▲▲▲山形県のラーメン屋　PART14▲▲▲

山形県内のラーメン屋の話題について語るスレです。
荒らしはやめて、みんな楽しく語りましょう！

前スレ
▲▲▲山形県のラーメン屋　PART13▲▲▲
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1172923225/l50

過去スレ 以下、関連スレは省略
▲▲▲山形県のラーメン屋　PART11▲▲▲
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1154964190/l50

▲▲▲山形県のラーメン屋　PART１２▲▲▲
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1163315128/l50
　

次スレは970あたりで立てましょう♪
ついでに２ｹﾞｯﾄ！

>>1
乙！

>>1
乙
昨日、麺遊亭の自家製麺初めて食べたが、やっぱ以前より太くてコシあるねぇ
なんか以前より魚ダシが薄くなったような気がするのは気のせいかな…

>>1乙。

いちもつ
麺遊亭は外野がとやかく言わずに親父がやりたい事やれるように
しばらく見守ってるのがいいんでね

麺遊亭の自家製麺に関しては、麺の食感とかよりも従来の酸っぱいというか
あのイヤな臭いが無くなったことのほうが俺個人的には大きいかな。
お陰でスープの味がより深くなった分、魚はあのくらいで丁度いいと思った。

1乙

　新スレです
　　楽しく使ってね
　　　仲良く使ってね

　ちんぽっぽ ＿＿__
　　∧,,∧　　/__　o、 |、
　 (*‘ω‘ )　 .| ・　＼ﾉ
　 （　ｏ旦o　　| ・　　|
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

>>1
山形県のラーメン屋　PART14
　　↑
山形県ではないだろう、「山形市周辺だろう」
庄内ラーメン置賜ラーメンがないのではないかい
『山形県・・・・』庄内、置賜にとっては迷惑だな

山形ごときにスレは複数いらんよ。
おこがましいとはおもわんかい？

>9
庄内は別スレあるじゃん
どこが失礼なの？
庄内の話したいなら、したい奴がここにも書き込めばいいだけ

>>1乙

>山形ごときにスレは複数いらんよ。
このばづあだり、しぇっかぐ立ででけだなばァ…。

ああっ、禁断のしゃまがた語りが…。

麺you亭の新しい麺が楽しみ。
行きたいなぁ。

>>9
またお前か

まえの江端んとこのラーメン屋?っていつも閉まってない!?

>>9
他力本願にせず、あんたが庄内と置賜の
ラーメン率先して語れ。
それが出来ない口先だけのヤツなら
またこんなくだらん書き込みすんな。

>>14
いつも閉まってるっぽいから、
自然と近くのはるこ屋行ってしまう。
マー油入り豚骨ウマー

南陽のてんぐ食堂、ブルーシートがかけてあったけど
車でも飛び込んだの？

929 ラーメン大好き＠名無しさん 2007/06/22(金) 09:11:05 ID:Q0aahKjB
南陽のてんぐ食堂にトラックが突っ込んでた…
とうちゃん無事かなぁ……

庄内ラーメン置賜ラーメンがない

前にもどこかで見たな
禁止してるわけじゃないから好きに書いてもらっていいんだけど
書く人がいないのと書いちゃダメというのとの違いは理解してる？
範囲を広げた方が書き込みの幅ができるという配慮から「山形県」としてるのでは？

こんな風に反論されるといつも二の句を継げなくなるよな
終了ー

　　　　　.,.　‐''¨¨^^￣ ￣^'.'ｰ　､　　　　　　　
　　　　　._,-'.´｀_‐'¨｀¨'‐､　,-'.¨´¨'-_　::^'　　　　　
　　　 .／::::::::::::.!　　　　　! !　　　　　!:::::::　｀　､　　　
　　　^:::::::::::::::::.|　　　 へi iへ　　　. .|:::::::::::.:::::^､　　
　 .,′　:::::,.-.''¨'､　　 　 i_._i_　　　 ,:'¨''-::::::::::::::_'､　
　..ﾞ::::::.,/　__　 　｀'''‐‐'''!::::::::!'''‐‐'''´　　.__^､::::::::::.!
　!:::::,/　　 　^^''''‐‐　　 '--.'　　 ‐‐'''''^^　　ﾞ､::::::::!
　!:::::,! 　.｀｀｀｀｀｀｀¨　　 　.|　　　 ¨｀｀｀｀｀｀｀　!:::::::!
　!:::::!　　‐‐‐'''''''^^^　　　 |　　　^^^''''''‐‐‐　　!:::::! ふぅーふぅーふぅー（藁
　!:::::!　　　 ＼,.　　　　　　|　　　　　 _.／　　　!::::.!
　 'i::!　　　　､ ‐^''- ,,._　　|　　_,,.-'''´　　　　 /:::::i
　　ﾞ､:＼　 ﾉ　　　 .ﾞ､ ｀ﾞ^''''''^´　　　　　　　 ﾉ:::: ′　
　　　ﾞ:､::' ､:＼　　 ,./　　　　　　　　　　　　./:::ﾉ　　
　　　 　>,:::::::ﾞ¨'.ﾞ「　　　　　　　　　　　　..'',::::. ′　　
　　　 ﾉ::::::::::::::::::ﾉ'''''''''＞'''''''＜'''''''''''''''''lﾞ r'′　　　
　　　iﾞ:::::::::::::::::::ﾉﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ（､､､､､､）¨¨^､¨¨^'＼　　　　
　　　:::::::::::::::.／　　　 ＼┴　ノ　　　.i.:::::::::::｀､　　　
　　　.ﾞ!::::::::::::|　 　 ､､､､､､､.､､､､､､､　.i:::::､:::::: '､　
　　　　!::::::::::|　 　 i　　　　　　　　 i　 .!:::::ﾞi ﾉ:.′ﾞ':
　　　　.|::::::::::| 　　 ＼　　　　　　,ノ′.,!::::::ﾄ_　　 ..!
　　　　 |::::::::::＼._　　｀' ─--ｰ'′ ._,‐::::::::| ｀'‐''′
　　　　 .|::::::::::::::.ﾞ.'' -､､., _ 　__,,._,‐::::::::::::::::|　　　　　
　　　　 |::::::::::::::::::::::::::::::::::.;::::::::::::::::::::::::::::::::|　　　　　
　　　　ノ''''''''''.'' '''　　─‐ﾄ------ :.､､:.､､.|　　　　　
　　　　 |　　　　　　　　　 |　　　　　　　　　 ^:　　　
　　　　 ´''ｰ‐-ｰ‐ｰ.‐　　⌒´ﾞ.ｰｰ.─‐.‐‐‐‐′━━━━━──

カワイイぬこですね♪

「何でも願いをかなえてくれる四次元ポケットで、ドラえもんが何とかしてくれると思った」

麺遊亭の、とび魚あごダシ冷やしラーメンって食べた人いる？
どんなんたろ？？やっぱ冷やしは邪道かな？

おまいっ！
自分で賞味して来い
此処で尋ねる以前の問題だべ。

冷やすことが邪道で暖かいヤツが正道ねえ。
食って美味ければこれが王道だっていいたいもんだ。

冷やすことが邪道で暖かいヤツが正道ねえ。
食って美味ければこれが王道だっていいたいもんだ。

ああ〜っ、これは↑二度ゥ。

苦しいな…。

冷やすことが邪道で暖かいヤツが正道ねえ。
食って美味ければこれが王道だっていいたいもんだ。

冷やすことが邪道で暖かいヤツが正道ねえ。
食って美味ければこれが王道だっていいたいもんだ。

今、久々にケンちゃん行ってきた。めずらしく、まだ80番代だったなぁ。
以前より良い意味で食べやすくなったよね。
煮卵もウマー

もうずっと人大杉から復活ぅぅ！
>>30
kwsk

山岡家は、もはやがら空き

そうか…山岡家は山形県人の口には合わなかったのかな？
でもガラガラと言っても、ガラガラの時間帯によっては判断が分かれるところだがな。
何時に逝ったの？
　

平日の22時頃行ったら10人くらいはいたよ
24時間営業にしたぐらいだから、夜は客入ってるんだろう

↑
私、庄内の人なのでおみゃ〜らが言ってる事わかりません

山岡屋はうまかったけど、油が多すぎてなんか心配…
俺は修ちゃんの納豆味噌が一番すきだお。

↑
私、庄内の人なのでおみゃ〜らが言ってる事わかりません

私、内陸の人なので庄内事情は35に任せた

庄内の人は、言ってる言葉が8割りわかりません
微笑みながらうなづくしか無いので、何とかして下さい

>>38
読め！
↑
私、庄内の人なのでおみゃ〜らが言ってる事わかりましぇ〜ん
ヤマガタ県庁所在地の事はわかりましぇ〜ん

県庁所在地にあほが一匹居ますが
あいてにしないでくだしゃ〜い

三久の前にあった、くるまやいつの間にか更地になってた。
かなり昔からあった店だったような気がするが・・・

三久には勝てなかったか・・・

https://www.yway.jp/guide/shop.html?id=4053
あくまでもド素人の考えなんだから、店主の人は惑わされずに自分の道を貫いて欲しいね
気持ちは分かるけど客は一人じゃないんだし、伸び悩んだら改めればいいことであって
開店直後の今の時期にふらふらしても逆効果な気がする

にしてもKuroという人は自分の好みのラーメン以外はだめ、といわんばかりの書きっぷりだな
そのくせ素人ぶって見せたり、ずるい年寄りだね

庄内は海辺だね〜少し釣れる
大物が来ないけど

>>35
文句ばっか言ってないで、お前さんが率先して庄内の話題出せや
たまに行くから分かる範囲で話にのってやるよ
他にも食い歩いてる奴は結構いるだろうから、誰か一人くらいのってくれるさ

手始めにお前さんが気に入ってるラーメン屋はどこよ？

暇で茶化してるだけなんだからスルーしてやれよ。
どうせ庄内在住じゃないから分かりっこないって。

>>45
そうか？
どうせなら庄内の隠れた名店でも教えて貰おうかと思ったが、まぁいいか

「おみゃ〜ら」名古屋人かっ！

http://www.yway.jp/search/result.html?g=1&kw=&cat=20&ar=34&x=118&y=17
http://www.yway.jp/search/result.html?g=1&kw=&cat=20&ar=35&x=101&y=6
http://www.yway.jp/search/result.html?g=1&kw=&cat=20&ar=36&x=91&y=9
http://www.yway.jp/search/result.html?g=1&kw=&cat=20&ar=37&x=97&y=15
http://www.yway.jp/search/result.html?g=1&kw=&cat=20&ar=38&x=73&y=14
http://www.yway.jp/search/result.html?g=1&kw=&cat=20&ar=39&x=106&y=13
http://www.yway.jp/search/result.html?g=1&kw=&cat=20&ar=40&x=86&y=13
http://www.yway.jp/search/result.html?g=1&kw=&cat=20&ar=41&x=95&y=7
上にぎょうさんありまっから、庄内地区で食べ歩きを満喫しなはれ

あ、お疲れにゃん
どうせならクチコミが多い順のが良かったかも
内陸人だからなかなか庄内にはいけないのよね
用もないし
営業の人だと内陸人でもいったりするのかな？
このスレってやっぱり内陸人多数派なのかね？
庄内の人は二チャンみないのかな？

>>48
どうも
口コミ上位の満月系列は全店食ったから、次は味噌が美味い店探そうかな

>>49
自分は今天童･東根エリア在住だが、庄内方面へは毎月必ず２回以上行く
たまには営業の時もあるが、釣りと友人に会いに行く事のが多い
庄内によく行くか行かないかは人によるだろうな
内陸にも釣り好きはいる

ここは大馬鹿者しか居ないな
>>1　　おおあほ

そうか、釣りがあったか
自分は釣りしないからなあ
夏になれば海水浴だけど
熱いラーメンより冷やしラーメンが食べたいかも

庄内は飛び魚なんかのだしが多いのかな？
冷やしても美味しそうだけど
庄内も米沢みたいに細縮れ麺なのかな？

寅しんってどうよ？

↑前スレ嫁
ば詳しくカキコしてあったのでわかると思われ。
　　

y-wayは、クチコミ・サイト。
投稿者は素人なのは当たり前。
評論家じゃ無いんだから、自己主張しても良いんじゃない？
HP開設して、風評気にしながら「美味しい１杯」とか締めてるよりはマシだと思う。
美味しかったんなら通えよ、ヨイヨイ言ってないで（ｗ
何の参考にも成りゃしねぇ。

さぁ、ブラック降臨祭りで盛り上がってくれ！

お前の言ってる事前提でも基地外だから叩かれるんだろうがブラックは。

自己主張でも何でも、アレのコメントは味の傾向が掴める。
星の数や感想は自由だから御勝手に。

美味しかった、不味かったなんてのはイラネ。
どう言う味なのかが知りたい、それだけ。
行くかどうか、決め得る情報位は欲しいね俺は。

大体、ヤツはそんなに影響力が有るの？
星一個に、多額の報酬を余儀なくされてるとか（ｗ
んな訳無ぇだろ、下らねぇ。
叩いて盛り上がりたきゃ、止めないからご存分に。

好みのラーメン以外はダメに決まってんだろ、誰だって。
それが普通、どう考えたって。
違うか？

寒河江のつぼ六の味噌らーめんうますぎ

↑
あそこは湯切り次第だね。昔から美味いよ。

素人なのに（あるいは素人と見なされるクチコミサイトなのに）
あたかも評論家であるかのように頭ごなしに批判しているのは
ほかならぬクロちゃんな訳だが

降臨することを期待してなどいないし現実味も薄い
マイノリティなのに、投稿数の多さからすでに重鎮と化し
雑誌でも取り上げられて多少の影響力を持っているのが問題
クチコミの数を増やせば信頼できるとは限らないという好例

参考にしようとチェックしたクチコミがクロちゃんのクチコミだったんじゃ
どんなにいい店でも、どんなに自分好みな店だったとしても
悪い印象しか持たずに選択肢から外れてしまうだろう
自分のホームページでこそきつい感想を述べるべきで
クチコミサイトではある程度オブラートに包むのも必要だと思う
何より年なんだから店の事情にも配慮してしかるべき

全店のクチコミをコンプリートする事など別に強要してはいないのだが
まるで強迫観念に駆られているような執念を感じる
好みでないならクチコミを書かなくてもいいのに
ポジティブに評価できないクチコミなどいらぬ

>雑誌でも取り上げられて

え？そうなの？

＞好みのラーメン以外はダメに決まってんだろ、誰だって。
そんなラーメンの、悪口しか思い浮かばないようなクチコミを書くのもいかがなものか？と強く思う次第
好み以外には当然いい評価は下せない
それは当たり前
クチコミを自粛する道だって残されている

ブラック＝コメ王くろ。イヤならスルーしとけばいいんだ。
何とも思わなかったが、ここで自分までその香具師呼ばわりされたことがあ
るが、これはさすがに凹んだよな。気を付けよう。

最近話題の店で食って地雷を踏んだのは天迷中華やだけ。以前はほん○か。

自家製麺の麺◎亭は、キーコンセプトで確実な一歩前進があった。麺の風味
が強めになったので、醤油の場合はカウンターに置いてある醤油ダレで塩梅
を調節して楽しむのも一考。

今、うま馬で食べてきた。
いつもは平日の昼時に逝っていたんだけど、珍しく日曜に逝ってみた。
なんかもうずっと人大杉ｗｗｗｗ
でも人大杉でも味も対応も良かった。　

南陽のひまわり、冷やし中華900円は高杉だろw
つか店員のテンション、極端に低くすぎだよwwww

この季節ビールも一緒に注文したくなるな
飲酒運転OKなお店が中山に一軒あるって聞いたのだがどこ？

県警本部の釣り乙

＞63麺◎亭の話題出汁杉。香具師。うざｗ

麺遊亭はうまいよな〜

ラーメン屋でビール頼んだりはしないなあ
というか飯食いに行ってるのに酒飲んだりはしない
特にラーメンは乾き物じゃなくて汁物だし
みんな結構ラーメンとビール頼んだりするのか？
飲み会の締めで行ったラーメン屋でビールも頼むというのはありかもしれんが
そういう飲み会は自分は参加してないから分からない

同時には無理。
ギョーザとビール→ラーメン。
これなら可能だね

>>63
天迷はやっぱ地雷なのか？
前スレで評判だったんだけど
http://www.yway.jp/mypage/index.html?id=967

↑最初に言っておくけど、個人それぞれ味覚が違うし、個人的な感想ってことを忘れないで欲しいね♪
でもあなたがこの人の全てのラーメン屋のコメントと評価が似ているなら参考になるかもね。

その人は好き嫌いでしか語ってないから運営から削除されるんだろう。
あとは事実無根な憶測によるクチコミは禁止されてたはずだからそれにも該当したのかな。
何にせよ削除されるクチコミを書く人のいうことはあまり信じたくない。
http://www.yway.jp/info/rule2.html
「読む人に不快や反発を感じさせる文章は好ましくありません」
この辺が引っかかったのでは？

はるこやのスープとたれは塩のバランスが強かった。
スープはいろいろ混ざっている印象はなく単純な感じ。
麺はやや平たい中太の縮れ麺で物珍しかった。
自分はつるつるのどごしを楽しめる麺が好みなのだが、
はるこやはどちらかというともぐもぐ食べる麺。
見た目よりボリュームがあるのか思ったより満腹感が強かった。
好きな人は好きだと思うし悪い店ではないと思う。
最近豚骨を始めたらしくそちらで注目してる住人がいる模様。

ところでショップのページをリンクしなかったのは何かわけがあるのか？
http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=3362
なぜよりによってその人のページを選んだのか？

むしろ、削除されたクチコミに興味が沸いてくる俺

>>73>>74
レスありがとうございます。
そうですね。クチコミはあくまでも個人的な評価なので参考程度で見ます。
自宅から東根は近く無いので外したくないと思ったので。
今度の休みにでもドライブがてらはるこ屋行ってみますm(__)m

そーいえばむら熊の口コミで村山隆のこと書いたら削除されたと憤慨してる奴がいたな
店の味とは関係ない話題だからそれは削除も仕方ないと思ったが

確かにどーいう口コミが削除されたのかは気になるね
どんだけ悪口書いてたのか？と

yway信者うぜーな
誰がどんなコメントしようがいちいちywayの話題こっちに持ち込むな

自治厨こそウザ
ローカルだから過疎ってるし話題的に別にいいんじゃね？神経質だなぁー

ラーメンに関する話題にするならまだしも
コメントつけてる奴の批判とかくせーんだよ

ヤマガタウェイ
食べに行く前にクチコミをチェックしたりはするなあ
どうせならみんなの評判がいいところに行きたいし
あとは営業時間や定休日を確認したりも
使える物は使わないとね
少なくともこのスレよりは有意義だよ

個人批判はご愛敬かな
何様？と思ってもコメントつけられないもんね
本人の人にはご愁傷様だけど自業自得

>>68
麺◎亭のｶｷｺで言われたのは初めて。

敢えてハッキリ言おう！！
美味すぎてハマってしまいました。
これからは控えめのｶｷｺに専念します。
食いっぱぐれるのはイヤだもんね。

↑必死、馬鹿見え
ねろ、市ね

>>83
人間の死亡率は100％。
おまいも自分もいつかは市にます。

>>84　EJbUMiEz
笑っちゃうな・・・

↑
おおいに禿同

初めてケンちゃんに行ってみたが、正直評判程旨くなかった。
スープが油多い割にはコク無し、深みなし。
ただ麺はちょっと食った事無い感じで旨かったかな。
バランスが悪く感じました、スープが旨けりゃハマるかもしれない。

はるこ屋について教えてくれ。
新庄の新旬屋麺と関係有り？

最近ラーメン飽きてきた

ケンちゃん。俺は最初食した時はサッパリ旨いと思わなかった。
しかし4〜5回食したらハマってしまったよ。2、3回目の時は、味薄め油薄めだったのに。
今はいつも、全て普通プラス煮卵で680円

>>65
冷し食って来た。「840円」結構な手間がかかっていると思うよ、あれは。かなりイケると思った。
店員の女の子も、可愛かったし愛嬌あるし。ハスキーな声だからテンション低く感じたんじゃないの？
「へい！らっしゃい！」みたいなウルサイおやじの店よりは、俺は好きだな。

はるこ屋について、店長は出身は新庄、はるこ屋の名前の由来は、子供の名前
を一文字ずつ、ちなみに、りこと陽斗をあわせてはるこ屋、一人で何年も前
からラーメンを試作してて、やっとオープンしたようだ。新旬屋は確か戸沢
の人と聞いてる。

>>92
ありが�d
今度はるこ屋でもつらーめん食べてくる。

麺◎亭の自家製麺はスープにマッチしているね。

>>92
新庄出身じゃなきゃ、まず東根でトリモツは出さないだろうしな
隣のテーブルの家族が、店長って前新庄ダイナムにいたよな？と話してたの聞いた事ある

でもさぁ…店長の話ならまだしも、子供の正確な名前をここで出してしまうのはどうかと思うぞ

↑お前もなｗ

どちらもじゅうぶん個人情報の流出だ
いくら人や本人から聞いたとしても
いくら２ちゃんだとしても。

子を持つ親目線で
さすがにおれはどうかと思うねー

ごめんよ。俺も仕入れたての話だつたのをつい。気をつける。うかつだつた。

>>90
俺は旨いと思わなかったモノを４〜５回も食えないよ。

ウマイと思わないんだがなんか気になる味、ってのは俺も実際あるな
んで二度三度と食ってるうちにはまってしまう。
>>90の場合はケンチャンだったようだが、俺の場合ラーメンではほん○かがそれだったな

このスレを見ていての感想だけど。

・・・みんな、ひとクセもふたクセもあるラーメンに
どんどん染め上げられていくように見えるね。

ケンチャン、ほんわか、ほんきや、山岡家（終焉ぽいが）・・等々。
山形ラーメンの一つの主流になりつつあると見るべきかな？

確かに自分も最近のお気に入りは、ケン、ほ○わか、麺◎亭、うま馬等だが、
あっさり系中華の、さたけ、梵○丸、め組等も好きだなぁ。
早く、はるこ屋いきてぇ〜

今日の麺◎亭のスープはセロリがきいてうまかった。

うま馬が７日（土）から値上げだとよ・・・
一体いくらになるんだ？

>>102
あそこは行く度に味が違うから面白いよね。いや、いい意味で。

カレーパソマソ「今日は僕がカレーを作ってあげるよ」
カバオand脇役「うわー楽しみだな」
数分後
カバオand脇役「うわっ！このカレーなんかくせぇ」
カレーパソマソ「何言ってるんだよ、今日はウンコ味のカレーだよ。」
カバオand脇役「今日は？じゃあいつもは？・・・・・」
カレーパソマソ「カレー味のウンコ」
アソパソマソ「あ〜んぱ〜んち！」
ベチベチ・・・・・飛び散ったウンコ味のカレーは全部>>96に付いた

http://mykit.jp/nikki/tbc.php3?ymd=20000708

>>98
いやいや、ケンちゃんは最初、駄洒落抜きで面食らってしまうんで、美味い
か不味いか判断する力が鈍ってしまうんだよ。しかし、素材は自然な感じな
んだよね。マッチングの悪さのせい？でバッティングするっていうか、それ
は各々の脳内で整理しながら旨さを探っていくしかない代物なんだよね。ハ
マるまで時間がかかるっていうのも無理は無いんだよ。自分の場合は全て普
通かあっさりで食っているが、店に選ばれたひとりなんだろうね。一回逝っ
てからは、少なくとも月に一度は食ってる。

>>101
自分はダメだが、ほん○かが美味い舌だったらハル小屋は食えるかもしれな
い。素材は自然だしみんなが言うように麺は良い。しかし、スープはとても
食えな（ススれな）かったよ。自分の苦手な味だったな。

>>107
はるこや、自分の感想も似たような感じ
麺は好きだけどスープはちょっと自分の好みに合わないかも
飲めなくは無いけど口の中にねっとりとしたものがからみつくというか…
チャーシューは柔らかくて美味しかった


東根サンワ近くの親子丼ラーメン屋の情報いる？
いつも閉まってる印象しかないけど昼しかやってなくて14時半まで、木曜定休
麺は細めで茹でると半透明になる麺
スープはあっさりで上品な感じ
美味いと思うけどあっさり系で印象に残りにくいかなぁ
親子丼も美味いけど全体的に割高な感じがした

ほ○わか、麺◎亭、梵○丸…なぞなぞかよ!?

