▲▲▲山形県のラーメン屋　PART10▲▲▲

新スレです。荒らしはやめましょうね。

過去スレ 以下、関連スレは省略
▲▲▲山形県のラーメン屋　PART8▲▲▲
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1134992463/l50
▲▲▲山形県のラーメン屋　PART9▲▲▲
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1144107349/l50

乙カレー

孟宗ラーメンの味噌大盛りチャーシュープラスは
なんぼでしょうか

大谷地沼採取じゅんさいラーメンはどこで食えますか？

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/06/21(水) 04:01:29 ID:3NqHt1xe
孟宗とかの色物もないと
山形のラーメン屋スレはもたないよ
旨い店だけといったら　自演ばっかりになっちゃっう

孟宗ラーメン情報も随時募集中

孟宗ラーメンの大盛りって　麺は何ｇですかね
オレには　500ｇはあったような
食べ応え満点でしたよ

場所は　　教えない

1000までやるのかな〜〜。乙。

大盛りっていったら普通は普通盛り1.5倍が普通ではないかな
でスープは何味でしたか
あと孟宗の色は何色でしたか

>>8
1000なてすぐでしょ
10人で10日間10レスしれば

ttp://www.city.murayama.yamagata.jp/0180sangyoukeizai/kurashi/nousonseibi/junsai.htm

ここを参考にじゅんさいラーメン探してくれさい

採取時期は8月中旬くらいまでなのでそれまでに早めに探してね
とくに村山地区人はラーメン屋さんに電話して聞いてみてください

もうそうでもジュンサイでも自分でらーめんにしたらいい。

ttp://www.shokokai-yamagata.or.jp/html/detail/k-g-2081-016.html
ここにも問い合わせ先があるんで聞いてみてくれさい

孟宗ラーメンは　オレのとっておきだから
簡単にしゃべるわけにはイカンナ
客が押し寄せて　行列待ちなんてご免だよ

スープは上湯とブイヨンのダブルスープだろ
隠し味に昆布をつかってるような気も・・・
大盛りにチャーシューWだど　満腹でしあわせ・・・

場所は言わなくていいから
店名を言ってみてくれ
お礼ｱﾘ（孟宗一かけら）

夏はアッサリとじゅんさいラーメンでないかい
じゅんさいラーメン食えるところ知りませんか？

孟宗ラーメン情報も随時募集中

伊右エ門のラーメンも結構いけるね。山形は蕎麦屋がいい。

ID:3NqHt1xe
ID:u9WlXOC3
　平日の昼間からこいつらは…
　外に一歩も出ないでPCの前にかじりついてる真性DQNだな

店名か・・　　ちょっとだけね
「孟宗ラーメン　夢○番」　旧県庁の近くだよ

平日の昼間しか営業してないから
貧乏サラリーマンは見つけられないよ・・・

そば屋のラーメンはコショウ入りなとこで評価が分かれるかも
自分は普段コショウ入れないので
でもあっさり鶏だしで優しい味なのはいいね


しかしそれにしてもアクセス禁止にしてもらえないかねえ
荒らし報告ってどこにすればいいんだろ？

イライラしながらラーメン食ってたら
旨くないだろに・・・

ゆとりが大事だな・・
仕事から帰ってすぐ2chっていうのもな・・・

>>20
それおかしくないか？
孟宗は庄内産だぞ

http://www.2ch.net/accuse2.html

店長が自分で採りに行ってるって
山菜取りの名人なんだな・・

冷凍保存してるのかな？

店長は仙人レベルの山男でもあるのよ
そうでないと　孟宗筍は採れないって
毎朝採りに行ってるそうだ　月山まで仙人足ならひとっとびだってさ

赤湯にひまわりﾗｰﾒﾝができるね
川西、宮内に続いて３店目？

高畠のR１３沿いに「わたべ」と言うラーメン屋が昨日オープンしたけど食った奴いるか？
元、「ラーメン蔵八」だったところだけど・・・

>>27
孟宗ラーメンは年中食える？

>>29
今度仕事で米沢行くから喰ってみようかな。
しかし蔵八自体、チェ−ン店レベルじゃ
そんなに悪くはなかったと思うんだけど
なんで無くなっちゃったのかなあ？
山形市内のもいつの間にか無くなっちゃってたし。

蔵八閉店前行ったがスープもトッピングも変わってて
びっくりしたよ
開店時は4，5人いた店員もパートっぽい女性2人だけ

大谷地沼採取じゅんさいラーメン探索してるが見つからず
誰かどこで食えますか？

蔵八、安かったけどねー
チェーンの太麺は受け入れられないのかな？
自分の好みではなかった

おれのベストテンはこれだ！

第�T位　「龍上海赤湯本店」の味噌
第２位　「金ちゃん漆山本店」のレンゲ無しラーメン
第３位　「ケンチャン山形店」の濃いめ多め
第４位　「くめ」のネギ味噌
第５位　朝一番で食う「坂内喜多方本店」の肉そば
第６位　「関屋福来亭」の大油
第７位　「さゆり」のチャーシューメン
第８位　「レストラン楓」の味噌チャーシュー
第９位　「牛乳屋」の極太手打ち中華ラーメン
第１０位　虎よりうまい「手打中華すずき」のチャーシューメン

こってり太麺好きのおれです
好みが似てる奴はもっとうまいとこおしえれ
ただしとんこつはだめなのよ

ttp://www.nsknet.or.jp/~akira_n/RM_omise_syokai3.htm
石川県のラーメン屋「雷文」には
じゅんさいラーメンあるようですが
県内にもあるはずですよね？

石川でも富山でも、好きなとこへ行け。

どうでもいいけど、エンペラー食べな。
あれを食べないとラーメンは語れない。

さすがに石川に行くのはﾑﾘ
出前は可能かな？

>>30
年中やってるよ
ただ夏から冬は塩漬けものだけど
それはそれで　味わいがあるよ

営業は昼２時から夜８時までだよ〜ん
サラリーマンの昼飯や酒の後の一杯にされるのが嫌なんだってさ〜

熊ちゃん�Uの餃子、辛味があるのな
中身は詰まってるんだけどデフォルトで辛いのはちょっとなあ
ラーメンだけでも腹一杯になったから頼まなくてもよかったか
ここの麺は結構細いね

天童の滝の湯ホテル前の
ビックママのラーメンが
大変美味しかったよ


昼間も営業してたよ

そーいえばきざんの餃子
でっかいエリ付きでうまかった

ﾗｰﾒﾝは醤油がオススメ

スルーしようと思ったけど
今日の朝YBCのラジオでじゅんさいラーメン知りませんかとか送った馬鹿
リアルでまで人に迷惑かけるな
お前絶対病院行ったほうがいい

きざん？

>>45
西バイの旧一龍

一龍系じゃないんだよね？
あれ？仙台ラーメンの店だっけ？

警察署通りを西バイへ向う途中にも同じような名前の居酒屋ができたな。

>>44
今日返事きてましたよ
県内ではじゅんさいラーメンを出してるラーメン屋さんはないみたいｶﾞｯｶｼ

>>44
ラジオまで手玉にとったのか
すごいぞ　孟宗ラーメン
次は　テレビだよ

しばらく旅にでます

丸文ラーメン700円
相変わらず海老の香りが強いなー
この個性は強み
魚系が苦手でもこれならいけるかも
バラチャーシューが三枚、ワンタンも入ってて腹一杯だ

旅人になります

○文、具材もシーフードなメニュー作ればよくない？
内陸じゃ新鮮な海産物を集めるのが難しいからダメか

麺家わたべ（高畠蔵八跡）
つけ麺（小）\600
他加水熟成細ちじれ麺、メンマねぎワカメﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ青ﾉﾘ掛け
つけ汁ちょい辛目、割りスープ付
餃子は７月から

だるまやと似た味

多加水であります
何がメインの店なの？
辛味噌？

>>56
つけ麺しか食ってないんで分からん
表には「つけ麺」「味噌中華」のでっかいノボリがあった

麺が細い以外はだるまやのつけ麺とクリソツと追加してレポ終わり

その辺りでラーメン喰うなら｢福よし｣だな。

味の時計台そろそろヤバいな・・・

>>18
てんしゅふうふは羽剤けど、
元々ラーメンのこの店は、
チャーシュー麺が塩気さえ気をつけてくれたらケン無いベストの馬。
蕎麦も馬。だけど、店自体は馬としか。

>>58
10年位前までは「ひらま系」で美味かったけど、
今はお客さんが気の毒だと思う。。

>>60
Japanese?

>>62
あんまり酷い日本語変換だから荒らしだと思ってスルーしてたよ

味以外はあまり誉めていないからね。

きょうは妄想きてないのか？

冷たいラーメンの話もここでいいのか？
スレないみたいだけど・・・

冷たいラーメンもここでいいと思うよ
自分は許容


麺や小福
魚苦手なのであごだし回避
むかし風ってのがあったのでそれを
平日のランチは餃子半額で150円
ランチタイムは11時から15時まで

麺は縮れの少ない細目の麺
スープはこれといって特徴ないけど……何かサラダ油じゃないか？これ
一龍やバーミヤンでかいだような油の香り……
餃子は中身も詰まって6個なので、こっちは評価できるが……うーん

油が気になるなあ

聞いてみたらネギ油だそうな
サラダ油ベースにネギと鷹の爪
……ネギの香りよりサラダ油の香りが強すぎるような……
あるいは油が多すぎるか
油っこいのがダメな人は油を少な目にしてもらった方がいいかも……

そこ何回か行ったが今時あの麺は無いだろ、と思う
特につけ麺は×

食材会社にレシピまで任せてるんだろうか？
似てる訳でもないのにめ○蔵を思い出した

自分は麺は別に問題なかった
好きずきだろうね
ソフトクリーム食べるの忘れてた

それより土曜は平日じゃないので餃子は定価であり無念
まぬけだ……

ググってみたら元天狗山のとこかい？

そうみたいね

さくらんぼたけなわのこの時期は、いつもは空いている県道もクルマが多め。
栄えや分店前なんか人がおばちゃんがワイワイ。つったいらーめん目当て。
近所にはラーメンと焼きそばのさっぽろがある。
自分は麺遊亭で食べた。ハマるというより、特徴はあるけど気に入っている。
牛こつ味は美味いと評判の店でも、足が向かない。

混んでる店はどうしても避けたくなるね．．．
栄屋分店は駐車台数少ない上に出入りがしづらいし
でもあの牛だしは好みね
熱いのしか食べたことないけど冷たいのも良さそう

さっぽろも店のまん前にはほとんど停められないけどね
さっぽろは焼きそばが気になるんだけどどうしても他の店のラーメンを選んじゃうんだよね

８月に初めて山形に行きまーす。
冷たいラーメン、皆さんはどこのがオススメですか。
教えてください。

結構あちこちで食ったが
ラーメンは熱いのが旨いよ

どこのが、ってか、、、難しいね
どこのもそれなりに美味しかったからなあ
逆にどこの食べても似た感じになっちゃうんだけど
固まる脂が出ないスープということでトンコツ牛骨以外になるからソバ屋系が強いのかな？
鶏野菜魚になるのかね？

強いていえば麺で選ぶことになるんだろうけど、、、
極細縮れ麺が好きだから秋津そばのは美味しく食べてきた
チャーシューはいまいちだったけど

タウン誌なんかでも特集あるかな？
普段チェックしてないからラーメン関連の特集やったら誰か教えてね

能書はいいから目ぼしい店を教えてやれよ。

>>77-78
書いてあるのは秋津そばじゃネ？
良い店だと思います。自分はつったいのはまだですが。

つったいラーメンは、牛コツは好みが出るし、そういう店が多いから苦手だ。
牛コツ系でない店で、つったいスープをおいしくつくっている店は定助だと思う。
が、これは肉蕎麦での話、ｽﾚﾁｶﾞｲｽﾏｿ。つったいラーメンはメニューにあったかな？
あそこは自分が数回行った時、熱いラーメン、つったい肉蕎麦が美味かった。

オレは　冷やしラーメンいまいちだった
冷たいそばと言ったら
河北町の
冷やし鶏そばがよかった

日大山形近く『まるごまるご』の冷やしラーメン。安くさいスープと麺の味が絶妙。ゲソ天を別注して浸して喰えよ。

>>78
あなたのめぼしい店はどこなの？

知らんから教えてやれっちゅーこと

村井家のつけ麺食べたらなかなか美味しかった。
個人的にはラーメンショップのつけ麺より好きかな。

つったいラーメンはやっぱ定番の栄屋でしょう
本店は店前に駐車ｽﾍﾟｰｽ2台＋隣の人形屋奥に駐車ｽﾍﾟｰｽ4台
分店は店前に駐車ｽﾍﾟｰｽ4台＋北駅と反対側にあるいて30秒の月極駐車場に契約3台分

>>75
山形のどこに行くの？
山形の夏は暑いから冷たいラーメンは美味しく感じるよ。

ケンチャンの味変わったという書き込みが以前あったが、本当だね。
ただの醤油ラーメンになってた。麺もぼそぼそだし。
なのに相変わらず込んでるから改める気ないんだろうな。
しばらくイガネハ。

県内でしじみラーメン食えるところ知りませんか？

でもまたすぐ行ってしまう…それがケソチャン♪

ケンちゃん山形は味が酸っぱくなった。
麺も、開店当初の穀物風味が香ばしいごそごそ麺とはチト違う。
酢は、机の上の醤油さしのヤツを好きなだけ入れる事ができるのに、
酢の入れすぎがイヤな自分にも、最近、何故かしこたま入って出てくる。
最初の頃はごく僅かだったのにね。

開店当初に麺、スープは戻すべきだ。
イガネハって言い切るのは、自分は辛いけどな。

県内でカモシカラーメン食えるとこ知りませんか?

>>90
同意
Ｋちゃんは、もう行かない・・・と思う。
並んでる客はﾜｸﾜｸｷﾀｲｱｹﾞなのに対し、食い終わって帰る客の表情は┐(´д｀)┌ ｳﾝｻﾞﾘ
ってカンジに思う。
ここでも少し触れられてた駅西口の『ＨＲや』へ口直しに・・・
Ｋちゃんトラウマひきずり、ココも(´Д⊂ ﾓｳﾀﾞﾒﾎﾟ

今日は昼飯ｋんちゃん味噌(*´Д｀)y−~~~ｳﾏｰ!
さっき食ってきたのは西バイのきざｎ！
昼のｋんちゃんとは違ったシンプルなスープだが、
弾力のある麺が合っていて(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

久々に、また来ようかな店 発見(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ
次は鶏ガラの中華！！

日本語で・・・・

まぁいいや。どうでも。

理解できない書き込みはスルーするしかないよね

俺には通じたけど。
ケンちゃん＝ひろや→期待して食ったけど、もういいや。
金ちゃん≠き山→たぶん辛みそ？
まったく味わい違うものの、旨いからもう一度食いたいな。
今度は、き山の中華を試してみよう。

じゃない？

だからどうでもいいんだってば

理解してもらう気のない文章を解読するほど暇じゃない
そもそも読んでもらわなくていいからそういう書き方するわけで
無視してもらいたくて書いてるんだよ

クソチャソ工作員ﾏﾀﾞ？

かつて工作員と言われた人たちも、苦言を言わざるを得ないというのが
実情じゃないのか？それくらい今のケンチャンはヤバイってこと。

県内でアザラシラーメン食えるところ知りませんか？

>>96
ここが２ちゃんねるだというのを忘れてる人ﾊｯｹｿ

県内でブラックタイガーラーメン食えるところ知りませんか？

鶴岡にはクラゲラーメンがあるそうですが　!

食べた方　味はどんなもんですかね　??

庄内スレで聞いたほうが早いんじゃないでしゅか

県内で白熊ラーメン食えるところ知りませんか？

価値を見い出せない書き込みはスルーするのがここの流儀

んじゃ県内で月の輪熊ラーメン食えるところ知りませんか？

高血圧と診断された・・
ラーメン食えなくなるんだろうか。

山形名物こんにゃくラーメンがあるじゃないか
もちろんスープなしで食わないと

>>107
山形名物　納豆ラーメンがあるじゃないですか

それか薄塩減塩ラーメンがおすすめ

太く短く生きたいなら気にしなくていいだろうけど
ラーメンは控えなきゃダメかもね、、、
医者に聞いてみないと
食事制限はラーメンに限らないだろうし
食べたいものが食べられなくなると健康のありがたさが身に染みて分かる

>>109
納豆なら、熊ちゃん�Uか鬼がらしか？久々に食いたい。
つうても、味噌ラーメンベースだから、きついかもな。

納豆で思い出したが、寒河江高校近くの扇屋のラーメン350円+納豆餅ｳﾏｰ。

あったかいトコロテン味のラーメンなら最近評判だよ。

んじゃ県内ですき焼きラーメン食えるところ知りませんか？

米沢市役所食堂で出してるらしい
自慢の米沢牛だって　「牛肉ラーメンど真ん中」っていうらしい
3000円だって

味の時計台
好きなんだな。

んじゃ県内で鍋やかんラーメン食えるところ知りませんか？

ID:WklYs+QL
これはいただけないな。マナーが板に付くまで放置プレーだね。

最近この板、馬鹿が増えたな…

1人か2人が、ＩＤ変えて煽ってるだけだと思うけどね。
ま、発見次第、ＩＤをＮＧ設定すればいいだけの話。
相手すると喜ぶから、ムシするのが1番。

健康一番
ラーメン二番
三時のおやつは文明堂〜

【鬼がらし】を食す。

ここは味噌ラーメンが有名なお店で、確かに多くのお客が味噌を頼んでいる。
味噌ラーメンは、ノン辛、ちょい辛、中辛、大辛、超辛の５段階。
メンバーもほとんど味噌のノン辛かちょい辛を頼んでいるが、私は何故か醤油のワンタンメン。
お店はかなり広く、席数だと60席くらいはある。

醤油味のスープはかなり煮干しらしい味が出ている。
旨味や風味は充分だが、逆に少々苦みも感じる。
全体をスポイルする程ではないけど、気になる人もいるかも。
結構量も多めだ。

麺は中くらいのストレート。
コシはまあまあで、表面がつるつるしていてすすりやすいのはいいが、逆に刺激は少ない。
また、スープももうちょっと乗ってくれた方がいいかなあ。
チャーシューは角煮風でやわらかく、これならチャーシューメンも悪くないと感じた。

試食させて貰った味噌ラーメンは、おそらくベーススープが醤油と同じものらしく、かなり魚の匂いがする。
加えて味噌は甘めの白っぽい物で、またかなり前面に出ている為、全体的にはみそ汁風。
このスープでこの麺だと、ちょっとアンバランスな気がする。
ただ、ちょい辛だと全体がかなり引き締まって印象はだいぶよくなった。
逆に中辛だと、結構刺激が強く、ラーメンとしてのバランスはちょい辛が一番印象が良かった。

最近三色味噌ラーメン食ってみたい
あっさり味噌スープを極太縮れ麺で食べたよ
こんど暑いから水で割ったほうがいいよ

キミの翻訳ソフトは、あまり性能良くないねw

あと三色味噌ラーメンとおなじに餃子が食ってみたいよ
あっさりを餃子に味噌スープの中に入れて浸したして食べたら
ワンタンラーメンがなるんだよね
ぜったい好きだかと言うかな
だってマジで暑いし水で割ってたべてね

変な日本語だなあ
頑張って勉強してね、外国の人

それから三色味噌ラーメンが辛いも選べるしね
中辛いをいいかもしれないね
先週大辛い食ったら口で火がでたよ
だったらやっぱり中辛いが食べたいと思ったけど
小辛いも選べるからやっぱりぼくは中辛いだと思ったよ
店のおやじは小辛いも辛いよといっていたけど
だったらやっぱり中辛いが食べたいと思ったよ
来週は大辛いラーメンと挑戦でしたいかな
たぶん暑いから水で割ったほうがいいかな

三色味噌ラーメンがうまいのはチャーシューだといいな
大きいが３まい入ってるけどすごくおいしいんだよね
チャーシューだけ後乗せで食えるんだよ
店のおやじは５まい食ってみればって言うかな
２まい食べました（笑）
でもすごく腹が減ってたんだよ

．．．新手の荒らしだな、こりゃ。
今後はスルーする。

理解できない書き込みは見なかったことにするのに限る。
相手するだけ時間の無駄無駄無駄ァ！！

もちろん三色味噌ラーメンが大盛りも選べるよ
だったらぼくは食えないかもしれない
ふつうのラーメンもいっぱいあるけど食べきれない（泣き）
バターで野菜いためが乗っているかな
スープが全部飲めないから暑いので水で割ってるの（笑）

お昼ごはんは三色味噌ラーメンに行きました
今回は大辛いラーメンと挑戦したいです
すごい大盛りで腹がへったんで食べられたよ（ラッキー）
店のおやじはチャーシュー１まいプレゼントで食いました
でもスープは残りました・・・・・・
やっぱり大盛りできついな〜（笑）

>>131
オーーイ　代金まだだぞーー

三色味噌ラーメンで大辛いは腹にきくね
ノドと食堂が焼いてるみたい(笑）
水いっぱい飲んだが直らないです〜（泣き）
やっぱりぼくは中辛いに合ってるかもしれない

三色味噌ラーメン金額は７５０円だよ
大盛りで１００円たして食っていただけます
１０００円で食ってもお釣りがいらないボリウムだよ

>>132
ちゃんと払ってきた
帰りにアイスが食ったけど

>>122
レポート乙
味噌食べないし魚だし苦手だから食指伸びないけど・・・
そういうのが好きな人には参考になるかと

【栄屋本店】

東京から山形ラーメンツアーに出発。 ２軒目は【栄屋本店】

山形名物冷やしラーメン。
いわゆる「冷やし中華」と違い、ちゃんとスープを張った中に麺を入れ、具を盛る料理だ。
ここ数年、首都圏でも食べられるお店が増えてきてるが、その総本山がここ「栄屋本店」。
ラの人種なら、一度は行きたい今回の最重要標的だった。

お店は結構繁華街近くにあり、建物も新しめ。
店内は落ち着いた作りである。
メニューを見ると、温かいラーメン、冷たいラーメン、日本蕎麦系がそれぞれある。
品目によっては結構具だくさんの物もあるな。
14:30頃という時間帯でも混雑している。

私の注文は云うまでもなく「冷やしラーメン(700円)」。
同席した中にはこれを既食の人もいるので、その人のラーメンも味見させてもらう魂胆だ。
ほどなく出てきた冷やしラーメンは、見かけ的には普通のラーメンと大差は無い。

スープは澄んだ醤油色で、氷が浮いている。
夏場はこの氷の数が増え、非常に涼しげな物になるらしい。
味の方は、やや酸味は効いているが、ダシの効いた柔らかい味。
私の苦手な酢がツンツンしているものではなくて、まずは安心。
植物性の油を少し加えてラーメンらしさを出しているようだ。

麺は中くらいのストレート麺。
これが、かなり固めである。
コシがあるのも判るけど、それ以前にまず固い。
スープがあっさり目なんで、もう少し柔らかく茹でて絡ませた方が私の好み。
しかも冷たいので伸びないし。

具材はもやし、かまぼこ、めんま、キュウリ、葱、のり。
チャーシューは豚ではなく牛が使われていたが、これがまた固い。
私にしては珍しく、このチャーシューは半分残してしまった。
ラーメンなら、スープの熱で柔らかくはなるんだろうけど。

次回は、もし出来るなら麺柔らかめで頼んでみよう。
あの女の子が、そういう注文を通してくれるかはわかんないけど。

このごろ冷たい三色味噌ラーメンも食ってみたい
そんなにあっさり系なんだよね
冷たい味噌スープで極細の麺が包んで食べるみたい
こんど暑いから氷入れたドンブリがいいかもしれないね

