横須賀

看板を見た限りだが､ラーメン屋と云うより街の定食屋と云う風情だなあの店｡

太田和のファミマのラーメン屋は元々水産高校の前の定食屋だからあんまうまくないよね 和楽みないな味だった 二度と逝かない

太田和のファミマのラーメン屋ウマウマウマウマウマウマ〜！

山家は、マジで良かった
なんで無くなった。
俺的には、味以外に親父のらーめんに対する
ひたむきさは、日本一だったよ

まだ看板は誇らしげに掲げられているところを見ると、
リニューアルを考えてるんジャマイカ？
プロパンのボンベは外されて無くなっていた。
ゆっくり充電して、リニューアルオープンキボンヌ。

＞＞939
日本一ーーー×
世界一ーーー○

くるまやって各店でずいぶん味に差あるよな？
ぽまいらのオススメなくるまやは何処？

やっと旨い味噌ﾗﾒﾝ作り方のｺﾂがﾜｶﾀよ。

赤味噌＋おろしニンニクを2:1で唐辛子少々入れ、炒めて元の味噌程度の堅さにする。
それを3ヶ月寝かせれば丸みが出て旨くなる。寝かせないと刺激が強い。
市販の味噌ﾗﾒﾝスープに、これを小さじ山盛り1杯入れるだけでかなり違う。
これは冷蔵庫で半年以上保つから試してみてくれ。

スープから作るには豚やモミジだけでなく牛骨を入れるとパンチが出る。
バランス取るのに後は○秘の魚系で(ry

＞＞943
そんな面倒な事しなくても味噌ラーメンなら米が浜の龍王行ってみろ。
ウマ〜！だよ。

>943
工作員さんってラーメン関係の仕事してんすか？
いつも造旨の深いカキコですな。

＞＞945
つ わ○く経営者

>>945
麺類が好きなだけだお。蕎麦やラーメン時々自分で作るから。
ラーメンは麺の作り方が良く判らんので麺だけは飼ってる。

>945が言うみたいに漏れが大将なら2ちゃん的には面白いのだろうけど。
そう言えばラーメン屋やろうと思った事もあるな。20年前くらいにｗ
今じゃ体力続かないし、プロのように安定した味を提供するのは難し杉。

以前、中央田島家の隣に有った竜王（トッピングし放題）って
何処かに移転したの？
それとも無くなっちゃったの？！

>>939
>>940
いつまでもつぶれた店のこと、ぐだぐだ言ってんじゃねぇーよ！

ラーメン業界の興亡…。
嗚呼、ノスタルジー…。

根岸のまるちゃんラーメンとか番長ラーメンがあった場所はすぐ潰れるよな。

>>948
今日、16号通ったら開いてたぞ。

＞＞949
お前、何様のつもりだよ？

>>952
俺様ですが、何か？

>>951
そうなんだ！
情報サンクス(・∀・)

つい2〜30分前くらいに田島屋いったけどなんかいまいちだった…すごく残念
チャーハンはなかなかｳﾏｰだった
おれのオススメは公郷の白樺、根岸のﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ？のﾐｿ、衣笠の五龍のﾀﾝﾒﾝかな！あと米ヶ浜の鳳園？のｻﾞｰｻｲﾁｬｰﾊﾝ＆麺類かなりおすすめ！チャーハンとかスレ違い＆いきなり語りだしてすんません。

>955
衣笠の五龍だけわかんないよ。どこですか？
おせーてちょ。

>>955氏
衣笠･五龍のｺｸ旨ﾀﾝﾒﾝは知る人ぞ知る伝説の逸品！
それ以外にこれぞ！と云う品を挙げて頂きたい｡
同様に公郷･白樺でお勧めの品を挙げて頂きたい｡
近々喰いに行きますのでﾚﾎﾟ宜しく｡

>>957 レポしてきますた まず五龍は【あさりラーメン】がうまかったです。激コクタンタン麺も最高でした
続いて白樺ですが【あっさり濃厚醤油】【激辛マーボー丼】【手焼き餃子】が一押しですね

