ムカツくラヲタ用語　PART2

前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1140402007/l50

デフォ、デフォルト

ラヲタ叩きはサイトウオッチ板で。
板違い終了。

>>3
日本語読めますか？ラヲタ用語がムカつくって話ですよ？

以下前スレで評価が高かったムカつくラヲタ用語

デフォ　デフォルト
ロット　ファーストロット
ほぎほぎ
当たり外れ
スープが弱い
オペレーション
乳化
店主
ヤサイマシマシなど二郎用語全般

次スレが程なく到着

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

7ゲト

俺の前に並んでたメガネのガリガリ学生が
手馴れた感じで大盛りトッピング最強で注文してたから
何も知らなかった俺は「あー量が多いったってそんなもんか」と思って同じの注文して
そしたらカウンターに次々とチョモランマみたいなやつが詰まれて俺は驚愕
上の野菜食った時点で早くも満腹であとは延々続く拷問気分
何とか麺と具を全部片付けスープも4分の3程度無理矢理流し込み
さっきのガリ学生は大食いチャンピオン候補生かと思いつつそいつの方チラ見したら
半分程度しか食ってないのに目を白黒させててふざけんなボケ

>>1に軽く会釈

前スレで1000ゲットを狙ったものの死刑宣告
リベンジも兼ねて新スレに書き込み

>>1
PART2じゃなくてセカンドロットだろｗｗｗｗｗｗｗｗ

りんどう！りんどう！

スープも麺も悪い方にブレてた。

丁寧に一杯、一杯を仕上げる様子は神々しさすら感じる。

このスープに>>1の人柄がうかがえる

おいおいﾁｬｰｼｭｰとは全然違うだろWWW
確かに見た目は確かに二郎としては薄目にスライスしておりﾁｬｰｼｭｰ寄りとも言えなくはないが、ただそれだけ。
二郎の豚特有の旨さ中毒性を持ちながら、
二郎中毒者以外の一般人にも受け入れられる完成度の高い希な豚だと思うよ。

カネシが立つ

カレシが勃つ

ﾌﾞﾚ

二郎中毒者以外の一般人にも受け入れられる完成度の高い希な豚

りんどう！りんどう！

味に対するコメントが悪いのに店のデータと食べたラーメンの写真を掲載するプロガー

自宅で食材を買ってラーメンのスープや具、タレを作ると、店の苦労を味わうことができる。

（具体的な理由や論拠を述べずただ）「不味い」

カネシのアミノ酸

加水率は〜％程度か

（具体的な理由や論拠を述べずただ）「美味い」

動物系

背油チャッチャ系

ガツンとくる食感

かちょう 絶品

前スレの神コピペが失われたのは悲しい

>>31
開店30前に着くとすでにシャッター前に4人並んでいた。
しかし、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買いカウンターに置く
パチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれた
そこで、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂ダブルをコール
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩3店系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
しかし、豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
麺はやや柔らかいものの小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、店主に軽く会釈をして店を後にした

やっぱむかつくなそれ

>>ニンニクチョモランマ

くっせぇ〜〜ｗｗｗ

パチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う (´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

あげ

ぷぷぷっ！！！！
ニンニクチョモランマ・・・・・、ガハハハハハッ！！！！!
めっちゃおもろい表現だなぁ・・・。
いつかどこかで使っても・・・、いいかなっ！？

肉厚チャーシューは柔らかくもみっちりとした食感で肉を食べる楽しみがある

をいをいっ！　３８のところで、
いいともっ！！
とか、うきうきウォッチングを期待してたのに・・・。
>>8の逸話、笑えたぞっ！！クククッ！！

>>39
なんだ貴様は

>811 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/08/06(日) 09:14:16 [ qkVFtWDY ]
>
>本店の鍋二郎は基本的には塾生専用です。
>一般のキモオタは池袋等系列店をご利用ください。


キモオタはオマエだっつーのｗ

>>カネシが立った


単に醤油が濃いだけだろうが

>>32
それのロングバージョン

ロット割れ

ロット崩れ

>>42
「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

>>40
いちいちカラムナ！
池沼。ひまんちゅ。

それがひまんちゅぬ宝

>>45
＞醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ

それがどう違うのか、説明してみろよ
｢煮きり｣をすれば、｢醤油が立つ」のかよ？
お前こそ半端な知識をひけらかしているだけなんじゃないか？

ていうか、そんなｷﾓｦﾀ用語の正確な意味なんて知りたくもないんですけどｗ

>>45
こいつきめぇな

>>45
リアルラヲタですね

>>48も負けてない

コピペで言ってる醤油が立つってのは、塩分がとがってまろやかさに欠けるって意味であって煮きりとか>>45は何を言ってるんだ？

あのコピペが面白いのは、醤油なんて醸造食品の中でもかなり安定した食品で
数日で味がどうこう変化するモンじゃないのにあのセリフだから面白い
のだと思ってたが違うの？

>>45
きんもーっ☆

づけ

恥をかいた糞人間が大量の自作自演で反撃www
顔真っ赤にしてものすごく必死wwwww

ラヲタ用語を語るスレじゃなくてラヲタ擁護スレだな

クタクタの野菜

>>56
「カネシが立った、立たない」で恥をかくって、オマエはどんな世界に住んでるんだよ…

↓ここでラオウ様が一言

(ﾟωﾟ)ニャンﾎﾟｺｰ

裸王

>>61-62
つまらん、お前の言うことはつまらん。

チョイス。

ワシワシと食らう

今日は前スレで紹介していただいたラーメン店に
行ってきました。店内の雰囲気は落ち着いていて酒が進みそうな感じです。
早速国際中華蕎麦シナチクの香りを注文しましたが欲が出てついでにつけ麺病螺も
付け加えてしまったのが運の尽き。付け合わせ程度に考えていた
病螺が予想外のボリューム。偶病螺も予想以上にしっかり量がある（汗）
え〜い！ままよ！！と食べ出しましたが…すいません病螺残してしまいました（駄目じゃん）
でもラーメンは完食。なんだかなあ…　実際、中央食堂の定食より量が多かったです。

ラーメンはこれまで食べた中でも魚出汁の主張を感じるスープ。
角煮も甘口で熱々のトロトロでした。ただ個人的には、もう少し動物系の出汁（豚）があっても
良かった感じです。おおやまと比べても全般的に上品な味でした。

付け合わせに味玉を頼みましたがリーズナブルな価格設定が嬉しいところ。

なかなか面白い体験でした。胃腸薬飲んでおこうかな…　ではこれにて失礼！

45に聞きたいのだが「カネシがたつ」ってのはどういう状態をさすんだ？
45は煮きりをすることによって生醤油の香りを和らげると書いているけど、それなら
「カネシがたつ」というのは醤油（と言うより醤油ダレか？）の量が多いかスープの状態で、醤油の味が濃く（強く）なると言うことではないのか？

使ってる本人たちもろくに意味も考えずに使ってるんだよ
おそらく「たつ」って言いたいだけ

>>67
もう許してやれよ。洗脳されてるだけなんだから。

て、いうか煮切りって醤油と酒と味醂を同割で沸騰させたものだぞ。
４５の言うような醤油の香りを抑えるために作るもんでもないし…

「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

>>71
テンプレ化決定ｗｗｗｗｗ

>>71
オレは「工程」の使い方が間違っていると思うのだが…

煮きりって火付けて味醂とか酒のアルコール飛ばす作業だろ？
醤油に火はつかないよ

>>71
何度読んでもムカつくなｗ

肉の棒

確かに「工程」ってヘンだよね。

ちなみに74が正解だけど70の「煮切り醤油」を
「煮切り」って言うから決して70は間違いではない。

ﾏｼﾏｼ

>>45＝>>78

45はまだ昼休みじゃないんだよ。
もう少し、待ってみようよ。

>826 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/08/29(火) 13:47:54 [ /cUveZ12 ]
>
>路駐するのが悪いのは当然だけど野猿みたいに移転せざるをえない状況になったらどうするんだろうねぇ。
>ここの親父さんの年齢と移転にかかる金等を考えると今の場所にいられなくなったら店閉めちゃう気がするよ。
>だから、この店のラーメンが好きなら路駐も控えるべきだし、並びたくないからとか言う自分勝手な通報も控えるべきだと思うよ。
>結果的に自分の首を絞めることになる。

店閉められたくなかったら路駐を黙認しろ、だとｗ
さもないと「結果的に自分の首を絞めることになる」らしい
ｼﾞﾛｦﾀはこんなのばっかり

路駐に頼る商売をする方が問題だろ

田舎の街道沿いに店出すなら、ちゃんと駐車場も設備しろよ

ジロリアン→デブ→自己中、わがまま→臭い→腐っている

僕の、世界の中心は、二郎だ。

オヤジの年齢や店の移転資金は気に掛けても、善良なドライバーや近隣住民のことはまるで気に掛けない糞ｦﾀ

チャーザル最高とか言ってる新宿まんこの常連面しているキチガイ野郎！

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1148395958/l50
↑
この糞コテのシンシン！

このしつこさを勉学に向ければ東大も夢じゃない！

ﾋﾟｰﾙ

竹岡式

ｹﾐｶﾙな感じ

先日、仕事帰りに行ったところ死刑宣告と受け、次の日は臨休
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に敬礼をして店を後にした
今回は、魔法の粉が多かったのか、店を出た後も舌がピリピリした感覚が残った
満腹感と幸福感に包まれて家路についた

ISO9002取得

松戸は動物系のコクと旨味を追求しているのに対し、一之江はカネシの旨味を
際立たせようとの路線。

二郎の近所に住んでる人は路駐を見つけたらどんどん警察に連絡しよう

今日の馬場の豚はシーチキン豚だった

りょうた

852 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/08/30(水) 12:56:29 [ hFxqSpoE ]

だからかええかっこしいするなっていうんだよ。

テメーとなんの関係があんだよ。
そんなことしてる暇あるなら携帯電車でつかってうヤツだとか
タバコぽいすてしてるやつとか注意しろよ。
ったく直接注意もできねーのに通報通報じゃねーんだよ。ヴぁーか。

858 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/08/30(水) 16:28:32 [ hFxqSpoE ]

ムリだろ。ヤエンを移転させた連中が今度はココを狙ってるから。
駐車禁止なんざわかってるんだよ。
なんでオメーラが通報すんだよ。
近所で駐車違反してるの見つけて全部かたづけてからやれや。
余計なことすんな　ひきこもりのニートが

今日も二郎をはしご

>>98
この手の馬鹿はこういう問題で誰も店舗かさなくなって店自体が閉店することがあることが解らねえんだあ
大体、路駐やって一番苦情が行くのはこの馬鹿の大好きな二郎だろうに

>>98
もろ朝鮮人の発想だな。リアル朝鮮人なのかな

カネシ中毒で脳がやられているんですよ

カネシ油症

26day
フリフリカレー
端郎または端二郎

カネシじゃなくてグルエースという白い粉ですよ

前馬場で、首ピクピク動かす人いました

軽く会釈
今後に期待
二度目はないかな
宿題店
たまたま通り掛かったので入ってみると
接客は好感がもてる
最近黄色いシャッター見ると冷や汗が出るんです
僕は世田谷に住んでるんですけど〜
店内を見渡すと数多の芸能人のサインが〜

程なく到着　　　　　　　http://blog.m.livedoor.jp/ry_o_ta/c.cgi?sss=stseugroodevil&id=50085693

>>108
完飲完食
程なく〜
店主に挨拶
など文章工程に定番のｷﾓﾗｦﾀ用語を使用しているところに好感が持てる。
ブログ主への今後の期待も込めて評価は星３つ。

＞カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
某店店員がそれをされるとキレそうになるって。
将棋や碁じゃねぇんだからさ。って。
プラス、硬めアブラ少なめでヨロｗとか言われると殺したくなるって。

パチンなんて鳴らすより、店主や助手がこっちを向いたタイミングで
アイコンタクトを取るとかする方がずっとスマートなのにな。
人とのコミュニケーションをまともに出来ない奴としか思えない。

鏡花　くれなひ（閉店）　　★★★★★★★★★★　１０点
JR武蔵野線（＆埼京線）「武蔵浦和」駅徒歩１分。改札を出たら右に出て遊歩道を降りるとすぐにある「ラーメンアカデミー」内にある。
私がバイトしている店で、立川に本店を構える有名店「鏡花」の浦和支店です。メニューは本店とはまったく違い、埼玉の素材を使ったくれなひオリジナルです。
スープは化学調味料を一切使わず鯛干し、昆布、とんこつ、えび、たまねぎを使用。食材はとにかく高級。しょうゆダレなんて皇室御用達のたまり醤油でなんと１斗缶で３万円！！
ちょっと用があって店に立ち寄ったら社長がごちそうしてくれました。オススメはしょうゆなんですが、あえて塩（８５０円）を食べました。う〜ん、微妙。スープは高級食材を使っているだけあって上品。
あっさりではなく、上品。かなり完成度が高いというか、スープだけなら極めて究極に近い味。ただすべてを台無しにしているのが麺。ツルツルの食感と強いコシはあるが、
非常にタンパクでこのスープで食べてしまうと恐ろしく物足りない。ラーメンというよりはそうめんに極めて近い。合わない。やはりしょうゆで食べるべきだったか。
ちなみに頼めば細麺にしてくれます。普通の麺よりはそっちのほうがオススメ。つまり「しょうゆ細麺」を頼みましょう。
２回目の訪問。「紅麗想麺しょうゆ特盛」（１２００円）を注文。相変わらず高い。
おおっ、しょうゆは美味いぞ！！スープにこれだけの味があれば、ツルツルモチモチの麺も中々に合う。無化調でこれだけのコクとキレを出せるのはたいしたもんだ。
オレは無化調信者ではないが、やはり化学調味料を使うと味が尖ってしまう。無化調の素晴らしさを認識させてくれる。でも、やはり好き嫌いの分かれる味。
完成度が高くスタンダードな味だが、カップラーメンばかりの若者には物足りなく感じるのは間違いない。

店主とのアイコンタクトで

カネシ、ウメッ。カネシ、ウメッ。カネシ、ウメッ

発注
程なく到着

　　　　　　／￣￣￣　＼
　　　　　／　　／￣⌒￣＼
　　　　 /　　 / ,へ.__, ,_ﾉヽ｜　　
　　　　｜　／　 (･)　　(･) ｜　　　　
　 ／⌒　 (6　　　　　つ　 ｜　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　　　　
　（　　｜　　／ ＿＿＿ 　｜ 　＜　むかつくんだよ
　　−　＼　　　＼＿/　 ／ 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　// 　,,r'´⌒ヽ＿＿_／　　　　　,ｨ
　　 ／　　　　ヽ　　　　　　 ri/ 彡 　　　, v、ﾍM 'ﾘ"ﾉンﾐ/ｿMｖ、　
　 /　　 i　　　　ﾄ､　　　__,,,丿)／ 　　 ｿVvミﾍ/Wｖ彡vV/ ミ∠ﾐ:: 　　　
　|　　　 !　　 　 ）｀Y'''"　ヽ,,／ 　　　ﾐミ　　　　　　　 ＿　　　ミ:::
　 ! l　 　|　　　く,,　　　,,,ィ'"　　　　 ﾐ　 　 二__, --､r'"___､　ヾ　ﾄ､::ヽ
　 ヽヽ 　ゝ　　　 !￣!~〜､ 　　　　　ﾐレ'"~,-,､　!　　! ' '"￣ .ノ　＼ヾ:､ 　　　
　　ヽ　　／￣""'''⌒￣"^'''''ー--､　 K/ｰ'~^~_/　 ヽﾐ:ー‐‐'"　　　ヽ　i
　　　Y'´　　　　　　　　　　／　　　 """''''〜--､.　⊂! ' ヽ.　　　∪ 　 Y
　　　（　　　　　　丿　　,,;;''　　....::::::::::: ::::r''''""￣""ヽﾆ:::.､.　リーズナブルな価格設定が嬉しい l　i　　
　　　 ゝ 　　ー--､,,,,,___　　　 　　::: ::,,,,,ｰ｀''''''⌒''ｰイ┴'ｰダ　∪　　　 !Kl 　　　
　　　　ヽ　　　　　　＼　￣""'''""￣ i､　 .　　 ヾ=､＿_.／　　　　　　　 ﾄ=　　　　
　　　　　ヽ　　　　　　 ヽ :::::::::::::::::::::: ヽ.　:､∪　ﾞ　-―-　　　　,;　∪　,!
　　　　　　ヽ　　丿　　　）　 　　　　　 ＼. 　:.　　　　　　　　　.:　　　 ﾉ
　　　　　　　ゝ　　　 　　! 　　　　　 　　 ヽ 　ヽ.　　　　　　　.　　　 .ｲ
　　　　　　　　!　　　　　| 　　　　　　 　　 ｀i､　　､::..　　　　　...:::ノ　,∧
　　　　　　　　| 　　　　,;;}

鶏と相性抜群の塩のキレが輪郭をよりシャープにして、
互いを引き立てあってるかな。
まあ〜、臭みのない上質な鶏のポタージュといったところでしょうか。

鵜舞！鵜舞！鵜舞！

それにしても肉々しいフレーバーがなんともソソリます。
スープを一口、ブタがしっかり立ってて旨い！

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

6:4のWスープ

後半飽きてしまった

>904 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/09/01(金) 14:49:45 [ XxTj4hY. ]
>
>ぜんぜん問題ないだろ。お前馬鹿？
>路駐してたって1車線確保できてるのになにが問題だ。
>運転ヘタだろ。よく後ろからクラクション鳴らされてないかＷ
>あ、路駐容認ではないぞ、俺はもちろん路駐はしないよ。
>ただ、何の問題もないということだ。あんなとこ厳しくされたら
>商売人は困るし、撤退する店が出れば家主も収入がなくなる。
>ひいては市に税金が納められなくなり、県警の予算が・・・ry)
>あまり路駐に厳格にしてはバランスがくずれるのさ。
>厨房ども、社会の仕組みを勉強しろよな。


都内（小金井市）なのに県警（どこの県かは不明）が介入するそうです

そいつ、飲酒運転についても、自分は容認じゃないが、
飲んでも運転上手い奴は上手いんだから、かまわないだろ、
あんまり厳密にすると店が困るし社会が云々とか言うんだろな。

>>123の大元は古いコピペ。

寝かせが足りない

アイコンタクト

麺増し前提ですか（爆）

ムカツくラヲタ＝二郎リアン？

麺増し前提ですか（爆）
http://blog.m.livedoor.jp/ry_o_ta/c.cgi?sss=stseugroodevil&id=50101071

麺オメガ増し
出典：麺オメガ増し10分で完食
http://www.youtube.com/watch?v=ZTUYlBt7Xgw
このピザ顔キメェwwwwww

ムカツくラヲタ＝二郎リアン＝りょ○た？

店
主
に
挨
拶

まあ、会釈して入ってくるのは百歩譲ってよしとする、そのまま大人しくしてれば。
それが、こういう奴は、店側から振られることもあるが、大抵自分から
「今日も来ちゃった、えへへ」とか「この前はどーも、さっそく試してみたよ」等々
積極的に他の客に自分の常連度を激しくアピールする。
そして、おもむろに着席し、「いつものでね、気持ち多めで！あはは」など豪語し
優越感に浸ったキモイ笑みで、客席を見渡す。
どんなキモイ用語よりもマジでムカつくのが常連アピール馬鹿どもだ！！！！！！

店長に聞いてみます、
『どう、今日のスープの出来は？」
「イケます、特に今日は自信アリアリですよ！」
『ぢゃ、中華、カチョ抜きで♪』
いつもは大脂にするのだが、あえて普通のノーマルでチョイス。

>>134
たかが、\1000程度の食物屋の常連になって、喜んでるバカは、相手にしない方が、いいよ(￣^￣)

