GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF その弐

引き続き、岐阜のラーメンについてゆっくりと語り合いましょう。

前スレ
GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023104980/

余裕の２

>>1
重複
ちゃんと削除依頼出しとけよ

>>3
というか、、、GIFというのやめれ

>>1
乙！
ついでに　揚げておくね

>>1
乙だ脳！
無くなっちまうんじゃないかと心配しｔ（ｒｙ

　　 ∧ ∧ ∧ ∧ ∧ ∧ ∧
　　( (-( -( - ( -д(　-д)
　　（つ（つ/つ/／　　二つ
ﾊｧ─) .| /（ ヽノ　　ﾉヽっ ─･･･
　　　∪∪とノ(／￣　∪


　　　　　　　　　　　　　　　 ∧
　((　 (＼＿ ∧ ∧ ∧ ∧　Д)っ
　　　⊂｀ヽ( -д-)　_)д-) )　　ﾉﾉ
　　ヽ　⊂＼　　⊂ ）　　＿つ
ｽｩ──(／（ /∪∪ヽ)ヽ)　ﾉ ──
　　　　　　∪￣(／￣＼)


　　　　　　　 ∧ ∧
　　　　　　　(σ･∀･)σ 　6 ｹﾞｯﾂ!!
　　　　　 　　＼　　＼
　　　　　　　／　　　　＼
　　　　　　　∪￣￣￣＼)

結局、前スレではどこが一番ウマイことになったの？

・風風はバイトのちくびがたってる。
・本巣郡「大樹」は名古屋人にはウマイ。
・土岐市「妻木屋」は昼を過ぎると水っぽくなるが病み付きになる。

他には〜？

=============== 終了　=================

>>７
妻木屋はスープが水っぽくなる前がうまいってことね。誤解のなきよう…

「大樹」がうまいのも名古屋人だけではないですね。
たぶん岐阜の皆さんにもうまいと思いますよ。

>>7
のデータは

>>・風風はバイトのちくびがたってる。

これだけが正確と言う結論ですね

802
です。
宮元家に関しての評価は呼んでいただけたかな。。（初代ＧＩＦ板にて）
ＧＩＦだのＧＩＦＵだのどっちでもよいが
うまいラーメン屋の情報くれや。
宮元家、家系ではない。
吉辰家もそのたぐいでつぶれたか？
家系はたまに食うと本当にうまいと思うが。
これからも”ウザイ”事、言っちゃいま〜す。
岐阜でうまいらーめん食いたいジャン。
少なくとも瑞穂市にはうまいものなし。

おい、衝吟はﾁｪｷしとけ。
あれはいいものだ。

あと権爺知ってる人いるかい？
あのとんこつは皆どう評価する？

∫
　　　　　∫
　　 ∧＿∧∫
　　（　´∀｀）、ﾊﾌﾊﾌ、ｳﾏｲﾓﾅｰ!
　　（つ=||||＿⊃_＿
　￣￣＼≠／

昨日は「やまと」で塩ラーメンを食った。
以前より塩が弱くなった？
とてもあっさりしたスープで、飲み干すことができました。

横浜ラーメン専科の場所を教えてください。
長良のヤマダ電機のすぐ近くと聞いて行ってみたのですが分かりませんでした

あそこ美味しいの？
場所は知ってるけどぎゃくに評判を知らんです

大垣の「満留美」で、朝日新聞の「魂のラーメン」に載った
「五目そば」食べてみん。しびれるに〜。
垂井の「シャントウ」の「五目そば」も、全く一緒！！
のれんわけしてるんかな〜。
どっちも中華屋やけど、ラーメンウマイぞ！
「シャントウ」は味噌ラーメンもよい！

>>18
確か「満留美」=「シャントウ」やった筈。

>>15
漏れは、おまいが来店する前日に逝ったが
おまいが言うような幹事は受けなかったが脳。

しかしまぁ、「やまと」は｢塩」に限る脳。

>>16
ｳﾏｲかどーかは別として
もう二度と食えなくなりますた
店がうなぎ屋にﾁｪﾝｼﾞです
どーやらﾗｰﾒｿ屋では
やっていけなかったらしい
鰻でやっていけるかどうかは知らないが・・・

>>18
美味いか？満留美の五目って。
薄味なだけで花鳥の旨みしかないスープに伸びがちな麺。
８番やくねくねと同じレベルにしか感じないけどな。

＞12
岐阜市役所の前に”梵”って店があったけどカウンターだけの店ですごく好きだったけど
しばらく行かない間に店がしまっていました
古いタウン情報誌を調べたら朝日大学前に移転してました
早速行ったのですが店が広くなったのに作っているお兄ちゃんが一人なので結構待たせます
前の店は市役所の近くだったのでサラリーマン風のお客が多かったのですが、カップルか女性客だけで
おしゃれなカクテルを飲みつつって感じの店になってました（行ったのは夜）
ラーメンのメニューは少ないけど美味しいですよ、あとチャーハンが特に俺好みね
瑞穂市にうまいものなしと言うけど行ってはいかが？ファミリーマートのむかいです

妻木屋の名前が出るとは。
父親の実家近くの店です。
今でも「妻木屋に行きたい〜」と喚く事あり。
かなり狭い店で昔ながらの中華そばって感じじゃないですか？

＞24
そうそう。まさか知ってる人がいるとは…
実家に帰る時は必ず食べに行きます。何故か飽きないんだよね

>>19　違うよ。「満留美」で修行した人が「シャントウ」やっているんだよ。五目ラーメンは「シャントウ」の方がウマイと思う。餃子もかなりウマイ！

月曜日、愛しの大樹に行ったら臨時休業だった。とても悲しい。

せっかく岐阜に来たので・・・ということでおいしいとうわさを聞いた大勝軒に行って
あつもりを食べた。はじめて食べたのだが、麺は冷たい方がおいしいのかな？

満州亭ってまだあるの？

滋賀に來來亭ってチェーンなんだけど、そこが7月に大垣に進出する。
とりあえずそこそこ美味い。滋賀で食ってきた。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

保守ａｇｅ

くねくねのチャーシューとろとろり〜ん♪

来来亭＝天外風＆第一旭風

高山にある豆天狗って知りませんか？
あれどうですか？

圧義理ﾁｬｰｼｭｰ家



ﾏｽﾞすぎ。いいとこ梨。

＞34
私達はただのラーメン屋です　麺がどーとか　すーぷが云々　なんて言う人は
来ないで下さい。　って　店内に張り紙がしてあったぞ。
高山ラーメンだなあ　って　味でした。真砂のほうが折れは好きです。
それより　高山の豆天狗の前にある麺を売っているところが　なにげに美味しい。
あ　お家で　茹でるんだけどさ・・・お買い得だと思いました。そこのシナチクも
お勧めです。

前スレで比較的評価の高かった「真打一番」へいった。
お昼に塩ラーメンを食べたが、カン水臭くて食えたものではなかった。
ウワサどうりチャーシューは硬さが残り、ウズラのタマゴはいただけない。

「三流」の烙印を押させていただこうかと。

確かに真打一番は微妙やな...塩は食った事ないんで知らんけど。
あのチャーシューとウズラもね。
好きな人には良いんだろうけど...玉子は普通の煮玉子くらいは欲しい。
チャーシューもトロミが欲しいな。

シャントウ、行ってきた！ホント、満留美より美味しかったよ。餃子もショウガ醤油で食べて美味しかった！

大垣近辺に滋賀の「来来亭」が出店するって聞いたんやけど知ってる人いるかな？
滋賀に行ったときたべたらうまかったもんで・・・。
知ってる人いたら教えてください。

チェーン店以外にがんばってほしいぞ

ＪＲ岐阜駅の向かいにあるアーケードの屋台ラーメンはどうなんでしょうか？

>>34
おばあちゃんが作ってる頃の方が
うまかったなぁ豆天狗。
息子が作り始めてからスープが辛くなった。
俺のお勧めはやよいそば。

>>27

熱い、冷たいは個人の好みじゃないかなぁ
ちなみに僕はスープがぬるくなりにくいからあつもりが好き。

いつも開店5分前に行くけど休みの日は必ず行列になってるね。

あぼーん

岐阜で美味しい冷やしラーメソ出すとこありますか？

らーめん穂積はすごくおいしいね。
特にとんこつ醤油は最高。
値段も安いしおすすめだよ。

>>47
帰ってこい、帰ってこォ〜い！！！

くねくねのチャーシューはうますぎる。
とろりとろりん。
チャーシューはくねくねが一番だね。
スープもおいしいし岐阜では一番じゃないかな。
くねくねに欠点ってある？　

>43
高山人だが、正直、高山ラーメンが旨いと思えない
ラーメン食いたいときは「ちとせ」か「きときと」か「竹はし」に行く
三軒とも高山ラーメンの文脈からは外れてるが……

>>49
まがい物のチャーシュー
中途半端なスープ

店ごとに味が異なるので見極めが必要

ランチタイムに麻麻に行って塩を食ってきた。
サービス？で煮物を頂いたよ。
ラーメンはあっさりでおいしいと言えるけど
確かに特徴が無くて「是非また食べたい」とは思えないな。
煮物はおふくろの味って感じだったけど、味はいまいち･･･。
おばあちゃん作なのかな？

当分行かないだろうな。

麻麻はうまい。がなんかね〜。
あの量であの値段は高い。
食材にこだわり、原価があがるとは思うが・・・・。
あの味は、鍋を食べた後の残り汁を煮詰めたような味。
しょっぱくて、後味が悪い。
その味のラーメンと一諸に煮物はいただけない。
口直しにならない。
いまいちぱっとしない理由、いろいろありそう。
厨房もきたないし・・・・
ラーメンに情熱を注ぐ数少ない店だけに期待も大きい。
一改革したほうがいい。
期待します。

ジャＯボの写真はいただけない・・・・・・サインもあったっけ。
はずそうよ。

>>51
まがいものチャーシューとは？
意味がわかんない。教えて。

中途半端なスープとは？
どういうスープの事を言うの。教えて？

店ごとに味が変わるのはラーメン業界では当たり前の事。
うまいのか、まずいのかどっちだい。

くねくねは岐阜では一番しょ。

>>50
高山ラーメンの文脈から外れている・・・・
どうゆうラーメンか気になるのですが。
どう違うのか教えてください。

>55
高山ラーメンは大体鰹節がキツくて、なんか酸っぱささえ感じる
それに対抗しようとしてか、妙に醤油辛くなってるとこもある
「ちとせ」「きときと」「竹はし」は、細い縮れ麺という高山らしさは
残ってるけど、上のような欠点からは解き放たれてる
特徴がなくなってるっていえばそうかも知れんけど、いつも鰹全開じゃ
飽きるんじゃー

スープはアレとコレで取っている！　と見抜けるほどの舌じゃないので
詳しくは行ってみて下さい

「ちとせ」は国分寺通りを南に走った終点付近。焼きそばで有名だけど
ラーメンも旨い。味噌が好き

「きときと」は41号線を下って、左にパチンコ屋右にGSの交差点を
左折、陸橋を渡り終えたら最初の信号で左折

「竹はし」は158号と41号の交差点付近にある。「中華そば」は高山ラーメン
なので、それ以外も試してみてください

>46
岐阜駅内「煌麗」とか
あの値段で不味かったら泣くけどな……

>56
ありがと。
行ってみます。
高山ラーメンの評価がいまいち上がらないのは
そういった理由もあるんだろうね。

今日昼に岐南の孫悟空に食べに行って
ベトコンラーメンとチャーハンのセットを頼んだんやけど
チャーハンと卵スープが出てきて、食べ終わってラーメン遅いなーと思って
一回帰るそぶりをしてレジに行ったら、チャーハン５００円になりますと言われた
ベトコンはどこに行ったのですか？

使えない従業員なのだろう。たぶん。
それか、君がはっきりと伝える事のできない人なのかもね。
「俺がたのんだのはそれではない！」
少なくともそういう言葉があっても良い。
孫悟空に落ち度があるとは思えない。
孫悟空は良い店だよ。

丸デブらーめん
２０年くらい前に毎日通って食べていた。
どんぶりなみなみで一杯２００円だった。
最初はマズイと感じるけど、通うとやみつきになる。
今もやっているのか?

