肉の佃煮の汁を少しだけ薄めたというか、すき焼きの割下のストレートに近い感じ。
それに削り節と牛骨成分をふんだんに加えたような感じでしょうか。
すき焼きが美味しいと感じる人なら、たぶん最初は美味しく感じるはず。

今日はメニューに白飯があったので、ご飯と一緒に食べてる人が多かったけど、
個人的には物凄くビールが飲みたかった。
あの悪魔肉とビールの相性はバッチリだと思うんですけど。

2ヶ月に一回くらいなら悪魔の日があってもいいかなぁ。
ちなみに師匠が言ってましたけど、今日昼の部で怒って帰った人は4人。

ひさしぶりの悪魔うまかった。

しょっぱさは悪魔としてはかなりおさえられている感じ。
しょっぱさだけをとりあげてみれば、むしろ普段たのんでいる40や50のほうが上かもしれん。
かわりにかなりしょうゆ辛さがとがった感じの味。
しょうゆが前面に出ている感じ。
うまみ(?)がうしろに隠されてしまったような感じ。
(消されてしまった？)
麺は悪魔の時に使われることが多い中太(?)麺。

結論

今回の悪魔は"似非悪魔"w

それと、スープを1/3くらい残したんですけど、それでも
「よく飲みましたねぇ、素質ありますねぇ」と言われました。
スープ飲み干す人はさすがに少なかったみたいです。

完飲したw

怒って帰る人、いるんだ。
いるよなあ
数年前もデフォのラーメンほとんど食わず帰った客も居たしな


家元はにこやかな感じの良い人でした。
怖そうじゃないよね

店の上に小さな張り紙で「今日は醤油からいラーメンです」と書いてあっただけだから、
いつものつもりで普通に来た客も結構いたみたい。
で、良くわからないまま食券買って、なんじゃこりゃと。
みんながブログをチェックしてるわけではないんだな。
東京くらいべたべた習字貼ればいいのにね。

覚悟して店に入って行ったら、家元に「覚悟してきた人の目をしてるね」って言われたｗ
どんなにしょっぱいラーメンかと思ったけど、強烈な旨味が塩味に全然負けてない。
結局スープまで完食して店出たら家元から「おいしかったかい？満足した顔してるね。」
って言われたよｗ　オレってそんなに顔に感情出るのかなと思いつつ帰宅。

関西人にはこれくらいの悪魔っぷりで丁度いいかも。
ちなみに塩分取りすぎたのか、妙に体がだるい・・・オヤジの体にはきついのかorz
もちろん後悔はしていない(｀・ω・´)

入り口のあの位置に習字の貼り紙しても見えにくいからなぁ。
もっと人間の眼の高さで貼っておくとか、券売機のところにも
デカデカと習字で書いておくとかしないと・・・(^^;
家元が入り口で一言忠告してたからだいたいの人は
気付いただろうけど、大阪の客の中には「悪魔」そのものが
何なのかを全く知らない人もいるだろうから
「今日は悪魔ラーメンと承知の上ですね？」
と言われても「ナンノコッチャ？」と思った人も結構居たんじゃないか？ｗ
普段はやさしい味の１８代目だから、それを期待して行った客は
怒ってもしょうがないかもｗ

おれは食後からずっとノドがかわいてるｗｗｗ

>ちなみに塩分取りすぎたのか、妙に体がだるい・・・オヤジの体にはきついのかorz

やばいよ、塩分が腎臓の処理能力を超えているよ！
マジで、とりあえず水を大量に飲んで、尿をたくさん出せ。
そして熱い風呂に入り汗をたくさんかけ。
塩を体外に排出する以外に対処法は無いよ。

初悪魔都合でいけなかったが盛り上がったみたいですね。
店前の告知についてはかなり目立つようにしておいた方がよかったのかな。
また機会あれば今度は食べてみたいとこです。

今日の悪魔は塩辛さより美味さが勝ってた気がする
いい意味で18代目の良さと悪魔の強烈さが合わさって上手く纏まってたね
悪魔好きには物足りんかも知れんが今回の悪魔大阪ﾊﾞｰｼﾞｮﾝは悪魔の新たな一面が見れたんじゃないかな

気合入れて食ってきたけど、普段の塩や醤油の方が俺は好きやわ。
悪魔は新宿で食った次郎をしょっぱくした感じに思えた。俺、味覚やばい？ｗ

ベンチで待ってる時、家元の記事見てたけど座ってる家元の写真、右翼の創始者みたいな風格やったなｗｗ

大阪の悪魔は年に１回とか、２〜３年に１回とか
特別イベントみたいな感じでやってほしいな。

>>397
普段の塩や醤油のほうが好きって気持ちはわかる。
悪魔をしょっちゅう食べてたら身体が・・・ｗ

家元ひさしぶりに見たけど、ずいぶんと痩せたなぁ・・・
身体大丈夫なんだろうか？　ちょっと心配。

>>398
だよな。悪魔を週１とかで食ってたら死んでまうｗ　家元は悪魔こそ真のがんこラーメンと仰ってるようだが。。
俺は千日前でしか、がんこ食ったことないからかもしれへんけど、やっぱ普段の塩と醤油が一番好きだ。

家元、なんか仙人みたいな人やね。なんか哲学者な感じしたｗ

結局スープは残らなかったのかな？
火曜日は特別スープなんてことはなさそげ？

バイトの兄ちゃん若いのに白髪ようけあったな。
激務な会社を脱サラして来はったんかな？

みなさんのレスを読むと、やっぱり自分は行かなくて良かった。
また美味しいネギ醤油食べたいわ。
あと、家元家元ってみなさん言ってるけど、店長さんは頑張ってた？
誰がラーメン作ってた？　お母さんや妹さんはいた？
今のバイトちゃんって可愛い女の子だったけど、それとは別に
家元さんが連れて来られたスタッフさんが入ってたのかな？
なんかこう、千日前が家元チームに乗っ取られたｗｗｗような気がして。

土曜の方しかいけなかったけど行列できてたし、あのキャパだし
店長が接客できない分、気を使って家元さんが接客してくれてたような
うまく言えないが俺には悪い感じには取れなかったよ。

>>403
ありがとう！

家元の気まぐれと店主まっちゃんの熱意で実現した今回の祝３周年イベント楽しませてもらいました。
働き者でよく気のつく明るい現バイト嬢、ここぞという時の助っ人西早稲田時代の元バイト氏、
手より口がよく回る一条家元、そしてなにより店主まっちゃん、誰も見てないだろうけどお疲れ様＆ありがとう。
今はへろへろでしょうが今後のプラスにしてくれたらうれしいな。

>>402って何考えとんねん
行っても無いのに行かなくて良かっただの家元が乗っとるだの失礼な話だな
常識ってもんが欠落してんのか？
昨日食っていつもの方がいいと言う>>397-399とかなら問題ないけど
>>402は食いもしないで何が分かるねん
皆が昨日の話で盛り上がってるのに水差して楽しいのか？

彼は西早稲田のバイトやったんや。
かわいい女の子も太ってた子と違って、よく気が付くな。

>>406は自分さえよければいいんだな
ガキはすっこんでろ、どうせ食物の味なんかわからんだろ？

と、

普段ほぼ週一で通ってるけど仕事が都合つかなくて行けなかった
悪魔食べれた人が羨ましい

ﾌﾞﾛｸﾞ更新ﾏﾀﾞｰ？
今回の店主の感想聞きたい

>>406
いやあの・・・。

とりあえず、406みたいな人に「常識が欠落してる」なんて言われるとはｗｗｗ


ここまでにして、名無しに戻ります。

>>412
食ってもないのにいらんこと言うからだろ？

406の言い方もきついかもしれんがそもそも食べてもないくせに
不愉快な発言するのが悪いと思うがな。

俺は402の気持ちも分かるな。皆はしゃぎすぎ。
悪魔食ったけど、すき焼きうどんのうどんをラーメンにしたみたいで、正直イベントとして楽しむんじゃなかったら、味だけじゃちょっと。
店内もいつもの和む感じなんかなく、ビール飲みたいなんて言うのも言えないふいんきありありだったし。
いつもの店がいいよ。

>>415
あんたの場合食って言ってるからそれでいいんじゃね？
>>402は行かずに言うてるからﾀﾁ悪いんだわ

食わなくてよかった、と言うのに賛同してるんだが？
食って損したとは言いたくないが、402は間違ってない。
食わなくても分かる事はあるからな。

>みなさんのレスを読むと、やっぱり自分は行かなくて良かった。
”やっぱりやらなくて良かった”って何よ？ってみんなが言っているようですよ。

>また美味しいネギ醤油食べたいわ。
”また通常メニューを食べたいわ”？営業している時に行けば食べれるだろ。

>あと、家元家元ってみなさん言ってるけど、店長さんは頑張ってた？
大将が頑張ってないわけないやろ？

>誰がラーメン作ってた？
大将以外が作った事あるんか？それとも作るは仕込からの話か？

>お母さんや妹さんはいた？
何の関係があるんや？

>今のバイトちゃんって可愛い女の子だったけど、
>それとは別に 家元さんが連れて来られたスタッフさんが
>入ってたのかな？
大将が提供するラーメンより、バイトが気になるわけ？

>なんかこう、千日前が家元チームに乗っ取られたｗｗｗような気がして。
ここまで来ると、頭の中をせ(ｒｙ

家元チームに乗っ取られたようｗｗｗ

千日前が家元チームに乗っ取られたｗｗｗ

>>417
このタイミングで態々書き込む話か？

ttp://blog26.fc2.com/d/daicube/file/20080512182926.jpg

>>422を見た瞬間によだれだらだら出てきたw
あの濃ゆ旨いスープ思い出したよたまらん。そしてこの肉とたまねぎも旨かった。
太麺のコリコリ感も旨かったしなー。
あと、がんこで初めて海苔の合うラーメンだったと思う。正直今まで海苔は必要ないと思ってたから。

まあ食べてない奴には何言っても無駄だと思うよ。
食べなくて良かったね。

>>402って遠足に行けなかった小学生みたいだな
遠足翌日にみんなが遠足の話をしてる中で「山登りしんどかったんだろ？行かなくて良かったよ」とか言ってる奴みたいw

スープ切れって、なんかあったのか？平日なのに混んでた？
まさか牡蠣と悪魔のスープに手を加え・・・

>　2008年05月13日
>　5/13本日営業終了です。
>　スープなくなってしまいました。
>　すみません。
>　ganko18 at 17:32

ところで家元はまだ大阪にいてんの？

なんだろうね。
特別スープを期待していつもより多くの人がおしかけたか、
土日食べれなかったデフォファンがおしかけたか、
スペシャル後で客少ないだろうといつもより少なめに仕込んだか。

>>415
俺も悪魔食ったけど、美味しいと思わなかった。すき焼きラーメンやったもんな。
あれは関西では定着せーへんような気がした。
今度、悪魔あっても俺はいかへんけどネタ的には年に１回ぐらい悪魔あったらええなとは思うわ。

いつものエビ塩が食いたい・・・

今日はいつものスープだったけど、
開店直後から即満席だった。
デフォ好き殺到かな

>>427
悪魔は毎回内容違うよ
18代目がもう一度するかは分からんけど

やっぱ18代目はデフォの塩、醤油が一番やね。
個人的には、もう悪魔いらんから月替わりをやってほしい。炙りチャーシューは神やった。

そりゃ、悪魔をレギュラーメニューにされてもｗｗｗ

みんな同じなのね
私も悪魔食べて、逆にいつものラーメンが食べたくなった口

ﾅｶﾞﾚｶﾞﾄﾏﾘｶｹﾃﾀﾉﾆﾜｽﾞｶ4ﾌﾝﾃﾞ3ﾚｽ
ｺﾚｦｼﾞｴﾝﾄｲﾜｽﾞｼﾃﾅﾝﾄｲｵｳ

東京だと悪魔の翌日の普通は前日の悪魔のスープ使ってて美味かったよ

千日前に悪魔はいらないな・・・
ゲテモノ食べて喜びたいという気持ちもわからんではないが
千日前はがんこと名乗ってはいるががんこではないと思う

やっとこさ規制解除された・・・どないかならんかイオは

いやＳＰ二日とも旨かったねえ、未だに味の記憶が舌にのこっとるわ
今回の悪魔は家元と話したら「魔女と悪魔の中間ですよ」言うことやったけど
まさにその通りの味、あれなら月一でやってほしいぐらいやけどなあ
祝日ＳＰ見たいな形か「悪魔の日」か・・・・・・大阪じゃ難しいかな?

