お前らイノシシチャーシューってどうよ？

イノシシ肉のチャーシュー開発　木之本町商工会
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040429-00000003-cnc-l25
【滋賀県】木之本町商工会は、ＪＲ西日本がＳＬ「北びわこ号」を運行するのに
合わせゴールデンウイーク中の４日間、イノシシの肉をチャーシューにするなど
開発を進めた「北国街道ラーメン」を販売する。
　開発したラーメンを一般に販売するのは今回が初めて。しょう油味のスープを
ベースに、イノシシのチャーシューの煮汁を混ぜ、チャーシューのほか、シイタ
ケなど特産品を具材にしている。
　販売は２９日、５月１、３、５日。同町木之本のびわこ銀行木之本支店駐車場
で店を設ける。１杯５００円で、時間は午前１０時ごろから午後４時ごろまで。
　またＪＲ木ノ本駅前ロータリーでは、同じく開発した「北国街道しいたけ　
うだつ弁当」や「しいたけ牛丼」なども販売する。
　担当者は「ＰＲを兼ねているため安価で販売する。多くの方に食べてもらいた
い」と話している。（中日新聞）　　[4月29日11時43分更新]

age

あの歯ごたえが好き、猪肉
でもはるばる滋賀までいって食いたいかっつーと
ちょっとね

猪って、うまく調理して臭みさえ消せば
意外と万人向けの美味い肉だからね。

おいしいチャーシューの作り方
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069165537/l50
チャーシューが旨いラーメン屋　part1
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1081068488/l50
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