宮元家いってきました。
味はマズくはないがウマくもない。
まだ未完成なラーメンでした。
あっさり派の私にはチト辛いものがあったが・・
禁煙なのはgoodですね。

JPGJPG★岐阜のラーメン★PNGPNG その弐

前スレで　>>976　が1000取りをやりたがってるぞ
誰か「相手」汁!!


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雑談ｽﾏｿ

くねくねがうまいって？
まじですか？まぁ人の味覚はそれぞれで・・。
チャーシューも麺もそこそことしかおもえない。
ラーメン穂積の方が味は同等だが安い分だけいいとおもう。
まるでぶは何回喰ってもまずいな。
今日麻麻に行こうと思ったがいっぱいだったのでやめた。
まだ行ったことない。うまいのかそこそこなのか
意見が割れてるね。今度再チャレンジ。

>>64
麻麻はイマイチ。サービスのお惣菜は （ﾟДﾟ）ﾏｽﾞｰ
くねくねはそこそこのラーメン以上でも以下でもない。
くねくね行くくらいなら壱刻屋で「味たまごラーメン」食う

http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
売上ＵＰ、利益ＵＰ支援サービス

そうか？
麻麻の塩は岐阜の中でもイケル方だと思うぞよ。
惣菜の事は言ったらあかん！（藁
あれはサービスの一貫のつもりやろ。わかったれ！

麻麻の惣菜は出された瞬間に心が痛む。
なぜかというと、食べたくないからだ。
あのラーメンとあの惣菜はあわないと思う。
残すのも悪いし、食べたくないし。
結局残すのだが・・・・せめておしんこ２枚ぐらいにしてね。
あの煮物やめて、見た目と量的に満足できるものにして欲しい。

>>60
オイコラ　丸デブ　勝手につぶすな（ｗ
今は３００円やで。
ラーメンとワンタン（昼過ぎには無くなるでよ）を両方注文しても６００円。

＞３６

ケチつけてすまんが、あそこのお土産ラーメン
かなりチープだったぞよ。

土曜日に多治見の信濃屋に初めていってみた。みんな知ってるかな？
しなソバを食べたんだけど、そんなに有名になるほどの味かなというのが率直な意見。
それにしても麺とスープとネギだけで800円は高い…
あれなら妻木屋の方がいいな

宮元家。
家系だと思って食べにいったが、まったく違うものであった。
見た目は多少にていたかな。
岐阜で本格的な家系が食べれるところはないでしょうか？

揚げ

昔北方円鏡寺の境内にあった「清太平閣」によく行った。
安い割には旨かった。
今は店ないけどね。

いま本巣縦貫道沿いにあるでしょ

やっぱくねくねっしょ。
しょうまろ最高！
岐阜にくねくねとＳＵＧＡＫＩＹＡ以外にうまい店なし。

>>76
あの？どこを突っ込めばよろしいのでございますか？

>>77　
放置汁！
ｳﾞｧｶで味覚障害は放置ですよ！

きっと縦読みなんだよ
えーと・・・・・・・・・

昔　本巣縦貫道沿いの「清○○閣」に行った。
高い割には旨くなかった。
今も店はあるけどね。

>>80
昼時の半額ラーメンしか食べる気しない。

くねくねはうまいとおもふ

今日残業終わってからシャントゥいきますた
が、既に閉店してた (´･ω･｀)
これだから中華料理屋は・・・
ちなみに行ったのは22時です。

>>82
そうだよね！
くねくねはうまいよ！
特にうまからラーメンがうまい。
皆は何が好きだい。

>>82,84
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ　それいつまでやるの？

タンクローリーが突っ込んだラーメン屋ってどこだ？
昨日から全国ニュースでやってるんだが。
８番ラーメンっぽかったな

>>83
ってか、あの辺の店はラーメンじゃなくても、８時くらいには暗くなってる気がします。

>>84
はいはい。漏前みたいなｳﾞｧｶには付き合いたくないが
正直、漏前が「ウゼー!!」から少しだけ遊んでやるよ
　
漏前はﾁｪｰﾝ店だったら何処も味が同じだと思ってるのか？
「くねくね」は「くねくね」でも支店を廻ったことあるか？
支店毎に茹でる香具師が違うって知ってるか？
前スレ読んだ事あるのか？
旨いもん喰ったことないだろ？

1000円以下くらいのﾗｰﾒﾝも喰えない
店廻りもできない
漏前みたいな貧乏人はｶｴﾚ！
空き地のﾄﾞｶﾝの中にｶｴﾚ！

どうせ>>76、>>82も漏前だろ？
自作自演か？ﾊｽﾞｶｼｰ香具師だなぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二度とｸﾝﾅｯ!!

>>86

８番ラーメン高山店

>>88
くねくねの工作員という可能性も否定できないな

店員確定だな

岐阜に徳島ラーメンの店ってないですか？

純粋にくねくねはうまいと思うのだが・・・
変かな？
あんなにお客さんも入っているし、店舗数も増えてるし。
うまい店の証明でしょ。
ほかに理由があるのかな？

>>93
変

なんかラードで追加された油分、カスカスのチャーシュー。
化学調味料っぽいし・・

ＳＵＧＡＫＩＹＡの次は「くねくね」かぁ
次は天外、寿ネタ？

くねくねがうまいとはね〜
岐阜最強はやっぱり「ちりめん亭」ではないかい。

>>93
くねくねあくまでも及第点ですよ。点数でいったら60点。
他のラーメン屋が60点以下のラーメンだからくねくねがうまいと思えるだけ。
100点、90点のラーメン屋に比べればやっぱり60点のラーメンですよ。
残念ながら岐阜のラーメン屋は60点以下がほとんどだが。

６０点以上。
ファーストヌードル。麻麻。宮元家。衝吟。バチ軍。麺丸。大勝軒。更科。風やん。
壱刻屋。一高家。

くねくねはうまいと断言する

天下一品はどうよ？

大勝軒は開店当時は東京のレベルの高さを岐阜に知らしめることになるのかと思ったが，
何か麺が柔い・・・本店て，こんなんだったっけ。
まあ，池袋の大勝軒は，２時間くらい並び疲れて，食べるころには，ラーメンの味なんてわかんないかもしれんが。

くねくねは食ったことがない。あんまりいい評判は聞いたことがないが・・・。

天下一品は，「岐阜のラーメン」としては，語るもんじゃないなあ。全国チェーンで，良くも悪くも天下一品の味。

開化亭の坦々麺と冷麺はどうよ？漏れ的には，週３，４回くらい食べても飽きない。

>>98

確かにくねくねは６０点ってとこか。チャーシューは６８点ぐらいかな。
まあ来来亭（６７〜７３点）できたら負けるかな。

http://www.i-chubu.ne.jp/~drewsse/hachiban/

くねくね最高！
味、サービス、すべての面において満足できる。
悪いところを探すほうが難しい。
このまま全国展開して欲しい。
絶対、成功するさ！
皆はくねくねの何が気に入らないのだ。
学生の頃、よく通ったでしょ？
くねくねを筆頭に岐阜ラーメンを発展させようぜ。

>105
禿同！！
妙にチェーンを馬鹿にする風潮がだめにする
くねくねのノウハウは凄い

丸デブ総本店　ってまだありますか？？

くねくねの店員が多いスレは、ここですか？

ｷﾑﾁ大好きな人が多いｽﾚは
ここですか？

>>101
開花帝美味いけど、冷麺に関しては正直堂でも言いレベル。
あそこの価値はオーナーの創作料理にあると思われ。

岐阜のえにしやは半年ほど前までと味が変わった・・・
だめになったなぁ

これはきっとくねくねの誉め殺し作戦かも

まぁかいてる奴は一人と思うが・・・
あらしと同じですな
自分の味覚が他人よりもだいぶ低いことが認められない人です

なぜか漏れまで苦根苦根の「まわし者」呼ばわり。

漏れは正直な意見をｶｷｺしただけなのに…

漏れは店員ｼﾞｬﾈｰﾖ

では聞くが１１２がお勧めするお店はどこだね？

ＳＵＧＡＫＩＹＡ！

>>107
69を読めよ

あんまりにもくねくね言ってる香具師（たぶん一人だろうけど）が居るので
逝ってみた。
（メニュー真ん中に大きく書いてあったとんこつラーメン）

スープと全然からんでない麺
スープもこってりしてるが、麺をすすってるだけで気持ち悪くなってくるギトギトスープ
（天一のそれとはぜんぜん違う・・）
天外みたいに茹ですぎもアレだけど、茹で方が足りないのか？
麺に腰はある・・・例えるならインスタントのノンフライ麺

チャーシューはどう表現すればいいのか・・・？シーチキン？
良く煮てあるから好きな人もいるかもだろうけど、漏れは合わない・・

キムチ・・・？辛くないのはそれぞれの味だろうけど、合成着色料って感じの色

餃子も頼んだ・・・これはまあ普通。

漏れ的には１００点満点で１０点

ちなみに、本店
（とは書いてない茜部店。入り口ドア横にくねくね本部と書いてあるから本店だろう）

くねくねが好きな香具師は目隠しして食ったら
醤油ラーメンと塩ラーメンの区別も出来ないような味覚音痴なので
　
今後は放置をお願いします。

>114　
尻毛のこうらく　ふうやん　鏡島のベトコン　天一　六条の札幌ラーメンの味噌

秋田県に支那虎って店ができますた。
なんでも岐阜の支那虎から暖簾分けをしてもらったそうです。

くねくねとスガキヤは、昔よくお世話になった。
金がなく、旨い物を知らなかった若い頃の思い出だな〜

>>120
岐阜の何処にあるの？外出？

風やんは『ぷうやん』とよむっぽい。
大盛り台湾ラーメン食ったら微妙だったな。
やっぱ並で。

>>119
お前も味覚障害者ｹﾃｰｲ!!

大垣の「朝日屋」。もろ和風なんだけどうまい。
中華そばってイメージに合ってる。

来来亭は個人的に楽しみ。

>>119
ふうやんではなくぷうやんであるぞ
大吉に比べ若向きというか
味の広がり幅は大吉に分があると考える

>>123
そう？まぁそうかもしれないけど
あんたほどじゃないと思うよ（ｗ
周りの反応みても

>>126
禿同！　まったく、そのとうりだな

>>121
「支那虎」金宝町通り文化センターの東。
店の前通ると凄まじく臭い。生グサ〜イ嫌〜なニオイ。豚骨でなく醤油ラーメンなのに…。
ラーメンそのものは臭くないんだが、旨くもない。
特徴もないんで行くまでもない店

岐阜の支那虎って一宮のカルコス前の支那虎とチェーン店なの？

栄の池田公園そばにも
＞支那虎

明日風やんにいってｵﾔｼﾞに五目はﾔﾒﾚってｱﾄﾞﾊﾞｲｽしてくるよ
台湾ﾗｰﾒﾝに絞れと・・・
しかし風やんの台湾は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だな
洗面器で食べてこよ〜っと（ﾊｧﾄ

支那虎って、鰻屋の「なまずや」と同じで、暖簾分けの枝分かれで何処が本店だかどういう系列だかサッパリ分からんな。

>>131
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽよろぴく！
この前、漏れ洗面器でまた食ってきました。

