【長崎】旨いラーメン屋・チャンポン屋【長崎】

長崎市内の旨いラーメン屋、チャンポン屋教えれ！

ケンドー長崎

思案橋ラーメン・・・チャンポン最強！！

38

浜町『○よし』結構旨いし安いですよ〜

○金が旨いぞ！

アバラーメン

福田の北京反転・・・大将が作るチャンポン，これ最強！

古賀らーめん、美味い。

壱麺亭・・・素人にはお勧めできない。

マジでリンガーハットが好きだが。。

1番はペンギンラーメンだな。

滑石だっけ、あそこのリンガーハットはマジで美味かった。
東京のリンガーとは別物！

リンガ？も場所によっては最悪のトコもありますよ。

客が多くて忙しい時に入ると野菜の量は少ないし、麺も少なく（しかも硬い）

なんて事は当たり前のリンガ？が存在します。

まぁリンガ？の餃子は旨いが・・・

age

とりあえず削除依頼出しといたよーん♪

>>16
アホか・・・

大浦のミラクエンはちゃんぽん最高ですよ

宇目

時津に期間限定のラーメン屋があるのですが、まあまあ食えますよ

少し高い気もするが・・・

age

普通に江山楼がうまいです。帰省した時は食べてます。

都内でうまい店あったら教えて欲しいッス。

江山楼も結構うまいですが、中華街でちゃんぽん食うなら、『王鶴』ですな

ちなみに江山楼の隣にあります。ちゃんぽんなら王鶴が最強かと・・・

たしか、長与に旨いちゃんぽん屋があった記憶が。そこのちゃんぽん上を頼んだら

量が半端じゃなく多かったような。味もよかったような。。。

長崎には行きたくともなかなか行けない。
東京で食べられる「本場」の味の店あったら、教えて!!

東京で食べられる「本場」の味・・・多分無理でしょ

ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ

age

牛衛門のちゃんぽん風焼きそば卵とじが美味いよ。

新地限定でベスト3はどこ？
値段も知りたいのでヨロシコ

該当無し。

>>29
まじで？？久々に牛衛門行ってみようかな。。。

>>30
ちゃんぽんなら、王鶴、江山楼、ラーメンなら○金・・・ですかね。

悪いが８００円以内のところの話をしてくれ

　　,ｖ------i､　　　　 ,l冖'''''''''''ｯ　r''''''''''''''''ｭ　 .,,r・'''"ﾞ"''･x,、　　　 .,ｖ・'''"ﾞ"'''･ｖｰ┐　.,r¬''''''''''''L
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　　　　 'b、　　　　　　 .ﾚ‐'''''ヽ,　　ﾞﾞﾞﾞﾞ"'　ヽ　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　.!ごﾞﾞﾞﾞ'""'''''''''''''"　　　　ﾞl　　　　　　ﾞl、　　　　＜　 >>1 糞スレ立てるな！蛆虫氏ね！
　　　　　ﾞ''ﾞl|2ﾆ,,-,,,,,_　　　　　　＼　　　　　 ﾞl,　,--、　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　 .ﾞ|i､ ｀ﾞﾞ'''''ﾚﾆﾆﾆ',"",,r"　　　　　　ﾞl.(′ `'-,
　　　　　　　 从--‐'｝　　　 ￣｀　　　　　　`ﾞﾞﾞﾟﾞ＾'ｯ,, ,/｀
　　　　　　　 ﾞl,'|i､　 l　　　　　　　　 　 　 　 　 ,,,i´ ″
　　　　　　　　｀'〜､|　　　　　 　 　 　 　 　 ヾ＾ ﾞl
　　　　　　　　　　 │　　　　　　　　　　　　　　 │

>>25、>>26
都内にもある！三茶の「来来来」は、んまいよ〜。
長崎で食うんだったら、中華街はずれの「四海楼」は、ホントにうまい。
けど、リンガーもうまい。
長崎出身の俺が太鼓判を押す！

>>35
ありがと。
こんど行ってみます。

四海楼ごときの味で満足かい・・・


おめでたな・・・

>>37
オマエ、行った事無いだろ？
実際観光客相手の感が強い（中華街レベルで）店だが、
行ってみろよ。俺の言う意味がわかるよ。
万が一いったことがあっての発言ならば・・・・・。

悪いが俺は長崎市内在住で長崎のあらゆる店でちゃんぽんは食ったが・・・

四海楼のちゃんぽんも４回程食った事ある。松ケ江付近のちゃんぽんも

かなり食ったよ。（結婚式にでも出てくる四海楼のちゃんぽんは不味いが）

>>38よ

正直、四海楼は不味いよ。
観光客相手にゃ受けるだろがね。

おぉぉ、いつの間にか不利に（１対２）！
しかし俺は持論を曲げんぞぉぉ。

>>41
じゃ〜新地の『王鶴』のちゃんぽん食ってみぃ〜

四海楼よりは旨いって！！

>>42
そいがさ、今は東京在住やけん食いに行けんとよ。
くやしか〜。くやしか！
ばってん、来来来も四海楼もリンガーもうまかよ！

俺は隣県の「井出」のちゃんぽんが好きとよ。

それぞれ贔屓の店があっていいではないか！
今住んでる関西にゃ
ちゃんぽんなんか皆無に等しい。

>>43
そりゃ残念・・・けど帰郷の際はぜひ『王鶴』食ってみてよ！！

江山楼がおいしいという人、けっこう多いですね
スープがキツい感じがして、私はちょっと苦手です
あそこはチャーハンが美味しいんですよ
ちょっと味濃いですがパラパラです

ちゃんぽんは中華街入口にある会楽園の特製そぼろちゃんぽんが旨いです
カキの風味が利いたスープと
柔らかいのにコシのしっかりしたツルツルの麺

長崎以外では食べられない美味しさです

>>46
絶対食うば〜い！

平和公園付近の宝来軒のちゃんぽんもなかなかいけてますよぉ〜

けど酢豚はダメ・・・野菜生過ぎ肉少なめ。。。

age

age

>>48
個人的には、だけど、
来来来より新橋にある思案橋って店のほうがうまいと思うよ。
行った事あるならスマンけど。

秋葉原にもうまい店があるような事聞いた事あるな。
これは俺が知りたい。

>>52
へー、行ってみよう。
渋谷にある「長崎」っつー店でもチャンポン食えるよ。
たまにピーマンが入っててびっくりするけど。

本場の方？
リンガーハットって正直どうですか？

ありゃ、長崎ちゃんぽんではない。
リンガーハットっつー食いもんだ。

麹町の長崎飯店（地下の店舗。店名自信無し）のチャンポンが美味しい。
近くに旨いトンカツ屋もあるし…千代田区って昼間人口が多いから、
全体にレベルが高いのかな。今度また行ってみよう。

迷わず食えよ！食えば分かるさ！！

１！！　２！！　３！！　・・・・・し〜ん　

リンガーハット好きだー。
オーマイラ、千葉で本格ちゃんぽん食えるところ、教えてください。

五反田にあった「ちゃんぽん」店名なしで看板にこれだけ書いてある。
が旨かった、駅前の再開発で去年なくなったけどね、ビルできたら
復活しないかな。

塩まいておくれ

ちゃんぽんもラーメンも浜口町の桃太郎ってとこが旨いですよ！ちょっと濃い味だけど

>49
あっ俺も宝来軒すき。
あっさり目のスープ。

We are the champon !

>>61
道路べたのトコねぇ。。。確かに旨いよ

重工体育館近くの中華屋。名前忘れた。
平和公園内の中華レストランも旨い。
隠れた名作だけど市の各施設内のレストランにも安くて旨いチャンポンが結構ある。
観光有名店は其れ程でも無く高いばかり。

>>59
東興ホテルの裏側で仮店舗営業しているよ。

結局、観光有名店は『具』で勝負してる感じかな。。

死回廊はマズイだろ

俺は快楽炎か気楽宴だな

漏れはｶﾝﾛだな

ところで、長崎でラーメンはどこがうまい？
http://www.ramenkyushu.com/
↑に、若干でているが…

>>69
実際そこはどうなんスか？どうも賛否両論聞くんで、
帰省した短い時間で人も連れて行って、となると二の足踏んで江山楼へ、
というパターンになってるんですが。

俺個人としては
宝来軒（平和公園そば）＝康楽＞江山楼＞四海楼

今ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ食べてきたけど待たせるし､まずいし､頭にきた｡
一人で注文さばくだけで､味のことは、二の次｡
仕事が多すぎるのか､さばけないのか｡
会社は指導をしてないのか｡テーブルいつも汚いまま｡

リンガーハットの話題はBグル板に専用スレあるんでそちらでどうぞ。

>>72
宝来軒ってのが一番なのか・・・
うーむますます絞りにくくなってきた・・・

>>70
マルチポストは止めろよ。

ここはスレも住人も良いね。
変に、おらが土地を気張らず正直な感想で為になります。
俺は熊本ですが、長崎人が大好きです。バイクのセンスも良いし。
たまに行くので、また旨い店を教えて下さい。

>>74
迷ってんなら新地の『王鶴』ってトコでちゃんぽん食ってみてよ！
ココはマジで旨いです。けど宝来軒（平和公園そば）も確かに旨いですが・・・

age

やっぱ諫早にある『めんたろう』だろ！チャーハンも旨い！

>>79
たしかにチャーハンだけは旨い
ラーメンは隆砲・一龍・ばさらか・来久軒（大村）・味千のほうが俺は好き

まぁ、そこの店主も某掲示板で叩かれてた記憶が・・・

めんたろうはちょっとクセのある味だからな。一龍はあのギトギトがうまいね！隆砲だっけか？どこにあるんですか？

めんたろうは、麺の茹で方が（以下略）

隆砲は、諫早の東部、肥前長田駅の先の左手
以前は、同系統の久留米ラーメンの大黒ラーメンで、その時も旨かった

大村にある君の家のラーメンがウマー

長田でつね！隆砲行ってみまつ！

佐世保駅近くにある丸徳ラーメンのチャンポンがウマーです。

佐賀スレ終わったので、このスレを使わせてもらいますよ。

乗っ取り乙

佐賀なら、いちげんだな。

>>87
乗っ取りというより間借りじゃないかな

>>89
とりあえず長崎県民は帰ってくれ。

佐賀県民は退場！

>>91
ﾊﾊﾊ、ﾊﾞｶ長崎一匹釣れた。

あー、汗ｌかきながら熱々のチャンポン喰いたい！

佐賀の人間が通ったアトは草木も生えないと昔からよく言うが、

本当にあつかましいな　('o').。oOＯ

>>91
福岡県佐賀市民です
>>92
「ﾊﾊﾊ、ﾊﾞｶ」って佐賀弁ですよね
標準語では何と言う意味なんですか

>>95
ﾔｾﾞｶ

>>96
佐賀にはかなわん

>>95
関東弁ではチバラキって言います。

隆砲今日の昼ぐらいに行きましたがしまってました(´д`)夜だけなのですか？潰れてるのですか？

100げと！

１００get!

昼飯のスパゲティナポリタンを眺めながら、積年の疑問を考えていた。
それは「なぜナポリタンは赤いのだろうか」という問いである。
簡単に見えて、奥の深い問題だ。
「赤いから赤いのだ」などとトートロジーを並べて悦に入る浅薄な人間もいるが、
それは思考停止に他ならず、知性の敗北以外なにものでもない。
「赤方偏移」という現象がある。
宇宙空間において、地球から高速に遠ざかる天体ほどドップラー効果により、
そのスペクトル線が赤色の方に遷移するという現象である。
つまり、本来のナポリタンが何色であろうとも、ナポリタンが我々から
高速で遠ざかっているとすれば、毒々しく赤く見えるはずなのだ。
目の前のナポリタンは高速で動いているか否か？
それはナポリタンの反対側に回ってみることでわかる。
運動の逆方向から観察することで、スペクトルは青方遷移し、
青く見えるはずなのだ。
逆に回ってみたところ、ナポリタンは赤かった。
よってこのナポリタンは高速移動をしていないと言える。

>>99
店休日
いつもは昼も開いてる

>>103
ありが�d

age

思案橋の「なりすえ」はまだあるんかな？
あそこのスジポンはウマかったなぁ
ビール飲みながらスジポン食ってシメにラーメン
いやいや思い出すなぁ

>>106
あるよ
相変わらず何時開店かよくわからんけど

佐賀の人間が通ったアトは草木も生えないと昔からよく言うが、

佐賀の人間が通ったアトは草木も『枯れる』とも言うね・・・

このあいだちゃんぽん食いたいがために下関から長崎まで行った。
友人の案内で思案橋で特製を頼んだ。んまかった。
以前、小倉駅前商店街に三八の支店があったがもう無くなっている。
その店は毎朝、長崎からスープを運んできて来てた。
四海楼の事を聞いたら昔に比べて味が落ちていると言ってた。

あ、文章が変だ。
四海楼の件は友人に聞いた話です。

このスレ　おいが立てたとばってん、なかなか好評のごたるなぁ？　┐（ﾟ？ﾟ）┌

>>112
自スレ自慢ですか。

ちゃんぽんは栄楽園が　んまい。
ラーメンは大黒市場の中のますや食堂がうまい　○よしと同格
片淵のリンガーは最低

>>114
ますやは胡麻が多いので苦手
行くなら近くの長浜一番か一休軒

ちゃんぽんは、禿道
俺は、蘇州林も好きだったが今はどうなんだろ。

リンガーはパートのおばちゃん調理でもうどうでも良くなった

115＞
ますや　おれには胡麻がおいしいなあ
大将が亡くなって残念だけど

長浜一番はうまいけど、料金高くない？
一面亭とかさ、高いよ。
ラーメンは500円以内じゃないと。

一休けんは一回しか行ったことなくて、そんときは
うまいとは思わなかったな。
もう一回行って確かめてこないと。

>>116
ん？長浜一番は480円だぞ？
一麺は論外ｗ
一休軒は、固めでの注文必須

佐賀スレ出来たぞ馬鹿は来るなよ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1085485332/
復活！佐賀のラーメンを語ろう！

浦上のたちばなってどうよ。長崎に出張した時食べたが
安くてうまかった。

>>117
長浜一番って、ますやの近くの店だと思ってた
じゃあ大波止のあたりにある麺がうどんみたいな店がそう？
ついでに、ふつうにうまいのが興善町のさつまラーメン。450\なり〜

あごだしラーメンがうまかバイ

あと、(長崎)県外で
皿うどん、焼きソバ、(焼き）ちゃんぽんの
定義がごちゃ混ぜになってる気がするのは
自分だけじゃないはず・・・
みなさん、注文するときは注意しましょうｗｗ

俺専用メモ


来週のデブヤは長崎。

おまえら佐賀をバカにしてんじゃないばってん
福岡といい長崎といい・・・・

長崎も終わったな

長崎

リンガーage

>>126
掲示板の使い方分かって無いな

こんばんは面食い首相

首切りラーメンありますか？

>>127
それはおまえだろ。糞が！

少々　荒れてきたなぁ？　ラーメンの話ししようぜ！

首切り　age

うめ

俺んちの近くのキッチン三幸が最強ですが、
何か？

でぶや見た。チャンポン食べたくなった。
四海楼のドンブリは蓋付きであんなちっちゃい奴なの？

チャンポン食べたらお腹がチャンポンチャポン

874 名前：高槻豚骨市長（二期目） ◆rTQ/6uO6WI [] 投稿日：04/06/04 22:12
>> 867
トロミのついたちゃんぽんの極みなら・・・
四海楼＠長崎を先ず食せｗｗｗｗ
話はそれから、やってやるｗｗｗｗｗ
愚か者めがｗ

883 名前：高槻豚骨市長（二期目） ◆rTQ/6uO6WI [] 投稿日：04/06/04 22:22
さっぱり系なら「中華料理　天天有」さんが旨いが・・・・
此処より旨いちゃんぽんは市内に何軒かあるそうじゃが・・・・
ワシはまだいっておらんｗ
今度調べて食しにいくわｗｗｗ
天天＠思案橋はワシ的には気に入っているがのぅｗ

大阪の「なんちゃってちゃんぽん」ばっかり食しておっては・・・・
ちゃんぽんはわからんじゃろうなぁｗｗｗ

887 名前：高槻豚骨市長（二期目） ◆rTQ/6uO6WI [] 投稿日：04/06/04 22:25
>> 884
だったら、ちゃんぽんの話なぞ・・・・
話題に振るなやｗｗｗ
ラーメン素人度もがｗ
雑魚は何匹集まっても、雑〜〜〜〜〜魚ｗｗ

思案橋近くの
「よこはま」ってどお？

一時リンガーがやっていた醤油ちゃんぽん食べたいなーちゃんと香ばしさが出てたんだよ。

>>138
自分的には、白濁の豚骨スープに海鮮ダシがよく利いてて、
とても美味しいと思う。
思案橋からちょっと離れるけど「共楽園」も安くて、ボリューム
たっぷりでいい。是非、お試しあれ。

江山楼は地元住民の間では評価が分かれてるぞ。
あのドロっとしたぎとぎとスープが苦手な香具師も多い。
佐世保のお富さん(玉屋デパートの近くのほう)のちゃんぽんは美味い。

長崎のリンガーはどこでも大抵旨いね。（都民より）

江山楼のあの濃厚スープが好きなんで、
逆に都内のさっぱりチャンポンで満足出来ない俺みたいなのもいるんだよね。
この辺は好みの別れるとこですね。
前のほうでよく話に出てた王鶴はどっちのタイプなんだろう。

俺諫早に少し居たけど、ラーメンで云えばパンダが旨いって皆言ってた。（未食）
あと諫早インターに繋がるバイパスのこじんまりした店は諫早１の超有名店で、
結構繁盛してた。まぁ確かに旨かった。
でも東京出身の俺にとって長崎（諫早と長崎市内限定）のラーメンもいいが
醤油ラーメン食わせるとこが少なかった。（あってもインスタントの醤油ダレだった）
長崎転勤でコレが一番つらかった。

でもチャンポンも皿うどん（ソース掛けるのにハマった）もトンコツも旨かったよ。
トルコライスは自宅で飲む時にツマミにいいね。

>>144
トルコライス　は
中央橋の参るストーンバリ馬！

トルコライスの由来

名前はみなさんご想像の通り、トルコ文化に由来します。
9世紀を境として進展したトルコ族による中央アジアのトルコ化と、
東進してきていたイスラム化の波とが交わることによって成立したトルコ文化が、
後に、トルコ・イスラム文化に発展する訳ですが、
西アジアのオスマン朝になってビザンチン文化を継承しつつ
新たな展開をみせることはみなさんもご承知かと思います。

この様に、様々な文化の影響を周囲から取り込みつつ、
文化としての完成を見せ、またその影響を周囲に与えていく様な
トルコ文化の特色を踏まえた上で、3種のアイテムである、
「とんかつ」「ドライカレー」「スパゲッティ」を見てみると、
この3種のアイテムは、皿の上で出会うべくして出会った
食べ物であることが分かります。

すなわち、中東から入ったカツレツの技法、
ナポリ方面からのスパゲッテイ、
そしてインドからのカレーの3者は、トルコで出会い、
トルコライスへと発展した訳です。


ﾁｮﾄ面白いw

>トルコライス

俺はトリコロールからきてると聞いた。3色だから。

それだとフランスライスになるんじゃないのか？

>>148
まぁな。
でもﾄﾙｺﾗｲｽってすんげぇ旨いのに東京じゃ浸透しないな。なぜだ？

ところで上に乗っかってるのは何だった？
俺の会社で出前取ってた喫茶店
薄いとんかつ
ﾋﾟﾗﾌ（白いﾀｲﾌﾟ）
ﾅﾎﾟﾘﾀﾝｽﾊﾟｹﾞﾃｨ
ｷｬﾍﾞﾂ千切り

>>147&148
トリコロールはイタリア。
イタリア空軍のアクロバットチームは“フレッチェ・トリコリー”いいます。
フランスは“パトルイユ・ド・フランス”いいます。

ちなみに“トリコロール･カラー”と言う言い方はニポン語に直すと
「さんしょくいろ」“三色色”となります。

ＰＤＦをフォトデータファイルファイルと言うようなものです。

県外ものですが
紅山楼の皿うどん太麺（やわ）は目からうろこ落ちました
友達のラオタに教えてあげたら
感動してました。
諫早の紅山楼です。
前スレにもありましたが
チャーハンもいいですが
かに玉も死ぬほどうまいです。
いまは関西なので食えないのが
とても残念。

>>120
遅レスｽﾏｿ
・長浜一番　ますやのそばであってる
・うどんみたいな　浜長と思われます
　好みがかなり分かれるようですね。俺は好き

>>121
あごだしラーメンって厳密に言うと平戸か生月だよな？
ずっと前に食べたことがあるけど，あれは絶品だった。
他にはなかなかないタイプの味だ。

>>150
>トリコロールはイタリア。

んなあふぉな・・
念のためにぐぐってみた
↓

トリコロールはフランス語で「3色」の
意味で、一般的にはフランス国旗の青、白、赤の配色を指す。.

