山口のラーメン４杯目

ｷﾞﾄｷﾞﾄ・ﾉﾋﾞﾉﾋﾞの臭いトンコツ風ラーメンを語りましょう。

前スレは>>2以降の人が貼ってくれます。

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＜前スレたち＞
　山口のラーメンはどうしてこんなにマズいんだｺﾞﾙｧ
　http://curry.2ch.net/ramen/kako/991/991643888.html
　マズいけど頑張るぞ！山口のラーメン
　http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1011715953/　
【ﾏｽﾞｰ?】 賛否両論 !山口のﾗｰﾒﾝ【ｳﾏｰ?】
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1035/10355/1035516608.html

>>1
スレ建ててくれてありがとう。

平川？の一髄はかなりうまいと思ふ。
江戸金も最近逝ってないなぁ。

山口の田舎者はおらんのか？

やっと、山口ラーメンパートナーが消えた！
修行して来なさい、ラードラーメン江戸金が
マズイと思える舌になったら復活してよし。

ラードはダメ

ダメなラード

ダメな山口ラーメンパートナー

コアラの味がする

ダメな山口県

>>1 乙

まずいラーメン屋はあるけど美味いラーメン屋はないの？
くれぐれもラードラーメンは除く

>>13
ラードラーメン？

小郡駅在来線口のとあるラーメン屋の店内には犬が闊歩している

外様だが來來亭だな
山口の土着ラーメンはやっぱダメだ

こちらも外様で八屋

ウマウマ來來亭

山口って人住んでるの？

安部幹事長

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安部さん
高村さん
昔っからお偉いさんはいっぱい

どうか山口のラーメン文化を盛り上げてください

久しぶりに宇部に帰ったので、一久の店に逝った。
大さじ加減でいれる塩でスープの味が台なし。しかもスープ濃度は薄い。
昼だからまだ仕込みが不完全なのか？
こっちはな…数年ぶりき宇部に来てワクワクしながら注文をしたというのに。
これは無いだろ！という味。雑な仕事ぶりがスープに如実に表れてました。
チャーシューの質も悪く、味が抜き出たバラ肉は抜殻のような味。
一緒にスープと煮込んだ豚のバラ肉をスライスしてチャーシューと称しているのか？

やっぱり、ちゃんと買ってきて自分で作った方が美味しいですね。

まず、山口の人間は薄い豚骨スープを、ラードで誤魔化しているのを
を認識すべし、ヤワヤワな麺に疑問を持つべし、よく引き合いに
出てるけど、江戸金のスープは決して濃厚ではない！！事に気がつくべし。
江戸金のラーメンは本当にマズイ！！
山口のラーメン文化正常委員長に安部幹事長を！

これは本当に疑問なんだが、なんで山口県には
本場の博多ラーメンの店がないの？

口に合わないから？
博多側が許可しないから？
独自のラーメン（勘違い甚だしい）を目指してるから？

山口西部は何かにつけて福岡マンセーなのに、
おまけに九州トンコツをﾊﾟｸｯたから山口はどこもかしこもトンコツなのに、
なんで本場の店が１軒もないの？
マジで謎です・・・

２５さん。
その昔、下関に〔貴龍軒〕と言うラーメン店があった。
スープどろっどろ、脂ギットギトの正統派久留米ラーメンだった。
現在の下関大丸の場所で地下食堂街があった頃（２０年くらい前）
高等学校の帰り道、漏れはよく食べてました。
その店のご主人（華僑と思われる）はすでに他界されてます。
近年私がご厄介になった職場の社長さんの曰く、
「あそこのおやじが屋台引きよった頃のラーメンが最高やった。
　わしはあれ以来あの味を超えるラーメンに出会ったことが無い。」
そんな話をしてくれた。
その人から見れば味は劣るかもしれないが、私的にも下関大丸の地下で食べた
以上の味のラーメンに出会ったことは無い。

>>26
>>25の答えになってないような・・・

>>27
やはりそう思うか。

>>26
でも、気持ちはわかる。
>>25
本場の店と言うか、本場の味？美味しい店と言うか。
ないねえ...

>>29
味はともかく、細麺・固さの希望可・替え玉ＯＫ　という
オーソドックスな博多ラーメンの店がないな〜　という疑問です。

>>30
ズバリ、ないな

山小屋があったよなー

>>32
あれは確か筑豊ラーメンじゃなかったっけ？
おまけにマズイし

チェーンストールなら金龍が麺の固さ、替玉。
まあ、味の好みは別として。

禁硫はマソガ喫茶

豚骨は西部の話やろ？
少なくとも周南以西は当てはまらんぞ？
光のめんいちとか 岩国の寿栄広を食わずして 山口＝豚骨ヤワ麺とは認識不足。
西部の来来亭や広島の上海総本店マンセーなヤシは、めんいち一度喰ってみ？

下松の北斗亭、らんらんも忘れんなよ
新南陽辺りからはしょう油こってりのほうが多いよな

漏れは下関の唐戸にある一寸法師が好きだな。

同じく唐戸にある７人位しか座れない「らーめん屋さん」いい！！
知ってるﾔｼいる？？

>>39
しってる。

ウリも。

>39-41
唐戸のどのあたりよ？詳しく教えれ。

>42
異人館のそば。
今は関東に住んでるけど、ここが一番ｳﾏｲと思ってる。
帰ったら必ず食べにくとこ。
ラーメンは特に好き嫌いで個人差あるから責任は持てんが興味あったら行ってみ。

山口のラーメンホームページ
ラーメン不毛地帯同様、ラーメンのホームページもありませんなあ。
あっても、馬鹿丸出しだったりして　代表格は山口のラーメンパートナー
少しは恥を知ってるらしく閉じちゃったけど。
プロフィールなかったから別名で復活したりして。
誰か山口のラーメンHP知りませんか？

まあ山口県のような日本１，２を争う超ド田舎に
うまいラーメン屋などなかなかないわな〜。
不毛地帯と言われても仕方ない。

コンビ二の進出自体も不毛地帯だったもんなー。
他の都道府県ならどこか１〜３社くらいが幅を利かせてるが
山口県は各社入り乱れて結構乱立してたな。今はかなり淘汰されたが。

ポプラの一人勝ちというのがカナ水

ウマかった、八屋の博多ラーメン、替え玉もありました。
醤油だけじゃなかった。

エヴァンゲリオンのDVDを何気なく見てたら
第二話に「一久ラーメン」とかかれたカップラーメンが・・・

シモラク牛乳が出てたのなら知ってたが。

>>49
いくら作者が宇部人といえど、
ｴｳﾞｧ＝宇部の図式がどうも成り立たん

宇部にある、なんとか（漢字二文字）っていうラーメン屋（2年前くらいに開店）今どうなった？
場所はしょうげつ堂の近くで、ジョイフルの正面にある
名前が思いだせんが、そこそこの味だった

下松：悟空
山口：一隋
宇部：１・９亭
小野田：六助
下関：らーめん楽

これら最高！
他にこってりとんこつ系のお店があったら教えて！

美味いと思ったラーメン屋は

寿栄広
新南陽自動車教習所の食堂
紅蘭
めん吉

>>52
めん吉は
＋５０円でこってりにできるよ。

教習所のラーメン屋さんを否定する気はないけれど、
山口には、まともな店ないのかねえ？
教習所に負けてんだ、専門店が。

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　　　　.,v─ｰv_　ワカメ入れて　　〕　　　　　　〕 .|　　.ilﾞ　　　　　　　　　　　　《　._　　 .,,l(ノ^ﾉ
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　　　《　il|′　　　　 ﾌｰv,_ .,i″　　　　　　 ||｝ｰvrﾘ､　　　　　　　　　　　　　¨'‐.｀　　 ｛
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第二スター

このスレ、廃れてるな・・・

入魂age

ラーメン銀座は潰れたのですか？

昔、徳山に「あちゃこ」って有ったの知らねー？

>>59
no

「八屋」ってどこにあるの？

62
山口市、ちまきやデパート一階

スターが最強！

>>64
その中でも好きなのは、第一？　第二？　第三？

>>65
64じゃないけど第一は駄目じゃね？
スープぬるいし醤油辛いしその点第三はいい感じの中華ソバって感じで好み
第二は行ってないや

漏れは第二！

十五万石はもうないの？

64じゃけどわしは第一！
第二、第三と順に味が薄くなる
第一のスープ飲み干したら頭痛くなるくらい辛いのがイイ！

>>69
塩分取りすぎはよくないよ〜

ふふふ
今日も塩分とりにいこっと

スターage

銀座アスタア？

にしきの

スターって醤油じゃん。

醤油には塩分がないと？

醤油＆豚骨スープの孫悟空（新日鐵住友なんとか近く）に一票。チャースーもうまい

>>77
下松？

おそ松

>>79
おそ松のカレーラーメンは最高！

おそ松はカレーラーメンでないと食えない

光のめんいちってどこにあるの？
もう数年帰省してないからなぁ…。
こんど帰ったら行ってみたい。

中国でスパゲティを頼むと、ケチャップのかかったうどんが出てくる。
山口のラーメンはそのレベルに近いと一般的に語られている。

長門って美味しいラーメン店は無いかな…。

>82　亀でスマンが…
市民ホール前のバッティングセンターの横の道を製鐵方面（南）へ
右翼の事務所のナナメ前がソレだ！

>>85
おお！昔光の女と付き合ってたとき俺も行ったぞ！
なかなかうまかった気がする
外で並んでる間右翼の事務所＆街宣カーが気にはなったが…

セブンイレブンに売ってるグータ最高

やっぱスターだよ

下松の悟空うまいうまいって結構名前出てるが、そんなにうまいか？
下松はやっぱ駅前の北斗亭が一番だと思う。
殆ど名前出て来ないのが不思議なくらい。味覚の違いか…

下松の香蘭系のラーメン不味い
悟空スープとチャーシューは悪く無いけど麺がどうにも・・・
やっぱ不味さでは味平には勝てないな
不味いと思いつつ逝ってしまう漏れは味覚障害ですか？

その昔（２０年位前）阿知須にケンチャンラーメンってあったの知ってるか？
なかなかウマ−だったｚo

今日のお昼ラーメン食べたらけっこうウマかったヨ。

今日も來來亭の西岐波店には裏切られた！
固麺頼んだのにノビノビ！おまけにマズい！
山口県民連に「山口県はﾌﾆｬ麺命なんだよゴラァ」って脅されたか？？

宇部駅の來來はｳﾏｲんだけどな〜、同じ店で差がつき過ぎたな

ちまきやで北海道物産展やってて、味噌ラーメン食ったけど
ハチヤの方がうまかった

下関のラーメン山の田、今日電灯がついてて戸が開いてた。
再開間近かも？

>>95
うおっ再開だったらすげー楽しみだっ！
今度店の前通る時は俺も注意してみるよ。
情報ありがとね！

山の田ラーメンってとんこつ系だったの？

ageんか超クソ肥溜めド田舎山口県民が！！

来来亭の西岐波は何回か行ったけど、行く度に味が違うよ。最初はすげー塩辛くて、次はちょうど良くて
良かった気がしたけど・・・。宇部では「ゆーちゃんラーメン」のチャーシューが一番好きかな。山口では江
戸金。北九州の一蘭は行く時に期待し過ぎて、たいしてうまくないなぁって感じたよ。キャナルのラーメン
スタジアムに行ったときは横浜のラーメン食べたけどあまり美味しくおもわなったし・・・。ずっと宇部のラー
メンを食べて育ったから、本当に美味しいラーメンの味がわかんないかもね。

慣れ親しんだ味、確かにあると思います
でも、前向きに食べ続けましょう

下関方面でオススメの店はありますか？

キミタチにラーメンは向かない。

>>99
そうそう！
毎回味が違うのは、ようは失格ってことだよな。
西宇部の來來は同じ味が出てるんだけどね〜

>>101
下関ならば、『ラーメン楽』がお勧めです！
一龍軒はイマイチだったし…。

タウン情報誌に、宇部のｷﾞﾄｷﾞﾄスープに対抗したあっさりスープって
田吾作が載ってたが、同じだよ。
どう転んでも宇部ラーメンは宇部ラーメン

山口のラーメン＝一久

これ定説

山口でウマイのは紅蘭っちゃ。

亀山食堂が普通に美味しいと思う。
アレはラーメンではないのかもしれんけど。

珍珍珍は小野田から宇部に移転してから
客の入りが悪くなってないか？

定期的に亀山オタがでるよな。
おれも好きだけどほかの店と比べるのはおかしいよな。
まったく別の食い物だもん

亀山食堂ってどこにあるの？
食ってみたい！

ゆうちゃんラーメンはうまいと思う。
あと一心も　

山口市にあります。＞亀山食堂

徳山の築港にラーメン屋ってラーメン屋に逝ってみた
とんこつスープに細麺なんで少し期待
ところが・・・
どうやら豚骨そうめん屋に間違えて来たみたい

ラーメンに限らず、山口県で店出しても長続きしないよな〜
やっぱ絶対人口が少ないから仕方ないのかな〜
田舎の宿命だな

＞＞１１５
あと、県民の性分も原因かと。
山口県民の殆どが人任せの他力本願。
考えが後ろ向き且つ消極的でよその地域のまねをするのは良いが
２番煎じどころか５番煎じくらいに取りかかりが遅い。
（我下関も北九州の５番煎じだよ。）

解かり易く言えば事故が起こる前に防止策を取るのではなく
事故が起こってから策を練るタイプ。

>>116
そのとおりかもな〜
維新ではあれだけ活躍して、日本を動かした山口県も、
その後がダラダラでまさに>>116状態になってしまった結果が、
ここまで廃れた田舎に成り下がってしまったんだと思うよ。

ラーメンに関係あるのか・・・。

あるよ。
なぜ山口のラーメンがここまで最悪に不味いのか、
田舎っぷりはその理由のひとつだと思うのだが。

>>116の意見はいちいちごもっともだと思うよ
確かに山口県の県民性は閉鎖的でいかんともしがたい
しかし両隣の福岡、広島も最悪だと思う

山口異常に閉鎖的で福岡の人間はとんこつが最良のラーメンだと信じて疑わないで
その他の物を徹底的に批判する風潮がある、嫌いな者にとっては単なる生臭いだけなんだが

広島なんてホント中途半端で主張できる物が無いにも関わらず他県に対して自分たちは優位で有ると勘違いしている、しかも人口の約３割は８９３だし

島根はシラね

ラーメンと県民性、、なんか本とかでてそうだ

鳥取＝島根＝山口は、「山陰お友達連盟」を組んでるよ

戸田の昆沙門をしらんのか？
コップが歯医者で使ってるヤツ。時間がたつとキンキンに冷えるんよね
で、４時くらいで閉店。
一押し！

まずいよ

つーかおまいら下松の味ごころで食ってみろ

まずいよ

マズくら山の狸さん

西岐波の來來亭に行きました。
凄く美味しかったです。
店員も皆、感じが良くてよかったです。また行きたい。

まずいよ

山口はやっぱ一髄です！

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まずいよ

★新春　山口の美味しいラーメン★

下　関：ラーメン楽
小野田：六助
宇　部：はまや
小　郡：三久
山　口：一髄
防　府：博多
周　南：毘沙門
下　松：悟空

西岐波の来秀軒に行きました。
凄く美味しかったです。
店員も皆、感じが良くてよかったです。また行きたい。

明日はラーメン屋、開いてるかな…。

まずいよ

うまいよ

まずいよ

徳山に仕事で4年間いたけど、R2号線沿いの「毘沙門」がよかったね。
あと飲み屋のねーちゃんに好評だったのが平和通りの「三平」。ここは
昼やってないので意外に知られてないかな？

岩国駅前の中華そばや･･･あれ店名なんていったかなぁ美味かったなぁ･･･

サンキュウの大盛り、微妙に量が減ってねえか？
あとふつうのらーめんとチャーシュー麺に違いを感じないの
おれだけ？？

関門トンネルわたって門司港までこい

まずいよ

山口で美味しいと思ったラーメン店

下　関：ラーメン楽
小野田：六助
宇　部：はまや
小　郡：三久ラーメン
山　口：一髄
防　府：博多ラーメン
周　南：毘沙門
下　松：悟空

まずいよ

んなぁっ、こったぁない！

まずいよ

今度徳山に転勤します。美味しい店教えて下さい。

>>148
ちりめん亭

まずいよ

このスレで出てる下関のラーメン楽って、綾羅木にある店だっけ？
高校生の時、一度食ったが確かにうまかった。

一龍軒、こないだ食べたけどなんか味が変わったような気がした。
美味しいんだけど、前の方がもっと美味かったような。

新下の金龍は、深夜まで開いてるから好き。

山の田ラーメンはつぶれたの？

山の田といえば、さつまラーメンと、その近くのラーメン屋も潰れたね。
らーめん山の田は、わからん。

山の田はつぶれた。もう１年以上になるのでは。

正直､下関は、あまりおおっぴらに語るレベルではない。
残念ながら・・。
大丸7階の耕治は、そこそこうまいけど、食後に食べる、中華そばって感じだな。

よく東京に行くんだけど、やっぱり有名店だともう別次元。
羽田空港でも、お土産用の奴を買って帰るけど、北海道のアンテナショップにあった
「欅（けやき）」の味噌ラーメンは、おいしかった。
本店でも食べてみたい。

>>151
ラーメン楽は美味しい！
トンコツの久留米系である。
平日にもかかわらず、昼時には行列が出来ています。
同じ系統としては、小野田：六助、山口：一髄・江戸金、下松：悟空
などがあります。

あぁ、らーめん食べたい…。

まずいよ

>>153
あああ、さつまラーメンつぶれちゃったのか。結構好きだったんだけどな。
隣の喫茶店と繋がっていて、喫茶店で麻雀ゲームしながら食べてたなぁ。
残念。

まずいよ

山の田らーめんのおじさん倒れてしまったらしい。
もうあの味は味わえないのかな。残念。

まずいよ

山の田ラーメン、一度食べてみたかった…。

うまいよ(#``)

まずいよ

山口は確かに美味いラーメン屋は少ないな。
「めんいち」は香蘭の暖簾わけ？だと聞いた事がある。
それはそうと、
十年程前、光の島田市に「チャンピオン」なるラーメン屋があった。
ラーメンはありふれたとんこつだったけど、
そこの「チャーハン」と「ギョーザ」が滅茶苦茶美味かった！！！
ラーメン屋でなくチャーハン専門店であれば生き残れたかもｗ
今でも夢にまで出て来るあのチャーハンに勝るチャーハンに
ここ数年出逢えない、、、もう一度食いたい。。。
スレ違いスマソ〜

山口の大内にある夢タウンのなかの「源八郎」のラーメンはおいしいと思うのだが
どうよ？チャーシューもボリュームあるし、醤油らーめんの煮卵も最高！

江戸金うま〜〜！！
たまらんね。

恐怖！珈琲柳麺！（一寸法師）

下関の旧英国領事館のそばにある「ラーメン屋」はどうよ？

mazuiyo

>>170
わしも一度は食ってみたいと思っておる…。

やまたほうがいい
まずいよ

阿知須の「大玉ラーメン」まだやってるの？。
お店っぽい建物はあるようですが。

唐戸のラーメン屋さんが最強だろ。
昔から通っているおかげか、親父さんにもおかさんにも顔を覚えられている。

まずいよ

demekin

>>174
あれって大玉だったの？
ずっと大王と思ってた。
でも二度と行かねー

>>178
なんで？とんこつ？

吉野家はラーメンをやればいいのだ…。
そうすれば、24時間ラーメンが食える。

どうでも良いけど山口に吉野家は少ない。

おいらが知っている吉牛は山の田の１店舗のみ。

貴龍軒の味が恋しい。
近年はもっぱら近い味の魁龍ばかりだが。

吉野家は宇部と防府にもあるな。

しかしラーメンをやると回転率が悪くなるような。

しかし、関西の方では180円だったと思うが、
ファーストフード風ラーメン店なるものがあるらしい。

金龍最高！

今日、広島の我馬に行った。
山口にもこれぐらい美味しいラーメンがあればいいのに…。

広島のラーメンは世界一不味い
お好み焼きのソースで舌が腐ってるからだな

お前の言う「世界」ってのはファンタジーの世界ですか？
現実の世界に戻ってこいや。

…いや、やっぱり戻ってくるな。

こないだ小野田の一休行ったら、
すげーDQNっぽいカップルが店やってた。

最高は！やっぱ小郡明治町の一Ｋ麺も食えなかったのは、はじめて。

山口県みたいな田舎なんかDQNばっかだよ
ちなみにラーメンのレベルも広島＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞山口

