【西台】「大根や」という名のラーメン屋

元板前の店主が厨房で一人乱舞するラーメン屋。
西台蓮根ラーメン戦争で勝ち抜くことは出来るのか？
がんばれ親父。

unko

まさか、この店のスレが立つとは思わんかった。
俺と友人の一致した見解「あそこは、とっとと居酒屋に鞍替えすべし」
砂肝レバー煮とかは本当に絶品なのに…。

だいこんや？　おおねや？

>>4
だいこんや。
大根ラーメンがあるというわけでもない

『大根や』単独スレって2度目だよな
前回は俺が立てたんだよ
この店かなり上手いぞ
『つけめん』より『あつもり』のほうがお勧めだ
自家製麺うまいぞ

>>6
２度目なのか。
このまえ肉味噌ラーメン食ったけど少し薄味すぎたな
やっぱり鶏そばとつけめんがウマイ

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/13 13:31:38 ID:GyT83cCw
元板前の店主が厨房で一人乱舞するラーメン屋。
西台蓮根ラーメン戦争で勝ち抜くことは出来るのか？
がんばれ親父。

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/13 14:11:41 ID:AsPzHZVT
まさか、この店のスレが立つとは思わんかった。
俺と友人の一致した見解「あそこは、とっとと居酒屋に鞍替えすべし」
砂肝レバー煮とかは本当に絶品なのに…。



宣伝スレ認定
でもイイヨ！

と>>8（店の人が）言ってます

あの辺りのラーメン屋がみな混んでいたので
入ったことがない大根屋へ…
僕には甘くて食べられなかった！子供は喜んで食べていた
ギョウザを頼んだのに出てこない！なのに会計にはちゃっかり入れてたのを発見！
謝りの言葉もなかった…
隣りに４人グリープがいたが、何杯も酒をおかわりしラーメンは食べていなかった！
やっぱり居酒屋？

>>10
何を食ったか書いてくれないと。
甘いってことはつけそばか？
ちなみに夜の部は酒を飲みにくる人が結構多い
他のラーメン屋も酒を提供する店だとそうなるケースは多いでしょう
常連がいる証拠…か？

ｈttp://gourmet.livedoor.com/item/300/i21907426/

店主は板前出身で、メニューに一品料理が多いとか。
それが居酒屋と呼ばれる由縁か。

>>12
一品料理は
100円：冷奴、ゲソ唐揚、肉ネギポン酢
200円：レバー砂肝煮、揚げ出し豆腐、エリンギ肉巻、自家製塩辛など
300円：鯖ミソ煮、う巻き、餃子など
つまみ盛りは通常300円だが、今は正月バージョンで400円。
安いけど、全部小鉢だから量には期待するな。

本当は「支那そばや」なのに、誰もそれに触れない事実…orz

>>13
よくメニュー覚えてるな。

ここのつけそばは
おいしいと思うけどな。

たまに食いたくなる。

痔裂自演が流行る板橋区ラーメン界

>>15
俺もここのつけそばは好き。
甘いのが苦手な>>10のような人も多くいると思うが
近くの欣家や大勝軒とは対照的な味だし需要はありそう。
あつもり→スープ割は>>6の言うとおりうまかったよ。
板橋スレで一時話題（てほどでもないが）になったけど親父の覇気は
やはり未だ問題ありだな（ｗ　まぁ神経使わずに済むから俺はおｋですが。

>>16
乙

このスレ見て、はじめて存在を知って今日行ってきた（職場
が近いので）。

食べたのは鳥そば・太麺・中盛

オーダーしたら手鍋に火をつけて、そこに白いプルプルした
塊をお玉に２・３杯投入。「あれ、なんだろ？」と思ってたら、
塊が溶けてスープになってた。鳥のスープのにこごりだった
みたい。出来上がった白濁系の鳥スープはそれなりに美味し
かったんだけど濃度が濃すぎて、ちょっときつかった。ドロドロっ
て感じで、味は淡白なのに食感はクドイ感じだった。

自家製麺はまぁまぁ。

トッピングはメンマは穂先中心でやわらかくて美味。蒸し鶏は
和食の職人の仕事って感じで秀逸。梅干は好みが分かれる。
刻み昆布は微妙。錦糸卵は職人の自己満足でラーメンの具
としては無意味。海苔は普通。

総評としては「まだ味がバラバラ」。和食かラーメンかスタンスを
はっきりさせろ！親父さん、あんたにはまだ迷いがあるんじゃな
いの？って言いたくなった。

もう一皮二皮向けたらよい店になるかもしれない。職場が近いの
でいい店になって欲しい。

それとテレビの昼メロがボリュームも大きくてウザ杉。
「薄味の繊細な味わい」を売りにしたいのなら。テレビを
消せ！！と言いたかった。

>>19
テレビの好きなお年頃なのでは（ｗ

コノスレタテタノジョウレンサン
ナンダロウナ。ソレトモ（笑）

>>21
おっさんが立てるかよ　orz

親父さん、パソコン使えそうには見えない。
店員、いない。



やっぱ、常連だろうね。メニューを詳しく書き込めるのは
持ち帰り用にメニューのコピーが積んであるからでしょ

俺は職場が近所。だから、是非いい店に育って欲しい。

つけめんの醤油味を食べたことある人いる？
さりげなく「醤油味もあります」って書いてあるんだよな。
自信ないのか？ｗ

>>18
迷いはあるだろうな。
メニュー表の裏面を見れば一目瞭然。
確かに親父さんの武器にはなると思うけど。

あと鶏そばはデフォルトの細麺のほうが俺は好きだな〜
18さんの細かい解説読み応えあるんで、
つけめんのレビューなんかも一つよろしく（ｗ

たまに行ってみるかな

もう何回も行ってるけど
未だに支那そばだけ食べたことないなぁ
頼む人もあまりいないような気がする

ここのレポ見て近所なので今日逝ってみた。　

支那そばを注文。濃厚な節の風味とコシのある細麺がかなり好みに合った。いや旨いよ。
味は赤羽の高はしに近いかな、と思ったが、高はしや近くの欣家ならこっちを選ぶな俺は。
ただ卓上の玉葱揚は用途あんのか？唐辛子のパウダーも破壊力ありすぎ。あれは使えん。
あの値段設定も一人だから成せる業だわな。商売気ねえ。

新作のニラつけそばは、麺に練り込んだのかと思いきや、麺と絡めただけ。
彩り的には悪くないけど、ニラを入れるならスープにもう一工夫欲しい。
これで７５０円はちょっと高い（つけそばは６００円）
冬限定？の肉みそラーメン。ささがき牛蒡が入って、いかにも和風。
ただ、スープが完全に太麺に負けてる感じ。みそらしいコクが欲しいところ。

肴の新作「菜の花辛子合え」とかは美味いから、親爺、ラーメンの方をもっとガンガレ…

たまに仕事で西台行った時に食ってる。
あつもりの味噌が美味い・・・　んだけど、味の濃さが安定しないなあ。
「お、今日は濃いな」「う、今日は薄いぞ」　ガンガレ、シングルタスク親父！

>>29
レポ乙。スープは何味なんでしょうか？
先日も行ったけどニラには手が出なかったな。やっぱり値段がネック。
>>30
味噌は俺も好き。濃さの安定は確かに言えていますね。
スープ割は先日まで知らなかったが…飲んでみたら意外に美味い。
面白いのはたまに具が違うこと。この前キャベツ入ってたしなぁ（ｗ

厨房いちばん左のスープ鍋？
内側の側面がすごいことになってるけど、どこのラーメン屋もあんなもん？

いつもつけ麺食べていたのですが、前から気になっていた肉味噌に挑戦しました。

具は程よい茹で加減でGOODだったのですが、なんとも味がうすかったです。。。麺と絡まない

今度は濃い目で頼もうかな。

あと揚げタマネギですか？
あれ自分大好きです。つけ麺には　親父ゴメン！って思いながら大量投入しております。

今日の肉味噌にはあまり合わなかったけどね

最近、ニラつけめんなるものが登場
つけ麺にニラかかってるだけだったｗｗ

>>32
濃い目って頼めばやってくれるのかな？
なんか板前上がりとか聞いてたもんで、職人気質のオヤジだったら怒られそうで(><)

いまだかつて怒ってる姿は見たことない…
逆に気前は良かったりして。

>>35
オーダが殺到してフリーズ（「俺、次はなにやるんだっけ」）してるのは見たことあるけど、
確かにキレてるのは見たことないやね。よし、次回は勇気出して「濃い目で」と言おう！

んで、あつもりの醤油って美味いのかしらん？　味噌が美味いもんで冒険したくね。

この前喋ったけど、無口だが腰が低く優しい親父さんだったよ。
いつも麺硬で注文してっから、濃い目も大丈夫じゃない？忘れられる可能性もあるけど。
ちなみに毎回醤油のあつ食ってる。スープ割りがたまんないよ。

>>37
さんきゅ〜。濃い目で頼んでみます。醤油味も挑戦だ〜

>忘れられる可能性もあるけど。

あ、ありうる・・・　ピーク外して行こっと。

突発の仕事で行ったんで、ピーク外して醤油味のあつもりを「濃い目で！」お願いしてみた。

　・・・　・・・　・・・

濃すぎるわ！！！

一緒に行った同僚いわく「普段はタレ１杯なのに２杯入れてたね〜」ですと。
次回からは「ちょっと濃い目　１．５倍くらいで！」とお願いしよう(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

＃個人的にだけど醤油味は支那そばのがあってるな〜

>>39
ﾜﾛﾀ。でも参考になりました…。

今日久しぶりに行って鶏そばを注文。
どうも前回食べたときよりも味が薄いというか油が多いというか。
たま〜に不安定なんだよな。食後に気持ち悪くなったわ（ｗ
つけそば（味噌）は比較的安定してると思うんだけどね。

最近関係者大杉注意報発令中

自分は 30,34,36,38,39 だけど、単なる客ですよ。
ファンではあるかもしれないけどね♪

>>39
＞醤油味は支那そばのがあってるな〜

同意。
時々醤油あつ食ってるけど、支那そばのほうが合うなとは感じてました。
醤油が好きなので鶏そばになかなか手が出せないんだけど、大丈夫かなぁ。
支那そばやの限定塩は思いっきりツボにはまったんだけど・・
ココのは神名備みたいな感じなのでしょうか。

>>41
関係者も何も店側の人間は主に親父一人しかいないじゃないか

妻、娘、息子、大家、債権者。

単独スレ立てて語るような店じゃないよね・・・。
何で板橋スレから独立したんだろ。

>>46
高島平は板橋のメインストリートから外れてるからね…
欣家も確か単独スレだったなあ。

板橋スレでも語られるのは川越街道や環七、東武沿線が多い。
地理的に坂で隔絶されてるから仕方ないといえばそうなんだけど。

>>45
あのオヤジ、結婚してるのか？だったら、もう少し服装がまともでいいと思うが…
最近行ってないから、肴の新作があったら教えてくれい。

そうそう、板橋といっても広いからな…
高島平・西台・蓮根スレがあれば需要がありそうだけど
単独スレが発生してるから立てる意味も無いしねぇ

坂上、坂下でほぼ二分されるんだよな。

坂上エリアにしてみれば練馬や池袋出た方が便利だし。
自転車乗りなら坂は越したくないから尚更。

今日、仕事で行ったんで「支那そば」「ちょっと濃い目」で食ってきた。美味かった。
昨年の１０月頃から通ってるけど、バランスが良くなってきたような気がするな〜

>>48
肴の一覧書いちゃろうと思ってお品書き（チラシ）持ってきたら、肴は載ってなかった(´･ω･｀)ｽﾏｿ

なんだか地図付きの名刺サイズカードも用意されてたのでもらってきたが・・・
　ぉぃ　お品書きとカードで営業時間違うじゃないか。

お品書き　11:00〜14:30 17:30〜23:00
カード 11:00〜15:00 17:00〜21:30

終業時間の違いがでかすぎるぞ。ここに関係者が出入りしてるなら警告するよろし。

＃ＩＭＥって「支那」が出ないのね〜　差別用語だから？

鶏そば初めて食った。えらい濃厚なのね。
んで17：20に着いたらまだ準備中で、10分待ったらやっと開けた。
でも表の張り紙には17：00オープンて書いてあったよ。
初老の自営だからね。お気楽な感じで・・

１７時ｵｰﾌﾟﾝは、俺もその時間に食べ行ったことあるから合ってるかと。
夜も２２時すぎに食べ行ったことあるから…２３時まで？
よくわからん（ｗ

>>51
おまい親切だな。気持ちだけ受け取っておくわ。
営業時間の違いに関しては一回オヤジに尋ねたときがある。
「今は頑張らないといけないから、遅くまで開けてる」らしい。
どうも初老のお気楽自営とは違いそうだぞw

>>54
51ではないが、そんなこと聞いたのかー。
このスレ的にＧＪです。
う〜ん当たり前だが生活かかってるんだな。
昼時は結構混んでるようだし…親父ｲｲﾖ親父。

誰か「細麺」でオーダしたことある人おる？　どんなもんなんじゃろ？？

>>56
鶏そばとか支那そばの麺は細麺なんじゃないか？
逆につけそばの麺が太麺だと思うが…。
鶏そば、支那そばの太麺オーダーは可能だよ。
あ、あと肉味噌ラーメンのデフォは太麺なはず。

あれが細麺だったのか〜。さんきゅ。
鶏そばには太麺も合いそうですな。オーダしてみる。

夜の部に初めて行ってみた。う〜む。酒の肴が美味ですなあ。
特に、盛り合わせ（\300)はお徳に感じる（あの煮凝りは何だったんだろう・・・）。

ありゃあ、確かにラーメン屋なんだか、品数の少ない居酒屋なんだか中途半端かも。
締めに支那そば食ったんだけど、なんか昼間食べる時よりちょっと印象薄かったなあ。

親父は一人で忙しそうでした。ビールはジョッキで飲むのが好きなんだけど、
かわいそうになって、３杯目からは「瓶ビールもらいますね〜」って、勝手に
冷蔵庫から出してしまった(^^;

開き直って、夜は飲み屋にしちゃっても良いんじゃないかしらね。流行ると思うけどな。

へえ、煮凝りなんか入ってたんだ。盛り合わせはお得感があっていいよな。
俺が注文した時は、牡蠣の味噌漬け、エリンギ肉巻き、砂肝とかだった。
ただ、居酒屋になるのは反対かな。
今でさえ注文の通りが怪しいのに…。人を雇う余裕もないだろうし。

常連うぜえよ

>>61
m9（^Д^）ﾌﾟｷﾞｬー

んじゃ、 sage ていく方向で・・・

２１歳学生の俺はさすがにあの店で酒は頼めないなぁ…
友達と一緒でも駄目だな。長居する勇気がない（ｗ
でも酒の肴は１回でもいいから食べてみたいわ…
完全に店の方向性を変えちゃったら頼めそうだけどね。
>>60
一人中国だか韓国の人を雇ってるよね。
たま〜に見かけるんだが。

>>64
えー、成人してるんでしょ？　気にしないでオーダしちゃえば良いじゃん。
うちらは３人で行って、一人２・３杯ビールので、肴５品くらい頼んで、
２人だけ支那そばと、あつもり食って、小一時間で引き上げたよ。

つまみ盛り合わせ良いよお。熱燗で酒が飲みたくなること必至♪

ところで、誰かカレーご飯（だっけ？）食べた人いる？　どんなん？？

＃明日は肉味噌に挑戦する予定なり

俺もカレーご飯気になってた。

つーか、>>65が明日食ってレポしてくれよ！

>>66
ありゃ。肉味噌大盛だけ食ってきちゃった。
明日も行くから、食欲あったら挑戦してみるわ＜カレーご飯

肉味噌は・・・　なんか親父の思い入れが空振りしてるような？
あそこのメニューで「二度と食わん」と思ったのは始めてだな。
俺の感性が鈍いだけかもしれんが。
あつもり（味噌）食って「美味い」と思った人は食わん方がええ。

ラ板というよりグルメ板向きのスレだなｗ

>>66
レトルトカレーの味がした(´･ω･｀)＜カレーご飯
（つか、高級レトルトのが美味いと思うふ）

>>68
にゃはは

>>68
否定はしない…
>>69
66ではないが激しく乙。
調理してるところだけ見たことあるけど
なんか普通のフライパンで簡単に炒めてるだけじゃなかった？
カレーピラフみたいな感じだよね？

先日初めてニラつけそばを食ったけど…まじで内心ﾜﾛｽ。
　本　当　に　ニ　ラ　が　麺　に　絡　め　て　あ　る　だ　け　。
どうせなら製麺の段階でニラを麺に混ぜるとか（不味そうｗ）、
スープへ大量に放り込めばいいのに…。
あの状態で７５０円は高いし…そもそもなぜニラなのかと…。
うん、、、まぁ、、親父の才能、不思議で好きよ（ｗ

今日の昼に初訪問。俺は支那そば太麺で連れが鶏そばで。
うまいじゃないですか。
鶏そばは水炊きってくらいの濃い鶏スープ。
醤油も出汁がしっかり効いてて濃厚な味。
油でこってり感を出す店が多い中、きちんとスープで食わせる店って感じでした。
また行きます。もうちょっと繁盛してもいい感じですが・・・

66です。65さんレポ乙！
>>69見て、「なぁんだ、ただのカレーライスじゃん」っておもったんだけど、>>70見ると
チャーハンぽいやつなのね。
量多いのかな？今度食ってみます。

いつも肴にチャーシュー盛頼むんだけど、筋あるし甘いよね。
厚みはあるから丼にして食ってみたい。

一時かなり味が落ちて二度と行かねと思ったけど
最近はおいしくなってるの？
行ってみるからおすすめは何か教えてよ。

>>70,72
えー、違ったよ＜カレーご飯
「ちんまり」と盛られたご飯に「申し訳なさそう」程度の
「レトルト風」カレールーがかけられてるだけだった(´･ω･｀)

もしかしたら、親父の手が空いてる時だけピラフ風になるのかな？

>>73
あつもり（味噌）！！

>>74
俺も出来上がったやつをよく見てないからなんとも言えんのだけど…
ルーかかってましたか（ｗ　それはｽﾏﾝ。
でも確かにフライパンを使ってような希ガス…餃子と間違えたのかな。
きっとそうだ　orz

>>73
そういえばそうだ。開店当初はまぁまぁ美味いって話だったけど（板橋ｽﾚ）
半年くらい経過してから批判的なレスがたま〜にあったな。
俺も開店当初から足を運んでる訳じゃないからなんとも言えないが
最初に訪れた１年くらい前に比べたら味も接客も向上しているかと。
１回行ってみると良いよ。おすすめは俺もとりあえずつけそばで。
あつもりは温まっているせいか麺の味（表現できんｗ）が楽しめると思われ。

「グルメ板へ逝け！」と言われそうだけど、わざわざ写メってきたのでｗ

おつまみ

冷奴　　　　　　　　100円　　　肉ねぎポン酢　　100円
湯豆腐　　　　　　 200円　　　豆腐スープ煮　　200円
茄子みそ炒め　　　200円　　砂肝レバー煮　　200円
里芋揚　　　　　　　200円　　　あさり辛煮　　　200円
いかみそ煮　　　　200円　　　山うど酢みそ　　200円
ほうれん草ひたし　200円　　塩辛　　　　　　　　200円
菜の花辛子和え　300円　　　帆立こがね焼　300円
穴子天ぷら　　　　300円　　　生子酢　　　　　　300円
チャーシュー　　　　300円　　　餃子　　　　　　　300円
つまみ盛　　　　　　300円　　　とり昆布巻　　　300円
白菜ベーコン巻　　300円　　　もつ煮　　　　　　300円
ほっけバター焼　　400円

はて・・・？　以前、大根を使ったつまみがあったような記憶があるんだが(?_?)