イタリアはトリコローレだ。
まあ，言語違いなだけで，発音が違うだけだがな。
勿論，イタリアで言うトリコローレとは
イタリア国旗の緑，白，赤のこと。

長崎市内ではないんだが、長与町にある「ながさこ」おすすめ。ボリューム満点かつ旨い。あと個人的にはここの鳥皿（鶏皿うどん）
太麺が好き。浜町では「天天有」によく行く。足元に猫がいるけどｗ

>>154＆155
れすありがとお〜。
でももうちょっと早期に突っ込み欲しかったじょ〜。（涙
クレープは実はイタリア発祥と言う情報を用意していたので。

まあそれはいいとして、（よくないかな。）このあいだ思案橋でたべたちゃんぽんは
んまかったよ。（また長崎まで行こうかな）

あなたはどこのカッペですか

>>158高槻豚骨市長です。

>>158
あんまりそうやって煽りなはんな。

長崎のちゃんぽんは　ある程度どこで食っても　うまいね('o').。oOＯ

さっき食べた八丁堀のは、美味しく無かったなぁ。

>>161
アホか
すっごく美味い店と途方もなく不味い店が存在しているよ
スープの匂い、こく、味
麺の味、もちもち加減、量
具のバランス、中身、キャベツのシャキシャキ加減
どれをとってもそれぞれ違うからな
で八丁堀のチャンポンは最高に美味い部類だよ

八丁堀は店の名前が思い出せないんだが、
来来来とくらべるとどうも・・・
まとまりの無い印象が残るんだよね。
鶏ガラの出汁はきれいに処理されていて、良かったんだけども

>>163
贅沢言わずに食えボケ・・・

王鶴のチャンポン　美味かった
SAGAよりマジレス

>>166　ね！　だから旨いって言ったでしょ！！　

長崎じゃないけど
九州道の金流Pのラーメン
無難にうまい　ってか　他に食うもの無いからか？

長崎にはリンガーハットってあるのか？あっても繁盛しそうにないけど・・・

リンガーハットってのはね、長崎からチェーン展開していったんだよ。
学生の頃、300円台で腹いっぱいになれるありがたい店だったのです。

そういえば昔、Wちゃんぽんってあったよなぁー

若い時はそれ２杯頼んでたなぁ＾＾

旨かった・・・・・・・・・・・・

>>171
俺も今仕事で山口に住んでるけどリンガーハットはある。
ここでは「特盛ちゃんぽん」っていうけど、600円でボリュームは相当なもの。
大食いの俺だから対応できるけど普通の人ではちょっときついだろう。
近頃は大盛ラーメンっていっても大したことないのが多いだけに貴重な一品だ。

長崎人から見たリンガーハットはファーストフードである。

リンガー久々食ったら　旨かったけど
塩分すげーなおい！って感じ。
あれ　よその土地の人間は　ﾋﾞﾂｸﾘするんじゃ？

ラーメンはやっぱまるよしさんかないね！長崎では。
ちゃんぽんは長崎各家庭の母が作るものがうまい。

チャンポンとちゃんメンはどう違うの？

チャーメンの事か？麺でそう書いてあるのがあるけど、
あれは麺の名称を指すもので料理の名称ではないと思われ。
そうでなければ適当に付けた名前の可能性が大。
少なくとも俺が知ってる店でちゃんメンなどという料理はない。

ここは馬鹿しか居ないんだな佐賀いちげん1番だYO

>178
佐賀？その名称ﾔﾒﾃ恥ずかしいから

ごめん、ググっても出て来ない佐賀の店は調べようがない。

ふといめんウマー

チャーメンならぬチャーチャーメンってのもあるよ

こないだ、井出ちゃんぽん？
喰ってきたんだけど、どこが旨いの？
佐賀人が旨い旨いって言うから、騙されたつもりで行ってみたけど
旨くねーYO!!
佐賀人がちゃんぽんを語るな!!

スレ違いｽﾏｿsage

>>183
騙された事に気づいて無いのか？
可哀想だな、ご愁傷様。

>>183　スレ違いでも何でもないよ。騙した莫迦な佐賀人はここにくるなよボケ。
ったく俺が立てたスレに佐賀のアフォどもは来なくていいよ＾＾

>176
昔、リンガーハットは「長崎ちゃんめん」を謳っていた
いつのまにか「ちゃんぽん」になっていたが
やっぱりあれは普通のちゃんぽんとは別物だと思う

だから昼飯リンガー・晩飯普通のちゃんぽんで
何の違和感もなし

>>186
マツハヤグループと広島の会社を混同しないで下さい
リンガーは昔からちゃんぽんです

長崎ちゃんめん・・・・・・・・・。
山口県では株式会社パオと言うところが展開しています。
って、広島が本社だったっけ？漏れは小野田本社と聞いたが？
真相やいかに！（笑）

ところでみなさん思案橋ラーメンってどう思います？
自分は　結構好きなのだが・・・

>>188
山口が正解だな。
http://www.spao.co.jp/enkaku.html
>>189
浜屋の裏まで臭ってくるあの店の事か？
昔、近所の服屋でバイトしてた時に爆弾食って怒られたなぁ・・・

昨日長崎から帰ってきたが、天天有おいしかった。目から鱗。
西湖もあっさりでおいしかった。
とりあえず千葉の林画法度を抹殺したいです。

>>190　なぜに爆弾食って怒られたんだろう・・・？？

永盛楼の特製は格別旨かったデス。
トロしゃき感がよかった。
まだ市内のちゃんぽん外れ食べたことないですが。

>>88
いつもの、いちげん工作員が、こんなとこにも・・・・・。


ネット界の鼻つまみ、佐賀の二大工作員

　　　　★いちげん
　　　　★からつバーガー

>>170
今でも300円台だろ

佐賀スレで大暴れしている「麺喰」が、ここでも長崎の人に御迷惑かけていたか。
やれやれ。

>>195
そうなんだけど、今はもう行かないからさ。
当時は小遣いで行ってたからね。ホントありがたかったです。

一休軒好きだったけど味変わっちゃったんだってね

一休軒　味変わったんですか？今度行ってみよう。
私は新地の福家（パチ屋）の裏にある○金のラーメンが好きです。

佐世保人です。
○手ちゃんぽんは佐賀県内は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったですが、
佐世保に出来たのは今市、つか塩辛くて最悪

佐世保のちゃんぽんは長崎より全体的に味濃いです。
てな訳で200ｹﾞﾄｰ

佐賀ナンバーの車で福岡行ったら
すっげーバカにされるってホント？
はなわが言ってたけど。
一九件昨日行ったけど　代わってなかったよ味
たまたまおばはんたちがそのとき手を抜いてたのかな？

昔、佐世保の先、北松江迎？だったかな？そこに千日１番館ってパチンコ屋さんの隣に

食堂があったのですが、そこのチャンポンは旨かったです！　生まれも育ちも長崎市内で

過去にチャンポンはかなり食いましたが、今だそこがNO1です（私の中では）。。。

こないだ初めて
飛龍園っていうウマくないチャンポン屋に当たったよ、、、
これまではどこでも旨い、と侮っていたが考えを改めた。
あれは煮すぎたラーメン＋野菜炒めダタヨ、、、

うし

(･∀･)長崎ちゃんねる(ﾟдﾟ)全スレッド一覧
http://www.nagasakids.net/n_ch/main/subback.html

>205
お手数おかけします。
このスレはこのスレでまたつかわせてもらいます。

出張の時、長崎空港でチャンポン食べた。１０００円は高かったけど
うまかった。地元の人の感想が聞きたい。
長崎○○○術専門校の学食で生まれて初めてトルコライス食べたよ。
学食のメニューっぽさが良かった。松屋あたりが出したら面白そう。

新地入り口の慶華園だめですか？
うんまいと思うけど。

>>187
亀レスですが、２０年前まで長崎に住んでいた長崎人です。
リンガーハットのもとの名称は「長崎ちゃんめん」です。
銅座の地下にあった店が長崎市の一号店だと記憶しています。
３０年ほど前の話です。

「ちゃんぽんとラーメンのよいところをとって「ちゃんめん」と銘打ったとメニュ
ーの端に書いてありました。
ちなみに山口の「ちゃんめんチェーン店」が先にです。
旧長崎市民としては残念ですが、たぶんリンガーの方がパクったものと思われます。

慶華園はけっこういけるよ

ちゃんぽんとチャンメンの違いは「とあく」とかいう調味料が入ってるか否かじゃなかったっけ
以前リンガーにはその調味料が入ってなかったからチャンメンを名乗ってたんだと思う

>>211
唐あくね

長崎で無いけど、松山の大街道にある「びいどろ」はめちゃうまいよ！

天天有食ってきた。すごくおいしかったけど、料理持ってくるばあさんが感じ悪かった。

松山って愛媛のですよね？おいしい店が県外に広がっていって欲しいもんです。
東京にも来ないかなぁ・・・無理かな・・・

わたし７年前まで長大生だったものです。
今は県外でしがない医者をしとります。
当時は浜口町に住んでました。
でなもんでうまいラーメンときたら「若草」
でございます〜。ここ最強！
も一つおすすめの福進亭は安いし腹一杯になり味も良い。
ちゃんぽんも美味いが皿うどんを良く食ってた。
天天有は部活の追いコンとかでよく使ってた。
たちかにちゃんぽん美味かったな。

思案橋近辺ではとりとん亭の「とりそば」
をひいきにしていました。いわゆる豚骨
っぽく無いスープですが大好きでした。

ちなみにトルコライスなら住吉の
フライパンのカレートルコを食すべし！
私は雀荘から頼む出前はフライパンか
三八らーめんの豚骨臭い中華丼でした。

＝２１６
あとポパイ亭のスタミナらーめんはだめですか？

age

昨日映画観に六本木ヒルズ行ってさ、ついでにぶらっと散歩してたんだけど、
地下のレストランでトルコライス出してる店あってﾋﾞｸｰﾘした。
１２５０円くらいだったけどね。

長崎で旨い店なんかありえない
１０年以上在住でたいていの店は食ったが、
合格点は付●小そばのよ●やだけだった

毎月、出張で長崎に来ている者です。
思案橋あたりが行動範囲です。
「とりそば」「まるよし」「かんろ」をひいきにしています。
この夏から、空港バスが築町の中華街あたりにも止まるようになったので、
その辺も開拓したいと思っています。

>>216
若草・福進亭ってどのあたりにあるんでしょうか？

「独歩」って店が時津の左底に出来てるね。
なんとなく、家系を思い出すしょうゆとんこつでした。

長崎の人がうらやましいね。

北九州の小倉にさんぱちの支店があったのになくなっていた。

ちゃんぽんで美味いのは、
「喜楽園」が美味い。中華街からちょっと外れた所にある
タクシーの運ちゃんに聞いたら、ここが一番って言っていた。
素朴な店だ、当然相席上等ってな感じで、全然知らん人
テーブルに座ることも在る。最初にお冷もって来る姉さんが
「うちは時間が掛かりますよ？」っと言ってくれるが、四海楼
や江山楼のアホみたいな時間待つよりは、すぐに食える。
スープは白濁系ではなく、少し茶色っぽい色だ。凄く
丁重に作っている。派手さは無いが、毎日食っても飽きない
美味さだ。しかし、閉店時間が７時３０分と言うのはどうかと思う
休業もいきなりする時がある。必ず開いているかどうか電話で
確認するのがいいと思う。
ttp://www.tj-net.co.jp/info/tj26/men02.html

>>225
喜楽園は言ったことないけど
四海楼は止めた方が良いよね。

昨日はだいじょうぶだった？

お前らの情報を頼りに長崎に行って、ちゃんぽん食ってきたぞ(っ´▽`)っ

関東のラーメン好きのオレの意見では、普通に江山楼が美味かった
ちゃんぽんっていうのは、具を贅沢に使わないといけないから、隠れた名店みたいなのが少ないのかな？

ちなみに四海楼はインパクトに欠けるな(^^;
麺というより野菜食ってる感じだ(;'-')

お前らのおかげで美味いちゃんぽんが食えた、ありがとー(っ´▽`)っ

長崎から、諫早公園を過ぎた所に「菜の花ラーメン」という店が出来てた。
豚骨ラーメンで、福岡の方で見るタイプの味だった気がする。
味は上々。

＞＞２２８ 週末逝ってみるよ。

友人がバイクで長崎に行くのですが
ここは行っとけ的なラーメン屋さんを教えて下さい。
ラーメンサイトも探したのですが見つかりませんでした・・・。

どこから行くんだろう？
せっかく長崎に行くのだから、
ここは是非スレ上で挙がってるチャンポン食べる事をお薦めする。

>>230
ラーメン　長崎　で検索をかけてみ？

TBS系列で思案橋ラーメン放映中

マジな話、思案橋ラーメンは先月食中毒出して、営業停止食らっていた。

おくんち帰省だ！ちゃんぽん食うぞ！！

タンメンとどう違うんだ？東京人なもんで・・・

麺と具とスープが違うのだが・・・マジで。

hoshu

１麺亭　メニューかえてからほんの少しだけ旨くなった気がします・・・

>>239
あら、変わったんですか。
あそこ、ある時期を境に急にまずくなった印象があります。
なんか麺が粉っぽくなった。

>>240　餃子なんて昔は食えたもんじゃなかったけど、今は旨いと思いましたよ。

旨くなったと言っても中の下くらいかと・・・

中華街からは外れるけど永盛楼よく通ったなぁ・・・

ラーメンだと浦上駅近くの川口ビル？だかにある女神ラーメンは結構イケル。
最近出来たとこだが、焼きあご、海老、昆布のだしと豆乳！スープで、卵麺。
食べてビックリの美味さ。食べあきしない。食べたことのあるﾔｼいる？

ここ見て一麺亭行きましたが、確かに飛躍的に旨くなってますね
まあ、以前があれでしたから、これでようやく水準になった感じではありますが

なんだかんだいって喜楽園が一番好きだ

ちゃんぽんage

netagire?

なんだか変なコテハンが出てきたな長崎も終わりだ

>>248
> なんだか変なコテハンが出てきたな

おれ、ちゃんぽんにソースかけて食うんやけど変？

>>250
普通でしょ。

ちゃんぽんにはソースかけないだろ、普通かけるのは皿うどん。
ちなみに関東の人はかけない。下味が強くついてる店もある。

ちなみに固焼きそばには酢をかける。変？

>>252
ちゃんぽんにもソースかけるよ。
最近はソースかける人が少なく
なってきたのかなあ。年齢的な
違いかな。

俺もチャンポンにはソースかけない。
だけど、皿うどんには味見もしないでかける。
作った人からするとイヤだろうな。
長崎の中華は元々味付けが甘いらしい。
それでソースをかけるようになったんだとか。

>>253
ソースをかけるのは長崎だけみたい。
他所じゃ圧倒的に酢が多い。

個人的な印象だけど、福岡はチャンポンにソースかける人の割合が
高いと思う。
長崎で育ったけど、チャンポンにソースかける人は周りにいなかった
ので、初めて見たときは結構驚いた。

あと、福岡では「チャンポン」じゃなくて平仮名の「ちゃんぽん」が多い。
不思議な文化の違いです。

うわー!!俺、福岡だ!!!

