■山形県庄内地方のラーメンPart3■

前スレ
■山形県庄内地方のラーメンPart2■
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1089120369

過去スレ
【統一】山形県庄内地方のラーメン【酒田鶴岡etc】
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079508860/
★★山形県鶴岡市のラーメン屋★★
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1057506151/
山形県酒田市のラーメン
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1016867357/

関連ＨＰ
庄内ら〜めんMap
ttp://www.kitaboshi.com/ra_men/
酒田のラーメン
ttp://www.sakatano-ramen.com/
ラーメン天国
ttp://www3.ic-net.or.jp/%7Ecurry/raten_t.htm

乙

スレ立て乙です〜。

遊佐の麺家、土曜日休みで日曜は営業してるみたいですね。
８月は、最終の土日が休みで、それ以外は日曜OK。
ほっとしました。

>>1
もっけだの

１はん　ありがとはん
ここがないと人生の張りっちゅうもんがなくてな
さみしかったどっすぇ

鶴岡の鈴木そばの評価って結局どうなんでしょう？

ケンチャン、満び、米の粉など、庄内にこれ系の
お店はいろいろありますが、これが庄内では
「美味いラーメンの典型の一つ」っていうこと？

魚系のスープに極太で加水の少ない麺をあわせる
っていうのは、世の中一般的にはやや邪道でもある。

鶴岡に来て３年の漏れも何軒か食べたけど、確かに
美味いかと聞かれれば美味い。しかし、美味いけど
ちょっと違和感も感じます。少なくても同じ太麺しょうゆの
喜多方のようには、全国メジャーになれない感じもしたりして。

米の粉の滝、
満びとかなり近い味のラーメンですね。
確か親戚関係なんだとかで麺は同じ麺を使っているとのこと。
スープは満びのこってりのほうが私は好みです。
私はこってりしたものが好きなので、
一般的には米の粉のあっさりスープの方が受け入れられるかもしれません。
ただ、特筆すべきなのはチャーシューです。
肉の旨みがあってかなりおいしいです。
米の粉ではチャーシュー麺を食べることをお勧めします。

米の粉って昼時は混んでますか？

ウチのﾊﾟパンが米の粉ダメって言ってた
自分食ったことないけど
正直どうなん？

庄内画像情報板作りました。庄内の画像や情報があれば
お願いします。
http://g2001.immex.jp/syounai/

この時期はどの店も混んで大変だね。

>>7
俺の基本は、昔ながらの魚系多加水麺。でも、いつもこれだとさすがに飽きるから
たまに食べるときの選択肢とひとつだよ。
でも、満びやケンチャンの麺みたいのが加水が少ない麺なの？
酒田のラーメンみたいな多加水麺の逆は、九州豚骨ラーメンみたいな麺だと思ってた。

>>12
時間をずらすとイイよ。１２時前とか１時あととか。時間に融通が効けばだけど。

>>10
太麺好きにはど真ん中

>>7
この中じゃ満ぴだろうな。
麺家この間行ったけど、満ぴの方がいいな。

>>13

あの麺が多加水麺ではないというのはちょっと不適切だったかもしれません。
加水が少なければ、あの麺の存在自体が成り立たないですものね。

ただ、漏れのイメージする多加水麺は、ご指摘の通りの酒田と、米沢、喜多方
あたりの麺で、ちょい透き通る感じでちゅるるん！って口に入ってもちもちとした
食感があるタイプ。鶴岡だと季園あたりがいい例かな。

ところがこの鈴木そば系というか満び系のこの極太麺魚系の麺は、これだけ
太いせいか、ちゅるるんとはしてるが、なんかボリボリ食べる感じがして、
どうもこれがやや違和感を生む（＝これがまた確かにたまに食べるとイイのだが）。
ラーメンではないが、はじめて次年子の1000円食べ放題そばを食べたときに
受けたイメージと似ている。

ちなみに「これ系がこっちでは好きなのか？」と聞いた理由の一つは、こっちの
スーパーで売ってる地元系の生麺って、太くてぼそぼそする奴が多くない
ですか？　松田の麺とか。　あれはいかんよ。　

何がちゅるるん！だよ
いい年したおっさんが

俺はツルルン派

『ながせ』結構人気あるよ。チャーシューうめー
といいながらみんな喜んで食べてます。

>>19
確かにね。チャーシューも旨いし、麺も旨い。
ただ、スープがどうも苦手なんで、あまり通わない。

年に１，２度は行ってるんだが。

>>16
了解。
酒田のラーメンのＨＰだかチラシによると、多加水麺は日持ちがしないはず。（うろおぼえ）
なんで乾麺や半生麺にはならないんでは？
多加水麺が好き＞しかし家で再現できない＞ラーメン屋に行く＞庄内でラーメン屋が多い
って図式は多少はあると思う。

この前、めんやにいってきた。
正直、ケンチャンより美味いと思ってしまった・・

鶴岡で美味しい冷やしラーメンの店ってないの？

あの……落としものですよ？

　　　　　　　　 .∧__,,∧
　　　　　　　　（´・ω・`）
　　　　　　　　 (つ夢と）
　　　　　　　　 ｀ｕ―ｕ´

　　あなたのすぐ後ろに落ちていましたよ？

>>23
ほぅ　麺屋の夫婦お努め終わったんか？

>>24

冷やしでも温かくても、鶴岡で美味しいラーメンを探すこと自体が難しい。

酒田も難しいけどな

>>27 >>28
庄内のラーメンと同じ方向性で、なおかつ庄内のラーメン屋のどこよりも優れたラーメンを挙げてみて。
またそのラーメンのどういう点が優れているかの理由付きで。

>>26
夫婦でしでかしたのか？
知らなかった。

同じ方向性かぁ

酒田は基本的に魚出汁が強いわけだけど、
俺が住んでた新潟にある魚出汁系の「まちや」に比べると、
麺は勝ってると思うけど、スープ、トッピングがまちやの方美味いし、
上品なんだよなぁ．．．

ま、スープは好き好きだが、
チャーシューとか煮卵等にも拘って欲しい
ま、ワンタンは美味いけどな


酒田でとんこつ美味い店ってあるかい？
哲は白コクが美味かったかな

酒田のラーメンに叉焼は乗ってないよ
煮卵も邪道
煮豚にメンマ、ネギのみ
これが基本

>>32
そうだな。シンプルイズベスト。
特徴の無いのが特徴の酒田ラーメンだからあれでいいのだと思う。

ニンニクが利いたラーメン食いたい。花月以外でどっか知らない？

>>36
新橋のラーメンショップの味噌！
次の日下痢するくらい入ってるよｗ

くるまやもニンニク多し

>>36
鶴岡屋もにんにくきいてるよ
飲んだあとが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

余目にある八千代の中華そばは言うことなし!!!
うまいd（ゝС_・о）йё

昨日、川柳の潮ラーメン食べた

メッサヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ ！！

あれだけやさしい塩ラーメンはそうそう食べられない
魚系の塩ラーメンでは俺の人生で最高だな

はくがって何食べても

「不味くて食えないなんてことはないが、積極的に行かなくてもいい店」

と思っていたけど、今日あさりラーメン食べたら結構美味かった。

あさりもいっぱい入っていたし、スープがとにかく美味しい。
ちょっと韓国で食べたスープに味が似てたような気がするので、
貝ダシダでも入っていたのか？　詳細はよくわからないが、
とにかく漏れには合っていた。麺が細めのちぢれだったら
最高だけど、いつものはくがの太い麺だったのが残念！

ちなみに嫁さんの食べたかた焼きそばは「×」。もう２度と
食べたくない、いけてないお味でした。

>>42
はくがって何処にあるの？

>>43
ムサシの駐車場内にあったような。
正式名は「はくが。」らしいよ。

ミルコ・クロコップが声明文を発表2005.08.29

判定まで持ち込めたのはグラウンド技術のおかげ
負けた原因を追究して俺はもう一度戻ってくる

「今日は完敗です。
　相手が自分の打撃のパターンを研究し尽くしていて、スタンドで打ち負けた。さら
に、これだけ完全に、万全に準備が出来たと思っていたが、なぜか完全にスタミナ切
れだった。
　ただ、完全に打ちのめされるはずだったが、そうならなかったのはグラウンドだっ
た。完全に負けの流れだったのが、結果的に判定まで持ち込めたのはグラウンド・テ
クニックのおかげだった。
　こういう日もある。
　とにかく、一から出直そうと思う。次のPRIDEが『スターティング・オーバー』と
いうタイトルなのは、俺にとっては何とも皮肉な事だ。でも、今の俺にはぴったりだ。
　応援してくれたファンの皆さんには申し訳ない。今回の負けた原因を徹底的に追究
して、もう1回戻ってきます。待っていてください。
　俺は負けたけれど、皆さんは選挙に行って小泉首相を応援してください」

>>44
ありがとう

こないだ鶴岡の某居酒屋で飲んでたら、
隣の男と女（サラリーマン風ではない）の会話で、
鶴岡の某ラーメン店の店主の話をしてた。
耳ダンボにして聞いてたけど、店はわからんかった。
どうやら女の方が被害にあった様子。

内容は全部聞き取れなかったけど、
仮に本当の話だとしたらかなり人間的性疑う店主だと思った（汗）
内容がリアルだったので、作ってるとは思えない話っぽかったなぁ。
どこのラーメン屋かはわからんがすんごく気になります。

余目の八○代いってきました。
午後１時頃入って、中華の中を頼みました。
スープは美味しいなと思って食べ始めましたが、スーパーで売っているような麺で、しかも茹ですぎでふにゃふにゃ、さらに湯切りがきちんとされておらずぬるぬる。
澄んでいたスープも麺をすすっている内に濁ってくるし、ありゃ茹で釜のお湯を替えていないんだな。
とても精魂込めて作っているとは言えないなと感じました。

もう絶対いかね。

↑　追記。
店を出た後、したがビリビリしてたな。
化調を入れすぎだな。

地道に商いしろよ。

連張りで申し訳ないが・・・。

翌日は鶴岡の文○食堂に行ってきました。
午前１１時４５分に入って、中華の大を頼みました。
此処は美味しい !!!　麺はもちもちでつるつる、湯切りもしっかりされており言う事なし。
スープも独特の甘みが感じられる、香りの良いスープでした。

ただ、器が似合っていないような気が・・・。

また近々行こうっと。

八千代ふつ〜に美味いけどな
化調？　そんなの気になんないな
オマエらの家の味噌汁は煮干からダシ取ってんの？
醤油は本醸造しか使ってないの？
清涼飲料水は飲まないの？
ひょっとして山水飲んでる人たちですか？

グルタミン酸にアレルギーを示す遺伝子を持つ
人間の種類というのがあって、白人に多い。
チャイナレストランシンドロームの正体はこれ。
舌がしびれるというのは、上記の件を間違って
記憶してるために起こる、記憶による後天的な症状。

こういう場合もある。

>>51
> 八千代ふつ〜に美味いけどな
> 化調？　そんなの気になんないな

相当鈍い舌をお持ちのようで・・・。

> オマエらの家の味噌汁は煮干からダシ取ってんの？

はい。

> 醤油は本醸造しか使ってないの？

はい。

> 清涼飲料水は飲まないの？

はい。

> ひょっとして山水飲んでる人たちですか？

950m掘った井戸水を使っています。

以上ですが、何か？

>>53
味音痴の評論家さんでしたか・・・
カップヌードルがお好きらしいでつね

>>53
自分で満足するラーメンを創ったほうがいいよ。

ラーメン1杯5000円くらいかけて作るんじゃね？
｢利尻の昆布」「五島の煮干」とかいってｗ

だから、化調の入れすぎは良くないっているんだよ。
文○食堂は美味しいと思うし、酒田の新月、遊佐の千○や麺○、新庄の末○も好きですよ。

もう一度４８を読んでくれる？言いたい事は化調の事だけではないんだが。

>>57
読んだ。又行こうくらいのカキコならいいが、
絶対に行かないだったら、行かないのは勝手だけど
わざわざカキコすることもないんじゃないの？

文○食堂、酒田の新月、遊佐の千○や麺○、新庄の末○に
行けば間違いはないでしょう。

文○食堂の柔らかすぎる麺は不味い
あれを「もちもち」「つるつる」なんて表現できるあんたは凄いよ
どこの食っても同じなんじゃね？？

>>58

今のままでは行かないと言う事。
改善されたなら行きますよ。

>>59

時間にも依るだろうが、柔らかすぎるという事は無かったし不味くはなかったよ。
あの麺を不味いというあんたの方こそ・・・。
今度平日のお昼前に行ってみたら？

>>60
あなたのいう改善とは、あなた好みの味であって
お店側が改悪だとは思っていないんじゃないの？

昨日、今日始めたお店じゃないし、余目では名店、ファンも沢山
いるし…。

あなたの言う「改善」はたぶんにして無理だろうから、たむらで硬茹で頼んでみれば？

文下食堂は平日昼にちょくちょく行くが湯ぎりを
ちゃんとしてなくてカンスイ臭いときが多い。

新月は麺は美味いがスープがものたりない。
酒田ラーメンなら侍のほうが美味い。

遊佐や新庄はしらね。

個人的には味好系列のあっさり醤油ラーメンが美味いと思う。
(味好、悟空、尾浦)

>個人的には味好系列のあっさり醤油ラーメンが美味いと思う。

ﾜﾛﾀｗ

オレ平日の11時過ぎにしか行ってないんだがな？
休日にまで行く店じゃない

>>64
不味い店に何でいってんの？

>>62
客を見るんじゃない？
俺の時はきっちりしてたぞ。

>>65
行かないで味わかんのかオマエは？？
マジ脳内だなｗ
氏ねば？

>>62
味好ってどっち系の？

>>67
あんた59で不味いって言ってるじゃない。
ボケちゃったの？

>>64
> オレ平日の11時過ぎにしか行ってないんだがな？

って数回行っているって事だよね。

こういう話題はレス多いな

鶴岡のベガス近くのラーメン屋・・・会社帰りも混んでるけど
行った人いますか〜？

>>72
オープン記念で、餃子や生ビール、煮玉子なんかがサービス
らしい。６段階の味噌ラーメンがあり、ステップアップしていく
らしい。
全て聞いた噂だが、頂点の幻味噌は1,200円ということらしいが。

>>69
日本語わかんない？
行ったから不味いって行ってんだけど？？
北に帰れば？

>>70
一回二回で評価できるか？
ラーメンキングじゃあるまいし・・・
ホント馬鹿なヤツラ・・・

庄内のひとはガラ悪いですね。

>>73
あれだけ叩かれた哲が鶴岡にも出店したんですか？

>>76
基本的には経営者も違うし、ネット上なので一道の経営者もわかんなかったか、
わかったので名前を変えたのかはわからんけど。

折れも未だ５年後選手なので、何とも言えんがやはり少し値段が高いような
気はするね。あの値段じゃ、しょっちゅうは家族では行けない。

>>68
どっち系言われてもよくわからないから回答しようがないけど特徴は
寝かせないカンスイ少なめ(入ってないかも)のストレート麺で
スープは魚系が中心でそれ以外にもなにかで取ってると思う。

尾浦に行くまでは「カンスイ使用で数日寝かせる縮れ麺」が
スタンダードだと思っててしばらくは違和感があったけど
慣れると「尾浦」の麺の方が美味く感じるようになったよ。

店の混み具合から言って支持してる人はかなり多いと思うよ。
(ほぼ毎日オープンから大混雑)

>>７８
>ほぼ毎日オープンから大混雑

んなこたぁないｗ

哲のシステムで、仮に俺が十年とか幻までいってたとしたら、
俺の同伴者はたとえ一見でも幻が食えるんだろうか？

尾浦開店と同時に七〜八割席埋まってるよ。
お昼時は相席、行列が出きてる。
鶴岡じゃ一番の繁盛店になってしまったな。

>>81

キャバが低次元の範囲だけど、大きいいろはは段違い平行棒。

和平がうまいんだけど、あまり話題に出てこないね。

>>83
未食なんだが、どんなラーメンなの？
醤○のあったところだよね？

あのさ庄内のラーメンって麺の量多くない？その中でも一番多そうなのは何処だろ？俺は平田町のケンチャンラーメンだと思う。

>>85
って前スレで言ったら
「んなもんどこでもおんなじだ！」
って切られたよ・・・

自分が多いと思うのは、ケンチャン以外なら大丸・太陽軒あたりかな〜。
盛りのよさで有名らしい「味の一」にはまだ行ったことないんだけど…
ホント、庄内に移住してビックリしたのは麺の多さだったよ。
「普通盛りなのに、絶対大盛りと間違えられてる！」と思ったものだ。
他の地域と比べると平均して20g近く多いんだっけ？

ケンチャンは普通でも腹いっぱいになるが、新月とか侍だと普通盛りじゃ
腹いっぱいにならないなあ。むしろ少ないんじゃないと思うが、他県でラーメン
食ったこと無いからわからない。

庄内の平均が１８０ｇと言われているし、酒田みたいな自家製麺が
多いところでは２００ｇもあたり前のようだから、やはり他県よりは
多いということが言えると思う。

http://www.raumen.co.jp/home/study_japan.htm

>>84
基本的には和風だし。
オーソドックスで奇をてらった味ではないね。
しっかり作っていると思うよ。

>>84
基本的には和風だし。
オーソドックスで奇をてらった味ではないね。
しっかり作っていると思うよ。

>>90
ありが�d！今度、行ってみるよ。

東京は麺が少なすぎて物足りない

今日、やっちまいました。
酒田の駅側の中華料理屋でサービスラーメンとかいう値段に釣られる系のを
喰って店出た直後に物凄い腹痛が来ました。
マックが入っている駅ビルの2階で限界ギリギリまで待ってたけど、
空いた瞬間、パンツ下ろそうとしたらベルトが邪魔でそのままブリブリっと、、、orz
幸いウォッシュレットがあったからケツは綺麗になったんだけど
便器にはベッタリと、、、ついてしまいますた。
もちろん自分で掃除したけどね、ティッシュで。

>酒田の駅側の中華料理屋
?
>マックが入っている駅ビル
??
>ウォッシュレットがあったから
????

どこの酒田？

和平の醤油ラーメンはスープがおいしいと思う。
干し貝柱でとった出汁がすばらしい。

量的にはちょっと少なめだから庄内ボリュームに
慣れてる人は大盛で頼んだほうがいいかも。

96ではないが、和平のカレーラーメンは旨かった。
一度試してみる価値はあると思うよ。

★山形マット死事件：元生徒の賠償確定　最高裁が上告退ける

　山形県新庄市立明倫中で９３年１月、１年生の児玉有平君（当時１３歳）が体育用マットの中で死亡した
事件を巡り、遺族が逮捕・補導された元生徒７人に総額約１億９０００万円の損害賠償を求めた訴訟で、
最高裁第３小法廷（上田豊三裁判長）は６日、元生徒側の上告を棄却する決定を出した。
少年審判で不処分（無罪相当）が確定した３人を含む７人全員の関与を認め、計約５７６０万円の支払いを命じた
２審の遺族側逆転勝訴判決が確定した。７人の関与の有無を巡って判断が大きく分かれた一連の訴訟は、
これで終結した。

　事件では、児玉君をマットに押し込んで放置したとして、１４歳だった同校の２年生３人が逮捕され、
１２〜１３歳の１、２年生４人が補導された。７人は捜査段階で自白した後、関与を否定。最年少の１人は
児童福祉司指導の行政処分となり、逮捕された３人は少年審判で不処分が確定したが、初等少年院送致などの
保護処分を受けた残る３人の抗告審で７人全員の関与が指摘され、９４年に確定した。

　これを受け、遺族側は９５年に民事提訴したが、１審・山形地裁判決（０２年３月）は、７人全員の関与を否定して
請求を棄却。これに対し、２審・仙台高裁判決（０４年５月）は「複数の者が暴力を振るい、制圧してマットに
押し入れた可能性が高い」と事件性を認定。自白の信用性も認め、７人に賠償を命じた。

　元生徒側はこれを不服として上告したが、第３小法廷は実質的判断は示さず上告を退けた。

　遺族側は「事件はいじめの延長で起き、学校側は適切な対処を怠った」として学校側にも賠償を求めたが、
敗訴が確定している。【木戸哲】

http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/jiken/news/20050906k0000e040117000c.html

だから新庄は庄内じゃないってば･･･

ラーメンだし　Σ(・ε・；)

>>98
わかったよ。一人でマットに包まり死ぬ訳ないじゃないか。
妥当、妥当。

そろそろ本題にもどそうぜ。

何年か前に食べた鶴岡の鷹ノ巣旨かった。

>>103
何年か前ってことは一中の目の前にあったころかな？
ベガスベガスの前に移ってから行ったけどたいした事なかったよ。
それどころか不味いほうから数えたほうが早いと思った。

>>104
というかラーメン作るとかの問題じゃないと思うがどうよ？

103がレスした時点でこの展開になると思ってたよ

鷹ノ巣ってそんなにひどいの？

>>107
極太麺は特徴があっていいんじゃないの？

与作のチャーシューは感動的だな。５５０円のラーメンであんな分厚いチャーシュー
見たこと無いや。

俺はじゃんまるがお気に入りだが、みんなの評価はど〜よ？

>>110
醤油ラーメンを食べた感想としては
麺と具は普通でスープはしょっぱいだけで出汁の取り方が足りない。

他のメニューは頼んでないけど基本の醤油ラーメンが
不味い所は駄目な店というのが個人的評価です。

�_�g�a�d�a�d ←下の段だけ読むと…







俺のｼﾞﾐｰ

>>110
じゃんまるが出たついでに旧じゃんまるにできた和平の方が
評価されてもいいんじゃない？
最近ようやく和平に関しての書き込みがいくつかあるけど、
味はじゃんまるよりは上だと思うけど昼休みの時間帯でも
閑古鳥なのが信じられない。