神の例文

神に感謝

常連ｷﾓﾗｦﾀの一般客へのあの殺気立った視線ときたら
基地外だなｗ

今、燃料投下するから

8 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/08/15(火) 06:57:57 ID:VfZp3Buv
田中：田中光勝（早番）　多くの人間を惹きつける味を作り上げたべんてんのオーナー。
　　　　湯交換の時にトイレに入るのは痛めた腰と膝を休めるため。
　　　　メガネがチャームポイントだったが最近は度が合わなくなって外した。
柔道：池上宏一（遅番）　現在の田中の一番弟子であり、べんてん店長に昇格。
　　　　不器用で少々雑なとこが難点で、モグタンにあたるところは少々見苦しいときも。
　　　　でも彼が後半任されたことで仕事帰りのリーマンでもべんてんにありつけるようになる。
ネギ太：岡部（中番）　二番弟子。葱切りと皿洗い担当から今や一通り任されることもしばしば。
　　　　麺切れになると製麺機で麺を補充する。普段はクールだが柔道タイムではおしゃべりする。
モグタン：蛭田（通し） 下っ端弟子。葱・生姜切り、注文、皿洗い、勘定担当。
　　　　そのぶっきらぼうな応対に時には物議をかもすが、盛り付けフォローもこなすようになった。
　　　　柔道の八つ当たりやねぎ太の素っ気ない態度にもめげず、一所懸命奮闘中（彼なりに）。
原口：仕込みの上手さで定評のあった伝説の職人。
　　　　しかし暗い性格で接客には不向きだった。
　　　　田中と対立し（？）、べんてんを離反。現在行方不明
ネギヲ：コウ　中国人ながら葱やチャーシューを切る腕は一流だった伝説の職人。
　　　　独特のイントネーションで愛された職人。べんてん改装前に中国に帰国。

9 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/08/15(火) 06:59:31 ID:VfZp3Buv
■ホワイトボード

Ｒ：ラーメン　Ｔ：つけ麺
Ｌ：大盛り　Ｌｓ：大盛り少なめ　Ｍ：中盛り　Ｍｓ：中盛り少なめ　Ｓ：麺少なめ　SS：麺半分　1/3：麺３分の１
メ：メンマ　メｓ：メンマ少なめ
ネ：ネギ　ネｓ：ネギ少なめ
チ：チャーシュー　チｓ：チャーシュー少なめ
玉：味玉　生：生卵（スープの中）　（生）：麺の上生卵
（　）：トッピング別皿
カｓ：辛つけ弱め　カ：辛つけ　か：辛つけ1.5倍　が：辛つけ２倍（カラカラ）
△：味薄め　○：味濃め
Ｂ：ビール
み：味噌　ワ：ワンタン し：塩
Ｈ：あつもり　Ｋ：麺硬　や：麺柔

10 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/08/15(火) 07:06:51 ID:VfZp3Buv
『べんらー１３か条』
・割り込むべからず
・ハンガーのような不法な場所取りをするべからず
・川にゴミを捨てるべからず
・行列で騒ぐべからず
・煙草で周囲に迷惑をかけるべからず
・店内や路上で吐くべからず
・麺固め＋あつもりは頼むべからず
・食いきれない量を頼むべからず
・呪文のようなオーダーをするべからず
・にんにく入れに直箸するべからず
・くちゃくちゃと音を立てて食べるべからず
・無理な連席や居残りをするべからず
・いきなり１２番卓に座るべからず

11 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/08/15(火) 07:08:16 ID:VfZp3Buv
■べんてんのマナー

並び　店の前のガードレール側に店の前のオレンジのミラーを先頭に
　 　 　一列で馬場駅を背にして列を作ります。
　 　 　灰皿は無いのでタバコは遠慮したほうがいいと思われます。

入店　店から１人出てきたら、１人入店という形をとっています。
　 　 　カップルの場合はあとで席を調整してもらえるので、
　 　 　店から１人出てきた時点で２人とも店内へ入ります。

注文　席について待っていると「ご注文は？」と店員が聞いてくるので
　 　 　それから注文をします。注文後早くて５〜６分遅いと１５〜２０分
　 　 　かかって頼んでいたものが出てきます。

実食　好きなように食べてください。最初はあまり調味料などを入れないで
　 　 　食べることをお勧めします。つけ麺の場合は麺を全て食べた後、
　 　 　漬け汁を残したどんぶりを、カウンターの上に置き大きな声で
　 　 　「スープ割りお願いします。」といえばスープで漬け汁を割ってくれるので
　 　 　それを頂くと美味しいです。麺が残っているのにスープ割すると、
　 　 　予想以上にまずい食べ物へ変化してしまうので、麺は漬け汁があるうちに
　 　 　食べきったほうが美味しくいただけます。

勘定　食べ終わったらさっさと「ご馳走様」といい会計を済ませましょう。
　 　 　連れが食べていても、後ろに待っている列があるので、
　 　 　食べ終わったらさっさと席を離れるのが良いと思われます。
　 　 　その際、ティッシュなどのごみは後ろ側にある小さなゴミ箱へ捨て、
　 　 　食べたどんぶり、グラスなどをカウンターの上にあげ、
　 　 　食べていたテーブルを台ぶきんで拭いておきましょう。

退店　もう一度店を出る際に「ごちそうさま」っと声をかけて出て行きましょう。

69 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/08/16(水) 02:45:09 ID:qz7W/Lu2
おめーらもべんてんに媚売りすぎなんだよ。アジタマ貰わずにキンタマもらえよ田中に。

70 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/08/16(水) 05:38:38 ID:+TrICVan
たしかにほとんど客は店員に対してペコペコしてるな。不思議だ

290 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/08/22(火) 22:41:32 ID:li6Z9/Di
たかだかラーメン屋店主をここまで神格化するのはなんで？
こう書くと、ムカッとくる奴は多いと思う。確かにうまいラーメン作ってくれる店主はありがたいよ。
だが、そんな姿勢で一生べんてん通うのか。
ありがたく食べさせてもらいます、今日もありがとうございますってよ。

>>134
家系にこういうの多いけどね。

ラー食
ピール
片仮名の語尾（〜ﾏｼﾀ、ﾃﾞｽﾖ♪etc）
ラーナビの掲示板で使われている俗語全般。
普通の日本語で書けないのかこいつら。

気が付けば完食

韓国人による べんてん評


高田馬場のツケメンで有名な店べんてん

ふっと見れば待つ人が一人もないように見えるが, この店は独特に店門前ではない道渡るように反対側の河川に並ぶ.
あんまり有名な店だと普通一時間以上待つのが普通だ.

JR 高田馬場駅から徒歩で 5分距離に位置.


つけ)が先に出る.
目に見える内容物は大破,金,メムマ(ゆでた後塩加減をした竹の子) 等々だ.

ちょっと待つ間にドディオ待った面が出た.

一応面をツケジルに濡らして一口~ あ~児!やっぱり人々が一時間過ぎるように並んで待って食べることに彼ほどの理由がイッヌンゲだ.

がさがさかまれる香ばしいなが葱,そのかまれる肉質と香ばしい味が一品である長めな模様のチャシュ,
今まで味わったこと中に最高の味を誇るメムマ, そしてドンコツとかつおぶしの味が絶妙に似合ったスープは断然最高だと呼んでも構わないよう.

しかし.. 感動はここで末ではない.

ベンテンツケメンの絶頂はまさにその面にあった. 店でその日その日直接抜き出した面を使うという話を聞くことはしたが,
口にさっさと風邪は綿衣歯応えと言う(のは)率直に言葉で表現するのが不可能な位に立派だ. とても薄くもあまり厚くもない太いから,
ツケジルと似合うその絶妙なこととは... 普通の他のラーメン店の二倍に至る多くの量が絶対負担ではない本当に最高の面だ.^^
率直に精神なしに食べるためにどんなに時間が細いとは思わなかった位にその味がすごい!^^

*つけ麺は煮り出した面を冷たい水を流し出すのが定石だからつけ汁がすぐ冷えてしまう短所がある. それでわざわざ暖かい面(アツモリ,あつ盛)を注文したりする.

総評: ★★★★★

店員と客が馴れ合うのは本当に勘弁して欲しい。
他の客にわざと聞こえるようにしゃべるからタチが悪い。

さっき隣で喰ってたピザのセリフ
「この食感と風味からすると・・・・・今日の麺は寝かせて2日目かな？」
「この裏メニューの塩ラーメン、前と比べて塩が立ってなくてまろやかになったよ」
「カップルでラーメン食いに来るなんて店に対して失礼だよねー。店の雰囲気が壊れちゃうよ」

こんな勘違いスノッブ野郎は創作ラーメンの店に顕著な気がする。

>>147
掲示板の方言なら、2ch語の方がよほど日本語からかけ離れてるだろ。

帰る途中で腹こわした

~二郎はラーメンではない。 二郎という食べ物だ~

最後まで飽きさせない

店主の一挙手一挙動を観察し、無言で満足そうに頷く中年ピッツァ

そして、隣りには、My箸、Myレンゲを持ち込んでいる俺

>>153かの大先生のお言葉でつね

”前回ほどの感動は無かったが”

>>150
そんな奴の本当に存在するの？この世に。

>>159
大阪の無鉄砲っていうラーメン屋で似たようなのに出会ったことがある

>>159
俺は神戸の某塩ラーメン店で遭遇した。
麺がどうだのダシがどうだの得意気に話してたよ。

ラーメンのガイドブックなんかにはまだ掲載されていが、ヲタの間では評判の店に多く出没するような気がする。

そんなバカは、ラーメン以外の食物の味は、全然判らないんだろうな？
もしかすると、ガイドブックが、ナイとラーメンの味も判らないかも

りょうたの文章ってあらかじめ作成してあるフォーマットを適宜改変してるようにしか見えない

次回に期待しつつ店を後に出た

店主はここを見ていたら改善を期待したい

主人の研究熱心さには頭が下がる

今日のスープは動物系が抑えられている

裏メニュー

〜の流れを汲む

味変わった？

動物系スープと魚介系スープが、口の中で絶妙なハーモニーを奏でる

味が落ちた

雑誌を見て来たと思われるにわかファンを尻目に裏メニューを注文

ラー本に掲載される前から通っているが、掲載後は味が落ちたように思われる
大量の仕込みが大変なのだろうか
慢心せず精進して戴きたい

今日のラ〜食

378 ：ラスタ：2006/08/11(金) 02:44:38 ID:tfjIKk7a
みんな、一つ言わせてくれ、化学調味料使うことは、だめじゃ無いんだよ、
ようは使い方、使いすぎてもダメ使わなくてもダメ、
俺は川口でラーメン屋をやってるけど、
うちの塩は絶品過ぎるぞぜんやの塩より透明で深みのある味わい、
この間ぜんやラーメンを食べたけど、
ますいとは思わなかったが確実に勝てると思った。
一つ料理人から言わせてもらうと、ぜんやのオヤジは
今のラーメンをレベルアップすることは出来ないと思うよ、
そのうち進化しないラーメンに皆が飽きて行列も出来なくなるよ。

>>176
正確な住所を｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡

教えろ

>>176
結局ﾊﾞｯｸﾚちまった奴だろ？
２ch書き逃げでwww

えま

かあたなはらやなか

383 名前：ラスタ 投稿日：2006/08/16(水) 06:51:29 ID:oAq9fmLx
おい380口のきき方しらねーのか？
　ボケとかぬかす奴にうちの店教えるか！！
塩らーめんが有名な店で探し当てて来い
合言葉は｢ラスタさん生意気言ってすみません｣だ！！
381さんは何も解って無いね
無化調なんて無理だよ
醤油などあらゆる材料に化調は元々
入ってるんだから
無化調は難しいねーコストかかるねー商売にならないねー
是非是非是非　使わなくて旨い店を
教えてくだされ　よろしく

388 名前：ラスタ 投稿日：2006/08/17(木) 06:53:59 ID:7eKfemqQ
386はマジで口の聞き方しらねーな
かわいそうに(*_*)
川口の
塩や　めん乃介って店を探せ
PM６時〜AM４時までやってるから
来い！！
そして店主のラスタさん
すみませんでしたって
俺の目を見て言え
ネット上でしかでかい態度
とれない根性無しが！！！！！
文句あんならマジで来い
いつでも聞いてやるから
てめーがラーメン屋なんて、経営出来る分けねーだろ。
って目の前で言ってくれ！頼むから！！
言ってくれたら
熱湯を奢ってやるから
オロナイン持って来るの忘れんなよ！
こっちの事知りもしねーで勝手な事
ぬかすな！！
俺の店で待ってるからな
必ず来いよ！！

その他の皆さんお見苦しい
文章ですみませんでした

スレ主さん関係無いスレ
すみませんでした。

393 名前：ラスタ 投稿日：2006/08/18(金) 07:02:53 ID:7QDDEWxh
392は哀れだな
店の場所教えてやるよ
川口市芝下
産業道路沿い
マクドナルド芝店となり
８月１１日オープンだから
どこにもヒットしないと思うよ
それと約束守れよ
教えたら言う通りにしてくれるんだろ
くだらない時間稼ぎはやめろよ
根性無し君

404 名前：ラスタ 投稿日：2006/08/19(土) 06:20:35 ID:UXp/rXHg
396はもう相手にせん！バカが移りそう
394さん　残念ながら駐車場が
確保できませんでした　早い時間ならマクドか日高屋
それか向かえ側にフォルクスの
100円パーキングがあるので
使って下さい


http://www.citydo.com/prf/saitama/guide/sg/990043214.html

実家の近くにラーメン屋があるんだ。で、わりと旨い。
以前はギョーザやチャーハンもやってたけど、息子の代でラーメン専門になった。
久しぶりに行ってみたら、週刊誌でとりあげられたらしく行列ができていた。
少し並んで中に入り座ったら、隣に汗っかきのデブがいて下見て独り言を言っている。
なんか危ないにーちゃんだな・・って思っていたらその独り言ってのが

「あーあ、せっかくの味玉を最初に食べてるよ」「スープを残すなんて失礼だ」
「なんで麺とネギを一緒に食べられるのかね」「水飲むんじゃねえよ」

って周りの客の食べ方に文句言ってるの。周りにも聞こえるからすげー空気が悪い。
で、そいつのところにラーメンが来て食べ始めたんだけど、食べ方が汚い。
ドンブリに顔を突っ込むようにして食べているのに、スープが周りに飛び散りまくり
にぎり箸でなおかつレンゲまで握って、クッチャクッチャと盛大に咀嚼音を撒き散らしている。
周りで食べている客全員がもらいゲロ見たような感じでゲンナリしている。
ようやく喰い終わってやっと帰ったが、そのときにそいつは、こう言い残していった。

「ご主人、また腕を上げましたな！しかし客質が悪ければ店は繁盛しませんぞ！
客が店を育てると言いますからな。もっと良い客を選びなさい！」

ニセブランドのジーンズ穿いた25歳の海原雄山かよ！と思ったが、気味が悪いので無視していた。
そいつが出て行ったあと店主が「すみません。声の大きいお客さんなので・・」と謝っていた。

↑ここは妄想小説書くトコじゃないぞ

クタ野菜

今日はパサ豚でハズレ

隣にいたカップルが大豚をほとんど食べられずに撃沈していた
馬鹿学生とカップルには来ないでもらいたい
書いているのは、30過ぎの独身男(眼鏡ピッツァ)

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

胃に流し込んでさっさと退店

ほとんど残し退店

まず、スープを一口すする、花鳥の味しかしない
次に麺を一口、どうしようもないヤワ麺だ
もうこの店はいい
黙って店を出た

〜製麺の麺にしては云々

推定＃20の太麺

切り刃の番号で語るのキモい

ただ一つだけ残念だったのはスープがぬるかったこと
それ以外は全て合格点を出せるラインだっただけに残念だ

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

待たされること２０分

宿題店

宿題店 の検索結果のうち 日本語のページ 約 18,000 件中 1 - 10 件目 (0.04 秒)
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%AE%BF%E9%A1%8C%E5%BA%97&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja

麺を硬め指定したにも関わらずやや軟らかく感じた
今後の改善に期待したい

>>176
みよ俺うこまー今そ
→見よ！俺うんこぅまーいぞ


なるほど

店主に、かるく会釈

なんだかんだで優勝は『ロット』だと思う。
ファーストロットとかはもはや恐怖を感じる。

店主さんにフェラしてから入店

マスターに土産を渡し、空き席はあったが、
いつもの席が空くまで、そいつの真後ろに仁王立ちし、
しばしマスターと歓談を愉しむｗｗ

>>203
ファーストロットの客にだけ小皿の突き出しがサービスされる店もあるから
別におかしくはない。そういう事情も知らずに揶揄してる奴は低能。

ﾂｷﾀﾞｼの有無とか、んなこたぁどーでもいいんだよｗ
わざわざファーストロットなんて言う大袈裟な言葉を使うことの馬鹿馬鹿しさ
そしてそれを恥ずかしげもなく、それどころか誇らしげに言えてしまうヲタの痛さ
そうしたことを笑ってるだけ

>>207
低脳の後付け言い訳乙ｗ

ラーヲタ特有の食い意地と粘着性を示した206に軽く会釈。

ファーストロット（笑）

>>208
おまえ普通に『ファーストロット』とか言うの？ｗ
ギガワロスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

吉野家牛丼解禁日にファーストロットを目指してます

俺は同ロットで一番早く食べるぜwwwwwwwwww

吉野家・・・・あと10日後だな。

ファーストロット最強伝説（笑）

141 ラーメン大好き＠名無しさん New! 2006/09/08(金) 19:55:30 ID:eus89GiB
大門市場　つけ麺の「さかい」行ってきた。
結構いいね。
７月２６日開店ということで一ヶ月チョッとだということらしい。
食べたのは「つけ麺」中盛り６５０円
前スレでツユにパンチが足りないのではという指摘があったが、
それは認めたいと思う。もう少しパンチがあれば尚良しだな。
麺に関してはほぼ完成のレベルと言えるだろう。
また量が嬉しいね。大盛り（４００グラム）まで６５０円
しかも含水量が日によって違うのでハカリで量って出しているとのこと、
なかなか出来ることではないと思うが。
まあ、改善の余地はあるが将来が楽しみだ。
同じ味をいつまでも続けるのではなく、試行錯誤を期待したい。
量といい味といい高円寺の名店になることを大いに期待したい。

優勝「ロット」に1票。

「ロット最速」なんか最悪。

『改善の余地』も捨てがたい

開店１時間前からならんでファーストロットをゲット（爆笑）

すぐに「低脳」とか「味障」と言いたがる２ｃｈ脳のバカを尻目に店主に会釈

軽く会釈がきもい
なぜか文章化されるとキモく感じる

ソリッドな麺ってなんだよ。
説明してくれよﾗｦﾀ。

>>216
なんかむかつく文章だ。

アイコンタクトで217に同意の意思を伝える

814 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/09/08(金) 17:07:46 ID:Cv8+NSfE
飲む人の席ってセカンドだと思うけどね。
ファーストだと急いで飲まないと伸びてしまう。
ラーメンの場合は特に。

815 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/09/08(金) 17:19:02 ID:YcheveI7
セカンド狙うのって、結構難しいよな。
早めについて、橋のとこから
タイミングを伺うのが一番かな？
でもそういうのってキモいって言われそう

816 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/09/08(金) 17:19:37 ID:O4gLPjr0
出てくるまでに飲むんだよ、それが酒飲みだ。
ファーストの塩は忙しい。

817 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/09/08(金) 17:20:30 ID:O4gLPjr0
逆にセカンドだと、出てくるまでに時間があまる。
ビールを飲み干してからの数分が実に手持ちぶさたになる。
かといって２本飲む気にはならないし。

こいつら野球でもやってるのか？ｗ

ラーメンだのファーストだのって言えばエヴァｗ

じゃあサードが一番いいのか

にんにくラーメンチャーシュー抜き

これが、こってり値400％の正体よ・・・

「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

店主へのファーストかるく会釈をゲット
程なく煮きりがロットするもパサ助手だった
今後の別皿にホロホロしたい

片玉は差別用語。

お前ら、あんまり調子に乗ると
 「ファーストロットの客にだけ小皿の突き出しがサービスされる店もあるから
 別におかしくはない。そういう事情も知らずに揶揄してる奴は低能。」
って言われちゃうぞw

>>1に軽く会釈をして、スレに書き込む。
>>2ゲットをしたかったが、まあブレの範囲といえるだろう。
前スレの流れを汲むネタ系スレ。
dat落ち前に読むことで、スレ本来の風味が楽しめる。
研究熱心な>>1なので、次スレに期待したい。
大手ブログなどで紹介されるとネタの質が落ちることが多いので、書き込みはお早めに。

まず、スープを一口すする、花鳥の味しかしない
次に麺を一口、どうしようもないヤワ麺だ
もうこの店はいい
黙って店を出た

『化調』とか言ってる奴もだいぶ洗脳されてるなｗ

>>235
ｵﾏｴ！国語の成績良かっただろ？ くやしいケド。
オモシロイ

店主に媚び、一般客を蔑み
それがラヲタの生きる道

化調ってのは調理用語だからラーメン用語とは違う。
だが、通ぶって使ってるやつは死んでいい。

僕のBLOGで紹介してあげるよ

>>235
ﾜﾛﾀ!!