伏字使ってる奴はスルーで

なんか腹へってきた。
たまにこの時間、寒河江の皿屋、米沢の山大前やまとやのラーメン食べたくなる
しばらく食べたことないけど最近も混んでるのかなぁ？

↑近々行ってくる

↑カイデー？？

↑
皿や休みだった。

>>114
了解！ラーメン屋さんって、月、水あたり休み多いと思ってた。
　　　　　　　　　　　　ところで自分の同僚だが、初めてケンちゃん山岡屋行ってどっちも旨い！って
ハマったって！
ちなみにその同僚は、かぐらは駄目みたいでした。

かぐらに関して言わせてもらうと、いる。耕作員。
だって、あそこの醤油も塩も…。別に熱くもならなかったんで鳥ぱいたんは
食わず姉妹。まあ、食う前にわかったみたいなモノ。

↑
おまいが耕作員だろう
引っ込め！馬鹿糞野郎

講釈ぬかすなよ

↑
あんだ、ウンコなだが？

ふふっ、出たな。

えへへっ、出ました。

山形市って、麺の美味いトコ無いね。
スープは、多種多様だから好みの店も有るけどさ。
ゆきちからがどうかした？

城北麺工で十分うまいんですが？

>>116
かぐらの鳥ごぼう、ありゃ×だな。スープの食感が・・・

城北麺工？あんなんカスだ。
あんなアブなry

山形市ならば、「くまちゃん２」のネギ味噌がよかったな。
大量に載せられたネギがシャキシャキと歯ごたえよくて＆辛さも程よくて良い感じ。

酒田市だったら「新月」。普通の中華がうまかった。
とびうおの出汁を使っている筈なのに生臭くない。
でも、こないだ行ってきたら「花鳥風月」という別の店になっていた。
「新月」は移転しちゃったみたいだね。

1ヶ月このスレ見てなかったので一気に読んだ。
なんとなく麺遊亭の話題が多い、せっかくの休みなので行ってみた。
なるほど確かに麺が変わってるのね。
相変わらず好きな味だけど太さは前のが好みかな。

ゆきちからの麺はうまいです。
麺だけを取り上げれば、今年の春先のハナシでアレですが、ほっかいらーめ
んはその小麦粉で麺を打っているそうです。この店の麺はいいですよ。
城北のチルド（冷たいラーメン）特売品は食いましたが、前出のほっかいよ
りはちょっと…。でも、値段の割には、まあ、うまかったかな。

城北業務用ならそこそこ。3日位寝かせるのは基本。

長井のかめやだが、息子が作るようになってから油に香りがある。
あまり味を変えてほしくないと思うのだが、みなはどう思う？

ところで、自分は最近このスレによく出てくるラーメン屋にしか行ってないが、
あえて、ごま蔵、前田屋、よしのや、秋津そば、鶴岡の千石や新庄一茶庵
あたりはどうよ？相変わらず混んでるかな？味は変わらないのかな？

皿谷は出前でしか食べたことは無いので
混んでるかどうかは知らない。

狸森のごま蔵は雰囲気はかなりいいやな

狸森のごま蔵はたしかに雰囲気はいいやね。
そのぶんラーメンの値段に上乗せされているような気もする。
その肝心のラーメンはイマイチ。

http://www.h-k.cc/index.html

>>103
そうとは知らずに今日行ってきて、
麺食らっｔ・・・もとい、面食らったわけだが。
・博多豚骨 ・・・ \390 → \480
・替玉 ・・・ 　　　\100 → \110
その他も大体均等に。結構な値上げ幅だよな。
食い終わった後、親父さんに
「値上げしちゃったの？」と聞いたら事情話してくれたよ。
一番にガス代の異常な高騰、次に小麦粉、豚肉や豚骨も
ここ数年で大きな値上げが続いており（現在進行形）、
経営努力で何とかなる範囲を既に過ぎていたらしい。
「６年程頑張ったんだけどなぁ・・・。申し訳ない。」
との事でした。
「値上げしてもまた来るよ！」
と言い残して店を後にした。
人気店なのを鼻にかけて値上げする様な店なら
軽く見放すが、こういう事情ではやむを得ないと思ったよ。
むしろ、今まであの値段維持し続けた事を評価したい。
しばらく前の原油価格高騰騒ぎの時点で、既に相当無理を
していたんだろうしね・・・。

>>135
・人気店なのを鼻にかけて値上げする様な店
・こういう事情ではやむを得ない

それはおまいの主観でしかない事に気付いてるか？
好き嫌いで物をいうのは、おまいの日記帳だけにしとけ

オレはうまの親父とプライベートで付き合いがあるんだけど、
やはり色々事情があるワケだ。
135の言う事情の他にも色々と。

135の言う通り親父は親父でかなりの経営努力はしていたよ。
今回の値上げは仕方ないだろ。
オレは今まであちこちの掲示板で
「みんな〜、三回に一回は博多とんこつ以外も食ってくれ。
五回に一回は餃子頼んでくれ〜」と草の根活動はしてきたが
実は結ばずでｗ

まぁこれで来客が多少減ろうが我々ファンが応援してるから、
まぁ再出発を祝いたい。

>>136
おまいの主観でしかない←それがお前の主観でしか無い。店経営していくには
色々事情があるわけだ。お前は馬の事何も知らないからのほほんとノー天気に
書き込んでいるだけだろうが。

価格設定は店の自由だよ。高すぎると思ったら行かなくなるだけ。
事情なんてどうでもいい。

事情なんて知るか…
消費税値上問題みたいなもんで、ラーメンも消費者にとっちゃ事情なんか関係ない
値上が嫌な奴は自然と離れる、高くなっても食いたい奴は食う
それでいいだろ、事情がどうとか押し付けるな

http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=4097
　　　　　　　　　　↑
　この二人、いがみあっているぞ。

事情なんて知るか、て・・・・・。

狭量なヤツが多いなぁ・・。

>>140 ほんとにこいつらっぽい

悪いが違うぞ

うまうまは美味いから許す。心の中では怒ってしまうが、まあ、仕方ないと
思う。あのラーメンやは店舗を増やすのはかまわないが閉められたら困る。
昨日、仙台某所のレギュラーガソリンは１４２円。ハイオク＋１０円。
何とかならないか？


スレ違いかな？
昨日、Ｄシティーエアリに出かけて２Ｆの○醤の５８０円 ラーメンと、べに
虎餃子の点心を数種食ってきました。
２Ｆ○醤はあんなモン。チャッチャ系醤油味で味は深くない。肝心の手打ち
麺は、手打ちの必要性に疑問が残った。煮豚チャーシューは旨かった。
べに虎は、既製品か手作りかはわからないが小龍包と鉄鍋餃子は相当旨かっ
たよ。どさんこ子時代の札幌味噌ラーメンが食いたかったのだが、四川風し
かなかったので今回はパス。

あの替え玉必須のラーメンに390円以上出せないな。サヨナラ

よし、今日馬行ってくるかな。はかた以外食ったことないけどｗ

かぐら全然ダメでした・・・
混んでいる理由が分かりません。

タダのたまご？
店の雰囲気？

あの器はダメだ。

>>146
自分は、以前県外に１０年ちょっとは居たけれど、今は故郷に土着。今は
駐車場の除雪で苦しむことはあっても此処でなければ逝きられない。わざ
わざ他県文化を此処でバーチャルリアリティで楽しむヴァイタリティも希
薄。しかし、美味いモノは美味い。

そういうスタンスで考えても此処のとんこつラーメン（太麺）はオススメ。
麺も美味いしスープ、トッピング、美味い。ただし、替え玉→大盛りね。

>>147
だよな。なんであそこまで混むのかわからん
不味くもないが、どこがうまいんだ？

かぐらは店の雰囲気なのじゃないかな。
それだけのような気がする。
男だけじゃ別に行く気はしないラーメン屋だ。

女の子達が美味いと言ってる鳥ゴボウはダメだょ
海味ラーメンなら結構イケるょ

あえて、あの中では海の味がいいかもしれないが、俺的には他店とくらべると…
確かに何であんなに混むのかわからない？不味くはないのだが、ふいんきは女性に受けそうだが。
ゆで卵サービスはうれしい

今日は仕事で天童東根方面
さて、どこがいいのやら

ハイらーでいいんじゃない。それか小次郎

中山さたけ行ってきた。
普通でした。天童のオープン当初はよかったのにな。
一足のばして皿屋かつぼ六行けばよかったかなぁ…

ラーメン屋さんです？とやらに行って来たんだが…
なんだありゃ！半分も食わずに箸を置いてしまった。
カップラーメン食ったほうがマシだ…

あすこは野菜ラーメンで野菜補給するとこ。
野菜炒めイッパイのってていいよ。

ハイらーめんですでは普通のラーメンはダメだ。
特製という野菜の乗っているのを食べるべし。
坦々麺スペシャルなら辛さで、味が麻痺するから食べれると思うべし。

http://www.geocities.jp/dentomo/sub17.htm
↑
上様のようなＨＰハケーン
どってこと無いけど、以前米沢にいた人物が仙台に転勤なっても
掲載して居る馬鹿な香具師。

ほじくると、ラーメン以外でもでしゃばってるぜ

( ^ _ゝ`)フーン…で？

赤城ラーメンを提供する店は有りませんか？赤城ラーメンを提供する店は有りませんか？
赤城ラーメンを提供する店は有りませんか？赤城ラーメンを提供する店は有りませんか？
赤城ラーメンを提供する店は有りませんか？赤城ラーメンを提供する店は有りませんか？

↑
こいつ以前の猛宗か？
それとも三色なのか？

お？　書き込めた？
また規制の巻きこまれて、書き込めなかったぉ

さて、久しぶりに天童の金ちゃんに逝ってきたぉ。

でも！

(*;^ω^)…人大杉…。

昼休みに逝ったこともあったんだけど、以前よりもお客増えたみたい。
ﾏﾀｰﾘできなくなるのは辛いぉ。
ﾗｰﾒｿは相変わらず美味しかった。　けどﾁｬｰｼｭｰが以前に比べ薄(ry〜
　　

天童の金ちゃんって美味いの？最近どうも山形市内のはチョット…
どうしても近くのケンちゃんに行ってしまうよ

>>164
あるあるｗｗｗ
近くに美味しいラーメン店があるとなかなかね〜。
ちなみに漏れ個人としては、城西の金ちゃんより天童の方が好き。

あとテレビでこんなのやってた。
この夏、氷ラーメン(かき氷とかがのった)がブームになってるようだ。
東京都心部の有名店が続々とメニューに加えてるみたいで、テレビのザ・ワイドでも特集していた。
しかも、氷ラーメンの発祥の地である山形の栄屋本店の冷たいラーメンが紹介されていた。
でもちょっと待てよ？かき氷？氷ラーメンといえば、ラーメン濱で、かき氷をのせたラーメンがあったような……。

>>165
あったあった！濱に。今はわからないが、注文する勇気はなかったが…
最近、ほんわか、麺遊亭とかでも冷やしがあるみたいだが注文した事がない。
真夏日になったら食ってみようかなぁ

城西＜寒河江〜谷地
金ﾁｬﾝだけに僅差だが、麺が違う。

金ちゃんは南高近くのが好き

金ちゃん全店、制覇した人居る？

龍上海のラーメンはうんこ以下！！

それは常識。

>>168
あそこは金ちゃん中で、値段が最安じゃね？

>>170
何を言う！
僅差でウンコよりはマシだｗ

中山の（あおば）ていう蕎麦屋のラーメンは上品なかんじで美味しい

金ちゃんも。龍も何で禁煙にしないんだ！！
ケンもホンワカも麺遊亭も満月もみんな禁煙ではやっている。

龍は、正直味噌より醤油。
赤湯ラーメンの真髄は醤油に有り。
龍より上は、幾らでも有る。
探してみな、レベルの高さに驚愕必至。

確かに、ラーメンの真髄は醤油ラーメンだよね。
味噌食った後日に、龍各店、金ちゃん各店、有頂天の醤油食べればわかりやすい、各店の違いが。
確かに、皆それぞれ嗜好の違いはあるだろうけど…
そうゆう意味で自分は、ケン、麺遊亭なんかは味噌がなくて、あの味、集客は素晴らしいと思う。
何ラーメン食べても旨い、め組もいいね。
スマソ、あくまで私個人の意見でした。

うま馬で初めて今日食べてきた。

スープはちょっと臭かったけど、あとは合格点。俺、細麺好きだし。

ケン&麺遊亭厨が最近ウザく感じる

>>178
話題や事例の集中する店があるとすぐ厨扱いする
お前みたいなのが最近ウザく感じる

同感。こういう奴にはウザくても露骨にウザイと言わないほうがいいかも。
また拍車をかけて書き込むかも知れんから。
小さい器の人間なのだから、俺らは哀れな奴だと心で思っているだけで良いと思う。

龍上海のラーメンは鼻毛親父みたいなもんやね！！

同じ話題で延々ループしてりゃそりゃうざく感じるわ

>>177
それは良かったね♪
しかし漏れも含め、値上がり前に行っていたヤシは、100円の値上がりに結構ひいたｗ
でも値上がり後に行ったのなら値段も気にならないかもね。

>>181
またお前か

醤油のまずい店は、いくら味噌でごまかしても、必ず衰退する。かつての渓流系を見ればわかる。龍、金、酒田どこへ行っても醤油かで味比べてみたら？味噌はだましだ。

鼻毛親父みたいとはどんな事を言うのだ？

別にうざくは感じないけど
どんだけ心が荒んでるのか？
かわいそうに

何につけ満たされてないんだろうなぁ・・・合掌。

醤油味スープの善し悪しは醤油で決まるのか？実はそうではない。
好例が、伏せ字ですまないが２店舗ある、○たけ。あの店のスープに使って
いる醤油ダレは渓流系と同じ業者の味付け醤油を使用しているようだ。しか
し、普通に激ウマ。素材よりも調理でお客が呼べる好例だ。

なんか味噌って家で食っても大差ない気がするのよね
だからどうしても外で頼む気がしない

しょう油だったら、寅真もいけるんでね？日によって違うが…
麺遊亭のオヤジとか喜多方の　まこと食堂も日によって違うと言ってたが…
さた○は、天童のオープン当初が絶対よかったよ。

何でさたけだけ伏せ字なんだ？

ちゃーみーは、不味いと思う。

ちゃーみーはクマくま熊〜♪

↑ﾄﾞﾅﾄﾞﾅみたいな歌いようｗ
( ；∀;)ｲｲｳﾀﾀﾞﾅｰ

>>188
いや、別に誰も醤油で醤油ラーメンの味が決まるとか
一言も言ってないんだが・・・・・・・・・・・。

ちゃーみーの、醤油や味噌ラーメンに程好くマヨを溶かして食べると！
ちゃーみーの、豚骨系の味になる。したがって、あそこの豚骨はマヨを入れてるだけだと思う。

ちゃあみぃは　つけ麺！！

>196
あそこの豚骨は業務用
おそらくお湯割りだけのタイプ

それでもうまけりゃいいんだよ♪

醤油の善し悪しは勿論だが、醤油の方が出の善し悪しが正直に出るわけだ。味噌はいくらでも出の悪さをごまかせる。

マヨ混ぜたら酸味もつくじゃん
そんなとんこつないよ
見た目だけとんこつにしたって意味ないし


お腹に優しいラーメンってないかな？
最近腹悪くて食べられてないんだけど
久しぶりに食べたくなってきた

あおばのラーメンは多分お腹かに優しいと思うよ。

あおばなんて気軽に簡単に食べにいけないじゃないか<`ヘ´>

塩かなんかで、『体を考えた女性に優しいラーメン』みたいな売りのとこないっけ？
テレビで見たが店名思い出せない、すまん
だんだん食えなくなるって気持ち分かるな
ただでさえこの時期暑くてバテやすいしなｗ

まあラーメンは麺自体が腹に悪影響を与えるからなあ
他の要素としては脂質が少ないと腹にも悪くなさそう
鶏ガラか魚介系のスープでもちろん背脂なんかは入ってない店か
メンマはＮＧ

丸文あたりは？

丸文をはじめ牛骨を使う店を、牛骨も使っていると書く香具師は少ない。出
来れば書いて欲しい。動物系が強い感じって書くんだったら、その動物がな
んなのかくらいはわかるはずだよ。

　龍上海のアホ店員・・何様のつもりだ。うんこ以下！

>>205
丸文のチャーシューとかは腹に優しくないっしょ。
バラチャーシューなら完全カロリーオーバーっしょ。
メタボ予備軍への階段登りたくないっての。

>>207
またお前か

書けないよー
牛骨使ってるかなんて知らないもーん
お店の人に質問したりもしないから
動物が何かも分からないよ
想像で語ることほどかっこ悪いことはないし
うかつなことはいえないよ
間違ってたら恥ずかしいしね

○文て牛骨なの？
初めて聞いた
その割りにいも煮っぽくないね
メンマがダメならチャーシューもダメだね

ラーメン好きがカロリーとか気にすんな

最近、行った事ないけど、前田屋はどうなの？

カロリーを気にしてるんじゃなくて
腹に優しいラーメンを探してるんじゃないの？

前田家じゃなかったっけ？前田屋だっけ？

前田家です。しばらく行った事ないなぁ〜。どうも昔、小姓町で飲んだ後に食べるイメージ。
でも旨かった！あの時代…前田家、皿屋、よしのや食堂、18番など…
たまに行ってみるかなぁ
でも夜しかやってないんだよねぇ。　　　　　　　　ちょっと前、七日町の赤鬼行ったが…やっぱ時代は違うんだねぇ。
舌も肥えたが体も肥えたかな？？

あの辺、工事でかなり変わったね
ローソンのあたりまでだけど

http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=3615
この店、サクラのクチコミだらけというか自作自演に見えるんだけどどうよ？

まぁスレ違いではあるが、かなりｗらえるな！
改行の仕方とか、語り調子とかが。
時間がたてば、本当のところが見えてくるだろうけどねｗ

さたけ中山店、どんどん焼と焼そば一緒に食べれていいな。
イマイチ段取り悪くて出てくるの遅いけど、今後に期待。

寅真のしょうゆを食ったがなかなかいいかも。
Wスープってやつ。
580円で大盛り100円。
太縮れ麺と濃い目スープが気に入った。
トッピングも多く，チャーシューは3枚も入ってて味付けもgoodだが，
脂身多いのが苦手なんだよな俺は。
土日の昼は混んでるし出てくるのもちと時間がかかるかも。
今度は辛みそ食ってみるよ。

>>217
中山さたけのメニュー。
お好み焼きってなってるが、あきらかにどんどん焼きだよね。
ラーメンは申し訳ないけど可もなく不可もなくかな？前にも書いてあるみたいだが、天童店の何年か前がうまかったなぁ

>>215
スレ違いだが、俺も気になっていた
あきらかに、つーかわかりやすすぎｗ
ラーメン屋でも口コミ多いとこ沢山あるが、もっと上手くやってるだろうに…

ラーメン屋じゃないんじゃん。
ほとんどの人がくちこみ一つしか書いてないのがちょっとね。
もうちょっとうまく偽装しなきゃな。
誰か突撃してみて。
自分は勘弁。
水押し売りされそう。

すみません。
山形のラーメン情報か蕎麦情報サイトを教えてくれませんか。
ヤマガタウェイしか分かりませんでした…
口コミ系のを探しているのです。

　　( 　ﾟдﾟ)　　　ここの口コミ情報では駄目なのかな…
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

　　( ﾟдﾟ )
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

　　( 　ﾟдﾟ)
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

　　( ﾟдﾟ )
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

　　( ﾟдﾟ )　ｶﾞﾀｯ
　　.r　　 ヾ
＿_|_|　/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

　⊂( ﾟ∀ﾟ )
　　 ヽ ⊂ ）
　　 （⌒）｜　ﾀﾞｯ
　　　三 `Ｊ

前田家って大分前に潰れたんちゃうん？
あのTUY通りの。よしのやはうまい。ちと味薄いが・・・。
18番は・・・ぶっちゃけ論外だ。

>223　ここでROMしてるのが良いですかね？ありがとうございました。

http://www.yway.jp/mypage/index.html?id=1377
「他人からの中傷もあり、落ち込むこともあった。」
ここのことかな？見てる？藁

↑こいつの評価って正しいの？
こいつが偉そうにいい評価した店って実際美味いのか?食ってみてぇ。
それともただの分かってるつもり？

彼の基準で判断されてるだけだから
正しいか正しくないかというのは
何ともいえないんだよね
味覚なんてみんな違うわけで
正解なんてない世界

納得できるか？
共感できるか？
といわれたら答えはノーだけど
まずいのに無理してくちこみしなくていいよ

うまいという店はおおむねうまい
とは思うけどね

>>228
全文に同意
自己満足なら自分のブログでやりゃいいだろ
細々と営業している町外れのラーメン店を、わざわざ評価する意味がない
「地雷を踏まないように、誰かが…」って意見も解らないでもないが

ブラックのブログ
http://blog.livedoor.jp/mint_papa/archives/51135438.html

まあ彼自身も一応この性格は自覚しているみたいだね。
ただ、コメント欄をみると、この反省はどうやらラーメン記事についてのことではないみたいだね。
「文句を言われたら言い返す」だってｗ

よくこの人格で取り巻き集まるよなw同じ穴のムジナなのかな？

先週の日曜日に、ケンちゃんに、３回目の来店、いつも閉店間際に、行くのですが、注目が油ぬきにしてるのに、油が多くて、油でラーメン食べてるみたい。なぜ？

いいや、油抜きならこの店的にはかなりのあっさり。
それにこの油の量って、好んで選ぶ香具師にとってはちょうど良いハズ。
これで油を語るくらいならザルそば食った方が良い、夏だし。

そういえばブログあったんだな。
ブログなんて気味悪くて見に行きたくないけど。
中傷というのはブログでの話か？

Kuroって53歳になったそうで。
その年であれだけ思いやりがないというのは本人がいうように「特殊な世界」に生きてきたせいなのかもしれない。
特殊な世界とはどんな業界なのやら。
好き勝手に感想を書き散らすのはブログだけにしてクチコミサイトでは自重して欲しいもの。
登録店舗の全てにクチコミするのが目標なら外野の雑音は聞かなければいいのだけど。
自分の道を貫き通すプライドと芯の強さは備えてないらしい。

取り巻きは同じ穴の狢だろう。
まずくてもクチコミをやめないところが同じ。
クチコミを量産してるところも同じ。
いけ好かない配慮のなさも同じ。
ラーメンを食べまくる同好の士としては楽しいのだろう。
でもクチコミの中でなれ合うのはやめて欲しい。
気持ち悪い。
なれ合いはブログで。
クチコミサイトに持ち込まないで欲しい。

龍上海のラーメンにうんこ入れてもだれもきずかないかも！
恐るべし！！うんこラーメン屋！

それだけで食ってんのかは知らんが
Kuroってデートレダーだろ
前に自分でそう書いてたぞ

きずく＝築く
きづく＝気付く
何を築かないんだ？

クロが無職なのは知ってたけど
それよりデイ・トレーダーでは？
株ニートか

オレは麺遊亭の冷やしらーめんがウマすぎて恐ろしい。

234が正に念レス

>>328
これからの季節は冷たい系のラーメンが美味しいよね♪

でも何処のお店も、冷たい系メニューが同じっぽい感じがするのは俺だけかね？
この間、ピヨ卵で「かぐら」の冷たい系(冷製パスタ風ラーメン)の新メニューが紹介されていたのを観て、研究熱心な店主さんだなと感じた。
今年、都心部で注目を集めている冷たい系。　都心部の有名店では斬新な冷たい系のメニューが次々と出されている。
山形県は冷たいラーメン発祥の地である事には変わりはないし、味も美味しいと思う。
しかし、「かぐら」のように新しい冷たい系の新メニューにも目を向けて欲しいと思う今日この頃、皆さん如何お過ごしですか？
　　　

http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/3100/1135254066/l50

ほらよっ！

>234
そう言ったら、本人に。
ここで、吠えてても伝わらないよ。
こんなトコに出入りする時点で、一般の方から見たら充分気持ち悪い。
勿論、俺も含めてだけどね。

クチコミサイトの有り方とはどう言う物なのか？
本音を抑えて、建前でいくべきなのか。
それなら、存在意義は無い様に思う。

でも、不味かったら書かなきゃ良いってのは言えるな。
ん〜む、それでも参考には出来るかも。
鵜呑みにするのは危険だけど。
なんか良く分からん。

別に、目くじら立てる程の事じゃないんじゃね？
勝手にやらしとけば良いって事で、ダメ？

口コミサイトは本音でいいけどせめてネガティブな評価はオブラートに包んでほしい派。
書かないのがベストだけど。
人の味覚は十人十色なだけに「まずい基準」も幅広いから該当しない人の方が多いわけでそうなると誹謗中傷の側面が強くなる。
おいしいと書かれて気を悪くする人はいないけどまずいと書かれたらその店を好きな人は嫌な思いをする。
おいしいと書かれてたのにまずかったら残念だけどまずいと書かれたらその時点で行くのをやめる人もいる。
そういう意味でおいしいと書くのはいいけどまずいと書くのはどうかと思う次第。
ブログで書くなら勝手にすればいいけど。
口コミサイトは見たくなくても投稿されればいやおうなしに目に飛び込んでくるのが問題。
あの人たちは投稿頻度が馬鹿みたいに多いし。
強制的に読まされる感じ。

いやーこっちの住人はまともな感覚の奴らで安心したわ。こっちの口コミのがあてになるね。

たとえ、ここで紹介があった店が良さそうで逝ってみて、虚しく地雷を踏ん
でしまったとする。「踏んだ、痛かった」って率直にここでいえばいい。地
雷店が明らかにここだってわかったとしても、それでも敢えて伏せ字に汁。
これが掲示板投稿の際の人間の美学でしょうな。五十歩百歩的な表現になる
かもしれないが残酷なつるし上げ的批判はゆぐなえよ。オブラートに包んだ
表現でまとめた方が良い。

連投、ｽﾏｿ｡

いきなりしくじり。
出だしは、例えば…ですよね。
文章の内容も読みにくくてゆぐなえね。われヶ。

ゆぐなえよ
て何？

地雷の基準も人によって違うからなあ
Ａさんには地雷でも
Ｂさんには地雷でないことも
よくあることで
それどころか
Ｃさん御用達ということだって
あるんだよね

特徴的個性的あくが強い
そんな店は好みのばらつきが大きく
（強烈な記憶を残すが嫌いな人は大嫌い）
平凡中庸ありがち懐かしい味
そんな店は万人受けしやすい
（記憶には残らないが嫌われにくい）
そんな背景もあるだろう
前者は地雷と感じる人が増えやすく
後者は増えにくい

他者が地雷と主張したからって
自分にとっても地雷だとは
限らないんだよね
だから自分はあまり参考にはしない
ただの悪口の可能性もあるし

ケ○チャンとかひ○野のような、クチコミの数が多くて賛否両論な店なら、
「みんな美味いっていうけど、俺には・・・」みたいなのを見かけても、”人それぞれだから”で終わってしまうけど、
「○○食堂　クチコミ：1件 ｜ ★：1〜2P」なんてのを見てると、本当に気の毒だよな。
それ見て、誰も行こうとは思わないだろうし。
ていうか、マイナス評価を書く為に、わざわざ自分で店登録までする奴って・・・

ダメ出し一件残されるくらいなら
くちこみゼロの方が百倍ましだと
思う今日この頃鬱だ氏のう

かぐら久しぶりに行きたいなあ
休みと時間がなかなかあわない
冷たいのが気になるんだけど
一年目のとはまた違うんだろうな

体調治ってくれないものか

今回のかぐらの冷たいﾊﾟｽﾀ風ﾗｰﾒﾝってさ、女性をﾀｰｹﾞｯﾄにしてるよね。
かぐらの女性客の割合も高いし、女性のﾗｰﾒﾝへのﾆｰｽﾞってのも結構高いみたいだから、その辺を良く心得ている所が、かぐらの人気に繋るみたいだよね。　　

