横浜家系亜流　ラーメン大将

六浦店に久々にいったけど味がすごく落ちてたな
他の大将いったことないけど味どうよ？

つけ麺はうまかったが

>>1
アンチとみせかけて実は店員の宣伝おつ

糞スレ終了

実はカマリヤの店員乙ｗ

つけ麺だけは食える

>>1
お前、ミクシィで書いていた○○だろ

六浦って味が落ちたとかいうけど、俺は好き
大学時代　よくかよったな
チャーシューメン　海苔増し　味濃い目　ライス

うううううう　くいてぇ

>>6
今はカマリヤ大将の方が客入っているね。

カマリヤ大勝ってどこにあんの？
味はどうなのかな

笹下釜利谷道

六浦にいる親父さんが横浜大将系の元祖なのかな？

六浦は口に合わないからあんま行かない。
カマリヤと本牧の方がいい。

　 ∧＿∧　　　∧＿∧　　　∧＿∧　　 ∧＿∧　 　　　∧＿∧
　（　・∀・） 　 （　｀ー´）　　（　´∀｀）　 （　゜ ∀゜）　　 （　 ＾∀＾）
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　｜ ｜　|　 ┃　この糞スレは終了しました　　　 ┃　｜ ｜ ｜
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金沢八景の大将のラーメン大盛りって1.5玉じゃね？
なんで2玉にしないのか不思議　1.5玉だと中盛りじゃん
つけ麺大盛りで1.5玉は物足りねーだろ　ライスとつけ麺は合わないし
大将！見てたら大盛りは2玉に変更してくれ！値段上げても食うぞ

>>13
カマリヤは2玉まであるよ。
中盛は100円増し、大盛は150円増し。

六浦はいまいち。

カマリヤ大将で検索したらホムペ出てきた
メニューみたら六浦の大将と同じだね　味はどうかしらんが
つけ麺も大盛りできるみたいだ
さていってこようかな

六浦は麺固めで頼まないとかなりやわらかいけどカマリヤはどうなの？

六浦が好きな人はどうだかわからん。
俺はカマリヤの方がいいけどな。
麺も全然違うよ。
つけ麺は硬めだとかなり硬いはず。

つうか、大将ごときでいちいちスレ立てるな。

>>18
大将中毒者だから仕方ないんだ

サクラギ大将閉店だよ。

>>19
カマリヤはどうだった？
つうかsageろよｗ

六浦店も2000年ごろまではそりゃ美味かったんだぜ？
なんでああなったんだろう　あのバイト二人はちょっとダメだな

本牧
今日久々に行ったけど、ずいぶん味濃い。
いろんな人に聞いたら、やっぱ最近は味濃くなった！って・・・。

本牧店もあんの？

明日ぐらいに、六浦の近く通るから大将いってくるよ
2年ぶりぐらいだけど

つけ麺大盛り　チャーシュー海苔増し　麺固め　で！

六浦はマズいよｗ

近年はカマリヤの方が客は入っているな

>>26
並んでいるのは見たことがあるよ。

六浦のつけ麺くったけどうまかったな
大盛りでも1.5玉だから足りなかった
お変わりしたかったけど恥ずかしくてやめた

3玉ぐらい食わせろ

つけ麺なんて食欲ない時専用だな

今日くいにいったよ
つけ麺大盛り　チャーシュー海苔増し　麺固め

学生時代はペロっと食べたけど25過ぎたら胃にくるようになったよ＞＜

さっきつけ麺食いに行った
大盛り頼んだけど普通盛りぐらいしか量がなかった
混雑していて一気に3人分の麺を茹でてたから量にバラツキが
あったんだな　せっかく遠くからわざわざ食いに来たのに
むかついて仕方なかった。味は良かったけどイラついて仕方なかった
近くの横横屋は一気に大人数の麺を茹でてもきっちり分量分ける技術が
あるのに大将は無い　やっぱり修行が甘いんだろうか？