広島は馬鹿が多いから893も多いんだな
ある意味基地外の都

外郎＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞もみじまんじゅう

>>193
それはその通りだがここには書くな。

昨日、久し振りに山口市の三八ラーメンに行った。
特製ラーメンを食べたが、美味しかった。
いや〜、最高！

今日のちぐまや本舗で下関の一龍と下松の北斗亭がでてた。
レポーターの姉ちゃん乳でかいな。
白いセーターだからよけい目立つ。

新南陽の　太陽　が美味い？
よく味わったら、チャーシューは確かに美味いが、ラーメン自体は
大したことないナア

>>197
オレもそう思う。
確かにラーメン自体、特別に何か感じるほどでもない。
チャーシューも食べにくい。

このあいだ始めて江戸金行きました。評判どおりまずかったです。
同じ系統なら下松の悟空のほうがはるかに美味しいです。

江戸金最高！

大阪行って食ってきたが、山口のラーメンがいかにレベルが低いか
改めて痛感させられた
まあ仕方のない話なんだが

>>199
まぁ、あれはあれでいいんじゃないの…。
確かに悟空の方が美味しいとは思うけど。
江戸金も山口市の立派な文化です！

江戸金って下松の悟空と同じ感じなの？
あのそうめんみてーなラーメン嫌い
幾ら細麺つっても限度があんでしょ？

ラーメンがだめならケーキを食べればいいじゃない

>>204
厚狭駅の近くにめちゃくちゃうまいケーキ屋があるよな
田舎なのにあそこだけ人が溢れかえってる・・・

（ ´∀｀)つ■下関CHANNEL■をよろしく〜
http://jbbs.shitaraba.com/travel/1626/

江戸金の厨房のおばちゃんがタバコ吸ってた。
なんかいやな感じ。
ねぎもチャーシューも大量にあって、盛況している模様だが、
漏れ的にはあまり好きじゃない味。

>>205
シューロールですな。あれは美味い。
宇部から下関に帰るのにわざわざ厚狭に寄ったりするもんな。

宇部のラーメン屋は、いわゆる関東の評判の店には敵わない。
が、関東での平均点よりは上 (店が乱立してるからね…
実際、宇部あたりに住んでる人間はよその味を知らないから
不味いって行ってるんじゃないだろうか？
宇部はましな方だと思う。

宇部っていいとこだよね

>>205
トロ雨損？

>>211
名前は覚えてないけど、実家が美祢なんで親がよく買ってるみたい
208も言ってるけどシューロールがうまかった
他のケーキも全体的に甘さ抑えめなかんじで外れがないけど、値段が・・・
店自体は道のすぐ側にあったからすぐ分かると思う
厨房が見えて10人くらい人たちがせっせとケーキ作ってた



スレ違いｽﾏｿ
ラーメン食べた後のお口直しにどうぞ

>>212
>店自体は道のすぐ側

もうちょっと詳しい場所を教えて欲しいのねん。
国道沿い？
それとも国道から駅に行く道沿い？
店の名前は？
質問攻めｽﾏｿ

>>213
211さんが言ってた通り店の名前はトロアメゾンでした
んでちょい検索してみたら
ttp://www.3maison.co.jp/asa-top.htm
ここで大体の事は分かると思います
厚狭の石畳？とかいうチョコケーキが自分的にはおいしかったです

ところで厚狭にはうまいラーメン屋さんある？
いつも山口帰ったときに食べるラーメン屋さんは決まって宇部の來來亭
でも今住んでるとこが福岡だからやっぱり味は・・・

福岡のお勧めは春吉(FBSの近く)にある「だるま」
かな〜りぎとぎとこってりのとんこつラーメンなんだけどまったく油が気にならないくらいにうまみが凝縮してる
チャーシューも(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
福岡にきたときは是非お試しください＞all

>>214
情報サンクス。

厚狭のラーメンといえば、楠町の方しか行ったことがないけど
お勧めは

宇部ラーメン情報局
http://homepage1.nifty.com/koyaman/ube/index.htm
より抜粋の、

一心
http://homepage1.nifty.com/koyaman/ube/asa/isshin/isshin.htm

昼時なんてホント賑わってるよ。

追伸。
俺が福岡に行ったときはFBS地下の「出雲そば」とか、
ラーメンならやっぱりFBS近くの「ちりめん亭」によく行く。

クルミだろクルミ！

　

福岡では英ちゃんﾗｰﾒﾝできまり（早良区梅林）

北九は、久留米ﾗｰﾒﾝなら旦過市場前の屋台
醤油なら魚町ｱｰｹｰﾄﾞの藤王（最近は味落ちた感ｱﾘ）

あげげげ

下関の新店行ったけど、う〜ん・・・

>>221
下関の新店とは何処の何と言う店？

先月番組で紹介された『中華そば　駿改』に
行って来たんだけど何あれ？
あんな店をテレビで紹介しちゃあいけないよ！
これから行ってみようと思ってる方々
絶対にあそこには行かないほうがいいですよ！
どのインスタントラーメンにも劣る味だよ…

>>223　
麺がよくなかったな

>>223
スープ薄過ぎ

山口の徳山市に出張したとき、味平ってとこでチャーシューメンを食べたけど、
山盛りチャーシューのインパクトのせいで味を全然覚えていない。
でもなんか得した気分で店を出た覚えはある。

>>227
下松駅前の味平だね。もやしも山盛りなので、
二人でチャーシューともやしをたのんで、具を半分ずつ交換する。
それでも充分大盛りなのだが・・・。
しかし、確かに味の方は全然覚えてないなあ。

山口は徳山の昭和通の「三平」が一番！夜しかやってないのが残念・・

　

宇部の来来亭は旨いの？ちなみに本店は滋賀県にある。

>>223
常盤公園で白鳥でも見てろデブ

>231
来来亭ね…。
醤油ベースで背脂が浮いています。山口県内でいうと、
岩国の寿栄広食堂に似ていると思われます。
トンコツ系が好みの方には旨いと感じないでしょう。

山口は、下関のラーメン楽で決まり！

スエヒロの中華そば　500円
やさい（ねぎ・もやし）増量＋50円
背あぶら増量　0円
好みもあるけどそこそこうまいと思う。

>>235
「寿栄広」は野菜増量無料なのに、「ｽｴﾋﾛ」は＋50円
なして？

昨日、山口市内のおそ松に行って来た。
あそこのカレーラーメンは、三八ラーメンの特製ラと
同じで、絶品の味です！

おそ松はカレーラーメン以外ほんと洒落じゃなくてお粗末
カレーラーメンはあの粉っぽさが分からないから食えるってレベルだけど

>>238
んなぁ、こったぁ、ない！

スターはあれからどうなったんだろう。
本店、第２、第３からチェーン店は減った増えた？
あぁ徳山に帰ってあのラーメンを食べたい。

やっぱ、三八の特製ラがうまい！

>>237
うそつけ。
名前どおりお粗末な味だ。
最後に食べたのは5年位前だが、吐いたぞ。
日本一レベルの低い山口県ならではの意見だが（ｗ

自分的の絶品はやっぱりあれしかない！
宇部市厚南の「はまやラーメン」だ！！
店は小さいけど、すごくこってり感があり価格もお手頃で
自分的には、はまやラーメンしか味に合わない！

【はまやラーメン】↓
http://homepage1.nifty.com/koyaman/ube/ube/hamaya/hamaya.htm

とんこつマズイ。きゅうしゅうも同じ。支那そばや最高！！佐野はエライ

>>244
はいはい。
あんたの味覚はこの世の中心万物の心理だよ。

久しぶりに「本陣」に行ったけど味落ちてるな。ただ、安さは魅力だね。
チャーシュー麺なんか、あれだけチャーシューが入ってて500円は安い。

毘沙門。閉店になったのかと思ったけど、火事があったんだね。
あ〜びっくらこいた。あれだけ繁盛しているのにヤメルわけねぇか・・

>>201
遅レスで申し訳ないですけど
大阪のどこのラーメン屋に行かれたのですか？
最近山口県に来た大阪人なんですけど
大阪でラーメンおいしい所ってないと思うし
ほかにおいしい物いっぱいあるのになにゆえラーメン？と思いまして。

ｸﾞｰｸﾞﾙで検索してたらこのページが出てきたので
思わず書き込んでしまいました・・・

山口の宇部に大阪屋って言うラーメン屋がある
ということ
　

岩国駅前にかなり旨いラーメン屋さんがあると伺ったのですが、名前を
聞きそびれてしまいました。どなたかご存知ではないでしょうか？
何か漢字で三文字だったと思うんですが。

末広しかわからん。
頼むときは油多めにっていうんだよ

寿栄広じゃろ。岩国駅前右手すぐ。

山口から小郡に行く途中にある、
三休ラーメンは、すげーうまい

やっと徳山のスター３軒全部行ったよ
感想
第１　ぬるい、辛い、マズイ
第２　魚介系のダシ効いてる麺が伸びてる感じ
第３　前の２つよりマシ

やっぱり一久か

254正解。
247また火事になったの？

山口（市）のラーメン、山口ラーメンの昔からの味を思い出してみると、山口市の日赤病院の食堂のラーメン、こんな感じだったと思うのですが・・・・
とんこつなどでは全くなく、澄んだラーメンスープ。
その昔、道場門前のダイエーの食堂で食べたラーメンを思い出す。
日赤病院に診療に行ったら是非食べてみて下さい。
昔から山口に住んでいる人には懐かしいと思います。

山口県で美味しいと思ったラーメン

下松：悟空
周南：毘沙門
防府：博多
山口：一髄
小郡：三久
宇部：天一
小野田：六助
下関：ラーメン楽

>>249
また遅レスですみません・・・
大阪屋ってラーメン屋があるのかｗ

大阪にいた頃ラーメンって嫌いだったけど
こっち来て「何や、ラーメンておいしいやん」と思ったもので
大阪にそんなおいしいとこあるんだったらマジで知りたかったんですが
それならナットク！

徳山もいまやスターしかないかと思うが、
その昔、スターと同じほそくて平べったくて
固い麺をつかってる「あちゃこ」ちゅう店が
あった。
中華そばとおでんがうりもので
牛スジの塊をケシゴム大に切って串にさした
みそ味のおでんがうまくて、
この牛スジの味のしみた味噌が中華そばのタレになっていて
他にない味だった。
１０年以上前に後継者がなくて閉店したが。

現在６０代の人が高校生のころからあったという店だったのだが。
それに近い味が、徳山高校の学食のラーメンだった。
これもいまはどうなったのか。

自分的に旨いと思う所
下松 蘭らん めんくい
徳山 どさんこ

下松の悟空はまあウマいんだけど、
作る人によって味が変わるのはどうにかしてほしいね。

あと、下松の「まるかつラーメン」は自分的には×バツですね。
スープがものすごく辛くて食べれない日とか、ものすごく薄すぎて食べれない日が多くて
ちょうどイイ味の時が無さ杉。
スープの割り水の量をちゃんと測って作り手自身の舌でもう一度確認してから(修行してから)にして欲しいよ。

先週、防府のドルフィンというラーメン屋に行った。
美味しかったぞ！
ドルフィンという名前はどうかと思うが、濃厚久留米系で最高！

つけめんが美味しい店ありますか？

つっても、ラーメンが旨い店も見つからないんだけど、、、、、

>>264
そんなことはないぞ！
数は少ないが、美味しい店はいくつかある。

>>265
ここで出てきた店、行ってみたけど、どこもﾏｽﾞｰだったよ、、、

ｷﾐの舌では理解できないのだよ(誰か風の言い方)
ｷﾐはどこへいってもﾏｽﾞいとしか感じられないのか。ｶﾜｲｿ

>>267
東京モンなんで、こっちの味が合わないのかもしれません。
でも、それを差し引いても、マズイと思う。

東京の水ってドブくさいらしいね。

>>268
あぁ、東京モンか・・・
ならしかたないかもね
あんなにマズイ二郎に、あれだけの人が並ぶとこの人にはわからんよ
あきらめろ
ちなみに俺は東京のうまいと言われるラーメン屋に行きたおしたけど
うまかったのは風来居の塩ラーメンくらいだね
東京帰ったら新宿にあるから探して食べろ
まぁお前がその味を理解出来るかどうかは疑問だがな

>>270
二郎はラーメンじゃないよｗ
あれは、二郎という食べ物。東京ではそれが常識。

>>271
俺もあんなもんラーメンとは認めてねーよ
ラーメンじゃないにしろ、お前もあんなくそマズイ食いモンを並んでまで食いたいか？
基本的に東京に旨いモンはねえよ
それも東京の常識だろ？
東京モンはみんな認めてる
東京のラーメンは魚臭けりゃみんな飛び付くのも常識
つけ麺でしか食えないような青葉然り武蔵然り
東京モンはラーメンに限らず味を語るな
消えろ

>>272
並んでまで食おうとは思わないけど、なぜかたまに食いたくなるんだな、
食った後激しく後悔するんだがな、その後また行く、そして後悔、怖くなるぞ

>>273
そりゃ怖えーな…
俺は二度と行きたくなくなったぞ？

>>273
ところでお前は山口のラーメン屋どこに行ったんだ？
言ってみろ
それによってはまだ薦められるとこがあるかもしれねーし

>257　遅レスでスマソ。　漏れもダイェーラーメン大ファンだった。　
中一のときメガネをはじめて作ったのもその隣の眼鏡屋（名前忘れた）。
日赤いってチェックります。　でもこの味って、全国レベルでいう普通のしょうゆラーメンだったりして。

>>275
漏れは>>273と同一人物じゃないぞ。

>>275
ちょっと待って、話の流れをもう一度読もうね、二郎の話だよ、
山口のラーメン屋の話ではないから、
ちなみに>>266と同一人物じゃないよ、山口のラーメンは食べた事ないから
知らないぞ

>>266
お前はどこに食べに行ったんだ？
>>278
お前はなぜここにいるんだ？

昨日、山口市下小鯖の三八ラーメンに行って、
久し振りに特製ラーメンを食べた。
やっぱ、最高に美味しいね！
一度食べてみて！

>>279
すまんね、二郎という食物がでたんでね、あまり無粋な事は言いっこなしだぜ

やっぱ、特製ラは最高！

昨日、徳山駅前の屋台、丸徳に行った。
屋台だからとなめていたが、激ウマ！
あそこのとんこつはソウルが入っているね！

>>283
ゴキブリとネズミがまき散らす細菌もﾀﾌﾟｰﾘ入ってるよ

>>284
心寂しい、気の毒な奴…。

宇部新川駅の三平の近くに「ムッシュ斎藤」というラーメン屋がある。
そこの店主は元全日空ホテルの総料理長だったらしく、宇部では珍しく醤油ラーメンが実に美味かった。
自分的には古殿屋の味噌ラーメンもおすすめなのだが、まあムッシュ斎藤に行けば・・・・

>>286
オイラも行ってみたいと思っている。

>>286
どこの全日空ホテル？　
東京だったら腕は確かだけど、地方のは・・・・

仕事で最近山口に越して来たけど、山口のラーメンは別にまずくないと思う。
醤油好きには辛いかも知れないけど、癖の強い味は結構はまる。
四国では徳島ラーメンが結構評判で、四国にいる時は結構食べたけど、
「こういうものなんだろうけど、個人的には合わないなあ」と思ったし。

>>243
はまやは先日行ったけど確かに上手かった。安いしね（400円）。ソースチャーハンも
個人的にお気に入り。それにしてもあそこ、車入れにくいよねえ。私は、
近くの本屋の駐車場に入れたけど。本屋の方はスマソ。

昨日は下関の「楽」に行った。今日は久々に「一久」に行くかなあ。あの味は
癖になるわ。

◆ 水野真紀の結婚式でも仰天の下ネタ発言 ◆

　小泉首相の頭の中は、一体どうなっているのか。ここまでくると、単なる「猥談好
き」というレベルじゃない。
　大新聞・ＴＶはまったく報じていないが、小泉首相が聞くに堪えない下劣な“下ネ
タ”“猥談”を連発しているのだ。週刊誌が一斉に報じている。
　自民ＶＳ民主が死闘を演じた参院選の真っ最中から首相のエロトークは全開。体調
を気遣う自民党スタッフに対し、満面の笑みを浮かべ、こう切り返したという。
「疲れマラよろしくで、ピンピンだよ！　ピンピン！」
　その参院選が惨敗に終わると、「萎えるよなあ。これで朝ダチしなくなったら、オ
レも終わりだよ」と周囲にグチったらしい。
　４月に開いた自民党幹部との酒の席では、おもむろにこう切り出している。
「オレ最近、夢精しちゃうんだよね」「しかも、それが相当濃いんだよ」
　イヤハヤだ――。政治評論家の本澤二郎氏が言う。
「とにかく会う人、会う人、誰かれ構わずエロ話に興じています。昔から猥談、下ネ
タ話が大好きだったが、首相になってからも、まったく自重する気配はない。とくに
酒が入るとブレーキが利かない。延々３０分以上も話し続けています。さすがに聞か
された方は、絶句し、あきれています。こんな下半身の話ばかりする首相は歴代初め
てです」
　マスコミ相手の懇談の席では「一人寝が寂しくて、寂しくて。しばらくは右手が恋
人かな」と“自慰”していることまで自らバクロ。
　とうとう、自民党代議士の夫婦生活まで口にする始末だ。後藤田正純代議士と女優
の水野真紀の結婚式に出席した後のこと。
「いいなあ、あんな美人の嫁サンと毎日やれて。オレも精力は負けないんだけどな」
　頭の中は“夜の営み”のことしかないのか。

山口のラーメンに限らず、「あの店はマズイ」とかぬかす池沼どもよ
マズイと感じてんのはおまい、もしくらおまいらの舌だろうが。
少しでも支持する人間がいたら決め付けることなんて出来ないだろうが。
×あの店はマズイ。
○あの店はマズイと思う。
だろうが。まじ氏ねよ。

>>289
下関の｢ラーメン楽｣ね。
あそこのラーメンは確かに美味しい。
久留米系でしょう。
下関では、間違いなく一番かもね。

だからおまえらくるみ行ってこい。
山口市では一番美味いよ。

>>293
くるみってどこにあるの？

あくまで素人の個人的な感想だけど宇部のラーメンはレベル高いよ。
いままで喰った（静岡に数年いたのでたまに東京にも行ってた）らーめんで
覚えてる範囲で序列をつけてみると、、、
（まずくない限り同じ店に何度も通うタイプなのでその辺を考慮してください）

つるや（宇部）＝三平（宇部）＞＞かわしん（静岡）＞＞四方平のチャンポン（小倉）
＞＞唐そば（渋谷）＞じゃんがら（秋葉原）＝はまや（宇部）＞＞ゆうちゃん（宇部）
＝一久（新川のみ）＞＞＞来来停（西宇部）＝田吾作（宇部）＞、、、、その他

以上、最低5回は食した店です。5回未満の店は対象にしませんでした。
↑にのせてある店はいずれも美味い店です。東京周辺は上にある2つ以外にも
いわゆる有名店のラーメンは一通り食べましたがいずれも印象に残りませんでした。
静岡はかわしん以外はちょっとどーしよーもないところばかりでした。
実家からははまやが一番近いのでココのラーメンは数え切れないほどたべてますが
たまに（1/15くらいの確率で）物凄く美味いチャーシューメンがでてきます。
このチャーシューメンであるならば、はまや＞＞＞つるやとなります。
しかし、はまやのチャーハンには失望しています。

