【鶯谷】 麺処 遊 ＆ 中華そば屋 伊藤 【王子】

麺処 遊
台東区根岸１−３−２０
11:30〜売り切れまで
不定休

中華そば屋 伊藤
北区豊島４−５−３
11:00〜スープ終了
月曜日（祝日の場合営業）

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いつの間に専用スレ立てたんだ？
なぜ遊、伊藤を同じにしたんだ？

角館の方は〜？

秋田もかなり行きたいけどさすがに遠すぎる。

夕の限定はどのくらいの周期で変わるの？

>>3
親子

遊の場所がまるでわからないんです。探せども探せども見つからないんですけど詳しい場所を教えて下さい。

行かない方がいい。店主は昔悪さしてたみたいで半袖シャツから
絵が見えた。それ見て一気に食欲減退、あまり旨く感じなかった。

昔悪さしてたとかどうでもいいよ。美味くて安全なら。

その絵をよく見ると実はラーメンの絵だったりしたら感涙だろ。

「真面目」って彫ってあったりな。

「遊」って彫ればいいんじゃね？ｗ

>>8
ttp://www.media-k.co.jp/jiten/wiki.cgi?%A1%E3%A4%AA%A1%E4#i31
ttp://www.media-k.co.jp/jiten/wiki.cgi?%A1%E3%A4%AF%A1%E4#i7

伊藤は8月中は通常営業らしいっすよ。
9月に夏休みだそうです。

うまかった

遊ってまだ知られざる穴場って感じで空いてるの？

穴場かどうかはしらんけど、いつ行っても行列なしだし、
激混み状態に直面したことないなぁ。

場所がら一般ウケはしないんだろ？

伊藤って一度は行って食べたいと思ってるけど
車で行く場合どっか停める場所ある？

>>19
近所のコインパーキング。あとはバス停がわりかし近い。

伊藤ファンクラブのじゅぜっぺい宣伝ウゼーよ！

伊藤の魅力はラーメンだけじゃない

暇だから王子（伊藤）と鶯谷（遊）連食してきた
同じかと思ってたけど意外と違う

1、スープの量が違う
中華そばで遊（600円）と伊藤（500円）を比べると
肉一片載っただけで100円増しは高くないかと思ってたけど
スープも多かった…つうか伊藤少なすぎ

２、味が微妙に違う
遊の方はなんとなく日本そば風というか味醂？の味が若干あるというか
伊藤は魚のエグ味が少し強めで独特というか今まで無い味というか

23麺の量も違う

遊で中盛り頼んだらスープの量が少なすぎて物足りなかった。
大盛でもスープはあの量？

遊は普通盛り、中盛り、大盛り、全てスープが少ない。
丼の中が満員電車状態。
麺を食べに行って、時々サイドメニューのスープをすするという感じ。
伊藤は食べたことないが、それに拍車をかけるのか…。

伊藤は、こういう客が多いから
スープ大盛りみたいなわけわかんねーメニューが
発生したんだろな。
いいじゃねーか、どうせ残すんだし。

店にとったらコスト高なスープ残ってるの見るのが忍びないんだろ。

26の言ってる事がわからないんだが。
サイドメニューにスープってあったか？

>>28
もしかしてとてつもなく頭悪い人？？
ふつうの頭の持ち主なら汲み取れるレベルだと思うけど…

いいように釣られるなよ。

こんなのあったんで貼ってみるｗ
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/23(木) 03:32:21 ID:r5YLC/6j
看板も暖簾もない角館の伊藤とかいう有名店での話。
そばを注文し食べ終えて、ご馳走様と言い
500円を払い帰ろうとしたその時、「お客さん!!!!!」
えっ？と思いつつも戻ると「肉入ってたべ」と親父。
こちらはただのそばを注文したから500円だと思っていたのに
勝手に肉そば出されて650円払わされた。
こういうあこぎな商売する店なのかと呆れて反論もせずに退店した。
このような場合法的には650円払わなければならないのかな？
150円くらいでぐだぐだ言うのも嫌だから黙って出てきたんだが・・・・。

たしか飲食店で間違えて出された物を食べたら
料金は払わなくちゃいけないって行列相談所？で見た
頼んでない物が来たら店員に伝えなくてはいけない義務がある
３１の場合来た時点で注文が違う事を伝えれば店側は多分そばの
値段で食っちゃっていいですとかなるだろう？簡単な事
勝手に肉そば出されて・・・ってのは言いすぎ
知らん顔で黙って食っといて何食わぬ顔してる客の方がたちの悪い話

伊藤に行くのが初めての客だったら肉そばを出されても
それがそばじゃなくて肉そばだなんて分からないだろ。

東北地方の田舎の話なんてどうでもよい

どうでもいいし、人間小さいよね。

なんの情報もなしで伊藤、遊に入る奴いねーだろ
王子なら暖簾でらーめん屋だとわかるだろーけど

>>36
店の名前と場所の情報だけ知って行く奴だっているだろう。
そば注文して肉そば出てきてもそれがそばだと思い込むだろうよ
普通のラーメンの感覚なら。

ググってみたけど伊藤の肉そばって肉3枚だよね？
だとしたらそばと判断しても不思議じゃないと思う。

王子でそんなことないだろ？
注文確認してるだろ？

それと肉は、3枚とは限らない。
日によって違う。

今日初めて行ってきた。
スープの量がちょっと物足りないかな〜という感じがしたんだけれど、
味が良かったと思う。
酒飲んだ後に食べるとちょうどいい量でいい感じな気がする。

日によって違うってマジかｗ
面白くなってきたなと一瞬ｗｋｔｋしたが、
肉が大きめなら2枚、小さめなら3枚てことか・・・

俺なら
「初めて頼んだのに、どれぐらいの量が肉多めになるのか判る訳がない」
「この量で肉多めとは考えられない」
と言ってみて、その後の展開を楽しむ。
サイフを開くのは店主の対応をみてから。

違うよ。
供給元が安定してないから、肉にバラツキがあって、質が一定じゃない。
だから、部位によって、３切れだったり４切れだったり。
量自体はそんな変わらんと思った。

それと肉多めって未食でつか？
デフォルトのそばに肉片は一切れもはいってませんぜｗ

遊のそばデフォで肉１枚
王子、秋田伊藤はそば肉無しだよな

肉うまいけどここで肉はいらないなー
スープも増さないで完飲で丁度いいよなー

>>42
初食、未情報で頼んだ場合のことだろ。
単なるラーメン頼んでも肉の1切れや2切れは入ってる方が多いんだし。

いずれにしても41みたいな質悪い客にだけはなりたくないしｗ
ネタでも読んで不快になっただけ。

>>31を読んだ限りやや粗雑で、丁寧な物言いとは言い難い
相手の態度でこちらの対応も変える
それが交渉、話し合い
要求を通したかったら相手に嫌悪感を抱かせない

19時頃ｶｰﾅﾋﾞ頼りに伊藤に行ったらすでにシャッターが降りてたと思う（だってこの界隈の店全て閉まっててどこかわからなかった）
Ｒ122を左折して行ったら近所の神社でお祭りしてたから閉店が早まったのか？

伊藤は17時頃には閉まるべ
遊も17時頃

>>49　デタラメな情報は、迷惑になるから、慎むように。

デタラメなの？

伊東は１７時には閉まります。土日はもっと早いこともある。

４９の情報はあってる
５０がデタラメだよ。

４９は遊に逝った事がないようだなw

9/3〜9/9夏期休業

伊藤がだろ
遊はやってるぞ

遊の若いパワー、親父超えの奮闘が応援したくなるんだヨ。
両方を体験して比べると楽しい。
>>53
伊藤は5時前にのれんをかたずける事もあるし、遊は週の半分は夜営業してるよ。

伊藤→遊の連食したことあるが、やっぱり伊藤の方が数段上だな。
自転車移動だったから疲れた…

俺は遊のが好き旨味が数段上だよ遊は

相対的に若いやつには、遊みたいな味の方があうってのはあるが
「旨味が数段上」ってのは言い過ぎか、と・・・

う〜ん
遊と伊藤か、伊藤喰ったこと無いから比較できん

俺は伊藤の方が好きだな
麺が好きだし、スープはより煮干が前面に出てる
好みの問題だとは思うけどね

好き嫌いあるのはもちろんだけど、
やっぱトータルでみたら、
オヤジの作るものの方が全然完成度上だよ。

息子は努力してるし色々やってるけど、
まだ発展途上の感がいなめない

夜の部の「夕」って無くなったの？
この間夜行ったら通常メニューだったよ

みんなおやじってのが先入観としてあるからだろ
夕の限定とかやばうまだよ
昼のそばも遊のが好き鳥濃度も煮干濃度も遊のが濃いよ
ばらつきはあるけど
確かに麺だと伊藤ってところかも
６４夕は水木金でやってるお

煮干し濃度は明らかに伊藤が濃い。
動物系は遊の方が断然濃い。てか伊藤は鶏ｶﾞﾗ使ってる?

伊藤は比内地鶏を使っていると思う。
「オヤジ、比内地鶏を使うって言ってたよ」
と、遊の店主が助手に言っていた。

>>65
オヤジってのが先入観としてあるからでは、断じてない。
一応、師匠だよ？
限定がそんな美味けりゃレギュラーにするわ。

普通に食べ比べれば66みたいな意見になる。
結局は好き嫌いだが、遊のは、洗練されてないし、仕事がまだまだ雑。

伊藤の夏季休は今日７日までです。あすから通常営業。

遊って何で流行んないんだ？？
行列店になってもおかしくない気がするが。

上野近辺じゃ美味い方だよな

一般客：味がくどいしせまいし
ラヲタ：店主が俺に挨拶無し、ブログのネタに困る

比内地鶏使ってんのは秋田だけ
伊藤は鶏ガラ、遊は丸鶏、ガラ
雑誌に書いてあるよ
なんか伊藤3店の事知らない輩が多々めちゃくちゃな事書いてますね
だめだここ

>遊は丸鶏、ガラ
　
雑誌にそう書いてたんだろうけど、ガラって何のガラか分かってんの？

コンクリートの ガラじゃね？

風影のことじゃね？

遊の親父は秋田？王子？

ＹＯＵ(遊)、食べちゃいなよ！　　　　　byジャニー喜多川

遊初めて食ったけどめちゃうまい！！
こんな旨いラーメンがあったのか！としばし感動(＾ω＾)

まあ主観に基づく個人的見解ですが。

『夕』のラーメンってどう？

どうって何がだよ？

夕のつけ旨いよ
食ってみ

夕方遊行こうとしてちょっとパチンコ屋の
トイレ行ってる隙に営業中から準備中になってて喰えなかった

ここは平日は行列できるんですか？

なんだあれ？あえそばかとオモタよｗｗｗ

メニュー等には書いていないが、
200円分の食券(例えば白飯)を添えて「汁増しで」と言えば
約2倍弱のスープをなみなみと注いでくれる。

伊藤が いつの間にか
アジア〜ンな雰囲気になっていた

>>84
遊は隣の居酒屋みたいなところは行列できてた。
遊はいつも空いてる。

>>83
俺もさっき、振られた
２１時頃、行ったら閉まってた
初訪問だったのに
伊藤の方が近いんだけど閉まるの早くて・・・

久しぶりに伊藤へ行ったら、
日本人ではいない系統のべっぴんさんが、接客を担当していた。
まだ日本語には不自由してるようだが、美しかった。
果たして彼女は、あそこの中華そばの味を理解しているのだろうか‥
余計なお世話だが。

http://blog.livedoor.jp/uraganba/

ラーメン界の新カリスマにして、携帯サイト
超らーめんナビの重鎮ガンバさんのブログ♪
最近女の書き込み凄いねｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
2ちゃんねらーに嫉妬されちゃうよｗ

今日、営業するなら食べに行きたいんだけど＠伊藤
知ってる心優しい香具師からのレスｷﾎﾞﾝ

いまさらだが>>1にあるとおり今日はやってたはずだよ

亀でスマヌがｻﾝｸｽです。またの機会に行ってみます

ああ、肉そばが食いてえ。

時々食いたくなるけどまだ暑いからなぁ。

伊藤の麺って、以前からどこかで食べた記憶があると思ってたんだがやっと思い出した。


桂花だ。

もちろんネタだろうな
本気じゃないだろ？

鏡花だろ
前にインスパイアとか言ってぱくってたからな

空気読まずに100ゲット♪

伊藤はちょっとだけ麺が細くなった気がする

ピザといわれることを覚悟で書くが
伊藤って1杯目と2杯目で味が違うように感じることがあるんだが、
他の人はそんなことないかね？
上澄みと底の方のスープで味が変わるみたいな…
思いっきり的外れな気もするが

>>102
舌の極軽い火傷だ
お大事に

>>102
ピザ乙

…おれも伊藤・遊の連食したりするけどね

そういや遊で食ってたらとなりの客が
ラーメン食った後につけ麺頼んでたのを思い出した。すげーなと思った。

伊藤でとなりの客が「お勘定」と言ったら、店主に１４５０円です、
と言われていました。客はひとりで来たようです。

そこで問題です。この客は何を食べたのでしょうか？

春木屋のチャーシュー麺

>>106
おれ、多分その人知ってる
肉大盛の後、大盛と2杯連食する人。

コンビニの週刊誌コーナーに並んでいるラーメン本の巻頭に
遊が出ていた。煮干出汁系の東京の店をニューウェーブみたいなノリで
特集している。適度に繁盛して欲しいが混雑・行列は嫌ズラ。

その本に伊藤の｢甥っ子｣と紹介されているんだが、実の息子ではないの？
伊藤のご子息の店という書き方のブログが多いんだがガセか？

秋田の本店からすれば甥っ子だろ。
王子の伊藤のオヤジは、本店の弟なんだからｗ

つか、本店という言い方は正しくないな。

>>109
半年くらい前かな、
一時ちらほらと雑誌(コンビニに置いてる)に遊が載ってたけど
別に行列とかにはなってなかったよ。俺の寄る時間帯ではだけど。

遊は狭いからタイミング悪いと満席くらうけど
基本的に前後０とかよくあるよ
行列必至と思いきやガラガラな店
俺は家近くて常連してるから嬉しいけど潰れたら困るな

遊の将来予想としては、
人気が出て移転。鶯谷を捨てて、都心かド田舎へ。
１０年後には伊藤の後を継いで、王子で商売してるかもね。

また、遊にふられた
２１時頃、行ったら閉まってた
３回もふられた
Tokyo Warkerに出たから混んでるのかな
保険かけてた、ぶらりに行ってきた
正蔵が来てたよ

夜は水〜金だぞ？
何曜にふられてんだ？

秋田の本店行ってきた 遊 とかと違うテイストで煮干も際立ってるが 比内地鶏とのダブルスープ とのこと 感激

>>102
おかしくないよ。
節系の風味は繊細だから、舌や嗅覚が順応して比較的すぐにマスキングされるので。
特にラーメンの場合、一般的な日本料理に比べて、過剰に出汁が増強されていて風味が強烈のでなおさらその傾向が強い。
節がマスキングされると、そのぶん別の風味が前に出て感じられたりもして、
なおさら味が変化して感じる。

2007/09/27(木)フジテレビ　 VivaVivaV6 ラーメン総集編

「ラーメンとんこつ＆激辛＆みそ東京ランク（秘）ベスト10」

　伊藤が一位ｗ　こりゃしばらく一見で大混雑になるな。

今ＶＶＶ６に伊藤が出てるがこれでまたしばらく行列だなｗ

問い合わせランキングらしいなｗ
まさか伊藤が1位とは

こんなん詐欺だろ
チャーシューもメンマも入ってない
温いし、スープは普通の中華屋のラーメン
蕎麦つゆみたいなのを期待してたのに、幸楽苑みたいな感じ
麺も太いだけでボソボソ


金返せ

ジャニーズの番組は、ヤラセばっかりだからな
ＶＶＶ６って、以前ヤラセで湘南にゴミ撒いて問題になったしな

冷やし中華ゴマたれもたべました

当分は早じまいかなぁ…
残念だ

混むのは土日だけだぜ

遊、やっと喰う事が出来た
遠くから見ると、モツ焼き屋の客が行列の様にみえる
中華そば(中)喰った
スープ＆麺、文句なしに美味かった
麺が博多長浜のハリガネっぽくて好き
美味いんだけど、なんか物足りない気がする
具がネギと小さい肉だけだもんな
あのスープ＆麺に合う野菜がほしいね
肉そば売り切れだった