うんこ味噌龍上海もかぐらを見習うべし！

強制連行や従軍慰安婦に謝罪、賠償しなければならないとか、
言っている政治家って何なの？
信じているなら、あなたの全財産を賠償に当てなさい　
あなたが責任を負いなさい　それが道理です
嘘だからできないのでしょうね　ﾌﾟ
国民を騙して、捏造を押し付けるな、血税は国民のものだ！　

ならず者国家に　　媚びるな　　売国　　○○党！　　

マスコミを封じて（タブーにして）きた
在日特権、パチンコ、サラ金、創価学会、統一協会（摂理）が、世間に知られるだけで大ダメージ
当選しなくても、決して無駄にはならない　ここにもいるが、チョンが必死な理由はそこ
朝鮮総連・韓国民潭には公安、在日ジャーナリストが入っている　
ネットに流れている情報や、出版物はそこからの提供　金も稼げて一石二鳥
ＮＨＫの政見放送（You Tubeで観られる）で暴露した、維新政党新風は本物

You Tubeで検索　「北朝鮮送金ルートを断て」　「維新政党新風」
家族、友人、会社、学校、近所、ネットなどで多くの人に広めよう

確かにかぐらは女性向け。
デートに使えるおしゃれラーメン屋さん。
開店当時から研究熱心だし。
向上心があるのはいいよね。

オレハかぐらより麺遊亭の店内のオブジェがお洒落だとおもふ。

>>252
ま　た　お　前　か

>>255
女には不評だけどな。そういう意味では対極の店だよな。客層とか。

犬とか

うんこ龍上海はオブジェどころかぶたっぱなの横柄な中年の板前崩れだぞ！！
味噌にうんこ混ぜてるし！！

↑こういうのを大の大人が書いてると思うと悲しくなるな

夏休みだから・・・

排泄と食いもんを味噌クソ一緒にするようなおめでたい香具師は、気付かず
に運香を体に入れて満足している、いわゆるマニア系。気にしなくて良い。
九浣腸の店って知ってる？このレベルのアタマの持ち主。

>>244
いやーまともな住人が沢山で良かったね。
こっちの口コミだけをあてにしてね。

こんな時期から夏休みなのは子供だけだぞ・・・？

http://cgi41.plala.or.jp/jin8/vote.cgi
　　　↑
此処のランキングは不透明
かんにりんしぅかりしなさい「じんぱち」とやら
いつまで経っても放し飼い！

うん。アテにするw

自分勝手に「参男房(天童駅西)」暴走しなさい
そろそろ独走で誰もついて来なくなるのが見え三枝

このスレにはあまり日本人が居ないような気がするのは気のせいだろうか

日本語が不自由な人も確かにいるがそれほど目につくとは思わない。
理解不能な書き込みはスルーするだけなのでこれといって問題はない。

http://minkara.carview.co.jp/userid/137548/blog/3341482/

？
普通の感想だね
どういう意図でリンク張ったのかな？

↑やはりうんこラーメンの龍上海を撃墜するためであろう！
納得

ま　た　お　前　か

龍は「栄町支店」が最高峰なのだよ。
ここを食わずして、龍バッシングは見当外れ。
特に、山形2店じゃうんこ呼ばわりされてもしゃぁないわな（ｗ

ふーん

べつに栄町支店もなあ・・・
そんなにかわんないとおもうけど

そう言えば龍って以前、営停貰らったことなかったっけ？

あと、天童の一歩って閉店したの？
先日逝った時も閉まってたんだけど、改めて昨日の日曜日、時間はPM7:00に逝ってみた。　…お店閉まってたぉ。

仕方がないから近くの金ちゃんに変更。　冷たいﾗｰﾒｿを注文。
味はｳﾏｰ(゜Д゜)。　でもｺｺの冷たいﾗｰﾒｿは動物系脂が入っているみたいに感じた。 だって食べてる後半、脂が白く固まってたからね。
　　　

残念ながら今日は仕事です。
明後日の準決勝戦はサボリーマンに変身して
行く予定です。

今日の準々決勝で負けたらどうすんだよ！って俺も釣られて誤爆ｗｗ
県野球場の後はさたけ、天童野球場の後は梵天丸か

http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=2209
閉店は20時みたいね
ちょっと早く閉めたのか
それとも

いい店だとは思うけど
客が集まる立地じゃないから
大変だなあとも思う

龍の栄町支店を知ってる人なら、赤湯の町中の「新竜」は知ってる？
おそらく餃子は山形県ではナンバーワン！ラーメンもいけますよ！
龍に並ぶぐらいならぜったいおすすめなんだけどな。

>>277
＞そう言えば龍って以前、営停貰らったことなかったっけ？

そういえばじゃなくて、本当の話で「スープの使いまわしの本店だった」
しかし、あらゆるラーメソ板で揉消し作業をしてるのは
身内と信者
【真実は消えない】

知られてまずい過去なあ…。
自分はある（いや、法的には何ら問題はない）。

人は、必然のごとく過ちを犯し、
その罪をこの世で精算、
心を清めてこそ人生なのだ。

ちなみに宗教家といわれる人間はこういう教えをどう思っているんだろう。

>281
新竜は知ってる。
が、夜しかやってないので行けない。
餃子が良いのか、龍は餃子やってないからね。
ラーメンは、醤油系が良いの？
麺は？中太縮れなの？
もうちょい詳細教えて。

美味しいよ、いけるよ！
それだけじゃ、判断しかねる。
昼なら行くんだけど。

勝手にいってればいいけどソースのない情報は信じようがないので悪しからず
何年何月何日の新聞記事で確認できるのかくらいは教えてもらわないとアンチの捏造と見られても否定できない
証拠もなしに鵜呑みにするほど信じやすくだまされやすい性格ではないので
毎回ソースを質問するんだけど毎回返事はなくうやむやなうちに消えていくんだよな
龍系は食べないからどうでもいいっちゃどうでもいいんだが名誉毀損で訴えられないようにな

>>285
真実でも名誉毀損罪は成立するからねぇ
真偽について俺は知ってるけど、言わないでおくよ

>>284
新竜は細縮れ麺。
醤油もおいしいけど、タンメンがオススメ

タンメンといえば大王食堂が…

いや何も言うまい。

厨房の不衛生が理由で営業停止になったらしい話はまだ信じられるが
スープの使い回しは異常すぎて信じられないんだよね
免許取消って処分はないの？

>>285
毎度毎度必死ですね。

>>287
大王食堂ってまだやってんの？

>>289
オマエガナーｗｗｗ

>>277
俺もその噂5〜6年前に聞いたけど、ウソだったぞ。
当時、赤湯警察署と保健所に確認したけど「そういった事実は無い」と言われたぞ。

そういえばいつの話なの？
何年前？
何十年前？
インターネット以前の時代ならアーカイブが残ってないのもしょうがないよね
ISDNが十年くらい前かな？

煽情○がんがれーと、密かに思っているのはおれだけ？
でも、このふたり、そうとうなメタボなんじゃね？と心配もするが。

>>285
＞毎回ソースを質問するんだけど
＞毎回ソースを質問するんだけど
＞毎回ソースを質問するんだけど
＞毎回ソースを質問するんだけど
＞毎回ソースを質問するんだけど

毎回お前だったのかｗｗｗ

>>292
山大前店の話だろ？
しかし、確認までするなんて…

しまったｗｗｗ
毎回わたしだったのかｗｗｗ
今回で何回目？ｗｗｗ

そういえばどこの話なの？
山大前なら確認すべきは山形の保健所だよね？
飲食店の衛生関係って警察の管轄なの？

山交ビル裏の、龍※海のうんこラーメンは、食べたらお客さんに５００円配れば、まだやっていけるかも・・・うんこだからなーーどうかなーー

龍のｶｷｺが多いから本店で食いたくなったじゃね〜か〜。
自分の舌も信じられない、噂に翻弄されるベロの持ち主、逝ってヨシ。

はいはい

>>294
そいつ見た事あるよ、よく店でかちあう
普通体型の白髪まじりのおっさんだ
メタボじゃないけどキョドり気味な奴だな

http://www.yway.jp/mypage/index.html?id=3062
美味しくないなら書くなよなこの人
削除されるのも当然だ

戦場利器と苦炉って、馴れ合いすぎなんだけど、本人同士は知り合いなのかね？

>>298
本店です。あそこはヤバイ

ここの断食魔王も批判しかしないなら口こみするなよ、といいたい
http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=3225
そのうち削除されるんじゃないかな？

クロと洗浄力、よっちとさくぅあたりの口こみを量産してる連中のは批判ばかりでいい気がしない
一部はオフ会してるみたいだけどその辺も馴れあう一因か

すげー。いきなりそっこーで削除されたね。
この時間に更新検閲してんのかな？
苦炉の精神状態を気にして、トップに立とうとしない戦場利器の気配りが感じられる。
が、かえってその方が精神的に辛くなんじゃねの？
と、別の意味でラーレポを楽しんでいるオレ。

キャッシュ残ってた


・五十番 (米沢市) --
[ ラーメン / 中華料理 ]
ラーメン屋の接客についてはどうこうありませんが、ここは最悪。気分悪い。客を客と思ってないとしか思えない。
中華そばを頼んだときは、お湯で割ったようなスープでびっくりした。前に入った人の余りじゃないよな？
連れが頼んだワカメラーメンは、ワカメスープに麺を入れただけ。家でもつくれるぞ、これは。
二度と行かない。
ラーメン好きな私はラーメン屋に期待を込めた批判はするが、完全な批判はしない。
しかし、ここは完全に批判します。
投稿日：2007/07/25 ｜ 断食魔王(24) さん

ついでに大人げないやりとり
http://megalodon.jp/?url=http://www.yway.jp/guide/shop.html%3fid%3d4097&date=20070708022849

金ちゃん好きなんだけど全部で何店舗あんの？

>>310
12店舗かな？
どこが好きなの？
金ちゃんは、店舗格差が激しいので
各々、別の店と考えた方が良いよ。

戦場「リキ」ではなく、「リョク」みたいですわよ。
黒さんブログの米で、貴闘力みたいに「リキ」って読んでしまうけど
違うんだよね、というのがあった。

洗浄リキまじで氏ねよピザ

しょうしゅうりき
が頭にあるんじゃまいか

黒ったらもう
先に負け宣言しとくと痛みも和らぐってか？
負けず嫌いだな。５３にもなって全体的にガキくさいね。
そこが魅力で愉快な仲間が集まるのかもしれんな。

ケンちゃん、最近、日曜の夜休み多くないか？

かぐら。

平日行けないから土日のケンチャンに行くけど、あの混みようなら
麺なくなってんのも分かる気がする。
もっと作れないもんなんか？

作れんだろ。それより、煮卵君最近煮杉傾向。もっと前の黄身ﾄﾛｰﾘが好きだったのだが。

自家製で麺やってると熟成の時間も計算しなきゃならんしなぁ
どっと客入ると熟成待ちの量も考えて、店閉めなきゃならんのだろ

客入るからって、手抜いてるのか、ケンちん

ケンちゃん１回行ったけど俺はもう行くことないわ…なんであんなに混むんだ？

リピーターの数が多いから。

今日新潟からのドライブでケンチャンラーメン本店に行ってきた。
とりあえずまずかった。
なんであんなのをありがたがってるか、不思議。接客も最低だし。
山形人の口には合うの？

俺は今日５回目だケンちゃん
今日も一口食って帰ってきた
何度食ってもマズイケンちゃん
今日も俺の味覚は正常だ

ほんとにマズイ
なぜにあんなに行列なんだよ

やっぱりまずいよね、ケンチャン。
でもなんであんなに流行ってるの？みんな美味しいと思ってるの？リピーターなんかいるの？

はいはい、
擁護レス→関係者乙→以下ループ
の展開が見え見えです。もういい加減秋田。

結局秋田まできて、美味い地酒と地魚をいただきました。
明日帰路につくけど、ほんとにおすすめのラーメン屋を教えてください。できれば、これぞ山形ラーメンというやつをお願いします

真面目にあれはラーメンじゃ無いよね
裸の王様の世界？
テレビや雑誌で取り上げられてるから、「美味い」って言っておけば、「俺もグルメの仲間入り？」みたいな。
何度食っても美味いとは言えない。
あれを「山形の美味いラーメン屋に連れてって！」って県外の人に食わせたくない。
目を覚ませおまいら。

やはり山形の方みんなが美味しいとは思ってないんですね。

今日はお腹すいてたので、大盛りを最初注文しようとしたのですが、思い留まりたすかりました。妻も半分以上不味いと言って残したので、残した分も食べたのでしんどかった

関係者乙とかって必ず出てくるけど
おまいがケン関係なんちゃうのかと
とりあえずマズイわ
目をつぶってスープだけ飲んでもありえない世界だし
麺は論外
あれ美味いって言ってる奴はどういう食生活してんの？

でも繁盛してますよね、あの店。
確かにあの麺にあのコク無しスープはひどい。普通の製麺所の既製麺なら、普通に食べられる気がします…

多分ね・・・


人気がなくなったら誰も行かないよ



人気があるから得意げに何度も行く奴ほとんど

むしろ、「ごっつぉさま〜」とかって常連気取りの客の将来を心配する俺がいる。

一回食っただけでは、自称リピーターの自分もさすがに理解に苦しんだな。
初めてのときはなんだこりゃ？って麺だった。しかし、旨さにも気が付いた
様な記憶がある。

あまりに普通の中華と違う代物だったって事と、一回目から相方が気に入っ
た味だったって事で、おっかなびっくり二回目に挑戦してみた。麺の量や塩
分、脂の量は調節して食ってみたんだよね。二回食った頃は、はっきりした
旨さを多少ではあるが感じるようになった。驚いたことに、そのころから仕
事とかで腹が減ってくると無性に食いたくなってしまう事がわかった。

っで、結局、今も時々食っているんだよね。

おまいらアンチに言いたいことは、今日は暑いし、胃も弱ってる。体力がな
ければ理解できない味だと思う。今日は、恐らく受け入れ態勢が今イチだっ
たって事でしょうね。蒸し暑い今日など、初めての香具師は食っても無駄。
油多めなんか頼んだら、自分なんかはとても食えない。自分は体調に合わせ
て食っているつもりだ。塩梅を管理できるのもリピーター。

あの店は人を選んでしまうところがある。麺は美味いときとそうでもないと
きがあるのは確かだよ。最近はごそごそし過ぎる事も多いが改善してくれれ
ばいい事。出来るはずだよ。プリプリの時なんかは、食うと幸せになるよ。
まあ、あの店のラーメンはは納得いかなくても、それはわかる気がする。他
に美味い店があると思うし、、不味いと思ったらよそでに行けばいいだけの
話。

↑
長文、乱丁お許し下さい。

ｹﾝちゃんは好き嫌い分かれるだろうから、
好きなﾔｼだけ食え

そうだ山形に行こう

ほんとケンチャンほんわか麺遊亭あたりは人を選ぶよな
もはやこの３軒はスレのテンプレとしちゃっていいんじゃねぐらい

個性が客を離さない。個性を売る店が客を選ぶ。
だから客は、あの店にハマったという。

巷で評判の繁盛店でも自分が合わない事はある。
初代天命中華と上記のほん○か（ｽﾏｿ､苦手）、ひら痲、過度Ｑン等は好例。
食ったとたんにどっと冷や汗。

「ケンチャンほんわか麺遊亭」
ウザイからもうヤメレ

赤湯系のラーメンと喜多方ラーメンて似てねーか？
もちっと赤湯のラーメンの評価が上がってもいいと思うのだが
ちなみに「さかえ」「このみ」「来々軒」「ほとり」「二番」うまい

喜多方で10回ほど食べたけど、喜多方よりおいしい店多いね。
喜多方はどの店もチャーシューが美味かったけど、ラーメンは普通
赤湯はチャーシューだけは負けていると実感。スープは勝ってるかな

赤湯と高畠でラーメンのタイプがかなり違うからメリハリがついていい感じ

麺遊亭ってどこにあるんですか？

パソコンで調査しれヴォケ

>>346
いやいやこの場合はこの方がしっくりくるだろ。
>>345
ｸﾞｸﾞﾚｶｽ

人が聞いているのになんなんだ。
お前らの店には絶対に行かない。

いや、調べればすぐ出るものをわざわざ聞くのもどうかと思うが
一度行っても分からなかったとかならともかく

仮に住所を教えても場所はどこですか？って聞きそうな奴だな
そんな捨てぜりふを吐くところを見ると地図を確認することすらしなさそうだ
ぶっちゃけ北ジャスの近くだけど検索かければ容易に引っかかる
だいたい自分は店なんてやってないし
スレの住人だってラーメン屋やってるなんて人ほとんどいないでしょ
自分の思い通りに事が進まないことの方が人生には多いということを覚えておけ夏休みの学生さん

ケンちゃんは好きな奴が好きだから通ってるんであって好きにさせておけばいいじゃないか
嫌いなら食べに行かなければいいだけだし
アンチの人たちはわざわざ話題にして知名度アップに貢献しなくてもいいのにといつも思う


それにしてもみんなはラーメン食えるだけいいじゃないか
こちとら入院しちゃったし食事も禁止だからうらやましいよ
どうせならうまいラーメンの話してくれよ
悪口いったりけなしたりするのは不毛だぜ

最近大馬鹿が来てるな。しっしっ！

>>344
同意
たまに喜多方の厚切りとろとろバラチャーシューが無性に食いたくなる
坂内のおおもり肉そば食いて〜



あ、そうだ！
選挙に行こう。

お腹空いたな〜
来々軒でも行ってくるか

来々軒ってどこにあるんですか？

坂内は冷やしは▲。
熱い方が良い。なんか泉を連想させるスープに肉がビラーでうまかった。

しかし、喜多方行くなら、麺ゆう亭でいいハ。ここが休みなら、さっぽ呂、
タバコオヤジがいないときの的ば（チャーシューは△）、中山、天童のさ竹
もいい。

>>350
頭壊して入院してるのか。

>>354
サザエさんちの近所
>>356
多分メタボ・・・

>>354
http://r.gnavi.co.jp/g419700/
http://www.r2k.jp/rairaikenn.html
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4878.html
http://www.onomichi-town.com/review/on004282/
ま、色々有るわな(w

>>343
＋「味平」「三浦屋 」「うめつ食堂 」
宮内で攻めてみました。

赤湯（南陽）ラーメンのレベル、恐るべし。

このスレでの3店の評判

・ケンチャン
スレに粘着アンチが常駐

・ほんわか
スレに粘着アンチが常駐

・麺遊亭
粘着アンチなし

麺遊亭の勝ち

麺遊亭
チャーシューが残念（油っこい）

ほんわか
器が小さくスープの量が少ない

ケンちゃん
最近、煮卵ちょい煮すぎ　　　　　　　　　　　　　以上！勝手な意見でした。

麺遊亭、おまいらが美味い美味いってうるさいから何度か行ったが、正直何とも思わん。
あんな狭い店で、いつもそれほど客が入ってる訳でもなく、
これだけレスが多いから、俺は店主の自演としか見ていない。

なんだかんだ言っても、うんこラーメンの龍※海よりは、10000倍ましさーー

>>352
俺も選挙逝った。
誰か坂内を山形にｵｰﾌﾟﾝさせてｸﾘ。
ﾁｪｰﾝ店募集してたと思たしさ、ｵｰﾌﾟﾝさせたら繁盛すると思うんだけどね。

>>353
ﾊﾝﾄﾞﾙﾈｰﾑﾜﾛﾀ

>>357
ｗｗｗ

>>363
またお前か

麺遊亭は美味しいと思うわよ。
ここで評判だから食べに行ってきたら、もうトリコ（*^_^*）

>>359
おぉっ！
ジモピーでも分からん様なマニアックな３店チョイス！
何者ｗ

しかし、あの辺ではｘｘｘｘがイチオシ

最近、仕事帰りうま馬閉まってるんだわ．．．困った

で、代わりに某店でトンコツ食ったらビックリ
馬より濃い！
めっさ高かったけど取り敢えず満足

最近、馬の親父さんおオバちゃんに店任せっぱだったり
金魚に懲りだしたり．．．
値上げしてからヤバくね？

あの辺ってどの辺だよ
三店ともかなり離れてるぞ

>>367
ちなみにどこの、とんこつ？

たぶんハイらーのトンコツのことでしょ♪

>>362
>麺遊亭、おまいらが美味い美味いってうるさいから何度か行ったが、正直何とも思わん。

店主はウィルスが怖いのでネットは、今ははずしているっていうけどこれは怪しいよね。自演かもしれない。

何とも思わないって事は、とりあえず不味くはないんだね。あの店はあれで良いんだ。
自分と周りの数人が口をそろえて絶賛してくれている。これで良いんだ。
店主曰く、「嵌る香具師は嵌る」。それで良いんだ。

>367
濃いのが好きなら、うま馬のこってりで食べればぉK

>369
七日町にある山のﾄﾝｺﾂだろ。
あそこのﾗｰﾒｿは高杉君だし夜遅くまでやってる。

　>370
.∵(Дﾟ )-　　　　t(`　)ﾌｯ

おら初代天命のとんこつ好きだぞ。

鉄平か？

おれは鉄兵。

鉄平ってまだやっていたの？
ってか味のタイプが違うと思た。

そもそも、山形県に美味しいラーメン屋なんて無いじゃん。あほ書きすな！
>>1

そもそもだって？山形は以外とレベル高いぞ・あほ書きすな

天の五穀って名前だっけ?でこくみそラーメンなるもの食ったらたまげた。

どんなふうにたまげたの？

>>377
んじゃどこに旨いのがあんだよｗ
県名、店名晒してみ？？ww

>天の五穀って名前だっけ?

いちばんシンプルな、ラーメンとチャーシュー麺、大盛りで売りなよ。
おまいの店は美味いけど素朴さ、手作り感足りない。合理化、妥協の産物。
宣伝文句の小細工が邪魔、高い…。このレスはハラ立つカモしれない。

でも、客はわかる。店の立地は良いんだから宣伝は要らない。能書きはいっ
さいやめて、能書き不要「味」で逝った方が良い。出来るよ。基本は良い。
醤油は絶対売れる味。味噌、塩は…。前はおおきや。客は期待が大き杉。

推敲しろ

http://www.oninokai.jp/

テルメ裏の亀太郎、自家製麺にしたという話を聞いてかなり久しぶりに行ってみた
（とてもじゃないが以前のデキではリピートしたいとは思えなかったので）

まず結論、これなら通う。やればできるじゃん亀太郎。

黒亀（トビウオだし醤油）太麺＋餃子を注文。
麺は噛みしめるとちゃんと小麦の味がする。
コシ強め、っつうか、デキの悪いときのケンチャンみたいなギシギシゴワゴワ感が若干あり。
個人的には好きな食感なので問題なしだったけど。
なんにせよ以前のいかにも「ああ、業務用ね」って感じの麺と比べたら雲泥の差。
以前食ったときはとにかくやたらしょっぱいとしか印象に残らなかったスープも
なんかあっさりとソツなくまとまっちゃっててびっくり。
欲を言えばもうちょっと濃厚に煮出してもいいんじゃないかと思うが、そこは好みが分かれるところかも。

失礼ながら正直、以前の最低な接客、妙に強気な価格設定、
そしてエッジの効いたっつーより単に奇をてらってみました的なチグハグな味付けのラーメンなどから
とてもここまで良いほうに変われるようなポテンシャルも熱意もないだろうと個人的に思ってただけに、嬉しい誤算。
価格は以前のまんま（\750前後）だけど、これで大盛り無料なら十分納得できるレベルと感じた。
餃子は相変わらずウマーだし。

なんかデキの悪い子ほど成長が嬉しい理論で妙に甘口なレポになってしまった。
ただ相変わらず接客不味すぎ。なんとかしろ。ってかバイト雇え。

>383
2chにそんなことを望をじゃﾀﾞ×よ。

>385
以前俺も亀で食べた。味噌の太麺で背脂入りを注文し、ﾊﾟｽﾀのｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ?を食べている感覚に襲われる経験をしてから逝ってなかったけど、ﾗｰﾒﾝが進化したのなら、また逝きたい。
でも接客は良くなってないのか。接客もお客がいない時はまだ良かったけど、混んでくると…これはﾋﾄﾞｲになるからな。
　　

亀の接客、閉店間際もひどかったよ。
客は自分だけ。
閉店時間にはまだ間があるのに、食べてる最中からテーブルの上にいすを上げ始めるし。
客がいるのに閉店作業かよ？と憤慨した。
さらにもう閉店だからと追い出されるように店を出たことがあったよ。
そんなに早く帰りたいなら閉店時間を早めろよ、と思った。
そのとき残ってた店員は、バイトじゃなく社員だろうなぁ、あれ。
細麺も量は多いけどぼそぼそ腰のない歯ごたえで口飽きしたし・・・。
バランスの悪さは否めなかった。

その辺改善されればなぁ。
自家製麺。
どんな麺に変わったのやら。

これはﾋﾄﾞｲ

亀ってどこの亀のことなの？
まさか・・・ドキドキ(#^.^#)

相変わらず馬鹿集団だな

亀、普通の麺になったのか？
ならイク

>>390
そんなに誉めるなって

>>362
店の関係者だろうな。
自家製面の文字に期待したが、がっかりだった。
何度か行ったあなたは凄い。

万人受けを狙っていないラーメンをわざわざ叩いてる奴ってなんかｶｺﾜﾙｲ。

万人受けするラーメンなんてあるの？

ないよ

天の五穀、あと1年持たねーんじゃねぇかな。
牛肉の入ったやつ食ったら牛肉硬くて歯が立たなかったよ。
牛肉噛み締めてる間にラーメン伸びちゃってたよ！ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ！

>>395
ゆとり乙

わたしは万人受けするラーメン屋を知っているわよ♪

ハイらーめんです

幸楽苑

三宝亭

この三店はお勧めですう(>_<)

