卍　7

前スレ一覧
卍　6
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126341158/
かみ切ってやるぜッ!仙台・卍についてpart5
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1103003174/
part4　★★★仙台・卍について語るスレpart4★★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1087388077/
part3 (html待ち)
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079785735/
part2 (同上)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1071745132/
初代（同上）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062856977/

店舗スペック
中華そば　卍 まんじ
住所: 宮城県仙台市青葉区五橋2-5-11 TEL: 非公開
営業時間: 11:30-14:00、18:00-21:00 休日: 日曜・祝日
（＊営業時間、定休日はかなり頻繁に変わります）
メニュー(並・大・特大いずれも): 醤油700　塩800　味噌900　ライト700　ミックス　廃盤
　煮玉子100　豚増し200　野菜増し100　

初めて行く方は醤油特大がおすすめです。卍がどういう店かわかります。
にんにくいれますか？と聞かれますので「おねがいします」と一言。少なめ、なしも可です。

券売機に万札、新千円札入らないので、小銭をもっていくべし。
持ってなくても両替してくれますがね。

金曜日のみ特別メニュー出現
2月　塩中華　700円
3月　カレー　1000円　チーズ+100円（廃盤？）

店の前の自販機：サントリー系でオール100円。店内持ち込み可。

＊店主（31歳）が厨房に出る日は月ごとに変わります。
最近は「やっぱ店主が作ったラーメンじゃないと駄目だよね」みたいなこと店主にいうと
（経営的な観点から、また店を任せてるバイトの手前）かなり不機嫌になるので要注意。
一方で、「俺の作るラーメンはバイト君とはひと味ちがうぜぇ」という自負も
強烈に持ってたりするのが一筋縄ではいかないところですが。

無料の呪文：アブラマシとニンニクマシ。同時可
有料の呪文：なし。煮卵、野菜増し、豚マシは券売機で買うべし。

テンプレ補足よろ。

＊店主（31歳）が厨房に出る日は月ごとに変わります。
最近は「やっぱ店主が作ったラーメンじゃないと駄目だよね」みたいなこと店主にいうと
（経営的な観点から、また店を任せてるバイトの手前）かなり不機嫌になるので要注意。
一方で、「俺の作るラーメンはバイト君とはひと味ちがうぜぇ」という自負も
強烈に持ってたりするのが一筋縄ではいかないところですが。

無料の呪文：アブラマシとニンニクマシ。同時可
有料の呪文：なし。煮卵、野菜増し、豚マシは券売機で買うべし。

テンプレ補足よろ。

店主の修行元
【二郎系】凛＠大崎　菱屋＠大井町【品川区】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100069521

2ゲット！

スマン。全然ちがった

カレチーは、いつまでやってるの？

カレチーはもうやってない　カレーだけ

卍が初の場合はいきなりスープを飲まないように。
大抵油ばかりすすってしまうので…
慣れるまでは混ぜながら食すと吉。

後半でうわー！しょっぱい！とかならない様にな。

みんなどんくらいの間隔で食いに行ってる？
禁断症状出るのが早い人は週１くらい？こないだたまたま１日しか
置かずに食ったら一すすり目で気持ち悪くなった。

週一でじゅうぶんだろ。
理想は二週間に一度

前スレ完了age

夜の部だと煮卵の売り切れもあるんで注意のー
日の限定が２０とかそんな感じでｓ

味噌に香辛料掛けないでほちぃ。。。
今度オーダーする時は無しにしてもらおうかな。
味噌の味が�dじゃう。

1乙！
味噌ってそんなにうまいか？

卍の店員って女にはレンゲを渡すのね。優しいねー。

女の人にレンゲ渡すのは店主の方針だそうです。女の人には食べにくいけど、男は余裕だから…とか言っているのを前に聞いたことがある。

煮卵の食べ方をいつも悩むんだが、黄身はスープにとかした方がうまい？
それともいっきに食べきっちゃう？

少しずつスープに浸しながら食べてる。
豚も同じ。

あのスープに黄味とかしちゃったら、黄味は存在しなかったことになる気がする

豚も卵も冷えてるから最初に沈めて中盤になってから食べる…

３１日に初めてカレー食ってきた。
これ、確かにチーズが入ってたら食えねーｗ
店長曰く、チーズ入れると店が回らないそうな。みんな食うのが遅すぎて。

で、その場で言ってたのが、
味噌をいったんなくして、カレーを定番にするみたいな事言ってた。

で、金曜昼のメニューはいろいろ考えてるみたいで、
焼きそばとか伝説のホワイトソースとか・・・

どうなるんでしょうかね・・・

今日から醤油のみになる・・

つけ麺くいてえよぉ

>>23
どういう意味？

>>24
今日は３２日ですよ

今行ってきた。
味噌が消えてたよ。

何が入るんだか楽しみだ…。

3月から減量に入ったのでカレー喰えません（＞＜）

>>26
四つ上くらい見ろよ

味噌休止？したんだ。
味噌は売れなくても俺の趣味だからメニュ−からは外さない　とか1ヶ月くらい前まで言い張ってたのに。
店主もやっぱり売り上げ第一なんですかね。

豚、増しで３枚ですた。

てことは…あの豚１枚１００円か…

前に増さないで２枚分厚いの入れられた事あるんだけど…

こういうのも「ブレ」で済むのか。

塩も消えたの？ショックだ。

>>31

塩は昨日あったよ。
わし、食ってきたし
面の量が減ってて泣けた

>>30
普通で二枚入るのはサービスだろ　ありがたく頂戴せよ

卍には基本的に「ブレ」はないよ。
ぶれは二郎三田本店の味が日によってかなり違ってくることに対して
呼ばれるもの。
支店の味が多少ぶれるくらいのことには使わない。

いや、関係ないし。卍にもブレはあるよ。

ブレというか変化(進化or退化)かもね

塩辛さが気になる人はライト頼んで薄かったらタレを自分で入れればいいのかな

２連続で塩辛いの出て来たんで…

どれぐらいって豚がしょっぱくなって食べるの止めるかと思ったほど

>>37
「ちょい薄味でよろ」って頼めばやってくれるよ
でも客が多くて店長が殺気立ってるときはやめておいたほうが無難

今日、薄めてくれと言っている人いた。バイトだったから素直に応じていた。

俺は塩をたべたが、確かに量が減っていたね。
それと、味噌は、売れないからやめたって。

確かに味噌はなくなっていた。
まぁ、美味くなかったし。ぶっちゃけ。くどいだけだったしね。

醤油食ってきたんだけど醤油ダレが減らされていて、しょっぱく無かった。
結構、初期の卍っぽい。が、豚が美味くない。

が、そんな事は問題ではない。
チャイナの接客には店主以上の問題がある。
俺は、チャイナのときは絶対行かない。

中国からの留学生の彼はよくやってるっしょ。
両替したあと手あらったり、手ぎわよく店をさばいてるし
いちいちうぜーな
お前がバイトしても彼みたいにテキパキ切り盛りできないだろうに。
バイトが嫌なら、バイトを使ってる卍には二度と行くなよぼけ

>>41
日本語上手ですね

確かに最近の中国人は慣れてきたせいか、作るのも接客もすべてが
雑な感じだわな。

>>41
は店長？店長は彼のことを高く評価しているし、留学生だって知ってるとこがそれっぽい。

彼は俺の次に仕事できる。もしかしたら俺より出来るかも。
とか店長よく言ってたし。

まぁ確かに彼は仕事速いし、いい人だけど。

一番美味しかったのは斜めにカッコよく湯切りする人だった。

量が多いのは眼鏡の人。

中国人ってぽっちゃりしてる人かな？

そういや、4月の店長とバイトのシフト表なかった。今作成中か？

>>44
香具師が留学生なのはちょっと通えばすぐわかることだぞ　大学の知り合いとかもたまに来るし
つーか店の場所と香具師の年齢を考えれば普通留学生と考えるだろw　
今はまじめに仕事してると思うが、俺は厨房で中文新聞読んでた頃の舐め腐った態度が忘れられない

>>45
ににくは　いれますか？　のひと

>>46
新しいバイトを投入するらしい

中国人の彼はベテランだし、普通にうまいよ。量も多めだし、手も洗うし。
確かに勤め始めは結構雑だったけどね。

最近では店長、眼鏡君、中国人の彼、の三人はかなり安定してうまいと個人的には思う。

メガネ君やめたんじゃねえのか？

今日の昼に行ったが、メガネ君いたぞ。
あと、新しいバイトの人もいた。

しかし、４月になってトンペイの椰子どもがグループでうるさいな・・・。

メガネは今までどこいってたんだ・・・
それはそうと今はいついけば店長の日なのか全くわからんな。

メガネくんは3ヶ月ほどサルサを勉強しにキューバに行ってたらしい

メガネ君がいたってことは受かったのか？

バイトさんも多いぽいし、日曜日の営業は無理なのかな…
あ、でも店主さんが仕込みとかしないといけないから無理か…

食べに行きたいんだけど土曜の仕事が終わってから高速乗って行かないと間に合わないんだorz

さっき食べて来た。明日から毎週金曜は特別メニューって書いてあった。
それが何かはお楽しみとか。
関係あるか分からないけど、店主が何か赤茶っぽいスープを味見していた。
明日のテストでもしていたのかな。
とりあえず、今日の店主は機嫌良さそうに歌っていたよ。

ああ、補足。金曜昼が特別メニューです。

今日の特別メニューってなんだったの？

鉄火丼とイカ納豆

>>58
うまそうだな
生ビールも出してくれよ

卍ってラーメン屋？
>>58のコメントは、卍（ラーメン屋）の何を意味する？

卍はラーメン以外も出すようになったのか

>>57
マジレスするとホワイトソースだった。
塩ベースでサイズは選べないみたいなことがかいてあった。

>>62は食ったの？

>>60

ラーメンの新しい可能性に挑戦。
米の変わりにラーメンってことだよ。
俺は、全力で食べないが。

>>63
食ってねえ。
てゆーか俺が食いに行った時には満席だったけど一人
だけしか食ってなかった。俺もなんとなく醤油頼んじまった。
あといくら限定だからって１０００円は高いと思って食わなかったと
いうのもある。

今度のは限定メニューのみじゃないんだね。
カレーは定番メニューになったのかな？

>>66
こんなとこに書いてないで行けよ

カレーは定番じゃないよ。

豚薄すぎ、全体的に量少なすぎ。
以前の破壊力はどこへやら。
まぁ目に見えて、客足も減ったきたし。

糸冬　了かな

２月ごろはまだ破壊力があったんだけど。。。

３月頃からかな。量が減ってきたの。

バンデスで一見さんが増えて、数売ろうとして量減らしてると予測してるんだけど

違うのかな

>>70

>>69の言う「以前」って開店当初のことじゃまいか？

数を売ろうとしてるっていうより単に客を選ばなくなっただけじゃない？

誰にでも食べれる量　とか　なるべく売れる味　とか。

最近の店長はそういう普通のことをやりだしたんだと思う。

個人的には前の卍の方が好きだった。

誰にでも食べられる量ってので３段階あるんだけど

特大頼んで少ないとマジ泣ける…

茹でる前にやべぇと思った頃が懐かしい

麺増しとか出来ないかな

別に少ないとは感じないな。野菜が減っただけだろ
あそこには麺を食いに行くし、麺の量はそんなに減ってない
ただ、自分があの量の麺に慣れたのは間違いない

>>73
ヒント：1400円はらう

というか初期よりは麺が減ったのは事実だ

>>75
二杯食えってか？さすがに無理だろ。素直に麺増してくれっていえば普通に増して
くれるよ。

>>70
確かにメディアにでちゃうと一時的に客足伸びるだろうから
勘違いしやすい罠。
あと、俺が言った「以前」は>>71の言うとおりで開店当初〜１年前
くらいの脂こってり爆盛を指してのもの。
もう散々言われてきたがちょうど野菜が高騰して野菜ましが有料化してから
少しづつ庶民向けになっていった。

>>73の「茹でる前にやべぇと思った頃が懐かしい 」を見て
初期の頃の無愛想だけど採算度外視で盛ってくれた店長を思い出し、
少しさびしくなった。

今のは決して「卍」ではない。

久々に、卍スレ見たら店長の年齢が公開されていてビックリしますた。
あの人30過ぎてんだ。三十路が女子高生のバイトに手を出したんだから犯罪ですな。

詳しく。

５月から夜の営業時間が１時間延長。
２２時までだって。

79のアタマが犯罪。手を出すの意味が
付き合う・暴力のどちらでも、年は関係ない。

宮城県の法律で、お互いの同意があっても
成人した大人は１８歳未満の子供には
手を出しちゃいけないことになってるだろ。
普通に犯罪だよ。

>>80
バイトの可愛い方の女子高生は店長と別れたと思って間違いない。
前はバイトとして働かなくなった後も
昼、店長が作る日とかはよく店に来てたが
最近は来てない。
というか昼のあの時間に高校生が店にいたってことは
学校はどうしたんだろう。

店長の年は関係ない。

ガキへの咽喉は、そこに愛があったてしても犯罪。

また鵜゛ぁ科がふえたか。線刷りでもして我慢しとけや童貞野郎がw
想像力だけ立派か・・・

>>宮城県の法律

中学の社会科から出直せ。

うるせぇ条令と書けばいいんだろ

宮城県の法律・・・
ププッ
「うるせぇ条令と書けばいいんだろ」


小学生かよwwww

条例ねｗｗｗｗｗｗｗｗ

２杯って並２杯ならなんとかいけないか？
特大の約半分だし。

確かに昔の卍はすごかったね。
表層の脂がなんともすごかった。
最初に呑むときのあのスープだか脂だかよくわからん風味が懐かしいわ。

今のが悪いとは決して言わないけど、
せめて、せめて麺だけは少なくしないで。

そしてヤサイマシで金取るなら、もっと盛って。

並んでて食えなかったよ
近くのうまい店教えてm(__)m

横綱うまいよ

横綱も並ぶよ。

>>93
横綱以外だと

かつせい　 トンカツ屋　地味にうまい　
シルヴィア　定食屋　なんか小鉢一杯でヘルシーな感じ
長江飯店　　中華　油ギトギトならこの店も負けてない

ちなみに、まずいラーメンが食いたかったらじゃん軒にいくといい

今日の夜の部のお兄さんがやっぱり一番美味しいな…
ライト頼んだけど、こんなにあっさりしてるとはビックリ。
匂い残らないし、麺だけ楽しみたい人にはいいかも。。。

もぅ量に慣れたのか特大食べたのにもう腹が鳴ってるし
ぐーきゅるる…。

ＧＷ期間中の２９、３、４，５日は営業してるぽ。
今度はゆっくり食べに行こ。

実は明月のラーメンもうまくない？卍こんでるときはそっちいってるよ
量からしたら割高な気もするけど

１０年くらい前に食った記憶しかないんだが
明月はそうとう美味しくなかったよ

5月より夜の部一時間延長。
22時閉店です。
金曜の特別メニューは終了。
1000円札は旧札も使えないようになっちゃいました。

結局、ホワイトソースって誰も食ってないのか？

>>100
つまり、もうお札は使えないのか。また小銭持って店に行くのか
でもそのほうが卍らしいかもしれん

今度初めて行くんだけど
並は普通のラーメン屋の並とだいたい同じ量なんでしょうか？
東京の二郎は何回か食べたことあるんですけど…
大以上がお勧めかな？

二郎小＝卍特大。の筈なんだけど。。。

二郎より少ないとみていいかも。

二郎っぽさを期待していくなら特大１択。

別物と思ってくださいませ。
そういうおいらも高田馬場・池袋・武蔵小杉・神保町しか行ったことないから、わからんが。

>>104-106
なるほどありがとう！
腹たぷたぷになってこようと思います。

お腹たぷたぷにするなら全部オプション付けて頑張ってください；

麺増しも出来るかもね

>>108
お前、最近行ってないだろ？
今は麺マシなんてできませんよ
かつて良き卍はもうなくなってしまったのさ

言えば普通にやってくれるが・・・

最近のメニューって太麺醤油と太麺塩だけ？

らいと

つけ面やらんかな？
今の麺じゃ合わないのかな？うまかったんだよなあ。
やきそばモドキもなかなかヤバい！！

やきそばはSHAFTでたまにやってる

近くのトンカツ屋さんもうまいね
魚屋の岩沼屋は高すぎてびっくりした(^ω^#)ﾋﾞｷﾋﾞｷ

場所いまいちわかんないんだけど学院大のセイユーの近くだよね？

近くにセブンイレブン、目の前に仙台（？）日産がある。

仙台駅から４号線を左に回って、ファミマのあるとこを右折してまっすぐ。

かなり久しぶりに行って、前回の感覚で並頼んだら量が…。

まさかあそこまで減っていたとは。

ここ見てから行けばよかった('A`)

俺は特大しか頼まないけど、
並の量見てると２０秒くらいで食べ終わってしまいそうに見える。

今日はタンクトップでした。うほっ

もうタンクトップかよ。
店主それは気が早いんでない？

あれだけ火に囲まれて動き回ってるんだから、案外そうでもないかも？

問題は剥き出しの三角筋だよな

店主の額からしたたり落ちる汗が決め手の隠し味

歌を口ずさみながら作る姿だけは、見ていられない。
おまいは何歳なんだとｗ
頭悪そうだけど、ラーメンは好きだよ

「見られない」とか「気に入らない」って思う輩は来ないが吉では？
そういう感じでラーメン作っててもやっていけるよココは。

マジレスかよｗ

確かに久々のマジレスだなｗｗ

まぁしかし、とどのつまり>>126の言ってる事になるんだよなー。
態度が嫌だとか、味のバラつきが嫌だとか、なんだかんだ言いつつ行くヤツは行くｗ

愚痴るだけ無駄無駄。

卍は神！！
客は雑民！！
このことをよくわきまえるように。
卍が食えることに感謝します。

お前らの戯れ言より卍のラーメンが大事なんです！！

一ヶ月の禁酒＆禁卍で体重5kg減ったw

店長の居る日に当たった事ねぇｗ

もぅ７回行ってるんだが

唐突で申し訳ないんだけど、塩ってどんな感じ？(あっさりとかこってりとか)
麺は醤油の太い麺だったりする？

週一くらいで行ってるんだけど、周りみんな醤油なもんでどんなもんなんだか。。
いやまぁ、自分で頼んで食ってみればいいんだけど、あまり評判よくないなら無難に醤油を食したい。