麺とスープを味わうため具材を極力省いてるんだろ・・・

スープは味わうには少ない。あと100cc弱増やして欲しい。

ごはんもの頼ませる為に中華そばの具材を極力省いてたりして・・・

遊のチャーシュー丼だけはガチでうまかったです。
ラーメンはスープが少なすぎて残念。全然煮干ｶﾞﾂﾝじゃないし・・・

遊、二階で製麺してんのかな

本日の伊藤　１２時半すぎ　２５人待ち
行列は店に沿ってL字型に路地へ　店前に路駐４台　中央通り通行困難

みんな暇なんだな。平和だ。

>>133
来週には空くかな

遊、伊藤、どっちも行った。ダメだったorz　旨いとは思うが、魚介系好きじゃないとダメポ。

>>128
別料金＆別盛りで後のせタイプのトッピングがあれば毎度頼むけど
本来の味を楽しみつつ、具をのせてパワーアップした味を楽しむ

もうすでに前出かもしれないが、
多肥下町のさっぽろ倶楽部の味噌ラーメンは
少し高いが旨いと思う。

俺は基本的に味噌ラーメンは食べないのだが、
この店の味噌ラーメンだけは好きだ。
何回食べても旨い。

○の時○台は一回だけで行くのやめた。

>>138
誤爆ですね

本日の伊藤　１１時開店直前　１８人待ち
店前路駐６台　みなさん傘さして行列しています。　

雨の中
ご苦労なこった
ここんとこ涼しいつーか
寒いから
風邪引くよ。

普段見たことない奴らが行列をなしてるｗ
オヤジも常連にはテレビでないとか言っててこれだもんなぁ。

伊藤
本日スープ切れ
並んでるのに何もいわずに看板だけおきやがった
あの女店員

伊藤
本日スープ切れ
並んでるのに何もいわずに看板だけおきやがった
あの女店員

>>144
本当か？
増長し腐ってるな。
こっちにも書いてやれ。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1162780955/

いや、あのアジアンは客商売を理解してないだけだと思う
長い目で見てやってくれ

伊藤大渋滞なの？　みんなあれ、オイシイと思うのかな？
オレはあれ、ラーメンとは認めたくないなぁ。まーオレの中のラーメン基準でしかないんだけどさ。
煮豚があったので、かろうじて最後まで”これはラーメンだ”って感覚を残したままご馳走様ができた。
でもさ、あれだけ魚スープにこだわるなら、煮豚じゃなくて、煮魚のほうがいいんじゃないのと思う。
どうだろうタイの煮付けあたり添えたほうがいけると思うが。。。

>>129
お前は「味わう」＝ドカ喰いなんか？

>>131
あれで全然煮干ｶﾞﾂﾝじゃないとは、冗談抜きで舌がヤバくなってるぞ。


この店はやはり、ある程度一般的な味覚を知っていないと、難しい。

いや遊のスープはガツンじゃないね。オレ的には煮干チョイコッテリって感じ。
あ、チャーシュー丼先に食うとダメかもわからんね。

しかしあの分量でガツンと言わないとなると他にどんな店が煮干しガツンと言える？
鰯で出すとこなら都内でも有数ではあると思うが。

本日の伊藤　１３時半前　４人待ち
今回のブームは早期に終息しそうな予感。
今度の連休がヤマか。

夕にふられた
先週、喰う事が出来たんだが
２２時閉店って、出てるんだが前回行ったとき２１時に券売機いじって札をひっくり返してた
伊藤は、混んでるらしいね
あの商店街で９９以外に買物してやれよ

本日の伊藤　１２時半前　１０人待ち　路駐３台

本日の伊藤　１２時半すぎ　１５人待ち

遊いつも待ちなし

けど狭いから隣客と並ぶような状況の時はスルーしてる俺。

遊は、いつもガラガラだけど儲かってるのか

決定的に場所が悪いな、あそこは。

風俗帰り位にしかいく機会がない。

遊、王子に移転しないかな
伊藤でスープ切れの客まで取り込めるぞ
居抜きなら、いい物件あるんだけどな
俺は、週３で通うんだけど

空気読んで赤羽に来て欲しい
伊藤のある場所は交通の便が悪すぎ

>>161
空気読むなら王子駅前だ

俺んちの近所なので場所はあのままでいいが
数年後に大宮とかに移転しそうな気がする・・・

昨日の伊藤　１６時前　行列なし　店内４〜５人

一昨日の伊藤　１９時頃　店のシャッター前で呆然としているカップル１組。

まぁーあんなとこまでいって閉まってたら呆然とするわなｗ

遊いきてーな

遊は儲かりゃ移転でもしそーだが
現状潰れないように奮闘してるのが現状だろ
俺行く時混んでた事１度もない

遊は素人受けしないんじゃないかな
さっぱりで量も少なめだし

間とって田端にすればいい
ライバル店は皆無だ

むしろ尾久とか上中里あたりが渋いかもしれんww

両方とも鶯谷で北口＆南口がいい

おー鶯谷なＩＤ
ミスマッサージパーラーｗ

>>172
鶯谷の風俗って、熟女、韓流だろ
マニア？

吉原・・・

伊藤って美味しい？
近所では、なんで行列が出来てるんだ？と不思議がってますが…

人を選ぶが俺は旨いと思うぞ

そこそこラーメン食べ歩いてるような連中じゃないとあの良さはわからんのではないか。

量少ないとか、煮干し臭いとか、言われてるんだよな。

近所のババア共がそういう話してるのを聞いた

カップルで来てる女が「別に普通の味」とか
言いながら喰ってた。

普通ってありえん
不味いなら、まだ分かるが

>>178
そんなもんだよ
町の中華屋の出汁もとってない醤油ラーメンと区別がつかないんだよ

女はスイーツwでも食べてry

いや、さすがに出汁とってない醤油ラーメンは比較対象にならんだろうよ。
好き嫌いがわかれる味なんじゃないのか？

ここはカップルで来ていいような店じゃねーよ

うむ。一般人を相手にせずラヲタのみをターゲットとする姿は、いっそすがすがしい。

オヤジさんは普通にそばを美味いと思ってくれる人なら歓迎ってスタンスだけどな。
しかし他にはないこだわりはある。

伊藤の肉そばって肉何枚のってるんだっけ？

>>185
ｸﾞｸﾞﾚｶｽ
ｸﾞｸﾞﾚﾎﾞｹ
ｸﾞｸﾞﾚｳｼﾞﾑｼ
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&ie=Shift_JIS&oe=Shift_JIS&q=%88%C9%93%A1+%93%F7%82%BB%82%CE&gbv=1

>>185
不定

こないだつけ麺の大食べてたらつけ汁が無くなった。大きさによってつけ汁の量変わるのかな？
あと無くなったって言ったら少しくれるのかな？その時は唐辛子をつけて残った麺を食べた

本日の伊藤　１１時すぎ開店直後　５人待ち　路駐なし

路駐無しってのは健全じゃないか

伊藤その後　１３時半すぎ　１７人待ち　路駐なし

麺が固かった

固いくらいで丁度いい。

しる増し１００円頼んだが、大盛りの人としるの量は変わらない？よね。
あの、店員(日本語あやしい女の子)は、どうなんだ？　オイラ７５０円は
なっとくしたが・・。肉はアブラを残さざるを得ない。麺は美味いがね。

好き嫌いしていると、大きくなれませんよ！

お百姓さんに感謝して食べましょう

肉だから百姓じゃなく、酪農家だよ

>>194
「そば」と「そば　汁増し」を比べたけど100円（だっけ？）分が増えたと思えない・・
肉のアブラじゃない所は美味しかった?

肉そばを注文する人を見るたびに思うんだけど
伊藤の肉って美味しくないよね？美味しいの?
どこの店でもラーメンに乗ってる肉でウマイと思う事が殆どないんだけどね・・

伊藤に待ちができてるってマジか？
2年ほど前に乗換駅が王子だったんで、時々行ってたが
いつも客は俺一人で絶対この店潰れるって思ってたんだけど・・・
それにしても、あんなとこまでよく歩いてくな

肉は旨かったけどなぁ。ああいう物体は、脂身ごとかぶりつくつくのがセオリーよ。
でもまあぁ、豚っていう個体が、毎回きっちりおんなじ味とも思えないので、>194が食ったのは
体調がよろしくないうちにトサツされちった豚がたまたま出たのじゃないのｗ

>>199
昼ごろに人が全然いなかったの？
俺が行くのはいつも3時過ぎだから空いてても気にしないんだが…
あと車で来てる人も多いと思う

>>200,>>198
単にオイラが、メタボを気にしているので、あのように、アブラ身が
分けられる場合、残すようにしています。今まで、アブラ身も美味いので
食べたケースは、分けられない場合か、（べんてんみたいに短冊でいちいち
残せない場合）、桜花とかの「黒豚」や、菜＠市川のチャー（脂が美味い）
位で、どのような場合でも、脂が分けられる場合は残すのが基本。

あのくらいの量の脂気にするより小麦粉の食いすぎを気にした方がいいよ

>>203の言うとおりだがや。

本日の伊藤　１１時半前　１人待ち。

本日の伊藤　１２時半すぎ　８人待ち　路駐４台

いつも乙
ずいぶん落ち着いてきたかな

定点観測員さん、あんたが観測する時は、あんたも並んでるの？

shop99に行く時に見てるんじゃね？

本日の伊藤　１３時前　空席あり。
>>208
残念ながらしばらく食べてません。仕事中にちょこっと通ってみるだけです。
ゆっくり昼食を食べられるような仕事ではないので・・・
でも地元の大事なお店ですから、皆さんに食べに来てもらいたい。
それに誰だって１時間も２時間も待って食べるのは避けたいでしょ。

定点観測員は表彰に値するな

定点観測員さん
あんたあの辺に勤めてるの
交通の便も悪くて大変そうだな

伊藤童貞なんだけど、回転早いですか？
ちなみに遊は、経験あり
伊藤の方が近いんだけど、あの営業時間じゃ行けません

悪くはないかな
日曜でも昼を外せば混まないほうが多いし

>>119
そうか、テレビに伊藤が出たのか。
道理で、先日、普段は２、３人しかいない時間帯にいってみたら、行列が
出来ていて、びっくり。
時間があったので、初めて遊へ行くことにした。この店、「遊」という看板
無いんじゃないか。場所は分かったけれど。味は、伊藤と大して変わらんな、
と思ったが。

伊藤や遊って煮干を砕いてからスープを取ってるのかな。
普通に大量の煮干で出しを取ったけど、あそこまでの味にならなかった。

>>216
どっかのブログかなんかに書いてたけど、伊藤が暇なころにお客の人とおやじさんがラーメン1杯当たり何匹煮干が入ってるのか数えてみたら22匹だったって。
この前のテレビに伊藤が出てたの見たとき、煮干は砕いてなかったよ。

こんな回答、いかが？

煮干の質、煮出す時間と温度にもよる

>>216
あの動画持ってまっせw
煮干が50cm位のボールに7分目位入ってた
それを小さめの寸胴に頭&内臓もそのまま鍋にぶっこんでるよ
煮干の量と寸胴の大きさからすると22匹だと少ないと思うけど・・
番組用に変えてるだろうし・・オイラは全くの素人だからあてにならんｗ

映像を観て作ってみては？

>>219
ニコニコにあげてくれ

>>220
著作権がからむからやりたくない
個人的にメールやうｐロダでP付きならOKだけど（mpgで42M）
宣伝になりそうでさらに嫌ｗ

見てぇーーーーーーーーーです。
でもニコニコはやダ。IDもってないし。

>>222
42Mがあげられるロダとメアドを・・・
たしか個人的な受け渡しなら問題ないよね

>>223
http://www10.axfc.net/uploader/11/
ここどう？

>>224
うｐはした
DLのパスも晒して無いのに「時間内にダウンロードされた回数が設定された回数を超えています。」だって

>>217
22匹か、さすがにそこまでは入れてなかった。
高い煮干では出来ないね。
近くなら食べに行った方が安いな。
千葉在住なのでなかなか行けない。
>>218沸騰してから沸騰しない程度の弱火で1時間炊いて一日寝かしてみました。
>>219見れない、再度やってみます。

>>226
うｐはできてるけど回数制限でDLできないよ
もちょっといいロダじゃないと・・・
さらに・・80Mだったよ・・

王子駅近辺に移転しないかなー
あそこって場所が悪すぎだよね

パスすらわからんorz

遊に行けばいいじゃん
千葉からなら幾分近いべ？

１羽10円の廃鶏乙

67 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2007/09/07(金) 14:01:45 ID:sPEkNOib
伊藤は比内地鶏を使っていると思う。
「オヤジ、比内地鶏を使うって言ってたよ」
と、遊の店主が助手に言っていた。

夕はもう限定メヌーださないのかな？
ずっと濃つけと中華そばだけどさ

結局、調理中動画は見れないのかｗ

>>232
そんなに映ってないよ
まともなロダをくれればうｐするよ

なんか田舎のおいしいラーメンって感じだな。良い意味で。
トイレ付近にむき出しの材料とか置いているし。

新メニューも欲しいな。

伊藤に関してはｲﾗﾈ
ありゃそういうもんだと思って食いに行ってるんであって、
他のモノを食いたければ他所へ行く。
ヲヤジの探求もスープと麺のバランス一点に絞られてるっぽいしな。

俺も新メニューは不要だと思うな
つけとかの必要性は全く感じない
加えるならせいぜいご飯ものくらいじゃね？
俺はご飯が入る隙間があるならもう一杯食うが

メニューじゃなく、唐辛子と胡椒を変えてほしい。味を変える調味料が一般家庭レベルのものじゃ、麺とスープにあれだけこだわってるのにポリシーを感じない

>>231 遊の方は荒削りだからまだまだチャレンジする余地ありだな。
細麺がデフォに切り替わったけれど太麺の方が良かったなー
濃つけは、以前はもっと濃かったな。今のは薄い。
新メニュー「カレーごはん」が新登場してた。

昨日のつけは濃厚だったぞ
麺が平打ち太麺になってた

>>237
唐辛子も胡椒も入れるなって事じゃないの?
（置いてあるけど入れないで食べるように注意書きがある店もあるし）

あれか、つじ田あたりの黒七味とかかｗ
あんなん入れたらスープ台無しだろうに。
獣が強いとこなら風味が香辛料もありだろうが。

案外おやっさんそういうトコは無頓着なんじゃねぇか。
むしろ遊ならアリかもしらん

麺処遊って夜からは違うラーメン屋になるんだね。
麺処夕かあ。
初めて知った。
夜はつけ麺かあ。

242　
旨いから行ってみ

>>216
亀スレだが、先日HDDを整理していたら数年前の正月に放映した本当に美味しいラーメンって番組で店主が語ってたよ。
産地の違うシロクチ鰯を2種類、アオクチ鰯が1種類（愛知県産の豊浜煮干）と、昆布（みついしの頭昆布）を寸胴に入れ蓋を外して強火で１時間、蓋を閉じて5分煮込む（そうすると味が全然違うと力説していた）
その後、寸胴から煮干と昆布を取り出し更に同量の煮干と昆布を追加して同じ作業を繰り返す。
別の鍋で作ったトリガラスープと合わせて出来上がり。
煮干の量の説明は無かったけど、寸胴と同じぐらいの大きさの青いゴミ箱に使うポリバケツで煮干を入れてたよ。