おまいら　ぷうやん逝くの遅すぎ！！
密かに激うまだた味噌らーめん、無くなってしもーたじゃないか

メヌーからきえたってこと？

>>134
藻前のｶｷｺだと>>131と>>133のせいで味噌が亡くなったみたいｼﾞｬﾈｰｶ
味噌が亡くなったのは人気が無かったのでは？

しかし五目は残って味噌が消える。どういうことだ？
どう思うよ、みんな

ゴマ味噌ラーメンとして復活してますた！
食べなかったけど・・・

五目はどう？一度も食った事無いけど


>>131と>>133のせいでなく、>>ALLです
綿串、台湾ラーメンが今の３倍辛かった頃からのファンでし

天一　上手いって言う香具師いるのか？
あんなん食えたモンじゃないぞ

昨日くねくねで、とんこくラーメン食ってきた。
いがいにうまかった。

「天一」のあっさり味ならなんとか。
こってり味は気持ち悪くなる。

「珍竹林」のあっさり味はウマイと思った。
ただ、ギョーザは・・・。

ギョーザは「シャントウ」が少なくとも西濃地区ではウマイと思う。

天一のあっさり喰うならすがきやにいく
こってりがすき
好き嫌いがはっきり別れる典型的なラーメンだな
はじめて喰った時は2度と喰わんとおもったものだが・・

酔った後に天一行ってみな。
何食ってもうみゃいぞ〜。

天一、くねくね、ＳＵＧＡＫＩＹＡ。
レベルの低い戦いはいつまで続くのだろうか。

ＧＩＦ板は中途半端すぎるね。
うまいんだかまずいんだか好きなのか嫌いなのか。
くそったれラーメンばかり食べてるとこうなるのか・・・・

あほラーメン屋はあほ社長の欲望のためだけにある。
どことは言わんが、行くな！あんな店、こんな店。
うまくなんかねーだろ。
今頃、あほ社長が高笑いしてるぞ。
「岐阜の人間は味覚なし。店の作りさえそこそこなら客は来る。」

化学調味料で金儲けできる。

ＪＲ岐阜駅北のアーケードにあるお店について
・西側の店は、もともとは、あの車でおとどけの「だるまラーメン」です。
　味は、推して量るべし。まずくはない。ただそれだけ。雰囲気、雰囲気。
・昔ここにあったお店が、有名な都市伝説となった「手首だしラーメン」ですな。

チェーン展開関係で美味しいのは、やっぱり「スガキヤ」だね。この地方では、定番。
まるでぶもいい感じで雰囲気作ってる。ただ、美味しいかどうかは・・・・。
くねくねは、店によって差がありすぎる。三田洞や各務原なんかはいいんだけど、岐南町はダメ。

各務原のユーミンも今から２年位前まではよかったんだけど、カツオだしが強くなりすぎてきた。
昔はよかったなぁ。

岐女商のちかくの麺丸は、力をつけてきた。客の入りもいい。入り口にベンチが置かれたのは少し寂しい。
マスコミで評判になったのを勘違いしなければいいんだけど。

天下一品、確かに全国区のラーメンかもしれないけど、こってり系はもういいだろう。と思うのは俺だけか？

六条（宇佐？）のさっぽろ亭、味噌と塩はうまい。醤油はいまいち。
ただ、作る人によって結構味に差が出るのが残念。

長良福光の「天外」めちゃうまー！
薄切りチャーシャーとねぎが山盛りのチャーシューメンは
絶対にお勧めでつ。
なんでくねくねがうまいの？ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

>>143
手首ラーメンは東京中野区の事件だろ（昭和５３年７月５日）。
アンタの言う店自体が都市伝説やんか

シャントウに逝ってきます。
昨日逝ったら休みだったからなぁ
今日は大丈夫だろ。きっと。

>>145
天外なら、西荘か各務原に逝け
二度と長良には・・・（ｒｙ

>>147　毎週火曜日が定休日なんだけど、月に一回、月・火休みになるからね、それが昨日だったんだね。今日は大丈夫だよ。ギョウザはショウガたっぷりでどーぞ！

>>148
西荘って茹ですぎ・・・

天下一品、岐阜の店は全て駄目だよ。
京都の本店か白梅町の店で食べてごらん。
チェーン店でも全然違うから。
西院の天一は史上最悪の名を欲しい侭にしていたが、岐阜もほぼ同レベル。


まぁ、それでも滅茶苦茶美味い訳ではないんだけどね。
一回試して見ると面白いよ。

天一ごときをわざわざ本店で食う気はせんなあ・・・

しかし岐阜のラーメンで何故にここまで天一を語る？

今はスープは全部レトルトだからスープの味は
どこでくっても同じのはずだが？

>>149
今日は臨時休業だったよ。
こんなんありかい？
ｲﾀｲ!!ｲﾀｲよ。今日こそは。。。

　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マジで朝鮮してくる

　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
なんかｵｶｼﾅ､ｶｷｺになっちまったなぁ。
17日は定休18日は臨時
19（今日）こそはっ!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って事やんか（岐阜弁丸出しｗｗ

罪と罰のゲーム、皆さんもやりませんか？
http://gekiya77.gi-ga.net/cgi/
以下から、新規登録出来ますので。
http://gekiya77.gi-ga.net/cgi/ore_reg.cgi

<注>私は管理人ではなく、ただの利用者です。

154さん、残念でした。まさか臨時休業とは…。
明日こそはリベンジ(?)できるといいっスね。
ちなみに、午後9時半がオーダーストップだったと思います。

天一は本店はだけは、旨い。支店ごとに地域にあわせてスープを薄めたり、タレの調整しています。
＞１５１は正しい。
＞１５２、１５３。各支店喰ってもいないくせに書き込むな。
東海地区は、中区、上前津店が初だ。１２〜１３年前。

>>158
つか、各店毎に味が違うって時点で、チェーン店としては失格じゃねぇ？
同じ看板掲げてるんだから、同じクオリティのもの食わせるのが当然だと思うけど。

天下で盛り上がっている？ところ悪いが

今日、関市のギガスの前のラーメン屋（新発田）
の看板が赤から緑に変わっていた・・
リニューアルなのか？　誰か行った人いる？　興味なし？

>158
擁護ありがとー。
でも喧嘩腰はやめてﾏﾀｰﾘ逝こう。
白梅の店はいったことあるかい？あそこがオススメだ。

天一ばかりでも何なので他店を少し。
蜂軍　…冷麺は皆さん食べましたか？結構オススメです。
　　　　一緒に白ご飯を頼むと辛さ調節にいい感じでした。

大商圏…相変わらず昼混んでるけど、あの麺の柔らかさを許容できるんでしょうか。
　　　　本店と味違いすぎるし。

宮本家…サービス券配ったり、ご飯無料にしたり、がんばってるけど…
　　　　なんかネギ油焦げ臭いよ。餃子きちんと焼けてないよ。

マターリ逝ききます。
＞１５９スンマセン。
侘びとして、ネタとして、岐阜市民病院を少し西に行った所に「はやしや」と言うみせがある。
丸デブより安い２２０円で食べれる。昼時は相席当たり前、味はイマイチだが。
最近行っていないが、岐阜市吉津２丁目に「？瀬食堂」のラーメン旨い。

>>162
営業時間とかもうちょっと詳しいのきぼんぬ。

丸デブも場所とか営業時間とかについてもきぼんぬ。

　　　　　　　大　　将　　飯　　店　　の　　塩　　ら　　ー　　め　　ん

岐阜の天一は京都一まずいと言われている天一よりも落ちる。
それだけ岐阜のラーメンのレベルが低いってことだ。

いつから「岐阜のラーメン＝岐阜の天一」になったの？

新羽島駅のすぐ近くに「蔵太鼓」という美味しい喜多方ラーメンのお店がありますよ！！
でも、場所的にはかなり隠れた場所にあるので、見つけるのは大変だとおもいます。
だけど、羽島駅から徒歩2〜3分くらい（？）では行けると思いますよ！！

岐阜のラーメンで天一を語ることは，

岐阜のグルメでびっくりドンキーを語るようなもんだ。

終了

天一がこうやって語られるのは良くも悪くも独自の味だからだ
他のラーメン屋と違い比較する対象がほとんどない
うまいまずい　好き嫌い　は　ほぼ主観で決まる
天一の中で比べれば岐阜のは特別まずいとは思わない
（30店舗くらいしかしらないが）

>>169 くでーって言ってるだろ！　空気嫁

>>169
死ね

>>169
ウセロ

>>163
丸デブの営業時間は一応11:00〜18:00やが麺がなくなるとお終いや。
ワンタンは14〜15:00頃にはのうなる。
場所はｲﾝﾀｰﾈｯﾄﾀｳﾝﾍﾟｰｼﾞ見ろや
ちっとは自分で調べろターケ

>>173
丸デブって通称かとおもってた。
店の正式名称だったんですね。
今度行ってきまつ・・・

>>167
蔵太鼓ですか・・・・微妙ですな。
岐阜にはあるか分からないが、同じ喜多方ラーメンのチェーン店なら
坂内系の小法師のほうがうまいよね。

西ヤナガセの「衝吟」はラーメンマニア絶賛にもかかわらず
フリ客にはとんと人気のない隠れた名店です。
キレイ系スープと細めんが好きなら、いや、少しでも「ラーメンにはうるさい」
という自覚があるなら、即いってみて！
はやくしないとつぶれるか、大衆に迎合して味を変える恐れがあります。

「衝吟」のラーメンは、そのルックスの美しさを愛でるだけでも行く価値有りです。
オーダーの都度炙ってくれるチャーシュー
カットの形にまで拘った二種類のネギ
節を外して丁寧に仕込まれたシナチク
秒単位の技で仕込まれたであろう半熟煮卵
どうアラ探ししても雑味の感じとれないスープ
塩ダレは貝類のコハク酸をかすかにかんじさせ
醤油だれにはなぜか燻製を思わせるスモーキーさが潜む

問題は、麺。このスープにはこれしかないであろうと唸るほどの相性の麺であるのは確かだが
それは世のラーメン好きの嗜好を完璧に無視した麺でもある。
ここでこの店の評価はわかれるのかもしれません。

>>177
問題は西柳ヶ瀬に行きにくい

車で行っても止めるところは有料
公共交通機関も１００円取られるバスや本数の少なくなった市内電車・・・

行く気があっても郊外店に流れるんだよね・・

そうですな、ロケーション悪すぎ。
お店の雰囲気や味は問題ないのに、繁盛しているとは言いがたい。

問題は商銀に行こうと思っても，
西やなのピンサロの呼び込みに捕まってしまい，
商銀まで体力が持たないから

西ヤナと言えば「権じじ」というトンコツ、というか業務用パイタンスープ味の
なめた店がありますね。
いつつぶれるかと思ってたらいつのまにか移転して大きくなってるじゃーん。
他人の不幸を望むわけではないが嘆かわしい。

>>176
おおっ、衝吟を高く評価してくれる人がいて、嬉しい。
暖めたチャーシューにあの店の仕事の丁寧さを感じる。
でも、岐阜の人を連れて行くと「薄い」っていわれて凹む。
この丁寧なスープについて小一時間説教ｓ（ｒ

でも味噌は駄目だよね。

>>181
権爺、移りよったん？
いつも酒入って喰ってたから、結構喰えたんだが。
あのヒッピーみたいな主人、結構稼いでたのか…

岐阜テレビのＣＭを見て
リバーサイドモールを西へちょっと行った左
「珍竹林」に行ってきた。
こってり（とんこつ）、あっさり（しょうゆ）があり
あっさりを食べた
無化調？のスープは結構おいしかったが、モヤシは入れないほうがいいな。薄味のスープが水っぽくなる。
チャーシューはうまい。
新しい店で、店内もシャレてていい感じ。
一度行ってみ。

でも、やっぱ岐阜では、俺は各務原「やまと」の塩が好き。

＞１８３
チン地区淋
こってり食べたけどさ、うまかったよ
でも、店、微妙に遠いんだよなあｗ

治朗の近くの郡上庵の評判はどうでしょうか？

やまと評判いいなあ。今度行ってみよ。

>>185
むしろその治朗の評判が聞きたいのですが
みなさんどうですか

タイムリーにも今日行ってきた。
オープン当初に行った時よりも美味しくなってたと思う。
そうそう、スープはちゃんと熱くなってたよ。

>>188さっそくありがと

賛否両論渦巻く店だと思うので
岐阜人のとんこつに対するパラダイムを探るためにも
もっと意見がききたいっすよろしく

俺は好きな味だなあ。
とんこつに造詣深くないので、どんなのが本物なのか知らんけど。

もう治郎のｽｰﾌﾟは緩くないでつか？

>>187
漏れも昨日逝って来た。
スープはちゃんと熱い。関係者がここ見てることは必至です。
あと、デフォで麺が硬めになってた。
以前はもう少し緩かったが、より本場の味に戻したのだろう。
漏れ的には岐阜の豚骨はここで決まりだと思うが。

