宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･伍代目@大阪千日前

２００５年５月９日オープン、大阪難波、ミナミは千日前、
ジュンク堂書店･ＮＧＫ(なんばグランド花月劇場)のすぐそば。
古株のがんこの撤退・縮小傾向続く中、八代目分家とともに
意気軒昂な、日本一入りやすくフレンドリーな｢がんこ｣ラーメン、
早や２年目に突入した十八代目を語るスレの”その５”。

がんこはがんこでも　h ttp://www.gankofood.co.jp/　じゃないのでご注意。
江古田の元 十八代目(現：いちや h ttp://www.ichi-ya.com/ )も関係ないよ。

＜前スレ・過去スレ・関連スレ＞
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･肆代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1138969524/
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･参代目@大阪千日前
h ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1128/1128946939.html
宗家一条流がんこﾗｰﾒﾝ十八･弐代目@大阪千日前
h ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1122/1122043386.html
宗家一条流がんこラーメン十八代目@大阪千日前
h ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1116/1116692008.html
【行く店】大阪のラーメン屋さん　part37【来る店】
h ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1114/1114689049.html
【弥生】大阪のラーメン屋さん part36【卯月】
h ttp://makimo.to/2ch/food6_ramen/1111/1111169055.html/713-
宗家一条流がんこ Part18
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1135439670/
【松江商店街】麺屋 楓林【江戸川区最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1128995641/

＜メニューなど＞
券売機であらかじめ食券を買うべし。最近は落ち着いてきたけど以下注意。
　近所迷惑なので外で行列しない。狭いけど回転速いから通路のベンチでしばらく
　我慢汁、なるべく詰めて座れや。ちゃんと案内してくれるからじっと待つべし。
　焦って券売機へ向かうと戻っても居場所が無くなるぞ。回りよく見て行動しよう。

ラーメン　　　　　七百円
　　　塩　　・・・　　 ねぎ油、海老にんにく油(オススメ！)
　　 正油　 ・・・　　あっさり(ねぎ油、海老にんにく油)、こってり(背脂、プラス百円)
　　　　　　　　　　　いずれも大盛り＝替え玉はプラス百円
がんこ飯 　　　　　(小) 百円　　　 (中) 二百円　　　　 (大) 三百円
味付け玉子・「非」味付け玉子(こってりに合います) 　　各　 百円　　
焦がし葱のトッピング　 　　百円.　　　 メンマ皿盛　　　　　　 百円
オリオンビール 　　四百円. 　　　　　　スーパードライ 　　 四百円

卓上の青唐辛子も旨ぇぞ！効き目抜群なので入れすぎには注意。

月替わりのお楽しみ、これまでのメニュー。売り切れ御免。

　６月 ：　アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(赤唐辛子にんにく油)
　７月 ：　焦がし葱のトッピング(白髪葱のカリカリフライ)
　８月 ：　柑橘の夏スープ(奇数日のみ ・ 檸檬、酢橘、かぼす、時に白ワインで風味アップ)
　９月 ：　紫蘇のトッピング(＋百円　刻んで摺った紫蘇をスープに散らしお好みで練り梅をプラス)
１０月 ：　肉あんかけ味付け玉子(＋百円　個数限定、秋らしくキノコと鶏肉の醤油あんかけ)
１１月 ：　バターのトッピング(＋百円　ドンと大きな塊のバターと粒々コーンがたっぷり)
１２月 ：　酒ワンタン麺(＋百円　数量限定　調味に様々な酒類を使用した、たっぷりの餡が
　　　　　　　　　　　　　　大きな肉厚の皮に包まれた魅力的なワンタン)
　　　　　 スパークリングワイン 〜コルドン・ネグロ 〜 (クリスマス限定 千三百円)　　
　１月 ：　炙りチャーシュー麺(＋ニ百円　通常メニューのホロホロチャーシューに替えて
　　　　　　　　　　　　　　炙ったトロトロチャーシューがたっぷり)
　　　　　 「一条安雪先生御用達」サッポロ黒ラベル (四百円 １ケース24缶限定)
　２月 ：　(お休み)
　３月 ：　鰹と梅のラーメン(七百円　3月3日〜､削り節で風味アップのあっさり仕上げ、鰹香味油の
　　　　　　　　　　　　　　塩・正油、海苔なし、チャーシューは1枚入り、梅肉はお好みで)
.　　　　　 酒ワンタン麺（＋百五十円　11月のリバイバル　数量限定、不定期）　　　　　　　　
　４月 ：　あさりそば(九百円　新鮮なあさりと鶏ささみを新キャベツとともに一煮立ちさせトッピング
　　　　　　　　　　　　　　かえし控えめ、キャベツの甘さが春を感じさせる　数量限定)
　５月 ：　(お休み)　
　６月 ：　アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(赤唐辛子にんにく油)

スペシャルメニュー、売り切れ次第終了。

2005年12月28日(水)12〜19時 ： サザエとレモンと白ワインのスープ　　　　　　　　　　　　 千円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　トロトロチャーシュー･ローストチキン･丸ごと煮卵のせ　
2006年2月10日(金) 17日(金) 24日(金) ： ニンニクみそラーメン(西山製麺使用)　　　　 八百円
　10日 ： 炒め玉葱・もやしと挽肉・ガーリックチップがトッピング、卓上におろし大蒜と一味
　17日 ： もやしと挽肉のトッピング・ガーリックチップは卓上に
　24日 ： もやしと挽肉をその都度炒めスープ・味噌とあわせる本格派
2006年５月７日”コナモンの日”（日） ： てるてるわんたん　　　　　　　　先着３０名無料サービス

毎月１０日は「１０日らしい」の日、赤唐辛子にんにく油が選べる。諸事情により前後することも。
通常のホロホロに代えトロトロ角煮チャーシューだったことも。ゲリラ的にチャーシュー麺(九百円)
もあったので今後またお楽しみに。マダムお手製紫蘇ジュース(百円)はもう少し待て。
＜営業時間＞
骨がでてたら営業中。　11：30AM〜4：00PM　 5：00PM〜8：00PM
昼夜ともスープ無くなり次第終了。
＜定休日＞　　
月曜日・第1火曜日・スープ不出来の日
スープ不出来の日、臨時休業、スープ切れ閉店の場合はブログにて報告あり。
＜場所＞
大阪市中央区難波千日前10-13奥側
＜アクセス＞
「なんば駅」から南東方向へ。なんばグランド花月の南側道路をはさんだ向かい。
黒い看板に「塩ラーメン」。｢大阪で一番うまいたこ焼きくん｣の行列が目印。
＜席数＞
カウンター7席
＜ブログアドレス＞
h ttp://blog.livedoor.jp/ganko18 　携帯からもOK。
h ttp://blog.goo.ne.jp/ganko18　まっちゃんの裏の顔？
＜メールアドレス＞
[email protected]

＜お願い＞
�@　禁　煙　！
�A　麺がのびないうちにさっさと食うべし、「保って」５分！（巨人師匠ご指導ありがとうございますっ！）
　　 携帯電話、おしゃべり、読書は遠慮汁。NintendoDS、は？
�B　麺茹でのタイミングあるので、トイレ逝きたい香具師は食券渡す時に一声掛けよ。
　　 これは店の都合じゃなくお客のためになる事なので気をつけよ。
＜初めての方＞
とりあえずどれかラーメンを食え。麺は硬くスープはしょっぱめだが、これが店主まっちゃんが関西人に
おすすめする加減。総本家並みが好きなら申し出。しょっぱ杉鱈薄めてくれるので遠慮せず頼め。
＜この味を気に入ってくださった方＞
スープのしょっぱさ変更可。初回のが標準の「30」。
＜しょっぱさ＞
超強め＝50　 強め＝40　 標準＝30　 弱め＝20　 超弱め＝10
食券といっしょに　「しおの40！」　といった感じでオーダー。
※　このしょっぱさのレートは十八代目専用。総本家や他の系列店のレートとは異なる。
＜店主まっちゃんの自戒＞
　　この一麺は絶対無二の一麺なり　　
　　されば身心を挙げて一茹すべし
　　この一麺一茹に技を磨き
　　体力を鍛へ精神力を養ふべきなり
　　この一茹に今の自己を発揮すべし
　　これを一条安雪先生の志を継ぐ十八代目の心といふ

　　　　平成十七年五月八日　　
　　　　十八代目

＜家系図＞
Ｑ：なぜ「元祖」じゃなく「宗家」？
Ａ：こちらの方が画数が良いからと家元が変えた。今後暖簾分けがあれば全て宗家になる模様。

【直系】
総本家＠早稲田　／　二代目＠福井／　八代目＠末広町　／　十一代目＠行徳　／
十二代目＠本郷三丁目　／　十六代目＠高田馬場　／　十八代目@大阪千日前

【直系分家】
八代目分家味輝拉＠溝ノ口　／　十一代目分家＠千田　／　清丸＠東船橋（十五代目分家）　／
十二代目分家＠大塚　／　八代目分家＠町屋　／　八代目分家＠落合

【分家】
あすなろ＠尾山台　／　福福＠九品仏　／　がんこ西早稲田店　／　総本家分家＠相模原　／
雅＠福井　／　きくちひろき＠熊谷　／　やぶれかぶれ＠前原(休業中)　／　うのたいと＠前橋　／　
本家客分＠目黒・亀戸・浜松　／

【元がんこ系】
勇＠新橋　／　　楓林＠江戸川区松江　／

【がんこ出身者、関連者】
いちや＠江古田・高円寺・西福井・福井・石神井公園・東武練馬・立川・宇都宮　／　風や＠九品仏　／　
鶴三＠三重県四日市　／　らーめん屋盛壱＠北習志野　／　もりひで＠葛西　／

【現在営業してない ・ 存在していない店】

〜2006.01　七代目＠高円寺
〜2006.03　五代目＠三田〜名前のない店（元五代目）＠三田
〜2006.04　宗家一条流がんこラーメン本家直系神田小川町店〜らーめん康・雅・賢＠神田小川町

総本家＠高田馬場（大正製薬前）〜＠青戸〜＠新宿内藤町〜＠西早稲田（⇒現：早稲田）
三代目＠高田馬場（大正製薬前）　／　六代目＠青戸　／　十代目＠駒場東大前〜＠新橋（⇒現：勇）
十三代目＠松戸　／　十五代目＠市川〜＠両国〜＠亀戸　／　十七代目＠上福岡〜田＠上福岡
十八代目＠江古田（⇒現：いちや、大阪の十八代目とは無関係）
楓林＠新小岩（⇒現：楓林＠松江）　／　八代目直系＠浅草寿町
いちや＠千葉ワンズモール　／　幸ちゃん＠新子安　／　どどん＠田町
おにやんラーメン＠新宿　／　牛力家＠鹿沼　／　八代目分家＠溝ノ口（⇒現：味輝拉）
湯一＠新宿御苑前〜量や＠中板橋〜豊や＠大阪府東大阪市長瀬
らーめん濱〜らーめん飛＠大阪府大東市住道
のまい＠堀切菖蒲園(十一代目分家⇒現：らーめん屋盛壱)
十五代目分家＠葛西 ⇒現：もりひで＠葛西 )
本家客分＠小樽、仙台国技場、センター北、台場、池袋ひかり町、会津湯川

ＴＨＸ　to http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1135439670/278-279　<m(_ _)m>

がんこの歴史はこちらを参照。
h ttp://www.ny.airnet.ne.jp/jumbo/___001/ganko/ganko_01.htm

＜掲載誌・放映された番組＞
ラジオよしもと　むっちゃ元気！
　　　　　　　 (OBCラジオ・1314kHz)2005年05月12日　(いきなり生中継！)
Kansai１週間 (講談社) ２００５年６月２１日号　p76
　　　　　　　 ラーメン　注目ニュース(新店紹介)
Kansai１週間 (講談社) ２００５年１０月２５日号 p64-65
　　　　　　　 第２回決定ラーメン大賞2005 新人賞「大賞」受賞
噂のラーメン2006 関西版 (日本出版社)　２００５年１０月発売　p23
　　　　　　　　NEW OPEN BEST15
暮らしカルマガジンみかさつかさ (ＭＢＳ毎日放送・４ch) 2005年10月22日17：00〜17：30放送
　　　　　　　　「やるジャン」 この秋イチオシのラーメン屋さん　沖山欣也氏推薦
あまから手帖 (クリエテ関西) ２００５年１２月号　p26-27
　　　　　　　　寒い季節に心から温まる大人のラーメン大特集 「変革のラーメン」
週間大衆　２００５年１２月１２日号　巻末
　　　　　　　　「ニッポン津々浦々 極うま麺図鑑」　フードジャーナリストはんつ遠藤氏推薦
ジャイケルマクソン：年末グレイテストヒッツ今年がんばった人よりがんばろうＳＰ
　　　　　　　　(ＭＢＳ毎日放送・４ch)2005年12月30日14：00〜16：30放送「グルメリポートバトル」　　　　　
関西ウォーカー (角川出版) ２００６年１月３１日号　p58
　　　　　　　　通巻300号記念企画「真冬にうなる うまいラーメン300杯！」
関西ウォーカー (角川出版) ２００６年３月４日発売別冊
　　　　　　　　「関西のめちゃめちゃうまい店506」　p.119
るるぶ情報版　大阪ベストセレクト ２００６年３月１５日発売　p22
　　　　　　　 笑い飯が案内しまっす　メッチャ旨〜いお手軽グルメでＧＯ！

　=== 番外　プロ野球完全中継　オープン戦 阪神×東北楽天 《 3月7日(火)　甲子園球場 》 ===
　　　　　　　　
　※　誤りありましたら正しい情報の提供よろしく。では前スレ埋めて、語れ！

早いし多いし・・

>>9
> 早いし多いし・・
注文してあっという間に出てくるようになったし、
量も必要十分、どうしても足りなきゃ大盛り(替え玉)で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
いい店だよな＜十八代目

>>10
１のことだよ

しそ梅来たね。去年は結構好きだったのでうれしい。
しばらくは自信作リピートで行くのかな。

300円も出して大頼む奴はピザ
狭くて暑苦しいんだよ

逆。昨年の月替わりでは紫蘇梅が最下位。いっぺんも食わないだろう。
そもそも塩食わないし・・・
前情報色々あっただけにがっくし

去年から、梅紫蘇大好きで通った自分がきましたよ
まっちゃん、ありがとう！今月ミナミ通ったら必ず食うわ

前スレ996さんへ。
一応こっちにも書いておくね。(^^;
　　　　　↓
996 名前：８段のマサ[] 投稿日：2006/07/05(水) 23:56:05 ID:RsHkxFE6
７月１７日行きますのでよろしく。

メインは実は浜松のがんこですが・・・
-------------------------------------------------------------------------
997 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2006/07/06(木) 00:01:32 ID:RDNYKD4y
>>996
７月１７日が月曜日ってことは、定休日なんじゃないだろうか？(・∀・；)？

祝日と定休日が重なる時って営業するんだっけ？

どーするんやろね？＜重複日
たぶん本人も考えてない希ガスｗ
今度聞いとくわ

紫蘇梅の新方式は素直にええなと思った
自分で紫蘇擂るの面倒な人もおるやろうけど
あれが一番香りが逃げんと思うし

（´−‘）．｡ｏＯ（祝日Ｓｐは・・・ないか）

>>17
たのみます。<(_ _)>
たぶん今までも祝祭日と定休日が重なった時はあったんやろうけど
どうしたのかは記憶になくて。(^^;

梅紫蘇食べた、紫蘇を自分で、すり鉢ですらないといけないのはヤダナ(´・ω・）
そのせいかはわからんが味は去年のが全然いいなぁ・・・これから先に期待

>>19
(　 ･`д･´)ｳｫｯ　セルフサービスですかっ？

ラフロイグとズブロッカ飲んでみた
ワンタン用にズブは意外とすんなりはまるかもしれん。
なら、スミノフも大丈夫だ。
ボンベイも良い。バカルディ・・・

ラフロイグはいかん。あのクセは好きな人は好きだが漏れは受け付けん。
多分とんでもない味になる。

あと、夏はこってり。こってり再開後変わったんかなあ。

お好み焼き自分で焼く店、焼かない店
レモンチューハイ、自分で絞る店、絞らない店
自分でやるのが好きな人は良いが、単に面倒に感じる人もいるわな。

最近、一部に評判が悪い塩を久々に食べてみた。
ダシっぽい？のが以前より強くなってるね、俺は結構好きだなぁ・・・。
梅は入れすぎると梅の味しかしなくなるので、あんなに出してもらっても
使わないから減らしてもらってもいいかな。
アレ全部いれてる人もいるかな？

すっぱいの好きな人は全部入れはるときもあるらしい
ただ、気は控えめで言うた方がいいかもね、その場合
漏れも今の節の効いたスープは好きやな
今の塩の返しがわりとスープを真っ直ぐ押し出すタイプやから
そのあたりで好き嫌いでるんかも

紫蘇のセルフサービスは
「入れてから出すと香りがスープに溶けてしまって立ってこない」
からやねん、紫蘇梅は香りもご馳走なとこあるから
まああれや、とんかつ屋のゴマやと思うて時間つぶしにでも

>>21
一瞬誤爆かおもたｗ
癖のないスピリッツ系はありかもなあ、つか次のワンタンまだー（ｒｙ

（´−‘）．｡ｏＯ（焦がしもそろそろコイシス）

初期の塩っ辛さの角が立ってるのも好きだったけどね

今のも嫌いではないのだけど、少し前の塩のが好みだ。
紫蘇は、昔のがうまく感じる。
まぁ以前だしてた時も初日より何日かした方が美味かったから
今日だけでは判断できんが(´・ω・）

オレ塩好きだから今のでも充分うまいんだけどな。

えれえしょっぱい昨今。
いまの漏れには３０でも過多
１０、行ってみるかなあ・・・

ちょいｽﾚ違いの話題だが、今日初めて悪魔(裏ラーメン)食った
美味いと思ったけど十八代目には合ってないだろうと思う
総本家は計算された豪快さで十八代目は繊細な芸術って感じかな
どちらがいいとか言う気ないけど十八代目には独自の良さを追求してもらいたい

でもつけ麺は作って欲しいなあ
ドロドロの胡麻ダレでw

柑橘スープ待望

今日の３時頃、がんこに行ったんだが、TVの取材が来ていた
みたいなので退散。近くの「満州屋が１番」の方へ。
「満州屋」もそれなりに美味しかったんだけどね。
所であれは何の番組の取材なんだろう？

TV来てたんか、それは知らんかったなあ

１７日、まず間違いなく休みやそうな
どうするか悩んではったそうやけどね
と言うわけで行こうおもてた人は注意な

（´−‘）．｡ｏＯ（紫蘇思い切り摺り倒してスープジェノベーゼ見たいにしてみた、結構ウマス）

つけ麺はチャレンジしたけど旨くないから止めたって聞いたけど。
漬け出汁が冷めるからって。
つーことはひやあつでやろうとしてたのか。夏はひやひやの方がいいんだが。

うわー、すごい並んでるなーー

って思ったら、たこ焼きやサンに並んでるだけか　

10分並んでから気づいた　OTL

行列最長は炙りチャーシュー時。
店外にたこ焼き屋と並列。わかわかんねえ。
サザエ、味噌の時も行列。回転悪くてｗ

開店３人くらいで売り切れたあさりソバもワロスｗｗ
めんどくせえ一品だったんだなｗ

あとがんこ飯がおとなし過ぎる。これもなくてはならぬがんこの一部。
バターでテカテカ、Ｑちゃんで邪悪な緑色になったがんこ飯を食わせろ！！
いや、食べさせてください。

馬鹿舌氏が浮気した（豚骨に）！ひどいわ！
遊びだったのね！！

いや、漏れかて別の店行くがなｗ
大体がんこは今週３のペース

>>34
行列の時の鬼ペースなｗ
「行列を作らせないラーメン屋」ってのもあの後言い出したんやっけか

（´−‘）．｡ｏＯ（復活したこってりが今すごくええ感じやと思うんやけどどうか）

>>34
5時からの部で3人で打ち止めでは？
とくに日曜日は市場が休みなのもあって切れるの早かったよ

大将、焼きラーメン一丁。
がんこ飯ねぎだく、めんまだくでね。

紫蘇ジュースはドライジンとトニックウォーターで割ってくれたまえ。

いっそもっとこってりでもいいのに、スープを殺さぬためかセーブした感じ。
麺見えない位入れちゃいなはれ背脂を。
（まあでも作ってるとこ見てたらレンゲ３杯と、結構入れてるんだよな）

明日は唐辛子あるのかね。
昔はこってりも追加料金無しやったんやなあ。その時代にさんざん食っておくべきであった・・・

>>39
「こってり油大目で」言うたらやってくれはるよ
逆に少なめも出来る、８代のちょってりよりまだ少ないぐらいの人もおった

（´−‘）．｡ｏＯ（忘れてなかったら１０日らしいはやる、と思うが）

>>34
自分で作るか早稲田に行って来い。
体に悪いわそんなもん。今のままで十分じゃ。

こってり油多めて可能だたのか(・ω・;)！
あの油、美味しくてさ、昔はもっと多かった気がしてたから残念だったんだけど・・・。

こってりも同額やったからなあ。随分長いこと大サービスやったんやな。
悲しいかなずっとこってりの旨さに気付くことなく・・・

スープがうまいから替え玉が一番光ると思う。

たまに店主が書き込んでるのは明白。

17日は本当に休みなんですかねぇ

>>45
教えて君でスマンがなんで？

単に東京から行くから開いてないとつらいからでつ

>>47
あぁ、そうか
世間では連休なのか
今気が付いた・・・
単価の低い自営には関係ない話だ　orz

前の方のレスでも17日云々て書いてあるのがあったから気になったのよね

久しぶりに行きたいと思ったら、
明日は休みかOTL

>>49
明日やすみ？？？
あした火曜日でしょ？

>>49
火曜休みは告知ない限り第一火曜だけやで
今は基本的に月曜定休

（´−‘）．｡ｏＯ（市場探索……新ネタ考案中かな?）

今日塩ネギ梅紫蘇食べてきた。
紫蘇は自分で擂るかこっちで擂るかの選択だったので、自分で擂った。
擂り具合がちょうど良かったらしく、店主に褒められた。
でも、擂ってるときは凄くいい香りなんだけど、ラーメンに投入すると
香りがかなり飛んじゃうね。
まあ、あんまり香り立ち過ぎると出汁が台無しになっちゃうんで、
これがちょうど良いかもしれんのだが、個人的には物足りない。

で、食べてて思ったんだけど、梅紫蘇にさらに軽く炒った白ゴマを一匙
入れるのはどうだろう。
香ばしさが増してかなり合うと思うんだけど。

ここってオイシイ？
ちょっと塩ラーメンって基本的にほとんど食べないんだけど
興味があるよ

紫蘇は初日以来食べてないな・・・胡麻うまそうだね
いまの塩は万人受けするから、とらあえず食べて損したと言うことにはならないと思うよ
個人的には今は醤油のが好きかな。

