【赤丸】マジで美味い博多一風堂 １杯目【白丸】

一風堂スレがないから立ててみた。
さあ、思う存分に語ろうぜ。

高い！

先日、五反田店の行列が短かったから食べてみたよ。
やっぱオイシイよね。

>>2
特に高くはないでしょ。

前レスの続きで

福岡の人間からすると
一蘭も一風堂も同じ観光客用店。

なのに２ｃｈでは何故か一蘭だけが叩かれる摩訶不思議。

駒沢店のランチセット行ってきた。
麺の固さは？と聞かれて｢普通で｣と答えたら、

隣りの客に｢素人め!｣という視線を感じた。

私もたまに近所にある恵比寿のお店行く。

こことアフリが好き

もやしにもうひと工夫あれば通うんだけど…

ん？一風堂スレ復活か
とりあえず赤丸の香油が変わってからマズくなった

一風堂のトロチャーシューに萌え萌え〜

赤丸硬め宜しく〜

さっき食べてきた。
無難に美味いよな。
時々無性に食べたくなる。

ここチェーンなのに味が安定してるよな。

上野近辺の豚骨系では、ここの赤丸が一番好き

白丸の方が旨くないか？

肉のやつ食って替玉して\1100…たかくね？

一風堂ごときを美味いと言っているようじゃ、sweet過ぎる

>>16
アンチさん、こんな所まで出張お疲れ様です。

一風堂好き!!食べたいけど１人で入れない…24♀

自分、女だけど、一人でスペシャルにねぎ飯つけて食べてるよ。
超うまー。もやしも大好き！！店員もいい感じ。

たしかに、ちょっと高いけど一蘭と違って1杯で満足できる
あとランチタイムはＣＰいい

>>19そうなんだ。女１人でも普通??

>>21
女一人なんて、ごく普通の光景だよ。

8月に博多いってきたが、一風堂にまさるラーメン屋はなかった。

一風堂最強。

そう手放しに褒められると、逆ににわかには信じられないのが人情

五反田店は店がせまいせいか行列がすごいな。。。
まあ、ウマいからいいけどさ。。。

OTL

>>22今度無性に食べたくなった時１人で行ってみる!一回行くと次から平気でいけそうやし(^ω^)

５年ほど前に本店で麺が変わり、まずくなったのでそれ以来行っていない。

極・新味食べた人、どうだった？
俺は料金ほどの旨さは感じなかった。
一杯で色んな味が楽しめるのが売りなんだけど
それが空ぶってる感じだった。
まずくはないんだけど、売り文句＆根の割には・・・

スラッとした若い女性が赤丸食って立て続けに白丸注文した時はちょっとひいた

>>29
替え玉すればいいのにな。

こういうこと書くと叩かれるけど
オレは一風堂は普通のラーメンにしか思えない。
化調つかいまくっていようとなんだろうと、一蘭のほうがふつうに美味い。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 01:13:49 ID:Ttf+b+xt
一蘭うまいわ。
化調つかいまくりだとか批判があるけど
うまけりゃいいだろと思う。
どんな手段を使ってもいいから味さえよくしてくれればいい。
テープの音声が気に入らないとか、店員の態度が悪いとか、
そういうところにケチをつけるのは、ただのバカ。
あと、一蘭を持ち上げるとダサい、みたいな空気が広がり
それに流されて叩いてる奴も主体性の無いただのバカ。

ただ、舌がしびれたり下痢したりするのはマジだな。
食ったあとの不快感も確かにある。
そこはどうにかしてくれよ一蘭さんよ。

一覧は普通にあんまうまくないと思うけど。

んー、食べた後の満足感とかは一風堂の圧勝だと思ふなり

宮城の仙台店はスープがぬるいんですが、どうすれば改善されますかね？

店長に文句を言うor本部に文句を言う

　関東から大阪に来ておもったこと。
にんにくとかと一緒に置いてある「もやし」は
関西地区の店のものより横浜のやつの方が美味く感じる。
　また、「なんば店」だけか知らないけど最近割り箸がでかいのに換えられちゃって使いにくい。
それと、関西地区はもやしを小さいトングで取るようになってるけど
口があまり大きくない器に入ってるもやしを小さいトングでとるのは
やりづらいので箸にしてほしい('A`)。

ラーメンは美味いんだけどね('∀`)

難波店はランチメニューがあるから好き

>>35
スープがぬるいって言う人に限って味音痴な件

今度ニューヨークに出店するってさ。

>>35
ｼｹﾞﾐさんに言っとく。

>>40
ラーメンがメインじゃないようですゼ。
今度こそ、失敗せんようにしとかんとね。

24♀だけど余裕でお一人様♪
白玉と豚そぼろ飯、それに生ビール２杯と替玉１つ平らげることもあります。
ただ、銀座店は圏外なのがちょっと残念。食ってて彼氏と喧嘩になったこともあるＷ

通貨そんなに食べたら\2000くらいいかね？
だったらもっと美味いもん食うよな…

>>28
ふぅ〜んって感じ
茶碗蒸しが中に入ってて
確かに今までにはないよなとｵﾓﾀ
つか、後で思いっきり下痢ピーになったのだがw
なんか良くなかったのかな…

ｼｹﾞﾐも前科者の癖にやりたい放題やりおって

一風堂って美味しいね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

もやしがヤバうまいと思うのはおれだけか？
いつも一壺は食ってくるんだが。

>>47
めーわく

ごめん、俺もモヤシ大好きでいっぱい食ってる(´・ω・｀)

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1160304127/l50

ここも観光客用。ベタカタがあればいい。一回も行った事ないし、
これからも行かないなぁ。

博多の本店の一風堂で食ったことねーけど、吉祥寺の一風堂の赤丸は美味かった。
白丸はさっぱりし過ぎで好みではなかったな。
それと、一蘭は博多に行ったときに行ったソープ嬢が今一と言ったので食ったことない。
ソープ嬢曰く、久留米ラーメンの方が数段美味しいと言われ、大砲の昔を食ったが、大して美味くなかった。
よって、一風堂の一人勝ち！！

「フレーブ」使用！
「フレーブ」使用！
渡辺樹庵が暴露

中坪は故郷の富山へ帰る予定だっんじゃなかったのか？

>>51
行ったこともないのにエラそうに語らないで下さい。
みんなの迷惑です。

↑プライド傷ついたみたいだなw
福岡の田舎者さんw

美味しいけど、福岡で500円以上のラーメンて・・・

大阪だけど明太子ごはんが凄く美味しかった
ラーメンは半人前でちょうどいい塩梅だった
赤丸のほうが好き

一風堂ってラーメン屋さんなのに女の子一人でも入りやすい雰囲気で、しかもかなり美味しいのがステキだよね。

極・新味食、まずくはないけど大盛でも1200\は高杉。
雑炊にするとき、ごはんの器でなく間違えてラーメン丼の中に入れたのは痛かった。

>>57
賃金水準東京と比べてめっちゃ低いらしいからな。
めったにラーメンすら食えねーだろうなw

↑意味不明

豚骨は素材の原価が安いから、安いラーメンが作れるんだよ。

頭狂都民って>>56みたいな奴ばっかりなんだな。。。

あ、>>56=>>61か。。。

>>64
んなこたぁない。
東京都民として恥ずかしく思う。

ここも、観光客用。素人は満足でしょうね。

観光客用が大体うまいんだよな

赤丸と白丸でチャーシュー違うのか？
堀江で白丸頼んだら筋だらけのとんでもなく
不味いチャーシュー入れられた・・・。
クレーム言うたらよかったわ！

>>67
玄人用とかってあるんですか？

>>62
↑
馬鹿登場

>>68
そんなこたぁー無い。

観光客は群れてくるけど二度目は無いんだ。
美味いかどうかより、その店に行く事が観光なんだよ。
低能アルバイトでも売り上げがある程度行くから、美味しいラーメンを作ろうとする
技量が足りなくとも何と売りがある。
典型的な例が「札幌ラーメン横丁」。
そんな筈は無い、と七件まで店を変えて食したが全滅だった。
土地者に聞いたら、観光客しか食べないと言う。
「新ラーメン横丁」の店は、知名度で負けるから真っ当に味で勝負してる。美味い店が並んでる。

>>53
渡辺じゅあん、あいつのブログ読んでみな、マジ馬鹿だから。
おれも、ラーメンコンサルタントでスゴイ奴なんだと思っていたけど
ブログ読んで評価が暴落したよ　ちなみに本名渡辺ツネオなんだって
で、いかがわしい名前に改名しているんだな
ttp://blog.livedoor.jp/watanabestyle/

観光目的で、一蘭、一風堂に行く奴なんていないだろｗｗ

ラーメン通の人から見てあの値段は味に見合ってるのかな？
俺はラーメンの味云々はそんなによくわからんけど美味いとは思った。
だがラーメンに払うにはちと高すぎる。

>>75
禿同
貧乏人の俺にはつらい

>>74
前にどっかで書いたが、
博多に行ったときに小一時間滞在したプソの女の子が一蘭はお勧めしないって言ったから
大砲ラーメンの昔食った。
そしたらそれも東京人のオレ達の4名全員不味いという結論だった。
要は福岡にウメーラーメン屋なんてねーってことだ。
わかったか！どん百姓の福岡県民のキサマラwwwwwwwwwwwwwww

>>69
HPによれば
白丸元味には、特製のタレにつけ込まれたサッパリ味のモモ肉。
赤丸新味には、コクと深みのあるスープに負けることなく力強く味つけされたバラ肉。
だそうです。極・新味は何種類か使ってるみたい。（高いからまた食おうとは思わんが）

>>78
そうなのか・・・トンクス。
白丸はもう食わないと思う。
極はmixiでも結構評判よかったよんｗ

>>8
やはりか
福岡市内の某店に久しぶりに入ったんだが
一体何なんだ、あの焦げた黒油は
赤丸に幻滅した

大阪心斎橋店行ってきた。美味しかった。 1時頃でも客が多いし梅田はいつも行列してるな。

この程度のラーメンに千円以上の値段付ける店も店だが食う客も客だな
アホか？博多じゃ観光客向けのただのチェーン店だぞ。一○と一緒で。
本当に上手いラーメン屋は郊外にある。こんな街のど真ん中にあるもんけ。

>>82
本当に美味い店＝マイナーな店って
考える典型的な馬鹿だな。
ついでに空気も読めない馬鹿。
お前のことだＹＯ

駄目じゃん、こんな。。針どころか網で釣られちゃ・・・

まあでも82みたいな書き込みも多少は効果あるんじゃね？
俺も今年の夏福岡行くまでは、82みたいなレス見て
「博多にはどんだけ上手いラーメン屋があるんだ」と思ってたから。

実際言ってみるとずこーって感じだったけど。

本場ラーメンの味に過度な期待を持つ奴等をも納得させられる味

→ このスレに出没する自称味覚自慢が言うところの観光客向けラーメン屋

ってことだろ。

郊外だよ　郊外　素人は観光客用のチェーン店で満足しとけ
郊外は分かんねぇだろ　行けねぇだろ？

┐(ﾉ∀`)┌

【九州】ラーメン天国ふくおか�Y【福岡】
ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1185282630/l50

福岡で一番うまいラーメン屋はどこ？
ttp://etc6.2ch.net/test/read.cgi/vote/1106579627/l50x



どっちもあまり機能してないようだからなぁ。

とりあえず、
>>87
「お疲れ麺です！」

>>87
おまえ郊外に住んでるのな。
中心部に住めないってことは痛いほど分かった。
もう辺境自慢はそれくらいにしておけ。

>>87
行けないっつーか、行かない・・・・・

並ぶほどうまいラーメンか？
この程度ならどこでもあるだろ

福岡には、サンポー焼豚に勝るラーメンはない

>>37だけど、先日食べに行ったら、もやし入れの器が変わってた。
お店の人見てくれてるんだな。ありが�d(*´ｗ｀)b

さすが一風堂だね ^^

>>95

すみれセプテンバーラブジュース

味が劣化した一風堂なんかにまだ行きようとか観光もん

>>97
おまえが住んでる福岡とかいうド田舎とは違って、
大都会の東京にある一風堂は美味いのです。

大阪の一風堂はぁ？

>>99
京都の一風堂は美味くなかった
恵比寿の方が美味かった
福岡は知らん

>>99
白しか食ったとき無いけど、味は横浜と大して変わらない気がする。
大阪はあまり行列ができないから良いね。
横浜は人並びすぎ。

池袋にもあるんだって。行ってみてよ。
僕も行ってみるよ。
なんかこうして食えば美味しさが増すという注文やトッピングなどありますか。
麺は固めが好きです。

>>102
もやし食いまくる

>>102
あえて言うなら
もやし食いまくる

福岡　ふくちゃん　ラーメン

>>102
俺だけかもしれんが
もやし食いまくる

>>102
もやし食いまくれば、腹膨れて
替え玉要らず(*´ｗ｀)b

このまえ福岡に行った時に食べた一風堂（赤丸）より、
五反田や上野の赤丸の方が３倍くらいウマかった。
福岡では所詮観光客用なんでしょ。

>>102
赤丸固め萌やし大蒜

もやすが有料にでもならない限りは通う

一瓶はノルマです。

俺札幌だけど、極新味に「加水高めの中太麺」と書かれてたので
一風堂と札幌麺のコラボか！と期待したのだが、麺細っ！
博多ならともかく、あれで中太ってｗ札幌人にはありえないよ
でも店員によると札幌では他の地域より普通の麺も若干太いらしい
そんな中途半端に変えないでいっそ太麺のオプション作ってくれ

梅田の店に一度行ったが、店員のマナーの良さには感心した。
味は、カップ麺のを上品にしたって感じかなぁ。
素の赤丸で700円だったかな？高いね！

チャーシューはここのが一番好き！
厚みがあって柔らかく、脂身に少し焦げが入っているのがコクがあって良い。

梅田のゲームセンターに何回か通っていて、その近くでいつも並んでいて気になった店。
初めて食べたときにその旨さに驚いて、大阪に用事が有るたびに食べに行ってる。

この店がきっかけで、兵庫の田舎で何件かラーメン屋を回っているけど、
この店に並ぶような味の店は当然無い・・・。
>>113
夏場に食べたときの帰り際に、汗をかきやすい自分に店員が、冷房弱くてｻｰｾﾝとわざわざ言って来た、
確かに接客良し。

結構旨いが、並ぶ程の味かは疑問。

馬場店はうまいのに上野店はｹﾞﾛﾏｽﾞ。
（；＾▽＾）＜なんで…？？？

>>116
客によって味変えてるのかな？
つまり、>>116だから不味いのを出されたのかな？

>>117
(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ♪

いまだかつて池袋で行列ができてるのを見たこと無いんだが…
もやしおかわり頼んでも持ってきてくれなかた

池袋店イマイチだな。
チェーン店の割りに各店バラツキがあるな一風堂は。

(;´Д`)ﾉθﾞｻｯ

心斎橋ばっかり行ってたけど今度梅田に行ってみよ〜

仙台は美味しかったよ〜
店内きれいだったし
カップルが多かった

こんど食べに行こうと思うのですが、
東京２３区内の店舗で一番美味しのはどこですか？

上野です

>>125
味覚障害者乙。

他の店舗はいったことないが馬場はうまかった。

やっぱ上野かな

>>124
恵比寿

六本木はウマいと思うよ。
しかも、接客もいい感じだし、お洒落な感じがするし。

赤丸食ったんだけど博多ラーメンってより熊本ラーメンのほうが近くね？
スープと具は熊本風だし麺を太くしたら熊本ラーメンじゃん

こんなところで並んでまで食ってるヤツの気が知れない。

>132 そうそう

あれのどこが美味いのか？
恵比寿もズイマじゃん

ズイマ（笑）

札幌店にあるという中太麺を東京にもプリーズ！

一風堂のもやしは絶品！
小皿一皿で５百円くらいの価値はある！
これが食べ放題なんて最高じゃないか！

東京の一風堂いまいちなんだけど福岡のは美味しいの？

>>137
味覚障害者ではないですか？

今日は一風堂の六本木店に行きまぁ〜すっ♪

>>139
もう行かれましたか？
どんな感じでした？

美味しかったぉ〜☆

>>141
味覚障害者ではないですか？

他店知らんけど大名本店のかさね味は美味しかった

早稲田の一風堂いってきたけど味は普通でそれより店員が最悪。
あれなんで若いDQNしかいないの？金落とすなら向かい側の天鳳のが遥かにマシ。

接客よけりゃ若いとか関係ないだろ。お前がキモイんじゃないのか

>>145
話が噛みあってないぞ

早稲田そんなに接客悪いとは思わないけどねー

>>144
もちろん名札チェックしたんだろ？
皆のためにもサッサと通報汁！

>>148
いちいち名前なんて確認しない。確認したとしても晒すつもりはない。
あえてゆーなら全員。

>>149
本社に通報もできないチキン野郎が、
ウダウダ文句垂れてんじゃねぇよ！

>>150
一風堂の住人って必死だなｗ
現実でもネットでも気分を害する対応だけはマメだな。さすがＤＱＮの吹き溜まりチェーン店。
いくらでも代わりがきく平凡な味なんだからさっさと潰れてくれよ。

潰れないという事はその平凡な味が他店には無いって事だろ

>>151
よっぽと悔しかったんだなｗ
よしよしｗ

九州ラーメン紀行
http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/ramen.html

皆さん、今度博多に来られることがあったら、上記のサイトのランキング上位のお店にぜひ、
足を運んでいただきたいです。（おいしい店はお隣の北九州市に多いのですが）
地元の人間からすれば「豚骨ってこんなもんか」って思われるのが少し悲しいので・・・。