しかし冷麺は如何なものかと。

治郎のｵｰﾅｰさん、ｽｰﾌﾟが暖かくなったみたいなので久しぶりに逝きますね。
そうそう、餃子も、もう少し努力してみて！

大吉、久しぶりに逝ってきたわ。
中京ﾃﾚﾋﾞで紹介されたでか知らんけど客が列んどったわ。
やっぱ以前より味が落ちた。あと相変わらず態度ﾃﾞｶｲ。
作っとる時に厨房の中で水をまきまくっとった。＞親父
余り天狗になるなよ〜。

さっき初めて衝吟いってきた。塩を食べたんだけど、正直かなり期待はずれ。
まずスープ。たしかに雑味はないが、かといって深い旨みがあるわけでもない。
そのくせ少々塩辛かった…
麺は極細なのはいいんだけど、初めから伸び気味なのはいかがなものか。
チャーシュー、メンマはまあまあかな。
なんか１７６、１７７、１８２のレスとは違う印象だったんだが、
これは当たり外れがあるということなんだろうか…

腹減った〜。喰いて〜。

>>194 禿同
衝吟の塩はイマイチな気が・・・（薄すぎ？）
醤油しか食べません

衝吟の塩は多分無化調で、これは岐阜においてはとても貴重なことだと思う。
だから、「あー、よくできてるなー、こんなラーメンがあってもいいよなあ」と
しみじみストイックな気分で食べる、言わば趣味のラーメン。
蕎麦でいうと水蕎麦のようなもので、だから水蕎麦同様途中で飽きることもある。
「うまいラーメン食いたいなあ」と本能で赴くときは自分も必ず醤油。
あの麺は頭からは否定できないけど、「最初から伸びてる」という指摘も
ある意味的確。個人的にはあのスープには芯の抜けきっていない無かん水＆少加水の
細めん（大垣のたかぎ屋みたいな）をあわせてみたいなあ。

>>192
＞漏れ的には岐阜の豚骨はここで決まりだと思うが。
やっぱそうだよねえ。
ていうか治郎以外にまともなトンコツあったら誰か教えて！
いやこれはイヤミで言ってるんではなく、切実に他の店にも行きたいのです。
もう失敗はこりごり。
ジーロ治郎のオーナー様見てるんですか。あんな貴重な店を作っていただき
ありがとうございます。いつも感謝しております。
治郎のキビキビかっこいい店長さん、ラーメンをさばく菜ばしを脇の下に
挟むのさえやめてくれたら１００点。

>>194
残念ながらあたりはずれはありません。衝吟は怖いほど安定しています。（最近卵が固くなったが。）
ただし、これは推測の域を出ないのですが、塩は客を見て微調整しているような
気もします。シロウトとみると急にネギ油多目プラスもしかしたら旨味調味料を
加えてるかも。僕も初めてのときは風貌で（？）ナメられ、そんな感じででてきました。
１９４の指摘をよむ限りでは、いきなり通バージョンが出てきたのかも。おやじ、見抜いたな。
たしかにあれは塩カドのとれていないツッケンドンな味です。そこがいいんですけどね。

治朗必死だな！　藁

治郎でｵﾌやらない？（藁

いいねえ。
でも治郎はいい迷惑だな。おまけにむさいオフになりそうだし。

治朗オフ開催されるんなら俺も行くぞ(w

痔郎の関係者たち! いつも書きこみご苦労さん! 笑 これからもがんがんわざとらしい書きこみしてや〜! ぷ〜!(^o^)

くねくねでオフやらない？

ごめんこうむる

>>204
あのねえ、邪推は勝手なんだけど、関係者が「脇の下云々」なんて
衛生面のツッコミするわけないでしょう。
飲食店にとってそれがどういう意味を持つのか考えてごらんよ。浅はかすぎるぜ。
＞＞ホンモノの治朗関係者の方ごめんねー。俺のせい？かどうかはともかくとして。

衝吟と治朗を持ち上げたついでに
実は・・・あの・・・くねくねもちょっと擁護してみたい気もするんだけど
ボロカスつっこまれそうでこわいなあ。
誰か援護してくれる？関係者お断り（藁

長良のラーメン花月うまかったよ

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

花月のすぐ北に新しいラーメン屋が出来たね 今日あたり行ってみっかなｰ

週に三回はくねくねに行きますが・・・・

>>212
おまえは店員だろ
ﾊﾞｲﾄ君か？
じゃなきゃ週3って…（中略）…だろ

くねくね嫌いが推すトンコツはどこですか？頼むから教えて！
ここでくねくねが叩かれる度にそれが気になって気になってしょうがない
>>212
トンコツ大好きだけどてきとうな店がないから消去法でくねくねに通ってるの？
それともくねくねが好きで好きでたまらないの？いぢめないから答えて。お願い

とんこつくさい

とんこつと言えば、「ごあす」って行った事ないけど美味しいですか？

ごわすなかなかうまい、
サイドメニューの酢豚も（ ﾟД゜）ｳﾏｰ

たまにすげえ食いたくなる店 「 へそまがり 」 ニンニクたっぷりで(^o^) 「 がんこzizi」もいいね!

>>212

>>117を見ろ
漏れも同意見だ

>>214
１００点満点

くねくね（本店）　１点
まるちゃん麺づくり　濃厚豚骨　５点（インスタント）
天外　　３５点（ただし化学調味料っぽいが）
藪田や正木の天一３０点

岐阜のとんこつはあんまり旨くない。

天一がとんこつ・・・・・・・・・・・・・・

くねくねを叩きに叩くからにはどんな店がでてくるかと思ったら
天外にごあす！？どちらも業務用パイタンスープベース。
特に天外はフルオープンキッチンだから一発でそれわかるでしょ。
まあ、既製品＝悪、という考えは　チェーン店＝マズい　と同罪だから
それだけを見てよくないと決め付けるのもなんだが、
昔はいざしらず、全ての面で真面目にブラッシュアップされた今のくねくね
がこんな香具師に貶されてるのには同情します。
天一をとんこつだと誤解することに罪はないが、こういう場でラーメンについて
語る資格はないな。
>>117を見ろというのであらためて見たが、「ぎとぎとしたスープ」ねえ。
くねくねのスープは基本的に脂取り除き系なので１１７はそのコラーゲン由来の
とろみを嫌悪しているとみえるが、それを否定して「うまいトンコツ」が
成立するなら、そりゃすげえや。それをけなして天一を持ち上げてるのだから
味覚自体はさほどバカじゃないのかもしれん。なぜなら天一は澱粉質（米粉か？）で
あたかもコラーゲン様のとろみをつくっているから。（このアイデアと技術は
確かにスゴイ）
チャーシューを「シーチキン」と貶しているが、柔らかさの加減はまあ好み
だから何を言おうと勝手ではあるが、その前にここのバラ肉チャーシューが、
岐阜の他の店ではほとんど見られないある非常に良心的な特徴を備えている
ことにはお気づきか？そこにも触れず（気付けず？）ここのチャーシューを
語るのはまさに片○落ち。
くねくね否定論者はどうもレベルが低い輩が多いような・・・
骨の有る否定論者の登場を待つ！

あのぅ・・・・・ごあす美味しいですかって聞いただけなんですが？w

>>222
必死に語る222さらしあげ

>>222
＞くねくねを叩きに叩くからにはどんな店がでてくるかと思ったら
＞天外にごあす！？どちらも業務用パイタンスープベース。

だからそれよりも劣るって事だよ。
天一がとんこつかどうかは別にして、点数付けは>>220に同意
くねくねはインスタント以下

>>223ごめんなさいあなたに全く恨みはないです。はやとちり自爆あーはずかしい。
ごあすは個人的には雑な感じで好きではないが、パワーのある味が好きなら
決して悪いラーメンではない。でも客観的に見てくねくねの方が真面目に研究して
作ってる。あ、この場合くねくねは関係ないな。脱線。
あなたがパワーより丁寧さを重んじるトンコツラーメン好きだったら、
ごあすより近くにある治朗をおすすめしたい。逆に治朗が嫌いだったらごあすが
気に入る可能性は高いとみた。
ごあすの最大の罪は、鹿児島ラーメンをうたっていること。
鹿児島の代表的な店にはあのような味は絶対にない。

>>225
くねくねがインスタント以下、というのは比喩的な意味でいってるの？
それとも文字通りにとっていいのかな

寿ラーメン（チェーン）ゲキゲキマズ。
あれは岐阜県の恥。

岐阜じゃなくて江南だけど､なかなかうまかった店 各務原『やまと』から愛岐大橋渡ってしばらく行って左 名前忘れたけど焼き鳥の扇屋がやってるラーメン屋 とんこつのつけ麺がいける

223は222には反応して、自分へのレスには無視か…(w

225は226の質問に答えろよ！

随分と殺伐としてきたもんだ。

　皆さんラーメンの用意が出来ましたよ
マターリしましょ　

　　　ﾊﾟｷｯ　　　∬∫∬　　　　　　　　∬∫∬　　　　　　　　　∬∫∬
∧＿∧　　＿＿＿＿＿＿＿　　 ＿＿＿＿＿＿＿　　 ＿＿＿＿＿＿＿
( ´･ω･)　 ＼ゑゑゑゑゑ／　　 ＼ゑゑゑゑゑ／　　 ＼ゑゑゑゑゑ／
( つ|| ||O　　 ＼＿＿＿／　　　　 　＼＿＿＿／　　 　　　＼＿＿＿／
と＿)＿)　　　　|＿＿＿|　　　　　　　 |＿＿＿|　　　　　 　　|＿＿＿|

>>229
すると何だ、俺は１日中２ちゃんに張り付いてレスを返しとらんとあかんのか。
それとも何か、このスレは即レスが血の掟ですかw
あんまし殺伐とせずにﾏﾀｰﾘ行きましょうや。

>>226
つー訳で熱いご意見サンクス。俺治朗好きだから合わんかも知れんね。
興味出てきたから逝ってきます。

すみません、229さんは私のレスのことを言ってたのかな（≧ε≦）
（ごあすは酢豚がうまいっての…）
ラーメンの意見ではないのでスルーでかまいません！ﾏﾀｰﾘおねがいします。

サツバツの原因の一端となったので反省中。
>>232
熱くなったつもりはないんだがなあ。でも確かに無駄に理屈っぽいなあ、おれ・・・
閑話休題。治朗好きならなおのこと、是非ごあすの感想きかせておくれ。

岐南のうまかがとんこつ最強！
６，７年前に食べたっきりだけどね、替え玉しろよ

>>235
うまかの麺で替え玉は不可能じゃないかしらん

ごめんなさい！！！！！！！！
勘違いしてました。うまかね。かえだましてないの不思議だね、に訂正。
美人の嫁さんに喫茶店やらしててその店名が「まかう」っていう噂は本当
なのでしょうか

まあ、元わと言えばくねくね店員がこのスレに出てくるから（ｒｙ

ここで宣伝してもマズいものはマズい、ウマいものはウマいって知ってる人ばかりだからね。
＞くねくね店員

くねくね結構いいのになあ・・・
言いたいことは山ほどあるけど泥沼になるから
その誘いには乗らないことにする。
が、
「くねくねがんばれ。ていうかがんばっててエライ。陰ながら応援してます」
以上！

くねくねは今、何店舗あるのか。
正確には分からないが・・・・１０店舗ぐらいかな。
すごいじゃないか。
くねくねにそれだけ客が来ている、まあ儲かっているのだろう。
そのくねくねの客は「うまい！」と思うからわざわざ食いに行っている。