>>113
商売は味一番でないのが辛いところなんだよね。
地道にやっていれば、閑古なんてことはなくなるだろうけど。

醤まるはとても上品なスープというイメージ。
なので麺とのバランスがやや不安定かな？
和平は残念ながら未食なんですよ。

酒田のバイパス沿いにあるラーメン哲ってヤバイ。
まずいくせに態度でかすぎ。いずれ潰れるだろうな。

>>115
いまさら。

ああ、すでにダメな店として有名だったのか。
まぁあれじゃ当然だが。

宝来軒

>>115
オカ板で誤爆したのは、あなたですねw

ところで、福の家ってどんなんでしょ？
通勤ルート沿いにあるのに一度も入ったことないので。

>>119
生姜臭くて俺はダメだ
醤油も「慣れてない（まろやかさがない）」感じで、塩気がとんがってる
麺は縮れ麺で好きなほうだが、もっと美味いとこあるから開店時以来行ってないな

>119
こってりしたタンタンメンを食べたい時にはなかなかいいと思う。
醤油ラーメンは今ひとつかな…

>>120 >>121
ありが�d
入る機会があったら、タンタンでいってみます｡

本店とほかの龍上海はちょっと違うのよ。
庄内のケンチャンと山形のケンチャンの違いはどうですか？

十六羅漢の夕日ラーメンおいしい？
明日かあさって食べに行こうかと思ってるんですが。
はずれだったら他考えるし。

>>124
普通にうまい。が、わざわざ遠くまで食いに行くほどのものではないと思う。

>>125
そか、じゃやめとくかな。レス三級。

新月行きたいけど日曜日休みだし。

日曜休みのお店、けっこうあるよね…
「お店は日曜こそ書き入れ時」みたいなイメージあったので、
こっちに移ってきた時ビックリしました。

ちどりまいうー

>>129
特に面。

まちBBSのスレ、新スレになりました。

山形県庄内地区でうまいラーメン屋パート４
ttp://tohoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=touhoku&KEY=1126934518

ラーショってどう？

>>132
店による。

どこの？

>>133
酒田の7号沿いと立川（かな？）
ちなみに庄内で他にある？

>>134
昔は一発やのつけ麺がフェイマスだったよな！

だいぶ前に、『ビックリ』と言う店の噂を聞いたんですが、いったいどこの店で、まだやってるんでしょうか？
『ビックリ』は本当の名前ではなく、みんながそう呼んでる名前で、
店がぼろぼろでビックリ、中に入ると汚くてビックリ、
でも食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでビックリする店らしいですが･･･

>>136
どこ？
もっと詳しく説明しろ。
庄内も結構面積あるからな。

見た目がボロい店って庄内には多いからね…
中の凄さでいえばホ○ナとか？
見た目が全然店らしくないという意味であればいしづかもビックリだが。

>>96
今日、和平に行ってきた。確かに醤油はうまかった。

庄内地方ではないが、山形県新庄市で「もつラーメン」
なるもを食しました。あれって凄く美味しいですね。
山形県の名物なのですか？

>>140
山形県の名物などではない。

味の好みは人それぞれ。

>もつラーメン
新庄市が売り出しているご当地ラーメンですね。いくつか看板にしているお店がありますので
また新庄にいく機会がおありでしたら別のお店も試してみられてはいかがでしょう。

>>142
一茶庵支店が有名。

小真木の櫂も、モツラーメンあるが豚だよ。

もつラーメンうまいかなあ・・・
新庄駅の近くで食ったけど

まずくて食えないわけではない。

酒やしょうゆで煮込んだ方が俺は好き。
わざわざラーメンに入れる必要性は無い。

もつラーメンを語るなら、新庄の『末広』と金山の『餃子園』を食べてからにしてくんなまし。
本当は新庄の『亀割』をと言いたいところだが、もう無いからね・・・。

なんか香ばしいことになってるぞ

http://www.kitaboshi.com/ra_men/petit/petit.cgi

http://tohoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=touhoku&KEY=1126934518

>モツラーメン
一応平田の白竜でも食えるね。
「櫂」は存在は知ってたんだけど…豚なんですね。初めて知った。

>>146
初めて聞く店名です。ありがと。

>>147
掲示板本体にはバカが沸いてるし（絡まれてる人ｶﾜｲｿｽ）、空気読めない奴はコテハンでわけわからん
馴れ合いしてるし…香ばしすぎてもうね。

>>143
> >>142
> 一茶庵支店が有名。

一茶庵は支店と分店があります。もつラーメンは分店の方です。

>>149
分店は日本蕎麦がメインで、もつは支店ですよ。
多分勘違いだと思います。

実際に行くか、ググって見て下さい。

勘違いでした済みません。

このところ一年に一回位しか行かないので・・・。
先週行ってきました、色々事情を聞いていましたがあそこまでとは・・・。
まず、お祖父さんが厨房にいる事にびっくりしました。ラーメン作り上手じゃ無いはずなのに・・・。
名前を聞くのは変わらないけど、お祖母さんが厨房に立たなくなってから随分と味が変わりました。
材料の質・量、特に○イ○油が美味しさの秘訣だったのに・・・。年半前と比べても全然別物でした・・・。残念です。１

末広のお祖母さんもこの所元気ないし・・・。心配ですね。

オマエらスレタイ嫁！！

まちBBSのほうには「村山」「庄内」のラーメンスレしかないんで、
もつラーメンについては「新庄総合」あたりで話してみては？
詳しい人が多いだろうし。
http://tohoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=touhoku&KEY=1126403322&LAST=50
誘導ね。

他県の人は、同じ「庄」がついてるから混同しがちなのだろう。
まあマターリと…

>>147で出ていた掲示板
ここ数日見ていたが、結局
「常連の暴言証拠を隠滅して終了」
ってことみたいだなー。
「ミニ王」とかいうバカに絡まれながらもマジメに書き込んでた人のも消されて
ｷﾝｸﾞｶﾜｲｿｽ…

もうすぐ10月か…
各店の冷やし系メニューも終わる季節で、ちょっと残念だ。
麺がいいところの冷やしとかザル中華って、コシや喉ごしがストレートに味わえて好き。
今年は大来軒上安の冷やしメニューにハマりますた。

>>154
大来軒上安未食。普通の中華そばは旨いですか？

154っす。
少しスープがおとなしめという印象ではありますが、バランスがよいと思います。
酒田のあっさり中華がお好きであれば楽しめるかと。
手打ちで長めの独特の麺はお試しの価値ありと思います。
昼は15時までやってること、待たせず出てくるところも個人的にポイント高いです。

>>156
胴衣！
あのスープだから大盛り食っても最期まで飽きないで食える


と、思う。

ありが�d！っうか織れは勉強不足ですた。
必ず行ってみるよ。

＞手打ちで長めの独特の麺　　

たまんないすよね！

いやあ、本当に不味いよな味の時計台鶴岡店って。
http://www.guru-kozo.jp/01_gurukozo/07_ra/tenpo/058_tokeidai.html
今日の昼間行って味噌ラーメン食ったら吐きそうになった。

ぬるいスープやらボソボソした麺やら誉める点はひとつもないが、
特筆すべきはバラ肉チャーシューだな。
なんだよあのしょぼい肉片。

どこの工場に発注してるのか知らんが
卵白やら何やらジャンジャン注入した単なる安い豚ハムだよ
こんなもの。
もはや「チャーシュー」とはいえない。

こんなマガイモノを出しといて「本場のサッポロラーメン」だなんて
よく名乗れるね。
札幌ラーメンに失礼だし、それ以上に客に失礼なんじゃないだろうか。

なめるんじゃねぇっての。

>>159
で、売上上がらないから、399円醤油やったのかな？
皆あの399円ラーメン食べたら赤字だよね。

出来た当時は結構人が並んでたなぁｗ

>>159
そんなにひどいんか。
逆に興味あるな。
久しぶりに食べに行ってみる。

>>159
写真だけ見ると、美味しそうなんだけどなあ
酒田の味噌ラーメンというと、昔中町にあった「にっぽんラーメン」が
好きだった。今は遊佐方面に移転して、すっかり味は変わってしまったけど
亡くなった祖母はコーン味噌が大好きだったっす

私も「にっぽんラーメン」大好きだった。
子供の頃よく父親に連れて行ってもらったよ。
遊佐に移店したのは、店名は同じだけど中身（味）はまったく別物だよね。

「やすらぎ」でラーメン頼むと
「にっぽん」が出前してくるねｗ

おれもにっぽん好きだった。
Uターンで酒田帰ってきて看板見つけて早速入ったが
気を失うほどひど(ry

167

久々にあじわいに行った。量が多かった。
それより気になったのは、従業員が営業時間中にも関わらず
外でタバコ吹かしながら携帯いじってたこと。
前行ったときもタバコ吸ってる従業員いたんだよな。
別に、飲食店で働くからにはタバコ止めろとは言わんが、
せめて営業時間中は我慢しれ。客に見つかる所で堂々と吸うな。

休み時間位好きにさせてやればいいのでは？

>>168
それも味わいじゃないっすか
それよりも聞いてもらいたい事があるんだけんども
ええかな？
この間、鶴岡市の漬物屋で子供が試食して気に入らなかったので
買わないで立ち去ったら、店から店主が出てきておっかけてきて
子供（４歳）にすごい剣幕で怒鳴りつけました
「店の試食を食うんじゃねえよ！子供がうめえっていってんだろう！
買ってけよ　てめえ」
とすごい剣幕で喧嘩をうられ....

北の国からの五郎さんのような悲しい気持ちになりました。

>>170
とりあえず店名晒しましょう

>>170
>「店の試食を食うんじゃねえよ！子供がうめえっていってんだろう！
買ってけよ　てめえ」

話がかみ合ってないんですが・・・

>>170はいや〜な思いして興奮してるし・・・
気持ちを汲んでやって

庄内の人は率直で穏やか。：内陸人評：

たまにはいるのかな？ウオッって叫ぶ人。
でも、率直そうだ。

>>174
酒田と鶴岡では
酒田は先に手が出る。鶴岡は口だけ。
と、イメージがある。

庄内と内陸と見ると、
内陸人は口だけのやつが多いような気がする。

庄内対内陸の流れになるのだったら他でやってくれよ

ラーメンの味にも特徴が出ているみたいですね。

満び、久しぶりに行ったけど前より客減ったか？
以前と変わらずラーメンは旨かったが。
たまたま？

>>175
>酒田と鶴岡では
>酒田は先に手が出る。鶴岡は口だけ。
>と、イメージがある。

あーーそのイメージわかる。
旦那が酒田人で嫁子が鶴岡人→私の周りではすべて離婚。
（嫁子的にはガサツで暴力的でイヤとか、堅実さがないと言う理由が多い？）

旦那が鶴岡人で嫁子が酒田人→私の周りでは今のところ離婚なし。
（でも、嫁子は「旦那の度量が狭い」と文句言う人多し）

まあ、個々人の性格が一番なんで地域で分けるって意味ないかもしれないけど･･･
そう言う私は山形出身で旦那が酒田人。
この時期、芋煮の味付けで揉める事が多いです。

スレ違いの話題でｽﾏｿ

>>179
ラーメンの味については？

酒田のラーメンの感想とか。
山形のラーメンの感想とか。

>>180
酒田のラーメンの感想ですか･･･
嫁ぎ先が満月さんがすぐ近くだったので、最初にそこのラーメン食べたのですが、
驚くほど魚臭くって、失礼ながら「おえっっっ〜〜」っとなった。（でも無理して食べた）
酒田ってこんな煮干くさいラーメン食ってるのか！？
こんなの一生食べ続けるのか！？だったら食べなくてもｲｲﾔ！(;´Д`)ﾊｧな気分でした。
その後、住む内に色々と食べたし、最近はお魚出汁のラーメンにも馴れましたよ。
現在割と好きなのはちどりのラーメンでしょうか。

山形だと近所の食堂でおばちゃんが作っていた
お肉のガラ系から摂るお出汁のラーメンのコクと脂が大好きでした。
酒田のお魚系お出汁のラーメンのさっぱり加減も最近は美味しいと思いますよ。

>>181
そうか。ありが�d。

でも山形近辺で、うまいと思ったことがないんだよね。
東根周辺でおすすめ店ない？

ごめん、東根周辺はわからないです･･･

季園の二代目ラーメン旨かった。
チャーシューが特に。

>>179
鳥出汁で魚弱いとこなら「錦食堂」とかいいんじゃね？

>>182
『山下食堂』　『まるこ』

今日はじめて半月に行きました。大盛のボリュームにはびっくりでした。
それにスープも麺もチャーシューも最高にうまかった。
久々にいい店に出会った感じです。

中国人の商人たちが自国で一番安い商品について議論していた。
A:「やはり労働力が一番安い。衣類と言えばメイドインチャイナではないか」
B:「いや、それは違う。文革を見ろ。人命に決まっている」
C:「著作権はどうなる。私は未だに正規のウィンドウズを見たことが無い」
そこで話を聞いていた欧米人が言った。
「肝心な人権を忘れていないか？中国ほど人権が軽んじられている国はないぞ」
すると全員が即座に反論した。
「無いものに値段は付けられませんよ」

一人っ子政策のせいか、上海駅前には、幼い子どもの物乞いが大勢いた。
貧しいだけではないことは薄々想像できた。

久しぶりに千石やに行ってみるか。

千石やって、旨い？何がお勧め？

>>191
先ずはデフォにした方がいいのでは。

よこはま軒、行列だった。

鶴岡の飲食店って土日異様なまでに混むよな。平日はガラガラなのに。

>>194
俺は内陸出身で庄内に移り住んだ物だが、確かにそう思う。
土日の休日は奥さんを家事から解放して外食するのが庄内流なのかな？なんて
思ったりした。
我が家と言うと、休日の昼はカミサン（庄内人）とラーメン等の食べ歩きしてる。

酒田、東軒のタンメン、うまかったよ。

尾浦に新メニューできてたんだね。
和みラーメンと下川中華。
どっちも無添加（完璧とほぼ完璧）らしいけど、
確かにスープが飲みやすくて、後味よかった。

ふつうの中華扱いみたいだけど、
チャーシューが４枚くらい入ってるのが尾浦らしいｗ

ほかの客はまだメニューブックに載ってないんで
気づかない人多い。
まだ、客の反応の様子見の段階なのか？

>>197
いやいや何をいまさら

俺はかなり尾浦に通っているけど、下川・和みを注文してる人結構いるよ。

>>197 は東北まちBでたたかれてる工作員？
http://tohoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=touhoku&KEY=1126934518&LAST=50

御裏は工作員がおお杉

尾浦はウマいことはウマいと思う。量もあるし。
工作員というより、某ＢＢＳの連中がアフォなだけだから気にしないほうがいいよ。
常連の痛い言動ログ隠滅＆擁護で、批判自体なかったことにするような管理だし…
尾浦は実はまだマシで、店主が書き込みに来る「白竜」との癒着はものすごいねｗ

東京みたいに新しいラーメン屋がどんどん出来るわけでもないから
同じ店の話題でループしちゃうんだろうね
ここも一緒だけど

スマン、今更だったんだな。orz
つか、褒めるとすぐ工作員呼ばわりなのが、いかにも２ちゃんらしいｗ

実家をでて早10年
大学時代の東京ラーメンはまだいいが
転勤先の福岡はラーメン口にあわなすぎ…
とんこつって何だよ、夏場の靴下みたいなにおいがするし。
ホルモンとかも口に合わないし、元々放るもん（捨てる所）なんだから食わなくても
いいじゃねえか…西と東じゃ食文化が違うねー

>>204
東北育ちは全て醤油でＯＫ
馬鹿丸出し　ﾌﾟｹﾞﾗ

なんで醤油はバカなのか？
味噌・塩・豚骨を好むそれぞれの地方との知能の違いを簡潔に説明せよ

できないお前は知恵遅れ

>>206
こんなアフォに釣られるお前は知恵遅れ

味噌とか豚骨のコッテリってマジ勘弁してくれ。
食べてる間もムカムカするけど食後の胃もたれが半端じゃない。

田舎者と認定してくれてかまわないからアッサリ醤油味で頼む。

各人好きなのを食べればいいじゃないか
嫌いな味を無理強いなんかしないから

全国どこに行っても、土地の食い物をおいしく感じる俺。
味音痴という奴もいるけど気にしない。
地元の人たちと楽しく飲食していると幸せだなと思う。

楽しく食えれば何食ってもいいんじゃない。
今は、庄内のあっさりラーメンを楽しんでます。
ここは酒もうまいし魚もうまい。
これを幸せといわないで何というんだろう。

>>210
禿げ同！

おいらも紙切れ一枚の辞令でいろんなとこ逝ったけど、その土地の食いもん
うまく食えればおk　と感じた。

今は転勤はないが、以前は友達できた頃にまた紙切れ一枚でお引っ越し。
人事と書いて　ひとごと　と読むって、誰かがいってたなぁ

>>210
何よりも一番美味しいのは水と空気だよ
駅前にﾄﾗｸﾀｰはご愛嬌

やまがたｶﾞﾝｶﾞﾚ!

>>191

最近千石やにはじめて行ってきた。感想としては

「東京とかにあったら、名店かなぁ〜と言う味」

という感じ。なにせ東京育ちの嫁さんがベタ褒めだったので。
確かに美味いことは美味い。ちょっと値段が高いけどね。
昼時だったせいもあって、結構混んでもいたし、まぁ鶴岡人
にも受け入れられているのかな。

よこはま軒も結構混んでるし、庄内人は魚出汁が濃厚な
ラーメンじゃないとダメっていうわけでもないのね。

しかし「鶴岡のラーメン」って言ったらどれがピンとくるのか？
満び、鈴木そば、ケンチャンは「平田町系」だし、いろは、
安丹も、ありゃ大山系（まぁ鶴岡といえば鶴岡だけど）？
といって単に魚出汁の醤油に細めんというと「酒田系」？

う〜む？？

>>214
ウウッ！喰いたくなった。高速飛ばして行けるけど、来月車検かあ。ン〜。

>>215
ラーメン板みてて喰いたくなるのはおいらも同じ。
ただ、高速飛ばしてとなるとエネルギーいるな。

酒田の日和山の坂にある鶴岡屋に『地吹雪ラーメン』ってのぼりが立っていた。
チャレンジャー求む！！

クルマで走ってて、前が見えなくなるくらいの恐怖が自分を襲う味。の凄い麺。

>>218
糖尿の気がないか？

>>219
放尿は気持ちいいよ。

放尿の海

　∧　∧
(*‘ω‘ *) 　しっこっこ
　(_　　)
;´　v v

もんずろう

>>214
鶴岡の味といえば山王庵だな。

>地吹雪ラーメン
先日一度頼んでみた。
ラーメンの上に、岩海苔ととろろをトッピングしたものだった。
（とろろは別添で、好みの量を入れられる）
まずくはないが、どうしてもとろろでスープの温度が下がってしまうし、
正直値段に見合ったものとは思えなかった。
個人的には、鶴岡屋のふつーのラーメンを食べたほうが満足度が高かったです。

週末に長沼の福ちゃんに行ってきた。

事前にチェックした某HPでは「食感の優しい細めの縮れ麺」と
書いてあったが、実際はやや太麺でした。しかしこの麺は
確かにいい感じ。スープもおいしい。しいて難があるとすれば
チャーシューがややしょっぱい。でもこれも好みの問題？
好きな人ははまるかも。

お昼なのにお店は結構空いていたけど、出前の電話が
いっぱい来てたので、中は忙しそうだった。

鶴岡といえば、くるまやですね。ウマイよね。

＞鶴岡のラーメン
おそらく鶴岡には「これが鶴岡のラーメン」というほど明確なキャラはないと思う。
おおざっぱに醤油系＋魚中心の出汁とはいえる。
でも、その範疇にはいらないけど人気のラーメンもあるし。

その昔、大海ラーメンなんてのを仕掛けたようだけど、定着してないしｗ


なんて、今更分かり切ったことですなｗ　失礼。

麺屋参上m(_ _)m
どんな麺食いたい？

昔テレビで見た、麺の芯部分に穴が開いていてスープがそこに入る
というやつを一度食べてみたい…

了解！がんばってみる！ 他には？

230の麺

完成しましたが・・ぶにゃぶにゃしてます。長いマカロニみたいな・・・

これって稲庭うどんの麺だったのかな…
ラーメンに使えるんじゃないとしたらショック
幼年期に見たあの番組はうどん特集だったか…

というわけで振り出しに戻る

戻りましたかorz

え〜戻るの？期待してたのに・・・orz

マジレスすると、麺を食うときスープの味が弱いんだな。
麺を食うとき一緒に味がわかる位のスープだと、
スープだけ飲んだとき濃すぎるし。
>>230みたいな麺で尚かつコシや食感も十分なら、
単独で飲める優しいスープでも、十分いけそうなんだけどな・・・・。

麺屋さん、何とかならんかい？

麺屋です。
ご希望の穴の空いてる麺。細メと太メ試作しました。細メはわずかに穴があるものの、スープ入るにはいたらず。
太メは食感がいまいち。やはり芯がないと麺としては厳しいかと・・・

