〈元祖１７号沿い〉巣鴨ラーメン〈復活希望〉

１７号道路拡張にともない消えてしまった元祖：巣鴨ラーメン
今いずこ、、語ってください。
注、駅前パチンコ屋の隣、新すがもラーメンではございません。

食いてー
今どこにいるんだろう、、、

今のは行く気しないね、、
人はいってるけど別物。

脂多めで頼んでたんだよな。
大沢食堂と交互に逝っていたよ。

大沢食堂はどうよ？

駅前の新はほんと普通だね
リピーターいるのかな？

さーね

>>6
やってる人が違うの？
行こうかと思って楽しみにしていたのに。

>>8
あとうかい似の店長「○とう○なめ」さんの姿は無く・・
以前の吾が聖地とは別物の店に＞新

愛、おぼえていますか。

「○とう○なめ」さんはいずこに、、
どっちの料理ショーにでてたな、、
醤油とんこつ代表で

あの味は他にない
早く新店開業してくれ！

ttp://206.223.148.86/ 203/bbs.cgi ?bhm97877

ﾌﾞﾗｸﾗてすと

どっかで作ってることを願いますよ！！
旧巣鴨ラーメン店長。店を持つこともです。


味が全然違うんで
新巣鴨ラーメンのおばさんに思わず聞いちゃった。
「前の店長さんは？」って

ttp://gorizou.jugem.cc/?eid=15

「い○○か○○」さん目撃情報求む(大マジで)！

こっちの巣鴨ラーメンが食べたい！！です。

ttp://msew.msec.ne.jp/docchi/ouen/ouen_miyake.jsp?seq=600&menuId=000482&shopId=000967

ほんとだよ
連絡くれ！
元店長！

クセになるラーメンが食べたいのです。
巣鴨はその部類に入ってたね

中毒だったので先日移転先の秩父まで行って食べてきました。
現在巣鴨にある巣鴨らーめんは、い○うさんが店をまかされる前のものに戻ったようです。
現状は秩父のお店で巣鴨でやっていた頃の味を再現されてますが
秩父のお客さんの要望でやや醤油が弱い感じになってますが
それはそれでいいものになっていました。
ただ、以前のがっつりした味が恋しいので次はきっと濃い目でって言ってしまいそうｗ
それから色々話聞いたのですがここでは割愛させてもらいますね。
一応ラーメンの内容としては使用する豚が国産になり脂がおいしくなった感じがします。
あとは煮卵が半熟になりました。作るのかなり苦労したそうです。
麺は毎日巣鴨当時の物を宅急便で送ってもらってるそうです。
あぁぁぁぁぁ書いてるとまた食べたくなってきたぁぁぁぁぁ
でも。。。レッドアロー代が。。。気軽に行けないよ(´・ω・｀)
巣鴨らーめんファンとして書かなきゃいけないと思い
初めて2ｃｈに書き込みました。
長文失礼いたしました。m(_ _)m

半熟煮玉子は、移転前半年ほど前？から供されていました。
人気店でありながら、常に変化を求めていく当時の店の姿勢に
感心した覚えが。
差し支えない範囲で、秩父の店の情報を教えてもらえないでしょうか？
真の巣鴨らフリークであれば、ヒント程度でも万難を排して向かうはず。

「らーめん屋いと○」か・・・

閉店半年くらい前が最後に行った日になってしまったので
半熟になったの知りませんでした。。。
い○うさんがかなり苦労したって話してたから
秩父に移ってからかと思いました。
それからその店名であってます。
某大型電気店の駐車場の横になります。
秩父駅から徒歩１０分くらいです。

昨日（日曜）、巣鴨狂の悪友と共に秩父新聖地巡礼に逝ってきました。
都心から車で往復６時間を費やしましたが、懐かしい「あの」味
に再会出来、至福の時を過ごすことが出来ました。
あの時のどんぶり、あの時の薬味、そしてあの時の麦茶の味・・
秩父の美味しい水との出会いは、17号沿い巣鴨ら時代の味を
良い意味で進化させ、十二分に我々を満足させてくれました。
苦境にも負けず、この味を復活してくれた○とうさん。
本当にありがとう。

早速探してきます！！

食った事はないが“すがもらーめん”が許せん。

２５よ
理由をのべよ

>>25
禿同

>>23氏に続き、24（土）に新店「らーめん屋○とう」へ逝ってきました。

東関道成田ICを出発、途中、埼玉県吉川で連れを乗せ、外環草加IC→
関越所沢IC→R463→R299→秩父に18:00到着。結構な長旅だ。

店舗は「ベスト電器」敷地内の駐車場脇、街道沿いに中2階風の佇まい。
先客は無く、まだ新しく綺麗な店内には、店主と店主より年長と思われる
店員が一人。L字型カウンターは立ち食いではなく、座席が10席ほど。
ラーメンと玉子の食券を買い着席。懐かしい店主に食券を渡しながら、
念の為「味は巣鴨の頃と同じですか？」と訊くと、店主は一瞬驚いた表情
になり、その後えらく嬉しそうに微笑みながら「・・・同じです！」。

「わざわざ東京から来てくれたんですか」「成田から来ました」「ありがとう
ございます！」などと会話を交わし、ほどなくしてラーメンが到着。
オレンジ色に近いような濃茶色のスープ、その上をビッシリと覆う背脂、
立ち上る懐かしい香り・・・そうそうコレだよコレ！
巣鴨当時と全てが同じだった。味の濃さも背脂の量も同じ。バラ肉だが
ロール状ではないチャーシューも同じ、麺も同じ。ついでに麺が軟らか目
なのまで同じだった。健康上の理由で残念ながらスープ完食は控えたが、
13ヶ月振りの再会の嬉しさとあまりの美味さに一気に食ってしまった。

店主曰く、平日は100食、土日は120食前後とのことで、連日200食ペース
だった巣鴨当時と比べると落ちるものの、これまで「ラーメン専門店」と
いうものが皆無だった一地方都市で、ましてこのような特殊なジャンルの
ラーメンで商売していることを考えると、結構いい数字だそうな。
秩父地方は生まれ故郷なんだそうで、R17工事と一身上の都合が重なり、
このたび里帰りを果たしたとのこと。

愛想の良い店主に文句無しの味。あとは、この些か特殊と言わざるを
得ないラーメンが地元住民にどれだけ受け入れられるかだが、昨年12月
に開店して7ヶ月、徐々に地元住民の中にも足繁く通う中毒患者が発生
しているらしい（笑。
万人受けするラーメンじゃないのは事実だが、一度ハマると逃れられない
強烈な中毒性があるのもまた事実。今後徐々に固定客も増えてゆくこと
だろう、などと考えながら、店主の成功を祈りつつ秩父路を後にした。
久々にいい旅をした。

>>28
乙です！！
お盆休みに食べに行きたいけどやってるかな？
あの懐かしい味がまた食べられると思うと店で泣いてしまうかも知れない。

>>28さんへ
店主より年長と思われる店員さんってたぶん弟さんのはず。。。

>>30
スマン。定休日・夏期休暇の日程等、確認してきませんでした。
ちなみに営業時間は、11：30〜14：00、17：00〜22：30（水曜は昼の部のみ）
だったような・・・。

>>31
>弟さん
そうだったのか・・・。失礼なこと書いてしまった。

あぁ、このサイトを見るたびに思い出します。
○とうな○さんが創出した芳醇な背脂の香り。
場所が判ったら我慢できない。
週末また逝っちゃおうかな！

秩父は、水もおいしいので
蕎麦、うどん、そして豆腐がめっちゃ美味いです。

私は、温泉と巣鴨ファンなので月に一度いかせてもらっています。
家が練馬なので　関越の練馬インター　→　花園インター　１８００円でここまで
１時間ちょっとで来ます。ここから秩父市内までは車でとろとろ行って１時間くらいです。
温泉なら満願温泉がお勧め。　時間がないなら巣鴨に近い武ｺｳ温泉ですね。
温泉、ラーメン、うどん、一日中楽しめますよ。

私、元々群馬県民ですが一時東京に住んでいた頃知人に巣鴨ラーメンを
教えてもらって、群馬に帰った後も時々夜な夜な国道１７号を上って
食べに行ったものでした。
一昨年突然お店がなくなってしまい、その去就がずっと気になっていた
のですが、このスレッドで秩父に転居したことを知り、早速秩父巡礼に
行ってきました(ry。

群馬方面から来るには、
熊谷から国道１４０号で長瀞経由で秩父市入りし、街中で国道２９９号
に入り、横瀬町方面に向かって左側にあるベスト矢尾の駐車場内にお店
はあります。
右に矢尾百貨店を見ましたら行きすぎですので、３００ｍ戻ってください。
都内や南埼玉方面の方は飯能から国道２９９号を下ってくればOKでしょう。
その場合矢尾百貨店とベスト矢尾の位置関係は逆になります。

お店に入ると、早速チャーシュー麺を注文しました。
豚骨のコクのある醤油が利いた背油たっぷりながら決して
しつこくないあのスープに、ゆっくり食べても決して伸びること
のない、やや多加水タイプの熟成縮れ麺、大きくて柔らかくそれ
でいてしつこくないチャーシュー、全てが以前のバランスを持っ
て出てきたときは感動いたしました。
麺は以前の製麺所からわざわざ一日寝かせて秩父に送ってもらって
いるそうです。
「麺が変わると味が大幅に変わるから変えられないですね」
とのこと。その他基本的レシピは変えずにどんぶりも依然同様直前
まで暖めて、相変わらず丁寧なお仕事。素晴らしいです。
店主曰く「ぎとぎとに見える背油でもなんども濾して美味しいしつ
こくない様にしている」とのこと。
そう、あんなに背油たっぷりなのに私、胸焼けしたことないんですよ。
今まで同様、今回もスープまで完食致しました。
（○国自慢ラーメンだったら、スープ完食できません）
これから、また、時々お邪魔させていただこうと思っております。

ただ、田舎なんであんまり夜遅くまではやっていません。
夜１０時３０分までですので、遠方の方は早めに行って下さいね。
（長文失礼致しました）

このスレにマジで感謝します！
暇になったら生きます。

駒込か大塚に出来て欲しかった

休みが取れたんで今週車で行こうと思ったんだけど
もしやお休み中かな？

今日、やってました。
明日も普通にやってそうです。
特に休み書いてなかった。

今日、やってました。
明日も普通にやってそうです。
特に休み書いてなかった。

久々に行きてぇなぁ。

漏れも一月以上ご無沙汰。いきてぇ・・

巣鴨駅前の同名の店は随分と評判悪いけど、
そんなにダメなんですかね？

>>44
上の方から読んでちょ。だめ。

秩父って、都心からだと関越花園ICからがベスト？

>>46
土地勘があれば、正丸峠越えも悪くは無いよ。
無難なのは花園だな。

保守

９５，６年ごろ巣鴨に住んでいて、よく食いに行っていた。
店長が作るとうまいのだが、何故か他の従業員が作ると、麺もスープも駄目。いつも、麺大盛り、もやし大盛りで食ってたなあ。
秩父にいるって聞いて、行ってみたくなった。今、東大和に住んでいるのだが、どれぐらいかかるのかな？

>>49
そうそう。い○うか○め店長以外のときは不味く、わざわざ店頭まで
行ったのに、そのまま帰ってきたこともあった。浮いてきた脂を
すくっていないのか、背脂の味が全然だめだった＞従業員
秩父巡礼は、池袋からレッドアローで逝くツワモノもいるしね。

通りすがりのものですが、このスレ見てたら無性に
逝ってみたくなりました。
元の店はもちろん知りませんが、ここのおすすめは
何でしょう？
今度の連休にでも逝ってみます。

>>51
おすすめといっても基本はラーメンしかないようだが。
http://smz.ktplan.jp/ramen/seibu/chichibu/chichibu.htm#itou

>>52
ありがとう。
週末天気が気がかりですが、晴れたら逝ってみます。

週末に行ってみます
しかし、秩父か・・・とおいのぉ

先週逝きましたよ、台風明けの小雨の降る中、正丸峠越えをしました。
飯能から４３Ｋｍ、結構遠かったけど、なかなか珍しいラーメンでした。
とんこつなのに腹に全然もたれないし、醤油の風味が濃いけれど背脂の
せいか程よい甘味があり、細麺との相性もいい。
半熟味玉も柔らかくて美味。遠いけど一度は食べてみる価値あり。

最近、自慢のこわれっぷりがすごい。巣鴨が閉店してなければなぁ・・・と思っていたのだが、
秩父に移転してたのかぁ・・・・・。
自転車で通りかかって殺伐と食べる巣鴨ラーメンはおいしかったけど、さすがに秩父まで自転車は無理だなぁｗ

>>52みた。
密かにちゃーしゅーめん値下げしてるな・・・。

ああよかった。このスレまだあった。

>>55
遠征、乙でした。
客の入りはどうでしたか？

>>56
>自慢のこわれっぷりがすごい
壊れてから（？）は未食なんですが、話を聞く限り
相当ひどいようですねぇｗ
せっかく巣鴨から流れてきた背脂中毒者を抱き込む
絶好のチャンスだったのに、もったいない・・・。


ところで、地方に引っ込むと、周辺に競合店が全然無いために
味が落ちちゃうんじゃないかと心配なんだが、大丈夫かな？
ああ、せめて月一回か二月に一回くらいのペースで行きたい・・・。

>>58
開店直後に逝ったんで客はいなかったけど、食い終わる頃には
ほぼ満席でしたよ。
ここのラーメンは美味いなんてわざわざ店主に話してるオヤジも
いましたよ。
あの客の入り方からみると、地域でも支持されてるようですよ。
巣鴨界隈から逝くんじゃ車でも２〜３時間はかかるから大変ですね。

>>58
で、28氏は貫ろく逝ったの？？

土曜日に食ってきた
地元民なんだけど旨いから行ってみろって妹に言われていってきました。
見た目はめちゃくちゃ油ｯポそうで大丈夫なのかな・・・と思っていたんだけど
実際スープ飲んでみるとしょっぱすぎないし脂っこさがなくてさっぱりしてる。。
味玉も半熟でおいしかった。
何故あんなにスープがあっさりしているんだろうか？
今までの秩父にはなかったタイプのお店だから結構繁盛してるようだし
固定客も付いてるのかな？
かなりまいうーで俺も固定客になりそうですたｗ

巣鴨と言えば・・・
数年前だが、ＪＲ巣鴨駅の横断歩道を渡ったすぐの某ラーメン屋。
そこで、ラーメンと餃子を頼んだのだが、餃子はいかにも冷凍物を解凍した
感じだったので、味にガックリしていた所「ガツガツ」とカウンターの角に
何かを店員がぶつけている。
「何やってんだ？」と思ってみたら、凍った餃子をカウンターの角にぶつけて
半分に割っていた。
「客に出す食べ物」を「客の目の前」でだ。

もちろんそんな餃子は食べれないので残しました。金も返して欲しいくらいだった。

まだ、その店はやっているのだろうか・・・

巣鴨は横断歩道いっぱいやでー

>>63
あれだろ。｢スタミナラーメン」とか言う看板の。名前忘れたけど・・・
俺ギョーザ頼んだら、｢朕｣という音のあとにギョーザが運ばれてきた。

久しぶりに店長みたけど
相変らず怖い顔してたが、笑うと陽気な顔だった

久々にくいてぇなぁ

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
　　　 ⊂|､, 　つ
　ｷｭｯ　（（, 　 |つ
　　　　　| | 　ﾉ
　　　　 （.（＿）

33の馬鹿もんと（漏れも馬鹿者）昨日（土曜）レッドアローで
逝って来ました（車と違って、ビール飲みながらの行楽気分）。
うっかり営業時間を失念し、14:30に着いてしまい、玩具店と
ベスト電器で17時まで過ごし、満を持して入店。夕一番客と思いきや
先客一人有り。我々の後にも一人。着実に地元で人気を高めている
感じでした。味は勿論「あの」味。来月の秩父祭りの日も営業する
そうです。

２３と三カ月ぶりに巡礼をはたした。14：00〜17：00は休憩時間なので気をつけて行こう。聖地の並びに懐し系の玩具店があるので此処も巡礼スポットに追加します。

ここより近くのモスバーガーのほうがいいぞ

>>70
お前馬鹿だなぁ
モスバーガーなら何処にすんでたって食えるじゃないかぁ
何のための聖地だとおもってるんだい？ｱﾊﾊ
しかも意味のわからないトリップコピペだし(;´Д`)

>69
もしや玩具屋って　○○ね　でつか？

そう、○ふ○でつ。
プラモの品揃えといい、最近の東京では見られない
ラインナップ。（板違いスマソ）
夜祭の日は平常営業と書いたが、祭りの観覧一等席のため、
長居をするヤシが増えるのでないかと御大もやや心配の様子。

そうそう「み○○」でふ。71氏も可成りのフリークですな！
このスレッドに礼儀正しい方が多いのは巣鴨時代に○とうか○め師に育てられたからでしょうな。店前で順列守らなかったら赤ポロ着た師が激怒してましたもんな。ダークダックスよろしくカウンターで四人整列してラを啜ってましたょ。
あぁ…また食べたい！　/69でした

久々に見てみたらみなさん巡礼してるみたいですね
気が付けば二ヶ月以上いけてない。。。
あぁあの味が恋しい＿|￣|○
週末あたりレッドアローで巡礼してこようかなぁ

>>19
往復３５４０円（池袋発：チャーシュー麺の場合）の
ラーメンですな。西○観光あたりでツアー組んで
もらいましょうか？１泊２日で、２食付き←もちろん
御大んとこのラーメンで。

>>75
食べられなかった期間の事考えれば安いものですｗ
１泊２食付秩父の旅（温泉付）は友人と前考えましけどなかなか日程が＾＾；
そして週末用事が入ってしまったいけなくなってしまった。。。orz

>>5
パンチドランカーの親父元気かな？
八百屋市場のそばにまだあるの？

やっぱ味玉ラーメンがベスト？
それとも味玉チャーシュがいいかな？

チャーシュー脂身多すぎて健康に悪いよ

>>79
お前かなり馬鹿だなぁ
健康に悪いから旨いんだろう。
確かに健康に良くて旨いものもあるんだろうが、
何のための背脂ラーメンだとおもってるんだい？ｱﾊﾊ
しかも意味のわからないトリップコピペだし(;´Д`)

