【ROOK】じらい屋Vol.2【COOL】

ＹＭＯはもうやらないの？

昨日今年最後の１杯を食ってきた。
味噌が濃厚でうまかった〜。
開店時間遅かったけど待ったかいがあったよ。
おやじさん今年も１年ごちそうさまでした！
それにしても昨日、あの辺りは妙に物騒だったな・・・。

水餃子、28日夜に食したが、
メニューにも出てないので、釣りかと思いつつ着席。
すると同席が、注文しやがったら、おやじ「あるよ」と。
すかさず注文。
モッチリ皮が素晴らしいでした。
餃子は皮を食す。てね。

さっき行ったら13人並んでいたので諦めた。
夏まで待つかね

水餃子想像してたより旨いでやんの。
もちもちふっくらした皮、滴る肉汁はなんとなくニイハオっぽい。
それに特性のタレがついてくるのもいい。
これで200円とは安い。
サイドメニュ−にここまで力入れるとは流石だ。

>>405
予想してたよりは美味かったけど、なんかもうﾋﾄ工夫くらいは出来そうな感じがするな。
ちょいときびし目に言うなら自家製としたら具の吟味が甘いのか
タレのピリ度が低いせいか何処となく何か足りない感がある。

最近食べた中ではあいうえお＠目黒の水餃子と割と近しい味。
あいうえおのはタレの器に直接水餃子を入れて出してるけどね。

水餃子、なんかあまり美味しくなかった。
ラーメンが熱々だけに冷たく感じてしまうし、
皮が厚いから具が半生ぽかったよ。

最近は真面目に営業してるんですか？

勿論してません

走りだした　電車のホームで　営業確認
今日も臨時休業　仕方ない　仕方ない

流れ弾が当たった　当たっちまったのさ
運が悪いのいつものことさ　いつものことさ

いつも寂しい思いをさせて　俺が悪かった　悪かった
今日はオマエの傍にいるから　いるだけさ
だけど　いいか俺に構うなよ　構うなよ

オマエがムサコを出るとき　俺は　笑顔で見送るぜ
最後の晩餐はじらい屋のとり玉醤油　鶏と玉葱　古式醤油　と洒落込もう

運が悪けりゃ臨時休業　臨時休業　ＯＨ！ムサコじらい屋

>>394
俺としてはいつも開いてるほうがありがたいかな

俺もファンだぜ

今日久々に営業してるのを見た…

寄ったら終電近くなるから諦めたけどね

営業時間が適当過ぎるからいかなくなった。
開いててもなんとも思わなくなった。
メルマガとかＨＰとか工夫しろよな。

やっと食える

行きたいと思ってても一度じらい屋の開店時間にいけない生活すると全然いけなんくなる。
たまに行けても行列で諦めモード・・・

さくっと手軽に並ばずに行けた時代が懐かしい・・・

さて、今日の営業はど〜なんヨ。

>>417
臨休だったな
おやじ、サッカーでも見たかったのか・・・

今日は醤油を食おう、今日こそは醤油を食おうと心に決めても並んでる間に味噌の匂いにやられてしまう俺

で、今日4月2日早朝0時。やってるんだろうか？

で、今日4月2日早朝0時。やってるんだろうか？

保守

今日行ったら、ついにバイトが二人ほど入ってた。
いつものようにとりたまを頼んだ。
いつもの味と全然違うものがでてきた。味が薄い。

あのバイト君たちが仕事覚えるまで、行くのやめとくか・・・

バイト２人もたもたしてたけど
おいしかったよ
普段の味知らないけどさ

今日行ったらオヤジさんだけだったけど
バイト入る曜日って決まってるんかな？

閉店はやいよママン（つд`）

じらい屋ＨＰに繋がらないけどメンテ中？？

やってるよ
10人待ち

塩味噌なら親父がスープ作るから味薄いてことはないもんかなぁ
バイト君の醤油は薄い

俺も薄い＆不味くなった

よくこの板なんかで「今日の塩は不味い」とか出てても
んなに変わるかボケとか思ってたけど
初めてそう思ったヨ

ここの味はオヤジの必死さが生み出す奇跡のスパイス故なんだな

いや、オヤジでも塩はそれ程安定してない。
