【弥生】大阪のラーメン屋さん part36【卯月】

前スレ 
【睦月】大阪のラーメン屋さん part35【如月】 
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初のスレ立てなんで不備があれば補完ヨロシコ

タイトルは前スレに倣って弥生・卯月にしましたが
もう弥生（3月）も半ば過ぎてるし…orz

乙（・∀・）
スレタイなんか (ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!

こっちこそ無理言うてごめんやで
じゃおやすみ

ここで聞いてスレ違いじゃないといいんですが…。

今度、出張で初めて大阪に行く事になりました。先輩方に神座というお店をすすめられたのですが、こちらの住人さんたちの評価はいかほどでしょうか？
おすすめのメニューなんかもあったら教えて下さい。

>>9
神座は一度行ってみて自分で確かめた方がいいかも。
まじで賛否両論。ちなみに、ここのスレで有難がっているﾔｼは皆無と思われ。

他の店訊きたいのなら，どんな系統のラーメンがいいか教えてくれ。

なんでもいいけどふくちあんラーメンの系列は行かないように。
六白黒豚使用とか言って平気で外国産豚混ぜて焼豚作ってるもん。
食べ放題のキムチもかなりヤバい。
っていうかふくちあんをふくちゃんって読ませる自体バカっぽい。
社長はなんか変な思想振り回してるらしいしね…
ラーメン作るのに何の思想が…………？

>>1
新スレ乙です。
>>9
オイラにとっては完全に話のタネだッたね、神座。
こないだどんな味だったか忘れたので食いに逝ったら
後ろの席のカップル、♂がうんちく垂れ流す隣で
♀が｢なんかびっくりラーメンみたいな味もするね｣と
言ってたのにはﾜﾛﾀ
まあ>>10の言うとおり身をもって確かめれ。
道頓堀店はもう新装開店したかな？店は当然きれいだよ。
狭いから仕方ないんだろうけど、客に店内｢一方通行｣、
指図するような店はなんだかいけ好かないねえ。
>>11
チェーンも怖いが、個人の店も｢スーパー○出｣で
仕入れてたりするから相当怖いもんがある。
気にしだすとキリがないが、わかる範囲で自己防衛も必要なのかな？
企業は大きくなると神がかりになるとこけっこうあるみたいね。
花月なんてwww

神座でよく例えられるのが味平のブラックカレーｗ
ハマルときは本当にハマルんだけど、峠超えると全く食いたくなくなる。

>>13
×味平のブラックカレー
○味平に出てきたブラックカレーないしは
　　鼻田香作のブラックカレー
まぁどうでもよいがチラシの裏スタート
きのう寿司屋２軒に振られ連れと魚市へ
珍味をあてにビールと芋でほろ酔い
突然ラーメンの話に
漏れ「つけめんと塩きてるよなぁ」
連れ「そうかぁー？」
でタクシーで扇町へGO！
大盛り平らげすっかりはまり
中毒者一名増加しました

>>9
オレは神座のラーメン好きやで。
初めて神座のラーメン食ったときは豚骨（コッテリ）信者で、30分以上（道頓堀神座がオープンして3年以内やったと思う）
ならんで、何この味？期待はずれの味でガックリやった。
今から３年位前友人に連れられて（10年以上ぶりになるんかな）平野店で食った。
こんなでっかい郊外店ができてるのも、その時初めて知った。
そのとき食った一口目、あれウマイやん？
八尾方面へ仕事に行くときは神座へ行くようになった（20杯は食ってる）。

スープが甘いというだけでマズイとかたづける人がいてるが、薄切りチャーシュー
の味は薄味、もちろん白菜だけの味。汁を吸わないパスタと韓国冷麺を足したような麺（厚切りチャーシューは最低）
そこに辛い豆板醤少々。甘辛旨みコクよくできた味のラーメンだと思う。

そのまま食ってもウマイ（他店のは辛すぎてそのままでは食えない）テーブル上のニラ
これを山盛りいれて、薄切りチャーシューで巻いて食うのが大好きじゃー

今でも賛否両論あるがオンリーワンの味である。

神座はまずいよ。

神座に限らずどこのラーメン屋も流行ってるときはうまいと思う。
食べ続けてるうちに飽きてきてこんな不味いもの食ってたのかと思うようになる。
味が落ちたとかいう人もいるがそういう問題ではない。
ラーメン屋なんて客寄せのためにあざとい味付けしてるんだから飽きて当たり前。
いま流行ってるラーメンもそのうち飽きる。

神座がもてはやされた頃ってまだまだ旨い店が台頭不十分だった。
いや、あったのだろうがまだまだ知名度が低かった。

チンケなラーメン屋のラーメンしか食べた事の無い人が知名度に
勝る神座を食べて、相対評価をしてしまった。「旨い」と。

現在もそのネームバリューは顕在だが、確実に他の旨い店の
知名度が上がってきた。現在もし相対評価されれば確実に
「旨い店」からは外れるだろう。

>>9
先輩に勧められたんなら話のﾈﾀに食べておいで。
もう一方の雄、「金龍」も余裕があればどうぞ。
良くも悪くも大阪のラーメンの顔になってることは間違いない。
ただここのﾗｦﾀが美味しいって店は他にも存在するのでそれをお忘れなく。
まあその店のことを先輩に話したところで(ﾟДﾟ)ﾊｧ?になるだろうから、
そういう意味ではあまりお勧めせんけどね。

全国2位になった洛二神なんかいいんじゃないか？

縦走の担担♪

最強ｗ

なるほど…。皆さん有難う御座いました。
数日は大阪に滞在するので、神座だけでなく皆さんが上げられてるラーメン屋も回ってみようかと思います。

>>23
あなたの出身（現在生活してるところ）と
嗜好を書いた方がいいと思います。

関東人なら良くも悪くも大阪大勝軒は食べておいたほうがいいかも。
並の麺量や大盛りの値段は絶対許せないと思うが味は異端。

>>24

自分は仙台在住です(出身は秋田)
味噌や豚骨など、結構コッテリしたラーメンをよく好んで食べていますが、美味しい醤油(アッサリ系？)に出会っていないだけなのかもしれません。

ﾆﾔﾘ

>>26
「神座」「古潭」「担坦」「住吉」かな
「洛二神」「大勝軒」「麺哲」「きんせい」は時間が取れれば

「天神旗」「平太周」は多分無理そうな予感('A`)



今からちょっと名古屋逝ってくる

古ﾀﾝはいかんなぁ。

>>23,26
あっさり系醤油味で、楼蘭＠心斎橋、月光仮面＠千日前、麺乃家＠上本町、一信＠此花は
ぜひ食べてみて欲しい。大阪ならではの存在、極太麺｢高井田系｣の住吉＠布施高井田､
麺屋7.5Hz＠小路も話のタネに。神座食うより貴重な体験かもしれんが先輩は（°Д°)ﾊｧ？だろな。

テレビ大阪のトミーズの番組でラーメン部門始まった。
ttp://www.tv-osaka.co.jp/tokubetu/kuidaore2005/
ランクは、

�@神座＠道頓堀
�A一風堂＠南船場
�B亀王＠梅田
�C古潭＠あべちか
�Dじん平＠心斎橋

・・・あ〜ぁ　┐(ﾟ〜ﾟ)┌　・・・

続いて人気店、

　彩華＠上本町
　かっさん＠高石
　台湾ラーメン　海＠南千里
　ふうりん＠芦屋
　天下第一＠守口
　
・・・（　´_ゝ`）ﾌｰﾝ

>>28
「ら・けいこ」と「大丸」、レポ頼むわ。

あーもう、わけわかんない順位だ。

1位から4位、なんだこりゃ。「この名前知ってるランキング」かよw
焼肉部門で牛角が1位なくらいだから仕方ないか。糞TV。

で、5位は誰かの恣意。

金龍が入ってないのが、不　思　議

＞お好み焼き
1位 鶴橋風月
2位 ゆかり
3位 千房
4位 ぼてぢゅう
5位 ○△□焼 冨紗家

＞うどん
はなまるうどん
梅田はがくれ
実演手打うどん 杵屋
なか卯
美々卯

＞ 焼肉
牛角
鶴一
炭火焼肉 風風亭
焼肉 万両
炭火焼 味楽園

＞ パン
ドンク
サンマルクカフェ
ヴィ・ド・フランス
ラパン
神戸屋キッチン

Kannsai Walkerでも恥ずかしくて書けないこのランキングは・・・
特にパンはチェーンばかりやん。

うどんの「なか卯」と「はなまる」って…

でた、大丸。なつかしい。大阪で知ってる人居るのかな？
青空はるお似のマスター

そんな番組あかんわ。
出てたメンバーも最悪。

>>30
バカ丸出しのランキングだな。ｗ

知名度ランキングだとそんなもんでしょう

>>30の5位のじん平ってうまいの？名前初めてきいた。

これで番組のディレクターの実力がわかるわな。ｗ

Gehinいつ帰ってくんだ？
てかここでいちいち宣言するって事は
ラーメン食ってくるんだろな

名古屋なんて２時間で行けるやん。

まあﾗｦﾀ的には自分の巡回路線の店が下手に紹介されるよりは・・・って感じですかな。

大阪のテレビ局がやるラーメン番組はまったく信用出来ないってことがこれで証明された。ｗ
雑誌もにたようなもんやけどなあ。

>>46
テレビ、雑誌の紹介が信用できないのは、これで証明されたんじゃね〜けど　はげしく同感っす！

上本町近鉄で長浜ラーメン一心亭食べてきた。
やっぱ本場もんは旨いな。
トンコツの風味（臭み）もそこそこあって、スープもトロリ。
江坂の一品香をさらに旨くした感じ。

>>48
俺「替玉下さい」
店員「(ﾟДﾟ)ﾊｧ?」

以前ドロドロ豚骨は博多では時代遅れってレスがあったが
確かに無駄にドロドロさせるのは古いタイプの豚骨に思えてくる。
古いのと混ぜる分、鮮烈な旨みが薄まるわけだから。

骨ごとじっくり煮込んだものを「古いスープ」のひとことで
片付けられないよ。

>>50
料理に流行りなどない、うまけりゃーいいのよ。
人によって飽きる味飽きない味はある。各自の年代によって嗜好も変わる。
人の嗜好も十人十色スタイルは色々あっていい。
ドロドロスープも味だけでなく、喉越し、食感、味の余韻etc.色々あるよーん
旨みがすべてじゃーないよーん

まあそうだね。
「古い」ってのはドロドロ＝旨みも濃厚みたいな
錯覚利用した手法が存在するような気がして。
昔はトンカツソース派だったけど
最近はウスターの方が鮮烈で好きだし
好みも変わってきたな。

福岡で大地震。
近鉄の一心亭は営業するんだろうか？

>>54
一心亭、営業してました。
15時過ぎにいったんだけど空いてました。
最近は南州屋がお気に入りだし同じ長浜ということで、どしても比較しちゃいました。
スープは南州屋のものを薄くして化調を入れた感じ。
タレは南州屋のように醤油の癖がなく、塩に近いように思いました。
麺は気持ち太め？な感じで、ちょっとﾓﾁﾓﾁ感あってあまり粉っぽさはない。
個人的には南州屋のほうが好みに感じましたが、タレはこちらのほうが豚骨を生かせてると思います。
本店はもっと美味しいんだろうな。食べてみたくなりました。

そのあとブラブラして帰りに梅田の櫻蘭へ。17時過ぎに到着して客は0。ラッキー（17時開店？）。
何度かラーメン食べてますが、あまり好みではありません。
で今日は柚子塩つけ麺を。まず麺の少なさに驚きました。大盛りにすればﾖｶﾀ・・・
あと麺は少し茹で過ぎのように思ったのと、もう少し丁寧に冷水で締めたほうがいいと思います。
スープですが、味は悪くないのですが、とにかく温い。人肌より少し暖かいくらいじゃないかな？
なのでラードが絡みすぎてうーん、でした。割りスープは美味しかった。
ただつけ汁を半分くらい捨ててもらってから割ったほうがいいですね。
ﾁｬｰｼｭｰは今日はメチャ美味いと感じました。ﾁｬｰｼｭｰも頼めばﾖｶﾀと後悔。
まあまた次に来た時の楽しみに取っておくってことで。以上の2杯、ごちそうさまでした。

２時ワクに力横綱が出てたよ。
やすともと武蔵が常連なんだってね。

>>56
おぬしも見ておったかｗ皆口々に「ここのラーメン最強！！」って
ほざいておったなｗ

テレビで言ってたように力横綱は真に穴場的ラーメンｗ
既に２ｃｈで広めていたわしの功績は大きいがなｗｗｗ

>>30
ＴＶのラーメン特集を信じちゃーダメなんですか？

言っちゃなんですが、明らかに前時代的なラーメンです＜力横綱

２ヶ月ぶりぐらいに梅田の淳に行ってきたが味が変わっていた。

以前の方が澄んだ感じで私の好みだったような。
チャーシューは肉厚で食べ応え有るものに変わっていたので
結構プラスポイントでしたが。

>>60
前時代的なラーメンかｗおおいに結構じゃｗ
今も昔も変わらず信者共に愛され続けられるのは
頑固に味を守り通してる証拠じゃｗ

このスレの方たちは、揚子江はどうなんですか？
俺はすごいあっさりで好きなんですが。

二時ワクッ！メンバーおすすめ穴場ラーメン店

山本アナ推薦→好房@天神橋三丁目
青山繁晴推薦→花梨@全日空ホテル６Ｆ
海原姉妹推薦→力横綱@堺市

>>63
ま、老舗で定番だからな（古潭みたく）・・
ことさら話題にすると、そんなん
みんな知っとるわいヽ(`Д´)ﾉみたいな。。

好房とはまたマニアックな所を・・・・山本アナ
あれか？海老フライのってるやつ。

自分は肉のせラーメンが好き。

>>63
普段は、コッテリラーメン大好きな俺だけど
揚子江のラーメンは、たま〜に食べたくなるよね♪
難波店無くなったのは非常にさみしーッス！
種類的には違うけど　月光仮面のしなそばで心にあいた穴をうめてます！
ほろうにならねーよーに！

近鉄上本町行ってきた。
一心亭まあまあかな。特別濃厚でも無く。
ただ値段が５２５円っていうのは良心的。
あの値段であの味なら、一日１０００杯さばける日があるのもわかるような気がする。

>>68
現地では400円じゃなかった？

>>69
そうなの？(・∀・;)
それならなおのこと売れるよなぁ。ｗ

>>50
ドロドロが時代遅れなんじゃない。
血抜きもしてない臭いのが時代遅れって事よ。

＞血抜きもしてない臭いのが時代遅れ

なぜ？

力横綱って見た目は、彩華みたいだな。
遠いから行くことはないだろうけど。

>>66
好房はいまいちアレだがラーメンにエビフライって合うよなー。
他の店でも食べてみたい。

>>72
意味わからないならレスせんでよろしい。

>>75
説明不足なのを棚に上げてこれか。
もう一度きく。なぜ？

フィーリング

>>73
引っ越せｗ

日曜日夕方、上六の九州物産展で買い物
閉店間際の会場内をとんこつ臭充満
一般客「変な臭いしてへん？」
彼女「懐かしい」（九州出）
漏れ「旨そう」
この日はとあるレストランへ行く予定あり一心亭を断念
レストランが最悪で結局麺の屋になった（ｒｙ

>>30,43
大丸逝ってきた

中華そば(うどんミックス)




‥('A`)ﾊｧ
深夜3時に並んで
もうね、ｱﾌｫかとｱﾌｫかとｱｆｔｇｙふじこｌｐ；＠

食事というより、腹の中にラーメンを「詰める作業」
しばらくﾓﾔｼ食いたくない
ていうかミックスって何よ

>>50,71
新しもの好きｶｺｲｲﾈ

>>76
説明してないのに説明不足とか言っている馬鹿が居る
日本語が不得手な馬鹿には何を言っても無駄そうだ

ﾐﾝﾅ(・∀・)ﾅｶﾖｸ

>>80
「詰める作業」言い得てる大丸。3時でも行列なんだ。
最近じゃ開店が1時以降なんだって？そのうち営業時間が無くなっちまうな

>>81
説明がないのも十分説明不足でつよ。煽る前に
なぜくさいとんこつが時代遅れなのか説明してね。馬鹿さん。

ドロドロの臭い豚骨なんか、
今時の人は好んで食わないってこった。
豚骨スープが母乳の代わりに育った時代のﾔｼしか好まんよ。

臭いのも程度の問題ですわ。
わざわざ臭いのを追求する奴は偏食家と自認しなさい。

んーなんか香ばしい雰囲気になってきたけど、食い物は所詮嗜好のものなんだから、それを認めないと
永遠に平行線でしょうね。
もちろん、それをうまいまずいと判断する人の食環境(生まれ育った地域)や年齢(いろんな者を食した経験)
も是非の判断要素になるということを認識した上で発言どうぞ！

今時の人ってコッテリ豚骨を食ったことない人の方が圧倒的に多い。
実際食えるところが限られている。

>>85
さすがわかっていらっしゃる
どこかの煽り馬鹿とは大違いですな

>>86
嗜好がどうこう以前の話だろ
時代遅れというのは、現在の嗜好にあわん言うことを理解しようね
博多に生まれ、博多ラーメンで育った奴以外には、臭い豚骨はあわなくなってるって事だね

>>88
矛盾

どっちの身方してるわけじゃないんだけど、どっちも正しい。認め合えばと言いたいだけだよ

>>85
俺の場合、ラーメンにはまっていって行き着いた先が
骨ごとじっくり煮込んだくさーい匂いのするトンコツだったけど。
ニオイはすごいけど、そんなもん吹き飛ぶ位の濃さと上手さ。
好みで人それぞれだから>>85にはわからんとおもうけどさ。

＞わざわざ臭いのを追求する奴は偏食家と自認しなさい。

いや違うな。匂いが先じゃないよ。美味いもん食おうとした結果
それの匂いがくさかった訳で。

>>88
>時代遅れというのは、現在の嗜好にあわん言うことを理解しようね
>博多に生まれ、博多ラーメンで育った奴以外には、臭い豚骨はあわなくなってるって事だね

それって一般論ではなく好みだよな。
結局自分の好みじゃない味をけなしてるだけかよ。君はもういいよ。

流行り廃りで物を食う奴の舌は信用できん

>>91
アホですか？
一般論で世間の嗜好に合わなくなっているからこそ、時代遅れなんだろうが
日本語わかります？
ちなみに自分的には臭い豚骨は、大阪風の水っぽい豚骨より好きだが
自分の嗜好こそすべてだと思っているおまえこそもういいよ

>>92
荒っぽい言い方すれば、食い物は流行り廃りだよ
だから食い物は進化するんだよね

やっちゃったー

+tH+JvZnはやはり釣りだったか。話し合って損したよ。
スルー推奨で。

かなり荒っぽい展開だな。無理杉('A`)

味覚は人それぞれなんだからどっちでもいいじゃん。
流行に乗るのもよし、我流を通すもよし、オイラの舌ベロは
アンタの脳みそにはつながっちゃ無いんだから。
豚骨一つとったって、天神旗も南州屋も豚一もしばらくも
たまには一心亭なんかも、その他いろいろ選べることが
素晴らしい事だと思わないか？

和風・Wスープは衰退傾向なのがちょっとｻﾐｼｲ('A`)
店が無くなったら選ぶどころの話じゃない。
好みの店にはとにかく通え！だな。

秀一＠吹田の限定、在りし日の三国店のそれとは見た目も
違うし麺もスープも微妙に違ったけど美味しかったぁ。
煮干しのほろ苦さがいいねえ、腰の強い麺も(･∀･)ｲｲ
平衡感覚に挑戦！の器もｵｻﾚでｶｺｲｲね。
８００円は高くないな。定番にならないかな？
>>80
大丸は二郎以上に大丸という食い物であるということが、
行間からしたたりおちる脂汗とともに窺えたよ。お疲れさん。

>>95
彼は釣りというよりむしろ単なる無知と思われ。
伝統と試行錯誤の積み重ねの食文化を「流行り廃りだよ 」だもんな。

>>95
釣りはおまえだろｗ
つか、そんな釣りに・・・つられたがなｗ

>>98
アホか流行廃りがあるから試行錯誤があるんじゃないか
伝統があり、それをブチ壊す動きがあるから新しい食が生まれる
反面忘れられる味もあるし、淘汰される味もある
まあ、無知なおまえが無知とか行っている時点で釣りだ罠

流行廃りなどの世間一般の流行や、主観については誰も否定しないが、
それを一般解としてしまうから無理があるんじゃないかい？

＞流行廃りなどの世間一般の流行や、主観については誰も否定しないが、
おいおい、上で馬鹿が否定しまくってるぞｗ

>>101
君はどっかいりょくないようだね。春休みだね

臭いのが好きな人は、少数派であると理解してればそれで良いよ。

かの国の人みたいにキムチ！キムチ！と言ってるみたいでウザイよ。

>>103
坊やはオイシイキムチがきらいなのか。

一心亭食ってきた。
頭骨入りの独特の風味が漂ってる。
あの味は大阪ではまだ食えないな。
トロミがかった濃度と旨みと臭みのバランスが秀逸。
塩気と課長も上手いと思える限界ギリギリ。
同じ長浜系の南州屋より確かに一日の長があった。

やっぱり厨房の読解力低下は激しいみたいだな・・・

>>104
嫌いだろ。なにせ臭いのは苦手らいしい坊ちゃんらいしいから。
たぶん、おなごもにおいがあるのはだめなんだろう

大阪はＷスープがはやらないねえ・・・(￣д￣)

ラーメン自体そんなに流行ってないしね。
本物が認められにくい土地柄ではある。

ID:+tH+JvZnよ、根拠に乏しい一般論を振りかざして、においのきつい豚骨を
叩いても誰も納得なんかしないよ。
それに加えて>>102の言うとおり読解力、理解力が無いので反論に対して
とんちんかんな内容で返すしかない。そして自分がどこが間違っているのかすらも
理解することが出来ないのも×。まじで出直せ。

おまいらﾏﾀｰﾘしろ

もやしに飽きた俺に
どっか旨い店でも教えてや(　´∀｀)
ちなみに俺は
少数派でも異端でもヘンコでも味障でもええから

>>105
乙
バランスって重要やね
長年やってるところはそこが上手い

>>108
キムチと相性悪いからかな
あと、化調控えながらもダシ感を重視してるお店が多くて
結果的に線の細い、ボヤけた印象のスープになってる店が多かった

大天徳とか、もうちょい一発目のインパクトと
記憶に残る「クセ」があれば
あそこでしか食えん味になってたやろう思う

>>111
> 結果的に線の細い、ボヤけた印象のスープになってる店が多かった

洛二神、典型的やな。。。('A`)

>>99
自分が中心な物事の考え方って時点であんた痛いよ。

>>110
泣きながら必死だなｗ

Ｗスープでは楼蘭の塩が好きだな。
節系の香りと椎茸の旨みが鮮烈。

＞トロミがかった濃度と旨みと臭みのバランスが秀逸
そうそうバランスが大事。

過剰に濃かったり臭かったりは、
味覚の問題というより、
料理人のバランス感覚の欠如だと言いたいんですよ。

それでも過剰に臭くてドロドロが好きな人はそれで良いよ。
脳みその古い層に豚骨が染込んでる人はそれで良い。

>>110
ID:+tH+JvZnも俺と同じ事を言いたいのだと思うぞ。
読解力がないのはお前。

>>114=116

もういいじゃん、ＩＤ変わったんだし・・・

大阪で産まれた女は味覚障害じゃき〜はあはあ

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/03/22(火) 23:37:00 ID:XO7CnHBA
ラーメン自体そんなに流行ってないしね。
本物が認められにくい土地柄ではある。

↑
何がほんものだ！あふぉｗ

+tH+JvZnみたいなタイプは絶対自分が旨いと思う店は言わないんだよね

>>117
馬鹿だろおまえｗ
完全に釣りだな

ま、春厨の季節ですから。

>>121
結局自己的発言で中身がないという結論ですね。

>>124
日本語になっておらず、中身の無い発言ですね。

流行りに敏感な田舎もんが煽りに来てんねんやろ。放置汁

>>126
おまえを放置した方が良さそうだな・・・

博多のモンだけど今度大阪に行くんでこのスレ来てみたが
…一心亭がありがたがられてんのかよ。

「大阪のラーメン」ってのはないの?まぁ型なんかどーでもいいんだけど
せっかくだから土着のモンが喰いたいんだが、
過去レス読んだけど書いてある店がどういう系統かワカラン上に
一心亭がウマイとか言われてるんで不安w
とりあえず博多では一心亭は…。

大阪でしか喰えない系でウマい店あったらおしえてください。

美味いなんて人それぞれで、どれかって言われてもなぁ
しかもなんか感じ悪い人だし

ごめんなさい(´･ω･`)
だってよりによって一心亭って…(ｼﾂｺｲ?