ＳＰはあくまでＳＰ、悪魔は「体験」するもの、作り手の幅を広げ客に印象を残すための物
作り手はその「経験」が普段の通常のラーメンにも生きてくる
ってのが家元の考え方＝がんこのベースやから、ＳＰはＳＰでええんちゃうかな
デフォ好きは平日に、ＳＰ好きは次のＳＰを指折り数えて待つ、ってことでｗ

というか見られてたんか(ﾉ∀`)　>>380
途中で胡椒がーっと入れてたんも見られた?
（家元推奨の悪魔の食い方やけどね、胡椒入れると不思議とスープに甘みが出てくるんよね）

>>387
今度は西早稲田時代の悪魔で・・・・・・四人どころやないやろな、怒って帰る客ｗ

>>429
次は伝説の「馬鹿（悪魔）ラーメン」で・・・・・・無理やろうけどｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（ちなみに昨日行って振られたんは内緒、一足違いやった）  

海老塩も葱正油もとうがらしもこってりも、そしてＳＰも悪魔もすべて店主松由さんが作ったもの。
自分が好きなのを食えばいいし、口に合わなさそうならやめとけばいい。ただそれだけ。

ただし口に合うか合わないかは食べてみないことにはわからない。

店主も元バイト氏も西早稲田時代のがんこの出身だから、「家元チーム」に他ならない。
家元が「宗家一条流『がんこ』ラーメン十八代目」を名乗ることを許可してる以上、
千日前は「がんこ」に他ならない。簡単な話だ。

でもそんなのどうでもいいじゃん。しかしみなさんそれぞれ思い入れあるのねー。

思い入れが深けりゃ深い分だけ、足繁く食べに行ってやろうよ、自分が好きなのを。
六○家や平○周のようになったらみんな困るでしょ？大○軒みたいでも困るし。

さあ今から食ってこよっと。葱正油５０胡椒ぶっかけで悪魔を偲ぶ？

最近食べにいけてなかったのだがSPラーメン食べにいったのをきっかけに今日は久々に通常ラーメン食べに行った。

何やらｱﾝﾁ悪魔が一人必死に見えるのだがｗ
ｱﾝﾁ悪魔っていいと思うけど粘着してるのはどうよ

今回の悪魔は十八代目の美味さ（巧さ）が前面に出てて美味かったなぁ

>>436
●買えよｗ
eoはどうも今年に入ってからﾀﾁの悪い奴が暴れてるみたいだね

アンチ悪魔はたくさんおるって。勘繰りすぎやで。

悪魔ｲﾗﾈって書いたﾔｼ、少なくとも自分以外にもう一人はいるよ。

今日、おいしくデフォ食べてきた。
新しいバイトの子、ほんまいい子やわ。頑張ってほしいな。

現在の５０はちなみにすんげえしょっぱさです
２年前よりはるかにきっつい

俺は２０、葱醤油一本でいくわ
昔よりの甲殻類嫌いで

>>436
細かい食材は忘れたけど、カニとか海老を使った時の悪魔は
脳みそブッ飛びそうなぐらいうまかったけどなw

胡椒といえば、弥七に置いてあるような粗びき(?)の胡椒でがんこラーメンを一度食べてみたい。
でも、どれよりも一番好きなのは
ネギしょうゆこってり40か50に
卓上青唐辛子ドバドバかもしれんw

今日、自分のすぐ後に来た兄ちゃんが
遠足の時の小学生みたいに臭かった。
「隣に座らないでくれ！まじたのむ！！１！」
て、離れた席に座るまでずっと考えてしまった。

汗臭いって事？

>>446
分からない。あれは汗の臭いなんだろうか。
ともかく遠足児童と同じ電車に乗り合わせた時と同じような臭い。

悪魔は麺との絡みが絶妙にうまかったと思うけど、
アンチいるねんな。さすがに万人向けとは言わないけどさ。

でもそういうカキコ見ていると、「つけ麺」にして
食べた後には、ストレートor蕎麦湯のように割って頂いた方が
合うんかなぁと思ったり。

もしかしてアンチの人って、ラーメンはスープから
頂くのが通って思っているような人の予感。

今回の悪魔は、薄めるとただの徳島ラーメンになる予感

>>440-441
ｱﾝﾁは居ても当然でしょ
明かに文体が…って奴が居るやんw

>>449
ｽｰﾌﾟがかなり違うでしょ
食ってる時に生卵入れたいとｵﾓﾀけどw

むしろ薄めたら普通に東京の醤油ラーメンになる気がするなあ
テールラーメン系統の
というか薄めたら魔女やなｗ

そもそも万人受けするラーメンやないのががんこやし
特に悪魔は賛否両論でて当然やわな
それが噂になってまた客を呼ぶ、ってのも家元の戦略のうちやしｗ

>>443
伊勢海老悪魔とか上海蟹の悪魔か、確かにあれは旨かったｗ
家元の海産物悪魔に外れはないね、アンキモ悪魔つけとかな
その一方で「どう考えても不味い悪魔｣ってのもあえてやるよね
伝説の生クリームイチゴ（やったっけ）とかバナナスープとかなｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（旨い不味いを超越して｢体験｣するのが悪魔、ともいわはるな、家元は）

解った！
家元って人を尊敬する人と、どうでもいい人の差だな

>>452
悪魔は美味かったと思うが家元に興味無い

家元に興味が出たらもう不治の病、漏れみたいにｗ

まあ、大将は家元尊敬しとるからこそ今回もおいで願ったんやし
そのあたりの師匠と弟子の交流は外からほのぼの見取ればＯＫ
それによって大将の引き出しも増えるんやしええことやｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（そういうもんひっくるめて「暖簾」言うんやろね） 

今日は焦がしネギ食えた！ウマー！
焦がしネギもやけど普通のネギ（九条ネギ？）もバリウマやなー。ほんま新鮮！

悪魔は好きになれへんかったけどネタとしては十分にありや思う。このスレも盛り上がるしな。
年に１回、家元さん来てほしいな。
俺としては味噌とか炙りチャーシューとか、月替わりの復活を希望。

>>454
店主は家元を尊敬してなけりゃ早稲田卒業してﾗｰﾒﾝ屋になろうとは思わんやろな
もし店主が慶應やったらがんこじゃなく二郎に…な訳ないかw

>>455
焦がし葱ｳﾗﾔﾏｼｽ
1年以上食ってねーわ

趣味の域にて商売とは呼べず 　　　　　　'08/05/11('08/03訪問)

初めて訪れた日はスープが切れたのか店じまいの最中だった。
「今度はＨＰで営業状態調べてから来てね」とショップカードを渡された。
それならと、５時の開店丁度に到着したが今度は準備中で待たされた。
店は狭い。入り口に先客が陣取ると席に着くのも一苦労だ。
食券制も苦手である。しかも、分かりにくい。メニュー内容が複雑だ。
やっとの思い出注文できたが、出されたラーメンはまずかった。
ダシが濃ければ旨味が多いと思っているのだろうか？
料理には塩梅の良し悪しというものがあるのだ。
まったくもって、前評判とは信頼ならないものだと感じた。
ナンバという繁華街でなければ、商売として成り立たない店だと思った。

ttp://u.tabelog.com/000074649/r/rvwdtl/529838/
ttp://u.tabelog.com/000074649/

まぁ味の好みは千差万別合わなかったならサヨナラ
でも自分の好きな店が賞賛されないのも寂しいね。
過多に賞賛されるのもイヤだけどw(・∀・)

どう考えても万人受けする味じゃないからなｗ
>>457 みたいな意見があってもいいんじゃないかｗｗｗ

>>458-459
まあ>>457のﾌﾞﾛｸﾞ主は最初が気に食わんかったから極端に批判してんだろうけど
店の造りの批判なんて明かにやつ当たりやんw

>>457
こいつの高得点って、一風堂と花丸軒じゃんｗ
化学調味料とダシの区別もついてないっぽいやつのブログなんか
晒してやんなよ、かわいそうだろｗｗｗ

食券が嫌って、何だろうね。
俺は厨房の人が調理しながら金を受け取るほうが嫌だけどな。衛生的に。
券売機の前に立つと焦って緊張したりするのか？
それとも店員とコミュニケーションとりたい寂しがりやか？

お前らコメントしてこいよｗ

ォチ先は触らずまったりとが基本（ｒｙまあ冗談やけどｗ
｢人それぞれ｣でええんちゃう、ことにがんこは
これ万人が気に入る方がなんか怖いわｗ

>>462
事務的・機械的で嫌、言う人間は知り合いにおるわ
俺はどっちでもええ思うけど

そういえば昨日珍しく焦がしあったな
どうやら家元勉強会の余波らしいけど、こういう余波なら大歓迎ｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（なんか全体的に切れ味あがっとる気がするな、家元来阪からこっち）

食券気を導入することによって
得ることの出来る
詳細なデータは大層貴重です
衛生面も含めて導入することを
強くお勧めします

某社社員

一昨日もあったよ＜焦がし葱
以前より洗練された仕上がりでｳﾏｰ（ﾟДﾟ）

がんこ飯ってどんなん？まだ食べたことないんだよね、教えて

>>467
小なら100円なんだから騙されたと思って食ってとりあえず味噌。
鯛のスープの時はすんげぇ旨いからね。

家元はまだいるの？

次は、焦がし飯

８時半までやってくれるのは大きい

が週休２日制は痛い人も多いだろうな

>>468
レスありがとう、今度食べてみます

30分延長ってのは、基本的にほぼ毎日スープが残るようになってしまったということか。

良い仕事するには休みも必要
悪魔で牛に醤油なんですよね。
牛骨ベースで塩ラーメンできないのかな。

>>473
牛骨自体毎日仕入れてるもんや無いからね、コスト面とか
ただ今後ＳＰ的に「牛骨スープの○○」はあるかもしれん
牛骨の塩は家元もやったし、レシピも伝授されてるとおもうけど

３０分延長＆週休二日はセットな感じがする、理由直接聞いたわけやないけど
家元にも相談して決めたった感じちゃうかなあ
多分いろいろ喧々諤々のやり取りもあったんやろうなあ、とはうすうす思ったけどね

（´−‘）．｡ｏＯ（家元は木曜の午前中に帰りはったらしいで）

牛骨は塩の方が美味いです。
牛骨の出汁がよくわかる

昨日、久しぶりにマダム見たわ。あの年で美人やんなー。
その遺伝子はしっかりと妹さんに受け継がれている。
まっちゃんはパパ似なんやろな。。

>>474 475 レスありがとです。
いつか牛骨ベースの塩試してもらいたいものです。
がんこ飯の話があがってたし久々に食べてみるかな。
つい麺替え玉してしまい飯食べれん(´・ω・)

今の麺は細くて頼りない感じ。インスタントっぽい。
去年の悪かった時期に似てる

牛骨の塩といえば焼肉屋のテールスープみたいな感じか。
そりゃ旨いだろうな麺入れても。

>>478
たしかにベストな状態ではない
食べ終わってもなんとなーーく腹一杯に感じないというか
物足りなさを感じるのはそのせいかな

>>478
細くて歯ごたえがあってオレは好きだが

>>481
やっぱり好みの差ですかね。(^^;
僕はなんかちりめん亭の中華そばみたいな感じがした。

>>482
そうだな。
醤油は太麺でモチモチが好きだが、塩は細い方が好きだ。
でもやはり、好き嫌いは人それぞれなんだろうな。

やっぱりこの暑さで、麺の調整にはイマイチなのかね。

しかし湯切りをちゃんとしてくれるようになってよかった。
一時の、アミをひっかけてちょっと置いて終わり・・・って時に、
めっちゃ水っぽくなって（しかもその水？湯？が麺にまとわりつく）
まずい！って思ったことあったよ。
よく言う「味がぼける」ってのはこのことか、ってね。

あーがんこ食いたくなってきた。
でも明日は休み！

>　５月２０日（火）より営業時間を変更させて頂きます。
>　(旧）　１１：３０〜１６：００・１７：００〜２０：００
>　(新)　１１：３０〜１６：００・１７：００〜２０：３０
>　６月より定休日を変更させて頂きます。
>　(旧）　月曜・第１火曜
>　(新)　月曜・火曜
>　よろしくお願いいたします。
>　５月２０日（火）発売「KANSAI一週間」に載せてくださいます。

