♪無化調　バクエン　体にイイ♪

バクエンスレ立てました。

に

ヒャッホー！やっと立ったかバクエンスレ
>>1、乙

バクエン店員って、おーくら家の悪口を言いふらしてるんだって。

↓　　≫≫　中野区のラーメン屋さん -6-　≪≪
　　　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1060512691/l50
　　　より。
　

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/09 11:53
おーくら家は、あのトウリじゃ
うまいほう。最近、前通ったら
行列してた。（はじめてみた

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/09 12:30
客を装っているけどどうだか・・
何しろいたずら電話２０回もかけたりするような店員だから・・
俺は別にバクエンのファンでも何でもないけど、そういうのは許せない。
開店当初食べに行った時に、そのいたずら電話が掛かって来ていた。
お店の人が困っていたのでどうしたのか聞いてみたら、もう１０回以上
も若い男の同じ声で道案内を求める電話が掛かってきているということだった。
後日もう一度食べに行った時、その後どうなったか聞いてみたら、
公衆電話でかけているようだったので、一人が電話を応対しているうちに近くの
公衆電話のところにもう一人の店員の方が見に行ったら、おー○ら家のTシャツ
着ている若い男が電話をかけていて、バクエンのお店の方を見たら逃げていった
というのを聞いた。いたずら電話かける位なら、営業妨害的な書き込みも
平気でやるでしょ。

俺は>>1のパソコンだ。
自分で言うのも何だけど、割とハイスペックなマシンだと思っている。
だけど、あいつに買われたのが不運の始まりだ・・・パソコンってのは、ご主人様を選べねぇ。
本当は女の子に買われたかったが、野郎に買われた瞬間、俺は自身がオナニーネタマシンになるのを覚悟した。
まぁ、それもパソコンたる者の使命か、と思って、マシンとしての天分を全うしようと思ったよ。
ところが、あいつは普通の奴じゃなかった！
あいつは買ったばかりの俺を起動させるや、プリインストールされているソフトを全部削除して、
俺と一緒に買ったと思われるエロゲーをこれでもか、これでもか、とばかりに大量にインストールしやがったんだ。
（それもロリコンものや陵辱ものばかり！）
その上、インターネット接続の設定を済ませたと思ったら、
今度はアニメ系サイトのネットサーフィンを始めやがったんだぜ。
それで、俺のモニターに写っているアニメ絵に向かってハァハァ臭ぇ息を吐きかけたと思ったら、
いきなり「さくらちゃん萌えー」とか口走って力尽きやがるんだよ。
その後そのイカ臭ぇ手でキーボードやマウスを触るから、俺はすっかり生臭いマシンになってしまったよ（涙）。

そんなことが一週間続いた後、あいつは初めてエロゲーやアニメ系サイト巡り以外に俺を使ったんだ。
そんときゃ、おめぇ、パソコンなのに思わず泣きそうになったよ。
初めてまともな仕事が出来るってな。その時の事は今でもよく覚えている。
ブラウザのURL入力欄に「www.2ch.net」って入力していたんだ。
その後で大量の文字列のみを処理したときには、本当に生きてて良かった、希望は捨てるもんじゃねぇな、と思ったさ。
ところが、俺の希望はそこで打ち砕かれた！あいつはそこで、くだらねぇ糞スレを大量に立て始めたんだ！
俺は一気に奈落の底に突き落とされた気分になった。
案の定、その後で俺は「氏ね」、「逝って良し」といった文字列を処理する羽目になった。
いっそ死にたいと、毎日のように思うよ。だけど、俺はパソコンだから自殺は出来ねぇ。
この板の皆には、本当に申し訳ねぇと思っているよ。
だから、あいつが今後同じような糞スレを立てても、どうか気を悪くしないで欲しい。

中野スレで暴れている内が華

4さんはオークラ家が本当に好きなら、どうかそんな言動は慎んで欲しい。
オークラ家も君みたいなファンの言動は困惑してるらしいよ。
だいたい味の系列も違うし、個人とチェーン店じゃ経営が違う。
オークラ家が訴えられたらその母体の系列店の売り上げまで響く。
中野の小さな裏通りの店のファンの一人が招く波紋は大きい。
系列店のたくさんの従業員の家計を苦しめる事にも繋がるんだよ。

愛、おぼえていますか。

>>4
もう関係者は名誉毀損、営業妨害でオマエを訴える方向で動いてるよ

心配するな、いきなり警察が家に乗り込んできたりはしない
まずは向こうの弁護士から内容証明郵便が届くだろう

訴訟関係とかだと最近は簡単にログ出てくるからねぇ。
やばいこと無責任に書いてると痛い目に遭う
まあ利口な椰子なら串２本くらい通して
回避するけどなｗ

さぁどーする　>767　

バクエンは女性の一人客も多いね。雰囲気が落ち着くからかな？
夜しか行った事ないけど、結構まったりしてた。
ビールとか、あればいいのにﾅｧ。何故ないんだろう？

>>12
ｱﾌｫか
家でチキンラーメンつまみにしてビールでも飲んでろ

>菜華は生き残りに必死だね。

そうは言ってもバクエンより彩華のほうが人はきてるぞ

>767
は逃亡に必死だね。

つけめん食ってきたけど麺とつけだれは良い。
具が良くない。
麺喰楼、燦亭の方が無課長として数段上。

つけめん一年中続けないと持たないだろうな

いいんじゃない？

名前がダメダメ

従業員もだめなのでは？

>>21
お前が一番ダメ（ﾌﾟ

バクエンて体調悪いときでも食べたくなるから不思議。
ミネラル一杯だからいいですね。

275 ：274 ：03/09/16 19:20 HOST:73.181.tokyo.adsl.fastnet.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063628662/l50