あぁ…申し訳ない。
読み返したら物凄く自分勝手な書き込みだった。


目障りな様だったらスルーしてもらって全然構わない。

>>132
おれは潮が一番好きだよ

店主の歌は口ずさむレベルじゃないよ。
眉間にしわ寄せてマジに歌ってるｗ
そんな店主も今年で３１ｗ

>>132
塩も麺は醤油と一緒。
スープは醤油とくらべると若干カラメな気がする。
あっさりではないことだけは確か。

でもどうせ塩を食うんだったらライトがおすすめ。
塩をあっさりにして乾燥玉葱が入っててうまい。
こってりを求めてる人には物足りないかもしれないが。

俺もライト好きだな。
麺をじっくり味わいたい時によく選ぶ。
あとスープが飲みやすいからスープを思いっきり飲みたいときにはいい感じ。

至らない点の多い書き込みにもかかわらず、塩に関してレスしてくれた人に多謝。

なんていうか、かなり参考になったよ。
近々ライトを食してみようと思う。


ホントありがとね。

初めてライト頼むとニンニクのコール無いから焦るよねｗ

今日の昼行ったら、店長がデカビタのミニ缶全員にサービスで配ってた。

今日は横綱行った

>>138
ライトってニンニク皆無なのですかい？
それともデフォで少なめに入ってるとか？
俺も来週食べてみようと思ったんだが。
ニンニク好きにはショッキングだ！

生のニンニクはナッシング。
頼めば入れてくれるかも？

スープの味は

辛口　塩＞＞醤油＞＞＞ライト　甘口

こんな感じ。

油ギトギトの二郎系のからみると珍しい物体だと思うから一回食べてみるのがいいかとｗ
臭さも気にならないし。

卍のラーメンを何度も食べて確かめました。
１つのラーメンを作るのに見てびっくりした事は、大１杯の化調を入れる事！みなさん知ってると思いますけど、ＵＳではその化調によっての中毒で体を痛める事で、問題になってます。美味しいと思うのは化調のせいで、みなさん体を気遣った方がいいですよ。
次に、若い店主がたまにいるときがあるみたいだけど、こいつの仕事に対しての姿勢がまったく感じられない!『仕事やりたくないんだよね〜』とかつぶやく前に、もっと精魂込めろ!!

卍のラーメンを何度も食べて確かめました。
１つのラーメンを作るのに見てびっくりした事は、大１杯の化調を入れる事！みなさん知ってると思いますけど、ＵＳではその化調によっての中毒で体を痛める事で、問題になってます。美味しいと思うのは化調のせいで、みなさん体を気遣った方がいいですよ。
次に、若い店主がたまにいるときがあるみたいだけど、こいつの仕事に対しての姿勢がまったく感じられない!『仕事やりたくないんだよね〜』とかつぶやく前に、もっと精魂込めろ!!

何度も食わないと解らんのか？めずらしい香具師だな。

>>142
勢いあまって今日食べてきました
全くの別物だけど、これはこれでウマイ！
確かに麺そのものの味が感じられた。
ただ醤油に比べて、後半、スープに飽きがきたかな。思わずコショウ投入。
あと玉ねぎチップがニンニクなら最高だな…と思ってしまったりｗ
>>143
「代理」の意味が…。

GW中は営業ですか？

>>143
ときどきこの板では化調についての議論があるが、俺としてはうまけりゃオーケーって感じだな。
つーかラーメンの化調の成分って何だ？
詳しい方の説明ｷﾎﾞﾝ。



>>146
>玉ねぎﾁｯﾌﾟがﾆﾝﾆｸなら最高
言ったら変えてくれるでしょ。

「ライトにニンニクは合わないんだよなあ。」
とはあんちゃんの言葉。

ＧＷ期間中は、２９、１、２、３、４、５が営業ぽ。

化学調味料＞　グルエースらしい？　グルエースの成分はグルタミン酸ナトリウムで、もっとも消費量の多いうま味調味料で ある味の素と、その成分は同じである。

>>146 途中で醤油かけるのおすすめｗ

麺が少ないって話しが出てるけど、今日行って来たら特大でスープから麺が出るぐらい大盛りだったよ。

>>特大でスープから麺が出るぐらい大盛りだったよ

これはむしろ少ない方では？
多いときは、予めスープを少なく調節した上で
丼からあふれるくらいの麺が盛られてきたもんだが。

>>１つのラーメンを作るのに見てびっくりした事は、大１杯の化調を入れる事！

作るときには入れないよ。しこみの時に入れるんだから。
つーか客がいる前ではやらんでしょ。普通に。
143は店主がしこみをしている時に隣にいたことが一度でもあるのか？

丼置く＞醤油２回入れる＞白い粉（課長）入れる＞スープ張る＞麺入れる＞野菜＞豚＞ニンニク。

毎回これなんだが。

一番左の席座って作ってるとこ良く見てみるべし。

>>150
情報ありがとうございます！

>>152
今は仕込みの時に花鳥入れてるんですか？
以前は作る時に私もドサッとスプーン一杯入れてるのを席から見ていたのですが

白い粉はただの味の素。がたがた騒ぐような課長ではないと思う。
話題にすべきなのは、しこみの時のあれだよ。
知らないで食べていれば何の問題もない。

でも最終的にうまければ好し。

>>152
客前でスプーン大で、必ず山盛り1杯入れる。
よく見てもいないくせに、適当こくな。
あれは鉄板で身体に悪いから、俺は卍は月一。

味の素は代表的課長の商品名なのは、子供でも知ってる事なのだがｗ

ってか
未だにそれ程度のグルタミン酸ナトリウムが体に悪いとか
頭のあまりよろしくないことをまき散らす人間が居るんだ

美味しんぼの読み過ぎですよ

課長より大量の油のほうが体に悪いだろう
でもあの油が旨いんだよな

>>158
塩分の取りすぎは、高血圧や糖尿病など身体に悪影響を及ぼすのは周知の事実だが、
これは食塩に含まれるナトリウムが原因。
化学調味料でグルタミン酸ナトリウムを過剰摂取して、身体にいいわけないだろｗ
空腹時に大量摂取すると頭痛、しびれ症状が現われることもある。
漫画ばっかり読んでないで、もっと広い知識をもちなよ。

二郎のおやじは、頻繁に通ってくる相撲部の奴に
うちのラーメンは体に悪いからあんまりちょくちょく来るなよ〜
みたいなことを言ったらしい。

>>160
知識ってお前・・・

あの店に行くと、店主が神で客が信者で、金払って店主に気を使って…どちらが商売やってるかワカラナイ!!
よく仙台商人と言うのを聞いた事があるが、まさにその、いまどき珍しい仙台商人そのもの。あの商売の仕方で通じる、社会をわからない学生が集まる場所に店を構えたのはさすがだよな。

>>163
それは世間知らずの大学生が、ひよっこ店主にビビッてるだけだろ。
大人から見れば、ただの小僧だよ。

>>163
色んなラーメン屋に行ってるけど
あの程度で店主が神で客が信者って…。
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の挨拶も出来てるし
押し付けがましい店からのルールも無いと思うが（券売機云々はかわいいもんだ）

>>162
ほっておけ
グルタミンとグルタミン酸を混同して筋トレ後に味の素飲む馬鹿と同類だよ
そのうち体内の水分に含まれる水素が核融合起こして爆死するだろ

すまん、ネタだとは思うんだが、課長の大量摂取が体に影響ないと思ってる椰子なんているのか？

卍一杯分程度の化学調味料なら毎日摂っても何の問題もありませんが何か？

30年前の間違った知識でいつまでも叩かれてるグルタミン酸ｶﾜｲｿｽ

まあ、調味料板行くと
「昆布からとれるグルタミン酸ナトリウムと味の素のグルタミン酸ナトリウムは別の物質！！！！！！」

とかわめく自然食品キチガイもいるからな

どっちにしろあの油が体にいいわきゃないんだから
いかないに越したことはない。
二郎の常連には糖尿病とか高血圧とか沢山いるよ。
久しぶりに来た常連とおやじが会話すると大抵常連が
病気で医者に二郎を止められてたという話になる。

>>170
そういうことだね。
身体への害が国際的な食品保健機関によって否定されている化調を心配する前に、
そもそもはっきりと体に悪い大量炭水化物＆大量脂質同時摂取をやめておけと。

そう言えば、去年の暮れに少しだけ働いてた女子高生をよく見かける。

以前テレビで見たんだが、課長をある一定量以上入れても、味に変わりはないらしい。
あんなにブチ込むのは無意味な気がする。

しょせんレベルの低い仙台ではあの味がウケてるんだろうな〜。

レベルが高い低い以前にあの店が他と比べて「変」だからハマッただけなんだけど。

細麺とかだったら用なし。

卍信者代理

おまえさ、ｺﾃとレス内容が合致しないんだけど故意？真性？

あと、おまえのレスはそのクドさで書き手わかるから、ｺﾃ付けなくていいよ。

ってか来なくていいy…ry

>>176
お前、そんなにryって書いてみたかったのか？

別に、仙台のラーメンはレベル低くないと思うけどな

誰も相手にしない、土地叩きを書き込む香具師のレベルは、限りなく低いのは確か。

粉を見ればすぐ化調と思い込む人のスレはここですか。

>>180
君はなんだと思うの？
既に判明してるんだがｗ

ペプチド

課長マシってできるの？

何回も通ってると作ってる人で味や盛りに特徴がある事がわかった。

こんどから中覗いてから入ろう…

名月いったらまずかった('A`)

登戸の蓮爾行ったら
ここの一番麺が極太だった時代の感じと非常に似てた

麺に色が付くのはここと同じでオーションって粉を使ってるからだったのか・・・・

>>172
今日6時過ぎに卍近くの本屋で見た。

そんな課長が体に悪いと思うなら、グル抜きにすればいいのに。
脂も麺も少なめにな。
ってか卍はどう考えても体に悪いもののオンパレードだから
気にする椰子は来ないでね。

ちなみにグルないと驚くほど味違う。舌もぴりぴりしないし。

あー卍行くと舌がおかしくなるのはグルのせいなのか…
あと身体が重くなって体調悪くなるし。
それでも食べに行っちゃうんだよね…

>>188
ようく流れ見ろ。
スプーン一杯の白い粉がグルじゃないという馬鹿に始まり、
さらにグルは身体に悪くないという無知が現れただけ。
卍ファンは、あれがグルだという事も、身体に良くないという事も百も承知。

>>190

あんたもわざわざご丁寧にまとめてくれたわけだが、
んなこと百も承知で書き込んでるからいちいちつっこまなくて
いいからね、初心者君(´ー`)ﾉ

コテって相変わらず必死なのな( ^ω^)ﾜﾛｽ

馬鹿小手の相手してどうすんだ？ｗｗｗ

>>188-190
　　　　　　　　｜
　　　　　ﾌﾟﾗﾌﾟﾗ｜
　∩＿＿＿∩　　｜
　|ノ _, ,_ヽ ((｜
`/　●　　●｜ (=)
｜　　(_●_)ミ　J ))
彡､　　|∪|ノ
／⌒　 ヽノヽ/⌒つ
ヽ／　　 　　ヽ/
ノ　　　　 |､ノ
　　　　　　　　 ｜

店長の日ってもう固定じゃなくなったの？

GWって店長いるの？

仕込みの基本は店長がしてるんじゃまいか…
店の裏に車ある時は居るような予感が。

卍郎＠弟ねぇ。。。

大夫前に「弟はいねぇ」って言われてなかったっけ？
どうでもいいが、アンタの主張ってコテつけるほど中身がないし、百も承知な事を書き込んでくれなくて結構だ。
発言の見分けつけるもなにも、言ってることは名無しと変わらんからなぁ。

今いってきたんだが、店長はいなくて、眼鏡君とバイト君だけだった。
味はうまかったよ。
個人的には眼鏡君の味付けくらいがちょうどいいんだが・・・店長のラーメン最近しょっぱくないですか？

それと自販機にペプシネックスをいれてくれたらさらにGJ
店長がぐびぐび飲んでてうまそうだ

前は西友で158円で売ってるダイエットペプシだったよなw

店長は水分補給をペプシでしかしないんだけど、
カロリー気にしてるからダイエットペプシツイストしか飲まないんだよｗ

あのむき出しの筋肉を維持する為の気遣いだな

１日３リットル飲むらしいね。
最近の店長の日がいつなのかさっぱりわからん。

卍の元が気になってたので二郎に行ってきましたー。
全然違うものでした。
卍の方が食べた後のダメージ大きいね。
どちらも好みの方だけど、ゴツゴツした麺食べたいなら卍しかないかなぁ…
卍元から辛いし、ニンニク多すぎｗ

修行元の凛にも行ってみようかな。
比べるのもどうかと思うので。
今後、卍と二郎は別にしまｆ

二郎でも店によって全然違うよ。
どこの店に行ったの？

目黒っす。

俺は>>203と反対に連休に卍いってみた。
大、有料全増しで量は二郎の普通と同等くらいだったね。
行った時20代くらいの黒ずくめの店員（店長？）の知り合いがきてて
ずっと話しまくってたな。

>>黒ずくめの店員

ああ、間違いなく店長だなw

「ｳﾁのﾗｰﾒﾝは体にわりーから無理すんなよ〜w」

>>207
やっぱり店長か。一人しかいなかったしな。
味に関しては、PC店にボロクソ書かれてたけど別に悪くないと思った。
PC店の中の人が行った時運が悪かったのかもシレンが。
二郎や他の亜種でもカブとか二度といかねーと思うところも結構あるしな。
まあ、ラーメンは個人の好みの差が激しいからやめとくけど。

>>209

味に関しては、マジで悪くはないと思うよ。
一口食べて、あぁ卍だな。。。って感じがするし。
自分は二郎の平太麺じゃなくて、卍のゴツゴツした太麺にハマッて通うように…

他じゃあんな麺食べれないしね

>>206
いきなり店長の日にあたるなんてうらやましす。
俺なんて毎週行ってるのにもう３ヶ月くらい作ってもらってない。

二郎系で、一番ゴツ太いのはどこなんだろう？
登戸の蓮爾？

俺が食ったことあるなかでは大山のつけめんが一番太かったかな
まぁ蓮爾もかなり太いね

卍は麺はいいんだがスープと豚がなぁ…

俺もｽｰﾌﾟは飲み干せん。旨いんだがしょっぱすぎる。
つーか麺食ったらもう胃がﾊﾟﾝﾊﾟﾝだ。

ベトナム人ぽくて感じが良い店員はバイトですか？

バイトです。

行く度、店員が違うんだけど。
バイトと店主を見分ける方法あるん？
全員若いしなぁ。。。

目のつり上がっている人が店主
常連さんに対して「まいど！」と言う人は店主。

これで９割は見分けつく。

腕が太くて怖いのが店主。メガネ君と間違えやすいので注意

店主はよく「どうもでーす！！」って言うな

棚にあった調味料関係の本
「食品化学　食品成分の特性と変化」
「おいしさを測る」
「調理と理論」
「隠し味の科学　新食品事典７」
番外
「きゃべたまたんてい　ぎょうれつらーめんのひみつ」

思わず携帯にメモってしまった

>>222

新撰組のフィギュア付きのはチェックした！？
店主の趣味なのかｗ

>>223
あったあったｗ
沖田総司のやつな！

新選組すきな奴は左翼

それは違うな。

新撰組のネームバリューでファン語ってるヤツは右だの左だのはおろか、新撰組が具体的に何をしたのか知らない。

フレッシュ新鮮組

俺はスピットファイヤーのステッカーに引かれた。
店主スケーターだな。

店主は基本、運動オンチらしい。

いや、ｽｹｰﾄﾛｯｸが好きなだけだろ。実際ｽｹﾎﾞｰするかどうかはわからんが。

店長って、夜の部でラーメン作ることある？

>>229

えっ！！
店長は極真空手やってたって書き込んでた奴がいたけど。
空手できる奴は運動神経良いと思うオイラが馬鹿なのか。

でも、店長は高校時代は美術部らしいからねぇ。運動オンチもありあるかもしんない。

「家のラーメンわな、ラーメンてよりジャンクフードなんだよ！」
【バンデスより抜粋】

そもそも、ラーメン自体がジャンクフードじゃまいか。

いいこと言った！

>>232
格闘技してる人で運動オンチは意外と多いよ

俺はProlabのクレアチンのボトルが気になるぜ　

一番気になるのは入り口目の前にある遊戯室（？）だかなにかの扉。
２Fへの入り口なのか。。。

俺はトイレかな。
一度でいいからあの扉の向こうにいってみたい（怖くていけない）。

あそこは卍の粉が入ってるんだよ

レスも名前も全くセンスないな。

ネタレスするにしたって、あと半年はROMれよ('A`)

