●札幌近辺のラーメン店を語ろう　ｐａｒｔ２●

札幌近辺のラーメン店について引き続き語り合いましょう。

前スレ：札幌近辺のラーメン店を語ろう
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1082630597/

■■このスレッドのルール■■
ここでおすすめの店を訊くのはタブーです。何も知らない地方の人に
ニセ情報を掴ませようという輩が現れ板がどんどん荒れていきます。
美味い店が知りたければ自分でネットで調べるかスレッドを最初から
全部読むこと。
また以下のコテハンの書き込みを認めません。
コテハンと遊びたい人は他所でどうぞ。
・小咄其之弐 ◆Tdk58m0ZGU
住民の皆様へ
荒らしや上記コテハンは完全無視。荒らしに餌を与えないでください。

札幌らーめん共和国
http://www.sapporo-esta.jp/ramen/top.html

3get!

とりあえずらーめん共和国のあじさいは◎ということで

俺もらーめん共和国はあじさいが一番良かった。
風は…

　と、言うわけで新コテハンで登場だ。

糞マズいラーメンで舌を痺れるラーメンを食って喜んでるの糞ラーメン好き集まるスレはどこですか？

風って共和国でも郷麺や風麺、つけ麺などの本店と同じメニューはあるの？

みすずで醤油ラーメン食べたんですけど、すごい油だったんです。麺や野菜を一口食べるたび口を拭きたくなるほどです。あれは分量を間違えたとかじゃなく最初からそうなんですか？

>>9
みすずは普通にうまいと思う。
しょうゆなら、青葉や河むらよりうまいが、風よりは下。
油多い純連の油より多いのは私の経験では大崎(東京)の平太周のみ。
けっして、みすずは油多いというランクではない。
もし、みすずが油が多いと感じるなら、ラーメン食べたことない人か、店の間違い。

> 普通にうまい
> 青葉や河むらよりうまいが、風よりは下

馬鹿なラヲタの根拠の無い解説

しかしラーメン共和国などたいして期待は出来ないのは解っていながらホイホイとネタ集めに
出掛けるラオタどもには笑えるな。やんわりとしたつもりだろうが店関係者ミエミエも恥ずかしいな。

教えてください
地方の人間なんで確認できないんだけど
１０年以上前に行ったきりなんですが、
東札幌のダイエー２Ｆにラーメン屋があったんだけど
今、あるんですか？
そこのラーメンの味が忘れられなくて・・・

>>13
東札幌のダイエー良く行くよ。
同じ店なのかわかんないけど、
２階にラーメン屋はあります。
旨いっていう噂は聞くけど
行ったことは無い。
何味が美味しかったですか？
なんか、チャーハンセットとか、
中華丼セットとかあるみたいだけど。

らー共のみすずは食ったことないが本店はそれほどうまくはない。本店の
一番人気はみすずらーめん（辛いラーメン）だが、らー共にもある？あと
普通のラーメンの他にステーキラーメンもあったが・・・豚丼にぎりなん
て本店にはないし（チャーマヨおにぎりみたいのはあったけど）ハッキリ
言って本店と同じメニューでやれと言いたい。メニュー替えてる時点でも
う本店の味と別のものだろ！

>>10
> 普通にうまい
> 青葉や河むらよりうまいが、風よりは下

あなたが本当にそう感じた意見を書き込んでるのだから私は支持をします。
あおりは無視していきましょう。

俺は河むら、普通にうまかったけどね。札幌の人には合わないかも。
あじさいは千歳空港と変わんない。みすずは本店と変えすぎｗ。
風とゆすらはわざわざあそこで食わん。あとはこれから。

↑風のひばりヶ丘店は年内はやっていない。てか、らー共の風て風麺や郷麺あんの？

>>8
郷麺や風麺、つけ麺どれもない。

本物屋ってうまいか？つけ麺だけではなく普通のラーメンも本物ではない気がする。

札幌に逝ってきたついでに彩未さんに寄らせて頂きました。

｢味噌ﾗｰﾒﾝの印象が替わる｣とどこかで見た記憶があるのですが、
全くその通りですねー｡味噌のうまみ･風味がしっかりと出て、かつでしゃばらない。
たまに麹臭い味噌ﾗｰﾒﾝがありますが、そういった事も全く無いです。

ｼｬｷっと炒めてあるﾓﾔｼにも下味がついており、
ｽｰﾌﾟとの味の差異が絶妙です。ﾆｸｲですね。

中太の卵麺はちぢれが強く、ｽｰﾌﾟにもよく絡みます。
ｺｼ･喉越し言うことなし。すばらしいです。

添えられたしょうがを溶かすと、味のたたずまいに一本芯が通る感じ。
この演出はたまりません。ﾅｲｽｱｲﾃﾞｱって感じですねー。

当方の地元は塩･醤油･家系では他にも自慢できる店があるのですが
味噌にかんしては全く不毛地帯で、むつみ屋あたりが幅を利かせている
状態です。今回は本当に｢味噌ﾗｰﾒﾝの印象が替わ｣ってしまったw。脱帽です。

(札幌の中の人たちはいいなぁ、ｳﾗﾔﾏｽｨ。)

彩未は家系が好きな味覚障害には受けそうだね。

　　　　　　　　　　　>>22
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　　　＞( c´_ゝ`)　　｜
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＞( c´_ゝ`)　　　　　J
　　　　　＞( c´_ゝ`)




　　　　　　　　　　　>>22
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　　　　　　　　 　　　 ｜
　　　　　　　　　 　　 J　　　＞( c´,_ゝ`)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞( c´,_ゝ`)

味々食堂の味噌ってどうなんでしょうか。味幸はスープの出汁が出ていると思いますが。

あじさいのチャーシュー麺の上にのっている四角い揚げたものは何ですか？

狸小路６丁目の坦々亭美味しかった〜♪

五丈原ってどうですか？
今度、札幌に行く予定ですので教えてください。

>>27
御参照
http://www.gojougen.co.jp/

だけど今は美味しくないよ・・5年前はマイウーだったけど・・。

>>27
五丈原のウリはチャーシューだからスープや麺に期待をすると
肩透かしくらうかもね。本店より月寒店のほうがスープが美味
い分良いと思う。

五丈原はチャーシューもたいして美味くないだろ。
チャーシューおにぎりなんてパサパサでどうしようもない。
五丈原のウリはおばちゃんの接客態度。

>>28>>29
レスありがとうございました。

>>27
丸金のほうがおいしいです。
わざわざいく価値はありません。

>>21
俺も札幌寄ったついでに彩未行ってきました。至福の一時。
味噌・塩食べたけどやはり味噌のインパクトはでかかったです。奥深さというか。
10/27-11/2までだったか店内改装につきお休みだそうです。

　　　　　　 　　∧＿∧
　　　　　　 　 （´Д｀　）
　　　　　 　　 / 　y/　 ヽ みなさん、さばら！
　　　　Σ(m)二フ ⊂[_ノ
　　　　　 　 （ノﾉﾉ | | | l ）

　何を見っとも無くも百済無いＡＡなど貼っているのだ。喪埋などは、この２ちゃんでも
リアルの社会でも誰からも相手にされない屑だ。まともに職にもありつけない喪埋の行く
末は、いい年をして脛を齧り手一杯苦労を掛けた親が死んだ後は、ヒッキーのまま部屋で
ゴミや食い物のカスに埋もれて飢え死にだな。そうなる前に、さっさと宅間の許に逝け。

と、ｷﾁｶﾞｲが言ってまつｗ

　喪埋も、朝も早よから随分と暇な事だな。

>>29
五丈原月寒店といえばその近くの和知ていう店も昔は五丈原と同じくらい
うまかったがここ１年位でものすごく味が落ちたな。ラーメンを作るのも
店主は一切作らず奥さんが作っているありさま。五丈原との客の奪いあい
に完璧に負けたようだ。

>>30
馬鹿舌の俺は、チャーシューおにぎり初めて食ったときシーチキンと間違えました・・・

今度、小樽運河食堂に入ってもらいたい道外の有名店はどこ？

>>40
そろそろダイソーかキャンドゥが入るんじゃないか？

>>40
すぐ飽きる性格なので、
これ以上内地の業者にご迷惑は
かけられません。

どうせなら、時計台、３８、半田屋、てつや、ばり屋
とかチェーン店を集めて、小樽恥さらし食堂と名前を
変更

今でも札幌で「毛がにラーメン」が食べられる店ってありますか？
以前、味の時計台で出していたようなのですが、今は無いみたいで・・・

　　　　　　　　　　　　　　）
　　　　　　　　　　　　　（
　　　 　　　　　,,　　　　　　　　）　　　　　　）
　　　　 　　　　ﾞﾐ;;;;;,_　　　　　　　　　　　（
　　　　 　　　　　ミ;;;;;;;;､;:..,,.,,,,,
　　　　　　　　　　i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
　　　　　　　　　　ﾞゞy､､;:..､）　　｝
　　　　　　　　　　　.¨.､,_,,､_,,r_,ノ′
　　　　 　　　　/;:;":;.:;";i; '',',;;;_~;;;′.ヽ
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　　　　　　　　".¨ｰ=v ''‐ .:v､,,､_,r_,ノ′
　　　　　　　/;i;i; '',',;;;_~⌒¨;;;;;;;;ヾ.ﾐﾞ´ﾞ^′..ヽ　
　　　　　　 ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;､;:.:,:.:.　._　　.､）　　､｝
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　　　　　　/i;i; '',',;;;_~υ⌒¨;;;;;;;;ヾ.ﾐﾞ´ﾞ^′.ｿ.ヽ
　　　　　　ﾞ{y､､;:..ゞ.:,:.:.､;:.ﾐ.:,:.:.　._υﾟo,,'.､）　　､｝
　　　　　　ヾ,,..;::;;;::,;,::;):;:;:; .:v､冫_._ .､,_,,､_,,r_,ノ′

>>40魁龍といちやで決定

ちょっと離れているけど、千歳のいわさき美味いよ(^-^)

澄川のらもみは今は無き六角家のポストを見事継いでいるな。

>>46
いわさき美味しいですよね！
塩しか食べてませんが、また行きたいです。

ラーメン梁つぶれてた・・・

豊平郵便局の近くに欅(けやき)の支店ができていた。

小樽の麻ほろってどう？小樽の人間にすすめられたんだけど。

　特に誘導と言う訳ではないのだが、同じ聞くのならこっちの方が好いかのも知れない。
北海道・各都市は上手いラーメン屋だらけ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1040269770/l50

>>52
めくそはなくそ　だと思う。

ラ共
みすずとあじさいに行ったがどっちも・・・
旭川うまれなので醤油しか食わないんだけどね
どっちもスープがしょっぱかったよー

↑
旭川出身だからというのは関係ないだろ、むしろ家庭環境が醤油ばかり
だったんだろ。札幌出身だから味噌しか食わないと言ってるヤツと同じ
だよ。

朝番だとスープをしこむのは私だった。店主は朝いないから （土日は2個、平日は1個的な） 店主は 昼に来て「だれが1個って言ったの！？なんで聞かないの？2個だよ！」「今日は作らなくていいのに！」（はぁ？！ﾃﾒｪ居ないじゃん！ｶｷﾞ開けにくるならﾒﾓ書いてけよ！）

「今日は作らなくていいのに！」（はぁ？！ﾃﾒｪ居ないじゃん！ｶｷﾞ開けにくるならﾒﾓ書いてけよ！） 店主どおりに多く作った日はｽｰﾌﾟ腐ってました。　こんなのが7年続きました
ちなみに店主は女でｺｳﾈﾝｷです
ただのバカですか？

国民食堂のつけ麺はうまかったです。

>>58

国民食堂の『ひまつぶし』も旨いぞい。
店主が暇の時しか作ってくれないけど、喰ってみて旨いと思った。
混雑していない時には、ｺｿｰﾘ尋ねてみるといいよ。

>>59
どんな料理だ？
ひつまぶしでなくて？

俺も「ひつまぶし」ならわかるが
「ひまつぶし」という料理は知らん

>>60, 61
もちろん、『ひつまぶし』は知っているよ。
名古屋あつた蓬莱軒のを喰ったことがあるが、それとは違います。
客と店主の『暇をつぶす』ために、作ってくれる料理です。
店主は優しいから、注文時に気軽に尋ねてみると良いよ。
それと平日サブメニューに、ミニしょうが焼丼ができたらしいなぁ。

そうなのかｽﾏｿ

五丈原行ってきました。
>>29さんの言う事が当たってました。
特に麺の量が少ないのに驚きました。
（普段大勝軒で食べることが多いので）
ラーメン共和国には行けなかったので、次回は
行きたいと思っています。

>>64
大勝軒が異常なのだと思うがｗ

>>64
永福？

中華食堂りょうの坦々麺うまいけど、どろどろのこってりしたスープは
若いオレでも全部は飲めなかった。平岸時代はあんなにどろどろしてな
かったのに。

>>51
麻ほろはあっさり塩がおすすめ。

小樽なら『一番』がうまいよ。

らあめん道場黒帯て実際は何帯？

今日、「縁○」にかなり久しぶりに逝って来た、、、、
店内に入ると正面に店主の腕組みの巨大写真。
ちなみにその店主らしき人は厨房にいたな。
それはいいとしてまずスープがぬるい、麺が伸びてて増量
チャーシューは臭いの三重苦だったよ。
なんだかなぁ、、、と。前はもっとうまかったと思ったけど。


良かったのは店員のおねえちゃんのスタイルだけだわ（ｗ

いまさら・・・・・。

まぁ、札幌のラーメン屋の殆どはその名前だけの「縁○」
よりも糞まずい店ばかりだけどな。

>>71
>>72
＞スープがぬるい、麺が伸びてて増量、チャーシューは臭いの三重苦

実際そんな店が存在するならすぐつぶれるから安心しな。
でなければ自分らの存在がアウトでしょ。

五丈原(月寒)、純連(平岸)、武蔵に行こうと思ってます。
それぞれ何時頃が待たずに食べれますか？

　開店前に店先に並ぶのに決まっておろうが。

>>74
五丈原(月寒)　15:00
純連(平岸)　　　閉店直前
武蔵　　　　　　開店直後

　儂もかの問いに具体的に時刻を示した訳ではないので、吝嗇を
つける心算はないが、純連(平岸)の閉店直前は「もう、終わり
ました」と断られそうだ。武蔵の開店直後はいいのだが、純連
(平岸)と同じくその時刻が明らかではない。五丈原(月寒)の
15:00の何故なのか根拠が知れない。お互い相手には、もう少し
親切に案内した方が良いかと思われ。

>>77
実際俺が行って空いてた。
五は開店直後は行列、閉店直前を狙うとスープ切れでしまってる。15:00は席が空いててすぐ座れる。
純連は閉店直前に5回行って全てすぐ座れた。開店直後は並んでる。ヒルマンも行列が絶えない。
武蔵は開店直後にすぐ座れた。でも夕方、夜に行ったわけじゃないからそこんとこは説明不足だった。

　なるほど、御辺の仰る所に拠ればどの店も中食を軽くしておいて
飲茶気分で15:00頃が狙い目かと存ずる。今まで開店時オンリーで
あったので、この度は大いにご教示頂けた。真に、忝い。

>>76さんどうもありがとうっす。
実際にすぐ座れた時間の情報ありがたいです。
閉店間際を狙うのは賭けですね。
来週でも五丈原(月寒)15:00行ってみます。

小咄其之弐 ◆Tdk58m0ZGUさん。
開店前に店先に並ぶ＝待つ　だと思いますが。
冷やかしじゃなく情報をお願いしますよ。

武蔵ってそんなに並ぶの？

>>80
>>1読んでね

また以下のコテハンの書き込みを認めません。
コテハンと遊びたい人は他所でどうぞ。
・小咄其之弐 ◆Tdk58m0ZGU
住民の皆様へ
荒らしや上記コテハンは完全無視。荒らしに餌を与えないでください

麺屋雪風の味噌おいしかったです
豚骨ベースのパンチの効いた味でした

>>80
　冷やかしなどではない、儂は実際にそうしておる。初めての店なら尚更、予め開店時間
休業の曜日等を調べてから開店を目掛けて赴く。それが、最も確実に食せる道であろうが。

琴似のめん太もいいZO！

共和国スレはないんですね。
昨日、そこのあじさいに行ってきました。
ワンタンつるつるしてて美味しい。麺とスープはまあまあ。チャーシュー肉臭くてまずかった・・・。

　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|　おやじ、お前の息子は小咄其之弐なんだってな
　　　　| ┌────────────
　　／|.∨|　近所に言いふらしてこのラーメン屋つぶすぞｺﾞﾙァ！
／||　.|　　＼＿
|　||　.|　　　　　∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　　　　　　　∬∬∬
|　||／　 　　∧∧　　　／　　〔〕／　／　　／| 　.　　　　⊂二二⊃
|／　　　 　 (,,ﾟДﾟ)_∬__￣￣.／　／!￣￣!　.|／...　　　　| 　 　　 |
　　　 ∧＿∧つ＼＿／　 ／　／　彡 ⌒ ミ　Ｄ　　　　　|＿＿＿|
　　　（___´∀｀）_∬__　|||／　／　　 （´Д｀；）/ 〔￣〕〕　　从从从./
　　　（　　]つ＼＿／［__|￣ |　　 　 （--：-- ） .|￣￣|｀iﾞi　￣￣￣
　　 ⊆）　／　　　 　　　|　　|／￣￣￣￣￣￣|　　　|／￣￣￣
／　　（__ |二二二二二二二|￣￣￣￣ ∧￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 ┻..|　　　 　 　 　 　 |　　／￣￣　￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　　|　　　 　 　 　 　 |　　|　そ、それだけは・・・
　　　　　　　￣￣￣￣￣￣　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

あじさいは函館だっけ

>>87
　面白いな、続きを期待しているぞ。

>>83
麺屋雪風って場所はどこ？

麺屋三四郎さ限定潮値上げするくらいなら数増やせと
言いたい、その方が秋刀魚節も安く仕入れるだろうに。

90です。自分で自分に聞くような形になりましたが、観光の時に食べに行ったので、地元の方に場所を聞きたかっただけです。紛らわしい書き込みすいません

観光の時に行って、住所的な感覚がわからないので、教えて下さい。てな意味です。紛らわしい書き込みすいません

はぁはぁ、ラーメン共和国７件制覇した。
ゆすらが一番旨かったが、北海道だけであのレベルは大したものだと思う
純連、山頭火無しであの客つきは大したものだ。
地元のテレビも取材によく来ていた。
ちなみにここで未食は青葉だけだが、新横浜ラ博で食っていい印象無いんだよな。
レポ頼むヅラ

麺屋雪風
南7西4だったかな

>>90
自分で検索かけた方が早いだろ！

>>94
青葉も食っとけ。

給料が出て結構懐が温かかったので冷やかし半分で初めて味の時計台・月寒店へ、
味の時計台自体３年ぶりなのだが初めて塩ラーメン食ったところそこそこいけたの
には正直驚いた。味の時計台の看板が無ければ５段階評価で４をやっても良い出来
だった。いい加減なもの出しても客が来ない時代に気づいたのか、月寒店だけが特
別なのか・・・。
オレは今まで味の時計台はまずいと結論づけていたのだが少しだけ目から鱗。

>>87
　続きはまだか、この役立たずが!!