今度誰か一緒に行かないか？

じもてぃーなんで無理

>>81
プチオフ会か？
御大結構涙もろいから、皆で逝ったら
泣いちゃうかもよ？

ここってあの店長がどっちの料理ショーにでてたみせ？　

店は違う
味は同じ

>>84
>>16を参照汁！

>>83
そんな所かなw
ちなみに漏れ巣鴨近辺在住。車出してもいいよ

巣鴨って創価学会の巣靴なんだろ

こないだ車で秩父までいって食ってきたけど
帰りに新潟地震の余波でぐらぐらきて怖かった。

>>89
わしじもてぃなんだが
秩父に何しにくるんですか？
もうすぐお祭りだからお祭りラーメンoffなんて楽しそうだねｗ
今年は金土だから混みそうです

温泉で滋養だよ

金曜ならいけないこともないのだが・・・
ちなみに学生時代巣鴨在住。といっても、某国立大ではないが・・・

おいらの家でよければ集合場所に貸すよ！

御大はPCやってるのだろうか・・・

なんかやってなさそうだよね。
イメージ的にｗ

このスレをプリントアウトして>>90に届けてもらおう。
そうすればＰＣくらい買う気になるんじゃないかい。
何せ目の前で売ってるんだからさ（ｗ

>>96
>何せ目の前で売ってる

ああ、そうだよな。よく考えたら。
つうかﾜﾛﾀ。

店長っていくつくらいだろ？
結構若く見えるけど40くらい？

夜祭中はどうだったのかな？

100ゲット。口で言うほど簡単じゃあない。

もう何千回と100ゲットに挑戦したことか。
もう何万回とF5ｷｰで99のスレが立っているかチェックしたことか。
すでに俺のキーボードの1と0のキーは磨り減って印字が消えている。
他の奴らが100をゲットしているのを見てくやしくて枕を濡らした夜。
よっしゃあ100ゲット！と思い書き込みボタンを押したら回線が重くて
100ゲットに失敗したあの暑い夏の日。

100を取るために光回線を導入した。
100を取るために指の力が上がるように特訓した。
100を取るために動体視力を上げる本を熟読した。

100が取れたならもう死んでもいい。
寝ても覚めても100ゲットの事しか思い浮かばない。
100ゲット。ああ好きさ。結婚したい。

今度こそ100ゲットできると信じてる。
さあ、書き込みボタンだ。100ゲット！！！！

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
　　　 ⊂|､, 　つ
　ｷｭｯ　（（, 　 |つ
　　　　　| | 　ﾉ
　　　　 （.（＿）

半年ほど前新巣鴨ラーメンの店長さんに聞いたんだけど、
旧巣鴨ラーメンでいつも立ってた店長風のおやじさんは実は店長じゃなくて
現店長に雇われて店を任されていた従業員だったらしい。
彼は独立してどこかで開店したち聞いていたのだが、秩父でしたか。

しかし、みんなすごいラーメン通だね。
俺には新旧で味の違いがわからんかった。まあ1年近くブランクがあったというのはあるけど。
巣鴨・大塚近辺にはこれぞというラーメン屋が「巣鴨ラーメン」しか無いように思う。
大塚の「にぼしラーメン」は無くなっちゃったし。

誰か最近行った人で年末年始の休業状況わかる方教えてください

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
　　　 ⊂|､, 　つ
　ｷｭｯ　（（, 　 |つ
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　　　　 （.（＿）

年末31日午前の部迄
年明け4日からだそうです

あぁ〜秩父なんだ・・・・orz
今日初めてこのスレ読んで知りますた。
旧巣鴨らーめん、最高だったなぁ。
あの味が忘れられなくって、
どうしても濃いラーメンが食べたい時には
平大周行ったりしてるんだけど、
自分に嘘をつき続けているな、漏れ。
やっぱいと○さんのラーメンじゃなきゃ駄目だぁぁぁ

閉店の１週間前くらいに食ってたとき、店長さん（らしき人？）と他の客が、

客　『新しい店の場所決まったの？』
長様『この前渋谷の物件見に行ったんだけど…云々』

なんて話してたのを聞いてたんだが…、まさか秩父とわ…。
でもあの味がこの世に存在してくれたことが嬉しい。
これで秩父行ったときの1食はケテーイだｗ

夏にも秩父巡礼行きましたが
年明けにも行ってみますかな。

>>105
情報ｻﾝｸｽ!

>>108
多分5日ごろがいいと思う

>>105
thx
良スレage

私もこのスレにほんっとに心の底から感謝。

ほんとに大人のスレだねここは。
最近寒いから山越えしてないけど相変わらずやってるのかな？

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
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　　　　 （.（＿）

先週巡礼してきました
今年もあの味健在です
秩父でも順調に中毒者を増やしつつあるようですｗ

あ

学生時代に旧巣鴨ラーメン中毒者だったものです。
このスレのお陰であのラーメンに念願の、ほんっとに念願の再開を
妻と果たしました。東京から片道約3時間のドライブ。
店長さんも私を覚えてて下さってて、
食券を渡すなり「お久しぶりです！」とおっしゃってくれて、
心の底から感激。何せもう6年ぶりくらいですから…。
いろいろ懐かしいお話をさせて頂き、帰りのドライブの間も
なんだかとても幸せな気分でした。

求めていたままのあのスープ、麺、チャーシューに背油。
長瀞などの名所も近いですし、機会を作って年に何度かは
行きたいと思います。
このスレで秩父移転の情報を書いて下さった皆様、
本当に感謝しています。ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ_人_人_人_人_人_人_人_人_人_人_ノ
　　　　　　　ﾊ,_,ﾊ　　　 ｍ　　　　　　　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（
　　？ 　　,:'　´∀';　　　ﾉ　　　 ｒ ､　　）　うおぉー　ﾓﾌﾓﾌさせろー！！　（
　　　 l＾ヽ'"'"~/＾i'ﾂ'∧＿∧　／　　　 ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（
　　ヽﾞ　　　　　　　 'ﾐ, 　　　）　　　＿＿Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒
　　ﾐ　　´　∀　｀　 と,　　　ヽ　==---￣￣
　　ｯ　　　　　　 _　　 "ミ＿＿>　　====----
　(´彡,.　 　　 （,,_,ﾉ　　_ヽ＿）＿）
　　　　 "'"'ﾞ''""''''ﾞ""´

>>77
一年前に千石に引っ越したよ。
夜中はやってまそん。

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
　　　 ⊂|､, 　つ
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　　　　 （.（＿）

十兵衛もなかなかよ

やべえ、食いたくなってきた。ラーメン屋いとう。
明日車飛ばすかな…。往復3600円の高速代。
ちょっとためらうよな、俺みたいな貧乏人には…。

>>121
俺>>28ですが、成田から車飛ばしましたよ、貧乏人だけどｗ
「あのラーメンが食いたい・・・」と思ったら、もうどうしようもなかった。
でも、それだけ金かけても行く価値はある、と断言できますよ。

水曜日の午後（夕方？）はやってないみたい
水曜日にいける人少ないと思うけど気をつけておくれ。
俺は燃え尽きたorz

up

良スレage

外大出身です。
ほんと、懐かしいですね。外大も移転した今、巣鴨界隈は
ほんとに懐かしい。中でも特にやはり、立ち食いで麦茶飲みながら
むさぼるように食った巣鴨ラーメンは青春そのもの。
店長さんがいない時はクオリティ低かったので、暖簾の隙間から
彼の存在を確認できない日は食べなかったものでした。
学生時代の600円の一番のごちそうでした。
一時期10枚貯めるとラーメン一杯サービスになる券配ってて、
それも夢中で集めてた。あー、懐かしい。

あーなつかしいな
巣鴨時代よくいったよ・・・
なんか店長とバイトの学生がやけにいかつい一だったの覚えてるｗ
秩父に移動したんだぁ、夜祭のときにでもついでに言ってみようかな。
夜祭と一緒に行った人とかいる？

age

秩父って今雪降ってますか？

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雪無し

今さっきいとうへ行ってきた。
店内に女子高生の集団が入ってきて(*´Д`)ﾊｧﾊｧしてしまった

特定しました！

女子高生か・・・。
なんかこのラーメンって俺の中では、
貧乏学生とかドライバーとか会社帰りのサラリーマンなんかが
立ち食いでフゥフゥ言いながら食う「漢のラーメン」ってイメージだから、
「女子高生の集団」っていうと違和感あるなｗ
でも店が流行ってるようで一安心。

立地が良いからなぁ
100斤の客と電気屋の客が帰りに寄れるから繁盛してるみたいだし。

　　　　 ∧＿∧
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　　　　 （.（＿）

らーめん屋 いとうスレで良いのではないかな?

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
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　　　　 （.（＿）

　　　　　∧＿∧
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　　　　 （.（＿）

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
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　　　　 （.（＿）

うざい

巣鴨ラーメン､今は秩父なんですか･･･､遠いなぁ｡
17号沿いの背脂ﾁｬｯﾁｬ系(←ていうのか！？今は･･･)では､白山とう〜んとなんだっけ！？もう一店あって､その中では
一番好きなラーメン屋だったんだが･･･｡
あまりのギトギトさ加減に､月一で勝負！！ぐらいしか出来なかったんですが｡
にんにくと背脂でメタンコになっていたあのころが懐かすぃ･･･｡

ま､いいか･･･二郎もあるし･･･｡
なんか最近､2ちゃんラー板は二郎と他店･･･(ry｡

戦国自慢ラーメンも白山ラーメンもいまいちだしなぁ

でも、俺は熊谷だからラーメン屋いとうにいくのもそんなに遠くはないのさっﾆﾔﾘ

芝桜みにいくついでにいってみるかなぁ

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
　　　 ⊂|､, 　つ
　ｷｭｯ　（（, 　 |つ
　　　　　| | 　ﾉ
　　　　 （.（＿）

味濃い目で注文すると、巣鴨時代よりも醤油が強くなってる気がしました。
こんな醤油っぽかったっけな？って感じ。
もちろんそれもとてもおいしいんですけど、私としては
今後は普通で頼もうかな、という変化です。

GWの営業状況どうなんでしょうか。

夢にまで出てくるほど気になるゲームです

>>141
熊谷からでも結構あるじゃん。
俺は深谷だけど、秩父って川越と同じくらいの距離。
しかも秩父って道は１車線だけだし。

ガキンチョをパレオエクスプレスにのせてあげるって騙して、ついでにたべにいっちゃおうっと。

うちのガキだからね。
誤解の無いように。

>>147
距離はあるといえ同じ元・熊谷県だからな。寄居、長瀞の先と考えれば近い。
同じ距離でも混雑度が違うから東京への時間比で２〜３倍近く見積もって大丈夫だろ。
高速も出来て一層近くなった。

>>148
こんなﾏﾀｰﾘしたスレでも>>149のような言い訳が必要とは、
まったく嫌な世の中になったものですなｗ。

にしてもこのラーメン、ジャンル的には土佐っ子系なんだろうけど、
かといってよその店で代わりにならないんだよなぁ。
平太周とか綾瀬のとんとん丸もいいんだけど、やっぱり違うし。

レッドアローに乗ってＯＦＦきぼんぬ

学生時代良く通ってたのがまさか県内に移転していたとは・・
秩父はドライブに２週間に１度は行くのだけど知らなかったよ・・
明日あたり行って見ますー
そしてこのスレに感謝！

俺、地元なんですがしょっちゅういってます
一見すごく濃そうなスープなのに飲むとそうでもなくどんどん飲めてしまう。。。
そんなラーメンに魅せられていつも行ってしまいます。
巣鴨から地元に来てくれてマジで感謝””

俺が食べた中で伊○さんの作ったラーメンは最高だよ。店がなくなるまで
週に２，３回は行ってたな。また食べたいな。というか、巣鴨に戻って
来てほしい。。。

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
　　　 ⊂|､, 　つ
　ｷｭｯ　（（, 　 |つ
　　　　　| | 　ﾉ
　　　　 （.（＿）

今、巣鴨にある名前だけは「巣鴨ラーメン」の店の話はないのか･･･ｗ

>>157
別スレあったけどとっくにオチたよｗ

まだあるよ

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
　　　 ⊂|､, 　つ
　ｷｭｯ　（（, 　 |つ
　　　　　| | 　ﾉ
　　　　 （.（＿）

これかな？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079047557/

もう半年ちょい逝ってないよ。御大元気かな？

たまたまこのスレッドにたどり着きました。

私は巣鴨在住の鴨ラー(巣鴨ラーメン)フリークです。

突然無くなった鴨ラーはかなりの衝撃でした。
地元では北口のジョナ横に出来たラーメン屋が鴨ラーと噂があったので直ぐに行ったのですが全くの別物ってゆーかパチ物でショックだったのを覚えています。
鴨ラーは巣鴨が産んだ世界一美味いラーメンだと思ってます！

運よくこのスレッドを発見できた事を嬉しく思い地元に宣伝しとくと共に鴨ラー大好きな奴等を連れ秩父に行ってきます！

鴨ラーのチャーシュー麺脂多め煮卵最高！

鴨ラーなんていうのはお前だけだ

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
　　　 ⊂|､, 　つ
　ｷｭｯ　（（, 　 |つ
　　　　　| | 　ﾉ
　　　　 （.（＿）


鴨ラーOK

鴨南蛮でもくってシネや

今でも巣鴨の味を思い出す・・・
でも油ぎょうさんあったのに何でくどくなかったんやろな。

背油浮いてる割に、よくあく抜きして全体の油は少ないんだと思いますよ。
その他、醤油、塩、出汁の加減、具のバランス、麺との絡み、熱くしてある
器等、大胆でありながら繊細で念密に計算されたバランス上に成り立ってい
ると思います。

巣鴨時代より醤油が強くなったような気が。

塩分は減った気がするけど、私も醤油の旨みが強くなった気がします。
銘柄を変えたか、水が変わったからなのか。
でも、巣鴨時代より今の方が好きです。
（前は、要さんじゃなくてお弟子さんの時も多かったので、今の方が
味が安定している）

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・３・ ）
　　　 ⊂|､, 　つ
　ｷｭｯ　（（, 　 |つ
　　　　　| | 　ﾉ
　　　　 （.（＿）

玉子について、巣鴨時代の硬ゆでのも好きだったんだけどなー。
いつも黄身を蓮華の上でスープに溶かしながら食べてました。
夏の夜にくそ暑い中汗だくで食うあの風情はもう味わえないのが
とても切ないですが、また秩父に「店長」に会いに行こうと思います。

この店、愛されてるよな。
ラーメンのために都心から高速だのレッドアローだの正丸峠越えだの、
お前らアホかとｗ

ここのラーメンは本当にヤバかった。
あれほど背脂テンコ盛りでいながら余裕で飲み干せたし。
他所のギトギト系では胃がもたれても、
ここは飲み干しても胃がもたれることはなかった。
>>168にもあるが、しっかり処理されてるから実質的な脂は少ないとか
脂の質がいいとか、いろいろあるんだろうな。
丼から立ち上る豚骨臭と醤油ダレの香りが絶妙のバランスで、
毎回飲み干し確定だった。
千葉だったからよかったものの、近所だったらヤバかったよｗ。
かといって秩父は遠すぎる・・・もう一年近く行ってない。

久々に食ってきますた。ウマー。
日曜の夕方だからか、カウンターはほぼ満席で、お客がいなくなるとすぐ埋まる状態でしたよ。

ここみてるんかなー御大

>>173

>ラーメンのために都心から高速だのレッドアローだの正丸峠越えだの、
>お前らアホかとｗ

そうなんだよーw。自分でもほんとアホだと思いながらも、
高速代往復で3600円かけて行ってしまう…。だってうまいんだもの。

俺は地元何だけど店長の雰囲気がいいので通ってしまう
なんかやたら「フレンドリーｗ

いーなー。俺も通いたい。かと言って引越しは無理だし…。
巣鴨時代がほんとに恋しい。

>>176
ガソリン代やオイル・タイヤ・車体の償却費も考えたら、
１回の出費は１万近いと思われ。
まぁ俺もそうなんだけど

地元の漏れはある意味幸せもんだなぁ。

また喰ってきたよ。ウマー。実際に行ってみても確実に地元客が増えている印象あるね。
ビールとかもおいてあるから、ラーメンとビールで伊藤さんと談笑するおぢさんも拝見しますた。

去年の盆休みに連れと特急乗って秩父いったんだよなぁ
その日はすごくよく晴れた日で駅周辺をぶらっと散歩して
野良猫と遊んできたりして伊藤さんもお元気そうで
ラーメンも懐かしくてうまくていい日でした。
今年は仕事で行けなそうだ、、orz
みんな、オレの分迄あの味を満喫してください。。

つけ麺とかやってくれないかなぁ

夏休みに悔いに幾度
やく一年ぶりにくえる
大森茶ー主０くってやるお

今日、巣鴨から秩父までラーメン食いに行ってきたよ。巣鴨時代
と変わらず美味しかった。でも、巣鴨時代と比べると少ししょっぱい
気がしたからスープは全部飲めなかった。伊東さんの作ったラーメンは
俺が食べた中で最高の味。いつまでも守ってください。

醤油の味が変わったと思うが、塩分自体は減ってるんじゃないか？

俺地元なんだがこの擦れ見て初めていってみた
エアコン買いに言ったついでにｗ
なんというか今まで食ったことの無いラーメンの味だった
地元のラーメン屋はみんな普通のしょうゆだし
背油チャチャ系っていうのかな？前にTVでよくみたやつだよね。
くどそうでいて全然くどくない、飲み干せちゃうから不思議だよｗ

>>187
>くどそうでいて全然くどくない、飲み干せちゃう

また一人犠牲者が・・・ｗ
いやぁ、でも地元ですっかり定着してるみたいで何よりですな。

土地柄か客層も若者だけでなく５０代６０代も散見しますね。

>>189
巣鴨時代もサラリーマンやタクシードライバーなど
中年以降の客も結構いましたね。

他の背脂系の店より年齢層高めってのは、
やっぱり脂がくどくないってことなのかもね。

今日、久しぶりに行ってきた。
うまかった。

>>190
巣鴨時代の年配者構成比率より上がっていると思われ

今月中に行く予定age

今日のアド街で紹介されるかな？

>>194
>今日のアド街で紹介されるかな？
紹介されませんでしたね。
ところで、いとうの盆休みってどうなってるんでしょうか？
明日あたり行ってみたいのですが。

電話で確認しましたが。
今週はずっとやっているそうです。
ただし水曜日は昼のみの営業だそうです。

今日、食べに行きましたが、お客は俺入れて一人。
長瀞の舟玉祭り行くついでに行ってあげてください。

こう暑いと食欲がでねぇからな・・・
はやく涼しくなってほしい

何かまた食いたくなってきた。
それにしても店主さんは気さくだね。

200get記念に食いに行くかな。
しかし、やっぱり秩父は近くないね。

>>200
漏れは桶川だがやはり異様に遠いと思う。
定峰峠の秩父側が広い道なら少しは違うのだが・・
って、それでも時間的には他県行く方が近いんだよな

定峰峠なんて通らなくても１４０号を通れば道は広いよ。
自動車道もできた事だし、それを使えばもっと広いよ。

東京に支店…ありえねーな。
実直で欲のないご主人に拡大路線は似合わねーしな。

よし、今週土曜日に行こう。まだ「久しぶり！」って
言ってくれるかな。

巣鴨時代から、まだぺーぺーのクソガキ学生だった俺を
信じられないくらい大事に客として扱ってくれたご主人。
玉子は固ゆでも良かったけどねー…。半熟もうまいけど。

もし確実に行く時間決まったら誰でもいいんで書いてくれ
俺は地元なのでその時間に合わせていとうにいくｗ
そして何食わぬ顔でラーメンを食う。

殺伐と行列を作るオフ会か

おもしろいね。やりましょうか。

というか、やったら7人でみせうまっちまうがなｗ

たまたまこのスレ来ますた。
やっちゃばの店無くなってショックだったけど、まさか秩父にあったとは。
もっと早く見つけりゃ良かったw

　∧_∧
（´・ω・）　 ﾝ？
O┬O　) 　
◎┴し'-◎ ≡　

この間、平日なのに閉店間際に５〜６人並んでいたよ。神だ。

東京(巣鴨)から下道で何分?
高速で何分?