人それぞれなのは承知しておりますので
あなたがウマいと思われる土着なお店をお願いします。

大阪ならではなら、「高井田系」でググって行けば？

>>128
土着のモン…住吉＠高井田、揚子江＠梅田、そこら中にある大阪ライト豚骨（博多の方は怒りバクハツ？）
大阪でしか喰えない系…きんせい＠高槻、麺哲＠豊中（あと大阪大勝軒や弥七もかなぁ）
他でも喰えるけどおいしいよ系？…一信、麺乃家、桜蘭、洛二神、月光仮面、麺飯
忘れちゃいけない観光地系…神座、金龍

こんな感じでしょうか？他の方、フォローお願いします。

ありがとうございます。
「高井田系」イイですね。こういうのを知りたかったです。
行ってみます。揚子江も行きやすそうなので行ってみます。
高槻や豊中は今回はムリかなぁ。
あと
>そこら中にある大阪ライト豚骨（博多の方は怒りバクハツ？）
ってのも気になりますね。うまそう。大阪ってデフォだと豚骨なんですか?
適当に面構えのいい店に入ってみようかな。これ系もお薦めあったらよろしく。

よく博多人っていうと豚臭ギトギトドロドロ好きだと思われるんですけど、
全然そんなことないですよ。やっぱバランスっすよ。
キツいやつはバランスがとれてれば強烈にウマいんだけど、
バランス外してると一気にゲテモンになりますからね。
最近の東京の博多ラーメンは大半が外してんのに
気合いいれて濃いのつくってるから結構ゲテモンなんだけど、
店も客もネイティブじゃないから解ってない感じ。
やっぱりこういう喰い物はその土地の客に長く支えられてるのじゃないとダメだと思う。

>>133
上新庄の天神旗に行って是非とも本場の人の感想を
聞かせて欲しいのですが。あなたのいうゲテモノか、それともバランスの取れた
傑作なのか。
なんせこのスレにはくさいにおいというだけで攻撃するヴァカもいますので。

>>134
まだ言ってるよ・・・
粘着質でキモすぎ。
本場博多のとんこつラーメンよりも、心根がドロドロで臭い模様。

>>128
福岡で旨い店もついでに教えれ
ギブアンドテイクの精神で

>>132
で、この中で味で選ぶなら
ランクＡ
きんせい、麺哲、大阪大勝軒、弥七、一信、洛二神
ランクＢ
麺乃家、楼蘭、麺飯
ランクＣ
住吉、揚子江、月光仮面、神座
ランクＺ
そこら中にある大阪ライト豚骨、金龍
ここには出てなかったけど、麺翁百福亭なんかもそこでしか喰えない味。ランクはＢかな。

楼蘭がＢってのが解らん

>>137
今度はでたらめなランクづけで荒らすのか
味覚は個人差大きいんだからやめとけ

>>137
+tH+JvZnみたいにごり押しすな。

>>128
え〜、132ですけど、はっきりいって僕のお薦めも137さんと同意見です。
住吉や揚子江もいいですが、この137さんのランクAのうち1店はいってみてほしいです。
きんせい、麺哲が無理なのは残念ですが。。。一信も遠いですよね。
あと、大阪ライト豚骨というのは自虐的表現なので、期待されても困ります。糞不味いです。
個人的には幸運軒@堺のどとんこつがどんな評価なのか聞いてみたい気はしますが。。。
これまた交通の便が良くないので。。。

>>128
俺は、はまや（梅田）をおすすめする。麺や具をリニューアルしても
あのコクのある魚介系の旨さは変わらず。雑誌の露出はめっきり減ったけど。

>>134
いやー、博多ラーメンは慣れないとくさいと思いますよ。
味が強いから最近は全国に拡がってるけど、
「くさいにおいというだけで攻撃する」人が多い土地で
生き残れないんだったら仕方ないんじゃないですかね。
また生き残ったとして、博多ラーメンがそこの味覚を撹乱してるとしたら、
あまりいいことではないと思います。
ただ長く住むハメになったら、そこに博多ラーメン屋があれば有り難いとは思いますが。
勝手ですけど。

博多人が博多ラーメンに求めるものがよその人には解らないように、
たぶん私に大阪のお好み焼きやラーメンの真髄はわからないと思うけど、
それでもやっぱりその土地で愛されてるものが食べてみたい。

それで天神旗ですか。そういうわけであまり気が乗らないんですが、
ていうか喰ったこともないくせに気分はすっかり高井田系なわけですが、
とはいえ、こういう御依頼をいただくのはﾗｦﾀとしては甚だ光栄でありますので
行ってみることにいたします。報告は月末までお待ちください。

引き続き「そこら中にある大阪ライト豚骨」店情報カモーン。
板違いだけどついでにお好み焼きもー。

と投稿したらまたえらいレスが。
みなさまどうも。

>>137
>>148
えー、そうなんすかー…
まぁいいや。こうなったらラーメン行脚だ。

>>136
私が一番好きなのは一楽ラーメン志免店ですな。結構コッテリ系。
あっさり系だと長浜魚市場界隈の屋台なんかはどこもそこそこ。
元祖長浜屋は味はともかく一度行くべし。
マズいと思ったら(たぶん思う)タレを投入して凌ぐべし。
博多ラーメンは細かい味とかじゃないんだということがわかるw。

>>142
どうも。近いしチェックしてみます。

うーん。メインはお好み焼きだと思っていたのだが…(だいたい仕事で出張なんすけど…)。

>>148
>>141だったしつれい。

>>144
はまやHP
ttp://www.appros.com/hamaya/main.html

>>128
一心亭でもありがたいぞ。
いろんな種類の博多ラーメンを食いたいからな。（ただ大阪で根付いた場合話しは別やで、今回は短期出店やからな。）

天神旗は九州でもトップクラスの味（マチガイナイ）
東京人は大勝軒という名のために、大阪大勝軒の味を認めていないが、
トンコツベース味でカツオ風味のスープは最高、もちろん麺もウマイ。

ＵＳＪから歩いて１０分一信はウマイで。
ＵＳＪ入り口手前にシティウォークという施設がある。
そこにある風神雷神という店、大阪の有名ラーメン老舗店古潭である。

ラーメンより串カツ食ったほうがええで。

いや、普通に遠いから確認に行けないんだって・・・大阪は

あと鰹より煮干な

>>140
まだ言ってるよ・・・
本気でキモすぎ

>>143
＞博多人が博多ラーメンに求めるものがよその人には解らないように、
＞たぶん私に大阪のお好み焼きやラーメンの真髄はわからないと思うけど
　
博多ラーメンに真髄なんてねえだろ。
ただ単に久留米ラーメンのパクリじゃないか。
お好み焼きもチヂミのパクリだし、真髄とは笑わせるね。

>>151
なるほど。
つまり「キムチ最高！」と？

春厨にかまう椰子はどいつもこいつも荒らし＞ＡＬＬ
>>142
最近よく来る工作員乙
昨年末ジュンク堂裏に難波店も出来たんだからホムペはちゃんと更新しろよ

>>144
どこ泊まるんか知らんけど

近鉄　布施駅近くの「住吉」(九州人には未知の味)
阪急　十三駅近くの「坦坦」(大阪標準)
地下鉄　天神橋筋6丁目近くの「洛二神」(大阪ニューウェイブ)
阪急　豊中駅近くの「麺哲」(新・大阪ラーメンを模索中)
あとは適当に「古潭(こたん)」でも探して

今回はこれでどうや
あんまり無理しても食えんやろ

# 元祖ﾈﾀ浜屋を勧めるな（・∀・）ﾊﾞｶﾁﾝ!!

ハマヤすすめてるの誰だよ・・・('A`)

そうだ。道頓堀ラーメン大食（以下ｒｙ

>>151
チヂミの存在はここ最近かなー
何回食ったやろ？（一回くらいか）
チジミもどきは家庭で作って食ったぞ。

ニラ料理で最高峰はモツ鍋じゃ
その次はニラレバ炒めかな？
神座のニラもウマイ
チジミもうまいけどなー食う機会がない。

>>134
本場の人には天神旗と豚一両方行ってもらいたいね。
「土着の味」からかけ離れてしまうが…

今日、ひさしぶりに弥七でつけめん食ってきたけど、ちょっと味が変わったかな？つけじるの味が。
以前より唐辛子がちょっと効いててホンの少しピリ辛っぽい雰囲気。クリーミーさが以前ほどじゃ
なくてちょっと抑えめになっているような気がした。
そのかわり醤油（？）のような成分の割合が増えていたような気がする。
シロウトのカンだけど。ｗ
日々のブレの範疇なのかな？　これは良い変化なのかどうかはワカラン。ｗ
おいしかったことはおいしかった。

豚一は普通にウマイからいかないほうがいい。
天神旗は想像以上にウマイからいったほうがいい。

>>144
一楽はいいな
豊中ネタラーメンツアー、壱Gack、赤シャツ見物はどうよ。
一見さんお断りメニューあり、会員制ラヲ太クラブのﾒｿﾃｼよりも元祖ネタ浜屋のほうがよっぽどまっとうな商売だと思うがな。

豚一は、久留米しょうゆ（白い麺）の組み合わせのほうがオイラは好きだ。
豚一ラーメン（黄色麺）もおいしいけど。

>>147

此花区民ですがＵＳＪから一信まで歩いて１０分は厳しいかと。
普通に歩けば２０分弱ぐらいはかかります。

かくいう私は一信から歩いて３分ぐらいの所に住んでますが
個人的には好きな味じゃないです。
旭屋の方が下世話で好きですね。

麺哲、洛二神はあんまお勧めせん。
どっちもボケた味で分かりにくいと思う。多分がっかりするやろな。

>>160
豚一は夜9時以降にいってスープごし無しで食うてみ。マジ美味いで

ボケた味ってのは賛同しかねるけど
まあ人それぞれなんだろうな

>>163
線路沿いに歩きなさい。（住友の信号あるところ）

rage

みなさんありがとうござんす。
とりあえず住吉と大勝軒には行ってみるかなぁ。
坦坦の大阪標準てのもひかれるなぁ。
あとなんか博多土人チェックが期待されているようなのですが
わざわざ大阪で博多ラーメンばかり喰いたくないので、どれか一軒とすると、
やはり天神旗ですか。
しかし大阪出張でラーメン3食も4食も喰わんよなぁ普通…。

いろいろ調べたけど、やっぱり大阪ラーメンというのは掴めないす。
ネイティブなラーメンがない割には
いろんな所のラーメンが高いレベルで喰えるという感じなんですかね。

宿は天王寺区なんで通天閣界隈で串カツもたべたい。
お好みはどこに入ってもウマいんでしょうな。楽しみ。

また御報告いたします。ありがとうございました。

>>167

どっちにしても歩く距離じゃないとは思うけど一応
暇なときに時間計って歩いたことあるので・・・。

一信から安治川口駅（ＵＳＪの一つ前の駅）まで徒歩１５分。
マラソン程度の速度で１０分走れるならＵＳＪまで１０分でいけるかも。

少なくとも私は無理。

>>169
ええ選択やと思う＜天神旗

たしかに。旅行して自分の故郷のもんを食う奴はいないもんな。
まあでも応援するつもりでいってあげてな。

>>169
坦坦の「大阪標準」ってのはシャバい豚骨って意味だよ

>>169
通天閣の下あたりいけばいい。（何軒もあるから、一軒で4本〜5本食って出ればいい）
串カツ屋だらけやわ。
あとドテ焼きも食べやー（牛すじミソ煮込み）

都ホテルか？

>>165
横レスすまん。
豚一であの表示が前から気になってたんやけど、食べたことあるんみたいやね。
どんな感じやった？

>>161
一楽と聞いて最初にナルト思い出しちゃったよ

>>173
坦坦は確かに大阪ライト豚骨だがダシきっちり、モミジとろりで
シャバい豚骨という言葉でくくるのは失礼

>>175
天神旗みたいな濃厚スープが好きなら超オススメ。
豚一ラーメンでスープごし無しなら他にあんな味知らん。
天神旗のスープに魚介系をバランスよく足したような味。
でも合う合わんはあるから、興味あるなら自分で食べてみて。
大将に念押しされると思うけどｗ

>>177
確かに。
でも坦々は臭いに独特の癖があってちょっと苦手。
臭いもんはあんま嫌いやないねんけど、あそこのは何かあかんのよね

>>178
話しだけは一度店主さんに聞いたことがあるんやけど、味のイメージがわからなかった。ｗ
そんなに濃いい味なんやあ。
ノーマルの豚一でも結構濃いなと思ってるんだけど、天神旗も好きだからチャレンジする価値は
ありそうやなあ。ｗ

ありがとう。m( _ _ )m

>>169
気ぃつけてな
食い過ぎて体調イワしたらあかん

天神旗は頑張っとるから
機会があれば覗いたってや

>>177
同意

天神旗って食べた後、30分後くらいにやけに喉が乾くんだけど、塩分多いのだろうか？

この現象は私だけでしょうか？

豚一にずっと通っているがちょっと濃厚すぎると言うか
とくに飲んだ後に食うのはちょっとツライ。
ホンマは長浜系のラーメンのほうが好きでン十年前に京都で学生やったころに
いつも行ってた木屋町のラーメン屋でハマった。
で、南州屋に行ってきたがやっぱりこっちの方がええわ。
ただ吹田は遠いからちょいちょいは行かれへん。
いうてもおれも吹田に住んでるんやけどね、阪急沿線やから全然違うんやな。
天六やったらいつでも行けるんやけど・・・

>>182
店内であびるほどお冷飲んでおけばOK
塩分量は醤油＞塩かな

今の醤油ダレは人によっては量多いかも

さらっと食べたいんやったら、それこそ一心亭みたいな感じのほうが
食べやすいかもなあ。
前に阪神百貨店に来てた、丸幸も食べやすかった。

>>143
> 「そこら中にある大阪ライト豚骨」店情報カモーン

っていうんなら、お勧めは間違いなく布施の天下第一だろう

大勝軒男同士で来る奴で席が2つあくまで待ってる奴気持ち悪いな。
あいたとこから1人ずつ座って食えよ。

>>184
次からは浴びるほど飲んでおきますｗ

でも味は最高に美味いから、やめられませーん！

>>186
金龍に行っときゃええんちゃうのん？

>>177
金龍ほどウスくはなかったけどすくなくともトロリとはしてなかった

上で出てる「ライト豚骨」というのは、芯がとんこつという意味じゃなく
豚骨をブレンドしたしょうゆラーメンのこといってるのかな？よくある無難なやつ。
別にあっさりした一風堂のようなものを刺してるんじゃないよね。

白濁したスープなのにウスイウスイラーメンのことを言ってるんだよ。
ｲﾌﾟｰ堂はライト豚骨の中の濃い部類。

>>192
そうなのか。俺はまんねんや藤平みたいなもん想像してたよ。
それ系も大阪に多いよね。良くも悪くも。

丸福は大阪豚骨の中じゃ好きなほうだな

天神旗って１回行ったけど、自分にはこってりすぎて
全然合わなかったなあ。口直しに、とっかり２に行ったくらい。

>>195
好みに合わなかったら、どうしようもない・・
おれも「コツテリ」はダメだと感じるから
その系は敬遠してる。。

>>192
一風堂みたいのはライト豚骨とは言えないな。
もっと水っぽくて激不味いのが大阪風ライト豚骨。

たしかに激マズくはないけど洩れの中ではボーダーライン。

黒門ラーメン・・・　('A`)

昨日初めて平太周食ったけどここで上げるようなラーメンか？
人を選ぶと言われた二郎は食えたけど、ここはキツ過ぎるぞ・・・

平太周はオープン当時の醤油辛さ、死ぬかと思った。
でもだんだんハマって、最近は味濃いめ・脂多めでスープ完飲。
やっぱりスープづくりや背脂の素材にも上質なものを感じる。
反対に二郎は三田で一回食べただけだけど、正直合わない感じ。
ジャンクっぽく、ギトギトなのは同じだけど、
少し目指しているものが違う気がする。

食べた後でいくら後悔しようと、食べてる時のジャンクには
貪れるバランスってのがあるような気がする
目指す方向は解る様な気もするけど気になったのは脂っ気よりも醤油辛さ
新福のように辛さを抑えコクを強調する醤油スープなら
二郎のようにむさぼれたかも・・・でも食べた後やっぱ後悔しそうだが

一心亭、近鉄百貨店上本町店が終わって近鉄百貨店奈良店に移動。
値段が、525円から598円に値上げ。
以前、近鉄百貨店阿倍野店の時は500円だった。

>>200
初体験お疲れ（・∀・）
何事も経験やからね
もしかしたら
ある日、突然また食いたなるかもしれんで

やはり近鉄は駄目だな。
バッファローズ手放して、浮いた金で愛知万博のキャンペーンやってるし。
大阪見捨てて、名古屋に鞍替えする気かよ。

>>183
吹田市内の阪急沿線からなら南洲屋までチャリで片道30分掛からんやん。チャリに汁

>>200
201が言うように最初はみんなそうやねん。でも何回か食うたらマジではまんねんて

476円阿倍野店→500円上本町店→570円奈良店
奈良の人は片道約500円の電車賃使って阿倍野・上本町へ食べに行かなくて良かったな。
大幅に安く食える。

相変わらず天神旗と一信の工作員必死だな。

食をラーメンでしか語れないラヲタにしか理解できないよあの味では。

ラーメンだけでなく、もっといろんな料理食べた方が良い。
その方が幸せになれるよ。

天神旗と豚一はどっちが濃いん？
濃い方を食いに行く。

>>209
アホですか？

おじゃるの両親は関西弁か

>>208
ﾊｲどうぞこちらへ
http://food6.2ch.net/jfoods/
http://life7.2ch.net/yume/

>>209
両方逝って確認するとか

>>209
天神旗の老と豚一のスープごし無しはええ勝負ちゃう？
漏れも両方食うことオススメするわ

天神旗と豚一は濃いさでは似てるけど味の傾向はちょっと違うもんな。
両方食ったほうが楽しめる。

豚一の久留米ラーメンは格別にウマイよ。
この味にやみつき！今日も行こうかな？

久留米ラーメンで思い出したけど、千日前の昇龍って潰れた？

>>216

864 名前：単なる通行人 ◆dkzc6y/Lco 　[sage]　投稿日：05/03/11(金) 22:02:32 ID:O6X7AJbw
難波の昇龍が・・・２月末で店を閉めたそうです。

今日行ってみたら、隣の客引きおばさんがそう申しておりました。

俺は、好きだったのになぁ・・・。
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>217
おお、残念。

豚一の豚一ラーメンってウマインかな？

>>219
人によると思うけど、ハズレではないと思う。
漏れは大好き。今から行っても十分間に合うよｗ

豚一って何て読むの？

�dいち？　ぶたいち？　�dはじめ？

ブターッと読むんだよ。

>>220
中学生に夜遊びを勧めてはいけない。
夜間の自転車走行も危険だ。


そうかー卒業式かー

思うんだけど豚骨スープのスープごし無しってのは
飲み干すにはさらに体に悪くないかい？

何が体に悪いのか
って話しになるよね。
でも板違いになるんでこれ以上は止めときます

何がって、塩分と脂肪分に決まってるだろう。
池沼？

栄養分だって摂取しすぎは健康によくないよ。
ただし現代人なら、ラーメンは基本的に健康によくないぐらい栄養分含んでるだろうなぁ。

新大阪「驛麺通り」age

ほどほどでいいんだけど、うまいトンコツラーメンの店って意外と少ないなあ。
天神旗、豚一、一風堂のローテーションになってる。
藤平とかってどんな感じなんだろう？

>>228
名古屋土産乙、今日からですか。
そのうち詳細レポよろしく。
ttp://r.gnavi.co.jp/n020212/
ttp://r.gnavi.co.jp/n020213/
ttp://r.gnavi.co.jp/n020214/
ttp://r.gnavi.co.jp/n020215/
ttp://r.gnavi.co.jp/n020216/
ttp://r.gnavi.co.jp/n020218/
公式サイト。ＪＲ東海がらみ。
ttp://www.ekimen.com/index.html
こんな感じのが出来るのかな？
ttp://www.ekimen.com/shizuoka/index.html
仕掛け人さんたち。一風堂店主は商売熱心だねえ。
ttp://www.ekimen.com/outline.html
ttp://www.ippudo.com/
ttp://www.chef-nakamura.com/index2.html
http://www.kamiyad.jp/company/company.html