と、役立たずが吼えております。

　「吼えて」の字が違うぞ、役立たずが!!（爆

吠える＝犬などが
吼える＝知障などが

共和国のしげちゃんラーメン食べてきた
器どっさり科調どっさりって感じで
まあ、よくある札幌味噌って感じだな

『小咄其之弐』を無能の枕詞にすることと相成りましたのでここにお知らせいたします

日本語推進委員会

>>98　　禿同！
漏れも月寒だけは旨いと思った。　

>>102
　結局「吼」の文字の意味が解らん上に、ついに己が池沼だと認めたか。（藁

>>104
　どうやら、枕詞等と使い慣れない言葉を持ち出してまで恥を掻きたいらしい。
儂のハンドルは音で七文字だ。どうして枕詞になどになれる？このリア厨め!!
それに何処で日本語の何を推進するんだ？このヌケサクが!!

ゴキブリの出る店って萎えるよね(TT)


　　小　咄　其　之　弐　の　出　る　こ　の　ス　レ　も　同　じ

>>106
無能厚顔無恥親父乙

小咄その位置って精神病か？
いいからラーメン語れ、腐れ

はーい皆さーん、>>1を読んでくださいねー

＞また以下のコテハンの書き込みを認めません。
＞コテハンと遊びたい人は他所でどうぞ。
＞・小咄其之弐 ◆Tdk58m0ZGU
＞住民の皆様へ
＞荒らしや上記コテハンは完全無視。荒らしに餌を与えないでください。

>>107
　喪埋の前世はゴキブリで仲間同士で共食いでもしていたのか？
そりゃ萎える罠（爆

>>108
　（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ 　漢字をいくら並べても、ヴァカだともう完全にバレてるぞ。

>>109
　今度は空気どころか「弐」の文字すら嫁ないアフォ登場か？
儂は元祖「こばなしその一」とは別人だぞ、戯けが!!

>>111
随分偉くなったもんだな。

馬鹿丸出しのTypoや単語の使いどころの間違えを
散々俺に指摘されてたくせに。

二十四軒の弟子屈はうまかったです。

味覚障害純連系で一番「旨い？」と味覚障害どもの中じゃ
評判の彩未に行って来た。

確かに他の味覚障害純連系に比べれば塩気がきつくないし
チャーシューだけはおいしかった。しかし、スープはやっ
ぱりあぶらがきつくて食ってる最中に胃もたれしそうだし、
味も食べはじめだけは旨いスナック菓子のような下品な味。

やはり、馬鹿舌ラーメンでした。あれをあがめる馬鹿が居
るなんてやっぱり札幌のラヲタは味覚障害ばかりだねっ！

と、低脳丸出しの輩が必死に煽っております。

>>112
　「Typo」？「単語の使いどころ」？「間違え」？　
　喪埋の様な「馬鹿丸出し」な奴など知らんぞ。

>>116は耄碌

小咄粗之煮、只今辞書検索中

>>94
青葉まあまあ美味いぞ。
みすずは本店のメニューとは別物。

『あび』行ったことある？
店主が強面だとか

>>120
普通のおじさんだったよ。
ただ、ホルモンラーメン（結構手間がかかってた）を頼んだ私の友人の目の前で常連さんみたいな人
（良くわかんないが、知り合いみたいな親しさだった）に「時間かかる？」って聞かれて
「めんどくさいの頼まなかったら時間かかんないよ」と。めんどくさいんだね。

>>121
あびにピリ辛カキ鍋つけ麺てまだあった？

a

あびの塩はなんだかよくわからないが旨い。
他の店では食えない独特の味だな。

札幌市清田区に喜多楼というラーメン屋があります。チャーシューが大きな手のひらくらい。
スープに付けるととろけてうま〜。
スープは 鶏ガラと豚ガラどちらかえらべます。
(=ﾟ▽ﾟ=)ﾉ☆

チャーシューメンにすると肉が多すぎるので胸焼けしちゃう恐れがあります…
一人の場合は普通に頼んだほうが良いです。
二人の場合はどちらかチャーシューメンを頼むとわけてちょうど良いかも知れません(・ω・)ノ

>>124
そっか？店の中、相応の味だと思うぞ。ま、今のラーメン
ブームを意識しない古きよき時代の味だろうね。

>>122
あるよ。

>>94
ゆすら、大阪ではダントツの不人気です
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080843198/l50

あじさいは札幌と空港で食べたけどおいしかったです

彩未と狼スープはすみれと比べて何にかが足りないんだよなあ。

>>121
いかにもあの店主らしいなｗ
酒勝手に持込んでもいいらしいしな

>>128　　ラード

西区の山海實の塩は結構レベルが高いな。

>>128
グルタミン酸ナトリウム

ちょっと遠いけど、岩見沢のらい久

>>133
どっちの方がいいの？本店か、駒大のとこの無愛想なおやじのいる方か・・
おれは無愛想な方は逝ったことアル
>>128
おれも純連系には激しく不健康な味を求めていくので、彩未は物足りないかも
でも店主は敢えてやさしい味を求めてるんだろうね

今なららーめん共和国に釧路ラーメンとして海皇があっても行列ができてるね。

ラーメン共和国はレベル高いですよ。どこも旨いし、サッポロの町中うろうろして
「ここに山頭火、あっちに五丈原、地下鉄乗って純連」なんかするなら
ここで梯子するのが一番ですよ。

しかし、狸小路１丁目近辺のラーメン屋客がいなさ杉。

　　　　　　　ナ ゝ　　　ナ ゝ　/　 　 十＿"　 　 ー;=‐　　　　　　　　　|! |!
　　　　　　　　　　cト　　　　cト　/＾､_ﾉ　 | ､.__　つ　 （.__ 　 ￣￣￣￣ 　 ・ ・
ﾐ::::;/　　￣ﾞ`ｰ-.､　　　　　u　　;,,;　　　j　　 ヾk'!　' l　/ 'ﾚ ^ヽﾍ＼　　 ,rﾞゞﾞ-"､ノ /　l!　!ヽ ､､　|
ミ/　　　　J　　　ﾞ`ｰ､　　　"　;, ;;;　,;;　ﾞ　　u ヾi　　　 ,,./　,　,､ヾヾ　　 | '-- ､..,,ヽ　 j　 !　| Nヾ|
'"　　　　　　　_,,.. -─ゝ.､　　　;, "　;;　　　_,,..._ゞｲ__／/〃 i.! ilヾゞヽ　 | ､　 .r．　ヾ-､;;ﾉ,.:-一'"i
　　j　　　　／　　 ,.- ､　 ヾヽ、　;; ;;　_,-＜　　/／_,,＼' "' !|　:l ﾞi !_,,ヽ.l　`ー─--　 ｴｨ' (． 7 /
　　　　　　:　　　　' ・丿　　￣≠Ξｲ´,-､　ヽ /ｲ´ r．　`ー-'ﾒ ,.-´､　　i　　　　 u　　ヾ｀`ー' ｲ__＿＿
　　　　　　 ＼_　　　 _,,......::　　　´ﾞi､　`¨　/　i　ヽ.__,,... '　 u ﾞl´.i･j.冫,ｲﾞl　 ／ ｀`-､..-　ノ　:u l ,− ,−＼ ／￣￣￣￣＼
　　　u　　　　　￣￣　　彡"　　　、ヾ￣｀`ﾐ::.l　　u　　　j　　i､｀ー'　.i /　/､._　　　　｀'y　　 /, |　 ・|・　|　ヽ＿＿＿＿＿ヽ
　　　　　　　　　　　　　　u　　　　　　｀ヽ　　ﾞ:l　　 ,.::- ､,,　,.　ノ　ﾞ u　!　/_　　￣　ー/　u　/ 　｀−●-'　＼ヽ , ─ ､ , ─ |
　　　　　　　　　　　_,,..,,_　　　　,.ｨ､　 ／　　　|　 /__　　 ｀`- ､_　　　 l　l　 ｀`ｰt､_　/　　／ ──　 |　──ヽ|　　 ・|・　　 |
　　ﾞ　　　u　　,.／´　"　 ｀`- ､_Ｊ　r'´　 u　丿　.l,...　｀ー一''/　　　ノ　 ﾄ ､,,_____　ﾞ/　／..　　──　|　──　.|`─ 'っ - ´|
　　　　　　　 ./＿_　　　　　　　　ｰ７　　　　/、　l　　 'ﾞ　ヽ/　 ,. '"　　＼｀ｰ--- ",.::く､ |　 　 ──　|　──　|._＿＿＿) /
　　　　　　　/;;;''"　￣￣ ───/　　ﾞ　 ,::'　 ＼ヾﾆ==＝'"／ ｀- ､　　　ﾞー┬ '´　/　＼.＿＿＿＿|＿＿） / ＿＿＿／　　
、　　　　　 .i:⌒`─-､_,....　　　　l　　　／　　　　 ｀ー┬一'　　　　　 ヽ　　　 :l　 ／　 , '　｀ソヽ　　　　　　／l ＼／＼| ＼　
ヾヽ　　　　 l　　　　　 `　 ｀ヽ、 l　 .／　　ヽ　　　　　 l　　　　　　　　　）　　,; ／　　　,'　　　　'^i━（ｔ）━━l |　　　　　 |　|　　

1日も早く札幌に元祖一条流がんこ直系の店ができることを願うばかりだ

・・・お、俺は二郎が出来て欲しい・・・あ、ご、御免なさい・・・

俺は冨公を食ってみたい

らーめん共和国に元祖一条流がんこが出店してれば満員御礼だったよ

>>139
だめだだめだ、いい出汁がでる
ゴキブリが道内にはいない。

三田からもってきても動きが遅いだろうし。

うどんと同じで風土が大事だからなぁ。

>>142
確かに六角家が撤退した札幌には痔朗は無理だろうなぁ・・・。

>>143
はぁ？山岡家がはばをきかせているが。

そもそも六角家ごときの腐れdqn用ラーメンと
二郎という食べ物を一緒にして欲しくないね。

>>144
はぁ？　山岡家は、「家系」ではないだろ。
そんなことも知らずに、二郎云々を語るなかれ
二郎は食べ物じゃないだろ。ジロリアンの「餌」だ

>>145
はいはい。
ジロリアンの餌で結構。

珍しく盛り上がってる。
所詮煽るだけで、
責任を取らない道産子の･･･

道外の腐れ厨房どもが、はしゃいでいるだけと思われ。
未だ嘗て、煽りに責任を取った奴など見たことも無いがなあ。

>>1

＞また以下のコテハンの書き込みを認めません。
＞コテハンと遊びたい人は他所でどうぞ。
＞・小咄其之弐 ◆Tdk58m0ZGU
＞住民の皆様へ
＞荒らしや上記コテハンは完全無視。荒らしに餌を与えないでください。

　そりゃ却下だな。儂を止められる者など何処にも居ない。どうせ逃げられないのだから
この期に及んで無駄にレス番を消費するな、戯けが!!。（爆

次郎とか食ったことないんでよくわからんが
バリエーションが増えるのは悪い事じゃない・・・と思う

>>151
こんなところだよ

ttp://www.asahi-net.or.jp/~ni2y-msw/

小樽運河食堂、一風堂の跡地にばりきやが入っていた。バカか？何考えて
店選んでんだと言いたい。一風堂が無くなったから安易に博多系とでも考
えたのかよ。しかも、香味しょうゆと合わせ味噌の二味のみ、ばりきめん
とばりこてめんはなし。そしてがんこの跡地は空き店舗のまま。もっと工
夫しろ！大勝軒は池袋とは違った麺に代えてしまったようだ。
もう潰れんぞあそこ。

>>133
駒大らい久、懐かしい。
帰省すると必ず食べに行く。

櫻島はこの寒い中でも外に行列ができていた。
札幌で行列ができる数少ないラーメン店の１つだね。
本当に感心する。

STVが出したラーメン本、なんで狸小路の坦々亭が載ってない。
あそこウメーぞ！

琴似の「ななし」を挙げてみる

一国堂チェーン展開しすぎ。味の時計台みたいになんぞ！

火の鳥とか麺蔵みたいになるかもよ

１０年ぶりぐらいに札幌に行ったのですか、味の時計台がコンビニより異常増殖しているのはなぜですか？

>>157
あぁ、あそこのラーメン臭いよな。

人の食い物じゃないだろ。

臭いの好きな奴にはいいんじゃないか。

来週、札幌に出張です。
こってりした味噌ラーメンが食べたいぞ〜！

>>162
東区役所近くの　あび　を勧めてみる。

>>162
味覚障害と言われるかもしれませんが、中央区近辺でこってり味噌なら、
まず、札幌駅ステラの竹ろく輔で「濃厚とろ味噌麺」で
続きまして　中ノ島すみれの味噌
続きまして　澄川の純連で味噌叉焼
最後に　　　戻って、中ノ島すみれで味噌叉焼煮味濃目で煮玉子入りで、直ぐに玉子を
崩して黄身を混ぜて食べる。　　高血圧で寿命縮まるかな。

>>164
お金持ちなんですね

>>162
あびはやめておけ！あそこは昔からあるような普通のラーメン屋。

　　　　　　　　ﾊ,_,ﾊ,,ｶﾞｽｶﾞｽ
　　　　　　　,:'　´∀｀っ^l
　　　　 ,―-y'u''~"ﾞ´　 |　　　ﾌﾙﾌﾙｶﾞｽ
　　　　 ヽ　　´ ∀ ｀　 ﾞ':
　　　　　ﾐ　　.,/)　　　､/)
　　　　　ﾞ,　　 "'　　　´''ﾐ.　　　
　 （（　 ミ　　　　　　　;:'　　　 ,、,、
　　　　　';　　　　　　彡　　　（・ｅ・）ﾜﾝﾀﾞﾌﾙ
　　　　　(/~"ﾞ''´~"U　　　　 ﾟし-Jﾟ

信玄めっちゃうまかった(・∀・)

>>162
こってりした味噌ならばりきやの合わせ味噌だろ。
あれ以上のこってりした味噌ある？

>>156
坦々亭行ってきたウマー

>>160
コンビニより需要があるからですよ。

坦々亭はつけ麺も出した方がいいね。

>>168
あそこチャーシュー丼が意外と美味いよな。
あとどんぶりがでかくてびびったｗ

今はもう「でび」と「でびっと」の違いってないんだね。
一風堂と一緒で小樽は撤退するでしょ。元々期間限定なわけだしね。

「おおくら山」って美味しいと思うんだけどどうでしょう

北大のそばに二郎出来たらきっとヒットするよ。
若向けだし、こってり味だし、なによりあのボリューム。

らぁめん道場黒帯、繁盛度合は黒帯かもしれないが
味はオレには緑帯に感じてしまった。

最近こっちに「奥原流・追手丸」というラーメン屋が
オープンしたんですけど札幌？に奥原流の
本店があるそうなんですが何という店ですかね？
確か全部ひらがなだったと思うのですが。。。
どなたか教えてください

こてんぱんっじゃないっすか？

札幌市手稲区稲穂３条５丁目

櫻島の島ラーメンは激ウマな塩ラーメンでした。

>>176
だからね、北海道には
いい出汁がとれるゴキブリがいないから無理なのよ

北区のラーメン大将旨かったなぁ

東京に引越した時には行着けのラーメン屋が欲しくてガイド誌を読んで食べ歩いてた。
二郎も食べてみたけど、「これってラーメンか？」が最初の印象でだった。
後でよく考えて違和感を整理したら、「うどんだなー」って事で納得した
ラーメン味のスープで食べるうどん。
それが二郎でうまいか？っていうと、まずい。
多分札幌じゃはやらないと思う。

時計台の川沿店は味もそこそこいいし接客も
いいと思う。

こてんぱんてうまいの？自宅から遠いからなかなか行く気にならない・・・

こてんぱんですね。ありがとうございました。
こっちの追風丸は結構うまいですよ。
うまいラーメン屋が少ない沖縄では超上級です。

>>183
いやいや、札幌人は「東京からきた」だけで
十分、釣られる田舎もんの集まりですから
きっと繁盛します。
舌のほうも時計台とか山岡「屋」程度で
おおはやりですから大丈夫