参考になったかな？

遊は稀にえぐみが出てることがあるがそれが好きだったりする俺は変態
今日はえぐみありませんですた。

夕のつけは最高にうまいと思うの俺だけ？

>>246
オレも激しく同意！

246＞毎週通ってます

遊、今日やってます？

平日って何時くらいまで？
仕事終わってから行きたいんだが。

てめーらネット出来るなら検索ぐらいしろやヴォケ！

http://www.geocities.jp/ramenjiyuku/m.taitou.yuu.html

↑の情報古いです
毎日11：30〜17：00頃　　遊
水、木、金18：00〜22：00頃　　夕
です。

夕は、店主の気分次第で早じまいもある

おお、ありがとう。
一番シンプルなラーメンは平日にいけそうにないな。

店主の腕には落書き

サービス精神旺盛ではないが、きちんとした丁寧な仕事ぶりには好感が持てる

スレタイ、「伊藤」はずしてもいいかんじになってきたな

遊、昼にしか食べられないメニューってあるの？

>>257
勝手なことぬかすなクソヴォケ

257ご飯物は夜売り切れ多いよ
肉飯とか食べたければ早いほうが
255それ店主の弟、坊主が店主

遊の濃つけはつけだれが冷めると魚の苦味が増すのがどうも
寒くなってきたし最初のころの濃そば出してくれないかなあ

今は濃つけのあつもりあるよ

ふと思ったんだが看板ないのに遊と夕の違いをどぉうやって認識した。やっぱ雑誌？

名刺。

メニュー

時間

勘

店主の言葉遊びにつきあってられん。どっちも「ゆう」。

月、火の夜の部、『友』として営業

土日はYOU

夕さん限定楽しみにしてるんですよ
はやくやってください

ひと月振りくらいに食ったらあまり美味しく感じなかったぞ遊

食べた人たちは憂




なんつってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

夕、現在メニューの濃つけは12月の2週目か3週目で終了
だそうです。　
12月後半か遅くなれば年明けから新メニュー始まるとの事

伊藤食いにいくとなぜか無性に磯部もちが食いたくなるんだよな

帰りに９９で切り餅買いなよ

それは、雑煮とかそういう類に感じるってか？
そういや和風魚介ベースのスープなら
どこもモチがあいそうだな。

新型の雑煮が作れる。

それを察してか遊の新メニューが雑煮だったら笑える。

伊藤って何時ぐらいまで営業してんの？

たった２７０レス程度のログくらいは読めボケ。

>>278
例えば、
>52 ：定点観測員：2007/08/29(水) 17:10:42 ID:Q229Su6C
　　 伊東は１７時には閉まります。土日はもっと早いこともある。

鶯谷ははらわたもガンガン入れてるってかんじかな？
親父のところよりほろ苦い。

あとついでに、「ささのや」って後精算なの？

定点観測員さん、最近、観測してくれないね

>>280
ありがとうございます
優しい人ですね

私が報告しない時は、行列もなくスムーズに入店できると思って下さい。
最近は昼時でも空席があります。先日久々に食べることができました（嬉）

ありがとう！！！

本日の伊藤　臨時休業　昨日今日２日間との貼り紙。
店の前で呆然としている３人家族がいました。

>>286
�dクス！

この前初めて行ってみたけど「これってラーメンなの？」って感想でした
鰹節？出汁？のせいか、蕎麦としか思えなかった
不味くないとは思うけど、ラーメン食べようと思って行ったので肩透かしを食らった感がありました
通ってると癖になるのかね？

夕の濃いつけ、近日終了だとさ

次は何出すんだろ

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
http://blog.livedoor.jp/taku3473/archives/51361531.html?1196744320

その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは､と帰り道妻と憤ってました｡
お願いがあります｡あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのﾌﾞﾛｸﾞで教えてくれないでしょうか?
正直､もう2度と同席したくないので・・・

日テレのハリコミらいおんで石神がオススメしてたよ
王子神谷の伊藤だってよ
王子が一番最寄りなのにね

>>291
そんなに変わらんけど合ってるんじゃね？

王子神谷の方が近いぞ

プロアトラスに伊藤が載ってたw

昨日の伊藤　１４時頃　店内１人　外２人待ち
マスコミが取り上げるとすぐ行列ができますねｗ

定点観測員さんいつもご苦労様＆情報ありがとう
そろそろ冬休みに入るけど今まで以上に混むのかねえ

本日の伊藤　臨時休業　本日より１３日（木）まで
法事かインフルエンザか。　遊はどうなってるんだろう。

遊は普通にやってるよ

ちょくちょく遊に行ってるけど煮干のエグさが戻ってきた。
一時薄くなかったか？

濃つけ、食ってきた！
アンデス、水菜、メンマ入って、タピオカだったら、椿そのもの

299
それらの具入ってるの食ったことないけどどこの店の事よ
夕の濃つけはねぎ、肉、ごまくらいだと思うよ

椿だろ。

誰か角館の定点観測やってけれ！

>>300
汚い話しだが食後にゲップした時、鼻にぬける味がソックリ
寒い中、行列覚悟でもいいなら行ってみる価値あり
http://www.tubaki.tokyo.walkerplus.com/

今日は伊藤やってるんかな
先週休みだろう…

>>303
宣伝乙！
しかし、椿は煮干の後味はないな。
椿ｽﾚに帰れ！

299

椿で食いたいけど並ぶの嫌だから、夕を代用させて貰うぜ！
ガラガラだしな
カウンター、もう少し広けりゃな
>宣伝乙？
宣伝なんかしなくても行列店だぞ！

回転悪いからなw

>>308
このスレより回転いいだろｗ

遊新メニューまだー？

伊藤は元日のみ休業だそうだ

夕、行ったるぞ！

まだ濃つけやってる？

夕のネギ明太飯、ガッカリだぜ
あんなの家で作れるね
ハナマサで売ってるチューブの明太＆万能ネギ
ひとてま加えてくれよ

所詮サブメニューだが同意ｗ
あの一度頼んでから二度目はない。
ねぎめんたい飯って280円だっけか・・・安いからな〜
しょーがないっちゃあしょーがない。

一流店はサイドメニューも手を抜かないもの
サイドメニュー＆手作りデザートを出してる店もあるし
一度行って中華そばが美味かったからサイドメニューも美味いと思った訳
期待してるんだから、がっかりさせないでくれ

別に一流店じゃないもの。

ハイ、ハイ

ラーメン屋にデザートとか置いてる店を2流だと
思うのは俺だけか？
後、醤油、味噌、塩、とんこつ、すべてがある店

デザートはともかく後者は分かる。

神名備でおにぎり頼んじゃうよぉ〜
たまに杏仁豆腐も頼んじゃうよぉ〜

一流のラーメン店(笑)

ラーメンは丼ぶり一杯のファンタジ〜だぞ！

遊1月1,2休業です

大晦日、やるんだね

大晦日6時〜20時くらいまで開けるかもゆてましたよ

>>326
サンクス！

夕の濃つけ終わっていたな、新作は来年からか

細麺、中太麺、平打ち麺と3種選べるのは今だけか
ちなみに平打ち麺の中華そばはなかなか良かった

オレが店にいるあいだに、二組の客が店の中を見て、
券売機見て帰って行ったぞ。

あの薄暗い通りで、ライトもなく看板もなくは、商売としてどうなんだ。
別に知ってる奴が来ればいいし、混まなくていいからどうでもいいが、
潰れたらちょっと困る。

スープを殺さない為の配慮だと思うけど豚肉の味が素直杉。

素直杉て豚肉特有の臭味が残ってるのがもったいない

>>326
遊だよね？
それと・・18時〜20時？16時〜18時？
6時〜20時は無いだろうからw

>>330
夕？俺も同じこと思った。

うん、夕

夕で営業でも遊のメニューじゃな
肉そば、売切れなら他行くよ

331
18時〜20時くらいでした
本来17時までだからお客さんの入り見てとの事でしたよ

本日の伊藤　１２時すぎ　空席あり

新春２日以降がどうなるか興味あります。
今年の正月はどこにも行かないのでまたレポします。

遊、少し並んだ。

両替をしようと思ってたら、お客さんが両替してくれた。
ありがとう、親切なお客さんヾ(^▽^)ﾉ

ラーメンの味は相変わらずまぁまぁ。
仕事が丁寧。個人的な好みとしてもう少し濃いめ。
味のオーダーが出来ればなぁと思う。

今日は伊藤空いてるな
日曜のこの時間でまだ肉そば残ってるし

これから行こうかな

正月はやるの？

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
http://blog.livedoor.jp/taku3473/archives/51361531.html?1196744320

その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは､と帰り道妻と憤ってました｡
お願いがあります｡あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのﾌﾞﾛｸﾞで教えてくれないでしょうか?
正直､もう2度と同席したくないので・・・

本日の伊藤　１２時すぎ　満席　行列なし

みなさまあけましておめでとうございます。
今日は仕事始めでお客さんが多いです。
私はすでに初肉そば致しました。本年も時々レポさせていただきますので
よろしくお願いします。

>>342
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします！

1/5に初伊藤したがスープが黄色がかっていた。
あと肉が多い（1.5cm×5-6枚）のは普段ではデフォ？
俺がいつも行く４時前後は少ないんだよ（１ｃm×３枚とか）。
もしかしてスープの黄色は肉をスープ内で盛大に煮ることにしたとか？
いままでどうだったか知らんけど。

肉の量＆質は、残量と日によってマチマチみたいよ。
終了間際は少なくなることもあれば、
売り切れ間際で多いこともある。

スープに関しても、不定。
ベースは変わらないと思うけど、
カエシの量を変えたり、味を濃くしたり
いろいろやってるみたい。

肉そばないですかって聞いて、売り切れてる時だと
ただのそばに端っこのほうの肉をスープに沈めて
出してくれることがあるぜ＞伊藤

伊藤は交通費だけで700円ぐらいつーのが少し悩ましい。
４時で売り切れだったときは、あの閑散とした商店街で一人泣いた。
あの女の子が入り口のほう向いてテーブルでそば食べてたんだけど、まかない分でいいから分けてくれと。

夕、新メニュー教えて下さい

赤羽駅から歩いて行けるかい？
フジマルがある大通り沿い徒歩で行く予定
方角はあってるよね

方向としちゃ一応間違ってないけど、
北本通りは、王子駅まで行ったら遠回り。
赤羽〜行くなら、王子消防署を左折。
右手にサミットを通過、豊島７丁目だったか？のバス停通過すると、
丸武ってラーメン屋あるからそこを右折。
左手にセブン、右側の商店街に続く道を入ってしばらく行った左側。

と頭のなかでシミュレーションしただけでウンザリ。

王子からでも遠いぜ。

伊藤は旨いが立地がネック。
車で行くとかなり苦戦する。
電車ではアクセスが悪いし近くの駐車場は埋まってるし。
いつも１０分ぐらい離れた駐車場に停めてるよ。

王子からバスで５分、徒歩だとざっくり１５分はかかるよな…。
オレは池袋からバスで行くから１本で済むけど

オレが勝手にベトナムかミヤンマーの人と思っているあの女の子が実は弟子で、
池袋あたりに支店を出してもらえないだろうか。

>>347
その気持ちわかる。あの商店街はさびしすぎる。食えなかった虚しさに追い討ちをかける。近くにこぎれいなラーメン屋があるけど、あれはそこそこ美味いのかな？

夕の新メニュは来週からになりそうとの事です

>353
すくなくとも、らぁめんナビ的には評価が低かった。
インディアンというカレーとラーメンの店が有名らしいのだが…

豊島三丁目商店街の出口に銭湯があるんだけど、
その入り口に原寸大（笑）のトラのぬいぐるみがあるんだわ。
この造形がなんか妙にキモおかしくて、コレを見ながら帰ることにしてる。

>>355
サンコス。今度そのカレーとトラ、チェックしてみるわ。

伊藤の女の子去年の前半と変わった？

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
http://blog.livedoor.jp/taku3473/archives/51361531.html?1196744320

その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは､と帰り道妻と憤ってました｡
お願いがあります｡あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのﾌﾞﾛｸﾞで教えてくれないでしょうか?
正直､もう2度と同席したくないので・・・

夕、行ってきた
遊のメニューだった
来週から新メニューだと
つけ麺じゃなくてラーメンだってよ
エグザイル、アツシ風の店主が言ってた
伊藤はニートにならなきゃ行けないね
江北橋渡って直ぐの所に住んでるが伊藤童貞
土日休めないし、多分あの営業時間じゃ行けないね

転職すりゃいいんじゃね？

伊藤のためだけにｗ

伊藤に転職すりゃいいよ。

>>359
高等教育を受けて、労働をしていて、職業スキルも保持していますが伊藤に行っったことありますよｗ

>>359
ニ−ト
↓
真面目に働く←いまここ
↓
色々と余裕が出来る

伊藤よ、市場の中の食堂じゃないんだから営業時間延長しろよ

仕込みの都合とオヤジの体力的な問題から絶対無理。
夕行きなｗ

夕（２回目）行ってきたわ

・スープがややほろ苦
・麺がややもちもち

親父との差はこんなとこかな
オレの歳だともちっと肉飯の量をなんとか…（笑）

明日は夕の新メニュー食いに行くぞ！

感想くだされ

夕の限定今回は豚中華そば
中華そばとしてうまくまとめてきた感じ。煮干も程よく効いたくらい
具はねぎ、肉、かいわれ、海苔
感想は自分で食べてごらん
店主はまだもっと味よくなるように・・・言ってたからさらに進化してくかどうか
楽しみ

ん？
ラーメン然としているってことか。
面白そうだ。

昨日、伊藤行ったら近くでエジソンの母のロケやってた
伊東美咲と坂井真紀がいた

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆粘着ラオタ「135」にご注意◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店内・店外に行列が出来ていても、おとなしい店主が何も言えないのをいいことに、
カウンターのみの狭い店内で閉店まで酒盛りを続ける超粘着ラオタ。ハンドルネーム「135」。
その不愉快な酒盛りのせいで、普通のファンの人達がどんどん店離れしていってるにもかかわらず、
「自分は酒を飲んでいるので客単価が高い上客だ」や「店の管理支配権は店主が持っている、
苦情はすべて店主に言え」など、およそ世間一般の人とは懸け離れた理屈を振りかざす、
ラーメンファンの風上にもおけない男「135」。
皆さんの贔屓にしてる店で見かけても近づかないようにしましょう。
135のブログ【一日一杯中毒日記】
http://blog.livedoor.jp/taku3473/archives/51361531.html?1196744320

その店の常連客から寄せられた声の一部。
●私もあなた方の酒盛りを不快に感じ、大好きなこの店に行かなくなった多くの人の中の１人です。
貴方の自分たちさえよければ、他のお客さんの迷惑になっても構わないという考え方には、
本当に反吐がでます。
●彼女が､味はおいしいけどあの人が気持ち悪くて行きたくないと言ってまして｡｡｡
ｽﾅｯｸじゃなく､ﾗｰﾒﾝ屋ですから､他の客に不快感与えない飲み方をして頂けないでしょうか?
●待ちができたとき､あなたと一緒に飲んでた若い長身の方が奥で立って飲むからと
席を空けようとした時､｢いいんだよ､高い金落としてるんだからほっとけば!｣と止めてましたね｡
若い人はちゃんとしてるのになんだあいつは､と帰り道妻と憤ってました｡
お願いがあります｡あなたが燦燦斗に行く時は事前にこのﾌﾞﾛｸﾞで教えてくれないでしょうか?
正直､もう2度と同席したくないので・・・
http://image.blog.livedoor.jp/taku3473/imgs/9/e/9e5e8184.jpg

夕の限定。微妙だ・・・

ロケ使える場所ある(笑)？
寂れた商店街？


昨日は三時で肉無し
肉はサービスくらいにしか思ってないな。
儲けたければ１．５倍は仕込むだろうし。

あるだろ。夕の近くトンネルでさえ新宿事件っていう渡辺謙とジャッキーチェンの映画のロケやるんだし

夕の限定はまずいのか

>>374
http://loca.ash.jp/show/2008/d200801_edison.htm

黒川果物屋が八百屋に化けてる
坂井真紀と子役の住む花房家

ロケ地サンクス

日曜混んでた

３時に肉無いって…

２０日（日）の伊藤　１２時半すぎ　行列なし　店内空席あり
３時に肉がなくなるとは、かなりお客さん来たみたいですね。
日曜日は昼時より１３時すぎのほうが混んだりします。
車で来る方へ。
コインパーキングは豊島６−７−２０にあるのが比較的空いてます。