余談ですが「つるや」はきらら博の際、山本カンサイが何度も通っていました。
また、私が厨房の時宇部進の帰りにいつもつるやに寄っていましたが、よく
ＡＮＡのスチュワーデスがたまっていました。（宇部着のスッチーは全日空ホテルに
とまるんですね。）向こうのほうから「ちかくにこんなおいしいラーメン屋さんが
あるなんてうらやましいなあ」とか言ってました。東京ラーメンはインチキだとも
いってました。
つるやに頻繁に通ってる人がたまにつるやのような汚いラーメン屋に似あわない
きれいな女性を見かけると聞きますが、あれはスッチーなんですね。

>>295
その中に常盤の三久が出てないのが悲しい。
俺的には
三久＝つるや＝はまや
なので。

>>296
スマソ、三久には行った事が無いんですよ。

んで、↑のリンクにある「山口のラーメンはどうしてこんなにマズいんだｺﾞﾙｧ」
ってスレを見たんですが、、、酷い言われようですねｗ。
特に一久が叩かれてましたね。確かに叩いてる人の言うとおり、ドロドロした
店もありましたね。宇部駅近くにある一久は酷いものがありました。
んで、最近そこ通りかかったら眼鏡屋になっちゃてるじゃありませんかｗ。
当然といえば当然かもしれませんが、少し寂しい気もします。
ただ、新川の一久はその限りではないと思いますが、どうなんでしょう？
1998年以来新川一久には行ってませんが、最近は変わっちゃったのかな？
私的には全く同意できないのですが、宇部らーめん＝一久となってるらしいので
頑張ってもらいたいものです。
ただ、私的には宇部らーめんの代表はつるやにしてほしいです。
多分、宇部らーめんを叩いてる人でつるやを食した人はあまり
いないのではないでしょうか？あくまで予想ですが、、、駐車場もありませんし。
確かにつるやでも味にばらつきがある日もありますが概ね安定しています。
有料駐車場に止めるのがアホ臭いという人は、ＴＵＴＡＹＡで雑誌でも買って
車をすこし駐車させてもらって全日空ホテル前まで歩いていきましょう。
これで叩かれたら仕方ないですねｗ。

>>296
ぜひ三久に行ってみてほしいです。俺の周りではつるやが好きな人は
三久も好きみたいですから。
一久ですが、新川っていっても宇部新川、東新川と２店あるんですが
宇部新川の方はなかなかうまいと思います。東新川の方は苦手ですね。
で、つるやですが、つるやの駐車場って確かにないんですが
つるやの近くに歯医者かなにかの駐車場がありますよね？
夜間はそこに停めてもいいらしいですよ。ちゃんと了解を得てるとか・・。
それまで自分は思いっきり店の目の前に路中してましたがｗ

一久って美味しいと思います。つるやは、それほどでもないと思いますが…。
宇部市はやっぱ、天一かな。
あと、小野田市の六助も美味しいと思います。

本日より、Yahoo! JAPAN ラーメン特集2004　が始まったみたいです。
うまいラーメン店２３０の山口県に、三八ラーメンの｢オリジナル特製ラーメン｣が選ばれています。
嬉しいこっちゃ！
｢特製ラ｣を一度食べてみるべし！

よく聞くのは紅蘭・梧空・トマト亭・どさんこ・すえひろ・一久です。

山口県で一番おいしいのは絶対に周南市のどさん子ラーメン。


俺が認めるんだから間違いない。

>>302
っていうかとんこつじゃないのね、そこ。
俺的には論外だよ。
味噌とか醤油ってどこで食べてもあんま大差ないって思うし
「これはうまい！！」って感じたことがない。
横浜のラーメン博物館にて支那そば屋のラーメンも食べたことあるけど
高級感はあるけど味は普通だな〜みたいな感じ。
ちなみにとんこつっていうのは味噌、醤油と違ってプロでも作るのが
大変で味を一定に保つのが難しいらしい。だから日や時間帯によって味が
変わってくるし、まずいラーメン食わされることもあるけど
それでもやっぱりそんな手塩のかかったとんこつが食べたい。

>>303
漏れもそう思っていたが、
川口市のとある店で味噌ラーメンを喰い、
味噌も奥深いんだと気付かされた。

いままで喰ってた味噌ラーメンは何だったんだ？と

いつまでも変わらない、それでいて美味しいラーメン。
それがスター（本店、第二、第三）ですよ。

＞３０３
俺はとんこつラーメンで最高においしいって思ったことはないからねえ。小倉に一年間住んでたけど、一蘭は普通だと思うし
かいりゅうの前通るととんこつの匂いで死にそうになる。
ラーメンはやっぱしょうゆ。
どさん子のしょうゆバター最高です。

どさん子よりはとん太の方がこくがあってうまいぞ、
一蘭食って豚骨を嫌いにならないでくれよ、うまいとこはとことんうまいからさ

>>306
カイリュウ食べてみたいね〜。とにかくドロドロで臭いってテレビでやってたのを見て
ここ数年ずっと気になってた。

下関の唐戸にある「一龍軒」に行って来た。個人的にあそこの味は凄く好きだ。
異人館の隣にある「ラーメン屋」も好きだったり。狭い店に、愛想のいい
おばちゃんの声聞くと和むんだよなあ。

>>306
そこらへんは好みの違いになるんだろうね。俺は醤油はどうにも。303じゃないが、
どこで食べても同じような感じ。ま、本当においしい店で食べた事がないせいかも
知れないけど。

ただ、関東の知人は「豚骨は、においだけで受け付けない」と言ってたから、
好み抜きには語れないかな。過去レスにも出てた醤油がうまいらしい、宇部の
「ムッシュ齋藤」には行ってみなければなるまいか。

故あって東京の人がしばらく近くにいたんだが、その人は「東京は、おいしいところは
凄くおいしいけど、平均点では決して高くないよ」と言ってた。その人は
綾羅木の「楽」を絶賛してたよ。「東京なら行列できる」って。

…とか書いてたら「楽」のラーメン食べたくなってきた。明日行ってこよ。

「一龍軒」は自分の中では、餅のような麺と味噌（徳地味噌）汁
のような豚骨スープがお気に入り。
餅麺がスープをあっという間に吸い込むので麺とスープの一体感
を感じさせ、雑煮のようなラーメンと言った印象でしょうか。
駐車場さえあれば・・・

「楽」は自分の中では、やや醤油と魚系の香りが多い印象でしょうか。
東京の人なら確かに好みそうな味ですね。

後、2店の中間が「山小屋」と勝手に思ってます。

>>309
ムッシュ斎藤の店は俺が食べてきたしょうゆラーメンの中で
１番うまいなぁって思った。
豚の角煮が乗っかってるラーメンとかあるんだけど
店長が全日空の元総料理長らしく、豚の角煮自体もｳﾏｰですよ。
豚の角煮おすすめ。

つけ麺食べたいんですけど、どこがおすすめ？

１８年ぐらい前に下関に「ケンシロウラーメン」ゆう店あった。
俺は７００円もするケンシロウラーメン（醤油）を頼んだ。
他には
トキラーメン（味噌）７５０円
ジャギラーメン（豚骨）７５０円
ラオウラーメン（チャーシューメン）９００円
があった。

そこの店主あほや。
ラーメン作ってる時、「ウワッチャ〜！！」
湯切ってるとき、「ア〜タタタタタタタ・・・」わめいとる。
テーブルに出す時「北斗百裂拳！！完成です」ゆうて置いとる。
爆笑や。 食うた瞬間あまりのまずさに「あべし！！」とわめいた。
まさに「このラーメンは死んでいる」という、まずさや。
開店して１ヶ月で即行つぶれとる。
あのおっさん今何しとるんか気になるわ。

ムッシュ斉藤、結局どこの全日空ホテル出身なんだろう？
総料理長と言えば、和洋中全てのレストランの料理長を統括する立場
だから凄いと思うし、ホテルでの立場も役員待遇だろうし、
何故そんな立場を辞して宇部でラーメン屋さんを開店したのだろう？
興味津々。

山口で700円のラーメンは高いね。相場は450円くらいじゃない？
東京に来てびびったのはチャーシュー1200円。ひえ〜

総料理長って、管轄するだけだから、腕とは関係ないよ。
自分の分野なら得意だろうけど。
で、役員待遇じゃありません。

>>310
確かに、楽も一龍軒も両方美味しいと思います。
個人的には、楽が好きですが…。
ところで、山の田ラーメンが復活してそうですが行かれた人いますか？
詳細キボンヌ！

いま宇部の参宮通りに、トレーラーの屋台ラーメンが来てるけど
食いに行った人おるんかな？
2〜3ヶ月周期で全国を周ってるらしい。

山口もえ→山口萌え

所用で遠出をしたので、途中尾道で、最近話題らしい「尾道ラーメン」を食べてみた。
魚介類系醤油＋豚の背脂というよく分からない組み合わせの、濃厚な醤油ラーメン。
山口のラーメンで育った俺には、かなり合わないタイプのラーメンだった。
ラーメンの旨さって、やはり慣れ親しんだ味を抜きにしては語れないなあと思った次第。

>>310
土日祝日なら、下関市役所の駐車場に置いたらどう？俺はそうしてる。

>>311
よし、今度行ってみよう。角煮ウマーそうですな。

>>317
山の田ラーメン…俺が子供の頃良く行ってたような。結構うまかった記憶あるけど、
場所忘れたな…。どのあたりだっけ？

>>313
食いてえな

魚介系ダシのつけめんが食べたいんですけど、
オススメの店教えて下さい................

魚介系だったら、ちまきや一階の八屋　美味しいと思います。

王将のラーメンばんばんまずいまずい！！
なんじゃーあの麺とスープはー！！
全然やる気ないやんけー！！
しかもパリパリの冷めたライス、電子レンジでチン♪して出しとる！！
なめとるぞ！！
張り倒すぞあほんだら〜！！

>>323
そこ、つけ麺は美味しいですか？

つけ麺、美味しいです。

＞３１３

マジうける（笑）

周南のどさん子食べたーい！！
けど台風

美祢のどさん子食べたーい！！
けど潰れてる

どさん子ってチェーン店だけど割と好き。
ラーメンにバター。いいよねえ。
本物の札幌ラーメンって食べた事ないから、札幌の人から見たら駄目なのかも知れないけど。
ところで、博多系の「細くて固い」麺出す店ってあるのかな？
自分は下関の「麺ズ倶楽部」しか知らない。
山口って「やわくてびよーんと伸びるゴムみたいな麺」が主流で、
まあそれが好きなんだけど、
時々は「マルタイ棒ラーメン」みたいなラーメンも食べたくなり。

どさん子ってチェーンなの？？
周南のとこはそんな感じじゃないけど。
全国でナンバー３に入るおいしさだと思う。
ちなみに、台風に影響で月曜までお休みです・・・。

>>331
他県に行っていろんなラーメン食べてみたほうがいいよ....

>>331
「どさん子」と「どさん娘」があるからまぎらわしいかも。
どっちがチェーン店だっけ・・・。自分で書いといてちとあやふやかも。
周南のどさん子って、どのあたりにあるの？

>>333
どさん子の方がチェーン店でしょ。
ほら、あのペリカンの下くちばしがラーメン椀になっている奴。

そーいやーペリカンのカッタ君は何処へ行った？

もちろん他県と比べた上で判断してるよ。それでも周南のどさん子は尋常じゃなくまいう〜！地元だからひいきしてるわけじゃないよ。
全国のラーメンを食べても周南のどさん子はベスト３に入るとおもっちょる！
・・・まあ、そんな感じです。
場所は速玉町ってとこだよ。徳山駅から岩国方面へ２キロくらいのとこ。

明日広島から大島まで行く予定です。
んで、ついでにうまいラーメン食べたいんですが、いい所教えてください。
山陽道通って岩国か次のインターで降りて南下するか、２号通って岩国から海沿い通る予定です。
その近辺でお願いします。
それと、塩、味噌は駄目なのでそれ以外でお願いします。

>>337
なら、大島大橋渡ってスグの「為八」に汁！

>>336
岩国駅西口の寿栄広に行っときなさい。

玖珂から大畠へ行く途中にある「彩龍」や
大島の安下庄にある「たちばなや」はどうでしょう。

>>331
あれだけいろんな場所に同じ看板で同じ店構えが偶然にできると思うか？
>>334
どっちもだよ、

亀山の、じいちゃん元気？

＞３４０
いや、どさん子ラーメンって北海道風ラーメンのことじゃないの？？同じ八つ橋でもメーカーによって味が違うみたいな感じ。
てか、周南のどさん子食べたことある？？あの味が全国どこででも食べれるってこと？？

マジレスでごめん・・・。

>>336
大島に、広島の「満得」の父親の店があるぞ。麺は満得から
送ってるそうで、よく似た豚骨だよ。

>>342
「どさん子」は、ホッコクという会社が展開してるフランチャイズチェーンで、
「北海道風ラーメン」の事じゃない。周南の「どさん子」がそのFCのうちの
一軒なのか、それ意外なのかはわからないけど。多分、ラーメン店での
「どさん子」は、ホッコクが商標持ってそうだけどなー。

ただどさん子チェーン自体、店ごとの味のばらつき大きいから、もしか
したら周南の店、特にうまいのかもね。喰ってないからわからんけど。

>>342
あ、ついでに。あなたの思う、「全国三本の指」、どさん子以外の
残り二軒はどのあたりね？

>>337-339>>343
レスありがとうございます。
為八、寿栄広が場所が分かりやすいような気がしますので、そこらあたり目標にしてみます。
今日は安下庄方面には行かないのでまた今度にします。
彩龍は岩国からの海沿いの国道沿線にあるんですかね？
見つける事が出来れば行きたいな。
>>343
それは大島の何処にあるんですか？
激しく行って見たい、、

紅虎餃子房もみそ蔵も美味しくないんだよな〜。＜ホッコク

>>346
快食に情報がありますから、見てください。橋を渡ってから
車で30〜40分くらいだった。
http://hamanet.jp/kaishokuj/detail.aspx?code=2467&mode=1

>>346
おとなしく宇部まで来て一久食え

＞３４４
一度食べてみるべし！しょうゆが好きならしょうゆバター、味噌が好きなら味噌バターがおすすめ！！
俺ははっきりいって自慢できる程いろんなラーメンを食べてない！それでも周南のどさん子食べた時はおいしすぎて感動した！生まれは周南、予備校時代は小倉、今は町田で暮らしてるけど未だにどさん子が一番である！
今後、日本全国のラーメンを食べたとしてもベスト３には入ると思っちょる！！
金があればあの味でマジ全国展開したいし！！

>>350
周南のどこよ？食べに行ってみるから場所教えれ。
検索かけても住所しか分からないから周南のどこか分からん。
小野田のどさん子は食べた事あるけど、そんなに味違うんだろうか？

て、過去レス見たら>>335に書いてたな。スマソ。
しかも台風の影響で月曜まで休みか・・・来週にでも行って食べてきてみる。

インターネットタウンページでは２件見つかったが、
350の言うのはどっちのことやろう？

どさん子周南店
0834-21-0155
745-0873　山口県周南市大字徳山字三田川５８２７−１
http://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SBSSVMap?acid=wmap&Media_cate=populer&ken=J35&cont_id=a00&site=&acce_id=&mpn=34.03.23.551&mpe=131.49.07.926&kid=KN3500060700071778&lvl=4000&kmf=0&scl=70000&nl=34.03.23.551&el=131.49.07.926&scllist=01111&uc=2

どさん子徳山東店
0834-31-3731
745-0844　山口県周南市速玉町７−１２
http://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SBSSVMap?acid=wmap&Media_cate=populer&ken=J35&cont_id=a00&site=&acce_id=&mpn=34.02.31.130&mpe=131.48.52.269&kid=KN3500060700072860&lvl=4000&kmf=0&scl=70000&nl=34.02.31.130&el=131.48.52.269&scllist=00111&uc=2

何だ、書いてたのか。
損した気分。

＞３５３　
わざわざすいません・・・。徳山東店の方だよ。もうひとつの方は全然聞かないな〜・・・。

＞３５１
「山口ラーメンパートナー」ってサイトに一応地図載ってるべ。
もし食べたら感想おせ〜〜て！たぶん旨すぎて「あべし！！」ってゆーと思う！

なんだ。町田在住じゃ、もう何年も食べてないんじゃないの？
今の味知らないでオススメとか言うなよ

>>355
当方下関在住なんで、来週行ってみるわ（平日に仕事終わってから徳山は辛い）。
感想は食べてから書いてみる。

>>356
そう言うなや。まあ行って食べてきて感想書いてみるから。

＞３５６
そんなことないっちゃ！今１９だから大学生になるまでは周南にすんじょったし、この夏休みも７・８回行ったけ〜ね！
とにかく、あなたも食べてみな！日本、いや、アジア一のラーメンが食べれるけ〜！
とんこつはないけどね・・・。

>>358
>日本、いや、アジア一のラーメンが食べれるけ〜！
>とんこつはないけどね・・・。
お〜い！塩・醤油・味噌があるってことは
タレは自家製じゃなく本部から送ってきちょるんじゃないか？
そんなどこでも有りそうな物がアジア一かいな？
ちょっと食べてみたいけど
駐車場が無いみたいじゃねぇ
車はどこに停めて行くんがエエかいのう。

>>359
どさん子は店によって味が全然違うから、店主の腕に左右されるから
うまいかもしれんぞ、

>>358
食べた事あるってば。
まあ、こういうのは好みもあるから万人にとっての順位なんざ無いが、
漏れ的にはかなり下位、旨くない部類。
よってこや(FC)と五十歩百歩。

>>359
タレ・スープはセントラルから配送してます。

＞３５９
近くにアルクってゆースーパーがあるからそこに置くのがいいよ。

小野田のうまいラーメン屋ってどこ？

>>363
一久バイパス店。

「店鋪は10坪足らずの小店舗でも営業できますから、
　ごく小資本から経営できます。
　しかもどさん子の独自のシステムで、店鋪も調理も標準化がされており、
　素人でも調理がすぐにでき、経営まで覚えることができるのです。」

どさん子FC加盟案内より抜粋
http://www.hokkoku.net/info/fc.html

age

sage

age

みんなネタがないんだな・・よし、ネタふります。
宇部の三久ときわ店へ行ってみな。
いままで食べてきたラーメンはなんだったのかと思うこと間違いなし。
ちなみに晩めし時だと定食のご飯のおかわり自由だよ。

懐かしいなぁ・・・宇部かぁ。

もう10年帰ってないや・・・(´･ω･`)

同僚に「結構うまい」と教えてもらったので、仕事終わってから、新下関駅近くの
「宝珠」に行った。「焼豚ラーメン」670円を注文。昔風の白っぽい豚骨。懐かしい
感じの味。麺は、いわゆる博多系より気持ち太いけど、細麺。やわらかめだけど、
もちもちした感じのコシがあって悪くない。スープとのバランスも取れてると
思う。

スープは豚骨の割りにあっさり。こってり系が好きな人なら物足りないかもしれ
ないけど、なかなかの味だった。ただしチャーシューはちょっと塩辛かった。
ここはメニューの種類が少ないが（餃子もない）、ラーメンの他にチャンポンや
焼きそばもあった。ラーメンのスープとしてはもう一味欲しい気もしたが、
具沢山で麺も太めのチャンポンの方が合うかも知れない。再訪予定。

この店だけを目的に行こうとは思わないが、近くに立ち寄った時、「あの
店でラーメンでも食べるか」とふらっと寄りたくなるタイプの店。近くにあった
ら通うタイプかも。金龍に行くくらいなら宝珠は悪くない選択肢だと思う。

>>371
そこ、業務用スープ..........

