2 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/26 07:56:01 ID:NOjgo+ea
新小金井街道(ラーメン街道)店はよく行く
関東に引っ越して初めて入ったラーメン屋だ。
ファンや店の人には悪いが、マズすぎて最後まで食うのが辛かった。
段ボールのような麺が印象的…。
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/27 10:44:41 ID:nbdq3tko
最強だあまりにも最強すぎて困る
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/27 16:40:09 ID:6JcSvi+S
たしかに友人にもコアなファンがいるw
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/28 00:16:07 ID:iw6O7ZLe
>>5 どのくらいのコアなファンだった?
ちなみに俺はザーサイが無料だった頃は一回に一ケースは残さず食った
スープは美味しいけどあとは・・・
懐かしいなぁ
最初の店がオープンしてしばらくは、よく行ったよ。
店舗を増やし始めるまでは、すげー旨かった記憶がある。
当時新杉田にあった吉村家よりもこっちの方がずっと好きだった。
ネットが普及して、当時の内部事情を知り、なるほどなぁと思った。
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/29 07:15:17 ID:k8GkmWaw
小町セットもずいぶんケチ臭くなったな
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/30 11:14:29 ID:BbuCRbTC
ザーサイが無料でなくなった時点で(ry
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/30 22:04:47 ID:kqgl0+Jf
トッピング「にらもやし」の値上がり
150円→200円→250円
ちなみに初期は「トッピングのみ」が可能だった
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/02/17 22:39:29 ID:lN9DSzEv
そろそろ浮上しまーす
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/03/02 12:21:57 ID:3OFyLfMy
最近いってないな。
食べてないとあの味が懐かしくなる
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/03/07 19:48:53 ID:dP+kPCy9
店員によって、頭に付けてるスカーフ?の色が違うのは何でだ?
15 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :05/03/10 16:34:54 ID:453ImOMm
マジレスすると、チェーン店としては結構まともな味だと思います。
ただ、家系とはだいぶかけ離れた豚骨醤油ですけど。
子ども向けのラーメンやアイスキャンディーの無料サービスもあります。
通ってる店鋪のみランキング
一位、市ケ尾店
ニ位、平台本店
三位、都筑インター店
最下位、東名川崎店
弁護どっか池
>>16 マイナーなこどもの国店も入れてよ(´・ω・`)
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/03/11 16:32:27 ID:JopRZ1VR
>>16 最下位はたまプラーザ店
ラーメン運ばれてきたのと同時でも一気飲みできそうにぬるいスープは特筆に値する不味さだ
>>19 そこもいったことないや(´・ω・`)
最下位の理由はあえて書かなかったんですけど、あえて言うと接客態度。
ラーメン屋で殿様気分を味わおうなんて毛頭思ってないけど、ひどい(´・ω・`)
>>15 > マジレスすると、チェーン店としては結構まともな味だと思います。
同意。
物凄くうまいわけではないですね。二郎ヘビーユーザー的な中毒者が多いと思います。
>>5>>6 僕は超コアWWW店員は嫌だけど就職したいくらいコアWWWWWWWWW
連書き申し訳ないけど僕のこだわりをひとつ。
閉店ギリギリの平台本店。スープがドロドロですごい。初めて行ってそれだともう行かないかもだけど。たまに行くといい。
閉店ギリギリの市ケ尾店 。一番うまい(スープの話し)。
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/03/15 19:18:30 ID:wMTk4Fhu
油多い、スープ濃い目最高です
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/25(金) 15:55:42 ID:585fxHa+
マジ食べたくなってきた。
土日どっちか行ってきます。埼玉から
八王子みなみ野にある横濱家すごいよ
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/26(土) 11:16:08 ID:eNSqh9al
なんですごいの?
>>24スープ濃い目最高です
同意。というより濃い目じゃないと不味くて食え(ry
>>25 遠路はるばる来るほどでは(ry
究極タレ最高!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
〜究極ダレ〜
ひと匙(さじ)、ふた匙と少なめ加減に入れる。
30種類の香辛料と天然調味料から作りあげる特製の味噌ダレ。(HPより)
>>ひと匙(さじ)、ふた匙と少なめ加減に入れる。
ではなくて半分位食べてから大量に入れたい。味音痴の調味料ジャンキーには最高。
>>30種類の香辛料と天然調味料から作りあげる特製の味噌ダレ。
レシピ公表希望。
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/30(水) 08:38:37 ID:ebWUvGqj
市ヶ尾店行ってきた
麺固頼んだのに柔らかめ、薄めで頼んだスープはお湯みたいに薄過ぎ
おい、やる気あんのか?中のやつ新人なのかどうか知らんけど、ふざけるな!
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/20(水) 14:06:22 ID:F4GNRIa7
>>31 麺硬めで麺が柔らかかったときは遠慮無く言ってください。
すぐに作り直します。
ちなみに客観的に見たデフォルトはこんな感じですので
お好みに応じて味を調整してください。
柔□■□□□硬
濃□□□■□薄
多□■□□□少
味はともかく、ここのラーメンを食べるといつもおなかを壊します。
私の体に合わない何かが使われているようです。
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/30(土) 23:02:32 ID:Cob4kH+b
鶴川店行ったけど、あのネギチャーシュー丼はデフォルト?
ネギ丼チャーシュー味の間違いだろ?
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/01(日) 16:15:46 ID:ft2QPNxT
港北ニュータウンにポツンとあった頃はそれなりの
味だったけどね・・・
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/02(月) 06:50:06 ID:3ADENeuU
味も何もどの店もバイトが作ってるんだからw
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/04(水) 15:27:24 ID:yj+4eSob
子供の国店の近所に鎌倉屋ってのがあったけど今はどうかなー
そこの非豚骨系は横濱屋より明らかにうまかった
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/06(金) 01:41:09 ID:s5iDmrBG
都筑インター店に行ったらラーメンの中にニラが入ってたんだけど
いつからニラなんか入れるようになったの?
ザーサイで金取るようになってムカツク
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/09(月) 22:32:10 ID:rmlwvjMq
あげましよ
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/09(月) 22:33:39 ID:KQuPDFYQ
実家近くにあるんだがたまに食いたくなる。
ラーメン以上に杏仁豆腐が食いたくなる。100円でうまいよ。
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/16(月) 15:20:33 ID:0JzPHyVv
当初総料理長だったK氏が喧嘩別れしてから味はめちゃくちゃになった
それからもう10年位か
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/19(木) 16:41:24 ID:4eHIcgzU
そーなんだ。
ここのスープってタレの味なのかな?
チャーハン頼んだ時に付いてきたスープはさっぱりスープだった。
チャーハン用だけに別スープなんて作るわけないよね?
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/20(金) 06:35:55 ID:oSa3LUF2
昨日食ったけど美味かったよ。値段からいって量も多いし。あの味で都内のラーメン屋なら150円は高くなるな。
味はめちゃくちゃになった
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/23(月) 07:30:05 ID:IQ9zKxr0
48 :
名無しさん:2005/05/23(月) 09:55:33 ID:QEa9ANni
がき連れてまたーりできるので
味はどうでもいいやぁ。カップ麺よりまともだし
>>47 普通のラーメン屋だったらチャーハンについてくるスープは醤油ラーメン
のスープとほとんど同じ味だったり多少薄めなすーぷだろ!?
だけどここのラーメンのスープとチャーハンのスープで全然濃さというか
味が違うんだよね。だから
>>44
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/28(土) 23:33:40 ID:1tiUo5iw
今日のこどもの国店はアタリだったぞ
いつのまにかザーサイが復活してたし。
こどもの国なつかすぃ… 前カノが住んでて、たまーに極たまに横濱家行ってた。
俺は、あのB級味が好きだったけど、カノがあまり好きじゃなかった。
スモーカーだからカップルでまったり食う時に禁煙店はあれだった。
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/29(日) 13:57:03 ID:pVGixfLp
ザーサイはタダって復活!?
漏れも久しぶりに行ってザーサイてんこもり食ったろー。
53 :
50:2005/05/29(日) 19:52:27 ID:JmTRcj+w
タダだったよ
しかも小皿まで用意してあって気が利いてたよ
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/30(月) 08:58:20 ID:0oyp+9Z8
>>51 彼女がこどもの国に住んでる、俺の彼女も好きじゃないけど無理矢理連れて行ってる
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/31(火) 06:42:13 ID:k384Ze51
市○尾店行ってきました・・・
なんですか?あのお湯みたいに味のないスープは?
いくらアルバイトが作ってるとはいえ客を舐め過ぎです
仕事なんだからまじめに作りましょうよ
店長は作れない人材を厨房に立たせないでください
お金を払って食べにきている客に対するあたりまえのマナーですよ
正直返金してもらいたいレベル、不味過ぎです
味がない?ハァ?
漏れなんて一杯食うと気持ち悪くなるほど味が濃いって
思うラーメンここが初めてだったくらいだよ
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/01(水) 05:20:46 ID:eawXaTR+
禿同。味覚障害は、亜鉛でも摂取してろ。
味がないのと不味いは意味が違う。不味いなら分かるけど。
ザーサイ復活してますね。
でも、中盛り大盛り50円値上げ。おかしい。絶対おかしい。
中盛り大盛りを頼む奴なんて横濱家ジャンキーでしょ?なんで、そこにしわ寄せいくかなー。
むかついたからザーサイ全部食べたやった。 by 横濱家ジャンキー
>>58×食べたやった→食べてやった
メニューで『スープ濃いめ』を推奨してるのは良いと思いました。(前からかな?)
薄い、不味いと言ってる人。試してみてください。
あと、
>>50さんが言っているように「当りの日」「外れの日」があります。
近況ランキング
1、平台本店 。。。。。。。。。。。。。不動の上位
2、市ケ尾店 。。。。。。。。。。。。。チャーシュー薄過ぎ
3、都筑インター店、東名川崎店 。。。。特に無し
ザーサイ全部食いにイこー
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/02(木) 21:27:49 ID:s6YQAgPK
ヽ(`Д´)ノ ザーサイage
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/02(木) 22:30:38 ID:PObOVX3Y
たべたーい
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/07(火) 01:24:30 ID:NqBZO2mS
俺は薄め少なめが調度いいな。
究極ダレを少々ブレンドするのがMYブームです。
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/14(火) 15:12:50 ID:rbcIm1+f
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/14(火) 22:44:01 ID:lXq/8ujs
昨日平台本店で食った。チャーハンはここが一番イイかもしれない。
とはいってもチェーン店だからそこまで変わらないけど。
チャーハンにザーサイ合わせて食う、ウマ―杏仁豆腐ウマ―ラーメン微妙
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/22(水) 23:27:12 ID:t4tk1vSF
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/23(木) 14:32:56 ID:dnMaYiba
そーなの?
ただ元々味が濃いのでいつもタレとか入れるの躊躇してるんだよね。
こんどやってみる。兎に角ザーサイ一杯食えるようになってうれしい
あたしにゃ、店舗数増やして味落とした身近な例の一つ
平台の店だけの頃(近藤氏がいたらしぃ)とは、
もはや見る影も無いほど美味くなくなった店だ。
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/30(木) 01:05:12 ID:H7wIVcQL
立川>>小平
だと思った。
神奈川はいったことない。
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/30(木) 01:42:12 ID:1Ji/lZyZ
>>70 カスかどうかは知らんが、当時の横濱家は今とはまるで別物だった
>>71 広範囲に展開するようになって終わったね。
港北NT近郊に数軒あったころまでは良かった。
73 :
71:2005/07/07(木) 18:19:43 ID:YDRI1nNS
>>72 んだ。その展開方法で近藤氏と喧嘩別れしたと聞いた。
市ヶ尾店も、当初はそんなに悪くなかったんだが、
ほうれん草やめて、麺変えた頃には完全に逝ってしまった。
今の水準で十分ウマイと思う漏れは負け組?
そこそこ安くて家族連れでも逝けるという点ではいいかも知れない。
一人で食べに逝く店って感じじゃないな。
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/10(日) 02:48:21 ID:KrCcMrmf
ずいぶんと店舗増えたんですね。
HPみたら、スープの仕込みは各店舗で、ということなのでばらつきがありそう。
平台本店と大和店しか食べたことないけど、場所を知ってる店はいくつかあるので
食べ比べてみようかと。
平台、市ヶ尾がよさそうですね。
それと、自社専用製麺所で麺を作り始めたのは、いつ頃から?
以前に食べたときとは、麺が違うかもしれない。
チェーン展開する前の平台本店は、気に入っていて、かなり通ってました。
連投スマソ
相模原店は、土日に通りがかると昼時は満車のことが多いです。
ここはうまいのかな?
>>76 だとしたら、一度は食べてその変貌を確認してみて
>>77 チェーン店としてはまずまずで、可もなく不可もなく、て感じでは。
店内が広いので家族連れには良い。
とりあえず杏仁豆腐100円ってのとザーサイタダってのに惹かれてまたいきますた。
店舗数が増えたことでメニューや外観は洗練されたが
内容は落ちていないと思う。店長が変わると味も変わるし
スープの作り方も違うし、チャーシューや卵も店舗によっ
て甘かったり超半熟だったりちがう。
市ヶ尾のレベルが下がりだしていくのをやめた。
最後にはまった食い方は たれ濃い目とラージャオと酢。
オススメ
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/15(金) 13:13:12 ID:mTAasQIW
2ヶ月ほど前からか?今の市ヶ尾は惨いな、話にならん
全チェーン最悪の不味さじゃないのか?
83 :
72:2005/07/15(金) 14:08:56 ID:89gKf/xu
>>73 ほうれん草なつかしー。
初めていったのは市が尾店だったな。
>>82 私は東名川崎店が今まで行った店舗の中で最低だと思った。
それでもうまいと感じる漏れは勝ち組
ヘビーユーザーの僕が来ましたよ。
どこが旨い、どこは不味いって僕も前に書きましたが、実際似たり寄ったりで
スープに関して言えば(基本でしょうけど)店鋪より時間帯によってかなり変わる
わけで。となると僕の場合、接客やトッピングの質で脳内ランキングが決まります。
ネギとチャーシューは本店と東名川崎がトップレベル。ワーストが市ヶ尾。
接客はオバチャン店員が多い市ヶ尾がトップ。ワーストが東名川崎。
マイ脳内では市ヶ尾が今だトップ。女の子と一緒でも居心地良いです。
注:市ヶ尾ではトッピング無しがデフォ
PS、本店の床はコント用ですか?スニーカーでも滑ります。
連投。狭い範囲の話ですいません。
今夜は子供の国店でも行ってみます。以上、チラシの(ry
ヘビーユーザーさん、成瀬、鶴川、相模原、大和はどうよ?
タマプラ店は確かにスープぬるかったな。
>>87 >成瀬、鶴川、相模原、大和
どれも行ったこと無いです。そのうち行ってきます。
>タマプラ店
タマプラと都筑インターは混んでるイメージがあるので僕は行かないですね。
この手の店は待ち時間ゼロなとこがメリットですよね?
有名店で待ち時間に研ぎすまされる「塩分&旨味ジャンキー度」
を差し引いて考えると、横濱家はかなり旨いと思います。(脳内比)
並んで食べたら旨く無いかも。。。(研ぎすまされた分、逆に)
味 こどもの国>>鶴川
接客 こどもの国>>>>>鶴川
そぉ?子供の国の接客て鶴川と何ら変わりなかったけど。
鶴川の方が広くてきれい。
味 そこらへんの家系の店>>>>>>>>>>全店
>中の人
早く中盛り大盛りの値段を戻せ。
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/18(月) 03:46:48 ID:wHU5hBLJ
コラ!こどもの国店のデブオヤジ!
お前、ラーメン持って来るときに女のラーメンにだけ親指突っ込むのマジで止めろ!