>>257
そんなにびっくりせんでも（笑）

スレ違いだけど、長崎と福岡の違いはいろいろあるよ。
皿うどんも、長崎は細麺（揚げたやつ）がどちらかといえば主流だと
思うけど、福岡は太麺がほとんどで、ソースかけなくてもいいように
濃い目の味付けの店が多いように思う。
でも、チャンポン・皿うどんの値段は福岡の方が安めな気がする。
その分、具は長崎の方が全体的に豪華、かな。

いまだにリンガーのちゃんぽんはレンゲにソースを入れて麺にからめて食ってます。

結構旨いっすよ＾＾

>>256
俺は逆だったよ。俺は長崎生まれで福岡にも
住んでたけど福岡ではソースかける人は
ほとんどいなかったな。
それと皿うどんについても揚げた細麺は今でこそ
主流だけどもともとは長崎でも太麺だったよ。
長崎出身のお袋が作る皿うどんはいつも太麺
だったし、逆に細麺の方が違和感がある。

人それぞれだね。
長崎出身の俺の周りでも、ソースをチャンポンにかける人いないな。
皿うどんについては、
出前とると太麺だったけど、家で作るのは細麺だった。
個人的には太麺のほうが好み。ソースは皿うどんにはかける。

家でちゃんぽん喰いたくて麺とスープだけ買ってきたんだが
これだけは入れなきゃならぬっ…って具材、何？

>>262
キャベツ

俺、ソースかける。ちゃんぽん。

もやし、キャベツ、豚肉は必須だな。
俺は絶対エビとイカも入れるけどね。

ちくわって入れる？

訂正

もやし、キャベツ、豚肉は必須だな。
俺は絶対エビとイカ、ちくわも入れるけどね。

>>266
この手の魚介の味が出るのは外せませんな。かまぼこ入れる時もある。

ありがとー
キャベツ・もやし・豚　＋
烏賊・蒲鉾・卵黄・きくらげ　にしてみました
ｳﾏｰ！
すんません、スレ違いsage、、、

家で自分だけのちゃんぽん作って食うのも旨いっすよね＾＾

土産に買って帰りたいんだけど、どこのが一番うまいでしょ？
お薦めあればよろしく。

修学旅行で長崎に行ったとき、自由行動でみんなが新地に行ってチャンポンを食べる中、
自分たちのグループ3人は道に迷い、どこかの病院のそばをさまよっていた。
腹が減ったな、チャンポン食いたいな、と思っていたら一軒のラーメン屋が視界に入った。
名前は「夫婦屋台」といった。当然チャンポン主体の店だったのでそれを注文した。
大きな店ではなかったが、具、麺、スープともにバランスが取れていて本当においしかった。
それ以来もう十年以上行っていないが、また食べに行きたい。

>>271
ほい。まだあるみたいですな
ttp://www.jalan.net/kanko/SPT_172839.html

今ラーメン本読んでたんだけど、思案橋の爆弾ちゃんぽんって
美味しいですか？大食いの私にはベストマッチって感じがします。

>>273
良くも悪くも大味
学割とかあるし、そういう感じの店です

思案橋入り口の世紀亭に行こうと思ったらなくなってた
俺のお気に入りが・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

大森駅近く、モントレ山王横、ampmの右斜め向かい付近にある小さい
中華屋さん（名前は忘れたけどすぐ分かるはず）のちゃんぽんと、皿
うどんは絶品。諫早出身の夫婦がやってる店です。皿うどんにソース
かけて食べてたら話し掛けてきた。

>>275
俺も好きな店だった。
タンタンメンとかあったのにな。

阿佐ヶ谷駅北口の長崎軒もいいよ
いかにも長崎の小さい食堂らしい味

関連スレ
iPod的な音楽の楽しみ方って
http://music4.2ch.net/test/read.cgi/dj/1105602896/

住吉に昔あったハッポウはラーメンもチャンポンもうまかったなー

すまそ確認
長崎でも「皿うどん」て言うと、細麺のいわゆる揚げやきそばが出てくるの？
漏れ小倉人だけど、三八ラーメンがあったから、本場長崎では「太麺」が正調なんだぞ。
なんてシッタカこいてますたよ（焦）

基本的に細緬が主流で、それをちゃー緬という
ただ俺は学生の頃たまに行ってた松山の宝亭の微妙に焦げた太緬皿が大好きだったけど

皿うどんは基本的に太麺と細麺の二つがあると思うのが一般的じゃないですか？
どっちが正統とか無くて好みの問題かと。

あぼーん

皿うどんの始まりはそもそもは太麺のはずですよね。
調理性の問題とかで細麺になっていったって聞いた
記憶があります。今では一般的な認識として
細麺ですね。でも私は太い麺のほうが好きです。

そういう人多いよねー俺も太麺のほうが好き。

私は細麺が好き。だけど出前で太・細半々にするのが一番好き。

チャンポンが一番おいしい相撲部屋ってどこでつか？

>>287　それって　いいですね。

age とこうかな・・・

東京だと、立川駅近くのホットナンバンってチャンポン屋が旨かった。

ところで最近、市内の矢上にマ○ヨシが新たにオープンしたんですが、

なんかラーメンのスープが冷たく感じました。味はいいのにもったいない・・・

>>292　週末ためしに逝ってみるよ(ーεー )

鉄道板から誘導されてきました。
今度、さくらで長崎まで行きます。
皆さんいろいろおすすめの店があるようですが、
長崎駅（浦上駅でもおｋ）から４〜５０分以内に食べて来れるのはどこですか？
＃あみゅプラザの店は前回いまいちだったのでパス
できれば初心者にも道が分かりやすい場所を小長井しますm(_ _)m

>294
おめ、一体何件ヒットするとおもってるのかと（ry

>>295
駅での余裕が１時間あるかないかなので、
せめてちゃんぽんぐらいは食べて行きたくて
できるだけ駅に近い店探してたんですけど…
そんなに多いんですか？

こちらでも色々探してみます。

294
浦上駅からタクシーでワンメーターくらいの、宝来軒 別館はどうでしょ。
チンチン電車なら浜口電停で降りてね。
中国人なんでサービス業としての愛想はないけど、味は保証します。

>297
漏れは、あそこのちゃんぽんは食したことがない。

けど、他の料理はいいと思う。

あれ、浦上の別館の人のサービスの人は、日本人だった気が・・・
漏れがいく場合、団体（家族の祝い事の食事会）だから、２階以上で食しているが・・・

ちゃんぽんは、叔父さんが細々と店をやっているので、そっちで食べている

永盛楼だっけな、あそこのスープ旨かった。

長崎でワザワザ
リンガーハット〜♪…に行くシチュエーションが分からない

>>300
安い

長崎のラーメンって、熊本や久留米や博多と違うそれなりの個性がありますね。
いわゆる、三八や思案橋ラーメンが代表なんだろうけど。。。塩トンコツって言うのかな？
私は、「よろや」っていう小さなラーメン屋がおいしかったなぁ。。。
あと、ちゃんぽん、皿うどんはやっぱり康楽がベスト。
あごだしラーメンってまだあるのかなぁ。。。

俺福岡出身で今東京だけどチャンポン皿うどんどちらも
昔からソースをかけてたし今東京でも同じだね。
ソースの味と絡み合うとなんとも美味くなるんだよね。

出前で皿うどんを頼んだ場合、
ソースはリポビタンＤの空き瓶に入れて配達されるのが、長崎の掟である。

皿うどんに入れるカマボコは紅白のハンペンでなければならない。
茶色い揚げカマボコしか入ってない皿うどんは邪道である。

長崎の比較的上流階級は太麺の皿うどんはあまり食べない。

カキの入っていない皿うどんとちゃんぽんは邪道である。

細麺の皿うどんに最初からソースをかけるのは邪道である。
何もかけず食べ、酢をかけて食べ、ソースをかけて食べるのが正しいシーケンス。
庶民に多い太麺派の場合は最初からソースをかける例が多い。

あたりまえのことだが、リンガーハットの皿うどんとちゃんぽんは
貧しい庶民のための簡易廉価バージョンであり邪道である。
しかし、子供たちは皆リンガーハットが好きである。

川崎の向ヶ丘のあたりに旨いチャンポン屋があるよ。店の名前忘れちゃったけど。
夫婦でやって汚い店だけど、女将さんがどうやら長崎の人みたい。
場所はこの辺。
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.34.53.7N35.36.31.1&ZM=10

あ、それ、うまくね。> 306

東京ナンバーワンは新橋の思案橋？

http://kyushu.yomiuri.co.jp/genyou/gen5/gen5-05.htm

入港して１０日余りたった８月１３日。５人の清国水兵が、
長崎・寄合町通りの遊女屋「遊楽楼（ゆうらくろう）」にやってきた。
「空いている娼妓（しょうぎ）がいない」と待たされている間に、
後からきた別の水兵たちが先に部屋へ通された。５人は怒った。
手当たり次第に家具を投げ、乱暴を始める・・

>>305
>カキの入っていない皿うどんとちゃんぽんは邪道である。
季節によってカキとアサリを使い分けている店は邪道なのか？
冬以外のカキなんて食えたモンじゃないし。

レトルトちゃんぽんじゃ
似て非なるちゃんぽんになるんだよな…
今度、かまぼこを替えてみよう。

>>306
たぶん○福(まるふく)．でもおばちゃんは長崎ではなく博多っ子のはず．
福岡のバリバリとんこつ系ちゃんぽん．焼酎も飲めるが，銘柄は
その時次第．仕入れているというより客が持ってくる．焼酎を頼むと
基本的に九州人と認識されるのでおばちゃんが九州弁で話しかけてくる．

鶏がらの入ったあっさりめ(長崎系？)は東京でもそれなりに食えるが，
バリバリとんこつはなかなか食えないので貴重．でも具は少ない．

東京の立川で食ったチャンポンうまかった。

こっちでうまい店探してるんで、出来れば店の名前も挙げて欲しい。

レスがついていた。

>>314
調べますた。
ちゃんぽん専門店 ホットナンバン
東京都立川市柴崎町2-2-3

行ったのは15年前でつ。関東にそのころ、チャンポンが
まだなかったころでした。白濁したコクのある麺が大変美味しく
感じられました。

三茶の来来来はせまくてカウンターだけの店なのに、喫煙可だからすすめない。
味もトップクラスってほどではないと思う。

>>315
ありがとう、あまり店なくて情報ちょっとでも出ると嬉しいです。
近くに行く事あったら是非寄ってみる。

>>316
来来来は塩味風味の好きな人にはいいかもしれないけど、
こってり？派の俺には個人的にはいまいちだった。

長崎市出身で現在東京在住の者です。（8都道府県に住みました）
通算では長崎に２４年ですが、今でもちゃんぽんが、大好きですし、登場する｢店名｣
に非常に懐かしさ感じております。
最近の私のちゃんぽんの記憶では、
�@どっちの料理ショウでちゃんぽんが勝った事(ずいぶん前？））
�Aダッシュ村（ソーラーカー団吉）に会楽宴が出ていたこと（学生の時バイト）
�B式見の船頭さんが磯釣り客に船でちゃんぽんを出前するニュース。
�C石橋蒲鉾店の蒲鉾は最高です。（ちゃんぽんには欠かせません）
それから、何件かありましたが、リンガーハットは、確かに昔は「長崎ちゃんめん」
でしたが、他県に出すときにネームバリューがないとの事で「ちゃんぽん」という
名にしたそうですが、中華街の方々から「クレーム」があったとの記事を昭和49年頃
見た記憶があります。（たしか裁判になったと思います。）
今でも、年に数回新宿西口のＲＨさんや、信濃町の「吉宗」に行きふるさと長崎に
想いを寄せておりますが、私は長崎では、まずいちゃんぽんに会った記憶はありません。
（他県では半分以上残した事が数回ありました）
首都圏在住の方でおいしいちゃんぽん・皿うどんをご推薦下さい。
生まれて初めての２チャンネルデビューの親父より

>>318
ｶｴﾚ!!
長すぎなんだYO

新橋の思案橋は食べた？なかなかうまいと思うYO

319さんへ　長すぎてすみませんでした。
320さんへ　ありがとうございます。今度行ってみます。

　

「長崎」好きですさん

ネットですので汚い言葉を使う者もいますが、あんまり気にしないで下さい。
自分もしばらく長崎でちゃんぽん食べてないので禁断症状です。
やはり都内でうまいのは新橋の思案橋ですかね？

俺は西湖のちゃんぽんが好いとうっちゃけど。

>>319
あんた鬼や・・・

矢上には美味しいちゃんぽん屋とかないのでしょうか？

東京なんだけど、大塚近辺に美味しい店ありましたね、店名失念ｽﾏｿ

>>318
首都圏チャンポン情報、とりあえずまとまってるぽいページ
ttp://www2.odn.ne.jp/nishiko/tyannponn/tyannponn.html

ご親切なアドバイス感謝申し上げます。
この１２日(土）〜１３日（日）にかけ友人と長崎に食事に行きました。

（土）のお昼はちゃんぽん、夜は茂木で｢磯料理｣
（日）のお昼は皿うどん

3月に雪のちらつく長崎の街もすばらしく想いました。
長崎は人口の減少が、九州の中では一番多いそうですが、何処へ行っても
｢ご出身は、長崎ですか？いいところですね｣と言われます。又

こちらでも、高校の｢県人会｣がありますので、けっこう｢長崎弁｣も使えます。
心やさしい｢長崎県人｣に感謝します。

（教えていただいた場所には必ず行ってみます）

このスレ見て３件程食いに行ったけど、どこもなかなか旨かったです。

食べてうまかった店は、
名前と場所書いておいてもらえるといろいろ情報として役に立つので、
差し障りなかったらお願いします。

最近大村に出来た「皇甫」（ファンポ）は、ちゃんぽんはいまいちですが、皿うどん（細）がおいしかったです

生粋の長崎人は、思案橋ラーメンの爆弾という調味料をどう思っていますか？
ここで言う生粋の長崎人とは、少なくとも、おくんちの踊り町の住人のことであって
ｘｘｘニュータウンなどという町の住人のことではありません。

>>332
夜逃げランドもダメですか

なんか統合されて、町名変わってしまいましたが

皇甫は今一番ホットなお店ですね
スープは濃厚でコクとキレがあり、豚骨独特の臭みが抑えられて、一口啜れば
至極の世界に誘ってくれます
一度是非試してください
PS　私は店員でも工作員でもありませんよ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1110197038/570

age

油屋町にやび屋っていうラーメン屋できとったけど
うまかとかな？

豚骨醤油味、家系（武蔵屋）で結構美味いよ。
濃いのが好きならね。かなりどっかりくるので
油少な目で注文するのが吉。（ま、人それぞれ）
あと、チャーシューの端っこの部分（かたまりの外側部分）がしょっぱい。

やっぱ豚骨しょうゆかー　家系やね。
今度食べに行ってみよ。３３９さんありがとう。

ご無沙汰でしたが、皆様お元気でしょうか？
本日、時間がありましたので、西神田２丁目の｢西海｣という店に
行ってきました。

｢ちゃんぽん｣８００円でしたが、なかなか美味しかったと思います。
ただ、少しだけ気になった事を書いてみます。

�@胡椒がブラックペッパーしか、置いてありませんでした。
�A皿うどんに最初から｢ねりカラシ｣が皿の隅に盛り付けられていました。
もちろんソースも備え付けがありましたが（他のお客さんの注文を見ました）

関東の方は、皿うどんを食す時｢ねりカラシ｣が多いのでしょうか？
そーいえば、横浜支社勤務の時｢伊勢崎町｣で皿うどんを注文した時
｢ソースもらえますか？｣と言ったら店員さんに｢ソースをかけるんですか？｣と
不思議そうに言われた事を思い出してしまいました。

【追伸】
4月２９日（祝日）9時半〜14時半
大田区多摩川緑地区民広場（京浜急行電鉄　六郷土手駅下車　徒歩7分）
長崎ビードロ会主催の｢ハタ揚げ大会｣
参加無料（ちゃんぽん・皿うどん等も販売）

上記の案内のはがきが先日きておりました。
長崎に縁のある方、ない方も誘ってお越しください。
と最後に書かれておりました。

それでは、ごきげんよう又レポートします。

保守

あげ

長崎新漁港近くのセイラーマンのチャンピオンうま

>>332
駅と浦上の間はダメですか？

>>344
どういうふうに美味いの？

>「長崎」好きです。さん
あたしも長崎大好きです！福岡人ですが。。。
なんだか「長崎」好きです。さんの文章読んでると
ほのぼのします(^.^)
長崎に5/11、12に旅行に行きます。
おすすめのおいしいお店などあったら教えて下さいませ。

この文章は創価学会の現名誉会長の池田大作が会長時代に言ったことを
まとめた本からなんだけど広島や長崎の人はどう思う？
創価を弾圧したから原爆が落とされたんだってよ。


　先ほどから話がありましたが､大聖人様御在世に大聖人様を迫害したがゆえに
一国謗法であり､一国が正法を護持しなかったがゆえに他国侵逼の難､二回の
他国侵逼の難がございました｡文永の役と弘安の役｡その大きい難を通じて､
民衆は大聖人様の予言を少しずつ知ってきたわけでございますが､下って
大東亜戦争の際､日蓮正宗を国家が弾圧し､創価学会を弾圧し､二度の原子爆弾の
投下をされております｡一発は九州､一発は広島｡日本の国が正法を誹謗した報いです｡
『会長講演集　第三巻』　Ｐ２９０

長崎市のチャンポンはアッサリスープが主流で、
佐世保市はコッテリスープが主流なのは何故だろう、
俺は佐世保駅の香蘭が好き、昔は地下街に有った店

>>348
既知外池田の妄想と考えます

>>350
では学会員は妄想病患者を崇拝するカルト会員ということで
ファイナルアンサー？

てゆうか長崎って日本だっけ？

>>352 氏ね

>>352
創価学会があるところは日本じゃないという定義ならそうかもね

素直にアメリカ憎めばいいものを・・・・、
違う方向へ憎しみのエネルギーを持っていくための・・・・ｒｙ。

>>352
オランダ領だっけ？

３４７（うーちゃん）さんへ　　ご無沙汰をお許し下さい。

九州版｢長崎県民集合【やっぱ長崎弁やろＮＯ１０】に書き込みました。
【長崎乱楽坂】＝｢長崎｣好きです。（２ｃｈそちらをお読み下さい。）

又、その後｢長崎ちゃんねる｣
（東京周辺在住者談笑スレ）（長崎が舞台の作品）
（こんな長崎名物あったらいやだ）（長崎を詠んでみるスレ）に
【長崎　乱楽坂】【小太り。爺さん】【森　林太郎】でも書き込み致しました。

今、自分に長崎での自由な時間と車があれば、遠藤　周作　「女の一生」に登場
する、長崎の場所を再度歩きたい気持ちです。
（未読ならば、感動しましたので読んでみられては？）

おいしいお店？（中華？お酒？魚？）
中華街だったら、無難に「紅山楼」「王鶴」「会楽宴」等等
中華街のかまぼこ店＝石橋蒲鉾店

魚だったら、迷わず「茂木の二見」ですが、（旅サラダでも紹介されました）
他所（特に都会）から行くと非常に安く感じるのですが、地元にいる人は
中々行かないのかな？（小説解夏にも登場しかし一寸遠いしね）
・庶民的な処では昔よく行ったお諏訪さん近くの「むつごろう」（まだあるかな？）

ま、何にしろ自分が長崎を好きな理由の中に
「女性が単独・又は2人で旅行してもとても安全な」街だと想っています。

気をつけて、行ってらっしゃい。

実は長崎人はチャンポンは滅多に食べない。

>>346
初期のリンチャンに近いと言うか・・・なんちゅうか・・・
ラー油が、そのー・・・
信用ならない筋から聞いたけど｢元リンチャンの店長｣だって

>>358
いやいや、なんだかんだで全国で一番食ってるでしょ。
スーパーでチャンポン麺を普通に売ってるし、
食堂のメニューにも普通にチャンポン・皿うどんはあるし、
まあ長崎人でも滅多に食わない人はもちろんいるだろうけど。

食いたい時にそこら辺でいつでも食えるしね

確かにいつでも美味しいチャンポン食えるけど
味、濃くて塩辛いのが多いので、後から結構喉が渇く。
最近は年に数回程度だなー。

「長崎」好きです。さんありがとうございました。
いろいろ教えてもらったのになんとその日風邪で寝込んでしまい
旅館から一歩も出ていません。せっかくの旅行がだいなしです。
友達はしっかり教えてもらったお店をまわって満喫したみたいです。
また機会があったら行ってみたいと思います。

遠藤周作も読んでみますね！

出張でホテルＪＡＬシティに泊まった。
疲れてたのでホテルの目の前のショボい店でチャンポン食べたらメチャメチャ旨かった！
店の名前忘れますた。
教えてエロイ人。

空港のチャンポンうまいですよね。

>>364
そここそ喜楽園。
長崎ちゃんぽん御三家のうちのひとつ。（地元評価での）
ちなみに残りは共楽園と康楽（かんろ）。
もちろん御三家意外にも美味しいお店はあります。

週末あたり銀座の「吉宗」に行こうか？行くまいか？思案橋です。

スレ違いばってんが、頭の体操て想うて読んでみてね
【こんな長崎名物あったら嫌だ】にカキコしたとばってん

�@夏場の「ソーメン流し」好評につき冬場の【ちゃんぽん流し】
�A僧侶全員がポルトガル人の【架須寺】（カステラ）
�B１２月に出荷する青い【模擬びわ】
�C吉層の【茶碗虫】
�Dトイレに困る【渇水女学院】
�E独占欲の強い人しか通れない【オレンダ坂】
�F1日１人しか登れない【オレ岳？】（鬼岳改め）