遊も開店直後とかより13時14時のが混んでる時多いすね

念願の伊藤いってきました。
噂に聞く通り、ロケーションは最悪、2時の時点で肉そばは売り切れ、
外で待ってるとき「のれん」が出て無いことで並び組みから不安の声がチラホラ。
店内に入るとラーメンは奥の部屋で何をしているか見れないし、
店員（女性）は声小さくて何言ってるか分からない。
れんげも布巾の下にあるって言われないと気づかない。
（隣りのカップルは最後までれんげの存在を知らなかったらしい）
ってことでラーメンが来るまで精神的に堪えました。

で、肝心の味だけど、にぼし風味が強すぎ。お年寄りが好む味って気がしたな。
身体に優しい味っていうの？美味しいけど、あの程度じゃトッピング無しは辛い。
評価高い店だけど若者は満足してるのかなー。
総評は珍しく連れと同じ結論に至りました・・・・「期待外れ」

なんにもわかってないし、
そんなコメントはいらない。
死んでしまえばいい。

通りすがりは来なくていいからのれんが出てない
見せる必要ないからオープンじゃないキッチン
布巾はホコリ除け（そもそもレンゲはサービスにすぎず）
スープと麺を味わって欲しいからトッピング無しメニューがある

ちょっとかっこよすぎかもしれないが、オレはこのようにむしろ精神を感じるがな。

オペレーションや店構えの感想以上に、味の批評にもっと言葉を持ってくれ、
いや、好みじゃないのは全然いいのよ？感想じゃなくて批評をしてくれ。
連れと結論が一緒なのが珍しいとか日記だろ。それは（笑）。

期待値どんだけ高かったんだって話。
ハズした恨みつらみが行間からプンプン。

いいすぎか？

年寄りはあんな加水率の低く煮干が強烈なラーメンを好まないだろ。

>>385
店の前の薬局の婆さんが、怪訝そうに
「良く並んでるわね、何が美味しいのかしら」
とイヤミっぽくわざわざ聞こえるように店を出たオレに話しかけてきたから
めんどくさいから「さぁ・・・」とか、適当に答えてやると、
「わたしらには煮干しがキツイのよ、具もないし」だと。
つい先日の話。
まさに385の言うとおり。

本日の伊藤　１６時半すぎ　閉店　
平日だしいつもなら開いてるか、かたづけをしている時間なのに
シャッター閉まってました。
密かに客数が増えているのか、仕込み数が少ないのか謎です。

地元の年寄りは近くの生駒軒あたりがお好みのようです。

>>382
フォロワー、コピー店がチラホラでてきた。
こんな稚拙で幼いコメントをする "にわか" も増えるのだろう。

にわか　って・・・・・

玄人にでもなったつもりか？
勘違い自称玄人にしかわからない味だとしたら、ただの失敗作だな

わからないとしたらって…

喰ってないなら言葉を慎め。
一度喰ってるなら好みは別として、行列できてる理由くらい説明できるだろ。
逆に失敗作があの立地と勘違い玄人だけで店がやっていけるかよ。

物見遊山で来るのも、好みじゃないのもいいけど、「れんげが見つからない」だとかってマニュアルサービスになれたゆとりくらいしか言わんだろ。それかミシュランの調査員か(笑)。

味が好みじゃないから、不満の行数が増えたようにしか読み取れないことにムカつくんだろ。

単に382が頭悪いだけで、
にわかとか玄人とか何の関係もない気もするが、
そもそも、ケチつけてる事柄が、
ここの店ではすでにさんざ言い尽くされた陳腐な内容なのがアレ。

で、期待はずれとかバカも休み休み言えっつうのｗ

煮干ガツン系のインスパイア店が増えてくると
伊藤のオリジナリティを知らずに能書き垂れる
>>382のような馬鹿が出てくるんじゃないかな。
TETSUなんかも伊藤をパクってるんだろ？

オリジナリティ知ってるやつだけ評価すればいい

っていうなら、もう終わってるな
期待はずれかどうかは、人それぞれだろうに

>>393=382

悔しそうw

後進に抜かれたオリジナルだってことだけがウリの用無し店。
わざわざ店の履歴とかまで知らなきゃ評価しちゃいけないらしいしな。
味で勝負できないんじゃ、話にならない。
このスレはマンセーしないといけないスレになっちゃってて、批判は許されないみたいだな。

遊についてはまだ批判（というか注文）が許されるみたいだから、遊についてだけ読めばいい。

ラーメンが期待はずれって書き込まれただけで、ヒステリックな反応するもんなんだな
店の関係者じゃあるまいし
それも「にわか」「オリジナリティを知らない」って、どんだけ気持ち悪いんだよ？
カルト集団か？

まあ伊藤は開店当初閑古鳥が鳴いていたのは確か。
酒もサイドメニューもなくジモティが寄り付かなかったが有名になってわざわざ遠方から食べに来る人達が増えた。

ここのスレではマンセーしないと叩かれるんだね

マンセー以外の人は書き込みは許さないというスタンスなのかな・・・

集団ヒステリックみたいで、変な雰囲気だな。

遊についてはいい雰囲気なのになあ
伊藤の気持ち悪い信者が雰囲気壊してる
知らないやつは書き込むなみたいに思ってるみたいだし
期待ハズレっていう意見についたレスが死んでしまえばいい
じゃ書き込む気もしない

スレ分けるべきだったな

アンチの人のレスはなぜIDがすべて違うの？
教えてエロい人

>>398
それが単独スレってもんだ。

オレは客が減って営業時間延びて欲しいくらい。
真っ当な批判ならガンガンすればいい。

許されない雰囲気？
勝手に雰囲気よむな(笑)
まぁ「死ね」は論外だからスルーしろよ。
ただし後進の存在なんて善良なラーメン市民は知らないんだから(笑)オリジナルなだけがウリなんてのは、批判にすらなってないピンぼけな“煽り”。
つーか味で勝負できてないって…あの立地で地元民だけに支えられているだけでもない店がなにで勝負してると？

店員が可愛いから？(笑)

まーどっちでもいいが、いかに伊藤がマズいか、近隣店に比べ行く価値が無いかは、味とかサービスの点からキッチリ語ればいいんだよ。
わざわざ行って損した怒りは、ラーメンを“わざわざ”食いに行った自分で消化してくれ(笑)。
噛み付くところをズラされるから腹が立つ。382だって一定の評価はしているが乱暴すぎ。

次スレは遊と分けような

自分が旨いと思っているものを否定されて面白いはずがない。
ここは単独スレだよ。なのに、そこに乗り込んできて、さも偉そうに真っ向否定。
ただの荒らしと精神レベルはかわんねーだろ。

夕の豚中華そば超旨いじゃん
誰だ微妙とか書いたの

まて！夕はまだ未食なんだよ…

俺は遊しか食べた事無いけど、それだけでも満足なのに。

いつになるかわからないけど、是非夕の時間帯に食べてみたいです。

オレも夕行ってみよ

>>405
ありゃ微妙だろ。
普通のはかなり好きだが。

誰か夕の豚中華そばの写真アップしてくれ

不忍池になんか浮いてた。

それ俺

夕の新作
詳しくレポート頼む
オレも水曜日に行くが

>>369

夕は色々新作出てるけど遊はいつものままのメニュー？
限定とかないの？

あ、レポあったゴメンね。
オレも明後日行ってレポする。
あえて「中華そば」と唄っているのが面白そうだ。

優の中華そばはマジでうめーよ

伊藤についてはいろいろあったみたいだが、遊については正直な感想書いても大丈夫だから
正直な感想が聞きたい
ほめ言葉ばかりになりつつあるし

新作はうまいかって聞かれたらうまいって答えるんだろうけど、
旧作と比べてどうなんだろ？

>>417 お前のスタンス気持ちワルイぞ　W

旧作とどう比べんだよ
前回が鶏濃厚な濃つけ
今回豚をメインにした豚中華そばってコンセプトぜんぜん
ちゃうやん。
414遊で限定出す余裕がないから夕を限定を提供する時間にしてる
てどっかのブログかなんかで書いてあったぞ

前のはうまかったけど、新作はイマイチ
今後に期待ってかんじ

じゃ前のが大したことなかったから、
今回の方が期待できるな

現在、伊藤近くで伊東三咲がロケやってるぞ

頼むから写真うｐ

いや、太ってしまったイマの伊東美咲はいらん。
ああ、はやく改造直後に戻ってくれ。

本日の伊藤　１１時半すぎ　店内１人待ち

ちょっと前まではこの時間に満席になることもなかったのに
不思議です。エジソンの撮影スタッフたちだったりしてｗ

それはロケハンと呼ばれるものだな。
ロケ地を探しているのだ。
ラーメン屋のシーンに注意だな。

>>417=>>393-399=>>382

関係ないが、東泉公園ではスケバン刑事と思しきロケをやってたぞ。関係ないけど。

スケバン刑事？新シリーズやんの？

主役誰よ？

知らん。透けパン刑事ってーＡＶかもしれん。

明日(31日)はやってるかな??

伊藤近辺、ロケ多し
かつては女王の教室、ハリ系
まぁ日テレ＆ＴＢＳだけど

夕の限定 豚中華そば
レギュラーの中華そばに背脂がのっていた。煮干はいつも通り。麺も同じ。
いままでの延長上だけど、ノーマルなラーメンに近づいたかんじ。
>>288のような声に対して模索しているのかも。

434は嘘か味音痴
中華そばは鳥、煮干しベース、限定はもろ豚ベース。ここで大きく違う。食ってない奴に伝えるとしたら燕三条系に近い感じか。

なるほど。
夕の限定豚中華そばは、豚ベースの背脂チャッチャ系か
燕三条系ならば、もっと背脂がいっぱいなのかな。

煮干しの風味がないのは残念だが、とりあえず一度食べてみるか。

夕の限定、日によって変えてるのかも知らんが
俺の食べた日は煮干効いた中華そばベースだったぞ。

油多めがオススメ

夕の限定中華そばは煮干+背脂だたよ。

「豚中華」という名称だが、ベースはあくまで煮干。

435は嘘か味音痴ってこと？

でもそれじゃあんまり変わらないな

この流れで、435の反論もなければ、
435のような書き込みもないようだから、
435の書き込みは信憑性に欠けるな。

煮干+背脂って、イマイチピンと来ないな
評価がわかれるのもわかる

バランスが悪いというか相性が悪いというかとにかくいまいちだった。
こつこつと調整してくれ。

今日夕行ってどっちが正しいか確かめてくる

新作発表時は豚スープを前面に出して、
煮干は隠れ気味にしていたが、
特徴がなくなったので、
今週はブレンド割合を変えて
煮干の出汁を効かせているんだろう。

燕三条のラーメン食った事あるけどそれを上品にした感じかな。ここの煮干し使いはさすがと思たけど
遊がパンチあるからそれと比べようとするとバランスいい感じで物足りないと思う人が多いのかも

おい遊。日曜の１２時半で前後客０って雪のせいにしちゃヤバすぎだろ。おかげでゆっくり食えたからいいんだけど。誰か言ってやれば。

遊なら良くある事だろ

伊藤で肉そば大スープ増しを食べたのですが、
煮干しの酸味？、エグミが若干気になりました。
彼女は全く気にならなかったらしくて、絶賛していました。

今度、『遊』に行こうと思うのですが、どんな感じでしょうか？
量も少ないのでしょうか？

オレは遊を２回しか食べてないが、伊藤に無いエグみを感じる。
ただしイヤなエグみではなく、ハラワタを残してわざとホロ苦さを狙っているんじゃないか？と勝手に思っている。
伊藤とは似て非なるものだから是非両方食べて欲しい。ただし伊藤を先に。
遊は肉飯も食べたいから、フツーの胃袋ならソバは小でもいいかな。

遊のが食べやすいかもな。量は麺もスープも微妙に多いよ。肉飯とのセット食いがオススメ。ニボ茶漬けはまじハマル

すまない斜め読みしちゃった。もう食べてたんだね。
じゃあ遊は満足できないかもなぁ。
ちなみにオレは伊藤でエグみを感じないんだよね。
人それぞれだなあ。

煮干しの取り方は難しいから両店ともブレはあるんじゃないかな。比較的遊は動物が強いからエグミは感じにくいと思う

ゴラおら屁タレ野郎！俺は新大久保の鼻かみ王子だ!文句ある奴は新宿アルタ前こいや！相手になってやる！
http://c-others2.2ch.net/test/-/ramen/1195138261/i

>>453
ずいぶん前はエグみが強かった
ちょっと前はエグみが弱くなった
最近は・・しらない

なーる
エグみにオヤジの店との差別化のジレンマが出ているのかな(考えすぎか)。

つーかあの二店って経営はさすがに別だよね？
よく意味知らんがセカンドブランドの位置付け？

みなさん、情報ありがとうございます。

伊藤の中華そばは、苦手とかではなかったので、
次回は『遊』に行って参ります。

肉飯も旨そうですね。
茶漬け風にしてガッツリ食べてきます。

遊はあんなにウマイのになかなか流行らないね。
嬉しいけど心配だ

GABANと七味か何か置いてあるけどどっちが合うと思うよ？
そういや以前は白胡麻も置いてなかったっけか？入れまくった記憶が・・・

先日近く通ったから行ってみようと思ったら店見つけられなかった。。。
っていうか治安悪そうなんで一刻も早く立ち去りたかった

立ちんぼのババアとSEX好きなバカップルとかだけだから
危険はねーよ
今さら？だけどささのやの隣

>>459
鶯谷だから仕方ない、大半の客は韓デリ帰りのおっさん位だろう。

おいおい。
マジレスで悪いけど、鴬谷の駅周辺はヤ○ザめちゃくちゃ多いぞ。
気を付けろよみんな。

俺もヤクザだから大丈夫っぽい。

あ、そうなんですか。

最近遊に行った？
エグみが無くなってた気がしたんだけど

遊は常に試行錯誤してるらしいから。他の客と店主の話しで最近は比内地鶏を使い出したりして…とか色々話してたし。客いないのにコストばっかり上げちゃって潰れんじゃねーかと心配だよ俺

あー遊行けてないな。
なんか味がコロコロ変わってそうだし、もっとマメに行きたいんだけど。
中華の評価も真っ二つっぽいしな。

歌舞伎町じゃないから危険は感じないよ。
立ちんぼにはさすがに引っかかるなよｗ

普通にしてれば鶯谷大丈夫だよ。
と遊に隔週ペースで行ってる地元民が言ってみる。
でも先日信号待ちしてたら、
いわゆる『案内所』から出てきた強面の人が店の前の路駐バイクに
『次はねーぞ！』って紙張ったの見た時は少し恐かった

鶯谷はいろんな意味で汚いだけで治安は悪くない。浅草が近いから確かにヤクザは多いけど一般人に絡むバカなんて滅多にいない。

遊の店主ってハナワに似てるよね

また濃厚つけめんくいたいなー
遊によったらすぐ近くのセブンでブリブリが日課
店員のおねぃさんの前うんこ臭漂わせながらなにもかわずにアイスタダ食いするのが快感でめあり日課