>>137
長くて嫁ねェ。

>>138
おまいもしつこくて喰えねェ。

じゃ、読まなくていいよ

NG推奨ワード：三色

>>136-137
わざわざ東京からの旅、乙かれさま。
こういうスレで話題にならない店でも紹介したいけど、
荒れるだろうし、俺の好みなだけだろうし、やめときます。
鬼がらしは何処の店いったんでしょ？国道沿いだったら・・・。

鬼がらしと栄屋ですか・・・
旅行雑誌とかでリサーチしてきたんでしょうね。
山形市民な俺のオススメは寿々喜そば屋
http://www.ybc.co.jp/PIYOTAMA/2002gu/html/040713a.html
まだ山形にいらっしゃるなら、明日にでも行ってみてください。

うん、確かに鬼がらしならR13以外だね。
それで中辛以上の食って何ぼだと思うんだけど。

冷たい三色味噌ラーメンといっても歯にしみるくらい冷たいよ
氷を１０個くらい入ってるんだし冷凍庫で１０分くらい入れてるって店のおやじは言ってたよ
そんなに冷たくしたら食えないよって言ったら１０分くらい冷まして待ってろだって・・・
冷たいラーメンを冷ましたらもっと冷たいと思うじゃないかな？
１０分待って麺がのびるっていったらお湯入れてくれました（ラッキー）

だれか　北極ラーメン知りませんか
凍って出てくるんで　暑いときは絶妙って聞いたんですが

天童のビックママの
ラーメンまいうーだよ
ただ量が多いよ

ぼくは三色味噌ラーメンの常連だから１週間くらい３回食います
ほんとうは冷たい三色味噌ラーメンの苦手なんだよ
冷たいのに腹壊すんだよね
アイスもあまり食べていません（ウソ）
こんど店のおやじが言ってたよ
ぬるいのと中冷たいのと大冷たいの３つ作るらしいって・・・
ぼくは冷たいのダメって言ったからぬるいの作るらしい
常連してるからワガママかな（笑）

>>143
鳥中華は水車そばよりもうまいよな。

【みどり屋】

東京から山形ラーメンツアーに出発。 ３軒目は【みどり屋】

【みどり屋】は本来日本蕎麦屋だけど牛を使った本格的ラーメンを出す、と聞いていた。
実際お店は普通の蕎麦屋で、当然メニューも日本蕎麦、うどんが優先である。
ただし中華系も、ラーメン、味噌ラーメン、冷やしラーメン、中華もりそばなど一通りは揃っている。
私は「ラーメン(580円)」を頼んだ。

スープは澄んだ醤油味。
ダシ自体にあまりハッキリした牛の風味は感じられないが、香りには「やまとや」と共通する独特の物がある。
逆に、首都圏で牛骨を使ったと云うラーメンでもあまり経験の無い香りだ。
うーむ、何か山形独自の牛の使い方とかあるのかな。

麺は中くらいのストレート。
このツアーでストレート麺は珍しい。
あと特徴的なのは牛肉のチャーシュー。
牛のクセはあまり無いが、風味は明らかに牛肉だった。
他はメンマ、葱、かまぼこ。

あと、ここはカツオの風味がガンと出た、つけ麺のつけ汁が美味しかった。

≪山形の人に質問≫

昔、一度だけ出張で行った山形で入った店が、赤湯ラーメンと名乗っていたような気がします。
山形駅から徒歩１０分くらいだったかな。
確か、仙台からの長距離バスが着くバス停の近くだったと思います。

帰京の新幹線の時間が迫っていて、とにかく飛び込んで急いで食べたせいで記憶が曖昧なんですが、確か太めのちぢれがかかったやや柔らかい麺に、魚ダシの効いたスープがなかなか美味だったような。
確か食べた時の印象では、春木屋に近い感じだったように覚えています。

で、私が食べたのは味噌ラーメンだったんですが、独特のカラシ味噌をアイスクリームみたいに丸くすくってラーメンに乗せてたと思います。
その味噌を自分のペースでスープに溶きながら、段々辛くなるスープをフウフウ云いながら食べた記憶があります。

確か、店名に「龍」の文字があったような……。
地方で食べて「あぁ、また食べたいなあ」と思えるラーメンの一つですね。


明日は米沢市に移動します。
オススメの店があったら教えて下さい。

>>144
俺はバイパスの本店が一番好きだよ
辛いの大好きだからいつも大辛味噌食べてる
昔のワンタンが入ってる方が良かったって人いるけど
そういう人はワンタン味噌の大辛とか中辛頼めばいいし

ただし値段が高いけどな

>>150
>>151
つりかもしれんが一応マジレスすると151の店は龍上海の山形支店。
東京からわざわざ来てるのに山形県で一番有名な店を調べてないとは？
新横のラー博にも出店してるから今度食べに行ってみな。
それにしてもみどり屋ってどこにあるんだ？初めて聞く店だな。
米沢のオススメはね…個人の好みだからノーコメントにしときます。

おい！3Ｐ！
いいかげんにしろ！
鬼がらし行って〜五福星〜栄屋〜みどり屋って・・・。
一体、何で移動してんだか？
まぁ、出来ないでもないか。

>>151
そこは山交ビル（ダイエーが入っていたビル）裏にある龍上海ですね。
味についてはノーコメントとしておきます。Ｒ１３の鬼が好きな人もいるようですし。
明日は米沢ですか。山形市民だからよくわかりませんが、楽しんでいってください。

完全に釣りだねぇｗ
そんなに詳しく覚えてるのに、店の名前忘れたとはｗｗｗ

釣られついでに米沢方面なら一麺亭とかいいんじゃね？
あと高畠の金ちゃんとか。
まぁガイド見りゃクマ文とか、かどＱとかかいてあるだろうけどね。

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　　　　　　　　　　　　>>122>>136>>150-151氏ね

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　　 | ノ　　　　　 ヽ/⌒)　熊 ）
　 /⌒) ●　　　● |　 | ＼ノ 　やっしょーまかしょ♪　しゃんしゃんしゃん♪
　/　/　 　( _●_)　ミ./　
.（　　ヽ　　|∪|　　／ 　　はいはい　釣られたクマ　釣られたクマ
　＼　　　 ヽノ　/
　 /　　　　　　/ 　 〇＿〇
　|　　　　　　 / 　.（　・(ｪ)・）／ヽ
　|　　／|　　/ 　　 ノ つつ 　熊 ）　>>122>>136>>150-151　乙クマ
　|　/　　|　/ 　　⊂、 ノ　 　＼ノ
　∪　　　∪ 　　　　し'

>>158
( ;´･ω･`)人(´･ω･`; )ﾅｶｰﾏ

＞１５６
金ちゃんの高畠って、貸し店舗の看板が立ってるみたいだけども。
最近どっかに移転したの？

冷たい三色味噌ラーメンのチャーシューはありません
冷たいのにチャーシューはダメって店のおやじが言いました
ぼくはチャーシューがうまいっていったけど無視（怒る）
いつもサービスでチャーシュー食います
冷たい三色味噌ラーメンにチャーシューなんだよね

NGワード野郎よりはましとはいってもやはりコピペはダメだな。
他人の褌で相撲とっちゃいかん。
（コピペとばらされなければ十分参考になる感想文ではあったが。反面NGワード野郎の書き込みは邪魔にしかならない。）
リンク張りゃいいだろうに……というのもルール違反でまずいからこれもダメだな。

感想は立派にサイトのネタになるからオリジナルをここに書くのはちょっともったいない。
それでもオリジナルの感想じゃないと意味ないと思う。

時計台跡地どっか出店してくれ！

出してもまた潰れるしw

あの辺って他に飯屋ないっけ？
これまでの状況を知ってる地元のオーナーは誰も手を出さないのでは？
利用しづらい立地というのはあると思うし、そういう場所はどうにもならん気がする

冷たい三色味噌ラーメンの上乗せ具はいっぱいです
好きなトッピングが選ばれますよ
きくらげとかタマゴとか・・・あといっぱい選ばれます
ぼくはチャーシューがうまいっていったけど
店のおやじがサービスで売ってくれました
冷たい三色味噌ラーメン金額は１０００円だよ
キュウリはただで食えます
お昼ごはんは冷たい三色味噌ラーメンで行ってきます

冷たい三色味噌ラーメンをごちそうさまでした
店のおやじにチャーシューサービスで売ってもらったよ
冷たい三色味噌ラーメンの上乗せで食べました
冷たいのはダメって言ったからぬるくしてもらいました
氷は５コです
スープは中辛いで頼んだのに店のおやじは大辛い食ってみろと言ってました
大辛いは食われないて言ったけど小辛いに変えてくれたよ
全部食うことできました（笑）
ぼくは常連だから１週間くらい３回食います

>>163〜165
あそこは、どんな店を出してもダメみたいです。
味の時計台にしても、その前の店むつみ屋だっけ？
東京駅の地下街なんか、行列でてるのに・・・
あの跡地は、なんか霊があるってきたような・・・・

単に中央分離帯あるから入りづらいだけじゃないの？
車の流れも速いから途中で入ろうなんて気もおきにくいし
それに勝てる美味さがないだけっしょ

確かに中央分離帯沿いのラーメン屋で繁盛してるところってないような。

あの場所、話題になる度オカルトなコメントだけど他の人も言う通り霊とか何とかは関係ないね
何度もループしてる話題だ
思うのは勝手だけど何でそういう発想に至るのか不思議
精神的に不安を感じる毎日なのかな？

ところで、天童のもりた屋以外に早めの時間帯でラーメン食べられるとこってある？
ラーメン屋って早くても11時開店くらいだよね

三色味噌ラーメンにはもちろん醤油ラーメンがあるよ
麺は中麺のストレイト麺だったと思うけどね
醤油らーめんで苦手であまり食べないで塩ラーメンはおいしいよ
極細の麺です
醤油ラーメンの金額は５００円です
塩ラーメンは安いから２杯おかわりします（笑）
５００円です
店のおやじは隠し味で入れてると言ってます
それって何て聞きました
おやじいわく
それは愛情と言ってます
おもしろいおやじだな

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E4%B8%89%E8%89%B2%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3&btnG=Google+%E6%

三色味噌ラーメンは通称三色味噌ラーメンていいます
店のおやじの考えたんだって
うまいこと考えたと思ったよ
おやじ才能あるな〜て言ったら照れてたかもしれないね
まだ言ってないけど
三色味噌ラーメンていうくらいで三色の味噌使ってるらしいよ
おやじはこのこと秘密にしてるらしけどぼくは知ってる
おやじのおかみさんがそっと話してくれたんだよ（笑）

三色の味噌って
赤味噌と　白味噌と　糞味噌でしょう

三色たわしでどんぶりでも洗ってろ。

朝ラーてあんまり聞かないねｗ
喜多方だと結構あるのに

三色トリノは良く食った。\50

こないだ産経読んだばっかりのにわか乙。

時計台←むつみ屋←とん太？だっけ？
あそこって、経営者同じで鞍替えしまくってるだけなのかと思ってた。

>>160
13号米織物産館あたりに移転しました。

>>160
高畠金ちゃん移転しました
雷さんの近所です

>>180 佐々木家（←うろ覚え）ていう和歌山ラーメンの店もあった。

山形人は朝からラーメンは食わない
というか朝から外食はしない、ということか

夜勤明けの朝飯が24時間の牛丼チェーンかコンビニ弁当しかなくてな、、、
麺類食わすとこがほとんどないというのが個人的に残念
ラーメン腹に悪いし麺類腹持ち悪いけど

なか卯ではいからでいいんじゃない？

あそこはもう天童になるのかな？
立谷川を過ぎて天童に向う13号沿いに
ごちそう市場テイストの茂多屋って店で
うどん、そば、ラ−メンが早朝から食える。
業務用の何の変哲もないヤツだが、
たまに喰うと意外にうまいとびっくりする。

モリタ屋以外で、って話ｼﾞｬﾏｲｶ？
あそこは冷たいラーメンも悪くなかったよ
細目のストレート麺でオーソドックスな醤油ラーメンの味
安いのもありがたい
外が暑い割りに店内の冷房が利きすぎて寒かったから腹の冷えが心配になったけど

あそこ、すぐそばに金ちゃん天童あるよね

べにばな最強！

三色味噌ラーメンで当店オリヂナルだよって言ってた
絶対マネできない味するそうです
ぼくは常連だから1週間くらい3回食うからわかるよ
だから常連にしたのかな（笑）
この味は特許だから店のおやじは教えてくれないらしい
おかみさんにそっと聞いたけどわからないって言ってた
どうしてか知りたいと思ったよ

>>188
読み返せや。　単語並べただけの日本語ｗｗ

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E4%B8%89%E8%89%B2%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

三色味噌ラーメンなど存在しない。
妄想も大概にしないと閲覧すらさせてもらえなくなるぞ。

三色味噌ラーメンで裏メニュみたいです
簡単に食うことできないて店のおやじに言ってた
ぼくは常連だから1週間くらい3回食います
どおりで隣のお客さん三色味噌ラーメンで注文しなかったよ
優しいおやじはぼくにだけ食わせます
おやじサンクス（笑）
こんど特大辛い三色味噌ラーメン挑戦でしたいです

そろそろ濱の氷ラーメンの季節ですねぇ…

死にたい奴におすすめのクレイジー冷やし麺「濱」の氷ラーメン
・冷やしラーメン好きの８人なら大丈夫だろうと思っていたら食後２０分は口が麻痺した
・入り口から徒歩１分の路上で食った奴が腹を押さえてうめいていた
・箸先がぐにゃりとしたので氷掻き分けてみるとスイカが転がっていた
・一見カキ氷が出てきた、というか麺の上から大量の氷を乗せる
・客が腹痛に襲撃され、女も「男も」全員トイレに行った
・注文から食後までの30分の間に頭痛に襲われた。
・注文者の2/3が未経験者。しかも事前情報の不足から「素人ほど頼む」
・「そんな危険なわけがない」といって注文した客が15分後顔面蒼白で戻ってきた
・「氷さえ食わなければ食えないはずはない」と麺だけ食べた客がトコロテンを前に途方にくれていた
・氷から深さ３ｃｍは麺にあう確率が１５%。一度氷を食ってさらに下も氷の可能性が85％の意味
・濱における氷ラーメンによる遭難者は１日平均4人、うち約2人が釣りに引っかかった奴。

>>180
時計台←とんこつラーメン屋(名前ワスレタ。スマン。)←千代屋←むつみ屋←とん太だお。

>>193
またそれか
NGワード指定IDに追加だな

>>194
時計台←佐々木屋←定食屋←千代屋←むつみ屋←�d太

三色味噌ラーメンと三色味噌餃子で裏メニュです
三色味噌餃子の中身は三色味噌で味があります
ラ油と醤油で食えば嫌がられるっておやじが言いました
店にラ油と醤油はないです
酢もない
汚れるのがいやなんだっておやじがいいますよ
食い方は三色味噌ラーメンに三色味噌餃子中にいれることです
スープをしみ込んでうまいよ

山形ラーメン天童
氏ね！！クズが！
接客なってなさすぎ

ロンシャンハイの冷やし辛味噌って、どう考えてもマズイよなぁ。喰った後胃が止まる。

バイパスの米沢ラーメン屋さくらに行ってきた
冷やしらあめん650円が追加
冷やしみそらあめんはもともとあったけど、醤油の要望が多かったのかな？
みそでいいやと思って行ったからラッキーだった

氷が浮かんでて少し魚系の味
他は普通に冷たいラーメンでした
温かいのより食べ終わるのが早かったな
冷たいからだろうか？
物足りなさもあるから量的には少な目？

>195
つttp://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/f/fukenko/20050817/20050817220158.jpg

>>198
そうですか？俺が行った時は、帰る時店主の人が調理場から出て来て｢ありがとうございました。｣
って言ってくれたけど…でも、女の店員の豚みたいな人？は感じ悪かったなぁ…
水持って来る時にこぼして、最初の一言が｢うわっやっちゃった。｣
むかつくってより笑っちゃったけど。。

>>201
携帯電話だからコピペ出来ないんですが、それはどういう画像なのですか？

>>198
直接の被害ではないが、開店当初は少なくても接客は悪かった。
自分より先にオーダーして、待っている老夫婦が歓談していた。
けれども、後に入った自分のオーダーの方が出来るのが早かった。
老夫婦は若い店員を呼び出して、自分らの分はまだか？と問いつめた。
そしたら、あの〜、ご注文はなんでしたか？と、店員は今更ながら聞き返した。
その後はご想像通り。そんなに混んでいない日だったけど、開店したてだしね。
しかし、さすが、爺ちゃんばあちゃん、場数は踏んでますね。
落ち着いていてキレないし、さすがでした。
かっこよかったし自分も真似しよう。
そのあとの、お待たせしましたァ、ってフォローは、凄く早かったと思います。

最初からうまくいくとは誰も思っていないけど、最低、出来ることからやっていただきたいです。
注文は確実に受けましょう。

同じミスを繰り返さない心構えが必要だね
精進して欲しいところ

自分も業種は違うけど注意を払ってミスをしないように心がけないとな・・・

氷ラーメンのコピペ、どこかで見たなーと思ったら冷やしラーメンスレで見たんだな。
実在するのは分かったが、長文コピペを張り付けてる時点で荒らし認定していいでしょ。
事実無根としか思えないし、営業妨害に近いのでは？

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E6%B0%B7%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%80%80%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B
検索してみると、死ぬほどクレイジーというのはでたらめだというのが分かる。
確かに微妙なメニューだなー、とは思う。
しかしこれは、麺の上に具材を載せ、更にかき氷をかけただけのアレンジつけ麺でしかない。
氷の完食を強制されてるわけでもないし。
色物としては面白いと思う。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E6%B0%B7%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%80%80%E6%BF%B1&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%
コピペミスった
こっちはどうかな？

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E6%B0%B7%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%80%80%E6%BF%B1&btnG

え、氷ラーメン爆笑だったのですが

昔冷やしスレに貼ったのをこっちでも貼ってみた
半分は実体験だった
今も反省してない

わけのわからんＵＲＬ張るのもうざい
しかし実体験が半分てことは残り半分はデタラメ確定か
嘘ついて風説流布して威力業務妨害おめでたいな

両方失せろ

193で事実っぽい奴が半分もない件について

どれが実体験だったのでしょうか？
経験者本人なら答えられるはず
他人の文をコピペしただけの荒らしには答えられないだろうけど

米沢というとどこがおすすめですか？
今度米沢のラーメンを食べ歩いてみようと考えてるのです

>>189
そんなことないよ　機知のある文章だよ
バカではかけないよ

キミの　汚いカキコの方が無粋

ＮＧ設定　ID:FCNkxwd3、と・・・。

うん、こーゆー判りやすいカキコしてもらえると
ＮＧ設定し易くて助かるよ。

まぁ、このスレにラーメンの話しない奴が多いというのは事実

機知のある文章www
ﾜﾛﾀ

「てにをは」が壊滅的なのにwww
日本語の文として成り立ってないよ
あんなの馬鹿を偽装しないと書けない

氷ラーメンと樹氷ラーメン（山長、みねた）の違いわかる方教えてくださいませんか？どちらも怖くて自分で体験しかねています。

つったいﾗｰﾒﾝを語る前に、ｶﾝﾄﾘｰに行きたまへ。話はそれからだ。

>>188=>>214

自己弁護する前に文法勉強汁！　ヌケ男君！

東北のテレビ朝日系列で
「東北のラーメン ベスト60」

ってやるんだね。
http://www.khb-tv.co.jp/ramen60/

山形からはどこが入るべ？？

みな、荒らしてないで予想しよう。いや、しろ！

かなり前にその話題はオワタ

三色味噌ラーメンに笑うものは三色味噌ラーメンで泣くって言ってた
店のおやじがいっぱい言ってたよ
三色味噌ラーメンはラーメンの原点なんだて言ってた
店のおやじがいっぱい言ってたよ
三色味噌ラーメンの味で全国に広めるって言ってた
店のおやじがいっぱい言ってたよ
本当の三色味噌ラーメンで食わせたいって言ってたよ
店のおやじがいっぱい言ってたよ
最近のおやじは暑いな〜（笑）

高畠Ｒ１３沿いの麺屋わたべ食ってきた
つけ麺、中華そば、味噌中華がある中で
おすすめという「わたべラーメン」を注文
メニューにはピリ辛ゴマ味噌味とあった
麺はやや太めの縮れ麺
スープは「だるまや」のからしみそにそっくり
しかしだるまやほどにコクは無い
野菜はモヤシ、コーン、ニラ、ワカメが少々
オリジナルなのは桜エビがはいってること
さほどバランスが良いとは思えん
チャーシューはバラが１枚だけ
もう一枚は欲しいと思った
トータルでまずくは無いと思うが
７００円は高杉と思った
おわり

新しく出た店だっけ？
遠いからいかないけどレポ乙


コピペじゃないよな？w

三色味噌ラーメンはＲ347沿いにあるみたいです
大きいな看板はいっぱいあるのですぐ目立つ場所にありますよ
看板では三色味噌ラーメンて書いてあります
ちゃんと三色味噌ラーメンの絵がありますよ
ぜんぶおやじの手書きだって言ってました
ペンキのないから水性絵の具で書いたみたい
おやじやるな〜（笑）

最近麺遊亭ばっかだったので別のところにしようと画策
とりあえずヤマダ電機に行きマウスパッドを買ったが来店ポイント回数が回復しないことに憤慨
麺道楽に行き中に入り混んでいたので１０秒くらい店内見回して退出
○文に行ったがやはり混んでてUターン
えぞっ娘ってあったなと思い見てみると看板がない
有頂天は眼中に無し
で、結局いつもの麺遊亭
1時過ぎでも普通に入れるくらい空いてるのがちょいと寂しい

今日土曜だろ
ヤバいんぢゃね？

そーいえばえぞっこも昼に行ったら
客がいなくてビビったな

冷やしラーメンのスレってないんだね

麺遊亭最近不思議な味しね？
コンソメ風味っていうか、セロリっぽい香りもするような。
いや別にだめではないんだけどね、
俺の中では少し前の長期休業から復活したばかりのときの味が一番良かったな。
まあ、どうせまた味変わるだろうから次バージョンに期待かな。

>>220
188と214は別人だぞ　オレは214だよ〜ん

文章にこだわってるけど
おたくのは　言いっぱなしで　洒落もそっけもないよ
もうちょっと　味のある文章　書けませんか

書けません
あなたと同様に

>>227
1000円以上買った？ヤマダ

>>233
ぬ、そういうルール？
900円ちょいだったかな・・・

ってかそんなどうでもいいとこ見て返事くれてありがとう

ヤマダまで行ったんなら熊2でそ
あすこの辛味噌イケるよ
龍と有頂天足して５で割って
店主のマジメさを足した感じ

自分で書いててﾜｹ分からんが

龍本店の辛みそ味と醤油味の冷やしが出たらしい。
あの麺と辛みそつけだれで、一度、つけ麺を腹一杯食べてみたいとは思っていたが、
冷やしが先だったな。
でも、自分はいくら暑くても辛みそを注文してしまうだろうな。

ttp://www.yomiuri.co.jp/e-japan/jiman/ji_ji_06062901.htm

>>237の記事にある
＞お客さんが来れば、出前も中華そば
これはリアルにウチもそうだった。
だから俺のラ−メンの嗜好の基礎は、近所の安っぽい
なんの変哲もない業務用の中華そばなんだよなw
いくらトンコツとか白濁したスープが好きだと言っても
いつの間にか近所の蕎麦屋のラーメンに回帰してる。
たまに食うとなんか安心するんだよねw