一風堂ってうまいよな！　　味以外は。

マーケティングとかＤＱＮの取り込み方とか、勉強になるわ。

一風堂ってうまいよな！　　全てにおいて。

マーケティングとかリピーター取り込み方とか、勉強になるわ。

やっぱり博多でも人気ないんか。

一風堂はチェーン店になるまえは好きだった
今は三ヶ森のラーメン食べてる

>>157
少なくとも豚骨の本当の味を知ってる者は行かない。

＞豚骨の本当の味を知ってる者

たかがラーメンで・・・・
なんかキモい・・・・

>>159
典型的な勘違いバカだなｗｗｗ
いっぺん、死んでみるぅ？

たかがラーメンされどラーメン

「あの店のラーメンが無性に食いたくて、また夜中に隣の市までクルマをとばしたよ」
こういうやつって結構いると思うけどね。

ま、こんな板に来るやつなんてのは、ある意味みんなキモくて典型的勘違いバカばかりかもしれんな

その言葉を真に受けて実際福岡いくとがっかりするんだよな。

>>163
そうそう。
んで、やっぱ一風堂に勝る博多ラーメンはなし、ってことを痛感する。

>>163-164
OK、了解。それならそれでいいんだ。ただ地元の人間としては県外から来られたラーメン好きな人に対しては
やっぱり「もてなしたい」という気持ちがあるわけよ。その気持ちだけはわかってほしいな。

163、164のお二人が何処に住んでるかは知らないけど、お二人の地元に「名産・名物」があるとして
ガイドブックに載ってるお店よりも安くて美味しいお店をお二人が知ってるなら、おそらく他所から来た人に教えたくなると思うんだ。
その気持ち。

だから特定の店を貶めようというなんてことは決して思ってない。このお店だって地元だし通った時もあるしね。

がんばれ一風堂！

>>165
おまえ、いいヤツだな。
少し言い過ぎた、すまんかった。
一風堂は美味いし大好きだけど、福岡のどこかには一風堂より美味いラーメン屋があるのかもな。
ちなみに、私は東京都民で福岡のラーメン屋には10回以上行ってます。

人気があって大きくなる店にはそれなりの理由はあるんだろうし、
人気だからまずい、まずくなったって言うのは先入観の影響が大きいと思う大きいと思う。

うん
一蘭美味しいよね

一風堂こそが全世界に誇れるラーメンの頂点！
「まずい」とかいう味音痴は人々に迷惑だから発言するな！

一風堂？
60点だ。

>>170
おまえのような味音痴の意見なんぞ聞いてねぇんだよ！
とっとと麺で首吊って氏ね！

どうでもいいよ、こんなラーメン。
点数？じゃあ50点。

じゃあ俺は１００点

いまのとこ平均７０点か

じゃあ俺も１００点

甘いな、俺は75点。

ただし、もやしと高菜も加えると90点。

じゃあ俺は９５点

俺の活動範囲だと横浜と高田馬場にあるんだけどさ。この二つでみても差があると思ってる。
ちなみに俺は高田馬場のほうが好き。横浜はスープとメンのからみが悪いような気がする。
あくまで俺の舌で判断してるだけだが、少なくとも「二店の味が違う」とは思う。

吉祥寺はどうなんでしょう。
開店当初は行列できてましたが、今は･･･

一風堂も店舗によって３０点もいかないところすら
福岡市内に存在するんだよな

>>177
うんうん。
馬場は美味いよな。
五反田と木六本もお薦め。

大名本店がオススメです

千葉の一風堂で白丸と赤丸を食べたことがある。
感想は・・・まあ、普通かな。昼時は混んでて、何か落ち着かない。

実際美味くない。姪浜店ができてすぐの頃に２回食べたきり、
その後食べたことがない。あの一蘭でさえ何杯も食べたのに、
一風堂は２回だけだ。でもお店は繁盛してるんだよな。不思議だよ。

不味いなんて報告は他所でやりませう
好きな人が嫌な思いするでそ？

>>184
今いいこと言った！
基本的に一風堂が好きな人が語ればいいと思うよ。

そうですね一風堂が好きな人だけが・・・・・だが断る！

アンチスレ立てればいいのに

ごめんなさい。だが断るって言いたかっただけなんです。
アンチスレなんて需要ないですよ。
だって、良くも悪くも普通だもん、ここのラーメン。

レス乞食乙

馬場のは場所がいいだけだな。桂花あたりにあったら同じような運命たどってる

場所そのものは桂花のほうがよくなかったか？桂花のほうが早稲田大学に近かった気がするが。

場所はよくないだろ。駅から遠いし。

桂花も一風堂には及ばないものの美味いんだから、
たたかなくてもいいんじゃないのかな。

やっぱり一風堂が好き！

好きとか嫌いとか人それぞれだけど、
この過疎っぷりが全てを物語ってるよなぁ・・

このスレは商売うまいけどいまいちだという人と
絶対信者しかいないな。

他の地域では行列できてたりするけど
俺の住んでる北海道では一ラーメン店として埋没してるな。
札幌と小樽に計二軒あったけど、小樽は潰れた。

俺は小樽店に半月に一回くらい行ってたけど、行ってもいつもガラガラ。
あんな空いてる一風堂は見たことない。
無人のときも結構あって、かえって居づらかった。
店員に聞いても「厳しいですねえ」と苦笑いだし
行くたびに従業員の数がだんだん少なくなっていくのがわかった。
最後は２人くらいしかいなかったような…orz
でいつの間にか無くなっていた。
後で聞いたが、客が来なくて大赤字で潰れた店は一風堂史上その店だけだそうだ。

>>196
小樽の他の豚骨ラーメン屋は客入ってるの？

単に蝦夷人民の舌に豚骨が合わなかっただけなのでは？

ラーメンくらいで熱くなるのは信者もアンチもどっちもキモい。

一風堂か一蘭か？

一蘭に一票！

一風堂と一蘭比べてもしょうがないでしょ
味も違うし店の感じも違うし
大体このスレは一風堂のスレだしね

まあ、頑固職人が作る個人店とかじゃなくじゃなくて、
チェーン店としてはトップクラスの美味さだろ、間違いなく。

赤ハリランチモヤシオカワリ

が通の頼み方

ラーメン食って替え玉したりオプション付けたりしても1500円以内には収まるんじゃないかな？
よく値段が高いとか言ってる奴いるけど、どんだけ金持って無いんだって毎回思う。
貧乏人は食べなくてok

＞２０４昼時だと逆に凄いことやってる奴いるけどなｗ
与太話はともかく今年もからか麺始まったんだな
替え玉言ってくださいって店員さんにいわれたけど
やってみた人いる？
ラーメンダレ足したりとか有りなのかな？

>>198
ブランドや宣伝だけでは通じない土地だということだな

地元福岡でもここより美味い店は少ないよ。
あの食べ放題のもやしがうまい。

>>207
その少ないここより美味い店教えて下さい。
こんど福岡行くので。

福岡だったら一風堂大名本店のかさね味食べたら？

>>208
「秀ちゃん」という店が福岡人気No.1と噂されてる。こってり。
食ったけどオレはあっさりすぎずこってりすぎずの一風堂の方が美味いと思った。

正直福岡なら麺よりも魚食った方がいい。イカとか。

北海道から行ったが、印象に残るという意味でハっちゃん行きゃいい。

福岡にはトータルでもっと出来のいい、バランスの取れたラーメン屋は沢山あったが
サリエリだ。
臭くて麺もまずいが忘れられない、ハッちゃんモーツァルトの前ではかすむね。

>>210
豚ｸｽ
画像みたら美味そうだった。頑張って探してみる。

>>211
ハッちゃんかわえええええ
ttp://www.gctv.ne.jp/~mamoru/HHATYAN81.jpg

一風堂って出てくるの遅くないか？
腹が減ってるせいかな

赤、変わるらしい

高い
まずい
定員の声が煩くて耳障り
福岡市民は食べない

いい所　高菜取り放題だったかな

いい所　もやし取り放題

福岡の田舎者は大好きなモツ鍋だけ食ってりゃーいいんだよ
ラーメンなんて贅沢すんじゃねーぞ。ゴルァwww

今からの季節はもつ鍋いいよね

いや、博多の鍋はやっぱ水炊きやろ。

>>199
>ラーメンくらいで熱くなるのは信者もアンチもどっちもキモい

なんのためにこういう板があるの？はっきりいっておまえみたいなのが一番キモいわ

さっき店の前まで来て友達が「列んでるじゃんか」って言って帰ったんだけど、ああいうのはどんな店で食べてるんだ？

もちろん俺は食べて帰りました

ならばなくてもいい美味い店か、
ならんでても美味しい店に行くんじゃまいか。

六本木店って雰囲気がいいですね。
六本木ヒルズみたいな感じで。

>>220

十年前に恵比寿で食ったのは旨かった。今は語るに及ばず。。セントラルキッチンで作るスープは薄くて原価圧縮し過ぎ。それをごまかすためにパウダーとオイルドボドボ。

モノが集金用に完成された上に、テキトウに作るバイトちゃん。麺がのびたり、スープはぬるかったり、飯臭かったり。人に出すレベルではない。合掌。

なんで YdvuYydP みたいなアンチって粘着するんだろうね？

>>220みたいなのがいるからだろ

オレ上のだけど、粘着じゃないよ。このスレ初だよ。じゃどこの一風堂旨い？明大前、吉祥寺はかなりアウト。最近いってないからわからんが赤のれんは旨かった。博多天神はふつうにくえる。一風堂はアブラ抜きじゃくえんぞ。アブラ入りはもっと。

一風堂はNGみたいなこと言ってる割に結構あちこちの店舗行ってんのな。

昔の恵比寿が旨かったからね。そういうのある？どこ旨い？近場はいったが全滅だな。

>>231
五反田のは食べた？
ブレが大きいけどイイ時はマジで美味い。

はじめにたべた恵比寿が旨かっただけに他の店の失望が大きくて。。ありがとう！行ってみるよ。渋谷の麗郷も旨いけど隣の小川もいいよ。ありがとう。

化学調味料「フレーブ」使用！「フレーブ」使用！
渡辺樹庵が暴露。

一風堂の別ブランド「五行」は最高やね。
他は知らないが、ランチ、あれで８００円だったかな。

死ぬほど美味かった！！！

そういや思い出したんだが明大前店、何度か行ったが、不思議なことに毎回注文を
間違えられたり、いつまでも注文を聞かれなかったりする
モヤシだの高菜だのが入った壷も、スッカラカンになってても、言わないと取り替えて
くれない

この店はいつもそうなのか?

もやしは言わないと取り替えてくれないね
注文取りに来ないとか、間違えるとかはあったときないけど

>>237
そうか。
俺のメモによると、
・初回…赤丸と明太ごはん→明太ごはんが出てこない。高菜が切れてた。
・二回目…赤丸ネギとごはん→ネギが出てこない。ニンニクが1個しか残ってない。
・三回目…赤丸卵入りと焼豚ごはん→替え玉をハリガネで頼んだが、でも普通っぽいのが出てきた。
・四回目…赤丸ネギと餃子→餃子作り忘れてたといわれてキャンセル。モヤシなし。ラーメンタレ切れ。
・五回目…赤丸全入りと明太ごはん→いつまでもお冷が出てこず、注文も取りに来ない。紅しょうが無し。
という感じで、明大前店にはあまりいい思い出が無いんだ。
俺は味は好きなんだが、これが残念なんだ。

おれも間違えられたことない。
トッピングを追加しないからだな。

>>239
そうか。
では今度、赤丸だけを頼んでみるか。

どうも見てるとテーブル席、あんまし店員の目が届いてないような気がした事を思い出した。

それより明大前店は知らない人と向かい合わせに座ることがあるのが嫌だな。
嫌がおうにも向かいの人の食べてるようすが目に入ってくる。
特に、口の中で麺をもにゅもにゅして切ったあと、出す人だと最悪だな。

明大前店、かなりひどいな。
本社に通報して改善させた方が国民のためじゃない？

従業員数がそこそこあるのにミスが多いのって最悪だな。
明大前店には俺も嫌な思い出があるな。
10分くらい経っても替え玉がなかなか出てこなかったんだけど。
催促したらオーダー入ってなかった。スープは冷めた。
店員のミスだった。替え玉代まけてくれようとしたが、
あえて断った。次回の来店はなしという俺の意志表示であった。

>>243
あっそ。

>>243
ｷﾓｽwww

>>　244+245

店員乙。

店員乙という243の意思表示であった。

俺様は一風堂の店員なんかではないぞ！
でも、一風堂は世界最強のラーメン屋だと思うぞ！

博多金龍のやみつきのほうが旨い
うまかっちゃんと並ぶ旨さだから
コスパフォは低い

かさね味より普通の赤丸のほうが旨いと思うのは俺だけか？

>>250
同意。赤丸うまい。

俺も赤丸、好きだな

俺はいつも一玉目はハリガネ、二玉目はバリカタ、三玉目はハリガネで食べてる

>>252
フードファイターですか？
ｗｗｗ

ぴり辛のもやし旨すぎる！

好きな人いませんか？

あと市販してないでしょうか？

俺もあのモヤシすき
いつも小皿に山盛りにしてしまう
他の店じゃ、ビールのおつまみとしてメニューに乗ってもおかしくないような気がする

あの萌やし食べ放題が一風堂の魅力を上げているのは確かだな。
あれがなければコストパフォーマンス悪いし一生行かないと思う。

替え玉150円はボッタクリだよな。

>>257
うちは100円だな

>>258は誤爆
うちの近くの店だった。
スマソ

ラーメンくるまでもやし食う。
↓
ラーメン食う（漏れは白丸のり玉子）
↓
満腹


替え玉する気にならないんだけどおまいらよく入るよな('A`)

カウンタ席空いてんのに相席の丸ﾃｰﾌﾞﾙ
座らすなよHEP店！
カップルの女の視線でガンガンもやし食え無いだろが。

>>261
一人客をカウンターに座らせないってのは、この系列店の方針なのだろうか

>>261
たしかにガンガンもやし食べれないのはキツイな！！

大体さぁ、ラーメン屋に団体様のテーブル作るって事がイカンですよ！
団体でそこが埋まる事など、そうそう無い訳でね。
ところで、赤のが白より高いのは何故なんだ！
店員のマナーは良いのだが、
客を馬鹿にしとる。

>>264
意味はないけど100円高くしてみました。
それでも売れるのかな〜と思って。売れるんなら白も値上げしようかな〜と。

その程度の理由なら値下げしろ。

今度行ったら、何故「赤丸」のが100円高いのか店員に質問してみよかな。
ホントは「月光仮面」のが好きなんだけど通勤途中の駅じゃないんだよね。

にんにくは、磨り潰したやつも置いて欲しいな。

あのニンニク潰す器具の使い方がよくわからん

>>269
あれを使った後、どうしたらよいのかも分からん

ってかニンニクが入ってた器に戻すことはしないと思うんだが、いつも器に一個しか
装備されてないから、他に使う人の事を考えると、戻すべきかどうするべきか悩む

こないだ、極新味っていう４つの味が楽しめるっていうのを新発売ですすめ
られたので食べてみました。１３００円。
期待はずれでした。。。一風堂は大好きで特に赤丸新味が１０年前から食べて
てファンだったので・・・。がっかりでした。
茶碗蒸しもはいってるせいか最後のほうは綿も柔らかくなって・・・
やっぱり赤丸新味が一番だな！

>>271
極新味、飯もついて最後雑煮に出来るとかいうセットみたいなやつですよね。
鍋じゃ無いんだからってｗ
赤丸が一番ですよね、ただ、白と同じ値段にしろとは思います。
上にも書かれてますが、100円高くしてるのは馬鹿にしてますよ。

赤と白を食べ比べたら白の方が好みだった。
それ以来白しか食ってない(´・ω・｀)

>>254
ピリ辛もやし、近所のスーパーで売ってる世
名前忘れちゃったから、今度みてくるよ。

朝10時頃、TVQで一風堂の話やってると思ったら青汁の宣伝だった

初歩的な質問ですみません。
明太ご飯の食べ方が今一つ分かりません。
スープに入れて食べても良いんでしょうか？
皆さんはどのように食べているんですか？

>>276
好きにしろよｗ
俺はスープに入れることもあれば単体で食べることもあるｗ
「こうしなければいけない」みたいな作法はないから気にするなｗ

>>277
ありがとう。
他のラーメン屋でライス頼む時は必ずラーメンスープに入れて
食べてるんだけど一風堂で同じことしていいのか分からなかったので
助かりました。
今度入れて食べてみます。

>>278
だがそれは、美味いのか?

