1 :
味が壊れるのは嫌です:
紅生姜(゚Д゚)マズー
アレは要らんだろ。焼豚もあまり好きではないがまぁ許してやる。
ラーメンのトッピングで必須なのはネギ、メンマ。これだね。
ちょっと豪勢にしたにならついでに煮卵。
紅生姜をぶっこんでるヤシをみると育ちが悪くて
まともなこと喰ったないDQNだと容易に想像が付く。
正直、ただの愚痴スレ・クソスレでスンマソン。
2 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 00:55
(σ・∀・)σ 華麗に2ゲッツ
需要のないスレを立てる
>>1はDQN
−−−−−−−−−−−−−駄スレ退散−−−−−−−−−−−−−
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 00:57
アレはニンニクの臭い消し
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 01:00
>>1よ、そんな事言いたいだけでスレを立てるな。
お前みたいなカスのせいで、鯖に余計な負担がかかるし、
他の善良な住人でたまたまお前と同じホストの人は
スレを立てられなくなって迷惑してるんだよ。
>>1よ、お前が思いつき程度で立てたクソスレのせいで、
後に伝説となるスレが立たなかったかもしれないんだぞ。
>>1よ、お前の人生もそうなんだろう?
このスレのように、思いつき、何となく、行き当たりばったり、
そして無駄に生まれて来ちまったんだろう?
つまんない奴だな。
寂しい奴だな。
悲しい奴だな。
俺はな、最初、こんなスレを立てたお前が憎いと思ってたよ。
でもな、そんな怒りも、今ではほとんど感じられないよ。
むしろ、こんな駄スレしか立てれないお前に、
そして、お前の人生に哀れみすら感じるよ。
だからせめて、お前は自分のスレと人生に、自分の手でけじめをつけろ。
削除依頼は自分で出せよ。
回線は自分で切れよ。
ロープは近所のスーパーで購入しろよ。
もう二度と、お前とは会うこともないだろうな。
でも、お前と話せてよかったよ。
来世では、少しは真っ当なミドリガメに生まれてこいよ。
じゃあな。
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 01:19
DQNは生姜を読めない罠。
よお
>>7、
またこんなクソスレageたんだな。
お前みたいなカスのせいで、他の善良な住人が不快な思いを
してるんだよ。
>>7よ、お前が思いつき程度でageたクソスレのせいで、
後に伝説となるスレがDAT落ちしかけたかもしれないんだぞ。
>>7よ、お前の人生もそうなんだろう?
このスレのように、思いつき、何となく、行き当たりばったり、
そして無駄に生まれて来ちまったんだろう?
つまんない奴だな。
寂しい奴だな。
悲しい奴だな。
俺はな、最初、こんなスレをageたお前が憎いと思ってたよ。
でもな、そんな怒りも、今ではほとんど感じられないよ。
むしろ、こんな駄スレしかageられないお前に、
そして、お前の人生に哀れみすら感じるよ。
だからせめて、お前は自分がageたスレと人生に、自分の手でけじめをつけろ。
削除依頼はお前が出せよ。
回線は自分で切れよ。
ロープは近所のスーパーで購入しろよ。
もう二度と、お前とは会うこともないだろうな。
でも、お前と話せてよかったよ。
来世では、少しは真っ当なミドリガメに生まれてこいよ。
じゃあな。
よお
>>8、
またこんなクソスレにコピペしたんだな。
お前みたいなカスのせいで、他の善良な住人が不快な思いを
してるんだよ。
>>8よ、お前が思いつき程度でコピペしたクソスレのせいで、
後に伝説となるスレがDAT落ちしかけたかもしれないんだぞ。
>>8よ、お前の人生もそうなんだろう?
このスレのように、思いつき、何となく、行き当たりばったり、
そして無駄に生まれて来ちまったんだろう?