>>372
あれ、そうなの？でもそう悪くなかったよ。金龍よりは好きな味だった。
まとまりもあったし。食べる方は業務用スープとか分からんしね。

宝珠って業務用スープ使ってるの？

こっちに越して来て間もないもんで
今日初めて金龍に行ったよ。
あれこそ業務用スープって感じだったけど
あの安さならＯＫっす。
漫画もｲﾊﾟｰｲあるしね。

宝珠は安いのかな？？

昨日今日で２軒行った。宇部市東岐波の何とか言うラーメン屋（元どさん子だった
とこと思われる）と、山口市湯田の幻のラーメン亭。前者は期待していなかった
通り（？）の味。味噌ラーメンってあんな味なのかなあ？私に旨い味噌ラー
メンの店を教えてエロイ人。後者はかなり旨かった。チャーシュー薄すぎなのと
お値段が高いのがネックだが…。麺は細くて固いいわゆる「博多系」。こってり
気味のスープだがぐいぐい飲める。餃子がこれまた高い（500円）だが、値段通り
の旨さ。ホテルタナカの建物の１階にある。かなり旨いからお勧め。

>>374
普通だと思う。金龍よりは高かったかな。けど個人的には好きなタイプの味。
業務用スープって感じじゃなかったけどなー。

>>374
それと、最近越して来たの？下関？新下関近辺なら、大通りを下関方面に向かって
右側にある「満潮」がなかなか美味しいからお試しを。スープはかなり行ける。麺は、
びよーんと柔らかいいかにも下関のラーメンだけど、芯にコシがあって美味しいと
思う。難点はここも値段の割りにボリュームに欠ける事。下関で他に旨い店は、
綾羅木の楽、唐戸の一龍軒と言ったところ。知人から唐戸の「海平」も旨いと
きいたが未訪。明日行ってみるつもり。

満潮って元々は福江にあった店なんだけど、今残ってる下関駅前とか新下関の店は、
確かに美味しいんだけど、福江の店にあった一番大事な何かが抜け落ちてる気がする
のは私だけだろうか…。福江の満潮は、親父から「ここは旨い」と教えてもらった
店で、思い入れもひとしおだっただけに、ちと気になる。

周南、徳山駅だったっけ？
駅前の商店街を歩いていたら、今時まだあるのかというようなキャバレー
が出現し、その向かい辺りに食べ物屋ばかりの小さな地下街を発見。
そこの、どうってことない中華屋というかラーメン屋で食ったラーメン旨かった気が。
「気が」というのは、あまりお腹がすいてなかったから。
あっさりした、澄んだ目のスープ。
いつかもう一度行きたいのだが、誰か店の名前教えて！

あ〜、朝からラーメンが食べたい。
早朝からやっているラーメン店はないものか…。

>>377
みどりや
美登里屋

そういえば、防府のひかり食堂の後にラーメン屋ができてたな。
もうオープンしてるの？

>>377
はなごよみ？（特徴：木のれんげ）

今日は、ラーメンを食べに行こう！

今回は２軒紹介。下関市唐戸の「末広亭」「珍屋」。ラーメンの話はともかく、
末広亭にて、先にいたサラリーマン風の客が私の傘を間違って持って帰ってし
まって、かなり立腹。

末広亭。チャーシューメンと餃子を注文。普通の豚骨。チャーシューは厚めに切られており
なかなか美味。麺は細麺で、一見博多の細く固い奴に見えるが、食べてみると典型的な
山口の麺。ただ、柔らかいなりにしっかりした麺。スープはあっさり目。ぎとぎとしてる
でもなく、なにか特色があると言う訳でもなく…。有り体に言えば「特徴のない味」。
別にまずくはないが、近くに「一龍軒」「ラーメン屋」と、特徴的な味の店がある
中では、ちょっときついかも知れない。ただ別に悪い味ではないのでお好みでどうぞ。

珍屋。店は大変狭い。席は６席くらいしかなかったような。ここは豚骨ではない。
醤油、味噌、塩の３種。今回は醤油を注文。濃い色の醤油スープの上に脂が浮いた、
どこか尾道ラーメンを思わせる外見。バランスは取れているし、下関近辺では
貴重な醤油ラーメンの店なのだが、行った時に体調が悪かったせいか、いまいち
正確な味の評価はしかねる。麺はちょっとしまりがなかったように感じた。下関で
あればラーメン屋、満潮のように柔らかくてもしっかりした麺もあるんだから、
何とかならないものか。スープの素性は悪くないと感じたので、再訪予定。

長沢池の所へ新しくできた一久へ行ってきました。
初めての一久だったので、どんな味か楽しみでしたけど
そんなに特徴のある味では無かったです。
チェーンにできるほど美味しいとは思いませんでした。
まずくはないですけど。

周南のどさん子ラーメン食べた人感想おせ〜て！

>>384
あんなとこに一久できたのか。一久は店によって結構差があるからなー。
今一久食品のサイト見たけど、その店は載ってないね。まあ通りかかった時に
でも行ってみよう…。

>>385
悪い。行くとか書いておいてまだ行ってない。この週末は職員旅行があるからまた
無理っぽい。まあ行ったら感想書くからちょっと待ってて。

エヴァに一久ラーメンのカップが出てきたとき、
商品化しようとは思わなかったのだろうか

質問です。
今度新南陽の毘沙門に１０年ぶりに行ってみようと思うんですけど、
最寄り駅は戸田でいいんでしょうか？

>>388
その通り。ただ、戸田と福川のちょうど中間あたり（わずかに戸田寄り）だから、
戸田で降りて徒歩はかなり辛いかも知れない。
一応地図。

ttp://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SBSSVMap?acid=wmap&Media_cate=populer&ken=J35&cont_id=a00&site=&acce_id=&mpn=34.04.35.509&mpe=131.43.18.077&kid=KN3500060700074831&lvl=4000&kmf=0&scl=70000&nl=34.04.35.509&el=131.43.18.077&scllist=00111&uc=2

>>389
親切にありがとうございます！
うわぁ…そっか、２号線沿いだったな。バスが出てる事を祈ろう。
味変わってないといいな。

毘沙門は、今年になって店内リニューアルしてるよ。日曜日も営業を始めました。車で行った方がいいと思います。

＞３７９　「さっぽろ亭」じゃない？もう無くなったけど。
＞３８５　勇気があれば「もやしラーメン」を。ほとんどラーメンもやし。
　いわゆる「どさん子」の調理マニュアルとは全然違う作り方をしてるので
　バレるのが怖いのか、TV取材は一切ＮＧらしいよ。

小郡のしんちゃんラーメンってどうですか？
今度行ってみようと思っています。

>>392
TV取材は本部の規約でNG。

チェーンだったべ！？　
・・・・でもうまいもんはうまい！！！

さて…周南のどさん子、明日多分行ってくる。下関在住なんで、仕事次第だけどね。
仕事忙しくて最近ラーメン屋は、うちの目の前の店しか行けてないよ…。どさん子は
チェーン店とは言え、下関から徳山くんだりまで行くんだから、それなりの味を期待
してみよう…。

http://www.zakzak.co.jp/top/2004_10/t2004100613.html
この記事を読んで、恥ずかしいと思った県民の皆さん、

↓ここから「イチロロード反対！」の意見を送ってやめさせましょう。
http://www.pref.yamaguchi.jp/gyosei/koho/sodanform.htm

仕事終わった後、わざわざ下関から周南のどさん子行って来たよ。なかなか
見つからなくて苦労した。最初通った時、そこにラーメン屋がある事に気付か
なかったし（w　で、味噌バターと餃子を注文した。大量のもやしはしゃきしゃきで
良い感じ。チャーシューは上に浮いているんじゃなく、底に沈んでいた。が、
そのためスープがよくしみており、厚さもあるせいか角煮風で美味だった。

麺はいわゆるどさん子の太い奴。個人的にあの太い縮れ麺は好きではない（なので
喜多方ラーメンもいまいち趣味ではない）が、スープはなかなかの味だった。
先日行った宇部の東岐波のあたりにあった、何とか言う店（味噌ラーメンの
専門店だった。元どさん子だったと思われる）の味噌ラーメンは、味噌の
辛みだけしか出てない味だったが、こちらは味噌独特の甘さも感じられて
悪くなかった。餃子は５個入りだが安いし、ジューシーでなかなかグッド。

感想として、わざわざ下関から行くほどではない（w　が、なかなか旨かったと
思う。値段も安いし、近くに住んでたら時々通うかも。味噌ラーメン好きなら
行ける味だと思う。でも個人的にはやっぱり豚骨の方が好きだなあ。

余談だが、メニューに「納豆ラーメン」ってのがあったんだが、一体どんなラー
メンなんだ…。食べた事ある香具師レポートきぼん。

>>397
スレ違いだけど、早速苦情メール送っといたよ。　262安打にちなんで　262号を
イチローロードって何それ。いかにも年寄りの馬鹿役人が考えそうな事だな。

あ、そうそう。以前国道２号防府市の長沢池沿いの一久の話が出てたけど、今日
通ったら確かに一久できてたよ。一久の味は、時々食べたくなる味だから、下関にも
店出してくれないもんかね。

>>397
サンクスコ

漏れん家どさん子の近くだけど、逝った事ない。
お世辞にも綺麗とは言えないんでどうも入りづらい...

まちがいた。>>398 ﾃﾞﾂ

山口県はラーメン不毛の地だね。
40年住んでるけど、うまい店に出会ったことがない。
オレの口が肥えてるわけじゃない。
東京や博多に行って、うまいと言われる店のラーメンは、やはりうまかった。
カップ麺に勝てる味出してる店があったら紹介してほしい。

>>400
綺麗とは言えない店だけど、ノスタルジックで悪くない感じだよ。安いし、気が向いたら
行ってみては。

>>402
>カップ麺に勝てる味出してる店があったら紹介してほしい。
40年以上生きてて書く内容がそれですか。お子様ですね。東京や博多に引っ越しなさい。

>>402
何軒くらい行ったの？
俺は宇部に住んでるんだけど、３０軒くらい食べ比べてみて
２軒ほどウマイ店見つけたよ。
横浜のラーメン博物館に行ったこともあるけど
ずば抜けてウマイって感じられるラーメンはなかったなぁ。

＞３９８
思ったより辛口評価じゃなくてよかった！！＾＾
オレは今後も普及活動に専念するわ！早く帰省して食べたい。

山口市内では、一髄が美味しい。
この辺では滅多にない、久留米こってり系です！

>>402
たしかに他の地域に比べれば“これ！”というような突出した味の店は県内では稀ですね。
けど、それはあなたの口に合わない味と言うだけかもしれません。
私も九州の友人に連れられて“うまい！”と評判の店に何件か行きました。
あの有名な久留米の大砲にも行った。私の口には不味かったよ。
ラーメンの味なんて十人十色。
自分の好みだけで物を言わないでね。

岩国の話題が少なくて残念なんですが、既出でしょうがないんですかね…

かわいそうに、、、十人十色？
生まれた時から、不味い物しか食べた事無い人に、
美味いものを理解出来る訳ないよなあ。

>>409
　　　　　　,. -─ ''　"⌒'' ｰ- ､　ハ°カ　！　　　 __,,. -──- ､.
　　　　.／　,r' ´ ￣￣ `'' ‐-r--､　　　　　r=ﾆﾌ´　￣￣ ~｀` ‐､ ＼
　　 ／　　　　　 ,r--‐''‐ ､.._,,二ﾌ-､　 ,. -‐ﾞｰ-‐ ''､'ｰ--''-_､　　　　 ＼
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　　　　　　　　　　　　　　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜　うるせー馬鹿！
　　　　　　　　　　　　　　　 ＼|　　　＼＿/　／　　＼＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　 　＼＿＿＿_／

>>409
なるほど、あんたの親は食育を考える立派な親だったんだね。
それにひきかえ、あんたは…ネラーで一生を終えるんですかw

>>408
既出だろうが存分に語ってくれ。

>>409
マジレスして欲しいのか？私は「うどん王国」香川から山口に越して来たから、
お前さんが香川県民以外だったらその言葉をそのまま返すぞ。

「かわいそうに、、、十人十色？
　生まれた時から、不味いうどん、つーか小麦粉のかたまりしか食べた事無い人に、
　美味いうどんを理解出来る訳ないよなあ」

香川県民だったら…、まあ香川のラーメンはまずいしな（w

>>402
東京や博多で、どこを旨いと思ったのですか？

402じゃないけど
宇都宮の花の季が最高ですた。

今宇部にある九一麺はどうですか？

らーめんは金の無い時助かるよなあ。つゆと麺で満腹になる。

宇部にある九一麺食べてきました。
まあ、普通の九州ラーメンでしたけど
食べた後、舌がぴりぴりします。
ちょっと人工調味料入れすぎなのでは？

>>417
そのラーメン屋が化学調味料を使ってるか使ってないかは別として、
精製グルタミン酸ナトリウムと天然グルタミン酸ナトリウムは
化学式はまったく同じなので、
その意見は意味がありません。

唐辛子でも入ってたんじゃないか

今日、船木にある、ラーメン亭一心に行って来ました。
これと言って特徴がある訳でもなく、正直、また食べたいと思いませんでした。
どうも山口には、これ！と言ったラーメン店が少ないなぁと思います。
それに比べ、北九州・福岡は、やっぱレベルが高いなぁと思います…。

ラーメンは僕らのつよ―――い味方だ！貧乏食(笑)

一久は西岐波店がいいな
今日実家から御土産ラーメンが送られてきたﾔｯﾀｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ

阿知須町の「ふうふう」好きだった
今は山口に住んでないんで行けなくなったけど
しょっちゅう行ってたよ、大将元気かなぁ

久留米にまねて、山口ラーメンフェスティバルってやんないかなぁ…。

今日、久々に下関は綾羅木の「楽」に行ってきたよ。やはりあそこは旨いね。
ひたすらラーメンを作り続ける寡黙な大将も魅力（笑
ただ、麺に個性が欲しいな…。あとはチャーシューはちょいと貧弱なのが難点か。
しかしスープはとにかく下関では群を抜いたうまさ。

そして、小郡の「ラーメンの味に結論が出ました」の看板でおなじみの、「珍豚香」に
行った。別にまずくはないが、印象にも残らない、そんな味。ただ、ゆで卵食べ放題は
太っ腹。昼食時にあの道通ったらふらふら立ち寄るだろうなー。
今度はつけ麺を試してみる予定。けど「ラーメンの味に（ry」は恥ずかしいからやめれ。

>>420
舟木の一心ね。個人的には結構好き。以前、厚狭に住んでた時は時々行ってた。
香ばしい感じのラーメンだった。まあ、どうしても北九州や福岡のラーメンがいつも
食べたいなら、北九州とか福岡へお引っ越しなさい。
一応、山口市なら「幻のラーメン亭」「江戸金」をお勧めしときます。

>>423
むう…阿知須の店は未開拓だ。今度行ってみようかな。

出先から戻ってしばらく厚狭にいるんだけど、
舟木の一心は行ったことないんだよなぁ。
時間ができたら覗いて見るかな。
昔は宇部の天一に時々行ってたような。

来週下関にいくから、楽とやらにも行ってみようと思うです。

>>426
厚狭のあたりだと、山野井の「らーめんぐるめ山野井」と、楠町との境ちかくの
国道沿いにある「ラーメンれすとらん寝太郎」、それに舟木の「一心」に訪問済み。

「らーめんぐるめ」は、確か宇部のるいるい軒だかと同系列らしい。豚骨だが
まろやかな感じ。マイルドだが豚骨らしい味はしっかり出ており、個人的に好きなタイプ。
「寝太郎」もあっさりめの豚骨。らーめんぐるめよりは癖がある味で、こちらを
好む人もいるかも知れない。ここはボリュームがかなりある。チャーシュー麺は、
チャーシューが麺を上に８枚くらい乗っててお得。「一心」もあっさりめの豚骨だが、
ここは独特な味。ゴマ油風の香ばしさを感じた。時々食べたくなるタイプの味。
合わない人には合わないかも。なお一心は普通、中盛り、大盛りとあるが、ここも
かなりボリュームがあるので、普通の店のつもりでうかつに大盛りを注文すると
大変な事になる（笑　腹が減ってしょうがない時にどうぞ。

あと、厚狭のスーパー「まるき」の駐車場内？にある「ラディッシュ一番」と言う店が、
ラーメンはごくごく普通なんだが、チャーハンと焼きそばがめちゃくちゃ旨かった。
チャーハンも濃厚な味わいで旨いが、特にチーズがかかっててオーブンで軽く
あぶった「海鮮やきそば」が絶品。あの店まだやってるかなあ。もしまだやってる
なら、ぜひご賞味あれ。

>>422
西岐波の一久は私も好きだ。以前ふらっと入ったんだが意外な旨さにびっくりした
記憶あり。対して港店は、なんかどろっとしたスープという印象しかない（笑
別にまずくはなかったし、他地域で言えば京都のチェーン店「天下一品」みたいな
感じで、あれはあれでありかなと思ったけど。一久はほんと店で味が変わるね。
一久のお土産ラーメンは、ちゃんと作れば店より旨いと思う（笑

>>426
そうそう、綾羅木の楽の場所は、厚狭からなら長安線（新下関から安岡へ抜ける県道。
下関球場とか下関工業高校沿い）を通って安岡から来るにしろ、191号で山の田から
来るにしろ、綾羅木駅前の「綾羅木海水浴場」の交差点で、海側に曲がる事。
ちょっと行けばあるよ。一応駐車場あるけど、昼時とか夕方は多いから時間外して
行くといいかもね。

３連投スマソ。
>対して港店は
「港店」じゃなく「岬店」だった。あと、一久食品のページ見たら、
新しくできた長沢店が載ってた。一久、下関にも店出してくれんかなあ…。

今まで福岡のキャナルシティまで行ってました。坂内食堂のチャーシュー麺を食べたいがために。県内でも美味しいラーメン店あるんですね。

>>430
420の人？キャナルシティまで行ってたとはお疲れさま。「県内でもおいしいラーメン店
あるんですね」って、なぜそう山口のラーメンに卑屈になる？私は福岡で評判の店に
行って、「これはこれで旨いけど、山口にも負けない店はたくさんあるぞ」と思ったよ。
一蘭（だっけ？ついたてがあって隣見えない店）なんか、「なんやぎょうぎょうしい
事しとるけど旨いんかこれ？これやったら山口市の幻のラーメン亭の方が絶対うまい
やん」と（笑　味の好みは人それぞれだけどね。　

430が420じゃなかったら…スマソ、と平謝りしておきます。けど、ここは山口の
ラーメンスレ。福岡キャナルのなんたら食堂の事とか書かれても困る。「へー、
香川のさぬきうどん以外にも美味しいうどん屋ってあるんだね」とか書いたら、
いかにも嫌味ったらしいでしょ？山口にも美味しい店はいっぱいあるよ。探してみれ。

＞「へー、 香川のさぬきうどん以外にも美味しいうどん屋ってあるんだね」
＞とか書いたら、いかにも嫌味ったらしいでしょ？

ごめん、どういう意味か全くわかんない。解説ｷﾎﾞﾝ

ていうかね、山口県内だけで比較するんだったらまちBBSでやれば？って思う。
自分、全国でらーめん食べ歩いたけど、山口県は全体的にレベルが低いよ。
ここで旨いとされている店も、全国平均より下だと思う。

>>430
オレもラーメン食べるために２７、２８日博多行ってたｗ
坂内食堂・香月・ちばき屋・六角屋・一蘭（３回）・一風堂を回りました
食事代・交通費・時間潰しの費用（ネット喫茶・映画）で３万ナリｗ

ちまきやの催事で、本場「和歌山中華そば紀一」出店とチラシにあったけど
紀一は横浜の店だから本場じゃないよなあ、ナメンナよ　ちまきや！！

本場じゃなくてもいいじゃん。
レシピが一緒なら誰が作ろうがどこで作ろうが和歌山ラーメンなんだからさ。
山口にも博多ラーメンの店とかあって、みんな有り難がって食べてるんだし。

436さん、435さんが言ってるのは、
本場と言う言葉で宣伝してる場合は本場和歌山の店じゃないと
誇大広告になると言ってるのでは？
文章からはそのように読みとれますが。