店長が出入りの業者と赤裸々に今後の話をしてた・・・。
俺を含めて客4人がピクッピクッって反応しまくってたｗ

どうなるんだろうか・・・卍は。

入り口の前のドアは物置？だった。
間違ったふりして開けてみたら
何かの粉（多分小麦粉）の袋と箒とかが入ってたよｗ

今後の話って卍、経営不振とか？

2号店のほうが真実味あるけどな

今は金曜限定って何もないんだっけ？

>>242　
あまりに赤裸々すぎて、こいつ客の前で話しすぎだろと思ったｗ
何だか最近天狗なようで。
昔の方が、一生懸命やってた気がする。

まぁ店長以外でもどうにか回せるのでは？？

卍のチャーシューってナニにつけてんだろ？スゲー魚臭い時ある。

>>248
ペプシ

241はアホだ、何にも知しらんのに・・・

>>247
調子に乗ってついに東京進出でもすんのか

出すんだったら国分町じゃないか？

俺が行ったときも近い将来の話をしてた。
相手は常連だと思われるスーツのおっちゃん。
とにかく今は稼ぎたいようだよ。

稼ぎたいなら平日のどこかを休みにして日曜営業だな。
行きやすくなるし大歓迎。

今日店長出てると思っていってみた。
店長が作っていたけど、今までで最悪の出来だった。
これならまだバイトのほうがマシ。

>>251
卍の二号店はないと言ってたよ。
ただ東京進出の話はしてた。
それ以外にも、儲けとか仕入れ値とか余計な話もしてた。

正直あんたにゃがっかりだ(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

東京でもそこそこいけるんじゃないかな。
東京は二郎の支店だらけだからアドバンテージはあんまりないけど、
それ以上に人口がイパーイだからやっていけそう。
でも二郎と卍が隣り合ってたら100回中97回は二郎いくけど。

俺は支店を出したいって話を聞いたんだがな。
１ヶ月くらい前に。
あれは空耳かしら。

>>儲けとか仕入れ値とか余計な話

そんなん今にはじまったこっちゃないじゃん

儲け考えにゃ仕事としてやっていけんだろうが
ボランティアでラーメン作ってんじゃないんだからさｗ

東京か…
確かに人口率が高いお陰で今より客は入るかもな
ただ、東京でこの量・ス−プじゃぁ淘汰されちまうかもね
俺としては二郎系が一店しかない埼玉で店を開くのもアリだと思う

常連の人や…「ブレ」で甘やかさないでちゃんとした物出させようぜ
あまりにも酷い時がある。
だったら食いに来るなって言われそうだが。
儲けに走ってるならなおさらの気がする。

あ〜食いてぇ〜って思った翌日が日曜日。　orz

↑でそんなこと書きつつ行って来た。
今日は久しぶりにうまかったｗ
珍しくスープもガブガブ飲んだよ。

>>259
そんなん今にはじまったことじゃないって言うが、
じゃぁ貴方はそういう店の経営とか単価とか、具体的な金額の話しを
店長から聞いたことあんの？？
そして、その話しを聞いたならどう思った？

俺はそんな話しどうでもいいから、店にいるときくらいカウンターに
腰掛けて得意そうに話してないで自分でラーメン作らんかい！！って思ったよ。

>>260
商売してる以上、儲け考えてるに決まってることくらいわかってる。
そうじゃなくて、これ一杯売ると俺の財布に300円入るとか、
こんな仕事金がなかったらやってられねぇよ！とか、そういうことを
常連はともかく普通の客の前で言うのはどうなのかな、と思ったわけ。

昔、一人で麺やスープについて日々研究して、朝から麺を打って、
無愛想ではあったけど汗だくになりながら必死でラーメンを作ってるのを見てから、
そんな彼をすごい！と思いつつ、2年間通ってきたわけですよ。
だから、最近の天狗っぷりに何かがっかりしたんですわ。

やっぱあんたも金だけかい！ってね。

それでも貴方は店長を擁護します？？

260へのレスに割り込み失礼。


ラーメン食いに行くだけでコストやら店主の思想や姿勢の変化なんか気にしねーよ。


に一票。


意図的に口調を悪くした点に関しては先に謝っておく。
私はあんたらの様に『複雑』で『ご立派』な知識や見解など持たぬ阿呆である故、上記については聞き流してくれて構わない。

こういうの見ると、二郎のおやじはほんとに偉大だなって思う。
もう働かなくてもがっぽがっぽ金入ってくるのに、
あの年になっても毎日自分で汗だくになりながらラーメン作ってるし、ほんとすごい。
そういう一生懸命な姿勢があるから、多少ぶれがあっても全然許せちゃう。
卍の場合はそういうのが薄れてきてるから、まずい方にぶれると
損したーって感じることが多いような気がするね。

となると…


味や品質そのものを評価するのではなく、店主の姿勢の良し悪しでラーメンの評価してる…。

ってことでは？

深読みかもしれんが、まずくても店主の姿勢が良ければ良いって感じに聞こえるんだが。

それはちがう。
ラーメンがうまいのは大前提。
その上で多少のミスとか態度のぶっちらぼうさみたいなのを許せるかどうかっていうこと。
ぶっちゃけ純粋なラーメンの評価でも、二郎＞越えられない壁＞卍だよ今のところ。

山田総氏は、食わなくても良いから金だけ置いてってくれればいいっていってるが。
二年前からどうとかいってるやつがいるが、そういう奴のためにみせやってるわけじゃないから
気に入らなければ行かなきゃ良いし、どうにかしてほしければ直接いえば良い。
それができないからここに書き込んでる訳だろうから、店主がもしここ見てたって
そんなヘタレ連中の意見なんか無視するわな。どうにもならんことをここでぐちっても
なんにも変わらんのだよ君たち。せめてオフ会でもやって同士集めてまとまって
話しにでもいくんだな。

儲けの話するのは当然だろ、と言ったけど
自分の財布にいくら入るかを客の目の前で言うのは常識なしだな
まさにPC店で言われてる通りの態度だね
ライバルのいない仙台で甘やかされた結末

難しい話をしてるところ悪いんだが
最近初めて行ったんだがレンゲないってことはスープは飲むなってこと？
単純に麺だけ食えってことか？

>>268
＞一生懸命な姿勢があるから、多少ぶれがあっても全然許せちゃう
↑の一文見ると、俺も>>267のように思えるんだが。


というか、ご大層な価値観があるのはわかるけど、ここでくだ巻いたって仕方ないんじゃない？
結局、
・不快に思いつつ黙って食べる→ココでストレスや不満を発散
・不快に思うのでいかない。
の2択しかないんじゃないのか。
特に前者しかおらんのでしょ？

>>271
女性にはレンゲ出してくれるよ。
このスレに同じ質問が出てたとおもうので、詳細は上の方を漁ってください。

店主、普段から金の話多くない？
自分の年収の話とか少し親しくなればすぐ教えてくれる。

レンゲ出ない場合もあるよ。
混んでて忙しかったから忘れてただけかもしれないけど。

>>272
最初2行については、もう少し文章を読む力を付けた方がいい。
うまいまずいの単純な二つの価値ではなく、うまいけどこの店だったら
もっとうまい場合がある、という価値があるのを容易に想像すべき。
真ん中の段はまさにその通りですが何かって感じ。

>>275
レスThx

んーとね。。
＞もっとうまい場合がある、という価値があるのを容易に想像すべき
↑は想像できる。
なんていうかな、「ぶれ」っていうのには、うまい方へのぶれと、まずいほうへのぶれがあるだろ？
で、まずい方へぶれた(ようするにミスした)って場合に、店主の姿勢でその不足分埋めちゃうのはどうかと思う、って事。

＞何か
不毛。

>>275
＞うまいまずいの単純な二つの価値ではなく、うまいけどこの店だったら
＞もっとうまい場合がある、という価値があるのを容易に想像すべき。

相対的な話はやめましょう。

268の頭の中は、
旨い＞店主に好感＞期待通りの味
という複雑な構造になっている模様。
味の評価が２回ある。

>>276
そういうことならもう価値観の違いとしかいいようがないけど、
むしろ俺みたいな人間の方が普通だと思ってたよ。
外食するときに一番重要なのってさ、いかに店をでるときに
満足したって思えるかだろ、基準として。
外食とかするときの満足ってさ、ラーメンそれ自体だけで判断することなんてないよ。
店主の愛想だったり内装の雰囲気だったりそういうの全部ひっくるめて、
ハッピーな気分で店をでれるかどうかが一番重要だと思うんだけどな。
卍にいくときに８０の効用を期待していったときに、
ラーメンがまずい方にぶれて７０の効用しかえられなくても
店主が自分で作ってくれたり、ありがとーっていってくれたりしたら
その分効用が１０プラスされたりするのよ。
そんで合計８０になれば満足できる。
ラーメンだけみてうまいまずいなんていうのは、
ラーメン評論家にでも任せておけばいいんじゃないかな。

卍でハッピーな気分にはならないかと…
椅子座りづらいし、タンブラー油で汚れてるし。
水入れて油浮くのはねぇ…

そもそも店主が店に居ない事が多いのが。
経営の観点があるってもねぇ…
しかも、最近だとバイト君の方が安定して美味しかったり。

バイトって何人いるんだろ？
俺は３人しか確認できていないが…

細めの眼鏡くん
太めの眼鏡くん
髪がﾎﾞﾜｯとしてて地肌が茶色い青年

ににくは？

>>278
禿同！！
ラーメンのみの評価はラ事にでも任しておけばいいなｗ

最近トータルでみて満足したって思える店＝もう一回行きたい！と思える
とこが、全然ないからなぁ。。
仙台には、味が個性的でうまい、接客○、店がキレイ、の３拍子そろったところ
なんてほとんどない・・・
まぁ、うまいだけでやってけてる時点で店主が図に乗るのも仕方ないかもな。
ここや「とがし」とかね。

仙台人は寛容的（悪く言えば甘やかしすぎ）ってことで。

んー。

じゃぁその話を踏まえたうえで単純に浮かんだ疑問なのだが・・・。

「うまいだけではやってけない」っていう環境ってのはどんな環境なの？

あとさ、接客姿勢とか、客商売に対するの意識の向上をさせるためには具体的にどうすればいいんだ？


おたくらの言葉で言う所の「甘やかし」をなくすってのはさぁ、言ってる事はわかるんだけども、防ぎようがなくないか？

283
防ぐ防がないなんて話しは、最終的には店主に直で言うしかないだろーな。主はやつだもの。やつがそーいう細かい部分まで、商売と言う事を気にしてやったら付加価値がついて、味以外にまた行きたい店になれるんだよ。飲食店に限らずサービス業はみんなそーだろ？
随分前にもカキコがあったけど、店主が神で客が信者〜って話。それはやっぱ甘やかしの象徴でしょ。客が仙台人ばっかとは限らないが、仙台人の甘いとこ。
嫌な事があったら、店の人間に言って帰ってくるくらいしなきゃ…とは言いつつ、卍は店主やサービスよりラーメンが上回ってるから、下手に問題起こしてあのラーメンが食いに行けなくなるのはやなんだよ。なので問題は堂々巡り。
まぁ味が落ちたら店の客はグンと減るだろうけど。

＞最終的には店主に直で言うしかない
やはりそうか。
いたね、「店主に言うやつがいないのにココでgdgdやってても仕方ないだろ」って思ってはいたのだが、最初からそういってしまうのもどうかと思って遠回りしてみた。

ココでいくら建設的な話や良質な意見が出されようと、店主に伝わらなきゃダメって事ね。

○：いやね
×：いたね

dane

卍は常に完璧。
故に最強。
誰も反論できん。

>>288
味が維持出来ればね。

男として安定した卍なんぞつまらん。
日々博打のような緊張感を感じさせてくれる店なんか探したってない！
ブレ、変化のない卍なんぞ卍であって卍でない。
卍が安定してしまったら確実に行く頻度が減る。
日々違う顔。それが宇宙の心理『達磨』なのだよ。

確かに卍に通うとダルマになる

>>283
>>「うまいだけではやってけない」っていう環境ってのはどんな環境なの？

やっぱ東京かなぁ。

彼が進出するかは知らんが、少なくとも東京のようなラーメン激戦区では、
雑誌や口コミ命だから、せっかく味はいいもの作ってても接客態度が
悪かったりすると、悪評が立って客足途絶えて人知れずつぶれる。

その証拠にランキングで上位にはいる店は、うまいだけでなく、
スタッフが気配りをして、うまいラーメンを気分よく食べれるとこが
多いよな。

>>285
「店主に言うやつがいないのにココでgdgdやってても仕方ないだろ」って思ってはいたのだが、最初からそういってしまうのもどうかと思って遠回りしてみた。
ココでいくら建設的な話や良質な意見が出されようと、店主に伝わらなきゃダメって事ね。

ただ、残念なことに、このスレでも定期的にこの話題は出て、そのたびに
>>284の言うように堂々めぐりをして、結局無理という結論に達するｗ

そして、皆何もなかったかのように気づくと店に通っている。
ある意味、最強。

そう、通っちゃうんだな。
明日行くぞ。
スタンダードに醤油大盛でも食べるか。

バイト募集の張り紙の下にある○×△書いてあるのは店主が居る日？
水曜日が空白で土曜が×だな…

>>294
え？ちがくね？

月曜日が〜１３：００
水曜日が１３：３０〜
木金が○で
土曜日が午前、午後とも×
後は全部空白だったよ。

昨日の夜行ったのだが、21時過ぎると閑散としてて落ち着いて食えるからいいね。
中国人が作ってたけど、彼が一番俺には味があってる気がする。
油マシ頼んだら表面全部油で埋め尽くされてしまったけど。

空白ってのは何？
店主不在？

空白は95％くらいはいないけど、たまにいたりもする
みたいな意味だった気がする。

昼の部のスープが薄められる前までが一番旨いと思うんだがどうよ？＞ALL

開店直後とか最高。

スープに関しては同意。

あと、開店直後の「豚」がいい。
あのゴロッゴロッとした感じが好きだ。

いつも午後２時近くに滑り込むが
豚は脂身過多ででろんでろんなんだよな…
早い時間だと喰い応えあるってことか。

あとすんません
ニンニクマシって最初に言えばやってもらえるんだよね？

300じゃないけど質問ばかりですまん。
味噌食べてる人がいたんだけど
券売機メニューにない味噌は常連メニューですか？

>>298
激しく同意。

>>300
入れますか？って聞かれたときに多めでって答えるとやってもらえる。

>>301
確実に常連メニュー。

定番メニューだったときはほとんど食わなかったくせに、隠しメニューになったとたんに頼む常連

>>302
マシじゃなくて多めですか。おｋです。ありがとう。
週末久し振りに行くから頼んでみる。

そうか味噌は常連なのな。
まだ卍初心者だけど食べてみてぇ

んー味噌は今、隠しなのか…
卍のメニューで一番高いんだし、普通に出せばいいのに。
人気がないからかもしれないけど。
結局一回しか食べれなかったな…
定番に復活希望。

ここで昼飯時に大盛り以上を食した後、
野球観戦で夜の10時過ぎまで何も食わないでいても
ぜんぜん腹が減らないのよね・・・ｗ

球場内の出店の誘惑に負けない耐性がついてきたｗｗ

仙台＆宮城県のラーメン屋　鶴VS豪　オフ
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1147626668/30

> 場所　　鶴前
>
> 日時　２１日　１５時　
>
> >>27　スマン２２は日曜だと思ったｗｗ
>
> 店長さん覚悟してくださいねｗ今までのコピーして持って行って尋問したいと思いますm(__)m
>
> これで２ちゃんが平和になればいいですねヽ(´ー｀)ノ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　突　　撃　　じ　　ゃ　　ぁ　　！！

http://sight-net.com/turuoka/annai.html

地図ね

宮城スレ行かないから経緯とか全然知らね。
まとめサイトないの？

ラップのかかった小さなトレーに入ってる豚は何に使うんだろ
醤油タレに漬けてる豚は左の冷蔵庫の下段にあるぽいし。
上段は調理前の豚。
まな板に乗ってる豚はもっと長いし…もしかして背油の塊？

スープは少なくなると野菜の茹で汁を追加、油はなくなると小さな寸胴から継ぎ足し

ライトは塩ベースだけど、醤油ベースのライトも可なのかな。。。

仙台＆宮城県のラーメン屋　鶴VS豪　オフ
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1147626668/42

>42 ：名無しさん ：2006/05/19(金) 21:53:13 ID:TEmF3x5e0
>なんか店長は夜しか居ないらしいので時間の変更したいと思いますm(__)m
>
>場所　　鶴前
>
>日時　２１日　18時
>
>http://sight-net.com/turuoka/annai.html
>
>地図ね
>
>そして店内に入るのは僕一人にしてみなさんは外でその様子を携帯などで実況してください
>
>
>

今日行ってきたのだがしょっぱくてまずかった。スープの感じもなんか違ったししばらく行くのやめようかと思うくらい。
店長の日に行ってみてまずかったらしばらく行かないでみようかと思う。

店主が作る暴力的なラーメンが本来の卍。って説があるぽいんだけど。

常連の人教えて！

中国人の方がある意味では暴力的。店主は細かいとこまで行き渡った仕事を
するって印象。最近はせせこましいだけだが。

>>313
店長の作るラーメンはもはや暴力的でも何でもない。
まぁ結構多いかな、ぐらいな感じ。

むしろチャイさんの方が、量は破壊的。
５００ｇ食うと死にそうになるｗ

卍行く香具師は、おまえらの感想なんてどうでもいいことなんだがな。

今、麺増しって言えばやってくれるのかな？

>>316
正論だが、感想を否定するとココの存在意義がほぼ無くなるんだがな。

>>316
そういう椰子は、もうこの板来ないでねww( ´,_ゝ｀)ﾊﾞｲﾊﾞｲ
>>317
基本は店長いないとできないと思われ。

こことお前らに情報以外の存在理由があるの？ないだろ、堂々回りしてるだけで。
あと麺増しはだれでもできるから。カレーの裏技もな。
ほれ、おまえら糞連中より有意義な情報だろ。