カンイチ見たけど、なんか無理矢理感ある気が。腐れ編集者どもとは距離置いたほうがいいんじゃ？また一見さんで混むのは鬱だ。

昨日は８時前で終わってたな。仕方ないから玉五郎行ったらけっこう混んでたよ。

今日はスープ切れないかなぁ？
８時頃に行く予定

月曜火曜と連休になるんや・・・まあ、休んだ分を水曜〜日曜にいい出来のラーメン作ってくれたらええか。

冷やしがあるなんてブログにも記載なかったよな。
カンイチにのってたのか。

醤油買ってから気付いた
でも貝入れてるからなんか調子の狂う味だったな
おいしいですけど

冷やしやってるの？
今日いったけど気付かずにいつもの食べたよ(´・ω・)

>>490-491
古奈悶・棒面怪がらみでPさんの顔立てるためだけにやった
カレーの時みたく、まっちゃん実は内心不本意なんじゃねーの。
企画そのものにも、作品の出来にも。
でも時期的には牡蠣悪魔のイベントと並行して試作とか
いろいろやってたんだろうから、よく頑張ったと思うよ。
がんこはカンイチあたりのしょーもないマスゴミの力なんか
借りなくても十分やってける店だと思うんだけどなー。
カンイチ片手に来る連中なんてどうせ定着しないんだろうし。
まあ算盤勘定も無いといろいろ困るんだろうけどね。

どうせ「冷やし」やるなら八代目の向こうを張って欲しかった。

>>492
不本意ってのは店主が言うたんか？
以前俺が店主と話した時に
「企画物の商品開発は大変やけど自分一人でならやらんような事が出来て面白い」
って言うてたけどな

>>492は結局ｵﾅﾆｰか

上品な平凡な味になったもんだなぁ・・・

冷やしは食べてないし、よくわからんがspとかいつもと違う試みは大事だと思うな。
客としてもいつもと違うものが出るのは楽しみだと思うし。
この店の場合、通常メニューも日々変化するから、それだけでも面白いけど。
頻繁にこないこれない人には望んだ味と違う場合があるのはまた問題な部分だろけど。

小さな寸胴で、天然の食材を使っている以上、季節ごとに味が変わるのは当然だし、
変化した食材にあわせて試行錯誤するのも当然だし。

ある意味、いつ食べても味が変わらないってのは怖い事だよ。
味を一定に保つには化学調味料を使うか、
セントラルキッチンで貯蔵しておいた同じ食材で大量生産するしかない。
たまに、毎日同じ味を作るのがプロだろうという人もいるけど、それは天然素材を使うと物理的に無理だし。

話は違うが、
有名なイタリア料理のシェフに聞いたけど、その日の開店時と閉店時で同じ料理の味を比べると
どうしても閉店時の料理の方が味が濃くなりがちだそうな。
それはソースが煮詰まったからとかの理由じゃなく、毎皿きっちり味見をすると、どうしても舌の感覚が
慣れてきて、後になるほど味を濃くつけたくなるんだと。
プロだから毎皿味見をするけど、それによる問題も発生する。クオリティを一定に保つのは難しいやね。

博多 一風堂 梅田店'08/05/12 ('07/12訪問) 　星４．５　★★★★☆
http://u.tabelog.com/000074649/r/rvwdtl/529873/
これらの口コミは、鉄のエプロンさんの主観的なご意見・ご感想です。

さすがに人気店。
この店に通ってもう５年になるだろうか、未だに人気で行列が絶えない。
確実に並ばずに食べるために、いつも開店時間の１１時に来店する。
店員は元気で接客が丁寧。言葉遣いも悪くない。
お気に入りはこってりの赤丸新味ばりかた麺。
白濁のトンコツスープが細麺に絡んで美味い。
冷えたルイボスティーがお冷替わりなのもうれしい。
餃子や明太子ライスなども含めて値段が高いのだけが不満である。

鉄のエプロンｗｗｗ
http://u.tabelog.com/000074649/

がんこが好きだが一風堂も好きだな、無鉄砲はよく行ってたけどある日気持ち悪くなって行かなくなった

>>499
御器ちゃん？

冷やしっていつまで？

ついでに、トマト、ベーコン、アサリ以外に、
具は、なにがはいってるの？

まっちゃんが結婚するまで

>>501
いつも通りのｶﾝｲﾁ企画なら次号発売までやから来週火曜日まで
だが月曜日火曜日は定休日なんで日曜日までだと思われ

今日 初めて入って醤油ラーメン食ってきた…あまりの普通な…スーパーの生麺ラーメンかと思った。不味くはないが変に期待しすぎた。

あら； 個人的には色々調整が入るから、時期により塩が上だったり醤油が上だったりする。
いまはしてないがこってりが一番だったときも(・∀・)

何でタレのことカエシっていうの？ここのバカどもは？

おまえが馬鹿だろ

俺も知りたい
何でカエシって呼ばれてるの？

かえしは元々蕎麦で使われていた名称。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%81%88%E3%81%97

つーか、ググレカス

ついでに言うと家元の作るのは｢本がえし｣な
このあたりはラーメン屋のやり方やなく蕎麦屋のやり方を取り入れてるから
名称も蕎麦屋のものになる、家元独自の工夫は入ってるけどね、当然

常に新しいことにチャレンジして引き出し広げるのはがんこ伝統でもあるしな
それが定番へフィードバックされて、また定番も広がるわけで
そういう意味では１８代はまさしく｢がんこの代目｣やね

（´−‘）．｡ｏＯ（やっと冷やし食いに行く暇が出来そう、間におうて良かった）

へ〜
勉強になりました
ありがとう

馬鹿舌って味のある文章書くよな　俺なんかある板で低能雑魚カスうんこちんちんばっか書いてるけどｗｗｗ

>>507
敢えてタレといいたくないラヲタ心理かな。ヲタ率高いなここ ヲタじゃないから、ちりめん亭ラーメンと違いわからんわ

製法が蕎麦屋のかえしとほぼ同じ。
家元、お弟子さん達も「かえし」と呼んでるから、かえし。

ちりめん亭との違いがわからない？
いいんじゃないかな。
この間の悪魔を徳島ラーメンだと言ってた奴もいるくらいだし。

今日スープ不出来だったのね。
昨日じゃなくてよかったね。有名人がいっぱい来てたから。

クラムチャウダー明日までか一応一度くらいは食べとこっかな

今回の冷やしめちゃ美味いな
店主がｲﾀﾘｱﾝ系なだけあってﾄﾏﾄｿｰｽなんかとてもｲｲ
ﾀﾊﾞｽｺとか出してくれたら別の意味で面白かったと思うのだが
どう考えてもあの内容は割り合わんから短期でないと作れんだろうな、手間もかかるし

糞マズ…







と予想していたが、
激ウマだった。

今回の冷やしはフツーにうまかったんだけど
レギュラーの塩を初めて食った時ほどのインパクトがなかったのがなぁ。

あとオレが頼んだとき４〜５人まとまって注文入ってたせいか
すんげぇ作るのが大変そうだった。

次の限定はいつかな？
７月位につけ麺かな？

つけ麺は無い

本物のがんこラーメンが食べたい、本物が。

>>523
作れよ

千日前のしか食べたことないけど、本店とそんなに違うの？

まっちゃんのレシピがフィードバックされたんかいな？
ttp://chaiwan.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_27cc.html

どうやら規制解除か、まじでｐ２買おうかと思うわ

>>525
総本家に限らず｢同じがんこ｣は一つも無いで
家本自身がどんどん変わって行く人やから
今の本店は一応池袋やけど、あそこは今までのがんこともまるで別物やしな

大正製薬前、青砥、四谷、西早稲田、電停前、池袋さてどれが本物なんか
もうそれは人によって違うとしか言えん話ちゃうかなあ
この時点で家元が作る一杯こそ「本物」と言えるんかもしれん、旅中やけどｗ

>>526
家元からのアイデアをそれぞれに消化したんかもしらん
ルイスさんのこれも食うてみたいなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（器二つ出すのがすきやない、とも言うてたしなあ、つけは無い気がする）

あ、高戸橋抜けてる、すまん
１６代は今どうなんやろうね、ふと思い出したけど

オールドスタイルながんこは今８代目だけか
弟さんもリニューアルしはったし

（´−‘）．｡ｏＯ（両国とか高円寺とか懐かしいね）

>>527
器2つは既につけﾗｰでやってるわなw

>>529
そうそう、そのあとに言うてはったんよ
前のつけラーとちごて本格のつけやと流石にご飯茶碗言うわけにはいかんやろし
よりハードル高い言うか

（´−‘）．｡ｏＯ（次は冷やし中華やったらええなあ、家元伝来レシピの）

八代目の紫蘇冷やしみたいなん食べたい。

たぶんやってくれへんやろうけど。

海老醤油ウマー！

馬鹿舌さん久しぶりです
高戸橋は相変わらずのですが
つけ麺等メニューが豊富になりました
ただ高柳さんではなくなって閑古鳥です
今も客ゼロです

レタスとか入れちゃって、迷走にもほどがあるｗ
麺もスープもイマイチ・・・

がんこ飯が異様に旨かったｗ

水菜よかったな。
また水菜になったらいいなー

むしろ今のスープだったら、ネギが高くて使えないなら、カイワレか白菜でいいと思う。白菜は甘いかな？
湯がいたレタスって、風味らしい風味もないし。
チャーシューもスープにあわせて淡い味つけにしてあると思うが
余計にインパクトがなくなってる。

鳥ハムで、塩胡椒きかせた味つけのって、チャーシューの代用にならないかなあ。
ますますラーメンから遠くなっちゃうか。

大将、レタス抜き一丁

レタス旨かった俺は味音痴・・？

>>538
誰でも好みってものはあるよ！
レタス旨かったなら、それはよかった！

何?どういうこと？
今ラーメンの中にレタスなんて入ってるの？

>>540
食べに逝ってみれｗｗｗ

社員研修とかあるのかｗ

会社だったのか？

社員って大将１人だけやろｗ

なんか別口から聞いた話では今日までインテで
「ラーメン産業展関西」ってプロ向けの展示会イベントやってるから
これ関係や無いか思う、こういうチャンスには積極的に動きはるしね
そういやその協賛関連で大崎社長とか北島氏とかも大阪入りしてるはずやけど
がんこには来たんやろうかなあ・・・・・・

レタスは貝割れにもどっとったねｍ、多分夏に向けての試行錯誤のひとつやったんやろな
個人的には豆苗なんかも面白い思うけど，手間かかるかなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（こないだの冷やし、結構好評やった模様）

試行錯誤するのはいいけどさ、レタスとかかいわれとか水菜とか
くそ安いありきたりな食材ばっかで試行錯誤されても客としては楽しくもなんとも無いよ。
試行錯誤のレベルが低すぎるんだよ。料理学校の実習かよ。
700円も払ってんねんで？その辺で売ってるレタスとか入れてんじゃねーよ。

市場に行って自分の足で見て回れば、大阪近郊の地物とかで珍しい葉物はたくさんある。
そういうちょっと名の知られていない葉物で取れたての美味しいのをちょっと乗せてみて、
今日は吹田で採れた珍しい○○を乗せてみましたとか、そういう事だろ試行錯誤ってのは。

最近はトッピングに遊び心も無くなって、客を喜ばそうって気持ちが圧倒的に足りんな。

カイワレよりはレタスの方がうまかったけどな。

えええ、絶対カイワレのほうがうまいよ
レタスなんか味もないし
カイワレのぴりっとした味が塩気のスープに合ってるよ

>>545
こんだけ食糧関連全般が値上がりしてるご時世では頑張ってるやん

>>545
気持ちはわかるけどな、試行錯誤は漏れの見るところやけど
>>548の言う理由が強い見たいやしなあ
こればっかりは昨今の原材料費高騰が収まらん限りは

あくまで推測やけど正直知ってるとこは見る限りどこもぎりぎりでやってはる思うわ
特に個人店で正面から客に正面から対峙してるようなとこは余計に
安易に「値段維持で質低下Ｏｒ値上げ」とはいかんしね
かといって客的に「被ってでも今のまま維持せえ」とはよう言えんし、難しいこっちゃ