安いな〜近所ならしょっちゅう利用するんだけどな。
ボリュームはどうなん？

>>77
ん〜と、砂肝レバー煮・穴子天ぷら・とり昆布巻き・生子酢しか食ったことないけど、
まあ、居酒屋の「お通し」程度の量を想像してもらえば良いんでないかな。

なんつーか、個人的な感想だけど、よくある「飲み食い→締めにラーメン」でなく、
「ラーメン食って腹ごしら」して、飲みながら「つまむ」ための品揃えっぽい。

大根あったよね。でももつ煮って前からあったっけ？

量は飲み屋のお通しの1.5倍くらいかな。

>>79
ん〜、覚えてないっす＜もつ煮

おつまみ写メアップしてみた（ちょっくらミスしてご迷惑かけたが（汗））
http://rerere.zive.net/res/up/source/up1866.jpg
http://rerere.zive.net/res/up/source/up1870.jpg
http://rerere.zive.net/res/up/source/up1868.jpg

>>80
ＧＪ！

メニュー新しく書き直されてるね。修正の縦線ばっかで汚かったもんなあ。
壁の張り紙にはあったんだけど、つまみ盛は以前品書きには載せてなくて、
数種頼んだ後に発見して失敗した気によくなった。
まぁどれもそれなりに美味いから満足なんだけどね。

俺的にあつもりは鶏そばのタレで食ってみたい。

スレが盛り上がってる
>>81
親父のことだから、新メニューは日々考案中さ…（ｗ
このスレの上のほうで鶏そばは「固形物？」をスープに溶かしている
ってあったけど、そんな場面見たことないな。
今度は目を凝らして観察してみようっと。

盛り上がってるとこすまんですが。

今日、久々「あつもり」食いましたが。
やっぱ、味ぶれすぎ。プロの仕事じゃない。

根っこの味が定まってないのに具材コロコロ変えてどうする。

ちと失望。しばらく行かない。

確かにそれはある。
極度に味が薄かったり。
それでも期待して週一で通ってしまう　orz

>>82
18に書いてあるように、鶏そばは冷えてゼラチン状になったスープを温めて作ってる。
別に他のものを溶かしてるとは思わないが…

先日行ってきました
生ビールとつまみもりを頼む
つまみはメンマ、チャーシュー、味玉くらいかな？って思ってたけど
６品ありツマミには十分でした。味も美味しかったし
つけ麺の大盛りの量はもう少し多い方がいいかな。ちょっと物足りなく感じました

>>86
サービスの量としては十分かと＜大盛
つか「特盛」に挑戦して感想よろｗ

特盛って＋１００円だっけ。
大盛りってどのくらいの量だろ。
初訪問の時は並盛をたべて異常に少なく感じたから…
たぶんあれが２００ｇかなぁ。
中盛２５０ｇ、大盛３００ｇ、特盛３５０ｇか…？

確か、中盛２００ｇ、大盛２５０ｇと記憶している。

並で200グラムだったら、
そうとう多い方だな。
130グラムくらいのところもけっこうあるし。

並は１５０ｇじゃないかな。
親父、アバウトっぽいし(^◇^)ｷｬﾊﾊ

確かにつけで１５０ｇは少なすぎるよな。
デフォでも２００ｇくらいにしたほうがいいような希ガス
おそらく初訪問で１５０ｇだと一般男性は結構萎えるぞ。

ずっと通っててなぜか唯一食べていなかった
しなそばを先日初めて食べた。
なんだよ、美味いじゃん…。
味がしみてる硬めのチャーシューもおいしいし。
今度は太麺で挑戦してみる。

久々に行った。品書き確認・・・
”中盛２００ｇ”　”大盛２５０ｇ”　ふむふむ。
「すみません、並盛は何グラムですか？」
「並２００、中２５０、大３００です」
特に突っ込む気にもなれず納得したｗ

けど、味は良いやね。あつもりサイコー。

大根やの親父元気か？

相変わらず自信無さげに元気。
なんやかんや言っても、あんな立地で２年近く維持できてんだから、もうちょい、自信持っても良いのにね。

ここまできたら親父の性格だとしか思えんわな。
ま、それはそれでよし（ｗ

ここ結構美味しいと思うよ。
近所にいくつかある名前先行の店に比べるとね

お勧めのあつもり味噌を食べてきたよ。
流行のインパクトがある味ではないけど、味の素控えめで美味しかった。
遠征して食べに行くという味ではないけど、ジモなら勧められるね。
ただつけ麺はもうちょっと濃い口でもいいかなーと思ったよ。
営業時間やコストを考えたらがんばってると思う。
つまみも安いし、おいしいラーメンのある居酒屋ってポジションかなぁ。

保守

さっきつけ食って来た

ここのつけはかなり好きだったんだけど・・・味落ちた？
手抜かれた？

麺はぐにょぐにょ　麺ゆでるところのお湯変えてない感じだし

つけ汁の味いつもと全然ちがうし。へんにショウガの味がつよかった。。。

親父どうしたよ？こんな味じゃもういかねーぞ

それが「大根や」クオリティ・・・　とか言ってる場合じゃねーな。
今度行ったら親父にキッチリ聞いてみるか。どんな反応するだろね？

確かにつけは味の変化があるよなぁ。
シナそばや醤油つけなんかはあんまり変化ないし
美味しいんだけどね。最近は醤油ばっかりだ俺…。
>>102
どんな反応するかちょっと心配だな…

ますます萎縮して覇気がなくなっちゃうよ！ｗ

>>103
>>104
やぱし？ｗ　迷走してグダグダになっちゃいそうだもんなあ。
温かく見守ることにしよう。

ここまで客に心配させるラーメン屋も珍しいだろうな（笑）

東武練馬の「ぱうろ」並に心配される店だな

深夜age
今週末にでも行こうかな。

ふと気がついたんだが、スープの煮込み時間が影響してないか？＜不安定さ
考えてみると、定休明けの昼前に食った時は例外なく薄味で美味くない。

ラーメンの専門的なことは分からないけど
寸胴の内側がドロドロになっているよね。

んで、ＧＷは開いてるの？

>>109
(;´Д`)(;´Д`)(;´Д`)

ん？

んー、最近２回行ったけどどっちも駄目だったなあ。一時期は良かったのにどうしたんだろ。
薄いというよかなんというか、旨味がぜんぜん無い感じ？　親父、やばいよ親父・・・

常連にも見捨てられたか？

たまに行ってるよ。
ただこの店は書く様なネタが無いから。

>>114
別に見捨ててないｗ
今夜か明日にでも行くつもり。
>>115
確かにネタが無いんだよなぁ。
関係ないが、
そろそろニラつけがクビで新メニューの季節かもね。

行ってきた。
ネタは「つけめんの器が変わっていた」ことくらいかな（ｗ
あ、味はまぁまぁでしたよ。
もうちょい濃味にしてほしいくらい。

あげてみよう。
変わった事はありましたか？

西台に行く用事が無くてしばらく行ってないなあ。
つけめん自体は他の店でちょこちょこ食ったけど、
酸っぱかったり辛かったりのありきたりの味ばっか。

やっぱ大根やのつけめんは貴重だわ。親父がんばれよー。
（パートのおばちゃんに「マスター」と呼ばれてたのはﾜﾛた）

漏れ西台市民だがどこにあるん？

>>118
昨日行ってきた。
特に変わったことはないが土曜の３時近くだというのに
結構客は入ってましたよ。
ちなみににらつけはまだ生きていた（ｗ
>>119
「貴重」ってのは同意。デフォが味噌ってのも良いな。
醤油は醤油で、酸味が少なく、それでいて濃厚だから好き。
そういえばパートのおばちゃんいたなぁ。奥で作業してたけど。
親父はマスターって柄じゃねーなｗｗｗ
>>120
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=10000&el=139%2F40%2F30.209&pnf=1&size=500%2C500&nl=35%2F46%2F54.728

>>120
すまん間違えた。
６０番地じゃなくて５７番地のほうです。
そこまで行けば分かります。
ちなみに定休は火曜。

>>121
メニュー見て思うんだけど、ニラつけって美味しいの？
たまにしか行けないから冒険出来なくて…

>>123
たぶんメニューを見た大半の人が勘違いすると思うんだが
ニラはスープのトッピングとして入っている訳ではなく
単純に茹でただけのニラが麺に絡まって出されてくるというだけ。
麺とニラをスープにつけてめしあがる…という具合です。
味はニラ独特の香りが口の中に広がりますが、そんなにもキツくないです。
７５０円は高すぎるなーという感じかな。

>>124
サンクス。話の種に一度食べてみるかな。
問題は誰と話すかだけどね。

餃子はおいしいでつか？

餃子食べたこと無いなー。
板橋スレだったと思うけど、持ち帰りできるらしいよ。
味は家庭的なシンプルな味らしい。（俺の勘違いだったらすまん）
とりあえず今週行ったら餃子を頼んでみる。

ニラつけ食ってきました。
ニラの歯応えと麺の食感が合って旨かったです。
ただあのニラの量で750円はチョット高い様な気がします。

なんかここを読んでるとマスコミに大々的に取り上げて貰って
行列するような店じゃないと商売にならないものでもないんだなって思った。
普通に地元に愛されれば、おやじの一人や二人は食っていけるもんなんだね。

>>128
ニラだけで \150 だもんねえ。誰か親父に・・・　落ち込みそうで怖くて言えないｗ

>>129
たまに仕事で通ってるだけだけどね。「当たり！」の時の味が忘れられなくて通っちゃう。
ある意味、ギャンブラーに好かれる店なのかも・・・ orz

>>129
ほんと、普通に美味しいラーメン作れば、普通に食っていけるよ。
小腹が空いた時はいつもここ。
正直マスコミに出てる店で唸るほど美味しい店に会ったこと無いよ。

>>130
あのオヤジの顔を見ると、可哀相で言えないなぁｗ

お、レスが増えてる。
１年に１冊？くらいラーメン情報誌に掲載されるくらいだもんね。
んで昨日行ったんだが、ふとカレンダーを見ると「撮影」の二文字（ｗ
んんんん？テレビか？雑誌か？
スレの流れがタイムリーだったんで思わず書き込み。

>>126
早速餃子を食べてきましたよ。３００円で小ぶりなやつが５個です。
ほんと家庭的な感じ。野菜（ニラ）よりも肉がメインでなかなか美味い。
激しい感動は無いがママンの手作り餃子を思い出してしまった…。
>>128
きっと有機栽培の高級ニ（ｒｙ

>>132
餃子レポどうもです。
自分も昨日行ってきました。餃子は食べなかったけど。。。
今度行くときはウドの酢味噌和えと餃子も一緒に頼もうかと思ってます。

あと、生ビール350円って書いてあったような。。。
でら安い！

>>133
生は飲んだことないけど350円って書いてあるね。
確かに安い…。
一品メニューもほんと安いよなぁ。

安いけど量少ないよ。小ジョッキくらい。
そのかわりサワー類は超濃い目で出してくるので、簡単に酔えます。

つまみ盛り頼んだけど、もうラーメン屋の仕事じゃないよね。うますぎ！

>>135
なるほどｔｈｘ
そしてますますつまみ盛りが気になります…。

明日は久々に行くぞー　(ﾟДﾟ)ウマー　であることを祈ろう。
（殆どギャンブルしに行く心境ｗ）
つけの味噌か醤油か悩むところだな・・・

ウドの酢味噌・・・メニューに線が引かれてた(つД`)

今日のつけはまぁまぁだった。
ニラつけ、お品書きから消えてたyo

>>139
ガ〜ン！年に一度位は食べたかったのに…

>>140
残念だったねー　幻のメニューになっちゃうかも・・・
って、きっとね、ニラを持参して「入れてください」て頼めばやってくれると思う。あの親父。
ちなみに、本日、バイトだかパートの人はいなかったです。
親父、客には腰低いけど従業員には厳しいぽいからなー。
けど、思い返すと、やっぱ美味かったです（−人ー）　頑張ってね＞親父

味の不安定はねー、やっぱ、スープの出来不出来っぽい。
なんかもう諦めたわ。出たとこ勝負の運・不運にかけるっきゃないね。
美味い時は本当に美味いのに・・・　ｼｸｼｸ

とりそばの鶏肉巻きチャーシュー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そこらの有名店だったら大根やの方がお得な気がする！！
ガンガレ！親父！！！

つけそばのチャーシューがブロックになってた。親父、食べにくいぞ！
秤のそばに盛りの重さが書いてあったんで報告。
並盛り　２００ｇ
中盛り　２５０ｇ
大盛り　３００ｇ
特盛り　３８０ｇ
だそーです。特盛りって具も増えるのかしらん。頼んでみようかな。

>>143 レポ乙
　
でも
＞特盛りって具も増えるのかしらん。
牛丼じゃないんだからｗ

>>144
あはは。特盛りだけ別料金だし、親父なら具も増やしてくれそうだなあなんて。
そうそう、ここ１週間は割りと安定して美味いよ。

そして、今日からスープ割りを頼むと徳利で出してくれるようになった♪
って、親父が入れてくれる方が良かったなあ・・・

>>145
３週間くらい前も徳利を見たなぁ
んで俺もスープ割を頼んだけどオヤジが直接器に注いでくれた。
だからそのときはテーブル客は徳利、カウンターは直接…なのかなーと。

それはそうと、かなりハイペースで通ってます？ｗ

>>146
あ、確かに数ヶ月ぶりにテーブル席だった。カウンターなら親父直なのね♪

そうそう、最近、立て続けに仕事で西台行ってたもんで（汗）
昼につけ（醤油）、夜につけ（味噌）、翌昼にしなそばとか食べまくりｗ

火曜は定休だから駅から遠い某店に行ったけど、やっぱ親父のが　(ﾟДﾟ)ウマー

ここ一年位、月一、二回は帰りに食べてますけど味が落ちた感は私は無いです。
ここのチャーシューは好きですね。呑みたい時は生ビールにつまみ盛りか
肉ねぎぽん酢をたのみつけ麺を待ちます。
夜は飲み屋と化している時もあるけど、親父さんには頑張って貰いたいものです

ウーロンハイとつまみ盛りで一杯呑んだけど焼酎濃いよ。

〆のつけ麺がウマー

今日の醤油つけはつけ汁が辛すぎ。

でもウマー

ここんとこ比較的安定してウマー

最近、昼に行くと気さくなおばちゃんと若いお姉ちゃんが交互にいるんだけど、もしや親父の奥さんと娘？

そういや、撮影って何の撮影だったんだろ。

昨日、よし行くか！と思った１０秒後に定休日だと気付く。　orz
今日こそ行ってきます。
>>151
カレンダーの撮影の文字を発見したのは俺ですが
未だ分からず・・・・。

昨日行ってきた。
味噌だれの日本酒(?)がいつもより強くてオオッ？って感じだったけど
かなり美味ですた。
あと夜行ったんだが１０人近く居た。親父一人でてんてこまい…
夜も雇ったほうがよろし…。

最近引っ越してきたばかりで本日欣屋を探してたのですが、
どうしても見つからず偶然この店行ってきました。

うまかったぁ〜！
あつもり最高です。
今まで食べたラーメンの中でベスト3に入ると思います。

先日行った戎といい西台はラーメン好きにはたまらないところですね。
早く欣屋行きたいなぁ〜。

ちなみにベスト1は改装前の千石味自慢ラーメンでした。
一昨日改装後初めて行ったら味落ちてた・・・。

最近味が濃くなってない？麺も堅くなって茹で時間が短い様な…。

>>154
欣家
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=35/46/56.286&el=139/40/25.126&scl=10000&coco=35/46/56.286,139/40/25.126&icon=star,0,,,,&bid=Mlink
ちなみに大根やは５７番地のところ。
>>156
前が薄すぎだったと思うよ。
麺は硬くなったような気もするけど、今日行ったらかなり柔らかかった。
俺の予想では、客が多くて忙しいと麺は柔らかくなる。

>>157
なるほど、確かにここ最近は店が暇な時にしか行ってないね。
でも前の薄味の方が好きだったな。
次は薄めで注文してみよう。

ここのあつもりうめーな。
わざわざ高島平から電車で行った甲斐があった。

ﾜﾗﾀ
電車で行ったのかよ、高島平からなら自転車に汁ｗ


・・・突っ込みどころだよな
足を怪我してる等ですたらｽﾏｿ

エアコンの風量強すぎ。麺が乾いちまうよ。

旨いけどな。

Ｌ　←カウンター、角のとこ

ここはエアコンがｷﾂｲよね。
最近は夜が賑わっているようでなにより。
やっぱ２３時まで営業してるってのがありがたいな。
>>159
ﾜﾛｽ

乗ってる具の味は最強！

ここは何が一番うまいの？

なんだろ？

割とどれも美味いからなあ。個人的には、つけそば（味噌）？
けど、しなそばも鶏そばも美味いし・・・　やっぱ、つけそばかな。

で、誰か新作の「冷やしつけそば」食った人は？　感想プリーズ。
今日はそんなに暑くなかったんで、その気になれんかった。

>>166
そんなもんが！！
よし、今週中には食ってくるよ。
冷やしつけそばって聞きなれないけど、スープが冷たいってことだよね。

>>164
肉味噌、ニラつけ枠（現・冷やし）以外から食べてみるといいかもしれん。
冷やし食ってない俺が言うものあれだが。

>>164
つまみ盛り

騙されたつもりでさっき行ってきたよ。

予想を上回る美味さに脱帽！
なんかマンセーしてるやつが多いから自作自演だと思ってたのに良い意味で裏切られました。
東京の外れの行列のできない店ななのに恵比寿界隈以上のクオリティー。
いつでも食べられる近所の人に嫉妬します。

>>168
それ反則だろｗ　　（否定はしない）

>>157
おかげ様で本日、野菜つけ麺食べることができました。（スレ違い。）

>>169
大根やに戎に欣哉と近所に良い店が集中していて僕は幸せです。

>>169
たぶんまだお店の存在自体知らない人が多いかもね（この辺でも）。
雑誌には毎年載っているようだけど…。
あ、つけ味噌を食べたんですか？

>>171
野菜つけはめちゃくちゃ香ばしいよな（ｗ
他にもＪ’ｓや、蓮根にはＹ’ｓと豊郷がある（どれも戎と同じく醤油豚骨）
客足はＪとＹが断トツだと思われるからお試しあれ。スレ違いすまん

補足：客足は醤油豚骨に限ると…ってことね。全体ではまだ欣家の一人勝ちかな

J'sって、ちゃんとした店なんだ？
名前で避けて通ってた。

頑張ってるらしいけどいつまでもイマイチ、そんな店<J's

マズいとまでは言わない。

>>166
冷やしつけそばを醤油で食べてきました。
麺の上にみょうが、大葉、生姜の薬味ときゅうりやｻﾆｰﾚﾀｽ(?)なんかがのっかってる。
麺は氷水で急激に冷やしまくってるからかやたら硬かったけど…。
スープも親父の味が出てるし結構美味かったかな。…また食うかどうかわからんが。

んで今日は茄子みそ炒めを食べた。ウーロンハイと一緒にｳﾏｰ
残った味噌をごはんと一緒にかきこんでｳﾏｰ

>>176
オレも冷やしつけを味噌で食べてきた。
トッピングが違うみたいだね。チャーシューの代わりかしらんが、アジが少しと茄子の味噌炒めがのってたよ。薬味はつけ汁の中に入っていたし。
味噌と醤油で違うのかな？

でもサッパリしていて暑い夏には良いね。

>>177
あ、アジとナス（味噌炒めではなかったような希ガス）入ってました。
大事な具を書き忘れてた　orz
ただ薬味は麺の上にのってたなー。
今度味噌に挑戦してみるよ。暑い昼間限定で（ｗ

む〜　冷やしつけは見た目が問題だな。

西台で一番うまいのはこの店かなぁ？
らぉめんリトルチャイナ高島平店がなにげにいけてるような気がする。

>>180
好みはあるけど西台界隈では欣屋の方が上じゃまいか。

リトルチャイナ高島平店って東急の前の通りの西台よりのとこ？
あそこおいしいのか・・・。今度行ってみるわ。

age

つけそば食べてきたよ。
冷やしつけの残りか知らんが、キュウリがつけ汁に入ってた。
温かい汁にキュウリは合わんなｗ

あ、オレも昨日久々に食ってきた。
きゅうりが入ってて驚いた。元から入ってたっけ？
俺は夏っぽくていいかもとか思ったけどね。
あと、ダシがちょっと濃くなった気がする。美味かった。

>>181
知名度はともかく、欣也とは住み分けができてるので俺的には大根かなぁ？
つか、欣也ってそんなにうまいか？

うん最近きゅうり入ってるよな（ｗ
でもそこまで（味にも）違和感ないから平気だ。
>>185
大根やのほうが好きだけど、たまに欣屋で食いたくなるときもあるな俺は。

冷やしつけはいまいちだなぁ。
ふつうのつけそばで良いような気がする。

昼のバイトの子可愛くね？

かわいくねｪよ
ボケ

>>188
若いの？

今晩の『肉ねぎぽんず』美味しゅう御座いました
『揚げ出し豆腐』美味しゅう御座いました
締めの『つけそば』美味しゅう御座いました
私はもう、お腹一杯で食べられません
帰って、風呂に入らずに寝る事をお許し下さい
私は『大根や』にずっと通いたいです
(´ー`)y-~

明日にでも逝ってみる

そういえばお盆休みはあるのだろうか？
>>190
二十代後半だと思ふ
>>192
レポよろ

確か、今は盆休み中だったと・・・

今日やってたよ

火曜定休


つけそば特大盛りはナカナカ。

おやじ！手ぐらい拭え！

さっき５時半過ぎに行ったら支度中で店内真っ暗だった…
とりあえずまた後で行ってみよ…

>>197
あっ、店の前に俺がいたかも？
16時半に行ったらやってなくて看板に夜の部17時からってなってたから、
17時まで時間つぶして再度行って45分待ったけど結局真っ暗のまんまだった。
仕方がないからあきらめて帰ったよ。

材料切れで早仕舞いするならわかるけど、開店時間ぐらいちゃんとして欲しいな。

>>198
お、奇遇ですね。しかし既に198氏と思われる人は居なかったです（ｗ
昨日はその後１９時過ぎに再度行ったら…やってました…。
おそらく198氏も１８時まで粘ったら大丈夫だったと思われます
開店は１７時半らしく、やはりあの親父のことだから遅れることは結構ありそう。
とりあえず昨夜は大雨に打たれながらチャリンコで帰宅（ｗ