たまにハズレるとやたら水っぽく不味くなるのは以前からだ。

安定度なら味噌＞＞醤油＞塩

雑誌に載る前はよく行ってたけど最近はナ−・・・
並びは以前以上だけど味は安定とかじゃなく確実に落ちたとおもう。

水餃子も値段の割りにボリュ−ムは有るけど厚皮で旨いとは言えない
駄目だと感じたら半年後！旨いと感じたら連続して行く

味噌はうめーべよ

昔は並ばずに入れたなぁ〜。
味はもちろん良かったよ。今も良いけど。
味噌は昔は、全てスープを飲めたが、今は、油が少しくどくて駄目かな。
塩、醤油は問題無いのだが。
塩、野菜抜きはスープの出来が気に入らないと、断ることがあるようです。

>今は、油が少しくどくて駄目かな。
歳取ったんじゃ？

ＨＰはどうなったの？
ttp://www.jiraiya-ramen.com/

まだ９時半ぐらいじゃないと開店してないのか？

>>436
http://www.musashikoyama.com/town/shop_form_ea_jiraiya.html
↑
こっちに移行したんじゃね？で、掲示板はここと。

バイトが入って回転率がUPした、ってことで久々にじらい屋へ。
俺が行った時は、おやっさん独り…

注文したじらい屋らぁめんが出てくるや否や、泣いてる娘が居たな。
食べてる間、ず〜と泣いてやんの。
そこまで美味いか？感動するか？と思いながら、俺も注文した”とり玉醤油”
食ったら、今まで食ったじらい屋の中では完璧の出来ですた。
彼女に釣られて、不覚にもあまりの美味さに感動して俺も泣いてしまった。

その時、間違いなくじらい屋は”ホンモノ”なんだと確信したよ。

>>438
そのレイアウトだと塩ラーメンに鶏玉ができるって錯覚しそうだな。

>>439
キ・モ・イ　…

>>436
そういうタウン情報に載ってるのって金払って載せてるのかな？普通そうだよな？
だとしたら案外苦労してるのかな？単なるミ−ハ−か？

>>442
タウン情報の形態によるんじゃないかな？

商店街的なローカルな物だと自治会費から捻出して載せるのはタダとか良くあるし、
企業系でも情報的にショボイと利用すらされないので掲載自体は無料、広告収入というものも結構ある。
大手だと掲載有料、紹介有料とかなるけどね。

これは
>Copy right c 2004 武蔵小山Webタウン情報編集部
となってるから自治会系じゃないのかな？広告バナーとかもないし。
こんなローカルサイトに金払ってまで載せたいと思うかなぁ。
恐らく掲載も紹介もロハではないかな？と予想。

しかしこの時間は治そうぜとｵﾓﾀｗ
>営業時間　18:00〜深夜1:30　

>>443
店じゃ営業時間は黒く消してるな。
まぁ、その営業時間は奥さんのよるものだろう。

土曜日やってますか？

>>445
>1

じらい屋にはひとつだけ不満がある。
それは「コーン」トッピングを設定しているにもかかわらず、
穴付き蓮華がない点が挙げられる。
コーンをトッピングした客には通常の蓮華＆穴付き蓮華
のふたつを差し出すべきだろう。
普通の蓮華だけではコーンをすくい難いのだ。

冬にはやはり、じらい屋の塩バターコーンor味噌バターコーンがベスト。
夏は暑くて敵わんからこれらは当然NGである。

バイトの子は辞めたのかな？
今日はオヤジ一人だった
バイト募集の張り紙がまた張られてた
時給もＵＰしてた
ＰＭ６時〜１０時　１０００円→１１００円
他の条件は　＞３３１を見てくれ

３０歳までのラーメン好きの明るい健康男はやってみたら？
あの店主が明るい部下好きなのは、ちょっと微笑ましいね

狭い厨房で足手まといになるのは、一応覚悟しておいた方が良い
楽なバイトじゃないが、やる気のある奴はやってみたら良いよ

バイト募集はいいが、あまり関係ないスレに書き込むなよ厨房。
この店の品位まで落としてるぞ。

気に障ったのなら悪かった
許してくれ