>>229
藤平は遠慮しとく。市内なら梅田界隈じゃないが、
麺だらけのしばらくか、寺田町の広松にオイラは逝くけど。

>>230
藤平はあまり期待しないほうがイイですか。
やっぱり、しばらく、広松ぐらいまでいかないとダメですかね。(・∀・；)
梅田にある博多長浜ラーメン一二三なんかはどうなんだろ？
ここであまり話題に挙がらないみたいなのがイマイチ不安なんですが。(^^;

一二三って、南森町になかったっけ？

>>231
オイラのモノサシはあてにならない( ´∀`)
豚骨一つとったって人の好みはまちまちなんだから
藤平の豚骨はアンタにとって

ｶﾞ━━━━━(ﾟДﾟ;)━━━━ﾝ!!!!!　なのかもしれないし

ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!!　なのかもしれない。

身をもって知るのが一番なんじゃねえの？レポもよろしく。
大阪北部がテリトリーなら、このスレの最近の有望株、
吹田の南州屋を応援してやれば？

一二三はオイラ基準じゃ悪くはなかったように思うんだけど
梅田、阪急東通りのはずれの店って、まだあったっけ？
>>232
確かそっちのほうにもあったよな。どのあたりだったっけ？

ゲヒンﾀﾝは、としむね君と仲良しなの？
同年輩かなって勝手に思ってるんだけど。

天神旗や豚一ＯＫの人も南州屋は好き嫌い分かれるだろう
これも有りだとは思っても常連にはならんかもしれん

>>230
今日から愛知県も熱いなー
オレ行くかなー？行ってもラーメンは食わんやろなー

ひつまぶしか味噌カツかな？

藤平オレも一度も行っとらん、4軒行動範囲内（本店と各支店）にあるが、4軒とも藤平の近所に強力リピート店が
あるので、ついついそっちへいってしまう。

一二三ってつぶれたんじゃ？
籐平はあまり期待しない方がいいかな。最近デフォの各店に比べるとかなり弱い。

>>236
ラヲタなら名古屋でもラーメン食え！
それとも名古屋のラーメン食って、ガビーン！大阪はこんなに不味かったのかって気づくのが怖い？

つまらん釣りやな。
ま、でも名古屋のラーメンて言われてもスガキヤくらいしか思い浮かばんしな。
正直わからんわ。

南州屋で替え玉頼むとラーメンダレっていうのが出てくるんだけどあれってどうやって使うのかな？

>>240
替え玉ばしたらゆでじるでスープが薄まるけん
そればよかごとスープに入れて凌いでんしゃい。
博多じゃ最初からカウンターにおいてある店も多いっちゃけどねー。

そうだったんだ、へぇ〜
九州弁で親切に答えてくれてありがとね。

>>241
ラーメンだれおかん店では
替え玉に直接ラーメンダレ
ふりかける店ばなかとですか

>>243
そげな店もあります。
ネギとタレのかかった玉ば持ってきんしゃー。

どげんでもよかばってんあぁたの博多弁はおかしかですばい。
「ば」は「を」の意味やけんね。

>>239
台湾ラーメンは？

扇町にある支那そばや系の一光ってどうですか？
本店に近い味？

>>246
ガッカリ系

あんま似てないってことかな
それとも佐野のラーメン自体旨くないんだろうか

>>246
佐野実の七光。

そっかー
あの味はまだ大阪では食べれないんだな
サンクスでした

>>230
個人的には「博多」「尾道」は
とりあえず食うとかなあかんかな、と

>>234
どうやら嫌われてはないらしいで(ﾉ∀`)
歳は小中学校くらい離れとるんちゃうか

>>246
佐野実の名前で一度は行ってしまうな（一光本店へ2度いってしまった。）

こっ、これが佐野実の弟子の味なのかーーーーーーーーーー残念

行ってしまったのだ。

豚一、大盛りメニュー作ってくれ
替え玉するにもスープが少なすぎる
昔の天神旗より少ないぞありゃ

スープ足してくれって言ったら断られるかな？ｗ　豚一

>>253
大盛りって注文しろ。

一つ聞きたいんだが、東豊中の副将軍ってまだやってるのか？
6・7年前までそこら辺で見たとき、いつも行列を作ってたのを覚えてる。
で、友達とそこの食いに行き行列の並んでいたら、メニュー取りの店員に無視された。
（おれらだけ、メニュー聞かないんだよな）

大阪のﾑﾃｦﾀは大はしゃぎしよるんやなろな

ttp://d.hatena.ne.jp/menmenmen/20050325#p1

場所は大天徳あったところちゃう？
休業やのうて閉店は確定やな＞大天徳

お、いいね〜
京都人だけどそっちの方が近そうだｗ

>>257
情報サンクス。
天神旗、豚一大好きな漏れですが、素直にうれしい〜！
今から激しく楽しみっす。

>>257
やっときたかー、ええ情報や。
ムテオタになるかなー？

とばっちり食ってアボンにならんよう他所も頑張らんとな。
ムテもケチったり雑な仕事するとすぐ解る味やから相当テンション上げていかんと。
すぐ眼の届く奈良店ですら味が落ちた訳やから。

大天徳のんがええ・・・

大天徳住所
住所：大阪府大阪市浪速区戎本町1-5-25
無鉄砲出店住所
大阪市浪速区戎本町1-5-21米田ビル1F

住所微妙にちがうで。

米田ビルなら同じちゃう？

うおぉーーーーーーー！！！
月一奈良に車で行ってた俺には嬉しいゾー！！！



…て、あの場所で火力と匂い対策は大丈夫なん？
ﾑﾃを○ﾛラーメンと評価してた某ｺﾃ氏は
なんとも皮肉な結果になってしもうたなぁ・・・

麺とスープは具多が一番だと思うので
チャーシューのおいしいお店を教えて

>>257
神戸方面から遠出してくる人にとっては
ミナミにﾑﾃ出来るのはありがたい

(´-`).｡ｏO( 奈良店再開を待っとった人は
　　　　　　　ちょっと可哀相な気ぃするな

>>266
>210

ﾑﾃ　とは何ですか？

>>265
ほんと世の中ままならないもんだねえｑ（´Å｀）ｐ
Wスープが減って豚骨が増えなくたっていいじゃんかwwwと愚痴ってみる(｀ε´)
とりあえず一回は逝くつもりだけど、風来軒/無鉄砲は見た目そそらんなあ･･･｡
スープの粘度が上がるとダメなようだ。のつのつして食べづらい('A`)
その点天神旗のなめらかなスープはすごいことやってるんだとあらためて思う。
>>268
h ttp://www.muteppou.com/
元祖？のh ttp://www.furaiken.co.jp/index.htmlも見ておけば？

昨日の昼は六角家＠道頓堀･･･もはやオーダー不要の店。
つか､いつもおんなじ、何とかの一つ覚えなので訊いてくれないσ(^◇^;)
夕方は極＠市大病院前へ、この店は和風醤油が一番、と思ったが豚骨白湯らーめん。
大阪伝統の｢ライト｣系の豚骨も真面目に作りこむとここまで化けるのかとあらためて感心。
h ttp://goku.ameblo.jp/?bid=gokuなんてやってたのね、知ってた？＞馬鹿舌氏
用事を済ませひさびさに豚一＠中崎町へ、ねぎチャーシュー＋生ビールで
軽く呑ってから豚一ラーメン。豚骨スープが強烈になってる希ガス。
ノーマルでこれなのに｢スープごし｣にしたら･･･((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ、遠慮しとこう。
魚系スープとのバランスがやや崩れてるような気がしなくもなかった。
いつもの久留米醤油にしといたほうがよかったかな、とちと後悔。お代を払って、
今は無き大国町某店なら満腹のお値段、ありがたみが今更ながら思い起こされた・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・
腹ごなしに近所を徘徊、Viaを覗くと輸入高級チャリがｲﾊﾟｰｲ、物欲が刺激されまくり。
そろそろいい季節だな、花粉がやんだら走るぞ＞チャリ氏
総大醤は噂の？店員のおねえさんがてきぱき働くのが見えた。さすがにもう食えないので見るだけ。
薩摩っ子はなかなかしぶといね＞Gehinﾀｿ、固定ファンあるんだろね。

ここんとこ意識的に豚骨を食うようにしてみたんだが、｢九州とんこつ｣って飽きないか？＞ALL
いや、なんか単調な感じがして、あちこち巡るのはいいんだが一店に通い続けるのはオイラには
ちとつらい。豚骨でも｢醤油とんこつ｣が好みだからなぁ。味の好みは各人各様、ってことは承知のうえ、
荒らしや煽りじゃないのでよかったらご意見聞かせておくんなまし<m(_ _)m>

>>267
大阪市のオレも行ったことない、行く気もなかったが。
ムテが大阪に来ること大変喜ばしいですな。

>>269
最近はあっさり系が中心
だから、たまに食うコッテリ系もめっちゃおいしい

コッテリ系中心は味覚が片寄りますな。

そもそも一店に通い続けることなどしない。ｗ
そりゃどんな味でも飽きるだろ。
しかし、なんで大阪はダブルスープの受けが悪いのかなあ？？？
ウケルのはやっぱり濃厚トンコツばっかり。
東京とは傾向が逆な気がするんだよなあ。

>>269
あの程度のダブルスープはいらない。

Wスープ系はくせが無く食べやすい。
まとまりのあるうまいWスープは上品で食べやすい。


結果、インパクトに欠け、飽きるのも早い。

何食っても次から次に飽きられては
根付くはずないな＞大阪のラーメン

>272
ラヲ太m9(^Д^)ｶｺｲｲ

ラヲタは飽きるのではないな、色々な味を食いたい願望かな。
ただ、色々食って自分にとっての最高峰を見つければリピートすればいいんちゃうかな。
最高峰見つけても次から次求めるラヲタ道も、ありかな。

今、自分で好きな店増えすぎて、月一で行けたらええほうになってきた。

>>269
身体が水と豚骨でできｔ(ry
ていうか1店集中攻撃してたら何食うても飽きるよ

>>270
6月には初ﾑﾃやな（・∀・）

>>274
微妙に同意

豚骨で流行ってるのって一風堂ぐらいじゃないの？
あとは普通のラーメン屋と流行り具合は変わらないような

>>276
６月に初ムテ食えるやろか？
オレ長い行列あったら、いかん。（でも、大国町の道は行動範囲であり、よく走るので常にチェックはします。）

ムテの場合商圏範囲が広いからなー（ここらが信者獲得してる商売の強みか）←上記に京都から行く言う人いてるしなー

>>277
キミの「普通」の基準はおかしい(;´Д｀)
>>278
開店直後のアイサツ回りが一巡した頃が狙い目かな
6月やから雨も降るやろうし

まあ、大阪の店で出してるWスープのレベルが低いから流行らないのも無理はないか。　m9(^Д^)ブギャー
たとえば洛（ｒｙ

河原のおっさん新大阪で
http://www.asty-kyoto.co.jp/asty/saijiki/

五行が食いたい。

>>281
乙
小っちゃい写真やな‥
HP管理者の人はラーメン嫌いなんか

あのニンニク破壊マシーンはどうやって使うのでしょうか？
あそこにニンニクを入れて押しつぶすと下の穴からムニュっと出てきますが
そのままでは下に落ちないので箸でそぎとったりしていいんでしょうか？

またマシンの中に残った繊維質の部分はそのままおいといてもいいんでしょうか？
わたしが使う時はいつも中は空っぽですがたまたま誰も使ってなかったのかどうかよく分かりません。

>>279
レベルが低いとか関係なく、大阪はとんこつ好きが多いだろ。
うまいまずい関係なく客がよく入ってるのはとんこつの店が多い。

>>284
レス間違えた。ごめん。
>>280だった。

>>283
マシーンﾜﾛｽ
「クラッシャー」はラーメン食う前に使う
つぶしたら新しい箸でそぎ落とせばOK
もし途中で入れたなったら
遠慮なく割り箸もう1本使えばええ

つぶした「ガラ」は
たいていの店は店員さんが片付けてくれるから
そのままにしといてもええで

>>285
(；・∀・)

>>284
大阪は豚骨好きというよりも、Wスープの味を知らないし、Wスープというという概念自体も
知らないというべき。Wスープなんて言葉は一部のラオタは知っていても、一般層にとっては
「何それ？」やからね。テレビの関西ローカル発のラーメン特集でもいまだに豚骨主体で、
Wスープ系なんてあんまし見たことない。もしWスープを本格的に根付かせようというのなら
佐野実あたりが本格的に進出して、マスコミを絡めて啓蒙してくれればいいんだけど、今のとこら
パチモンの弟子の店があるのが関の山。本格進出なんて夢のまた夢・・・・・・・

>>252
弟子じゃなくて、一度話をしただけだってさ。
佐野が西宮の店に行って、「カラーコピーの俺の写真は外せ」と言ったが、
店員が全員バイトで通じなかった、という噂。

佐野の品そばってそんなに旨いか？

>>287
今更落ち目の佐野実だすなよ。

>>290
落ち目かどうかなんて東京のラーメン界の話であって、Wスープ不毛地帯大阪には
全く関係ない。落ち目といっても佐野のWスープ伝道者としてのネームバリューは
いまだ健在だからね。それとも佐野以外に思い当たる人物っているか？
赤シャツ如きが頑張ってどうなるもんでもないし。

>>291
「帰っていいよ！」

Ｗスープって今でこそ白湯に魚出汁合わせたりするけど
基本は関東系のあっさりトリガラ醤油に魚出汁加えると
こんなに美味しくなるんだよってとこから出発したと思う。
そういう経緯があるから形だけ真似るのは難しい。

明日大阪に行ってラーメン喰ってみようと思うんやけど、どこがいいですか？
ここでは天神旗がウマイと言われてるようですがこってり系なんですよね？
自分はこってりすぎるのが苦手なので…

どっから来るの？

佐野のおっさん、こないだ終ったﾌﾗｲﾃﾞｰの食べ歩き連載で
俺も再び本腰入れて店で毎日立つって宣言してたやん
まだどこに店出すかは決めてなかったみたいだけど
…てか、ラー博も弟子に任せっきりで湘南の本店も
ずっと今まで閉めてたんだね

正直、佐野のオッサンのラーメンをスッゴクうまいと思ったことが無い。
それなりにうまいとは思うが、その程度で、感動は無い。
おれみたいなドシロウトにはわかりにくい味。
がんことか二郎とか丸長とか青葉とか武蔵とか家系のほうが、
はまった時は涙モンの感動が味わえる。ｗ

武蔵はもっと蕎麦っぽいイメージがあったが
意外にラーメンらしい味がしてて旨かったよ
あれなら大阪でも受けるんじゃない？

ソバっぽいのは、一二三やね。

濃厚な干しアワビや昆布の味が「乾物臭い」で片づけられるからな。
課長中毒者には美味しくない。そんなラーメン　　　　＞禿そばや

>>295
岡山です

>>269
実は冬場はあまり自転車には乗れずにそれほどラーメン食べれてません・・・
一店集中だと確かに飽きますね。最近は家のすぐ近くの南州屋ばかりに行ってますが今のところまだ飽きてません。
そういえば昨日行ったらスープの化調の量が少し増えてました。スープのバランスがかなり良くなったなと思った。
ようやく暖かくなってきたのでそろそろ走りだしますよ。今年の課題は力横綱のリベンジかな？ｗ

>>294
最近あまり名前の出ていない、尾道ラーメンの「山長」、「十六番」をオススメしてみます。

>>301
大阪のどこへ行くのかな？
おすすめは代表的ラーメン店古潭
あなたがラヲタなら一信おすすめ

>>302
ええなー近所に南州屋

>>302
ありがとうございます。地図見て行けそうなところにあったら行ってみます。

>>303
大阪駅周辺うろつく予定です。あと俺はヲタではないです。

つまんない話にどもあんがとね＞レスくれたALL<m(_ _)m>
いやさぁ、一店集中攻撃、ってことじゃなくて、オイラ九州系の豚骨ってのは
最初の一口目はメチャ旨いのに、半分ほど食ったらなんだかもういいや、後は惰性、
＝｢単調な感じ｣って事が多いんだよ。他のラーメンじゃ感じないんだな､こんなの。

そんなだから、ずーっと前から、このスレもリアル店舗も、やけに豚骨指向が高いようなのが
オイラには？？？だったわけで。みんなそんなに九州系の豚骨が好きなのか？>>284 ？
完全に好み、なじみの問題なのはわかってるんだけど、オイラみたいなこと感じてる
香具師は他にいないのかなあ？ってなとこで訊いてみた次第。お手数かけますた、ありがと。
>>276
･･･来週は減量週間の予定www六角家と楼蘭の醤油つけ麺はかなりの頻度で
ずっと食い続けてるけど飽きないよ。中毒みたいなもんだね。パークスのしばらくは
ツボにはまって通ってたけど先週くらいからちょっとしばらく時間おこうかな､って感じだ。
>>280
Ｗスープは作るの大変なんだよぉ。出来てからの管理もね。と一応･･･。

>>281
Gehin君のお友達が早速逝ってるようだけど、なんだか肩すかしって感じかな。
ターゲットがよく判らん。旅行者は現地で食べるだろうし出張リーマンは仕事で頭いっぱい、
味になんかこだわんないだろうし。新幹線の改札の中に期待するほうが間違いなんだね。
>>297-300
ラーメンも頭の切り替えの要る難しい食べ物になって来たねえ･･･
そういや亜門＠谷七はあっという間に消えたなあ。布施の｢住吉｣はこの時間まだ営業してたっけ？
>>287-292
旗振るのが佐野でも赤シャツでも、大阪のラーメン状況はそうそう簡単には動かんような希ガス。
>>293
経緯はそうかもしれんが、ここは大阪、ないものねだりしても始まらんのじゃないか？
今あるところからはじめよう。まずは潰さないところから、実は>>274が深いこと言ってたりする。
>>301,294
あっさりなら麺乃家＠上本町、楼蘭＠心斎橋あたりが便利かつ満足度高い。
>>302
桜のつぼみが膨らんできたねえ、ウズウズ。来週末こそはチャリでラーメン逝くぞ！
北摂もいいなぁ、南州屋からほんまの老麺屋あたりを攻めようかな？
ひさびさに鮫氏オススメ店あたりもいいな。

>>306
＞最初の一口目はメチャ旨いのに、半分ほど食ったらなんだかもういいや、後は惰性、
＝｢単調な感じ｣って事が多いんだよ。

途中から紅しょうが、高菜等を入れて味の変化を楽しむのも駄目かい？
そういうのって小手先のごまかしではないと思うんだが。

>>304
天六周辺もそんなに遠くないし、箕面の平も射程圏内。
歩いて数分のところに夜遅くまでやってる南州屋が。
正直幸せ（　´∀｀）

>>305
大阪駅周辺なら山長、十六番は辛いかも。
「弥七」、「楼蘭」、「総大将」、ちょっと濃いけど「豚一」あたりオススメしてみます。

楼蘭は是非食べたほうが良いね。
近いし、中休み無いし第一旨い。

近いってのは駅からね。

皆さんのレスみると楼蘭がオススメらしいのでそこに行ってみます。
レスくださった方々、ありがとうございました。

もう一つ質問します…
やっぱり昼は混みますよね？

>>305
とりあえず楼蘭と弥七、総大醤の
どれかがええんちゃうかな

>>307
俺も逝ってきたけど入場有料orz
「とりあえず新大阪でメシ食うなら‥」って感じ
がんがら堂は「しょぼい白丸」
麺は問題ない　スープはタレのクセがもろ一風堂
千里の「ばさらか」よりちょっと好みかな

さいごく亭はメンマは旨かったけど
全体的にインスタント臭い
山長のスープに慣れてる人はショック受けるかも
十六番のチャーシューはやっぱり旨かった、と再認識

個人的には尾道がかなり(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
次は札幌と尾道でリベンジしてくる
ごちそうさまでした

>>313
正午過ぎは平日でも並ぶかも
少し時間遅らせるとええかな

>309
うらやましぃ。
俺なんか、徒歩圏内は山長５分のみ。(T_T)
京阪沿線にも、もっとラーメン屋を！

>>308
ああ､そうだね、いいアドバイスありがとう。それも当然｢あり｣だよな。
出されたものを素直に、つか馬鹿正直に食うばかりが能じゃない。
スープや麺の素性がどんなものかだいたいわかれば､あとは胡麻も
ニンニクもあるし、いろんなバリエーションを楽しむ方がいいに決まってるよな。
>>313
そうでもないよ。大阪の行列店は一風堂ぐらいだよ。
>>314
本人さんも乙ﾉｼ
新幹線降りたら、･･･段七に逝っちゃいそうだな。

>>314,316
少し時間を遅らせてから行こうと思います！ありがとうございました。
教えて君でｽﾏﾝｶｯﾀ

>>312
地図はかならず持っていきや。（ＪＲ大阪駅から楼蘭まで歩いて10分くらいかな、迷って1時間かも？）
梅田の楼蘭は地下街にあって、初めての人は大阪の地下街迷うと思う。（マジで方角わからんようなるで。）
12時から13時は行列できるかわからんけど、時間外したら大丈夫やわ。

>>312
楼蘭は関西人に馴染みのないダブルスープをそこそこのレベルで出したから
何も知らない連中にウケてるだけ。東京持ってったら並の味だし第一、土着じゃないでしょ。