削除理由・詳細・その他：
すいません２７４のアドレスは間違いです。
削除理由
１．誹謗中傷　
４．利用者の気分を害する書き込み

また店員が削除依頼出したのか

314 ："削除"依頼 ：03/09/26 20:57 HOST:47.185.tokyo.adsl.fastnet.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063628662/24

削除理由・詳細・その他：
削除理由１．文意による攻撃目的

それはいくら何でもやりすぎ。もう勘弁してやれ。

麺彩房にしろ青葉にしろ味七、バクエン、中野の分際でいくつもザコスレ立ててんじゃねぇっ！
中野スレでまとめてやれやっ！田舎物が！

店頭にある紹介記事に
「狙い目の時間･･･開店時か15時から17時の間」
て書いてあってワロタ。

美味しいよ！都内一 バクエン大好きだな。 まだ中村屋は行ってないけどさ

で、中野スレに書いてあったおーくら屋の誹謗中傷を言いふらしてるって
言うのは事実なのか？

変なラヲタ同士の争いだろ。

>32
へー、本当だったんだ
嫌な店だねえ

ラーメン食ってきた。
旨かったけど、量が少ないしメンマとチャーシューが柔らかすぎるような気が・・・。

上の方に、おおくらやにイタ電かけてるとか書いてあるけど、ﾎﾝﾄ？
店主と奥さん（？）と中国系の女性バイトの3人だけしかいなかったけど、

知ってるがお前の態度が気にいらない

結構混んできたね

バイト雇えるようになったんだ。
少しびっくり。

良かったですね。麦酒さんにお目こぼしもらったようです（ｗ
http://qb2.2ch.net/test/read.cgi/saku/1051220717/298

中野スレの>>767ってどうなった？

レンゲ盗んだ奴、返せ！！！

最近書き込み少ないね。
麺彩房に負けちゃうよ。

おーくら屋の営業妨害厨はどうした？

つけ麺がイマイチだな
味が薄すぎる

はい？

↑レジー･ジャクソン知ってっか？

イタズラ電話小僧はどーした？

>>46 殴られて足蹴にされ死亡したらしい。

100

中野前スレの>>767はどーした？

ちょっと混んでいた

土曜日、3カ月ぶりくらいに行ったら恐ろしく旨くなっていた。
客の入りは相変わらずだったけどw

それはいくら何でもやりすぎ。もう勘弁してやれ

そう言えば他店の営業妨害してた店員ってのはどうした？

さっき食ってきたけど、夜７時台なのに客が俺１人で心配になったよ。
体にはよさそうだし店長とおぼしきおじさんも態度よかったけど、
リピートはしないかなあ。メンマがやわらかすぎてちょっとイヤだった。

それはいくら何でもやりすぎ。もう勘弁してやれ

今年の日テレナンバーワンはココですよ。行くなら今・の・う・ち・

おーくら屋の店員がバクエンに嫌がらせ電話をかけて来るんで困ってるんだってね。
中野前スレの>>767がバクエン店員に聞いたらしい。

>>56
ほほう。

中野前スレ>>767は捕まったのか？

たしかにここでしか食えん味で好きなんだが


な 　ん　 で 　全 　然 　人 　気 　な 　い 　の　 ？

で、前スレの>>767はどーなった？

休業しているみたいだけど、どうしたのかな。
どなたか知りませんか？

あぼーん

復活したな.。

おお！明日行こう

しかし少し休むとハラハラドキドキする店だな。
味が変わったのかレポ頼むよん。

そう言えば中野スレのｷﾃｨ767の容疑が固まったそうだ。

今日逝ったら爆煙になってた…

>>68
店名が変わったの？

オヤジは開店前に思った。
「龍苑という屋号は多いが、バクならまずないだろう」


…いや、マジでそんだけらしいよ。

他店の営業妨害は？

で、閉店騒ぎはどーなった？

年内いっぱい

じばくえん

極太メンマsage

うまかったよ。
メンマは賛否両論あるかもしれないが、結構分厚いので
やわらかさはこれでいいかなと思った。
店もおしゃれで清潔感があっていい。
場所的に中野のあの通りの奥の方ってのが損かな〜

あとは確かに心配になる人の入りだったｗ
正直もうちょっと人多くても・・・

この間、ラーメン　トッピング梅おかかを食べました
正直に美味しくなってました
開店の頃は油とスープがバラバラで「なんだ？」って感じでしたが
この間、食べたら　まとまっていた　また食べたいと思いました

もう少し、客がいても良いと思うよ

それとも、むらがあるのかな？

トウキョウウォーカーだったか、新店ランキングで一位になってるねえ。
ランキングの他店は全然知らないけど、この手のランクはどれくらい
信用出来るんだい？
さて今年に入って久々にいったけどおいしかった。
確か開店当時より麺が変わってると感じたけど、気のせいかなー。
そうめんみたいなストレートな麺だったのが、軽くカールした中華麺風
になったような・・・。

とりあえず無化調より無塩で売り出したほうが100倍体によさそうだけどな。
まずいのは変わらんだろうし。

なんかえらく、しょっぱくなってた。
客になんか言われたんだろうか。

今日、初めて行った。大きいメンマと赤い実が面白いね
スープもまぁまぁで、そこそこやっていけるんじゃない

>>81
そうかぁ？
変わらないぞ？
麺は多くなったが。

ageとこう。

チャーシュウに味が入ってなかった＿|￣|○タダの煮豚に...。
全体的に味が安定しないなぁ。

つけめんはイマイチだった。俺が食べたときはあまりにも味が濃すぎるのなんのって！
食後割ってもらっても濃い〜〜。
ラーメンはうまいと思う。チャーシューが安定してないのは同意。
けどスープはやっぱ丁寧な味だなあと。