そっか、マカロニ形じゃだめなんだ・・・orz

確か酒田のラーメンのＨＰあたりに書いてあったと思うけど、
　　麺に細かい穴が開いてると、スープが染みこむ。
　　しかし、水分含有量を多くすると、モチモチ感が増すけど、
　　細かい隙間がなくなってしまう＞スープが染みこまない。
つーことは、スープの味が染みこむことと、モチモチプリプリ感は
両立しないのかー・・・。
って思ってたもんだから期待したんだけどね。

長文でした。失礼しました。

尾浦の営業時間分かる香具師いる？
何時くらいならすいてるんかな？

>>238
昼は午前11：30〜午後3：00
夜は午後5：30〜午後8：00
開店ちょっと前に行くといいと思うよ
作るのが早いから
注文してから5分〜10分くらいでラーメンが出てくるよ
ちなみに休みは月曜の夜と火曜日

即レスどうもです。
気にはなっていたんだが、昼時は車も多くて躊躇してた。
今度、行ってみます。

>>238
夜はそんなに混まないだろうから、行けたら夜でもいいんじゃない？

早速行ってきた。
食したのはこってりチャーシュー。で、連れはあっさり醤油。
まず、チャーシューが多くてビックリした。けど、ウンマイね〜
連れのも食わせてもらったが、個人的にはあっさりのが好きかな。
気に入ったんで、また行きたい。次は、無添加のでも食おうかな。
ここのお勧めって何なんだろ？

>>241
夜はマターリ晩酌するのが好きなんで、外に食い行くのはちょっとめんどいかな〜と。
店には材料切れで早く閉まる場合もあるって書いてたけど、夜は確実にやってんのかな？

>>242
俺はあっさりより
こってりのほうが好きなんで
今まで食べたメニューでは

◎こってり醤油ラーメン
◎坦々麺
◎肉みそ醤油ラーメン
○あっさり醤油ラーメン
△ネギマーボーラーメン
△こってりミソラーメン

あとラーメンではないが餃子も◎です。

個人的な意見なので参考程度に
俺の周りではこってりよりあっさりのほうが好きな人多いし

>>242-243
俺もあの店好きでよく行ってる。
個人的にはあっさりの方が美味いと思う。

◎あっさり醤油ラーメン
○マーボラーメン
△こってり醤油全般
△あっさり味噌全般
×こってり味噌全般

◎餃子
△チャーハン
△マーボー飯

ネギラーメンはたっぷりの生ネギだから
好みが分かれるところだと思う。

尾浦ライス無料で言うのもなんだが
米もうちょっと固めに炊いてﾎｼｽ

いきなりで何だが
最近の満月って味落ちてるんだっけか？

ここ３〜４年、満月のスープの味が酸っぱいって感じるのはオレだけ？？

オレもおんなじ感じ
なんで酸味がでるんだろう

腐ってんじゃね？あぶねー。

満月って有名な店だけど
絶賛してる人見たこと無いのが不思議
やっぱテレビの力って大きいね

>30
哲だって、行列付いてるし、はっちん（？）も評判の割には、繁盛してるよね。
ここの話とちまたは違うってこともある。
そういえば、清水軒も味落ちたって話もある。

割と好きだった、菜花のみずほがなくなってのが残念。

八珍は美味い不味いじゃないんだ
割安感の高いセットメニューが強い
あとは幅広いメニューかな？
味好みたいに偏った味（変り物は何食っても同じ味）じゃなく
それぞれのメニューでタイトル通りの味が楽しめる

清水軒は「味が落ちた」んじゃなく一定してないのが勿体無い
濃すぎたり薄すぎたり・・・
丁度いいときにたまに当たると、やっぱり美味い

哲ほなんで繁盛してるかわかんね・・・
値段は高いし、味は大した事ない（不味くはない）し、システムがややこしい（食いたいもんが食えない）
あそこ通ってる人は「究極のＭ」だろぅねｗ

>丁度いいときにたまに当たると、やっぱり美味い
たまにってのが、痛いね。

新月も少々味変わったような気がしない？
最近、侍や東軒に多く行っているので、薄味になれたかなぁ。

俺の知り合いは味が安定しない店のほうが好きらしい
旨い日に当たったときに幸せを感じるとのこと
いろんな人がいるなと思った

>旨い日に当たったときに幸せを感じるとのこと
ポジティブ思考？ですね。
知人に、あっさりの味の酒田のラーメンは嫌いだという酒田人がいるから、
人それぞれですけど。

尾浦サービス良すぎ
ラーメンが美味いのはもちろん
麺の量は普通盛でも他店の大盛り並
普通のラーメンでもチャーシュー麺みたいなチャーシューの量
チャーシュー麺はといえばチャーシューで麺が隠れてるし
おまけに刻みチャーシューまでのってる
ライス・おしんこ無料
餃子も安すぎ
店主のサービス精神にはほんとに頭が下がります

清水軒はほんとに安定してないね…
時折麺の熟成臭が鼻につくときもあり、俺も勿体無いと思う。
1時半〜2時くらいの時が比較的アタリの印象があるんだが…

>>256
所詮「味好」なわけで・・・

「所詮」の意味がよくわからんが尾浦は美味い

　

とびうおの出汁でスープつくる鶴岡のラーメン屋がよかったです。
パチンコ屋のすぐ近くにあって、名前は忘れた・・・
もっかい食べに行きたいです。

味好　鶴岡淀川店じゃ？パルの近くだよね？

>>262
所詮「味好」なんだろ？

同じ味好でも尾浦は別格

>>261
千石やですね

>>264
工作員？

確かに尾浦はうめぇな
鶴岡ではダントツ
酒田の店はあんま知らんが

>鶴岡ではダントツ
鶴岡レベルで語っていただいても・・・

尾浦は一度食いたいと思っていたが、味好系と聞いては食うまでも無い
って感じだな。味好のギョーザは旨いと思うが。

酒田にも大して美味いラーメン屋がない件

これ以上は煽りあいになりそうなのでやめよう



>>270
禿同

鶴岡駅前マリカ３階の北京亭。そこの醤油ラーメンが近年での自分の中で１番おいしかったラーメンなんですが・・舌の肥えたラーメン通の皆様から観るとどーですか？

マリカってまだやってんの？？

マリカのみ単品でやってるよ！

このスレをみて鶴岡で評判の店が
尾浦なのはよくわかったが
酒田で評判の店って何処？

とりあえず行っとけと言われる満月
評判じゃないか・・・

ちょっとこってりしたものが食いたいなら花月
もしくは今国道7号沿いにあるラーメン屋（名前不明）か
どっちもにんにく系のスープ

ろくなもん食ってねんだな・・・
どこの人たち？
羽黒？八幡？？

>>278
ろくな店を教えてください

>>278
酒田の話題でてるんだから酒田に決まってるだろ

鶴岡の友達が、鶴岡の店を褒めた言葉を聞いたことがない・・・
ラーメンは全員、わざわざ酒田まで食いに来るという事実

そんな奴見たことねぇｗ

>>281
俺の仲間もそう
>282は目が見えないだけだろ？ｗ

>>283
ねぇ、何自演してんの？

>>283の必死さにﾜﾛﾀ

>>283自演www

これはすばらしい自作自演ですね。

>>283が痛過ぎる件について。

切ないね

ラーメンの話題より自演に敏感なのがﾜﾛﾀ

だってラーメンの新しいネタが無いんだもん

さびれたラーメン屋に皆で押し掛けて・・・
１日だけ喜ばせるとか・・

酒田市内でもローカルで今は無き店の
話をさせてください。
妙に懐かしくなってきて・・・秋だからかなぁ。

「天一坊」
約30数年前でしょうか。確か柳小路にあった気がしたが。
中華料理店だったけど幼心にも「あぁー、美味いなー」と思った。
あのチャーシューの耳が赤いのは何故だったんだろう。
この店を知ってる人がいたら何か嬉しいっす。
「来々軒本店」
カルビーハウスの2,3軒隣でワンタンメンといえば
当時は満月よりこっちの方が好きというファンは多かったかも。
「新来軒」
たくみ通りの情報プラザ手前の中華料理店だった。
メニューが豊富だったっけなぁ。
「駒鳥食堂」
パイレーツ通りにあった食堂。
ラーメンよりカレーうどんが美味かったなー。

なくなってしまった店の話をしてもしょうがないですね。
板趣旨にそぐわずスマソ

いや、そういう話題もありだよ

とら吉が一番

無くなってしまったラーメン屋と言えば、平田の鈴木そば屋は出さなきゃね。

あぁぁ・・・平田の鈴木そば屋・・・
ウルウルする位懐かしいぜぇ。
店主の手は可愛そうにもアル中でプルプルしてたけど。
また食いたいなぁ・・・

鶴岡の酒飲みの人に質問なんだけど
飲んだ後の〆ラーメンはどこがおすすめですか？
明日、鶴岡で飲み会あるんで参考にと思いまして。
情報キボンヌ
ちなみにこちらは酒田ですが、
酒田市内で飲んだ後の〆ラーメンっていえば
鶴岡屋、のぶ、はま、ソーラン軒
あたりかなぁ。最初焼肉屋スタートなんで
〆はサックリ入ってくる系（？）が
出来れば希望れす。

焼肉スタートで締めラーメンも食うのか、若いってすばらしい。
俺はもう無理だ。

>>298
昭和通りにあるやきとり八重の中華があっさりしててお勧め

皆さん、庄内小僧のラーメン特集読んだかい？

漏れ的には余目の萬人がとても気になったのだが、
皆さんの評価はどうよ？

こやいの塩中華もちょっと気になる。
こっちもどうかな？

こやいがダブルスープ使ってるってのを知ってちょっと興味ある
結構本格的なラーメンなんだろうか

>300
情報提供ありが�d
やきとり八重ですね？
行ってみます。
やきとりも食ってこようかなぁ。

皆さんのレスを待ちきれず、早速萬人に行ってきました。
もちろん食べたのは辛し味噌ラーメン。

はっきり言ってかなり旨い！　庄内の極太麺はボリボリ
するものが多いが、ここの麺はそんなことはなく、ちゃんと
している。コシも弾力も十分ある。チャーシューも大きめで
トロトロ。辛し味噌は○上海系みたいなやつで、これもGood！
スープはそれほど印象に残らないが、ネガティブな面も
見当たらない。美味しいと言っていいと思う。

唯一惜しいのが、「もやし」。このラーメンにゆでもやしは
不要では？　もやし自体は美味しいのですが、全体で
みるとかえってスープの味がぼやける。

さて、明日はこやいに行ってみようかな？？

みんな庄内の店何件くらい食べた？

庄内らーめんMAPに乗ってる店で調べたら66件だった。
乗ってない店もあるからそれをいれたら80件くらいになると思う。

>>293
来々軒本店いいねえ。
あんなにはやってたのに何で無くなったんだろな。
あそこが無くなったから満月がはやりだしたんじゃないのか（ｗ

>306
来々軒本店はどうやら後継者問題で
閉店せざるを得なかったそうだ。
満月に関しては好みが別れるところだが
来々軒本店については
「あそこはチョットなぁ・・・・」
というような酷評を聞いた事がなかったような。
ファンは多かったのにねぇ。
何故かでかい水槽に鯉なんかいたりしてwww

来々軒、懐かしいねぇ。
仮に後継者がいたとしても、先代同様の味が出せるとも限らないしね。

ところで、よこはま軒、いっぱいだったよ。

>>307
あれは鯉ではなく金魚だ！
バカでっかいから勘違いしたんだと思うが・・・

>309
あれって金魚だったの？
てっきり鯉だと思ってたなぁ。
失礼。

>>309
えぇっ！アレって金魚だったのか！私もずうっーーーと鯉だとばかり。
というか、来々軒のおじさんが「二日酔いでラーメンの出前」してるのが
やけに印象に残ってるなぁ。
今思えば、あれは二日酔いではなく飲ｼｭくぁwsでｒｆｔｇｙふじこｌｐ；＠：「」

来々軒のワンタンメン、好きだったよぉ〜

>300
やきとり八重,行って来ました。
やきとりもラーメンも食ってきました。
大分酔っ払ってましたが
美味かったと思いました。
いや、美味かったです。
今度はシラフで食ってみたいっす。
有難うございました^/^

>>298
天一坊か・・・小さい頃だからラーメンの印象は無いけど
あそこの唐揚が大好きだったな。

当時中町に住んでいたんだけど、親の話によると
来客があった時や、単純に中華料理が食べたい時には
天一坊だったそうだ。
確か一階は平牧の小売店舗があって、すんげぇ急な階段を
登って上がったっけ。怖かったなぁ。

天一坊
おいらも記憶がよみがえってきた
あのすんげぇ急な階段。
今なら罰ゲームに使えそうな・・・

何食ったかは思い出せんw

>>313
>>314
いやぁ、よく覚えてますねー。
現在の中島肉屋食堂部の階段よりも
はるかに危険性大な急な階段、ありましたねぇww
ローカルねたでスマソ

皆さんから、それは邪道だろう！とお叱りを受けそうですが
あえてお聞きします。
当然ラーメン、シンプルなラーメン大好きです。
が、
秋も深まり冬の気配感じられる今日この頃。
たまにですがトロミ系ラーメンが無性に食いたくなるんです。
広東麺、カレーラーメンとか。
それで勝手ながらも自分の好みを書かせていただきますと、

「広東麺」
×ーーーサラサラスープの中に麺。上にトロミをガッチシつけた具がのっている。

○ーーースープ程よく全体トロトロ中に麺でやや固め。

「カレーラーメン」
×ーーー普通の醤油ラーメンの上にカレーライスのカレー部分をただのせただけのもの（人参とか場合によってはイモもはいっている）

○ーーー全体がトロミのカレースープで麺固め。いろんな具がゴチャゴチャ乗ってない。

ご理解していただけたでしょうか・・・
結局は全体まんべんなくトロミが欲しいだけなのだろうか・・・・
ちなみに川柳の広東麺は結構好きっす。
ラーメン大学のコーンクリームラーメン・野菜クリームラーメンは
まだトライしたこと無いのですが食ったことある方いますか？
それと先ほど申しました○の方でどこか庄内いちえんでおすすめの
店、あったら教えて下さい。

>>293
酒田市のチョン月の　もやしラーメンは？
ん？あれって上下分離タイプだったっけ。
あと市立病院向かいの名前がぁぁ・・・
ん〜〜・・・出てこん。
の広東麺は？　あれは全体ドロリ系なはずだが。
違ったっけ？

チョン月のもやしラーメンは舌が痺れるほど旨い

あげときます

いつぞや「福の家」について質問したﾓﾉです。
先週行ってきました。
お勧めいただいた「タンタンメン」胡麻のお味が濃厚でおいしかったです。
これからの寒い時期にいいかも。
連れ合いが頼んだ醤油ラーメンは正直言ってイマイチのお味でした･･･
遅くなりましたが当時レスいただいた方、ありがとうございました。

ところで３〜４年ぶりくらい？に川柳行ってきました。
以前は「まあまあ」なお味だと思ってたのですが、この前食べたら
「おいしい！」と感じました。以前と味変わったのでしょうか？
（それとも私の味覚がかわったのかな･･･？）

>>316
皇河(確かこうが）でも広東麺やってるな。
それと旧西校通りの角の鈴木食堂でもおすすめメニューとして
売りモノにしてるが具材にチクワを使ってて
値段が確か780円位で高杉という印象がありそれでもって
味の方はといえばあまり覚えてない。

>>318
舌が痺れるほど、ということは化調入れすぎということか、
それとも痺れるほど確かにマイウなの？食ったこと無い。

>>320
川柳、美味い方ですよね。
ただ個人的にはあのチャーシューの
ばさつきと豚っぽさ（？）をクリアして
もらえると◎だと思うのですが。

鶴岡の方にお聞きしたいのだが
内川通りにある「ふくべ」という
ラーメン屋はどんなんですか？×・△・○・◎？

こんな経験庄内じゃなきゃできないよね

割り箸で口内奥をつつき、食後に赤い血豆が…
レンゲが沈没。箸でレンゲを救出するも、その後持った手が油まみれに…
一口目が気管に入り、「ンゲフォッ！」と吐き出した麺＆痰が、マンガ本の折り目にベッチョリ…
カレーラーメンこぼしてティッシュで拭いたら、クソ拭いた紙みたいになって、バイトの子が汚そうに
つまんで持って行った。
餃子サービス券が期限切れなのを、レジで言われてペコペコ…
駐車場でクソ踏んで、店内がクソ臭くなったが相方にも言えず、カーペットで拭った。
餃子ダレを相手の皿に作ってやったつもりが、間違えてソースだった。
スポ紙のエロ記事読んでたら、ラーメン持ってきた子にまともに見られた。
「ここは台湾ラーメンが旨いよ」と友人を連れて行ったら、メニューになかった。（向かいの店だった）
兼用トイレでジョボジョボしていたら、女の子が入ってきて逃げて行った。（女子用だった）
昼サロの帰りに寄ったら、お仕事ですか？と言われた。
缶詰スープはどーもね…と店主に話したら、ウチも…と言われてしまった。
券売機に残ってた誰かのつり銭を使って素早く席に着いたら、俺のつり銭が音を立てて落ちてきた。
灰皿下さい〜と言ったら、目の前にあった。
あそこはまずくてね〜と教えたタクシー運転手と、カウンターで隣同士になった。（気付かぬフリ）

おまえだけだ

>>323
真性のアフォだな・・・

>>323
糞でも食ってろ

乙、じゃあそろそろこのスレ埋めるか

>>323
あー、そっかぁ。
Pか。文章、もうちょっとがんばろうかねー。
しっかり庄内の人に伝えられるようにね！
あれじゃぁ、なんのことやら、さっぱりわからんよ。
今度はちゃ〜んとわかりやすいように説明し・て・ね・
血豆ねぇ・・・そりゃぁ、寝てる時にでも破けて
咽頭辺りにでも血栓を作って窒息死が君には良く似合うかな？
（ｗｗ
超、あんたwwwwママとファックのタイプ？(^O^)www
いい？「あっちぇ小便して寝れ！」
「目ェ噛んで氏ね！」すべて、おめぇーに
あてはまるぜ！ラーメン語ってるのに何で
クソふんでどうたらこうたらぬかしてやがんだぁあ？
俺はあえて釣られてやろうぞ。なにかも・ん・く・あるん？
アフォーちゃん？

みんなは横浜軒をどう思うよ。
俺は好きなんだが。

多くの人はどう思うのか、気になって。
うちの兄貴は、油っぽいからいやだ、と言ってた。

>>330
結構美味いと思う。
都内の人気店のようなラーメンだよね。

個人的には庄内ラーメン(魚出汁あっさり)の方が
好きだけどたまにはこういうのも食べたくなるから
庄内にあるのは嬉しい。

>みんなは横浜軒をどう思うよ。
なかなか良いよ。
太ったおばちゃんの社員（？）教育もちゃんとやってるようだし。
向かいにもラーメンあるようだけどね。

シンセードーにいったら、必ず寄る。

333

>>330
たまに食べたくなるし美味いとも思うけど
他店より若干価格設定が高いかと。
大盛り頼んでトッピングを1,2種類足すと
1000円近くなってしまう。貧乏なんで orz
でもテナント料もあるからねぇ。

久しぶりにここに来たけど低レベルなレスばっかりだな。

>335
ていうのが高レベルなレスなわけ？
ああ、すごいね。

>>335
あんたのレスも、あんたの頭も低レベル。
二度と来ない方がいいと思われ（w
わからなかったら耳鼻咽喉科行けww

あの・・・吊りにそんな過剰に反応しなくても・・・

>>336>>337
こうゆうレスが低レベルなんだな。

ふむ・・・
レベルはどうでもいいんだよ・・
ラーメンが好きなだけです。

そういうこと。

ここにのってる日本一まずいらーめんの店ですが
どこにあるのでしょうか
御存知の方いたら教えてください
http://pococci.fc2web.com/index.html

画像の店名で検索したら一発で出てきたが

>>342
酒田にあるんじゃない？







見てないけど

知ってる。ずっと前に見た。酒田なのかな？

神奈川だよｗ

余目ですごく不味いラーメン食ったことあるけど、これが最強だろうな。
スープがマジでドブの臭いがした。

不味いラーメンなら鶴岡行けば簡単に見つかるよ
入ったその店がそうだからｗ

美味いラーメンの話がいっす

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

↑うｐ
http://www.yonosuke.net/63.mp3

こっちか
http://unlimi.net/up/gohan.mp3

今、こやい　に行ってきてみた。
けっこう美味かったよ。
スープにコクがある感じ。

>>353
魚出汁がきいて旨いね。上品なスープ？と言えるんではないのかな？

>>353
おや、ニアミスのようで、漏れも今日のお昼に「こやい」に
行ってますた。

漏れは塩で、連れは醤油を注文。塩目当てで行ったのだが、
両方食べた感想としては醤油の方がＧＯＯＤ！

麺はやや細めでスープは354の言うとおりかなり出汁が
効いてて油っぽくはなく、たしかに上品かな。

この上品な感じが合う人ははまるかも。個人的には
チャーシューが好みの味でなかった以外はＯＫ。
チャーシューも別にマズイわけは無い。結構とろとろ。

紅花屋はどっかに移転したの？
閉店したの？

>>356
紅花屋のその後は知らないがその後には
「とんとん？」とかという名前の店が入ってる。
食ってはいないからなんともいえん。

串カツ屋だからスレ違い

満月については色々好き各々あると思うが、
以前酒田市の末○町のアパートに住んでてその近所に老夫婦が趣味のように
経営している居酒屋があったんだよね。で、
満月の社長は毎晩仕事帰りに必ずそこによってビールを飲んで帰ってた。
濡れは毎晩は行かなかったがしょっちゅう会うもんだった。
その社長は少々酔うとラーメンのスープの話をしてた。
グルソー(グルタミン酸ソーダ）はひかえめじゃなければ駄目だよ、
これからはエキス剤の時代だ、私は肉類含め、魚介類のエキス濃縮剤の
導入も協賛している。昆布だってあなた、ふつうのインスタントラーメンに
昆布茶いれてごらんなさい？素晴らしく美味しくなるよ。
というような助言をいただきました。入れてみましたが
う〜〜む。とにかく帆立のエキスにあの当時、７，８年前には
社長はまってました。