きてくれないかな二郎。

誰か道内出身者が弟子入りしないとだめかね。

もうすぐ道外から　友達が来るのですが
「海鮮ラーメン」が食べたいと言います。
メニュー的にあまり見ないのですが
札幌近郊で、何処がおすすめでしょうか？

長万部のさんぱち！駅から離れているけど
ボリューム、味言うことない！

伊丸があるとこって数年前、蔵屋じゃなかった？

蔵屋うまかったよなあ。

>>183
うける。

自分の舌に合わないなら合わなかったでいいだろ。
あきらかにうどんじゃねーだろ。

お前はなんでもいいわけしないと駄目なんだろうな。
誰も興味ねーのに。

俺も蔵屋好きだった。
食べても気持ち悪くならない唯一の店だった。
客も入ってたようだったけど何で閉店したんだろうね。
くどすぎず、あっさりし過ぎず・・・
石山通りの川沿あたりにも蔵屋って名前で店があったけど
すぐ閉店した。
あの頃からおかしくなったのかな？
小樽の蔵屋とはかなり違う味だったのが面白かった。
あの店で仕込んでた人は今、何をやってるんだろう？
どこかで見かけたら情報ください。

>>188
三八飯店の浜チャンポン
http://www.stv.ne.jp/tv/dosanko/tokushu/020117/004.html
http://www.ramen.ne.jp/db/view.php?MiseCode=155501

>>192
俺も蔵屋によく食べに行ってた。
醤油の焼きﾁｬｰｼｭｰをいつも頼んでた。
突然、閉店しててガッカリした。
今年、小樽に食べに行ったが、ﾒﾆｭｰも味も全然違ってｼｮｯｸ！
美味しかったな・・・・・

蔵屋のあと伊丸が入るまであそこは何のテナントが入っていたかわかる人いません？

>>191
え？なんで？183の読んだけどﾑｶﾂｶﾅｲしｳｹもしない文だよ。
187みたいな反応が普通なんじゃない？

私はうどんなんだ、で納得したけど。
釣り？

>>195
たしか陶芸教室だったかな

↑
情報サンキュー

ラーメン共和国の風にいってみたが
あの店は正直長持ちしないと思った。
漏れ的にはリピーターになれない味だ。

この前、友達とススキノに飲みに行った帰り
ラーメンが食べたくなり
フラリと入った店の塩ラーメンがウマかった。
その後、また食べに行ったら
塩ラーメンは「さらなる研究中のためお休み」になってた・・・・・＿|￣|○
さらなる研究しなくても十分美味かったよ。
早く解禁になってくれ！！
代わりに、みそを食べたが、みそもﾏｱﾏｱだった( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

>>200
店の名前は？

>>193ｻﾝ　
　ありがとう
友達連れて　行ってきます。

>>200
そんなことを言っているうちに閉店してしまった店が過去にあった。
その店の名は「てんやわん屋」

>>201
「金のどんぶり」って店だす

一風堂 札幌店の新メニュー教えてください？

>>204
「金のどんぶり」2回ほど食べました。
1回目はオススメの「辛みそ」食べましたが美味しかったです。
最後まで食べて丁度よい味加減で通好みの味というところでしょうか(^^;)
2回目は「しようゆ」食べました、こちらもさっぱり系
で昔風な感じでした。私は「辛みそ」のほうが好みです。
「しお」はお休みしてましたが、食べてみたいですね。
また今度いったときには復活してるかな？

北38条のがんてつ　の味噌を食べてきた。
確かにこってりで、一口目は感動するが、途中で
うざくなる。モヤシとか、具を多くすればだいぶ感じも
変わると思うが。
＞二郎
　値段設定と、弟子の腕次第では。

坦々亭もいいが喜和苑の坦々麺もウマイ。

>>207
確かにそうかもね。
でも俺は好きだな。
辛味噌やハバネロも俺は好き。

橘は味が変わってしまった、薄すぎだね。

>>210
はぁ？かわってねぇよ。

そもそもオマエが濃い味大好きな味覚障害だった
だけだろ。

>>211
店主乙

　近頃思う。味の濃い店にばかり逝って、辛いと文句を付けて一悶着起こしてからスープ
を出汁で薄めさせる儂は一体何なんだろうと・・・。

>>213
今さら。>>212あたりと妄想馬鹿ラヲタブラザーズでも
名乗ってろよ。

はいはい、触らないで>>1を読んでください

　何が「今さら」だ？　またそぞろ現れ出したな、このヴァカが!!　ろくに味の違いも判りも
しない癖に、大層勿体ぶった口を利く喪埋こそ味障だな。「妄想・馬鹿・ラヲタ」厨房が
必ず嵌るキーワードだ。喪埋自身が正にそう呼ばれる事と知れ。喪埋のイカレた味覚
など何所の誰も相手になどしないわ、この戯けめが!!　糞でも喰らっていろるがいい。

>>211
そりゃ３ヶ月前と比べたって変わってないさ。
元々はがんこみたいだったんだが。

×いろるがいい→○いるがいい
欝・・・。

>元々はがんこみたいだったんだが。
質問、どういう意味か？

　あーっとここで華麗なスルー！！！
　　　　　　　 r'::::::::i
　　　　　　 　 ﾄｰf/__
　　　　　　／　 ｲ|　､ヽ
　　　　　 //_〉　l_l　i_ノ､
＼＼ (_ニノ　〉＿___〉〉 〉
　　　　　　／　　　　} / 　　 　 　　 　 　 ,_-‐､
　　　　　／＼／,ｰ 'ヾ　　　　　　　　　　i"_Y 〈i
　　　　 〈　 <　/　　　　　　　　　　　　　 ゝ^-'"
　　　　　＼i"ヽ､　　＼＼　　　　　／／
　　　　　├ i＼i ｶ　　　　　　,､
　　　　　 |_,,i ノ_ｿ　　　　）　　　　　ゝ

　暇な奴が夜中に何を寒い真似をしているのやら・・・・。

橘の味が薄くなったのは周知の事実

味の濃い薄いは好みがあるから難しいよなー

麺とスープの組み合わせで、この組み合わせにしては
スープが濃すぎ、薄すぎというのはあるとは思うけど
その観点で言えば橘の濃さは薄過ぎとまでは言えないんじゃなかろうか

×橘の味が薄くなったのは周知の事実
○橘の味が薄くなったのはてめえだけの事実

　その違いどころか何を食わせても同じ覚障害ごときが何をほざいても無駄無駄。

橘の味が薄くなったのは塩ね、他は知らない。
塩を食ってない人はわからないから。

>>224
ﾌﾟｯ、お前が分かんないだけだろ。
味覚障害は犬のエサでも食ってろよｗ

一国堂は旨いわ。でもなんでお客様がいないの？

>>91
三四郎から限定潮を取ったら何も残らないな。

>>228
いたるところにあるから。

一国堂おすすめでしょうか？
今度、札幌に１泊するんですが、宿の近くにあるんです。
ぜひ行ってみますよ

一国堂以外にも札幌でオススメの店ってありますか？
せっかくだから、もう一件行ってみたいです。
行き当たりばったりのつもりでしたが、ココのぞいてしまうと
助言がほしくなりました

>232
味の時計台のｼﾞｬﾝﾎﾞｼｬｰｼｭｰﾒﾝ逝っとけ

あと、山岡家も必ず逝け
一国堂も含め、この３店は道内ではなかなかお目にかかれない幻の名店だ
折角逝くんだから絶対逝け

>>233
中途半端なボケだな。
おもしろくもなければ役にも立ってない。

>234
ネイティブじゃないんでナー　(´▽｀;)ゝ

>>233
性格悪いな、お前ｗ

>>236
いや、親切だとおもうぞ。

３店とも行きやすいし、
札幌のレヴェルを理解してもらうのに
ちょうといいだろ。

>この３店は道内ではなかなかお目にかかれない幻の名店だ
　このような明らかなる虚偽を申し立てるのは、その動機が悪意に基づくものだからだ。
しかし、どの暖簾も店舗間に格差は有り過ぎるが充分大衆受けはするであろう。

>>232
おまえ、ちゃんと>>1読んで書き込んでんのかよ。
この板のタブーだろ！

　そのテンプレはＧＬ違反の疑いがあり、ＬＲとしてもスレタイ本来の趣旨から大きく外
れている。従って遵守する必要は無い。次スレでは正常に復する事が大いに望まれるな。

>>232です
自分の書いたことが板のタブーなのは知ってましたが、なんとなく
親切そうな方もいらっしゃるだろうという期待をこめて書いてみました。

＞この３店は道内ではなかなかお目にかかれない幻の名店だ
に関しては、ココや他のスレ見てても「違う」とわかるので構いません。

おそらく、自分は札幌でどの店に入っても「おいしい」と感じるだろうと思います。
とりあえず一国堂はホテル近所なのと、遅くまで営業してるみたいなんで行ってきます。
あとは・・・もう少し調査してみるか、行き当たりばったりですね

>>241
ナンダヨ
藻前が一番性格悪いなw

マジレス
賛否両論あるけどすみれ逝っとけ
あんな体に悪そうな味噌ラーメンは他に類を見ないと思うぞ
でも、あれが美味しかったら健康or若い証拠

あと狸小路サンルート近くの一風堂
博多だからって石投げるなよ
ここも夜遅くまでやってるし、　なにより解りやすい旨さだ
博多トンコツも札幌の極寒に合うのだと言うことが発見できるぞ

すすきのよりちょこっと南に逝ったとこの蛾次郎ってまだある？
愛想の良くないおっさんが作ってたけど、漏れは気に入ったなぁ〜

ない。

札幌に何年も住んでいるラオタなら、本にも載らない当然、取材も来ない（受けない）
隠れ名店を持っているはず！
漏れは平岸街道沿いの〇〇！狭い、汚いで特筆される店だが、昔の札幌ラーメンは
こうだったと思い出されるラーメンだ！

>>245
汚い処なら食べたくないだろ。普通・・・

>>232
観光客ルートになるが、すみれ行って味噌食え。なんだかんだいっても
他じゃ食えん味だから。口に合わなくても得るものはあるだろう
そして欅（けやき）行っとけ。ススキノにあるから。
この２店は叩かれるが、地元客の求めるレベルは高いからな。

それでも余裕があるなら一国堂行っとけ。おれはあの化学エキスっぽい
味がどうしても嫌いだが。一風堂は量が少ないからこなせるかな

すみれの本店に行くのが面倒なら
千歳鶴ミュージアム店（札幌市中央区南3条東5丁目2）に行けば
タクシー代安いし、歩いてもいける。夜１０時までやってる。
地下水使ってるんだってサ。

>>243
つい最近、閉店した模様。移転か完全閉店かは不明

>>245
ねぇよ。そんな店

ｺｺ見てたらなんかﾗﾒﾝ食べたくなってきちゃったなぁ。
弁当有るけど食べにいっちゃお、ｽﾏﾝ妻よw。

最近彩未の評判がいいね。

>>248
あるよボケ。
あぶらぎった招き猫が居る店だ。

>>251
245ですか？
もったいぶっているのかよくわからないけど、ここまで情報として価値がないですよ。

>>245
狭い(まあ、これはいいとして)、汚いで名店もないだろ。
店も清潔に保てないような店主が、スープの出来とか麺のゆで加減(さらには、ケチらないでちゃんとした原価の高いうまい麺)
に気を使うことはありえない

個人的経験としてそうとも言い切れない。
客が来るから気にしないよって店もあるよ。
東京での話ですがね。

おばちゃまはね、ちょっと遠いけど、千歳の「味の一平」特製みそ
が大好きなの、、生まれ変わったら、もう毎日のように行きたいんだから！

ココイチでやっているカレーラーメンの店結構旨いよ、札幌に１店舗かな？

>>245=252
おそらく床も換気扇も油ギッシュのお店だな。
自分はすげぇ〜旨いとは思わないけど、はまる奴もいるようだ。
白石区に同字屋号のラー店がある。後は 251 におせぇ〜てもらへ

清田のくるまやラーメンは、にんにくが超効いたドロドロスープ。
こういうのはスキー場で食べたいラーメンだな。
ライスは１杯無料。

>>258
くるまやラーメンってまだやっているの？
もうつぶれたと思ってた。

>>204
>>206
レポするから金のどんぶりの住所教えて。

>>259
なぜか最近できたよ。
あっさり系の物足りない印象があったのだが違うのかな。

>>261
それ「だるまや」じゃないかな？

>>260
南５西２の小路だね。アオキボウルの裏だそうです

>>260
しかも夜かららしい（？）金丼

南7西5の麺屋雪風の味噌はうまかったぞ。飲んだ帰りに入ったんだが、店主の愛想も良いし、豚骨ベースのにんにく効いた味噌で、あったまって良かった

前のカキコ以来です。だから２５１は漏れではないぞ！
汚い＝名店ではない　ちょっと人には紹介しにくい、だから隠れなんじゃないですか！
こんな店より、整然として清潔な店だけど味がグタグタっていう店の方が圧倒的多いはず

清潔というのは食い物屋としての最低条件
それが満たせない店は味を語る前に失格
食べたら食中毒になるような店は紹介しないで結構だ

ここの連中は極論が好きだな
わざとやってるのか？

>>262
清田の「くるまや」について話しています。
北広の方は知らん。まだあるのかね。

北広もまだある。清田は最近出来たみたい。新しく出来た清田店は昔のくるまやの味と変わらず？

>>267
残念ながら食い物屋としての最低条件は味だ。
汚くてもうまけりゃ客はくる。
綺麗でもマズけりゃ客はこない。

某とー○んぼうなんか汚いころは客がたくさんいたのに、綺麗になってからガラガラ。

>>270
そこで>258に戻るわけだけど実際どうなんだろうね。
羊ヶ丘通りって飲食店がないけどね。
あそこなら香林坊でもいいのではないかとすら。

汚くて自分では旨いと思ってる馬鹿ラーメン屋が必死なスレはここですか？
食中毒出して営業停止になる前にさっさと見せたたんだほうがいいよｗ

正直、ゴキブリが這い回ってるような店で何食ったってうまいとは思えないもんな
味はメンタルな部分に左右されやすいんで、そういうところが
気にならない人無神経な間ならいいんだろうが俺はダメだｗ

>>274
禿同！
いいこと言った。

店が不潔でも気にならないってのは自分も不潔なヤツなんだろうなぁ
そんな客ばかりが集まる店・・・ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>271
騰玄房は今でも混んでるぞ。

初めて札幌でラーメンを食べるなら最初はやはり有名店を何件か
まわり札幌のレベルを知るべきだろう。いきなり最初から地元の
人間しか行かない穴場に行こうとするのは調整のしていない道具
で計測するようなものだ。

>>277
混んでないよ。

>>272
まあ>>258の評は「くるまや」よりかは「だるまや（DOROの店ね）」にふさわしい罠。

羊が丘公園の入り口で飛び込み・味噌食す。
小ライスの付け合せ・ジャガにっころがし・漬物。
久々の感激。
外出だったらすみません。

>>281
展望台の？

らーめん喜多楼 チャーシューパサパサになっていた…前はとろけてうまかったのに
客が減るのも時間の問題だな…。

そう。入り口。

山岡屋のMGSと油たっぷりのラーメンにアディクティブ
です。
今道外に住んでいるので堪らなく食いに戻りたいです。

騰玄房、昼時と閉店するちょっと前は混んでるな。

ぬるぽラーメン

>>287
ｶﾞｯラーメンお待ちどう！！

らーめん共和国のみすず、本店では醤油を推していたのに札幌では全面的に味噌を
売りにしメニューの内容も本店と全く違うこだわりの無さ。ホントあきれるよ。

>>283
喜多楼に対するあなたの愛着が感じる文章だ。なんかイイね。

>>285
どうでもいいけど言葉の使い方間違ってるぞ！

>>285
二郎と家系で十分だろ

五丈原でﾁｬｰｼｭｰおにぎりだけ買う場合も並ばなくてはだめですか？

>>289
味噌と醤油を両方食べてみたが、
俺は醤油が美味しかった。かみさんは味噌だと言っていた。
でも帯広出身のやつに言わせると、
1番美味しいのは、ただの醤油ではなくて、こだわり醤油だと言っていた。
しかしこのメニューは、帯広限定らしい。

>>292
並んでいる人にすいませんって言えば、並ばなくてもいいような気もするけど、
やった事がないからわからないな。

>>292
おにぎりだけ買う客は店の人間にとって正直迷惑なもんだ、あくまでもラーメン屋
だからね。おにぎり１個の利益なんてラーメン１杯に比べたら雀の涙ほどだよ。

>>293
「こだわり醤油」ではなく「みすずラーメン」。らー共のみすずの
ラーメン３味は全てこのみすずラーメンと同じバージョンになって
いるのだ。つまりノーマルの３味が札幌では味わえないわけだ。

らーめん共和国の風で白味を食ったがひばりヶ丘時代の郷麺に比べて物足りなさ
過ぎだった。メニューも他店に比べて少ないので風麺、郷麺、つけ麺、グル飯、デザート
の復活を希望する。

>>9
たしかにらーめん共和国のみすずの油はすごいな、本店はあんなに
油っぽくなかったぞ。でも麺はうまいな。こんどはホエー豚麺のス
ープであの麺を味わってみたいと思った。

先日、新琴似の『輝（きらり）』に行きました
小樽の『初代』で修行したそうだけど、
味とか何とかよりも、その時は何も味わえずというか憤慨・・・
理由は店主の子供と思われるガキが店の中を走り回り、しまいには泣き出す始末
店主の妻（つまり母親）と思われる人物は、素知らぬ顔でただラーメンを食べているだけ
店主の母親と思われる人物も何も言わずにただ普通に働くのみ
一体、客商売ということをわかっているのでしょうか？
どこの店で修行を何年とか言う前に、人として、事業主としての自覚を持つべきではないでしょうか？
まあ二度と行くことはないと思うんで、別にどうでもいいですが・・・
支払ったお金を返して欲しいと思うくらいの何年かぶりの不愉快なラーメン屋でした