確かにそうだな
でもそういう店は病気やら年やらで廃業してるんだよな(´･ω･｀)
もう一回小政のラーメンが食いたかったな…

俺も香りん屋がなつかしいよ･･･

>198
バイトのアンちゃんたちが
休憩中に、将棋の駒のＴシャツで、コンビニで
パチンコ雑誌を読みながら，勝ったとか負けたとは盛り上がってた。

米沢方面にラーメン食いに行こうと思ってるんだけど
ラーメンレポーターで気になったのは、いもせ食堂、山大前やまとや、熊文あたり
喜久家や桂町さっぽろ、ひらまも気になるけど．．．
さっぽろは山形の行ったことあるからいいかな
そんなに食べられないし

他にどこかおすすめある？
あそこはまずいよ、ってレスはいらないのであしからず

お奨めはないよ

ホテルベネックス？で醤油ラーメンを食べるといいよ。魚系が強烈です。米沢では異質な味ですね。

そうだな。お薦めはないな。
どこも昔ながらのあっさり系醤油スープに
チキンラーメンの麺の形状そっくりの極細縮れ麺なので、
どこで食べても一緒。

>>241
確かにあそこはバイトの店員が今一だな。

有頂天行って来たんだけど…
ラーメンにゲソ天ってアリ？

ありあり

むか〜し　近所のラーメン屋のトッピングは　ゲソ天に紅生姜だったな
強烈な魚出汁に醤油味で　旨かったよ　ゲソ天の油っぽいのがピッタリだった
代が変わってこぎれいになったが　味もすっかり変わってしまったっけ

オレ山形出身の東京住まいなんだが、帰省したときお勧めってあるか？？
山形住んでたときはあんまラーメン屋行かなかったんだが、東京来て斑鳩とか
二郎とか青葉とかいろいろいったらすっかりラーメン好きになってしまったの
で地元のうまい所に逝ってみたいんだが・・・

ログ読めばそれなりに特徴の濃いラーメンは食べられるよ
帰省利用なら、何度も食すわけじゃないだろうし、それで十分でしょ

先月会合で赤湯温泉に泊まった時に食べたんだが、龍上海の栄町店って味変わった？
12、3年前に行ったきり久しぶりだったけど前のうるさいばばあがやってる時とぜんぜん違う感じになっていて。

今日は有頂天で味噌ラーメン食べたけどこっちの味がまだ本店に近いような。
俺は有頂天のゲソ天は無しの方向で。でも一歩のゲソ天は有。

＞251
前の味は知らんが、龍上海の栄町店は不味い！
本店とは違う味。ピンクのナルト、いらね！

そういや最近ナルト乗ってるラーメンなんて食ってないな

ナルトかカマボコかどっちも乗ってないか
あまり意識したことないから記憶にないなあ
麺＞スープ＞チャーシュー＞メンマ＞その他、って感じだから

港屋とかそばやのらーめんには鳴門か蒲鉾のってるよ。

有頂天なりに味はあるけど、麺がぼそぼそ。
自分は、麺が不味い店はスープがうまくても通わない。
スープが不味い店は、やはり麺がうまくても通わない。
トッピングはお粗末でも価格に見合えば我慢するし通う。
幸楽苑なら、合格で通うｗ。

両方まずけりゃ書かないし、通わない。
自分のレベルはたいしたこと無いよ。

随分唐突な
どの書き込みを受けてのものなんだ？
レベル？

再度食べに行こうと思う店はどういう店か？
自分の場合は、麺が好みでスープも好みな店
好きだからリピーターになる、というのはみんな同じだろうね

逆に言えば、何か一つでも気に入らないところがあれば二度と行かない可能性が高くなる
そう考えると万人に受けるためには、ある程度とがったところを丸くする必要があるんだろうね
刺激を好む人は物足りなく感じるかも
やりすぎると特に印象に残らない平凡なラーメンになってしまう
バランスが難しいね
個性を残しつつ、より沢山の人に好かれる一杯を作るのは

所詮、小さい時から食べ慣れた味が一番ではなかろうか…。しかし代替りすれば味も変わってしまうから一概には言えないね。昔ながらの中華そばの美味い店ありませんか？

麺遊亭の味戻ってた。今年で言えばベスト３に入るくらいかな。
チャーシューもかなりいい感じ。

>258
平清水の八幡屋
ttp://maps.google.co.jp/maps?q=%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E7%9C%8C%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E5%B8%82%E5%B9%B3%E6%B8%85%E6%B0%B4+%E5%85%AB%E5%B9%A1%E5%B1%8B&ll=38.226601,140.354258&spn=0.005685,0.009927&hl=ja

食べ慣れた味ねえ

初めて冷たいラーメン食べたのは町内会の定食屋のだった
でもそこのラーメンが現在のマイベストか？というと全然違う
出前はもっぱら五目焼きそばだったし
子供の頃の外食の思い出というとラーメンじゃなくてデパートのお子様ランチなのよな
だからあまりラーメン食べた記憶がないのだ
今はよく食べてるけど

それでも懐かしい味ってのはあるんだよなあ
何なんだろうね？
食べた記憶がないのに懐かしく感じるというのは

>260
おお、八幡屋。
むかし、ばあちゃんひとりで鼻水すすりながらラーメン作ってたっけ。
あのばあちゃん、もうなくなったんだろうなぁ・・・

麺’ｓ　食ってみろ。　　　９９％腹立つ。

日曜日に山形行く予定。
ログ見て、あと山形の友達の話を聞いて、
龍上海・リッキーに行く予定。
辛みそと中華そば。すっごい楽しみ。
営業時間の情報希望。
特に、リッキーの営業時間が心配。

初めて有頂天で喰ったんだが、ココはロンシャンハイの弟子だったの？　味がもの凄く似てるんだが。

龍○海てただﾊﾞｶ辛いだけで
何か食いに行く魅力てあるのか？

>>265
ﾛﾝｼｬﾝﾊｲが好きでその味にしたそうな。
>>266
だよねぇ。自分なら金ちゃんに逝くよ。

好みはみんな違うから
自分は好きじゃなくても他に好きな人がいるんでしょ

にしてもろんしゃんはいねえ
かっこわるいえんきょくひょうげんだこと

龍の辛みそは、なるとの上にそうっと乗せて刺激を与えないように食べれば、
辛みその溶け具合による辛さや味の変化が楽しめると思う。
乗っかったヤツをいきなりがしゃがしゃ溶かしたら、
辛い味になれている人を除いて、ビギナーにはつらい場合が多い。

>>260
なんかそこ行ったけど入れなかった記憶が
確か山の中の掘建て小屋みたいなとこだよな
ラーメンっぽいにおいはするけど人の気配が全然なかった

連投すまぬ
そういえば普通の味噌ラーメン頼んだのにレンゲの上に辛みそ乗せるのが許せない
辛いの苦手な奴もいるんだっての

辛味噌と化調で食うのが　辛味噌ラーメンの醍醐味
舌がバカになって　なんか癖になるんだよな

龍○海本店てただﾊﾞｶ辛いだけなんだよね
なのに昼時になるといつも行列してる
そんなに魅力あるラーメンなのか？
誰か教えてよ

リッキーはやめときな。

>>273
龍は辛みそ溶かさず食ったら三流以下
地元民の漏れは、県外から来た香具師に
『連れてけ』って言われて渋々逝くが
食い終わった大抵の香具師は『何これ？』てカンジ
山形県民のプライドあるから、口直しに金ちゃん連れて行く
これでなんとか漏れの威厳回復ｗ
>>271
蓮華に乗ってるみそは溶かさなければおｋ
まぜまぜしなけりゃそんなに辛くはならないよ

>>273
たで食う虫も好きずき

簡単に言うと　龍上海とリッキーはやめとけ　でいいのかな
代わりにオススメできるとこは無い

質問者本人ですが、もともと辛味噌は大好きで、
美味しい辛味噌ラーメンが食べたかったので、龍上海にしたんです。
地元の人にはそんなに人気ないんですか？

リッキーは天童に住む友人が、大絶賛だったので行きたいと思ったの。

せっかくみんながやめろ、って言ってくれたのだけど、
やっぱり行ってくるよ。ごめんね、ありがとう。

営業時間は自力で調べます。
やってなかったら、諦めます。

龍の辛みそは万人受けは狙っていないから最初にいくひとは構えていった方がいいです。
現場に行けば、ラーメンのどんぶりを目の前にしてぼ〜ぜんとしている人、
汗が止まらない人、むせている人など、顔をしかめている人はいることはいます。
しかし、あらかたのお客は満足げです。でも、辛くって驚くのは無理もないことなんだよね。
自分は二十数年前に、あのラーメンを山形駅前の支店で食べてびっくりしましたから。
あの店は自分にとって、龍にハマる踏み絵のようなものでした。
今では本店で、いつもうまさに感動しています。支店はやはり支店です。
本店は近づいただけでいいにおいが食欲を誘います。
いいにおいがする店はラーメンが美味いってそこで自覚しました。
辛みそを全部溶くか溶かないかは、あくまでも好みの問題。
大盛りなんかは辛みそも大盛りになります。無理は禁物。

連投です。ｽﾏｿ｡
りっきーは口コミが凄いからね。その人の口に合ったんだろうけど、
自分は一回いったからもういいってレベル。近くなのにな。
麺はおいしいですよ。

りツキーって最近良く出てきてるけど、どこにあるの？特徴は？

１３号線を山形市内から北上。天童市に入っって最初の信号を右折。
佐川急便の前の信号直進。次のＧＳが有る信号も直進。
ちょっと走ると右側にあります。
駐車場は田んぼのあぜ道に路注。用水路に脱輪注意。

野菜てんこ盛りの味噌ラーメンが最高。

つ　ttp://www.yway.jp/

>>278
赤湯まで行くつもりなら　足を伸ばして長井はどうか
長いの「かめや」さん　お薦め
オレのナンバー1だよ　行ってみて

>>284
赤湯から今泉て遠くね？

まー、こんな事言ったら元も子もないんだけど
好みは人それぞれだから難しいよね

レスありがとう。
やっぱり山形人はやさしいね。

なるほど、龍上海は好みがあるのね。
ちなみに、支店の方に行こうとしてました。
そっちにも友人宅があるので医大前支店。

リッキーは普通のラーメンをすすめられたんだけど、
味噌もおいしいんですか？

「かめや」さん、覚えておきます。
山形には時々行くので、足を伸ばしてみようと思います。

あと、笹谷渓流？そこも美味しいんですか？
辛みそのお店は是非あたっていきたいですねー。

>>287
赤湯から今泉て遠くね？

>>288
歩きなら　けっこう遠い
車なら　10分だけど

>>289
このｸｿ暑いのにラーメン食いたいのか？

ラーメン食べに行くのは　明日の日曜日だってさ
しっかり　読め　!!!

>>289
明日もｸｿ暑いよ
それでもラーメン食いたいのか？
山形来てわざわざラーメン食うことないんじゃないの

金澤屋のラーメンの評価ください。

>>293
金澤屋のラーメン食いたいのか？

>>294
金澤屋のラーメンを　妄想したいのだ

>>295
勝手に妄想すればいい
あんたの自由だよ

>>268 でもよー、『龍』だけ日本語読みで『りゃうしゃんはい』っておかしくね？

ロンシャンハイか、リュウジョウカイ、どっちかにしる！

ヒマなのが1人いるな。
ラーメンでも食いに行けば？

わざわざ遠くから山形に来るなら、
ケンチャンを・・ｒｙ

ラーメン以外にも食い物あるでしょうに

みちのくラーメンうまいよ。辛味噌うまいよ。ぼく常連だからチャーシューつけてくれたね。三色味噌より好きだよ。

山形だと、お蕎麦かな？とも思うんですが、
今さらかもだけど、自分の中でラーメンブームが到来してるので
ご当地ラーメンを食べたいんです。
口コミの方が、ハズレ少ないかな？なんても思ったりして。
凄く楽しみになってきました。

いろいろレスありがとう。参考になりました

ラーメン食うのは勝手だけど
食ってからﾏｽﾞｲとか言わないでくださいね

ラーメン食うのは勝手だけど
食ってから辛ﾏｽﾞとか言わないでくださいね

ラーメン食うのは勝手だけど
食ってから辛ﾐｿﾏｽﾞ〜とか言わないでくださいね

行く店は自分で決めたので、皆様のせいになんかしないですよ。

ただこのｸｿ暑いときにラーメンはどうかと思うんだよね
ｳﾏｰなものもﾏｽﾞｰにならないか？

>>301
おまいは死刑だｗ

>302
ID:VKuMvgIkは無視してくださいね、
ときどきわけのわからんことをいいだす人ですから。

>>306
リッキー
11：00〜15：00
17：00〜20：00

健闘を祈る
ｱﾃﾞｨｵｽ!

上海は日本語読みでもシャンハイなわけだが
地名であり固有名詞だから
上海と来たら日本語でもシャンハイと読むのが当然

リュウもシャンハイも日本語読みの組み合わせだから問題はない
店側がリュウシャンハイと呼称しているならそれが正式な呼び方
部外者がこう読むべきじゃないの？などと口を挟むことはない



さあ、構ってあげたよ
嬉しい？

山形が全国第1位のもの見つけました。
それはラーメン消費量です・・知りませんでした。
ちなみに２位は福島で〜す。
それがどーしたではないですが昔からそうみたいです。
これからも1位であり続けてくださいね。
　　　　　　　　　　　　山形らーめんファンの隣隣県　らーめん小僧

ラーメンラーメンっておまえら頭大丈夫なのか？

ラーメン板だからいいのっ！！

じゃ三色味噌ラーメン食ったことある？

>>283
こんなのあるとは知らなかった
んじゃココ必要ないねﾉｼ

>>311　産休。でも長い割りにつまんない。

>>315
孟宗ラーメン食ってから　三色へ行ったらいいよ
みちのく食ったら　もうあがりだ

　　　　　　　　　　　　　　　庄内　３００　せ　５２−７１

　　　　　　　　　　　　　　　パジェロ　　　グリーン／シルバー　　　平成４年式？

デリヘルやってる　チンピラ


.

>>318
それは大辛いラーメンなの？

>>299
に禿同。
ケンチャン山形店。
土、日は昼と夕方やっている。
しょうゆ味らーめん。
脂、塩分、盛りが好みで調節出来る。
ぐぐってみなされ。

行きそびれていたラーメン天童行ってきた。
俺の好みの味だったな。
あと女性スタッフの笑顔のあるキビキビとした接客が気持ちよかった。

>>319
それって酒田で有名なツルハの国松●嬢がいるデリだろ？
ラーメンと関係あんのかｗ

>>323
マルチにマジレス乙。

>>322
見苦しい自演乙

>>323
わざとらしい自演乙w

>>325-326
連投乙

>>312
ラーメンが唯一のご馳走だという　悲しい山形県人の現実
ハレの日の外食といったら　ラーメンだからな
旨いから　いいかな

何を贅沢なことを・・・
うらやましい限り。

とりあえず三色味噌ラーメン食ったことある？
三色味噌ラーメンは三色味噌なんだよ
辛いが好きなら三色大辛い味噌ラーメン食ってみ

しかし三色味噌ラーメンは山形限定だから上手いよ
値段が1050円だから上手いんだよ
大辛いは＋225円なんだよ
合計1200円だよ

来客のもてなしも　ラーメンの出前が当たり前だからな
金があったら寿司でもとるんだろうが
子供の誕生祝いもラーメン屋　チェーン店なら小奇麗でお祝い感がでるんだな

絶対に三色味噌ラーメンは欠かせない気分だな
毎日に食っても飽きない感じなんだよ
ｱｯｻﾘていうかｺｯﾃﾘていうか中間的な存在みたいだよ
だれでも好きになれるて言ってるよね

孟宗ラーメンには勝てないだろう
うちも出前は　いつも孟宗ラーメンさ

三色味噌ラーメンは季節限定だから間違わないで食ってね
食える期間は8月1日から翌年7月31日までだよ
もう待ちきれないって感じしないか？

もちろん三色味噌ラーメンでは特別裏ﾒﾆｭ孟宗大辛いラーメンあるよ
もちろんぼくは常連だから1050円で食えるんだよ
もちろん孟宗大辛い塩ラーメンあるよ
でもやっぱり三色味噌ラーメンがいいと思うよ
値段が1050円だから上手いんだよね

2月29日にしか営業してないって　聞いてたけどな

三色味噌ラーメンの類似品に気をつけてね
ﾎﾝﾓﾉは3色味噌なんだよ
ﾆｾﾓﾉは4色味噌らしいよ
しかもｺｯﾃﾘしてるらしいから食ったらｸﾞｯﾀﾘしちゃうって感じ
注文時に必ず三色味噌ラーメンて言ってね

次の出前は　三色ラーメンでいっみっかな

三色味噌ラーメンの出前はしてないって言われたよ
三色味噌ラーメンは裏ﾒﾆｭだから表ﾒﾆｭは危険なんだって
しかしぼくは常連だから出前OKなんだて言われたよ
やっぱり常連は三色味噌ラーメンだな

リッキー行ってきたよ。なんて事ない普通のラーメンでした。

ラーメンが500円で、ゆで卵1個と極厚チャーシュー三枚入ってたから、CPは良好だね。

ただ、遠くの人がわざわざ喰いに行くほどでもないな。近所の人が行く店だね。出前忙しそうだったし。

つぎ三色味噌ラーメン食いにいったらいい

>>341
中華は、スープの出来が全然・・・。話にならない。
その他に関してはシンプルながらも質は悪くないだけに惜しい。
なんで口コミで評判が広がるのか不思議だった。
ポテンシャルに対する期待感からか？

極厚チャーシューはチャーシュー食ってるってより
分厚い豚肉食ってるって感じだよな

明日の昼飯どこがいいかな

だから言っただろ。何でリッキーなんぞにわざわざ行く？
地元民は遠方の人に変な情報を提供しないこと！

341は情報求めてた人とは別人じゃないか？
近くに住んでるような感じだし

レポート書き込むなら龍上海とリッキーの両方書くだろうし

だから三色味噌ラーメン食いにいったらいいって言ってるよ

今日は熱いから三色味噌ラーメン食べたね。おやじは熱いから三色味噌ラーメンをだめ言ったけどおやじは常連だから冷やし三色味噌ラーメン食べたよ。チャーシューはサービス思ったらお金とられた（けち）

三色味噌ラーメンの常連は２つに分かれてるんだよ
来店常連と出前常連だよ
来店常連じゃないとチャーシュはおまけないとおやじは言うよ
出前常連は孟宗メンマのおまけです

昼に冷やし三色味噌ラーメン食べたらおやじ氷５個も常連だから入れたよ。アイス食べたから（うそ）常連だから言ったら氷３個にして食べたよ（笑）おやじ笑ってたよ（笑）明日も行くかな。思ってるよ。

ぼくは三色味噌ラーメンの常連だから１週間くらい３回食います
でも冷たい三色味噌ラーメンは苦手なんだよ
冷たいのに腹壊すんだよね
今度ぬるいの三色味噌ラーメン作るて店のおやじが言ってたよ

三色ラーメンの通は　三通りの食べ方を楽しむらしい

・最初は　混ぜて食べて
・次に　山葵と海苔とネギをたして食べて
・残りを　お茶漬けにするんだって

さすが　通の食べ方は粋だね

開店当初はｺﾐｺﾐで敬遠してた天童行ってみた
麺は旨いと思う

が、正直スープは雑味が強くて好みではなかった
つけ麺食ってる人多かったがつけ麺ウマいんだろうか？

以前ピヨ卵でスープ作ってる所をチラッと写してたが
半割の冷凍豚頭をまんま寸胴に投入したのにはビビッたｗ

頭は下処理が大変で本場のトンコツ屋でもあんま使ってない
とか聞いた事があるんだが．．．まぁ高名な鏡氏ならｼﾛｳﾄでは
計り知れないﾉｳﾊｳを持っているのだろう

こんにちわ。
リッキー行ってきました。私は、結構好みの味でしたよ。
連れは、「・・・・普通。」って。
チャーシューの乗り具合と、値段で大満足のお味だと思います。

龍上海は、私も連れも大絶賛でした。
地元のどの辛みそラーメンよりも美味しかったです。
また山形に行った際には、絶対食べたいラーメンです。
すごく個性的なラーメンなので、確かに無理な人は無理ですね。
私にはツボでしたー。

みんなありがとう。
ここで聞いてよかったよ。

おやじにアイス嫌い（うそ）言ったから中ぬるいの作るにした。ぼくは常連だから特別したとおかみさんは言ってたね（笑）中辛いの中ぬるい三色味噌ラーメンはやく食べたい。楽しいな。おやじびっくりするのわかるよ（笑）チャシューはサービスで買うかな（うそ）

>>354
麺旨いけど、山形基準からすると少ない希ガス。
スープは開店したての頃は｢こだわり過ぎてる｣味できつかったけど、
最近良くなったと思う。塩がオススメだよ。

…｢涙の塩ラーメンください｣って言うの恥ずかしいがなｗ

>>355
りっきーも龍も満足できて良かったッすネェ。

りっきーが美味いなら、さたけなんかはあうかもね。
醤油系ラーメンならおすすめ。味噌はその人の好み次第。
あの辺は激戦区だから店がひしめいているよ。

今日は灼熱日だから冷たい三色味噌ラーメンありません
冷たい三色味噌ラーメンはダメって店のおやじが言いました
せっかくの冷たい三色味噌ラーメンスープが蒸発するて言いました
蒸発する前に食えばいい？て聞いたけど無視（怒る）
熱いから営業したくないらしい（笑）

冷たい三色味噌ラーメンは漬け麺ありますよ
もちろんスープに漬けて食います
スープを麺にかけてくっていい？て聞いたけど無視（怒る）
普通の冷たい三色味噌ラーメンになるておやじが言いました
そうりゃそうか(笑）

冷たい三色味噌ラーメンのトッピングは自由です
ぼくは孟宗メンマが得意なので300グラム頼みますよ
ぼくは三色味噌ラーメンの常連だから１週間くらい３回食います
おやじが100グラムおまけしました（サンキュ）
だけど食いきれなかったから200グラム残したよ
もちろん次回までキープっておやじに言いましたよ(笑）

麺遊亭の冷たいら〜めんは旨い！
魚ダシが濃厚♪

三色味噌ラーメン食べたらおなか痛いなったので寝ています。おやじにはアイス食べない（うそ）教えたのでかくれてアイス３個食べたねからかな（笑）ぼくがことおやじ心配するかな。

>>354
天童。月・火ともに昼行ったんですが、やってなかった。いつ休みなんですか？

三色味噌ラーメンに勝てないラーメンはありますよ
ぼくは三色味噌ラーメンの常連だから１週間くらい３回食います
他の店で食いませんが知っています
おやじは口癖のように言っています
三色味噌ラーメンに勝てるラーメンはゴロゴロあるって(笑）

大辛い三色味噌ラーメンにはアイスが1個つきます
ぼくは三色味噌ラーメンの常連だから１週間くらい３回食います
特注でチョコアイス頼んだらおやじに怒られました
大辛い三色味噌ラーメンには入れて食っちゃダメだって(泣き）
四色になっちゃうんだって

↑
正直最初おもしゃかったけど、最近はちょっとツマンナイ。
やっぱここらが限界か？？

も少し頑張って笑わせてくれ！！

小国には　マタギラーメンを食わすところがあるよ
食材は獲れた獲物で変わるんだ　言ってみればジビエラーメンってとこ

熊が旬を過ぎたんで　今は狸が主だって
村外れの鎮守の森の周辺で一年中獲れるんだって
最近はカモシカが増えすぎてこっそり獲っているらしい
いい気になってノコノコ里まで下りてくるんだって
カモシカが入るとスープの角が際立つからすぐに気づくよ
絶対口にはしないけどね

麺は製麺所モノだけど特注してこだわっているようだ
少量なんで　製麺所が面倒くさがってるってさ
面白いのは具の肉　獲物の鳴き声と蹄の他を全部入れて醤油と砂糖で甘辛く煮込んだ煮こみ
新庄の鳥モツラーメンなんて目じゃない旨さだよ　肉食ってるって感じ

場所は晒せないんだ　ジジ・ババ二人でやってる店なんで客が増えても困るんだって
晒したら　鉄砲で撃ってスープの出汁にしてやるって言うんだよ
こまめに情報集めて　自力で見つけてちょうだいね

はいはいわかったから部屋に戻りなさい

「三色さん」とは　別人なんだけど

似たよなモンだろ

↑　ひねくれ野郎　おまえに食わすマタギラーメンはネェ

ここまでくだらないのよくタイプ出来ると思うよ。
本人は面白いと思ってるんだろうけど、その考えの方が笑える。

↑　小物だけど　釣れた!!!