保守

この時期ってつけめんやってんの？

SAGE

店の中が見えづらいのが弱点だなあ・・・

ガチンコファイトクラブに出ていた竹原が曲出してたの知ってますか？
ttp://www.overrecord.com/shop/take/get.rm
竹原慎二「下の下のゲットー。」

♪強引 教員 生徒はＢｏｏｉｎｇ
全員 封印 地獄にＧｏｉｎｇ

警察 盗撮 署長は黙殺
手回し 根回し インチキしたいし

愉快 誘拐 世間は難解
放送 暴走 被害は急増

議員は 不倫で ばれたら辞任
千本ノックは みんなでアウト

部長の 出張 ゴルフは 不調
威張って 怒鳴って 査定は サイテー

風俗 低俗 テレビは 連続
厚底 上げ底 だますな こそこそ

コギャルに 群がる チーマー いきがる
テメーに オメーに 言葉は 不明に

メールは デジタル チャットは バーチャル
中途 ナンパな 半端は やんな

（サビ）ＹＯ ＹＯ お前ら弱い世界じゃ 強いだろうが
強い世界じゃ 下の下の ゲットー

聞いた感想はここまでhttp://sports6.2ch.net/test/read.cgi/boxing/1069952656/

そろそろ潰れるでしょ

昨日初めて食べて、めちゃ旨かったので、今日も食べに言った。
昨日より少し塩度が高い感じがしたけど、旨かった。
帰り際に店主が、今日は豚が強く出過ぎて、正直本来出したい味ではなかったと言っていた。

確かに昨日のと比べると、味が濃くて、深みがやや感じられなかったけど、旨かったよ。
中野では味噌一かバクエンかだと思う。

両方とも、味が不安定と言う弱みがあるけど、
そもそも普通に調理やってて、毎日味が安定してるなんて店は、
徹底的にスープが崩壊していて、飽和状態になっている証拠。
味を追求すると、絶対にムラが出てしまう。
なぜなら、食材の質は、どう頑張ってもいつも同じではないから。

何にせよ、旨いよ。バクエン。

>>93
本スレでやると絶対粘着バカが出てくるから書かないけど、
バクエンは旨いしきちんと味の追求してるよ。

久しぶりに行ってみるかな。

二度と行かね

器変わったよね？
大きくなったような気がする

だいじょぶなの？
なんか雰囲気が不穏な・・

薄っぺらい味だったよ・・

マジ中野最強だよ！
ウマイっす！

すっぱいって話だけど、そんなに酢いれてるの？。
抑え目って注文は出来ない？

>>101
それは心無い一部の粘着がそう言ってるだけだよ。
やっぱり最初はデフォを注文してから判断するのが通なんじゃない？

すっぱいというか、気持ち悪いぐらい甘い。

>>103
オマエという味障のほうが気持ち悪い。ｗ

ここで食ってると食事じゃなくてツマンナイ

うまいというか面白くない味
普通すぎて何度も行きたいっていうものがない。

銀座辺りでやればウケたかもね。
おれは不味いとは思わないけど２度行こうという衝動には駆られないな。

バクエンの出汁は上質過ぎなんだよ、日本料理屋やそば屋なら良いけどラーメンにはもっと下品なパンチの有る出汁じゃないとダメなんじゃないかな？
結局はラオタなんて食通ぶってても味なんてわかっちゃいないし、安くて脂ぎった鰹節や煮干を使って安っぽい味出してりゃ出汁が濃厚だなどと言ってありがたがってんだからな
バクエンの味は中野じゃうけないよ、味障の街だから……

世界に通じる美味さだと思うよ！
頑張って！高橋さん！

なんだか盛り上がってきたね！
遅咲きの桜咲くか？

同じ無課長でも地雷源なんかよりよっぽどバクエンのほーがんまい！！

そうだよ、南台とか富士見町辺りでやれば今頃は行列店だっただろうね

初めて中野来た人が青葉スルーしていくとは思えないし
名前がうれてなさすぎ

これから爆発ですよ

中野は文化系オタクの街で、それなりに若者多いからねえ。
巣鴨に店構えてみれば、うけるかもしれんぞ。
いや、揶揄でも悪口でもなく、そう思う。

先月初めて食べてからというもの、
めちゃハマってしまいますた。

メンマが柔らかすぎって意見もあるみたいだけど、
漏れはここのメンマ食べてから、よそのメンマが
臭くて食べられなくなっちゃったよ。

でも、この店、いつも空いてるし、流行ってないよね。

一度食ったら次に行く気でないのは何でなの？
特徴がないから？

俺は好きだけどね

この店ほど味の割りにリピーターがつかない店も珍しいな。

漏れ、週に1回は行ってるよ！

バクエン食べて来ました。
感想としては、まぁみんなの言ってることも分からんでもないｗ
一口目はしょっぱいかな？って思ったけど、後からくる「甘さ」を楽しめた。
良く言えば「ふかい」　悪く言えば「分かりにくい」
若者うけはしないと思った。
味の好き嫌いは人それぞれだけど、俺はまぁ好きなほうかな？

でも明日も行こうとは思わないでしょ？

まぁ確かに。
そこまで美味いってわけじゃない。
金続かないってのもあるけどね(;_;)

ってことで明日は麺彩房行ってみます。

>>124
やめたほうがいいですよ。繊細なあなたの味覚が破壊されますよ。

はい、ってことで麺彩房行ってきました。
６００円で大盛りに出来て、昼時だったからか、ご飯と漬物がサービスでした。
バクエンより客は入っていて、店に入った時はサラリーマンが４〜５人、
店を出る時も子供連れのおばさんが３人入って行きました。