「無人島で食べるちゃんぽんは旨かでしょうね」
「長崎好きです。」＝「長崎乱楽坂」＝「小太り、爺さん」＝「森　林太郎」

長崎在住の方へ質問
「稲佐山のつつじはいつ頃まで咲いていますか？」
（ちゃんぽんと無関係ですみませんが）

>>358がﾋｷであることが証明されますた

大村ボートの食堂にあったチャンポンはいまいちだったが、佐世保競輪の確か向かって
左から２番目の食堂のチャンポンは涙が出るほどうまかった。まあ値段も高かったけど。

チャンポンってどの店でも大して変わらないよね。
美味しいっちゃ美味しいけど、感激して通い詰めて日々ちゃんぽん！
ってありえないよね。

その感性で言えば豚骨ラーメンなんてどこで食っても同じってのとあまり変わらないね。

>>371
そうかもしれんが、やはりチャンポンのバリエーションは
ラーメンに比べて少ないと思う。

桃華園のちゃんぽんって美味しいですか？加ト吉の冷凍食品であるんですがかなり美味いんで。オリジナルはもっと美味いかと。

坦々麺屋の豚キムチ坦々麺がおいしい☆大分に今住んでるけど食べに行きたいよ〜

江山楼のようなスープのちゃんぽんを都内近郊で出してる店
あったら教えてください。

一杯１０円のラーメン・・・

昔、出張で長崎行った時タクシーの運ちゃんに美味しいチャンポンは何処？って聞いたらリンガーハットって速答されました。

お水板から
記念真紀子…


リンガーハットって
店ごとに
味
違うってよ。

東町のちょい先かな？　オープンした　ばん○らラーメン

とりあえずチャーシュー麺（８３０円）食った感想を述べます。

はっきり言って旨くない、　麺は太麺ちぢれ　スープは醤油とんこつで

油ぎちょぎちょで胃もたれ必至　チャーシュー硬過ぎ　

若者には受けがいいかもしれませんが・・・

あのスープは長崎人好みじゃない気がしました。

○よし　安泰って事ですかね。。。











個人的な意見ですが近くの位置免停の方がまだマシな感じです。

>>376
すげえ人だかりだったよな
車で通っただけだったが

あの日はオープン当日で一杯１０円だったからですね

10円ってネタかと思ってたよorz
羨ましい……

いまごろ遅レス
>>24
多分、おまいの逝ったトコロは長崎県警御用達の店だ
漏れも、勧められて一人でちゃんぽんと焼き飯たのんだら、
圧倒的な量に、死にそうになった

一時期長崎に住んだ人間の独り言として、チラシの裏をさせてもらうと
料理が基本的に全て「甘い」
これは、砂糖が希少だった江戸時代の貿易の名残で
「砂糖をふんだんに使うのが、もてなしの証し」と聞いたので
これも地域性と歴史性ということで、気にしない
嗚呼、アゴ出汁の五島うどんと、野母んあじ喰いてえ

それは九州全般に言える事かもね。俺は醤油の差じゃないかって聞いたけど。

３７７さんへ

小生、タクシーの運転手に「ちゃんぽんの旨い店は？」と質問した事はありませんが
それが本当の話なら（失礼）何か、不思議な気がします。

客　　　「長崎で中華のおいしい店に行って下さい」
運転手　「それでは、バーミヤンに行きましょう」　　　　　位な・・・・・・。

>>378　リンガは確かに店によって味が違う時がありますね。

しかし許せないのは　適当に作るバイトのガキ共ですよ。

キャベツは芯だらけ　麺は茹であがってなく何本も繋がってる

どうみても普通のちゃんぽんの器にスナック並の量しか入っていない

昼時で忙しいのはわかるが、余った材料かき集めて１人分作ったような

物出されたときはさすがに文句言って作り直させました。

ちなみに城英のリンガ○ハットね　二度と行かん・・・・・・





　

>>366
遅レスですが、ありが�d
そんな有名な店だったとは！
夕方で、先客は１組しかいなかったし、
一見ショボいのにすごくおいしくてビックリしますた。

カンロ
も
一見
ショボいですね。

エビチリとか
サイドメニューｗが
うまかったな。

>>386
リンガ
は
諸刃の剣
ってことですか…

エビチリ・・・

食ってみようかな今度

長崎のしあんばしラーメン激まず。チャンポンは紅山楼やろ！

確か　営業停止食らったアレかな

age

ちゃんぽん　大好き

>>379
ほぼ同感、隣のチェーン店が大分いい
接客も店内も大変いいんだが、肝心のラーメンがどうにもね
スープ自体ともかく、麺といまいち食感があってない

ちゃんぽんは太麺　ラーメンは細麺　長崎じゃ常識。

いきがって他県から進出してきても決してｳｹﾙ事は無い。

所詮もの珍しさの最初だけ。

保守的な人が多いのか？

矢上といえば東長崎小○郎のラーメンはいけますね。最初はなんとも思わなかったんですが
何回か食べてるうちに癖になるおいしさです。その他イロイロメニューも揃っていますし。

>>398

ｼﾞﾓﾃｨｰなので近々行ってみます。

三八で
ちゃんぽん
食ってきた。

しかし
ちゃんぽん
頼んだら
怪訝な顔されたような気が…
店名が
三八「ラーメン」
だから？

>>３９９

ぜひぜひ行ってみて下さいね。最初はピンッと来ない感じなんですが
２，３度食べるとはまる事間違いないと思います。

オレのイトコは、長崎から久留米に遊びに来たら、絶対久留米ラーメン食べて帰る。長崎美味しいラーメン屋無いもん！だってさ。

うまいラーメンなんて個人によって違うんですから何処が一番おいしいとか
関係ない、と思いますね。所詮暇人の道楽みたいに思えます

長崎は確かにラーメンが九州で最悪だね。

うどんはｳﾏｰなのに、なんでだ？

ちゃんぽんがあるからじゃないのでは？

しったかですけど・・・

長崎じゃないけど北方ＩＣおりて５分の佐賀『井出ちゃんぽん』は？
きくらげ満載！佐賀、長崎、佐世保あたりでは常識！
休日は北九州、本州方面からも客が来ますよ。ちゃんぽんなら
長崎、北九州戸畑いろいろ本場がありますがここがＮＯ１。

>>406
>>183-185

諫早東高校前のあずまラーメンってどですかどん
最近客が極端に減ってません？
駐車場を見た感想ですが

長崎に旅行に行った時、ウマイちゃんぽん屋は？って地元の人に聞いたら
冗談でなく、「リンガーハット」って教えてくれたよ

でもハウステンボス内の食堂でちゃんぽん食べました
美味かったですよ

うーん地元の人がみんなチャンポンが好きで、
いろんな店を食べ歩いてるとは限らないからね。
近所のリンガーハットは安くておいしいと思う人がいて、
有名な店だし、と薦めてもおかしくないと思う。
そういう時は事前に本やネットで調べておいたほうがいいね。

宝来軒別館・喜楽園・慶華園・四海楼とか、一応調べたんですけどね〜
今度行った時挑戦してみます

基本的にチャンポン自体がおいしいのでハズレが少ない、
と思うよ。どこで食べてもフツーにおいしい。

宝来軒別館　ちゃんぽんｳﾏｰｗ

桃華園はどうなの？行ってみたいけど福岡だからそうもいかないorz機会さえあれば必ず行きます

中華街でちゃんぽん食べるなら、私のお勧めの店は「王鶴」って店です。

地元民ですが個人的にNO１です。

個人的な意見ですが、中華街NO1（ちゃんぽん）は「王鶴」だと思います。

宝来軒別館・喜楽園・慶華園・四海楼　全て食べて事ある上での意見ですｗ

連投すみません・・・

ミスりましたｗ

地元の方がおっしゃっているのですから真実味がありますね！
私が調べた（といってもネットでですけど）お店を実食とのこと、
今度長崎に伺った時、是非「王鶴」で行ってみたいと思います

中華街　ウロウロすればすぐわかりますよ

しょぼい店なので特にｗ

しかし味は保証します。>>418

そうか？
漏れは中華街のチャンポンはよそ行きで、
普通の街中の何気ないチャンポン屋こそが普段着って気がする。
チャンポンの位置付けもいろいろあるだろうけどさ、地元の人間なら
普段着のチャンポンこそソウルフードとも言えないか？
地元人はあまり中華街では食べんだろ。

漏れがお勧めする店は長崎市の式見町・・だったかな？
にある「いぶ」ってちゃんぽん屋には到底ふさわしくない名のちゃんぽん屋だね
まず味がいいのはもちろん値段が安い！５００円あればお釣りが来る
それに店に書いてある値段よりサービスしてくれる・・聞いてみたところ
店に食べに来てくれた客にはサービスだってことらしい
まぁ〜確かに車がないと行けないがそれにしても安い！！
なお６００円出せば麺が二倍の特製がチャンポンが喰えるのだ・・漏れ的には
量がありすぎて涙もんっす！
騙されたと思ってドライブがてら行ってみてほしいね
あと漫画本が多いからやや驚（＾＾：）
行った人は詳細キボン

思○橋ラーメンは美味しいかもしれませんが、私は二度と行かないと決めています。
ずいぶん前になりますけど客の残したラーメンスープをおでん鍋にそのまま入れてたので〜
他にも目撃者いますよ〜

美味しいとこは思案橋にある夜２３時から開店のラーメン屋さんがあります。
名前は忘れてしまいました、すいません（『なりすえ』だったかな）
場所は思案橋前の横断歩道（ミスド方向）から思案橋ネオン方面右方向のみえる範囲にあります。
あとは、恵比寿町商店街にある昔からあるラーメン屋さん美味しいですよ、ラーメン５００円、ちゃんぽん５５０円です。
これまた名前忘れました…
長崎帰らずに６年…帰ったら食べに行こうと思ってるラーメン屋２件です。

>>420　ですから私はただ中華街の中の話してたんですよｗ

中華街以外の店でも美味しいちゃんぽんある事ぐらい分かってますよ。

>>422　私も噂では聞いてましたけど、まさか本当だったとは

びっくりですｗ

409・411・418です
旅行者にとっては、中華街や観光地そばとか
分りやすい所の店の情報は、ありがたいですね
なんたって土地勘は無いし、タクシー飛ばして食べに行く訳でも・・・
でも、地元の方が普段食べている店も魅力ですけどね

普段は、リンガーハットで頂いています　　by東京

４２０＆４２１です。
私は中華街なら『福寿』ここのちゃんぽんは美味しいですよ。
他にもタンタン麺美味しかったり、おかゆセット（だったかな？）あげパン付で美味しいですよ。

中華街以外なら浜の町のベスト電器斜め前にある『平和楼』ですね〜
特製ちゃんぽんおいしいですよ〜
餃子もめっちゃ美味しいです、ただ餃子の味が落ちたとも聞いてますが…

うちのカァチャンが作るみろくやのチャンポンが一番ウマイ！

ラーメンは食べない。基本的に。チャンポンが旨いからチャンポンしか食べない。つーかさ、長崎でチャンポン食べずにラーメンアホいるの？有り得ない。

俺は東角だな。
大橋電停から徒歩5分くらいのトコの。

ちゃんぽんがすげーうまい。

>>429
若っかねー。
チャンポンばっかりそんげん食べたら、太るよー。

ちゃんぽん食べないと腰が立たないですよ

>>249
長崎にも沢山美味しいラーメンがあるのに食べずにアホ呼ばわりとは･･･小さいなぁ〜。

>>429の間違えです。

>>421
いぶか…。
「瀬渡しちゃんぽん」って事で、釣り人の間じゃ有名だな。
でも俺は好きじゃない。味のバラツキが多いんだよ。
何度か食べたけど、味がメチャクチャ薄かった時があったぞ。
あと、店員が無愛想。それと厨房で猫飼ってる。
そこらへんが気になるならオススメしない。

式見なら、いぶの近くの泰福亭の方が好きかな。
さっぱり味だから濃い味が好きな人はどう思うか分からんけどね。

式見から瀬渡しで釣り行って　ちゃんぽん出前したら

麺がのびきってとても食えたもんじゃなっかたｗｗｗ

学生の時食べてた松山にある櫻…ｺｳｻﾞﾝﾛーのチャンポンかなー？まだあんのかなー？

矢上の水族館の真向かいにある中華屋（名前忘れました）

そこのちゃんぽん旨かったですｗ

チャンポンって長崎ならどこでも結構それなりにうまいと思う。
そこで、逆に不味かったチャンポンってのある？
たまたまその時だけの事故（失敗作）は別として。普通の営業状態で。

腐った玉葱入りのちゃんぽんなら食ったｺﾄあります。

ｱﾚは正直辛かったよｗ

佐世保だけど・・・

今まで、県外からの客にちゃんぽん食べさせても、おいしいと言われることは少なかったな。
しかし、皿うどんは皆うまいと言った。
シンガポールでホッケンミー食べた時に、おぉ。。とルーツを感じた。
やっぱ、福建省の調味が長崎の味のルーツにあるみたい。

ﾌﾟｷﾞｬーーーーーーーーーーーーーーー(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

>>441
(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

長崎にばんからラーメンできたんだけどすっごく塩辛い上にラードたっぷり
清流房の芹沢さんの仕業かと思ったよ

>>444
>>379　嫁ｗ

清流房なんてラーメン屋あったっけ？

>>446
漫画の話だ、気にするな。
気になるならスペリオールって雑誌のラーメン発見伝嫁。

>>447
なるほどね。どおりで知らなかったはずだO几

結婚式？披露宴？
あれってムカツクよな
なんで2万も3万も持っていかなきゃならんの？
招待状を俺に送るってことは「お前金持ってこい」と
言ってるようなもんだろ。そんなの乞食以下だろ。
みんなから金集めて、テメェ等はウハウハかよ。
ふざけんじゃねぇぞ。俺が2万稼ぐのにどれだけ苦労してると思ってんだ。
いちいち披露するな。みんなに知らせんじゃねぇよ。
マジで勝手に結婚でも何でもしてろって思う。あぁうぜぇ迷惑だ。
みんなに祝って貰いたいんだったら、手ぶらで来てくださいとでも言ってみろ。
そしたら俺は心から祝ってあげるから。

祝儀なんて糞慣習なくならないかな

払いたくないなら欠席に○すればいいんじゃないの？
確かに冠婚葬祭は金かかるけど、仕方のない部分も
あるんだよね。むしろ寺に払う金のほうがぼったくり
だと感じるのだが？
お布施、しどう料、その他いろいろうん十万

美味いラーメンて長崎には無いねｗ

ちゃんぽんはさすがに美味いけどｗ

だから、みなさん。東長崎の小太郎ラーメンがおいしいんですよ！
騙されたと思って一度食べてください。いや、２，３度食べるといいでしょう。

諫早のばさ○かってトコに食いに（チャーシューメン）行ったけど

あれは豚骨だけどあっさり目で自分の口に合いましたｗ

細麺だったしｗ

どっかの油ｷﾞﾄｷﾞﾄ　太麺ﾁﾁﾞﾚよりよっぽどﾏｼ

それって　や○や　のこと？

>>454　ば○からラーメンです

ばさらかがうまいと言ってる方は
ちょっと信じられない
諫早レベルでもあれはちょっと・・・

でも菜○花よりばさ○かの方がマシじゃないですか？

>>453が言っているのは日本神軍のあそこだと思う

>>457
微妙だけど概ね同意

今日はタイハクロウに行って大森くってきました

とんこつと言えば隆砲ラーメンも捨て難いけど、俺は長崎楼を推したい。
ごまかしの無い、シンプルにしてとんこつの王道のようなラーメンを食わせてくれるぞ。

453は前半が「ばさらか」で
どっかの〜と書いてある後半は「ばんから」のことじゃないかな。

好みって濃さ、油っぽさ、塩辛さ、などみんな確実に違うね。

>>462　大正解ですｗ

個人的に太麺ちぢれが許せない.....

チャーシュー麺の麺抜きなら何とかいけるかもしれません.....

諫早でうまいラーメンくうのってたいへんだよなあ

先日江山楼に行った。
よせばいいのに特製チャンポンを注文した。
食い終わって旨かった〜と思っていた所へ隣テーブルの
老夫婦へ同じ特製チャンポンが運ばれてきた。
その時、一番上に乗っているのは『フカヒレ』だと説明していた。
俺の時そんな説明なかったからシナチクと思って食ってしまった。
貧乏人が背伸びするとろくな事がない・・

特上は豪華過ぎってくらい豪華だよね〜
ちなみに俺はバランス的に上チャンポンのほうが好き。
はぁー東京でもこの濃厚タイプのチャンポンが食えればな・・

山小屋って長崎県にほとんどないみたいだけど、
やっぱり息子の｢ばさらか｣とかぶらないよう、親子協定結んでいるのかな？

>>467
どっちもまずいからどうでもいいじゃないか
もっとうまい店で食べないと損だぞ

>>461 詳細ｷﾎﾞﾝ

長崎の伝統的なラーメンって
明るい時間よりも
深夜、飲んだくれた後に、食べるとおいしいね。

>>469
大村駅の近くにあるよ。前は「来久軒」って名前だった。
ただ、場所が住宅地の中にあって分かりづらく、店そのものも目立たない。
今風のラーメン屋の雰囲気じゃなくて、正直ちょっと胡散臭いお店。
でも店の周辺がとんこつの匂いでスゴイから、すぐ分かると思う。

味については、とりあえず食ってみてくれ。
本当に飾り気がないシンプルなとんこつ。店主のこだわりを感じる。
穴場的なお店だね。

>>471　どうもっすｗ

とりあえず来週末あたりに行ってみようと思いますｗｗ

高校のころは坦々麺に行きまくってたな
一種の中毒のようだった

すみません。県外からです。長崎空港1Fのチャンポンもまあまあかなと思ってたけど、ホテルニュータンダ近くの病院の裏にある場末のチャンポンやってる店が美味しかった。店名不明。また行きたい。

夫婦屋台ですな。

それが店名ですか。ありがと。ホテル向かいのバーミアンはノーセンキー。

>>475　まあまあ旨いねﾁｬﾝﾎﾟﾝｗ

佐世保のお富さん(古いほうの)はラーメンよりちゃんぽんがまじでおすすめ

ttp://www2s.biglobe.ne.jp/~ribra/board/ramen/index2.html

>>478
県外からだけど、
有名ってことで行ったけど、お富さんとかお栄さんとかなんじゃありゃ
佐世保でラーメンは長浜とん吉しか食えんよ

>>480
だからちゃんぽん食えっての

>>481
なんでわざわざ佐世保のお富さんでちゃんぽんを…
それだったら吉田屋でサバの煮付け定食を食うよ
それにラーメンとちゃんぽんは違うだろ
俺はラーメンが好きなんだ
だから佐世保ではとん吉

この前、川崎でチャンポン食べたらとんこつラーメン
の上に野菜炒めが乗ってきました。麺はチャンポン麺の
ような気がしないでもなかったけど。頑固オヤジを
気取っていたので笑いました。

