家系総合スレッド　パート１４

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/08 22:57:39 ID:M0tP9tjn

>>933
茹で方もだけど、酒井自体が変わってるってこともあるかも。

>>935
吉村家で修行しなおした港家にもあったかなあ。

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/08 23:47:59 ID:8Zlfgknh

今日もありがたや行って来た。
転職の面接後だったので、緊張もほぐれてよりうまひ。

通るといいなあ。

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/09 01:31:09 ID:QM5LDNAe

>>938
受かるさ。
ところでありがた家っていつ行っても他に客がいないのだが。

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/09 02:20:29 ID:SS9qEoo2

まあ、平沼橋を渡ればヨン様のお店がありますし。
でも昼時ならほぼ満席。

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/09 02:27:07 ID:uTUWT9s8

千代作食いてー！

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/09 21:22:52 ID:z5af1ySp

>>935
王道家にもある

943 ： ◆K......5qQ ：05/02/10 01:40:07 ID:ncYfB2iC

944 ：938：05/02/10 22:55:58 ID:JYGvDxtj

>>939
ありがと。通ったよ。

>>940
ヨン様の店って何？そこも家系？

945 ：939：05/02/11 00:13:31 ID:yGs/DV7i

>>944
おめでとう。
ヨン様の店って吉村家ですがな。
店長の名前調べてみなされ。

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/11 17:43:02 ID:fCpH16no

>>933
たしかに麺が前と変っているように感じた。＞雷家
以前は川崎家、近藤家の麺と変らない気がしたが、今日のはツルツルで細く感じた。
油はいつも多いが今日は味薄めだった。でもここはらーめんダレがあるからいいけどね。
でもうまいね～。
今度は川崎家だなー。

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 00:48:28 ID:R4YI6ZZU

雷家は酒井ですか？
なんだか、酒井の麺そのモノがちょっと変わったような気がするんですよ。
何となくツルツルしてるような。気のせいかな。
久しぶりに大ちゃんに行ったらそう思ったのでした。

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 00:56:31 ID:LxszfKAf

雷、近藤、川崎とも酒井の麺です。近藤は以前からの麺でしたが
雷家はツルツルな感じでした。

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 04:29:28 ID:5DPrZaOT

ここ的に角久ってどうなんでしょ？

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 08:17:21 ID:r557O2nl

>>946,947に同意｡なんか変わった希ガス｡
>>949の質問は>>951が答えてくれるそうです｡

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 09:51:51 ID:aQRzllua

知らねえよばか

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 13:21:26 ID:1hGe47vV

(´・c_,・`)

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 21:38:39 ID:AYhBj/Vw

>>949
どの家系よりもスープは美味いと思うが、あれは別物

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 22:55:25 ID:6tnhN7Ma

最も初期のころの吉村家は、スープ全部飲まないと水くれませんでした。
ひでぇー店だなとおもった。
もっともっと、しょうゆの風味が強かった記憶があります。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 23:57:50 ID:nGkatc6y

>>953
角久ってやはり家系とは別物なの？
かなり家系に似ているのだけど・・・
もしかしたら角久の店主が家系を作ろうとしたら別のスープになってしまったけど
おいしいからそのまま出したというパターンかな？

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 00:16:59 ID:lFr8vU24

横浜市内で育って家系だいすき男。

大学が地方になってしまったばかりに家系から遠ざかった。
が帰省するとものすごく食べたくなる。それが家系。

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 00:42:16 ID:4wfXV7Mw

いつでも家系行ける俺って、幸せなんだなー。

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 00:52:47 ID:y+dnef8Y

何時までも美味しく頂ける体でいよう

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 01:08:20 ID:O7SnQnmb

>>957
幸せー、幸せーって思ってるうちに内臓は油まみれ
コレステロールは溜まり放題。
ま、好きな家系沢山食べて、太く短く生きてくれｗ

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 01:25:19 ID:4wfXV7Mw

まぁ、あるあるスパスパで行ってるような食生活してもねぇ。ダメなときはだめだしね。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 01:34:50 ID:y+dnef8Y