>>279
赤丸のカップ麺にご飯入れて食べるの好きなんです。
雑炊みたいで美味いですよ。

>>280
白飯はおかわり自由だから
明太ごはんは単体で食って
白飯おかわりしてそれスープに投入すればいいんじゃね？
腹いっぱいになって食えなさそうだけど

100円値上げage
白丸700、赤丸800（他県では750、850）は高すぎだろ…常考

>>282
どこどこ？福岡？
既にラーメンに払える金額の限界を超えてるな。

安く提供している個人店が辛くて、５０円くらい値上げするなら分かるけど、
チェーン店がこんなに上げると便乗としか思えない
つか、本当に１００円値上げ？

>>284
メニュー一新で値上げだよ
都内も銀座店はもうメニュー変わって値上げしてる
今はランチの餃子＋ライスを無料にして、ランチ頼んでた人は逆に50円お得って感じだけど
そのうちそれもなくして、デフォで赤丸かさね味850円、白丸元味750円って暴挙に出るよ
2003年ぐらいまでは赤丸700円白丸600円だったのに
5年たたない間に150円の値上げかよっ

一風堂が“味改革”、値上げ　ラーメン１００円アップ　看板メニューを改名
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/fukuoka/20071213/20071213_002.shtml

味改革て暗に今までのは不味かったって認めたようなもんだろ。
で、開発費等等はお客さんお願いって、さすが一風堂。商魂逞しい。

なるほどね

まあ、行かなくなることはないけど
足は遠のくかな

薄利多売って事は考えに無いのか。
HEP裏じゃ揚子江が550円だったか？でやってる訳だ。
その前で数百円高くて客並んでる訳だ。
舐めとるな、そうそう行く気にならないわ。

一風堂が値上げするだけなら行かなきゃいいだけで済む。
でも元祖長浜も値上げだし、追随するとこが続出するだろうから影響は大きくなる。
よし、米食おうぜ。

替え玉に払ってた分、もやしを食べればいい。

1替え玉＝もやし２瓶

ひどい暴挙だな。。。
一風堂は何処へ向かうのか。。。

バイトの時給が２００円アップだから値上げって、
一風堂のバイトはどんだけ厚遇されてるんだよ。
セントラルキッチンなんだしカップめんでも品質は同じだろ。

一風堂さま、好きなので東京エリアでの値上げはやめてね。

>>294
カップ麺のを食ってろ。

バイトの人数減らせよ。
無駄なコストかけといて値上げとか舐めんな。

これは一風堂も今年で食い納めかな

極新味まずいらんもん入りすぎ
赤にしときゃよかった

>>295
すごい逆説的提言ｗ

麺が細くなるのはいいとして
ちゃんとボリュームは維持してくれるのだろうか
今ですら少なめなのに。

今でも十分細い麺をもっと細くするのか？
そーめんみたいにらるなｗ。彩華みたいに。
確実に下がるな。絶対行かないわ。

麺細くなるの？
はりがねで頼んでも、すぐ柔らかくなっちゃって意味ないじゃん

「味を落として値上げとは何事か？」と投書をしてみます。
効果あるかな・・・？

味は落ちないんでしょ。店員の給料上げる為麺細くして値上げと。
逆に値下げしてもっと集客した方が儲かるんじゃ無いかと思うのだが。

HEP店でもはりがねオーダー出来るんすかね。
固麺好きなんで一回やってみたいです。

固いのがいいなら「粉落とし」でそ

高くて行かれません…。
orz
誰かおごってくれませんか？
２１歳 女性

ラーメン食べて、>>307も食べるという主旨？

>>306
「粉落とし」!柔道一直線の技の名前のようだ!!

博多らーめんの店って一風堂、一蘭、じゃんがら、博多天神とあるよね
他どこだっけ・・・
どこもうまいけど、天神以外料金高い・・・
一番好きなのは一風堂

a

b

ちゃん

1月3日から値上げだって
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1198407728/

既出

万人の味を求めるブランド豚骨店。こだわりで個人店に及ばず、味や値段でも同業のすがきや以下

ぬるぽ

　　　　　　　　　 　　　∧＿∧
　　　　　　　　／￣　（　・∀・）⌒＼
　　　__　 　　/　　＿|　　　　 |　　　|
　　 ヽヽ 　 /　　/　 ＼　　　 |　　　|　　　　　　　　　　 ,,,,,,,iiiiillllll!!!!!!!lllllliiiii,,,,,,,
　　　 ＼＼|　　|＿＿__|　　　.|　　 |　　　　　　 　 　 .,llllﾞﾞﾞﾞﾞ　　　　　　　　ﾞﾞﾞﾞﾞlllll,
　　　　 ＼/　　＼　　　　　　 |　　 |　　　　　　 　 　 .|!!!!,,,,,,,,　　　　　　 ,,,,,,,,,!!!!|
　　　　　| ヽ＿「＼　　　　　　|　　 |､　　　　　　　　　|　 ﾞﾞﾞﾞ!!!!llllliiiiiiiiiilllll!!!!ﾞﾞﾞﾞ　.|
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／　　　 ＿_ノ　　　　　　"'ｍ__｀＼ヽ_,,,, ヽ 　　　　　|　　　　　　　　　　　 　　 |
｀ー―￣　　　　　　　　　 ヽ､__｀/ー_,,,, ﾞﾞﾞﾞ!!!!!!!lllllllliii|　　　　　　　　　　　　 　 |
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ﾞﾞﾞﾞ!!!!llllliiiiiiiiiilllll!!!!ﾞﾞﾞﾞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／.// ･ｌ|∵ ヽ＼

初めて小樽で一風堂食った時感動したのを覚えてる。
でもいきなり潰れたのが不思議だ。

道民は味障なのかな？

>>319
小樽はそうとう不味かったと聞いたことがある。
おまえが味障なんだろうな。人のせいにすんなよゆとりがｗｗｗ
九州旅行して出直せヴォケ。

HEP裏にて並んます。
一番硬いのって言ったら「バリカタ」と
言われますた。針金は無いんでしょね大阪は

HEP店ではまだ750円なんですね、赤丸。
ビール2本飲んだんすが会計1250円。

北海道出身の娘ってカワイイ娘が多いよな！
…と感じるのは気のせい？（＠東京都品川区）

東京都がブサイクな子が多すぎなだけだよ

東京の娘と比べると色白で肌が綺麗な娘が多いように思う。

赤丸食ったらお会計のとき「白丸ですね」って言われて650円払った。

伝票見てても間違うもんなの!?

そこで「違います」と答えなかった君は試されていたのだよ。
神は汝に100円と引き換えに罪悪感を与えたもうた。

>>327
店員の女の子は食べる前に注文聞きに来てた人なので間違えるのは変だとは
思ったけど、試されたというより俺に気があったのかな・・・

ぬわーーーーんてw

>>328
今から即行で告白してこい！！
このスレみんなで応援するぞ！！

仕事中 昼間から 隣の飲食店で 酒飲んでる店長どう思いますか？

>>329
電車男ならぬ一風堂男ですな！

大晦日あげ！

豚臭が消えているラーメンとしては一欄と共に評価できるが、
豚の背脂がしつこいし、めいっぱい体に悪そう。店は近くに
あるが２、３回食べたきり行ってない。
。

今日、久しぶりに行った
赤丸の味が変わってて、驚いたのだが、今日からだったのね
麺が太くなってた?
前のほうが良かったな

麺の種類が増えたせいか、オペレーション混乱してて、提供が遅くなってる、

福岡市内の店から歩いて３０秒のところに住んでるけど
また、行く頻度は減るな

横浜クイーンズの麺ゆですぎだぞ。
アルバイトがいい加減すぎ。

バケツに配送されてくるスープ、客に見せないでよ〜目の前で鍋に足されるの見せられると、食欲失せる。

ここ高いよね。高いのは博多トンコツ全体に言えるのかな？
ラーメン作ってるのがラーメンに愛情のかけらもないバイトっだたりするし
それが、まっさきに味にでるし、客への思いやりや配慮も無い
なので博多トンコツはしばらく食ってません

でもラーメン好きの知り合いは博多トンコツ好き多いから気を遣います。
まさかバイトが適当に作るラーメンってそんなにうまいか？
なんて聞けないしｗｗｗ

赤丸かさね味食べてきた。なんか味が薄っぺらくなった気がする。
赤丸新味のほうが良かった。。。

新生赤丸、いま食ってきた
たしかに最初はもやしなどとスープがあってなくて？？？だったけど
替え玉入れた後もスープの味が崩れなかったのは素晴らしかった

白丸も変わったみたいだね。てか、からか麺てなにｗ
次、食べてみようかな

からか麺…一心不乱みたいだな。
他にも扱ってるとこあるのかな？

工場でスープ作ってバケツ輸送やめたほうがいい。だったら、スープ作れない店舗に出店しなきゃいいし。本来のラーメン文化がインスタント化してるのは、残念。他のラーメン店は真似しないで下さい。

ここの糞まずいラーメンより
僕の汚い手で作った｢うまかっちゃん｣の方が美味しいのはどうしてですか？

糞まずい一風堂が大好きな大人の皆さん、
糞まずい一風堂の何が魅力なのかを教えてください！

たったいま食ってきた。白丸を食った。
悪くない味だが、高いなぁって印象。
これなら、ばりきやか博多天神でいいやって思った。

>>342
最寄店で便乗値上げが実施されたら魅力はZEROになると思います。

胃がモタレタ。食べおわって‥スープの皮膜脂！なんじゃこりゃあ。。若い子向けですね。

一蘭がバスセンターから近くて一風堂にはなかなかいかない漏れに

赤丸と白丸の違いを教えてくれお

13日はトーイックだから天神寄ったついでにたべるお

13日は鳳凛食べる事にしたお

>>346
上野？赤が辛くて白が辛くない違い。

新しい白丸、赤丸との違いをのは良いのだが、
赤丸と比べて、あっさり味に仕立てすぎているのはとｵﾓﾀ
あれじゃ普通のとんこつラーメン……

結局東京とんこつでFA？
田中商店やぼたん、愚直みたいな濃厚さはないのか…あ、とんちんも東京とんこつとか言ってたな
あの味がなんで東京とんこつなんだろう
細かい事言うと元々こんな言葉ないけどさ
値上がりしてからランチのうまみもなくなったしなー
なんか平凡なお店になっちゃったね…

もし行くとしたらランチしか行かない。あんなんで、あの値段、普通に行くのがバカバカしい。

今日仙台店に行ってきたがチャーハンが劣化してたな。
白丸の量も減った気がするし

こ　こ　は　も　う　だ　め　だ

前の赤丸新味が食いたい。
もうイカネ。

新規出店用の借入金がなければ、、頑張って自転車こげーーー！！

さっきここの一風堂の店長の壮絶人生みたいなのをテレビでやってたけど、社長が昔犯した取り返しの付かない過ちってなんだろう。だれか知ってる人いる？

今年になって変わった白丸にラー油入れたり、木耳そのまま入れたりは止めてよー。

「極新味」だっけ？
まだ食べたことないのだが、赤丸系の味付けなんかな？

そうか値上げしてたのか･･･今じゃランチしか喰わないが

白を頼んで会計の時にアレッと思っちまった

五反田店はたまに行くけどまーまーの味だね
但し、以前と較べて盛り付けがコ汚くなってる
それと餃子の豚臭が凄く強くなったし柚子胡椒が無くなった

ここ値上げしたのか
元々高かったのにね
どうみても便乗値上げだなｗｗｗ

ラーメン二杯と餃子、チャーシューご飯、替玉
2950円もした
チャーシューご飯は激ｳﾏだった
ラーメンは普通すぎる…むしろおいしくない
観光客相手に頑張れ！
初めて食ったが地元民に不評な訳がわかったよ

麺太くなった？

ここまでコストパフォーマンスが悪い店も珍しい。
赤丸５００円までなら許す。

五反田の店員、何格好付けてるの。タダのラーメン屋だろ。

>>365
kwsk

新白丸食べてきたけど微妙。

麺を細くしたのに、今までと同じ時間でゆでてるからか
ハリガネを頼んだのに、麺がやわっこいでやんの。

>>367
そうですか、レポ感謝。

俺は梅田HEP店で新赤丸こないだ食ったけど、麺は変わらずスープが
くどい程コテコテなってましたね。
小鍋にして麺シャブにすれば最高だなとか妄想ｗ

今日名古屋店行ってきた
激しくガイシュツだけど
値段高いね
味はまあまあ
一蘭と同等くらい
でも明太子ごはんは最高にうまい
また行く

ラーメン50円、替え玉50円って具合に値上げすればよかったのに・・・

>>369
名古屋なら他のもの食えよ
こんなラーメン食ってないで

まぁバケツスープインスタントみたいなもんだから、350円でいいよ。で、都心の家賃高いから、郊外行ってしまえよ。

>>372
お前は黙ってろ

社長は昔犯罪でも犯したの？？
社会的制裁を受けたらしいが。

一風堂がうまい！？
可愛そうに、よっぽど良いもん食った事がないんだね。

今日、久々に一風堂食ったけど、味が落ちた。
正直まずいよ。
がっかりしたよ。

あじかえて料金あげてクレームの嵐！実際に。失客確実じゃないか。元に戻さないと、手をくれに。

ｼｹﾞﾐさんそれどころやないってか…。

ニューヨークで忙しいのは分かるけど、
店舗管理がなってないと、ホント手がつけられんごとなるヨ〜。

本店かさね味ってまずいよね
普通に赤丸白丸のがうまい
てかチャーシューがうまい
ラーメンはまずい

らーなびの金に汚い糞達人が宣伝、絶賛してますよｗ

最近、利益率が悪いのはなんでかな？ 値上げしても計算どうりにならない？

食券機を入れたら一発解消するのに、、もうお金ないから無理かな、、
原価削って利益出そうとしても無理。お客さんが本当にかわいそう、、
もう、内装と演出とテレビ出演でぼろ儲けの時期はとっくに過ぎてるのに、、

博多の三流芸能人も最近寄り付かないね、、店長怒鳴りつけても売上伸びるわけないし、、

早いうちに、勘違いしてのぼせあがってる取り巻きを一新して、外部から人を入れたらいいのに、、

味変えて明らかに客減った。
赤丸新味が食いたいが為に行ってたのに、もうイカネ。

ここのバイトやけに待遇いいけど、やっぱかなり忙しいのかな？
電話しようか迷い中。

クイーンズイースト店は麺ゆですぎだな。
ここの店長も危ないな。

ヨッパライ店長も 危ないわぁ。あり得ない。

何が危ないの？

バイト仲間から 聞いたこと ある。酒飲んで仕事やってるアホ店長のこと。

>>386
福岡のラーメン屋のほとんどは酒飲みながらやってるのだが・・

雇われてる人も？

さっき、上野で食ってきた。
前の赤丸食いて・・・

私のヨッパライ店長は、都内店の方ですよ。まじめに働いてるのバカバカしいって、アルバイト友人は言ってましたね。

麺の量が少なくなった気がするのだが・・・

きっと身体が大きくなったんだよ

確かに麺も少ない。
２口で終わっちゃう。替え玉させる為に少ないのか？

それよりもまずい味をどうにかしろ！

っていうか、もう行かんけんよかばってん！

一風堂・・・

福岡市民で行ってる奴いるの？

>>394
あんな微妙なの食わんだろ
鹿児島とか長崎とかのやつは美味いとかほざくがw
でも一蘭はたまに行く
トンコツラーメンというよりか唐辛子ラーメを食べに行ってる感じ
何より24時間で半個室ってのがいい
一風堂はチャーシューだけは評価できる

半個室??お前の空間認識に疑問を感じたわ

量少なくり、味もまずくなった
で値上げ
こんなんでわざわざこの店に行くか
粘着糞大崎とかが宣伝するだけ
武蔵といい露骨だよな
俺の選択肢からは確実に消えた
これからはずっと一見相手にしてればいいよ
どうなることやら

一風堂すごく好きだったんだけど
最近は破滅への道を歩んでいるように
見えてならない。悲しいけど仕方ないか。

個人店なら客の反応を見て後戻りができるけど
チェーン店だと難しいんだろうな

赤丸食ったよ。
たまねぎのせいかな？スープに深みが増したような気がする。
でも濃かったなぁ。昼だから食えたけど、夜は食えない。
そして今、おなか下してます。

一風堂糸冬了のお知らせ

てか、そろそろ「個人的感想だけどさ〜」とか言って、粘着系工作員の援護書き込みが始まる頃かな？
さげとく

個人的感想だけどさ〜からか麺のご飯の意味が分からん

故人的乾燥だけどシャー、一風洞はかなりおいしいよねぇー。

個人的感想だけどさ〜バイトの女の子、顔で選んでないかい？

>>404
さてはバイトの女の子に惚れたなｗ

あんな脂臭が付着してしまう職場にかわいい子はこないよ〜あっそう しまいにいま味変えてクレーム電話毎日何件か入ります。誰か元の味に戻して〜

個人的感想だけどさ〜
つまんねーラーメンになっちまったな。
元々大したこと無いけど

元の味でようやく一人前だったのに、、、今の味で850は高すぎる。。。
特に赤丸はガッカリだ。まるで牛乳入れて薄めたような味。

初めて新白丸食べた＠吉祥寺店
きくらげが少ない、切ってない。器がどんぶりみたいで気に入らない。
全体的にしょぼくなった感じがした。
引っ越した後もわざわざ通ってたけど、もう行かないかな。

すーぷ、バケツで送られてくるんだなぁ〜見た瞬間引いたわぁ、バイトだらけで店が成り立つ訳。

リニューアル赤丸食べたけど初めてラーメンでお腹壊した(´Д⊂ヽ

ちなみに西通り店

前の方がまだましだった。

値上げして改悪ってどうなの？

豚骨ラーメンって特徴のないラーメンになっちゃったね。
一風堂の特徴を強いて言えば価格が高いことかなｗｗｗ
もはや並んでまで食べたいラーメンではないな。

それでも女性客とかサラリーマンとか客が結構入ってるのはすごい

元々美味くなかったのに更に劣化したのか

しゃちょさん

お客さんの意見は大事にしないとね。

さすがｗみんなの舌がシビアでﾜﾛﾀ
一風堂糸冬了だな

◎本スレ
【九州】ラーメン天国ふくおか�Z【福岡】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1199260796/
ラーメンはやっぱり博多やね 7杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1195659188/