高速でいくとは思うが念のため聞いてみた。
行くとき告知するよ。

去年、今年と○山公園に花見のついでに行きました。
いえ、本当は彼女には花見ついでと言いましたが俺の中ではラーメンついでの花見でした。

神は健在でした・・・・○藤さん。

>>212
あなたは男だ。漢だ。

>>166
鴨南蛮に対して失礼だぞ

じもてぃーだが今日逝ってきた
ものすごい勢いでチャーシュー面すすってきたｗ
つゆまで飲み干してごちそうさん。

かれこれもう1年食ってない・・・マジで地元の人ｳﾗﾔﾏｼｽ。

味も良くて店主の人柄も良いのに場所が悪いせいで潰れる
っつう最悪パターンだけは勘弁してくれと、遥か千葉の地から祈っていたが、
どうやら心配無用みたいですね。秩父住民GJ！

かつての常連にも未だに未練タラタラ愛され続け、
新たな土地でも続々と中毒患者を生み出してゆくラーメン・・・。
最高だ。

このスレ覗いてはや半年以上。
暇だったんでドライブがてらに初めて行ってきた。
いや〜うまいね〜巣鴨時代に食べておけばよかった。
店の雰囲気もいい感じで気持ちよく食事出来たよ。
なかなか行けないけど近くを通ったらまた是非。

偶然このスレに出会い、もともと秩父の武甲温泉に入りに来てるので
本日行ってきました。温泉から車で１０分もしないで着きました。
秩父神社も近いしメイン通りのけっこう良い場所なので
おのぼりさんの私も簡単に発見できました。ベスト電機と同じ敷地なので
車もおけて便利です。

味は、濃厚トンコツ醤油に背油が大量にまぶされた綺麗な色のラーメンでした。
いや〜、うまかったっす。あそこまで濃厚なスープ作るの大変でしょう。
それに皆さんがおっしゃるように店主の人柄よすぎ。
あんな笑顔の素敵なマスターはじめてみた。ファンが多いのもうなずける。

花園インターから結構遠いよねー

>>219
皆野寄居道路使えば時間的には少しマシ。
しかし大量のガソリンと有料道路を使ってラーメン食いに行く馬鹿（俺も含めて）が多いな

しょうがないじゃん、うまいんだもの。

皆野寄居道路どうしても気になって乗ったけどすごい作りだね。
トンネル掘りすぎ。４１０円で元とれるのかなぁ。

昨日の22時に食べに行ったけど、食べてる間に3人しかいなかった。大丈夫か!?　

それ終了間際だろ？
秩父でその時間に3人いることが奇跡だけどｗ

10万人しか居ない街の深夜10時でそれなら大丈夫じゃないの？
夜早い土地だし

そうじゃなくて、「奇跡」とか「10万人しか居ない街の深夜10時で」とかは関係なく、
経営的に大丈夫かと心配している。
週２〜３回行っている者としては、潰れたり、再移転されたらイヤだからね・・。

>>226
>そうじゃなくて、経営的に大丈夫かと心配している。

いやだから、>>224-225は「人口10万人足らずの秩父という土地で、
それも22時なんて時間帯に客が3人もいるくらいだから、
経営的に問題無いでしょ」ってことを言ってるんだと思うんですが・・・。

売り上げは相対的な問題じゃなくて、絶対的な問題でしょ!?
巣鴨とはテナント料が違うから単純な比較はできないだろうけど・・。　
まあ、今日の昼に行ってきたら満員だったから大丈夫かな!?

>>228
>売り上げは相対的な問題じゃなくて、絶対的な問題でしょ!?

↑という話なら、たとえ「今日の昼に行ってきたら満員だった」からといって、
「大丈夫かな!?」とは尚更言えないと思うんですが。

でも、テナント料の話も出ましたが、ラーメン屋って結構繁盛してた店が
いきなり潰れたりするから、訳分かりませんな。
つうかそんなことより「今日の昼に行ってきたら」ってお前、
連日行ってるのかよ！　・・・超ｳﾗﾔﾏｼｽ・・・＿|￣|○

地元なもので・・。
今日も行ってきます・・。

>>229
ユー、ベスト電機に就職しちゃいなよ

ところで秩父セメントのでｋっかい工場は
稼動してないの？あの廃墟すごい異様だよね

>>232
見に行きたい。ググれば場所わかりますか？
よろしければ場所教えて下さい。

>>233
枚数おおいけどここけっこおもろい。
２０枚くらいみて。全体像が一部見える。
http://www18.tok2.com/home/kawasakimania002/nitchitsu.html

↑それは全然違う。小倉沢という山の中。

>>233
道の駅の裏のヤツじゃねーの？
あそこって遊園地になるって話もあったらしいがそれは無理だろトオモタｗ

いいなぁーみんな・・・
漏れの場合、花園インターとか皆野寄居道路
とか言う以前に越えられない高い壁があるよorz
＜中国広州赴任ちゅう。

>>237
スマン不覚にもちょっと笑った
確かに超えられないものがありますね

>>237さんには申し訳ないけど、今日行って来たよ！
都内から関越で花園インターで降りて140号経由で秩父入りしました。
渋滞もなくかなりスムーズに行けました。

入って、食券を買おうとまごついていると店主が少々驚きの表情で俺を見る。
なんと覚えてくれてましたよ俺の事！メッチャ嬉しかったな〜。
店主も嬉しそうだったよ。

作ってるときとか食べてる間も色々話しちゃいましたよ。

で出てきたラーメン食べてたらマジで目頭熱くなってきちゃったｗ

あの味そのまま！嬉しかった〜

食べてる間も巣鴨のあの店構えが鮮明に思い出したりとかしちゃったね

主人が赤いシャツ着てたから「巣鴨の時を意識してるの？」って聞いたら「そうｗ」だそうだ。

「この後どうするの？」と聞かれて「温泉に行く」って答えたらお勧めを教えてくれたり、
裏に戻って自分の財布に入ってるチケット探してくれたりとしてくたよ。

その様子を隣で食べてる相方は驚きの表情を浮かべてましたｗ

美味しかった〜
当然のことながらスープまでキッチリ飲み干しておいた。
ついでに相方が残したスープも奪って飲み干したｗ


ちなみに水曜日はベスト電器が休業なので午前中のみの営業なので逝く香具師は気をつけてね

>>239
微妙にうらやましいぞ

保守！

>>237
外大C科出身ですか！？同期が広州に一時赴任してたので
単純にもしかして、と思っただけけなんですけど…

来週秩父行ってきます！！

いえ、技術屋で現地工場に詰めてます。
いま久々に東京に戻っているのですが、
こちらはこちらでいろいろ忙しく、新聖地巡礼する
余裕はひとつぶもありませんorz

最近いつも一人(弟さん？)だけど、たまたま俺が見るときだけなのかな!?
さて、今日も食いに行ってくるとするか・・。

弟さんは病弱なんだよな

>>244
裏山

巣鴨時代、一時期客が増えて、外で待ってる人が増えたときは、
自分の憩いの場が他人に奪われたような気がして悔しかった。

下手に有名店になるより、いつまでも心が近い店であって欲しい

>>246
＞心が近い店であって欲しい
なんかいい言葉だね。

俺も一度食いに行きかけたんだけど、299というのが
頭に在って、手前100Ｍで左に曲がって（秩父駅から飯能方面）
しまい、見つけられなかった。
今度は、たどり着いてうまーいラーメンを食べたいです。

>>247
残念。140を右折だよ。右折して、踏切を渡って、二つめの信号を左折。
500mほどで左手にベスト電器が見えるから、その駐車場内にあるよ。
続けて行き過ぎてちょっとだけ飽きが・・。少し間を空けます・・。

つき2かつき1くらいで十分ダリオ・・・

>>248
詳しい説明をありがとう。
今度は念のために地図ソフトでも確認して、行きたいと思います。
楽しみだなー

紅葉の渋滞も一段落する頃だと思いますので、
今週末には秩父に来てくださいませ。
行列ができるようなことは少ないので待つこともないと思います。
電車の場合は池袋からなら特急レッドアローで82分。西武秩父駅から徒歩10分。
場所が分からなかったら、『ベスト電器はどこですか？』と聞いて貰えれば
大丈夫だと思います。
車の場合は関越道『花園IC』からなら、皆野寄居有料道路(\410)を通って、
約25分です。車はベスト電器の駐車場に置けますのでご心配なく。

12/2.3は間違っても来ようと思うなよー
絶対しゃれにならないほど込むからな･･･

今日行って来たよ！17時ごろだが、いかにもねらーっぽい奴がいてデジカメで写真とってた。(←ゴメンｗ）
御大が学生時代のオレを覚えてくれていてうれしかった。

外語大の学生さんかい？

>>254
ちがうよ。三田線で数駅の野球場があるトコの学生で、その当時巣鴨（某女子高の近く）に
住んでいた。卒業して9年経つけど、今でもあの味は忘れないなあ。
君は外語大せいだったのかい？

マターリと御大を驚かすＯＦＦでもしたいねえ

正直、ここまで愛されるラーメン屋を俺は他に知らない。
ファンがいるとアンチもいるのが常だが、ここは荒らすアンチもいない。
書き込まれるのは、巣鴨当時の古き良き時代の想い出と、
遠路はるばる訪問したという馬鹿すぎるレポートと、
愛すべき店主と変わらぬ味との再会を歓び、激励する言葉ばかり。

秩父へ移転してからはまだ1度しか行っていないが（>>28-29）、
お前らの書き込みを見ているだけで何だか幸せになってくる。
ありがとう。

>>257
ん？自ﾚｽ自賛？？

>>255
あ、俺の先輩かも
一年生からそこに通う学科と２年時以降から通う学科が同じ学部に混在してる大学ですか？

東洋大かぁ。三田線つったら
東洋大、東大のどっちかが思い浮かぶ。

味覚障害ラーメンﾏﾝばっかだな。
よくあんなのに金つかえるな。

しょっぱくなっただろ。
でもうまい。

>>259
多分そうだけど、オレの学部は一年からそこ。同じ街の違う学部は埼玉県の
某政令指定都市に一年次に通うけどね

>>260
だからぁ、野球場・・・

>>263
あーじゃああなたは経済ですね俺は法律でつ。
大宮経験してみたかったなぁ。
大宮廃止されるみたいだけどね。

水曜日友達連れて行ってきます。

友達の反応が楽しみだ！

>>266
水曜日は確か午後の部が無いから
11:30〜14:00で行かないとやってないおー。。

>>267
情報ありがとさん！

一応祝日なので心配だから明日電話で確認してみよう

結局明日は午後もやってるの？ まあ､オレは13時に食いに行く予定だが…。
未確認だが祝日は午後も営業していたような気がする。

巣鴨時代より醤油は強めだから、巣鴨時代に「味濃い目」で注文してた方も
普通でちょうどいいんじゃないかな。麺の固さも若干全体に柔らかめに
なってる感じだから、昔固めで注文してた方は「かなり固め」がいいかも。
もやしも、巣鴨時代と違って茹でてあるしね、全く同じ品物ではないかも
しれないけど、でもいいんです。巣鴨時代の感動は鮮やかに蘇りますから。

今日は午後やってなかったね。>>266は大丈夫だったか？
ちなみに、祝日だからやってないのではなくて、秩父は水曜日定休の
店が多いから・・。ベスト電器も休みのことがあるので、それに合わせているんだと思う。

今日食いにいったわけじゃなくベストにいったんだけど
めちゃめちゃベストが込んでたなぁ
お店は午後の部やってなかった。。。

そっか、巣鴨時代は外語大生がメインかと勝手に思ってたけど
東洋大の方々も多くいらっしゃってたんですねー。
なんとなく嬉しい。

T洋じゃなくてN本大学だと思うんだが。。。

日大、専大の御用達は半ちゃんラーメンの店ときまってます。

>>269
祝日でも夜の部は休みだったよ。

>>271
ご心配ありがとうございます。
ちょうどお昼位に着いて無事に食べる事が出来ました！

祝日だからベスト電器は営業してましたね〜

秩父夜祭りの日は営業してたのかな？　
ageついでに質問してみた。

してたよん
食いにいきますたよ

age

最近食いに行ってないな・・・。
やっぱり、少し飽きるラーメンなのかな？

>>280
数ヶ月に一回むしょうにくタクなる。
それでいいじゃない。遠いし

>>281
地元なもので…。
秩父にはまともなラーメン屋さんは『らーめん屋いとう』しかないので､自然と足を運ぶ回数が増えてしまうわけ…。

懐かしいの━━━
苦い思い出もあるが

保守

店主は確かに阿藤カイに似ている
もやしは要らん

いる

スープの味を中和するのにはしつようです

年末年始の営業(というか休業)、分かる人いますか？

巣鴨から今日行ってきた。この前車で行ってかなり
時間掛かったけど、電車で行ったから思ったより時間が掛からなかった。
レッドアロー使わなくても一時間半で行けるからそれほど遠くは感じないな。
味なんだけど、５月に行ったときよりも醤油味が薄まっていて調度良い感じだった。

オレも今日行ってきた。今日から営業だったからこんでた。
う〜ん、オレは薄まってて前の方がよかった・・。

昨日､厨房にいた女性は奥様？ 初めて見ました。

厨房に女性が入っているのは見たことないなぁ

age

明日、都内から食べに行く人いますか？

今日食べに行こうと思ったら、午後は休みだったか・・。

今、食べてきました。この時間でもかなりお客さん入ってたな。
今日は若いバイトのお兄ちゃんがいたな・・・。

>>296
地元でもインスパイヤされた奴がいるのか

>>297
地元には他にうまいラーメン屋がないもので・・。

珍起そばがあるよｗ

>>299
珍達そば？　あれはラーメンのカテゴリーには入れにくいな・・。

そうか？カム蔵もラーメンに入れるならチン勃そばだってラーメンだろ

確かにラーメンだけどラーメンじゃないようなイメージだよな
俺はラーメン系食いにいくならチン立つかいとうしかいってないや。

寿美芳を忘れちゃいけない・・・。

それは何処だYO!

今日、開店と同時(17時)行ってきた。
今日はまたスープが濃くて旨かった。脂も一段と乗っかっていたような気もする。
本当にここのラーメンは具といい、スープといい、手抜きが一切ない感じ。
丁寧な仕事してるって感じがします。

今日の夕食はいとう。
満席でした。なかには巣鴨らーめんの味を求めて都内から来た人もいたみたい。
とんぼ返りだ帰るといっていたような・・。店主も嬉しかったのか、こっそり煮卵をサービスしていました。

食いたいけど、車で行くのに２時間もかかるorz･･･
店長かむばーっく

>>307
スマン、俺は車で3分だ。
今から行こうと思えばすぐにでも行ける。ん？今から行ってこようっと・・。

行ってきた。美味かった。
でも、この時間のこの手のラーメンが胃にこたえるような歳になってきたかもしれない。

3分っつーと上町か中町か東町あたり？

>>310
本町よりの中村町。

やっぱり秩父の夜は巣鴨に比べて早い…。21時過ぎは暇そうにしていることが多いように思う。

「ラーメン屋いとう」は秩父の宝だ!!　
(潰れないと思うけど)潰したら秩父の恥だ!!
さあ、みんなで食べに行こう!!　俺は週に２回は行っている。

ここは、旨いし、店主の接客が気持ちいいよね

>>314
同意！ だから地元の秩父人よ､もっと食いに行け！

さすがに週2は無理だがつき2はいってる

今日も行ってきた。これで今週3回目だ。
行列ができるのはいやだが､プチウエイティングくらい､店主のために作ってあげたいな…。

今日も行ってきたよ。やっぱりここのラーメンは美味い。ご主人もいい…。
ただ､こだわってるんだろうけど､ライス置いて欲しい。

店長かなりいい人だよね気さくだしさぁ
ラーメン屋の親父ってガチンコの佐野みたいなやつばっかりだとおもってたから
かなり高感度が高い。
でも、いとうって休日無いけど（水曜日の午後だけ休み）体は大丈夫なんだろうか・・・

佐野も実際はいい人だよ。テレビのは、作られたキャラ

ホントに休みなしでやってるよね？
体壊さないで欲しい。

>>318
俺もあのラーメンと一緒にご飯を食べてみたい。
ライス置いてくれないかなぁ〜。

俺は魚介系のもちもちの木＠白岡が好きなのだが､ここのラーメンも美味いと思う。
未食の人は食いに行ってみろ！

みんな知ってるよｗ

>>324
何を？

いとうがうまいって事もしくはいとうという店が秩父に復活してることかな？
わからんけど￥・・・

もちもちの木がうまいことなんて知ってるよってことだろ

それは違うと思うよ＞もちもち旨い

巣鴨（ラーメンいとう）スレでいとうが旨いって言ってる事に対して
そんなことはこのスレにいるやつは知ってるって意味だと思うよ。

流れの読めない奴や脳。

今日食いに行こうと思ったけど、水曜日かぁ？　残念。明日食いに行こうっと。

>>330
明日､いとうで会おう！

今日見せにいってきた
デブがいたらそれ俺ですｗ

どのくらいデブ？

>>332
行ってきたか？　俺が行ったときはデブはいなかった。
17:30の話だが・・。

160/90

血圧高すぎ

血圧はもっとたけーよｗ

死ぬよ

明日の１２時ごろまたいきますｗ
良かったらきてくれ！
多分くそデブだからひと目でわかると思う。。。

体重何キロ？

>>335
死ぬぞデブ。

>>340
160ｃｍ/90ｋｇダッテカイタジャナイノ

B.M.I.=35.1
5年死亡率2％位か。

ヤベー・・・
30台でしに炊くねぇｗ

やせなはれ。

>>344
いとうのラーメン食い続けて死ぬなら、それもまた美しい。
食い続けてくれ・・。俺も食い続ける・・。

実質､いとうのラーメンは他の店に比べてカロリー高いのかな？

塩分は高いだろうな。カロリーはそれほどでもないだろう。スープ完食しなければ。

このスレで秩父人はどのくらいいるんだ？

俺は生まれも育ちも今も東京だ。
元巣鴨ラーメンから車で10分。

俺はいとうから車で2分。

歩けや　デブるぞ

>>352
悪いが俺は痩せている。

歩け。

イヤだよ、寒いから・・。

秩父は夜寒いから5分も歩いたら凍死するんだ。

しないから安心しろ。
寒い分、御大のラーメンが有難く喰える。

>>357
確かにそれは言える。
でも、寒くて歩けないんだ。歩いたら俺は本当に時習堂前あたりで凍死してる。

時習堂？ 宮前のことか？

>>359
あんた古い人間だな
俺もそうだけど宮前ではなく今は時習堂っていうみたいだな
２０代前半だけど親父やお袋が宮前って言ってるから宮前と友達間でいってたら
通じなかったよ・・・

俺の青春は宮前､いずみや､宝屋だ！
スレ違いすみません。

なんだかまた背脂チャッチャ系を食べ歩きたくなってきた。
若い頃は土佐っ子や弁慶に通ったものだ…。

今日は食いに行けなかった。
今からでも行ける(距離だ)が、この歳であのラーメンをこの時間に喰うのがキツイ・・・。
歳は取りたくないな・・・。

同感…。
この年齢になると､夜の遅い時間の背脂チャッチャ系は厳しくなってくる。
若いときに､いとうがあれば､俺の夜食は毎日いとうだ。

いとうを食わずして､トンコツ醤油は語れない！
秩父坊が不敏でならない…。

喰ってきた。美味い！！
今なら空いてる。すぐに食いに行け!!　