>>91 でも食いに行っちゃう。
>早く中盛り大盛りの値段を戻せ。
それよりもザーサイタダが魅力ですよ、と。
96 :
92:2005/07/18(月) 18:46:37 ID:91dZOQg2
うはっ。
そこらへんの家系の店<全店 ←こうだと勘違いしたwww
>こどもの国店のデブオヤジ
コレ特定できちゃうじゃん!?見に行こっと。
97 :
91:2005/07/19(火) 06:46:54 ID:5xEfZOJi
>>96 煽ったつもりではないのだが、
このスレでいきなり同意されて、びっくりしたぜ。
今日もザーサイてんこもり〜
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/24(日) 14:46:59 ID:ktpOXrA5
でも繁盛してる鶴川店はDQN客に助けられてるな
ここの「辛辛メン」に、
・ニンニク2杯たっぷり
・特製ダレ1杯
・特製辛味噌1〜2杯
をぶち込んでから食べるあたしは、味覚障害なんでしょうか(;´Д⊂)
おまけに、ニンニク餃子も頼んじゃったり・・・。
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/25(月) 01:44:59 ID:c7CUqrNZ
>>100 たまプラ店に行ってること自体で最強の味障
102 :
100:2005/07/25(月) 02:13:21 ID:fl0zFBuC
だって、あの近辺って、いまいちよく分かんないんすよ。美味しい店が。
まぁ、美味しい店でも、味障で、なにがなんだかわからんかもしれんけどね(;´Д⊂)
>>103 ヒント:餃子
特製ダレは混ぜないでチャーシューや海苔の上にキープ。
それを少しづつ付けて食べる。マジおすすめ。
>>100 大丈夫だ、漏れはノーマル横濱家ラーメンで十分うまいと感じてるから。
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/02(火) 01:27:12 ID:t/Oy8WZZ
近藤の親父は店で作ったタレを
知り合いの店に横流ししてんのがバレてクビになったんだよw
どーでもいいけどたまに
チャーハン食うと課長の塊が入ってジャリジャリなんすけど!!
横流し先の店は美味かったんだろうなw
岡野町店はよく行ったが、
店員の日本語がだんだん下手になってきて、
堅めを頼んだのに軟めが出てきて以来
何年も行ってない。
違うヨコハマヤだね
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/04(木) 12:39:16 ID:jWwSuVZd
アブラ多めスープ濃い目食べたいです
>110
うえっマジ?漏れ普通でも味濃くてこってりだからあれ以上こいの食えネ
でもヘビーユーザーw
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/06(土) 02:52:29 ID:x/PWJ5mn
この間港北ニュータウン店に行った時ラーメン大盛りを頼んだ。
スープ飲んでる時に「頭が赤いコバエ」が混ざってるのに気づいた・・・
取りあえず次からこんな事ないようにしてくれ、とは言ったがしっかりと大盛り850円取られた。
もうそれから港北ニュータウン店=ハエ入りラーメンで金取る、この図式が頭に入ってそれ以来逝ってないw
一応写メでハエ取ってあるからうp需要あるならうpろうか?
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/06(土) 03:30:29 ID:h7r9Pm5f
ヨロ!
此処のスープは鮮度の落ちた豚レバーの臭いがするぞ!
うp早く
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/06(土) 11:51:01 ID:x/PWJ5mn
鼻くそですか?
>>112 うわーーーーーー百年の恋が覚めた感じ。
ハエの卵入りスープはきついな。
>>112 ていうか、ニュータウン店てどこの?
何店かあるから特定してよ。気持ち避けるから。
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/07(日) 18:54:26 ID:tI9Nag5q
すぐ近くにごみ焼却場がある横濱家だ
普通ハエ入りラーメンで金とるかね・・・
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/08(月) 19:04:03 ID:vObOLTB1
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/08(月) 20:53:49 ID:C0rUGz0W
うーん。本店のことだったか。
一番食べてるんだけど、一度もそんなことには遭遇してないな。
>>121 本店かあ。確かにあそこは汚いな。
最近のお気に入りは東名川崎です。
中の人がこのスレみてる感が強く、接客態度が激変したwwww
ハエぐらいでがたがた言うなよ
俺なんか周弟の店でゴキ入りラメンを食わされたよ
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/08(月) 23:56:33 ID:0DFBHQS7
俺は髪の毛入ってたから交換してもらった。
チャーシュー丼ね。一昨日の話。
言えば換えてくれるだろうけど、店員の態度が悪い店鋪だと
唾とか入れられそうで恐い。
>>127 たしかに場所によってはそんな感じするね・・・。
俺の場合は子供の国店のおばちゃんで、髪ぐらいならまあ
単に一言注意するだけでいいやと思ってたら、ささっと換えてくれた。
129 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/09(火) 01:58:53 ID:ug1oiUpt
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/09(火) 10:35:05 ID:aulVNEjl
ハエって言っても極小さな小バエのようだし
正直調理中に入ったものかどうかも特定出来ないし
それで金取る=無料にしないのは悪って言われてもね
あげくに用意周到にわざわざ写メまで撮って・・・
2ちゃんねる使ってのいやがらせ目的としか思えないんですけど
う〜ん、でも取りかえるべきだったね店員は。
おれ横濱家じゃないけどカニチャーハンに付いて来るスープに
小バエ入ってたことあったな。言ったらすぐ取り換えてくれたから
まーいーや、っテ思ったけど。
それにウチ猫飼ってるからよく猫の毛が料理に入ってしまって
チンゲとかでかい虫じゃなければそんな気にならなくなってしまった・・・・
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/09(火) 17:18:37 ID:ug1oiUpt
>>130 店長乙
漏れは
>>112をまとめただけだが、正直ハエ入りは食いたくないな
>ハエって言っても極小さな小バエのようだし
>130はハエ入り料理を客に出しても平気って考えなんだなw
>あげくに用意周到にわざわざ写メまで撮って・・・
>2ちゃんねる使ってのいやがらせ目的としか思えないんですけど
嫌がらせかどうかハエ入りラーメンをお前が食ってからきめろよ
133 :
鶴川店:2005/08/10(水) 17:39:46 ID:PCm3nHDO
俺のときはちょうどラーメンを食べ終わった頃にハエがスープに入水自殺。
スープを飲もうとしていたところだが、健康のためにそのまま帰った。
どうもこのチェーン店小さい虫が飛んでいることが多い。
スープ取るズンドウの中にも入ってるんじゃないかと思う今日この頃。
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/10(水) 17:57:52 ID:1VKKGzSg
>>130 正直調理中に入ったものかどうかも特定出来ないし
それで金取る=無料にしないのは悪って言われてもね
悪って言われてもね
悪って言われてもね
悪って言われてもね
悪って言われてもね
悪って言われてもね
悪って言われてもね
悪って言われてもね
悪って言われてもね
悪って言われてもね
悪って言われてもね
100%店の人間の言い回し
ラーメン屋でバイトしてた漏れとしては小バエなんて良いほうの部類だな。
ゴキがウヨウヨしてるよ厨房は。まぁみんなシラネ―で食ってるわけだけど。
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/11(木) 01:05:22 ID:LvtGDn12
ハエが入っていてもゴキがいようと食べたら金払うべきじゃない?口つけたら終わりでしょう?だいたい小さいハエや小さいゴキぐらいじゃ死にやしねぇよ。俺なんか吉村でスープ飲み干してる時兜虫の幼虫見たいな入ってたぜ!笑ったね!
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/11(木) 13:50:52 ID:uMyzI0sJ
小バエがそんなに嫌なら家でスープ作って喰えよ
イヤイヤ・・・取り換えるべきだったと思うね。最低でも。
>>136が運営するレストラソには絶対逝きたくないな
>ハエが入っていてもゴキがいようと食べたら金払うべきじゃない?
食べてる最中に気づいても金払うんだ・・・ヘーヘーヘーw
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/11(木) 14:42:26 ID:uMyzI0sJ
>>112は明らかに愉快犯だろw
相手する価値すらないよw
(・∀・)ニヤニヤ
このスレには店員がイパイいますね〜
中の人、湧き過ぎーー。
もっと上手く工作しろよーー。
すげー萎える。
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/12(金) 17:35:00 ID:aj8sQAX4
ここの冷し坦々麺ってどうなの?
気になってるけどまだ食べた事ないんだよな。
>>143 辛いのが苦手ならやめておいた方がいいかも。
飲食業で虫が入っていてもOKって言う人がいるんですか。
自分がよその店で同じ目に遭ったらどうする?
黙って帰りますか?
>>143 意外と旨い。最近はこれしか食ってなかった。
でも最近食べなれたせいか、麺がゴムっぽく感じるようになって
前回食べたのを最後にしようと思ってる今日この頃。
146 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/13(土) 03:53:16 ID:bLKTARHD
大和さっき行った。
店員の連携が悪いし、ラーメン出てくるの遅い。15分もかかる。
俺いつも行ってる天下一品なんか5分と待たずにでるし大層な究極ラーメンより、普通の天一レトルトスープこってりの方が百倍旨い。
もともとファミレス風ラーメン家ってことで
当たり障りのない評価だった横濱家も
>>130の対応の悪さで一気に評価を落として来ましたね。
サービス業で顧客を大事にしない態度は問題あるんじゃないかな。
148 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/13(土) 11:37:14 ID:jEMYP9LF
気に入らないなら行かなければいいだけ
こんなとこでムキになるのって滑稽ですよw
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/13(土) 18:05:58 ID:/T4PDfrS
(・∀・)ニヤニヤ
ハエ入りラーメンを客に出して平気面してるラーメン屋はここですか?
>気に入らないなら行か(ry
詭弁キター
コバエくらいはドコでも入ってるだろ?入ってても言わない人が多そう。
でも、言われたにも関わらず金をとるなら、取り替えるべきだったことは言うまでもない。
>工作員
低能乙。オレは今まで通り食いに行くよ。
>>149 新しいトッピングのサービスです。
麺のゆで加減を間違えたときはすんなり交換してくれるんだから
トッピングを間違えたときも交換してあげればいいのに。
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/14(日) 14:01:20 ID:Uxxv74R7
ワロタ
出てくるの遅い?漏れが行ってる時は大概そこそこ早めの時間で出てくるけどな。
コバエに関しては取り換えるべきだったね。
今日も杏仁豆腐の為に食いに行こうかしら
>>153 ラーメンは出てくるのが遅いとは思わない。
餃子は遅いけどね。
久しぶりにのぞいてみたらなんだか荒れていますね。
工作員うざい。
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/16(火) 00:23:53 ID:eraVHq5J
>>工作員
横濱家の中の人な。
しかし、ハエがトッピングとは不覚にもワロタ
157 :
151:2005/08/16(火) 12:43:45 ID:29A76OmS
>中の人へ
トッピングネタでからかったお詫びに提案。
火なんか燃やさないでこれでも買ったらどうですか?
ttp://www.u-tex.co.jp/insectultra.html 飛来昆虫でお困りではありませんか?
PL法の施行以来、虫一匹の混入が数十万円、業界によっては
数百万円のクレームを発生させるという時代になりました。
また、新聞やテレビ報道でご承知のとおり、国立感染症研究所の
研究で、ハエがO−157を伝染させることが判り、厚生省から
関係各所にハエ対策を万全にするよう通達が出されています。
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/16(火) 13:57:07 ID:B8t4TYRW
140 :ラーメン大好き@名無しさん :2005/08/11(木) 14:42:26 ID:uMyzI0sJ
>>112は明らかに愉快犯だろw
相手する価値すらないよw
148 :ラーメン大好き@名無しさん :2005/08/13(土) 11:37:14 ID:jEMYP9LF
気に入らないなら行かなければいいだけ
こんなとこでムキになるのって滑稽ですよw
158 :ラーメン大好き@名無しさん :2005/08/16(火) 13:57:07 ID:B8t4TYRW
普通に考えて
>>112はネタの可能性が高いだろw
中の人も大変ですねぇ。
それだけ暇があったら、トッピングにハエはやめましょうよ。
【火のないところに煙は立たない】ご存知ですか?
もし、2chで「横濱家でラーメンにハエが入っていたらタダにしてくれた」と
広まったらハエを持ってきて「タダにしろや(゚Д゚)ゴルァ!!」ってDQNが来ちゃうかも知れない。
金を取るのは仕方ないけど、作り直しはすべきだと思うんだよね。
つーか、こどもの国とか鶴川の横濱家で夜、火を燃やしてるじゃないですか。
あれって天然ガスの無駄遣いじゃないの?
目立とうとしてるためだけのものなら止めてほしい。
COxも無駄に排出してるし。京都議定書も意味ないな。
横濱家って子連れとかでゆったりできるラーメン屋として
ある程度のポジション取れてるんだから、まぁがんがれ。
そーゆー事。
ただにする店は、まずないだろう。
しかし作り直しはすべきだ。
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/17(水) 11:44:15 ID:XNQAk2lr
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/17(水) 12:36:55 ID:D09M7R27
なんか・・中の人って感じだけど。
>>161 >>ただにする店は、まずないだろう。
知らないのアンタだけ!
自分の店だけで食べてるから!?
普通「御代は結構ですから」って言うよ。
いくら作り直されたって 食う気しねえだろう・・普通人は!
>>162 そん何考えてる暇あったら【店員教育徹底】しろよ!
>>横濱家って子連れとかでゆったりできるラーメン屋
その通りの評判なんだから。
そもそも店員の接客態度に問題あり!
>>112 ハエ持って保健所にいったほうがいいな
なんか、しつこいね。
そっとしといてやろうや。
>>163 日本語勉強しる!
「普通人」なんて言葉日本人は使わないだろ!
(「ふつうひとは!」とも読まない)
あと感嘆符使いすぎ!
俺は中の人じゃないよ!
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/17(水) 20:06:40 ID:D09M7R27
ふつう-じん 【普通人】
世間のどこにでもいる人。一般の人。 ... 詳細
(・∀・)君はどこの国の人ですか?
(・∀・)もっと日本語勉強しようねwww
これまた変なのが来たな。
平台店って行ったこと無いんだが
あんな食器使ってるのか?
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/19(金) 03:05:02 ID:aE9Lz++x
ハエが入ってたってここで騒ぎ立てて何するつもりだったんだろう?
金でも脅し取れるとか思ったのか?
見てて哀れだからもう止めろよ
>>169 金でも脅し取れるとか思ったのか?
単純すぎ
欲しけりゃその場で言うだろー。
よほど店員の対応悪かったんじゃy
そうでもなけりゃ騒がない罠。
サービス業顧客を大事にまぁがんがれw
まぁ、ハエの話は置いておいて…
油抜きで頼んでラー油を少々たらすがお気に入り。
杏仁豆腐2個頼むのは漏れ
ラーメンはうまいともまずいとも思わないが、刻みニンニク大好きだぞ。
ハーフラーメンを頼んでニンニク入れてスープ全部飲むのは漏れ。
中の人、見てるんなら餃子をもっと早く出してください。
ラーメン出すのを少し遅くしてもいい。
ラーメン食べ終わって忘れた頃に来る餃子は嫌だ。
揚げとくか
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/21(日) 16:40:42 ID:qOwAk9wa
間違えた
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/23(火) 04:31:25 ID:vKkw7NSC
白髪ネギマジカラス
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/26(金) 19:00:30 ID:DdaJGEgp
落ちるじゃねーか
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/26(金) 22:24:57 ID:Zpk73V6L
ハエネタが収まったとたん
この体たらくか。
ここのラーメンにコーンとライスの組み合わせで
食べるのが好き。体に悪いのは分かってるけど。
180 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/27(土) 12:06:23 ID:MKJMOhn5
おれはチャーハン餃子セット+杏仁豆腐+アイスも食ってるジャンクだが
ほんとに健康第一ならラーメンなんて食べられないよ。
細かいことはケンチャナヨ!
ニラもやし麺堅めで!
182 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/28(日) 19:23:04 ID:ECwFLoJv
>>181 そうだよなー
俺は、ラーメン中盛りハエトッピング、スープ濃い目で!
しばらく行ってないな…。
俺が考えるこの店の優れている点>割り箸
今日、六角家に行ったんだけど、ここのに慣れてると、
物足りない。くどい感じが良いんだよね。
最近ここで食べてないな。 せっかく減った体脂肪率13%以内を維持したい。
でもたまにはニンニクをどっさり入れたスープを飲み干したい。
スープを飲み干したときに残る赤い粉末は何なんだろう?
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/30(火) 12:57:53 ID:q8rUGihd
>>186 小バエネタしつこすぎる。本部に直接言えよ
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/30(火) 13:51:01 ID:pOERYc6o
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/30(火) 17:42:16 ID:q8rUGihd
>>188 ハァ?
おれが店長又は店員でもこんな時間に余裕ぶっこいて2ちゃんなんて出来るわけねーだろ
しかも擁護してるわけでもねーのによ。
何なの?本部に直接言えって言ったら店長になんのかよ?
じゃあ店に言って大騒ぎしてこいよ、小バエネタはよ。
190 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/31(水) 10:14:51 ID:9oAIDitk
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/31(水) 12:26:46 ID:wBfpC2s2
>>190だからしつけーんだよ。
なんで店長扱いされなきゃいけねーんだよ糞
何なんだよテメ―はよ
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/31(水) 13:35:54 ID:69sj5S6d
>>191 店長じゃないなら工作員か?