別にマニアじゃなくて、大阪駅周辺で食べたいなら、
おちゃらん屋でもいいと思うけどなあ。
あと、揚子江とか。

楼蘭って行ったことないんだけど・・・ダブルスープかあ。
麺や輝がごく普通のラーメンに感じた俺は
楼蘭いっても別にーとか思うんだろうか。

>>321
麺や輝がごく普通なら楼蘭いかないほうがいい。
もっと、頼りなく感じると思う。

>>306
> Ｗスープは作るの大変なんだよぉ。出来てからの管理もね。

それが出来ないから潰れるんや。

>>318
ナイスフォロー

>>321
「ごく普通」って実は重要だったり
「物足りん」っていうのと何か違うでしょ

ちなみに輝はWスープちゃうで

>>319
粋じゃないねぇ・・・(´･ω･`)

梅田界隈、あっさり､かつ土着の条件なら
揚子江とか段七でも勧めといたほうがよかったのかねえ？
>>320
フロートコートはできたてでキレイだしな
>>321-322
まず食ってからだろ。つか何度かリピートしないと
楼蘭も輝もよくわからんところがあるぞ。麺乃家なんかもな。
>>323
・・・簡単に言ってくれるなよぉ。
>>324
>　ちなみに輝はWスープちゃうで
「魚ダシを使用した豚骨ベースの醤油味」って、違うのか？（ﾟ∀ﾟ；）

おっ、ＰＡ○ＵＡさんとこ更新されてるな。>>294は時間あれば
ttp://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-01.htmも見ておけば？

>>324
>「ごく普通」って実は重要だったり
>「物足りん」っていうのと何か違うでしょ

もちろん。別にけなしている意味で言ってないよ。うまくまとまっている。
ただ、俺としては足が重くなるかなあと。あと、輝ってダブルスープじゃなかったっけ。

豚骨に節ぶち込んで直接出汁取ってるって意味じゃない？＜輝

>>326
麺や輝なんちゅうの素材はトンコツ系と魚系やねー鳥もはいっとるか。
大阪大勝軒と使ってる素材は似てる思うで。

調理する前にスープあわすＷスープか。
味に深みが少ないように思うなー
素材の香りはわかりやすいけどな。

http://www2.2ch.net/2ch.html

>>325
>327

>>326
>　別にけｎ(ry

うん分かってる
確かに「ガツン」とは無縁やし、中毒感は少ないもんね
俺はサラッと丁寧な仕事してるあのお店の
ドライな空気も好き

「ボク、がんばってますからぁっ！！」みたいな、
汗と涙が飛び散ってるお店は
上新庄には他にあるしヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｱｯﾋｬｯﾋｬ

>>327
正解
まとまりあるけど、味が平坦になりやすい
化学反応的な突然変異、波状効果は出しづらいな

>>328
偶然やろうけど、大勝軒と輝は手法も近い
ちなみにWスープは丼で化学反応起こすやり方
食べ始めと食べ終わりでスープの味が変わる

前半でインパクト、中だるみさせないまま
後半でキレのよさを狙うのが基本やけど
言うのは簡単、やるのは超難しい
>325

（´-`）.｡oO（銀座のますたになんかは、上下二層スープだもんな。今はどうかしらんが・・・）

Enter連打してもうた‥アル中ｽﾏｿ
>325
Wスープって難しいやんね
つけ麺のスープ割り旨いお店を探さなあかんね
冷めても旨いスープ割りのお店

Wスープがいくら難しい難しいといっても、首都圏には美味いといわれる店だけで何十件・・・・・それ以下の
そこそこの店もいれれば何百件というレベルだから。

これだけ東西交流がある時代に、ラーメンについてだけは、東のノウハウがちゃんと西に伝わらない、
根付かない根本的原因というのは、何なのかな？関西人が豚骨嗜好ってだけではないと思うが。

東京で流行っているのは単に東京がもともと醤油ラーメンの文化だったからだろ。
東京では難しくないのは当然。

>>334
ダシジャコを強く使わんからやな。
あと味付けにも問題ありやな。
キッツイ醤油にダシジャコはあうんや。
カツオコンブにキッツイ醤油は合わんな。
ダシジャコには塩があう
カツオコンブには適度な甘みが合う。
根付いてるもんが違うんやな。

自宅でスープ作ってもダシジャコの風味きかしたらいやがりはる。
キッチリとダシジャコでダシとったらうまいけどな。

>>334
(脳内仮説)
大阪はダシとしての「まとまり、一体感」を最優先する人が
作る側も食べる側も多い
Wスープを理論的もしくは本能的に理解、欲求している人は
正直、一部のｦﾀの人や
最初から好みが東京に向いてる人だけ

Wスープのインパクトを「ケンカしてる、バラバラや」と感じてしまう
合わせた直後なのに
本来後半に来るはずの「まとまり感」を最初から期待してしまう
当然お客さんに出された時点のスープは
インパクトも弱く、食べ進むにつれてぼんやりした印象になる

ライト豚骨が多かったのは
何かが突出する事なく、全体のバランスがよかったから
最近こそ臭い、ドロドロでちょっと路線変更気味やけどね

>>336
生粋の大阪人らしい反応やな(　´∀｀)

関東で主流のいわゆるＷスープ（其の一、楼蘭）って
出汁はビンビン効くんだけど風味自体は後で香油で補う事が多いな。

動物スープに直接ぶちこむタイプ（輝、大勝軒）だとスープ自体に節の香りがよく付く。
深みは劣るような気もするけど、あまりバランス考えなくてもよくて
味が安定しててガッツン系向き。

大阪で受けるのは後者なんかもなあ。
大天徳未食のまま終わったんだがどっちやったんやろ。

>>332
銀座にますたに・・・あったかあ？
そもそもが京都のラーメンだし、ますたに

>>335
なんだよ醤油ラーメンの文化って
そもそもが全国のラーメンは全部、東京・横浜の醤油ラーメンから始まってるつうの！

>>337
脳内仮説いうか、生粋の大阪人らしい妄想やな(　´∀｀)

下品くんは生粋の大阪人ではないが・・・・・・

>>339
ちゃんと会話しようぜ。かみ合ってなさ杉。

俺は>>334が「いくらダブルスープが西で難しいとはいえ
東京では何百件もあるダブルスープの店がある」と発言したから
>>335を言ったまでだ。それに対し、君は

＞なんだよ醤油ラーメンの文化って
そもそもが全国のラーメンは全部、東京・横浜の醤油ラーメンから始まってるつうの！

このレスは意味不明かつ的はずれじゃないかい？

他人の批判しかしないレスには放置が適当かと。
不毛ですよ

>>341
私認定を受けました。生粋の大阪人ですが
醤油ラーメンの醤油が関東と大阪では大きな違いがありますな。
醤油自体に風味香り味がある関東系醤油（早い話が濃い口醤油ですな）
醤油使用時に素材の彩りをジャマしない、どちらかというと塩に風味をつけたような醤油（同じパターンで薄口醤油ですな）

関西では料理に濃い口醤油は使いにくい風土である（見栄えの関係）
ただ金久右衛門のように黒醤油と名乗っていたら真っ黒けのラーメンが出てきても問題ナシでしょうな。

つけ麺も黒いスープと麺を分離したことが成功の秘訣ですな（麺は黒くならない視覚的に受け入れられやすい）
河原のおっさんの五行ラーメンも焦がした醤油
視覚的には最低のラーメンかもしれませんな。
でも、新しい発想だけで受け入れられてるのかな。
醤油奥が深いなーーー

>>339
銀座っつーか、日本橋だわな。ｗ
ただ、名前は同じますたになんだが、京都のますたにと東京日本橋のますたには味が全然違う。ｗ

ｶﾞ―(ﾟДﾟ;)―ﾝ

住吉や光洋軒のある
布施高井田は関東痴呆やったんか、

知らなんだ。

>>345
住吉も新福菜館も、醤油色は濃くても
スープ自体はマイルドやろ
あれが関西マジックやな

King右衛門、総大醤のような
醤油の利かせ方とは全然違う

十六番は昔は関東に近い味やったけど
今は醤油のカドを取って全体の調和を重視してる

今も旨いけど、昔の味も懐かしい
昔のままなら
>343は気に入ってくれへんかったやろうけどね(´･ω･｀)

新福や第一旭は、少し塩っぱすぎないかぁ？
俺には、どうも合わないんたが。

>>346
関西マジックというか、逆にそれが印象悪かった。
俺は新福菜館あの色の濃さを雑誌で見て
味もそれと同じく濃厚なものを期待して京都に行ったが
思ったより塩辛くなく肩透かしをくった。

>>347-348
だから、それがどうしたっていうんですか？

新福は他の醤油にはない醤油のエグ味、酸味がいいな。

>>347-348
ﾜﾛﾀ
同じもん食うても
これだけ印象が違う

期待してる味が違うって事やな

麺だらけに「生粋」が出来るけど
これが大阪でどういう評価されるか‥
俺も食うた事ないし、めっさ楽しみ

鶏油ならぬ魚油ラーメンですな
香り付けに節じゃなくそのまんま魚油ｗ

Gehin氏のいうことは大阪人の嗜好をよくあらわしてると思うな。
で、それが最近変わってきたのは特に若い人にとってラーメン屋は
一種のテーマパークというか非日常や好奇心を楽しむ場所に変わってきたんとちゃうか？

なんでもいいけど東京のますたには
名前だけ勝手に使ってるって聞いたが

>>353
大阪じゅうが、テーマパーク状態になってくれるのはうれしい

反面、ラーメンも使い捨て文化になりつつある希ガス
若い子の反応見てると特にそう思う
(´-`).｡ｏO( 俺、おっさんやな‥ )

もしかしたら「老舗」はもう産まれへんかもしれんね
よほど皆に気に入られん限り

>>354
支店とは認めてないみたいやね
昔働いてはったとは聞いたけど（・∀・；）

>>354
味は似ても似つかないもんな。ｗ

昨日、車でごん太行こうとして味千＠羽曳野発見
ごん太最近評判悪いの思い出して寄ってみた
熊本のチェーン店だがそこそこ旨かった
焦がし油（たまゆ？）が独特な味で癖になりそう

明日、梅田スカイビルまで出張で出かけるんですが、その近辺にうまいラーメン屋ってありますか？
ぐぐってみたら「あらうま堂」という店がピックアップされていたんですが、そこの情報も教えてください

は福島区に近い、大阪方面へ行くには歩きでＪＲトンネル（３００ｍくらいかな？JRAウインズの所にでる。）を歩いていかなければならない。

梅田スカイビル近辺のラーメン店は武里音福島店が一番近い、梅田スカイビル地下の食堂街で食った方がええんちゃうかな（有名なお好み焼きやあるし。）


歩き移動かな？車移動かな？

関東から大阪市内に２年程前に越して来た者です。
こっちでの知り合いにはラオタがいなかったので、自分なりに色々と
探索してみました。（私もオタを名乗れる程ではないですが）
とりあえず金龍から、そして神座、四天王、ふくちあん、亀王、古潭
横綱（京都？）などの、チェーン系。
これらはどこもそこそこ繁盛している様に見えます。
神座以外は、大雑把ですが大阪ライト豚骨と言って良いのでしょうか。
気付いた事はニラ味噌ですね。関東ではあまり見かけない（無い訳ではない）ので、特色の一つかと思えます。
続く。

確かに名のあるチェーン店見ると
大阪は豚骨の町って感じだね

その後は、洛二神、武里音、住吉、楼蘭〜と色々と試しています。
行った中で好みは、大勝軒、黒門、味門、優翔、味平等々。
今とても気になるのは平大周、天神旗です。
長々とチラシの裏、すいません。

北摂にも足伸ばしてやーいい店けっこうあるから

>>359
どうもありがとうございました。
電車で大阪まで行くので、現地の移動は徒歩になります

>>363
そう、北摂って未踏なんです。
いずれ近いうちに必ず行きます。

こないだ初めて寝屋川まで行きまして、なかなか好みだったのですが、
あのピンクショウガは失敗でした。
辛いつもりで入れたら、甘くて予想外の味にorz

いろいろ御世話になっております。大阪に来ました。
せっかくいろいろ教えてもらいましたが、
仕事いそがしくて全然回れないorz。

とりあえず初日に天神旗のみ行ってきました。遠かった。
老醤油を食べましたけど、おいしかったですよ。
博多で600円なら漏れは行きませんが、500円なら繁盛するでしょう。
でも博多以外で600円でこのレベルのものが食えれば御の字ですね。
博多の平均よりは匂いも強くドロドロな方だと思いますが、
この程度までなら博多にも結構あります。
匂いが賛否両論なようですが、とくに博多とちがった嫌な匂いがしたとは思いません。
この匂いをしっかり出している店は博多でも半々ですが、
漏れにとっては必須の匂いです。もちろん博多でもこれがダメな人はいますが。
バランスはとれていてなかなかがんばっていると思います。
さすがに大将がネイティブな店だとおもいますた。
麺は平均ですね。
替え玉は堅麺を頼んだけど、この手の麺はあきらかに堅麺の方がいいです。
若の方も食べてみたい(たぶん若の方が漏れは好みな気がする)けど
もう行く時間ないなぁ。

大阪系に行けたらまた御報告致します。
取り急ぎ博多土人チェック御報告まで。

レポ乙。
本場の人にも認めてもらえたようで何より。
どうやら後は好みのバランスのようですな。

>>366
「食いねえ、食いねえ、ラーメン食いねえ、おう博多っ子だってね・・」

ってな感じでﾚﾎﾟ乙でした。本場の人に認めてもらえたつーことは、
やっぱどこに出しても恥かしくないラーメンってことでＯＫ？
それほど遠くないところに天神旗があることをあらためて感謝。

天神旗よりうまいトンコツラーメンって食べてみたいなあ。
値段は無視してもいいから。

緑橋の万竜は潰れたのか？
以前、事故で入院休業の張り紙を見たのだが。

万竜の前、通るたびに開いてるかなと期待するが、
長いこと閉まったままだな。
こんなに長く閉まってるのは初めてだ。
もう復活はないかもしれん、残念だが。

>>364
梅田スカイビルへ行くには福島駅から徒歩と（10分くらいかな）（目標が大きいから行きやすいですね。）
大阪駅から徒歩（10分くらい）（必ず梅田ウインズの所のトンネルから行かなければいけない、トンネル以外でも行けるが遠回りになる。）

大阪駅から行動する場合　あらうま堂は行きやすいが、今改装中で3月31日オープンとちゃうかなー明日はたぶん休み
おちゃらん屋が大阪駅構内にある。（ウォーキングが好きなら大勝軒、豚一がおすすめですが40分（道に迷わないが前提）ほど歩かなくてはならない。）　

地図はかならず持って行ってやー（ヨドバシカメラ裏側とウインズの間の線路よりに350mのトンネルがある)

あらうま堂やおちゃらん屋はスカイビルからわざわざ歩いて行くほどの味じゃない。
どうせそんなに歩くなら弥七まで足を延ばせばどうかと思います。
弥七が遠すぎるなら揚子江あたりがいいんじゃないかな、あらうま堂に行くのと
距離はあんまりかわらないよ。

>>366
乙
頑張っとるやろ
博多ももっと頑張れ

>>367-368

　だ　か　ら　天　神　旗　は　一　番　な　ん　や　デ　！！

醤油の話見てたら
何となく梅田「淳」に逝きたくなって
久々に覗いてみた

麺変わっとる！(；ﾟДﾟ)
角断面じゃなくて
ちょっと前の洛二神タイプの細縮れ麺
気持ち粉っぽくなって、スープをよく拾ってくれる

スープも脂のしつこさが影をひそめて
全体に濃厚、ちょい甘めになってて
ショウガ、イリコのバランスも良かった
醤油変えたか、野菜と昆布増やしたか‥

ていうか、めっさ旨いねんけど
誰か詳細知らんか？（・∀・；）

某ラヲタの日記よりコピペ(亀ならスマソ)

「大天徳」にいらっしゃった清水さんが4/1庄内で「徳之島出身の店主が作る居酒屋」を開店されるそうです。
ラーメンも食べれるかな、楽しみ楽しみ。
豊中市庄内西2-20-30 06-6333-0182
11：00AM〜3：00PM 5：00PM〜0：00AM （休）不定休』

>>374
熱い！熱くていいよGehinのレス！

>>375
そうかー
今週の日曜淳へ行きかけたが、かっぱ横町の程さんの店りゅうたんへ行った。
味が変わったんやったら、もう一度行くか。
（前は味よりもチャーシューの味付けがしょっぱすぎ、チャーシュー麺頼んだからなおさらやった。スープもしょっぱかった。）

ちょい甘めってオレ好みやがなー
日曜行ってみるか。

今日総大醤行ったら開店当初程ではないけど
一時期よりチャーシューが旨くなってた
スープもダシっぽさが復活してた
あと目標の紙無くなった？
んで評判の姉ちゃんどんなのかと思ってたが
明らかに年上で萎えた　('A`)

>>376
乙
駅裏かぁ
お昼もやるって事は、ラーメンセットでも出しはるんやろか
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?nl=34/44/50.231&el=135/28/35.716&scl=10000&uc=1&grp=all&coco=,&icon=mark_loc,,,,,

>>377
ヽ（ﾟ∀ﾟ）メ（ﾟ∀ﾟ）メ（ﾟ∀ﾟ）ノ

>>378
今日たまたま、という感じやなかったで
チャーシューも塩気はマイルドで
でも醤油の香ばしさは残っとる

煮卵とネギ足したらかなりヤバイと思う
久々にチャーシューめん食いたなってきた

ええお客さんついとるんかな（・∀・）

>>360
中崎西へ仕事で行くことがある（仕事は平日、仕事終わったら大勝軒へgo）、一方通行が多く目的地へいくのに何故か淳の前を走る。
あのあたり、民家も多いけど、小さな商店、会社も多いからなー
淳は変な場所やけど、地元民キャッチしてるんちゃうかな。

煮卵は注文するでー
ネギは白髪やもんなー（九条がいい）


日曜はウインズ

>>380↑でした。

>>376
ガイドラインよく嫁、厨房

小手半も反応しない

>>380
「ラーメン志みづ」
>>376のネタはＰＡＰＵＡさんのサイトで
日曜日くらいから出てる

結局ラーメンを捨てて居酒屋かよ…

>>369
無鉄砲逝け
http://d.hatena.ne.jp/menmenmen/20050325#p1

>>383
もまいの方が厨房のように思うが・・・

>383

削除依頼だしとけよ。

>>387
>>383は、２ちゃんねるは、電話番号書き込み禁止って言いたいんでしょ。

>>389
公開されてる店の電話番号は別に書き込み禁止ではないんでないの？

くだらん、>>383のようなアホがおるから、かえって目立つがな。
まあ、情報として電話番号はいらんなー（なぜ、大天徳やめたんですか？ってよう電話せんわ。）
居酒屋の情報もいらんわ。

よく考えると
ある意味>>376は関係者の書き込み（情報）であるな。
電話番号より宣伝が問題であるが、どうでもええわ。

490 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2005/03/30(水) 14:44:41 ID:32dzv+L0
一風堂はどんどんできればいい。
いまだに梅田の一風堂行ったことない（行列長すぎー）

まあ居酒屋ネタは板違いってことで。

ラーメン本の常連だったと思うんですが
薬膳麺房茶茶に今日行ったら潰れてました。

>>393
意図がわからんが、大阪市内のラーメン屋さんスレの前の書き込みも書きなさい。

>>395
ミナミの店かー
初めて聴いた情報やわ。（でもつぶれたか。）
薬膳←味を求める物ではないから、理解がないとむつかしいなー

げひんタンのお友達が秀一@東三国ネタを書かれていたが
スレ違いかもしれないのでコピペはしないよｗ

えーたびたびすみません。
結局大阪系には一店にしか行けなさそうなので、どこにしようかいろいろ考えたのですが、
おいしいものが食べたいというよりも、
やはり大阪ネイティブのライト豚骨というものがどういうものか知りたくて十三の坦坦にいってきました。

結構感動的でした。あれだけしっかりした白湯はなかなかお目にかかれないですね。
九州ラーメンのルーツである久留米のスープも、
ああいうまともな白湯を作ろうとして失敗したのが元だと聞いています。
いわば博多のスープの臭みは中華料理としてはもともと邪道なわけで、
しっかり作れば、坦坦のようなものの方が上等なんだと思います。
まともな白湯は刺激がない割にしっかりとるとコストがかかるので、
焚きまくって臭みを出して客が呼べるならどうしてもそちらに走ってしまう
というのが博多ラーメンの歴史と現状なのだと思います。

博多でも古い店の中にはああいう中華っぽい白湯出す店もありまして、
それを思い出してなんか勝手に歴史地理ロマンを感じてしまいました。
大阪ライト豚骨ってのがあんなまともな白湯で、
博多のジャンク性の強いスープが刺激によってそれを駆逐しているとすれば、
とても心苦しいことです。大阪の真のﾗｦﾀの方々には、
ぜひとも目先のジャンク性には惑わされずにああいう店を大事にしてほしいと思いました。
坦坦のようないい感じのオヤジさんが気合入れてとってるスープを前にすれば、
天神旗はともかく、一風堂なんてファミレス料理みたいなもんですよ。

次の機会にはもう一つの大阪ネイティブ、高井田系に行ってみたいと思います。
皆様のおかげで非常に有意義な体験が出来ました。
御世話になりました。

ネイティブとしては坦坦と一風堂比べて内容にそれほど差があるとは思えんし
やっぱ文化の違いによる好みの差が大きいんだろうなあ

淳って、俺、わりと最近行きだしたんで
味が変わったとかは分からないんですが、
今のところ、大阪の醤油ラーメンでは一番好きな店です。
駅から遠いけど、行きたくなる味です。

>>400
いや一風堂は坦坦とは全然違いますね。
あそこはあっさり系ではありますが一応博多の匂いがしてるとは思いますけど、
バイト君料理って感じでいまいち魂こもってないと思います。

まぁ大阪の一風堂には行ったことないですけど、
漏れ的には博多の本店でもたいしたことないです。
だいたい全国チェーン展開するような博多ラーメン屋は論外でして、
親父が人生削ってる店じゃないとだめです。
その意味でも一風堂を坦坦とくらべるのは失礼です。

その点天神旗は大阪にあっても博多ラーメン屋として非常に正しい。

>>399
出張乙
気ぃつけて帰りや(´∀｀)

さすがにちょっと評価甘い気もするけど、
まぁ気に入ってくれて何より
一風堂をバカにするのはあかんで
博多の誇りや

でも結局俺はジャンク好きヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ｱｯﾋｬｯﾋｬ!