今日も食ってきた。美味かった。
これで何日連続で食いに行ってるんだろう？

そんだけ食いに言ってるとかなり店長と仲良くなってるだろｗ

仲良くはないが、「また来てくれたのか」という顔をしてくれる。

今日は途中まで行ったのだが､みのり食堂辺りで水曜日ということに､気がついて引き返した。
一日食べないだけで､かなり禁断症状…。

糖尿病じゃないよな？

佐野のみのり食堂か？

今日も喰ってきた。美味い。

あの味にしては空いてい過ぎかな？
ガンガレ！秩父市民！

昨晩も腹一杯なのに行ってきた。
腹一杯だったけど美味かった。あれだけのこってり味なのだが、
毎日喰っても飽きないのが不思議だ。

ヤバイ!!　水曜日は午後休みだけど、月・火・木・金・土と通ってた。
明日も行くかも・・。

いや、その前に医者に池ｗ
健康体とわかってから通ったほうがいいよ

健康体だよ。
さあ､これから本日二杯目を食いに行ってくる。

俺なんか毎日マルジ

ネタだとネタだといってくれｗ

昨日も一昨日も一昨昨日もずーっと。
月曜日だけ休みだから、詩知里屋でプリマベーラのトリプル（４２０ｇ）。

スマン､流れに入っていけない…。

今日も昼も大盛りを食いに行ってきた。
意外と年配の方が多く、おいしそうに食べていた。
厨房にいた女の人は奥さんではなさそうだ・・・。

今日は二郎三田本店でいっひっひっひ

二郎＝普通のラーメンで麺が４００グラムくらいある
デブちゃん御用達のチェーン。
オレは美味いと思う。

二郎も店によって、塩分（カネシ）もグルタミン酸も油も炭水化物（麺）も野菜の内容（キャベツ／もやし比、量、シャキシャキかクタクタか）など、違うから一言では語れない。

２８日いってきますた
気づいたらスープまで飲み干していましたよ
やっぱうまいなぁ、週に3回は行きたいが健康のことも考え月1にしてるｗ

>>387
大丈夫だ。俺は水曜日を除いて、一週間コンプリートを果たした。
健康体だ。

俺も今日も二郎で健康体だ。

確かに二郎の方が野菜たっぷりだから、健康体になれるかも・・。

豚の良質な脂だってそんなに不健康じゃないでしょ。

u

根拠がないな。

週1にしときゃ問題ないかと思われ

二郎の事は二郎のスレへどうぞ。

明日の午後の部開始直後に行く予定です
誰か行く人いない？会えて会話を交わさずに
あ、あいつ2ｃｈねらだとかいう生暖かい空気をかもし出してくれる人いないかな？ｗ
午後の部行く前にここチェックするからもしいたら何かしらのアクションしてくれたらいいなｗ

>>396
水おかわりしろ。
それが合図だ

二郎にんにくマシマシ。これ最強。

二郎なんて豚の餌はよそでやれ

>>396
開店直後は無理だったが、30分後くらいには行った。
若い男２女２位の人たちはいたが、396はもう店を出た後だったか？

ラーメン屋いとうと二郎と両方掛け持ちしてるんだ。

今日は忙しくてまだ行けてない。
閉店間際になるかもしれないが､待ってろ！ 店主!!

来週の週刊ポストに載ると店主が言ってたよ。

マジか
習慣ポスト買ってみよう
発売日教えてくれ

>401　遠距離掛け持ち乙！
漏れも二郎はよく喰うが、あれは「二郎という食べ物」だろ。
御大のきめ細かな仕事で作られるラーメン（どんぶりの予熱や
背油の油抜き灰汁抜き処理etc）といっしょくたに語るのはどうか。

ふー食ってきたよ
やっぱうめーなモリモリたべちゃったお

二郎も美味しい店（神保町、三田、関内など）は侮れないよ。
中毒性あるといういみでは、ここと同じだ。

>>405
本当に丁寧なラーメンだと思うよね？
あれだけの背脂チャッチャ系なのに､厨房もピカピカだし…。
今､俺ランキングでは１位なんだけど…。

>408
巣鴨時代の店は、決して綺麗とは云えなかったが、
背脂系特有（悪い意味で）の酸化した店内の脂臭さや、油断すると
転びそうになる「ぬるぬるした床」とは常に無縁だった。
それ（臭い＆ぬめり）がまた魅力という声に反論する気は毛頭無いが、
（実際そっち系も好きだし。）御大のラーメンは目指している
方向がすこし違うような気がする。（＃中毒性については異論無し。）

二郎は、背油使ってないし、ブタクサさやぬるぬるした床とは無縁だよ。
本当は喰ったことなくてうわさだけで書いて内科医？

二郎の麺が好き。
いとうは麺がいまいち。

>>410
だれに対してのレス？

>>403
週刊ポスト、載ってた？

>>410
イタイ。

>>412
流れみてわからないの？俺はすぐ上のレスってわかったけれど。

>>415
いや、分からない。だれも二郎が背脂使ってるとか、云々は言ってないんじゃない？
409は408の背脂チャッチャ系の店を受けてレスしてるわけだし。

痔瘻は味はともかくあの盛り付けを見て萎える。
（きれいな店もあるの？）つーか、店ごとに違いがありすぎて、
「痔瘻」ひとくくりで御大のラーメンと比べてどうこう
語る自体論点がボケていてついていけないのだが。

↑同意。

４１２は頭悪す。

>>417
>「痔瘻」ひとくくりで御大のラーメンと比べてどうこう

つ　407「二郎も美味しい店（神保町、三田、関内など）は侮れないよ。 」

>>416
>いや、分からない。だれも二郎が背脂使ってるとか、云々は言ってないんじゃない？

409は405の背油の処理について二郎との差異をコメントしていることにたいして
410が反論を述べてると思うんだが違うか？
君は、遡って流れを読めない? Y/y

なんかそこはかとなく荒れてきたな。
二郎は好き。ブタの餌上等。（というか「ブタの餌」自体が
誉め言葉）でもいとうとは方向性が違うというか、
うどんとパスタでどっちが美味いか？って話のような気もする。
（↑あくまで個人的にだ。なっ、）背脂使ってなくて、麺もスープも
全然違うのならなおさら。
とはいえ、在京（都内な）の香具師は頻繁に聖地巡礼は出来ない
訳で、日頃の背脂代替補給（禁断症状の緩和）をどうしているかは
気になるな。
漏れは非常に低レベルで恐縮だが、かやまや貫ろく。平某周は返り討ち
にあってしおしお。元楽、弁慶、白山etcもちろん御大のラーメンの
代わりなどないのだが、ニコチンパッチ如し悪あがきを語ってくれると
うれしいな。

↑喪まえ釣られ過ぎ。
こんな過疎スレで、419〜421迄、約30分弱の間にIDの異なる３つのレスが普通付くか？
ちょっとは頭を使え。ぼちぼち暖かくなってきたので、いろいろ湧いて来る季節だ。

さて、昨日は定休日だったので、今日が楽しみ。
本当に中毒性があるな。

>>423
テレホーダイ時間帯と書き込みのシナジー効果だろ。

ま、またーりいこう。
いづれにしてもここの客層は、掲示板でもあまり喧嘩せず大人だなと思うよ。

やっぱりうまいな。
みんな食いに来い。わずか池袋から２時間で行ける。
勿論、食い終わったらとんぼ返りだ。

往復４時間、待ち時間や徒歩時間、出来上がるまでの時間、食べる時間をあわせると
６時間はかかるんじゃない？ｗ

レッドでくる→いとう→俺んち宿泊→観光→いとう→レッドで帰る

では、池袋からレッドアローで80分。駅から徒歩10分。注文から食べ終わるまで30分。
また同じルートで帰れば、最短で3時間半だ!!

>>429
それいいね。でも君のうちが誰も分からないおｗｗ

>>429
実際は、列車の待ち時間があるからそう簡単にはいかないけれど、
そのくらい食べに行きたい店であることは異論なし。

おまえら、温泉ついでにいくのが通ってもんです。
満願がいいですがはなれてるので
武甲にいくといいよ

>>432
分かってないな。温泉なんてどうでもいいんだ。
御大のラーメン以外必要ないんだ。
とくに「ついで」なんてとんでもない。
温泉が「ついで」なら構わないが・・。

↑禿堂！

明日発売の週刊ポスト
『春のドライブラーメン−片道２時間以内、お立ち寄り＜得＞情報付き 』
に載るらしい。

>>435　乙！
情報サンクス
＜得＞情報が気になるなぁ

>>432
御大に謝っておけよ

436､未確認だが､ドライブの得情報かと…。
5ページ辺りから載るらしいので､もしかしたらカラーか？

ちなみに､今日の昼時は常に満席状態。
初めの頃は､『慣れない味だから受け入れられるかな？』
なんて言っていた店主だが､地元の客からも指示されて定着している様子だった。

週刊ポスト、載る店は
佐野「とかの」奥多摩「のんきや」大和「中村屋」富津「梅乃家」
秩父「いとう」秦野「なんつッ亭」横須賀「塩や」他、だって・・。
(美味いかどうは別として)かなりの有名店ばっかりだよね？
これだけの店と肩を並べて載ることに、なんだか嬉しいのは俺だけ？

>>440　けっしてひけをとるものではないと思うYo！
漏れが背脂好きという贔屓目はもちろんあるが、
都内近郊の所謂「有名店」をいろいろ食べ歩いて
御大のラーメン（巣鴨当時）に出会ったときは
狂喜乱舞したものだ。おめでとう御大。

>>437
御大ついでに（温泉に）いくのが通ってもんです。
でどう？

今回の取材は、巣鴨時代を知っている記者が書いたみたいだよ。
上記のラーメン屋では｢のんきや｣以外は全て食べているが、御大
のラーメンが一番旨い。とかのも旨いけどね・・。

明日行っても､ポストの記事を壁等に貼っていないに一票！

佐野ラーメンは佐野でしか食えない。
いとうは巣鴨でも食える。

だから

戻ってきて

>>445
地元民としては困るｗ
だって食いにいくラーメン屋なくなっちゃうから・・・
東京人は選り取りみどりだから我慢してくれ。。。

みんな週刊ポスト見たか？
まだの人はすぐにコンビニか本屋に行け!!
カラーで旨そうに載ってるぞ!!

ん？ 得情報は何だった？ 確認し忘れた。 まさか､芝桜情報？

みてきた
得情報は案の定芝桜だった

449､ありがとう。
でも､いとうがみんなに認知されていくのは､込むと嫌だな…という気持もあるが､嬉しいものだ。
巣鴨周辺の方には申し訳ないが､いとうはもう秩父の大事な宝だから､移転などさせない。
夕飯食ったが､今から行くべきかやめるべきか悩んでいる。
下腹が気になるおっさんだから…。

何でここのラーメンはこんなに旨いんだろうね？
こってりしているのに飽きが来ない。
中毒性という言葉が本当にピッタリだ。

>>450
明日おなかがすいたらいったほうがいいよ
おいしくたべたほうがイイ！

お腹いっぱいでも､旨いんだよなぁ。

やはりポストの記事はスルーだった。
さすが御大…。
今日も食ったが､旨かった。
みんな2時間掛けて食べに来い！

俺はここのラーメンを食べると､あの旨い具でさえ邪魔に思えてならない。
それほど麺とスープがマッチしているのだ。
だから俺の食い方は､麺を全部食い終ってから､メンマ､煮玉子､チャーシューを食べる。
明日､定休日で食べに行けないのが辛い…。

ポストの記事、小さすぎ!!
中村屋なんて旨くもない店を大きく載せやがって・・。
でも、あまり大きく載って行列ができるのはいやなので、
まあ良かったとも思っている。

ダメだ…。一日で禁断症状が出てきた。
ポストの写真でも眺めて､我慢するか…(-_-;

テラｸｲﾀｽ
どうしようかな今からいくかんぁ・・・

みんな今日は２時間かけて食いに来いよ。
ポストが出た後の初めての週末。
御大が待ってるぞ!!

昨日･今日は浮気して､某有名店を梯してきた。
でも結局､いとうのラーメンが一番旨いことを再確認しただけでした…。

明日は旗日だ！
みんな2時間かけて食べに来い。
車でもベスト電器駐車場に置けるから問題なし！ 電車でも西武秩父駅から徒歩10以内だ！
分からなければ､地元民に『ベスト電器はどこか？』と聞けばいい。

あんな山奥までいけるか！

>>462
そういうヤツは来なくてよろしい。

主人、東京カムバックしちゃいなよ。

このスレタイ､早く埋めて､『ラーメン屋いとう』に変えたい…。

そういえばそうだなｗ
でもさ、スレのビル話題ねーよなー

久々にこのスレ来たけど、みんな遠くから遠征してるんだねー。乙です。

東京から行くとなると観光がてらに寄るってのが普通のパターンだろうけど、
俺が一昨年の夏に行ったときは、いとうに直行して食ってそのまま帰った。
文字通り「いとうで食うため」だけに行った感じで
我ながらバカすぎるなと一瞬思ったが、あれだけ美味いんじゃしょうがない。
都内や俺の住んでる千葉県内には代替になる店など無いし。
ああ食いてぇ・・・。

ＴＶチャンピオンみてたら食いたくなった
いってくいるぁ

しかし､TVチャンピオンの店は酷いもんだったね？
でも､やつらには御大の丁寧なラーメンは逆立しても作れまい…。
所詮､あの3軒も5日間で教えられる程度の味って事だ。

なんていうか、やってることとか態度が常識はずれじゃすまない程のレベルの低さだよね
でも、演出でわざとやってるんだと思うけどさ。

さすがにあれはヤラセかな？と思うほど酷かったよね？
たまに飛び込みではいるラーメン屋で､あんなところもあったりするんだろうな…。
恐ろしい…。

結局、このスレに地元民はどれくらいいるの？
はい、カウント!!　『１』

ﾉｼ　2

ﾉｼ　3

中村､3！

↑訂正！ 中村､4！

もうカウント終了かな？　５ということで。
秩父民はいとうに興味なしか？

今日も行ってきたが、やっぱり旨い。
確かに秩父に置いておくのはもったいないな…。

さて、これから食いに行ってくるか。ここはなぜか、昼間より夜食った方がうまく感じるんだけど。
勿論、俺の個人的な感覚で、だよ。

>>479
それはあるかもね。巣鴨時代には昼夜通ったが、
夜のほうがスープにコクがある気がしていた。
昼は割とさっぱり喰える（比較的に、だが）。
時間とともにスープが練れてくるのか、御大が
わざとそうなるように調整していたのか（昼の部は
御大が一人できりもりしている事が多かった）、
やはりおいらの気のせいだったのかは？？？だが。

煮詰まってんじゃねーの

バイト君（漏れは「にせあとう」と呼んでいた）が
作っていた時のスープ＠夜の部はかなり煮詰まってたな。
背脂の油抜きもいまいちで胸焼けしたのも今となっては
ほろ苦い思い出・・・。

>>480
そう思う？　よかった、俺だけじゃないのか？
夜の方がまろやかというか、こなれているというか・・。
昼の方まだとんがってる感じがするんだよね？
御大がわざとそうしているとしてた、感涙ものだが。

本当に美味いぞ!!
みんな食べに行け!!

やっぱり夜の方､特に夕方辺りの方が､スープが一番いい状態に思える。
だから俺は無理してでも､夜の部の開店の17時に行って食べるようにしている…。

秩父に移転してからは、昼しか食ったことない。
巣鴨の頃は当然夜だけだったが、確かに秩父で昼食うと、
なんとなく醤油が勝ってる気がします。夜は違うのかな。今度夜行きます。

昨日のお昼食べたのだけど醤油が薄めで甘くてすごく上手かったな
本当は毎日食いにいきたいけどさすがになー

>>486
そうでしょう？ 昼は確にそんな感じ。ちょっとまだスープがとんがってるような…。
巣鴨時代とは営業時間も違う(22:30まで)し､一番うまい時間も違うかもね？
前にも書いたが､秩父では17時過ぎあたりが一番うまいような気がする。
単に俺のお腹の空き具合いなのかもしれないが…(^-^;

くぃてぇぇぇぇ

芝桜見に行くついでにいこうかなぁ・・・
家族サービスするついでに(ﾆﾔﾘ

>>490
その際は､(芝桜情報等も含めて)分からないことや知りたいことがあれば､
書き込んでもらえれば､地元民がお答えします。

芝桜って西武が金だしてるの？

西武にそんな余裕はないんじゃない？

月曜日にテレ朝『スーパーモーニング』に「ラーメン屋いとう」が出るらしい。
みんな観ろ!!　
俺は仕事だが、もう録画予約完了した!!