毎日乙だがそんなにムキになんなよw
193 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/31(水) 15:10:51 ID:wBfpC2s2
>>191ったくよ。工作員でもねーよ。2チャンでラーメンやの工作しても
まずけりゃすぐアポーンだろうが。
普通に横濱家ユーザーだから普通の話してーよーなもんなのに
いつまでたっても小バエネタ持ってきててよ、最初はそれでも店が
取りかえるべきだったよなとか話に乗ったけどいい加減しつこい。
しつこいって言ったら店長扱い、工作員扱い、むかつくんだけど。
>>189 >>191 >>193店長乙!
というのは冗談だが、いい加減しつこいね。
書き込んでるのもアンチなのか、ハエが入っていたことに
ショックを受けた常連なのかよくわからん。
相手は強大なチェーン店なんだからアンチが大騒ぎしても
痛くもかゆくもないだろうに。
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/01(木) 07:34:32 ID:CljB2hIi
漏れは店長でも店員でもないが、直接店にクレームを言う勇気もないくせに、
しつこく2ちゃんねるに書き続けるなんて、うじ虫みたいでつねw
うじ虫が食うラーメンにハエが入ってたなんて、共食いだね。
194
>>195 もしそういうことがあれば、自分なら店員を呼んでそっと教えてやるけど、
正直なところ飲食店でのクレームはDQN店員の報復行為が怖い。
特に厨房の見えない店は。
この店は麺堅めで頼んでも、たまに柔らかめで来ることがある。
そんなときは作り直してもらってるけどね。
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/02(金) 22:33:14 ID:sNexb4m/
皆さんこんばんわ。
今度家族で評判の横濱家に行くのですが
皆さんの「お薦めこれ絶品!」って教えてください。
それと混まない時間帯も知りたいのですが
よろしくお願いします。
>>197 土日はお昼前後と18:30〜20:00ぐらいは混んでるよ。
平日の夜は大丈夫。昼はわからない。
おすすめは個人的にはニラもやしラーメンかな。フニフニの太麺なのでいつも麺かためで注文。
頼んだことは無いけど杏仁豆腐はよく出てる。
あと、よほどの大食漢じゃなければ中盛り・大盛りは最初は止めておくのが無難。
補足
尻手黒川にある店は他の店と味の系統が違うというか、
作ってる途中のスープみたいな味で正直まずかった。
それ以来行ってないので今はどうだか知らん。
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/03(土) 01:05:11 ID:lwovZdXH
201 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/03(土) 14:50:33 ID:yAjp9ETF
五月蝿い
202 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/04(日) 21:28:42 ID:TwJkSKCG
2日続けて食ってきた
203 :
197 :2005/09/04(日) 23:21:07 ID:+OuyrTIE
>>198 ありがとうございます。空いている時間も分かり助かります。
「ニラもやしラーメン」美味しそうです。
子供には杏仁豆腐良いです。
「尻手黒川にある店」には行かなようにします。
>>200 「小バエラーメン」??
今までのお店では聞いたこと無いメニューですが、どんなのでしょう?
小→小松菜の略
バ→バラ肉の略
エ→エリンギの略
でしょうか?思いつくのはこの位ですが、他の食材ですか?
204 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/06(火) 01:54:31 ID:xrCv/5Jd
205 :
ラーメン大好き@名無しさん :2005/09/06(火) 21:32:31 ID:Vdvf7i9I
>>204 ありがとうございます。
トンチンカンなこと書いてしまいました。
皆様お流しください。
本店も不安なので止めときます。
>>205 わざとやってるのかと思ったぐらい、見事なボケっぷりでしたね。
こどもの国店は味も悪くないし店員の対応いいと思うよ。駐車台数少ないけどね。
近ければ行ってみて。
横濱家のラーメンが気に入るなら近くにある鎌倉家という店もいいかも。
ここは店員が常連重視なので不愉快な思いをすることがあるかも知れん。
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/07(水) 00:09:19 ID:g7lSvJ3B
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/07(水) 13:13:43 ID:S0BBFM9q
なんか、悪口以外は工作員って決めつけられるんですが・・
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/07(水) 13:54:14 ID:owStx9p1
>>208 掲示板荒らすことで自分の存在感を出したい人がいるみたいね。
よっぽどの暇人かアホのすることだから気にしないでいいのでわ?
210 :
205:2005/09/08(木) 21:04:09 ID:ubGDqovQ
>>206・
>>207 ありがとうございます。
「こどもの国店」は評判が良いですね。
ラーメン通のおじさんも仰ってました。
横濱家気に入ったら、「鎌倉家」にも是非行ってみたいと思います。
実は>201さんが「ウルサイ」になってまして
今流行の裏メニューって思い込みました。
常連さんしか口に出来ないものなら
是非食べてみたい・・と思いまして。
考えすぎでした。すいません。
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/09(金) 01:27:32 ID:jWDur84a
212 :
↑:2005/09/09(金) 09:29:48 ID:2AMEyLVK
ファンになるかもしれないんだぜ。
聞きにきてるんだから、おせーても良いのでわ。
それとも>211ハエネタのシト?
今日、前に出てた「油少なめラー油入れ」を試した。
辛味噌を入れるより、塩辛くならなくていい感じ。
ただ、入れたらよく交ぜないとイカンね。
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/10(土) 03:09:47 ID:2egLLZ0v
成瀬行ってきた、固め頼んだのに麺グズグズ・・・
マジいいかげんにしろ、麺ぐらいちゃんと時間計って茹でろ!!
>>211 てゆうかお前なんなんだ?正直ウザイよ
>>213 ラー油いいですよね。
下に貯まってる一味もちょっとすくって入れてます。
>>214 そんなときはすぐに店員に言えばいいんですよ。
急いで作り直すからすごい堅めで来ますよ。
時間を計る…と言うよりはあなたの麺堅めはどこか他の人に
行ってる可能性が高いです。よくあります。
以前、カウンターの隣に座っていた他のお客と私が同じメニューを頼み、
お隣のほうに先にラーメンが来た。(注文は私が先)
そのあと「麺堅めです」と持ってきたラーメンはふにゃふにゃ。
作り直しを頼んだら隣のお客が「やっぱりな…」とぼそっとつぶやいた。
お隣は麺堅めがご不満の様子でした。
216 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/10(土) 09:50:28 ID:dwHtQpLh
オススメメニューは何?
217 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 19:01:00 ID:QWsMJI2U
つまみでシンシン。安うま!
218 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 20:08:08 ID:yaJOt+A1
>>215 よくあるんじゃ困るなあ。
見かけが同じだから区別がつきにくいんだろうけど。
運ぶヒトにわかりやすいようにネギの位置を変えるとか
工夫できないもんですかね。
219 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 22:21:38 ID:6taQuclc
注文おながいします。
ラーメン中盛り、硬め、濃い目、海苔増しで。
私、フリーター時代に5年ほど働いてました。
正直マズイラーメンだと思ってた。
閉店後、ユニフォーム着たまま他のラーメン屋さんに行ったりしてた。
賄いのラーメンを拒否して、麺を茹でるカゴでククレカレー温めて食べたりもしてた。
美味い不味いじゃなくて、慣れると癖になるんだよね。
オレの場合、他の家系とか青葉とかよりも、こっち。
222 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 16:38:50 ID:xK4V9xvS
おれもたまに無性に食いたくなる。
ここのラーメンって独特な濃厚感があるからな。
>>218 一応印はつけてあるんですけどね。
固めはネギ、柔らかめはメンマをのせる。
ベテランなら見た目でわかるし。
でも忙しくてテンパってる時は、席番間違えたりするかも。
215
>>223 テンパってるときは仕方ないと思うんだけどね。
そりゃ間違えないでほしいけどさ。
> 固めはネギ、柔らかめはメンマをのせる。
ところでこれはどこに乗せるの?
225 :
223:2005/09/13(火) 12:31:32 ID:pODco2rG
言葉足らず失礼しました。
調理台に並んだ空のドンブリの中です。
麺固めならネギを一つまみ、麺柔らかめならメンマ一本。
麺を茹でる係の人はその印を見てスープと麺を入れる。
そのラーメンをお客さんに運ぶ人は、
伝票を見てそれがどの席の注文か理解する。といった感じです。
224
>>225 なるほど。
それだと麺とスープを入れるとわからなくなってしまうんで、
運ぶ人が間違う可能性があるということですね。
個人的には非常に納得。
227 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/14(水) 14:16:49 ID:pUx+ljA0
揚げ
ダイエットしてるからしばらく食べてないな。
目標体重まであと1kgです。
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/17(土) 08:48:15 ID:Yn0BFaMA
昨日こどもの国店行ったら店員がほとんど研修生だったんだが、なんかあったの?
中盛り頼んだら虫が入ってた…
んでもって店員に言ったらすぐに新しいラーメンに交換してくれて連れの分含めて杏仁豆腐3つがただになったよw
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/19(月) 04:04:36 ID:5VdCH9Kw
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/19(月) 04:43:53 ID:Jbyf12nK
これほど味落ちたラーメン店も稀だよな。
10年前は客もいたけど、最近活気も無い。
>>232 ある意味ファミレスみたいなものだよ。
ファミレス的路線で成功した店は活気がある。
そうでない店は活気がない。
>>232 10年前に市が尾店で初めて食べたときはうまいと思ったけど、
近所にも支店ができた今ではうまいと思わない。
年取って好みが変わったからだな。きっと。
昔はトッピングにほうれん草があった気がする。
>>234 虫ってゴキじゃないよね?
>>235 さすがにゴキではなかったw
夜になると電気に集まるような小さい羽虫だったよ
>>235 このスレにほうれん草話はあったな
味の低下も論じられてる。
昨日、チャーハンを食べてきた。
チャーハンのスープが好きだ。
あのスープに麺を入れて食べたい。
ここ、昔より麺の量減った?
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/23(金) 22:14:02 ID:jKi24J8t
揚げ
>>239 特に減ったとは思わないけど、
内税表示になったときに中盛りが加わったりしているので
何か変化があったかもしれない。
昔はメニューに麺○gって書いてあった気もするが…、
申し訳ないが失念した。
>レスthx
確かに麺の量を昔は表示してたよね。
なんか最近は、割りと簡単に平らげられる気がしたもんで。
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/24(土) 10:16:11 ID:5p4a8sC7
鶴川店では普通で160グラムと書いてあるのを見た
244 :
232:2005/09/24(土) 10:55:13 ID:+T7dymiS
確かにいつからか麺が変わったような気がするね。
昔(10年以上前)はもう少し細かったような気がする?
確かにほうれんそうがあったような気もする。
客が減る方向に味を変えた店も珍しいね。
余談ですが、世田谷通りの農大前に百麺って名の店があるんだが、
昔の横濱屋のラーメン好きだった人ならそうとう旨いと思えるはずです。
推薦します。
245 :
241:2005/09/24(土) 23:21:02 ID:UQFOQRpz
>>242 私はむしろ量が増えたような気が。
歳のせいかな(w
ラーメン+セットとかラーメン中盛りはもう無理っす。
>>243 かなり多いね。普通は110〜140gじゃないかな。
120gだとして、中盛り180g、大盛り240g。
160gなら、中盛り240g、大盛り320gか…。
他店の大盛り≒横濱家の中盛りってのは納得がいく。
>>244 麺が昔のほうが細かったというのは同意。
スープは今の方が(豚骨が)濃いような気がする。
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/25(日) 13:23:17 ID:y1OT/6ka
未だにここ以上の味のスープを出せる家系が見つからない
>>246 かわいそうですね。
初期の横濱家は悪くなかったが、今の横濱家はダメでしょ。
初期の味は現近藤家の店主近藤健一氏のスープであり。
近藤氏のスープがあるのは、吉村家・本牧家・六角家があったからあの味がある。
横濱屋から近藤氏が去って以後たび重なる改悪でスープの味も地に落ちた。
ちなみに、家系の基本は「酒井製麺」の麺や、具の中にチャーシュー・ほうれん草・のりが乗るのが正統派。
横濱家の麺が不味く感じるのは以前は製麺専門所から麺を仕入れていたけれど、
自前で製麺工場を作ってから悪くなった。コスト削減を目指したのだろうが、
味が落ちては意味がない。トンコツについてもチェーン展開の進行により、
米国から輸入トンコツを大量輸入して店ごとに作られるスープは、
仕込む人の技量の差もあり店ごとにも違いがありすぎます。
(店ごとの味の差を会社として容認していることも原因です。)
家系の具材として必然たるほうれん草が無いのもコスト削減が目的でしょう。
いずれにせよ、近藤氏が去った以降の横濱屋は味が落ちたし、
現状では家系の系譜からも外れた存在と見られている。
まあ、そうなのかもしれないけど、横濱家の下品な味も慣れるといいよ。
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/26(月) 09:49:45 ID:6wX6NBaf
>>247 かわいそう?
君の味覚は近藤家>横濱家かもしれんが他人様も同じだと思わないように
現実は店舗数、集客数共に横濱家>近藤家だ
>>249 近藤家の集客は知らんが、
平台本店のみの頃の横濱家>>>>>>>>>>現在の平台の横濱家
ぐらいの開きがある。
増えた店舗数は、近藤氏がいた頃の稼ぎで
店舗数拡大の資本投入が可能になったから…
なんていわれちゃいそうだなぁ。
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/26(月) 18:31:32 ID:6wX6NBaf
近藤近藤五月蝿い奴だな、横濱家は今の味が旨いんだよ
>>251 それでいいんじゃない?
今の味しか知らないんだから…
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/26(月) 19:39:31 ID:6wX6NBaf
>>252 いちいち絡むな、バカ
横濱家開店当時どころか旧吉村家、神藤本牧家の味も知ってて言ってんだよ
家系食べて味音痴とか言われてもなぁ…
>>255 君もそうなの?
家系ならどれも同じに感じてるんでしょw
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 12:29:17 ID:e7Vp+ij0
ラーメン通や家系通は別スレ立てて勝手に評論してろやヴォケ
258 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 12:36:44 ID:rWmMWm61
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 12:44:21 ID:MTI1fRNH
まぁ、今の横濱家は家系では無いしな。
とにかく今の横濱家の品質(味)が下がったことは多くの人から共通して言われてるな。
それに合わせて店舗単位の集客力も落ちたね。
どの店舗も空席が目立つ。
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 12:57:23 ID:rWmMWm61
>>259 それを認めない工作員ばっかりなんだよw
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 13:16:54 ID:e7Vp+ij0
>>260横濱家叩き工作員乙
ハエネタもおまえが自分で仕込んだんじゃないの?w
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 13:22:04 ID:rWmMWm61
>>261 不味いし流行ってないし、わざわざ工作する意味ないからw
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 13:24:08 ID:MTI1fRNH
ってゆうか、叩いているとゆうよりは、
過去には美味しいと思われてた時期もあったんだから、
その時代の味に戻って欲しいと願ってるだけだよ。
まずは麺を外注に戻してほうれん草を具として復活させないとダメだと思うけどね。
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 13:24:35 ID:e7Vp+ij0
>>262ならわざわざこのスレきて言いに来る必要ないだろw
工作員乙
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 13:31:39 ID:rWmMWm61
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 13:36:43 ID:e7Vp+ij0
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 19:02:06 ID:bZ8geqiC
味へのこだわりよりも収益へのこだわりが強くなったラーメン店は廃れる。
>>267 メニューがラーメンしかないファミレスを目指しているんだと思う。
異論もあると思うが、(今の)横濱家の雰囲気がいいと言う人もいる。
家族連れとかには向いてるんじゃなかろうか。
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/28(水) 01:10:40 ID:/ALOw2/g
30年前のどさん子の再来なのかも。
270 :
横濱黄昏:2005/09/28(水) 02:06:32 ID:GSYs2izr
スープの命を輸入(冷凍)豚ガラにシフト&マニュアル化した調理作業をバイト従業員が行う…
この時点でアウトです。
マニュアル化すると碌なことがないね。
しかし、マニュアルを忠実に任務を遂行すれば
どこの店に行っても同じ味になるはずだがそれもできない。
272 :
223:2005/09/29(木) 12:35:07 ID:nW17a9PS
俺、昔6年ほど働いてた(3、4年前にやめた)。
従業員の間でも「ファミレス気取りかよ」「味落ちた」と言われてた。
やっぱりお客さんも感じてるんだね。
スープのマニュアルは店舗ごとに違ってたので(各店の店長が決める)、
店によって味が違うのは当然だと思う。
でもラーメンの命のスープだけは、バイトには一切触らせてなかった。
最低限のプライドは捨ててないと思ってたけど、今は変わったのかな。
273 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/29(木) 17:22:24 ID:1RhrIH9h
せっかく昔は美味しいと言われてた時期があったのに、
もったいない改悪しちゃったね。
麺がまるっきし変わっちゃったもんな。
創業当時の味出せば評判も変わると思うけど、
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/29(木) 17:26:15 ID:kwHbBBtb
もう横濱家ではラーメンは食えん
チャーハンは食べるけど あとにらもやし
275 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/29(木) 22:59:49 ID:Vn6PCb5W
うわぁ叩かれっぱなしだな・・・・・orz
それでも味?大してかわらね―ジャンっつって食ってる漏れって
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/01(土) 10:59:35 ID:bYMUUxK7
ラーメン味落ちたね。
昔は確かに旨かったし、店もずいぶん混んでた時期あったな。
>>276 今でも混んでるよ。土日の夕方なんて家族連れでいっぱいだよ。
ラーメンだと4人家族で腹一杯食べても5000円もかからない。
やっぱ不景気だからなのかな。
正直なところ、ホームページに力を入れてるラーメン店って
ろくなところが無いような気がする。
外部にホームページの作成を頼むとかなりの費用が発生するもの。
その分、味に力を入れろと言いたくなる。
所在地・営業時間・定休日・メニューの案内はむしろ必要なんだけどね。
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/02(日) 17:10:05 ID:A/f6m6Pz
>>278 小規模のラーメン屋でホームページに力を入れると
売上に対する費用の割合が高いだろうから味が落ちたりするだろうけど
横濱家くらいの規模だったらあんまり関係ないんじゃないかな?