16 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/09/10(日) 18:24:14 [ zKNH0tSQ ]

>>14
パトカーが来るまではおやじさんが麺あげしてたよ。

おばちゃん、路駐してた客に
「ちょっとそこら一周してきて、帰ってきたら作り直すから」って言ってたね。
商売とはいえそこまで気をつかわなくてもいいんじゃないか


これは「パトカーがいなくなるまでとりあえず姿をくらませろ」ということか？
それを「商売とはいえそこまで気をつかわなくてもいいんじゃないか」とはどういうことだ？
これは店側が路駐を容認しているということだろ？
まともな店なら「パーキングに止めてくれ」とか「交通機関を使ってくれ」とか言うだろ？

ちょい前にべんてんのテンプレ貼られてたけど、
あの店の呪文君（だっけ？）のオーダーは既出？

普通に考えたら真っ先に出てるかな・・。


『ファーストロット』もかなりキョーレツだけどね。
たかがラーメンにロットなんてもう、発想がイカレてるな。

>>108 どーでもえーけどよ、見た目まずそう。

>>243
いや、ここはアンチ二郎スレじゃないから・・・
よそでやってくれ

この店はやはり、スープが命。というより、
スープが確かに命を宿している。この店は、
にぼし出汁で知られるが、本気でやれば、
」にぼしの使い方は意外と難しいのではないかと思う。
あくの強い部分も含めてにぼしの潜在力を全て生かしながらも、
同時にスープ全体としてのバランスも取るという点で、
この店の味はある究極的な形を示しているといえる。
こだまする太鼓の音のようなにぼしの手ごたえに、
さまざまのほかの音色が入れ替わり立ち替わりし、
入り乱れ交じり合い、うねるようなリズムを作り出す。
かなり柔らかめの麺を口に運んでいる時間も、
そのリズムの中にほどよく溶け込んでいく。
麺が終盤でぐちょぐちょになるとか、スープがぎとぎとで気持ち
悪くなるとか、いくつもの破綻を孕みながらも、
まるでそれさえも味の必然的な構成要素であるかのように感じさせる。

>>246
このスレは、二郎系ブログを叩くためのスレですよ。
それをスレタイに入れると削除されちゃうので偽装してますが。

フーズ系だけど、ｵﾀｷみたいな直系よりよい
店主には直系目指して頑張ってもらいたい

あのね
｢麺がスープによく絡む｣ってよく聞くけど、

当たり前なんじゃないの？スープに麺が浸ってるんだから。
逆にスープに絡まない麺なんてあるの？

＞今回の作品ですが、味はもちろんですが何より香りが凄いかと思います。
＞　つけダレの黒胡麻・それに輪をかけた薬膳辣油のフルーティな香り。
＞　トッピのトマトに和えられたミントのフレッシュ感。
＞　温められたチャーシューにかけられた醤油ダレの香ばしさ。
＞　そして別添えの辛味酒。レモンバームという香草が入っているのだそうです。
＞ただ辛いだけでなく、それぞれが複雑な香り出して【黒つけ麺】という作品になっているのですね。

作品とかアタマ大丈夫か？

>>250
そういった例があるからそういった発言をよく目にするわけだ

りんどう！りんどう！

新助手に軽く自己紹介

>>250
　　　　　　　　←絡み易い　絡みづらい→
細麺（表面積大）　　　　　　　 太麺（表面積小）
縮れ麺（表面積大）　　　　　　ストレート麺（表面積小）
ザラザラ（表面積大）　　　　　ツルツル（表面積小）
低加水麺（スープを吸う）　　　多加水麺（スープを吸わない）
高粘度スープ　　　　　　　　　 低粘度スープ

ここ初めて食べたけど、うまかった！
野猿よりカネシが効いてて自分には丁度良かった。←しょうゆ臭いのが好きなのwwww
ブタのボリュームも野猿よりあった。
今まで２０店舗以上食べてきたけど一番かも。

カネシ

って言葉自体がムカつくラヲタ用語

獣臭が鼻につく

それはお前の臭いだろ

化学調味料で舌が痺れる…美味しんぼの読み過ぎ&お前には自分で判断すると云う主観てモノが無いのか？バカ。

「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

化調で舌が の検索結果のうち 日本語のページ 約 559 件中 1 - 10 件目 (0.46 秒)
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%8C%96%E8%AA%BF%E3%81%A7%E8%88%8C%E3%81%8C&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja





ラヲタは優秀な舌をお持ちですね

一般人から見たらﾗｦﾀもﾁｬﾈﾗｰも同じ穴の狢

とﾗｦﾀでﾁｬﾈﾗｰの>>262が自己評価してます

とﾗｦﾀでﾁｬﾈﾗｰの>>262が自己評価しつつカネシの立ったラーメンを待ち望んでます

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/09/12(火) 06:56:56 ID:wypYSh4p
とﾗｦﾀでﾁｬﾈﾗｰの>>262が自己評価してます


264 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/09/12(火) 06:57:57 ID:wypYSh4p
とﾗｦﾀでﾁｬﾈﾗｰの>>262が自己評価しつつカネシの立ったラーメンを待ち望んでます

素人のくせにラーメンの調理工程に妙に詳しい奴ってのがキモい。
お前はすべての料理に通じているのか？そうではあるまい。ラーメンだけだろ。
しかも半可通だから、店主と専門的な会話をして楽しんでるつもりが、
じつは一番うっとうしがられる客。そしてブログに知ったかぶりのことを書いて赤っ恥。
どうせ素人なんだからだされたラーメンを素直に食っとけ。

>>266
禿同

>>266
「厳選した煮干から十分に内臓の処理したことを伺わせる、煮干スープ特有の苦味の無さ」
とかな

フレンチ、京懐石なんかも批評して欲しい


店主に軽く会釈、ノータイの為、入店お断りとのこと
スープをすすると音が五月蠅いの出てけとの事

こだまする太鼓の音のようなにぼしの手ごたえに

スープが確かに命を宿している

生湯葉の向こうに人生が透けて見えた

初心を忘れないためにも、私はしばしばこうした素朴なラーメンを食し自らを引き締める
ラーメンの原点に立ち帰ることでその本質を見極めるのだ
それが日々研鑽しつづける店主達への最低限の礼儀ではないだろうか
ラーメンを食すという行為はすなわちこの心構えと覚悟を意味するのである

>>271
スープが妊娠したかと思ったｗｗｗｗｗ

http://www.ramendb.com/
ここは凄い！巣窟？

りんどう！りんどう！

○○がオレのホーム（○○は店名）

寝泊りして一生二郎食ってろｗ

・化調で舌が
・ファーストロット

シャッターとファーストロットはセットだよな

バリカタのホギホギ

別皿

野菜別盛り

>>278
「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

横綱：ファーストロット　店主に軽く会釈　「煮きり」って知ってる？
大関：程なく到着　カネシが立つ　化調で舌がピリピリ
関脇：ブレ　今後に期待したい　宿題店
小結：パサ豚　別皿
前頭：完飲完食

親方：りょうた

シャッターがねぇよ

・インスパイア系
・完食

ﾗｦﾀ用語辞典が欲しい

俺たちが金田一春彦になればいい

先日、仕事帰りに行ったところ死刑宣告と受け、次の日は臨休
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に敬礼をして店を後にした
今回は、魔法の粉が多かったのか、店を出た後も舌がピリピリした感覚が残った
満腹感と幸福感に包まれて家路についた

背脂チャッチャッ系
乳化

>>289
何度かこのコピペ見てるんだが
これ書いた奴が自分で袋物のインスタントラーメン一回でも作ったら
二度と二郎を初めとするラーメン屋に行くことないんJAMAICAと（ｒｙ

何気にこのスレ好き

そんなわけで一之江であります。
本当は、小岩に二度目の訪問と考えておりましたが、出る前にこんなの見ちゃったもので、
魂の底から一之江な気分になってしまったのであります。

今日の一之江は、ちょっと甘みが立ったスープ、私的にはちょっとアレだが、その奥から
カネシの自己主張が全方位ミサイルのように口の中を直撃する。
カラメにして大正解だ。カネシウェルカムですよ！！
そして、麺もブタも本当に安定している。
実に安心して来れる店ですなあ、客層もリアン率低めな感じで新鮮、今日もお初っぽい
方が数名、トッピングコールでヒヨっておられました。ほほえましいものであります。

いやあ、美味かった。
二郎の中でも抜群の安定感を誇る一之江
今日もご馳走様でした。

こりゃｲﾀｲなw
一見客に優越意識か

フルボディ

二郎ごときで優越感に浸れる奴が羨ましいなｗ

>>296
>二郎ごときで優越感に浸れる奴が羨ましいなｗ

二郎だけじゃなく食い物ごときで（ｒｙ

スープは○○と○○のハイブリッド

開店当時は一年持つか心配したけど、今や人気店
自分らにコメントを求め改善してきた成果ですね
店主の努力には頭が下がります
これからも客として、そして、チェッカーとして応援していきます

それほど、カネシが立っていない。

M.mcd ◆EgNgadDJxE →用語っていうかコイツ？ｗ

　　　　　　／!／{　 ／　ヾ--ｒ
　　 ＿　 /　 　　￣　　　　＜＿
　＿＞｀´　　　　　　 ＿＿＿＜_
　 ＞　　　 ｒ‐'"￣￣ ノ￣￣｀ヽ、―ニ 二
／ ,　　　　|　　｀ヽ／　´｀ヽ _　 三,:三ー二
￣/　　　　|　　　ノヽ--/￣ ,　　　 ｀￣￣￣
　/　/⌒ヽ,|　　ﾐ }　　...|　 /!
　レ l　ｄ　　　　 _}｀ー‐し'ゝL _
　　|　ヽ、_,　　 _,:ﾍｒ--‐‐'´}　　　 ;ー------
　　|/|　　＼　　　ノ｀ヾ:::-‐'ーｒ‐'"＝＝-
　　　 ヽ/l／|｀ ー------r‐'"　　 ￣￣
　　　　　　|└-- 、＿＿/｀＼-:、
　　　　　__,ゝ,,＿＿＿__/ ＼_」　＼←M.mcd ◆EgNgadDJxE

Ｍコマ こと M.mcd ◆EgNgadDJxE のスレ
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1149817870/

>>293
「魂の底から一之江な気分」
「カネシの自己主張が全方位ミサイルのように口の中を直撃する」
「カネシウェルカムですよ！！」
「客層もリアン率低めな感じで新鮮」
「ほほえましいものであります」

これだけの短文でキーワード満載、ここまで不快にさせるとは・・・ｗ

>>303
ｹﾞﾗｹﾞﾗ

店内は時折扇風機の風が涼しいですが、基本的には暑いです。
麺茹での鍋と寸胴からの熱気がにくいくらいに体感温度を上げてくれます。

今日の神保町のスープですが、前回のような乳化スープではなく。
カネシがきりりと効いています。そして、土台のスープもしっかりとしていて。
かなりいいですね〜。液体アブラもたまらんです。
麺はモチモチとした食感で、小麦感が最高です。
そして、豚！トロトロのジューシーでこれぞ神保町ってな豚。
脂身もあって、これはアブラマニアにはたまらない出来です。

すっかり汗だくで店内を出ると、待ちはさっきより少なく10人強ですかね。
っというか、新代田に慣れてしまうと全く苦痛でない待ち時間ですなｗ
もうちょっと涼しくなってから、また行ってみようと思いました。

お初っぽい方
液体アブラ

リアンって何

ジロリアン

ﾗｵﾀのﾌﾞﾛｸﾞって一般人見下したり食い方にｹﾁつけたり…何様なんだろうね

ブログだけでやるでなら、どんなスタンスで何かこうが構わない。
ブログ炎上とかは言語道断だがそれを見てよそで笑うのもまた自由。

店主の熱心さには頭が下がる

湿度により加水率を変えていると思われる

今日、初訪問させて頂きました。
らーめんを食べました
先客５名、後客６名くらいでしたね
まず気づいたことは麺は驚きました、二郎でもトップクラスだと思います
それから接客は特筆ですね
特に女店員さん２名には驚きとうれしさに包まれた感覚ですね
たぶん？奥様と娘さんですか？
今度からちょくちょく寄り道させて頂きますね。

そもそも野猿は移転のイニシャル費用を除いて考えた場合に、移転前より単位期間あたりの収益は向上しているのだろうか

名前：野菜増し増し、からめ 投稿日： 2006/09/14(木) 23:35:52 [ A66GqGJA ]

あまり並ばずそれなりに本格的な二郎が食える店として、府中は貴重な存在である。
更なる研鑽を期待したい。
ほどよく油の固まりが混じりカネシの味がひろがったコクのあるスープに、やわらかくてうまみのあるとろとろぶた。
コシがありほんのり甘い極太麺。あまみのあるしゃきしゃきキャベツ。
すーぷ、ぶた、めん、野菜のコンディションが限界に達した時、最強の府中二郎が堪能できる。
小ブタ、750円也。

>小岩二郎のメールマガジンで、並び方が変わった旨のお知らせがきたので
>行ってみた。メールを受け取った段階では目黒二郎の様に折り返し並ぶの
>かと想像していたが、実際は神保町二郎方式に似ているものだった

>並び方が変わった旨のお知らせがきたので 行ってみた。

ちょｗ
マニアックすぎｗ

ブレ


適当に作ってることを美化しちゃってるｗｗｗｗｗｗ
洗脳され杉ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ロットの違いが分かるラオタにはブレも味わいの一部だブー

>.316
これは好きだなw

ムカつくと言うよりきもい

俺は鏡花が口に合わない（旨い不味いと言うと主観になるから）。
リニューアル前から一貫して。
今回評判のいい塩を、今度こそひょっとして、と思って食べてみたけど、
ダメだった。
海水みたいな磯臭いスープ、締まりの無い麺、やっぱ期待して損した。

並ばずに入れる方がいいのに、あいつら並ばされることに悦び感じてるところがあるからなｗ
店主とやらに馬鹿みたいに媚たり、つくづくマゾヒスティックな連中だよ

程なく到着〜　程なく到着〜

　　／￣￣￣￣￣￣＼
. /　　　　　　　　　　　　 |
/　　　　　　　　　　　　　 |
|　　　　　　　 /＼／＼/|.| 　　
|　　　　　／.iilllllllll　 lllllii.||
.|　　 ／＿＿　 、 ＿　_ |　　　
.|（6 Ｕ　.　　┗━┛┗━┛
|.| |　　　　　.　　 (　 ) )　|　　　
/|　　　　.　　　.　　 ＾ ´　 |　　 ＜>>322バーカー？ 店主と仲良くするなると味玉サービスなんだよ！
　＼＼　　　　.　 ＜三> /　　
　　 ＼ ＼　　　　　　 ／

某掲示板にて、
>【ﾃﾞﾌｫ】
>【ｲﾝｽﾊﾟｲｱ】
>【二郎】
これだけのラヲタ用語をすらすら答えてたラヲタが、

>【ちんたんスープ】ですが、私も初耳です。

ｷﾞｶﾞﾜﾛｽ。

>>325
ｗ
それどこ？

ロックなお店

超らーめんナビ＝携帯専門公式サイト

食べるの遅くてロット割れ

＞行列がなくなってきたので、私もリストからはずすことに…
＞う〜ん、かなり好きな系統だっただけに残念です

>>330
そいつが好きなのは系統じゃなくて行列でしたというオチか？

今年○○○杯目。
　
　って書いていいのは大崎だけ。

２時間泣いた（―＿―、）もう飽きた

こないだ2年ぶりに行ったんだけど、もしかして味落ちた？

連食

気がつけば完食

ロックなお店

「歌う時は"ライオン"の倖田來未になんねん、でも、部屋で一人でいる時は
"うさぎ"のくうちゃんになんねん」

>>332 オサキって箸の持ち方ヘンじゃね？

549 ラーメン大好き＠名無しさん 2006/09/16(土) 12:49:45 ID:PDvuIfTZ
昨日三田本店で食ってたんだが、
いつものように目を見ずに「ありがとーう」っていう店主に対し、常連っぷりをアピールしたいのか、
「ごちそうさま。」　「ありがとーう」　の後にわざわざ「親父、ごちそうさんでした」って、店主を振り向かせるために2回言ってる奴いてキモかったｗ
しかもその後他の客を優越感に浸った目で去っていったｗ

2回も言ってようやく振り向いてもらえて常連気取りってかなり笑えるｗ

ラーメンより店主ＬＯＶＥのラヲタ糞ｷﾓｽ

ここも結構イタイぞ。
掲示板に出没するＫパパってのが横綱級のバカ。
ttp://ww5.et.tiki.ne.jp/~uptempo/

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

キモラオタ分布は二郎系が圧倒的だねえ

>>332
あいつの色紙って「日本一ラーメンを食べた男」って書いてあるのな。
雑誌やテレビで製作者が「日本一ラーメンを〜」って書くのはわかるけど、
自分で書いちゃう神経がすごいなと思ったよ。

早速湧き出るあたりが・・・

453 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/09/17(日) 20:04:23 [ /tt6lwLI ]

辛口レポよろしく


454 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/09/17(日) 20:11:36 [ 7WfU0WNI ]

研究熱心な店主！メニューを増やすレッドやたまらーめん　からめより先ず基本の豚を！豚パサはダメだよ！

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/09/17(日) 17:05:51 ID:oC7OCrSY
昨日、仕事から帰る途中、小腹が空いたので
たまつけ小を食べた（おやつ代わり）
サテンでコーヒー飲むのと同じ感覚だ
そこで、新しい楽しみ方
野菜をカラメにして、やさいの汁に、肉をつけて喰うとウマイ
小でも結構楽しめるな....
大って１．５玉なんだ、大の増しが２玉７２０か....