つまんない奴だな。
寂しい奴だな。
悲しい奴だな。
俺はな、最初、こんなスレにコピペしたお前が憎いと思ってたよ。
でもな、そんな怒りも、今ではほとんど感じられないよ。
むしろ、こんな駄スレにしかコピペできないお前に、
そして、お前の人生に哀れみすら感じるよ。
だからせめて、お前は自分がコピペしたスレと人生に、自分の手でけじめをつけろ。
削除依頼はお前が出せよ。
回線は自分で切れよ。
ロープは近所のスーパーで購入しろよ。
もう二度と、お前とは会うこともないだろうな。
でも、お前と話せてよかったよ。
来世では、少しは真っ当なミドリガメに生まれてこいよ。
じゃあな。
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 07:27
(゚Д゚)マズー
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/29 19:13
漏れら極悪非道のageブラザーズ!
今日もネタもないのにageてやるからな!
 ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
∧_∧ ∧_∧ age
(・∀・∩)(∩・∀・) age
(つ 丿 ( ⊂) age
( ヽノ ヽ/ ) age
し(_) (_)J
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 22:14
紅生姜(゚Д゚)ウマー
>>1よ、博多人をバカにしちょるのか?
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/30 22:17
紅生姜(゚Д゚)ウマー
松屋では「牛」が見えなくなるくらいかける!
でもラーメンにはマズー。
博多人はハナからバカにしてる。 女殴る暴力的な男が多いし、下品だし、心底軽蔑してる。
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/02 13:26
15 :
やめられない名無しさん:03/06/02 15:42
>>13 松屋で牛めし、
松屋の紅生姜、
ウマー?
冗談はスレタイだけにして下され
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/04 08:27
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/05 08:22
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 16:57
20 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 04:14
あげっ
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/25 15:13
すげぇ、このスレまだ生きてるのかw
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/12 22:21
>>21 おまえさー。九州ラーメソくったことあっか?
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/12 22:28
博多の臭いラーメンに紅生姜が合うのはよくわかる。
後は久留米ラーメン位かな。
その他の九州ラーメンには合わないよねえ。
まあ、あんまり紅生姜は全国に進出するような「和田サンの野望」のような野心を持ってないだろうから、笑って許してやってよ。
旭川「山頭火」の梅みたいなもんよ。
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/12 22:29
あれ?なんで俺21に絡んだんだっけ?間違い。ゆるして。
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/19 10:29
紅ショウガはタダだってとこが最強だと思うがどうよ?
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 21:28
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/24 21:29
紅生姜を食べるヤシはDQN !
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 21:18
紅ショウガ旨いじゃん???
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 11:52
口直しにちょっとつまむ程度いいや。
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 12:50
>31
そうなんだよ。ラーメンに入れるもんじゃなくて、口直しと考えれば、
これを無料で置いているラーメン屋は良心があるとおもうけどな。
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 15:34
チャーシューの上にのっけてスープに浸からないようにするとかね。
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 17:18
そんなに味が染み出るほど長時間のっけないよぅ。
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 21:50
>>34 乗せてから0.04秒以内で食べてるのならその発言も許そう
あぼーん
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 14:59
ピンク色のスープが好きな奴って結構多いと思うぞ。
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 19:02
梅酢でも入れて飲んでろやボケが
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 19:10
トンコツスープで、スープが、妙なにおいや風味がするとき
は入れるな。あまりうまくなくて、全部食う気がしないが、残すのも苦手なので
その味をごまかすために紅しょうがを投入する。注文して最初から入ってる店
がたまにあるんだけど、それが完成の味なのか、見栄えで入れてるのか…
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 20:54
ごまも入れたいね。
ザザーと入れたい。
で、汁を呑むとき、ごおきゅごおきゅ、ざらりざらりとして、
ごまをばRばりとかじるのが最高。
やっぱり豚骨はこうでないとダメだよね。
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 20:58
もちろん、ニンニクも入れるにきまってるさ。
生ニンニクを自分で潰して入れるおしゃれな店も好きだけど、
業務用のニンニクペーストも捨てがたい。
大さじ3杯入れれば、豚骨の味とのコラボレーションがすばらしい。
入れないやつは、へたれだよ。
豚骨ラーメンってこうやって味わうもんだと決まってるんだよ。
42 :
豚骨市長 ◆ZPIq1UUbOQ :03/08/18 20:59
このスレ最高だなw
>>13 不幸化の豚を見つけたら殺していいぜw
紅生姜まみれにしてやれ
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 21:03
白い豚骨スープは本当の豚骨スープではない。
紅をいれて、ピンク色になって初めて豚骨スープと呼べるんだよ。
44 :
豚骨市長 ◆ZPIq1UUbOQ :03/08/19 00:53
プw
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 02:05
46 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 02:06
不味い豚骨ラーメンにはニンニクと紅ショウガが必須です。
美味しければ必要ないですね。
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 02:39
>>46 紅生姜には化学調味料が入っていると思うのだが、どうなの?