>>483
トンコツラーメンならまだいいよ
四国では醤油ラーメン(塩ラーメン？)の上に皿うどんの具がのって出てくるよ
あんかけ野菜ラーメンですな

やるならちゃんとしてほしいです。ね。

>>485
で、｢長崎ちゃんぽんじゃないから｣とか言い出すよ
四国にはリンガーハットもないからね

東京在住の方、近くまで行く機会があるなら、蒲田に新しく出来た北京って店はお勧めします。
アッサリ味のチャンポンですが、なかなかしっかりしたチャンポン出します。
一杯７８０円て事考えると新橋の思案橋よりいいかも。

リンガーハットって店によってここまで味が
変るんだな

チェーンなのに('A`)

諫早にもうまいラーメンあるよ。
もみの木村の味千ラーメンで夏場だけ出してる「新涼麺」って
いう冷やしラーメンが激ウマっす！

　

age

油屋町のｙやびやめちゃうまい！！！

>>492
同感。しかし、漏れの場合、ずっとは食べられない。
味も油も強いからな。ときどきでちょうどいい。

住吉の、花○嵐、スープ濃すぎだよね。

　

一蘭食べに行ってきます。
久留米の大砲ラーメンもうまいけどやっぱり一蘭かな。
長崎の一黒丸ってこの前行ったけど
高菜入れても入れなくてもうまいですよ。
あと浦上のかんしゃく玉だったっけな、あそこは
まるよしの師匠でしょ。だからまるよしより断然うまい。

>>496　まるよしのラーメン好きなので今週末かんしゃく玉に行ってみようと思います。

>>496
俺はどっちもよく行くけど、兄弟だよ。
「断然」って差はないと思う。
かんしゃくの方が50円高いのだが・・・・。

>>496
一黒丸って、銅座市場の近くの？
確かキャナルのラーメンスタジアムに入ってたんだよね？
あの背油たっぷりのドロドロスープって、結構好みが分かれそう…。
あと、追加のタレとかないから、替え玉したら味が薄くなるんだよ。
胡椒や高菜をぶち込んで味を濃くすればいいけど、
それじゃラーメン本来の味じゃなくなる罠。

498さん
兄弟ですか？「断然」は確かに言い過ぎました。
499さん
替え玉一度もしたことないんで言い過ぎました。
ごめん。

>>496、500
何か若々しくっていいね。
新しい店とかレポートしてちょうだい。

ところで、一蘭って有名人のサイン色紙、山のように
飾ってあるけど、俺としては何か興ざめしてしまう。
ラーメンの味は好きだけど。サインない方が良いと思うのは
俺だけだろうか？

こんなやつらが来てるんだぜって感じで、「あっそう」って感じ
なんですけど、好きな芸能人来てるかなと見てしまいますね。
味はかなりいいですけどね。

長崎伝統のラーメン、いわゆる三八、思案橋系のラーメンに限定した場合には
どこのラーメン屋がおいしいですか？

もし三八の麺が伸びていなかったら三八だと思います。
スープは独特でおいしい。
思案橋は好きな人と大嫌いな人に分かれて
汚いという意見もあり様々ですが、カップラーメンにもなったぐらいだから
おいしいと認めた業界があります。

３８の方が断然好みです俺

率直に言って俺も三八。

俺は矢張り一休軒かね…。

一○軒、うまいかー？

一○軒ってスープ薄くないですか？

あまり美味いと思わなかった。

一休軒、チャーシューがケチ。あまりに薄い。

カレーはランドールがうまい。
うどんは松の屋がうまいね。昔のほうがうまかったけど。
浜屋の屋上もまぁまぁか。
チャンポンはそれぞれだけど中華ではカンロがだいたいおいしいね。
トルコライスは？
ラーメンチャンポンじゃなくてごめんなさい。

長崎のうろんは麺がフニャフニャなのが伝統ですか？
それは白雪食品のせいですか？

うんにゃ、九州のうろんは大体フニャフニャです。

>>509
長崎のラーメンって全般的に九州の他県よりスープが薄味なのははっきりした傾向の様である。

長崎と福岡くらいしか知らないけど九州の他県は
味が濃くてうまいんですか？例えば傾向として
とんこつ多いんかなー？

鹿児島ラーメンは九州の中では完全な別系統だが、他県は全て筑後は久留米を
ルーツとする豚骨である。私の食った感じとしては、長崎、大分が割合あっさり目の
スープの様である。筑後南部（大牟田辺り）から熊本都市圏に掛けての辺りが
一番濃厚なスープのエリアである様に思う。

５１６さん　詳しいねー。やっぱり醤油じゃいや？

九州人は醤油は食わんとバイ！

長崎のラーメンのスープって何ていえばよかろうかね
塩とんこつ薄味系とでもいえばよかかな？
これって、豚骨スープとしては、博多や久留米や熊本に比べて
未完成とか中途半端って言われることがあるが
中華料理の基本スープの延長ではないかと思うんですよ。。。
甘楽のチャーハンに添えて出てくるスープをすすりながら、そう思うたとです。

時津の独歩、潰れちゃったね…。
かなり短命だった。
個人的にはなかなか好きだったんだけどな〜。

近くのPC屋も潰れてましたねｗ　　↑

>>521
時系列が全然違うぞ

>>519
かなりいい読みしてる
長崎のラーメンは総じて旨みにかける。
おそらく旨み成分がでるまで煮込まなかったり
根本的な作り方が違うのかもしれないが。
ちゃんぽんなどと掛け持ちでやる場合
どうしてもさっと仕上がるスープが主体になるのかも
しれない。

旨みたっぷりかどうかは、スープだけでご飯を
おいしく食べれるかどうかで判断してみるといい。
どうしてもなにかもの足りないと感じたときは
旨みがかけている証拠。

味は十人十色だが、それでも全国的に見ると
長崎は不遇だとおもうよ。

だから何回食べても食べ飽きないとも言えるし、
また食べたくなる。

まあ、チャンポンと皿うどんがあるからね。
この2大巨頭のおかげでラーメンが育つすき間がなかったと思う。

>>525
今更何を、と言いたいが、現状からして普通に正しいからなあ

昨日中央軒で大盛くったオレ様がきましたよ

しかし.....

あのバソカラらーめんにいまだに客がいるのが

信じられん.....

>>528

俺もこの前食ったけどコレはちょっと・・・って感じだったなぁｗ
店でラーメン食って全部食えなかったのは初めてだった。

>>528
陸運局の前通るたびに同じ感想だ

リンガーハット稲佐橋店の「ちゃんぽん」に混入していたゴム状の油塊
http://www.imgup.org/file/iup58431.jpg
ネットで画像公表する旨、Ｙ副店長に確認済。

>>531
最初にいっとくけど、俺リンガー関係者じゃないよ。
リンガー2年は行ってない。

肉だって大量に仕入れるだろうから、そんなのも混じることもあるだろう。
もちろん調理段階で気付けば良いんだろうけど。
油肉＝ばい菌ってわけでもあるまいし、大袈裟じゃないか。
取り除けばすむだろうし、最悪でも作り直せばいいんじゃないか？
で、何か対応が悪かったのか？

大波止の浜長、凄い好きだけど名前出てこないね。
あんまり人気ないのかな。

>>531続き
工場での仕込みが悪いと責任転換し弁明。＞稲佐橋店Ｙ副店長
http://www.imgup.org/file/iup58431.jpg

浜長って確かにおいしいね。
でも一回食べたら一ヶ月はもういいかなって
くらい濃いよね。

うんうん

うまーいラーメン食いたい・・・

>>535
漏れは半年はもういいかなと・・・2年ほど前に思った。

>>537
おまえ。。。今度一緒に連れて行ってやるよ

http://www.imgup.org/file/iup58431.jpg
これってダシ用油肉の取り忘れなん？

昔、幼稚園の頃、登園の行き帰りに
ラーメン屋の前を通ると
ブタくさい匂いがプーンと鼻についたもんだ
一度、食べてみたくてしょうがなくて、ある日、おふくろに頼んで連れて行ってもらった
世の中にこんなにおいしいものがあるのかと思った
おふくろは自分は注文せずに黙って俺が食べるのを見てたな
お盆は帰省できないから、電話してみるかな

いつか帰ってきたら

今度はおふくろに食わせて

君は黙って見ててねｗ

>>540
そうかもしれんが、ダシ用はもっとえげつないかも。
丸ごと頭や足、耳、骨、骨髄入れるし。（もちろん店によって違うけど）
あくも出るし。
これくらいはどうって事ないレベル。取りさえすりゃいい。
俺だったら取り除いたあとで、平気で食うが。

ラーメンは置いとくとして喜楽園の皿うどんは別格だ！うまい！！！

私はかつて長崎大学に勤めていたのだが（文教町のほう）、
あの界隈はラーメンはおろかチャンポンすら美味いものが食べられなかった。
生協食堂にも、過去の一時期だけチャンポンが登場したことはあったが、
すぐさま消えたし。

で、そんな私のお好みは、平和公園の近くにある中華料理屋の皿うどん太麺。
あれはたしか中華街にもあった店の支店だったと思う。

東京に出てきて、スーパーでチャンポンが売られているのを見るが、
ほとんどが桃華園。
ここはフカヒレスープに砂糖が入るというありえない味なので、
チャンポンも買う気にはなれない。

スレタイからはずれてしまうかもしれんが
ほか弁が季節限定でだしてるちゃんぽん
かなりうまいと思うのは俺だけ？

意外と冷凍食品のチャンポンがどのメーカーもうまい
県外で食べるなら、ヘタなもどきの店よりもオススメ
ところで、投票してみてね↓
ttp://www.nagasakids.net/hot/saraudon.htm

>>531>>534
http://brown.gazo-ch.net/bbs/29/img/200507/367256.jpg

どうやら俺だけらしいなorz
ケッ
ペッ

中地区でうまい店おせーて

マル金美味いよ

カップラーメンならこの長崎ちゃんぽんがおいしかったですよん
ttp://www.marutai.co.jp/regularitem/cup.html#item0102

>>550
中央軒、まじおすすめ
並盛り400　大盛450

中央軒なんてきいたこともねえぞ

>>553
諫早の中央軒？

今とってもトルコライス食いたい。
でも、長崎じゃないから、出す店がなかとよ

某店ではトルコチャンポンなる物がある
とっても奇妙なのでオーダーできましぇん

>>557
報告待つ

中央軒そんなにうまいかあ？

女の肛門をずっと舐めていたい　死ぬまで.....

>>560
以前にマクドナルドでバイトの女の子に対して通常とは逆の順番で注文したら 
どうなるか試したという書き込みがあった。 

つまり、「店内で、バニラシェークのMサイズと、マスタードソースのナゲットと 
ポテトのSサイズとチーズバーガー下さい」という風に。 

レジの女の子はすっかり頭が混乱してしまって、何度も注文を聞き返し、おまけに 
最後に「店内でお召し上がりですか」と聞いたそうだ。 
面白い。そこでサブウェイでも同じことをしたらどうなるか試してみた。 
「店内で、ペプシコーラのMサイズと、あと、レギュラー調味料を入れて、野菜を 
　全部とピクルス多めにして、Mサイズのハニーウィートにはさんだサブウェイ 
　クラブをお願いします。」 
バイトの女の子は顔を挙げて言った。「あいかわらずの性格ね。」 
別れた彼女だった。 

「僕らの時間も逆にたどれないかな？」 
突然泣き出す彼女。 
「おい、いきなり泣くなよ。こんなとこで・・・・」 
「ごめん。でも逆にたどるなら、始まりは涙でしょ？」 
俺はまわりの目も気にせず、彼女にキスをした。 

>>560-561
よそでやれ市ね

サブウェイ特急ね.....

やっぱ細麺しか嫌な人いる？
もしくは　チャンポン麺しか嫌の人？
俺はくんちで鳥肌が立ち、時に涙が流れます。

基本的に太麺は避けてます。

しらない店に入って太麺だったら必ず麺だけべつの皿にうつして（チャーシュー麺）食ってる。

>>564
漏れもくんちは子供の頃は好きだったけど、
今じゃ、結局、宗教行事の一環だし、出店に来るのは他県のテキ屋
だし、そんなことにお金落として長崎人も人が良いなと思う。
この先いつまでくんちがあるのか・・・・。
浜の町は郊外大型店の進出のため不況であえいでいるのにな。
スレタイから外れるか。

>>435
うちのばーちゃん、親戚が集まるとここの皿うどんの大皿盛り頼んでたなぁ・・・。
最近はめっきり集まらなくなったので頼まないけど・・・。orz


個人的な好みとしてよこはまの眼鏡橋店（ルースー麺と定食類が特に美味い。
自分じゃ頼まないがチャンポンもイケル）と長浜ラーメンの大黒店（本店？）を推しておく。
幾ら食っても飽きない。

長田のリュウホウはどうですか？

>>568
隆砲か？うまいぞ♪
とりあえず普通のラーメンでもいいけど、
食い応えを求めるなら具沢山な「隆砲ラーメン」だな。

自分の所のラーメンと店を大事にしてるのがよく分かる。
あと、おばちゃん(店主の奥さんかな？)が面白くていい人。

ラーメン食べたい。
ちゃんぽん食べたい。長崎に帰りたい。
お墓でドンパチ花火したい。

>>569
今度いってみます

お盆に墓で花火やるのは、長崎だけなんだな。
小さい頃は、てっきり全国共通の風習かと思ってたけど…。
他所にしてみれば、墓で花火ぶち鳴らすなんて
バチ当たり極まりない行為なんだろうなぁ。

最近は少なくなってきた気がする.....

むかーしは一晩中花火鳴りぱなしだったけど.....

やっぱ時代の流れなのかな.....

ﾁｬﾝｺﾝﾁｬﾝｺﾝ　ﾄﾞｰｲ　ﾄﾞｲ！

来週帰る長崎の夏感じられるな。
で、軽くちゃんぽんでも食おうっと
いいね、ドーイドイ

クーラーすらない食堂で汗ダラダラ流しながら食うチャンポンって最高だねｗ

>>576
詳しく

よし、長崎帰って、お盆に爆竹鳴らして
毎日、飲みまくって、おめーてさらくぞぉ〜

夜中にアーケードでおめーてさらくとはヤメレ。

十代なら許す

おめかんば

>>580
10代でもそげんことしたらつまらんぞ(＞＜)

♪ﾎﾝﾜｶ ﾌﾝﾜｶ ﾎﾝﾜｶﾎｲ　♪ﾎﾝﾜｶ ﾌﾝﾜｶ ﾎﾝﾜｶﾎｲ
♪ﾀｺﾉﾊｯﾁｬﾝ ﾎﾚｷﾀﾎｲ　♪ｷｭｳｼｭｳｳﾏﾚﾉ ﾀｺﾔｷﾎｲ
♪ﾎﾝﾜｶ ﾌﾝﾜｶ ﾎﾝﾜｶﾎｲ　♪ﾎﾝﾜｶ ﾌﾝﾜｶ ﾎﾝﾜｶﾎｲ
♪ﾌｯｸﾗﾔ-ｹﾀ ｱﾂｱﾂﾉ ﾀｺﾔｷﾊｯﾁｬﾝ ｲｶｶﾃﾞｽ-
♪ﾎﾞｯﾁｬﾝﾓｰ ｼﾞｮｳﾁｬﾝﾓ- ﾀｺﾔｷﾊｯﾁｬﾝ ﾎﾚｷﾀﾎｲ

♪ｽﾞﾝﾁｬｶ ｽﾞﾝﾁｬｶ ｽﾞﾝﾁｬｽﾞﾝﾁｬ ｽﾞﾝﾁｬ〜

出張で佐世保に来ているのですが、ちゃんぽんで良いお店を教えていただけませんか？

あー南長崎ならいくらでも教えてあげれたのに
すまん力になれなくて

長崎一回戦突破記念に
リュウホウで一番高い奴注文してくる

この前、出張で長崎に行ってきました
三八ラーメンって言うところへ連れて
行かれ、そこでラーメンをゴチになりました

かなり好きな味です

ところで、以前きたときあった【ロジーナ】って言う
ステーキ屋・・潰れたのですか

あそこはマジ旨かった

>>586
隆砲チャーシューメンのセット(チャーシューご飯でｗ)

>>585
いえいえ、レスありがとうございました。とりあえずは、アゴラーメンに行きました。
中華そばをいただきまして、自分にとっては、大変好みの味でした。
東京にも出来て欲しいものです。

>>588
豪華さなら、海老ワンタン麺＋ちゃ丼もイイ。
これで替え玉入れれば腹いっぱいになる。

隆砲の替え玉記録６杯って聞いたけど
もっといけるんじゃないの。
ただスープが薄くなるのが欠点だが

このスレに空港のちゃんぽん美味いと貼ってあったから

わざわざ高速乗って食いに行ったけど・・・・・


(*ﾟД`;)

うまかったろ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

マラソン　銅メダル

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!