まだ「三色さん」に負けてるけど　!!!

突如として釣堀経営、乙

↑　釣った魚に　餌はやらネエだよ　!!!

魚屋で買って「今日は大量だぞー」とうちに帰るお父さんみたいだな

↑　２匹目が釣れた　!!
ラーメンなんか食ってるから　鈍いんでないかい　!!!

山形駅裏つばさ行ってきた。
よくも悪くも普通。
スープ味薄め少し牛の香り、麺柔らかめ並の太さ縮れ少なめ、チャーシューはまあまあ。
近くの中村家と似たぼやけた味。
あっさり薄味が好きな人なら合うか。
定食の方が得意な店なのかも。
好みじゃないからもう行かないかな。
混んでたわけでもないんだけど。
新しくて綺麗な店構えだから入りやすいけど。
駐車場も少しあるし。

３匹目は釣れてなかったか
そうそう　馬鹿がいるもんでないね　!!!

明日は平和軒行こうと思ったら水曜定休・・・
今日行けばよかった・・・

代わりに明日はちゃあみい行こうかな
でもあそこトンコツもやってたよな・・・
トンコツの臭いが苦手なのよね・・・
ふる里なんかも二種類のスープで、あそこはそんなに臭くなかったけど、ちゃあみいはトンコツも定評あるからなあ・・・
トンコツやってるとこは腰が引ける・・・

そういえばちゃあみいの極細麺ってうま馬みたいな白くてストレートな麺なのかな？
普通のラーメンの麺なら問題ないんだけど、どんな麺か分かる人います？

チャーシューの切り口が虹色に光ってるのが気になるんだけど俺だけ？
ラーメンが美味くてもそこでちょっと萎える

三色味噌ラーメン○○支店いってきます
いきなり遠いので今日は早起きしましたよ
おやじの弟子が開いてるんだって言ってました
ぼくは三色味噌ラーメン○○支店の常連ではなれないかもしれない
いつも早起きするのはきついんだよ

>>382
ああいうふうになるのは、切る包丁が素晴らしく切れるからそうなるのだそうだ。
細胞が押し潰されずに綺麗な断細胞になるから虹色になる。
逆に肉汁とか旨味が逃げにくいんで結構な事だと思うよ。
肉の種類によってはそうなるってよ。

それから青魚でもなるじゃん。
サバとかさんまとかアジとか。

スーパーで痛んだ肉買うと虹色に光ってるから萎えてるんだと思う
綺麗な断細胞＝虹色という解説は初耳だがちょっと納得しかねる

まあ食べてみれば分かるか

新発売の三色冷やし味噌中華できました
スッパイ計のラーメンです
もちろんスープは酸っぱいです
紅しょうがを300グラム載せるのがマイブームです
三色冷やし味噌中華はスープが少ないので大盛りで食います
おやじは氷を大盛りでくれますよ
解けると三色味噌スープになるて言ってます
なるほど三色味噌スープを凍らせたのか・・
なかなかやるなおやじは(笑）

最近特上常連に昇格しましたので１週間くらい５回食います
大辛い三色味噌ラーメン注文で小ラーメンバッジをくれました
10個あつめると大ラーメンバッジに交換してもらえるんだって
やったね（喜び）

三色味噌ラーメン営業時間は不規則です
スープにこだわりがあるておやじが言います
三色味噌のブレンドに時間がかかてるみたい
1グラムでもうまくできないと開店しないんだて言いますよ
量り使ったら？て言ったけど無視（怒る）
腕に自信があるんだて（笑）

ちゃあみい来たよ
やっぱりちょとトンコツ臭うー
すぐ慣れたけど
極細麺は本場九州の麺という事なのでうま馬ライクな麺なんだろね
麺を極細麺細麺太麺から、麺の固さを柔らかめ固めから、スープをあっさりこってりから選べるシステム
今回は山形醤油らーめんの細麺を注文

胡椒と一味が浮いてる？そういう店か
チャーシューが三枚、ゆで卵（外は固まってるけど中はトロリ）が一個、なると、線切りネギ、メンマ
この具沢山で500円は安い
麺は柔らかめかな？自分にはこのくらいでいいけど
平打ちであまり縮れがない麺
チャーシューはハラリと崩れる系
スープの中だと虹色は見えない
チャーシュー麺だと虹色も分かる？チャーシューには自信があるみたいだけどこれは納得
スープがちょっと油っこいけど今度はあっさりで頼もうかな

餃子も食べた
むっちりジューシー
これで250円は安いなあ

夜遅くまでやってるのもいい
今度は会社帰りに冷たいらーめん600円でも食べよう

ぼくのまねした偽の人いるから気をつけしてます。自転車ないから遠くは行くできません。ぼくはきのうアイス３個食うしたから今日は食べない思う（泣き）おやじびっくりしたね。明日はアイスはがまんしたよ（笑）チャシューのサービス買うかな（うそ）

さたけで食いたくなった。

ちゃあみい、向かいはボン村山
評判のいいお菓子屋さん
ついでにデザート買って帰るのも乙かも
今日はリサーチしてなかったから寄らずに帰ってきたけど

腹に優しいラメーンって感じじゃないから毎日は食べないけどたまにならいいかな
個人的には帰宅ルートから少し外れたとこにあるし

昼12時ちょうどくらいだとお客さんもまばらだけど、いいともが始まった頃から会社員がゾロゾロと
会社の昼休みの時間帯は避けた方がいいかも

場所は天童八文字屋を天童駅方面に向かってしばらく走って右手の方

>>384
それホントなの？
雑菌がついてるだけだと思ってたんだけど

三色味噌ラーメンは替玉オーケーです
替玉は1個315円だよ
ぼくは特上常連に昇格しましたので１週間くらい５回食います
１回に５玉おかわりします
なんでそんなに食えるのかって？
三色味噌ラーメンスープはあまり飲まず麺を食うのがコツなんだよ
もちろん残ったスープは次回までキープしますよ
ぼくは特上常連に昇格しましたのでキープが可能なのだ（笑）

三色味噌ラーメンがどうたらとホザいてるキチガイは山形の恥さらしだろ〜。

このスレの住人じゃないけど、読んでて目障りだからさ。

しかも粘着してるから倍ｳｻﾞｲ

三色情報　熱ボーーーー
これからも　三色ラーメン情報　よろしく

三色情報がなかったら
スカスカだよ　ここのスレ

三色味噌ラーメンにはおいしい食い方があります
基本的には自由なんだけど言いますよ
三色味噌ラーメンには基本的にレンゲはつきません
おやじに言えば付けてくれますが基本的にレンゲはつきません
おかみさんに言っても付けてくれますが基本的にレンゲはつきません
なんで付かないか聞いたけどおやじは答えましたよ
洗うのが面倒なんだって

三色情報の　早いこと
三色さんも　ラーメンばっかし食べてないで　
勉強もしっかりしてくださいよ　

ラーメン探訪と同じくらい　勉強っておもしろいんだから

三色味噌ラーメンはセルフです
作ることがおやじです
おかみさんは出前いきます
スタフいないので昼時は混雑します
ぼくは特上常連に昇格しましたけどドンブリ洗い手伝います
ぼくはフリータなので自給１０００円いただいています
この前ドンブリを割ってしまったので９００円に減給しましたよ
こんどはバレないようにしよっと

三色味噌ラーメンを注文するときは注意が必要です
麺は硬めで注文が大事です
三色味噌ラーメンはセルフなので時間がかかるんだよ
注文から出来上がりまで１０分かかります
出来上がりから出来上がりコールまで１０分かかります
なんで１０分もかかるのかおやじに聞いたよ
ドンブリが暑いから持てないって言ってました
おやじはお客さん思いなんだな

>>395
せっかくだから釣られてあげよう
まず、このスレの住人じゃないなら口出しするな

住人はみんなNGワードに登録するか完全にスルーして見なかったことにしてる
スルーしない人は、未熟者か気の短い人
もしくは荒らしと同一人物で自作自演を図っている

どちらかというとあなたは後者に見える
あなたが反応した書き込みにレスをつけるのも本来はすべきでないのでこの書き込みも好ましくない
この板は串通るのか？

何らかのウイルスによる自動筆記なのかもね
中の人がプログラムなら相手するだけ無駄ということだ
対策としてはアクセスを禁止してもらうしかないが難しいだろう

>>402　
それは悪かったな。
近い内に山形にラーメン食べに行こうと覗いたんだ〜。

某スレにもペッパー亭やら、糞まずい店の店主の自演やらで一時期荒れてたが
今は平和で他県の人も書き込んでるよ。

それはスレ住民の努力だと俺は思ってる。


スレ汚しｽﾏｿ。

>>403
努力って何？荒らしにいちいち反応してあげること？
スレが荒れまくってでも追い出すこと？
基本はスルーでしょ。相手にするだけ喜ぶんだから。
明らかに相手にされてないんだしもうスルー対象なんだろうな、くらいの
想像はしてほしいもんだけど。

ってことで話題にした人は同類。ｵﾚﾓﾅｰ｡

三色さん　大漁　!!
これに奢らずに　三色情報に精進してください

勉強がおろそかになってないか　心配ですよ

＞努力って何？荒らしにいちいち反応してあげること？
スレが荒れまくってでも追い出すこと？
基本はスルーでしょ。相手にするだけ喜ぶんだから。

>>404
お前バカだろWWW

“スレッド”の意味が解ってないな。

だからこのスレは荒れっぱなしなんだぁ。

精々頑張ってくれよ！三色君とゆかいな仲間達W

きのうアイス食べて腹痛いくして今は三色味噌ラーメンは食べたしなかったです。最近、店の前を歩いたらおやじいました（怒る）ぼくは腹痛い言って明日は行こうと言いました。おやじは笑ってたよ（ほっ）明日はアイスがまんしたよ。サービスでチャーシュー買って食べたよ。

>>403
山形へラーメン食いにくるって？
じゃ三色味噌ラーメン食いに来いよ
おやじに言って安く食えるように頼んであげるよ
大辛い三色味噌ラーメンはかなり大辛いから注文はダメだよ
合言葉は「２chで紹介」って言えばいいよ

三色味噌ラーメンはセットメニュがお得です
大辛い三色味噌ラーメンだけに２種類セットメニュあります
大辛い三色味噌ラーメン＋大辛い三色味噌丼＋アイスクリーム＋水２杯
大辛い三色味噌ラーメン＋大辛いミニ三色味噌丼＋ミニアイスクリーム＋水５杯
どっちも１５７５円なんだておやじが言ってた
かなりお得感あるようだね

いからスルーしろ。

三色味噌ラーメンには特別三色味噌丼がありますよ
おやじの新作だて言ってました
でもこの特別三色味噌丼も裏メニュなんだよ
ぼくは特上常連に昇格しましたので食うことできます
常連だけでは食えない特上常連の特権なのだ（えっへん）
おととい初めて三色味噌丼食いました
詳細は特上常連になればわかりますので試してくださいね
ちなみに１０５０円でアイスはつかないです（おしい）

>>410
ごめん。やっぱり仲間だったね。タチ悪いなぁ。

削除整理依頼さえしないこんなスレッドじゃ

>>413
ﾎﾟｲｽﾞﾝ

んじゃこれから発見次第削除依頼出してくるんで皆ばっちいのおさわり禁止

実際のところ、ＮＧ設定が簡単な判りやすい荒らしなんで
専プラで見えなくしとけば無問題だったり。

そだね。分かりやすい。

ま、よそから来た人に前スレからの流れを把握しろと言っても難しいよね。
存在するラーメンかどうかの判断も難しいだろうし。
と山形に食べに来るかも知れない人の擁護を少々。

ぼくは三色味噌ラーメンな常連だよ。ぼくの偽した人いるよ。本当は三色味噌ラーメンおいしいだけど（怒る）三色味噌丼は食べたけど無いよみたい。おやじがぼくに秘密なしてるかな（笑）明日聞いて見たかな。おやじびっくりしたと思うよ（ラッキー）

マタギラーメン情報

わざわざ仙台から食いに来たって
猟がなくてスープの材料がなかったんだけど　わざわざ来てくれたんで
ポチとタマをつぶして急いでスープをとったって
つけあわせも　肉を拾って醤油砂糖で甘辛に煮つけてのせたってさ

話ながら泣いてたよ　オレももらい泣きした
ほいでも　そんとき食べたマタギラーメンてなんだったのかな
いつもより上品な味がしてたけど・・・・・

とりあえず>418まで妄想と糞味噌中心に削除依頼投げておいた
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1136288960/227

また出てるし継続的に削除依頼出しておくわ

文章見てスルーするよ。
三色とか朱に黄色の国旗がみえたよ。
空気が読めるわけはないよ。

ぼくは三色味噌ラーメンは食べたいからだけど、ものすごくバカちんアホちんなこと削除以来して人は暇なものすごく良くない頭が氷みたくに堅物かな（笑）明日はおやじに言ってみたかな（笑）

>>420お疲れー。でもあの「+」って有効なの？400+410とかのレス指定のとこ。リンクをクリックしたらこのスレ全部表示された。専ブラなら該当するレスだけ表示されるのかな？

マタギラーメン情報

爺さん婆さんももう歳なんで　引退を考えているらしい
でも長いこと通ってくれる常連を思うとなかなか踏み切れないようだな
それに最近は山形でサラリーマンをしている長男が　跡を継ぎたいようなことを
におわしているらしい
サラリーマンにも限界を感じているし　マタギラーメンで育ててくれた親の恩に
報いたい気持ちもあるんだって　ほろりときたよ

そんなことで爺さん婆さんも迷っているわけだが
削除が来るまでは　取り敢えず頑張るそうだよ
隣の家から　タローとミケをもらったって　
よかったよかった　気持ちも安まるだろな

次の休みこそ米沢行きたいなあ
って海の日かよ次のオフ
休日は色々混みそうなんだよなあ
渋滞とかは嫌だなあ

そういやそろそろ夏休みか……

妄想ラーメンの次は三色か。

420さん乙

三色味噌ラーメンの「三色」は「みついろ」と読みます
正確には「みついろみそらーめん」て読みますよ
店のおやじがそっと耳元で教えてくれましたよ
「さんしょく」じゃなかったんだね
もっと正確に言えば「蜜色味噌ラーメン」がホントなんだって
店のおやじがそっと耳元で教えてくれましたよ
そんな近くで囁かれたらくすぐったいよ おやじ(笑）

蜜色味噌ラーメンのスープは透き通った味噌色なんだね
琥珀色とも負けず劣らずいい感じだよ おやじ
最新作のスープとおやじが言っています
ぼく「ぼくは特上常連に昇格しましたので食うことできますか？」
おやじ「これはまだ試作段階だから・・。」
ぼく「味見していいか？」
おやじ「これはまだ試作段階だから・・。」
ぼく「・・・・・・・・・。」

なんだ 夢か・・・

マタギラーメン情報

爺さん婆さんから　さっき電話があったよ
名前を「ジビエラーメン」に変えるっていうんだ
小国じゃ絶対「マタギラーメン」の方が通りがいいって思いとどまらせたよ

「ミツイロラーメン」にショックを受けたらしい
だから　2chなんか覗かない方がいいって言ったんだよ
長男が買ってくれたパソコンなんだが　仇になってるな
変に都会を意識して　上品志向になってきてるんだよ
もう2chはやめて　エロサイトくらいにしておいて欲しいよ
長男が心配して　メール用にってパソコン持ってきたんだが
小国には　都会の毒を持ちこんでくるだけだよ　回覧版で十分

取り敢えず今回は思いとどまらせたけど　次は何を言い出すやら
パソコンのおかげで熊獲りがおろそかになってる
いちばん被害を受けてるのは　野良犬・野良猫だよ　気の毒に
ちゃんと山に入って　猟して来てって

小国で　ジビエラーメンてなんだよ

何だよこの落書きスレは。

>431
数匹のヒトモドキが出没してるので、「マタギ」と「三色」と最近見ないが「孟宗」はこのスレではNGワードに入れるのを推奨中。

よくわからないんだけど、
なして、ラーメンスレを荒らす必要が・・・





あ、つぶれたラーメン屋店主なのかな（泣く）

ここに都合の悪いことを書かれて困ってる誰かだろ。

まさか、ラーメン屋？PCいじっててヒマな店。

最近ラーメンの屋台が近所に来ないなあ
さすがに暑い時期はやらないのかな？
それともどこかでやってるんだろうか？

こんな熱い日は 波平塩ラーメン 食ってみたい
あっさり塩分スープを極細縮れ麺で食べたいよ
やっぱりトッピングは紅ショウガがいいかな

波平塩ラーメンには茹でシューマイが付いてくるよ
あっさり塩分スープにあっさり茹でシューマイを浸して食ってごらん
あっさり波平塩ワンタンラーメンになるんだよね
ぜったい好きだ皆言うかな〜

波平塩ラーメンは辛いも選べます
辛さは松竹梅で選んでね
梅が一番辛いです
去年 松を食ったら口が火傷しましたよ
やっぱり梅を食うべきだったて後悔しましたよ

てめえに　食わせる　ラーメンは　ねえ

都合の悪いことって、たとえばどんな書き込みがされた？
記憶にございません

少し前の話だけど、高畠あたりに
みのもんたの貧乏脱出大作戦に出てたラーメン屋ってなかったっけ？

http://oitama.hp.infoseek.co.jp/ramen/235_0.htm

マタギラーメン情報

マタギラーメンは客の選り好みはしませんよ
いたって敷居の低い店なんだから
爺さん婆さん　不愛想に見えるけど田舎っぺで不器用なだけだから
話してみると　面白い人達よ

今日は15杯も出ったってさ　いつもは良くても5〜6杯なのに
東京からラーメン探偵団ていう連中が団体で来たんだって
スープがどうの麺がどうのって　能書き語りながら食って帰ったそうだ
食ってる時間よりも　写真を撮ったり喋ったりする時間が長くて
麺がのびてしまわないか　気をもんだって

スープが絶品だってほめそやして帰っていったってさ
今日は　田吾作んちのポチとトラ婆ーんちのタマをちょろまかしたんだって
爺さん　また2chで遊んで猟に出なかったようだ

長男はいよいよ決めたってさ
来月辞表を出すって　マタギラーメンは安泰だ

あったよ
レタスが乗ってたっけ
確か麺は仙台の製麺所で
スープも置賜っぽくなくて新鮮だった



残念な事だ

昨日、龍上海本店で冷し中華食った。
美味く無かった。
冷しラーメンのスープ少な目って感じだった。

一週間ほど前に久々に赤湯の飲み屋街の龍上海で味噌食いました。
やっぱり龍上最高！仙台の『姫らーめん』はなんとなく似てる気がする。
中華だったらやっぱ今泉の『かめや』で決まりでしょ。

>>441
当事者乙

>>447
似ても似つかないだろうに。　バカ？

>>442
少し前って・・・・w

人龍なら数年前に無くなりました。
今、跡地は不動産屋さんになっております。
一度食ったけど、全然印象に残らないラーメンだった。
可もなく不可もなく、再度訪れようとは思わせないモノだった。
のれんとか店内は、なかなか食わせそうな、期待を持たせるような
造りだっただけに裏切られた感が強かったのかも。
まあ、なんにせよ客は正直。

三色味噌ラーメンおはようございます
今日も一日三色味噌ラーメンで活きましょうか（笑）
おかしな夢で参りましたよ
まさか正夢ではないでしょうね
とりあえず三色味噌ラーメンに向かいますよ
レッツゴー

マタギラーメン情報

夜勤明けで　今起きたんだよ
夜勤は辛いね　やっぱり夜は寝るもんだよ人間は

飯食いに　マタギラーメンに行ってくるから
今日のスープの獲物は何かね　また近所のポチ・タマかな
それはそれで　それなりに旨いんではあるが
サルが最近里山で騒いでいるそうだから
サル狩りに行って来てもらいたいもんだ
長男が来るんで　すっかり気が緩んだかな

うちの小太郎と静香は絶対外には出さないよ
爺さんの手にかかって　スープにされては大変だよ
常連のペットはともかく　騒いでいる家もあるようだよ
なんたって田舎のことだから

どれ　出かけるか
今朝はお隣のジローの吠え声がしなかったな
まさか　今日のスープはジローでないべね

三色味噌ラーメンは無事でありました(笑）
おやじ曰く「三色」は「さんしょく」て言てます
またか変な夢見ちゃたな〜
まいいか

三色味噌ラーメンは先客１０色限定です
今日もギリギリ食えました（喜び）
ぼくは特上常連に昇格しましたので並ばず食うことできます
なんでかって？
電話予約できるんだよ
特上常連の特権其の一です（えっへん）

三色味噌ラーメンは略して「サンミラー」て言いますよ
注文時に是非「サンミラ一丁」て言ってくれさい
けっこう常連客に見られますよ！
おやじも孟宗メンマ１００グラムおまけしてくれるかもね
これは普通常連特権其の一です

やるならもっと徹底的に捻れよ。

東根で細縮れの醤油ラーメンが旨いとこというとどこ？

しなそばやは細いけどストレートに近いのが惜しかった
化学調味料が入ってないとこは味が薄くてなあ
麺の香りはよかったけど

夜10時くらいまでやってるとこ希望

やるならもっと徹底的に捻れよ

だと

そろそろ三色味噌ラーメン常連昇格試験がありますよ
常連最高位資格て言います
９月から１ヶ月間かけて行います
合格して特典がいっぱいもらえるといいな（笑）
でもでも試験内容が非常にキビシイよ
おやじなんとかなんないの？
おやじまたシカトか？
まいいや

マタギラーメン情報

夜勤ズル休みしてやった　夜中働くなんて人間のすることじゃないよ
体がボロボロになる前に転職するかな　ラーメン屋も選択肢のひとつさ

いまマタギラーメンから帰ってきた
長男が帰省中なんで飲み会してきたよ
酒は地元の「小国川」　昔は二級酒呼ばわりの安酒だったのに
へんな日本酒オタクに持ち上げられて　今では隠れた銘酒だってさ
中学の頃から隠れて飲んでいた長男とオレは　ヘッヘって笑ってるけど

肴はもちろんマタギラーメンのチャーシュー　っていうか肉煮込み
この時間になって煮込み具合も最高で　ホロホロ口の中で溶けていくよ
しかも隣のジローかと思うと溜飲も下がって　いい気分だった
通りかかるとワンワン吠えかかってきてて　小憎らしかったんだ
可愛がってた留吉が探していたのが　ちょっと哀れだったけど

長男はマタギラーメンのフランチャイズを考えているらしい
子供の頃から頭が良くて抜け目のない奴だったが
こんな商売っ気がある奴とは思わなかったよ
さすがに大都会山形で揉まれてきた奴は違うな
オレにも手伝ってくれって言うんだ　部長待遇でやってくれって

マタギラーメンのフランチャイズか・・・
野良犬・野良猫が足りるかな・・・

>>457
製麺所の関係でそんなに縮れた麺は存在しないと思うよ。
強いて挙げるなら東根温泉の｢福々｣かな。同じ｢熊さん｣の麺だけど。
でも数年前まであった旧国道沿い、公立病院近くの｢らーめん屋｣が一番好きだったなぁ。