だからサクラギ大将いけって
大盛り2玉でたらふく食えるから　だけどスープはまずいかもしれんが

>>32
>>20

サクラギじゃないや　カマリヤ大将だった

カマリヤって釜利谷にあるからカマリヤなのか？

大勝軒のつけ麺くったけど魚介が強すぎるし甘いし
なんか口に合わなくて胸悪くなって全部食うのが苦痛だった
大将のつけ麺のほうが全然くえるな、と思った

大将って本牧が本店だろ。
カマリヤは実は氷取沢にあるよ。
昔はカマリヤだけ麺もっと太かったが、
今は細くなった。味も六浦に近づいてまずくなった。
六浦はサイボーグがいなくなって味落ちた。

サイボーグについて詳しく　どんな人？
今の若いバイト二人はもう3年以上働いてるな
午前中に出てくる親父さんみたいのが大将の創設者かな？（志村けんみたな顔）
その人の息子さんみたいな人も一人出てくるけど

>>38は六浦店の話です

サイボーグみたいなヤツがいたんだが、
そいつが麺上げから何から仕切ってた。
でかくて黒くてピアスして超合金っぽいやつ

お恥ずかしい話ですが・・・
横浜家系ラーメンの初体験が大将の本牧店でした。
たぶん、１２，３年前だと思います。
今の小奇麗になる前の建物でしたね。すぐ隣にがんこ亭があって赤いＴシャツ
着たオヤジ何人かがラーメン作ってたな。
圧倒的に大将のほうがうまかったからがんこ亭は程なくして店をたたんでしま
いましたね。
なにせ家系が初めてだったので舌に衝撃が走ったのを覚えています。
こんなうまいラーメンがあったのか、と思ったものです。
おばちゃんがかいがいしく働いていて土日は行列でした。
あれから月日も経って年老いたせいでしょうか、最近は体調がいい時じゃない
と家系は食べたいと思いません。ナルトがのっているような正統派醤油ラーメン
が今は一番好きになりましたね。
でも、壱六家、杉田家、吉村家、なんかと比べてパンチが効いていないところ
がむしろ好きな大将の家系ラーメンですね。

元六浦店の常連で1999〜2000あたりの全盛期の味を体験したものです
カマリヤ大将いってきましたよ。あのスープのコクはそう、六浦店が
最も美味しかったスープに似てます。六浦店はもっとコクがありましたね

でも滅茶苦茶美味しかった　もう六浦店はいくことないかもです

>>41
家系は僕はそんな好きじゃないですね
まあ本家の吉村家食ってないからこんなこと言えるんでしょうけど
横横家で食ったけど油っぽくてしょっぱくて3回食っても美味しいと思えなかったなぁ

だいぶ前に、カマリヤ大将で２００円引きだかなんだか忘れたけど特別な日
があって、行ったんだけどひどかった。
なんであそこまで露骨に手抜くかね。
ダシを取るのが３回目くらいの豚骨で作ったとおぼしきカマリヤ大将。
大将の中では一番レベルが高いと思っていたのですが、詐欺にあったと思った
程でした。
あれならいつもの値段で食ったほうがよっぽど気持ちがいい。
店長の商売に対する感覚が垣間見られた出来事でした。

↑
おおっ！！　知ってる人がいたとは！！
その事件は結構有名らしいです。
開店直後の数時間はまともだったという情報もありますが・・・。
あきらかに何回も使ったげん骨、利尻昆布などなどでそれはそれはクタクタ
のラーメンでした。
いつもはスープも全部のんで完食するのですが、この日ばかりは麺すら残し
ました。

カマリヤは最近ずっと出汁が薄いから行かなくなったよｗ
六浦は口に合わないから行かない。

スープどころか麺も残す　これ以上のクレームは無いだろうねｗ

>>46
味濃い目で対応すればいいじゃない

>>47
出汁が薄い時にタレを濃くしても、ただしょっぱいだけだよ。
出汁が薄い時はそれがより顕著になる。

>>48
>>47は味濃い目で対応すればお湯割りスープでも大丈夫なお方なんですよ!!