×重複スレ　　　　　　
福岡のうまいラーメン屋
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1186734788/

まだ前の味の方が食べれた。ニンニク脂がきつい！しかも、なんだあの料金！有り得ません。

今までファンだったのに、
便乗値上げしてマズくなるなんて…。

がっかりです。
もう行かないと思います。

丼がおしゃれになってなんかヤダ
どっかのテレビでやってた
顔が湯気で包まれる形とか参考にしたんだろうけど

>>394
平日はガラガラ
週末は佐賀とか大分の田舎者が行列作ってる

平日も混んでるし。
嘘こくな。

嘘こけ、毎日しまえとろうが？あ？

あげな馬の小便ば薄めたごたぁラーメンに並ぶバカが、おるわけなかろうもん？

札幌店にいった。白食べたけど明らかに不味くなってた。もういかね。
北海道には、博多ラーメンなら「ばりきや」もあるけど、千歳市の「山下商店」がイチオシ。

もはや、にんにく入れ放題、高菜入れ放題、もやし食べ放題しか魅力がなくなりましたwwww

誰がラーメン一杯ごときに千円以上も出して食うとや？

今日行ってビックリ。
マズイとは言わないけど以前の赤丸の方が好きだった。
価格据え置きならともかく100円も値上げ、麺の量も少なかった。
月に２回くらい通ってたけど、あんな油ギトギトならしばらく食べたいと思わないよ。

私も見ました！バケツスープ。あれは、ないですよ。しまいに某店長酒臭かった。それにもビックリ！〇〇公〇店。

儲け主体となってしまったら終わり。二度と行かね。

俺もこの前はじめて見た、バケツスープ

てか
客が飯食ってる目の前で「バケツねーか？」なんて大声出すな、バカ店員
さらに「これっすか」とか言って、白いポリバケツを振り回した大バカ店員
この店の店員教育は終わってるｗ

赤丸新味のカップ麺買ってきて、
棒ラーメンの麺入れて食べることにしたわ。
そのスーパーとかからも消えるだろうから、
買い溜め決定した。

カップのが麺多い

白丸と赤丸って麺違うよね？
白丸の麺グニュグニュで不味くなってるし、
赤丸は異常に脂っぽいし。
なにより、高すぎですなー。

昨日初めて行ったんだがまずお茶で吹きそうになったぜ
調べたら結構いいお茶なんだな
最初に出されたお茶がやたら濃かったようだ

　　　　　 .＿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　 ⊂⌒＿＿）＿＿）

クイーンズイースト店、やはり弛んでいますね。
麺のゆで方がいい加減。

ちょｗｗｗ
今日久しぶりに行ったら味かわってるｗｗｗ
薄くなってない？ｗ


しかも会計が1000円とか吹いたｗｗｗｗ



もうぜってーいかねーｗｗｗ

一風堂はチャーハンしか食べないなw
あの麺が嫌い。
でもチャーハンにはラーメンのスープがついてくるのがいいね。
もやしいれまくってｳﾏ-

>>432
カップの麺は不味いから捨てて
棒ラーメンにするんじゃ！

>>439
赤丸カップのスープがお好きなんですね。
棒ラーメンというと「マルタイ」位ですか

赤丸８５０円って。
どんだけ高いんだよｗ
脂っこすぎて、スープ全然飲めなかった・・・

横浜ポルタで初めての赤丸かさね味。
出て来た時点で絡みまくりの麺をほぐしたらうまみ玉全崩壊。味の変化を楽しむってなに？
上にごろごろ浮いてる背脂の固まりにびっくり。前の滑らかなスープが好きだった。
香油は焦げ臭いし、なにより見た目が悪い。箸が汚れるのが鬱。ビジュアル最悪。
増えた油と脂で舌がコーティングされちゃってスープのコクが感じられない。
なんか悲しくなった。変な玉とかじゃなくてスープ本体の改良で勝負してもらいたかった。
赤丸昔味を出してくれない限りもう行かない。

あと餃子焼き場の前に座ったんだけど、頼んだ餃子が出てくる時に
焼き場のお姉さんがフロアの人に「そこの」って感じに無言で
顎を振って俺を指し示したのには驚いた。

>>442 文句あるならその場で言えよ。鼻糞コテ。
お前がキモイ過ぎてバイトも怖かったんだよ。

二度と来るなよ！レス乞食の腐れコテ。巣からでてくるな！！

↑店員発狂ｗ

うーん、>>442は切れるようなようなレポじゃないよね
逆にファンの哀愁漂うよ

昔は原価なんて考えないでラーメン作って、それで評価されたんだけどねぇ
河原さん、一度原点に帰って屋台レベルでラーメンを・・・って無理だねｗ

確かに店員が発狂してるようだ。　その場で442が言ってたら胸ぐらつかまれただろう。

横浜ポルタの地下の店は、店員揃って楽しそうにだべってて駄目だね。
出て来た麺は茹で過ぎか伸びていた。文句言う気にもならない店員（店長か？杉山）なので
自滅しろと念じるだけにしといた。
先日、横浜ポルタ店で食べたときの印象だ。　横浜クイーンズイースト店は良い。
>>442　に同意。　　

>>445　激しく同意。すべてのビジネス気取りのヤマシ達にいいたい。

博多にしか無かった昔は美味かったがなぁ。こんなに高くなかったし。

腐れ乞食どもが言いたい法大やなw 乞食が寄り付かんように値上げしたかいがあったなwww

ラーメンの味もわからん鼻糞はどっかの鶏小屋ラーメンでも喰って満足しとけカス

↑失笑w

>>449
レス乞食乙

十年前の一風堂は、キチンとした、そして普通のラーメン屋だった。おいしかった。いますぐコンサル、マスコミ、メーカーと手を切目を覚ますべきだ。拡大する店舗は膨大な不良債権と化してる。パンクするよ。原点に帰れ。

昨日十年ぶりに、一風堂に会った。渋谷の麺の坊砦。俺たちがラーメンブームで失ってしまった普通のおいしいとんこつラーメンがあった。とんこつ文化、ラーメン文化に対して恥ずかしいことはするな。

ともかく赤丸を新味に戻せ話はそれからだ。

今更戻す訳にもいかず
復刻版とかいいつつ新メニューで出たりしてｗ

河原さんも、変わりんしゃったバイ・・・カップ麺まで出しとうと？

>>455
ご要望にお答えしました!
とかで100円増しで復活しそうだw

湘南片瀬辺りに出店？あそこ辺りは家系だよ。あんなニンニク脂じゃムリムリ。

兎に角、高杉。元祖行こうぜ。

何故に横浜ポルタ店は行列してるの？まずいし店員はアレだしｗ
たまたま並んでた知り合いになんでここなのか聞いたら行列してるからだって。食べた事はないという事。
あっ、そうそうミニ●キ●リがテーブル徘徊してるからラーメン食べる前ハケーンしないでね！

さすがに460には賛同しかねる。
でもほんと高くなったよね。

値段高いからランチで行ったが、座った席が電話近く。店員が、すみませんすみません連呼して店長にかわってた。ありゃどうみてもクレーム電話だなぁ。店にいる客に見せないようにやれよ〜食べる気失せるぜぇ

何か白丸がやたらとニンニクきつくなってないか？？

きっと間違えて「極み」のスープはいっちまってたんだよ

俺の周りでも赤丸新味が無くなった事が不満な人が多い。
味を変えるなとは言わないが、せめて残して欲しかった。。。
いち企業のチャレンジ精神なんてイラネ。なんか履き違えてないかい？

ガタガタうるせえぞ。黙って食えよ。文句あるならくんな。

お前は店のものか？こんな糞DQN店員がいるとは．ここの店主が中国に
移住しておかしくなったな。安いからといって毒入り餃子などの食材
を仕入れてくるなよ。

お前が店員じゃなければ、お前の舌は牛の皮か。お前は黙って
草でもはんでろｗ

チンカス雑魚が意見するな　認めん　引っ込め

↑とチンカス野郎の、ホントにしょうもない馬鹿が言っております。
さっさと死ね

どうして赤丸かさね味への批判的な意見のあとにつく反論レスは
逆切れとしか言えない言葉遣いの汚いものなのだろうか。
赤丸かさね味の良さをきちんとアピールしたらいいのに。
どういう経緯でああいう商品が出来上がってしまったのか本気で疑問なので
おいしいと思う人のここがイイ！という意見も聞きたい。

フルモデルチェンジする必要があったのかねえ
それまでのファンを切り捨てるってことでしょ

今日久しぶりにいったら何かメニューが違う。
ランチ頼んだら赤丸で1050円って・・・。前は850円のはず。
しかもいつもは替え玉しない俺なのに、なんか量が少ない。で、替え玉したらこれも150円・・・。
サワー頼んだらお通しがついてきたのに、こない・・・。

気軽に食えたからいってたのに、1000円以上も出して少ない量のラーメン食うなら正直選択肢は他にいっぱいある。
一風堂よ完全方向性間違ってるよ。

「極新味」とかいうのを食べて
一風堂の食べ終わりにしようと思うのだが
限定40食だそうな

開店直後くらいに行かないと売り切れるかねえ？

>>473
場所にも寄ると思いますが、恐らくそんなに出てないと思われます。
宮城県の仙台店の話ですが、夜22時位でも勧められた事がありますので

一蘭も一風堂も、異常に量が少なく兎に角、高い印象しかない。
やっぱ、元祖だにゃ。

やっぱり新しい「赤丸かさね味」は不評だったんだな。俺も昔のヤツの方が安くて美味かったと思う。

良いじゃんランチでひたすら白飯食えるんだから
俺なんか行く度にもやしの壷一人で完食するもんね

久しぶりに吉祥寺で赤丸食ったら非常にまずくなってた
変な溶かし味噌みたいのがまずさの根源だと思うんだけどさ
高い上にまずいんじゃ行く価値ねーな

吉祥寺はお登さんが旨い旨い言って食ってるけどな

別に飯なんかそうそうおかわりしないし、もやしはあくまで箸休めだからな。
本来のラーメンが高いんじゃ正直いくきしない。

だいたいラーメンなんて利益率の高い食い物で850円ってなぁ。替え玉150円てぼったといってもいいだろ。
それで店舗がまわらないなら、従業員へらすとかもっと別のところで頑張ってもらいたいね。

こないだ赤丸食べてあまりのギトギトさに驚いたけど、今日白丸食べたらまあまあうまかった。
前は赤丸のコッテリ加減が好きだったけど油っぽすぎるからこれから白丸にする。

からか麺はどう？

確かに店員多いね。　（駄目店舗として知られているポルタ店で思った）
一人や二人減らせば替え玉１００円にできると思う。
昼食時だけアルバイトを追加すれば店は回ると思う。
店員同士が、だべってられない程の忙しさが見てて気持ちよい。
店舗拡大は従業員が育ってから暖簾わけするのが正しい。

別に白飯食いに行ってるわけじゃないからなー
腹一杯になるためだけだったらいっくらでも他の選択肢がある
ラーメン食いに行ってあれじゃあやっぱりリニューアル失敗だろってなるわな

>>482
からか麺おれは好き。京都の一風堂だけどね。
北部九州在住ならわざわざ食いにいくかは疑問。
でもうまかったよ！

仙台店　食べてみた感想

赤丸かさね味
赤丸新味のときよりもスープが、あっさりになってしまった。
香油は焦げた味が強い。うまみ玉も効果が感じられない。
だしを入れても、にんにく・胡麻・胡椒を入れても自分好みに調整できなかった。
麺は前よりも白くなった？　粉の旨味が好きだったのだが
麺だけ白丸の細麺にしてもらうことは、できないかな？

白丸元味
逆に白丸の方は、スープが濃くなった感じがする。
黄色の油はなんだろう？　鶏油？
細くなった麺は、赤丸の麺よりもこっちの方がいい。

赤丸新味が好きで通ってたから、極新味・からか麺は食べてない。
これからは白丸だけにする。

替玉150円の店もあるのか？
仙台店は値上げしてほしくないな。
がんばってな！

以上！

>>483
店員が多いわりに、さほど効率的に動いてないように見えるんだよな。
そのくせモヤシだの高菜だの水だののチェックがされてないという状態。

店の隅に立って店の様子を見ているだけなら、そういう所に目を配れやと。
代わりの壷がないなら用意でもしとけとやと。

最近のバイトの質が低いのか、それとも店の方針なのか。
あちこちに手を広げるのはいいが、足元がおろそかになってるだろ今の状態。

ここのバイトは本当に楽でした。

値段を高くするなら、チャイナフリーとかもやるべき

ここ見てるよな一一風道
麺少し多くなった

ラーメン屋のバイトはバイト。早く正社員になれよ。

>>491
正社員で雇うつもりも雇われるつもりもあるまい
バイトはバイトのまま、マニュアル通りに、別に割り箸が切れていようがモヤシなんかの
壷が空になっていようが疑問を感じずに体を動かして時給をもらうのだろうさ

バイトは大概が大学生だろう？
こんなとこで安易に正社員になんてなったら
人生棒に振るんじゃね？

>493

そうでもないよ、手取り15万くらいもらえるので下手なメーカーより良いだろう。

>>490　そうかもな。？激しい批判書き込みからしばらくしてのメニュー改変。たしかに白丸はましになった。高級メニューも出したし。個人的には一風堂を二分して欲しい。。

（続き）現実に採算上依然のようなラーメンは出せないなら、手仕込みの本物と今のチェーンとブランドを分けてもいいので、本物のラーメン文化を残して欲しい。。現状は折衷案。いいんだよ低脳からはゼニふんだくれば、インチキ商売でさ。あいつらバカだから。

（続き）ただ分けて本物は残して欲しい。十年前にたべたような。九州男子の気概を見せて欲しい。

今白丸食った。やっぱﾏｽﾞｲ。健康ブーム意識したかでアブラ減らして化調倍にしただけ。。麺も死んでる。浅はかな。

栄枯盛衰

うちの大学のラーメンのほうが美味い

このスレ見て行く気無くした

一風堂未体験の俺、
今日、恵比寿店に行こうかと思っております。

二年ぶりに行こうと思うんだが、がっかりする？
二年前は美味しく感じたんだけど・・

がっかりもなにも値上げした時点で魅力が無くなった。
おれは当分いかね

だって、一風堂は、ラーメンの味だけで十分おいしいもん。（リニューアル後食べにいってないから、以前の赤丸新味のことだけどね。）

いくら、料金別でとられないからっていったって、１回行く度「もやし１壺食べつくしてくる」とか、
こういう人が一杯いるなら「無料サービス」ってわけにはいかなくなるでしょう。

経営者だって、不安もかかえれば、どういう方向性にもっていっていいかわからなくなることだってあるわけで。

だけど、正当に料金とるものはとって、本来の「ラーメンそのものの味」で勝負して生き残れないなら、
それは、それでしょうがないけど、なんか「サービス品」とかで経費とられすぎて
ラーメンの質落としたり、「ここのラーメン屋高すぎ」って印象を皆が抱くようなラーメン屋さんに
堕ちるっていうのは、なんか間違ってると思う。

おいち〜ので、生き残って欲しいから（って、実はすごい儲かってるのかもしれないけどｗ）。
でも、赤丸かさね味８５０円で、替え玉したら１，０００円っていうのは
やっぱり高すぎて異常だと思うよー。

さすがにそれは、一風堂側もつけあがりすぎっていうか、勘違いしてると思います。
前の750円＋替え玉150円＝900円でも高かったのに〜。

どんなに美味しいっていったって、所詮ラーメンですからね。
基本1,000円にするには、パワーたりなすぎだよ。赤丸。

同じ池袋なら、無敵家のねぎ豚ラーメンくらいなら、1,000円とられても腹たたないけどさー。
ボリューム感や、肉の見た目の満足感などからいって。
でも逆に言ったら、あのクラスじゃないとラーメンで1,000円は高い！

やっぱ750円位で食べたいです。
もやしは有料化していいからさー。

あれ・・
長すぎで書き込めません・・と出たのですが、
仕方ないからコピーして２コに分けて投稿しようとしたら、一番最初の３分の１くらいが
消えてしまいました。
謎の書き込みになってすみません（；＿；）

そもそも替え玉が150円ってのがまちがってる。
原価数十円だろうが。しかも元々のメンの量が少ないから大抵替え玉をするのがデフォになってる＝1000円って・・・。
いいかげん勘違いはやめてほしい。

http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000111735.html

↑ここは一風堂からの派生店だがこの値段を見習って欲しいわ。まぁ、地方だけどもね。
ちなみに味はいい。あと高菜なども当然無料だ。

＞505

ちなみにもやしの原価をしってるのか？ほとんどただみたいなもんだｗ

結構前なんだけど、北海道小樽市の運河食堂に一風堂入ってたと思った。

名店だけにどんだけ美味いのかと思ったら、
不味かったの一言。

本店と支店の味が違うことは良くあるけどさ。

替え玉ってそもそも安くお腹いっぱいにするために考えられたシステムなんだが
麺の量減らして値段も上げるとは、博多ラーメンを冒涜するにもほどがある。

既にラオタというかマニア向けの店ではないのだから
むしろ値段を下げて大規模チェーン化の方向に行ったほうが良かったような気がする。

疑問に思ったのでメールしたら
メンの量は変わってないといってたけどな。
どのみち量が少ないのは間違いない。

少ないかもしれないけど、もやしを食いまくる俺は
替え玉なしでOK。

麺が少ないと思ったら、
替え玉したらどうよ？
別に一玉、千円もするわけでもなかろうに。
ケ・チ・く・さ・〜っ！！

>>515
言ってやるな、
ここにいる連中の多くは、ラーメンにうつつを抜かして
満足に仕事もしてないから
所得対替え玉代の比率が、世間とは若干の相違があるのだろう