味は、青葉を少し薄めてしょっぱくした感じかな？
正直二度と行かないでしょうｗ
部活帰りの学生さんには好評だと思われ。

朝昼兼用で腹すかして行ったのに、食べ終わった後に感じたのは
「気持ち悪い」でしたｗ
空腹は最高の調味料なんて言葉は、麺彩房には通用しなかった模様です(´･ω･｀)

さて、お次は「じゅん」にでも行ってみようかしら。

��(´□｀;ﾉ)ﾉ　はっ！！！
スレ違いっぽいレスなので、バクエン関連を…

俺的には
バクエン＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞青葉＞麺彩房

ま、まさか600円ってラーメンくったんじゃ・・・？
細胞はつけめん食わなかったら駄目だよ
ラーメンだけならバクエンの方がうまい
しょっぱいってのは同意ｗ

>>128
バクエンでは普通のラーメン食べたんで、まずはラーメンを自分の中でランク付けしようかと。
つけめんは夏場に挑戦してみたいと思いまぷ。

チャーシューは昔の様に戻して欲しい。
スープはちょっと油っぽくなってた。

なんか久々にいったらこってりしてると思ったら
油っぽくなってたのか・・・

明日、喰らいに行きます！

♪いらっしゃ〜い♪

プレデター御用達の店

喰って来た！
っつーか、今日で5回目くらい。

いつもは平日の夜に行くから、お客の入りは
大体0〜3人くらいだけど、今日は日曜の
昼間だったから、自分ら含めて10人いた。
ﾁｮﾄ安心。

ここって、褒めると必ず貶めてくるﾔｼがいて
ｳｻﾞいんだけど。

敢えて言おう、美味であると。

バクエンはちょっと前より旨くなったな

味も客足も渋すぎ。

>>135
銅管！バクエン激馬だよ！みんな味が解らないんだよ。
石神さんが食べればきっと解ってくれるだろうに。
その前に潰れてしまったら、こんな不幸な事は無いよ。
石神さ〜ん是非ご来店お願いします。

>>138
既に去年食べてまつ。

正直、まずい

「俺はこのラーメンに賭けてるんだ。
皆に食べてもらいたいんだ。」という“気”が
味にも店にも、、残念ながら‥。

味は悪くないけど寄ろうとすると客がいなくて入る気がなくなるねんな・・・
一人で待つの嫌だし
反家庭よりは旨いと思うよ

明日で丁度バクエン1周年みたい。もしかしたらやってないかもしれないけど。。
最近チャーシューがイマイチらしいけど、全体的に美味かったよ。
客が少ない方が落ち着くなぁ・・もっと売れて欲しい気持ちはあるんだけど

夕方頃行ったらバクエン閉まってた。
とうとう見切りをつけたか？
いや、スープが無くなったのだろうと思うことにします。

↑ミス
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

新めぬぅの詳細きぼんぬ。

なんとなく･･･ね。

わけわかんねぇレスすんなアホ

ここ最近、妙に酸味が強くなったような・・・・
ん〜。好きな味ではあるんだが・・・

今日行ったのにしまってるし・・・
4時で閉めるなよ

しまってねーだろ
7時に逝ってきたぞ。
噂（ｗ）の冷やしぶっかけ食ってきますた。

あれシャッター閉まってて店の前にダンボールが2箱位置いてあって
そこに紙が挟まってた状態だったんだけど・・・
中休み中だったのかなぁ

↑貴様何処の店員だ？

店員じゃないよ・・・
学生だよ。
学校帰りに食おうとしたら閉まっててショック受けただけだよ

午後開くのちょっと遅いんだよね。

>>155
ガッコ帰りに行くといつも閉まってるのはそのためか…。

折角食おうとして行ったのに閉まってると
行くのが嫌になるよね
評価が下がる

最近しまってる事が多い気がするが。
あのあたりでは一番好みの味なのでがんばってほしい

頑張って！高橋さん！応援してるよ！

バクエンは夕方何時に閉まり、何時から開くのでしょうか？
食いたくても食えないこのもどかしさ…(´･ω･｀)しょぼーん…

＞160

平日 11：00〜15：00，18：00〜23：30
土日 11：00〜23：30

>>161
thx

ｼﾅﾁｸ香ばしくて好き。

メンマ確かに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
チャーシュー(+д+)ﾏｽﾞｰ
スープ飲んでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

バクエンのスープ+采華のチャーシュ+細胞の麺の量ならいいな。

>>162
18時に行っても開いているとは限らないのがバクエン。
遅めに行ったほうがいいよ。

>>166
バクエンよ…。

店中にある紹介カード？には「am11:00〜売り切れ次第終了」
としか書いてないし。。
客の入りが悪いのはそのせいもあるんじゃ？？

バカ苑って隠し味にトマト使ってるみたいだなｗ

バクエンだけだなぁ
スープのみ干したくなるラーメン屋

スープおいしいじゃん！

かなり高級な昆布使ってるみたいだね。
上品で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

お前らぶっかけ食ったの？

バクエンじゃラーメン以外食わないよ、おいしくないから他のは。

盛り上がってまいりました。

焼きペニス

すごいね、あなたの一撃でみんなの手が止まったよ>>175

誰の一撃でも止まるようだねｗ

ラーメン出す時に店主が何か言ってない？
多分「お熱くなっておりますので、お気をつけ下さい。」だと思うんだが、
かみかみで何言ってるかわかんねぇよ…(´･ω･｀)しょぼーん…