夜遅くまで営業しているのは嬉しいが、オヤジもう一人夜も雇えよ。

雇えるほど客が入ってるようには思えないんだが・・・

17:30 に開店してた例がないんだが・・・　18:00　開店だと思ってた方がええぞｗ

ところで、欣家スレって消えた？

>>202
２週間くらい前に落ちたよ

>>202
俺は何回か17:30の開店と同時に食べたぞ
まぁでもアバウトだな、そのへんは。

>>203
やぱし、さんきゅ。

>>204
俺は約１５分待ちがｘ２回、約２０分待ちがｘ１回。
まぁ、親父の顔を見ると何も言えなくなる訳なんだがｗ

あー、かれこれ３週間かそこら親父のつけそば食ってねえや。
つけ麺は有名店で４・５回食ったけど、やっぱ違うんだよなあ。
親父〜、東京駅周辺に引っ越してくれんか〜

そんな忙しくなるところに行ったら、
あのオヤジ続かないよ(w

>>206
むぅ、言われてみりゃ確かに。

誰か親父に弟子入りして支店をオープンしてくれんかなｗ
美味い時の味を安定して再現できれば流行るぞ！？

だんだん常連と思われる客が分かってきた。
だからどうしたって感じかもしれんが。

>>208
それがどうした？

先日行ったときはちょっとつけ汁が薄かったなぁ…

>>210
９日（土）かな？　だとしたら、俺もそう思った。まあ、相変わらず不安定だわ。
昼間のお姉ちゃんの年齢は微妙だなあ。２０代半ばかしらね。

９日はやっぱり全体的に薄かったんだ
私もスープ割りしないで飲み干した位だったから
私のだけ薄いにかと思ってたよ

>>211>>212
９日（金）であった。条件反射でスープ割りお願いしたけど、そのままでもいけたかな〜

あれは確か金曜日だったかな。ちなみに醤油を食べた。
最初の一口で「あ、今日はハズレだな」と思ったわ　orz

というか、みんな行ってるんだなぁオイ（ｗ

昨日食べてきたけど、つまみ盛り合わせがメニューから消えていてショック。
手間かかるから外しちゃったのかな…。

>>215
昨日の夜行ったら、つまみ盛り頼んでたカップルがいたよ。
頼めば作ってくれるんじゃない？

>>211-213
昨日も今日もスープ薄かったよ・・・・。

>>215
なんかメニューがえらいあっさりしたな。鯖大根煮とかいうのは美味そうだったが。

>>216
だよな。今日行ったけど物足りんかった。

なんか、お姉ちゃんが麺茹でを指導されてたような。ただのバイトじゃないのかね。

>>216
情報ありがとうございます。
裏メニューになったということでしょうか…。空いている時にチャレンジしてみます。

>>217
ラーメン店らしくないメニューですよね>>鯖大根煮
だが、それがいい。こちらも今度注文してみますね。

スープ薄くなったのか。オレには少し辛かったから、薄くなるのは歓迎だな。
一月程食べに行ってないからそろそろ行くかな。

いやぁ、薄いとイマイチだったよ。

不味くはないけど物足りない感じはするよな

スープ割りしないで飲み干せるのは明らかに薄すぎ。

今日行ってきたけどいつものスープに戻ってたぞ
一週間でこの差だもんなぁ。がんばれ親父。
でもやっぱり醤油つけ美味いわ（ｗ

おやじ、つけだれが薄すぎるよ！
池袋東武に入ってるすみれ味噌ラーメンのスープの方がよっぽど味が濃いよ。
つけ麺なんだからもう少し濃くしてくれないとうまくもなんともないよ。

久しぶりにつけめん食べた。
上にも書いてある通り、つけだれは薄く感じた。
美味さには変りなかったので一安心。
つけだれの薄さはブレなのか、デフォなのか、、、。

おやじの覇気が感じられなかったなぁ。
体育会系の様に対応してくれとは言わないけど
もう少しだけハッキリとして欲しい。

大勝軒より期待してまつ。
おやじ、頑張ってくれ！。
俺は諦めずに食いに行くからさ。

「濃い目で」と注文する客が多いので濃い目にすると、今度は「薄めで」と注文する客が増え。
そんなこんなで混乱する親父なんじゃなかろうかと。ふと、そんな気がしたｗ

親父は今のままで良いよ。俺も店がある限り食いに行くぞ♪

薄めたって限度があるだろ？
今度薄かったら二度と行かねー。

225>>226さん
なるほど。
そう考えるとおやじに過剰な要求をするのは
酷ってもんだな。
226さんの話に妙に納得ｗ。
今度行ったときには｢濃い目で｣と言うわ。
それで辛ければ割りを貰えば良いし。

前言撤回だ。
おやじ、今のままでいいよ。
その代わりに美味いラーメンを造ってくれ。
あの甘辛いチャーシューも好きだぜ。

>>227
おまいは行かなくていいよｗ。

最近客足減ってるよね。
味が濃すぎるからかな？

減ってるか？
てか、そんなことよくわかるな・・・。
俺にはいつも同じように感じるけど。

私は坂下住まいなんですが、場所がわかりません。
ぜひ食べてみたいので場所を教えてもらえんませんか？

>>231
「　西台 大根や 」でぐぐればライブドアの東京グルメに引っ掛かるよ。
携帯しかないなら、地図見て高島平1-57-1を探してみて。

>>231
うりゃっ！
http://gourmet.livedoor.com/item/300/T14608/

地図じゃ！
http://gourmet.livedoor.com/item/300/T14608/?mode=dispmap&ADDR=&caid=&ZM=11&CNT=1&COL=1&OPT=e0000001&SZ=820,600&MAP=E139.40.34.8N35.46.54.5&ORGMAP=E139.40.34.8N35.46.54.5&KN=1

親父に無理言って困らせるんじゃねーぞｗ

書き忘れ。

覇気が無いのが親父の売りなんでその辺よろしく。

昨日のチャーシューは甘くてハムみたいで不味かったな。
つけ汁は塩気が抑えられてて、オレの好みだったよ。

>>232-233
わかりました。
ありがとうですっ♪

今日、5時50分頃行ったら店開いてなかった・・・。

>>237
オヤジの気分で時間は変わるよ。確実なら6時半に行け。

つけめん食べた。
今日のつけだれは濃さも俺には丁度良く
美味しゅう頂きました。
ただ、肉と野菜の入り方が寂しかったね。
これは一杯毎に違うだろうから仕方ない。


>>237
食べられたのかなぁ？。

最近麺の茹で加減が怪しくない？
芯が残っていてモソモソした食感なんだよね。
次に行く時は柔らかめで頼んでみるかな。

>>240
よくわからんけど氷水で締める時間が長すぎるとか？
忙しくて放置しちゃってるのをよく見るよ。
ま、茹で時間がいちばんの問題だとは思うけど・・

>>240>>241
大根やの親父だからな・・・
俺なんか、オペレーション中断するのが心配で、スープ割を頼んだりお勘定済ませる
時は親父の動きが止まった時のタイミングを計ってるぞｗ

>>240
芯が残っているのはどうかと思うが
あの麺を柔らか目で頼むと
“コシ”の無いスパゲティの様になる。
別の店で脱力しそうな“コシ抜け”の麺で
泣いた覚えがある。
なので若干固めの方が無難だと思うな。
まぁ、麺の固さの好みは人それぞれなので
これは一つの意見として見て下はい。

>>241
あつもりを頼んだ時、一度、水で洗ってから
麺を茹で釜に戻して暖めるでしょ。
それでも(俺には）問題無い麺が出てくる気がする。
一応、おやじが麺の固さとか行程等も考えて麺の茹で時間を
考えてくれていると思うんですよ。
俺は暇な時間帯を狙って店に行くので麺が固いとか
逆に柔らかすぎるとかが無いのかも知れないです。

と、書いていて、ふと思ったのだが
忙しい時間帯ってあの店は満席になったり
待ち行列とかできるのだろうか？。
今度は忙しいそうな時間帯に行ってみるかな。

>>242
自分が書き込んでいる間に
242さんの書き込みがあった。
読んで笑った。
そーだよね、俺もオーダーする時とか
スープ割りとかの時、おやじに声を掛ける
タイミングを計ってる。
なぜか｢大丈夫かぁ｣と思わせるおやじなんだよなぁｗ。

>>244
ひゃはは。だよねえ。覇気が無い、ってより「親父〜、なにオドオドしてんだよぉ」て感じだものｗ
あのつけは他所じゃ食えんからな。頑張ってもらいたいものである。

>>241
う〜ん。ちゃんとタイマーで時間は計ってくれているんだけどね。

>>242
オレもｗ
しかし、良い味だしてるオヤジだよね。あそこまで客に気を遣わせる店も珍しい。

>>243
ども。前に食べた時とは明らかに食感が違ったものでね。
まぁ、ものは試しで一回頼んでみるよ。

スレの盛り上がりに乗り遅れた orz
>>245
あのつけは余所じゃ食えん・・・超同意です。
だから通ってしまうんだなぁ。
今日行こうかと思ったが土曜日に行ったばかりだから我慢…

毎日行けよ。

おやじ頑張れage

>>246　＝240
麺柔らか目を食べたら
(手間かけちゃうけど)
レポお願いしますね。

店が凄く混んでて
オペレーションでおやじが
アタフタしてなければ
(憎めないところではあるがｗ)
246さん好みの麺を作ってくれそうな
予感はするけど。

あぁ、つけめんを食べたくなってキター。
今週末も行きまつ。

毎日食うものじゃない。このスレと一緒で微妙に生き残る店。
実際欣屋の方が繁盛してるし…

うむ・・・　大根やに行列は似合わない。つうか、行列なんかできたら親父が壊れるｗｗ

あー、けど、４日連続で通って「つけ（味噌）」「つけ（醤油）」「しなそば」「とりそば」を
日替わりで食ってみたい気もするな。どの順番で攻めるか考えただけで楽しくなる。
フェイントで「しなそば（細麺）」「しなそば（太麺）」を交ぜて５日連続でもありだな。

やべ、考えてただけで食いたくなってきた。

最近はスープが薄い時があるのもこの店の味だと
思えるようになってきた。

つけそばの時に味が薄く感じたら、角煮をほぐして
麺と一緒にすすると丁度良くなること発見。
というか、バラバラにほぐすもんなのかな？

スープ割は薄める為ではなく、ダシそのものを楽しむ
もんだと思うようしたら丁度良く感じるようになった。

>>252
お前は天才かｗ

昨年まで東上線に住んでいたので（大東生です）、大根やはよく行きました。
大学前のローソンで５００MLのビールを買い、飲みながら歩くと飲み終わる頃に
到着するので便利でした。欣也も数回行きましたが、並ぶのが嫌なので大根やに
行ったのですが、以外に美味しくて一時期は毎日食べてました。西台大勝軒にも
何度か行きましたが、うどんみたいに感じた事とお店のテーブルが家族の生活の
場となっているので足が遠のきました。
東上線のラーメン屋は結構行きましたが、大根やのつけ麺のレベルは結構高いと
思います。しかも並ばないで食べられるところが良い。

麺柔らかめ食べてきました。
柔ら目で頼んでもコシは無くならずに、美味しく頂けました。
自分には柔らかめの方が好みですね。

店が暇な時は柔らかめで頼む事にします。
まぁ毎日暇そうですがｗ

>>252
その手があったか。保険の意味で考えると肉は多目が良いな。
つけで肉の増量ってできたっけ？？

>>254
親父と何か会話したことある？

>>255
親父も「適度に」という技を覚えたようでなにより。
以前なら、半端なくグニャグニャの麺が出てきたと思われｗｗ

今のメニュー内容はどーなってんの？。
知ってる人がいたら うｐお願いします。

今日、特盛りってのを注文しているお兄ちゃんがいた。
特盛りってナニ？見た目は大盛りより面が多そうだったけどその通りなのかな？

あと、お土産を買っていった人もいた。餃子かな？

>>258
ニラつけ復活してました。食べた事無いけど（笑）
つけ汁濃い目になってましたね、親父ここ見てたのかな？
夜だったんだが、女の子が働いていました。

>>259
特盛は＋１００円。
おそらく３５０ｇくらい。
>>260
ニラつけ復活きたーｗ
俺は２回ほど食べたけど、ニラが麺の上にのっかってるだけで
少し物足りない印象が…。
てことでバージョンアップを期待しつつ近いうちに食べてみるわ！

>>256
オヤジに言えば増やしてくれると思う。ただ、値段は幾らになるかは知らないけど。

>>261
350gで特盛りかぁ。お腹すいた時は丁度良いかな。

ニラつけ好きだな。ただ値段に問題が有るがｗ

しかし、オヤジのTシャツ毎回同じ様な気がする。

ふと思った
・最近つけの具が寂しい希ガス（キャベツはレギュラーに？）
・鶏そばのつけがあったら美味そう
・味噌らーめんあったら美味そう
・ネギ増量できたら嬉しい
・週末の22時近くはかなり盛り上がってて親父忙しそう
・ゴルゴ１３油ｷﾞﾄｷﾞﾄ

>>263
グレイのＴシャツなｗ

>>264
味噌ラーメンはあるだろう？

>>265
肉味噌な。ここじゃスルーされてるけどＷ
つけとベースは同じなのかね？？

肉味噌はかなり味が薄い印象があるんだよな…
ベースは味噌だけど、つけの味噌とは異なるイメージがある

初めて行くなら何頼めばいい？

>>268
メニュー見て食べたいものを頼みなさい。

>>269
んなご無体なｗ

>>268
「あつもり（デフォルト味噌）」　かな。

>>270
そう？この店は味だけじゃなくオヤジも楽しむ店だから、何を頼んでもソコソコ満足するよ。

俺も >>270 の｢あつもり｣に一票。
ありぁ美味い。

麺の量はデフォだと少ない様に感じる。
大盛までだったか？追加料金なしで
増量してくれるので、その辺は適宜に調整。

>>268
大らかな気持ちでオヤジを見て下さい。
接客が悪い！などと言わないでｗ。

>>271
まあ、そうなんだけどね。
だけど「お勧めは？」と問いかけられたと理解したので、お気に入りを回答してみました。
ん・・・　初めてなら「肉味噌」だけは避けた方が良いかも。

>>268
だからぁ、


つ　　ま　　み　　盛　　り

裏メニューじゃまいか・・・

今日あたりいってこようかな

今日はバイト（？）の女の子に、スープ割りしてもらっちゃった♪

>>274
ちょｗｗｗｗおまｗｗｗｗ　それは禁じ手だってばｗｗｗ

春巻揚を食ったことある人
どんなんだったか教えてほしいです
今度餃子のかわりに食べてみようかなと。

>>277
あれ、復活してなかったっけ？
ニラつけも旨いよ。

>>274
女の子とはいえ結構いい年じゃないか？ｗ
>>279
ニラつけだけど、俺はてっきり不人気ゆえのメニュー削除だと思ってた
でも季節メニューだったんだよな

そういえばオープン当初にトマトのラーメンあったよな？
俺その頃行ったことなくて雑誌でその存在を知っていたんだが…
食ったことある勇者はおらんかい？

>280
ﾉｼ
すごい味だったよ、トマトラーメン。
おやじの低迷期の集大成って感じだった。
最近日清からブイヤベース味のラーメンが出てて
こんな味をおやじは作りたかったのかなーと思いながら食べた。

>>281
ほー、そんなにすごかったんだ（ｗ
前からずっと気になってたんだよね。
日清のやつ買ってみるよ　ﾉｼ
そういや、今年度のラーメン雑誌も肉味噌の写真だったし
もっと親父にはつけめんを押し出してもらいたいもんだ

>>282
つけめんだけど
味噌ベースは美味いと思うが
醤油ベースはいかがなものか

>>281
ネットで｢肉ラーメン｣と書いてあるのを
見た気がするけど、これは肉味噌を勘違い
したものなのかなぁ？
それとも過去に肉ラーメンというメニューが
有ったのだろうか？
勇者281さん、記憶にあります？
醤油ラーメンにオヤジの甘辛味付け肉がのっている
ラーメンも美味そうだが、、、
おっと、甘辛いすき焼き風味のラーメンとなると
神座のラーメンになって、このスレが炎上す(ry

横レス失礼

>>280
若い娘だったよ？
私には『ストライクゾーン』だったけどね（・∀・）

>>283
このスレでは醤油も人気のようだが…
俺は両方好きだな

281氏ではないけど肉ラーメンというメニューは無かった希ガス
今のメニュー以外だと「トマト」「冷やしつけ」だけかな？

>>284
そうか若い娘でしたか。
俺が昼間見たのは２０代後半の日本人？
（中国なのか韓国なのか・・？）てな感じの人だったよ。
２人くらい雇ってるのかもね。

メニューは何曜日に刷新されるの？

>>285
肉ラーメンについてレスありがと
やはり肉ラーメンは肉味噌だと思われ。

醤油も人気なのか、、、。
食い込みが足りんなｗ。


>>284
俺もストライクゾーンですた。

新メニュー　焼きそば。
太麺を炒めてトマト味にしてあるって。誰か食べた人いる？

>>288
お〜ｗ
新情報thx

>>288
や、やるな　親父ｗ

残念ながら下旬にならんと食いに行けん。

書き忘れ。
焼きそばは午後一時以降でないと出さないって。
食べに行く人は注意。

おやじはトマトに何か特別な思い入れがあるのだろうか。

>>291
なるほど。
大盛はつけと同じく無料だろうか…？

思い入れはあるんだろうな…

トマトねぇ・・・　白濁とんこつスープ＋チーズ＋トマトで食える店は知ってるが、オヤジの味付けだと難しいんでないかい。

>>294
まぁ実際に１回失敗（親父的にはどうだろうか）してるわけだし
今回は焼きそばだからな。
食ってみないことにはわからんのではないか。

やきそばウメー！

マジかｗ

新メニューのやきそばはかなり美味い。

>>298
見た目はどんな感じでしょう？
具とか盛りの量等のデータもヨロ

焼きそば食べてきますた
…うは、美味いｗ
トマト味だけどパスタを感じさせないし、しっかり焼きそば。
麺の量はおそらくつけそばと同じで、大盛りＯＫ
具は「キャベツ、玉ねぎ、豚肉、竹の子（メンマ？）、水菜、ネギ」かな

そして食べかけでごめん
http://venus.aez.jp/uploda/data/dat5/upload319493.jpg

そのうちなんて言ってるとすぐなくなるぞ。
裏メニューになる前に早く食べとけよ。

>>300
ＧＪ！
焼きそばでトマト味　想像つかねぇｗ
でも美味そうな予感

>>302
あ、そうそう。薄味が好きな人には少し濃いかもしれん

焼きそばっつーより焼きうどんって感じだよな。
（おもいっきりスパゲティー風の。）

>>303　>>304
情報�d

なるほど。追加の説明で焼きそばの脳内補完ができたｗ
気温が下がって来てあつもりが食いたいと思っていたけど
焼きそば食べてみます。

焼きそばツマミに一杯ってのもいいね
でも、〆のつけ麺が食べられそうにないな^^;

>>306
つけ麺の麺はデフォで量が少ないので
飲んだあとの〆には丁度良いのではｗ
(焼きそばツマミでつけ麺が〆、凄い胃袋だなぁ)

確かにあの焼きそばは生ビールが合いそうだなあ
昨日頼もうかと思ったけど少し早い時間だったから止めたよ
>>307
そこにつまみ盛が加われば最強だなｗ

307　>>308
そんなご無体な。胃薬必至ですなｗ

現在、裏メニューと言われるつまみ盛りですが、
どんな盛り合わせなのだろう？。
一人でオーダーしても大丈夫な量ですかね？。
うは、すげー寂しい。

>>309
今度のだいこん屋オフの時に頼めば？
（一人で十分な量だけど。）

初耳だなｗ

>>311
初耳ってのは
�@大根やオフ
�Aつまみ盛りの量
�Bアルバイト(？)の女史はツンデレだ！
どれでつｗ

>>312
オフに決まってんだろう(´･д･`)

焼きそば食べました。ビールも一緒に（笑）
トマト味？言われていても気付かない位、トマト味は薄いです
始めはケチャップでの味付けか、トマトソースで和えているかと
思ったのですが、ちょいと違うかな？
麺を炒めてる途中に、トマトのソースらしきものを入れてました
麺は太麺を使ってたのですが、コシが強すぎて焼きそばには合わないかも？
具ももうちょっと野菜多めが良いかも
んで、脂っこかった。。。
わたしゃ、もう頼まないかも＾＾；　
あ、ビールのツマミにはなりましたよ（・∀・）
でも、つまみ一品にビール。〆につけ麺（私の王道）の方が良いな

________________________

風邪引いて食いに行けねぇ〜

「陽だまりの樹」の9巻どこにあんの？

つ ブックオフ

>>314
俺は好きだけど、確かにその通りなところもあるね。
焼きそばの太麺こそ好き嫌いが別れそう。
まぁあれは啜り辛いところもあるが、個人的には
富士宮焼きそばのような「硬め太麺」を洋風で堪能できるところが気に入ったよ。
具の増量は期待したいところですね（ｗ

俺が食べたとき親父に「焼きそば美味かったですよ」と言ったら
笑顔で「ありがとうございます」って言われたよ（ｗ
ただ味付けがどうのこうの言ってたからまだ試行錯誤してる段階かもしれん…
確かにしょっぱく感じる人も多いだろうしね。
んなわけで、あと１回くらいは食ってみようかと。

>>317
近くのブックオフには置いてなかった。

今日確認したらほんとに9巻だけないのな。
なんでだろ？

皿洗いのねーちゃんを視姦しながら食うラーメンは最高だよ

やべー俺も今度昼間食いに行こうｗ
夜専門だから姉ちゃんの顔さえ知らんっ

>>322
時々夜も手伝ってるよ。
韓国か中国系のねーちゃんで愛想は無いが可愛いよ。

こないだ久々に行ったよ〜ん。焼きそば食ったけど、美味いじゃん。
トマトの酸味となんだかわからない辛味でビールがサイコ〜。スープも付いててＧｏｏｄ！でした。
復活したニラつけは -\50 で \700 になったのね。そうそう、つまみ盛もオーダーできたです。
焼きそばと、つまみ盛の写真ｕｐしますわ。焼きそばの奥にあるのが噂のつまみ盛ね。
http://web.drive.ne.jp/1/soko/VIP07499.jpg
http://web.drive.ne.jp/1/soko/VIP07498.jpg
これには載ってないけど、さんまのバター焼きが美味でした。鯖大根煮も美味かったなあ。