48 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 02:41
>>47 わからないけど多分入っているんじゃないですか?
まあ不味いものの入れると食べられるようになる効果はあります。
吉野家の牛丼とか。
>>48 意味不明なので、貴方のためのスレに戻ってください。
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 02:42
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 02:44
弁護くんをお迎えにきました。
._________
/ノリノ~\) /|~ ̄|| ̄~lヽ\
__q__。_∠_(` ∀´ )./__|_____||____.|__i,__`,.____
8b==〈===d8{=., -.---|-----~|----~|_---━-} ノハ ←弁護
.⊂:ニ口ニニニフ_.l O |_|____.|___,i´O`l____.j⊃∽∽(・д.)つ__ (´⌒;;;≡≡
ヽゝ_ノ ̄ ̄ヽゝ__ノ ヽゝ_フ ̄ .ヽゝ__ノ(´⌒;;;≡≡ ⊂ヽ、___⊃⊃(´⌒;;;≡≡
おまえのスレはこっちだよ。
【隔離】ロンパールーム 21【便所の落書き】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1059579258/
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 02:47
>>51 まあ、いいじゃないの。
化学調味料はともかく、紅生姜については、初めて語るんだし。
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 02:49
以前のように弁護くんのご高説をうかがいたいです。
粘着なんかに負けずに、思いっきり騙ってください。
54 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 02:52
紅ショウガに化調が入っているかどうかは知りませんが
僕は市販の紅ショウガを使うときは
例外なく「元々化調の多いものに入れる」という傾向があるようです。
たとえばカップヤキソバ、市販の蒸し麺の焼きそば(うどん)、牛丼、
市販のルーを使ったハッシュドビーフ、などです。
そう考えると、(紅ショウガに化調が多いかどうかは別問題として)
化調が多いものに似合うような気がします。
>>54 ということは、二郎や丸長にも紅生姜はピッタリということですね。
よく分かりました。
56 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:03
>>55 化調が多ければ何でもという訳ではありません。
食べ物はそこまで単純ではありませんよ。
(市販の)紅ショウガを入れる→化調が多い
は成り立ちますが
化調が多い→紅ショウガが合う
は成り立ちません。
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:08
以前、弁護さんは化調は後味が悪いと言ってたのに、
わざわざ化調たっぷりの料理に、どうして化調を足すような事をするんですか?
弁護さんは、もっと無化調を極めるべきだと思います。
58 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:14
>>57 元々不味いものには、化調を足した方が
「美味」とは別の意味で刺激的でワイルドな味になるんですよー。
59 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:15
紅生姜の代わりにキムチを入れることはどう思いますか?>弁護くん
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:16
紅ショウガはほとんどのものが「アミノ酸(調味料)」入りです。
「化調が来た!化調に殺される!逃げろ!」と大騒ぎして
あちらこちらのスレを荒らすワリには弁護さんって「化調」に対する
知識がないんですね。
化調について語るの止めたらどうですか?恥の上塗りですよ(激藁
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:16
>>58 なんで、わざわざマズイものを食べるんですか?
そんなもの食べなければいいんじゃないですか?
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:16
おまいら、弁護を釣るのは便所スレだけにしろ。
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:17
>>61 評判がいい店にいってみて、不味かったりすることもあるんじゃないの?
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:18
>>62 まだ、話はずれてないと思いますが。ずれ始めたら移動します。
65 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:18
>>59 やはり、不味いものに入れると食べられるようになる効果は
あるんじゃないでしょうか?