よし！ばんからいってくる

ラッパのマークの正露丸は終戦まで征露丸と表示されていた。
これは日露戦争において帝国陸軍の下痢止めとして開発された
薬に、ロシアを倒すという意味で「征露丸」と命名したものな
である。木口小平という名前の兵隊は、銃弾を何発も体に受け
ても死ぬまで進軍ラッパを吹き続けた。その進軍ラッパがあの
正露丸の「ラッパのマーク」になったのである。これほどの深
い物語性を持つ下痢止めが他に存在するだろうか？　

波佐見町にある「いさみ」のちゃんぽん。
田舎臭くて若干塩辛いがこってりとして好み。
みそちゃんぽんがお気に入りだがやはり濃くて塩辛い。
皿うどんもモッテリと濃い。本場市内のちゃんぽん通に
言わせると塩辛さと臭さが目立つと言われるかもしれない。
決して「うまい」とは言えないかもしれないが肉体労働者の
私にとっては昼食には最高である。事実、昼間は結構混んでる。

ほかのお勧めはやはり田舎臭い餃子、チャーハン。
ただラーメンだけは（略

>>597
俺、長崎県民じゃないけど　いさみのちゃんぽん好きだよ
確か500円で安いし結構量もある
田舎ちゃんぽんって感じ？

リンガの回線ちゃんぽん食ってみたけど、

スープが生臭くてあまり美味くなかった・・

冷凍イカの汁のせいかな多分。

６００ｇｅｔ！

今日、東京の五反田にある「中華チャンポン」という店に行ってチャンポンを食べたのですが、具材とスープが辛うじてチャンポンで、麺はラーメンでした。

「これ五目ラーメンじゃないの？」と尋ねたら、「そうとも言うね」との返事。

心の中に割り切れない何かが残りました。

中華かぁ・・・

久々に仕事帰りに中華街にでもよって食って帰ろうかなｗ

>>601
それは所謂「チャンポンメン」というやつかな。
俺も同じような経験があるよ。とある中華屋に
入ってメニュー見たら「チャンポンメン」というのが
あった。俺はてっきり「ちゃんぽん（あえてひらがな
で書きます）」だと思って注文したら出てきたのは
五目あんかけラーメンだった。もうまさに「？」でした。
そこではじめてこの世には「チャンポンメン」なるものが
存在する事を知ったわけです。

ちゅうおうけんはうまいが・・・
りゅうほうはちょっと・・・・。。。
あぶらにたよりすぎでしょう。
久留米ラーメンっぽいラーメンといわせてもらう。
ようは　まずい。

りゅうほうはうまいが・・・
ちゅうおうけんはちょっと・・・・。。。
えんぶんにたよりすぎでしょう。
長崎ラーメンっぽいラーメンといわせてもらう。
ようは　まずい。

>>605
あそこは塩辛いだけあれならカップラーメンがまし
長崎でカップラーメンのスープに勝ってる店なんて
数えるほどでしょ。

冷静になって味わってみれば長崎のスープはかなり酷い
ほとんど適当に出汁とって、ちゃんぽん感覚で作ってる。
ただ回りにトップクラスの店がないから、比較できないだけ
長崎県民カワイソス

長崎でうま〜いところないかな〜

リュウホウはいつも車が所狭しと、とまってますね
中地区ではいいレベルだしてるかと。
ただ個人的にはもう少し旨みがほしいなあ。

コタローって店なんか入りにくい雰囲気ですね・・・

ちゃんぽんは桃華園別館（中華街）がうまい。あいそはないけど、昔ながらの
正統派な味かな。皿うどんは、喜楽園が一番うまい。王鶴（中華街）のちゃんぽん
もうまいが、時々おいしくない。

＞270　
お土産にするなら、中華街の三栄製麺の冷凍ちゃんぽん、皿うどんがいいかも。
具がついてるし、中の具も石橋蒲鉾のものとか使ってるらしい。喜楽園や桃華園
別館、宝来軒別館、会楽園などにもちゃんぽん、皿うどん卸してるし、どっちの料理ショウ
（たぶん皿うどん）、鉄腕ダッシュにも出てたよ。うちでは、ここの麺しか使いません。

あげｗ

特製ちゃんぽんｗ

日本料理のが簡単でうまい
騙されたと思って食べてみ

ラーメンだって今や立派な日本料理といえないか？
日本料理の定義自体がボーダーレスな時代なんだが。

小浜の日本料理株式会社
すごい名前をつけたもんだ

>>615
ttp://www.rakuten.co.jp/dinner/

この名前、よく許可が下りたな

>>618
どこの許可だよｗ

日本料理って会社名かよ。ヤレヤレ

昔佐世保に大統領ってお店あって
好きだったんですけどあっという間に消えちゃって('A`)
お客さんはいらなかったのかなあ・・・醤油とんこつでおいしかったんだけど

>>621
大統領って岡山のチェーン店だぜ
愛媛で食ったことあるけど、基本的に九州では通用しない

ばさ○かはどう？
多良見にあたらしくできたところは？

>>623
それって、ばんから？

>>623　ラーメンは普通かな、ギョウザが小さ過ぎｗ

>>624　行く価値無しですソコは。

昭和町・文教町辺りでのお薦めは？
来月引っ越すので知りたいです。

ばんからもばさらかも一度通ったら終了
自分はまずい店でも最後まで食べるが
二度といかない主義だ

>>622
岡山に一ヶ月間出張で行っててラーメン大統領にも行ったよ。
一度バリウマラーメン(？)頼んだら、具がキャベツだけのちゃんぽんが出てきたｗ
「長崎人馬鹿にしてんのかｺﾞﾙｧ!!」ってｵﾓﾀｗ

>>628
ものすごいスレタイの岡山スレがあるよw

>>629
ｻﾝｸｽ
スレタイだけ見たけど読む気しね――――――ｗ

中地区ろくな店ないな

>>631
中地区というと隆砲、金龍軒、黒田屋、長崎楼のある地区ですか？

金龍軒の味噌ラーメン悔しいが認めざるをえないな
黒田とか長崎とかどこ？

20年ほど前、当時長崎最強と呼ばれたラーメン屋があったよ
長大近くの「平和軒」がそこです
子供の頃、よく行ってました
知ってる人、いませんか？
住吉界隈では、かなり評判の店でしたが
親父が気まぐれで、勝手に気分次第で休業してましたがｗ

>>633
隆砲：諫早乳業そば
黒田屋：鈴田峠
長崎楼：富松神社そば
詳細は
ttp://ramen.netspace.luu.jp/
みろ

そういえば、長崎市内の老舗久留米ラーメンの一休軒が今月いっぱいで閉店するそうだ

>>633
なぜ悔しいの？分からん。

>>635
一休軒は果たして久留米系？
一般的認知としては普通の長崎ラーメンの
基本スタイルじゃないだろうか。
どうでもいいけど、なくなるのは残念だね。

あんなペラペラなチャーシューな店どうでもよいがねｗ

福岡まで足のバスの大変だからなあ

>>636
>一般的認知としては普通の長崎ラーメンの
>基本スタイルじゃないだろうか。
基本スタイルの店は長崎でほかにどこがありますか？
まさか、思案橋や三八は挙げないでしょうけど・・・

一休軒は、久留米→佐賀（一休軒）の流れをくんでおります

悲しすぎて、定休日以外毎日一休食ってるよ

>>639
長崎のラーメンっていえば思案橋（個人的には好きではないけど）や
三八も入るよ。
だって長年根づいてきた店じゃない。だから長崎の基本スタイル。
流れがどうのこうではなくて、普通の長崎人なら普通にある店と
認識してるんじゃないだろうか。
一休軒が久留米とか普通は意識すらしないで食べてる。

やっと閉店か・・・

これで夜安心して眠れるよ。

一休軒、閉店ですか。
２５年くらい前に初めて食べて以来のファンなんですが。寂しいです。

>>634
５年位前、深夜にやってたので行ったが、親父はずっと野球見てたのが印象に残る
で、もっと印象に残ったのが味で、ぬるくてのびてて、あんなまずい店は未だに知らない

今月で閉店の一休軒に、本日家族、両親と行ってきました。幼稚園のときから食べた味が終わりかと思うと食べながら、涙が出てきました。帰るときは、いつものおばちゃんと泣きながら握手して帰りました。一休軒ありがとう。お世話になりました。

幼い頃によく家族で食べに行った、天天有のちゃんぽんがウマー

>645
こころ暖まる話ですねー　ラオタも捨てたもんじゃないですね。
＞644
氏根

なんか、ネタっぽい話なんだが.....

>>644
一休軒が深夜に開いていることはないし、あの店に親父はいない。
って、釣られちゃったか？

おまいら644が何処の店の事言ってるかもう一度よく読め！！

ラーメン.....

らうめんage

ageとくわ

>>644は一休軒を誹謗する悪魔の手先

>>654
早朝から釣れますか?

今のうちに食いまくった方がよさそうだな

>>824
レポ乙です。

それにしてもＪ太郎、今いずこ…

>>657
浦上駅前の香具師？
予備校時代１回だけ食ったなぁ。
ちょっとしょっぱかった記憶が・・・。

一休軒、思いでノートが設置されてたよ。

その思いでノートとやらと一緒に墓に入るつもりでしょうな.....

　

今日一休軒逝ったら休み・・・かよ。orz

日・月・祝は休みよ！

ラスト月〜金の４日です。

>>663
言ってる事矛盾してるぞｗ

松浦の変竹林…一見こってりだが、出汁弱くて薄っ！松浦ラーメンも以下同文

ごめん。まちがっちゃった

一休軒が真夏でもクーラー無しだった訳ご存知ですか？麺が固くなるからだそうです。おばちゃんから聞きました。
それにしても現在固め希望の注文多すぎと思いませんか？あれはカップめんを食べる人が増えたからという説あり。
袋インスタントラーメンがの場合はお湯で煮込むけど、カップはポットのお湯を入れるから固めに仕上がるからとのことです。
私は少々軟らかめが好きです。

思案橋ラーメンのおでんサイコー

四海楼

>>668 おでんのスープにアレが入ってた事あるのに食うのかよ・・・・・

>>667
麺がスープを吸いすぎてだるくなり、歯切れも悪くなる。
麺の固さは好みだけど、漏れが一番残念なのは、美味しいスープ
の量が減り楽しみも減ることだよ。

記念に写真撮ろうと思うけど、
高級クラブとみまがうばかりの、花、花、花！
（フルーツ持ってきてる御霊前みたいなの、誰だよ）
とにかく、普段と様子が違うので、写真撮りづらいよ。
っていうか、あさってまでだよ。悲しすぎる〜

はじめまして。
当方、ちゃんぽん・皿うどんというものは、リンガーハットくらいでしか食べたことがありません。

今度、長崎に行ったらぜひちゃんぽんと皿うどんを食べたいと思っています。
新地中華街のHPにちゃんぽん・皿うどんのページがあるんですが、全部を食べる訳にはいきません。
一見が行くならとりあえずここから、というお店を教えて頂ければ幸いです。
どれも全部美味しそうなんですが。
ttp://www.nagasaki-chinatown.com/tenpo/chanpon.html

新地中華街なら「王鶴」のちゃんぽんが最強です。

「新地中華街」ならね

福寿のちゃんぽん、皿うどんも結構旨いと思う

一休軒一滴マスタ。

すごい行列だったね

不味いラーメン屋が消えてくれるのはよい事ですｗ

>>679
漏れは一休軒は素直に美味いと思うので残念だった。
じゃ、679はどこが美味いのでしょうか？

スープの味だけ比べると「まるよし」が断然美味いはず。

まぁ....人情味あふれた店がなくなるのは少し寂しい気もする。

ラーメンは『まるよし』にかぎるよ!!

まるよしなんて普通のラーメンじゃん…うまくもないし，不味くもない

>>683 それでよいのだよ.....

何気なく食って美味いとも不味いとも思わない感覚.....

君はとっくに「まるよし」の味覚に洗脳されてます.....

689　へりくつ言ってんじゃねーよ！あれは中の中じゃ

君はよほど傲慢な舌の持ち主なのかな？

君の舌を唸らせる程美味いラーメン屋を是非教えてもらいたいものだ.....

一休軒はちゃんと豚骨の味がする、いいスープだよ
ただ、辛いのと麺が柔らかいのが難点

まるよしもうまいし。

いいやん、味覚は人それぞれだし

>>ehgVlD7V
>君はよほど傲慢な舌の持ち主なのかな？

何様のつもり？
ていうか、まるよしの身内？

>>688
この露骨なやりかたは褒め殺しと見た

漏れもまるよし大好きだ。実際よく行ってるし。
だが679のように人の一生懸命の仕事を貶すのはDQN。
まだ若いんだね、きっと。679も自分が賭けた仕事を貶されたりしたら
どう思うんだろ。味がどうのこうの言う前に人間磨けよ。
お前の性格は不味いぞ。

まるよし、矢上に支店が出来たから
不味くなるかと思ったが、大丈夫だった。矢上店もおいしい。
当然、かんしゃく魂もおいしい。ただ、チェーン展開だけはして欲しくない。

>>691
あそこって、兄弟でやってるんじゃなかったっけ？

矢上店ってスープが若干ぬるい時があります。

ヾ(ﾟдﾟ;) ｽｯ､ｽﾏｿ

今は3兄弟（多分）だからいいけど、他人に任せだしたら味落ちそう。

平和楼の餃子くいて〜

リンガのえび餃子って結構イケルｗ

/;:;:;r'"~´"´　｀｀´￣｀ﾞヾ;:;:;:ヽ
　 j;:;:;:|　　　　　　　　　　　i;:;:;:;|
　 j;:;:/ ,,,,＿　　 　 　 ＿,,　ヾﾐ;|
　_|;:;{　r---ミ､、　_r'---ミ　|;:;|┐ 　「僕はアイソトニックよりクラッシュホリック」
　{ﾍ;:!　-=・=-, i 　' -=・=-　|ヒ |
　 !(|;| 　 　　　 j　　　　 　 　ljｿ | 　　　　「何よりもまず、追突スピード」
　 ヽ_ヽ 　 　 r'　　　　　　 ノＬ.ノ
　　 　 l`┐　.｀ ‐ '´ 　 　 ′| 　　　　　　　　「いつも通りグラベルに」
　　 　 .!、{ `､ｰ､_,.-一　/　/!　　　 　
　 　 　 |ヽヽ　　─　　 / /　| 　　「ほぼノーポイントに近いんだけど、見飽きない走り」
　　　__」　ヽ､ 　 　 　 ／　 / ヽ
　／ 　 !!　　 ｀￣￣´　 ／　　 〉─--　

長崎帰省はテンテンユウでしめました。
好きな味やったけど少しぬるかったな。
駅前三八のラーメンは浜の町のよりおいしかったけん
行くなら駅前よー。

ところで独歩復活って噂があるんだが・・・？？？

とりとん亭、休業してる

とりとん亭ってどこだっけ？

まるよしの前の電車通りはさんでほぼ向かい側。

電車通りから見たら汚く見えるとこか。
そこおいしいんですか？

>>704

http://ramen.netspace.luu.jp/

ここで調べてみて。

/;:;:;r'"~´"´　｀｀´￣｀ﾞヾ;:;:;:ヽ
　 j;:;:;:|　　　　　　　　　　　i;:;:;:;|
　 j;:;:/ ,,,,＿　　 　 　 ＿,,　ヾﾐ;|
　_|;:;{　r---ミ､、　_r'---ミ　|;:;|┐ 　「またやってしもたぁ.....」
　{ﾍ;:!　-=・=-, i 　' -=・=-　|ヒ |
　 !(|;| 　 　　　 j　　　　 　 　ljｿ | 　　　　
　 ヽ_ヽ 　 　 r'　　　　　　 ノＬ.ノ
　　 　 l`┐　.｀ ‐ '´ 　 　 ′| 　　　　　　　　
　　 　 .!、{ `､ｰ､_,.-一　/　/!　　　 　
　 　 　 |ヽヽ　　─　　 / /　| 　　
　　　__」　ヽ､ 　 　 　 ／　 / ヽ
　／ 　 !!　　 ｀￣￣´　 ／　　 〉─--　

自分あたかのラーメンとちゃんぽんが好きなんです(´･ω･`)
後、海鮮あんがのった丼が好きなんです。

素朴な質問。チャンポンて麺入ってないですよね？
入ってるのはチャンポンメンですよね？
通の片教えてください。
(-人-)

>>708
つつつつつつ、釣りですか？

チャンポンもチャンポンメンもどちらも麺は入ってるよ。
一般的認識ではチャンポンは長崎発祥と言われ太めの
チャンポン専用麺を使ってるやつでチャンポンメンは
どちらかというと中華屋などで見受けられる中華麺を
使ったあんかけタイプのもの。

っ感じでいいですかね＞通の片

まるよしは付き合いで何度も行った事があるが､並んでまで食べるほどの味ではないと思う｡
福岡から単身赴任してきた同僚も『麺もｽｰﾌﾟも中途半端｡福岡ならこの味ではやっていけんよ』と酷評しとったし｡

>>708
長崎ではチャンポンは料理名。
チャンポン麺はチャンポンに使う麺（麺のみ）のこと。
普通そのように使っている。

>>710
そうか？まるよし、漏れは十分に好きだぞ。
福岡ならやっていけん・・・・そいつ偉そうだな。何様？

福岡人の中には長浜ラーメン以外認めないって奴もいるから・・・

郷に入れば郷に従えって事だ。

文句言わずに食えや。

チャンポン発祥の店は、あくまでも個人的好みだけど、ちょっと味が上品過
ぎ。そして、庶民が気楽に食べるには、値段高すぎじゃないのかなあ。しか
も、昼時に県外から来た観光客案内してきたタクシーの運転手さん、待ち時
間３０分」って冷たく言われて困りきってたよ
佐世保バーガーの有名店、待ち時間二時間だとか自慢げに言ってるけど、
本来の存在価値はファストフードじゃないの？本末転倒じゃん。俺は、佐世
保出身だけど、まだ食いに行ったことないよ。湯布院のクリームパンが美味
しいって有名なパン屋のオバちゃんも、すごい威張ってて感じ悪く、でも美
味いパン食うためには仕方ないかって我慢して待ったけど、全然たいしたこ
となくって、湯布院自体が嫌いになったよ。
かえってブランドで守られてない店のほうが、存続出来るかどうかが店主の
努力次第なんだから、良いもの出してくれるんじゃないのかな？
皆さん、ブランドに惑わされず、色んな店に行ってみて情報提供しましょう！

>>709
>>711
通の方々、有難うございます。（亀レススイマセン）
昔、東名高速上郷SAにＳＢ食品直営店があって、『チャンポン麺』が旨かった。
たしか、別に『チャンポン』てメニューもあったんで…

>>714
マクドナルドで誤解されてるけど、 ハンバーガーってアメリカでは本来ファストフードじゃないよ。
丁寧に手作りしたものは本当に美味しい。アメリカ人に聞いたことなんだけど、一番美味しいのは
街角で夫婦二人が作ってる店のハンバーガーなんだって。佐世保バーガーは大体400円以上
するから上物だし、こぼれてきたソースをあわてて舐めてしまうほど美味だよ。
*佐世保高専の正門近くにあるスタンドに行ってみて。まだ2時間待ちのレベルにはなってないから。

佐世保チャンポンの店では恵華園もいいよ。国道沿いで共立自動車学校の近く。天下の美味って
程じゃないけど、佐世保駅からタクシーで往復しても損はないと思う。

こちらもよろしく。

【長崎】旨いラーメン屋・チャンポン屋【長崎】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1082218726/l50

おいしいちゃんぽんの食えない県民ですが
入れる肉は豚それとも牛？
どちらが本当ですか？

ちゃんぽん自体おいしく無いから…

入れる肉に困ったなら羊でも入れとけよｗ

>>719
小泉さんのように質問の主旨から外れています。

ワォ！
ラム入りチャンポンとかうまいかも。
多分誰もやったことないから、ぜひやってみて、結果教えてヨロシク。
「ちゃんぽん」の主旨は何でも混ぜることだから。

ビール　焼酎　日本酒　「ちゃんぽん」で呑んだぁ〜(*ﾟД`;)

とも言うしね。

>>721-722
その｢ちゃんぽん｣と
長崎ちゃんぽんの｢ちゃんぽん｣は語源が違うらしいよ

>>723
長崎チャンポンの場合語源はおそらく福建発音の『ジャーポン（吃版）』。
麺もチャンポン麺と同じものが出てきます。皿うどんそっくりのものもありますよ。
味は全体に淡白で南方料理の一種だなと実感します。

沖縄語やインドネシア語にも『チャンプルー』と言う言葉あります。『かき混ぜる』と言う意味。
チャンポンにするの語源はこちらのほうか?

あのー・・・
私の質問ですが、それで豚と牛どちらが歴史的に本当なんですか？
長崎の人がうまいのはどちらなんですか？

エエイー！
こうなれば豚、牛、羊、山羊、熊、猪、鹿、何でも試したる！
（人・犬・猫・ネズミはご勘弁を。ご先祖様にしかられますので）

>>724　自己レス
誤：吃版
正：吃飯（『ご飯を食べる』の意）
>>725
中国的な感覚では間違いなく豚肉でしょう。『肉』と言えば『豚肉』を指すぐらいですから。

普通は豚ですってか、俺は牛肉のチャンポン食べた事ない。

ありがとう。
１０分おきにこのスレ見て待ってました。
いや、実は熊本の人にちゃんぽん作ってもらったときに
牛（バラ肉）出ないとダメといわれたもので。

ちゃんぽんに牛肉入れるバカがいるのかよ.....

バカとかではなく、単純に入れても美味しいと思う。

ところで博多でちゃんぽんといえば、食べ物でなくなる。

ちゃんぽんに牛肉かあ。北部九州で生まれ育って4数年。
今までそんなちゃんぽん食ったことないなあ。感覚的には
あわないと思うけど今度自分で作るときやってみるか。

>>731
×：4数年
○：40数年

>>730　博多でちゃんぽんといえば　
ポッピンのことだったったっけ?