>>494
今日食べに行ったら、店主と常連の人とそんな話をしていました。
朝早く収録で緊張してた〜と、言っていましたよ。

本当に美味いラーメンですね、行って良かったと思います。
（でも、帰りの道の渋滞には閉口しました...）

>>495
地元民も渋滞で泣いてます

>>495
金曜日の14時半頃に来たって言ってたよ。
芝桜の頃は渋滞が激しくなります。
場所によっては市内でもいとうにラーメンを食べに行くのが
困難になる場所があるほどです。
でも、また懲りずに来てくださいませ。

歩きでもチャリでもいけるから俺は幸せかなｗ

地元民しか分からない話題で､スマン。
『特に横瀬の常連さんが食べに来られなくなるんですよ。』と店主は言っていたよ。
俺も歩いていける距離だから問題ないが､行列ができるのは勘弁願いたい…。

テレビを見たが店主は声だけだった。・・・

俺も今、録画しておいたものを観た。
時間は、短かったね。

観た！観た!!
美味そうだった！！
まあ､かなり有名店と一緒に扱ってもらってありがたい。
でも､あれは何週か前の週刊ポストのパクリだな…。3軒とも載っていたような気がする。

明日6時ごろ食いにいこうっと

すっかり、ジモティが根付いたな。ｗ
最初は東京近郊のヒトが殆どだったのにな。

>>504
まだまだかな？　
今日は混んでるな・・と思うときは、たいがい遠くから食べに来た人たち
が沢山いる場合が多い。
夜などは店主が意外と暇そうにTVを見上げていることが多いんだな・・。

んじゃあオレラがいかなきゃ
東京に戻ってくる可能性があるんだな。
やりますか？

家庭の事情で戻ったので、東京に帰ることは絶対にありえませんよ。

夜は何時までやってるの？

夜は22:30までです。

>>505
意味が違う。スレに書き込むやつのことだ。

>>509
ｻﾝｸｽ
ところで隣の電気屋の駐車場は開放してるんだよね

地元だけど。。。まだ食べいってないし、
有名なラーメン屋だってのも誰もうわさしてないｗ
このスレで初めて知ったよ。

↑多分、地元民には場所が悪かったんだろうな？　イメージ的に・・。
ちょっと安っぽいイメージになっちゃうのかも・・。
俺も地元だが、行ってみることを進める。

あと、510、その通りだ。俺が馬鹿だった・・。

>>513
たしかにあの場所って
過去に何の店やっても流行らなかったイメージある。

とんこつの獣臭が苦手なんだけど、食べられるかな？？　

>>514
大丈夫だよ。全く九州とんこつのイメージではない。
まったく獣臭さはないよ。ご主人は丁寧な仕事しているし・・。

前は仙龍だったよね？　
秩父民はああいうテナントっぽいところよりも、独立した一戸建(?)て
みたいな店舗の方が好きなような気がするよ。

>>515
じゃ、週末あたりにさっそく行ってみます(^O^)／

そういえば、仙龍？どこ行っちゃったの？やめちゃった？
ソフトクリームとか売ってたのは隣だっけ？
たこ焼き屋みたいのあったよね？

>>516
スレ違いだけど、仙龍は市役所の脇に移転したよ。
その隣はなんだっけ？　忘れちゃったよ。

フライドチキンとかアイスクリーム屋みたいなスナック系なかったっけ？

意外と秩父民はいとうの凄さを知らないんだよね？
ポッと出のラーメン屋と思ってたり､チェーン店なのかと思ったり…。
俺は昔から土佐っ子とか弁慶とか好きだったから､いとうが移転してきたときは狂喜乱舞したよ。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1085759695/l50

>>520
何？

明日いきまーーーす

俺も秩父だがラーメン屋があるな程度しか思ってなかった。
秩父坊にはよく行ったが、潰れたんで・・・・・
このスレ読むと無性に気になるので近い内に行ってみます。

おすすめとかありますか？

いとうは、ラーメンしかないよ。大盛りかチャーシュー麺の選択。
煮玉子は半熟で旨いよ。

>>519
たしかに、つい最近までチェーンの店だと思ってたｗ
あの看板もチェーン臭い絵だよね？恵比寿様みたいやつ。

>>523
秩父坊は行くたび味が違ったイメージ。
レトロな感じの店内は良かったけどね〜。

まー、行ってないヤツはとにかく一度食うことだな。
話はそれからだ！

つーか、これ以上混んだら困るから、今くらいの普通の混み方
（平日は数席空いてる、土日は、１０人足らずの並び）で宜しい。

今日はこんでた。
食い終わっても話をして、携帯いじってた空気の読めない客に御大が
『待っているお客様がいらっしゃいますので、メールは遠慮いただけますか？』
と注意するというおまけ付き・・。
俺も横で食ってて、その客には腹を立てていたところだったので、さすが
御大!!と思ってしまった。
ちなみに、TVは突然のニュースが入って、ラーメン屋いとうはかなりカットになった
らしい。その日にTV朝日から謝りの電話があったとか・・。
放映があった日は電話が鳴りっぱなしだったみたい。

↑俺と同じ時間か？
あとから来たからよく分からなかったが､その客の『お茶､もらえます？』の言葉に､
いつもは愛想のいい店主が､無言で麦茶出してたから､あれ？とは思ったんだけど…。
そんな連中だったんだ？
でも､そいつ等が出て行くときには､いつもの『毎度､ありがとうございました。』って､笑顔で送っていたけどね…。
でも､夜ももうこれだけ込んでくるとご主人一人じゃ厳しいよね？
カウンターのテーブルの上も拭きに出られないくらい忙しそうだし…。

今日は激込み？

午前中行列できてたぞい

昨日の夜７時半ころは、お客３人しかいなかったよ。
行列できてるとこ、私は見たことないかも？

月曜日にTVで紹介されたこともあって､遠方からの問い合わせが多かったらしい。
芝桜と組み合わせて､今週末に食べに来る人が多かったのだろう…。
ちなみに芝桜は5〜6分咲きで､見頃はまだ先ですが…。

昨日行ってきました。

感想

あんまりこってり系は食べないけど、思ったよりさっぱりしていたしつこくなかった。
とんこつの匂いが少し気になった。
麺はかなり茹でてるのに思った以上に固かった。（今度は硬めで注文したい）
スープのみだと、少ししょっぱかった。麺と一緒だと丁度いい。
卵は半熟で味もしみてておいしかった。

今度また食いに行きたいと思った。

>>534
ここのラーメンは病みつきになるんだよ。
必ず近いうちにもう一回行くこと!!　

今日の昼時は満席だったが､列ができているほどではなかったか…。
夜はもう観光客は帰っただろうから､落ち着いてきたかな？
さて､そろそろ食いに行くか…。

今日もうまかった！
昼には久しぶりに見晴亭に行ってきたけど､普通にうまかった。
夜はいとう。激うま。

羨ましいねぇ
ラーメン三昧とは！俺もやりたいが健康面考えるとなぁ・・・

健康面ですか!?　あまり考えませんね。
土曜日は昼と夜、もちもちの木＠白岡でした。
我ながらアホですね。

あんたすげぇｗ
もちもちの木って車でどのくらいでいくの？
秩父人だよね？

車で２時間です。
昼は１時間並んで、22:30には45分くらい並んだ。
平日はいとうで、休日はもちもちの木だ。

なるほど
俺はもちもちいけそうに無いからいとうでいいかな
週1ペースでｗ

休日の魚介系＠もちもち。
平日の動物系＠いとう。
これが最高。

ここ一番のチン立つそば

これ最高。

>>541
秩父発もちもちツアーやってください。

秩父発もちもちツアーはいいよ!!
熊谷を通って、行田、菖蒲、白岡と抜けていくから、
よか楼(熊谷)、大雅(羽生)、めんじゃらけ(菖蒲)を食べながら、
もちもちの木に行ける。
大雅は真名板の交差点を左折すればすぐだし、めんじゃらけは通り道。
秩父からもちもちの木(白岡)に行くのはお勧めだよ。

スレ違い、申し訳ない。
勿論、平日はいとう漬けの俺だ。

草食の俺はもちもちの木までたどり着けんな

>>546
そんなに食えないwww

せめて２食コースでお願い

今日は食いに行けなかったorz
御大、すまん・・・。

>>546
途中の店、まずいところばかりだな。

>>550
ラーメン屋いとうに比べればほとんどの店は不味い。

中野にある麺彩房ってところの付け麺がうまかったなぁ
御大はつけ麺はやらないのだろうか？麺変えないとだからめんどくさいかー
つけじるをスープ割でのんでみてぇ！

>>551
馬鹿

また行ってきました
麺固めで注文したらいい感じでした

また行きます。

>>554
そのうち必ず中毒になる。

また今週末ももちもち食ってきた。
確かに並び過ぎだ。
いとうにはわがままだけど､そうなってもらいたくない…。

五月の一日二日で行く予定なんだけど、
もしかしてゴールデンウィーク休みとかってある？

>>556
昨日行ってきたけど、特に貼り紙(休業のお知らせ)とかはしてなかったよ。
GWの秩父は芝桜で大渋滞するから注意が必要だよ!!
分からないことがあったら、ここに書き込んでくれれば、地元民の俺が
答えられる範囲で答えるよ。

そんなに美味いのなら今度行って来るかな
近所だし

いとうに、この前、 島田紳助がいたよ

いつ？
サイン貰った？

ファンじゃないから、サインは貰わなかったよ。 小さいね！160�aくらいしかなかったよ。 マスターのファンらしいよ！

いつ頃？

本当？
そんなうわさ地元にはないよ

釣られるな・・。

水曜日だよ。客みんな見てたよ。 わざわざ食べに来たって行ってたよ。

水曜日ってことはお昼だよね
ぜったいに信じられないよ

レギュラーの収録があるだろ。水曜の昼間なんて。

559の言ってることは本当だよ。
お忍びっていうか堂々と喰いに来てた。
俺はスンスケに興味ないので、ああラーメン好きなんだなと思った。

巣鴨時代にも通ってたよね。仲いいふりして、レシピ聞いてるんじゃない？ 大阪商人

一昨日来たのか？

島田紳助の食い方は汚い。しゃくれだからかな？

しつこい。嘘つくな

>>557さん、質問したものです。ありがとうございます！
安心しました。
巣鴨から本当に久しぶりなので、宿の料理よりも楽しみです。
何食か食べたいくらい！
車で行く予定ですが、やっぱり渋滞するんですね。
ラーメン、とりあえず芝桜、という感じなので他の予定を
全然考えていません。
いい所はありますか？
まずはベスト電気を目指して秩父入りしようと思います。

>>573

どちら方面から来られるんですか？
２９９号
１４０号

昨日、御大の所へ行くついでに芝桜を見て来ました。前回はコッソリ行ってコッソリ帰って来たのですが、
ココに書いてあったので、きちんと「巣鴨の時はお世話になりました！」と言うと「おお！！」と
言って下さり、「巣鴨時代のラーメン」が出てきて大感激。・゜・(ノ∀｀)・゜・。
昼に一食、帰りに温泉入ってから夕食でも一食頂いて来ました。

秩父だと、やはり味は薄目にしているそうです。（コッソリ行った時はちょっと薄かった）
あれ程のトンコツであの臭みの無さは達人技。
お昼の時の帰り際に名刺を頂きました(;ﾟ∀ﾟ)=3
また行くぞ！！秩父！！

>>573です。
東京方面から高速で行って、花園インターで下りるつもりだったので
そこから140号になるのかな？
下道だと299号ですが、そっちの方が空いてて楽かなぁ…。
あと実は家族で行くんです。
大人が交代で入ろうと思っていますが、子連れで店内はやはり厳しいですよね。

マスターの人のよさが
にじみでててすごいよね

>>576

140号から来られるなら次のルートが1番渋滞を避けられると思います。

花園インター→皆野寄居バイパス(有料)終点まで→和銅大橋を渡り対岸へ
→佐久良橋を渡り→秩父地方庁舎交差点を左折→200〜300ｍ先右側
ベスト電器
皆野寄居バイパス　http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=36.6.35.390&el=139.10.24.745&la=1&sc=4&CE.x=313&CE.y=155
和銅大橋　http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=36.2.30.549&el=139.6.13.730&la=1&sc=3&CE.x=274&CE.y=258
佐久良橋　http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.58.49.565&el=139.3.30.222&la=1&sc=4&CE.x=405&CE.y=78

小さいお子さんだと大変かもしれないですね。
お子さん用のイスもあったので、自分で食べられる年なら問題ないかもしれません。

食べ終わった後もグダグダしてなければ大丈夫だと思いますよ
食べ終わってからも居座るようなやつには」厳しく注意をしてましたよ

>>578
おお！詳しくありがとうございます！
その道を参考に車を走らせせます。
なんと子供椅子もあるんですね。
空いてる時なら、もしかして平気かも。
不謹慎だけど空いてるのも期待してみます。
でも本当にがら空きだったら心配になっちゃいますね。
そういえば、巣鴨の時の十枚で一杯サービス券まだあるなー。

>>580は>>576です。ﾏﾁｶﾞｴﾀ
店内の様子を見てから入って、堪能したらさっと出るようにしようと思います。
なんか「いとう」に覚えがあるような気がしてサービス券ひっぱりだしてみたら
「いとう要」の判子が押してありました。
当時、「いとうよう」ってなんだろねーとか言ってた気がする。

２９９は激混みだからやめた方がいいよ。
１４０は、和銅大橋渡るよりも、まっすぐ行って、途中の分かれ道を右に入って
秩父中央病院の横を通って行った方が早い。

かなめじゃないの？

>>582

秩父中央病院の横通るなら、和銅か皆野橋渡らないと戻ることになるよ。
秩父市立病院の間違い？

秩父に始めてくる人にあの道は、お勧めできないな。

>>580
子ども連れでも全く問題ないよ。
立ち食いの店じゃないから、大丈夫。
自分も子ども連れて行くこともありますから・・。
あと、サービス券はもうありません。

さて､そろそろ食いに行こう。
スープ切れなんてことはないよね？

>>582
和銅はわたるね。訂正。
でも佐久良橋までいかないほうがいいよ。

明日12：30にいくぜ！

>>587
和銅の信号は時間によってはすごい渋滞するよ！
途中わかりづらいけど公園橋のがよいのでは？

ちなみに昨日の帰りは大渋滞。
皆野の有料道路に入る車が右折できなくて市内の中心部までずっと繋がってた。
かえって有料道路を使わずに140号は避けて、裏道を通って花園まで向かっちゃ
ったほうが絶対に花園ICまで早く着ける。
あの状態だと市内の中心部から皆野の有料道路入り口まで1時間以上掛かっている
と思われる。
あと、昨日の閉店前に行ってきたが、御大は『昨日、今日は大変でした』と
言ってました。閉店間ぎっわでもほとんど席は埋まってた。
まあ、都内の行列店ほどは並びませんから、少しだけ時間に余裕を持って来て
ください。さらにちなみに、ベスト電器の駐車場は裏側にもあります。

この間スープが切れちゃってたしなぁ。

やっぱ純粋にうまいと思った
俺に会ってるのかもしれない、地元でよかた

巣鴨時代「どっちの料理ショー」に出た時は、
しばらく、表に20人位客が並んでたもんな。

似たような背油豚骨醤油も何軒かあるけど、
ここの独特のうまさはやっぱりここでしか味わえないですね。

巣鴨時代のチャーシューの切り落としが懐かしいです。
モヤシも当時は茹でてなかったですからね。
今のは今の御大の味ということで大好きですが。

青春の味。

青果市場の横にポツンとあったんだよな。 千石派と巣鴨派でよく大学で討論になりました。なつかしす

豚骨油が旨いと感じたのはここぐらい
九州博多系の豚臭さとは一線を画した
上品な豚骨。

遅くなりましたがGWに行くと行っていた者です。
無事食べることができました！
せっかく道を教えてもらったのに間違って駅を越えてしまい
もどることになりましたが、ちょうど空いていてゆっくり食べることができました。
久々の味。美味しいよー。やっぱりこれだぁー！と感激！
よく食べていた頃から何年もたっていますが、今でも一番好みのラーメンでした。

芝桜も見に行き、串刺しきゅうりや苺シャーベット、くるみだれの蕎麦などの
名物風の物も食べて温泉も入り、秩父を満喫してきましたよ〜。
高速も渋滞しなかったし、次の日は雨だったので丁度よかったです。

一食じゃ満足できず、あと数杯食べたかったなぁ…と
後ろ髪をひかれる思いで帰宅しました。
いつか、同じくよく食べていた友達とまた行きたいです。
ありがとうございました。
ああ書いていたらまた食べたくなってきた…。秩父民ｳﾗﾔﾏ…。

>>583
当時は名前とは思わず、「要連絡」とか「要履歴書」とかで使う
「必要」の意味の「要」だと思っちゃってました。
「いとう」が必要ってなんだ？とか馬鹿話したような気がします。
かなめさんですよね。
店長に見せたらなつかしーと言っていました。

最近､秩父でも店の名刺(?)を置いています。先日､一枚持ってきました。
芝桜もひと段落しましたので､またみなさん､食べに来てください。

麺かため、味薄め、脂多めで行こうっと。

巣鴨時代の薬味今も置いてありますか?

>>601
御大手作りの七味(一味？)は置いてありますよ。

もう巣鴨では、やらないの？ 支店でもいいから復活きぼんぬ

急に食いたくなったのでオープン直後にいってきまつ

>>601-602
牡蠣油、オイスターソースで炒めたってやつか。多分まだあるよな。

ありますよ。俺はあのラーメンそのままの味が好きなので入れませんが。
でもニンニクは最強に合うんだよね。神の味。

今日いってきた
すごく混んでて並んだorz

もうないんだよね。昔は、よくかよいました。ありがとう

age

くいて〜

やっぱり店主のラーメン作りに対する真摯な姿勢がこの店の全てだと思う。
巣鴨時代のお客さんが訪ねてくることが本当に嬉しいみたい。
秩父は遠いが､是非足を運んで下さいませm(_ _)m

この前､ラーメンいただきながら､昔の苦労話や､今のラーメンに対する話などを聞いた。
なんだか､『さすが！』と思ったと同時に『だから美味いんだな。』と妙に納得した。

>>612
詳しく

今はもう無いから、千石自慢ラーメン食べてるよ。

>>613
詳しくは書けないけど、一例を・・。
豚骨の掃除で出るゴミ代だけで、月２万５千円程度は掛かるみたい。
いかに丁寧に豚骨を掃除してるか分かるでしょう？

>>615
すごい

あたりまえの事を今のラーメン屋は出来ないんだよね。

このスレはﾏﾀｰﾘしてて(・∀・)ｲｲ
今度の日曜日に食べに行ってきます！
半年振りなので楽しみ〜！

>>618
どちら方面から？
半年ぶりかぁ〜。
俺は2日振りに今日､食べに行こうかな？
美味いですよ。

御大、ご馳走様でした。本当に、美味しゅうございましたm(_ _)m
また、来月お伺いさせて頂きます。

本音を言うと、都内からは遠い・・・('A`)
でも、片道500km離れている・・・とかじゃないから、
食べに行けるだけ、まだ幸せだな。

>>620
御大も喜んでいたんじゃないですか？
私は800mで行けるので、申し訳なく思います。
今日も行ってきました。

>私は800mで行けるので、申し訳なく思います。
お〜、テラ・キング・ウラヤマシス
巣鴨に在った頃は、そこからは遠かったですものね。

恥ずかしながら、巣鴨時代は未食なんです。

今食べに来てます！

>>619
都内からですよ(・∀・)

>>624
天気の悪い中、遠くまでお疲れ様です。
それは御大も喜んでるでしょう？

>624
どもども！御大に喜んでもらえましたよ(・∀・)
スープまで完食してきましたw

御大の人柄もラーメン同様､素晴らしいですよね？
先日､『一度でいいから､麺を食べ終ったスープにご飯を投入してみたいと思ってるんですよ』と言ったら､
よく言われるらしく､『そういうお客様には「ご飯､持ってきてください」って言うんですよ。』と言ってました。
さすがにまだご飯持ってきた漢はいないらしいが…。

>626
mixiで日記書いていないか？

あのスープは麻薬だ!! 俺もご飯を投入して食いたい派だ!!
今度､勇気をだしてご飯を持ち込んでみよう…。
御大に一言断れば大丈夫だね？

巣鴨にはもう戻ってこないのかな？ 下頭橋は最近、巣鴨ラーメンに似てきたから、よく行きます。

御大が「捲土重来で真横に出店する」「冗談ですよ（笑）」なんて言っていたっけｗ

今の味は御大の独学と努力の賜物らしい…。
どこかの店で修行したとかではなく､いちから自分で作り上げた味だとか…。

>>630
最近の下頭橋ラーメンうまいね。
元祖環７ラーメン復活だね

さて､そろそろ食べに行くか…。
なぜか､ここは17時頃が一番うまい。俺のお腹の都合かもしれないが…。

↑の人は甘い！巣鴨時代は夜中に食べるスタミナ食だったのだよ！踊り疲れた後のスタミナ源。巣鴨、千石、白山、魔のトライアングル。懐かしす

夏は熱かったなあ・・ぼろいテレビも懐かしいな

捲土重来で巣鴨に攻めてほしい。マジ

御大が汗だくでチャーシュー切ってたの思い出すなあ。
あのくそ暑い中で出される麦茶とラーメン、最高だった。

巣鴨の店舗の時は、夏は蒸し暑くて、冬は戸が無いので寒かった。
でも立ち食いで、あの雰囲気は、わざわざ食いに行く意義あるラーメンだったよ。

今の店舗もいいけど。懐かしいな。

千石も土佐も今は椅子があるからなぁー白山は潰れたの？

残念ながら､秩父では22:30までの営業なのだ…。
夜中に食べることはもはや不可能…。

よくテレビの画像が乱れてその度に室内アンテナの角度を皆で動かしてたよ。

みなさん、懐かしがるのもいいけど、秩父に食べに行ってくださいよ。
本当に御大は巣鴨時代のお客さんが来てくれると嬉しいみたいだよ。
味は秩父の美味しい水とあいまって、さらに美味しくなってるよ。
まあ、思い出の味には勝てないかもしれないが・・・。

頻繁には行けませんが、3ヶ月に一回は行ってますよー。
ドライブにもいい距離だしね。
固ゆでの玉子もよかったんだけどねー…。
蓮華の上で、黄身をスープに溶かして飲むのが好きだったりして。
あとチャーシューの切り落としとね。

何回食べても、何年食べても、飽きないですね。

夏は地獄でしたね、気休め程度の扇風機が２台あったけど。
タオル持参で食いに行ってたよ。なつかしー。

ラーメン不作地帯の巣鴨にそんな店があったのかあ。
さすがに秩父まではいけないなあ。
今巣鴨近辺でおすすめの店ってあります？

背油系なら千石だろ。嫌なら、ペッパーステーキでも食べなよ

とにかく、いとうに食べに来い!!