ただしここで言う紅ショウガは市販品に限定した話ですから
キムチがどの程度の質かによっても話が違ってきます。
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:18
>>60 便所くんは何について語っても、恥の上塗りです。(w
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:18
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:19
会話するなよ。
糞は病気なんだから
69 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:19
九州豚骨ラーメンの店では
まず紅ショウガを入れずに食べて
不味かったら入れるようにしています。
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:19
>>64 どうせズレることは分かりきってるんだから、
最初から移動した方がいいよ。(w
71 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:20
>>67 いえ。紅ショウガに関しては、あまりこだわったことがないので
市販品以外の味はよくわかりません。
よい物があったら食べてみたいですね。
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:20
>>69 うまい店で、店主が「うちの豚骨には是非、紅生姜を入れてください!!」
と張り紙をしている場合はどうするの?
73 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:21
>>72 とりあえず入れずに食べてみて、半分〜3分の1程度食べたら
入れてみます。
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:22
紅生姜の場合、問題になるのは
合成保存料や合成着色料であって、
カチョウはどうでもいいんだよ。
ラーメンに入れるのは彩り的な要素と慣習から。
美味いとか不味いとかのレベルじゃない。
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:23
だからこんな奴相手すんなよ、頼むぜ。
相手して欲しくって仕方ないだけなんだから。
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:23
>>73 ここの過去レスで、スープに混じると、味がおかしくなるとか、
ピンクになってキモイとかいう話があったけど、どう?
おれは、ピンクのスープは好きだけど。
77 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:23
>>74 豚骨ラーメンに関しては臭みを消す効果は確かにあるんじゃないでしょうか?
僕はあまり入れませんが。
あと、着色料と保存料が味に及ぼす影響は
どんなもんでしょうかね?
僕は、味に影響がなければ添加物は気にしません。
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:25
>>77 なるほどね。
健康が気になって、無花鳥主義になってるんじゃなくて、
純粋に無花鳥の味がすきなんですね。
79 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:26
>>76 僕も似た考えです。味も色もおかしくなって、好きではありません。
不味い豚骨ラーメンがあったとしても、なるべくニンニクで
ごまかすようにしています。食べているときにニンニクに負けそうな
薄いスープだと判断した場合は紅町我を入れます。
いずれにしても紅ショウガはあまり入れる機会がありません。
80 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:27
>>76 化調は耳かき一杯でもギャーギャー言うのに、
合成着色料や保存料は気にならないわけですね。
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:28
82 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:29
>>80 化調耳かき1杯程度では騒ぎませんよ。
ただ、元々レベルが高く微妙なバランスの上に成り立っているスープなら
ほんのちょっとの化調でも気になると思います。
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:30
ラ板って弁護くんみたいな優良コテハンとか目立つひと嫌うね。
活気が無い板なのは住民のせいだね。
記号は切実に訴えてる雰囲気なんだけど。
荒らしより気味悪いな。
優良コテハンである弁護くんにどうして執着するんだ?
あんたの生きがいなら同情もするが。
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:30
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:30
なるほど
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:31
>>83 絶妙なタイミングのコピペ、お疲れ様です。
87 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:31
>>82 耳かき2〜3杯の化調が気になると、以前言ってたみたいですが?
88 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:33
>>81>>84 添加物そのままで舐めた経験がないのでわかりませんが
元々質の悪いものに添加物を入れるのが常なので
その場合はあまり味を気にすることはないと思います。
天然素材の絶妙なスープに保存料が入っていたら
気になるかもしれませんが、そんな可能性は低いと思います。
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:33
>>83 コピペは止めろよ。コピペ合戦になるだろ。
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:33
>>82 紅ショウガに化調が入っているのかも解からない人に
微妙なバランスなんか解かるんですか?片腹痛い(プ
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:35
>天然素材の絶妙なスープに保存料が入っていたら
>気になるかもしれません
本当に気になるんですか? カツオダシの味すら分からなかったのに。
92 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:35
>>87 モノ次第だと思います。
その話は神奈川区の筑後亭のことでは?