(あくまで個人的な見解だが)卍に関連した雑談ならば、その場としての存在理由はあると思う。

何度も同様の話題が繰り返されて不毛といえるかもしれないし、それを否定するのは結構。

だが、ここはあんたの管理する掲示板ではないわけだから、他人にまで「雑談するな」って意見を強制するのは間違いだろ。

というか、何でそんなにいきり立って自治してんのかわかんね。腹立てるくらいなら見なければいいんじゃねーの。

まぁ、あんたみたいに「自分のレスは有意義だ」なんて吐く輩が、スルーなんつできないのはわかってるがな('A`)ｳｾﾞ

>>321
＞あんたみたいに「自分のレスは有意義だ」なんて吐く輩が、スルーなんてできない
禿同。

スレの内容とか議論の質に腹立てて、それでもしっかり覗いてるってのは滑稽だな。
文句言うくらいなら見るな、と。

というか、屁みたいな意見言うために、いちいち名前欄に「316」とか書かなくていいよ。

ちょｗ 久しぶりに叩き甲斐のある椰子ｷﾀｺﾚｗ

>>あと麺増しはだれでもできるから。カレーの裏技もな。

誰にでも嘘とわかる有意義な情報ありがとｗ
根っから腐ってるのな、藻前( 　ﾟ,_ゝﾟ)ﾌﾟｯ

念のため訂正しとくと、ここの板見てバイト君の時にまで「麺増し」で
って頼む人増えたから、原則店長いないとできない設定にしてるんだとさ。
もちろん常連の場合は、この限りでないけどね。

そして、カレーはめんどくせぇからやんねぇってorz
まぁあんまうまくないからいいけど。

カレーの裏技って、レトルト自分で持ち込む奴だろ？

どのみち俺のおかげで今現スレが在活性化してるわけだ。
正確な情報も掌握できたわけだし。
これが本物の釣りだよ君たち。
まあこれでも店長にめんと向かって麺増し頼める香具師はひとにぎりなんだろうが。

＞どのみち俺のおかげで今現スレが在活性化してる
その通り。あんたが否定する「情報以外の雑談」で盛り上がってるな。

しっかしまあ、呆れてぐうの音もでない。

自分の論理の盲点つかれて破綻したら「釣りでした」だもんな。
あんたみたいな阿呆が住むには都合のいい世界だよなぁ、ここ。

リ　ア　ル　の　方　も　そ　の　意　気　で　頑　張　れ　よ　。

っつか論理って否定と肯定セットでしょ。
でなけりゃディベートなんて成立しないでしょ。
事実すぐに君が釣られて反応しているわけだし。このことが全てを証明してるでしょ。
つまりは僕の論理の証明者ってわけだよきみがね。論理なんて誕生と同時に破綻
してるものだよ白雉くん。

なんでもいいから出てけ。

否定と肯定セット
でなけりゃディベートなんて成立しない
全てを証明

全部あんたの個人的見解な。

さてさて2chらしくなってまいりました

＞論理なんて誕生と同時に破綻

ここが良く分かりません

盛り上がっているところ申し訳ありません、、、
卍のあの白い粉で死ねますか？

３１６はカレーをやめた理由を知ってるのかな・・・？

カレーも麺増しもどうでもいいから。
重要なのは新店舗が出来るのか？と日曜の営業。
これだけ。

眼鏡の人が独立するといいなぁ

つけ麺も隠しでまだ残ってる？

新店舗なんか作んねーから。また金かかるじゃんか。
バイトの独立も考えてない。

つーか日曜くらい休ませろよ。

中の人ですか？＾＾；；；

流れが止まった！！

今日もおいしく頂いた。
なんか最近の豚は肉肉しくていい。(昼にいってるからなのかもしれんが…)
ちょっと前、夜に行ったらば脂身が６割以上の豚が出てきて意気消沈。

まぁ、最近の昼の豚はいいよ。

ぁー。。。味には関係ないけど、台拭きが結構臭いｗ
食った後に、セルフで自分の食べた箇所のテーブル拭いてくるけど、手が臭ってしまうorz

最近、店主少し痩せた？

店に居るようになったからか？

あの店主、居ない時間は何してるんだｗ
普通の店なら考えられないくらい店主の居る時間が少ないような希ガス…
とがしの兄ちゃんは一日中ｼｭｯｼｭｯｼｭｯｼｭしてるのに

知ってるけど教えない

えすｽﾀｲﾙに卍のっててﾜﾛﾀ
ｸｰﾎﾟﾝついてるし

>>344

http://www.pressart.co.jp/s-style/books_radio/book_data.php?id=88

これ？

dfbfc

ちょｗｗｗ
醤油特大（？）の写真だけどデフォルトであんなに盛られてねぇｗｗｗ
野菜増しｘ２のニンニクドカ盛りじゃん…

クーポンあると豚が１枚サービスだな。

営業時間10時までに変わったのねｗｗ

んで今日行ってきたわけよ！そしたらなんと！！

近所にある天ぷら屋さん(藤だっけ？)の若い親方発見ｗｗ

豚がぼろぼろの出てきて不思議そうな顔して食べてたのがうけるｗｗｗｗｗｗ

ﾄﾝﾍﾟｲのテニス部のへっぽこ３人組がうるさくて困った

豚の出来が凄く良かった。
ツナみたいにワシワシ食べられる。
卍のゴツゴツした麺には固めの豚が良いね！

給水気の前に座ると落ち着いて食えないから次からは止めよう。

>>348
もしかして19時頃に喰らってた？

>>348
藤の親方って息子だろ？
地主のおぼっちゃんって感じがする

卍ニュース

「オレの日・金曜」はたまに変わったモノが出てくる可能性あり！

だって。↑
６月ね。

金曜はＳＰ ＴＵＮＥとか書いてあるしｗ

>>352
いいね。またニュースあったらお願いね。

ワールドカップ期間中はテレビ設置予定だとか。

今日久々に行ったんだが、スープの中に小蝿が2匹入ってた。
半分くらい食ってから気づいたから、恐らく何匹か食っちまったんだろう。
丼の外にどかして完食したけど、俺の中だけで2匹以上入ってたとすると、
寸胴の中にはいったい何匹入っているんだろう…と考えると、恐ろしいものがある。
最近ランニングしてると、よく口の中に飛び込んでくるから、そんなに騒ぐほどの
事ではないが、あまり気持ちのいいもんでもない。
これからの時期は、食い物やは虫対策しなきゃないと思うが、防ぎようがないのかな？
店長にもの言える人がいたら、誰か言っておいてくれ。
俺は年に数回しか行けないから、次は虫の少なくなった頃に行くとしよう。

いいダシ出てたでしょ？
がたがた言うな

>>356
店長もこのシーズンの虫は一応気にしてて、見つけたらこまめに除去したりしてるんだけどね
「網戸いれたけどあいつら小さすぎて役にたたねえんだよぉ」って一昨年あたり愚痴ってた記憶が。

先週仕事で仙台行ったから行ってきた
場所分かりずれぇな・・・なんか大通りからちょっと入るし

二郎系にしちゃ量が半端なく少ないね〜というのが感想か
たしかに修行元（？）凛にも似てるけど、ちょっと違う気もする
卍よりも、なんとかっていう店の緑色の麺のラーメンのほうが印象に残ってる

>>359
緑色の麺のラーメン←さわき/スタミナラーメンかしら？

>>359
荒らしに来たか？

確かに「荒れ」を誘うような口調ではあるがｗ

「二郎とくらべて量が少ない」なんてのは、このスレで散々言われてきていて、地元民でもわかってる。
(それ以前に「感想」として挙げる様な事でもないと思うが。)

それで、だ。
せっかく県外からいらっしゃったようなので、「凛と違うところ」とか、そういう方に重きを置いたレスがほしい。

営業時間　10時までに　なったのですか？

今まで１０回行って１０回とも「ニニク入れますか？」のバンダナした
中国人（？）なんですが、夜の部だからでしょうか？店長見てみたい。

>>364
昼に店長印が多かったような気がする

近くに新しく出来た餓次郎って居酒屋いった人いますか？
なんかDQNが多くて入りにくい><

>>364
中国人が「ににく入れますか？」と書かれたバンダナしてる姿を想像して焼酎吹いた

>>360
そう多分それ！
なんか民家みたいな店で食ったよ
特に旨かった訳じゃないけどインパクトは凄かった

荒らすつもりはないんだわさ
みなさん巣マンコ

>>368
並を食ったの？大盛？

>>366
たいしたこと無かった…
どんな理想抱いて店出したか知らんが料理も接客も酷い

>>368
寿楽じゃねーの？

>>368 冬に　さわきの　ニンニクラーメン　食べたっきりなんだけど　俺の革ジャンがまだ　ニンニク臭いよ

さわきの　にんにく　の　量は　半端じゃいですよ、　マルチャンのにんにくを　５００グラム　ぶち込んでも　まだ足りません

なんで卍って食券渡した時にコールするの？
二郎だと完成間際なのに…
混んでる時とかミスしやすくない？

少なくとも、俺が言った時にミスは見ていない。


というか、二郎を引き合いにだす意図がわかんね。

>>374
ヒント：凛

>>375
一度みたことがあるな。声だけでかくて使えないバイトがやらかしてた

久し振りに卍行ったがやっぱうまいわ。
特大でも量はたいしたことないけど、ホギホギ太麺とスープの相性は絶妙だな
ブタが妙にビルダー指向wになってるのも好感触

>>372
オレはさわきに結構通ってるが、たしかにいつも持ってくバッグとかに
臭いが染み付いてる気がする・・・。店員なんて皮膚まで犯されてるはず。

昨日、久々卍行ったが、チャーシューがほんとボロボロになったね。
どんどん薄くしてるのを誤魔化すためかもしらんが、ダメ押しって
感じだな。

６月になったな。
金曜に行く奴はSPを確認してきてくれ
俺は金曜行けないから明日（てか今日）行くかなっと。
「店長がいる日」もしくは「金曜」がSPの可能性…だっけ。

誰か、３３→確認→１→確認で味噌特大出るか実験してくらさい。

値段は９００円でっ！

ずっと食べてみたいと思ってたのに、
小蝿の話聞いたら恐くて行けなくなっちゃった。

スープ入れた後に浮いてるハエを取ってたｗから大丈夫

今日は名月だな

>>380
自分でやれば？

やっぱあの辺で一番うまい定食屋は名月だな

あのハエは、ちょっと見逃すとブラックペッパーの破片１粒くらいだからわかんないよな
特に麺の量多いとわかんない
俺のにも入ってた＿|￣|○

Σ(；´-ω-`)

ちょっとまってくれよ…

何気に読み流していたが、そんなに虫入っているのか？

小バエの一匹や二匹どうって事ないじゃん
修業先の凛じゃ、ゴキちゃんと目があってもにっこり微笑み返すのが礼儀なのに

男の人って虫の１匹や２匹入っててもどうってことないって人多いんですか？
私なら小蠅入ってたら絶対食べないで帰りますね。
勿論ゴキなんて店に居たらもうその場で絶叫。

恐いなぁ、小蝿の居ない冬に行こうかな。
また卍に行くのが遠のきそう…。

ハエなんて気にしたことないな、俺ｗｗ
ゴキも見たことないし。

そういえば6月の店長出勤が調整中になってませんでした？

>>388
んーｗ

単に俺がチキンなだけかもしれんけどさ…。


でも無理だなぁ、食いモンに虫が入ってるのは。

決して潔癖性とかではないよ（一応

>>383
>>385
名月よりも横綱かシルビア行け

少々の事は気にしないが、虫はちょっと．．．．．

虫が入ってるとこなんて見た事ないし遭遇したこともないなぁ

俺も入ってた。しかも3匹。
あのサイズ1匹くらいなら我慢出来るけど、実際ケツの縞模様見ると
こみあげるものがあるな。
ここ読むと、たまたま紛れ込んだわけじゃなく、寸胴に入りまくってるようだし
なんとかしてもらわないとね。
特に夜一、バイト一人の時は多いような気がする。
上澄みはヤバイ。

お前ら全部ネタだって言ってくれよ
本当に虫なんか入ってるならもう食えないよ
虫だけはダメだ。。。

そんなに頻繁に入ってるなら保健所でも通報するか。。。

あの辺で一番うまい定食屋は元気屋だろ？

カウンターに提供されてから蝿に気付くとかおかしいだろ
寸胴に入ってるなら、丼にスープを投入した時点で気付くのが普通だと思うが。
そんなに店員の目は盲目なのか。
なんか嘘くせぇ。
…いや、実際本当ならとっとと通報なり店主に言うなりしたほうが（ｒｙ

頼む！誰か単なるネタだと言ってくれよ

まぁ嘘じゃないだろうけど
ネタだったらやばいね、これは。

風説流布か名誉毀損ってとこか？
まあ事実立証できねえだろうから、マジギレされたらアウトだな。

残念だがネタではない。

ネタであって欲しい。


てかネタじゃない場合は業務妨害の「可能性あり」

ネタじゃないよ。
俺はこの件でははじめて書き込むけど、入ってたことある。
俺のときは中国人がラーメンだす前になんかすくいとろうとしてたから変だなとおもってて、
出されたラーメンを注意してよくみたらハエ発見・・・
店自体はラーメン屋にしてはかなり綺麗に掃除してると思うけど、
ハエに関しては確実に入ってきてる。

>>399
あっさり透明スープならその話しもわかるけど、すっかり上に浮いてないと見つけられないだろうよ。

>>405
マジかよ、ちょっと引いた。

ID晒して勇気あるのは認めるが、たとえ事実であろうと業務妨害、名誉毀損は
成立するからね。このスレ自体が証拠として採用されるのは威力業務妨害等で既に何件も
実証済みえすので。

>>408
あんたがいくら煽っても、親告罪は被害者自身がが訴えないと成立しないしね♪
それに、店長は師匠の言いつけを守ってネットは見ないそうだしぃ♪

↑煽ってるのはあんたじゃ…

>>410
そうかもなw

まあ、考えようによっちゃ、オープンキッチンな卍だからこそああいう厨房の日常が
隠匿されずにすむわけで、むしろ良心的なのかもしれないぜ。マジな話。

>>408
ぷっ

>>409
いつの話してるの？普通にみてるよ。前スレみればわかると思うけど。
4か5あたりね。それに店主が訴えれば成立するのは間違いないって行ってる話だよ。
書き込んだだけで、放置されれば罪になんかなるはずないのは卍の常連程度出もわかるはず。
説明ありがとねw

真実かどうかは知らんが、虫発見した時点で食うの止めて
虫入ってる事を店員に言う。
でいいんじゃまいか？

>>413
法律素人乙。

>>415
人間素人乙。

童貞乙

まぁどっちにせよ、憶測で話が展開するのはよくないな。
入っていたのも、入っていないのも、両者証拠がないわけだから。

>>414
個人的にだが、その後どういう対応になるか興味あるなぁ。
交換してくれるんだべか。

てか、麺の茹で時間がながいから、作り直すとエラい時間がかかりそうだね。

>>414
知らない店なら言える気がするが、顔見知りの店だと逆に言いずらい感じがする。

そろそろSP TUNEの実態が気になる

>>418
ふむふむ、証拠かぁ。
ただ、万が一ラーメンにハエが入ってて、それを写メなりで撮ったとしても
そのあとどうすんのかが問題だよな。
まぁ常連だろうがなんだろうが、普通の人間ならそんなもん食うわけないから
言って交換してもらうのが流れなんだろうけど、作り直してもらったところでそれを
美味しく食べれるかなぁ。
少なくともオレは無理。
ハエがどんだけ汚いか。
だって、そこらへんに落ちてる食物の残渣や糞便食って生きてるわけだしね。

ちなみに俺はこの件が論じられる前、店に行って店内にコバエが
ブンブンしだしてからは行ってない。
そのうちの一匹でも寸胴に飛び込んでるかと思うと、身震いするから。

卍の周辺は光も少ないし、夏場は多少入ってくるのは仕方ないと思う。
ただ、それはコンビニみたいに入り口に殺虫灯つけたりできるしね。
衛生面でこのままの状態が続くと、今後誰かが腹壊したりした時にどうなるか。

卍の常連客なら尚更、もしハエがほんとに入ってたとするなら、こんなとこに
書き込んでないで、直接言うべきだと思うな。

つーか既に寸胴に入ってるわけだから・・・丼の中に入ってても変わらなくね？
変えて貰っても結局はハエ汁は入ってるわけだ。それが嫌なら夏は避けた方がい
いよ。

>>420
今週はSP TUNE無いとか･･･

つーか去年の夏はハエの話題なんてなかったよな。
今年はハエが大量発生でもしてるのか？

>>423
金曜だっけ？
そんなこと書いてあったね
結局SP TUNEってのは金曜のみなのかな？

つーか。
なんでそんなに寸胴の中に入るんだ？
集中的にそぅぽたぽた落ちる物なのか…

いやだから、両者憶測で話しが進んでるんだって。

そういう不可解な点なんかいからでもあるから疑問に思ってたらキリない。

あまり「噂の段階」で話を進めない方がいいぞ。

>>426
寸胴の上を飛べば、熱気でポトッと中に落ちる。

>>427
噂でもなんでもなく、俺は体験済みなんだが…。

こういう議論で、匿名掲示板での名無しの発言に、おたくはどれぐらいの根拠や信憑性を持たせられると思ってるのよ…。

証拠がない以上、いくら「体験済み」だのなんだの言ったところで仕方がないだろうよ。

ぁ…単なる擁護と一緒にされたら敵わんから「ハエなんか入ってるわけない」って側も同様に無意味だと言っておく。

故に、営業妨害だのなんだのに発展する前にやめとけって言ってんの。

大体さ、仮に何らかの結論が出たとして、その先に何があんのよ。

俺が低脳だからかも知れないが、建設的な展開など望めんね。

>>429
だな。
特に「議論の先に何も望めない」って点には同意せざるをえない。

「２ちゃんねるで建設的な議論なんて望んでねーよ」とか、「過疎るよりはいい」とか思う人もいるだろうが、「不毛な議論」としても「過疎回避の雑談」だとしても、内容が内容だけにリスクが大きすぎる。
不特定の人間が見、且つ書き込むことができる環境なわけだから、あることないこと書いて暴走するヤツが出ないとは断言できないし。
だからたまに逮捕者出てるわけだが。