>>437
ｽﾏｿ、読み違えた

やっぱ比翼っしょ！

>>431
坂内食堂みたいな喜多方ラーメンの店は山口県内でそんなにないような気が・・・
あったらすまそ。

お前ら黙って金龍で金龍麺食え、うめえぞ

だれか国道２号線沿いの銀座ラーメンって店に行ったことある？
うまいって評判だから今度食べてくるね〜。

全国でラーメン食べ歩いてる人ってきもいね

>>443
出張でかなりあちこち回るから、そのついで。

>>442
チャーシュー麺はやめとき。
冷たい豚バラ肉が大量に入ってるだけ。

山口で旨い醤油ラーメンの食べられる店はありますか？
ほうれん草や海苔やメンマののっている奴で。

>>446
徳山のスター（本店、第２、第３）がおすすめ。
客層はジジババが多いけど美味い。

>>447
どうもありがとうございます。
土日に広島へ行く予定があるので、寄ってみようと思います。

結論　・・・・　下松の北斗亭が最強


*********************************************************************
以上で、このスレ終了

>>445
昨日行ったら休業日・・
今日１時半に行ったらもう閉まってた・・
売り切れ次第で店を閉めるらしいんだけど、午前中に行かないと
厳しいみたいだな〜。

なんだ、山口で一番おいしいラーメン屋を決めるスレだったのか

私のイチオシ　　「蘭らん」
ほれから　　　　「くらや」「博多一発」「ラーメン屋」など。
そのほか下松では「まる勝」「めんくい」も時折当たりがでまふ。うどんなら「くうかい」れす。

ところで「紅蘭」「スター食堂」系がうまかったのは20年前の話でっせ。
「北斗亭」も5年前まででせうか。この地区最大の紅蘭系は、スープ作る人が変わるとついでに味も変わりまーす。
「悟空」「スエヒロ」系「ラーメンショップ」「どさん子」は私の口に合わないようで…
「合田」は酔っ払って食うから味わからんし

毘沙門もウマイよね。
「天下一品」をちょっと薄めたようなギトギトスープで。

天下一品はギトギトしてないよ。
あのトロミはじゃがいもだし。

すみませんがLIVEの告知をさせて下さい
11月13日（土）BLUES＆ROCK60'S 70's　WITH SOME　BEER
　　　　　　　
出演　Lefty Toy Group（地元で活躍中）　
　　　Blues File No,1(from 東京　週刊モーニング連載中のカリスマバンド）
場所　下関市豊前田国際プラザビル２F　ビア−ステイション
日時　11月13日土曜　午後６：３０（開場）７：３０（開演）
料金　2500円（ワンドリンク付）

>>455
マルチポストうざすぎ。

旧徳山の美登利屋（こうだったか？）も老舗でなかなかのもの。
とんこつ特有の匂いが気になるという人も多いが食べると
独特の味わいがあり旨いと思う。

ところで期間限定で周南市の太華中学校そばに屋台風の建物が建って
いるけど誰か行ったですか？味はどうでだったですか？

>>458
博多ラーメンの「九州一番」チェーンの移動店舗ですよ。
私の地元、神奈川の普賢商事ってとこがやってます。

博多ラーメン610円他。
味は、移動店舗よりチェーンの店の方が良かったです。
豚骨スープが深みもコクもなかったし、チャーシューもスカスカ。

チェーンの店舗では、世田谷代田店と駒沢店が比較的美味しかったかな。

>>458
「太華中学校そば」が出来たのかと思たぢゃないか。
略して中華そば

>>459さん
　情報ありがとうございます。
>>460さん
　ごめんね！

「樺太中華そば」ってイワノフさんの店？

味はそこそこ。値段は東京並。
私は次回から近所の「皇鎮」に行きまふ。

「天下一品」病人には最後の一撃。

九一面うまくない

替玉なのにノビノビじゃし
おねいちゃん計算できんし
舌のびりびりが泊まらんし
　

謝罪を要求する。

謝罪を要求する。

御麺なさい

マルタイ棒ラーメンさん
あなたの勝ちですら
ごめんください

久しぶりに綾羅木の｢楽｣に行った。
魁龍と同じような味と思いこんでいたが、とんでもない。
めちゃうま。魁龍なんぞ話にならん。
山口県内では珍しく固麺なのも気に入った。

<<469
山口県内あちこち行ったが、｢楽｣は美味しいと思う。
ラーメンに対して、作り手のソウルを感じる。
魁龍は、あそこはあそこで美味しいと思うが…。
新山口ラーメン博物館が小郡に出来た時には、間違いなく｢楽｣は入店するだろう。

★新山口ラーメン博物館★

下関：ラーメン楽
小野田：六助
宇部：一久
小郡：三久
山口：江戸金、三八
防府：博多
周南：毘沙門、スター
下松：悟空
岩国：寿栄廣食堂

こんな感じかな。

スターは「ラー博厨房」クラスの人気店になるからヤバイっすよ。

>>471
レベル低いね

こないだ小野田を通ったついでに、
ラーメンショップのネギラーメンを久しぶりに食べに寄ったんだけど･･･
こんなに不味かったっけ・・・。何かｼｮｯｸだ。

楽に初めて行ったけど、美味しかったなぁ。
しかしちょいと食べに寄るには少し遠い・・・orz

2号沿いの銀座ラーメン、漏れが通るときはいつもやってない。
何故だ。

下松の悟空、最近店が開いてないが、マズイからとうとう閉店したか？ｗ

>>474
2号線沿いの銀座って、でものやの向かいの？

あそこってやってるのか
ポルシェがある家から橋渡って進んで突き当たって右のほうのところでしょ

山の田ラーメンが復活した模様。

周南のどさんこは値段の割りには量が多いからビンボー人にはお薦め味はﾏｱﾏｱ
確か味噌ラーメンが400円だったはず、後はめんくいとか・・・・・・

>>474
山陽オートのある日は休みだそうです

>>478
今日の夕方、客が多くて入りづらかったよ。

ラーメン二郎かぽっぽっ屋が来ないかなあ

そういえば、下関に新しいラーメン店がオープンしていた。
新下関から長府トンネルに続く道沿いで、確か「博多ラーメン　山笠」
だったと思う。
かなりの行列でした。

>>483
味の蔵ね

>>483
いつも人一杯で入れないよorz

今日の午後三時くらいに行ってみたら
全然開いてたよ
結構おいしかったけど
唐揚げは頼まないほうがいいよ
値段分は満足しないだろうから

玖珂のラーメン龍　味変わった？
なんかまずくなった気がする

今日、高速道路の下松パーキングで、「もやしラーメン」食ったけど、
尾道風のスープで抜群に美味かった。意外な穴場かもしれんぞ。

周南のどさんこの味噌ラ−メンは
絶品！！究極の味噌だ。
過去にも未来にも越えられる事のない完成形。
ただし、、、、日によって当りはずれがある。残念！！

あと 旧徳山の三平はホントに旨かった。
あの豚骨ラ−メンは最高だったな−。
どうして突然 店をたたんだんだろう。
あ−くいて−な−

先週、新宿の桂花で久々食った。昔と変わらぬ味。
池袋の大勝軒でこの月曜、あつもり食った。以前の味に少し戻ったな。
酢をちょっと加えると、味の深みが増すぜ。久々に満足。
おととい新橋の時計台で味噌バター食った。これも酢をたらすと甘くなる。
札幌の本店より旨く感じるのは何でだ。
１０日前、上板橋で中本の蒙古タンメン食った。ケツの穴ひりひり。
まずくはないが、スープを味わうどころじゃないぜ。
ラーメン遍歴も長くなったが、
オレにとっては、宇部新川の一久ラーメンが原点だな。
はじめに化学調味料らしき白い粉を丼に入れるのが、怪しくていいぞ。
白くて甘辛いスープには、あのベチョッとした茹ですぎ麺がよく似合う。
スープ全部飲み干したら、その晩必ず下痢ピーになったっけ。
ただし、大阪天満宮の一久の支店はダメだぞ。
天下一品の真似して、似て非なるどろどろスープだ。
ああ一久ラーメン食いてえ。もう４年も食ってないぞ。
大盛食って、たんまり下痢して、お腹の掃除したいなあ。

下痢が目的かよ！！！

>>490
激しく同意！俺今年の２月に二度目の徳山勤務になって２０年ぶりに
帰ってきたけど、福岡出身の俺でもあのトンコツラーメンは美味すぎる。
実際客も多かったし、深夜営業やってたからスナックとかからの出前依頼
も多かった。決して赤字ではなかったと思うがなぁ・・・なんかあったんだろうか・・・

山口県みたいな田舎に美味しいラーメン屋さんなんてあるの？（ﾌﾟｹﾞﾗ

あるんだな、これが。
東京にわりと行っていて、有名どころのラーメンをよく
食べるんだけど、池袋の二天（武蔵で修行し、独立した店。豚の天ぷら
入りで有名）とか、マスコミで話題になった店でも、たいしたことなかったよ。
まずくはなかったが。
下関の楽とかのほうがまだうまい。

そうかなあ
私も東京では毎年20軒以上の有名店を食べ歩くけど…
口にあうあわないはあるんだけど、山口はレベルが低いというより、客を含め味覚が古いと思う
魚系のＷスープの旨みとか、わかるひと少ないもん

それはただ普段食べてるものによって好みが違うだけってことか？

だから人それぞれ「口にあうあわないはあるんだけど」、私の周りには獣臭いｺﾃｰﾘトンコツであっても、九州が近いせいで
平気な人が多いですよ。私もそうですけど一風堂や一蘭が好きな人、本当に多いです
そんな方達に東京のラーメン屋を教えた結果

�@勝丸　青葉(中野)　武蔵　蜂屋　和鉄　　煮干臭くて食えんわあ
�A支那そばや　　　　　　　　　　　　　　味がないのお
�B大勝軒　ラーメン二郎　　　　　　　　　なんじゃこれは

でありました。普通の人が上京するなら無難なじゃんがらをお勧めします。食べなれたものに近いからね
KRYみてうっかり「汐留味」など食べたら、パターン�@で間違いなく氏にます
　

2〜30年前に関東の大学に行ってた管理職の人なんだけど、東京からの来客がラーメン好きって聞くと
「旨いラーメン食わしてやる」って連れてっちゃうの
でどこに行くと思う？一久とかなら分かるけどスターですよスター
当然ﾅﾝｼﾞｬｺﾘｬｰ(*゜д゜) 、ﾍﾟｯ　
「東京の人間はみんな味オンチじゃのお」ってしょっちゅう怒ってんの
「上京したら旨い店にご案内しますよ」って言われても
「マズイ店に行列する藻まいらの気がしれん」だって

これも一種のﾗｦﾀなのでつね　
恥ずかしいからやめてくれ　

(σ´∀`)σ 500ゲッツ!!

年配になると、味覚が固定されてしまうってのもある。
山本晋也カントクも、昔ながらの純粋な中華そばを支持していて、
煮干入りのラーメンを否定している。

福岡に住んでた頃、やはり年配の人で、しょうゆとか薄すぎて
受け付けず、とんこつしか駄目な人がいた。

20年以上前になるけど、紅蘭が前の場所でやってたころは本当に汚なかったが旨かった
当時あの味なら他所に出しても恥ずかしくなかったけどね
今はどこも当時の味を出せてなくて残念です

雰囲気が近いのは　　蘭らん（下松）
そのほか　　　　　　くらや　　めんいち　　あたりでしょうか？
　　　　　　　　　　北斗亭、味ごころは近ごろ急速に落ちた気がします？　　　　　

つーか旨い醤油ラーメンが皆無なんだが

禿同
下松のめんくいも開店当初は旨い醤油ラーメンを出してましたけど…
紅蘭がダメになってからめんくいにチェンジした人が結構いたほどでした
でも平成になってからスープが不安定になり行くのをやめました　　　

>>458
逝ってきたよ
普通に博多ラーメンかと思えば味噌ラーメンとかもあって邪道な気がした
値段程美味く無い、近くのこうちんの方がいいと思う
でも店員のおねいたんは美人揃いでいいかも

徳山って屋台があるけど、ラーメンの味はどうなんでしょう？

徳山駅前の屋台は今は３つあって駅の向いのおばちゃんがやってるトコは屋台らしい屋台
客の飲み残した酒をおでんに入れるのは止めて欲しい

駅前の２軒は割と客多いけどそんなに美味くはないかな？
あとは平和通りに何軒かと昭和通りのはじっこに１軒
ドコも美味しくないのに高いって印象が強いです

>>506
徳山駅前の屋台のラーメンは美味しかったわ！
名前は忘れたが、男の人が割烹着姿でやっているお店。
ラーメンに魂を感じたぜ！

みっちゃんかまるとくだろ？
横並びでやってる

家系のラーメンは美味しいど！
店員の暗記力の凄さを感じたど！

徳山の八角だっけか？
噂を聞いて言ってみたらただの居酒屋じゃねーか
おまけに麺はどさんこの麺っぽいし

>>458 >>505
九一麺って店ですよね？
とりあえず私も食べましたので報告

まずメニュー見て、何だこれは・・・　　　値段高いな（汗
とんこつ２種類（あっさりと、こってり）、みそなど、メニューは多彩
とんこつを食べる予定だったので、
こってりのとんこつチャーシュー固麺をチョイス（９７０円）
ラーメンが運ばれてきて、見たら
あれ？？？　チャーシュー頼んだのに薄いのが１枚しか無いぞｗ
（聞いたら、忘れてたみたいで、別皿に５枚ぐらい乗せられて後できましたｗ）
で、肝心のラーメンだが、器も小さく麺も少ない・・・
味は、可も無く不可も無くといった感じ
悟空のラーメンほどは、こってりしてない
チャーシューは、そこらのスーパで売ってる生ハムとチャーシュを混ぜたような味ｗ
チャーシュー（３００円）をトッピングしてるから、まずまずの量だが
普通にラーメンだけ頼んだら、変え麺１〜２つは頼まないと腹は満たされそうに無い

総括
ラーメンだけで千円近い金額を出してまで食べるラーメンではない
他店と比較して、ラーメン４５０円、チャーシュー麺６５０円ぐらいが
妥当な金額だと思う
期間限定だから他のラーメンも食べてみたいが、金額が高いから
たぶん、行かないだろうｗ

九一麺は誰が食っても
ｸｿ高いただのトンコツラーメン
思い出したくないからもう聞かないでくれ
た、頼む……

徳山に沖縄料理の店あるよね　屋号はたしかダルマだったと思う
あそこのソーキそばってどうなの？

>>512
うん、オレの言いたかった事ほぼ言ってくれた感じで嬉しいよ

>>513
トラウマかよ！ｗ

>>514
可もなく不可も無くソーキソバだよ
沖縄料理店だから他にも色々あるからソーキソバよりも
お勧めの品が多数あるよ

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
そばの味は分からないと言うことでつか？

山口県民と首都圏民は、味覚に関して対極的にそっくりです。

関東者　-　独り善がり（身勝手）だが考え方が前向き。

山口県民　-　独り善がり（他人の意見を完全無視！）で保守的かつ消極的。
　　　　　　　　　（何事も他人任せでやる気無し！！）

首都圏は色んなラーメン屋があるから

>>517
まさにそのとおりだと思いますよ　いやあ、溜飲が下がりますた
　
関東のというか、他所のラーメン教えてもみんないつもﾀﾞﾒ出しばっかで、結局自分の通ってる店が一番ってオチだもんね

>>519
禿同。自分が通ってるトコが一番だよね。そう思う。

山口とは、限らないんだけど、スープの味が固いっていうのかな、
そういう店が多いな。
すごくおいしい店は、なぜか味がまるい、というか、味がどこか一つが
突出していなくて、全体的なバランスがとれて、様々な味が絶妙にマッチしている。

調味料と関係があるのだろうか。
高い醤油とか、味が固くなくて、すごくまろやか。

>>519
まあ、ラーメンは、食べ歩きして、味を比べている人少ないでしょ。
やっぱり食べなれた所で落ち着く人が多いのでは。

>>521
だね
俺は山口に住んでて一久によく食べに行くからこのスレを覗いてるだけだから
そんな人多いんじゃない？

一理ありますね
でもそれじゃこのスレってなんなのでしょう？

山口のラーメンもうだめぽ

山口のラーメンを語るんじゃないの？

おっと。
マズさに負けずに語るんだったな。

スター(゜д゜)マズー
九一麺( ゜Д゜)イッテヨシ

ちさとおいしいよ！！久しぶりに帰ってこっちのラーメン最高！！
やっぱいい。東海地区のラーメン最悪だったよ。東京はわかんないけどさあ。

ラーメンなんて旨くても飽きるもんな
これは美味い！とか思って２，３度通うと普通に飽きる
そこでオレのお勧めは下松の味平なんと言っても毎回味が違う
しかし一貫してパンチは有るが美味くない
でも通ってしまう不思議な味

結局マズイんじゃねーかw

(ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

錦帯橋の出店のいりこ風味スッキリラーメンうまかったよ。まだあるかなあ。

>>528
タダの不味さと違うぞ！
毎回不味さのレベルが違うんだ
一度行ってみることをお勧めする
間違いなくマズイから

味平マスターは口調がオカマっぽい
今はどうか知らんけど

味平マスターは口調がオカマっぽい
今はどうか知らんけど

スレとは全然関係ないけど、九州駅伝に山口が出場してるのは納得いかない。

山口県は特にチャーシューのうまいとこが多いように思う。

ダシガラチャーシューばかりでまずいよ！　
ラーメンそのものと比べて食べると、相対的にうまく感じるのでつか？

湯田温泉の「うまい！ラーメンショップ」系列店の
主人が変わっていた。
そして味が落ちてた。
多分もう行かない、いや、行けない。

チャーシューそのものより
ラーメンと一緒に食うとうまい

湯田温泉のﾗｰｼｮまだあったんだね。　懐かすい。
大将、結構高齢だったからリタイアしても無理はないかも。
そういえば山大の近くにもﾗｰｼｮなかったっけ？
店主はかなり若かったように記憶しているけど、潰れちゃったかな？

>>532
オカマ口調は変わってないよ

だめだこりゃあ

山口のラーメンにアンチがいるのか
ﾜﾛﾀ

>>539
平川のやつですかな。
・・・・・・。
感想は以上です。
一応まだ有るようです。

DQNの巣窟はここでつね

マズイもんネエ

オカマ口調の味平って、草加の店のこと？
最近「ビデオ放映中」の看板がないが
ｶﾞｶｰｲ脱会したのかな

ｶﾞｶｰｲが瓦解

そういえば、山口市赤妻町にラーメン店がオープンしています。
行列が出来ているようだが、行った人いますか？

>548
　それは、ラーメン花月のお店でしょうか？

だから、金龍に行けよ、安くてうめえからよー、とんこつ醤油麺固めで
食ってみ、和歌山らーめんにひけをとらんから、後金龍麺も油そばにひけ
をとらんから一度は食っとけや

>>550
それは、即席ラーメンのお店でしょうか？

仁保津のパチ屋の敷地内にあるうまいラーメンショップはまだありますか？？

>>548>>549

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094350849/l50
ここを参照しる

>>550
たしかに自分もﾄﾝｺﾂ醤油のほうが好き
というか金龍ではそればっかり頼んでるな

ま、好みは人それぞれだわな。
醤油、豚骨、味噌と、大雑把に分類できるわけだし。
あちこちのラーメン・スレ書き込みの“あそこが美味い、ここが美味い”の書き込み
に対して否定的な書き込みをする輩は本物の味音痴です。

ラーメンの味なんて十人十色。
基本的に人それぞれ、どんな料理でも味に対する嗜好が異なる事だし。

>>550
確かに好みの問題だから結論が出るわけない
でも山口のラーメンは全国最低レベルなんだが、それが何か？

>>556
全国最高ﾚﾍﾞﾙを教えてください。

あぁ、楽にいきて。

>>557
それこそ個人の好みの問題

ここはｷﾞﾄｷﾞﾄﾉﾋﾞﾉﾋﾞのマズイ山口で、どこがよりマシかを語るスレのはずだが
山口が全国区だと勘違いしているDQNがいるなｗ

そのマシなとこを教えてくれ。

聞くだけも何なので漏れもひとつ。
前のﾚｽにも出てたけど、小野田のﾗｰｼｮ覗いてみた。
何かこれ以上伸びないってくらいの麺を油につけて食ってる感じ。
最後まで食えなかった。