近くにうまいラーメン屋がないだけか・・・

ちなみに俺は近くにＳＵＧＡＫＩＹＡがあったら毎日行く。

くねくね派（店員？）の人に聞くがどの店が一番美味いの？
あんたらの美味いってのを食べてみようと思う。

そろそろ、「くねくね」をNGワードに設定しようかな。
「ＳＵＧＡＫＩＹＡ」も

>>242
「天外」と「天一」も追加よろ。

大勝軒、チャーシュー厚過ぎ
今度行ったら薄く切ってもらおう

>>241
さいしょからそうやって素直にきいてくれればいいのにぃ。
あくまで主観的な好みですが、岐阜では治朗と衝吟です。

>>241
さいしょからそうやって素直にきいてくれればいいのにぃ。
あくまで主観的な好みですが、岐阜では王将とバーミヤンです。

他のネタで振ろうとしてググって一番初めに出てきたもの

ttp://store.yahoo.co.jp/oisix/00018922.html
インスタントラーメン とんこつ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造地：岐阜県(´･ω･`)

関に「重重」って店があるんだけど知ってるヤシいる？
飛び切りうまいってこともないけど、何度食べても飽きの来ない
おいしさって感じで漏れは気に入ってます。

>>100
天下一品は好き嫌いがはっきり分かれますね
漏れはダメでした

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここまで読んだ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

芥見の天外の近くで２００円ラーメンの看板を見ました。
詳細きぼんぬ

近くつーか裏だよな。
美味しいのか？

>>244
どこにありますか？

>>252
おまいは検索の仕方も知らんのか？
http://www.google.com/search?hl=ja&ie=Shift_JIS&q=%91%E5%8F%9F%8C%AC+%8A%F2%95%8C&lr=lang_ja

この板でくねくねが評判がよさそうなので今日食べてきた。
しょうゆまろラーメン。
最高。

岐阜ってなにげにラーメン王国だよね
くねくね、パンダ、天外・・・
他にまだあるかなあ？

>>254
(釣られてみる)
このスレ良く読んだか？

>>255
釣れまつか？

@@@

金華橋通沿い 高島屋の前くらい 店名忘れた（漢字一文字だった） しょうゆラーメン食べた なかなかうまかった

>>259
「葵」かなんかそういう名前の店だよね。もと藤一番のＦＣ店で、
スタッフもそのままかわってない。相変わらず完成度は高いよなあ。

あれは藤一番グループの新業態なのでしょうか。
何かとロードサイド型チェーン系が叩かれるこのご時世に対抗し
わざと徹底的に個人店であるかのようによそおってしまおうという
株式会社エクサ（藤一グループ）の新戦略なのか！？
それともそれは単なるふかよみで単なるよくあるＦＣ抜けなのか！？
んー、でもそれにしては妙に的確すぎるマーケティング臭があるんだよなあ。
事情通の方どうか教えてください。
あと、付け加えると、藤一新岐阜店からあっというまに変わった、
えにしや（十勝新津製麺の高級カップ麺とそっくりな味設計←誉めてる。研究熱心！）
と、えにしやと同枠広告出してた餃子と柚子塩ラーメンの一兆屋も
まとめて藤一番グループなのかもしれんと疑ってるのですが
だれか真相を知りませんかあ

藤一番グループ→ 名古屋ヘルス帝国→ 暴力団 つまり俺らが食べたラーメン､ ヤクザの資金源になってるのだ(^_^)v

↑訴えられてもしらんよ

ちんぼ

藤一番グループ→ 名古屋ヘルス帝国→ 暴力団 つまり俺らが出した「　ザーメン　」､ ヤクザの資金源になってるのだ(^_^)v

ちょいと遠いけど、
関市の関高校近く、中華メインの創作料理店「伊東家の食卓」
ラーメンすげえうまいよ
煮玉子がうまい
しょうゆでは俺の中で岐阜で一番
一度行ってみて損は無いと思う
店内もウッドのカウンターとか最近のこじゃれたラーメン屋の雰囲気で入りやすい

店員必死だな(藁

とか脊髄反射する人の気持ちが少しわかった。

かなり必死だな（ﾌｯ

ちょいと店舗が多いけど
大通りの近く、とんこつメインの無造作料理「くねくね」
キムチすげえうまいよ
から揚げがうまい
定員の悪態では俺の中で岐阜で一番
何度逝っても得はないと思う
店内も・・・・・・・・・・

治朗は丁寧に作ってるが化調が強い
満州亭は化調が強いがエエ店だ

にんにく臭くなるキムチ以外のものをサービスして欲しいなぁ・・

>>268
キムチや唐揚げがうまくても…
って後半はｹﾅｼかいっ!!
ﾜﾛﾀ

＞＞２６０
「葵。あかぎ」「縁や。えにしや」「一兆家。いっちょうや」は、有限会社　アヴァンセとか言う会社のラーメンです。
名詞に書いてあったけど、店長ではなくて、営業部　課長・・・となまえが書いてあった。
名古屋コーチンの出汁なんて程遠い味。所詮会社のラーメン部のラーメンの味。
確かに店の作り、卓上の調味料は「藤一」と似てますね。

>>269
とんこつに化調はつきものだよ。

治朗食べてみたけど、特筆すべきものはないなぁ。
博多ラーメンというより博多ラーメン風味って感じ。
まあ、細麺の固めが好きなら食べてもいいでないの。

うわ、バッサリやね。
あれでも美味しいと思っちゃう俺は駄目駄目さんですか？
コテコテの岐阜県民としては一度「本物」のトンコツ食ってみたいなあ。
誰かいい店知ってたら教えて。

あ、くねくねはもういいから。

>>273
岐阜に君が言う「博多ラーメン」はあるのか？

>>274
ラーメンとしてふつうにうまいと思うよ。
ただ、むちゃくちゃうまいとか、なにか特徴がないとわざわざ食べにいかないと思う。
もうちょいがんばってもらったらいい感じ。岐阜県人の舌にあうかどうかわからんけどｗ
職場の前にあったら、月一ぐらいでいくかもね。

>>275
あまり岐阜でラーメン食べないからわからんなぁ。
他は、くねくね、天一ぐらいしか行った事無いしw

天下一品 とんこつじゃなくて鳥ガラスープ

人生はこれからであります。やる気さえあれば
お金持ちになれます。お金持ちになる方法を
教えます。０円からスタートして、お金が増えます。
自分の通帳にどんどんお金が振込まれ、最終的に
は、通帳の残高が３０００万円以上になる。
http://www.c-gmf.com/farewell/02.htm

>>276
そっかあ、本場もんは岐阜にはないんだ。
ちとスレ違い気味になるけど愛知の「とんぱーれ」なんかはいかがなもんなんですか？
本場の味が食べられるのであれば行ってみたいです。

>>277
それぐらい食べたらわかるw

>>279
ごめん、そこ知らんわ。守備範囲外です。
ただ万人向けの味になってるところは本場の味でないと思われ。
そこがどうかは知らんけど。

>>280
なんだイチャモンつけるだけで、情報出せない野郎か

博多のラーメンを知り尽くしてるわけでもないし、だから偏った意見かもしれないが
俺は博多ラーメンには大きく二つの系譜があると思っており、それを勝手に
「男麺」と「女麺」と名づけている。
前者はコクも脂もがっつり抽出し、そのためクセも出るところを、香味野菜で
うまいことおさえ、結果的に複雑な風味を特徴とするスープで、後者は
クセや雑味が出ないよう丹念にスープをとり、脂も極力排した
コラーゲン重視のシンプルで滋味溢れるスープで、治朗はまさにこれにあたる。
極論すると、紅ショーガがよく合うのが男麺でそれが邪魔になるのが女麺。
現地でも前者が主流であるし、東京等に進出するのものきなみ前者。
古くは「うまかっちゃん」としてコピーされ、現在の業務用パイタンスープも
これを目指して開発されていると思われる。
後者の魅力はこの説明でもわかっていただけるようにとってもジミーなものなので
俺もけっこう年を食うまでそれが理解できなかった。
治朗が特徴がないとか特筆すべきものがないというのも、だからわかるのだが
逆説的だがその押し付けがましさのなさこそが治朗の価値であり、
どれだけコクとインパクトがあるか、という競争に走りがちな外地トンコツ界で
は稀有な存在であると思っている。
本場の味ではないというのには賛成しかねる。現地でも少数派で県外に進出する
こともほとんどないが、あの系譜は確実に存在し、一定の支持をあつめている。
むしろ県外ではまず味わえないまさにご当地の味を岐阜人は味わえているわけだ。
>>279
名古屋のとんぱーれは正確に言うと博多ラーメンではなく久留米ラーメンなのだが
（その両者まあ同じようなもんと言えば同じようなもんだ）先の分類でいうと、
徹底的に典型的な男麺です。本場の味と言い切るにやぶさかではありません。
俺も若いころ大好きでした。おすすめ。

>>272
ありがとー、ちょっとすっきりしたよ。
「アヴァンセ」かあ。アパレルか何かの異業種からの参入くさいですねえ。
マーケティングは鋭いよね。味も研究されてるよね。でもね・・・ねえ。

２８２さんへ

脳内理屈こねすぎ。
そこまで語るなら博多ラーメンの作り方知ってるんかいな?
トンパレは、雑味出しすぎなだけ。

うまいラーメンを本気で作ってるなら、
あのジロー飯はないぞい・・・
思いっきりド○タ飯ぢゃん。
ジロウのラーメンは好きですが。

>>284
おまえはだまっとれ

おまいら色々とありがとう。
一度とんぱーれにも行ってみます。

宮元家が本格的家系の味になったら通うのになあ。
岐阜で家系は食べられないのだろうか。

>>284
博多（風）ラーメンスープの取り方なんて知ってる人間はゴマンといるような。
脳内理屈って言葉も凄いな。馬から落馬してみたいだ。だまっとれ（藁

↑粘着一匹（ｗ

ｼﾞﾛｰって、イタメシ屋のこずかい稼ぎだぞ　（超藁

>>291
どこの系列店かは関係ない。
うまいか、まずいかを語ってくれ。

ちりめん亭の新作 つけ麺 うまいね しょうゆよりみそスープがうまい おまえら食った?

チェーン店はネタにして欲しくないと思う。
岐阜関係ないじゃん

天外で一番うまいラーメンはなんですか？
私はトンコツしか食べたことないです。

NGワード
「くねくね」、「天外」、「天一」、「天下一品」、「ちりめん」、「藤一」

「ＳＵＧＡＫＩＹＡ」も追加

「寿」、「パンダ」も追加

くねくねは岐阜関係ありじゃん

まーま、どうよ

>>299
店員のｼﾞｻｸｼﾞｴﾝ書き込みがなければね。

>>296
「風風」、「第一旭」も

岐阜県 - ラーメンランキング
http://bonland.cside2.jp/rank/11.html

>>302
第一旭というと、大垣とかにある京都第一旭のチェーン店と
岐阜市中鶉にある第一旭（チェーンとは思えない）があるけど、
ぜんぜん違う味。

名前が一緒なだけと思うがみなさんどうよ？

>>303
大垣の店は上のURLのFC、各務原の店は下ですね。
http://www.daiichiasahi.com/
http://www.owari.ne.jp/~aiei/daiichiasahi/asahi.htm
京都の店で修行していたらしいのですが、いろいろあってFCにはならなかったみたい。

>>304
大垣のは違うような気がしましたが、直営店欄みたらその通りみたいですね・・

中鶉の店はどうなんだろ？一宮（各務原）のチェーンとは違うみたいだし。

岐阜の「８番」はﾏｽﾞｰの代名詞扱いされてますが福井の「８番」はｳﾏｰですよ。
ちなみに食べた場所は舞屋のSAGEWORLD前の８番です。
牛ﾓﾂ味噌煮込みﾗｰﾒﾝが個人的に好きです。
野菜とかﾓﾘﾓﾘ入ってて良かったですよ。