ゴマ嫌いやから要らん！！

いまはこってり醤油が抜きん出ている。

やられたね。
17日休みかぁ16日にいけるようにするかなあ

昨日は隣のたこ焼き屋さんが休みだったね。

なんか最近駄目だな。店主のイラつきがわかる。

ネタがねえ。実際無いんだが。
勢いなくして今は小休止か。今年の夏の壮絶な暑さ・・・こりゃ苦戦必至だ。
クソ暑い時に精神的にみて黒づくめの店には入らないだろｗ

それがそうでもなく忙しいから世の中分からんもんやね
結局紫蘇は基本的に大将が摺るようになったね
個人的にはセルフのほうが好きやな、やっぱり香りがええ

（´−‘）．｡ｏＯ（梨園関係でＮＨＫ出るけど、やはりその後おば様が押しかけるのか?ｗ）

毎月毎月の月替わりメニューに慣れ杉やな。w
おれは基本メニューだけでもかまわないけど。

Tｼｬﾂ忘れる奴ってどんな奴やろな
上着を忘れるなら分かるが
重ね着してる奴は普通脱がないだろうし

店主はゲーオタ。アニメ寄りなようだ。

あのやかんが欲しくなって買ってしもたｗ
水滴ついたやかんに麦茶。最高やｗ

馬鹿舌さんや常連さんは遠征しないのかな？

> ７月17日の海の日、がんこ総本家の祝日スペシャルは、
> 店内でサザエさんのアニメ上映・・・は冗談で　^^:) 、
> 海の日にちなみ、サザエを使用した塩ラーメンだそうです。
> 1,000円。営業時間は、11:45〜16:30。
ttp://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs46/messages/17216.html

>>64
先週行った時に貼り紙してたの見た
流石に2週連続は行けんなぁ
馬鹿舌氏は来月有明まんが祭りなんで行かないと予想
常連一号氏は叩かれて以来出てこんな

>>64,65
別に急いでやらなければならない大事な事でもないのですが、
忙しくしている時が多くて、書き込みまで手が回りませんでした。
今日になりやっと落ち着いたので、少し気が楽になりました。

で遠征の話ですが、行きたいのは山々なんですが、まず無理ですね。
十八代目のサザエも非常に美味しかったので、ものすごく興味は有りますよ。


いつまでも引っ張るつもりも無いですので、おまけの答えを書いておきます。
「海苔が1枚」ラーメンと同じ様な盛り付けで付いてきました。
ただ最後に食べたのが１ヶ月以上前の事なので、今でも続いているのかは定かでは有りません。

引っ張るものでもないし・・・

引っ込んでろヴォケ＞１号

先月は臨時休業で涙を飲んだけど、今回は紫蘇ジュース飲んできました。
相変わらず飯が美味いです。
ただ場所が場所なだけに、一般客さんの長時間滞在が玉に瑕かな。
大阪難波の一等地に文句言うのは贅沢ではありますけど

>>66
おまえは半年ＲＯＭの刑じゃと言うとろうが。

>>70
岡山県人？

今日いったら、やはりヲタっぽい常連さんがいてた。
いつもヲタ常連さん見るけど、どんなヲタ常連もまっちゃんと熱心にラーメン談義しはるんよな。
なんであんなにまっちゃんと喋りたいんかがわからん。
まあ、日本橋のヲタロード行った帰りにがんこ食って帰るパターンなんやろな。
以前あった、おでん缶もそういうパターンでやろう。

>>72
ラヲタとアニメヲタを一緒にすんな

見た目のキモサは同じようなもんだろｗ

>>72
きっとあんたは大将が極々一部の常連には
定期的に感想を求めてるって事を知らんだろう
別にその客がでしゃばってるわけじゃなくて
予め食い終わったら感想をって言われてるかも知れん罠

もちろんあんたが見たオタがその極々一部の常連かどうかは知らんが

因みに俺は時々食いに行って帰るだけの客

客商売だし、ラーメン作るの邪魔しないなら店長と話してるのもいいんじゃね？
わりと材料とか変えてくる店だから店長自体、感想聞いてくる事あるしな
俺は、あまり適切な表現できなくて、たまに聞かれてもウマカッタとか
いつもよりコッテリだな程度しか言えないが(´・ω・）

ラーメン談義の人ばっかりやなくて、サッカーとか阪神とか色々おるよ
そういうフレンドリーなとこもがんこらしくないがんこの所以かも

>>65
ばれてるしｗ
日程に余裕持って行って、がんこに限らず何件かめぐってくる予定
ヲタの掛け持ちやねｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（そういえばテニス談義してる人は見たことないなあ）

あの夏の盛大な祭りは、漏れも行った事はあるが、あえて「狂宴」と呼ぶ。
ピッタリはまっている。もう行く気も無いが、やはり、狂っていると言わざるを得ない。
まあいい意味で。規模も活動も煩悩も色々ｗ
テニス談義はしなくとも、テニプｒ（ｒｙ
冬は大晦日だそうで。どうすんのよｗ

超絶スレ違い失敬。こってりは復活したかな？
漏れみたいな甲殻類嫌い、干し海老とかオキアミも駄目な人は海老油も駄目なはずだ。
実際漏れは×　珍しいパターンだ

>>73
ラヲタとアニヲタはカブってる率が高い。
アニヲタでラヲタって奴はがんこ見てる限り多い。
日本橋が近いという影響もあるしな。

俺は寡黙に食って、ごちそーさまーゆーて帰る一般的な客。
大将がわざわざ「今日のどうでした？」とか大将から味を聞く場面には遭遇したことない。
俺がいつも見るのは、ヲタ系常連が「これは○○ですか？んーんー。んー。今回のは○○な感じですかね・・・」と
ヲタ性丸出しの人ばかり。見てたら、何気に大将が「ああ.....ウゼー......」なオーラ出してるwww

ageてまで言うことじゃねえけど

まあそのとおり。
「ケッ素人が何ホザきやがる！！てめえが作ってみやがれ！！」ですよ
顔は笑っても目は笑ってない。
俺も食ってすぐ出る。会釈くらいはするが出口についてくる間もなく脱出ｗ
だって微妙な差なんてわかんねーもーん　別にいいよな。

慇懃無礼な誰かさんはウザがられてるって自覚したほうがいいんでないかね。始末におえんわ。

余計なこと言わんでも、普通に完食してごちそうさまだけで十分喜んでくれるだろうに

スープはそうでもないが、麺とメンマは日によってだいぶ違うよね。
メンマ当たりだった日は、皿で頼んでみようかと思うことさえある。
頼んだことないけど。

>>81
そうだろう
でもどう美味かったかを言われた方がより嬉しいと思うけどな
ウンチクたれろって訳ではないぞ

まあ、その時々の状況見てやればええだけちゃうかな、なんにせよ
ちなみに手の空いたときなら、よく常連の人に「今日どうです？」言うてる事はある
大体食うてる最中にこそっといわはるね、帰り際やなくｗ

>>82
麺は熟成のタイミングとロットの状態でだいぶ変わるからね
メンマは仕込みのたびに感で微調整するから、当たるか外れるかｗ
そういうとこがまたがんこらしくもあるよなあと

>>78
正月?捨てたｗ
ついでにどこかで二年参りして帰る予定
つか「これで総本家の最終日スペシャルは確実に行ける」とか思ってるのは内緒ｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（蒸し暑い夜に急に紫蘇ジュースほしくなることない?）

大盛りの時の替え玉を無しで、
普通に盛って欲しいんですが、
こういう時は事前に言えば大丈夫ですよね。

今のデフォは明らかにしょっぱめですな
２０で十分！！１５でもいけるかもしれん・・・

こってり大盛りで900円ってコストパフォーマンス悪いねｗ食うけど

>>85
事前に言えばやってくれはるけど、麺はどうしても最後だれるからそのつもりで
やわ麺が好きな人は替え玉なしの大盛頼んでるらしいで

>>86
「徐々に本来のがんこレベルに上げて行ってる」らしいで
気づいたときにはがんこ舌にｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（なんか塩バターが最近やたらクイタス、復活してくれんかなあ）

☆大阪に叩きに代表される東京マスゴミの醜い地方バッシング体質が日本を滅ぼす

まるで地方の独自性や文化を押さえつけ叩き潰し、
根拠無く東京を自画自賛して賛美するような
怪しい電波や記事が今も公然と東京発で発信され続けています。
大阪に対する印象操作（プロパガンダ？）などは
露骨で悪質すぎるとしか言えません。
（どうやら2chでも意図的に行われてる節があります。）

もはや中国・朝鮮に支配されたとしか思えない
東京キー局マスゴミの偏向報道の数々
その東京マスゴミがやっているのは皆さんもよくご存知の
左思想偏向報道だけではありません。
全国紙、東京キー局、その他の東京マスゴミによる
地域的な偏向報道・放送にもメディアリテラシーで武装して
洗脳されないように気おつけようではありませんか。

http://www.eonet.ne.jp/~0035/index.html
↑あなたの洗脳を解くためにも是非これをご覧ください

唐辛子油しか食う気しねえんだけどデフォになんないかな・・・

俺はラーメンに海苔はいらん派

最近白髪ネギは無しですか？醤油しか食わないからかな、随分見ない。

少数派かもしれんが、漏れは海苔は欲しい派だ。シナチクはあんなにいらない。
ここのラーメンには・・・モヤシは合わないんだろうな。好きなんだが。
ラーメンが水っぽくなるとか温度下がるとかあるんだろうな問題が。

以前、味噌ラーメンをやった時に具の中にもやしが入ってたよね。

皆さんはチャーシュー2枚派？
それともチャシュー1枚と煮たまご派？

私は　チャシュー1枚と煮たまご派　です　＾＾

ネギ（たくさん）とシナチク（少々）だけあればいい
ラーメンにあんまり具がいらない派

チャーシュー好きなんでマゴは、だいたい券買う

たまご半分が嬉しい派

チャシュー1枚と煮たまご派

チャーシュー４枚がベスト。

>>93
その話は前ｽﾚでやった気がするんだが

100

最近しょっぺー。夏仕様か？20で十分だ。

>>100
がんこ舌養成中ｗ
いや、マジで徐々に本来のがんこレベルにして行ってるみたいよ
少しずつギアあげて行くような話は前からしてたし、その一環ちゃうかな

（´−‘）．｡ｏＯ（それだけがんこと言うものが大阪でも浸透してきたって感じちゃうかな）

塩の量そのものは30でオープン当初から総本家と同じやったんとちゃうんか？
まさか、今のデフォが30から変わったんか？

かえしの量はデフォで３０で変わってないで、変わったんは濃度
今の濃度はオープン当初で言うたら３５〜４０相当
１年ちょいかけて徐々にここまで上げて行ったわけやね

（´−‘）．｡ｏＯ（だから漏れは最近４０固定、前で言うたら４５〜５０ぐらいか？）

>>103
なんや… ('A`)
それやったらオープン当初からいつまで経っても『がんこ』との溝が埋まらんはずやわ。
やっぱりかなり大阪アレンジされてたんやな・・・

でも商売としては今までの路線のほうが良いような気もするけど。こっちでは。

>>104
いきなり東京と同じ濃度っちゅう冒険は出来んかっただけやと思う
最近になっていきなり東京レベルに濃度上げたわけやないで
去年の冬〜今年頭から徐々に東京仕様に近づけて行ってた

今はほぼ濃度的には同じ、その代わりにスープに工夫凝らしてる感じやね
他の代目のいいところ取り入れつつ１８代らしさも出す方向
それでも受け入れられてるからもう大丈夫なんちゃうかな

（´−‘）．｡ｏＯ（そろそろ梅紫蘇もラストスパートやね）

醤油のねぎ油とえび油の味の差がわからねえｗ　そんなに変わらなくね？

今の感じだといくら濃度を上げても早稲田と同じ方向性にはならんと思う

>>107
禿同、つか大将も別に早稲田めざしてるわけやないしな
今は１８代目としての味の確立やろ、しいて言うなら
その過程に「大阪にがんこ本来のしょっぱさを根付かせる」があったんやと推察

>>106
その時の油の状態によってもちがうで
ええ時のえび油はやっぱり醤油でもしっかり主張する気がするけど、どうやろ?

（´−‘）．｡ｏＯ（まだまだ変化中、だからこそおもろい）

俺はチャーシュー１０枚派や。
ほんまにホロホロ好きなんよ。

ﾁｬｰｼｭｰ10枚もあったら麺がのびてしまうやん

煮卵好きだけど100円出すのはいやだから交換システム最高

白髪ねぎが見た目と食感でいいと思ってたけどやっぱり今の切り方の方がいいなあ
つーかネギうめえええ　ネギ大盛りなら５０円だすｗ

早稲田がどうとかそういう問題やない。

漏れも交換派やなあ、チャーシューも好きやけどね
なんか両方乗ってるとお得っぽい感じが

（´−‘）．｡ｏＯ（はいはい貧乏性貧乏性）

ブログの更新見たけど・・・
「韓流カフェ」って。。
やはり、まっちゃんは極左やな。
売国奴と言われても、しゃーないで。チョンかもしれんし。

韓流カフェは並びだか、がんこの上だかにある。
ゆうかあれは、近所の店並べてるだけだろう。

>>115
店に行ったことのある奴なら分かるだろ
それを考えると>>114は店に行ったことないんじゃね？

普通に生活してる時にまず話題に昇る事が無い右とか左とかつまんねえこと言ってるのが２ちゃんの大きな特徴やね。


がんこの並びの店、全部あげてるだけやろ　あほかｗ

右でも左でもいいから味をなんとかしろ。

つか、オールナイトニッポンテラナツカシスｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（誰の曜日かまでは分からんかった……）

サカオタなのはいいがはしゃぎ過ぎだな。

ネギ醤油が現在最高だと思わないか？

漏れの最高は今も昔もネギ醤油

>>121
違いの判らない俺にえび油との差を教えてくれ

>>122
におえよ
スープちょっとかき混ぜてから、顔近づけてにおってみ
いっぺん分かれば覚えるから

機会なくて紫蘇一回しか食べてない(´・ω・）
紫蘇のこと触れたレスもないし、あまり好評ではなかったのかな

いや、今日わざわざ遠征して食べに逝ったほど大好き
これからもずーーーっとずーーーーっとやってほしいぞ
梅シソ！
梅入れるとしょっぱさがリミット超えたから、１０％下げればよかったと
後でオモタ

香りもやけどえび油だとスープ含んだ時の香味もあるな
強い時と弱い時があるけど

>>124
梅系はある意味定番ローテーションやからあんまり言われんだけやと思うで
通年希望のファンも多いらしいし
夏の間だけでも通しでやってほしい気もするなあ


（´−‘）．｡ｏＯ（何気にラーメン関係者としてははんつ氏ブログ最多出場？）

やっぱり、キモオタデブの俺には量が足りん！
って事で最近は、こってりに替玉（？っていうか）３回がデフォ。

とりあえずアフォな話題はスルーしようか

来月のメニュー誰か聞いてない？
なんとなくつけ麺は無理っぽいし

俺月1しか行ってないけど月替わりがあるなら月２で行くぞｗ

昨年は柑橘だったんだな
あれは難解なメニューだった。？なときも、「おおっ」と思う日も有って。
このクソ暑さのなかには結構良いんだけどな。
去年の月替わりでは一番好きですよ。

ネギ油とエビ油なんてくっきりはっきり違うよね？
開店半年くらいは熱してかけ油やったのね。たまには試したい。今よりずっと油が主張してたんやろな。

初めて行ってきた
つか場所わかんなすぎ、NGKの所うろうろ回ってて気付いたらスタート地点にあったよ

普通の塩海老食ってみた感想だけど、言われてる通りしょっぱかった
でも嫌なしょっぱさじゃなくて納得できるしょっぱさだ
すぐに美味しいってわかる感じじゃないからもういっぺん食べてみないと味ﾜｶﾗﾝかも
こういう一回食べてわからない味って結構あたりが多いんだよね
ただがんこ飯は口に合わなかったかな

そんなあなたに、こってり醤油ですよ。
もちろん背脂大盛り＆ニンニクで完璧！

もちろん替玉3回でバッチリです。

>>132
乙です。これであなたも中毒患者の第一歩をうわ、何をすくぁｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ；＠
>>133
ガセは遺憾。ニンニクなんて味噌のときしか置いてない。はっ、もしかして>>128うわ、何を・・・

>>132
乙、これからもご贔屓に
「１０日らしい」とかいろいろレアメニューもあるから、また試して見たって

>>133&>>134
まあ、ブログまとか

そういや金曜日に久々ワンタンあってウマー
たまに食うワンタンはやっぱりええなあ


（´−‘）．｡ｏＯ（８月二週目見事にすれ違いになりそうやなあ） 

8月7日（月）〜8月10日（木）までお休みをいただきます。

宜しくお願いいたします。

とんがらしは１１日か

明日食べてこよかな、紫蘇あと少しだしね

昨日食いに逝ったら並んでた。やっぱ土曜はだめぽ。
まっちゃんも回転率が悪いの気にしてか、機嫌悪そうやった。
「うわー。めっちゃ待たしてもーてる・・・やべー」みたいな雰囲気やった。
そのせいかラーメンが雑になってた。

つか、白髪ネギのほうが食いたいし、相性がええやろ。輪切りネギはいまいちや。

オレは平日6時〜7時くらいに入店することが多いから知らないけど、

ココって混むことあるの？　（・ω・）

座席数が少ないから、ちょっとまとまった客が来店したら
すぐに満席になる。

焦がしも意外と難しいみたいで、なかなかお目にかかれません。

昔で言う50、60が今ではとんでもないんだろうねｗ
馬鹿舌さんよく食ってたねそんなのｗ今は40固定もうなづけるね。
20でも十分にしょっぱさの片鱗感じれる美味さだもの・・・

あと普通ならみんなチャーシュー1枚をタマゴに変更するなあと思った。
大半そうだなあ。観てたら。
いっぱい出して反応見てるのかな。

冷やし食べたいな〜
これだけしっかり作ってるんだから、冷やしならさぞや・・・とは思うんだが、
店主に倒れられたりしたら目も当てられないしね。

冷やしは第一に調理スペースがないのがなあ
前聞いたら「スペシャルみたいな形で一回だけやったら出来るかもしれない」
とは言うてはったが、多分なさげ

>>141
ごくたまにネギ醤油５０＋大量の胡椒で悪魔モドキにして偲んでるのは内緒ｗ
（あくまで「悪魔っぽい感じ」にしかならんけど)
タマゴ変更の元は女性でチャーシュー２枚だとしつこく感じる人が結構おったかららしい
初期は女性限定やったのをサービス拡大

>>139
飲み前＆後や残業上がりのサラリーマンの団体が来たら一発満席もある
後、カップルが立て込んだときも結構込む
場所柄おばさんのグループとかもおるし、時間によっては待ちは割と良くあるよ
大行列って程やないけどね

（´−‘）．｡ｏＯ（そして行列を作らせない店の本領が発揮されると）  

オレ的には席ついてから待たせなければ
多少の行列は容認するタイプなんだけどな。

だいたい１時間並ぶんなら他の店行くって話も。

いつも5時過ぎくらいに行くけど、いつもすいてるなぁ・・・（週2で平日ですが）

個人的には、えび塩60がお気に入りです。

待望のレモン！！て自分で絞るのか
いっぺんは試そう

月替わりは意外だった。そっちに行くとは予想外。
つうかアレ嫌いなんだよんねｗ
ぬう・・・がんこベースなら試す価値はあるかも知れぬ。

明日は第一火曜日やから休みでいいんだよね？

出張中なので昨日行ってきました。通算三回目。
大ワンタンに再会できて感動。今の総本家はやめちゃったから。
醤油こってり、美味しくいただきました。ただ、もっと濃くても平気。
ザク切りのネギもがんこらしいなぁと思いました。

今回の出張中にあと二回は行きたいなぁ。

８月はなんとかタン麺、レモン、青森ニンニクか。
３つもかよwww
まあ、レモンとニンニクはトッピングやから普通の塩か醤油に加えるほうがええんやろな。
タン麺にレモン、ニンニクはまずそうやし。

ところで、がんこ１８代目は儲かってるんかな？
回転率悪いから、ムテのような金儲けはできてへんような印象がある。
ま、ムテのような店にはなってほしないけどね。

ここってラーメンを勝手に携帯で撮るのに許可とった方がいい？
勝手に撮られたら気分悪いかな・・・
許可取るのも億劫なんだけども(´･ω･｀)

>>150
がんこに限らず、一声かけるのが礼儀。
というか常識だろ？


最小限のコミュニケーションすらとれない者が
おもちゃ振り回すもんだから、心ある店主が
無用のトラブルに巻き込まれ・・・(´･ω･｀)

この点に関してはガキも厨房も団塊も関係なし、
迷惑な世の中になったもんだ。
　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）

まっちゃんは何も言わないだろうけど内心では
>>150のことどう思うのか、、、知らないよ。

>>151
やっぱりそうか
結構平気で撮ってる人見たもんだから
スレ汚しスマン

大将はあまりにも目にあまること意外基本的に声掛けへん主義やけど
内心｢声掛けてくれたら｣とはおもてはるんちゃうかな
｢写真いいですか?｣って声掛けられると、写しやすいようにしたりしてはるしｗ

この暑さにはサンラータンええなあ
でもこってり＋青森にんにくも絶対旨いのは分かり切ってるし、どっち行くか
こういうときは大食いの人がうらやましくなるねｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（塩レモンとサンラーも、チョイスに悩む組み合わせやけどね） 

要するに最低３回行けばいいわけだな。

>>153
体格から見て大食いなｲﾒｰｼﾞがw

はいはい早速、こってり+にんにく+替玉3回の漏れが来ましたよ。
先月に何回か食べさせてもらったけど、ニンニクは確認してないけど、
福地ホワイト六辺じゃないか？ほんの少しで、ガツンとパンチが効きます。。

そこらの店で出している、業務用おろしニンニクや中国産の安モン
と違ってマジでうまいけど、臭いも強烈なので食後に予定のある人
は避けた方が無難です。

今度初めて行くんですが、最初は何を食べたらいいんでしょうか？
コレって言うのがあればご教授願います

>>156
あのにんにくは凄いねえ
大将曰く｢フルーツのようなにんにく｣
漏れは全部ガッツリ入れるけど、さすがに後で人とは会えんｗ

>>157
あっさりしたのが好きなら塩えび油
濃いのが好きなら醤油こってり
チャーシューに固執しないのであればチャーシュー一枚煮卵に変更
（デフォはチャーシュー二枚）
あくまで漏れが思うお勧めやけどね

（´−‘）．｡ｏＯ（サンラーの感想マダー？）   

にんにくって生をすりつぶすんだよね。
生にんにくって量間違えるとすぐに腹壊すから危険。

>>150
店の中とかを撮るならきちんと尋ねるべきだと思うけど
自分の注文した目の前のラーメンの写真撮るだけなら
別にいちいち許可とる必要ないと思う。
もしその程度の事で不愉快に感じたりするなら器小さ過ぎ。
忙しいのにいちいちそんな些細なこと訊かれる方が面倒だろうと思う。