そんなに家族団らんをしたいのなら、店を閉めてからゆっくりやってください
こっちは三食のうちの一食をあんたの店で過ごしているんですから・・・

>>298
俺もそういう店は嫌だなぁ

ちゃーしゅー革命と美乃家が全国放送のラーメン番組で紹介されていたな。

>>300
俺も見た

らーめん共和国の山桜桃って９月３０日までの期間
限定なんだってさ。山桜桃の後に何が入る楽しみ！
みすずのホエー豚麺先月で終わってた。

>>302
その日までらー共がもつか？

>>25
ワンタンの皮の揚げたものらしい

北区のはずれに有る「武ちゃん食堂」がおすすめだ。
挽き肉の入った味噌ラーメンは絶品だ！

>>296
塩ラーメンもメニューに入れて欲しいな。

>>300
革命が出てきた時点で、あの番組全体が信用ならなくなった…

今札幌の実家に帰って来てるものですが、
ここは、一回食っとけ！ってとこありませんか？
前実家に帰った時もここで相談して色々と教えてもらい、
小樽のすみれ、てつや、竹六輔、けやき、なんかに行きました

とけいだい

>>308
はい>>1をよく読んでね。>>309みたいな輩が出てくるでしょ！
ルールを守らない書き込みをする>>308も荒らしだよ。

>>310
そこまでいわんでも・・・余計荒れるだろ
実際前は答えてもらってるわけだし、質問なくたっていつも荒れてるし

>>308
行きづらいとこばっかだが
あびの塩（こってりｳﾏｰ）、黒帯の醤油（味噌は好きじゃない）、
らーめんからす（味噌専）あたりはどうだ。いずれもなかなかの力作だ
まあ２ｃｈの札幌ラーメン板はどこもダメだ。まともなサイトへどうぞ

　何処かの板の様に荒らしにこのスレを建てさせてしまったのだから、荒れるのは尚更の
事であろうよ。スレ本来の趣旨から懸け離れている事この上なく、無意味で馬鹿馬鹿しい
テンプレのために正常なスレ進行が阻害されているので、無視すべきであろうな。

>>205
一風堂の期間限定メニューは味噌とんこつの赤と白

＞

>>260
> >>204
> >>206
> レポするから金のどんぶりの住所教えて。

260ではないのだが
年末、飲んだ帰り「金ドン」を見つけたので入ってみた。
カウンター席しか無く、チョット狭い。
塩はまだやってない。
醤油を頼んだ・・・・・・
食べた印象
「地味にうめーよ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ 」
酒が入ってたので判定は甘いかも・・
今度から飲んだ帰りの楽しみ出来たよ。

ファクトリー前のばり屋って営業してる？

電話してみろ

テンプレとか読んだけどココ以外に適切な場所がなさそうなんで質問させて下さいです。
9日に旅行で札幌行くついでに欅にも行くつもりなんですが、
やっぱりまだまだ昼や夜中の並びはキツイんでしょうか？
以前もかなり待たされた記憶があるんで、もしまだそうなら他の所に行こうと思ってます。

「武蔵」逝け

欅って、そんなに旨いのか？
すすきの・美園両方で食べたけど・・
野菜がたっぷりでうれしいんだけど
味はそれほど・・と思っちゃった。
手際悪くて麺のびのびだったし。

やはり、ラーメン共和国の山桜桃が最強だ。
東京進出してもいいんじゃないか？

>>318
そういう質問はここのルールに違反してないから大丈夫、
あくまでもここでおすすめの店を訊くのがタブー。

>>315
ぐぐったらすぐ見つかったよ。
http://www.susukino.tv/susukino.php?shop=kinnodonburi

>>318
今の時期は冬休みの観光シーズンなので、昼夜を問わず行列ができております。

札幌で並んでいなくて旨いところといったら、、、、
ラーメン菜(N3E3)・・・札幌らしくねぇな
信玄(S6W7)・・・・ここも札幌らしくねぇな
まるたか(N11W4)・・・・ここは旭川ラーメンだな

>>319
�d
>>320
いや、ただ単に豊川稲荷の近くに用事があるだけで、特にここでなくてもおk
まぁ個人的なフィーリングがなんとなく合うんで行こうかな、と。
手際の悪さは激しく同意。サービス業をなめてるとしか思えん。
>>322
丁寧にｻﾝｸｽ
>>324
あり。参考にしてみます。

今から千葉から鈍行＋急行はまなすだけで札幌に旅行してきます。
レスくれた皆様、ホントにありがとうございました。

>>324
行列が出来ないということは、美味しくないんじゃないの？

養源斎って山桜桃や五丈原の様な旭川系だねしかもかなり美味い。
特に山桜桃に似てるけどなんか関係でもあるのかな？もっと全国的
に有名な店になっても良い様な気がするけど、山桜桃の２番煎じ扱
いにされちゃうのかな。

味の時計台月寒店は他の支店ではマズイラーメンをそこそこ旨く調理している不思議だ

やっぱ新琴似の桃福が漏れには１番うまいと思う

>>316
久し振りにばり屋に行ってきた。かなり美味い店
だったんだがあまりの味の落ちぶりにビックリし
たね、全く別物になっていたよ。そりゃ次々に支
店がつぶれるわけだな。

ラー共全部と欅食べたよ。
あじさいが個人的には好きでした。
欅はチャーシュー入ってなくて700は高い。
しかも常設メニューのチャーシューラーメンが昼に既に売り切れの意味が分からん。
更に店の顔の暖簾は汚れてる上に食器は老朽化しすぎ。
目の前の厨房にいる奴らはありがとうございましたすら言わない。
そして手際が悪すぎて意味不明。
もう次からは欅逝くのやめるよ。味は個人的に好きだけど、並ぶ価値はないね。

アドバイスくれた皆様、アリガ�d
白い恋人買ってジンギスカンのだるまで食べて今から帰ります。

欅は麺を茹で上げてからの手際の悪さったら（ｔｙ

江別の銀波露ってうまいか？なんで繁盛しているのかわからん。

ゴジョウゲンってなにがうまいの？店のトイレで吐いたよ

>>334
ヲマエの腹の調子がわるいだけだよ。

今から30年ほど前に五番館の裏手にソーランという味噌ラーメンの旨い店があったけど今もあるのかな？
市街のビルの地下に支店もあった様に記憶するけど、今はどうなっているんだろう。

>>331
やっぱり遠くから札幌来た人の多くは駅に近いしラー共行くよなあ
あの施設の責任は重大だから、自覚を持ってやってほしいね
問題はいまのところ地元の評判があまり芳しくない事だが・・

>>337
＞地元の評判があまり芳しくない事だが

誰の評判だよ

>>338
俺だよ俺。

俺俺

俺漏れも

時計台のホタテラーメン旨かった。
観光客用のメニューかと思いきや、これはこれでなまら旨い。

俺も337に１票

そりゃ地元にらー共があるのに行列に並ばなきゃいけないもどかしさを持った連中が
謂れの無い観光客にあたっているだけだろう。客の９割が札幌近郊在住だ。

↑誰が観光客にあたってるの？

別に並ばなきゃいけないのが腹立つからとか、観光客にあたってるからとか
そういうことではないと思う

らーめん共和国を非難しているヤツってすみれを非難しているヤツと同じで
多くの人間が支持しているが自分は支持できないマイノリティであるにもか
かわらず自分こそが正常で支持派は異常だと思っている人間だろう。そうい
うヤツにかぎって自分のおすすめの店を言わないものだ、自分が他人から異
常だと非難されるかもしれないという気持ちが人一倍あるからねえ。ラーメ
ンの好みに正常も異常も無いのに。

>>347
必死だな。俺はすれみを非難しているが、毎回お勧めの店を書いてる。

好みをいうのは勝手。旨いというのは味覚障害だといっているのが
わからないのかねぇ。

>>348
悪いが何の話かわからない。誤爆か？頭おかしいのか？

おまえら荒れるからそのへんにしとけ。

>>349
ID:q8isROCiの>>346にはレスしていないが。

自意識過剰なんじゃ？

しかも頭おかしいのか？だってよ。馬鹿丸出し。

>>351
わかってるよ。でも347と348の話のつながりは普通に意味不明だが。
第三者の立場にたって書けよ。荒らし

何だよすれみって（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

マイノリティだと思わせたいｷﾀｰｰｰｰｰ!
おすすめの店を言わないことにしたいｷﾀｰｰｰｰ-!
他人から非難されていることにしたいｷﾀｰｰｰｰｰ!
間違ってもわかってるって言えば無かった事にできると思ってる馬鹿丸出しｷﾀ-----!

すれみさいこーって馬鹿丸出しで言ってればいいじゃん。
「俺はすれみが旨いと思います！」って世界の中心で叫べばいいじゃない。

味覚障害丸出しの顔で。

>354

必死だなw

頭の悪い者同士で下らん争い事はするな。
掲示板というものはマナーを守って書き込むものだろ！
独り善がりのことを書いたり、見ているひとが不快感を
感じる表現をしてはいけない。
ゆずりあいの精神を忘れてはいけない。

味の時計台が関内に出来て
うれしいおいらは横浜市民。

>>357
へぇええ。二郎があるから絶対にいかないな。

お前ら皆、馬鹿丸出しｗ

なんだ、どこかのスレでウマイだ好みだとの電波理論を自己矛盾と論破され、
いじめられて逃げ出したへタレ野郎が来てるのか。
他人にまで迷惑かけやがって。マジで人格障害だな。
誰が誰だかわからず目クラ滅法に噛み付きまくる様は、臆病な狂犬そのものだ
そうやってあちこちでどんどん醜態さらせ。
おまえの親も立派なバカ息子に育ってくれてさぞかし満足だろうw

と、最後には人格攻撃ぐらいしか思いつかなくなった
負け犬がほざいていましたとさ。

人格障害と味覚障害の醜い争いがようやく終了した、ということでよろしいですか？

時計台で満足

北海道に神座があれば。

あほくさ

彩華ラーメンがいい。大阪にもあるが札幌の方がよい。しかし大阪の店にはラーメン以外にもチャーハンや唐揚等のメニューがあるのはうれしい。札幌店にも欲しいがあの狭い厨房ではラーメン以外を作るのは無理そう。

時計台ラーメンでパック入りのギョーザを学生バイトらしき輩が焼いていたのを見て
ムッとしたのは大阪人の俺だけか。（道内ではあたりまえ？）

以前「餃子の王将」のＨＰに札幌に店舗をだすといいですよ。質問したところ食材の手配の問題や地方の味覚の問題で考えていませんと
言われました。札幌のラーメン屋で変なギョーザ食べるより王将の１８０円のギョーザがよっぽどいいと思うけどねえ。

旭川のみよしのにラーメンがあると聞いたときはﾜﾛﾀ
逆転の発想ってやつか

>>367
道内に限らずチェーン店ではよく見かける光景だよ。自社工場などでまとめて
作っていたりするんだよ。でも時計台ラーメンなんてまだあるのか？

>370
少なくとも風よりは美味いよ

>>333
銀ぱろう、私は美味しいと思いました。特に醤油。好みが分かれますね。
ラーメンに限ったことではないですが。

江別では、野幌の郵便局からアンダーパス渡ってすぐのところの
たけみ　という店が値段の割りに美味しかった。
味噌ラーメン550円だよ。いまどき。いたって普通の昔風味噌ラーメン。懐かしい感じ。

江別もなかなか穴場が多いね

俺、さんぱち好きなんだけど

だけど？。

五丈原ってまずいな。ラブホの帰りに行ったらくそまずかった、なぜならぶの？

本店は観光の中の人が多いからではないかな、
普通のﾚｽでｽﾏﾝ。

出張で札幌行ったから、「福来軒」に行って来た。
ほかにもラーメン屋はあったけど、寒さに負けて入ってしまった。
味噌ラーメン食べて、自分的にはおいしかったです。
ココでの評価は、どんなもんなんでしょう？
来月また札幌に行けるかもしれないので、ラーメンが楽しみです。

>>348
じゃあ、あらためて純連（すみれ）を非難したうえで
おすすめの店を書いてくれ。書ける？ん？

>>379
まあそう苛めるなよ。
ここで虚勢をはるだけが生きがいのかわいそうな人なんだから。

>>379
そのバカは散々叩いておいた
今頃悔し紛れにどこかの板で負け犬の遠吠えでもしてることだろう

>>379-381
いやぁ、必死だね。かわいそう。

純連（すみれ）はスナック系馬鹿舌ラーメン。
くどい・しょっぱい、一口目のパンチ力だけ。

俺のおすすめは、橘・吉林。

何度も何度も書いてるな。そのたび人格攻撃や
詭弁ばかりの糞レスしか帰ってきてないけど。

>>381
叩いておいた事にしたいだね。かわいそう。

橘、吉林は年寄りが好みそうな薄味スープ。

＞何度も何度も書いてるな。そのたび人格攻撃や
＞詭弁ばかりの糞レスしか帰ってきてないけど。

てめぇのことは棚にあげて何ほざいてるんだ？

>>382
釣ったつもりはないがやって来たのか、ご苦労さん。
札幌ラーメンはまずいとか言ってるくせに、挙げてる店が
札幌ラーメンの範疇を出ない店とは笑えるなw　もっと修行しろよ。

だが俺は店の批判とかはどうでもいいと思ってる。
「すれみ」(ﾌﾟ嫌いもまた良し､橘、吉林好きもまたよしだ
（こういう基地外に好かれる店側は気の毒だがな）
問題なのは「旨いと言うな。好みと言え」（ああ、もういい飽きた）という
珍理論を掲げながら、おまえ自身がそれをまったく消化できず、
自分の嗜好に合わない不特定多数の他人を誹謗中傷していることだ。

>>382
(続き）
おまえの態度は、お前の非難する「『旨い』という奴ら」の、そのまま
裏返しだろうが。この時点でお前の理論とやらは破綻しているだろ。
そんなことも気づかないのか。だからバカって言ってるんだ。
こういう外道は人格攻撃されても文句言える筋合いはない。
何を言われようが、すべてお前の身から出た錆だ。

まあでもすみれマズイけどな

>>372
オレは銀波露の醤油食ったけどスープに出汁の旨みが
感じられなかった（かえしをお湯で割った感じ）、焦
げっぽい味も好みじゃない。チャーシューもペラペラ
だったし。

>>382
自分のレス、読み返してみなよ。
明らかにオカシイから。

おまいらこれ以上荒らすな。ラーメンの好き嫌いは十人十色。意見交換は良いが、罵りあいは醜いからやめれ

北京麺人ってどうよ？

>>376
ホワイトインの帰りかな。
なぜ並ぶかは他のラーメン屋がもっとまずいからだよ

>>388
灸を据えたら、ここは回避して他荒らしてたわ。ラーメンの話するか。

どっこに行ってきた。ここのオヤジは客によく話しかけるので有名で
この日もソースについて熱く語っていた。
口だけではなくラーメンもなかなか。焦がし系のラーメンは
完全に札幌ラーメンのスタイルだが、味は独特なのが面白い。
散々語った末に「でもうまいかどうか決めるのはお客様ですから」と
照れ笑いするオヤジ。なんだわかってるじゃないか。かわいいオジサンだ

明日共和国に行ってくるゾ。
ここでの書き込み見ているとゆすら（感じ読めないって）とmou一件行こうと
思っているのですけど、オススメ教えて欲しいポリン

>>392
どう独特なのか自分の言葉で説明してみてくれ

>>392
なんかオマエ馬鹿じゃね？

知ったかぶりのしゃべりたがりかなぁ？
キモイ妄想もお持ちのようで。

>>382
橘の味が薄くなった事に気づかないで否定してたのコイツだぜ。

>>390
メニューは豊富だけど味はどれも？だった。

>>387
焦げッぽい味・・・。確かにそう。
自分は香ばしく思ったけれど。
チャーシューの薄さは自分好みです。
３８７さんのお薦めの店はどこ？

>>393
時間あんなら、共和国のゆすらに行くょり、琴似ゆすらに行くほうがよいかと思うよ。

琴似は家から少し遠いっぽ・・
それとも琴に周辺に美味しいお店とか楽しいお店、けっこうありますか？
それなら行きたい！＞＜

>>394
この日食ったのは焦がし地鶏。見た目は赤黒っぽい醤油ラーメンだが
ソースを使ったラーメンなので味は違う。
まず燻製の香りがひろがる。もちろんモヤシをラードで炒めたときの
焦げっぽい香り（あれも好きだけど）とは違う。
甘みもあるがスープというよりソースの酸味の相まった甘みだと思った。
苦味もほんの少しある。でもぜんぜんイヤミじゃない。
グレイビーソースを使っているそうだ。今まで肉料理に使ってあるのを
何度か食べたことがあるが、よりワインの風味が強く感じた。
このソースの味と燻煙の香りが強く印象に残った。
味はどっしりと濃いけど、くどくないしあまり喉が渇くこともなかった。
鶏肉も燻製の香りがしてターキーに通じる感じ。
ただ、値段は高いので、やみつきになって通うという感じにはなれなかった
では、>>394のおすすめも教えてくれ。自分の言葉で。

イヤなヤツだな、こいつ

>>395＝>>382だな。もう批判にもなってないので笑うしかないｗ
彼は日曜にここで叩かれたが何も反論しなかった。いやできなかった。
ところがこいつ、同じ日に、他のラーメンスレ果てはスープカレースレにまで
出張し「純連食うのは味障」「札幌はカレーもラーメンもしょっぱい」
とくだらないレスで荒らす始末。
まさに臆病な負け犬そのものではないか。
きっと、悔しいが何も反論できないから他スレを荒らしていたのだろう。
そうでなければ今までのこいつの行動から見て、ここに現れているはずだ。
なんとみじめで薄汚い野郎だ。かわいそうになったので追撃はやめた。

おまえ、自分で恥ずかしくないのか？いい年こいて。もうこれは忠告だ。
ずいぶんラーメンやカレーのスレに顔を出すね。嫌いなくせに（禿藁

おっさんの戯言だから聞き流します

>>401
長レスだしイヤミな感じになっちゃった。気に障ったらゴメン

札幌人はことﾗｰﾒﾝとなると皆必死だな

>>403
それがいい。

一所懸命考えたんだろうから、そんな言い方してやるなw

>>400
参考になったよ。ありがとう。
俺は文才ないし、教えてもらう専門なので、書かないよ。

>>407
リクエストに答えたかったので懸命に記憶を呼び起こしました。
ツクリはないです。

>>408
こちらこそ！（連続スマソ）

なぁ〜に仲良しこ良し、チーチーパッパしてんだよ・・
急になれ合うな、気色悪い

>>411
礼をもって礼に尽くす。当然のこってすよ

月寒東の二条通沿いにある起平亭という店、去年ぐらいから夜の営業してないね・・・・・

すみれとじゅんれんってどっちがおいしい？

どっちかに行けと言われれば　俺はすみれでつ。

>>397
醤油だったらてつや、一国堂、初代、支那そばや、騰玄房、くじら軒、
唐吉かな。東京なら元祖一条流がんこ系や武蔵。スープ、麺、チャー
シューの中でスープが主役で他の２つが脇役に徹してるラーメンが好
き、うまい出汁がしっかり出たラーメン最高。