店舗による味の違いは「急いでる仕事は忙しい人に任せろ」ということかな。

SageWorldにつっこんだら負けですか？

８番よりもＳＡＧＥＷＯＲＬＤに逝ってみたい。

ごあす、うまか
どっちがうまい？

ＮＧワードが多すぎて語る店がなくなってしまった。

つけ麺食べたい。大勝軒以外におすすめってある？

岐阜のラ−麺屋いろいろ行ったけど、正直、日清のグ−タの方が旨いと思う。

漠然とした地域批判は無視ってことで。

＞＞306
8番って、金沢発祥だっけか・・？
北陸では市民権えているみたいだけど、岐阜ではどうなんですか？
やっぱり、不味いの代名詞なのかな・・

》311 東海ウオーカーに冷たい麺の特集してるから参考に 岐阜では穂積の麻麻のつけ麺が載ってた 自分は食べたことないけど チェーンではあるが意外とうまいと思うのがちりめん亭のつけ麺（みそ）

へえ、麻麻つけ麺始めたんだ。
ええ事聞いた。

明日ここへ逝って見るつもりなんだがうまいか？
http://upload.zive.net/upload/up/source/oke0590.jpg

8番は20年前に数回行ったがまだそのころは
岐阜にうまいラーメンやがほんとになかった。（今でもないというのはおいといて）
その頃でさえ絶対に行くまいと思ったな8番は。
今はうまくなったのか？行く気がしないから知らない

少なくとも王将よりは美味い


不味い店の話をしても不毛だな……

>309
ごあすは逝った事ないな〜、今度いってみる

ごあすは、好きだけど
このスレでは、あんま人気ないよね

Ｒ４１沿い金山町の飛山だろう
夜と昼では全然味が違う

>>316
>麻麻つけ麺始めたんだ。

以前からあったが。こんなのみてわざわざ行くようなところとは思えんが。
厨房汚すぎ。親子喧嘩しすぎ。
それと昔は、土日のランチタイムはラーメン300円だったが。
なんか、今は止めちゃったね。

>>322
どっちが美味いんだ。

>>323
味はどうなんだよ。

>>324
だから、
>こんなのみてわざわざ行くようなところとは思えんが
と言ってるのだが。

>>324は日本語が　いまいち　わからないらしい
化調に脳が犯されてるらしい

雑誌の情報なんて所詮そんなもんでしょ

>>325
具体的な情報(感想)が書けない、こんな奴が増えると悲しい。

>>274
>コテコテの岐阜県民としては一度「本物」のトンコツ食ってみたいなあ。

本物かどうか知らんが、とんこつなら「らーめん穂積」ではあかんの？
399円（税込み）と安いし。

>>243,296
天外がなんでNGなの？西荘にたまに逝くけどだめなの？
そういや、いぜんより茹ですぎの感が・・。
店員もユルくなったかな？

岐阜はラーメンのレベルも低いが、書き込みのレベルも低いな

(*´▽｀*) プッ

岐南町のたんぽぽ逝って来ました。
感想は「逝ってよし！」

不味い店の報告しかないのか？

↑　たんぽぽ・・・

しゃぶしゃぶの店とか経営してるから
期待して一度行ったことあるが
麺の量は少ないは、肉はまずいは、スープは味無いは・・・
とにかくまずかった記憶ある

俺のＢＥＳＴ３

１．やまと（各務原）　塩

２．麻麻（穂積）　しょうゆ

３．子天狗（柳ヶ瀬）　中華そば



君達のベスト３はどうかな？

>>329
さて、「くねくねはもういい」とお断りしている訳だが。

ランク厨
ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!

漏れのベスト3
1.重重（関）
2.坦々（関）
3.珍々亭（各々務原）
今の所はな。近いうちにごあすや衝吟にも行ってみるつもりだから順位変わるかも。ちなみに漏れの好みは腰のある細麺であっさり系しょうゆ又は塩

岐阜市島のケンちゃんラーメンはどうよ？

>>328
おまえもなんか書け。

>>1
今さらどうでもいいんだがGIFって「ギフ」じゃなくて
どっちかっていうと「ジフ」だろ。

>>335
ヲイヲイ、マーマが2位かよ・・。本気か・・。

>>336
さて、「くねくね」と「ラーメン穂積」は別な訳だが。

>>329
ラーメン穂積のうまさを理解できる人がいたんだね。
安い。うまい。言う事なし。

>>342
おまえのランキングは？
もしかして、人の意見にケチつけるだけか

ベストランキングかあ
１に治朗
２に衝吟
３，４がなくて
５にたかぎや、くねくね、ゆうみん
第一旭も入れたいけど一番好きなのは一宮だから除外？。
あー、われながらまたツッコミがいのあるカキコだなあ。
なんとでも言ってくれ。

オレのランキングは
1. やまと
2. 治朗
3. 大勝軒
つまらん！

先日、PSでやってた郡上八幡の「重楽」って、どうよ
ラーメン不毛の地にしてはベトコンが結構美味かったよ。
玉子も固ゆでじゃないのがうれしい。
醤油はとうもろこしが邪魔だよ。麺とスープはいいのに、
具のとうもろこしが主張しすぎてバランスを崩している。
こんどは「とうもろこし抜き」でオーダーしてみよかな

>>346
たかぎやに５はど〜よ？

>>344
和田さん？

ベスト3よりも1.スープ2.麺3.具4.総合の4項目位を5段階評価した方が分かりやすいんじゃない？細麺好きが太麺食べた時とかだと厳しい評価になっちゃいそうだけど

どこまでいっても「俺はこれが美味いと思った」以上のものでは
ないんだから、余計なテンプレは不要。他人の舌を当てにするほうが
悪いという方向で

味噌好きの俺としては
１．風やん
２．真打一番
３．らーめん穂積
番外．煌麗（高くて滅多に行けねーよ）

よくさ、マスコミに紹介される店をバカにする奴いるでしょ。具体的な情報書かずに。
「並ぶほどでもない。」とか「てわざわざ行くようなところじゃない。」とか。
じゃあ、お前は岐阜で紹介されるべき店はどこなのよっていつも思う。

店を貶す書き込みよりはマイベスト３をあげるのはよっぽどまし。
5段階にするのは書き込みにくいので、普通に感想を書けばよいと思う。

とにかく、美味い店が知りたいんだよ！

おもしろそうじゃん
でも・・・

■丸デブ
麺　　　☆☆
スープ　☆
具　　　☆
総合　　☆☆☆

■くねくね
麺　　　☆☆☆☆
スープ　☆☆☆☆
具　　　☆☆☆☆
総合　　☆☆☆

個々のパーツの評価と総合評価が必ずしも結びつかないところが問題か？

１．らーめん穂積

>>353

■くねくね
麺　　　 ☆
スープ　☆
具　　　 ☆
総合　　☆

☆は１００個が満点です。

だろ

いい加減この話題辞めよう

↑こんな雑魚が釣れてもキャッチアンドリリースでつか？

ほんと喪前らは、くねくね好きだなぁ。。

２．らーめん穂積

>>357
☆３つで「好きだなあ」といわれてもなあ。
くねくねの話なんてやめたいのはやまやまだが
>>355のような説得力皆無の否定論者のいるかぎり
おしりがむずむずしてやめるにやめられんのだよなあ。

岐阜のラーメンのレベルは低いが、書き込みのレベルも低いな

↑そう思うんだったら書き込むな
もしくはレベルの高い（・・・。）書き込みを乞

k

滋賀を席巻している「来来亭」が大垣で開店です。

何かココの掲示板って、くねくねの自作自演がキモイでつね。
くねくねはもう終わってるよ。昔はよかったけど、冷凍品？にサイドメニュー
が変わったり、バイト主体になってから特に「不味い、スープがぬるい、遅い」
特に酷いのは大垣Ｒ２１沿いんとこ、懲りずに３回いったけど全部そうだった。
河童社長、あんたいかにも自作自演やりそうだよ。

禿しく禿げしい河童は逝ってヨシに同意！

>>363
マジっすか。
個人的に好きな店だから嬉しいなっと。

俺はくねくね擁護派として、３６４を読んで反省したことがある。
確かに俺は提供までずいぶん待たされるような普通の食事時のくねくねには
行ったことがない。他の店がやってない時の心強い押さえとしてしか
利用していなかった。
もしくねくねが、ピーク時対応に不十分なスタッフのアタマ数×スキルで
収益を上げようとする体質の結果として、作りが雑だったり、
スープが冷めてたり麺が伸びてたり、その帰結が「すごくまずかった」
のであれば、俺がどう擁護しようと確かに無意味だ。
しかし！である。
その３６４も含めて否定論者たちは
擁護派とみると「関係者」と断定する稚拙なテクニックといい、
理由や解釈や分析も抜きにただ「まずいまずい」といいはる論調といい、
どうしても「チェーン店＝悪」「企業的経営＝悪」という価値観を
刷り込まれ挙句に思考停止に陥ってるとしか思えないのだ。
３６４は俺が知る限り初めて
＞バイト主体になってから特に「不味い、スープがぬるい、遅い」
と、議論するに足る根拠というものを提示した。

擁護派としても嬉しい限りだ。

否定派も擁護派も過激だなあ。
くねくねの何が一体お前等をそこまで惹きつけるのだ？

天一と同じでくねくね好き野郎もいい加減もうやめろや
ひつこいっつうねん
ええかげん場の空気よめや

おまいら垂井町の２１号沿いに新しくできた
ネギラーメンの松明（たいまつ）には行ったか？

>>351サマ、
不勉強で申し訳ないのですが、
１．風やん
て、どこにありますか。

会社が名古屋なんで駅麺は何度か行ったけど
何でどこも動物系を前面に押し出しただしなんだろ。
それと塩をたくさん使いすぎてとてもしょっぱい。

そんなにあちこち食べ歩いているわけではないけど
良かったのは
大阪で食べた「かむくら」の野菜スープベース？の優しい風味のらーめん。
白菜のほんのりとした甘さがとても印象深かったです。
こんなラーメン店て岐阜にありませんか？

>>368
＞くねくねの何が一体お前等をそこまで惹きつけるのだ？
そう言われると何もこたえようが無いのだが
否定派のアホさ加減がどうしても俺を惹きつけてやまない。
３６９のような人に対してもうしわけないのは判っているのだが・・・

>371
環状線を鏡島大橋あたりから北上
なか卯・百果園のある辻の信号を左（尻毛方面へ）
慎重に右手に気をつけながら直進すれば
アパートの一階テナントとして見えるはず
まずは台湾ラーメンからどうぞ

>>372
駅麺はたしかにどこもそうだよねえ。主張強すぎてつかれる。
かむくらみたいなのは岐阜にはなさそうだなあ。
でもかむくらっぽさってわりと一般家庭でも再現しやすいよ。
もしくはラーメンじゃなくてチャンポンでさがすとかね。
一宮にいいチャンポンやがあります。（名前わすれた。）
リンガーハットだってすてたもんじゃない。白菜じゃなくてキャベツだけど。

ラーメンなんて、所詮プロレタリアの食べ物、地場で食え。
そんなに遠くまで出張ってまで食うもんじゃない。
そんな折れは、

天外
ラーメン穂積
敦煌

>>374
早速のレス、ありが�d。明日にでも（今日か・・）逝ってみます。

>>376
天外好きなら「さくらラーメン」はもっといいんじゃないか？
ってアンチ天外の俺が言ってもただのおせっかいか？

３．らーめん穂積

>>375
おぉ、「神座」知ってる人いるんだねえ・・。ちょっと嬉しいかも。
でも、お言葉ですが、ちゃんぽんは麺が太く、スープも野菜って感じでもないし・・
ちょっとイメージ違います。
ちゃんぽんだと、名駅では、中経ビルの地下にありますねえ・・。
優しいスープのラーメン、食いたいよう。

>>378
えらい早いねえ、チャット並みでは。ありがたや。
ところで「さくらラーメン」て何処ですか？

>>378
すんまそん。天外派という訳でもないのですが、割と気に入ってマス。
参考までに、アンチ天外の貴方様のお勧めは何処ですか？
いえ、絡んでいるわけではありません。参考にさせて下さい。