>>160
つ【がんこルール】

レモンだけは味が想像できるせいかレポも無さそうだ。
昨年の隠し味的柑橘じゃなくまんまレモンやしな。うまいと思うんだが
昨年と同じく塩推奨なんだろうな。

酸〜は、苦手だ・・・初の食わず月替わりになるな。
あ、味噌とサザエも食ってないがアレは月替わりじゃないか。

張り紙出さんのもよしあしやなあ、と思う昨今
まあ、まだそこまで目に余ってないってことなんやろうけど
携帯禁止＆写真は一声、ぐらいはそろそろ張り出してもええんや無いかとも思う

>>162
醤油のあっさりもレモン推奨なんかなあ
醤油ならにんにくでも行けそうな希ガス


（´−‘）．｡ｏＯ（大阪で慣れて八代目とか行って一喝されるヲタもおるんかも）

ブログでにんにくはこってりって書いてなかった？

にんにくはコッテリ専用
サンラーもう食った人いるかな？

スーラータンメン食べてきたよ。
塩と醤油が選べたので塩で。
トッピングはデフォと同じで、基本の塩ラーメンに唐辛子系の油が浮いてた。
たぶんにんにく唐辛子とは違う油だと思う。
で、卓上ボトルの酢を渡されて、自分の好みでかける。

最初は恐る恐る酢を入れてみたんだが、ほとんど変化が無くて、
かなり大量に入れないと酢の存在を感じない。
ぐるぐると三周くらい回しかけて、ようやく少し酸味が出るかな。

まあおいしかったけど、普通の塩とそれほど極端な変化があるわけでもなく、
感動ってのは特になし。
いつも同じもの食べてて、たまには少し変化を、て人にはよいかもしれんが、
スーラータンメン目当てに通うことは無いかな。

ちなみに紫蘇ジュースと一緒に食べるとさらに酸味を感じなくなるので、
ジュース飲みたいなら食後に注文するのがよいかと。

背脂＋青森ニンニク食ってきた。旨い！
青森ニンニクって、糞中国産とは次元が違うな。
でも、量が少ないからもっと欲しかったわ。

てか、過去ログにまっちゃんは早稲田卒でがんこ弟子入りして修行してたのは
書いてたけど、まっちゃん今、何歳なん？２８歳ぐらいかな？
２２歳卒業→５年修行→千日前開店？てな感じかね？

スーラータンメン醤油食ってきた
一瞬「唐辛子いの日とどう違うんだ・・・？」と思ったが
それより辛みがきいているとオモタ
（大将はそうでもないと思っているふう）
酢は苦手なのであんまり入れなかった


結論
８月は毎日が唐辛子ぃの日だ

たしか中華料理屋さんなんかでメニューにあったと思うんだけど、
スーラータンメンっていわゆる「スッパ辛い」感じのスープなんだよね？
酢を自分で調整して入れるのってかなりむずかしくないかな？(・∀・；)

生にんにくの摂取は一日一片まで。
それ以上摂取すると腹痛や貧血の原因になりますよ。

漏れもスーラー初食
１０日らしいより辛めやおもたの漏れだけやなかった見たいね

多分先に酢を入れてしまうとすっぱすぎるって苦情が来るからやと思う
醤油はほんま酢が利きにくいおもた
塩やったらどうなんかなあ・・・でもレモンと迷うなあって感じ

（´−‘）．｡ｏＯ（塩スーラーに酢じゃなくてレモン二つトッピングと今思い付いた、今度試してレポしまっさ） 

ヒジョーに参考になる酸ラータン麺レビュー、ありがとうございます。
今月はスルーと考えてたけど、唐辛子油似と聞けば放っておく訳にはいかないな。
でも先にレモンだな。
こってりレモンとかは止められるんだろうな。

俺も客商売だからニンニクは食えない立場だ・・・
ニンニクパワーの凄さは承知しておる。
歯を磨いてもガム噛んでも無駄だろ。牛乳飲むのは・・・効果有るのか。
昨年の柑橘！！1回でもいいからやってほしいもんですね。

ﾆﾝﾆｸの臭い消しはやっぱﾌﾞﾚｽｹｱが無難
ただし通常より多目に使わな効きにくい

>>161
なにそれ？

私は思っていた酸辣湯麺とは
まったく違うものでした

酸味+胡椒+とろみと思ってました
残念！

新作の酢麺もニンニクも、うまかったす
ニンニク入れると別の店のラーメン食べてる感がする
やはり主張してくるね、レモンはまだ試してないが期待(´・ω・）

まあ世で言う酸拉湯麺とは違うわね。
酢掛け唐辛子ラーメン改、て言う感じか。
お値段も据置きで良いと思うのですよ。酢は確かにかなり入れても消えちゃう感じです。
はじめに３回しくらい、終盤にもうひと掛け。さっぱりしてウマイです。
それよかベースの唐辛子がヒジョーに美味い！！ファンだけにこれは嬉しい。

今日は久々にがんこ飯もテカテカコテコテでこれまた素晴らしい。
桐蔭パワーやな。

>まあ世で言う酸拉湯麺とは違うわね。
不当表示ってことですか？
別の名前で販売すべきですね

>>178
んなこと言い出したら大阪の中華屋で出てくる
ちゃんぽん＝「あんかけ五目そば」は軒並みアウトだな。

とろみ嫌いやからこれでエエ。
普通に唐辛子が食えて更にサービスで酢付き！！お値段そのまま！！
で食う。
しかも結構うまい。酢の量客任せにして吉。
普段よりあっさりしてる分がんこ飯が合う。
醤油が良いですね。
レモンはまだですが塩向きか。

>更にサービスで酢付き！！お値段そのまま！！
擁護しすぎ
そんなことあたりまえじゃん

今月のバリエーションって多いな
･酸拉湯麺　醤油
･酸拉湯麺　醤油　レモン
･酸拉致麺　塩
･酸拉湯麺　塩　レモン
･醤油　えび油　レモン
･醤油　ねぎ油　レモン
･塩　えび油　レモン
･塩　ねぎ油　レモン
･こってり　青森にんにく

俺の好みは酸拉湯麺塩20レモン
醤油30にレモンだとレモンがかき消されたよ

大将って何歳なん？

>>183
ttp://blog.livedoor.jp/ganko18/archives/50158967.html

昼に酸拉湯麺食ってからお尻が大変な事に
辛さに弱い訳じゃないんだが

お酢かけときなさい

酸拉湯麺はお酢いらんわ　そのままで唐辛子油みたいで美味い
青森にんにくは乗ってるだけでそんなに変わるのかな

>>186
酸拉湯麺はおなじみ赤唐辛子油にお酢のサービスだよ。
そのまま食えば毎日が１０日らしい。
青森ニンニクは少量でも良く効くよ。
別物に化けた、と思ったくらい変わる。
しかしニンニク味一辺倒にならないのは
もともとのスープが良く出来てるからだと思う。
関西には背脂チャッチャラーメンの店がないから
「ライト」いや「スマート平太周」って感じで
かなりふいんきが味わえるので漏れは好みだ。

酸拉湯麺と名乗ってる以上
お酢はサービスではなく
必須のものでしょ

あれ？
今日行かなかったら、しばらく食べれないの？

>>189
１１日（金）までおあずけだな。さてレモンでも試してくるか。
明日は仕事だからさすがにニンニクは厳しいな。

酸辣湯麺の塩食ってきた
すげー俺好みだ
デフォだとかなり辛いが酢を入れるとマイルドに
んで更に入れると酸味が効いてまた違う美味さが
出汁がしっかりしてるからかなー？
結構酢を入れたのに味が壊れない
閉店後や休日なんかもずっと勉強してるんだろうなぁ
毎月忙しい中、色々と面白い（美味い）モノを用意してくれるのに脱帽

しかし先月の紫蘇梅と言いこの糞暑い中に気持ち良い爽やかさで美味ぇ
逝く回数が増えるw

大阪桐蔭勝ちますた。
今から行ったら何かいいことあるかな？

塩分増量とかだったらやだな。

レモンいただきました
さわやかで大変良しでした

レモン汁たくさん出てくるので全部入れるとかなり味変わるな
やはりオプションなんで去年の柑橘スープよりは完成度落ちるが爽やかでウマでした

今んところ
スーラーは賛否両論
レモン　ニンニクは至って好評ってところですね

>>195
>スーラーは賛否両論
そんな文章は見当たらんが？
とろみについての意見と酢がいらんってのはあったが

諸手をあげてって事ではないってことでしょ
まあこういうのは徐々に馴染んでいくんだろうけど

>>184
ｻﾝｸｽ
そっかー。まっちゃん今年で31になるんや。
死ぬまで、いや、死んでも千日前で店続けてほしいわ！

１１日に食って１２日に田舎のばあちゃんとこに１０年ぶりに行く
にんにく楽しみ

ん？てことは大将は５〜７年ぐらいは東京の宗家で修行してたん？
やっぱラーメン極めるにはそれぐらいかかるんやねー

大将は自分でも言うてはる通り、いったん就職した後やめて
弟子入り志願して最初断られてる
その後「もっと料理と言うものを勉強しないと駄目だ」って事で
調理師学校に入りなおした後数年イタリアンの修行して
その間も弟子入り志願繰り返してやっと認められたってコース
その間すべてを修行と見れば、確かに５，６年はかかってるな

（´−‘）．｡ｏＯ（今の手法やアイデアの源泉はそのころに習得したもの＋家元の教え）

つまり料理人としては経験が浅い、
がんこで修行したのは長くても１〜２年ってことか

ラーメンってのは料理人が作るもんじゃないから

>>202
料理人としては経験あるけど
ラーメン職人としての経験は浅いって事だろ

>>202
ジジイの作ったのがうまいと思っているの？

料理人のピークは30歳前後だよ

舌にも衰えはあるからな
ピークが30代、は言い過ぎだけど

経験が浅くてもうまいもん作ってりゃそれでいいじゃん。

>>馬鹿舌さん
なるほど。
「大学→就職→退職→辻調みたいな調理師専門学校→宗家に修行僧入り→千日前開店」と。
何回もお願いにいったんか・・・凄い執念やな。おかげで俺たちは関西でがんこ食えるわけや。
感謝やなー。

で、イタリアンも修行してたん？家元に入る前か。
しかし、大将の↑のような流れ見てると、人生いろいろやなって思う。
でも、大将は開業できてよかったね。
開業するまでは「失敗したら、どうしよ・・・」とか恐怖心や不安で一杯やったと思う。

モフーン

>>208
実家が裕福なので、問題ないと思う
親父さんが自営業、お母さんはその手伝い

まっちゃんてアレだけど妹はかわいいな　おかんも綺麗

家族のこととかは話題にしなくていいんジャマイカ？(´・А・）
まぁ長期休みだしネタないんだろうけど

今日あいとったなｗ
短い盆休みやったのね。てっきり長期休暇と思ってた。
知ってたら行ったのにー。

にんにく食ってきた
量少ないけど美味いな
チャーシューの半端なやつおまけしてもらってウマー(´・д・`)

>>212
確かに父親の話はどうかと思う
母親＆妹の話はありでしょ
妹は最近見ねえな

あれ？昨日やってたんだ　今日は開いてるのかな(´・ω・）

>>216
ｺｺで聞かんでもﾌﾞﾛｸﾞ見れば分かるだろーが

ウンモ！

ごもっともす、ということで食べてきたよ(´・ω・）
夏休みだが、昼それほど混んでなくマターリ食す

明日こってり青森しぼりをと思ってたのに、こってり当分できない
だって。つらいなぁ。

>>220
俺も同じ考えだった
盆でもないとﾆﾝﾆｸ食べるの躊躇してしまうからなぁ

>>210
エ？まっちゃん家はお金持ちなん？

>222
知ってて聞くなｳﾞｫｹ

酢は飽きるかもしれん。
やっぱり純正唐辛子油に比べるとベースは物足りない。

意外とレモンがいける。今月はレモン必須でいこう。
こってりって食いたい時に限って無いなｗ
安定した仕入れが期待出来ないのが大きいな。

あとタマゴは最近切らずにそのまま投入してませんか。
あれ正解正解。卵黄流れ出さなくて良いね。好きなタイミングで麺に絡めれる。

卵は今日も切って出してたよ

酢よりレモンというのは実感
スープがぐんとうまくなる

酸辣湯麺＋ﾚﾓﾝで決まり

今日は休みですか？

4

大将の親はなんか会社経営でもしてるん？
気になる… ('A`)

>>229
自分で聞いてみたら？
差し障りなければ教えてくれるんじゃない？

>>223って禿しく痛いなw

一度、言ってみたかった台詞
夏だねぇ・・・(´・ω・）

うむ。>>223は池沼やろ。

レモンは強い。
醤油であっても、全部入れるとレモンが勝ちます。
まあ好みで入れれば良いと思います。最初から全部はやめたほうがいいかな。

酢は結構入れてもレモンほどの主張は無いかな。
これもなかなか食ってて面白いところです。

あと馬鹿舌氏が来ないということはやはり幕張狂宴で雷雨にあい死ｂ（ｒｙ
2日目の雨で遊泳中に流され海流に乗ｒｙ
吉報が待たれます。

今日は酢入れ忘れて単なる唐辛子醤油として食べたよ(´・ω・）
タマゴは誰か切らないほうが良いと書かれてたが
個人的には切ってくれるほうが食べやすいス

>>234
ﾚﾓﾝの量が増えたのか?
最初の頃に喰った時はそこまでﾚﾓﾝの主張強くなかったよ

>>235
俺も切った玉子のんが食い易い
黄身が流れるほどでもないし

レモンの量は変わってるかはしらないが、俺が食べた時は全部いれるとかなり味変わったな。
個人的なは、半分くらいでやめておけば良かった。
今は反省（Ry

あげてしまった・・・反省している or2

今夜のどっちの料理ショーは
酸辣湯麺です

正直レモン全部入れるとあんまりうまくないｗ
なにごともバランスだな。スープ飲む気しなくなる。

酢は量でいえばレモンより多く入れてるんだけどな　こっちは大目がうまいな

酢は何を使ってるんやろ？
あまりキツイ臭いないから果物系かな？

こってりにんにく食いてえ

バルサミコ酢をかけてみたいのだが・・・
持ち込みは許されるのだろうか？

>>243
とりあえず持っていって聞いてみれば？
黙っていきなり持ってきた物かけたら感じ悪いがw
多分ＯＫしてくれそう

8代目あたり行ってやってみればいいと思うよ。

>>245
藻前の優しさに全米が泣いた！！

今日の夕方に八代目食ったけど期待はずれやった
麺臭いわ
今の十八代目の方が俺は好きや

なんかしばらくカキコしてなかったら亡き者扱いされとるしｗ

ちょっと今肉体的不良で自宅療養やねん
浜松とか目黒分店行ってきたからまた大将と話せなとはおもてるんやけど
今週はムリポ、来週おとなしくサンラーレモン４０ぐらいからぼちぼち行く予定

（´−‘）．｡ｏＯ（来週出撃までにこってり再開ありますように） 

また新たにコテが一人、ラーメンが食えない体になったか・・・

偏ってる人、気をつけるにこしたことはないです。
漏れ、先日腎臓ヤリましたｗ

ラーメンは以降も行くけど完スペなんてとんでもないｗ
痛えです。マジで。
激痛じゃないけど重いボディブローを一晩中喰らい続ける感じｗ

>>248

本日は、こってりありましたよ。　
背脂も今日作ったばっかりって言ってはったけど、確かにフワフワで旨かったです。

つか、それよりも本日はワンタンがあったので、頼んできました。
1年くらい通っていたけど、初のワンタンで感動しましたｗ

>>251
初ワンタンオメｗ

ふと、今の１８代で一番レアメニューは何かと考えてしもうたんやが
「炙りチャーシュー麺ワンタン揚げネギのせ」やと思ったり
さすがに漏れも一回しかお目にかかってないな、これはｗ


（´−‘）．｡ｏＯ（ちなみにぶっ壊したんは内臓ではなく外側、いまは湿布の化けもん状態）  

オープン当初のあのバカでかい角煮チャーシューがくひたい。
オール巨人におこられて止めたやつ。ｗ

せやから「チャーシュー麺」を出してくれよ、と何度も.....(ry

今日はサンラー食って来た。旨いけど、酢もレモンも入れると無茶苦茶な味なる。
酢は不味かったwww なんか臭いし。レモンだけでよかったなーと反省中。
でも、ワンタンも食えたし、よかった。

ところで、まっちゃんもう31歳やろ？結婚は？

>>254
>ところで、まっちゃんもう31歳やろ？結婚は？
お前、意地悪すぎw

酸辣湯麺塩40にワンタン（3つ入れたい）
これ最強
酸辣湯麺レギュラーに入れて欲しい・・・

俺も酸辣湯麺は梅鰹以来のヒット。
つけ麺系を出さないなら、夏期メニューとして定着させてほしい。

今日しょうゆこってり青森にんにく食ったよ。
久々のこってり、、、旨かった！にんにくも
相性いいね。

でも背脂のストックあんまりなさそうだなあ。
漏れも背脂が今一番うまい！と思っている。
あの一口目の甘みがたまらねえ。

俺はたっぷり背油ストックしてるYO!

>>259
くさそう。。。

甲子園観戦帰りに寄ってみたら…orz
どうにもヒキが弱いなぁ…定休は仕方ないけど

俺、第一火曜が休みなの忘れてて店前まで逝ったことあるな(´・ω・）

スープ不出来で閉めたのって1回だけだよね。
明日は真っ赤に焼けた店主が見れるか

>>263
焼けてなかったよ。ここんとこ調子よさそうだね。
ワンタンｳﾏｰ　そろそろ焦がし葱＆トロトロｷﾎﾞﾝﾇ
非味付け玉子（ってふつーのゆでたまご）消えてるね

割り箸がもう無くなる。。。

黒い箸ってらーヲタとかが使ったヤツだから、イヤだなぁ(>_<)

俺もお前みたいなんのあと使うのかなん、
気に入らんなら箸持参してくれ

えっ、あそこ割り箸やめるの？
ブログに書いてっていっといて！

割り箸なくすと嫌がる客は相当多いと思われる
先日1箇所だけ黒い箸になってたから、ああもしかしたらとは思ったが

コスト減、ゴミ減を狙ってか。
納得してもらえるよう願う。
とりあえずスーラー食い納めにぼちぼち。

あのラオタが食べた箸と同じ箸が俺の・・・

いやだああああああ！！

でもCUTEなあの子が使った箸かもしれないよ

丼・コップも同じ理屈やんけ！あほか。

あのラオタが食べた丼と同じ丼が俺の・・・

でも箸は嫌！

>>272
レンゲもなｗ

レンゲが一番イヤじゃね？ねぶるだろｗチュパチュパっとｗ
まあ俺は平気だ
器は言わずもがな、箸も。

>レンゲが一番イヤじゃね？ねぶるだろｗチュパチュパっとｗ
どれだけ育ちが貧しいねんwwww

ラオタがチュパチュパした箸と同じ箸をあなたがあｓｄｆｋぁｓｄｌｋｆじゃｓｄｈｌ

ﾗｦﾀは直ﾄﾞﾝﾌﾞﾘから飲む奴も多い罠

お箸は、歯の臭いがしそうな気がしてイヤだ。
家族のでも、歯ブラシとお箸は絶対使わない。
癖のもんだね。

歯ブラシは違うが、箸は家族の奴は気にしないで使うかな
てか気になるならマイ箸持ってさりげなく使えば？
店長も、それみたら一考するかもよ

洗浄の仕上げとして最後に煮沸してるなら平気。
会社の社食なんかも箸は(多分食器も)煮沸消毒がデフォだよね。

それだったら前のダイ○ーでわりばし買う。ｗ

つ【９月の新メニュー】






　　割り箸　１００円

いきなりマイ箸持ってったら「２ちゃん見てます」って言うようなもんじゃないか。
だから誰か、自分が行く前にブログに書いてもらってーってお願いをｗｗｗ

だまってたら、食ったあとに箸を折るやつとか出てくるんじゃないか？ｗ

俺は家で1円の割り箸使ってるけどがんこのは５〜10円くらいかな？

資源節約の意味でいいと思うけどな

お前らキモイくせにくだらん事言ってんじゃねえよｗ

資源節約はそれとして、生理的にイヤなものはイヤだし。
中華のごつい箸みたいに、実生活の感覚と切り離して考えられるようなものじゃないし。
あー困ったなあ。月に２度のがんこ通いが楽しみなのに。

大学の学食や社食には無縁の奴かｗ

角が取れた無難な味。
ガツンとくるしょっぱさとうまみも減った。
こんなのがんこじゃ…

箸を噛む癖のある奴がいるからなぁ・・・小学校のときそれみて衝撃を受けた。
美少女とか美人が噛んだ箸なら大歓迎だががんこにそんな客は居ないな。

なんだよこいつｗ
箸も蓮華も丼も自分専用の置いてもらえよ。
お前の顔面の方がキモイわｗ

http://www.c-egg.com/game/

こってり青森にんにく好きな奴はマージャンやろうぜ
ハンゲやトンプウ荘と違って画面が綺麗で見やすいよ
好きなラーメンの名前でで登録して参加汁ｗ

しかし今月の酢ラーメンは良かった
でも常駐はしないだろうな
唐辛子と同じく月1で会えることを楽しみにしている。

欧米から言わせれば、「木の使い捨て割り箸使ってる日本は地球環境に悪い！」
ってのが普通やからね。韓国みたいに「鉄の割り箸」ちゃうだけマシやろw
木製の割り箸が日本の文化なわけやけど、環境にうるさくなってきた昨今、
プラスチック製の割り箸でええんとちゃうか。

いやなら自分で割り箸持参しろ。
以下割り箸ネタ禁止。

もちろん次からは持参するが、予告はして欲しいよな。実際見た感じは黒いシックな箸だけど、嫌な人は嫌なわけだから。
店主は気配りの人だが、今回はちょっとぬかってるなあ。

自分も誰かの使った箸なんか使いたくない。
他人が口に入れて出したものを、自分の口に入れるんだろ。
言われてみればレンゲだってそうかも知れないが、箸はまた別。

死ぬほど暑い中昼飯に。炎天下たこ焼き屋に並んでる連中の気が知れん。
ただでさえ狭い入り口にﾒｰｳﾞｪじゃないﾏﾏﾁｬﾘ止まってるよ、誰だ迷惑な奴は？

割り箸は全滅してましたね。おいらは平気、気にしない。割り箸持ち込みはねぇ・・・
個人的には感心しませんなぁ。やったならやったでちゃんとお持ち帰りまでおながいしますね。
店主の意向なんだから嫌ならどうしようもないんだけど、まあスレでガス抜きするのもまた良しか。

