1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
ラーメン街道三号線にありながら鹿児島のラーメンは福岡、熊本よりあきらかに劣る
黒豚王国鹿児島に全国に通用する本格的とんこつラーメンが生まれることはないのか?
鹿児島ラーメンを熱く語ろう!!
2 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/20 17:23
2ゲトかな?
| ↑
└─┘
おらっしゃあぁぁ!!!
∩∧ ∧
ヽ( ゚Д゚)
\⊂\
O-、 )〜
∪
福岡と熊本のラーメンと聞いて九州以外の人たちはまず「とんこつラーメン」を思い浮かべるはず
しかし鹿児島のラーメンについてどんなラーメンを思い浮かべますか?
おそらく「とんこつなんじゃないの?」と曖昧なことしか答えられないと思います
それほど鹿児島のラーメンにはアイデンティティがありません
スープは純とんこつではなくトリガラを混ぜ、みそラーメンをラインナップしている店が
半分以上あります
具も店によってバラバラで鹿児島ラーメンの統一感がありません
また他県のお客さんが一番驚くのが値段の高さです
鹿児島は安くて500円、高い店は一杯1200円もします
また鹿児島県民は保守的なので新しいラーメン店がなかなか育ちません
そのため新しい味に挑戦する店が現れず「どこかの味に似てるな」という模倣店ばかりです
これでは鹿児島のラーメンに未来はありません
ラーメン番組でも鹿児島は無視されるばかりです
「ここは美味い」という店があったらぜひ書き込んでください
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/20 18:17
>>5 ちりめん亭をうまいというバカは来なくていい
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 15:12
鹿児島まで新幹線が開通するまでの辛抱だ。
他の地方の人間が簡単に足が伸ばせるようになると、人の流動も激しくなり、否が応でも頑迷な保守的ではいられなくなる。
ほどほどな保守的には変わるかもしれないが・・・。
現時点では遠隔地だし。薩摩飛脚って言葉もあるし。
愛、おぼえていますか。
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 22:18
鹿児島ラーメンのダメなところはどこだ?
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/30 09:52
ちりめん亭が一番うまいと思ってるヤシは逝っていい。
鹿児島のラーメンがまずい原因はメンにあるところが多い。
持ったりゆでて、水きり悪いという、最悪なところが多い。
豚トロ、鷹、小金太、なんかはまともなほうだ。
飲み明けにはちょっと重いのばっかりだけど。
みんな自分の生まれ育ったとこに思い入れがあるはず
で自分の故郷のラーメンが一番うまいと思っている。
正解 鹿児島ラーメンは熊本、博多なんぞには決して
劣っていない。けど高いとこ多いのも事実
12 :
ラーメン大好き@名無しさん: