【初心に】家系まこと家@青横6杯目【戻れ】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 06:03:37 ID:Am4CddKr

まこと家@青物横丁　
東京都品川区南品川3-1-10
9:30～翌朝6:00　
無休(2007年3月現在)

ﾒﾆｭｰ
ﾗｰﾒﾝ600円　ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ800円
ﾈｷﾞ味噌ﾗｰﾒﾝ800円
中盛+100円　大盛+200円　ﾗｲｽ200円(小100円)

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ:
のり100円　ｸｷﾜｶﾒ100円　味付け玉子100円　ｺｰﾝ100円など

隠しﾒﾆｭｰ:
さんまの蒲焼缶詰
わかめのおひたし
前ｽﾚ:
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157267317/

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 06:08:37 ID:Am4CddKr

まったりと2

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 06:46:44 ID:ZdYylIPl

>>1
乙です
シンプルでいいスレタイだ

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 08:29:51 ID:fMfiikz3

>>1
乙です。
うん、スレタイいいチョイスです！

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 09:28:43 ID:b7CFBAw/

麺量増やせ
具をもっと豪華にしる！
田宮二郎とコケシを早く独立させてやれ

以上

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 13:42:05 ID:V2pWlaRy

それよりババアを独立させろ

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 18:41:01 ID:cDHtgHHl

>>1乙。

>>6
ババアいらね。

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 19:08:30 ID:RwBb1x8Q

ババア独立？解雇の間違いだろ？ｗ

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 19:26:47 ID:V2pWlaRy

解雇じゃカドが立つから独立と称して放逐なのだ

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 20:41:35 ID:RwBb1x8Q

>>9
なるほろｗ
婆はお喋りだけは一丁前だよな
最近姐さんも婆のお喋りに付き合う気配だし
いい加減にしる！姐さんお前もか？

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 22:12:28 ID:sfAGjCt+

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/04(日) 22:02:49 ID:KUiMiTBl
ネギラーメン、
「ぐちゃぐちゃになっても構わないので、ネギを油入れる前から丼の中に入れて作って!」
って頼んでみたら、熱々の油とスープでネギがいい感じに茹で上がって、
辛味は薄まり甘味は増して大変うまかったのです

こんな注文通るワケがない
姐さんなら「そういうのは受けてないんですよ」
夜の従業員ならシカトしそうだな

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/05(月) 10:21:00 ID:qS8Bj4Zr

コケシ兄さんまだ復活してないんですか？
長すぎませんか？

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/05(月) 10:54:08 ID:BQtqDpZ2

でさ、こけし家ってどこにオープンすんの？

鮫洲近辺？？？

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/05(月) 18:03:23 ID:qS8Bj4Zr

本当に独立してコケシ家だったら笑って食えないよw

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/05(月) 23:12:51 ID:KFiJ789Y

店員もここ見てそうだな

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/06(火) 01:40:39 ID:Hnnjf9Ax

店員に聞いたらこけし独立したって言ってたけど・・・

これっておいらは騙されてるのか！？

体調崩して療養中じゃなく独立準備中が実際なのか！？

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/06(火) 08:04:30 ID:uErFoKuL

>>16
それは本当なのか？

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/06(火) 08:04:56 ID:ElJqRrG3

姐さんがババアのオシャベリに付き合ってるとは・・・由々しき事態だな
やはり腐った果物は周りの果物も腐らせるのだろうか

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/06(火) 09:40:08 ID:ujDgWf5G

>>16
詳しく説明してください。

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/06(火) 18:12:15 ID:QY0kKRMI

>>16
マジで？だけど独立したらコケシって暖簾掲げているから
目立つだろう。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/06(火) 21:47:51 ID:PS9C/zgC

昨日の夜6時過ぎに行ったら店員3人
1人は銀二さんでもう1人は割りと新しめ（？のオッサン
で、あとの1人は以前に卒業して出戻りつか手伝いのｿﾌﾄﾊﾞﾝｸ川崎似の爽やか兄さん
休憩から戻るなり火加減を調節したり厨房を仕切ってたよ

昨日食って気付いたけど海苔変わったな　以前のよりも臭いが乏しいタイプの海苔
俺は味覚障害だから味の濃いタイプのモノが旨いと単純に考えてるんだが
今回の海苔は大人しめの味だな（←こっちの方がコスト高い？

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/06(火) 23:55:08 ID:uQL+hucK

日曜日に食べたが、確かに海苔が変わった。。。
スープに浸しても湿らない感じで、前の方がよかったかも。

23 ：21：2007/03/07(水) 00:23:46 ID:34FrfJGF

>>22

あ、やっぱ海苔変わったよね（？
俺の勘違いじゃなかったのねｗ
以前のタイプの方がらーめんのスープを引き立てる風味だったような（？

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 00:34:05 ID:sbRUJVXq

俺も金曜に食って
海苔の異変に気づいた
のりわかがデフォの客はすぐに
わかるだろうな

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 02:18:59 ID:34FrfJGF

銀二の親父は体型もルーズだしよ
仕事も適当だな
田宮二郎はまだ健在か？
コケシと田宮の両巨頭が消えたらこの店ヤヴァイんじゃねーか？

26 ：16：2007/03/07(水) 05:58:02 ID:1gT00m53

>>17 >>19 >>20

夜中２時前位だったかな。

食い終わったときにおいら含め２人しか客いなかったもんだから会計しながら
「あの甲高い声の店員さんは～」みたいに聞いたらさ、たどたどしいながらも日本語で
（こけしの本名）さんは他のお店に～って。「それって独立ってこと？」って聞いたら
「そうそう」って。

ま、その程度の会話だったし彼の日本語のレベルからしても真偽の程は・・・って
感じなんだけどね。

ま、みなさん各々で聞いてみてくさい。

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 07:25:54 ID:mWZed5jg

さっき行ってきたけどこけし兄さんいなかった。こんだけ長い間いないって事は辞めてしまったんだろう。
それと大作は客が見てる前で調理用具を地面において洗うのヤメレｗ

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 10:47:02 ID:fLg+TqHU

「他のお店に～」って言われて、「それって独立ってこと？」って訊く、
>>26の日本語レベルの方がやばいと思う。

常識的に考えて、まこと家の関係店(資本関係の有無に関わらず)にヘルプで出ているか、異動したか、
あるいは、全然関係ない店で働いているのか。つまり辞めたのか。どちらかやね。

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 10:51:55 ID:nyq1jCjI

次スレ

【こけし失踪】家系まこと家@青横7杯目【消息不明】

30 ：16：2007/03/07(水) 13:12:45 ID:1gT00m53

>>28

私は１７，１９，２０の方々のご質問に対し、会話の「詳細」を書いたのでなく、会話の
「流れ」を、細々したことは記憶の曖昧さから「割愛」して書いたのですがご理解しただけます？？

故に、真相を～という方々はどうぞご自身で～とも書いたつもりですが？？

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 13:25:02 ID:wi51r1Lh

>>30
とんかち頭はどこにでもいるもんだから気にしないで

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 13:33:02 ID:fLg+TqHU

>>30
真相はどうでも、確かに確認したければ、自分で尋ねるなりすればよいね。

でも、

「他のお店に～」って言われて、「それって独立ってこと？」って訊く、
>>26の日本語レベルの方がやばいと思う。

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 01:03:16 ID:fhNS6yS1

>>32
あんた、しつこいし理屈っぽいね。
その性格直さないと彼女出来ないよw

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 01:24:12 ID:CpNYzjBB

＞「他のお店に～」って言われて、「それって独立ってこと？」って訊く

「日本語レベル」(これ自体変な日本語)に全然問題ないね
「他のお店に～」からはいろいろ予想できるし
「それって独立ってこと？」「それって転勤みたいな？」
「それって引き抜かれた？」「それって転職？」

ところで、他人の「日本語レベル」(これ自体変な日本語)に
やたらツッコミ入れたがる貴方はどこの人？

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 02:15:35 ID:IAlcMiVr

＞34
池沼を相手にしても仕方ないよ。

それよりコケシの行方が気になる。俺はしばらくまこと屋に行けないので、
誰か余裕と関心のある方、内偵をよろしく。

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 04:56:34 ID:UDitK2Ti

昨日夕方6時前後過の入れ替え時にいたけど
コケシやはり見当たらず
ﾁｮｿｺの図体デカイのと田宮二郎似と親父だったよ

　ガキ使婆ぁ、無駄口叩くヒマあるなら手動かせやボケ

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 10:05:47 ID:8lz7KstI

この前いったらオーダー直後にスープ調整だった。
ギリギリセーフで良かったよ。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 12:54:52 ID:zQzc2f77

じゃこのスレは強制終了

次スレは【青横まこと家】コケシ兄貴緊急手配【大ピンチ！】

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 13:30:25 ID:sdfTkiHd

>>5に同意

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 23:46:10 ID:V2kXZBhs

初めて麺固めにしなかったら、全然柔らかい麺をうけつけなかった。

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/09(金) 00:40:31 ID:GH4IQ1E9

海苔が元に戻ってたなｗ
銀二よ　もうちょい元気出せよ
人生に疲れたﾘｰﾏｿを疲れた顔で出迎えてどうする？

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/09(金) 03:20:37 ID:5bGohgyM

>41
水曜食いに行ったが新しいのに変わってたよ。昔の奴に戻ったの？

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/09(金) 03:54:12 ID:ewD0E9ug

昨日初めて行って、
ラーメン海苔増し頼んでみた。
期待以上の美味さだったよ。

末広家と遜色ない味で、
一方は大の男二人が体を壊しつつなんとか切り盛り、
もう一方はおばちゃん１人が厨房を預かってこの美味さ。
ここの店主はラーメン作りのマニュアル化の天才か？
で、
チャーシューが３枚も載ってきたんだけど、
よくあることなの？
（大、中、小、って感じのサイズで）

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/09(金) 05:30:52 ID:GH4IQ1E9

>>43
末広家？何それ？って感じ
>遜色ない
寧ろまこと家を基準にするのなら分かるがｗ
末広家ってなかなか旨いのか？

ﾁｬｰｼｭｰ３枚－時間帯による　空いてる時は２枚載せてくれる時もある
逆に混んでる時は１枚だけでも不思議じゃない

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/09(金) 05:49:51 ID:GH4IQ1E9

>>42
さっき食いに行ったけど昔のに戻ってたと思う

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/09(金) 11:16:37 ID:5bGohgyM

>43
誉れ高い末広家は名前だけしか知らないんだけどまこと家はそれなりに安定してるよ(最近は)
チャーシューだが形の崩れた奴は希に3枚前後のるときがある。これは個人的には当たり。

>45
まじか。それは良いことだよ。新しいノリは香りがスープに負けないくらい自己主張の強いノリでイマイチだった。

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/09(金) 19:35:05 ID:ovzBzQuC

今日、新杉田にある顧客事業所に寄った帰り、杉田家に行ってきた。
家系といえばいつも、まこと家にしか行かない分、たまに別の家系に行くとまこと家の良い点と悪い点がよく分かる。

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/10(土) 04:51:47 ID:czDbng4z

>47
ちょっと前のまこと家はばらつきが多くて外いくメリットはあったんだけど
今のまこと家は都内で屈指の味をキープしてるから都内で余所いくとがっかりする事が多い。

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/10(土) 22:34:58 ID:MlCetSG0

夕方６時頃入店
深いコクと鶏油のﾏｯﾁﾝｸﾞ
感動、勃起もんのスープですた
やっぱ家系はまことだな
再認識

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 17:04:58 ID:eNMJLKND

喰いてーなぁ

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 17:34:11 ID:KCfiksEu

休みの前の日にまこと家へ
中盛り麺硬め、油多め、味(醤油)濃いめ
で、表面の鶏油を掬って飲む⇒ニンニク、胡椒と振り掛けてひたすら食う
⇒生姜で油を中和しつつスープを飲む
帰りの車内はニンニクの臭いでクサァァァ～～～ｗｗｗ

彼女も趣味も人生の喜びも何も持たない俺の唯一の生き甲斐
それは仕事帰りのまこと家の一杯

今日も無常の人生さ
明日など知るかこの我が身
死んで花実が咲くものか生きててこその花なのよ～ベンベン
金は欲すぃが（ｗ　女のいらなきゃ背もいらぬ
ワタシぁまことのスープが好きだ　これさえあれば何もいらね
辛くはないさぁ～この東京砂漠～

仙台坂を夕陽が染める　明日から無常の日々の連鎖
嘆いてみても始まらぬ　大地を踏みしめ歩いていこう
どうせいつかは死ぬんだもの　旨いらーめん啜りがなら
焦ってみても始まらない　悩んでみても同じ事
いつまでもこれからも、まことのらーめんは俺を癒してくれる
あばよ～

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 17:44:05 ID:lW/ETWKj

>>51
全米が泣いた

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 18:32:48 ID:MRQ19WXt

>>51　早まるな。
　　　　他にも旨い喰いものはあるぞ。
　　　　楽しいことも有るぞ。
　　　　毎日、まことに通ったつもりで貯金をしろ。
　　　　＠６００×３ヶ月＝５４，０００円
　　　　その金でソープでも行って来い。
　　　　キミの心身の健康のためには、その方が善いと思うぞ。

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 23:48:27 ID:sy3sp56h

まぁ。成人病もらうか性病もらうか、どっちがいいかだな。

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 00:06:04 ID:FAWt9fuC

>>47
あそこのメンマは好きだよ♪

56 ：47：2007/03/12(月) 00:28:24 ID:Ob2F0MzY

>>55
メンマやチャーシューはともかく、スープは大してコクが無かった。
塩加減は良かったけど豚骨エキスはまるで感じられなかった。

57 ：47：2007/03/12(月) 00:29:26 ID:Ob2F0MzY

>>55
メンマやチャーシューはともかく、スープは大してコクが無かった。
塩加減は良かったけど豚骨エキスはまるで感じられなかった。

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 00:32:20 ID:Ob2F0MzY

二重書き込みスマソ

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 00:34:25 ID:PGf0xTfm

>>55
メンマやチャーシューはともかく、スープは大してコクが無かった。
塩加減は良かったけど豚骨エキスはまるで感じられなかった。

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 04:20:39 ID:X5+zZ6D4

でも、直系の店のチャーシューとまこと家のチャーシューは圧倒的な差があるよね。
俺もたまに環二家に行く事があるけど、ここでだけはチャーシュー麺を食べるよ。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 13:20:02 ID:6dmELp1t

>60
家系のチャーシューに限ればまこと家はマシな方。家系でチャーシューメン取る奴は何か間違ってる。

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 14:32:20 ID:leG3kueK

どの店行ってもチャーシューメンなオイラは負け組

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 21:46:14 ID:LwdAHZX/

別にチャーシューなんかいらないから麺を増やしてくれ。
大の大盛りってできないかな。金払うから増やして欲しいよ。

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 00:04:28 ID:JCgDvO/4

>>63
２杯食え

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 00:45:28 ID:AZUiYP7a

>>63
２杯食え。

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 02:18:09 ID:+7/dDTCy

>>63
２杯食え。

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 02:43:29 ID:/sC1iKKe

>>63
２杯食うとかどうかな

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 02:46:38 ID:oU3BCgIz

>>63
って訳だから2杯食っとけ。

69 ：64：2007/03/13(火) 06:12:38 ID:JCgDvO/4

ぽまいらノリが良いつかいいヤツだなｗ

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 15:48:42 ID:IidOKEl9

ここの大は中盛りと比べてどうですか？量の違いは明白？

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 16:04:15 ID:DEYIa9Z6

>70
並を小準にすると中盛りは1.3玉、大盛りは1.6玉くらいかな。
ただしどんぶりは中盛りと共用なんで当然肝心のスープの量は減る。
スープが命の家系にとって大盛りを取ることは愚の極。
これは中盛りを並のどんぶりと共用してる店にも言える。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 23:13:06 ID:JDThdMO7

ｺｹｼ兄さんは静岡に帰りました
どうやら独立準備みたいです
ちなみに禿げｵﾔｼﾞに
醤油を300万で買わされました
酒井さんの紹介料も取られます
甲斐性無しｵﾔｼﾞとﾁｮﾝ姉さんは韓国にいる息子に
送金の為原材料を落とし
儲け主義に……
前にいた早番の責任者は異議を唱えた為
店を終われてしまいました
まだまだ悪行はありますよ

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 23:25:10 ID:JCgDvO/4

>>72
グッジョブ！です
店の窮状はがめつい親父の苦肉の策なんだな
客をないがしろにした商売いつまで続くかな？
無茶苦茶な店だな

コケシ兄さんがんがれ！

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 00:38:25 ID:WFFGV+G9

マジでこけ兄独立か？
なんだか寂しいな・・・
ほうれん草が乗ってないラーメンには慣れたが
ありがとぉ～ござぁいやしたぁ～が鳴り響かない店内には
慣れそうにない・・・

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 00:50:43 ID:6ShquHWK

白けさせるようで悪いがあの人はパトロンでも見つけないと借金地獄になっちまいそうだな。
今のご時世ラーメン屋で楽に食ってけるほど世の中甘くねーぞ。

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 02:25:16 ID:NYM4KbaT

先日行ったら初めて中国人（？）が作る時間帯に当たってしまい、正直期待していなかったんだが何とこれがｳﾏｰ
オーダー、会計も間違える事無く会心の出来
どっこいが下げ物してたが、アイツは一生厨房に立たないで欲しい

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 02:27:01 ID:HT2dw616

まあ、そう言うなよ。地道にやれば借金地獄に陥ることはあるまい。

このスレでコケシの人気が高いのは、コケシの地道で実直な仕事を見て
ひそかに声援を送りたいと思った人が多かったからだろう？
世の中は厳しいだけじゃないんだよ。これまでと同じように
実直な仕事をしていれば、見ている人は見ている。
コケシに幸いあれ、まこと家に災いあれ。

・・・ところで、コケシが静岡に行っちゃったって本当かな？

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 02:58:38 ID:7w+xHHTa

ネタ

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 02:58:54 ID:6ShquHWK

>76
それはおれも同感。大作ははっきりいって向いてないから勘弁。

>77
独立するってなら応援したいが人気だけでは当然食ってけない。
このご時世飲食系は不況なのに店オープンするから金を貸せと言っても銀行は簡単に金貸してくれない。
仮にかしてくれても設備投資だけでそれなりの金額になるからもし不渡りでも出れば人間一人簡単に破滅する。
こんな長期ギャンブルに神経が持つならまこと家なんかにいないだろう。

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 05:59:10 ID:h+qAqxOJ

どっこいも勘弁だけどやる気のないオッサンいるべ？夜の部に
銀二さんは多少マシにはなってきたけどオッサンいらねぇ

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 12:20:12 ID:6ShquHWK

眉毛太めの痩せてる人はほぼ完璧。その下についてる幕下軍団が使い物にならない。
ただしスープはドが付くほど安定してるからこれでもってるような物かな。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 19:17:25 ID:DNmQnC9H

昨日深夜に久々に行ったが、ライスがうまくなってた気がする。。。
たまたまかな？以前は米がｸｿﾏｽﾞだったから。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 19:59:43 ID:h+qAqxOJ

コケシ兄さん独立開店は静岡かなぁ～？
あの甲高い声を東京の深夜に聞きたいんだよなぁ～ｗ
深夜の国道15号沿いの風物詩

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 20:11:04 ID:RdStG8Tt

こけしと静岡
なんだろう
すごいマッチする

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/14(水) 21:50:02 ID:h+qAqxOJ

そうか？
静岡県民ってあんな感じなのか？
ちょっと頭が弱くてひょうきん者ｗ

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/15(木) 00:46:21 ID:7kJ2YOI9

>82
まこと家のライスはずっとコシヒカリ使ってるよ。炊飯器が糞だからあんまうまくないけどｗ

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/15(木) 00:52:21 ID:QLJn0a7g

ライスとラーメンなんて脂肪が腹回りにたくさんつくよ。
自分の腹見て。

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/15(木) 18:12:47 ID:B98iPATj

どうせロクな米使ってないだろうけどここのスープは米と相性がいい

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/15(木) 20:46:44 ID:laifVMJd

まずは～新茶からでま～す。

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/16(金) 18:33:41 ID:rfgEb+e3

昼の部ってそこまでおいしくないよね。
及第点って感じ。夜の方がまさしくトンコツって感じがするのは漏れだけだろうか？

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/16(金) 21:35:38 ID:KSEe9yJT

昼は多少野性味というか暴力性が薄いと思う
やっぱ夜だよな
スープがギトギト、店員も男ガテン組勢揃い

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/16(金) 23:57:56 ID:syKeIyp0

夜の部は恐らく客の方の体調的な物もあると思う。
夕方以降スープ調整があったとすると煮詰まるのは
日付の変わった当たりだから朝方には良い感じになってる事が多い。

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/17(土) 00:13:12 ID:nVzAhRw3

昼間の麺あげしてる姐さんのケツに不覚にも劣情を催しました

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/17(土) 01:55:21 ID:pD5ubbw1

>>93
そりゃ体調的な物もあると思うよ
夕方以降酒飲んだり付き合いがあると催すのは
日付の変わった当たりだからね　朝方には不意に性欲が沸き起こる事もありでし

姐さんに勃起

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/17(土) 11:48:14 ID:WACgLSaP

キモイスレだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/17(土) 12:29:14 ID:SjZFBUPy

こけしは是非ともわが街で店を開いてくれ！毎日通うぞ

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/17(土) 14:08:24 ID:kfdwY2Kz

勃起とかこけしとか・・・

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/17(土) 14:31:17 ID:5Zk1AEVU

>>97
何か問題でも？

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/17(土) 17:00:20 ID:pQcOkgAB

昼は味にブレがある。
大森の壱六屋の方がブレがなくて安定。しかし壱六屋は夜がオワンまでアブラギッシュだし、ブレが出て駄目だな。

昼三時頃の壱六屋行くと空いてるし、味もメチャクチャおいしい。夜は作る人が下手

しかし海苔三枚とチャーシュー一枚、白ゴマ一振りで６００円は高い。
コーンやクキワカメだって１００円は高い。５０円でいい。
中盛り１００円はいいが。

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/17(土) 20:34:45 ID:pD5ubbw1

仕事帰りにさっき食って来たよ
土曜日の夜；皆何処でメシ食ってるのかな？
店内客俺含めて３，４人
ゆっくり落ち着いて食えたよ
暴力的で濃厚スープで旨ぁぁぁ～～～　ごちそうさまですたぁ

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/18(日) 01:03:40 ID:gvxhbV9+

>>94同意
確かに夜から起き通しの朝方ってすごく性欲がたかまるんだよな…何故？

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/18(日) 02:54:38 ID:igXMET7g

>>101
動物の本能として、体が危機的状況になると、
死ぬ前に子孫を残す為に性欲が高まるらしいよ。

叩き潰されて死ぬ寸前のゴキブリが卵を産むようなもんじゃないの？

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/18(日) 12:07:31 ID:wTJ4+IQS

え、姐さん普通にストライクゾーンですが、何か？

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/18(日) 16:55:22 ID:jOej4q5k

昼のさわやかな兄さんはもっと評価されていいと思う

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/18(日) 22:56:24 ID:kkmM8aKi

昼間の兄さん？爽やか？そんな人いたっけ？
夜の部のソフトバンク川崎似のさわやか兄さんなら知ってるが（出戻り組）

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/19(月) 14:45:31 ID:VIidd4jQ

サルばっかなんだなｗ

107 ：101：2007/03/19(月) 18:50:23 ID:mpq/12lS

>>102
なっとく。

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/19(月) 18:53:06 ID:mpq/12lS

>>103
あんた雄の中の雄だよ。

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/20(火) 06:01:49 ID:QWSuzxIR

姐さんのケツ見ながら食いたい向きは引き戸開けて右側の奥で食うべし
そうすると姐さんの豊かなケツという裏トッピングで酒井の麺を啜るという幸福（ry

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/20(火) 11:07:30 ID:eYz1KcLw

麺が少ないよｗ

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/20(火) 12:32:24 ID:vhUx/u4p

確かに

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/20(火) 17:00:50 ID:t2+D7J7w

普通モリの麺びっくりするくらい少ないのは何故ですか？村さん答えて

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/20(火) 19:26:49 ID:0nT7bWBj

暴力的味わい、しかしブレ覚悟のまこと家、
安定した味わい、更に接客態度良好の蔵前家、
このごろ後者に浮気ぎみ・・・

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/20(火) 21:09:41 ID:isdUBvhW

>>112
ここって他に類を見ない位、麺1玉が少ないよね。
1玉25円～30円位なんじゃないの？

115 ：112：2007/03/20(火) 21:35:17 ID:t2+D7J7w

>>114
ボリへるすみたいだね。
けっきょくうまいから行ってしまうのが善くないのかなあ・・・

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/21(水) 01:51:08 ID:44U4iALf

別に少ないとは思わないが。麺減ればスープ増えるからまぁ良いけどなｗ
ボリュームほしいなら素直にちゅうもりとっとけ。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/21(水) 07:50:44 ID:ayc/X384

女にとっても普通盛は少なく、中盛りは多いんです

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/21(水) 12:10:54 ID:qOB1NBkA

知るかボケ

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/22(木) 11:19:52 ID:aLwzH1s3

>>118
童貞乙

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/22(木) 20:46:59 ID:w5WbV0/6

>>118
童貞乙

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/22(木) 21:03:28 ID:inDu90z1

>>121
童貞です。

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/23(金) 06:01:22 ID:znAKPM9D

田宮二郎似の他に麺上げしてる若い兄ちゃんいるな　なかなかの手際
腹の出たオッサンいらねぇな　特に銀二；てめーはやる気あんのかよ？

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/24(土) 23:36:05 ID:6AuQMpMY

指名手配　　コケシ　あげ

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/25(日) 00:35:33 ID:ftMc+2Bn

今、古株店員は一人しかいないからな。ほかの連中がカウンター前にいるときは入りたくない。

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/25(日) 02:04:26 ID:td94T9td

久しぶりに行ったら、チャーシューがパサパサ段ボールじゃなくなってた。
ただ姐さんは相変わらず麺茹で過ぎ。

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/25(日) 19:56:00 ID:atrpNDA9

久しぶりに昨夜行ってきた
レンゲで一杯目を含んだときの幸福感は相変わらずだった

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/26(月) 10:37:05 ID:g8EDYAsb

たまに(スープ調整の直後？)腹を下すことがある。。。

これでラーメンがマズかったら訴えてるとこだな。ｳﾏｯ

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/26(月) 10:58:37 ID:1xiaW/Ub

先週金曜日に行ったんだが、のりがいつもと違ってた。
スープにつけたら、すぐにとけたし、風味もなかった。
こけし兄さんがいない上に、麺の量は減り、しかものりまで安物にされたら、
いくらスープと麺がよくても、行く気がなくなるな。

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/26(月) 11:17:11 ID:iiAehhKw

こけし家は本当に静岡で開店予定？？

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/26(月) 11:23:12 ID:PiyZWTyV

ついに劣化が始まったか。

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/26(月) 13:18:14 ID:hAWwwx0z

こけし捜索age

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/26(月) 18:59:25 ID:t49O6N3G

>>128
全体的に同意見です

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/26(月) 22:35:42 ID:eAngty4x

まずはこけし捜しから

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/26(月) 22:42:26 ID:MAgngdXN

こけしworks at 石本家 in 沼津

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/27(火) 01:09:08 ID:NLGTZcv0

>>134
この情報の真偽を求む！
どなたか確認ﾌﾟﾘｰｽﾞ!!!

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/27(火) 07:56:04 ID:2kHv4u0a

こけし祭り

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/27(火) 17:24:20 ID:TNa0aFRU

ガセねただらけの２ちゃんねる。

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/27(火) 20:34:13 ID:w/YGauqq

サブタイ通りのラーメンになってきて残念ｗ

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/27(火) 20:41:09 ID:+8YdgF9g

最近すげーしょっぱいと思うんだが

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/28(水) 02:38:52 ID:5a3iAB4h

>>139
ハゲドウ

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/28(水) 09:18:20 ID:MRX3s3td

昨深夜に普通盛り食べたんだが麺がいつもより多くてたいへんうれしかった。
たまたまなのかな？
でも値段からいってあれくらいは盛ってほしいよ

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/28(水) 10:31:08 ID:IE88yd4n

↑今週入ってから器が小さくなったのに気がつかないの？

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/28(水) 10:41:27 ID:+/Dpkyzv

馬鹿か。逆に金かかるだろが。もっとうまいｶﾞｾながせ。

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/28(水) 12:09:22 ID:gnZcF0z/

麺は平ざるで揚げるから量はいつも適当orz

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/28(水) 15:12:57 ID:vCcEhIHT

>>141
その分誰かの麺が少なくなっている。

146 ：141：2007/03/28(水) 19:11:55 ID:MRX3s3td

>>144
なるほどです
>>145
泣けてきた
おれが少ないとき誰かが多いんだ…
みんながいっぺんにたくさんは食べられないんだね…
宇多田ヒカルの歌詞みたいだ…
「あたしの涙が乾くころ
あの子が泣いてるよ
ぼくらの願いは
同時にはかなわない」

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/29(木) 01:34:41 ID:/uYM1pQc

>>146

>宇多田ヒカルの歌詞みたいだ…
そんな大げさな
でもﾜﾗﾀw

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/29(木) 08:37:40 ID:xgFDxvin

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/29(木) 08:38:11 ID:xgFDxvin

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/30(金) 11:13:29 ID:eVS+k5TF

味が落ちると共にスレがだんだん過疎って来たなｗ

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/30(金) 11:16:18 ID:jjys24rV

「ラーメン、大盛、濃い目、固め、トッピングは茎わかめとコケシで」

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/30(金) 20:02:55 ID:V/yA6mEA

さっき食べてきたがスープのブレもなく美味かったぞ。
でも少し塩っぱいよ、佐藤さん。

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/30(金) 20:52:25 ID:CAP7Cbin

>>151
スープ全部飲んでくれ

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/31(土) 21:51:06 ID:Ox5UcS8+

今日食ったわ。やはり海苔増しは欠かせないと再認識。
中森じゃ足りないわ。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/31(土) 23:40:11 ID:pnOGPOB/

固め、海苔増し～! !

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/31(土) 23:44:32 ID:p9xcMFSR

明日、川崎で遊んだ後食いに行く
「中盛り固めのりわかめ」頼んでる石鹸の香りするのが俺だ

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/01(日) 00:59:47 ID:wIJuvDK/

>>156
風向きによっては青横の歩道橋の上まで豚骨臭が漂っているっていうのに、まして店内の客でそこまで嗅ぎ分けられるかww

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/01(日) 10:49:40 ID:EJP3alkf

>>156
川崎で泡遊びして青横でまことを食べる。
京急沿線の心ある漢すべてにとっての永遠のロマンだ。
ところで「中かため」を「中盛りをアルデンテで」とコールしてる椰子はいる？
しかも昼の部で。

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/01(日) 11:04:16 ID:oxwCHQOY

アルデンテ；なんてイタ公言葉は通用しないぜ
ここは大和の国　おらが日本では超っ硬っ（←これだねぇ！

京急沿線での遊びと言えばPIAグループでスロットこれだね
出たら泡風呂へ　スッたらまこと家で寂しく中盛り
　京浜急行万歳！　

160 ：156：2007/04/01(日) 11:07:43 ID:e3eabNYO

入浴前の入浴を済ませた
そろそろ時間だしスレ違いなので消えるわ
行ってきます

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/01(日) 11:31:31 ID:oxwCHQOY

消える前にちゃんと今日のまことのスープの報告頼む！

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/01(日) 11:48:42 ID:JVLD45KD

姐さん見ながらしごいてる
至福の休日

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/01(日) 13:20:09 ID:oxwCHQOY

姐さんは最近疲れてるだろ
やる気がないのか

164 ：156：2007/04/01(日) 17:19:02 ID:e3eabNYO

今日は当たり、スープも濃厚でした

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/01(日) 17:28:24 ID:oxwCHQOY

レポ乙>>164
スープ濃厚だったのね
俺も行けば良かった
でも家で寝て休養

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/01(日) 22:36:16 ID:EJP3alkf

>>162
あんたは漢大賞

>>164
レポ乙。泡レポもできれば。
できなければ誘導ヨロ

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/01(日) 22:56:34 ID:eflWQAb0

泡レポかｗ
俺もそこんとこ興味あるような無いような
でもスレ違いだろ
まことの近くのGRAN　PORTいつも混んでるけど出るの？

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/02(月) 01:02:17 ID:ynLDEmSC

客層が伺い知れるスレですね

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/02(月) 01:55:18 ID:sd7TG//T

しょせんまことですから

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/02(月) 12:04:14 ID:/ueBDaOU

>>167
パチも板チだよ！

こんな感じでいい？
まこと家仲間をほっとけなかったよ…orz

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/02(月) 13:20:19 ID:AR3ZKo55

従業員代わった？

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/02(月) 18:56:48 ID:P0/xVYjC

何尾今皿

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/03(火) 10:15:12 ID:X3VntFfa

ビールにつまみ位つけろｗｗｗ

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/03(火) 23:25:36 ID:7d5Gcxjv

今晩食ってきた夜８時頃だったか？
スープの濃厚さ塩っぱさは破壊力充分
１日の疲れどころか明日の栄養分まで補給したんじゃないか？ってくらいのパンチ力
ここのスープ飲むと正直他では物足りない

だが　硬めにしたハズの麺がね　いつも思うんだけど酒井の麺最近力不足じゃないの？
基本柔らかい（歯応え）し

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/04(水) 12:53:12 ID:KXfGhLaP

あ、そう思う
以前は麺硬頼むと80%は生に近いのが出て来たけど、最近は小麦を感じる事が少なくなった

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/04(水) 15:47:40 ID:D1i9v4oZ

こけし捜索age

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/04(水) 20:22:03 ID:AEtAQPzb

こけし＠吉田家(伊東)

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/04(水) 20:59:47 ID:pzThGdQ9

伊東にいるの？こけし
誰かうｐしてよ写真撮ってきてさ

あの、イガグリ頭が懐かしいよぉ～
おい、こけし！こちとらお前の顔見に店行ってたんだぞ（１日の疲れ取りに）
それを俺に黙って伊東だぁ？お前温泉にでも入ってんじゃねーよな？ｗ

179 ：174：2007/04/04(水) 21:04:48 ID:pzThGdQ9

>>175
>最近は小麦を感じる事が少なくなった
同意
噛み応えも柔いけど小麦の風味も弱いよね

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/05(木) 18:57:05 ID:JnCxXF3I

コケシは家系にいないような気ガス。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/05(木) 21:22:32 ID:Q9MH8tQR

イレブンの一刻といれかわってほしい

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/05(木) 23:22:33 ID:Z/dgX7rv

>>181
>イレブンの一刻

どんなヤツ？

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/05(木) 23:34:22 ID:Q9MH8tQR

今メインで店仕切ってる目つきと態度の悪い若いやつ

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/05(木) 23:38:28 ID:FUR9Ebyq

>>183

1番偉そうにしてる奴だろ？
あの野朗態度良くねーな。

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/05(木) 23:47:13 ID:Z/dgX7rv

さんくそ
>>183 >>184

海岸地区でエラそうにしてるヤツは走り屋に煽ってもらうかな（？
イレブンってどうも入る気になれない
理由は創価（ry

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/06(金) 05:39:41 ID:hSsaI8gZ

態度悪いってまたスタッフ変わったの？

そういや最近余所の家系行ってるんだけどまこと家になれると
スープ調整中か？ってくらいパンチ力がない店ばっかな。
やはり満足させてくれる店はまこと家しかないのか。

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/06(金) 14:13:14 ID:nRcwvdYk

こってりしてるだけの日が増えたな。

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 01:48:58 ID:6GrIs5Ay

スープ調整をしておりま～す。

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 11:07:52 ID:8tsE2yzA

>>187
いえてる。
海苔もとのにもどせ。
麺も違うものになった。
具が少ないのはそれでいいから。
頼むから初心にかえれ。
材料費ケチりすぎ。

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 15:11:28 ID:9C1ejLGv

麺変わったって酒井の奴じゃないの？ガセか？

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 17:26:06 ID:WtTw03w2

コケシとか、あいつら真面目に仕事する気ないから、
麺茹でとか超早くて、さっさとラーメン出して、楽しようぜってことで、
普通で世間のカタメ。カタメで世間の生煮えだったんだよ。

それで、奴が抜けて、まともに茹でるようになり、
以前のとんでもない堅さの麺に馴れた人間が騒いでいるだけ。

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 20:05:58 ID:tVTZ7Rqk

>>190
>>189の指摘の同意
厨房に置いてある麺箱には間違いなく酒井（「杉」と白墨で手書きの記しが！）
が、明らかに以前のもちもち感や小麦粉の風味が弱いと思う

どうした？単に酒井製麺所の劣化なのか？

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 20:57:30 ID:4p8jnu6H

俺も昨日食ったけど
麺に違和感感じるんだよな～
何かツルツルしてると言うか・・

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 21:13:40 ID:tVTZ7Rqk

うん、柔らかいのはある程度硬め指定でカバーするとして
問題は麺表面のツルツル感
明らかに麺自体が不味くなってるだろｗ

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 21:51:04 ID:cCCQKScY

麺の件
吉村の親父がコストダウンを指示して試行錯誤の真っ最中らしい

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 23:20:48 ID:Iu8cdDCR

やっと仕事がおわった。
これから30分かけて食べにいくんだけど、どっちがいいっすかね？
もう、腹減って死にそっす

1 のり+わかめ+中盛り+小ライス　1000円
2 のり+わかめ+普通+ライス　　　1000円

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/07(土) 23:25:23 ID:yrjm2Fjj

>>196
1

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 00:00:51 ID:tVTZ7Rqk

俺だったら大盛りに海苔増しにするな
ご飯は食わない

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 00:12:58 ID:D1VnqsNk

スープに浸ったのりでご飯まいて食べるのが美味しいのに！

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 02:48:45 ID:IdmA26eW

結局、1にしました。
まだ腹いっぱいww

大盛りはやばそうなので注文できません。

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 09:16:40 ID:z7kgc3c3

自分の実感からいってもスレの流れからいっても>>191は単なる味音痴だな。
舌と、アタマだいじょうぶか？

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 10:34:11 ID:vutCpDKR

あのね、この時期って麺が微妙なんだよ。
あと夏が終わる頃とか。
どこのラーメン屋でも一緒だよ。

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 15:20:22 ID:YW0HcgB9

>>202
飲食業従事経験者？

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 19:47:18 ID:6ASQXQRH

今日食った。週１で食うけど、のり増しは美味い。
わかめってトッピングとしてはどうでしょうか？

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 20:14:44 ID:YW0HcgB9

茎わかめ；どうかなぁ？それなら麺の中盛り＋分の￥１００の方がお得だと思うぉ
茎わかめは個人的には好きじゃない

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 21:31:11 ID:1zkBKZ3z

>>204
今の海苔で満足か？
茎わかめはいいぞ

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 21:39:08 ID:1KiD6M8X

くきわかめの歯ごたえが、アクセントになってうまいから好き。

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/08(日) 23:59:16 ID:6ASQXQRH

>>205
>>206
>>207
茎ワカメトライしてまた感想UPしたいと思います！

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/09(月) 01:51:15 ID:700XRYxP

>>207に同意。
スープに浸して麺と一緒に食べると最高。

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/09(月) 06:41:43 ID:TAZ/TBfP

レンゲにくきわかめとスープを一緒に入れて口の中へ・・・

至福(笑)

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/10(火) 00:36:01 ID:pW6bg+mc

昨日ひさびさの深夜時間 3時頃いってきたが、コケシいなくなって
雰囲気変わったな。なんか注文受けやら麺上げやらのタイミング毎に
「うぃーす、おぃーす」、みたいな掛け声言い合ってて体育会系の
チェーン居酒屋みたいなノリになってたぞｗ

あと麺、元に戻せ。なんかお上品な感じになっちまってスープに
負けてるぞ

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/10(火) 22:58:32 ID:9ObSy3rZ

麺箱に白チョークで「杉」とあるね
虚しいね最近の酒井麺
フニャフニャに茹でるなよボケ
酒井製麺所が原因か？まことの従業員が悪いのか？
酒井の麺が泣いてるぜ～

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/10(火) 23:10:36 ID:cdTHm/gF

ん？
蔵前家に来い、割と近いし上品な接客、味わい、、
満足するぞきっと、、、

しかしあの下品な味わいは無理か・・・ww、

214 ：208：2007/04/11(水) 01:20:13 ID:5rxQY6O0

茎ワカメってきました！意外な食感に新鮮さを覚えました。
のりまし、ワカメ、中盛り　麺堅めでこれからいきます！

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/11(水) 01:30:44 ID:CCV9rTnH

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1176168436/

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/11(水) 01:53:31 ID:14eSY144

茎わかめは絶対必要。
最初ほうれん草がなくなったから代わりで注文したけど
川崎家とか行って茎わかめ頼むとほうれん草が邪魔に感じる・・・
すっかりまこと家体質になっちまったな

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/11(水) 22:19:26 ID:IvYKHgm9

わかめいらねー
チャーシューいらねー
のりもいらねー
もちろんゴマも

だから中盛５００円にして

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/11(水) 22:37:02 ID:0Nq6o+Ez

麺もいらねー

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/11(水) 23:05:47 ID:H8UpGUYD

>>217 カップ麺がお似合いだよ

>>218 オマエは論外！

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/12(木) 06:13:23 ID:cdAlmL/B

>>217
同意
つか普通￥５００
中盛り￥６００

でええやん

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/12(木) 23:53:21 ID:TEHXi/ri

コケシさん　見つかりました？

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 00:15:23 ID:WoaDrgzV

>>221

>>215で聞いた人がいるけど返答なしです

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 01:45:10 ID:KzOgX4vU

ぶっちゃけあのスープがメインディッシュだから麺ｲﾗﾈｪっていうのは極端ではあるが正解。
20代後半になると飲んだ後のラーメンは麺の量がそれなりにあるときつい。

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 10:02:57 ID:z3hYlW9F

>>222
ちょ!!ｗｗｗ

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 11:10:31 ID:nVeb8t9p

向こうの人で、「こけし　探してます」って言われて理解できる
奴はおらんだろ。

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 11:39:32 ID:CVFA6hB/

>>225
それ（こけし）がわからなければ　きっと目の前に居ても無理だとおもって・・・・

すんまそん。

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 11:55:33 ID:lYuWgI9E

ところでこけしの本当の名前は？

228 ：まこみそ：2007/04/13(金) 12:34:30 ID:PDncibBY

もーりもり

ｵﾜﾀｰ＼(^O^)／

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 13:09:44 ID:CVFA6hB/

I藤さん

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 13:12:36 ID:CVFA6hB/

綾小路こけしではございません。あしからず。

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 15:32:23 ID:BRVMVw2U

こけしヨーカドー

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 15:32:42 ID:1YXYutwn

いとうだいすけ

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 15:37:27 ID:5lc1jlgz

佐藤さんは
佐藤だいすけ

234 ：こけし：2007/04/13(金) 21:51:54 ID:1sU6TXdx

色々御世話になりましたが、俺の事はどーか捜さないで下さい。

静岡の田舎でひっそりとラーメン作りながら生きて行きます。

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 23:04:47 ID:0tnHSnDK

こけしがボストンバッグ一つ持って
静岡行きの列車に乗り込む
窓の向こうの景色を見つめるこけし
窓に息を吹きかけ「かためから」と書くこけし
バックミュージックはコスモス
かっけえええええ

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/13(金) 23:49:15 ID:gBUXdE93

振り返ると女が立っていた。
女はなにかを差し出しながら口を開いた。
女「これ、ここに落ちてたんだけど…　これ、貴方のでしょ？」
女が差し出したのは使い込まれた黒革の財布だった。
コケシ「ありやとぉ　やしたぁぁぁ～～～～～」

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/14(土) 00:22:03 ID:zmq9COGp

こけし西へ～>235

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/14(土) 01:05:02 ID:4GjfLL/1

そしてこけしは旅立ったのであった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　糸冬
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　---------------
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　制作・著作ＮＨＫ

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/14(土) 11:03:45 ID:3oD2Ypj2

　　　　　　　　　　　　, -''":::::::::::::::::::::::｀` ‐ ､' :,
　　　　　　　 ,:／:::::::::::::;;;;;: -――‐- :;;;;;;｀ヽ、
　　　　　　　　　,:'/:::::::::::::::::/u　　　 ,　 ,　　｀`-;ヽ
　　　　　　　 ,:':/:::::::::::::::::/　 '⌒`ｰ‐'| | |｀ｰ-‐､u|::|
　　　　　　　 ,:'/:::::::::::::::::/u　/⌒ヽ　　　 /⌒ヽ　!::! ;
　　　　　　　,' l--､:::::::／　 l 　Ｏ |　lj　　|　Ｏ |　'､l ,:　　　こっ、こけ～しぃ～～～
　　　　　　 /´,―､ヽ:/ 　　ヽ､,r‐'-､:::::::::ゝ--く　　l ;
　　　　　.;'/ /ニ_ﾉ　|　　 ..::::::::{　 r,､ヽ / ,r-,　ﾉ::.. '、;
　　　　　; |　l　 '-,　　　　 / ヽ　!},. ---'し'_,ﾍ　 :..ヽ':,
　　　　 ':,!　 `‐' 　 u　ヽ　 ,. -'"´_,. ----,､　ヽ、u 　l ;
　　　　 ':,ヽ＿ノ　u 　ﾉ'" ,. -''"￣￣￣　ヽ.　ヽ　　|
　　　　 .,: | lj　　　 /　 /_,. ---､,. -----、|　 |　 / ;.,
　　　　--―'ヽ　　　 /　 '-------―――‐''"　ﾉ　/｀`ー- ､_
　　　　　　　　ヽ、u　'｀ljー-----―――

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/15(日) 22:20:54 ID:YQOrf5gm

こけしがいないまことは終わったなｗ

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/15(日) 22:49:51 ID:hLMLMWzT

三年後静岡でパワーアップしたスーパーコケシ改が配備されるのをこのとき誰が予想しえたであろうか・・・
このコケシ不在の期間は後に常連たちをして暗黒の三年間と呼ばれることになる・・・・

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/16(月) 22:32:13 ID:HzWSdig2

こけしがいなくても佐藤さんがいるじゃないか！
って思ったがやはり違和感があるよこけし不在のまこと家
親父～こけしを呼び戻せ！

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/16(月) 22:47:07 ID:TcDBgL6T

いつまでも過去のアイドルを追っても仕方ないだろ。
次のターゲットは朝から活動してるネエさんにしろ。
夜とは違い、茎わかめの量も事務的だからなww

いつまでもメソメソするなよー

244 ：こけし発見！？：2007/04/17(火) 15:31:55 ID:WTex4pqf

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1176168436/

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/17(火) 15:55:00 ID:G8avlrZt

姉御にいぢめてほしい

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/17(火) 19:13:08 ID:Ny4BT/vs

>>244
同一IDの自演馬鹿でした

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 09:55:45 ID:XgE+RXzu

ID:Ny4BT/vs（笑）

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 15:36:52 ID:MgGTqoyH

こけしﾈﾀあきた

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 15:53:36 ID:ixNSqQDo

最後に一言こけしの挨拶を聞きたかった

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 16:05:02 ID:XgE+RXzu

>>249

ありがとぉ～ござぁいやしたぁ～

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 19:20:49 ID:3h/I/jz4

>>249

どぉぉ～～～

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 20:04:35 ID:DxAZyuVA

>>250-251
つまらん

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 20:55:54 ID:H57BIVkf

昨日、ラーメンライス食したんだけど・・・
ライスがどうしても許せん！
なぜだ？

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 21:40:18 ID:Yt0fdamv

>>253
俺は食したなんて言葉を使う貴様が許せん！

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 22:26:18 ID:iAQl8mcj

>>254
俺はそんなことにツッコミを入れてる貴様が許せん！

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 22:59:26 ID:6+hPJYFT

>>255
AVに出よう！主演は俺だから！

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 23:33:28 ID:H57BIVkf

茎わかめも食したいww
のりも食したいww
チャースーもなww

これでいいか？

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/18(水) 23:56:47 ID:X19STFM3

食したいとか気もい言葉つかってんじゃねーよ
社会不適合者が。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/19(木) 03:37:12 ID:jigd8ej4

行きたいが雨降ってて外出るのがだるい
雨止めば今日いきてーなー

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/19(木) 12:45:39 ID:HQonWv2Y

>>258
「気もい」って…ﾌﾟｯ

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/19(木) 22:33:29 ID:UN8H/Bzg

銀次さんにコケシ兄さんの事聞いてきました
去年一杯で辞められたんですよ今店探してるみたいです、詳しい近況までは分かりませんが

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/19(木) 22:57:33 ID:y/zG5sIe

>>261
一月一杯は居ただろ？

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/20(金) 00:24:06 ID:N4FaDexx

ごめん、俺の聞き間違えだったかもしれない
或いは銀次さんの勘違いかも

とにかくこけし兄さんが新店オープンしたら行くべ

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/20(金) 00:32:02 ID:L0NdoCa4

静岡編

寸胴をぼーっと見つめるこけし
「はぁ～オイラいったいここで何してるんだろ・・・」
ガラガラ
「いらっしゃぁい～いらっしゃぁい～いらっしゃぁい～」
「元気そうだな」
！「に兄さん」
次回ついにあの男が登場

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/20(金) 07:05:59 ID:hO/apJd+

佐藤氏も店探し中
って何年探してるの？
甲斐性無しのﾊｹﾞｵﾔｼﾞに
醤油300万独立料等
払えないのか？
まあ過去に生田家を
売っても毎月金銭を
要求し断られると
酒井製麺を止めた
過去があるからな

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/20(金) 07:10:28 ID:tXfV5aiP

またおまえか

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/20(金) 07:25:20 ID:IqZHc0w7

連続ネット小説「コケシがゆく・青雲大志編」をご覧いただきありがとうございました。
続編、「コケシがゆく・静岡野望編」をお楽しみに

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/20(金) 11:47:19 ID:20oiozwx

ほうれん草がないのが残念ｗ
あとは客の回転率上げるためにやわらかめを消しているのが痛いと思う。

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/20(金) 12:18:48 ID:CHOt9+DT

客よりも自分の店のことを最優先に考えてるんだろうな

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/20(金) 13:37:55 ID:O6XVcZHo

最初からないならいいけど、消してるのがわかるからなあ。

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/21(土) 00:53:31 ID:k0RtTplV

>>265

貴重な情報グッジョブ
>>266
黙れ禿げ

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/21(土) 03:11:17 ID:FX0jaHEk

アブラ少な目にしようが、しなかろうが胃はもたれるのは分かりました。

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/21(土) 03:19:17 ID:nCAgprhP

沖縄県の方へ（命に関わる注意事項です）

沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度　沖縄　三千万」等で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…

※一国二制度
　簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
　（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
　さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
　3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
　そして反日教育を受けた中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。

今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/21(土) 15:00:45 ID:4ZiY8V9z

>>272
１回、油ナシにしたらイマイチだったから普段は油少なめにしてる

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/21(土) 20:24:04 ID:k0RtTplV

脂無しは確かにスカスカ

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/22(日) 01:14:18 ID:mMA2p+qm

油って無しでもスカスカにはならんけど。
熱逃がさない用膜貼るためにあるんだし。
夏場は普通、冬場は多めで頼めば良いんでないの。

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/22(日) 05:19:50 ID:R4jRP/hz

>>276
うるさい、すっこんでろ！

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/22(日) 13:01:24 ID:h5IzbVtH

夏は放射熱（アスファルト）で咽せそうになるよ食後な（油多めなんて特に）

俺的夏の心象風景；まことで一杯→国１５号沿いで炎熱下でボ～ッ

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/22(日) 14:30:07 ID:F73l+3sP

>>278
わかる(･_･､

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/22(日) 14:41:08 ID:h5IzbVtH

>>279
分かってくれるか？ｗ
俺は食後（つか普段から）煙草吸う人の感覚が分からない
夏なんて食後に胃がムカムカ、熱でモワ～ッッ
その上煙草に火付けて吸い込む　煙と夏の暑さで喉渇かねーか？
　やっぱ食後には冷たいお茶だべ？

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/22(日) 23:34:59 ID:mMA2p+qm

さっき行ってきたけどスープはまぁまぁだった。
麺は変わってないしノリは元に戻ったような気がする。
スタッフは四人でチーフは奥で鍋洗ってたのだが
そんなん下っ端にやらせろよと思ったよ。
カウンター担当はゴツイ人と大作で見習いっぽい人は奥で見てるだけ。
で、そろそろ油多めがきつい季節になったなと実感する。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/22(日) 23:40:35 ID:h5IzbVtH

チーフ佐藤；田宮二郎似

いつになったら独立するんだ？ｗ
もう無理っぽいな　独立資金の問題もあるだろうし（？

　親父本当に面倒見悪いな

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/23(月) 21:54:30 ID:/PCJKd+o

最近全く行ってないんですが、麺の量はあいかわらずですか？

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/23(月) 23:21:17 ID:i4vJn7SP

今、食って来た…
スープぬる過ぎ！
ダシ薄すぎ！
もう二度と来ない！

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/23(月) 23:26:02 ID:4nPm0x9a

油多めにするとスープの湯温が保たれるって言うヤツいるけど全くのウソ
あんな温いスープじゃ意味無し
>>284
たまに薄い（ダシ）日あるよな　俺はそういう運の悪い日に当たってもいいように
必ず味濃いめ！で頼む事にしてる

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/24(火) 09:06:39 ID:yx8ZBQp1

>>285
＞たまに薄い（ダシ）日あるよな　俺はそういう運の悪い日に当たってもいいように
＞必ず味濃いめ！で頼む事にしてる

おい、味覚と体だいじょうぶか？ｗ
薄い日があるのわかるが、味濃いめだと醤油が増やされるだけだし塩分とりすぎるぞ。
まだニンニクで調整した方がいい

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/24(火) 09:43:47 ID:FB/rjeAg

タレだけ濃くしたって出汁の薄さは変わらんわなｗ
味覚障害じゃねえのか？

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/24(火) 10:30:43 ID:+ImQgxdM

味覚障害予備軍

　　　　　　　　　　　　　　味濃め

289 ：ヽ('∀`)ﾉ ◆4o6Ju3xHfQ ：2007/04/24(火) 17:17:20 ID:Pf6dnyUe

毎回味の変わる店

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/24(火) 17:29:30 ID:ARRX5zrM

濃いのが好きなら
川崎家に行った方がいいぞ
ちょっと前まで味かなり落ちてたけど
この前行ったらかなり昔に近かった
今の状態なら川崎家の方が絶対うまいんだが
何故かまこと家に行ってしまうんだよな・・・
川崎家、車で３分なのに

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/24(火) 21:08:46 ID:yx8ZBQp1

>>290
川崎乙

292 ：285：2007/04/24(火) 21:23:54 ID:EalwYSuM

>>287
うっせーなぁ
スープが薄い時の保険の為に味濃いめで頼むって言ってんだろうが、ごるぁぁ！
俺の注文までケチつけるな馬鹿
味覚障害？ああ、それで結構だよ
まこと家で食ってる時点で５０歩１００歩だろ禿げ

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/24(火) 21:40:06 ID:dPfYA4XX

俺は味濃い目にはしないが、あんたの意見には賛成だ
しかし最後の一行はいらんぞ

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/24(火) 21:41:23 ID:q3wdndkw

>>292

気にすんな
ただ、ツーぶってるアホたれだ
自分の気に入ったように注文すればいい

295 ：285：2007/04/24(火) 22:29:16 ID:EalwYSuM

うわっ
瞬間的に興奮して脊髄レスしちまったが
ちと反省
すかさずレスがｗ

　ひょっとして釣られたか？俺

　でも誰が何と言おうと味濃いめ

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/24(火) 22:45:15 ID:ZVMkvUNp

ラーメン大盛、濃い目、固め、茎わかめ

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/24(火) 23:42:39 ID:yx8ZBQp1

>>292
＞スープが薄い時の保険の為に味濃いめで頼むって言ってんだろうが、ごるぁぁ！

保険て…
その理由だと、スープが普通にダシ出ている状態で出された場合にも、当然注文の段階では味濃いめで頼んでいるわけか？

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 04:39:24 ID:ryEf9LqY

スープが薄いかもしれからって濃いめで注文すればフォローできるってｗ
タレが濃くなるだけで変わりはせんよ。
ハズレの時はハズレなんだよ。
濃いめにすればとかいう話じゃない。

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 06:15:08 ID:Jk75lRqd

ダシの薄さを味（タレ）濃いでカバーできるなんて無理ぽだって理解したうえで
注文してる事なのに　分かりきった事をいちいち上乗せして解説してるあたり
　お前らどうでもいいレスすんなよ
　糖尿病か？>>298

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 07:21:17 ID:HHS8p0R3

>>298
なんかくどい

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 09:36:57 ID:155YyX6Y

まことは普通でもしょっぱめだと思うのだが・・。

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 10:20:24 ID:ryEf9LqY

>>299
まこと家で毎回濃いめたのむあなたよりは糖尿ではないと思うよ？

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 17:40:43 ID:a+wrUS+e

まさかスープまで飲んでるわけじゃないやろ？

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 18:29:41 ID:kQRUCbR9

味沼>>299の人気に嫉妬

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 18:35:49 ID:kQRUCbR9

しかし>>299の、保険のためという理由はある意味すごい。
ダシが薄い時に備えて常に味濃いめにする人がいるというのは、初めて知りました。
勉強になります。
万全の用心深さ。
ゴルゴ13ですか？

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 19:23:52 ID:2ARearBq

プロとはライオンではなくチキン。
常に安全な逃げ道を用意する・・・。
臆病だからこそ、今日も生き延びられるのだ。

>>299はプロ中のプロ。

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 20:40:23 ID:wOM8iEtJ

まこと家ではブレルのは日常茶飯事じゃないの。
俺はそれでもＯＫ．

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 21:05:05 ID:F7PNpPfN

オレは298の味方w

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 21:17:37 ID:aAMHn076

そー言えば
あの夜中にいた注文全然覚えない奴
やめた？全然見ないけど

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 22:26:52 ID:F7PNpPfN

いるよww
休みだったんじゃない?
でも、最近は注文の復唱してるから
間違いはないみたい

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/25(水) 22:37:59 ID:aAMHn076

>>310
そうか？週１で行ってるけど
ここ１ヶ月見てないぞ

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/26(木) 01:32:54 ID:3xPWZms4

>>299
他人の書き込みに粘着する前にハロワでも行って、さっさと職に就け。
話はそれからだ。

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/26(木) 01:44:12 ID:F2GYim41

先日深夜に行ったら何と客ゼロ
5年以上来ているが、初めて見る光景にビックリした
漏れの直後に５、６人客が入ってきたので、たまたまプッツリと途絶えた瞬間だったのかもしれない
中国人(？)が作っていて、前回かなり美味かったので期待したが、今回は大外れだった。
脂については何も言ってないのに、”薄め”か”無し”くらいの勢いのスカスカした味で超まず。
あいつは侮れない。

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/26(木) 09:11:27 ID:kdbvCoEc

お前らみんなであんまり>>299をいじめてやるなよｗ
ただ299、味濃い目は体のためにもやめとけ。

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/26(木) 14:43:12 ID:dEA6sE2p

「あいつは侮れない」。

変だぞ。自分で何かいているか判ってるのか？

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/26(木) 17:17:26 ID:1LWSx8Iq

>313
早朝はそんな感じよ。四時過ぎくらいにいくとがらんとしてる。
最近の夜間～早朝は味安定してきていい感じだね。余所が微妙になってきたんで最近まこと家ばっかだ。

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/26(木) 20:15:44 ID:3xPWZms4

>>313 >>316
早朝5:30過ぎに行ってみ。
客はゼロ、漂白剤の刺激臭漂う店内で連中の無駄話を延々聞きながらラーメンを堪能出来るから。

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/26(木) 23:00:26 ID:2jWbIZWT

やややって潰れた？それとも臨休？
今日、前を通りかかったのだが、シャッター下りて張り紙してた。
車で通ったからよくは見られなかったので・・

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/27(金) 02:05:35 ID:KVbK6/tc

>>318
たぶん潰れたと思う。
先月からまともに開店しているのを見たことがない。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/27(金) 09:00:28 ID:fYqh1oMS

>318
>319
ややや潰れたなら残念
昼間に行くとガラガラなのに当たった事何度もあったから正直心配してたが不安は的中

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/27(金) 09:38:20 ID:fYqh1oMS

>313

>脂については何も言ってないのに、”薄め”か”無し”くらいの勢いのスカスカした味で超まず。

うむ、あえて脂少なめ（普通）多めって段階分けてるんだから
脂ノーコールは普通位の認識はして欲シス
スカスカの時あるよな

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/27(金) 11:15:58 ID:kWnx3h28

ややや潰れたか・・・
場所や営業時間がいけなかったのか？
一度しか行けなかったのが悔やまれます。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/27(金) 12:30:37 ID:XvaRm3F9

場所が場所だけに売り上げとのバランスとか難しそうだよな
味はけっして悪くなかったとおもう

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/27(金) 14:16:50 ID:fYqh1oMS

麹町で夜８時閉店が痛い
一仕事終えて食べたいﾋﾞｼﾞﾈｽﾏｿの気持ちが分かってない

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 00:51:01 ID:48Bu2S76

入った瞬間に「麺茹でるので注文いいですか？」

　もう二郎みたいになってきたな

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 01:01:48 ID:5BRWMu2Z

次のロットに回されるより良いだろ？

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 01:12:05 ID:48Bu2S76

いや、次ロットでいいよ
ついでに？麺投入されたみたいでイヤだ
明らかに麺量少なかった経験あるし
やっつけ仕事いい加減にしる！

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 01:15:11 ID:PVdyfFYJ

入った瞬間にオーダー訊かれるのなんて昔からじゃん。
麺茹での都合なんて関係ないよ。
スープ調整中でも訊かれるから。

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 05:53:28 ID:9nJgRVbG

やややを勝手に潰すなよｗ
おれが前みたときは人手不足でしばらく休みにするって書いてあったけど。
スープは末期的に悪い方向に行ってたから嫌な予感は漂わせてはいるが。

>317
そのくらいの時間になるとチーフはカウンターの前出てきて
今日も終わったかみたいな顔すんだよな。
鍋洗い出したりするが客がたくさん居るときにやられるより不思議と落ち着く。

>324
以前は10時くらいまでやってたけどあそこ夜間は無人に近くなるんで8時閉店にしたんだと思う。

>ロット
最近入った人は中々良い腕で回してると思う。まぁ混雑してるときは避けるなり回避策とれば避けられる事だが。

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 16:52:53 ID:MP2Hisdr

ねぎラー頼んだけど、俺には合わないわ。
茎のほうが良いね。のりは必須。
あの赤いたれ投入する人はいるのかね。

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 18:43:08 ID:FXC2rq0C

韓国人の店員
何だかんだでちゃんと麺茹でやってるじゃん
銀次さんも捌けてるし

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/29(日) 03:26:36 ID:uI1GyHHk

>330
ネギはラー油どっさりはいるから味変わっちゃう。友達が食った後のどんぶりは真っ赤で笑えたｗ
基本的にノリ+茎ワカメあればほかはいらないね。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/29(日) 06:50:05 ID:lLRCL9G0

食ったことないけど味噌ってどうなのよ？

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/29(日) 08:31:32 ID:DbtjAeCr

>>333
ネギ味噌うまい。
だまされたとおもって。
豆板醤いれてもいいよ。

ちなみに俺は普段は海苔ワカメです。
たまにネギ味噌食べます。

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/29(日) 10:31:49 ID:Oj9VToGH

味噌らーめんとネギ味噌って違うの？
味噌だと鶏脂じゃなくてバターなんだよね
せっかくの売りの鶏脂がバターに

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/29(日) 19:00:49 ID:iTFYGGhZ

バター好きの俺は嬉しい
10回に１度くらい味噌たのむ

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/30(月) 01:16:15 ID:GEWy6QiT

トッピングにほうれん草と卵欲しいな

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/30(月) 01:29:48 ID:89z1CZrp

卵は有るでしょう？

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/30(月) 09:25:35 ID:XtVgG8O1

半熟卵に変えてくれ

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/30(月) 22:56:22 ID:paZe37Vs

たまに半熟英雄な時もあるし、ちょっと固めの時もある

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/01(火) 17:03:55 ID:z0xNDvAB

こけしのいないまことはもう劣化して行くだけｗ

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/01(火) 19:10:51 ID:PpR6grz6

こけしがいなくなってもラーメンは普通にうまい
うまいけど、なんか足らないんだよなあ

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/01(火) 19:31:49 ID:IRXYzpHi

前より少し油っこい時が増えた

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/01(火) 21:03:01 ID:iWRrchq6

最近全然行ってないんだけど、このＧＷは営業してるんですか？

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/01(火) 21:18:53 ID:E0MmIFmZ

>>344
休みは正月だけ

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/01(火) 21:57:54 ID:bMR892iZ

>>342
店員の態度が劣化した

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/01(火) 23:09:06 ID:iWRrchq6

>>345
この店明け方まで営業してるんですよね。
すごい根性入ってるなあｗ

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/02(水) 19:07:56 ID:H4VjTX96

っていうか年越しできるよｗ
その後数日休みとって3日くらいからはやってた希ガス。
やっぱこの営業時間がウリだよな。

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/02(水) 21:37:38 ID:psgOt4CJ

年越しｗ
12/31の日付跨ぎに特別な意味があるとは思えんのだが･･･???

普段から日付け変更気分を味わうのは可能だしね

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/02(水) 22:28:08 ID:QFD/Hi/f

つまらんところに絡みなさんな

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/02(水) 23:04:30 ID:H4VjTX96

>349
元旦から食べられる家系があるなら是非紹介してくれ

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/02(水) 23:54:33 ID:psgOt4CJ

>>351
ゴメン、俺のレスもやや早漏気味だった気ガス
>っていうか年越しできるよｗ

12/31の昼間に営業してる店は探せば他にもあるかもしれないが？
1/1にかけて営業してる店は全国広しといえどもまこちゃんだけ？かもね

　早漏から出まぁぁ～～すぅぅぅぅぅ～

　コケシ兄さんいい夢見させてくれて有難う←まだ言うか？

　兄さんの消えたまこと家　田宮二郎似が頑張って後輩を指導してますが

　コケシ兄さん今いずこ？　必ずいい店開いてくださいね！

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/04(金) 00:54:19 ID:VBtNEBB5

朝が１番うまいよ。
具の量は深夜だな。

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/04(金) 03:28:20 ID:MjQOmiUy

明け方は自分の人生を見つめる時間帯でもある
そんな谷間の時間び啜るまこちんラーメン

何とも言えない哀愁漂う瞬間

　溜まらなく好きだぁぁ
　田宮二郎似の茹でる麺

　人生から切り離せないまこちんラメン　（マジで

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/05(土) 16:30:10 ID:9WGhT6vr

落とすなよ、、

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/05(土) 21:36:39 ID:QZKLGMPn

　　　うむ、

　　しばらくレスが無いようなので

　　落ちる危険性があった

　　まこと家で食うとすぐに身に付く

　　最近は体重計と睨めっこの俺ですよぉ

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/06(日) 09:37:30 ID:5q/b68+G

チャーシューもっと旨くしてくれよ。

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/06(日) 18:11:35 ID:L6/PBoUQ

無理難題

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/06(日) 18:24:46 ID:BrzBR8qi

スープの味さえ維持してくれればチャーシューなんぞどうでもいい

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/06(日) 22:17:48 ID:TrLFWkgE

ここのは外注でしょﾁｬｰｼｭｰ

スープが命

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/07(月) 00:35:08 ID:YdcB+k7g

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1176168436/

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/08(火) 12:27:55 ID:7Kbr4h0r

質問ですが、こけしのどこがよかったの？挨拶と何

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/08(火) 13:20:03 ID:JZcl9RHy

>>362
ルックス

364 ：362：2007/05/08(火) 14:27:42 ID:7Kbr4h0r

あらら。昨日の夕方客は２人くらいいて
建築系の方々６人くらいがマイクロバス乗り着けて来てた。御用達かね。

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/09(水) 23:43:24 ID:2CrPDKrX

建築現場ガテン系の人達が作業着で複数で連れ立って来店してるのはよく見かけるよね
ワゴン、ワンボックスで
俺も肉体労働系だけどさ

　さすがに週３（以前ね）で食ってて腹下してからは月１，２程度に抑えてる
　腹下すと「ああ、もうしばらく控えるべ」って思うんだけど
　しばらくすると「又食いてー」ってなるからｗ
　どうせ学習能力ない猿ですよ

366 ：364：2007/05/10(木) 14:38:38 ID:DwYeYVO5

そんな事ない。溺れは立ちそば系で、
よく…。まだ童貞なので逝ったら｢脳丸でラーメン｣頼みます。その時またレスさせて下さい。

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 21:01:35 ID:R7EbmaE8

まことやでイヤの思いしたとか、むかついたとかあるか？

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 21:23:59 ID:0XR017A3

ﾁｬｰｼｭｰを床に直置きした
ﾎﾞｰﾙに浸けてるのを見た時
生ｶﾞﾗを触った手を
ｼﾝｸに張った汚いお湯に
一瞬通しただけで
ﾀｵﾙで拭いて盛り付けを
始めた時

洗った丼洗ってない丼
どちらも同じｼﾝｸ
だったとき

昔ﾚﾝｿｳを床で絞ってる
のを見た時

まだまだいっぱいある

昔の従業員が言ってました
この店の裏話は実に
面白い

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 21:34:54 ID:WvfNfEMm

ほうれんそうは欲しいね。

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 21:42:41 ID:a3C5IOyt

くきわかめ派の連中は
いらないと思ってるはず

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 21:45:05 ID:5Fls45f3

もう本人も店を辞めた事だし書いてみるかな…

ある日友人と二人で食いに行った。
で、普通に食ったんだけど、俺の方が先に食い終わったので、
先に店の外に出て友人を待つ事にした。
金を払って外に出ようとすると、後ろから「お客さん！お金！」と声がした。
ちゃんと金払っただろ？と思いつつ振り返ると、
奥の方で食ってた奴が、俺の事を追い越して店を出ようとしていた。
厨房からはまた「お客さん！お金！」と声がする。
そいつは店員の声を無視し、急いで俺の横をすり抜けようとしていた。
俺は直感で食い逃げだと思い、そいつの足を払った。
そいつは、たまたま店に入ってこようとした兄ちゃんの足元に転がった。
怪訝な顔をしている兄ちゃんに「そいつ食い逃げだ！」と叫ぶと、
兄ちゃんは咄嗟にそいつを取り押さえようとした。
捕まるまいとそいつは抵抗したが、見るからに体育会系の兄ちゃんにあっさり取り押さえられた。
兄ちゃんがそいつを店員に突き出すと、
店員は俺達に「どうも、すいやせんでした。」と礼を言った。
で、それだけ…

もみ合った時に腕を捕まれ、兄ちゃんの腕からは血が出てたのに、
手当てもしないし、「大丈夫ですか？」の一言もなし。
その後すぐに友人が出てきたからその後の様子は分からないけど、
あの様子じゃ勘定をまけてやるなんて事もなかっただろうな。
さすがにあれには呆れたよ。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 22:09:23 ID:R7EbmaE8

>>368

やっぱりそうか・・・
細かいこと言えばキリがないけど

固麺頼んでないのに、3分で盛り付けしたことだな
深夜3時すぎてたから、仕方ないけど
あきらかに・・・適当すぎるので

麺固いし、作り直してくれと言ったら
何も言わずに、どんぶりの中身棄てやがった。

二郎が作り直しますので・・・とは言ったが
作った当人は知らん振り

ｶﾁｰﾝ☆(--ﾞ)とキタので、そのまま店を出た
二郎が追いかけて、今作ってますから・・・
と言ったが、いらねーよと返した。
夜の人間は適当だなと、捨てゼリフを残して帰った。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 22:28:38 ID:V2mIQdQl

まあここではそんなに不愉快な思いしたことないけど
ゴリけんの態度がむかついたことは何度かあったな

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 22:32:54 ID:R7EbmaE8

ゴリけんって誰？

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 22:54:36 ID:a3C5IOyt

ああ俺もゴリけんの態度むかついた
あいつすぐやめたな
あと３年前くらいの夜中に居たチビな店員

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/11(金) 02:48:10 ID:vOpZcVaa

>>375
新人の頃のゴリケンにタメ口利かれたんで、『客に対する口の利き方か』とキレぎみで注意して以来、奴は俺を避けていたな。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/11(金) 08:46:06 ID:ku4D/Co8

オヤジは初心に戻れ

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/11(金) 10:23:27 ID:X84rEMGV

天狗だから無理ｗ

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/11(金) 23:31:12 ID:HywAtVgV

>371
裏話すぎｗ
いや良い思い出ですな。

おれにはそんな凄い話しもってないけどココ朝方になると
地べたに色々ものおいて洗い出すんだよな。
当然麺を救う網もそこで洗うわけでこれはさすがにマズイだろと思った。
まぁスープを地面にバチャバチャ捨てるような店だから何もいえんけどさ。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/12(土) 00:30:05 ID:kAKFFggs

地べたにいろんなモノ置いて洗うのは勘弁しる！
せめて閉店後、開店前の客のいない時間にやるとか
　目の前で堂々とやるな！
　
　ステンレスの大きな容器とかザルはまだ後で洗う（？可能性考慮して我慢するが
　まな板とかマジで辞めれ

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/12(土) 05:46:34 ID:t0tPOQ9Q

食中毒でも出せば変わるかもね

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/13(日) 05:04:32 ID:zaE9Vtio

さっき行ってきたけどスープは大ハズレ。
チェーン系みたいなスカスカ系でがっくりだったよ。
やっぱ金土の夜間はスープ調整の危険度が高くダメですな・・・・

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/13(日) 08:17:54 ID:x8442NJC

はずれ食べたくないから専ら蔵前家に通ってる。
あそこ接客良いし、ブレ無いし。

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/13(日) 13:29:40 ID:U5WqgXyU

蔵前家ってたびたび話題に挙がるな

　スープとかどうなの？まことで食っちゃうと他何処で食っても満足できないんだけど

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/13(日) 14:22:45 ID:vsgjymhy

蔵前家、ややや、市川の市政、船橋駅下の六角家に行ったが
まこと家の暴力的な味に比べたらどこも物足りないな

もちろん普通に食べる分にはおいしいよ

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/13(日) 21:51:16 ID:IvFAfHjC

夜　久しぶりにいったけど、あの顔がグーニーズに出てくる化け物
みたいな坊主はひどいな、何回注文聞き返してるんだよ。
田吾作も何かやる気なさそうに突っ立てるだけだし、金を触った
手でチャーシューとのり触ってるし。
昼間の姉さんとのギャップにやられたよ。