ただ・・・　あそこの焼酎割り系はなんだか悪酔いするっぽい。
飲んでる時は感じないんだけど、かな〜り濃いのかしらね。

超ＧＪ！
サービスのスープｳﾗﾔﾏｼｽ。
俺が食ったときは付いてきませんでしたよ
つけそばのスープ割みたいな感じでしょうか？

>>324
> ただ・・・　あそこの焼酎割り系はなんだか悪酔いするっぽい。
> 飲んでる時は感じないんだけど、かな〜り濃いのかしらね。
濃いよ〜。オレがウーロンハイ頼んだ時は1:1で割ってたよ。
ある意味お得だけどねｗ

保守age
さぁて、あつもりでも食いに行くか

話題の焼きそばも食べてみないとな
あまり魅力を感じないがｗ

あつもり美味かったぁ。

13時前だったので焼きそばをオーダーせずに
あつもりを頼んだが、先客が焼きそばを
頼んでいたようだ。
13時以降って縛りは無くなったのか？。

実物見ると美味そうだ。具は少な気だがｗ。

俺と連れがオーダーする前に焼きそばは
オーダーされていたはずなのに
うちらの麺が出されたあとに
焼きそばが完成しお客さんへ。
やはり焼きそばは手間が掛かるようだ。
そしてこれが“おやじ”ｗ。
頑張ってくれ、、、。

肉ネギポン酢ってどんなん？

｢つけチャーシュー｣とか
｢あつもりチャーシュー｣とオーダーしているお客さんが居るけど
これは｢つけ｣に｢チャーシュー｣を追加するということでしょうか？
だったら｢つけ味玉｣とかもアリなのでしょうかね？

追加とかって店のどこかに書いてありましたっけ？
追加できるのであれば値段は幾らなのだろう…。

味玉は煮玉子のことかな？
カウンターのメニューには書いてないけど壁には貼ってありますよ
あとチャーシューはつまみのメニューとして存在してるど
トッピングとしても大丈夫だということですかね
これは俺も知りたい

>>330,331
可能。８００円也。「麺に乗せますか？」とか聞かれる。

330＞>>332
情報有難う御座います。
出来るんですね。
これで楽しみが一つ増えた(寂しい生活だなｗ)。
ということは｢あつもり煮玉子チャーシュー｣
なんてのもOKなのでしょう。
次回試してみますわ。
でも、つけだれの中に入っている肉とは
違うのかなぁ？。

>>331
そうです。煮玉子です。修正有難う。
上の文で早速使わせて貰ってます。

この間、店に行った時は混んでた。
おやじさんがアタフタしてたｗ。
奥さん(?)みたいな人が手伝ってた。
と言う事はアルバイトの女の子は
娘さんですかね？。

あつもり保守

最近、全く鶏そばを食ってないことに気付いた
久々に食べようかな…
大山鶏だっけ。あれ美味いんだよな

今日食べに行ったら、親父さんがメニューを入れ替えてました
私の前には、食べている最中なので気を利かせたのか置いてくれませんでしたので
何が変わったのか、追加メニューが有るのか分かりませんでしたが＾＾；　
つまみ盛りのメニュー復帰が有ったら良いな♪

>>336
それは楽しみ
しかし手書きのメニューはまだ良いが
無くなったメニューを棒線で消すのは(ry、、、ｗ

先日、欣やで久々に食べてきた。
やっぱり、大根やの下品な味が好きだな。
つけ麺喰いてー

一番好きなのはオヤジだがｗ

下品ってオイｗｗｗ

欣哉もまずくはないんだけど大根やに比べるとどこにでもある味なんだよな。
せっかく西代くんだりまで来たのだからとついつい大根やの方に足がむかう。

肉豆腐が美味だった。なんかすき焼きが食いたくなったな。
焼きそばは結構でてるね〜。スープが付いてたり付いてなかったり。
たまにキャベツが焦げてるのはご愛嬌。

そうそう、スープの濃い薄いはタイミング次第みたいね。
親父、スープが少なくなってくると営業中でも具材と水をぶちこんでる。
こないだなんか、さすがにまずいと思ったのか、スープ割りを頼まれる
であろう分を手鍋に分けてから水を入れてたよｗ

＞営業中でも具材と水をぶちこんでる
それがオヤジクオリティｗ
だが憎めないｗｗ
これもオヤジクオリティｗｗｗ

>>340
欣家はどこにでもある味かぁ？
最近は数年前よりも魚介が薄まってる感じがするけど
それでもあの味は他じゃなかなか食えんかと。
目光ダシっていうのか？美味いかどうか別にしてもさ。
あったらどこなのか教えてほすぃ。そしてスレ汚しすまん
>>341
あーやってるなそれ（ｗ
投入したばっかりのネギがプカプカしてるもん
中休みのない日曜の夕方あたりはスゴイぞ。
俺はスープ割を頼んだらネギを掻き分けてたけどなｗｗｗｗ

>>343
スープ割はザルみたいなのの中からすくわないか？
葱なんか掻き分ける必要ないと思うんだが。

>>343
あと目光出汁はともかく、欣哉の味って普通のつけそばじゃない？
電車賃かけて行くほどのもんか？

ま、好みは人それぞれだからね。
欣屋行くぐらいなら例の成増の店で済ませせそうだけど。

>>344
小さい鍋で寸胴からスープをすくってザルでこしてる
掻き分けるっていう表現は過剰だったわｗ
>>345
まぁ俺は地元なんだけど普通とは違うような印象だなぁ

>>344,347
スープ鍋に入れっぱなしのザルからすくうこともあり、
直接すくった後にザルを通して椀に入れることもあり、
直接すくったまま椀に入れることもあり。

オペレーションが一定していないのも大根やクオリティｗｗｗ

そーいや、営業中にスープ鍋からチャーシューの塊を取り出してるのを見たことあるな。

ちなみに寸胴は使ってない。でっかい鍋ですな。あれは。
多分、だけど、居酒屋か何かの後に居抜きで入ったから、背の高い寸胴を置けるガス台を備えていない。

おいｵﾔｼﾞ。金曜食ったラーメンのスープはあまりにも薄めすぎだぞ。ｵﾚはあの甘ーい下品なスープが好きなんだ！あとチャーシュー切りながら味見しすぎ。でも好きだ。

最近夜の営業で看板と提灯の灯りがついてないことがある・・・ｗ
親父好きだぜ

俺が１９：３０頃に行った時は表の札が「準備中」になってたｗ

この店の営業時間は前後2時間、
休業日は前後2日間の誤差をみておくこと。

おれはこの辺のユルさも好きだなぁ(w

>>349
土曜日も薄かったよ。
濃過ぎてもつける量で調整できるけど、薄いとどうしようもないもんな。

それとやはり開店時間は守って欲しい。
材料切れの早仕舞いは不可抗力かもしれないけど、開店時間遅れは心掛けひとつだからね。
（予告なしの臨時休業には、今まで遭遇してないが。）

昨日（月曜）は、ほど良い濃さだった。ていうか、曜日は関係ないって。タイミングだよ。
最新のつまみメニューです（どっかに親父応援ＨＰでも開設しようかしらん）。
http://49uper.com:8080/html/img-s/95589.jpg
「鶏豆腐むし焼き」がちょっと気になる・・・　今度、食ってみよっと。

ちなみに、臨時休業はお目にかかったことがないんだが、あるんかね。

うん、昨日は本当に丁度いい濃さだったね。

でもつけそばのチャーシューがいつもの角煮のような
サイコロ状ではなく、薄切りっぽかった。

2週間くらい行ってなかったんだけど、最近そうなのかな？

ｵﾚ大根やはつけ麺よりラーメンのほうが好きだなぁー。一年くらい前は表面に液体油が浮いてて濃厚でうまかったよ。今もうまいけど。特に最近のﾒﾝﾏはうまいよ！やるじゃんｵﾔｼﾞ。

>>354
「鶏豆腐むし焼き」美味そうだね
わたしゃ、百円の「挽肉生姜煮」も気になる

>>355
月曜の午後２時頃はいつもの角煮（？）だった。単に品切れだと思われｗ

そうそう、特盛って具も増えてない？　俺：大盛　他の客：特盛　で、親父が同時に
作ってたんだけど、角煮（？）を切る時に俺のはは２回「ダンダン」だったのが
特盛のは「ダンダンダン」と３回切ってたような気がしてならない。

臨時休業、半年くらい前にあったかな。
とうとう潰れたのかと思ってｶﾞｸﾌﾞﾙした。
翌週通りかかって開いてるのを見てホッとしたよ。

『挽き肉生姜煮』旨かった♪
熱いご飯にかけて食べても美味しいかもヽ(ﾟ∇ﾟ)ﾉ

おいおやじ！丼にスープ注いで一分以上たってから麺投入はマズいだろ！！まったく、、、好きだ

ランチ時に行ってあつもり頼んだら
お手伝いのおばさんが居て、麺を先に持ってきたよ。
それから３分、つけ汁登場。
麺が冷めてくっ付いてるし、、、。
オヤジ、そしておばさん、、、
忙しいのは解るけど、もうちょっとオペ(ry。
でもそれが大根や。
オヤジ、憎めないぜ。

>>361
愛情を感じる文だな。
しかし、このスレはマッタリしていて良い。

そーだよなー、
この店も客もアバウトを容認するおおらかさがいいんだよなー。

なんか、昭和40年代ってどこもこんな感じだったのかも。
やっぱこの店は行列店になっちゃいかんよな、うん。

ベタな常連っぽい客がいない雰囲気も好きだな。
親父と客の微妙な距離感が何となく良いのだ。

あー、けど、むかついた客はいた。
親父一人で店内（カウンター）ガラガラなのに、一人で来て入り口脇のテーブルに座った奴。
ただでさえワヤなオペレーションが更に混乱するだろうが。カウンターに座らんかい。

ガラガラなら、混乱しそうにないんだが。

いや、いつもガラガラで混乱してるって話は別で(w

俺はだいたい自然と親父の真正面に座るけど
厨房と親父の手さばきを真剣に見ようと思った時だけ真横に座る…
まぁ気分だなっ

>>365
うむ、なんたって他に客がいない状況での「あつもりｘ２」のオーダーすら混乱するからなｗ
なんで同時に作ってるつけ汁の調理順番が違うんだよｗｗ　親父、好きだぜｗｗｗ

>>366
俺もＬ字カウンターの短い方に座って、親父を観察するのが好き。
「あ、また次に何するか混乱してフリーズしてる♪」とかわかってゾクゾクする（爆

オレが食べに行く時は意外と落ち着いてるけどね。
まぁ時々丼を覗き込んで首を傾げている時があるけどなｗ

麺の茹で具合を見ている最中にチャーシューを切ろうとでも思ったのか
まな板に振り向いたが何かを思い出したようで、振り向きざまに出した
一歩を直ぐに引っ込めて反対の足を軸足にもと居た場所へ戻った。
バスケのピボット(合ってる？)の様なアクティブな身のこなしのオヤジ。
でも、見ている俺はドキドキするぜ。
｢そんなに焦らなくていいですよ。｣と言ってみたくなる。
焦る程に混んで無かったのだけどなぁｗ。

オヤジ、学生時代にバスケやってた？ｗｗ。

チャーシューメンのスープって鳥そばのそれと同じですか？

こないだ半年振りぐらいに行って、
節物の利いたスープが出てくるものと思ってチャーシューメン頼んだら
鳥パイタンっぽいものがでてきて一瞬面食らった。
どちらにせよ好きだからいいんだけど。

>>369
ピボットで正解（だが親父にバスケは似合わんぞｗ）
ある意味、１人で時にはスゴイ数をなんとかこなしてるわけだし
そこは評価してやらんとな！
>>370
んー俺は支那そばに肉が増量してあるだけかと思ってた。
そんな説明書きがあっあような気がするし…
まだ食べたこと無いけど、鳥そばベースなのか。。

手元にあるお持ち帰りメニューによると

○チャーシュー麺　支那そばにチャーシューを多くのせてあります。　８００円

と書いてあるです。何がおきたのか謎ですな。

>>367
その席、夏は寒いんだよな。

>>370
オヤジの勘違いとか、スープの残りが少なくて鳥スープで賄ったとかその程度じゃないか？

今日つけチャーシュー食べてきた。
ここのチャーシューは旨いね。

親父はチャーシューに結構こだわりを持ってそうな感じだよね
確かに旨いよ

挽肉生姜煮等のサイドオーダーって昼でも注文できるの？

・・・ゴメン、質問の仕方を変えるわ。
挽き肉生姜煮等のサイドオーダーを昼時にあつもり等と
一緒に注文してオヤジは対応できるの？ｗ。

こんなオーダーしたらパニクりそうだしなぁ〜。
そうしたら他のお客さんに迷惑掛かるしなぁ〜ｗ。
でも食べてぇしなぁ〜。

ピーク外せば問題ないっしょ。つまみ２点とごはんを頼めば定食になりそうだなｗ
あ・・・　親父の味噌汁飲んでみて〜〜〜　（すでに何屋なんだか・・・ｗｗｗ）

>>376
無問題。昼から呑んでる人もいるからね。
377が言うように、ピーク外した方が安心だけど、オヤジ意外と頑張る時もあるよ。

開店したての頃の覇気のあったオヤジをみんなに見せてあげたい。
あんなオヤジの姿を見ることができたのは幸運だった。

いやー、他の客が誰もいなくても、
ちゃんとパニクりそうな気がするんだが・・・・

でもいいよ、オヤジ。

>>377　>>378
レスありがと。

あつもりの大盛りを注文し、食べ進むうちに
つけ汁が薄くなってきたら挽肉生姜煮を投入。
最後までウマー、、、なんて妄想をしていた。
忙しくないときにやってみよう。

>>379
それはレアな経験だ。というか、もう経験できんだろう。
でも焦るオヤジだからこそ応援たくなるのも事実だがｗ。

>挽肉生姜煮を投入

それ考えると楽しみ方が無限大に広がりそうだね、ココの店。
作り手の親父には悪い気もするけど。でも美味そうだ

オヤヂの人柄は確かにあると思うんだが、６００円で大盛までＯＫだから寛大な気持ちになれるんだろうな。
並７００円、中盛＋１００円、大盛＋１５０円だったら反応違うべ？ｗ

友人が｢おばあちゃんの犬がたくさん子供産んだから一匹もらってよ｣と言ってきた。
ゴールデンレトリバーだと言うので、友人の祖母の家にもらいに行った。
友人の祖母は
｢よく来てくれたね。可愛がってあげてね｣
と親犬を僕にくれた。

>>383
言われてみればそうだよね。
山頭火辺りの値段と量だったら、、、、。
うわっ、想像したくないなｗ。

価格維持の為にも、生温かく見守る為にも
店に通ってあげないといけないねｗｗ。

夕方は何時くらいが混んでるの？
空いたら行こうかなと思ってるんで、どなたかお願いします。

>>386
あなたが一杯呑みたくなる時間。夜は居酒屋と化してる。
〆のつけそばは旨いよ〜

そろそろ焼きそばが恋しくなってきた。
メニュー消される前にもう一度食っておこう…
スープ付きだといいんだが（ｗ　前回はまだ付いてなかった…

>>388
え、焼きそばって
もう瀕死状態なの？ｗ

先日、リニューアルされた『つまみメニュー』
約三分の一があぼーんされたいた現実・・・・・

が、それが良い！

>>390
おやじ自分がラーメン屋だって事をやっと思い出した様だな。

ちょｗｗｗｗｗｗ遅いｗｗｗｗ

あつもり頼むなら午後6時ちょうどに行くのが一番いい。

>>393
何故に？

>>394
私は>>393じゃないけど、鍋のお湯が沸騰してる状態からじゃない？
たまに水を注ぎ足してて、ぬるくなったせいか時間がかかるときがある。

しかし、最近はそんな大根やクオリティーすら楽しんでいる私がいるｗ

>>395
・・・１８：００だと、下手すりゃオヤジ店に来てないぞｗ

>>396
そうなんだよｗ
そんな時は西台駅前の文教堂かDORAMAで時間潰してもう一回行く。
でももうそれすら想定内なんだよなぁ。

一度だけ支那そば食ったけど、そこまでして行く味かねぇ・・？
おやじも年でパワーって言うか気迫を感じないし。
飲まないから、おつまみなんか関係無いし
つけそば食ってから判断したほうがいいんだろか？

>>398
つけそば（今の季節だと、あつもり）は食ってみた方が良いかも。
ただ、ぶれがあるからなあ。できれば、２・３回、チャレンジしてほしい稀ガス。

それと、味自体も気にいってるんだけど、オヤジの怪しい挙動のファンが多いのだよ。
ラーメン評論家よろしく、麺やスープの成分を分析するタイプならお奨めはしないですよ。

うん、味だけのファンじゃないんだよな。
アヤシイかもしれんけどさ(w

>>398
支那そばも２，３度食ったほうがいい
それこそスープのタイミングの影響で薄すぎることがあるんだよね
支那そばでスープが薄いと確かにきついもんがあるかもしれん
あとここは細麺よりも太麺がお勧め。細麺は鶏そばにしか合わんような…
支那そばはデフォで細麺だから太麺で注文することをお勧めしておきます。

俺は欣也より好きだな。
でもそのラーメンより焼そばのが好き。
あの微妙すぎて絶妙なトマト味がgoooodだよ親父！

>>398
あつもりより先に支那そばをに食べるのも、こと店では珍しい。

>>403
いや、事前に評判とか知らなかったら「基本」と思えるものから攻めるだろ。

かくいう俺も、最初は支那そば・鶏そばを食った（幸い、美味かったｗ）。
食ってる最中に、つけそばを注文してる人が多いことに気づき、これは
試さねばと、つけそばを食って感動した。あつもりも食って感動した。

が、その次に食ったあつもりは薄かった。美味くなかった。もう来ねぇ、と
思った。ところが、同僚が案内しろというので、久々に行ったら美味かった。
「なんだ、あの時だけか」と思い、しばらくして行ったら、また薄かった。

その後は「今日は美味いかな、薄いかな」と、ギャンブルを楽しむような
心境で通うようになり、ついには、親父の怪しい挙動に魅了されファンにｗ

今では、大根やの支那そば、鶏そば、つけそば、あつもり、やきそば、
つまみ、そして親父が大好きだ。愛してるぜ〜〜　開店時間だけは守れ。

あんまりきっちり開店時間守られても、
それはそれでオヤジらしくなくてサビシイ気がするんだが(w

>>403〜
また、明日にしてくれ

>>405
わざわざ来てくれてる客の立場にたったら開店時間は厳守するべき。

>>407
それも味と同じくギャンブルなんですよ！

開店時間だけは守ってよ、親父さん・・・。１７：３０に店前で待っていたのに
店内で漫画or雑誌見てた・・・？仕込み中ならまだしも・・・。
この時期、寒いので勘弁して下さいな。あつもりは最高だけどね!
がんばれ!親父さん!

