油そば　その３

宝華開店直後で並ばずに入れました。店を出る時は行列出てました。
ほとんどの人が油そば以外のメニュー頼んでたけど他も美味いのかな。

横浜近辺で油そば喰おうと思ったら関内二郎だけしか無いですか？

それ、油そばじゃないよ

珍珍亭の２０年来の大ファンです！先日お土産を買ったのですが、
麺が固まってしまい美味しく頂けませんでした！味も一味足りないような！
気のせいでしょうか？店での油そばは相変わらずめちゃウマでした。

立川の宝華の弟子店に。
麺＆味が固いような印象だけど、十分にうまかった。
立川に行く事増えそうだから、昼飯場所のひとつとしたい。

>>952
油通しは略してるけど、普通の定食屋の炒め物よりひとまわりうまいっすよ。
ボリュームもありサイドメニュー頼まなくても満足できるし。

値段もひとまわり高いから、毎日の昼ご飯には若干躊躇するけど。

>>955
買ってすぐ食わなかったあんたが悪いだけじゃ？

>>957
タイムリミットは二日ぐらいだっけ？
冷蔵庫で若干延命できるみたいだけどね。
味のバランスは結構難しいね(多すぎても駄目だし
茹で釜が大きくないと、珍々亭の中太麺は
上手く茹で上がらないんだよな…

地元に住んでいるので、保存に関しては結構有利だよ。
そもそも地元だけに、お土産は滅多に買わんのだが…

>>952

今日、ほーかに行ってきたよ
二人でラーメン・炒飯セット、タンメン、にら玉子炒め？単品で腹いっぱい
やっぱ炒め物系はんまかったっす
他の客の注文聞いてたけど宝そばの出は3割くらいだったかなあ。
今度は久々宝そば行きますｗ

>>954
じゃあ横浜近辺でまともな油そばを食わしてくれる店は０ですか？

>>951
だな。
君を真の油そばマニアと認定するぞ。

マニアなら吉祥寺から移動して武蔵境か東小金井で食うだろ。

近くに油そばの店がないから自分でそれっぽいのを作ってるんだけどはたして本場の味に近いのだろうか・・・
サッポロ一番の塩を使うんだけど
粉末スープを半分お湯でといてそこにオリーブオイルとゴマ油を入れる
固めに茹でた麺をそれに絡めて付属のゴマを振り掛けて完成
結構イケてるんだけどどーでしょ？
ってスレ違いか・・・

旨そうだけど、本場の味とはかけ離れてるな。

と、言うかサッポロ一番塩ラーメンはそのまま食うのが一番

店じゃないんだけど、「日清のたれ中華そば」ってこのスレ的には問題外？
珍々亭とかぶぶかとかそのものの系統の油そばを求めるんじゃなければ割と悪くないと思った。
生めん２玉+100円程度だから東洋水産の珍々亭のより多少安いし。

>>966
ほう
初めて聞いたがつまり油そばだな
見つけたら買ってみよう

うはー！
チャーシュー煮込んだタレ＆白濁鶏がらスープ(少量)＆ごま油＆サラダ油＆豆板醤＆醤油
を合わせてタレ作って油そばにしてみた！
( ﾟдﾟ) ｳﾏｰ!!
本当はこことかよそにも書いてあるオイスターソースなるものを使ってみたかったけど、
妹が海老とか何とかのアレルギー持ちなんで断念！
けど、意外と美味くて驚いたよ！

ちなみに作り方は、
1．ごま油以外のものを合わせてちょうどいいぐらいまで煮詰める
2．ごま油を加えて温める
3．麺をゆでる
4．温めておいたタレと混ぜる
5．食べる
6．( ﾟдﾟ) ｳﾏｰ!!!

あと、醤油はチャーシューのタレから塩気が抜けてるときに加えてね。
また、塩辛いのは苦手なんだよってときは加えなくていいよ＆鶏がらスープで調整ね。
スープを入れると味がまろやかになるからね。
(けど、煮詰めないとタレにならないけどね・・・)

あと、具は、バラチャーシュー＆チャーシューのタレで煮込んだメンマ＆ネギ(万能ネギ)♪
ネギは大目のほうがおいしいかもね。

そういえば今回は試してないけど、塩辛いの苦手な人に半熟タマゴって有効かな？

前にも書いたんですけど、またまたすんません、つい書きたくなって。
・どんぶりに昔ながらの〜粉すープ1ko を入れる
・チューブに入ってる普通のラード大さじ1位
・ごま油と醤油をお好みで
・ラー油を
・酢もお好みで
・フェイユー少々
・日清のラーメン矢さん2袋をやわらかめにゆでてどんぶりに入れてグルグル。
こんな感じで珍珍亭のに近くなるかと・・・

・日清ラーメン矢さんを2袋ゆでる

>・日清ラーメン矢さんを2袋ゆでる

余計でしたすまんでし

>>962
駄目店までくまなく巡回チェックして愛でるのが本当のマニアなり。

>>972
デブ乙

東八沿いの免許の試験場の辺りのガソリンスタンドの隣に
ラーメン屋があって、そこの油そば食べたが、量が多いだけで、いまいちだった。
おばさんは人柄がすごくよかったが。

おばさんの人柄も調味料の一つです

俺の汗も調味料の一つだと言ったら、母親にどつかれますた(´･ω･`)

次スレは？

麺珍亭が食べたい。

GTの券２０枚たまったよ。

皆が皆、珍珍、珍珍きたねースレだな

>>980
俺はGTゆうてるやろがっ！

サッポロラーメン塩味にオリーブオイルを少々、
なかなか美味しいと思う大盛り豊です!

>>982
OUT!なんの有益な情報にもなってない。(。 。)ノシ

>>982
女はだまってろ！

ちんこ

誰か、新スレ頼む。漏れのホストではダメだった。

次スレテンプレ
タイトル　油そば　その４

>1のテンプレ
前スレ
油そば　その３
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1089730335/
http://makimo.to/cgi-bin/dat2html/dat2html.cgi?food6/2/ramen/1089730335/

過去スレ
史上、最高のラーメン、油そば。
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1007089437/
http://food2.2ch.net/ramen/kako/1007/10070/1007089437.html (562)
http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1007/1007089437.html (983)
油そば　その２
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066838763/
http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1066/1066838763.html (90)

関連スレ
【油そば】吉祥寺の名店　ぶぶか【最高】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046581645/

>2以降のテンプレ

油そば過去ログ＠ラーメン板
【あぶらそば】まるちゃん全国発売【期待】(13)
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066997852/
http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1066/1066997852.html
金龍の金龍そば（油そば）好きなやつ語り合おう！(7)
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065290905/
http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1065/1065290905.html
早稲田／弦巻町の油そば (6)
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/972/972720474.html
【宝ソバ】宝華を知らない人はいまい？【東小金井】 (176)
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1045048013/
http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1045/1045048013.html
東京麺珍亭本舗好きのスレ (5)
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1040835409/
http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1040/1040835409.html

＃後はこのスレの>>2-5をコピペすればok

立てた。

スレ建て乙。

しかし油そばスレも1年半かけて完走できるとはなぁ。

梅縦しる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　(　＾＿＾）＝つ彡
　６　Jｊｊi”＝つ彡 あー、やっぱりここが一番
　　___________ｽﾞｯ ｿﾞﾊﾞﾊﾞｯ　　おちつくね♪
....人油そばノ　旦
　　　ーー　　　　

>>988
�d＆乙！

新スレ
油そば その４
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143390619/

埋めちゃう？

梅

産め

新スレ
油そば その４
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143390619/

1000鳥は誰かやって

梅

998

999

1000

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。