こってりﾆﾝﾆｸｳﾏｰ、ここんとこワンタンが常備なのはうれしい限り。
店内にコナモンのポスターが。テルテルみたく何か企画中？カレーワンタン？
つか、９月のスペサルは何だろね？

>>プラスチック割り箸反対派へ
お前ら、なんぼ神経質やねん。こんな小さいことでｶﾞﾀｶﾞﾀぬかすなよ。
小学校の給食で使ってたスプーンも箸もトレイも全部「誰かが使った物」や。
小せえこと気にするな。大局を見ろ。

素朴な疑問だが「プラスチックの割り箸ってあるの?」

>>300
うちらの頃は米飯給食なんてなかったよ
小学生の頃って何も気にしてなかったなあ
大人になった今は無理

街の小さな食堂（おかずを自分で棚から取りに行くような感じの）だったら
箸は使い回しのものを使っているところもあるけどね。
あと、市役所や区役所の食堂とか。ｗ

>>298
お前しつこい死ね　外食すんな池沼　割り箸もってけ　箸ネタうざい

久々に覗いたら割り箸ネタばっかだw
まぁ酢麺とかのネタも尽きたし仕方ないかな
来月間近だが限定物するのかな(´・А・）

どうしても箸が気になる奴は箸持って行くって事で

箸の話題終了

この話題続けてもループするだけだし
以後この話題出ても放置って事で

他人の使った箸が平気な奴は、洋式トイレにもまったく抵抗ないんだろうな

>>307は明らかに低能　がんこ食わないでいいから死ね＾＾

女の客がどう思うか…

いやなら食いに行かなければいいだけの話。

それかここでゴチャゴチャ言ってないで直接言いにいけ。

だれか店長にこのスレ教えてあげ
見つめなおすかもよ

知らんと思ってんの？
それと反対する奴は騒ぐけど反対せん奴はたいてい無反応
だから反対が多く見えるだけ
実際にどういう状況になってるか見てみない事にはなぁ
先を噛んだ様な箸を出してたら俺も文句言うけど

だから箸持ってけ

>>309
お前はＩＤも馬鹿だなｗ

箸持っていったら、食後洗わしてくれますか？

あの六角の黒い箸は使いやすいしええんやないかなあ
ちなみに大将は「環境に優しいラーメン屋」言うてわろてはったでw
まあ、どうしても気になるヤシは一声掛けるとよろし、割り箸もちゃんとあるから
ちなみに漏れが見た限りではほとんどの人（女性含む）は抵抗ない模様

それより新型冷蔵庫の効果がもう出てるね
麺ウマー、特に替え麺ウマー、ちりちりのコリコリで最高
久しぶりにがんこの麺を食うた言う気になったわ
ただめげやすいのは……これはもうしょうがないか
堪能しつつスピード勝負やなあ

今日の紫蘇ジュースはサプライズ付き
だれた体にしゃきっとウマーでした、シーズン終わりまでに後何回飲めるかなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（コナモンの協賛はする見たいやけど、何やるかはまったく決めてないとか） 

やっぱり割り箸を廃止したのはコスト削減から？

>>316
すぐ上の文章も読めんのか？

よかったな池沼ども、箸ちゃんとくれるってさｗ
割り箸で食ってる奴見かけたらこいつが２ちゃんでグチグチ言ってた奴ってわかるなｗｗｗ

それを言う為にも、ブログでアナウンスほしいところだ

ごめん、アナウンスきてたね。ごめんね。

>>318
ほんまやなw
券売機横の木製割り箸つこてる奴＝２chでの反対派　やろなw
しかし、わからん。ラーメンの丼やコップかて使いまわしやで？
リユースのスプーン、フォークや箸、皿。欧米では普通のこと。
反対派は海外逝ったことないんとちゃうか？

つまりあのわりばしは２ちゃんホイホイなわけだな

良かった。
使い回しの箸は勘弁だが、これでまたがんこに行けるよｗ

まあ日本人の感覚には根強く「個箸」に対する信仰ってあるから
割り切れる人と切れん人のすみわけでええんちゃうか
お年寄りなんかにも割り箸がええ言う人もおるやろしね

（´−‘）．｡ｏＯ（あの細身の黒い箸と白いどんぶりの色の対比がちょっとカッコいいと思ってるのは漏れだけかな?）

割り切れないから割り箸。　ﾅﾝﾁｯﾃ

>>323
マイ丼と蓮華も忘れるなよキモオタｗ

自分が使った箸を誰かが使うというのも気持ち悪いしな。

>>326
私は若い女性。ただデオドラント体質なだけで、キモオタではないよ。

食器類は全部持ち込みでラーメンだけよそってもらうか。
震災の時の配給かよ。ｗ

謂うに事欠いてデオドラントｗｗ笑かすねキミｗ
がんこの椅子に座る時はファブリーズが必須ですかｗｗ

アタシも女やけど
キミは女の目から見てもキモイ
吊り革持つ時はハンカチいるタイプやねｗ

>>327
お前の目印は席に着く前に除菌すること？ｗラーオタ不細工市ねよｗ

神経質な人間って意外と多いんだな。
気持ちはわかるけど、そうやって日本人ってどんどん虚弱になってくんだな。
東南アジアとかインド旅行できないよ？
もちろん店主の気持ちに共感します。頑張っておられるのが常々わかる
あんな高い冷蔵庫まで、客のために買って・・・！
今後も変わらぬ声援＝食いまくること　を続ける気になったよ

ネギ醤油一本やりだけどなー　塩？海老油？5回も食ってないなあｗ

>>324
それがかっこいいと感じるとこがｦﾀ(notﾗｵﾀ)

>>327
知ってる？
人間の顔には1?Cに3千万から1億の菌がいるんですよ
頭皮にもカビがいますしね
ついてに人間の顔には寄生虫もいますしね
デモデクスフォリキュロラム・デモデクスプレビスでぐぐってみなさい
まぁ、人間一人で100兆の菌がいると言われてますからね
並べると地球5周分
便所の菌もメじゃないってw

これで良いですか？川浜先輩

>>327
デオドラント体質???

デオドラント http://dictionary.www.infoseek.co.jp/?spa=1&sc=1&se=on&lp=0&gr=ml&qt=%A5%C7%A5%AA%A5%C9%A5%E9%A5%F3%A5%C8&sm=1&sv=KN

ここはがんこラーメンについて語るスレなんだがな・・・

>>331
ほんまやね。神経質すぎる。
確かにお箸はマイ箸か割り箸ってのが今までの日本の文化なわけやけど、
その文化に地球環境という問題が圧迫してきている以上、割り切らなあかんやろ。
なんで「箸」だけはＮＧなん？コップや丼、お皿はどう思ってるんやろ？
しかもデオドラントって何やねん・・・orz

黒箸ＮＧ派は海外旅行いって鍛えてこいよ。

>>336
ここは日本なのに。

あと、環境問題はややこしいから素人には判断できない。
割り箸は主に間伐材を使っていると言われていたり、
たとえばペットボトルなら洗ってリサイクルすると水が汚染されるから
かえって毎回新しいものを買って消費するほうが環境には優しいと言われていたりするよ。

デオドラントババアはしょうもない反論しないでいいのにｗ
リユースをいやがる奴はちょっと痛いと思ってたがここまでとはw


月2回くる不細工ガリババアは要チェックやなｗ

しかし、最高気温３６度以上が普通って地球ヤヴァイよな。

ていうか２ちゃんでグチグチ言う奴以外でもさすがに使いまわしの箸は嫌なのは仕方ない気が…。
やっぱり直接口に入る回数多い箸やから抵抗ある人は普通におるでしょ

>>340
お前しつこすぎるぞ
そんなんだからキモイって言われるんだよブサイクさん

>>340
割り箸置いてあるとのことだがどうすればいいの？
それでもイヤなら行かなければよい

340はデオドラント女性なの？

券売機の横に割り箸おいといてくれるってんで、ほっとしたよ。
ああよかった！

>>343
お前しつこすぎるぞ
そんなんだからキモイって言われるんだよブサイクさん

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￣￣￣（_,ノ ￣￣￣ヽ､_ノ￣

おお、もう…
反対勢力よ。黙ってプラスチック箸を使え。「黙って」やで？

ていうか２ちゃんでグチグチ言う奴以外でもさすがに使いまわしの箸は嫌なのは仕方ない気が…。
やっぱり直接口に入る回数多い箸やから抵抗ある人は普通におるでしょ

>>346
そういう奴がいるのは別にかまわん。
でも同じようなことばかり何度もしつこいのがうざいんだよ。

>>346
デオドラントコピペm9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰ

　　　　　　　　　　　　　　　ｨﾐ, 　　　　　　　,ｨﾐ,
　　　　　　　　　 　 　 　 彡　ﾐ 　 　 　　　彡　ﾐ, 　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　 ,,彡　　 ﾐ､､､､､､､､彡　　ﾐ,　　　　　 (⌒)　
　　　　　　　　　　　 彡;:;:　　　　　　　　　　　　 ミ,　　　　 (　　ヽ
　　　　　　　　　〜三;:;::::: 　　　　　　　　　　　　 彡〜　 　ﾉ　 ノ　　郷に入れば郷に従え。大将のプラスチック箸で食え。それだけや。
　　　　　　　　 ~~三:;:;:;:::::　　　　●　　　　　●　三~~　　（　ノ　　　　　　　　 　;;
　　　　　　　　　~~彡::;:;:;:;:::..　　　　＼ ＿＿／　 　,三~~（　ﾉ ,,,,,　　　　　　　　 ;;
　　　　　　　　　 ~~彡;:;:;:;:;:;:;:.　 　　　 ＼／　　　,ミ~~　ノノ ;'" ,,ノ―､　　　　　,;'
　　　　　　　　　　~~彡:;:;:;:;:;:;:;:;.　　　　　　　---=＝ニノ ,;'′　>=ﾆ(二二二()
　　　　　,...-''''""~~,::;:;::;::;::;::;'　　　　　　　　　　　　ﾐ,,　　,;'′　 ゝ--〈
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￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣;':;:;:;:　 　,.+'"　　　　ﾐ､　　　　　　　　　　　　 l

９月からは毎日が唐辛子ぃの日ｗｗｗｗ

酸辣湯麺もまだしばらくは食えるな
酸辣湯麺ﾌｧｿとして嬉し杉
卓上に酢を置いてくれるから今度は海老油や葱油でも試せるや
逝く回数が増えちまうじゃねーかwwwww

正直、大　　英　　断
たまらねえ。やってくれたな大将。
1杯じゃ満足できねえじゃねーかｗｗｗｗｗ

酸辣湯麺９月も継続ってことでいいのか？

赤唐辛子とにんにくの油がレギュラーメニューに　だから実質継続だそうな

ボニーピンクっていきってる感じするよなｗ

唐辛子、レギュラーメニュー格上げ　＼(^O^)／バンザーｲ

>>354
にんにくの油？？？

>>356
｢赤唐辛子とにんにく｣の油な＜十日らしい
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが元やから

（´−‘）．｡ｏＯ（にんにくも継続やし、ほんまにアイテム増えたねえ）

赤唐辛子とにんにくの油とこってりのローテーションで行くかｗ
この２つが美味くて前まで月１ペースだったのに週１ペースになっちゃったｗ

でもこってりに、にんにく付けると８５０円でちょと高い・・

馬鹿舌氏の全種連ね喰いに期待している。ネギエビ唐辛子こってりの順で。
全てに交換ではなくオプションでタマゴ

コッテリ にんにく ワンタン がんこ飯小
1050円が俺の最高額 ほんの少しだけ贅沢気分

全種そろてる時にやろかｗ＜連ね食い
焦がし我なかなか揃ってくれんのがきついな

は、さておいて
店内告知でコナモン協会イベントの協賛メニュー来たね
カレーのつけラー、一日限定３０の模様
まさかここでつけラーで来るとは、ちとびっくり
確かにこれはがんこ独自の一手やしなあ、ともあれ仕上がりに期待

（´−‘）．｡ｏＯ（つけラーはいわゆるつけ麺ではないので、がんこビギナーは注意）

>>361
つけラーはいいんだけど、
手ごろな丼は・・・あったっけ？
白の丼２つだったら場所とるな。

３０食限定ってことはシャッター必須？

つけラーってなんやねん。しかもカレーって

>>364
「がんこ　つけラー」でググって味噌。

通常のラーメンに小さめの丼の「おまけ」がつく。
その中に、いろいろ仕掛けがあるってことで。
９月２日はお楽しみo(^-^)o

そうか。赤唐辛子とにんにくレギュラー化か！激熱やん！
赤唐辛子＋玉子＋がんこ飯＋紫蘇ジュースでいくか！

そして、まっちゃんが早く彼女みつけて結婚することを祈ってます。
31やし焦ってはるやろけど、まっちゃんと嫁さんのコンビの厨房みたい。

つけラーは9月2日限定?
だったら仕事休まないかん
ﾌﾞﾛｸﾞに書いて無いし馬鹿舌氏の話も店のﾎﾟｽﾀｰ見てなきゃﾜｶﾗﾝ

>>360
女の子が逝くとそれだけ普通にオマケしてくれるｗｗｗ

>>367
実施期間：２００６年９月２日（土）〜１０日（日）
ttp://www.konamon.info/DNN/tabid/57/Default.aspx
がんこは４・５日は連休なので注意されたし。
ブログは明日の今頃には告知するんじゃねーの？

コナモン協会内「関西麺類研究所」発足記念・カレーなる一週間
ttp://www.konamon.info/DNN/tabid/57/Default.aspx

９月２日〜１０日までらしい
そこから先、９月いっぱいやるんかどうかは聞き逃した、スマソ
後、カレーはそんなに大量やなくて、ほんまにおまけみたいな感じで、とのこと

（´−‘）．｡ｏＯ（初日はシャッター起きるかなあ、どうかなあ）

かぶりスマソ
リロードせえや、俺orz

>>370,371
乙。（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!
もう回復しますたか？

> 後、カレーはそんなに大量やなくて、ほんまにおまけみたいな感じで、とのこと
じゃあ茶碗にとろみあんかけのカレーってとこだな。具材にサプライズがあるのかもナ。
がんつけみたくとんでもないものがゴロリ、って茶碗じゃ無理か。

> （´−‘）．｡ｏＯ（初日はシャッター起きるかなあ、どうかなあ）
煽るでない(`皿´)ノ
常連はノーマル志向強いから、一見さんホイホイ鴨菜。

>>369-370
ｻﾝｸｽ
じゃあ10日にでも狙うかな
3日はｶﾄﾞﾔを狙う予定なんで

告知出た。
ttp://blog.livedoor.jp/ganko18/archives/2006-08.html#20060831

>>373
> 価格は800円で一日限定20食位です。
売り切れ御免、注意されたし。

２０食限定かぁ。。。
土曜日にシャッターで決まり？

>>368ってマジ？　

>>374
忠告ｱﾘｶﾞ�d
でもｼｬｯﾀｰするんで大丈夫かと思う
ついでに釜たけのも食っとくかな

>>368
ということは、まっちゃんは女の子複数or女一人の客には
オマケして地味にアピール？w
彼女ほしいやろな。ええ女の子おらんかね？
馬鹿舌さん女の子紹介してあげなよ？ほんまに。

ttp://www.konamon.info/DNN/tabid/60/Default.aspx
ttp://www.konamon.info/DNN/tabid/59/Default.aspx
結構参加店多いな。釜たけうどんもなんかやるみたい。
イタリアンの五大力はちょっと興味ある。洛二神のカレーってなんかイメージに合わんな。

割り箸使ってるデオドラント馬鹿はいるかな？ｗ

シャッターって何？

>>381
開店前のシャッター閉まっている時間から並ぶことを指す。
東京のラーメン好きなら常識。ヲタでなくてもｲﾊﾟｰﾝ人でさえやってる。
大阪じゃ非常識ｗｗｗ

おー初めてしった、なーるー(・ω・)

>>382
関東では1時間前とか珍しくないけど関西は長くても30分も待つ店無いよな

当たり前や
なんでラーメン食うのに一時間も外で待たなあかんねん
そんなアホ、大阪にはおらん
ほかになんぼでも美味いもんあるわ

>>385
> 当たり前や
> なんでラーメン食うのに一時間も外で待たなあかんねん
> そんなアホ、大阪にはおらん
> ほかになんぼでも美味いもんあるわ

と携帯からカキコ＠千日前の黒い店の前、だと面白いんだが、
冗談はさておきそろそろ一人や二人気の早いのが
NGKあたりから様子伺ってそうな希ガス。
|_______
|______|_　
|・∀・）　
|⊂ノ　　

>>385
ｱﾌｫだろｵﾏｲ

第一陣、携帯からレポ汁ｗ

10:50からシャッターかましたアホならここにおるでｗ
１１：１０分過ぎからぼちぼち人が集まりだし、界展示には７，８人の並び
回転と同時に着いた人はしばらく待ち食らった見たいやね

で、肝心のつけカレーやけど、良はがんこ飯の茶碗で八分ぐらい
レンズ豆とえりんぎ、鶏肉の入ったとろみの強い完全なホームメイドカレー
ものすごくご飯がほしくなる味ｗ

これにラーメンをつけて食うわけやが
カレーの風味にラーメンのしょっぱさが乗って相乗効果でめちゃウマー
ちょっとつけるより、ある程度絡めたほうが旨い希ガス
ただし、カレーを絡めすぎるとカレーを早めに食い切る恐れがある諸刃の剣
加減が結構難しいなｗ
でも個人的には後二三回食うて見たい感じ、平日ならさすがにシャッターせんでもいけるかな?


（´−‘）．｡ｏＯ（最後に茶碗にスープ入れて全部こそげて食うのはお約束） 

そっか。話題はカレイか。
俺は昨日の夜、食って来たw
唐辛子とカボスでめちゃ旨い。
みんな翌日（今日）のカレーに備えてか、空いてた。
マダムやまっちゃんもﾏﾀｰﾘしてはりました。

マダム、まっちゃん大将。いつもごちそうさまです。おおきに。
がんこの旨さとサービス精神には感服いたします。

>>389
そんなに早く行ってどないすんねん
大阪という土地柄考えたら15分前でも余裕やろw

どうやら2時半頃カレー売り切れたみたい
俺は3時に行って手遅れやった
まあ期待してなかったが

代わりにカボス食ったけどレモンより良かった

２時半までもったの？
これは朗報。

>>390
ｶﾚｲ言うな、魚かよっ

>>392
店主に聞いたらそう言ってたから間違いないかと

>>391
カボスはレモンより良かったね。
表現出来ないが・・合う。

まあ意外と女同士とか本見てきた連れ添いは月替わりスルーしてるかも。
毎月みてたら普通に塩か醤油。

今回はカレーだけに、あの匂いの持つ魔力の潜在能力を恐れてた。
午前中もたないんじゃないかと・・・
チャンス、ありそうだな

>>395
馬鹿舌さんのようなハードコアなマニアならいざ知らず
大方の常連さんはノーマル指向強いね。
>>389
わはは、やはり出ましたねえ、シャッター組。
予言的中だがまさか馬鹿舌さんが釣れるとは思わなんだ（^ヮ^）

こちとら実はカレーにはあんまり興味ない(^_^；)ゞ
慌てずともなんとか食えそうだし、１回ぐらいは試してみますか、塩で。
前半は仰せの通りカレー餡しっかり絡めて平らげて、後半はカボスを投入して
さっぱりと締めようかな。替え玉追加時に変化つけてもいいか。

>>391,394氏の意見は分かる希ガス。去年のごとく火を通すならレモン、
生の果汁ならカボスや酢橘のほうがまとまりいいんだろね。

ところでご飯ものはがんこ飯オンリー？
味噌の時みたいに、白飯は用意しないのかな？

カレー争奪戦は意外と保ったみたいやね。
俺は次逝ってもカボスで食う。
まっちゃんは大分出身？おばあちゃんだけかな？

バイトの子、やめちゃったんか。
いい子だったのに。

今日２時までもっても，明日は難しそうだな。
あの大将のことだから，初日は多めに用意していそうだからなぁ。。。

今日12時過ぎに着いてもカレー食えるよね？

今日は日曜日だし，シャッター続出しそう。

マジで開店前に客がまってやんの(・ω・;)さすが日曜

>>402
休日に10分前ぐらいならいつものことだよ

日曜やし今頃、カレー売り切れ？

まだ暑いしカボスが食いたい。

いつものことなのか(´ω｀)
カレー食べてきました、なかなか美味しかったよ
余ったルーをガンコ飯にかけてみたが、こっちは微妙だった

カレーは美味いけど一度食ったらいいや

カレーとラーメンって言うとインディアンｗ

カレーなら法善寺のインディアン逝ったほうがええんとちゃうかw

箸使ってる奴まだ見れねえｗ

>>408
俺も土曜日曜と行った時に見てたけど誰ひとり使ってなかった
女性率も高かってんけどな
ここで散々吠えとった奴は文句言いたかっただけか？

先週使った。
まっちゃんに「お嫌いですか、すみません」みたいな感じで言われたよ。

普通の人だと，あそこに割り箸があること自体わからないと思うけど。
箸箱にあの箸があれば，普通に使うんじゃない？

俺も割り箸使ってる奴みーひんわ。
イタ飯屋やパスタ屋、ファミレス全部でスプーン、フォークも使いまわしやん。
>>410はささやかな抵抗か？
抵抗勢力は心入れ替えろ。

割り箸あるなら使ってもいいのでは？
気になる人はきになるんだろ
店で用意してる以上、文句いうことないだろ
俺はアシさんが長続きしないのが少し気になってきた
基本、店長と二人きりだし色々あるのかな・・・
こだわる人だし、アシさん的には何もやれなくて他いきたくなるのかなぁ(´・ω・)

清潔にさえしてればどっちでもどうでもええやんかと思う。
割り箸も用意してるのがもし苦肉の策だとしても
選択肢があるならどっちを選ぶかは人それぞれやろうし。

大阪のスレは了見の狭い人が多いように感じるのは気のせい？？

最近はとん食に行ってるｗ意外と近いんだぜ　チャリで10分ちょいか
なんかややこしいことなってんなこっちは

あとがんこ飯大のでかさに驚いた。あんまり出ないと思うが・・・
中しか喰ったことなかったから　たいてい中だなみんな

>>415
俺はいつも小だぞ
小も結構多い

ラーメンとがんこ飯小で満足タイ(´∀｀)