>>404
なんだ、おまいは俺か？ まったく同じ状態にﾜﾗﾀ

>>409
18:00に「支度中」の立て札が出てたので、「やってます？」と聞いたら
「どうぞー！」と言われた事がある。
立て札をひっくり返し忘れてるんじゃないかと思うことがたまにある。

それもまた大根やクオリティー。

くそお
今日もまだ開いてねえよ

>>411
いや、今日は普通に定休日だろｗ

支那そばにヘナヘナした海苔が2枚入っているのも大根やクオリティーですか？

開店時間はなあ・・・　開くまでヒマつぶししてる余裕があれば良いんだけど、次の予定まで
時間が無い時で、開店時間に開いてないとすっげーショックなんだよ。食えねえじゃん、て。
親父にあえて、食えれば何があっても「大根やクオリティー」って許せちゃうんだけどね。

>>413
そういや、パリッとした状態ででてこないな。保管が悪いんかね。うんうん、クオリティーだなｗ

大根やクオリティーって誰が言い出したんだよと思いログを見たら俺だった(´・ω・`)102

>>書き込んでる人達へ
俺は単に大根やのあつもりを愛する客だが、、、

このスレ読んでると、ホントに大根やに
通ってて良かったって思えるよ。
一歩間違えばクレームになるようなコトでも
オヤジのキャラクターで問題なし？ｗ。

書き込んでる皆と、オヤジとそのラーメンを
語れることに感謝する。
最近のレスの流れを読んでいて
皆の愛情を感じるんだなぁ。

一人で熱くなってゴメン。
しかし、書かずにはいられなかった。

オヤジ、また食いに行くぜ！。
これが大根やクオリティー！！ｗ。

ヘナ海苔はスープの奥の方に潜ませておいて、柔らかくなった頃に
海苔を崩しつつ麺に絡ませて食うと美味いことを発見した。

客が食い方を工夫する。それが大根やクオリティー。

面白いよなぁ。
普通は、どんなに頑張っても
いちいちつまらない事で陰口叩くラオタが多いのに、
ここだけはそうならない。

何が違うんだろう？

>>418
オヤジが挙動不審だからじゃないか？ｗ
まぁ、ラーメン自体が美味しいのが前提だろうけど

バイトのカワイイ姉ちゃんも観察してると面白い。
というか……やる気が感じられねーんだわこれが（ｗ
声は小さいわ顔は仏頂面だわで…でもさ、俺は怒れないんだよ。
この前スープ割頼んだら姉ちゃんがやってくれて、見事に溢れんばかりのスープをついでくれた。
薄くなりすぎたスープを飲みながら、そしてお腹をタプタプにしながらクオリティを体感した。

明らかに彼女は親父と同調してる。すごいコンビだ。侮れない。

>>418
大根やクオリティーの「ぶれ」が良い方向に作用してるんだろうな。
あれが安定した日にゃ、評論家が取り上げてラヲタ殺到して・・・　寒気がするわ。

>>416
おう、俺も西台に行った時は必ず食いに行くぜ！！　だから、開店時間・・・ｗｗ

バイトの姉ちゃんの仏頂面も大根やの味のひとつだ。
たまにパイナップルみたいな髪形をしている。

こないだ会計の時に「ご馳走様、美味かったよ」と声をかけたら、
物凄くはにかみながら、ほほえみ返してくれた。

99％は仏頂面。だが、それでいい。1％があれば、それでいい。

>>422が良い事を言った。
俺も今度そのフリフを（ｒｙ

>>421
それはお仕事か何かで？
おまいら大根やにはどこから出撃しとるんだい？
俺は自転車で２分のところに住んでるが…。

>>423
俺は421さんでないけど
自転車で20分位
腹ごなしには丁度良い距離かな
行く時は開店時間+30分みてるよｗ

>>423
うい。西台にお客さんがいるのだ。
ちなみに自宅からは１時間５０分、職場からは１時間弱ってところ。
まあ、仕事で行ってるので空振る訳ではないのだが食えんと哀しい。

>>422
なにそのツンデレ

今日のお昼はここのつけそば。
オヤジも手伝いのネーちゃんも一本抜けてる接客がグー

ところで、つけそばの角煮は止めたのかな？
最近食べに行くと具はチャーシューになってる。

>>427
げげ、たまたま品切れじゃなくて？　たいていのことは許すけど、それは納得できんです。

>>425
それはそれは食える機会が限られてきますなぁ
俺みたいに近所に住んでりゃ問題ないが、遠くから来てる人の為に
やっぱり開店時間は守ってほしいもんだな・・・うん

>>428
は、は…禿同！！！
あの美味しいけど身体に悪そうな味が好きなのに〜

皆様へのお願い

親父さんが『やきそば』を作っている時に、
注文したり、お勘定をするのは控えましょう！


俺の『やきそば』焦げちゃってたじゃねか・・・・・・orz

でも、案外それがまた美味だったりするがなww

俺達ゃ陽気な大根やフリ〜ク！

>>431さん
重度のフリ〜クだなｗ

そう、これでお前も、ブレ親父戦隊ダイコンヤーの一員だ！

明らかに弱そうだ…

動きが怪しげで互いに足を引っ張りまくりそうだ・・・

先週、ニラつけそばのあつもりを特盛で食べたばかりなのに物凄く食べたいの
ですが・・・。住まいは足立区東部で葛飾区寄り！環七渋滞してりゃ、１時間
ですよ！親父さん、誰か弟子入りさせてオイラの地元に店出して下さいな！
但し、弟子は親父さんと同じ様なキャラでお願いしますね！宜しく！

>>436
あのオヤジの弟子じゃグタグタだぞｗ

>>433
敵である、悪の軍団「ラオタリアン」の戦闘員からも、
何故か人気があったりするんだろうな。

>>436
そんな遠くからわざわざ埼玉県板橋区西台へ…興味深いぞ（ｗ

>>439
西台はギリギリ東京だお！
埼玉は隣の高島平からだお！

>>440
どっちも変わらん（ｗ

>>440
稲垣ごろうは埼玉県出身ということに！ｗ

今日のつけ汁しょっぱかったなあ。あれは、ちょっと限度超えてるぜよ。親父。
ちなみに、肉はチャーシューの厚切りだった。角煮は本当にやめちゃったのかなあ．．．

>>443
さっき行ってきたけど全然しょっぱくなかったなぁ
たぶんタレとスープの量がおかしかったんじゃないか…
角煮じゃないのが残念だけど、あの肉も歯ごたえがあって美味いという事実…
それにしても今日も姉ちゃん可愛かった(;´Д｀)'`ｧ'`ｧ

関係ないが、親父が仕事中に飲んでる飲み物は何でしょう？
前回も同じやつを飲んでた。ちなみにお水ではないよ。無論飲酒でもないｗ

確かに味の濃さには毎回違いがあると思います！旨いに違いないのですが・・・
何曜日の何時頃に行けば大根や本来の美味しいあつもりが食べれるのですかね？
俺自身、昼飯時に行く事が多いのですが・・・。やはり食べてみなければ？？？
なのですかね〜？これも大根やフリークかな・・・？

>>444
むーん、１４時頃に同僚と行って二人とも「あつ盛り」を頼んだのだが、しょっぱさは同じだった。
「濃い・薄い」は良くあるんだが、しょっぱい、しかもあそこまでのしょっぱさは初の経験だ。

ちなみに日中はおばちゃんだった ... orz

>>445
曜日・時間で考えても無駄。親父、営業中でも構わずスープに具材と水をぶち込むからｗ

>>446
俺未だにおばちゃんは見たことないや
いろんな意味でしょっぱい体験だな…ｗ

あ、俺の>>444の書き込みは一応クイズだからｗ
俺の疑問ではない。あしからず！

>>447さんの>>444へ

つ“麺のゆで汁”

・・・だったらオヤジに
職人の心意気を感じるのだがｗ
んなぁ訳ないか。

>>445
18時ちょうどに行くのが吉

おいおい、いいかげんにしろよ、おまいら。
すげーまずいじゃんかよ！
つけめんにいたっては、大王かとｵﾓﾀ
このスレ見て食いに行って、
板橋区でウマイ店に出会えない事の意味が
よぉく理解できた。
ある意味ありがとう。

この人は食べてないと思う。

ん〜、すっげー薄くてかつすっげーしょっぱい時にあたっちゃうと、そう思う人もいるかも。
まずいと感じる人がいても、否定はしないですよ。ただ、できれば２・３回再挑戦を！　・・・　しないだろうな

>>447
スポーツドリンクだっけ？

つけ汁は今年になってから段々と濃くなってきてる気がする。
オレ的にはもう少し薄めで、麺柔らかめが好み。

味が濃い時はオヤジに言えばスープ足してくれると思うよ。
その手のサービス“だけ”はちゃんとしてるから。

>>452
それでもすげーまずいってことはないから、元から味に合わない人なんでしょう。
つけめんにいたっては、って言ってるから2回以上は食ってるんだろうし。

つーか、こんな辺境まで来て、暇な人だｗ

薄いより濃い方が良いな。

そろそろオヤジの顔見たくなってきた。

>>454
確かに「すげー」は無いかなあ。普段、どこで何を食べてる人なんだろ。参考までに知りたいかも。

>>448
>>453
正解は「牛乳を１�gパックでそのまま飲む」です
俺が目撃した時、親父は勢いのあまり口から漏らしちゃったんだが
確かに白い液体が滴り落ちていたような気がする…
俺の気のせい（中身が違う）だとしても、わざわざ臭いの消し辛い牛乳パックにするかな…とね

というか、何をこんなくだらんことに熱くなってんだ俺は。
答えてくれた人ありがとさん。

448>>458さん
店に入って直ぐのカウンターに座って
オヤジの動きを見て楽しんでいるけど
気付かなかったなぁ。

パックで飲むのもオヤジらしいし
こぼすのも更にオヤジらしいｗ。

情報アリガトさん。


しかし、ここ読んでると、またまた
つけ汁の濃さのブレが大きくなって
来ているようで心配だな。
濃けりゃ割って貰えば良いが
薄い日にゃ〜どうしたもんかと・・・。

俺は何時も｢つけ汁濃い目で｣とオーダー
しているが、極端にしょっぱかったという
事はないなぁ、、、。

今日はバイトの女の子が休みだったみたいで
親父さんテンパってたな
ま、いつもの何気ない風景ではあるけど^^;

>>459
薄い時はタレ入れてと言おう。

おい！
今日はむちゃくちゃ美味かったぞ！
みんなすぐ行け！

>>462
逝きそびれたよ‥orz

今日探したけどどこか分かりませんでした、どこにあるか教えて下さい。

>>463
負け組み乙！

>>464
板橋区高島平１−５７−１
http://woman.excite.co.jp/gourmet/restaurant/shop_61164.html

負け組認定されますた…
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

》465さんありがと、なんか近くに目印とかありますか？

地図あるのに････｡

>>467
西台駅前から高島通りを渡って少し歩くと、右手に巣鴨信用金庫があるから
そこを右折。少し歩くと十字路の角に蕎麦屋。
んで、ステーキ屋を挟んだ二軒隣です。

》469さん詳しくありがとう御座います

足がある奴はきんやとか此処には来ないよ、まずいからね。

やっと、ラーメンスレらしくなってきたなｗ

足がある？足がない？
どちらにしたって三田線があるじゃないか（ｗ
バスも（ｒｙ

昨日３週間振りにあつもりを食べに行ったのだけれど・・・
心なしか味薄く感じたな！濃い時はとことん濃いのに。
俺的には濃い方が好きだね！しょっぱいのはNGだけれどね。
つまみのチャーシュー＆餃子を食べた！あのチャーシューは
癖になりますな〜！初めて頼んだ餃子は何だか不思議な味がした！
あの香ばしさは・・・？そういえば、つまみの御品書きの内容、
よく変わりますな！行く度に楽しみなんだけどね！
そうそう、親父さんって酒好きそうな顔してますよね？牛乳よりも・・・。
つまみの盛り合わせ（？）って御品書きには無いですけど、その内容と
値段を知ってる方がいたら是非、教えて下さい！宜しく〜！

ふと気付いたんだが、あつもりorつけそばのスープが薄いときって
チャーシューの味が濃くないか？

もしかしてチャーシューの出来でスープの濃さを変えてるとか？
それともただの気のせいか？

だがそれがいい。

さっき大根初体験しました。自分は欣也が大好き何ですが






大根は欣也と互角の勝負でした、特に良かったのが中盛り大盛りがサービスってとこが自分みたいな貧乏人にはとってもナイスでした。

>>476
渋谷ののあ行ってごらん。

焼そばもＯＫ？

あ・・・ミス

焼そばも大盛りＯＫ？

>>479
焼きそばも大盛無料

次は西台の大勝軒行こうと思います、誰か場所知ってる人教えて下さい。

あっ、あと分厚いチャーシュー最高でした。

>>474
つまみ盛は \300 内容は、その時によって違うです。

>>475
断言しよう。気のせいだとｗ　親父がそこまで考えてるとは思えんです。けど、好きだよ、親父（はぁと）

>>476
大根やの大盛(300g) に慣れて、つい欣家で大盛(400g) を頼んでしまわないようにね（そりゃ、オレだ ... orz）

>>481
http://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/nisidaitaisyouken.htm
場　　所 東京都板橋区高島平1-56-12
ＴＥＬ 　　 03-3934-7002
アクセス 西台駅から広い通りを右に行きダイエーの前を通り、高島通りの
交差点を渡って右すぐ左に曲がると左手

あ、ちなみに、つけ（あつ）の角煮はその後？　完全にチャーシューに切り替わっちゃったのかなあ（涙）

住所ありがとう、西台最強を自分の中で楽しみたいとおもうょ。

ありゃ、スレ伸びまくり…！

>>486
ＧＪ！

西台は欣家以外なら並ばなくても旨いの食えるから結構いい

みなさ〜ん、ageるの止めませんか？

しかし、このスレの伸びは線香花火が最後に(ry

>>484
今日あつもりチャーシュー食べたら角煮に戻ってたよ。
ここのチャーシューは旨いね。

相変わらずつけ汁の塩っ気は強烈で、成人病患者は一撃だねｗ
塩分を気にしなければならない年齢だから、次回はタレを控えて貰おうかな。

>>489
スレが消えるのが早いか、オヤジが(ry

>>490
角煮復活ｷﾀｺﾚ？
やば、次回行くのがすげぇ楽しみになってきたわ

親父はよく昼飯につけめんかラーメン食ってるみたいだからな…(毎日？)
塩分の過剰摂取には気をつけてくれ。まじで。

489>>490

＞スレが消えるのが早いか、オヤジが(ry
じ、じ冗談は、や、やぁめて下さいぃぃ･･･ｶﾞｸﾌﾞﾙｗ
現実味があるから恐いんだよなぁ

塩分取り過ぎで脳卒中とかになるなよ、オヤジ

久しぶりに2chでレス貰えた・・・>>480感謝感謝
今週末にでも行こうっと。

今大勝軒から戻りました。




今日は一時間残業してからいったから格別に旨かった、あのチョット酸味が聞いたとこもグットでした。

>>494
3時間残業して大根やに行くといい。
オヤジの味付けで癒されるぜ。

3時間はキツいなぁー、でも大根は中盛り大盛りがサービスでお客の意見を良く取り込んでるみたいだから大根が一番お手頃店だね、でも大勝軒もうめがっただぁー。

>>485
らおめん亭リトルチャイナ高島平店も忘れずにな。

今のところ欣家バランスのとれた選手、大根パンチはあるけどガードが甘いでも選手としては一番花があるかな、大勝軒とても綺麗な選手見ていて気持ちがいい

リトルチャイナ前に通った事あるような？最初に西台のラーメン屋に興味を持ったのはC級の選手がV6のテレビに出てて興味を持ちましが、いろんな選手を見て見るとテレビとは全然味わえない迫力にビックリした。

最近ふと思ったのは、欣家はいつ行っても同じ味。
行くのはいつでもいいやと思ってしまう。
大根やは今日は当たりかも、と思うと行かずにいられない。

そして大根やは店内で必ず何かが起こる。
昨日は何か良く分からない入れ物のフタが弾け飛んでたｗ
バイトのお姉さんがキョトンとしてた。親父は無反応だったが。

なんだったのかよくわからないが、それが大根やクオリティー。

>>499
携帯からだと思うが、改行したほうがこのスレの為になるぞ
よろしゅう。
>>500
弾け飛ぶ・・・意味不明すぎてイイｗ

>>500
本来は、いつ行っても「同じ味」であることが評価される筈なのにねｗ
それが許されるのが、このスレであり「大根や」クオリティーｗｗ

P.S.
500get おめでﾄﾝ

改行の意味が分らないの(ToT)

>>503
４０文字目位で「Enter（改行）」しませう。

　｜
←

こんなのだ。携帯だとしても「０」を押してれば出てくると思う。

矢印見たいのでました。ありがとう。
あ

>>502
つけそばの角煮が薄切りになったと思ったら角煮に戻ったり、
いきなりキュウリが入ったり、トマト味のやきそばが出たり…
本気で純粋に真面目に考えてやってるんだろうけどさ。
予想外の飛び道具で闇討ちされる感じｗ

レジ横にあったペットボトル(？)のフタみたいなものが「ポン」と
音を立てて弾け飛んだ。誰も何も触ってないのに。
お姉さんが音に気付いて「？」という顔をしてたが、原因不明。

＞500get
ありが�d

>>505
良かったですね！

>>506
角煮は単なる品切れでしょ〜。親父らしい無計画さがラブリーｗ
キュウリも、冷やしつけの残り物かと・・・

けど、やきそばはヒットだと思うぞ。
今度、ダイエーでパック（？）買ってお持ち帰りで家族へのお土産にしようかと画策中。


ペットボトル（？）は何じゃろね。けど、親父の無反応ぶりが想像できて笑えたｗｗ

毎週金曜午後一時に俺はいつも大根やにいく。
そして支那そば太麺中盛りをねーちゃんみながら(;´Д`)ﾊｧﾊｧしながら食う。 相変わらずうまい。最近は味薄い事が多いけどねーちゃんのためならガマンするよ。無愛想な顔がｲｲ（・∇・）！今週もいこう

スレ違いなんだけどリトルチャイナ高島平店ってｳﾏｰなの？
いつもｽﾙｰしてたんだけど勇気を持って行く価値有り？

今週末に久しぶりに店に行こうと思ってるので
開店時間の情報ヨロシク

あ、開店時間とかでなくて
おやじの気分で開店時間がブレるので
その最近の傾向と対策をw
(３０分の遅れは覚悟しろとか)

18時に行けば大丈夫じゃない？
昨日はやってなかったけど。

>>510
昼なら１２時、夕方なら１８時半。
これでダメなら運がなかったと思って泣きながら欣やに行けばよろし。

確実、であれば１９：００かなあ。１８：３０でも大丈夫だと思うけど自信ない。

>>509

スルーをおすすめスルー。前の代の親父はうまかったけど。接客はいいすよ。

トマト味焼きそばって聞かされないで食べると味噌味っぽい(^^

大根のねーちゃん見た事無いんですがどんな感じの子なんですか？

>>515
ツンデレとかならまだよいが、、、
、、、表情がねぇんだよ。

しかし、その娘が一瞬だけ表情を崩した時に
ヤラれちまう奴が居るらしい。
ね、>>422氏ｗ。

俺も案外と嫌いじゃない。
以前は週末の昼間に何度か見たよ。

姉ちゃんは金曜の夜にもいたぞ
よーく見ると可愛い

水曜初めて行ってきた。11:30に入り､しなそばを食った。皆さんの言葉どうり味ウスー(´･ω･`)でもダシは確かにうまい。俺がつけ麺で一番うまいと思ってる赤坂あかとんぼ並だよ。次回はつけ麺にしよう。

４８１さん。西台の大勝軒はなんとなくうどんみたい。そして店内が家族の
生活空間となっている。マスター、奥さん、子供の三人の中で一人お客の私。
居心地悪かったな。スープ割のスープをお銚子見たいなものに入れて始めから
出してくれるのは良いけどね。

大根やはスープ割できるのかな？今日のは角煮入っててウマーてした。

>>520
スープ割出来るよ〜

>>519
そういうのがアットホームで良いと言う人もいるでしょ？
大根やなんて親爺が愛想ないから二度と行かなねって人もいるだろうし。

スープ割出来るんですね、こないだ大勝軒いったらポットみたいなのでて来て
自分の好きな濃さに出来るから良かった。

西台大勝軒のスープ割は…なんか麺の茹で汁みたいな感じで微妙。
ちょっとだけ入れて、少し濃いまま飲むなぁ。
スレ違いすまん

>>524
まさしく麺の茹で汁なんだが。

茹で汁はちょっとねー。ふつうは割りスープ自体もダシが効いてるんだが。大根やは大丈夫だよね？

大根はスープ割
大勝軒は麺の茹で汁割

以上！
(しかし茹で汁を出す店って他に知らないなぁ…)

>>526
大丈夫、ちゃんと出汁入れてくれるよ。

今日も角煮だった。てゆーか、昼間結構混んでたのに、親父ソツなくこなしてたよ。
それはそれで、ウ〜ム・・・

>>528
俺もさっき行ってきた。混んでたわ。
まぁ今日はおばちゃんがいたから、親父としても仕事しやすかったはず

ねーちゃん見たけどあのヤル気のなさが大根や？

>>528
>>529
むむ、俺も昼に行ったぞ。
親父、団体様（５人）が全員「やきそば大盛り」でパニくってた。
フライパン３つ（茹で上げた大量の麺ｘ１、焼きｘ２）抱えて右往左往。

二十人で一杯の大根やに引っ切り無しに客が入り
注文メニューもバラバラで、酒のお代わり、スープ割り、お勘定・・・
その時の親父さんは・・・

スーパーサイヤ人になったりして

オヤジはいい奴だけどあのネーチャンは大嫌いだ、金もらってんだから真面目に接客業しれ。

真面目に働いてるんだろうが、愛想が無いわな

社会人としていくない、そういうとこでは気分が悪くて旨いもんも不味くなる。

ラーメン屋は多少無愛想でもカマワンと思うけどね。
ちゃんと接客してくれてりゃいいよ。


…そういう俺は>>422だったりするわけだがｗ

スレ見てたら食いたくなってきたよ
》536料理は愛情でしょ、あの程度の
女ならいくらでもいる。

以前中野の山頭火に入った時には、3人くらいいた店員が俺に何も言わなかった。
店入ってから出るまで一言も。
それまでは客のいない店内で談笑していたくせに。

店に入って「いらっしゃいませ」、
食券出して「分かりました」、
ラーメン出す時に「お待たせしました」、
店出る時に「ありがとうございました」、
それくらい言っても罰は当たらんと思うが、本当に終始無言。

客商売はかくあるべしなんてことは言わないが、初めて入った店でこれだと、
もう二度と行くもんかと思う。
実際二度と行っていないが。

>>534
あれがオヤジの精一杯の愛想。

前オヤジと喋ったら愛想良かったよ。

>>537
つか、女を見に行ってるわけじゃないんで…ｗ

近所のラーメン屋なら、そこそこ美味いもんが食えて、
そこそこ満足して出られりゃそれでいいってスタンス。

サービスも値段の内な高級料理店なら別だけどね。
あー、自分も食いたくなってきたよ。

今日のねーちゃん、ほんのり薄化粧して可愛いかった！
あの歳で処女なのは貴重だ。

>>542
ほうほう処女で・・・・・・・・騙されるかヴォケェ！

いや、俺も処女に見えるなぁ

あれは処女だね。俺がご馳走様ってほほ笑みながら言ったらあの子も少し笑ってくれたよ。マジ可愛い。
でも奥の方から親父が「ｽﾞﾙｽﾞﾙｯ！ｽﾞｯｽﾞｯｰ！」とか言わせながらつけ麺食い始めたせいで冷めた。それに金曜午後一時のスープはいつも薄いから、、、。たまには濃いの食いてぇ。