>>400
> 内容にそれほど差があるとは思えんし

あと3回、交互に食うてこい（・∀・）

>>401
他にどんなお店逝ったか気になるな
よかったら教えて
梅田淳は場所がもうちょいエストに近かったら‥

チェーン店フィルターかかってる様な気もするけどまあいいか。

>>399
失敗がきっかけで生まれた料理なんていくらでもあるし
その失敗の元になった料理より劣っていると思うのは違う気がする。
源流の料理をリスペクトするのは素晴らしいことだけど、卑屈になっちゃあいかんと思う。

豚骨のどっしりとしたコクと臭みはジャンクやない、ストレートに訴えかける無二の武器
と思わんと。特に現地の人にはそういうプライドを持って欲しいな。
そういう俺は中部出身の大阪在住。

>>403
一風堂は知名度と宣伝力が先走っている。あの味に対しあの行列を見ると。
普通にうまいとは思うけどさ。

一風堂は餃子がうまくないな。
変な後味である。
でもAランチやったかな、餃子定食食います。

>>403
いやー、一風堂、大阪の人が楽しむのに十分なアベレージは出てると思いますが、
あれを博多の人間が誇りにしてると大阪の人に思われるのはちょっと…
まぁ漏れも昔は無難な選択としてマズい店に行くくらいなら一風堂にも行ってましたけどね。
最近博多でもジャリやら観光客やらが並んでんだよな一風堂。なんともはや。

>>405
いや、博多ラーメンに関しては結構合理的な基準なんですよチェーン店フィルター。
熊本のスープはチェーンでもいいんです。博多はダメなんです。
熊本ほど焚き込むやつはアベレージ出しやすいんですけど、
博多のように熊本より焚きが浅くて匂いとのバランスが重要なスープは、
アベレージを常にだそうとすると、ある一線以上のものが出てこなくなるんです。
チェーンというより、店舗規模ですかね。
親父が一人で焚いてる店の、
時間によって波がある釡の状態を読んで当たりの時間に行く、
元祖長浜屋では負けっぱなし、
コレが博多のﾗｵﾀ。

>>406
いやまぁ卑屈になってるわけじゃなくて、坦坦のスープを料理として褒めてただけです。
むしろここの人達がライト豚骨に対して卑屈になっているように感じたので。
ラーメンジャンキーとしてはあんまり通いつめるタイプのラーメンではありませんが、
こころ洗われる品のあるスープですよ。
博多にとってジャンクは褒め言葉だと思ってます。

>>408
考え方としてはチェーンであのレベルと思えば
博多は当然本場やし、想像絶するような旨い豚骨が
存在してるもんだと思ってるよ。

＞親父が一人で焚いてる店の、
＞時間によって波がある釡の状態を読んで当たりの時間に行く、
＞元祖長浜屋では負けっぱなし、
ここらではあんま例は思いつかんけど風来軒と無鉄砲みたいな関係かなあ。

ぐだぐだ言わずに洛二神食っとけ。

雑誌や人の評価なんておかまいなしにはまる贔屓なラーメンってあるよな。
俺は朱の赤ラーメン。辛いとんこつｻｲｺｰ。

広松食ってきた。
ここでは評判良いみたいだけど…
オレは？？？(・∀・；)？？？

>>411
インターネット上の評価ってあるなー
実際ウマイと書いていれば食いに行き、マズイと書いていれば行かない。
味の評価をせず
店内ガラガラとか書いているバカもいてるな。（店に失礼や）
評価してるのも実際失礼かな。

オレがウマイと思ってる好きな店で全店星がついてるのに、そこだけついとらん所もある。

風来軒のアウェーは豚骨やる環境じゃないとこばかりだなぁ
1店くらい店立ててやってくれんもんかね
んで一風堂の調理環境はかなり理想的だと思うけどな
やろうと思えば、かなりのスープ作れるはずだよ
ただ社長が一般受けするレシピにしてるだけで

テレビで河原が梅田のスープ味見して
「こうじゃない、もっと薄く作れ」とか言ってたな
スープバランスの事なんだろうけど
設備もあれだし若い店員は濃い方にいきたがるんだろう

一風堂から独立した優秀な職人さんとか店を出さないのかな？大阪で。ﾄﾞｷﾄﾞｷ((o(ﾟ▽ﾟ○)(○ﾟ▽ﾟ)o))ﾜｸﾜｸ

>>415
河原に絶望した瞬間であった。

>>399
坦々はたまーに行くよ。
蔑ろにしてないラヲタも存在する。
ただループが大きくてなかなか回りきれないけど。。。
あんさんのラヲタ魂しかと聞かせていただきました。
気をつけて帰っておくんなまし

きんせい行ってきた。
初めて毎日でも食べるラーメンだと感じた。
大阪ラーメンのスタンダードに推挙したい。

きんせいって遠いからなかなかチャンス無いんやけど
写真とか見るとカドヤみたいな感じ？

＞初めて毎日でも食べるラーメンだと感じた
漏れも最初はそう思ったんだが、最近だんだん飽きてきた。

変な日付・・・

きんせい確かにうまい。でも遠い。（泣）

>>422、非国民氏ね！

塩ラーメンだとやっぱ楼蘭すかねー？

きんせいは外連味のない真面目なラーメンって感じです。

>>404
ラーメン歴浅いので、そんなに何度も行った店はないんですが、
いちおう醤油ラーメンで行ったことあるのは
総大醤、一光、金九右衛門、山長とか、高井田系の店とか。
あと、びっくりラーメンとか（ｗ

皇紀

神武天皇即位の年を元年と定めた紀元。
正式には「神武天皇即位紀元」という。
皇紀元年は西暦紀元前660年にあたる。
2005年は皇紀2665年になる。
インドネシア独立宣言書にも使われている。

>>421
たまには外の空気吸え、ちゅうこっちゃ

>>427
King右衛門は何回か逝ってみた方がええよ
組み合わせがいろいろあって奥が深い

「きんせい」も旅行気分で逝ってみ
モノレールで回り道したら桜も見れるで
日曜もやっとるし、電車乗ったら桜も見れるで

> 桜も見れるで

無意味にカブった‥Λ||Λ

何かいいのがあれば、申請してみては？

暦表記変更申請スレッド
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/operate/1112283994/

>>428
ぬぬ、図星。
気に入った店発見−＞通い詰める−＞飽きて捨てる：これの繰り返し
がおいらの悲しいサガ。

>>430正しい年号に変わってるね　暦表記変更申請スレッド
ttp://qb5.2ch.net/test/read.cgi/operate/1112283994/394,432,468,592の
ラ板住人乙ですた

いくら２ちゃんでも「皇紀」は無いだろ
・・・・・・扇子悪ゥ＞TOP　
外の空気嫁手ないよ、ァフォ杉
おいしいラーメンの食えない時代はイランのだ

とネタにマジレス
　　　　　　　　　　　　　　　

ラーメン店を探す＞２ｃｈの掲示板で評価を聴く＞評価よければ食いに行く＞２ｃｈで学習してきた知識をお店で使う＞お店でのネタを探しまくる
＞自宅に帰って文章をまとめる＞２ｃｈの掲示板に書き込む＞Ｇehin君のレスを待つ＞また新しい店を探す。

>>428
何度か食べてみないとというのは確かにそうですね。
金九右衛門は何度も通いたいと思ったんですが
遠いんで１回しか行けてません。

きんせいは、極みの醤油を１度食べたことありますが
スープが熱くて味がよくわからなかったんですよね。
こんど、黒醤油食べようかと思います。

天神旗と豚一はどっちがこってりで
美味しいですか？

>>435
聞いてどうする？
何故自分で確かめないのか理解に苦しむ


とﾏｼﾞﾚｽしてみる。

文句言うだけならわざわざレス付けなくてもいいだろ貧乏人が

>>433
主体性のないループですな。そういう人って悲しいよね。

＞２ｃｈの掲示板で評価を聴く＞評価よければ食いに行く

ここが特に。

昨日半年ぶりに心斎橋の神座行ってきた。職場から徒歩３分。

店の前のおねーちゃんがいなくなって自動券売機に変わってた。
店の中微妙に改装されてたけど、なんというか椅子が高すぎ。
テーブル低すぎな印象を受けました。なんか落ち着かない。

多分券売機からのオーダーエントリーシステムとインカムで効率化を
狙ったんだろうけど、全然活用できてない感じ。
厨房内で１人は印刷されたオーダーを並べて実際座った席とオーダーの
確認でなにもしてないし、他の人もいつラーメン作ればいいのか右往左往。
なによりもあの狭い厨房で６人もいてお互い動きにくそうにしてる。
最後の方「おまえインカム聞いてるのか！」と偉そうな人が怒鳴ってた。

肝心のラーメンの味は久しぶりの神座だったのでまあ普通で味落ちたとか
感じなかったけどあそこまでゴタゴタしてると先はないなと思った。
完全に近代化失敗だと思う。

http://www010.upp.so-net.ne.jp/menmashi/jiro2003.htm

今日の昼、会社の食堂でとんこつラーメン食ったらまずかった〜
ここに出てくるような店はなんだかんだいっても美味いよ。
あんまり上ばっかり見ちゃいかん。

↑下を見すぎじゃっ！ｗ

>>433
> Ｇehin君のレスを待つ

（・３・）エェー
待たれても困っちゃうYO

>>434
確かに魚介系にしては
やり杉な気ぃするな＞熱さ

黒醤油か‥俺も来週つけ麺食うてみよ(　´∀｀)

>>439
神座の「スタッフ大杉」は伝統みたいなもんなので
まぁ、あんまり気にすんな

そういえばキング衛門って
支那そばやに似てるんだけど
何か関係あるのかな。

>>438
悲しいよね・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・
>>433　
＞Ｇehin君のレスを待つ

（ ;´Д） ﾊｧﾊｧ (;´Д｀)ﾊｧﾊｧ ←最近こんな香具師多くね？
　　　　　　　　　↓
こいつらの脳内再現画像

　　 　 　　　　　　 , '´ ￣￣ ` ､
　　　　　　　　　　i　r-ｰ-┬-‐､i 　　　　　　　　 たまには外の空気吸え、ちゅうこっちゃ
　 　 　　　　　　　|　|,,＿ 　 ＿,{| 　　　　　　　　King右衛門は何回か逝ってみた方がええよ
　　　　　　　　　　Ｎ| "ﾟ'`　{"ﾟ｀lﾘ　　　　　　　　組み合わせがいろいろあって奥が深い
　　　　 　 　 　 　 ﾄ.i 　 ,__''_　 ! 　　　　　　　　「きんせい」も旅行気分で逝ってみ
　　　　 　 　　　／i/ l＼ ー .ｲ|､ 　　　　　　　　モノレールで回り道したら桜も見れるで
　　　　,.､-　￣/ 　|　ｌ　 ￣ / |　|` ┬-､ 　　　　日曜もやっとるし、電車乗ったら桜も見れるで
　 　 /　 ヽ.　/ 　 　ト-` ､ノ- |　 l　　l　 ヽ.
　　/　　　 ∨ 　 　　l 　　|!　 | 　 ｀>　|　　i
　 /　　　　 |｀二^>　 ｌ.　　|　 |　＜＿_,|　　|
＿|　 　　　 |.|-<　　　 ＼ i　/　,イ_＿__!／ ＼
　 .|　　　　　{.|　 ` - ､ ,.---ｧ^!　| 　　 |￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣l
＿_{ 　　＿__|└―ｰ／　￣´ |ヽ |＿__ﾉ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_|
　　｝／ -=　ヽ__ - 'ヽ 　 -‐　,r'ﾞ　　　l　　　　　　　　　　　　　　　　　 | 　　　Ｇehin君には何の罪も無いんだが、
＿_fﾞ/／￣￣　　　　　＿　-'　　　　 |＿＿＿＿＿ ,. - ￣　＼＿＿__| 　　　悲しいよね・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・
　　| |　　- ￣　　　／　　　| 　 　 _　|￣￣￣￣ ／　　　　　　 ＼　￣|
＿__`＼ ＿＿　／　　　　＿l -￣　 l＿＿_　／　　　, /　　　 　ヽi＿__.|
￣￣￣　　　 |　　　 _ 二 =〒 ￣　 ｝￣ ／　　　　　l |　　　　　　!￣￣|
＿＿＿＿＿__l　　　　　　 -ヾ￣　　l／　　 　 　　 　l|　　 　　　 |＿＿_|

>>445
　　　　　 | │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈 　 !
　　　　　 |　|/ノ二__‐──ｧ　　 ヽﾆニ二二二ヾ } ,'⌒ヽ
　　　　 /⌒!|　 =彳ｏ｡ﾄ￣ヽ　　　　　'´ !o_ｼ｀ヾ　| i/ ヽ !
　　　　 ! ハ!|　　ー─　'　　i　　!　 　 `' 　 '' " 　 ||ヽ　l |
　　　　| | /ヽ!　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　 |ヽ i　!

>>446

　　　　　　　　　　/＼＿＿_／ヽ.　　 　ヽ
　　　　　　　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　　つ
　 　　　　　　. | 　__,,,,,.ノ　 ヽ､,,,_ .:::|　　わ
　　　　　　　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|　ぁぁ
　　　　　　. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|　あぁ
　　　　　　　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／　ああ
　　　　,.､-　￣/ 　|　ｌ　 ￣ / |　|` ┬-､
　 　 /　 ヽ.　/ 　 　ト-` ､ノ- |　 l　　l　 ヽ.
　　/　　　 ∨ 　 　　l 　　|!　 | 　 ｀>　|　　i
　 /　　　　 |｀二^>　 ｌ.　　|　 |　＜＿_,|　　|
＿|　 　　　 |.|-<　　　 ＼ i　/　,イ_＿__!／ ＼
　 .|　　　　　{.|　 ` - ､ ,.---ｧ^!　| 　　 |￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣l
＿_{ 　　＿__|└―ｰ／　￣´ |ヽ |＿__ﾉ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_|
　　｝／ -=　ヽ__ - 'ヽ 　 -‐　,r'ﾞ　　　l　　　　　　　　　　　　　　　　　 |
＿_fﾞ/／￣￣　　　　　＿　-'　　　　 |＿＿＿＿＿ ,. - ￣　＼＿＿__|
　　| |　　- ￣　　　／　　　| 　 　 _　|￣￣￣￣ ／　　　　　　 ＼　￣|
＿__`＼ ＿＿　／　　　　＿l -￣　 l＿＿_　／　　　, /　　　 　ヽi＿__.|
￣￣￣　　　 |　　　 _ 二 =〒 ￣　 ｝￣ ／　　　　　l |　　　　　　!￣￣|
＿＿＿＿＿__l　　　　　　 -ヾ￣　　l／　　 　 　　 　l|　　 　　　 |＿＿_|

↑てめえらやめろボケ。

>>438
＞２ｃｈの掲示板で評価を聴く＞評価よければ食いに行く
そこの部分はべつに普通のことだと思われ・・・
ラーメン食ってるのは冒険心満々の暇人ラオタばっかじゃないぞ。

>>449
だからさ、人が勧めてるからってうまいもんにありつけるわけではないんだよ。
人によって好みの違うラーメンは特に。

>>450
「評価見てから」っていうか、
事前情報も含めてやろうな
例えば食券制とか、クルマ駐められるかどうかとか‥

ラーメンにありつくまでに
気分害するリスクは結構あるやん
そういうのを減らす為に
ここ見てる人も多い

ラーメンを「旨く」食いたかったら
メンタルも万全にしとかな

千日前の龍はどう？
サツマラーメン22：00まで350円なら納得するなぁ
まぁここの住人には不評なんだろなぁ
千日前にある店の評価は
×和歌山ラーメン
×河童
△月光仮面
○龍
△山香
なんだがなぁ

>>450
Gehin君がウマイと言えば、高い確率でうまい。
何万種類というラーメンを食ってるからな。
その中でGehin君がリピートする店は
なにかの魅力がある。
もし、初めて食べに行って嗜好に合わなければ、ここで意見を書けばいい。
もちろん嗜好に合っても意見かいたらええな。ここの書き込み楽しいモン。

http://dat.2chan.net/21/futaba.htm

>>446のAAが真剣に解らない。

　　　　　　▲■■■▼▼▼▼■■■▲
　　　　　 ◆　▼▼　 　　　　　 ▼■■■
　　　　　/　　　　　　　　　　　▲■■■■　 　　 >>450
　　　　　|　--- ,--　-　、　　◆,■■■l■ 　　　Gehin君がウマイと言えば、高い確率でうまい。
　　 　 　|　　　　　　　　　　　　◆■■■■　　　何万種類というラーメンを食ってるからな。
　　　　 .{▲■|!　|■■■▲　　■▼,へ,■ 　　　Gehin君のことを思って せんずりかいちまったよ
　　　　　}/_●l　　i"´ ●ヽ-=　　 ■ |^i　■　 　 その中でGehin君がリピートする店はなにかの魅力がある。
　　　　 〈　 ／　,:,: 　 ￣二　　　　■ |　　¶ 　　　 もし、初めて食べに行って嗜好に合わなければ、
　　　　　 ▲___,,,　）`ー--　　　　 ■　)iﾉ ¶　 　　 ここで意見を書けばいい。。
　　　　　 ▼■■■■■▲　　 ■■-'_▲ 　　　もちろん嗜好に合っても意見かいたらええな。
　　　　　　■､`ー----'_ノ■▲■■ ￣ ▼ 　　　ここの書き込み楽しいモン。
　　　　　　▼■■■■■■■■■　　／＼ 　　Gehin君、布団を敷こう、　な！
　　　 　 　 ■■■■■■■■■　_／　　　＼
　　　　　　 ▼■■■■■■▼ _ノ　　　　　　 _>、
　　　　　　　　 , -"￣￣￣￣￣　　　　　_,. - '´　　＼
　　　　　　　／へ、　　　　　,. --┬　￣　　　　　　　　＼

Ｇehin君には何の罪も無いんだが・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・

しなそば淳へ初めて行った
豚一にいけばよかった・・・
orz

>>457
その比べ方はおかしいだろ
淳が悪い言い方はよくない

http://dat.2chan.net/21/src/1112094070987.jpg

http://dat.2chan.net/21/src/1112020869649.jpg

せっかく良スレになったのにキモイＡＡ貼ったやつのおかげで台無しだな。

大阪 梅田の東通り商店街を入ったラーメン屋はいくつかあるみたいですが堂山町のバナナホールをこえて少し歩いた路地にあった親父さんが一人でしているラーメン屋で並のラーメンが美味しいお店がなくなったのでしょうか?辛さを選べるお店です 誰か名前を教えて下さい

大阪ラーメン梅田店

>>462
「くりやん」か？
ttp://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/k239100n.htm

ていうか、まだ「創業133年」‥(´･ω･｀)

>>464 さんありがとうございます。くりやんは辛さが選べるお店ですか?親父さんが一人でしているラーメン屋で前は小さいお店でラーメン屋を訪れた人の写真や雑誌の切り抜きが貼ってありました

http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g531800n.htm

>>467文字化けしていますがラーメン屋さんはべんてんと書いてあります ぐるなびみたいですね

>>466
移転前にラーメンと肉味噌丼食うたけど
辛さが選べたかどうかは覚えてへんわ ｽﾏｿ

夜しかやってなくてボロかった
雑誌の切り抜きはいっぱい貼ってあったな

たぶん そこだと思います 雑誌の切り抜きが貼ってあり夜しか開いてないお店でした くりやんは今 神山町に引っ越ししたらしいです
並のラーメンがすごく美味しいので大阪に来た時は必ず寄っていました

>>469 ありがとうございます。閉店したのかと心配していました また梅田に行ったらくりやんに食べに行きます
(´・ω・｀)
キャベツ丼も美味しいらしいです。いろいろできるんですねぇ

そうらしいね（・∀・）
ttp://poteto.itits.co.jp/b.asp?S=tosimune&VNO=89

>>472
うひゃ！！すごいな。このリカというﾔｼそのHPと同じ手口でここで
一芝居うったんだな。
ていうか>>462の芝居と宣伝を暴いても怒らないｹﾞﾋﾝﾀﾝ偉いね。

天神旗、豚一、弥七、大勝軒
結局大阪で好きになれたのはこれぐらいかな、今のところ。
次点が、六角家、きんせい(遠い)、楼欄、大国町にあった無くなった店(名前すら忘れた)

洛二神食べると食後のげっぷまで煮干の香ばしさ。

　_、_
（ ∀`） なんか関西弁臭い

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ttp://www.namco.co.jp/ftp/mendarake/shop/03_kissui.shtml

950円て・・・

魚油ら〜めん

>>478
「上」やからかな？
しばらくの価格設定見ると
150円くらい乗っとるかな、とは思う

>>475
豚一連食したら直るわ。（Ｗスープのゲップなるけど）

>>477
ひさびさに新店ラッシュやな。場所は一カ所やけど。ｗ

>>480
やな〜。
それでも食いに行ってしまう自分がいるｗ

>>477
ついに「ラー麺だらけ」になちゃったな。

>>477
よりによって生粋とは、、、、、
あれは臭いだけ、限度超えている、もはや天下り施設ですかね、、、、
http://white.gazo-ch.net/bbsx/29/img/200.jpg

どんどん値上がりシテル
http://ramentheater.com/walk/kissui_ikebukuro.html
池袋の有名店ってあったら漏れみたいな人間はすぐに貢ぎに行っちゃうけど。

まあ麺だらけスレもあるけど話題はこっちで。
新規に入る店はいずれも一度は食ってみたいですねえ。
生粋＞山形＞富良野＝しげ　ですね。
山形のは微妙にうまそう。和風でしょ。でもやっぱり高い。
どこでもいいからつけ麺とかあったら嬉しいなあ。
なにげに今回のリニューアルで、全体のバランスは良くなったのでは？
北海道出身が３軒もあるけど。