居酒屋があったまで読んだ

うはっ･･･きっと以前はご近所さんだったんだ>>359
居酒屋で一緒になってたかもしれない。

満月･･･以前は好きでしたが最近は行ってません。
しょっぱかったり、麺が固すぎたり･･･2〜3年前から
味が一定してないと感じる事が多く行かなくなった･･･

>>361
>>359だけど
ちなみにその末○町の居酒屋は
「居酒屋て○」でつた。だとしたらお会いすてたかもw
スレ違いスマソ

ベガスに味の時計台ができるらしいが…
どうなんだか

>>363
酒田の？３１５円ラーメン？とかお土産ラーメンが限定何食とか
ラジオでしゃべっていたみたいだったが、電波の悪いところだったので
よく聞こえなかった。

オープンは明日とか言ってたような気もする？

酒田に昨日だか今日だかオープンしたお店知ってます？食べた人いる？どーでした？

まあまあじゃない？








食べてないけど

大坂屋に出ていた鶴岡のたんたんに坦々麺を食べに行ってきた。
コメント通り確かに辛くてまぁ美味しいが、できれば花山椒が
効いてるともっとよかったかぁ？ゴマのコクは十分あったと思う。

ちなみに漏れ的には坦々麺より連れが食べた塩ニララーメンが
とても旨かった。

>>367

坦々麺×
担々麺○

っうか２ちゃんで当て字と言うならスマソ。
多分違うと思うけど…ｗ

俺を漏れと言うやつを見ると馬鹿に見えてしょうがない。

(´▽｀*)ｱﾊﾊ

ねらー＝頭が悪いというのはどう考えても間違い

ねらーのレベルは幅広い
馬鹿に見えるのはいいが、
「人は見えるものを通してみるべきものを見てる」
とも言う。
俺を漏れという馬鹿を見てる香具師には、おのれの何が見えてんだろうか？


毎日ラーメン食ってがんがれ！

良いこと言った！
お前は俺か？

うんにゃ！
俺は俺だ！
んっ！
漏れは漏れだ！

これでいいか？

折れも馬鹿か？

>>374
OK。君のIDもOK

今日はやたらまめふぐが多いですな。

まぁ、話題をもどしましょうよ

このあいだ、こやいに行ってみた。
ここって、外装でかなり損してるよな。内装はかなりこざっぱりしていた。
ラーメンもＯＫレベルだけど、
スープの最初の一口でなぜかとろろ昆布を連想した。
麺を食べ始めたらわかんなくなったけど。

ここの書き込み見て、久々にこやい行ってみた。
前よりも美味しくなった気がする。（気のせいか？）
客入らなかった時は色々やってた。
『デザートにケーキあります』って貼り紙あった。
友達とそれ見て
『ラーメン食った後、ケーキ食いたくね〜よな』って笑ってた。
さすがに辞めたみたいだね。

おしえて君でスマソですが
「こやい」の場所を教えてもらえませんでしょうか。
よろしくです。

>>381
鶴岡市城南町、焼肉千山閣の向かい
千山閣が分からないなら
鶴岡市内から向かって
金太郎寿司城南店を過ぎてから100ｍくらいのとこにある

>>382
どうもありが�d
早速行ってみます。
どもでしたー

だるまや中野店、竹林坊とかに変わってたな。どんだだべ？

(^^)ぬるぽ！

384です。
山形板と間違えました。あ〜、ここは庄内だ。しょうないな。

あほくさ！

>>384もラーメン食ってガンガレ
372よ、これでいいか？

>>386
………プリプリw

さみぃ〜

ラーメンの話題にもどそうよ

醤油ラーメンに酢を入れて食ってる人みるけど、
アレって美味くなるのかなぁ・・・
濡れは勇気ないなー。

知り合いがラーメンに酢を入れて食べる人なので、感想を聞いてみました。
『温かい冷やし中華みたいで、さっぱりしていて美味しい』とのことでした。

自分やらないな。

油そば食うときにはたまにやるな＞酢
ただ、こっちで油そば出す店ってあるんかな。

尾浦の坦々麺旨かった。
今まであっさり醤油系のしか食ってなかったが、ああいうトロミ系？のも良いね。
なぜかこってりじゃなく、あっさりに分類されてるが。

>>394
想像するとｷﾓｽ
やっぱやめとこ。

>>395
あー、そういえばたまに食いたいな油そば。
この辺でやってるとこないのかなぁ。

4中近くの味龍ってどう？

醤まるの塩坦々面も美味いよ

>>394
最初は普通に食べて、スープに飽きた頃に入れてます。
入れすぎると、もちろん不味くなるが適量だと美味しいよ。

俳優？の石原良純はラーメンを美味いと思ったことがなくて
付合いで食べに行くときはスープを冷ますために
酢をドバドバかけて食べるらしい

後半に少々入れてみようかなぁ・・・
やはり味噌、塩には合わないっしょ？

旧櫛引町の「なるみ」の坦々麺もおいしいよ
味は尾浦の坦々麺に近い感じ
個人的には尾浦のほうが味・量共に好みなんだけど
家からなるみのほうが近いんでよく利用してる

石原良純には練り物を山のように乗せれば食うから問題無いんだよ

石原はただのアホだな。

>>397
酒田4中近くの味龍でした、すみません。醤油が美味しいって聞くけど…

>>405
2年前位に行ったけど悪くないなぁと思ったよ。
たしか佐野が来たとか店主と友だとか？

よくラーメン関係の板で、佐野実氏が来たとか食べたとかと言う話が出ますが、佐野氏が来店したからと行ってなんなのでしょう。
自分は尾花沢の、ある蕎麦もうどんもラーメンも出す店で、佐野氏の色紙を見ましたが、その店は一緒に行った人たちが、全員不味いと言ったお店です。
佐野氏のの味覚はどの程度なのでしょう？そんなに有り難がるようなものでもない気がします。
佐野氏来店＝美味しいと言うのは、それにあやかった店側が上手く利用しているだけでしょ。
まっ、皆さんもっと自分の舌に自信持ちましょうよ、佐野氏なんて本当は味オンチかもよ。

>>407
確かＴＶの取材でお笑いの誰かといった店じゃね？
そのとき佐野氏は「麺が柔らかいなぁ（ノビてる）・・・」「具が一杯だね（煩い）」と苦笑いしながら食ってたな
別に、彼が行った店だからどうというのは今更ないと思うし、彼だってその場の「空気」を読みながらの取材だったんだろ？
ギャラ貰ってるわけだし、番組ぶっ壊すわけもいかんだろ？

味龍の場合、佐野の一代記みたいな漫画の中で
実名と外観の絵も載せていたから、
佐野が味の参考にしたのはほぼ間違いない。
それに１回だけじゃなく何回か行ってるようだし、
シャレで行った店と一緒じゃまずいでしょ。

それと佐野の舌を信用するかは別問題だが。

>>409
そんな漫画あったんだ。
なんていうタイトル？

鶴岡で佐野の弟子がやってる店・・・
名前なんだっけ、、千なんとかだっけ？
っていうことはあの味が佐野の味ということ
になるわけか。
あそこも好みだろうね。

新横浜のラーメン博物館に佐野の店があって、そこで醤油ラーメンを食べた。
確かにうまいけど、リピーターになりたいと思うほどじゃなかったなぁ。

そう言えば龍上海がラーメン博物館に出店するみたいだけど、
庄内で出店して欲しい店って何処だろう・・・

>そう言えば龍上海がラーメン博物館に出店するみたいだけど、
>庄内で出店して欲しい店って何処だろう・・・

金ちゃんラーメンなんかどうかな？　みそだけど

間違えたスマソ
庄内に出店じゃなかったお

>>408
だから、佐野氏が来店したからって、美味しいって事にはならないって事でしょうよ。

このスレではあまり見かけんが、文下食堂って美味いんか？

結局最近の彼、佐野氏はマネージャーまで付いちゃって
タレント化してしまい
キャラクター作りに必死なのではないかと思われ。
もうラーメンなんて忘れてるんじゃないの？
彼の店ののれん分けしたマージンとか弟子達からの
上納金なんかもあったりして案外ﾏﾀｰﾘと老後を送るのであろう。

>>415
美味い。
甘味のあるスープだ。

満び美味かった
あのかたい麺は好みが分かれるところだけど
おれはすごく好きだな

けんちゃんが苦手なオレは満びもイマイチだったりする。
まあ、好みは人それぞれだからな〜。

そんなんで、今日も尾浦行ってきた。ラーメンも美味いが、餃子もウンマイな〜。
店主の接客も凄い丁寧。こっちが恐縮しちまうくらい
他の店も開拓しなきゃ。とは思うが、どうも最近はまってる。

418だが尾浦もうまいよな
他にはいろは・田代食堂あたりもうまいと思う

尾浦は、以前は麺の茹で方が悪かったよな
ちょっと柔すぎ…というか茹ですぎだったのか
今は良くなったよね
あっさりのスープも、美味いし

こってりは…ちょっとこってりしすぎな気もするけどねｗ

>>418
太縮れ麺イケる口なら近くの鈴木そばもどうかな？
スープはあっさりしてるけど

>>422
太麺なら鷹ノ巣がいい。とにかく麺がいいよ。
スープは鈴木の方がいいかな？

所詮「味好」

味好の駅東店って以前と違っちゃったなぁ・・・
店内は荒れ放題。味もあんなんだっけ？

あんなんです

味好は金払ってまで食おうとは思わん。
おごってもらってなら何とか食える。

店側のやる気無さが味にも店内にも外観にも出てる気する。
暖簾ボロボロ、でかい湯気がでる仕組みになってる外にあるドンブリは傾いてる。
これ去年の話だけどね。

客側から見える部分だけでも、厨房がとにかく汚い…
食い物作る場所とは思えん。その汚さが年々増していて、最近は行く気がしないです。
しかもなんか臭くないですか？＜味好駅東
今のところ清潔感のある尾浦は、師匠のダメな部分を受け継がないで欲しい。

同じ酒田駅なら、個人的には反対側の大木屋のほうが好きだな。
厨房はたしかに汚いけど、おばちゃんのあったか味があって...
個人的な意見だけどねｗ

大木屋いいですよね。確か他店より100円位安いんだよねー。

ただ反対側旧ダイエー手前にある二幸食堂はヤバイです。
危険です。

>>425
昔は結構美味しかった。メニューも豊富だったし。
なんか、厨房内に寒い空気が流れてます。
店主は挨拶しないし、だめだね

駅前のカレー屋のアルバが引っ越してから
おかしくなってきたような気するな。
何故か味好駅東店でもアルバのカレーが
食べれますよー、みたいなフレコミあって、
行ってみたらセットメニューみたいにしてやってた。
マスター、店主、親友同士だったらしいからねぇ。
寂しくなっちゃたのかな？
それにしても現状はチビシイものがあるね。
昼時でも駐車場には車1,2台くらいしかとまってないもんな。

やる気無いのかね〜。
店主ってよく牛渡川の説明とかで出てくる人だっけ？

アルバは駅前にあった店の方が好きだったな。
味は新店舗も変ってないだろうけど、あの店の雰囲気が好きだった。
店の建材の芯まで香辛料の香りがが浸みてそうだったな。

スレ違いだがアルバは駅前の方が美味かった。
店主のこだわりが違うらしい。
今は大量生産で寝かせないカレーを作ってるらいすい。
あぁーカレーラーメン食いたし（たまに）

全然スレ違うけど、
やっちゃったねぇ料亭「ゆず」
もったいないよなぁ・・・・

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1133676740/
こちらもどうぞ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1133676740/
こちらもどうぞ

そういえば和平だっけ？
移転してからオープンしたの？

鶴岡のよこみち、あっさりして美味いよ。

>>437
今度行こうと思ってたのに。火付けだって？どうなってるんだ？

>>440
日吉町辺りの「和平」？
最近、気に入っていたのに店が無くなってガッカリしていました。
移転したのですか？

>>443
白山方面

お邪魔します☆庄内板を発見したから嬉しくなったぁ〜。県外に住んでるから庄内のラーメン食べたくて。実家に帰ると色々な所に食べに行きます。今住んでる所ではラーメン食べに行かないてか行けない。不味過ぎる！この前帰った時に行った千鳥が美味しかったよ。

>>442
男女関係のもつれ。
店主が女の相手側の家に火付けした。
店主には妻も幼子4人もいるのに・・・家族がｶﾜｲｿｽ
全くスレ違いで失礼。物騒な世の中になったものよのう・・・・
こんな時は美味いラーメンでも食って暖まろうかな。

ちなみに>>445はどちらにお住まいで？
ご当地ラーメンとかはないの？

埼玉住みだよ。どこに行ってもマジでマズイ( -д-)、ペッ
こっちの人は味音痴だと思う。

俺の兄も「東京のラーメンまずい」って散々愚痴もらしてたな

東京もマズイもんね。(TεT)美味しいラーメン食べたい。正月は実家に帰らないから今度は半年後ぐらいかな。その頃にはうちのママンが美味しい店を開拓してると思う。満月はだいぶ前に味変わったてかスープが臭くなったから行かなくなったらしい。

>>448
俺も大宮駅前のラーメン屋に4,5回入ったことがあるけど、
何というか、う〜ん、何とも言えんが(何を言ってんだ？）
伸びたそうめんに何かインスタントラーメンスープをかけて
へい、お待ち！って自信満々店主から出された店もあったっけ。
むせるし飲み込めないし、こんなのありか？と思っても根性で食ったよ。
千鳥ではないな。うん。埼玉県の人ごめんなさい。

インスタントや、カップラの方が
よっぽどまし。

大宮駅前なら、メロディーとREXの風来居に行ってたな〜。
都内で探せば、旨いラーメン屋も見つかると思うが。
べんてんとか好きだった

>>446
やっぱり、ラーメンだな。

>>454
やっぱりラーメン店より、ラーメン屋だよね！
酒田のラーメン×
酒田はラーメン○（あってほしい願いを込めてだが）

ところで、庄内に「幸楽苑」は無いんですか？
ちなみに自分は一般市民です。マーケットリサーチ×。

>>456

無いです。内陸にあるチェーン店でこっちにもあるのは、くるまや、味の時計台、
どさんこ、一龍とか。酒田の花月はまだあるんだっけ？

味の時計台が早くつぶれて幸楽苑にならないかなぁ・・・。

んっとさ。一龍なんだけど。
俺の兄貴、庄内オンリーの配送業っぽい仕事してるんだけど、
で、スーパーとか食堂とかに食品を届ける仕事もあるんよ。
一龍になんだったかを届けた時、生ものとか麺とか、冷蔵庫とかにちゃんとしまわずに、
厨房に出しっぱなしだったんだって。
一度も行ったことなくて、行きたいって以前は思ってたんだけど、
その話を聞いて以来ちょっとね……。

出しっぱなしの状態が食品を扱うようではなく乱雑だとか、出しっぱなしにしている
季節や時間にもよると思うが

ここチラROMしてれば良かった・・・
味好駅東に行ってしまった。
書かれてる通りだった。どーしたんだ味好！
ありゃーないぜ大将。
なにがあったんだぁ？ｶﾞﾝｶﾞｯﾃｵｸﾚﾖﾝ

>>460　あんたいいヤツだな
あれ食べちゃったら正直「ｶﾞﾝｶﾞｯﾃｵｸﾚｪ〜」と言えないほど
打ちのめされると思うけど(･･･自分は汚さにも打ちのめされたが)

一度ダス○ンとか業者に頼んで店内を清掃してもらった方が良いね。保健所はバスしてんのか？

最近、侍がイイと思っているんだけど、
まだ太麺は食ってないんだ。
どんなモンですか？

昔は汚い店は旨いなどと言われてた時代があったが
何が根拠だったのかな。
もしかしてそこの店主は大昔のセンスで店をやっているのかと
思いたくなるな。

侍ｲｲﾈ

この間、確か日曜だったか昼時に中町通ったら三日月軒中町店に行列作ってて寒空の下大分並んでた。
えっ、なんで？並んでまで何としても食いたいのかなぁ…じゃらんを持ってた人もいたから観光客か。

>>463
侍いいよ！でも、スープがとても上品に思えるから、醤油の太麺はどうかな？
味噌は未食だが、少し油っこく味も濃い味なら太麺もありかなと思うよ！

>>465
「侍ｲﾗﾈ」の見えたｗ

侍　あれうどん出汁だろ。食ってる途中で
自分がなに食ってるかわからなくなった。
いや　決してマズかない、美味いんだけどさ。

三ヶ月軒高砂店は、進化中なのか試行錯誤中なのか、ここ２〜３年間行くたびにラーメンもカレーも少しずつ違う。
某としては２年位前のが美味しかったんですが・・・。

突然だが、俺様はラーメンはスープ、麺、具、完食派だ。

侍　逝ったら終わってたんで、立ち読みによった八文字屋（酒田）の隣の　まつよし　逝ってみた。細めのちじれの透き通るような麺でつるつる　ウマー。　誰か試した人いる？

>>472　ﾉｼ

俺も。
あんまり話題に上らないけど、レベルは低くないよね。
うらびれた外観なんで、あんまり目がいかないのかも。

まつよし、いいよねー。
スレ違いだけど、この間何年かぶりで、
喫茶「どこか」に行って、
スパゲッテーを食ってきたが完食できず歳を感じてしまった。
若い頃はペロっと食ってたんだけどなー。

ボーナスも出たことだし
ささやかにラーメン食べ歩きでもやるかな
満び（こってり太麺）→尾浦（坦々麺）→琴平荘（チャーシュー麺）→久太（激辛）の予定

>>476
公務員ﾊｹｰﾝ

ささやか・・・×
ゴージャス・・○

>>476
ナイスベストコースかと思われるが最後の〆で外せないのが一軒残ってる。
それは、あじよしえきひ…

又誰かに「所詮●●」と言われそうだが、悟空はその後どうよ？
新店舗まだ行ってないのだが？

age
話には全然出てこないけど、鶴岡大山の「鈴木屋」はどう？
ここで良く出てくる「鈴木そば」とは違う店だと思うんだけど…

>>444
遅くなったがありがとう。
見つけました。

>>480
悟空はもうダメ
味が全く変った・・・
客も平日の日中に流行る（つまり近所の工員しかこない）程度
日曜は寒いくらいガラガラ・・・

でも、あそこ「味好」グループじゃないんじゃ？
満月グループだったと記憶してるけど？？

>>481
鈴木屋、けっこう美味いよ。

ただチャーシューもうちょっと煮込んでほしい。
あとコショウをかけないで欲しい。(出てきたときには既にかかってる)

>>483
そうなのか。ありがトン。

俺も自信はないが、あじよしえき…の弟子と聞いていたのだが、
言われてみれば、満月のパンフレットに載っていたような記憶が
無きにしも非ず^^;

>>480
>>483
>>485
悟空は味好グループだよ。
ttp://www3.ic-net.or.jp/~curry/goku.htm

味好グループとしては「味好」「悟空」「尾浦」がある。
個人的には尾浦が一番美味いと思う。

>>486
そうだったんか・・・
オレも前の店舗のときのパンフに満月一緒に載ってたの見たからさ

でも「個人的」じゃなく「総意」で尾浦なんじゃね？
他２店は過去の栄光から失墜してしまってる
ハッキリしてるね

所詮「味好」

>>486
ありが�d！
>>487
やっぱり尾浦だろうね。＠は差が開きすぎかな？
接客とかお店の清潔さとかも全て含めてだが。
>>488
アンチ味好さんみたいですね？ｗ

>>486
ところで、鶴岡味好はどうよ？ここはどこのグループなの？

俺は悟空もあっさり系としては、わりと好き。
日曜昼とか他が混み混みなので重宝してるｗ
あと、尾浦の４店食べ歩きイベントで、
悟空と駅東の他にカンカンってのも入ってなかったか？

>>489
鶴岡の味好もとびうお出汁をうたってるから
同一グループだと思うよ。
尾浦と比べると…だけど
あそこもそこそこ美味いと思う。

同じ味好でも本店グループと駅東グループがあると聞いたことがある気ガス
尾浦や悟空は駅東の弟子なのでもちろん駅東グループ
鶴岡の味好は本店グループなのかも
↓それではおきまりの「所詮味好」のひとドゾー

所詮「味好」

>>492
聞いた話だが、鶴岡も駅東だそうだよ。本店は単独店で、かんかんも単独店だそうだよ。
でも、なんで鶴味好でなくかんかんがイベントなんかしたんだろう？

地区が違うからかもね。

おきまりの「所詮味好」の人は、もう少しレスがのびるまで待ってよね！

＞おきまりの「所詮味好」の人は
オレはsage進行でレスしたことはないよ

シミュレーションです。



味好、酒田駅東店の店長になったとしますよね？
みなさん。
それで、どこから手を付けてどのような方向性に、
もっていきますか？
貴方は店長です。一応、10年程前は
盛んに盛り上がってましたが現在ご覧の通り・・・・