縮れって店でギュッと握って縮れさせるんじゃないのか……
製麺所で製麺された時点で縮れてるの？
縮れが手揉みでしか再現できないなら縮れが強い店が少ないのも納得
大量生産には人力は向かないもんなあ
米沢ラーメンは特殊なのかな？

東根温泉か……
帰り道と逆方向だ……
神町から山形方面だとよかったんだが……
何はともあれこのご時世に情報ありがとうございました
参考に探してみますよ

うちで市販の麺をギュってやったら細かくなりました

>>457
手もみで良いんだけど、下にあるように手もみ前提で作ってないから千切れちゃうんだよ。
米沢の麺を仕入れるのが良いけど、遠いしね。

山形方面で遅くなら、神町駐屯地の飲み屋街に色々あるからそれも手。
焼肉屋｢孔雀｣のラーメンもなかなかだったよ。

三色味噌ラーメン常連者を「サンミラ〜」て言います
おやじの発案なんだて言います
よく考えたな おやじ
例えば「サンミラ〜がサンミラーを食うてる」てな具合

北町さっぽろ。久々にラーメンをいただきました。
塩梅が自分にはちょっと甘かったけど、ダシが効いててうま〜。
派手さはないけど香ばしいスープで、やはりこれはごちそうですよね。
麺がまた自然な食感でホッとします。
チャーシュー麺ならバランスが最高かな。

>>464
それだけ腰が強い麺になるのかな？ふむふむ
帰り道にはしなそばややさんとうろう、こうじなんかがある、ってまああの通りぞいだわな
さんとうろうはラーメン屋というより中華料理屋みたいだからラーメンよりも五目焼きそばが食べたいかも
とんこつは食べないからこうじは回避
焼き肉屋でラーメンしか頼まないってのが抵抗あるけど孔雀も探してみよう
ありがとう

>>466
さっぽろは自家製麺らしいけどちょっと細縮れで美味しかったような
焼きそばも気になるけど何となくラーメン選んじゃう
やっぱラーメンは麺だなあと思う

マタギラーメン情報

昼から長男と二人宴会してたよ
マタギラーメンの将来設計を熱く語ったよ　
もう会社は辞める気満々　どうせしがない孫請け会社のエンジニアだから
親会社のわがままに振り回され通しで嫌気がさしてた所だから
長男に誘われてなくても辞めてたな

ところで　まずはマタギラーメンの味を決めようということになったよ
実際今までは爺さんの気まぐれ猟の結果次第の　出たとこ勝負ラーメンだったからな
決まった食材といったら　醤油と砂糖・化学調味料の３点セットのみ
あとは猟で獲れた　熊だったり狸だったり兎だったりカモシカだったり　
タローだったりミケだったりしたことも・・・・・・・・・　度々・・・・・

田舎じゃ　何でも砂糖と醤油で甘辛に煮るとご馳走に変わるから
実際　煮汁はいいスープになるし　煮込んだ肉はいい付け合せに
しかし　フライチャンズを目指すとするならこの作り方では通用しないよ
なんたって　取材を受けようにもスープ鍋の中を見せられないよ
熊や兎が浮いているならともかく　タローやミケだったときには・・・・・・
肉骨粉が使えたら苦労は要らないのだが　数年前から農協も売ってくれなくなって

まあとにかく　結論としては有名店の食べ歩きをしようということになったんだ
勉強は大事だからね
でも長男は行列してまでラーメンは食いたくないと言ってんだよ
行列のできるマタギラーメンを造ろうというのに
この姿勢って　矛盾してませんか

三色味噌ラーメンって、どこの店なんですか？

三色味噌ラーメン試験常連昇格試験は困難です
三色味噌ラーメン早食いでクリアしないと合格できない試験です
１日目は大辛い三色味噌ラーメン３杯３０分が合格ラインです
もちろんスープまで完食しないと無効だておやじが言います
ぼくは大辛いが苦手なのでただいま特訓中なのだ
大辛い三色味噌ラーメンは半端じゃなく大辛いから水で割ってもOK
毎日通いで孟特訓中しないといけない

三色味噌ラーメン常連昇格試験は超ハイレベルなテストです
ただいま孟特訓中だからかあまりカキコできません
孟特訓すぎて許してください

三色味噌ラーメン試験常連昇格試験は９月から１ヶ月間かけて行います
常連最高位資格て言います
合格して特典がいっぱいもらえるといいな（笑）
でもでも試験内容が非常にキビシイんよ

おやじなんとかなんないの？
おやじまたシカトか
まいいや

このスレは頭の温かい人達にまかしてどっかに移動せんかね

とりあえずまちBBSの食い物屋スレあたり？
あそこならIP強制表示だし。

無視すれば問題ない

スルー。

昔、芸工大近くの赤湯ラーメン食って旨かった
名前忘れたけど、まだやってんのかな
夜しかやってないような店だった気がする

しかし　ラーメン通って文章書けないね
ラーメンなんかばっかり食ってるから　バカになってんでないか

旬太
昼も普通にやってる
ある意味穴場
赤湯の北京飯店のご子息らしい
味噌がオススメ

>>479
サンクス
近々帰郷する予定あるんで行ってみるよ

よかったァ。「通」でなくて。

たまにはラーメンもいいけど
栄養バランス　ちゃんととれよ

昨夜ちゃあみい行こうとしたら満車で帰ってきた。
混むんだねえ。

チャーシューはうまいけどな。
どっかの会社の企画か、もしくはそのアレンジって感じだな。
此処と似たような店で最近喰った。何処かは言わないけどね。
好みというより、見た目の割には個性はおとなしくてクセはない。

マタギラーメン情報

話が急展開だよ
長男が辞表を撤回した　役員総出で慰留されたらしい
近い将来の役員入りを約束されて　当人も納得がいったって
派閥争いの余波で　閑職をかこっていたけど
辞表を契機に　長男の能力が再認識されたようだ
これで彼の将来も一気に開けたな　10年で社長になるって言ってる
未上場だけど県内の有力企業だ　実現すれば県の名士の仲間入り
これで　小国町長の目も出てきたな　オイオイ　マタギラーメンの息子が町長だぞ

というわけで　一緒にマタギラーメンを継ぐ話はご破算さ
でも　爺さんがオレ一人でやってくれって言い始めたんだよ
話腰折れの罪滅ぼしもあるけど　内心フランチャイズ化計画が面白くなかったようだ
小国にひっそりあってこそのマタギラーメンだと　爺さんの矜持だな
そのへんはオレも同意なんだ　
マタギラーメンが全国ブランドになることよりも　ここ小国の山の恵みをいただきながら
町の人々に愛されてこそ　マタギラーメンには価値があるんでないかな
街の人たちも感じていたから　爺さんが猟をサボってポチやタマをとっていっても
文句も言わないで　汁をすすっていたわけだから

ヨッシャーーーー!!!!
決めたよ　生涯一マタギラーメンの親父で頑張るから
爺さんの知恵を早く吸収して　一人前になるからな
これからも　仙台から　東京から　たべに来てくれよな
この　ラーメン馬鹿ども　!!!

鳥と豚骨の両方をやってるとこって結構あるよね
ちゃあみいもそうだけどふるさとやへいわけんもそうだ
確か他にもあったよな
豚骨だけじゃ客が入らないからなのかな？

鳥と豚骨を足すと和歌山ラーメンになるんだっけ？
ブレンドして作ってるとこはないような気がするけど

そういえばちゃあみいは塩もやってたか
塩は何ベースなんだろ？
鳥かな？

平和軒きた
あっさりな比内地鶏スープ、こつてりな黒豚とんこつスープ
トンコツ特有の臭いはしない
餃子は頼まなかったけど、豚100％なとこトンギョーザ、鶏100％なチキチキギョーザ5個280円
ふる里も同じだね
得得ギョーザだと両方楽しめるけど12個660円は一人だと多いね

あっさりの醤油630円を注文
他の店よりどんぶり小さめ（容積は同じくらいかな？直径は狭いけど深い）
スープの味は濃いめね
麺は幅3ミリくらいの平たい麺
縮れはあまりない
具はチャーシューネギカマボコホウレンソウのり
ちょっと量少なめかなー？
チャーシューも控えめな丸いもの
これといって特筆すべきものは感じないチャーシュー

バランスがとれて美味しいけど食いしん坊には物足りないか
大盛りにすると730円と高くなるしなあ

冷たいラーメンもあるよ
20日と21日はつけめん300円、担々麺400円だってさ

じゃ俺も簡単に平和軒の感想
あっさり醤油頼んだけどなんかスーパーで買ってきたラーメンって感じだった

麺’ｓ　んまかった！









当然ジョークだ。　あれで商売やるとはいい度胸　　o( ´_ゝ｀)ノ ぷっ！

平和県みたいな麺はスーパーにはないんじゃないの？
スーパーの中華麺で平麺なんてあったっけ？

あるよ

三色味噌ラーメン常連昇格試験ただいま孟特訓中です
今日は１次試験大辛い三色味噌ラーメン３杯１時間を目標に練習したよ
やっぱり大辛いは苦手です
水で割ることもOKですよ
スープが多すぎて１杯も食えなかったよ
ラーメン代はしっかり３杯分払ってくれとおやじは言います
しょうがないから払いました
せこいぞおやじ
この調子で明日もガンバでしょう
常連最高位資格の道は険しいです

山形ラーメン事情を語る上での常識。
｢支那そば屋｣｢ちゃあみい｣｢平和軒｣｢めん蔵｣｢ごま蔵｣｢ふる里｣｢江端｣
｢本気や｣｢小次郎｣｢東京つけ麺小次郎｣｢ビックラーメン｣｢ラーメン魔王｣
これらは全部『熊さん株式会社』のプロデュースによる同社製品を使用。

よって味が似るのも当然です。あと、看板や店内の演出も似てます。

それと、｢ちゃあみい｣が流行るのは店長が元ﾔﾝでその人脈による所が大きいかと。
自分はあんな｢玉子豆腐そうめん｣みたいな麺食えたもんじゃないんで逝きませんが。

偉そうにゴタクを壁に書き連ねてる店で、厨房を覗いてみるといい。
｢業務用専門 熊さん株式会社謹製｣とあったら、まずちゃんとしたスープは
自前じゃないと思って良い。お湯沸かしてコンク薄めてるだけです。

魔○＝○次郎＝ちゃーみ○＝め○蔵＝有頂天の○祖＝○る里＝本気○
熊さ○株式会社プロデュース。
まあ不味くは無いけどね。

今日、天童ラーメン行ってみたら、
しばらく臨時休業しますって張り紙出てた・・・・

臨時休業って普通一日か２日くらい休むのを言うんじゃねぇ？
しばらくって・・・・

麺ショップ宮城熊さん(麺友会)

286号線沿い、Seria西多賀店の裏手にあります。

ラーメン屋に卸している麺やスープ、餃子、そばなどの販売をしています。
仙台のラーメン党には人気の「味よし」の麺も、実はここ。
実際この店には味よしのラーメンセットが売ってます。

そんな業務用ラーメンだけに味は×
そしてラーメンスープも一食づつ売っているのでラーメンにはもちろん、
ワカメスープや炒め物の隠し味など、お料理にも気軽に使えそうです。

このお店のいいところは店員さんの気前のよさ。
普段に買い物に行ってもお茶が出たり、試食が出たりします。
また、日替わりで格安のものがあったり、
月一回は麺の市といって、沢山の試食販売をしてくれます。
会員カードでポイントもたまれば割引もあるし
年越しそばやギフトのために試食用として、2食分のおそばのサンプルが宅配便で会員のところに届きました。

是非みんなも会員になってみて！

>>497
なんか張り紙がしてあると思ったら休業か。
客入ってなかったもんな。昼飯時はわからないけど。

鬼がらしの味噌ラーメンにハンバーグが入ってた。

業務用使っていようが、化学調味料使っていようが、
旨けりゃいいんじゃない？
店が繁盛してりゃいいんじゃない？

>>493
熊さんねえ
青森に本社があるのかな？サイトはないみたいだけど北海道や青森、宮城にあるのかな？

要は製麺業者
おそらくそれが高じて店主にアドバイスするようになり、こういう店にしたら？というプロデューサー的な役割を担い始めたのではないだろうか？
すなわち、熊さん株式会社が画一的な仕様を押し付けているわけではない、ということ
あくまでも店主の望む方向性があってのサポート
「裏方に徹する」という説明も見られた。サイトがないのもその現れだろう

自家製麺でない店は、すべて製麺業者に頼っている
自家製をうたわない店を否定するのは早計だし、自家製だからと手放しで評価するのもおかしな話

挙げられた店のいくつかは食べたことがあるが、少なくとも麺は一致しない、、、気がする
そこには製麺業者としてのバリエーションがあるだろう
スープが同じかどうかについては、、、短期間に食べたわけではなく記憶も定かでないため比べるのが難しい。その点は私の舌の未熟さを笑ってくれて構わないが、最後に味を調えるのは店主だ、ということは忘れてはならない

システムこそ似ている（というか同じ？有頂天は違うな）かも知れないが、雰囲気は異なる。そこは店主の個性だろうし、プロデューサーが同じだからといって評価を落とす根拠にはなり得ない
プロデューサー任せではすぐに潰れる。店主の熱意と努力があって初めて命脈保たれるのだ

ネットの住人の一部しか知り得ないようなことを常識などと言って欲しくないものだ。その情報はどこで手に入れた？
どこかにまとめられてるんだろうからURLを教えたまえ。ついでにタックの傘下をリストアップしてよ


ふう
このくらい必死に反応してあげれば十分かな？
結論としてはね、「だから？」てなもんよw
値段と旨さのバランスがとれてて、好みの店ならＯＫ。うんちくなんて無用の長物なんだよ

原料、資材供給メーカーが販促用に技術面をサポート、ですか。
自家製麺を謳っているし、美味くていい麺ですが、
しかし、疑問に思う店が何店かあります。
スープの平均的な味付けも、タレの供給がされているためなのかな。
何種類か扱う麺の全てが自家製なのか？とか。
まあ、美味くて値段が適正であれば何もいうことはない。
しかし、これでは若干の違いはあるけど、
幸楽苑などの大手とやり方は似通ってしまう。
各店による独自性は薄くなりますね。

>>495
うへ、そんなモロに書いてあるんか？

支店を持つ店のラーメンは駄目、という発言にもとれるね
金ちゃんや修ちゃん、龍も駄目？
ラーショは好みじゃないから別にいいけど

うまい店にもいろんな形があると思うよ
自分一人店一つで頑張る人がいれば、その味をより大勢に食べて欲しいと暖簾分けしたり支店を展開したりする人もいる
コスト削減のために規格化された商品を頼ることがあっても、個性のないラーメンに客はついてこない
人が集まり評価されるのには何らかの理由がある

混んでることがその証だろうと思うよ
まずいけど量がすごい、という店も立地によっては客だけは集まりそうだけどなー

マタギラーメン情報

ラーメン業界は魑魅魍魎だな
これから仲間入りするオレは不安でいっぱいだよ
しかし「熊さんラーメン」か・・・　マタギのにおいがするな
もしかしたら　同族か
マタギの血が旨いラーメンを追い求めるのか　ラーメン猟師・・・
熊を使っていた名残が　「熊さん」の名前に残ったんでないか

オレも「熊さん」に頼むか・・・　
イヤイヤ　弱気が出てるな　やっぱり不安なんだ
しょうがないよね　未経験の世界に飛び込むんだから
しかし　やっぱり「マタギ伝統のラーメン」というプライドこそが
ここマタギラーメンの存在価値だからな
苦労があっても　爺さんの味をオレも継承して行くよ

「醤油・砂糖・化学調味料」こそマタギラーメンの基本　これは絶対不変だな
課題は食材だよ　オレに熊狩りができるかな・・・
タヌキやサルならオレにでも簡単に釣れると思うんだが
常連は本物の味を要求するだろうからな・・・
猪豚みたいな　熊と牛のアイノコなんてできないもんかな・・・
地元民は熊の味だけには五月蝿いからな

爺さんが元気なうちに　全部を吸収しとかないとな
爺さん　結構むらっ気が多いからラーメンへの情熱が冷めかねないんだ
息子も中学終了したらすぐに修行させるよ
マタギラーメン三代目だな　小国あたりでは当たり前だから

さて　熊熊熊熊・・・　熊で頭がいっぱいになってしまった・・・・

・・・・・・。
頑固一徹も熊さん株式会社なの？
あそこ、壁がすごいけど。

ふる里米沢店で熊さん(株)の業務用麺&スープ
売ってるよ

麺ずの店主、くだらん書き込みしてる暇あったら
買って研究してみては如何かなｗ

>>502-508
オレは麺sの店主じゃないぞｗ　前に中華料理店で働いてて熊の売り込みがウルサかったんで
覚えてるだけだよ。別に悪いとも言ってないしね。｢本○や｣は｢仙台っ子ラーメン｣っぽくて結構好きだし、
幸楽苑も結構逝く。山形屋(旧ハイらーめん)も逝く。

でも、熊系は自分で仕込んでないのに頑張ってるようなウンチクが描いてあるのがやっぱりハラたつｗ

売れない人や、脱サラしたい人は頼むのも手じゃないかな。
ロイヤリティは基本的に商材に上乗せされてるから無いというのも独特。
麺もダシもかなりの種類があるから組み合わせで何百種類と可能な理屈だけど
｢め○蔵｣と｢ちゃあ○い｣のように似通ってる味は多いよね。

>>504
麺の入った青いバットが見つけやすいよ。

そうそう、｢ネットで見たんだけど…」なんて店で聞き出すのは無粋というモンだから止めてくれよ。

ふるさと天童店は、ここのところ客が激減しているように思える。
無くなっちゃうかな？

天童のＲ１３下り車線にあるアポロって店どうなの？
店建て替える前から担々麺ののぼりが出ていたけど

梵天丸も熊だよね。

めん蔵とちゃあみいは全然違うと思うが。
特に麺。
違う麺なのか、茹で加減が違うのか。
その二店が似通ってるというのは納得できないね。
スープが似てても入ってるものが違えば別物だよ。

>>509は食べに行った上で言ってるの？
何か疑わしい。
あとどうでもいいが>>509は>>493ということでいいのか？

麺ずの店主と疑いをかけてるのは>>508だけだ。
誰か知らないしどーでもいいし今回の件とは関係ない。
麺ずに粘着してる奴がいて、何でも結び付けたいんだろうけど。
根拠のない詮索はスルーが吉。

ちゃあみいのあのぶろぐだかなんだか知らんが
店長の自己紹介を見てから俺は行かなくなった。

ふーん
ちゃあみいブログあるんだ

くま、ずいぶん手広くやってるな。

『熊さん株式会社』

めん蔵
ごま蔵
福助
じゃぽね
http://www.h-k.cc/

ちゃあみい店長のブログってどこ？
検索してもそれっぽいのはないよ？

ハーバーであって熊さんじゃないじゃん
うそつき
熊さんへのリンクとかあった？

『熊さん株式会社』プロデュース

｢支那そば屋｣｢ちゃあみい｣｢平和軒｣｢ふる里｣｢江端｣
｢本気や｣｢小次郎｣｢東京つけ麺小次郎｣｢ビックラーメン｣｢ラーメン魔王｣
「めん蔵」「ごま蔵」「福助」「じゃぽね」

>>518>>520
おそらく、「熊さん株式会社」から、ハーバーが、店舗展開のノウハウや
食材を仕入れている。　
ということでないかな？

正直どこがどこから仕入れてるかなんてどうでもいいわけだが
いつまで続くの？この晒し
何か熊さんに恨みでもあるのかな？
別に熊さんに悪い印象を持ったりはしないから関係ないんだけど

既製品なのに我が者顔で云々いうのは分からなくもないが、選択してるのはそれぞれの店なんだろうし
熊さんプロデュース店に執着してる人の意図はどこにあるんだ？
熊さん味でみんな同じなんだぜ、って主張なのかな？

そろそろNGワード登録組かな、熊さんも

これは晒しでは無いだろ

>>523
晒しというわけじゃないぞ。元は>>484辺りで｢どっかで似たような…」とか｢会社の企画じゃない？」
という書き込みがあったから以前も書いたのをまた出しただけだし、別に恨みなんか無いよ。

ふる里あちこちに支店出す前は旨かった
なんであんなに劣化したんだろう？

特に細麺がマズイ
スープも昔は強い鶏の香りがしたんだが
今のは後味がインスタントのそれ

スープも麺も食材会社のでも構わない
以前の物に戻して欲しい

しかし、このスレは参考にならんな


うまいラーメン食いたいだけなんだが

ツーチャンネルで美味しいラーメン屋情報など探すなんて阿呆だぞ
毎日様々な店へ食べ歩きして自分の口で探せ、ってことかと。

そんな俺も以前お気に入りあったんだが、最近いってねーな。

自分は口コミサイトや感想サイト参考にしてるけどね。
検索すると出てくるもんだ。
そこで気になる店があったら食べに行く。
食べに行って自分に合うかどうか確かめる。
好みに合う店なんてそうないけどな。
うまい店ってのはつまり自分好みの店ってことだから。

ここは．．．まともな書き込みは滅多にないね。
あそこはまずいとか悪口ばかりだし。
暇潰しくらいにはなるけどそれ以外は期待しない方がいい。


でもツーチャンネルはないだろいくら何でも（笑）。

おいおい　2chは暇つぶし用の落書き帳だろうが
真面目に書きこむやつがいるなんて　想定外だぞ

ここは　ラーメンネタで　面白おかしく楽しむスレですよ
ラーメン情報は　本物のラーメン馬鹿がいっぱいサイトを広げてますから

ツーチャンネル指摘されるとは、ここはニュースみない（いかない）人も多いのか
ラーメン店探すもニュース見ずってか。平和でよい事だな、うん。

三色味噌ラーメンはおすすめしたいことです。やっぱりチャーシューがウマイといいな。大きいが３まいあります。おやじサービスで買うかな（笑）三色味噌ラーメンな味かな。おやじうれしくなるな（ラッキー）

>>521
言われてみれば、似たような内容だッたです。
この食材やさんがらみのお店だと言う事実に、納得のﾚｽでした。
挙げたこの店の６店舗で食べています。
っで、まあまあ美味いなあと思ったのは、昨年暮れのぼんてん○でしたが、
白○醤油は、後味が舌に残るくらいに、化調がきつかったですね。
かつ、いわしぶしをちょぴっとでいいのにっていう、おしい味でした。

はっきり言って、不味くはないんだけれども、
突き抜けるような感動を感じない、張り子の虎のような食味には、
各店の不思議な連帯感を感じました。通ってまで食いたくなる味ではない。
これは自分の好みだし、この食材やさんの全てが悪いわけではないが、
此処の食材で出来る旨さの限界のラーメンが、ぼんてん○なんでしょうね。
売価もあるしね。

三色さんの　まがい物が出てきたよ
名が売れるとすぐに　亜流が登場するラーメン業界
有名税だな

テレビのニュースじゃツーチャンネルいうのか
それどこの局？

熊さん系がどうとは思わないが、上の方で名前が挙がってる某店の店長から
「ヘタに味をいじるとワケが分からなくなるから、熊さんの味そのままにしてる」
とか言われると、さすがに・・・。