（´−‘）．｡ｏＯ（個人的には１００円下げで素ラーメン＋有料トッピングとかでもええと思ってるけど、それも普通は思い切れんわな）

>>549
黒門かそごうの｢なべじ｣に行ってごらん
もちろん高価な野菜も売っていますが
驚くほど安価で珍しい野菜が
売ってたりします
そのあたりを上手くアレンジして欲しいんだけどね

>>550
珍しい野菜が食いたいだけなら自分で買えよ
珍品使うだけが試行錯誤じゃねーだろ

個人的には
海苔は要らんから
葱、メンマ、チャーシュー１枚で５００円希望

>>550
なべじもステーションプラザ天王寺の下のメルカードもよういっとるよｗ
加賀太胡瓜とか最近安うなったなあ、赤葱とかも
ちょっと提案したりはしてるんやけどね、そういうので

ただ、やっぱりあのあたりで安く見えても仕入原価としては割高なんよ、マジな話
一般の飲食店でもそうやけどね
それに値段要員はトッピングだけや無いしね、すべて含んだトータルからの割り出しが
一杯の価格に反映されるわけやから
野菜だけ、とかの値上がりなら吸収していうのもあるけど、今はそうはいかんしほんまに難儀やなあと思うわ

>>552
チャーシュー入ったら６００行くんちゃうか、それでも
ノリ、メンマ、葱（かなにか上物ちょっと）やったらぎりぎりかなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（でも一番かかるのはかえしとスープやんな、そこはキモの部分だけに動かしにくいし難しい）

なんかまっちゃん最近ラーメン作るのに飽きてきたんとちゃう？
値段のやりくりと現状維持に精一杯で、向上心とかうまいもん作ったろって気持ちが
無くなってるんか。
それとも鯛スープ失敗して自分の限界が見えてしまったか。

あのサザエスープ作ったころのこと、思い出して欲しいわ。
柑橘スープやワインスープみたいな事もやらなくなったし。
昔の方が魅力的やったって言われると、もうその店終わりやで。

あと、芸人さんが「めちゃめちゃおいしい」って言うのは真に受けんほうがええよ。
その言葉に安心したらあかん。
あの人たち毎日弁当とかおにぎりしか食べてないから。

値上がりしてないのは実質塩位じゃね？

店主の頑張りに頭下がるよ
あの水準で７００円で出してくれてんだから。
実質１０００円は欲しいだろうしね
どこも利益削ってカツカツでやってんだ。
そのギリギリで頑張ってる店に文句言うより
食糧事情悪化しても手を打たない国に文句は言いいな。

なんやﾚﾀｽがそんなにｱｶﾝ思うなら食いに行かんかったらええやん

>>554
変わったﾒﾆｭｰ出しとったのはｽﾍﾟｼｬﾙと企画除けば最初の1年だけやろ
お前の中で魅力がなくなっただけで皆がそうだと思うなｳﾞｫｹ

値上げしろ。

1000円て馬鹿か。明らかにスープの味は落ちている。
ぼやけた味で食べたあと後悔した。
その前にいったのは１年前以上だけど。
そのころから味が薄くなってないかい。

>>558
トンコツ使ってないからじゃないかな

材料費上がってるし値上げは仕方ないと思うけどね。
もちろん安い方が嬉しいが、味落ちるよりはもマシ
大変な時代だな(；´Д｀)

個人的には豚骨無い方が好み。は置いといて

1000円まではいかなくても値上げしていい。
俺は1000円出してもいいと思ってる。

がんこはその時その時ががんこの味、
タマに当たる微妙な時も次への布石と思えばいい。

>>545
『700円も払ってる』ってどんだけ貧乏なんだよ？Ｗ金のない子は外食しちゃ駄目だお〜Ｗ
ばーか

醤油を食べた

辛い
麺がまずい
完全にはずれ

７００円は高い

どうゆずってもまずい


まずいんだよ

お前ら濃い味とかぼやけたとか毎度分かった風に言ってるけど、
実際のところ辛いか辛くないかぐらいしか分かってねえよなｗ

>>563みたいに、ひたすらてめえの好みだけでまずいという奴の方が素直でいいぜ

お前らラヲタは何日に何の出汁で・・・と言ったらああだこうだと批評するくせに、
告知なしの抜き打ちで特殊な出汁使っても気まぐれに配分をこっそり変えていても、
それについて書きこみしねえｗ　料理屋の店主ならそっちの方の感想を聞きたいもんだがｗｗｗｗ

つまりお前らの舌などそんなもんだ、味音痴の自称グルメども、うぜえよｗｗｗ

>>563
今の状態ではそう感じる人がいてもおかしくはない。

>>564
変えてたら直で言うからなあ、ここで言えんこともあるし
配分は気まぐれどころかほぼ毎日替えてはるで
日々試行錯誤

>>565
今の、というのはちょっと違う気するで、元より辛いのも麺もブレも「がんこはそういうもん」
合うやつだけが来い、って言うのが家元のスタイルやしねえ
代目は当然それに準拠するわけで

家元ですらぶれるし、最初は「なんやこれ」言う時もある
（池袋の最初のほうとかな）
それを徐々に修正して「やっぱりがんこやな」と言わせるところまで持ってくる
そしたら壊す、完成したから維持する言うことが無い、壊してまた重ねていく
それががんこ、考えたら難儀なラーメン屋や思うわ

（´−‘）．｡ｏＯ（壊し方積み上げ方のさが「がんこに同じ味なし」になると、基本に共通性はあっても）

もはやそういうレベルではない。

まあいつもおんなじ味でないと嫌なんだったら、それこそ大阪は工場ラーメンの先進地域なんだから、
何もわざわざ辺鄙な場所の弱小個人店に行かなくとも便利なところでよりどりみどりなんじゃないの？
と悪態のひとつもついてみる。さあ食いつけｗ

冗談はさておき、カンイチイタリアン冷やしはビールの友として楽しませてもらった。
オリオンが消えてたのは残念。いっそ家元推奨の黒ラベルに変えてくれんかな？
もし冷やし復活したら、注文してる人見たことのないスパークリングと一緒に頼んでみよう。

蒸し暑くなってから、仕事でくたびれた体にはレタストッピングとおそらく鶏主体のあっさり目スープは
じんわり染み渡る旨さと感じた。いつもの正油やめてたまたま塩にしたのもつぼにはまったよ。

漏れは「ぶれ」とやらも楽しいけどな。ご店主は作業の合間にいろいろ説明してくれたりするけど
毎日食ってるわけじゃなし、正直なところいまいちよくわからんことが多いな。軍鶏奢ってたり
豚骨効かせてたりしててもそれこそ体調しだいって感じで受け止め方も変わるんだもの。
こっちだってぶれまくりだわな。そもそも一般受けを狙ってなさそうなラーメンなんだし、
毀誉褒貶あってもいいんじゃないの？信者もあんまり気にすんな。

醤油まずかったかぁ・・・。
好みによるものなのか実際いま醤油が味落ちてるのか
明日、食べにいってみようかな。

そういや俺も最近塩ばっかりで醤油食べてないな
たまには醤油でいってみるか

>>568
後半ものすごい同意
というか毀誉褒貶あってこそのがんこやんな
信者同士でも言いあいの種尽きんのにｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（そいやあのテントの「塩ラーメン」の文字も消して真っ黒にしたいいうのどうなったんかな）

レタスに味がないと思ってるヤツがいることが笑えるw

レタスやのうて白菜入れとけ(笑)

>>573
白菜もいいかもな
軽く下味つけてたら尚よし

カミザラーメンとかわらんかったりして

醤油を食べました
上の人が言っていたように
私も辛いと感じました

今日、ﾚﾀｽにｗｋｔｋしながら店に向かった・・・開店が遅れとるがな
仕方ないから時間潰しついでにｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝのさくらへ
ﾗｰﾒﾝが出来るまで時間潰しに携帯でがんこﾌﾞﾛｸﾞを見る・・・
営業開始って・・・ふざけんなぁ
と思いつつﾗｰﾒﾝ1杯食ってがんこへ
出てきたﾗｰﾒﾝ見てﾋﾞｸｰﾘ
ﾚﾀｽ入っとらんがなぁ〜
ｶｲﾜﾚにｶﾞｶｰﾘしながら食ってきた
紫蘇ｼﾞｭｰｽ飲んだけど今までよりも酸っぱい気がした、ﾁﾄ残念

さてｱﾌｫなﾚﾎﾟはこれぐらいにして、俺には何故ﾚﾀｽを批判してるのかﾜｶﾗﾝ
確かに食感としてはｶｲﾜﾚより劣ると思うけど味としてはｶｲﾜﾚのようなｴｸﾞさもないからいいと思うのだが
ｶｲﾜﾚにしてもﾚﾀｽにしても色のｱｸｾﾝﾄとして緑を置くために入れてるだけだろうし
まあ食ってないから判断は出来んｹﾄﾞ
ﾚﾀｽを否定してる奴はﾚﾀｽﾁｬｰﾊﾝとかも有名になる前なら否定しただろうね

まぁ人の好みはいろいろあるからあんまり文句は言わないけども
塩ラーメンが芯の店に行って醤油ラーメン「だけ」食って文句言うのはいかがな物か。

あっちが好きというのはあってもカミザと変わらんはずがない
味覚ゼロか？

辛ければ薄めてもらえよ
子供か？
塩は逆に薄くなってるけどな

なんで急にレタスなくなったんだろう？
このスレの影響かな、それともここの書き込みの前にもう辞めてたんだろうか

>>580
多分試しに入れてみただけや思う
ちょくちょくそういうテストしはるからね
ちなみに２ｃｈとかはぜんぜん見てはらへんよ、ようつべとかはよう見てはるけど

>>579
デフォやと少し塩気落し気味になってるかな
それでもしょっぱいいう人はまだおる見たいやけど
個人的には４５前後が今はええ感じ

（´−‘）．｡ｏＯ（相模原分家みたいにデフォとがんこ味と用意するとか・・・あのスペースじゃ無理やな）

ここ剛力ラーメンよりおいしいん？剛力マヨネーズラーメンよりうまいん？

３日４日大阪出張！
必ず食いに行くよ〜！！
大阪はかなりうまい

>>584 良い出来の時だといいですね。

最近がんこ飯食べてないな・・・。
あまり頻繁には行かないのでついつい麺大盛りにしてしまう。

３日火曜日は休みだから気をつけてよね。

３は木曜日だから開いているよね…
オープン同時に行く予定です

>>586
あいすまぬ、寝ぼけてたのか疲れ溜まってんのか一月ずれてたorz
ご店主は初期のレシピにかなり戻したってなこと言ってたような希ガス。
堪能してきておくんなまし。

クラムチャウダー復活か
結構評判良かったんだな

クラムチャウダー復活はうれすぃ
どう見ても原価率が合わんと思うがw

＞どう見ても原価率が合わんと思う
原価率どれぐらいと予想してるの？

>>590
3割ぐらいじゃね？

チャウダーって1日限定何杯とかありますの？
夕方行っても食べられるのかな。

昨日の夕方、知らずに行ったらクラムチャウダーあったんで食ってみた
しょっぱいわけじゃないんだけど、それぞれの風味が濃厚で美味かった
でもあれじゃ儲け出ないんじゃないかな。そこいらの店なら1000円とられてもおかしくないぞ

今週からクラムチャウダーあるのかな？
なんとか頑張って欲しい。

剛力マヨネーズラーメン屋とどちらがうまいのんここ？剛力インスパイア系でしょ？ちりめん亭インスパイア系？

>>591
久々の馬鹿！

つぶれるだろｗｗｗｗ

http://entre.yahoo.co.jp/dokuritsu/SCH20000?s=1928207001-00&vos=nyenyajw0301000
29%でも高いよな。

