チャーシューって焼豚のことだよね?煮豚じゃないよね?
1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
どこのラーメン屋行っても煮豚がチャーシューとして出てくるけど
それってどうなんだろうか?
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/15 12:20:05 ID:bsbwmRPt
煮豚と焼豚じゃ使う豚の部分が違うんだよね
本当の焼豚は柔らかくて香ばしくて美味しいよ
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/15 12:24:39 ID:rpRU9q6t
目黒にあるかづ屋と言うラーメン屋さんはチャーシューに使われる豚肉に蜂蜜塗って、
オーブンで焼くので所謂煮豚ではなく、本当のチャーシューですよ。
とっても香ばしくて軟らかいです・・・。
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/15 17:56:03 ID:bsbwmRPt
チャーシューについて語るスレとチャーシュー麺について語るスレは重複じゃないだろ
>>6 すでに重複としてチャーシュースレは削除されています。
一品料理としてのチャーシューは料理板または外食板で
お願いします。
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/17 11:10:28 ID:MOB5jwO/
蜂蜜でしょ
艶が出て美味しく綺麗に仕上がるんだよ
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:05/01/17 11:16:14 ID:waHdo9+X
スーパーで売ってる焼き豚ってどうしてあんなに甘ったるいのか?
ラーメン屋のチャーシューみたいな美味いチャーシューは
どこで買えるのか?
真・スレッドストッパー。。。( ̄ー ̄)ニヤリッ