比べるべきは客達の所得ではなく
一風堂と、他のラーメン屋の値段だと思うのだが・・

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/02/13(水) 20:39:00 ID:IoxPduyh
>>515
言ってやるな、
ここにいる連中の多くは、ラーメンにうつつを抜かして
満足に仕事もしてないから
所得対替え玉代の比率が、世間とは若干の相違があるのだろう

他店か。オレはモノと値段だな。あれじゃ百円でも高いな。。正直金もらってもいらね。砂かけレベル。あんなのに時間と食事とられるくらいなら、叙々苑でコムタンスープでものむね。どこでもあるし旨いしね。

↑書いた本人だが偉そうでやだな。　ラーメンなら渋谷の麺の坊砦なら千二百円でもたべるな。替え玉も二百円でも可。その価値あり。麺もスープも本物。ただラーメン、六百五十円替え玉、百五十円くらいだが。

一玉1000円の替え玉をする奴はいないし、例えになってないのが知的レベルをしるいい例である。

文句がいろいろ出てるのは
旨いからもっと手軽に食べれるよう安く提供してくれってことかな

どこをどう読めば（ry

味変わってから赤丸食ってみたが完全に別物だね（悪い意味で）
次はないわ

「高い」とか「不味い」とか言ってる割に結構みんな食ってそうだなw

>>525
なんといっても超人気店ですからね

いいや、一欄と一風堂だったら一欄に行く。

「極新味」はじめて食った。
午前０時近かったのに、まだ在庫あったｗ
限定４０食すべて出てないのね……

そして、悲しいかな俺の貧乏舌では
１３００円の価値は見出せない味だった

一欄はメニューとトッピングが多かったら行きたいけど
あのコケコッコーもいやだし

うららの日記のジュアンのインタビューバロスｗｗｗ
どんだけ一風堂信者だよ！いくらシャッチョさんと繋がってるからってｗ

>>522
そりゃあ、一風堂好きだからもっと安かったら嬉しいけど。

でもそれとは別に、「高い」って言われるのは、
モノには「相場感」っていうものがあって、
この具材を使ったこの見た目のこの麺のラーメンなら幾ら幾らくらい〜〜
っていう、「おのおの各人の中にある値段の相場感のイメージ」っていうものがあって
（それの平均値・ドンピシャの値を値段につけられればいいんだろうけど）、
その各人が持ってる「相場感」に照らし合わせて、「あの細麺でチャーシュー１枚ぺろっと乗った
ラーメンに一杯●●円ていうのはどうよ？」っていう「値段感覚」が全員にあるんだと思う。

その各人が持つ「値段感覚」の集合体の感覚からいって、あの赤丸かさね味に出す値段としては、
850円は相場感ギリギリの上限値の値段じゃないかな？

いくら美味しいっていっても、あの赤丸かさね味一杯が1,000円で、替え玉150円、
麺少な目のラーメンと替え玉で1,150円とかってなったら、やっぱり離れていく人が多いのをイメージできるでしょうか？
そんな感じ？

>>528
私の感覚だと、あのパイタンぽぃ上品なトンコツスープがおいしいです。
あと、トンコツスープを少量のごはんにかけて、ゆずコショウのせて
トンコツスープ雑炊にするのにはハマった。

けど、1,300円は高いなぁ、、と思いつつ、また頼んでしまいそうな自分がいます。
ゆずコショウのせたご飯の上に、上品トンコツスープのトンコツスープ雑炊、
おいしすぎるよ！

この前、リニューアルされてから行ったが、
昔の赤丸新味の方が確実にうまかった。

スープも味が落ちた、麺の味も落ちた
なんだ、あのベタベタした麺

今早稲田受験の帰りに食ったけどなんか変った味だよね。
そこまでスープにコクがなくて、ギョーザは酸っぱい、水はイソジンの味

期待には及ばなかったな

クィンズ店は可愛い子が多い!!

名古屋の一風堂行ってきました
彼女が白、自分が赤を頼んで
途中で交換して両方食べたけど
騒がれるほどの味じゃないというのが2人の感想
スープは少し粉っぽいし、赤の方はマー油とか入っててごちゃごちゃした感じ。
一瞬おいしいかなと思ったけど、しばらくするうちにスープの味は飽きて嫌になる感じ。
2回目は無いラーメンだなと感じました。

愛知なら、これも有名店（？）らしいですが
名古屋駅ラーメン通りにある、博多がんがら堂の方が全然いいと思った。

十年前に比べてトン骨八割は削ってる、もっとかも。そのぶん化調とアブラ。どんだけ意識が低いのか。あきれはてる。ほとんどカップ麺と変わらないスープ。絶望した。

八割削ってる根拠を明確にしろ

横浜ポルタ店は駄目だった。
以前の書き込みを読んでたんだけど、書いてある通りに店員が揃って駄目だった。
白玉ラーメンの麺がふやけ気味で寝ぼけた麺。茹で過ぎか、その後で伸びたのか。

横浜クイーンズイースト店は、店の作りも良くて店員の動きも良いと思うが、ポルタ店は
教育のやり直し。店長の指導力が不十分だんだ。

神経質杉

>>536
駅麺も河原だけどな。

>>541
ラーメン通りも、殆どの店が不味いけど
がんがら堂は飽きずにたまに食いたくなる味。
あと、サンシャインのラーメンなんとかも、殆ど不味いけど
青葉だけはうまかった。

ちなみに一風堂のラーメンは一杯で、材料費、人件費や光熱費全て引いた上で店は約75円の利益。
そんなに儲かっとる訳でもないらしい。

食品は廃棄ロスとかも出るのに、一杯の利益が75円なわけないじゃない。
飲食店の料理の原価は、売値の2割〜もの凄く多くて３割だよ。
普通２割。それ以上だと採算が合わなくなるよ。

１杯850円の赤丸かさね味で、利益75円だとすると原価（光熱費人件費も含む）
92％。
そんなのが成り立つと思ってるんなら、一風堂を妄信するのもいいとこ。
１杯でも廃棄ロスが出たらどうするの？ｗ

一風堂は大好きだけど、さすがにそれは無理があるって。

>>544
君の書き込み正しい。
この板に来てる連中は店舗経営の「てんぽ」の意味も判らなような奴が多いのです。
きっと、経営における原価管理の意味が分かったと思う。
（ぼったくりやがって考えてる奴、考えてからにしろよ）
「廃棄ロス」を知らない人に解説：注文を間違えてたりして代金をもらえずに捨てる
はめになったラーメンなどの事だよ。

>>544
あんまり具体的な数字を出すなよ。

具体的も何も飲食店の原価率なんて3割は常識だけどな。
ほんとピザの化調でﾔﾗれた馬鹿ばかりだなこのスレは

547には全面的に同意せざろう得ない。だからこそ一風堂のようなラーメンに行列ができるのだともいえる。

味が落ちた割に値上げってのはどうよ

クイーンズも茹で過ぎで、やけどしそうだな。ゆでる担当によると思うが今度突き止める。

一般にいうところの飲食店の商品原価3割って原材料費の
ことじゃないのか？人件費やら光熱費やら家賃やら含めて3割しかないの？
それはさすがにボッタクリだろ

ラーメン自体は原価一割ちょい。その他含めても三割。スープに金、手間かかかるが、化調とアブラ使えば十円もしない。麺は二十円。チャーシューは五十円。ねぎ、もやしは一円しない。

>>552
一杯89円のラーメンが850円なんてぼったくりもいいとこだねwww

赤丸かさね味になってから足が遠のいた。何か食べた後以上に胃にモタレル。

赤丸新味に元に戻してほしい。。。

ここのスレコピペして店舗にメールしろよ

んな事しなくても、見てるよ

見てるのと送るのでは違うだろ馬鹿。
一風堂のメールはこちらが求めればきちんと返事を書いてくる。

ここでグタグタいってるなら疑問点を書いて送って見ろ。

正式に送られた物は社長だってきちんと見るだろ。
まぁ、改善されるかは別だけどな。

どのみち850円であの量じゃ、いまのつけ麺ブームでメン大盛り無料の潮流からはまったく外れてるけどな。

本日の店員
ID:0JlQBdJy

>>552
それは言い過ぎだわｗ
それは一杯400円以下で出してるラーメン屋の原価だろ
麺20円って小麦代だけじゃん
まー材料費で200円超えてる店はそうそうないとは思うがね

一風堂盲信しすぎw金かかるのはスープ各自の舌で判断してくれw

そろそろ禁煙にしてくれよ・・・今日は両隣がタバコ吸いやがって最悪だったぜ

博多のおいしいトンコツラーメンだったからリピートしてたけど
これからは回数はかなり減るかもね

チャーシュー抜きで、幾らか安くならない
もんかと…。

なんとか極め（高いやつ）って食べた人いませんか？おいしい？ふつうのよりおいしいですか？高くても十年前の一風堂がたべれるなら払うなオレは。ファミレスでクソマズイハンバーグたべるよりまし。

前、少し悲しくなった…
大名本店でランチセット頼んで、ご飯を2回おかわりしようとしたら、断られた。
『他のお客様もいますので…』って説明になってないじゃん。

おれ貧乏学生なのに…

>>565
おすすめはしないです。

ごはんっておかわり無料だろ？
本部に文句言えよ。そもそも最初の盛りだってハンライス程度なんだから２回くらいは許容範囲だと思うが。

>>565
極新味は、うっすーいコク重視の淡白なトンコツスープベースで、
その上に茶碗蒸しだのヌーベ（段々とけていく固形調味料）だの色々なものが乗ってて
４種類の味が楽しめるというもの。

赤丸とか白丸の、一風堂の普通のラーメンとはまったく別系統のシロモノです。
十年前の一風堂とかいう方向性とは、全く別だと思う。
おいしいと感じるかどうかは、人それぞれって感じの味です。

>>569
もう以前の一風堂とは違うんだ
昔と比べるのはやめてやれ
哀れでならない

以前の一風堂が

>>567　>>569　全く新しい感じなんですね。あっさりとコクありというところが気になります。アブラじゃなくて濃厚なとんこつなかんじで。茶碗むしはいらない気が。。食べてみますね。ありがとうございます。

赤丸が消えた事が一番痛い。しかも値上げなんて。。。

赤丸を戻してくれ。。。

なんで赤丸消したんだ？

店員の質も下がってるしな

ID:6BfX4OgR乙
おやすみ

単価を上げなければならない状況なら他のやり方があったはず
リピートしてくれてる客を切り捨てるなんて最悪

>>558
ラーメンのためにわざわざメール書くってとこをみるとかなりの信者だなｗ

ここのレスみてたら目が覚めてきた。
もう一風堂でのバイト辞めようかな

どんなに粘着系の評論家（笑）が擁護しようとも味劣化、メニュー改訂（笑）便乗値上げはガチ

リニューアル後、擁護の数皆無なところが笑えるｗｗ

暫く一風堂行かなかったから知らなかったが…メニュー変わったのか…。

バイトの質も落ちてね？

落ちてね？

赤丸かさね味になって味は落ちたがバイトの質までは落ちてない。
だからこそもったいないんだよなー。

一応本部にもメールしてるが、なんか全然意味なさげだ。
俺はただ前の赤丸新味が食いたいんだよ。

店舗によるのかね

長浜系に慣れると、一風堂は旨くなくなる。
新橋なら呑龍、千葉ならまるえい2がうんまい！

赤丸かさね味も美味しいけど、赤丸新味が食べたい。

赤丸新味のために、ずっと一風堂通ってたのに。

前は、まともな豚骨ラーメンが少なかったのと、入りにくいっていうのがあったから
一風堂は重宝してた。今でも場所によっては、重宝してるんだろうけど・・

まぁ、なんでんかんでんも最初はうまかった
露出が多くなって調子に乗ってダメになる店はたくさんあるしな

赤丸消えたわけkwsk

>>590
その調子に乗ってダメになった店がここなわけだ

ダメって決めつけるなよ！

嫌なら来なきゃいいだけだろ！

ダメになったってみんな言ってるんだから
最初は「いい」と思って通ってたってことなんだぞ
批判してる客に文句言うんじゃなくて
まずはレベルを落として客の期待を裏切ったことを反省しろよ関係者

ラーメンは、安くて、美味くて、腹一杯になる店を見つけた時に、
また行きたいと思う。

なんば店行ってきた。白丸のり玉子（\850）が無くなってた・・・・。
代わりに白丸玉子(\850)になってて、のりは別で頼む形(+\100)になるから計\950。
で、玉子が味付きじゃなくなってのかな、真っ白だった。
器もうどんのどんぶりみたいなのに変わってた。

味に違いは感じられなかった。けど、以前にくらべ店の回転が以前より遅く感じた。
日曜の2-3時とかって並んだときってほとんど無いんだけど、今日は並んでたし。
席に座って頼んでからラーメンが出てくるまでも結構かかった。

いろいろ変わったけど、自分的にはあまりメリットが感じられない変化だな。

赤丸新味を復活するだけで
遠のいた客足の三割は戻ってくるだろう

さらに値段を６５０円、替え玉１００円にすれば、客数が倍になるだろう

遠のいた客足なんてあるの？？
赤丸新味は食べたいけどさ。

かさね味も、あれはあれでなかなか･･･。
ただ、高い！

赤丸なんですかあれは！
ずっと真っ黒のスープを見ながら自分で何食ってるのか理解できなかった
闇鍋みたく箸ですくうとキャベツみたいなのが出てくるし、博多の細めんはどこいった！
しかも客が少なくなったから従業員同士に雑談癖がついてしまってるｗｗｗ

高いすよね、とにかく。
で麺が少な杉。まぁモヤシ一瓶空けるにしてもねｗ
あの値段なら麺倍近い量にはしてくれないと・・・。

>>601
はは（笑）、ほんと赤丸じゃ無くて黒丸ですよねｗ
黒丸新味！

今日、半年振りに逝ってきたのだが・・・
いつの間に味が変わったんだ？コスト削減で材料をケチったのか？
いや・・値段上がっとるがなorz
新味の頃はスレタイ通り、「マジで美味い」って思ってたんだが、

　こ　　れ　　は　　ひ　　ど　　い　

上のレス見たんだが、１ヶ月前に変わったようで・・・。

もう行きません。替玉する気も失せた。寒い中並んで軽く風邪ひいちゃったじゃないか・・・。

俺も昨日久しぶりに一風堂にいった。
赤丸の変わりぶりにビビった。

あのうまい、新味はどこに行ってしまったのだ？

一風堂は方向転換したんだろ

「一風堂」というブランド名だけでもやっていけると踏んで
既存のうるさい客を切り捨て、
「一風堂」の名前に釣られた新規客相手にぼったくり商売をしようという

>>605
まんざら本音はハズレじゃないかもねｗ
ま、オレはとにかく、不味いラーメンは食わない。
あんな不味いラーメンを美味しいと思える味オンチだけ、高い金払って食べればいいよｗ

新しくなったっていうから食べに行ってきたんだけど、
普通だった。上野店白丸。

むしろ味や量に比べて高いと思った。
この値段出したらお得なランチを食べられる店が
ほかにいくらでもあるから、もう行かないと思う。
未練もないや。

白丸はたしか変わってないだろ

>>608
麺が細くなってます。

酷いの一言。
もやしだけは旨かった。

四条烏丸近辺で
ここより旨いとんこつラーメン屋あったら教えてくれ
すぐ乗り換えるから

MOVIX辺りにある亀王ラーメンまで行くのはちょっとつらい

知らんけどとりあえず福岡に引っ越せｗここは京都のスレじゃないｗ
それと一風堂の味は地方によって全然味が違う。福岡の味の濃さを１０としたら、
東京は３、京都は１だ。

嘘つき

たかがラーメンのために福岡まで引っ越せんわ実際

>>613
東京と京都で食ったけど、あまりの味の違いに驚いた。
店員に文句を言って恥をかくところだったくらいだ。

劣化進行中

もやしとごはんと餃子だけ注文したら駄目かなあ？ ラーメンイラネけど もやしがごはんとアウアウ

今日も、一風堂のラーメンが食べたい！！

毎日たべたい！！

困ったもんだ･･･地元にないのに･･･

残念だな。
昔の赤丸・・・それも初期は旨かった・・・。
一風堂の場合新しい物を取り入れる姿勢はいいけど
どう考えても劣化していってるんだよね・・・。
もっと客の好みを大切にしてほしいよ。

とんこつ微妙

赤丸新味がたべたい・・・

博多一風堂　
株式会社／力の源カンパニーが顧客の心を読み違えたんだ。
河原成美社長が壊れ始めたか、よそ者が営業方針を曲げたかのどちらかだ。
この板を見る限り、取り返しがつかない事をした。
急成長に経営が揺らぎ地盤沈下するのは身分相応をわきまえない事業主の常だ。
奴らは顧客の心を読み違える。
さよなら博多一風堂　私は今後店に行く事は無い。