あれは実際に食べ比べたので確かです。
元々無化調でも美味しく食べられるように作ってるラーメンなので
少しの化調でも差が歴然です。でも、元々化調が入っている
いい加減なスープに耳かき2〜3倍足したところで大差ありません。
それに比べれば紅ショウガはわかりやすい味ですね。
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:36
食品に添加物を入れるのは流通のためです。
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:36
>本当に気になるんですか? カツオダシの味すら分からなかったのに。
ちゃんと味わえば、鰹だしの味くらいすぐわかるようになるよ。
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:37
>>92 >あれは実際に食べ比べたので確かです。
食べ比べさせてくれるなんて、おもしろい店ですね。
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:37
>>91 口ではなんとでも言える。
ブラインドテストでもしない限り無意味。
で、自信のない便所は絶対に応じないわけだが。(w
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:38
>>94 あなたじゃなくて、弁護くんに聞いてるんですが?
98 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:38
>>95 無化調と化調入りが選択できるんです。
二人で行って、両方注文して食べ比べました。
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:38
「紅」生姜には、健胃作用、腸に対するガン予防作用、食欲増進の作用が
それぞれあるとされます。
それらはすべて味の問題ではありません。
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:39
>>96 ラーメンに使っている臭いがキツイだしの味は、訓練すれば誰でもわかるよ。
日本酒の効き酒をするのと、分けが違う。
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:39
無カチョウの話するのはスレ違いじゃねぇのw
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:40
つか
とんこつに紅しょうがは定番だろ?
>>98 あの時は2人で行ったなんて、言ってなかったようですが?
104 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:40
ところで、美味しい紅ショウガってどんなのでしょうか?
僕は市販品しか知らないので、本当に美味しい紅ショウガを知りません。
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:40
ぼろがでねーぞ。
つまんねーぞ。
もうちょっとおもろいつっこみしろよ
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:41
>>100 便所くん、名無しじゃなくてコテで返事してよ。
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:41
>>104 すし屋のガリとかが、おいしい生姜ということになるんだろうけど、
ラーメンに入れるには少し弱いよね。
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:42
>>104 弁護くんは、食べ慣れてるキムチの方がおいしいんじゃないの?
弁護くんのオモニが作ってくれる、キムチはどんな味でしたか?
109 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:42
>>103 6〜7回ぐらいは行っています。二人で行ったのは2回ぐらいです。
一人で行ったときも、化調入りを頼んだり無化調にしたりしていました。
ところで筑後亭は紅ショウガよりもニンニクが美味しいんですよ。
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:43
便所とチャットですか、おめでたいですね
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:44
112 :
弁護くん ◆BLxo.QdC.w :03/08/19 03:44
無化調サイコー
113 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:45
>>107 寿司屋のガリも、ちょっといい店でもあまり美味しいと思ったことはありません。
もしかして元々ショウガは好きじゃないのかな……。
>>108 キムチはなおさらわかりません。
強いて言えば酸味の強いものが好きです。
114 :
弁護くん ◆5EJ71eKlNQ :03/08/19 03:46
ガラスープの臭み取りには、ほとんどの場合、生姜使いますけどね。
未食靴べらにはわからないでしょうが。
115 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:48
家系や、処理のいい加減な豚骨スープはショウガを多めに使っている
ところが多いみたいですね。
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:49
>>115 なるほど。
臭み取りに、生姜を使うのは、手抜きということですか。
117 :
弁護くん ◆5EJ71eKlNQ :03/08/19 03:51
>>115 ショーガオール、ジンゲロンなどの辛味成分は多く使えば、
スープの風味もとんでしまいます。
なにをもっていい加減な豚骨スープといっているのかしりませんが、
多めに使っているところが多いってよく断言出来ますね。
作ってる方はそんなこといわれるまでもないことですが。
118 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:52
家系スープで仕込みにショウガを使っている店は多い(ほとんど?)ですが
かといってスープに紅ショウガを入れたら合いませんね。
逆に、九州豚骨では仕込みにショウガを(little or nothing)しか
使っていないのに、出来上がったスープには紅ショウガを
入れられるようになっています。
なんか不思議です。
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:53
いいかげんじゃない店は、どうやって臭みを取ってるんだろうか?