がんこ飯食ってみたいけどいつもラーメンで満腹になっちまうから頼めない。
残すのは申し訳ないし、かといってがんこ飯だけ頼むのも失礼な話だし・・・
難しいとこだな。

>>418
俺も小職だが小なら食えるぞ

>>418
ｽｰﾌﾟ残すか麺を減らす

＞がんこ飯
俺も小、中しか食ったことないんやけど、
大ってどんぐらいのでかさ？あのお茶碗に山盛り？
わかりやすい例えｶﾓｰﾝ

ttp://blog.livedoor.jp/syokumemo/archives/50584093.html
がんこ（大）

>>422見てちょっと期待外れ
余裕で食えるわｗ

たくさん食べたいときは，がんこ中＋麺大盛り？

小はマジ少ないぞう。
大盛り・飯中は最近しんどい　こってりの場合無理
あの２玉目の堅いのうめえんだけどなあ。

皆さん並んでたらそのまま列の後ろにつきますか？
帰る？別の店行く？ジュンク堂で時間潰す？
僕はジュンク堂ｗ

・混んでる時間には行かない、混んでたら別の店に行く
・はしご派なので、ラーメン以外頼まない（デブまっしぐら）
・がんこから無鉄砲やとんこつ食堂への行軍はいとわない

一度しか並んでいる所に行ったことないが・・・
ちょうど満席で待ちっていうことも一度。

あの通路で待つ分には苦にならんなあ
夏は蒸すけど

>>425
同感、あの替え玉こそ本来のがんこの麺の感じがする
ただ大将も言うようにあれええ状況が二分ぐらいしか持たんのがなあ
いや、だれて来てもうまいんやけど
昔の麺の作り方が出来ん以上しょうがないけどね

（´−‘）．｡ｏＯ（そう言う意味では麺大盛半玉なのは正解かも、一気に食えるし）

明日行かれる方。

誰がガリガリだ。
決して痩せていない、最近ますますハラやばくね？

とお伝えください。

休み少ないし、ラーメン屋だし痩せるのはむりだろうねｗ
まじめそうなバイト君やめたのか？修行だと思えない人にはつづかなそうだな・・・

がんこ飯大は大とは言えんな。茶碗が小さいわ。

サービス業は休み少ないけど、休みの日は食べ歩きしてはるんやろ？
女と遊ぶ→結婚　といったらええのに。バイト雇う必要もなくなる。
ブログにはテニスやってたようなこと書いてたけど、早稲田のテニサーおったんかな。

３００円だったら多いほうでしょ。
３５０円ぐらいで「これだけ！？」みたいなチャーシュー丼のお店もありますし。

Gyaoの画像見たら夜中なのに食べたくなってきた。(;´Д`)

結局カレーどうなの？
こってりが食いたくてカレーは悩む・・

>>434
十八代目ﾌｧｿとして食うのはいいけど別に褒めるようなものでもない

うお。今月まだ行ってない・・・
まあカレーは他所で食うからなー。
やっぱりこってりとネギ醤油にゃ勝てねえよ。

一番盛り上がったのは例の炙りチャーシューの月かのう。
カツオもまた喰いてえ。
そんな中アサリそばみたいな「？？？」なのも面白いので期待。
いや、おいしかったですよ僕は

Gyaoではスープに使ってるのは、
にぼし、えび、するめ、りんご、昆布、ニンニク、鶏肉となってたな。
これで全てではないやろうけど。

>>434
ちょっと甘めで濃い目の[おうちのカレー]が好きなら
あと、がんこオリジナルな「つけラー｣に興味あれば
（本来のつけラーとはちょっと違うけどな)
｢ああ、こう言う食い方もあるんや｣って感じの旨さやから
あんまり期待し過ぎると拍子抜けするかも

>>437
漏れが知る限りでも二つほど抜けてる
ついでに言うとがんこの本領は秘伝のかえし
そやから昔家元もスープの材料は割と公開してたねw

（´−‘）．｡ｏＯ（冬には本式のつけラーもやってほしいけど、あのカウンターでどんぶり二つは狭いか？）

馬鹿舌氏ならかえしに直漬け麺でもうまそうに喰いそうだ
かえしほんのちょっとで油そばは美味かろうなあ

汽水鍋ラーメン（だったかな？）とかいうメニューあったよね。
かえしを湯で割っただけのスープ。

油ソバいいかもな、チャーシューだけ絶品な亀王行きたくなってきた。
樹のバン麺みたいな汁無しそばも好きだ。
ttp://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/k239300n.htm

酔ってかえしガブ飲みする馬鹿舌さんが思い浮かびﾜﾛｽ
命を賭けた一発芸だぜ イカスぜ

出入り禁止にされそうだが


あさりってキャベツと鶏肉入って美味かったなあ 殻から食ってたら麺が延びゆく罠。
あと昨年の柑橘にはカイワレ入ってて非常に好みでした。

あさりは砂じゃりじゃりだったから嫌いだった

今日の３時過ぎに振られた
この時間なら余裕だと思ったんだがなぁ

>>441
樹のﾊﾞﾝ麺は勘弁

>>442
塩５００とか言うたらｽｰﾌﾟ入れれんから出来そうやなｗｗｗ

３時ってえらいまた早かったね。
４時まで大丈夫なはずなんやけど。(^^;

さすがにそこまでがんこ舌やないでｗ
個人的理想で言えば、東京の老舗蕎麦屋で言うところの
「飲んじゃ辛いが食っちゃ旨い」加減ががんこの理想やとは思うけどね
究極は詰まるところあk(ry
（18代も大阪標準で考えるそのレベルに達しつつある気がす、これも個人的感想やが)

>>440
あれは旨かったらしいね、不思議と
食い損ねたのが本当に残念
まあ、方式的には竹岡なんやけど、それでもあの返しだけでがんこの味になるところがスゴス

>>445
カレーの事ちゃうか<振られた

（´−‘）．｡ｏＯ（油そばは８代がやってたんやなかったっけ?浜松で教えてもらえればあるいは） 

訂正
８代>９代
高円寺さんのやり方も取り入れてはる見たいやし、SP系も切望

>>446
ｶﾚｰじゃなかったんだが・・・
既にｶﾚｰ食ってるし

俺の理想
ワンタン3個とメンマをつまみつつビールを2〜3缶
いい気分になって最期に〆で肉抜き卵抜きのラーメン
これを22：00頃とかにしたいんだよなぁ・・・

>>449
それいいね　でもチェーン店でしか出来なさそう。

今日、楼蘭の柚子塩を食って来た。不味くはないけど、おいしくもない。
初めて塩で旨いと思ったのが、がんこ18代目やからかな？
がんこと楼蘭では天と地の差やね。楼蘭なんかカツオと昆布の味しかせんかった。
それを柚子で誤魔化してるような味。それが楼蘭やった。
馬鹿舌氏の言う「返し」の差なんやろか？

俺も梅田楼蘭や高槻きんせいで塩食ったが、味が薄い（カップ麺で湯を入れすぎた感じ）って感じた。
俺、高血圧まっしぐらｗ

最近がんここってりばっかり食ってたので今日は新世界のまるじゅう行くことにする
醤油のチャーシューめんとチャーハンが結構美味いねんけど好きな奴おらん？小汚い店やけど・・

まるじゅう食うたことないなぁ。一度は行ってみたい気がするが
漏れの周りの評判はもひとつやし、少し足を伸ばせば無鉄砲
やつけ鴨そばがあるからなぁ。

某スレのテンプレじゃ昔マズかったみたいだからね。
そこじゃ今は亡きよかとんの話題しか無かった。

まるじゅうか。どっかのサイト載ってる？
俺もチャーシューと焼き飯が旨いとこいきたいから、知ってたら挙げて。

まるじゅう食ってきた　http://www.jigokuhen.jp/bashi17.html
がんこと比べると全然やけど醤油はそこそこいけて月〜土？の昼11:30〜14:00なら半チャンセットが600円やねん。
がんこ行くようになってからは2,3ヶ月に1回いくくらいやし、ネットでほぼ見た事ないしやっぱみんなはいかん方がええかもｗ

>>457
ﾒﾆｭｰのカレー焼きめしにちょっと興味がわいた。ｗ

>>457
サンクス！
まるじゅうファンがおるんやなw 大衆中華って感じやけど俺はこういう店好きやで。
地元やったら、食いにいってるわ！素人臭い店やけど焼き飯旨そうやん。

>>457のリンクの一番下の写真に
今はなき昇龍ラーメンが写ってる・・・
結構好きだったのに、なくなって残念。

>>460
思い出は内容を30％押し上げる

　　　　　　　　　　　by俺

彼女でもラーメンでも思い出の中では
良い事ばかりなんだよ・・・・・

大阪一番は？

そうなの？

>>458
カレー焼きめしっておいてるとこないよね
実家で焼き飯作ってもらう時はカレー焼きめしにしてもらってる

他に難波、梅田付近でええラーメン屋・中華屋ってない？
通ってるとこあれば教えて。
↑のまるじゅうみたいな大衆っぽいとこでもええし。

まっちゃん、１年以上経って最近、人格破綻してきたような・・・
ブログも俺イズム全開やし。
まっちゃんと喋ったことないけど、内面はどんな人なんやろ？

>>465
漏れの場合、難波いうか心斎橋なら作の作
梅田やったら大将と仲のいい弥七かなあ、ちょっと歩くけど
後総大醤とか楼蘭とか、梅田は多いね
（ちなみに此花の一信の大将とも仲がええらしい、大阪の個性派系つながりか?w）

話してみると分かる思うけど
大将は基本的に、ええ意味で運動系サークル気質やとおもう
体育会系ほどきつくないと言うか、どっか軽い感じがあって、でも芯はスポーツマン
後お笑い好き、バッファ系とか伊集院とか
ブログのネタ使いとかそのへんちょい出てる感じあるなw

（´−‘）．｡ｏＯ（カレーつけもう一回ぐらい食うときたかったなあ）  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　がんこに行く前に言っておくッ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　おれは今がんこのラーメンをほんのちょっぴりだが体験した
　　　　　　　　　　　　　　　　　い…いや…体験したというよりはまったく理解を超えて
　　　　　　　　 ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ　　　　いたのだが……
　　　　 　 　 (.＿＿_,,,... -ｧァﾌ|　　　　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！
　 　 　 　 　 |i i|　 　 }!　}} /／|
　　　　 　 　 |l､{　 　j}　/,,ｨ//｜　『おれは背油醤油ラーメンというコッテリなラーメンを
　　　　　　　 i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ　頼んでいた。だが塩からいにも関わらずあっという間に
　　　　　　　 |ﾘ u' }　 ,ﾉ　_,!V,ﾊ |　汁まで飲み干していた』
　　 　 　 ／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ　, ﾀ人　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　　　 /' 　 ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ　　　　　おれも何をされたのかわからなかった…
　　　　,ﾞ　 ／ )ヽ iLﾚ 　u' |　| ヾｌﾄﾊ〉
　　 　 |／_／　 ﾊ !ニ⊇　'／:} 　V:::::ヽ　　　　　頭がどうにかなりそうだった…
　　　 /／ 二二二7'T'' ／u'　__ /:::::::/｀ヽ
　　　/'´r　ー---ｧ‐ﾞＴ´　'"´ ／::::／-‐ 　＼　　　 催眠術だとか超スピードだとか
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　 ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　ﾉ ' /　 ノ:::::`ー-､___／:::::／/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::...　　　 　　　ｲ　 もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…


初めてここのラーメンを食べに行ったのですが「サッパリしていてクドくない」と「背油
タップリでコクと旨みが濃縮されていて塩辛い」が両立しててビビリましたですよ
「背油タップリ

開店１年で初めてくいそびれた月替わりがカレー
味噌もサザエも喰ってないけどなｗ

今更だが酒ワンタンの月ってワンタン３つ入ってたんだな、今は１個100円だろ
チャーシューなくして代わりだったとはいえアレは豪気なモンだったな
焦がし入れてタマゴいれたら雑煮ラーメンみてえでワロスな外見
でもうまかったあ
焦がしの出現率がいまやはぐれメタルを下回りそうだ

「焦がしが起きあがってこちらを見ている・・・ﾅｶﾏに加えますか？　はい／いいえ」

大盛りチケットって何枚までＯＫ？
これまでの最高はどれぐらい？

>>464
カレー焼き飯ならここのがうまい。
写真にのってるカレーそばもなかなか。
http://blog.kansai.com/uripapa/850

すれ違いすまぬ。

>>馬鹿舌氏
ありがと。
作の作は聞いたことあるな。総大醤、弥七も調べよう。
楼蘭は一回食ったけどまた食いたいとは思わんね。

＞まっちゃん気質
スポーツマン＋お笑い＋軽さ　か。
スポーツマンは見るの専門やな。
定休日に付き合いやらで食べ歩きしてるんやろけど、運動したほうがええのでは・・・
せめて食事量、減らすとか。

１０月に雨混み厭離あるんでしょ
そっちに流れた弗っていないの？

>>470

スープが冷めないうちに、チャッチャと食べるなら何枚でも良いのでは？
ちなみに俺は、デフォで3枚・最高で4枚ですｗ

>>472

弥七は営業してるかどうか、確認してから行くのが吉。
場所が遠い（新御堂の中津出口近辺）だけに、行ってから閉まってたら
ダメージが大きいですｗ
その時はそのまま天6方面にまっすぐ進んで、総大醤行くか、真西に戻って
大吾郎商店行くかどっちかにしてるけどね。

最近苺くん来ないけど、どしたのかな？

今日は当たり！久しぶりにお目にかかれました、（^д^）ﾝﾏｰ

連休やし、ニンニクいっとくかあー！

食材を毎朝届けてもらっていると、遅れた時が大変やね。(´･ω･`)
道路事情なんかで配達が遅れる時もあるやろうし。
ラーメン屋さんも大変な商売やな。(^^;

　　　|＿_Ｃ_|__　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　Ψ（　・∀・）っ━~　＜ 禁煙はアカンよ・・・。
＿と´_carpﾉ__. 　 ∀ 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　|　(＿ﾉ　) |.......┷┳━
￣￣￣.し'J.￣￣|.　┃
￣￣￣￣￣￣￣　 ┻
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-------
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　,,ﾉ　''"´´｀　彡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　/　　,ﾐ　　　　　 　 ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | ﾐｼ　　　／ ,, ,,　＼!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _,-''　　）ｼ　 　;:;;:;:;;/（★）|
　　　　　 　 　／C＼　　　　　　　　　　　 , -' （.__,-''し::　 :::;;::;;::ノ 　⌒ノ
　　　　　　　（´Д｀　/　　　　　　　　　.,-'~　,- ' 　　　ﾐ:::ヽ　 　　ヽ(o o)ヽ
　　　　　　/⌒　）ヽ(w i　　　　　　.,-'~　 ,-'~ 　 　　　ヽ:::::〆 　 　 ヾ;:ヾ◎∵･∵
　　　 　.,/　 /　　 　ヽヽヽ　　,-/'~ 　,ノ 　 　　　　　　 ヽ:::::::＼::;　___ノ　　 ；’,・，
　　 　 /　^)' 　Ｃ　　ｌ ゝ _)-'~　　 ,-'~ 　 　 　 　　/⌒　／／／⌒ヽ　
　　　 / /'　 ヽ　　　 ^￣ 　　,-'~　　　　　　　　／ ／／／／／　i　 ヽ 　　　',　・,　 ‘
　　(vvvつ　　ヽ　　　　　／ 　 　　(⌒`──'　 ／i ／80／／ ノ＼　 ヽ
　　　　　　　　　|　　　 ／　　　　　　ﾞ────　 | ／／／ 　/　　`- '
　 　 　 　 　 　　l､_　　/ 　 　 　 　　　　　　　　　　|　／／ ／
くそったれがぁぁっぁあぁぁぁああああ!!!!!
7-0で完敗やあああ！！！！！ 暗黒やあああ！！！

店長がブチ切れてたのは想像に難くないな
顔は笑っても目は笑ってない昼下がり


ネギ醤油がいちばんだあ…。
塩、半年くらい食ってないなあ うまか？

俺は醤油より塩派だなぁ
月替わりがあっても何だかんだ言ってやっぱり海老塩が一番落ちつく

もう以前の塩は食えないのだろうか・・・と懐古厨してみる(´・ω・)
いまのアッサリ出汁塩も好きだけどね

ネタもないしちょっとみんなのお気に入りを聞きたいな

俺は　こってり断トツ１位　　２位はなくて３位が唐辛子　他は食べない。　　

>>482
俺の背脂でそんなに喜んでもらえて、身を削った甲斐があったわ。

1位さざえ　2位こってりにんにく　3位醤油ワンタン(赤ワイン)

１位絶対に梅シソ醤油（昨年ヴァージョン）
２位醤油唐辛子油ワンタン入り
３位醤油柑橘

焦がしネギ入り唐辛子醤油＞こってり２０＞唐辛子醤油・酢掛け＞ネギ醤油＞コーンバター

>>481
季節的に今はああいう感じの仕上げにしてるんちゃうかな
冬になったらまた多少変わる希ガス

味噌、炙りチャーシュー＆揚げネギこってり、塩バター
追い鰹と梅塩、あんかけ卵醤油あっさり
このあたりやね、印象強かったのは
サザエはまさにスペシャルで別格な感じ、今年はあるのかなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（ホワイト(魔女)かガンつけキボン・・・ガンつけはないと思うけどホワイトはあるいは）   

今日食べてきた夕方で一人になった際、来月の限定あるか聞いてみたが今のとこ考えてないみたい。
後、こってりが結構売れてるらしいね
ニンニク出てからコッテリも楽しみが増えて楽しい(´ω｀)

旬な秋刀魚ラーメン
というか、麺だらけ撤退した生粋の味が忘れられん。

そういやトロトロチャーシュー久しく食べてないな
来月、SPしないなら一回やってほしいな

そろそろageてええですか？
麺だらけって、今どうなってんの？大食堂の二の舞？

店長、ブログで舞い上がってて何言ってンのかわかんねえよｗ

替え玉２回ってやったらスープなくなりませんか。

>>492
３回やったけど全然ＯＫでした。

替えスープって言ってみたらええねん。

ラーメンとはあまり関係ない話だがこの店で吉本や松竹の芸人に会ったって言う人誰かいる？
場所柄結構吉本や松竹芸人がよく来ている様子だけど

松竹いたのか

隣に南海きゃんでぃーずのやまちゃんが座ってたことがあった。
しずちゃんだったらよかったのにと思ったのは内緒だｗｗｗｗ

やまちゃんテレビのイメージよりでかいよな
初期は巨人来てるのみかけたりしたね

人には死ぬ気でやれ！言うくせに
自分の息子は？な人ですか？

>>499
ドラコンだけは凄いけどなｗ

>>492
最近は特にブログで言ってることが意味不明。
完全にマイワールドにトリップしてもーてる・・・

デオドラントさんにちっとも会えやしねえ
割り箸ちゃんと使ってる？

>499 まぁ巨人は説教たれるの好きらしいからな
どこも身内には甘いもんだよ。
酢置いたままなのな、食べおわった後の唐辛子油スープに酢入れるのが好きだ

大盛りにしてまず最初は普通に食う。
替え玉来たら酢少々たらして一気に食う。
青唐辛子も替え玉時に投入。
タマゴも終盤に食う。
こんな感じの喰い方。最近ネギ醤油が唐辛子油を追い抜きそうだ。

忙しくて二週間がんこ断ち状態、そろそろマジに手が震えてきた
来週はなんとしてでもいかなあかんなあ

>>501
まあ、あれも大将の味言う事でｗ
「自分が面白いと思うことを好きに発信する｣らしいから、コンセプトは
と言うか、裏ブログにも何か書いたらええのにと思ったりする今日この頃

（´−‘）．｡ｏＯ（肌寒くなって妙にこってりが恋しいなってきた、にんにく入りの）    

ブログは店のお知らせだけでいいや
長文うざいのかかれると大事なお知らせが埋まっていそうで嫌だな

最近いつ行ってもすいてるね
つぶれるの間近？

もうすぐ

いいラーメン屋はすぐ潰れるよな

まだがんこ近くにできた久留米ラーメンみたいな店食べてないや
あそこ付近行くと、ついがんこ食べてしまうし(´ω｀)

潰れないけど、そうなったら馬鹿舌さんが血の涙流すよW
店跡で自決とか


それはそうと俺はエビ油嫌いで醤油好き
エビ塩なんて食うことはないと言えよう
でも逆もいるんだろうな 塩最高！特にエビ油！みたいに。
そこが面白い。
こってりファンだけはこってり一途な気がする。

開店当初はエビ塩がいちばんうまいと感じた。
でも、いまではネギしょうゆ派。w

>>511
ははは、まさに俺だなそれｗ
海老塩以外、眼中にねえぞ俺は

葱油はどーにも馴染めんのだ、許せ

俺はノーマル醤油なら塩の方が好きだ。
ここはこってり醤油派が多いみたいだけど、ノーマルとこってりはそんなに違う？

＞俺はノーマル醤油なら塩の方が好きだ。

日本語でよろ

>>515
塩＞醤油
こってりは食ったことがないアルよ

29日の柑橘白ワインスープって、この日はこれしか無いってことかな。
塩と醤油、どっちが合うんだろ。

二週間ぶりのこってり醤油ニンニクウマー

>>514
背脂の甘みが加わるだけで結構スープの表情変わるよ
途中で別トッピングのニンニク投入でまた変化させる、ってのもおもろい

>>517
Ｓｐみたいなもんやから、スープはその日はそれ一本やね
「白ワイン+海産物」スープは総本家がよくＳｐでやるｋじぇど、柑橘いうのが１８代らしい
個人的には塩があうと思う、できれば油なしでいってみたい感じ

（´−‘）．｡ｏＯ（紫蘇ジュース終了、夏も終わりやね）     

　

柑橘食べたかったのでウレシス(´∀｀)
29日は絶対いくべさー

>>518
今度試してみるわ。

酢はなくなさいでくれえええ
あんなアクセントになるもんはないぞ
大盛り時は役立つ！！
最近青唐辛子にも飽きてきたし

確かに酢は唐辛子の時うれしい(´∀｀)

先週末行ったけど、背脂醤油にも酢は合うね。
酢ってけっこうなんでも合うんやなぁ塩とか唐辛子しか合わん思てたが。
つーか背脂醤油食べたくなってきた！

お酢は残してほしい

お酢ってそんなに会うもんか？今度やてみりゅ

明日限定のかぼすとレモンの白ワイン食いに行くかのー(´・ω・)
ネギと海老どっちかだけか。いつもどおり海老でいくか。

どっちも食したいが夜行ったら無くなってませんように(・ω・)

１０月は休みが多いみたいだから気をつけんといけんね。(´･ω･　)

これからカンキツ行く。
塩か醤油か、迷うよ。

>>529
即レポきぼんぬ

塩海老食べた。
一口目、ワインとカンキツはガツンではなく、
凄くほのかな感じ。
でも食べすすめて行くと舌に
酸味が残って凄くさわやか。　　　　　　　　　　　いいバランスだと思ったよ。
食べおわった今もずっとさわやか。