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/02(日) 18:24:42 ID:OJDY6yN7
最近の横濱家は味落ちたな
281 :
横濱黄昏:2005/10/02(日) 18:32:10 ID:A4M7n1w6
>>279 逆に、あの規模に成ってしまったが為に質(味)が落ちた要素も有りかと。
セントラルキッチンを持たないから、均質な原材料の調達や、調理人のクオリティーを全店的に揃えるのは難しいんぢゃ…
>>279 まぁ、それもそうか。
ラーメン屋を大規模展開する時点で間違ってると思うけどね。
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/02(日) 22:41:43 ID:icIG663u
味が変わった、落ちたとは思えないんだが。
284 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/03(月) 02:41:11 ID:Ddlyjzjh
>>282 しかもオーナーはラーメンについてはド素人。
なのに、麺を自家製に移行しちゃダメだよな。
>>283 味が変わったのは店舗数が片手で数えられなくなった頃から。
>>277 それこそファミレス化を証明しているじゃん。
幸楽苑が家族連れで混雑するのと一緒だね。
以前は、家族連れなんかいなくても十分混んでた。
>>281 原材料の調達なんかは恐らく一括してるよ。
原材料や調理人のクオリティ以前にベースのマニュアルが、
以前の美味さを実現するには及ばないものになってる。
幾度も出てるけど麺を変えた時点でもうアウト。
美味い麺出していただけに、今の麺は食べられたものじゃない。
287 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/04(火) 11:51:55 ID:nHJ+svdQ
ラーメンマニアのみなさん
もういちいち文句言いに2チャンのこのスレに来なくていいです。
まずけりゃ潰れますから。
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/04(火) 15:15:16 ID:gvu+fPuy
うわぁ工作員だ。きっついな。工作員こそわざわざこなくていいって。もともと2chなんて、ちらしの裏みたいなもんなんだから。
こりゃまたすごいのが来たね。
駐車場はDQNな車ばかりで近寄りがたい。
車高の低いミニバンが妙に似合う店、横濱家。
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/06(木) 13:47:27 ID:mmebjSck
創業当時は美味しかった。
>>291 それは禁句ニダ
それにしても刻んだニンニクはうまいニダ
<丶`∀´> ニダリ
相模原、大和、鶴川にそれぞれ月1位でいく。
味が濃いときもあるがほぼ満足してる。
ザーサイにラー油かけて全部食べる
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/10(月) 18:42:45 ID:2Psxyrbj
全部食うなよw
俺も、前に調子に乗って一人でほとんど食ったことあるけど
その後スゲー気持ち悪くなって吐いた。
それからは、おとなしく注文したものだけ食べてます。
ここのザーサイは硬くて不味い。
使用自由だから程度が悪いのはしょうがないか。
>>296 元々のザーサイは塩漬けでものすごく堅い。
戻しが甘いのでしょう。
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/10(月) 23:37:32 ID:LaLKT+2k
市販のを使用しています。袋から出すだけ
店内のびんには横濱屋手作りみたいなことが書いてあったような…?
>>287 これを見て行く気が失せた。
まぁ、俺一人行かなくても潰れないだろ。
ザーサイにラー油かけてチャーハン食べる
俺は好きだ
紅しょうがもあうけど
もちろんラーメン食うよ
ラーメンに酢って入れたこと無い。うまいのかな。
昔ながらのしょうゆ系東京ラーメンなら、酢はぴったし。
まるごとのザーサイって気持ち悪い
相模原、大和、鶴川にそれぞれ月1位でいく。
味が濃いときもあるがほぼ満足してる。
麺が不味い。
初めて、新小金井街道の店いった。
結構、うまかったのでおどろいた。
ここでいわれているほどではないな。
麺はたしかにイマイチだったけど、スープは抜群だったよ。
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/21(金) 10:31:56 ID:4qdJ/VPs
>>308 ハエが入ってるスープでも?w
俺は、↓
287 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2005/10/04(火) 11:51 ID:nHJ+svdQ
ラーメンマニアのみなさん
もういちいち文句言いに2チャンのこのスレに来なくていいです。
まずけりゃ潰れますから。
これみて、もう二度とこの店には行くまい!と思ったよ・・・
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/21(金) 10:55:43 ID:vU2p/U5o
>>308 初めてなら、チェーンラーメン屋にしてはそこそこだと思える味ではある。
しかし、創業当初の味を知ってる者としては、
今の横濱家は、横濱屋としか表現できない。
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/22(土) 05:23:56 ID:M7Fr8AKq
>>310 しつこいんだよチンカス味障、クソまずい近藤家に行ってろ
近藤関連で過剰反応するカキコが後をたたん。
関係者のカキコが醜くて困る。
創業当初と今の味を両方メニューで出してみれ。
創業当初のラーメンだけ食いに行くから。
実現すれば、それはそれで楽しみだなぁ。頼むぜ関係者>311
ザーサイにラー油かけて全部食べる
あと、ライスとラーメン
ゴチッ
314 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/25(火) 01:50:09 ID:iMEERTyZ
ライスと生卵これ最強!!!
お会計・・・150円になります。
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/31(月) 20:12:03 ID:CDdQQW6x
いわゆる家系ラーメンは食えない。
横濱家のラーメンは食えます。(エセ家系だから)
>>315 まぁな。
しかし、スープはやはりうまい。
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/03(木) 13:05:08 ID:8d2C4FR5
ザーサイと杏仁のために行く
脂抜き、味薄めで。
>>316 家系のうまいスープ飲んだことあるのか?
横濱屋のスープは、未完成でバラツキが多過ぎ。
>>320 本物の家系スープは豚骨のにおいが強くて飲めない。
未完成のスープで十分。
ところで、麺はいわゆる家系に近いのかい?
麺が全然だめなんだよな。
324 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/08(火) 22:52:10 ID:y0KIMVa7
もう少し麺細くてもいいのに。
自家製麺採用が裏目に出たな。
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/16(水) 20:08:20 ID:Lulkml0M
おまえらザーサイは残さず食うくせして
スープがまずいだの、麺がまずいだの好き勝手なこと言ってるんじゃねえよ!
ここのザーサイは、スープや麺よりも不味いだろ。
硬くて喰えたもんじゃない。
>>327 不味い不味いと言いながら平らげていくんだよな。
貧乏人には困ったもんだぜ。
新小金井街道店には、ザーサイ無いみたいなんだが、
支店によってあったり無かったりなの?
ザーサイたくさん食べる
ザーサイもって帰る
ビン空にして帰る
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/17(木) 13:33:20 ID:MfPNhz9a
ごめんなさい
そんな怒らないで下さい。ザーサイタダで食べれるから店に行ってるんです。
そんなにラーメン不味いと思ってないです。
ごめんなさい。
332 :
ラーメン大好き@名無しさん :2005/11/18(金) 02:15:06 ID:012obtJ6
オレもザーサイ持って帰る。
店員の目を盗んで手持ちのビンに入れ替えてポケットに隠して帰る。
>>330さん、堂々と持って帰る人?
333 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/18(金) 07:30:11 ID:zbJIR/mV
334 :
330:2005/11/18(金) 23:54:14 ID:Q1+wyx0k
>>332 堂々としてるつもりはないけど普通に袋詰め
隣の席の残りも食べるよ
横濱家のザーサイなんて、固くてしょっぱいだけだろ。
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/19(土) 02:14:00 ID:zSnK97y5
あの硬くてしょっぱいザーサイが好きな人も多い。
以前、ザーサイ有料になったときは横濱家を敬遠した人多いし。
337 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/19(土) 09:25:21 ID:kfTEAVd9
>>336 売り上げグラフを見たらザーサイを無料提供していない時期は
案外売り上げが落ち込んでいたりしてね。
ザーサイで集客できるんなら安いもんか。
>335
では逆にやわらかくて味薄いザーサイっつーのは例え高級でも食いたくない。
横濱家ザーサイ無料でウマー
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/20(日) 11:34:51 ID:BDKLwdjb
横濱家のザーサイ、俺も好きだぞ。
340 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/20(日) 12:10:24 ID:DgqN20JJ
■■■■■■■■■■■■■■■■
■ ■ 違う板にコピペすると、四角の枠の中に
■ ■ メッセージとURLが現れる不思議な絵。
■ ■
■ ■ (その仕組みがリンク先に書いてある)
■ ■
■ ■ この原理を応用すると、まったく新しい
■ ■ コピペが作れる予感。
■■■■■■■■■■■■■■■■
341 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/21(月) 20:47:34 ID:x0W+YuGR
なんかラーメン屋のスレなのに、ラーメンの話がないね。ザーサイ、ザーサイってほんと低所得で屑だな
342 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/21(月) 22:14:26 ID:v5+wsZEL
彼らは横濱家(ザーサイ)→吉野家(紅ショウガ)→CoCo壱(福神漬)
の繰り返しですよ。
それはさておき、>287や>311なんかを見るとラーメンの話も出なくなるだろ。
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/22(火) 11:25:08 ID:TVcJB18T
ザーサイが売り?
ザーサイが有料だと客が来なくなるラーメン屋?
オレは、ザーサイは不味いと思う。
それと、肝心のスープや麺は、美味しくないってことか。
ここのザーサイ美味いよね。
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/22(火) 14:16:07 ID:Jc/GnawP
学生時代は家系にこだわってて横濱家なんて行った事も無いのに馬鹿にしてた。
その後今じゃ家系は臭さやこってりさが体に合わなくなって行かなくなった。
近所に横濱家があったから初めて横濱家行ってみた。
店激混みだし、たしかに美味いし、体に合う。
家系の客って10代20代っばっかり。若者向けな味だな。
だから家系にこだわる若者は自分の基準に合わないから横濱家を馬鹿にしたがるの。
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/22(火) 22:53:50 ID:TVcJB18T
>>345 むしろ逆でしょ。
ここのレス見てても、
初期の横濱家を評価する声がけっこうある。
初期の横濱家の味を評価してるのは、若者ではない。
そして、現在。
無料のザーサイに群がるのは、どうみても貧乏な若者だろ?
347 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/23(水) 01:27:07 ID:Du6iNeUz
このスレの批判派はザーサイ批判しか言わないけど。
スープはどうなの?不味いの?オレ行ったことない。
348 :
346:2005/11/23(水) 02:19:02 ID:jsqVIMUz
スープは不味くないけど、味が落ちた。
麺は美味しくない。(麺も大昔は良かった。)
何しろ、創業当初はとても美味しかったので、
それと比較すると、がっかりする味。
昔は「家系」。今は「家系風」。
尚、ザーサイは硬くてしょっぱい。
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/23(水) 10:54:09 ID:bnini19k
>>347 スープはいわゆる家系よりあっさりかな。346の言うように家系風。
少なくともまずくて“二度と行かね”と思うような味ではない。
良くも悪くも普通。
10年ほど前からたまに行ってるけど、昔の味はあまり記憶にない。
ほうれん草が無くなって良かったと思っている。
350 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/23(水) 14:43:14 ID:vF1lZIw5
ザーサイってやわらかくて味薄いのが基本なの?
食った事ねーや
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/23(水) 18:28:45 ID:VUbAeE60
チャーハンはどう?
俺はまあまあかな。ネギチャーシュー丼の方がいい。
何であれの餃子セットってないの?値段同じはずだよね。
チャーハン大盛りはボリュームあっていい
ザーサイ全部食べるにはちょうどいい
隣の残りも食べるよ
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/24(木) 18:58:29 ID:QMHMuaNt
>>351 チャーハンは割とうまいよ。
しょっぱいんで味薄めで注文したい。
新小金井街道の行ったが、普通だったな。
無理してまた行くもんでもない、あたりの。
少し期待して行っただけにグンニョリ。
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/26(土) 00:02:12 ID:a/DGzslh
>>354 昔はうまかったとか、混んでるからおいしいのかな?などと思わない。
そうすれば期待を裏切らないで済む。
これが横濱家Quality
都築インター店が美味いかな
店員も美味そう
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/28(月) 23:51:39 ID:IHqePp2n
この1,2年で店舗ごとの味が統一されてきた気がする。
以前は地元の成瀬店不味くて有名で客席ガラガラだったけど、
人気店舗と同様の味に近づいてきて、客が入るようになってるし。
どこの店舗行っても味の差が無くなってきてる、、気がする。
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/11/29(火) 06:26:46 ID:avjOJVgs
そりゃ、目立った差は出ないだろ。
もともとスープは不味くは無いが、味が落ちた程度のこと。
麺はどうしようもないけどな。
359 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/02(金) 14:01:08 ID:PJd8+n0x
ハエのトッピングがおまけされることもあるよ
あれ、成瀬にもあったっけ?
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/04(日) 12:23:49 ID:nEWvnUjy
鶴川店っていつ行ってもマズくないか?
ガチガチの味玉、パサパサで青く変色しているチャーシュー。
チャーシューがあまりにパサパサで文句言ったら、「それで?」って言われて以来行ってない。
以来、こどもの国店に通っている。同じ横濱家なのに全然違うね。
362 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/07(水) 13:38:53 ID:0LFZFDKw
こどもの国店でこないだ餃子セット頼んだら、ラーメンもライスも食い終わって
餃子出てこないからもういいやと思って会計に行ったら「餃子焼きあがりました」
って言われて「もういいよ」って言って帰ってきた。店員平謝りだったが、もう少し
餃子の出てくるタイミング早くならないかね?ラーメン分の会計だけ払って帰りました。
餃子いっつもラーメンと一緒に出てくるよ。それか先
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/07(水) 15:21:47 ID:0LFZFDKw
>>363 じゃ、こどもの国店だけか??いつも「餃子焼きあがりましたらお持ちします」
って言われる。先に出てきた試しは一度もない。
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/07(水) 19:14:39 ID:SDjKA+Bi
岡野町店に行った時、麺がちゃんと茹で上がらないまま出された感じがした。
連れも同じように感じたらしい。別にかためを希望したわけでもないので「?」
と思った。
>>361 まずいよ、鶴川店。
味玉は日によると思うがチャーシューはいつもまずい。
スープは他店(例えばこどもの国)に比べると熟成されていない感じ。これは好みだろう。
>>364 鶴川店も餃子が出てくるのは遅い。
俺が食うのが早いせいもあるが
タバコを2本ほど吸えるぐらいの余裕はある。(店内禁煙だけど)
最近は餃子を頼まなくなった。横濱家に行く回数も減った。
>>365 >>215みたいな例もあるが連れも揃ってだと違うかもね。
鶴川店バッシングになってしまうが鶴川店は麺堅めで頼んでも
平気で柔らかいのが来る。その都度作り直しさせてるけどね。
作り直しのラーメンにツバでも入れられてもおかしくない。
そう思うぐらい店員の質は低い。平日の夕方あたりにいるオバハンとかな。
367 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/08(木) 19:21:16 ID:vHAznNBX
坦々麺がイケてない件について
上のスレの286のカキコミね。
>>368 東名川崎店のことだよな…。
ここは横濱家の中でも低レベルの店。
どうせ注文するなら別の店で。
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/10(土) 23:53:08 ID:KuK0ZvGH
もやし100円は高いよ!
