★自作ラーメンでプロにせまる【魚出汁スープ】★
1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
魚出汁でおいしいラーメンを作って食べたい。
でも、悲しいかな素人なのでインスタントラーメンを未だに超えられない。
というとこからスタートです。
でも、悲しいかな素人なのでインスタントラーメンを未だに超えられない。
というとこからスタートです。
|
|
|
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/27 19:07
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/27 19:18
今だ！3番ゲットォォｫｫ！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣ (´´
∧∧ (´⌒(´
⊂（ﾟДﾟ ）≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
⊆⊂´￣ ⊂ソ (´⌒(´⌒;;
￣￣￣ ｽﾞｻｰｰｰｰｰｯ
￣￣￣￣￣∨￣￣￣ (´´
∧∧ (´⌒(´
⊂（ﾟДﾟ ）≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
⊆⊂´￣ ⊂ソ (´⌒(´⌒;;
￣￣￣ ｽﾞｻｰｰｰｰｰｯ
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/27 19:28
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/27 19:44
>>1
そもそも２ｃｈはそれぞれの板にあらゆるテーマのスレが立っているところであって、
初心者・厨房・ドキュソがスレ立てする余地はない。
しかも、
＞スレッドを立てる前に、過去ログに同じ話題がないか確認して下さい。
と新規スレッド作成ボタンの上の方に書いてあるだろ。
上記のような思いを2文字でまとめると「>>1死ね」ということになる。
そもそも２ｃｈはそれぞれの板にあらゆるテーマのスレが立っているところであって、
初心者・厨房・ドキュソがスレ立てする余地はない。
しかも、
＞スレッドを立てる前に、過去ログに同じ話題がないか確認して下さい。
と新規スレッド作成ボタンの上の方に書いてあるだろ。
上記のような思いを2文字でまとめると「>>1死ね」ということになる。
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/27 19:48
なんだ。 重複してるのかと思ったら、、、、ただの煽りか。 ふぅ〜♪
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/27 23:25
うどんの出し汁なら、、、、、羅臼コンブ、煮干（はらわたと頭を除く）、スルメイカ、干し椎茸で十分おいしい。
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/28 06:56
続きは>>4のスレで。
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/28 20:44
それって雑煮のダシやんか。
10 ：(^∇^*)ｷｬﾊ☆：03/06/28 21:10
料理したことあるんか？？？？？？
ぼけ
ぼけ
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/28 22:49
化調をうまく使えばそれなりにラーメソスープにはなる
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 00:02
鶏がらぐらいは入れろや、、、、。
玉葱、人参、生姜、大蒜もね。
玉葱、人参、生姜、大蒜もね。
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 01:08
化学調味料は鶏がらスープには合いやすいが昆布出汁にはぶち壊しの味にしかならん。
丸福のおやじはそれを知っているから入れてるんだ。
丸福のおやじはそれを知っているから入れてるんだ。
14 ：ラ〜メンは文化だ！ ◆tdjm4BSqDw ：03/06/29 01:31
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/30 11:53
重複乙カレー死ね
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/30 23:26
いっぺん青葉のラーメン食ってからスレたてろや！
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/02 16:01
味の秘密を知りたければ、生ゴミ漁れ。
答えは生ゴミにある。
有名店はゴミ処理してるから難しいけどね、、、、。
答えは生ゴミにある。
有名店はゴミ処理してるから難しいけどね、、、、。
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
ガラスープの素とホンダシでＯＫ。
これがほとんどのプロの味。
これがほとんどのプロの味。