そろそろ焼ソバ挑戦しよっかな。

今日行こうか迷ってる、正直飯
ものも食いたいような。

>>547
ライスとつまみをオーダーすればよし

>>547
今日行けば年末特別メニューがあるかも？

つ今日は定休日

今日行って念願のつけそば食べました。デフォルトが味噌なのに気付かなかった。味噌のつけそば初めて食べたが、魚系ダシの香りがあまり感じなかった。か゛割りスープでしっかり魚ダシが楽しめた。二度おいしい感じ！次回は醤油味を食べよっと！

>>536
422降臨、乙。
ってか、未だにおねーちゃん目当てで
お店に行っているのかな？w。

姉ちゃん可愛いじゃねーかよ！
笑わねーところが、「道士郎でござる」のエリたんや
「きまぐれオレンジ☆ロード」のまどかちゃんを彷彿させる。

今日初めて食ってきた支邦そば大盛。
味が薄い。じいさんの舌に合わせてるとああなるのかｗ
特筆することもないけど、店の雰囲気が良かったし近場だからちょくちょく行くかな。

じいさんの動きの鈍さとまごついた手際見てると、ほんとに一人でよくやってると思うよｗ
バイトのねえちゃんはいなかった
今年は28日に閉める予定らしい

客商売は愛嬌大事。

>>555
とも限らなんのが面白いところ。

唐辛子変わってた。。。。

>>557

辛さ変わった？
辛さ知らない頃ドバっと入れたら中本みたいになって大失敗したよorz

>>558
あ、それは俺もｗ

付属のスプーンがデカイんで、すり切り1杯入れて激辛になった。
耳掻きみたいなスプーンだったらあんな失敗なかったんだが。

まぁそのアバウトさも含めて好きだが。

今日食いに行こうと思ってたのに予定が入っちゃったから厚盛り誰か替わりに食って来て。

代わりに食ってきたぞ！
おまいにツケといたから、明日払っておいてくれ！

ありが�d明日払っとく。

普通の一味になってたお。
あの激辛パウダーが魅力だったのに残念でつ。

さぁー明日は金曜だ。毎週恒例の大根やだ。俺どうしても支那そば食っちゃうんだよね。
みんなつけで盛り上がってるみたいだけどつけはうまいの？
俺二年間支那そば一筋なんだ、、、。ちなみに最初の来店では今は無き赤いスープの野菜そばにﾄﾞﾝ引きしたよ。明日はﾗｼｪﾙ居るかな。

希少価値があるので記録を伸ばしてほしい気も・・・　するけど、あつもり美味いよｗ

結局支那そば食っちゃった。今日は脂分が少なくてダシが効いててうまかった！ﾁｬｰｼｭｰもいつもよりうまかったよ。
みなさんの意見が聞きたい。
あと親父に一言、、、。四人前の焼そばを皿に盛るときに素手で掴むのはマズいでしょ(゜▽゜)

いつも素手だよ、てか調理中普通にバケツ使ったりするし、それが

大根やクオリティ

>>567
水色バケツなｗｗｗ
どういう時に使うっけ？氷を移すとき？

今日行くぞー！

よく食えるな

だってうまいもん！

最近大根やばっかだからたまには欣家に浮気しようと尾もふ

味噌つけと醤油つけ、どっちがオススメ？

>>573
オレの好みは醤油。でも味噌も旨いよ〜。
取り敢えず両方食べとけ。

>>573
個人的にだけど、最初は味噌がおすすめかなあ。この時期だと、やっぱ、あつもりでしょ。

>>572
そして、安定した味に満足できず帰ってくるのだなｗ

なんかさぁ今日貸し切りだったみたい。
大根やで忘年会かぁ･････｡
楽しそうだったなぁ･････｡

>>576
まじか…お店には貼り紙があったのけ？
昨日思い付いたように行っといて良かった…

>>576-577
要>>310参照
（今日だったんだよ♪）

あつもり醤油食った。うまいよーヽ(´ー`)ノ
本来自分は熱々のつけ汁に冷たくしてコシが入った麺をつけるのが好きなので、あつもりは食ったことないんだが、残念ながら大根やは汁がちょっとぬるいんで、あつもりにしてみた。麺もうまいから大根やはよいね！
自分はキンヤより絶対うまいと思う。

そりゃ欣屋よりはうまいだろ。

今週は新たな一品料理でてた？

モラルの皆無な町、西台、高島平。早く引越したいが大根や があるから留まってる。

皆無だったか…ｗ

引っ越さない理由に・・・　なるかもしれんな。
俺もオヤジを拉致して地元で店やらせたいとか思ったことあるしｗ

おっ　なんかスレが盛り上がってるな
今日にでも久しぶりに大根やへ
あつもりチャーシューを
食いに行ってやるか、、、





と、クリスマスの週末に予定の入ってない
自分を誤魔化してみる　(´･ω･`)

>>585
「あつもりチャーシュー」って、角煮じゃないチャーシューが追加されるらすい。
つけ汁の角煮を増やしたい場合は「あつもり角煮増し」が正解なんだそうな。

>>585
ちょｗｗｗおまｗｗｗｼﾞﾝｸﾞﾙﾍﾞﾙを逆再生すると
http://media.spikedhumor.com/8944/Jingle_Bells_Reversed.swf

>>586さん　�d。
今日はチャーシューだったが次回は角煮を増やしてみる。
営業予定だけど、12月29日より1月2日まで休みだそうだ。
一瞬見ただけだから他の人、補完ヨロ。

あとさ、一品料理の中に｢いかバター焼き　300円｣が二つ見えるんだよ。
味付けが違うのか、いかの部位が違うのか？。
いや、きっと気のせいだよな。あ、俺が疲れているせいか、、、。
これも、他の人、確認ヨロw。

今日休みじゃん、行っちゃったよ。

>>587
イギリス国歌？

>>589
ん？、今日食って来たよ。
平日営業で2時30分に一度閉めてたんじゃないか。

何時も通りにオヤジがあたふたしてた。
味は大根やクオリティの低い方ｗ。
まぁ、久しぶりだったので良しとしたけどね。
食いに行くこと自体が面白い店だよ。

http://sylphys.ddo.jp/upld2nd/neta/src/1134731984256.jpg
右側　否定派



相変わらず「陽だまりの樹」の9巻は欠巻かな？　今度ブックオフで買って寄付しちゃろかね。

ジパングも7巻以降ずいぶん飛ぶんだよね？

漫画返せよ。

どうせならゴルゴ１３を（ｒｙ

知らぬ間に漫画が増殖してたらオヤジびびるべなｗ

無言で置いていくのかよｗｗｗｗｗｗ

>>599
それが江戸っ子の乙と言うもの。

江戸っ子の粋

>>601
無粋なやつだな。

西台は人口のほとんどが地方出身者かその子供。江戸っ子のような人情は全く無い。

江戸っ子が引っ越してくるパターンもあるよ。
俺とか。

ラーメン屋なんだから「喧嘩ラーメン」「虹色ラーメン」「ラーメン発見伝」程度は全巻揃えておくべきである。

>>603
高島平自体は東京もしくは埼玉あたりからの移住者が多い。
江戸っ子っつーと違うかもしれないが地方出身者の多い土地ではない。

>>606
あー、言われりゃウチも池袋の区画整理で移動してきたクチだ。
まぁ池袋も都心ってほどでもないけどさ。

>>588を見るに大根やの営業も今年は今日までだったか。
今日行ってくれば良かったなぁ。みんな良いお年を〜 ヽ( ´ー`)ノ

>>606
半島出身者も多いよ。

>>607
が〜ん。今日までだったのか(´･ω･｀)
まぁ３日から営業ならおせちに飽きた頃行ってくるか…

今日食べられて良かった。

>>608
半島出身者？
そんなもんどこでも一緒だろ。
とりたてて多いなんて話しは聞いたことない。

>>603
なんか根拠あって言ってる？
地方出身者がわざわざ高島平を選ぶなんて聞いたことないぞ。
地方から来た人は無意識に西高島平で終点になるような交通アクセスのところを選ばない。

おめーら、まちＢＢＳいってやれよ。不愉快だ。

だったら来んな！

>>613
>>610>>611 に言ったつもりなんだが、誤解されてる？

>>614
いや、この程度で不愉快になんなって話でね？
多少スレ違いでもマッタリやるのがここの住人の特徴。

それが大根やクオリティー。

今日はまだ準備中

そしてこのまま正月休み

戎にも行って栗
潰れてマウー

>>618
あそこはねぇ…

>>619
けっこう美味いじゃん。
大根やがなければ通ってたと思う。

>>620
もう一つインパクトが無いんですよ。

大根やが無かったら、欣やに通ってる。

戎のｽｰﾌﾟと鯖ずしのｺﾝﾎﾞしてみて栗

おまいら今年もよろしく！！！！
今年はラーメン屋として大きく飛躍しそうな悪寒…いや予感が！！

なんだよ正月は休みかよ！
行って損したよ！正月明けは4日からか？


などと考えてたら、背中を思いっきり押されてスッ転んだんだ。
「なに道の真ん中で突っ立ってんのよ！もう信号赤じゃない。
ホント昔っからボーっとしてるんだから。」
誰だよ！？と思い振り返ると、5歳年上だった姉貴がイタズラっぽく笑ってた。
「いつまでもアンタの世話焼いてられないのよ！」
そう言うと、スーッどこかへ行ってしまった。

まったく、いつまでも子供扱いしやがって。
…今年こそは墓参り行くか (´･ω･`)

↑おまいの姉ちゃんって、
厨房に突っ立ってるあの姉ちゃん？…ｶﾜｲｿｽ…

やっぱりこれからはﾂﾝﾃﾞﾚですね(・ω・)

大根やにこんな悲しいエピソードがあったとは・・・

>>624
感動した！

で、今日はやってる？

>>628
今日からやってるよ♪
みんなのアイドルのお姉ちゃんもいたよ
今年初の大根やを堪能してきました(/・ω・)/.

>>629
味の調子はどう？

地元なのに今まで欣也しか行ったことなかった
だいこん屋初心者ですが初めての時は何がお薦めですか？
因みに欣也ではつけ麺食ってます。戒は殆どいきません。よろしくお願いいたします。

>>631
冬だからあつもり。
支那そば食べるなら太麺で注文がウマ〜。
夜行くなら二三のつまみ頼んで一杯呑みながら、オヤジの動きを眺めつつあつもりを啜る。

>>631
このスレ読めば分かることなんだけど
デフォルトは味噌だからご注意を。。
そしてやっぱり、俺も「あつもり味噌」がオススメ

>>630「僧衣」でググれ

>>631
あつもり味噌太面大盛がオススメ！
シナソバ（何故か変換できない）は魚介系スープだから欣屋と微妙にかぶるかも。どうせなら違うテイストのものを！
鶏ソバは…好みがわかれるところでしょう。

ところで、つけの胡麻味ってどうなの？
おいしい？

>>630
普段通りでしたよ
濃い目の味付けのままでしたし

>>635
>ところで、つけの胡麻味ってどうなの？

ちょ〜っと待った〜　新年から何気に新作？？

>>637
ゴマ味噌の事じゃね？

>>637
むかしから胡麻はたっぷり入ってただろ？

>>639
胡麻が最近目立つようにぷかぷか浮いてるな〜
と感じていたのは俺の勘違いだろうか…

>>640
具は日によってまちまち。
味に安定性がないのも楽しみのひとつ。

ぎゃああ〜胡麻味噌味のことでした。すみません。
>>638さんフォローありがとう。
味噌味に胡麻が浮いてるだけですか。

昨日やっと今年初、大根やに行けたよ。
大根erとして失格かな？

で、昨日のスープは柔らかくて当たりだった。
寒い夜にちょっと幸せになれたよ…

近くに駐車場はありますか？

ない。

つけで食い初めしてきた。
今日のつけ汁は異様なくらい口の中に脂が残ったよ。
さすが大根やクオリティー。

>>644
すぐ近くの4車線道路に路上パーキングがあるよ。

店の裏手（駅側）にコインパーキングがあるじゃん。

今日は臨時休業でした。

駐車場代損した。

>>650
火曜定休ですよ

一味はパウダーに戻りますたか？

焼そばにハマっちゃって食べ初めも焼そば・・・ｵｲｼｲﾖﾈ？

>>652
戻りますた。

>>653
あれにハマる気持ちわかる。俺もそろそろ食べようかな。
スープ付ってのがまた良いよね。
>>654
まじで？どうして短期間だけ一味だったんだろ…

ちなみに今日３時前に駄目もとで行ってみたらやっぱり「支度中」だった
週末じゃないと３時くらいに滑り込めないね…
親父は完全に客が引かないと店を閉めないってのも好感が持てるところ。

今日はｽｰﾌﾟのﾀﾞｼは良かったけどチャーシューが獣臭かった！あと食後にタバコ吸いながらくつろいでる大東文化の馬鹿は死ね

タバコぐらいでガタガタ言うな、飲み屋なんだから。
最近じゃこんなやつも来てんのか？

>>656
食後にタバコ吸いながらくつろいでる奴が馬鹿なのか、
大東文化に通ってる奴は馬鹿なのか、
お前自身が馬鹿なのかはっきりしてくれ。

各テーブルとカウンターに灰皿が備え付けられてるんだから、タバコ吸っても構わないだろうよ。

なんだ食後に煙草吸ってくつろぐことも出来ない店なんだ･･･。
一度行ってみたかったけどやめとこう。

まあ、あれだ。世の趨勢だよ。

ん〜、俺はいちおう食べ終わってから店の外に備えてある灰皿で食後の一服を楽しんでおる。

まあ、夜は事実上居酒屋だから、ラーメンだけが目的でタバコ嫌いな人は避けた方が良いかもね。

いずれは煙草の話題が出ると思ってたけど。
俺は食後に煙草吸いたくても近くの席で食ってる人がいたら吸わないようにしてるかな。
やっぱり気が引けてしまうし、店を出てからでも十分。
いろんな客がいるようだけど、やっぱり夜はすぱすぱやってる人は多いよね。

禁煙の書き込みはないし、
ちゃんと、灰皿も置いてある。
たばこの煙が嫌いなら来なければよい。
禁煙の店に行きなさい。

居酒屋でタバコ吸うなってのはチョット乱暴だよな。
今年に入って一度も食いに行ってないやｗ

夜は実質居酒屋だからタバコ嫌いは昼が無難。
昼はラーメン屋だから、喫煙者は周りに対しての配慮も必要。
こんなところでしょうか。

配慮してくれる>>662みたいな人はありがたいですね。

店の食事が目的なのだから、
そういう余計なことで来るなとか言われるのも
ガキのケンカみたいでどうだかなぁ。

俺は煙草は吸わないけど>>656とか>>666は店の選択を間違えてると思う。
好き好んで灰皿のある店に来て配慮して欲しいみたいな権利意識は大人の考え？

今日はじめて行ってきた。
あつもり食った。うまかった。
店のテレビで蟻についてのドキュメントやってたんだけど
店の主人が作業の節目節目にその番組を見ようとしてるのがちょっと面白かった。
そんなに見たくなるような内容の番組じゃねぇだろ！

20:00 地球・ふしぎ大自然
「こんなのアリ？アリのふしぎワールド」
びっくり！巨大地下都市でキノコ栽培

見逃した　orz

>>668
うお、初めて行ってそんなオヤジクオリティーを目撃できるなんて！！
なんて幸せなヤツなんだ、おまいは！！ (´･ω･)ｳﾗﾔﾏｼｽ

オレも明日行こう！　と思ったら、火曜定休だよ…　orz

ＴＶ画面チェックは親父の十八番だとも思うけどｗ

話は変わるけど、
今年度版のラーメン雑誌(ビッグ掟のやつ)に載ってるね
ただ、やっぱり紹介されてる店主イチ押しは肉みそなんだよなぁｗ
親父は去年も肉みそ押してたけど、これにはどんな意図が…

全メニューの中で肉みそが一番うまくないんだが。
あつもりと同じ味にして欲しい。

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1137380563/238-240

まぁ、ホントに肉みそが美味くて、
オヤジが忙しさに耐えられなくなって
店ごと放り出すよりはマシな気がするが。

ありそうだろ？

後継者がいるから大丈夫！

>>675
・・・ツンデレ？？

まだツンしか見せてくれないけどな。

今日初めて行って来た。
食べたのはあつもり。肉が甘くて合わないような気がする。
それとも今日ははずれだったのかな？

肉が甘いのはデフォだと思う

オヤジのTVチェック、俺が行った時はｱﾆﾒのコナンを見ていた

>>678
チャーシューは甘め、角煮はしょっぱめじゃね？
甘さ辛さはその日の気分で変わるから気にしない事。

個人的には角煮は「甘しょっぱい」感じだから何とも…（ｗ
でも比較的、角煮の味は安定しているような希ガス

あつもりそばの　スープに　大量に
唐辛子を入れると　グッド！
冬だからあったまるし。
やきそばも　かなり　独特な創作路線がいい。
この道を爆走してほしい☆

＞この道を爆走してほしい☆

それはかんべんして欲しい。
極端に際物路線へは行って欲しくない。
焼きそばはギリギリ許容範囲だが。

これまで大根やに際物メニューなんてあったか？
せいぜい初期のトマトラーメンくらいだ
プライドあるだろうし変な道には行かないと思うなあ

だがしかし、オヤジには、八王子の某店が冬季限定で出している「冬かきラーメン」のようなものに挑戦してほすい。

>>683
>焼きそばはギリギリ許容範囲だが。

馬鹿と天才は紙一重。みたいな感じだよね？ね？
今日行こうかな・・

親父は一歩間違えたらただの馬鹿かｗ

９日に久しぶりに行った。２時一寸すぎに行ったら、ガス屋さんが来ていて何かしていた。
私が入店しても暫く気付かず、あつもりを注文すると麺を茹で様としたが、ガス屋にまだ使えませんと言われていた。
面白かった。しかし相変わらずこの時間帯だけなのか（他の時間は行った事が無い）店内は汚い。テーブルには食器
がそのまま放置。そしておやじはテレビをチラ見。一年前はこの時間帯に行くと、よく「はぐれ刑事」を見ていたな。
肝心の味だが、チャーシュー（角煮か？）がクリーミーな味がして、なんとなく川越の近喜屋を思い出した。
　因みに私、大東OBです。はっきり行って大東生（とは限らず、社会人でも多いが）タバコのマナーは悪いですね。

しなそばには太麺と細麺のどっちがおすすめですか？

>>689
一般的なおすすめは細麺だろう。俺は太麺を固めで食ってるが。

今年初の初の大根やで、あつもり喰ってきた。
相変わらずオヤジのボケっぷりが良い味出してた。

>>690
ん？細めんの方が一般的だと思ってた。
ま、あつもりしか食わないからしなそばはどうでもいいけど。

シナソバのデフォは細麺だけど
このスレでは太麺のほうが人気(ｵｽｽﾒ)ってな気がするけど…

シナソバで面白いのは、キャベツが主役になりつつあることだな
半年くらい前かな？つけのほうにもキャベツが目立ち始め…ｗ

今日みたいな日は肉みそかな？







まずいけど。

今日、サンシャイン地下の『青葉』で大盛りつけ麺￥800を食べて来たが
やっぱり、大根やの大盛りつけ麺￥600の方が美味く感じるw
青葉は上品過ぎるな、大根やの場末の味付けの方が気楽で良いや♪
カウンターに座れば、親父さんのドキュメンタリーシーンも堪能出来るしw

螟ｧ譬ｹ繧?繧貞�ｴ譛ｫ縺ｮ蜻ｳ莉倥¢縺ｨ縺玖ｨ�縺｣縺ｦ繧九％縺ｨ閾ｪ菴鍋ｴ�莠ｺ縺上＆縺?縲?
縺薙％縺ｯ螳牙ｮ壽�ｧ縺後↑縺?縺�縺代〒蜻ｳ縺ｮ螂･陦後″縺ｯ陦悟?怜ｺ励→豈斐∋縺ｦ繧ゆｸ�邱夂ｴ壹□繧医�?
險�縺?縺ｫ莠区ｬ�縺?縺ｦ髱定痩縺ｪ繧薙°縺ｨ豈斐∋繧九→縺ｯ?ｽ･?ｽ･?ｽ･縲?
縺ゅ◎縺薙′譌ｨ縺九▲縺溘?ｮ縺ｯ菴募ｹｴ繧ょ燕縺ｮ隧ｱ縺励〒縲∝､壼ｺ苓?怜喧縺励※縺九ｉ縺ｯ隱槭ｋ縺ｻ縺ｩ縺ｮ蜻ｳ縺ｧ縺ｯ縺ｪ縺?縲?
?ｼ井ｸ榊袖縺?縺ｨ縺ｾ縺ｧ縺ｯ險�繧上↑縺?縺代←縺ｭ縲ゑｼ?