なんかのバイト情報誌に卍載ってた。食事つき(ラーメン)てｗｗｗｗｗ
バイトしてる人は閉店後食ってんのかな？

>>431
昼にあまり客が入ってないと食ってるよ

じゃぁ、体験済みの人だけで話せば良い。
体験してない人はスルーすればいい。
建設的な展開になる必要はべつにないし。

あ、あと訴えられてもこの状況だと間違いなくチャネラーが勝つよ。
3人くらいがハエ入ってたといえば、裁判官はハエが入ってると認めるから。
さらにこの程度の書き込みなら名誉毀損とかに当たる可能性は限りなく低い。

わかってる様で何もわかってないのな('A`)


もういいや。

ランチは名月にしよ('A`)

>>435
その言葉はそっくりそのまま返すよ。
２ｃｈは便所の落書きって言葉知ってる？
無意味だからしちゃいけないなんてルールはないよ？低脳君。

なんで脳内で話を捏造しちゃうの？

雑談や過疎回避は無意味だが、否定はしとらんと書いてあるだろ。

ただ、今回のネタは「雑談にしてはリスクが高い」って書いてあるの。

便所の落書きでは逮捕なんかされんし、目にする人数も圧倒的に違うと思うが？

俺は低脳かもしれんが、おたくも十分おめでたい。

>>438
まじ笑える。
逮捕されるかどうかのリスクは書いた本人の自己責任なんだから、
お前が心配することじゃない。
そんなこと書いてる奴はわかってる。
全く余計なお世話でしょ。
むしろハエが入ってるのは１００％卍が悪いんだし、
それをみんなに教えてるっていう点でここの書き込みは有益だと思うけどな。

＞余計なお世話
確かにその通りだな。

スレ汚しになってしまって悪かった。
黙っとくよ。

高いねえ。リスクが。
>>438のいってることはもっともで、2CHに関する訴訟問題や営業妨害に対する削除依頼、
威力業無妨害なんかの例ととってみてもあきらかに世の中には影響力のあるスレと認知されてる。
すでに店の特定が明らかである以上、こんな書き込みは危険なことは子供じゃない限り
理解出来るはず。それでもやるならビラでも作って店の前で配るんだね。そこまでの
根性はないんだろ。だったら何事も程々にな。

>>それでもやるならビラでも作って店の前で配るんだね。そこまでの
>>根性はないんだろ。だったら何事も程々にな。

このあたり支離滅裂だな。それは意図的かつ明白な営業妨害だろう。
そもそも、営業妨害をしようと思ってハエネタを書き込んでるわけではないだろう。
みたままを書いたら、たとえそれが事実でも結果的に営業妨害になっちゃうかもよ、という話だろ。
なんで店の前でビラ配るなんて話になるんだか。ちょっと頭悪すぎるよ君。

うまいラーメン喰えればみんなハッピー

ここがこれだけ荒れてりゃ店長がすでに対策していると思われる。がんばれ店長＆店員

だな。
できるだけ早く対策してくれるのが一番だね。
ていうか、ここで逮捕云々言ってるのって、
いつも文句があるなら店長に面とむかっていえよ、とか言ってる奴らなんじゃないかと思う。
言論封殺の新たな方法としてﾀｲｰﾎを持ち出して、実際それでびびっちゃった人がいるって感じかな。
こんなんで逮捕されるなら、中国人手あらわないのかよ、っていう発言でもﾀｲｰﾎだし。

やっぱ名月だな(^^)

ｽｰﾌﾟを掬うとき以外網かなんかでﾌﾀしときゃいーんでねの？

ハエ入りラーメンを称賛しながら食べる信者が集うスレはここですか？

ハエハエ喚いてるのが、実はコショウの粒だというオチ。
だいたいあんな熱い鍋にハエは入らないでしょ。
営業妨害だな。
常連としては行き辛くなるからやめて。ハエネタ。

ないと思うけど、店長にこいつが書いてるのかもって思われ、疑われるのは嫌だ。

はあ、そうすね。
んじゃ傍観します。実際のとこ卍食えりゃそれでいいんで。

いつもいるよなとにかく擁護しようとする奴。
まじで卍が批判されると何か困るのかねぇ。

名月派のおれは関係ない

半田屋派の俺は静観

まあそう言わずにみんなでハエラーメンをむさぼり喰おうやw

まあハエラーメンぐらいならいいかと思ってしまう俺がいるけどな。
北門でメシ喰ったら、八宝菜のなかからレシピ書いたメモ紙が出てきたからこともあったし。
なにより、ハエを気にしてたら半田屋の大皿は喰えないwww

半田屋ｗｗｗｗｗ

あそこは最強かも知れぬｗｗｗｗ

名掛町の店行ってみるがいいさｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なぁに、免疫力が付く。

小バエとは言いながら、ハエの息づかいを感じていれば、客に出す前に取りのぞくことができたはずだ。

何時行っても同じバイトでつまらん。
俺の日よりも、バンダーナの日を貼れ。

おまえの行く日を変えろ。

ランダムに行ってバイトに当たるようなら、おまえの運がない。

>>448
別にここに限らず、湯気で一撃で入るよ。
虫に知能を求めるなよｗｗｗ
俺は中華屋で学生の頃バイトしてたが、定期的にアク取りでハエをとっていた。
厨房が奥にあって、客から見えない店も多いから知らないのかもしれないけど、
実は困ってる店が多いんだよ。

寸胴に入っていると知ってても、、どんぶりの中にさえ入ってなければ多分平気です。
直接どんぶりに入ってるのを目にするとやっぱり気持ち悪いです。
要は、ハエそのものが目にふれなければ大丈夫。

あくまでも自分の気持ちですが。

俺はスープにハエのだしが入ってると思うとやっぱり気持ち悪いわ・・・
やっぱりハエがいなくなってから行くしかないのか

まあそう言わずにみんなでハエラーメンをむさぼり喰おうやw

そんなおれは名月だな

だれか藤派はいないの？

はいはいはい。行ってきましたよ。卍。
ばっちり入ってました。
街灯とかでよく飛んでる蚊みたいな虫が。

箸で除けてそのまま何事も無かったように完食してきましたよ。
気に入ってるお兄ちゃんなんで。

夜はもう完全にアウトなのか？
昼いけばハエなしラーメン食える？

>>466
あんたすげぇな。
まぁそんくらいじゃ腹壊さないとは思うが。

実験で、ハエの菌を培養して、翌日培地に１００個以上コロニーが
できまくってたのを見て、一日鳥肌たってた俺には絶対無理だｗ

つーか、常連だから店の人に言いにくい気持ちもわかるが、
卍のためにならないと俺は思うんだけど。

まぁ結論としては、小虫が店内の明かりに誘われて入ってこない
昼間に食うしかなさそうだな。
細菌を物ともしない猛者は夜でも行けるからある意味うらやましぃねｗ

なんかサバイバルなラーメン屋だな
逆に一度食いに行きたいくらいだが日曜祝日休みなのね
ハエより定休日なんとかならんかなー

まあそう言わずにみんなでハエラーメンをむさぼり喰おうやw

>>468
俺が入ってたのは、夜の部開店直後だから、全然明るかったけどな。

>>471
って明るさ関係ないんかいっ；；

まぢへこむわ。。

>>465
藤の話聞かせてもらおうか？

昼はハエ。
夜は明かりに集まる虫のコンボ。

店員の人が話してたんだけど、特大の上に４５０グラムと７００グラムがあるらしいよ。

さっき食べて来たけど、虫は入ってなかった。
簡単に入っていても困るけど、結構本気で探したけどオレのには入ってなかった。
だから、そこまで心配しなくてもいいんじゃないのか。

この店を愛している常連さん、店主に殺虫灯をプレゼントしてあげて。
それか、勝手に店の外に設置してきてよ。
ってのはダメかな？

もういいよ、ハエネタ。

大体、ハエと小虫を混同してるアフォがいる。

>>473
藤＝キモいババァとボンボンの息子の店

特にこれといったメニューも無くいたって普通

ババァの性格の悪さは近所でも評判

夜は親方(息子)に気さくに話すと色々と作ってくれる

あのババァ居る前で息子に話しかけると嫌な顔されるのが嫌で名月にした。

以上藤の話でした

さーて、お父さん今日卍行っちゃうぞー。

お父さんは藤いってみっかwww

話題を変えよう。
明日はSP TUNEの可能性は低そうだが一応行ってみる。
SP TUNEって券売機で頼めばいいのかな？
時間帯はやっぱり早めのほうがよさそうか？

頼み方・・・どうなんだべ。
券売機にボタン特設されてそうだけど。

食えたらレポよろ。

SP TUNEてボタンあるのか？
いくらくらいなんだろ？豚増しくらいかな？
スープはいじらないだろな、たぶん。とするとタレかトッピングか？

常連らしき人と話しているのを聞いていたところ
SPTUNEはスープの材料がちょっと違うらしい。
ちょっと濃い目のスープ。しょっぱいわけではない。

＞SP TUNEてボタンあるのか？
とくにいわなくてもおｋ

でも、それより気になることを言ってたんだけどさ、
年内で東京に行って凛を引き継ぐとか言ってた、
どうなのよ。

短い間だったけど楽しめたからまぁいいか。
今度は凛に行って見るとしよう。

大井町の店を貰うことになってるとか話してたのは聞いた事あるが

そうすると、ににくが店長昇格か

そんな感じで元気屋行きました

今日の昼間にいたバイトがににくさんかなぁ？
髪がぼさぼさの人？

あ、ちなみに店主不在だったんで今日のSPは無かったかと…

卍が店じまいするのか、そこだけが気になるな…

半年通って結局店主のラーメン食えてないぜ

ににくは夜だー！ぼさぼさはたぶんちがう。

ににくは発音でわかるだろw

先週の金曜日はそういえば少し濃かったなｗ

これも先週の話だが、

ゼラチン質のにこごり見たいのも入ってた。

暇な時にピクルスをオリーブオイルで和えながら刻んでた。これは何に使ったんだろうか・・・

今月の店長の日は？

最近は、土曜の昼にしか行ける時間無くて
その時間に行くと毎回、ににくが居る。
野菜の盛りは少なめだし、ににくの量、刻みも安定してない。。
今日は、ﾁｬｰｼｭｰも小さめだった。。

ん〜豚は人によるが、ににくは仕込んであるし、野菜は大体だれでも少ないぞ、最近は。
麺は明らかに盛りが少なくなってきてる。まあ、あれくらいが適度な量かもね。
以前のLとか、食った後なんにもできんかったからな。後悔すらしたし、晩飯も
食う気しなかった。

日曜日に営業して欲しいな〜。

そんなに盛り減ってる？
バンデスの見てから通ってるけど、麺は変化ないし、野菜は人によりおたま１．５ぐらい入るよ？
豚は明らかに薄くなってきてるけど。

自分も「減ってる」と思う。

まぁ個人の印象ってのも少なからずあるだろうけどね。

2月ころだったか一時的にものすごく減った。
今は少し盛り返してる。

花月のスープと風味が似てるね。

>>502
いいとこ突いた

つーかさー、よく考えたら卍の営業時間にワールドカップの試合やってねーじゃんw

>>504
それは気がついても言ってはいけないのだよw

>>504
いいとこ突いた

ヒント：ハイライト

地上波で流さない試合を録画して流してくれるんならありがたいw

だなｗ

でもどこにデッキ入れるのよｗ

日本負けたから名月だな

卍食って腹を壊しても、ハエのせいなのか、油のせいなのか、化調のせいなのかさっぱりわからん。
とりあえず、合わせ技で一本て感じか。

にんにくも合わせ技にいれといてくれ

名月もいいけど元気屋行きました

>>510
>>513
藤に池

藤っていいの？

　ヽ 　　/　　 /　　　　 |　　､　､＿_,-─､
　　ヽ／　　 ./　　　 ￣|￣ヽヽ　　　　　 | だったよ
　　（＿＿　/ヘ＿,　　ﾉ　､ノ　　　 .､＿ノ

　　　　　　　　,. - ､ 　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　 i＿r､ﾐ 　　　　　　　　　　　　　
　　　 　 , --┴┴-､_ 　　　　　　　　　　　　
　　　／　 　 ...,,, __ _,..ヽ、 　　　　　　　　　　
　　/　　 　／ノﾉ 　）ヾヽ）　　　　　 __ 　　　
　 / 　 　 / ‐-　　 　 -‐j　　　　　ｒ<ｒ,.＼ 　
　〈　　 　/ ,,▲、 　 ,▲〈　　　　_/ヽﾆヾﾉ,} 　
　 |r'ヽ ﾉ　 　 　(_､_,)　 |　　 ／　｀　,,／ 　　
　 　 !{､ !|　 　 ﾄｪｪｪｲ　/　／　　 ／ 　　　
　　　ヾ　ヽ、 　＼ﾆﾝ ノ／　　 ／ 　　　　　　
　　　　}　　　｀ '' ー "´＼　／ 　　

藤の話題は禁止ですよ？

昨日行ってきたが、店主がある客に『明日の肉はすごいよ』と言っていた。
昨日はとても旨かった気がする。以前に比べて白い粉も半分に減った…。
旨くなったの･･･ﾌﾞﾝﾌﾞﾝのせいかな…？

禁止で悪いけど藤って何？('A`)気になる

卍の傍に店あるべ。。。

煮ガツwww

今日のSPはどうだったんだ？
豚が違うとかいうのは？

お前ら藤の話題するなって言っただろ！
親方に言ったら(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ　してたぞ！！
まぁ…たしかにほんとにババァ共キモいけどな

>>522
煮ガツが３００円で売ってた

大崎の凛はお兄ちゃんバイト2人が頑張ってるよ
卍店主の師匠の山中さんは大井町のスたで昼間頑張ってるよ
凛の兄ちゃん達も卍店主のようにいずれは店を開くのかなぁ？
仙台の卍　俺は未踏だ。いずれは行ってみたい。

>>523
親方ってあのﾄﾞﾗ息子でしょ？
結構DQNなのがうけるww
そんなおれは卍塩派

久々に行ったけどウマーだった。
でも4月から関東に移住しており卍に頻繁に
行けなくなってしまった・・・orz
あと以前に比べ肉がやたら薄くなっていたのが
気になるなぁ・・・(5mmくらい？)

関東なら二郎系いろいろセレクトできていいですなあ。
蓮爾 が卍に近い位置にいるとおもわれ。

ちょっwおまえら券売機で33押してみwまじわらえるwwwwwww

>>529

明日試してくる。
情報せんきゅう。

>>529
どうなるの？

>>531
藤はひどい店って書いてある紙出てくるww

6月23･30日/塩中華←予定ですって♪

３３押してみた。



声出してﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗ

うｐ

今日の豚は久々ヒットだったｗ

>>532
もういい加減そのネタ止めろ！

>>536
俺はもう少し煮崩れ感が欲しいかな。

まぁ肉の味がしておいしいけどね、今のも。
以前の「殆ど脂肪」の時は参ったなぁ。

ウイズにアルバイトの求人　掲載されていました。11時半まで、清掃も含むとありましたが、

営業時間が10時に延長されたことを考慮してのことなのでしょうか。

藤の客はNTTやauなどの通信関係や、河北や共同通信などのマスゴミが多いからあまり悪く書かないほうが良いと思われ
色んな意味でねwww

卍行けない日曜とかは山岡家いいよ？
カラメ（味濃く）油増し（油多目）出来るし、なにより豚骨くさい！
麺は一応太い麺だけど卍にはかなわないかも

>>540
そろそろ本当に止めろよな…ﾎﾞｸｩ…!?ﾋﾞｷﾋﾞｷｯ…!?

>>542
親方…!?ﾁｨｰｽｯ!?
おまえらﾎﾞﾝﾀﾝ隠せよ…!?
ひぃ…!?ﾋﾞｷﾋﾞｷ!?

>>540
>>542
>>543
いい加減にしろや…！？ビキビキ

何この流れw

豚を挽き肉にしちゃうよ〜！

親方をﾐﾝﾁにしちゃいけないって言っただろ…!?ﾋﾞｷﾋﾞｷ

何か盛り上がってるとこすまんが、非常につまらん。
よそでやれ。

>>548
お前は藤にでもいってろや…!?ﾎﾞｸｩ…ﾋﾞｷﾋﾞｷｯ…!?

＞ﾎﾞｸｩ…ﾋﾞｷﾋﾞｷｯ…!?