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/13(日) 22:00:47 ID:U5WqgXyU

腹の出たおっさんじゃないよな？
注文だけお聞きしますって言うおっさん

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/13(日) 22:09:02 ID:QFhCscAc

グーニーズﾜﾛｽ

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/13(日) 22:29:59 ID:jgbf5p/C

蔵前家って獣臭いよな

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/14(月) 01:49:47 ID:EeeXpr1k

>386
よく考えると昨日バチャバチャ新しいスープ足して薄めてたの大作だわ。
1ロット作るたんびに足してたけどコイツまじ消えてくれと思う。

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/14(月) 02:07:47 ID:UodMVtLS

>>375

あのチビは最悪だったｗ

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/14(月) 21:54:19 ID:EZcpscdi

>>360
それは仕方ないな。
運が悪かったと思ってあきらめろ
決して悪意はないはずだ。

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/14(月) 21:57:02 ID:EZcpscdi

ごめん
>>390の間違いm(_ _)mペコリ

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/14(月) 22:07:27 ID:mes9otjL

>>390
>>392
大作はもう仕方ないよ諦めるしかない
注文の覚えも悪いし　生まれつき接客向いてないよアイツ

韓国人っぽい兄ちゃんは麺あげも捌きも淡々とこなしてるね

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/15(火) 15:33:54 ID:ogPtLwYr

注文覚えない接客悪い奴を雇うのもな

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/15(火) 22:32:22 ID:+fq+80K+

突然だが明朝オフをする！
「こけしカムバック祈願オフ」と「こけし他店でもがんばれオフ」の同時開催をする！
茎わかめをトッピングしてくれ。それを同志のサインとしたい。
だが馴れ合いは禁物だ。厳かに、密やかに行いたい。
こけし信者たちよ、明朝5～6時に会おう。

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/15(火) 23:16:58 ID:Zm22CWRO

ほんとにくるのか？
その時間に茎わかめトッピングしたら
誰でも同士なのか？

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/15(火) 23:23:38 ID:+fq+80K+

少なくとも397は来ると信じている。
最近明るい話題のないまこと家だ。
こんな事で好転するとは思わないが、何かのきっかけになればと考えてる。

早起きするから俺はもう寝るぜ。

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/16(水) 00:13:56 ID:ApaeJF96

どんなにまこと家すきでも寝起きのまことはありえない

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/16(水) 12:06:25 ID:nZCHHuJv

夜いる宇梶似の兄さん頑張ってるから多少注文間違えてもＯＫ
それをさり気無くフォローするタカ＆トシの坊主似もＯＫ

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/16(水) 13:38:22 ID:IlVvhwYE

>>400

海苔増しか！

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/16(水) 13:49:21 ID:a9zY2L63

んで、わかめオフは開催されたの？

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/16(水) 16:41:33 ID:mWUM1C5l

上の方でやややが潰れたみたいな空気になってたがちゃんと営業してたよ。
今日食ってきたけど営業時間はお昼時の込んでるときしかやってないね。
味は以前より大分薄いかなぁ？まぁ余所に比べたらまだ良い方なんだけど。

404 ：396：2007/05/16(水) 21:02:00 ID:iPH0DUPK

起きられませんでした。

正直すまんかった。

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/16(水) 21:14:05 ID:Jag7N9yY

おい！！！！wwww

406 ：397：2007/05/17(木) 00:02:58 ID:7cJ9/Z37

>>398

｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡ｺﾞﾐﾝﾈｪ!!

407 ：397：2007/05/17(木) 00:06:35 ID:7cJ9/Z37

てか俺は・・・
もう夜は行けないんだわ・・・
もう夜は２度と行かねって、唾吐いちまったから・・・
午前中のネーさんのラーメンしか食えないんだよ。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/17(木) 22:29:59 ID:/M1dhHpu

弊店間際のスープってどんな感じ？
朝の６時にラーメン食う奴はいないか。。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/17(木) 22:57:41 ID:vcTd6Foo

まずくて店内掃除して変な臭いがしてるらしい

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/17(木) 23:48:37 ID:Td1bhWj7

>>408
京浜東北の始発で蒲田から食いに行った事あるよ
明け方は寸胴の火を弱めてるみたいでとにかく温かったぽ
　折角の濃厚スープの威力半減

　

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/17(木) 23:49:14 ID:t5dzDNy1

>>408　>>317参照

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/19(土) 20:47:21 ID:6V2wzsyb

やっぱコケシの抜けた穴は大きいな
まこと家スレも過疎ってきたな
何かネタないの？
コケシを超えるキャラは出てこないよな

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 00:19:37 ID:9KbQdPCt

久々に食ってきたが知らない店員だらけでちょっとびっくり
こけしのヤツはどこ行ったんだ！！

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 00:36:39 ID:k4wAsnEA

>>413
実家の静岡に帰省中だとか

415 ：sage：2007/05/20(日) 00:42:01 ID:GXlw0tDw

戻って来てほしいね

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 03:42:46 ID:k4wAsnEA

チョソの若い兄ちゃんも麺揚げなかなか堂に入ってるしよくやってるよ
どっこい大作は注文覚えられないし動きトロイｗ
銀二さんは渋いね　疲れてるしちょい腹が出てるところも愛嬌があって良し

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 03:45:34 ID:q4xlWdd/

さっき食ってきたんだけど　また海苔かわったのね

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 10:55:35 ID:68ttIyzE

【こけし】家系まこと家@青横7杯目【戻れ】

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 13:05:27 ID:oLM0AQeM

カウンターに置いてある胡椒の蓋を開けっ放しで置いておいたのは誰だよ…
罰ゲームっぽい味になっちまったじゃねーか…

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 16:12:21 ID:evRckXeu

蓋つーか細かい穴が空いてる状態じゃなくて蓋ズラしておくと次の人が振った時にドバッ（ry
　ｗｗｗ

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 20:48:11 ID:SxhvdMgC

>>419
体張った笑いありがとう。

422 ：419：2007/05/20(日) 21:15:01 ID:oLM0AQeM

>>420
まさしくその状態だったんだよ。
胡椒を振ろうと思って何気なく丼の上に缶をかざしたら、
まるで砂時計の中の砂のようにサラサラ…って胡椒が降り注いでた…

お陰でとってもスパイシーだったじゃねーか…

>>421
サンキュー！
良い子は真似すんなよ。

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 22:15:47 ID:j1uFwh33

(´･ω･`)ｺﾞﾒﾝﾖ

424 ：420：2007/05/20(日) 22:31:54 ID:8cVVJjEK

>>422

俺さ、以前まことで食ってて「あれっっ？胡椒の出方がイマイチだなぁ」って思って
蓋ちょいズラして振ったらドバドバッッ～～～って！ｗ
確かに罰ゲームだよな　俺の場合は自分でやっちまった事だけに悔しくてさぁ
半泣きで食ったよ、トホホ　凄いキツイ味だったよ、泣

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/20(日) 23:54:01 ID:F64CiDZ3

俺の場合、まこと家のラーメンには胡椒は使わないからセーフだな。
但し、スープが重く感じる時は酢を少し入れてる。
あそこの酢の瓶もいろんな意味でヤバい。

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/21(月) 00:15:10 ID:WWT7wZ+T

酢があるのを疑問におもったけど
入れるとうまいの？
おれは生姜オンリーなんだよね。

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/21(月) 00:24:17 ID:4KVGEM6p

酢は好みだけど俺は合わないと思う
生姜助かるよ　油っこさ中和してくれるし身体温まるしね

428 ：425：2007/05/21(月) 03:23:59 ID:0cGUXUdi

>>426
スープが重く感じる時、小さじ一杯程度入れるとまろやかになるよ。
入れ過ぎると罰ゲームみたいになるけどね。

429 ：426：2007/05/21(月) 07:15:43 ID:WWT7wZ+T

>>428

今度試してみるよ。
まことや行き初めの頃
何故、生姜だー？と思ったら、今は必ず入れるし
そうなるかもw

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/21(月) 18:18:09 ID:3FpZTCwU

酢とショウガをたぷーり入れても力負けしないまことの暴力的スープ。

青横から引越して半年。
こっちでもいろんな家系にいくけど、
同じノリで酢とショウガを入れるとエライことになる。

まことが恋しい。

431 ：428：2007/05/21(月) 19:48:02 ID:0cGUXUdi

>>429
是非お試しあれ。くれぐれも小さじ一杯程度でね。

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/21(月) 22:22:35 ID:/gpPvj1V

ここのらーめんはねぇ
生姜をスプーンに半分ほど･･･

過去スレにあった；家系らーめんの歴史云々の薀蓄垂れてる男が
連れに向かって本牧家（ほんもくけ）って言ったのあったよな？ｗ
　マジで噴いたよｗｗｗ

　コケシ兄さん静岡からいつ再上京するの？待ってるよー

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/22(火) 00:52:31 ID:2bclmzhy

酢は朝方店の人があとから足してる。だからビンは当面汚いままだな。
つかココのスープは基本的に何も足す必要はないと思う。
こないだ異常にスカスカしてるときはにんにくとかごっそり入れてしまったけど。

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/22(火) 04:23:33 ID:zUOhtTDh

433と同じだな。
食後に酢をレンゲに入れて飲み干すのがこけし流。
口の中がさっぱりするよ。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/22(火) 05:22:17 ID:gsMNE3oj

こけしが賄い食う時酢を入れて食ってたか？
よく見てるなｗ

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/22(火) 05:51:08 ID:zUOhtTDh

ちょうど今頃の朝5～6時はこけしの賄いタイムだった。
ラーメンに別皿わかめとねぎを食べた後に酢を飲む。
もちろんその間も食べ終えた客の食器を下げたり店内の様子に目を配る。
そしてもぐもぐさせながら洗い場で食器を洗い、長い一日が終わるのだ。

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/22(火) 10:18:41 ID:xc9YbL31

ID:zUOhtTDh
お、何だちゃんと明け方のコケシ兄さんの賄いの事言ってたのね
今頃お茶でも飲みながら再状況⇒物件探索
　その後の展開まで青写真描いてるかな？コケシ
　　大都会東京は大きなフトコロでお前の帰還を待ってるぞ
　　　早く来いコケシ

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/22(火) 11:53:13 ID:ejo8DzkM

愛されてるなあ、こけしめ

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/22(火) 21:49:28 ID:mIHiYk4E

こけしあってのまこと家だからな

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/23(水) 01:15:49 ID:R4zoA1+8

酢は夏の暑い日によく使ってたなあ。　冬場は使わなかった

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/23(水) 02:48:49 ID:gB/HJqac

さっき行ったら（夜中の０時半）
田宮二郎、銀二、チョソ、ガタイのいいオッサンがいたぞ←コイシ誰？

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/24(木) 10:58:06 ID:al2vl/3O

みんなチョソって言ってるけどあの兄ちゃん中華じゃないの？
アクセントからそう思ったんだが。

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/24(木) 12:24:17 ID:o/Ohxfc5

大陸人＝チョｿ

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/24(木) 23:18:44 ID:qhj3cwhk

スープが凄い塩っぱいなぁ;って連れと2人で感想漏らしたら
連れ;「だって味濃いめって頼んだじゃん」
俺；「あ、そうだっけか？ｗ」
連れ;「それ差し引いても辛いよな」
俺；「うん、･･････」

　スープのコク、深みはいつも通りバッチリでした
正直ここで食うと他の家系が全部スカスカに感じる

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/24(木) 23:26:48 ID:DtNFhMiD

>444
まこと家で濃いめは危険。深夜なんか元々濃いのにさらにめっさ濃いの出ちゃうから。
まこと家でしたが肥えちゃうと余所の店で何このスカスカ！マジ地雷！って思うときがあるｗ

今のとこまこと家が最強だと思ってるけど仮にまこと家より濃いとこあるなら行ってみたいよな。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/24(木) 23:49:11 ID:bsBclCzq

>445
横浜の岳家。濃いぞ。

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/25(金) 00:26:46 ID:L3EOO0cq

春日部の味濱家はスカスカもいいとこ
やっぱまことがいいよ

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/25(金) 01:53:46 ID:2/gYSPZt

>>446
岳家は濃いが味に深みがない。

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/25(金) 03:18:44 ID:sxfMUohw

>448

同意

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/25(金) 09:15:27 ID:tcltyEO9

深みつったて、たかがハイミーだろ

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/25(金) 11:49:49 ID:2/gYSPZt

>>450
ハイミーではなく、豚骨エキスの話。

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/26(土) 00:03:56 ID:Lml8DlQ8

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1176168436/

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/27(日) 08:40:24 ID:o7QmKWbk

壱六屋の昼二時くらいのスープは夜のまこと家並すごい。
昼のまこと家はスカスカでくそまずいが・・

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/27(日) 17:49:59 ID:mIpdh0YN

壱六家って磯子とか神奈川の南の方じゃないの？
何でここでその名前出すかね？

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/27(日) 20:45:10 ID:R5hp1x1v

>>454
大森にもあるからだろ。

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/27(日) 21:03:16 ID:bgefBhJ5

今のまことやは、日中が１番まとまってるよ。
具の盛りは少ないけどなw

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/27(日) 21:03:47 ID:4OURrFCl

外に貼ってある募集の「元気で明るい方」の下
「こんなお店をやりたい方」がビニールテープで消されてるな…

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/27(日) 22:21:37 ID:oAr3IFnx

>>457
wwwwwwwww

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/27(日) 22:58:25 ID:mIpdh0YN

意図的に消したって事か？ｗ

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/28(月) 02:34:59 ID:Ofjie3Gk

どういう意味に捉えればいいんだｗ

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/28(月) 03:03:10 ID:Avva3Q+p

>>460

　う～ん、店持つってところは面倒見きれないって意味じゃないの？

　甲斐性のない親父だからなぁ

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/28(月) 04:01:35 ID:Ofjie3Gk

>>461
そうか、そうだよなぁ、あのオヤジだもんなぁｗ

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/28(月) 10:58:41 ID:y7YiLQ4t

埼玉県ケーレボリューションのメンバーはラーメン大好きだ。
ラーメン好きな走り屋メンバー募集してるんで夜露死苦！
主に環状とかサイスタとか走ります

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/28(月) 15:06:17 ID:CqBBDhu1

>>463
軽自動車乗りが集うチームなの？

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/30(水) 04:31:55 ID:XL1CRITz

過疎
保守

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/30(水) 11:03:33 ID:zTYn95Al

>>464
マークツーとかスカイラインとかRX７とかいじってあれば何でもいいです
警察とかマジムカつくんで

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/30(水) 14:37:39 ID:4ppuZuiZ

＞警察とかマジムカつくんで

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/30(水) 20:48:02 ID:8AXT8ms/

>>466
ミラやアルトワークスでも良いですか？

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 00:12:05 ID:W+gRHbUi

静岡県民です。こけしと言う人物に思い当たる…分かる限りの情報下さい。

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 00:44:04 ID:a7uHPXDW

>>469
分かりやすく例えるなら、荒川良々が痩せこけた感じ

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 00:49:22 ID:5ITvRff8

>>469
多分、声を作っているだろうけど裏声っぽい感じ

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 00:50:29 ID:RcRFew5n

薬師寺（ボクサー）にもちょい似てる

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 01:44:23 ID:oDror27A

いや、ネズミ男だろ。

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 03:27:27 ID:W+gRHbUi

以前、中野の居酒屋でバイトしてたなんて情報はないでしょうか？

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 09:05:48 ID:uQn0lsyZ

>>469
いとうさん

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 12:05:08 ID:acuTEmfw

最近スープが薄いなぁ。どうしちゃったんだろ。爆発的なパンチ力がなくなった気がするんだけど。

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 12:14:27 ID:W+gRHbUi

静岡県民です。
イトウさんですか、残念ですが人違いみたいですね。
引き続き何かありましたら報告させてもらいます。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 18:35:13 ID:N2nSAX7j

ややや閉店。ビル建て替えの為。6/29までだって。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/31(木) 19:53:15 ID:a7uHPXDW

>>403
オマエはほんと読みが甘いよな。

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/02(土) 23:08:15 ID:fnVuAiP0

腹減ったから今から毒汁吸い込んでくるぜ！
夜の部好きじゃないけど。

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/03(日) 05:34:09 ID:N4GaOoZf

　ここのスープを夜１０時以降に啜ると
　確実に内臓脂肪蓄積,成人病,糖尿,高脂血症に近付くのは必死

　それでも辞められない俺がいる　　
　深夜に飲むのは危険過ぎるぅ　まさに毒汁

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/03(日) 17:56:31 ID:HJos9yAo

>478
ネタでなくマジですか？もう少し立地条件いい所で再スタートしてほしいね。

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/03(日) 20:17:43 ID:N4GaOoZf

麹町だとらーヲタ的には「つじ田」の方が有名なんだろう
立地は車通り（メイン通り）沿いだし、やややは条件悪くないんだけどね
　用事があって麹町、半蔵門、四谷方面に行く時は気になってやややの中の様子を伺う俺
　まこと家が潰れる心配はないだろうけどやややにも生き残って欲しい

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/03(日) 23:11:23 ID:HJos9yAo

>483
つじ田のどこがいいんだろ？あんなん一回食べればもういいやのレベル。
家系みたいな病的までリピートするようなラーメンじゃないし。
本当に閉店ならあの手のビジネス街じゃないとこに店だしてほしいね。

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/04(月) 01:30:16 ID:66HZX+EI

>>483
やややは車を停める所がないのが辛いかな。
近所にコインパーキングはあるものの、食いに行こうかなと思う時間帯には大抵塞がってるし。

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/04(月) 02:48:15 ID:4Utqbu+J

夜閉まるのが早いよね
仕事終わってから食うのが楽しみなのに

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/04(月) 03:51:42 ID:66HZX+EI

行列が出来ちゃうような有名店なら閉店時間が早いのも仕方ない。
でもそうでないなら、残業帰りや呑みに行った帰りに寄れないのはどうかと思うよね。

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/04(月) 04:26:12 ID:4Utqbu+J

うん
高い家賃払って昼間と夕方ちょっとだけ営業って

　余裕あるのか？　ないだろうにｗ

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/04(月) 09:03:06 ID:+qpx9Z/Q

>>476
同感、２～３年前？の焦げ家なんて呼ばれてた頃ほどではないが
ちょっと落ちてる気がするな(´･ω･｀)

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/04(月) 20:28:49 ID:pj/2zrHC

焦げ家時代は本当むかついたよな
半年くらい続いただろ焦げ
あの時期の夜中に居たチビでなまいきそうな顔の店員
すげー嫌いだった

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/04(月) 23:07:39 ID:33R/L29c

>486
22時→8時→3時って感じで短くなってる。夜間飛び込みで入ってた頃が懐かしい。

>487
行列のできる店にうまい店はない件について。
つか行列のできる店はハイミーとお湯がんがん入れてスープ
水増しするから早じまいする店ってない。

>488
いつも三人いたんだけどこないだいったら昼間なのに二人しかいなかった。
恐らくだけど店が回らないみたいだ。

>489
少なくとも一ヶ月以上前は結構濃い曜日があった。
しばらくどっか余所浮気するかなぁ。

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 00:15:20 ID:HhsAkvLH

薄いかなぁ？　そんな気にならないけど

　それよりも塩分凄くね？

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 00:36:59 ID:JEhm0S5i

>492
塩分が嫌なら醤油ダレ少なめで回避できるよ

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 01:12:35 ID:HhsAkvLH

俺はゴルゴ13のように（ガイシュツ）
保険賭けてまで食うタイプじゃないけど

　何だか暴力的な＝スープの深いコク
　上に塩分も強烈だからね　糖尿って油分が原因だろうけど
　塩分だと血液と心臓にも負担掛かるんだっけ？

　大袈裟じゃなくてここのスープって重低音の音響機器みたいでさ

　ズドォォ～ン！！！って胃にくるぜ

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 01:58:12 ID:loxDsC23

>>494
腎臓にも負担掛かるよ。
だが止められない・・・まさしくジャンキー状態
気休め程度だが、食べに行く回数減らして、食前はトマトジュース飲んで急激な血糖値の上昇を抑え、
食後は黒烏龍茶と黒酢ドリンク飲んでいる。

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 02:01:28 ID:DkZVu6vA

いつも食べ終わったら、店の近くにある自動販売機で緑茶を購入し一気飲みしてしまう。

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 02:19:05 ID:HhsAkvLH

いつも食べ終えたら近くのグランポートでパチッってスッテンテン

まこと家の濃厚スープ,タバコの煙,コーヒー
　そりゃ身体に悪いよねｗｗ

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 07:27:35 ID:kM+/G8Zy

また深夜に食いにいってしまった・・・・・体に悪いと知ってても
麻薬ってこんな感じなんだろうな
ところでチャーシュー変った？　なんか昨日のは脂がたっぷり乗っていつもと違う印象だった

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 09:45:22 ID:5+s5+k1D

身体に悪いとは分かっていてもついつい食ってしまうよね

　建築の仕事やってるんだけど現場が青物横丁から近くて　何とこの３か月で１０キロ太りましたｗ
　週に３回食ってりゃね　毎日身体動かす仕事なんだけどねぇ

　体重計に乗るのが怖いですｗｗｗ

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 10:47:43 ID:+vrKu0pf

立会川の道楽と比べるとどうかな
いい部分と悪い部分があるかな？

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 16:40:00 ID:ZtqCBltt

ｺｸがちがう。道楽も嫌いではないが。

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 17:58:14 ID:CoDDun1D

道楽好きだよ～
鮫洲も洗足池もよく利用してる。

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 18:31:07 ID:loxDsC23

>>501
禿同。俺も道楽は嫌いじゃないがあそこのスープは虜になる様なインパクト不足。

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 21:28:56 ID:/Jxe+Ype

>>502
俺も道楽好き。鮫洲店から徒歩30秒に住んでいるので、
週4で行ってます。

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/05(火) 23:59:03 ID:JEhm0S5i

ココの住民は重症患者多いのねｗ
おれも結構頻繁に行くけどそれでも早いペースで一週間に一度。
最近はどうも食ってる途中でゲップ出ちゃう気分になる事が多い。
恐らくあのまくになってる油がいかんのだろうな。
まこと家は余所の店とは健康の面では段違いに体に悪そう。
まくになる程層の厚い油と浮いてる脂身がいかんと思うｗ

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/06(水) 01:01:23 ID:ntgcuk9Q

>505

>まくになる程層の厚い油と浮いてる脂身が

これが旨いんだけどねｗ

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/07(木) 02:11:39 ID:VXO5/nx6

最近の書き込みを見てたらもの凄く行きたくなったｗ

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/07(木) 02:42:39 ID:4cQ15M+3

>>507
是非行ってくれ。そしてあのヘビーなスープを五臓六腑で感じてくれ。

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/08(金) 09:57:15 ID:UX81hH7i

　死への助走に加速度が付く
　　それがまこと家のらーめん
　スープをレンゲで一口飲む度に死へと近付く
　　それを実感できる濃厚＆塩分過多なスープ
　心臓にズシン！と来るぜ！

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/08(金) 10:41:55 ID:cjazx1M4

味噌や醤油と云ふ議論がないけど
どっちも桶？
なんか勇気いるなぁﾊﾊﾊ

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/08(金) 12:56:11 ID:9hOcBKl6

>>510

この店行った事ある？
　基本メニューはらーめん（のみ）
　普通にらーめんと言うと出てくるのは（豚骨味の）らーめん
　特に「醤油」とはメニュー表には列記されていない
　「味噌」はあるよ

　この店は基本、らーめんと味噌らーめんのみ
　他トッピング、チャーシュー、海苔、卵、茎ワカメなど･･･

512 ：510：2007/06/08(金) 14:04:28 ID:cjazx1M4

>>511 ありがとう！
まだなんだなこれが。家近いのに。

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/08(金) 14:19:24 ID:SHnEq/iP

結構な確率で腹を下す。
これでマズかったら訴えてるところだ。

美味いっていいことだな。

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/08(金) 14:57:54 ID:9hOcBKl6

>>512
初めてか！
　じゃあらーめん、中盛り(＋￥１００増し）らーめんをお奨めするよ！
　

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/08(金) 20:07:37 ID:vCG6gi2E

>>512
初めてか!
　じゃあらｰめん､中盛り、硬め、多め、海苔、ワカメをお奨めするよ!