某掲示板に今は亡き近大前の豊や向かいに新店登場！
・・との噂を聞きつけ、早速人柱ってきました。

「俺の太麺」という大胆なネーミングに、
極太つけ麺にありつけるかも！？と期待に血沸き肉揺さぶられます。
が、、店内にはト○ーズ雅や某ＴＶ番組から届けられた花
＝マスコミ先行型≒そ○や再来！？
連携の取れていない店員と妙に食堂っぽい店内と相まっていやな予感ＭＡＸ！！

そしてありついた肝心のラーメンですが
チャーシューがナウい住吉って感じでした。
いやショボいレポでスマソ。でも、それ以上のコメントのしようが、、
>>485ふぉーえばー豊や・・・

大国町にできた「秀明」という店に行ってきた。
麺は茹でるのに7分かかるほどの太麺。
スープは五味八珍系の和風醤油ラーメン。
コッテリ好きには？？？？じゃないかな。
今後はあの麺でつけ麺を作ってくれたらいいのにな〜って感じ。

>>489
今、何かと話題な大国町であるな。

麺屋７．５Ｈｚと住吉は、ほぼ同じ味でしょうか？
ご存知の方がいらっしゃれば教えて下さい。

似てると言えば似てる。
同じ高井田系やからな。
個人的には完成度からして住吉＞＞＞7.5GHz

麺は全く同じ麺でしょうか？
あと麺屋７．５Ｈｚの座席数ご存知であれば教えて下さい。
クレクレですみません。

>>485
（・３・）エェー
匂いの基準は人それぞれだと思うけどNE
来週は久々に洗脳BGM聞きながら並ぶYO

>>493
むしろ電話しろと

>>491,493
持ち帰りは麺屋7.5Hzが便利で意外と旨かったりする。
麺は似てるが少ーし違うんじゃないかな、榮大號だけど。
小路の店はカウンタｰのみ６〜７人も入れば満席だ。
h ttp://www.geocities.jp/menya9_9/

六角スレ？でしくじったので(´･ω･`)、これが多分この架空人格最後のカキコ。
コテ続ける理由ももうなくなったしな、これからは七誌になるかも知れんし、嵐をやるかも？(`･∀･´) ノ
まあ大阪は大したネタも無いことだし、当面ROMっておくか（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ。

らーめん 志みづ＠豊中･庄内に、行ってきますた。元大天徳＠大国町の
｢えべっさん｣のお店です。まずはいい人PAPUAさんに御礼<m(_ _)m>。
喫茶店を改装したので、外観は大いに違和感あり。店主も｢ママ｣さんも、
何とかしたいご様子ですた。基本は店主の郷里の徳之島をメインのテーマにした
居酒屋さんです。スレ違いは平にご容赦を。ラーメンそのものを売りにする店は
残念ながら淘汰される厳しい時代になりつつあるようだね、その意味では
業態にこだわらずに生き延びるのが正解鴨菜。ここがどうなるかは、神のみぞ知る、
ではあるが。オイラの化け猫神通力もどこまで持つやらわかんねえし？
黒豚メニューは１月３０日を知る香具師にとってはも一度食っとけ！の出来だった。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
ラーメンは醤油、塩？、とんこつその他あるけど、いわゆる｢ラヲ太｣には受けない味。
火力の問題もあるんだろうな。呑んべのオイラには〆としてはちょうどいいラーメンですた。
くれぐれも｢ラヲ太｣はあちこちの板に営業妨害ｶｷｺは慎むようにwww。
そういう店じゃないんだからね。２階もあるので御深井利用もOKだよ。
お値段も手頃、感謝、感謝。じゃあ興味ある香具師はよろしく<m(_ _)m>。

そうだそうだ、バイトのおねいさんはレベル高し。早い時間に逝くと会えるみたいだよ ♥

＞高槻豚骨市長（二期目） ◆rTQ/6uO6WI　氏
ちゃんと復活しな、最近○鹿ばっかりだぜwwwwww。
＞御当地 ◆/KI5.Uw2Tg　氏
ｵﾒｰ徳之島レポスルーしやがったなwww。
そろそろ出てきやがれ(^o^)／。
＞◆Gehin/MZLE　氏
いろいろ気を遣わせ種、あんがと<m(_ _)m>。
このスレの厨房どもの調教ｶﾞﾝｶﾞﾚ(^o^)丿
暇があったら｢ママ｣さんに挨拶しといておくれ。
＞馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI 氏
イベントは･･･お願いしてみれば？
キーワード･･･×月××日(水)１９時？？？
焼こう甲斐はちゃんと覚えてらっしゃったぞ。
店主は会いたそうだったぜ、
こっち戻ってきたらまたよろしく(^o^)／
＞力横綱信者 ◆c91dBwDlnM 氏
カヨコちゅわんはそのうちまた逝きまっせ。
＞鮫氏
住道界隈の応援よろしく頼みます。
＞チャリ氏
ﾗﾒｿ屋でぁゃνぃ小径車見かけたらそれはオイラだ。

それじゃバイバイ(^ヮ^)/~~~ あとはお好きに叩いておくれ。

↑大○徳と共に消える。（笑）

>>496
乙。
とりあえず一句切ですね。また良い情報あったらｶﾞｿｶﾞｿ書き込んでくだちい。
せっかくの匿名掲示板だしその辺は気にせず（笑
とりあえずﾁｬﾘには常に目を光らせておきます。んで青いMTB見たらそれが私ですよん。

心斎橋の楼蘭、えらく脂っこいスープになってた。
ここってこんな味だったっけ？もっとキレのあるスープだったような・・。
喰ったのがつけ麺だったから尚更。麺はコシあってよくしまってて美味しかったです。
でも量はかなり少ないと思った。

【547】楼蘭心斎橋店＠大阪　白湯醤油
先客0、後客2。本店には2回行ってるが新メニューが増えたと聞いて支店に来てみた。
心斎橋なのに空いててびっくり。
白湯醤油あっさりを注文。豚骨白湯と魚介系和風ダシのブレンドでソフトな豚骨を優しい魚介が支える感じでおいしい。
新しく店もきれいだし、接客も問題なし。
こちらもすぐ行列になるんじゃないかな？楼蘭新麺も食べてないし、また来なきゃ。

>>499
最近の楼蘭は私も同じように思う。
楼蘭新麺もできたころは、東京の斑鳩っぽくて今よりも美味しかったよ。

>>501
もちろん心斎橋店のことです。

数回行ってもう二度と行くこともないやろと思ってたが、>>61、>>375に釣られて淳へ。
店閉まってました。定休日変わったんか？まあ縁がなかったちゅうことでさいなら。

その足で>>379に釣られて総大醤へ。
ここもﾁｬｰｼｭｰ変わってから足が遠のいてた。
相変わらず醤油はｲﾏｲﾁやけど、ｱｻﾘの出汁が効いてて香りも旨味もなかなか。
肝心のﾁｬｰｼｭｰは変えた頃よりは確かにﾏｼやけど何かボリュームないなぁ。
せっかくやから宣伝。4月5日限定は18時から限定20食で伊勢赤鶏、鶏塩そば950円ﾅﾘ。
んで4月11日から冷やしラーメンなる新メニュー登場とのこと。
あとバイトのおねいさんがジャイ子に変わってる件

帰りに色気出して天神旗へ。20時過ぎやけど6〜7人並んでて退散。
はよ支店開けてほしいな（開けても変わらんか？）

長っ！頭悪そう・・・

一風堂のお茶ってまずくない？
ラーメンは美味しいけど

↑あれって一応こだわりがあったんじゃ？

ルイボスティーだっけ？

ルイボスティーて豚骨のしつこさを消す為のものじゃなかったっけ？
確か一蘭や康竜もやってたような

>>496
遅レススマソとりあえず乙です。七氏でもよろしく！
住道には丈と飛しか無いのが厳しい所ですが･･･
ところで最近前記二つと味庵＠南茨木の様な脂少なめラーメンしか食べて無い自分に気付きました。
先日も滋賀ですが太湖園＠近江大橋に行きました。確かに脂は皆無に近かったですが
その代り化調多めで私にとっては丈の方が合っています。
大阪で脂少なめラーメンの代表と言えば何処になるのでしょうか？
個人的には一信＠此花が非常に気になりますが皆さんのお奨めってありますか？

ここではクソとか味覚音痴と散々言われちゃうが、
天下一品の味がさねを食っちゃうと、どれもイマイチになってしまった。
肉体労働者ゆえに、あの手のこってりがどうにもしっくり来るようだ。

(´-`).。oO(味重ねはオレもけっこう好きだ・・・)

>>494
ﾁｬﾗ ﾗﾝ ﾗﾗ ﾗﾝ ﾗｯﾗﾗ ﾗﾝ ﾗﾗﾗﾝ
〜♪麺だらけぇ〜　麺だらけぇ〜♪〜
>>495
長い｡ラーメンは旨かったのか？
>>499
＞ここってこんな味だったっけ？
客は増えてるよ｡商売だからね｡
>>500
＞こちらもすぐ行列になるんじゃないかな？
目に見えるものが世の中のすべてではない｡
>>501
＞東京の斑鳩っぽくて
思い込み激しそうだ｡
>>503
レポ乙｡ストレートな醤油味なら金久右衛門と
総大醤の二店が今の大阪の代表格｡
>>504
短！頭悪｡
>>505
好みの問題だろ｡ラーメンは食品としてはともかく
商品としての完成度は高い｡商売だからね｡
>>509
健康かつ健全な証拠だ｡あっさりなら高井田系がある｡
香り付けと称してむやみにオイル流し込んでる店は多い｡
油膜のぎらぎら張ったラーメン食べて徒に寿命縮めることは無い｡
いわんや乳化したとんこつなんぞ｡
>>510
人は胃袋だけじゃなく脳でも物を食う｡
こってりなら六角家も逝け。物足りなかったら平太周逝け｡
命知らずなら６月の無鉄砲を首を洗って待ってろ｡

>>512
お前、ｲﾗﾈ

>>512
なんだそのご当地みたいなレスは。w
イカルガもかなり味は変化してきてるからなあ。当初の青葉インスパイアからは…
最近の六角はこってりっつっても、トンコツのコッテリ感じゃないな。油。

>>514
生油は危険だよねー
スープのコッテリを調節するには2種類のスープが必要だもんねー

アホが湧いてるなぁw

>>509
いつも貴重な情報ｻﾝｸｽ。一信は良いですよー。もちろん人それぞれですが。
あと背脂は入ってますけど、尾道系代表の二店も脂っこくなくかなり美味しいです。
あと、私は未確認ですが、支那そば淳も良くなってるとの噂あり。
もともと鮫氏の勢力圏内のお店ですしどうですか？ｗ

>>512
あんた誰？(；ﾟДﾟ)
でもちょっと面白かったのでおもしろ情報持ってまたきてください。

>>517
ご丁寧にどーも！そう言えば淳がありましたね。鴻池新田から移って以降未食でした。
尾道の守口の方は旨いですが雰囲気が怖くて…
>>512
健康ってか三週間前に弥七＠中津に二回行きヘタめしと醤油か塩を食べ
ハマると思いきや反動が出ました。

>>512

大杉の別人格かオモタ

あっさりでは、とっかりの塩ラーメンが好きなんですがダメ？
ここでは全然触れられないけど。

>>520
最近はでてないかな、
オレまだ食っていない店で食いたいラーメン店ですな。（10店くらいあるかな）

>>519
別人格とかでなくまんまアホ杉かと

大杉てこれで名前変えるの2回目だっけ
しかし未練たらしいやっちゃな
完全に名無しになれよ

>>523 これ以上どうしろっていうのか、と。

ゲヒン氏のお友達ご推薦の店「龍神」、家からも近いので近々逝ってみたいな。

口に合わなけりゃ一信まで行くとして、この界隈も店が増えるといいなぁｗ

天満橋の薩摩っ子ラーメン 京橋のまきの屋 醤油ラーメン 京橋の花京 梅田 まんねんと朱が印象に残る味のうまさだった

>>524
らぁめん大好き＠名無しさん
　↑
これが未練たらしい

なんかいやな雰囲気のスレになってきたなあ… ('A`)

940 名前：あるある探検隊 ：2005/04/04(月) 22:43:09 ID:Ij0oJLZdO
>>934
コンビニの店員さんの着服っていうのはありえますね。
近所のサンクスのお兄さんは、当り券と引き換えにしか手に入らない非売品グッズや当り確定のクジ、飲料についてるオマケのシークレットなどを深夜に買い物に行くと（他にお客さんがいない時限定で）何故か「内緒だよ」って嬉しそうにくれます。
1回だけメアドを聞かれたけど携帯を持ってないって断りました。オマケでナンパされてもね ort

天神旗に初挑戦
老醤油をオーダー
封印していた替え玉してた…

>>527禿同

踊らされてるのに気づいてないｱﾌｫがわき杉
いやだったら反応しないでｽﾙｰしろよ
粘着ｶｺﾜﾙｲ

良くも悪くも大阪はビックリするほど美味しいとか印象に残るラーメンが少ないような気がする
薩摩っ子ラーメンは癒やされる味だし隠れた名店 店の雰囲気がいい ゆっくりしていってねとさりげなくチャーシュー多めだったり 3回以上行ってたら顔覚えてくれた

>>527
http://pc7.2ch.net/test/read.cgi/jisaku/1111941800/577

(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ
ﾏﾀｰﾘ逝こう

>>527
アホ杉が常厨してるからじゃね？

>>531
薩摩っ子ラーメンのどこが隠れてんねん。
大阪では超有名店やがな。

>>517
淳＠中崎西に行き、しょうゆと餃子の週替りセットを食べてきました。
色薄く透明感のあるスープは脂も少な目でホンノリしょうが風味のサッパリ系。
麺は縮れ中細麺ですが鴻池時代よりゴワッとした様に感じた。
昔ながらの中華ソバ系としては十分旨いと思います。
皮がこんがり焼けた餃子もいけましたが、今風のに比べると粒が大きいですね。

無鉄砲、大国町に出来るみたいだね。

今日初めて弥七に行ってつけ麺を食べてきました。チャーシューが炙ってあったり、タマネギがいっぱい入ってたり
他では食べたことのない味で衝撃的だったよ。ヘタ丼も美味しかったぁ〜。
それとここの店はお冷やにレモンの輪切りを入れてるんだね。食後に飲んだらさっぱりして
いい感じでした。

>>535
淳はおいしくなりましたね。
総大醤で今夜だけ復活、伊勢赤鶏
鶏塩ソバ950円、限定30食ですよ。

梅田の亀王に行きました。エラク綺麗になってたの知らなかった。
随分久しぶりだが、チャーシュー油そば注文。
流石に豚はトロトロで美味い・・・。
油ソバは甘い味付けだ・・・すごく。これは変わってない。
でもチャーシュー乗せは食った後もたれてしょうがないねやっぱり。
その他は特にどうってことないんだけど嫌いな店ではない。

でも数年前より変わってたとこ。う　る　さ　い。
麺の湯きり時「元気よく！」「よいしょお！！（全員で）」うるさい。
注文到着「どうぞ！！」「ごゆっくり！！」ゆっくりできねえよ。
隣の客ご飯追加「かしこまりましたッ！！」「喜んでッ！！」・・・・。
席を立つ「ありがとうございましたッ！！」これはいい。
店を出る「またどうぞ！！」「どうぞ良い一日を！！」「いってらっしゃい！！」
昔はこんなじゃなかったなあ。むしろ愛想悪かったからなんだかもー。

>>539
だちょうクラブみたいな掛け合いで楽しいな。
村上ショージのようなオレがいったら、どうなるんでしょ。

日本橋の亀王も頑張れよ

>>535
乙
餃子、前食うた時は
ちょいコゲ臭かったけど
今日はそんな事なかったか？

>>536
「奈良の奇跡」がついに大阪上陸や

>>539
俺も今日は岸辺の黄色いお店

「ハイ、カラアゲイッチョウハイリマスヽ(｀Д´)ノ」
「ハイ、コテダイメンカタネギオオメアジコイメヽ(｀Д´)ノ」
「ハイ、ロクバンサンライスデテナイヨーヽ(｀Д´)ノ」

無鉄砲の列が亀王まで届きかねない

ターワンか？

ああ、ﾗｲﾗｲか。

>>543
むしろ吉野家まで

>>545
こってり(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

>>538
次は総大醤かな
>>539
亀王行ったらこのレスで思い出し笑い確実です
>>下品氏
今日はキツネ色でバッチリでした
なんせ11:30ちょうどに行って、まだドア閉まってた位やから
その時点で俺の餃子しか焼いてないし完璧かと･･･
つーか來來亭行ったらヽ(｀Д´)ノで思い出し笑いやし

明日の無鉄砲の営業時間分かりますか？

>>547
梅田淳‥苦労してるな＞ 11：30
來來亭はスープ番のお兄ちゃんに注目「ヽ(｀Д´)ノ」

>>548
スレｔ(ry
営業時間 ：昼の部：11:00-15:00
夜の部：18:00-23:00
ttp://www.muteppou.com/

>513
短！頭悪｡どうやらここがどこだかわかってないようだな。
>514
残念だが店長不在の六角家は六角家ではなかった｡
>515,517,519,522,523,526,528,530,533,548
幻覚が見えてるようなので早めの診察をお勧めしておく｡
>516
自己紹介、ｲﾗﾈw
どうやらここがどこだかわかってないようだな。
>517
十六番よりも山長があっさりしてて飽きない。
>518
守口の女将は愛嬌あって可愛いぞ。
大阪で「きれいなおねえさん」の居る店はどこだ？
>520,521,525,531
普段着のラーメン旨いな｡>>535,537-539,542レポ乙｡
>527
ふいんき｡不陰気は流行らなかったな｡
>532
ﾁｬﾗ ﾗﾝ ﾗﾗ ﾗﾝ ﾗｯﾗﾗ ﾗﾝ ﾗﾗﾗﾝ♪
殺伐と逝こう｡いよいよ今度の土曜日だ｡
>536,542-543,546
残念ながらここは大阪だ｡呪われた場所で
奇跡が起こるかどうか見ものではある｡

>>550
呪われた場所ではない、うまけりゃーはやる。
中途半端では流行らんと言うこと。

無鉄砲、大阪で勝負なんだな。

>>550
ｱｰ　ﾒﾝﾀﾞﾗｹｰﾉｰ　ﾒﾝﾀﾞﾗｹｰﾉｰ　ﾒﾝﾀﾞﾗｹｰﾉｰｹｰ
14〜16時が狙い目か

なんだこのスレの雰囲気… ('A`)

こんな方向性で行くんだったら、俺にも考えがある。

５５５v(^-^)v

>>550
バカw

ゴミレスするんだったらチラシの裏にでも書いとけよ>>556
それじゃ荒らしと一緒。無駄にスレが流れるし雰囲気悪くなるからやめてくれ。
Gehinの>>553みたいにうまくかわせないんだったら黙ってROMっててくれ。
>>554ラーメンの話で盛り上げて雰囲気変えてくれ、頼むよ。

このままじゃ荒らしと同類だから、こないだ梅田の淳に行ったのでレポしとく。
ごわっとした麺はあっさりスープに合ってる>>535。少し前よりかなりまとまってるように思った。
ちゃーしゅーが大きいのはうれしいけど、あれじゃ茹で豚だし少し硬いから
よく煮込んで柔らかくして欲しいな。値段も手頃だし、流行ってほしいお店ですね。

淳が鴻池にあった頃に入った
店は自分しか客居なかった、午前2時頃だったし当たり前か
チャーハン大好き人間なのでチャーハンと餃子食べた
餃子は大ぶりかつジューシーで中々美味かった
チャーハンは醤油の味付けが濃くて、自分には合わなかった
ラーメンは未食。

ちなみに淳の跡地の前をこの前通ったら、まだ淳の看板かかったままで
テナント入ってなかった。

>>558
だから大東地域は個人経営ラーメン屋不毛地帯なのよ…
何故かｱｽﾄｼﾞｬﾊﾟﾝの系列(ふくちあん・ラーメン大阪・福福)だけが密集してる。
今日は昼にラーメン飛で塩ネギに小ライス
麺変わった？茹ですぎ？見た目は同じ縮れ細麺なれど軟らかいぞ
昨日の淳の反動か…

>>558
だから大東地域は個人経営ラーメン屋不毛地帯なのよ…
何故かｱｽﾄｼﾞｬﾊﾟﾝの系列(ふくちあん・ラーメン大阪・福福)だけが密集してる。
今日は昼にラーメン飛で塩ネギに小ライス
麺変わった？茹ですぎ？見た目は同じ縮れ細麺なれど軟らかいぞ
昨日の淳の反動か…

ふくちあんは確かに多いな。
店に入ったことないんだけど味はどうなんだ？

>>558
努力してるようだしラーメンも食べてみてよ。
餃子がおいしそうだね、>>535も言ってるけど大ぶりの餃子はうれしいね。
小さいのは小さいので味わいあるけど、満足感では大きいほうがやはりいいね。
>>559-560
ィ�`
>>561
メチャメチャ腹ペコならおいしいよ。

「野球界の今後を考えるスレ」
プロリグ、組織、代表、社会人、大学や高校の大会、中学および少年世代、
指導者、ハードソフトの環境・・・
について考えていきましょう。
http://sports7.2ch.net/test/read.cgi/mlb/1102069903/l50

ウワッ二重カキコ！スマソ！
ラーメン大阪でいつのモノか分からない食べ放題キムチ食ってきます。
>>561
しょうゆ・トンコツ・塩・味噌が選べるいわゆる典型的チェーン店です。
あぁそれとふくちあんとラーメン大阪ではキムチ食べ放題ですよ！

>>562、>>564
レスサンクス。
めちゃめちゃ腹が減って倒れそうになった時、
ふくちあんが目の前にあったら入ってみるよ。

>>557
淳レポ乙
大阪はやっぱり
ホロホロの角煮風チャーシューが人気なんかな
淳のチャーシューは製法も味も
まんま東京の「中華そば」やから
店主さんもゆずりたくないのかも試練