無塩バクエンいい気分♪

バクエンは平均して週1ペースで行ってるが、
このスレのぶっかけの酷評を見て、どーしても
注文する気になれない。
らーめんだけで、十分美味い。

>>181
一度食ってみることをお勧めする。
酷評してるのは一人の粘着だろう。
レポお願い！

＞182

うぅ〜・・・。
じゃ、今度食べてみるよ（泣

いつになるか分からんけど、
必ずレポするから。

場所どこ？

バクエンって大盛りとかできるの？

出来るよ。

麺：◎
スープ：◎
チャーシュー：△　・・・ボロボロ崩れる
メンマ：△　・・・デカくて食いにくい
クコの実：×　・・・邪魔っけだな
ドンブリ・レンゲ：×　・・・スープ飲みにくい

店員の接客態度はどうですか？

>>188
丁寧。でも、いつも客がいないせいか、なんだか寂しい気。

麺：◎
スープ：◎
チャーシュー:×　・・・まずい、なしでいい。もしくは味卵に変えて
メンマ：◎　・・・柔らかくて甘くて美味しい
クコの実：▲　・・・最初に速攻で食べちゃう
ドンブリ・レンゲ：×　・・・飲みにく杉

店長(´･ω･｀) ｼｮﾎﾞｰﾝ してるのか
今日行くかな

薄味になっちゃったかなぁ。
ずっと前に食べた味に戻して欲しい。

確かに薄くなってる・・・

ぶっかけは冷たいから更に薄い、
つーか味しない。

ここんとこ、チャーシューのカスカス感が気になってたんだけど、
昨日のチャーシューはほろほろジューシーで美味かったなぁ〜♪

麺：◎
スープ：◎　･･･火傷しそうな位熱い。美味。
チャーシュー：△　･･･日によって違う。
メンマ：◎　･･･焦げ目がｲｲ!　好き嫌いが分かれる。
クコの実：○　･･･色がキレイ。身体に良さそう（ｗ
ゴマ：△　･･･海苔の方が合うんじゃ･･･。
味タマ：△　･･･味が安定しない。しょっぱ目の時が多い。
ドンブリ・レンゲ：△　･･･重い。肩が凝る。

なんかもう身体がバクエンになってもーて、よそのラーメン食べると
味が濃いってーか、ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑの匂いで頭が痛くなってまう。

冷やしぶっかけの登場で信者がアンチに変わった模様。

ぶっかけ　コクがあってｳﾏ〜〜〜

確かにあっつあつのスープは飲み干したくなる唯一の店だね。

>>199
猫舌なので冷めるまで待たないといけないのがヤダ。

君はわるくないのだよ
君の猫舌を呪うのだな。

活気を

勃起上げ

うま

クソ関係者は、どこ行ったんだよ
ここのラーメン宇宙一マズイよ
もっとうまくて、安いラーメンだしてみろよ

冷房ききすぎっす

>204

どーゆータイプのらーめんが好きなの？
ぎっとりこてこてが好きなら、よそに行ったほうがいいよ。

光禅＞＞＞＞麺好＞＞＞＞空海＞＞＞＞＞好日＞＞＞＞＞＞ｒｙ

>>205
うん、正直肌寒いよねｗ

バクエンって大盛りできたんだね。自分は普通でスープまで飲みたいからいいけどさ。

定休日変わらないかな〜〜。
水曜日がお休みなんだよな〜〜。

定休日より夕方店開く時間を1時間早くしてほしい。
大学４限終わって中野帰ってきてもまだ開いてないんだもん。
１時間早いだけで全然違うと思う。マジで。

具はケチってはいけない。
ほうれん草の茎だけってのはやめろ（更に小さいし
｢他の客は葉っぱの部分食べてんだろーな｣と思ってしまうよ。

ほうれん草なのかな？
小松菜か何かだと思ったけど。

小松菜にしては茎の部分が細すぎると思うけど・・・

age

久々に食ったらゴマがデフォルトでは
乗ってなかった（カウンターに置いてあった）。
あと、酸味が弱くなったような気がする。

ゴマはなくてもいいんだけど、なんだっけ？
あの淡い緑色のすりおろしたﾔﾂ･･･名前忘れちった。
柚子じゃなくて、え〜と･･･あかん思い出せん。
とにかく、あれがなくなっててちょっとガッカリ。

スダチおろし？
昨日はのってたよ？

そうそう、スダチ！
まじで？じゃ、こないだは忘れちゃったのかな？

あれスダチっていうのか

あっづぃ〜…久しぶりにバクエン行くかな

最近、若干スープの味が変わったよね。
前の方が好きだったな。

>>221
出汁の味が薄くなって酸味が強くなった気がしない？
春頃の味に戻して欲しいなぁ。

>222

うわっ！めっちゃ同感！！
3月末頃に飲んだスープの美味さが今でも忘れられない。
食べ終わって店ののれんをくぐった後に、ツレに向かって
「おおお美味しかった〜〜〜〜〜ッ！！」って話し掛けたら、
丁度彩華の店主と目が合ってしまった（汗
そんな睨みつけなくてもいいじゃん、みたいな。

確かに最近味を変えてるね・・・
ごまもデフォルトでかかってないし。
前の濃いめの味がよかったのう。

bakuenn age

新ﾒﾆｳ：野菜そばｷﾀー。未食だけど・・・・・。

野菜そばﾜﾗﾀ! ﾜﾛﾀ!