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/09(土) 17:35:09 ID:N6IClPzJ

昨日ひさしぶりに食ったけど、すごくしょっぱく感じた
味覚っつーか好みが変わったのかな？それとも年のせい？

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/09(土) 17:49:33 ID:ymmjGCGV

味が実際濃かったという可能性は考えないのか？

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/09(土) 18:11:34 ID:6AhZqd44

>>516
以外とヤバいのはあの焼豚。
焼豚スライス一枚の塩分でもスープに溶け出ると味変わっちまう。

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/10(日) 13:08:48 ID:83w5uii2

>>518

細かいね　なかなか鋭い指摘かもｗ

　引き戸をズラして入店　　ご注文は？
　早いなぁぁ～　中盛り硬め海苔増し
　
　　コケシ兄さん復帰きぼん！

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/10(日) 15:19:46 ID:4Iy02G1V

彼の将来を考えたら安易に復活してなんて言えない。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/10(日) 17:34:48 ID:o2msoZrV

>>520
何で？　店持って欲しいじゃん

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/11(月) 13:36:27 ID:TD/utTx6

>>494
ワロタ
ゴルゴ13いたなｗ

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/13(水) 01:49:56 ID:Zz6QzBzH

定期上げ

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/13(水) 14:10:51 ID:FDrZJjNI

【第一報】ラーメン「環２家」店主を逮捕／神奈川県警戸部署
社会 2007/06/12 　神奈川県警戸部署は十二日、公務執行妨害の現行犯で、
横浜市港南区港南三丁目、ラーメン店主鶴巻孝平容疑者（３９）を逮捕した。

　調べでは、鶴巻容疑者は同日午前一時ごろ、同市西区戸部本町の路上で、
同署地域課の男性巡査（１９）に「ふざけんじゃねえ」と叫び、
腹をける暴行を加えて公務の執行を妨害した疑い。

タクシー内で同僚と口論になり、運転手が同署に通報。駆け付けた巡査に暴行した。
当時、酒を飲んでいたという。調べに対し「警察官をけった覚えはない」と否認しているという。

同容疑者は「家系」として知られる港南区のラーメン店「環２家」店主。

http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryxiijun0706271/
--- 以下スレ情報 ---
【神奈川】ラーメン店「環２家」店主を逮捕　警官の腹を蹴るなど暴行 (228)
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1181622572/

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 01:11:22 ID:5L9e6lgG

>>524 感煮家 m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 15:12:39 ID:clpSZrKG

最近のまこと家はスープめっちゃ薄くない？
今日の朝方行ったらインスタントみたいのが出てきたよ。
こんな経験はさすがに初めてだ。

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 15:26:41 ID:E1STgL+Q

朝かぁ　　たまたまだと思うけどねぇ

　明け方は清掃に入ると店員が鍋の火加減緩めてるから
　　スープがヌルイｗ　

　でも味が薄いって事はないなぁ

　

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 17:07:25 ID:clpSZrKG

>527
やっぱこけし兄さんが抜けたがたがたになった希ガス。
しばらくは余所の店の世話になるかなぁ。

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 17:33:02 ID:E1STgL+Q

まこと家の代替になる店

　俺は上星川（相鉄線）の寿々喜家かなぁ
　藤沢の真鍋家も旨い！

　

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 18:27:40 ID:0wn50yzF

代替にしては遠すぎる

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 19:52:34 ID:OHl1wrm5

確かに薄い！！
あの覚え悪い韓国人なんとかならない？
あと冷房の風向き

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 20:35:55 ID:TOpStpuR

韓国人って麺上げやってる椰子？
アイツ物覚え悪いかな？

俺は銀次がムカツク
愛想振り撒けとは言わないけどね
　もうちょいやる気出せ
　　嫌々やってるのが明らか
　嫌なら辞めろよ　

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 20:59:42 ID:MUXoPYxb

とりあえず、まこと家でのゴキブリ遭遇率高すぎ
もう二度と行かねぇ

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 23:09:59 ID:5L9e6lgG

>>531
ガチャピンの事？

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/14(木) 23:50:37 ID:2vQmHv1u

これからの季節は入口入って左側の方が冷風機あるし快適かも
　でもゴキブリが出るのも入って左ｗ

　向って右奥はたま～に食器洗ってる時の泡が飛んでくるｗ

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/15(金) 04:50:01 ID:+LIWM2PT

>>535
右の奥の方もエアコンの風の直撃を食らって、快適に食べられるよ。

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/15(金) 20:54:38 ID:YT6crH5T

　　沼津・三島・駿東・伊豆の国の(ﾟДﾟ )ｳﾏｰなお店！7
こっちの方がコケシ兄さんの話題で盛り上がってるなｗ

おまいらこっちも見てるか？ｗ乙

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/15(金) 22:12:29 ID:Y4vz4Kx8

もうコケシが辞めて大分たつのに、、、、、
おまえこけしマンセーうざいよ。
そんなにコケシを気に入ってるなら連れ戻して来い。
しつこいぞ馬鹿じゃね

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/15(金) 22:13:40 ID:Y4vz4Kx8

死んだ子の歳数えてもしょうがないだろ。

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/16(土) 00:08:52 ID:MQf7Bvg3

>>537は静岡の田舎物だろ。最近こけしマンセーして何したいのよ？

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/16(土) 01:58:11 ID:YrrNo8D4

冷風機の調子どう？

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/16(土) 06:11:09 ID:t6IGZ8yo

まぁこけし兄さんがいたころのメンツはあれはあれで優秀だったんだなと痛感。
今の新しいメンツは極端に固めで出したりバカな事はしないがほかがさっぱりダメだな。

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/16(土) 12:31:20 ID:LNrJuk8i

ガチャピンを筆頭に客の注文を覚えられない奴多過ぎ。

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/16(土) 15:47:42 ID:tcTZmPR2

数分前の注文記憶できないって
海馬（脳の記憶中枢）か何処かに障害でもあるのか？
学者説によると人間が一度に記憶できる変数って７個までらしいけどね
注文覚えられない位の複雑な作業を同時にやってるとは思えんが
ガチャピンとチョソいい加減に汁！
姐さんのオメコ汁でも飲んでろｽｯﾄｺﾄﾞｯｺｲ!!!

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/17(日) 22:39:15 ID:j9CuRVcS

脱税したいの解るけど、いい加減食券にすればいいじゃん。
最近やたら間違え多いぞ。

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/17(日) 23:04:18 ID:wEiTbR7D

>>545
だよな！食券の機械って高いの？

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/18(月) 00:12:28 ID:QNzhW+hR

>>545-546
激しく同意。
オーダーミス以前に、金掴んだ手をろくに洗わないまま、食い物を扱うあの無神経さが分からない。

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/18(月) 00:30:58 ID:FcGTSINd

食券制にしたら夜のラッシュは明らかに効率あがるんだけどね。
店も広いし置く場所あるんだから導入すればいいのに。

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/18(月) 10:12:45 ID:YLSVMoqm

金の亡者村石まことに誰か苦言を呈する猛者はおらんかね？
売上げ回収⇒一部己の懐へ,株購入,あぼーん
若い衆の面倒見たれよ　甲斐性ありゃ今頃コケシも佐藤さんも店持てたろう
棺桶までは札束持っていけんぞ親父

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/19(火) 01:36:02 ID:uAnFuJHR

なんでオーナーが店員の独立まで面倒みにゃならんのさ？
店員の枠があるならその枠の中にいた方が良い事もある

そんな事よりまこと家のブレがひどくて代替えの家系探してるけど
やややが閉店で近所の選択肢がせまくなってしまった
まこと家いきたいときは壱六家まで遠征するかなぁ

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/19(火) 09:51:25 ID:+D32H+YY

>>550
壱六家大森店はだめなの？

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/19(火) 18:01:24 ID:im+CIV74

こけし厨が静岡スレで荒らしまくり。
こけしを独立させたきゃ自分がオーナーになり金だせよ～
話はそれからだ！

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/19(火) 20:52:46 ID:Q9EhPPOh

こけし厨引き取って下さい。

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/19(火) 21:05:27 ID:8DiKf2ae

コケシが店辞めてからコケシまんせーしてた椰子だろ。
みっともねえから静岡の田舎スレにまで逝きコケシの
消息きいてるなよ。
田舎者に馬鹿にされてるじゃんか。
やれ、まことやファンはマナーが悪いとかよ。
何が目的なんだ？
552の田舎者が言うように
こけしに店もたせたければ藻前が資金提供してやれよ。

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/19(火) 21:28:32 ID:Y8kWpk8K

佐藤さんよりこけしの方が麺茹で巧かったな

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/19(火) 21:37:16 ID:8DiKf2ae

>>555
おまえか？静岡スレに荒らしてるの？

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 03:02:10 ID:CVhzOAHq

今、千葉から行こうか考えている。

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 03:20:14 ID:uRpKU9Qj

都内だけど、一緒にいくかい？

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 10:31:22 ID:hqnNiTXq

いや～～金触った手で、豚触るのやめて欲しい。

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 12:10:25 ID:XRtPJpTx

ちんこ触った手よりはいいじゃん

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 12:41:05 ID:J20Oo2vG

もう一年くらい行ってないな
最近はﾌﾞﾚまくりなの？

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 14:23:14 ID:caeNtUqP

2007/06/20(水) 13:54:12 ID:Wh1deBLF
コケシは馬鹿か？
そんな事分かって、かまってるんだよ。早く居場所教えれよ～

こけし兄さんカムバック！

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 15:45:16 ID:caeNtUqP

2007/06/20(水) 15:20:11 ID:Wh1deBLF
アフォか？
そんな事より早くコケシ兄さんの居場所教えろよ。家系らーめん旨旨うまよ～

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 17:35:58 ID:iEaony0a

最近、塩分が酷くないか？
前からそうだったけど
ここ最近は本当しょっぱい

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 20:31:39 ID:l55sBuxL

味薄めで頼めば？

姐さんの麺の湯きり　ちょいと甘いなｗ
　渇！！

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/20(水) 20:37:26 ID:BV1gA9EA

>>564 >>518参照。あの段ボール焼豚が身体悪くする位塩っぱい。

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/21(木) 06:47:19 ID:aJMsYeSP

コケシ兄さん捜索age

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/21(木) 06:51:28 ID:aJMsYeSP

コケシ兄さん捜索age

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/21(木) 21:30:18 ID:aJMsYeSP

コケシスレ＝かっぴーも。

このコケシ厨いい加減にしろよ！
コケシ、マンセーしてんじゃねえぞ

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/21(木) 22:02:45 ID:Xd7bFWfH

>>567-569
意味不明

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/21(木) 23:35:18 ID:ZerQzANa

>>570
あんたの意見に賛成だがスルーしてやってくれ

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/22(金) 01:04:17 ID:of/Kio7q

　やる気ねーなら辞めれば？銀二
　やる気の無い声で「大きさだけいいですか？」
　盛りつけ適当　

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/23(土) 01:21:55 ID:JdNwBy1O

ベチョベチョのライスをなんとかしてくれＯＲＺ

家系とライスの組み合わせ好きなのだか。。

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/23(土) 13:32:10 ID:qkEUIXID

ライス以前と比べると随分よくなってるよ

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/24(日) 02:07:40 ID:26i9ovHz

＞561
深夜はブレまくり。恐らく日中の方はマシ。

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/24(日) 05:34:15 ID:X87Q0sb8

銀次ってどっこい大作のことなの？

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/24(日) 12:50:13 ID:jA33EECk

昨日の夜なんだけど、自分が注文した後に４分ほどして入ってきた客の麺を大きさだけ聞いて麺を入れた
硬めで頼んでたので直後に出てきたんだけど案の定麺の硬さはバラバラ、硬いのなんて完全に生。
たいして混んでないのに回転が一番大事らしい、ちなみにオーダーも間違っていたし最悪。
早く脱税で捕まって下さい。税務署も一日店の前で客の人数数えて調べるくらいの根性が欲しい。

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/24(日) 20:14:39 ID:B8nizcoC

こけし兄さん捜索中

こけし兄さんカムバック～

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 02:45:58 ID:vC3YGcAz

576；違うよ
どっこいは、ずんぐりむっくりの兄ちゃんな
銀二はオッサン

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 10:27:09 ID:Nq+pr5rx

佐藤さん独立したんだね。既出？
横浜家系ラーメン　心家　27日OPEN　激戦の環２です。

こけしと佐藤さんが居なくなって終わったな。

ラーメン好きで前向きな方歓迎！6月下旬オープン！スタッフ募集！！

横浜家系ラーメン「心家」ではオープニングスタッフを募集しています。
キッチンやホールで基礎を学びながら徐々にステップアップ。
自分の成長が実感できる嬉しい環境があります。正社員は18才から28才位まで、パートさんは45歳位までの幅広い年代の方を求めています。
特にパートさんは、勤務曜日・時間もご相談に応じます。明るく楽しいお店で一緒に働きませんか？皆様のご応募をお待ちしています。

勤務地

横浜市港北区師岡912-2

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 10:34:30 ID:Nq+pr5rx

連投すまん。

まこと完全に終わった。なにもかも。

麺の扱い方最悪。箱の中で丁寧にほぐせよ。

湯切りもまったく出来てない。

ゴマの振り方も滅茶苦茶適当すぎる。

あんなの見ちゃうと食う気がなくなる。

みんなも書いてるけど今まで以上に当然味もぶれまくり。
もう常連は離れていったのかな？

これからは心家ですね。早速明日行ってみようと思います。楽しみ。

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 11:05:27 ID:elEc5DjS

>>580
マジで？
本当に佐藤さんの店なの？
求人情報を検索してみてもどこにも佐藤さんの名前がないけど…

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 11:21:52 ID:Nq+pr5rx

>>582
嘘じゃないよ。
昨日まこと行ったら張り紙してあったよ。

長年まことで修行しましたがこの度お店を開くことになりました。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

と佐藤さんの名前で書いてあった。

佐藤さんまで抜けてしまいました、、、

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 11:58:29 ID:MPj5bJRZ

>横浜市港北区師岡912-2

駅で言うとどの辺りなんだろ？車持ってないから電車でしか行けないな
　市営地下鉄？JR横浜線？
佐藤さん独立か　おめ！食べに行くよ！

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 12:14:21 ID:elEc5DjS

>>583
そうか、やややがオープンした時みたいな張り紙が貼ってあるのか。
一昨昨日に行ったんだけど気がつかなかったな。

>>584
最寄り駅は大倉山だろうけど、かなり遠いよ。

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 14:26:42 ID:MPj5bJRZ

大倉山駅つーと何線だろ？>>584 ㌧

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 14:28:22 ID:DDZfMvcN

東急東横線

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 14:33:24 ID:v4epdK07

佐藤さんの独立ネタ早いなｗｗ
書き込みにきたけどもう書かれてる。
心家　明日オープンで間違いないと思う。

で、まだこの情報は書かれてないので投下しておきます。

なんでも　こけし兄さんも佐藤さんと一緒にやるとか、、
風の噂で聞き流してくれ。

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 14:38:01 ID:Nq+pr5rx

>>588
mjd?

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 15:41:45 ID:tLH4IA26

すげーニュースだな。
もう民族大移動間違いない。
麺は酒井製麺かな？とにかく行ってみるけど
今週は行けそうにないのでだれかレポたのむ。

場所は住所から検索すると車じゃないと
厳しいそうな場所だね

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 15:43:04 ID:MPj5bJRZ

>>587さん
ありがとです
東横線なら行けそうです

>>588
コケシ兄さんが一緒にやるのは本当ですか？　話し半分で聞いておきますね

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 15:54:58 ID:8+ZihOm+

457 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2007/05/27(日) 21:03:47 ID:4OURrFCl
外に貼ってある募集の「元気で明るい方」の下
「こんなお店をやりたい方」がビニールテープで消されてるな…

なんでテープで消されたかわかるような気がするな・・

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 16:24:12 ID:MPj5bJRZ

こんなお店をやりたい方じゃなくて

ここで雑巾のように絞られても平気な方

　これが実情だな

　かつてのチーフ；佐藤さん（出戻り）、こけし兄さんといえば
　夜中を支えた両エース

　村石の親父；大きな戦力DOWNだな　　安月給でこき使った因果応報

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 17:30:02 ID:MPj5bJRZ

佐藤さん　ややや；みたいに小松菜じゃなくてほうれん草載せてくれるかなぁ？
　ショボイ具でケチッてたまこと家さよなら

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 19:35:01 ID:KDoVciv8

佐藤さん＆こけしってマジ？
もしそうなら大ニュースだな。
アクセスの悪さも吹き飛ばすほどの良店になる。
まことスルーで心か…

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 20:02:11 ID:X2hR5nr2

２ＴＯＰで独立ならば早速行かねば！！！

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 20:04:10 ID:P67lz4FD

佐藤さん＆こけしの長年下積みやって来て
　まこと家のダメな部分も見えてるだろうしね

　期待しちゃうよな　でも、親父にマージンｷｯｸﾊﾞｯｸするように言われてるのかも（？
心家かぁ

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 20:24:38 ID:IP8ULY5G

佐藤さん独立オメ！

苦節16年高校卒業し
直ぐに中華屋の見習いになりまこと家へ転職して苦労したけど……
親父に醤油を300万で
売られ断ったりしたら
酒井さん止められますよ
生田家の様にﾈ
飽和状態の神奈川は
厳しいけど頑張って下さい
夢であった
実家がある鶴見近郊に
開店出来て本当におめでとうございます

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 20:34:07 ID:IP8ULY5G

コケシって呼ばないで
ほしいです
今日暇なんで降臨してみました

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 20:52:11 ID:P67lz4FD

俺佐藤さんは岩手出身だって聞いたぞ
　ソース；親父と面接した時に聞いた

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 20:58:26 ID:IP8ULY5G

そりゃ嘘です
彼は鶴見出身です
確か高校は工業高校だったはず
私とは本名が一文字
違い年も一つ上です

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 21:15:12 ID:P67lz4FD

>>601
ソフトバンク川崎似の爽やか兄さん分かるよね？
　去年の秋～冬位に手伝いに来てた
俺；「お兄さん、以前いましたよね？辞めて戻って来たんですか？」
兄さん；「ええ、一度卒業して今手伝いに来てるんですよ」

　この爽やかな兄さんも独立準備中だよね？

　それにしてもスレにコケシ兄さん改め、前チーフが降臨してくれるとは！ビクリ！
　佐藤さん＆コケシ兄さんがいるなら俺マジで働きたいなぁ～

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 21:25:14 ID:IP8ULY5G

タケオ君ね
彼は高校出て広島から
上京したんだ
音楽の専門学校に進学の為にね
地元で店開きたいみたい
だけど………
彼はまだ27才なので
物件探しながら
手伝ってるんだよ

葛西方面が希望みたい
だね
角久さんより流行らせたいと頑張ってるので
応援よろしくお願いします

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 21:29:36 ID:SGCecNEh

マジでコケシ兄さんなの？
っつっか、伊藤さん？

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 22:08:48 ID:R1SQRjAC

食べに行くから茎ワカメを用意してください

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 22:25:59 ID:Po8ZyIBy

コケシって呼ばないでほしいですっつてんのにw

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/26(火) 23:03:31 ID:34f/M34n

角久さんは終わってるよ　店主夫婦は葛西店をバイトに任せて
　曙橋（新宿区）に移動した　　ちなみに角久＠葛西は麺がダメ

8番センターたけおが葛西に店出したら通うよ！

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 00:11:11 ID:PRmhaIkC

んじゃ、今度お店行った時、なんて呼べば？？？

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 00:37:29 ID:tTG+CAS1

こけしは地元に戻って開店準備をするも、好条件の物件を探すのに難航。
丁度そこに佐藤さんが心家をオープンするにあたり人材を集めていた。
そこでこけしにヘルプ要請、こけしは地元の物件を探しつつ心家を手伝う事になった。
っていうシナリオなら充分考えられるな。

って訳で、明日の心家オープンに突撃、こけし目撃レポを期待してるよ。

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 01:04:30 ID:SxweoFBF

俺も明日心家行こうっと

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 01:09:55 ID:MXGW+fRh

専用スレ誰か立ててくれ

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 01:42:14 ID:SxweoFBF

まこと家も過疎気味だしここでいいんじゃね？
専用スレすぐに必要か？

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 01:47:36 ID:MXGW+fRh

いや独立成功してもらいたいからさ

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 03:45:58 ID:6SrISw96

2007/6/27－雑な盛り付けといい加減な麺茹でに愛想を付かしたまこと家の客は
　一斉に大倉山を目指した

　後に伝説となる民族大移動である

　村石まこと　有難う、そしてさようなら
　弟子の佐藤さん＆こけし兄さんに幸あれ！　親父、今後は弟子を大事に育てろ

　

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 10:16:23 ID:tK7KgIkA

祝　　開　　店

佐藤さん本当におめでとうございます。

2007/06/27　大安吉日今日はとてもすばらしい日です。
みんな暖かくも守ってるぞ！

ラーメン屋はOPEN当初はドタバタ忙しくて味もアレなんで
本日突撃したヤツ　今日の味で店を　評価するなよ。
わかってるとは思うけど。

おれも週末にでも様子見てきます。

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 12:18:10 ID:BMdol2oC

今日、心家に突撃する人にお願い。
定休日と営業時間を確認してきてよ。
最初から深夜まで営業はしないだろうから、行って閉店後だったら悲しい…

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 17:08:39 ID:TEOi8ZmR

心家のレポがうｐされないかと？今や遅しと待ち構える俺

　どんな味なんだろ？まこと家クリソツなら絶対行く！ほうれん草の有無は？
　胸高鳴る新店開店

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 18:14:16 ID:EwfQaDpc

もちつけ

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 20:33:38 ID:heUM0jsm

こけし　いないお～

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 21:24:57 ID:TYoP4jpi

ちくしょ～間に合わなかった～
営業時間は11時～21時だってさ。

で、こけしも居たよ。
知った顔がやってきたのが嬉しかったらしく満面の笑みでした。
あんなににこやかなこけしは初めて見たな。

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 21:31:11 ID:EwfQaDpc

まこと家で張り紙見てきた
心家の定休日は月曜日だそうだ

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 21:34:52 ID:px+KFhOz

>619 >620
乙でし,肝心の味の方はどうでしたか？初日という事でブレも含めて試行錯誤状態でしょうからね
　味の方は一定期間経過してみないと判断はしかねるんでしょうが（？

　佐藤さんコケシ兄さん新天地で羽ばたいてください！すぐに食べに行きますよ

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 21:37:13 ID:0vhOKV2w

まじで？まじで？
コケシ発見？本当なら明日行くぞ？信じていいんか？

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/27(水) 22:28:18 ID:zB2YzVlX

こけしって呼ばないで
俺にはちゃんと名前が
あります
昔は俺も磯子に住んでて
壱六家吉村家千家
今は亡きもり家
通ってました
その頃はｶﾞｿﾘﾝｽﾀﾝﾄﾞで
働いていましたよ
静岡から出てきて
家系にはまりまこと家で
修行に入りました
俺の店はまだまだ先です
皆さん佐藤さんのお店に
食べに行って下さい
よろしくお願いします

625 ：620：2007/06/27(水) 22:28:25 ID:tTG+CAS1

>>622
いや、閉店に間に合わなかったから食べてないのよ…

>>623
マジだよ。

ざっと店の中を見渡しただけだけど、食券を導入してるね。
まこと家で働いてた頃から、自分達の手間、衛生面を考えると導入するべきだと思ってたんだろうね。

626 ：622：2007/06/27(水) 23:11:58 ID:eKxWyxcY

>>624様　コケシｗ　改め○トウさん（前チーフ）かな？
　お店持てるのはまだまだ先ですか？今後も首を長くして待ってますよ
　佐藤さんのお店を手伝いつつ修行がんがってください！

>>625様
間に合わずに食べられない～生殺しですねｗ残念ですね
　家系（に限らず）らーめん食べられなかった時の落胆は大きいですからね
　食券機導入～まこと家に慣れてる自分にはちょっと新鮮かもｗ
　次こそ食べられるといいですね。

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/28(木) 00:02:32 ID:nB5OseHq

心家のメニューはどうなってるんだろ、めっちゃ気になる
ほうれん草・茎ワカメなどのトッピング情報求む！

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/28(木) 15:11:19 ID:OXkJQhmk

本日いく方レポ&激励宜しくお願いします。

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/28(木) 16:55:28 ID:GzwS5uPR

心家スレ立てたほうがいいような気も・・・ｗ

近くに駐車できるとこあるかな？？

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/28(木) 17:01:24 ID:qIAfN1w3

>>629
参考までに

http://maps.google.co.jp/maps?q=%E6%A8%AA%E6%B5%9C%E5%B8%82%E6%B8%AF%E5%8C%97%E5%8C%BA%E5%B8%AB%E5%B2%A1912-2