>>695
俺は金曜にサンシャインの青葉に行ってきたｗ
無難に美味かったけど、「上品すぎる」には同意
>>696
文字化けしとるがな

ここの焼きそばって、どんな味つけなん？
今まであつもりしか食ったこと無いが、さすがに怖い。

俺はTPOを考えて煙草吸えないヤツはどうかと思うけどね。灰皿あろーが喫煙だろーが俺は絶対に店内では吸わない。
ちなみに細麺はｵﾔｼﾞの手際の悪さも相まってかなりﾉﾋﾞやすから気を付けて。太麺がもっちもちでうまいよ。600円であの味だからやめられないよ。

>>696
翻訳してくれ！

歩き煙草はよくないと思うけど大根やで吸うのをとやかく言うのはお門違いだと思う。
TPO的にもおｋな場所だよ。
俺は煙草吸わないけどね。

やきそば→
焼きうどんに大きいスープ１つついてくる
って感じ。意外にいけてると思

タバコ話は荒れるからやめれ。
オヤジの雰囲気に全然合わないだろーが。

うんうん
たばこ板があるんだからそっちで思う存分語ろう。

TPO？

ttp://www.tpo.or.jp/

親父、休日の朝。
何をしてすごすのだろうか（ｗ

テレビ鑑賞

春に向けた新メニューの開発に決まってるじゃんｗ

>>707
つまみの？

今年入ってから忙しく大根いってないから誰か代わりに行って来て。

行ってきた。
おまいにﾂｹておいたから、後で払ってきてくれ

>>711ありがとでもうそはいけんよ。

>>711
( ^ω^)虚構癖を治しておかないと犯罪に巻き込まれた時に苦労するお。

焼そば味濃すぎ、、、。大根やのﾒﾆｭｰで真剣に作れば相当うまいと思う。
もうちょいまじめに丁寧に頑張ってください。応援してるよ。

>>714
オヤジに丁寧になんて期待するなよ。
時間掛かって、麺がのびるだけだよ。

>>714
あれはおつまみだからビールと一緒にやるべし。

ここ読むと行きたくなってくるな〜
確かに、この前はやきそばの味が濃かった・・
コンソメ味のポテトチップスのような味だった気がする
あと、スープも若干以前と味が異なっていたような、
いなかったような？

文句言いながらも通ってしまう、、、。
まぁ焼そばを炒める前に麺を水で締めたらもっとうまくなるはず。この間の焼そばはﾃﾞﾛﾝﾃﾞﾛﾝだったよ。
味は良いのに(´･-･)っ

今日割りスープが先週食ったときより味が薄く感じたな。

>>719
お湯で割る時もあるらしいよ

まじ？それは大勝軒じゃないのか？ｗ

煮詰まったんならお湯で割らないとどんどんダシが濃くなるだろ？
大勝軒なんかと一緒にすんなよ！

大勝軒なんかとｗ
たまーに食いたくなる、大勝軒のぐにゃぐにゃ麺。
スープと具の量はふざけてるくらい少ないが。
それを麺を茹でたお湯で割れという有様ｗ
でもたまーに食いたくなる。不思議。

>>723
え？

>>723は出汁を全く感じない(味わえない)
つけ汁はスルーですか、そうですか、、、orz

つけ麺のつけ汁を出汁で割らずに茹で湯で割らせるのは
腹立たしさを通りこして爽快感すら感じるが、
客を舐めるにも程が(ry
この点、大根のオヤジは良心的だと思うｗ

禿しくスレズレ失礼しますた

西台の大勝軒は、大勝軒の中でも旨くない方だからな。

ここんとこ仕事が忙しくって気分も身体も殺伐としてたんだが、
寒い夜に大根やによってあつもり食って、スープ割を飲んだら…

スープがとろーりとしてて濃厚で、身体があったまった。

来週も頑張れそうな気がしたヨ。ありがとう大根や。

>>727
ええ話やぁ

ところで夜の大根やクオリティって
どうでしょう？。
午後2時過ぎの疲れたオヤジは(ry。ｗ。

俺はほとんど夜しかいかんが
あの姉ちゃんは夜しかいないのかな

あの姉ちゃんは絶対処女だよ。
間違いない。

日本人なの？

つけチャーシュー喰いたいなぁ。
ホント煮炊きが巧いよなぁ。

この前久しぶりに鶏そばを食べたよ。満足。
大山鶏は相変わらず美味い。
ただ梅干しフリークの俺にとって梅干しが消えてたのは少し残念。
次は久々にニラつけにしようかなｗ

あと、肉ねぎポン酢をちょっと残して
残りを御飯にぶっかけて食べるとまじで美味い…！
200円で肉ねぎ丼を楽しめちゃうなんてお得！ｗ

719です。昨日は割りスープ元に戻ってた。うまかったよ。おやっさん！自分はいつも開店時間すぐに入るが、オネーサンいるよ。多分China系だよ。チャイナドレス似合いそう。リンミンメイ

>>733
縺ｧ縲∝?ｦ螂ｳ縺ｪ縺ｮ縺具ｼ?

今更ごめん。閉店何時ですか？

>>735
23時！
だけど客がいないと早く閉める可能性も。
客がいれば23時すぎててもOKかもしれん。

ありがとう！行ってきます。

>>737
私が小学５年のとき、お兄ちゃんは持田香織がめっちゃ可愛いといった。
私はお兄ちゃんの部屋に忍び込んでELTのCD全部にさりげなくキズをつけた。
私が中学１年のとき、お兄ちゃんの部屋でえっち本を見つけた。
私は容赦なく母親にチクッた。母親はお兄ちゃんの留守中に黙って本を捨てた。
私が中学３年のとき、お兄ちゃんが彼女を家に連れてきた。
私は玄関にあった彼女の靴の底にロウを塗った。彼女は帰りがけに玄関で派手にコケた。

私が高校３年のとき、お兄ちゃんは親に内緒で彼女と旅行にいった。
私は彼女の両親に匿名でチクッた。お兄ちゃんは彼女と別れさせられた。
みんなほんとは私のせいなんだ。いつもいつも嫉妬してごめんねお兄ちゃん。

馬鹿？

>>738
仕方ないから釣られてやる。

で、おまいはどんだけ高見盛に似てるんだ？

なんで738は737にレスしてるんだろう…

>>738
あつもりを食べれば
全て忘れられるよ
明日、一番に食べに行け

ここのつけはスープの脂が嫌な感じで唇と舌に絡みつくんだけど、
安いラードを使ってない？

>>743
君の好みに合わないんだろ？
すみれとかなら合うのか？

太麺のもちもち感がいいねー。略して太もも。
つけの特大盛りって頼んでる人見ました。
八百円払ってたみたい。今度マネしてみよう。

またオヤジに注文を間違えられたorz
客がオレ一人なんだから、もちっと頑張ってくれい。

一品でパニクるオヤジ(w

さもありなん。

>>746　禿同
同じような状況。二時過ぎで客は俺一人。

｢あつもりお願いしま〜す｣
出てきたのがつけ。
まだ可愛い間違いだと思ってたが麺がダマ。
固まってやんの。

教訓
疲れているオヤジには注意しろ！
それも大根やクオリティｗ

ﾗｼｪﾙ可愛いよ、、、。きみの皿洗い姿を見ながら食うニラつけ温盛りは絶品だﾆﾗで息子も絶倫だあぁｽｰﾌﾟ割りヽ(*´▽`)ﾉ

ﾗｼｪﾙ？・・・・オヤジのこと？

2ヶ月ぶりに行ったが、何か、つけが「しょっぱい」まま定着してしまった？
オヤジの旨味を感じられず、悲しい再訪であった・・・

確かに最近はしょっぱめ。
以前よりは濃味だね。
>>749
バイトの姉ちゃんなんだろうが、元ネタは何だ？ﾗｼｪﾙって

二年通っててこの間初めてつけめんあつもりを食ったよ。うまいね（・∀・）！！支那そばばっかりだったけどこれからはあつもりにハマりそうだよ。

>>751
少し薄めてもらうとダシが前面に出ていい感じだと思うよ。

濃い・薄い、ってんじゃなくて「しょっぱい」んだよなあ。スープ割してもらってもしょっぱい・・・

しょっぱい好きな俺でちょうどいいか、若干しょっぱいぐらいだからやっぱりしょっぱいんだな
今から行ってくる

けど薄い時は極端に薄いからなぁ・・・。
スープ割りしないで飲み干してた時期があったよ。
最悪だった。

うちの女房は欣家の次に大根やが好きとのこと。
俺的には龍神のほうが好きなんだけどね。

龍神って未だに行ったことないや…
今度行ってみよう

>>759
行く価値なやいよ。

>>757
俺が食べてた感じでは去年の秋辺りが
大根やクオリティの“ぶれ”が
大きかったような気がする。
濃いと｢濃すぎる｣と言われ
薄いと｢薄すぎる｣と言われる。
オヤジも苦労しているのでは？。
(過去ログ参照下さいな)

しかし、濃くても薄くても
｢塩辛い｣ってだけなのは嫌ですね。
しかし・・・
それを許してしまいそうな俺がいるｗ。

確かに秋口はﾌﾞﾚまくりだった。支那そば食ってスープ弱すぎてタレの味しかしない日とかよくあった。
一年半前とかはﾗｰﾄﾞが層になるくらい入ってた時期もあったよ。
あと一人でも定員いたら絶対もっと良くなる気がする

>>762
禿同だね。
おねえちゃんとおばちゃんが本腰入れて手伝ってくれれば。
男のしっかりしたバイトってのも有りだと思う。
でも、しっかりして味のブレが無くなったら
｢ツマンネ｣などと、この板で叩かれそうだｗ

本当におしいよね大根やは。あつもりだって冷水でｼﾒてからもう一回温める作業すれば最後まで麺がﾀﾞﾏにならずにおいしく食えるのに。
まぁどっちにしろこれからも通うから応援してます。あと間違えて、笑うせぇるすまん持ってきちゃったから近々返しにいきます。気付いたら車の中にあったW

>>764
泥棒乙！

>>764
ちょｗｗｗｗ

>>764
利子として、「陽だまりの樹」の9巻を追加して返却するようにｗ

金曜こっそり返しにいくよ、、。

いま行ったら既に閉まってた…
気まぐれすぎるよ…ｗ
まさかスープ切れはないだろうしなぁ

それでもちっとも不思議じゃなく、
まして納得してしまうところが
大根屋クォリティ。

>>768
笑うセールスマン（確か4巻）を発見したが、それが返したやつか？ｗ
他に探したけど、その1冊しかなかったよ。

×　大根屋
○　大根や
細かくてｽﾏｿ

｢屋｣だとオヤジの(良い意味での)
ずぼらさが表現出来てない様な気がするｗ

金曜仕事が忙しくていけなかった。まだ笑うせぇるすまんは車にあるよ(´ω`)　親父ごめんね。来週こそは返しにいくからね

ニラつけ（あつもり）＋餃子ばかり食べてます
焼きそばにトライしてみたいのだけど、トマト味って書いてあるんだよね
俺はトマトが苦手なので不安です。（トマトケチャップなら問題ない）
実際、どんな味付けなんだろうか、教えてください。

>>774
トマトの酸味がきいたビミョーかつヤバい味ですわ＜焼きそば
ケチャップＯＫなら無問題と思われる。是非、挑戦をすべきかと。

今日（昨日だな）、久々に行ったけど、１９：３０で客が俺一人って・・・
なんか、スープの火ももう落としてて、オーダーすると、その分を
小鍋で温めて出している状況でした。オヤヂ、経営大丈夫・・・　なのか・・・？

行列店にはなってほしくないが、消滅するのはもっと嫌だぞ。

>>775
どうもです。
酸味か・・・・怖いな

平日の昼休みの時間とかは客そこそこ入ってるよ
夜は確かに俺が行くときも客居ないこと多いね。大丈夫だとは思うけど。
バイトも募集してたね

777ゲットか？

>>777
繧ｲ繝?繝医□縺ｪ縲?

こんな店が旨いのか？えらく雑なスープだったけど
当方♀です

>>779
ぶれ幅の大きいスープ
いつも客に心配させるオヤジ
仏頂面が可愛いバイト娘

この3つがこの店の魅力だ

>>779
ただ見るだけじゃダメだ、感じるんだ！

>>779
ブレが滝野川以上だからｗ
まぁ近所でソコソコのつけ麺食べられる店としては十分だよ。

>>779
さてはお前、バイトの娘（ｒｙ

バイト娘自ら、ネガティブカキコか！？

お会計のとき笑いかけたら少しだけ笑ってくれた。
エレクチオン！！

>>779は実はツンデレ。

味の加減は確かに(>_<)
だが基スープの味は、確かだ！
それが並ばないで食えるとこが大事。キンヤで並んでる人を横目に通り過ぎ、大根やでゆっくり味わう。うーん幸せ。

俺はかなり美味いと思って通ってるんだけど･･･。
ラヲタ歴15年でたどり着いた答えが大根やとすみれ。
俺の好みなだけなんだけどね。

あのね、はじめて、卵たべたんだけど
温泉卵っぽくて　うまかったです！！味しみてたし！

>>787
余裕かまして大根やのカウンター席に座り
オヤジに｢あつもりチャーシュー｣コール。
出てきたあつもりを一口食べる。

・・・だ、大根やクオリティでも低いレベルのあつもり。
やべぇ、ハズレクジを引いちまった　orz
ｶﾅｼｽ（´・ω・｀）なんてこともある。
それが大根やｗ
でも、また食いに行くさ。

大根や用語集
『おばちゃん』
『親父』
『大根やｸｵﾘﾃｨ』
『ツンデレ』
『ぶれ』

CISｷﾀｺﾚ

>>791
本人はパートやバイトに「マスター」と呼ばせているがなｗ

>>793
そういえばそうだった（ｗ

大根や用語集
『あつもり』　冬場の人気メニュー。ｸｵﾘﾃｨが結集されている。
『一品』　安価で美味しい一品料理のこと。お酒と共に。
『おばちゃん』　昼勤のバイトおばちゃん。貴重な存在である。
『親父』　ご存知大根やのご主人。本名は明らかになっていない。
『醤油』　一言付け加えないと味噌味が出てきちゃうぞ♪
『大根やｸｵﾘﾃｨ』　スープの安定性に欠ける大根や最大の魅力だ。
『ツンデレ』　無愛想だがたまに魅せる笑顔が希少なバイトの姉ちゃん。
『ニラつけ』　麺とニラのコラボレーション。親父の愛情。それでも死んだ。
『陽だまりの樹』　スレ住人に人気の手塚治虫大先生の傑作。９巻が欠損中。
『ぶれ』　ぶれて何が悪い。
『マスター』　常連とバイトが親父の事をこのように呼ぶのだ。
『味噌』　つけそばのデフォは味噌味。
『焼きそば』　ラーメン屋で食べる焼きそばはなかなか乙なものである。
『笑ゥせぇるすまん』　店には数冊置いてある。>>764が持ち帰った。

どんどん加筆修正しておくんなまし

>>794
ニラつけ大盛をあつもり醤油ツンデレで頼んでみたくなった。
実際、親父の作るあのスープのブレはまさしくツンデレ。

これが大根やクオリティ。

つ◇
山田君、>>795さんに座布団一枚あげとくれ。

緊急速報！
親父が・・親父が・・・・


















このスレを見ているかもしれない（'A`）
毎回毎回儲からなそうなつまみ盛注文して御免なさい・・・
でもその分ビール飲んでるから許して（・∀・）

読んでるに決まってんだろ？

おーい、仏頂面娘、ここ見てるかー？
ちょっと好きだぞー

>>797
ん？なんで急にそんなこと思いついたんだ？
気になるぞ・・
正直、親父は見ていないと思うが（ｗ

そういや、つけ麺を醤油で食ったことなかったな
美味いの？

すまん、過去ログ調べずに書いてしまった
明日食ってくる

こないだ、カップ焼きそばの『Ｕ・Ｆ・Ｏ』のイタリア風？っての食べたけど
トマト味だったのね
大根やの親父が目指してた焼そばって、こんなんだったのかも？
と、考えながらたべましたよ
そんな時まで、大根やを考えてしまうのが
『大根やクオリティ』って、奴か？（笑）

焼きそばはソース味にしてほしい

詳しく書くと

テーブル席な俺「ビールとつまみ盛りと・・・・」
って頼んでトイレに行いったら　　　　
カウンターの常連？「2ch見てそれ頼む人多いから大変でしょ？」
親父「ハハ・・」
みたいな会話を連れが聞いたらしい。
ちなみにカウンターの人は親父と同じくらいの歳・・・('A`)ﾈｯﾄｼｬｶｲｺﾜｲﾖ
少なくともこのスレの情報を常連からいろいろ聞いているだろう。



・・・他に客いなかったし俺モロバレだなorz

そんなの大根やオフした人達ならみんな知ってるよ。

　　　　　　　　　ナ ゝ　　　ナ ゝ　/　 　 十＿"　 　 ー;=‐　　　　　　　　　|! |!　 　
　　　　　　　　　　cト　　　　cト　/＾､_ﾉ　 | ､.__　つ　 （.__ 　 ￣￣￣￣ 　 ・ ・　

　　　　　／　ミ:::,..::- ､::;;;ﾐミミ彡）　　　　　　　　　　　　 .／´.: .:: ~:. :.｀ﾞｰ=,
　　　 !'"　 ﾐ:::／　　　u｀ヽ--､'k.､　　,..-一､,.‐--､,,_　　 i '.: .:　,,..,.,..,..　ﾄﾞヾ　　　__,,,,...::-一=､
　　　 i.　ﾐ::／　ﾞﾞﾞ''ヽ、　 u　　 iミ;!,.'";: .: .: .: .:. ::　ド;'.　　i _,.ｧ='-ノﾉi!_､i　　　 ／.: .: :　　　:. :.ﾐ
　　/',､ヾ　! u　,'"´r｡`ヽ､_ :.　_,,iﾐi ''　　彡_ｲｨiﾚヾiﾞ｀　　iﾍi ﾞ--ﾟ,..` t_;7!　　　.i .:　,.=-､ｿiヾ､.,ヾ
　　ﾞi 'ﾍ i:┘　　ﾞｰ---.,,　 ﾞi''f..i ,.i.-.／r'"r｡ヾ､ｨ;､ﾞ!　　　ゝ. u .,.-､.,.ゞ. i　　　.r､:i‐i' ( ;) i-i;"ﾞi'
　　 .! ﾞヾ　　u　　　　"　　 .:ﾔ''〈ﾍｫi　u￣,._　ﾄ‐-!　　 ,,.ｨ''ヾ ド--､ 〉丿　　　ゞ_ uﾞｰ=､'.冫ィ
　 _,__7‐'i　　　　　,.:-‐-､.´／　.i,ﾞF'i　　 /__.ﾞﾗ' ,..j_,,ｨ'"　i.　.:ヾ.==-'/　　_,,..／i'　.､（ー-7 ノ
;'";;;ﾞi.　　i.　　　 /｀＝=‐-/　 .ノ: i.　＼ ﾞ､__./.／　　ﾞ､　 :i. ﾞ' .:::`ﾞT´ i`ｰ'-､;,.　 ﾞ､ ::ﾞｰr-'_´
;;;;;;;;;;ﾞi.　 ,;＼　　ﾞ､-- ､.:/　／;,: : :ﾞi :. ;,,｀ｰr'´､.__　　 ﾞ､　 .i.-､ ,.-i:　.i　　　ﾞi ;,　　ﾞ､;::::i　 ';,ー､
;;;;;;;;;;;;ﾞi.　, ; ;;＼　 ﾞ二ﾆ'.／: : : ;,: : :ﾞﾄ､　;;::i: : :;,: :.ヽ　　ﾞ､　.:i.　　 i　:i　　　 ﾞi　;,　　ﾞ､ﾉ　　;'　 :i

>>805
あのオヤジが2chという単語を理解できるのだろうか？

親父と同年代の常連ってのも珍しいなｗ
（それでいてパソコンに触れていそうな客は見たことないなぁ）

子供に聞いたとか？

>>806
貸し切りでやったやつ？

地方に住んでるんだが、なぜか「大根や」ファンな俺。
今度の金曜日、東京に出るから是非行ってみる。
仏頂娘いるかな〜金曜日の夜はバイト入ってるのかな

>>812
「君可愛いね！」って言うとマジ照れするよ。

>>812
たぶん金曜の夜はいると思う
遅すぎると上がってる可能性あり
いやしかし、親父も嬉しいだろうなぁ
そんな地方から訪れてくれるお客がいてさ。

>>812
今日は休みだよ。

>>815
臨休？珍しいね。

久しぶりに欣やでつけ麺食べてきたよ。
味は超安定で旨かったけど、やっぱり大根やの方が好きだね。

おじさん大丈夫かなぁ
ゆっくり、休み休みやってほしい〜
働きすぎで体壊さないでほしいなぁ

>>815-816
違うよ。
ツンデレ嬢が夜の部休みだってことだろ？
店はいつも通りやってたよ。
若い女の子がふたり客で来てた。

笑うせぇるすまん返しておいたから。いやー遅くなっちゃった。
相変わらず視姦つけそばはうまいね！

>>819
遅いｗｗｗ
それでも乙

>>819
(｀･ω･´)陽だまりの樹の9巻も返せ！

>>819
イヤラシイ奴めww

陽だまりは俺じゃ無いから(´･ω･`)
みんなも視姦つけそば食べてみなよ。うまいから。

エリンギィ

>>819
さては「項羽と劉邦」の16巻もおまえだな！
返せ！

バイト女子が増えたね

売り上げ向上策らしい。

>>826
まじかよｗ

>>826
詳細を待つ！
wktk

今日一番で行ったらいたよ。20代後半から30代前半くらい。ファーストバイト女子のほうが可愛いかな。セカンドバイト女子はヤンママっぽい。

よくもまあ、あの客の入りでバイト雇う余裕があるな・・・
夜はいつ行ってもガラガラなんだが、俺が行く時だけタマタマなのか？

俺が行くときもそうだな
夜に限らず昼も空いてる

>>830
情報�d。
ヤンママか、、、
色素沈着してそうだなぁｗ

大振りのクタクタチャーシューだよ。

ヤングママならまだピンクだろ？
ヤンキーママならどど(ry

大根斬り!！

819の視姦つけそばのメニューが増えた様だな

久々に覗いたら無くなったマンガは全部俺がﾊﾟｸったみたいになってる、、。
俺じゃないから！
視姦つけそばをおいしく食べたいなら入り口入って左側のｶｳﾝﾀｰがﾍﾞｽﾄ。
ツンちゃんのケツ見ながら味わえる。ぶしゅるるる