スープは悪い言い方すると
大阪に合わせたアレンジとも思える
>61がちゃんと指摘しとるね

>>559-560
もちつけ（・∀・）

今から6chで大阪のラーメン店でるで

>>566
ちゃーしゅーは腿肉､肩肉なんかの調理法じゃないのかな。肉そのものの
旨みを噛みしめる仕上がりで切り方も薄切りがちょうどいい頃合いの。
巻きバラだからと厚く切ってバランス崩してるような気がする。
気前良くってうれしいんだけどね。大阪受けかどうかわからないけど、
肉は柔らかく仕上げたほうが脂と一体感合っていいんじゃないかな、と思ったよ。
スープは古典的東京醤油ラーメンの路線のままだと大阪じゃ厳しいかな。
しょうゆ味だと金久右衛門って、すごくいいスープ作ってるね。
>>567
河童本舗でしたね。お腹空いてきた。

>>568
俺は今のチャーシューの方が好きやけど
もうちょい薄く切って3枚にした方がええかもね

ちなみに淳は深夜2時までやから
急いだ方がええで(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

>>560
確かに大東には、ふくちあん系列の店多いね
自分が知ってるだけでも3店舗もあるよ（住道駅前、八尾枚方線沿い、中環安田東？の交差点を東に入）
友達が上記の店のうちの1つでバイトしてた事あるけど
食べに来ない方が良いとまで言い切ってた、腹ペコでもお勧めしない>561

>>562
今度、梅田行ったら寄ってみるよ

大分前に帰ってきてたんやけど、花粉で死んでたorz

＞今はなき工作員の人
結局早稲田界隈ぐらいしか回れませんでした、スマヌ
がんこの梯子と池二郎、あとは神田でちょいちょいぐらい
いつものごとく希望者あればレポします

大東もそうやけど河内も不毛ですよ･･･
八尾はテリトリーの外なんであんまり詳しく分からないけど、少なくとも松原〜富田林間はorz
ほんてんラーメンが最後の希望？ごん太は最近あれやしなあ、他は･･･
松原に新店できるって聞いて蓋あけたらびっくりらーめんにむさし(´・ｪ・｀)

と言うわけで最近はもっぱら針中野詣で、大阪市内まで出る暇がない。
まあ、旨いからいいけどヽ(´ー｀)ノ

連投スマソ

極ブログ、御教え感謝です。
このままがんばって欲しいなあ、最近安定してるし。

大国町にムテ来襲は嬉しいけど、天王寺にももう１，２軒欲しいところ
極クローズの時間帯はろくに店がないと言うのはなんともはや

八尾はラーメン不毛だな。
珍遊は最近持ち直してきたけど。
未だ天一の天下です。

今いついてるコテハンのラーメン店評価より、
高槻の豚の方がマシだったと思う。
おーい、出て来い豚！！

ん？お彼岸でもないのに呼ぶでないわこの愚か者目がwww


おいしいものは、やっぱり、北の大地にあった。
春の北海道大物産展
■4月7日(木)→13日(水) ■近鉄上本町 9階催会場
ttp://www2.d-kintetsu.co.jp/ue6/2005hokkaido/index.html

ラードをほとんど使わない、まろやかスープは、思わず飲み干したくなる味。

【札幌◆縁（えにし）や】 初登場
天然素材でとったスープ、絶妙な合わせ味噌
…激戦区で勝ち残った名店ならではのおいしさです。

元味味噌ラーメン 1杯 872円(税込)
海老そば醤油 1杯 872円(税込)

※最終日は5時で閉場させていただきます。
※北海道加工品、産品を厳選しておりますが、
原材料は北海道産以外も使用しております


さてまた眠るとするかのうzzzもう来んぞwww

>>574
どっちもどっちだな。同じだよ。

縁やといえば、たしかGehinが北海道行くとかって話題で
ここで名前が出てた店じゃなかったっけ？

縁やは昔大丸のイートインで食ったけど、ただのエビ臭い味噌汁みたいで
ぜんぜん美味くなかった。

>>577
結局そん時は逝けずじまいやったけどな
物産展にはよく来るお店

>>578
匂い、濃さに敏感なﾔｼには合わんやろうな
あと、値段がちょっと割高

この春東京行ったときに縁やの池袋店行ってみたんだけど悲惨な事になってたぞ。
百貨店の食料品売り場の片隅に追いやられて午後7時過ぎだってのに客一人もいなかった。
地上に出てちょっと行けば行列店が腐るほどあるってのに・・・・・・・・・・・

布施の「壷」て潰れた？

>>577
漏れが北海道のお店について聞いたらGehinﾀｿが教えてくれました。
実際に縁やで海老そば食べたんだけど、>>578、579にあるように食べる人を選ぶと思う。
善くも悪くも海老の香り、甘みがかなり効いてる。
ﾗｦﾀなら「こんなのもあるんか」的な感じで楽しく食べられると思うけど、
普通の人にはあまり勧められないなぁ。
元味味噌は目立ったところは無かったけど、
かなりバランスがよくてこちらは素直に美味しく食べられました。
時間があれば久しぶりに食べてみたいな。

私、東京出身なのですがなぜこれほどまでに
奈良南和地域が羨ましがられてるのかがよく分かりました。
まあ北和というと、いわゆる大阪民国・朝鮮出身で在日の
方々が山を破壊して移住してこられた地域とは聞いております。
朝鮮銀の役員なんかが有名ですか。生駒、そして学園前ですか。
もちろん元阪在者ということは学会系や同和系や土建・ナニワ８９３の方々も
沢山なんでしょうね、裏では。まー、まともな方々が住める地域ではないでしょうね。
まあ一族の血筋というか家柄の関係上、長年にわたる身分上貧乏・無教養に対する極度のコンプレックスを
現在の糧として破廉恥で拝金主義を徹底されてきた結果、ある程度の資金に恵まれるようになった
同族人種が集団移住した。しかし急速に欧風まがいの開発をした地域は急速に寂れるという原理に従い
最近では和の由緒伝統と格式を重んじる奈良県内からも批判の声が集中するようになった。
そして奈良県大阪市朝鮮区と揶揄されるようになった。
まあ、マンション以外とても住めるものではありません。

東京での縁や初出店するのをＴＶ番組で見た（1年半位前かな？）ので、気にはなっていた店。
エビの頭をオーブンで焼いてたのが印象的でしたなー

しかし、なんですなー近鉄百貨店は有名ラーメン店を次から次と呼んできますなー
地域がら行くことはないんやなー阪急、阪神、大丸は毎週日曜行ってるんやけどなー

やいやいあいあいやいあやいだぜ汚下駄犯珍ヴァ関西塵ども！
俺様は今朝は高槻豚骨市長として貴様等をﾋｨﾋｨさせたぜ！
これからも俺様は高槻豚骨市長として貴様等愚民をﾋｨﾋｨ言わせっぜ！
しかも今日は貴様等が応援すっ球団犯珍は絶ってぇぇぇぇ負けっぜ（ﾌﾟ
今日から汚下駄犯珍は毎日最下位だぜヴァ関西塵ども（ﾌﾟﾌﾟ
所詮貴様等は同志広島人の誇りカープの敵じゃねぇぜ（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
や〜〜〜〜〜〜〜〜〜いま〜〜〜〜〜た泣きそうな顔してやがっぜヴァ関西塵ども（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
貴様等は犯珍ファンで生まれたことを後悔すっがいいぜヴァ関西塵ども（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ｲｰｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋ！

某掲示板とP氏のとこより新店情報。
4月11日オープン、豚骨醤油専門｢一等星｣＠大阪市天王寺区玉造元町
金久右衛門の支店らしいです。場所はこの辺かな？
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&nl=34/40/15.495&el=135/32/12.184&grp=all&coco=34/40/15.495,135/32/12.184&icon=mark_loc,0,,,,&

一時期少し話題になったラーメン門堂＠江坂の開店は中止になったみたいです。
守口にすみれも来てるみたいだし、某掲示板、P氏んとこは相変わらず見逃せないっす

>>585はちーーーっとも成長せんのうw
わしを騙るなぞ１００万年早いわ愚か者目がwww
もっと精進しなちゃいw

ザ･子供よ･･･馬鹿に起こされたのでおまけの情報じゃwww
すみれもわざわざ大阪まで来て下さっておるぞ･･･ありがたく思えよ､ん？
雑魚亭もうまそうじゃのぅ＾＾
花冷え燗のお供によさげじゃ一杯やりたいわい＾＾
ttp://www.keihan-dept.co.jp/8f/8f.html

いああいあっやいやいやいあいやいあいやいっだっぜ！犯珍ファンヴァ関西塵ども！
貴様等の応援してっ犯珍は負けたぜ（ﾌﾟ
これで完全に今日から最下位だぜ犯珍ファンヴァ関西塵ども（ﾌﾟﾌﾟ
明日は我が関東人の誇り横浜が汚下駄犯珍をﾋｨﾋｨ言わせっぜ（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
やぁぁぁぁぁぁっぁあぁぁぁぁいまぁぁぁっぁたションヴェンちヴぃってやがんぜヴァ関西塵（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
犯珍が弱ぇぇぇぇことを後悔すっがいいぜ犯珍ファンヴァ関西塵ども（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ｲｰｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋ！

やいっやいっっやいっいあっやいあやっやいだぜ今日も負けた犯珍ファンヴァ関西塵ども！
俺様はまたもう一台のパソコンを使って高槻豚骨市長として貴様等をﾋｨﾋｨさせたぜ！
所詮貴様等は超イケメン！の俺様にゃ敵わねぇぜヴァ関西塵ども（ﾌﾟ
俺様に勝ちたきゃあと39247974329年鍛えても無駄だぜヴァ関西塵ども（ﾌﾟﾌﾟ
Яーーーーーーーヰまーーーたーーーーー鼻水垂らしながら泣いてやがっぜヴァ関西塵ども（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
自ヴンがヴァ関西塵で生まれたことを後悔すっがいいぜヴァ関西塵ども（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ｲｰｯﾋｯﾋｯﾋｯヒッヒッﾋｯﾋｯﾋ！

（´-`）.｡oO（縁（えにし）やのどこがうまいんだ？・・・）

（´-`）.｡oO（すみれは今でもスープの表面にラードがたぷーりなのかな？・・・）

>>580
渋谷の麺喰王国のお店もあぼーんやな

>>590
海老っぽいところ

>>592
工エエェェ（´д｀）ェェエエ工

>>571　馬鹿舌ｻﾇ
針中野詣って友翔のことﾃﾞｨｽｶｰ?
あと、どうでもいいことけど
針中野も大阪市内のような…

|-`)｡oＯ（最近ｹﾞﾌｨﾝﾀﾝのｷｬﾗ変わってきたような希ｶﾞｽ…）

>>592
＞海老っぽいところ

同意。
さすが筋金入りのらをｔ（ｒｙ

>>590
元味も普通に旨いけどな｡
>>591
口直しに山長、自家製酢(ポン酢)でさっぱりしよう。

山長って普通にスープ全部飲んだほうが良くないか？

>>597
その日の気分次第ですな。底の方にスープ少し残してお願いすると
女将は機嫌よく酢を足してくれる。適正分量が決まっているらしい。

>>586
乙
スレ違い気味やけど
秀一さんのお弟子さんが出したお店
塩ラーメン専門？との噂
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?nl=34/42/31.740&el=135/14/31.110&scl=10000&uc=1&grp=all&coco=,&icon=mark_loc,,,,,

>>594
中の人が変わったとの噂(　´∀｀)

>>598
スープ全部残した状態でお酢頼むと‥

しまった
>>599
４／４　「麺道しゅはり」
神戸市灘区桜口町5-1-1ウエブ六甲道五番街
PAPUAさんお借りしました

大勝軒のラーメンをつけ麺スープ割の濃度で食べたい
ラーメンのスープはちょいと薄すぎやしないかい？

>>600
「麺道しゅはり」 が　秀一さんのお弟子さんが出したお店ですな？

こういう情報はありがたい秀一がウマイから非常に魅力的、
43号線沿い（2号線も）は非常に行動しやすい。いくで。

>>601
各自の嗜好やなー（おもろい現象や）
つけ麺のタレの辛さが標準になってるな。

オレの最近食う料理が薄味系になってるからなー

>>398は見落とされていたわけだorz

中の人が変わったとの噂なので諦めろ(´･ω･`)

>>603
ｽﾏｿ‥(:D)|￣|＿

>>571氏
ご指摘のとおりでゴンス
市内と言うより｢南大阪線沿線以北｣と言えばよかったかな？
もう少しあの沿線にも途中下車したくなるような店があれば･･･

つか赤シャツさんとかがんばってる人が増えるのは嬉しいかぎりだけど
そろそろ違う行き道の人もほしい希ガス
一条さんとか、三田のおやっさんとかのようなワンアンドオンリー希望

(´-`).｡oO(ゲヒン氏はその当りどう言う御考えだろうか?)

うわごめん、>>594氏の間違い（;´Д｀）
自分にレスしてどうするか・・・＿|￣|○

後、連続スマソ

あまりラーメン食べ歩いたりしていないのですが、今日 梅田のあらうま堂(JR駅側)に行ってきました
たまゆラーメン(塩味)のチャーシューあっさりを選んだのですが
塩ラーメンとは思えないほどのこってりさが印象的でした

>>606
2000年前後にオープンしたお店が
結構息切れしとるね
ブームが去って客数が減っとるだけなのか
串カツとか他の飲食に押されとるのか

全くの新店に全てを期待するのは難しい
今の大阪はべんてんでも潰れる思う

今頑張ってるお店の中で
お弟子さんが育つのを
応援してあげた方がいいような希ガス

お弟子さんが飛び立って他所に芽が出れば
その地域にとっての新しい味になる
そこからオンリーワンが生まれるかもしれん

痩せた土地からは痩せた大根しか取れん

>>605
そこ、笑っちゃダメ（＾３＾）
>>606
東京と大阪、ラーメンの値段には大差ない。
大阪では割高感付きまとうが東京じゃそんなに感じない。
なぜだろうね？

根拠なんか無いが、成長パターン

【大阪】　流行店　→　商売第一　→　チェーン展開

【東京】　流行店　→　職人気質　→　暖簾わけ

チェーンが悪いわけじゃない。合理性の発露だから。
土壌としては家元や拓美のオヤジ、山岸の大将は
生まれにくいし育ちにくい。東京には職人の生活を
支えられるだけの「巨大な胃袋」がある。

>>609
耕しもしないでまずい大根しか採れないって嘆いてもしかたない。
無駄になるかもしれないが、明日も水を撒こう。
で、明日はどこで何食う？

ラーメンに割高感は感じんが、ラーメン代と同じ値段で満足感がある食事は
いくらでもあるな。（回らん寿司で赤だし付き680円にはビックリや←心斎橋楼蘭ちかく）
あと、ラーメン店で食うメニューが少ないかな。
ラ−メン＋餃子定食、唐揚げ定食くらいか。
最近はラーメン店へ行く回数を減らしてる。
それでも週2回食うかな。
牛ステーキにスープ・ライス・サラダ付き980円であるもんなー

>>601
だめですだめです。
おれにとっては今ぐらいの濃さがベスト。
つけ麺でも、ラーメンのスープで食いたいくらい。

土地柄を比較する一つの例としては大阪大勝軒。
東京人が拒否反応示すほど見事に大勝軒の本質が変えられとる。

>>613
でもさぁ
あれはハナっからの決めつけでああなったんでしょ？
大勝軒くらいの話題性と東京の味の再現があれば
流行ってたとは思うけどな

味自体は東京でも通用する。

>>611に同意するなぁ。
大阪にはラーメンより割安な食べ物が昔から根付いてると思う。
こういうのって急には変わらない。割安な食べ物のファンもたくさんいるわけだし。
まあ漏れは地道に職場の人や友人連れてラーメン店めぐりするしかないわけだけど。

さっき『きんせい』で黒醤油を食ってきたんだが、うまいな…。今度は極みの醤油でも食ってみよう。

(´-`).。oO(いまだに、べんてん・大勝軒信者っているんだな・・・)

>>611,616
ラーメンって真面目に作る程、儲からないみたい。
今日の昼はラーメン丈＠住道で白しょうゆ＆小焼飯
本当は餃子を頼んだのだが材料の有機飼料肥育豚肉が入荷せず無かった
聞けば豚肉・豚骨は九州から空輸との事。
無化調スープで全部飲んでもムカつかない、チャーシューも柔かさと歯応えのバランス良しで豚臭さは皆無
皆さんも一度ご賞味下さい。
ちなみに一杯630円で儲けは天〇一〇の1/4しかないらしい。

ほんま、まったく内容のないスレやなあ。
大阪のラーメン界くらいに見事にスカスカで内容がない。
やっとれんわ。

>>618
もういっぺん上京してこい

>>619
ラーメン丈かぁ。濱も飛になってから行けてないんですよね。
暖かくなってきたし、近いうちにそっち方面にﾁｬﾘ出動いたします

歩が金になるのはすごいけどな。

まさしくラーメン成金ｗ

>>

>>619
レスありがと。
ちなみに今の店長は二代目で師匠は岡山JR官舎前のラーメン激戦区に
「ラーメン丈」を出店し同じ味で勝負してる。
俺には文才が無いんで二代目の一生懸命さを一度体感して下さい。

>>626
気持ちは分かるけど
とりあえずもちつけ

あぁまたやってる…スマソ
ちょっくら吊って来る…

>>621
上京なんかとは違うんだよ。(・∀・)

>>586
そういえば、最近太ったお兄さん店で見かけなかったけど、
支店出したんだ。

個人的には北摂で支店出して欲しかった。平とトレードでも可、
だったのに。でも豚骨醤油？

難波の六角屋によく行くのですがいつもガラガラです。
関東の六角屋に比べて味が落ちるのでしょうか？

関東の人間にとって六角家は家系という認識すらないものなのか？

心斎橋の其の一が休業になってた…

まだなってるのか・・・

さて、いよいよ麺だらけがリニューアルするわけだが

>>366
グルタミン酸＋アンモニアでグルタミン（場合によって必須アミノ酸）
だから俺も必須だと思う。
>>399
一風堂のような郷土料理を他所に伝える店は必要。
>>496
乙。
誰に聞いたか知らんが俺が初めて大天徳に行った時の
エピソード聞いたか？俺に対していきなり
店主「下品さんですか？」
俺　「違います！違います！」
店主「いや、あの下品ってあだ名とかあります？」
俺　「無いわ、ボケッ！！」
>>611>>616
横浜に住んでた人間の感覚からすると大阪の食い物高いぞ。
寿司も同じ内容＋稲荷寿司食い放題で650円＋曜日によって
サービス有り。焼肉ランチも500円から。フレンチも1000円で
おつりが来たりするし。
単に大阪人が食い物に興味ないだけだと思うけどな。
ラー食スレでも「チャーハンくらいその辺の中華料理屋で食え」
という発言があったが、一般人からすれば「ラーメンくらい
その辺の王将で食え」だし。
>>631
あそこにラーメン屋があること自体知らない人が多い。
>>632
なんだかんだ言っても関東で一番食われてる家系だと思う。

>>636
> 店主「下品さんですか？」
> 俺　「違います！違います！」

この時点で自爆

いよいよらしい...この数年間あんまり通えなかったけどよく健闘したと思う。
どうもお疲れ様でした。

>>636
高槻豚骨市長さんですかってまちがえられんで、よかったやんけ。

焼肉ランチってフライパンでいためた焼き肉やろ。
そんなレベルの低いランチではない。
食い放題の店だしてる時点で話にならんな。

>>630
今日、金久右衛門で食ってきた（3回目）。
太った兄さんおったでー
今まで黒醤油太麺しか食ってなかったが、今日は金醤油細麺を食った。
あるようでない、スッキリしたバランスいいラーメンでした。
（金久右衛門は味付けバランスが上手やな黒醤油もよくできている）
今日のラ−メンにはキムチひかえとことおもってたんやが
チャ−シュ−注文したらついてきよった>

>>636
わははははは。
おれはいきなり、「かもねぎさんですか？」って聞かれた。ｗ

南森町の『ねび』どうよ？？
漏れは好きなんだが・・

最近似たような塩ラーメン屋増えたなぁ。

>>640
君も何人かいた特徴的な人物の一人なんだな。
店長はいつも直球勝負の人だったがデッドボールも多かった(笑
｢ラーメンヲタクの人ですか？｣なんてかわいいほうだったんだな｡
>>636
ママさん曰く、君はすごーーーーーーーく印象深い人物なんだそうだ(笑
(そのまんま書くと支障あるので一部改変しますた)
>>638
ラー劇の誤爆？とうとうその日が来たんだなー。
六はいつものオーダーとともに記帳してこよう。
>>639
KINGの支店、目の前に｢二軒茶屋｣の石碑があります。
由緒正しい？いい場所だ。カレー屋さんの跡ですね。
テントもまだそのままでしたが､あんまり手をかけずに
居ぬきでやるのかな？明日当たり突貫工事かも？
さて｢醤油とんこつ｣、どんなのが出てくるか楽しみです。
深江橋をイメージしてると驚かされるのかも知れないなぁ｡
>>630
北摂でなくて悪いねえ。近くに旨そうな店が来てくれて
うれしいよ。平太周の梅田店？はまだなのかな。

>>642
｢一等星｣まだオープンはしてなかったんやね。
上本町へよく行くので（帰りは明星−大阪女学院の前を走って帰るので、ちょっと行ったところにありますな。）
ここは早々と来店させてもらいます。

東天満の喜多方ラーメン坂内があぼーんしてた




びっくりラーメンになりました
(´・ω・｀)

味音痴の大阪にゃ、安くて不味いびっくりラーメンのほうが合ってるよ

>>645
おはよう

>>644
‥かなしいなぁ‥(;つД｀)

私は薩摩っ子が好きなので全然関係ないです。

>>645
大阪が生んだ、大阪を代表する味・びっくりラーメンを馬鹿にするな！

>>645,649
ある意味正しいのでどっちも消費税５％分ぐらいは同意｡
個人的には駆除したい存在ではあるが。
　===180円===
らーめん一番 h　ttp://www.ramen1ban.co.jp/shop_info.htm
･･･大阪市内４０店、府下あわせて６０店もあるのか｡
いつの間にやら都内に３０店も出来てるよ｡
　===390円===
幸楽苑 h　ttp://www.kourakuen.co.jp/shop/index.html
日高屋 h　ttp://www.hiday.co.jp/core/list.html#1
げんこつ h　ttp://www.genkotsu.co.jp/
価格重視のニーズに地域差はあんまりないねえ｡