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/28(木) 23:32:48 ID:fbbL6F46

俺は今までずっと勘違いしてたようだ…
田宮二郎に似てる人が佐藤さんだと思ってたよ。
佐藤さんって穏やかそうな、あっさりした顔の人だったのね…

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/29(金) 12:17:35 ID:uUstsaM0

次の月曜日も心家休みかな？オープンしたてだからやらないかな？
仕事の関係で月曜日の夜しか行けないから月曜日定休は超痛い。

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/29(金) 16:53:42 ID:5BZsRvBU

>631
え？　
俺もそう思ってた。
てっきり田宮二郎が佐藤さんだと。。。

本当のところはどうなの？

634 ：631：2007/06/29(金) 17:05:26 ID:pek88dbj

>>633
だって昨日まこと家に行ったら田宮二郎似の人居たよ。
で、こけし以外に円満退社した人って細くてあっさりした顔の人しか居ないじゃん。

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/29(金) 17:36:36 ID:vMQoLPHA

もしかしてさ…
静岡云々の話は全てデタラメでさ、
こけしが佐藤さんって事はないよね？

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/29(金) 19:20:40 ID:56sESzKD

私は伊藤と申します
心家ﾏｽﾀｰは佐藤です
名前は同じです
彼は鶴見出身
私は静岡出身

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/29(金) 21:40:27 ID:uUstsaM0

本当に本人？
こけし様なら鳥付けて頂けませんか？大歓迎です、
ご希望なら専用スレ建てますよw

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 00:00:47 ID:cNSK5R53

俺は昨年１１月に青物の近くに引っ越してきました。
まこと家のラーメンが好きなので、このスレを拝見
させてもらっています。こけしさんという方は知りませんが
皆さんがこんなに熱を帯びて嬉しがっているのを見ると
相当に信頼されていたんですね。彼のラーメンを食べてみたい。
もし独立するのであるなら、訪問したいです。

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 00:25:30 ID:u/mnAtCD

>638

最初はコケシ兄さんの甲高い声や「ありやとやしたぁぁぁ～～～」
「硬めから出やぁぁぁ～～～すぅぅぅ～～～」「スープ調整入りますぅぅぅ～～少々お待ちくださいぃぃ～～」
などの面白い言動にスレ住民のコメが偏ってたんだよ
でも、チーフという統括するポジションにありながら他の従業員のように手を抜く事もなく黙々と働く姿勢
　彼；コケシの場合は常に真面目に働く－その真摯な姿勢が客にもスレ住民にも伝わり
揶揄するようなコメがあまり見かけなくなったってところかな？（俺的解釈
　とにかくｺﾐｶﾙな仕草や特徴のある喋り方に目がいきがちだけど
　コケシ兄さんの働きぶりは皆が認めるところ

　おい！辞めたサンコン！お前は何やっても雑だったな
　横柄な注文聞きはまあ許すとして（この店は混雑時は戦争だから）
　麺茹で盛り付け食器下げ片付けお前は何やっても乱暴なんだよ

　って今何処で何やってんだ？馬鹿サンコンｗ

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 00:28:13 ID:GPQtlPKt

こけしさんは何時頃いましたか？
せっかく行くならその時間に食べに行く。

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 01:09:42 ID:MAqNRSMn

残念ながらこけしはもう・・・
ただ上の方にある新店舗にいるらしい

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 01:18:41 ID:GPQtlPKt

>>641
ありがとう

すいません、言葉足らずでした。
心家では何時頃こけしさんはいましたか？

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 01:33:33 ID:fGAk8W8e

>>636
>>371の書き込みの内容はあなたの事だと思いますが、
これを見てとても不愉快な気分になりました。
あなたはなぜこのような行動をとったのでしょうか？
オーナーからそのような指示をされていたのですか？

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 01:54:45 ID:u/mnAtCD

>>643
その場に居合わせたワケじゃないし>>371の店員がコケシ兄さんだと断定できないしな
ただオーナー云々は関係ないんでは？ここのオーナーは午前中にいる事が多いけど
いちいち食い逃げの客にああしろこうしろって指示まで普通出さないだろ
>>371のレス見ただけじゃ何とも判断しかねるが･･････
その後食い逃げ客に金払わせて終わりじゃねーの？
　つか、確かに食い逃げと間違われた方の人と捕まえた体育会系の兄ちゃんは怪我してとばっちり食ってるな
　

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 13:29:53 ID:cKBeT56c

心家食べてきたよ。
一言で言うと上品な味。
そもそもまこと家のコピーを目指してない感じ。
ほうれん草は入ってる。

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 13:45:27 ID:3k5X9AK+

>>645

んで、肝心のこけしは本当に働いてるの？？

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 13:48:32 ID:zLuVp4OG

俺も行って来た。
まこと家をイメージすると肩透かしを食らうよ。
川崎家の方に味が似てるかも。
スープはライトだったのが残念。
まぁ、しばらく通ってみないとブレもあるから、
簡単には判断できないけど。

でも、後味のしょっぱい感じが無いのが好印象。

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 13:50:37 ID:zLuVp4OG

連投スマン。

>>646
こけしはいたよ。
ちょっとふとったな。

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 15:50:28 ID:ZRgDwD6t

スープがおとなしめ？川崎家？
おい！佐藤さん何やってんだよ？何年まこと家で修行してきたんだよ
似非軟弱スープなんて出してんじゃねーよ俺達ぁ大人しいスープなんて家系に求めてねーんだよ
まだ俺の気持ちが分かってないみたいだな
おい！コケシ！お前ここ見てんだろ？佐藤さんに行っとけ
本気の濃いスープ出せってな　まこと家辞めて心家の常連になるからよ
　子供騙しの薄いスープなんかｲﾗﾈ

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 16:25:56 ID:MVfRGQSn

もうこってりガツンの時代は去ったんだよ　他も次々に味変えてるし

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 16:30:37 ID:ZRgDwD6t

>650
だったら横浜エリアの似非家系逝けよ
吉村総本山系なんてダメダメだな

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 17:02:59 ID:3k5X9AK+

>>648

スープが弱いってのがかなり気掛かりだが・・・

麺の方はどうでした？酒井の麺使えてました？？

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 18:02:26 ID:MAqNRSMn

まぁどちらにしても暫くは様子見だな

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/06/30(土) 18:11:38 ID:GXvoZUXY

ともあれ久々の明るい話題だという気がする

655 ：648：2007/07/01(日) 02:07:51 ID:hq6xL+Gp

>>652
麺は酒井だったよ。
これは文句なしによかった。
レンソウもデフォでのってるけど、冷凍物。
ゴマもまこと家譲りでデフォでふってた。
タレはちょっとまこと家とは違うような印象。

味とは関係ないが、開店祝いの花輪に「まこと家従業員一同」
の花輪はあったが、村石の花輪はなかったなw
ややや店主の花輪はあったのに。

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/01(日) 02:21:17 ID:yt8aJeJK

>>655
情報ありがとう

657 ：645：2007/07/01(日) 05:13:19 ID:pX33cvOK

今は開店から1週間も経ってないので判断を下すのは早いは思うけど、
ある程度安定してきてもう少しコクが出てきたら、
まこと家とは方向性は違うけど、それはそれでアリだと思うよ。

>>647も書いてるけど、現状で直系なんかよりは濃いのに後味が妙にさっぱりしている。
ある程度の濃さを出しながらも、獣の汁っぽいくどさを排除しようとしてるんじゃないかな？

まあ、まこと家の暴力的なパワフルさに魅せられた者としては物足りなさを感じるのも事実な訳で、
万人受けはするだろうけどコアなファンを掴むようなスタイルではないな。

しかし麺に関しては全く問題ないよ。
まこと家の麺が好きな人には、文句なしでお勧めできる。

まこと家以外にも環２家なんかも行っちゃう俺としてはレパートリーに加えようと思うけど、
コアなまこと家ファンにはお勧めし辛いな…

しかし、コケシの丁寧な仕事っぷりは久々に見るとシビレるね。

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/01(日) 11:44:18 ID:DPKaArXZ

心家、ついさっき、いってきたぜぇぇぇぇぇぇ！！！
コケシ、ホントにいたｗｗｗ

誰かが書き込んでいたが、少し太ったな。
あと、人相がだいぶ変わったよ。穏やかになったと言うか・・・。
まことが相当つらかったんだろうな。例の少し猫背は変わってなかったが、のびのび仕事してたｗ

食券導入、あと注文取りのオバちゃんがいたな。
具は大判ノリ三枚、レンソウ、チャーシューだった。
麺の量が少なかったような気が・・・。そういえば、まことも少なかったかなｗ

並、アブラ少な目を頼んでみた。
味の方は、当然ブレはあるだろうが、皆の意見と同じだな。
まことの凶暴性はなかったが、食後のピリピリ感があまりなく、いい感じだったよ。
川崎家よりは上だと思うな。

あと、駅からは遠いが近々巨大ショッピングモールが近くにできるので、心家の将来は決して暗くないと思うゼ！！

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/01(日) 19:10:22 ID:kOBKVq4b

近隣の商売敵はどうなの？激戦区でもないの？大倉山って

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 09:36:36 ID:3NNRJo/Q

村石は金の亡者です
心家も毎月の寺銭を
断ったら生田家の
二の舞いになる恐れ有り

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 09:41:32 ID:3NNRJo/Q

吉村家が
近くに店舗用地を
探索中らしいです

直系店が開店すれば
心家に酒井さんから
麺は入らないだろうし
客足も芳しくなく
苦しくなるだろう

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 09:46:16 ID:Y1aGk+ls

こけし？ｗ

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 10:33:25 ID:szTpqGjT

昨日行ってきました。伊藤さんいました。久しぶりの対面で感極まりました。とても綺麗で入りやすいお店でしたよ。僕も佐藤さんを勘違いしてました。
早番での姐さんとのコンビが見れなくなるのは寂しいですが本当に開店おめでとうございます。赤いスタッフTシャツも良いですね！場所的になかなか行けませんが一生懸命頑張って下さいね。

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 18:11:51 ID:vKvKAegR

じゃあ、まこと家は田宮二郎と姐さんしかﾏﾄﾓな従業員が居ないってことかw
どうなるんだ今後？w

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 20:49:56 ID:CYHWkfvx

>>664
一つ上のレスも読めないのか？お前は
佐藤さん＝田宮二郎って何度言えば分かる（ry

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 22:05:27 ID:4k/nfBgU

>>664を弁護（？）するわけではないが、>>663読んでも
田宮＝佐藤さんとはわからんね。

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 22:56:50 ID:vKvKAegR

>>665
>>631辺りを読むと田宮は砂糖じゃないみたいな流れだったからよスマンかったな

んで実際どうなん？

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 23:06:02 ID:ZyHyusEU

今日久々に行って来た。
なんかスープの後味が悪かったなぁ。こげｸｻｲっていうか。。。それにﾊﾟﾝﾁも弱かったし。

たまたま今日だけか？

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 23:17:05 ID:3l4RuFO0

つーか佐藤＝田宮じゃないって証明されたんだろ？
じゃぁ、田宮＝佐藤は今でもまこと家に居るってことだろ？
わけわかんなくなってきたから、誰か説明してもらえませんか？

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 23:34:32 ID:B/d6X8XM

さっきまこと家に行ったら田宮二郎似の人が麺上げやってたよ。
つまり田宮二郎似の人は佐藤さんではない。

っていうか心家に行ってみなよ。
あぁ、この人が佐藤さんだったのか！と思う筈だから。

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/02(月) 23:42:42 ID:y1gjHH2W

じゃあ田宮二郎似は何ていう名前なの？教えてコケシ兄さんｗ

672 ：665：2007/07/03(火) 00:04:27 ID:+TwUm49R

>>664
俺の方こそ確認もせずに佐藤＝田宮二郎似って決め付けてすまそ
今度確認してみるよ　悪かったな

673 ：664：2007/07/03(火) 00:38:10 ID:kwMgxTNc

>>672=665
情報が錯綜してるから仕方ないよね、お気になさらずにw

ところでホント、田宮二郎似の兄さんはなんという名前なんだろうね？

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 01:06:04 ID:vC1+S4dS

俺も佐藤さん勘違いしてたわ
昨日行ったら今まで佐藤さんだと思っていたいた人が居たから
んじゃ佐藤さんって誰なんだよ？
俺は夜しか行かないから昼間にいた人なのかな？

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 01:08:27 ID:Vd1X2BYc

背が高くて柔和な表情の清潔感のある30歳くらいの人が
佐藤さんかな？
ちょっとｿﾌﾄﾓﾋｶﾝ調の？

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 01:12:48 ID:YAUdVf6w

>>675
そうそう、その人。

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 01:51:33 ID:Vd1X2BYc

>>676
理解しました

じゃぁ残された田宮氏って…
なんか不憫だなぁ　
まあ中に居る立場と、好き勝手なことを想像してネットで好き勝手言うだけの
立場じゃゼンゼン違うけどね

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 05:49:00 ID:NS66FvxM

ちなみに彼も
名字は佐藤ですﾖ

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 06:02:39 ID:ztrdCOVm

もうわけわからん。
誰か整理して。

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 08:25:07 ID:NS66FvxM

佐藤大輔心家ﾏｽﾀｰ
伊藤大介こけし
佐藤武夫田宮二郎似の
ﾉｯﾎﾟﾆｰﾁｬﾝ

村石まこと元株狂い
ﾏｽﾀｰ

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 09:44:45 ID:/ZmUGxrK

みんな似たような名前ﾜﾗﾀ
てか本名出して大丈夫なのかYO

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 16:58:06 ID:R6zkNJqz

吉村家の親父が酒井製麺と麺を開発するにあたり
自分の息のかかった弟子が麺を使えないようにしたんじゃなかった？
で、吉村のところがイヤになって袂を分かったのが本牧家

家系って弟子入りして暖簾分けする時、出入り業者の醤油と酒井の麺使うのに
師匠にン百万支払う　それと盆暮れの中元と歳暮か
ネズミ講じゃねーんだぞ今時流行らねーってそのシステムｗ
佐藤さん大変な船出だな村石に醤油代払って
これじゃ若い衆大海に飛び出す意欲殺がれる罠
家系で利益出して店舗広げる為には抵抗勢力の親世代をはじき飛ばさなきゃな

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/03(火) 23:56:19 ID:OxDCsuOJ

↑疑問なんだけど今吉村家の直系では無い酒井の麺使ってる店も吉村家に金払ったの？

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/04(水) 01:03:44 ID:5i3q9R77

>>680
心家ﾏｽﾀｰは佐藤正憲な。

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/04(水) 08:07:14 ID:SzDB2hJH

>>683
これは噂だから、聞き流してもらってもかまわないけど、
どうも直系とそうでない系統の麺は、同じ酒井であっても
少しモノが違うらしい。
本牧系と六角系はほとんど同じものらしいけど。
直系は真宏麺、それ以外の麺をなんと呼んだか忘れたが、
似たような名前だったような。
だから、まこと家で真宏麺を使っていると言っていたけど、
本当かな？と思いながら食べてた。
でも、正直違いはわからないからいいんだけど。

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/04(水) 09:18:32 ID:RCGlMkFY

↑恐らく他の家系は吉村家とまったく関係無いから金を払ううんぬんは無いのでは？製麺所との取引でそこまで吉村家は介入しないでしょ。

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/04(水) 10:58:57 ID:D51gcpPS

真宏麺を使うには吉村家に金払わないとダメって話だろ？
直系云々は関係なし。製麺所にはそこまで介入してるんだよ。

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/04(水) 14:10:28 ID:RCGlMkFY

今真宏麺を使ってる店は何処よ？

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/04(水) 15:09:20 ID:+J5UHm6h

川崎屋

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/04(水) 17:41:18 ID:FjzhCmEc

イレブンの麺でいいよ、酒井だし。

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/04(水) 21:55:33 ID:Cz76jThH

新規開店のお知らせ
http://blog72.fc2.com/d/daichihp/file/DSC02539.jpg

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/05(木) 05:26:36 ID:rp+FmUbR

駐車場無しって……
あそこら辺が
開発されるのを
見越しての開店なんだろうけど
近所がうるさかったり
したら警察直ぐ来るし
半年持たないかも？
そこまで体力無いっしょ

例えもっても
開発地に
吉村家直系に
乗り込まれたら………

厳しいね(>_<)

って心家ﾏｽﾀｰは
佐藤正憲って父親の名か？
まあ本名名乗る必要は
無いからねw

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/05(木) 06:48:28 ID:GjT6qFeZ

>692
コケシか？元同僚を悪く（？言うもんじゃないよ
仲間が見せ出したんだもん　応援してやりなよ
半年持つか？とか縁起でもないよｗ

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/05(木) 08:15:27 ID:P7JN6j/I

ﾊｧ？

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/05(木) 09:29:34 ID:SL/DPUxK

>>693
？

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/05(木) 11:08:41 ID:eY5bLUFw

駐車場は早急に用意して欲しい。
店の前の交通量はかなり多い。停められたら明らかに邪魔。
隣りの駐車場何台か借りれないのかね。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/05(木) 12:22:52 ID:y7wXxcA8

>>692
ケータイからか？　読み難いよ（泣
縦読みじゃあなさそうだし・・・。

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/05(木) 17:09:35 ID:Jy9HwJJR

んで、今のまこと家のラーメンの味に満足していないの？

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/05(木) 20:31:23 ID:StPIR/jH

スレ違いで悪いけど、心家行ってきました。
店も綺麗だし、ほうれん草も入ってたね。
味も申し分なく、とても満足でした。
あの辺りはラーメン屋多いけど、きっと生き残れることと思います。

700 ：祝！脱北：2007/07/05(木) 20:57:20 ID:UAAxTmcc

佐藤正憲さん、心家開店おめでとうございます。
７００げっと。

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/05(木) 22:54:44 ID:prva14KX

心家スレたてろよ
もしくは家系総合でやれよ

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/06(金) 00:50:30 ID:gFdpgYeq

でもなんであんな遠くに見せ出したんだろうなぁ
できれば都内でお店出してほしかった

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/06(金) 01:02:20 ID:k972/RLP

心家ってどの辺にあるの？
本牧家とか寺田家とか
あの辺か？

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/06(金) 03:52:44 ID:cZQ0R+aj

>>701
うるせぇよ、バカ。やややも散々既出だろうに。

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/06(金) 05:39:57 ID:NKSHE+mw

>>703

630を見てみ

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/06(金) 10:48:00 ID:ZomWfAQu

心家さんの周辺に車が駐車できるところはありますでしょうか。

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/06(金) 11:58:31 ID:cJSHpQaj

無い。
一番近いコインパークは直線距離で700mくらい。
歩いたら15分はかかる。
向かいのアミューズメント施設の駐車場に自己責任で停めるか。

くれぐれも裏の路地とかに停めないように。
近隣から苦情がきたら、苦境に立たされるのは店側なんだから。

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/06(金) 21:29:33 ID:s2s2RMhv

心家食った人に聞いてみたいんだが
やややより上？結局それが一番分かりやすい
ややや；スープは結構強めだよね師匠譲りで
心家はどうなの？

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/06(金) 21:40:33 ID:S1KuEfCT

>>698
ほうれん草が・・・。

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/07(土) 06:40:37 ID:IT04E8Dn

>>706

向かいのアミューズメンでゲームやれ。
腹減ったってことて゜、心家でラーメンを食べる。
ゲーム代を駐車料金ってことで納得してくれ。

>>708

心家のほうがパンチがあった。
いつもの佐藤さんの味だったよ。
でも、本家で食べてるのと変わらない。

ほうれん草入りだけどOK

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/07(土) 08:05:24 ID:W2Jtb17l

>>710
ありがと
車持ってないので東急東横線で行くしかない
駅から遠いのが難点か･･･

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/07(土) 11:27:07 ID:FRpn6m15

新横浜か鶴見からバス

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/07(土) 11:30:42 ID:W2Jtb17l

>>712
バス？時間かかりそうだね
サンクス

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/09(月) 00:40:52 ID:/A9JsXS8

保守

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/09(月) 22:05:21 ID:TtVMUGhH

ん??

716 ：大倉山在中：2007/07/09(月) 22:09:07 ID:jKPQnR+J

まこと家には行ったことないけど、たまたまこのスレにきたので
カキコする。
まず、大倉山からだと徒歩15分くらいだね
車を持っているなら店の目の前に駐車場付きパチンコやがあります
しかし、小さいのでオススメできない
多少歩いてもいいなら吉兆、もしくはビバートザンに大きな駐車場が
あるので利用するといいよ。
この付近で人が入っているラーメン屋はニュータンタンくらいだな
ところでまこと家って六角家より美味いの？

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/09(月) 22:15:04 ID:T98mEbnb

うん

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 00:01:14 ID:OOmBdtLk

>>716
六角家なんか比較対象外だよ。
あの辺でまことと比較するなら、店主が捕まった環ニ家位かな。

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 17:25:22 ID:iHw1ZtCM

安定時のまこと家と肩ならべられる店って都内だといくらもないんでない。
六角家は家系として論外だなぁ。あの薄いスープはイマイチ。

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 18:30:08 ID:eOc8ntI4

最近は安定している時間帯はどのあたりですか？
メガネババアを視界に居れたくないで深夜に行きたいんですが
深夜はグダグダでしょうか？

721 ：716：2007/07/10(火) 19:27:40 ID:XsNjCBoQ

先ほど心家の目の前を通ったけど
客一人だったぞ。
本当にうまいのか？
今週の日曜日にでも行ってみるけど

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 21:18:01 ID:f3brSQyl

>720
眼鏡ガキ使婆ｗ
まだいるのかよ？

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 21:37:08 ID:u+J+MzQk

>>721
昼間のまこと家は薦めるが、心家は行ってないから知らん。とはいえ、六角家よりはマシだろ。

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 21:42:54 ID:byFYgK25

>>721
味は美味いよ。
開店したてで知名度がないのと、
偶然通った人も車停められないからスルーしちゃう。
歩行者なんてあの辺少ないし。

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 21:55:09 ID:u+J+MzQk

>>724
なるほど。ロケーションってほんと重要だよな。
最寄駅からは遠く、駐車場所に難があり、人通り少ないんじゃキツイな。

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 22:04:27 ID:xlM+IWYr

>>725
それなんてイレブンw
でもあそこ客入ってるよなあ…

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 22:22:10 ID:u+J+MzQk

>>726
確かに。まぁ、あそこはジャンクな味か三色旗に魅せられた客が大半だがなw

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 22:30:03 ID:xlM+IWYr

まあまこともイレブンもガテン客に恵まれてるからね
大倉山のあそこは、上品な感じだもんなあ

729 ：川崎市民：2007/07/10(火) 22:53:14 ID:XZ4x7b6T

心家行ってきた

ライトなまこと家って感じでした
濃いめ多めにしたら本家に近づくかも

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/10(火) 22:55:53 ID:IGVS5Wez

樽町の交差点からけっこう近いんだね
そのうち行ってみる

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 01:18:40 ID:LgaChpGU

イレブンは駅近ではないけど歩いていける距離だもん。
心家は駅から歩いて行く気にはとてもなれん。
大倉山からでも20分以上かかるんじゃないか？アップダウンあるし

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 13:22:30 ID:yIazPvbc

まことの一人だけ中年の細身の店員は偉いの？

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 14:44:23 ID:NCIzV0O4

ただのバイトだよ
みんな同列さ

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 17:29:25 ID:9vnHJqOJ

>721
なぜそのタイミングを逸してしまうのか。客のいない時間帯＝スープが安定しているだろ。
家系で冷水器の冷却が間に合わないほどガンガン各入ってるときはスープのブレ心配するわ。

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 18:00:47 ID:OAe8B2sl

入ったことない店に
客が一人しかいなかったら
そら躊躇するだろ。

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 18:08:24 ID:+s1QPyVe

そんな時は雑に扱われなくて済む
と思ってラッキーとばかりに突撃してるオレが来ましたよ

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 18:11:56 ID:9vnHJqOJ

>735
逆にわんさか客入ってる店の方がうさんくさい。
常時満席とか行列のできてる店に限って対したことないからな。

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 18:18:10 ID:+s1QPyVe

というか
>>735さんは行列が苦にならなかったり、行列に参加するのが嫌いな人種ではナイんだと思いますよ

おそらくマジョリティとマイノリティの違いでしょう

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 18:42:43 ID:OAe8B2sl

行列は嫌いだけど
空いてる店も怪しいよ。
ほどほどに客がいるのが一番期待できる。

食ったことあって美味いって知ってる店なら
空いてりゃラッキーって入るけどな。

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 19:03:34 ID:+s1QPyVe

んと？
このｽﾚの前評判は気にしたりチェックしたりしないと？
そういうことですか？
いくら評判の悪い2ちゃんでも、一応ｺｺはラーメン屋についてｸﾞﾀﾞｸﾞﾀ語り合うｽﾚですよ？
なんでｺｺを覗いたり書き込みしてるの？

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 19:49:27 ID:OAe8B2sl

ハテナの嵐だなｗ
チェックするのは営業時間とか定休日とか
客観的な事実だけだよ。
味みたいな主観的なことは全くアテにしてない。

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 20:06:22 ID:9vnHJqOJ

つか都内だとどんな味のいい店でもお茶わかす時間帯は避けられないと思う。
家系なんかは昼時と深夜の混む時間帯以外は大体ガラガラだし。
まこと家みたいに取材拒否で知る人ぞ知るくらいが丁度良い。