100円ならもっと乗せろ!
>>371 メンマも高い。
200円であれだけって少ないよ・・・
坦々麺って不味いの?
今日食おうかなーって思ってたんだけど。
373 :
372:2005/12/12(月) 04:02:47 ID:tz5zz6j4
食べた。不味かったです・・・
やっぱ普通の麺の方がいいや。
おいらも担々麺食ってみた。
ちょっと酸味がキツ過ぎ。
汁気が少なくて味が濃い分、余計に味のバランスの悪さが目立ってる感じ。
正直自分の口には合わなかった。
375 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/12(月) 13:38:20 ID:0ZcVvwcM
368の方でカキコミしたヤツです。
酸味と辛味がバランスをとってるとは言いません。
バラバラでとがりまくってる感じで、よくよく考えたら、
本当にあれがうまいのか?と自問自答。
結果、よく解らなかったんですけど、汗かきまくりで
ちょっとしたストレス発散にはなりました。
他の店だと、町田にある万豚記の黒ゴマ担々麺も好きで、
だいぶ味覚障害気味だと自認してますです。
376 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/12(月) 22:56:44 ID:f7v13te3
はまやのザーサイ好きですよ、でも市販の袋から出してるのは、確かだが、タダなので
良しとする。あとは、坦々麺、私はまあまあイケてました!!
お酢が好きだからてのもあるだろうけど。辛かったがおいしかったぞ!!
ただ、チンゲン菜が食べにくい。あれはどうにかしてほしい、と、思った。
ゴマ味風味でイケてたと思うけど??
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/12(月) 23:45:16 ID:PRvZ0FGi
仕事がら各店でシンシン麺オンリーの俺がランキング(?)をつけるなら一位は大和かな・・椅子はゆったりだしスープだけ大盛りにも快くしてくれたし。あの一人用ゆったり椅子は良いと思いませんか??
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/14(水) 06:21:58 ID:zrCfixE9
>>376 はまやザーサイ、市販はされてないですよ。
袋から出してるには違いないけど。
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/15(木) 12:31:35 ID:45VHtemI
なんだかんだ言ってマイルド家系って感じで旨かったけど。
よくコクのないなんちゃって家系があるけどそれよりかずっと旨い。
380 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/15(木) 12:48:55 ID:FJGlLak4
>376
チンゲン菜激しく同意!
辛酸っぱいスープは気に入ったので、あのチンゲン菜だけはどうにかしてもらいたいもので。
381 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/15(木) 17:20:28 ID:I28jydI4
>379常駐アンチがしつこくレスしてるのに惑わされるな
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/16(金) 07:14:47 ID:5tti8EOn
麺が最悪。
スープは平均点。
ザーサイは不味い。
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/21(水) 01:26:36 ID:1jONLnE9
私は、結構なハマヤファンです。今は、あんまり行かないですが、一時期は週一とかで、
行ってるときもありました。でも、店によって味が違うらしく、あたしはこってりみが好きなので、
都筑インター店とか平台本店とかは濃いめだと思います。後、ザーザイの話、みなさん書かれてますが、
あれはあたし同じものを青葉区か、港北区、にある北部市場というところでバラ売りしてるのを見ました。
昔、ザーザイほしい人は2000円で売ってた、と聞いたことがありますが、ハマヤそれは馬鹿高いよ!!って
感じでした。たしか500円くらいで帰るはずです。あと、杏仁の素もそこの市場にうってました。
いやー、ザーザイにはまるでうちの店で作ってますかのごとく書いてあるわりに、
そんなもんかと、ちょっとショックを受けましたが・・・。
でも、おいしいのでよしとする。
あのザーサイ、金払ってまでは食いたくないなあ
385 :
ラーメンラーメン:2005/12/23(金) 00:46:14 ID:qzBqlM3M
ザーサイ
スーパーで買えばよし。杏仁は探せば売ってます。普通に。383はハマヤの人ですか?
おいらもそうだけど。
ニラもやし中盛り固めで
チャーハンBセット!
これがベストだろう
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/03(火) 17:41:14 ID:mNRaWAhR
あけましておめでとう
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/05(木) 23:02:52 ID:Ry9morMS
綱島の横浜家しか行ったことないんだけどあの店舗はまずい方うまい方??
390 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/06(金) 19:20:10 ID:O86jc9SJ
北部市場といえばく〇ら軒のスープが有名だよね
391 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/07(土) 17:44:50 ID:bb3qHQUr
久々に行きたくなった!!
まだチャーシュー小さいままかな?
成瀬まで焦がし葱食べにいった
どうということはなかった
ラーマンはうまかった
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/20(金) 22:49:08 ID:5/KqdCkI
ヽ( ´д`)ノ まずいラーメン逝ってヨシ!
俺は結構好きだ
おれも
漏れは15年前は好きだった…。
今日、東名川崎店いってきた・・・
ザーサイ無料だったよ。いきなりブレーカー落ちてちょいビビッタw
しかしあのタンタンメンはなんなんだ?メニューの紹介欄を見ないで注文した俺も悪いけど
あんなに酸っぱいとは思わなかった・・・
398 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/31(火) 17:43:49 ID:Jwss/H/+
397さん!!そりゃ、大変でしたね!!ブレーカー落ちるって、ショートでもしちゃった
のかしらね??
でも、東名川崎店は広いですよね!あたしも何度か行ったことありますが、もはやラーメン屋の
領域を超えているようにおもいます。ってかんじでした。でも、あたしは、
はまやのラーメンにニンニクを入れて、食べるのが好きです。あれはいいですよ!最近のお気にです。
てか、あたしも前に坦々麺食べましたが、あれお酢キツイですよね?むせるような感じでした。
不味くはないが、坦々麺ってイメージとは、少し違うような気がしました。
あとは、青梗菜の茎の部分が食べにくい!!あれは、どうにかしてもらいたいです。
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/01(水) 14:39:09 ID:3w87fIcI
> もはやラーメン屋の領域を超えているようにおもいます。
そう思いますよね!
やはりラーメン屋はラーメン屋らしく。
でないと隅々まで気配りが届きませんよね。
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/01(水) 20:40:13 ID:3w87fIcI
地震だ。400
話題がないね。
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/18(土) 16:52:35 ID:/tc6sFzf
あげ
/ソ::::::ix|::::\::::::::::::::::::::::/:::::iX|:::::::丶
/メ::::::::K|:::::,..へ、_;;;;;_,..へ;::::::::Kl::::::::::::i
Ki:::::::::::じ:/,,,,,,,,、`´´ ,,,,,,,,,,ヾ;;:じ::::::::::::l
ゞハ::::::::::/ノ ,二、ヽ ' ,二,ゝヽ:::::::::::::ノ
ヾ:_:::{ < (;;),> } :{ <,(;;)_> ヾ::::/
}ヾ. 二´ノ ヽ `二 リイ
lノ /r.、_n丶 しj /⌒) _ i⌒ーヽ f_ヽ、,、 /7
ひ i _,,,,,,_ i ト'┌-`‐  ̄ノノ /7. 〉 {, ヽj/ ! r--┐r‐‐―┐ / /
ヽ、 .|lF-―-ヵl| :/ └ー7 ./ ̄ し"/ / `/ / r三 |└‐―┘/_/
.ヾ {.ト、_ノ} i .:/ // ヽ_/ {_ ノ. 匚_」 ◇
_ ハ ヾ┴┴'ソ イ _
/ヽ\ヽヽ ` ニ ´ ノ ノ ) \
404 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/11(土) 20:24:37 ID:dEh4MW0B
俺は今ハマヤでバイトしてるんだが。
かなり↑だけど、麺をバイトが作ってるって書いてあるけど、麺は社員しか
作らないよ。多分ほかの店でもそうじゃないかな。
社員とバイトの区別はネームプレート見るしかないから、バイトと間違えたのか。
ただし、餃子はバイトが作ることが多い。覚えるの簡単だし。
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/16(木) 03:04:02 ID:Tds6Teh7
住吉家(゚д゚)ウマー
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/24(金) 19:15:43 ID:sb4MJC60
>>404 中の人に質問
Q1
麺をゆでる係は社員がってことですか?
Q2
> かなり↑だけど、
かなりチクショーってことですか?
誰か家庭でも作れる醤油ダレの作り方知りませんか?
409 :
404:2006/03/25(土) 22:03:46 ID:AEP2nIpp
>>406 そういうこと。
ただ、(秘伝のw)タレとトッピングは、別の人(主にバイト)が入れる。
麺を作る人は、器にスープと麺を最後に入れるって感じ。
Q2の意味がよくわからないが・・
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/26(日) 13:47:51 ID:YGL50Jwi
>>409 > Q2の意味がよくわからないが・・
「かなり↑だけど」の「↑」の意味は?
411 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/27(月) 22:03:18 ID:05e+k9QP
>>410 かなり「上の方にあるレスだけど」ってことじゃないかい?
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/27(月) 23:29:19 ID:0RZStbF6
>>410 > かなり「上の方にあるレスだけど」ってことじゃないかい?
ズバリこれですw
アルバイトに作らせてるからって客を嘗めるな〜〜・・って書いてあった
から、実は違うよってことです。
あと、麺は固めにした方が早くできます。もちろん、やわらかめは遅い。
そんなの常識だよ!って言われそうですがw
>バイトさん
ここの麺はかごで一人前ずつ茹でていますか?
それとも鍋に入れてざるであげている?
>>413 一人前(1玉)ずつかごに入れて茹でます。
大盛りは麺2玉だが、それでもかごを分けて1つずつ茹でる。
と、早レスしてみる
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/04(火) 14:07:25 ID:uwVhziTB
本当至高のスープですよね
蝿が入ってるし。
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/08(土) 02:00:11 ID:UDEw+hA3
麺、チャーハンは社員が作ってるよ
バイトと違って名札緑だから見てみ
ちなみに鶴川店ではバイトの奴が作ってるのを見たことアル
418 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/11(火) 02:06:52 ID:YfELHN8d
漏れがバイトしてるトコ、絶対ほかの店に比べて評判悪いだろうなぁ
味がどうこういうより、社員の調理時などの会話の声ができすぎるw
店の端にラーメン運びに言ってても声が聞こえる。
客も近かったら会話の内容まで全部わかると思う。
話の内容も、バカバカしいことばかりだし。馬鹿笑いとか。
客が明らかに「ウルセーヨ 食事してる時くらい静かに食わせろよ」って顔してた
の見ちゃったから・・・
どこの店か特定できる&体験した客サソすまんな。漏れには注意できんのだ。
420 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/12(水) 23:27:57 ID:nOfGWxMh
アドアーズってゲーセンのことでそ
422 :
418 :2006/04/15(土) 22:06:55 ID:Ri9sxv+X
>>419 一応違う。てか、そこもそうなのかw
なんてラーメン屋だ。
チャーハンについてくるスープってどんなスープ?
>>423 チャーハンがメニューに加わったばかりの頃。
基スープに塩味加えただけのやつは絶品だった。
その後醤油ダレで割った奴が出てくるようになって
チャーハン単独では注文しなくなった。
チャーハン自体は進化して昔より旨くなったけどね…
最近は齢のせいかチャーハン+ラーメンはもう無理だが、
チャーハンセットならギリギリ喰える俺が言ってみる。
至高のスープってレバーの臭いがするんですね。
何処の店か忘れましたけど全店同じですかね?
スープはたぶんどこも同じなんだろうけど
作る人によって差がありすぎると思う・・・
>>424 先日ものすごく腹が減ったのでチャーハン大盛りを頼んだ。
完食はしたものの後半は必死だった。
チャーハン、つーか横濱家自体久しぶりだったけど、
確かにチャーハンはうまくなってた気がする。
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/19(水) 09:42:39 ID:RvK3hP3A
都筑の店に毎週行ってるけど、四月に入って明らかにチャーシューが小さくなった。
ちょっと小ぶりっていう程度ならそんな日もあるのかなと思えるが、いつもの半分のサイズというのは納得いかない。
次行って小さかったら店の人に問いかけようと思う。
>>428 4月からチャーシュー変わったんだよ。
その代わり枚数増えてないかい?
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/19(水) 16:17:27 ID:hC5VLUJf
枚数変わらないですよ。
チャーシューは今までの半分くらいですね。
値段は変わらず。
ここ、課長がきつすぎる。
そのせいで味は出ているけど、課長に頼りすぎ。
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/19(水) 22:44:01 ID:tWj1QUod
スープを飲み干したあと、どんぶりに残る赤い粉が気になる。
ここのスープ味薄くないかい?
>>433 俺はそうは思わないけど、そんなときは味濃いめで。
>>433 元々、店単位でスープの仕込が違う戦略だし、433氏の
通っている店舗が出汁を薄めにとってる可能性はある。
味濃い目にしてもしょっぱくなるだけだが、
それで問題解決ならそれでよし。ダメなら濃い目の店に
行ってみるべし。
>>428 おまいの言うとおりだったよ。
チャーシューは、ちょうどカップラーメンのそれのようなシロモノだった。
今日、仕事帰りに本店に久々寄って見るかな…
立川に住んでたとき、家系の味に飢えて
そう期待もせずに立川店逝ってみたら意外と
美味くて通ってた。
一人で鶴川に良く行くけど、不満がチラホラ
店員がメニューをバサッと置くけど、俺はメニュー見ずにオーダー。
すると、店員はメニューをそのまま… おいおい俺が戻すのか?
注文したラーメンとライスが来る。店員は右手にラーメン、左手にライス。
ラーメンが正面に置かれる。ライスは、…俺から見てラーメンの右の方に。
ほとんど隣の人の?って所に置きやがる。要するに左手で持ってるからだ。
教育されてなくてもわからんか?ご飯は左だろ!
客入ってるけど、あそこは接客は慇懃無礼っつー感じだ。
ふざけんな!
>>439 どっちが左とか以前の問題で、鶴川店は店員の教育がなってないよ。
偉そうなオバハンとかな。
しかし、いつも駐車場はいっぱい。思い上がっているんだろう。
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/29(土) 22:22:08 ID:2elLCUUq
角煮ラーメン食べたけど角煮が変な匂いがして微妙だった
おいしかったけど950円は高いな
あと秘伝のたれ?は創業200年と書いてあるけど200年もやってるの?
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/02(火) 19:26:07 ID:RiB+FS19
私も最近、やたらとチャーシューの大きさが変わってなと、思い、この間までは
大きかったのに、あるときから、半切の物になり、今は昔と同じ位のものに、変化
していた。色々とチャーシューの原価やら値段つけが、大変何なんだろう事は、解かるが
それなら、それなりにきちんとメニューに表示するなり、一言いうなり出来るだろうと、
思った。たぶん、こういう苦情は店の従業員に言うよりも、直接横濱家フーズ営業本部に
メールを送るなり、telするほうが、いいみたいよ。だって、あたしが聞いたときの対応も
、困ったような、何と言えばこの場は治まるか。みたいなのを、考えているようにしか見えなかった。
まあ、そうだろう。本部から、「こうしろ!!」と、言われたら、下の従業員も文句言えないだろう。
特に、社員や店長など。最近、行ったらチャーシューの値段が100円下がってた、
気がしたがね。あの横濱家という店、あんなにも店舗持ってる割に、きちんと管理されて
いないのが、バレレ。人も足りなそうで、てんてこ舞いしてたり、物が出てくるのが、
遅かったり>
443 :
439:2006/05/02(火) 19:28:59 ID:DiW2Y7nU
>>440 実は本部にメールで苦情を入れてみた。すぐに丁寧な謝罪のメールが来て、
鶴川店に厳重に注意したとのこと。まだ行ってないが、接客が変わってるか楽しみ。
>>443 ある時を境に横濱家にはぱったり行かなくなった。
付き合いで何ヶ月かに一度ぐらいかな。
次に行くとき楽しみにしてます。
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/03(水) 19:25:25 ID:4gY39FCV
俺は普段、子供の国メインで行ってるけどあそこはまあ、悪くは無い
でも以前鶴川店に行った時は、確かに良い印象は持てなかったね
5年ほど前、こどもの国店と鶴川店ならどちらも似た距離のところに住んでたけど
いつもこどもの国店を利用していた。
たまに鶴川店に行くとチェーン店なのにこんなに違うのかと思った。(味も接客も)
今は近くに横濱家が無いので(強いて言えば鶴川店が一番近い?)
