♪無化調　バクエン　体にイイ♪

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/17 22:02:18 ID:82F38YDH

確かに温泉玉子はあわないなー。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/17 23:34:23 ID:HB8HFvn+

注文する気になれん

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/18 23:39:37 ID:HoAkIb8w

梅カツオうまくないですか？
醤油ラーメンとめちゃめちゃ合う！

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/19 01:04:00 ID:rReZKnRK

醤油ラーメンはリニューアル前のほうがおいしく感じたな。

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/19 02:13:54 ID:qqtQHXqf

前のままじゃ来ねークセして良く言うわ。

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/19 08:28:22 ID:rReZKnRK

中野界隈では一番行ってる店なんだが。

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/20 23:59:58 ID:MhmNYx+c

俺も中野付近では間違いなく一番行ってるな。
まじ頑張って欲しいんだが、行くと貸切状態が多い気がする。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/27 21:10:15 ID:XuaRsz+Y

おととい夜行ったら、８人客いたよ。
めずらしー！

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/27 23:29:09 ID:D13OgVw5

今日行ったら休みだった・・・。
前は水曜だったのに。変わったのかな。

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/28 21:15:17 ID:DrvSKmBY

初期が一番うまかった。雑誌に掲載され始めて変わった気がする

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 00:22:14 ID:ZPX3wNgk

↑藻前みてぇな客しか来ねぇから味変えたんだよ！
もう来んな！オタク御用達の店じゃねーんだよ！
商売でやってんだよ！解かるか？道楽でやってんじゃねえんだよ！馬鹿が。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 00:32:33 ID:Sr2TyUXC

いや、たいして味変わってねぇじゃん

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 00:34:21 ID:ZPX3wNgk

↑氏ねやｗ　殺すぞｗ

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 00:35:19 ID:Sr2TyUXC

味変わってねぇじゃん

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 02:13:10 ID:9EtrK13v

ﾜﾛﾀ、あれで変わってないって言えるのか。

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 08:58:07 ID:QooX8qOK

スープもたれも全くの別物。
甘みではなくきれを重視したようですよ。

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 09:01:32 ID:KhE1d9Mg

自分の味覚に自信があるわけじゃないけど、
キレ云々ならリニューアル前の方があった気がするなあ。

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 09:59:59 ID:tUiW3IaA

そんなに変わってないでしょ？
まぁヲタ共は変わったと書けば喜ぶだろうけどね。

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 10:02:03 ID:Es4G4UEd

全然違うじゃん。出汁から麺から。
変わってないって奴は普段何食ってればそんな舌になるんだ？
正直びっくり。人なの？

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 10:08:27 ID:tUiW3IaA

だから「そんなに」って書いただろうが
ヲタは・・・

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 11:22:50 ID:Vak6KCD8

つうかリニューアル前の方が旨かったよ。

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 21:20:43 ID:fBZ4A6O7

「変わってない」「全くの別物」「全然違う」
と書かれる割にはリニューアル後の反応が薄かった件について

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 02:20:20 ID:vKamg+Mg

リニューアル後個性が薄れたのは間違いない。
うまいんだけどどこにでもある、一般受けする味になった。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 02:35:05 ID:qw/1T3/w

無化調・無添加が泣いてるなｗ
痩せ我慢して自ら限界を作った男の末路。。。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 09:05:38 ID:PkA/CT5z

リニュ以降、ベースの味の良し悪しはまあおいとくとして、
塩分がしょうゆ、しお共に足りないような・・・
あちこちでおなじ感想見かけるから検討してもらいたいなあ

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 12:52:24 ID:0qNwPFv1

ここの店主は旨いラーメンを作ることに対する情熱は
ホントにピカイチだと思う（以前食ってるときに横にいた
ラオタへの応対見ていた）が、才能はというと（ｒｙ

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 17:48:18 ID:Zf8mEKl6

>>374
情熱というか、単に粋がってるだけのような・・・。
>>372の言う通り、「無化調・無添加」に拘りすぎるあまり
自ら限界を設定してしまっている嫌いがある。
まあ、「無化調・無添加」が本当だとして、
その制約の中でよくやっているとは思うが、
何より、リニュによって前から一皮剥けるどころか、
間違った方向に向かってしまっているのが非常に残念。
とりあえず塩はイラネ。醤油に専念しる。

そうそう、バクエンのチャーシュー飯食ったよ。
普通に美味しかった。でも、のせるネギが普通の輪切りだったのが×。
しかも、水分過多で×。ああいうのは、白髪にするか、輪切りのを
さらに叩いて微塵にするかだな。
さらに、ランチタイムなのに１００円でなかった。
採算が取れないから止めたのか？

味は普通に美味いんだけど、何度食っても、どこか不満足感を残す店だ。

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/01 09:48:58 ID:NmTza4rN

｢満足感｣！それかー！
リニューアル以降、いつも食後感じてたもやもやが解決した！

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/01 12:57:29 ID:sH5I0PZO

三月で引っ越すんだが前のラーメンもう一度食べたかったな(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/03 10:30:55 ID:cej6QhY9

やせ我慢してマニアックな小説ばかり書いて貧乏になるＳＦ作家みたいだな

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/04 09:39:26 ID:eTOPxdsF

店主やっぱり貧乏なのかな？
あと何歳なんだろう？

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/04 10:15:20 ID:8g46vsqo

イイとこの坊ちゃんで親の財産を食いつぶしてると見た

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/04 18:39:30 ID:eTOPxdsF

そーいえば店始めてから離婚したってきいたことがある。