みちしおの近くのGS横の店、誰か行ったことある人いる？
何とか亭・・・名前がわからん。

>>559
文脈を理解できんのか？ったく…

例えば次の店を食べ比べをしたとする
�@タイユバン・ロブション　�A吉兆　�B福臨門酒家　�C近所の家の手料理
好みはあるが、少なくとも�Cはレベルが違うと言ってんの

うまい店は九州や関東にも沢山あるが、山口と比べんなよ恥ずかしいからｗ

>>559
あえて山口で考えると…　厳しいな
一久のスープに皇鎮の麺入れて
太陽のチャーシューと山神山人のネギをトッピング
こんなインチキじゃダメか？

以前、一久の西岐波店でラーメンを食べたのですけど
麺がのびてるような感じでした
あれが、普通なのでしょうか？

全国の平均よりはうまいよ山口県のラーメン。ひどすぎるのは静岡県。いやだ。

>>563
普通です。出てきた瞬間からクタクタになっているのが一久の麺なのです…

>>564
ｽﾏｿ。静岡は食べてないので答える資格がない
「楽」マンセー野郎に過剰反応しちまった

連続カキコｽﾏｿ！
熊本の「ラーメン城下町」に、静岡沼津の「一文」が入店していたようだ
でも一ヶ月で撤退…微妙だなｗ
山口勢はまだどこにも誘致されてないって問題でもないか？

>>561
ラーメンでいうと１、２、３はどんなところ？

漏れは５６１じゃないが
隣県まで含めたら
１　一蘭（天神本店）
２　六角屋（博多ラースタ）
３　陽気（広島市）
　　紅蘭（下松市）

>>567
前レスよく嫁…

>>569
読んだよ
っていうかラーメンでそんなのねーよ言いたかったんだけどね
好みの問題が大きい

>>568
ｻﾝｸｽ
561は通りすがりの煽り好きみたいだから相手した俺が悪い

うん561は多少頭が弱いっぽいね

山口市のアーケード街にある「八屋」って店に今日行ってきたよ。
「こげラーメン」って珍しそうだから食ってみたけど、なんだよあれ！
ただの醤油ラーメンとどう違うんだ？山口はラーメンに限らずグルメ
がつまらん。ちなみに俺は福岡県人だが現在仕事で徳山在住。
「毘沙門」とか「本陣」とか地元の人は美味いというが全然つまらん。
ちなみに、俺が一番美味いと思ったのは徳山久米温泉口バス停のすぐ
近くにある十五万石の「キムチちゃんぽん」。これは美味かったぞ。

573:「こげラーメン」って珍しそうだから食ってみたけど、なんだよあれ！
ただの醤油ラーメンとどう違うんだ？

ぜんぜん違うじゃん、あれ程　味が違うのが判んなくて
どこの店が美味いとか不味いとかって　あんまり言って欲しくない。

山口つまらんと言いつつ、チャンポン持ち出されてもなあ・・・・

アンチは何でもいいから文句言いたいだけなんだから放置推奨で

↑
うざい

574
いつも自作自演の駄レス乙カレー

>>570
放置のつもりだったが気が変わった。おまえ574だろう？
俺はおまえに「頭が弱い」と言われた561だ
頭は弱いが顔のいい、山口県在住の山口県人だ


俺は頭が悪いが、おまえは日本語が苦手なんだな
すこしべんきょうしろよ
おまえはとくに「よみ」がふとくいだから
しんぶんとかの「かつじ」をよくよんで、れんしゅうするといいとおもうぞ

一久の宇部新川店は分かってると思うけどな。
あそこの麺の湯で加減は最高。

こちら574です。
私のレスは574のみです。
578さん、私が中傷したと思われているようですが、572は私ではありません。
577さん、同様に573も私ではありません。

578、というか561です

俺はうまいラーメンが食べたいだけなのです
俺も573さんの言うように、山口のラーメン・加工品はどれも「ぼちぼち」だと思います
競争があまりないからかな
でも関東などで有名店を20軒もまわれば、飛び切りうまい店に出会うことがあるのです！
今月も熊本風の家系ラーメン？を食べ、未知の新しい味にちょっぴり感動しました！
山口でも気運が高まるとイイと思ってレスしています
でも570みたいに現状に満足してる人ならその店に通えばいいだけの話じゃないの？

長文ふくめてｽﾏｿ!!!

漏れもうまいラーメン食いたいっ！
徳山駅ビルにラーメンフードパークきぼん

ありゃ
ラーメンテーマパークって書いたつもりが
ラーメンフードパークになってた

アンチは何でもいいから文句言いたいだけなんだから放置推奨で

山口のラーメンまずいという論者には賛成しかねる。
オレも初めて東京に出てきた時、煮干しの味がするラーメン食えなかった。
ウン十年のうちに東京、札幌、旭川、函館、博多、和歌山、京都、熊本、福島など旨いと言われる各地のラーメン食べ歩いたが、
それぞれ特徴があって、ああこういうものか、と納得できます。
あとは好み、好き嫌いの差。
今では煮干し味のラーメンもそれはそれで旨いと思えるようになりました。
その中でとりたてて山口ラーメンがまずいとは思えない。
ベチャッとした麺も、ヌルッとした強烈なトンコツも、それが特徴のラーメンと思えば。
東京には色々旨いラーメン屋あるけど、今一番食いたいのは一久ラーメン。
ああ、食いてえなあ、あのベチャ麺強烈トンコツ。

1ヶ月ほど前に生まれて初めて山口に逝ったけど、
山口大の前の通りをヤマダ電機の方に行って、
店を越えて少し行った所のパチンコ屋の敷地内にあった「一髄」は
すごくうまかったな。
地元ではあんなラーメン食えないんでうらやましかった。。

585
一久のスープは好き。
でも周南近辺、とくに下松は10年位前から激マズだよ。
昔は旨かったんだから、これは好き嫌いの問題ではないね。

ミソもクソも同じようなものらしいからな

>>587
漏れは下松周辺の牛骨ラーメン好きだけどなぁ
逆に漏れは県内の美味いと言われてる濃厚トンコツの店は苦手です
味がどうこうというより、スープが臭いのとノビノビの麺が・・・
両方のジャンルがあまりにも違いすぎて比較にならないんじゃないかな？
年齢と共に好みも変わるし、単に好みの問題かと・・・

漏れを年寄り扱いするなよ(´・ω・｀)
585さんに悪いだろ

人生いろいろ、ラーメンいろいろ、好みもいろいろ

山口市下小鯖にある、三八ラーメン。
ここの、特製ラーメンはマジで美味しいです。
ぜひ一度、食べてみて欲しいですわ！

下関の豊前田にあるタケチョウがカナリ馬です

588
ﾜﾛﾀ

588
激しくﾜﾛﾀ

>>537
あれよりまずくなったのですか。普通を維持するって難しいんですね。

色々回ったが山口には旨いラーメン屋は一軒もなかった。
あったのは「県内で比較すると旨い」ラーメンと大多数のまずいラーメンだけ。
好みだなんてよく言うよ。
頑張れよ山口のラーメン屋！

>>597
オマイの旨いと思うラーメン屋、教えれ
できれば近県で食べに行かれる範囲内でよろしく

>>585
遅レスめんご
どう考えても俺に言ってるみたいなので一応反論させてね

関東などに出店している店の味は激変しているのに新旧おりまぜた話は現実的ではないよ
慣れもあるけど味が急速に濃厚化複雑化してるんだから
実は俺も昔の東京ってさぶちゃんか桂花、札幌ラーメン以外は食えなかったよ…
ウン十年前の俺的ランキング　(現在はほぼ逆転してしまったけど)
紅蘭　＞　札幌　＞＞　略　＞＞＞＞　関東

「ラーメンは好き嫌いの差異」といいつつ「山口まずい論者には反対」
他人が○×で決めるのは×って自己矛盾しているよ
うまい物はうまい、まずいものはまずいじゃいけないのかい　
だいいち山口そんなにうまいなら、九州とかからも沢山食べに来るんじゃないの？
俺はまずいとまでは言わないけど山口は10年以上遅れているし、紅蘭は先代の味すら出せていないよ

最後はあなたのことじゃないけど、ろくに食べてもないのに比較する傾向も×かな

598
一欄の全部多めとか、二郎のアブラブラ地獄カラって言っても本当に食うのかよ？
悪いが俺は自力本願派だ。

>>600
二郎って関東の方にしかないんじゃない？
遠すぎて無理ｗ
一蘭は確かに旨い！　漏れの一番好きなラーメン

>>599
個人的に紅蘭は好きだけど、
「紅蘭は先代の味すら出せていないよ」ってのは禿同
悲しいぐらいに味が落ちた・・・


ところで下松の「しな虎」ってチェーン店どうよ？
開店日（台風直撃した日だｗ）に行ってマズ〜だったので
それ以降行ってないのだが、いつも客がいっぱい入ってるから
非常に気になる・・・

おおっ！
俺はその次の日に行ったぞ！
激混んでるなーって思ったら全部風呂屋に並んでたなｗ
味はデパートの食堂ラーメンみたいだよな。しかも食うほどに味が薄くなるぞ。

そうか一蘭が好きなのか。俺もそうだが、トータルでは一風堂の赤丸の方が好み。
一蘭はチャーシューﾏｽﾞｰだが、一風堂はチャーシューと麺が特にｳﾏｰ。

>>601
若い人は嗜好の変化と思うかも知れないが、
昔の紅蘭を知ってる俺達には悲しい現実だよね。
それでも周南地区ではいまだに大関横綱クラスの店なんだから、
地域的にいかに落ち目か痛感してしまうのだよ…

「しな虎」俺も行ったけど、まさに無難なチェーン店の味。リピートしないよ。
余談だけど、以前一蘭で全部多め食った事がある。口が超超臭くなって、
翌日も大変だった。やっぱ基本は「普通」だ。　　

新南陽の「よってこや」、値段は高いらしいが味はどうなのかな？

周南に帰ってきたどーーーー！！
早くどさん子ラーメン食べたい！！
しょうゆバター最高！！

とん太参上。
まい〜うとん太。
僕らの味方だ　め〜らんとん太

チェーン店の話ばかりでどうも…。
「よってこや」も餃子の王将チェーン。
ごく少ない直営店はそこそこの味らしいけど、
ＦＣ店は激（ry

下松の悟空ってつぶれたの？
オヤジさんが亡くなられたとか、どうとか…。
詳細教えて！

夕方通ったが真っ暗だった
悟空は好きじゃないのだが、事実なら寂しいな…

その近辺でとんこつなら皇鎮がまあまあいけるよ
麺は硬くて独特のツルッとした食感　もち替え玉もＯＫ　
ネギ入れ放題とＢグル派にうれしいサイドメニューの数々
いまいち輪郭がぼやけたコクのあるスープ
久米のほかに徳中前のちゃんめん横に支店もあるから行ってみて
あとは光の博多一発とか…

悟空、看板がなくなったな

>>539.543に亀レス

あの平川のラーメンショップ、ウチから歩いて３分の距離だが
オープンしたてに１度行ったきりそのままだ。
出来れば早くつぶれて別の店、例えば朝からやってる定食屋とか
飲み屋とか、あるいは旨いラーメン屋になってほしいんだが、
なかなかしぶとい。

あはは
山口は「まずいラーメン屋救済モデル地域」だからな
まずいだけじゃ潰れんぞい

その店って最近はモーニングサービスだか知らんが
午前７時半〜１０時までなら３５０円くらいで食べられるんだろ。
んな朝っぱらからラーメン食う奴いるのかねぇ？
．．．ってか、こういう半額サービスとかって飲食店では
絶対やってはイケナイサービスだと聞いたことがあるが。
お客は一度安い値段で食ったら、よほど旨くない限り通常価格では食わないと。

年末に、下関の山の田ラーメンに行った。
可もなく不可もなく。
下関は、やっぱ楽かな…。

苦渋の選択だな

インスタントの方がうまいからなあ

俺が食った店の評価

Ａクラス(90点以上)
青葉(飯田橋)
ラーメン二郎(三田)
麺屋武蔵(青山店)
六角家(ラー博)
マルバ(泉が丘ラー劇)
一風堂(大名)
ぽっぽっ屋(晴海)

Ｂクラス(80点以上)
一蘭(キャナル)
黒亭(熊本)
新福菜館(ラー博)
蜂屋(ラー博)
いのたに(ラー博)
支那そばや(ラー博)
七志とんこつ編(明石波止場)

Ｃクラスからは数が一挙に増えそうなのでやめる
この分だと山口は……Ｆクラスあたりから登場しそう(思いつきなもんで)
参考にはなんないかな？

どこのラーメン屋のどのラーメンを食っても

　　　　　　　　「これはこれで美味い」

と思える、俺の貧乏舌に感謝。

不愉快な思いしてラーメン屋出たことないもんネ。

俺もラーメンなら基本的に全部好きだけどね
不愉快な思いもあるにはあるが、こんな感じ　
初めて岩国の○○広に行ったらスープが完全に酸化していて気持ち悪かった
他の客はスルスル食ってて？だったが、数年後に営業停止の噂を聞いて納得した
でも麺だけは完食したぞ
九一麺だって替え玉したもんね

さてＣクラス以降を考えてたら整合性が微妙になってきた
支那そばやと黒亭には良い点つけすぎたかな…　

Ｃクラス(70点以上)
井出商店(ラー博)
げんこつ屋(ラー博)
じゃんがら(秋葉原)
和鉄(蒲田)
香港麺新記(台場)
勝丸(ラー博)
すみれ(ラー博)
山頭火(梅田)
東大(明石波止場)
ごとう(池袋)
大勝軒(池袋)

……つづく

>>603
一風堂のチャーシューは確かに旨いね
あと、すみれのチャーシューも激旨だね
（一風堂の麺、すみれのスープは好みじゃないんだけどなｗ）

>>617 620
オマイとは好みが合いそうな気がするが
関東に用事はないし、ラーメン食うだけのために
東京までは行かれんしｗ
広島・福岡までで旨い店あったら紹介よろしく

何かここは山口スレじゃなくて
全国の旨いラーメン屋を語るスレになってるなｗ

まちＢＢＳがあるんだから
山口県内限定のほうがスレ違いじゃないのかな？

つづきの配給きぼんぬ

チャーシューならリバーウォークの山頭火。限定のトロ肉チャーシューがチョーウマー！

>>621
確かにすみれのスープはとてもカラダに悪そうだ
　
九州ではほかに5〜6軒食ったが、大体ＤかＥクラスだった気がする…
ぶらっと入ったから、すまんが店名は覚えていないのだ
広島は最近とんと行ってないし、正直尾道以外はさほど魅力を感じんのだ


Ｄクラス(60点以上)　「かなりうまいけど、混んでたらパスする店」
神座(道頓堀)
のりや(大井町)
えるびす(池袋)
旭川の青葉(ラー博)
こむらさき(ラー博)
桂花(新宿)
春木屋(荻窪)
光麺(池袋)
赤坂ラーメン(赤坂)

Ｅクラス　「まずまずの店」
魁龍(ラー博)
大砲(ラースタ)
風来軒(泉が丘劇場)
竈(大久保)
汐留らーめん(汐留)
ますたに(日本橋)
おちゃらん屋(難波)
むつみ屋(ラースタ)
全盛期の紅蘭(下松)、うまいインスタント

Ｆクラス　「ふつう」
はまんど(明石波止場)
天下一品(五反田)
さぶちゃん(神田)
井上(築地)
一久(おみやげ)
蘭らん(下松)くらや・めんいち(光)などの紅蘭系
山神山人(光)
ほか山口上位クラス

Ｇクラス　「ビミョーだが、まあうまい店」
龍々軒(博多)
金龍
しな虎
九一麺
どさん子
とん太
山口の標準的な店々

Ｈクラス　「ギリの店」
○ーショ
ほかナイショ

Ｉクラス　「正直あまりうまくない店」
○五万○　

Ｊクラス　「酸化(腐敗)スープの店］
時と場合にもよるからひみつ

Ｋクラス　「秒殺の店」
30年前下関今浦○信前にあったラーメン屋
食い意地張ったガキだった俺も、一口食っただけで撃沈した…
麺すら食えなかったオンリーワンの店(もう時効だよな)

秒殺って何なんだよｗ

二郎、麺屋武蔵、青葉、六角家の名前を見た時点で
釣りかなぁと思ったのだが、一風堂や一蘭、黒亭、
新福菜館の名前を見て、釣りと確信しました。
ラ博で食べ過ぎｗ

つられてごめん。

一生懸命考えたんだろうから、許してやれｗ

>>628
お前が真剣そうだから分かりやすく整理して答えてやったら「釣り」だと？
疑問があるなら煽る前に聞きゃあいいだろうに…
事実に対し、何がどう不審なのか逆に聞きたい位だ
あほくさ

>>627
…一応答えておくか。
30年前、○信の対面にあった店舗兼住宅のラーメン屋。
スープはアクをぜんぜん取ってくて泡だらけで当然酸化していた。
麺を一口食ったら腐敗した骨の味…。
店の子供らにじーっと見られて針のムシロだったが、
戦前生まれのおやじは麺を半分残し、俺は全部残した。
おわり

>>630
てめーの好みを事実とか言われても困るんだよ。
どんな神の舌持ってんのか知ンねーけどよーーーーー！！！！！！！！！

631
レスありがとさんです。
漏れもラ博リピートしてっからよく分かります。
漏れ今度は周南の花月と
品達のなんつ狙いです！
しかしひどいな。
池沼は無視して参りましょう！

>>632
なんだ。俺が食べたものを人の好みで語って欲しかったのか。
早く言えよ。
でも俺の舌は一枚しかないからなあ。
二枚持ってるお前が羨ましいぞ。

598、601は漏れだが他は違うから誤解しないように〜
情報サンクス　参考にさせてもらいます

>>633
627＝628＝629かと思ってた。
品達俺はせたが屋狙い。多分ミニで両方食うな。
自分の行動範囲外の店は、なかなか行けんから
中村屋あたりもどっかに入って欲しい。

花月は俺的には…ランクだが、
632に俺の好みで神の評価を下してもらおう。頼むぞ！

>>635
ごめんごめん！文体が似てたから釣られちまった。

まあ自分でも評価の方法に問題があったと反省してるが…。
ひとつ広島関係で思い出した。
尾道ラーメン「柿岡や」ってのが勢力を伸ばしてる(銀座で食った)。
今度お台場のラーコンにも入店するらしいが、
単なるチェーン店だから近県に来ても苦労してまで食わないほうがいいよ。
徳山ボート前の「西遊記」よりは洗練されてて、「普通」にうまいけどな。

636
漏れもラーメン好きとして安心しました
ラ博とかナムコの社長なんかがこのスレ見て
「ここはダメだな」ってなったらたまらんしｗ

じゃ花月の情報よろぴく！

俺は632じゃないけど「ふつう」かな
花月はチェーン店にしちゃ良い部類じゃないかと

ところで下松の悟空潰れたみたいだけど
光の孫悟○はまだやってるの？
山口のグルメ番組に何回も出てるけど激（ry

いかにもＤＱＮな店って感じですね。まだやってるようです。

「一蘭」みなさん好きなようで、悪いんですけどちょっと一言。
秘伝のタレ入れるとスープの味がわからなくなるので一度ナシで注文しました。
すると「ラーショ」でネギとミソ抜いた時と同じ感覚でした。
つまり一蘭は秘伝のタレ屋、ラーショはネギ屋なんだと思いました。
そんな私は池沼の味覚障害ですが何か。

ラーショって何？

ラーメンショップと思われ

「ラーショ」とか「ネギラーメン」
って言うね
たしかにネギがなかったら○えたもんじゃないな
飲○運転幇助の店だからトラックが多い
それ見た一般人がうまいと勘違いして釣られるｗ