つけは３月頃から復活らしいです

山頂とかで食いたくなるラーメンだよな。と食いながら思った。

山頂ラーメン

>>435 >>436 >>447
オマエ　”燕三条系”って言いたいだけと違うか？ｗｗ

燕三条院公彦です。

誰ソレ

伊藤の近所に住んでるけど一回も行ったこと無い
あそこだけ負のオーラが漂ってる

夕は何時頃までだか分かる人いますか？

>>479
それを言うならあの団地から商店街含め全部腐臭が漂ってるわｗ

豚中華食べてきたけど、いやに苦味を感じた。
俺は普通の中華のが好きかな

脂多めにするといい感じだよ

今日親子丼してきます

>>484
チャリで池！
もう出ちゃったか。

４８４です
個人的意見だがトータル的に俺は遊のが旨いと思った。遊は１２時過ぎに行って客１だった。伊藤は満員御礼。車で行っちゃった

親父の幻想にうなされていた息子も
最近腕を上げてきたな

（想像）

遊が移転するみたいな話詳しく知ってる奴いる？

伊藤は混むと出汁が薄くなるんじゃね？
煮干しの煮出す時間が関係してるような・・・。
時間計ったわけじゃないが。

遊もそうだろうけど、
味が安定しないのは、スープを１杯ずつ作るからか？

評価

>>488
マジ？まだやってきてから1年半弱くらいだろ。あと2年くらいいてくれ。

詳細求む

488
マジバナ？？？

あの場所ワザとじゃなかったのか（笑）
親父の店といい、「ノイズいらね」という意味で、わざと暖簾出さないとかやってたのかと思った。

…

まさか秋田凱旋とかじゃないよな（笑）？
凱旋じゃないし。

遊は客がいなすぎ
いついっても一人、二人しか入ってない
味最高で接客的にはうるさくなくて好みなのに
移転も仕方ないんだろうな。それにしても残念だ。

世田谷の方行けば繁盛しそうな気がする。

江東区民がお待ちしてます是非是非〜

埼玉県民が対岸から静かに見つめています

練馬区に出馬お願いします

>473によれば、つけが３月頃から復活だろ。
移転があるとすれば夏前くらいか・・・

さっき夕行って豚中華脂多め食べてきた

ついでに移転の事聞いてみたら
『話は上がってるけどまとまってない。まだまだできるような状態じゃない。』
だってさ。
今年いっぱいは大丈夫かと

↑てのは潰れる可能性もあるんだろうな。本当に全然客いない事多いから。俺は家近で週１以上行くから移転されても潰れられても困る。移転するなら台東区内にしてほしい

埼玉県民は静かに立ち去った。

立ち上がれ千葉県民

俺も家近いから移転せんでほしいわ

いくら何でもあそこは立地が悪すぎるからな。
個人的にはイチゲンなんか無視した強気なやり方は
好感度高いんだけど、看板は出さない、
夕なんか電気もつけてない
やってるかやってないかわからない状態は店としてマズイんじゃね？

あと店名、地名からネットで検索しにくいのもいかがなものか。

そうだよな。
ただでさえひっそり構えてやってんのに隣の焼き鳥屋の客がつくる人垣で
ますます気付きにくいし場合によっちゃあ入りづらいかもしれない。

>個人的にはイチゲンなんか無視した強気なやり方は
>好感度高いんだけど、看板は出さない、
>夕なんか電気もつけてない
>やってるかやってないかわからない状態は店としてマズイんじゃね？

俺はむしろこのスタイルを愛して止まないんだが・・・

潰れてなくなってよければどんなスタイルだろうと構わんだろう

意外とカップをプロデュースしてたりな(笑)
所沢とか春日部に引っ込まれたら泣くな。

『夕』って、イチゲンを無視するの？
初めて行く人は行きづらいのかな。

伊藤が美味しかったから、行ってみたかったんだけど
「無視」ってどんな事されるの？

まず「遊」「夕」に行く一見さんは店の存在、券売機の存在に気付く事から始めないとな…

あと 店内に入ってから店主なり店員さんに確実に食券を渡す事ですよ。

たぶん

話しかけると兄弟ともに気さくな感じだよ。一見お断りてのは外観とかから出た見た目の雰囲気で誰かが言い出したに過ぎない。今暖簾作成中らしいよ。一年前から友達のデザイナーとちまちまデザインから作ってるんです。とさ。

ここの兄ちゃんは全然温かみあるよ
一見お断りの雰囲気は外面だけ
行ったこと無い人は是非売り上げに貢献してくれ！！！

丁寧な店主だよね。
店員と馴れ合いたい人は他に選択肢あるだろうが。

優しいんだけど恥ずかしがり屋。聞こえはいいな。なんかかっこいい

「遊」、昼に行きました。
並ぶほどではないが、店内は常に５〜６人。

ズバリ、ウマカッタ。
麺、進化した？　
王子の伊藤と同じだと感じました。

age

常に５、６人とは珍しい光景だな。

あの店6人も入るっけ？

時間帯だろうな
夕に週１で行くが他の客にあった事なし

俺は日中の遊主体で行ってるがせいぜい俺以外に1人いるかいないかだ。

誰か弟子入りして江古田あたりに支店出して(笑)

それと一度でいいからあのスープに日本蕎麦をぶち込んで喰ってみたい。

仕方ない。
つぶれないように今日も行っておくか。

ありがとう

俺も蕎麦入れたいと何度か思ったｗｗ

うまかった

あと少しだけ味にパンチが出ないかな

風味とか深みとかはあるんだし

でもさ、蕎麦入れて“まったく”タダの蕎麦になったら、それはそれでイヤだな(笑)
なんかそうなる気がしてならない。

今日、伊藤は営業してるかな。月曜日だけど祝日はたしかやってたよね？

そのうち夕の限定で日本そば出してくれて誰か頼んでみたら？

ラーメン屋でそれを言うのはなかなか勇気いらんかな。
替え玉日本蕎麦というのはどうだ(笑)。

久しぶりに伊藤で食べてきたけどやっぱ美味いね
普通盛りだとちょっと物足りない量なのが残念

冷し物なら蕎麦でもいいと思う。

じゃあ2008夏の夕の限定は冷やしそばで決定？

本日の伊藤　１３時すぎ　外６人待ち
店前に路駐３台。

>>524
伊藤に弟子入りして支店出せるなら、
オレやりたいな。
関西にもっていったら流行るヨ。マジで。

水曜日３人で遊逝ってくる。
美味いらしいね

毎日来てくれ。
潰れちまう

関西ってのはイイかもね
インスタントラーメンなんかもニボ系のダシがはばをきかすしな。

夕の冷やしは食いたいなあ

あの誰もが通り過ぎてしまう店構えと言いライスと肉めしの値段と言い客を遠ざけるのに成功してるな。
何がしたいんだろ？

繁盛しようがぼちぼち移転すると思うよ。
鶯谷という街には合わない気がする。

移転しよーにも儲かってないし金がないだろう。賭けるなら潰れる方だな

Ｔシャツから二の腕の落書き見せびらかすＤＱＮだからな。
何考えて商売してんのか、よく解らん。

移転するなら居抜きだろうな
いい物件があるなら、即移転もあるんじゃね？

居抜きでも人の多い場所や繁華街は結構かかるからなぁ。どーでるか動向が気になるな。家の近所来たらラッキー

>>526
>>539
店長さんですかｗｗ

明日からの夕の豚中華煮干しと脂を強めにバージョンアップしたそうです。一度食べた人も是非と進められました。コッテリ好きであればとの事

このスレ見て本日突撃、雨んなか傘さして20分くらいホテル街を彷徨うも
店みつからず、駐車料金400円也。あさって出直します。

じゃあ明日夕行ってみるわ

>>550
駅の南口出て階段下りてすぐ左、看板出てないから分かり辛い

立ち食い焼鳥屋ささのやの隣と覚えた方がいいんじゃない。駐車場から徒歩数秒なのに

でも、客は入ってないのに何でわざと分かりにくい雰囲気にするんだろう。
伊藤もちょっと分かりにくいけどあそこは客多いし、一見さんお断り的な雰囲気もまぁ分かるけど。

店主がそーゆー風に思ってないんだろう

店主は、伊藤のブランドで客を見込めると思ってたんじゃないか？

結果としては、その目論見がハズレたという事なのかな。

何が原因でそんな評判がたったか知らないけど、
一見を無視するという噂はあんまり有り難くないね。

イチゲン無視なんて
ここを読んでる読解力のない人間が流布してるだけなのでやめるように。

接客は別に問題ないわけだし。
作ってるとこ見せないあのブラインド厨房はイチゲンには厳しいかもしれんけど

店主は気持ち悪いラオタの顔が見たく無いから
ブラインド厨房なの？

この変な流れは全て、>>506のせい。
暖簾がないだけで「一見お断り」呼ばわりするとは・・・
ふつーにラーメン本にも載ってるし、そんな雰囲気の店でもない。
ただ、場所が分かりづらい（見つけにくい）だけ。

おまえら食券機が表に出ただけで十分だろ。(前は中にあったよな)
あれ？今は中華そばだかなんだかの張り紙、戸に貼ってなかったっけ？
まぁ時期に暖簾が下がるみたいだが。

遊が開店して少しして伊藤の息子と分かった頃雑誌かなんかで見たけど伊藤の看板を使いたくなかったから名前とかも変え宣伝もせず一からスタートしたみたいな。店主なりの修業的な想いからあのスタイルで来たんだろう。俺はそーゆーのいいね〜って思う

俺は低学歴職業の代名詞的存在である飲食業にはつきたくないが
もしもやるとしたらラーメン屋だな
そしてそのラーメン屋の理想型が遊だと思ってる

>>559の言うとおり全然雰囲気なんか悪くなく
どう解釈したら一見お断りと取れるのか理解に苦しむ

そんな素敵なラーメン屋　麺処　遊
今日も少ない客のために精一杯の腕を振るうのだろうか
週一は通えるようにしたい

>>562
イイ話ダナー(；∀； )
俺も周１ぐらいは！

これから　逝ってきます
迷わぬことを　祈りつつ

らーめん長山？最近出来て食べたけどあの味で遊の間近に出すとは…と思ったけど昼のサラリーマンなんか狭い遊が満席にでもなりゃ流れちゃうんだろうな。遊が無くならない事を祈る

>>561
そうか？
開店前から「伊藤のDNAを受け継ぐ店」みたいな感じでブロガー総動員して宣伝していたけどな
らーなび会員じゃないからそっちではどうしてたのかは知らんけどな
サイドメニューのボリュームはあるし悪い店ではないとは思うけど
あの頃の宣伝攻勢とわざとらしい店構えはいまいち好きになれないから
積極的に行こうという気にならないんだよな
夜営業も隔日だから使いにくいし

遊の両隣って集客率あるよな！
大して旨くはないけど…

566の話しはないよ。大崎達人がラナビの速報に載せたのが初めて公に出た時だもん。その時の速報も伊藤の一族である事は伏せてる。考えるに大崎の意図ではなく店主の考えだろ。

>>568
ttp://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs47/messages/17407.html
おいおい
実名は伏せてるがこれだけ露骨に書いておいてそれは無いだろ
ttp://blog.livedoor.jp/fabulous_haratokage/archives/50778469.html
昼間から新規店めぐりしてるラーメン廃人が書いたこんな後追い記事を何個か見たしな

この後の土曜か日曜に家から近いからふらっと行ってみてひどい目にあったんだよ
今と違ってカウンター両側に人入れるだけ入れてたから上の記事を見たと思しきラヲタで
満員電車状態だったぜ

>>559
だから、おれは506だが
イチゲンお断りなんて書いてない。
そういうスタンスは好ましいと書いたが。
こんなとこ読んで行ったことない奴が勝手に誤解して、
行かなくなったってそれはそれで構わない。

変な流れ？
てめーに言われる筋合いねーよ、バカｗ

まぁ皆さん落ち着いて。要は遊にお客がこなくて大丈夫か？と、遊が移転？の２つが話しの原点だったのでは？

いやいや506氏の書き込みは「一見お断りしている」と一言も言ってないから（笑）。

一見を無視とは一見客を見込まないという意味だろ。
フツーに読めば「通りすがりのお腹が減っただけの人は来てもらわなくても」という意味だ。
「事実上一見が来れない仕様」と言ってるだけであって、ドアをくぐった客を追い返してるなんて言ってない。

むしろ店への愛を感じる書き込み。
ただし読解力ない人の誤解を生まないよう丁寧に書こうな（笑）

>>572
フォローthx
ちょっとあつくなりすぎた。反省してるよ。

>>552様 ＆ >>553様
ウェルカムなレスを頂戴し、誠にありがとうございました。
明日、遅くとも明後日までには確実にたぐって参ります。

俺は平日の午後2時〜3時くらいにしか行かないからいつもガラ空きだが
あの狭い店内、満席だとどんな感じなんだ？すごく窮屈そうだが・・・

パンパンだよ
狭いから仕方ない

夕の豚中華そばって、豚何枚入ってますか？
濃いつけ＆肉飯、中華そば＆肉飯のコンビネーションが好きだった
豚中華そば＆肉飯だとヘビーかな〜

たしかに肉飯も食いたいからソバは小にしてたな。
肉は300円でもう少し少なくてもいい様な気もするが、「あの量を食っての肉飯」という気もするしな。

豚中華もﾃﾞﾌｫは１枚だったよ

この間初めて伊藤に行ってきました（遊は未食です）
煮干しのエグミやクセなど感じずに、大変おいしく感じました。
スープはもちろん、麺も独特で旨いですね。

ちょっと気になったのですが、
エグミとかクセを感じないというのは味音痴でしょうか。

伊藤とか遊とかが好きな人はどんな感じですか？
エグミとかも含めて旨いと感じる方とかいますか？

ちなみに、開店後すぐに食べました。
時間帯によってスープの味が違うのかな。

>>580
伊藤はえぐみ感じないなー
遊はほのかに感じるけど
ちなみに私はラオタとまではいかないが週２程度食べてる

>>549
の情報を元に、また豚中華たべたら確かに美味くなってた
あれなら好きだわ、また行こ。

age

なんか自販機がなくなって若干オープンになってんな

今日の伊藤は開店直後で人一杯、待ちも出ていた。
こんなに込んでるとこ遭遇したの初めてだ。

いつもどおり肉そば大盛りスープ増に、となりでオニギリ食って帰った。

休日にしか行けないからいつも行列だ。
夜もやってくれれば平日いけるんだけどなぁ。

本日の伊藤　１１時すぎ　空席あり。
これから混んでくるのでしょうか。
伊勢屋のおにぎりおいしいですよね。私は五目いなりが好きだな。

伊藤その後　１３時前　行列なし

>>588
13時半に行ったら行列１０人・・・。
土日は０時〜１３時くらいに行ったほうが空いてるのかな

１２時〜１３時の間違い。

土日しか行かないけど、三時とかだから並ぶどころか空きもある

ただし肉切れ多し
つーかまず肉無い

そして４時になると今度は閉店の可能性

行列嫌いの苦悩だな

遊行けばほぼ空いてるし１７時までは100％開いてるよ

本日も遊の保守作業に行って来た。
客は俺を含めて２人。

空いてるし旨いし文句はない。


simple ｲｽﾞ best の見本みたいな店だ。

でも、あのチャーシューだけは、俺でも作れるけどな。
バラの塊をよく焼いて、水から一時間煮て、砂糖、酒醤油で味付けして一時間煮る。
俺の十八番だ。
自分で作るのがめんどくさいから遊に行ってる節もある。

立地条件だけなら遊＞＞＞＞伊藤だよね。
何でこんなに違い出るんだろう。

遊行ってきた
すいてて良いね
近くの俺が小学生の時、通ってた落合塾なくなったんだね

俺も明日行ってくるわ

たしかに遊のほうが行きやすい。
しかし伊藤の代替わりになるかというと、やはり似て非なるものなんだよな。
どっちが上とかじゃなくて、近いだけに両店の差を大事にしたい。

なんか海原遊山もこんな話を息子にしてたろ、ふぐの白子の話で(笑)

>>595
そういや落合ってあったな。懐かしい。

俺も昨日遊へ行ったが俺以外の客には遭遇せず。
個人的にはチャーシュー？はいまいち。なきゃないでいい。

俺も落合通ってたよ
クラスメイトに安田成美がいた
なとりの珍味の社長の息子もいたよ
塾がなくなったのは、さみしいな
料理学校に吸収されとった

遊、最近知ったんだけど通い続けるよ

すごいクラスだな
ビミョーさが(笑)
ラブホの息子と鬼子母神の息子が同級生とかあったらおもろい。

遊の移転話しはどーなった？

>>600
なとりは微妙じゃないぞ
一部上場会社だよ、相撲のタニマチでもある
http://www.natori.co.jp/

水曜日の夕が待ち遠しい

あ、すまんすまん(笑)
なとりが素晴らしい企業なのはわかってるし、チーズ鱈は素晴らしい発明だとも思うが、やはりな(笑)

遊ウマスね！
客いなくて穴場な感じもいい！
最近知ったのが恥ずかしい〜

ラーメンたべたい / LIVE Beautiful Songs
http://jp.youtube.com/watch?v=GWxDNKVt2GM

初夕しに昨日いったら、休んでたよ。ｶﾞｸﾘｽﾀ

606
夕は基本、水木金だけだぞ。月火も最近１９時とかまでやってたりするけど遊だから限定食べたいなら水木金の夜行かなきゃ。
今限定食って来た。豚中華。ベース煮干しに背脂が浮いてるコッテリラーメン。具には肉、ｶｲﾜﾚ、のり、もやし。ｶｲﾜﾚは脂ぽさを中和させるのにいいかな。もやしは根と芽を取ってありいい触感。丁寧な仕事振りは好感が持てる。旨い。ちなみに前後客０。