てか寅真どうよ？

しょうゆは、まあまぁ、味噌はキャベツ入ってるのが残念！五一を思い出してしまった。

人の意見聞いたってしょうがないのになぁ

美味かったよ：行く
不味かったよ：行かない

後悔するのは、目に見えてんじゃん。
どんなスープ、どんな麺、トッピングは何。
そう言う情報だけで良い。
感想は要らない、判断するのは自分。
勿論、責任も自分に有る。

特製寅真しょうゆラーメンＷスープで海苔チャーシュー支那竹のトッピング
味噌ラーメン、開店当初は、龍、有頂天より↑と思ったくらい。
結論！あの店は場所がよかったら間違いなくもっと流行ると思うよ

相変わらず馬鹿集団だな

>>399 ハイらーめんですは山形市内にないから食べてみたいな〜

ハイらーめんですは、以前下条5差路にあったが、人気なかったな。

電話かけると、「はいハイらーめんですです」と出る
というプチ都市伝説。

自家製麺な麺遊亭食ってみた
すっごい加水率高いっぽいんだがひょっとして手打ち？
趣味でやってますて感じやねｗ

あのモニョモニョした食感の麺はかなり珍しい
（ちと長井の園ラーメンに似てる）
このまま改良続けてけば最狂か

402に同意

どーでもいーけど
天童にあるのは
はいらーめんです
じゃねーぞ？

いや〜、あっずェけねっす〜。
極寒の熱帯しゃ〜まがだ〜。
んでも、つったいさかえ屋はくうだぐね。ごめんな。

・とんこつらーめん こう路 (東根市) --
[ ラーメン ]
またも
まったく普通のとんこつラーメンを注文です。
ですが、かなりしょっぱく、舌に何時間も続くほどのしびれを感じました。

また削除されるなら方法を考えます。

＞ここは※あなたのおすすめ度を★の数（ポイント）で表してみませんか？
※絶対的な評価というワケではありません。※閲覧するユーザーがわかりやすい、ひとつの目安になる表示です。

のはずです。なので敢えて書きました。
投稿日：2007/08/02 ｜ ＭＤ(5) さん


この人ここ読んでないね絶対
http://www.yway.jp/info/rule2.html
読む人に不快や反発を感じさせる文章は好ましくありません。

だから削除されるんだっての
方法って何だろうね？

>>411
文章力の無さを、自らさらけ出してる典型ですな（ｗ
こう言う輩は排除されて当然。
何か、気に入らない事が有ったのかねぇ？
削除されないで批判する術など、幾らでも有るのに。

敢えて書く必然性なんぞ無いから、自らが身を引いてくれ。
己のレベルを公に晒してるだけだよMDさん（ｗ

ここまで一回消されたのをあの手この手でまた書き込み、
粘着してまで店を批判したい暇さと腐った根性が理解できない。
まぁ実生活では女ともまともに話も出来ないようなネット弁慶なんだろうがな・・・

>409
天童のら〜めん屋は、ハイら〜系って話を聞いたんだが　　　

>>411も同列にしか見えない

>>277
殺気、昼飯たべるために一歩の店の前を通ったけど、営業していたよ。
しかしまぁ、一歩には行かず金ちゃんに行ってしまった俺ガイル。

さたけ天童店行ってみた
ごく普通の蕎麦屋のラーメンだな
南栄町の某定食屋と同じ味
麺で定食屋の勝ちｗ

>>414
同じ系列かも試練が
ちゃんと正式名称で呼んでやろうぜ？

>>411.>>417
味オンチが公爵タレやがってｗ。

この２店は性格は違うが、とにかく良い店だよ。

調理上手の２店がくだらないレスで汚れたな。ﾜﾛﾀ｡

>>419

いや、おれも>>417に同意。あんな平凡な中華がウマいか？


一口目、コショーの味で、俺は店を出た。（金は払ったぞｗ

>420
かわいそうなやつだな、
完食した店なんてないんだろ。

コショウと言えば…
うるせーくらい味のうんちく垂れるせに、
初めての店でもスープ飲む前に大量のコショウを投入する上司がいる
知り合いに一人はいないか？ｗ

>>421
いや、結構あるよ。
俺的なバロメータの一つだな完食は(誰だってそうかw)
でも麺までも残したのは数少ない。

数年前、東京から天童に遊びに行った。昼は水車そば(だったかな？)
で、板そば。夜は、天童市内の居酒屋で飲んでらーめん食べたっけ
(店の名前忘れた)。
今度行くときは、水車そばの鳥中華たべたいなー。
あれ、おいしんでしょ？
山形はいいとこだねー。また、行きたいよｗｗｗ

>>424
俺のところに嫁に来れば毎日でも食べられるぜ？

わだすば嫁のもらってけろ(^_-)-☆

>>425
おはよー！寝付けなくって目が覚めちゃった。
>>426さんが、ラブコール送ってるわよん？

>>426
添削するよ
>わだすば嫁のもらってけろ(^_-)-☆
　　　　　　　↓
>わだすば嫁さもらてけねが(^_-)-☆
>今夜はなにすてもェえがら…

>>428
425ではないけどなんとなく
ヽ(・∀・)┌┛)`д)；∴ｺﾄﾜﾙｷｯｸ!!　　

価格改訂後初うま馬ｗ

土曜の昼なのに客少なっ
客単価は確実に上がったんだろうが
売り上げは下がってんでね？

スープの表面に膜が張らなかったのが
ちと気になった

ゼラチン質減った＝豚骨減った
ぢゃない事を祈りたい
麺は相変わらず絶品

>>408
素人ラーメンそのものじゃないか。
もう少し完成度を高めてから客に出すべきだよ。
けんちゃん、ほんわか、めんゆう、とか書いてあったから行って見たが、
共通点は、目立たない所にあるラーメン屋といった所だけじゃん。

騙されたお前があほや。
スレの流れを見ればやらせと分かるやろ。

やらせじゃないだろｗ

好みが分かれる店だ
というのは
スレを読んでれば
分かるはずだが

さすが夏厨

>>430
確に馬の100円値上げは痛いな。しかも変え玉も10円ぅpしてるし…。
漏れは週1回位のﾍﾟｰｽで食べに行っていたのに、値上げ後は週0.5行く程度になってしまった。
正直、他の香倶師も馬に行くﾍﾟｰｽ減ったんじゃない？
でも味に関しては漏れが食べた時には何時も通りだった。

…あ、近くで祭りの打ち上花火があがっている…そうだ祭りに行こうぅ。

馬、博多トンコツ始めた当時は\320
ピヨ卵に出た親父さんが
「これでも本場ではまだ高い！」
と語っていたのが遠い昔の様だ．．．

昨夜も仕事帰り某店のトンコツ、高い！

>>424です。
よそ者が突然割り込んで、ごめんなさーい。
天童・山形市周辺で、みなさん一押しのラーメン屋さんってありますか？
ガイドブックにおそば屋さんの紹介はたくさんあるのですが。
秋に旅行を予定しています。
東京は乱立しすぎて、最近は似たようなお店が多くなっていて食傷気味です。
麺処の山形なら、きっとラーメンもおいしいんじゃないかしら？って思ったので。

好みの問題もあるけど、辛いの平気なら山形市の龍上海(医学部前)かな。

ただ東京の行列ができるラーメンに満足できない人には、山形のラーメンは物足りないんじゃないだろうか。
山形に引っ越してきて数ヶ月になるけど、評判の店に行ってもがっかりすることが多い。

>>436
好みにもよるよね
旨い麺を探してるの？
それとも、自分にとって理想のスープがあって、それに近い店を探してるの？

山形市の秋津そばが美味しいですよ。そば屋ですがオーダーの大半がラーメンとのこと
山形に来た芸能人も沢山訪れるそうです。

>>437さん　ありがとう！！
あまり辛くないなら平気です。決して東京で満足できない訳ではないのですが…。
最近は、地域で昔から愛されてるようなごく普通のラーメンに興味があります。
自分の好みに合った味を見つけるのが大変なのは、一緒のようですねー。
>>438さん　ありがとう！！
そうですねえ　やはり好みの問題がありますよね。
おすすめされる側もポイントがはっきりしないと紹介しづらいと。
抽象的なのですが、麺とスープがよくマッチした割とシンプルなものが好きですねえ。
（ﾜｶﾘﾆｸｸﾃ ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）トータルで美味しければ、あまりこだわりはないです。
>>439さん　ありがとう！！
早速、お店の場所、調べてみますね！おそば屋さんのラーメン！！、
何だか期待がもてますねえー！！　芸能人にも会えたりして（笑）

皆さんのお陰で楽しみが膨らみました。本当にありがとう！！！。
カキコ遅くなりゴメンナサイｗｗｗ

この辺のラーメンは飾りっ気がなくて、基本的には素朴なものです。
昔から流行ってるうまい店といっても、奇をてらったモノは少ない。

むしろ今の時代、省略、簡素化されていい加減になっているところが生真面
目にそうでなかったり、逆に本来、ラーメンにあるはずのモノがこの土地で
は何故か廃れ、代替品なって、しかもそれが妙にウケていたり、そんなカル
チャーショックを楽しむ事も此処ではアリかなと…。

山形市のラーメンで、バランスがよくて好きなのは「め組」
ラーメンは基本的に昼だけだし（夜は飲んだあとの締めのラーメンのみ）
狭いし郊外だし旅行者が食べに行くにはアクセスしづらいのが難点か
しっかり味系いろいろ入ってる系でバランスいい系（どんなだ）

ほかはすでに名前が挙がっている「秋津そば」
あとは「金ちゃんラーメン」あたりも無難なお店かな
「麺屋○文」なんかも自分は好き

こちらも参考にどうぞ
http://www.yway.jp/sp/ramen/

めぐみのスープはもう少し肉のうまみと脂が欲しいな。
チャーシューが舌鼓なだけに惜しい。
飲んだ後のラーメンは飲んだ後で良い。

>442
め組ってクーラーあるのかな？
ラーメンは大好きなんだけど、こんな暑い日が続くとラーメンを食べる機会も流石に減ってくるからさ。

>443
さっぱりしてる方がこの時期は好ましいけどね。
クーラーを効かせているなら脂イパーイでもおｋだけどね。　　

>>444
クーラーは効いてるよ。

龍上海のカップラーメンって美味しいのねん!(^^)!

お店で食べるても、カップと同じくらい美味しいの？

店のは好きだけど、カップ麺のは.....

　龍上海のうんこラーメンが好きとは・・・・・・・
そういえばこの前現場の臭い仮設トイレの前通ったら、龍上海思い出した！！

さたけ、天童、中山
以前より間違いなく味が落ちました。
秋津そば　
味、昔の勢いなし、当然客足も…
金ちゃんラーメン
店によって味が違いすぎ、山形市内は×
麺屋丸文
丸文ラーメン以外は×

あくまでも私の好みではあるが、上記の店より、皿屋、初代梵天丸、め組とかのほうが旨いと思う。
同じ意見を持つ同僚も何人かいるので変な評価でもないと思うが…
結局、最終的には皆、嗜好というものが違うので、あくまでも、私とまわりの感想です。

うん、あくまでも、あなたとまわりの感想ですね
あそこは×、あれは×と否定するよりも
あなたがどんなラーメンを好んで食べるのか
それを書いてもらったほうがよっぽど参考になりますね

味覚は評価するものではないでしょう

　↑その通りです。私はうんこ龍※海ラーメン以外を好んで食べます。＾＾
らんらん

ラーメンにうんこなんて入れているの？

信じられないんだけど(*_*)

もちろん隠し味ていどなんでしょ？

13号バイパスのおにごろし。
エアコン入れずに窓全開の時があるが、
熱いラーメンを食べる客の事は考えてないのね。
殺されそうだったよ。

同意。この季節にｸｰﾗｰはｶﾞﾁ。
真夏日にｸｰﾗｰ効かせなければ…

今日の最高気温34℃にﾗｰﾒﾝ→汗が滝のようだ。
先日の最高気温37℃にﾗｰﾒﾝ→氏ぬ。

>>448
龍の雲◎個騒ぎの原因はそれか〜！ハイ、わかるわかる。
まあ、あの店内の設備は改築した方が良いよ。
匂いが漏れてしまい不快感１００％以上だったな。

金ちゃん本店もなw

　店自体よりも、店長・社員もみんなうんこです。本店のおかみが来た日にやーーー
爆弾うんこです・・・※上海

おはよーございます！！
>>441-442
あの後もコメント頂いてるとは思わなくて…　ゴメンナサイ
とおっ〜〜ても嬉しくて胸があったかくなっちゃいました。ありがとう！！
>>441
私が求めてるものは、まさにそんな素朴なラーメンです。
最近はブームのせいもあり、やや奇をてらい過ぎたり、凝りすぎて却って
味を複雑にしてしまってるような気もします。
…ですが、マイナーチェンジやちょっとした味の工夫や進化。
そんなカルチャーショックなら楽しめそう！！です。
>>442
いろいろと、候補あげていただいて…おまけに参考サイトまで…
旅行者側の視点で考えて下さったことも大変嬉しかったです！！
サイト登録しました。ここの掲示板と合わせて検討してみますね！！

　…昨日は、花笠まつりだったのですね。ニュースで見ました。
最近は暑い日が続いてますが、みなさんもお体には気をつけて下さいねｗｗ。
ここの掲示板では、お話に加わることが出来ないのが残念ですが、旅行前までは
こっそり目を通してるかも（笑）

>>454
死ぬて・・・w
だったらラーメンなんて食わなきゃいいのにw
とか言いつつ食いたくてしょうがない俺orz

そういう視点でいくと、花月とか幸楽苑は入った瞬間「寒っ！」ってなるほど
キンキンに冷えてて良い。さすがチェーン店だけある。

新庄のいっちゃわんおいしいよね

昨日だけど龍上海で初ラーメン食べてきたよ。

カップよりも断然と美味しかった〜☆

今日のお昼は麺遊亭で食べたけど、また前回と麺の感じが変わっていたわ(*_*)

>>457
このやろ、此処の店は食った自分が美味いって思う「�ｂP」。

此処の店に個人的に恨みでもあるんなら、まあ、それは処理して良い。
しかし、ここにはもう書くな。
「直　接　店　員　の　面　前」で申告汁。

そんで捕まれ。

某有名店の常識

�@店に入る
�A当然、水なんか持ってこないし、注文も取りに来ない
�B仕方なくカウンター？越しに厨房に注文する
�C厨房のババア、返事もなし
�D厨房、作る気配無し
�E人気店だけあって、次々と客が入ってくる

以下�@〜�Eの繰り返し

�F注文が５〜６件入ったところで、やっと麺をゆで始める
�G待つこと３０分、やっとオレの辛味噌が運ばれてくる
�Hオレより２０分後に来た客にも、オレと同じタイミングで運ばれてくる

こんな店を、オレは県外から来た客にすすめたくはない

Ｒｙｕ〜はラーメン屋、それも、まあ、３Ｋ職場（ｽﾏｿ）に近い。

それに此処のスレはラーメンスレ。原点に返ってみよう。

愛想が足りないのは仕方ねェ。
でも、ウマィべ？だったら良いじゃねえか！

三つ星レストランで札ビラばらまくワケじゃあるまいし。
サービスで満足したかったらリッツにで出かけて満足すればいい。

ぁっ、逝ったことねェ。

�A当然、水なんか持ってこないし、注文も取りに来ない
＞水はセルフサービスでお願いしますって書いてない？
　食べたいなら自分で注文ぐらいしなくちゃ。
�B仕方なくカウンター？越しに厨房に注文する
＞忙しい店なんだからとっとと注文しとけよ。　
�C厨房のババア、返事もなし
＞声が小さくて聞こえないなら返事もないよな。
�D厨房、作る気配無し
＞注文聞こえてないなら作る気配なんかしないよな。
�E人気店だけあって、次々と客が入ってくる
�F注文が５〜６件入ったところで、やっと麺をゆで始める
＞人気店だもん。ある程度オーダーがまとまるまでは作れないだろう。
�G待つこと３０分、やっとオレの辛味噌が運ばれてくる
＞頼むのが遅かったからしょうがないんじゃない？
�Hオレより２０分後に来た客にも、オレと同じタイミングで運ばれてくる
＞だから、とっとと頼まなかったあなたがわるいんじゃない？

問題ないんじゃない？

>>465
単なるクレーム野郎なんだからほっとこうぜ！

そもそも�E�Fと�Hの関係がおかしい。
�E�F：人気店だから次々と客が入ってくる→５〜６件の注文はすぐ入る→ラーメン作り開始
�H：20分後に入った客も同じタイミングで食事？？

でもまぁこれはどのラーメン屋でもあることで、
次のロットの分を作り始めた直後に入店すればこうなるのは仕方ない

>>463
ラーメン屋に接客求めるな！って昔から言うけど、あそこ(多分)は酷すぎだからな〜。
注文したら返事ぐらいしてやってもいいんじゃない？って思うよ。
現に、注文したラーメンがテーブルに運ばれてきてる訳だから、聞こえてたんだろね。
まあ、あそこに限らず、置賜の店は対応悪い店が多いよな。ラーメン屋に限らず。
客が媚びてるように見えたりするし。
>>464-466も、ムキになって揚げ足取るのヤメようよw端から見てると、関係者？って見えるよwww

>>467
自分には>>463が、他のラーメン店の嫌がらせに見えるんだが？
揚げ足って言うか、持ってくるのに時間が掛かる場合があるのは常識だと思うがね

つーかさ、あんなケミカルラーメンどうでもよくね？

ケミカル味といえば襲ちゃんﾗｰﾒｿ。舌のシビレ度では最強。

>>463
そもそも思ったのは

＞オレは県外から来た客にすすめたくはない

別に勧めなくていいのでは？
特定の店を勧めなければならない義務だって特にないんだし
あなたが勧めたい店はどこなのよ？

たかがラーメンではあるけど
待つことも含めて楽しめる店を選ぶのも
観光で食べに行く場合は必要な要素なのかな

そういう場合はビジネスマン向けのラーメン屋は避ける必要があるね
ゆっくりのんびりはできないから

県外から来た奴って龍に行ってみたいって言う奴多くね？
俺は止めとけって言うけどな。あれが山形のラーメンって思われたくないし。
つうか、行列で３０分待てるけど、調理に３０分待てない。人間心理って不思議なもの。

ケミカルな話題とあっちゃ俺も黙っているわけにはいかない

最近ではケンチャンが、化学物質過敏症の俺の舌のアンテナにビリッとｗ

>>473
味噌汁は平気なのにねｗ

>473
だから？
君の舌のアンテナにピリッとくると、何か災いでも起こるのか？
少なくとも俺は、君に黙ってて貰っても一向に構わない。
精々、自然派食品の普及にでも努めてくれw

さて、ケミカルでも無ケミカルでも良い。
美味しければ何でも良い俺に、お勧めの店は？
ちなみに、龍は勧めんなよｗｗｗ

>>472
いってみたい
というならいかせてやればいいんじゃないかね
それぞれ情報収集して気になったんだろうから
そういうのは各自の嗅覚に任せるのがいいよ
止める道理はない
自分は評価しないと助言するのは自由だけどね
それを聞いてやめるならそれまでだし
それでも行きたいというかもしれないし


>>473
http://www.cssc.jp/cs.html
大変なんだな・・・
とりあえず外食はしちゃダメだな
ラーメン屋にいくなんてもってのほかだよ
自殺行為だからけんちゃんに限らずラーメンは食べない方がいいね
死ぬぞ

…驚いた。山形って味障しかいないのか？それともファビョった一人の自演？

>>477
>山形って味障しかいないのか？

ｗｗ
おいおい
お前も立派な県民で、更に最上級の味障だろうがｗｗ

ma

　なんだかんだ言っても、うんこはうんこ・・・・龍※海
なにが辛味噌だか＾＾；
　犬の餌ならいいかも・・・

>477
笑止。
下らん未ケミカル（未化調）信者は去れ。
あ、去る前に責任は果たせよ。

お勧めの店は何処？
最低でも、それだけは言うべきだよな。
皆で、評価し合ってあげるからさwww

っだから〜、夏に雲呼騒ぎは止めて欲しいってｗ…。

龍本店にはよく行くよ。今年はもう三回食ったよ。
横浜に出店して以来、品質が上がったような感じがする。
自分だけだろうか？しかし、値上げはもう勘弁してくれ。

>480
君も、ちゃんとお勧め晒せよ。
龍は、俺も好きじゃ無いけど。
でも、うんこじゃ無いとは思うよ。
うんこ臭くも無いしね。

批判だけじゃ、誰も支持はしてくれないだろ？

オレは最近ケンチャンとハチノヤと山岡家しか行ってないです。
みなさん程ではないにしろ市内は色々食べ歩いてみたんだけどあの３軒があってる気がします
ハチノヤのような感じのラーメン屋でお薦め無いでしょうか？

あ〜、バケツいっぱい冷やしラーメン食いたし・・・

あはは　気持ちわかります（笑）
最近、ずっと猛暑続きですもんねえ！
私も食欲なくって、今日は冷やし中華食べるのがやっとでした。
…それにしても“バケツいっぱい”なの？

新庄のいっちゃわんってどうですか？

いっちゃわんいっちゃわん煩せーんだよ！あんた漢字読めるか？

素人の推測、

素材が良ければ、うまみ成分であるグルタミン酸
（動植物系）やイノシン酸（魚貝類系）
を、豊富に出せるのだが

新鮮で良質な素材を集めようとすると、
コストが、かなり高くつく事になる。

そこで、コスト低減のために、アトムを使わざるを得ない。

値段の差をつけるとしたら、ここしかない。

だから、そこそこの素材を使って、アトムを使っている（絶妙なバランスで）
店がもうけているのかも。　

と思っている、今日この頃・・・

１３号線、高畠市ぬかの目の　金ちゃんラーメン
しょうゆラーメンがかなりうまかった。　
程よく良質の油が浮いた、濃くのある中華そばといった感じｗ
チャーシューも絶品だった。　　ギョーザも美味しい。
店内も清潔で座敷も広く冷房ばっちり。　通いたい店ナンバーワンになったよ。

オヤジの「ヘイ！らーっしゃいませーぃ！」って低ーいシブい声と、
「となりのトトロ」のメロディが出迎えてくれる。
ヤンキーあがりっぽい女の子2人もいい味出してるお。
辛み味噌では置賜No.1間違いなしだね。でも暑い夏には足が遠のいてしまう…。

一茶庵ていっちゃわんて読むの？いっさあん？

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%9E%97%E4%B8%80%E8%8C%B6
http://dictionary.www.infoseek.co.jp/?sc=1&se=on&lp=0&gr=kj&sv=KJ&qt=%B0%C3&qty=&qtb=&qtk=0
小林一茶を知らないとはな
庵にしても「わん」と読むのはおかしい
いっちゃあんと読んでしまうのならまだ分かるが
487が何の話をしてるのか分からなくて無視してたが
無知をさらけ出しただけだったな

地元民のほとんどがいっちゃわんと呼ぶが理解できん
発音でそうなるならまだしも、文章におこすとアホ丸だしだな
しかも本当に読み方知らないとは…487には答える気がおきない

>>493
どうでもいいだろ
通じてんならよ

俺はあの「半ノビ」の麺が嫌で行かなくなったが、オーダー取るとき名前を聞かれんのはアットホームでいいなｗ

通じてるとは知らなかった
俗称になってるという背景なんか
そこに住んでないものに分かるはずないだろ

漢字を提示されて読み方を聞かれたら
普通は一般的に考えられる読み方を答えるよ

方言の一種と考えられるから
イッチャワン自体は気にしないでおこう

>>496
>>493>>494が反応してるとこみると通じてんだろ？
通じなかったら「なにそれ？」「どこよ？そこ」になるだろ？

一茶庵を「いっちゃわん」と読めたんだから、彼らには通じたわけだｗ

>>484
山岡やエリアならウマウマも逝けるよ。
取り上げた店の評価からすればこの店をスルーではダメだよ。
極細麺が苦手でも、この県でウケると思う太麺はオススメ。

八のや、けんちゃんは、開店当初から気力でがんばってるよ。

はちのやって、もしかして寒河江の？

おまいらも＠＃※・・・だなあｗ

>495
人柄は大切だよな。

　 ハ_ハ　　
⊂(゜∀゜⊂⌒｀⊃　ついでに500ｹﾞﾄﾞ…戦記ﾂﾏｿﾈ

まっ、はちの屋のほうがゲロうんこ味噌の龍※海よりは、ましだな・・・一応食べ物だから

ほっとする接客だとまたいきたくなるよね
味はもちろん大事なんだけど味だけじゃダメ
店員さんに好感を覚えるかも重要な要素
そこは接客スキルのよしあしだろうね

安く早くたくさん食べたい目的の店ならその限りではないが
それなりに金を出す店は接客もよくないと満足できないかな

週末に東京から山形に行くことになりました。
ラーメン好きなので、ラーメンを食べたいと思うんだけど、
ここみてると迷うね。

なんか龍上海にいこうとおもったけど、評判よくないのね。。。

他には上の方で出てた秋津そばと金ちゃんラーメンが気になりました。
都内は魚系のラーメンばかりで嫌なので、魚系じゃないところで、
他に山形市内でお勧めありますか？

しょうゆが好きだけど、味噌でもOKです。

観光客なら観光コースで攻めろ

栄屋で冷ったいラーメン
佐藤屋で芋煮ラーメン
公園前山長で樹氷ラーメン

味は気にするな

少なくともまずかねえしな

>>503
龍上海でも良いと思うけど、できたら本店狙いがベスト。
山形市内の2店は、止めはしないけどってレベル。
しょうゆを食べるつもりなら、米沢店が良いかも。
但し、龍上海は魚系ですよ。

山形市で、魚系じゃないって条件で。
麺屋○文「中華そば」（太麺がお勧め）
め組「中華そば」
ら〜麺 たまや「こってりら〜めん」
旬太「ラーメン」
辺りが、個人的に良いと思います。
ご参考までに。

