○●スパイス・調味料 統一スレ●○
1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:29
具材ではなく、胡椒・七味・山椒・ごま油などの
ラーメンに「風味」をつける、スパイスや調味料について語るスレです。
醤油・味噌・塩・とんこつ問わず、定番ものから変わったものまで
または皆さんのオススメのスパイスについて、語ってください。
自宅だからこそ自由に作れるオリジナル風味、大歓迎です！
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:32
おろし生姜最強！
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:33
>>2
それは何味におすすめ？ 全般に？
それは何味におすすめ？ 全般に？
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:34
うちでインスタント作るときはコチュジャン入れる時があります。
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:34
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:35
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:35
>>5
別に意外なものの話ではないだろ。
別に意外なものの話ではないだろ。
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:38
でたーーー！こじつけ重複指摘荒らし！！
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:43
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 15:46
キリ食のこーれぐーすと唐辛子の酢漬け。
醤油ラーメンの定番→こしょう
味噌ラーメンの定番→唐辛子
塩ラーメンの定番→酢？
・・・もいいんだけど、
なんだ、もう、他のラーメンには絶対合わないけど
このラーメンにだけは「ウマー！」みたいな、絶対的な調味料ってあるかなぁ
味噌ラーメンの定番→唐辛子
塩ラーメンの定番→酢？
・・・もいいんだけど、
なんだ、もう、他のラーメンには絶対合わないけど
このラーメンにだけは「ウマー！」みたいな、絶対的な調味料ってあるかなぁ
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 16:13
その前に、塩の定番ってなんだ？
あととんこつも。紅生姜は具材だしな…
あととんこつも。紅生姜は具材だしな…
13 ：１です：04/01/23 16:19
一応貼っておきます。
【関連スレ】
一口も食ってねーのにコショウ入れんな！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1049366246/l50
【ギャバン】GABANの胡椒【宇宙刑事】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042049953/l50
ラーメンに生ニンニク入れるのやめないか？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1051454239/l50
ラーメンに入れる意外なものありますか。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073655313/l50
【関連スレ】
一口も食ってねーのにコショウ入れんな！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1049366246/l50
【ギャバン】GABANの胡椒【宇宙刑事】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042049953/l50
ラーメンに生ニンニク入れるのやめないか？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1051454239/l50
ラーメンに入れる意外なものありますか。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073655313/l50
14 ：1の彼氏のラオです：04/01/23 16:20
1のマンコが臭くて困ってます
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 16:47
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 18:17
行者ニンニクってさ、たまに置いてあるじゃん？
あれって健康食品界でちょっと前に流行ったみたいだな。
今だと、塩化マグネシウム入れるのが流行ってるらしいけど、
あれって豆腐のにがりに使われてるから悪くはないだろうけど、
吐き気を催すことがあるんだよね。
あれって健康食品界でちょっと前に流行ったみたいだな。
今だと、塩化マグネシウム入れるのが流行ってるらしいけど、
あれって豆腐のにがりに使われてるから悪くはないだろうけど、
吐き気を催すことがあるんだよね。
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 18:18
↑訂正だけど、塩化マグネシウム入れるのが
ラーメンで流行ってるかは知らないよ。
普通に食べ物に入れてるみたいだ。
ラーメンで流行ってるかは知らないよ。
普通に食べ物に入れてるみたいだ。
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 19:35
まぁ「にがりダイエット」の事だと思うが
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 20:34
みそらーめん→山椒、は普通か？
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/24 01:00
味噌ラーメンにはマヨネーズで
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/25 19:57
アンチョビとかいいんじゃないかって思った。
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 11:03
インスタント塩ラーにアンチョビ、うまいよ。
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 13:47
そうなんだ。
実はこの前アンチョビとキャベツのペペロンチーノとかいう
スパゲティー食べて
最後に残った汁が、あれ？これラーメンっぽくない？
って感じだったんでそう思ったんだ。
実はこの前アンチョビとキャベツのペペロンチーノとかいう
スパゲティー食べて
最後に残った汁が、あれ？これラーメンっぽくない？
って感じだったんでそう思ったんだ。
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 15:42
ふーん、美味しそう
塩分高くなりそうだけど
塩分高くなりそうだけど
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 15:46
いや、>>20のカロリーの方が気になる…
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 16:51
マヨネーズおいしいって
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 20:44
音楽番組で中島美嘉が
シーフードヌードルにマヨネーズたっぷり入れてたし
シーフードヌードルにマヨネーズたっぷり入れてたし
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 09:27
マヨネーズのカロリーは(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/31 13:03
塩ラーメンっていじりやすい
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/31 13:09
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/31 19:48
味噌ラーメンっていじりやすい
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 09:58
ちんこいじり
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 14:03
ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ入れるとｳﾏｯ
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/09 15:51
てんめんじゃん？？？
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/09 16:24
塩にガーリックオイル
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 15:29
ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ=ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝの親戚
ｽｰﾊﾟｰいってみな
おいてあるﾃﾞ
ｽｰﾊﾟｰいってみな
おいてあるﾃﾞ
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 16:39
親戚か？辛くないじゃん。甘いじゃん。
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：