今日、俺も夕行きました。食べたのは豚中華。
いや〜美味いね！こってりしつつも素材の味が絶対的なものとしてあって感動しました。
1時間かけて行ったから近くの人がほんと羨ましいよ。
こんなウマイのにいつもめちゃんこ空いてる店なんてそうそうないもんねぇ。

ちなみに前0後1でした。

レギュラーに比べるとそんな絶賛するほどでもないが、
段々美味くなってるのは確か。

確かに。メインの中華そばがうますぎるから限定がぼやけて感じる気がしないでもないが濃つけなんかはあれメインで店出してもいいレベルだった。何気にあんなつけめん初めて食ったし旨かったよ。

濃そばだっけ、濃つけの前のやつすげーうまかったな

遊は上野から歩いていける？
路地裏にある店的なイメージがあるから迷いそうだな

線路沿い歩いて行け！
何となく行き着けるぞ！

>>612
線路の東沿いを歩いて行けば何とか
ただし結構時間かかるよ

迷いたくなければ鶯谷まで電車に乗ったほうがいい
後ろ側の出口を出て左のガードを渡って階段降りてすぐ
夜だと人だかりが出来ているから
その隣の潰れた店舗・・・に見えるのが遊だｗ

>>613_614
トンクス！
職場が上野だから歩いて行ければと考えてたんだが
素直に電車で行ってみるよ

１５分もあれば歩いて行けるべ。一蘭の辺りから１０分くらいで行けたぞ

夜は郵便局辺り、真っ暗だしホームレス多いよな

本日夕にて
中華そば、豚中華そば食べました
どっちもウマウマ！はまりました！

代表の中国戦、観てから行こうと思ったけど閉まってそうだから、やめたよ
明日、行ってくる

先日、伊藤に行ってきた。
11：00に並んでたのは自分だけ。
調理場？のシャッター越しに、
「今日は美味くねぇ〜なぁ〜」と、店長の声。
正直、凹んだ。（1時間半掛けて来たのに）
でも、肉そば大盛りスープ増し食った。
何回か来てるんだけど、何が違うか分らんかった。
美味かった…。完全にハマッテいる自分。

おもしろい

611同意
ぶらりの鷄白湯より全然濃厚で旨かった。また食べたいス

今日夕行ってきます

昨日やっと豚中華を食べた。

煮干も豚骨もそれぞれが強すぎるためか
クドくて個人的には合わないなと思った。

ただやはり丁寧な仕事振りは健在だな。
もやしのヒゲを抜いてだすラーメン屋なんて初めてだ。

創作では濃つけが今のところ一番好きだな。
是非夕の豚骨のみ鶏がらのみのラーメンも食べてみたいものだ。

落合で同じクラスに坂井真紀、いっ平がいた
坂井真紀vs森本稀哲　1/5
http://jp.youtube.com/watch?v=jVFqUZox4ic

>>624 >>445 遅いょ　w

この子、こんなレベルでコテハンですか？

つぶれないよう、
今日も保守作業に行っておくお。

店主に代わってサンクス

>もやしのヒゲを抜いてだすラーメン屋なんて初めてだ。

雪国もやしじゃね。

伊藤食ってきた。今日も美味かった。

店主へ

そろそろメンマ入れてくれ。

あとできればほうれん草も。

名前は｢遊麺｣、価格は、￥750で良い。

だいぶ客がついてきたな。
保守とか言ってられんのも春までか……
今日もチャーシュー旨かったな。

>>626
けんゆうは永井レベルの超有名人だぞ
キモイ意味でだが

>631
んなセンス悪いもんメニューにあってもお前しか食わないよｗｗ

センスがないと言うだけの奴にはアイデアもないもんだが、
俺も具が欲しい今日この頃

逆に素ラーメンが欲しい
肉もネギも載っていない麺とスープだけ

中華で肉とネギ抜きで頼めばいいだけか？

確かに具が欲しいかな

当方♀

具なんかいらないだろ。
それが伊藤や遊のスタイルだし。
具食べたいなら光麺でも行ってくれ

肉いらないから何か違うもの乗せてくれ。
ネギはいる。

遊は具を増やして来たわけだし、今後も増やすでしょう。
具要らないとかいう人は具なしでオーダーすれば良いと思います。

シンプルさが売りなのはわかるが、
シンプルだからこそ、どんな具も合うのだと思うし、
あっさりとした品の良い具のいくつかを少しだけ乗せてみて欲しい。

遊ならトッピングで出る可能性はあるな。遊は比内鷄使ってるらしいからその肉とか。

具いらねー。
麺とスープを食う店。
クソみたいなことヌカス女子供は来なくていいｗ
むしろ来るな。

絶対メンマは入れちゃ駄目だよなｗ
どう見てもバランス壊れるのが目に見えるし
入れるならなるとだな。彩り的な意味でも。

なるともないだろ

イマドキ♀ピンスポットで突っ込むヤツって…回教徒かなんか？(笑)
ラーメンなんてご法度だろ。

麺とスープ以外に心血が注がれると思うと、具のことは望むまいと思うな。
この店に限らないとは思うが、いかにもデリケートそうなここのスープが、メンマの味加減に気を取られているうちに不味くなったりしたら泣くに泣けないだろ？

俺は、具より御飯系だな。オニギリとかべストだと思ふ。

俺は、大根おろしとか、むぎとろとか、揚げ物を入れて
蕎麦みたいにして、食べてみたい。
今のままでも勿論いいけどね

俺は、野菜を増やして欲しいな。
もやし、キャベツ、かいわれ、キノコとかさ

のりはアオサにすれば、旨そうだな。
生卵とかもイケそうかも。
オニギリは、シンプルに塩にして、残ったスープに投入したいな。
ゴマ鮭オニギリとかでもいいかも。
勿論、今のままでも十分旨いけどね。

週に３、４回位食べてると、ちょっとした変化があると嬉しいかも。

「鴨なんばん」なんて食べてみたい。
無化調のスープはただでさえブレがデカそうだからな。気を遣うんじゃないかね。
飯炊いて既存の肉載せるだけの豚飯はそういう理由なんじゃないか。

肉飯はまさにその通りだろ。誰が始めたのかスープ茶漬けにして堪能するのが主流になってるもんな。鴨は遊が一度限定で鴨つけ出してたよ。煮干しが強くて鴨が弱く感じたけど自分はかなり好みだった。またやってくんねーかな

遊。スープ増100￥
持ち帰りそば550￥
が券売機に追加されてました

俺は薬味の葱すら入れなくても良いと思うが

お前らそのうち、店の前で煮干しの匂いだけ嗅いで満足して帰るんじゃね？

ねぎだけは絶対必要。
麺、スープ、ねぎで完成されてるっしょ

だから、以前にも書いたが光麺・全部のせみたいに別盛り、後のせタイプにすれば
いいんだよ
具は好みもあるから５品位から、好きなの３品チョイス
本来の味を楽しみつつ、具をのせてパワーアップした味を楽しむ

「店の前で匂い〜」というのはココの客の本質が言い得られてて面白いな。
逆に、両店とも店内という空間にはそれほど興味が無いようだから、隣りのモツ焼きみたいにラーメン買ったら外で勝手に食うのもいいかもな。讃岐のセルフうどんよろしく、トッピングは持ち込みアリで。

持ち帰り始めたなんてその前兆かもよ(笑)？
秩父あたりの農家でも買い取って、トッピング欲しい客にはネギでもなんでも隣りの畑で刈らせるみたいな商売考えてるかもな(笑)。

具がいらないとかいう奴は自分で通だと思ってんだろーな。

そんなストイックさをアピールすること自体がカコワルイ

結局今がベストなんだよなｗ

そゆ事だな

いじる必要なし

具が少ない＝気に入らない
っていうなら行かなきゃ良いだけだろ！
少なくとも伊藤は今の形が完成系だと思う。
遊は色々とチャレンジしてもいいと思うけど…

伊藤は知らんよ

ストイックもなにも別に今で完成されてるからいらんという話なだけなのだが。
頭沸いてる人増えたね〜

オレは取って付けたような具なら絶対いらない。

でも、わざわざ通って来る人にはプチイベントだろうから、付加価値が欲しくなる気持ちはわからんでもない。
でも、味玉や野菜程度のものなら、台無しになるのが目に見えているしな。

流れを無視した書き込みすみません。

１０回位しか伊藤では食べた事がないのですが、
エグミとかクセなどを感じる事もなく
いつもおいしく頂いています。

同僚は、「エグミが強い日もある」と言うのですが、
どうなんでしょう？
長く通っている方の感想を聞きたいです。

最近は、エグミが強い日にあたりたいと思っています。
そこまではっきり、味が違う日もあるんでしょうか？
それとも、私が気付かないだけなのかな。

おれは焼きサバ乗っけて欲しい。

具を入れたら台無しにならないようにするのが仕事だろうが。
だれもなんでもいいから入れろとは言ってないだろ。
有る物は抜けるが、無い物はどうにもなんない。

何を言ってるんだ、おまえは

遊で持ち帰り買って自宅で好きな具を乗せて食う。これがいんでない？

住人さまのおかげで場所もわかり、ようやく本日たぐってまいりました。
肉そば中盛りスープ増しと欲張ってしまいましたが、とてもうまかったす。
本家伊藤もそうですが、スープの完成度が高いので具は葱のみで十分満足できますね。
個人的には最後の残りスープにお酢を少々たらして、さっぱりといただきたかったです。

持ち帰りってマジ？

行列店なら行列回避の裏技でタッパ＆スープポット持ってて、持ち帰りするが
遊＆夕はガラガラだしな
でも自宅で遊＆夕の麺を茹でてみたいな

俺も分からんのだが
持ち帰りは普通に生めんとスープを渡されるのかな？

>>>671
マジだよ

>>672-673
そこの所は俺も知りたい。

冷凍されたスープと生麺でした。解凍して明日食べます

肉＆ネギなし？

無し
価格は５０円引きでした。

いっぱしにラーメン通をきどる奴は死んだ方がいい

>>678
おまえもラーメン通だろ！
じゃなきゃ、スレ観ないよな

私はラーメン通じゃないけど、伊藤の近所に住んでて大好きだから時々覗いてる
そのうち遊にも行ってみたい

>>678
てめーにゃこの店はあわねーんだよ。
具だくさんの他店行ってブーブー言ってろ、メス豚ｗ

店にあうとかあわないとか言い出す奴はキモいお

お前は店主か(笑)

荒らさないでー

>>682
何かほざく前にその頭の悪ぃ口調を何とかしろ、クズ

持ち帰りの値段からして（小）だよな？

遊、サイドメニュー　カレー飯　初食　ヾ(^▽^)ﾉ

味は懐かしい和風。
個人的な好みとしてもう少し辛くてもいいが。
蕎麦屋のカレーの味だからま、いっか。うまいし。
太りそうだ。

あのスープにカレーは合わない気がするんだけど?

ネギ明太より、マシっぽいね

>６８７
食ってから述べたほうがいいと思うぞ。
ましてやｵﾏｲの味覚なんてたかが知れてると思うし
ソムリエ＆料理人の俺でももっと謙虚ですよ？

ソムリエ（失笑）

食えばわかるさ

伊藤はあれだけ人気あるのに遊はなぜガラガラなんだ？
遊も伊藤も変わらないぐらい旨いのに。

遊に行列する様になったらショックだな
でも、繁盛して今の場所＆スタイルでやって欲しい
夜、夕に行って来るぞ

俺は伊藤より遊の方が味も店内の雰囲気も好きだな。

遊はあの場所が鬼門になってるとしか考え用がないな
実力店で潰れそうな店て遊しかないだろう

閉店阻止のため週３で通うしかなさそうだ

持ち帰りって食券機に持ち帰りそばってのがあるのな。今日見ておぉ、これか!?と思った。
あといつの間にかスープ増しってのもあったのね。

３月から濃つけがバージョンアップして復活予定だそうです。今回は比内地鶏のガラ、モミジなど素材のランクアップを計るそう。

>>689
ソムリエ＆料理人ってことは、中卒だろ？
貧乏人の舌を信じることはできないよ(・∀・)

おまえも必死で痛々しいぞ
>>689じゃないけど荒れるからやめとけ

>>699
ごめん一応慶応大卒なんだが？

年商5億の会社しかもってない俺はいくら稼げば貧乏人って言われなくなるんだ？

まぁ外食と言ったら、ラーメンを食うほどの金しかないチミにそう言われてもねぇ・・・・・・

ここで、そういう書き込みすることこそ痛いんだけどねぇ。
年商５億の会社社長は、そこのところ理解できないんだな。

なにせ”ソムリエ＆料理人”だからな。

中卒だから舌がおかしいとか偏見すぎるだろ
大卒だって味覚いかれてる奴なんかいくらでもいるだろ
年商云々の話もどうでもいいよ
美味い物を美味いって言えればそれでいいじゃないか

遊ってだいたい何時くらいまでやってますか？
どなたか教えてくれませんか。

過去レスみたら夜(9時くらいまで)が水〜金、それ以外が夕方終了で良いのかな？
終了時間がおおよそでもわからないと、うかつにいけないからなあ…

はじめ辺りを予備にして行ってみるかな……

しかし夜の部の前に休憩あるのかな？

水曜〜金曜は２２時まで
それ以外は１７時までだよ。最近は早終いはないと思う。中休みも無くなってるはず。電話で確認済み

サンクスです。
基本的に行くとしても夜8時以降になってしまうので…

夜ある日で２１時頃行けるなら間違いないでしょう。

今日は早くいけそうなので行ってみます。

俺は5-6時まで待ったぜ。
去年の暮れの話だが。
俺も今日行きたいな。

只今夕に到着
分かりにくい、目立たない(^_^;)
隣の焼き鳥やがまた賑やかだからますます(^^)
南口出て線路を渡る歩道橋の線路越えたいわば左真下という位置なのね。

私も遊が駄目だったらはじめに向かいます。
おみやげそば550円で販売していました。
最近はますますエグみが無くなって伊藤に近くなりましたね。

エグみがなくなって伊藤に近くなったって
日によって違うだけだろ。
徐々に味が変わったってほど変化ないし。

いや、最近はめっぽうエグミないよ

いまさっき遊に行ってきたんだが、
中華そば食べてる途中で、いかにもガラの悪そうな三人組が入ってきてさ。

そのうちのひとりが大声でシャブの話始めやがった…。

やっぱ遊は場所が鬼門だな。


もちかえりそばゲットしたんで、そっちは大満足。

俺も夕、行ってきた
２０時半頃、行ったけどギリギリ座れた
自分以外、客が要るの初めてだった
モツ焼き屋から流れてきた客だろうな
還暦位のおっさん３人組＆熟年カップル、丼ぶり片さないところから一見だな
ココ観てそうな客はいなかった
ふと気付くと待ちもいた

さっき夕行ったら(21:30)準備中の札かかっていた・・・
営業時間、夜は何時までなのさ？
orz・・・・わざわざ逝って閉まっていると凹むゼ。
完全に煮干モードになっていたから、他に替えの効く店が無い。

店主の気分じゃね？
２１時過ぎだとフラレそうだから避けるよ

伊藤も夜までやってくれないかな。夕方前に閉まるから休日にしかいけない。
遊も美味しいけど、個人的には伊藤のほうが好き。

持ち帰りってやってる店結構あったりするのか？
ラーメンでは初めて聞いた。チャーシューとかはちらほらあるけどさ。

自称慶応大卒　（爆

今日は珍しく混んでたから早じまいもそのせいだろう。普段暇だから予想外に混むと早じまいしなきゃいけなくなるんじゃないか。
水曜２２時過ぎに通ったら開いてたもの

シャブ(笑)