>740
個人的にはこのスレと家系総合スレの評価はかなり重要。あんま外れたことないってのもあるが。
辛口評価でガチンコやってるのはラ板とラーメンデータベースくらいしか知らない。
mixiにも家系コミュあるけどさっぱりお話にならないレベルの低い情報量だった。
味に関しては結局のとこ舌肥えてる人の生の情報聞けるのとこって限られてる。

743 ：716：2007/07/11(水) 20:20:36 ID:AT1ba4al

今日は2名でした
バイトのオンナの子はちょっと暇そうな感じだったな

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 20:26:03 ID:acGY3MUk

そろそろ別スレ立ててやらないか？

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 21:34:51 ID:Pn7kmm/n

昔いたライカ似姉ちゃんが好きでした
愛想なかったけどね

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 21:35:56 ID:TkT6VdLE

愛想なかったけど態度悪かった訳でもなく不愉快な感じはしなかったな

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 23:10:37 ID:NCIzV0O4

一緒に飲んだことあるけど、なかなかイイ娘だったよ。

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 23:10:38 ID:Pn7kmm/n

海苔増しにして注文したら黙々と海苔を丼の縁に添えてくれて胡椒かけて
無言で俺に出してくれる　で、再び皿洗いの作業に戻る姉ちゃん
眼鏡婆とは違い盛り付けも普通だしちゃんと濡れ手を拭いてから盛り付けしてくれてたよ

ガキ使婆は見てるだけでイライラするんだよなｗ

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/11(水) 23:59:51 ID:yX/o4FnR

最近の話題といえば心家とガキ使婆
このふたつの符号が意味するものは、、、そんな、まさか！

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/12(木) 15:34:07 ID:5YQyHYCZ

心家行って来た。

正直な感想。。。普通においしい家系。大人しかったな。わざわざ行くならまこと家行く。
です。決してマズくない。ただ大人しすぎる味だわ。

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/12(木) 16:51:15 ID:JfiKB9S7

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1184210581/l50
スレ立ってるけど

752 ：712：2007/07/12(木) 19:55:36 ID:QEwy18ZI

今日は10くらい人が入ってた
出だしとしてはちょうどいい感じか？
しかし場所悪いな
たぶんトレッサ大倉山の開店をみこしてだろうけど

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/13(金) 00:04:42 ID:28hXpgxD

まことに横山ノックみたいな店員がいたんだが

いつからいた？
必死にどんぶりを片付けてる姿が幽霊のようウケた

754 ：大倉山在住２年４ヶ月：2007/07/13(金) 01:49:12 ID:W0ZMroeL

心家の目と鼻の先ぐらいのところに住んでいる者です。
ｸﾞｰｸﾞﾙで検索したらこのｻｲﾄに行き当たり、あまりの盛り上がりようにびっくりしました。
心家では２回食べましたが、「こけし～」と呼ばれている人はいませんでした。店長らしき人（＝佐藤さん？）が調理をし、大柄な見習い風の店員が後ろでじっとして、たまにご飯をよそったりしていました。（３時ごろ）
２回ともねぎラーメンを食べましたが結構おいしいです。

確かに立地が悪いです。駅から遠いし駐車場も無い様ですね。環２のカーブのところにあって見つけにくいし。
でも、隣のパチンコ屋の駐車場は近所の人は結構とめていますよ。管理されている気配無いためかくなる私も良くとめます。恐ろしいことに一晩でも大丈夫です。
一兆やﾋﾞｰﾊﾞｰﾄｻﾞﾝだと歩いて１０分くらいはあるよ。

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/13(金) 02:02:01 ID:Drl2V1uR

心家スレ立ったし基本的にそっちに書いた方がいいんじゃない？

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/13(金) 10:00:18 ID:V8GHm9Yv

そうだ、そうだ心家厨は心家スレに逝けよ～

ここはまこと家スレだ。スレちがいお断り！

ホレ

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1184210581/l50#tag7

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/13(金) 20:14:26 ID:+f5HRwx8

しばらくはここにレスしてもいいんじゃねーか？
味について知りたい向きも多いだろうし
俺も知りたいよ心家の味とかいろいろ
弟子の店なんだしさ、目くじら立てる事もないだろ

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/13(金) 20:48:00 ID:9dSweuCC

スレ違いだから書くな

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/13(金) 21:53:51 ID:7nWQF/fW

なんか異常だな…まこと家が話題豊富ならともかく

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/13(金) 22:49:43 ID:DE23b/Iy

まこと家の事を書こうと思って来てみれば・・
書けない雰囲気ですね
心家関連の書き込みが落ち着いたら書こうっと

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/13(金) 23:03:50 ID:uYWBNtQL

>>757
言いたいことは分かるが単独スレが立った時点で空気読んでくれ。
それ位の分別はつくだろ。

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/14(土) 00:00:16 ID:4qUyeNBH

そもそも、まことやの味に文句言ったりコケシマンセーしたりよ～
消えた人間の事議論してもしょうがないべ、、
まこと家のやり方が気に入らなければ食わなければいいじゃん。
アンチは消えな、心家厨、こけし厨もお引取りくだせい！

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/14(土) 00:14:03 ID:xzNJWAPO

これから久々にまこと家に行こうと思うんだが、最近のｽｰﾌﾟの具合はどうなんだろ？

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/14(土) 19:59:31 ID:mYzJUxQQ

今日明日は営業するのかな？

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/14(土) 23:08:49 ID:r0cSCLdp

近所に住んでる俺はまこと家がないと夜中
腹減った時に気軽に飛び込める店がなくなるから
絶対につぶれないでくれ。

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 02:05:16 ID:DuWRIjUb

つ　ぶ　れ　な　い　で

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 04:43:04 ID:DU+DWWUv

つぶれやしないだろう…株とかやってりゃ別だが

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 05:11:41 ID:ZZNeJ4xu

やってるんだな、コレが…

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 07:04:45 ID:DqJJNFe/

株で焦げ付き出しても従業員を安い日給で扱き使う
それが村石クオリテイー

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 07:18:04 ID:S2SnkbEq

スープがコゲ臭くなければなんでもいいや

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 07:30:11 ID:KS3mnpJs

さてと、9時半にあわせてそろそろ家を出るかな。

772 ：716：2007/07/15(日) 17:50:20 ID:QoiSouuG

心家に行ってきました
感想は壱六家にそっくりな味だと感じました
家系だから似ているのは当然か
店主はのっぽで感じは良かったです
しかし、雨が降っていたので傘を持って行ったのだが
感じの悪いババアに傘をバケツの中に放り投げられました
新しい店なので床を汚さないようにする配慮ぐらいするべきだったが
あれはひどいよ。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 18:16:38 ID:qt19fMui

>>772
心家スレ過疎ってるから心家スレに書き込みしろよボケ！

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 18:20:52 ID:SckpuQGR

あっちに書けば有益な情報になるのに

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 21:39:12 ID:JNIpFZI8

>>773
餅つけ

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 22:54:06 ID:jzY1AOBr

さっき食べに行ったが夜の部良かったよ。
チャーシューと海苔また変えたね。一時期チャーシューは塩漬けかと思うほど塩っぱかったが、今日のは美味かった。
ガチャピンもようやくオーダー覚えられる様になったし。

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 23:07:50 ID:SckpuQGR

７７７

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/15(日) 23:44:39 ID:pxAX26Is

海苔よくかわるな

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/16(月) 07:05:53 ID:Q0shPz2l

一年ぶりくらいにまこと家へ行ってきた、本日の4時頃。
スープがとても薄かった
まこと家ってこんなんだったっけ？ってくらい薄かった
たまたまハズレだったのかもしれないけどガッカリした
出来の良いラーショ以下でした
次回に期待する　チラ裏でスマン

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/16(月) 08:07:03 ID:C6/FMgeF

4時って朝の？
その時間に薄いってのはｱﾝﾗｯｷｰだったね
閉店に近い時間帯だと湯温がヌルイ時はあるけどスープは煮詰まって濃厚なんだけどねぇ

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/16(月) 08:09:18 ID:qSWCtL5o

>>779
閉店２時間前に行くのが間違い。

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/16(月) 12:35:42 ID:omLuF1fk

>>780-781
どっちなんだよw

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/16(月) 21:45:21 ID:PCDxsQXM

今日の開店時はめちゃめちゃ濃かったよ。

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/16(月) 22:41:42 ID:qJJOtMLB

今食って帰ってきたところだけど、今日は薄かったな…
スープ調整直前のロットだったのに…

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 02:06:09 ID:zGkIEFX2

>>784
スープ調整ってさ、豚骨出汁が出きってコクがなくなったからするんじゃないの？

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 02:29:41 ID:QPdpalcu

まことってズンドウ1本だけだっけ？
だからこそｽｰﾌﾟ調整するんだよね？

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 03:56:10 ID:f/1fr0hV

>>785
スープ調整で、新たな豚骨と鶏スープ（鶏油をすくってる奴）を入れて、
それを使い切ったら（量が少なくなってきたら）次回のスープ調整だと思うよ。
濃さとかコクとかの問題じゃなくて、単純にスープの量の問題だと思う。

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 05:34:12 ID:QPdpalcu

>>787
なるほど、その方式なら
>>784が言ってるのも理解できるね

豚骨ｽｰﾌﾟの店によくあるようなズンドウ3本方式にすりゃあいいのに
まこと家は営業時間長いんだし
…ってｺｺに書いても何も変わらないなw

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 05:49:40 ID:Q/sVBRRJ

やはりみんな薄いと感じてるか。最近ありえないくらいべらべらに薄いよね。
スープの濃さに関してはこけし兄さんがでてからずっと右肩下がりだ。
もう絶望的なくらい薄くてショックだよ。しばらく余所浮気するわ。

>スープ調整
まこと家の場合ずんどう半分くらいになったら足す感じだったと思う。
大作がバチャバチャ足した直後はありえないくらい薄くなる。
今はこの調整直後くらいの味が慢性的になってると思う。
出汁足してる時(赤い肉が見えてるとき)は調整中でも結構当たりの事が多いんだけどね。
鍋が新しい出汁、メイン、油って感じで三本だけだから濃い時間帯がシビア。

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 06:29:59 ID:uoWafkP2

やっぱ薄いのは食材（豚骨の量）ケチッてるからだろ？
コケシ兄さん村石の親父に注意してやってくださいよ
或いは田宮二郎似のお兄さんから注意してやって
株ばっかりやってないで肝心のスープしっかり調整してくだせぇ

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 06:35:19 ID:uoWafkP2

コケシ兄さん；「スープ調整入りやぁぁぁ～～～すぅぅぅ～～～」

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 07:04:05 ID:VWa7+2bo

心家 with こけし家

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 12:14:36 ID:sdfASa4S

>>789
禿げ同意。
しばらく安定してたけど最近またヒドクなった。
もはや味のブレの範囲ではない。
村石（株）の材料ケチリのせいだとしか思えない薄さ。
ガッカリ。

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 15:42:20 ID:SMRO2CrG

もうこの店はダメだな

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 17:12:13 ID:ySY+bvUS

そういえば、先日AM4時頃に行ったらゴミ出しをしていたのを見かけたけど
ここの営業時間の長さでこれしかないの？と思えるくらいゴミが少なかったよ
ゴミってもちろんスープを取り終えた豚骨の残骸だけの話ね
あんな量のガラしか出せないんじゃ、最近の薄さも納得するよ

書いてたら家系食べたくなってきたw
近所の○○家でも行こうかな

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 22:23:00 ID:zGkIEFX2

>>795
六角家工作員乙！！

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 22:28:32 ID:QPdpalcu

三文字の○○家なんていくらでもあるのに

吉野家とかさ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/17(火) 23:20:08 ID:Q/sVBRRJ

>795
あの薄さは調整でなく素材の質なんじゃないかと思う。
明らかに出汁をけちってるとしか考えられない。
やややは潰れたしまこと家もダメになったし都内でうまい家系
食える店はいくらもなくなってしまったなぁ。

あとゴミは早朝専門業者が引き取りに来るから日中は生ゴミってでないと思う。

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/18(水) 02:53:01 ID:6FHTRNP9

儲け出たらコツコツと貯めておいて
弟子が巣立つ時に多少面倒見る（融資するって意味ね）とか
甲斐性発揮すれば良いのにね　そうすりゃ佐藤さんコケシたけお以下、独立できてて
で、経営が軌道に乗ったら後で少しずつ回収すればいいのにな
株なんかやってっからだろ村石

800 ：795：2007/07/18(水) 05:56:16 ID:TSLEguOI

>ゴミは早朝専門業者が引き取りに来るから日中は生ゴミってでないと思う。

つまり早朝のゴミが一日分のゴミなわけでしょ
その量がすごく少なかったのよ

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/18(水) 13:14:17 ID:WYrpWR0U

>800
俺は元飲食系だけど大抵の飲食店を生ゴミは専門の回収業者に委託してるよ。
回収車に近寄れないくらい異常な悪臭を放つから回収は夜間～早朝の一回のみ。
それに一般ゴミで出すような物は別のゴミだと思うが。
ぶっちゃけ業務用のガラを一般の集積に回したら速攻で保健所のお世話になるわ。

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/18(水) 13:23:48 ID:Fm2Hbm1Z

>>801
その専門業者に引き取ってもらっているゴミ、つまり一日分のガラね。
その量がかなり少ないから劣化しているんじゃないかって話をしてるんだよ。

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/18(水) 15:22:06 ID:sF4sI6dg

ここはもう終わってるｗｗｗ

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/18(水) 16:10:52 ID:m1EBAzXT

>>795 >>800の先入観に乾杯(*^ｰﾟ)b

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/18(水) 17:27:51 ID:n4BxG99U

別にゴミの量なんてどうでもよくね？

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/18(水) 19:02:00 ID:WYrpWR0U

>802
まこと家がどういう周期でガラ変えてゴミ出してるのかしらんが回収は基本的に夜間の一回のみだ。
それにガラなんて一回の調整で全部入れ替えるわけではないから大量に出るわけじゃないし。
今の薄さは調理法が悪いかガラの質悪いのが原因と思われ。
補足だが少ないガラで大量に煮込んだらくさくて食えないラーメンになる。
理屈は味噌汁の出汁を煮込みすぎると苦くなるのと一緒。

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 01:17:50 ID:dAWEGPJp

まことが薄いんじゃ話にならん
とりあえず真偽を確かめるべく後で食べに行きます、4時くらいに

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 05:15:56 ID:dAWEGPJp

本当に終わったな
ガッカリ

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 07:26:09 ID:JTIhgJ6C

最近、村石って店に入ってんの？

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 07:47:30 ID:bJfK+ClV

開店から11時位までならいると思うぉ
以前は昼の2時頃までいる事もあった

コケシ兄さん心家のヘルプで忙しいのかな？
最近スレにも顔出さないしｗ
ここ見たら村石の親父に「スープ薄いぞゴルァ!!!」と忠告してあげてねｗ

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 10:48:40 ID:x/clWtzH

大盛り　麺カタ　アブラ少なめ　味濃い目。
のり増し

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 16:05:38 ID:xLGWnRCL

俺は、中チャー硬め・少なめに海苔＋わかめダブル

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 17:37:59 ID:bjA25Dor

どっこい大作って、なんであんなに他人をイライラさせる雰囲気を撒き散らしているんだろ？

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 19:54:33 ID:xLGWnRCL

>>813
残念ながら彼は飲食業の基本接客以前に、挨拶すらろくに出来ないからね。

こっちが"より"大人になって慈悲の心で接するしかないよ。
ガチャピンの方がよっぽどマシ。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 21:11:22 ID:oklTON4t

大作とガチャピンって誰？

夜は4人いるよね?

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/19(木) 22:23:48 ID:M7sdl4yi

>807
その時間は危険ｗ
スープ調整直後だとどうにもならんくらい薄いよ。

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/20(金) 04:03:47 ID:jfiIR8Mj

>>816
濃いのを食べたいんですが、どの時間帯がオススメですか？

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/20(金) 05:34:42 ID:PhpgF6Gx

>817
今のまこと家にそれ求めるのは酷なんじゃないかな。
夜間はどの時間帯行ってもスープ薄かったし素直に別の店行った方がいい希ガス。
今の味だと大森までいって壱六家の方がいいやってつくづく思う。

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/20(金) 06:00:08 ID:jbxQWLrF

田宮二郎似が残っててこの体たらくなのか
もしかすてマジで食材ケチッてるのか？
終わったな
道楽行くべ

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/20(金) 17:43:12 ID:jfiIR8Mj

田宮は雇われているだけだから
他人の教育なんぞ興味ないだろう

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 05:06:47 ID:kE3DvX5C

まことには、目配り気配りが出来る従業員は居ないなw
もし、材料もレシピも変えずに劣化しているのなら改善出来る余地もあるというのに

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 08:36:43 ID:GVArQbu6

>>821
でも、今の村石に意見が出来そうなのは唯一田宮くらいじゃないのかね？
古参従業員だしね（他は牙抜かれた腑抜けみたいじゃん
田宮が提言（食材他）したところで頑固な親父が意見取り入れるとは思わないけどね
厳すぃですな　

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 11:37:33 ID:SD+jpP4e

>提言(食材他)したところで頑固な親父が意見取り入れるとは思わない

田宮本人もそう思ってるでしょうよ
このまま緩～い右肩下がりが続くでしょ
こんな店もう行かないからどうでもいいや

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 12:26:47 ID:GVArQbu6

株で穴空けたってのがマジネタなら客の事なんか二の次なんだろうね
頼むからスープぐらいしっかり抽ってくれよ酷杉
麺（普通盛り）の基本量がショボイのはもう諦めたからよ

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 12:58:32 ID:SD+jpP4e

ある日を境にガクンと売り上げが落ちっぱなしになった
とかじゃなきゃ改善はされないでしょ

勝手な想像だけど、徐々に薄い方向に移行して、少しずつ客の舌を慣れさせていこうとしてるんじゃないかなあ
なんとなく通い続けてる人ってけっこう居ると思うんだ

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 14:26:43 ID:GVArQbu6

スープの濃度を水増しして薄める
売り上げは申告制で水増し（節税対策

株で大穴親父真っ青　尻に火が付き大変だ大変だ
本業のらーめんの味は薄っぺら食材ケチる
弟子の面倒見は悪い

親父大丈夫か？従業員に離反されないようにな
因果応報って言葉もあるぞ
優しくしてあげれば人は必ず報いてくれる

何だかコケシ兄さんの気持ちを代弁してるみたいだなｗ
最近忙しいのかな？たまには降臨してくださいねコケシ兄さん
ｷﾀｱｰｰｰｰｰｰｰｰって言いたいです

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 16:22:30 ID:bMZQqZ3D

俺はこのスレで濃厚だったというレスが出るまでは余所移る予定。

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 16:34:26 ID:GVArQbu6

他所つっても代替になる店あるか？

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 17:40:55 ID:SD+jpP4e

>>804
宣伝呼ばわりされるの嫌だから名前出さないけど
ウチの近所の家系のほうが今のまことより遥かにウマイ
青菜も入ってるし店員も丁寧だ
まことの深夜営業は魅力だけど商品に魅力が無くなった今、わざわざ行かないよ

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 18:17:08 ID:rq4Rk6L3

深夜やってるから取り合えず便利だな
って程度の認識になりそうだな

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 18:47:14 ID:SD+jpP4e

>>830
ほんとそんな感じだよ
これからは夜中にﾊﾗ減ったら五反田のﾏｯｸか吉そばでいいや

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 20:17:09 ID:S0Yn4Jv/

マック富士そば吉野家
下手すりゃｺﾝﾋﾞﾆで有名店とのｺﾗﾎﾞ即席ラーメン買った方がスープ旨い（濃い）なんてあり得たりしてな

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 21:13:13 ID:Qcu3oCJz

ほぼ24時間で年中無休ってのがとりえ
マックはあるけど吉野家松屋は少し歩かないとないし

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/21(土) 21:49:03 ID:SD+jpP4e

>>833
人によるわな

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 04:00:41 ID:Otx1aaWV

>828
>他所つっても代替になる店あるか？
俺の知る限り都内だと侍、創家くらいし知らない。
ほかんとこはここらへんの店より牛居とこが多い。

>830
その程度の認識だと都内は余所の店の方が利便性がいい。

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 12:39:47 ID:78oV+0SD

ttp://monoganac2.sakura.ne.jp/src/milktea16409.gif

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 15:06:13 ID:8ubs2sRl

わざわざ行く店じゃなくなったのは事実
海外からの出張帰りにタクシー飛ばしてココに直行していた人は
この体たらくをどう思うんだろ？

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 19:44:15 ID:aH9e6gaT

いくら旨くても近くないなら代替にならんよ

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 21:04:35 ID:MGdfZxtU

俺は深夜ドライブでしか行かないから、むしろ薄くなって助かる。
薄いと言っても、横浜家辺りのエセ家系よりかは美味いし。

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 21:22:22 ID:bE7qUIg3

あれは意識的に薄くしてるんだよ　時代の流れ
ガツンやパンチじゃ客が来ないの

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 21:26:06 ID:CyrAFju7

ガツンだけが魅力的だったんで、それが無くなったなら
火事になって消えちまえばいいよ

借金増やして店取られればいい

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 21:53:09 ID:QfjWP/KE

841
>火事になって消えちまえばいいよ

幾ら何でも言い杉ｗ
あんな店でも抵当だか担保に入ってるハズ
火事になったりでもしたら店舗燃える、ｱﾁｬｰｰｰｰ
客はらーめん食えなくなる、店主は借金のカタ没収

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 22:28:02 ID:Otx1aaWV

はっきりいってパンチ力のないまこと家は魅力を感じない。
このままじゃもうわざわざ遠征してまで食べに行く味じゃないしなぁ。

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 23:48:50 ID:otaK3FhU

スレの流れを見てしばらく行ってないが、
これは数年前の「焦げ家」以来の危機的状況なのか？

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/22(日) 23:50:10 ID:CyrAFju7

ｽｰﾌﾟ薄め過ぎ
行く価値ないよ

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/23(月) 00:16:11 ID:845mY6Ns

「ラーメン、麺多目固め、スープ濃い目、しょっぱさ普通、油普通、スープ熱め、茎ワカメ」

ここまで言わないと満足できないかも

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/23(月) 01:56:45 ID:Sfub2nWP

>844
もう末期的にヤバイ。えらい薄くなっちゃっててスカスカ。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/23(月) 06:16:16 ID:2c3FCkes

>846
>スープ濃い目、しょっぱさ普通

これは気持ちは分かるｗ
味（スープ）；濃い目しか注文できないけどね

スープ多目でダシをしっかり抽出してね！って念押ししたくなるな

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/23(月) 18:51:30 ID:SvuUnPwU

大作はｽｰﾌﾟの扱いを間違っていて
それを指摘出来ない先輩が居て
フォローする輩も居なくて
俯瞰で管理する長は株狂いで

今はそんな状態だね
なんかｽﾞﾚてる

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/23(月) 19:56:48 ID:2qWpUoXG

夜の部って田宮二郎似がいるんでないの？
どっこい大作に注意してんでしょ幾らなんでも（？

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 04:00:06 ID:hnOLTbCb

>850
夜間はボロボロになってるからいっぺんいってみ。

852 ：※妹系・村石まことチャソの手口※：2007/07/24(火) 04:12:48 ID:lJZZdK1n

開店当初は材料費をふんだんに使い人気店！
↓
序々に材料を減らします
オプションのネギやらワカメやらで誤魔化して儲けます（株）
↓
そのころ２ちゃんでは…
「このごろスープぶれてね？」
村石
「ｲﾋﾋ」
↓
客が異常に減るまで材料費は減らし続けます（株）
↓
このころには味の薄さがどうにもならなくなり
ヤケクソでグルソと油を大量に入れて客の舌を誤魔化します
↓
２ちゃん
「もう店ｲｶﾈ」
村石
「もうちっと様子見るべ」
↓
限界まで来たら最初にもどります
↓
２ちゃん
「味もどった。パンチある」
村石
「ｲﾋﾋ。また減らそｗ」

村石「このループで１０年やってきましたが何かぁ～？ｗ」

村石よ、スレタイ嫁。

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 04:44:54 ID:rsvihTWw

>>850
田宮に何を期待してんの？
なんで注意しなきゃなんないの？

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 16:31:10 ID:zILEQKdk

味が薄いとか言ってる奴。
オマエが太り過ぎだから、店員が気を利かしてるんだろ？
薄かったら、タレを足してもらえよ。
こんなとこでくだらねーこと書くな。

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 16:50:52 ID:zl7hMRPr

なんでそんなに怒ってるんだ？

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 17:02:59 ID:2gsS5SKo

>>854
はあ？　味が薄いじゃなくてダシが薄いって話なんだが
釣りにしちゃアタマ悪すぎだな

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 17:11:13 ID:Jm3C5kVJ

854の馬鹿っぷりに嫉妬ｗｗｗ
味濃いめ素薄めの話しじゃねーんだよ
スープのコクの事言ってんのにｗｗｗ

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 17:30:42 ID:9DaQmu4T

まあま、みんな
>>854はダシの味がわからない人だから生温かく見守ろうよ

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 17:44:13 ID:lnyd8avz

味の薄さがダシと関係してると思うところに、
店と客の間の壁が見えるね。

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 17:49:49 ID:2gsS5SKo

>>859
????????