家賃150000
光熱費100000
バイト給料200000
自分の給料300000
月の客数1300人
客単価1000円原価率25%

でギリギリか。

真鯛スープ食いましたよ〜
美味いなぁ〜
東京の不抜けた最近のがんこ店主に食わしてやりたい
明日は冷やしだって寄れるかなぁ？

しまった、真鯛て今日だったっけか！

>>599
おお、食いましたか。
十八代目旨いでしょ羨ましいでしょ。
今日食えなかった俺も羨ましい恨めしい。

ところで腑抜けってどこよ？
「たわけ」なら居たけどやめちゃったからな。
家元は相変わらず行方不明ですか？

>>601
まぢ羨ましいっすよ〜
今日帰りますが何とか寄って帰りたいっす！

最近腑抜けなのは高柳店主がいない16代目
がんばって欲しいね〜
西早稲田の小川氏は安定してるね

家元は今でも行方不明

元１８代目いちやは不味すぎる

大阪良いところだよなぁ〜

こってり復活だね！

食い納めで行きました！
こってりと冷やしを
冷やし美味しい！
この創意工夫ががんこの真骨頂！

いい意味で家元の教えを守っている

作り手も食べ手も楽しまなきゃ〜！！

１８代目の味を作っていってください！

また必ず戻ってきます

>>604
冷やしは否定的な人も居るけどいい意味で十八代目らしかったでしょ？
あれは十八代目の中でもかなりの傑作だと俺は思ってるよ
しかしｱﾉ冷やしとこってりを一度に食すとは・・・ｗ

>>605
そうなんですよ
あの冷やしはうまいっすよ！

がんこらしくないところがまた良い！

新しいことをやろうとすると否定的な意見もでますが
いいと思いますよ〜

いつものメニューもあり
そこでしか食べられないメニューがあり
切磋琢磨していかないと！
おいしいだけの店なら沢山ありますから。

ラーメンが好きってことがにじみ出ているがんこでした。

営利目的になるといちやみたいに凋落しますよ

冷やしウマー、ほんでカラーw。

月曜も冷やしあるかな。
なかったら俺泣いちゃうかもしれん。

>>608
つ　定休日

アッー、そうだった……

海老醤油ウマー。ネギがおいしい。

今日は暑かったね。こってりも復活、レギュラーﾒﾇｰも安定してて迷ったんだけど
限定冷やし食ってきた。カンイチがらみはキワモノゲテモノ一発やり逃げネタが多いんだけど、
これはかなりレベル高いわ。なんて旨いんだ！、って思ってしまったよ。ああ満足満足。

ところで売り切れ告知の「高橋さん」って、誰？

京橋剛力ラーメンとどちらがんまい？

冷やし売り切れることあんの？
何時までなら間に合う？

まっちゃん！悪いことは言わん！

レーシックはやめとけ！

「後悔先に立たず」

確率は低いのかも知れんが
取り返しのつかんことになるやも・・・

本人の決めたことだから
外野がとやかく言う話じゃないのはわかってるんだが・・・

>>614
数量限定だから週末は２時過ぎになくなってたよ。

レーシック黎明期のアメリカでは失敗もあったらしいけど、
日本ではまだ一度も失敗例はないよ。

まだ歴史の浅い技術なだけに、何十年も経ったらどうなるのか不安は残るけれども
そのころになったらきっともう全然見えなくなっているのでｗ
いま、見えるようになるっていうのはかなり嬉しいことだと思う。

がんばれまっちゃん。
レーシックやったあとは、シパシパ痛んで１〜２日はたいへんだってよ。
うちの相棒がやったんだけど、やったら即日ものすごく見えて嬉しかったって。

２２日から再度大阪出張です
時間あるかわからないけど行きたい
金曜まで大阪います

カミザラーメン

>>598
自分の給料は525,000円な

別に給料で525,000とってもいいけど、
業務用冷蔵庫変えたり設備変えたり不調で修理したり頻繁にやってるからな。
結局その金は自分で払うしかないし。

冷やしの麺をあるでんてパスタの麺で食ってみたい。

>>620
じゃー雑費200,000円と書いとけば

あの冷やしは真夏でバテバテで食欲が無い時でも
食べられそう。(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ

家賃15万は安すぎやろwあそこもっと高いはずや。
それに週休２日やから売上低いやろ。回転率悪いし。

http://r.tabelog.com/osaka/rvwdtl/557012/

こいつ、店行かずに適当にレビュー書いてるだろ。
もしくは、どこの店と勘違いしてるのか。

＞店長さんも前と代わってました。でもラーメンに旨さは継続！私はここの麺が好きです。
＞それに炙り焼き豚。ここの焼き豚は変に柔らかくないからいいです！！
＞出汁は言うまでも無く美味しいです！！柔らかコク系、健在です。


店長はそんなに人相変わってないよな？ｗｗｗ

あの辛さのある冷やしなら冬でも食べられるね。
冷やしの定番化を望む。

あの冷やし辛くて苦手なのは俺だけか

>>628
お前だけじゃないだろうが少数派だろうな

冷麺やと麺の小麦味がよう分かるな。
高橋、冷麺食ったんやろか

冷麺、バイトの女の子が素手で麺を何回もぎゅうーーーーって絞ったのを食べたよﾊｧﾊｧ

あると思います。

吟じます

ラーメンを食べる時にぃ〜〜〜ぃ〜〜〜ぃ〜〜

シコシコする女性をみると〜〜

なんだか今夜
抜けそうな気がする〜〜〜

正直言って、そんなにうまくないよな
俺の行く時間帯が悪いのか？

あれなら、よっぽど一蘭の方がうまいよ

行く度に味変わるし、
「ほら、食わせてやってんだよ」みたいな雰囲気あるし

あれをうまいうまいって言ってる奴の顔が見たい

吉本の写真見れば
一蘭ねぇ〜〜

>>638
吉本の写真見てどうすんだよｗ
全員が心から美味しいと思ってるとは思えないけどな

まぁ、３年以内にどうせ潰れるんだよ

ウケが良いのは、貧乏吉本芸人とゆとりだけだろうね

>>639
ばいばい〜

>>625
（　‘д‘）y-~~＜わろた

またぞろ久ﾞ留米の鉄野餌腐諭くんがうろついてますね。楽しい？

>>639
さよなら、さよなら、さよなら

さよなら、ゆとり暴威！

冷やしってまだやってますか？
旨かったから又食べたいんだけど。

2,3ヶ月に一度しか行かない私ですが、
今日始めて標準メニューでない「冷辛麺」というのを食しました。
予想以上に美味しかったです。
暑い間は続けるそうなので後2,3回は食したいなぁ…

ここで飲んで旨かったので、自分でもしそジュースを作ってみた
驚くほど簡単にできて、しかもうまーでした
みなも作られよ

>>545
ﾜﾛﾀけど…大坂人の恥…

東北のクソ田舎から出張で出てきたんで、行ってみました。
正直ラーメンの事はよく分からないんですが、とてもおいしくいただけました。さっぱりしてるけど物足りなくない、みたいな。
また出張があったら行きたいですね！

また、いつでもおいでや！

って俺店主ちゃうけどｗ

>>637
>>行くたびに味かわる

↑文句言ってる割に通ってんじゃん？ｗこいつ馬鹿？

>>650
まあまあ(笑)

>>637は一蘭の店員だろほっとけよ(笑)

まっちゃんレーシックして男前なっとったな。
冷麺旨かったわ。がんこ飯にもよう合うわ。さすがイタリアン経験者や。
１回、まっちゃんに焼き飯作ってほしいわｗ

冷麺は毎年九月ぐらいまでの夏の定番メニューにしてほしい。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｲ

店主は体力ないから今日はヘロヘロでダウンしてるんちゃうかｗ
月曜火曜連休って床屋なみやもんな。

今日も先週も行った　かよう休みなんは知ってるけどあほやから忘れるんや　火水休みのわい　ポミエのカレーうまかった

ひやめんまずい
あの目の前で手でギュッと麺しぼるのやめた方がいいよな
いろいろ触った手で…
衛生上良くないし汚ない
食べる気なくすし
味も薄い

>>655
ポミエで飯食ってポンバシ散策だよなｗ　ＰＣショップなりメイドカフェなり。

>>656
そうか？冷麺美味しかったけど。手でもええやん。そんな神経質ならんでも。
飲食店でバイトぐらいしたことあるやろ？



がんこの麺は旨いよなー。どこの製麺所の麺なん？小麦が香る。

だって
なんかまるでぞうきんを絞るようにギュッと麺しぼるんだもの
ふつうにざるとかで水切り出来ないのかな？
あと皆生クリーム最初からいれる？

久々です。
今週研修で大阪来ているので今夜寄りました

冷やしはうまかったよ〜
絞る手が汚いとか行っていたが
手を洗ってから絞っていた
絞った後また手を洗い盛りつけをしていた

だから汚くはないと思うよ〜

店主はどこのがんこよりも衛生面では気を使っている

あとこってりも同時に食したがこちらも美味いね〜

金曜日帰る前に塩ラーメンと冷やし食って帰ろ!!

ちなみに麺は東京にあるサッポロめんフーズの
特力麺を使ってます。

毎月最終金土に工場特売で売ってます。
五玉で３５０円です。
確か取り寄せもしていたような…
東京都練馬区富士見台にある製麺屋です。

書き忘れました。


自分は麺の水の切り方考えたなぁ〜
って思っていました

ざる等で手で押しつけて水を切ると
網で麺が切れたりすることがよくあるから
かと言って押しつけないとよく水切れなくて味薄くなる

なかなか理にかなっていると思うよ〜

あくまでも個人的な意見だが

>>マサさん
研修って、マサさん新卒やったん？
話戻るけどサッポロ麺フーズって製麺所なんや。なんか安そうな名前やねｗ
てっきり「山本製麺所」とか、そんな老舗っぽい名前んとこから仕入れてるとおもてたわ。
で、そのサッポロ麺フーズは大手なんかいな？

いえいえ新卒じゃないですよ

３２になりますよ(>_<)
研修は新しい部署タチアゲの為です

サッポロめんフーズはまぁそこそこでしょうね

ただがんこ系はみんな利用してますよ
東京で有名なのは浅草開花楼です

サッポロめんフーズの麺何でもおいしいですよ

>>658
途中でクリーム投入する
最初から入れたら両方の違いや良さを味わえんやん
俺は冷やしのｽｰﾌﾟはめっちゃええ味出してると思うけどなぁ
あれはかなり濃厚や思うよ

>>マサ氏
なんか大阪来る回数多いなぁw

開花楼か、、、ﾅﾂｶｼｽ
赤羽のたかはしに昔よくいったなぁ…(￣д￣

多分もう半年くらいはこれないです(泣)


今日帰るから冷やし必ず食って帰りますよ〜


あれはあたりですな

>>665
楽しみましたか、堪能しましたか？
今度来たときはもっとすんごいことに・・・
なってるかもしれないからお楽しみに。

あ、閉店時刻過ぎたな。
明日も暑そうだ、ﾁﾝｶﾁﾝｶのﾙｰﾋﾞで冷辛麺食おうっと。

今日話題の冷麺食ってきたよ。

うまいやん。
スープもよくできてるし、麺もうまい。
あの水のきり方はあの麺だからできるんだね。とラーメン屋でバイトしてる俺が言う

>>667
この板でﾗｰﾒﾝ店関係者だって言うなよ
自分は他の人より詳しいって言いたいんだろうけど

ケツの穴の小さい奴だなあ

>>マサさん
32でしたか。俺は30やわ。
アッポロ麺フーズの麺旨いわー。冷麺で食うと、よう小麦が感じる。
冷麺は９月まであるやろし、食べまくらなあかんわ。さすがに10月はないな。

>>670
｢よう小麦が感じる｣ってどういうこと
こういった物言いに違和感を感じてしまう
そもそも小麦を食べた事あるの？

>>671

たしかに美味いパンを食べたら小麦の味は良く分かるが、
美味いラーメンを食べても小麦の味なんてわかるわけ無いな。
特に、こんなに塩っ辛いラーメン食って｢小麦が」とかすげー馬鹿。