遊で暖をとるデリヘル嬢はいそうだな。

持ち帰り買って食べた人いる？

>>721
オヤジが営業時間を延ばすのは体力的に無理と言ってた

>>718
どんぶり片したほうがイイのか？
今まで、俺一人か客が後に来るパターンばかりで知らなかった。
他の店のようにカウンターの上に上げておく事もできないし

強制ではないだろうけどみんな下げてから帰ってるよ。逆に片さないで帰った奴を見た事ないな。酔っ払いですら下げてたぞ

入り口寄りの席に座ったらどんぶり返す場所があることに気付かないかもな。

どんぶり返す場所が在ったのか、気付かなかった。
次からは、ちゃんと下げるようにするよ。

伊藤は何回か行ってるけど、遊はまだ未食。
丼のハナシは勉強になったよ
俺も遊に行ったら、丼を下げるようにします。

ありがと。

奥の左に返すとこあるね
んでティッシュは出入り口近くのゴミ箱に捨てると

ゴミ箱あったの？
知らなかったからドンブリにつっこんでたよ

豚中華そばだか終わったのな。

>>735
終わっちゃったみたい
食べそびれたorz

豚中華まじか
週末やってたらなぁ

来週から濃つけ復活でしょ。超楽しみ

遊、あの小説とレゲエは兄貴の趣味っぽいな

今日も閑古鳥鳴いてるなぁ。暇人遊に集合よろしく

濃つけ復活なら嬉しいのですが本当でしょうか？

遊、１時過ぎ席埋まってたぞ

濃つけ出た？

濃つけ、夕だろ

今月の夕からだ濃つけ復活は

遊、つぶれていいよ(笑)

と、千石自慢のオヤジが申しております(笑)

千石自慢の生き方は？

↑ジャンル違うから客の取り合いにはならなそうだけど。 長山は絶対遊にいなくなって欲しいと思ってんな。逆に遊のおかげで長山が早々に名前知って貰えてっから感謝してっかな

遊の土日は１７時までかな？

>>749
カレー屋の隣りにラーメン屋、在ったんだね
知らんかった

本日の伊藤　１４時前　外２人待ち
土日は１２〜１３時の方が混んでないようです。

王子から伊藤へのベストな行き方ってなに？

バスなら５分。
下りる停留所は豊島四丁目（徒歩５分）だが、三丁目（徒歩10分）からのほうがわかりやすい。
休みも本数が多いから便利。

タクシだと近すぎ、歩きだと地味に遠い。

俺も王子からバスだな、本数多いし
スイカ・パスモ使えば、90分以内なら帰りは100円で乗れる

王子神谷からのほうが近いよな。

鶯谷の反対側の出口の立ち食いの串揚げ屋って美味い？
遊＆夕にフラレた時の選択肢の一つにしたい

>755
池袋の向こう側から電車バスを乗り継いで通うオレには朗報。
知らなかったわ。あんがと。でもとん平で呑んじゃうんだけど。

王子40系で、そのまま椿あたりに行くヤツも多そうだ。

王子から伊藤まで歩けよ
１０分位じゃん
ラーメン食う前の運動には丁度いい距離だ

俺そんなに足早くねーよ

キョリ測だと、王子からざっくり1.4km、27分。
まぁそこまではかからんと思うが15分はかかったような。
意外と遠いんだよな。

君達、遊なら駅から２分なんだから遊行きなさい。
遊を守ろうの会

ソープのついでにちょうどいいよな

王子から伊藤まで歩いて２７分はかからんよ
バス通り歩けばさ
途中、カクヤスor百郎で缶ビール買ってグビグビ飲みながらさ
ヤサカ＆郵便局曲がったら直ぐじゃん
ちなみに俺は近くに住んでるがラーメン屋行くのに公共交通機関は使わない
電車＆バス使ってラーメン食いにいくのは面倒くさ
原チャリで良いから買えよ
行動範囲広がるぞ

伊藤７日まで休みらしいよ。と、帰宅スレにあった。

夕、明日から『濃いつけ』復活か
明日、行ってくる
けど、１週遅らした方が完成度高めの様な気がする

こないだの日曜日、マスターと少し話したら、
今年の夏にはつけ麺だけじゃなく冷やし中華も試したいと言っていた。

ただ、トッピングは増やさないってさ。
麺とスープで勝負したいらしいね。

７６７はどっちの話ししてんの？

>>767
去年の冷やつけは恐ろしくまずかったな
麺も汁も
つか
スープはともかく麺って自家製麺じゃないから勝負も糞も無いような・・・・

>>767
具ナシの冷やし中華は興味ないな
日本蕎麦なら具ナシでＯＫ
でも、天ざる好きや

kenちゃん。☆楽しく食べ歩記
http://blog.livedoor.jp/simaken0360/archives/805661.html

そういやかれー飯食べたことないな。
ねぎめんたい飯はまぁあれだ・・・

濃そば目当てで、夕、行ってきた。
券売機は、つけめん・温つけめんという表示になってたが、出てきたのは紛れもないあの時の濃そば。前より100円値上がりしてた。

相変わらず鶏白湯＋煮干しの漬け汁はｳﾏｰだったが、ちょっと塩分強く感じた。
満足度は中華そばの方が上か？

あと大盛にはスープ増が必須だな。肉飯なかったんで、大盛にしたんだが、最後の方は和えそばみたいになっちまったし…

濃そば目当てってあれ１年くらい前の限定だぞ？
名前つけ麺になってたけど確かに前の濃つけだな！濃度が増した気がした。俺はスープ増ししたからおいしく気持ちよく完食。前回750円だったから50円の値上がりだよ。

濃つけ＋50円値上げだったわ。完全に間違い。ｽﾏﾇ。
次回は必ずスープ増しで…！

今回も期間限定なのかな？定番メニューになってほしいんだが。

今日、行けなかった
明日は池袋の椿、オープンで行くから
来週、濃いつけ食いに行くよ
完成度ＵＰしててくれよ

夕で食って
送迎者に乗り夕ちゃん指名し
帰りに遊で食う
これ最強ｗ

夕で食って、帰りに遊？
そんな事、出来んだろ

一泊するんじゃない

遊食って夕にすればいんじゃん

つけのスープ増しってどのくらいの量なわけ？
以前のつけの時はメニューにスープ増しなかったと思うが
特にスープ量には困らなかったような。まぁ今度行くので頼んでみるけど。

http://jp.youtube.com/watch?v=IpxEVqy7H7c

今日久しぶりに昼に行ってきたよ。
すっかりえぐみが無くなってて親父の味に近くなったかな？
ややコッテリ度が高いかもしれない。

遊はメニュー増やさないでシンプルに親父さんの味を追及するほうが人気でると思うな。
そば、肉そば以外のメニューが中途半端すぎる。

しかし伊藤の味はあの形でひとつの完成型だからなぁ。
どんどん試行錯誤して何か作ってもらいたいキモチもある。

試行錯誤して新メニュー出せば評価分かれるだろ
余計な事すんなとか、ストイックに現行メニュー出せとか

遊のつけ麺はトップクラスに旨いと思うけどなー。個人的意見なら１番に旨い。中華そばも個人的には伊藤より濃くて好き。肉飯もやば旨い。何故流行らないのか。やはり宣伝不足なのか。なんにしても潰れないか心配になる。

正直、ＴＥＴＳＵの方が美味い
ＴＥＴＳＵ、夜やってないし、並び多いから夕に行く

TETSUｗ

TETSUｗ

TETSUｗ うめぇーなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

↑あんな砂糖で甘ったるいメタボつけ麺のどこがいーんだ？ 麺はうまいけど

伊藤、開店直後から行列出来てた。
連休明けだからかな。

ＴＥＴＳＵ　味障乙！

ＴＥＴＳＵ大人気だな(笑)
何系なんだろ
大勝軒系？
つーか大勝軒系という言い方が既に古いのかな


先週は濃いつけ食えなかった…
週末は昼に夜メニューやってもらえんだろうか

TETSUは俺はない。
仕事は丁寧だが、あんな甘甘スープをそんなには食べられない。
遊の方がうまい。

TETSUｗ うめぇーなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

つーか近所にあんの？
遊が混まないように適度に繁盛して欲しいな。

遊に暖簾が出来てた！
しかし…客は前後０
日曜でこれは…

本日の伊藤　１１時半すぎ　４人待ち
　　　　　　１３時前　　　５人待ち

今日も保守


陸橋を渡って、食券を買い、閉店間際の、居酒屋のような、薄暗い店の中に入る


なぜか、また、店主以外誰もいない


いつも通り、肉中華そば


ガスを点火する、乾いた音がして、しばらくすると、スープの、沸騰する音がする


麺は、小麦の味がして、焼豚は、豚肉の味がして、葱は、少し辛くて、


スープが少ないので食べ終えると丼には何も残らない


帰り道、鶯谷のホームから、白い梅の花が咲いているのが見えた


悪くない季節だなと思った

気をつけよう
その保守が
スレのやる気をめとめ削ぎ

今日、ん？昨日か。
伊藤と遊に行ってきた。
個人の好みもあると思うが、伊藤に軍配あり。
スープが微妙に違う。
個人的には、秋田の伊藤にも行ってみたいと思う今日この頃。

連食するとカリスマ麺増しブロガーのＲみたいにメタボるよ

遊のが動物も魚も濃い感じだな。

遊のお持ち帰り食べた人感想求む。こんな具が合ったとか

このスレ見て納得
遊、入りづらいよ
店前でウロウロしてたの見られてたかな？
今度は勇気出して入ってみます

>>806
中入れば余裕だから頑張ってください。
キモすぎる私がこう言ってるんで大丈夫です。

今週中に濃つけ食べに行くぞ！

伊藤＆遊の具の乏しい、あっさり中華そば食うと反動でコッテリ具沢山ラーメン
食いたくなるよな
こんな風に感じるのは俺だけじゃないはずだ
フジマル、ニンニク・ヤサイ・アブラ最高だ
コッテリもアッサリも大好きだが
ココの信者は味覚オンチとか言うんだろうけどさ
遊＆夕、潰れない様に貢献してるのは間違いない

大体、最近の新店は、大概具沢山で、濃いめ、
またはどこでも食えるような味付けのつけ麺屋ばかり
普段こってりを食ってるからこそ、逆にこういう店の方が貴重だろ。

俺２５なんだがコッテリ系は最近食えなくなってきた。仲間とノリで行くぐらいで。ま、それは置いといて
伊藤ばっか食ってて、明日は初めて遊行こうと思うんだが、遊って何時まで？

チャリで伊藤まで15分の所、45分？くらいかけて遊ぶのでやってないと風俗に行ってしまいそうなので。
10時くらいまでに誰かレスを！

>>810

今日、１６時チョイ前に遊びに行ったけど、普通に遊んでくれました！

初めて肉飯？食べたけど美味かった〜♪

>>811
おお、即レスありがとう
天気も良さそうだし、昼頃散歩がてら行ってみる。

中華そばと噂の肉飯にする。楽しみ。

具だくさんにしてくれとは思わないがトッピで葱増量が欲しいのは俺だけか？

胃腸が弱い人は肉飯よりカレーご飯の方がいい。

私は肉飯と中華そば一緒に食べると下痢になってしまう。。。
本当は食したいのに。

オレも二郎系も好きだよ。

どっちも、替えがきかないな。

やたら空いてるなぁ、潰れないか心配。
やっぱあの苦味を嫌がる客が多いんじゃないの？

スープ増しが出来たから茶漬けを初体験してみようと今日初めて遊でご飯頼んで入れてみた。これが旨い。料亭でもこんな旨い茶漬け出ないんじゃないか？料亭なんて行った事ないけど。

暖簾できてから客の入り具合が通りから確認しづらいぞ。
たまたまだろうが15時過ぎに行ったら満席だった。

満席ｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

初めて遊んで来ました。
15時半過ぎ前客２人後客２人。
肉飯がなくて中華そば大スープ増しにしたので、
最初薄いなと思いましたが、スープに絡んでないだけでした。
汁も肉も伊藤よりいい意味で暴力的で旨かった。両方旨いし、潰れないで頑張って欲しいです。
店主さん、近くないのであまり行けませんが、土産もあるしたまに顔出します。
4食分持ち帰ったので家族に食わせます！

暖簾の影響で一見が入るようになったのかな。ラーメンにたいして特に興味のない一見の中にあの味を受け入れる人達が多少でもいて繁盛してくれるといいですね。移転も閉店もしないで欲しい。

暖簾無し、ライトアップ無しって素人目に見ても客を呼ぶ気無しだったよな
腹空かして店探してる人を呼び込む気無しだとおもう
なんでだろ

派手に看板＆ライトアップし出したら、間違いなく俺は行かない

あの独特の雰囲気がまたいい。

表から見たら独特だが中に入ると若人向け。音楽がだが。

潰れないかは心配だが繁盛したら繁盛したで移転が早まるだけだと思う・・・

まあなんにせよ味は変わらない訳だからこれからも通うだろ

隠れ家的な外観もストイックな味も総合して好きなんだよ

こないだ多分中華そばの食券渡して大盛りでって言ってるおバカがいたの。店主も一瞬？止まってたわ。絶対長山の立て看板見て遊の暖簾に吸い込まれたんだろうけど何処まで確認不足なんだ馬鹿だから大盛りしか目に入らなかったのか…なんかため息出た、暖簾話し

今日の遊はやけに塩分強かったよ

つけ旨くなったな。かつお効き過ぎかも分からんが。

つけめんってスープ割りできるのかな？
食べ終わるとほとんどスープなくなるから頼んだことない

水の横にスープ割り用のポットがあります。
気持ち少なめで入れたほうがいいです。

ポットだと自分でさじ加減決められるからいいね

>>832
知らなかった！
ありがとう。今度はスープ割りしてみるよ

明日は濃いつけ＋スープ増しやってみるよ

初めて遊に行ってみたけど、伊藤よりもワイルドな感じで旨かった。
ただ、茶漬け風に食べると旨いと誰かが書いてたから、
カレーご飯でやってみたけど、あんまり旨くなかったよ。
茶漬け風ってそんなに旨いかなぁ・・・。
個人的には、カレーご飯はそのまま食べた方が旨いと思った。

カレーでやるのがそもそもおかしいだろ。気持ち悪い。肉飯か白飯でやってみな

>>837
釣られたんじゃね・・・カレーはどう考えてもないだろ。

カレーの白米だけ使ったのね

それでも加齢臭が移っちゃうでしょう

夕、雨ふってたからスルーしたよ
バイクでカッパ着てまでは勘弁かな
水曜日迄、長いな・・・

ちょっと大袈裟だがカレー自体がそもそも茶漬けみたいなもんだろ。

>>842ウガンダみたいですね。

まぁ、カレーもラーメンも飲み物と言われれば、
飲み物かもしれないね。
カレーご飯茶漬け風も気になるな。

遊保守。そば、肉飯、玉子、現在客俺一人

夕って土曜はやってないんだっけ？

水曜〜金曜だけだよ。
土日は17時まで

ありがとう。
じゃあ遊いこ

隣りのサンクスのある通りで撮影やってた
映画かな？

なんだよ、今日の昼の激混みはwwwwwwww
もうおいらが保守する必要がないってか？
並ぶのが嫌で素通りした。






これからもああなのかな・・・・・・orz

俺3時過ぎ行ったけど誰もいなかったぞ
たまたまじゃねーか？

>>851

3時半過ぎには販売終了だったorz

852は伊藤と勘違いしてんだろ
遊の話し

>>853

いや、遊なんだが

だって俺４時前に食ってるし。肉とご飯売り切れてて中華そばのみになってたけどな。

今日夜の部やってた。客はいなかったけどwww
今日だけかな？

>>856
今まで月曜の夜はやりませんっていうことで、
突然営業と言われてもね。
こういった点では自分たちのことしか考えていないよね。
店舗のデザインから奇をてらった外観・内装だけれどあれで一般人が来るとは思わない。
しかもあの立地。伊藤や遊を知っているラヲタ相手ばかりでは成り立たなくなってきている。
食べていても寛げない空間設計。味は良いけれど残念だね。
あの店は案外長くはないかもしれん。