行ってないけど、上のレスを見て変わってないんだなとある意味安心した。
鶴川店って店員が横柄な感じがするんだよね。
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/04(木) 18:30:30 ID:QUwzDauK
昨日行ったよ混みまくりで並んでた。こんな光景見るのはじめて。
姉妹店の「凛として」の方が美味しく思えるようになりました。
みなみ野店は建物がお洒落で評判ですが、味は微妙。
港北界隈に頻繁に行っていましたが、それに比べると味が薄いと思います。
おかず系を多数取り入れてる点はありがたいのですが、メインのラーメンがね・・・
「味玉」や「ネギ」を頼むと、別の皿で冷たいまま出てくるのもどうかと思います。
ラーメンに入れるとスープが温くなるのが嫌です。
「凛として」も行くたびに、メニューを改良してるようです。
良い意味せ改良されてきてると思います。
449 :
439:2006/05/05(金) 03:35:13 ID:wUcpYXIy
今日行った。別に変わったとは思えないw ほんとに指導したんだか…
愛想のない接客だから店内が殺伐としてる。少し位笑顔で仕事しろよと言いたいわ。
男店員よりも女店員がダメだな。
ダメだ 鶴川は。こどもの国行くか。
>>449 (1) 指導していない
(2) 指導をしても店員がDQNなので放置されている
のどちらかだと思われる。
鶴川店は救いようがないよ。
横濱家にこだわるのなら、こどもの国に行くのが無難。
ミルクパンをほおばりつつ チョコパイにも手を伸ばす
もう1つ食べたいわ もう1つ食べたいわ
心を解き放って おしゃべりを楽しみましょ
もう1杯飲みたいわ もう1杯飲みたいなぁ。
桃色の恋に悩んだ後 またチューしたくなる
仕事疲れを癒すブルースカイ 毎日がdance&fight!!
何かイヤになったら できる限りで いつだって そこにかけつけてあげる
何もいらないさ 好きにすればいい いつだって そこにいてあげるんだ!
手作りのおむすびランチ 中身はきっと ロシアンルーレット
もう1つ食べたいわ もう1つ食べたいわ
女は優しく強くよ 乾杯に花咲かせましょ
もう1杯飲みたいわ もう1杯飲みたいなぁ。
いろいろとエネルギーが必要 緑で補給して
幸せ黄色の絆は ありがとう と ごめんなさーい!
何かに迷ったら 思うようにして いつだって君の味方でいるよ
どんなストーリーも ありえる世界で いつだって君を受け止めてあげる
生きるからこそもっと燃える それは赤いハート
1人はとてもめんどうだから 毎日が フレンジャーでfight!!
何かイヤになったら できる限りで いつだって そこにかけつけてあげる
何もいらないさ 好きにすればいい
いつだって そこにいてあげるんだっだっだ だっだ だっだ だっだ fight♪
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/08(月) 13:02:46 ID:+Vmdw+TJ
初めてたべたとき豚骨なのに細麺じゃないことにおどろいたな
サイサイ綿あまり好きじゃないなー
前の坦々の方が断然おいしかった。
ちなみにあれ作るのは冷蔵庫行って作らないといけないから手が凍えて
マジウザスw
>>454 今の采々麺ってどんなやつなのかな。
冷蔵庫に行って作るってのも大変だねぇ。ガンガレ
今日も行って来て思うんだが。
濃い目って言ってるんだから濃い目を作って来いってこと。
オススメは濃い目って自ら謳ってるんだから、しっかり作ってくれよ鶴川店員さんよぉ。
大体、毎回味が不安定すぎるんだよ!
>>456 今でもなのか。
その昔、鶴川店の開店直後。
横濱家好きの同僚が鶴川店は毎回味が違うと
わざわざ遠いこどもの国店舗に通ってたぞ。
(鶴川店ができる前はこどもの国が一番近かった)
鶴川で、いつもより色が薄い時があって、「あれ?」と思って飲んだら薄かった。
店員に言ったら「いつもと同じですよ」と抜かしやがったよ。いい加減なこと言うなって思った。
薄いと感じたら「タレちょうだい」と言えば小皿でくれるので、もらうといいよ。
>>455 冷やしタンタン麺。想像はすぐできると思う。
すっぱいからね。辛いも多少あるけど。
冷蔵庫にトッピングとかあって自分で盛り付けなきゃいけないんだよ(涙
氷水に手を突っ込んだりするのがホントキツイ。
>>459 >冷やしタンタン麺
去年の夏頃食べたかな。味がすごく濃かった記憶がある。
>氷水に手を突っ込んだり
意外としっかり作ってるんだね。ガンガレ
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 12:53:27 ID:BP85+7hu
今店内だけど混んでるな
こどもの国店はカタ麺つってるのに、あんまり硬くないのが困る。いつもそう。
濃い目にしたら、しょっぱかったけど、タレなのか課長なのか?
>>462 以前、こどもの国で麺かためを頼んだら
店員が「麺が堅くなかったら作り直ししますよ」を言って持ってきた。
ひょってして茹ですぎたのかな? と思い一口すすったらやっぱり堅くなかったので
作り直してもらった。
堅くなかったから作り直してもらった話は過去にもあったな。(うろ覚え)
464 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 01:14:49 ID:evsCchLg
>>463 以前、こどもの国で閉店の少し前に行って注文したら
麺が固いとか柔らかいとかのレベルじゃなくて
完全にガジガジというかグズグズだった
あれはもう片付けで冷凍?か何かしたのを再度出したんだろうか・・・?
それからは余裕持って行くことにしました
>>464 さすがに冷凍麺は出さないんじゃないかな。
麺が切れて近くのコンビニにでも買いに走ったのか(w
そんなことも考えにくい。
>>463 それはちゃんと言ってもいいんじゃない。
でも、店側に非があるならまだしも、自分の好みなんかでいちゃもん付けて
作り直せなんていう客がたまに来るけど、マジでやめてくれ。
作り直せって言われた麺は全部捨てるんだ。
見てて気持ちいいもんじゃないしね。つまみ食いしたら怒られるしw
麺固めで注文している以上、ふやけた麺を出されたらそれは店側のミス。
麺固めで注文している客は固すぎても文句は言わない。
固すぎるぐらいで出してほしい。
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 13:04:12 ID:5phTyS4R
横濱家好きの同僚が鶴川店は毎回味が違うと
わざわざ遠いこどもの国店舗に通ってたぞ。
(鶴川店ができる前はこどもの国が一番近かった)
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 13:11:33 ID:482T6INq
横浜駅周辺にいくつかある
同じ名前の店あるよね?
中国人ばっかりの店
「浜」だけどね
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 13:32:10 ID:ltimGHfJ
昨日横浜駅近くの横濱家行ってきました。
味は・・・・・・
二度と行くことはないでしょう。
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 13:58:10 ID:k0ke8D37
>>469 >>470 ちょwそれ違うw
でも東急ハンズの手前にある店舗はなかなか美味いよ
「全部乗せ」か、「とろ肉チャーシュー麺?」はけっこういける
昔よく食ってた
473 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 15:19:54 ID:482T6INq
まさか俺ごときに
釣られる奴がいるとはwwwwwwwwwwwwwww
この店のいいところは
家族連れでいけるところだ
その割りにうまい(多分)
家族連れで行けるラーメン屋の中では上位ではないかい。
ボックス席も時間帯によっては変なのが居座って困るけどね。
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 18:33:22 ID:5kWTx2T4
スープの命となる原料は「アメリカで生ゴミになった豚骨を更にタワシで擦って、細かくコビリ着いた肉をコンテナに詰める前に倉庫で削ぎ落とした、関税がかからないUSA産の生ゴミ」を使っているのですか?
なんとありがたいスープ!!スープの原価は恐らく丼に一杯5円くらい?
>>476 アメリカで生ゴミのくだりはともかく、
豚骨には余計な肉がついていないほうがいいんだよ。
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 02:21:14 ID:lo4BgvHX
時間になる前にさっさと客を追い出して時間前に閉店。
時間内でも閉店間際に来た客は無視。それが横浜屋流?
89-92ぐらいの平台の味が懐かしい
もはや見る影も無いな
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 23:12:31 ID:bphB/Skp
白は肉餃子?
それとも赤が肉餃子?
久々に行きました。いつの間にほうれん草入れるようになったの?
チャーシュー小型化&ほうれん草復活ってとこかな?
ほうれん草は茹ですぎで( ´Д`)マズー
島耕作なら吐くよ。
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 00:56:50 ID:xVAsr6CK
酒井死ね
486 :
ラーメン大好き@名無しさん :2006/06/10(土) 20:04:30 ID:O2GUZ8Ou
今日、市ヶ尾に2年ぶりに行ったが、なんであんな味になったんだ。
もう2度と行かない。
あれがトンコツなのか??
鶴川店、ご飯を左に置くようになったみたい。一応注意はあったみたい。
この前、若い男がご飯右に置きやがった。徹底はしていないな。
こんなの教えられるまでもないだろ。常識なさすぎだよな。ムカツク!
>>487 たまたま左に置いただけだろ。
右左の確立は1/2だ。
懐石料理の店じゃないんだから、たかがご飯の位置で目くじら立てなさんな。
488の言うとおり、2分の1の確率で左に置いてくれるよ。
たかがじゃねーと思うが。喫茶店でもコーヒーカップの取っ手を右側にして置くのが常識。
それ以上に、ご飯を左は常識だと思うが。右に置かれたご飯を左に置きなおさなければ食えないんだけどな。
俺がおっさんだから、考え方が古いのか?
>>487 どっちが左とか以前の問題で、鶴川店は店員の教育がなってないよ。
偉そうなオバハンとかな。
しかし、いつも駐車場はいっぱい。思い上がっているんだろう。
>>490 考えが古いとか思わないけど、横濱家に期待しすぎかな?
>>490 コーヒーカップは、左手で取っ手を持って、右手でスプーンでまぜるから、反対。
どーでもいい。
注文のとき田園都市ドットコムのクーポン見せたら店員知らなさそうだった
>>490 自分がルール人間はいつか痛い目にあうよ
もっとおおらかになろうよ
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/26(月) 13:02:11 ID:yhw6sqPT
平台本店は野良猫飼育しないで
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/29(木) 10:56:53 ID:v2W6bwEH
ここのライスが嫌い。
前の日炊いたご飯みたい。
499 :
ラーメン大好き@名無しさん :2006/07/09(日) 20:28:23 ID:y9RHFbWT
ここのラーメンは、化調で舌が痺れる。
∧∧ ミ _ ドスッ
( ,,)┌─┴┴─┐
/ つ. 500ゲット.│
〜′ /´ └─┬┬─┘
∪ ∪ ││ _ε3
゛゛'゛'゛
>>499 あぁ〜ん
懐かしい、そんな言いまわしをする人、久しぶりに見たわぁ。
ってゆうか、ここは無化調だし…
それは初耳だなぁ。
っうかそんなことがありえるのか?
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/17(月) 02:32:09 ID:hMrU8pr5
ここの味は癖になるね。
美味いよ。
美味く無いけど癖になる
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/19(水) 08:36:53 ID:+EPA4MgN
ここはスープは結構いけるのに、麺が本当に微妙で残念だ
麺、改良してくれないかなぁ
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/20(木) 11:36:49 ID:ao/mQ2r8
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/22(土) 08:51:56 ID:lcdqMnq3
菊地家(゚Д゚)最高♪♪激ウマだぜ〜〜〜♪
約10年振りに食った。
スープ単体で飲むとウマイ。
しかし、からまないので麺を食うと味が薄い。
味濃い目にするとスープが飲めない。
その状態で麺を食ってもまだ若干薄味。
どうもバランスが悪い。
それでも全体的に味は持ち直した感じ。
どんどん店舗を増やしてていた10年前は本当にひどかった。
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/23(日) 19:49:54 ID:mGRogSrW
社員、大量退職!の噂。
平台の店の前に駐車してる奴って字が読めないのか?
角煮ラーメンってどうよ?
こどもの国店近いからたまに行くんだけど、
日によって(作る人・時間帯)当たり外れあるね。
ラーメン単品だと後半飽きてくるが、
ハーフラーメンにチャーハン餃子セットだと
最後まで飽きずに食べれる。
後、俺は暑がりだから夏場冷房ガンガン効かせてるのがいい。
ちなみに近くのへ〜ちゃんもたまに行く。
ここは味噌ラーメンに半チャーハンのセットが好き。
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/11(金) 09:03:22 ID:AaKi8YIX
シンシンメン味濃い目が好きなんだけど、これ食うと絶対下痢になるんだけど、俺だけか?
やっぱ唐辛子とかの刺激物が原因なのか?
ま、下痢になっても頼んでしまうんだけどね
>>515 俺は普通のラーメンで下痢になるよ。
ま、下痢になっても頼んでしまうんだけどね
横濱家こどもの国店のらーめんうまかったか?
成瀬がお奨め
普通かあ、んじゃよかったじゃねえか。
オレ開店したばっかりの時食ったけどまずかった。
あんなマズイのよく食えるな。
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/21(月) 23:28:44 ID:uvTwS6r4
今はまあまあいけるよ。
まずいよ。
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/22(火) 10:13:14 ID:F15w7VWZ
いや、うまい!
舌が馬鹿。
527 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/22(火) 20:22:43 ID:F15w7VWZ
かもしれない。
成瀬店は絶品。
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/23(水) 10:50:20 ID:dvYg6eVV
くい続けると中毒になるかも、今までいろんなラーメン屋でくったけど、
近所のためここのばかり食ってたらよそのがいまいちに感じるようになってきた。
ザーサイとたれ各種自分でとれるのはいい!!
>くい続けると中毒
麻薬がはいってるんですか。
531 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/24(木) 18:07:49 ID:WhuECiWM
家系ラーメンはハマると中毒見たいな感じになる。
俺も週1ペースで食べたくなるよ!
禁断症状w
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/25(金) 23:20:34 ID:X1Ww069A
やべーまた食べたくなってきた。
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/29(火) 20:35:55 ID:YEYZAZYV
そういえばこの間のキャンペーンの餃子券がのこってた
535 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/30(水) 03:48:52 ID:qtpCb7nv
深夜店の前で何時までも喋ってる奴等を店員は注意しろ
港北ニュータウンの中にある店は、平台や都筑ICより明らかに薄かったけど、そういう狙いで作っているのかなあ。
537 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 23:50:45 ID:/MVyeCeY
かなり前だが、本店にビッコの店員がいた頃は美味かったね。
後日、そのビッコの店員は六角家で働いていた。
相変わらず美味かったな。ビッコの作るラーメン。
今時、差別用語をよく使えるな…
意図的に執拗に繰り返してるしww
540 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/04(月) 14:40:25 ID:F18tdlXb
成瀬店が美味いとか書き込みあるから5年ぶりに成瀬店に行った。普通だった。
10年位前の港北店は神がかった美味さだったのに・・・。
麺がねとねとで完食するのが大変だった。
民度が低いな
ここのラーメンは冬に食べたほうがおいしいね♪
民度と言うより土民。
平台本店にご来店の際は当店の駐車場をご利用下さい。 店主
いつも何注文してる?
(普通の)ラーメン麺固め、油少なめ
548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/08(金) 10:39:43 ID:W5kJTGwm
鶴川店でらーめん固め、トッピングにのり。
あとはザーサイ大量にいただきます!!
店員おばちゃんの声が超デカいんだよね。。
鶴川店てどこ?
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/08(金) 17:26:44 ID:W5kJTGwm
>>548 あのおばさんのことかな。
声がでかい、つーか、ふかい。
>わかりづらい場所はご容赦、好立地ならばコストは上がる
>材料やサービスの質を下げることにつながりかねない。立地条件よりも「味」が優先
まず麺を見直せ。
どっちもだな。
俺は見直すのは具だと思う。
チャーシューかよ。
557 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 13:47:28 ID:RvgskdtM
夏に食べると冬よりなんかスープが薄い気がする。
まーうまいからいいんだけど。
子供にアイス無料は良かったが麺がゆで過ぎたうどんそのもので残した。
俺の中では麺は固め!が基本
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 09:46:57 ID:VLmQIx8r
ここのたまごは若干くんせい気味で、おいシー!