>>47
そこまでしてわざわざ食べるのかよ(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
お前にはお湯割りかロックで十分ﾀﾞﾅ(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

大将には悪いんだが・・・
他の家系はあまりいじらずにせいぜい麺硬めくらいで、しょうがだのニンニク
だのあまり入れないで食べたいが、この大将は亜流だから硬め多め濃い目で
ニンニクをあの長いスプーンに山盛り３杯くらい入れてメチャメチャにして
いつも食ってます。
だって亜流のクセに海苔の質がやわいし枚数少ないし、トッピング類高いし。

>>41
本牧本店の隣ってがんこだっけ？？

鬼っ子じゃないの？

今日は横浜行くからついでの大将いこうかな
さてどっちにしようか
六浦かカマリヤか　つめ麺くいたいぞ

カマリヤ大将、味が昔と変わったよね。
オレが高校生の頃(10年前くらい)はネギも入れ放題でよかったな。

カマリヤは今はぜんぜんダメ。
家系亜流でいまやまともなのは、本牧錦町だと思う。
あそこは、港湾関係者がいまだ通ってる。
でも所詮大将だけどね。

>>47は恥ずかしくて逃げますたｗｗｗ

ラーオタは大将なんて食わない。
終了。。。

噂に聞いたんだけど、２流３流の家系は、他の店で一度ダシに使われたげん骨
をタダで引き取ってきて使ってるらしい。

>>58
最悪だなあ　それでちゃんとダシ取れるのか疑問

てか大将でつけ麺くうなら、スーパーとかで売ってる別袋生めんと
別売りの醤油とんこつスープでもかって自宅で作っても
そんな変らんぞ　てかインスタント生めん系のレベルは凄いからな

毎日毎日、血まみれの豚のげん骨とか見てたらやんなるだろうな。

>>60
あんたカマリヤすぐ辞めた人？

数年いるあんちゃんと不仲だったからなぁ

カマリヤ

カマリヤのつけ麺くってくるわ
大盛りくってこよう　にんにくどっさり入れて

カマリヤいっておもったが、つけ麺のスープで普通のラーメン食えそうだった
スープの出味が薄い
あれ、普通のラーメンのスープになったらもっと薄いんだろうか？
つけ麺しかくったことねーけど

カマリヤの麺とチャーシューあまり好きじゃない
六浦の麺が個人的にすきなんだよな・・・

最近ずっと俺しか書き込んでないｗｗｗｗｗ

ﾜﾛﾀwww
ちなみに書き込んだのはどれ？

>>67
そんな君と仲良くなれそう？
ちなみにmyランキングは
１位、錦町
２位、間門
３位、大黒天（錦町の脱走兵？経営）
４位、カマリヤ
１０位、六浦
あとは知らん。

　　　 (⌒⌒)
　　　　i|iI ﾄﾞｶｰｿ
⊂⊃　 /~~＼　 ⊂⊃
　　 / ^ω^ ＼
..傘傘傘::::傘傘傘..

　　 【過疎山】

最近いったひといる？

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1189686990/l50
「らーめん大將」こそ正当な名称の権利を持ったラーメン店チェーンだそうで、全国の「ラーメン大将」等の類似の名称の店は、即座に名称を変更しなければならないそうです。
★屋号　「KIC らーめん大將」 が、特許庁に認められて、商標登録されました。
★全国の「ラーメン大将」という屋号を使って居られるラーメン店様へお願い。
【らーめん大將】の商標登録を弊社が行いましたので、今後は屋号の使用を自粛して頂きたく、お願い申し上げます。
また、使用される場合は屋号の一部を変更し、当店との区別が明らかになる様に、お願い申し上げます。