他に選択肢に困らないくらい雑多にあるのがラーメン界のいいところ

失敗した店は潰れるから別にいいんでない？

このスレッドなんて、ごくごく偏った感想なのに。

実際一風堂の経営が傾いたら、その時判断できることだろ。

とりあえず赤丸新味もどしてくれ。

署名運動でもする？どうやればいいか分からんが・・・・

フォームから苦情として昔の赤丸新味がよかったとメールする。
店で食べた時にレジで「昔の赤丸がよかったな」と店員に言う。
ブログ等で取り上げられていたら紳士的に正当な意見として
「私は昔の赤丸新味の方がおいしかったと思います」と書く。

さっき赤丸食ってきたんだが全く味がしなかった
店員に言ったら、調味料入れ忘れましたすいません

それだけ／(^0^)＼


入れ忘れが発生するような体制で店やってるとか信じらんねーまじまずかったwwwww

>>627
それは酷いｗｗｗ
一風堂落ちたなぁ

味を大幅変更した上に、作ってんのはバイト（非ピーク時はバイトしかいない）だからなｗ
材料は本部から送られてきたものだろうけど、何か違うと思っても気づかない。それより
スピードやワザとらしい気合が求められる。

店員に期待するほうがおかしい
末端は、自分の将来の事しか考えないものだ
チェーン店の経営は、現場とは無関係に行われるものだ

かさね味も嫌いじゃないよ！

ただ、赤丸新味が食べたい。

かさね味のほかに、新味も置いてほしい。

赤丸新味→赤×新味

改悪してちゃっかり便乗値上げになった事は痛いね。
量も少ないから替え玉必須だし、あれで1000円はやっぱ高いわ。

替え玉についてくる「ラーメンだし」なる謎の液体
みんなはどの程度入れてるの？

いまいちよく分からない

5ml

ランチタイムしか行く価値のない店になっちゃった。

>>636
経営陣は、それでいいと判断したのさ

これが、長期的展望に立った経営方針というやつであり、決してバイトの単価が安い
昼の部にテコ入れをしたわけじゃないのさ

味を変えたのも、長期的にみるとこれが高い利益となって帰ってくるという事を見据えた
うえでの決断であり、決してただの材料費削減ってだけではないのさ

昨日久々に横浜ポルタ店で赤丸食べてあまりの変貌ぶりに衝撃を受けた。
うっすい鯵無しスープ。
今日このスレ見たらフルボッコで吹いたｗ。

今度白丸食べてみて終了にするかどうか決めるわ。

>>637
ドラえもんの声優チェンジみたいなもんか。

一風堂、ランチまで改悪しおって！
前まで、ゆかりとかチャーシューとかがのってるごはんだったのに、
今じゃ、単なる白米だ。

しかも、ラーメンもまずくなってるし・・・＞＜

ライスは前から白いままでしたが。

>>638
横浜ポルタ店はもう一年以上前に見限ったな。
メニュー改悪する以前から酷かったよ。白丸なんか薄すぎて話にならなかった。

>>640-641
店によって違うんだよね。
例えば横浜ポルタ店はゆかりご飯だけど、クイーンズイースト店は白飯だったし。
もし>>640が同じ店での話をしているのであればスマン。それは改悪だ。

高田馬場は酒類のお通しがチャーシューの刻みからキクラゲになってた・・・・。

看板メニューのレシピに手を加えるなんてことは
どれだけやってはいけないことか
レシピ替えに賛成したやつは「コーラ戦争に勝った！」を2度読め

それでも客が離れず、とりあえず話題になってるとこはすごいと思う。

ただ、看板メニューを全部いっせいチェンジでなくしてしまうというのは
どういう考え方したらそうなるんだ！？と思うけど。

かつての人件費コストを回収する目的などで単純値上げが難しかった時代には、
モデルチェンジして付加価値を装った値上げをするのは、ありがちな手法ではあったね。
でも、原材料費高騰という昨今の情勢では、単純値上げの方が、よっぽど消費者は素直に受け容れると思うわ。

新しくなってからはまだ食べに行ってないけど、まあ予想通りの評価だわな。

ドラえもんの声優総入れ替えみたに、時間が経てば慣れるんだろうな・・・。

それは、ドラえもんのように国民的な人気店だということですね。

メディアミックスで売れた、ラーメン界のB'zかなwメディらーw

次はからし高菜が食べたくなったら行くと思う

今の一風堂糞不味い

小麦じゃなくて金主がひいたに一票。

東京は上野店の評価が高かったけど、最近は近くの、もとまるに客取られてるような・・

52 ：ラメンマン：2006/09/24(日) 02:25:11 ID:gtnKzG7r
このごろ豚骨値上がってるんだよね。
ゴミ処理も金いるし。
スープも時間が経つとうまくないし、売れないと原価上がるし。
背脂ではこのごろの客は騙されないしな。
その点豚骨スープ（業務用）は楽だよ。
ロスコントロール出来るしね。
でも濃縮タイプは糞。
原液ならうま〜い。高いけど。
香味油と組み合わせればごまかせる。
にんにく油なんて特にね。魔法だよ。
近頃じゃ豚の頭なんて触るの若い衆も嫌がるから仕方ないよね。
ネギもカット野菜。
チャーシューもメンマも業務用。
米も無洗米。
卵は業務用半熟卵（味付け済）
海苔もカット済。
あーあ、店でやってることは千切り木耳の水戻しだｗ
ごまはもちろん業務用。
紅生姜は真っ赤っかｗ
某らーめん店の独り言でした。
ちなみにうれてまつｗらーめんドリーム疾走中！
何か聞きたい事あったら聞いてくれ。

別に聞きたくないので帰って下さい。

行ってみたら値上げしてたが
天神のランチも値上げしてる？

逃げちゃダメだ。逃げちゃダメだ。逃げちゃダメだ。

マジで赤丸を新味に戻せ。
本部にもメールしてるが、果たしてどうなのだろうか。

>>642
仙台店です。
好きだったのに、残念です。
ランチだけではなく、深夜にもよく食べに行ってたのにな・・・

麺の坊砦、昔の一風堂に似てると思ったら一風堂で修行してたんだな、ここの店主。今日、二回目いって店頭でポスターに書いてあって気付いた。十年前恵比寿で食べた味があったよ。やっぱり旨かったんだな一風堂、改めて思い出した。

思い出して悲しくなった。。ちなみに麺の坊は、今オレランクで一番だな。キチンとしたラーメンが食べれる数少ない店の一つ。　

行ってみたいと思ったら東京か・・・(´・ω・｀)

渋谷の隣、井の頭線、神泉です。残念！

これだけ「不味くなった」と言われる店は客が飛んで、口コミでやってくる新規客がいなくなるから失敗だな。

元に戻らないかな…
人の味覚はそれぞれというがさすがにこれは誰が食っても劣化したと思うんじゃね？
今の味の方がうまいと思う奴なんているの？

かさね味は、かさね味でおいしいって。上品だし。

で・も！
ラーメンはジャンクフードだ！ファーストジャンクフード感覚の赤丸が食べたいんだ！

新味も戻してくれ。

新味食べたさに、一風堂は通ってたけど、メニュー変更行ってから
もう行くか微妙。新規開拓に走るかも。かさねはかさねで美味しいけどね。
一番とは思わないかも。

いや、かさねだろうがなんだろうが、不味いっす。新味が消えたので俺はもう行かん。

赤丸が食べたいよー

かさねは上品じゃないと自分は思う。
だいたいあの黒い油の汚さだけでげんなりする。

焦がしニンニク＋ラードだな。

あの黒い油はまずいね。
なんか苦いだけ。体にわるそうなだけ。

いっぷうどうは、もっと多店舗展開してください！

まずい、高い、いらない！
福岡の恥さらし

>>673
だよな。福岡のラーメンがこんな味だと思われるのは困る。
つーか赤丸のころから思ってたけど、地方によって味全然違うしｗ
しかもヨソの奴らは博多ラーメンって言うよなｗ博多は全体の一部だってのｗｗｗ

九州の地名なんて、日本人全体からすれば
所詮その程度の理解度・知名度しかねえってこった

それに、全国展開で商売をやる以上
その土地にあった味付けにしないと売れないんじゃね

今の赤丸が、その土地土地にあった
味付けになっているかどうかはしらんけどｗ

新しい赤丸は小笠原父島にあってると思う

いやインドだよ

スープの原価を抑えるためあんな黒い油や背脂でごまかしたって無駄。
これは完全に表向きはリニューアルのコスト削減です。
一風堂のラーメンは言わば思い出の味というか、ああこの味!って思い出せてくれるものだと思うのだが。
新しいラーメンが食いたきゃほか行ってるし。

かさね食った
不味いとは思わないが「赤丸」では断じてないんだな
怒りももっともだ

まあそれはいいが
もやし消滅が許せなかった
あとあんな塩玉子で100円取るなと。

一風堂の社内は
今のメニューとやり方を貫くつもりなんかな
メニュー変更したのかなり久しぶりのようだけど

やはり、売り上げが落ちたりしない限り、方針を改めることはないんだろうな

３年位前までは高田馬場で週１〜２回食べてました。
ランチでハリガネで。
そういえば可愛いおにゃのこ店員さんがいたなぁ。

もやし消滅！？

>>682
何も考えてないゆとり店員が、当然のように気づかずに、テーブルに出してないだけじゃね?

言えば即行「もやし」持って来ます

もやしを自発的に足してる店員をみたことが無い件

卓上のもやしじゃなくて
炒めて乗せるもやしラーメンが無くなったってこと
大阪じゃ長堀店にしか無かったけど…
アレ香ばしくてうまいのにな
もう面倒なの全部とっぱらうんだろ

黒丸別味はやく食べてみたいです！

焦がしニンニク油くらい、ご家庭でも作れます。

一風堂の赤丸かさね味だっけ、あれ不味くなったよな。おまけに高いし・・・・。一風堂はシんだ。

一風堂サイトの
『変わらないための進化のカタチ。』って一文が客の心を捉えてないよね。
今までのファンが離れている現状、そして客の言葉を真摯に受けない現状。
『（客を）変えるための劣化のカタチ。』
にしか見えない・・・。
昔は大好きだったよ一風堂。もう一度原点大切にしようよ。

もうイカネ
改悪しやがって

そうだ、行かないのが良い。
客離れの真相に気付くまで思い知らせるのが良い。
以前の一風堂ファンはボイコットしよう。
「以前の味を復活します」とポスターやチラシが出るまで行かない。

先日、盛岡へ旅行しに行ったら、一風堂発見！
そこそこお客さん入ってたけど。
旅行に行ってまで、一風堂で食べるのも何だか…。

>>681
馬場店か。。。
昔俺がバイトで入った初日に、囲まれてビール飲み一気10杯以上、
（女性バイトの前で）裸にされて体に落書きされる、殴られるなどのリンチを受けたから
即日やめてクレームの電話したっけな。
メンバーは、今でもほとんど変わらないだろう。
新・早稲田の1年生は注意。

いじめられる方にも少なからず原因あるよ乙

梅田の一風堂いったけど


ラーメンまずくなってるし店員の態度が明らかに上から目線

二度といかない

>>696
言えてるｗ　
以前は客のサポートて感じだったけど、なんか命令調になっちゃった
売上げは激減するだろうなｗｗｗ

ﾃﾞﾀｰ

一杯13ドル！　超高級ラーメン店の「一風堂」ＮＹ進出
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1205495869/

1 名前： ツアーコンダクター(福島県) 投稿日：2008/03/14(金) 20:57:49.21 ID:FlY82PBq0 ?PLT(13072) ポイント特典

ラーメン「一風堂」をチェーン展開する力の源カンパニー（福岡市）は１７日にニューヨーク
で支店開業し、米国に初進出する。メニューは看板商品の豚骨ラーメン「赤丸」（１３ドル）
など３５品。福岡市の本店で修業を積んだ日本人スタッフが調理し、年３億円の売り上げを
めざす。今後、シンガポールやパリにも店を出す計画だ。
http://www.asahi.com/business/update/0314/SEB200803140009.html

エヌワイにあわせたゆったり食える店を目指すんだと
なんか間違ってない？
一風堂（笑）さん

ゲッツ

１３ドルは高過ぎ。一風堂さん、何か勘違いしているよ。所詮、ラーメンなんだからさ。
それか変な投資家とか勘違いのＭＢＡ卒を入れたのかな？

これから一風堂の凋落が始まると思う。社長はお世辞にも頭は良いとは言えないし、田舎の人だから限度を知らないのかな。

現場を離れた上層部の妄想と
何でも数値化してそれっぽいことを言うコンサルの
悪夢のようなコラボレーションです。

ウィルキンソンもいつの間にかなくなっちゃったなぁ

俺とこの一風堂は接客もいいし、好印象なだけに、今回の改定は悲しい
今までだって白丸肉入り替え玉で千円近く払っていたが、納得してた
からか麺だって冬場に風邪引かないよう体あっためたくて食べてた
余計なものは要らない、ご飯とか付けなくていい、食べ物残すのは嫌だ
何より、納得しないことに対してはビタ一文遣いたくない
原価が上がったなら、最小限の値上げ範囲内で「復刻版」として出して欲しい

言い忘れた

ナンカ、スレタイが哀れになっちゃったよな・・・

「赤丸」１３ドル　！！

ひぃえ〜　高いね〜。　　

NYで豚骨ラーメンは無理だよ。　馴染みのない臭いだもの。

まぁ、おまえらが騒ぐほど客は減ってないけどね。見た感じ。
俺は赤がまずくなったので、白食ってるわ。
もっとも行く回数は間違いなく減ったけどな。

栄枯盛衰の典型例になってきた。
社長がTV出始めの頃当たりまではまだよかったけど、現在はちやほやされて
店員まで勘違いして客に対して天狗気味になってる。
アメリカのスタバみたいに全店休業して大名ででも社員教育した方がいいと思う。
じゃないと本当に転げ落ちるよ。昔あんな店があったなって言われるようになる。

マジで量少なくなってる、ﾜﾗﾀｗ

三、四口食べたら、殆ど麺なくなってやんの。

>>707
話題性がなくなれば
徐々に減っていくんじゃないかなあ

一風堂の名前だけで食べに行ってるような
カップルとかも多いし

うーん。そうだなー。

今のところまだ、一風堂のネームバリューでいってる感じ。
味だけでリピートっていうのじゃないな。

まずくはないけど特徴がない。

赤丸新味のが良かったな。
客は減ってるようには見えないけど。

アメリカのスーパーでは
マルちゃんや日清の袋ラーメン
１袋１０〜１５セントで売ってるからな〜
サイドに力入れてレストランとして機能させないと
まず無理だね

How would you like to cook?

やわめ=soft
ふつう=normal
かため=hard-boiled
ばりかた=more hard-boiled
はりがね=wire
粉おとし=almost rare

こんな感じ？

値段の高さはニューヨークという土地柄もあるんじゃないか？
日本でいう銀座や日本橋みたいな場所だろ、下手に安いとかえってなめられる。

半年ぶりに食べに行ったらまずくなってて残念。
一風堂で初めて残しちゃったよ。
前はもっと美味しかった記憶あるんだけどな…。
お客さんは結構入ってたけど、周りに赤丸食べてる人がほとんどいなかった。
白の方が美味しいのか？

白もあんまり。

麺が細くなってソーメンでも食べてるみたい。
細すぎてスープも絡まないし、改悪されてる。

本日 全店舗 替玉 むりょーです。

一風堂は明らかに凋落傾向を見せ始めていると思う。客は減ったし、味も落ちたし、接客もただ声が大きいだけ。
やっぱり社長がテレビに出て勘違いしたからだろうね。ラーメン選手権で優勝したけど、二位の方が絶対に上だったはず。
一般参加者は二位を推したけど、なぜか審査員が一風堂を推し優勝。理由はわからないけど。

>>717
まじで？うれしー
５枚くらいしてみるよ！むりょーなんだよね？！
情報どこから仕入れたか知らんけど
その日の早朝にぎりぎり教えてくれるなんて
小憎いことしちゃってー

馬鹿だな。普通無料なら替え玉は1回だけだｗ

マジか・・・一心不乱は替え玉何杯やっても無料にしてくれた日があったというのに・・・

さっき初めて一風堂いってきた。評判とは大違いで不味かったんだが。
千○中央店だけなのかな？　白丸のAセットを頼んだ。ご飯と餃子がついてるやつね。
んでご飯はなんかもうもち米みたいな、水分多すぎ。餃子は少し言い方が悪いが何故か洗剤？みたいな味と生臭いにおい。
出てきた白丸はスープは普通、だがスープが一蘭と変わらないような気がするのは俺だけか？
麺は細すぎる気がする。細めんにしても関東ではあれだけ細いとあまり受けないのでは？　
麺が細すぎて、スープも絡まない。女性向けにスープをあっさり目にしてるんだろうが、あの細めんを出すならもう少しこってりしててもいいかと。
今日はニューヨーク店進出祝いかなんかで替え玉が一回ただらしい、だが頼まずにお会計。
値段のわりにかなりがっかりだった。ほかの店舗はこうではないと信じたい。

初心に戻れ。頼むけん…。
後戻りしったてよかて。変なプライドは捨てれ。

NYでうかれとう場合やないって…。

糞劣化はとまらない
昔は好きな味だった
悲しいのぅ………

おいしくなくなってた・・・

【とんこつ】博多ラーメン「一蘭」と「一風堂」 ニューヨーク進出
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1205759457/

まだ大名は昔の味をだしてくれますか？

>>727
残念ながら劣化済

替え玉無料でも
食べに行く気がしなかった

同じく
まずいのに替え玉したくないし
もうなにもいいところないよ
従業員うるさい
勘違い

久々にいった。1年ぶりか。
商品が変わっていた。
下手になったとは思わない。
でも前のほうが好きだ。

俺も先週、ひさびさに桜木町の店に行ったんだけど、
かなり味が落ちてると思った。
今までは替え玉を必ずしてたのに、とてもする気にはなれんかったよ・・・
もうだめかもしれないね

赤丸と明太ごはんだけで1200円は高いよ・・・・。
明太ごはんはコンビニおにぎり位のボリュームしかないし。
しかも言うまでお茶持ってこねえし。
（これやられると一気に苛立つ。）

もうしばらく行くことはないでしょう。

文化祭の模擬店感覚で仕事してるから仕方ない

白丸､赤丸に分かれる直前の味が一番旨かったと思うけど､あの味覚えている
福岡人いる?