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 17:57:02 ID:lnyd8avz

>>860
うちらは味が薄い＝ダシが出てないと考えがちなんだが、
ダシがでてるけど味が薄いってのも有り得る。
もちろん>>854のいうタレの濃淡とも違ってね。

店側は毎日当然のように味を見てるだろうから、
変化に気付かない不幸なパターンが多い。

862 ：(ｱ ´ー｀ﾄﾞ) ◆Adnori/ooo ：2007/07/24(火) 19:19:35 ID:KszaaBqt

スープは生き物だから
安定して作るのは、結構大変なんだよ

お客さんの入りにより、出汁の加減変えたり、時間により
かなり変化する

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 19:27:25 ID:WaDhWKd/

>>861
ｽｰﾌﾟ取るのに塩ﾌﾞﾁ入れてるの？
煮詰まったりするから塩分の濃淡が変わると？
そういうふうにしか読めないなぁ

もう少しわかりやすくお願いしますよ
塩分じゃない濃淡の変化を感じるのは、何に起因してるのかということを

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 19:50:31 ID:Jm3C5kVJ

>>863
>塩分じゃない濃淡の変化を感じるのは、何に起因してるの

>>861の言う事って何が言いたいのかイマイチ伝わらんよね
俺も全く意味理解できん　説明きぼん

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 19:51:36 ID:CHgX3E30

>>863
旨味成分じゃないの？

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 20:09:31 ID:QjgLdOHj

>>863-864
味障は放置汁。

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/24(火) 20:58:44 ID:uQAyDtOd

常に味濃い目オーダーするプロの人はどんな意見すか？

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 03:23:31 ID:w9Yml7Vp

店の連中は今の味で薄いと感じてないならもうダメだね。
出汁けてちってスカスカなのなんとかしないとそろそろやばいよ。

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 03:28:10 ID:i5OEfy4j

ここの店は普通に味薄めにしなきゃ無理だろ！
課長もしっかり利いてるし塩分もかなり強いから健常者が喰うとﾏｼﾞにきついよ！

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 03:36:41 ID:Is5BYLX/

不安定なものを安定させてこそプロ
絶対にズレは生じるけど、なるべくブレ幅を少なくするのがプロ
今の状態は、まこと家もどきとしか思えない
どーしちゃったんだろね？

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 09:04:20 ID:sWmFNYGo

ややや：閉店情報ってマジネタ？
家系総合スレで見たんだけど
以前も何度かこの手のガセネタあったべ
一時閉店とか

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 11:51:03 ID:VNDNn+JP

コクは濃いとか薄いとか言わんぞ普通ｗ

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 12:52:28 ID:w9Yml7Vp

>871
マジ。店内に告知が出てたから。おかげで都内で貴重であったまともな店が一軒減ってしまった。
まこと家もこのままならまともな店から外さないといけなくなる。

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 13:23:56 ID:vlpOILmG

>>873トン

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 17:15:38 ID:7YTEtBks

焦げてる時期は流石に敬遠したけど
それ以外の時期は（村石が株やってるとか、従業員安月給だとか、従業員が独立後酒井の麺と醤油使うのにﾛｲﾔﾘﾃｰ徴収するとか）
味以外のネタは正直客には関係ないし（味さえマトモであればね）

だが、この薄い味はどうした？
都内の家系の核弾頭、旗頭、暴れん坊的存在のまこと家
優等生的な味になっても仕方ないぞ　頼むぞ！濃い味で楽しませてくれ！
1,2,3,ダァァーッッ！

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 17:27:42 ID:/iX+j6yy

おまえらそんなに濃いのが食いたいなら
中島家か雷家に行け

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 18:19:03 ID:KIa+d+0/

なんだ、トンチンカンな発言を繰り返していた奴は
宣伝だったのかw

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/25(水) 22:54:08 ID:oik0cTjA

今日いってきた

薄いと言われればそんな気もしたけど
ここで言われてるほどうっす薄ではなかったよ

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/26(木) 00:00:29 ID:fI5SVdXe

痛風と糖尿予備軍の言う事に惑わされるな。。。

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/26(木) 01:12:34 ID:SkAV2b82

>>867
呼んだ？
コクは薄くなったとは思わないんだよねぇ俺個人的には
いつも味濃いめだから麻痺してんのかな？ｗ

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/26(木) 09:05:25 ID:Vb81uS/0

>>880
まことで濃いめか
麻痺してるよ

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/26(木) 14:27:35 ID:YRYNqrca

スープの深いダシ、コクが俺の身体にズドン！って衝撃を与える
でも、それに慣れると更に刺激が欲しくなってくる

で、味濃い目さｗ　これが五臓六腑にズキューーーンッッ!!!
味濃い目は危険だけどね　

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/26(木) 15:34:02 ID:dHGpOLAb

>>873
まことはもう駄目だよ・・

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/26(木) 21:25:09 ID:uCkaMCl8

今日のチャーシュー硬くはなかったよ…
だけどねぇ…しょっぱかった！もう最高のしょっぱさだったなぁ。あれは塩漬かなぁ…

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/27(金) 00:36:54 ID:IjEqCV7K

２２時過ぎの停電には参った。。。

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/28(土) 03:01:04 ID:lXRclir4

>>884
またチャーシューしょっぱくなっちゃったの！？

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/28(土) 19:23:44 ID:wGAj4Agb

>882
その塩分でそのうちおまいのハートが本当に止まるぞ。

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/28(土) 19:43:41 ID:kKF4SqvY

脳の毛細血管が塩分で急激に収縮してるだけでしょ

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/29(日) 00:34:38 ID:/wWfN+5/

>887
塩分で高血圧になり心臓に負担かかって死んでも本望だよ
好きなモノ食って早死に

　

890 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 01:34:57 ID:IMs9f15l

　　人　生　、　太　く　長　く

891 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 04:02:15 ID:5u775urW

>>889
心筋梗塞でポックリ逝ければ良いが、中途半端に脳溢血や脳梗塞で
半身不随になって生きなければならないのは辛いよ。

892 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 04:43:40 ID:8cvyI++s

>>891
だよなぁ、周りにも迷惑かかるし。

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 06:24:35 ID:wXMTjvLn

濃い目を欲しがるのは、汗っかきな現場作業員だけでしょ。
ショッパイの食べて、水ガブガブ飲んで、力仕事で汗ドバドバ。
世の中そういう人も居るからいいんじゃね？

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 13:07:42 ID:gx5Auhbd

>ショッパイの食べて、水ガブガブ飲んで、力仕事で汗ドバドバ。

凄い擬態音だね　　ついでにガンガン重いモノ持ち上げてバンバン、セックルして
ウイスキーをガブガブあおる　それが肉体労働ｸｵﾘﾃｲｰ

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 13:51:22 ID:q4SUh3rF

へえそうなんだ

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 15:24:08 ID:gx5Auhbd

脂多め　麺硬め　　まこと家あっての肉体労働！
オス！男の食い物家系！　ガチムチ！

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 15:35:59 ID:vfdeVJ90

確かに薄い感じ…以前あったクリーミーと言うかトロトロ感が無くなってサラサラなスープになった印象
その分味は塩っけの強い醤油が前面に出た感じ
醤油の量、少し多くなった？
丼に入れるのを見てて思ったけど…一杯入れてから、微妙に足してたし
麺に絡み付くスープではなくなってるね
ズン胴の斜に座って見たけど、ガラの感じからも、あれで煮詰まってる状態だったし
もう少し様子見ててまだまだ変化する様ならサヨナラだな

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 17:30:14 ID:MMCKfM8s

宣伝じゃないんだけど、環八のこうやのほうがマシに思える
まことシッカリしろよ

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 17:41:09 ID:MMCKfM8s

肉体労働じゃ小さな家も買えないし、子供を私立にもやれない現実
イヤな現実から目をそらすため
濃い目多めでひと時のトリップ
いいじゃないか、そんなに見下さないでよ

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 17:42:44 ID:MMCKfM8s

連ｶｷしてごめんなさい(泣)

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 18:19:23 ID:q4SUh3rF

気にすんなw

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 18:21:43 ID:98yOFqBL

許す

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 19:11:42 ID:qmbcV5vm

もうまことは終わるかもな

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 20:00:53 ID:gx5Auhbd

>>899
ガテン系ナカーマ
俺、脂多めで頼んでレンゲで最初の一口啜る時に表面の鶏脂も掬って飲む
瞬間「ああ、幸せだぁ～もう死んでもいいよ」ｗ　
社会の底辺肉体労働職の俺　家系食う瞬間だけが至福の一時ですｗ
トリップｗ　いい言葉だよね　現実逃避っぽくて

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 20:50:44 ID:xTMGV8Ap

>>899 >>904
俺、ホワイトカラーだけど激しく同意。
高い給料貰ってる分、結果出さないと即クビの外資特有のプレッシャーの中、唯一トリップ出来るのは仕事終わった後に夜中にタクシーでまこと家に寄った時。

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/30(月) 21:44:19 ID:gx5Auhbd

>>905
外資って仕事内容具体的に何？
それと高い金貰ってるなら風俗って選択肢もあるんじゃないの？ｗ

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/31(火) 00:36:37 ID:pXTSzQ2U

サラリーマンはどこも大変だろ。俺は自営だから雇われ特有のストレス
なんてないしまこと家には行きたいとき好きな時間いける。

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/31(火) 05:53:22 ID:PkYqs8iN

>>906
アホな質問する厨房だな、ストレスで勃たなくなってたらどうすんだ？

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/31(火) 10:27:58 ID:uFOfrUqp

>ストレスで勃たなくなってたらどうすんだ

男としては半分以上終わってるかも｡｡｡｡｡｡？

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/31(火) 17:40:44 ID:QRg/ruO9

気分悪くなるから行かなくなっちゃったな

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/31(火) 18:26:36 ID:zXoQDfOD

スープのコクが薄くなった分を塩分（カエシ）の量で誤魔化し
従業員を安い月給でこき使い浮いた分で株へ投資（？損失補填

　親父、らーめんの味毎日味見してんのか？
　客に出して気持ち程度の麺量で貧相な具載せて「はいよ出来上がり！」
　あんまりナメるな！

912 ：905：2007/07/31(火) 19:35:39 ID:SYKIW5RJ

>>906
バイアウトを専門に行なう投資グループに勤務。
>>908
風俗は興味ないし、行くほど女には不自由していない。性欲でのストレス発散ではなく、あの身体に悪そうなラーメンの虜になっている。

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/31(火) 19:48:28 ID:0nipnNd4

外資系のエリートと同じモノ食ってるのが分かって安心
人間性能差はあってもらーめん好きは皆一緒ｗ

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/01(水) 23:26:03 ID:4KfI+fMG

>>913
そんなに悲観することは無い、性能･幸せの価値観は人夫々だぜ、

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/03(金) 20:26:34 ID:E2ttt6Yj

　　　_, ._
　（　ﾟ Дﾟ）

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/04(土) 00:05:33 ID:ls65S1Se

なんか最近、まことのﾗｰﾒﾝが薄い薄いっ

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/04(土) 00:06:42 ID:ls65S1Se

なんか最近、まことのﾗｰﾒﾝが薄い薄いって言われてるから今さっき行って来た。

....いや～....ﾎﾝﾄに薄かった。どうしちゃったんだろう。。。

残念だ。

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/04(土) 00:10:21 ID:35hM2vuu

もう行かな～い

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/04(土) 02:38:33 ID:mDfijMyD

こんだけ薄い言われて信じない椰子もいるんだな
で、食ってみて「やはり薄い」とｗ

親父しっかり仕事しる！

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/04(土) 03:40:05 ID:rB9QDG1d

ここに書き込むだけじゃなく直接本人には言ってないの？
まあ言わないか

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/04(土) 04:16:16 ID:bC7I85RY

>>920
村西の親父がいなかったのでとりあえず佐藤さんに『最近スープ薄くなりましたね。どうしちゃったんですか』って言っといた。

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/04(土) 06:16:51 ID:yYoGTrwE

もうここまでくると薄いどころの話じゃナイね
そこいらの家系のスープにお湯入れたような汁が今のまことのスープ
スーパーの家系生ラーの方が濃いよ
でもこれは深夜での評価なので、開店早々のオヤジが居る時間帯もトライしてみる

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/04(土) 08:24:24 ID:jqztkBLh

帰りにわざわざ遠回りしてでも行く味じゃねぇよ！
ｶﾞｯｶﾘだよ！

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/04(土) 16:05:32 ID:fyA0lDXG

>>921
そんな言い方だと味濃いめにされるだけだよｗ

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 01:17:10 ID:QTbadgVe

>922
今のまこと家は六角家のパック入りラーメンより薄いよね。
もうこれはブレっていう域ではなく朝の仕込み後の
段階で薄いんだろうからいつ行っても薄い希ガス。

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 04:51:40 ID:AOm2eWYn

今すぐ消えちまえ

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 05:02:16 ID:2/Y3Npk6

>>925
昨晩食べてきたがそこまでひどくなかったぞ。
ただ以前より明らかに濃厚な出汁ではなかったけど。

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 05:08:37 ID:AOm2eWYn

ひどいよカネ返せとは言わないけど
二度とこんなインチキ店には行かないよ

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 09:11:55 ID:LFAMic1G

創業当初にこつこつと真面目な仕事をしていたのが、
客が着いてきたら慢心して手を抜くようになる

どんな店でも10年経つと岐路に立たされる

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 11:28:43 ID:VnATmVBk

最初は閑古鳥だったのになｗ

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 12:28:55 ID:yIupFwJ6

普通のラーメン屋は十年もたないからなあ

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 12:51:49 ID:HiaRmlTh

じゃあもう潰れていいや
さようなら

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 14:28:16 ID:OKN0SLIB

931
らーめん屋ってそんなに短命なのか？！　　二郎なんて凄い長期政権だな
まこと家は客を馬鹿にし過ぎだろ　親父反省しる

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 16:21:49 ID:DUIVBzKx

昨夜ひさしぶりに行った。
初めてスープ残しました。
笑えるくらい塩っからすぎて飲めなかった！
コクがないないここで言われてタレと塩いれすぎたのかスープの色が焦茶色にちかかったよ。
もう行くきうせた。
正直かなしい。

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 16:25:05 ID:idXggoDZ

スープのコク（の薄さ）を誤魔化す為に塩分過多、タレで調整

　これって食材ケチッてるのバレバレ

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 20:52:18 ID:dE00MOsH

さっき初めて心家行ってけど
かなりうまい。いい時のまこと家の味だった
夜中までやっているなら確実にこっちに行くんだが
いかんせん営業時間がな・・・あと心家は場所が悪くて
すごく損してると思う

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/05(日) 22:32:29 ID:OvQkNsXR

車持ってない俺に心家は遠杉

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/06(月) 11:50:12 ID:svcLTlwY

もう・・潰れていいよ・・

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/06(月) 14:32:23 ID:LE2yy75B

もう潰れてもふーんくらいで済みそうな味になっちまったよな。
跡地にこけし軍団がいい店でも構えてくれればベストｗ

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/06(月) 14:46:53 ID:F9n5qAjY

株で穴空けたとか（マジネタか知らんが、私生活のチョソボをらーめんの味にまで影響及ぼさんでくれ
こちとら金腹って旨いもん食わせて貰えれば結構
金取って紛い物出すなんてな　とっとと潰れろ

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/06(月) 19:55:34 ID:ZgQeVaUg

こけし廚激うざ～！

心家スレ逝けよ！
こけしは、もうまこと家の人間じゃねえぞ。
消えろボケ！

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 00:23:59 ID:iZ20WZL1

心家スレ過疎ってるよね。佐藤もこけしも心家のラーメン食ったけど、たいした

事ないじゃん。独立して初めて自分で切り盛りする大変さを痛感してるよね。

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 00:36:57 ID:m2/OoyeG

941
お前誰に対するレスなんだよ　馬鹿　何怒ってるんだよ？

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 06:39:15 ID:2EjTC7MN

佐藤もこけしも心家のラーメン食ったけど

なんじゃこれｗ

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 10:57:58 ID:LEqUHa+n

別に心家の話題は心家スレで語ればいいんじゃね。
このスレが荒れる原因になってるのは間違いないわけだし。

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 12:01:09 ID:b7jQL6AO

すさまじい凋落っぷりだな、なにあのｽｰﾌﾟw？

濃縮ｽｰﾌﾟのほうがマシかもしれないよ、実際ウチの社食で使ってるパック詰め業務用ｽｰﾌﾟのほうが濃くてウマイ

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 13:53:34 ID:naBADKqW

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948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 13:57:11 ID:naBADKqW

　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　,＿＿　　　　　|　　まことのオヤジがどうか地獄に落ちます様に・・
　　／　　.／＼　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　／　　.／( ・ ).＼　　　　　　o〇　　　　ヾ!;;;::iii|//"
／_____／ .（´ｰ｀）　,＼　　 ∧∧　　　　　　　|;;;;::iii|/ﾞ
￣|| || || ||. |っ￠..||￣　　（,,　　）　ﾅﾓﾅﾓ　　|;;;;::iii|
　 || || || ||./,,,　|ゝ iii~ 　　⊂　ヾｗｗｗｊｊｒｊｗw!;;;;::iii|ｊｗｊｊｒｊｗw〃
　 |￣￣￣|~~凸（￣）凸　（　　,,）～　ｗｊｗｊｊｒｊ从ｊｗｗｊｗｊｊｒｊ从ｊｒ

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 14:53:32 ID:7W4NmXl4

>>946
いい社食でつね

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 15:16:16 ID:JEjBvMpI

まことなんてｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ恥ずかしいよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 16:22:10 ID:YIV99Ssd

今ならそう思う

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 18:29:28 ID:rIglu1zU

次スレどうすんだ？

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 19:36:59 ID:Rk2/erNn

しょうがない、次スレのスレタイ決めるか…。皆で候補を挙げよう。
テンプレは>>1でほぼ変更なしだね。
最近の凋落振りに活を入れ、そして期待の意味を込めて、

【ｽｰﾌﾟ】家系まこと家@青横7杯目【薄いぞ!】
【栄枯】家系まこと家@青横7杯目【盛衰】

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 20:03:52 ID:Yjq6sP1d

【閉店】まこと家【間近】
これで十分だろ、最後のスレかもしらんし･････

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 20:22:59 ID:NlbDUPef

【跡地にこけし家】家系まこと家@青横7杯目【開店間近】

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 20:34:09 ID:6uu7mVZC

【来年は】家系まこと家@青横7杯目【一年中定休日】

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 20:50:49 ID:Yjq6sP1d

【閉店間近】まこと家【都内最強は何処？？】

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/07(火) 21:24:15 ID:acDdrL35

>>954のレスを採用して
【最後の】家系まこと家@青横7杯目【スレかも】

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 00:37:37 ID:3PEJQAPB

スープ劣化した原因って主要スタッフがやめたから？

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 01:00:08 ID:/RcpF6Fl

ただの怠慢だろう。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 02:28:42 ID:pT4p4Cyh

主要スタッフ？コケシが辞めてから今年に入ってしばらくは問題無く旨かったが？
それに田宮二郎似というもう一人の看板従業員がいてこのザマだぞ
これは何と言おうと材料ケチッてるからだろう
親父に原因があるんじゃないのか？さすがに過去に何度も焦げてたり、ほうれん草辞めたり
ピンチを乗り越えて来たが　もうダメかも分からんね｡｡｡｡｡｡｡

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 03:02:40 ID:UOSwOFLI

それじゃあ次スレのタイトルは>>958ってことで皆さん如何ですか。

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 03:23:47 ID:pT4p4Cyh

次スレ終了するまで店が保つんだろうか？

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 03:31:45 ID:4yyLcMOy

次スレ中くらいは保つだろうけど半年1年後はわからんね。
夜中やってるからそれ求めて客は来るんだろうけど
本当に濃いのが好きな人はそろそろ切る頃だろうなぁ。

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 05:37:07 ID:5m0+Jp95

もはや魅力は夜中にやってるのだけだな
年に４回は利用してやろうと思う

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 06:59:48 ID:DckgE3la

元々醤油はしょっぱかったけど、
今はもうただ単純にしょっぱいだけ。
夜中なら適当に道楽行った方がまだいいや。

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 07:02:40 ID:DckgE3la

サブタイ決まらないけど、

　　　　　　　　　　7杯目は「7灰目」ｷﾎﾞﾝ！

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 11:55:42 ID:024pJH4e

スープにこくがない。
味はしょつぱすぎ。
ビビった。

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 13:56:54 ID:qfe6/6V8

965　
春夏秋冬に一回ずつですね（？
俺は冬場に集中して行ってた　寒い冬に暖まるしね

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/08(水) 20:21:30 ID:+LyPGzMR

>>967
それイイ！！

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/10(金) 06:05:22 ID:d8Hh+LqS

硬めを頼む奴ばっかだから店もいい加減になるわな
スープだけにしか言及しないのもどうかと

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/10(金) 13:02:56 ID:gYwsbOvp

硬め仕様が基本になると茹で時間短縮されて数捌けるし店にとっても良かったんじゃないかな？
田宮二郎似の場合たまに麺がダマになってる時があって参ったよ。
鶏脂でどんだけ誤魔化してもダメだよね。
ドレッシングって最後の仕上げで効果発揮するけどベースになる料理がシッカリしてるのが基本じゃない
今の薄いスープに鶏脂と醤油で誤魔化してもダメだよね。
村石以下従業員自覚しる！濃厚スープを頼むぞ！
都内家系の一番星、輝きを放ったあの日々をもう一度｡｡｡｡｡｡
株で焦げスープも焦げて幾星霜
～～村石まこと　　

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/10(金) 13:46:39 ID:8H//KjLd

>971
メンツ変わってからはゆで加減は普通に戻った。極端に固いってのは昔の話。
だけど肝心のスープが死んでるのでそれも帳消しだなぁ。

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/10(金) 14:29:27 ID:/D/E/jqU

酒井の麺も魅力の一つには違いないけど暴力的なスープがここの魅力だった
深夜に何度も通ったよ一時間かけてね　

　今や｡｡｡｡｡｡似非家系になっちゃったな

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 00:06:17 ID:l3e8bvUq

>974
酒井の麺使ったチェーンの自称家系みたいな味になっちゃったね。
おれはもうここで味が改善されたって書き込み見るまでは行かない。
いつかまた深夜に通える店になってくれれば良いのだが。

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/11(土) 23:04:13 ID:TYEYsCF8

以前は舌が痺れる位だったのにな。

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 01:30:52 ID:+oW4uV9C

スープの出汁が薄くなったのに比例して書き込み頻度が少なくなるスレ

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 05:45:49 ID:A2qKZ84f

深夜の空きっ腹に響く乱暴なスープに氷のように貼った油の膜、
酒井のこしのある麺にくきわかめと海苔増しのコンボ、
またこの感動を味わえる日は来るのだろうか。

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 15:59:43 ID:NvrquBTr

もう心家行けよ　まことの全盛期に近い味だよ
ただし麺が酒井なんだけどちょっと食感が違うのと場所が悪くて客入ってない

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 16:04:16 ID:+XfC4FEK

>>972
捌きたいから途中でやわらかめを辞めたんだよ。

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 21:17:26 ID:A2qKZ84f

>979
わざわざラーメン食べに東京の外までいってらんねーよ。
なんであんな辺鄙なとこに店ひらくかなー
新宿や池袋あたりの外れの方がまだ客入りそうな気がする。

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/12(日) 21:45:00 ID:+NVmHK0p

池袋や新宿だと外れの場所でも家賃大変そうだよね｡｡｡｡｡｡

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 00:18:45 ID:UiFTRza3

>982
都心部はエセっぽい店ばっかだからライバルになるような店はないと思う。
都心部じゃないにしても横浜はありえねぇよ。

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 03:16:07 ID:0fDt32kn

>>983
まこと家出身者の店という事で、まこと家と同系統の味を期待してたから、
最初はかなり肩透かしを食らったと思ってたけど、
普通に考えればかなりクオリティ高いよな。

もっと近くで、もう少し営業時間が長ければ（せめて12時くらいまで）、
積極的に通いたいところなんだけどね…

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 06:27:40 ID:UiFTRza3

>984
そこらへんの店よりうまいわけだし味で十分勝負できるんだから
わざわざライバルの多いとこに店出す必要はなかったと思うんだよ。
営業時間は終電前くらいでいいと思うけどせめて場所は都内に出してほしかったね。
落ち目のまこと家の近所にでも店出してたら客食っちゃうだろうなｗ

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/13(月) 11:11:23 ID:GM9bmWvn

二郎みたいに何kmルールとかあったりしてw