>>559 俺もいつも固めですが、まれに「麺やわらかめ」で頼んでいる人がいるのを見て
好みは人それぞれだなぁと思っています。
固めだとお腹壊す人もいるのです。
そして普通でも時々やや固めで出てくることもあるのです。
563 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/13(水) 13:10:46 ID:P6SLd3rz
確か店内に「麺かた・味濃いめ・油濃いめが通!」って書いてあった
気がしたけど、そんなん食ってたら病気になっちまうよ。。
>>562 なるほど。
固めで頼んでも(固さ普通より)柔らかいのが出てくる店ですから
それは仕方ないかな…
>>563 いつも麺固め、油少なめだなぁ。
油多めだとおなか壊しそう。
おれ油多目はいっぱつでだめだ、ぴーちゃんだ。
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/14(木) 14:30:50 ID:4C7iXoFC
ラーメン食った後って、甘いもの食べたくならない?
どうでもいいが、麺が固い× 硬い○ 日本語ちゃんと使おうぜ。
硬めで頼むと硬すぎる事があるので(個人的主観だが)普通で頼むようになった。
店舗によってバラバラだからね。こどもの国は硬めで頼んでもやわらかい事が多々ある。
鶴川は硬めは硬すぎるので、普通が丁度良いなぁ。
568 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/14(木) 15:00:16 ID:4vrvJy7q
俺、めん食った後のスープにライス入れて食べるけど、みんなはどう?
それはしないw
>>567 鶴川店はちょっと混雑するとオーダーを間違えて
他人の麺が来るから最近行っていない。
で、麺硬めで注文しているにもかかわらず
柔らかいのが来てしまったので作り直しを頼むと…
鶴川店:いかにも嫌々作り直す
こどもの国店:すぐに作り直す
あと、厨房が見渡せる分こどもの国店のほうがいい。
>>571 俺は567じゃないけど、柔らかいの対義の場合は「硬い」を使うんだと思ってた。
573 :
567:2006/09/16(土) 18:33:47 ID:s1Wzljg/
>>571 一応親切で教えたつもりだけど、大きなお世話だったみたいだね。
知ったかと言われるとはな。間違ってはないと思うけど。
>>571のリンクはわかりずらいなぁ。
ちにみに、グーグルで麺が硬い、10900件ヒット。麺が固い、660件ヒット。
世間一般でも麺は「硬い」が定説みたいだが?
硬い{反対語;やわらかい}硬い石 表情が硬い
固い{反対語;ゆるい}紐を固くむすぶ 固い約束 団結が固い
なんだけど、まあどっちでも通じる罠。
最初「麺が固い×」と言ってた奴が慌てて「定説」に修正かよ。
わざわざググって必死だなw
大体、親切に教えるつもりで「日本語ちゃんと使おうぜ」の表現はねーだろw
はい、もう終了。
それでは横濱家の話題でお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
どちらが必死かは誰が見ても明らかw 話が続くと、自分が劣勢だろうから終了ですかw
゚(*゚´∀`゚)゚ノ彡☆ギャハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \テメーララーメンノハナシシロヨ。
おととい平台で味玉食ったんですけど玉子が完熟だった orz
そんなんよくあること?
>>579 都筑で何度かあった。平台は知らん。パサパサの黄身。
つーか俺はチャーシューの大きさのばらつきの方が気になる。
普通のラーメンのチャーシューの代わりに平台の角煮を一切れ乗せて700円で出してくれませんか?
東名の店員の態度はどうにかならないのか。
馬鹿みたいに大声出してウザいんですけど・・・
ほかの店じゃどうなんだろ。
>>582 本店もうるさいよ。
店員の雑談あたり前。
すいてる時に行くと特にひどくて不快。
フロアのリーダー的なオバチャンからして話してるからどうしようもない。
>>582 鶴川もうるさいよ。
ところで東名はスープが他店とは違うところが気になる。
鶴川店ってHPの画像を見る限り綺麗だよね。
586 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 17:54:44 ID:HZE2KuF7
花袋
587 :
らら:2006/09/22(金) 00:09:35 ID:WW/huRjH
横濱家に中川店ってありますか?
検索してみそ。
17年前の平台本店の味がなつかしぃ 今は別物 もうダメポ
センター北の店だったかなあ、当店のオススメってメニューに書いてあって
麺‥固め 味‥普通 脂‥普通
になってた。
店によってオススメがあるの?
「固め、濃いめ、油多め」が多いんじゃないかな。
よほど俺たちを病気にさせたいらしいがw
>>591 それを食うと俺の場合下痢は確実だな。
しかも食ったその日に orz
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/01(日) 04:34:24 ID:YCpK3ZjW
いや逆に油ヌキのが不味いだろ。麺がスープと馴染まないからヌメッとする。まぁ好みなしのが作るほうは一番楽なんだが
麺を固めよりもっと固くしてくれる?
>どうでもいいが、麺が固い× 硬い○ 日本語ちゃんと使おうぜ。
>>598 ちょっと待てw
ホントにオーダー取りに言ってそんなことマジ顔で言われたら
間違いなく吹き出すから本当のこと教えるww
つ「バリかた」
ここでは「モスト硬」が一般的だと思う。
最高に硬い、というところからの由来みたい。
601 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/06(金) 00:44:35 ID:FqPVl61P
>>600 言ってみろ丁重に「バリ固ですね!!」って聞き返してやる
「スーパーハード」って言ってる。
「茹で時間60秒」って言ってる。
最近チャーシューぺらい…
四月くらいからぺらいよ。
半分くらいになった印象。
さほどうまいもんでもないので、量が減って良かったと思っているけど。
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/10(火) 23:00:40 ID:V7bWRmex
坦々麺食ったけどうまかったよ!
明らかに体に悪いって思える食い物だけど、
あの辛さと酸っぱさはやみつきになりそうです。
ただ、中が無いのが痛い・・・
仕方なく大を頼んだら、これは何の罰ゲーム?ってな量で
ビビッたよ。
なんとか麺だけは完食したけど。
>>607 お酢とかラー油の辛さ、酸っぱさだからあまり体に悪いというわけでも
ないと思うけど。でも病みつきになるとさすがにヤバいなw
でもあれであの値段は高すぎるような気もする。
坦々麺は悪くないはず、ごまたっぷりだから。
行ったけどやっぱ駄目だった、麺がでろでろww
硬めで頼んだ??
相模原店でうまいと思ってる俺。
年2回ぐらいだがw
久しぶりに食べたらまずかった…
平台本店に空き巣
>>614 何を盗まれたんだろう?
門外不出のレシピか?
角煮じゃね?
ザーサイじゃまいか。
わざわざ夜中にこっそりザーサイ抱えて逃げる泥棒ワロスww
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/30(月) 22:29:43 ID:fEhH7hWg
保守
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/03(金) 19:54:36 ID:I3kOgDI/
今日某店に行ったらテーブルの上にあるはずのザーサイがなかった・・・
もしや本当に・・・
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 23:28:13 ID:1AnEj4Jv
今更だが、麺1.5倍で150円増しって高いし、何かムカツクよな?
前は100円増しだったのにさぁ・・・
623 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/08(水) 09:21:47 ID:OD/CwOy8
普通盛りのラーメンで好みも普通にした時、カロリーと脂質ってどのくらい?
私の熱量は530.000です
不味いなw
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/28(火) 20:02:31 ID:rEpiRvEx
何が??
確かに不味いw
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/05(火) 12:37:47 ID:KC/MO16f
成瀬店は良く行く
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/05(火) 23:45:04 ID:pGjaJLzG
ここは店員によって味がかなり変わる。
俺の近所のとこ
めがねのおっちゃんの時は美味いんだけど、
若造の時は不味い。
なにげにちゃーはんうまくね!?
なにげにあんにんうまくね!?
632 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/13(水) 23:33:50 ID:4m0z3EId
スープマスター制度は健在だろうか…?
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 00:59:25 ID:ob8hyNG+
市が尾店、スープが豚骨臭がするようになった。
一年位前はそんなことなかったのに、担当でもかわったか?
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/08(月) 16:27:23 ID:BA67O1o4
ホシュ
635 :
sage:2007/01/14(日) 00:05:17 ID:yo/rNtpP
試しに頼んだ油ヌキが
一番ウマイと…
負け組みですか?
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/14(日) 00:34:59 ID:ATDoIowg
自分が美味しいと思ったのであれば全然負けじゃないですよ!
今度油ヌキ試してみます。
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/14(日) 06:32:42 ID:Z2dsYbzT
駒岡店て出てきませんね。
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/15(月) 02:04:53 ID:Kqd2MgmN
チャーシューがシナチク二本分くらいの大きさで…
そのうえ厚さはシナチクの半分…
そんなケチるならチャーシュー麺以外は入れるなよ
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/15(月) 07:04:12 ID:YXKe9IDw
たいしてうまくないチャーシューだしあの大きさで十分
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/17(水) 00:59:44 ID:cDkHvADd
こどもの国店では何を注文すると幸せになれますか?
こども
642 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/17(水) 23:57:40 ID:WWI21Y8q
こどもの国店と聞くだけでガキ連れのファミリーが多そうだな
とか思ってしまう。
成瀬店では何を注文すると幸福になれますか?
644 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/20(土) 01:19:10 ID:gjTFGIc6
新小金井街道の横濱にさっき行ってきた。3回目。どうしてもこってり食いた
くて、しょうがなく近場のここへ。毎回味が違う気がする。やっぱり新中野の
武蔵屋が最高。スープ激旨。店員も仕事してるって感じで気合が入っている。
他の家系結構食ったが尚、新中野の武蔵屋がダントツで激旨。
645 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/20(土) 11:45:33 ID:m5vgVCAO
関係者乙
今日、ようやく具をのせられるようになった新米です
私はもともと横濱家が好きでよく通っていました、のでここで働けて嬉しいです…
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/26(金) 01:30:40 ID:GRyT0WKm
何店??
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/26(金) 02:43:53 ID:6EMnelLo
東名川崎の話しよ!
649 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/26(金) 14:37:29 ID:nkBvxwAj
10年近く前、この店で働こうと思い面接に行った。
なぜか横を通りかかった出資会社の不動産家の役員の人に西武グループの話を延々にされ、仕事について説教。自己紹介もなにもしてないのに・・・。
その後ラーメン家の人事担当が社員旅行は毎年フィリピンに女買いに行くけど、今年は女性社員が入ったから行けなくなったと言われた。
面接で売春の話されたのは生涯ただ一度。凄い会社があるもんだと思った20そこそこの頃。もちろん入社しませんでした。
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/26(金) 14:52:17 ID:nkBvxwAj
>>649 山田町の本店の2回の事務所の話ね。まだあるのかな?
651 :
646:2007/02/03(土) 15:22:05 ID:yOOPDZQL
平台います。
652 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/05(月) 10:04:49 ID:o9TR8WrH
平台の路上駐車何とかしろよ
653 :
646:2007/02/10(土) 11:43:27 ID:c04srEm7
小平にクレーム来てますね…
小平クレームってなに?
655 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/18(日) 14:14:29 ID:WO3g2WXA
吉村プロデュースのまずい店ってイメージしかないな
この前食いに行ったらほうれん草のかわりに高菜が入ってた
クソまずい。家系にはほうれん草だろが!けちってんじゃねえ、ボケェ!!!
657 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/22(木) 16:27:04 ID:aIxG/oV/
これ以上のスープはもはやない
658 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 16:13:58 ID:CnTts3g0
何で高菜になっちゃったの?
もうほうれん草には戻らないの?高菜の味で台なしだ。
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 19:27:02 ID:Z9GfzFLF
経費削減
660 :
元スーパーの店員:2007/02/24(土) 20:28:31 ID:nHpQWdoF
此処のベース・スープは売れ残りの臓物を煮込んだ様な風味ですね!!
調理人の技量も疑問点大杉です…
初めて小平行ったけど日曜だからか並んでた。しかし横濱家ってものすごい儲かってんじゃない?
いいなぁ。自営のオレとしては、ここの創業者を尊敬するわ。
この店で並ぶなんて…
小平には他に店ないのか?
新・旧の小金井街道が走っているし、車さえあれば店には困らないはず。
664 :
661:2007/03/01(木) 12:02:10 ID:KXqZbgTP
並んでたのはほとんどファミリー。小さな子供連れの若い家族が多かった。
しかし、あれだね。オレの子供の頃に家族でラーメン屋に行くなんてありえなかった。
時代が変わったんだろうが、ちょっと嫌だな。家族でラーメン屋って。
オレはまだ独身だけど、子供をラーメン屋には連れて行かないと決めた今日この頃。
665 :
しぃたれん ◆9AD.SXPzGk :2007/03/01(木) 14:13:45 ID:/C+JaG+H
今日からシンシンメン840円
中盛990円 大盛1090円
油の好みができなくなりました。
>>664 うちも外食は殆どしない家庭だった
その反動か、40超えても400杯/Yearを割ったことがない…orz
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 18:49:05 ID:8/2Dr5EL
失礼かもしれませんが、
>>666さんが子供の頃はファミレスもないし、子連れで外食が出来る店がなかっただけなのでは?
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 23:44:29 ID:Jnijtsq7
今日、都築店に食べいったら愛想の悪いというか、ふてくされた感じの店員がいて、目があったらニラまれたよ。
前からいる店員で「これでよく勤まるな」と思ったけど、横浜家にしてはめずらしい店員だ!
他の店員は皆んな愛想よく対応してくれるのにね〜〜。
>>667 菜食主義の家庭でしてね(セミベジタリアン)
外食はありえなかったんですよ
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/11(日) 16:32:19 ID:l0dlOl0r
本店にてにらもやし食べて来ました。
今日のスープは粘度が高くて甘かったです。
個人的に好みかどうかと言われると
ちょっとあのスープは苦手かなぁ。
とはいえ、横濱家のにらもやしはお気に入りです!
テーブルにアンケートが置いてあって
記入すると餃子無料券がもらえるようです。
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/17(土) 15:17:48 ID:FDuGDG5L
シンシン麺食ってきた…
こんな辛かったかな?ってくらい辛かった…
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 06:25:35 ID:8Rr9E05a
高菜やめて
早くほうれん草にもどしてください。
中盛+150円 大盛+250円
は高いと思います。
中盛+100円 大盛+200円
にしてください。
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/31(土) 15:54:18 ID:2irWipgX
店の入り口に「新メニューになりました」となってた。
嫌な予感してメニューみたらやっぱり値上げ。
マック買えばよかった。
ザーサイのテイクアウト始めたみたいですな・・・
ウチで買ってくるザーサイ、あまり美味くないからここで買って来ようかなぁ?w
>673 ほんとだ。HPも新しくなってる。こんだけ客入ってて値上げって必要あるのだろうか。
ちょっと嫌な感じだな。
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/11(水) 21:50:43 ID:R5IcV9LZ
落ちそうだ
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/20(金) 00:06:23 ID:G9TnFum+
落ちそうだ
この店のスレなんてあったんだね。
ずいぶん長いこと行ってないな。
FC展開するとダメだね。
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/04(金) 17:55:12 ID:Qw4kLp43
age
680 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/05(土) 22:39:37 ID:dUFWNA/e
成瀬店でラーメンいただきました。
ここのお店はオシャレでいいですね。
店員の接客はイマイチでしたけど…
ラーメンは美味しかったですが
ほうれん草じゃなく高菜なのが残念でした。
ここはラーメン屋というよりはメニューにラーメンしかないファミレスなんで…。
ちなみに昔はほうれん草だった。
ほうれん草が乗らなくなって10年ぐらい経つんじゃないか?
682 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/09(水) 15:21:11 ID:MtPAKHVb
ここのチャーハンと杏仁豆腐美味しいね♪
もう少しラーメン以外のメニューを増やして欲しい!!
ラーメンはまずいって間接的に言うなよ!
684 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/14(月) 04:57:44 ID:WOR8zt9K
こどもの国店気を付けろ。従業員失礼な奴多い。
685 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/15(火) 06:41:41 ID:/59R+jFZ
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/15(火) 07:01:50 ID:Kw/MEHR7
横浜駅界隈にある横浜家とは別なんですよね。
中国人店員ばかりでラーメン自体もイマイチなあの横浜家です。
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/15(火) 10:46:15 ID:ks0EfwAs
>>626 別です。
「横浜家」じゃなくて、ここは「横濱家」。
688 :
687:2007/05/15(火) 18:15:43 ID:4AMEXVgU
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/30(水) 01:09:06 ID:3MmaKbfi
凛として、やめちゃったんだねー。
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/30(水) 03:19:59 ID:hUf9DONX
ここって、割と立地のいいとこに店構えてるよね。
内外装も結構凝ってるし。採算取れてるのかな?