味噌は、美味しいところは有りません。

魚介を迂回する→流行だから此処ではほとんど×。
県民性が風になびく土地。

強引なるオススメでふつうに美味い店。
ウマウマのとんこつ太麺、こうじのとんこつｗ。
八のやは良い店だが、客の回転とか、効率の問題には覚悟がいる。
龍赤湯本店の辛みそ（節味はあるが辛いからおｋ）。待ってでも食う事。
タマやのこってり、あっさりも◎、もしくはつけ麺（サンマ節たっぷり）。
ツボ六の、洗練度に欠けるが妙に美味い、昔から過激でもあまり味噌のしょ
っぱさがない味噌（最近ご無沙汰、食いたいな）ラーメン。
ケンちゃんは自分オススメの、脂と塩分普通か薄、普通盛り（麺多）。
さたけのチャーシュー麺。稲荷のそうき塩。的ばの醤油ラーメン大盛。

っで連投､ｽﾏｿ。
自分一押しの麺ゆう亭は、手作り麺のために夏場はプクプクでユルユル。
今イチ感が続く。もちろん許容範囲、美味いですよ。
っが、秋まで待った方が更に良くなるでしょうね。プリプリに変身して美味
くなるよ。手作りは大変カモね。

>>503さん
はじめまして！！私>>436>>440>>458です。
同じく私も東京在住で、秋に山形へ行くんですよｗｗ
今からもうワクワクしてます。あ〜、た・の・し・み〜〜！！
私も麺好きなので、こちらの皆さんには何かとお世話になりました。
ここの住人の方は、熱いですよね〜〜　情熱が伝わってきます！！
少々議論が乱れても、流れを戻す理性的な方もいますし、ここはほかの板より
断然、好感が持てますネ！！
>>503さん、気をつけていってらっしゃいｗｗ
おいしいラーメンや山形の名産、存分に楽しんできてくださいネｗｗ！！

議論というか頭の中が乱れてる人はよく見るな

>>503
>>509
ついでに。
山形市でなくても良いなら、南陽市・高畠町でお勧め。
南陽市
来々軒「中華そば」
さかえ食堂「中華そば」
高畠町
えっちゃん食堂「中華そば」（太麺）
孫悟空 高畠店「ラーメン」

この二地区は、かなりレベルの高い地域。
特に、南陽市は良いですよ。
魚系は、敢えて外してますが良い店が目白押し。

龍※海に行く場合は、湯殿山神社で祈祷をして、正露丸・ミヤリサン・エビオス・ビオフェルミンを持参していくのが普通である。
あ、あと吐く時のビニール袋は必須です。　

まあね。
ガキの頃に、はじめて食った時のショックは、想像以上の汗と口の中一杯に
広がるニンニク臭。特に駅前の評判店（当時は込んでたよ〜、もう行かない
けど）だったし、味が理解できないしビギナーにとっては敷居は高いよな。

しかし、この年になっても支店本店を問わず通ってしまうし、まあ、自分も
龍神に好かれたって事なんだろうな。医学部前と本店のみ行ってるよ。

合わない香具師がいるのはのはわかってる。しかし、自分が好きな食いモン
を△泄物のようにいわれたらアッタマ来るよ。特に何もわからんクソガ◎に
…。
家でちゃるめら食ってろ。

見なかったことにしてスルーすればいいのに
気に病むだけリソースがもったいない
どうせ頭の中が乱れてるんだから

>>511
高畠のオススメにえっちゃん入れるのか．．．

スルーできない。
何回もいうけど、△泄物のようにいわれたらアッタマ来るよ。

>>511さん　情報ありがとう！>>509です
高畠町、南陽市ですか。地理が分からなかったので地図帳で調べました。
米沢市に隣接するところですね！
詳しい旅程はまだはっきりと決めていないのですが、今のところ、山形市を拠点にしようと考えています。
でも、美味しいらーめんがあったら、車で足をのばすかも！です。
>>511さんは地元なのでしょうか。レベルの高いラーメンの町！私がそんな町にいたら、毎日１食は
食べているかも（笑）うらやましいです〜
高畠、南陽地区も調べてみますね！ラーメンだけじゃなく、町のことや文化のことも知りたいので。

みなさん、ありがとうございます。
2泊なので日程的に山形市内から出られるかわかりませんが、
お薦めのところをこれから吟味して、いってみたいと思います。

>>509さん
私は今夜出発です。
お互いいいラーメンに出会えるといいですね。

山形ラーメンレポーター見れないな。

今夜出発ですか？お気をつけて！！
そうですね！！とびっきりのラーメンに出会えるといいですね！！
どうか、楽しい、良い旅を！！

お盆休みとってる店が多いからちゃんと調べてからいくんだぞ

「県外から行くんですけど」「山形でオススメの店は？」
これは釣りだとしか思ってない。
俺も県外によく食いに行くが、2ちゃんでまともな意見期待してないから、
県外スレなんかでは聞かない。まともなサイトで探すのが普通。

>>522
まあねｗ
・ラーメン屋関係者が自分の店の評判を気にしての釣り
・自分の好きな店の能書きを自慢気に書く為の自演
どっちかだろねｗｗｗｗ

ハイらーめんですの冷やしラーメンってほんだし味が利いていて美味しいわよ☆彡

漏れも釣られて遊んでるｗ。

>>517.518
山形市を拠点とするなら、隣接する天童市も良い。
初代梵天丸
金ちゃんラーメン 天童店
さたけ 天童店

山形ラーメンらしさをお望みなら
よしのや食堂 ○
大沼食堂 ○
いさご食堂 ○
八幡屋 △
オオミヤ食堂 ◎
但し、インパクトは無いからそのつもりで。

インパクト有り、魚介系でも良いなら
ほんわか ◎
麺遊亭 ○
ケンチャン ラーメン □

>>526
どうやら、一部で誤解を招いてしまったようですね。
ガイドブックや山形のラーメンサイトはもとより、地元の生の評判も聞きたくてここに来ました。
ここのやりとりを読んで、ここなら真面目にお返事頂けると思いましたし。
もちろん、２ｃｈであることは差し引いて考えます。
私が釣りでも関係者でもないことは、過去のレスを読んで頂ければご理解頂けるかと思います。
でも確かにそう思われるのが自然なのかも知れませんね…
少しだけ、悲しいです

>>526さん、またまた貴重なアドバイスありがとう！
天童には温泉入りに行く予定なんです。その後、もちろんラーメンも！
でも、迷いそうですね〜〜、前にここで紹介頂いた山形のサイトとにらめっこです！
最終的には、地元の生の評判を重視することとなりそうですが…

　それにしても今日は暑かったですね！どうか体調など崩されませんように！！

つったいラーメン
1時間並んでも観光なら1度は食べるべし！
がんがれ
栄屋本店、隣接する人形店の横に4台分の駐車場あり
栄屋分店、お店の前に数台と５０ｍくらい進んだところの月極に3台分あり
今の時期は1時間並ぶのを覚悟
9月中旬過ぎなら並ばなくても入れるはず

駅西側のマックスバリュでつったいらーめんコーナーできてます！
つったいらーめん、つったい肉そば
ラフランスとサクランボのお菓子や芋煮セットとかのお土産も売ってますよ
駐車場はタイムズですが60分無料
2000円以上お買い物でレジにて＋３０分の合計90分無料できますよ

○文そんなに美味しいか？
県外から観光に来たような人にオススメできるようなもんじゃないって。

県外からの来県なら、是非来ケンで。

一か八かだろうが、
「山形でこれ食った〜！」っていうインパクトは保障する。

他はどこも普通に旨いから。

>>528-531さん
さっき、怖い夢をみて汗だくになって起きました。
一度、目が冴えてしまうと、眠れなくて。また、ここにきてしまいました。
あっ、レスきてる…

…もう、胸がいっぱいで　いっぱいで
うれしくて　うれしくって　パソコンの画面、かすんで見える
こんな夜中に、あたし何やってるんだろ　バカみたい…
本音言うと、ほんとは書き込むの怖かったの、だから…　　

でも、ここを訪ねてみて本当に良かった！人を信じてよかったあ。
うれしくて　うれしくって　
何だか　涙がとまらなくて　とまらなくって…

皆さん、本当にありがとう
よそ者の私に、親切にしてくれて本当にありがとう
文面から、皆さんのあったかい気持ち、十分伝わってきました
しばらく　このまま　あったかい気持ち、抱きしめてたい（涙）

>>517
おまいは過敏杉。
此処は、転んでも泣かない、素直な気持ちで反省汁の２ちゃんねるだぞ。

そんなおまいは天童か中山のさたけでチャーシュー麺ススってみればいい。
ふつうにうまいよ。
その前にいいたい。この辺は、熱帯夜は回避出来るだろう？
まずは昼寝汁。

なにをいいたいのかよく

中山の酒気帯び熊おやじの店、今どうなんだ？
頭もちゃんぽんなのか？
地元はまだひいきしてるのか？
普通なら、閑古鳥だろうが。。

スレ違いだが
伊勢そばがいいんじゃないかい

スレ違いだろ

●観光系（山形ならではな感じ）
龍上海（どうしても行けない時は有頂天で代用w）
栄屋本店のつったいラーメン
水車生そばの鳥中華
ケンチャンラーメン

●オーソドックス系（普通の中華そばが好き）
金ちゃんラーメン城西店
よしのや食堂
め組
秋津そば

●豚骨系
こう路
馬馬

●ラーメンマニア好み系（ちょっと変わったのが好き）
麺遊亭
ケンチャンラーメン
たまや
ほんわか

こんな感じでどうだべっす。
俺個人が好きで美味いと思うベスト３は、ケンチャン、麺遊亭、たまや。

金ちゃん城西、吉野屋食堂、秋津はアウト！
三店とも昔より味落ちてる
俺の舌が肥えたのかもしれないが…
あと、丸文も？？さたけも今や？
皿屋、つぼ六、梵天丸のほういいなぁ

>>538
熊文はどこに入りますか？

きふねの、中華がうまい。

>>533さん
あっ　私勘違いされてるかも（笑）地元ではなくて東京在住なんですよ。
秋に旅行でそちらに行くので>>436でお邪魔しましました。
それ以来、いろんな方から情報を頂いて、ずっと感激し通しで…。
その後、ちょっとした誤解も招いたりして、（以前のトラウマもあり）書き込むのが怖かったのですが
早速、レス頂いて…（>>528-531）
涙線弱くなったところで、最初の>>528-529さん読んだら、もう…
ラーメン情報だけじゃなくて、駐車場のことやおみやげのことまで書いて下さった気配りが特に嬉しくて…
それから、今までの皆さんの親切をいろいろと思い出して胸がいっぱいになってしまった訳なんです。
よそのラーメン板で、これだけ親身になって下さったことはなかったので余計に、です。
…でも、確かにいきなり>>532だけ読むと、すごく変ですよね（爆）　あ〜はずかし〜ィ

お昼寝？　>>533さんって、さりげなく優しいんですねｗｗ
ちょっと、グラッときちゃいました。
今朝早くに起きてしまったのですが、調整で頑張って起きてますよ！！

>>540
オーソドックス系

>>542
盆休みで帰省、またはご旅行かとは思いましたが秋ですか、そうですか。
あ、いや、これは大変失礼致しました。

今年の山形は今現在、昼は猛暑続きですが、夕方からは涼しくてクーラー要
らずって感じです。まあ、暑いだけに、秋は秋らしさが倍増するでしょう。
是非お待ちします。良いところも悪いところも、みんな見に来てけらっしゃ
い。

>>543
違う。
米沢ラーメン（ひらま）系。
山形に置いて、米沢ラーメンはオーソドックスとは言えない。
鶏ガラ、にぼし、細縮れなんて他には無い。

そう言う意味では、観光系にも分類されるかも。
以外に受けるんじゃね？
俺は、反米沢ラーメン派の地元民。
美味ぇー！！なんて思った事は無い。
惰性で食ってる、悪くは無いから。

こんばんは！！
>>538
系統に分けられていて、とても分かりやすかったですよおｗｗ
ベスト３ですか！これは、注目せねば〜〜
あ、余談ですが、私、山形のお国言葉好きなんですよ！　素朴で飾り気なくてあたたかくって。
>>539
も、もしや、ラーメン道を極めて舌が進化されたのでは？黄金の舌をお持ちだったりして…
でも、「あれ？今日はいつもより味落ちるな〜」とか「昔、食べた味ってこんなんだっけ？」なんて、たまにありますよね。

>>544さん　こんばんは！！
あっ　いえいえ、とんでもないｗｗ　こちらこそ却って恐縮です。

でも、本当に猛暑が続いていますよねえ　私も毎日バテバテです。
そちらは、朝晩の気温差があるとのこと、どうか風邪などひかれないよう注意されて下さいね！！
東京の熱帯夜の不快さといったら、もう、たまりませぬ〜（涙）
寝るときだけ山形へ行きたいくらい（笑）です。　秋が待ち遠しくてなりません。

山形行きをとても楽しみにしてます！！
すでに体は半分、頭はぜんぶ、そちらに飛んでいってるのですがネ（笑）
>>544さんも東京近辺へおいでの際は、是非！！！

新庄に帰省するので一茶碗いってきます

連休初日♪暑いけど麺遊亭でらーめん食べてきたわ!(^^)!

私みたいに女性ひとりでらーめん屋に入るのには麺遊亭は入り易いお店なんだよねぇ！

ここってけっこう女性ひとりでの来店って多いってご主人がお話していたよ(^_^;)

>>549
女性客は多いかな…。お客は大事にしてくれる店。思わぬ心配りに感心し
たことがあります。

麺が自家製になって、今は暑さのせいかぷにぷに柔らか杉て？？。自家製
に変わった頃のかん水臭さの取れた、柔らかめでもぷりっぷりの麺に戻っ
て欲しいです。かん水の匂いは程度にもよるけどね。嫌いではないですが
…。
評価が変わるまでもないし、うまいだけに注文も口うるさくなって申し訳
ない。

>>549
女性が一人で入りやすいお店って、意外に少ないんですよねえ
そういうお店、貴重です！

店が入りやすいかどうか、よりも
客の方が一人で入ることに抵抗を感じるか否か、の方が
大きい気がする

一人で外食することに不慣れか慣れてきたか、の違いというか
そのときの精神状態にもよるし

一人で入りにくい店はどんな店だろうと考えてみると
強いていえば拒絶感のある店、かな
受け入れてもらってない、歓迎されてない
そんな印象を受ける店

確かに吉野家とかに女1人で入ってくるのを見ると、勇気あるなあって見てしまう。
逆に、ちょっとお洒落なパスタ屋などに男1人で入る勇気がない。

ラーメンは肉体労働者の喰うもんだろ。
女一人でラーメン屋に入れるわけがない。

>>554
その根拠は？

ケンチャンは女一人でも入れるわ。タバコも無いし清潔！

ぶっちゃけ年とって無神経になってきたから
一人で外食しても気にならなくなってきた
そういう面はあると思う

オバタリアン化というか

私も同じよ。もうすぐ30代も終わるし、年々どうでも良くなってきている。

歳とればこんなもんよ(-_-;)

ケンちゃんも女性客は多いね。っていうかラーメン食ってる女性が増えた。

人間は、年齢とか、取り巻く環境とか、数値的、形式的な物差しで生き方を
線引きしてしまうことがある。まあ、７０代のルーズソックスでは困るけれ
ども、その年齢なりの魅力は見いだして主張するべきだし、忘れてはいけな
いことだと…。平均寿命だって延びてるしね。違いますかね？

ラーメンが女性に好まれる食べ物になった事ひとつをとっても、例えば、動
物質コラーゲンを手軽に摂取できる合理的な食品と受け取ることもできるし
、手作りする前の、塩梅や美味いモノの情報収集と位置づけることも可能。
上手な生活のひとつと考えた方が良いかな。よって、外食に、性別による違
いを重ねる必要性は無い。
負の生き方に結びつくようなそういう考え方。自分は、不味いラーメン屋と
一緒でオススメしないよ。同じ行動であっても、前向きに考えて…。

どのレスに対する反駁かね？

>>559 そうねえ
確かに形式的な物差しでの生き方の線引きって、最近多い気がする。
一つ例を挙げると、勝ちとか負けとかの極端な概念。
これだけ多くの価値観があるのだから、生き様も多様であっていいはずなのにねー。
>>557
女性が年齢を重ねて、恥らいを忘れてオバタリアン化するのは好ましくないけど、
良い意味で、自然体になることはいいことだと思う。
女性が一人でラーメンを食べに行くようなこと、外国の価値観ではごく普通かもしれないけど
日本は恥の文化もあって（？）奇異に見られがちだし抵抗感も出てきちゃうのよねえ。
実際の女性の心理としては、美味しいラーメンは食べたいけれど、
鼻の頭に汗かいてすすってる姿はあまり人に見られたくない、特に男性には見られたくない、
でもやっぱり食べたいっていう。で、結局欲求が勝ってしまったりするのｗｗ（笑）


そんな訳で、食べに行きたいラーメン屋さんが女１人でも入るのに抵抗がないと嬉しい。
清潔感はもちろん、禁煙だったり、明るい内装だったり、くつろげるイスだったり。
ＴＶで、カウンターにわざわざ仕切りをつけてるようなお店があったけど、
別にそこまでしなくても…って思っちゃう。
入りやすくはなるけれど、なんかわびしい気持ちになるような気がして。



あっ　ごめんなさい　話逸れてしまって

↑スペース開けすぎました　ごめんなさい！

日大ｵﾜﾀ＼(＾o＾)／

がんばった。４点も返したんだ！！

日大がんばったね
来年もっとがんばれ！

まあ相手が悪かったさね
はいはい ｽﾚ （´∀｀（　´∀｀） ﾁｶﾞｲ

>>560
え〜と、多分これは反駁なんかじゃなくって
ひとみさんのレスへのメッセージかと…
　
えっ　日大山形負けてしまったのですか…　それは残念でしたね　
でも564・565のような地元の方が応援されてたことを知ったら、
球児たちも、さぞ嬉しいことでしょうね！！

自分もそういうカテゴリーで分別されたら、まあ、負け組人生ですよ。
でもね、ボロは着て手も心は錦♪、武士は食わねど高楊枝、良い意味での身
の回りの虚飾は自己防衛にもつながるし、これは大切なことなんだよね。

結論から言えば、大風呂敷的な見栄っぱりとは異質な行動であって、精神的
な健康維持にも重要な役割を担っている要素だと考えて良い。

点数による負けなんて、これからの人生に於いては単なる100ｍ競争の運動
会の結果と同じ。しかし、この経験で得た精神の高揚や仲間と協力し合った
行動と分かち合った仲間意識ははお宝に等しいもの。ずっととっといた方が
良い。

明日は何処で食おうかなｗ？此処はしゃまがたラーメンスレ。
関連づける強引さはﾁﾄ、無理があったねｗｗ。

連投、及び今までを含めた稚拙な文章のレス且つ誤字、修正ミス、ｽﾏｿ｡

>>568
人間できてらっしゃる（笑）文面にお人柄、出てますよ

そうですねー、勝ち組、負け組という概念。私は嫌いです。
今の格差社会を象徴する言葉ではあるけれど、
人の生き方や生き様は、そんなちっぽけな物差しでは計りきれないと私は思うのです。
死ぬまでにどれだけ心を豊かに保ちながら、生きていけるか。
それには、人を思いやったり、慈しんだり、繋がりを大切にすることって、大事な要素ですよね。
貧しかった頃の日本人の誇り。自分の中心をしっかり持ち、周りの価値観やあらゆる観念に流されないようにすること。
それが、精神衛生を保ち、自己防衛に繋がる…ということではないのでしょうか？　　 　…ﾅﾝﾁｬｯﾃ
（>568さん、こんな解釈でいいのかしら？）

昨日高校野球の結果についての感想がUPされてましたね。
確かにスレ違いといえばそうかもしれませんが、私はほほえましく思えました。
確かにここは、ラーメン板ですが、せっかくこうして集まった縁。
たまにはこれ位の気持ちのゆとりがあってもいいような気がします。
（本題から大きく逸れない程度に。読む方も噛み付かないで）　

あっ　そういう私も大きく脱線ｗｗ　ここは山形ラーメンスレでしたね
それでは私も>568さんにならって…
え〜と、今度どこのお店いこうかなあ…　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　…ってかなり強引よね？


　　　　　　　　

そうですねーまで読んだ。

ここんとこ、何故かキモいスレになってる件

山形野球好きさんへ 投稿者：ちゃすけ 投稿日：2007年 8月14日(火)06時39分0秒
掲示板の主旨や目的を理解して投稿してますか？
これまでも何回か投稿の内容について、ここの管理人さんから注意がありましたよね。
言葉を選ぶことと、あなたが言うﾅｧﾅｧは違います。

キモ委スレ化の兆候がみられる此処のスレで質問。
毎日あっづくて…、サッパリしたつけ麺、冷やしラーメンと冷や中、冷麺も
ふくめてどっかないか？

ちなみにず〜っと前に食った、仙台ホテルの冷や中はシンプルながら忘れら
れない味たよ。しかし、1,000円超の高級品。

冷たいラーメンはどこのでもおいしく食べたなぁ

俺のﾗｰﾒﾝ食ってる最中に無駄話すんじゃねｰよ､な店に行ってみたいんだけど、山形にある？　　

>>574
冷麺だけど「かん乃（平襄苑）」美味いとｵﾓﾀ
本場韓国の方が経営？
日本人向けにしているらしいけど盛岡の有名店より好みだったよ。

辛味は別盛にしてもらって自分で調整した方が良いかも。

・・・スレ違いだな

>>572-574
ラーメン以外の全く関係ない話題が、いきなり出てこられてくるのは困るが
一連の話の流れで、話が膨らんで少々脱線するのは仕方ない気がする。
昨日、高校野球のことを思わず書いちまった人だって、悪気があったとは思えん。
それにたった１行、２行のこと。
俺は、昔のこの板のことはよく分からんが、前にも管理人さんが注意する位のことがあったの？
まあ、おまいの言うことももっともだ。どの辺までを許容するかってーと難しい面もあるだろな。
人生相談始められても困るしな。雑談の書き込みの量の問題じゃないってか?


それから、せっかく投稿してくれた人の書き込みに対してキモイとかってのはどうなんだろう？
思い当たる人も読んだ人も気を悪くするだろう。
真面目な話が唐突に出てくると、しらけるようなことがキモイという表現なのか？
（おまいらからすると空気よめってなことなのか）
旅行者や昨日の女性の書き込みが気に入らないのか（俺は大歓迎だよ〜ん）
何か、心が狭いというか排他的というか、そんな気がしてしまう。
気に入らなきゃ読み飛ばせばいいだけだし、わざわざキモイなんてコメント残す
こたあ、ないだろうに

まあ、２ｃｈでモラル求めるってのが無理な話なんだろうけど。
　
…おっとスレ違いでスマソ

書き込みは文語表現なんだから
わざわざ口語体で書かなくてもいいだろ
とは思う

方言や女性口調が敬遠されるのでは？
ネカマっぽくて引く
というのは正直あった

ああ、なるほどな
何も女を強調せんでも、えーやろみたいな感じか。　
特に同性の女性陣には総スカンかもな。
確かに地元の民からすると、浮いてるというか歯がゆい、照れくさいってのは
あるわなｗｗ
でも、旅行者のひとや他の女性も、ブログか携帯メールの延長のつもりで普段どおりに
やっちまったのかもな。２ｃｈ初心者にありがちなんだけど。

あっ　該当の方　あまり気にしないでね。
意図的だろうとか、もう来るなってわけじゃあないからね。
俺的には、この板に女性がきてくれるの、大歓迎だから。
実は、俺、最近女性が書き込んでくれるから、楽しみでよくこの板みてたんだ。

連貼りスマソ
それと書き込みの表現なんだけど、文語体が主流なのはわかるが、
別に口語体だって何だっていいじゃん！というのが俺の考え
なんか、生き生きしてるし、表情が見えるような感じがするから。
ここは女性が少ないから、違和感あるように感じられるけど、
女性掲示板や都会の女の子はこんな調子なんかもしれん。
この板に、途中から参加してきた人は、ここの雰囲気とか空気なんか
よく分からんだろうし。

むかし半年ROMれ、ってのがあったな

私、昨日投稿した女です
私の書き方や内容が、みなさんにとって不快だったようで、
本当にごめんなさい　どうかお許しを

???????????????????????????????????????????????