俺も唐吉好きで行ってるんだが、美味しいよね。
あんまし混んでないしね、
彩未行きたいけど並ぶのｲﾔでw。

唐吉はいつも先客が居ないんだよな。
そして食ってる間、誰一人として入ってこない。
こんな状況でやっていけてるのか？

しかもスペースの割に席が少なくて閑散とした状況に拍車をかける。

席数はあれでいいかと、客が並ぶわけでもなし。
ｶｳﾝﾀｰでもゆったりしてるからｲｲ、
せせこましく隣気にして食べるのは落ち着かないし、
>>418　俺行く時は満員ではないけど客いるよ、
　　　 もう少し混んでもいい店だと思うけど並ぶのやだからいいや。
　　　

醤油派の俺のお勧めは
てつや・松木龍・胡桃・福来軒・彩未

彩華ラーメンもうまいな。

俺 ○伝って所行って来たよ、
広めの店の割に先客2名（12時15分位）でｲｷﾅﾘ食券なのね、
んで店員さんは店主1名のみ、水はｾﾙﾌ。
この時点でひょっとしてやばいかなと思った。
んで ﾗﾒﾝ来たから恐る恐るｽｰﾌﾟ飲んでみた、
俺　化調とかわかんないﾊﾞｶ舌なんだけどまぁ普通に美味しい。
半分位食べた所で次々と先客が食べ終わり退店し　俺1人になった、
誰も入ってくる気配すらない　あの雰囲気で食べるﾗﾒﾝは初めてだw。
んで完食したんだけど・・・何だか苦味？ｴｸﾞ味？が有り、
ﾁｬｰｼｭｰは匂いが残り、とまぁいわゆるﾏｽﾞｲ部類だった　少なくとも
俺にとっては。
あのｴｸﾞ味は何なのかなーと気になった次第です。
ﾊﾞｶ舌の長文ｽﾏｿ。

前橋市天川大島町のラーメン原点の、こってり中華　醤油味が旨い

札幌でタンメンのうまい店、教えてください。
タンタン麺じゃないよw

カァーペッ



はい次

イーグルのぐるぐるラーメン専科も今月で閉鎖の模様。
ラーメン店もネタが尽き、淘汰の時代か？

増えすぎなんだろうねぇ。

板違いだったらｽﾏｿ。
今ＨＢＣビタミンＴＶで狸小路６丁目ラーメン特集やってる！
ラーメン激戦区だから、めんこい（麺来い）通りだって。知らんかった〜
今 支那そばや出てる。

>>425
丘珠と福住にある桃太郎

おととし、狸小路にあった無添加麺にこだわったラーメン屋はいまだにあるのかな？
店の名前忘れたけど。

札幌の黒帯っていう店おすすめだよ。
隠れた名店っていうやつだな、まさしく。

>432
ぜんぜん隠れとらんけん心配せんでええけん

>>432
全国誌に載りました

北区にある｢からす｣激ウマ！とろ〜りチャーシューが、テンコ盛り。ラーメンに対してスゴイこだわっている。カウンターが６席しかないからめちゃ混んでるけどね。若い兄ちゃん一人でやってるけど、ヤバイくらいウマイ！！あそこの食べたら他では食えないな。

札幌で牛骨系食いたいな〜。
昔、新札幌付近にあったんだけど、
今無くなったんだよねぇ

>>435
そんなに一本調子にほめたらここでは関係者扱いされて店に迷惑がかかるぞ

確かにうまいと思うしデフォであれはすごいw
一人でやってるので出てくるのは遅いが仕事は丁寧にやっている
ニンニクの香油がもう一工夫あると面白いのに
後ろにあるフィギュアはちょっと笑えます

>>435
確かにチャーシューにこだわっているのはわかるけど。
飢えてる若者にしか受けない。トッピングが肉しかなくて
後半はまじで飽きる。まともな味覚の持ち主ならそうだろ、

チャーシューを半分にしていいから
「値段を下げる」か、
「他の具に代替」か、
どちらかそれとも俺の期待を裏切るどちらかにしてくれ。
少なくともくどくてしょっぱいだけの馬鹿舌専用ラーメン
に終わらないポテンシャルを持っていると思うので期待して
います。

>>436
2,3店あったけど、牛ブリオンの影響で
なくなっちゃいましたね。

まぁ、２時間もあればがんこ系を食べれるでしょ。

>>438
まともな味覚というより胃腸虚弱には向かないな。あそこは肉も麺も多い
>>439
がんこって一条流？あそこも狂牛病騒ぎで牛コツやめたぞ
というか道内にはもうないんじゃ・・？

今度初めて札幌に行くんですけど，
味噌ラーメンのおすすめ店を教えてください。

>>436
平岸の牛こつラーメンはいかがでしょうか？
http://www.walkerplus.com/hokkaido/gourmet/contents/hy051.html

お勧めは味噌。

>>442
そんな店があったのかぁ・・・
昨日苫小牧から幌南病院までわざわざ行ってきたのにorz

>>441
ここの板のルールが守れないやつは来るな！

じゃあ味噌ラーメンのおすすめ店を教えてもらうにはどうしたらいいか教えてください。

>>445
どんな味噌ﾗｰﾒﾝが好きなのかぐらい書いたらどうだ？
あっさり・こってり、とか。
お前の好きなﾗｰﾒﾝ屋は？

周○軒の旭川味噌(350円)は結構旨い。チャーシュー麺が450円、チャーハンセットが500円ってのも良心的。

地元のラーメンサイトに行きなさい
http://www.geocities.jp/myeagle_131/index.html
http://kiwame16.moo.jp/index.html

>>441
すまん上のは>>441へのレス

>>444
まぁまぁ、これはこれで楽しみじゃないですか。

味噌のおすすめはもちろん、時計台、３８ですよね。みなさん。
あっ、ひぐまもあるか。

いやいや、味噌なら3ぺーでないかい。

>>446
旅行先の食べ物を食べるのに自分の好みを押しつけてもしょうがないと思ってるので、好みは書きません。
行く先で評判のいいものを、いただくようにしています。

>>448
サンクス

>>452
>>1を読め。


芳蘭の辛味噌ラーメン。すすきのの真ん中にある。
しんがりの味噌ラーメン。南区。
ばんなぐろの味噌ラーメン。北口から徒歩5分。

>>445
自分で調べて何店かあげ、そこの評判を訊くようにしろ！>>450みたいのが
何も知らない地方の人にニセ情報を掴ませようという輩だ。

よく考えたら札幌には東京のように行列ができるラーメン屋が無いですね。

異常だわ、あれは

>>456
北海道の冬に並んでいたら凍死するか雪だるまになるかどっちかだろう！
東京みたいに並んでいる店＝うまい店と思っている香具師が居る所とは違う。

>>456
エスタのらーめん共和国は、各店行列ができている。

途中で送信してしまったorz
キャパの小ささと手際の悪さのせいで行列ができるという気もするが。

>>456
並ぶのが好き、または強制的に並んでいるだけです。
新横のすみれにさえ、1.5時間も並ぶんですよ。みんな
暇なんですよ。

吉野家にでも並びますから。

レヴェルが高いわけではない。

>>456
西区の櫻島の行列はすごいぞ

ハローワークの行列もすごいぞ

ラーメン共和国の難しい漢字のラーメンや、チャーシュー大変美味しゅう御座いました。
うへぇへうぇうへぇへへ・・おいちぃいいいぃいいぃ〜〜〜！！

>>455
自分で調べてみましたので、そこに行ってみることにします
具体的かつ詳細なアドバイスをいただき、大変参考になりました
ありがとうございます

↑あんでもねぇ〜よ！

一粒庵てちゃぶ屋の頃はすごい美味かったのに独立したら味落ちちゃった。
また一つ好きな店が消えた・・・

>all
ﾊﾞｸﾀﾞﾝﾃｲｷｱﾂ､ｸﾗｴ（ ・∀・）つ 三＠ 

>>302
山桜桃の後に入るのは旭川の梅光軒しかないでしょ！

10年前位に西岡に子供入店禁止のﾗｰﾒﾝ屋があったの知ってるか？

今はもうないの？

焼き肉屋さんのとなりですか？

>>472
そうです。
王子様・御姫様は入店禁止の看板の

>>472
はやと
現在、子供歓迎で、丘珠の一番星で修行した人がやっています。
味噌が人気ですが、個人的には塩が好きです。

>>474
ババアが愛想悪い
店内にやけに子連れ大歓迎のポスターがあるのは
そういうことだったのか！
だったら他にも店舗があっただろうに？

>>474
小学生入店禁止の店でしょ？それは王様のラーメンでは。店主（夫）が体調不良で
ずっと休業していて１年半位したらはやとが入ったと思うが。王様のラーメンとは
やとって経営者同じ？王様のラーメンはすごい美味かった記憶がある、となりの焼
き肉屋も経営していた。

王様か。変な店だったな。冬だったけど店に入ると
いきなり「どうぞコートを脱いでください」と言われる。
お客様は王様であるというフレーズや子供の入店禁止、
鴨のラーメンがあるというので高級志向かと思いきや、
喫茶店を改造したような店内にエロ週刊誌が置いてあり何かチグハグな感じ。

鴨と豚の合わせスープを注文。味は確かに悪くない。
調理は奥さんらしき人がやっており、店主はホールにいた。
食べ終わった夫婦連れの客が、店主にちょっと感想を言うと、これに応じた
店主は話を始めたが、話は止まらずいつしかラーメンのウンチク話に。
「鴨のスープはクセがあって難しいんですよ」
「やっぱり本物のラーメンはガラのうまみから！魚使う旭川ラーメンなんて
美味くないでしょ！」・・・まあ一つの意見ではあるけど・・・
店主の独演会を前に、夫婦はウンウンとただうなずいているだけだ。
俺も巻き込まれては危険だと思い、食べ終わると早々に店を出た。
後になってから、相当な名物オヤジだと知った。

俺も王様ﾗｰﾒﾝ食べたことある。
当時開店したての頃に一度だけね。
やはり>>477の内容通りにﾗｰﾒﾝの感想・原価が売価より高く
赤字であると言ってたな。20分ぐらい聞かされた。
ｽｰﾌﾟがぬるかったのを覚えている。

>>300
ちゃーしゅー革命行った。ラーメンはまあまあ旨かったがミニちゃーしゅー丼は
チャーシューが１枚しか入っていないし、ぎょうざの味噌味も別に普通のぎょう
ざでしかなかったよ。

余程の事がない限り文句は言わない俺だが（自称）、ちゃーしゅー革命だけは、二度とイカネと思った。
何でスープが甘いの？

>>480
甘い？まあまあうまかったと言ったが・・・
ちゃーしゅー革命のどこが気に入らなかった？

>>480
禿同！
俺は醤油味を食ったがｽｰﾌﾟの強すぎる甘み苦手。
ﾁｬｰｼｭｰは焼肉かと思った。

>>470
王様のﾗｰﾒﾝ知ってます。
子供は入店禁止の看板有りましたが何で子供が駄目なのか
子供には味が解らないからかな？
食後、店主に味の感想やｳﾝﾁｸ云々を長々と聞かされた。
ｳｻﾞいと思った。

店主が味の感想を言うのかよ

今日のｽｰﾌﾟはｴｸﾞかったなぁ。

チャー革もすっかり話題店か
行こうと思ってたがいろいろ話が出てきて困ったな
遠いし

>>436
牛骨龍麺　瀧(どらごん)21はどう？
http://www.stv.ne.jp/tv/dosanko/tokushu/010829/002.html

らーめん共和国で今月ずん・どうがらーめん王になったのがすごくヤラセ臭い。
あそこ厨房では結構いいかげんなことしてるの見えちゃった。

>>487
と、いうと？

以前ここで話題になったすすきのの「金のどんぶり」に
行ってみたが土曜の夜なのに営業していなかった。もう
早速つぶれてしまったのか？

金のどんぶりなんかで見たけど営業時間が０時から３時までってなってた

０時から３時ってたった３時間の営業ですすきのでやっていけんの？
地下鉄動いてないんじゃすすきのなのに郊外並に行くの不便だわな。

金のどんぶり０時から３時に行ってもやってないよ。
新夜に３時間の営業ですすきので利益出そうとするの
が無謀なんだって。深夜にどんだけ行列つくらせるつ
もりだったんだ？
すぐそばの我流るのスープカリーラーメン美味いよ。

>>488
現在、らーめん共和国はあじさいの一人勝ち状態で人気のある店とない店が
でてきている。らーめん共和国としては差をできるだけなくしてリピーター
を増やしたいわけだ、らーめん共和国＝あじさいになってしまうとリピータ
ーが減るだろ。この１年で全店がらーめん王になったら持ち回りで決めてい
る可能性がある。

ププッ！
売れなかたっらどこの店だろうと
撤退するしかないだろ。
よくもそんな官製談合みたいな
できの悪い話思いついたもんだね。
久しぶりに笑わせてもらったよ。
もったいぶらないで早く
その続き聞かせろよ。

本通りの「まるとも」は今でも並ばないと食べられませんか？

>>金丼
しかし早かったなあ。まだ行ってないのに。できて一ヶ月くらいで
休業しちゃったよね？
>>495
昼飯時は並ぶ必要アリ

>>203の言ったことが本当になったな

最近職場に近いってのが一番の理由だが
豊平にある熊ちゃんﾗｰﾒﾝによく行く、
強烈な個性は特にないが 美味しい 美味しいよあれは。

先週末札幌にいってきました。
味噌ラーメンばかり５杯も食って帰ってきました。

>>499
どこ行ったの？

内緒ですw

>>501
まあそれがいいかもな

店を紹介していただいた掲示板には報告しておきますた。

↑
お前ここのルール守らない書き込みして注意されたやつじゃねえか。
いちいちそんな報告いらねえんだよ、性格の悪い奴だな。

なんで性格悪いことになるんだよ。
意味わからねえな。
以前アドバイスもらったので報告したら、性格悪いことになるのか？

ププッ！性格の悪い奴っておまいのことだな。
ここの>>1でもないくせにナニがルールだよ。
マターリになるの邪魔してスレを荒らしてるだけだろうが。
そんなクソみたいなルールで注意だとかいってるのおまいだけだ。

ルールあげ

しかしお薦めの店をきいてはいけないというルールも尋常じゃないな。
いかにＤＱＮが集まってるスレかということを宣言しているようなものだw

お勧めの店を聞くのは良しとして、まず何処の店が好みだったか
味噌・塩・醤油の何を食すのかを書く。
それならここの香具師等も答えられる。
味の好みは人それぞれだから。

>>509
しかし札幌に旅行に来る人が尋ねる場合、その人の地元の好みの店を書いても
ここの人にはわからないのではないか？

>>508
それは正しいと思うが有象無象が現れる２ｃｈはやめておけということだな
ただ、札幌のラーメンサイトやＢＢＳは去年辺りから軒並み閉鎖が
相次いでいる。現存するものもそれほど活況ではないし
旅行者にとっては不便な状況だろうな

オレが仙台に行ったときは仙台のラーメンのスレッド最初から読めば
そこの人気店が何店舗かすぐにわかったぜ。変に訊こうとするからウ
ソ教えられるんだよ。自分で調べた店より他人に教えられた店がハズ
レだったときの方がやっぱ悔しいよ。自分で調べた店なら諦めもつく
しね。

ごんくま復活希望!!!!!

麺家唐吉に炙りチャーシューが加わっていた。
これはオープン当初メニューにあった炙りチャ
ーシューとは全く違うものだが独特なチャーシ
ューが最高。

唐吉はいつ行っても俺しか客がいない。

このスレで唐吉が名前が出てるから会社の近くだし行ってみたらけっこうウマかった！

あれなら並んで食べるよりは全然いいね

金丼再開したって

>>517
いつから？

そこまでは知らないがやっていた

>>519
「金のどんぶり」先日行ってきた
１時くらいだったけど、先客はゼロ
奥さんらしい女の人が、カウンターでタバコを吸っているところで入店
あ　やべー。でも入っちゃったし、ここで帰れないな。ってな感じで仕方なく味噌を注文
それなりには期待して入ったんだけど、スープを一口
帰りたい・・・素直な感想
早く次の客が来てくれないかなーと思っても、誰も来ない・・・
何とか無理やり半分ほど食べて、半分泣きながら帰宅
そんな時、皆さんはどうします？

金のどんぶり行ってみたかったけどこりゃ悩むなあ。
せっかく行っても気分悪く帰るのもイヤだし。

ごんくま再開希望

>>520
あまり気に入らなかったら、別の店にハシゴする

「一風堂」や「ばりきや」より琴似にあった「てんやわん屋」のてんやが最高だった。

>>524
「ばりきや」は「一風堂」がプロデュースだったよね？

「玄作」出ないな

>>526
・・・・・・・・・・

>>520
昨夜、おなかが空いたんで「金のどんぶり」に行こうと思ったけど、このレス思い出してやめた。
真夜中に嫌な思いするの嫌だからね。
我ながら、なかなか良い選択だったと思うけど、どうかな？

武蔵に先週月曜日の夜行ったら、閉まっていた。
休日は第２月、火と書いてあったからタクシー使って行ったのに。
それとも月曜日は全部休みなの？

　皆の者、息災であったか？（麦藁

>>530

http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/l50

>>531
　無駄にレス番を消費するな、この戯けが!!