かなりおいしいラーメンだと思うんだけど、
しかし客が入ってないね〜。
夜にしか行った事ないけど、
昼間とかはどんな感じなんだろうか。
つぶれちゃわないかな〜。

このままだとヤヴァイよなぁ

あげんなデブ

age

客も少ないけど、
プ〜。

最近またスープの味が戻って来た。
美味か〜〜♪

>>233
ないす情報。さっそく行ってみよ。

チャーシューは戻ってるの？

誰か新メニューのレポしれ！

おっと戻ってるのか。味七でくっちまった。

今日は休か明日行くか。楽しみだ。
しかしHPってただの広告だね。
メールとか送れるのかと思ってた。

メール送れる所あったわ。

ゴマがお好みなのは理解出来るけど、
クコノミもネギも無くなったのは、かな〜り
理解できない。色合いも悪いよ。

>>240
あれネギ入ってたよ？

クコの実なくなったのは色彩が悪くなったね。

以前と比べると華やかさがないね。
昔は具で麺が半分以上見えなかったのに。

いろいろ試行錯誤してるのかな？

ケチってるだけだと思うなぁ・・・

10/25（月）から当分の間、お休みだって。
スープリニューアルだそうな。

そのまま消滅しそうで心配なんだよね。

暫らく食べられなくなるから行くとするか
この前行ったが、客はそこそこ入って来たよ。

バクエンしまってるんだけど・・・

>249

>246 参照

そんな近くにorz
このままアボンしないことを切に願うよ・・・

近日中に開くよ
心配するな

バクエン行く奴は他にどこ行ってるんだ？

俺はなんこ、わーめん、めんじろう。どうだこの味覚ｗ

お気には麺屋いちい

もっと食べ歩きたいが欽で・・・

ばくえん、ば食えん。
はよ、リニューアルオープンして〜。

ホントに復活するの？　だって休業中だって家賃は発生するのに、
休業前のあの客の入りでそんなことができるんだろうか。。。

バクエン俺もくいてぇ

ただあのラーメンはもう無い訳で

さぁさぁ、吉と出るか凶と出るか･･･！
塩、やるみたい。

で、いつから再開なのかな？

今日シャッター半分開いてて中で何か仕事してた
近日OPEN?