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/09/17(日) 19:14:56 ID:pCqeySbc
>>170
おお！あなたは真の蓮ラーですね！
ここんとこ、小がどーたらこーたらと、胃弱野郎ばっかで
うんざりしてたとこです。普段は余裕で大ってことですよね。

>>340
王将やスガキヤに行っても同じ事言い出しそうな香具師ですなｗ

渡辺樹庵という人は、よほど本質を理解できない人間なんだろう。実に安直、実に的外れ。
それが、手に取るようにわかるから、浅はか。

しかし、本質を外した個性など、単なる外道、客からすれば迷惑以外の何ものでもない。

しかもこいつら、両方異常に味が濃い。何がしたいんだ?このすげえ濃いスープと一緒に
味わっても濃いって、一体何よ。何がしたいのよ、渡辺さん。店をオシャレにすれば、
オシャレになじまないダッサダサの奴が多いラーメンフリークが勘違いしてくれるとか思ったの?
何でも味が濃くて大きけりゃ、インパクトありとでも思ったの?でもね渡辺さん、ここの具って、
塩味きつすぎて心底マジで不味いよ、本当に、こいつら。今回は、確信犯で残す。こんな辛い、
きもいもの食えるか。
もう、この店のインパクトのみを狙った形式だけの個性、本質を外してものめずらしさだけを
狙った吐き気がするような大衆迎合性に、断固としてノーと言いたい。


何様発言炸裂ｗ

大衆迎合性に吐気って・・・
ラーメンほど大衆的な食い物ないだろ
いつからそんな偉いもんになったんだ？ｗ

>>350って、真面目な人なんだね♪おいらは長文がかったるくて
「〜浅はか」までしか読まなかったよ♪

「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

>>352
うわっ・・・何回読んでもすっげえムカつくｗ

>>352も、真面目な人だね♪おいらは短文だけど何かかったるくて
「煮きり」しか読まなかったよ♪

間違えた>>353だったｗｗｗ

うずらの玉子にはカネシ醤油がかけらている。
二郎の重要な要素のカネシ醤油だが直接味わえる機会は初めてである。
早速指につけて舐めてみる。
なるほど大豆の旨味がしっかり感じられておいしい醤油だ。


指につけてって・・・

>>354
オレも何だかかっるくて「恥をかくよ。」まで読むのが精一杯だった

>>356
旅番組で中尾 彬がやりそうな仕種だなw

指の味の方が強そう‥‥

>>356
多分そいつは「大豆の旨み」って言ってみたかっただけだと思うｗ

すいません、カネシってなんですか？

カネシろ武

結局のところはラーメン食って
海原雄山みたいに長文並べ立ててコメント残すよりも
ジャイアンみたいに「うめーなら何だっていいじゃねえかよｽﾞﾙｽﾞﾙｽﾞﾙｽﾞﾙ」のスタンスの方が
好感持てるってことだな

でも「豚ウメッ！」はイヤだ

｢ウメッ！｣のヤシも、
｢豚｣｢カネシ｣｢麺｣と構成要素を分解している時点で十分キモイ、というかムカつくｗ

「ヤサイ、ウメッ！」がないということは、
二郎の重要な要素であるはずの野菜は美味くなかったんだね。

クタ野菜だからねｗ

スープ(出汁)じゃなくて、カネシ醤油が旨いと言っているあたりがwww
あっ！？煮切りしているからおいしいのか

>>368
「煮きり」って知ってる？ブヒッ
醤油や醤油タレに火を入れてブヒッ生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのとブヒッブヒッ醤油が濃いのは別だよ。
知識もブヒッないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。ブヒッ！

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。ヤサイ、マズッ。

豚と麺がうまいってのはまだわかるんだけど
カネシがうまいってのがまじでわからん。
麺と豚にしょうゆぶっかけて食ってんのかな。

>>370
なにその典型的野菜嫌いデブ

ウメッ! ウメッ!! ウメッ!!!

「豚」って言い方からしてアホっぽい

仕方ないよ！
質より量か売りの店だからなにせ！？野菜ﾏｼﾏｼ！にんにくﾁｮﾓﾗﾝﾏですから

>「二郎は食べること自体やっぱりスポーツなんです。
>まず、麺が重いから、箸持ち上げるのに握力鍛えられます。
>あと、僕らの場合、鍋からすくう時中腰なんで、足腰も鍛えられます。」
>と語ってくれたのは蹴球部の青年。
>食後も脂まみれの鍋を洗うため、大事なトレーニングになるそうだ。
>しかも体力面だけでなく、スポーツ精神にまで二郎は影響を与えるという。
>語ってくれたのは弓道部の青年だ。
>「食べる時、人に負けないでどれだけいっぱい食べるかが大事なんです。
>でも、同時に他の人の分まできちんと残してあげよう、って考えなきゃいけない。
>バランス感覚が大事なんです。
>さっきの筋トレといい、心・技・体すべて鍛えられます。」

>>361
キッコーマンが立つとか言ってるようなもん
要は醤油の製造元の名前を通ぶってそう呼んでるだけ。実にオタらしいな。

しかし二郎系のラーメンブログの写真を見る限り見てくれは非常にアレだな。
なんでもブチこんで味ゴマカシテますよ系に見える。
写真をとるやつが悪いのか素材そのものが悪いのか。
煮切りがどうとかそういう繊細な評価をできるレベルの食い物の見てくれじゃないと思うのだが実はすごかったりするのか？

>377
>キッコーマンが立つ。
確かにその通りだよね、すげえ笑ったｗ

ヤマサが立つ
ヒガシマルが立つ
ヒゲタが立つ

う〜んイマイチ
やはり「キッコーマンが立つ」には勝てないｗ

仮に味噌味とかあったら、マルコメが立つとか言うのかな？

良スレだな



ﾒｸﾞｼﾞ

伯方の塩が立つ

カネシがどうのこうの言ってる連中に
10種類くらいの醤油を味見してもらってどれがカネシか当ててもらいたいもんだな
味見してるときにどんな言い訳の薀蓄を語ってくれるのかも見てみたいｗ

堤防が決壊

カネシ

名古屋が誇るスーパーラヲタ、ナゴヤソさん。ttp://blog.livedoor.jp/nagoyanshiki/
今回は、ブログで店を中傷→店主登場→あろうことかコメントで店主を中傷→びびって記事削除
という流れになっております。削除されたコメント抜粋↓

お客様に教えていただいてこのホームページを拝見しました。みらい亭の店主です。当方長年この地で細々と営んできており、
貴殿の口にはあわなかったようですが、それでも多くの常連のお客様方に指示されている味でもございます。何度か足を運んでいただいての評価ならいざ知らず、たった一度の食事での酷評はどういうことなのでしょうか。
しかも店の大切な顔でもある当店の屋号まで揶揄されては黙ってはおれません。
他にお話したいことも有りますので、今一度ご来店いただくか、一度お電話をください。当方パソコンは持っていませんし、不慣れなため貴殿にはご足労かけますが宜しくお願いいたします。　
みらい亭店主。
Posted by みらい亭 at 2006年09月18日 15:49
--------------------------------------------------
みらい亭様
口に合わないものをうまいとは言うことが出来ません。私正直者ですので。皆さんにとって口に合わないラーメンを提供しているからパソコンも買えないのではないのですか？
Posted by なごやん at 2006年09月19日 10:53
------------------------------------

ラーメン屋の社員だけど
「ロット」
って知らない。
何のこと？

俺はシャッターがわからん

ナゴヤンってヘタレやな

うわ…店主激怒必至な展開だな
しかし煽るか、普通？

>>380
今日は塩ラーメンを食す
JTが立ったスープだ

>>386
関連コメント全部削除してる、腰抜け振りﾜﾛｽ
服部幸應ｾﾝｾｲか黄門様にでもなったつもりで、ブログで適当なこと抜かしてる素人に
一発キツイお灸を据えてやれｗ

痰が絡むラーメン→クララが立つ

チンコが立つラーメン

立った立った♪クララが勃った♪
立った立った♪クララが勃った♪




冗談はこの辺にしてマジレス♪
「私のツボにどんぴしゃりである」(らなび達人、デンジャラスｋ)

今時「どんぴしゃり」て・・・

ロット遅れ
ロット崩れ

麺ましで逝ってミルク

店主と助手の二人体制

助手は以前○○でお見かけした方

女高生ひき逃げ死亡、無免許ペルー人と同僚逮捕…浜松

　　静岡県浜松市で１９日未明、女子高生がひき逃げされ、死亡した事件で、浜松東署は２０日、
　　ペルー国籍の同市将監町、工員タカタ・ロペス・クリス・ケンジ容疑者（２２）を業務上過失致死と
　　道交法違反（ひき逃げ・無免許）の疑いで、同乗の同所、工員大塚ケンジ容疑者（３３）を
　　同法違反（無免許運転教唆）の疑いで逮捕した。

　　調べでは、タカタ容疑者は１９日午前２時１０分ごろ、同市和田町の国道１５２号で、
　　乗用車を無免許で運転し、自転車の同市北島町、県立浜松大平台高校定時制４年、
　　白沢恵利奈さん（１８）をはねて死亡させ、そのまま逃走した疑い。
　　大塚容疑者は、タカタ容疑者が無免許と知りながら運転させた疑い。

　　２人は「無免許運転がばれるのが怖くて逃げた」と、容疑を認めているという。
　　２人は職場の同僚で、同じアパートに住んでいる。

（2006年9月20日10時43分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060920i203.htm

今日はシャッターしてファーストロットに入れたものの、
同ロットにロット荒らしがいた・・・・
ロットが崩れてしまい店主さん不機嫌になっちゃったよ。

動物スープって
ゾウやキリンを想像しそうだゆ

＞ロット荒らしがいた・・・・

何それｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

昨日は混んでたなぁ。久々に10人以上並んでた。それでも食いたかったから並んだけど。
並んでから気が付いたが、今週は三日しか営業しないんだね。そら混むわな。
先週雨で来なかったヤツらも来てそれに輪をかけてる感じ。世田谷以外のバイクも多かった。

しかも混んだ中にブロガーが何人かいたみたい。店の前で待ち合わせっぽく並ぶ前に
挨拶かわしたり…
その中にケータイでずーっとエキサイトしながら食券を買って一番奥に座ったヒト。
時々声を荒げながら自ロットが出来上がる直前でもまだ通話してたから20分以上だ。
会話に「それじゃぁリョウタがかわいそうだろ」とか聞こえたが何者だろう？
そいつのラーメンが出てくる前に食い終わっちゃったから結末はわからないが、
ちゃんと食えたのかな？ってゆーか、長引くなら外に出ろって言いたかった。
自分も大音量スピーカの前で話しづらかったろうに…


>しかも混んだ中にブロガーが何人かいたみたい。店の前で待ち合わせっぽく並ぶ前に
>挨拶かわしたり…

嫌な光景だなｗ

＞今週は三日しか営業しないんだね。

今のご時世、デパートでも無休で営業する月とかあるのに
ラーメン屋の分際で大した殿様商売だなｗ
まあ、そんな店へ行く客のほうがアレだとは思うが･･･

スープ不出来により休業

誠実なようでもあるが、料理人・商売人としては失格

検索してももう一つ分からなかったけど、
ロット崩れというのは、一緒に行った客の麺が同時に茹で上がらないことみたい。
ロット荒らしというのは、多人数が一緒に注文して、
茹で上げる数が余って後にずれ込むことみたい。
別に悪意でやってるわけでもなし、「荒らし」なんて批難されることじゃないし、
店なんだからそういう事態だって起こり得るのは当然で、いちいち不機嫌になった
とか、そんなことどうでもいいだろう。

吉野家牛丼復活日の行列を罵倒してた二郎ヲタのブログがあったけど
お ま え が い う な
と思った

311 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2005/09/13(火) 22:39:33 [ zl9fc.hc ]
>>310　確かに言ってること＜次のが〜は三田ルールであったらしいので納得できるのだが
神保町は５人ロットでも結構早く出てくる上に量も多いから次のが出る前に食い終わるってのは無理だよな
まあ、それ以前に独り言ぶつぶつって時点で病院へどうぞだｗ

それでも、今日の夜の２ロット目で角の辺りの席で食ってた椰子は遅すぎ
他の４人がとっくに食い終わってる上に次のロットの椰子まで３人食い終わってた
そいつのせいでロット崩れが起きてたから責任感じてほしいね。

今日のブタは生卵にひたしたらめちゃくちゃウマかったな
持ち帰りブタやってくれないかなあ、ここ

ロットｗを維持することは客の義務であり、
ロット崩れを起こしたものは責任を取らねばならないらしいｗｗｗ

三田ルールｗ

茹でる順番のことじゃなく食う順番のことなのかな？
どうもよく分からないなあ＞ロット

ロットも知らないようじゃまともな社会人にはなれないな。
ニートやフリーターは知らなくても困らないだろうけど。

>>413
もうすこしムカつく口調で頼む

いや、工場などの生産単位をロットと言うのは知ってるけど
ラーメン屋のロットというのが具体的に何を指しているのか
それがよく分からないんだよ。

>>413
「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。


こんな感じで頼む

>>415
客が来るごとに茹でるのではなくて、客総入れ替え（例えば一度に客を
五人座らせて、人数分のラーメンだけ作って全員が食べ終わったら次の
五人を入れる）みたいなルールでやってる二郎で初順に出されるラーメンの
ことじゃないか、と思う。

>>417
サンクス。
ということは、見知らぬ他人と食べるペースを合わせなきゃいけないわけだ。
すごいルールだ。

嫌なルールだなｗ

>>413
その程度でテンプレ化されると思っているとしたら、
ここの住人に対する侮辱でしかないなｗ

アルバイトの店員の具のポーションが少なかったのと、
OPEN直後で連続注文に慣れていないのか提供時間にブレがあるｺﾄが気になった

このスレのおかげで

ブレ

って言葉にかなりムカツクようになった

俺、プロラオタ。４０才。
手取り２０万くらい。

老後が心配。

ワダカンが立つ

野菜の間から麺を引き出す

>>423
心配ない。老いるほど生きない。

っていうか、今すでに不安だ。
もう仕事がない。

プロラヲタって事はラーメン食べる事で収入を得てるの？

>>421
ポーションってどういう意味なの？

>>429
portion

小回復

とにかく！
？朗や、べ○て×ヲタは、質より量が命！！
胃袋から、脳みそまでの距離が、普通の人間より長いんだと思う(￣〜￣)ξ
量が全ての味音痴｢腹一杯に成らないと＝ﾏｽﾞｲ｣
通勤途中に眺めてる行列を観るとブタにしか見えない煙草吸おうと、唾はこうと人類は、気にしない。

>>422
「ロット」って知ってる？
一度に決まった人数分麺を茹でる工程なんだけどさ、
店主が気持ちよくブレずにロットを維持できるようにするのが客の義務だよ。
知識もないくせに三田二郎を揶揄すると却って恥をかくよ。

>>433
いい感じにむかつく改変になってるｗ

>>433
ムカついてきたぞ！！

セカンドロット特有の敗北感

おめぇらラーメンを舐めるんじゃねェ

シャッターってのが開店前に食わせてくれることで、
逆シャッターってのが閉店後に食わせてくれることですか？

中国人の残虐性を象徴するムービー
※心臓の弱い方は御遠慮下さい。
http://www.youtube.com/watch?v=0csHpcakAGM

>>439、確かに残酷すぎます
死ぬかとオモたよｗ

ここはキモイラヲタが沢山いるよ！
http://www.ramendb.com/

>>433w

連食。
舌が弛む。

あと、なごやん。

あいつ仕事とかマジ失敗しないかなと期待。

>>441
そこはホントに痛い奴多いよな
「自分の持つ影響力に気をつけて書き込まねば」とか言ってる奴がいたけど
単なるラヲタごときに影響力なんてあるのかよｗ

「自分の持つ影響力」じゃなくて「インターネットの影響力」なんだがｗ
ラーメン喰い過ぎて妄想に拍車がかかってるように思える。
もう殆ど宗教だよｗｗ

>>434,435　ﾜﾛﾀ
ようするにムカつきたいわけね

「〜」って知ってる？
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜工程なんだけどさ、
〜〜〜〜〜と〜〜〜〜〜は別だよ。
知識もないくせに〜〜〜〜を揶揄すると却って恥をかくよ。

正直、ロット荒らしって言うのをやってみたくなったな
友達と二人で行って、ものすごくゆっくり食い、別皿の野菜を肴に
ビール（あれば）を飲みながら談笑。一時間ぐらい店にいる。
店主も出てけとは言えないだろうしな。

スレ違いな上に、ただのムカつく客になるから辞めとけ。

いやさ、意図的にやらなくても、普通のラーメン屋だったら
そういう食い方もあるわけじゃん。
それが通用しない店、やるとラヲタに「荒らし」と叩かれる店。
やっぱ異様だよ。

>>448
ロット荒らしって知ってる？
ルールも守れず２ロット以上も食い遅れるやつのことなんだけどさ、
ロット崩れとロット荒らしは別だよ。
1ロット以内に完食できないくせに大豚を発注すると却って恥をかくよ。

国分太一に言われてぇぇええええぇぇえ!!!

あはは

超優良スレになってきたなｗ
4行程度って、ポイントが際立ってむかつく。

ガチンコの皆さんから>>448へ
城島「ロット荒らしするなんて、男として最低だよ。ほんま、むかつくわ」
国分「ロット荒らしされたときどう思った？」
畑山「ロット荒らしするなんてすごいね。帰っていいよ」
網野「ナイス！カネシ！！ナイス！カネシ！！すっげぇカラカラ」

竹原「わしの言ったペースで喰わんか！」
網野「うるせー」
ナレーション「俺には、俺の食い方がある。だまってろ、おっさん」まるでそう言いたげな網野
この後、衝撃の事態が！！
竹原「カメラ回っているからって、ロット飛ばししないと思うたら怪我するぞ」

>>450
やっぱりだだの迷惑な客だよ。一般常識の範囲。

畑山「オメガ盛り10分で食べれるんだ〜きもいね！帰っていいよ」
竹原「会長！こいつらにシャッター教えるんで、ジムのシャッター閉めて良いっすか？」

店員の構成をいちいち記す奴も意味わからん
男性〜人、女性〜人とか助手との二人体制とか固定制で回してるとか
どーでもいいんだけど

>>458
それこそ「オペレーション」の的確さだとか、待ち行列の捌きの上手さだとか
水がサーブされる時の丁寧さとかタイミングとか
そういう話に繋げたいんじゃないのかな？

>>458
「オペレーション」って知ってる？
店主と助手の阿吽の呼吸が織り成す分業ハーモニーのことなんだけどさ、
師弟関係とオペレーションは別だよ。
オペレーションチェックもしないで油断してると野菜の盛りが少なくなるよ。

〜って知ってる？シリーズは
色んな板で応用が効く秀逸なテンプレだな。

ガチンコwwww

>>450
「ラヲタ」って知ってる？
他の客を一般人呼ばわりしたりブログ批評する勘違いしてる素人なんだけどさ、
ラーメン通とラヲタは別だよ。
知識もないくせにラヲタを揶揄すると却って恥をかくよ。

久々の遠征。開店と同時に並び始めたのだが、どうやらサードロットになりそうだ。
クタクタ野菜さんの情報によると、最近この店ではロット荒らしが出没するとのこと。不安と緊張の高まるなか、列に並ぶ。
店内に入り店主に軽く会釈しラーメンが出来上がるのをしばし待つ・・・・・ん？
なんだか様子がおかしい。ファーストロットのロッター達が次々とフィニッシュするなか、第三ロッターの箸が止まっている。
嫌な予感が的中した。まさに私の目の前にロット荒らしが現れたのだ。箸には手をつけず水のおかわりばかりしている。
店内に緊張感が走る。店主はロット荒らしの動向が気になりラーメン作りに集中できていない様子だ。
味に影響が出ないことを祈る。同ロットのロッター達がもう店内に居ないにもかかわらず、あわてて食べる様子もない。
これによりサードロットはいつものファイブロッターからフォーロッターへと減少。ついに恐れていたロット崩れが起きてしまった。
サード第一ロッターだった私のブツは、ニンニクチョモランマ野菜タワーだったはずなのだが、
店主がロット荒らしに動揺してしまったせいか、
野菜もニンニクもいつものような盛りではなかった。激しいブレが起きてしまったのだろう。
恐るべきロット荒らし。今後もこの店を注意深く観察したい。

ぐだぐだうるせーよ>>464消えろキチガイ、死ね死ねほんとに死んで
マジにウザイ、馬鹿キチガイ能無し。

吉野屋みてぇなコピペはなかなか生まれないなぁ

>>466
死ね

皆視ね

うん、決定打になるような滑舌の良いものは生まれないねぇ

ID:vgVjfnqd←なごやん乙ｗ

今！！なごやんのブロ見たら、あの社長は偽者だってゆてるよ

偽者確定する前に煽ってるやんｗ

なんで記事ごと非公開にするのかわからんなぁｗ
コメントだけを非公開にすればいいのに

偽物だっつーんなら改めて本物の店主にあの記事を読ませて反応を見るのが筋じゃねｗ
グダグダ妄想サイバー追跡なんか書いてどっかの自称スーパーハカーかお前はｗ
こいつラーメンもそうだけど人間のことも何一つ理解できちゃいないなｗ