ラーメンが好きでラーメン店やってるんじゃなく
飲食店の一種としてラーメン店やってるんだろうけどさ。

俺はうまけりゃ熊さん系でも化調入りでもOKだよ。

ラーメンショップでニンニクどばどばしてきたよ。どばどば入れて、ばくばく食べたよ。

オレは酢がむせるからラーショだめだ・・・

以前、指摘があったようにたしかに山形ケンチャンの味が劣化してた。
あと引くダシの旨みが、そこらのラーメン屋並に落ちていた。
あれがあったから、数ヶ月に1回しかない山形に行くチャンスでも
ついついまたケンチャンに行ってしまっていたのだが・・・。
でもあの程度の味に成り下がったのなら、
心おきなく他の気になってたラーメン屋に行けるｗ

化調ってラーメンのために発明されたんでないの
って　いうくらい　ラーメンには合うと思う
同系列店でも　店長の方針で使ってるとこと使ってないとことあるけど
味の違いは歴然
ラーメンには　自然食志向なんて要らないと思う

数年前に新庄の某食堂で食べたラーメン美味しかっれす！
(●^o^●)

業務用タレと業務用麺ってラーメンのために発明されたんでないの
って　いうくらい　ラーメンには合うと思う

社長の方針で業務用を使ってるとこと使ってないとことあるけど
ゴミの量、仕込み時間の短縮の違いは歴然。

業務用を使えばゴミは少ないし、お湯を入れれば一瞬で美味しいトンコツスープが出来る。

業務用を使わない真面目にやってる昔ながらのラーメン店なんて要らないと思う

豚骨スープを使っている所は、ゴミの量とスープを作る時の近隣への臭いでの迷惑
をかけないように業務用を使っている所はあるな。
業務用を使っているから不真面目、使っていないから真面目ってのも何だかなぁ。

出た出た、しゅっぽ〜しゅっぽ〜・・・。工作の貴公子。

流行ってる店が旨い店　流行ってない店は不味い店
商売は結果がすべて

親方日の丸の公務員ラーメンでないからな

>>543
「業務用タレと業務用麺」は「ラーメン」のために作ったんださ
これは蕎麦屋は使えないから

さあ、ニンニクどばどば。ドバドバ、いえーい。レッツゴー！

>>540
いつ頃の話かな。
Ｇウィークをピークにコミコミでキャパシテイーを越えてたからね。
でも、味に関しては戻ったな。いや、やっぱうめ〜。肉は特にうまいはず。
酢の味は相変わらず感じるけど、バランスは良くなった。
麺は開店当初の穀物味ごわごわ太麺よりは、マイルド嗜好に変わっている。
いつも、全て普通、で食べた、最近の感想です。

>>549
酢を入れると味に深みが出る。
俺は蕎麦を自分で打ってよく食ってるが、
蕎麦つゆを作る時にも少し酢を入れるよ。
格段にうまくなるのに驚いた。

それをやりだしてから、ラーメンを食う時いつもれんげの
スープに酢を1滴たらして飲んでみる変な習慣がついた。
個人的に醤油スープには合うと思う。

ケンチャンは後半いつも酢を入れて食ってる。
それも結構多めにw

ケンチャンで酢をかけて食べてる隣のお姉さんに驚いたのも今は昔

マタギ＜三色



だな。

age

マタギ>>・・>>三色>>・・・・・・>>その他　　





かな。

俺もラーメンに酢をいれて食べたりするけど
修ちゃんラーメンで女の人が五目やきそばに酢をメチャクチャかけてるのには驚いた
備え付けの酢の半分近くかけて食ってた
近くで食ってたんだけど酢のにおいが漂ってきてこっちがむせそうだった

>>555
妊娠中だったんでないか

ﾃﾞﾌﾞじゃなかった？
酢は痩せるとかﾃﾚﾋﾞで言うから真にウケ女が増えるんだよ

>>549
今週の月曜。
比較は半年以前。
で、食ったあとに気づいたのが、厨房から外の駐車場にまで漏れてくるダシや醤油の
臭いがかなり弱かったこと。以前は畑側の駐車場だとクラクラするくらいに漂ってのに。
肉は好みだろうけど、あの程度なら庄内でも十分堪能できるので。
俺にとっての山形ケンチャンの一番の魅力は、あのあと引く旨味だったんだ・・・。

痩せてたし妊婦なら一人じゃ来ないしな
好みはそれぞれだけどとにかく酢のかけ方が半端じゃなかったよ

山形では
ラーメン食いが　数少ない楽しみの一つなんだよね
よく分かる

・・・だってラーメン好きが集まるスレだもん当たり前だべ
よその板ならその主旨に沿った書き込みがあるべよ

>>558
了解です。
じゃ、以前とはかなり変わってしまったのかなァ。
自分は良く行くからか、かえってわからなくなっているのかも知れないな。

そーいえばケンちゃん仙台店てどの辺なんだろ
順調なのかな？

マタギラーメン見つけたよ！ 北駅そばだった。

山形ラーメン天童って潰れた？？

昨日昼間に前通ったら、閉まっていたような・・・

全国的に支持されていたようだから一度食べたかったんだけど。
山形のどこのラーメンに似ているとかあったのなら教えてくだはい。

しかし、鏡氏の力もラーメン消費全国一位の山形では及ばずだったの？？
　　　　　　　　

>>563
２８６号線をひたすら仙台方向。　南仙台インターを過ぎた３ｋｍ位さきの右手にある「ベガポリス」？とか言うパチンコ集合施設の中に「本田屋」。
これがケンチャンだ。

最近三色来ねぇな。ネタつきたか？？

また、他の板で女にでもなりすまして粘着ってるよｗ

三色味噌ラーメン常連昇格試験ただいま孟特訓中です
毎日おやじの店にラーメン食いに試験勉強だよ
かなりキツイ試験になりそうな予感なんだよ
おやじ今年は止めればって言うけどぼくは無視だよ
特典いっぱい欲しいからね
受験エントリーに5万円かかります
バイトもしないといけないし大忙しだよ

山形ラーメン天童

鏡力也が洗脳された宗教
http://www.worldmate.or.jp/
http://wmhigai.at.infoseek.co.jp/
http://www.makani.to/kito/bbs/?brd=5

僕も入信しています！！

三色味噌ラーメン常連昇格試験は７月３１日がエントリ期限です
試験は９月1日から始まるんだよ
１ヶ月かけて試験は続くから大急がしなんだよ
試験内容はいっぱいあります
だいたい３競技だよ
そんな知りたいの？追々お知らせしますよ

>>565
まぁ、ラーメンは凝り過ぎて良いとは限らないというワケだと。

三色味噌ラーメン常連昇格試験の
１次試験は大辛い三色味噌ラーメン３杯早食い試験だよ
毎年３０人くらいエントリあるから１次クリアは難関だておやじは言うよ
ここで半分の人が落ちるんだて
２次は１週間後で三色味噌餃子５皿早くい試験だておやじは言うよ
５皿でいいの？ておやじに聞いたけど無視（怒る）
１次試験の大辛い三色味噌ラーメン３杯早食い試験より楽勝だねて言ったらおやじ言ったよ
三色味噌餃子は特別ジャンボ三色味噌餃子だって
普通の餃子の５倍はあるて(泣き）

>>566
情報サンクス！できれば味の感想も教えて栗

今度仙台の仕事入ったら行ってみる

>>570
鏡氏ってワールドメイ○だったの！
ヤバスｗｗｗ

新興宗教ワールドメイトの深見東州に洗脳された鏡力也
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1142934576/

天童の店開店（すねかじり時代）地元マスコミ注目店、繁栄
↓
勘当されて上京、親子、親族断絶（山形ラーメンを全国にと上京）
↓
屋台開業（原点自立時代）ー心借金に悩まされる、昼は工場で働き、夜は屋台
↓
激動の大波乱時代、八王子に店舗を構える
第一次交通事故、第二次交通事故、宝島に連載される
アッコにおまかせ出演、余りの不幸続きに、日本一不幸なラーメン屋と命名される
↓
ガス・電気止められる、ローソク毛布生活
えんぎをかつぎ吉方位東、稲城市へ移転
目撃ドキュン出演、実母の「産まなきゃ良かった」名言が流行、 全国のお茶の間の涙をさそう
TVチャンピオンお店紹介される、週刊現代にて紹介される
↓
第三次交通事故
北野チャンネル出演、ペキンゲンジ取材に訪れる　
↓
スーパーJチャンネル（山形遠征にて冷やしラーメンで出演）
地元山形テレビに出演（山形ラーメンを全国へ）
第一回山形ラーメンツアー（有名ラーメンフリーク多数参加）
↓
相変わらず台所は火の車、痛恨の給料停止にあう
↓
二万円の定期預金が満期となり感動する
↓
相棒が車を輸入

マタギラーメン情報

マタギラーメンが北駅のそばにあるってか　!!!
マタギラーメンは小国にありますからね
そいつはナンチャッテマタギラーメンですよ　贋物ですから
でも　まあ　いいですわ　有名税ですから
結局　味の勝負ですからね　マタギ味では負けませんよ
山形市で熊が獲れるとは思えませんからね

三色さんは試験勉強中ですか　頑張ってくださいね
三色さんに触発されて　マタギラーメンを始めたんですから
言わば　心の友ですからね
オレも　会社からいろんな資格を取らされましたよ
ラーメン作りには無関係な資格ばかりだけど　世間が広がったという意味ではよかったかな
今後のマタギラーメンの展開に貢献してくれると思ってます

マスコミの取材にはどう対応したらいいですかね
競争の激しい業界ですから　名前を売ってくれるのは有り難いですけど
なんたって田舎のキャパシテイーの知れてる店ですから
遠方からの客が多すぎても　地元の常連に迷惑がかかるでしょうね
ただ　常連の来店にも季節的にムラが有るんですよ
夏の暑いときと冬の積雪のときは　ガクっと来客が減るんですね
都合よくこの時期を　観光客で埋め合わせられたらいいんですが

まっ　課題は多いですよ
取り敢えず　勉強がてらケンチャンラーメンでも食べに行ってみますよ
話題ですから

>>566
道すがらができる。もうチット詳しく。

>>577
本田屋
http://vegaropolis.jp/hondaya/index.html
http://vegaropolis.jp/index.html

山形ラーメン天童の鏡力也は偽名。さらに以前の鏡力也は一心という偽名をも名乗っていた。
書店で買ったワールドメイ○の本を読んで宗教に夢中になり
ワールドメイ○の教祖に大金を払って改名させられたのだ。

…それ偽名って言うの？
それじゃペンネームも偽名か？
芸名ぐらいの物なのでは？

ゴシップネタはいらない

鏡氏をなぜ山形のマスゴミはあんなにも美化し報道するのだ？

とりあえずラーメン以外の話題禁止

マタギラーメン情報

ラーメンと宗教ですか
また　味の有る課題が持ち上がりましたね
われわれマタギ人も　実は宗教とは縁の深い人種なんですよ
ある意味　宗教で結ばれている人々をマタギ人といっているところもありますね
マタギの行動は　すべてが宗教的行為といってもいいんです
ひとつひとつの行為には　宗教的意味を感じて生活しているんですよ
そういう意味では　まだ縄文人ですよ

ただ　お客にまで宗教習慣を押し付ける気は有りませんから
気楽におこしください　
地元民はマタギラーメンを食す前に　お祈りをあげて生き物への感謝をするんですが
詳しいお祈りの言葉はマタギ以外に洩らすのは　一族の掟破りになるんです
マタギにとってマタギラーメンを食すことも　宗教行為なわけです
ただマタギにとってはケをはらって活力を得る大切な行為なんですよ

それだけにマタギラーメンを継承するオレの責任は重いわけで・・・
ウメガイ譲りの儀式ももうすぐだ
シャーマン修行にも出なくちゃいかんし・・・
しばらく忙しくなるね・・・

↑
そろそろネタなくなってきたべァ。
やめろは！こばがくさえったら。

↑たぶん上山市民w

>>577
とにかく１本道だ＜２８６
南仙台インターを過ぎたら、上に高速道路ある。その下をひたすら走れ。
３〜４ｋｍ右手にヨークベニマル⇒郵便局⇒ベガポリスあるよ。

>>584
いや、山辺町民だと思われ

マタギラーメン情報

いやーー　こんなにマタギラーメンが注目されてるとは思ってなかったよ
2chをみた爺さんから電話がきた
爺さんはすっかりやる気が出て　夜中だというのに熊獲りに行ったよ
米沢や寒河江の方に熊が出てるって聞いて　カブで出かけたってさ
あんな田舎に出るんなら　大都会の小国に出てくれればいいのにねって婆さんと話したよ
爺さん　１週間は戻ってこないな　留守中がんばんないと
アレッ・・・・　これってマタギ流の鍛え方なのかな

まっ　取り敢えず今日は寝るわ
明日は出勤なんだけど　当然休むわな　マタギラーメンつくんないと
今どき土曜出勤なんてオレの会社くらいだし　
週休いちんちで今までよくやって来たよ　
ここくらいしか就職先がなかったから仕方なかったんだ
学校ではチャランポランやってたからな

長男から熊さんの業務用元ダレが届いたぞ
気を使って調達してくれたらしい　彼なりに想いがあるんだな
明日のスープは熊さんでいってみるか　今ひらめいたぞ　!!!
だったらまだ夜更かしできるよ　エッチサイトにでも行くか

あんまりためこんで　あした婆さんに発情しても困るしな
なんたって明日は婆さんと二人で仕込みだから
もう寝るよ　みなさんおやすみ〜♪

なんかレス番跳ぶなぁと思ってたら、いつものアホが湧いてんのね。

>>578,>>585
ﾚｽ、ｻﾝｸｽ。
あのぱちんこやの中なんですね。良くわかりました。
メニューはれでいーすセット大盛り版みたいですね（盛りの表示は普通）。

とにかく、近いうちにそこを通るので、ぜひいってみます。楽しみです。
ぱちんこは趣味ではないのでしないけど、別に良いんですよねｗ？

三色もう飽きた。マタギ最初からさっぱりおもしゃぐないっけ。プッ

今年の三色味噌ラーメン最高位常連昇格試験は中止です
なんでかって？
腹回りが８５cm以上になたからだよ(泣き）
毎日ちょっと三色味噌ラーメン食いすぎたからかな
３Ｋになたよ 高血圧・高脂血症・高血糖
ぼくは特上常連に昇格してるのでしばらくこのままで行こうと決めたよ
特典は食後のアイスおまけだけだけど このままで行こうと決めたよ
これからおやじに言ってミニ三色味噌ラーメン作てもらうかな
しばらくミニ三色味噌ラーメンで行こうと決めたよ

それでも三色味噌ラーメンは健在です
おやじは３Ｋになたけどぼくは特上常連に昇格してるのでアイスは食えます
ミニ三色味噌ラーメンは普通のミニ三色味噌ラーメンではないです
器がミニだけなのかもしれない
ミニドンブリに３回お替りできるからミニ丼なんだて
同じ麺量でも小分けにして気分的に楽ってことだね
おやじよく考えたな(感心）

ちんこや、って何だろうと考えてしまった。。
目が腐ってる　orz

天童で細麺の醤油というと？
縮れは諦めた
油っぽくない、薄味でないとこ希望
ふるさとと一歩は行った
どこかあります？

>>593
｢さたけ｣、｢ぬーぼう｣なんか好きだな。

>>593
数年前に食べた記憶だけど48号のアメヤなんかどう？
細麺だったかどうかまでは記憶がないけど
昔ながらの中華そばって感じだったような
以前神町から山形方面て言ってた人だったら
旧13号の乱川から東に上っていけばいいし

三色味噌ラーメンは三食味噌ラーメンても言います
ミニ三色味噌ラーメンに主に使う言葉だよ
わかた？
これは普通常連特権其の二です

三色味噌ラーメン店主のおやじのおやじの口癖は「おいしい？」
ラーメン食ってる時必ず聞くよ「おいしい？」て
「おいし」てぼくが言うとおやじのおやじは無視
「おいしいよ」て言ても無視
なんで無視するの？て聞いた
それでもおやじのおやじは無視
おやじ曰く おやじは「おし（唖）」らしい
なるほど・・

三色味噌ラーメンの普通常連の資格は
１週間くらい３回食いますと成れます
１日３回食いましても成れます
とにかく１週間くらい３回食いますと成れます
もちろん特典はありませんよ
そんなに甘くはありませんよ
ただチャーシューおまけしてくれます
これはちょっと甘めなんだけど美味しい
ぼくは特上常連に昇格しましたので１週間くらい５回食います

>>585
ベガポリスでなく、ベガロポリスな。

>>593

天童って言うと水車の鶏中華しか思い浮かばん
しかも細めんじゃないし

天童市の人に聞いたら、みんなが､良いラーメン屋だとは言っていない。
現在は閉店しているらしいですが、天狗食堂。
たった一杯、出前で食べただけでした。
あの味は忘れられません。
自分にとっては、完璧な中華そばでした。食べられないのにｶｷｺ、ｽﾏｿ｡

マタギラーメン情報

熊さんスープ　バッチシだったよ
そのまんまマタギラーメンの味だった
やっぱりマタギの同胞だな　一族の味の記憶がどっかで繋がってんだ
これで熊が獲れないときも安心だよ　ていうか　このスープ一本でいけそうな
婆さんもこれで十分だって言ってた

婆さんはいつも爺さんの熊獲りが心配だったからな
いくらベテランといっても　年が年だし心配なんだろ
いまは寒河江あたりで狙ってるって　サクランボ食いに熊が集まってるようだ
白鷹小町って言われてた婆さんが爺さんに嫁いだのは
熊肉で不自由はさせないからっいう爺さんの落とし文句だったってさ
戦後で食糧難だったからって婆さんは誤魔化すけど
爺さんのたくましい胸毛が気になって忘れられなくなったらしい

山形市から来たっていう客が能書きたれてて五月蝿かったんで
ウスターソースをお湯で割って出してやったんだ
旨い旨いって食っててザマーミロだったんだけど　あとで婆さんに叱られたよ
やっぱり婆さんは　人間が出来てるな

いま焼酎飲みながら今日の総括してる　反省点も結構あるよね
おおっ　子供がおやすみを言いに来たよ　可愛いやつだな
お前が　マタギラーメンの三代目だからなッ　オヤスミッ　!!!

以上、無職童貞34歳の独り言でした

↑　アッ　また一人釣れてた　ちぃっチャイナ
リリースも面倒だから　踏み潰しとくか

グチャッ〜　!!!

水車はいい思い出ないなあ
客が自分一人しかいないのに20分くらい待たされたうえに好みじゃなかった‥‥‥
太麺だと茹で時間も多くかかるのかしら？
混んでるときは別として、細麺の店だとそんなに待たされないんだけど
まさかお湯沸かしなおすとこからはじめたとか？

天狗食堂って山形のじゃないの？
入ったことはないけど
ttp://www.yway.jp/guide/shop.html?cat=&id=2176

昨日の夜、山形ラーメン天童、電気点いてたよ。
営業はしてなかったけども。

天狗食堂。天童市です。
同じ店名の店がほかの地域にもあったかもしれない。

横ラー博の龍上海に行った！
あんなに辛みそ辛かったけ？？？

そんな知るか

>>609
知らないのなら、書くな！
ボケッ

>>610
おまいは知ってるのか？

初めて大の目のめん僮楽にいきますた。

変に辛い醤油ラーメンの別盛りって感じで、つけめんの意味がないような。なぜかあとで出てくるのはお湯でした。

東京とかで後でスープが出る所はあるけど、めん僮楽のあれはスープじゃないよねぇ。

>>608
誰も知らんこと聞くな！
アフォ

酒田行っての大丸ってトコで食った
長井の新来軒を思い出した、つーか似てたｗ

内陸人なんで庄内のラーメン良く知らんのだが
自分的に以外な味だった

>>611
庄内板で‘なな,ってＨＮ使って出てたなｗ
ネカマかよｗｗｗ

ラーメンの話じゃなくて恐縮なのですが
この板を全部表示して下にスクロールすると必ず決まった所で
止まってしまうんです。何故なんでしょうか？

質問した途端に、直りやがりました。
すいませんでした。

ちなみに金ちゃん最高です！

>>615
おまいほどﾈｶﾏじゃねー
ある事情でやてるだけだ

メモリが足りなかったのかな？

開き直りネカマ、ﾊｹｰﾝ。
事情があるか知らんが、嘘吐きはカッコ悪いわな。

>>618
いろんな奴になりすましてる小心者ｗｗｗ

温泉街のラーメン屋は独特だからなあ
水車も水車そばと水車生そばのどっちが正式名称なのかわからんし
紹介記事によって違うんだもんな
ぱちもんがあるってこともないだろうけど
名物にうまいものなし、ともいうしな
そこまでうまくないわけでもないけども

客に感謝の念を持つこと、おもてなしの気持ち、楽しんでもらう心意気
そういうのが観光立地の飲食店には必要だと思う
毎日の昼飯はそこまでしなくていいけど、一見さんの割合が多い店はその辺考えないと評判を落とす
やっぱ「人」なんだよね
うまいことはもちろんなんだけど「人」に魅力を感じるからまた行こうと思うんだ

水車はちょっと不足してるかなと感じた
一回しか行ってないけどな

>>621
それで？

面倒落は、麺は何とか食えるが、スープ、つけだれのスープベース・・・。
みんな此処の住人はわかっていても書かないだけなん・・・。
期待してたらとっくにグチってるンじゃ・・・。

ここで愚痴ったて何にもならんしねえ
そういうのはよう書かんわねえ

マタギラーメン情報

爺さんが熊獲りから帰ってきたよ
二頭も獲ってて驚いたけど　もっと驚いたことがあるんだよ
爺さんの次男も一緒だったんだ
次男は山辺の小学校で教頭してたんだけど　去年女の子にいたずらしたのがばれて
行方不明になってたんだけど

朝日の山ん中でばったり会ったって　
マタギの息子だから　山のモンで一年食いつないで生きていたんだ
さすがはマタギ族の底力　って感心してる場合でないのよ
爺さんはマタギラーメンやってけろって説得して連れかえってきたんだ
二代目のつもりだったオレとしても　こういう事情では引き下がることにしたよ

実はオレもラーメンがアホらしくなってたところなんで　渡りに船って感じだよ
だってさ　何出したって客のやつウメーウメーって食いやがるんだ
ウスターソースのラーメンでもそうなんだぜ　
結局ラーメン界って　この程度のものだったんだよ
庶民のつつましい美食なんだよ　逆境の次男なら謙虚に適応できるさ

オレは今日会社に行って来たよ　
病休のお礼を言ってから　部長の肩もんできた
オベンチャラで月給もらえるサラリーマンの方が　ずっと楽チンってよく分かりましたから

>>626
次は、PCで自作自演ご苦労なこったｗｗｗ

>>627
自作自演に　決まってっぺよ
それ以外に　アリエネーベーーーーー　!!!

大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが、
そこまでやらせないで欲しいと願っているところです。

「それなりの措置」ってやつをとってちょーーーダイ〜♪
いい加減　飽きてますから　!!!

貴重なご意見を賜りありがとうございました。

いえいえ　
ただの暇つぶしですから

テレビ観ても
アホ番組ばかりで
落書きにちょうど良いのが　2chだね
2ch　スバラシーーーーーーーーーーー　!!!

こういったケースは書き込みを削除されるとまた書き込むのが常でイタチごっこになります。
取り敢えず相手にしないのが最善の策と私は心得ていますが…？

いいから
「それなりの措置」をとってって　!!!
遠慮要らんから　経験してみたい　!!!

貴重なご意見を賜りありがとうございました。

敬語いらねって
2ch仲間でねーが

結果的に意に沿わない結果となり申し訳ございませんでした。

マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。

>>637>>638
同分同秒だったねーー
相性　ばっちりーーーーー　!!!

マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。

>>639
被害妄想でないの　???
オレは　孟宗ラーメンでないよ　マタギだよ

取り敢えず相手にしないのが最善の策と私は心得ていますが…？

>>643
そのわりには　よく釣れてくるなーーー

相手に思いやっての意見を期待していたのですが…

>>645
オラ　もう寝るから・・・・・・

今回の件ではここで止めて下さるようよろしくお願いいたします。

大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。

>>647
だから　もう寝るって・・・・
おやすみね

>>648
おいおい　元気出せよ・・・
そんな殊勝な態度に出られたら　寝つけないよ・・・

今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ません。

>>651
「それなりの措置」ってやつを・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

取り敢えず相手にしないのが最善の策と私は心得ていますが…？

>>653
今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが・・・

この書き込み内容の真偽も分からないのですが

三色　もう寝ろって

いえいえ　
ただの暇つぶしですから

削除整理依頼したんだろ？どうだったのよ。周りが構ってるようじゃだめだろ。
活発な削除人が管理してる板なら、軒並みあぼーんされるんだがな。ここは駄目か。
あとは別スレ（避難スレ）立てて対処だろうけど、元々過疎なのに避難スレ立てても・・・。

取り敢えず相手にしないのが最善の策と私は心得ていますが…？

今晩は　大漁だー　!!!
今までにない　大漁だー !!!
こんな大漁は　初めてだよーーーー　!!!

感動した〜　　のでもう寝るからね　!!!

今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ません。

>>661
取り敢えず相手にしないのが最善の策と私は心得ていますが・・・　???

ハイハイ！
三色孟宗ナリスマシさん、はよ氏ねやー。

今後も続くようであればそれなりの措置を・・・・
アホくさっ　#####

今度はそう来たか
こうなるとNGワード指定も難しくなるな
ま、書き込む頻度が多くて分かりやすい自演だから、IDをNG指定すれば読まずに済むか
アクセス禁止にしてもらえればベストなんだけど、、、

指定をされにくくするには、、、あまり書き込まないことかな
とりあえず今日のNG指定、片方は657確定
あとは659か660かな？

大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。

マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。

山形そばの美味しい所、お願いします。　　スレ違い覚悟。

今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが、
そこまでやらせないで欲しいと願っているところです。

いやぁ〜、久々にんまくねラーメン食ったぞ。
名前も覚えてねぇやｗ　　１３号線沿いのチェーン着脱所のあるところだ。
サイドメニューもいただけないな。　店主はマジで美味いと思ってるんだべか？

マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。
今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが、
そこまでやらせないで欲しいと願っているところです。

役所の食堂のラーメンってどうよ？
あまり食べる機会ないけど
安い分それなりな感じだけども

そういえば学校給食の麺
昔はソフト麺だけだったけど中華麺も登場したよな
のびのびだったけど目新しくて喜んで食べたのも懐かしい
今ならそばなんかも実現できそうだけど給食は進化してるのかな？

貴重なご意見を賜りありがとうございました。

天童の旨いラーメン屋教えて。
特に味噌

>>672
その当時、学校給食をみんなマズイと言ってたんだが、
俺はみんなが言う程不味くないじゃんと密かに思ってた。
うまいと口にすれば、なんとなく俺は浮くだろうと思われたから。
そんな暗黒の時代があった。

だからか知らんが市役所のラーメンとか、いかにも業務用で
コスト重視の安っぽいラーメンも、それはそれでうまいと感じるんだ。
小白川の天満神社向いの、矢の倉食堂のラーメンもなんか郷愁を感じて
個人的に好き。

いろいろなご意見をいただき感謝致しております。

>>674
あんまり味噌はハズレ無いしなぁ。翌日大丈夫ならくるまやでFA

不肖ゆえ、みなさまのお力添えをお願いいたします。

○文の前を通ったら、歩道に駐車しようとした車が畑に落ちたらしく
JAFに引き上げてもらっていた。
ガキんちょ達が周りを囲んで見物していて、なかなかすごかった。
で、車を止めずらそうな雰囲気だったので素通り。

大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。

歩道は駐車場じゃないけどな
天罰が下った？
駐車スペースはあるわけだし範囲内に停めないと

給食のラーメンは確かに評判悪かったね
湯通しするわけでもないからなあ
コンビニ弁当のラーメンを湯切りしないで食べるようなものかな？
スープもぬるまってるし
でもマンネリのソフトめんよりは好きだったかな？

恥ずかしい行為だとご自分で気づかれることをお待ちいただけませんか？

そばアレルギーなんかもあるから給食はどうだろ？

この書き込み内容の真偽も分からないのですが…？

山形で一番行列の出来るラーメン屋ってどこだろう？

栄屋本店（夏季）
城西金ちゃん

そうか、アレルギーの問題もあるのか
そばなんかは結構有名だもんな、って卵とかの方がポピュラーだけど
給食の献立も考えるの大変だろうね

この度は結果的に皆様に大変ご迷惑をお掛けいたしました。

アレルギーを考えると食えるものなんか皆無に等しくなるからなぁw
ここはひとつ少数派には我慢してもらうしかないんだろうね。
ちなみに俺は給食のソフト麺ってお目にかかった事がないw

マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。

今もあるのかな？ソフト麺
どこが作ってるんだっけ？
メーカーとか書いてなかったっけ？
求人票見た覚えあるんだけど忘れちゃった
中華麺も同じとこなのかな？

47はあなた様の書き込みでしょうか？？？？

義務教育時代なんて10年近く前だぁな
子供ながらに中華麺しょうゆ味に感動してたが

覚えてる限りでは鈴木製麺所だったような気がする

髭の翁のマーク？

昼は辛味噌が食いたい！なぜかそう思った

こんだけ暑いんだからラーメン食うヤツも少なかろうと久しぶりに
有頂天いった（混んでるのがキライ）
11:50すでに並んでる．．．

クソ暑い中辛味噌かよ！バカぢゃねーの？
とかﾌﾞﾂﾌﾞﾂ文句言いながら病院前龍上海へ
休みだった

味噌は諦めケンちゃんへ逝く
（こんだけ暑いんだからちっとは空いてるだろ）
ほぼ満席、券売機に4人の行列

結局、職場近くの蕎麦屋で中華食って今日の昼休みは終わりｗ

今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが、そこまでやらせないで欲しいと願っているところです。

ID:7vgXjc9R
正直面白くもなんとも無いんで、どうせ荒らすんなら、もう少しヒネった書込みしてくれや。
３０点。

取り敢えず相手にしないのが最善の策と私は心得ていますが…？

>>696
移動時間を想像すると、いかに喪前が要領の悪い人間かがわかる。

ケンチャンで修行し、仙台で「本田屋」なる店オープンも連日「臨時休業」だ。
張り紙には「店内改装」とあるが、改装業者はいってない・・・・。
ってことは・・・・あぽ〜〜ん。だな

三色＞マタギ＞＞＞＞＞＞＞＞それなりの措置・・←これは相当ツマラン。

ご意見をいただきありがとうございました。
この書き込み内容の真偽も分からないのですが…？
再度お知らせくださいますようお願いいたします。
不肖ゆえ、みなさまのお力添えをお願いいたします。

↑
これ・・。

もう絶望的におもしゃぐない。

少しは三色見習って創作しれ♪

↑
これは　どうみても三色の別バージョン　文の雰囲気がおんなじ
過去　一日中カキコんでるのは三色しかいないしね

↑
ワタシはウソツキ三色では・・・











ありませんっ！！

書き込んで頂いた方には大変申し訳ございません。
マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。
今回の件ではここで止めて下さるようよろしくお願いいたします。
ご協力のほどよろしくお願いいたしますm(_ _)m

かめやのラーメン食いたくなったな
車で片道1時間が問題だが・・・　行ってくるか
山形市内に分店ができないかな　誰か修行に行ってくれ

結果的に意に沿わない結果となり申し訳ございませんでした。

このスレはage厨の天下だな。

いろいろなご意見をいただき感謝致しております。
不肖ゆえ、みなさまのお力添えをお願いいたします。
マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。

かめや行ってきた　旨かった
大盛りにメンマ＋でいただきました
旨みたっぷりの醤油スープが太縮れ麺によくからんで
往復2時間のドライブでもやっぱり月に何度か食べたくなるな

ああそれから
オレは705でもあるんだけど
↑が指しているのは　704でなくて703のことでしたから

三色は変態していますね

構うなと。

それはそうと昨日、初めて寒河江の皿屋食堂いってきた。
芋煮味だと思った。アレはアレでありかな。

寒河江駅前の店、行ってみたいと思ってたの忘れてた
名前忘れたけど
でも何となく足が向かないんだよな寒河江
アクセスしづらい感じがある

でも米沢よりは近いから寒河江を開拓するのもよい週末の過ごし方かも

書き込みを削除されるとまた書き込むのが常でイタチごっこになります。
取り敢えず相手にしないのが最善の策と私は心得ていますが…？

今回の件ではここで止めて下さるようよろしくお願いいたします。

>714
確かに芋煮の味だ。
牛味だし。
でも、おいしい。
店で食べたことはほとんど無いです。
いつも出前で食べてます。

いつも満員御礼は誰も否定できません。

でも、皿屋は昔の方が旨かった

悪戯やアラシって管理が甘い板に現れるような気がするけどな〜

寒河江って言えば俺も見逃してたなw

対策無し？
それでいいわけ？

陸の孤島余目にラーメン屋さんある？

バカだね言ったことも無い引きこもりは・・
引きこもってるから暇なんだね

皿谷はハマると止められないのかも。自分は凛亭が良かったなぁ。
あじさいっつう核地雷もあったが(泣

あたしは別に禁煙反対じゃない。
禁煙の店なんか行かないからどうでもいい。

食後の一服がタマンナイ♪

でも雨降ると出かける気なくなるんだよなー
最近ずっとそう
憂鬱
梅雨だからしょうがないけど

明日は晴れないかなー？
寒河江のお店も念のためチェックしとこ

おまえら、寒河江は｢はちの屋｣で決まりじゃろうが、のう。

食後の一服がタマンナイ♪

>>730
はよ　ハイガンで　逝ってくれ

あたしは別に禁煙反対じゃない。
禁煙の店なんか行かないからどうでもいい。

夏休みに入って　バカセンセのカキコミが増えてるな
掃除しにでもいったら

>>aDrrdBAz
おまえは　自己管理が　甘いんでないかい

いいとこついちょるけんのう。

ttp://www.toeicon.co.jp/raumen2_.htm#kah

寒河江。

はちのや、つぼろく、平ざえもんできまり。

甘すぎる規制しかない中で個人の裁量に任せるのはアラシには無責任サイトと映ると個人的には思って対応しています

山形ラーメンとの出会いを提供してます。
山形ラーメンとなってますので真剣な山形ラーメンしかおりません。
すべての山形ラーメンの画像を添えてメルアドも載せてお待ちです。
お金はあるが山形ラーメンに恵まれない君達を山形ラーメンで癒してあげます(o^-')

蕎麦屋さんのラーメンって美味いところ多くない？
東根の「山下」のラーメンがかなり好きなんだけど

ラーメン屋のとは違うから好き好きだけどあっさりシンプルでいいよね、そば屋のラーメン

寒河江の駅前の店がへいざえもんだっけ？
でも明日は雨かなあ？うーん
へいざえもんの営業時間分かる人います？

こういったケースは書き込みを削除されるとまた書き込むのが常でイタチごっこになります。
取り敢えず相手にしないのが最善の策と私は心得ていますが…？

>>741
同意

ムキになるのも同類

今現在の寒河江だったら。

かつら、双福（餃子も必ず頼む事）辺りを勧めるな

742
今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが、
そこまでやらせないで欲しいと願っているところです。

荒らしを相手すんのも同類。
いわんや同意するにおや。

山下食堂はウマいよね。同じそば屋系でもだんごやとは比べ物にならない。

寒河江だら、寒高の下の扇屋だべず。
新しい道路でぎで、ちょっとわがりにぐいげども。

山形弁で、喋り口調でキーボード打てる人って尊敬するわ〜w
俺には真似できない。

蕎麦屋さん系なら、がいしゅつだけど港屋支店ﾏﾝｾｰﾆﾀﾞ(`∀´)

つうか単純に使い慣れてる方言・言葉でも、文字にすると読みにくいだけ。
読んでもらいたいのならば、標準語でタイプするべきと思うが。
方言でレスするのって、自己満のせんずりレスでしかないと思う。

思うでなぐで事実そうなんだから仕方ないべや

んだず
山形県人なんだがらよ〜方言つかっても文句ないべゃ〜

でも他県の人が「山形はどんな感じ？」って見る場合困ると思うんだけど

ふんわりのつけめん旨い。

＞７５１
んだずー。えずでも使てる言葉でしゃべていいんだずー。
さすかえなえーさすかえなえー。やんばえだーやんばえだー。

テキストは喋らない
テキストは文語体で
嵐の新種として対処

>>740
あっさりの、昔ながらってたまには良いよね
夏はこってりしたラーメンよりもシンプルが食べたくなる
>>746
仲間がいた。うまいよね

高畠の麺屋わたべ行ってつけ麺食べてみた。

麺細ちぢれ・醤油なのに辛みそニンニク入り・つけダレやたら量多く薄い。

感想、不味い。

山形でつけ麺頼むと大体こんなの出てくるよ。はー、荻窪の丸長のつけ麺くいてぇ…。

>>755
言われてみればそうだ。新種の荒らしだわw

>>757
それでもつけ麺を試さずにいられないのがつけ麺好きの業
愚痴見ると荻窪行けば？っていいたくなるがいつか山形でも好みのつけ麺に出会えるといいな
陰ながら祈ってるぞ
草葉の陰から

>>759
あるね、初めて行った店で思わずつけ麺
でもいまいち
連れのラーメンのスープもらって「こっちの方が！」

>746.756
山下食堂。ズサマが作たなラーメンば食たんだべがっす？
ズサマが作くたのど、息子が作くたのど比べっど、つがうべっす？
ズサマがえねどぎいぐど、、うまぐないべっす？

つけめん専門じゃないから仕方ないよね
ラーメンメインの店ばっかなわけだし
ラーメンの素材でつけめん仕様にしてみました、ってだけじゃそりゃいまいちだろうさ
しらんけど
つけめんは食べないし

ただ、口に合わない人がいる反面、贔屓にしてる人もいる
好みが分かれるからあくまで参考記録だね

最近ケンちゃん異様に混んでるな
時間ずらして3日程通ったが覗いて他店へ行ったよ
(´･ω･`)

玄龍のワンタン麺うまかったけど、店内禁煙じゃなかったのが残念。
あっさり味でおいしいのに、タバコの煙で台無しに・・・・。
会計の時、禁煙しないのか訪ねてみれば、しないだって・・・。残念。

>>763
コミコミなのはＰ場もそうです。困ったね。
反則ワザの駐車もチラッと見かけるけど、関係者ではないので、ちょっと。
客入りは、今のところ、見込みの２割り増し程度かな。
連休に当たれば入ればもっと増えるから、待つのがイヤなら今がいいです。
あなたの運と、少しのネバりで、是非、ゲットして下さいね。
暑い時期でも此処はうまいですね〜。

>761
同感。それは言える。

ケンちゃんそろそろ移転か支店出した方がいい鴨ね
向かいの店に停めてるバカ多杉
車おけなかったらヨソ池！

と、店主も言いたい筈
山形人のモラル疑うよ

そもそも打てる麺の数に上限があるし、店を広くしても単位時間あたりにこなせる数はそんなに増やせない
今より店を広くしたら、営業時間が更に短縮されるとか、注文から出来てくるまでの時間がかかりすぎるとか、かなりいびつなことになりそうだ
だいたい山形のは庄内のに感動して始めたんでしょ？店長が
山形の店長は一人しかいないんだから、山形で他に人使って店増やしても何か違う気がする
ケンチャンの味に惚れた人以外には店を出して欲しくないね
愛がないと
限定商品上等

でも予約できるようになると解決できるかも？
店内の席と駐車スペースを予約時間には確保してもらう、と
食べたいのに食べられない人を減らす施策が今後は必要だと思う

生協のPなら文句こないよ

多少並んでても禁煙のお店は回転が早い。並んでる列のそばの灰皿はだめだ。

ケンチャンだめでも、美津屋、とりでん、うおきち・・いっぱい昼飯とれるとこあるし。どうしてもラーメンなら金ちゃんも目の前だし・・。

向いの雑貨屋で買い物をしてからその足で
ケンチャンで食事ってのもダメかな？
俺いつもお香とか器とか買い物してから
車に買ったのを置いてケンチャンに行ってる。
ケンチャンも好きだが、あの店も好きだからよく行くんだよね。

山形のラーメン情報をインターネットで調べるとよく見かける表現で、
前からの疑問。

>>765
何で混んでいる状態のことを｢コミコミ｣って言うの？

有頂天って化学調味料の味スゲー強くない？？

個人の嗜好なんだろうけど、
正直なんであんなに混んでいるかわからない。
ゲソ天目当て？ゲソ天はウマーでしたから。

ゲソ天は食べにくくて駄目だな
足2本くらいに切れてるなら食べやすいのに

化学調味料の味が分かるなんてすごいな
舐めたこともないから自分には分からないよ
別に気にしないし

ラーメンに化調は欠かせないと思う
無添加なんて宣伝してるところは　化調は入っていないけど客も入っていないケースが多い
ラーメンには欠かせない

朝から胃の調子が悪かったんで昼は胃に優しいモンでも
食おうと思っていた

が、気が付くと龍上海で味噌くっていた
午後の仕事に支障が出たのはナイショだ

化調は入れすぎるとくどいし、食べ終えた後しばらく舌が痺れるしね。
かといって無化調にこだわってマズイのはイヤだ。調整する程度にしてくれ〜

舌がしびれたことなんてないなあ
自分が行ったとこは全部無課長か
数十軒行ったがそんな多いのか？
無課長の店

｢修ちゃ○｣｢龍上○｣は酷かったと思うな。

駅前龍上○　昔は大さじでカパーカパーと２杯入れてた
最近は　行ってないからわかんねけど

見ただけでわかるくらい「化学調味料」って書いてあるんか？

オープンキッチンだったから　見てれば分かる

ｳﾞｧｶｰｳﾞｧｶｰて言われてたんじゃないのかな

いたって口数の少ない　モジャモジャ頭の親父だったが

「東京での仕事が終わり次第、３日くらいでオープンします。」
って、張り紙してあったよ。
冷たいラーメンのノボリが出てた。

今日ベガロポリスの本田屋見てきた。中でスープか麺の仕込みやってた。
でも入り口に本日臨時休業の紙が貼ってあって食べれなかったorz
しかたがないので１階のラーメン屋でラーメン食って帰ってきた。

ケンチャンの１押しって、つけなの麺か？

またクソチャソ工作員の活動が活発になってきたなｗｗｗ

>>774
激しく同意！
山形の恥、有頂点！

>>780　食べた後、やたら水が飲みたくならないか？口がやけに乾かないか？


それが化調の効能。

有頂天って店主、まだくわえタバコで調理してるの？
飲食を生業とするなら、調理場でタバコ吸う店なんか
いくらうまくても、行く価値はないと思うのだがどうか？

そう主張するからにはもちろん行ってないんだよね？
うまいのは認めるんだね
あなたみたいに煙草に神経質な人ばかりじゃないから繁盛してるんだろうね
湯上がりのラーメン、という立地が一番大きいと思うが

あと自分は780なんだが、これといって水は飲まないよ
口も乾かない
変な病気なんじゃないか？
調味料関係なく

>>793
前行った時、くわえタバコでネギ切り機にネギ突っ込んでたな。
>>794
あなたはスープ飲まない方じゃ？普通の人間はナトリウムバランスの関係で水欲しくなるよ。化調過剰だと余計ね。

あたしは別に禁煙反対じゃない。
禁煙の店なんか行かないからどうでもいい。

なに言ってんの？
あたしは食後の一服がタマンナイわけだから禁煙には反対だよ！
タバコの煙が漂うのは空調の不備でしょ！
灰皿＝喫煙OK　これ常識じゃないの♪

随分分かりやすい自作自演だなあ
思わず苦笑い


794だけどナトリウムバランスねえ
初耳だ
味がしないラーメンないし味が薄いラーメン以外は水が欲しくなることになるな
それは化学調味料が入っているいないに関わらず塩分が多ければ水が欲しくなる、というだけの話であって、化学調味料は関係なくなるな
味しおは味の素＋塩だろうけど、味の素にはナトリウム入ってないんじゃないの？
だとすれば味の素の多少はナトリウムの量とは無関係ってことだ
化調≠ナトリウム、ってこと
まあ味の素なんて使わないから成分も見たことないけど

修ちゃん食べたしスープも半分くらい飲んだけど別に水はいらないな
水っ腹にするためにいくんじゃないし
水が飲みたくなるってのはやっぱり他の要因だと思うぞ
舌がしびれるのはアレルギーみたいな現象なのかも


相手するのはこの辺にしとくかな
これも散々ループしてる話題だし

課長厨が「バカには見えない服」理論でいくら優越感に浸っても別に構わないけど、
ハジかかないためにも、自分の信仰してるのが単なるオカルトだ、ってことくらいは自覚しといてほしいよなあ

798はヴァカだから許してあげて

>>794
行ってないなあ。
くわえタバコで調理されて食える神経が俺には理解出来ないからな。
客に出す商品に灰が入るかも知れんのに。
味に関してもそこだけで味わえないって味じゃないし、
俺みたいな神経質な人は行かない方がイイって話w

>>798
うまみ、味の素(化調)の成分ｸﾞｸﾞってからこいよ。話にならね。

舌が痺れるって言っても足が痺れるのと同じように痺れるわけじゃないし
ｼﾞﾜｼﾞﾜ感じる程度の痺れなら鈍感な人はわからないんじゃないかな

煙草は食ってる横でブカブカ吸うのだけはやめてもらいたいな
自分は食後の一服ウマーで満足かもしれないが無神経すぎ
たまに殴りたくなるくらい吸う奴いるし

>>802
細胞外液の浸透圧に寄与するナトリウムは、そのほとんど全てがNaClとして存在してるから、
GluNaの形でいくらナトリウムばっかりとっても、あなたの言うところの「ナトリウムバランス」には影響ないにょ
（イオンの基本的な考え方くらいは知ってるよね？）

その辺がオカルト。

>>803
ジワジワ感じる痺れ・・・わからん・・・orz
カップラーメンのスープは課長入ってると思うけど
しびれた事がない。
スーパーで売ってる生麺に入ってるスープはそっけない
変な味だな（安っぽい味）と思うけどそういう違和感をしびれるって
表現してるのかな？業務用？の出来合いのスープは確かに
違和感感じる。スーパーなどの軽食コーナー、スキー場のラーメン
等のまずいラーメンは特にね。
まずいラーメンは水を飲みたくなるのも判る。でもこれは課長と
いうよりただ単にまずかったからじゃまいか？課長が入っていても
味のバランスがよければそれほど水は必要ないような気もする。

マタギラーメン情報

せっかく退場してやったのに　化調で喧嘩か
ラーメンばっかし食ってるから　キレやすくなってんでないかい
仲良くやれよ

ちなみに　マタギラーメンには化調バッチリ入ってるから旨いんだな

>>804
おおそうなのか。ためになった。やっぱり塩の取り過ぎが原因なんだろな。
でも舌が痺れるのは事実だから水欲しくなる。

>>797
マンコ舐めて見れ、ヤニ出てるぞぃ

いろいろなご意見をいただき感謝致しております。

808
今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが、
そこまでやらせないで欲しいと願っているところです。

ななちゃんは鼻から煙が出てます

おれは、あっさり醤油がｲｲ!!