赤丸新味がたべたい！！！！

セブンイレブンかヨーカドーへ

祇園ナンバーワンの方がうまいよ。祇園ナンバーワンで替え玉針金。締めに替え玉粉落としを食べて帰るよ。

今日五反田の店並んでたぞｗ

久しぶりに行ったら白丸スープが不味かった。
前はあんなのではなかったと思うんだが…

>>696
昨日食ったことない友人が前から興味持っていたので連れて行ってみた。
俺も久しぶりに食いたかったし。
でも大恥かいたよ・・・
出来た当初にしか行ってなかったけど、チェーン展開してる店だったから安心したのが間違い。
新商品ならともかく、基本のラーメンは安定した変わらない商品出すのが店の勤めだと思うわ。

はげどうですわ

まずい！！！
元に戻せ！！！

福岡の一風堂薬院支店は、厨房の店員が客に嫌いな客にインネンつけて「市ね」とか言ってる。その上メニューに書いている、豚足を注文してもいつもない。じゃあメニューに書くなって！ずっと前に陰毛を入れられてからマジあそこの男性店員に腹たってる。

次からはスレタイを”マジで不味い博多一風堂”にした方がいい

>>744
それ本当だとしたら酷すぎる

>>746
飲食店じゃ余裕じゃね？
おそらく嫌われると唾入れたりする輩はうようよいるだろうな

>>714
>値段の高さはニューヨークという土地柄もあるんじゃないか？
>日本でいう銀座や日本橋みたいな場所だろ、下手に安いとかえってなめられる。
店はニューヨークのイーストビレッチに出す。ここは移民が多く住む下町だよ。
若い人が行く日暮里みたいな感じかな。
店舗経費は高くないけど日本人スタッフの人件費は高く付くだろう。
多分一番高い値段だろうけどラーメンが13ドルは高すぎる。
NYの中心部で食べた新鮮な海産物が溢れたトムヤンクン・ヌードルが11ドルだった。
今の一風堂はニューヨーク出店で経費使ってる場合ではないと思う。

経営学的には、コストを削減して、店舗を拡大していく事がいい事なのさ
商品の品質は、経営学とは別の教科だから、経営学しかしらないお坊ちゃまには
関係ないことなのさ

それより、次スレのタイトル考えようぜ

ま

まるでパチンコ屋

ラーメンはやっぱ等価だよな。1割交換なんてあり得ない。絶対負けんじゃんwつーか勝ってる人いんの？どんだけボッタ店？

【高い】マジでマズくなった一風堂 2杯目【マズい】

【赤丸新味】思いきり良すぎる一風堂　2杯目【返せ】

>>755
スレタイの文字数オーバー

【もやし】昔は良かった一風堂 2もやし【よこせ】

【赤丸新味】迷走爆走憤死寸前一風堂 2杯目【復活希望】

>>758
もっとオーバーｗ

【極端】メニュー全滅一風堂２杯目【すぎ】

【ぬるま湯に】バイト天国一風堂。味？何それWWW【浸かってます】

新メニュー一回食ってから全く行かなくなったな・・
去年は月一で食ってたのに・・

本店よりも、関東のお店って５０円ほどラーメンが高くて驚いたｗ

昨日、赤ランチ食べてきたけど、ランチのご飯が３口で無くなる量で
来たからさらに驚いたｗｗｗ
即効、お代わりしたけど。
お代わり出来ること知らないと、あれは腹が立つ量でした

おかわり無料
って一風堂もメニューから外した？
五行もメニューに載らなくなったんだよな。
頼めば、大盛り無料（これは五行の話ね）も、
ご飯おかわりもできるけどさ。

女性ですけど、調理場の目の前のカウンター席に座ってたら、
おかわりなんて言わなくても勝手に店員さんが
「ご飯おかわりいかがですか？」って聴いてきてくれて、
「え、あ、はい」と答えたらサクサクッと盛ってきてくれました。

おかわり頼むつもりなかったんだけど、つい食べてしまった。

サービスいいなと思いました＠池袋店

もやし好きなんだが、何入ってんのかな？
ウチで作りたい。
誰か知ってる？

もやし。

>>765
そういううざいサービスするからうざいんだよ気づけよ。




















潰れろ、早く。

>>768
そんなに嫌なら一風堂いかなければいいのに。

>>768
お前の改行のほうがよっぽどウザい

俺もそう思う。行かなきゃいいじゃん。

前の赤丸そんなに旨かったか？
グルメ気取りの集まりスレですねw

量少ない　高い　福岡の地元民はもう行ってないよー

それでも何故か行列のできる一風堂。

確実に行列が減ってる事実。
このまま改善なしでは先は見えてる。
いいかげん考え直せ一風堂よ。。。

>>771
グチグチ言ってるけど一風堂が好きだったから戻ってほしいんだよ、前の味に。

あの丼になってから本当に行かなくなった
ウルルンに久本が入って番組観なくなったのと
同じくらいの心の離れ具合

うのの夫がエスパスの社長

1９９３年、武藤嘉文外務大臣が国会答弁で「パチンコの金が何千億と北朝鮮にいっている」
http://koku.iza.ne.jp/blog/entry/202281/

パチンコスレで遠隔、ホルコン、サクラ、マネーロンダリングなどについて書き込むと渋谷○ハン社員やエスパスや○ハンに依頼された
ネット工作会社がスレ荒らしをしてスレが機能停止します。
↓↓工作員の荒らしのやり方↓↓
2008/01/13(日)ID:1HLcWz UK0
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/11←左右くっつけて→88885488/461-462
■■■■マル半総合スレッド ９■■■■http://wannabe.fam.cx/service/2ch_490/read.cgi?pachij/1187021165/809-810
【香川】パーラーグランドのスレ２【徳島】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188315438/324
【延岡】宮崎県北情報PART3【日向】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1196865970/186
パチンコ産業は荒らすことでレスとレスの間を空けて読む気をなくさせたり
マネーロンダリング、さくら、ホルコン、遠隔、などの風評被害を最小限に抑えようとしてる。
新スレ→○○○マル半パチンコタワー渋谷パート１１○○○ 読んでみるとよく判る。
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1205498567/4-11
ネット工作員については→【電通ＴＢＳ】ピットクルー（株）【プロ工作員】
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/11←左右くっつけて→89187503/65
【朝鮮玉入】パチンコ廃止すれば内需増加【20兆円】
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/eco/1204597218/1-100
マるハン王国の闇http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/game/17←左右くっつけて→33/1086581896/3-8
マル半の今後の目標は売り上げ５兆円、500店舗、上場すること。

新しいのもいいけどさ。
昔のメニュー全撤廃じゃあ、別の店になったのと一緒。

俺が通ってた一風堂は潰れた。

久しぶりに横浜行ってきたけど
麺がすげー不味くなってた('A`)

【福岡】とんこつラーメンを世界に　有名店ＮＹ進出
http://www.kbc.co.jp/news/index.html?newsno=5&mode=kbc

博多名物の“とんこつラーメン”が世界へ。
福岡の有名店がニューヨークに進出しました。ニューヨーク進出を果たしたのは
“博多一風堂”。マンハッタンの中でも学生が多く自由な雰囲気の街、イースト
ビレッジに先月１７日にオープンしました。しょうゆは日本から送りその他の
食材は現地調達ですが、基本の麺とスープの味が変わらないようにこだわっています。
店内は、博多の職人が作り上げた博多塀や茶せんのモチーフなどで、日本の雰囲気を出しました。

特に味に妥協を許さず、１杯およそ１３００円という値段ですが、グランドオープンの
日には５００人以上が訪れ、滑り出しは上々ということです。博多一風堂の河原
成美社長は「博多ラーメンは、十分に世界で通用するポテンシャル、潜在能力を
持っています。それを証明していきたいと思います」と話していました。
ニューヨーク出店は２０００年に計画されましたが、世界同時多発テロで一時凍結。
構想から８年での実現です。一風堂ファンは「本当ですか。ニューヨーク進出ですか。
このこってりした感じも受けると思いますけど。博多というところが有名になってよいんじゃないですか」と話していました。一風堂は、このニューヨークでの出店を足がかりに
フランスやシンガポールにも進出し、世界中に博多ラーメンを広めたいと意気込んでいます。

まずっ
勘違い社長乙
俺の好きだった味はもうない

物珍しさで最初は潤うかもしれんが、そのうち客足もとおのくだろ

ここ１年ほど食べてなかったけど
ＮＹ進出って事で
どんな味だっけかな〜と
ついさっき吉祥寺で赤玉の玉子入り食ってきた。
バリカタ。
まあ、美味かったけど。
どーしても気に食わん事が一つ。





セルフサービスで食える
数種類の無料トッピングに
フタが無いって・・・・・・・・・・・・何それ
他の客の唾や埃が入り放題じゃん
なんでそんな事も気がきかないの？

って言いたかったけど、
ここに書くだけにしとく

>>784
スタッフが中卒か高卒の勘違いプーなので許してやって下さい。

難波店＆堀江店

最低

注文間違え多すぎ

店員しっかりしろや！！！

駒沢とか明大前の店員もしっかりしてほしいな

自慢のモヤシだとか高菜だとか、厨房に並べといてどうすんだと
客側のテーブルをチェックし、切れそうだったら取り替えろ、と

元バイトだか知らんが、知り合いが来た時に、店員全員でダベってんじゃねえぞと
注文聞けよ、と

バイトは駒大生や明大生なのか？
それじゃ、しょうがないかもしれんが

バイトだから給料さえもらえればいいのかもな
ここで言われてる通りなんか雑なんだよな
蓋の件といい客の立場にたって考えてない金の亡者の典型例

>>784
おい、もう食べれなくなっちまっただろｗ

駒沢、明大前、吉祥寺が不潔･･･とφ(..)メモメモ

池袋は高菜やもやしにちゃんとフタがあるから、フタのない一風堂があるのを
知らなかった。

東武東上線住人なので、都内に出るのに池袋を通った時に一風堂行くんだけど、
清潔な一風堂で良かった。店員もそんな、学生と兼業のバイトみたいの居ないし。

たしか上野店もちゃんともやしにフタがあった気がする。
行ったのは上野店が開店した直後ぐらいだからかなり前だけど。

この改悪で客は減ったのかな？やっぱ福岡なら観光客、それ以外なら新規客で多いのかなぁ。

というか一風堂の人間はここ見てるのかな？
ここのURL送ってこれだけの人間が不味くなったと思っている事を
知ってもらいたいわ。以前の赤丸返せ！

店員「2chの言うことなんて気にしません」だろ普通ｗ

2chで伝えようとするんじゃなくて直接伝えたら？

2ch最強荒らし 虹乃街うっふぁーがここに潜伏してるらしいぞ

戻せだのまずいだの言ってるやつは、やさしいな
普通は黙って別の店に行くようになるだけ

>>797
ほめるなよ、照れるじゃないか

>>797
前の味に戻してほしいという願望からだよ。

思い切り腹減ったんで、五反田一風堂で赤丸食ったけど、あんなに塩辛かったっけ？
食った後胃が激しく疲れた。

一風堂のサイトに
ちゃんと問い合わせや要望のフォームがあるじゃないか

ホントに新味復活を希望してる奴は
ここじゃなくそっちに書けよ

>>801
要望を直接出したがクレーム扱いでそのお詫びみたいな感じで気が引けた。
戻す気は全く無いようだ。

結局、ラーメンなんてその時々で流行もあるし、忘れられない店になるには味は変えて行かなくてはならない。
10年前大行列の店でいま潰れてる店なんていくらでもあるだろ。

そういう意味では賛否があろうが味を変えるのは間違いじゃない。
そしてそれは一時的に以前の客を切り捨てることになるかもしれないが商売としてはしかたない。
なによりそれ以上に新しい客がつけばいいのだからな。

一風堂くらい各地に店舗を展開してる店はそのへんはきちんとマーケッティングしてるし、
その結果が新味なんだろ。

おまえら愚痴ってないでいやならいくな。
そして一風堂は多分思ったより客も減らんし、潰れないだろうな( ´,_ゝ`)ﾌ

>>803
いやなら見るな。

と言っても見ちゃうんだろ？書いちゃうんだろ？
冷静な大人ぶってかっこつけてもオマエの正体はそういうところでバレバレ。

アンカ間違い？
それとも頭の逝かれちゃった人？
>>804の言ってることがまるで分からんのだが。

グルタミンで脳がいかれてるんだろ( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

＞８０６
グルタミンで逝かれた人みっけ

頭の逝かれちゃった人は>>806じゃなくて>>804だろ。

>>808
すまない。逝かれてるのは俺だ。

流れ読めよ自分。

まあグルタミンはともかく、
とくいげに総括する奴は大概アホ。

次スレはアンチと馴れ合いを分けた方がどっちも荒れなくていいと思う

誤爆？
それとも頭の逝かれちゃった人？
>>804並みに脈絡がないな。

たしかに自己完結気味だけど、>>804ってそんなに唐突か？
>>803の自演かな？

一風堂確かに美味いが、元祖の魅力には敵わないな

博多のとんこつで一番美味いのは元祖だなやっぱり

>>814
好きだったけど、一風堂の味を知って一風堂ばかり行くようになった。
一風堂のほうが近いし、味が濃いので元祖は食べられなくなった。
しかしある日、一風堂が急にマズくなったので、元祖にもどりました。
ベタナマ〜！

>>814
>>博多のとんこつで一番美味いのは元祖だなやっぱり

その元祖ももうすぐ閉店ｗｗｗ
ttp://blog.livedoor.jp/dancho_gen/より

2008年04月07日
写真は博多ラーメンの元祖、長浜屋。店員さんたちが話してるのを
聞いたのにはこの写真の店舗は改装なのか、畳むのか「お客さんには
新店（スグ近所）の方に行ってもらうことになる」みたいなことらしい。

俺 一昨日恵比寿の店に行って赤丸食べたけど
味が不味くなっていてビックリ
麺も変わったみたいだし
替え玉頼んだけど刻みチャーシュー無かった

上野は前からチャーシューなかったけど
スープも麺も…
おまけに もやしが空になっても補充しない店員、
クオリティ落ちたな

やっぱみんなモヤシ食べまくるんだね
あれ席によっては取りにくいからポジション重要だよね
モヤシを食べに一風堂行くし、モヤシなかったら行かないね
あのモヤシのレシピはどこで聞いても完全なものがないのが残念
元店員とかレシピ流失させる人いないかなー？

レシピってほどの物じゃないだろｗ
ごま油とからしでもいれてつくってみろ

分かってないな〜
一風堂のメインとなるモヤシだよ？
適当に作って同じなら誰も食べにいかないよ

じゃサワーでも頼んでもやしだけくってろ

なんでお前とだけ会話しなきゃいかんのだw
もういい、モヤシの美味さが分からん奴はラーメン食っとけ

じゃおまえはレシピ盗んでももやし屋でも開け

俺も もやしが無かったら行かないなぁ
あれ みんなガツガツ食べるの普通じゃね？

そこまでレシピ欲しがったら一風堂に潜入捜査しに入れば？
時給も貰えて一挙両得じゃね？
そしてレシピを知ったらすぐ退散

一風堂はラーメン屋じゃなくてモヤシ屋だかんな

その割りにゃ、中身が切れてても店員は何もしないけどな

>>827
前までは 随時補充してたよ

上野と恵比寿しか知らないけど

スープにコクが無くなり
麺はスパ麺のよう

もやしまで味が落ちたら行かないな

あの味（もやし）を自宅で再現できたら
もう一風堂行かなくなると思う

同じようなやつがいるんだな
俺も改悪してからは、もやしのためだけに行ってるようなもんだ
ラーメンはおまけ

俺も このスレ探したら 同じように考えてる奴らばかりでﾜﾛﾀ

明日上野にでも行ってみるかな
「ありがたーます！」
店員の教育は上野のが良い感じ

一風堂のお茶ってなんか独特の味しない？
あれ何？

あれはルイボスティー。アフリカのお茶で疲労回復、アレルギー症状の改善他多くの効果がある。
俺はあれ好きだ。お茶とモヤシとにんにくの為に逝ってるようなもんだｗ

ルイボスティー

ありがとう。
健康によいお茶だったのか。
それを聞いたらなんだか元気になってきたよ。

もやし美味しいよね。
行くと毎回、小皿２杯くらいは食べます。
あのもやしのレシピ欲しい〜〜〜〜！！

>>835
聞いただけで元気になるとは・・・w
>>836
検索してもなんちゃってレシピばっかりだからね
誰か完璧に再現できるレシピ載せたらそれこそ潰れるかもしれん