>>716
このあいだ某洋食屋さんで食べた単品メニューのハンバーガー
本当にうまかった。
コーヒーを付けて１０５０円。
ごめん、すれ違い

キャベツの代わりに白菜を使ってる店で食った事あるけどそれでも少し抵抗あった。

牛肉なんてもっての他だろうな。

ちゃんぽんの基本スープがトンコツだから、普通は豚の方が
自然ではあるけど、豚も牛も両方入れるともっと美味いかも。
ダシにも牛の骨髄使うとすごいコク出るだろうな。
そうなるとフレンチみたいだなー。意外と隠し味に少し牛骨
使ってる店って・・・・やっぱりないだろな。ｗ

ロイヤルチェスターＨで結婚式やるけん〜 おめでとうメール 〜よこせな
http://www.nagasaki-rch.jp/top/htm/main.php

俺んちの家の近くに（川崎）牛骨スープのラーメン屋
あるよ。　雑誌にも紹介されてるし実際うまい。
自分はずっと豚骨って思ってた。
ちゃんぽんに牛は経験ないが、特に言うほど
違和感はないのでは？

ｽｰﾌﾟが牛骨　豚骨とかじゃなくてただ具が豚じゃなく牛なのがｵｶｼｲんだよ。

まあ、とにかく一度自分で作って食べてみよう。
ただし牛は国産牛をつかおうな。

散々牛肉入りのちゃんぽんをﾊﾞｶにしてきたけど

昨日試しに牛ﾊﾞﾗ肉（国産）入れて食ってみた。

普通にｳﾏｶｯﾀ

おれも今、自分で作り食った。
脂身の多いバラ肉だと結構いけるみたい。なかなか合う。
キャベツの代わりに白菜というものではない。
バランスがとれている。

固定観念に囚われなかった人間の勝ですねｗ

勝ち負けの問題ではないと思うが・・・

たまには中華街覗いて贅沢でもしてみるかな

ナマコやたこを初めて食った人のように。

牛ちゃんぽん、こくが強くなった。
なかなかいける。

それはちゃんぽんとは言わない

>>748
まぁ、そんなに硬いことは言わずに、ここは一つ穏便にねｗ

牛の話題の言い出しっぺですが、
私個人としては「ちゃんぽん」原理主義をいつまでも守ってもらいたい。
地方（長崎以外）ではえせちゃんぽんがはこびっており、
長崎ちゃんぽんを知らない人はそれをなんの抵抗無く受け入れて
いるのではないか。
ラーメンと同じように多様になってくるだろうな。
元祖ラーメンってどんなんだったろうな？

チキンラーメン

ちょっとすれ違いになるが、
自分で問うておきながら自分で答えを見つけた。
勉強になった。
http://www.raumen.co.jp/home/study_history.htm

旨いチャーハンの作り方知ってる人教えて下さい

ご飯をテフロンフライパンに押しつけて“焼く”。
とにかく焼く。

>>753
すれ違いだが、書いとこう。
1．ジャポニカ米の場合。
　水をいつもより少なめに炊く。
　 一晩置いて冷や飯にする。
最大火力で炒める。
2．インディカ米の場合
　　たっぷりのお湯で茹でる。
　　芯まで茹ったらオネバを捨てる。（オネバはスープに使える）
　　そのまま火にかけて蒸らす。
　　おこげの匂いがしてきたらすかさず鍋を下ろす。
　　ふたを押さえ、鍋を上下逆さまにしてご飯を鍋底から離す。（焦げすぎ防止のため）
　　（出来るなら冷や飯にする）
　　最大火力で炒める。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

塩は炒め始めてから入れるのではなく、炒める前に入れると塩味が油と共に全体にむらなく廻ってよい。
醤油はご飯の上にかけるのではなく、中華鍋の縁にかけまわすと、塩味同様むらなく味がつき、かつ、
醤油のこげた匂いがして食欲をそそる。

大阪のチェーンの中央軒はうまいほうだな
近畿のリンガーは激マズ、餃子は食えたもんじゃない。
昔、月２回の出張でタクシーの運チャンに市内、大村、佐世保
色々な店に連れて行ってもらったが、どこもインパクト
がない、確かに爆弾はインパクトあったが客先で
｢ニンニク臭せー｣と怒られた!!

私もちゃんぽん大好きで、こないだ５年ぶりに長崎に帰省したら、どの店がおいしかったか
忘れていて、最後の日なのに、あまりおいしくないところでたべてしまった・・・。
悲しかったので、少しだけ食べて、はしごしようかとも思ったけど、おいしい店はもう沢山
人が並んでいて・・・。

こんなちゃんぽん好きな私が、上京して唯一「あ、ちゃんぽんだ」と思ったのが、町田市の
どっか片田舎にあった「グラバー？」って店。飛び込みで入って、人もそんなにいなかったから、
期待してなかったんだけど、熱々の野菜と海鮮がたっぷり入って、まさしく本場の味！！
また行ってみたい〜。店はこざっぱりしたらーめん屋風。夫婦でやってたみたい。

きみも素人だよ

>>757
いい事教えてやるよ、

今度　帰省したら新地の中華街の「王鶴」って店でちゃんぽん食ってみぃ、

あまりの美味さにぶっ飛ぶよｗ

>>759 親にどこがおいしいか聞いてもはっきりしなくって・・・。うろ覚えでコウザンロウの隣の
店に入ってしまったよ。新地なんて、学生のころは毎日通ってたのに、長崎を離れて２０年も経つと
記憶が無くなる〜・・・っていうか、地元にいたころは他のものばかり食べてたな。

今度いつ帰れるか分からないけど、覚えていれば、今度こそ子供たちにおいしいちゃんぽんを食べさせるよ。

年をとると
康楽のあっさり系ちゃんぽんが好みになった

平戸のチャンポンは鶏がらでスープを取っている。豚骨の先入観で取り掛かると裏切られるｗ
でも旨いよ。

平戸じゃないけど江迎？ってトコで昔ちゃんぽん食った事あるけど

ありゃウマかった。千日１番館ってパチ屋の隣の食堂。

よっしゃ！

今日はふんぱつして高級なちゃんぽん食いにいくぞ。

>>764
会楽園で１０００円のでもどうぞ
あれ好き

この間西湖に行ったよ。まじうまかった。
あと佐世保の状なんとかっていう
店にいったけど、彼女がらーめん、俺がちゃんぽん食べて
ちゃんぽんうまーって思ったけど、ラーメンも
マジうまかった。あごだしやな。

長崎県北情報をもっと頼む。

>>767
有田の竹林行っとけば間違いないお

>>768
本気で言っているのか？

>>767
http://ramen.netspace.luu.jp/
ここの掲示板へどうぞ

北松浦郡佐々町本田原免の『花ちゃん』は結構旨い。チャンポンもグー。

食った　食った

みんな、ちゃんぽんの具っていったら何？
おいは、
必須：キャベツ、玉ねぎ、にんじん、キクラゲ、豚肉、かまぼこ、アサリ、イカ
あれば歓迎：もやし、きぬさや、ピーマン、ネギ、椎茸、しめじ、舞茸、たけのこ、海老、タコ、牡蠣、ホタテ、ハマグリ、ちくわ
ＮＧ：牛肉、鶏肉、白菜、レタス、茄子、かぼちゃ、大根、イモ類、ニンニク、生姜、フカひれ、コーン、メンマ

>>773
本来は何が入ってもいいんでは？福建省海岸部の田舎料理がルーツだから牡蠣とか海産物は入っててほしいが。

海鮮福建麺というのを中国で食べたことあるよ
すごく素朴で、そうね日本人の食に例えると、
１日おいて濃くなったアサリの味噌汁の残りに、ちょいと太めのソーメンをいれて煮込んだようなもんだった
もちろん、味噌味ではないが、豚骨でもなかった。
長崎のちゃんぽん麺みたいな太くて硬いのは中国にも南半分にあるにはあるがｍあまりポピュラーではない
海鮮福建炒麺というのも食べたが、これは、長崎の細めん皿うどんと８０％同じ、
やはり、とろみのあんのベースのスープに豚のにおいは無かった
そういえば、北から南まで各地を食べ歩いたが、白濁豚骨スープって見たことないなぁ。。。あるのかなぁ

コーンはリンガでは常識....

>>775
数年前実際に福建省泉州市とアモイ市に行ってきました。 麺もチャンポン麺そっくりというかルーツをうかがわせたし、
とろみあんかけの海鮮焼きそばはチャンポンを髣髴とさせるものでした。これにスープをかければちゃんぽんそのもの
だなと実感しました。
あと東南アジアでも福建系華僑が多い場所ではHokken Meeの名前で同じような料理が食べられますよ。

アモイは気候もいいし、住みやすくて良い所ですね。
ホッケンミーはおいしいねぇ
シンガポールに出張した時は必ず食べますよ
長崎人にはお奨めですね

長崎の人もラーメンたべるんだぁ〜てっきりちゃんぽんしか食べないかと思ってた！

長崎市のめがね橋近くの、けいかえんはバリうまい

バスターミナル近くの「一休軒」って、まだある？

>>781
おばちゃんの体調不良で（年でもあるしキツイ）9月末で閉店しました。

久しぶりに三八のラーメン食べて、とんこつ食ったって感じのした。

>>782
さんきゅ。
３０年くらい前からファンだっただけにすごいショックだ。

そうよ。　サンパチは麺伸びてるってこてを
除けばうまいよ。スープは。

ふ〜むどうやら長崎県人がたくさんいるようだが、
この板のこのスレ以外どこを見てるか気になる。

>>785　に一票だな

>>786
【情報】長崎ちゃんぽんについて語ろうぜ！【求む】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1122999316/l50

ちゃんぽん age

慶華園バリウマ！

>>782
ﾏｼﾞか？

旦那に言ったらｼｮｯｸ死するかもしれん…長崎に帰ったら行く気満々だったのに
(つд｀)

新大工にある天下一もなかなか。

大マジです　↑

>>792
ﾏｼﾞなのね
(´・ω・｀)

>>781
佐賀市の本店の暖簾分けだったんだよね

>>794
マジ？　知らんかった。
佐賀の本店はまだあるの？

>>795
長崎の一休軒との関係は、ググッてみればわかるよ
佐賀市内は本店、支店、一休軒出身の店など健在だよ
ただ、長崎の一休軒の細麺とは違って、中細麺だけど

>>796
サンキュ。
でも、本店は中細麺なのか・・・
あのスープは細麺以外の取り合わせは想像できないな。
佐賀に行く機会もまずないし。
はあ・・・

昔、力道山ラーメンってあったよね、２０年ぐらい前かな。誰か覚えてますか？

あごラーメンはおいしいと思います。

>>798
新大工の、ラーメンメニューが全部レスラーのところかな

なりすえの横にできた、博多ラーメン？の味はいかがですか？
どなたか、食べた方おられますか？

チャンポンに生卵入っていてOKですか。
小浜（長崎県雲仙市）のチャンポンには入っている。

はい、ＯＫ！

>>801
yahooや長崎のラーメン屋データベースの掲示板にあるよ

>>802
田平町の「峠の茶屋」のチャンポンにも卵入ってるよ

全くの生？

>>806
そこは全くの生。多少過熱してとろみを出したほうが旨いと思うんだが。

あけおめことよろ。
今年もお腹一杯チャンポンを食べましょう！

こないだ、なんつっ亭食べたけど、
スープは３８がうまいな。麺はよいけど。
空港に売ってるインスタントラーメン、
九州各地の味があって、
おいしいよ。

最近「李軒」は結構お気に入りでよく行くんだけど、
同系列の「らーめん工房　李」って開いてるの？
食べてみたくて行くんだけど、いつも閉まっている。

>>810
営業時間　19:00〜深夜5:00　

>>811
サンクス。
夜も行ってみたんだけど、開いてなかった。曜日が悪いのか？
HPには無休って書いてあるのにな。
ところで811氏は食べたことある？

ばんから旨いよ。でも東京のだから九州人にはあまり合わないらしい。あの店は女の子がｶﾜｲｲ。それ目当ての客も多そうだ

いやチャンポンは博多駅地下街にある名代ラーメン亭の
チャンポンが絶対美味い！！！

↑スレ違い

横浜ラーメンが食いたくて市内の浜長に行ったけどいつも休みで腹立つ。
わざわざ諫早から来てんのに…

age

age

長崎チャンポンは、とてもおいしかった。久留米のラーメン屋はとてもおいしく、
チャーシュー麺が一番おいしかった。

>>813

麺無しなら美味いなｗ

注文でわざわざ麺抜きでって頼んでるいつもｗ

保守上げしてよかですか？

よかですばい。

諫早の陸上競技場の近くの鉄橋下のラーメン屋がお勧めばい！長浜亀豚というとこなんだけどね！
行ってみるべし！！！！！！！！

昨日、佐世保駅前の香蘭のちゃんぽんを食べたんですけど、めちゃめちゃ美味しかった。
季節で具が変わるのかな。小ぶりのカキがいっぱい入っていました。
サイン色紙がいっぱい飾ってあったけど、結構有名店？

亀とんは、以前は大村大吉と兄弟だけあって、豚骨細麺のみだった

いまは、とんこつ、しょうゆ等いろんな種類のラーメンがある
これがどういう意味か分かるよな？

しかも味噌が人気ｗ

いきなりの宣伝失礼します
当店は2月22日に新地中華街の近くに
新しくオープンしたリラックス マッサージのお店です
現在オープン記念として下記のコースを
30分1500円（初回のみ）にて行っています

リラックス マッサージ　通常2,500円（全身の疲労回復）
ボディケアコース　通常4,000円
（首･肩･腰･膝などの痛みの緩和･軽減 精神的ストレスの解消）

この機会に是非、日頃の疲れを癒しにおいでください

店名は「ボディケア・リラックス憩」です
場所は新地中華街の江山楼新館の筋向かいで
茂木一口香新地支店のお店があるビルの3階になります

皆様のお越しをお待ちしております

2chで宣伝するとはｗ
痛い目に遭うぞｗ

佐世保市内でラーメンの出前してくれるとこ教えて下さい
当方小佐世保

日付が３月３２日なので、何か書いておこう。
最近、関東ではね、濃厚、魚介風味、油たっぷり、炙り焼き豚のラーメンばかりで
もう　うんざり、しんどい。
進化の遅れたラーメンだといわれようが、長崎の豚くさい塩味ラーメンが食べたい。

俺も３月３２日かな・・ワクワク。

たぶん草木が原とかお富さんは出前してくれるっちゃなかと？

南島原市南有馬町の魚一っていうﾗｰﾒﾝ屋いってみんね。俺今東京にでとるとけどいまだにそこが一番ておもうよ!!

佐世保のJ屋は酷いな。

ちー坊ってとこもひどいぞ。ところで佐世保の下京町にある金ちゃんラーメンってうまいの？何か博多の秀ちゃんラーメンがプロデュースしたらしいんやけど。

長崎市内の美味いラーメン屋教えてくださいな

>>836
ない

>>836
>>770

日本橋の望知香

ラーメン敏はおいしい

>>829
小佐世保ならば勝富町辺りの店ならおｋでは？

網場にある若大龍が旨い

>>614
同意。しかし、関西の人間には味濃いめだから、最初の水を
多めにすると良い。コショウも減らした方がいいかも。

佐世保の大和町の長浜とん吉ラーメンおいしかった！
昔懐かしい味で最高だった！

>>836
長崎市内はしらんが
大村にコウヨウ軒(漢字忘れた)は美味い！
大きめで口の中で溶けるチャーシューは秀逸

スープに豆板醤とにんにく入れて喰ってみ！ハマるから

ちなみに二軒あるんだが飲み屋街の
大村ラーメン亭(居抜きで入ってるから前の店の看板の方)
弟さんの店が好きだなキャラも含めて

もう一つのお兄さんの方はスープが少し塩辛い。美味いけどね

どっちも客は多いよ

思案橋ラーメンのキャベツはいつも外に置きっぱなしで排気ガスまみれ。

じゃ、キャベツ畑はクリーンなのかい
排ガスより、強力な農薬使うんだけどな

>>847
お前バカだろ

リンガーハットよりうまい所あるの？ 野菜たくさん、麺もおいしいです

佐世保駅前の香蘭はかなりうまいよ

長崎ちゃんぽん

チャンポンはどこで食べても大して変わらん。

>>850
長崎では食べたことないんだけど、香蘭はこれまで食べたちゃんぽんの中で一番美味しかった。
「さすが本場！」と感激したもんだ。

ということで、明日は佐世保バーガーと香蘭のちゃんぽんを食べに福岡からドライブに行こうかと思とります。

香蘭閉まってますた…orz
俺たちの他にも休みを知らずに来た人（たぶん常連さん）がいたんだけど、
臨時休業とかの貼紙もなんもしてないから、急病か何かただ事ではないかもと話してた。

で、仕方ないので向かいの店で食いますた。
まあ悪くはなかったけど、やっぱ香蘭の方が遥かに美味しい。
つーか、なんでか知らんがこんな時期に牡蠣が入っていたんだが…

全くの生？

長崎のラーメン屋データベース移転した模様
http://www.fsinet.or.jp/~data/ramen/

とりあえず保守しまっせ

長崎チャンポンで十分

>>858
ぶっちゃげリンガーが一番美味い

チャンポンも中華丼も大村空港内の「牡丹」が最強だと思う（キッパリ）

チャンポンなんてリンガーハット行けばたくさんだな

リンガーハット最強伝説。

昨日、ハットトリックでしこたまやられた・・

ところで、不味いちゃんぽん屋ってある？

長崎県諫早市の恥さらし

☆★広域釣り師一家・皆の武勇村★☆part243
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/4649/1150114300/

ﾊﾟｿｺﾝ初心者【秒】ゆっきぃ【殺】 ◆YUkitanNFM

【写真集】
http://data.pic.cx/keitai2ch/bbs0500000163.jpg
http://data.pic.cx/keitai2ch/bbs0500000167.jpg
http://data.pic.cx/keitai2ch/bbs0500000174.jpg
http://p.pita.st/?m=gmkhlktu
http://p.pita.st/?m=nb8x4jce
http://p.pita.st/?m=ifvz5jbi
http://p.pita.st/?m=jvdakgqw
http://p.pita.st/?m=b41yqlw2

新地中華街『王鶴』のラーメンが好きばい

あげ

リンガーハットで十分じゅね？

リンガーハットで十分ならこんな板のぞく必要もないんじゃね？

思案橋付近よりリンガーハットのほうが美味いって
地元の人か言ってました
雲仙普賢岳の火砕流被害跡地がある
道の駅のちゃんぽんも最高

リンガーハットとそんな変わらないなら、４００円で食った方がよくね？

>>869>>871
じゃあ消ればよくね？
十分基地外じゅね？



(´,_ゝ`)プッ

中華街周辺も結構食べ歩いたけど、やっぱ長崎空港内の「牡丹」が
一番うまいと思う。マジで。

>>873
でも、オレみたいに長崎に住んでる人間が、
長崎空港でチャンポンを喰うというシチュエーションはまずないな

リンガーハットはうまいけど、店舗によって味のバラツキあるよね？やっぱり長崎の本店はうまいのですか？

リンガー？
FC店の味が一番ってことはない

あげ

友人の結婚式で長崎に行き、せっかくの機会だから街の人にうまいチャンポン屋を聞いたけど、３人に１人にリアルにリンガーハットと答えられた。
　　　　　　　　　　　　式後すぐに福岡まで逃げました。