>>525
酢の味がおいしいと言うより、酢で全体が引き締まる感じ。

だから入れすぎには注意ね。

ネギ醤油
カンキツぽさはあまり感じないが、実にうまい。
すっきりしてるけどいつもより甘く感じ、コクがあった。

んじゃいきますよｗ

今、向かってるとこなんだが間に合うのか？
売り切れだけは勘弁
きんせいの豚骨を蹴ってまで行って売り切れだと泣くよ

難波滞在時間20分w
しかも10分は移動時間ww
交通費往復1000円ちょいwww

>536 食べて満足した値段・ﾌﾟﾗｲｽﾚｽ

食べてきやした。
塩より醤油のが変化気付きにくいかなと予想してたが
醤油のがわかりやすいね(´ω｀)

塩は柑橘がわかりやすく、醤油はワインがわかりやすい気がした。

今日のスペシャルは肩すかし
美味かったんだが普段との違いがほのかに感じる程度
去年の柑橘の方が俺は好きだ
と言っても去年のは毎回違った訳なんで俺の運がよかっただけかも

湯切りの方法、前からああだった？
＞寸胴にアミをかける

途中からだと思うけど、あれでいいと思うな。

塩油なし４０でいってみた、予想通りウマー
隠し味は個人的には貝か魚の粗系と思ったがなんやろな
あてずっぽうでムールＯｒ鯛の頭、とかいうて見るｗ

>>541
ちょっと前からああしてはるね
｢なるべく麺を痛めないように｣ってのと
｢振り笊をやりすぎると腕や腰を痛めやすいから｣らしい
ラーメン屋さんで腰とか壊す人が多い理由の一つやからねえ、あれ

（´−‘）．｡ｏＯ（あの湯きり他でも見たなあ、総大醤やったか）

海産だと思いつつも、
途中ふと焼きガニの足の身の中ほどに酢橘と醤油でこんな味だったと
思ったら頭からかにが離れず結局分からずジマイ。
隠し味何なんでしょうね？

季節モンだとしたら
秋刀魚あたりかな

>>543
昨日は海老油だと風味キツイから葱油にしたんだが抜きを忘れとった

あの湯切りはしぇからしかがやってたよ

>>馬鹿舌さん
まあ、飲食店はどこも腰痛（下手したら椎間板ヘルニア）なりやすいからな。
俺はカフェチェーン勤務やけど、常に腰痛との闘い。休憩時間しか座れへん。
ラーメン屋はまだ昼の部と夜の部で分かれてるから、休めるやろ。
しかも閉店早いし。

明日からの限定は何かなー

秋刀魚は個性キツイから味をまとめるの難しいんじゃない？
生粋はよくまとめていて、麺だらけで唯一リピートした店だったな。

>>548
最近は関西でもサンマ節使ってる店そこそこあるよ

龍旗信は以前から、秋限定ラーメンは秋刀魚つこてるよ。
すれ違いｽﾏｿ

隠し味の正解まだ出てないね。何だろう。
ムール貝とか？

>>547
座りっぱなしの仕事も腰を痛めやすいよ
椎間板ヘルニアは長距離トラックの運転手の職業病だし

>>552
トラックの場合は座ってる事より振動で負担がかかるんだがな

>>553
へー、そうなんだ？知らなかった
でも他のずっと座り仕事の人も腰痛になやまされてるよ
立ち仕事も座り仕事も関係ないってことなのかな・・・

塩35くらいがいまの好みかな(´ω｀)

俺は塩４２

俺は醤油２０
唐辛子はレギュラー化すると話題に出なくなるなｗ

>>551
答え出たよ。
月替わりの失敗作って秋刀魚か牡蠣なんかな。
松茸は入れる意味以前にコストがな。

めずらしくなくなったからね唐辛子
俺は割りとよく食べております(´ω｀)

おれも唐辛子は普段よく食べる。ｗ

>>554
立ったり座ったりできる仕事、がベストやな。
営業なんかはその点、ええ。数字さえなければな・・・
経理なんかは座りと手を動かしまくりやから腰痛、腱鞘炎なる人おるし。
とにかくまっちゃん、体壊さんように。
体壊して「一ヶ月休みます」とか簡便やで！

最近、弥七の大将も腰のあたりにコルセット(?)みたいなんしてはって、
見るからにツラそうやった。(;´Д`)
ラーメン屋さんは仕込みとかは力仕事やから大変やな。

明日も休みか〜食べれないと思うと、ふと食べたくなったりするもの(・ω・)

明日は定休日だしね

>>562
キッチンが合わないとすぐ腰にくるからね。
開店前に細心の注意を払っても損はないな。

今日（六日）から営業してたんかな？

>>566
ﾌﾞﾛｸﾞ読んで無いのか?

昨日初めて行って塩えびラーメン食べました。
美味しかった！
しょっぱいかなとも思ったのですが、むしろ塩の旨味を感じてスプ飲み干してしまいました。。

実は無鉄砲に行くつもりだったのを体調がいまいちだったので、急遽難波付近で検索して来たんですよね…
迷いまくって諦めようかと思ったところでした。
塩も美味しいところはいいなぁ〜

難波は週３回来ますので絶対また来ます！

>>568
初体験乙
俺も最近は醤油ばっかり食べてて、久しぶりに塩えびにしたらかなりしょっぱく感じた。
体調いまいちだったのに、よく飲み干したなｗ

>>568の感想は何か新鮮でｲｲね

かんきつ祭りの時に行ったら、葱のきり方が、白髪葱に戻ってた。

白髪→木口→白髪。

しかも軽く湯がいてた

>>569>>570
レス感謝です！
ド素人な感想ですけど…＾＾;
今週また行こうと思うのでえび塩以外のものを試してみます。


先日はチャーシュー１枚を煮卵に替えてもらったのですが、
黄身がスープに流れ出て混ざるのはどうかなと思ったので
卵は蓮華の中だけでいただいたのですが…
皆さんは黄身混ぜてます？

あと海苔との付き合い方が私はわからず…
そのままﾍﾟﾛｯと食べちゃうのか、浸して砕いてしまうのか…

少し迷いながら食べておりました。
好き好きかもですが、みなさまどうしてらっしゃるかと気になる次第です(´･ω･`)

>>573
自分流で楽しむのが一番だと思うよ
ちなみに俺は玉子あんまり好きじゃない
理由は>>573氏と同じ
たまに食べたくなるけどね
海苔は浸さず麺と一緒に食べるよ
次は醤油葱油かこってりを食ってみると好みが判るかと

明日はやっぱ休みかな？

漏れは最後まで海苔残してスープにふやかして食うてるなあ
ほんま人それぞれやねｗ
味玉は「切らずに」言う手もあるで、食うとき大変やけど
なんにせよ「これが作法」言うのはないから色々試して自分流を見つけるとええんちゃうかな

>>574
何事もなかったように休みに一票
つか、開けてたらそのほうで驚くｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（１０月月代わりは果たしてあるのかどうか、三日前聞いたらまだ何も思いついてないらしいけど）

俺は海苔でメンマ・葱・チャーシューちょっとを巻いて食うなぁ

海苔はいつも麺をくるんで食べてる。おいしいよ。

みなさんありです！
やはり好き好き…難しいですね(笑)

海苔に関しては、「巻いて」食べるのにひかれますので、次回は是非…！

ちなみに卵は私のとき切れてませんでした。

10月の月代わりもあればいいな。
ログ見ると紫蘇がすごくよかったみたいですね。
楽しみにしてます＾＾

ＨＰに書かれてる中華料理店てどこですか？

昨日は混んでたねえ。
酢がまだ有って安心した。今後の処遇は、撤去の方向か・・・？
NGK周りのあまりの人の多さにゲンナリした。千日前界隈なんて・・・
歩くなら堺筋だな。

土日祝の千日前は地獄やもんな。
駅から店にたどり着くために何人抜きで歩いてるのか・・・
どうせなら、もうちょっと人通り少ない場所でやってほしかった。

煮卵：自然に任せる（特にキニシナイ）。昔は切ってなかったね。
海苔：はっきり言っていらん。ついでにメンマも入って無くていい。

千日前は観光客だらけでまともに歩けん。なんさん通りから道具屋筋北上か無印の横の路地から道具屋筋に抜ける道がまだまし。

メンマうまいよ！
よそのメンマは臭くて食べるのも嫌な店があるが、がんこのはマジうまい。

十八代目のﾒﾝﾏがｲﾗﾝって人おるねんなぁ
ﾁｮｯﾄ驚いた
俺にとって具の中ではﾋﾟｶ１なんだけどな

メンマとノリは好きだなぁ。
両方とも”増し”に出来るならしてほしいくらい。ｗ
たまごはおいしいとは思うけど、あのラーメンの中に入れて食べたいとは思わない。
単体で食べればおいしいんだろうけど。ｗ

卵めちゃ美味いけどな

いつも蓮華に保存しつつ食ってる

海苔はどっちでもいいな。

それよりレモン、カボスのような柑橘トッピングは欠かさないでほしい。
市販の瓶詰めでもいいんだが・・無理か。

メンマは100円で増量できる。

メンマうｐは1回やっただけ
メンマ美味いと思ったのはここが初めてだがうｐすると多くてくどくなる。

個人的はときどきチャーシューがいらないときがある。
飲んでるときは特に。

チャーシュー切れたときの肉抜きがレギュラーになるか
チャーシューを玉子２つか玉子＋ワンタンにチェンジしてくれると
ありがたいんだけどな。

なんかなぁ〜な味だった。ダシがたいしたことないんだよな・・。

タレの旨みはそれなりに感じるんだけど、スープのダシがいまいち
なので、小手先だけで味を作ってる印象が強かったよ。

しかし、しょっぱいなぁ。オレはデフォで食べたんだが、総本山は
もっとしょっぱいんだろ？なんでそこまでしょっぱくしなきゃいかんの
だろうか？こんなの食べてばかりいると、味覚障害の高血圧になっ
てしまんじゃないか？

そうだね

以前にくらべて塩辛くなってるように思う。
気のせいかな？

>>591
その通り
しかし大阪はまだダシがしっかりしているｗｗｗ
東京のがんこはただしょっぱいだけで、うまみも何もあったんもんじゃない
ｗｗｗ
少なくとも、大阪人の舌には。

一番材料使ってるらしいからね、１８代目
東京は東京でまたええんやけどね

>>594
そんなあなたに１２代Ｏｒ西早稲田
大阪人感覚だとしょっぱいが先に立つかも知れんけど

>>593
一年前に比べたら濃度は上がってる
「がんこ舌養成計画」らしいｗ

冗談抜きで言うと「大阪人に受け入れられるぎりぎりのしょっぱさ」探ってここまで来た感じ
今はデフォでも前の３５-４０ぐらいはあるかも

（´−‘）．｡ｏＯ（漏れは今４０-４５ぐらいで頼む事が多いなあ、たまにこってりの５０とか言うてるけど） 

>>595
先月食った十二代目は十八代目より辛くなかったぞ

>>591
いろいろ塩を食べましたがココが一番しっかりした塩だと感じました。
有名店の塩は他の味で誤魔化されてるような気がして・・
月２くらいなので高血圧にならないことを祈る今日この頃。

週一で行くようになって店主に覚えられた　少しのおまけがうれしい

タマゴは美味いけど別につけなくてもいいやって気にはなってきた。
メンマは絶対必要派。
海苔は無いと寂しい彩り程度。別にまずくはない。
この店のネギは白髪切りのほうが期間長かったように思うが
いまや完全に逆転。小口切りのほうが圧倒的にウマイ。と私は思っております。
無論逆もおられるでしょうが・・・

明日ヨーグルッペを買いに行こう。

アメ村の自販機でも見て噴出しかけたｗ＜ヨーグルッペ

葱は夏と冬で切り方変えるような話を前聞いたから
これから葱が旨くなってくると小口が増えるんやないかな
（夏は食感重視、冬は風味重視)
そしてそろそろ焦がし葱も恋しい・・・ほんまにワンタン以上のレアアイテムと化してるなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（ついに大盛ひと玉の食券来たね）

具談義に華が咲いてますな
具といえば店空いてるとき時間帯サービスとして
たま〜にお客さん達にトロトロチャーシューとか
提供してくれるときも(´∀｀)

＞具について
海苔にしろ玉子にしろメンマにしろ「無いよりええ」ちゃうかな？
なかったら、さびしいやんか。嫌いなら置いておけばええよ。
がんこ最強全部乗せトッピング（玉子２個、メンマ大目、チャーシュー大目etc）で300円とか無理かなー
丼にあふれんばかりに盛ってくれ！

>>603
残すの反対
初めて食って合わなかったのならしゃーないけど分かってて残す奴は最低だと思う
ならば最初から抜いてもらえと言いたい
全部のせって・・・ありえんな
麺に対してのこだわりを考えたら麺がのびる可能性のあるものは基本的にせんやろ

>>604みたいな人ってすぐ喧嘩腰になるからキライ

>>604
は自分のやり方が唯一正しいと信じ、人に押し付けるタイプ。

所詮はラーメン。好きに食べればええやん。
残したいやつは残せばええ。

そんなことよりがんこに一週間行かないだけでおちんちんが爆発しそうになります＞＜

がんこうまーいがんこうまーいと言う訳で今日ラーメン食いたくなったので一風堂行ったら客が一人も居なかったので、天一に行きました。
食い終わってイマイチな満足感！ここんとこがんこデイだったのでたまにはと思ったら！！
素直にがんこイっとけば良かった！！！

>>604
残すの反対なら、最初から「海苔いらないです」って言えや。
残すの反対ゆーて残してるんやろがお前。矛盾しとるのに気付け。
>>606のように好きなように食うたらええけどな。
お前は固定観念に縛られすぎや。自分の尺度だけで語ってんじゃねーぞ。
枠から出てみろよ。

>>606
何故残すの反対って作ってもらった人に対して失礼だよそれは
作ったものを残されるのは不快
まして金を取って作ったものを残されるのは侮辱されてるみたいなもん
それなら最初から入れんといてくれって言われた方がええやん

>>609
文盲か？
>>604に
>ならば最初から抜いてもらえと言いたい
って書いてんのに何故
>最初から「海苔いらないです」って言えや
とか言ってんの?意味ﾜｶﾝﾈ
俺が何処に残すとか書いた？
俺は今まで店でﾗｰﾒﾝ食って一度も残した事無いし
好きに食うのは賛成だが残すのを当たり前のように奨めるのは納得いかん

　　　どう　　　　 　　でも　　　　いいや　　　 　そん　　　　　　な　　　　　　　　ことっ
　 彡⌒ ミ　　 　 ミ⌒彡 　　 彡⌒ミ　　　　彡⌒ミ　 　　　彡⌒ ミ　　　　　　 彡⌒ミ
　（　,,´Θ）　　 （Θ`,,　）　　（||´Θ`）　　　（,；´Θ`）　 　　（#`Θ´）　　 　　　（ ﾟΘﾟ #） =３
　 （　つヽ　　 ⊂　　　） 　 （　Ｕ　 ）つ　 ((（　つ　）つ 　⊂__ へ つ　　　 　⊂　∩　つ
　　（__（___） .（＿（＿）　　　（＿）___）　　　 （＿Ｙ___) 　　　彡（＿） 　　　　 （__ノωヽ__）

ラーメンの食べ方は・・・
自由だっ！！！

>>610
人は人、自分は自分。
ええから他人のことはほっといて、自分だけは最初から「入れないでください」って言えば？
他人の考えに口だすな、犯罪じゃないんだから。
店員に話しかけるのが嫌な人だっている、わざわざ注文つけるのなんて
うるさそうに見えて不作法だと思う人もいるだろ。
自分の考えを他人に押しつけるなよ。

ラーメンイズフリーダム♪

みんな、ずいぶんとむずかしいこと考えながらラーメン食っとるんやなぁ・・・ (・∀・;)

ワンタン二つ乗せて唐辛子醤油で食す
ウマウマ〜と帰路にたつも途中でスープに酢入れるの忘れてたの思い出し愕然(´・ω・)

>>616
ブルジョワだな

オリオン４００円
メンマ別皿１００円
正油こってり８００円
絞りにんにく５０円
味玉１００円
ワンタン１００円

喉渇いたときはオリオン追加＋４００円
腹ペコならがんこ飯１００円もしくは大盛り１００円を追加

・・・週１回２０００円近く使う漏れはｱﾌｫですか？
以前は加えて週２回昼飯まで食ってた。

>>613
「人は人、自分は自分」って考え方を押し付けるなよ。
犯罪じゃなければ、店の中で大喧嘩しても良いのか？
タバコをポイ捨てしても良いのか？
路駐とかマナーの悪さが、ラーメン業界に悪影響を与えてる
部分もあるんだから、もっと深く議論すべきだろ。

>>619
屁理屈だな

>>619
マナーの範囲内ってことだろう
マナー違反はもちろん論外

んなに議論するような話題でも・・・　(￣д￣)

珍しいのが来たなｗ

｢マナーの範囲内で好きに食う｣でＦＡやな
まあ、当たり前すぎる話やがｗ

>>618
１回１０００円週三回やるアホがここにおるから大丈夫ｗ
一日二回行ったりもしたなあ、前は

（´−‘）．｡ｏＯ（１０月ＳＰはなし方向かな?流れ的に） 

週３食いたいがカロリー取りすぎになるから１回で我慢

>>620
相変わらずパチンコ臭いレスだな。
まともにj反論しろよ。
>>621
犯罪じゃなければ、他人の考えに口を出すなと言ってるんだから
マナーの範囲内という問題じゃないだろ。

>>625
パチンコとかコテとかやったことないし意味わからんぞ池沼
j反論とか俺はお前みたいなキモコテじゃないし下らん議論に興味はない

>>626
興味が無いなら反論もするな。

いや、レスもするなだな。すまん。

>>628
低能が屁理屈こねてるなと思ったのだよ低能君

>ラーメン業界に悪影響を与えてる
部分もあるんだから、もっと深く議論すべきだろ。

おいおい、がんこ行った時にこのセリフ思い出したら、鼻から麺噴出するの確定やんｗあんまり笑かすなや。
かまって欲しいなら、もっと人が集まるところでやったほうがいいぞ。ここは人数足りてないからｗ
トリップまでつけちゃって・・・。頭の悪い仕切りたがりの学級委員みたいやな、君。
ラーメン業界全体のこと考える前に、君のあたま（ｒｙ

俺、昼間に行くこと多いから「絞りにんにく」食いたいけど、全然食えてない orz
明日は初心に戻ってえび塩ケテーイ

>>629
すまんが、もう少しなんとかならんか？
低脳とかさ、具体的にどの辺が駄目なのか分からんと
怒る気にもならんのよ。
つーか「俺は低脳ですよ。へっへーん！」って感じで。
ちょっと頑張って。お願い（ﾊｱﾄ

ごめん。>>631レスの対象に>>630も追加しとく。

こんなのがいるんだから
そりゃマナー悪いのがいてもおかしくはないな

>>604=>>610=>>ご当地　か？
荒れてきてもーたがな…(´･ω･`)
ご当地もうくんなボケ。

>>634
俺は最初のころの大阪スレと大阪関連スレ以外はすべて
コテで書いてるぞ。

ご当地＝コソボケ

違った。大阪関連スレはすべてコテで書いてるぞだ。

なんやにぎやかやなｗ

>>630
夜行ったらぜひ
青森にんにくはそこらの中国産とはやっぱり違うで
大将いわく｢果物｣言うのがうなずける感じやね

>>624
カロリーもさることながらナトリウム・・・
漏れはそろそろマジに肝臓の心配した方がええかもしれん
でも４０旨いんやよなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（気の早い話：今年の冬も時期は確定してないけど味噌はやる予定らしいで） 

まったりいこうぜ
一日数レスあるかないかの、ささやかなスレを荒らさないでおくれよ(´・ω・)
10月は限定なさげだね、まぁ現行のラーメン食べ回すだけでも一月たつけどね
そういやネギ油は二三ヵ月食べてないわ(´・ω・)

>638 味噌は前回食べたがイマイチ乗れなかったんだ・・・
周一イベントだっけ？だったから一度しか食べてないし
毎回、手を加えてたらしいから、今食べたら感想も変わるかもしれないが

何がご当地だｗ
頭の悪いキモオタは消えろよ、荒れるからここに書き込むな。

＞犯罪じゃなければ、店の中で大喧嘩しても良いのか？
＞タバコをポイ捨てしても良いのか？

キチガイがよくやる屁理屈ｗｗｗｗｗラーメン食いすぎで脳味噌溶けてるｗｗｗｗｗ

>>638
>漏れはそろそろマジに肝臓の心配した方がええかもしれん
やっとかよw

一月ぶりぐらいに唐辛子油で食べたんだが
辛みというかﾃﾞﾌｫで入る油が増してる気がしたなー
辛うま

>>641-642
だから反論しろよ。メンドクサイやつらだ。

早く消えろメンドクサイ厨房だ。

>>645
頑張れ。俺を怒らせる日が多分10000年後には来るかもしれない。

つか、大阪人って憶測で話すか、集団で叩き込むしか能が無いから
馬鹿にされるんだ。まともに会話してみるがいい。

＞頑張れ。俺を怒らせる日が多分10000年後には来るかもしれない。

お前センスある書き込みするよなｗｗｗ1万年ｗｗｗｗリア厨ｗ

こいつ、さらっと大阪人を池沼扱いしてるしなwww

>>646
坊やはいくつだい？肉体年齢は50台だろうけど精神年齢は中学生くらいかな？

>>619
今さら何しに来たの？
屁理屈こねてスレのふいんき壊すマナー違反な人は消えてくれていいよ

>>647
確かにまだ14歳だしリア厨だが。
>>648
納豆の味も分からん連中が池沼で無い分けないだろ。
>>649
よく分かったな。ならば未成年をまともに論破してくれ。

>>650
正論が屁理屈て言うほうがおかしくないか？

以上、納豆が主食の屁理屈リアル知能障害コテと遊ぼうのコーナーでした〜

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　_,,t-‐‐-､,-‐‐-､
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 三'::::::............... .....::::::`ｙ,.
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ナ::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::::::::ヾ
　　　　　　　 　 　 　 |￣|　　 V::::::::::::::::_{{ （{∫∬ﾉノｊヾ:::::{
　　　　　　 　 　　|￣| |￣| 　 ﾅ::::::::::::::i`__,,,,,,,ｧ_　 _,,,,,_ t;;:ﾇ
　　 　 　　　　　　| 　| |　 |　 イﾍ::::::(ヾ~!,ｬt､　!'''i ｨｔﾝ )=f }ｆ
　　　　　　 　 　　| 　| | 　|　　i {t）テ" ﾍ' '___,ｲ　ヽ＿/　介'
　　　　　　　　 　 | 　| |　 |　_,rﾍ_,ｊ|!'　　　　 /ｰ--''! 　 　 |'
　　　　　　　　 　 |,.ｨ―''''￣　／| |　　 　 　 ／二ｸ 　 　 !
　　　　　　 　 　 /;;:::'';;::''::;;:／ {　!　、　　 　 ヾニﾝ　　　ﾉ＼
　 　 　 　 　 　 /'''::::;r|''':::;;;|　　|　!　＼　　　　　　 _,,.／|::;;'''＼
　　　　　　　　/:;;／　|;;;''::;;| 　　丶＼ 　｀_＿＞-ｰ´　　　!;;;:'''::iヽ、
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　　　　　　　 /⌒ヽ　 |;;''':::;|　　　　　　　＼　 　 　 　 　 　 !;;::''|/　 i
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　　　 　 　 /ﾍ　　　　 |;;:::::;{　　　　　　　　　　　　‐-　　　 　 !/　　　|
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　　　　　/　　　l　　 　 |;;'';ｲ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｝　　 {、
　　　　　〉、　　　　　 ∧ﾃ{　ヽ 　＿　 　＿,,,,;;;;;:::-==ﾆ;;;_　　 ﾉ　__,イ´
　 　 　 /　＼_　　 　/／レ!　　　　　￣　　　　　　　　　　￣ {￣　　|
　　　 /　　　　｀ｰ::v'´／ |　i　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 i　　　 |
　　　 i　　　　 　 /￣　　 |　|　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 i、　　|
　　　 i　　 　 　 /　　　　｜｜ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ヽ　 |
　ふふふ　この世にオレより、強いヤツなど存在しないよ　ふふふ