この間、下関市の「いち龍」に行った。
美味しかったわ。
山の田ラーメンは期待してたほどでもなかったが、いち龍は美味しかった。
今度、一龍軒に行ってみます。

>>644
是非、場所を教えて下さい。おながいします

え！？
『いち龍』ってあの？
国道沿いのシーモールだっけ？あそこから商店街に入った所の？
青を基調に黒とか黄色とかで派手な屋号が書いてある暖簾の店でしょ。

...う〜ん、だとしたら俺は正反対の感想だったなぁ。
雑誌かネットかで紹介されたみたいなカラーコピー記事が貼ってあったけど。

>>645
下関郵便局の横をずっと北に向かった左。
グリーンモール(？)とかいう商店街にあります。
場所が不便にもかかわらず、昼時は満席になっていました。
とんこつでも、博多系ではなく久留米系かな…。
県内では、一久、ドルフィン、そして楽と同じような味です。
まじめに、美味しかったです！

一龍の場所は
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E130.55.33.2N33.56.57.1&ZM=11
でしょ！

>>647-648
ありがとうございます

そう言えば、山口市内に出来たラーメン花月。
まだ行列が出来ています。
美味しいか？

>650
うまいといえば、うまいでしょう。
他のラーメン店に行こうと思っても、どこも同じような味だし
人に勧められるって感じでもないし。
山口では江戸金が１位って感じみたいだけど
１度食べに行ってそんなにすごい味かなって思った。
他のラーメン店とのちがいがわからんです。

新南陽のよってこやだっけか
予想通り閑古鳥鳴いてるな
閉店時間を２時までに延長してるが潰れるのも時間の問題だ

>>651
いいこと言ったな。
山口県ラーメンの核心をついたぞ。

下○の○
ここの住人推薦の店に東京のお客さん連れて行った
「東京より美味い」とか書いてたのになんだよあれ！
自分で確認してから行きゃよかった…orz

確かに速玉町の「どさん子」にしても美味いのは美味いが、
県内で比較すると相対的に美味い、って感じがする。
あそここの間の金曜日、アルクに車置いて歩いていったら休みだったＹＯ。
確か月曜休みじゃなかったっけか？

ポア○は「うちはうまいぞ」といいたげな店だけど、味が伴っていない。

まさにラーメン二郎の真逆だなあ。
最近この手の商売が多いね。
二郎の汚い店内に匹敵するのはどさん子位かな。

明日長門市に行きます…。
ラーメン店を探して来ます…。

>>657
確かにどさん子って全国どこでも汚い店内だよな、ラー油やら使いたく
ねえもんな

4年位前まで、川棚の駅近くに、「山多家」という店があり、かなり美味かった
客の入りも上々で、何故店をたたんだのか不思議だったが、
店主が気まぐれな人で「ラーメンは飽きた」かららしい…＾＾；
復活してくれないかなぁ？
>>376
福江の満潮と、その他の満潮とは、店の名が被ってるだけで別の店
ガキの頃の味覚＆思い出を美化している面もあることを差し引いても、
下関市内ＮＯ．１．しかも、圧倒的に各上！
だから、「いいよ〜」と言われて、期待を込めて喰ったが、
「らーめん楽」をそこまで絶賛する気になれなかった。美味いけどね
>>659
どさんこで、俺のオヤジは店員に切れて、頼んだら-めんを店の外に捨てたｗ

？
宇部のとんこつラーメン、どこの店もってわけじゃないが結構食えるぞ。

�@一九
�A1・9亭
�B山小屋？
�C（マックスバリュー恩田店の前の）店
�D（もう閉店したが） 丸福？→後に珍々？・・・西岐波190号線沿い


特に味が無難だと思うのは�@、�A、・・・�D（閉店）
�Aはギョーザもまずまず美味いと思う。

皆、高いレベルを求め過ぎ？

東京・日野市に10年住んで こっちに帰ってきたが、日野市とその周りの
ラーメン屋はちょっと酷かったな・・・。
勿論・醤油ラーメンで、まあ三多摩地区中回れば美味いラーメン屋もある
んだろうが・・・。

で こっちに帰ってきて、結構 感動したわけ。

徳佐のパチ屋横の「らんらん」が山口市内に移転するらしい。
今、テナントを探してるよ。
まぁどうでもいいっちゃいいんだけど。

>>663
そのラーメン屋って味は結構イケるの？

山口市周辺のラーメンいろいろ食べたと思うけど
どうも、いまひとつぴんとこないし
どこも同じ味だとおもいます。
県内でおすすめ（山口県民以外の人が）の
所をおしえてください。

>>665
＞（山口県民以外の人が）

何だよそれｗ

>>665

いろいろ食べて、どこも同じと感じる狂ったオマイの舌では
おすすめ店を紹介しても意味がねぇよ！
まあ、いまひとつぴんとこないってのは同意だがなｗ

ちと寂しいが俺も同意・・・。

>>663
今の場所でやってた方がイイと思うけどな

本当にぴんとこない店ばかりだよな。
ラー博、ラースタ、ラー劇･･･、どこでもいいから来てくれ！
た、頼む･･･。

小野田の一久（多分、バイパス店）に寄ったけど、
下関の一龍軒（本店の唐戸店）の応用で拍子抜け・・・
醤油が多いのと麺が違うだけだった。

昔、徳山の平和通りのお好み屋ばっかり入ってた店舗にあった
がんがらがん（やったかな？）の、とんこつラーメンが１番やった。
確か、博多の人がやってた（ような・・・）。
年末、帰った時見たけど居酒屋になってた・・・・。

>>672
５年くらい前に無くなったよ
一番入り口に近い店だけ利益あがってたけど他は全然だったみたい

>>665
選択肢　�@ 「県内で食べない」
　　　　�A　｢自分の味覚をあわせていく｣
　　　　�B　｢なけりゃ作る｣

俺のおすすめは、ずばり�Bだ！
ウマイのができたら食ってやるから持って来い。

俺の特製牛すじ煮込みラーメンは美味すぎ

>>665に食わせてやれよ。
スープは全部飲むなよ。俺の分も残しておけ。

６７５だけど
マジで食わせてやりたい麺は市販のだけど生の牛すじを茹でて流水で綺麗にゴミを取って
水を換えて２度茹でるから手間がかかって大変だけど試す価値ありなんでやってみるといいよ
圧力鍋か保温鍋を使えば時間短縮出来るし他の料理にも使えるからマジお勧め

>>664
ひとそれぞれでしょうな。

>>669
なんか隣のパチンコ屋がもうダメらしい。
で、店はそこの土地でやってるんで、出て行かざるを得ないと。
そういうことらしいよ。

>>677
ちょっと違うが、牛テールで作ってる人を知ってる。
でも自作は過去にチャレンジして悲惨な目にあったからパスｗ
それ、へんなものよりよっぽど旨いんだろう？
味見ならいつでもしてやるから遠慮するな。

シーモールの一龍軒、日によって味が違いすぎる
いや、日に日にまずくなってるのかな？
今日の麺はのびのびで、流石に文句を言おうかと迷った
味も薄かったし…
>>679
牛テールは、巧くいけばかなり美味いと思う、が、
相当煮込まないと、味が薄いんだよな〜

お前ら何悲観的になってるんだ？
岩国の寿栄広はうまいじゃないか。
俺は隣の県から通ってるぞ。月一ぐらい。

で、寿栄広以外で旨いところあったら教えてくれ！
あんまり遠いときついんで、岩国近辺でお願いします。

>>681
あなたの名前は池沼味障ですか？

俺も県外の物だけど寿栄広は好き
なんか懐かしい味でたまに食いたくなる

>>682
煽るなら、もっとヽ(`Д´)ﾉﾑｯｷｰとなるようやつお願い。

>>683
だよね〜、でもちょっと遠いのが難。
支店が欲しいところだ。

お勧めないですかね？
明日そっち行く予定なんで、情報欲しいんですが。
よろしくお願いします。

下松のゴクウは閉めたんですか？

>>681
そこは色々とビミョーな時期もありましてね･･･。
たしかに根強いファンもいます。
支店は欽明路にあるようです。

>>685
ゴクウは看板を取り外し、空店舗状態ですね。

ｺﾞﾒｿ。
広島からだったら支店のほうが遠いね。
「日本一」って移動屋台が旨いらしい。
俺は食ったことないけど。

>>670
ラースタじゃなくてスター（徳山）に行け。あの味は県内では他に無いだろ？

>>686
＞そこは色々とビミョーな時期もありましてね･･･。
激しく気になる訳だが・・
>>687
移動屋台ですか・・捕捉するのは難しそうですね・・
レスありがとうございました。素直に寿栄広いっときます。

>>688
昔は時々行ってたよ。去年十数年ぶりに行った。
ラースタ行きたいけど改装中だから当分行けないよ。

ラースタは一般人のラーメンサポーター募集してたね。
いい店が入るといいね！

北九州マガジン「おいらの街」大絶賛の麺屋一の坊に行ってきたよ。
ラーメンは普通においしかった。

北九州一ウマいって店？

すえひろは今は大丈夫でしょ。一般のバイトもやとってるわけだし。でも昔の方が微妙なこくがあってうまかったとかなんとか！？ｵｪ

>>694
昔アブラが酸っぱい時があって、それ以来行っ

さっき「ちぐまや」で放送してた店ってどう？
俺的には「●●虎」はありえんとｵﾓﾀ。

ゴクウ取り壊してますけど

すえひろは美味しいよ
コクとキレがある

>>694
>>695
詳しく！気になって・・・(；´Д｀)

700^^-

>>699
なんで気になるの？

>>701
好きで良く行ってるから

>>702
遅レスごめん。
スープの管理がちょっと悪かったときがあっただけだよ。

スエヒロってスープの出来はその日によってかなりバラツキ有る？
１年ぐらい前に一度食べに行ったんだけど
脂っこいのと（脂っこいのは好き）鶏がら？の味しかしなくて
醤油とか塩系の味が薄くて正直おいしくなかったんだけど
いつもこんな感じの味ですか？　
それともその日のスープが失敗だったのかな？

>>704
評判聞いて数度行っただけの味覚障害者です。
脂っこいけど、旨みというかダシが薄いって印象でした。

江戸金でしょう。
実家から自転車で５分帰省時が楽しみです。

江戸金？？
博多の不味いラーメン屋で出前を頼んで、目一杯　麺が伸びた時のラーメンに似ている。
胸焼け・・・・ウェ

山口市はラーメンに限らず、麺類は麺ヤワヤワ
うどんもパスタも年越しそばもヤワヤワ
不思議とそれで成り立つそういう文化だよね
そういう意味でも花月が気になるけど、どう？
客入ってますか？

山口市内にある「幻のラーメン」の屋台がチャルメラを鳴らして
自宅の近くを夜、走ってます。
食べたことのある方､感想お願いします。

「幻のラーメン」が近くで食べれるなんてあんたはラッキーだよ
そのうち本当に幻になっちゃうから早いところ食べたほうがいいぞ

>>709
正月に１度、家まで来てもらって食べたことあるけど、店で食べるのと味は変わらないと思う。
値段は「幻のラーメン」が650円、「幻のチャーシュー麺」が...忘れたよゴメン。
味の好みは人それぞれだから、評価とかは抜きにして。（個人的には好きな味だけど）
チャルメラを聞きながら「ラーメンひとつ！」って注文する風情を楽しむにはいいと思う。
作ってる過程を見てるのも面白いし、小さな子供なんかは見て喜ぶかもね。

山口ではカップ麺もヤワヤワにして食べるの？

>>710
マボラー潰れそうなの？
昔よく食べに行ったんだけどなあ。

>>712
俺の知る限りでは、カップ麺をヤワにするﾔｼなどおりませぬ。
でも確かにお店はヤワイとこ多し。これも一種のこだわりなのでしょうか。
腰のある麺＝固い麺ぢゃない、ヤワイ麺＝延びた麺と大して変わらん？
この際どっちでもいいが、俺はうまいラーメンを激しくきぼんぬ。

友達に連れて行ってもらったんだけど、大島の安下庄？ってとこにある「みかちゃん」がうまかったよ。
熊本ラーメンで定食はボリュームあった。
友達によると広島の有名店の店主が、一線退いて？大島で店開いたらしい。
ちょっと遠いけど遊びに行く事があったら寄って見てはいかがでしょう。

みかちゃんは今一番ホットなお店ですね
スープは濃厚でコクとキレがあり、豚骨独特の臭みが抑えられて、一口啜れば
至極の世界に誘ってくれます
一度是非試してください
PS　私は店員でも工作員でもありませんよ

>>715
>>716
大島の「みかちゃん」ですか･･･？
俺（味覚障害者）は県内県外で食い歩きをしてますが、その店は知りませんでした。
眉唾ぽい(ｽﾏｿ)印象の一方で、食いたい衝動はもはや抑えられません！
なるべく早く！場所と営業情報を教えてくだされい！

>>716
そんなに有名だとは知りませんでした、、
あんなところにあるんで誰も知らないだろうと思ったのに、、
>>717
ぐぐったらここがヒットしました↓
ttp://udon-ya.homeip.net/~e-rank/kenbun/kenbun8.html
住所コピペして地図で検索しようと思ったけどコピペできなかったので
結構有名なんですかね？広島の「満得」の一代目ご主人だそうです。
＞眉唾ぽい(ｽﾏｿ)印象の一方で、
少なくとも三人はうまいと思った人がいるみたいですｗ（自分と>>716さん、自分の友達）

>>717
別のサイトに
＞場所は竜崎温泉に向かって最後の点滅信号を右（竜崎温泉と逆方向）です
って書いてありました。自分は助手席に座ってるだけだったので、殆ど覚えてません、、ｽﾏｿ

＞「みかちゃん」
＞０８２０−７７−２５１１
＞１４時から１７時までは昼休憩
だそうです。定休日とは忘れてしまったようです。

>>717
山口県東部（柳井辺りまで）、広島県西部、島根県西部でお勧めありますか？
結構食べ歩いておられるみたいなので情報もらえれば嬉しいです。
よろしくです。

>>715さま
ありがとう！
ご丁寧な即レス、本当に感謝感謝･･･。
できれば今週中にでも行ってみマッスル！

お勧めの店ってことですが俺味障だし、その地域はよく知りませんです(アセアセ)。
もし見つけたら報告いたしますよ。
先月は小倉に行って「麺屋黒船」と「麺屋一の防」を食べて参りました。
なんとリバヲの「餃子の小路」が１月末で終了しててガックリ。

さっき改装した「皇鎮　周陽店」に行ってきました。
「黒龍江とんこつラーメン」+替玉+焼きギョーザ+水ギョーザを注文。
ラーメンもリニューアルして以前より美味しさアップ。
チャーシューは関東の一流店には及ばないけど、やわらかくてトロッとしてました。
水ギョーザはモチモチ、焼ギョーザもパリッとした食感でした。
近所にお住まいの方は、一度お試しを･･･。

>>681,683
寿栄広って岩国駅の前にある店のこと？俺「寿栄軒」って思ってた
けど・・・あそこは確かに美味い。俺福岡出身で山口県のトンコツまがい
ラーメンには閉口してるけど、あそこのラーメンはトンコツじゃないけど
大好きだな。

>>722
博多風のトンコツではありませんが、豚骨だしですよ
広島の豚骨醤油ラーメンの系譜でしょう

豚骨メインか？
俺は鶏がらメインに豚骨がプラス思ってた。

>>724
かなり広島っぽいスープだから豚骨メインじゃないかな
鶏がらも使ってるかもしれませんけど、どちらがメインかは分かりません。
豚骨=濃厚ではないですし。

>>721
主観でよかったんだけど、、
つか、西部の人なのね、、残念

>>721
周陽店を見逃していたためにパチ屋の駐車場に有る方にいっちゃった
水餃子無くてアレ？でしたｗ
今度は周陽店に行ってみます

同じ看板出してるのにメニュー違うのね

>>726
おお、先日はたいへんお世話になりますた。
おれ周南近郊に在住してるんですよ。
実はお尋ねのエリアも何軒か回ったけど、どうも口に合わなかったので足が遠のいちゃって。
大島は「みかちゃん」で３軒目･･･。行ったら報告しますね!!!
※味障だから旨いけど口に合わない、マズイけどはまる。ってことが結構あるんですわ･･･。

>>727
えーっ。それ、おれも知りませんでした！それは残念でしたね。
水ギョーザはちょっと高い(400円位)。冷めやすいから早めにやっつけるといいよ。

ところで皇鎮の麺は、山口では珍しく固めの麺ですよね。
もっと小麦の香りがして、歯ごたえが「ザクッ」なら申し分ないんだけどねｗ

「みかちゃん」行って参りました！
スープの色は茶色なのですが、確かに熊本(風)ラーメンで旨かったです。
おじさんも優しい方で、帰り際にお話もうかがえました。
何でも広島の店は息子さんにまかせ、各地を食べ歩いてこの店を出されたそうです。

場所はたちばなトンネルを安下庄側に南下した、点滅信号のすぐ右手です。
大島近辺の方はゼヒ。(今日は波が高くて車がワヤになりましたわ･･･)

ここの書き込みで「皇鎮」が何度か登場してるのを見て
先ほど食べに行ってきました
チャーシューメン（750円だったかな？）を頼みました
とんこつ醤油ですが、個人的には醤油味が強すぎてあまり好きじゃないかな・・・
チャーシューも特に・・・・

で、満足できなかったので
下松の悟空跡地にできた「八海」に連食してきました
チャーシューメン（700円）を注文
スープは濃厚クリーミーなとんこつで美味かったです
（広島の八戒を連想させるようなスープでした）
チャーシューもまずまず
麺がやや少なめではありますが50円で大盛りになるのも嬉しいところです
それとスープに臭みがないのがよかったです
以前あった「悟空」はスープのあまりの臭さで食べれませんでしたので・・・
連食にもかかわらずスープも最後まで飲み干せましたので
個人的には相当美味いラーメンだと思います

>>730
「皇鎮　周陽店」を書き込んだ者ですが、それは残念でしたね！
何度も言うが、味障につき勘弁して下されい！
※ひょっとして久米店（パチ屋の横)に行かれたのでは･･･？

「八海」レポさんくす！

>>731
そうです！　久米店の方に・・・
久米と周陽で味が違うのかな？（汗

>>729
本当に行かれたんですね。遠かったでしょうに・・お疲れ様です。
旨かったとおっしゃっていただいて救われました。
旨かったってことは漏れも味障仲間になれたってことですねｗ
正直、TVとかで評判いいところで旨いって思えるところあんまないんでｗ
それと、風ってことは、熊本ラーメンとは違うってことですね
今まで2回しか食べとことがなくって「みかちゃん」のが遥かにうまかったんで
こっちが本物と勝手に解釈してました・・

>>730さん
>>727をご参照ください。どうやら味もメニューも違うようですわ･･･。
場所は徳山中央病院交差点を「長崎ちゃんめん」側に曲がってスグですよー。

>>733
往復120キロ、３時間かかりました。
普通の人がこれ程かけて通う価値があるかどうかは、聞くだけ野暮なんですけど、
俺的には「これなら来て良かったな」と思える一杯でしたｗ
スープはご主人自ら「熊本のをちょっと変えたんよ」とおっしゃってました。
さんきう733！

下関で一番ウマイのは何処だと思いますか？

一龍軒（唐戸）

一龍軒（シーモール）。
唐戸の方は麺が柔らかすぎ。

楽＠綾羅木だよ♪

マイナ−？だけど、小月の麺ズ倶楽部もおいしいよ！

ショック！！
周南市のどさん子が、閉店、、、
繁盛してたのに
どなたか理由をご存知の方おられますか？

２ｃｈを使ってのテコ入れ工作も効かなかったね。
残念〜。閉店切りぃ。

下関の武久町ってところに「ごんな」っていうラーメン屋がある。
ここのはラードラーメンじゃなくて、
さっぱりしているのにコクがある。
お勧め。
俺もあちこち食べに行ったけど俺ランキングでは上位５位には入るな。