さすが食通は違うね、とでも言って欲しいんだろ

イタい奴多いよな このスレ

本当に楽しく美味しかったです。

冷やしの水の切り方聞いたら
まえチェーン店でやっていたとき
ああやって水切っていたんだって

つけ麺も考えては居るみたいよ〜

暑い季節の冷たい麺シリーズは
毎年恒例の企画にしてほしい。
今のつめたいの好きだ＾＾
良くを言えばもっと麺が食べたい。
大盛りとか替え玉できるのかな？

ざるだけで水切ると水切れ悪そうだし
更に味が薄くなっちまうんじゃないんすか？
結局ざるに手を押しつけて水切りしてても…結局触るじゃないすか。

讃岐うどんやに、専用の水きりマシーンあるよね。
ざるに入れてセットすると、たぶん本体が掃除機みたいで
吸引して水分だけギュイーンと吸い取るみたいな。

（　‘д‘）y-~~＜立ち食いにあるなその機械　ふくろうちゅう潰れて今は同じ経営者がチャーハン屋やっとるラーメン屋がその機械で麺の水切りしておったわ

天上天下唯我独尊がその機械使ってたな。

明日、久しぶりに行ってみようかな

かよう休みって痛いわあ・・

>>681
明日も休みだよ

７月２８日（月）定休日
７月２９日（火）定休日
７月３０日(水)は臨時休業

木曜に難波から引越しするのに行けねえよ！

30日はIKEAのプレオープンで食器買出しか？

>>671=>>673でしたね。小麦の味も分からんのか・・・('A`)
かわいそうやから味覚障害とは言わんといたる。

なんや、明日食いにいこうおもてたのに休みかい。ガッカリやね。

>>686
小麦の香りなら分かるけど
味はちょっとわからないなぁ

686さんくらいになると
小麦の産地も分かるんでしょうね

しつこい奴らだな

小麦の味って言いたいだけちゃうんかと

夏やね

店主がメガネやめたのは、






・・・やっぱ覆面かぶりたいから？アンガーラｗ

>>691
手術したから

>>692

ブログ、何書いてはったの？

>>694
それぐらい読めや夏厨

>>695
お前がブログ読んでないことはよくわかった
知らないなら口出すなヴォケ


冷やし、最初の３口は旨かった！
麺がいいね！
生クリームついてくるのも心憎い。
確かに中盤からはちょっと飽きがくるところ。

冷やしのベーコン、見た目のインパクトは減るけど、細かく千切りになってたりした方がよくない？
あのベーコン、かじるしか無いから麺と一緒にうまく食べれないんだよね。

>>697
しかしあれがチャーシューの代わりだと思うと、
刻んであると見栄えがしなさすぎると思うんだなー。


欲を言えば、パセリかセロリが欲しかった。ほんのちょっとだけでいいから。

>>687
あんた、米の味も分からんのやろ・・・

700

>>699
米の味は分からないかもしれないけど
ふっくらと炊いたご飯の味は分かりますよ

どうしてここは米だの小麦だの
穀物が好きなの
調理された料理のほうがおいしいのに・・・・・

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A9%80%E7%89%A9

小麦や米の味がわかるとか言っちゃってるのは前世がスズメだった人です

舌が塩分でボケとるからの。

バイトの女の子、あの子は「あたし松由さんになら抱かれてもいいです」オーラだしとるな。
松吉が「チンコしゃぶれや」ゆーたら、スッとしゃがみよるで。
自慢になってまうけど俺も若い頃は女遊び励んでたから、雰囲気で分かるんよ。
ちゅーか太ったバイトの子みーへんようなったな。

大将が攻めたら嫁にできるわ。

バイトとファックはよろしいなあ

塩辛さって醤油ラーメンでも変えられるの？

>>708
塩辛さじゃなくてﾀﾚの量を変えてくれる
初めてならﾔﾒﾄｹ

夏やな

なるほど！
じゃあ最初は１０位にしといた方が良いですか？

いや、最初はノーマルから食べたほうがいいんじゃないか？w
極端にショッパイってわけでもないと思うんだか。
ショッパサにすごい敏感な人なら、10または20から始めてもいいかもしれないけどね。

>>711
初めてならやめとけ言われて何で指定すんねんw

（　‘д‘）y-~~＜ここの大将はごちゃごちゃオーダーすると露骨に嫌な顔しよるから何も言わずに出されたものを黙って食っとけ

>>714
いつも30でたのんで、
替え玉の時に
後から薄めてもらっているオレは嫌われてるんだろうか・・・

>>714
> ごちゃごちゃオーダーすると露骨に嫌な顔しよるから

そりゃ一見さんがいきなり「麺固め」とか抜かすのはあかんやろ。
食べてるうちにしょっぱいなあ、「薄めてもらえますか？」、
って言うのんやったら気持ちよう応じてはるで。お店のやり方の
範囲内やったら問題ないけど、それ以上の無理難題言うのは
どこの店でもアウトでっせｗ
食べ歩き初心者はいろいろ言うてみたいのんわかるけど、
ほどほどにしときや。

>>715
10から50の範囲内やったら気にすることあらへん。
70の馬鹿舌ｽﾍﾟｻﾙはどうか知らんけど（笑
好みの味で楽しみまひょ、常連さんは大事にしてはるさかい。

>>715
何で３０ってわざわざ言ってんの?
３０はﾃﾞﾌｫだから言う必要ないはずだが
俺はこんな注文の仕方知ってんねんでっていう見栄張りなら好きにすればいいけど
知ってる者からすると一番恥ずかしい頼み方かもなｗ

３３言うとけや

３３とか、そんなに細かく指定できるんですか？
１って頼んでみようかな♪

>>715
> いつも「30で！」ってたのんで、
> 替え玉の時に
> 後から薄めてもらっているオレは嫌われてるんだろうか・・・

なら嫌われてるやろね（＾ω＾）

「いつも30でたのんで、」＝別に何も言わんとノーマルでオーダーしてる、
って言うことやんなあｗ　ああなんか恥ずかしいわあｗｗｗ

大将はからだは大きいけど心は繊細ゆーか、かなり神経質やもんな。
話しとったら、「えらい細かいし、なんか屈折してるとこあるなー」思ったわ。

ラーメンはうまいが、店主はもてないだろな

眼鏡なくなってから目つき悪くなったな

あのベーコン、2枚にしてくれ＾＾

レーシックして、よく見えるのに目つき悪いって、どういうことよｗ

今日も辻さきちゃんがいましたよ。確かになんでも言う事聞きそうな子。

（　‘д‘）y-~~＜あの目つきで1秒単位で麺ゆがきの計算して1秒でも早くラーメンを出そうとしてる姿を見てモテないわけがなかろうが

（　‘д‘）y-~~＜それでもモテる要素がないんや。外見はしゃーないけど笑わせる喋りは習得せなあかん

>>725
眼鏡かけてた時の癖で眼鏡無いと目を細めるとか
視界が広くなって明るくなったから眩しいとか
コンタクト着けてる俺が予想

＞今日も辻さきちゃんがいましたよ。
ＡＶ女優がバイトしてんの？

（　‘д‘）y-~~＜騙り>>726-727は市ね住人の皆さんごめんもう二度と来ませんので

（　‘д‘）y-~~＜お前は俺を本気で怒らせたな

ひさびさに四角い肉の焙りチャーシューが食べたい＾＾

ラーメン屋のスレでこういう話題は止められないものか。
でも２ちゃんねるだもんな。
しかたない。

（　‘д‘）y-~~＜大将は確実にバイトのまんこねらっとる

夏だしほんのりカンキツ系スープをまたやってくれないかな＾＾

（　‘д‘）y-~~＜海老醤油旨かった。バイトの子ほんまに大将に掘れてるわ

いい加減「（　‘д‘）y-~~」をNGワードに登録しといた方が良さそうやね

冷麺に卵はまったく合わへんな。それより、冷麺のスープ増やしてくれや。

（　‘д‘）y-~~＜レーメン、ラーメン、僕キモメン

（　‘д‘）y-~~＜偽物はここの店に食いに来た事すらありません　すげー粘着な荒らしで阪急沿線在住の30代無職です　
　　　　　　　　　　店の品格落とされたと思ったら私の偽物の個人情報喜んで提供いたしますのでご一報ください　
　　　　　　　　　　すでにプロバイダに確認して個人を特定しております
　　　　　　　　　　顔文字がうざいと思った人はあぼーん登録してください
　　　　　　　　　　お手数をおかけします

>>740
わかったからもう二度と来ないでくださいね。

↑（　‘д‘）y-~~＜悪質な荒らしです

>>740
もう鬱陶しいからここにそれを書いてくれ
よほど惚れてて妬んでんだよ
歳は30でも頭は小学生

広島と長崎に原爆落とされた日はマンハッタン冷麺無しやねんてな・・・
あかんわ。こういうとこが何か神経質すぎるとこゆーか左翼ゆーか・・・
明日しか時間取れないのに冷麺食えない客のこと考えてみーや。
大体、がんこがマンハッタン冷麺出さんことで何の意味も効果もないやん。
冷麺食べたい客が萎えるだけや。結局、店主のオナニーでしかない。
松吉はオナニストや。

（　‘д‘）y-~~＜冷麺食わせろや、原爆とか関係あらへんわ

>>744-745
わかったからもう二度と来ないでくださいね。

頭が小学生以下の人は、スレにも、店にも。

>>744
左翼の意味も分からずに適当な事言うなよ、ゆとりがｗ

>>744
左翼って・・恥ずかし。
難しい言葉使う時はもっと勉強ちまちょうね。

ID変えて必死やなｗ
39歳の俺がゆとりなわけないやろｗクソガキは黙って食ってろ。
大体、店主は左翼もろだしやないか。日本国旗掲揚するのに抵抗あるゆーてたやろが。

イタいなーおまえら

わしが板尾や

>>749
>39歳の俺がゆとりなわけないやろ
年齢云々じゃなくて精神的なもんだろよ
年下の俺から見てもお前は頭悪杉

今日のブログ良かったね
おちゃらけてない大将ブログも有りかも

マンハッタントランスファーが来店して
♪まんはったん♪いんざ♪れいん♪って
歌ったら　

やっぱり射殺・・・

射殺はしないけど
お玉で一撃もしくは寸胴アタック

>>754
昔笑っていいとものゲストに出て、ダウンタウンの松本がティム・ハウザーのことを
「ピスタチオ」っていったんだよなｗ

まあ誰もこんなことを覚えてないと思うがｗ

日本人の出演者や観客よりもメンバーに大ウケだったよね
｢ピスタチオ｣は日本語の発音でも通じるんだね

そうそう、みんなポカーンとしてるのにシェリルがゲラゲラ笑ってて…って

こんなにあっさりレスが返ってきたら自演臭いじゃないか…

>>752

＞年齢云々じゃなくて精神的なもんだろよ
＞年下の俺から見てもお前は頭悪杉
頭いい人が他人に「頭悪いな」とか言わへんがな(´･ω･`)
お前もアレやがな(´･ω･`)

事実、がんこが原爆反対を唱えても、なんの意味もない。
冷麺食えない客はいい迷惑だよ。
と、明日冷麺食いに行く予定だった俺が嘆いてみるｗｗ

>>749,759
日付が変わっててよかったなｗ
レッテル貼りばっかやってると「張替」されるよ、

　βακα..._〆(`Д´ )　ってｗ

がんこは想像力の乏しい人には向いてない店ですよ。
年がら年中おんなじメニュー期待してるんだったら
大阪はチェーン店天国なんだからそちらをお勧めするよ。
>>760
事実、泣こうが喚こうが販売中止反対を百万遍唱えても、なんの意味もない。
冷麺食えないことに変わりはないんだよ。
と、昨日冷麺食ってきた俺に言われたくないだろなｗ

食料自給率40％で戦時体制にでもなったら、おまいらの大好きな
ﾗｰﾒｿみたいな食い物はあっという間に世間から消えうせるんだろうなｗｗｗ
上っ面の口先だけじゃなくちったあ深く物事を見て考えた方が身のためかと。

omera hissidana

意味の無い事なんて無いと思います。
何もしないと意味さえあらわれません。
でも
何かするとそこに意味はあります。意味は生まれます。

一条はなんで覆面かぶってんの？？

>>761
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

>>761
その程度で物事を深く考えてたつもりになるのもどうかと思うがな

>>761が上から目線な件

一条はなんで覆面かぶってんの？？

>>761
野菜山盛り食って落ち着け

>>761
カルシウム摂取して、もう一度深い内容の文面を書いた方がいいかな

>>761
夏だね、暑いね、頭もおかしくなるよね（ハート

冷やしはもう復活してますか？

>>772
ﾆﾎﾝｺﾞﾃﾞｵｹ?