値段はフツーの家系だもんね。
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/30(水) 06:59:39 ID:24l23Sgg
親会社が不動産会社だから、土地探しも店の設計その他も自社でやってるからね。
採算が合わなくても本業の不動産でもうけてるから、社長には何の痛手もないよ。
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/06(水) 23:50:55 ID:F83ebJd5
高菜やめてほうれん草にしてください。
チャーシューを美味しくしてください。
今日は高菜抜きで頼んだぜ!!
高菜でもってある方がよかったかも…。
694 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/09(土) 00:00:08 ID:Xa16FdeW
お前らよくこのまずい餌食って満足できるな 糞ヲタドモ
695 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/09(土) 03:43:08 ID:meV5mcPg
>>694 店舗・作る人によってかなり味が違う。
まずい時もあるが美味いときもある。
おまえは運悪いから毎回まずい日だったんだよ、きっと。
当たり外れが大きいのもこのチェーンの特徴だな・・・
697 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/12(火) 00:37:29 ID:U5US0Phe
東名川崎なんか麺まずくないか?
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/12(火) 14:55:05 ID:N3YvZxTZ
中川のとこは美味しいよ
つーか横濱屋って店舗が偏ってて近くにない・・・
似たような感じで東京にラーメン屋ないだろうか・・・
むしろ原宿に店舗だしてほしい
>>697 麺はどの店も同じだと思うよ。
ただ、古すぎても新しすぎても味は変わるからね。
むしろ東名川崎はスープの味が他の店と違うと思う。
まずいと言うより系統の違う味がする感じ。
それ以来行ってないからたまたまかも。
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/18(月) 12:06:40 ID:vqjdDWV3
せい家の意味が分からんw
702 :
かなUZE:2007/06/23(土) 04:41:52 ID:586R/kRL
民ちゃん健在なの?
ずいぶん前に役員連が総取替えに
なったと風のウワサで聞いたが・・・
大和の台湾料理屋はまだやってるの?
ゴブはまだいるの?
情報ある?
703 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/23(土) 15:24:38 ID:OMYC+zjs
>>702 大和の台湾料理屋→横濱家系列のまま現在は中華料理屋。
昨日平台、ブレーカーいかれて1時間半くらい真っ暗でした。
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/30(土) 01:03:56 ID:tRA47YU0
今日久しぶりに食べたんだけどイマイチだったよ。
706 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/02(月) 19:57:15 ID:uMHGJeT2
昔は餃子もメンタレも店で作ってたのに‥‥
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/04(水) 04:35:56 ID:4z1Md7iL
遠い昔は、ほんとうまかったよな〜
20年近く前か。
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/10(火) 01:23:18 ID:rx6R63Ye
値上がりしてから行く回数が減った。
前の値段に戻せ!!
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/11(水) 01:46:04 ID:bLUnXTvE
ほんと、味と接客のレベルはダウン 値段はアップ どうなってるの?
初志を忘れたからです。
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/12(木) 00:19:27 ID:fI4QwjPp
そう言えば、5〜6年位前センター北店にマヨネーズラーメンてメニューにあったけど、どうなったのかしら?
一年ぶりくらいで大和店に行ってきた。
まあ、なんというかランチタイムをはずしてもけっこう混んでる午後二時なのだった。
スープはアレだなあ、ますますピントがぼけたと言うか、よくわからん味になってたなあ。
麺も独特。縮れの強い太麺てどうなんだか。
それで、太麺の割に不思議と短時間で出来上がってくる。
どんな成分なんだろ、いったい……。
チャーシューもどこの部位かよくわからなかった……。
業務用みたいな甘口メンマは不要。高菜を刻んだような謎の青菜もなんだかなあ……。
まあ、20年近くも前の仲町台本店の味を期待するほうが間違っているのだが……。
もうちょっと、ナンとかならないんだろうか?
スープはギリギリ最低ラインだとしても、麺がどうしようもないな。
あれで630円は高すぎ。
俺はどっちかというとスープのほうがダメだな。
あれだけ店舗が増えると、どうせセントラルキッチンじゃね?
人気があって 、行列ができるくらい繁盛してるのはわかるけど、
カウンターから見えるがなんかラーメン一杯作るのがすごい適当に、ただ
数つくりゃいいみたいな感じに見える。
店員の対応も忙しいんだから構ってらんねぇみたいな感じだしなんか嫌だな
719 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/16(月) 23:58:46 ID:+hy5M/XV
かと思えば、大して客いない時厨房内で店員同士で大声はりあげて写真とっているこどもの国店はあほーん。
ここのザーサイがかなり好きなんだけど
大陸産原材料の調理加工もあっちでやってるのかねぇ。
物騒な昨今、色々と心配だ。
塩漬けを輸入して、塩抜きと味付けは自分のとこでやってるんじゃない?
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 21:54:29 ID:y0XCu8ts
らっきょうはドコにいんだ?
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/04(土) 19:48:38 ID:Wc9vR9wa
値段高くね???
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/14(火) 01:13:25 ID:VgF1lLud
こんな店早く潰したら。親会社の神奈川中央住宅さん。アルゼさん。
従業員さん、スレに書き込みがんばっているけど
そんな暇あるならもっとすることあるんじゃないの。
アルゼってパチスロの?
二度目の来店だけどやっぱりスープが濃すぎて私にはダメだ…
よくみんな耐えられるね。
でもチャーハンはすごく美味しかった。
チャーハンは結構うまいと思う。
俺はいつもラーメンを頼まずにチャーハン食べてます。
729 :
sage:2007/08/23(木) 23:34:22 ID:ZFevClEn
杏仁豆腐もうまいよね!!
730 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/23(木) 23:40:49 ID:5RAALCHN
ちっともうまくねーよ。スーパーで売ってるの食った方がましだ。!
731 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/23(木) 23:47:41 ID:/Saz++MG
店員が駄目なのは、優れた人が集まらなくて、採用基準を泣く泣く下げたときからだよ。
時給が安い奴らばかりだから家庭の躾は無いし教養も無い。
自分の作るラーメンの出来に関心も喜びも無い。改善意欲の意味も知らない。
指導する立場の社員も、現状を諦めてると思われる。
アルバイトに主力のラーメンを作らしてはだめだ。
733 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/24(金) 00:06:32 ID:s3DOCtWy
↑ 同感。 よく言ってくれました。 おっしゃる通りです。
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 23:13:47 ID:6GeB+pPl
今日食べたチャーハン塩がほとんど入ってなくてマズー!
いつもとは違う店舗に行っちゃって失敗!
おばちゃん店員が大あくびしてたりでウンザリ。
もう行かない。
>>734 >今日食べたチャーハン塩がほとんど入ってなくてマズー!
個人的にはもうちょっと薄味が好きなので興味あるな・・・
>おばちゃん店員が大あくびしてたりでウンザリ。
ひょっとして鶴川店ですか?
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/29(水) 00:59:15 ID:orjUjJCC
ほんと、従業員のくせして何がしたいのかさっぱり解らないわ。どうせ、日頃のうさ晴らししたいだけなのに!
ここの従業員て本当に最低ね。
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/16(日) 01:18:32 ID:4i6auPun
保守
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 21:50:27 ID:9FdLQ34Y
味玉ラーメンの煮卵はカットしないでほしい
標準のラーメンから煮卵を抜いてほしい。
鶴川店のバ(ry
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/08(月) 02:55:38 ID:vNu2GJWI
>>739 なんで?
卵いいじゃん。
高菜やめてほうれん草にして欲しい。
ハードボイルドは嫌いやねん
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/10(水) 00:40:24 ID:8Og/BZ3X
俺はラーメンに高菜が嫌い。
ライスに高菜はいいんだけど
ラーメンに高菜だとスープの味が変わっちゃうのが嫌だ。
ほうれん草にしてけろ!
高菜は評判悪いね。
ご飯に乗せる分には美味しいんだけどね。
坦々麺が新しくなってほうれん草に復活してたな。
正直嬉しかった。
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 02:58:14 ID:UlQjQjJx
普通のラーメンはほうれん草に戻ってないの?
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/15(月) 00:35:34 ID:WibQA5Q+
毒まみれの中国産のホウレン草だろ
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/16(火) 23:20:45 ID:QzvyVpdj
久しぶりに食べに行きました。
ラーメンと半チャーハン・餃子セット
麺はイマイチ、スープ・チャーシュー・卵は普通
のりがパリッとしていて良かった。
最後にラーメンに酢を入れたが不味くなった。
他の家系だと最後に酢入れると美味しいのに
ここのラーメンに酢は合わなかった。
チャーハンは味薄い…
作る人によってかなり味付けが変わる。
餃子はいつもと変わらず。
ここラーメンとチャーハンと餃子頼むと
必ず餃子が最後に来る。
焼くのに時間かかるから仕方ないのかもしれないが
あまりに遅いと「もういらね…」って思っちゃうよな。
最近ラーメンよりチャーハンばかり食ってる
スープとチャーハンを一緒に食べるとおいしい
749 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/20(土) 03:07:37 ID:sv9kCQrq
>>748 チャーハンに付いてくるスープはラーメンのスープとは違うのかな!?
立川メインで行ってるんだが、他の家系よりうまいと思うけどな。
友達とかでも一緒に言ってここがまずいって行ったの二人だけだし、
むしろ7〜8人位は俺同様感動してたし。ここだけ見るとどんだけまずい
ラーメン屋なんだよって思うけど、俺の周りでの評価は全く違うんだが。
752 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/20(土) 06:22:09 ID:sv9kCQrq
>>750 まずくはない。が、感動するほど美味くもない。
俺は近所にあるからたまに行く程度。
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/20(土) 07:01:12 ID:EFmHem8Z
レストラン風の建てやで立派だが、味はバラツキが多すぎで、腹が減ってなければ食えない感じ。
駐車場が広いのは助かるが。
駐車場が広い
店内が広い
テーブル席が多い
家族連れ向けのラーメン専業ファミレスなんです。
味については文句言わないで!
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/21(日) 13:33:55 ID:a8jD9/PY
>>754 味もそこそこだと思ってるし、文句はねーけど
あの「究極の〜」とか「手間ひまかけて〜」的な
すげーコストかけて美味しいもの作ってます
みたいなキャッチフレーズがウザイ。
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/22(月) 17:56:31 ID:YWWl2hqU
食べてきました、ラーメン+チャーシュー丼
丼はおいしかったけど、スープがよくわからん味で卵ウマー
ハーフラーメンにして杏仁頼めばよかった
757 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/28(日) 03:38:10 ID:0YVMvCnY
普通に不味い。
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/10(土) 23:52:36 ID:ws6v7Dy3
山岡家とどっちがまし?
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 17:47:29 ID:EXE46pm+
俺の友達は「ここのラーメン最高」って言ってたよ
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 18:20:16 ID:aysbU9LA
この前、市ヶ尾店を改装していたが、実は食中毒出して2ヶ月営業停止
だったらしい。従業員からの情報!!皆さん注意!!!
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 04:45:24 ID:Fl8uoXmS
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 23:54:39 ID:Acz3aZHK
sageろ ボケ。
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/20(火) 00:03:59 ID:LNcKOgha
>>760 近くにすんでんだがマジか…
だからオープンキッチンになったんかな?
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/20(火) 19:05:03 ID:1J27JqJB
環状線沿いにある横濱家、従業員同士クラスメイトみたいに楽しそうでよかったよ。
なのにわたしたちが、お会計してもらうために、その楽しそうな雰囲気を壊してまで従業員をレジまで呼びつけてしまって、悪かったなあって思ってる。
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/20(火) 22:57:03 ID:i3buTOJ1
どこの店舗が1番おいしいですか?
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/22(木) 23:21:18 ID:i9jEtzsS
↑ 神奈川中央住宅 ハウゼ
>>765 一番まずい店とか、店員の応対の悪い店なら教えられる
768 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 00:05:39 ID:zaNzaRj7
教えて欲しいけど。
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 00:23:23 ID:9Q9gUSOL
やっぱここの材料は中国産なのかな〜
770 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/24(土) 21:48:06 ID:5RpA4AS0
店員の対応が悪い→鶴川店
まずい(あきらかに他店と系統の違うスープ)→東名川崎店
店舗一覧の10番目(鶴川店)まではひと通り行ったことはあります。
東名川崎店はたまたまかも知れん。その後行っていないのでわかりません。
鶴川店はおばさん店員。一番近い店舗だが、顔を見るのも嫌になったので
こちらもしばらく行っていません。
平台よくいくけど、味のバラ付き多くない?
麺かため柔らかめ
味濃いめ薄め
油多め少なめ
選べるけど、基準が無いみたい。
どう頼んでも出てくるのはバラバラ。
チャーハンはすみれが丘店がうまい。
虫が入っていてもタダにはしないんだね。>平台本店
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 20:04:45 ID:267x86+B
市ヶ尾店の食中毒はマジです。 中国産の食材も使ってます。
現役社員&元社員からの情報なので間違いない。。
後、親会社のハウゼ(建築会社)雨漏れひど過ぎ!!何度直しても漏ってくる。
壁剥がして中を見たがどうみても腐ってたが、大丈夫ですって蓋された!!
知り合い何人かに相談したら、その人も漏ってて!雨漏れ工務店で有名みたい。
あっ!!横濱家のスレでしたね。すいません。
まぁ、こんな会社と同じ社長がやってるラーメン屋ですから、かなりいい加減
なんじゃないですか。ねっ!漆澤社長さん。
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/02(日) 02:44:55 ID:+mixvBrI
上げとこうか。
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/02(日) 21:09:03 ID:lIUy2980
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 23:08:11 ID:710VL5aB
最近行ってないな…
779 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 22:30:14 ID:48et52Up
ここのチャーハンがうまい!
780 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 01:02:21 ID:JOvjG04P
ラーメンは??
781 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/21(金) 23:32:50 ID:JOvjG04P
今日久しぶりに行った
固め濃い目頼んだのにブニブニの麺に薄いスープだった
麺は少ないし、チャーシューは脂身&スジで食えたものじゃなかった
当分行かね。
782 :
ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 01:02:11 ID:JZv700zi
こどもの国店。 林様。
>>781 固めだの濃い目だの頼むだけ無駄。
何を頼んだって出てくるのはバラバラ。
ただ製麺段階で計量されているので、麺が少ないということはまずない。
湯切りに失敗して落とさなければね。
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/03(木) 10:36:03 ID:DplqrOnS
最高のスープ
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/04(金) 23:54:24 ID:vHdSNGaq
最低の麺
子供の国店、従業員の林様が麺をあげているときは
固さなど全く関係なしででてくる。
チャーハンも油つかいすぎて不味いだけ。
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/08(火) 01:57:28 ID:jcoMyy1q
相模原店とかギャグだろこれ
もし最初にここの食って横濱家食わず嫌い王になった人はかわいそう
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/14(月) 16:57:13 ID:kFufA3OH
ここの店内のザーサイ美味い
けど持ち帰り用のザーサイは味が違う
ゴマ油入れて塩少し入れたら 美味くなった
790 :
濱家らぶ:2008/01/20(日) 20:36:21 ID:hKZJ73WB
大和店にカッコイイ店員いるー
791 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 22:59:58 ID:hbI/RFHk
ここの杏仁豆腐美味しいよね♪
杏仁豆腐だけ食べに行きたいんだけど
ラーメンも頼まないと駄目なんだよね…
んなこたーない
え??杏仁豆腐だけ食べる事出来るんだ??
杏仁豆腐だけ食べに来てくれる人がたくさんいるのなら
杏仁豆腐専門店に商売替えするよ。
そのほうが儲かる。
796 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 23:15:53 ID:W1QTAuQW
ハウゼ。
ここのラーメン味落ちてるよね…
なんか安い食材ばかり使ってどんどんしょぼくなってるのが
よくわかる。
798 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/10(日) 00:31:18 ID:Dc8v7pAt
チャーハンに付いてるスープはラーメンのスープと同じ?
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 19:13:42 ID:0UCrb6J2
チャーハンのスープ美味しいよね。
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:
>>800 うまくない。ラーメンのスープを期待してたのに残念…
チャーハンも味薄いしコショウ使いすぎでまずい。
まあ、チャーハンは作る人によって違うのかもしれないが…
この店で唯一うまいのは杏仁豆腐!これは美味い!!