やっぱしばらく来てなかったからあれだが、大阪関係は俺が教育するしかないな。
今日からここのスレ主は俺だ。がんこ自体ロクニ食ってないが、まあ許せ。
昔の大阪スレ見てるみたいだ。よろしく頼むわ。

さてNG登録しときますか。
２チャンネル専用ブラウザを使ってない方はこの機会に是非。
馬鹿は表示されなくなって完全にスルー出来ますよ。

　　　　 ＿＿＿＿_
　　 ／::::::::::::::::::::::::::＼〜ﾌﾟｰﾝ
　 /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼〜ﾌﾟｰﾝ
　 |:::::::::::::;;;;;;|＿|＿|＿|＿|〜ﾌﾟｰﾝ
　 |;;;;;;;;;;ノ∪ 　＼,) ,,／ ヽ〜
　 |::（ 6∪ ー─◎─◎　）〜　　　　　　 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 |ノ　　（∵∴　（ o o）∴）〜　　　　　　＜　1万年たった！大阪関係は俺が教育するしかないな！！！
　 |　∪<　∵∵　　 ３　∵>　ﾑｯｷｰ!　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　＼　　　　　　　 ⌒　ノ＿＿＿＿＿
　　　　＼＿＿＿＿_／　|ご　|￣￣＼　＼
＿＿_／　　　　　　＼ 　 |当　|　　　　|￣￣|
|:::::::/　　＼＿＿＿　| ＼|痴　|　　　　|＿＿|
|:::::::|　＼＿＿＿＿|つ⊂|＿_|＿＿／　／
|:::::/　　　　　　　　|￣￣￣￣|　　〔￣￣〕　

まったりやろうよ(・ω・)
荒らすようならスルーでお願いします

ま、乗りたいやつは乗る、乗りたないやつは乗らない、それでええんちゃうか
漏れは・・・めんどくさいｗ
一番ええのは｢いつも通り｣これ最強

>>639
その分サプライズが・・・ないかｗ
まあ先月みたいな事もあるから油断は出来んけど

>>640
去年は最後の三回目でやっと普通にバランスの取れた味噌ラーメンになったから
今回はそこからのスタートになる思うんで、おもろいかもしれんで
定評ある家元の味噌にどこまで迫れるか、どう違いが出せるか、割と期待してたり


（´−‘）．｡ｏＯ（家元得意のアンキモ味噌とか大阪でもやってほしいなあ、あれは凄かった）  

先週がんこデビューした者ですが、おととい2回目行ってねぎ塩にトライしました。
美味しかったけど個人的にはえびのほうが好きです。

酒ワンタン…行儀悪いけど開いてミンチをスープに浮かべて食べたら、
また違う味になっていいですね＾＾

空いてたからか、がんこ飯をサービスしてくれました。
こってりご飯がすっきりスープと合いますねー…
初めての味だけど凄く好きな味！

塩分気になるけど毎週食べに行っちゃいそうですｗ

長文失礼しました＞＜

>>656
京ぽんから見てて帰ったら登録しようと思ってた
が、既に登録されてＮＧあぼーんの山だったよｗｗｗ

>>660
ﾈｷﾞなら醤油の方が向いてると思うぞ

>>661
次は醤油にしてみます＾＾

絞りにんにくは醤油かこってりが合いそうですけど、どうでしょうか？
塩だとにんにくが支配しそうで＾＾;

>>662
にんにくは基本こってり専用やで
醤油あっさりでもＯＫやとは思うけど、塩はカボスで言われる思う
塩唐辛子にちょっとだけニンニク入れたら旨いんちゃうかなあ、と思う事はたまにあるけどｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（こってり搾りニンニクに炙りチャーシューと焦がし葱乗せてクイタス・・・幻っぽい組み合わせやけど） 

カボス＞スダチ
さっきまで秋刀魚食ってたからまちごうたｗ
後連スマソ

（´−‘）．｡ｏＯ（まっちゃんがＢｌｏｇに写真載せてた中華屋、あれどこやろか） 

>>664
アンタやったら直接聞けるやろが。ｗ

ガンコ飯は一度大盛りでたべてみたいな(・ω・)

>>666
ちいさい茶碗じゃなくて、もっと大きなドンブリみたいな茶碗で一度食ってみたい。ｗ

おにぎりにして持ち帰りたい

前、イケメン営業ぽいリーマンが２人連れで入ってきて、自販機の前へ。
がんこ飯　売り切れの表示を見て、「飯ないって」って去って行った。
それをみて大将とバイト君がウザそうに笑って言った。
「飯食いにきたんかい！」
わりかし心の狭い人たちだと思ったが、まあラーメン屋だしなあ。

あんまり飯、飯言うと、飯がメインなんかい！　うちはラーメン屋やで！
と思われそうだ。

>>663
こってり用でしたか(^o^;
評判いいので休日前に食べてみよう…

>>668
私もおにぎりで持ち帰りたいです＾＾
ラーメンだけでお腹張るのでお店ではなかなか…

でもラーメンに絶対飯付ける人おおそう　俺はこってりさえ食えればええけど

こってりの場合は白飯の方が合いそう

がんこ飯って、ゆかり御飯にシナチク乗っけたやつだっけ。
ボリュームたっぷりのチャーシュー丼みたいなイメージあったけど。

がんこはラーメンだけでも量が多いから、そんなにサイドメニュー頼む人いなかったような。

自分もがんこ飯も食べたいけどラーメンだけでお腹一杯になっちゃう

>>673
それ、がんこ飯じゃねー

俺も基本、中華屋とかラーメン屋いくと「ラーメン＋焼き飯」とか食うタイプやから
がんこ飯は外せへん！
俺も人生初の「がんこ飯（大）」食ってみるかのー！
ああ・・そういやムテやがんこ定休日のBlack Mondayが来る・・・orz

そういや大学の連れが関東出身でラーメンやお好み焼き、焼きそばとかと
ご飯食べる関西人はどうかしてるといわれたwww
文化を否定されてもなぁ・・・www
でもラーメンは関東人もご飯物と一緒に食べてるんちゃうんかな？

ラーメンはチャーハンやご飯ものと一緒の場合、スープ扱い

ﾗｰﾒﾝに関してはﾗｰﾒﾝﾗｲｽとか言われてるから関東でもｱﾘなんじゃね？
ｽｰﾌﾟに御飯ぶち込むのとかよくあるし

ウンチクを語る客が増えて苦笑もんだ
てめえの出自なんて聞いてねえよ　「東京は・・・」とかでけえ声で話すな
さっさと食え

と、店主は思わないのだろうか
話してるうちに麺が伸びてく
見たら隣のおねえちゃん２人も麺は伸びてズルズルだ
こういう客、だいぶ多いからなあ　馬鹿舌氏に喰い方デモしてもらえ

何でこんな時間に待ちがあるんじゃ〜
がんこ前からの実況でした

>>681
特定＆通報した

>>682
どこに通報するねんっw
俺を特定したならｵﾏｲも判る訳だがな

>>680
ウンチク客は正直まっちゃんもウザがってるやろけど
商売やからしゃーない。
こればっかりは個々のマナー頼み。

>>682
お前２ちゃんに精神汚染されすぎ。

食った。しょっぱかった・・。

>>684
冗談が通じない固いタイプだなｗｗ

ここのラーメンがおいしいと聞きました。
明日、行ってみようと思います。

明日って16日のこと？
定休日じゃなかった？

火曜のつもりならいいんだけど

正直、飽きた…。
いや、おいしいですけど。一年以上食い続けりゃな

またふと食いたくなったら行きます。

>>686
だってお前のギャグつまらんやん。＞特定＆通報した
ほんまに笑える笑いやないとねぇ？早く洗脳から脱却しろよ厨房くん。

そこまでしつこく突っかかる時点で空気読めてないわな

>>690もなんか寒い

>>690がなんか寒い

>>690はなんか寒い

>>690はやはり寒い

>>690
寒いから死んでくれ。

>>690の面白いギャグ

185 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/10/16(月) 19:20:04 ID:qZnPKw9b
ムテ食った後の下痢は便器内にクソが飛び散って付着するほどの
強烈な下痢やな。
食中毒なんか目じゃないで！
腹具合悪いときはむしろムテを食うべき。

183 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2006/10/16(月) 16:50:02 ID:qZnPKw9b
>>179->>182の流れﾃﾗﾜﾛｽwwwww

>>179
長い屁がが出て愉快てwwww
俺も下痢には悩まされてる。替え玉するとほぼ１００％ゲーリー・グッドリッジ。


１００％ゲーリー・グッドリッジ









１００％ゲーリー・グッドリッジ

骨の日にしか行けねえ。
どうせなら激変させて驚かせてくれよ〜！

また池沼か・・・他スレまで書き込み探して貼り付けて・・・
>>686->>691から>>698までキモヲタ池沼君やろ・・・
IDまでかえて必死すぎ
もうくんなよ

>>700=>>690？がやはり寒い。

>>700
寒いよゲーリー・グッドリッジ君ｗｗｗ

やめい
なぜ荒れる？今回のはわからん

俺はカドヤ行く！！しばしさらば！

大阪スレ関連を総じて荒らしてる奴だろ
スルー汁

今日、ネギ醤油食ったが、なんというか・・・。
麺ちょっとやわく、スープ濃すぎ、卵の火の入り加減、ネギ小口切りはバラけてなく

すべてがちょっとずつベストじゃなくて、ラーメンが疲れてる感じがした。

>>188
日本人は胃腸が弱いやん！
豚の骨食ってるんやで！下痢して当然やで！

↑ゲーリー・グッドリッジ君の寒いレス
ゲリの話ばっかｗ

>>705
麺の熟成はちょっと若い気がしたな
替え玉の方は割りとぱりっとしてるんやけど、ベストではなさげ
季節の変わり目で熟成加減にずれがあるんかもなあ

スープは今日が肉の日やった事考えると、あの濃さはそれ由来かもしれん
骨の日と比較してみんとなんとも言えん感じやね
個人的にはあれはあれで好きな味やけど、ちょっと重い気もしたなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（葱と卵は前から当たり外れあるよ） 

>>707
ちょうどあんたと入れ違いだった

替え玉ヒト玉は多いな
やっぱ半玉でいいや 200円は高く感じる品

台抜きは500円でOKなのかな？

ここって麺多い？

>>711
あんまり多くない
女性にもぴったり

>>712
大吾郎商店のつけ麺450g楽勝な俺でも一杯で十分腹ふくれる

>>712>>713

どっちだｗｗ

たまに、行きますが、エビ嫌いで、ねぎ油か、ニンニク唐辛子油です。

そんなオレいいですか？

>>714
歯応えのある細麺でするする食べやすいのだが水分よく吸うためか腹持ちはいいほうだ。

>>715　　　　　　　　　　　 　 ｀`ヽ、
　　 　 　 　 ／　　　　 ＿＿ _　　　 ヽ、
　　　　　／　,. -''"￣　　　　　｀ ヽ、　 ',
　　　　//"´　　　　 　 　　 　 　 　 ',　　',
　　 　 i |　 　 　 　 ::;;;::::　　 　 　 　 ',　　',
　　 　 i !　　　　　　　　　,, -‐_''ヽ .: ヾ 　 ヽ
　　 　 i !　,ｨ ‐-､　　　　　￣` ｀ ｀ 　 i　 , '´ヽ　
　　 　 j､! '´￣ ｀`　　　 　 ＿_　 　 j!_ヾf ,ｨ j |　　 　　　好き嫌いは良くないなあ。
　　 　 !ヾ!　,.-=＝- } 　 '´ ￣ ｀`　 　 　 ﾚ' l |　　　　　　　　　
　　 　 ヽ !　 '　ヽヽｲ 　 ヽヽヽ　　 　 :.　 ﾚｿ/　　　　　　　色んなものを食べなさい。
　　　 　 ! !　　 ,.　, !　　 ''ヽ　、 　 　 :..　i ヽ）　　　　　　　　旨い店もそうでない店も
　　　 　 | |　　 ／ｰ､__, 一' 　 ヽ 　 　 　 `i´　　　　　　　　　味覚の幅を広げなさい。
　　　 　 ゝ!　　xxﾒﾒﾒｻｻ竺メヾｿ　　　　　ト､　　　　　　　　
　 　 　 　 ヽ　‘"｀ヾｰ'-'-'‐' ｿ　　　　　,' /　 !　　　　　　　　いいかい？自分が苦手な辛いもの、
　　　　　 　 ヽ、　 冫ﾃﾃﾃ',´ｯ　 ﾘ､　, ' / 　 |ヽ、　　　　　　　苦いものにも頑張って挑戦するんだよ。
　　　　　　　　　Xﾒ　川 川 ｿ ,ﾒ川, '　/　　 |　 jヽ　
　　　　　　 　 ｨ州ﾒｿ川川ルｿﾒﾉﾘj　/　/　/　/　ヽ_　
　　　　　　 ／　ゞXﾒﾉﾒﾒﾒｲｲｲｲｲｲi/　/　/　/　　ﾉ
　　　 　 ／ 　 /,ｲYXﾒﾒﾒｲｲｲｲｲｌ.ﾂ　/　/　/　／
　　＿／　　　i ﾚ1ﾘYﾒﾒﾒｲｲｲｲｌﾂ 　/　/　/　/
￣ ／　 　 　 i !　ｿﾒﾒﾒﾄｲｲl.ンﾂ　 /　/　/　/　

>>716
�d

>>716
微妙に似てるな

>>716
水野晴男にみえる

海老嫌いでネギ油しか食べてない人もいるよ
俺は海老油派だから、ネギ油はなかなか食べる機会がない(・ω・)

なんか家元は普通に優しそうなおじさんなんだが本当にそのようで

イメージと違ってたぁ　
どこだよ、怖いイメージ植えつけた店舗は
秋葉原のは怖いと聞いたが

ここって骨スープと肉スープがあるのですか　＞　馬鹿舌さん

知らなかった．．．

最近ご無沙汰だから週末でも行ってみます。

替え玉ヒト玉200円て高いよな　儲けてるんだからもうちょっと何とかしろよ

>>721
昔は結構おっかなかったらしい
最近は相当円熟した言う話

>>722
ブログ参照
今週は日替わりで実験してはるねん
スープ向上のための一里塚や思う

（´−‘）．｡ｏＯ（今一番おっかないイメージなのは八代目かな、ほんまはやさしいええ人やけどね）

食い物屋の親爺が「おっかない」とかいかにも「ウチは頑固一徹なんですぅ♪」臭が
プンプンしてきてゲンナリするよ（'Ａ`）
その点、ココの店は良いと思う。語り口が非常に丁寧ですごく好感が持てる。

>>725
禿。

ラーメン屋のオヤジとは思えんような上品さがあるよねｗ
アシスタントの子にしても

でもあの腹はなんとかしなあかんやろ
彼女出来んぞ

八代目ってそんなにおっかないか？
普通にしてれば優しいけどな

十八代目は愛想ええねんけど機嫌悪い時はﾓﾛ顔に出てる
あの時は声かけられへんわ

家元は単純に変わりもんやと思うけどね、後昔はいかにもビルダーな体してた見たいやし
今は年とってそこまでごつくないけど、面影はあるな
後、１８代はそんなことないけど、怖いイメージの代目って見た目で損してるような
（今の浜松の人とか、８代目とか、勇さんとか・・・西早稲田は怖いというか怪しいというか）

まあ、ある意味１８代はがんことしてというよりラーメン屋として異色っぽいからなあ、あの接客とか
少なくともオーサキ社長が「こんながんこは初めてだ｣って言うぐらいには変わってるってことでｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（弟さん（相模原）は家元以上の変わりもんやないかと思うの漏れだけか?）

>>698みたいな荒らしって、他人の足取り追跡してレス見つけてるのか？
キチガイすぎるでw

>>730
いよぅ〜ゲーリー・グッドリッジ君〜

意外と短気な１８代目
目が笑ってないことしばし

>>730
どっちかっていうと嵐はお前だと思うが

骨と肉って看板が今まで通り骨の日とマンガ肉が付いてる日があるってこと？

今日の汁飲んで中華料理の湯みたいとかいってるデブがいた。
そのデブ俺が入った時食い終わって水飲んでた。
帰るときまだ水飲んでた。
早く帰れデブ！

>>729
いちばんのかわりもんはどーかんがえてもはりかえです。

ここって20時まで？！

20時まで

>>736
いや、それはもうおっしゃる通りｗ
あそこまで行くとなんやろな・・・奇人?

>>734
吹いたｗ
スープの豚を｢豚骨｣にする日と｢正肉」にする日を交互にやってる、って事
それでスープの変化を定点観察して、ちょうど良いバランスを探るってことやね

（´−‘）．｡ｏＯ（今日の麺はばりっとしてウマス、やっぱり熟成のちょっとした加減なんやろな）

２chに洗脳された特定厨

嵐と化した浪速のお笑い王

凄い即レスw 相当、洗脳されてるな。
常に監視してるの？

グッドリッジ君乙

グッドリッチ君は寒いうえにキモイ

ラーメンの話しようよ

海老アレルギーの人はがんこラーメンもがんこ飯も食べれない
味は嫌いじゃないのに食べれないって辛いよね(´・ω・)
オイラは最近、海老醤油ばかり食ってるす。
アレルギーに突然なったらつらいなぁ・・・

>>705
そうそう、今日食べたが全てそんな感じだった。

なんかくたびれてる感じでうまくない。断言

>>747
わかってくれるか。
なまじベストの時を知ってるもんだからなあ・・。
状態をチェックするクセもついてるし。

>>748
ども。まさしくそんなラーメンだったので。

やっぱり以前の方がうまかったような気がするというか
食べ飽きたことを差し引いてもあきらかにうまかったよなあああ

今日がはじめて食べたなら2回はいかね、て感じ

なんか悲しいというか残念なきもちというか、まあどうでもいいのだが、もういかないかも。。。

またいろいろ試してる最中なんだろ、そっと見守ってやれよ。
http://blog.livedoor.jp/ganko18/archives/50654977.html

スープもかえしも今は｢丸い｣感じやね、バランスがよくとがったところがない
そのあたりものたりん人にはものたりんのかも知れんな
５月ぐらいの冴え返った感じから比較すれば、やけどね

まあ>>750の言うのが正解やと思う
今年一年は多分そんな感じ、大将の思うベストが見つかるまでまだまだ揺れると思うしな
逆に言うとまたとがった方向に行くこともあるちゅうことで

（´−‘）．｡ｏＯ（がんこ原理主義者的にはどう思うんやろ？） 

だから今はこってりが一番安定してるとも言える

ブリ音も河童も背脂コッテリあるけどここはいい。
河童はそこそこうまいけどね。
無鉄砲で超コッテリ逝ったら氏ねる。アレは危険だ。うまいけどねｗ

流れみたが、荒らしは>>682の「特定＆通報した」が元。

グッドリッジ厨＝洗脳厨＝ｶﾝﾄﾝ人やろ。
ムテスレでもこんなこと書いてる。
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/10/21(土) 01:19:20 ID:3dvmZ46Y
１００％ゲーリー・グッドリッジ書き込み杉


もしかしたら洗脳厨＝ご当地かも？「関西人を教育しないとならん」とかゆーてたし。

>>753
「流れ」は見るもんじゃない、読むものだ

消えろ

>>753
ゲーリー・グッドリッジ君しつこくてうざいよ

>>753
お前の書き込みは特徴あるからすぐわかるけど、どれもつまんないから消えていいよ。

754=755=756
IDかえてまで…
内容で洗脳厨ってのがわかるお…(´･ω･`)
もう一日中監視＆粘着しないでよ。

>>757
違うし
バカの相手はやったほうが負けだよな、わかってるはずなのに

一抜け！

>IDかえてまで…
それグッドリッジくんの方やんwwwwww

>>757
早く死なないかな…(´･ω･`)

十一月はまだSP決まってないらしいよ
まぁネタ考えるの大変なら過去作のリニューアルでもいいんだけどなー(゜д゜)

炙りキボンとか言うて見たｗ
新作も良いけど｢季節物定番｣みたいなのもええと思うんやけどね
６月に梅紫蘇、見たいな感じで

（´−‘）．｡ｏＯ（春は貝、夏は紫蘇、冬は味噌・・・問題は秋やな）

じゃあ秋は全部入りで(☆∀☆)！

>>761-762
きのこのあんかけもう一度食いたす

がんこの行列と間違えて隣のたこ焼き屋の行列に並んだこと有る人手を挙げて。


ハイ！まずは俺！！

塩好きの俺としてはカボスのような柑橘系トッピングが欲しい。

橙きぼん

洗脳厨m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ

下痢男いい加減うざい

一年も過ぎたが、横のたこ焼き一度も食べたことないんだよな
今だに久留米ラーメンも食べてない・・・あそこはガラガラのせいもあるが

横のたこ焼きうまかったよ！
俺ランク２位です。
ちなみに１位は天王寺の「やまちゃん」

↑やまちゃんうまいよな。
がんこ海老塩にやまちゃんたこ焼きトッピングいいかも．．．

>>772
それじゃまるで大阪盛のパクリじゃん

自分も横のたこ焼き好き。

>>770
久留米ラーメンてどこ？

>771
なるほど、それはいい話を耳にした。では今度がんこに行ったら横のたこ焼き屋にも寄ってみるか。

久留米ラーメンの店なんてあったっけ？(^^;

吉本の饅頭屋の客引きがひどすぎてＮＧＫ前が通りにくくてかなわん('A`)
前なんかツアー観光客に饅頭の味見させとったもん・・・

>>777
裏を通るか
ゲームセンターを通るかすれば
いいんじゃないか

コラボレーションしてたこやきラーメンなんてどうだ。

>>779
それじゃまるで大阪盛のパクリじゃん

>>777はﾁｷﾝ野郎
別に無視すりゃいいことなのに
味見とかってみやげ売ってる場所では珍しくも無いし

カンペイの声で「かい〜の　むずがい〜の　アヘアヘアヘ」
一日中は寒いな。
しかも単なるベビーカステラ・・・あれでも結構長いこと存続してるな
金龍の隣のたこ焼き屋・通り面して向かい合わせ、あれもすげえな
共存してる、といえるのか。