ま、カネシでも飲んでもちつけ

グルエースとやらは美味くないのかな
「グルエース、ウメッ」
がないということは

「もし、仮に派閥に入るとしたら小泉・武部派ですよ」

なぜ「ロット崩れ」がそんなに悪いのかわからん？
同時にゆでる麺が例えば５から４に減ると味に何か影響するのか？不可解

>>477
5人分同時茹でるので一人食べるのが遅い人間がいると
一人分の麺を捨てなければいけない

ﾗｦﾀ「店主に迷惑じゃねーか」

ラヲタは店主を崇拝してようやく一人前ｗ

捨てるならくれ

店主が客の食ってるスピードに目を配ってないから捨てることになるんじゃないのか？

捨てるはずの麺をあげたら、ロット崩れを歓迎しそうだな
量が命のピッツァばかりだからwww

中常営業

しかしロット崩れって・・・誰が言い出したんだおいｗ

>麺が茹で過ぎ、湯切り悪し、豚イマイチ
>接客態度でのマイナスをする気はないけど
>好ましくない受け答えだった
>それでもカネシ中毒の私はおいしいと感動する
>でもしばらく一之江には行かない

醤油でも飲んでろピザデブ。

>>485
そもそも日本語になってねえ

少なく茹でればいいだけなんじゃないの？
かってに多く茹でて捨ててるだけだろ。

なんでわざわざ店のことまで考えて食わないといけないのか
行列できてるのに友達と喋りながら長々と居座ってるとかならまだしも、食うペースぐらい好きにさせろよｗ

捨ててもいいようなクズ麺だってことだろうな
そもそも麺と呼んでいいものなのか？あれは…

食べるのが凄い早い人って結構居るじゃん？
ロットが崩れるとか言うチョモランマなんてやるラヲタは周りがそんな人ばっかで
自分が崩す立場になったらどうするのかな。味合わないで掻っ込むのかな？
それとも周りの事なんか気付かずに「店主の気遣いを味わう」のかな？

他スレでcozyで調べろよと言われたのですが、cozyとは何ですか？

>>490
自分が同一ロット最後の客になったら、食い終わってなくても
残して店を出て行かねばならない。

そんな理不尽なことを客に要求する糞ラーメン屋なんて、全部潰れろ！！

まあ、サービス業の基本を踏み外しているようなところは
放って置いても気づいたときには自然消滅してるだろうけどなｗ

前の前のロットの客が一人、麺上げの時まで食べていたので、
あわやロット崩れか？と緊張感が走ったが、ギリギリで間に合った。
周りの客も安堵の色が見えたのには笑えた。(^^;

中略

同行したもう一人のT氏が久しぶりにロットで一番にならなかった、
と悔しがる事しきり。
今日お初のT氏は『自分も早いと思ってたけど、みんな早過ぎ』と。

普通のラーメン屋は、注文受けるたびに茹でて、それが同時になる場合もあるが
順番に茹でて別に何ら問題はない。
それなのに、同一ロットと称して常に一定数茹でなきゃならないのは
どういう理由なのだろうか？

>>495
麺が太くて茹で時間が掛かるから
いっぺんに茹でて効率よく客を捌きたい


のだと思う
おそらく

2006年9月18日
久しぶりの二郎の大豚Ｗだ。
このとろけるような触感、豊潤な肉汁・・・最高だ。
生きてて良かった。

2006ねん10月22日
どうやらかぜを引いたようだ。たかいねつ・・・
せっかく今日もじろうくおうとおもってたのに、なんてこった・・・。

2006ねん12がつ10ひ
やと ねつ ひいた からだ とてもかゆい
おなかへった にきり カネシ たべる

いただきマウス

>>496
常に客が並んでいて、一定のペースで回転しないと維持できないシステムだね。

なんだかんだでここも二郎スレだな
スレタイは「ムカツく二郎用語」が妥当

放置の質問に答えてみる
>>438　シャッターは開店前に並ぶ事
>>491　cozyは2ちゃんでよくネタにされるラヲタサイト　ググれカス

>>500
シャッターとはシャッターが閉まってる店の中で既に常連が食ってることなんだが。
間違った知識をひけらかしておいて他人をカス呼ばわりかよ。

ほぎほぎ

スープ割りお願いします

>>498
ム、ムカツク・・・

先日、とあるお店で、いつものように写真を撮ろうと思ったら、
｢ごめんねー！撮影だめなんだー！｣と店主。
思わず｢あ、すいません。。｣となりました。

ちょっと気になった点を。
まず、丼を運んできた方は他の店員さんであり、店主は厨房からずっとこちらを見ておりました。
しかも麺をゆでながら、ずっと視線はこちら。ま、怪しい雰囲気を醸し出していたんでしょうが（笑）
ちなみに厨房と自分の席とはかなり離れておりました（カウンターではありません）
そしてカメラを構えるや否やすぐに先ほどのセリフ、でした。
そんなにも、一人のお客を警戒しなければならないのでしょうか。

そして、写真を撮ってはいけない、撮られては困るお店は、
店内に貼紙の一つくらいは欲しいです。
本当に困るお店はそのくらいするのが普通かとも思うのですが…

自分の味に絶対の自信があれば、写真撮影などそんなに影響を及ぼすとは思えないのですが、どうなんでしょう。
都内の人気店ではカメラ持っているお客はそう珍しくないですし、
ごく一部を除いて、写真禁止のお店もそうは聞かない気がします。

239．Re: 取材拒否店について
名前：○○○ 日付：9月1日(金) 22時42分
××さん、こんばんは。

僕は撮影断られたのは一回だけあります。確かに撮影してはいけないということであれば、
張り紙なり注意書きが欲しいですよね。
撮影を禁止するのはちょっと理由が分かりませんね。お店にはそれなりの理由があるのでしょうが
、運ばれてきた料理は「自分がお金を払って買った物」「お客の所有物」なのですから、
撮影しようと何をしようと自由だと思うのですが……
その断られたお店、僕も行く可能性があるお店でしたら、こっそり教えて下さい。
撮影しないように注意しますので（笑）

240．Re: 取材拒否店について
名前：××× 日付：9月2日(土) 8時33分
○○○さん、こんにちは！

そうですね、お金を払っているんですものね。｢所有物｣、納得です。
お店側からすると、以下のような理由でしょうか。
�@写真を撮られると、それをもとに似たようなモノを作られるのが不快である。
つまり同業者だと困る、ということ。
�A出されたものはとにかくすぐ食べて欲しい。特に麺類はのびてしうからおいしいうちに
食べて欲しい。
�B気分的にイヤ。
今回のお店は有名店で雑誌掲載されているお店ですので、�@は当てはまらず、�Aも
全く感じられませんでした。
というわけで、恐らく、�Bでしょうけど（笑）
いずれにしても、｢お店の考え・方針を貼紙方式等で明記すること｣を強く望みます。
（この日も会計時に、店主に理由を聞きたかったのですが、ちょうど作っているところで
機会を逸してしまいました…）

商業施設で所有者の許可なく撮影するのは言うまでもなく非常識なのに
「所有物」とか何を勘違いしてんでしょうかコイツラはｗ

店主にとっては店内で撮影行為を行われるということが不快なのであって、
撮影対象が問題なのではないような気がします○

挙動不審なラヲタの方そんなに写真撮りたいなら料理をTake off＝☆すればよいんぢゃないでしょーか？

ラーメン食い過ぎて塩分で頭に塩害が発生してるんだよｗ

麺はよかった。具もデフォでキクラゲが入っているのはポイント高し。
お約束の紅生姜、すりごまはもちろんのこと辛子高菜もフリー。
スープに関してはトンコツ風味のなかに判別不能な味が感じられる。
しかもトンコツと同調せずに独立して主張してくる。
何なのだろう、決して不快な味ではないのだが･･

食べ始めるまでが遅い奴はムカツク

胡椒とか入れる客をバカにしたりもするね
ラヲタきんもーっ☆

ニンニクマシマシチョモランマとか言いながら胡椒とか入れる客をバカにしたりもするね
ラヲタきんもーっ☆

基本的に他者を見下す姿勢なんだよな。で、自分の中の勝手なルールに少しでも合わないと他の客や店にファビョる。
しかもそれをその場じゃなくてﾌﾞﾛｸﾞとかで書くヘタレぷり。
これだけだとスレ違いだから、カネシが立つに一票。

>>506
なんで、この内容で�Aが否定できるのか理解できない

?@の発想も変
仮に雑誌掲載されてない店で、同業者が味盗みに来たのだとしても
ラーメンの盛り付けぐらい写真に撮らなくても記憶できるし
盗むべきものは「味」なんだから

「長年の宿題店でしたが今日やっとデビュー☆」

決壊

>>501
ラヲタ乙
脳味噌まで脂増しですか

つうか飲食店内で写真を撮るのが当たり前、って感覚も理解できないな。
何かの記念とか歓送会での写真撮影とかなら判るけど昼飯晩飯だろ？

毎食、何かの記念なんだろ？

新代田にはロックを感じる。凛がピストルズのシド・ヴィシャスや、クラッシュのジョー・ストラマ
ーの様にブチキレてはいるが人気 もあるのに対し、こちらはスミスのジョニー・マーや、ジーザス・
アンド・メリーチェイン（最近映画のサントラに使われていた）の様 な屈折した月光の様なものを感
じる。悪い意味ではない、ハマル人にはハマルということ。

ところで新代田は、ラーメンが出てくるまでに時間がかかる。この日はいきなり座れたのだが、それでも30分以上かかった。そ ういえばデビッド・ボウイのコンサートに行ったとき、予定より１時間遅れで開演したことがあった。

二郎なベイビー達よ、分かったかな？

宿題店云々でキモイのといえば
「○○さんから課せられていた宿題店に〜」

携帯の待受画面が二郎だったりするんだろうな
キモい

前回ふられたが再来店
ふられたてｗ

>>525
一方的な愛＝ストーカー

死刑宣告



大げさ杉ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ラーメンには海苔増しがデフォ

にんにくを入れないなんて二郎を分かっていない
にわかが多くて見ていられない

二郎には二郎の作法が存在するのか・・・怖いなあ

854 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2006/09/24(日) 19:17:39 ID:RyUqPoWa
麺100円、スープ200円、メンマ30円、チャーシュー160円、玉子30円、ネギ30円
キムチ、にんにくなど自由に取れるトッピング30円、その他調味料10円
光熱費100円、設備投資費300円、土地代（駐車場含む）550円、調理器具減価償却費300円、
FC加盟料＆会費150円、広告･宣伝費250円、所得税（源泉徴収）1200円、利益350円、消費税250円
人件費（経営者400円、税理士100円、会計士100円、店長200円、副店長180円、バイト120円×3人）

5430円が妥当だな

855 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2006/09/24(日) 21:20:29 ID:x6vUVmzk
>>854
↑個々に見ると納得できる金額ばっかりなんだが、全部合算すると
恐ろしい価格になるもんだなｗ。
　実際、見積書でも作ろうもんならそういう金額になるんだろうし、
それぞれに根拠はありそうだ。
それを500円や600円で提供してくれてるんだから、全国のラーメン屋さん
に感謝すべきなんだろうな。
「500円超は喰う気になれない」なんてほざく奴は、「じゃあ、オマエがその
値段で作ってみろ！」と言ってやりたい。ジャンクフードでも喰ってろ！。

「ラーメンなんて所詮はジャンクフード」と言う奴には、「じゃあ、この板に
何しに来たの？」と問いたい。

（・∀・）＜他スレからバカ２連発お届けしますねｗ

ホームラン級の馬鹿だなｗ

腹痛いw
こいつら自分が通ってる店全てが「妥当な値段」にしても
変らず今までと同じペースで通うのかよｗ

二郎は三度食べないとその味は評価できないそうである。

>>531
最高ｗ！

>>531
それｽｹﾞｪｰな！
重度に病んでるんだなぁ
我々が理解できるレベルを遥かに越えてるよ。

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

>>531
「500円超は喰う気になれない」なんてほざく奴は、「じゃあ、オマエがその
値段で作ってみろ！」と言ってやりたい。ジャンクフードでも喰ってろ！。

「ラーメンなんて所詮はジャンクフード」と言う奴には、「じゃあ、この板に
何しに来たの？」と問いたい。


なに、この念入りな予防線の張り方はｗ
でも、結局
ラーメン＝ジャンクフード
を認めてるじゃんｗ

＞挙動不審なラヲタの方そんなに写真撮りたいなら料理をTake off＝☆すればよいんぢゃないでしょーか？

誰にも悟られずに料理を離陸させた>>508

ﾜﾛﾀ
確かに離陸してるなw
しかし痛いﾗｦﾀ晒しｱｹﾞ専用ｽﾚになってしまったな

文脈的にTake outだろ
頭に脂つまってるんじゃねぇ

>>531
ラーメン屋が膨大な赤字を出しながら営業を続けている
いわば慈善事業だと本気で信じてるのかな
ネタだとは思いたいが

ラーメン用語なんて知らなくても恥かきませんよね？
いつも黙って待って黙って食ってご馳走様言って出るだけなんですが

>>543
理想的な客かと思うが

>>543
「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせにラーメン屋に行くと却って恥をかくよ。

>>542
あの金額が妥当なら、ラヲタが大挙して押し掛けるほど
店の赤字が増えることになる。

>>531
それ854はさすがにネタで書いてるんじゃないか？ｗ
855はホームラン級の馬鹿っぽいがｗ

>>547
｢設備投資費｣(←こんな言葉は普通使わない)と｢調理器具減価償却費｣
｢税理士｣と｢会計士｣

重複している(と思われるｗ)項目が併記され二重計上されているのも
アホさを露呈しているポイントだと思う

所得税（源泉徴収）1200円、消費税250円ってどういう計算なんだ？ｗ
消費税250円ってことはラーメンは5,250円だし。
所得税にいたっては計算方法全くわからん。
しかも源泉徴収って、チェーン店の社員なのか？

>>543‐>>545
の流れはスレ的にはＧＪだなw
とりあえず>>531の人気に嫉妬

スープのボティーが弱いんだよ。

エッジの立った

醤油と豚骨のハイブリッドスープ

OJC

ﾗｦﾀでｱﾆｦﾀ？
パンチあるデザイン

6 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2006/07/20(木) 17:25:25 ID:IcpUp5o9
>>5
春木屋と同じ中華そば作ろうとして自作してみりゃ判ると思うが
一杯辺り原価2,000円切る様に作ってみ？まあ無理だろうが

（・∀・）＜春木屋スレの信者もかなり香ばしい！
　　　　　　老舗の先代はラヲタにとっては神！そして「客」として二代目を厳しく指導！
　　　　　　(現実的には単にウザイ客)

そんだけコストをかければ俺だってうまいラーメン作れます

中間マージンたっぷりの市販材料で1杯自作するのと、
業販卸からまとまった数仕入れて数作るのとでコストを
比べようとすること自体無意味だなｗ

からあげ男爵

ﾗｦﾀでｱﾆｦﾀ？
パンチあるデザイン

デフォ

クタ野菜
にんにくチョモランマ
液体脂
素カネシ

どこのＨＰorブログで見たのかも付け加えるとよろし。
もしくはそいつのＨＮとか。

>>561
おまえは書き込む前にローカルルールに目を通すとよろし。

なんだね〜☆

男なら二郎に詳しいのは嗜みだ

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

天空落とし

常連のみの裏メニュー

演出

定点観測

先代を神格化するのも外せないね

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

俺は二郎でﾁﾝﾀﾗ食ってる馬鹿ップルには半ば諦めてるけど。
幾ら何でも廃棄させる位ゆっくり食ってたら店に迷惑だろう。
いいから二度と来るな!!ゆっくり食いたきゃファミレスでも行けよ。
神格化なんて誰もしてないってｗ
二郎はそういう店なの。
サクッと食ってサクッと出る。
ｼﾞﾛﾘｱﾝ共通のルールなの。

↑別にジロリアンでなくてもラーメン屋なら普通だし。

そうゆうトコがキモい。

>>573
「煮きり」コピペの足元にも及ばない
もっと精進してくれ

確かに「煮きり」は名文だったよなあ

「煮きり」の彼はその後に>>56を書いたのも最高

スープに関しては脂分が多くない割にはカネシが出ているので感覚としては「カネシをのんでいるかのよう」です。

スープに関しては脂分が多くない割にはキッコーマンが出ているので感覚としては「キッコーマンをのんでいるかのよう」です。

スープに関しては脂分が多くない割にはヤマサが出ているので感覚としては「ヤマサをのんでいるかのよう」です。

スープに関しては脂分が多くない割にはヒガシマルが出ているので感覚としては「ヒガシマルをのんでいるかのよう」です。

スープに関しては脂分が多くない割にはチョーコーが出ているので感覚としては「チョーコーをのんでいるかのよう」です。

99 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/07/31(月) 21:23:12 nc74Ixey
↑兎に角でも必勝軒でも食べる人で
まともっぽい人発見。

私、兎に角は未食で今度行こうと思ってるんですが、
スープは必勝軒と比べるとかなり濃厚なんですか？
濃厚すぎるのは苦手な俺は味薄めでオーダーしたほうがいいですかね？

正直必勝軒の水曜のスープぐらい濃厚だと食べられる自信がないのですが・・・。

102 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/07/31(月) 23:44:51 r/OrJyQL
>>99
＞濃厚すぎるのは苦手な俺は味薄めでオーダーしたほうがいいですかね？
…スープの濃淡とカエシの多い少ないを混同してませんか？
「お湯で割って！」とでも言わない限り、スープの濃さは変えられませんが。
でもこういう人って意外と多いね…。

今日の豚は当たりだった。

豚ｗ
共食いだなｗ

>571 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/09/28(木) 15:57:43 [ 3I0Ltnsw ]
>
>どんべえの麺をスケールアップした、というのなら話は判るが
>形のみならず、太さまで一緒という>>570みたいなバカがいるから
>荒れる元凶になる。
>
>今のツルツルプリプリ感は、厨房にある白樺でんぷんによるものだろう。
>今の府中の麺は、たぶんどこでも出してない食感なので
>これを府中オリジナルとして個性にしてほしい位だな。
>
>でもブタはパサパサ。これだけはいただけない。

>白樺でんぷんｗ

各店行列実況スレ３
447 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/09/28(木) 21:50:12 [ UJUgDvlo ]
>>436 野猿ですら平日１６時に行けば並ばずに済む場合もあるし

野猿ですらって…　あんな田舎に並ぶ奴等って馬鹿すぎwww

>>500
cozyってのググったけど、見れないんだけど閉鎖？

今、小豚（ニンニクカラメ）喰ってきた。
スープが久しぶりに超濃厚！豚出汁でまくりだ！まるで一年前（カレーが出る前）に戻ったみたいだ。
麺は相変わらずガッツリオーションで旨いし、豚が神！今年一番と言ってもよさそうだ。
姦淫してしまった。

>>588
ttp://www.green.dti.ne.jp/cozymao/

未調理でも、大量のカネシとオーションあげれば満足しそうだな

オーション、ウメッ。グルエース、ウメッ。カネシ、ウメッ。

正確には、こういうことなんだろうな

>>590
ページ引っ越したんだね。

新入りがメキメキと上達しているようで、動きに無駄がなかった。
ラーメンの味も文句なし。湯きりの豪快さがいいね。

「ただ残念だったのは○○が○○だったこと」

必ず最後に一言ダメ出し

2chネラーにも多いけどね
褒めすぎた場合の叩きを懸念して、予防線を一言入れるパターン

「ただ残念だったのは○○が○○だったこと」

大喜利のお題みたいね。

オーションって何のことかと思ったら小麦粉かよ
これもカネシとおんなじ感じだね

麺は相変わらずガッツリ日清製粉で旨いし

ただの馬鹿だろ。

ぶた、ウメッ。
じゃものたりないから例えば
ヨークシャー、ウメッ。
とすべきだな。

>今回はもやしでもやたら高い「ベストもやし」の在庫が少ないようでキャベツ率９０％。
>そう言えば助手さんにやたらともやしの残りを聞いていたな．．．


ヨークシャー、ウメッ。オーション、ウメッ。グルエース、ウメッ。カネシ、ウメッ。ベストもやし、ウメッ。

263 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/10/01(日) 15:22:55 [ L06GWL3Q ]

二郎初心者の質問にベテランが物凄い速さで答えるスレッド７
の>>238

> お前らウザすぎ。
> 誰が何と言おうと俺は自分のペースで食べるよ。
> 俺は人より早く食べ終わるが、そのせいでロットが崩れようがどうなろうが
> 知ったこっちゃない。

ロットを守ろうとしないＤＱＮ発見!