突然の休みってわけじゃあないんだからいいだろ。

少しでも営業をしようと努力しているとは取れんのかね。営業日じゃねーんだから営業すんじゃねーよなんて考え方お前くらいだろ。

むしろ客が増えたから、営業時間を延ばしたんだろね

俺は減ってるからだと思うけどなー。客が増えればそれだけ仕込みやらなんやら時間かかるようになるだろし

鬼子母神のセブンの隣りの豚骨ラーメン屋どう？
ラーメン本に出てた
遊＆夕に振られた時、行ってみる

あそこは全然。なら長山のがいーかも？くらい

夕やってるかもと思って行ってみたら、やってなかった

火曜日は仕入れの関係で遅くまで出来ないんですよーって前に店主に聞いた事ある

夕に行くことがハードル高いぜ。
なかなか行けない。

　　笑義義義義義義義義義義義義義義義義義田
　　一義義義義義義義義義義義義義義義義義義義義リ
　一義義義義義義義義義義田笑も笑森田義義義義義も
　田義義義義義義田笑ももタととタとタタモも田義義義義
て義義義義田笑もモモタとととととととタとタモモも田義義も
田義義義義笑もモタタとととリリてリてととととモモもも義義も
義義義義田ももモタとととリリリリリリててととタタモモも義義も
義義義義笑ももモタとととリリリリリリリててとととモもも森義田
義義義義笑ももモタとととリリいリリリリててととタタモもも義義一
義義義義笑ももモモタととてリいいリリリいリてとタモモも田義リ
義義義義笑ももモタタもモタとリリリリリリリてととタモもも田義
義義義義もももも笑笑笑田田笑もとリリてとも田田笑笑笑義て
義義義義田田田田義義義義義義森タも森義義義義義義義森
義義義田森田義義義義義義義義義義義義義義義義義義義笑
笑義義森笑笑田義義義義義義義義笑義義義義義義義義森
も笑義森も笑森義義義義義義義義笑モ義義義義義義義義
とも笑笑ももも森義義義義義義義笑とと田義義義義義義義
も笑笑笑ももモ田義義義義義義笑タてと笑義義義義義義も
タもタ笑ももモタモ義義義義田もてタてリモも義義義義義笑
モタも笑もモモとリリリリリてモタとタていてもモタタタととタも
タとモももももモととととももモもも笑モタも笑もももタとタタモ
タてともももももももも笑もタとととモ笑森笑ももも笑もももタ
一リリもももももも笑笑ももモととててとタモももも笑笑笑も
　　　　いもももももももももももモタととタももも笑笑も笑も
　　　　　てもももモもも田義笑タタてととモも田義笑ももも　　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　モもももモモタ笑もも笑森笑笑田義笑もモもタ　＜　んなーこたーない
　　　　　　　てもモモタととももタとリててモ笑ももモもも　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　てもモととてとモモタもももももももともモ
　　　　　　　　　いもとてリリとモもももももももモとも一
　　　　　　　　　　一もとてリリリリてとととととタタも一

遊


更に味が良くなった

mjsk
今日、夕やってんのかな…。

今日は夕方早めから限定出して20時前後にお客さんの入り具合みて閉め時間決めるそうです。日曜、祭日は夜の入りが悪くてとの事でした

ぉぉありがとうございます。
よっしゃ出撃だぜ。
その後は上野で立ち飲みかなー。

>>870
あんたなんでそんな詳しいの？

今日は昼から店主ｻﾝいましたので直接聞いてですよ。こーゆー場所では憶測の会話が飛び交うので私は気になったら直接お店に聞いてます。今では顔も覚えて貰ってるんで変わった事があると店主ｻﾝの方から教えてくれたりする時なんかもありますよ

夕、雨だったから又、スルーしてもうた
明日は雨でも車で行くよ
俺んち、文京区だから車で行く距離じゃないが

限定ってなんだったの？

遊って、マジ美味い

このまま閑散としてて欲しい

昼に行ったら客3人いたなぁ。遊
俺は持ち帰りのを買ってきたが。なんかいいアレンジはないかね。

関係ないけど最近遊ってスープの上に魚粉盛られてたっけ？

そーいや、最初期だけだよな、そんなのが盛られてたの

今はないが今のほうがうまい

味がどんどん良くなっている

遊旨かった…………
ささのやで〆た

ここのラーメンマジ中毒性がある。
朝起きると食いたくなる。

課長、たっぷりだよ

遊は無課長。伊藤もな。店もそれうたってるし食ってそれくらい分かれよ

最近のは以前と比べてちょっと脂っこくないか？
美味いけど俺は前のほうが好きかなぁ。

夕限定だった豚中華は化調入りだと友人が判別してたが。

つし馬のバリ煮干しそば食った
ニボニボ分はあっちの方が濃い
・・・はずなんだけど、伊藤系の方が濃く感じる

つし馬はもともと醤油が強いから
煮干し臭さがかなりかき消されてしまうんだな
バランスって大事だな

キター

混んじゃうなー

あーあ
また混むな　テレビは罪だ
ニワカで行列だな　こりゃ

遊はないことに？(笑)

バリにぼレギュラーに？
行ってくるわ〜。

ニワカ（笑）

抽出 ID:0TlRiOm3 (2回)

671 名前：名無しさんにズームイン！[sage] 投稿日：2008/03/23(日) 13:09:53.80 ID:0TlRiOm3
伊藤はうまいが素人が食べるような所ではない
肉そばを食べた方がいい

694 名前：名無しさんにズームイン！[sage] 投稿日：2008/03/23(日) 13:12:54.73 ID:0TlRiOm3
>>689
このテレビ見て通を気取っていく奴いると思うが・・・


（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

もう少し盛り上がっても(笑)

伊藤はうまいが素人が食べるような所ではない（笑）

のれんが中にあるときは、一見さんお断りを示します。
店に迷惑がかかるので、システムを知らない人は絶対に入らないでください。

伊藤はしばらくダメだな。遊行こ

いちおう一見お断りみたいなことはないと突っ込んでおくわ。

メンドイから細かい工作は辞めろ

　迷惑ですから一見さんは、ご遠慮くださいｯ！

はいはい
自分の店の仕込みにでも精進してくれ(笑)
缶からダシをついで、お湯で薄めるとかか？

こちらにラヲタ板のアイドル鼻かみ王子来てませんか？ もし見かけたら御一報くだされば幸いです！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1203995345/

明日、夜、やってる？


つけめん食べられる？

やってない
食えない

>>382のような、ＫＹな客で店が混むのは
ファン心理としては嫌。

随分、亀だな

本日の伊藤　１２時半すぎ　１０人待ち

平日なのに凄いな。
テレビ効果か。

本日の遊１２時過ぎ客俺一人

>>904
いつも乙です。

今日、伊藤ゲキ混みだった
ルールを知らない客ばかりで回転が悪い
二度とＴＶに出ないでほしい

>>908
店特有のルールなんてあったっけ？
グループ客とかかな

すまん、どんなルールがあるんだか、教えて？

まじか

東京ウォーカーの一番最後のページに伊藤が出てる
プリンス来栖のオススメだってよ
来栖はラーメンも食うんだな
１ページ全部も載せんなよ
まあ勤め人は、なかなか行けないだろうな

しかし、あのオヤジが涙するとはな…。
オレも少しウルルンしたよ（笑）。

オヤジ、石神と温泉行ったりして

秋田本家と鶯谷遊は王子のオヤジが憎たらしいだろうな。客総取りじゃん。

伊藤、またテレビに出たのか・・・
どうりで昨日店じまいが早かったわけだ・・・
知らなかった。

これな
http://www.ntv.co.jp/heisei-families/
伊藤が100食限定だったって知らんかった（笑）

石神のベスト10は、常連の有名店を除いていて、おやっと思わせるな。

意外と1、2、3位はテケトーだな。
http://ameblo.jp/ishigamihideyuki/entry-10082191535.html

石神を恨む

伊藤のルールは厳しいぞ。
まず、なぜのれんが中にあるのかを考えてくれ。
話はそれからだ。

多分屋根がないから濡れたり汚れたりするのを避けるためかと思われる

>>807
レス遅れました、やっと行ってきましたありがとう
勇気を出して行ったところ噂通り暖簾があって入りやすくて肩透かしｗ
ここ美味い
ので上野公園で時間潰して夕でもつけ麺食べた
土俵は違うけど個人的にべんてんクラスと思った

石神、相変わらず「まる玉」も推してるな
両国、川口アリオどっちが美味い？

伊藤で一番厳しいのは、営業時間。
電車バスを乗り継いで食えない日にゃ泣くに泣けない。
「早めに行く」以外のルールは…

無い。

本日の伊藤　１１時すぎ　２人待ち　１２時前　６人待ち　
丸武　本日臨時休業の張り紙

今週末いこうかと思ってたけど行列凄そうだなぁ。

明日いこうと思ったけど、やめとくわ

遊行きゃいーじゃん。
遊のが旨いし客いないよ

伊藤のが美味いｗ

混んでるときは遊のが圧倒的に美味いが。

今日も遊美味かった。
何であんなにガラガラなんだろう…

ルールを知らないと、1時間座って待っててもラーメンはでてこないよｗｗｗ

遊の隣のモツ焼き屋、すごい人だかりが出来てるけど美味しいの？

毎度の事だよ、席が少ないんじゃないか
外に立って呑んでる奴、ウザイ
いつもバイクで轢いてやりたいと思う

轢けばいいじゃん。
俺は焼き鳥食って遊食うのが基本
至福の時だぜ

焼鳥ささのや立ち喰いを美味しく食べるにはコツがいる。
一見、初めての客はわかっていないから行動を見ればすぐわかる。
冷めた火の通っていない串に手を出すからアーアと思うW

隣のささのや

置いてある串はタレのみ。
勝手に食っていい。串の数で勘定。
塩は別注文。５本縛りだったかな？

旨いとかじゃなくて、テキトーに食えるのが嬉しい店だ。
今度オミヤにしてもらってモツラーメンにしてみる。

>>929
伊藤に徒歩でいけるから遊まで電車のって行く気が出ない。

遊のそばとささのやの焼鳥持ち帰った事あるけどもちろん別々に食ったよ。
つけめんも持ち帰りしてくんないかなぁー

遊に通い始めて一年
初めてつけめん食った


最近あーゆースープ流行りなのな
白山のtetsuのスープに似てた
個人的にはあのﾄﾞﾛﾘ感と甘さに慣れない
でもtetsuよりは美味かった
つけめんは昔の赤羽のゆうひ屋のがよかった
麺変えてから味落ちたが


今度からはまたいつもの中華蕎麦にしよっと

ささのやは毎度ながら匂いが最高だね

>>940
tetsuは千駄木な

俺も濃いつけ＆肉飯食ってきた
食ってないけどなんで、あつもり５０円増し？
店主、髪切り立てだな

あつもりは出汁に浸かってるからその分だろう。
あ〜今日行けなかったー

スープ割り用のスープを麺にかけて勝手にあつもり化すると叱られるかな？

>>942
ありがと。
来週、あつもりやってみる

>>940
ﾄﾞﾛﾘ感と甘さ？？
むしろさらっとしてて、甘さなんて感じないんだが。

>>943
残念だがスープ割り用のはぬるめだから
麺にかけても敦盛にはならん

甘さはともかく結構ととろみはあるなと感じたよ。

砂糖と酢で気持ち悪くしてないから俺は大好きだよ。無課長最高。

本日の伊藤　１２時前　９人待ち　１２時半頃　９人待ち

伊藤値上げするみたいね。小麦の値段上がってるから仕方ないか。
１３時半くらいで１４人待ちだった。

伊藤、またテレビに出ちゃったな・・・。
並ぶのは嫌だな。土日は何時が穴場なんだ？

開店前に並ぶっきゃないか？

>>951
１５時ちょっとすぎくらいに行くと並ばないでも食べれる事多いけど最近はどうかな。
並んでる最中にスープ切れって事になるかも。

今日は遊も混んでたな。長山行っちまったよ。

肉飯こそ最強

肉飯に中華そばのスープをかけて食いたい。

↑鉄板だね

４：３０行ったが前後一人ずつ。
最近の遊が旨くなったという評価はコッテリ度が上がったからかなと思った。
伊藤のあくまであっさりの鮮烈さとは別ベクトルに向かうのか。

ああ、確かに油多くなってるかも。
前より腹にたまる気がする。

最近の方が旨いね

伊藤で、そばや肉そばを２つ、３つ注文した場合は、
同時にでてくるのですか？
それとも、時間差ででてくるのですか？
カウンターで食べてる人が３つ頼んでいたのですが、
私はトイレ近くのテーブル席だったので、
実際にどうやって提供されたのか見えなかったもので

昨日14:00の遊　5人待ちだった。
俺が来たときは先客二人だったが、タイミング次第で混むんだな最近は。

伊藤が基本を高度に純化させた完成形だとすると、
遊は荒削りで押し出しの強さを感じる。
未完成な進化過程を見る想い。

花見の時期で表に出る人間も増えるからな。
俺も花見帰りに連れと寄ったし。

最近の方が人気のようだが俺は前のほうがいい。どうにも脂っこい。

伊藤でおかわりを頼むのは、食い終わる間際かな。
俺が行く16：00前後の空いてる時間だと、客足や在庫の有無がわかるから頼みやすいかな。

遊のスープは旨いが、あれだと２杯は食えない。
逆に1杯で満足できるわけで、どちらが良いかは好みの範疇だとは思う。
オレは僅差でオヤジ派。

伊藤→麺１３０グラム
遊→麺１５０グラム
普通盛でこの違いがあるからだろう伊藤２杯食って２６０グラムだから遊の中盛食べた方が実はお得なんだな。

ここのラーメンは量じゃないと思うが
特に伊藤は1杯の完成度が非常に高い。
スープ増しとか論外。

遊はまた別の食い物だな。

伊藤厨が誕生したなwwwwwwww



俺は遊厨
ささのや厨でもあるが

週に１回行けるか行けないか。電車とバス乗り継いで食べに行く。
そんな人間は肉大盛りスープ増しにしたくなるものなんだ。
たしかに麺とスープが同時に食い終わるバランスみたいなのもわかるんだけど。
名残惜しいのよ。

だって伊藤の方がちかいんだもんｗ

伊藤へ行って、飛鳥山で花見。
遊へ行って、上野公園で花見。

伊藤でおかわりしたいんだけど、だいたい行列出来てるし申し訳なくて出来ない。
今の大盛り以上の特盛りを作って欲しい。

だからそれなら遊来いって

>>972
遊も行くけど、伊藤のほうが好きだからなぁ。

遊の方が若者向き

伊藤はオサーンオバサーン向きだね

なんだとワレ？てめぇ文句あっかコラ、白河ラーメンスレのタケポン様ナメんなよ？文句あるやつ来やがれ！叩き斬ってやるぁ！
http://imepita.jp/20080103/627900

次スレ
【鶯谷】 麺処 遊＆夕　其の２
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1206893834/l50

伊藤に近いって羨ましい…

と思ったが
伊藤以外になんも無くね？(笑)

インディアンと王子ラーメンくらいかな。近くにあるのは。

それも微妙だな…

つ次スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1206916168/

伊藤近くに住んでるが、遊＆夕にしか行かない俺もいるがな
あのシャッター開いてるの見た事ない
９９には仕事帰り、毎日行くけどね

次スレが遊と伊藤で別々に立ってるけど、
次スレからは、別々にやっていくのかな。

何でこんな過疎スレわけてんの？

バカだろ。分けても両方同じ話題にしかならんの見えてんだろうに。

じゃこのままPart２たててくれ。
先に遊スレたてた奴がいたから分けただけで。
オレもその方がいいと思うよ。

まぁ中盤で分離とか出たからな。
一緒でいいんじゃね？

つか、伊藤がＴＶに紹介されて妬んでんだろｗ
そのうち落ち着くさ

どっちも作り手が黒子に徹してる姿勢が好きだ
テレビに出ようが出まいがマイペースに営業続けて欲しい
俺もマイペースに通うから

遊の持ち帰りってどんな感じ？

伊藤と遊の麺は同時に打たれているのか？
遊の方が、やや太くモッチリしている気がするよ。

遊の場所って鶯谷駅北口降りてどのへん？ラブホ密集地帯？

うめ

南口降りて左

王子は深田恭子の出身地

>>989氏。
麺とスープ（冷凍の時もある）を袋に入れてくれる。
作り方の説明もあって親切なのだが、店の味を
そっくりそのままに作るのは無理かも。
でも、自分のように遠方から行く身にとっては、
自宅であの味を味わえるのは結構満足感ありです。

で、次スレは？

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。