秩父なんか遠くて行けねー

>>649
来なくても結構。
これは御大からの踏み絵だと思え!!
距離など関係ない・・。

おまえ随分偉そうだけど、もしかしたら秩父の田舎者か？

御代も秩父の田舎出身なわけですがナニカ？

まあまあ、煽るなよ、ﾏﾀｰﾘ行こうぜ(・∀・)ノ

そうそう、マッタリいきましょう。
それがこのスレの一番いいところだから・・。

>652
お前の言いたい事はなんとなくわかるが
多分この板来る連中は、巣鴨時代の店で
食べてる常連である意味青春を過ごしてる奴ばっかな訳で
お前みたいなぽっと出の秩父市民に講釈たれられたくないわけ

まあまあ、煽るなよ、ﾏﾀｰﾘ行こうぜ(・∀・)ノ

>>655
お前の言いたい事はなんとなくわかるが
多分この板来る連中は、今の店で
食べてる常連である意味今を御大と過ごしてる奴ばっかな訳で
お前みたいな昔を懐かしんでばかりいる奴に講釈たれられたくないわけ

まあまあ、煽るなよ、ﾏﾀｰﾘ行こうぜ(・∀・)ノ

ところで皆さんはニンニク入れる?

>>657
ほとんど、昔からの常連だよ

>>659
半分くらい食べたところで私はニンニク入れますよ。
合いますよね、ニンニク。

>>659
俺は入れない派なんだけど、昨日両サイドの人がニンニク入れてた。
なんだか凄く旨そうだった。次はやってみる。

地元民ですが、ニンニク+特製スパイスのコンボが好きです。

タダだから大さじ３杯入れたら夜中に大変な事が…

>657 なら煽るなよ
お前が何処に住んでるか知らないが
どんな仕事してるかしらないが
学生じゃあるまいし
そんな時間があるわけないだろ？
時間があれば秩父まで
出向いて食べてるんだよ。
あんまり大人を煽るなんじゃない！

>>663
わかる。死ぬほどよくわかる。

麺の硬さ、味の濃さなどが選べるこの店ですが、
巣鴨時代は「ネギ多め」なんていう不届きなわがままも
聞いて下さったお店なのです。
まあ、当時は常識の欠けた学生だったから
こんなお願いができたのかも知れませんが…。

うんめー、ここのラーメン。

旨いよな？
先日､22:15に行ったら､満席だった。
都会人には分からないだろうが､これは秩父では凄いことなんだ…。

秩父人マンセーもう
一人芝居は飽きたよ。
やめてくれ迷惑だ

>>668
その時間までやってるんですか？
巣鴨の頃は確か26時くらいまででしたが、
秩父では22時頃までかと思ってましたが、記憶違いかな。

>>669
なんだこいつ…。

”22:15で満席”って何時まで営業してるの？
22：00までじゃなかったのか・・・

>>669
俺秩父人じゃないぜ

>>670 >>671
ラーメン屋いとうは『22:30』までです。

>>690
俺は秩父市民だが、1人芝居はしてないよ。

>>690頼むぞ

アンカー間違えた。
>>669だった。

>669禿同

>>乳部sageろよ

背脂の上質さが、ここの強みの一つですね。
巣鴨時代から、あのそこはかとない甘みとプチプチした
食感は他の追随を許さないものがありました。

少し上のほうに「懐かしがってばかりいないで食いに来い」
と書いてあるが、まったく耳が痛いよ。
>>28以来時々ここには書き込んだりしてるが、
一昨年の7月に行ってからもう2年行ってないからな・・・。
ここ読むと相変わらずあの味は健在みたいだから、
なんか安心しちゃってのんびり構えてるのかもな・・・。

>>679
地元民だが、巣鴨時代のお客さんが来ると、御大は本当に嬉しがるというか、
感激してくれるよ。
遠くて大変だろうけど、また来てください。
味は健在ですから・・。

御大って何？

>>678
仕入れているところは違うんだろうけどね？ 下処理が丁寧なんだよね…。
俺は秩父民なので､今夜もW杯の放送に備えて､22:15に食べに行こうと思う。

さて､これから食いに行ってこよう！
都内の方も､ぜひ土日を利用して食べに来てください。

>>681
い○うか○め店主に敬意を表して
巣鴨店長時代、おいらと馬鹿親友は
何時の頃からか「御大」と呼んでいた。
（聖地の背脂御大とも）。
勝手に呼び始めただけだから、店主とも
店長とも、はたまたいと○さんとも
このスレの住人は自由に呼んでいるよね。
共通しているのは、丁寧な仕事と旨い
ラーメンに対する敬意かな。（言い過ぎ？）

>>684
おれは『店主』という言い方をしてきたが、『御大』ってなんだか、いい感じですね？
これからは私も使わせていただきます。
もちろん、本人に向かってではなくて、ここででの話ですが・・。

「背脂御大」にはわらた。ｗ

今日食べた。
うまかった。こんなに上品な背油チャッチャ系の店はないな…。
おまけに､店の中はピカピカと言えるくらい､清掃が行き届いてるし…。

あの営業時間で､ほぼ一人できりもりしていて､あの厨房の綺麗さは驚異…。
店主の真摯な姿勢が窺える一例でしょう。

要さん真面目だからね。

真面目だよね？
それに実質､休みは水曜の午後だけでしょう？
まあ､かなりの超人でもある…。

秩父はこれから夏祭りの季節になります。
週末や､夏休みにでも､ぜひ足を運んでくださいm(_ _)m
秩父人だけでこの味を独占するのは申し訳ないから…。
あと､店主の巣鴨時代のお客さんが来たときの満面の笑顔が見たいし…。

夏祭り、楽しそうですね！！
今週末行く予定です。道空いてるといいな。
食べ終わったあと、隣の電気屋さんの3階だったか、
100円ショップをぶらぶらするのが好きだったりもします。

思えばもう、10年食べ続けてるわけか。飽きない味だなあ、ほんとに。

ただ、道も店も込むし行き帰りの所要時間も相当かかるぜ。俺はその日をはずす。ｗ

確かに夏祭り(川瀬祭)当日は込みますね。道もお店も…。
いとうのラーメンを食べるためだけなら､その日は避けた方がいいかもしれません。
車も駐車できないと思いますし…。
電車でなら無問題かとも思いますが…。

そうですか。。。じゃあその翌々週にしようと思います。
693さん、694さんありがとうございます。

しかし、早く食いたい。。。

>>695
では、今週末か、来週末でどうですか？
夏祭りはその次の週ですから・・・。

もう、毎週でも行きたいんですけどね。
さすがに高速代往復3600円＋ガソリン代は毎週はきついしねえ…。

でも、できるだけ食べに行っておきたい。
巣鴨からあの味が失われたショックを知る立場としては、
世の無常というものを改めて感じ、食べられるうちに
死ぬほど食っておきたいと思うんですよね。

だってチェーンでもなければ暖簾わけもない、
彼だけの独特かつ唯一無二の味なのですから。
チェーン以外の店でも、東京で持ち上げられてる老舗にありがちな、
どこでもかわらないような素朴なラーメンとかの類ではなくて、さ。

ちょっと乱文、失礼しました。

汚い小さな店の立ち食いじゃなきゃヤダな

>>698
思いでの中で生きろ。

ゆっくりとやっと700まで来ましたねえ。

再来週末がお祭りあるってことですよね？

参考までに。
「秩父川瀬祭
　日にち 7月19日（水）、20日（木）
　場所 秩父市街地
　お問合せ 秩父観光協会　TEL：0494-21-2277」

さて､今日もこれから食いに行ってこよっと…。

しかし､事情があったにせよ､巣鴨から秩父に移転するのは勇気が要ったろうなぁ〜。
秩父はかなり閉鎖的な街だし…。

そっかぁ？普通に真面目にお店を開く分にはみんな暖かく接してくれる町だよ。
なんたって、秩父事件で村人総出で、高利貸や政府に団体交渉する気風だから。

秩父の人（特に年配）は昔からの煮干し出しのラーメンが好きで、
いとうのとんこつ醤油は受け入れられるまでにかなり時間を要した。
なかなか新しいものを受け入れようとする風土がない。
703が言いたいのはそういうことだろう。
まさか秩父事件の頃とは時代が違いすぎるし・・。

あのスープ､野菜を一切使ってないってマジ？

>>706

巣鴨時代は途中まで野菜使ってたけど、途中からやめたそうです。
なんでだったか、確か、スープが澄んじゃうからとか、
すいません、よく覚えてません。。。

嘘。寸胴に玉葱入ってるし。

>>708
本当？　今度覗いてみよう。
まあ、別に野菜使ってても、どうってことはないんだけど・・。

最近食いに行ってきた。
背油があんなに浮いているのに
なぜかさっぱりしてるんだよな
不思議・・・・

>>710
店主が『丁寧に脂抜きしてます』って言ってたよ。
それにしても飽きないから不思議だよな？
俺は何日間食い続けたら飽きるのか挑戦したが､定休の水曜日を除いて､
2週間連続で食べたが､飽きないので､この実験は断念した経験がある。

17時台にいくと､意外と女子高生が多い(*^-^*)

メアド交換してみたら？ｗ

毎日食ったら病院送りだな。自分の体大事にしろ

2週間続けて食ったが､勿論何も問題ナシ。
ただ､(今は続けて食ってないが)昨日食いに行って､初めて最後の方に飽き感があった。
暑かったからか､歳のせいなのかは分からないけど…。

意外と女子高生､多いよな…。
○父高校の下校途中が多いみたい。
一度､JKに囲まれて食ったことがある。
味は全く分からなくなった(?_?)

ちなみに､明日･明後日と川瀬祭りが行われます。
天気が悪そうですが､足を運んでみては？
ちなみにメインは20日です。

>>716
女子高生くったとですか？

ここのラーメンを一週間食べ続けた？バカも休み休み言え。

月１で食うからうまく感じるんだよ

>>719
一週間じゃない。二週間だ。

店主も『うちのはいくら食べても飽きが来ない』と自信をもって言っていたよ。

飽きがくるとかの問題じゃない。
体の問題だろ？あんな脂と塩分二週間も摂取したら自殺行為だぞ。
悪いことはいわない。月１にしとけ

店主は毎日試食してるが、あの元気さだ。
それにスープは全部飲み干すわけじゃないから。

スープをのみほさない？
あたり前田ろ？あんなスープ飲み干してたら体がいくつあっても足らないだろ？釣りか？

見事に釣られたが

俺全部飲むぜ

週一だけど

俺も全部飲むよ。
多少しょっぱいけど､油はたいしたことない。

脂はたいしたことあると思う。月2ぐらいのペースで食べないと成人病一直線だな。

３２歳中年

他の油を注ぎ込む店に比べれば、丁寧に脂抜きしてある背脂なので、
油自体はたいしたことはない。
塩分は確かに多いと思うが。

あぶらがたいしたことない？
おまえはめくら

↑　おやおや…。

あー食べたい。
現実逃避旅行として、ふらっと行って２杯くらい食べたい。
でも子持ち妊婦にはむずかしい。

>>731
あなたの所まで、デリバリいたします。

>>731
でも食べたら､滋養がつくよ。いい子が産まれるよ。

旨いけど、確かに毎日は自殺行為ですね

↑自殺行為はかなりオーバーかと…。
そうだとすると､既にかなりの人が死んでいるはず…。

一年間毎日　冷やし味噌か北極の特盛を
一食たべるドキュメンタリーみてみたい。

さて、今日食べに行こう…と思ったら、水曜日じゃんorz

では､明日食べに行こう！

このスレをみて感動した(・∀・)
おまいらの気持ちを伝えたい。オレが来ましたよ

age

毎日食べたら、確実に体によくないだろ。

俺も好きで食べれるけど、現実逃避はイクナイ

元…上池住民中毒者だが…
まじか？！
巣鴨らーが…
なくなってたから…orzまさか、そんな所でやってたなんて！！
たまたま覗いた２ちゃんねるで情報あるとは。
仕事でなかなか行けないが、必ず行く！
良スレありがとう！

>>742
ぜひ来てください。
地元民ですが､分からないことがあれば､ここで質問してください。
できる限りお答えします。

>>742

ははは。同士よ。
俺も1年か2年くらい前に、このスレのおかげで秩父移転の事実を知り、
あわてて車を走らせた元・西ヶ原住民、今も都内住民さ。

さあ、早く貴方もカナメ兄貴のところに行ってやってくれ。
そして必ず、巣鴨ラーメン時代からファンだった、と
伝えてあげてくれ。ほんっとうに喜んでくれるから。
「久しぶりですね」なんて会話が生まれると素敵だね。

味は、巣鴨時代よりも少し醤油が強くなっています。
だから、当時は「濃い目」で注文してた方も、味はまずは何も指定
しないほうがいいと思います。「固め」は別にいいと思いますけどね。
今の「濃い目」はかなりしょっぱく感じるかも。巣鴨時代のファンには。

玉子が半熟になったのと、もやしが茹でモヤシになったのが
巣鴨時代からの変化でしょうか。
あとは麦茶も、薬味も巣鴨当時のままです。

こんなこと書いてたら、自分も食べたくなってきた。。。
今週末行こうかなあ。。。

>>743ありがとう！
地元か…羨ましいな！
>>744あの辺に住んでたファンは多いはず。
俺のラーメン好きの原点なんだよ！
夏とか暑いなか立って麦茶と共に…
あのくどそうなのに飽きの来ないラーメン
懐かしいなあ！
レス読んだら食べたくなってきた…orz

今は地元民だが、前は池袋の住民だった。
なんだか俺の後を追いかけてきてくれているようだった。

やはり､気温が上がると､書き込みが少なくなる？
店の売り上げと一緒だ(-_-;

禁断症状が出てきたので食べてきた。
満足したのでうっかりしてお盆の休みを聞くのを忘れた。
誰かわかったら教えて下さい。

最も麦茶が合うラーメンでもあると思う。
お盆休みか。。。行く前に電話してみるかな。

この前行ったけど、味が落ちたな。巣鴨の狭い店舗で、立ちなが食うラーメンは最高だったな。
千石自慢もはやってたなぁー 今はきれいになって客層も変わってしまった。

歳のせいか、漏れもここのラーメン胸焼けするようになった。
味の変化もあるのかな。

>>750
キミは現すがもらーめんの事言ってんだろ。

青果市場あった時の話だよ

秩父だなんて…巣鴨駅前の巣鴨ラーメン、普通にうまいよ。ワンタン麺最高！

少しはましになったらしいね。

やばい！ 気がついたら22日間も食いに行ってなかった。
明日食いに行ってこなくては…。

捕手

冬だけだなここのラーメンは。 冷やし中華とかやれば行くのに。チャーハンとかやればいいのに

ご主人は頑固だから､やらないよ。
というか､人手も､厨房のスペースもないから無理だよ。

age

さて、今日は食べに行くか？

最近食べると胃がもたれる

ここのラーメン食べると下痢になる。腹が痛くなる。胃もたれする

↑なんと弱い胃腸の持ち主なんだ…。

よく夏場に油コテコテ食べれるよな。

巣鴨時代に通ってた奴は年齢的に無理だろ

ラーメン二郎で小豚で脂マシしても、もたれないし下痢もしないが
最近、ここのを食べるとすげーもたれる。
巣鴨時代より、しょっぱいし、脂の質も変わっていると思う。

だから一度ワンタン麺にしろって。
脂くどさが緩和されて、んまい。

ワンタン麺なんてメニューできたの？

巣鴨時代黄色の看板に日本一と赤文字で書いてあったな。

今も自信家なの？

凄い自信だキン肉まん

あの看板は伊藤さんの前の店主が作ったんだろ。

仮名めが発注したらしいよ

下道を4時間近くかけてトコトコ走って食べて来た。温泉で時間を潰して、
夜の部も食べて来た。御大のラーメンが遠征の主目的だからね。

やっぱり美味い！俺は巣鴨時代からの客だが、事情が色々と聞けて嬉しかったよ。
本当は東京で再開するつもりだったが、以前にも書いてあった通り、
一身上の都合で故郷の秩父に戻って開店に至ったそうです。
「最終候補地は池袋だったんですよ」とまで教えて下さった。
故に、東京開店は現段階では全く無いとの事。