>>601
ロットって大事なんだなw
早く食べる人でもDQN扱いか

105 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/10/01(日) 16:25:43 [ d71j5qzk ]

この間とんでもないＤＱＮが居た。
４，５０位のチョーキモイオヤジなんだけど、
食べるのが遅くてロットを乱しやがった。
その上、「にんにく入ってなかったんで入れてください」とか後から言ってやがんの。
マジありえないんだけど。若の手を煩わすなよ。
野猿って若が素晴らしい人だから最近客が調子に乗りすぎ。
客の方が店主より偉いとか勘違いしてるアホが増えた。

>>601
>ロットを守ろうとしないＤＱＮ発見!

ここまで全部がコピペです
これはオレのコメントじゃないですから
一応書いておきましたｗ

すべての客がいっせいに食べ始めて同時に食い終わるのがルールだなんて
刑務所か軍隊より酷いな

信者にはそれが快感なんだろうねぇ

>>601
ちなみに
このレスが書いてあったスレタイは
「DQN客報告スレ５」
です

「早く食い終わって店を出る」
普通に考えたら「優良客」なのに、この世界ｗでは逆にDQNとして晒されるわけです
完全に狂っています

本日初来店

＊――… 、、
　 　／　　　＊　ヽ髪ヽ
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∠＿＿_______　　 　　|　＜　　時々チェックしてます
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要するに「目に入る全員が自分が納得できる速度で食べないと駄目。」ってことか？

自分が気に入らないようにお前の食べる速度を気に入らない人も居るのに。

ニンニクチョモランマ

>>603
「客商売」って知ってる？
客が来ることで成り立っている飲食店みたいな商売を指す言葉なんだけどさ、
客より店主の方が偉いなんて言うのは佐野実くらいなもんだよ。
家と二郎を往復してるだけの毎日だからといって店主に媚を売りすぎると若が増長するよ。

>>612同意！！
まぁ。豚に人間がナニ言っても理解出来無いから、仕方ないな。
豚は豚らしく二郎系の量だけしかアピール出来ないエサくわせとけばO.K
豚ウメッ！！＝友喰いW W

>>613
ネタにマジレス？

ネタじゃないんだなこれが。www

>>612

言っていることは正論だけど口調がムカツクwwww

ファーストロット特有のにぎやかな雰囲気

コピペに少し、いじってるだけ。
真に受けるな。

書き忘れたが
>>612
の事な。

二郎喰い

ただのバカだろw

コンビニのバイトに軽く会釈

ソープ嬢に軽く会釈
程なく挿入

あのコピペは偉そうに脳書きたれて、
実は知ったかぶりだった、と言うところに面白さを
感じていたから、>>612の様に当然の事を
言われると面白さが無くなって、説教臭くなるねw

コンビニの店員に軽く会釈って変か？
俺は「いらっしゃいませー」と元気良く言われると、
つい会釈してしまうんだが…

マシマシ

松戸の兎に角スレも一時期酷かったな…
自分の気に食わない速度で食う奴、サイドメニューを頼む奴は全てクソ客認定

ジャンク度

ttp://www.dia-net.ne.jp/~akito/Raumen/Raumenindex.html

別板で見つけたんだけど、こいつもかなりムカツクラーメンヲタだな

　 　／　　　＊　ヽ髪ヽ
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>>627にある「いつものように化学調味料抜きで注文した」
ってすごいな
その店の味否定じゃん
それくらいなら行かなきゃいいのに

>>629
>今回紹介するおおもりは、日本テレビの年末特別番組である「史上最大！全国民が選ぶ美味しいラーメン屋さん」で23位に選ばれたという実力派です。
>
こんなこと書いているあたり、単なるミーハーじゃねぇのか？

>しかし、店先で嫌な事を見ました。
>というのは２ちゃんねらーらしいラーメンオタクが開店間際に突然先頭に割り込んでお店に入ろうとしたところを、店主に咎められ、行列の最後に回されていました。
>どうもこの小櫻の店主は２ちゃんねるで叩かれているそうだけど、大体はマナーも守れない程度の低い２ちゃんねらーの逆ギレなのでしょう。叩かれる人は大抵は悪くはない、２ちゃんねるで個人を叩く側に問題がある事なのでしょうね。
>また店内でも、店に入った順番でオーダーを聞いているのに、それを守らずに勝手に注文をしてアルバイトらしいお姉さんに窘められる場面も見ました。
>２ちゃんねらーというのはマナーのなっていないサル以下のバカばかりなのか、と感じました。

ﾌﾟﾌﾟｯ

>>631
ラヲタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>627いいねｗ

＞一時期、カエシが塩っぱく、またコクも落ちていたのでこのお店はご無沙汰していました。

＞あと化調が少し強めですね。ここも改善の余地があるのではないでしょうか。
とは言え、水準以上の味であり、更なる改良をするならば、という重箱の隅をつついた様な話ではあります。

お宝ザクザクじゃん！

>>631
そんなこと書くあたり、こいつ過去に２ｃｈで叩かれたことがあって、
いまだにそれを根に持っていると見た。

自分はマナー完璧な客と思いきや、実は店にマナー以前の問題で最も嫌われる類の客と
分類されるであろうことに気付いていないと見える。
いや、楽しみだ。本人は一体いつ現実に気付くんだろうねぇｗ

>>627
>2005　10/16
>
>元々化学調味料を使い過ぎの所為で余り好みのラーメンとは言えなかった訳だが、これではもう再訪する事は無いだろう。それ程、味が落ちている様に思う。
--------------------------------------------------------------------------------
>2005　12/24
>少しは改善されたかもしれない、と思いもう一度行ってみた。


結局また行ってるじゃねーかよｗ

>>631

見つけたのはこのスレです
ttp://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/pav/1150810236/l50

叩かれたどころか、叩きスレがある人ですw

そりゃ大物だわｗ

>>636のｽﾚを見てきたけどすげーなｺｲﾂ
他人の事は容赦無く叩いて、自分が煽られると、「訴えてやる」みたいなことﾇｶｼﾃ、
嫁さん（偽装結婚？）の事をﾂｯｺﾏﾚると
逃亡。

久々に笑わせてもらったよwww

しかし石井ちゃんは何処でもネタにされて羨ましいな

>>634
というか、元々トリップ付きのコテハンの人。今は名無しなんだが、なぜかすぐバレる。ｗ
しかも、叩かれたと言うより、他人をコテンパンに罵るタイプ。
だから、DQNを批判するのなら話はわかるが、2ちゃんねらーそのものを馬鹿にするなんて笑止千万。

>>638
初めて読んだ人でもそこまですぐわかるのに、本人はまったくわかってないんだなあ、これが。
自分のスレが立ったことは以前、後輩に自慢したんだそうな。


ファ板にもスレがあるよ。

>>627より

>こんなに美味しいラーメンなのにまず並ぶ事は無い点も素晴らしいと思います。
>気になる点があるとすると少々化学調味料を使っていて、若干後味が残る点でしょうか。


>>595の書きこんだ内容そのもの

石井叩かれすぎだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

嫌石厨 と言う言葉をこのスレ住人は知っているのかな？
ファ板某スレのみ通用するのかな？

知ってる。
「石井という厨房を嫌うこと」だったよね。

>>644
全く違う。

どこのスレにも出没し、周りの空気も迷惑も顧みず、石井の話題でスレ
を荒らす馬鹿者の事。

誰もが嫌っている石井の話題を持ち出してスレを汚染する厨房の事だな

>>646
そうだ。だから今後はこのスレで石井の話題は禁止。
嫌石厨の出入りは金輪際、禁止。
もしも書き込んでもスルーで。

石井とかいうヤツはどーでもいいけど
>>627の記事はこのスレで語られるに
相応しい。

豚、ウメッ！

このスレのせいで二郎にまた通うようになっちまった。
よくあんなの食いきってたな、学生時代。
しかも彼女の分も半分くらい。

もう自分を苛めたい時くらいしか行けねーよ。

煮きり、ウメッ。

　　　　　＊――… 、、
　 　／　　　＊　ヽ髪ヽ
　 /　　　　　　　　|髪 |
　|____________________＼_|
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　ヽ_____/　 ヽ___／　　ノ
　 |　　(______)　　　　　| 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∠＿＿_______　　 　　|　＜　　ﾗｦﾀという言葉は嫌いですね。ﾗｰﾒﾝﾌﾘｰｸと呼んでください。
　　＼_______________／　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

220 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/10/01(日) 07:05:02 [ FlsR1ZaM ]

1ロットが終わるまでに6人ずつ並ぶと仮定

○○○○○ ← 1ロット目を食べている人たち
●●●●●● ← 待ち6人

この状態で、5人が大体同じくらいの時間で食べ終わることを見越し、5杯分の麺を茹でる

○●●●● ← 1ロット+2ロット
●●△△△△△△ ← 待ち8人

4杯しか出せないので、1杯分の麺を出せない状態になる。

●●●●△ ← 2ロット+3ロット
△△△△△■■■■■■ 待ち11人

もうグダグダ。誰にどの麺を出せばいいのやらも分からなくなってくる

ニューウェイブ系、薄っぺらいスープ。

>>653
この程度でわからなくなるようだったらラーメン屋をやる資格がないな。


>>378を読んでからカネシ→キッコーマンに脳内変換すると実に楽しいwww

セルフのうどん屋みたいにある程度茹でたやつを置いといて
茹でなおす方式にしたらいいのに
どうせ麺なんかオマケなんだし

石井




石井

店主ウメッ

店主ウメッ、助手ウメッ、リアンウメッ

スープのブレ

アッー！

スープ割りって普通頼むもんなの？
今までやってもらうよう言ったことないんだけど

>>662
つけ麺の店とかだと結構頼む人いるんじゃない？
俺はやったりやらなかったりだけど、一回やってみればいいと思う。

278 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/10/04(水) 20:13:54 [ Qc4La9yI ]

大豚ダブルを全マシで食い切ったら初心者は卒業だと思う
店舗によるけど


279 名前： 名無しの二郎好きさん 投稿日： 2006/10/04(水) 20:17:35 [ mXmSo1cs ]

量より食い方だな。
ニンニクをうまくよけながら野菜と豚を上手にバランスよく食べ進む
ことができるようになれば初心者卒業。

>>662
カウンターとかに「スープ割りできます」って書いてある店では頼む

極辛が売り物の某ラーメン店では
つけ麺（その店では別の名称だが普通の表現で言う）の
つけ汁はもの凄く辛いがスープ割りはしてくれない。
常人がそのまま飲めるような辛さではないのに。
なぜスープ割りしてくれないのか？
そのことをその店のスレに書いたら、それが店のやり方なんだから文句言うな
みたいな反論を食らった。

当然のこと。

スープ割り厨さん、お久しぶりでつｗ

ヒヤミはできませんからご飯にかけまつ。マニア以外からは阿鼻叫喚の図でつ。

日本語でおｋ

スープ割するとスープが減るんだよ>>　デヴ
安易にスープ割りするところはお湯でスープ
薄めてんだよ
デヴは意地汚いんだよ　元取ろうと思って完食か？
塩分取りすぎで高脂血症になって脳卒中で倒れるぞ

↑必死だな

>>670
悪いが、｢煮切り｣テンプレを500回朗読してから出直してくれないか？

>>670
嫌味さ加減が足りなさ過ぎる
もっと上から見下す感じで頼む

>>670
「空気」って知ってる？
スレやレスの流れを考えて書き込む工程なんだけどさ、
マジレスになってるのと空気が読めてるのは別だよ。
センスもないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

>>672
「スープ割」って知ってる？
つけ麺のつけ汁にスープを入れて飲めるようにする工程なんだけどさ、
安易にスープ割りするところはお湯でスープ薄めてるんだよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

工程ってのがまたムカつくんだよなｗ

なんだかんだ言っておまいら
ラヲタ用語好きだろ！ｗｗｗｗ

裸の王様

>>677
フヒヒヒ、スイマセン

ラヲタ用語、ウメッ！

びっくりですぅ

今日もお初っぽい方が数名、トッピングコールでヒヨっておられました。
ほほえましいものであります。

>>682

あっ、それムカツクｗｗｗ

（爆）

（発）

シャッター

そんなわけで一之江であります。
本当は、小岩に二度目の訪問と考えておりましたが、出る前にこんなの見ちゃったもので、
魂の底から一之江な気分になってしまったのであります。

今日の一之江は、ちょっと甘みが立ったスープ、私的にはちょっとアレだが、その奥から
カネシの自己主張が全方位ミサイルのように口の中を直撃する。
カラメにして大正解だ。カネシウェルカムですよ！！
そして、麺もブタも本当に安定している。
実に安心して来れる店ですなあ、客層もリアン率低めな感じで新鮮、今日もお初っぽい
方が数名、トッピングコールでヒヨっておられました。ほほえましいものであります。

（・∀・）＜全文再掲載、存分にムカついてくださいｗ

>>1->>687
どう見てもラヲタです。本当にありがとうございました

『ほほえましい』って他人を見下す言葉だったんだな

>>688
（･∀･）人(・∀・)ﾅｶｰﾏ

>>689
『ほほえましい』というフレーズではなく他人の注文見てほくそ笑むその振舞が、ということであろう

最近ことに多いが、字面だけで判断して額面通りの意味でしか理解できない人って何なんだろうね？

ほほえましいですね

本人かしら

宴もたけなわになりました
皆様の願望を代表して
本格的な長文を希望いたします。

カネシの自己主張が全方位ミサイルのように口の中を直撃する。

カ　　ネ　　シ　　ウ　　ェ　　ル　　カ　　ム　　で　　す　　よ　　！　　！

>>691
「ほほえましい」って知ってる？
ラーメン屋で常連面して優越感に浸る工程なんだけどさ、
他人を見下すのと他人の注文を見てほくそえむのとは別だよ。
字面だけで判断して他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

おまえしんじゃおか

ガ板かどっかに立てても通用しそう。ラーメン以外の事象でも応用がきくというか…
何かそれくらいの優秀なフレーズだと思う

自分の行く板で使ってみよう！
俺は競馬。

▼141さん：
>▼石井さん：
>あなたのＨＰのラーメンデータ
>熊本ラーメン都来@柏で馬油使用となってますが、
>馬の油ｗなんて使用していません。
>マー油（焦がしニンニク油）じゃないですか？
>王道家＠柏の和風素材が以前より減ったという内容、
>そもそも以前から和風素材なんて目立つほど使用していません。
>管理人さん、変更を宜しくお願いします。

低脳クズブタ。
殺してやるから住所と本名を教えろ！

俺もたま〜に次郎へ行くんだけど、マシマシとかチョモランマなんて言わない。
野菜多めでとか、ニンニク少なめでとか普通の言葉で注文する。

http://imepita.jp/trial/20061008/556620
http://imepita.jp/trial/20061009/733270
http://imepita.jp/trial/20061009/734540
俺のお洒落ｺｰﾃﾞ見て目覚ませやオタクダラブチどもが！

>>687にある「カラメ」ってどういう意味なんですか？

「店員の動きに無駄が多過ぎる」

おまえは審判か？

この３連休に遠征してきた

この３連休にレ店を遠征してきた
計15杯完食した

>>703
醤油が濃ゆくて塩っ辛い目ということであろう
連中に言わせればキッコーマンがたつのと濃いのは別だよ、とのこと

お前さー
グルなびって知ってる？
多少は有名なグルメサイトなんだけどな。
あそこの情報も常に最新ってわけじゃないんだぜ？
とっくに閉店した店だって載ってる。基本的に店側から閉店連絡しなけりゃ後は運良く気づくかどうか。
もちろんユーザーからの情報もあるけどね。
まあグルなびも正社員雇って趣味でやってる個人ホームページだからいいんだろうけどさ。

ラーメン到着までさりげなくテーブルに置いてある調味量類をさりげなく観察。
餃子のタレの注ぎ口がつまっているようにおもえた。
このような細かい箇所から改善していかないとこの店は繁盛店にはならないだろうと
確信した。

http://g007.garon.jp/gdb/GJ/2J/2R/4x/0G/tz/aI/1L/2X/vZ/0Q/uZv.jpg

デブラオタ　グロを張って　テロ活動

>>702
素敵ですね
顔が出てないのが残念だけど。
まぁ。今後この画像をネタに、皆様を笑わせる事に、努力します！

石ネ申

この遠征で、ついに二郎コンプリートですよ！
通い始めて二年、長いようで短い二郎のスープのように濃厚な時間でした。
これからも二郎道を邁進していきたいと思います。
い〜や〜二郎って面白いですね
それでは、またどこかでお会いしましょう！同士達

>他人の注文を見てほくそえむ

さすがにそんな奴はいないだろw

例

おいおい、ここで濃い味を頼むのかよw
ここの濃い味はニンニクの臭いが強すぎて、スープの味なんて分かんないだろw
ふっ、味覚音痴っていいねぇw
なんでもおいしく食べれるんだからw

注）本人に聞こえないように言うことw
（他の人に聞こえるのは可）

宿題店という言葉の醸し出すイメージ

この店、○○さんが薦めてた店だけど俺っち忙しいしわざわざ行きたくもない店なんだけど
もしかしたらウメッかもしれねえし行くのも微妙だしぃ


要約すると
　本　当　は　行　き　た　く　な　い

腹ペコボーイ

>>718
む・・・ムカツク！

>>717
俺は全く逆のことだと思ってた。

宿題を出してくれる→自分のことを認めてくれている＝仲間
　　　　　　　　　　　　↓
「（ニヤニヤしながら）今日は○○さんからの宿題店である○○にー」



なんにしてもムカツくのは間違いないな。

ここで非難されるラヲタは、雑誌で言えば編集者のように
ラーメン屋、場合によって客を指導している錯覚をしているよね。
だから宿題店は自らに課せられた使命と言いたいんだろ。

そういう意味なのねん
てっきり「次回来店の際のは改善を期待したい」とラヲタが勝手に店に
注文つけてることかとオモタよ

　「●●さん、この前おすすめした店に行ってくれましたか？」
('A`)いえ、まだです…
　「●●さんの辛口批評期待してますので、ぜひ行ってみてください！」
('A`)・・・（行かなきゃダメなの？）

かねてからの宿題店

カネシからのウェルカム店

クチャラー

345 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/06/14(水) 08:47:24 ID:Fwjd9la+
ウチの会社のすぐ近くに「神田二郎」があるんだが
先日は臨時休業だったらしくて、店の前にラヲタが何人かたむろ。

そいつらの会話
「ややっ、どもっ、巡回おつかれさまでぇぇす」（敬礼ポーズ）
「とりあえず臨休なんで皆に写メっておきまぁぁぁす」（敬礼ポーズ）

用語というより、ラヲタ病か。

小林薫死刑囚ってラヲタ顔だよね

ただのヲタク顔なだけ

　 　　　 　　 　＿＿＿_　　　
　　　　　　 ／ ＼　　／＼　ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼　　　　　　
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　　
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　| 　　　カネシの自己主張が全方位ミサイルのように口の中を直撃する。
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／　　　 カラメにして大正解だ。カネシウェルカムですよ！！
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ 　 　 　 　 　 　 　
　|　　　　ｌ　　　　　　　　　　　　　　＼
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､. 　 　
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))


　 　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　 ／_ノ 　ヽ､_＼
　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒)
|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　なんて言うと思ったかおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/　　　　　ﾗｵﾀｷﾓすぎるんだおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
|　　　　　ノ　　 　　|　|　 |　 　＼　　/　　）　　/
ヽ　　　　/　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／　　　　　バ
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l　　バ　　　ン
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　　　　ン
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

小林はカラアゲ弁当が好物だったらしい
あの顔は脂摂りすぎだな
奴と較べたら宅間はかなりイケメンw

なにこの面白スレｗｗｗ

>>727
乙であります！ってAAが思い出される俺はもうﾀﾞﾒﾎﾟ

>>730
クソワロタ

おそらく『二郎』としては一番新しい、虎ノ門店に行ってきました。
そもそもこの虎二郎、ラーメンML だとかなりの酷評を受けていて、
「はて、どれほどのモンかな」と思って行ったんですが……。想像以上のシロモノでした(^_^;)。
店自体は新しいだけあって清潔で、結構広々してます。
昼の営業時間に数分遅れていった私を「ああ、かまいませんよ」と入れてくれるあたり、客対応も悪くありません。