何の音？

　　　　　　！　　　　　　　　　　？

もちろんこの時間も営業してたんだよな？ｗ

朝方店の前通ったけど、ににくがひとりで試合観てたよ

そういえば今日は塩中華か！？
今から行ってもダメだろうな…忘れてたわ…

塩中華、まだまだたくさん残ってる模様
店主が嘆いているので、みなさん是非ｗ

塩中華って生姜くさくてダメだわ

今日は塩中華だから、あえてはずした。

みんなどれくらいの頻度で行ってるんだ？
ここのﾗｰﾒﾝ好きだけど俺は2週間に一回位で十分だな。

>>557
普通の太めんもあったが

藤のﾊﾞｶ息子発見した('A`)

俺は未だに卍スレで頑なに藤ネタを書き込み続ける低脳猿を発見した('A`)

>>556
生姜くさいってｗ卍に通いすぎて味覚が昇天しちゃった人？
何回か食ってるが生姜なんてはいってねーよﾀｺ

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/06/23(金) 17:47:21 ID:L2mNlzNu
>>556
生姜くさいってｗ卍に通いすぎて味覚が昇天しちゃった人？
何回か食ってるが生姜なんてはいってねーよﾀｺ

味覚が昇天しちゃった人？

生姜なんてはいってねーよ

・・・

まあ、そっとしといてやれよ。

塩中華って通常の太麺塩が細麺になっただけ？

>>565
スープも違うと思う黄金色した鶏ベースのスープに生姜が効かせてある
今日のは前回より出来がよかった

さっき行って来た…
麺が細くなったような気がするのは気のせいか…

ににくさん、今日は熱過ぎでしたぜ。食うの苦戦。

>>567
> 麺が細くなったような気が
俺も今日の夜の部で食べてきて、全く同じ事を思った…。

あぁ、そういやこないだ店長に「もうﾁｮｲ細めで良いかもね」って言われてたからかな

ほほぉ…それでか。

太くてゴツゴツしたの食いたくて行ってるから、あれだと通う気力がorz

> 太くてゴツゴツしたの食いたくて行ってる
だなｗ
あれをワシワシ食うのがいい。

細いの食いたい香具師は卍に行くなと。

それも違う。
「行くな」ではなく「好みに合わない可能性はありますよ」程度かな。

なにも細めん好きに「来るな」と制限する必要はないさｗ

ちょっと書き方まずかったな。
もっと細めでいいなんて店長にわざわざ言う香具師は、氏ねばいいのに。

塩中華美味いな

俺も塩中華は嫌いじゃない
意外にボリュームあるし、やっぱりあの麺がうまい
通常メニューの醤油に比べて、終盤でちょっと飽きがくるけどねｗ
あとコストが掛かるから完全に趣味の世界らしいよ。
だからレギュラーでは無理とのこと。

>577
あんた・・。同じ席にいたね・・。
わかってしまう自分がにくい。

明日でも行くか。

ににくが元から量ってある麺を入れた後で追加で量らないでどさっと入れるのはサービス？
それとも量るのが面倒なのか…

ににくにはサービスする権限ないよ。

でもサービス可能な環境は存分にあるよ。

塩中華は大人の味だな

ににくの所属研究室関係者に対するサービスぶりは異常

まぁ店主も��顔なじみ�≠ﾉサービスしてるわけだから、バイトがやったからといって「著しい異常」でもないと思うけどね。
顔なじみじゃないから、嬉しさとかは私にもよくわからんが、不公平をその場で訴え出るほどの不快さは感じない。
ぁ・・・もちろん「不平等さ」で腹わたが煮えくり返る人が、「なんだよ、なんでそっちばかり盛をよくるすんだ」と訴え出てもおかしくはないと思うけどね。

>>583
ににくの人のサービスは見た事有るけど、プライスレス＆豚ちょっとマシ。
だから、ににくの人の時は激混みなんだなぁ、と思ってる。
俺も腹たつ人なので、ににくの人の時は帰る。

ににくの友達に対するサービスは店長の許可とってるんじゃないの。
麺と野菜が特大の１．５倍くらいで肉3枚くらいつけてさらに味付け卵もつけるなんて
さすがに無許可じゃできないでしょ。

憶測の断定はいくないと思うよ。
実際現場には店長いないわけで。
あくまで個人的にだけど、野菜なんてのは特大の2倍乗せても誤魔化せるとおもう。
それと豚だって切り方によったらいけると思う。
まぁ卵のように如実に数がわかるのもあるけどね。
但し、昨夜目撃したににくのサービスは卵はなかった。

ににく、



スープ熱いよ・・・

スープ熱くても文句言うのかｗ
ニニクにフーフーしてもらえよｗｗｗ

「坊主憎けりゃ袈裟まで憎い」とはよく言ったもんだ。

ににくの友達サービスやっぱり話題に上ってるｗｗｗｗ

まぁ、やるにしても「おおっぴらに」ってのはちょっとね。

ににく…混んでる時に豚増し頼んだら嫌な顔しないでおくれ…
しかも薄いの３枚。量的に通常の1.5ぐらい　かなり凹んだぜ。

>>592
確かに。デリカシーの問題というか、考えが浅はかなんだよね。

そういう��サービス�≠ﾍ、それを受ける人からすれば嬉しい事この上なし。
それは結構。
ただ、それを見せられてる周囲の客が感じる「不快感」も考慮せねばならんだろうね。

ににく…('A`)

ににくの人気に嫉妬
↓

決して��人気�≠ﾅはないと思うよ。

別にひいきしてるくらい何とも思わんなー。
俺も飲食店でバイトしてたときは同じような事してたし。

店長のわがまま！は許せるけど、ににくのわがまま！はなんか納得いかねえw

こういう感情は、あるいは筋が通ってないのかも知れないが、そう思ってしまうのだから仕方がないw

サービス精神のかけらもない中国人の行動にとやかく言ってもなぁ、
って感じであきらめてる。

まぁ、ににくはレミオロメンだし。

ににくは藤の常連な件ｗｗｗ

へぇ…そうなの。

でも藤には行かないほうが良い

うん。

>>604
行かない方がいいのかぁ。
じゃぁあれだね、その店の事を知らない人が、間違って行ってしまわないように、その店と何の関連もないこのスレではもう二度と名前を出さない方がいいね！

>>606
おｋ　把握した

つけ麺レギュラーメニュー化きぼん

↑　２回目から頼める隠しのようなメニューだったのにね。
なんで表示消したんだろ。
やっぱり面倒なのかな。

ににくの息が臭いよ('A`)

息を嗅げる距離まで行ってるってコト？

>>608
つけ麺について詳しく知りたい
まだ食べてる人に遭遇したことがないんだけど
これも味噌と同じく裏メニューってこと？
やべぇ激しく気になる…（まだ卍経験は10回くらいだけど…）

あの麺で、つけ麺食いてええぇぇ！
今は月一だが、つけ麺食えるなら、週二は行くぞ。

今日行ったらみそダレが丼に盛られていたなぁ。

まだ食べた事ないので食べてみようと思うんだけど、注文方法知ってる人いる？
口頭なのかな。。

つけ麺普通に頼めばいいじゃん。

>>614
味噌は常連メニューらしいが。
券売機じゃなかったかね。

今日つけ麺頼んでみる

報告よろしく
俺は塩中華狙おう。

頼んだらﾊｧ？って顔された('A`)

そりゃそうだw

バンデス放映の時あったじゃんと突っ込みしる。

今日の醤油はなんだかなぁ〜

つけ麺…('A`)

ほんと仙台ってつけ麺がおいしい店が無いな
だからこそ卍とかとがしには頑張ってほしいんだけど。
不毛の地すぎるよ

卍近くの西友で盛岡冷麺のパック買って喰ったら結構うまかった
あれ二人前喰えばとがしのつけ麺にもボリューム負けないなw

六厘舎みたいなの店があったら
多分毎日通ってしまうな

ににくは女性にレンゲ渡さないんだけど…
もしかして女として認められてない！？

ヒント：ルックス

それはひどい；−；

昭和シェル？のTシャツ着てた人どなた？店長さん？

麺の太さ元にもどしてええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ

↑ん！最近細くなったのか？

>>630
新人

あのくらいの方が食べやすくて丁度いい

どんどん卍らしさが無くなって普通になってきてる…
ま、こっちの方が一般受けしていいのかな。

「あくまで個人的に」だけども。

んーと。ウチの中じゃ「量」と「(バカみたいに)太い麺」が卍。
なので、最近の「減量」、そして「麺が細くなる」っていう状況は非常に残念。

（ぁ。いくらファンと言っても、「太麺がいやだったら他所に行け」とか、そういうつもりはない。)

量も太い麺も、もちろん人によって好き嫌いはあるでしょうけど、食った後に“やられた”という感覚に襲われ、そしてその後は晩飯も食えなくなるくらいヘヴィなのが卍だと思ってる。
細麺や中太麺なんて、そこらでいくらでも食えるんだけど、卍の様な麺は他所じゃ味わえないからねぇ。
残念だ。

繰り返しになるけど、上記はあくまで個人的な考えなので、批判されても困るよw

なにこのブス。
批判されても困るよってアホか。
長文で感想文やるなら他でやれ。

>>636
同意。
良さを失ってるかもしれんな。


>>635
なんでもいいから落ち着け。
そんなにいきり立たんでも…。

失礼。


〇：>>637
×：>>635

最近ににくにしか当たらないから他の店員でも麺が細いのか気になる…

ににくが麺作ってるのかな。

最近の味はなんか・・・気持ち悪くなるのは自分だけかなー

この女性だれだ？

>>637
他でやれって、例えばどこで？

今週の金曜メニューは何？

SPって６月だけだと思ってたけど７月もあるのか。
今週行ってないから店内の貼り紙とか見た人教えて！

カレー　復活　です　確か２１日　金曜日のみ　塩中華

>>646
日本語で詳しく。

カレー　復活　です　確か２１日／金曜日のみ　塩中華
カレー　復活　です／確か２１日　金曜日のみ　塩中華

どっちなのか。

カレー　/ 復活　です　確か２１日　金曜日のみ　/ 塩中華

味噌はー？；

２１日　も　金曜日でしたね　カレー　復活　です　確か２１日／金曜日のみ　塩中華
　
　でした

普通に書けよ(`皿´)ｳｾﾞｰ

確か２１日は　塩中華　金曜日のみ　カレー　復活したら　塩中華です　確か２１日／金曜日のみ　塩中華

おい在日、日本語上手なのはわかったから、まず句読点というものを覚えてくれ<丶｀∀´>

21日　は　カレーの日　金曜日は　塩中華　これでぐ！

最近の卍味薄くね？
卓上にあえう醤油追加しても以前のような塩辛いのにならねぇ

そういえばそんな気がするな。粉もだいぶ減ったし。

昨日の麺の細さは異常
ここ1ヶ月で激変だな

この店開店当初のほうがずっとよかったな。いつからか麺が固過ぎになったし
スープの味も落ちた。豚も薄いの一切れと散々だな。こんなんで二郎系と語ってほしくないね

店側は一言も「二郎系」を売りにしちゃいないだろう。

通う側が意識しているだけで。

売りにはしとらんが意識はしてるだろ
客からラーメンについて質問されたら「二郎」の名前をしっかり出してるし。

会話で「二郎」の名前を出しているからといって、それが直接比較の根拠にはならんだろーよ。

修業先ってだけ。

注文の形態やオリジナルメニューからして、独自の路線を走ってるのも目に見えてるし、麺の太さが変わったからって大騒ぎする程でもない。

あそこは「二郎仙台店」じゃなくて「卍」なんだよ。

店主の方針が気に食わないなら、行かないって選択肢もあるわけだし、そんなに以前のものが好きならここで愚痴る前に「麺の太さを戻してくれ」って言ってみたら？

また堂々回りか。
しかし作り手のブレはなくして欲しいな、マジで。
このままだと行かないって選択肢を選ぶ香具師が増えるのは明白だ。
店主ここみてるか、情報入るならマジで考えてくんないかな。
あれで店の方針ってことはないはず。店主、あんたんとこの一部のバイトは
あんたがみてないと酷いぞほんと。だれとは言わんが。
直接いえるほど常連じゃないが、卍は好きなんでよく考えてみてください。
あ、麺の太さはべつに文句ないです。

だれとは言わんがににくです('A`)

>>662
堂々巡りを指摘しといて、ここで要望なんぞほざいてるというのはどういう了見だ？
「常連じゃない」というのは直接言えないという理由にならんだろ。

常連でも言えないだろ。
俺はバイトのときは麺の量が半端なく少ないのでほとんど逝かないけどね。
このへんはもう自衛するしかないでしょ。

俺は開店直後からの付き合いなんで、店長の日に当たると何かしらサービスしてくれるけど、
そういうサービスをおおっぴらにやるから他の客に悪いような気がして、
最近は店長の日を避けてるなw　むつかしいもんだ

>>664
悪いがあんたも( 》 ﾟДﾟ)ｶﾞｲｼｭﾂ。
二郎ネタ、店主に要望ネタ、ニニク叩きは飽きたのだ。
過去ログ読んで出直して来い。

とりあえず金曜の塩中華に期待sage

そして、最近ベースの醤油を変えた事実。
>>655よくぞ見抜いた！！

>>667
なぜに既出に論点を移してるんだ？
自分の了解してるウチでしか話に入れない阿呆はＲＯＭってなさいよ。

>>667
夏休みか？

二郎の流れ云々はどうでもいいが、卍はあの麺の太さ、堅さ、量、
味以外でも、これは卍としてこだわる部分だよね？
客側もこれに感銘を感じて通ってる香具師は多いはずだから、
これを一部の常連の意見や、気分次第で変えるなら、
想い描いていたラーメンを食いに行った客は遠退く罠。
店主がどこを目指しているのか曖昧なのでは、期待して行ったこっちは馬鹿を見る。
塩中とかサプライズを狙うより、定番メニューをより濃いものにして欲しい。
ほとんどの客は、卍を食いに行くわけで、違う美味さは求めてないと思うんだが…。

閉店直前に行ったらバイト作とはいえ、スープがすごい濃厚で美味かった

> 二郎の流れ云々はどうでもいいが、卍はあの麺の太さ、堅さ、量、
> 味以外でも、これは卍としてこだわる部分だよね？
だから、それにこだわってるのは客側なんだってｗ
現に量も太さもなくなってるんだから、店側はこだわってないだろう。

客足に関しても、文句も言えずにそれでも食いに行くヤツはいる。
現に夜だって並ぶ事がある。

あとこれも繰り返しだけど、最後の3行は店主に言えって('A`)

みんな、のすた行こうよのすた。

ＷＣ終わったし、ＴＶに釘付けだったににくはどうしてるんだろねｗ

店主に言えって言う馬鹿はいい加減うざい。
常識で考えろ。

ここでgdgd吐いてる奴もウザいわけだか。

意味無いのは明白だろーが。

店長はここ見てるよ

だから、見てようが見てまいが「実際に変化がない」んだから意味ねーだろ('A`)


此処で「麺が細い」って文句でても、実際何の変化もしてねーだろうよ。

それでも店長はここ見てる

勇気出して直接言っても変わらなけりゃしょうがないし、それで気まずくなって
行けなくなるのもいやなわけだよ普通は。個人的な理想像をここで語るのはいいんじゃないかと思う。
ただここの連中は今の卍に満足して食いにいってるわけじゃないってのは店主に
伝わって欲しいけどね。それでも行ってしまう俺はまあダメ人間なわけだが。

このスレで延々と続く「堂々巡り」の根底にあるものがわかった気がする。
面と向かっていう事はできないけど文句だけは言っておきたいヤツが溜飲を下げるための場所なんだな。


>>676=678
メンヘル？

店主は結構、客の意見聞くよ

>>680＝基地外？

たかが2chの書き込みに、なに鼻息荒げてんだかｗ
直接家とかいってたら、こんなとこ書く事ねぇじゃん。
まあ普段、人に文句も言えない小心者だから、ここで文句つけてんだろ？
それって同じ事だよな(^m^)ﾌﾟｯ

そう。みんな同じ穴の狢。

半年通って一度も店主に会ったこと無い人がここに。
９割がににくだよorz
夜の部に行くのが多いから仕方無いか･･･

店長は夜何してんだろう？('A`)

ｵﾅﾆｰ三昧。

>>686
知ってるけど教えない。

↑嫌われるタイプだなｗ

前から気になっていたんだが、野菜ってなんか味付けしてあんのかな？
はじめに野菜だけ食べるとかすかに味がついてるような気がするんだが

野菜のゆで汁を、スープの寸胴に入れてるのは見るけど、野菜のゆで汁は作るところじゃないと見れないからなぁ。
まぁ、ただのお湯ってことはないんじゃない？

店長は夜何してんだろう？('A`)

>>692
知ってるけど教えない

↑嫌われるタイプだなｗ

野菜のスープはライトに入れられてるから何かしろ入れてあるかと思われ。

今日はついに塩中華だな。間違っても店長に「麺固め」とか「味濃い目」だの言うなよ。

１Size＆１Qualityらしいからな。

ちなみに来週は太麺カレーです。

>>696
今日はついにというか３週目ですよ。

今日普通の頼んだら怒られるの？

んなこたぁない。

店長は夜何してんだろう？('A`)

もういいよ、それ。

ハエは入ってた？？

店長は夜何してんだろう？('A`)

塩中いらねー。カレーの日をもっと増やせ。
つうかレギュラーメニューにしろ。

だからカレーは回転が悪いからって何度も（ｒｙ

カレーいらねつけ麺食わせろ

確かに、つけ麺あったら最高だけど、店主の頭の中にはねえんだべな。

つけ麺なんて食器が増えて余計に面倒くさがると思うな。
あの店だと。

え？
普通に言えばやってくれますが。

↑うそつきﾏﾝ参上

普通に頼んでも？って顔されるだけだよ。
つけ麺頼むには合言葉を言う必要がある。

ににくましってか？

とりあえず常連認定されてないと無理なんだろうな…ｶﾅｼｽ

二郎系。多い！太い！！脂っこい！！！　＞Ｓスタより
１ヶ月前（？）の情報なのに随分とまぁ変わったね（遠い目

１７日は祝日だけどやってるのかな？

二郎悔いてー

今日　すごいのをは見た、ここの店は常連のＯＰが氾濫しているようですが、カレーチー全部盛り大盛麺ダブルてのを　見た。　
　
数々の二郎を食べ歩いてきたが、あんなものははじめて見た　言葉にできないほど、そして　食べている姿はフードファイトを通り越し、頂点に達したアスリートのように美しく
　食べることを忘れ　思わず橋を止め見とれてしまっていた　自分に気がついた。