俺　　「巣鴨時代は物凄く忙しくて、殺伐とし過ぎていましたよね。」
御大　「申し訳ありませんでした。今から見れば、雰囲気も確かに殺伐としていましたね・・・・」
俺　　「2003年6月30日、張り紙には移転先は書いて無かったですよね。」
御大　「そうなんですよ！でも皆さん、不思議と来て下さるんです！これは驚きですね」
俺　　「ネットサマサマです（笑）自分も検索しなければ、『一生あの味を食べられない････』と思っていましたから」
御大　「巣鴨の時の皆さんには、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。」

なんて素晴らしい、一本筋の通った人格者なのだろう。
あの美味さは、御大だからこそ成し得る業だと思う。

（つづき）

味が若干変わるのは仕方がない。スープの材料が当時とは仕入れ先も違うわけだし。
このスレじゃなかったかな、お手製トウガラシを探している人って居なかったっけ？
これは、前もって予約すれば実費で分けてくれるそうだが、
「このラーメンだからマロヤカっぽく感じるけれど、うどんとかに入れると、もの凄く辛いですよ。」と
御大が話していた。

復活してくれて、本当に嬉しい！！どこかに書いてあったが、
「こちらでの開店当初、本当にあの味が出なくて大変でした。『長年創って来ても、半年のブランクは凄まじい』
と実感しました。鍋も違えばバーナーも違う。加減が分からずに、本当に苦労しました。」とも。
巣鴨の味を再現できたのは、本当に努力に努力を重ねたからこそなんだと実感しました。

巣鴨時代には考えられないほど、お話をしてしまいました。
実に楽しいひと時でした。御大、本当にありがとうございます。
また、車を走らせて食べに行きます！！
ごちそうさまです。

なんか熱く語ると宗教に勧誘されてる気持ちになる

>>772
遠征乙です。
俺は地元民ですが、また足を運んでください。

>>774

お前なんかに俺達の気持ちがわかってたまるか。

参った･････。772&773を書いていたら、無性に食べたくなってしまった･････。
という事で日曜日に、また車を走らせて夜の部に食べに行って来ました。

今回は遅かったので、念のために予約を入れさせて頂きました。
予約なんて、巣鴨時代だったら、「お客さん、大変申し訳ありませんが、並んでいらっしゃる方もいますので
ご遠慮願います」だった。まあ、そんなに遠くないから、巣鴨だったら予約は必要ないけれど。
しかも大盛チャーシューメン2杯だからね。

到着すると、御大が満面の笑みで迎えて下さいました。
もうね、最高。これ以外の言葉は無い。だって、あの巣鴨時代のラーメンが食べられるんだもの。
2003年7月、「・・・・・・・嘘だろ・・・・もう一生涯食べられないのか･･････。・゜・(ノД｀)・゜・。」
一度絶望を覚えた者だからこそ、4時間程度の道のりなんて、全然問題じゃない。
「4時間後には食べられるんだぞ！喜べ！！」ですから。

今日もお店が混んでいたので、大したお話は出来ませんでしたが、本当に美味しかった。
「遠くから来てくれたから、他のお客さん無視してお話をする」というお方ではないところも
さすが御大です。もうね、我々の心を知ってくれているからこそ、「何より美味しいラーメン」を
提供して下さるんです。嬉し過ぎます。本当に、ごちそうさまです。美味しかった！！

>>775さん、ありがとうございます。また、食べに行きます。
>>776さんのおっしゃられる言葉、痛いほどよく分かります。心底、泣きましたからね。

段落の改行の仕方を覚えてから、書いてね。
あと、書き込みボタンを押す前によく推敲してね。

>>777
凄いですね？　また来られたのですか？
ここのラーメンは「食べちゃうと続けて食べたくなる」という魔法のラーメンですよね？
私は水曜日(午後定休)以外２週間連続で食べに行ったという経験があります。

>>778

すっこんでろ。

この店に通ったものならば、伊藤店長の背中から
人としての道を教わっているはずだ。
下らねえつっこみ入れてんじゃねえ。
第一、改行も文章もどこも問題ねーじゃねーか。
2chの書き込みに推敲って、死んでしまえ。

お前なんかに、俺達の気持ちがわかってたまるか。

人の読み易さなど全く無視したお前の書き込みはオナニーに過ぎない。
オナニーは一人でやってくれ。皆にも要さんにも迷惑。

なんなの？もしかして、店主は学会関係者？はっきりいって怖いよこの板

板じゃなくてスレね。

草加ってマジ？ひょっとして地元の毎回書き込みしてる椰子って　　
学会信者？
行くのやめようかな…

俺にとってあんまり宗教は関係ないや。
店主が一生懸命作ってくれて旨いならそれでいい。
ただそれだけ。

今日も行ってきたよ。美味かった。
あと、荒らしはスルーでお願いします。

>>779
旧巣鴨、1ヶ月連続でいとうさんが居る時だけ
毎回来ていた人がいた。当時はスタンプカードがあってね。
押してもらうのが楽しみだとか言っていたガリガリの人が居たなぁ。
仕事が確りしているからこそ、虜になる美味しさなんだと思う。
いとうさんは、昔から色んな意味で厳しい方だったからなぁ。
旧巣鴨の時、ベンツで乗りつけた最前列割り込みヤクザに
「ちゃんと並んで下さい！！」と一括してルールをキッチリと
守らせていたのを思い出した。俺はチビリそうだったけれど(w

>>780
(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!激しく同意。
分かる人だけでOK、ダブルOK。
人の道で思い出したが、いとうさん（弟さん）は、
確か教員免許を持っていたはず。（記憶違いだったらｽﾏﾝ）

>>786
いいなぁ。近そうでｷﾝｸﾞｳﾗﾔﾏｼｽ。
今は仕事中なんだが、巣鴨にいとうさんが居たら、
夜1時に仕事中断して食べに行っていた罠(w

ところで、秩父のいとうさんの所は、煮玉子・もやし
トッピング各100円ってあるのかな？
旧巣鴨では、煮玉子・もやしが各100円だった。
ﾃﾗﾅﾂｶｼｽ。

×　「ちゃんと並んで下さい！！」と一括してルールをキッチリと
○　「ちゃんと並んで下さい！！」と一喝してルールをキッチリと

(;´Д`)y─┛~~ｽﾏﾝ。

>>780
>>787
>>788
自作自演うざい。素直じゃない馬鹿は困るな。
迷惑だから出てくるな。

>>787
スタンプカードじゃないよ
サービス券だよ10枚ためると1杯ただになったんだよ。
でも途中からやめちゃったんだ。

ここのラーメン好きなやつはとさっ子のファンも多かったよ。

今のトッピングは煮玉子だけかな？ あとは大盛りとチャーシュー麺かな？
煮玉子はかなりのハイレベル。

>>789
全然別人。迷惑という言葉、そっくりそのままお返しします。

>>790
訂正サンクスです。サービス券だった。記憶違いｽﾏﾝです。
痩せている人が貯めていた記憶があった。

>>792
トッピングメニューにもやしはないのか。
情報サンクスです。

>>789

お前ほんと消えてくれよ。

あのな、カナメ兄貴の薫陶を受けた巣鴨ラーメンファンが
多いこのスレは、テメーも１から読み直せばわかると思うが、
ほんとに純粋に巣鴨ラーメンの味を愛し、その味が巣鴨から
失われたことに本気で悲しみ、そしてこのスレのおかげで
その移転先を知った巣鴨ラーメンジャンキーが、カナメ兄貴が
教えてくれたように、人の道に沿ってその思い出を語り、
かつ秩父で再現されたその味にめぐり合えた喜びを語る場所なんだよ。

せっかくまれに見る良スレとしてここまで続いてんだからよー、
つまんねー戯言ぬかしんてんじゃねーよ。
寂しいんならあそんでやるからさ。。。

>>794
独りよがり。うざい。伊藤ラーメンファンの総意だ。

>>795
独りよがり。うざい。伊藤ラーメンファンの総意だ。

789と795、「自分の意見が皆の総意」とでも？そして自分に反対する意見は自演でひとくくり？
知障は「私は貴方じゃない→意見は人それぞれ違う」という事を知らないらしいから、
相手に対して強制（自分の意見の受け入れ）するらしいけれど。

ウザイなら、スルーするか見なければ良いだけ。
嬉しさを書くスレなのに、何が悪いのさ。
嬉しさのレベルも人それぞれだから、色んな文があって良いはず。

今でも、人に道に外れた客に対しては、キッチリと叱るのが
いとう要大将です。

お前の文体は、ID変えても特徴あるからバレバレだよ。ｷﾓｲ

>>798
はあ？キミは脳足りんだなぁ。俺は500以後はカキコしていない。
逝っちゃってる人には、別人だと分からん様だ。
マジで"馬鹿でも言える自演一括り"なんだな。

しまった・・・キチの釣りだったのか････見事にキチに釣られてしまった。
以後キチはスルーするよ。善良な皆さん、m(._.)m ﾏｼﾞｺﾞﾒﾝ。

お前が一番荒らしてるんだよ。

このスレは地元の毎日書き込みしてる基地外と
昔通ってた奴四人くらいしか書き込みしてないよな？
ラーメン屋のオヤジが好きなら、そこで働け。御大とか兄貴とかはっきり言ってキモイ

まったりとしたのがこのスレのいいところだったんだが…。
とにかく荒らしはスルーでお願いします。

地元民だけど､毎日書いてないよ。
多くはないが､地元民数人は定期的に書き込んでいると思われ。

秩父の山奥しか知らない奴ならうまく感じるんじゃね？

ま、とにかくマッタリと行こう。荒らしはレスに喜びを感じるのでスルー。
あのまろやかとコク、堪らないよな。
思い出しただけで(´Ｑ`)ﾊｧﾊｧ.......ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ

そうやって燃料投下する馬鹿がいる

巣鴨時代は酒飲んだ後、夜遅い時間に食うことが多かったからなあ。
今は大体、車で昼に行ってるから、そのシチュエーションの
違いが味の印象の違いの原因でもあるのかな。

次回は電車で行って、秩父で一杯飲んでから食いに
行ってみようかな。

>>807
今は〜22:30までだから、気をつけて。

>>807
自分も「深夜1時くらいにいつも食べていたからなぁ」と思ってしまい、
秩父に遊びに行った時には昼と夜に食べて帰って来るけれど、
夜遅い方が「昔の味だなぁ」と思うから、そういうのはあると思う。

>>809

ちょっと前にも、夜のほうが味が落ち着いてるって
書き込みあったしね。次回は酒は飲まんまでも夜の部にお邪魔してみます。

飲酒運転で峠攻めながら行こうかな

この前十条からわざわざ行ったけど旨くなかった。…下頭橋に行けばよかった

>>812
巣鴨時代には喰ったことあるの？

>>812
というか、どこに行ったの？

8日（金）に一昨年7月（>>28）以来、2年ぶりに車で行ってきた。
相変わらず激旨だったな。

都内近郊に同レベルの店があればそこで代替できるんだが、
あの味が食いたかったらここに行かなきゃダメだな。
同系統の店だと、平太周はすっかり味落ちたし、下頭橋も今一歩だし、
一秀は激旨なんだけどこの店とはやっぱり違うし。
マイナーだが柏にある「麺屋花形」って店の「こってり醤油」を
脂多めで注文すると、結構似てるかもしれない。

久々に食った感想としては、以前より若干酸味が強くなったような気がする。
食後に甘味と共に酸味が口の中に残るというか。かえしが変わったのか？

それにしても、あんなライバル不在の土地で2年以上あの味をキープしてる
ってのは大したもんだね。
今年中にもう1回くらい行っておきたい。

　　　　 .l''',!　　　　 .r-、　　　　　 .,､�＝@　　　　　　.l''',!　　　　 ./ｰ､,,,_　　　　 .r-，
　　 .广''''″.¨ﾞﾞ!　 .,,,丿 {,,､､，　　.ｖ-lﾞ .!-ｒ/i､　　广''''″.¨ﾞﾞ!　　　.!､,　　lﾞ　　　　 | .｝　,,
　　 .ﾞl---， ぃ"　 .|　　　　 .|　　 .|　　 _,,{ﾞl .ヽ　 ヽ--i､ .ぃ"　　.,,,,,,,,二ｉ"　　 .,..-" .ヽl、ﾞl
　　 r---┘.―'i､　"',! ./ﾆﾆﾆ、　 ￣| .Ｌ,,,,,ﾞl,,i´ .r---┘.―'i､　 .|　　　 :,!　　 |　　　　.l　.|、
　　 |＿＿　._,,,,｝　　ﾉ .| |　　 lﾞ　　.／　　　ﾞ'i､　.|＿＿　._,,,,｝　　"''''ﾂ ./　　　"''ﾄ .|ﾞi､ ||、ﾞl
　　　.,―-" |　　　 .ﾉ .lﾞ `"ﾞﾞﾞ'"　 ,i´,�〕ﾞﾞ^'i､ |　　.,―-" |　　　　 ../　 `i､　　　 lﾞ ,lﾞ |　|.ﾞl.,ﾉ
　　 .lﾞ .,,,,,,　.＼　　.lﾞ .lﾞ ,，　　　 .lﾞ .|.｝ |　　| .|　 / .,,,,,,　.＼　　 ../　.,.i､ |　　　 lﾞ .lﾞ .| .,! .゛
　　 |　し,,lﾞ .、 ﾞ,!　,lﾞ ,lﾞ.i".ﾞﾞ'''''"!　ﾞl .″.|.,!'''゛ lﾞ　 | .lﾞ,,,,lﾞ .、 ﾞ,!　,/｀／ .| ."'ﾞﾞl　./ .lﾞr┘,lﾞ
　　 .ﾞl,＿_.,/｀∪　 ﾞ〃 .`ｰ--丿　.ﾞ'--ヽ{,,,.／　 .ﾞl,,＿_,,/｀∪　.ﾞl.,i´　 .!,_,,,／ .lﾞ../ |__.,i´

>>815

酸味か。。。そりゃ気になる。。。
しょっぱさは秩父移転後、毎度のことだったが（昼営業時）。

けど、毎日完全に同じ味を作るのは難しいこと、
たまたま815さんの運が悪かっただけ、と思い込みたい。
私も数日中に行ってみよっと。報告しまっす。

>>679
待てｗ、俺がここに書き込むのは>>679以来だから2ヶ月半ぶりだぞ。
まあ信者ばかりのスレより、長文のマンセーレスがあると荒らす奴が出るくらいが
バランス取れてるのかもしれないけどなｗ。

>>817
いや、酸味とは書いたけど、「運が悪かった」とかそういうレベルじゃないです。
「相変わらず激旨」「はるばる来て良かった」と思える味だったよ。
それに何しろ2年ぶりだから俺の気のせいかもしれないし。

全てが手作りだから、毎日微妙に味の差は出るよね。
食べ慣れてない人には全く分からないと思うレベルでの話だけど。
最近では昨日の出来がもの凄くよかった。
今日は昨日ほどではないがまあまあ…。

遠くから来ていただいてる人には申し訳ないが、食べたくなったらブラッと
歩いて食べに行ける幸せを感じています。

二日連チャンは自殺行為じゃね？ピザまっしぐら。うまいけど下頭橋も最近うまいからよく行くよ

あの酸味としょっぱさは、ちょっと胸焼けになって受け付けないなぁ。
巣鴨の時のような味をキボンヌ。

>>821
イヤそれは、寄る年波だよ。
巣鴨時代から何年経ってる？　加齢であの味がきつくなってきてるんだよ。
お互いもういい歳なんだよ。

でも、他のﾄﾝｺﾂラーメンは大丈夫だぉ。それに、まだ、２３歳だぉ。(^_^;)

確かにここのラーメンはもたれるな。
30歳過ぎたらキツイ。一杯3000ｷﾛcalはやばいよな。内臓脂肪の多い香具師は注意しろ。一杯のラーメンで食事制限されたらたまらないよな。

今は仕事で近郊に居ないから、行くのは難しいが…
このスレみてると懐かしいな。
よく仕事帰りに寄ったもんなあ。
チャーシューメンと麦茶３杯が俺の定番。
気が早いが、次スレも同じタイトルよろしく！

>>824
一杯３０００kcalあるなんて誰が決めたの（笑）
でも、味が変わって俺ももたれる様になったよ。

>>825
このスレの地元の人がうらやましいよな。
俺も次に行けるのはいつになることか・・・。

>>824、>>826
実際は何kcalあるんだろうね？
測定したわけじゃないが、他の一般的な食い物の数値から想像するに、
スープ飲み干しで1500〜2000kcalくらいかな？

まあ塩分・脂肪分を考えれば体にいいわきゃないけどｗ、
酒なんかと同じで嗜好品としてたまに食う程度なら問題無いかと。
と言いながら、実際には脂っこいものがたまにじゃないからヤバイんだが。
月曜：トンカツ、火曜：背脂ラーメン、水曜：唐揚げ、木曜：焼肉とかｗ

>>827
本当に、羨ましい。。。。。
ちょっと前までは諦めていたから禁断症状は出なかったけれど、
今は・・・これが出るから困ったもんです('A`)

今週、休みを取って巣鴨ラーメン詣して来ます。
家からだと、巣鴨ラーメン跡地を通って行くから、
ちょっと複雑な気持ちになります（笑）

スミマセン､地元民です。
今日は13時少し前に行きましたが､満席状態。
でも､ラーメンは生き物。ご主人！今日のスープのできは納得してなかったのでは？ 見てないだろうけど…。
さて､また明日食べに行ってきます。
ここのラーメンの特徴は食べてしまうと､また早く次が食べたくなること。不思議なラーメンです。

でたピザ地元村人

今日はお昼時には長くはないけど待ちの列が・・。
アホな俺は「吉野家」と「いとう」の両方の行列を確認して、いとう経由で
吉野家に行きました。
いとうの方が圧倒的にうまい。

>>828
遠くから大変ですね？
今週も行き帰りに気をつけてください。
まあ､私も都内によくラーメンを食べに行きますので､その逆パターンですが…。
今日は店の外まで行列(?)ができていましたね。嬉しいことです。
平日にフラッと食べに行ける立場だから言えることですが…。

俺は最近ここのラーメンを大盛りで食べられなくなった。
しかもチャーシュー麺なんて絶対に無理。
歳をとったんだなぁ〜と思うよ。
高校生たちは平気で大盛りやチャーシュー麺を食べてるし・・。

味が変わったせいだよ

味変わったよな。
この店もおわた

いや、相変わらずうまいよ。

書き込み見てると食べたくなってきた
何味なの　トンコツでOK？

春木屋嫌いの俺が行っても大丈夫かな？

いわゆる背脂チャッチャ系のとんこつ醤油。

そろそろ「らーめん屋いとう」スレをたてたほうがいい。　　と思う。

いややめろ。叩かれるのがおちだよ。いとうのラーメンを好むのは極一部のアブラーだけだからな

>>839
そしたら落ちちゃうよ。このままでいいんじゃない？
そうじゃなかったら〈元祖17号沿い〉巣鴨ラーメン〈現ラーメン屋いとう〉あたりで。
長すぎて無理か？

今のようにスレタイに「巣鴨」を入れた方が検索で見つけてもらえて
移転を知らない人にも「なんだ秩父に移転してたのか」と知ってもらえるだろうね。
で、今の店名はやはりメインタイトルとして入れた方がいいと思う。
>>841のメインタイトルとカッコ内を逆にして
【元祖17号沿い】らーめん屋いとう＠秩父【巣鴨らーめん】
とか。
長すぎたら「17号沿い」は省略してもいいかと。