なんかｷﾓｲ人が多くて大根や嫌いになりそう。

>>830
デマ流すな！
ニューバイト娘はツンデレ嬢の御学友だ！

>>839
この辺まではギリギリご愛嬌だな（ｗ
一年中ツンデレの話してるわけじゃないし我慢だ…！

大根斬り!！

最近やたら塩分高くない？肉味噌らーめんうまかったけど、つけそば並にしょっぱかったぞ。

840よー
じっくり見たわけじゃないからよ。ぱっと見の印象がヤンママっぽいというだけだよ。俺の私感もあるからな。デマよばわりはないだろ。言葉選べよ。

ラーメン以外の内容を語るなとは言わないけど、
アルバイトの女の子について色々突っ込んで語るのは止めたら？
気持ち悪いしある意味営業妨害だと思うよ。

>>845
ちょっと本人さん臭いな。
だって可愛いんだもん

気持ち悪いと思ったらスルーしなよ。
どう考えても営業妨害にはならんだろ。

845はもしかして、オヤジさんか？神ｷﾀｰ？
もしそうなら言うこと聞きます。

俺もオヤジの言うことならしたがうよ。

アルバイトの子が、あ〜だとか、こ〜だとか
書いてるけど、実際に店に行ってまで
変な事を言ったりやったりしないと思う。
そもそも、書き込んでいる人の大部分は
それ以前にオヤジのつけ麺とかラーメンが好きで
店に通ってる人達だと思うし。

もし、余りにも酷い書き込みをしたりしたら
ここの住人も諌めるでしょう。
なので、ネット上の他愛も無い話、これ位は
許しては貰えないだろうか、、、。

844です。
乱暴な書き込みしたかなと反省してます。バイトの子の気持ちも、確かにわかります。二人に増えたんで、ちょと話題にしてみたんだけど。自分は女の子のバイトにはあまり興味ないし、ラーメンが好きなだけなんで、これからは話題にはしないね。

>>850
悪いけど限度越してる。
キモイし気分悪い。

>>852
ツンデレちゃーん。ごめんね。
みんな君が可愛くてさー、もう最小限に抑えるから。
許して

850>>852
やはり、そう思う人も居るんだね。
俺も書き込む時は限度を超えないように
気をつけます。
この件については、もう書き込みません。
次に書き込む時はあつもり辺りのお話で、、、。

ところで最近は新しいメニューとか発表されているのかな？。

>853
こういうｵｯｻﾝ最低だな。
デリカシーの欠片もない。

まぁほっときましょ。
とりあえず>>838は盗んだ本ぜんぶ返せよ。

盗んだんじゃないって。一冊のみだから返したよ。
っつーかﾂﾝﾃﾞﾚで荒れてるね。冗談わからない人が多いみたいだな。ぶっちゃけﾂﾝﾃﾞﾚいなくなっても当たり前のように食いにいくよみんな。

店の備品を無断で持ち出しておいて開き直ってるような人は言うことが違うね。
店の損失は　>857が来なくなる＜＜＜超えられない壁＜＜＜バイトが辞める　だっつーの。
こんなメジャーな掲示板で個人を特定された上にあれこれ語られるなんて
ちょっと考えれば酷い事だって思わないのかね。
しかも一般人の若い女の子だよ。普通にかわいそうだろ。
書いてる方は名無しで匿名。卑怯この上ない。
まぁいつも名無しで書き逃げだから、書く方は気楽でいいよな。
それも大根やクオリティ。

>>85
お前が思ってるほど、事態は深刻じゃないｗ
皆（一部）でバイトの姉ちゃん可愛いよな〜って言ってただけじゃん
個人は特定してないし、特定しようぜなんて真剣な議論は皆無。
ログ読めば分かるが、みんな応援してるだろうに。
お前、自治厨気取ってるってことでおｋ？

858
普通は匿名だろ。正体明かす奴のほうが阿保だろう。
いつまでも持ち帰り雑誌や、自意識過剰バイト程度の事でうだうだ書くなよ。
バイトはもっと使える人に代わってもらいたいぐらいだよ。愛想がよくて良く動く人をオヤジも雇えばいいのに。

言い過ぎだが、バイトねーちゃんの為を思えばこそさ(￣ー+￣)ふっ

雰囲気クサったなあ
てめえら全部シネや

はいはい
すっきりしたかい？ドアホウ

うおっ荒れてきたな。なんかバイトらしき人が書いてきてから雰囲気悪くなったんじゃね？俺が思うに、バイトだとしたら新しい方が書いてるっぽい。関係者が参加すると大概荒れてくるよな。

一方的な憶測はｲｸﾅｲ。

ツンデレラは大根の馬車に乗って戎に帰って行きました。
ＥＮＤ

みんなそろそろﾏﾀｰﾘに戻ろうよ。漫画もツンデレネタも何でも良いじゃん。喧嘩ごしなカキコは、また喧嘩ごしを呼ぶ。その音が響き渡ればーブルースは加速してゆくー♪

♪見えないオヤジが見たくて
　見えない味をぶちまける
　本当のネタを教えておくれよーーーーー

ニラつけってなんぞや？？？

ここは行列じゃないんだー♪だからって欣也よりもうまいー♪
良い味ばかりじゃないけどー♪!悪い味ばかりでも無いー♪

♪麺〜、めーん、湯切ってゆけ、
　麺〜、めーん、どこまーでもー
　チェーン店〜、見限って行け、
　チェーン店〜、どこまーでもーーーー

ﾂﾏﾝﾈ

キモイのとツマンネーのばっか。

http://www.geocities.jp/akimukimujp/
上の管理人、ちょっこら出て来い！

うた　おもろかった〜　ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

歌良いね！やっぱり楽しくなくちゃね！

>>869
ノーマルのつけ麺に韮をのせたもの。
一時期メニューから消えてたが、最近復活した。
値段と韮の量が比例していないが旨いよ。

＜＜893

ほぼ１ヶ月ぶりに喰ったら、しょっぱくなく程良いツケで美味〜。オヤジ、安心したぞｗ
相変わらず、ＴＶをチラチラ見ながらのオペレーションには不安を感じるが・・・
が、久々に見るつまみメニューは見事に更新されていた。どれも美味そうで食べたくなるじゃないかｗｗ

ということで質問＞皆様

昼間のランチタイムに、つまみメニューをオーダーした、そして食べた、という方います？
つまみ２・３品と、ライスを頼むと立派な定食メニューになると思うのですが（笑）

※できればスープも欲しいｗ

>>879
最近、ＴＶをチラチラ見ながらのオペレーションじゃないと、
むしろ何かあったのかと不安になる俺がきましたよ。

オタオタしてないとちょっとしょんぼりもする。

>>879
夜は居酒屋なんだから、昼くらいラーメン食べてあげなよ。

ちなみにつまみとライスは問題無いと思うが、トータルの値段考えた？

>>881
イエス、俺はガンガンつけ・あつ・etc を「大盛り！」で喰うです。
が、ラーメン（を食べるの）が苦手という同僚がおるもので、
定食風のがあれば連れていけるのにな〜、と思った次第で。

つまみは２・３００円だから、６００〜７００円で定食になるんでは。

あ、そーだ忘れてた。なんか、入り口のところにセキュリティシステムが付いた？

１７：３０〜１８：００の間とか、危ないんじゃないあかなあと思ってたんだよね＜わかる奴はわかる

>>882
そうか、あの量では３〜４品頼まないと少ないと思ったからね。
へたにラーメン食べるより美味しいかもｗ

ここのつけってデフォが味噌なんだな。
注文の際に言ってくれりゃいいのに・・・

>>885
醤油を頼んでも、時々味噌が出てくるから気にしない事。

>>883
先週食べに行った時に、入り口がピヨピヨ鳴って驚いたよ＾＾；
月曜に行った時は新しいバイトの子が居たね
これで親父さんのオーダーミスが減れば言う事無いのだが（笑）

>>886
あ、仲間が居た（・∀・）
　

どっちの料理ショーに出ているオヤジを想像してみた。


・・・・・・・・・・・・・・・想像できなかったｗ。

886
醤油と間違えられて味噌が出てきたとき、作りなおさせた俺って悪い奴なのかな
888
なんつっ亭以外は大根やの方がうまいと思う。きっとね(･∀･)

あ！そういえば俺味噌食べたかったんだ。
間違えて醤油頼んじゃったよ。
と自己暗示をかけるのが吉

>>889
>醤油と間違えられて味噌が出てきたとき、作りなおさせた俺って悪い奴なのかな

たまにはオヤジもプロとしての自覚に目覚めるべきなので○

なんだけど・・・　大根やフリークとしては失格だろうなあ（爆笑）

「大根や」クオリティを楽しまなくちゃ♪

>>889
作り直させるのは悪い事じゃないでしょ。
私はその時の気分で作り直させたり、そのまま食べたりしてるよ。

ちゃぶ屋は食べた事無いから判らないけど、武蔵より大根やの方が旨いよ！
個人の好みだけどねｗ

>>885
メニュー読まないおめーが悪い。

885 俺も最初は味噌が出てきて驚いたよ。
オヤジに醤油味作れば人気商品になるよ。とアドバイスしそうになったよ。（笑）

>>893
壁のメニューには一言も味噌味なんて書かれてねーよ。
このすっとこどっこい！

>>895
「壁の」にはな。
それを言ったら「壁の」メニューには醤油味とも書かれてないんだが。
つけめんは醤油がデフォってのは勝手な思い込みじゃないか？

>>896
味が複数あるなら、注文時に言って欲しいって言ってるんだよ。
この唐変木めがっ！

>>897
基本は味噌で、醤油も出来るってスタンスだと思うんだが。
その辺はカウンターやテーブルに置いてあるメニューを見れば察しは付くはず。

お前さんはあれか？　初めて行く店で店内の貼り紙とかメニューをよく確認せずに注文するタイプか？
だったらそれは治したほうがいいぞ。
逆ギレはスンゲーみっともないし。

>>898
壁のメニューを確認して注文したらいけないのか？
それなら壁にメニューを貼らない方がいいな。
そもそも逆ギレなんてどっから出てきた？
お前は読解力に欠けるようだな。
あっ！、もしかして店の関係者か？

　大根やという名前のラーメン屋のことは何も知りませんが900ｹﾞｯﾄ

>>899
逆ギレしている奴は自分が逆ギレしているなんて思わんな。
酔っぱらいの「酔ってない」と一緒か。

だからさ、基本は味噌味なんだよ。
普通に注文したら味噌味が出てくる訳。
醤油味も言えば作ってくれるってだけの話。
お前は読解力に欠けるようだな。
あっ！、もしかして他店の関係者か？

>>901
お前さ、>>885を読み直してこい！

ちなみに、お前に対してキレているのであって
店に対して逆ギレはしていない。
この糞野郎がっ！

まあまあ皆さん。つけ麺は醤油がデフォルトだと思うのはしょうがないよ。今日もキンヤで並んでるやつらを横目でご苦労様と見ながら大根やにいったよ。キンヤは麺が駄目なんだよな。

昨日行ったら麺が少し変わってたような気がした
こしょう？味がついてるような
新しいバイトの「子」ってより、あの人は近所の主婦じゃないのか？それほど若くもないだろ。

？？　卓上のメニューを見れば、つけが醤油じゃないのは明白だろ。
「醤油味もございます（だっけ？）」と明記してあるんだから。

つーか、その程度でガタガタ言う奴は大根や来なくて良いよ（藁

簡単な話、あのオヤジにそこまで期待するなよ。
なにが出てくるか判らないビックリ箱なラーメン屋なんだから。

ｶﾞﾀｶﾞﾀ騒いでスレ荒らすな。醤油が食いたいならまた来て食えばいいんじゃん。っつーか麺変わったよね？ｶﾝｽｲが強くなった気がした

>>902
どうでも良いから店にもこのスレにも二度と来んなよ。
おまえがいると気分悪くなる。

>>908
まあまあ、子供が癇癪を起こしたと思って許してあげましょうよ。
こんな時はまわりの人が大人にならないとね。

>>908
そんなレスを上げで書き込むようじゃまだまだ修行が足りないよ。
大根やクオリティで行こうぜ。

ここが1000になったらどうなるの？　２CH初心者

大根やが閉店になる・・

>>912
ソース出してねｗｗｗ。

>>913

おいおいｗ >>912 は

>>911
>ここが1000になったらどうなるの？　２CH初心者

への回答（洒落）じゃろ。

>>913
大丈夫か？
ちょっと引いたぞ

くそー、突然、オヤヂの焼きそばが食いたくなったぞ。当然、with ビアで。
電車で片道２時間弱、車は酒飲んじまったしな。西台は遠い・・・

>>916
引っ越し

903
俺もその日にキンヤの前を横切り大根やに行ったよ。キンヤ開店前から並んでた。本当ゴクローさん！だよね。本当にキンヤは麺がイマイチ。コシがないというか、好みはスキズキだけどキンヤはつけ麺にしては麺が細いよ。大根やは麺に関してはベスト3に俺の中では入るよ。

カウンターに置いてあるニンニクチップをつけ汁にドバドバ入れるのは
邪道でしょうか？がりがりした食感がふにゃふにゃになるのが良いのだが

>>919
麺にドバドハかけるのが江戸の粋。

>>919
そんなことも人に聞かないとダメなのか？
所詮薬味なんだから、節度ってものを踏まえて好きにすればいいよ。

余談だが、初めてのラーメンで口にする前からいきなり薬味入れる野郎を
俺は人間として信用しない。

まさか、あなたは南池袋大勝軒の店員？ｗ

今晩は僕です
919
あのニンニクはイイヨネ！好きなだけかけるとよろし。
自分は つけ麺の時は醤油。あつもり は味噌 って感じで食べてます。皆さんはどうかな？

ヤバイ。食いたくなってきた。

このスレも去年の夏頃から加速したな
まさかpart1行くとは思わなかったよ

そう思う>>1の俺であった。

>>925
同上　つけの麺とスープ（具材込み）を真空パックでお持ち帰り販売してもらいたいものだ。

まさかpart2行くとは か…

1 には本当に感謝。あなたのおかげで、隠れた名店に出会えたよ。

にんにくじゃなくてフライドオニオンだと思うのは俺だけか、、。

いいんだよ、この店はどっちでも(w

天地神明にかけてあれは揚げタマネギ


にんにくじゃないよ

いいんだよ、ここの常連はそんなこと気にしないから

どんな舌バカが集う店なんだよ

わかってて気にしないんだから、
舌バカではないぞ。

近所の某イニシャルラーメン店のほうが舌バカが集まっていそうだけどな

このｽﾚ見ると食いたくなるなｗ
今日行きますわ

夜会おうぜ

先につけを注文しとくから遅れるなよ

>>939
俺の分はお勘定だけ先にやっといてくれ

食い終わったらｵﾏｲにﾂｹておくから安心汁！

ちょっと早いけど次スレ立てました。
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/tropical/1138348365/l50

>>942
ＧＪ！

、、、、って、オイ！！
気持ち良く釣られたじゃね〜か。
ま、これも大根やクオリティって事でｗ。

田中屋より好みだな。
味噌つけの味は互角だと思うけど、なによりあっちはスキがなさすぎる。

店員かわったな。多少は愛想のいいおばちゃんで良くなったね！
ちなみに欣家いったんだけどつけ汁の味うすくなった気がしたのは俺だけか？おねーちゃんはｷﾞｬﾙ化してたしビビったわ。

>>942
氏ね！

>>943
次スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1137033003/

>>945
おばちゃんじゃねーっつの！
ツンデレ嬢の同級生だよ。

今日久しぶりに つけ醤油食べたけど、甘みが強いな。最近はそうなのかね？

943だが、>>946次スレ乙。


、、、、って、オイ！！
気持ち良くまた釣られたじゃね〜か。
ま、これも大根やクオリティって事でｗ。

大根やのちゃんとした次スレが
いつ立つのかwktkしてんだから
釣りは勘弁してくださいなｗｗ。

次スレ
つhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1144676540/
（　・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

んーと、以前、俺が店内に貼ってあったメモを確認したところ、

並盛り　２００ｇ
中盛り　２５０ｇ
大盛り　３００ｇ
特盛り　３８０ｇ

の筈なんだが、次スレには　中：２００ｇ　大：２５０ｇ　と書かれている（これはメニュー通り）。
最近の実際の量ってどうなんだろうね？（貼ってあったメモなくなってるのだよ）

いちお、口頭でも、

「すみません、並盛は何グラムですか？」
「並２００、中２５０、大３００です」

と確認はしたのだが・・・

943だが、>>949次スレ乙。

、、、、って、オイ！！
気持ち良くまた釣ら(ry、、、

、、、、って、オイ！！
本当に立ってるじゃね〜か。
(真剣に)スレ立て乙。

“ニヤニヤ”に騙されるもんかぁ！と思い
リンクから飛ばずにスレ検索。
｢流石に３度も引っかからないぜ｣と思ったら
本当に有ったじゃね〜か。
少々凹んだよ。　
これが俺のクオリティってか。　orz

>>951
5963！

スレ埋め立て工事中

ちゃんと使え切れよ。

>>949スレ立て早過ぎなんじゃヴォケ！

ん？

やっぱりあれはﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝだよな？！安心したわ。
あれがにんにくﾁｯﾌﾟだと思った事はなかったからびびったよ。
まぁ気楽に食えるのが大根やの良いところだよ。最近はｱﾝﾁだった俺を虜にしちまったからな。明日は大根やにいくよ。一時に会おうぜみんな。

むー、高田馬場で、つけ麺の量が多いことで有名な某店で食ったんだが・・・

なんだよ、オヤジのが美味いじゃん。しかも、３５０ｇで７５０円だあ？？
ここなら６００円で３００ｇまでＯＫだっつーの。３８０ｇでも７００円だしな。

これで、都内のつけ麺有名店は、ほぼ制覇した俺が断言する。
オヤジのつけそばは、コストパフォーマンスＮｏ．１である（かつ美味い）。

もう、他の店じゃつけ麺は食わんわ。「大根や」 for ever !!

ここのつけ麺、連れと醤油と味噌の両方を頼んで食べ合いっこしたけど、
味噌はせっかくの魚介系の風味が弱まるね。
俺も連れも醤油の方が美味しいとの結論になったよ。

確かに醤油うまいっす
しかし　味噌も捨てがたい

>>958
最近、醤油が旨くなった。

こっち埋めたほうがいいんじゃないか

>>951
きめぇ…

【西台】「大根や」という名のラーメン屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1105590698/

これみて、行きたくなったｗ
今日は昼間、J'Sに行ってしまったので、明日行こう＾＾

>>962
日本語でおｋ

埋めるべ

大根やも昼間だけでも禁煙になればいいのに。やっぱ食ってる最中に煙はきつい。

>>966

書き込もうとして空振ってしまったよ、スマソ。
>>966
俺は以前カウンターで隣の客が吸い始めた時があったんだけど、
親父さんに断ってテーブル席に移ったことがある。
まあイタチゴッコなんだけどな。

でも親父って喫煙者っぽくないんだよなぁ
昼間の暇な時間、裏で吸ってるとことか見たこと無い
よくズルズルつけそば啜ってるけどな（ｗ

アゲーン

タバコの問題はむずいな。俺は込んでる（出てくるのに時間かかる）時は、つい吸っちゃうんだよね（ごめん）。
本当は、込んでる時ほど遠慮した方が良いんだろうが・・・　食後の一服は外でやるようにしてます。

さて、明日は（美味くなったと噂の）つけ醤油に久々に挑戦だ〜。結果、報告しますわ。

>>966
だったらなんで灰皿のある店にわざわざ行くんだよ？
喫煙者は食後に煙草の吸える店を選んで食べに来てるわけだろ。

966
土地柄、喫煙者が多いし、店を禁煙にしたら客が文句言い出すか来なくなるだろう。
オヤジの店を 潰すきかー！

一部の理解ある書き込みありがとう！俺は一日二箱吸うが飲食店では灰皿があっても絶対に吸わない。灰皿の有る無しでは無くﾓﾗﾙの問題だと思う。親父のラーメンは煙無しでゆっくり味わいたいじゃん。

まー、こればっかは店（店主）の方針次第だからねえ。客（外野）がどうこう言う問題じゃないでね？

客を外野だと思ってる店はアウトだし、行きたくないがな。

しかし　このスレ　伸びたよな　
欣家スレは　　落ちるまで
そうとう　かかったのに

> 土地柄、喫煙者が多いし

どんな土地柄だと喫煙者が多いのか小1時間問い詰めたい

昼（12:00-13:00)でも、あの客密度だからな。本気でタバコの煙を気にしてる客ってそんなにいるのか？

俺は煙草吸わないが大根やでは特に気にならないけどな。
気になるなら行かなくなるだけだし。

>>974
モラルと言うのは歩き煙草とかポイ捨ての話しでしょ？
灰皿のある場所での喫煙までモラル云々言い出すのはお門違いなのでは？

↑煙草吸わない人なのに、あんた人間できてるな！偉いよ

んー・・・　ひっさびさに「つけ醤油」食ってみたけど。やっぱ、デフォ味噌のが好みだな。

先日、行列で有名な某店の並（３５０ｇ）が楽勝だったんで、初めて特盛（３８０ｇ）頼んでみたんだが、
ありゃあ、絶対に３０ｇ程度の違いじゃねーぞ（汗）　体感的には４５０ｇはあったように感じた。

オヤジ・・・　見てなかったけど、秤つかわないで気分で掴んだだろ？

ひさびさの、大根やクォリティだな。
よしよし(w