おれレシピ知ってるよ

以下に晒す

もやし
ごま油
鷹の爪
醤油
ちょいニンニク


以上
お前らが思ってるほど複雑でも何でもない、ただのお通しだし。

それならどっかに載ってたけど、同じようにならない
もやしの食感が違うのかな・・・１日くらい浸け置きしてたり？

それだけであんな色つくかな？

赤玉を食べてみたんだけど期待してた程じゃなかった｡
ちょっと拍子抜け｡

メインメニュー：もやし
サイドメニュー：ルイボスティー
トッピング：ラーメン

>>838
あれ。ゴマがはいってなかったっけ？一風堂のもやし。

>>838のレシピはいい加減だから信じない方がいい

やっぱりラーメンばっか食うやつって馬鹿舌なんだな。

>>841
もやしはどうした

もやしもやし　どんだけ連呼してんだよw

人生でそんなにもやしが大事かw

もやしだったらスーパーで38円で売ってるだろ！！

もやしの無いもやしは負けもやし

ラー油入ってるんじゃない？

cookpadで一風堂のもやしを再現してる人いたよ。その人は豆板醤と一味いれてた。

まっめもやし〜♪
かあいーね大女優様☆

だって一風堂のもやしは、特筆に価するほど美味い。

そんなにもやしが好きか

もしや私がピアノなら

一風堂の もやしは今や赤丸より旨い

味を変えたのは海外進出と関係ありそうだな

客は進化は望むけど変化は望まない。

もう、もやしwith赤丸or白丸でいんじゃね？
もやしだけはガチでんまいよなー
便乗値上げ、利益主義改悪、マスゴミ利用…
わっかりやすいなー
せいぜいイパーン人集客ガンガレ
先は見えてるから、今から対策考えなくちゃね〜ｗ
ｐｐｐ

てか好きだからこそ赤丸を元に戻して欲しいんだよな。
憎しみは愛情のうらがえしって言うじゃまいか。

>>858
同意

ほんと最近 味が落ちたし
元に戻して欲しい。

小めしだけ頼んでもやしをおかずに食ったら
おこられる？

だな、もやしがメインな訳で。
ラーメン板から引っ越さなければな・・

もやし専門店「一風堂」
サイドメニューでラーメンはじめました。

先に来るサイドメニューが不味い

そういいながら今日も行列だったけどな。ちなみに早稲田

＞先に来るサイドメニューが不味い

たしかにwwww

【改悪】不味くなった一風堂　２杯目【客だけは多い】

【不味い】不味くなった一風堂　２杯目【高い】

【ラーメンも】もやし専門店一風堂【あります】

【美味いのは】博多一風堂 ２杯目【もやしだけ】

【もやし】一風堂 ２杯目【もやし】

【もやしwith】一風堂 ２もやし【NYもやし】

NYの店でも、もやしは出してるのかな
だれかちょいと、偵察に行ってきてくれよ

もやし王子ニューヨークへ行く

確かに，背油足されて味が薄くなってマズくなった…
とりあえず，香油(マー油)多目にできるメニューを加えてほしい

香油ってあの黒い油だろ？
あれが濃くなって微妙になった気がするのは俺だけか？

仙台にもあったよね？
今日行ってみたいんだけど、仙台のはどうですか？

麺も減った気がするのは気のせいかな？

俺も麺が減ったと思ってた
若干太くもなったかな？
バリカタで頼んでもハリガネでも博多ラーメン特有の生煮え感なし…
スパ麺みたいになった
やはり海外進出で国内のも変えたのかな？
小麦の高騰も煽りがあるんだろうが

やっぱり麺減ったよね・・・？
「その分もやし食べてくれ」と解釈してるけど

メール出したら麺の量は変わってないっていってたけどね。
どのみちあの量じゃ食った気しないのは確か

新味への改善メール出しても、その食べた店のクレーム扱いになるからねぇ。。。
一体どこへ言えばいいんだか。

メールにこのスレのURL貼付けて送るのが１番効果的な気がする

ラーメンを頼まずにめんたい飯ともやしだけ喰う客が増えれば危機感を覚える筈

一風堂「２ちゃんねるで書かれてることなんて気にしません」

一風堂「もやしだけはガチ」

一風堂「もやしが美味ければ俺たちは満足だ」

一風堂「もやしだけ美味しいったて行かないよ」

もやしだけ店頭販売してくれればいいのにな〜

一風堂「こちらでお召し上がりですか？（ラーメン）」
客「いえ、テイクアウトで（もやし）」

同意

「すんませ〜ん、もやしテイクアウトで！」

福岡に引越してきました。
福岡の女の子は美人ですね。
http://www.nanpaman.com/
１ヶ月で素人２人をハメ撮りしました。
もしよければ、おすすめの女の子がいる所をおしえてください
http://www.nanpaman.com/

一味・・・・・適当
塩・・・・・適当
味の素・・・・少し
ごま・・・・・適当
ごま油・・・・大さじ１ぐらい
だし・・・・・大さじ１．５ぐらい
しょうゆ・・・大さじ１，５ぐらい
にんにく・・・小さめのをすりおろす。
もやし・・・・しゃきしゃき感を残しておくので茹でるのも３０秒ぐらい。


レシピ入手したが、同じ味にならねえorz

だしってなに？粉末だし？それともだし汁？

リニューアルしてから赤丸まずくなった
これからは白丸を食うことにします

>>892
もやし以外を混ぜて1週間ほど寝かすとか。

もやしも"漬け物"だよね。
それを茹でるのか。。。

NYではもやしありませんでした。
店員は日本人で愛想がいいのだが，あの味で13ドルは高い。

>>897
バーカウンターもあったけど誰も居なかったｗ
あと替え玉のシステム理解させるまで難しそうな気がした。

話は変わるけど正直リニューアルしてから疑問を感じざるを得ない味だよね。

日本で売ってる明星?の「男気 濃厚とんこつラーメン」ていうカップラーメンのが遥かに美味かったです。

そんなに味変わったんだ。
話のネタで明日食いに行ってみよ(w

>>899
マジで金を捨てるつもりで行ってね。
不味くなったと知ってて食べると怒りが込み上げる味だから。
美味いと思ったらアンタは味オンチ確定ｗ

何がそんなに不味くなったんだろう。。。
スープ？麺？両方？

>>900
まあホントにムカついたら、ランチのご飯ともやしお替りして帰ってくるよ(w

>>901
垢玉の背油がしつこくて嫌になる
そのインパクトが強すぎて、麺がどうなってるのか、よく分からん

>>901
赤丸・・・背油。玉葱のみじん切りが入り甘くなりました。あと訳の分からんもんが入って値上げ。
白丸・・・麺が更に細く、そうめんみたいになりました。すぐ伸びます。

旧赤丸はもう食べれないんだね・・・

正直言うと、「並んでまで喰う味じゃない」
もやし喰うために行くけど、不味いというより旨くない感じ
500円が妥当な値段かな

もやし喰うために7〜800円も払ってるつか！w

赤丸は，確かに背油と玉葱のみじん切りで一口目のスープが薄くなるよな…
背油と玉葱抜きで赤丸注文できるかな？

>>907
それは無理だろ。
ご自慢を否定されて出すはずがないと思う。

龍の家の方がウマイ

>>908
いや分からんぞ。白丸を細めんじゃなく普通麺で頼めた位だから。

>>910
入った状態でゴミバケツに入っているから、無理

>>907　頼めるが、笑うぐらいうっすいぞw化けの皮味わってみなw　

一風堂がいかにモヤシに頼ってるか、だな

一風堂で香油2倍でお願いしたら、ちゃんと対応してくれたよ
マー油系ラーメンにハマってたからうれしかったｗ

マー油って別に旨くないよな。しかも見た目もわるくなるし、おれはいらん

ここでバイトのオレ参上
もやしは１０分で出来るよ

バイトくん、>>892のレシピで合ってるの？？？

全然
まずニラが入ってない時点で全然違う
それに調味料の分量決まってるし

じゃレシピかけよ
もったいつけるならくるんじゃねー

レシピ合ってる？と聞かれたから合ってないと答えた
ただそれだけの話だ

今度初めて一風堂に食べに行くのですが、初心者なら最初はこれを頼め！みたいなおすすめを教えてください。

もやしがあれば　あとは何でもいい

一風堂NY支店、最初の値段が13ドルなのに、替え玉方式なんだｗ
替え玉いれたら15ドルくらい？ばかげてる。

ところで、このスレでは不評だけど
新しい赤丸もまずいわけじゃないよ。
女性向けにファッショナブルに、小奇麗になった感じ。

ただ、前の赤丸新味のほうがジャンクフードのラーメンっぽくって
ラーメンの楽しみを満喫できた。
赤丸新味を復活させて欲しいけど、新しい赤丸かさね味もまずいわけではないよ。

ただ、リピートして食べにいくにはインパクトが弱すぎて
余り行こうって気にならないけど。

赤丸新味だった頃の一風堂のイメージ（慕う気持ち？ｗ）とネームバリューがあるから
一風堂のイメージが地に落ちてないけど、まったく全メニューをごっそり入れ替えて
前の味は残してないんだから、別の店になったと思うのが正解。

ま、バイトがレシピ知ってるなんて期待してないからどうでもいいわ

まぁね。違うんならレシピさらせって。
しらないんならくだらんレスは不要だ(　ﾟДﾟ)ｳﾞｫｹ!!

一日遅くなりましたが、天神店で白丸ランチ食ってきましたよ。
不評の麺、確かに細くなってるね。でも自分的にはこの麺好きですよ。
いつも通り固麺で注文したけど、次回はバリ固で行こうと思います。
スープも麺が変わった分軽くなった感じ？変わりない？
イメージとしては長浜系に寄って行った感じです。

個人的感覚なんで人それぞれになると思うけど、自分は前より今の白丸が好きです。
あ、もやしはご飯と一緒に食い、ラーメンにも薬味兼ねて投入しました。　これも美味い。

まずい

不味いなら食うなよ。
そして昼時も混まなくなったらうれしい。

俺はまずくなってから行ってない。
そのうち昼時も混まなくなるよ、よかったね。

すでに混んでねえよ

店によって込み具合は全然違うっぽい

うーん。。。　店によって味や出来合いが違うのかな？
自分は久留米系よりも長浜系が好きなんで、不味くなったとは思わなかったんだけど。

もやしレシピまだー？

赤丸はまずくなってるけど
白丸は美味しくなったような気がする

気がするだけだ

まずいというために700円も800円も出してるおまえらは幸せだな

ためしに1回行っただけだよ　バーカ
お前決まったとこしか行ってないのか？w

もやしレシピー

便乗値上げはしないよね

>>923
女だけど、あの新しい赤丸はありえない。
全然ファッショナブルwじゃないし、まずいし、見た目汚いし、
無駄で無意味な油分増量に驚いた。二度と食べない。

女一人でも入りやすくて好きだったんだけど＞横浜地下店

ポルタ店に一人で入れるならどこでも入れるだろ

女一人でラーメン屋

(笑)

ラーメンにファッショナブルさを求められても．．．．．．．．．

女だけどw

俺の行く店にも常連の１人で来る女がいるけど、違和感ないよ。
注文して運ばれてきたら髪をガッツリ後に束ねてから食べ始めるんだけど、惚れ惚れする。

ちなみに一風堂じゃない（すまん

↑
ストーカー

↑
馬鹿じゃねえの？

↑
図星らしい（笑

即レスかい。必死にリロードして待ってたんだな。

ストーカーってのはオマエみたいなのをいうんだぜ。

わかったからそのよその店に池

>>949
図星だと必死になるもんだね
もうレスの早さぐらいしか返せなくなった可哀想なストーカーくん

てか女一人ラーメンは駄目なのか？
まさに>>945の見た女の如く髪を結んでラーメン食べて替え玉までする私涙目ｗｗｗ

ブスが一人でラーメンを食べてても何とも思わない
美人が一人でラーメンを食べてて、しかも「カタイタマ！」なんて言ってたらすっごい気になるｗ
プラザのねーちゃんか？？

ラーメン屋に女性も男性も関係ない・・・つーか興味ない
ひとまずモヤシの完全なレシピしか今は興味ない！

>>951
お前もストーカーの定義知ってから書き込めよ

>>952
問題ない

もやしレシピ
http://cookpad.com/acyukonagase/recipe/214933/

うぉぅ！サンキュ
作ってみる。

そんなすぐ検索で見つかるレシピを今更・・・しかも違うし

>>956 これね、一昨日作ったよ。ぜんぜん違かったよ。ぜんっぜんね。

いっぷうどうさん、たかいっすたかすぎるっす

高い、遅い、マズイ

わざとらしい気合だけは一人前。

不味くなって値段アップとかアホか

不味さアップで値段もアップしました！って事でそ？

ここで不味いといってるのはどこの地域の人？
俺福岡だけど、白丸は以前のよりも今の方が好きだ。
赤丸は俺的に対象外なんでコメントを控えます。

高いのは同意。あの程度の味、500円くらいでどうしてサービスできないんだろう。

>>964
白丸なんて味が変わる前からキライだったから、白はどうでもいい。
メイン（？）の赤がまずくなったのは本当に腹が立つ。

ああ、今不満が出ているのは赤丸なのね。
一風堂が豚骨ラーメン屋として認知されてない証拠だ。
白丸だって決して美味い！ってもんじゃないけど、なんだか安心した。

白丸は個人的には旨くなってる感じがする
肉は赤丸より不味いけど
あと中心に載ってる黄色い油？みたいなのはいらない

>>694
土地が借地のラーメン屋→650円以上
土地所有の老舗ラーメン屋→580円以下

福岡は不動産が実態以上に高いんだよｗ

白丸旨くなったとかｗ
あのそうめんがいいのか？

麺の話はいいんだよ！もやし！もやし！

高くて不味いの見本みたいなラーメン屋だな
他の店なら二杯分の値段だぞ

そうめん？
固麺やバリカタを知らんのか

マズイ言ってるのは店舗によって味がかなり違うんじゃないか？

博多ﾁｮﾝの味覚は異常　小麦粉生で食ってｳﾏｲｳﾏｲ言ってる真性ﾊﾞｶの集まり

次スレのスレタイ
【美味いのは】博多一風堂 ２杯目【もやしだけ】

を採用でよろしいでしょうか？

>>975
いいと思う。

【　】の使い方間違ってるからやめとけ

間違い?

正解ってなんだよw

↓【】の使い方模範解答

模範解答は他のスレ見れば？

間違ってるって書き込みは冷たかったね
【もやし】　どこぞのラーメン　【高菜】
【白丸】　どこぞのラーメン　【赤丸】
【塩】　どこぞのラーメン　【醤油】
こんな感じが一般的な使われ方じゃないか？

誰が決めたんだよ

一般常識

>>981は却下して立てた。

次スレ
【美味いのは】博多一風堂 ２杯目【もやしだけ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1208959830/

>>984
サブタイわろすｗ
乙です!

>>984
個人の感性だからいいんじゃない

赤丸

ホームページにも値段が書かれてないが
そんなに隠したい値段なのかｗ

>>988
場所によって値段が違う
グルメモール系は割高じゃなかったっけ？

あとさ よく

今日も列んでたって書き込み見るけど、
あれは店内ガラガラでも店員が調整して客席埋めてるからさ。
上野に行くと解るけど
10分待たされたあげく案内されると
奥なんてカウンターもガラガラってのが良くある、
でも店員の声なんかは都内だと一番出てるかなぁ

「ありがたーます」ってね

リズミカルで良いんだが赤丸の味下落は同じだからね(笑)

>>ID: s0Fp1N6Z

【土佐っ子】板橋下頭橋ラーメン【正当継承】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205991873/
【丼から溢れる】辰屋【二郎スパイラル】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1208832846/
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http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1202030027/
【かなりの確実で】麺屋月光【激昂すると思います】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1193848981/

コピペしきれないよ・・・

600〜700円程度で、もっと旨くて本場の味出してる店を見ると、
一風堂の無駄な経費や、人件費、社長の儲けが頭に浮かんじまうんだよな。
チェーン店の方が高くなっちゃってるのが問題だよね。

都内で本場に一番近いのって何処なんだろ

俺は気に入ってた店が とあるサイトで似博多系って評価されていて
ちょっと凹んだ(笑)

>>993
ゲンコツ系・・・元祖トンコツ→長浜，久留米系
血抜き頭骨系…ネオトンコツ→一風堂，一蘭

老舗系と新興系では同じトンコツでも使う部位が違うから、味が全然違うんだよね
本場っていうなら臭みがあってスープに膜が張るぐらいギトギトするタイプだね

ぼたんは？

>>993
「御天」だな。
http://www.go-ten.jp/

福岡出身のオレがやっとみつけた本場の味。むしろ濃さはそれ以上かも。
（魁龍より濃い←分かる人だけ分かってね）

さんくす

探して行ってみるよ。
一度博多に行って食べれば良いんだろうけど
なかなか行く機会がなくてね
俺個人の味覚だと
九州じゃんがら×

大塚駅前の博多ラーメン×（ミルク臭い）
唯一ハマったのが浅草にある うりんぼ

でも評価サイトみたら似博多系って評されていたからさ
その後に一風の赤丸だったのに…

>>995　>>996　麺の坊砦はどうですか？トンコツならバリ旨。

今日、御徒町で赤丸食ったが、スープの味、チャーシューに至るまで、
何から何まで全て変わっていた。
赤丸のはずがスープが真っ白。キクラゲは切らずに原形のままぶち込んである。
その他、スープは油っぽさ２００％ＵＰ・・・なんだこりゃ？ゲロか？
８５０円の価値はない。絶対御徒町店には行くな。

>>995　>>996　麺の坊砦はどうですか？トンコツならバリ旨。

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