舌が痺れると水が飲みたくなる？
どんな因果関係があるの？
関係ないよね。
わけが分からない。

うがいしたくなるというなら分からなくもないけど。

化学調味料を嫌悪する人は、外食しないで自炊に励むしかないよね。
自炊すれば完全にコントロールできるもん。
あと市販のお菓子も食べられないね。
世の中には化学調味料が溢れてる。
生きにくい世の中で大変だね。
ラーメンも食べに行っちゃ駄目なんだよ。

それでも食べると言うのなら、化学調味料がどうこうわめかないこと。
みんな功罪分かって食べてるんだから余計なお世話という物。

やっぱり、オヤジラーメンだろ！

こいつ、庄内のらー板でもあばれてる。
生暖かくいじめてやって！

762 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/08/01(火) 09:49:46 ID:eBuWutmY
あたしは別に禁煙反対じゃない。
禁煙の店なんか行かないからどうでもいい。

763 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2006/08/01(火) 09:50:23 ID:eBuWutmY
なに言ってんの？
あたしは食後の一服がタマンナイわけだから禁煙には反対だよ！
タバコの煙が漂うのは空調の不備でしょ！
灰皿＝喫煙OK　これ常識じゃないの♪

やっぱり、、沢商店だよ。

>815 相手にしないが吉
どうしても気になるんなら、ＩＤをＮＧ設定すれ

庄内人はスルーできない

俺は無学だから>804が難しいのだが・・・

胃液の酸はHCｌでしょ？
NaGluと接触したら、HGluとNaClにならないの？
グルタミン酸の酸はカルボン酸由来だしさ。

教えてエロい人

オヤジラーメン？そんな店、本当にあるの？

生暖かいヲチの基本は、踊り子に手を出さない

＞８２０
おやじラーメンてなよ、
山辺さあんなば、しゃねなが？

陸の孤島〜余目に名物ラーメン屋を開こう(^o^)／

余目には有名店が何店かあるでしょ
ケンチャンもあるし

>>819
グルタミン酸とMSG（グルタミン酸ナトリウム=グルタミン酸ソーダ）の関係

MSGを水に溶かす。この状態を「MSGが水に溶けている」と言う。
他方、イオンのレベルで考えると、MSGがグルタミン酸とナトリウムに分かれて溶けているとも言える。どっちとも解釈できるんだよな。

だから、MSGが水に溶けてグルタミン酸になるというのも正しいし、水の中にMSGが入っていると解釈するのも正しい。

水に溶けた瞬間に別の物質に変化するわけじゃないから、薬理作用も変わらない。そもそも、粉末食っても胃の中でイオン化するから一緒。

グルタミン酸とMSGは別の物質であるがMSGは常に水溶液の状態で摂取することになるのでグルタミン酸とイコールであると考えて差し支えない。

5 名前： 隠し味さん [sage] 投稿日： 04/11/19 15:56:09 ID:Xh/3Cc4G
■グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは違う物質じゃないの?
グルタミン酸ナトリウムは、胃中の塩酸と反応して速やかにグルタミン酸と食塩になります。
ですからグルタミン酸が安全ならグルタミン酸ナトリウムも安全です。
問題になるのはナトリウムの量だけでしょう。

(COONa)CH2CH2CH(COOH)NH2(グルタミン酸ナトリウム) + HCl(塩酸) = (COOH)CH2CH2CH(COOH)NH2(グルタミン酸) + NaCl(食塩)

なお、生きた昆布中にあるのはグルタミン酸ですが、昆布はナトリウムを豊富に
含む上、昆布自体がアルカリ性を呈するため、これを干した場合は
生体中のグルタミン酸は塩基として働き、その多くはナトリウムと結合して
グルタミン酸ナトリウムとして析出します。逆に考えれば「昆布中には
グルタミン酸ナトリウムが溶けている」と言えるわけです。

ちなみに、グルタミン酸はそれ単体では、うまみを呈さないようです。
つまり昆布のように「グルタミン酸ナトリウムが溶けていると言える」
ような状態でないとうまみは感じないということです(Naの代わりにKでも可)。

舟形町にｳﾝﾏｲ〜ラーメン屋さん有りますか？

ラーメンの話題を

服屋で冷やしワンタン始めたの知らなかった。
オレは連れのおごりでワンタンメンたのんだから食えなかったんで、
味見た奴報告よろしく。

服屋ってなんだよorz

正>福屋ね。

>822
山辺行く途中にあるツルハの脇のあそこか？
とても旨そうには見えんが。

皆さん聞いてください。

昨日、6年ぶりに山大前の龍上海に行ってきたのだが、店員の態度に憤慨した。
その1、まず入店しても｢いらっしゃいませ｣等の言葉もなく……
　　　　　　
その2、俺らはテーブル席に着いたのだが、忙しくもないのに水も持ってこないで、カウンターから注文を聞いてきてた。
店内はラジオを流していたので、大きな声で注文を言わされた。
　　　　　　
その3、ラーメンを運んできた時にテーブルにスープを溢したが、溢したスープも拭かないで謝罪もなく立ち去る。
　　　　　
その4、ラーメンの味の割には値段高杉wwww
　　　　　
その5、食べ終わって会計するときも店員は、洗い物しながらこちらを見もせず｢〜円｣と値段だけ言ってきた。
言葉に違和感を感じつつも、お金を払いお釣りを貰うのを待つ。　すると洗い物をしていた店員、濡れたままの手でレジを打ち、お釣りをよこしてきた……。
　　　　　
その6、帰る際も｢ありがとうございました｣等の言葉もなく……。
↑なお店ってどう？
6年前の山大前の龍上海の記憶なんて忘れてしまったが、今ならハッキリ言えることがある……。
もう龍上海ｲｶﾈヽ(`A´ )ノ　　

確かに駅出て南に行くとあるな･･･

>>831
客商売の基本も忘れたような店は行く事はないと思うけどね。
今の状態に胡座をかいたままならば、長い事はないと思うのだが、
龍の場合はそう簡単にはいかなさそうだねw

龍なんて、どこでもそうだよ。
味にしたって、本店以外はまるでダメ。
県外から食いに来てる客が多いから成り立ってるし、
それで天狗になってる。
俺は行かないし薦めない。

金ちゃんを見習え。

・・・行かなきゃいいだけじゃない
大した事でもないのに何そんな頭に血を上らせてるの？
そんなに客が偉いの？
あなたに二度と来て欲しくなかったからわざとそういう接客したのかもよ

接客態度の不備、その場で店に伝えたの？
だから私は言ってやったのさ、この店はなってないってね、と言うなら納得もするけど
愚痴るのは勝手だけどここでやられても改善するわけもない
あいつは駄目だなんて君勝手に決めたいんだね
悪口言っても何も始まらないけどねえ

どのみち辛味噌は食べないから自分には関係ないけどね

二度と行かないと思った店には余程の失態がなければ文句は言わない。
どうせ二度と行かないんだし、そんな店には改善を求めないで現状のまま
営業してもらって潰れればいいし。

ちなみに>>831が書いた程度の内容は、「月刊食堂」という業界紙に毎号
担当記者が抜打ちで来店して店をチェックして採点するってコーナーがある
のと大して変らない。
素人なら愚痴、プロなら採点なのかね？
機会があったなら読んで見るとよい。

だが断る。

つーか、ここで何書いたって旨けりゃ客足途絶えないから

だな、所詮ラーメン屋なんて頑固な店主がやる店だから良い接客態度を期待って言われてもねぇ〜ｗ

不愉快な店には二度と行かない
そうやって淘汰していかなかとね　山形人は我慢が好きだから

美味いモン出してんなら淘汰される訳ないだろ、アホが！

味と接客のバランスだと思うけどな。
どんなに味が良くても、行って腹立つような店には二度と近づかない気が。

まぁ以前観たテレビで、有名ラーメン店の頑固店主からどんなに怒鳴られても
気弱そうにエヘラエヘラ笑いながら、通い続ける物好きもいるみたいなんで
一概には言えないのかもしれないけど。

>819
長いな・・・
つまり、グルタミン酸ナトリウム＝食塩か？
>804に対してはどーなるん？

>>835
中の人、必死だなｗ

>そんなに客が偉いの？
客に媚売る必要も無いとは思うが、客が払った金（利益）で生計を立てているって認識は、客商売での基本。
客に喜んでもらおう、もう一回食べに来てもらおうと思って、美味いラーメン目指してるんでしょ？
来た客にせめて｢いらっしゃいませ｣｢ありがとうございました｣位は心を込めて言うべきでしょう。

俺置賜人だけど俺が行ってる本店、米沢店、高畠店は831が言ってるような事はないよ。

接客サービスや店の雰囲気も含めて食べに行く店というのはある
かぐらなんかはその方向性だろうね

逆に、その辺に全く期待しないで食べに行く店もある
ラーメンさえうまければいい、他に問題があっても目をつぶる
そんな店
接客業に就いた経験があると、かなりの部分はしょうがないなあと諦めることができるようになるもんだ
営業職なんかの人もそうなんじゃないかな？
「こんな接客には耐えられない」と腹を立ててしまう水準が下がってくるのね
荒らしをスルーする我慢強さにも似てる気がする
そういうのも大人なんじゃないかね？

龍上海に期待したものが間違ってた、というだけの話だね
そういう店なんだよきっと
無愛想な店や頑固親父がいてもいいじゃない、うまいとファンになる人がいるなら
うまいと思う人がいなければつぶれるだけ
気に食わないなら行かなきゃいいだけ

いやよいやよも好きのうちというけど、実はそうした接客の悪さを気にかけて店の先行きに不安を感じてるんだな？
優しい子だねおまいさんは
そんなんじゃお客さん逃げちゃうよ！って涙目で訴えてみな
少しは聞き入れてくれるかもよ？

一種のツンデレプレイなんだよ多分
照れ隠しなんだね

だからくくるなよ、山大前店の話だろ

海原雄山は来て欲しくない客だよな

昨日の深夜、山形ラーメン天童の鏡社長がマックスバリュー天童店」で
ビールを買ってた。Ｓ社のモルツだった。

>>849
ちょwwwwwwwww

＞８４９
オープンしたの？

寒河江の国道112号線沿い、マックスバリュ高松店付近にへんな店名のラーメン屋さんが
間もなくオープンするようですが、やる気あんのかその店名！店名･･･なんだっけ？

↑
絶対自作じえ〜〜ん（っぽい）

>>851
天童やってたよ。食った。全然旨くないですよ。鏡氏いたよ。ちょっとした
トラブルがあったようだ。

>>853
違う。平仮名３文字なんだけどなあ。

>>854
れ・い・く！

ほのぼの

＞８５４
天童の隣のほか弁でおろし龍田揚げ弁当を買って駐車場で食べた。
ラーメン天童の隣の学習塾がにぎわっていた。
鏡社長のジャガーが止まってた。

天童のマックスバリュってオルゴール館とかアンジェリーナの通りだっけか

＞８５８
んだよ

>>854
ぬるぽ

みなさんのところで
客のスープを使い回して食中毒を出して
営業停止になったラーメン屋ってありますか？
噂でも事実でもかまいません

大昔だがかめや
数年前龍もウワサになった

龍の営業停止話はよく聞くが、辛味噌を溶かして色と味が変ったスープを
使い回すってってのは無理なんでないのか？
営業停止になったのは事実だとしても、別の要因で営業停止になったのでは？

天童の鏡なんて、さっぱりたいしたことないんでない？格別にウマイラーメンを作るワケでもなく。麺組合の方々は鼻で笑ってるよ。成り上がりのつもりしてるだけ。

>>863
だな、辛味噌入ったスープ使い回すなんて無理。
>>861
だだの噂話までここに書かせるなよ、ボケ！！

悪口は醜いな

>>857
正確にはジャギュアと読むらすいよ。

俺にはプーマの兄弟にしか見えんが。

・・・・てことはアデダス??

なるほど!!そこで三本麺ですよ！山形の皆さん？？

使い回しの話は、以前、よく出ていたな。
山形県内ではないが（でも東北）、人気店で以前、停止食らったって店、
その店にいた客が囁いているのを聞いてギョッとしたことがある。
ていねいにとったスープを残されたらたまらんとでも思っているのかな。
実際にやっている店が山形にあったらイヤだな。イヤだ、イヤだ。
やっていないって信じるしかない。

自分もなるべく完食して、お店に応えたい。美味かったらね。

マジレス頼みます。
明日、月山〜鶴岡方面へドライブ予定。
どんなに熱くても、ラーメンが食べたいのだが、
オススメ教えてください。

当方、こってり味噌好きですが、
この際、ネタになるくらいのインパクトのあるラーメンでも可。

米の粉の滝Ｄ

>>869
米の粉の滝ドライブインのラーメン、鶴岡市では千石や・よこみち・横浜軒、旧羽黒町のケンチャンらーめん
味音痴の俺の好みだが

ラーメンじゃなくてｽﾏｿ
バンジージャンプするとこの道路挟んで向かい側に、
(ﾟдﾟ)ｳﾏ-な蕎麦屋あるよ！

レスありがとう。
迷うなー。山形と言えばお蕎麦…それもいいなー。
優柔不断でｽﾏｿ

蕎麦でもいいなら、ミスチル桜井が常連の大松庵（鶴岡市水沢字行司免43）もあるよ

鶴岡の大山うどんの稲庭うどんがこの時期最高。

みなさまのご協力と自浄作用を願って止みません。

869
途中そんなものはありません。
あなたヴァカですか？

NG設定　ID:wFTTeJcf

鶴岡だと美味いと評判の回転寿司もあったよね
スレ違いだけども！

暑い時はツルツル食が進む冷たい麺類がさっぱりしていいなあ
結局どこに行ったんだろ？
内陸人だから庄内の方は分からないんだよ

申し訳ございません。

金太郎寿司だっけか、うまいのとそうでないのに差があったな。中トロがビンチョウだったし
スレ違いだけども！

冷たい麺は外で食うほどのものじゃないと思っている私です

今日のラーメンは、温かいのを食べました。夜涼しいので大丈夫。
煮干し類をブレンド、ダシががっちり利いた、脂はあっさり味の店です。
夏ばてにはアミノ酸がいい。全て冷たけりゃ良いってモンでもない。

昔、新宿にあったチェーン店の坂内の冷たいラーメンが一番旨いと思う俺様だが、山形ではどこが似てるかね？

店内の冷房が利きすぎてると
冷たいラーメンは食べないな
寒いなか食べたら腹壊しそう
適度な温度なら問題ないけど
今日行った店は寒ざむしくて
何となく熱い方頼んじゃった
外が暑かったから冷たいのを
食べるつもりで行ったんだが
店の人は冷房の温度にも多少
注意を払わないと駄目だよね
省エネにもつながることだし

申し訳ございません。

どこを縦読みするんだ？

>>885
庄ラー板を毎日荒らして埋まったと思ったら今度は山ラー板に来てたか…
こっちの方の迷惑になんない様にしろよ・・

>887
しー。相手にしちゃダメだよ。バカが感染るよ。

今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが、そこまでやらせないで欲しいと願っているところです。

不肖ゆえ、みなさまのお力添えをお願いいたします。

まったくだ、切に願うよ

久しぶりにラーメン食おう
どこに行こうかなー

東北ラーメン６〇に選ばれた店って？龍上海はわかるけど。

○にする意味あんのか？それww

なんだよ、ラーメンの番組勝俣出るのかよ
見るのやめっかな

マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。

今回の件ではここで止めて下さるようよろしくお願いいたします。

自分で庄内にスレ立ててお願いします。

代わりに立ててください

他人にお願いするばかり…ｗ
孟宗の頃と変わんねぇーな！

２つ以上は立てられないｼｽﾃﾑですよ
899はヴァカですか？

恥ずかしい行為だとご自分で気づかれることをお待ちいただけませんか？

今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが、
そこまでやらせないで欲しいと願っているところです。

こういったケースは書き込みを削除されるとまた書き込むのが常でイタチごっこになります。

893も同僚(笑)天気いいのに暗ーキモッ！誰かと思えば変わり者一家の近親相関野郎かよ！フィギァで我慢してね(笑)

おい！デブ・木村！893の情報は美味しいだろ？あっちのイタズラの過去あるんだよ！

意味がまったく分からない
905はヴァカなの？

山形ラーメン荒らすな

マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。

今回の件ではここで止めて下さるようよろしくお願いいたします。

一人芝居で二役やりながら手コキしてろ〜(笑)

東北６県のラーメンランキングの番組って明日か
関係するスレはブーイングの嵐になるのかな

お前だけな！

マナーと思いやりを持った書き込みをお願いいたします。

そろそろ仕事の話しないか

恥ずかしい行為だとご自分で気づかれることをお待ちいただけませんか？

エロサイトのオペ仕事あるよ。やる根性あるか？

盆休みの営業ってどうなるんだろ？
ビジネスマン向けの店（日曜定休の店）なんかはお盆も休みそうだよね
せっかくの休みにラーメンってのもどうかと思うが

ランキング、明日か〜！
投票の後に食った店が美味かったけどな〜ｗ。
まあ、自分一人の分ぐらいはどうってコト無いしね、ナハナハ。

>ナハナハ

この書き込み内容の真偽も分からないのですが…？

最近書き込みが少ないね

暑くなってきたからみんなラーメンは食べないのかな？
炎天下駐車してると車のなか熱くなるしガソリン高いから遠出も何だし
夏休みがあっても使いどころが難しいね
かといって電車とタクシーで食べ歩くのもなー

あ
そうか夏休みで楽しみが色々あるからここ見る暇がないのかも
家族サービスも大変だろうけど喜ぶ顔が見られれば本望だよね
うちの親父もきっとそんな頃が．．．う（／д；）

>>919
お盆は、墓参りに行くんだよ！(/_;)/~



って、まだ元気にピンピンしてたりして…(^o^;)

>>889
IDいいな♪

悪戯やアラシって管理が甘い板に現れるような気がするけどな〜

山形に行った際には『水沢ボデー』にお世話になりますた。

今後も続くようであればそれなりの措置を取らざるを得ませんが、
そこまでやらせないで欲しいと願っているところです。

884のIDが蔵王な件について

>>865
マジレスすると、醤油ラーメンのスープでやってたんですよ。あそこは醤油はあまり出ないけどね。信じなくてもいいけど実話です。

>>926
醤油だってタレをスープで割ってるから無理があるでしょ？
有名な噂だから本当かどうかって３年位前に頑張って調べたんだけど、
新聞記事などのソースはまったく出てこなかったんだよな…
926が実話だって確信したのどういった事から？ヒントあったら教えてくれ！

確証もなく実話とか言う馬鹿ﾊｹｰﾝ

>>862のＩＤが4Pでqqggな件について

駅龍ならあったとしてもうなずけるよ
前の親父は胡散臭かったからな
スープが足りなくなると水道水で水増ししてたのは有名な話しだ
おかげで客足が遠のいたわけだけど
12・3年前は行列のできてた店だったのが嘘のようだね

新しい店主には真面目にやって店を盛り返してほしいね

にちだいしゃまがた、おめでとう！次はダデのいくえちゃんだな。
ついでにがんばっちまえ〜。んでっ、そのまた次は上層か〜。
リラックス、リラックスだなー。

とごろで、八時からおもしゃえべがぁ？ねャ。

ケンちゃんｷﾀｺﾚ

前半の60位〜32位まで間に山形のラーメンが２店しかランキングしていない件についてだが……

↑おまいもヒマなやつだなぁ

19位にめん憧楽

(°Д°)ﾊｧ?

>>934
おまいもﾅｶｰﾏ
ヽ(´ー`)ノヽ(´∀`)ノ
　

結局11位までに4軒のみ。
だからどうということもないが。

漏れが行った事無い店ばかりがランクインしてる件

なぜにめん憧楽が……組織票？　

梵天丸ﾏ━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( ﾟ)━( )━(ﾟ )━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━ﾀﾞ????
金ちゃんﾏ━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( ﾟ)━( )━(ﾟ )━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━ﾀﾞ????

龍○●氏ね

いちりゅう？？？？
氏らね

>>939まあ、餅つけwwwwww
ランクインは、こ、これからだよ、たぶん……

白竜とかが上位に来るなんて・・・orz
山形県にはもっと旨いラーメンがいくらでもあるよぉ。
ベスト１０で熊谷がリポートしてるっぽいから、
少なくとももう１軒はあるんだろうが、軒並み宮城だからなあ。

おまいらの力不足w

これで満月がランクインだったら激しく鬱。
味の割に、名前だけは有名だからなあ。

龍がランクインしたら、さらにテングになりそうな悪感！

チャイナ服のねーちゃんカワイイな

巨乳？

龍がランクインしたら、さらにヤラセ疑惑でスレ盛り上がりｗｗｗｗｗｗ

ランキングしたら……
龍「どんなもんじゃwwwwwww」
って言ってそう……　

ここまで６軒でいきなりベスト３に入るのか？こりゃ組織票だな・・・。

まさか……山形が1位に入るのか？
　

まさか１位？！

山形コナァ(゜∀゜)ァァ( ゜∀)アァ( ゜)ァア( )ァァ(` )アア(Д｀ )ァア(*´Д｀)アァイン！ヽ(´∀｀)９ ビシ!!
まさかのまさか！
　

ﾛﾝｼｬﾝかよ｡｡｡

二の腕も太いな

上海だからチャイナなのか？

あらららら

ktkr

　　　　〃∩ ∧＿∧
　　　⊂⌒（ 　・ω・）　　はいはいﾜﾚｽﾜﾛｽ
　　　　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
　　　　　　　 ⌒ ⌒

最悪パターンだったorz
つか、ベスト３は納豆と辛みそかよ。

まあ龍の本店はラー博で大人気だからランクインも当然だわな
でも１位とは...。

ソレダ！

氣志團でも見ていればよかったのかな

龍が1位だって？
._
(　ﾟ Дﾟ）
( つ旦O
と＿)_)
　　_, ._
(　ﾟ Дﾟ）
( つ　O. __
と＿)_) （__(）､;.o：。
　　　　　　　　ﾟ*･:.｡
これでまた龍の系列店がテングになるな……
　

変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。

回想シーンのガキは店のか？
ボーズ頭にあの襟足はなんじゃ？ＤＱＮ丸出しやんｗ

龍はスープのような茶色いお湯で麺を茹でていたが…
もしかして本当にスープか?　それとも…

ウチの社員食堂もﾛﾝｼｬﾝに似た味なんだよなぁ

結果的に皆様に大変ご迷惑をお掛けいたしました。

ん？……提供が米澤新聞？

それだ！！！　

龍は1位で当然だわな！！

龍上海を知らない人たちが支店に行ってしまって
がっかりするんだろうなあ、いろんな意味で。

まあみんな本店に食いに来なよ。by地元人

米沢と酒田のラーメン屋が20票も集まらないのに泣いた
所詮そんなもの？

山形県民に旨いって言われた食べ物かわいそう

途中から見たんだが龍以外では
どこが出たんだ？

龍は、地元民からみれば、くぁｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ；＠：

>>978　ケンちゃんラーメソ

>>978
13位　らーめん亭白竜
19位　めんｲ童楽
51位　一茶庵 ケンチャン

どうもありがとうございましたwww

>>980>>981�d
白竜？

＞９８１
一茶庵は支店な。分店とか本店とかもあるもんで、一応。

＞９８３
平田の白竜。
結局、庄内はここだけってのが納得いか〜〜〜ん！

めん憧楽ってｗ
ワケワカメ

まとめてみました。次スレで使ってね。

１位 178票　山形　龍上海
２位 159票　宮城　味よし
３位 151票　岩手　柳家
４位 138票　秋田　一八番
４位 138票　宮城　五福星
６位 127票　青森　どん底
７位 119票　福島　トクちゃんラーメン
８位 110票　宮城　ラーメン渓流
９位 101票　宮城　八千代軒
10位　98票　宮城　三味

13位　86票　山形　ラーメン亭白竜
19位　53票　山形　めんドウ（にんべんに童）楽
51位　20票　山形　一茶庵支店
51位　20票 山形 ケンチャンラーメン山形