何が？どうして？なぜ？どうした？

私が店主なら、これからここから起こしてみようという
地方案があってもいいはず。これ２ちゃんなんで。

店長なら辞表出して辞める。

店主なら店長首にする。

オレの案はこうだ。これ２ちゃんなんで。

味好ってベガスベガスの隣ですか？

あれは味の時計台

なんともならん。







終了

>>498
鶴岡の味好ならそれで正解。

川柳に食いに行こうかと思うんだが、
潮とワンタンどっちがオススメ？

チャーシューワンタン麺大盛り。


寒いから。

邪道だな・・・
漢ならラーメン大盛り

尾浦に続き新しいウマイ店ができないもんかねぇ
話題が少なすぎる

>>505
そうだな。庄内のラーメン店はどのくらいあるだろうね？３００？
ラーメンとつくものを提供してるお店を合わせても５００前後だろうね？

話題になる店も限られてくるから、しょうがないんだよね。

やはり尾浦？この後のレスが恐いｗｗｗ

お待たせしたな
「所詮　味好」

>>507死ね

地吹雪ラーメン







　ｲﾔｼﾞｬ

こんなボタ雪のなか外出たくない。

出前は広東麺、しかし・・・ノビノ〜〜〜ビ。でもあったかじゃ。

＼ナショナルから大事な・・／
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
|　＿＿＿＿＿＿＿＿＿_　 |
|　|　　　　　　　　　ﾌﾞﾁｯ　 .|　| 　 　 　 　 　 　 　 　 　co 　 　 　 　co
|　|__＿＿＿/|　/| ＿＿＿.|　|　　　　　　　さて寝るか 　 　co 　co
|　|　　　　　　|/　|/　　　　.|　|　 　　　　　　　　Λ＿Λ 　 　 　co　＿　　| |
|　|　　　　　　　　　　　　　 |　|　　　　　ﾋﾟｯ ┌（･∀･　）‐―┬┐ /＼ ＼ |-|　
|　|　　　　　　　　　　　　　 |　|　　　　　　━⊂(　　　　)　　__|　|　|＼|￣|=|-|=ｺ =3
| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　|　　　　　　 ||―┌ ┌ _）―||　　|　 |＼| 　| |-|
|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___|＿＿＿_＿||＿(＿(＿_)＿_||＿__|　 ＼|＿| | |

白山に店を移した和平に行ってきた。

チャーシュー
ばら肉を円形に巻いたものを煮て薄切り→ばら肉を煮てそのまま薄切り
(少ない肉でもそこそこ大きく見える。)

出汁
干し貝柱を使わなくなった。
(おそらくコスト削減)

麺
多分変わってない。
(松田の麺)

値段
あっさり醤油
\550→\560

償却費や従業員の給料などいろいろあるんだろうけど
以前の客を裏切る味だと思う。
(それでもそこそこ美味しい店だとは思うが･･･)

少なくとも俺はもう行かない.。

>>513

そんなに手抜きをしたのか？干し貝柱は中華の高級食材だよ。
千石やも使用してると店内に書いてあったよ。

麺も富樫の麺だと思っていたが…。

そんなことが事実なら、ワザワザ喰いに行く事はねぇか？ｗ

っうか貴方さんの一押しは何処ですかね？

まあ、どこにも評論家気取りの奴はいるもんだよ。
俺は、和平の味は好きだけどね。

和平は先週か先々週行ったが、ペンキの臭いがぷんぷん。
タバコの話題が時々出るが、あれもひどかったぞ。

ちょとそれるけど、
タバコがんがん吸ってて、コーヒーを
日に何倍も飲んで、酒も大酒呑みで、常にガムとか飴とか、
口に入れてて、デリカシーのないヤツはラーメン喰う資格無いと思う。

それで喰ってから、あーだこーだいうのはやめて欲しい。
元々、タバコ吸う人＋大酒呑みの人(二日酔いで入った店がどうこう（ｒｙ)
何か口に飴、ガム入れてる人。
　それって、味覚的に違うと思うような気がす。
その時の状況だろうけど、味覚は日にもよって違うし、
まっさらな舌で味わいたいとは思ってるが、

これだけは言えるがタバコ吸う人間とそうでない人間と、
比較してみると後者の方が塩分に対しては敏感に反応する。
どっかにURLあったが・・・

>>517
そんなやつと話ししない方がいいよ。
話す人選べよ。

鶴岡の味わい食堂と、酒田の味のいちって、何か似てるような気もするが…
気のせいか。

>>317
そういう人に、食うなとまで言う必要はないが、
他にいるラーメンを味わいたい人の邪魔をするなとは思うな。

>>520
誤爆乙！

>>519
お前鋭いな
２店とも同じスープの缶詰を使用しているんだよ

>>521
誤爆じゃなくてアンカーミスだよ。
正しくは >>517でした。

>>522
あ、なーるほど。
そういうことかぁ…

>>517
ラーメン喰うのに資格がいるとは思いませんでした。
でも興味あるんで、どこで資格取れるのか教えて。

>>517　アホくさ！　氏ね。

>>525　中町、ラーメン大学に入学する。

タバコの話しはもういいよ

同意。
ラーメン談がいいね。

ラーメン屋全店禁煙になるまで何回もでるでしょう。タバコの話。

残念ながらそうでしょう。
でも喫煙者側の立場が開き直らなければ、あんまりめんどうにならないような・・・。
>>517は言い過ぎだと思うけど、たとえば>>521 >>525 >>526のようなレスは、正直反感を覚える。

>>530　■山形県庄内地方のラーメンPart3■

ラーメンなんかどうでも良いでしょう？

ラーメンの話すれよ！な！！！

531 禿同
■山形県庄内地方のラーメン屋の灰皿について語れ■
というスレをたてて、そっちに誘導汁ってのはどうだ？

俺はタバコすわないが、ラーメン板で禁煙、喫煙の話はうざい。
禁煙厨が振興宗教の信者みたいに思えるのは俺だけじゃna(ry

↑こういう人が積極的に喫煙者の隣に座ってくれれば良いんじゃね？

山形ちゃんねる掲示板作りました。
ぜひ遊びに来て下さい。
http://jbbs.livedoor.jp/travel/3100/

>>533
お前は幸楽苑以外いくな。あそこはお前にとって天国だぞ。

>>535 何故に幸楽苑なの？

何で庄内ラーメンマップで琴平荘の話になるとスルーするの？

大王、琴平荘、満び、常連のなれあい
以上の話題はタブーです

【山形】ラーメン　うめ〜が？[12/24]
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1135405803/

>>535
意味不明。だいたい庄内に幸楽苑なんかないじゃん。
もしかして、532の逆ギレなのか？
>>538
勝手にタブーにするなよ。
だいたい大王（これどこ？）やら、琴平荘やら、満びの話題で
荒れたことがあったのか？

>>540
>>538は>>537へのレスだよ
庄内ラーメンマップの掲示板の話
ちなみに琴平荘の話題ではこのスレでも荒れたことはあった
かなり前だけどね

俺は鶴岡の味好大好きです！！
ネギマーボ最高！今の時期はさらにラー油かけて食べると美味しい！！
でも、向かいの一道も美味かった。都会の味！？煮卵美味い！！
近所なんで行きやすいです。
尾浦も美味いよね！庄内町の萬人も美味いよ！！今日の昼食った！

味は人それぞれ。自分が美味いと思うものを楽しむのが良いんじゃないっすか！？

同意　同意

いつもは醤油系しか食べない俺だが、尾浦に行ったとき
あまりの寒さに初めて担々麺を食べた。
かなり美味く、結構食わず嫌いだったかも、と反省。
今年は厳冬に修正されたようだし、この冬の間に
各店の担々麺や麻婆ラーメンの食べ比べでもしようかな。

麻婆ラーメンならクロバ。

酒田で三番目に美味い店桃花苑は月曜日は麻婆ラーメン５００円の日だな。
食ったこと無いけど。

>>536
ヒント:タバコ

>>547
ヒントのタバコだけではわかんないよ。
幸楽苑はタバコの園なの？
だったら俺は行かないな。
それとも作り手がタバコを離せないとか？
よく有名なのが酒田病院向かいの
とう○えん？の店主はフライパン振りながら喫煙してるんで、
灰がこぼれてチャーハンとかに入ってしまうとか。
そういうこと？

>>548
逆だろ。幸楽苑は全店禁煙だから、嫌煙厨はそこに行けって意味じゃね？

>>549
アナルほど。納得

酒田
三日月軒
麺王８０位。

なんだ？麺王って？？
味音痴の首都圏のヤツが決めたランキング？
貯水槽にカラスの死骸が入ってたって、平気で飲んでる人間のランキングなんぞいらん

↑
ひえええ。

タレントと六さんはほとんど一風堂。だけど、ぴったんこさんと一般客は中村屋の大将。
この違いを舌で試したかった。というよりただ、ひたすら自分も喰いたかっただけ。

はぁ？よくわからん。

↑ＴＶの話。わからなくても困らないよ。召しませ〜っていうんだよ、それ。

＞召しませ〜っていうんだよ、それ
って頭大丈夫か？　
>553から普通じゃないと思ってたが、ホンモノ降臨かよ・・・

>>556
わかってないんだよ。自分が理解できないと脳みその具合探る香具師。ハハッ。

理解できてるお前がイタイ・・・

年越しラーメンでも食いにいくか。

謹賀新年！
今年もラーメンはスープ一滴も残さず完食したいと思います。

尿酸値に気をつけてね。

明日はラーメン屋開いてるかな？

'06初「侍」してきた。
今年も、いい味してました。

てすと

川柳に行ってきた。混んでた。

すごい天気になってきたな。

今年はここも欧州も降ってるみたいだな。
夏の冷たいラーメンなんかにこの雪利用できれば降っても少しは許せる。

ラーメンは何といっても旧ダイエー３階の砂潟よ。

>>567
砂潟ってどこか移転した？
ダイエーアポーンしてからあの辺逝ってないんで・・・

穂波街道近くにラーメン屋出来た見たいだけれど、行った人いる？
また、その近くの手打ち蕎麦屋も気になる。

571でつ。
アンカーミス。スマソ
　>>５６７、ではなく　　>>570でした。

温海の東京やに行ってきたけど、ここではほとんど取り上げられていない店だが
漏れは感動したよ。

東京さ居るとケンちゃんラーメン喰でぐなる。

>>570>>571
砂潟の行方はさっぱりわからん。
やめたんじゃねか？

>>576
ありがと！

>>574
WWWWW
お前すごい味覚の持ち主だな。

ん？美味いの？美味過ぎて？過激に美味いの？

しゃまがださ住んでだで、ケンちゃんラーメンは喰でぐなる。

５７４さん

これ見て行ってきたよ。
そして逝ったよ・・・。

まさかあの醤油よりしょっぱいスープの店じゃねぇだろうな？？
常連らしき先客の「美味かった！ごっそさん！！」と一緒に出してた笑顔が
８年経っても忘れられない・・・

け、血圧がっヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧﾝあがるよ〜〜ん
塩分は控えめに。

今日の夕方、鶴岡市内の中華料理＆ラーメン屋の日○○の前を通ったら店の前の
駐車場の雪を道路へせっせと出していた。駐車場はスゲー綺麗に除雪されていた。
この大雪でみんな苦労してるのに、こういう事されると店のイメージダウンになると思うな。
俺はこういう店には行きたくなくなる。

>>584
　確かに走り悪かった。

>>584
とうとうブルを呼んでたみたいだよ！駐車場は勿論だが、駐車場の前の道路も
大分よくなってたよ。

ちょっと前のレスの537。ばれそうな名前は止めたほうがいいぞ。

んだのぉ

わざとでしょ多分

>>574
俺は地元民だが、地元民９割に代わって言わせてもらう！
「味オンチ！　どう頑張っても、チャルメラの方がうまいだろ！」
続いて残りの５分の声…「感動した。って、それは嘘だろ。訴えられんぞ！」
残りの５分の声「俺と同じ味覚の人って居たんだ…」
以上！

なんだぁ、そんなにヒドイとこなんか？
しょっぱすぎるわけ？

食えば解る。まぁ、味覚は人それぞれだから。
ただ、俺の先輩曰く「あの店のｽﾀﾐﾅﾗｰﾒﾝはｽﾀﾐﾅがある奴じゃないと食えん」だそうだ。んで俺はその発言に激しく同意!

中々説得力がある解説だ（w
普通人がスタミナラーメンを食ってしまった場合、
スタミナを奪われるわけかw
怖いもの見たさでスタミナつけて行ってみっかなぁ。

温海ならおばこがうまいと思うのだが・・
いかがなもんだろう・・・

オレもおばこ食堂は好きだな
っていうかあそこ以外美味くないだろ？

東京やとおばこは元々同じ味だったんだよ。先代は確か兄弟同士だったはず。

>>595
矢口食堂も旨いぞ。

久太って温海？

早いだけの店な

久太は温海ですよ。
チャーシュウメン久々に食いたいなぁ〜

最近のおばこはゲキ不味いよ。
あれで結構混んでるのが不思議。
私のオススメは矢口です。庄内には無い味ですね

>>596
そのとおり、東京屋は「おばこ」の分家だったはずだよ。
>>596
矢口は地元には人気があるけど、「温海の中だったら」って感じ
があるので、期待過剰で食べに来られるとツライかも…。
>>599
極めてあっさり味が好きな人には良いかも。
俺が最後に食べたのは３年ぐらい前だが…。俺には合わないが、
「久太じゃなきゃ」って人も居るのは確か。
>>600
前の店主が亡くなったんで、味は確かに変わっちゃたね。
スープの色は初めて食べる人にはビックリされるかも。

俺は昔から食べているんで、「河畔」は結構好き。でも、最近は
味にムラがあるよ。系で言うと、「昔ながらの中華そば」って感じ。
それ以外で、あくまで温海の中で評判が良いのは鼠ヶ関にある
「レモン亭」と「イカリ食堂」。イカリ食堂は中華料理屋風の味で、
台湾ラーメンとかが評判。
夜に飲んだ後に食べるなら、「居酒屋　良」か満国屋のなかにある「山里」。

今は休止してるバンジージャンプの代わりに肝試ししたいなら、「美○食堂」
か、「五○食堂」かな？！
以上、地元民が勧める温海のラーメンでした。　ないと思うけど、補完あったら
ヨロシク！

まるしげ食堂、知ってるかな？

おばこの親父が東京やの弟子。その師匠がつぐったなはふぁいるもんだっけ。美園は広東麺。河畔は五目と冷やし。

明日は満国やで新年会！
『山里』楽しみ〜。食べにいこっと！
温泉もいいね！

三瀬の喜一郎食堂の長崎ちゃんぽん、おれは長崎ちゃんぽんではないと思うが
魚介類満載、野菜タプーリでいいと思う。大盛り頼んだら破壊的量にまいって
しまった。

>>604
そうですか、温海においでですか。
何もないとこですが、どうかごユックリおくつろぎ下さいm(_ _)m。

温海の朝市ってこの冬でもやってんの？

朝市は11〜3月は休みです。 足湯が3箇所ありますが、天気具合いで難しいかな(-o-;)

明日は鷹巣でラーメン食べます・・・

>>609

いいね！極太硬麺。大盛りを普通料金でサービスして貰えるとか
貰えないとか？知ってるやつおる？

温海はそんなに激戦区だったのか。知らなかった。

とりあえず、
東京やに恐いもの見たさで行ってきたよ。

そしてやっぱり逝ったよ。恐かったよ。
途中から泣きたくなってきたっけよ。
ウツ状態の人は調子がいい時に行った方がいかも。
>>590>>592が言ってることを体感してきたよ。＞＜

>>612
そうですか、やっぱり逝っちゃいましたか…。
でも、世の中には「東京屋じゃなきゃだめ」って人も居るんですよ(^^)
ちなみに、何を食べられましたか？
>>611
激戦区ってわけじゃないんです。温泉地＆海水浴場があるんで
ただ件数が少し多いって解釈が正しいかな？！

>>613
激戦区が正しいかどうかは知らんが、ほとんどが自家製麺なんだよな。
そこら辺が評価できると思うよ。

東京屋の分家がおばこじゃなかったかな？機械も粉も同じ物を使用していると
聞いた事があるよ！

でもこの２軒よりは矢口食堂が俺は好きだな。

>>614
そのようです。おばこと東京屋のことは俺の記憶が間違ってたみたいです。

>>613
スタミナらーめん食いますた。
トリップしますた。スタミナ奪われました・・・・
あ、途中で戻しました。
生まれて初めてラーメン喰って吐きました。orz

そんなにまずいラーメンあるわけねーよｗ
俺は行かないけどね

６０４です。
満国やの『山里』食べてきた！
とても美味かった！！ラーメンだけでも食べにはいれるのかなぁ？

和平に行った。

移転直後に行った時は、麺が細切れで閉口した。
今日は普通に食えた。
今後も店主以外の店員のレベルアップに期待する。
今日も駄目駄目だったら二度と行かないと思ってました。

あと、店内のメニュー見難いね。改善希望。

　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ∩00　　∩　　　　　　　　　│　やられた……
　　　　　　　　　　　　　　 　 ⊂ﾆﾆ　⊃ ⊂　ﾆ )-- ､　　 　 　 |　　　釣りだ……！
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ,. ---ゝ ) 　 | ﾚ'／⌒ヽヽ　　 　 |
　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 （ (´￣￣ 　 /　/ 　 　 ﾉ.ﾉ ○ O│　オレたちのうちの誰かが……
　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽﾞニﾆ⊃ ,`'∪ ⊂ﾆ-‐'　` z.　　|　　　　東京やに行くように
　　　　　　 ＿　　　＿　　　　　　　　　/　 yＷV∨∨VVv`　│
　　　　 　 ＞　 `´　　＜　　　　　　　 |　 i' -=＝　u　==ゝ. 　 |　　このスレの>>574が……
.　　　　 /　　　　 M　　 ミ　　　　　　 |r ､|　, ＝　　　＝､ ! 　 |　俺たちをあおった……！
　　　　 l　　,ｨ卅ﾉ　uゞト､.ゝ　　　　　 |!.6||v ｰ-ﾟ l 　 lﾟ-‐' |　　` ｰ──────────y─
　 　 　 |　 |｢（(_･）ニ（･_)）!　　　　　　|ヽ｣!　 u'　Ｌ___｣　v |　　　,'　　　　　　　／/ イﾉ　　＼ ヽ　 ゝ
　　　　 |（6|!　v　Ｌ_.｣　u ﾘ　　　　　　|　/l.　 ,.-─--‐-､ |　　 /　　　　　　／`/ィ'__> u　/∠ヽ!　.!
　　　／|　,ｲ　）⊂ニ⊃（ !＼　　　　　| /　l　 ー-─‐-‐' !　／ 　 　 /⌒y' ＝＝==　_　 ,'=＝ ﾚ､ !
.-‐''7　 |/　 `ー-､ニ,.-イ　 ト.､　　／l/ 　 ヽ.　　 ＝ 　 /ト７　　　　l.{ヾ!,'　 `ｰ-°' ﾞﾞ　〈ｰ°.y/ i
　　/　　|　　　　　　　　 |.　⊥ -‐'1＿|＼　　 ` ー--‐ ' ﾉ /　　　 　 ヽ,ﾘ 　 u　u　 r __　ヽ.　,'/　!
　　　 ∩00　　∩　　　,ｲ´　　　　 l＿_l　 ＼　　　　 ／_,. '-‐''7!　　 　 ﾄ、 　 v　 ＿＿＿ｰY1　 |
　⊂ﾆﾆ　⊃ ⊂　ﾆ )-- ､　　　　　ヽ、,ゝ、 _,,.ゝ-‐'''"´　　 　 /.!　　 　 !. ＼. 　 └-----' / |＼.|
　 ,. ---ゝ ) 　 | ﾚ'／⌒ヽヽ　　　　　ヽ／ヽ　　　　　　　　　 /, ! i　 　 |　　 ＼.　 　 ー　/　 |.　 ＼
. （ (´￣￣ 　 /　/ 　 　 ﾉ.ﾉ　○ ○　/　　 l　　　　　　　　　/　1|!　l　 |　　 　 ＼ 　 　,ｲ　　 !
　 ヽﾞニﾆ⊃　`'∪ ⊂ﾆ-‐'　　　　　 /　　　 |　　　　　　　　 / 　 !| ‖　|＼　　　　＼, '　|　‖|

　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ＿＿＿＿__
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 |　 ,.へ､__,.ﾍ/
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 |　/ ＼　 ∠ヽ
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 |i＾|｢::::::ﾉ=l:::::ｨ　　　／￣￣￣￣
　　　,.　-‐- ､　　　　　　 　 　 　 　 |ヽ|　　 r_ ＼l　　　|　静粛に……！
　 _/　　 　 　 ＼ 　 　 ＿＿＿＿／| ∧. (二二7! 　 ＜　この男は今　自分で注文した　
∠ 　 ﾊヾミﾆ.r-､＼∠Ｌ:r‐-‐-､:::::::::|/　ヽ＿‐__.｣`ｰ-　|　　スタミナラーメンを全部トイレに流した・・・・！
. /ｨ　,L V∠　＼ｌ　＼＼.）j j j j｀二i＼　　　 /:|::::::::::::　|　最初に言ったはずだ
　　W､ゞi　,､~ __ ｢￣∧　ヾ´´´　　 |.　 ＼　/　|::::::::::::　|　そういう行為は一切認めていないと・・・・・・！
　　　 ,ゝし'／ ,ﾉ.|　 /　ｉ　 l.　　　　 l　　　 ＼､.|::::::::::::　　　繰り返す！　スタミナラーメンの嘔吐は
　　　l 、｀ヾﾆンl＼./＼|l､_｣　　　　 ヽ、　/　 ヾ::::::::::::　　　無条件で別室行きっ・・・・！
.　 　 | l　　　 | _l＼ﾄ､　 | ＼r──‐┐ﾄ/ / r‐┴-､:::
.　　　|. |　 　 7　l　　ヽ　|　/☆☆☆.| | ∨ {ニニヾヽ