ちなみに場所は
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=130%2F55%2F21.773&pnf=1&size=500%2C500&nl=33%2F58%2F25.100
このあたり。
199号線沿いなのだが、
小さい店なのでマジで見落としやすいからｷｦﾂｹﾛ。
普通のラーメン（てのがないからシナチクラーメンとか野菜ラーメン）が430円、
焼き豚ラーメン（チャーシューメンではないｗ）が500円と、
お値段もリーズナボー。
ぎょうざも旨い。

下関市民、もしくは近辺のヒトは一回食っとけ。マジで。

県内の『うまい』とされるラーメン屋はほとんど食べ歩いている俺のイチ押しは・・・。

防府の「ばさらか」
（福岡筑豊が拠点で『山小屋』も経営する会社のチェーン店）

山口県では久留米に発祥を置く伝統的な作りの豚骨ラーメンが主体だ。
（特に宇部やその周辺には、それに忠実な優秀なラーメン店が多い）
この保守的傾向が強い山口県に、（福岡に多くある店のような）伝統を重んじながらも
味覚の趣向が急速に変化していく現代に合わせたラーメン作りをしている店が
進出してきているのは嬉しい限りだ。
　また、チェーン店には「＊＊＊店はうまいが×××店は・・・」
というふうな『味のバラつき』というものがあるが、この
『ばさらか防府店』はそれを心配するに及ばない。

山口県内ではなかなか味わうことの出来ない味としてここに紹介させて頂く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエ七段


※（ラーメンに限らず）味覚や好みには少なからず個人差がある為、それを「美味しい！」と感じる人もいれば
　「好みじゃないな・・」と感じる人もいるだろう。　
　　が、「マズイ」と感じる人は『味覚障害』である。

じゃあ俺味覚障害だから。

　　残念！！

>>744
「ラーメン二郎」が結構好きな俺は、やはり味覚障害でしょうね？

>>747
そんなジロウ好きのあなたにはコレ
ttp://www.h6.dion.ne.jp/%7Ej-market/index.html
二郎が満載です

>>748
どうもありがとさんです。
でも俺は「ジロリアン」ぢゃないよ…。

>>748
す・ご・い・！
これ山口のどこにあるんですか？
こんな店おらが町にもほすぃ〜！

つか、腹減った、、、

「ごんな」って「さぬきラーメン」と書いてあるあれか？

>>748
じっくりと拝見しました。
本当に満載で…すごいっすねー。

>>750
これが東京名物の「二郎」という食品です。
…プロの食べ物なんですよｗ

>>734
皇鎮　周陽店に行ってきました
久米店とはぜんぜん別物ですねｗ
スープ・チャーシュー共に高いレベルで
美味しくいただけました＾＾
店員さんもまだ不慣れな感じはありましたが
なかなか好感の持てる感じで良かったです
おまけに次回ラーメン無料券まで頂きまして
かなり満足な1杯でした

皇鎮の帰りに先々週に引き続き八海へ連食しに行きました
普通のラーメンを頼んだのですが
チャーシューの味がヘボかった・・・
先々週チャーシュー麺食べた時のチャーシューとは
まったくの別物でした・・・
ラーメン自体は美味しく頂けましたけどね

>>752
なぜかたまに無性に食べたくなるよな、で、食った後後悔するんだよ、、、

>>753
お口に合ったようで何よりです。
八海の再レポ乙です！

>>754
おお。そう言うあなたは「プロ」ですね！
俺は食っても後悔しませんぞ。

俺も八海はまぁまぁうまいと思ったが、悟空の味に慣れ親しんでいる人には受けが悪いかもな
あと、下松のまる勝、これ１年ぶりくらいに食べたが、味が変わりすぎ！しかもおれには改悪にしか思えなかった

防府のばさらか行ってみました。
できたときに、山口の人がまずいって言ってたので
行かなかったのですけど。
普通の豚骨ラーメンでした。
福岡に比べたらちょっと値段高めかなって思うけど
美味しいラーメンでした。

>>753
「ばさらか」食べてないから想像なのだが
スレタイトルのように
ｷﾞﾄｷﾞﾄ・ﾉﾋﾞﾉﾋﾞの臭いトンコツ風ラーメン
じゃないから不人気なのかな？ｗ

>>755
皇鎮　周陽店に再訪しました
前回と同じチャーシュー麺と、
サービス券を使用し、にんにくラーメンをオーダー
にんにくラーメンはとんこつラーメンに
にんにくチップが入っただけなのですが
今日のスープはどろどろ濃厚ヘビーで
これに大量のにんにくチップは
かなり強烈でこんなヘビーはラーメンは初めてでしたｗ
チャーシュー麺も同様にスープは前回よりどろどろ濃厚ヘビーで
さすがにここまでヘビーだと苦しいです・・・
同行者も・・・　　でしたからｗ
チャーシューはおいしかったですけど
スープは日によってバラツキが相当あるようですね

>>756
まる勝の麺は結構好きです。

>>730さん
うおお…。
あなた、かなりの使い手ですねｗ
俺も３月期限のサービス券持ってて、その「にんにくラーメン」を狙ってました。
ところが定期健診でコレステロール＆中性脂肪が!!!
もうスープは飲み干せませんわ…orz

>>759
実は私もコレステロール＆中性脂肪がヤバイんですｗ
っていうか20代前半で高脂血症＆脂肪肝と診断され
それから10年放置・・・
健康気にしてたら美味いもの食べられませんｗ
明日は広島に用事があるので帰りに
天下一品とスエヒロに寄って帰ろうと思ってます
（両方とも健康に悪そうなラーメンだｗ）

>>730さん
人様のこといえない俺(恥)ですが、放置はいけませんよ放置は。
俺は野菜、海藻、黒酢の積極的摂取を心がけています。
逆説的ですけど、カラダ壊しちゃ旨いもの食えませんよ。
運動が一番ですから、明日は歩いて行きなされいｗ

天下一品(こってり)は、初めて見たときゃ目の錯覚かと。
酒席のシメで行ったから、見ただけでもう（ry

>俺は野菜、海藻、黒酢の積極的摂取を心がけています。
二郎で野菜大盛り注文ですね！ｗ　


天一（横川駅近辺）とスエヒロ（岩国駅）に行ってきました
天一は初めてだったのですが、いやはや
噂にたがわぬスープですねｗ
（チャーシュー麺並・こってり注文）

スエヒロは2度目の来訪
（チャーシュー麺注文）
天一食べた後だけにあっさりラーメンに思えてしまいましたｗ
ほとんどのお客さんが、こってりで注文してたので
次回来店時はこってりで食してみたいと思います

>>762
お腹の調子はいかがですか？
漏れは天一行くと必ず下痢らーになる・・・ｗ

実は
帰宅してから下痢気味なんだよ・・・（汗
天一が原因だったのか・・・

>>764
天一食って下痢らーになる奴結構いるみたいよｗ
俺休みの前の日しか行かないし・・

俺普通のラーメンでも、1日に3杯以上食ったら下痢ピーですわ。
二郎で「ヤサイ」は基本(ｗ)ですが、ニンニク増しスープを飲み干すとやはり…。
後者は新鮮なニンニクで腸内菌が死滅するとか。(ホンマか？)

二郎は山口に無いんだから他所行け

>>767
専用スレが他にも２つあるし、ここは全国版だから山口を中心に
おいしいラーメンを語ればいいんじゃない？

【山口】ラーメン情報【どこが美味い？】5杯目
ttp://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1107892062&LAST=50

山口県周南地区　牛骨ラーメン戦争
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080870660/l50

山口県のラーメン屋って何百軒もありませんから
色々な情報を交換することが益ですよ。

最初のほうﾜﾛﾀ

>>758
だったら俺はハズレの日だったのかな？
スープは脂が浮いてるお湯って感じがしたよ
水餃子は海老入りで好きな感じだけどラーメンは駄目だった
関係ないけど大声で喋る酔っぱらいの客居て五月蠅かった
妙な客を放置しててどんな店だとか思ってたけど
店員はみんなハキハキしてて良い感じだったよ

>>771
味の素が足りなかったか？ｗ
ここってオーダーを中国語混じりでリピートしてんだけど
何か意味があんの？

下松の悟空閉店の件、どこかに「ご主人が自殺」と書き込まれていましたが、
実際は心臓の病気で逝去されたようです…。合掌。

>>730さん
>>771
>>772
「皇鎮周陽店」、確かに中国コスプレで苦笑。
でも接客はフレンチレストランの系列店だから抜群にいいよね。

無料券があったので、先ほどリピートして参りました。
今回は「にんにくラーメン」を注文。
うーん。スープがちょっと薄い…。味の素じゃなくコクが足りまへんなｗ
でもネギやゴマをかけて替玉を2回、スープもほとんど飲んでしまいましたわい(汗)。

>>771
>>773
行く度にスープの味が変わるみたいですねｗ
接客は非常に好感が持てるので
安定したスープの味を期待したいですね

フレンチレストランってどこよ？

>>730さん
同感ですわｗ
でも俺のときのスープ濃度ならアリかも。

>>775
×フレンチレストラン
○イタリアンレストラン
（´・ω・`）ｺﾞｷｺﾞﾒｿ
「皇鎮」は「ラ・フランチェスカ」などの系列だよ。


4月1日、2日と周南地方にラーメン店がオープンしますね！
行ったひと、レポお願いしまっす！

>「皇鎮」は「ラ・フランチェスカ」などの系列だよ。
沖石油グループってやつ？

そうでつ。
ちなみに俺、皇鎮の麺の固さはデュラムセモリナ粉に関係していると思うのだが？
常連の730さん、レポよろっす！？

皇鎮周陽店は別皿のネギやゴマは無くして
揚げニンニクはテーブルに置いてフリーで
５００円だったら良いと思うけどな。
元たれをテーブルに置いて味を自由に調節させて欲しいし
一度生ニンニクを絞り込んで食べてみたいぞ。

>>779
えっ、ネギいらないの？
俺はあのネギサービス、画期的だと思うんだけどなあ。

ニンニクチップって旨いよね。
俺は「こむらさき製」を愛用してます。
ラーメンはもちろん、チャーハンやカレーにかけても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
ただ風味が支配的になりすぎるのが難ですわ。
あのゴマすりセットはトンカツ屋ぽいね、もうギャグかとｗ

21時過ぎに皇鎮周陽店覗いたら、結構お客さん入ってました。
明日は「花月」開店。
競合が増えるのは大歓迎！ (`･ω･´) ｼｬｷｰﾝ

>>779
ほぼ同意
でもゴマだけはあっても良いと思う

>>778
花月に行けって事か？ｗ
開店時間とか全然知らんのだが・・・
11時かな？
人多いだろうなぁ・・・
並ぶの嫌いだから博多ラースタ行っても
いつも行列の大砲は絶対に食べれないｗ

並ぶの嫌いと言いつつ花月に行って参りましたｗ
「にんにくげんこつラーメン」と
「にんにくげんこつ塩ラーメン」を注文
両方ともそこそこ美味しかったです
良くも悪くもチェーン店らしくまとまった味
（しな虎ラーメンより格段にうまいｗ）
味の調整ができる置きダレはＧｏｏｄです
壺ニラはめちゃ辛いので最初に入れて食べないようにしましょう
あまりの辛さで舌が麻痺してしまいますｗ

>>730プロ
うおっ。
初日にＷ食いとは、さすがに気合入ってますね！

「花月」は過去に一度食べただけですが、チェーン店にしては旨いですよね。
※「しな虎」も最初の一口は旨いんだけどなあ。
>>740さん推薦の「どさん子」も旨かった。閉店は残念…

レポ参考にさせてもらいます！
プロ、おカラダご自愛下さいませーｗ！

花月徳山店に息子共を引き連れて行ってきました！
夕方6時過ぎ、混雑覚悟で行ったのにガラガラで拍子抜けｗ
3種類のラーメンを、3人で分け合って食べました。（´･∀･`）
下の息子は「今まで食べた中で3番目にウマイ」と言ってますた。

子供の味覚って意外に信頼度高いと思います
とりあえず１番と２番と教えて欲しいｗ

>>785
>子供の味覚って意外に信頼度高いと思います
そうなんですよ!
俺自信満々で 「ラーメンジ○ウ」連れて行ったときも
「何これ」って言われて「ハッ」としました(汗)。
※以後「とうさんの味覚はあてにならん」 (；´Д｀)
花月の評価は「つけめんの中で3番目」だそうです。
１番と２番は山口のお店ではありませんでした。がんがれ山口！

花月ってメニューの豊富さもうれしいですね!
濃厚な魚介風味の「銀次郎」は最近の関東風。
未食の「ブラック」はみるからに熊本風。
「つけめん」は大勝軒を意識した太麺につけダレ。(2種類のタレが来るのです)
もちろん「味噌」、「ニンニクげんこつ」もあります。

全国の味が楽しめるこのお店、多少アイデンティティに欠けますが(ｗ)ゼヒ。

お店の関係者は書き込みしないでください

花月で満足している人＝幸せ
俺は無理だけど

>>787
ん？俺工作員じゃないよｗ

>>788
俺は食べ歩きのため、年10日くらい関東などに滞在します。
でも昔の紅蘭食ったときの衝撃＆満足感ある店は、滅多にないんだよね…。
もしいい店知ってるんなら紹介してよｗ

今日徳山の花月に行ってきました。
黒のにんにくラーメン？を食べました。
すごく苦くてまずかったです。卵だけ食べて後全部残しました。
こんな事は初めての経験です。苦いのが大人の味なのか…
すごくこってりの豚骨を期待してたのだが…
漏れの味覚がおかしいかもしれませんので、他の人も挑戦して感想を聞かせてください。
コロッケはうまかったです。

>>789
ジロリアン様、今後はジロ師匠と呼ばせていただきますｗ
オレは近県へ1泊2日ラーメンの旅が限度です・・・

>>790
ニンニクげんこつラーメンブラックか？
近いうちに挑戦してみます

>>791
即レスサンキューです
多分ニンニクげんこつラーメンブラックだと思います。
レポよろしくお願いします。

花月行ったんだけど
メニュー表見たけどブラック無いぞ？？？
で、他のラーメン頼んだんだけど
頼んだ後に別表にブラック載ってるの気づいて
3杯目を頼むわけにはいかなかったので断念ｗ

どのラーメンもそれなりに旨く
ジロ師匠が言われるように全国の味が楽しめるのはイイですね
全メニュー制覇までしばらく通いますｗ

でも前回も思ったのだが、ラーメンよりも
無料サービスのアイスの方が旨かったのは
オレだけだろうか？ｗ

仁保にするラーメン侍のURLおせーてﾏﾏｰﾝ

花月　不味い　カンベン

>>790
ブラックは他スレにも「しょっぱい」というレポがありましたね！
あなたの味覚は正常でしょう。
コロッケ今度試してみますｗ

(； ･`д･´)　＞730プロ　(`･д´･ ；)
＞3杯目を頼むわけにはいかなかったので
…ひょっとしてアナタは「北斗の拳」に出ていた人ですか？！

>>795
俺は味障だからｗ
まあ好みは別として、普段使いの店としてはアリでしょう。

>>793
是非次回にブラックのレポお願いします。
花月は確かにメニューが見にくい。
無料のアイスは確かにうまかった。

花月は不味いとは言わないけど（うまいとも言わない）値段高くないかい？
それとデフォで黒胡椒がかかってるのがなんとも。。。
個々人の好きにさせろって

先日、山口市の花月で『にんにくげんこつラーメン（豚骨醤油）』を食べたが、あの値段であの味じゃ〜な・・・。
あの味を食べたきゃ俺なら「日清のラーメン屋さん　とんこつ」に、ニンニク・醤油・黒胡椒を少し入れて食べる。
山口市には確かにうまいラーメン屋が少ないが、それでも花月よりうまいラーメン屋はいくつかあるぞ。
「江戸金」、「はんちゃん」、「三八」等がそう。
あとは花月と同等レベルかそれ以下だな。

800さらうんど

>>798
>>799
激しく同意
あと７３０はトリップをつけて、面白いから。

花月で「銀次郎」食べたけど、魚出汁で結構旨かったぞ？

うまいと聞いて八屋に行ったんだけど、まずくて食べきれなかった。
あそこはいったい何がうまいの？
就職で地元に帰ってきたんだけど、あらためて外食産業のレベルの低さを思い知ったよ・・・orz

残念です、私は八屋が好きなので。
私的には、豚骨を木槌で一本一本割って仕込んでいて好感度大です。

あそこは個人店だし、スープは一から仕込んでるし
外食産業と言うのは？？？？

花月（ブラック）食べてきました

・ニンニクげんこつブラック
やや苦めのスープですがこんなのもアリかな？って感じです
好みではありませんが、この味が好きって人もいるんじゃないかな？
たまごの甘みとスープの苦味がマッチして
味付けたまごは美味しかったです

・和風つけめん
とんこつ？ダレの方は美味しいですけど
醤油？ダレの方はしょっぱくて好みではないです

しかし今日は人が多かった・・・
待ち時間35分、座ってから15分・・・
ファミリー客が多いせいもあって回転効率がすばらしく悪いのと
根本的にラーメン作るの遅くない？
ラースタで同じように並んで食べても
座って5分もしたらラーメン出てくるけど
何が違うんだろうね？
この前ガラガラの時もラーメン出てくるまで
15分ぐらい待ったし・・・　

＞804
八屋はとんこつラーメンがうまいんですか？
とんこつは食べなかったので、でしたらも一回行ってみます。
＞805
同じく今日花月に行きました！
悪くはないんだけど、スープがどこかインスタントっぽい味なのと、
ごはんがべちゃべちゃしてたのが気になった。
現在、おいしいお店を模索中です。

(； ･`д･´)恐るべき730プロ(`･д´･ ；)
レポ乙です！
ブラック食うなら、遠いけど大島の「みかちゃん」行ったほうがよさげですね。
花月のつけめんはタレが酸っぱいのと、「ひやあつ」だから好みが分かれるでしょうね。
厨房のオペレーション、ラースタやラー博と比べたら可哀想ｗ
※おカラダご自愛を…
>>803さん
よう帰ってきちゃったね。
俺も山口の外食産業は、素材の利をもっと生かして欲しいと思う！

＞807
十年ぶりの故郷山口での生活です。
おいしい料理が食べられる店がなかなか見つかりませんが、
魚介類をはじめとする食材のおいしいさには感動。
しかも安い！
山口の魚ってやっぱぶちうまいねぇ。
最近は刺身や寿司ばかり食べてます。

皇鎮umaiyo

>>805
レポ乙です。
花月は総評で値段の割りに旨くない＆まずいのもあるということで…

周南市にラーメン屋がたくさん出来たせいか、
ラーメン太陽の客が少しへって混雑してなくてストレスなく食べれる。
今がおすすめ。

八海のチャーシュー、開店当初とは別物と思われ、、。
でもヤン姉のおつりを渡す時の両手で包み込むように渡してくれるのが嬉しくて
明日も仕事中行くのかなあ？　ねえミッチィー？

太陽ﾏｽﾞｰ(+д+)
面基地の方がｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

鼻付きのにんにくげんこつのスープは炒めたにんにくを背脂入りの寸胴に
入れただけのスープですよ
味付けは課長をスプーン一杯いれてちょちょと調整
もんじゃソバ、ブラックや銀次郎は本部から送られてくるスープを湯煎して出来上がり
ただ本部から来るスープは安定しているのでお薦めかな

王将方式ですな
毎日スープの味が低いレベルで違うお店よりはマシって感じですね

そっかー山口でも花月オープンしたかぁ。
都内では割と人気あるよ。好き嫌い分かれるけどね。
山口の友達２人新宿の下落合店に連れてったけど
２人とも大満足だったよ。

山口市なら一髄だな
花月行ったけど数十分待たされたうえに
不味いラーメン食わされたって感じ(+д+)

俺的には「銀次郎」はまた食いたいけど、正直「ニンニクげんこつ」は…なんだな。
でも否定的に話していると、旨い店はなくなるんじゃない？
「花月」は多少インスタントっぽいけど、俺はラーメン店が増えてうれしいよｗ

>>811
あれは嬉しくていいよな〜。
元気が出るよ。