あぁ、ウゼー奴が帰って来やがった。

ウゼー奴お帰り！

>>532
おいおいそこは、ウゼー奴が居座れる唯一の犬小屋なんだから、そっちへ行けよ。
「ハウス！」って呼ばれてるぞ。　この戯けが!!

>>535 君の飼ってる犬種は何？

>>小咄其之弐
無駄にレス番を消費するな、この戯けが!!

小馬鹿其弐は無視無視無視

すすきのにある信月の塩ラーメンてどう？

さぁ？

オレ、金のどんぶり行ったぜ。
辛味噌はまずくはないがごく普通な味だった。
誉めるほどのレベルではない。
塩もメニューにあったよ。

サッポロ駅近くの屋台のおばちゃんがやってるらーめんまずかった。
残念。

>>542
それ俺も１年半前にくった。まずかったな

屋台？いまじゃあ そんなのねーだろ？

俺は駅前通の味とけの前にあった屋台が印象に残ってるな
オヤジと息子らしいのがやっていた。
働くのはおやじで息子はただジーッと座っていたのがちょっと怖かった
（失礼な言い方だがどうも障害があるようだった）
オヤジが一升瓶に詰めたタレを丼にどぼどぼ注ぎスープを足す
別に大したラーメンではないがおいしく感じたもんだね
市の指導で去ったようだ

>>545
それ、トラックの屋台か？

ステラプレイスの北虎老ていう少し高級感のある店ってどうなの？

↑
北老虎だった

三角山五衛門の新店はどんなもんなんだ〜？

雪祭りに小泉総理が立ち寄った、豊平区にある「ちんとんけん」に行って来た。
同じに醤油煮玉子入りを食べて来た。旨かった。

>>546
トラックかどうかは忘れたが、ただのリヤカーだったかもしれない。
オンボロで赤い板にいろいろ乱暴に「ラーメン○○円」とか書かれていた。
札駅前の屋台ではないよ

ちんとんけん数年前のオープン初日に行ったけど笑ったな
従業員がものすごく居て、十数人も居た･･･
ラーメン出来たら、バケツリレー式で運ばれてきて笑ったよ

小咄脂肪ｗ

>>553
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/l50

武蔵て時間帯によって暖簾の色が変わるみたいだけど味に違いがあるわけ？

>>555
親父がラーメン作っている時は白暖簾で、息子の時が藍色。

札幌一番っていうインスタントラーメン最近聞かないね。

>>557
普通に売ってるけど・・近所のスーパー「いなげや」では・・・。

>>557
白菜・玉葱・人参

>>557
日本で一番売れてるのにね。北海道はマルちゃん強いからね
東京ではコンビニ行ったら袋はサッポロ一番しかないよ。
あとはチキンラーメンくらい。マルちゃんは味の市シリーズがあるけど
北海道の方がうまい

竹麓輔商店の塩うめー

>>561
東京だとむつみ屋は、飽きられて、もうまったく流行ってないがな

縁○は冬眠から覚めたかなぁ

小太郎ってどうよ？俺かなり好きなんだが。

>>564
小太郎って豊平区あたりにあるラーメン屋のことか?
だとしたら俺はもう10年ぐらい前に食ったことあるが、店出て少ししたら気持ち悪くなって吐いたことがある。
まずい!

そういえば誰か東区にある「茂ラーメン」最近行った香具師いる?
あの店結構昔は超人気店で普通にPM2時とか3時ぐらいに売り切れで閉まったりしてたけど、息子になってから味がまずくなっていたのだが・・・。
今もそうなのかなー。

東区ではなく北区だとおもう。

>>564
俺は苦手。

>>565
俺も昔、茂ﾗｰﾒﾝにハマってた。
眼鏡を掛けた年配の方が作ってたが・・・・
それが息子？10年前ぐらいかな。

>>567
年配のメガネの方は創業者でしょう
なんか最近話聞かないね。さほどうまいとも思わなかったけど

小太郎は銀波露やどんとに似ている。

24条なら、一幕・アトムかな。

茂ラーメンなんて絶対にいかない。まずいし。

>>564　俺は美味しくないと思う、ﾁﾅﾐﾆ醤油です。

一幕・アトムだと・・・
味覚音痴を晒すとは・・戯けが。

小咄其之弐 ◆Tdk58m0ZGUは実は茂ラーメンのおやじだったのか！？

確かに一幕はしょっぱくて味覚障害ラーメンだが、

茂ラーメンよりはよっぽどまし。

菜ってどう？

茂ラーメンって24条にあって、牛乳ラーメンとか面白いメニューたくさんあった所？
学生の頃よく行ってたな
懐かしい･･･もう１０年ほども前になるのか・・・

菜ってどこにあるの？？

つーか小咄もう出てくんなって。ほんとにいやだ。楽しく書き込みできない・・・。

>>572
　（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ!　何だ、その「・・・」は？　そんなトロ臭いレスなど見っとも無い
から止めろ!!　喪埋に小咄其之弐の大看板を使う資格など無いぞ、この戯けが!!
　他人に向かって味音痴だの味障だのとぬかす奴は、己がそうである事に気付いていない。
そんな輩に限ってただの蒸留水と、それに極僅かな塩や砂糖など無臭の調味料等を加えた
ものと利き分けですら出来はしない。いたずらに己が亜鉛不足の食生活での失格者である
事を喧伝するのみ。（爆

>>578
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/

　儂に対して何の効果も期待できぬ無駄な真似に貴重なるレス番を費やすな、この戯けが!!

>>580
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/

（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ! IDがアフォで間にﾗｯｷｰｾﾌﾞﾝが挟まっているな。
何度この儂に同じ事を言わせたいのだ？
誰が喪埋の望みなどは叶えてなどやるものか!!
正々堂々とまともにレス一つすら出来ぬ愚かな負け犬めが!!

>>582
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/

何度この儂に同じ事を言わせたいのだ？
誰が喪埋の望みなどは叶えてなどやるものか!!
正々堂々とまともにレス一つすら出来ぬ愚かな負け犬めが!!

>>584
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/

>>584
なんか、久しぶりだな。小咄。
元気にしてたか。奥さんも元気？

奥さんなんざいるわけねーだろ！
まだ童貞だよ！悪かったな！
メガネデブヒキ無職童貞のパーフェクトで悪かったな！

さすが偽者。
面白くも何とも無い。まさにｺﾞﾐﾚｽ。

>>587
それは、偽者のヲマエだろ

>>586　>>587　>>588　>>589

>>1 を読んでからここへどうぞ

http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/

いや小咄其之弐さんそろそろまじめに聞くけど、
荒らそうと思ってるの？
自然に書いてるの？どっち？

>>590
＞また以下のコテハンの書き込みを認めません。

「認めません」
とか言ったって・・・（ ´,_ゝ｀）
ｶｷｺするものをどうやって禁止するんだ？？ｗ
ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ

　そう言うな、>>1としても一応必死なのだから。攻める側としては攻められる方の気持
ちは、少しは分かってはいる積もりだ。喪埋も、惻隠の情と言うものこそ知れ。

時計台よりうまいラーメンなんかあるのか？

ないよ。
いまごろなに言ってるんだ。

>>593
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/

　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　∧ ∧―＝￣　｀ヽ,　＿
　 　 　 ┏━━┓　 　 　 　 二三┓∵. ・（　　 〈＿_　>　　゛　、＿―
　 　 　 ┃━┏┃　 　 　 　 二三┛　 　 　 _、　　（／　,　´ノ
　 　 　 ┃　 ┛┃　　二三┓　二三┓ 　 　 　;,　／　／ ／
　 　 　 ┗┳┳┛　　二三┛　二三┛ 　 _=;,　／　／　,'
　 　 ┏━┛┗━二三三┓　二三┓ 　 　 ／　 ／| 　|
　 　 ┃┃　 　 ┏二三二┛　二三┛ 　 .!、＿／　/ 　 ）
　 　 ┃┻━┓┃　 　 　 二三┓　二三┓　　　　|_／
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http://video-junction.net/data/wmv/anri_sugiura_01.wmv
http://video-junction.net/data/wmv/anri_sugiura_02.wmv
http://video-junction.net/data/wmv/anri_sugiura_03.wmv
http://video-junction.net/data/wmv/asako_mizutani_01.wmv
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http://video-junction.net/data/wmv/asako_mizutani_03.wmv
http://video-junction.net/data/wmv/asako01-01.wmv
http://video-junction.net/data/wmv/asako01-02.wmv
http://video-junction.net/data/wmv/asako01-03.wmv
http://video-junction.net/data/wmv/chinatsu_asai_01.wmv
http://video-junction.net/data/wmv/chinatsu_asai_02.wmv
http://video-junction.net/data/wmv/chinatsu_asai_03.wmv
http://www.kiken.nu/adult/ol/imgbox/img20050224155142.jpg
http://www.siroutomovie.com/videolist/sample/emi13.wmv
http://ime.nu/www.9ravens.com/~insanity/junk/001.mpg
http://stream.avfantasy.com/avfantasy/JBoxAnime/JBAni-002.wmv
（省略されました・・全てを読むにはここを押してください）

ここはなんのスレだよ････

三角山五衛門の冬限定味噌食いそびれた・・・

唐吉は坂の途中に店があるので車が止めずらい（特に冬は！）
小太郎は２，３回食べないと慣れない味。ただ注文してから２分ぐらいで出てくる。
橘はこれ以上薄かったら味気なくなるギリギリの旨みだね。あと、チャーシュー飯は豚丼みたいでｳﾏｰ

あと、澄川のらもみは家系で札幌ラーメンではないが、店主の情熱が伝わってくる味だね！
１見の人は普通のちぢれ麺にするが、ここはやっぱり手打ちの平打ち麺を食べないと。
札幌ラーメン以外ラーメンではないと思っている香具師は最初から来ない方がいいかも！

>>602
うどんだったよ

昔行った時、欅は驚異的に旨くて感動したけど・・・
何かあんまり評判良くないね。
もうすぐまたあっちに行くんだけど、味とか変わっちゃったのかなあ。
一国堂とか山頭火も悪くなかったけど、あの時は欅が今までで最高の味だった・・・

>>602
知ったかぶってるけど、らもみの麺のどこが手打ちだよあれはさがみ屋の麺だぞ。
札幌で手打ちの麺出すこと自体珍しいのにそれが家系だったもっと注目されている
って。手打ちの麺使っている家系だったら知名度全国区だろ。

>>605
ほんとだなwそれが旨い麺だったらまじで有名になりそう
でも、らもみが手打ちやったら店主は寝るヒマなくて過労死するだろうな
そういえば某店（店主１人。そこそこ人気）の店主が知り合いに
「どこで寝てるの？」と聞かれて「そこ。椅子並べて」と言ってた
ラーメン屋も大変な商売だな。人気店でも体壊してやめちゃう例もあるしな

1

>>605,606
ご指摘のとおりです。失礼しました<(_ _)>　多分、何かと見間違えたんだと思います。
さがみ屋の麺でもスープが乙！なんでとっても美味い!!　と書いていたら食いたくなったんで
食べに行こう！３時までやっているのも良い。　　

狸小路五丁目のパチンコやの向えのラーメン屋美味かった。
一見ラーメン屋っぽくなかったんだけど入って正解でした。誰か店名おしえて！

>>609
食べた本人が何故聞く？

ﾜﾛﾀ

本日さんぱちラーメンは380円

まじ？

http://www.sanpachi.co.jp/caravan_2005.html

本通のまるとも食いにいこうと思って12号線走ってたら
沿いのさんぱちショベルでぶっこわしててびっくらこいた。

札幌駅の竹○○商店、なんだよありゃ。
麺がアンモニア臭いって12月に食った時に文句言ったら
麺が熟成されてないのどうのこうの言い訳しながらも
新しいの作り直してくれて安心してたのに。
1月に行ったらやっぱり同じだった。
先月行っても同じだった。もうさすがにやめた。
一昨年、店ができてすぐの頃はまだ美味かったのに。
なんであんなもん客に出せるんだ。味見なんてしないんだろうな。
臭いも嗅いでみないのかよ！

　店が流行り始めるとよくある事であるが、残念なる御心中お察しいたす。近々に
確認へ赴くとしよう。もしや店主が横着を決め込むのなら、只では置かぬ。

>>617
呼んでません。帰ってください。

http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/

　喪埋になど、呼ばれた覚えなど無いわ。己がそこに逝くがいい、この戯けが!!

>618
放置プレイで……
完全無視が一番ですよ

あの〜、質問なんですが、、、
私が１０年くらい前狸小路界隈にすんでいた頃、夜６丁目の駐車場に来ていた屋台サブラーメン（病みつきになるシャブラーメンといわれていた）、そして南１西３あたり、セントラル裏の駐車場にきていたトラックの屋台（まるたま？）
今どこかで営業しているんでしょうか？
現在私は郊外にすんでいるんですが、たまぁにたまらなく食べたくなります。
今は味の一平に魅せられてますが、正直千歳までそうそう行けな
いです。。。

>>616
そりゃあんたの体臭だ。あそこは十分美味い。

　矢鱈と口汚く相手を罵る、某コテの様な事を言うな。（藁

三角山五衛門ラーメンの支店てどこにあるの？

>>622
俺もそう思う
たまに客でめっちゃ臭い奴とか居たら、そこのラーメン不味く感じるな

>>624
西野
西警察署の斜め向かいくらいにあるよ

>>621
その屋台、しばしば出る質問だが・・・可能なら俺も食いたい

今週、みちのくに出張に行ってきて、あっちの魚系のあっさりとしたダシに魅了されました。
やっぱりラーメンはその土地その土地で、独特の味わいがあるよね！
少しの間はあっさり系のラーメンにはまりそうだが、またちょっとしたらこってりした味噌が食べたくなるんだよね!!

>>616
それ、漏れも同じこと感じた！
でも言えなかった・・・orz
他のお客も黙って食っていたが、隣の家族連れは
「なんかものすごい臭くない？これ」
と言ってるのを聞いてしまった。鬱。
漏れは今月の始めに初めて行ったが
もう行かないだろうとオモ。
全部食ったが辛い思いしてまで
食わなきゃならなかったのか？
決して体臭なんかじゃないから！醤油ラーメンが(ry

「ぶんぶん亭」ってラーメン屋ありますか？
確か帯広から進出して札幌のどこかに店出したと思うんだが。
うまいんだろうか。知ってる人、教えてけろ。

ぶんぶん平岡にあるよん。北野通り沿い、ジャスコと家具の長谷川の間に。
味は俺は好き。札幌にあんま無いような味だったと思う。
あっさりともこってりともいえない。醤油を押してるらしいっす。

>>631
サンクス！情報ありがたやー

６２７さん、私も食べたいのです！！！
どこかの掲示板で、セントラルの方はお店を出したらしい、との情報も
見たんですが、場所も店名も出ていませんでした。
南３西６の屋台は新しい場所が決まれば営業する、
と言うことだったらしいんですが、、、

今度、札幌に行くのですが、味噌でちぢれ麺ならどこがいいんでしょうか？

>>634
札幌のほとんどはちぢれ麺なんだが。
こってりが良いとかあっさり良いとか、味噌が良いとか醤油が良いとか条件をつけれくれ。

味噌が良いって言ってるじゃん。
バカか？

信じられないかもしれないが味の時計台は月寒店だけでなく駅前店も
そこそこ旨かった、美乃屋なんかより旨い。美乃屋はスープや麺、接
客どれも誉めたものではなかったチャーシューだけが旨いのが唯一の
救いだったが。正月全国放送のラーメン特番で美乃屋とチャーシュー
革命が紹介されていたがあの番組の信用性を下げたのはチャーシュー
革命ではなく美乃屋の方であったと思う。チャーシュー革命では塩と
味噌を食ったがそれなりに完成された味で旨かった。開店当初は知ら
ないが現在は決してスープが甘すぎるということはなく十分許容範囲
であった。

バカでした

はい、味噌でおねがいします。
1泊して３軒ほど味噌のみ食する予定です。

635がこんどはどんな味噌がいいのか言わなければ教えられないとか言い出しそうだなw

チャーシュー革命はチャーシューをカウンターの上に営業中ずっと置きっぱなしに
するのだけは止めて欲しい。夏は虫が集るし冬は咳やクシャミをする客の唾がかか
り衛生的に悪い。

こってりが良いとかあっさり良いとかはどうなの？

脂ギトギトでもいいの？

こってりならここ、あっさりならこことそれぞれ教えてやればいいじゃないか。
642よ、自信をもて！

エロい人教えて！！
『旭川ラーメン・スープ工房(北41東2)』どこ逝ったの！？
二年振りに逝ったら店舗があったと思われる場所に巨大なパチ屋が鎮座！！エエｴｴｪｪ..(´д`)..ｪｪｴｴエエ

>644
ってか、二年半振りに帰ってきてみるとあぼーんしまくりだな！！
『ラーメンの駅(新琴似)』『味の来来軒(中島公園)』『深花(南3西8？)』『めん三郎(麻生)』
みんなどこ逝った〜つД｀)ﾟ

>>645
「駅」「来来軒」「深花」は閉店。
めん三郎は東区に移転して営業してます。
丘珠通り沿い。

>住所　札幌市東区北４２東２
>電話番号　０１１−７５１−５５４４
>営業時間　午前１１時３０分〜午後９時
>定休日　月曜日

>>644
俺もスープ工房の行方を知りたい

けど閉店してしまったんだろうな・・・

>647
いくら調べても行方はわからず。客は入ってたから、パチ屋の用地買収がために閉店…なんてことも無いと思うんだが…。どこかで再建してないかなあ……

ここのスープ、シナチク、チャーシュー、「いつものやつ」は絶品だったから、二年半振りに札幌帰ってきたらソッコー喰うつもりだったのに、跡形もなく消滅してたら超ヘコんだ…。