(´・ω・`)知らんがな


何この流れ・・・
リンガー工作員でもいるの？

リンガー厨はこっちいけ

【ちゃんぽん】 リンガーハット １８ 【皿うどん】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1149870860/

リンガーハットの太麺おいしいよね。

リンガーはまずい

長崎行ってチャンポン食ったけど、リンガーのほうが旨かったぞ…

リンガー厨ってなんで生きてんの？
死ね

氏ねじゃなく死ね！

味覚音痴の多いスレはここですか？

チャンポンってうまいよな？ どこで食べても同じ味。

ちゃんぽんなんてどこも同じ味だからね。
観光地のちゃんぽんは派手な素材がのってるだけだし
思案橋なんかもあんなに店が並んでるのに、美味しい店ないからね。
だからみんな「リンガーでいいんじゃないの」って言ってるんだよ。

>>887

だから美味い店を教えてくれてるんでしょ？

主旨ワカランノ？

思案橋ラーメンのちゃんぽん 美味しかったです。 おでんも◎

>>887
漏れもどこも大してかわらんと思うよ。具を別にして考えると
麺はほとんど同じだろ。
基本のスープは、そりゃ、ある程度は違うけど、
濃いかったり、あっさりめだったり・・・・・基本の豚骨ベースは同じ。

逆にあきらかに、この店は誰が食べても不味いとか、レベルが落ちる、
って店はないんじゃないか。

>>890
>>基本の豚骨ベースは同じ。

基本は鶏がらだろうがハゲ！！
そのくらいもわからんヤツが適当なこと言うなヴォケ！！

いや、たいして変わらなんぞ。
混ぜて（豚、鶏）使うところもあるが・・・・、やはり劇的には変わらん。

じゃ、誰が食べてもまずい店教えてみ。

リンガーで事足りるという結果でいいのかな？
長崎の人には悪いけど、私もリンガーで十分満足です。
チャンポンは進化しても、退化してもいけないと思う。

なぜなら、それはチャンポンだからだと思います。
失礼しました。

>>892

おまえの意見がマズイ

>リンガーで事足りるという結果でいいのかな？
まず君は粘着リンガー厨でおｋ？

カコワルイがマジレス
長崎市民でチャンポン好きは、中華街やリンガーにはほぼ逝かない。
何故ならチャンポン屋は腐る程あって、近くのうまい店を知っているから。
チャンポンに限らず、別に好きでも嫌いでも無く興味もない椰子は長崎市民でも逝くだろう。
それは吉野屋でも松屋でもめしや丼でも今日はなんでんよか
という感覚と同じ。

おまいらそんなにチャンポン好きで食べてるの？
オレは１回食べたらしばらく食べなくていい。

>895お前は長崎県代表のチャンポン基地外でok？
吉野家だの末やだの引用するなよ。
チャンポンスレですよこの板は
君の美味しいと思う店を教えてよ。
後、リンガーより不味い店も教えてね。
話はそれからだ。

嵐のリンガー厨に答える必要は無いよ
>>880移動しろって何度言われてんだ？
粘着基地外だから理解出来ないのかｗ

長崎チャンポン

>>871
自分だけ食ってれば良かろうも

私は普段リンガーによく行きます。
都内、埼玉におすすめ店
ありますか？
情報お願いします。

>>901
スレタイと>>1を１万回読み直してこい

失礼しました。








田舎もんは、嫌い

>>903
乙














似非都会人(ｹﾞﾗｹﾞﾗ

佐世保の金ちゃんは、福岡・佐賀の秀系の店よりは美味いね。

福岡でうまいちゃんぽん店教えてください。お願いします。m(__)m

>>906
スレタイと>>1を１万回読み直してこい

リンガーハット

あきこのちゃんぽん

ラーメンはどこいった？

よこはまのルースー麺

【康楽】

東京から佐賀ラーメンツアーに出発。 一軒目は【康楽】。

思案橋近くにある中華料理店。
チャンポンの人気店らしいが、ここの裏メニュー「ファン麺」がうまいと勧められて行ってみた。
メニューには載ってないが、「ファン麺ってありますか」と聞いたら快く出してくれた。

出てきたのは、皿盛りの麺に具を混ぜ込んだ物。
「胡椒をたっぷりかけながらかき混ぜて食べて下さい。底にスープがあるから、麺をよく転がして」と言われてピンと来た。
これは拌麺、そう、チャンポン版油そばだ。

味はとにかく熱々。
これに油のコクとタレの旨味が強く絡む。
麺もスープに浸さない分、チャンポン麺にしては歯ごたえしっかり。
更に具材の旨味も加わる。
大分からこっちライト目のラーメンが続いていた為、インパクトに幻惑されたきらいは無きにしもあらずだけど、長崎で食べた麺類では一番印象に残ってたりして。

食べ終えて聞いてみると、どうも「パン麺」あるいは「バン麺」らしい。
「さんずいに”半”と書くんですよ」と言っていたが、東京の油そばはご存知ない様子だったから、おそらく独自に生き残ってきた拌麺のよう。
これは面白かった。

佐世保駅の国道側改札を出て右手の、鉄道高架下のチャンポン屋に行け、
メニューがチャンポンと皿うどんぐらいしか無い方な、
カレーとかドンブリ物とか有る方は不味いからwww
注文してから２分で出てくるから、長崎の店でも多いのだが、
煮込みすぎで、野菜が柔らかすぎ何だよな、パッと炒めて、
具がシャッキとしたチャンポン、これが美味い、
佐世保では一番美味い店だから行っとけ（俺基準）

他のレス見たら、店名書いてあって思い出した、香蘭だな、
ちょっと昔は地下道に有った店だ、
オヤジはパチンコ好きだから、暇そうな時間帯だと居ないけどなwww
佐世保駅に来たなら行っとけ、駅弁なんて食わずに行け

やっぱり長崎のリンガーは味違うのかな？

同じリンガでも店によっては味が全く違いますよ

具の量　麺の固さなど・・・様々です。

そういや佐世保にらららが出来てたな。近くに金ちゃん・大阪屋・飛魚があるし激戦地区だな。
個人的に飛魚がすきだな。

早い安いうまいって所ありますか？

>>918
つ　リンガーハット

自慢じゃないが、1年間はちゃんぽん食ってない。

リンガーにも行かないし、中華料理屋に行ったら
あえてちゃんぽんは頼まない。他の美味しい中華を食べるだろ。

結局リンガーに行くときくらいしかちゃんぽんは食べないことになる？？？

長崎ならいいけど都内でうまい店探そうと思うと大変なんですよ。
何か新しい情報出ないかと覗き見してるスレです。

書き込み少なくて淋しいお(・c_・`)

うろ覚えだけど昔長崎行ったとき釜飯とチャンポンと焼き肉のセットみたいなの食べた。物凄いボリュームにびっくりしました。 味もおいしかったですよ

久々に佐世保のお富さんのラーメン食ったけど胡椒入れすぎ(＞＜)食った後かなり喉乾いた

佐世保ラーメンは全般的に胡椒多いよ

トッピングの一種だから

>>923
だいたい田舎はどこもモリが多いんだよ。
長崎も例外じゃない。しかもそれ一本。
テレビのグルメレポートも「ボリューム満天」ばかり。
ボリュームより味で勝負して欲しい。

ここの人たちに質問です｡
大村の長崎楼､諫早の隆砲､時間の都合上どちらかしか行けないとしたら
どちらに行きますか？

隆砲
か
黒田屋
か
まるよし諫早

>>928レスどうもです｡黒田屋と矢上のまるよしは行ったことがあるので､
隆砲に行ってみます｡

>>929
諫早のまるよしなんだけどな・・・
メニューも矢上と違うし


まぁいいや

結局長崎ちゃんぽんには値段、味でどの店も勝てないよな。

伊万里の・・・佐賀はだめ？
武雄方面に行く道の角付近にあるちゃんぽん屋。
店員が年寄りばかりでｲｲ出汁でてんだ、これが。

来久軒？

佐世保の早岐にある四海楼は長崎の支店なんですかね？

＞１から読んだけど諫早に来る木曜ラーメンでとらんねえ

天天有なつかしい、まだあるのかな

>>934
そうだよ

>>937 サンクス。伊万里からなんで、長崎は遠いので行ってきます。

900越えてることだし、そろそろ誰かまとめてくれぃ！

>>939
どうぞ
http://www.fsinet.or.jp/~data/ramen/

夏休み、帰りたいなぁ長崎へ。
康楽のちゃんぽん、
雲龍亭のレバー焼き、
思案橋ラーメンの牛スジのおでん、
かに屋のおにぎり、
どうってことない三八のラーメン、
食べたいなぁ。。。

案外　美味いと思うけど個人的には　三八のラーメン

大島の五十番のラーメンも美味いぞお
ちと遠いが

佐世保のラーメン屋…
大阪屋はあっさりとんこつ僕はみそﾗｰﾒﾝすすめる
らららはｷﾞﾄｷﾞﾄとんこつ三種類ある僕は白&ﾗｲｽを頼む、定員のねえちゃんはまぁまぁかわいいｗ
三河屋は呑んだ後に行ったけど酔ってなかったら食えたもんじゃねぇ〜
草木が原は器ｷﾞﾘｷﾞﾘまで汁入れすぎｵﾏｹに店の不陰気薄気味悪い味微妙ｗ
喜楽はｹﾞﾃﾓﾉﾗｰﾒﾝ多すぎ… ﾆﾗ玉ﾗｰﾒﾝってなんだよ？この店ﾏｼﾞ不味いｗそのくせ店舗出しすぎ…
あごだしﾗｰﾒﾝはここは7年位前に食べに行ったこれまた呑んだ帰りに、ここもｹﾞﾃﾓﾉﾗｰﾒﾝありあり
ﾊﾟｰﾌﾟﾙﾍｲｽﾞってゆうの頼んだけど名前に騙されたｗ脳天激に痛走る激辛ﾗｰﾒﾝでしたあのﾗｰﾒﾝ食べたら恐らく時妙が5年縮まりそうです

佐世保ﾗｰﾒﾝ…
雲龍亭はここはｱｯｻﾘとんこつ系かな？でもﾁｬｰﾊﾝは塩ｺｼｮｳが余りにもﾁｸﾞﾊｸﾞですおばちゃんｺｼｮｳ入れすぎですよそんな感じｗ
丸徳は昔からの常連がかなりいます…
僕は玉子ﾗｰﾒﾝをおすすめします味はこれまたｱｯｻﾘとんこつです、でも店の親父は愛想悪い顔つきでお客をいかくしますねｗ
お栄さんはとにかく休まない店ですね…
味はｱｯｻﾘとｷﾞﾄｷﾞﾄの中間ですけどこの店は好みに分かれる店です、僕はたまにしか行きませんだけど定員のねえちゃんの笑顔は結構好きですｗ
お富さんは佐世保で結構有名な店です僕は個人的にはなぜ有名かわかりません？まぁ食べたら解りますｗ
山小屋はこの店はｱｯﾁｺｯﾁ店出しすぎですｗ僕はここのﾗｰﾒﾝよりうまかっちゃんの袋のﾗｰﾒﾝの方が数段うまいと思いますｗ
頑張れ山小屋！って感じです

誰か佐世保の長浜とん吉ラーメン食ったことある人いる？

>>946
あるよ

佐世保のラーメンが好きな人は、この店を酷評する傾向があります

>>947
データベース見たら結構賛否両論ですもんね。
俺は濃いめの豚骨好きなんですけど大丈夫かな？

>>948
博多のとん吉ほぼそのままですよ。
（油等が）濃いのがいいなら、三川内のばさらかとかいいかもしれませんね。

補足
それでも、佐世保の豚骨ラーメンよりは濃いと思います

長崎ちゃんぽんの1号店はおいしいの？

>>949
どうもサンクス。
行ってみます。

まとめてもいいかな？

結局、リンガーハットが味、値段とも最強という結果になりました。

このスレは終了します。

>>953
まとめるのは、スレタイの字が読めるようになってからにしてね

おバカ

結局、>>953が頭、顔とも最弱という結果になりました。

>>953は終了します。

いいまとめですね。リンガーに一票

>>956
リンガーでラーメン出してくれるの？
どこの店で？幾らで？味は？

出ねーよ

って言うかリンガーに勝てるチャンポン屋は無いと思う。
色々有名どころには行ったけど・・・・井出チャンポン、無一文、長崎中華街・・・・・・
確かにスープに関してはリンガーを超えるところもそこそこあった。

けどどこの店も麺が駄目。
ふにゃふにゃの蒸し麺を使ってやがる。

最近のリンガってバイトの若者が適当に調理してるせいか
量が安定していない（少ない時が多い）。
野菜が少なかったり麺がガチガチに固まってたり様々。
店によって味が全く違うのも きちんと教育してないからだろうね。

>>960
それはある。
チェーン店は大概がそうだよね。
松屋とかさ。

一種の賭けだが、一食を大切にしてる客にとっては
トンでもない話だ。

エクスプレスの店が増えたな。

リンガーハット好きで良くいくけど、あの野菜の量で値段が安くていいね。
長崎で専門店に何軒か行ったけど、みんなリンガーより劣ってるよ。よって、リンガーに一票

いや、量や値段よりも味が重要なんじゃないのか？

もちろん味もリンガーだよ。そんな事言わなくてもわかるでしょ？

もう長崎ちゃんぽんはリンガーハットだけで統一してもらいたい。

> もちろん味もリンガーだよ。そんな事言わなくてもわかるでしょ？

nyaiMn3rは冗談が好きな奴だな
夏のせいか？
安いのと深夜営業が便利なのは認めるが味は（ｒｙ

マジスレなんだけどなぁ。 ちゃんぽんってどこで食べてもかわらんでしょ？ 個人店よりリンガーのほうがメニューにも創意工夫してると思う。 アグラかいてんだよね

電鉄の石橋終点近くにある店は結構美味しかった。でも母親が作るちゃんぽん
がイチバンだな。オレにとっては「おふくろの味」なんですよ。

>>966
どこで食べても変わらんのなら一々ラーメン板に来るな
Ｂ級グルメ板にでも行ってろ
リンガー自体は嫌いではないがお前のような香具師にはウンザリする

>>966　お前の舌はB級だな

>>969
おれは966じゃないが、
Ｂ級でも良いんじゃないか？
Ａ級じゃないといかんのか？

なぜリンガーはこれだけ店舗数があって、繁盛しているのか？
考えてみるといい。
リンガーに対抗できる味とコストパフォーマンスを持っている企業が
あったらライバルとして戦ったらいい。
しかしどこも戦えない。かなわないから・・・正直これが現状じゃないのか？

リンガーの話が出て急にクソスレ化したな
あとは埋まるか落ちるのを待つだけか…

そろそろ次スレ立ててもよろしいでしょうか？

クソスレ化してるっての、同感です。
売れてる店がうまい店ってなんだろうね。
こういう連中はファミレスが一番うまいんだろう。

たまにそういう奴がいるな。
専門店で1000円以上のものを食べると文句しか言わんが･･･。
ﾌｧﾐﾚｽで600円ぐらいの物を食べると満足するって奴。
ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽとか言ってるけど、味の話をしてもよく分かってないんだよね。

970だ。
おれはここ数年リンガーへ行ったことはないよ。

ただ、リンガーがまずかったら、潰れてるはずだ、経済原理として。
でもちゃんと成り立ってる。この現状はどう説明するの？
リンガーがまずいと言ってしまうのは簡単だろ。

リンガーがまずかったら、潰れてるはず
しかし、リンガーは潰れてない
従って、リンガーはうまい

スバラシイ理論ですなアヒャヒャ

>>976
あんた、単細胞だな。2進数しか知らんのか。

関東のリンガーはしょっちゅう味変わるよ。
そっちはどうなのかな。
昨日食ったら豚骨スープが久留米っぽくなってコクがありました。
しかも脂抜きした九州風チャーシューがたくさん入っててメチャ旨！
嬉しい進化です。

専門店もリンガーも変わんないだろ？
ちゃんぽん自体の枠が決まってるから、進化できない食べ物なんだよね

>>977
２進数ワロスｗｗｗ

博多ではちゃんぽんにウスターソースをかけて食べるそうですが本当ですか？
で、美味しいんですか？　皿うどんならわかるけど、ちゃんぽんにウスターソースは
かなり邪道だと思うのですが。

>>979
またお前か

>>975
・インスタントラーメンがなくならないのは何故か？
・マックが潰れないのは何故か？
それを考えるといい。

>>981
福岡(博多を含む)でも見たことないよ。
とは言っても、タバコを吸いながらラーメンを食う奴がいるぐらいだから、探せばそういう奴もいるんじゃないかなぁ・・・。
あと、自分としては、皿うどんにウスターソースも邪道。

>>981
関東のチャンポン屋では長崎はそうやって食べると言って「ソース使うでしょ？」と言われた。
長崎出身の友人はかけて食ってたよ。

いいまとめが出たので、このスレは終了します。パート2のスレは建てないでください

皿うどんなら普通にかけるけど、ちゃんぽんは・・・
福岡で知り合いが皿うどん奢ってくれたときに、ソースかけたら｢味が分からなくなる｣って怒られた(´･ω･｀)
大分年上の方で｢おいしいから！｣って進められて食べて、普通だったら進められたもの(しかも奢ってもらったもの)に余計な味付けなんて失礼だからしないけど、長崎ではソースかけるのが当たり前だから・・・ちょっと悲しかった

リンガーハットの城山店はバイトが作る（今は殆どバイト）から、レシピでも
均一に作れない奴ばっか！この前麺がカチカチで束になってたから、店長呼びつけて
『自分で喰ってみろ』と脅したら、ガタガタ振るえながら食いやがった。
その前はスープの量間違ってどす黒いスープそのまま出してきたし（城山店）
多分今のリンガーはこんなクレームが山盛りのはず。
店舗増やし過ぎて経費節約の為にバイトで廻して結果これなら、天下の
リンガーも先が見えてきたな。レシピにちゃんぽんくらい、まじめにやりゃー
チュウボウでも作れるっつーの！

ちゃんぽんってスープを取るのに時間と手間がかかるけど、あとは楽勝なんじゃ？
鶏ガラ７：豚骨３の割合でコトコト煮詰めて１週間かけてスープを取るそうだけど。
あとはちゃんぽんの蒸し麺がしっかりしていれば、野菜ラーメンの要領で作れるんじゃない？

ところでリンガーハットや長崎ちゃんめんなどのチェーン店のスープって
やっぱり粉末スープを溶かしたものなの？　店舗ごとにスープを取ってるとは
思えないんだけど。

工場から送られてくる、簡単にいえばソーメンに使う○倍濃縮みたいなやつ。
だからバイトでも簡単に同じ味のスープが出来る。それを間違っても平気で
出す今のリンガーは客なめくさっとる！！

チェーン店とはそんなもんだよ。
ファミレスもほぼ全部冷凍食品。システム自体がそうなんだからしょうがない。