【一番美味い】永福系大勝軒17【は何処だ!?】

大勝軒
切手サイズの
チャーシューが
２枚増えても
焼け石に水

永福町についたら注文してそのまま
また駅に向かい電車に乗って帰るのがいいとおもうよ！
多分近所なら例えば、浜田山とかについてるぐらいにできあがるんじゃない？
のびの〜〜〜びの草ッた麺が

で、どうやって食うんだ？

>>895
何が言いたいのか…？(´･ω･`)

ﾁｬｰｼｭｰ3枚じゃなくて4枚だった

何か気の利いた面白いレスをしたつもりになってるんだろう

シュールに目覚める年頃なんだろ

ふくろうってつぶれたの


ざまぁみろ

なぜ？ざまぁみろ･･･なのだ。

ふくろうはやってます

梟 　　ふくろう
最寄駅: 東銀座 　住所: 東京都中央区銀座2-11-12 　TEL: 03-3541-6558
銀座マロニエ通り、共楽の近く
営業時間: 11:00-23:30　土日祝23時 　休日: 無休
メニュー: 醤油600　塩600　味噌700

「影丸」と同経営。2002/4開店。

↑生きてて楽しい？

銀座でラーメンとゆーのはどーかなぁ。

銀座まで来てさぁ、ラーメンかぁ。

もちろん、マックなど論外だな。

今時ここまで不味いラーメン作れる店もある意味ネ申だな

切手３枚age

>>887

生玉子攻略法、ここまで効果絶大だったとは。
相変わらず、麺はべろべろだったけど、
過剰なカメリアラードと煮干のとがった匂いが無くなり
しかもスープの温度が適度に冷めて、ウマーになっちまった。
今まで、『麺だけ一気食い』攻略法を使っていたが、いまいちだった。
やはり、『異常に多いラード』と『超激熱の地獄スープ』が
体に異常なストレスと負担をかけていて、イクナカったみたいだ。
これからは、『生玉子W』でいこうとおもう。
この攻略法教えてくれた人に感謝。

つーかかなり昔からスキヤキ風食べ方（W生卵）は一般的
だと思ったが
ちなみに自分はラード煮干スープに真っ向から
勝負

良く嫁
スキヤキ風じゃなく、どんぶりに卵を投入する方法だぞ？

スキヤキ風だと、すぐ玉子なくなっちゃうんだよね。
んで、結局、『異常に多いラード』と『超激熱の地獄スープ』は
良くならないまんまなのよ。『麺だけ一気食い』でも同じ。
永福本店のおそばの諸悪の根源『異常に多いラード』と『超激熱の地獄スープ』
を何とかするだけで、まともなものになるという、いい方法と思われ。

おさらいすると、
�@白身だけ入れておそばを使ってよく混ぜる。
�Aおそばが伸びきらないうちに小鉢を使ったりしてたべる。
�Bあとは、またーり汁を啜る。

食べ終わったあとが今までと違うのが実感できると思うよ。

【財政】今こそパチンコ税導入を【再建】
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/eco/1096766996/

【財政】今こそチンコ税導入を【再建】

【財政】今こそﾏｿｺ減税導入を【放漫】

ここまでクソレスかまされると、つきあいたくなるな。ｗ

【切手チャシュ】永福大勝軒【ネギ少な目】

次スレの季節か・・・

まずいチャーシュー増やしやがって！
何考えてるんだしかもメンマ単品で頼む作戦なんだか
メンマも少なくなってるし、今まで疑問に思わなかったが
これで1050円は高いよ！

マジで具が変わったのか

そのうち値age作戦にも出るかもしれんぞ。ｗ

昭島大勝軒ｳﾏｰ

がいしゅつですが…
ひさびさに行ったら、切手チャーシューが4枚になっててびっくりした！
チャーシュー麺と間違えられた？と心配になって伝票見ちゃった。

チャシュメンは何枚なんだ？

これで５枚だったら泣くね

いや！ほんと永福大勝軒を結構食ってた奴は
ショックというかハァ〜〜となると思うよ
何考えてのメニュー替えなんだ？せめておいしいチャーシュー
にしてからにしろよ！
この店って客をわざと満員にさせる作戦とるよね？
ガラガラになると1人前ずつしか麺いれないのな！
20分くらい待たせるくらいにようやく席が満席になったら
麺4人分いれたりするの！ありえなくない？
その前まで、1人前ずつを3回繰り返してだしてたからね！
やっとくるのかと思ったら一人だけで終わりとかさぁ
混んでますよこの時間でも！みたいなアピールニはまじやられた！

>>924
てぇと何か、空いている時間に１人で入ったらあと２、３人
来るまで待たされる方が良いと？
何人も並んでいるのに一人分ずつしか上げない方が良いと？

>>924
あっそう。最近行ってないけど
ちょっと行ってみるか。

＞９２４
そういうのってたぶん、店は作戦なんて何も考えてないよ。
１人しかいないのに４人ぶんゆでてて、ゆでおき出されるほうがありえんだろ。
来るごとに１人ずつ入れるしかないだろ。
なに勝ち誇ってんだよ。

ここは入ったとき、洗面器みたいなどんぶりでビックリした

店員さんが気さくで、感じ良くて、自分みたいなラーメン素人でも
気持ちよく接してくれて嬉しかった

たまたま行く前に他のところで飲食して、何も知らずに締めの
つもりで行ったから腹一杯で少し残してしまい、それが大変申し
訳なかった

>>927,>>924
ガラス張りではカウンター越しの客が立つタイミングとか、席がどれだけ空いたとかは
はっきり言って、調理人にはつかめないところだと思う。しかしあれだけ人がいるのに
客に対してそういったフォローができていなかったりそういった配慮が欠けているのは
、事実である。
結果として客の好みを聞かずにチンタラ規格どおりのゲテモノを作っているかのような
悪印象をもたれるのは当然である。誰も意味も無く待たされるのは堪えられないだろう。
ここに来る常連の方々はそういった数々の非常識をすべて容認できる人たちなので
一見さんはかなりとまどう。
じっさい本当に実力のある店では、一見さんや地元の人たちに幅広く支持されるものだが、
ここはどうなのかな。
>>928
梅が丘、保谷、昭島、東川口にもいってみたら。

馬鹿！あのチャーシューは黒豚で
臭みが泣く良質のもの
本当味音痴だな武骨の輸入にばら肉
チャーシューで食ってろ！

まあ、最近の糞ﾗｦﾀはﾄﾛﾄﾛﾁｬｰｼｭが一番とでも思ってるんじゃねぇーの

なんで黒豚ってわかるの？
黒豚だから臭みがないとは限ランだろ？
あれで黒豚ならなんであんなに固いんだ？

バラ肉じゃないから

肉の旨みなんて、はっきり言ってしまえばその大部分を担うのが脂なわけだから、
ここのチャーシュはイマイチだな。あくまでも俺の主観ではあるんだが。
ラーメンにあうチャーシューなら、やっぱ肩ロースやバラ肉だろ。

>>934
>肉の旨みなんて、はっきり言ってしまえばその大部分を担うのが脂なわけだから

それは違うだろ。
例えば成増の道頓堀はモモ肉のチャーシューだけど美味いぞ。
ふっくら仕上げてありながらも噛み応えがあって、噛めば噛むほど
肉の旨味がしみでる感じで、バラとはまた違った良さがあるんだよ。

マグロだってトロにはトロの、赤身には赤身の良さがあるじゃん。

>>934
まあ、肉の旨味成分が含まれているのは、赤身のほうだけどね
脂身だらけのグズグズのチャーシューとカメリアラードが、
合うかどうかだと思うけど。

それより今日は、浮気して東池袋系を食べた。麺が多かった。
大勝軒って東池袋系、永福町系、どうしてどっちも麺が多いんだ？
どこかで、つながりがあるのかな？

>>934
お子ちゃまな味覚でちゅね。

このトッピングでキボンヌ。

メンマ・ネギ・煮卵・なると・チャシュ・ノリ

バラ肉ってうまいけど、ここのスープには合わない。
やっぱこの切手チャーシュが合うんだろうな・・


でもそれよりナルトはどこいったんだよ！
ナルトを返せよ！！

>>934
>>931

固くてパサパサの噛んでも肉の旨みもないあのチャーシュー
マズーー！オージービーフだな！間違いない

>>941
ヲイヲイ

柚子はちゃんとのってますた。よかつた。
また夏場には無しになるんだと思うけど。

チャーシューは、はやりの煮豚より、
固いやつの方がジャンルとしては好き。
魚系のスープにはこっちが合うと思う。
（大勝軒のがおいしいかどうかは別として…。）

ねぎダブル希望。