俺の連れは塩唐辛子がうめえと言っておった。
その発想は無かったわ・・・！
でもこれオキニの人もいてはるんだろうなｗ

久留米ラーメンじゃなかったかな(・А・;)
難波駅におりる階段の近く。
リクローおじさんの向かい側近くにラーメン屋できたよね？

>>783
あそこは久々に食べた酷いラーメンだ。ニオイが耐えられぬ。
餃子は旨かったがな。

がんこの柑橘トッピングまだか・・。

久しぶりに行きたい

スープが骨になったり肉になったりしてたみたいだけど、結局どっちになったんかな？
今週も日によって骨だったり肉だったりしてるんかな？

>>783、784
満州家か？
たしかにあの辺り一帯ひどい臭気だな

>>781
煽りやめれ。また荒れる。つか荒らしたいのか？

>787 そんな名前だったような。
臭い凄いものがあるよね、周りからクレームないのかな

臭いけどけっこう美味いよね？
満州屋が一番。

満州屋、今日通ったら閉まってて工事してたよ。
あそこらトンコツ臭すごかったから、苦情出たのかもね。

>>788
このスレにも荒らしの>>682が仮面かぶって潜伏してるから注意。
名無しで成りすましてる。

今日のはうまかったが、スープがいまいちだった

>>792
荒らしはおまいの方だろう
いい加減にしとけ下痢男

>>794
まいど！洗脳厨はん！今日も巡回、乙です！

>>795
違うんだけどなぁ・・・
相手して貰えてそんなに嬉しいか？

>>795
グッドリッジ君は粘着洗脳厨だなｗ今日も巡回、乙です！

ここまで粘着してんのはゲリオ君相当ムカついたのかな？ｗ
ゲリオの方がよっぽど2ちゃんに洗脳されてる気がしてならんのだがｗ

俺が行こうとするといつも休みだな。１０月は全敗。２ヶ月ぐらい食ってない様な気がする。
仕方ないから初めて金龍に行った。言われているほどマズくはない普通のラーメンだった。

ええ、店の前まで行きましたとも。(♯^ω^)ﾋﾟｷﾋﾟｷ

今日店の前通ったがまだ開いてなかったよ。
そのまま道頓堀に出て希望軒でとんこつ食べた。いまだにここ一回も食べた事ないんだが、どんな味なん？

食物のスレだしさ・・・あまりふさわしくない名前はやめようぜ(´・ω・)

確か10月末は休みって話だったな。
金龍はまずいとまでは言わないが、選択肢がまったく無いかぎりは食べたくない(´・ω・)

>>801
>>803

10/28（土）10/29（日）10/30（月）お休みです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログより。　

店行く前にﾁｪｯｸし忘れてた。（＃＾ω＾）ﾋﾟｷﾋﾟｷ

最近休みすぎじゃね？天狗？

天狗は前から

天狗ってことはないだろ。ｗ
休めば休んだだけ収入も減るわけだから。(´･ω･`)

友人のｹｺｰﾝ式って聞いたような

北海道の外れの方に行くって言ってたやつかな？

サッカー見に行くって言ってたけど

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/10/28(土) 13:47:57 ID:9Jk5JcvF
771 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2006/10/28(土) 09:15:33 ID:v6xxArQx
カップ麺なんか出さずに、自販機のコーンポタージュみたいに缶の豚骨ジュースだしてくれ！

281 名前： ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日： 2006/10/28(土) 12:08:18 ID:v6xxArQx
ムテ豚骨缶ジュース期待あげ

がんこって塩ラーメンがおすすめ？
楼蘭や黒門の塩と比べてどう違うかな
大食堂にあった船見坂の塩ラーメンが好きだった自分には合うんだろうか

船見坂は私も好きでした。
がんこはもっと塩そのもののパンチが利いてる感じです。

穏やかな塩ラーメンがお好きならしょっぱすぎるかもしれませんが…

自分は今すごくここのファンです

いまは塩はそんなにしょっぱくないけどな

下〜痢〜グッドリッジ

バター５０円

>>816
何用？

>>817
ラーメン用ｗｗｗ




何でも好みでいいんじゃね？
こってりに投入の猛者はいるかな？

とうとう価格体系に50円が加わったか

>>818
;ω;´)


いやまじで何に合うかな？
塩が無難か？
こってりは脂の旨味と喧嘩しそうな気も。

そういや月別スペシャルはー？(*´Д｀*)

塩バターラーメンっていうのもアリかもしれんな。

何でも売りよるなあ・・・。
以前は手間がかかるからか、品数少な目に押さえてたのに
最近は唐辛子油やら酢やらバターやら盛りだくさん
月代わりがないから余裕なのか？
それともオープンしてから日が経ってオペレーションに慣れたのか？
それともあまり流行（ｒｙ

単純に自分が好きだってだけなんじゃないかと。

酢もほんまはカネ取りたいんちゃうかな。
俺は随分行ってないんだが。

御大馬鹿舌氏も最近書きこまんし、流石にネタ切れ食傷気味なんやろうね。
俺は実際飽きたから・・・
海老油かなーり嫌いなのが難点。

俺も最近がんこ行ってないなぁ。すごい好きなラーメンだけど、常習性というか
中毒性には欠けているかも。ムテは仕事場から近いのもあるが週１回は行くんだ
けど。。。

スマソ、ネット環境移行でしばらく間が空いてた

相変わらず通うてはおるんやけど、ネタになるようなトピックが最近ないからなあ
バターは去年もこのぐらいの時期にやったけど、今回はコーン抜きでトッピング扱いやから
下手したらそのまま冬の間やるかもしれんね、まだその辺聞いてないけど
できれば味噌やるときにもバターおいて味噌バターキボンｗ

>>822
一年たって「好評なものでオペレーションに手間がかからないものは残す」
方向になったみたい、月代わりを不定期にした代わり
バターは冬向けトッピング、言う感じちゃうかな

（´−‘）．｡ｏＯ（その分月代わりのアイデアものはじっくり練ってはるから、まあええんやないかと）

バターはがんこ飯のトッピング

>>819
釣りを出すのがﾏﾝﾄﾞｸｾｰって理由だった筈だから食券では関係ないかと

大阪がんこは。中毒性を排除したがんこだとも言える。

ほむ懐古厨としては初期は中毒性あったよ
ただ当初の味だとコアなファンしかこなくなると思うが(´・ω・)

唐辛子のヤケクソな辛さワロスｗ
アレがいいんだよ。偶然かのう。

ネギは小口切りがやっぱうめえな。レンゲで吸う時うまい。
白髪ネギは麺と一緒に食うとうまいのかな。

夜込んでたから止めた、今日いこ
小口うめえよな

>>831
そうそう。
俺もネギ大好きでスープと一緒に飲むと「シャクシャク」という音とともに
口の中で広がる旨味。たまらんね。白髪はもうだいぶお目にかかってないような。
ネギ大目とか言いたいけど、人いないときにゆーたら大目にしてくれるかな。

今日の塩もうまかった。
だが水っぽかった。
やはり湯切りが・・・。

湯きりというか寸胴に引っ掛けるだけだもんね。
まあ僕は別に文句はない。

酢、まもなく撤去の悪寒
バターはコーンと一緒がデフォやから頼む機会がないな。
た、大将、こ、焦がしを…！
アレと唐辛子油のコンビが最強なんだよ…！

タダだからってみんな酢入れすぎなんじゃないかｗ

誰か酢の効果を科学的に証明してくれ
東京の考えることはわけわからん

酢の効果・・・消化吸収を良くする、血管壁の沈着物を体外へ排出する、緊張を緩和しストレスを和らげる作用(´・ω・)

今日の麺の堅さは今までで一番では？
歯ごたえヨシ！

替え玉したらいつでもエエ歯ごたえやでｗ
１玉せんとわからんかもなあ
まあ麺は生き物やから美味けりゃラッキー。

俺もずっと半玉やったけどひと玉でも全然食える。
腹持ちは良いと思うけど。

こってり一玉で千円て高いな・・

>>840
台抜きで
替え玉2回が最強

>>842
台抜きって何？

>>843
東京の蕎麦屋巡りで修行して来い

つか、愚愚れやそれくらいｗｗｗ
とりあえず３年ROMってろ

>>844
そこまでエラそうに言うようことかなぁ・・・

質問いいですか？
まっちゃんは台抜き頼んでも作ってくれるの？

勿論！

>>844はちょとひどすぎるな・・・

今日食って来た。大将ごめんな。
食ってるとき、フードバトルばりに辛そうな顔して食ってたと思う。
並＋半玉＋がんこ飯（小）食うのがめっちゃ辛かった。
残したら悪いと思って、めっちゃ頑張ってなんとか完食。死にかけた。
いつもは並だけやけど久しぶりでついいっぱい注文してもた。

自分はラーメンとビールで死にかけたことがある
ビールを急に飲むとハラがふくれて入らないのね
ビールはもっとまったり食うとこで楽しもう・・・

>>845>>848
2ちゃんの定番の言葉が並んでるだけに見えるが？
2ちゃんで質問するならｸﾞｸﾞるのは基本じゃね？

だったら「ぐぐれ」だけ書けばいーだろ
なんだよ修行て、ばかじゃねーの？ｗ

844 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2006/11/09(木) 22:54:58 ID:dzxmoYis
>>843
東京の蕎麦屋巡りで修行して来い

つか、愚愚れやそれくらいｗｗｗ
とりあえず３年ROMってろ


まあこいつがグッドリッジ並にキモイのは間違いないｗ

で誰も台抜きについて教えないのね

>>853
千とせの事ですか？

>>852
本人だったりしてw

>>854
上手い言い方だなｗ
でも豆腐は入ってないけど

がんこのｽｰﾌﾟに豆腐入れて食ってみる？ｗｗｗ

焦がし・・・お前の復活を待ってたぜぇ
今日だけかあ？
でも結構山盛り貯蔵あったが、どうか。

とりあえず唐辛子にトッピング。うめえ・・・

明日逝くしか！！

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/11/10(金) 12:13:38 ID:K9LJtTF1
>>845>>848
2ちゃんの定番の言葉が並んでるだけに見えるが？
2ちゃんで質問するならｸﾞｸﾞるのは基本じゃね？

↑は完全に2ちゃんに洗脳されてることを証明してくれた。
枠にハマリすぎてる。

久々に醤油唐辛子(´ω｀)

焦がしはやはり・・・旨い！
今日も麺の歯ごたえが良かった。

ワンタンと焦がしは定番にしてくれ。

午後、焦がし無かった　　

湯きりは多少振らんと水気多いね

ネタ、おまへんなあ

去年の年末ＳＰの日は確か雪が・・・
炙り月の連日のような行列も懐かしい。

まあ、それだけ安定してる言うことでもあるかもなあ
スープやそのほか細かい改良や実験は日々やってはるみたいやけど

実験といえば、トッピングの選択が四種類になったね
まあ４種言うてもチャーシューかワンタンか、１枚（一個）と玉子か２枚（２個）か
言う選択やけど、結構個人的にはうれしかったり
チャーシューにワンタンプラスすると腹膨れすぎるからなあ

（´−‘）．｡ｏＯ（そしてまた焦がしに振られた漏れ、最近タイミング合わんなあ）

本当の正念場はここからだ。

>864
次の客２人も待ってるんだから語らず早く出てよ。

>>864
それは常時ﾜﾝﾀﾝがあるってこと?

>>866
ああスマソ
ちょっと話しこんでしもうたんで

>>867
「なるべく常時ある状態にする」言うてはった
ないときはチャーシューのみになる、言うことで


（´−‘）．｡ｏＯ（今年の味噌は１２月か１月か）

>>868
うわ、さいてー
コテではマシな方と思ってたのにちょっとがっかり・・・

コテにましなヤツなんているわけないだろｗｗ
馬鹿舌は特に、ネットよりも現物の方がキモイという顕著な例だし

以前、店主と馬鹿舌が某ラジオ番組の話をしてた時は
俺も仲間に入れて欲しかったw
最近は客も減ってるようだし話しこむのも
いいやね、ヒマな時なら。

馬鹿舌氏は誰ににテルの？

ちなみにこないだ話し込んでたのはスープのこと
急に質問されると結構ひやひやもんやねｗ

>>871
入ってきてもよかったのにｗ
大将話好きやし、そういうのは別にええと思うで

>>872
今まで言われたことあるのは、麻原とかスタパ斉藤とか
キモイ髭デブ想像すればオケｗ

（´−‘）．｡ｏＯ（結局忘れもんした人出てきたんやろか）

>>873
もしかして弥七によく行ってる？

スタバ斎藤て聞くと犬神明思い出すな
明日は久々に行ってみるかな

ブログの昔のアイドルっぽい写真誰？
かわいいね

>>876
( ´Д｀)　ﾈ、ﾈﾀだよね・・・？

>>876
ラモス知らない人がいるなんて・・

馬鹿舌氏見たことねえ　いつおるの？

うしろゆびさされたいって二人組だったんだ！マジでわからなかったよ、ありがとう(´∀`)
何でラモスなんですか？

>>889のﾈﾀはなんかﾑｶﾂｸ
ｱﾉ写真集持ってたわw

>>889

大塚にもがんこあるけどうまいのか？

>>883
ラ板では相変わらず叩かれまくりだが
塩哲は誉めてたよ。

本郷ゆずりのワンタンもあるそうで、
十八代目と食べ比べてみるのも良し。

ぶっちゃけ１８代目ってがんこ全体の中でどのくらいの
レベルなの？

>>885
好き嫌いあるからそういう比べ方出来んだろ。

ぶっちゃけって・・ｗ

>>874
弥七は一回しか行った事ないなあ
もれジグマやからｗ
ほかの店行くことって月に二三回あるかないかやなあ

>>879
気がついたらおる、そういうもん

>>885
基準があってないのががんこやから
気に入った代目が一番の代目、言うことで


（´−‘）．｡ｏＯ（東京やったら最近は西早稲田が好き、後末広町）

久々に塩食べた一時期より好みの味に戻ってた気がした(´∀｀)

ワンタン初めて食べたけど皮が硬かったなあ。
中の味は旨かったんだけどね。

あんな細い場所にラーメン屋が出来てたなんて気がつかなかったよ。
たまにあそこ通るけど、隣のたこ焼き屋の行列で入口塞がれてたりするし…
こないだ初めて入ったけど、あそこのラーメンは凄く美味かったよ。
気が向いて寄った時に骨がぶら下がってなかったらガッカリするねｗ

麺が常にイイ感じの歯ごたえになってきた。
ワンタンがいつでも食べられるようになったのもイイ。

>>891
1年以上塞がれてねーぞ
たこ焼き屋の行列は向かい側の建物沿いに並んでるし

>>893
買った後、店の前で食べてるやつがいる。。

塞がれている時もあるし。。。
大変やな店員さんｗ>893

むしろ、しょっちゅう塞がってるな
こないだも人を掻き分けて入ったぞ俺は
タコ焼き屋も整理する気あんまないしよ

隣とは仲悪いよねｗ
こないだついにロープ用意してたくらいで

日曜雨の中ずぶぬれで着いたら6時半で売り切れ・・

乙・・・(´・ω・)

最近、「もうちょっと湯切りをしっかりして欲しい」って思うことが多い。
特に替え玉した時とか、それでも塩分は十分なんやろうけど、切れ味がめちゃくちゃ落ちてる気がする。
はじめから40以上で注文するべきなのか・・・

湯きりしてーて言うんだ(゜д゜)

湯切りに関してはもはや「誰が猫の首に鈴を付けるの？」の境地に達しつつあるな

ブログに、書き込んだら？

つ「湯切り５０円」

頼むよ>903

>>897
そうそうｗｗ
たこ焼き屋は自分らの方が前からおるから気にしてないんだと思う

でも大阪で商売するんなら感じ悪く見せへん方がええで〜って思うｗ
大阪の食い物屋に来る客って、味以上に接客にうるさいからね

>>904
ｿﾚﾀﾞ m9（・∀・）

もうだめ・・・。

湯切り再開来たら誰か教えて
それまではラーメン封印しとくわ
（職場から逆方向になったし）

玉五郎に浮気してもたｗつけ麺うめえ　３玉あればいいのにー
２３時まで？やってるから使い勝手は良いね
がんこ以上の狭さだが
黒門みたいに半ば屋外ですわ

なぜ、チャーシュー、ワンタンの組み合わせは、
無いんだろうね。

つーか、今って湯切り全然してないの？(^^;

>>911
してない
寸胴のふちにひっかけておくだけ
スープのキレもなければ、麺もやわい・・・

今日なんか余りの物足りなさに胡椒入れちゃったよ

>>912
それって基本中の基本をないがしろにしてねえ？(^^;　ﾋﾄﾞｽ・・・

>>910
そう言えばそうやな
今度聞いてみるか、多分ややこしなるからやとは思うけど

>>912
替え玉マジお勧め
やのうて「ちょっと振ってください」言うたら振ってくれる思うけどなあ

ちなみにあの湯きりはいろいろ試行しての結果やけどね
麺を傷めない＝なるべく振らない
まあ大きいのは体の負担軽減やろうけど、腰と腕に対して

（´−‘）．｡ｏＯ（あの湯きりについては前スレかなんかでも出てたね）

麺を痛めないで変わりにスープ痛めてもなあ
実際程度は解らんけどあれは一度薄くなるっていう
先入観ついちゃうとずっとネガティブな要素になるよね
店主の方針も解るし細かいこと言いたくないから
振ってくださいって言った事ないけど

断言しておく
寸胴のふちにひっかけておくだけの物
振られて出てきた物
この差異を感じ取ることなど不可能

海原雄山をもってしても無理

>>917
おまいも実際食べてみれば分かると思うよ

誰か二人で行って片方だけ振ってもらえばいいんじゃね？

自分で湯切りさせてくれ。

実際に振ったのと掛けてるだけってあまり差は無いんだよね
ただ振ってないと湯きり出来てないという先入観が入るから余計に出来て無いように思う訳だ
更にこのｽﾚ見てると出来て無いと思うのが当然になってくる

>>921
少なくとも以前はあんなにぼけたスープじゃなかった
湯切りのせいでないとしたら、単に前よりスープが旨くなくなったというわけだな

>>921
素人にマジメに答えてやる必要はないよ。
形だけでしか分かってない味音痴に。

自演乙！

平ザルじゃないと認めないって頭カタい人もいるくらいなんだから
振ってるポーズだけでもしてやったらいいんだよwそんなもんは

電動ユキリ君導入きぼんぬ

>>910
あまり増やしても大変だしね　9通りとかもいけるけど

3C2＋３で6通りだった

くだらんアピールで松ちゃんに腰をいわされたら
食う事自体できなくなるから余計に困るな

まずいと思う人は
行かなきゃ良いんじゃね？

湯切りってそんなに腰に負担かかるの？

数ミリリットルを排除することが
それほど味にかかわる事なのか？

お前たち普段なに食べてるんだ？？？？？

細麺だしさっと湯切りしてスープに浮かべた方が
引っ掛けてる間も麺は伸びてるわけだし
何よりしっかり水気切った麺って旨そうで食欲そそるよ

やってみりゃわかるけど湯きりに関しては>>917の言うとおり
大差ないんだな、これが。「チャッ、チャッ、｣って音と仕草で
そろそろ出来上がりの合図、さあ食うぞって期待が高まる、
一種の儀式みたいなもん。そいつがないもんだから
肩透かし食らった気分になるんだろね。
むしろ視覚的パフォーマンスの意味合いが強い希ガス。
天空落し！とか博多屋台の空飛ぶ替え玉とか、
十八代目にそんなの期待する奴はいないだろ？
平ざるへのこだわりなんかも、麺の太さや質によりけりで
かならずしも効果あるのかどうかあやすいもんな。

>>932
十八代目が引っ掛けてる時間を計算に入れてないと思うか?

>>933
平ｻﾞﾙを使う事自体にﾒﾘｯﾄなんてねーだろ
ただ、平ｻﾞﾙを使うという事は大量の湯で麺を泳がせてるって事だよな
そこが重要なんじゃね？

馬鹿舌さん、
最近も >>751 みたいな感じ（以前のベストと比すると落ちる）でしょーか？？

>>934
あの引っ掛け状態は糊化が止まってただのびてるだけだし
表面も蒸発しすぎれば触感が悪化してスープに入れても戻らないし
麺の扱いとしてあまりよろしい状態で無いのは確かだよ

リユースのときといいキモオタは細かいなあｗ
キモオタは文句あるなら食うなｗ

最近麺がおいしくなったと思う俺は・・・

>>938
元々やわ麺が好きなんだろ？

>>936
俺らアマチュア相手に、大層な講釈垂れても何の意味もないぞ
その書いた内容を、そのまま店長に言えばいいじゃん

寸胴ぶら下げ湯きり麺しか知らんけど、
つるつるでこりこりしてて美味いと思う。
これがもし振らないが故のこりこり麺なら維持してほしい。
こだわりの多い店主みたいだし、単に足腰のためだけを考えた結果じゃないと思うしさ。

>>938
やわ麺好きというより歯ごたえが出たように感じる。
麺としてはここ一年で一番いい状態かと・・

>>942
気温がさがったからな。

麺の調子のよさは気温と熟成の見極めがよくなったことやろね
振る振らんは個人的にはどっちでもええと思ってたり
正直、今の麺ではベストに近いんちゃうかな

>>935
今のスープは個人的にはしみじみ旨いと思う
５月ぐらいの冴え返った感じとは違うけどこれはこれで好きやなあ
割とさらっと後口が流れる感じでね

（´−‘）．｡ｏＯ（そろそろ味噌の恋しい季節）

週２回ペースで逝ってたのが忙しくて先々月は週１に、
先月は１回しか逝けずorz　８時閉店は厳しいけど仕方ない。
麺が好調なんだったら今日あたり何が何でも出撃しよう。
スープは角の取れた感じならこの時期好ましいなあ。
>>944去年の味噌旨かったねぇ、今年も楽しみだねぇ。

食ってきた。旨かった。ちゃんと最後に振って湯きりしてるし
麺は何ら問題ないだろ。酒ワンタンは定番品になったようで。
トッピングがいろいろ選べるようになったのはいつから？
　１．チャーシュー２枚
　２．チャーシュー１枚と味付け玉子
　３．ワンタン２枚
　４．ワンタン１枚と味付け玉子
って組み合わせだったと思うけどあってます？

>>946
あってる、４を選んでも小さいチャーシューがついてきて驚いた
久しぶりに行ったんだけど、このサービスは何時からなんだろ？

>>947
俺、今日16時までので食ってきた。
ワンタン二つのを選んだけど、小さいチャーシュー付いてた。
ただの、サービスならありがとうですね。