>>583
気になさんな　どうせオバサン連中の嫉妬か、器の小さいラヲタ連中だろ

何だ？
韓国人か？

↑いやまだ早いだろ。
韓国のF5ｱﾀｯｸ作戦は明日のpm12:00だろ。　

今まで書き込んだ香具師には問題はないでしょう。脱線だって、こんなにあ
っづい昼にあっづいらーめんをあっづぐ語るのも暑苦しいし、しかも、方言
とか性別とかを問題視することもないかと…。まあ、全て許容範囲だよ。ス
レは汚れてねェ。それに、文語表現、口語体云々に関しても、ここの決まり
はねェ。気に入らないならスルーでヨシ。

まあ、そういうこったな。律儀に返答したことが、少し目立っただけだろ。
女の方から見たら、男に媚売ってるような感じがしたかもしれんし、
急に女性のしゃべり口調が混ざって違和感覚えたヤシもいるだろし。
ラーメンの話だけしたいヤシには、流れ乱された感じがしたかもしれんが。
でも東京の旅行者の人だってオレら信じてここに来てくれたわけだし、
それにきっちり応えたヤシがいたよな。それで喜んでもらえたんだしさ。
別にそれでいーじゃんて思うけどな。

>>587
ハングルが文字化けすると
???????????????????????????????????????????????
みたいになるみたいなんだよね

ホットペッパーにクーポンがあったので、昨晩友人と２人で『山形ラーメン天童』に行ってきました。
ネギチャーシューごはん(250円)の無料サービス、1枚１組有効というやつで、入る前にクーポンが
使える事を確認してからラーメンのチケットを購入。　客の誰もいない店に入り席に着いてクーポンを渡したところ、
『ネギチャーシューごはん１つー』との声。　『2つじゃないの？』と聞いたところ、『クーポン1枚で１杯だよ』と
店のおばさんが言うではありませんか。　しかしクーポンにはしっかり『利用条件：1枚１組』と書いてある。
抗議したところ、

『あーそれ印刷ミス。　いままでもそう説明して納得して食べてもらってるから』

とおばさんの口から信じがたい回答．．．ミスなら最初に言えよ！　これって詐欺じゃん！　
もちろん速攻で自販機開けて返金させて、他の店で食べました。
怒りが収まらず証拠品のクーポンを回収しようとあとから店にいったら、他の店より早く閉まってました。
ったくこんな調子だから客がいないんだよ！　早く撤収してしまえー！

ちなみにあとで調べたらこのインチキクーポン、インターネットからもご利用頂けます！
な−にが印刷ミスじゃコラ！　みなさん、何人かで行って是非試してみて下さい！

ネギチャーシュー
ごはん無料サービス 【提示条件】食券と一緒に提示
【利用条件】1枚1組/他サービス併用不可
【有効期限】2007年8月末日まで
http://www.hotpepper.jp/A_20700/strJ000662257.html

普通常識で考えたら１枚１杯だろう。それくらい金払ったら。数百円でセコ！

↑あるある……ね-よ。

↑は>591のﾚｽ

お〜地味にやってるな。
韓国が2chに攻撃　対策本部inVIP1
http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1187146782/l50

金の問題でなく、ババアの態度が気に入らなかったんだろ。
591の言ってることがすべて本当なら俺も同じことしてたよ。脳内でな。

一枚一杯が常識ってこともないだろ
婆の対応が悪いのはわかるが>>591もちっちぇーな

チケットに一枚一組と書かれてたら
一枚一組で使えるものだと思うのが普通
常識でいったら券面記載の事柄を信じることになる

クーポンが使えるかを確認したときに
こちら印刷ミスで一枚一杯になります
と説明すればよかったわけで
それをしなかった店員の配慮不足は責められてしかるべき
なのでミスなら最初に言えよという点には同意

ただヒステリックな反応は大人気ないなと思った
チケット分の一杯を二人で分けてもよかったろうに

>>591
ってから-国にある天童だっのね。
だよな-。天童の天童に自販機なんてないもんな。
　

↑１００％同意
オレが残念に思ったことは、ここにクーポンのアドレスさらして、是非行ってみて下さい
と書いたこと。
みんなも行って文句言ってやれよ！ともとれる訳で…

ただ、>>591、おまいの気持ちは気持ちはよくわかるぞ。（その後の行動には、共鳴できんが）
おまいがそれだけ怒りが収まらないのは、店側の応対も至らない点があったのだろう。
この件自体は、ほんとに些細なことだが、おばちゃんの言い方や、イントネーションの違いで
怒りが増幅してしまう場合もある。
本来サービス業の基本中の基本である、サービス（商品、接客など）がおろそかなお店には、
オレも憤りを覚えることはあるよ。

↑スマソ　>600は、>598へ

最近、すぐ微妙な流れに行くなー
まぁ夏だから仕方ないか
暑いだけでイライラは二倍だ

それはそうと、東京からの旅行者さんは結局どの店に行ったのだろう
せっかく山形来てくれたんだから、気に入る店と出会えたら良いよな

>東京からの旅行者さんは

旅行は「秋」。良く嫁。
しかし、あっづくて…、これからは生き返る季節。ペナルティー無し。

ケンちゃんもっと冷房効かせて欲しいなぁ
厨房が仕切られていた頃はもちっと涼しかった希ガス

野郎が汗ダクなのは構わんが女性客がヒサンに見えた
猛暑日な今日この頃

>>591
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/3100/1135254066/766

>>604
(* ´Д｀)ﾊｧﾊｧ/lｧ/lｧ/ヽァ/ヽア

>603
週末に行くって言ってた人もいなかったか？

そう。東京からの旅行者は２人いて、１人は>>518で、
１１日(土曜)夜出発とのことだった。もう、こっちにいるのかな？
最初にここ来た人は、秋が予定だと思ったよ。

>608
秋の方は知ってる
週末東京から来ると言ってた人、好きなラーメンと出会えたかなと思っただけなんだが

>>606
なんだよ紛らわしい反応すんなや、てっきり今晩のオカズかと見ちまったよ
…って、これ自演か？　　　　>605＝>591注意

>>609
１１日出発、滞在予定２日。
もう　おれらンとこにいね。

この人は反応淡白だったし　マジで探してたとは思えね

あのな、全部おれの自演なんだよ！そろそろ気付けよw
ウマいラーメン屋の事だけ語れよ！
おまいらの価値観とか人生論なんか興味ねーよ！
いつまでgdgd書いてんの？馬鹿じゃね？

かんすいを使ってない麺のラーメンを出すお店ってありますか？
山形市近辺にもしあれば教えてください。

ここでの信憑性は、ラーメンが美味い、不味いっていうだけだから、書き込
んだ香具師本人の背景なんて何にもわからなくてもかまわない。だから、た
とえ偽りの身の上を此処で晒しても、止めやしないし、その申告通りに事が
すすんでいっても、それで良い。どうせ見えないしバレやしない。

自分の場合は最低、偽りの書き込みはしない。質問するときも、評価すると
きも、プライバシーは最低保護しつつｗも、なるべくありのまま書きたい。
虚偽申請によって溜まると思われる、言いようのないストレスには、立ち向
かう狡猾さは無い。その点だけは自分は大人になりきれないんだな。

ひとつだけ言いたい。此処でリサーチするのは良い。しかし、そのおまいが
ラーメンやだったら、安くて盛りが良くて美味いラーメン食わせてくれ。

此処で、思いっきり、しかもロハで宣伝汁よ。

気を取り直していこか　言いたいことも代弁してくれたし

昔、龍の宮内店で食べた冷や中、意外とうまかったな。



って冷や中はスレ違い？

>>616
んなことないだろ
冷たいラーメンだって範疇みたいだし

冷麺になるとスレ違いと思われるが

ラーメン屋で出すメニューならいいんじゃないか？



さすがにカツ丼とかはどうかと思うが

まぁ冷や中語れるほど、各店味の差はあんまないんだけどねぇ

こうも毎日暑いと、ラーメン屋行っても冷たい麺の誘惑に負けてしまう俺orz

テルサ正面のひろやはどうだ？
昼時はいつも満員。時にローカルテレビ局のアナも見受ける。
ここの特徴は不揃いな手打ち太麺と、ほんのり魚系醤油の絶妙なバランス。
和風に近いラーメンともいえる。もちろん美味いが大人向けか・・・

とうとう抜かれたね。
唯一の自慢の最高気温

>620
あそこ日によって当たり外れあるから正直よう行かんわ。

>>620
悪くないんじゃない？　あそこの麺結構好きよ

過去、上海と杭州に、プランもろくに立てずに旅行に行ったことがあるが、
その時は真夏で、気温が４０℃を越え（確か４２℃位？）ていたようだ。熱
中症らしき症状に襲われたが、それとは気づかずにフラフラ歩きまくった覚
えがある。後から考えたら、もう少しこのままだったらちょっとマズいこと
になっていたかもなって思っている。真水に乏しいところでは、大都市など
のミネラルウォーターが無い地域ではお茶だけだった。熱中症は危険だ。気
を付けないと…。

最高気温や鉱油の高値なんぞ、商売に結びつかない自分にとっては熨斗付き
で他県や外国に提供していい。

追伸、ｽﾏｿ｡
ビールは当時ひと瓶３０円くらいだったが、ホップが効いていなくて苦みが
無かったたか極控えめ。そうだ！水分補給はそのイケてない地ビールには助
けてもらったっけ。麺料理は、上海駅前の麺はノビノビのそうめん風に豚骨
風味だがあっさりスープ。まあ、食えたガオススメできない。焼きそばはカ
キ油風味でしょっぱくて焦げ焦げ（杭州）。これも日本人にはオススメしな
い。

中国は行ったことないな。韓国ならあるけど。
でも熱中症にならなくって良かったねー。
お酒飲めない私だったら、干物女になってるな。きっと。
向こうの食文化って、大味なイメージがある。
やっぱり山形の麺類が最高だね〜〜

>>614
これ関係者なんかじゃねーよ。テメーの店宣伝すんのに、こんな回りくどいことしねーし、
後でばらしてわざわざ店の評判落とすようなことはしねえ。商売人はそんなバカじゃねえよ。
単に頭の悪いクレーマーが引っ込みつかなくなったんだろうよ。全く見苦しい限りだな。
普段はスルーしてシカト決め込むとこだが、この行為は許せんかったもんで。　

>>619
正直、冷やし中華は、家庭で作っても同じ味に出来上がると思う。それなのにあの値段は高杉。
　　

>>627
分かってたよ。アホらしくてコメントする気にもなれなかった。
同情でもされると思ったのが、ひんしゅく買って、全部自演だと開き直ったんだろう。
ウマいラーメンだけ語れって、その前におまえがくだらないことを挙げんなよって感じ。

・らーめん有頂天の元祖 (山形市-その他) --

[ ラーメン ]
塩ラーメンを食べました。口の中に塩辛さが残り、水で口をすすぐと塩水を飲んでいるような感じでした。
ラーメン好きの我が子も箸が進まず、ギブアップ・・・
投稿日：2007/08/16 ｜ ごっちゃんです(5) さん


まずいなら書くなと

↑ほっとけば削除されるようなレポをわざわざここにコピペするお前のほうが
店にとっちゃ営業妨害だぞｗ

>>630のこぴぺ？
自分が思うに、単に書くのがカッタルかっただけであって、ここで食ったこ
とのある香具師には共感さえ憶えるマジレスだよ。不味ければ書かない、で
はなく、なるべくやんわりとでも、伏せ字などを巧みに使いこなして否定す
るならしてもらった方がいい。地雷を踏まない。これが最大の関心事。しか
し、否定の仕方云々は自己責任っていうことになる。

しかし、実際にいろんなラーメン屋紹介本やＷeｂ上の情報を信じて食って
みたが、自分的には割と踏んでる…。反面、麺ゆう亭のような、自分にとっ
て、お宝級の店に出会えたところも此処。

ありのままの情報が知りたい
イケてなかった店を取り上げるには、悪意や営業妨害と思われないよう
配慮すればいい。伏字もそうだし、書き方にもよる。
少なくとも、自分には合わなかったとか、接客など１つでもいいところを最後に褒めるとか。

うまいだけの評価は、かえって信憑性を疑ってしまう。
評判の店だって、人によってはイケてないと感じることだってあるだろう。

ほんわかの麺が少し変わったと思うのは俺だけ？
スープも少なくなったような気が。

久々に帰ってきたが、「山形の肉そば屋」って店が出来てた
そこのラーメンが美味しかった

>>632
あんたの書き込み特徴的だからすぐわかるけど
自分の味覚が常に正しいと思い込んでるだろｗ

しかしあの整体の口コミ書いてる人の口コミ数ってだいたい１件だけですね

http://homepage3.nifty.com/i-iwasa/new.html

ラーメン、蕎麦、その他の人気投票が7/16〜シタップしてる
再開したらドンドンと投票してやるぜ！

管理人、投票者ども覚悟しなさい
『管理人』は人気投票は　止　め　ろ　！

（食品販売業者は現在必死なんだよ。優劣をつけＨＰなんか止めろよ！）

別にこんなとこで意思表明せんでも

>>636
>632のレスからは、そんなことは微塵も伺えないが？
特定してその人が書き込みを躊躇させるようなことはマナー違反だぜｚ
　
そんなことより、山形ちゃんねると、ここを往復し、火種を拾ってきては
騒ぎ立てる人物の方が余程気になる。
最近では、高校野球絡みの件、クーポンの件、そして今日の>>630,>>638。
１人とは言えないが、エキセントリックな人間と言えそうだ。

な？　特定されて晒されるのって嫌なもんだろ？

>>635
それって、何処にあるの？
肉そばって響き、食欲そそられるな。

残念ながら630は山形ちゃんねるなんて知名度が低くて利用者の少ない掲示板とは無関係だよ

>>640
ググッてみた。
「山形一寸亭」の系列店らしい。所在地は山形市富の中とある。
どうも肉そばは、ラーメンじゃないみたいだ。

↑けど、メニューのなかに中華もあるとのこと。
>>635が食べてきたのは、それと思われ

そう。富の中 南ジャスコの近くね
鳥中華だったかな？あげ玉がセットでついてきて、これがなかなか相性がいい
ラーメンと蕎麦の良いとこどりみたいな味だったよ 戻るまでもう一回行きたいなあ

>>644
天童の水車生そばの鳥中華みたいなかんじなのかなあ
聞いただけでうまそうな感じする。
帰省おつかれさん！！帰路は気をつけて。

>>641
イヤ、これは失礼！気を悪くしないでくれよな。
少々、流れと文脈を見誤ったかもしれん。

>>646
イイよ、イイよ。なんとも思っちゃいねから

‥って、俺は＞６４１じゃなかった。

ん？？？？？？

>>647
電話切ってから、結構起きてたんだねえ
酔っ払って、ひとり突っ込みかよ？最近飲みすぎだぞおｗｗｗ

山形県山形市富の中4-1-21
ホーマックに車置いたほうがいいみたい。南ジャスコからは遠すぎる。

↑
ホーマックははるかの遠い。
村井屋と平吉のちょい先に店があるのだぞ。
そんならMAXの駐車場がいちばん近いとおもふ

肉そば屋か。今度行ってみるかな。
週末混むかなー？

ってか・・・「山形の肉そば屋」・・・駐車場しっかりあるよ。

>>652
毎週火曜が、感謝デーみたいだよ。
肉そば（肉中華）大盛り通常８００円が、６５０円になるらしい。
この日も混むかもしれんが、どうせ混むならお得な日を選ぶのもいい。
ただし、火曜は１１：３０〜１５：００までとあるので、
仕事が休みじゃないと行けん。

赤湯の龍上海が日本一

└→まずい

あの化学調味料使いっぷりは日本一かもしれないな
あそこまで気持ち悪くなれるラーメンは米沢の高富くらいか

↑舌麻痺してんじゃね？

アレをうまいと思うならお前の舌が麻痺してるぞ

↑脳も麻痺してんじゃね？

食い物に気を使わないで生きてける鈍感な人がうらやましいよ。ほんと。

>>657
好き嫌いは別にして、じつは赤湯龍味噌と米沢は全然違うようでも、その根
底にある製法っていうか、中華そばに対する考え方は似ているかなって感じ
た。内陸でも村山の老舗とはチト違う。

自分は米ラーのひら○にそれをイヤと言うほど感じた。ク○文はまだ良い。
龍に関しては油脂が主張する分、問題になるような化調味はないなあ。

鈍感な人間がうらやましい？ ヒっひっひっひっひ

化学調味料が多量に含まれてる食べ物を食べて
耳が塞がれてるみたいに遠くなって、首筋痺れて、舌痺れて、頭痛くなってくる感覚感じたこと無いだろ？

↑オマエも俺同様の犠牲者か・・・ 明日も赤湯で昼食だ

余談だが、今は亡きジャスコ赤湯店テナントラーメン屋の、あのやる気の無さそうなオヤジが作るラーメンも秀逸だった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亠ｧ厂|　　　　　　　　`':,;..:..:.';.　　　　 ;'..:..:.,:'
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ‐个 兀　　　　　　　　　　`:;:.::.':.,　　　,':.::.:,:'
｀.:`.:''''..:.‐ :.:-:.:...,,,,　__　　　､‐-、　　　　　　　 __ 　　,.‐z_,-､　　 '':;;:::':, ,...;'::..:,;'　　,,.:':
..:..:...:..:..:...:...:...:.:..:...:...:..:.｀＿,,ﾉ　└¬､'''.:.:‐:..,,ヾ､__)∠,ｨｸ ／,、　　　';:''..:.:..:..:.:..:.'':;'':.:.,;.
.:..:...:..:..:...:...:...:.:..:...:...:..:.ヾ､_　　　＜^'".:..:..:.:..: ＜`ヾ´~_　 _~´ 〉'''':.::.;':.::...:.:..:..:..:...:.:.';'　,,
..:..:...:..:..:...:...: ,,;,;,;,,;:..:..:.:.:..: /　/＼　`ヽ､..:..:.:..:..:_ブ∧ ‐　‐　/.:.:..:,;,::';..:..:..:.:..:..:..:...:.:.:''´:.:
:..:.:..:..,.:-〜' , ､ｍ_）°.:.:.'ｰ-'..:..:..:`ｰ--',,;,;::.:.:ヽ､_i (_,/しﾍﾍ_） ´　　'::;.:.::.:..:..:..:..:.:..,;'｀ ''
,;,,;,;/　　＜て_;:､｡.:° ‐　''''　"　´　´　　　　　　　　　　　　　　　,;:''.:.:,:'' :;,._.:,;.,､:.'':.,,_
　 /　r'７ｧｯｰヘ､_) ﾟ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,:''.:.:,:'' , -〜''ヽ‐-‐､.:.:.''
-く 　ﾚ'/〈　°　　　｡　　　　　,ﾍVﾌヽ、　　　　　　　　　 ,,:''.:.:.:,:'' 　(_,ヘ､　　　　　⌒
　　Ｖ巛〈 ヽ 　, 〜''ヽ　　　　/ e　ヽノ＼ﾍ. 　　　　　,,:.''..::.:,:''　。 　 　　と_刀Tゥｰ
＿/　ヾ ヽ､ Ｙ ｧ个〜'。ﾟ　 ,少ｰ- 代ヽ､ ヾゝ 　 ,,.: '':.:/ヽ､'　｡ ﾟ (⌒⌒ｰ-く ﾉﾉ,!j
　{.　　 ＼　Ｙ巛〈 　　 　 　） l�f�gレﾞく　　＼''.:.::.:.:.:/ /　入 ﾟ ｡ `〜<ヾヾ､,｀⌒ 〜
_, ヘ、　　ヾ{　ヾﾄ､　 　 　 'ヾゝｬ�gﾒ�l�`　　 ヾﾖ　/〃／ _,,＞　　　 〉〉ﾉ ｀厂丁｀
　　　＼　　＼　　ヽ、　　　　｀ゞへ�m�f�i�_　 ゞ�dｆ‐ '' ´　　　　　 ///／　　ﾉ
─〜 ⌒ヽ､　 ＼　　 ヽ、　　　 ´｀'‐ニ世三r＜�k´　　　　　　 ＿,,ノ,〆　　 ／
　　　 ＿_,, へ、　＼　　 ` ー- ､＿＿　　　　　　＿,, --‐‐ ''´　　　　　_ - ´　 ／
￣￣　　　　　 ＼　　` ｰ- ､ ＿　http://www.hotenavi.com/dc ＿＿_ ---- --

それぞれ好みや味覚が異なる。
地元びいきというか、思い入れもあるだろｗ
仕方ない。
そんな中、頼りになるのは、冷静で客観的なレポだ。
このスレでそんなヤシが一人でもいることを、オレは嬉しく思う。
いつも感心させられるよ。

んな事より東根ジャスコのフードコートに有るラーメン屋。あのオバチャンの作るラーメンは喉越しに爽やかさを感じる

ん？意外な伏兵かっ！？　ジャスコフードコートとは…

喉越し…

爽やか…　

今、二日酔いの漏れにまさにぴったりなラーメンかっ！？

ﾚﾎﾟﾖﾛ

>>670
やめとけ
吐くぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ぴったり、しっくり来ると思う。本日も九時オープンだぞ

俺は東根に間に合わないから馬見ヶ崎のジャスコで朝ラーメンにありつく

東京から山形に出張で来たときだったが、ホテルから直ぐ近くにあるラーメン屋
を紹介された。それが、駅西にある｢ひろや｣だった。麺も味も初めて、カルチャーショックを受けたが、
その後くせになり、出張で山形を訪れた際は必ず立ち寄る。
ちなみにオレは、食品大手企業でリサーチと営業を担当している。

北ジャスで食った後の八文字屋立ち読みもナカナカ

>>675
ひろや手打ちは、ガイドブック片手に県内をうろつく自分にもカルチャーシ
ョック＆懐かしさでした。納豆抜きの引っ張りうどんのような感じ。感覚で
あってそれそのものというわけではないです、念のため。

仕事柄、探求心は旺盛みたいですね。

唐突ですが、ケンちゃんも現代のラーメンの中にあって、そういうモノを感
じる気がします。とくにアッサリ目の油（脂）少なめでボタンを押したとき
などはそうです。
もし、>>675が食っていたらのハナシですが…。ここも個性は強い。
っで、自分的にはハマってます。

>>674
おぬし、朝からラーメンとは…

さすがはここの住人…

なかなかやるのお…　しかも立ち読みライフまで満喫とは…

達人の領域じゃー

二日酔いごときで断念した拙者　修行が足りませぬる（？？？？）

>>678
2ちゃん見てる暇があったら今すぐラーメン食べに行くんだ

ケミカルケミカル

>>666
東京築地ラーメンだね。あそこは冗談抜きで美味かった。
節系で縮れ麺。醤油も味噌も美味かった。
俺は東根ジャスコの所によく行ってたけど、ジャスコが新店移転して無くなってからは、
南陽まで行って食ってたよ。でも南陽ジャスコもあぼーんしてしまったので(´･ω･`)…

>>679
かたじけない…

拙者、あれから家でチャルメラ食って、リバースでござるよ…

今から山岡家で朝ラーですよ。夜勤明けのラーメンは最高ですな。

営業してないと思いつつ
(=ﾟωﾟ)ﾉｼ

24時間営業になったんじゃなかった？

>681
そう言えば、ジャスコ以外にも、ヨークベニマル大の目店内1Fにある、ラーメン屋も気になっていたんだが……。
誰か逝ったヤシいない？

>685
マジ？でも朝食が山岡家ってのは……うp……流石だな。

昔上山にあった『なにわ』ってラーメン屋が凄い美味しかったんだ
この前久しぶりに食べに行くか、っと行ってみたら店事なくなってました・・・
おばあちゃん一人でやってる店だったけど、亡くなっちゃったのかな

>>677
まっ、ひろやは昔からあるラーメン屋で、知る人ぞ知る、
通と言うよりも、さらに上の好き者の味・・昨日今日評判になった店とは違う。
今は駅西、それも移転して小奇麗になったが、移転する前は小汚なかったが超うまい。
さらに昔は、緑町だか七日町にも店があったね。そのころも超うまかった。

ひろやは完全手打ち麺でわ亡いと思われる
昔はチガタ

>>688
正直、美味いか？問われれば肯定しない。
しかし、とある学校の前にあって、東そうがあって…となると、生活に関係
ない香具師はあまり近づかない罠、その辺は。今と違って道路も狭かった。
地元のラーメンは地元の人間の食い物という感じが強い以前のラーメン屋。
店の環境は褒めたモノではなくとも、出前が多い店ならそうなるケースも多
々ある。麺はのびても美味いか、伸びにくく工夫しているかのいすれかだ。
学校とか官公庁付近で開いている店は、美味いことが多い。偶然ではない。

緑町あたりにの出店の件はおそらくレアな書き込み。自分は知らなかった。

>>675
東京者が『駅西』って言うか？ふつー大都市圏では『西口』って言うんじゃね？

今週末、山形に行くのですがお勧めの冷やしラーメンのお店教えて下さい。
新幹線なので山形駅近くでお願いします。

>>692
一応、山形冷やしラーメン専用スレがあるのですが、
スレ立ったばかりで、利用者少ないんですよねえ。

参考までにどうぞ
http://members.at.infoseek.co.jp/mineta/hiyasimen.htm
山形冷やしラーメンの情報サイトです。

↑大変失礼しました。
　どうも、今では栄屋分店の情報しか表示されないようですね…
　ごめんなさいｗ

>>692
半径何�qまでぉk？。
話はそれからだ。

>>691
でもあそこは、東京で言う駅の西口とは地理的に違う。
まっ、あえて西口と呼べるのは、かじょうセントラル？までだな。
言わせてもらえれば、田舎駅の分際で西口も何もないだろ。
あそこは駅西。
正確な呼び名は分からんが駅西再開発地区？そんなものだろw

しかしくだらないスレになったもんだ

出張で何回かきてるうちに「駅西」という言葉を身につけたんだろ。

自分は駅裏のほうがしっくり来るけどな。
その辺は人それぞれだろうからなぁ・・・。



かん水が入ってない麺を使ってるラーメン屋が知りたいんだけど
誰も教えてくれないのよね・・・。
無かん水のラーメンなら、食べてもよさそうなのよ。
といってもどういう麺を使ってるかまで店員に確認する人なんて
ほとんどいないだろうから返答がないのも仕方ないのか。
自分自身店員にそんなこと質問したことないもんなぁ。

>>697　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　禿同。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダラダラとして読みたくもないな！

かん水なし、何か物足りない感のある夢のない虚しい響き。
ウマイ不味いは別として。

>>697-699
確かに最近勢いがないな。まあ、ある必要もねーけど。
暑くって、みんなあまりラーメン食ってねーのかなあ。
女性の書き込みも、ぱったりなくなっちまったし。
そーいや、ひとみさんもここのところ来てない。

馴れ合いがスレを駄目にするって、死んだバァちゃんがよく言ってたっけ。
殺伐とラーメンの事だけ語ってろ！おまいら

>>692
前レスにあった、ひろやに行ってみな。
美味いか不味いかは好みの問題だが、話の種にはなると思う。

冷たいラーメンなら元祖である栄屋は逝った方が良い所だろ。
山形駅からタクシーに乗って、「冷たいラーメンで有名な所」って言えば、ぉk。自動的に栄屋へ連れてってくれるはず。
栄屋までなら、タクシー初乗り料金で逝けると思たが。

山形来るなら、ガイドブックによく載ってる栄屋は当然注目すると
思うが。定番スポットって心理的に避けたいのかな？
でも、山形駅周辺となると…　やっぱり…　栄屋かなあ

>>705
山形駅周辺、って条件で改めてよくよく考えてみると、
意外に選択肢は少ないような気がするのに気づいた・・。。。＞言葉変

692の質問者です。
皆さん情報ありがとうございました。
今週末は冷やし元祖？の「栄屋」に行ってみようと思います。
ちなみに、今日の昼食は東京末広のがんこ八代目で塩冷やし。
暑かったのでとても美味しく頂けました。
今週末の山形も晴れて欲しいな、最高気温日本一奪還は遠慮しますが・・・

栄屋うまいよね 昔映画観た帰りに親に連れていって貰ったもんだ
八文字屋に車停めて…

急に思い出したが、映画帰りはサフラーで談義してたなぁ
はい、スレ違い糸冬了

>>707
塩冷やし、美味しそうな響きですね。
首都圏はいろいろとバラエティな味が楽しめるのが強みですねえ。
週末はいい天気になるといいですねｗｗ

今年は冷やしラーメンが東京辺りでブームらしいからな。バリエーションもあるはず。
ウラヤマスィ(´･ω･｀)

>707
今、週末天気予報を見たけど、金・土・日ともに(・∀・)イイ天気みたいだな。
気温も最高32〜33℃と残暑が厳しいから、冷たいラーメンも美味しく食べられそうだ。

>>698
山形からは離れるが、新庄の『末広』と『千両』は無かん水だよ。
ただ千両は夜だけの営業だからご注意を。

おお。
ありがとうございます。

できれば山形近辺のお店を教えてもらえるとありがたいです。

>>713
我儘は嫌われるぜ

日月庵駅のそば。

日月庵はそば屋じゃないですか。
あそこでラーメンは出なかった気がするんですが。

せっかく、山形にいらっしゃるんだから、ぜひうまい蕎麦もどうかと。。

私的には、日月好きだ。ラーメンだよ。小姓町。

　栄屋のしょんべんラーメンを薦めるとわ・・・分店ならまだしも・・・まっうんこ味噌の龍上海よりはましかな！

山形市内なら幸楽苑が安くて１番のおすすめですよ。

ごま蔵もいいんじゃない？？例の特製！

確かにごま蔵は駅から近いし、失敗はしないだろうな。

失敗しないだろうなごま蔵は。ｸﾏｰだしな。
でも、冷たいラーメンなんか無いだろ。ひろやにも無いし……結局の所、栄屋に餅つくことになる。　　

山形ケンチャンラーメンは？濃いめ、脂ぬきに氷水をドバーっと。冷ラーの完成でつ

で？

山形の肉そば屋行ってきたがうまかった。一寸亭は食べたこと無いから比較はできんが。
ただ大盛りだと微妙な満腹感だった。かといって特盛り(３人前らしい)にチャレンジして失敗したくないしｗ

南陽ヤマザワのフードパーク、
冷やし塩ラーメンが意外とウマい件。
当店限定メニューらしい。

三極はどうですか？

山形の肉そば屋はまずい。
他にうまいとこ沢山ある

>>728
良くも悪くもない。
山岡やみたいに濃いのに薄っぺらくない。設定は高め。

手作り感に薄いし、麺も良くないが何故か推奨してしてしまう最強チェーン
めにゅうは、はい、行楽苑のこってりラーメンです。優勝おめでと〜。
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ…ﾊﾟﾁ。

y.wayの件。
黒の正体はただのホモでした
その馴れ合い同志はかなりのダメージを掘られた模様


これを聞いて涙した店主達

ただの出会い系サイトだったとさ

ｱ-!!