　彼はものの5分で　食べ終えなにもいわず帰っていた。　俺は今日新しいドア開けて、新しい時代の足音を感じた。

あれ、今日やってたの？
１２時ちょっと前にセブンイレブンのあたりから見たら看板出てなかったから行かなかったんだけど

看板出てないならやってなかったんじゃ？
>>718はコピペでしょ

麺の太さが戻ってたよ
うまかった

数年ぶりに逝ってみたが、麺かたっ！
脂、塩分も凄まじい。
塩分きつすぎて、鼻の粘膜が痛くなった。
破壊力が激増してる。

まじか？やっぱり夕べ行けばよかった。
固いの食いたいなぁ。持続してくれたらいいけど。

おぉ！太麺復活したのか！　突撃せねば。。。

今日食べたんだけど、あれで太さ戻ったの？

きょう二郎に行ってきたんだけど、

豚、スプー、麺すべてにおいて卍のほうがうまいと思った。

個人の感覚だけどね。

スプーって何だよ・・・orz

絵描き歌でもするのか・・・

　
　　　　　 ,r'-ﾟ->､ 　　＼　　 　　　　　　　　　　　　 ,､_ 　　　　　　　　 / 　　　　　　　｡_
　　_ ,,_/⌒Y⌒Y^ヽ＿ 　＼　　　　　　　　　　　　 rﾞ‐-ヽ. 　 　 　 　　/　　　　　　　/｀ｰ､
　/r'´ l　f｡〉　 くﾟ） l ｀ヽヽ　＼　　　　　　　　　 ／ Y⌒´ヽ,__ 　　 　 /　　 　 ＿/⌒Y⌒⌒T弋 ､
　l l　　'i,　　 =　　　l　 ヽ'i 　　＼　　　 　,ｨ"￣l (｡） 　<ﾟﾉ｢ヾ:､　　　/　 /,'￣　 ヽ（｡） 　(ﾟ) .|　`i |
.　l l　　 L,人__人_,ノ　　l l 　　　 ＼　　　| i. 　 l 　 ,､=,、｜｜|　.　/　　| !　　　 i､,ｨヽ"人　|　 .|　|
　 ljj　　 }`ー--‐'7　　　l l .　　　　 ＼　　! ｌ 　 ﾄ-く. ﾆ ゝ'　 !｜　/ 　　i.,,j　　　 i　`ｰ-‐'｀'　　 |　|
　　　　　`ー '"~´　　　 iiﾘ ..　　　　　 ＼└'′　ヽ_,. -‐'′ jj.ﾉ　/　　　　　　　　　ヽ-‐'´　　　 し'
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
━━━━━━━━━━━━━━≫スプーの予感！！≪━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＭＭＭＭＭＭＭＭＭＭＭＭＭ
　　　　　　r三、　　　　　　　 /　　　 　 　 　 _　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　 _ｪｭ_
　　　　_.ｒ-ﾍr-v'ヽ＿　　　　/　　　　　　　r‐ニ-､　　　　 ＼　　　　　　　　　 ＿_,ｒ‐くrｰｖﾞ'‐､＿＿
　r＝'´ 1,｡) , ゝﾟj ｢ヽヽ　　/　　　　 _＿/⌒Y⌒Y⌒ヽ＿＿　＼　　　　　 ,ィ´　　|　,ﾍ　　ﾉﾟｊ |￣ﾍヽ、
　| l　 　 {-<ｰﾍ__ﾉ　|　l　 /　　 ／￣￣|　r｡i 　 〈 ﾟﾉ | 　＼＼　＼　 .　　! ﾞi　　　! ﾞﾟ´　_ ｀´ |　　 |　|　
　|jjj　 　 ﾞヽ二-'′ {　{　/　　/!　　　　 {　 　 =　　　.|　 　 |　l　　＼.　　l　ﾞi　 　 L_人_,ﾊ､_ﾉ　　 |　!
　　　　　　　 　　 　 i!jﾉ /　　 | '.　　　　 }___人__人　ﾉ　 　 |　{　　　 ＼　 !ｊJj 　　!､｀ー‐''/　　　 |　|
　　　　　　　　　　　　　/　　　|　ヽ　　　　| `ー‐‐ケ　　　　}　}　　　　　＼　　 　　 ｀ｰ´~　　　　　l!jﾉ
　　　　　　　　　　　　 /　　　 |jjﾄJ　　　　ヽ＿ ／　　　　　ijjﾉ　　　　　　 ＼

二郎ってどこの二郎よ？
店によって全然違う。

二郎スレで思う存分語ればいい。

スープ作る時にいれるレンゲいっぱいの白い粉は化学調味料？

>>731
スプーの素

>>731
グル

なんだこの展開ｗ

今日の昼のバイト君はなかなか良かったな。職人の空気ももってると思った。
ラーメンもウマーだった。

>>731
ｸﾞﾙｴｰｽか？

太麺は安定してる？
明日行くか。

明日カレーだから混むかもしれないよ。
先日食べたけど
ここ数週間の（塩中華始まったあたりからの…）細さではなかった。
１ヶ月くらい前の太さに戻ってた。俺のときたまたまかもしれんが。
ご参考までに…。

ちょｗｗｗｗｗ
ににく！麺ちゃんとかき混ぜて！！！！
あんな玉になった麺の塊初めて出たよ！！！

太さが戻ったのに！！！！

２〜３本くっついてることあるよね。

正直昼間はあまりないなｗ
カレー初めて食べたけど、なかなか美味しかった
一瞬カレーうどんを思い浮かべてしまったが（ｗ

醤油、塩、ライト、味噌、中華、塩中華、カレー、つけ麺
これまで、↑以上の他にどんなメニューが存在してたのでしょうか？
よければ感想なんかも聞かせてほしい、、。

やきそばもあったよ〜

「やきそばもどき」だっけ？

卍で流れてる曲ってハイロウズでいいの？

まるでﾃﾞｼﾞｬﾌﾞのように〜♪

>>741
ミックス900円ってのもあったな　あんまりぱっとせずに消えたが

単発だと太麺塩・クリスマススペシャルとか

ああああああああああああああああああああああ

昨日行って傘忘れてきたああああああああああああorz

>>742
ほー、うまそうですね。
あの太麺のやきそば…いかにも焼きうどんを想像してしまう。
>>746
ミックスは何がミックスなのだろう？気になるな。
ありがとさんです。

ミックスは塩味噌醤油全部ぶちこんで豆板醤いれた奴。坦々麺みたいかな。

デブジャージ　デブジャージ！　デブジャージ！デブジャージ！
　
店長の曲のセンスが悪いので　俺特性の　特性ピーズ　ＭＤを　右上のコンポに入れて流したら　

店長「お！　この　曲いいね！誰！　」　といっていた　一週間後　来店してみたら　またかかっていた　きにいったな

次は　オルソンとイドラもってくからね

脳内にしろ事実にしろ、直接話せばいい。

なんかキモイ奴がいる

カレーの日、開店直後、女３人組が

女『金曜限定ってどれですか〜？』
店『そこの紙に書いてます〜！』

すると女はメニューの紙を取り出し裏面を見て

女『塩中華ってのですか？』

カレーって書いてるのに、どうして、わざわざ裏面のメニュー
見るのか理解不能だった・・・

>>748
ヒント：やきそばはソース味

やきそばもどきは
食ったことないが店主にずいぶん前に聞いた話によると
油そば＋業務用焼きそば粉末ソース

みたいなものだったらしい
「あんまり評判が良くないからやめた。」と言ってた

昨日の話しだけど、
おばちゃんが中国語でににくに話しかけてた。

ににく流暢な中国語だったよ。

中国人に流暢なってｗｗｗ

久々に塩食べた。
味が薄かったから途中で醤油を入れてみた

個人的に、醤油＞＞ライト＞＞塩＞＞＞＞味噌　かな。

ふと。
ににくの時にこう言ってみるとか

いただきます：　我吃了（ウォチーロ）
ごちそうさま：　多謝款待（ドーシェ−クァンダェ）

>>758
俺は限定以外は醤油一本だなぁ
塩もライトも美味いんだけど、がつがつ食べるには物足りない！
味噌は未食だから機会があれば食べたいけど…。
カウンターの醤油、今度使ってみよう。

次の限定は何だろう？
もともと6月7月のみ実施だっけかな？だとすると暫くおあずけかなぁ

>760

7/28(金) 昼
SP TUNE 塩中華 ver6 \800
25食限定
和風、魚介系を強めに

>>761
そうか今週の金曜もまだ7月でしたね
ありがとう、、でも用事あるから行けない！orz
みなさん感想期待してます

週２特大でもむしろ痩せるんだが…
汁飲まなきゃ�iそれ程でもないのか？

んなもん個々の体質と生活習慣によるって。

例えば体質。
生まれてから成人するまでに、脂肪細胞の増加が激しい時期が3回ほど(生後、幼年、思春期周辺の成長期)あるが、最後の成長期に太ったヤツは脂肪細胞そのももの数が増えてるから、いわゆる「やせにくく、太りやすい」体質になる。

生活習慣は専ら運動な。

>>763
糖尿病なんじゃね？

卍の麺で冷やし中華食ってみたいね。
金曜ｓｐで出ないかな…

あの麺が冷たくなったらかなり硬そうだなw

あれを冷やしたら、完全なる固形物と化して啜れないと思う。
ほぼ生麺の姿のまま皿に乗ることになるだろうな。

いっそのこと　あの麺を油で揚げてその上から卍特製あんかけをかけて　食べれば　仙台に　旋風を起こせるのではないだろうか

それ美味そうだなｗ

>>769
店長、今度は横綱で修行しなきゃw

横綱ｽﾚはＦＵＪＩｽﾚに変わりました('A`)

じゃあ卍スレが横綱スレってことで？

横綱って休み多くない？
卍の夜の部行くとき前通るんだけど大概やってない

>>774
ヒント：土日祝日は休み。昼休み有り。８時オーダーストップ。ちなみにお盆休み有り。

細菌行った人、麺はまだ太いまんまでつか？
早く行きてぇ！ぶっといのワシワシ食いてえ！

>>776
たまに変わるが基本は極太だよ

今日の和風塩中華の感想きぼん

お盆の営業日って発表になった？

発表はない。

むしろバイト募集の紙すらなくなってた。

仙台　横綱を語れやｺﾞﾙｱ！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1099731328/

藤ｽﾚになったね(＾ω＾；)

今月はSPないの？

明日はどうなの？
親切な人、教えて！

SPって6月と7月のメニューだった希ガス。
ないんじゃないか？

塩中華ＳＰの時のような貼り紙なかったね。
何もないんじゃないかと。

卍の住所をマップでぐぐると上空からの写真が出て噴いたｗ

っと常連と思われるお客に兄さんとか呼ばれてた人が店主の人？

あんな盛り初めて見たよ

鍋でゆでてザル？でめん上げるす人が店主
バイトとは笑えるほどにラーメンの出来が出来が違う

店主＞＞越えられない壁＞＞＞＞＞＞＞バイト（多数）なのがつらい店

もすこしバイトのレベルあげてやれよと思う・・・ほんとに

特大３５０ｇ以上の話を平気でしてたからあの人が店主かと思ったよ

いや、あんなに盛られても残すけどね…

盆は通常通りの営業らしいっす。

営業時間: 11:30-14:00、18:00-22:00 休日: 日曜・祝日

>>788
大学院の兄ちゃん（現在週１らしい）と
最近入った(?)目細で客への対応が良い兄ちゃんはなかなか出来が良いと思うよ

>>790
サンクス

今日行った
ちっさい虫が入ってた
取り除いて残り食って帰ってきた
文句いえない俺チキン

この時期寸胴とかに入ってしまうのは
正直しょうがないのは解るけど客には出さないでね

卍中毒だからまた行くけど次は気をつけて

素朴な疑問。
通常のラーメン屋(に限らないと思うが)って、どんな虫対策してるんだろ？
青い蛍光灯のバチバチしか思い浮かばない…

> 青い蛍光灯のバチバチ

大体は↑で間に合ってるんじゃないの？
そもそも網戸開けっ放しっていう環境自体、空調の設備がある店では稀なことだし。

皆が言うところの「虫」ってのは、白っぽい小虫でしょ？
あれは目の細かい網戸じゃないと通っちゃうから、窓開けてる限り防げないと思う。

あと、近くに水路などの水場があれば虫そのものの数も違ってくるかもしれない。

白っぽいかな？
ケツは縞模様だった。

入り口の戸閉めたらににくに開けておいてくれと言われたよ。

店内虫飛びまくってるのにorz

虫の種類はどうあれ、窓開けっ放しとか網戸のみとかって環境じゃ、虫が侵入して来ても不思議じゃないよなぁ。


とはいえ網戸から何から殺虫剤なんて撒かれた日にゃ、それはそれで敵わんけどなw

網戸設置は保健所の指導（義務）だぞぃ

７日にやってた東北のラーメンのランキングっぽいのに卍は入ってたの？？

８月は店長いついるんだ？
最近みかけないんだが

>>801
昨日、夜にいた。
が、自分ではやっていなかった。外の掃除をしていた。
量がかなり減っていた。
酒飲んでいったから厳しいかな、と思ったが全然楽勝で物足りなさすら感じた。
ニンニクマシじゃないと少な過ぎる。
煮タマゴが美味いとは知らなかったなぁ。

今日の昼行ったら藤の息子居たｗｗ

煮玉子頼んだら細目のヲタ店員に売り切れ言われてムッとしてたのね
そしたら細目自分で隠してて自分の昼ご飯用に隠してやんのｗｗ

しかも息子の肉はボロボロのカスだった件ｗｗ
またかよー('A`)って顔して汗だくで食べてましたｗｗｗ

ここの煮玉子ってんまいか？
夜でも平気で残ってたりするぞ？
味が薄すぎで、あのしょっぱいスープに完全に負けてる。

>>804
たまごに関しては、とがしとか、近場で言えば御霊屋の瑞園あたりに完敗ですね

まぁ、店長の日にたまにサービスで半分入れてもらえりゃいいかなとw

>>804
そんなに濃い味が好きか。
体壊すぞ。

>>803
藤の話題は荒らしだぞ
なんであんなにあそこの店嫌われるかわからん

煮玉子については、確かにスープと強さが合ってないかも。

ただ、豚に関しては「ボロボロ」のトコの方が好き。(少数派だろうけど)

>>803
>>807
あの店は近いうちに潰れるから心配するこたぁないんでない？
ありえない接客の悪さだろうがなwww
近所から嫌われてる時点で負け組確定

卍にとがしとか五福星みたいな煮卵はくどすぎるからあれで良いと思う。
どっちかっていったら生もありでは？

>>809
藤ネタは禁止

>>810
生だと、あのスープをガッツリ飲むハメになりそうなので却下w

>>812

汁を少な目にして油そばのようにして混ぜて食べれば生でも行けるんでは？

どっかの二郎で油そばってあったな。限定かもしれんが。
非常にうまそうだけど、そんな手間は掛けたくなさそうだｗ

＞少量スープにブラックペッパーが振ってある。
＞麺の上に生卵とフライドオニオンが載ってる。

汁少なめライトで生卵持参でやったら断られるかなｗ

今卍においてある材料だけでなんとかで出来そうじゃない？
隠しで付け麺があるんだし

>>814
馬場?

あぽ-

http://images.google.co.jp/images?hl=ja&q=%E9%96%A2%E5%86%85%E3%80%80%E6%B1%81%E3%81%AA%E3%81%97&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&sa=N&tab=wi

>>818

ぐああああああああ、汁なしうまそう…
金曜ｓｐで良いから出ないかーーー

不潔店　乙！

どこが不潔なんだ？虫の件か？

店は清潔じゃね？あれだけ油こぼしまくってて
汚れ蓄積してないところみると、相当掃除してるんじゃまいか

問題は網戸の性能か、小虫を誘うにおいなのか・・・

今日、細目君だったよ。
量、少ないよぉぉぉ

細目君は接客は良いんだけどな。
声も出てるし。

ただ前回食べたときはもやしがかなり水っぽくて
全然スープと絡んでくれなかった…。
というか、野菜の出来もスープの旨味を左右することを知ったな…

↑　野菜のスープが中央の寸胴に投入されますから。。。

ん？意味がわからないから解説を。
野菜＝もやしのことですよ

野菜スープをもっと中央の寸胴に入れればスープがマイルドに
なるのにな。二郎はキャベツの芯を入れてるし。ライト、塩が
メニューにあるから出来ないのかな？

今日は店長と細目君だったな。細目君、お盆なのにお疲れ様。
特大の人は、お願いだから、もう少し量を多くしてね。

細目君はビジュアル的にまずくなるな('A`)

細目君は絶対いい人だ。
量を多くして、もっといい人になってくれ。

最近細目くんばっかりだなぁ
でも昨日は美味かったよ。ＧＪ！

ロンブー似？の細目
メガネの細目
太めの細目

どれだ！？

日本語の発音がおかしい細目とか

>>831
よく昼にいるのは「ロンブー似」かな
あんまり似てるとは思わないがｗ
必ず「ありがとうございます」を二度言う青年だ

すんません、いま出先なんで教えてください
営業時間って22:00までになったんですよね？

>>834
そうだよん

>>853
ありがとう！おかげで食べることができました

>>836
おー、よかったね♪

よかったね

よかたね

よかった

店主は暇そうなのに仕事しないのは何で？
二郎系でもあそこまでサボってる店主はいない

>>841
それを訊いても、このスレでは軽くあしらわれるだけだ
俺も知りたいけどね。

何か副業があると思われ。
バイト雇ってる＆卍の収入じゃ生活厳しいんじゃまいかと予測

>>843
客もいるのにバイトにだけ作らせて
自分は喋ってるだけの時とかもあるじゃん
店にいないんならまだ分かるんだけどさ

まあどうでもいいけど

東京に修行しに行ってるとか。
支店だか東京進出の噂もあったしなｗ

>>844
本当に「どうでもいい」と思ってる様には見えない。

盆休み中に、馬場、目黒、池袋の二郎に行ってきた。
どこも卍に似てないねここの麺はやっぱり独特なのか…

それとどの店も店主が汗だくで働いてるのに卍は店主見ない（汗

>>847
東京の二郎の麺はどんな感じですか？
私も近々行ってみようかと思ってるんですが…卍よりやわらかい感じですか？
個人的には、ゴツゴツしたのが好きです。

卍の麺はかなり二郎直系とは違う。
二郎直系の麺はかなりやわらかい卍に比べると。
それでも行くならとりあえず本店は外さない方がいい。

>>848
三田と馬場、神保町が良いかな。

それと大崎にある『凛』に行って見たら

登戸のハスミにもいってみたけど
麺の感じが違う。私としては卍の噛みごたえが上
ハスミのはブチッ、卍はグニュッって感じ

これから二郎を食べに行く人は三田のおやじが一生懸命
ラーメン作ってるところを是非見てみてほしい。
もう年だしいつ引退するかもわからんしね。

>>849
本店は一度は食っておこうとは思ってましたが、やっぱりやわらかいんですね。

>>850
高田馬場は、つけ麺あるんですね。行ってみます。

>>851
蓮爾は、はずせないかなと思ってました。
卍の方が上ですか・・・。
とりあえず、あのごっつい麺も食ってみたいと思ってます。

>>852
そうですね。なかなか行けないから、オヤジの顔は見ておかないとｗ

みなさん、ありがとう。

>>853
麺が当たりだと、馬場はうまかった
三田は行くのがルールみたいなもんだから行くべき
麺がうまいのは後は赤羽のマルジかな
どれも卍とはまた違うけどね
ラーメンとしては東京圏の各店舗のほうが圧倒的にうまい
卍は麺においてのみ独自のうまさがある。スープはカス