くそっ！！跡地にのさばってるパチ屋に火ぃつけていいでつか！？

月見軒てどうなんでしょうか？だれか教えて！

>>649
昨日北口店で喰った

>>649
しょっぱい。

>>648
俺も地上げがらみで閉店と思ってた。真相は分からないね。

どっかでまた店出して欲しいな。

>652
移転ではなく閉店っぽいでつね…つД｀)ﾟﾟ
加藤ラーメン系列では群を抜いて一番好きだったのになぁ。

あんな役に立たない興味も無い糞パチ屋なんかよりずーーーーーっとありがたみがあったのに…。
ああ…どこかで復活しないかなぁ…。

>649
うん、しょっぱかった。
あと、客層にDQNっぽい人が多いからちょっと近寄りがたい。
でも多分関東の人はああいうしょうゆラーメンを好むみたい。『麺屋武蔵＠西新宿』はあんな感じ。

麺屋武蔵と月見軒かあ。
気づかなかったな。

>646
�dｸｽ。逝ってみた。
残念なのは『極端な値上がり』かな。
旧めん三郎の魅力は『コストパフォーマンス』。400円(？)であれだけのラーメンを提供するのは賞賛に値したと思うよ。あの真っ黒なしょうゆラーメンは記憶に残ってるよ。
現めん三郎は価格も味も…フトゥーーー('A`)ﾅﾝｶﾅーーーー…。

で、あと残念なのは『深花』。きゃべつは賛否両論あったが、スープはうまかったなあ…。ぬるめだったけど。
同じ白濁無臭とんこつスープ系では『五丈原』があるけど、オレは深花のほうが数倍すきだったな。復活キボン！！
あと、店主が洋楽ハードロック系が大好きだったで、必ず「レコード」をかけてたのも良く覚えてるよ。

>655
連カキ御免。
麺屋武蔵＠西新宿のほうが魚ダシがキツイ。ラーメンのスープというより、うどんのつゆ。道産子には馴染まない味だったよ。
月見軒のほうは動物系の味があるからまだマシかな？
ただ……客層がコワイからどうしても一人で逝くのにためらう…。

>>657
秀同。
夜遅くまでやっているのと、会社から歩いて行けたのでよく行きました。
スープと、とろける焼豚、焦がしねぎの風味、キャベツの千切り、ウマーでした。
おこわも絶品でした。

いつも空いているので心配でしたが、ある日店主から
「来週で店を閉める」と聞かされたときはショックでした。
その日のラーメンは「どうしたの？」ってくらい味のないスープになってました。

娘さんらとシアターキノのそばでカフェをやるとおっしゃってました。
行ってないけど、繁盛していれば良いけど。
ともあれ、あの味を継ぐ店が出てくれれば通いますね。

長文ｽﾏﾇ

むかいにてつやができてかわいそうだったよな　>深花

深花…あのへん普段人も車もいなかったからな…。

で、スープ工房は人入ってたのになんであぼーん？やっぱりパチンコイー○ﾞルグループのヂアゲ？

真相は闇の中

>>644
>>647
>>661
支店があるんだからここで訊いたら？

元祖旭川ラーメン「スープ工房」北１７条店
http://www.kita-nikkan.co.jp/gourmet/r021206.htm

>>663
本店より先にあぼんしてるんだが

>>663
その辺には最近吟十七（ギンソナ）という店が出来ている
味は旭川加藤系に近い。でもかとうラーメンよりうまい

札幌で手打ちの麺（刀削麺は除く）を出す店ってあるんだろうか？
オレの知っているかぎり江別の高砂くらいしかないと思うのだが。

五右衛門

便乗の質問ですまぬ。
札幌で刀削麺を出す店ってありますか？

>>668
店　　名：玉林酒家
所 在 地：札幌市東区北43条東16丁目1-10
電話番号：011-784-5668
営業時間：11:00〜14:00　17:00〜23:00　年中無休

>>667
頭大丈夫？あれは手打ち麺じゃなく自家製麺だぞ

>669
ありが�d

>>668
東北飯店も

>672
重ねてありが�d

今は亡き『ごんくま』のおっさんどこかでラーメン屋やってないかなぁ
どっかで見た人居ないかな
太ってて坊主（ハゲ？）にムスっとした感じだが、注文すると『はぁ〜〜〜い♪』とマッタリとした声で
ノアの力皇猛だっけ？が太った感じのおっちゃんなんだけどさ
またあの他にない独特のこってりラーメンが、食いたくて食いたくて･･･

>>674
たしかハローワークで見たって人が違う掲示板に書き込みしてたな。

パンチが効いた味って、例えばどんな味なのかな？
マジで教えて

　一口に啜ると思わず鼻から麺と伴に噴出す様な、スープの味である。

↑そうだね。

>>677
過激な味っぽいですね。
ありがとうございました。

>>442
その店、ある疑惑を耳にしちゃてさ、それが引っ掛かってんだよな。
その疑惑が晴れさえすれば、すぐにでも食いに行ってみたいんだけど、
誰かあの店について詳しい人いないかな？

菜ってさ元そば屋が作ったラーメンみたいだな、スープというよりそばつゆだよあれ。

>>680
どんな疑惑よ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　r "
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　 　　＿
　ごんくまがぁぁ　　　　　　　　　r-''ニl::::/,ﾆ二 ｰｰ-- __
　食いてぇぇぇぇぇ！！　.,／: ://　o l !/ /o　ｌ.}: : : : : : :｀:ヽ 、
　　　　　　　　　　　　　　　／:,.-ｰl { ﾞ-"ﾉﾉl ｌ. ﾞ ‐ﾞﾉﾉ,,,_: : : : : : : : : :ヽ、 　　　　　
　　　　　　 　 　　　　　ゝ､,,ヽ /;;;;;;;;;;ﾘﾞ‐'ｰ＝" ＿゛ =､: : : : : : : :ヽ、
　　　　　 　 　 　 　 /　　＿________｀ﾞ ｀'-- ヾ_____--⌒　　　 　`-: : : : : : : :
...-''"│　　　 ∧　 .ヽ.　 ＿_______　　　/　　 ____ ---‐‐‐ｰｰ　　　 ＼: : : : :
　　　　!　　 / 　 .ヽ　 ﾞ,ゝ､　　　　　　/　　____＿___rｰ''"￣''ｰ､　　　 `､: : :
　　　　.ｌ.／　　　　　V 　　｀'''ｰ-、__/__r-‐''"゛　　　 ￣￣　 　＼　　　ﾞl: : :
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｌ　　　　 .,.. -､、 _ ‐''''''''-、　 　 ｌ　　　!: :
　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜　　 ／ 　　 .| .!　　　　 ｀'､　　|　　　l: :
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　　　　　　　　　　　　　　　`　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ^ﾞ´

>>682
ヒント：ペット
あんまり言うと風説のなんたらになっちまうからな。
ただ、個人的な単なる素朴な疑問つー事で。

STVのラーメン本に載っている澄川のシンてあんじゃん、あそこの味噌すみれに
結構味が似ているよ。うまさ的には麺屋彩未や狼スープと一緒ですみれに比べて
何かが足りない感じ。

札幌でつけ麺を出す店って勘違いしてる所が多いな細ちぢれ麺は
つけ麺に合わないよ、つけ麺はやっぱり緩やかなウェーブのかか
った中太麺に温かくて甘じょっぱいつけだれが一番、酸味がある
冷やし中華風の冷たいつけだれなんて問題外。札幌で旨いつけ麺
が食えるのは山岡屋かな。

>>686
国民食堂なんてどう？

そうそう国民食堂のつけ麺は旨いな。

>>686
お前はただの猫舌だろｗ

>>689
日本語読めない、か、理解する脳がないか、の
どちらかですね、あなたは。

>>690
図星で悔しかったのかい？

札幌近辺？　どこまで？
石狩管内限定？

ごんくま　カムバーック

>>692
札幌、小樽、石狩、当別、江別、北広島かな。

蔵屋 札幌本店の後に入っていた伊丸って潰れた？
羅麺寿々て店になってたと思ったけど。

>>690
あらら。

池沼のようですね。もう一度>>686を読んでみては？

ちなみに私は686じゃありません。

猫舌って冷たいものがダメだったのか。
一つ勉強になりますた。

漏れはミソなら馬鹿舌・not猫舌・硬麺系好きだから、破れ被れとか大神スープ、むさし、ケヤキが好きだがダメか？

俺は舌が火傷するぐらいのﾗｰﾒﾝが好き。
ヌルイのだけは勘弁。

白石R12沿いの「インドだ忍者だラーメン」ってどうよ？
少し前は「インド人うそつかない」というカレー屋だったところ。

>>699
具が冷たいままってのは良くあるんだなあ

>>699
舌を火傷した時点でもうラーメンの味がわからなくなると思うのだが・・・

具が冷たいとか文句言う奴はなにもわかっちゃいない
なぜ冷たいのか考えてみろ

>>703
暖めないから

>>704
正解

くら吉てうまいの？

どこかのラーメン屋でチャーシュー麺頼んだら
チャーシューが大きくて食べ応えがあるんだけれど、
そのチャーシューが冷たいので、スープがぬるくなってとても不味く感じた。
此処の店主は自分とこのチャーシュー麺食べた事無いんだろな・・と。

　実際にはあまり見掛けないのだが、炙り叉焼は実に画期的と思われ。

>>708
最近よくあるよ

煮豚を炙ってもスカスカになるような気がする

>>709
炙り叉焼でお薦めの店を教えてください。

>>707
それはしょうがないないだろう。温めてしまうととろけてしまうチャーシュー
のタイプだと凍らせてから切らなくてはいけないからだ。むしろそういった店
の店主は舌が火傷するぐらいのラーメンを好むヤツが理解できないはず。

>>712
だよね。何で火傷するぐらい熱いラーメンが良いのかと。
俺は熱過ぎる糞ラーメンには水で薄めるよ。
ヌルいラーメン屋でお勧めはありますかね？？
ラードたっぷりの激熱糞ラーメンは逝って良し！！

熱いラーメンってのは、スープじゃなくて実は上のラードや背脂が熱いんだろ？
脂少な目でオーダー汁。そんな注文も聞いてくれないようなラーメン屋はボイコットすべし。
個人的にはぬるいスープは御免だが、
まるでとんかつでも揚がるような熱々のラード（しかもクセが強い）が、
麺がベトベトになるほど並々入っているようなラーメンは食べたくない。

旭川ラーメン系ってわりとぬるくね？

>>712
あほか？
>>707のレスの中の何処に
＞温めてしまうととろけてしまうチャーシュー
とあるんだ？
勝手に解釈して偉そうな事言うな。糞道民が・・。

しょっぱい・脂っこい・くどいラーメンばかり
食べているとこのスレに居るようなキモイ粘着
ラヲタができあがるんですね。

>>711
南区のしんがり　醤油ラーメン。

味噌、塩、醤油でそれぞれ叉焼が違う。
炙りチャーシューは醤油ラーメンだけ。

>>716
おいおいキミは想像力が乏しいのか？
温めてしまうととろけてしまうチャーシュ
ーでなければなぜ冷たい？

>>711
西岡の唐吉　値段が1000円になってしまうが高いだけあって美味い

>>719
チャーシューを作り置きして、冷蔵庫に保管しているから。

某有名博多ラーメン店は作り置きして冷蔵し（まあ数日はもつ）
必要な量をチンして出している。
みんなこのチャーシューとろける、うまいうまいと言って食べている。
もっとも、切りたてよりは味は落ちるが、まずいわけではありませんから
問題ないかもしれないが

>>720>>721
何この日付。エイプリルフール？

炙り焼き叉焼をやすく死ぬほどくえるってなら
「からす」だな。

1000円？馬鹿じゃねー？って思うよ。

欅のチャーシューが臭くてたまりません
あれは家畜のえさかなにかで、人間の食べるものではないと思う

>>724
あのくらいで臭いといっていたら、
世の中のとんこつ系の臭いラーメン食えんぞ。
特に二郎とか。

我慢汁

>>721
冷蔵庫じゃスープは全然冷めないよ。

>725
あー、漏れトンコツはダメだ。あのオイニーかぐとオヤヂの靴下思い出すから。

>>726
じゃあ想像して欲しい。
冷たい一枚100グラムは有るチャーシュー5枚を
ラーメンに入れるとスープはディフォルトと比べてどうなるかを。

そりゃチャーシューにスープの熱奪われる罠。
>>726の想像力が乏しいんで内科。

>>728
>>729
良く考えろ、ラーメンの具はチャーシューだけじゃないだろその殆どが
冷蔵庫で保管されてるんだぞ。だったらぬるいラーメンしか出ない店ば
かりだわな。具なしラーメン以外熱いラーメンは食えなくなってしまう
はずだろ。しかもチャーシューなんて開店前に仕込むもんだしそれを営
業時間中ずっと厨房に出しっぱなしか？閉店時間近くなったらそれかな
り悪くなってるぞ。

>>728
100グラムの叉焼５枚って凄くね？

>>727
よくあんなチンカス臭いもの食うよなｗ

>>730
意味不明。

ラーメンにディフォルトなんて言葉使っているヤツ自体どうかと思う

>>700アレって何のつながりあるんだろうな？
インドだ!!忍者だ!丸福ラーメンとも考えられるけど、
どっちにしろ意味ワカランな・・・

>>730

　　ワケ　　　　　ワカ　　　　　ラン♪
　 ∧＿∧　　　∧＿∧　　　　∧＿∧
　（　・∀・）　　（　・∀・）　　　（　・∀・）
⊂　⊂　 ）　　（　Ｕ　　つ　　⊂__へ　つ
　<　<　<　　　　）　）　）　　　　　（＿）|
　（＿（＿）　　（_＿）＿）　　　 彡（_＿）

具が冷たいとかくだらんこと言ってる奴はラーメン食うな

むしろ具が冷たいことがくだらないとしか感じとれないようなやつの方が食わない方がいいのではないだろうか。

まあそうだな

こだわっている店はチャーシューが冷たいのにも理由があるんだよ。
旨くなきゃ客来なくなるだけからいいだろ。チャーシュが冷たいとか
文句言ってるヤツってなんかつけ麺のつけダレが食ってるうちに冷た
くなるんだから冷たいつけダレにするべきなんて言ってるヤツと同レ
ベルにしか見えん。

>>740
>>こだわっている店はチャーシューが冷たいのにも理由があるんだよ。

理由を教えてください

寒いからだろ。

札幌の民度が低いから札幌ラーメンは育たないのがよくわかるスレだな（ｗ

札幌人演

確かに札幌人の民度は低い。事実である
東京マンセー、猿真似
地方都市軽視
200万近い国内第五の都市なのに地場産業は１０番手以下。
自らは何も生み出せない、そんな街

↑地理お国自慢板でどうぞ

>>741
上を読め！

>>747
上の>>740の文章が意味不明だから（理由になっていない）聞いております
熱いラーメンに冷たいチャーシューをのせるというこだわりの意義を教えてもらいたいものだ
俺には手抜きとしか思えないもので

だって北海道って引退した老人しかいないものｗｗ

そりゃオメーが言ってる店が手抜きなだけなんだって。
「チャーシュが冷たい＝手抜き」ではない。

>>748

>>712を読め！これ以上は堂々巡り

>>748
北海道原住民に名に言っても無駄ですよ。
いわゆる「馬鹿の壁」って事ですよ。
車運転していても判ると思いますが、
一般道を時速80�q/Hで走っていても
緑ナンバートラックが平気で無理な追越をするDQN地域ですよ。
何を言っても無駄無駄無駄。
達観して北海道原住民を馬鹿にしていましょう。

>>752
そうかそうか。道でＤＱＮにいじめられて泣いちゃったんだね。
こんなとこで意趣返ししてもしょうがないぞ。
ここはラーメンの話するとこだから、な？

>>748
チャーシューがどれほど冷たいのかにもよるが
モモや肩ロースは変に加熱して温まった方がおいしくないから、という
理由がひとつ。もうひとつは衛生上の問題。

どこの地域でも大抵チャーシューは常温で出す。
冷蔵庫出したてというのは冷たすぎて問題かもしれないが、店が空いていて
すぐに使わない場合は衛生上冷蔵庫に置くのが基本。でないと
肉は干からびるし、劣化も早くなる
繁盛してる店ほど、この辺厳しく注意される。

ばら肉の場合は煮あがった状態で切っても崩れてボロボロになるし
そのままでは冷蔵庫内で保存できないからいったん常温になるまで
置いておく。個人店にならこの後切って出してもいいが、繁盛店になると
沢山仕込むのでやはり冷蔵庫で保存することになる。

いかにチャーシューを冷たくなく出すかについては、
これは北海道の店ではないけど、冷蔵庫にバラを作り置きしている場合は、
調理時に電子レンジでちょっと加熱して出す所もある。
もちろん客は電子レンジを見ると萎えるので控えめに行っている。
硬いチャーシューの場合、ラーメンに載せる前にサッと寸胴に沸いてる
スープにくぐらせるという荒技もあるが、これはあくまで緊急時。
結局あまりいい方法はないのだけど、炙りチャーシューは
そんな悩みから生じた解決法のひとつです。
要は、ラーメン本体をいかに熱く作るか、の方が重要です。

美園の欅では豪快に音をたてて電子レンジで温めてるな

別にいいだろ

悪いとは書いてないだろ

>>745
福岡にかてん

>>758
その通り。やっぱＤＱＮ度、凶悪事件の発生度では福岡には遠く及びません

電子レンジは立派な調理器具だ。味を染み込ませるために『寝かせる』という技術を知らんのか？
電子レンジ＝手抜き　と考えるモマエらは40代以上確定。プゲラ！！ｗｗｗ

ちょっと前、らーめん共和国根室のしげちゃんでの話。とある一人の男性客が
味噌野菜の半ラーメンを注文、店員に必要に麺固めを強調する。数分後出来上
がったラーメンを食って一人首を何回かかしげ店員を呼びつけ「麺が半生で粉
っぽい」とクレームをつけだした。初めて来て麺固めで頼むお前が悪いんだろ
と思いながら眺めていたら、そこは接客マナーが徹底されているのか「作り直
します」と店員。その珍客「固めで作るのが難しいのなら普通でいい」と言い
やがる。その辺の個人経営の店だったら店主に「テメーが麺固めつったんだか
ら固めにしたんだろが」と怒鳴られるのがオチだがそこはらーめん共和国。一
杯の値段で二杯出したら殆ど儲けはないわな。そいつここの住人のもようだっ
たが完全に店にとって迷惑な客全開野郎でした。