おい。>>761よ。責任とれ。

>>744,745,749,759,760,765,766,767,769,770,771,774
仏壇屋？デオドラント姉さん？久ﾞ留米さん？
それとも屁たれﾈﾄｳﾖのご当地#hinnyuu？
荒らしオールスターズ(中の人は一人)の夏休み興行、ＩＤ変えて乙ｗ

わかったからもう二度と来ないでくださいね。
そうだカムロちゃんとこでも行っておいでよぉｗ
鎮火気味だからあなたの強力な粘着燃料投入してちゃぶだいｗ

日本語でお願いします！

なんだこのキチガイｗｗ

スゲー真性さんだスゲーwww

夏休みらしい光景だなー　(´ー｀)y─┛~~

猛暑の中をかいくぐって穴倉の奥深く、カウンターで啜る冷辛麺は絶好調。
このスレに関わり無く今日も十八代目は旨かったよ。

厨も夏だな厨も仲良くラーメン食べれ。

>>761が大噴火してるなｗｗｗ
おい>>761よ。>>761にレスした人らはみんな別人やでｗｗｗｗｗｗｗｗ
ほんまやで。妄想まで症状にでてはるね、この人。

>>781
お前もいちいち草生やしてまで相手すんな

>>781
お前もきもいｗ

>>781
恥ずかしい奴だな

>>781
くだらん
いい加減にしとけや

さあ久しぶりにこってりでも食いに行くか
おまいら最近どのメニューがお気に入り？

久しぶりに明日行ってみるか・・・

>>786
明日は店主は甲子園。

馬鹿舌氏は有明でｴﾛ本ばっか買ってねーでたまにはﾚﾎﾟ汁
・・・この時期なら関東の話だろーがｗ

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/14(木) 21:05:25 ID:Wd7mMoxw
>>744,745,749,759,760,765,766,767,769,770,771,774
仏壇屋？デオドラント姉さん？久ﾞ留米さん？
それとも屁たれﾈﾄｳﾖのご当地#hinnyuu？
荒らしオールスターズ(中の人は一人)の夏休み興行、ＩＤ変えて乙ｗ

わかったからもう二度と来ないでくださいね。
そうだカムロちゃんとこでも行っておいでよぉｗ
鎮火気味だからあなたの強力な粘着燃料投入してちゃぶだいｗ

なんだこのキチガイｗｗ

しつこいなぁ
ループして面白いか？

>>788
規制連発でレポしとうても出来んかったんよ
ええかげん●買うか

そして有明帰りに覆麺、あの人は元気やったで
アンガーラ

１８代は女の子がなじんでリズムほんまにようなったね
この調子で続けば月代わり復活とかあるかもな
結局何より手が回らんことがネックやったわけやし

（´−‘）．｡ｏＯ（貝柱油大将もやらんかな、やらんやろなあ）

>>792
アンガーラ（やあ、お帰り）
アンガーラ？（東京は楽しかった？）
アンガーラ、アンガーラ（あの人は屋台引いて旅に出たまんまだよ）
コンガ、コンガ！（間違えちゃ失礼ですよ！）
アンガーラ(´ー｀)（でもよく似てるよね(´ー｀)）
アンガーラ、アンガーラ？（焦がし葱がいいなあ、貝柱旨かった？）

アンガーラ、アンガーラ？（大阪桐蔭優勝記念でなんかイベントやらんのかな？）
コンガ、コンガ！（期待してるよまっちゃん！）
アンガーラorz（でも悪魔も多分やんないだろなorz）

>>馬鹿舌さん
お久しぶりで。バイトの女の子、動きは遅いけどなんとか定着したな。
やっぱまっちゃんとの相性もあるしね。

名無しになってもつまらなさは変わらんねｗ

pcから規制食らったり携帯から規制くらったり最近書き込み不便で仕方ないぞ(・ω・)
1ヶ月くらいご無沙汰だし週末久々に行ってみるかな。

>>795
ご当地乙w

もし自分が店経営してて、2chにスレ立ってたらと思うと恐怖だな・・・
まっちゃんがここ見てないのは、「見たくない」んだろう。自我や信念が揺らぐだろうし。

各側だからいいけど、書かれる側になったら見ないだろうなｗ

８００

この間、吉本のベテランタレントと、若手が来てたけど、
ブログにのせてない。何故だろう？

基本的に初来店のみ載せてる

松由さんにマンハッタン冷やし
２ちゃんで好評でしたねって言ったら
怖いんで見ないようにしてますって

そらそうだよな。怖くて見れないやろ・・。
俺かて自分の店が批判されたてたらと思うと怖いわ。
どうせ好評な意見は少ないのが眼に見えてるんやし。

チーズラーメン・・・

いまいちだろ
なんでこんな店を礼賛してるの？

龍旗信　よりはおいしいから

森田、来たんやｗ　ゴリラや宝塚やってくれたんかなｗ
まっちゃん！森田さんを嫁にどうぞ！

そろそろ冷やしの次希望。
スペシャルネタ妄想してみよう。
俺はつけ麺希望。

やっぱバイトの女の子「抱かれたい」オーラでてるなｗ

>>810
お前、寂しい男やのう。
頭は小学生か？

>>810
万が一本人がこんな書き込み見たら
気持ち悪くてたまらんだろうな

つけ麺はまだやっていなかったのか

普通のつけ麺じゃつまらないから
やるなら広島風にしようと考えてます
と言っていて
７月広島つけ麺旅行
してたのにね。

>>813
広島で辛いと評判のつけ麺食べに行ったところ、
自分ちのほうが辛かったんですｗ　と言ってたよ

笑い事で済むと思ってんのかなあの屑店主

↑なんだこのキチガイ

>>816
ほっとけ

広島つけ麺は無しですか。
激辛肉味噌てんこもりのジャージャー麺なんかどうよ？

店主は笑いのセンスがないのは事実。

ラーメン屋に笑いを求めていないから別にどうでもいい

松由さんも覆面しねーかな？w
十八代目の油そば食ってみたいわ

ここの店主は人間的に問題あるな　
一見で行った時でも自分の好みで食いたいのに要望一切無視
リアルで頭おかしい人だわ

金失のエプロン乙w

要望ってそんなカスタマイズが出来る程、変更項目あったっけ？

卵の電子レンジで温める時間を半分にしてとか？

もともとはしょっぱいスープ
薄めさせたりしないのががんこ
体に悪くなる分にはカスタマイズしてくれるのががんこ
れんげを付けないのががんこ

だったのだが
最近は緩くなったと思う
がんこ系列

ただ一条家元は
いまだに一見さんに
これにしなさいと強要することもある


そう考えればまっちゃんはましだよ

冬でも冷やし食べたかったなあ。
選択肢が減るのは残念。
熱いクラムチャウダー期待してるよ。

>>824
うん、しょっぱい　しょっぱい

>>825
クラムチャウダーはモス

４０はまあ喰えるけど
５０以上は常人には無理だよね
喰ってみて「うっ！！」て思ったよ　懐かしいな
もったいねえけど麺しか食えなかった。
２０はとってもおいしかった。

それで６０以上て…どんな…

あげとこう

明日で冷麺終了。ノーマネーでフィニッシュです。
９月末までは、冷麺やると思ってたんだが・・・無念

冷麺、１０月ぐらいまでやっててほしい(;´Д`)

冷麺、寒くても食べるから頼むよ。
あのスープは絶品だ。

昨日、冷麺の食べ納めしてきた。旨かったけど、もと続けてほしかった('A`)
久しぶりに行ったがバイトの女の子かわいくない？かなりストライクなんだが。おかしいのかな。。

冷麺が終了したのは残念だけど、秋は秋でなにかやってくれるだろ。
さつまいもラーメンとか。

さつまいもは冬だろう

ｻﾝﾏﾗｰﾒﾝw

冷麺終了、早すぎやろ！ｗ

テレ東にアンガーラ出てるwww

バイトの子、かわいいよな？

>>838
うん
かわいい

バイトの女と話したら怒られる？

ここで聞いてもしょうがねえだろがｗ
それこそ松ちゃんに直接聞けやｗ

おれが高校生の頃、一人で下校していたら、おれの前を明らかな障害者が歩いていた
片足引きずりながらウーウー言ってた
なんかしゃくに障ったので、おれはその障害者の真似をして歩くことにした
片足引きずりながらウーウー
すると突然、正義感の強そうなおっさんが現れて「障害者の人を馬鹿するな！！」
って叫びながら、障害者の方を殴った

>>840
天罰が下る

>>840
でも、あの店の雰囲気からしてバイトの子と喋れる雰囲気ないやろｗ
冷麺の生クリーム出してくれるときに喋ろうかなと思ったけど無理やったわｗ
あの店、意外とシーンとしてるからな。

別の客が帰る際、店主がドアをガラガラと開けていつもありがとうございますって言ってる間に、
コッソリ声をかけてみろよ

>>840
自分はたまに喋る。店主とも一緒に。
ホテルかどっかの厨房で修行してたことがあるらしいよ。

おまえら変態か！
ラーメン食いに店行っとんちゃうんかい！なにがバイトの女の子に声かけるじゃ何じゃ言うとんねん！
そんなんが目的やったら来るなボケ共！
違う店行け！






声かけるんやったら、ザーメンもかけろ！

２点

>>846
じゃあ料理の専門学校とか卒業した子なんやろな。
あんなカワイイ子がもし独立開業してラーメン屋なんか開いたら、おじちゃん通いつめちゃうぞｗ

>>847
サービス業の仕事なら、ようあることやん

>>850
ザーメンかけることが？ｗ

お前らのせいで辞めそうだよ！
居なくなったら恨むからな！

なんかここまでバイトさんがいじられるのも初だよな。
ラーメン自体が良くも悪くも安定してるし話題ないが・・・。

>>852
マジだ、バイト募集してる・・・orz

てめえら最低だな、ほんとラヲタはクズだわ

まてよ、、、

それならラヲタがバイトすればいいんじゃ・・・

>>854
己の姿を見てみろよ
お前も豚と一緒でキモイ

屑同士仲良くしろ

b

馬鹿舌さん。バイト事情の話、聞いてきてくださいよ。

自分で聞けよ

また何か限定メニューやんの？

久々です！

１０月１４日から１７日まで大阪遊びに行きます！


まっちゃん久々にあうの楽しみだ。

今からワクワクするね

>>862
関西1週間限定ﾒﾇｰで坦々麺出てるよ

ごぶさたしてるなぁ・・・
ひさしぶりにしおラーメンネギ油が食べたい。

ここのネギ旨すぎる。ネギ売り切れは勘弁してくれ。

がんこめしをどんぶり一杯喰いたい

ﾀﾝﾀﾝ面のﾚﾎﾟﾏﾀﾞｰ?