ああそれなのに、それなのに。

まずスープ。……久々の「あるじを呼べい！」でした。薄い。旨味のパンチ力が無い。スカスカな味わい。
醤油の味だけが突出している。そのクセ脂は相当量放り込む物だから、まるで湯で醤油を割って脂を入れ、
それに味の素をぱらりとふりかけたような、気持ち悪い出来になっています。
軽く湯掻いた程度らしいほとんど生の野菜が、その薄さぬるさに拍車をかけてくれます。
次に麺。最低最悪。見てみると、全体の1/4〜1/3くらいの麺の表面がゴワゴワに荒れています。
輪ゴムを長いことほっておくと表面にヒビが入ってボロボロになりますが、それとそっくりの荒れ具合。
麺質が悪いのか茹で方に問題があるのか分かりませんが、歯ごたえ舌触り喉越し全てに大いに難有り。
具。三田本店のいかにも「豚！」と云うパワフルチャーシューとは似ても似つかない普通のチャーシュー。
他の店の具として出てくるならそう悪い出来では無いと思ったけど、『二郎』の味では無い。
これなら「ぶたＷ」じゃなく「チャーシューメン」と名乗るべきです。
また、野菜はほとんど生野菜。虎二郎の弱々しいスープに生野菜だと、更にスープを弱める役割しかありません。

三田二郎、武蔵小二郎に継いで、三店目でとうとう不味い二郎にぶつかってしまいました。
うーん、二郎グループの独立条件って一体どうなっているのかしらん。
もう一つ評判の悪い鶴二郎（鶴見）も試す気が失せてくるなあ。

それにしても今回は、三田二郎のすごさを逆に実感してしまいましたね。
いかにも大雑把で、パワフルさだけを演出して味つけは大量の白い粉、の
ある意味「雑」とも見えかねない三田二郎ですが、
出て来るラーメンの説得力には抗しがたい物があります。
本当に「雑」に作ってしまうとどうなるか、を残念ながら虎二郎では見てしまったように思います。

>>721
soreda
使命だなんて仰々しく大袈裟に絶叫してねえで黙って食ってろって感じだよな
なんでもかんでも大袈裟に言う点なんてアニヲタと同じくらいキメェ

正直アニオタ＝エロゲーオタ＝ラオタだろ。

ラーメンって食べ物自体は一般的なんだけど、二郎オタとか話が一般性なさすぎ。

ラーメン、しかも二郎ごときをキモ語りできるヲタに乾杯ｗｗｗ

ここのﾗｦﾀの言動読んで不快になるのにﾚｽが付いてるのを見るとついついｽﾚを
開いて熟読してしまう俺

他のﾗｦﾀになめられるとでも思ってるのか素直にうまいと言うﾗｦﾀって少ないよな
必ず「〜ではあるが」とか批判をしてからじゃないとうまいと言わない

２ちゃんだと、美味かったものを素直に美味いと書くと
必ず、店員乙、とかいわれるからなあ
どっか逃げ道を用意しておかないとね

ラヲタウェルカムですよ！！

基本ラヲタ用語オンパレードなブログみてぇ。
お気に入りのあったけど、無くなってた(´･ω･`)

達食。

新潟関係のWebにて。

先日、仕事帰りに行ったところ死刑宣告と受け、次の日は臨休
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に敬礼をして店を後にした
今回は、魔法の粉が多かったのか、店を出た後も舌がピリピリした感覚が残った
満腹感と幸福感に包まれて家路についた

＠チャーシュー

「先客○名、後客○名」

って書くこと。
必要あるのか？

ラーメン屋のオヤジを「総帥」とはすげえな、財閥かよw

｢魔法の粉｣って、もしかして化学調味料のことかよｗｗｗｗｗ

身近なところでは重曹（炭酸水素ナトリウム）も魔法の粉扱いだったりするよなｗ

>>744
何回読んでも香ばしいですな

”湯で加減”はこのままでよいの？

本スレとは本協会の推薦スレです
ﾗｦﾀ　ﾃﾞｳﾞを虐めてすっきりしよう！

二軍

先日、仕事帰りに行ったところ死刑宣告と受け、次の日は臨休
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ茹で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に敬礼をして店を後にした
今回は、魔法の粉が多かったのか、店を出た後も舌がピリピリした感覚が残った
満腹感と幸福感に包まれて家路についた

ラヲタこそが現代の考現学の徒ではあるまいか。
偏執的な観察眼は今和次郎もかくや、である。

これには理由があって、大勝軒なのに麺がメチャウマなの。
オープン日だからゴタゴタしてスープが決まらなかったのか？
と思い、昨日スープ確認しに行ったの。あの麺と大勝軒の
つけダレが融合したら、大勝軒どころか新宿１位よ！

デュラムセモリナを使った麺を激賞する見識の
浅いﾗｦﾀにはむかつく

久しぶりにやってきた。なんとかワンロットに入ることが出来た。
最近は12人総入れ替え制になったらしいのでファーストロットに入
れるかどうかで、約25-30分ほど変わってくるのである。食べ終えて
出てみると20人以上並んでいたので、やはりここで食べるなら開店前
に並ぶ（いわゆるシャッター）のが望ましい。しかも12番以内。

午前11時45着。店内ファーストロットを食べ始めている客7〜8名、未食客1名、空きスペース4〜5椅子。
め二郎で並ばずに食べるには、開店直後のファーストロットよりもセカンド〜サードロット狙いの方が確率が高そうだ。到着時間で言うと、11時45〜55分辺りが狙い目である。
今日はズバリ予想的中。並び無しで二郎が食えるなんて最高である!
小ラーメンの食券を買って、着席し「麺固め」をリクエスト。先客の未食者と私の2人分で1ロット!というなんとも贅沢な光景である。
さらに店主は1人分の麺を2分して、うどんテボ2つを使って茹で始め、茹で上がり直前に1つのテボに合わせていた。なるほどその方が麺に十分にお湯が行き渡り旨く茹で上がる筈だ!技あり!!
今日もラーメンは非常に旨かったが、ブタがイマイチ。赤身が多かった。一般の人なら旨いと言うだろうが、悲しきかなジロリアンにはこれでは物足りないのである。
ジロリアンにはやはり脂身たっぷり(と言うか、殆んど脂身のハンペンブタ!)のブタが垂涎の的であろう。実に不健康な話ではある。
メタボリックシンドロームが心配な御仁は、二郎の味の魔力にハマってジロリアンとなってしまう前に更生される事を望む・・・
我既に遅し。合掌。

小麦本来の味が〜うんぬん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　だったら小麦粉でも舐めてろよ

>>758
もう、な・・・・なんというか・・・な





即座に死んでくれ

>うどんテボ2つを使って茹で始め

平ザル使えないラーメン屋はそれだけで下に見ますけどね俺は。

上でも下でもいいけどちょっとキモイよ

>>758
なんて気持ちの悪い文なんだ………

鬼の形相で 牙を向くスープに苦戦しながらもなんとかの完食

>>744
とりあえずあれだ、、、えーっと、「日本語でおｋ」、これだこれｗ

会社の連中にプリントして読ませたら腹抱えて笑ってたぞ

>>761
>平ザル使えないラーメン屋はそれだけで下に見ますけどね俺は。

↑これも相当ムカつくけどな

>>766
胴衣。だがしかし
｢煮きり｣って知ってる？のネ申に比べたら、せいぜい参加賞レベルｗ

誰か「平ザル」（もしくは「うどんテボ」）で
煮きりコピペ作って、ムカつかせくれ。

「湯切り」って知ってる？
茹で汁からザルで麺を上げる工程なんだけどさ、
「テボザル」を使うと均等に湯切りが出来ない。
だからいいラーメン屋は「平ザル」を使うんだよ。
知識もないくせにラーメン屋に行くと却って恥をかくよ。

自分で作ってみたけどどう？
もっとムカつく表現はありそうだけど

>>769
平易な言葉で書いてはダメだよｗ

「オペレーション」とか「コール」とか
そういう”それってどこの言葉だよ”って造語がないとｗｗｗ

>>769
「平ザル」って知ってる？
店主が麺を茹でるオペレーションに不可欠な道具なんだけどさ、
平ザル使って湯切りするのとデポザル使うのとでは茹で上がりが別モノだよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。
ま、平ザル使えないラーメン屋はそれだけで下に見てますけどね俺は


（・∀・）＜合体してもイケますぜ！！

ただ、豚の出来が残念。若く、染みが足りない。

>>769

「湯きり」って知ってる？
茹であがった麺に付着している余分な水分を慣性の法則で飛ばす工程なんだけどさ、
「天空落とし」や「つばめ返し」が出来るのと平ザルが使えるのとは別だよ。
技術もないくせにCMに出ると却って恥をかくよ。

ジェット湯きりっていいよね。
全てのラーメンを、あれで作ったら楽だろうなw
あれなら、新店のオープンでも腕が痛くならないような気がするw

>>773

いい感じにムカツくんだけど、
言っている事が割と正論だね。

平ザルの上で麺が楽しそうにおどっているを見るのが
替え玉を注文したときの楽しみかたのひとつでもある
口で味わうだけでなく目でも味わえる瞬間である

行列に入り、はっと気づくと前が女性。よく観察すると女性がちらほらと多い印象。
こ、これが関内二郎なのか？

しばらくして、大きさだけ伝えると、うしろのおにーちゃんが、「”中”はないですか？」と。
一瞬空気が凍る。きっとみんな心の中で「ねぇよ！」だよね？
もっと後ろを見ると、小さい子（4，5歳くらい？）を連れた親子連れがいる。ちょいとお父さん
お母さん、行列見たからって気軽に並ばない方が良いですよ＾＾；
案の定、なんの行列かも理解していなかったようです。やっぱ、春だからか？
あと、今日は、シロート様が多かったようで、ニンニク入れますか？が連発。春だからか？
場所柄、ひょっとしたら我が後輩なのかも・・・

あと、厨房での主人と助手の会話！
どうやら、席の割り当てを相談しているんだけど、それって結構気になるんですよ。
私の場合、「思ったより早い客」っていわれてました。悪かったな！ムカっ！
そのわりには見るからに、オペレーション効率悪いんでねぇ。すっかり、気分が悪くなった。

あえて言わせておくれ。店主、あんたがバカブタです(笑)
ラーメンうまいんだけどねぇ。
店内BGMがFM Nack5というのもポイント高いんだけどねぇ。

ボディの強い魚介

で、カネシとかファーストロットってなんなのよ？

>>779
「フルボディ」って知ってる？
味、香り共に複雑で、色々な要素を感じられるワインをフルボディって言うんだけどさ。
味が濃いのとフルボディは別物だよ。
知識も無いくせにラヲタ語に解釈すると恥をかくよ

で、カネシってなによ

カネシ？
なんていうか麻薬みたいなもんだよ

「ぐぐる」って知ってる？
インターネットの検索サイトの一つ「Google」で検索をする工程なんだけどさ、
「教えて！ｇoo」や「はてな」で質問するのとは別だよ。
自分で調べもせずに２ちゃんねるで質問すると却って恥をかくよ。

カネシって知ってる？
陣内貴美子の旦那のことだよ。

包茎って知ってる？
君の事だよ！

ﾜｼﾜｼ喰うも、ムカツク
でも、どんな食い方なんだろう？？
二郎なんかでよく見るドンブリに端に顔近付けて食べる。あのキタナイ食い方なのかな？ﾜｼﾜｼWW

仮性のくせに包茎を馬鹿にしてると返って恥かくよ

>>787
土方のおっちゃんが丼飯を平らげる様　　　って椎名誠のエッセイに出てきたような気がする

ﾋﾟｻﾞって知ってる？
ﾋﾟｻﾞども

>>787
わしわし、はシーナさんの専売特許。
ラヲタではない。どん！　（机を叩く音

ﾛｯﾄ

堀切の麺はホギホギしているので、つけにすると冷やされてボキボキした感じになるように思う。

麺を○△○△と表すのは何の意味があるのかわからんです。
固いとか柔らかいとか芯が残ってるとか表現した方がわかりやすいのに。

ゴワゴワ

シーナさん？
誰？
ナニしてる人(?_?)
でっ！｢ﾜｼﾜｼ｣の意味は？

すするのはズルズルだけど、二郎の麺だと「噛り付く」イメージもあるので
ワシワシとか言うんじゃないかなと思う。

ワシワシは「箸で大口開けた中に放り込みながら咀嚼しまくる」様子だと勝手に理解している。

麺の歯応えに「ホギホギ」言うのはわけがわからん。

程なくﾜｼﾜｼ

先客がボキボキ

ﾀﾞﾌﾞﾙ
ﾗｲﾄ
腹ぺこボーイ

にんにくチョモランマｗ

おまえどれだけ入れてるんだよ、と
腹壊さないのかね

エアロボキボキにしてやって終了

俺はにんにく高尾山

>>796
最近のガキは読書しないって聞くが、まったくそのとおりなんだな。

「ワシワシ」ってさ、椎名誠が使いだした表現なんだけどさ、
ろくに本も読まないもないで勝手にラヲタ用語だと思い込んで揶揄すると却って恥をかくよ。
http://www2.ttsearch.net/s.cgi?k=%83%8F%83V%83%8F%83V&o=s

>>794,797
「ホギホギ」ってどういう歯ごたえなんだろ（ｗ
「ツルツル」「シコシコ」ならまだいいけど
オレがよくワカランのは「ポクポク」という表現。
「ポクポクとした食感の麺」とか
某ﾗｦﾀでよく見かけるが

本来充分茹でるべき太麺を、超硬めとかで茹でさせ
普通の人にはゴリゴリした生煮えとしか感じられない状態なのを
言うんだと思う＞ホギホギ

>>806
ポクポクラヲタは宮沢賢治メイニア（mania）だな。

俺も二郎食うけど、ホギホギってのはちょっと解らんｗ

多分
「程よくボソボソした麺をワシワシ食うというのが一番しっくり来るが
　如何せんボソボソだと悪いイメージがついて回る。
　そこで考え出したいい感じのボソボソ感を表す擬音がホギホギ」
なのだろう。

二郎の麺は決してツルツルもシコシコもしてないんだよなぁ。
刀削麺の歯応えが中々擬音で表せないのにちょっと似たジレンマだな。

某ブロガーのようにとにかく麺固めじゃないと気がすまないﾗｦﾀがいるけど、あれは何なの？
麺固め言いたいだけちゃうんかと

麺硬めばかりのブログなんて、美味しい食べものがわかってないと暴露しているようなもの
と感じてしまう

硬め=ほとんどのラーメン屋では生煮えのことじゃんw

年中飢えてるから
少しでも早く食べないと死んじゃう哀れな人種なんだろ

最近、ラーメン屋で注文時に、麺の硬さや、味の濃さを
聞かれることがけっこうある。俺は「普通」で頼むけどね。
そういうのにまで注文つけて来るラヲタ迎合みたいで気に入らない。
お前の店が一番うまいと思う状態のを出せよ。
それを店で判断する自信がないのかと思う。

調整聞くのは別にいいと思うがね、お店が出せる範囲での好みの問題だし
変に拘った風を見せて（ミスマッチではないのに）胡椒とか
調味料系置かない店なんかよりなんぼか野菜マシマシ

ピロピロした麺

>>812
店がサービスの意味をはき違えてるんだろう
俺は常連になるとオマケ付けたりする店が嫌い。
これもサービスの意味をはき違えてる例。

ある意味サービスしなきゃいけない常連を作ると恐い
特にﾗｰﾒﾝみたいに単価の安い食べ物は
一般客に嫌われたらおしまいだ

あと、待合室でのボーイとヘルス嬢の会話！
どうやら、指名の割り当てを相談しているんだけど、それって結構気になるんですよ。
私の場合、「思ったより早い客」っていわれてました。悪かったな！ムカっ！
そのわりには見るからに、テクニック良いんでねぇ。すっかり、気分が良くなった。

常連サービスってと吉村家系列？
あれもイタいブログで○○が大盛りだった、今日は期待はずれ、とか
しょうもないこと書いてるのが晒されてた気がするが

店主に軽くボキボキ

ｲﾃﾃｯ！

太麺出してる分際で麺の固さを聞くっつーのはなかなかアイデンティティーのない店だよな
食いもの屋としてどうかと思うよ

店主に軽く挿入
ほどなく射精

麺の固さやスープの濃さをいちいち聞いてくるんならオーダーミスなくせよ！と思ったことがある・・・
「普通で」って頼んでるのに「麺固めこってりでよろしいでしょうか？」って持ってこないでよ

気が付けば妊娠

シャッターでWiiのファーストロットをゲット


・・・って板違いだろ

「麺カタメで!!」
本音で美味いと感じているかは知らん。
でも、そう言えばラーメン通として認めてもらえると思っているとか？ｗ

しかし、福岡は硬めがデフォ。
下痢を覚悟でさらに硬いのを求める人も・・・

>>826
硬めとかハリガネとかってのは九州ラーメンみたいな超細麺だから成立するのであって
なんでもかんでも硬めにするのは阿呆のすることだろ
家系とか

二郎で硬めなんて完全な生煮えだよ
麺を噛み切って断面を見れば一目瞭然
それでも｢麺硬め｣ただのキチガイだろ

昼夜と連食

>>827-828
まったく同意。
つけ麺をかためで出す店もあほかと。

とくに生煮えをコシがあるとか言ってるバカラヲタも何とかならんかね。

いや…やっぱり二郎や家系はかためでもいいかな。

家系なんかかためでたのんでもだいたい柔らかいし、他の客より早く出されてラッキー。
二郎もかためじゃないと逆に悲惨な事になりそうだ。

他に本当に硬い生煮え出す店はいっぱいあるし。

ラヲタのブログを見てみ。てめえで作りもせずに旨いのマズイの書きやがって…マズかったら行かなきゃいいじゃネーか。

行ってみたら不味かったから書いてんだろ。

店名を失念

>他の客より早く出されてラッキー。
>>831には申し訳ないが、これがラヲタの本音なんだろうな。

天一の麺はほんとうに柔らかい。
しかしながら天一ではスープが主役なので
脇役の麺の硬さなど邪道とおもい食している次第だが。

禁断症状

>>830
ゴメン、それ俺だ
ラーメン食いに行くとどうしても歯ごたえのある麺が食いたくなるんだ
ついでに言うとやわらかい飯よりもかために炊いた飯の方が好きなんだよ

低加水麺ってきらい

あー俺も硬い飯好き
日本の新米は柔すぎて美味しくない
カリフォルニア米とオーストラリア米が最高

糒（ほしいい）でもかじってろ

スレ違いだけど、カレーや炒飯にはインディカ米の方が確かにうまい。
本格インドカレーを謳う店でも、ジャポニカ米を出してるとこが多いので萎える。

カレーはインディカ米だろ
あの一粒一粒が独立して食感を主張してるのがたまらなく好きだな！
おにぎりはコシヒカリが旨い

>>842
>あの一粒一粒が独立して食感を主張してるのがたまらなく好きだな！

この表現、イエローカード！

さらっとしたカレーならインディカ米。
普段喰ってる、もちもちした食感のならドロｯとした･･･

と書きながら、ふと思った。
生煮えでぼそぼそした麺なら「ど乳化」とか言われてる
ラードのスープ割りも合うんじゃないか？

好みによるよ

堅めに炊いた米やインディカ米と生煮えの麺を同列に扱うなよ
温厚な服部先生でも激怒しちゃうぜ

生煮えの硬いのが好きなやつは
ベビースター食ってろ。

知ってるか？
ベビースターって、お湯かけてもラーメンにならないんだぜ？






ふぅ・・・。
俺も、あの頃は若かったな・・・。

チキンラーメンをそのままビールのつまみにします。

柔麺でも美味いのはいっぱいあるよな。
柔めで確実に美味しくないのは九州ラーメンみたいな極細麺くらいだと思う。

二郎のスープってあれ乳化してるっていうの？
和歌山ラーメンとか広島ラーメンみたいなスープを乳化っていうんじゃないの？

「煮きり」って知ってる？
醤油や醤油タレに火を入れて生醤油っぽい香りを飛ばす工程なんだけどさ、
醤油が立ってるのと醤油が濃いのは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

基本的には似た者同士の悪口で進行してるんだな

店主としばし談笑

>>851
豚骨が乳化と言っている時点で知障
>>853
ﾅｶｰﾏ

>>853
そらそうよ
でも>>855は別だ。あっち行け！ｼｯｼｯ！

ラヲタの>>856にあっち行けって
俺、ラヲタじゃないんだ
ﾔﾀｰ

>>847
食感の話なのにベビースターを持ち出すとは

>>847は冗談なんだろうけど
でもまあベビースターはバッチリ硬めのボキボキ麺だわなw

昨日ベビースター2袋食べたら胸焼けして、吐いたら出血しちゃったよorz

ファーストロット
ファーストロット
ファーストロット
ファーストロット
ファーストロット


まったく意味不明なのだが、文面から察するに
「何人分かまとめて作ったもの＝ロット」って意味合いなのか？
たかがラーメンに妙な造語くっつけて馬鹿ぢゃねーのかとｗｗｗ

有力ラヲタのT氏入院。K氏のサイトも更新なし。

調理用語としての乳化の意味を知らないで書き込んでるﾋﾄがいますねww

ただ、大量の脂がスープにドロドロ浮かんでる状態を
彼らは「乳化」と言ってるようだな。

乳化って小さい分子AがAと親和性を持つ別の分子Bに取り囲まれて巨大な分子＝コロイド化して
トロトロになる状態の事を言っているのだと高校で習ったんだが
ラーメンのスープだとスープと油が分離せずに親和する事じゃないんかね

しかし、スープは明らかに科学の力が強くなった。値段を考えると仕方がないのかもしれないが、私には厳しかった。

「乳化」って知ってる？

省略されました・・全てを読むにはここを押してください

>>864
合ってると思うよ。
マヨネーズとかリゾットなんかが乳化状態の食い物だね。

>>865
｢科学の力｣って、鋼鉄ジーグかよｗ

この店を知らずしてつけ麺は語れない。

乳化・・・
(*ﾟДﾟ) < ﾔﾗｼｰ!!!