>>761
>そいつここの住人のもようだったが

どうしてわかったの？

>>762
その迷惑な客全開野郎自体、761本人だからか？

>>760
どこのレスにレンジが手抜きと書いてある？おまえだけだろ

>>762
文句の際に「戯けが！！」と言っていたに3000元

>>765
ネットの中だけさ

チャーシューが冷たいと言ってる奴は食うな

>>767
だから札幌ラーメンなんて食えたもんじゃ無いって言ってんだよ！！
伝統的札幌ラーメンなんて何処もチャーシューに気を遣う店は無いからな（ｗ

来月北海道に旅行に行きますが、札幌でお薦めのラーメン屋さんを教えてください。

>>764
キミ国語の成績悪いだろ。文章の読解力が無いもの・・・

>>769
くるまやラーメン

>>770
キミ国語の成績悪いだろ。文章の読解力がないもの・・・
レンジ加熱を見ると萎える奴はいるかも知れないが
今までのチャーシュー論議の誰がレンジ＝手抜きって言ってる？答えろ

もう一つ。味の染み込ませる工程と電子レンジが関係あるのか。

お前ら、喧嘩やめろ。

伝統的札幌ラーメン崩壊記念sage。

>>771
それはうちの地元にもあります

>>769
せっかく札幌に来るのだから･･･
・ばりき屋
・一風堂
・櫻島
あたりが妥当では？

>>776
Good job
後、九十九とか支那そばや　あたりはどうでしょう

>>772
　禿同。味噌も糞も一緒にした身勝手な、まとまりが無く意味の通じない話を喋り
散らすだけのド厨房にしか見えぬが？

>>776-777
それらもほとんど地元にあります

馬場で純連食ったのですが、もう少しアブラが少くて出汁のうま味を感じられる味噌ラーメン、札幌にはないですかね。

>>768
じゃ食わなけりゃいいじゃん･･･
なにをそんなに必死になってるんだい？

>>780
大阪で古潭をｸｴ

>>780
豊平の彩未ならくどくなくマイルドな純連風
小樽の一番
中央区の向日葵

>>779
全部非地元系だぞ。まともに応対しちゃいかんぞ

>>769
札幌ラーメンは旨い所無しです。
非地元系がよろし。
はっきり言って地元系ラーメンは駄目駄目。
どうしても札幌地元系ラーメンを食したければ、
歴史上の名店「味の三平」に行ってくだされ。

>>769
ここで聞くより
ttp://kiwame16.moo.jp/
あたりを参考に

>>772
＞レンジ加熱を見ると萎える奴はいるかも知れないが
＞今までのチャーシュー論議の誰がレンジ＝手抜きって言ってる？答えろ

こんなこと言ってる時点で読解力がないの丸出し。

>>783-786
ありがとうございます。
宿泊先から近そうな三平にいってみます。

>>788
てつやに行ってみろ

>>787
結局７７２に何も答えることができないんだね。知ったかぶりの負け犬クンw
痛いとこ突かれたら「読解力がない」の一点張りか？逃げんなよ

馬鹿にもわかりやすいように書いてやろう（と言っても答えられない
だろうが）
>電子レンジ＝手抜き　と考えるモマエらは40代以上確定。
↑モマエらって誰よ。何か「モマエら」が「電子レンジ＝手抜きと考える」
といえる根拠があるのか。早く答えろ。

>電子レンジは立派な調理器具だ。味を染み込ませるために『寝かせる』
>という技術を知らんのか？
↑はあ？電子レンジと「寝かせ」と何の関係がある？
（国語が優秀だったら、まさか関係ない話をひとつの段落で書かないよな）
まさか、寝かせの工程とレンジと関係あると思ってんの？ﾌﾟﾂ
よく知りもしない話題で他人を釣りたかったらもう少し勉強してからおいで

「美乃屋」( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
お勧め。

俺はチャーシューにはあまり拘らないけど、
チャーシューを語りたいなら新スレ立てれば？
【議論】チャーシューを語るスレ【白熱】
とか。
全国を巻き込んでどれほど熱く語れるかが見ものだな。

>791
三年前に比べてコクが無くなったと思うが。
この前久々に行ったらなんかひと味足りない感じがしたぞ。

ススキノで客引きにからまれた。
「兄ちゃんこれからどこ行くの？　エッチは？」と聞かれたから
「ラーメン食って帰ります」と答えたら「そこの『来々軒』がおいしいよ」と目の前の店を教えてくれた。
意外にすんなり引き下がってくれたなあとホッとした。せっかくだからとその店に入って食べることにした。
普通のみそラーメン。とくにまずくもなし。
腹もいっぱいになって店を出ると目の前にその客引きが。
「さぁ兄ちゃん、腹ごしらえも済んだことだし、エッチのほう行きますか。」
驚いた。何より寒空の下ずっと待っているガッツに敬服した。敬意を表しつつ帰路についた。

>>793
三年前と味を比べるのが間違い。
まあでも私も最近食いに行ってないので偉そうに言えないので、
近々食べに行って確認してみます。
情報ありがとう。

>>790
まだやってんだ
新スレ　　【向井】ちゃー、しゅー、めーん【太陽】

>>791
麺、スープ共にうまくない接客も最悪。
冗談抜きで味の時計台の方がマシ。

>>794
　「来々軒」で普通か・・・。煙草は、少し控えめにした方が良いかと思われ。
念のために言っておくが儂は決してその時の客引きではない。(爆

>>798
あれだ、油濃くて、しょっぱくて、くどい味に慣れているやつらは
来々軒の微妙な手の込んだ仕事がわからないんだよ。
時代の流れだ。小咄。

>時代の流れだ。小咄。
然もあらん。一度ある店でスープを薄めるのに白湯をくれと言った事があるが、
店員が気を利かせて代わりに茶を持ってきてしまい、本当は白湯の方が良いのだが
それ以来濃い味の店では出汁で割ってくれと、はっきりと頼む様にしている。何故
なら白湯で薄めてくれと言うと、怒り出す店主がたまに居るからである。

まあ他人の好みだから構わないと思うが。
>>794は客引き云々のカキコから察するにラーメン横○の来々軒では？
そうだとしたら俺も低評価と言わざるを得んな。
西６→中島公園の来々軒こそ手の込んだ仕事を感じておいしかったけど。

>>800
味を損なわず薄めにしたいならお湯よりはスープの方がいいだろう。
スープは店によって脂分の多寡はあるがラードを投入しない限りは
たいしたものではないし、塩分や味の強さ自体はあまりないからな

サシがあって冷えて固まっているチャーシューをスープに浸し徐々にチャーシューの
塩分と油をスープに解け込ませながら食べるのが醍醐味。とろけるタイプなら徐々に
解かしながら食べるのがうまい。

>>800
キチガイはすっこんでろｗ
いつもどーり実母とヤってりゃいーんだよテメーは(ﾌﾟ

>いつもどーり実母とヤってりゃいーんだよテメーは(ﾌﾟ

　こんな人の道に外れた台詞を吐きながら、どうやら此奴は己のことを「キチガイ」
だと思ってはいないらしい。おそらく今までその言葉通りの事をやってきた人非人
なのであろう。当然削除依頼を掛けられても不思議ではないが、儂はこんな穢れ者
に手を煩う積もりも無い。しかし、運営当局のスキャンにヒットして要注意人物に
登録されたのは確かであろうよ。後は、いつ消されるのか時間の問題だな。(麦藁

>>801
たしかに、横丁の来々軒の可能性はあるな。
客引きがわざわざ、中島公園の来々軒まで紹介するとは思えんしなぁ。

馬鹿野郎。当局はもとより2chの運営には間違いなくチェックされてる貴様が何をホザくｗ
いいから氏ねってばぁ。この基地害マゾ荒らしがwww

で、どうだった？実母の味ｗ
貴様以外のここの住人にはわからん世界だから解説ｷﾎﾞﾝ

>805
中島公園通の来来軒はあぼん済み。
西山の中ではここのしょうゆラーメンはわりと好きだったんだけどね。残念なり。

>>806
（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ!　運営はよしとしても、どこの当局だ？郵便局か、この戯けが!!
儂の知る限り背徳的な事を口にした奴は必ずその行為をしているな。だから、喪埋
こそ、よく知っているのだろうが。儂は近親相姦の話など聞きたいとも思わぬがな。

>>806
お前目障り。
失せろ

>>1 を読んで、嵐に触るのはやめましょう。

　たどたどしい外人の喋り方の様だが、わざわざ改行しなければならぬ程の文字数
とも思えぬな。

>>810
　その様な寝言、屁にもならぬわ!!　無駄にレス番を費やすな、この戯けが!!

>>807
やはり、アポンしたのか？
場所変わってから、いつも空いていたしなぁ。
店主と若旦那（オールバックが渋い）の息もあっていたのになぁ。
残念。。。。

本日、２ちゃんねる全板トーナメント2次予選<<ラーメン>>板の投票日です。
住人の皆さんの清き一票をお願いします。

また、投票所では「２ちゃんねらーで決める、人気ラーメン店決定戦」 を
勝手に開催中です。そちらもあわせてよろしく。

詳細の質問などは、こちらの選対スレまで気軽にカキコミしてください
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111917649/
深夜帯以外は誰かしらいると思いますのでよろしくお願いします

中島公園通の来来軒のしょうゆもう一度食いたかったなぁ…。


》小咄さん
お願いなのでコテハン止めてください。
あなたが現れるとアラシも一緒に現れます。もう一個の札幌スレはもうあなたとアラシの戦場になってしまってるので普通のラーメン好きは入り込めません。
こっちにまでアラシを引き連れてくるのはご勘弁願います。m(__)m

時計台で十分だ。
もともとラーメンなんぞ今の貨幣価値にして500円ぐらいで食えるものを
汗かきデブどもが調子に乗って煽るから不味くて高いクソラー店が
たくさん出現した。
化学調味料が嫌なら外食するなよ。使ってなくたって材料の牛や豚が散々
飼料として食ってるよ。

池沼小咄にかまうなよ。
荒らしはスルーするのが一番の攻撃だよ

>>815
　>>1を見よ。儂のハンドルネームが高々と記されておるであろうが。このスレは
儂が最悪伝説の中で、燦然と光り輝く金字塔の一つである。喪埋は勘違いしている。
そのヴァカ･アフォ共は、儂に構って欲しいが余り先に待ち受けて居るのだ。

>>816
　ａｇｅ進行が荒らしを引き入れる事も知らぬ厨房が何をほざく、この戯けが!!

　おっと>>817であった。>>815のマルチ厨は構う値も無い。

おう、無職で、近親相姦のおっさん、昼間から激しく暴れてるな。
おまえ暴れる場所間違ってるぞ。お前が暴れていいところは
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/l50
ここなんだよ、わかってるだろ。お前の間抜けなコテハンがスレタイと
して燦然と輝いてるんだからよ。
お前は「屁たれ」だからぜんぜんここに来ないよな。
お前がほとんど来ないのに５００超えてるよ。
おまえの馬鹿子分キャラがレベルの低いお前らではここ（最悪板すれ）には
召還できないとかほざいているが、そのレベルの低い奴らとのやりとりを、
お前はこのラーメン板の各スレで行っているんだよ。
ラーメン板の各スレは、そんなレベルの低いやりとりするための場所じゃないから。
だから最悪板のスレに来いといってるんだよ。
いくら頭の弱いおまえでもここまで言えばわかるよな。
「下らん長文を長々と垂れ流しおって」とか下らん揚げ足とりのレスはいらんぞ！
さあ、早く
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/l50
に来いよ。

誰にいってるのか？と、とぼけられそうなので念押ししておくが、
小咄おまえだぞ。

>>820に賛意を表しておこう。

　今夜も負け犬が鳴いているな。男に相手にされずにヒステリーを起こすオールド
ミス様に。(爆

>>820
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1107661531/l50
どこにでも、書いてるわけだな。この餓鬼わ。

>>824
釣られていないで、昔の来来軒の思い出でも語れ。
ヲレは塩も好きだったぞ。

>>824
それだけ普遍性があるってことだろ

それにすら気が付かぬお前はただの糞

美味いラーメン　喰いたくて・・・・・
ROMってみりゃ・・・・・・・・・・・・・・・この有様か？ｗ

七誌が荒氏のか、コテが荒氏なのか　訳若布？？？だ罠。

おい？　札幌人ってのは基地外ばかりなんか？
少しは　ﾏﾀｰﾘ進行　出来ねえのか？
レスしようにも　ウゼェ香具師ばかりで、気が失せちゃうわ。

>>826
おい！こら！　目糞が鼻糞笑ってんじゃねえよ！馬鹿か？藻前は？ｗ

狸の「逝ってつ」、うまくまかったぞ！！友達にダマサレタ。
>825
しおを食う前にアボンしてしまた。くそっ！
>827
この有り様…反論できません。

だれか江別の銀波露知ってるやついるか？

やべえ。マジで来来軒食いたくなってきた
どっかで再起してないのかねぇ

>>829
ここではあまり名が出てないみたいだが某スレでは結構既出

そこはマジ旨いぞ。他とは違う。
銀波露最高

>>828
口汚ねえ　レス許されよ・・・・・・・・。

愉しみに　ROMった結果切れちゃったよｗ
週末訪れるんで　美味いラーメンをと　思って覗いたんだが・・・・・

所詮　２ちゃんなんだろうなｗ　　期待して覗いた俺が馬鹿だった罠。

でもなぁ・・・・・あんた達よ、もう少しﾏﾀｰﾘやれねえのか？
小咄たら言う　コテにしても　語るウンチクに嘘も無ぇようだし・・・・・・。
このまま逝っても　笑われるだけじゃねえのか？

お互い　折り合って・・・・
愉しい　札幌のラーメンを　語ってくれや？
俺の様に　レスしようにも引いてしまう　香具師も多いんじゃねえのか？

宜しくだわ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頼むぞ？ｗｗｗｗｗｗｗｗ。

８２７は小咄其之二のくせに何を喚きちらしてんだろ。

>>833
そんな風に話を振るとまた妄想馬鹿が、とやってきますよ。
８２７の意見もくんでマタリいく方向でがんばりましょう。
ただし小咄は徹底スルーでいきましょう。

>>831
オレはアンチ銀波露。スープに出汁が感じられない焦げっぽいのも×

>>835
それは君の舌が鈍感なだけな件について。

地下鉄琴似駅近くにある「桑名」。北海道最強って言っても過言では無い！

「桑名」は個人的に北海道最強の二度と行きたくない店

↑
「食わな」か。
あれ系のトンコツは好みじゃないが、マズくはないと思うがね。
そういや三年近く逝ってないなぁ。

>>837
１０年前なら信じたかもな。
いまじゃぁ、ただのとんこつ。

まぁ、博多で一度くってこい。

琴似にゃあもっと酷い店あったよ。
駅にくっついてるビジホに泊まった時、深夜に腹減って徘徊して見事に撃沈した。
ショッピングセンターの脇で、宿から歩いて3分ほどだった。
丼に味噌と業務用スリニンニク入れて、お湯を注いでスープ完成！って具合だった。

琴似に「ふくべ」って店、二件あったよな？
ＪＲ琴似駅そばの店と二十四軒と琴似の境の一方通行沿いの店。

>>833
(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ!　妄想は喪埋が股の間にある小汚い肉片をいじる時だけにしておけ
この戯けが!!

>>842
あれは、どう違うんだろうな
駅そばの方だけ行ったことがあるが

>>843
いちいち、反応していないで、
富公の親父の思ひででも語れ

>842
二軒あるのは知らなかった。
JR琴似駅近くにあるのが超モヤシのほうじゃなかったっけ？しばらく逝ってないからワスレタ！！

まずB級グルメなラーメンにおいて、どこが美味いかなどと言い争うのはいかがなものか？それよりも生理的に無理だった店をあげるべきでは？これだけラーメン屋が氾濫してるのだから、消去法で行こうではないか！
ちなみに儂は、三人で行って三人とも吐いた｢山岡○｣。

そうだ、思い出した。
飲み会の最後に食ったラーメン、その場でトイレに全部移し替えちゃったこと。
たったの五分くらいしか胃袋に収まっていなかった。
もったいねぇ〜、つうかきたねぇ〜。

二度と行かないラーメン屋シリーズ2
→豊平の｢平○軒｣はいきなり麺のびのび！
やとわれ店主ヤル気無さ過ぎ！

綺羅拉やめん太は数年前とメニュー変わったよね。
函館の一文字が５号線沿いにできたみたい。

小樽運河食堂の現在の出店状況はどうなってる？
くじら軒、大勝軒、恵のらーめん、味噌らーめん大地、まりきやのまま？

小咄脂肪ってマジ？
やったね！ｗ

　百済ぬマルチポストが好きな脂肪厨だな、この戯けが!!(麦藁

>>851
なして元祖一条流がんこは空き家のままなの？

家賃高いから

まさか呪われてるとか…？(((;ﾟДﾟ)))…ｶﾞｸｶﾞｸ

ソフトクリーム屋でも開けばガッポリと……

先日、東京から札幌観光した者だけど
札幌駅近くの竹麓輔本舗の濃厚みそラーメンってのがおいしかったよ。

>>854
悪いが情報古すぎ。すみれが一時期戻ってきた時は大地が使っていた
>>851
今はラーメン工房は崩壊。でび、大地のみが残り
地元の蔵屋（がんこのあった場所にある）が入り、
あとは海鮮、すし、スープカレーの店が入っている
驚いたことに客の入りはあまり変わってない。相変わらずガラガラだけど
結局ラーメンでは客を呼べない場所ということなのかもな
７５０円とか８００円とかするラーメンを小樽人は食わないしな
ばりきやは結局入らなかった模様