まあ、あまり人いないし>>950過ぎたあたりで考えても十分間に合いそうだねｗ

確かに次スレって、いつになることやら…。

確かに好き嫌いがこんなに別れるラーメン屋も珍しいゆな。
田舎に引っ込んじゃったしとりあえずスレをまったり埋めようよ

アンチの言い分はちょっとネタっぽいけどな。
（もたれるって以外具体的に指摘が無いし。）
辺境の｛元人気店｝なんだから、気に入らないなら
そっとしておけば良いんじゃないかとも思う。
漏れは御大のラーメンが好きなんで、年１回くらいは
食べに行きたい。

カロリー的にはどのくらいあるのかな？
汁まで全部いったらかなりやばそうだけど
麺だけならそんなに高くはなさそうだよね

もう少ししょっぱさ程ほどにしてくれ。そうすれば、胸焼けは減る。

俺にはちょうどいいしょっぱさなんだけど…。
勿論、スープは飲み干さないが。

飲める汁キボンヌ。

ヤバイ見てたら胃がもたれてきた。年にはかないませんな

age

懐かしい。もう脂がキツくて食べれないけど、学生の頃、体重が減ると良く食べた。もう食べれないと思う。
若さってすごい

もっとしょっぱさ程々にしてくれ

>>853

薄めでって頼めば薄いの出てくる

俺はいつもそれで注文してる

あの濃いのがいいんだろ？
しかし､なんで背脂チャッチャ系はみなモヤシが入ってるんだ？
俺には邪魔で仕方がない。

もやしが箸休めになっていいのだけどね。
じゃまなら、もやし抜きで頼めばいいよ。

今日行ってきた。
美味かった。
なんだかまた近くに小綺麗なラーメン屋ができそうだが､頑張れ！ラーメン屋いとう！

>>857
その新しい店くわしく

>>858
たつみやの隣に『麺や たつみ(だったかな？)』という店ができつつある。
ローカルネタでスマン。

>>859
thx
以下何事もなかったかのように続けてくだされ

芋たれした。もういかねー。あぶらーめんなんかあらねー

自分の店がはやってないからって他人を貶めるのはどうかと思われ・・・

秩父で平日も毎日130杯以上売り上げるラーメン専門店は神がかり的。

俺も昔は毎日のように巣鴨に通ってたくちだけど、山道を車で行ったのに完食出来なかった。
やっぱ３０代にはもうキツイよな？どうよおじさんがた

明らかに味が変わったせいだよ。もうちょっとしょっぱいのを改めて欲しいな。

薄めでって頼めば薄いの出てくる 

俺はいつもそれで注文してる 

確かに味が全然変わったよね。
巣鴨時代から通ってたから間違いない。
昔は旨かったのにな。残念でならない。
競合店がないから、手抜きしてるんだろうね。

>>867
あの人が手抜きなどするはずがない。

裏メニューあるの知ってる？

このスレ今日初めて見て巣鴨でよく食べたの思い出して、
秩父まで行きました。結論から言うと、
味が変わり過ぎてて残念でした。
マスターは俺の事覚えててくれたみたいで話しをしたら、巣鴨の時とは製法、レシピが違うみたいだな。
もう行かないけど、がんばって

でも､「あの時の味だ」って言う人もいるよね？ 俺は(思いでは美化されるので)よく分からないけど…。

「あの時の味だ」とも思ったけど、今はそれ程コテコテにはしてない感じだね。
昔と同じにやってたら、（臭いや油のせいで）あの店の内装も小汚くなっちゃってるハズ。

今の感じで長々と営業してくれればいいよ。

いや､あのステンレスの磨きキズを見れば､かなり入念に清掃していることが分かるよ。
俺はもう40過ぎだが､まだまだ毎日食える。

毎日とか言うなよ。胃がもたれてくる。周一で食べたら、痛風になった

>>874
それは原因が他にあるんだろ？

俺はあのバラ肉のチャーシューがちょっときつくなってきた。
もうチャーシュー麺は食べられないと思う。

チャーシュー麺最高に旨い。たまごの半熟加減もたまらなく旨い

>>877
おまいはまだ(いい意味で)若いと見た。羨ましい。たくさん食え。
あの半熟加減はご主人がかなり気を遣って作っているようだよ。

俺もチャーシューは無理だな。あんなの食べたら、嫁に怒られる。この店に行った事がバレたら、嫁に怒られるんだよな。

スマン。チャーシュー麺食ってきた。うまかった。
まだまだ俺も食えると思った。
でも、チャーシュー麺大盛りはもう無理だ。

ここは意外とまだ初めて来た人が多いことに驚かされる(食券の買い方で分かる)。
今日食べていたら､俺の後に来た人は8割り方初めてと思われた。
秩父に観光に来た人なのかな？

チラシ裏でやってくれ。

>>882
新しく(新しくもないが)用語を覚えると使いたくなるんだよね？
よかったね、こんなところでも使えて。

>>881
まだ行った事ないのだが食券制なのか？

>>884
食券制ですよ。ラーメンなら「01」と押して食券を買ってください。

裏メニューって本当にあるの？

塩？ この前バイトの高校生が食ってたよ。

眼鏡かけたオッサンっすか？

要は元気にやってるのか？大学まで出てラーメン屋…

↑あんた、ポンちゃん？
やー、懐かしいね

今日は水曜日か？ 食いに行けねぇ〜。

久しく食べてねえなあ…

明治でてるんだよな。
もったいないよな

別にラーメン屋が悪いわけじゃないじゃん。
慶応でてラーメン二郎支店店主だっているし。

目黒の店主はジロリアンだからな。山岸は東大出てるんだよな。

学歴なんてどうでもいいよ。

目黒の店主はジロリアンじゃなくて、目黒の店主若林だろ。ｗ

東池袋大勝軒の山岸か？
東大卒って初めて聞いたぞ。中卒だろ？
長野県で中学卒業後、都内で旋盤工として働いていたところ
のちに丸長暖簾会４代目会長となる坂口正安氏にスカウトされて
ラーメン店の修行を始めたところから彼のラーメン人生が始まっ
ているはずだぞ。

mixiにコミュ発見した。
入ろうかな〜

昨日食べてきた
旨かった

↑美味いよな？ 今日もこれから食べに行く予定。

最近はチャーシュー麺にハマってます。

不思議なラーメンだ。食べれば食べるほどまた食べたくなる。
他の背脂チャッチャ系のとんこつ醤油ラーメンとは一線を画している。
ただ､注文を一つ。
『ライス』を置いてくれ！
炊けないなら外注でもおkだから…。

明日､食べに行くか。

今夜閉店間際に食べに行ってみるかな？
夕飯食べちゃったから､それまでに腹が減るかが問題。

週末辺りは紅葉と重なり､昼とか夕方とかはこむのかな？
あと､今年の秩父夜祭りは日曜日か？
この日は店はやってるのか？

この板日記帳と化してきたな

１ヶ月位食べてない為か味を忘れ中毒が解けた。金が入ったらまた食べに行こうと思っているがまた中毒になるんだろうなぁ…

そう。一度食べるとまた食べたくなる。
俺は今日もまた食べに行く。

最近スープのしょっぱさが軽減されてきた気がする。

>>909

マジですか。1年振りくらいだが行ってみようかな。

明日行ってみようかと思うんだけど、御花畑駅近くのベスト電器でいいのかな？
あとお勧めと空いてる時間を教えてほしいです

>>911
そう、ベスト電器だよ。お昼外せば大丈夫じゃないかな？

>>912
レストンクス
午前は14時までっぽいから１３時半あたりに行くかね

>>913チャーシュー大盛たまご入り1000円コースがオススメだよ

ただ今ベスト電気で時間潰し中
あと1時間何するか…

時習堂で立ち読みでもしてなはれ

どこですかそれ？
とりあえず神社巡り中

あったw

　　　　　／￣￣＼／￣＼
　　 　／　　　　　　　　　　＼
　　／　　　　　　　　　　　　　ヽ
　/　　　　　　/⌒／￣￣ヽ　　ヾ
　|　　　　　 / 　　　　　　　|　　　ヽ
　|　　　　　/　　　　　　　　|　　　　|
　|　　　　／　　　　　 ,,´⌒ヽ　　　 |
　/　　　　ｊ,,/''"｀ヽ 　/彳●ゝヽ　　＼
　丿　　丿　彳●ゞヽ|ヽ`￣´　）　〉　 ）
ノノﾉ　ﾉ 　ﾞﾞﾞ　￣´ﾉ　 ＼ヽ 　丿　|　/ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（　　（｜ヽ　｀ヽ　　Ｃヽ　）)ヽ　　/／　＜ これは罠だわ…
（　　　｜＼＿／ヽ　´｀~´｀　　 /|ノ　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　＼　　＼　ヽ＼ <´⌒v⌒｀ﾌ　/　　
　　＼　　｜　 ＼　ヽ￣￣ﾉ´//
　　　￣￣＼＼　＼ ￣￣／ ﾉ
　　　　　　　￣＼＿＿＿__／

誤爆すまそ

食べてきました
せっかくお薦め教えてもらったのに普通のラーメン頼むという失態を演じてしまいまつたorz
むかついたんでそのまま続けてチャーシューメン食いました
ごちそうさまでした(-人-) 食べてきました
せっかくお薦め教えてもらったのにいつものくせで普通のラーメン頼むという失態を演じてしまいまつたorz
むかついたんでそのまま続けてチャーシューメン食いました
ごちそうさまｍ（＿　＿）ｍ

なんか書き込みダブってるのは気にしないでくだはいw

くいてぇwwwがっ金がねえwww

帰ってきたので感想をば

ラーメンおいしかったです
ああゆうこってりしたのは時々無性に食べたくなる気持ちもわかりますｗ
しいてゆうなら自分的にはあの独特の臭いを消してもらえるとうれしいです
まとめとしてはチャーシューウマスｗｗｗｗ

次秩父行くのはいつですかねぇ〜往復３時間はやっぱり長いですわ

>>924
ラーメンに続いてチャーシュー麺とは驚きだ。

独特の臭い＞これがひどい店は数多あるが。
御大のラーメンは処理が良く臭いが気にならない方だと。
良処理背脂豚骨の5本の指に入ると思うのだが・・

>>926
そうなんだ
まぁあれは自分の経験値の少な故の発言なんで気にしないでくらはい

上のほうでちらほらみたけど、いとうさん腰低すぎｗ
慕われてる理由わかるよ

>>925
禿同。
豚骨の下処理に数時間かけると言っていたよ。
「でもこれをしないと独特の臭みが出るんです」とも。
背脂の処理にも時間をかけてるようだし。

スープといい半熟玉子といいチャーシューといい何よりもあのスープに絡んだ麺といい最高のラーメンだな

>>929
そうそう。半熟玉子とかチャーシューとかかなり気を遣って作ってる感じがするよね。
メンマだって味付けは自分でやってるんじゃないかな？

メンマを業務用のタレで味付けしてたら
普通引くだろｗ

>>931
そうじゃなくて業務用の味つきメンマをそのまま出すお店が多いのに…
ってことだよ。

祭りの日は気をつけろよ
例年午後６時には売り切れ店じまいだ。
俺は開店と同時に食いに良く予定だ

今年は特に日曜日だから本当に早く行かないとダメだろうな。
しかも人が集まるところにあるから特にだ。

12/3日
お昼開店直後にあたしは行くので
その時間帯に20台の女が居たらあたしかもしれません。。。

>>935俺も行くww 話し掛けちゃおうかな

この店チャーシューしょっぱくなかったっけ？
なんで評判いいの？
かわった？

この前行ったものだがチャーシューは別にしょっぱくなかったよ
むしろ絶品だった
最近むしょうにまた食べたくなってきたんだけど往復３時間だもんなぁ・・・

>>937
それは巣鴨ラーメン？それともいとう？

>>937 ここのチャーシューは絶品です！

937 ですけど新しい巣鴨ラーメンです
秩父にできたんすか！
昔の巣鴨ラーメン好きは
秩父行かなきゃハドソンですか？

　　　　　　　　　　　　_, ‐ ' ﾞ￣ﾞヽ,
　　。　ﾟ,　　　　　　　　, 'ﾞ　 　 　 　 　 ）　　　　　　　　吊ってやったんやよぉーーーー！！！
　　　　。　　　　　,ノ!,'　　　 　 　　 ◎/
　　ﾟ　ﾟ,,.. --─- ﾉﾞ!,/　 　 　 　 　 　 ,'　　　　　　　　　　　　　　　　　 _
　 て　 ￣ﾞ'i;　　ﾉﾞ!,!ﾞ 　 　 　 　 ﾞi, ノ　　　　　　　　　　　　　　　,:; 'ｖ⌒ヾ〉_,.　　　'　‐　.,_
　 てて　。　ﾞ'ﾞ ,!V　　　　　　 　 ,ﾞﾞ :,　　　。　　　　　　　　　　　　ﾞ（・ω・_）^〜　 　 　 　　 ﾞ)
　!.　 ,ﾞ　　　 　 !!.,i　 　 　 　 　ノﾞ,　 .'.,　　　。　　　　　　　　　　　 ）⌒ヾ_.　　　　 　 ,.. ‐'ﾞ
　 　.|　　　　　 ! !_!_　　　　　,'ﾞ　　i.,_　ﾞ,　　　　　　　　　　　 　 .,_ノ .＾ﾌb'-'=ｙ-‐ ' ﾞ
　i i |.　　 　 　 ! .!_!　　　　,ﾞ　　　゜　ﾞ!i,'　　　　　　　　　　　 　 !ﾞk,＼（
　 　.!.　　 　 　 i .i'i　　　,ﾞ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,べ,ﾍへべ,_
　i 　.i. 　　　　　ﾞ, ',　　　!　　　　　 　。　　　　　　　　　　　　Ｙ（　　　〉　ヾ＼
　　! i ',　　　　　　'!,', 　　!,　　　　　　　　。　　　　　　　　　　 〉　ﾍ　　　　 　 ゞ＼
　ﾍ　　' ,　　　　　　' ,　　 ',　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　　　　　ゝ　Ｙ　　　〉
　　 　ﾍ ＼.　　　　　 ＼　　' ,　　　　　　　　。゜　　　　　　 　.ゝ　〉　　　　　　　ゞへ
　＼ へ 　 ＼.　　　　 　 ＼,. ﾞ'　,　　　　　　。　゜。　。 ゜　　　 「ﾞＹ　　　く /　　　へ入
　　へ　　＼　＼ 　　　　　　　ﾞ ' ‐ﾞ '_‐:,_　　　ﾟ）＼ﾉヽ　　_,, 〆、　ゝ゜　。ﾟヘ　く　 ﾍ　〉、
　　　　 へ　　　　'　., 　　　　　　　 　'!　!　　ﾟﾉ)＼)＼λ　　＼＼＼）)＼ﾙ))＼「　　　 〉入
　　　　　　　　 　へ 　 '　,　へ ノ（ノ（ '.,_'　ノ　)＼λ　）＼　） ） .） ） )) ＼∠〜く　　へ　べ

>>941
行かなきゃハドソンです。

今の巣鴨は・・・
秩父巣鴨（いとうは薄味が俺のジャスティス）

現巣鴨ラーメンたまにいくけど確かに少ししょっぱいかもしれない
ただ、行く時によって濃さがかわって安定してない感じもする

12月3日の秩父夜祭りの日は11:30から通しで営業するみたいです。
去年は18:30にはスープ切れになったみたいだけど、今年は頑張って
20:30過ぎまでやると言っていましたよ。
でも、準備はかなり大変みたい。

がんがれ＞要さん

テナント料とかにもよるだろうが､ラーメン屋さんって､日に何杯位売り上げればやっていけるんだろう？
600円のラーメンで純利益はいくらくらいだろう？
でも､1杯200円利益があって､日に100杯売って､月に25日営業すれば50万円か？

原価は店にもよるけど基本的に3割だよ
だからﾗｰﾒﾝ一杯400円くらいは儲かる。
当たり前だけどトッピングとか多ければ多いほど儲かる。

大塚のホープ軒本舗はうまい。屋台みたいなお店で、だいたい見ると満席。

>>950
で？

早めだけども、今のうちにスレタイ考えとこうかなー。

【元・巣鴨ラーメン】らーめん屋いとう【秩父】　 　 　・・・とかね。やっぱ巣鴨と秩父は外せないな。

ほれよ！
【元・巣鴨ラーメン】らーめん屋いとう 2【秩父】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164982303/

立てるの早すぎだろ・・・953は責任持って保守しとけよ

今日は頑張って200食を用意してくれているみたいだ。
しかも11:30から通しの営業だ。
みんな食べに行け!!

>>954
ラーメン版ガイドライン
「レスが950を超えたら、新しいスレッドを立て、そちらへ誘導して下さい。
過去ログへのリンクを忘れずに。」

よし、今から俺も行くぜっ!!

>>953
次スレ立て乙!!
だけど、このスレの進行具合からすると次スレ移行はまだまだ先になりそうだね。
さて、今日は夜祭りで大変だろうけど、頑張ってるんだろうな。

もう、新スレに書けば宜しいんでは？
ここはスレ落ちでもよいし。

>>956
ゴメン。次スレの即死回避のフォローでも考えるよ。

噂の「麺屋 たつみ 喜心」に逝った。
Q様のお言葉通り「秩父のラーメンシーンに画期的な影響を与える」
ことは間違いないだろう。秩父原人には眼からウロコだろうな。
いとうに続き、まともなラーメン屋が２件になったことは
我々原人にとって嬉しい限りだ。

次スレによろしく。

>>961
激しくスレ違い。
内容には禿同だが。

年末はやっていますか？

>>964
年末は30日の14時でお終い。新年は4日から営業だと思った。

年越しいとう出来ないのか。残念。

ところで俺は地元民なんだが、食い収めに行ける人はいつ行く予定?

俺は明日の夕方に行く予定

地元民じゃないので明日明後日しかないなあ。
夜は大体何時頃に終了してんのかな？

>>965
情報ありがとうございました
レス遅れて申し訳ない

>>967
自分は30日に行くつもりですわ
>>965氏の情報から行くと混むかもしれませんな

大晦日の昼までやるって言っていたけど
３０日３１日どっちが正しいの？

>>970
31日の14時までです。

age

このスレも終わりか？
落とすんだったら、埋めて終わりたい。

その、裏メニューとやらはどんなラーメンなの？

結局巣鴨ラーメンの時にメンマラーメンを注文したことが無かったなあ

age

このスレは落とさずに往生させたい。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

？？？

(≧▽≦)

。

そうだな。

大往生といきたいな。

完全にみんな新スレに移住したのかな？

産め

うめ