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:53
>>113 そんなこと聞いてないよ。
弁護くんのオモニが作ってくれるキムチの味を聞いてるんだよ。
121 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:54
川崎のマキタ。ショウガがかなり強いですが
かといって仕込みでショウガを減らして
食べるときに紅ショウガを入れても決して美味しくならないような気が。
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:56
>>121 処理が粗雑で雑味が強いと言うことですか?
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:58
俺は牛問屋へ逝くとこれでもかって紅しょうがを入れまくる。
もう点子守り。それがうまいんです。
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 03:59
>>123 牛丼屋の紅生姜って、なんでゴミバサミのようなもので取らせるんだろう?
さじで掬わせてくれたら、楽に取れるのに。
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 04:00
>>121 あたりまえのことを、何得意げに語ってるんだ?(プ
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 04:02
赤い汁が飯に入るからじゃね?
127 :
豚骨市長 ◆ZPIq1UUbOQ :03/08/19 04:10
豚=弁護位うぜええええええええええええええええええ
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 04:12
129 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 04:28
市販の紅ショウガの原材料欄を見たら
調味料(アミノ酸等)着色料、保存料(ソルビン酸K)
とフルキャストでした。
ショウガだからいいようなものの
もっと味の弱い物ならばかなり化学的な味になるでしょうね……。
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 04:29
>>129 今まで、調べてたんですか..........
ありがとん。
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 04:30
30分
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 04:34
>>129 あと、業務用ニンニクぺーストの添加物も気になりますよね。
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 18:51
梅酢で漬けた紅ショウガの旨さはだれも語らないの?
まあラーメンには合わんと思うが
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 21:17
このスレ見てなんで弁護くんって奴が叩かれるのかわかった。
この独断的な書込み、俺がすべて正しいって態度、
ムカツクったらねえな。
>46 名前:弁護くん ◆0f0JBAIK.s 投稿日:03/08/19 02:06
>不味い豚骨ラーメンにはニンニクと紅ショウガが必須です。
>美味しければ必要ないですね
135 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 21:22
『業務用マニア』記号のお出ましだ!!!
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/19 21:50
>>134 「まずいラーメンには紅生姜が必須です。」と言い切った後で、
79 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/08/19 03:26
>>76 僕も似た考えです。味も色もおかしくなって、好きではありません。
不味い豚骨ラーメンがあったとしても、なるべくニンニクで
ごまかすようにしています。食べているときにニンニクに負けそうな
薄いスープだと判断した場合は紅町我を入れます。
いずれにしても紅ショウガはあまり入れる機会がありません。
と、手のひらを返したように、言えるのが、彼のいいところだよね。
ラーメンを食い過ぎると、記憶力が落ちるのかな?
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/20 01:46
138 :
弁護くんの過去の嘘:03/08/20 01:51
スマソ
ヘンなヤツを呼び込んでしもた
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/20 12:48
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/24 13:33
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/30 14:10
朝まで生テレビにでてたよね。
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/07 19:37
なんかさあ・・添加物がどうのとかっていう知識を食べずにラーメンを食べなよ。
なんで問題あるんだ?
家系だってショウガ入れるし、酢も入れる。
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 01:34
家系は紅生姜じゃないだろもん。梅酢と醸造酢はこれまた別物だし。
安物の紅生姜入れすぎは、とんこつスープの味を損ねると、
そういう話なんですよ。
安物は駄目って事なの?良いものならイイの?
>>136 >ラーメンを食い過ぎると、記憶力が落ちるのかな?
ラーメンに罪はありません。悪いのはすべて弁護くん自身です。
どっちかっつーとコーンラーメンを頼む奴のほうがDQN
紅ショウガ旨いじゃんか。
トンコツに入れるのは許しちゃおうかなー。
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/25 20:58
710位で下から数えて8番目。
153 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/04 12:00
あげとくか
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/26 12:22
糞スレあげるな
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/26 12:24
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/02 07:42
そんなことはないだろ。
なんでも形にこだわって邪道邪道言う邪道バカ?
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/05 15:33
九州ラーメンはショウガが合うよ!