日曜日まで行けんから食った人の感想だけでも…

たしか10/１からじゃなかったっけ？

10/1は臨時休業

臨休は東京にくるみたい

>>866
俺も腹減ったときは、がんこ飯を丼で食いたい思うわー
でも、炊飯器が２個しかなかったっぽくない？しかも家庭用。

昨日、行ったらタンタン麺売り切れ。くそー！

昨日はじめていったがしょっぱすぎてほとんど残して帰った
食えるかあんなもん
金損した

なんか他に客2人いるのに若い女の知り合いかなんかとバイトの女とヘラヘラして
カウンターごしに喋りながら女見ながら湯きりしてるしよ

なんなんだあいつ
偉そうに携帯、私語禁止だかほざいてるくせに舐めてんのか
久々にぶち切れそうになったわ

お客様のような方は
当店にはいらっしゃらなくて
結構です。

BBSでグダグダ言わないで
その時にぶち切れればよかったのに



bx5BMYMeはCoward

寂しいんだよ。
一緒に喋りたかったんだよ。
許してやってくれ。

あのバイトちゃんはええ子やで。ストレスもあるんやから友達とは喋らせてやりーな。

ID:bx5BMYMeはお邪魔虫の糞蝿野郎

>>877
24時間仕事してる訳じゃあるまいし
他に客居るときは配慮するのが普通じゃね？
まあ俺がその場に居てもその程度気にならんだろうが

たんたんめん食った
あの器の小ささは何だよ
ぶっちゃけ食い辛いだけやで
そんなとこ本場の真似せんでもええやん
味は辛さも適度な感じでかなりｳﾏｰ
少し入ってるﾋﾟｰﾅﾂがええなぁ

ここんとこ限定はかなりﾚﾍﾞﾙ高ぁ〜って感じで嬉しい限り
久しぶりに通常ﾒﾇｰいじった限定が食いたいなぁ

>>880
もうちょっとだったのに間に合わなかった。
確かに食べにくそうだったね。
でも普段から量はあのくらいでいい。
食べたい時は２玉、３玉にするしね。

>>879
24時間勤務でないにしろ、あの子もよく辞めずに頑張ってるとは思うで。
今、あの子がバイトバックレでもしたら店回らんのだし。俺たち客も肝要になって見てやろう。
ただ、仕事の電話が携帯にかかってきて、ラーメン屋でカウンター座りながら喋れないのは、ちょっとアレだけど・・。
今はがんこ来て、客から電話あったら店の外に出て喋ってるけど。

>>872
最近しょっぱくなってる
胃がむかむかするぐらいに

でもまた食べたくなる

http://page11.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n69454106
79000円で終了か
微妙・・・。

誤爆w

今頃「ｱﾝｶﾞｰﾗ!」「ｺﾝｶﾞ!」ってやってんのかな。

やっとこ規制解除、なんか週のうち半分ぐらいは規制されて無いかeo

やっと日曜にたんたん面食うたけど、確かに混ぜにくかったなあれｗ
でもああいう変なこだわり見たいなんががんこ的かなあとも
後あの麺、多分家元の油たんたんと同じ麺ちゃうかな

>>882
基本がんこはどこも店内携帯ご遠慮やからなあ
まあでも１８代は他よりはかなりゆるい方なんやけどね
昔は家元も注意書き多かったし、８代あたりは今も脱帽とか張り紙してあるね

（´−‘）．｡ｏＯ（コンガ王国レシピがまた大阪に増えるんかな？）

>>887
だから●を買えと何度も(ry
ｺﾝｶﾞﾚｼﾋﾟは増えない　ｱﾝｶﾞｰﾗ

ラーメンてそんなに肩に力入れて食べるもんかなとは思う。
ただせまい店だし空気読めない奴は絶対いるから
他の客の迷惑考えると店側の方で禁止するのもありかと。
ただ店主側も勘違いした空気読めない奴って多いよな。

たしかに500円ぐらいで食べられるおいしいラーメンってないよなぁ・・・

>>890
スガキヤのラーメンは290円だけど美味しいよ
おやつラーメンだけど

コンガ王国って何？素で分からない・・・

>>892
知らなくていいことだけど「覆麺」でｸﾞｸﾞﾚ
それでもﾜｶﾗﾝなら知らんでもいいこと

坦坦麺、山椒を効かせてお供にエビス。
〆にエビ塩しょっぱめ40、これ最強。

ttp://www.haruzine.com/category/gourmet/thread/460

右のほうが美味そうかな(^ρ^)

S&Bの山椒ってあの坦々面の味を下げてるとしか思えんかった
途中から入れたけどまるで市販品になったかのような残念さだった
でも今日で終了か・・・非常に残念だ

>>894
春木屋ひさしぶりに見た、ﾅﾂｶｼｽ・・・

やっぱ金曜の夕方は混むか？

平日夕方に並んだこと無いわ
明日の鯛は久しぶりだから食いたいけどどうしても間に合わん・・・

（　‘д‘）y-~~＜並びのヘルスがどうしても気になる　でもラーメン食った後に行きたくない　でも先に抜いてたら売り切れになる

まだバイト見つからないんやな。ラーメン屋で時給1000円なんて破格やで。
普通800円ぐらいやもんな。あのバイトの子、そろそろ休ませてやりーや。健気すぎる・・

>>900
店長が選り好み過ぎてるとかだったりしてな

確かにあの子しか見ないな

しかしあそこは常連客と喋りながらラーメン作るのは少しいただけないな

>>902
作ってる最中に喋ってるのは見たことないな
作るまでの準備中には喋ってるの見るけど麺茹で始めたら真剣だし

>>900
おいおい今のラーメン屋のバイトの相場を知ってて言ってるか？
いまどきは天一や横綱でも1000〜になってるんだが

>>904
個人店とチェーン店、比較してどうすんだ？ｗ

>>901
まっちゃん意外と神経質やから仕事の面で選り好みはしてるかもしれんな。

金曜日の7時半過ぎに行ったら終わってた。寄り道せずに直行すべきだったと反省。
玉五郎行ったら満席、つかイスに手荷物積み上げて食ってる椰子が２人もいて、
空けてくれと言うのもﾏﾝﾄﾞｸｾな状況。腹減って思考力も尽き、とりあえず
黒門でいつでも食える限定塩。阿吽亭にでも行けばよかったかなと、
いや月光仮面に行かなかっただけでも良し、と自分に言い聞かせるorz
ついてない時はとことん、いや、なんでもない、ﾁﾗ裏ｽﾏｿ。
>>905
よくよく見極めないと。
ようやく慣れたころにきついとか何とか言われてぷいっとやめられちゃお話にならないもんな。
その点今のアシのお嬢さんはエライ。
ところで明日は休み？開店？

>>903
自分もしゃべってほしかったんだよ。
ピリピリしながら作ってたら文句言うヤツもいるし難しい世の中だ。

オレ、ほとんどしゃべったことないなあ

・魔法のレストランを見ました。
・鯛はやらないんですか？
・ワンタン始めたと聞いて来ました。

位しか・・・

鯛、食ってきた。旨いけど、やっぱ寒い季節でもあの冷麺が食いたい！

>>908
次は
・VVV6を見ました。かっこ良かったです。

と言って反応を見てみろ。

お台場が不味くてしかたないんだが。

今日は休み？
明日は開いてるかなぁ？

>>612
今日はやってるよ。明日と水曜は休み、ご注意あれ。
ttp://blog.livedoor.jp/ganko18/archives/51494252.html

>>612じゃなくて

>>912
今日はやってるよ。明日と水曜は休み、ご注意あれ。
ttp://blog.livedoor.jp/ganko18/archives/51494252.html

>>909
同意。

冷麺食いたいよなー。あれはほんまに旨かった！今度行ったら直訴してみる！

>>916
頼むよ。真冬でも食べたいよね。

>>917
「頼むよ」じゃなくお前も直訴しろ
意見が多ければ考えてくれる鴨試練

俺が作る立場だとしても絶対作らんわ
寒い中に水で締めるなんてやったら手がかじかんで後が仕事にならん

まっちゃんはプロやから要望多ければやってくれるんちゃう。
水で手がかしかむのはあるやろけど。

今日家族で行きました

相変わらず美味かった

あまり今日はスープ良い出来でなくて
わざわざ来たのにすみませんと

あれぐらいの不出来なら美味いよ

特力麺でなく特龍麺をつかうともっと美味くなるのに


明日は東京帰るが

鯛ラーメンらしいのでオープンと同時に食べ
車で東京帰ります

マサさんって子供いたんですね。初めて拝見しました。
確かに全然問題無かったですけどね。
まっちゃん今日も美味かったよ。

まんこ

8chでｱﾝｶﾞｰﾗ!

あげ

ばれてしまいましたか。
子供二人おります。

鯛スープも美味しかったです！

洗練された荒々しくないがんこ

ホントに美味しかったです。

次はいつ行けるのやら

やっぱガンコのチャーシューはバリウマ！

でもすぐバラバラになっちゃうので食べにくい！

あるあるｗ

冬はなんか限定するん？
久しぶりにガンコ飯を大盛りで食いたくなってきた。でも大でもそんなに大きくないもんな。

>>929
味噌ラーメン・・・

おれさあ喫煙可の店でしかたなく合席に座らされたとき
タバコ吸おうとしたら合席の客に「タバコ吸わないでください」って言われたんだけど
それは許せないんだよね。

コピペうぜえ

>>931
人が喰う前でたばこ吸うな
自分が食べる時も吸い続けてんなら許してやる

ネギが旨かった。いつもネギ増量トッピングしてまうね。
よその店なんかネギがヘタってて不味いもん

>>933
俺も食べてる時は吸わないでほしい。
愛煙家なんだが・・w

料理の匂い含めて楽しんでる身としては、タバコの臭いが充満するとイラっとするな

>>934
そこまで特筆するネギではないけど
なぜかあのラーメンだとおいしく感じる

塩っ辛いラーメンだとネギがうまいことアクセントになってくれる気がする

ネギの辛味と新鮮さが、あの塩っ辛いラーエンには合うねんな

おまいらに悲しいお知らせがあります｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

なんのお知らせや？
今日食ったけど正社員も募集してるんやな。もしや、めっちゃ儲かってるんか？！

(ﾉД`)

(TдT)

旨かったわ。やっぱネギとメンマはトッピングせんとあかんな！

>>945
メンマは追加トッピングより別皿のんがええよ
半分ぐらいそのまま食って残りをラーメンに投入で二度ウマー

おまいら預言者か｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

何があったの？

ちゃりんこぱくられたって
俺もあの近所でやられたことあるううう

大将も災難やな
チャリのお見舞いに今日行こうかな、時間取れれば

最近塩気がええ感じに高めやね、４０でもバシバシ来る
バイトの子との連携がええから、オペレーションが安定してるし
そのあたりも調子のええ秘訣なんかなあ、とちょっと思ったり

（´−‘）．｡ｏＯ（寒くなってきたし今年は早い目に味噌やってほしいなあ）

メーヴェってｗｗｗ

最近は自転車に名前をつけるのが流行っている・・・ってテレビでやってたよ

しかし、何故メーヴェ・・・
自転車にあの姿勢で乗ってたのか？

>>952
低速飛行姿勢なら兎も角、高速飛行姿勢で乗っていたとしたら…変態だなｗ

>>953
にあうだろｗ

確かにバイトの子かなり成長したね。麺が丼に入ったらササッと具を盛り付けてる。
あの子はほんま優しいええ子やね。まっちゃんの嫁になったらええのに。

それと個人的には巨乳の女店員を雇ってほしいｗ　おっぱいぷるるん！な子をｗ

今日も鯛は無いのか。

鯛は無しですってがっかり告知するより金曜の鯛は無しにして
鯛がある時に突発的に出すようにした方が楽しめるのに

鯛まだ食べられてないんだけど、かなり美味しい？

エビ塩うまかった。ネギほんま新鮮。

オオサカ　イク　フクメン　アンガーラ
覆麺関西に上陸か

アンガーラ見逃したのでだれかうｐしてくれないか？

バイトの女の子に告白しちゃうぞ！

通報しといたほうがええんとちゃうか？

その心配は無用だ。

バイトの子に告白ぐらいさせたったら、ええやん。あしらわれるやろし。
でも、あの子ほんまに健気で頑張り屋さんやね。まっちゃん、どこで発掘してきたのやら。

海老塩うまかったっす。メンマ大盛り。

（　‘д‘）y-~~＜確かにここの塩のきついラーメンには海老がすげー合う

⊂　‘д‘⊃y-~~＜凶一の北斗で５回連続出玉無しって　ツイてないよね(泣)

久しぶりに行ったら男のバイトがいた

しかし相も変わらずうまい。チャーシューちょっと変わったかな？

バイトのお姉ちゃん見ないね。
残念

みなさんやっと現実がわかってきたようで。

アンガーラってがんこ系列だったのか・・・　ｼﾗﾅｶｯﾀ

>>971
関係無いよ
黒覆面が家元と似てようと関係無い

?.Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

覆麺はがんことは
別です。
味も


黒覆面さんは正体がわかっても

わかった上でお互いやりとりする
それが面白いのだと

プロレスと同じだよと

覆麺はそこもかけています

なんだかチャーシューも味も落ちてる
バイトの女の子やめたからか？

>>975
AAA+級のバカ発見

>>976
もうSで良いやん笑

バイトのかわいい子もしかして辞めたん？
真面目で素朴なええ子やったのに・・

>>978
お前みたいにここで話題にする気持ち悪い奴が多いからやろ
バイトの子の容姿とかの話題出しすぎで気持ち悪いわ
挙句に変態みたいな書き込みもあるしな、狂っとるのもたいがいにせえよ

とりあえず次スレ

宗家一条流がんこラーメン十八・捌代目＠大阪千日前
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1229165160/

とりあえず、おつかれ

うめとくか

うめ

うめうめ

うめうめうめ

うめ

うめ

うめとくか

朝からうめ

うめ

ウメス

992

梅

梅田

梅干し

>>995

梅宮

アンナ

梅図かずお

おしまい

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。