個人的にはジーグよりガ・キーンのが好きだ、新助手効果か？

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。

店主から丼が供される。

デブの垂れたおっぱいは乳化って言うよな

程なく到着

ﾌﾞﾚ

開店したばかりだから味が安定していない
あと２〜３ヶ月もすれば落ち着くだろう

旨い旨い旨い旨い旨い旨い………
いや　旨かった

ゴキブリに軽く会釈

他のｽﾚにあったけど「CP」ってなに？

店主の肉棒硬めで注文

釣りじゃないと信じて
>>880

コストパフォーマンス

店主の存在を軽く失念

パチンッと鳴らして店主をカウンターに叩きつけるのが粋だと思う

>>873
朝からムカついた

店主の性癖を軽く失念

ツバメ返し

888

昨日渋谷のすずらんで隣のﾗｦﾀが店主に声を掛けてもらって
大興奮。自分の食器だけでなく食べ終えた俺の食器までカウンターに
上げていた(orz

ﾗｦﾀは店主に媚売る情けない生き物だからな

うぇっｗきもっｗ

店主様がお声を掛けて下さったのだから食器上げの手伝いくらい当然だらう

某店では、下膳口があるが、別に客自らが下げるべし、とも書いてない。
それでも自分で下げる奴がいる。
理由は、少しでも店の負担を減らし、うまい物を作ってほしいから、だとさ。

ファーストロットは工業製品とかの用語だよね。
製品に、生産現場や利用者からのフィードバックをもとにした（あるいは現場レベルでの自主的な）改善が認められるまでは
ファーストロットと呼ぶと思う。

たまに見かけるが、ロットのことをロッドと書く馬鹿。

釣り竿だから合ってるんじゃないか

店主自ら作ってくれた入魂の一杯、しかも俺だけ裏トッピング付きだ。

>>890
神聖ラヲタには逆だよ
店主が媚びている
試食会してやったり、特別扱いしてやらないとブログとかで騒ぐから

石神みたいな寄生虫には、足代として諭吉を包んだり、涙ぐましい努力をしている

かわりに中途半端なラヲタから搾取するんだよ

「湯きり」って知ってる？
茹で上がった麺から余計な水分を飛ばすだけじゃなく急激な冷却効果で麺のコシを増す工程なんだけどさ、
茹で上がった麺と職人が湯きりした麺とは別だよ。
知識もないくせに他人を揶揄すると却って恥をかくよ。

店主に軽くエメラルドフロージョン
ほどなくフォール

三沢さん乙

店主も災難だな。

静かにフォールを受ける店主のひたむきな姿勢に惹かれた

店主のマイクパフォーマンスに感動

店主と助手のツープラトン。

…(-_-､)ﾁｰﾝ ！(゜o゜;)ｴｰｯ?! (b^ｰﾟ)♪ 「……………(-_-､)ﾁｰﾝ」

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/10/17(火) 19:25:11 ID:SREr/o48
あと、キャパという話もありますが、駐車場を増やしたり警備の人員を増強した場合、
ペイできるのでしょうか。店員ではないので詳しいことはわかりませんが・・・

万一、店舗がなくなると大勢苦しむ人が出るのが心配です。
ジロリアンにとっては死活問題です。
二郎が食べれなくなったら、生きる喜びや目的を失う事になりますし、考えるだけでゾッとします。

二郎が食べれなくなったら、生きる喜びや目的を失う事になりますし、考えるだけでゾッとします。
　二郎が食べれなくなったら、生きる喜びや目的を失う事になりますし、考えるだけでゾッとします。
　　二郎が食べれなくなったら、生きる喜びや目的を失う事になりますし、考えるだけでゾッとします。
　　　二郎が食べれなくなったら、生きる喜びや目的を失う事になりますし、考えるだけでゾッとします。
　　　　二郎が食べれなくなったら、生きる喜びや目的を失う事になりますし、考えるだけでゾッとします。


正気か？こいつ・・・

こういうの見ると
宗教だなって思うね。

>>900-905
ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗ

>>908
健康の為には、なくなったほうが良さそうだけどなｗ

二郎が生きる喜びや目的なのか
嫌な人生だなｗ

>>907
きんもーっ☆www

>>911
それは、体ですか？精神的にですか？

>>908
魔法の粉が多いとこういう風になっちゃうんですねｗｗｗ

>>911
社会のためには亡くなってしまったほうが良さそうだけどな

店主のツバ攻撃がラヲタの丼にジャストミート。
ラヲタは店主に軽く会釈。

味の好みは人それぞれだろうが、
二郎は生きる目的になるほどうまいラーメンだろうか？
そういう奴は転勤などで地方に引っ越したらどうするんだろう。
毎週末、飛行機や新幹線を使って二郎を食いに上京？

転勤で二郎食えなくなるくらいなら会社辞めるね
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1114708447/

やっぱり魔法の粉のなせる業なのですねｗ

>>919
そんなアホはどうせ別のところでつまづくから、さっさと止めた方が良いよなｗ

＞店主に軽く会釈

挨拶するもしないも勝手だけどさ、いちいち「挨拶したこと」を書くなよ。
挨拶したことがそんなに偉いのかよ。
「本当は頭下げたくないんだけど、俺は礼儀正しいって事を見てくれる人にアピールするんだい！」って意思を感じるぞ

二郎喰ったらブログに感想文をかくのが生きがいなんだろうな
アクセス数がアイデンティティ
感想文だけじゃドングリの背比べになるんで、マイルールを披露することで他との違いを主張って感じなんじゃないの

小さいな

>>923
マイルールにアクセス数＝アイデンティティーかｗ
アクセス数稼ぎたかったらエログでもやれよｗｗｗ

たしかにエログの方が他人を楽しませる要素があるね

｢本日は乳化具合が…｣｢いつもと違うがコレはアリです！｣｢初心者らしき…｣
さっきの挨拶云々もそうだけど
こういう表現ばかりの感想文って、自分は何でも知っている、どうだすごいだろエッヘン！
こういった主張がしたいだけなんだろうね

ヤサイ、カラカラ、ニンニク、カラメ、 全マシ。

>>922
ちがうお
店主と顔見知りだとアピールしたいんだお
一見客とは違うんだと

十分ほど待って店内へ
うわ、(ロット)割れてるし・・・今日は若葉マークさんが多いのかな。
店主に軽く会釈するも、店主さん不機嫌な様子です。無理もないわな(汗)

そりゃあラヲタっつーか二郎豚が来たら、店主も機嫌悪くなるよなぁ

ｼｪﾝﾄﾝ（神豚）。

>>927
一見でも「ゴメンくださーい」なんて言ってしまう俺って変なのだろうか

常連キモデブヲタが来ると「デブ」と陰口叩くらしいなｗ

漏れは新人で詳しく知らないのですが、
あんまり出さない方が良いんでしょうが・・・

エムコマってどんな人？
何して今の状況に至った人でしょうか？

http://ip.tosp.co.jp/TH/TosTH100.asp?I=scorebook88&P=0

美少女アニメと二郎に全てを捧げる男のブログ

キモッ！！

>>935
大・自営・恣意？

>>927
店主はラヲタのアイドルだからな
アイドルヲタに置き換えると分かりやすい
「デビュー当時から注目していた」
「今の方が歌に安定感はあるが少々物足りない」って言いそう

さしずめ店主への軽い挨拶はサイン会だな
自分のこと覚えてもらおうと必死でアピール、時間オーバーとかおかまいなし、もう見てらんない

鶏ガラ・トンコツ・鰹節・煮干・昆布の5大具材のうちのいくつかを使ったスープと
醤油ダレを合わせ、化学調味料で味を調えたスープ。
表面には油がまばらに浮かび、肉もしくは魚のエキスが香る。濁りはしないが透き通ってもいないスープ。
麺はかんすいを用いた黄色い中華麺。細めんで縮れあり。
具は焼き豚・ナルト・シナチク・焼き海苔・長ネギ。
これこそが本物のラーメン。

スープから獣臭さ、脂っこさを抜いてあっさりしすぎダメダメなシナソバ、
味噌で全てを誤魔化す味噌ラーメン、醤油を使わない塩ラーメン、
白く濁って臭いトンコツラーメン、油ギトギトラーメン、極太のウドン似ラーメン、
極細麺のニュウ麺的ラーメンなどなど、全てが紛い物。

>>933
Ｍコマ こと M.mcd ◆EgNgadDJxE のスレ
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1149817870/

413 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/10/17(火) 23:00:59 ID:SFTtl+Ot
ここ見てると、ジロリアンとして認めたくない奴が多いな。

414 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/10/17(火) 23:03:29 ID:j3Hnql0p
よかった…
ジロリアンとかいう恥ずかしい肩書きもらわなくて



あんたが正常だよ＞414

ロット割れてるって意味がわかんないんだけど？誰か解説してくれ

>>942
ログ嫁ボケ。

「背脂ちゃっちゃ系」がとにかく無性に腹が立つ

>>944
やっぱ、野菜マシマシだよな

そろそろ誰かムカつかせてくれないか？

>>942
洗脳用語

某店にて

ラヲタ「やぁどもですぅ、ごぶさたしちゃって」
店主「・・・あぁどうも」
ラヲタ「今日は何にしようかなぁ。ひさびさだから"定食"ね！」
店主「・・・味玉は別皿にすればよかったんでしたっけ？」
ラヲタ「うん、そう。あ、メンマ増やしてちょ。」
店主「・・・はい。」

出てきたのは味玉が別皿のラーメンライスでした。
リアルにムカついたのはナイショでつ。

うどん・そばとか洋食、甘味などを書き綴ったブログと比べて、
ラーメンをネタにしたブログにムカつき率が高いのは何故なんだろうな。

特に二郎みたいな豚の餌をウメッウメッ言ってるやつが他の店の批評をするのが納得いかない。

挙げれば切りがないと思うが、
自分じゃ調理も出来ないトーシロが
評論家名乗っている時点で俺はムカつく。

ただの大食い中年に過ぎないＯ、
前科者のＩ、コンサルタントとか抜かすＷとかな。

本山萩舟って知ってる？
昔の作家で食べ物の凄い薀蓄本とか出した人なんだけどさ。
食い道楽がこうじて、本山萩舟が始めた料理屋は味はからっきしだったそうだよ。
美味しい料理を作る能力と、美味しい料理が理解できる能力は別物だよ。
知識も無いくせに評論家を揶揄すると、かえって恥をかくよ。


二郎ヲタに美味しい食べ物を理解できる能力は無いけどね。

>>951
オマエまじ凄いな

たぶん二郎通ってる連中にはワカラナイと思うけど
「食」と言う物の奥深さを感じるよ。

>>949
> うどん・そばとか洋食、甘味などを書き綴ったブログと比べて、
> ラーメンをネタにしたブログにムカつき率が高いのは何故なんだろうな。

無駄にはしゃいでたりネタが無いから他の客を馬鹿にしたりキモい用語とか
駆使してるからじゃね？

本来オタクはある種の尊敬を集めるものだけどねw
でもラーオタの書き込みは少年誌の料理漫画の台詞のような
貧祖な表現を吐くだけで、読んでも笑いしか出ない。
知識も本一冊読めば誰でも習得できる範囲だし、
結局のところ、店に媚びたり、高飛車に出たりする
ただの食い意地張った奴としか映らないよな。

俺も>>951は凄いと思った。

本山萩舟って初めて聞いた名前だからｸﾞｸﾞｯてみたけど、昔はこんな人もいたんだね。

ラヲタブログの底の浅さとは随分と違うな。

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

ラーメンブームの過熱によってラーメン店が増え、スープが細分化、先鋭化しだしたあたりから
ラーメン屋の店主及びラヲタが、ラーメンとは奥が深くて高度な知識と技術が要求される崇高な食べ物だと勘違いしだしたよな。
だから初心者に厳しくなったり、店主を神格化したり、イタい専門用語を使う選民意識の高いキモヲタが増えたんだと思う。

>>956

旨そうだねww
豚、ウメッ！カネシ、ウメッ！と
言っている事は大して変わらないのに
ムカツくどころか、ウラヤマシク感じるのは
何でなんだろうなwww

>951
池波正太郎のエッセイに出てくる長谷川伸の言葉を
そのまま書いてるだけじゃないか。

>>956
きめぇよしね

>>939
了見の狭い自分本位さが滲み出てて非常にムカつくんだけどｗ

当スレッドをラーメンブログ叩きスレッドと認定しました。
次スレはネットウオッチ板で。当板では板違いと判断されます。

イタすぎヒイタｗｗｗｗｗ

>>962
ｷﾓﾃﾞﾌﾞﾗｦﾀ乙

>>961
山梨スレで発見の物件です。

当スレはジロヲタ叩きスレッドと認定しました。
カネシは煮切って、ロット崩しは初心者ということでお願いします。

ロット崩しで思ったんだがヂロリアン達より早く食べるのも
ロット崩しって呼ばれるんだろうか？

オフサイドトラップみたいなもんか。

>>960
いや、ガ板のこのフレーズを、ラヲタ風もしくはジロリアン風に改編したらどうなるだろうかと…

カネシを煮きってまで味に拘ったスープを
カラメやらニンニクチョモランマで味ぶち壊されて
店主は何とも思わないのだろうか？
ロット崩れよりもそっちの方に不愉快になれよ。

ラヲタって大して美味いもん食ってなくて舌も肥えてないのに
なんで味の評価が出来るんだ！

てか
きちんとしたダシを飲んだことがないと思うフォンやフュメとかな
「まるきゅう」や「おいでや」のような無課長は評価できず
じゃんがらや屯ちん等の課長たっぷりの味は評価できるんだよね

カネシぶっかけて野菜食ってりゃ満足なんだろうな

あと食肉文化の歴史が長いヨーロッパではブタのダシなんて無い
ブタってダシが出ないんだよね。

それをラーメン屋が「○○キロの豚骨で取ってます」なんてうたい文句並べても
でないもんはでない　だから課長が大量に入るわけさ

>>972
逆もいるぜ。
無課長なら何でもＯＫ、課長入りは食う価値なし、みたいな。
課長入りで旨いと「課長の後味で下が痺れるのが残念」だってさ。
安全なら材料なんて何でも良いんだがな。旨いか不味いかが重要で。

「化学調味料は毒」
これはラヲタの主張ではなく、刈谷哲の影響だろｗ

いわゆる「中華料理症候群」自体を疑問視する見解もあるんだよ。
科学的に立証するには検証不足らしい。半分トンデモ・都市伝説の世界。
化学調味料（というか同成分の出汁）の大量摂取で体調不良を起こす人は
確かに居るらしいが、何千人に一人くらいの割合で、
普通の人が普通に使われている化学調味料で舌がピリピリなんていうのは
まずあり得ない。一種のプラシーボ効果。

>>977
近年はサトウキビの廃蜜で造るから「科学調味料」って呼ばせないんだよね
廃蜜から作るから良くないみたいな言い方を美味しんぼでも言ってたけど
んじゃあラム酒はどうなんだと言いたい

ただ科学合成したものって体内で分解されずに蓄積されるものが多いんだよ
マーガリンなんてプラスチック油脂だからね

ID:Cc2ben07
ニワカって知ってる？

うるせーバーか
食品業界に勤めてるオレ様にニワカかよｗｗ

次
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1161519278/l50

>>980
食品業界人だったら科学と化学を間違えるなよｗ

ﾜﾛﾀ

　　　　　ﾌﾟ､ﾌﾟ、ﾌﾟｷﾞｬｰﾌﾟｷﾞｬﾌﾟｷﾞｬﾌﾟ♪
　　　　＼　　　　ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟｷﾞｬﾌﾟｷﾞｬﾌﾟﾌﾟｷﾞｬﾌﾟｷﾞｬ／
　　　　　　　♪　 (^Д^) ♪
　　　　　　　 ＿m9 　 )>＿ ｷｭｯｷｭ♪
　　　　　　／.◎。／◎｡／|
　　　　　　|￣￣￣￣￣|

ID:Cc2ben07からヲチされる側の臭いが・・・

食品メーカー＝カネシ

限定の、、、、
ここはデフォのメニューは食った事ないんだが、、、、、、、

吸い物とか魚の煮つけなんかは、出汁の素や化学調味料を使わないで作った方が美味しくないか？

あと、実際に舌がしびれる人っていないの？
俺、二郎は二郎で好きなんだけど、食べた後の舌が痺れるというか、感覚が無くなる様な感じがイヤなんだけど、俺って特殊体質なのかな…？

痺れるわけじゃないが、そういう感覚というか知覚はあるね。
酷いときは水飲んでもまんま味のこってるかんじすることがある。

まあ、痺れるっていうのはあの後味の感覚の一表現だと思うが、大げさな気はする。
ただ余り気持ちのいい物ではないのは確かかと。

舌がピリピリは大げさかもしれないが、ラーメンに限らず舌に妙な違和感を感じる
食い物があることは確か。それが化調のせいかどうかは俺には分からないが。

ロット

「次スレ」って知ってる？
人気スレが埋まったら次のスレ立てる工程なんだけどさ、
類似スレが立ってるのと次スレは別だよ。
スレ立て権もないくせにスレを埋めると却って恥をかくよ。

粉末にして１０００ｇ以上摂取してもいないのに花鳥で舌がしびれる
と感じてる椰子は脳疾患だから精密検査してこい

化調で舌が痺れるなんて言うヤツは、確実にヨイヨイだから、脳外で検査して来いよ。

と、魔法の粉にやられた＞994が申しておりますｗ

ロット崩しの意味がようやく分かったんだが、
客どころか店員の方が気になってしょうがないなら
全員が食べ終わったら入れ替えるって形式にでもしろって思ったよｗｗ
ロットとかいう馬鹿なシステムを後生大事にしてるようなラーメン屋など潰れてしまえ

５時間目始まっても一人で給食食ってるやつを思いだした。

次スレ立てますた

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1161566334/-100

15分前に新スレが立ったので、スレ主に軽く会釈し書き込む

^

1000ならジュースでも飲むか

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。