・・・であるか。

>>618
ラーメンだけ。ってのはﾁｮｯﾄきついかも。
ﾗｳﾝｼﾞで少し飲んでからならO.Kだけど。

ふーん、
東京やってそんなにすごいのかぁ・・・
でも何年も営業してるわけでしょ？
それだけリピーターも多いというわけだったりするとか。
と、言ってみる。

流れからそれてすまないが、鶴岡市外のあたりであまりここに
出てきてないけど、お勧めのラーメン屋ってあります？
ちなみに俺は「中華料理屋」のラーメンはあまり好きじゃありません。
好きなラーメン屋は大山の「鈴木屋」・日吉の「おばこ食堂」の味噌ラーメン・
「ラシャンス」の醤油ラーメンって感じです。
よろしくお願いします！

つばくろはどうよ？最近自家製麺にしたとかしないとか？

またいい店出してきたな　オイ！
食えねぇよ　マジで
大抵の店、大盛り完食の俺も、普通盛りがやっと
いや、量は大した事ないんだよ　ただ・・・味が・・・
スープ飲みきれないのは、ラーメン食いとして心苦しかったが・・・・

>>627
そうなのか？店の看板の「自家製麺」が何気に旨そうに感じたものだから。

酒田商業から駅行く途中にある『福の家』！マーボー、坦々系がお勧め。フツーのラーメン(五目など)は喰うべからず。

あと､酒田駅裏､地名でいうと駅東だったかな。踏切のﾄｺの悟空なんとかいう中華料理店！ｽﾏﾝ｡正しい名前忘れた。決してﾁｪｰﾝ店ではありません。高いけど美味いと思うけど。悟空湯麺とか！餃子も手づくりだし。値段は高め。子供だけでは行きづらいかも。

つばくろはそんなにひどくはないよ。

またお前かｗ

もう騙されんぞ（爆）

恐いもの見たさで行ってみっかなぁ。

逝っちゃわないとこ、だよね？

スマン、
「鶴岡市外」　×
「鶴岡市街」　○　　だ。
美○食堂のラーメン食って逝ってくるんで、
許してくれ。　　ってことで、情報お願いします。

個人的にすごく気になってるのだが鶴岡六小付近の
じゃんまる（醤丸！？）って美味しいのかな？
今週末行ってみる予定・・・。

>>635
そこには、火事になる前と復活した後に行ってきました。
火事になる前は、スープとチャーシューは「普通」って感じだったけど、
麺がそれに合わないって印象でした（っていうか、麺はあまり美味しく
なかった記憶…）
最近（２〜３ヶ月以内）に行ったときの感想は、「あれ、もうチョット
前はおいしかったんじゃ！？」って感じでした。
この店に行ったのは２・３回しかないけど、参考にしていただければ。
ただ、店を出るときに「あれ、店の名前も変わった！？」って感じがした
ので、チョット夢遊病入ってるかも…

>>636
夢遊病、ラーメンを語る

鶴岡で自分が食った中で３つぐらいあげるとしたら、
尾浦(色々)
ながせ(ラーメンorしおラーメン)
与作(こってりみそ)
この辺りが旨かったかな？

与作&尾浦は、どのあたりに店があるんでしょう？

与作、鶴岡遊の近く。
尾浦、善宝寺の近く。

尾浦　ttp://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=139%2F46%2F32.222&pnf=1&size=600%2C550&sfn=all_maps_00&nl=38%2F46%2F13.402&
与作　ttp://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=70000&el=139%2F50%2F57.272&pnf=1&size=600%2C550&sfn=all_maps_00&nl=38%2F45%2F55.113&

>>639 >>641
サンクス！　与作って前にどさん娘があったとこですね！
与作＆尾浦は行ったことないんで、行ってみます！

スレ違いだけど、
ヒューザーの小島社長が若い頃「温海の夜」(だったか？）
でレコードデビューしたらしいが彼は温海と関係あんの？

>>643
激しくすれ違い。

どうでもいいけど尾浦に行ってる香具師、路駐はやめてくれ・・・
地吹雪の酷い日、追突しそうになったし。

まあここで言っても誰もやめないと思うがな

今日のお昼は味好食べる・・鶴岡のだが・・

土日の昼は混んでるからラーメン食べには行かないな

>>647
俺は土日しか食いに行けないけど､今日は二日酔いで無理…

俺は二日酔いの日にはラーメン食いたくなるが・・・

この時間になると食いたくなるが
やってる店がない・・・Orz

夜泣きソバって回ってこないかなぁ・・・・
多少不味くても許す。

あんの？庄内に＞夜泣き

う〜〜ん、無い、かも。あれは石焼芋やの音か。

庄内にはない！

>638
ながせって、その日によって味違うじゃん。
塩分が一定していないって言うか。

最近行ってないなー＞ながせ
与作って同一人物らしき人が何回か書き込んでるけどうまいのか？

>>656
未食でなんとも言えんが、工作員臭い気もするな。
食べた香具師のレポキボンヌ！

与作は立地が良いとは言えないのに潰れないから、そこそこ客入ってるんじゃないか

自分で食わなきゃやっぱ分からんよな
明日尾浦定休日だし
与作行ってみるか
おすすめあれば教えて＞行った人

与作はチャーシューはうまい、と思う。
個人的には、チャーシュー麺あっさり＋ライスがお気に入り。
ギョウザは出てくるのが遅いので困る、うまいけど。

でも、遠方から来る価値があるかといえば分かりません。
微妙な感じ。
ラーメン自体は、昔ながらの系かな？

>>660
サンクス
車で行けばそんな遠くないんで地吹雪でもなければ行ってみるよ

与作は火曜日が定休日だった気がする

新庄市民ですが酒田にある満月って
最近どうですか？
今まで2回行ったのですが2回目の時の味が何か変（？）
だったのでお聞きします。
どなんでしょね。

満月より新月の方がいいよ

酒田で魚だしがあまり強くないところってないですか？
もちろん、皆さんが旨いって思う店で！
強すぎるのあまり得意じゃないんですよ…

新月っすか。了解です。
行ってみます。
酒田市内に親戚がいるんだけど
市内の人はあまり満月行かない、
市外からの客の方が多いかもって言ってた。

満月はやっぱ市内の人が多い。自分も高校すぐ近くだから昼休みとかよく抜け出して行くけど、昼時は避けた方がよい。混みすぎ。魚ダシが強いの苦手って人も確かに多いよね…。満月近くの東軒もまぁまぁだと思うよ〜。

>>667
東軒っすね！　トライしてみます！

東軒は満月と同じ通りにあるけど、ちょっと奥まってるｶﾗ見つけにくいかも。信号近くでコンビニの貸店舗の裏あたり。

俺は東の方が好き。

あっさりな東軒。
侍も良いと思う。

大王がやっているラーメン屋はどこですか？

何年か振りに味龍のラーメン食べました。



･･･もう、二度と食べなくてもいいやと思える味になっててピックリだった。
いったい何があったというのか。。。

いったい何があったの？
何年か振りに食べた味龍のラーメン感想よろしく！

同じ県内でも、解らないことが多すぎる。

>>643彼の母が温海出身らしいですよ

>>673です。

>>674、考えたら２年ぶりに食べたのかな？
店に入ったのは、お昼時の忙しさがひと段落した13:30過ぎ頃。
まず、麺が硬かった。割と硬いのが好きだけど、あまりにも硬すぎ。
湯切りもちゃんとしてないのか、なんかヌルッ〜な感じ。
それからスープにも「旨み」が感じられない。
総体的に見て、「不味い」ラーメンだった･･･

たまたま、店主の体調が悪いときにでもあたったのかな？と
思ったけど、知り合いも、先週行ったら美味しくなかったらしく
「もう行かない」と･･･

職場があの辺りにあった頃は、味龍大好きでよく通ってただけに
この前のラーメンにはショックだった。
たまたまなんだろうか？
それとも最近こんな風なの？
･･･他にも行った人がいたら感想よろしくです。

>>677

俺もここんとこの雪の影響もあって、最近は行ってないけど
以前は麺がどこのよりも旨いと思って喰った事があるのだが。

もう少し他のレポキボンヌ！

酒田で上手いラーメン屋ない？？あまりメジャーなとこじゃなくてもいいから★

俺も2年前くらいから味龍がまずくなったと感じていた。
スープのダシが全然出てない感じというか…
あと、味ではないけど、常連にだけ愛想のいい店主の態度もいただけない。

>>680
今日のチラシに味噌ラーメンがおすすめってあったけど、
どうなの？

>>676　サンクス☆

味の時計台って本場もんの札幌味噌ラーメンなんですか？
美味いんでしょうか。

>>683
各人の好みもあるし、自分の舌で確かめた方がいいよ

>>683
俺が食べたときは、炒めてあるはずの玉ねぎが生でした。
味も…、あいませんでした。

>>684>>685
そうですね。
まずは自分の舌で確かめてきます。

実家の両親が酒田でラーメン屋始めて九年。ちゃんとお客さん入ってるのか心配だぁ。ここのスレ見ると名前出てきてないからやっぱり人気ないのかなぁ…

俺の知人なんか仙台でラーメン屋始めた直後から
ラーメン板に単独スレまで立てられて叩かれてるぞｗ

>>687
ちなみにおなたはそのラーメン美味しいと思うの？
美味しいんだったら、紹介して^^
酒田行ったときに寄らせていただきたいんで！

親の店晒させんのはどうかと・・・

ウチの会社、出前って大八なんだけど、めっちゃまずい！

二幸よりまし。

>>687
九年間も営業してるんだから客は入ってるんじゃないかな。
赤字経営で九年間は続かないと思うよ。

もうしばらくして、この話題も忘れかけた時に「○○って店に行ったが悪くなかった。ここでは話題にも
出ないけど巷の評判はどうなんだ？」みたにな事書き込んで、住人の反応みてみたら。

それだと、工作員乙！てことになるなあｗ

>>687
2ちゃんは美味い店でも
褒めると工作員扱い
しかも叩かれるのが基本みたいなところがあるから
ショック受けたくないなら書き込まないほうがいい

庄内ラーメンマップの掲示板あたりで聞くのが無難

>>693

同感だな。なんと商売できてるんじゃないの？

６９５の言うのも頷けるが、６８７は工作員じゃない訳だし、
マジレスすれば、案外マジな批評が聞けるんじゃないかな。

ここでは多少のこと言っても「工作員」っては言われないでしょ。
悲しいかな、淋しいとこだし、ココ。
でも、>>687に店名聞いたのは軽はずみだったも…。スマンね。

>>695
> 庄内ラーメンマップの掲示板あたりで聞くのが無難
正気か？あそここそ工作員の溜まり場じゃまいか。

禿同！
あそこは工作員のなれ合いの掲示板だと思われ。
驚いたことに自ら名乗ってラーメン屋の店主まで出てくる。
おいらたちねらーにはとても怖くて近づけないお

工作員ってか
常連の書き込みだけって感じだった
今は寂れてしまったけど

それからあっちの掲示板では聞けないけど
大王って人はなんで書き込まなくなったのかね？
いなくなる前に知り合い（？）から非難されてたから
個人的に恨みでもかってたんかな？
その非難してた人の文章もちょっとまともじゃない感じだったけど

ラーメンの話しようよー！

つーかな、店関係者（店主とか身内）がそれと分からないようにとか、第三者を装って
店の話題に誘導して、評判とかの探りを入れるっつーのは、どうかと思うわけだ。

このスレで頻繁に工作員よばわりされてるのは、良い評価に誘導してるって解釈なわけだけど、
たぶん実際は、ただのファンのひいきだから、「またかよｗ」って笑ってみてられる。

でも、ほんとに関係者が匿名で探りを入れるんだったら、それはやっぱり気分が悪いよ。
結果としてこき下ろされたとしてもね。・・・・と俺は思うよ。

それにしても、味好組をべた褒めすぎてたなぁ〜

マルハン近くの龍泉食堂のラーメンを食ってきた。
特にチャーシューは特筆すべき味だった。

にゃお君へ
どんな味だったか詳しくおしえれ
特筆してくれ。
チャーシューがウマーな店興味あり

チャーなのにシューしていないチャーシュー

おお、ただの煮豚のことか。でも旨ければいいよな。

たしかに旨けりゃいいが
ただ、＞＞707のレスはベタだな
もうひとひねりできないもんかと。

ラーメンフリーク４年の私から観るに千石やの素材はいいと思う。
俺、ほとんどチャーシュー残すんだけど、あそこのチャーシューは上手いと思う。が、値段がちと高いかな

マイブームは尾浦のチャーシューメンっす

チャーシューイヤならざる蕎麦でいいんじゃね？

胴衣
オレもそう思う…　

チャーシュウはここで。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1044719520/l50

713です。
×　チャーシュウ
○　チャーシュー

687です。みんな色々返してくれてありがとう！９年続いてるのは赤字じゃないからなのかねぇ。それを信じてみます！自分はうちのラーメン好きだし。でも何かメニュー多くてここは何屋なんだろってツッコミたくなる。

>>715
どこの店？

満ぴ、どよまんに出てるよ

TVで紹介された店って当分行けないんだよなぁ・・・・
ほとぼり冷めるまで。

満ぴっていう人たまにいるけど
満びだよ
「ぴ」じゃないよ「び」だよ

『満びは、庄内で初めて行列ができた店、今はこの店は閉店してしまったんですが、
その店の味を受け継いでいると言う事で人気なんですよね〜』
と、どよまんのアナウンサーがコメントしてたな。

まつよしが好きだ。

今頃、満びはスンゴイ事になってるだろうな・・・・

チャーシューかぁ…
3年前くらいに味龍で食った特製チャーシュー「桃園」がすごく美味かった記憶があって、
友人にも勧めてたんだ。
でも去年、久しぶりに同じものを頼んだら、
・肉は獣臭いだけでぼんやりした味（血っぽい風味も少し）
・それが影響してか、どんより・しかも旨味の薄いスープ
・湯切り不十分なのか、表面がヌルっとした麺
になってて、「味龍どうしたんだ？」とがっかりした記憶が…
今となっては人に薦めたことを激しく後悔。しかも高いメニューだし。
上のほうにも味龍ガッカリな人がいたのを見て、感じてたのは俺だけじゃなかったんだと思ったよ。

「与作」行ってきました。
んで、「中華そば・こってり」を食してきました。
麺が少しやわらかめ、ってこと以外は普通でした。
「満び」チョット前に２〜３回行ってきました。
量が少し多いのは嬉しかったです。

>>724
俺はいつも味噌だな。

与作はモツらーめんが好きだな。
ぶあついトロトロチャーシューも捨てがたいが。

>>725
味噌ですか、わかりました。
ちなみに、与作の味噌ラーメンの具はどんなのはいってますか？

>>721
まつよし 逝ってきた。
ワンタンめん食べたけど、つるつる　うま〜でした。

＞どよまん
３００ｇを食ってみたかった・・・。

>>729
スープまで完食したら1.3kg以上だな。

酒田でも半月の大盛りはもっとすごいっ(ry

>>730
オレもビビったｗ
何気に「大盛り」なんて頼んだら
あのドンブリというか洗面器というか、とにかくケタハズレのでかさ
初顔なんでからかわれてるのかと思うくらいｗ

皆鶴岡にある味わい知らないのかな？アタシはそこのマーボラーメンが１番うまいと思う。

>>732
醤油ラーメンが一番うまいのはどこ？

733私的にはあづま食堂の中華が１番うまいと思う

>>732
俺もあじわいのマーボラーメン好きだよ
大盛りマーボのどんぶりは迫力ある

>>735
マーボーで迫力なら、味好（淀川）の方が上でないかい？

>>736
どんぶりの迫力ならやっぱあじわいだな
あじわいのは逆三角形みたいなどんぶりだから
どんぶりの上のほうがおぼんからはみ出てて
めちゃめちゃでかく見える
味好のどんぶりはお椀型だから見た目にはそんなに迫力を感じない
でも量は味好のほうが多い

735やっぱり味わいのマーボうまいよね！大盛は食べたこと無いけど…

俺は味好（鶴岡）に一票！
っていうか味好大好きです。特にネギマーボ！
ネギは風邪予防にも良いらしいので今の時期お勧めでは？

しかし今週末、酒田にいくのですが昼食にラーメン食べたいと思っています。
おすすめの店教えてください！子供たちもラーメン大好きっ子なんで大盛りの
量が多い所がいいです（笑）
この前日本海病院裏の悟空に行ってきました。
美味しかったです。侍って美味しいんですか？よく話にでてくるけど・・・。

侍美味いですよ
家近いから子供連れてよく行きます
でも量は・・・
僕的には駅東三日月とか太陽軒は、量も味も大満足です

u

>>739
だまされたと思って　半月逝って美穂!
大人は大盛り、子供は普通盛り←これ大事。
お値段も良心的。
場所はこのスレのテンプレ>>1か>>2のラーメン天国ですらべること。
満足するだによ〜。
駐車場なかったら、近くにヤマ○ワドラッグあるからウーロン茶１本買ってちゃっかり駐車しる。

>>742
胴衣。
一度いってみる価値ありと思います。

>>730 >>731
たしかに「壊滅的」な大盛りだ。
でも、食べてて飽きないしうめ〜 だから、なにげに完食してしまう。
店小さいからあまり有名になってほしくないな。

俺いつも大盛り頼んで失敗するタイプ
どんなに美味いラーメンでも最後は食いすぎて気持ち悪くなって帰る

頼んだ以上絶対残さないというポリシーを打ち砕いたのが
味好のカラフトラーメン大盛り
上にのってる具食べるだけで精一杯で麺半分くらい残した
今だに悔しい

>>742

大盛りから外れるけど、半月は旨い！麺が他の店とは比較にならないほど良い
と思うよ。

あまり混んでいないのがそれこそ不思議？大盛りは喰った事ないが、３玉（６００ｇ）
くらいはあるの？？？キボンヌ。

皆様ありがとうござりまする！！７３９です。
半月ですか。行ってみます。太陽軒も三日月もいいみたいですね！
混み具合みながら選びたいと思います。
しかし酒田は月の付く店多いのはなぜ？
満月、半月、三日月、もっとあるのかな？ノ月（こんな感じ）の店も
あるよね？みんな同じ系列なんでしょうか？

それはちょんげつだ
ttp://www.sakatano-ramen.com/omise/cyongetu/cyongetu.html

「あじわい」のマーボラーメンは確かに美味しいね。
あれの大盛りとご飯の大盛りを注文して
麺を食べたきったあとに残ったマーボに
ご飯をぶち込んで二度美味しいって感じでほくそ笑む
巨漢を見たことあるけど壮観だったね。

ゝ月のもやしラーメン普通盛りでも量が多いと思った。
もやしラーメンって言うより野菜あんかけラーメンだな。
あれ昼に食べると夕方まで満腹感が続くよ。

よこはま軒の東京岩のりラーメンにチャーシュートッピングが最近のはまり。

米沢に宿泊しました。明日昼には福島へ向かうために出発します。米沢でオススメを教えて下さい！

ここは置賜地方じゃない。
ここで聞いてみろ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1134992463/l50

>>748
あーた、それは曙が食う量ですよ。

>>746
新月を忘れてはいけない

>>753
まだまだ　甘い。
酒田ニャ恐ろしい大盛りの店がある。

んで、かげつはよそもん。
酒田のラーメンでなし！
月がついてるか

量より味だよなやっぱ

山形は量が多いのが当たり前だからなー。大盛りがすごい店あげたらキリがないね。

いろはのジャンボラーメンもすごいな。

出羽大橋超えて湯の浜方面に向かって行くと
右方面に味の一というラーメン屋があるが・・・
焼肉野菜ラーメンは普通盛りでもきついかも。

鶴岡南銀座の池田の向かいにある札幌屋。
食べた事ある人いますか？遠慮ない辛口なコメント求む！

迫力で言えば、尾浦の大盛り（通称すりばちラーメン）もすごい。
時々見かけるが、たいてい家族連れが一つを食ってたり。
噂では一人で完食する豪の物もいるらしいね。

昔のダイエーのジャンボラーメンも凄かったぞ！麺５玉分はあったと思うが、
完食で無料だったが、撃沈したよｗｗｗ

テレビでやってた山形ラーメン紀行、めぼしい店なかったな

>>760
行った。随分前だけど・・・
ドンブリを置かれてさっそく食ったのだが、
麺のびてる、スープもぬるい。
俺には合わなかったな。
かえって４，５軒隣の手打ちラーメンの方がいいんじゃね？

内陸地方は上手いラーメンなくないか？現在内陸在住だが…物足りない味
やっぱ庄内のラーメンが好き☆自分の地元だし

>>759
味の一の焼肉野菜ラーメンはほんとにすごかった。
大盛りだとラーメンにたどり着く前に、焼肉と野菜で満腹…。
量に驚いたのはおぼえてるが、味は・・・思い出せない。

どの味好行っても旨くないって感じてるのは俺だけ？
満びもたいしたことないと感じるのは俺だけ？

いやいや、君の舌が特別なんだよ。

満びも尾浦も好きな俺だが
知合いに聞いたら
あんまり好きじゃないという人も何人かいたな
好きなラーメンは人それぞれだと思ったよ
客の入りをみるとどちらの店もファンは多いと思う