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/08 17:25
九州ラーメンでは普通に入れるよ。
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/13 23:35
そうだよ。ニンニク入れるよりずっとマシ。
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/15 13:52
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/20 21:41
普通です。
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/23 18:37
>>161 ごまにはセサミンが入っていて大変体にいいのだぞ。
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 21:28
165 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/27 21:32
セサミン?
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/29 00:30
ピンク!!
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/30 17:31
保守あげ
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/09 09:42
みんな紅生姜が好きなんだな。
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 00:56
紅生姜はトッピングじゃなくて、替え玉した後、味に変化を出すためにするもんだろ?
170 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 14:52
しょうが自体にもんだいはない
問題なのは紅の部分
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 15:24
博多天神の500円ラーメンに
紅生姜と辛子高菜を山盛り入れるのが好き
ラーメンには紅生姜よりオロシ生姜の方が美味しいと思いまーす。
トンコツラーメンだけじゃなく他のラーメンにも合うし。
でもラーメン家でオロシ生姜置いてるトコ無いんだよな。家系くらいか…
ラーメン家じゃなくてラーメン屋だった…
174 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 23:36
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 22:57
紅ショウガってどうなの?
うまい。
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 20:32
DQNってGHQみたいなもんじゃろ?
182 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 16:56
吉牛のカレー丼には紅生姜入れる?
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 02:27
>>182 もちろん入れる。どばどばとな。
かなしさを紛らわすためにも、だけど。
184 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 00:44
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 00:44
714 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :04/02/20 00:56
いや、まずいラーメンにこそ真理がある。
だから、俺は、まずい店にも、わざわざ食べに行くよ。
そうすると、色んなことが分かるんだ。
言ったな。じゃあ、絶対マス○ス屋いってこいよ。
レポ必達。3日以内な。
186 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 20:29
あわない
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 19:12
トンコツは
いいのか?
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 19:53
とんこつとか焼そばには入れるよな。
そうゆうのおまえら知らないんだろ。
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 19:54
だね。
190 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 20:35
最初から紅生姜で出汁取ればいいんだよ
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 20:40
紅ショウガで出汁(ダシ)は出ないよ。
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 20:54
すりおろして麺に入れちゃえばいいじゃない
193 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 21:06
そんなことは昔からやっとるわ。
194 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 21:30
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 21:33
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 17:04
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/04/10 09:05
>1
よ。頼むからホントの豚骨らーめん食ってから出直せ。
198 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/04/17 19:48
単なる個人の好き嫌いじゃねーの?
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/04/17 19:50
博多天神
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/04/25 02:14
ふわわ
201 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 16:47
九州ラーメン、とくに博多のを食ったことないのか?
>>1は?
みんな紅ショウガを入れていて、
そのなかにはサラリーマンや科学者、弁護士、社長、
フリーター、カメラマン、いろんな人がいるよ。
>>1は間違い。
このスレは無意味。
202 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 11:09
九州ラーメンには必ず紅しょうがを入れるものなのか?
九州で食ったことはないが、よく行く「長浜」ラーメン屋には
紅しょうがなんて無いけどな。
203 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 08:00
みんなベニショウガが好きなんだな。
204 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 15:01
どさっと入れるのもアリらしい。
テレビでは方出身の芸能人が、ドンブリ一杯に入れて食ってた。
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 15:08
>>204 それは入れ過ぎだと思う。
味を引き立てるとか薬味的な意味合いだからね。
そんなに入れたらもう別物だよ。
>>204 悪い。読み間違えた。
ドンブリ一杯入れてたのかと思った。
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 15:42
こちらこそスマソ。
どんぶり一面に、ということです。
オレは、あれは入れすぎだと思うけど、
子供のころからこうやって食べているのだとか。
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 00:20
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 01:50
20年以上前のカップラーメンの豚骨味には
100%紅生姜がついていたよな。
その頃の豚骨と言えば、今とは違って全て、基本的に博多系の味だった。
豚骨カップメンの味は当時と比べると多様になり、飛躍的に美味くなったとも思うけど、
俺は今でも紅生姜が欲しくなって、別に紅生姜を買っておいて
必ずトッピングするよ。うまー
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 01:52
10年前も付いてたぜ。
というか今もついとるじゃろ?
紅生姜付いてるのなんてほとんどねよ。