>>382
おこたえします。
>>346をごらんください。
「脂+ねぎがつん+もやしドサッ+つるつるしこしこカンスイ麺」がチョト苦手な
偏った男です。
でもさくらラーメンはとてもいい店だし、天外もなかなかです。嗜好が変わって
大好きになってもおかしくないと思ってます。ハイ。

さくらラーメンは笠松の店だけでいいっしょ。
岐南は行く価値無し。

>>381
岐阜の地理がよくわからないのでちゃんと説明できませんごめん。
だれかお助け。
対面に「じゃんがらラーメン」というとてつもなくまずくて笑っちゃう店が
あります。

Ｒ21のあかなべ交差点を南に曲がってあとはずーっとまっすぐ。
大勝軒やバチ軍と同じ通りと言えば分かり易いかな？

店はТ字路に突き当たる200m前にありまつ。
道の西側で道沿いに面してるので発見しやすいと思われ。

インテリぶりたいばっかの３６７の前に
アンチくねくねは完全沈黙か？

開化亭って噂はよく聞くけど、ラーメン板の住人的にはどうなのかな
ちょっと気楽には入れんよなー

無理です。デートでも使えません。
＜メニュー＞
シェフのオススメランチ 2,000円〜
シェフのオススメディナー 4,000円〜
飛騨牛中国しゃぶしゃぶ 6,000円〜
単品600円〜

そんなムキになる３６７こそ、くねくね関係者というかお前しかイね−よ、Ｎさん！
くだらん書き込みしてる暇あったら、大阪行ってもう１度修行して出直せや！

ベストランキングかあ
１に衝吟
２にやまと
３にバチ軍
４に真打一番
５にめんりゅう
可児も行きたいんだが､､､､
番外に満州亭入れておく
あっさり好みは似たようなもんだろ？
高山はパスな

>389
ぐっは。さ、さすが名店

でもランチ2000円なら、給料日の大盤振る舞いなら出るな……
一度は試してみたいもんだ

そういえば「中国料理屋のラーメン」についてはあんまし書き込みないね
板全体の傾向な気もするけど
瑞穂の「鼓宮」とか行った人はいますか？

>>392
中国料理屋？中華を作ってる店のラーメンは総じてウマくない
なぜならベースのスープが他の中華料理に使うスープと同じだからである。
ラーメン専門店だとラーメン専用スープを作ってるから、
それと比べるとどうしても物足りない味になる。

まぁ、中にはそれなりの工夫でおいしいラーメン作るところもあるが・・

ラーメン発見伝みたいな事を言っとるな。

中華料理屋だと、そうなんだろうな。確かにヘタレの場合が多い
チャーハンについてくるスープがラーメンスープと同じ味だったり
でも、中国料理屋だとどのメニューにも絶対手を抜いてこない場合が
あって、そういう店のラーメンはおいしいよ

つーかラーメン専門店には、ラーメンへの愛が先走るあまり料理の
基本がわかってないんじゃないかと思うところも混じってるんだよね
ライスさえ美味く炊けないとかー

スレ違いだな
今夜は香楽で逝ってきます

>>390
Ｎさん？大阪で修行？
なんでくねくね叩き君はそんなに内部事情に詳しいんだ？
社長が河童、とか。
さてはクビになった元社員か取引停止になった納入業者かなにかか？
逆恨みなのか。
そっちが決め付けるならこっちも決め付けてやるぞー。
・・・と同じレベルに降りてみる。

まぁ１番うまいのはｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙだろ？
深夜腹減った時に喰うと妙にうまい






ｽﾏｿ　
近くなので今度風やん逝ってくる

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

めんやの20食限定のウコッケイらーめんは
んまい！！
ウコッケイだしがとてもよく出た
感動の１杯だ！！

圓山らーめんどうよ？
朝二時半オーダーストップとか書いときながら
朝２時２５分に行ったら店の中で５分待たせて二時半オーダーストップだって。
店員は最悪だが味はどうなん。

>>400
ラーメンの中に白玉団子が入ってますw
好みが分かれると思う・・・。
ちなみに俺はＮＧ。

開化亭が入りにくい？

んなこたない。
昼時は，付近のサラリーマン・ＯＬでごったがえし。
昼の１時過ぎに行ってみたら，昼休みが終わって，結構空いてるぞ。
ま，確かに，夜はカップル主体だが，
カップルの隣でおっさんが坦々麺食ってたりする。

コース料理は確かにあるが，単品を注文しても全然ＯＫ。
坦々麺，冷麺を食うべし。
ラーメン的に見たら，麺はいまいちだが，完成度は高いと思う。
あと，ラーメンじゃないが，マーボー飯も食うべし。

>>338
重重（関）って関祭の向かいにある店だよね。
よくあるラーメン食堂って感じでオレには不味かったよ。
昔ながらの中華そばでスープが薄っぺらい。
麺もゆで方が足りないのかゴワゴワしたものだったし、湯切りも甘い。
安いだけが取り柄だね。

「やまと」や「衝吟」で喰ったら重重のレベルの低さがわかると思う。

好きなヤシもいるんだしそういきり立ちなさんな。
が、確かにやまとは美味いな。

やまとって関市西本郷の大和ですか？ひらがなで書いてるから違う店かな

＞＞３７５
神座の様な牛骨風ではないけど、あれくらい旨い店なら長浜市にある。「をかべ」と言う。滋賀県のチェーン店だが旨い。来来亭より旨い。
長浜インター西へ２〜３ｋ、ミスドの隣。「麻麻」から２１号、３６５号で４５分位。行く価値あり。混んでいますよ。

>402
おお？
うれしいこと言ってくれるじゃないの

確かにラーメンは大好きだが、四川料理というやつも好きなんだよね
坦々麺に麻婆飯か。黄金のコンビネーションだな
明日……はランチがないかもしれないから、明後日にでも逝ってきます
情報サンクス

漏れはあっさりスープと固めの細麺が好きなので重重はまさしくスィートスポットに入ってるんですが…気に入らない人もいるんですね。まあ漏れの親父も重重は好きじゃないので好みの違いでしょう。ピリ辛豚肉飯やどて飯も好きなんで余計にひいきしてるかも

>>378,386
桜ラーメン、逝ってきました。
大変分かりやすいロケーションです。
産業会館近くの「さっぽろ亭」のように半円のカウンター。
店の雰囲気はいいよ。近所のおじちゃん、おばちゃんで一杯。

店の切り盛りはおばちゃんばかり5〜6名でやってる。
そして出てきたラーメンを見てびっくり。
まんま、天外。
チジれていない麺、ねぎとモヤシがたっぷり乗って、薄切りチャーシュー。
脂の乗った、少し動物系のスープ。

天外との違いは、
麺が一回り太い。
スープが更にしょっぱく、天外ほど奥行きが無い。
チャーシューは更に厚く、大きく、従って量が多い。
全体のボリュームは天外より1割り増しといったところで
サイドメニューは注文する余地が無かった。
価格はしょうゆ、しお、みそ、コーン（？）が600円と表示があるが
消費税別で支払いは630円。ヲイヲイ、税別かよー。
天外は550円ではなかったか。（内税）ちょっといやかも。

>>405
http://homepage1.nifty.com/watar/yamato.htm
あっさり醤油・塩が好きな人にはお勧め。
美味しいんだけど、物足りなく思うこともある。
魚や鶏のダシがガツンとくるようなパンチのあるバージョンも食ってみたいな。
(もちろん、そんなメニューは無い。)

＞410
ありがとうございます。日曜休みなんですね、平日休みとれるんでそのときに行ってみます

>>405
その「やまと」は各務ヶ原ですよ。
「塩」喰ってみて。岐阜でﾅﾝﾊﾞｰ1の味だから（ﾅﾝﾊﾞｰ1って…ﾀﾞｻｲな漏れの言い方）
マジで旨い！
「やまと」＝岐阜での「塩ﾗｰﾒﾝ」一番旨い店。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BY　漏れは店員じゃ（あのｵﾔｼﾞ）じゃないぞ。

>412　塩のナンバー1は衝吟だろうが！

うまか行ったけどスープお手軽に済ませていねえか？

>>351
おおーー！
漏れもそー思ってた！！！


が、前にもレスしたが風やんの味噌無くなりますた

>414
いや、あると思うが……。胡麻のよく効いたやつ
まあ俺が味噌好きだからといっても、風やんに行ったら頼むのは
台湾ラーメンなわけだが。それも半辛とひよるわけだが

風やんの餃子券溜まったんだが、車がないから雨が降る限り行けない
つーか出かけられない。そろそろラーメンも食いたいなあ

超亀レスで申し訳ないですが
前に誰かが絶賛していた珍竹林いってこってりのほう食ってきました。
動物系と魚介系（アゴ？）と香味野菜（生姜が立ってる！）が
喧嘩しているようで不思議と調和している、
暴れ馬を御するロデオのようなアッパーなスープが実に好印象でした。
あくまで制限つきで麺が選べる細やかさや、サイドメニューのオリジナリティ
カウンターの椅子もやけにかわいいし
このスレのおかげでいい店にであえたよサンクス。

次はやまとに行かねば。
衝吟ＶＳやまと。久々にハイレベルな戦いになりそうでわくわく。
おれも早く参戦してえ！

http://www.koraiken.com
ここのソバは旨い。

ちょくちょく名前が出てくるラーメン穂積にいってみた。。。

すまん、漏れが間違ってた。
治朗万歳！！！って感じですた。

わたすは関西出なのでかむくら何度も行った。
まぁおいしいよね。よくはやってる。
天一も好きだよ。岐阜や名古屋にない頃京都まで高速とばして食べに行った。
（天一の話し出すとおこられるかな？）
そのわりに第一旭はうまいとおもわないっす。
横綱の方が断然好き。
開花亭のラーメン。うまいよ。でも日本のラーメン屋のラーメン好きの人には
どうなのかな？
瑞穂の故宮にもうまいラーメンがあった記憶がある。
でも6，7年前なのでちょっと忘れた。

>>418=273
おっ。治朗の評価が変わっている！
なんかちょっと嬉しい。ビバ治朗！
あー、また関係者かと思われそう。

多治見の『ともえ』ってどう？

醤油系のラーメンが食いたくなったら、来来亭にいってみてくれ。
大垣に出来た見たいだし。
チェーンだけど漏れの食ったところでは、結構味にバラツキなくていい。

>>422
大垣のドコですか。

たぶんこの辺り↓
http://www.mapion.co.jp/c/f?el=136/35/18.953&scl=70000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=35/22/19.689&size=500,500

おまえら、深夜３・４時頃までやっている店知らない？
大垣、岐阜ぐらいで。

リバーサイドﾓｰﾙ近く 珍竹林 彼女とﾀｰﾐﾈｰﾀｰ観た後喰いに行った 店の雰囲気はイイ 味はあっさりしてていい しかし何かが足りん

>>425

ラーメン屋じゃないけど、バーミヤン。

最近はファミレスのメニューにもラーメンがあったような

ﾁﾝﾁｸ＝ｻｲﾃｰ

GIFのﾗｰﾒﾝｽﾚ最近、元気良いね。
でもらーめん穂積とか、くねくね、天一は勘弁してくれ...