あした、食いに行くかな。
にんにくごっそり入れて食ってやる。
大将だし。

>>73
レポよろ〜！

>>74
上の73ですが、錦町店に行って来ました。
まぁ、相変わらずのパンチの無いまさに亜流の家系ラーメンです。
海苔は2枚だし。
だけど、あのごま塩頭のオッサン長いねー。以前はきれいになる前の本牧店に
居たんだよね。
でも、550円ってぎりぎり払って許せる価格だと思う。
他店のように、トッピングも安くないし。
多め固め葱多め、大蒜ごっそり入れて食いました。ついでに、置いてある
スープの素も入れちゃってさ。ほとんど原型とどめていない。
なんだか、ブスでどうでもいい女には雑なセックスが出来るのと似てるなと
思ったよ。とりあえず出せばいい、みたいなサ。
とりあえず、食欲満たされればいいって感じだった。
もうしばらく行かない。

>>７５
ラーメン相手にすごい例えを使うなぁ。。

　おいらが初めて家系を食べたのが本牧店。
それまで豚骨はイマイチと思っていたが、とてもうまいと感激し
それ以来いろいろな家系を食い歩いた。おかげでズボンがきつい。orz

　先月、数年ぶりに本牧店で食べたら、味が薄い・・・
濃いめで注文しようとしたら「自分でタレを入れて味を調整して下さい。」と言われた。
いくらタレを入れても、まだ薄い・・・
オヤジが、>>23の書き込み見て味薄くしたのか? それともおいらが味障になっちまったのか?
でも最近の書き込み見ると、おいらと同じ感想の人もいるみたいだから、
一安心。

おいらとかばかじゃね、デブ。

大学一年のときに六浦の大将でくったとき滅茶苦茶おいしかった
スープも濃厚で感動した記憶がある　９９年と８年前のことだけど
いつからあんなに手抜きし始めたんだろ？少なくとも９９年の時点では
弱行列が出来るほどだったのに

こないだ六浦店行ったら五味選手が居た。普通につけ麺と大盛りたべて「うまかったっす」って言ってた。
でもって自分も今の味が好きだがそんなに味は落ちたのか？

>>80
五味ってあの格闘家の？？？？
まじで! みたかったわ

味ははっきりいってかなり落ちたでしょ。
コクが大分なくなったし、化調がきついし

>>80
オレも疑問に思う。
昔ほど食べた後の満足感が得られないけど、
それは我々の舌が肥えたのでは？とも思える。

>>82
真っ当な意見だ。
そうかもな、他の家系食ったこと無い奴が「味落ちた」ってぇのならわかるが
いろいろ食ってるとおとなしい大将の味はややもすれば「最近、手抜きダナ」
ってなるかもな。

ラーメンって大将しか本当に食べないけど
味落ちてるよ
他でめったに食べないから

>>84
それでも大将で食べ続ける理由は？
さっき六浦で食ってきた。
丁寧に作ってるし、なかなか美味いと思ったよ。

間門
夜の部門は酷いな
味薄いのは置いといて

この間食いに行った
若い店員3人
しっかり教育してないのだろう
・私語多すぎ
・一人外で長時間携帯で話してる

ラーメン旨ければいいし、仕事の話してたのかもしれないが、
漏れが腹立ったのは上記理由でなく
オーダー入ってすぐに
・スープ入れてた（勿論麺を茹ではじめた後すぐにね、固め頼んでない）
・油なしで頼んだのに、最後お玉で油を抜いてた（すでにスープ、麺ある状態）
2回行って、油抜いてたのは2回とも経験、
普通のサービス業だったら作り直しだろ
まあ阿呆らしくて
もう2度と行かないと誓ったよ
店員をマトモに教育してない店は駄目だろ

間門の従業員の悪さはよく聞くね

？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？

久々にラーメン大将（某石油会社製油所の近く）に行ったのだが、かなり落ちたもんだねえｗ

麺は茹ですぎ。
スープの味は薄く、コクがない。
チャーシューは薄っぺら。

楽しみに行っただけに、ガッカリした。
キムチの味だけは良かったけどそれだけ。俺が行ってた頃とは店員も様変わりしてたし
変にチェーン店っぽくしないほうが良かったんじゃないのか？
残念

