【もう】化調・論争その２【うんざり】

味の素単体では気持ち悪いだけ、高温の熱水にある程度の塩分添加して、味の素入れるとピリピリする場合もある。

>>261
× もし「ピリピリ感じた」と言い張るならそれはその料理に含まれる他の香辛料のせい。
○ 某漫画で「化調入りの食べ物は、ピリピリする」と紹介された所為。
なんでも、一部のオタにとっては、化調入りの食べ物を口に入れた時に「ピリピリした」と言えないと
かっこ悪いらしいよ。
ちなみに、そいつらにブラインドテストをすると、とっても楽しいことになるらしいけどねw

無化調の二郎が食ってみたい

つ〜か、豚骨でも鶏ガラでも良いけど煮込んだだけのスープを啜った事あるの？

グルソーやイノシン入れてナンボのラーメンのスープですよ。
まあ、キチガイみたいに入れ過ぎる店は論外ですがね。

どーでもいいけど。化学調味料なんかとってると早死にするぞ。

>>266
そうだそうだ、
塩や味噌・醤油なんかとってると高血圧で早死にするし
砂糖なんかとってると糖尿病や肥満で早死にするし
・・・
ところで化学調味料とると、どう言う病気で早死にするんだっけ？

また味の素さん。とぼけて（ｗ

過労死

化調ヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ

>263

焦がしニンニク油を入れると実際ピリピリするよ
”マー油”の”マー”はしびれるっちゅう意味だからね
あと花椒（中国山椒）粉も結構ピリピリ来る

某インチキ食通漫画ではピリピリじゃなくて金属を舐めたような味とかいってなかったっけ？
インドにビーフカレー作りに行ったり甘口のビールは無いとぬかしたり突込みどころ満載のギャグ漫画だったね

http://raou.maxs.jp/index.htm

天才を発見した。このwebの中の人は、化学調味料が味だけで判断できる。
舌先に違和感が残ったり、口が渇いたりするんだとさ。

>>271
でも確かに味の素を直接舐めて見ると金属舐めたような味はする

>>273
金属って具体的に何の味？
金属の味って材料ごとに全然ちがうんだけど。
俺の場合、味の素を舐めても味の素の味しかしないんだけどねぇ。

某マンガで「金属スプーンを舐めたときの味」と貶されてたのはアサヒスーパードライ

まめちしきな

グルタミン酸ナトリウムに決まってるだろ
ナトリウムって金属なのを知らない奴がいるのかな？

>>276
金属ナトリウム舐めたことあるのw？

>275
どうせインチキ知識満載のギャグマンガじゃんか

>276
塩化ナトリウム舐めると金属の味がするのかｗ
初耳だねこりゃｗ

>>276は釣りだろｗ

味の素の経口毒性、変異原、皮膚刺激性等のデータをキボーソ

「美味しんぼ」を某と言う意味は？
流行かなんか？

グルタミン酸ナトリウムを毎日スプーンに山盛り食べる。

>282
インチキマンガなんで名前を書くのもけがらわしいからだろ

>>284
楽しいよ。
天皇が朝鮮半島の出身になったり、
windowsがms-dosに化粧を施しただけのものだったり、
日本の右傾化傾向は目に余るものだったり、
そのくせ、自分は電通出身だったりもう何がなにやら。

>285
そんな事はどうでもいいよｗ

グルタミン酸ナトリウムはラーメン作る時に入れてるけど、
スープに最初から入れておくと味が無くなるの？

大漁旗あげなきゃなww

うちの兄貴はよくごはんに味の素かけて食ってたな
だから４０過ぎてもフリーターなのかな？

736 隠し味さん sage 2007/06/15(金) 00:49:43 ID:VH6GL02a
>>731
味の素が石油で出来てるからだろう。

石油は立派な天然物

ウランだって天然鉱物

ダイヤモンドも唯の石

一万円札はただの紙

否、一万円の紙

俺はただの天然ボケ

話題がずれているぞ!
また>>49の頃みたいな白熱した議論でスレを活気づけてくれ!

叩きあいするのが白熱した議論か？ｗ

添加物アドバイザーの阿部司の本やビデオニュースのインタブなど見たが、
とんこつスープが、添加物と水で簡単に作れるのだ、テラ恐ろシス。
食品添加物は、調理時間とコストを削減に貢献したが、
職人技とわれわれの舌を奪ったことが最大の弊害である。
おいらはずーっと本だしの味噌汁の味に慣れてこれが美味しいと思っていたが、
手作り味噌にきちんと出汁をとった味噌汁を毎日食べていたら、
本出汁がまずくなってきた。味覚とはそういうもの。
まあラーメンだけはジャンクというか、別物と許容したい部分もよくわかる。
好みはそれぞれだな。でも無課長がんがれ！

しょこたん語を学ぶ代償に添加物アドバイザーの知識を失ったのだろう…w

>>299
本だしを溶かしたお湯と、出汁を比較しちゃうって・・・
インスタントコーヒーとドリップしたコーヒーを比較しているようなもん。
化調とか食添とか以前の問題だろ。

「本だし」が、鰹や昆布の天然素材のみのだし汁の粉末と思ってるのかな？
ネスカフェとレギュラーコーヒーの違いなんてたとえにもならない。
材料表記みてごらん。
味も全くちがうけど。

鰹節工場廃液より製造される本出汁以上の出汁はない。

まあ>>301のように、味覚的にも本質的にも、
「本だしと、出汁の区別がつかない」人はいて、
それこそ化調とか食添とかいう以前の問題だろうね。
区別がついた上で、それでも化調が好きだやめらんね、と言うのであれば
それはそれでその考え方は評価するけどね。

ダブルブライドテストで、化調使用の有無を区別できた人がいなかった点について

青葉って課長？

場所は言わないが「こうや｣
魚ﾀﾞｼがほのかに効いてすっきりしたス−プ
と思ったが家で何気にカツオ風味のほんだしをたまねぎス−プに入れたら
同じス−プが出来てしまった・・・

上田

>>305
重婚検査

課長のｵﾃｨﾝﾃｨﾝを調べるとテストが出来るんだよ。

尽きたよなー。