シャッター半開きで〜
ってのは数日前にも見たよ。

店を閉めてスープを仕込むにはある程度、青写真が出来ているだと思ったが
まだまだ手探り状態なんかな？
うーん博打やなぁ。

最近は店内に気配感じないし、ゴミも出ていないけど
本当に再開してくれるのかなぁ

そろそろ食いたいｯス

今日もまだやってﾅｶﾀｰﾖ
はよ食いたいと思う反面、もう同じスープは
飲めないんだと思うと複雑。。。

閉店？

開店すると言ってくれたんだけど。
閉店ならそれも已む無い・・・

ああ本当に心配だ明日見に行く

そして268は帰らぬ人となったという。


-------------------完-------------------

おいおい
お前も来ないか？

で、どうなってんだよ

今日もやってなかったよ。

やっぱ閉店？
まぁ無理もないか。。

まだだ、まだ終わらんよ

>273

（スープの）リニューアル中だよ。
不吉なこと言うなよ。
今か今かと、毎日首を長くして待ってるよ。

でも正直もう駄目かもわからんね。

先週試作の塩食わせてもらった。まずまず。でもスープを塩に合わすが故に醤油のバランス
がくずれてしまい、悩んでました。大丈夫！必ず再開するから！

>>277
おおっ？
関係者？！？
とりあえず今年中12/20までにOPENしてくれないと一生いけません

来週か再来週発売の雑誌でのラーメン特集に掲載されるので、
それまでに間に合わせたいと言ってました。
また情報とってみますね。

ば食えん、まぁ〜だぁ〜？
他所でラーメン食わないよーにしてるんだからね〜

今日、最終チェックで週末位からオープンの予定らしい。

バクエンスレってあったのか〜気付かなかった。
一度わざわざ行って見たけど、なかなか旨いよね。
個人的には青葉より好き。

今週末もオープン無理らしい・・・。
今週発売の東京1週間にも掲載されているのに・・・。
残念です。

ﾊﾞｸｴﾝ今週末からなの？
そりゃ楽しみだ(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

>>284

で、正式なOPENはいつだよ

ふざけやがってもう二度といかない

金曜日再オープンだよ。

>288

おぉ〜、マヂですか。
週に3回は店の前まで様子見に行ってたんだよ。

マジですよ！
俺も週3は気になって見に行ってました。
味が変わってなきゃいーけど・・・。
とりあえず金曜は食べに行きましょう！

しかし味よりも店の場所を変えた方がはるかに良いと思うんだが。。

もうちょっと解りやすくすればいいのにと思うよ
へこんでて一見ラーメン屋だってわからない
始めてみた時居酒屋かとおもったしｗ

つうか今日ホントにオープンしてるの？

今通ってきたがしまってたぞ・・・

17時ぐらいなら閉まっててもおかしくないけど、
相変わらずリニューアル告知の張り紙が貼ってあった。
いったい何時になったら・・・

俺も偽情報に踊らされて今日行ってしまった・・・

もう二度とけない
マスターに最後に挨拶したかった

電車賃損してしまった

もう一ヶ月以上過ぎてる・・・
閉店してしまうのではないか

はやくやれよ

つうか普通に考えたら閉店だろ。
1ヵ月以上も店舗寝かせておけないぞ普通。

今日通ったらバイト募集の紙がなくなっとった
こりゃあ本格的に駄目なのかねぇ・・・
ファンとしては悲しいで

昨日完成したそうです。
現在醤油屋と交渉中とのこと。
うまくいけば、週末オープンできるらしい。

>>303
もし貴方の情報が本当だとしても、
「醤油屋と交渉中」という状況ではとても再開できるとは思えない。

信じねえ

>>303　どうせ釣りだろ？

>>288や>>303が関係者だろうがただの常連だか俺にはどうでもいいことだが、
週末行ってみて空振りしたら店主に逆恨みしてしまいそうだからいかね。

今日お昼頃シャッター半開きになってた

金曜日か土曜日にオープンするって！
信じていない方多いですが、本当です。
味はかなり変わったようです。まずは塩から。

>>309
おまいを信じて逝ってみるよ。

ガンガレー

シャッターにあった張り紙がなくなってた
開店は近い？

昨日の夜9時頃通ったけどシャッター閉まってたよ。

うむ。今日もあいてない。
またガセネタだ。いい加減にしろい！

明日オープンだよ！
信じて行ってみてよ！
さっき仕込みしてたから。

行くぞ俺は！

すでに並んでる・・・

バクエンオープンしてるよ！
塩そば７００円　チャーシューはばら肉でとろとろ！！
俺はさっき塩と醤油２杯くって来た！
醤油はきれがある感じ。塩は深みがある！
とにかく行ってみるべし。

ネタにしても食いすぎｗ

俺も行ってきた。
塩食ったんだが、油が多いのかかなりコッテリした感じ。
あと、ダシに貝類（ハマグリ？）が入ってるんだと思うんだけど、
その臭いが油っこさに合わず、俺的にはダメだった。
明日醤油食いに行ってきます。

11：30にまだOPENしてないってどうよ？
せっかくいったのにさ・・・すげー腹たったもう二度といかね

本当にOPENしてるの？

塩は見かけは塩そのものだが
味はこれまでの醤油味と変わりない
塩なら塩と主張すべき味にするべき

麺が伸びてた
しっかりして欲しい

今日食った。塩。
以前よりも、一般受けしそうな内容になっていたね。
個性は薄れたかもしれないが、スープも麺もおいしかった。
ワタシ的には、合格。
サイドメニューのチャーシュー丼も食ってみたい。
あと５０円値段を下げてくれたら、いうことないんだけど。

月曜の昼行ったら並んでた…。しかたないから並んだけどさぁ。
それにしても券売機くらいちゃんと使えるようにしてからオープンしてくれよ。
バイト？のねーちゃんと二人でテンパってて酷すぎ。
ねーちゃんへの指示の仕方があまりにも下手で、不快だった。
麺延びてたし。

('A`)

>>325
ねーちゃんもいるのか？　俺のときはにーちゃんだった。

おねぇちゃんも居るよ。
バイトと連携があんまり上手くいってないね。
バイトの人が可哀相だった。

明日は醤油食べてみる。

バクエンお客入ってるの？

323氏も言っているが、塩は以前の醤油と同じイメージ。
普通に美味しいと思う。だが残念なことに醤油は以前に
比べて、かなりトンガった味になった。
自分自身はバクエンで醤油に目覚めたようなもので、
元々は塩が大好きなので、問題ないと言えば無いが･･･。
ま、あの店主のことだ。多分改善されていくだろう事を
期待する。
メンマは以前と変わらぬ美味しさ。麺はもしかしたら
変わっているのかも。それとも茹で過ぎ？テンパってる
様が見て取れるのでなんとも。
チャーシューが全く変わった。ラーメンに量としつこさを
求める人種にはこっちの方がいいんだろうが、自分は以前の
チャーシュー（今年の3月頃と休業直前）の方が断然好きだ。

春菊いいな。

>>330
以前のチャーシューはどっちかっていうと西日本の人向けだと思う。
生まれはどちら？

おかんが関西だす。

甘い玉子焼きが我慢ならないってこと以外は
西の味覚を意識したこと無かったけど、
そう指摘されると、そうなのかもしれないネ。

>>330
関西のラーメンは「肉もダシ」って考えて、とことんスープで煮込む。
神戸や京都のラーメンなんかその最たるモンだけど…。
したがって、チャーシューは（悪く言えば）出がらしに近い状態。
銀座の「おかげさん」なんかもそうだけど、関東人の好みには合わないんだよなあ。
以前、流れでバクエンの店主と話になって、それは指摘したことがある。
聞いたら、高知出身だってね。

東北育ちだけど初期のバクエンが良かったよ。
チャーシューも他にはない物が楽しめたし。
初期のスダチ、クコの実。見た目にも良かった。
今はラーメンに華やかさがない。
味は良いよ、ただ塩はもう一工夫が必要だと思う。

クコの実が無くなったのは残念。
確かに今度のはやや油が多いのであわないとは思うが

○徳塩のバターは微妙とおもた。

醤油はリニューアルオープン時とがってたけど、かなり安定してきたようです。

以前のしょうゆじゃなければ行かないと尾もttんめ明日

確かに以前の醤油はうまかったー。
塩はまずまずだと思うのだが・・。

最近はお客さんはいってるのですか？

年末食べに行ってからいけてない・・・。
最近食べにいかれた方、レポお願いします。

ラーメン自体に華が無くなったというか、ビジュアルが落ちた気がする・・。
味は特に変わらないと思います。
ただ醤油は前より高いものを直取引で仕入れているみたいですね。
あと券売機の復活を望む！
なんでやめちゃったんだろう。レジ大変そうなのにね。

発券機が使えないのは
新札に対応してないからじゃないかね

なるほど。新札対応にするには金が追加でかかるということか・・。
それでも発券機を使ったほうが効率がいいと思うんだが。
（新札を持ってきた人には旧札と代えるなりして）
3〜4人くらい客が入ってると調理＆レジで明らかにテンパッテルし。

なるほど。新札対応にするには金が追加でかかるということか・・。
それでも発券機を使ったほうが効率がいいと思うんだが。
（新札を持ってきた人には旧札と代えるなりして）
3〜4人くらい客が入ってると調理＆レジで明らかにテンパッテルし。