>>639,643
家族で昼ごはんに金久右衛門＠深江橋に行ってきた。
ラーメン、小やきめし、餃子の�Bのセットを黒、紅、金で注文。
サイドメニューもレベル高いね。食べくらべもできて(ﾟдﾟ)ｳﾏｳﾏｰ　
太目と細めのコンビで営業してました。スタッフもきちんと育って、
いいお店です。店主は不在でした、準備で忙しいのかなあ？

近所なもんで夕方支店予定地の前を通ったら、黄色い電飾看板はやっぱり
カレー屋のままでした(笑　しかし黄色のテントというかヒサシの正面には

　　　　な に わ 　最 強
　　　　醤油らーめん専門

　　　　　　　　　　　　　一　　　等　　　星

の文字が燦然と輝く！☆彡 ☆彡 ☆彡 Σ (ﾟ∀ﾟ ）！！
闘志マンマンですねえ(`･ω･´)、ちょうどスタッフの方が２名シャッター開けて
準備にかかってた様子でした。カウンターのみ？広すぎず狭すぎず手頃な感じ。
さあて予習も完璧、明日は期待していいのかなあ？（＾ρ＾）ﾉｼ

麺だらけの生粋の味に愕然
行くの面倒だけどアレはショックな味　なんつうか口に含むと「笑える」味
話のネタとしても上質
でも叩く人も相当居そうだな
多分期間限定店だろうし行ける内に行っといてよ

黒モンラメーン最高と思うのですが…古いのでせうか。話題にも上らないのが不安です。
あのクリーミー豚骨は博多にもなかったす。

>>651
どんな感じやった？

>>652
自分が好きなんだったらそれでOK！

>>652
クリーミーならうまいというもんじゃないしな
逆に拒否反応起こす場合もある

自分がいいと思ったら、周りの言うことは気にすんな

>>652
オレ黒門ラ−メン好きやで（10本の指にはいる）。初めて食べたんが3年くらい前かな。
近所やったら、しょっちゅういくわ。
オープンしたての頃から、行きたかったけど行列すごかったし、駐車する場所なかったもんな。
今は駐車場もあり、道頓堀大食堂近辺、黒門、楼蘭どこにいこうか迷いながら行ってますわ。

長田のドーム近くにある麺蔵ラーメン知ってる？
かなりイケるＹＯ！　
素人には　お勧めできない・・・。

>>657←ラーメンプロ登場。

クリーミー豚骨っていえば、先日行った南州屋はかなりのもんだったね。
感激して次の日にも行ったら、何とか合格点ながら昨日に比べるといまいちだったのが(´･ω･` )だったけど。

コンスタントにあのクリーミーさが出せるようになったら天神旗並みの頻度で通うだろうなぁ･･･

南州屋はラーメンダレがイマイチ

心斎橋の一風堂に行った。白丸を頼んだ。最近、天神旗や豚一に通っていたせいか
白丸は物足りなく感じた。それなりにうまいとは思ったんだが。
テーブルに黒こしょう（ミル）、ラーメンだれ、ごまが置いてあった。
１／３ぐらい食べた時に、これらをやみくもにけっこうな量をそれぞれ入れた。

うほっ！　ジャンキーでうまいっっっっっ！ｗｗｗ
特に黒こしょう！！！！ｗｗｗｗ

>>657
ラーメンプロ様

八尾近辺で美味しい店は無いですか？

南州屋はミルク臭が強すぎて好きになれない。
あの系統なら一風堂ぐらいで俺には丁度いい。
天神旗や豚一は全然平気なのは使ってる部分ちがうんかなあ。

657です。

八尾ですか。八尾なら国道２５号沿いに
ラーメン藤　があるが　国道３０９号にある藤と
同じ系列店で美味しい。潮チャーシューお勧めでつ。

ただし　素人にはお勧めできない・・・ｗ

素人の俺には藤は向いてない。
２度と行く気はしないな。

守口のすみれ行ってきた。
いくつか気になった点はあったけど、
こっちではあまり食べられない濃い味噌で美味しかった。

>>509
ラーメン丈行ってみたよ。
何はともあれ場所が凄いね
自分、住道近辺はよく通るけど、あそこにラーメン屋があるなんて
教えられないと分からないよ。

肝心のラーメンは、ちょいピリ辛？で美味しかった
ただ残念なことに具に俺の大嫌いなカイワレがあああああああああああ

今は亡き「大天徳」店舗跡にもう
「無鉄砲」のデカーイ看板が出来てた

行ってきました､一等星＠玉造、暖簾と電飾の置き看板でかいなあ。
金久右衛門の店主が厨房に立ち､OJTでやっとりました｡
カウンターのみ１２席、白い内装はちょっと落ち着きません。
狭いのでメニューは少なめですね｡鶏の唐揚のいい匂いが店中に拡がります。
ラーメンは３種類､看板メニューのこってり最強の｢醤油とんこつらーめん｣と
あっさり目の｢醤油らーめん(濃口･淡口)｣が選べます。太麺と細麺が選べるのも
本店と同じですね。麺の茹で加減、味や油の濃さもオーダーできます。隣に運ばれた
「淡口」は見た目「金しょうゆ」とそっくり、つーことは濃口は「紅しょうゆ」なんでしょうか？
注文したのは｢醤油とんこつ」、麺はどちらがオススメか店主に聞いたところ
太麺とのお答えなので素直に従います。スープは和歌山ラーメンのような
濃い醤油色の濁ったものですが、けっこうサラサラした感じに仕上げられてました。
醤油味はけっこうビンビン来ます。太麺との相性はすごくよろしい。
「黒しょうゆ」も旨いですが、麺自体をよりおいしく食べてもらうために考案したのが
こってり最強の｢醤油とんこつらーめん｣なのかも？見た目に反し後味もすっきり、
他に似たようなのが無い、かなりオリジナリティーの高いラーメンでした。これははまりそうです。

昨日書き忘れましたが、深江橋の方は今日からしばらくの間月曜日定休となるそうです。

>>669
情報ありがとう
いよいよオープンしましたか、｢醤油とんこつ」太麺食べに行きまっせ。

オレ深江橋へ行くのは土曜日だけなので影響なしっと。
>>668
今週、日本橋へ行く用事があって横を走るので見てくる。

>>668
早っ！
段取り良すぎへんか‥(;´Д｀)

>>670
六角家も寄ってね

>>669
630ですが詳しい情報ありがとう。
いまから深江橋に行こうと思っていたので、無駄足踏まなくて助かりました。
本店は若い2人に任せて、店主さんは新店に専念するんでしょうかね。
醤油豚骨なかなかよさそう。明日は新店に行こうかな。

>>671
大天徳の場所はかなり前から
ずーーーーーｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰっと
ヲチしてたそうだからね＞ﾑﾃ
いやほんとリアルで車(ry
>>670
２４日は六角家オフ produced by Gehinﾀｿ、詳しくはラー食スレで。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1109163786/
>>672
ども。やきめし､餃子は無かったようで残念｡
煮卵もﾃﾞﾌｫじゃ入って無かったな｡
白飯に合いそうなスープでした､お昼はセットもあるようです｡

八尾の珍遊に喝を入れる店が出来て欲しい。

大阪も味にこだわる暖簾分け店が増えてきてなにより

東京の二郎みたいなのはこっちでは流行らないですかね？
毎日はイヤだけど時々無性に食いたくラーメンなんですが、大食堂あたりに誘致してもらえんかな。

>>676
ぽっぽっやぐらいのが来て欲しいな。
正直、本家三田とか赤羽クラスの味はどぎつすぎてキツイ。w

ここで時々名前の挙がる平太周よりは全然現実的なラーメン＞二郎
食った後必ず後悔、でもまた無性に食いたくなるあの餌感・・

>>677,678
大阪やったらまずは池二郎でええんちゃうかな?大衆向けマイルド二郎
もしくはフーズ系の味
行きなり野猿クラスが来てもそれはそれで困るしｗ

近大前とか当りやったら受けるとおもうんやけど、どうやろ？

池二郎、フーズ系はいくらなんでも (ﾟ�听)ｲﾗﾈ
ぽっぽっ屋か目黒二郎がｲｲ。（この２店が今でもあるのかどうかはしらんが。ｗ）

相変わらず天龍は並んでたよ

Gehinﾀﾝ、いま一等星で肉玉してましたか？

>>667
遅レス＆流れ無視ｽﾏｿ
ありがと、食ったのは白しょうゆ？カイワレ・人参抜きも出来るで。

純情屋@平野町って確か韓国居酒屋のあるビルの奥だっけ？

あったと思わしき場所に「都合により閉店致しました」の貼紙が・・・

並屁とＤＫゅんは相変わらず肉桂で文句垂れ放題やね＞一刀征
馴れ合いもＭＩＧるしいわw
そんなので差別化のつもりかいな？ﾌﾟ
ブログも早晩廃れそうやな。
ここらで一発かましたれ＞Gehin君

レポでっせ

>>682
残念、
輝でラーメンライスしとった

>>684
な、なんだってー(AA略

>>685
意味わからん

>>686
間違いでしたか。声掛けなくてﾖｶﾀ。
純情屋は連食しようと向かったところ上記のような次第。
ただ未食なので店舗のあった場所に自信ないです。どなたか検証よろすく。

それと以前に話が出てた薩摩っ子@江坂ですが、
どうやら改装だったようです。営業再開してますので江坂で飲んだ後にどうぞ。
不確かな情報ｽﾏｿでしたm(__)m(貼紙くらいしろつーの)

もしそうだったら、純情屋早すぎ。

一等星って玉造のどこにあるん？
ガイシュツかもしれんが、教えて。

>>691
長堀通りを西からJR玉造の高架くぐってちょっと進んだ南側

↑間違えた。>>690ね。

>>691
ケンタッキーのある辺りかな？
thx

>>690
>>586に地図あります。

帰ってきたので簡単にﾚﾎﾟ。
一等星ですが、中はカウンター10席ほどかな？
豚骨醤油のﾁｬｰｼｭｰ味玉トッピング注文しました。
スープは醤油のパンチを残しつつ、豚骨の旨味もしっかり出ててグビグビ飲んじゃいました。
麺も多加水のおそらくはうどん粉を混ぜた麺でｺｼもあり歯応えしっかり。
さすがにいきなり完成度が高く、良い形で金久右衛門の味を踏襲しています。
個人的には完食せずにはいられない(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ な一杯でした。
唐揚げは意表をついた手羽先です。かなりニンニク効いてますので、
臭いに敏感な方は気を付けて。もちろん味のほうはかなりのもんです。
唯一ご飯だけは少し時間のたったものでｲﾏｲﾁでした。
定休日は日曜日で、営業時間は11:30〜14:00、18:00〜23:00
JR玉造駅から徒歩1分くらい。車は近くにコインPあり。道も広いので夜は○駐も可？
とりあえずループ入り確定でごちそう様でした。

一等星、デフォで煮玉子は無し。大盛りは100円UPですね。
金久の方も、変更してるんですか？

>>679
ダメダメ、菌○生のサルどもは豊やスルーしてやがったからなぁ(-л-#)
東京系のラーメンにとって大阪は鬼門であること、ゆめゆめお忘れなくwww
言いがかりはさておき(^o^)､フーヅ系は勘弁しちくり。ぽっぽっ屋あたりなら
来てくれそう出汁、大阪でもまだ受け入れやすいと思うけどなあ、>>677｡
>>685
ヲイヲイ、平野町の大阪屋セントラルビルの１階奥から２軒目ぐらいだぜ､
大阪市中央区平野町３-１-７、マジならそれ、早杉･･･(´Д` )
>>687
君子危うきに近寄らず。
>>694
乙。醤油とんこつは黒醤油の進化形態だな。路駐は通報ｼﾏｽｿﾞ。
唐揚でビール、〆に３種のどれがいいかなぁ？当分楽しめそうです｡
>>695
煮卵一個分、一等星はコストかかってるんでしょうか？
大盛は一緒じゃなかった？

>>694
重ね重ねthx!

>>大杉氏
そうやね、東京系は受け入れられにくいから、やるならやっぱり市内かあ
フーヅ系を出したのにもそれなり意味があったんやけどね
そりゃ、できるなら三田か目黒か神保町クラスの出現を願いたいが、余り高望みもなあ
個人的にはぽっぽっ屋はあんまり買ってない、寧ろ亜流なら陸クラスｺｫ━━━━щ(ﾟДﾟщ)━━━━ｲ!!!!

と、すれ違いココまでにして、一等星＠玉造レポ夜の部
はじめ間違えて天一の方まで歩いてしもうた･･何やってんだ全くorz
漏れはチャーシュー豚骨醤油太麺カタメ油大目味濃い目煮卵、連れは醤油薄口細麺油少ない目
上の方でレポがあるからラーメンについては割愛、とにかく旨いから食えとそれだけ
後言うなら久々に噛む楽しさのある麺ですな、これだけはちょい家系っぽい?
で、チャーシューが「今日は焼きと煮豚とありますが｣とのことなので焼きでお願いしてみますた
これがもう、( ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏｰ、香ばしくて、香りがあって最高。
連れの醤油の方は金醤油か?って色で、味見させてもらったけどこれもまた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
正直今現状、大阪で食せる豚骨醤油でいきなり天辺取ったんちゃうか?まさに一等星
私の中で大国町ショックは完全に払拭されますた、これでまた極とどっち行くか嬉しく迷えるってもんだ。

煮卵１００円、トッピング増量各種、２５０円増しでチャーシュー麺に出来まっせ。

みんな天龍は知らないのかな？

源一郎

グーパンチ

>>696
＞煮卵一個分、一等星はコストかかってるんでしょうか？
＞大盛は一緒じゃなかった？
夜は知らないけど、昼は大盛り100円Up　半玉100円Downだった。


地味に開店したせいか、昼はあまり客は入ってないみたい。（一等星）

>>702
客を見たら２ｃｈネラーと思えかー
日本橋方面へ行くのでちょこっと行くか。

樟葉に出来た鮎ラーメン・・。
旨かった！かなり旨かった！相当旨かった！
あっさり系では、近所のぴっかり食堂と同等かそれ以上かも・・。

堺東の【麺座ぎん】　つけ麺（自家製麺）が旨かった。

生粋行って来た。
すごいさんま、でもうまかった。

無鉄砲の看板（赤いテントに大きな文字で店名と大阪本店と書いてある、テント上に６０ｃｍ四方の蛍光灯看板）を横目で見
用事をすませ玉造の一等星へ行ってきた。
場所は地図で充分確認していったので、迷うことなくいけた。
店内に入ってメニューを見る。
初めての人には大変わかりにくく見にくい。
各種類のラーメンを価格別に書いた方がいいと思う。
（種類が少ないので、よけいにそう思う）
（仲のいいラヲタにパソコンでおしゃれで見やすいメニューを作ってもらいなさい。）

ラーメンの味は好きな味であった。
簡単に言うと、醤油の香りがする上品な横綱ラーメン（チャーシューはボロ勝ち、金久右衛門のチャーシューとはちがってモモ系でしたな）
太麺は平たい麺であった。
もっと太いかなと思っていたが。

一等星の場所はオレとこの親戚宅から６０ｍ位であった。

初めて、弥七に行ってみました。
醤油ラーメンを食べたんですが、
予想通りというか、予想以上に
自分には、こってり過ぎるスープでした。

>>699
新大阪の天龍か？
あの店は結構好きなタイプだな(´∀｀)
って言っても標準のラーメンしかまだ食べてないけどなー。
他に食いに行った奴いねぇ？
ほかに２種類の味あったけど、どうなんだろ。
ついつい標準のラーメン食っちまう(´∀｀)

>>709
そうそう！新大阪の天龍！
俺は中国食ったよー
うまかったよ！って言っても俺って表現力不足だからどうレポしていいかわからん(´ー`)
個人的には中国ラーメンにキムチ入れて食ったら意外にいけた(´∀`)

自演ウゼ！
何度も繰り返されると絶対にその店には逝くもんかという気になるなあ

天龍なんて聞いたことも無いし、行こうとも思わないな。
しかも、ここで宣伝しても無駄だけどね。

なんか某旭川ラーメンを思い出すな。

そんなことよりおまいら!プチニュースですよ

＞また、今月下旬、大阪（千日前）に直系の「がんこ」ができるようです。
＞総本家で修行をしていた方が独立オープンし、
＞家元預かりだった「一条流がんこ18代目」を名乗るようです。
＞（江古田に元あった店とは何も関係ないです）
とら会よりコピペ
但し悪魔はないそうな･･･まあそうなるだろうけどね(´・ｪ・｀)

スペシャルやってくれんかのう

「がんこ」って味付けしょっぱそうやなー
しょっぱい系はあかんで

楽しみだな。がんこ

>>771
>>772
とりあえず無知君達、乙（　´_ゝ`）
知らない店の話題は自演扱いしか出来ないんだね(ﾉ∀｀)

>>716
その煽りみたいなんはいちいちバカみたいだけど
そこは行ってみたいなー、と思ってた店だ。

>>713
な　なんだってー！！　(AA略

とら会ちょっと覗いてない間にやられたなあ。
h ttp://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs42/messages/15904.html
h ttp://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs42/messages/15907.html
でもうれしい不意打ちだ(^ｰ^) いい情報あんがと ﾉｼ
ｽﾍﾟｻﾙ登場はこれからのおいらたち次第じゃないのかな？

閉店続きでちょっと暗い話題の続いたミナミだが､
生粋はじめ麺だらけの各店､六角家店長の新店(詳細未定)､
奈良の豚骨帝国の侵略？と､やや明るさが仄見えてきたか、な？
ああ胃袋が足りない☆彡

>>716
とりあえずもちつけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちいち反応してたらきりが無いよ｡
　　　　　／＼⌒ヽﾍﾟﾀﾝ　　　　　
　　　／　 ／⌒)ﾉ ﾍﾟﾀﾝ　　　　　　紫野の店の支店(暖簾わけ？)だね｡
　 ∧＿∧ ＼ （(　∧＿∧　　　　　京都の少し前のスタイルのラーメンだな、
　（； ´Д｀））'　））（・∀・ ；）　　　　　なんか懐かしいなあ､φ（．．）メモメモ．．．
　/　　⌒ノ　（ ⌒ヽ⊂⌒ヽ　　　　　　もはやすっかり忘れてますので･･･＞お味｡
.（O　　 ﾉ　)￣￣￣(）__ 　 ）　　　　　流行とは無縁の自分だけの店を
　）_）＿） （;;;;;;;;;;;;;;;;;;;）（＿（　　　　　持っておくのはいいことだと思う>>699
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晒さない方が荒らされずに済むよ。

ﾔﾗﾚﾀｰ

>>717
新大阪付近のラーメン屋じゃ１番おいしく思えたよー
ってか新大阪付近って今までウマイ店ってのないけどね(´ー`)

>>713
やった！！がんこできるのか。
思えば俺がラーメンにはまったのは5年か6年ぐらい前に高円寺でがんこ食べてからなんだよな。
今はがんこより好きな店も多いけどやっぱ最初に好きになった味が近くに出来ると嬉しい。

新大阪なんかどうでもいいけど、がんこは嬉しいな。

がんこ…寿司？

>>713
　　　　　　　　　　　　　　　 !`:::::::::::::::::|　 , ..::::':_:::::::_￣::`::...､　　/::::::::::::::::::::ﾌ
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こないだ、がんこに似てるって書かれてたラーメン飛に行って、十分おいしかったけど、
まぁ、がんことはちょっと違うかも。。。って思ってたとこだっかたら、マジうれしー。
大阪大勝軒とか、弥七とか、平太周とかハマる店って冷静に考えたら大阪さみしいけど、
素直によろこぼうよ、みんな！！

>>717
>>718
いちいち反応してすまんかった。
春は変な奴が増えるからついつい・・(´д｀;)
711、712の事は今後スルーでいかせてもらいます（・∀・）

このタイミングで大阪に二郎系が登場したら祭りになるのだが

青葉来ないかな〜

今日、吹田の方まで用事があったので 天神旗に行ってみようと思って上新庄まで足を伸ばしました
前もって住所と概略の地図は調べておいたのですが、結局場所が分からず食べれずに帰社 OTL
上新庄の駅からどのように行けばいいのか教えてください おながいします

>>729
北口改札を出る→→→正面民家壁に看板、地図あり、以上。


　　　　↓
　　　　↓　意地悪せずに続き。
　　　　↓
道路に出てすぐ左折、高架沿いを道なりにしばらく進む。
　　　　↓
高架をくぐる四つ角にきたら左折する。この辺から匂う。
　　　　↓
高架をくぐって道なりに１分足らずで到着、たぶん匂いでわかるはず。

>>729
つい南口(淡路方面)に出そうやけど
北口(相川方面)に出ること
北口を出たら正面やや左をよく見ると天神旗の看板がある

高架沿いに歩き、
チャリ置き場を過ぎたら高架をくぐる角を左に入る
あとは道なり

「北口出たら、左、左、左」

(´･д･`)

>>729
情報、知識がなかったら南口あたりをうろつくか、北口でも商店街の方へ行くでしょうなー

初めて行くところは地図を印刷しなはれ。

ラーメン初心者です
花丸しあわせ　行ってきました
北新地の神虎が今いちばんきにいってます

電車で行かない場合。簡単に乱暴にいうと、天神旗は
上新庄駅を横切る大通りの「ザめしや」の1本裏の通りにある。

仮に電車で北口に下りても南口に下りても迷うようなら
大通りにあるザめしやを探しましょう。目立つし。

次行ってもアカンかったらホルモンラーメンでも食っとけ

>>720
すごい近くで働いているのに、知らなかったです。行ってみよっと。
新大阪ではいつも河童ラーメンにばかり行ってました。
たまに新幹線の改札内に入ったりとか。

>>737
河童から北に向かって行ってセンイシティー２号館の方までいけば看板出てるよ〜
パチンコのマンション挟んで真向かいやったよ