オフ会でもやったのか？

数人が集まってラーメン食べに行って
同じ時期に同じ店のクチコミが投稿されたことは
過去に何度かあったな。
そのクチコミの中でもオフ会的なことは書かれてた。

馴れ合ってんなぁ、と思いちょっと気持ち悪かった。

y.wayのこぴぺ

二日に渡り、鶴岡市の鈴木そば屋、余目のケンちゃん、そして山形市のケン
ちゃんを食しました。山形市にケンちゃんが出来た時、嬉しくてすぐさま店
に足を運んだ事を思い出します。一番驚いたのは人の少なさでしたがTVの影
響か今では激混みですね。しかし煮卵、つけ麺、等の中華そば以外の物や、
夜ケンちゃんの閉店近くのスープの濁り等ケンちゃん本来の中華そばから離
れて行っている感じで悲しく思います。毎週家族で楽しく通っていますが、
やはり庄内の味より数段落ちると改めて実感しました。盛り付けの雑さや麺
、スープの違い。本舗があちらにある限り、ケンちゃんラーメンと言う名前
を聞いて来店する方々をがっかりさせないで下さいね。まずは中華そばでの
悪い口コミを減らしてからトッピング、追加メニュー等考えられてはどうか
と。中途半端なインスタントラーメン屋が多い山形市で手間暇掛けて低価格
での商売は大変でしょうが今後も期待しております。しかしそれが内陸のラ
ーメン好きに合っているのであれば否定はしませんが。（★の数は余目店を
５つとして）

この↑のほかのサイトでも余目ケンちゃんは美味いって書いてあった。
そんなに美味いのかな？今はガソリンが高くて逝けないが…。
それと、盆休みだろう？このクソ暑くて体力激減の時にケンちゃん行脚。
よく胃が持ったなと思って…ｗ。

中途半端なインスタントラーメン屋、ねぇ・・・。
なら食い歩くなよ、と。

>>729
まずいって程ではないと思うがそりゃそうだろ
そんなこと言ってたらきりがない

栄屋の本店と分店。おすすめはどっちでしょうか？

692の質問者です。
先程、「栄屋」で冷やしラーメン食べました。（今は仙山線で仙台）
11:30開店直後の1順目の最後で何とか合い席で着席。
冷やし栄ラーメンと迷ったが基本の冷やしラーメンを注文。
表面の油は気にならず、冷たい牛骨スープは美味しかった。
（個人的にはスープと丼をもっと冷やして欲しかった）
2時間の山形滞在でしたが快晴＆タクシーの運転手さんも優しく好印象。
皆さんお世話になりました。

>>739
うまかったなら何より
良かったね！
また来てくれ

>>739
あれっ？　新幹線でなかった？

>>741　追レス
聞くの忘れてた・・週末とあったから、今日来てどこの栄屋にいったのかな？
今は仙台とあるので・・・ww

山形の小松内科医院の小松ゆうきくん
自己愛＋ボダ
猫殺し
顔がｻｶｷﾊﾞﾗそっくり

>>743
この基地外め
もお こんといて

>>739
そうですか
美味しかったなら、何よりです。
東京の一部のお店では石をキンキンに冷やして、スープを冷たくさせる手法
を使ってるところもあるそうですねｗｗ
滞在時間が短かったようなので、今度はごゆっくり出来たらいいですね。
板そばや芋煮なども、ぜひご賞味あれｗｗ

米沢の某電気店事務員http://toukou.minna.cc/main/thread.jsp?id=mousou14&no=1188084324458

>>739
わざわざラーメン食いにだけ山形へ来たのか？

天童の舞鶴山裏にある大吾って店、行く度に200円割引券くれるんだがやっていけるのか？
お土産用のめんやスープの売値からすると微妙な感じなんだが

>>746
もう こんといてね

有頂天うまいよね？

692の質問者です。
土曜午前に新幹線で山形＆「栄屋本店」で冷やしラーメン。
仙山線で仙台へ移動し一泊。松島基地航空祭＆牛タンで只今サイタマに帰宅。
土日キップ(18000円で土日新幹線もOK)を使ったので安く小旅行出来ました。
今度蕎麦食べに行きたいです。
栄屋さんも本来は蕎麦屋さんなんですね。メニューで知りました。
それではまた

また山形においで。(=ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ

　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ∀ﾟ ）＜　さいたまさいたま！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　／　│　＼
　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼　∩ ∧　∧　＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　さいたまさいたま！
さいたま〜〜〜！ ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ 　｜　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／
　　　　　　　　　　　　　　　　￣　

↑　こういうレスは、いいねｗｗ
読むほうも嬉しくなるよ。
　　

さいたまがそんなに気に入ったか？

>750
いや、それ程でも

　知人の渡辺が、私が制止したにもかかわらず、龍※海のうんこ味噌を食べに行き切れ痔血だらけ味噌も全部溶かして、スープを飲み干し下痢しました。おそるべしビチグソ龍上※

そりゃあ心配だわなあ。渡辺さんの具合はいかがですか？
でも、あなたは出きるだけの事はしたのだから、そんなに自分を責めないようにしてください。
忠告を聞かなかった渡辺さんにも責任があると思うからです。

>>750
俺は好きだがな。ゲソ天が入ったラーメンとかな。
でも、昼休みに逝くと萎える位、物凄く混んでいる。
しかし、お客の数と味が比例しているかは判らないけどなｗｗ。

>>463
米沢店だべ。

↑
大当たり！何で分かったの？

ID見たからさ

大悟はくまがやってる店だから麺もスープも業務用。どっかで食べたことある味だなぁって思う人もいるかもね

>>760
(ﾉ∀`)ｲﾀｲﾔﾂﾊｹｰﾝ

>>763
馬〜鹿、釣られるな　この世界（プッ

可北町には、これといって美味しいラーメンはないみたいだな。
全国でも名の知られる大勝軒。その暖簾分けしたお店があると聞いて、つけ麺を食べに逝ったが、正直ガッカリした。
以前、東京で食べたそれとは全く違い、美味しくなかった。やはり周りにレベルが高いラーメン屋が無いと、味の向上を研究努力しなくなるな。

>>763
U23arRehは昨日の今頃暇なので一人ぼっちで釣竿の浮を見つめてるんだな

>>765
外人ですか？　　可北町→河北町（訂正をお願いします）

涼しくなったね。
クソ暑いときだったが、けんちゃんも暑くて辛かったのか、ラストの手もみ
が全然足りなかったよ。麺がゴッロゴロでダメでしたｗ。手もみ行程の一部
とか、少しでも機械化できれば楽になるかと…。
味は相変わらず。自分的にはいつもの味だったが、今回は、麺が完全にマニ
ア化してたな。理解できるのはリピーターだけだったろう。これは改善する
べきだな。

前のひろやは愛嬌のイイじいちゃんばあちゃんが店に出ていたが 新しくなってから 長男の嫁に「綺麗な店にふさわしくない！」と追い出された… でもって出前もやめさせたし

テロ朝の黄金伝説で全国超人気ご当地ラーメン20軒が放送していた。
山形も紹介されるので放送を見た。山形県で紹介されていたのは、龍だった。
龍の辛みそが山形のご当地ラーメンか……。　

>>769
関東近郊にお店があっただけだもの
王将の方が良かった？w

>>768
あの頃はとくに美味かったね。
本来は魚ダシのスープだが、今はダシの旨味とまろやかさがなく醤油がキツイ。
昔の味にもどって欲しい。

>>770
龍本店で食えば違ったよ。という悲しい結果の黄ゴン伝切。
辛い味噌玉５個？アフォはいるかもしれないが、その香具師は結局氏ぬよ。

本店の事情は違うかもな。味で売ってるからな。
辛みそを食う場合は少なくとも、本店だけは完璧なバランスだ。
ヴァカなマネしなくとも堪能出来るはずだ。

あの店の感激は別モノだって。
来て良かった。脳裏に浮かんだ最初の一言は、自分の素直な感情から湧き出
たひとことだ。まあ、これだけだね。ノーギャラで宣伝するのはイヤだが、
此処の店だけは頼まれなくてもいいって。
少ない支払いで（でも、値上げは反対!!）、味で幸せを一杯もらった。

○文店舗建て替えとのことで9月中旬から休み。
11月中旬オープンだってよ。

新庄のモツラーメンでオススメな所ある？

以前、麺U亭のもつ煮らーめんを食べた時は馬かったが。

>>774
末広とか？

>>762
逝ってきた。

「まあクマー系だけど、取り敢えず釣られてみるか…」。
お店の前を車で通る度に、車が多く止まっていて、なかなか逝けずにいたあのお店の前に今いる。
ここは天童市にある、元ふる里に出来たばかりのラーメン屋大孫。友人の誘いもあり、友人と共にお店の中に入っていく。

お？777get！
777の続き♪

お店の入り口付近には、日曜のam11:50頃のためか、5〜6人程並んでいた。「はぁ〜」と肩を落とし、諦めつつもせっかく来たので待つ事を決意し店内に足を踏み入れる。
当然ながら満席。しかも混雑しているためか、お客の待ち順番が良く分からない状態で、不満に感じた。こんな些細な事にも不満を感じてしまう自分に飽きれつつ、待ち席に座って案内を待つ事にする。
案内されるまでの間暇なので、店内を見回す。そう言えば、ふる里もクマー系だったはずだけど、同じ経営者なのかな？　と考ながら、内装みる。ふる里とほぼ同じ、落ち着いた感じの統一した内装だった。
中身ほぼそのままで経営移転とは便利だな。

778の続き♪

10分程待って席に案内されカウンター席に座る。メニューを見ると、味噌蔵と吟うだけあって、白・赤・黒味噌が基本ベースに、メニューが成り立っているみたいだ。
俺は赤味噌を、相方は黒味噌を注文した。やっぱり新しいラーメン屋で食べる時は待っている間もワクワクする。
待っている間に、調味料を見てみる。キムチ高菜・キムチ大根葉・ニンニク……とここまでは別に変わりがない感じだ。
しかしだ！。見たこともない物を発見した。それは「泡盛り漬けとうがらし」と書いてある液体調味料だ。
「……ん？、泡盛り？お酒！？」
容器の裏のラベルにはご丁寧にラーメン用と書いてある。成程、そのまま飲酒するわけでわないのだなと納得する。蓋を開けると、泡盛りだけにアルコールの香りがする。
「え！？アルコール抜いて無いの？」。
ラベルを良く見るとお酒ですと書いてある。アルコールが弱い俺としては……不安を覚えてしまった。後で調べたら、泡盛り漬け唐辛子とは沖縄では伝統調味料の1つとの事。コーレーグースとも言うらしい。
ラーメンに泡盛り？奇妙な組み合わせに、驚いている間にラーメンが運ばれてきた。ラーメンが来るまで約7〜8分程かかった。待ってました。

う〜ん。今日中にカキコ出来そうにないな。
仕事もあるし、明日カキコする。

唐辛子の入った泡盛の調味料だったら青春通りのいなりでも出すぞ。

南ジャスコ近く、パチンコMAXの側の平吉ラーメンが好き
高校のときよく通ってた



友達いないから一人で
親父さんと色々話したっけな

>>777
簡潔にまとめるという事を覚えたらどうだ？

セブンイレブンで龍上海のカップラーメン売ってたから買ってみた（東京

>>778
＞中身ほぼそのままで経営移転
他にもたくさんあるぞ、はるこ屋とかもそうだよな
前のえにしが大家で借りてるんだし、ラーメン向けの改装いらずで全部揃ってるから店の準備は楽だったろう

しかし文章もう少しまとめたら？それか自分のブログででもやれば？

　うんこ味噌切れ痔出血味噌載せの、腐れ龍上※・・・よく買うよ！豚の餌にもならん！

>>781
( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰそうなんだー
いなりって、ｿｰｷそば出す沖縄系のところだよね？
俺もいなりでｿｰｷそば食べてみたいけど、値段が1000円位と激高なんでなかなか‥‥。

>>782
全俺が泣いた‥‥｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ

>783>785
おk自重する

の続き♪

早速ラーメンを食べてみての感想は、味はとってもクマーかった。やっぱりクマーだけあって、完成度は高かった。スープ、そして麺も。
食べながら味の変化をつけるため、キムチ高菜とキムチ大根葉を投入するが、此処までは予想通りの味の変化。
……しかし、一番気になるのは、泡盛り漬けとうがらしがの存在だ。珍しい！俺の中の好奇心をかきたてる。
「さあ！早くその液体をラーメンにぶっかけろ！」
と、好奇心が脳から指令をだして急かすのだ。アルコールが入っているが、でもそんなの関係ねー。思いながらレンゲに2杯分をラーメンに投入。
！？。
味に更に変化が生まれた！。スープにスッキリした辛味と、味噌の香りが引き立った。香りが引き立つを例えるなら、焼酎をお湯割りした感じだ。
俺も色々とラーメンを食べてきたけど、この調味料は初めて味わったもので、新鮮だった。
いや〜味わった事の無いものと出会うと、嬉しいものだね。
ちなみに友人の黒味噌も少し食べてみたのだが、あんな物が入っていて美味しかった。しかし、話がそれるので、また今度ちゃんと食べた時にレポする。
会計の際、レジにコーレーグース(150cc位？)が置いてあり700円(高い)と書いてあった。うーん、商売上手なんですねー。
帰り、友人の車の中で軽く酔ってしまった。(*´Д｀)ノｳｨｰｯｽ♪

★まとめ
総合的に大孫は美味しかった。クマー系ではあったが、泡盛り漬けとうがらしことコーレーグースを入れる事によって、個性のあるラーメンになって、しかもラーメンにも味に変化をつけられ、楽しめた。
同じクマー系でも、最近めん蔵には飽きていたので、新鮮な感じで良かった。めん蔵が好きなヤシにオヌヌメかも。でもコーレーグースは、お酒なので、車を運転される方は注意が必要。
しかし、このラーメン屋に限らずだが、お客が混雑してきて、並ぶような状態になった場合、普通なら入り口に順番が解るように名前を書く物があるのに、それが無いので客の順番がグダグダだったのが残念だった。
その辺を改善してくれたらもっとスムーズに流せて良くなったはずだと思う。
長文スマソ。

おはへらへら、強烈に　う　ざ　い
さ　れ　!　！
---------------
読む気にもなんね〜

>>790
一通り読んだんだろが？
死ねクズ！！

長いの嫌なら普通にスルーできんかね

金ちゃんって南陽の漆山のが本店なの？
あそこ店閉めんの早いし出前もしてくんねぇんだよね
俺ん家超近所なのに

長文を自重するって書いたのにUZEEEE!!!と批判されるなんて……ヒドイお。
しかし、皆に長文でお騒がせしまして、スマソ。
今度からは、カキコを控えます。

+　　　　　　　　　　　 。。
　　　。　 　　　。　+ 　 ヽヽ
゜　。・　。　+゜　　｡･ﾟヘ(　`Д)ﾉ　　ﾓｰｺﾈｰﾖ　ｳﾜｧｧｧﾝ!!　　　
　　　　　　　　　　≡　（　┐ノ
　　　　　　　　　:。;　 ／　

　ワケ　　　　　ワカ　　　　　ラン♪
　 ∧＿∧　　　∧＿∧　　　　∧＿∧
　（　・∀・）　　（　・∀・）　　　（　・∀・）
⊂　⊂　 ）　　（　Ｕ　　つ　　⊂__へ　つ
　<　<　<　　　　）　）　）　　　　　（＿）|
　（＿（＿）　　（_＿）＿）　　　 彡（_＿）

長文でもいいんだけど。うちは長文にしたくてもできない。何で長文できるの？長文でも読みやすくしてね。改行とかさ、うまく使ってよね。
で、山形帰るとき東京駅新マルビルの1階で買った冷やし中華、添加物もなくレモンと辛味のマッチした最上品だったです。

↑ﾚﾎﾟは貴重だが、長すぐるﾚｽは良くないよ。
簡潔にまとめてもらうと読む方も楽だし助かる。

ところで話は変わるけど、ﾆｭｰ速にこんなﾈﾀがあった。
山形も名古屋には負けてないと思うんだが･･･。
少なくとも漏れが13年前にﾊﾞｲﾄしていたﾗｰﾒﾝ屋で冷やし中華にﾏﾖﾈｰｽﾞを入れて出していたんだが･･･。
藻まえらはどう思う？

【文化】 冷やし中華に「マヨネーズ」…名古屋から全国へ★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1188885069/l50

仙台ホテルで食った冷やし中華は美味かったな。

トランス脂肪酸にご注意を！

でも
そんなのカンケーーネォ

オッパッピー

>７９７
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/map/noodles_mayo/map.html

>>798
学生のころ、仙台ホテルで皿洗いのバイトをやったことがある。
地下の中華料理店（名前忘れた）にも行くことがあって、ごちそうに
なったことがあった。冷やし中華の思いではないけど、トッピングに
載っていた「クラゲ」が美味しかったのを覚えている。

１０年以上前だけど…。

>>803
お金を出したから美味いって事もあるけどね。クラゲはのってたよね。

いーはとーぶのはっぱさんに釣られて食いに行った、あの頃が懐かしい。
今はどうなってるかはわからないんだよね。
冷やし中華発祥の地、仙台。

成程、参考になったよ。でもこの日経の調査結果はどのように調査して出た結果なんだろ？
参考にはなるが、調査の仕方次第では、必ずそれが正しいとは限らない。

あと漏れの言いたい事はﾏﾖﾈｰｽﾞをつける割合じゃなく、ﾏﾖﾈｰｽﾞを冷やし中華につけ始めたのは何処？って事よ。

冷やし中華って、やっぱりラーメンに入るの？

早く、冷やし中華が話題にのぼらない季節になって欲しい。
俺、食えないから。

冷やし中華にマヨネーズ
YES　OR　NO？？

関連スレ

冷やし中華にマヨネーズ
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/youth/1188673149/

>>807
最上と米沢のラーメン屋は冷やし中華頼むとデフォでついてくるよね。
漏れは当然入れる派

>806
いや、別に冷やし中華の話をしたくないなら、しなければ良い。
藻まえは普通にﾗｰﾒﾝの話題を語れば良いと思ふ。
　

http://8532.teacup.com/sports/bbs
＞プロボクサー五十嵐彰彦ガンバレ 投稿者：ソントン２２ホタル 投稿日：2007年 9月 7日(金)13時29分59秒

そんなことで大騒ぎ過ぎ
かなり以前」の話ですが日大山形卒業の「カントウクン」は黄金メダル間違いなしと
囃されてたのが「幻のモスクワオリンピック」だよ関東君は現在何をしてるかな。
年の頃現在50才か？

>>765
つけ麺大勝けん、行ってきました。本店は美味かったんでしょうね〜。それ
を感じさせる店でした。自分は食ってない。当時、情報には疎かったのよ。

値段は安いし麺も悪くはない。スープは、自分が過去に食った中で最も美味
いと思っている、練馬の環七の西、丸長と阿佐ヶ谷で、通っていたが途中で
店をたたんでしまい涙した、太陽には遠く及ばない。けど、美味かったよ。大
盛でも足りないと思ったくらい。
もっと美味く作れるのに、そうしてない味。

＞８０５
『冷中にマヨ分布マップ２００３』はネット投票によるもので総数は１５００票以上だったらしい。
山形県人口は全国の約１％だから山形県のマヨ事情は単純計算で１５票のデータで判定されてる計算。

それから同サイトのカキコにこんなんがあった。
”ご意見−1974年12月から１年間名古屋にいました。
中華料理店勤務だったので夏場、
冷やし中華をメニューに載せる段階で
ゴマだれの冷やし中華を試食させたら
「マヨネーズはつけないんですか？」
の質問に？？？？（世田谷の道楽息子さん）”
名古屋では遅くとも’７０年代中頃にマヨは一般的だったようだ。

檻が考えるにはだ　
キュウリやトマトにマヨは団塊世代の子供の頃にはあったから
それを具に使う冷中にマヨを入れるのはトッピなことじゃない。
冷中にマヨは全国で散発的に自然発生しては消滅していたが
あんこパスタや納豆生クリームサンドを好むような嗜好の名古屋では
どの店でもやるほど一般に支持され定着した。
ってとこだろな。

面白いネタだがムキになって元祖を探すってのは不毛だよｗ

俺が小学生だった時の話。
同級生の家がそば屋をやってて、遊びに行くとおやじさんが冷やし中華を出してくれた。
マヨが皿の縁に付いてて他の友達とかは
「なんでマヨネーズ？気持ち悪い〜」
と言っていたが、俺んちでは以前からマヨ付きが当たり前だった為、友達の発言に？？？だった。
1970年代後半頃の話。
そのそば屋も俺んちも根っからの山形人。

>>812
＞もっと美味しく作れるのに、そうしてない味。
大勝軒は工業団地がそばにあるから、お客の要望に答えるために、ラーメンの他に定食や丼物が豊富にしてしまった。
常連さんも、つけ麺を頼まずにその他のメニューをよく頼んでるみたい。
完全に定食屋ですありがとうございましたって感じになってしまった。
やっぱり大勝軒にはラーメン専門店であって欲しかったよな。
あと、あそこのつけ麺は夜よりも昼の方が美味しと思った。
昼のスープは澄んでいて良かったが、夜のスープは濁っていてイマイチだった。

>>815
食ったのは昼。薄めるスープも美味かった。
回りくどくて読みづらかったと思う。ｽﾏｿ｡
結果的にはポテンシャルの高さは十分に感じる店だった。美味さの基本は知
りつつも、それを敢えて引くことによって、残そうとする美味さと、コスト
を抑える努力で葛藤していることが見える店だった。顧客のニーズは変わる
からね。
こういう店は基本的に良い店で、地方ではよく見られるスタイルなんだな。

＞やっぱり大勝軒にはラーメン専門店であって欲しかったよな。
河北町の大勝軒はただの店名パクリだろ。
池袋で修行したとか聞いたことないし。

ぱくりと言えば、北駅そばの「ちゃんぽんめん」やめとけよ。最も店ないかな？既に。それと、中山の「長崎ちゃんぽん」の若親父の件どうなったんだ？？急にマスコミにも出なくなったな。

東置賜（２市２町）はラーメン激戦区

米沢ラーメン店２００店舗以上に対して、赤湯ラーメンが真っ向勝負

高畠町は米沢ラーメン系が多いが、独自にアレンジしてる

川西町は東置賜では一番人口（約２万人）が少ないけど、ラーメン屋が多い

東置賜だけで、小さなラーメン屋を含めたらかなりの数

>>817
実際食ってみてどう思った？色々な米の割には、自分的には美味かった。
スープも、東京の街中風だったよ。
それと、修行云々噂は最近だよな。確かに以前から店名は同じだって知って
いた。けれど、あまり行こうと思わなかったから自分は気になりつつも、
ず〜っと食っていない店だった。