３から４人でテンパッテしまうのもちょっと問題。
バイトが中国人なので、うまくコミュニケーションがとれていないのでは。

醤油食ったんだが、リニューアル前のほうがまとまっていて好きだったなぁ。
それとラーメンに温泉玉子はｱﾜﾈ。
色々試行錯誤しているみたいだけど、まだまだ改良の余地はありそう。

確かに温泉玉子はあわないなー。

注文する気になれん

梅カツオうまくないですか？
醤油ラーメンとめちゃめちゃ合う！

醤油ラーメンはリニューアル前のほうがおいしく感じたな。

前のままじゃ来ねークセして良く言うわ。

中野界隈では一番行ってる店なんだが。

俺も中野付近では間違いなく一番行ってるな。
まじ頑張って欲しいんだが、行くと貸切状態が多い気がする。

おととい夜行ったら、８人客いたよ。
めずらしー！

今日行ったら休みだった・・・。
前は水曜だったのに。変わったのかな。

初期が一番うまかった。雑誌に掲載され始めて変わった気がする

↑藻前みてぇな客しか来ねぇから味変えたんだよ！
もう来んな！オタク御用達の店じゃねーんだよ！
商売でやってんだよ！解かるか？道楽でやってんじゃねえんだよ！馬鹿が。

いや、たいして味変わってねぇじゃん

↑氏ねやｗ　殺すぞｗ

味変わってねぇじゃん

ﾜﾛﾀ、あれで変わってないって言えるのか。

スープもたれも全くの別物。
甘みではなくきれを重視したようですよ。

自分の味覚に自信があるわけじゃないけど、
キレ云々ならリニューアル前の方があった気がするなあ。

そんなに変わってないでしょ？
まぁヲタ共は変わったと書けば喜ぶだろうけどね。

全然違うじゃん。出汁から麺から。
変わってないって奴は普段何食ってればそんな舌になるんだ？
正直びっくり。人なの？

だから「そんなに」って書いただろうが
ヲタは・・・

つうかリニューアル前の方が旨かったよ。

「変わってない」「全くの別物」「全然違う」
と書かれる割にはリニューアル後の反応が薄かった件について

リニューアル後個性が薄れたのは間違いない。
うまいんだけどどこにでもある、一般受けする味になった。

無化調・無添加が泣いてるなｗ
痩せ我慢して自ら限界を作った男の末路。。。

リニュ以降、ベースの味の良し悪しはまあおいとくとして、
塩分がしょうゆ、しお共に足りないような・・・
あちこちでおなじ感想見かけるから検討してもらいたいなあ

ここの店主は旨いラーメンを作ることに対する情熱は
ホントにピカイチだと思う（以前食ってるときに横にいた
ラオタへの応対見ていた）が、才能はというと（ｒｙ

>>374
情熱というか、単に粋がってるだけのような・・・。
>>372の言う通り、「無化調・無添加」に拘りすぎるあまり
自ら限界を設定してしまっている嫌いがある。
まあ、「無化調・無添加」が本当だとして、
その制約の中でよくやっているとは思うが、
何より、リニュによって前から一皮剥けるどころか、
間違った方向に向かってしまっているのが非常に残念。
とりあえず塩はイラネ。醤油に専念しる。

そうそう、バクエンのチャーシュー飯食ったよ。
普通に美味しかった。でも、のせるネギが普通の輪切りだったのが×。
しかも、水分過多で×。ああいうのは、白髪にするか、輪切りのを
さらに叩いて微塵にするかだな。
さらに、ランチタイムなのに１００円でなかった。
採算が取れないから止めたのか？

味は普通に美味いんだけど、何度食っても、どこか不満足感を残す店だ。

｢満足感｣！それかー！
リニューアル以降、いつも食後感じてたもやもやが解決した！

三月で引っ越すんだが前のラーメンもう一度食べたかったな(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

やせ我慢してマニアックな小説ばかり書いて貧乏になるＳＦ作家みたいだな

店主やっぱり貧乏なのかな？
あと何歳なんだろう？

イイとこの坊ちゃんで親の財産を食いつぶしてると見た

そーいえば店始めてから離婚したってきいたことがある。

>>381　ﾜﾛﾀ
某佐野さんみたいだなw

>>381
そういやあ開店直後にいた女性がしばらくしたらいくなったな。
今考えるとアレって奥さんだったんだろうか。
本当だとしたら悲惨だな。。。

個人情報はまずいよ

スレ逝きそう

最近全く行けてない。
やはり以前と同じようにすいてるの？

最近の様子だれか教えてください！

良くも悪くもなんもかわらんよ

『味の分かる方は塩、もっと味の分かる方は醤油です。』

塩もいまひとつだったんですね。
もとのスープに戻した方が良いのでは？

ホントにうまいラーメンだと思うんだけど、クセにはならないんだよね、バクエンのは。
逆にそれほどでもない味なのに定期的に食いたくなるラーメン屋もあるしね。
食べ物屋って難しいね。

スープが変わってから無性に食べたいと感じなくなったなぁ

同意。
前のほうが行きたくなる味だったな。

バクエンまじで頑張って！
とかいいつつ最近「喜神」のぶっかけバリめんにハマリつつある俺・・。

↑喜神の店主か？

店主じゃないけど、最近ハマッテるんだよね。
もちろんバクエンも旨いけど、上にもあるように
ムショウに食べたい時がない・・・。

バクエンは池袋東口に店開いてたらもっと流行ってた。

先週久しぶりに食いに行きました。
8割位のお客さんが塩頼んでいるらしい。
確かに醤油は前の方がうまいと思う。
さて、塩で生き残っていけるか・・・。
頑張って欲しい。