水曜って定休日？ちなみに六浦。

水曜日休み

てか昨日、六浦いってきたよ〜
大学が関東学院だったからよくここお世話になったｗ
何故か高速つかって千葉からきてしまったよｗｗ

ふっと食いたくなるんだよなここのラーメン
格別にうまいってわけじゃないんだけど、なんか美味い

こう愛着のあるブスっていうのかな・・ｗ　ブス可愛いっていう
感覚わかる？ラーメンを彼女で例えるならｗ　B専専用って幹事

間門は最悪

門間は味はそこそこ？だけど従業員の態度が最悪っていってた
ドキュン店員がおおいわけ？

>>93

美味しくないよ
汁コクがないし
麺は昼時回転上げるため細い、これも全然×

最近六浦店よく行くんだけど日によって味が違う。美味しい時はすごく美味しいんだけど混んでる日は薄い。キムチで誤魔化すとそこそこいける。

>>94
門間はだめか
一度、姉妹店ということでいきたかったんだけど

こないだカマリヤ大将ってとこいったけど、ここも姉妹店？
ダントツで美味かったんだけど立地的が問題

ラーメン大将は
間門本店と錦町店と六浦店の3つだよね

味は間門本店が一番マシかな


カマリヤ大将はラーメン大将出身の人が店主だけど作ってるものは別物

ここのラーメンは、油多めネギ多めで作ってもらって、テーブルの上のにんにく
をあの長いスプーンで山盛り５杯くらい入れて、さらにスープの素を追加して
食べる前に下からよくかき混ぜてから喰うとまぁ喰える。
要するに、原型を留めないくらいに変えないと駄目ってこと。

>>98
俺も似たような食い方だよ
にんにくはとりあえず沢山いれるし、のり増しにしてのりと
一緒に食わないとおいしいと思えない　あののりで食ってるようなもんだ

さて、六浦店いってくらぁ　チャーシュー麺ノリ増したまご　固め濃い目　ライス　コースいってきます

また太る・・・メタボる

漏れはラーメン海苔増し卵ライス

>>100
卵忘れたな俺　うまそうだな
ライスはどうやってラーメンと食べてる？
俺は
・麺をごはんの乗せてたべる
・チャーシューとごはんを食べる
・麺とチャーシューを食べて、またご飯を一緒に食べる
・ノリのスープを浸してごはんに包む
・麺、チャーシュー、のりをセットで食べてして、ご飯と一緒に食べる

これで大体、ライスが終わる

となりの巨漢デブみたら、ラーメン大盛り食い終わった後、スープの
中にゴハンを全部入れて、そのままスープごと全部食い干してた

麺に飽きた時にゴハン喰って、
即スープでジュワ〜でしょ。

ここのアロママッサージ店、スタッフの写真見る限り日本人ですよね?

ホットペッパーにも掲載されてましたが、

行ったことある人います？

http://mo-moon.com/staff.html

明日、くってこようかな〜
いつもいる息子らしきにーちゃん　もう少し愛想よくできねーかな・・＾＾；
味濃い目、固めでとか注文つけると嫌そうに返事するから
おばちゃんいるときがいい

以前、杉田に住んでいたんですが、その時、虎吉家によく行ってました。
未だありますか？
知ってる方、情報お願い致します。
個人的には、大好きなラーメンでした。

家の近くにラーメンショップしかなくて、しぶしぶ不味いラーメン食ってる
豚骨しょうゆがベースなんだが食えないことは無いが生臭い

アレ食ってからラーメン大将いったらなんとスープにコクがあることか
やっぱりうまいよここ　最近、昼時とか結構込んでるもんね六浦は
プチ行列できそうな感じだった一昨日くらいは