それと店内では、修行云々を語るような貼り紙などは全く見なかった。
どっかにあるのかな？

今年の日ﾃﾚ24hﾃﾚﾋﾞで、本家の大勝軒の店主のために、全国の弟子達が集まってた。
その弟子達の中に河北町の店主もいたそうだ。

じゃ、本物じゃネ!！凄いな。店主の顔は、その頃は解らなかったからな。
…そうかぁ。
美味さの基盤っていうか、そういうモノは一口食って感じたので、あと、
もう少し、イロ気の様なモノを出してくれれば…。しかし、名前を売ればた
ちまち流行るモノの、敢えてそうしなかったという事は、今のつけ麺の状態
ならば正解なのかもしれない。しかし、驚いたな。

連投かな？首都圏で（仕事で半強制的ｗ）暮らしていた頃のハナシ。
池袋には東急ハンズがあったので、休日は月いち位で通っていたが、大勝軒
の情報は見いだせず、また、場所を探る行動も起こさなかったな。ただし、
つけ麺自体は好きで、足立区のへんぴなところのらーめんショップ（チェー
ン店だけど此処の店だけ美味かった）、前出の環七豊玉陸橋西進、以前は西
武線の開かずの踏切ｗ（今は陸橋になったみたいだ）をちょっと東へ戻った
やはりへんぴなところ（路駐が出来た）にあった丸長、阿佐ヶ谷太陽とかで
は昼飯時の主食になった。

今更ながら地図からぐぐって場所が解ったが、サンシャインにでも行った時
に食えば良かったな〜って残念に思っている。ちなみにラーメンは、浅草の
鷲（おおとり）神社付近の赤のれんという、話題にはのぼらない店のチャー
シュー麺には嵌った。今でも思う。しょっぱめちゃーシューの醤油が食いた
い。ここの板で探したら、今は息子の代らしい。

当時の仕事柄、ラーメン屋には良く通った。有名店、行列店の前を通過しな
がらも食えなかったことも多く、フリークとは言えない生活だったが…。な
つかしいな。スレ違い、長文､ｽﾏｿ｡

簡潔・明瞭に書くこと（馬鹿野郎！

>>824
>簡潔・明瞭に書くこと（馬鹿野郎！

こういうレスが釣れることは想定内だった。なるべく自重しよう。
しかし、たまには不明瞭な長レスを書いてしまうクセがある。

まあ、良いんじゃね？2chだし、嫌ならｽﾙｰすれば良いだけの話。
でも長文を書くなら、何を言いたいのかを決めて、題名を意識しながら起承転結に書けば書きやすいし、読みやすい文章になって
もっと簡潔にまとまり(･∀･)イイ文章になると思た。


話は変わるけど、今日、久しぶりにさたけに行ってきた。
味噌ラーメンを注文したが、値段が680円。
('A`)･･････。

中華も580円。
('A`)･･････。

知人が１０年ほど前に池袋の大勝軒に行ったことがある。
２０ｍ位の行列に並んだが食うまで二時間半もかかったと。
太麺ゆでるのに時間がかかるのと近所への大量の出前がその原因。
あっそれと食うのがやたら遅いババ達も。
味はまずかないが、たとえ１０分でも並んでまで食うほどのもんじゃないとオモタと。

＞じゃ、本物じゃネ!！凄いな。
プッ　あわれな香具師。

一歩よ。日曜の夜営業していないのか？
ってか日曜営業してるのか？
せっかく行ったのに、休業って...(# ^ ,_ゝ`)ﾋﾞｷﾋﾞｷ

>知人が１０年ほど前に池袋の大勝軒に行ったことがある。
>２０ｍ位の行列に並んだが食うまで二時間半もかかったと。
>太麺ゆでるのに時間がかかるのと近所への大量の出前がその原因。
>あっそれと食うのがやたら遅いババ達も。
>味はまずかないが、たとえ１０分でも並んでまで食うほどのもんじゃないとオモタと。

>＞じゃ、本物じゃネ!！凄いな。
>プッ　あわれな香具師。

池袋でで食ってもいない香具師から同情されチったよｗ。
先人はいう。百聞は一件にしかずってね。
でもね、本店が閉店なら味は廃れるか、或いは別物に変わってしまうか…。

龍だって本店が万が一同じ運命を辿るとしたら、おそらくそうなるって。
ここは、本店がありながらも各支店の状態は…だモンな。

>>829
>先人はいう。百聞は一件にしかずって？？

　それを言うなら百聞は一見にあらず。
　ことわざを間違えてはダメよ。

ﾌﾟｷﾞｬｰ

百聞は一見にしかず

人間が人間であること。
それは生を受けたその時から「過ちを犯してしまう宿命」を背負うことだ。
修正や変換のミスは見逃してくれ。

しかし、>>830おまいも人間だな。過ちを犯す宿命からは逃れられん。

>>830
せっかく教えてあげたのに、屁理屈こねて話をそらさなでくれ。

低俗なネット用語か何か知らないが、おまいでなくておまえだろ！

>>830
こいつのように嵐じゃなくても揚足をとる香具師は
山形には沢山居るんだ。だから山形人は馬鹿にされるんだよっ

>>829 >>833
懲りずに又訪ねてきてくれ

>>834
オマエのような無教養な人間がいるから馬鹿にされるんだよ。
自分の無知と無教養を棚に上げ、それを指摘されると・・・

>こいつのように嵐じゃなくても揚足をとる香具師は
山形には沢山居るんだ。だから山形人は馬鹿にされるんだよっ

素直に非を認めず相手に食ってかかる自己中。

>山形には沢山居るんだ。だから山形人は馬鹿にされるんだよっ。
懲りて誰も来ないぜw

しゃまがた県に生まれながら、罰当たり覚悟で都会で暮らしたくて、家出、
都会でしばらく居候した香具師が言ってたらしい。

山手線で吊革につかまりながらも揺さぶられ、長椅子の他の香具師の脚を思
わず踏んづけてしまった。
謝ろうと必死になり、慌てて思わずナマってしまったらしい。
「ア"、悪れケッ!!」
踏まれた相手も気が動転したらしく、空かさずこう言った。「さすけね。」
この二人の間の空気だけは、しばらくは、しゃまがたの空気が充填していた
らしい。

田舎モンとヴァカにされる、イヤな気持ちは今も変わらないが、ヴァカにす
る香具師のしゃまがたに対するスタンスも、此処の豊かさを考えるとチト、
気の毒かなって考える。
此処の何処が良いんだ？と質問されたら、決まってる。水道水がごっくごく
飲めるところに住んでる!!って答える。

これが此処の最低限のステイタスだ。
これ以上は、観光案内になってしまうので止める。

東京暮らしをしていたとき、居酒屋（岩手出身の人がやっている、ホントの居酒屋）で、バイト先の先輩二人と言い争いになった
俺「あれ？イナゴあるんだ？一つ下さい」
先輩Ａ「なんだよ！？バッタなんて食うのかよ？ｗ」
俺「旨いんですよ。マジで」
先輩Ｂ「俺、蜂の子！」
俺「イモ虫食うんですか？」
先輩Ｂ「うっせ！バッタよりマシだ！！ところでオマエは何食う？」
先輩Ａ「俺は・・・ザザ虫・・・」

カマキリかよｗｗ

一方フランス人はカタツムリを食った

リング上で花束を食い散らかすﾎﾞﾎﾞ･ﾌﾞﾗｼﾞﾙを、ＴＶを見ていたしゃまがた県
人は悪口を言わない。
昔から、菊の花をむさぼり食っている人種に、それを言う資格はないのだ。
九州では、実態を知らないイヤらしい香具師らは、ﾌﾞﾗｼﾞﾙのﾎﾞﾎﾞ…に胸がと
きめいたらしい。結局は例の花束むしりで、そのときめきも花と散ったらし
いが…。

釣られ樽な

カタツムリはんまいよ実際の話、海の貝と味オンナジ。
じゃ何で食う習慣ないのか？
日本の土壌はかるしゅーむが足りないから殻が弱くてカタツムリが大きくなれない。
んまいんだが生や半生だと寄生虫にたかられて確実に死ぬ。
んで一番の理由は海や川で湧くように貝がとれたから。

【在日朝鮮人の特権】

・生活保護優遇
（一世帯あたり年６００万円が無償で支給。在日朝鮮人６４万人中４６万人が無職。
なお仕事を持っていても給付対象から外されることはない）
・国民年金全額免除（“掛け金無し”で年金『受給』が可能）
・保険診療内の医療費は全額タダ（通院費も全額支給）
・都営交通無料乗車券給与。
・仮名口座可（脱税の温床）
・上下水道基本料金免除。
・ＪＲの定期券割引。
・ＮＨＫ全額免除。

・特別永住資格（外国籍のまま子々孫々とも日本に永住できる）
・公文書への通名使用可（在日隠蔽権獲得）
・公務員就職の一般職制限撤廃。
・永住資格所有者の優先帰化。
・公営住宅への優先入居権。
・外国籍のまま公務員就職。
・犯罪防止指紋捺印廃止。

・朝鮮学校、韓国学校の保護者への年間数十万円の補助金援助（所得に関係なく全額補助）
・民族学校卒業者の無審査公私高校受験資格付与。
・競争率の低い帰国子女枠で有利に進学可能。
・朝鮮大学校卒業者の司法試験1次試験免除。
・大学のセンター試験に韓国語の導入。
・上記試験受験者への異常な優遇。
・民族学校卒業者の大検免除。

値上がりしてから最近うま馬に行ってないな〜。
いつもだと、週１で食べに行っていたのに･･･もう2ヶ月位食べに行かない。
100円でも上がると食べに行かないもんだな〜。

↑
ってか何で値上げしたのさ？

うまうまは、美味いな。
値上げは止めて欲しいが、それでもがんばれる何かがあるんだろう。
おおっ、唾が口の中に湧いてきた…ｗ。近いうちに食いに行こうかな。

>>843
ｽﾚよく嫁よ！

ｿ…
|�兪)つ>>135


|ミ　ﾋｭｯ!　>>135　

出張で山形に来たから、龍上海行ってみた。
不味くはなかったな。
けどまた食いたいとは思わなかった。

　↑龍※海の、ばかたれうんこ味噌を食べたとは、偉い。ヘドロ味噌ラーメンは、早く記憶から消して下さい。

>>846
山形駅前だろ？こういった地雷被害者は年間1000人以上はいるだろうな。

昨日○文の前通ったらなんか店ごとなくなってたみたいなんだが俺の気のせい？

とらしん
辛味噌ラーメンちょとしょっぱ過ぎねーか？

>849

>>779を嫁

>>851
リンク先？間違ってるぞ。
>>773を嫁

>>812
> >>765
> つけ麺大勝けん、行ってきました。本店は美味かったんでしょうね〜。それ
> を感じさせる店でした。自分は食ってない。当時、情報には疎かったのよ。
>
> 値段は安いし麺も悪くはない。スープは、自分が過去に食った中で最も美味
> いと思っている、練馬の環七の西、丸長と阿佐ヶ谷で、通っていたが途中で
> 店をたたんでしまい涙した、太陽には遠く及ばない。けど、美味かったよ。大
> 盛でも足りないと思ったくらい。
> もっと美味く作れるのに、そうしてない味。


おいら、東京の人間だけど、大勝軒で修行した暖簾分の店なんて山程有るけど、
美味くて繁盛している店なんて数えるほどしか無い。
新規オープン！あの大勝軒で修行した店がオープンとか言って花輪なんか立てたりしちゃって、
最初は半額とかで大勢押しかけるけど、その日の午後１時にはラ板で「なんだあれ、マズー。
潰れる方に１０万ペリカ」なんて書き込まれる。
形だけ真似をしてもリピーターになる程美味いラーメンになるかどうかの保証は無いって事だ。
最終的に味のバランスを整えるのは店主の才覚であって、その資質が無い＆やる気が無い
のに店を開けちゃったら目も当てられないって訳。
場所もよくよく考えて出さないと路上駐車できないからね、今の東京は。
ラーメン頼んで到着する前に駐禁貼られるからな。

>>853
環七を走行、豊玉陸橋で西進、中村橋よりはずっと手前にあった丸長は美味
かった。細切りチャーシューの甘辛酸のバランスが抜群!!垢抜けた味で、田
舎モンの自分は一発で舌が激震、通いまくったよ。
時代は変わったけど、当時も良い店はあった。

こういうメディアは無くって、せいぜいポケベルの時代です。レス、ｻﾝｸｽ｡

自分は今はしゃまがたに帰って、今はすっかり土着民です。
首都圏で美味い店はもちろん美味い。しかし、こっちも良い店はあるよ。
ノリとしては、田舎娘だが、色白ぼっきゅんでハッとする美形♀系ドキドキ
のラーメンかな。わがってけだべが〜？

イヤ、信じなくて良いｗ。

ネット工作員か？
ネット上にて組織的に工作活動を行う思想集団。
例えば、自分たちに都合の悪い主張をするサイトや掲示板に、
誹謗中傷やコメントスクラムなどの荒らし攻撃を仕掛けたり、ネットアンケートなどを都合よく工作を行ったり。
その手口は様々であるが、要するにネット上の世論を自分たちの都合のいいようにせんと企む工作員。
これはネット工作員の活動でしょうか？
　　　　↓
るいネット　ネットサロン
『ネットサロン』では、認識仲間と共に考えながら、
＞本格的な社会統合のために必要とされる認識形成サイトへの投稿も行っていきます。
＞http://www.rui.ne.jp/nw/num4_3.htm
＞http://www.rui.jp/ruinet.html?i=600&c=300

山形を狙う

今、無性に｢ひろや｣の手打ちラーメンが食いたい。
不ぞろいで、いかにも手打ちを感じさせる。
ただ、店が新しくなってから、麺とスープの絡みが今ひとつとなったのは残念だが・・
でも、やはりこれはクセになる。
決して目新しさはないが、独自の伝統を感じさせる・・

ビッグウイングの前の店壊してた。

○文がな〜。
南にあったえぞっこは一見怪しい店だったが、味噌ラーメンが妙に美味くて
何回か通った。○文もまたまた閉店なのかな〜。メニューの○文ラーメンは
合わなかったが中華はうまかった。チャーシューも選べたのが良かった。し
かし、通い続けなかったのは、牛味のちょっとクセのあるスープは拒否反応
が出てしまう。牛肉は食えるが、自分的には中華そばと合わないんだな。旨
味とも言えるその味だが、自分は苦手。そこが惜しかったな。

>>858
だから>>773を嫁

>>859
レスの見落としかｗ。ｽﾏｿ｡
11月に開店、牛味が消えていたらここにレポヨロシク。
ここはスープの味の全てが牛なのではなくて、他の肉（トリやブタ）の良い
味もするし麺も中華を食うとプリプリ。牛味はバランス取りで使ったつもり
なのだろうか？惜しいな、美味いだけに。

>>857
どこの店だ？

>>861
だから>>773を嫁
だから>>773を嫁
だから>>773を嫁
だから>>773を嫁
だから>>773を嫁

>>854

レスありがとう。
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/10842.html

甘辛系つけめんだね。甘辛系は評価が微妙なんだな。
ナンプラーとか入れだしたりする店がでるからな・・
東京の人気の主流は麹町「つじ田」系のダブルスープ魚介系だ・・
つじ田をまねればとりあえずＯＫみたいな。
で、ターメリックとか入れる馬鹿な店に客が入っていてもう、馬鹿かと。
環七江戸川の「もも」みたいにあくまで醤油+魚介をメインで勝負する信念のある
店も有るんだが・・・・

東京の話されてもな

>>864

すまん。蔵王グランドスキースクールでバイトしていたときは鬼辛子ラーメン良く食べたもんだ。
今仙台で味噌ラーメン+キャベツ+青海苔のパターンも山形の亜流って知っている。
龍上海は評判いいですよ。こっちのラオタでは。

キ・・・キャベツって・・・それ駅前旧ダイエー裏の店の事じゃん。

>>863
店舗に歴史を感じるような店なら此処でしょうね。実は、正確な店舗名まで
は解らなかった。でも、間違いないでしょう。仕事中、昼飯の飛び込み来店
が殆どだった。今や、賛否両論の行列店に昇格してたんですね〜。良い店は
意見が分かれて良いんだ。
ナンプラー、ターメリックではなく確か、醤油、一味、胡椒系だったな。

此処のチャーシュー入りのつけ麺大盛が良かったね。当時の客も、平日の昼
時でほぼ満席だったね。こういう味はしゃまがたでは生まれないな。都会の
切れ味みたいなモノが此処にはない。正確ではないがS62年（1987）頃かな。

東京者が書き込んですまんが…
横浜ラーメン博物館の龍上海より 山形に食べに行った時の龍上海の方がスープがウマーだった気がするんだが 多少違うのかな？誰かおしえてケロ!!

>>868

　　水が圧倒的に美味いからな、赤湯の辺りとか喜多方とかはさ。
　　関東平野とは比較にならない・・・当然ラーメンのスープも
　　澄んだキレがあるよな、上記の地区は。
　　仙台なんかは塩素きつくて東京の金町浄水場（オゾン殺菌）より不味い印象が
　　あるぞ。

赤湯（南陽市）の水は、それ程美味しく無い。
東京に比べればマシなのかもしれんが。
それでも美味しいラーメンが作れるのだ。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　黒談

>>870
煽嬢力だろ！
っぽい

ラーメンのスープまではわからんけど
コップの水がうめーーって思うことがたまにあるな

>>868
厨房設備、レシピ、行列する客をこなした場数、調理人等で微妙な違いが出
てもおかしくは無い。全ての支店を制覇したわけではないが、各店には既に
本店とは微妙ではないｗ、故意と無意識双方のずれは感じている。食った香
具師にそういう意見は実に多い。

よこはまの店は開店当時、本店に忠実、との此処のスレでの報告を聞いてい
たが、やはり、この味を維持する事は至難の技なのだろう。行列や満席が続
くへんぴな地方のラーメン店なんてものは至極貴重な存在なわけだが、維持
できること自体が、驚異と尊敬に値する努力のたまものであることに他なら
ない事が通い続けると（自分は年３回くらい）良くわかる。

暖簾を守ることって、意識があっても大変かもな。だからこそ、良い店だっ
て慕うファンにも、どこか祈るような気持ちが湧いても無理はないんだ。

ただラ博の店の方が混んでいてもつくりは丁寧で好感がもてたかも

そんなおれのお勧めは夜だけやってる龍の栄町店ですが

赤湯の水道水がマズイのはホントです。
僕が上京したとき水道の水がマズイと思わなかったぐらいだから。
ただ、最近はだいぶ少なくなったけど、昔から井戸がどこにでもあった。
だから赤湯のラーメンは水道水は使ってないと思うよ。

東京に10年ほど住んでた頃、年数回帰郷したときは、最上川水系の水道水でさえ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰと感じた。
そういや蔵王ダム水系の水道水はうまいらしいな

水質に変わりはなく，蔵王ダムの方が冷たいからうまく感じるらしい。

でも、蔵王ダムの水道水と、下流の水道水と比べると
上流の水のほうが美味しい気がするけども・

山岡家、正平以外で
１１時前に開店するラーメン屋さんがあったら教えてくんろ

白鷹町の「のろま」

山形といえば龍上海と聞いていたので本店ではないのですが
山形駅前店に行きました。激まずでした。油っこい、辛みそを混ぜれば
辛いだけ、おまけに麺はかき回さず、水切りもろくにしない。
麺は固まって団子になっていた。親父も何言ってるかわからん。態度もX
なんであそこがおいしいの?本店はもっとうまいのですか?

> なんであそこがおいしいの?
駅前店が旨いなんて誰が言ったんだ？

>>880
懐かしいなー。
まだやってたの？
確か、塩ラーメンの専門店だよね。
映画にも出たっけなー。

>>881
俺なんか龍上海本店で食っても美味いと思わない。
こればっかりは好みだからなぁ、気に入る店が見つかるといいね。

>>881
流上海カップ麺の方が100万倍うまいぞ

徳島で一番おいしいと思うのは〜悟空！ 一回たべたら 癖になるよっ！

龍カップで美味い。

じゃ、本店行って食ったら、Ｐ場ビバーク一週間けて〜い。
駅前で食ったら、カップと割り箸をテーブルの下に忍ばせて帰りたくなる。

あ、いや。全てフィクションだよ。

龍上海の駅前ってまだつぶれてないんだー。
駅前店は超が着くほどのゲロマズだよ。

県外からの投稿です。
山形の有名なラーメンといえば龍上海ってな感じだけど、実際は美味いの？美味くないの？
三越デパートの物産店にて龍上海出展で行こうかどうか迷い中なのですが…

　龍※海の味噌は従業員のうんこが、はいっています。
辛味噌は、切れ痔の血がまじってます。
　たいへん珍しい、うんこ味噌ですのであしからず。
自殺するつもりで、食べましょう！！

なんかｱﾝﾁ龍の工作員がいるね。
>>889
美味しいかどうかは別として、藻まえが2hcﾈﾗｰなら突撃して確かめるのが粋で楽しｲｲ
何より人の意見で左右されて、食べる機会を逃したら後で後悔するかもよ？
まあ、心配なら、龍のｶｯﾌﾟ麺を食してからでもｲｲかもね 　　　

>>889
辛いのが平気または好きなら行ってみてもいいんじゃない？
苦手なら辛いだけで味なんてわからんし

>>889
どこの美津子氏だ！おまいにそんな権限ないだろ

>>893
なんの権限でありましょうか?

今日、山形の竜○という四川料理の店に行ってきました。
かなりショッキングだったのでスレ違いですが投下します。
美味しいと評判の店だったので、妻がまた入院する前に食べに行ってみようと
子供（１歳）と家族三人で来店しました。
赤ん坊はアトピー持ちであまり肌をみせないよう配慮して来店したのですが、
店に入り子供を見るなりパートらしきおばさんが店主とヒソヒソ話をしていました。
久しぶりの家族団らんだったので、感じ悪いなぁと思いつつも席に案内される
のを待ってました。
しかし、いつまでたっても誰も来ないので仕方なく自分たちで席に着こうとテ
ーブル席に座ろうとしました。
そこで店主がチラリと厨房から舌打ちをして大声で一言。

「そこに座んないで！　端の席に行って！！」

そこまでは大して気にしないようにしていたのですが店主とおばちゃんが
小声で一言。

「き　た　な　い　」

あまりにショックで、そのまま注文もせず、うつむいたまま店を後にしました。
たしかに私の娘の肌はアトピーでお世辞にも綺麗ではありません。
しかし、誰かにうつすわけでも迷惑をかけるわけでもありません。
妻も私も悔しくて悔しくて涙が止まりませんでした。
そのような店は食べる以前の問題です。
二度と行くものかと思いました。
この話は本当にさっきのお昼に起こった話です。
本当に悔しかったのでスレ違いですがご勘弁下さい。

北京料理 竜馬？

>>896 すいません、店名は出せません。とにかくそういうお店があるという
ことを皆さんに知ってほしかっただけです。
あまり騒ぐとお店にも悪いので（気が小さいもので…）もう落ちますね。。

そういった店は早々に潰れて欲しいものですね。

竜マのことか？あそこは人気店し、俺も食べに行っているから本当なら残念だな。
人気がでてくると、店主も初心を忘れて、お客への配慮を欠く対応をしてしまうんだね…。
ってか、接客以前に人格面で色々問題のある人だと憶測してしまうな。

俺が知っているラーメン屋では、障害のある方が来店した時、こんな対応をしていたのを目撃した。
お昼の混雑している時間帯にも関わらず、その方が来店しても嫌な顔せずに、その方が食べやすい環境スペースを作って提供していた。
その微笑ましい光景を見て感心し、気分が良かった。

しかし↑の様なヒドイ対応を受けた人は勿論、その場に居会わせたお客も、少なからず不快な気分になったはずだろうな。

ネタ釣りの可能性も無いわけではないし
似た名前の店に迷惑がかかるかもしれんから
はっきりするのも良いと思うけどな

「北京料理 竜馬」
あなたは言えないけれど無関係な私なら言える。
悔しい思いは痛いほど伝わったさ。
私は二度と行くまい。

今日、ホンワカに初めて行ってきました。
つけ麺ウマー。

895のように中途半端に店名出すのも迷惑だが、
901のように断言した言い方する人も迷惑。

自作自演臭がプンプンするけどね…

量魔は逝こうと思ってたのに…。山ラーレポー多ーの評価は良かった。
やはり、このサイトはあや水な。んで、店はペケかｗ。ェがねハ。

>>889
レトルトとか、即席のレシピでは味がいぐなえと考える。
いくら○越さんでもな〜。でも、出店は自由ですけどね。
カップは、あれは龍の落とし子クラスｗ。

自分的には、龍は本店に出かけて食う事に意義がある。
それがこの店を堪能出来るベストな味わい方。

ひでぇ話だな…
竜馬ね。行くことないと思うが覚えておくわ。

接客の悪い店、清掃の行き届かない不衛生な店は一刻も早く消えて欲しいと切に願う。

竜馬は結構好きな店だけど
開店時間丁度に行ったのにもう既に
店内が埋まってた事が何回かある。
これが気に入らない。一見も常連も
その辺は区別無くキッチリしようや。
接客態度は普段から「すげぇ良い！」
って訳でもない店だよ、忙しくて気が
回らない感じ。ボリュームもあるし
美味いんだけどねぇ・・・。

山形で竜○なら、「竜馬」の他には有るまい。
ぼかしていても、書き込んだ責任は有るからね。

捏造とは思えないから、真実なんだろう。
悲しいね、こう言う事が現実に有るのは。
俺は、行った事無いけどいつかはって思ってた。
普通のラーメンを食おうと思ってたけど、舌打ちされてたかもな。
唐揚げ定食とか竜馬ラーメンとか850円もするんだろ？
そんな値段なら、美味くて当然。
他に、もっと良い店が有るはず。
行くなとは言わないが、考えてみないか？

そもそも並んで待っても食うような店じゃねーだろ竜馬。
そら不味くはないが，普通の定食屋レベル。
人気で勘違いしたか?
東原にあったときはたまに行ったがな。

てか釣りかもしれんが。

竜馬かー、俺も移転前は近所だったんでよく行ったんだが、当時は至って普通だったがな。
人気が出て天狗にでもなってんじゃないの？
外見で人を判断するような店には行きたくないなぁ。

>>895はコピペなんだが…
釣られんなやw

知り合いの店だからちょっとお話してこようかな
営業妨害だろ