>>766
俺も同じ。
焼肉野菜ラーメン大盛り注文したけど、
食っても食っても麺にたどり着かない。
俺は結構量を食う方なんだが全部は食えんかった。
でも味はよく覚えてない。
それと知り合いがそこのトンカツラーメンの大盛りを
注文したら分厚くどでかいトンカツが2枚のっかってきて、
おまけにチャーシューまでしっかり付いてきたんだそうだ。
もう、胸焼けし（ry

おいおい!我らが酒田ﾗｰﾒｿのデータがすくないぞ！
http://www.yway.jp/sp/ramen/

うまいところは結構混むからこれ以上来てほしくない訳ですよ
ほとんどの店が認知されてきてるからね

尾浦いってきました。人それぞれと思うが・・・
メン◎　　　　　　特徴があって凄くよかった。こしもあり
チャーシュー○　　
スープ×　　　　　生臭い。
メンには感動した。がバランスが自分には合わない。
好きな人には好きなんだろ〜けどね、ちと文下思いだした。

尾浦
俺の友達は全く逆でスープは最高だが麺が嫌いと言ってた
ちぢれ麺でないと受け付けないらしい
ほんと好みはそれぞれだ

自分も太ちぢれ麺じゃないと食べた気がしない

>>775

やっぱり、鷹ノ巣の縮れ麺だろう？

太ちぢれ麺 といえばケンチャソがあるが・・・。

>>777
ありゃ「きしめん」だ

松山軒という手もあるが。

久しぶりに白糸の滝ドライブインのラーメン食った。魚臭さではダントツじゃないかな。
次は侍かな。どっちも美味いけどね。

半月よかったです！
また行きます。

魚強い系では満月だな、自分的には。

満月、硬かったり、しょっぱかったりと
なんか最近、味が一定してないように思えるんだが･･･

この間行った時はぬるくて薄かった。麺は柔らかかった。

このあいだまたもテレビで満月が取り上げられてたけど、
ワンタンの薄さが０．何ミリだとか、１ｋｇを何百ｍに伸ばすとか、
向こうが透けて見えるとか自慢する前に
まず麺とスープの出来だろ？と突っ込みを入れたくなった。

満月にいく奴って、内陸とか県外の人か、庄内でもこの頃行き始めた人でしょ。
昔(１0年位前まで)行っていた人はもういってないよ。

>>784

そのパターンの方が多いかも。

>>786
おいらもそのパターンだ。

>>784の場合が多い。ここ数年俺も行ってないが、それでもあの駐車場からはみ出る程の混みようって一体。

満月については、美味い不味いを超えた「情報操作」があるから・・・
常連も当然いるし、こと「食い物」については「美味い」じゃなく「口に合う」だと思う
「美味いけど物足りない」「不味くはないけど食える」・・・
そんな店が多いと思うよ
おれもラーメン大好きだけど、一杯５５０円損すんのがイヤだから行く店は大概決まってる（３件）
噂になってる店にも行くことはあっても「非常食」だな

ぬるいラーメンって・・・
嫌だなぁ。

内陸から庄内に移り住んで５年くらい。越してきた当初に「満月」に行ったが、
麺ヌルヌル、そのせいでスープは濁りまくりで、
「なんで行列できてるんだ？」と首をかしげた。
昔を知る親戚や友人が口を揃えて、「あそこはダメになった」と言うのも納得。
美味しかったという昔の味を食ってみたかったなぁ。

内陸から友人や家族が遊びに来る時、やっぱりガイドブックとか見て満月に行きたがるのだけど、
別の店を数件推薦して、満月は「正直薦めない」と言っている。
あのボンヤリしたラーメンが酒田ラーメンだと思われるのはなんか悔しいから。

満月は歩いてすぐなので、行くことがあるけど、
ここ7年くらいは「美味い！」と思って食べることはない。
「それほど不味くはない。ある程度食える」な感覚。
やわらかかったり、硬かったり、薄かったり、しょっぱかったり、
味が安定してないと思う。

>>792　ﾉｼ
最近勧めたことない。

もう１コ、そのテレビでイヤだったのが、
満月でワンタンを学んだ弟子として、
新月ともう１軒が写真付きで紹介されたこと。
たぶん、それは事実なんだろうけど、
ハクを付けるための引き合いに出してほしくはなかったな。

いやらすぃいな・・

人間の性と言うか、本性と言うか・・・
あめーりかの宝くじとかの当選者の「その後」なんかテレビで見ると、その後壊滅的な人生送ってる香具師も中のはいるとか。
らーめん屋もテレビでて、有名になって、客が掃いて捨てるほど来ると、なかには勘違いするのが居るかもしれない。
有名になると、ヴィトンやグッチみたいに、ブランドで食いにくるやつらがいるから
やって行けるんだろうと(ry

昔から通った常連さんが、旨い店　とテレビ局なんかに情報流して紹介したばっかりに、店主が勘違いして…、んで、常連さんが離れて行くパターン、結構あると思う。

佐野みたいな、うすら禿げ持ちを上げたマスゴミも問題ありと思うが、それに乗っかろうとする店もうすらバ(ry　　　とおもふ。

禿とは関係ないが、早く以前の満月にもどってほすい。

長文スマソ　orz

満月は４、５年前に行って以来行ってないけど
有名で混んでるわりには普通のラーメンだったという記憶しかないな

今も流行ってるってことは常連客はそれなりにいるんだろうね
一見の客だけでそんなに繁盛はしないはずだし

カッブヌードルだってリピーターは沢山いるからね。

満月は庄内ナンバー以外の車も多いよ。
「山形」「新潟」「宮城」「秋田」、こう言うナンバーは
結構停まっているように感じる。あと、異常に混むのは盆正月。
きっと、「懐かしい酒田のラーメン」を食べに来る帰省客。
まあ、リピーターも多いんだろうけど。

先週は、新潟ナンバーの車に乗ってやってきた夫婦が
「久ぶりに、不味いの食った。損した」と言いながら
車に乗り込むのを見てしまったor2
ラーメンガイドの評価に偽りあってｽﾏﾝと頭を下げたい気持ちになった･･･

何故か満月といわれると、
今は無き来々軒本店のワンタンメンを思い出すよ。
もう一回食いたいな。2000円払ってもいい。

そこまでまずいかな…？
あんなに客いるってことはリピーターもいると思うが。
中の中か中の下くらいじゃないかな

酒田のラーメンの代表みたいに思われているなら、上じゃなきゃ困る。

「不味くて食えない」って程のものじゃないんだろうけど
期待して来たのに、『えっ？！これが〜？』な感じだったんだとｵﾓ。

中の中、中の下くらいのものを「酒田を代表するラーメン」って
取り上げられてるのは、やっぱりいかがなものかと感じたりする。

以前の澄んだお魚出汁スープに、麺の硬さもしょっぱ加減も
ちょうど良い感じだった満月のラーメンが食べたい･･･

今の場所に移る前、中の口橋手前の角辺りにあったころに食ったけど、
驚きの美味さだった記憶が(ry

満月は何も変わりないのに、他店と客がどんどんレベルアップしていたりして

>>797
俺も数年前に一度は食べてみようと思い仙台から食べに行ったけど 期待してたせいかガッカリしたのを覚えてる

満月は最高に美味いですよ。

>>800
私はは3000円払ってもｲｲ！
先月だったか、庄内小僧に「中町来々軒の味を再現！」って
大宮の蕎麦屋が広告出してたから行ってみたけど・・・
来々軒をナメてんのかっ！って味だった(ﾟДﾟ#)
私は文化センター前の来々軒で満足してる♪

>先月だったか、庄内小僧に「中町来々軒の味を再現！」
小僧は金をもらえばどこにでも行くさ。それが確実性を欠いててもネ。
「中町来々軒の味を再現！」で？
っていうことになるよな。再現できるのは
あのババアだけ。ババア曰く「なーんにもしてねし
だーれもこねけぞ、邪魔すんなぁ」だっけぞ。　以上

>大宮の蕎麦屋が広告出してたから行ってみたけど・・・
どこの店でしょう？
「あきほ町〜大宮町エリア」ではマトモに美味しい店が１軒もない，実力ない
くせに美味しい店の再現できるはずがない。
行く前にワカル(苦笑)

じゃんまる　潰れたよ…
俺は、あの店のラーメン好きだったんだがなぁ…
どうしてなんだろう

じゃんまるの店主が病気で店畳むかもって噂があったんだけど
本当に畳んでしまったのか。残念。
以前に火事にも遭ったし、悲運の店だよね…

今ＹＢＣで、ラーメンランキングしてるねぇ。(全国）
都会も水がうまけりゃなぁ〜

>>809 810
あのバァちゃん、隠居してんのかな？
機嫌の良い日と悪い日の差が激しかったなぁ。。。
来々軒のワンタンのお肉の味を超えられるラーメン屋
は今のところ無いね〜。
　大宮ってゆーか、あそこはあきほ町なのかな？
「帆」ってとこ。居酒屋なんだか、蕎麦がメインなん
だか、よくわかんない店。一口食べて、残して来た。
ほんと、最悪。行かないでね。

　　　　　省内「６９−３２」　紺のエスティマ

鶴岡市内で見たよ〜
ドライバーはパンチっぽいヘアースタイル
見た目は　チンピラ

見た目は　チンピラ
見た目は　チンピラ

中味もチンピラｗ

　　　　　省内　「６９−３２」　紺　エスティマ　は

デリヘルの車　ババァを乗せて　チンピラが運転する

来々軒、良かったですねぇ。もう一度食べたい。
あそこ、冷やしもうまかったんだよね。

半月、今日行って来たけど、うまかったよ。
店内、チョット寒かったけど。

じゃんまるマジで潰れたの！？
俺常連だったんだけど忙しくてここ最近行けなかったんだ・・・

寒いといえば、まつよしも結構寒かった。
麺がつるつるしてて、美味しかったけど、店内寒いよ･･･

こないだ、鶴岡大山の千成ラーメンって気になって行ったけど、高いしマズイし量ないしで最悪だった。
麺・・なんかドロドロ
スープ・・家庭用？？
チャーシュー・・バサバサ
餃子・・バサバサ
うまく作った家庭用ラーメンって感じだな。

>>819
都内だとあれがスタンダードだよ。
庄内はラーメンに恵まれた土地だと帰ってきて初めて気が付いたよ。
庄内サイコーだね。

なんでわざわざ千成・・・
近くにいろはや尾浦があんのに

昼どきだと、どちらも混んで入れなかった可能性もあるな。
俺なら鈴木屋か半べえに行くか、市街地まで足伸ばすけど。

尾浦、好き〜〜！たまーに、こってりが食べたくなる。
チャーシューも満足。ご飯が無料なのも嬉しいし。
欲をいえば、もうちょっと硬めに炊いてほしいな。。。

何か、つい気になって・・ｗ

大山で唯一行ってない店だったんす。怪しかったから、今まで行かなかったけど、やっぱり行かなければよかったｗ
半兵衛うまいっすね♪夏場はサイコー。
いろはは、昔はうまかったらしいけど、今はうまいと思えない・・。チャーシュー麺はちょいうまかったかな。
尾浦は好きっす。

>>823
あそこの飯は年配の客向けなんだよ

＞半兵衛うまいっすね♪夏場はサイコー。
同意。だけど、ほんとに美味いのはやっぱ秋から冬だわ。
板違い、スマソ。

半兵衛ってラーメンやっていないんですか？

千成のモロヘイヤ入りラーメンはちょっと有りだと思った。
もちろん「いろは」や「尾浦」や「鈴木屋」には遠く及ばないが・・・・

あそこはサービス券発行＆ソフトドリンク激安でそれなりの価値はあると思うよ。

一富士のタンメン、１０年ぶりに食べた。
「懐かしい〜」っていうのがエッセンスになったのか
そこそこ美味いと思って食べた。

ただ、あのおしゃべり巨大オウムがどーーーも苦手だ･･･

ちょっとｽﾚ違いなのかもしれませんが･･･

昔、酒田の中町〜本町あたりで、「すり鉢」にラーメンを入れて
出してくれるお店があったように記憶しているのですが
そのお店の名前が出てこなくて、こうﾓﾔﾓﾔ〜な気持ちで
数日過ごしてます。家族に確認しても「あれ〜なんだっけ？」状態で
一家全員でﾓﾔﾓﾔ中。

「美味しい」というのと「コーンが沢山のってる！」というのが
子供の頃の自分の記憶の中にあるのですが、もしご存知の方がいたら
教えて下さい。

なんか、チラ裏気味でｽﾏｿ。

本日のIDは、ｻﾝｷｭｰだ･･･

半兵衛は、ここ数年味落ちたきがする
それでも他店よりうまいが

だから半兵衛は板違いだってｗ
ちなみに、ラーメンはやってないよ。蕎麦と麦切りのみ。

>>831
場所は違うが「にっぽん」はそんな感じのだったな。

>>831
チェーン店。「アタリ鉢ラーメン」。
味噌、醤油は食べたなあ。
スープ、麺、具のすべてが極普通の昭和味ｗ。
ここ？

>>831
多分「にっぽん」でしょう。うちのお袋が仕事の関係から
家族で結構食べに行ってました。
コーン味噌ラーメン注文すると、穴のあいたレンゲが付いていました。
味噌ラーメンには挽肉、もやし、ニラを炒めたものだったかと。
ちなみに国道７号線、遊佐方面に行くとにっぽんがありますが、
当時とはまったく違う味になっているのでご注意を....

皆さん、レスありがとうございます。

>>835、>>837
そう！「にっぽん」だったかも！場所はなんとなくしか覚えてないのですが。
確かにそんな名前だったと思います。スッキリしました。
今ある、７号線の「にっぽん」は別物なのか･･･残念です。
あぁ〜あのコーンラーメン！おいしかったな〜

>>836
>チェーン店。「アタリ鉢ラーメン」。
なんか興味あります。
ちょっとｸﾞｸﾞってみたいと思います。
ありが�d

今日の昼、満び行ってた。
俺に合う味で美味しかった。あっさりの細麺食った。
ただ注文してからくるまで
結構掛かる。混んでたのでしょうがないかもしんないけど
ちょっと時間掛かり過ぎ・・・。

にっぽんのラーメンは、斜め向かいのモーテル「やすらぎ」で食えるよｗ
日曜のフリータイムでは、結構お世話になりました

>>839
満びは混んでなくても待たされるからね
ゆでるのに時間がかかる麺なんだろうけどもうちょっと早ければと思う

この前尾浦行ってきた
俺のお気に入りはこってり醤油と坦々麺なんだけど
たまに違うラーメンでもと思い五目中華頼んでみたらすんげー旨かった
野菜の甘みとスープがマッチしてて最高だった
ますますメニュー決めるの迷うな〜

所詮「味好」
あの甘すぎる味がダシを曖昧にしてる
麺は美味い
が、スープは甘すぎ

出たっ。久々に　所詮「味好」
駅東ってまだやってんの？

>>841 尾浦の五目中華おいしいですよね！小盛りでも大盛りくらいの量あるしw

こんばんは！
無類の海老好きです☆
鶴岡の「たんたん」の海老ラーメーンが私の中でNo1ですが、
庄内で他にも美味しい海老ラーメン出してる所、知りませんか？
できれば、塩味で。情報あったら教えてくださ〜い！

>>845
酒田、亀ヶ崎の中華料理の桜蘭(ろうらん）にもあるな。
なんちゃら〜メン、名前を忘れた。
海老ﾀﾌﾟｰﾘ、塩味。
あと酒田市の勤労者福祉センターの中の中華料理、
あぁ、、これも店の名前忘れた。そこにもあったっけな。

味○駅東に久しぶりに行ってきた。トビウオラーメン頼んだけど、以前のような
トビウオのやさしい風味ではなく、やたらとカツオ節系の香りが強く、まるで別物
だった。3口で飽きてしまった。雑煮のダシでラーメン食っている感じ。どうしちゃった
のでしょう。

>>834
そうか・・・
今はもうやってないのか・・
ってラーメンじゃなくザル中華のようなのが以前あったような・・・

>>847

やっぱりそうなんですか？知人が曰く、〈飛魚というよりも魚出汁ラーメン〉
という話でした。

旨いことは旨いんだけど、最後は飽きるっては言っていました。

>>846
845です。レスありがとう♪
桜蘭かぁ。行ったことなかったな〜。勤労者センターも！
今度行ってみるね！ﾜｸﾜｸ

ﾜｸﾜｸ

藤島の中華食堂一番屋ってところの超大盛りは半端なく凄まじかった。
頼んだのはラーメンじゃなく焼きそばだったんだが、
もしラーメンもあの調子だったら間違いなく食い切れない・・・。
＋２００円だから、そこらの大盛りよりちょっと多いくらいだろうと思ったのが敗因だった。

あそこは羽黒だ。
行って見ようとは思っているんだが、土日に昼は満車だ。

そういえば、あの近くのケンチャンも羽黒店だったな。
でも鶴岡からの感覚だと、あの先に藤島があるから藤島って思っちゃうんだよな。

８５２さん、味はどうでしたか？
俺もアソコ気になってたんです！
感想よろしくです。超大盛、いい響きだ・・・。

アソコって、カタカナで書くと、淫靡な響きだ･･･。

>俺もアソコ気になってたんです
実のところ俺もアソコがどうも気になってしょうがない。
ピンクラーメンって無いのかな。
東京にいた時に聞いた話だが女体ラーメンというものが
あるらしい。もち都内、（関東周辺の宿だったな俺が聞いたのは）
それはそれはもう、箸で女体に積まれた麺を取るつもりが
どこかをつまんでとかワカメが本当のワカメの上に乗ってるんで
剥がして食べるのがたまらんかった、との話を若い時に聞いた。

>>855
食ったのは五目焼きソバなんだけど・・・。
とりあえず書いておくわ。
スーパーの総菜コーナーによく五目焼きそばが置いてあるけど
具とか味付け自体はそれと大差ないと思う。
コンビニとかじゃなく、スーパー（ヤマザワとか主婦の店とか）の方が近い。
ただし、総菜と決定的に違うのは出来立てであること。
だから、ソバのパリパリ感とアンの風味がとてもよかった。
最初はたじろいだが、結局完食できましたｗ

ありがとです！
俺はラーメン頼んでみます。
早速今度行ってきます！

コマギの近くのもつラーメンあるトコ薦められて行ってきたらおいしかったっす

>>860
櫂だっけ？
でっかく『もつラーメン』って看板でてる店だよね
なんか飲み屋っぽくて入りにくい印象だったけど今度行ってみようかな

もつラーメンといえば
昔昭和通りにあった
きりぞえ食堂のもつラーメンは旨かったな
飲んだあとにしか食べなかったけど好きだった
今は無きパチ銀の裏のきりぞえ食堂にはもつラーメンあんのかなぁ

味噌と醤油おいしかったですよ(^-^)
それよりもウナギラーメンてのがあったんですが・・・経験者ｷﾎﾞﾝﾇ

新しい店がここ一年で何軒かたってるけど
話題にもならんな
もちろん俺も行ってない

最近は銀行はラーメン屋出店の際は金をだすらしい。
他の飲食店での融資はしぶるみたいだな。
ラーメン屋＝儲かる　だって。
多少不味かろうが数十年やってる店もあるからなぁ・・・・
で、考えられん店も数十年やってるし、
転職してフランチャイズの・・例えば車や、花月、とんた
なんて決して喉をうならせて「美味い！」というとこではないが
根をおろしてるよなぁ〜。
チラ裏談。

無理して標準語打ち込むなよ　
　

由良にある「食堂とがし」はあっさり系のラーメンがかなりイケます！

羽黒の一番屋、行って来ました。
超大盛注文しました。量はやはり多いですが
味は一番ではなかった・・・。（好みの差はあります。失礼）
でも、従業員のあいさつはかなり気持ち良かったです！！
毎回思うのだが、量が一番多いのは味好だと思う。
大盛かなり多いよ！味もいいしね。

>>867
接客がいいのはポイント高いですね
量は味好が一番は同意です
ただ味好の話題になるとバカの一つ覚えの人が沸いてくるからなあ

>>868 確かにあいつウゼーわw

>>869

そんなこと言ってると出て来るぞｗ

味好か〜。あそこは前は旨いと思ったんだけど、かなり上のレスにも出てたが
まるっきり味変わったと思い全然行ってないんだけど最近はどんなもん？
悟空とかいう弟子の店は今営業してるの？情報ｷﾎﾞﾝﾇ

運転手付きで田田、ゆぽか、ぽっぽの湯などで
ひとっ風呂浴びたあとお気に入りのラーメン屋に立ち寄る。
↓
ビール(&お通し)と餃子で一杯やった後ラーメンで締める。
わずか2000円程度で至福の時が過ごせます。

おぉ〜　ご同輩。
オレもそのコースだ！

東京に住んでた頃には考えられないマターリした時間が流れて行く。
まぁ、景気は悪いし、東京みたいに遊ぶと来ないし、刺激はないけど・・・
あとは、運転手の奥を飼いならすだけだなw

刺激はカネ掛かるし、自分はこっちの方が良いなｗ。
たまに東京でても何故か虚しいだけ。
ラーメンは美味いけどね。

>>867
ケンチャンラーメンより多いんですか？

ケンチャン（余目）は一回しか行った事ないので
あまり覚えがないのですが・・・でもあの太麺は俺には合わなかった。
俺はいつも大盛たのむのでどうなのかな・・・。
って言うか味好が大好き（前にも何度か味好（淀川）ネタで書いてます）
なんで自然とヒイキしちゃうのかな！？
今度よかったら食べてみて！
俺は美味いと思う。皆さんどうですか？って言うとあの人が・・・