Ｃ○ＺＹの消化ペースと体格の変化を見ると
やっぱ付き合い方が上手いと思う

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 04:15:21 ID:iNE41aPe

東京都内で考えたら、やっぱ千代作が最強だよね!！！！！？？？？？

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 04:39:25 ID:kUBvaUCy

>>962

いや、全然

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 04:49:45 ID:n33pAFqg

>>954
あれ？
六角じゃなかったっけ。
話しに聞いただけだけど。

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 13:24:19 ID:GnOiQ00q

>>954
それって、「昔の吉村家はすごく親切な店だった」ってことか。
いまは自分で水取りに行かないといけないしな。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 15:44:53 ID:GJ2jXtlE

岳家ってつけ麺ある？

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 22:03:22 ID:ItK55AqD

>>966
うまいから食っとけ

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 23:23:08 ID:HgeA8HL6

>>953
ええ！？角久って家系じゃないの？
だったら何？

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 23:47:02 ID:5fT+rE/M

家系風

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 00:31:32 ID:u4vY/PeR

>>963
マジ質問だが、東京都内で千代作より旨い家系ってどこよ？
まさか、まこと家とか言わないよね？

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 10:00:35 ID:hHcejg1+

>>970
だから洞くつ家だってゆーの
千代作は六角孫弟子の店なんだし、直系の店の方がレベル高いぞ。
六角姉妹店は蔵前、嵐家、笑の家などなどあるが、その中で現在一番旨いのは
洞くつ家。
ちょっと前ならば笑の家も悪くなかったけどね

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 12:28:41 ID:f1ItANvN

>>970

町田家

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 14:24:11 ID:jvJlbrWj

>>968
家系自体ラーショ系なんだし、家系にこだわることにあまり意味はない

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 17:53:14 ID:lIeS/Xng

>>970
半蔵門のややや、レベル高いよ。俺はまことやよりも好き。
本牧家系だから、千代作とか洞くつとは味の傾向がちょっと違うよ。

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 18:30:00 ID:hHcejg1+

やややも悪くないな。
しかし六角好きの漏れには都内ナンバー１には遠い・・・

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 18:52:56 ID:jEtJuX3/

>>975
ってことは、六角・羽田がナンバー１・・・・・・・・・・・・なわけないか。

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 23:22:30 ID:3gerAWj/

ややや食ったけど所詮都内の家系のレヴェル。
その中でも中の下といった程度。
スープのコクがイマイチ物足りないな。
　　　　　　

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 00:03:09 ID:PIKwD+zG

あんま食った事無いけどマジ千代作なの？
都内の惨状はお寒いな・・・

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 00:26:34 ID:LBivLC4i

六角家姉妹店なら、潰れる前のONOMICHI2が最高だと思うが、どうか?
都内じゃないけどな…

980 ：ショウ™ ◆ACiNmI6Dxs ：05/02/15 00:37:51 ID:p92BIQkl

>>972
町田家って新宿の？　あそこ、何度か行ったけど、
スープがちょっぱいよ。海苔は安物使ってるし。
ついでにいえば、家系にロールバラ肉チャーシューはくどいよ。

981 ：ショウ™ ◆ACiNmI6Dxs ：05/02/15 00:58:49 ID:p92BIQkl

都内で家系だったら、大山家＠武蔵境をお薦めするね。

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 03:37:37 ID:MaMS31UQ

笑の家が都内No１というのは定説だろ

983 ：ショウ™ ◆ACiNmI6Dxs ：05/02/15 14:10:24 ID:p92BIQkl

そうなの？　俺は笑の家行った事ないからわからないや・・・。

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 15:45:39 ID:H6+l179c

都内６０件以上はくったけど、どこがうまかったのかは
まったく分からん・・・

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 18:00:19 ID:kc91umR9

もう都内ナンバー１はおーくら家でいいじゃん。

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 20:12:23 ID:7g4TaLdB

>>977
あれでコクが足りないなんて言ったら千代作なんてどうなるんだよ
前食べたらまるでコクが無かったぞ