>>854
確かにスープは…。つけ麺やってくれると、麺をじっくり味わえそうな気がするんですが、
無理っぽいですね。

無理っぽいな

つ汁なし

>>851
現在の卍の麺だと少し離れてるが
一時期の麺はあんな感じだった。


と言うか最近久々帰省してに卍に行ったんだが
パンチがどんどん無くなってきているような気がするんだが。

俺は最近のちょっと甘くなった醤油のスープは結構好きだな。
多めの油と混ざるとかなりうまい。
以前のしょっぱいだけだったスープは好きじゃなかったけど。

最近、油をチャッチャしてくれないけど減らしてるの？
背油ごろごろ入れて欲しいわ

上に浮かべる脂なんぞ、俺はいらん。
この前食べた時は、脂とスープがいい具合に混ざりあって美味かった。
乳化してトロッとした感じ。

卍で一番多くて、麺が350gみたいだけど、はすみの小は360gなんだね。
卍の麺好きだから、せめて500くらい食いたいなぁ。

常連向けに４５０とその上に７００あるよ。

７００は専用の器が１個しかないけどね。

>>842
店内をよく見回すとヒントが転がってたりする

>>863
もうちょいｋｗｓｋ

しお中華クイテ

太麺だけでいいす。

禿同。
塩中華、金曜SPでわざわざ出すほどの味ではない。

久々に　いってみたら　パラから肩ロースにチャーシューが変わっていた

バラが好きだったのに肩ロース硬いしパサパサして美味しくありませんでした。　みなさんは　堂でしたか？

なんかぎこちない日本語ですね。
確かにパサパサ感は俺もちょっと苦手だったりする。
好きな人は好きだと思ったがね。

俺は卍に限っては、チャーシューまで脂多いとつらいので、パサパサの方が好きだな。

塩中(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

半分ちかく脂身でできてるようなバラ巻きはちょっと辛かったから俺はいまのブタ大歓迎

肉変えるなら二郎っぽい肉にならねぇかな。
肉変われば一皮向けるよ卍も。

もう剥けてんだよ。
二郎なんかと比べるのはウンコ野郎。
すでにネクストステージに到達してるのが”俺たち”の万次さ。

はいはい。

卍最高。
もはや二郎系とかにカテゴライズするのは無意味で、”卍系”と言ってもよい。
後はインスパイア系の店が増えればなお良いし、支店分店もガンガン出来てほしいね。

卍系？
ネクストステージ？
仙台だけで騒いでろ！

二郎は食い始めた瞬間、周りの世界から遮断される。
あんなにも狭い店舗なのに、そこには自分とラーメンしかない世界。
「旨いか不味いか」そんなこと、この孤独の世界では意味をなさない。
意味があるとすれば「食うか否か」。
昨今の軟弱な健康ブームなど鼻で笑うかのような脂の塊、食い終わった後
3日は腹を壊すほどの量、ニンニクを入れた場合は24時間は臭いが取れない。
食っても食っても麺が見えてこないほどの野菜の山を越え、その後は果てしない麺を喰らい、
分厚い肉を噛み砕く。ただひたすらに、黙々と。
そして喰い終わり、孤独から解放された後に待ち受けるのは後悔だ。
「俺はなんでこんなのを食いたかったのだろうか」
2時間は自問する。1週間は調子が悪い。そして、一ヶ月後にはまた喰いたくなる。
そして漢たちは、二郎と人生を重ねて考えるようになっていくのだ。

703:ラーメン大好き＠名無しさん :2006/08/26(土) 0卍などというものは二郎を破門された者が
二郎のレシピを盗んで始めた愚劣なのものです。

凛−パンチ力−ボリューム＝ネクストステージのマン痔

>>878
破門ではないだろ？

そもそも卍の店主は二郎で修行してないだろ？

修行先は凛じゃないの？

凛は二郎の直系の弟子（ただし破門）。
ここは孫弟子に当たる。

>>2時間は自問する。1週間は調子が悪い。そして、一ヶ月後にはまた喰いたくなる

俺の場合、
食べてる間は自問する。3時間は調子が悪い。そして、3日後にはまた喰いたくなる。だわ。

豚骨じゃなくて魚系のスープであの麺食ってみたいな。
あっさりしたライトでも合うんだし金曜ＳＰでやらないかなぁ

先日、池袋二郎を食してきました。池袋でもかなりインパクトがあると思いきや、卍初期程度。がっかり。

以前、店長が
『三田風です〜』
と出してくれた事があったが、ただ特盛より
多い盛だった。その時は嬉しかったけど、多
い＝三田ではない。カネシ、アブラ、豚、ヤ
サイ、量に違いはあるが、やはり三田を意識
してるんだって思ったよ。ただ、卍のいい所
は二郎の真似ではなく、凛の真似でもなく、
本当にインスパイア系、独自系を出してると
思う。美味しくないと思うヤツは食べなけりゃ
いいし、好きなヤツは通えばいい。下痢したっ
ていいんだよ、好きだったら。
俺は、決して日本で一番美味しいラーメンとか
は関係なく、二郎も凛も卍も大好きだ。

↑
キレイゴト言ってるんじゃねえよ

池袋はかなりライト系だよ…

麺も本店みたいな平太麺じゃないし。

今日、細目君の醤油特大食べた。
細目君は真面目だから几帳面に豚も薄く切ってるね。場所に
よっちゃヤバイ位小さい豚になるな…隣の豚マシみたら気の
毒に思ったよ。今度、特大麺野菜マシマシって言ってみるか
な？センスあるんだから量を多くしてよ〜

不味いけど不気味なくらい中毒化するよね。
一度も旨いと思ったことがない。

俺もこの前食った時、初細目君だったけど、薄い豚が一枚申し訳なさそうに、ペロンとのってた＿|￣|○

細目君、ににくに教わってる時は豚が薄くなかったのに…
店主の指示だと薄めなんだろうか。

・アブラまし(無料)ができるようになりますた
・味噌復活(今年は\800) 9月末〜10月

アブラましは結構前からできたきがする
とりあえず今年のゴールデンウィークあたりに行ったときは通じた
（店員はたしか「ににく」だった気がする）

卍のアブラ増しってアブラ（背アブラ）の塊が多いの？スープの
アブラが多いの？

>>894
>>（店員はたしか「ににく」だった気がする）
南海だが、応用すっと「アブラマッスィ」でオケ?

この店はやはり一度きりでは掴めんな。
“もう一度”with小柳ルミ子っす。

今日は背油多かったよ。

開店当初、裏メニューで太麺つけってあったよね。
食べた事ある人、どんな感じだったか教えて。

バンデスで放映されたあたりまでは２回目訪問から発券機で買えたんだよ。。。＞つけ麺

お、昨日ラーメン二郎たべある記の人来てたのか…

美味しいって褒めてたね。
５−麺は駄目みたいだね。

大したことがない人なのが逆によくわかったw

むしろ俺は少し安心したぞ

ってか、卍に慣れるとむしろ二郎の麺がクテクテに感じてしまうね

あと個人的には、東京で二郎食うのってたいがいガッツリ飲んだ次の日なので、
アルコールで荒れまくった胃に二郎はきついという印象しかw

今日は乳化したスープが美味かったぞ
カルバンクラインＴシャツの細目ＧＪ。

ただもう少し肉厚を・・・。

チャイナは最近はずれっぽいな。
油の少ないしょっぱいスープはだめぽ。

>>906
21時頃逝ったけどチャイナスープはしょっぱかったなぁ。

細目君採用でチャイナ君人気なくなったね。

>>908
ににくのことかー！！！！！！！！！！！

ににくはもともと人気無いじゃんw

俺はににくのほうが口に合うなぁ。

俺的には今日のににくはGJ

卍に行くと大半がににくだから…
卍＝ににくの味になってる。

ににくの過剰なサービス盛り見ると萎えるけどね。

平日の昼間にしか行かない俺は
卍＝細目
運が良いとｶﾞﾁﾑﾁ店長　だな

店長は五味隆典似だな

それはない

緑の傘を放置してる人（1/20）

取りに行けないから、だれか使っていいよ

久しぶりに仙台に帰ってきた。帰ってきた日に卍に行ってみた。正直味がやさしくなったような気がする。。

二階に店長がいたのでちょっと話したんだが、店長曰く「もうアルバイト君だけでもやってけるようにしたい。」「オレが立たなくてもやっていける店にしたい。」らしい。。 がっかり。

9月19日から特大100円値上げorz

値上げかぁ…
ますます割高感が。
さらに足が遠のきそうだ

いつも特大ヤサイマシの俺は900円…orz

特大の値上げするなら並を下げて欲しいね。
醤油並　６００円。もぅこれでいいよ。

100円増しで量も増えるならいいけどな。

まじで値上げ？
さすがに800円だと行く気が失せるな。

塩特大は９００円か。

次のテンプレはこんなん？

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

店舗スペック
中華そば　卍 まんじ
住所: 宮城県仙台市青葉区五橋2-5-11 TEL: 非公開
営業時間: 11:30-14:00、18:00-22:00 休日: 日曜・祝日
（＊営業時間、定休日はかなり頻繁に変わります）
メニュー(並・大・特大は１００円増し): 醤油700　塩800　味噌800　ライト700　ミックス　廃盤
　煮玉子（限定２０らしい）100　豚増し（３枚になります）200　野菜増し100　ニンニク増し、油増しは無料

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

値上げだけはしてほしくなかった。
ヤサイマシは許容範囲だったが、麺に値上げは範囲を越えている。

さらば。

せいぜい上京時に限って二郎にいくさ。

原油高騰の余波というﾔﾂか。

常連には爆盛りして一般客のは減らして挙句の果てに値上げですか。

ああ、でもここにこんな事書いても「なら来るなよ」とか「直接言えよ」とか

常連の人は言うんだろうね。

俺もたぶんあんまりいかなくなるな。
二郎なら500円で食べられるものが800円はちとありえん。
大ダブルより高いって・・・・

>>927
なんか、そのカキコみたらいつもの油が原油に思えて来た・・・
だめだ、今日は逝くの予想。。。。

ヒントつ:便乗値あ(ry

値上げする前に最後の卍を楽しむか。
明日にでも行こう。

明日卍固めのペリカンも取材で来るらしいので、お勧めだ。

まさか　あの味が落ちて　量が減って　待ち時間だけが増えたウフーシンの　影響を　受けたのでは　あるまいか・・・

許さん　憂ーふーシン　松代まで　呪ってやる

>>934
まったく関係ない。
原油高、野菜高、それだけの話。
ラーメンじゃない飲食系の店を顧客に持ってるのだが、原価で１割くらいはコストが上がってる感じ。
デフレに慣れきってるけど、すでにデフレは脱却したわけだし。

特大だけ値上げなのが…
原価上げだと他もうｐなんじゃまいか？
野菜増し２００とかなったらマジで泣ける

>>936
全体で調整するってことなんだろう。
例えば全商品にコスト分を価格比で上乗せしたら１品当たり20円くらいで細か過ぎるので、特大だけドンと値上げして他の商品のコスト増分も吸収しようってこと。
店としての帳尻が合えばいい話。

ヒントつ:人件費

逆に考えるんだ。
そもそも、麺の量が違うのに値段が同じだったことがおかしかったのだ、と。

まぁ普通に考えりゃ
そうだわな

開店当初は今の特大が普通サイズで一般の人が食べれるように並と大が出来たんだっけ？

麺なんて自家製麺なわけだから、並と特大でもせいぜい数円の違いしかない。
粗利益率（普通は6-7割くらい）で割り返しても、売価で30円も違わないと思われる。
買ってれば１０円単位で違ってくるけどね。
自分が店に出なくなる分人を雇わなきゃならないから、転嫁したんじゃないの？

>>942
頭おかしいーんじゃないの。
時間・光熱費・原価計算できる。

一番かかるのはバイトの人件費だろうね

>>943
麺の特大と並で光熱費に大きな違いも出ないし、時間もね。
頭おかしい、というよりも君自身ラーメン店の帳簿内容を理解してるかい？

自家製麺にしないとラーメンなんて利益出ないッスよ、と昔店主が言ってた。
が、その一方で俺に入るのは３０万そこそこ、と言ってたのでやっぱり少ないかもしれない。
俺は１００円上がっても気にしないな。
そんなに行かないし。

仙台にも二郎できないかね。

総合的にペイ出来ればよかったんだろうから、
まあ、どこの部分を値上げしてもよかったんだろうよ。
その点でいえば、>>939のような考えで特大上げれば、
一番文句が出ないだろうと。

あの客足で３０万ならいい方じゃないの？
客居ないときは全然居ないし

バイトの数を減らせば普通に手取りは増えると思うが

もし仙台に二郎ができて650円位で食べれるとしたら
万時はどうするのだろう？
二郎のボリュームが関東平均レベルでの話しで。
俺は万時には行かなくなるな〜。
仙台に直系二郎できないかな？

直系はないな。
二郎の看板掲げさせる店は、全部三田の店主がどこに出すのかとか下見
したりして三田主導で決めてるからね。
たとえ修行しても地元に帰って二郎やりますみたいなことはできない。

店主のラーメン食いたいんだが確実な日は何曜日行けばよろしですか？

たぶん金曜昼ならかなりの確率で店主がやってる
でも1時ぐらいから遊びに行くこともあるからなるべく早めにどうぞ

泡につかりになｗ

嘘ｲｸﾅｲ
マジだとしても晒しｲｸﾅｲｗ

ソープ好きは有名じゃん
常連さんとも一緒に行くみたいだし

マキシムの待合室一緒だった
卍の店長ですよね？って聞いたら笑ってうなずいた
姫にりんごのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ持ってたよ

あれ、眼鏡君復活？
新人のバイトの人が居た。

豚が馬場二郎みたいな崩し豚でうまかった…２切れ入ったし久々に満足。

俺は北海道出身だが万時の店長が本当に素ープ好きなら札幌に
来てくれ！女はいいし、安い！店は北大近くに出せば、間違い
なく繁盛するだろう…酢見れ系に飽きた道産子は二郎系を知らない。

あと、行楽円、ヶ月も北海道にはないので、受けいられると思
うぞ。

常連やバイトとの会話を漏れ聞くにつけ、あの店主には明らかに商売人としてのストイックさというかまじめさが足りないよなw
まあそういうB型人間のわがままにつきあうかつきあわないかは客の勝手だからいいんだけど。

特大800円になるとさすがにちょっと考えるな　さっぱり行かなくなることは無いと思うがペースは落ちる　たぶん

ホントに経営のピンチに立たされてるなら値上げも許せるが、
ここの場合は単純に利益をもっと出したいっていう臭いがプンプンするな。

怒っている連中がどれだけ貧乏かは理解した。

五複製の肉そば899円よりは良心的じゃね？

>>957
卍改め「マン児」？「マン子（ジ）」？

>963
貧乏かどうかともかく、卍の特大に８００円もはらえん、てことだ。
他の系列店と比べて割高なわけだし。

値上げする前にいっとくか。

美味いから行く、高いだの何だの言うヤツは
店にもココにも来るな

乞食ども

>>967はスルーで。
荒れる原因になりますから。

値上げに関して、ここであーだこーだ書いたって意味ないべ？
好きな奴は我慢して食うしかないし、嫌な奴はいかなきゃいい。それだけ。
ソープが値上げしても上がるんだべから、食いたきゃ我慢するか、
無駄を承知で直訴するかしかないべよ。

ここは言っても仕方がないことをあーだこーだ書く場所ですから

>>970
それは違う。勝手な事書くな。そんなのは読んでてウザイだけ。

>>970
同意

>>971
2chには来ないほうがいい

>>972
同意

>>971
2chには来ないほうがいい

100円あげようか？
ビルの上から投げてやるから、拾いなよｗ

店長とソープであったら常連扱いになったよ(^^)v
両方通うこったな

どうせなら全部100円上げて、特大は1,000円にでもすれば、臭い学生が減っていいかもなｗ

二郎のまがいものはもう飽きたよ。
早く東京に帰って二郎食べたい。

やっぱソープ行ってるのか…('A`)

二郎系は安さもアイデンティティの一つだからな。
高くなると何となく萎える。
金はあっても。

後から投入した麺を先に出されました。
しかもサイズ間違え。
粉っぽくて煮えてないし。
ひゃっほぅ。

客と泡の話するのは止めてください

豪ーめん行って来た。
頼んだのは豪ーめん大￥700。
野菜の量は明らかに多かった。
コストパフォーマンスは豪ーめんが上かもしれないけど味は卍の方が二郎に近いね