だから、噂をするとやってくるってw

そろそろ来るぞ！

俺は例の文句をNGワード登録したよ

あの人とは、某掲示板の主人公気取りだった人のことか？

全く違うわけだが

味好のどこがうまいんだｗでも、会社の奴はカラフトラーメンとギョーザ最高！って言ってたな。
マジうまいの？

WWWWWW
味好なんぞ語るに値しない。

↑そーっすか・・・
でも俺は好きなんでこれからも通います。
ちなみに市長さんのお勧めの店はどこですか？
差し支えなければ教えてください。

というか、味好×って言う所で好みはわかれてるのかなぁ！？

ラーメンなんて自分が美味けりゃそれでいいんだよ
偉そうな自称ラヲタなんかほっとけほっとけ

やはり×が違うとだいぶ違うというこのなのだろうか？

それにしてもここの住人はすぐ釣られる奴ばっかりだね。

>>887
よっ！２ちゃん玄人！

酒田駅東だろうが大山だろが鶴岡だろうが
所詮「味好」
評判良かった当時から、あの甘ったるいスープはダメだった
セット物しか獲り得がないのに、品数多くしすぎて本来の｢スープ」の大事さを忘れた店
オマケに、厨房の中は使い物にならないエセ料理人が大勢、無意味にウロウロしてる・・・
マトモなラーメンで勝負できないラーメン屋なんて、生餌を置いていない釣具屋みたいなもんだ

>>889
いやっ〜。厳しいっすね！あのいつもの一言イイの方かな？

因みに大山には味好系はないですよ。

こういう偉そうなのに限って
自分の好きなラーメンは言わないんだよな

>>889ほかの味好はともかく尾浦は流行ってるし実際美味いよ。
そこまでこきおろすんなら>>891の言うように美味い店をあげてほしいもんだ

892＞＞同感。典型的なラヲタじゃね〜の？

釣具屋は釣具で勝負。

ここまで味好系を目の敵にするのは、流行らない同業者って感じもするんだが。

自分がまずいと思うラーメン屋だったら行かなければいいだけの話。ここまで
こき下ろすのは利害関係あるんじゃないの？

俺は川柳の潮ラーメンが一押しです

三日月軒駅東・高砂、侍、太陽軒、東軒、あと調子のいいときの清水軒
文句ある？

川柳美味しいよね。冷やし中華と塩広東が好き。

平田町白竜のギョーザは美味いYO！

>>898
あっさり魚だしで特徴がない店ばっかだね
俺は尾浦のほうが好きだな

>>900
白竜の餃子はマジでおいしいですね
>>901
私も尾浦に一票！
同じ味好系列でも尾浦は別格ですね
正直他の味好は普通だとオモ

>>902
白竜と尾浦か、

また、なんとか大王とかが居た
どっかの掲示板思い出した。

中の口の三日月軒。

満びの辛みそラーメンなかなかおいしかった
内陸によくある辛みそを溶かしながら食べるタイプなんだけど
辛みそがかなり辛いので溶かしすぎに注意
自分は半分溶かしただけでもかなり辛かった

中の口三日月は結構いいな。朝からでも食べれる感じだな。

>901
>あっさり魚だしで特徴がない店ばっかだね

ﾌﾟｯ
そんなに変ったラーメンが好きなら、松山軒のスタミナラーメンなんて泣いて喜ぶんじゃね？
美味いモンに特徴を求めること自体ナンセンス
味音痴の典型だな

>>907
ここ最近、尾浦・白竜の賛美の書き込みが「組織的に」と思われるほど多くなりつつあると思わんか？

ひょっとして、ラーメンマップの例の掲示板の香具師らが、まちBのラーメン板おいだされて、ここに住み着いたんジャマイカ？！

889から続く同一人物らしい粘着系はスルーだな。自分の好きなラーメンを否定さ
れると、逆上するタイプは結構いるよね。言わせてもらえば自分好みの押し売り
だな。おめえは美味しんぼの海原雄山かよ。よっラ・ヲ・タ

尾浦は味好グループだから行こうとも思わない
白竜は酒飲んだ後でも食えなかった
そんなとこのフリークが何を吹いても笑えるだけ
俺はそう考えてる

所詮食い物は人それぞれの味覚だからいいんでない？
でも正統派「酒田のラーメン」がないがしろにされていることに疑問は感じる

ラヲタともなると
ラーメンの食べすぎで舌の感覚が麻痺し
特徴の無いラーメンしかうけつけなくなるらしいな
>>910はその典型
まさに味障ｗｗｗ

やはりヌシ気取りでいるヤツはどこの板でも一緒。まあ一生仕切ってろや。
うまければいいんじゃないの。あれこれ非難しても、客の入りは正直。自分
の気に入らない店には行かないだけ。それだけのこと。反論したくてウズウズ
している人どうぞ↓

反論、中傷やめて自分おいしいと思った店だけ紹介しましょ
レスに対する反論なんていらね

↑同意！
自分が美味いと思うラーメンが世界一！！

>>911
オメェがいう「マトモなラーメン」は中町のラーメン大学に凝縮されてるよ
行って感動して来いｗ

俺は追分食堂が大好きだぁぁぁぁぁぁあ
何ラーメンにでも豚カツのせる心意気が！！
２日ぐらい胃もたれそーなくらい油っぽいあのラーメンが！大好きだ！
味はともかく大好きなんだぁぁぁぁぁ

ケンチャンラーメンは週一で食べたくなるけど・・・

あの麺が好きだなぁ・・・

個人的に、尾浦に「味好系列」っていう表記を止めてほしいなと思う今日この頃。
知人が尾浦好きで、その師匠ならさぞかし…と期待して味好駅東に行き、
スープマズー、麺クサー、店キタナー、店主やる気なさげで激しく落胆して帰ってきたんだよ…
尾浦が流行る影で、こういう被害者が増えそうな気がしてならない。

駅東、行かなくなって２年くらい経つが、話を聞くとさらに酷くなったみたいだね。

どう考えても酒田より鶴岡のラーメンの方が旨い。

>>919
俺もそう思うけどそれは俺が鶴岡に住んでいて
鶴岡のラーメン屋の方が沢山知ってるからだ。

鶴岡、酒田でランダムにそれぞれ20店を選んで
食べれば酒田の方が美味いとかありえると思う。

人の味覚はそれぞれであることや荒れる原因になるから
そういった発言はやめた方がいいと思う。

もっと建設的に美味しい店の情報を共有しようよ。

ラーメンにはいろいろな系統があるわけで、
俺はあっさり系もこってり系も、魚ダシも背脂系も
醤油も味噌も塩も、それぞれ好き。

だから、たとえ同じ醤油でもアッサリ系とコッテリ系で
比べること事態がナンセンスだと思う。
それにそのとき食べたいのがどの系統かは
そのときの体調とか気分とかＴＰＯによるし。

ただし、同じ系統の中で行くならこの店っていう
同系内のランクなら、自分なりにある。

それに個人的には、味の好みの幅が狭いってのは
ある意味、すごく損をしてるようにも思えるんだが。
だから、俺はとりあえず食べてみるようにしてる。
自分好みかの判断はそれからでも遅くない。

↑
そうだそうだ！
喰いたいときに食いたいラーメン喰えばいい。

おれも、お裏はうまいと思うが、もっといろんな情報がほすい。
お裏系集中してカキコする香具師がイパーイになったら、お裏スレたてれ。

↑同感。自分の好みと違うからといって、目くじら立てて反論するのは大人げ
無い。ただ好きなラーメン食ってればそれでいい。好みなんて皆同じわけがな
いから。

>>915
意味不明
反論できない奴の典型だなｗ

社会、世評＠掲示板にて以下の学術スレッドを開始しました。ご教授お願いします。
『秋田クールー病を社会生態学的に考える』
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/soc/1142055014/l50

ドラキュラ伝説のあるハンガリー同様、マジャール部族を祖先とする住民が多いと推測できる秋田県において
地域の役所、警察、病院、マスコミ等が加わった大政翼賛会式の強固な共同体の中で、太古から
続いているであろう人喰い風習（カニバリズム、共食い）に関連した大量虐殺（老人大量不審死、
出産児大量不審死、 自殺とは考えにくい不審死）犯罪が恒常的に起こっているとしか思えないような事態が、
県民115万人全員を対象として県内の全住宅地域へ設置された多数の巨大八木アンテナ群を活用した
自宅盗聴（違憲違法）システムを用いた生贄抹殺風習を通した恐怖統治によって巧妙に長期封印され
続けていると仮定した場合、�@全国一高いプリオン病発症率、�A全国一高い自殺率、�B異様に低い
合計特殊出生率を示す市町村、�C地域児童の性比の著しい偏り、�D一流の文化人類学者による
人喰い風習明示、�Eネット学術議論直後に見られた２つの公立病院における異様な産科等の医師大量辞職、
�Fこの県で毎年大量に発生する老人山林死、の７つに矛盾しないという重い事実を学術考察しています。
また、平安時代の俘囚政策によって全国各地に強制連行された食人系の秋田蝦夷等の末裔が孝明天皇父子を
虐殺し皇室を乗っ取った明治維新後に各界中枢を握った結果、ＢＳＥ問題、北朝鮮拉致事件、ＰＳＥ法問題、
オウム真理教事件等につながった可能性や、野鳥の会、自然環境保全条例、特定外来生物法の別の側面も
考察したいと思います。日本再生、秋田再生のために文明共生論を踏まえた社会生態学論議をお願い申上げます。

↑クソレスでageねでの。

一番館、行った人いる？
情報ｷﾎﾞﾝ

尾浦のこってりラーメン、すげー油（背脂とかじゃなく）
１日胸焼け。下痢でした。
ほんのり油が浮いている感じがいいなぁ

自分でコッテリ頼んで文句言うかね・・・

今日、久々に「ラ・シャンス」に行ってきたんですけど、
なんか味が変わったような…。ってか、スープが薄くなった気が
するんだけど、最近行った人、他にも居たら感想聞かせて欲しいです。
俺のときがタマタマだったのかな〜。

「白竜」赤ネギラーメン１回食った。
麺が柔らかくて平凡な感じ。反面、赤ネギとか海苔とか小エビとかの
具のボリュームと味が強烈で、ラーメン食べたって感じがしなかった。
「ラ・シャンス」移転後は１回だけワンタン麺食った、半年くらい前かな。
二度と来ないと思った。理由としてはワンタンがまずかった。と言うか
腐ったような饐えた臭いと味がしたこと。それとコップの縁がヌルっと
してて変な臭いがしたこと。
以上、あくまで個人的体験と意見

>>931
白竜はラーメンではなくギョウザを食うところだと個人的に思う
そのギョウザの好みも個人差があるだろうけど

確かに餃子は旨いな。ただ、ボリュームありすぎな感じ。ラーメンも種類多い
けど、酒田のラーメンとは違うな。書いてから言うのもなんだが、また偏ると
ヌシから一喝されるんでね〜の。そろそろ出てくるぞ・・・

俺も白龍で評価できるのは餃子だけだと思う。
ラーメンは、なんというかスープが、変に甘ったるいというか、雑味が多くて今ひとつ…
スープのダシに野菜やら果物やら入れて試行錯誤してるのかもしれないけど、
全然まとめきれてない感じとでも言うか…
新メニューの開発とか、熱意はあるのかも？と思うんだが、なんかどれも未完成品って感じなんだよ。

あ〜〜〜ウマイ餃子が食いたい！！！

酒田市内の元シネマがあった向かいにソーラン軒があるけど、
餃子は結構美味いと思った。夜しかやってないけど。
ラーメンはというと・・・・まぁ。なんですわ。うむ

龍馬っていう店入った事ある人居ませんか？？

さわら潰れちゃったね・・・

由良だったにある冬季限定のラーメン屋、もうすぐ終わるんだったよな？
行こう行こうとは思うんだが、毎年行きそびれるんだよな・・・。

こんなスレあったのか・・
ラーメン板初閲覧ってことで記念にカキコしとこう

ところでこのスレでの「満月」の評判てどんなもん？

満月は魚介のエグミがすごいよね(>_<)まぁ〜好みによるかと！まぁ〜醤油なら課長でそれなりにはごまかせるしねm(__)m塩の無課長くえるとこって庄内でどっかありますか？？

無課長の店は相対的に不味いと思う俺は神の舌を持つ男だっぺ

>>941
「侍」行ってみ

＞９４０
このスレの上の方にちょっとでた。
酒田のラーメンとしては中の中か、中の下くらいって感じだが、
問題は、対外的に有名になりすぎて、
酒田のラーメンのレベルがあんなもん。って思われるのが・・・ってところ。

満月は観光者向けの店です
味よりふいんき（ｒｙを楽しむ店

↑まあこうなってしまっては、県内、県外の観光客向けの道の駅ラーメンに
なってしまったとしか言い様が無い。味よりワンタンの薄さの探求に余念が
無いようだしな。NEW月も同様。1人で行ったら、4人掛のテーブルでの親子
3人連れの相席に有無を言わずさせられた。お互い気まずく、味わうところ
じゃなかった。旨いまずい以前の問題だと思う。というか、挨拶ひとつ
無かった。正午頃の忙しい時間にいったのも原因かな？？？・・・・

945＞＞あまりの来客数の多さに、業務用ガラスープは当たり前。魚系スープはどう
なんだろうな。

>>938
さわら　は移転した。
みずほ通りの「楽楽」。彩華があったところ。
さわらそばも楽楽ラーメンとしてでてるし。
どんぶりにも「さわら」とでかい字で、、、、。

逆無課長塩の店ならしってるが・・・・
次の日の朝まで舌がすごい事になってる。
「冒険してみるころ」

>>948
あれって「さわら」だったのかぁ！
『また新しいの出たのか』程度で通り過ぎてたよ

情報サンクス

>>946
新月も同様ってのはどうよ。
新月の味が落ちたのか？
それに人気店の昼時に相席ってのは、どこでもよくあることだが。
それとも、４人テーブルに１人だけ座らせるかわりに、
それまでに店先で立って待ってる時間が長くなってもいいってことか？

よこはま軒ってどうっすか？？ハイミーたっぷりガラの血抜きもしてないような家系もどきm(__)mあそこのあっさりラーメン食べれば技術レベルはわかりますよね！！

>>951
>946は基本的に人気（ひとけ）のない店にしか入ったことがないようなんで
「味が・・・」のレベルではないんじゃない？
本人も「旨いまずい以前の問題だと思う」と言っているが
正確には「旨いまずいを語る以前の問題」だと思う

満月店主、ワンタンの皮のクオリティを死守するのは結構なんだが、
実際の調理に関わったり、監督指導はしてるのかな？

先日、親戚の希望で連れて行ったんだけど、スープぬるい、臭い、
麺がほぐれてない感じ、そして自慢のワンタンは煮過ぎ？でドロリとしてた。
親戚にはフォローしたつもりだが、それでも「これが酒田中華のクオリティ」と
思われたんだろうな…次は美味しいところに連れて行くよ…

>>946
酒田の老舗・人気店は、店自体は狭かったり古びてることが多いんで、
新月に限らず混雑時の相席はごくごく当たり前だよ。観光の人には違和感あると思うが
地元客はそんなもんだと慣れてる。

まあ、新月の接客がアレなのは同意だｗちなみに時間帯は関係ない模様。
酒田の飲食店はなべて愛想ないが、あそこはけっこう有名だったりする。
（食券制で、会計の時のやりとりがないのも拍車をかけているだろう）
でも味はよいと思うので俺は時々行く。
>>946は相席にさせられたこと自体よりも、「相席になりますが…」の一声もなく、
「有無を言わせず」だったことに腹立ちと違和感を持ったのだろうね。
俺も最初はそうだったから気持ちはわからんでもない。
立腹状態では何食っても美味く感じないだろうしね。
まあ「こーゆー店なんだ」と思って腹が立たなくなった、つか慣れたけど。
あそこ、オバちゃんや女の子にいたるまで無愛想だから最初は驚いたなぁ。

駅東味好みたいに、接客も味もダメな店に比べれば、全然許せるもんよ。
あとはそれぞれの考え方だろうねー。接客業として褒められることじゃ決してないしね。

>>954同感だな。金払って嫌な思いしてまでラーメン食いたくね＝。店主にして
みれば、たかが数百円の客単価で、そこまでサービスする必要は無いといった
考えが店主にあるかどうかわからんが、ラーメンを頂きに行かせて下さいみたい
な客にはなりたくない。

同意だ
店が繁盛すれば何十万、時には百万以上の収入がぽこぽこ入る。
んで、一人単価は数百円。

客一人どうでもいい　　てなぐあいか？

＞９５５＆９５６
だから、あなたがたは新月とかに行かなければいいだけ。
俺は無愛想も相席も気にしないからよく食いに行くよ。

それと、頂きに行かせて下さい、なんて感覚はちっともないなあ。
普通に行って普通に食ってくるってだけ。
強いて言えばベタベタなコミュニケーションをしてないだけかな？
逆に９５５の文章からは、こっちから食いに行ってやってんだから感謝せい
って無意識な態度が見えるんだが。
まあ客なんだからそれもアリなんだろうけどね。

>>957
勘違いお（ry

ラーメンなんて体に悪いもの食わんで、
チャーハン食え( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼

そろそろヌシ出てくるんじゃない？いやもう出てきてるか・・・・

「哲」の駐車場、いつもそこそこ車があって、繁盛してるように見えるが、
このまえちょっと中のぞいたら２組くらいしか客いなかった。あれは従業員の車か？

そしてホームページの掲示板が半年以上も放置されている件。
しかもこんな状態で…ｳｹﾙ
ttp://www.kouyousyouji.com/cgi-bin/clip/clip.cgi
こんなに放置されてるってことは、本当に店主が書き込んだのか？ｗ

>>962
てか、トップページからのリンクは外されてるからね。
URL直打ちしないと入れない。

ttp://www.kouyousyouji.com/
定休日案内が去年の9月でとまってるんですが・・・
それと、「ご挨拶」のところ、ボーっとみてたら間もなく閉店なのかとｵﾓﾀﾖ・・・

あげ

哲の掲示板、俺がサイト管理担当者だったらトップから外したら内容も削除して
アクセスできないようにするけどな。

同じシステムで鶴岡と天童に店出したが、そっちはどうなんだろうね。

>>965
同じシステムじゃないぞ。
いきなり黒食えるよ。

鶴岡の一道美味しいと思うけどなぁ。
昼時になると結構車止まってるよ！

>>966　or 967
いきなり食えるのは鶴岡の一道の方なの？もしかしてあれやめたの？
開店当初、あのシステムにムカついて行くのやめたので、その後を知らないんだわ。
もしいきなりどれでも食えるんなら、もう一度食いに行って評価し直してもいいかな？

>>966
そうなのか
開店当初行った奴が哲と同じデザインのカード持っていたので、同じシステムかと思ったよ
それとも開店当初は同じシステムでやったが不評で変えたとか？

一道も段階踏まないとダメっす！
俺は醤油派で嫁さんが味噌好きなので、まだ３段階ですが頑張ってます。
２段階の味噌は美味かったです！五年後味噌だったかな？
ちょっともらい食いしました。

レジ付近に段階達成した人の名前の一覧があるけど、
かなりの人数が載ってたのでリピーターも相当多いと思うっす。

>>970
やはり段階を踏むんですか

週末は琴平荘に今シーズンの食い納めでも行っています

あぁ・・・

天童のはいきなり食えるのよ。
鶴岡のは知らなかった。


でも、
食えば食うほど不味くなるのはいかがなものかと思う。

今日の昼間に尾浦に行ったら店主が腰痛悪化の為休業していたよ。

あ〜〜美味い店に限って店主が病気などで休業・廃業しちゃうんだよなぁ
酒田の米久も潰れちゃったし・・・

>あ〜〜美味い店に限って
米久とは無関係の言葉だが・・・

東京庵が旨い。

次スレ立てようと思ったらスレ立て規制されてたorz
立てられる人お願いします

間違えたよ。大変だ。
ＰＡＲＴ４のつもりだったのに変換しなかった。
まず、同スレの「パート３」を無視して新スレ立てるか、
そのまま行くか住人で決めてくれ。
とりあえず、新スレにはレス＞＞２で断っておく。ｽﾏｿ｡

ラーメン屋さんて大変なんだよ
朝早くから仕込んで夜まで営業・・・
個人でやってる店員の少ない店ならなおさら大変！
しかも入念に仕込んで美味しいと評判な店なんてさらに大変！！
開店して根詰めて体壊して閉店なんてよくある話らしいですよ

そういえば、尾浦の主人腰痛ひどくなって昨日あたり休業したそうだ。
別にラーメン店の見方じゃないが、繁盛店ほど体に負担がかかっているのも
皮肉なものだな＞＞＞

俺としては苦労どうより
美味いの食えればいいんであって・・・

981＞同感。悪いけど、旨いラーメン食えればそれでいい。予告無しでの休
業はとてもがっかりだな。

苦労をプロジェクトX風に想像すると、美味いのが食える上に
有り難味が増える。

なんかすんません。有り難がれと言う意ではなかったんで、スルーでお願いします。
たしかに臨時休業はガッカリしますね。

金とって食わせるﾌﾟﾛなんだから客が求めてくる味を安定して供給しろと。
とゆー事でうちの近所の某ラーメン屋は気合い入れてがんばってください

次スレ立ててくれた人がタイトル間違ったらしいので
今からちゃんとしたタイトルの次スレ立てるよ

次スレ立てたよ
■山形県庄内地方のラーメン屋Part4■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1142755683/

とりあえず埋め

うめ

うめ

うめ
↓あとヨロ

梅

うめ〜

産め！

膿め

ウーメン

ざーめん

ワン

タン

メ〜〜〜〜ン

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。