白樺！夜しか開いてないじゃん；
いつも開いてないから店の前行って営業時間見たら17:00〜
最近ちょくちょくここに話題出てくるから1度行って見ようかと思ったんだけど
Ｕターンしてどんぐり行っちまうよいつも

>>958-959さん
ﾚﾎﾟThanksです！
五龍にはｱｯｻﾘﾒﾆｭｰも在るんですか！(驚
大昔行った時は､ｺｯﾃﾘとはﾆｭｱﾝｽが違いますがｺｸと旨味ﾀｯﾌﾟﾘのﾀﾝﾒﾝとｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺を堪能し､大満足で帰路に就きました｡
皮打ちから始める餃子も馬鹿旨でした｡
白樺についてはかねてから､深夜〜明け方迄の変則営業店の噂を聞いておりましたので､せいぜい時間調整して来訪しようかと思います｡
有難う御座居ました｡

五龍ウマウマウマウマウマウマ〜！

五龍ドコドコドコドコドコドコ〜？

>>961
五龍ﾒﾆｭｰの何がゥマゥマなんだよ！
そしてどーゆー風に旨いんだよ？

話題にあんまりならんが、青龍ってのも好きだ。

井戸店交差点のところのラーメン屋、行ったことある人いる？

>>965 ラーメン【ともえ】ね あそこは激うまだよ 地元の人間だけが知ってる穴場中の穴場 主に出前中心にやってるけど 店で食べると熱々手焼き餃子をサービスしてくれる事も。おすすめは【横須賀サンマー麺】【古代風チャーハン】

＞＞693
とにかく行って食ってみろ。話はそれからだ。

井戸店のともえウマウマウマウマウマウマウマ〜！
タンメンもろウマ〜！

【ともえ】の料理はうまいよ でも俺は【看板娘】目当てで行っちゃうんだよな〜 駄目か？

五龍の場所を教えて下さい
お願いします

＞＞969
五龍ウマウマウマウマウマウマ〜！

つ 衣笠商店街旧モスバーガー斜向かい。
店のふいんき(何故か変(ry　最高〜！

ありがとね ミスドの坦々麺うまうま〜

あ〜！五龍ってあそこかぁ！
10年くらい前に行った事あるな。まだやってたんだ。
今度行ってみよ。

よかったらみんなで五龍食べいきませんか？

イクイクイクイク生島ヒロシ。

吉実屋の大ラーメンチャレンジした人居る？

俺やったよ 大食いの射矢君もきてた

吉実家ウマウマウマウマウマウマウマウマウマウマ〜！
セットメニュー超お得〜！

ずんどこどっこいよ うまうま〜 隠れた穴場〜 つくしも馬馬〜

さいか屋の催事に長谷川家が出店してるが
さいか屋限定、魚介と鶏がら出汁のラーメン、食べた人いる？

俺食べたよ

長谷川家ウマウマウマウマウマウマウマウマ〜！
昔はな。

なんか山家スレが怪しい展開になってるぞ

山家ウマウマウマウマウマウマウマ〜！
復活きぼ〜ん！

山家うまいってまじで言ってるの？？ 平松になるからいいけど

350 ラーメン大好き＠名無しさん New! 2006/06/15(木) 06:50:10 ID:b3ELp9X4
確かにな キムタクとペ・ヨンジュがデュエットする感じだな 楽しみだ


352 山家親父 New! 2006/06/15(木) 10:12:43 ID:b3ELp9X4
いや修業はもう終わりました。後三週間で改装．麺の調達（増田製麺）スープの仕込み．チラシ作り．etc 色々やる事があります みなさん食べに来てやってください


355 山家親父 New! 2006/06/15(木) 15:05:55 ID:b3ELp9X4
いや うちは工場ではなく トリガラ5 げんこつ3 鰹6 鮎の煮干し2の自家製スープで勝負します チャーシューはミラクルポーク使用予定


357 ＮＯＢＵ 高田 New! 2006/06/15(木) 16:51:42 ID:b3ELp9X4
そうゆう事です


358 ＮＯＢＵ 高田 New! 2006/06/15(木) 16:52:32 ID:b3ELp9X4
そうゆう事です