>>105
あるよ。
何で潰れないのか不思議だけど。

最近の六浦はうまいよな

うむ、最近の六浦はうまいと感じる。
ただやはり脂おおめでたのんでしまう。

98〜99年の最強の味にはまだ回復してないが
一時より随分おいしくなってきたな六浦
スープが濃厚になってきてる

先週六浦行ったけど、まずかった。
スープが薄いし、麺硬めって頼んだのに一緒にゆで始めた普通の客と同じ
タイミングで上げるし。

>>111
まずかった？　まじか・・・
俺はうまく感じたのになぁ
＞麺硬めって頼んだのに一緒にゆで始めた普通の客と同じ
それ向こうに聞こえてないんだと思うわ
俺も何回かそれあった　「麺固めで」って言ったときに向こうが
無反応なときは絶対聞こえてない

あと、あそこの店員はいい加減客の好みぐらい覚えろよっておもう
毎回、麺固めで３年通ってるのに伝えないと柔麺絶対出してくるし
本当に接客とかそういう脚の心理を全く考えたことないんだろうなぁ・・

本牧の店に初めて行ったんだか、最低な店だね。麺は延びててマズいし、客なんかロクに居ないのに狭いカウンターに詰め込まされて、食べてる時も婆が早く出てけって感じで人の横でずっと掃除しててうぜぇ。なんでこんな店が生き残ってるのかねぇ？もう二度と行かね(-_-)

麺は細すぎて今一だったけどスープ割は全部飲み干した(´Д｀)

本店… ワロて しまたwwww

http://www.01-station.com/asq/search.asp?c=9

http://che.bpa.nu/hs/cherry/

↑

横浜市のらーめん鹿島家ってどうなの？
髪の毛入ってたんだけど、他の家系ラーメン屋でもそんなの日常茶飯事なの？

>>117
お前その日記書いた本人？「マルチポストはバカのする事」と
誰かに教わらなかったか？

あのいつも麺上げてる阪神の赤星みたいな顔したにーちゃん
あれは親父さんの息子なのか？

ってか最近、あの親父さんがラーメン作ってるのみたことねぇ

ららららい？♪？？♭♯

今日2時ぐらいに六浦いったらあの志村けん似の親父さんが
作ってたｗ　親父さんがつくるとなぜかうまいんだよな・・・　
チャーシューメン大固め　海苔増し　小ライスが決まった

今日いったけど締まってた　もう仕事納め？ｗ早いなｗ

仕方ないので、横横家でくったがスープがあまりにしょっぱくて
びびったなぁ　なんかしょっぱいだけのイメージだった
丁寧に作ってるのは認めるが、おれはラーメン大将のほうがうまいと
おもうんだがなぁ・・・

また俺しか書き込んでないｗｗ
どんどん大将くったらかきこんでくれよｗｗ

今日行った。
30日まで営業で5日から開始らしい。
スープがうまかった。

今日空いてるの？？
明日までか・・・・　今からいこうかな　
スープうまいよな大将　六浦気合入ってきてる
若いバイトのにーちゃん達ってまだいる？

六浦のバイトの若い2人のにーちゃんやめたんか
いっつもくっちゃべてて全然ダメだったな
親父さんと息子とおかーさんの今になって味がまともになったきがする

he-

ラー大将　初食い

19時過ぎにいったらスープがクタクタでコクがなかった
うーん、やはり朝イチに行くべきだな

朝イチいってきた
スープのコクが全然夜より良い
やはり朝イチに限る

yahooでラーメンオブザイヤー２００７が決まりました

http://ramen.yahoo.co.jp/shop/detail/22.html

【吉村家直系】　　横横家　　【最高峰】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1200030884/l50

カマリヤ大将いってきた

こっちのほうがうまいが、スープうすくね？？

>>132

大将はどこも薄いよ
コクがでてない
味が薄い意味ではない

マンザイ＠弘明寺と千家を足してスープが薄くなった感じだったな＜本店

横横家は味が濃すぎる　あれはだめ