くねくね、天一はまだ許せるが、ラーメン穂積はゆるせなかった。。。

垂井に新しく出来た「松明ラーメン」は誰も行ってませんか？
シャントウや中華楼と比べてどうなんでしょう？

ああもう雨やまねえな
今日はツーリングがてら開花亭ランチ→風やんディナーの予定なんだから
晴れてもらわんと面白くないんだが

>430-431
らーめん穂積は味噌しか食ったことがなくて、それで三位に入れたんだが
そこまで言われると……
ひょっとして味噌以外はクソハズレなのか？
おまいらちょっと味噌食ってみ。俺も味噌以外を試してみる
いや無理にとは言わんが

大垣にあった天一つぶれたんだ．．．

>>431
行ってきたよ。俺的に松明＞シャントゥ
ただ、俺はネギ多いのあまり好きじゃない・・・

風やん、もう少し麺を固くしてくれ
あとｽｰﾌﾟ、もう少しいれてくれ

可児市にあるﾗｰﾒﾝ屋なんですが生粋屋本店って店の豚骨みそのﾗｰﾒﾝ僕的にはかなりおいしかったです！

>>435　どうもありがとう。ネギが多いのかあ…。私的にはビミョ〜ですが、今度行ってみますね。

ネギやモヤシで具がてんこ盛りになってるラーメンは苦手だ。
シンプルな具で美味しいのが本当のラーメンでしょ。
(味噌ラーメンのほとんどがNG)

板違いだが、もうすぐオープンする「はなまるうどん」が気になる。

>>435
垂井のどの辺にできたの？

》436
『スープはつゆだくで』と注文しる！

らーめん店で「つゆだく」なんて聞いたこと無いぞ

>>441
麺かた＆つゆだくでｲｲでつか？

ギガス関店の道路を挟んで向かいにある緑色の看板のラーメン屋ってどうでしょうか？

>>438
まぁ、ネギラーメンの店やからね。
天外くらいを想定してればOK！
ラーメンが運ばれてきてから、熱〜い油をネギにかけてくれます。
でも最後はネギ辛かったでつ。
「＋100円で鉄砲焼き」が気になってしかたがない。
まさかイカの鉄砲焼きとは思えないし・・ネギか？
誰か頼んだ人いる？

>>440
ズバリ国道21号線沿い、郷鉄工の手前
その昔、モスバーガーだった所ね。
テーブルもモスバーガーで使ってた物を使用してるから
少し狭いし、座ってて窮屈でつ。
厨房を覗くと、フライドボテトを揚げてた道具が・・・ Σ（ﾟдﾟlll）

>>445
440でつ。お〜きに！
潰れたﾓｽの跡地でつか？（ﾓｽも知らんうちに潰れて不便）
明日でも逝ってみるか...

このｽﾚ、岐阜市と各務原と大垣方面（中濃＆西濃）のﾗｰﾒﾝやに限定しよめ〜か
蟹とか汰地味とか、あと火駄　関係のﾚﾎﾟ全然少ないし…
中濃＆西濃のｽﾚのほうがｲｲと思われ

どうよ？
鷹山ﾗｰﾒﾝっつてもﾚﾎﾟ揚げれる香具師ｲﾈｪし
東濃なんて人が住んでﾈｪし

限定する必要ないだろ。
報告が少ないからって外すのは理由がわからん。
人(情報)が大杉でスレを分けるのならまだしも、
現状でも岐阜スレは寂しい状況なのに

今日の昼も「やまと」で塩。

今から逝ってきます。

　__∧＿∧_
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　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

可児市にある可児署の前にあるラーメン屋はからあげが鬼のようにでかいぞ！味噌ラーメンは具がテンコ盛りだった！田舎のほうの情報ですいません。

宮元家、今さっき食ってきた。
以前食べた時よりも本場家系に近い物になっていたと思う。
鶏がらのコクと鶏油のまろやかさがそれを感じさせた。
前は単に脂くさく味がないだけのラーメンだったと思うが。
とても美味しくなっていると思う。
今まで食べた家系は、吉村、六角、鎌倉、近藤、介一、スズキ、笑の、円満、まこと。
それと比べると、全体的なバランスが悪いのと課長による強烈な旨味が感じられない。
主人は無課長を意識し、素材にもこだわりがあるようで、
本場家系とは路線を変えて勝負しようとしているのだろう。
個人的には、あの家系の味が近くで食べる事ができたら非常にうれしいが、
今後の宮元家の味にも期待したい。
皆の意見が聞きたい。

「塩」の得盛り（麺2玉）を喰ってきた
旨いこたー旨かったんだが…
今日のスープは濃いように思えたなぁ
最近、味にﾑﾗがでてきた感じがするのは漏れだけですか？
（ﾚﾍﾞﾙの高い味には変わりませんが）

>>453
体調にもよるよ
向こうは分量計って仕事してるんだから、オマエの舌がおかしいんだよ

>>453>>454
割烹の椀物みたいに季節で塩度変えてたりしてな。過大評価？
でもラーメン屋のスープはある程度のムラはしかたないよね。
もちろん程度問題だが。

前にもカキコしたが､関の伊東家の食卓のラーメン うまいよ やまとが好きな奴は一度食ってみな ちなみに俺関係者じゃないよ スロットとラーメン大好き岐大生でｰす(^o^)

>>451
俺大阪やけど実家がそっちやから
夏に帰った時にいっぺん寄ってみるわ
また何か新ネタあったら書いといてちょう
頼むでえ〜か

>>456
どこにあるの？
どんなラーメンなの？
情報少な杉

ユーミン行ったら休みだった
３連休するなよなぁ

関市 伊東家の食卓 場所は関高校のすぐ近く バランス良いしょうゆラーメン 焦がしネギがｱｸｾﾝﾄ､ﾁｬｰｼｭｰ･煮卵もうまい オープンキッチンで雰囲気良

たまたま関に住んでる彼女と行って当たり!だった 今のところ各務原やまとより好きかな

来来亭、明日開店か・・

麻麻、衝吟、食ってみた。
具体的には何も言わない。率直に言わせてもらう。
岐阜の民は本当にうまいラーメン食った事ないだろ。
味覚は人それぞれだ！とか言う問題じゃないと感じる。

まだ、やまと、治朗、真打一番食ってないから何とも言えないか。
期待してみよう。

>>463
やまと、治朗、真打一番ニ行って来いｗ
岐阜の底力をご堪能あれ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　叩かれるのかなぁ漏れ。。。

>>464
そこに尻毛の香楽も加える






もっと叩かれるかなあ・・・

>>465
そこに　くね（ｒｙ　天（ｒｙ　スガ（ｒｙ　らーめん穂（ｒｙ




絶対叩かれます

>>463
問１
本当に美味いラーメン屋を10件のべよ。

問２
岐阜の中で一番のラーメンをのべよ。

問３
なぜ味ではなく住人を批判したか簡潔にのべよ。

治朗って岐阜の中では「とんこつ」してるけど...
真打一番の麺は微妙やな...ﾗｰﾒﾝ+蕎麦っぽい感じが...ｳｽﾞﾗとﾁｬｰｼｭｰもね...
尻毛の香楽は味以前に職人としての誇が感じん...ﾀﾊﾞｺ

>>467いいぞいいぞー
>>463
＞具体的には何も言わない。
ってのはいくらなんでもズルいぞ。

問１
ここは岐阜版である。他の地域は語れない。

問２
まだ岐阜のラーメンをすべて食した訳ではないので何ともいえない。

問３
ひとつ失礼があったので謝罪する。
岐阜の民すべてではなく、この岐阜板の住人に対しての発言であっと事。
問いに答えるとするならこうだ。
この板に書かれている上位にランキングされるラーメン二軒食べてみたが、
世の中もっとうまいラーメンがあるだろ？と思っただけ。

でも、ごめんね。
岐阜のラーメン屋を活性化させるための発言としては不適切だったかな？

ちなみに４６３でした。

>>470
いやこの際参考までに４６３氏の言う所の美味い店を答えてもらえると興味深いぞ。
つーかここは「岐阜で美味い店」を語るスレなのだから、レベルが低いから岐阜の
ラーメンはあかんって言うのは野暮ってもんよ。
スレの存在意義が無くなるw

>>470
問１、問２の回答は自分の意見を出せない、単なる煽りと思われてもしょうがない。
問３の「岐阜の民すべて」も「岐阜板の住人」も同じだよ。単に岐阜をバカにしているだけ。

> 世の中もっとうまいラーメンがあるだろ？
そんなこと知ってる。

> 岐阜のラーメン屋を活性化させるための発言としては不適切だったかな？
>>463をそんなふうに読む奴はいない。

よくある地方を馬鹿にした書き込みの流れ
A. ○○には美味い店は無い
B. お前は○○のどこで喰ったのか
A. 皆が知ってる有名店をあげる。または全部喰った。
B. お前の喰った事がある美味い店はどこなのか
A. 皆が知ってる有名店をあげる。または具体的な店名をあげず逃げる

今日やまとへ行ってきます(･∀･)
塩らーめん好きなので楽しみっす

まぁ100歩譲って463は悪気はなかったとしましょう
だから463さんのいううまいラーメン屋をぜひ教えて頂きたいです
仕事であちこち日本中行きますのでぜひ食べに行ってみたい
教えてください

今やまとにいます。
今日はとりあえず、塩そばとチャーシューごはんにしました。

476です
かなりうまかった！(･∀･)
煮卵も黄身がようやく固まったって位にしてあって最高！

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

やまと チャーシュー御飯 チャーシュー少なすぎじゃない ? そういえば冷やし麺だっけ ? 食べた奴いる ? 冷やし中華みたいな感じかな ? 明日食べに行くかなあ･･

>>479
漏れも見たときそう思ったけど
あれ以上多いとくどくなリ過ぎるる可能性がありまつ。
ラーメンと一緒に食べるならあれくらいでもいいかと思いました。

すみません、最近瑞穂市に越してきたんですが、
近隣に「使える」ラーメン屋あったら教えて下さい。
澄んだスープの醤油ラーメンとか好みですが、
とんこつでも、味噌でもいいんです。
いえ、そんなコダワリはないんですが。
場所は西岐阜〜大垣位の間で。
そこそこウマけりゃいいんです。

>>481
近隣に「使える」ラーメン屋あったら教えて下さい。
　　　　　　　　　　↑
ﾗｰﾒﾝは「食べる」ものであり、「道具」ではないので使うことは出来ません
日本語を学んで　常識を身に付けてから　出直してｲﾗｼｬｰｲ♪

ユニクロの前の風風

>>482
知ったかすんな
「使える」は「ラーメン」にではなく
「ラーメン屋」にかかっているのがわからんのか

頭の不自由な方は出しゃばったマネすんな

>>482-484
おまいら同類

( 　ﾟ,_ゝﾟ)　ﾌﾟｯ!

釣れた香具師2人ﾊｹｰﾝ。
ｵﾏｲﾗこそあの世に逝ってこい。ﾊﾞｰｶ　ｳﾞｧｰｶ！
特に>>484逝ってしまえ！ﾊﾞｰｶ！ｳﾝｺﾏﾝ！味噌とｳﾝｺの区別もつかないﾊﾞｰｶ！
解かってｶｷｺしてんのが解からないなら　か　え　れ　っ　！　召されろ！

今日食べたやまとのラーメンでふと思ったんだが、今日まで何故かおいしい煮卵の入ったラーメンって食べたこと無かった。煮卵ファンになりそうでつ(*´Д｀)今までのは固ゆでばかりだったので、半熟好きな漏れには不満な点でした。
写真で見ると衝吟の煮卵も半熟っぽくてうまそうですね。

多治見の信○屋って　値段いくらなの？　常連の人が隣で食べていたけど
うどん２杯　しなそばで２０００円のはずなんだけど　そんなに
お金払ってなかったけど　と思われるけど　ちなみにもう一人常連がいて
しなそばとうどんで１３００円っていわれてきょとんとしてお金をしぶしぶ
だしていたけどなぁ　常連は一杯３００円ぐらいなのかなぁと思えるけど

多治見しなのや 評判ほどおいしくなかったなあ･･ うどんもそばも･･ 特にそば（和風?中華そば） ﾊﾟﾘﾊﾟﾘの変にコシありすぎの麺

463はやっぱりただのあおりだったか

>>489
だってあれはただのかんすい入りの麺を平打ち切りにしただけでしょう

>>475
そこまで言うなら、あえて他の地域でのお気に入りを一軒。
麻麻、衝吟と塩が評判という事で。
東京　元祖一条流がんこ１６代目　塩スペシャル　味は少し濃い目が良い。
青唐辛子を入れるのもおすすめ。これがなかなかいける。うまい。
塩がうまい店は他にもあるが、個人的な思い入れがあるので。
東京に行ったら寄ってみたら。

岐阜に越してきてまだ半年も経っていない。
今は仕事が忙しくて暇がないが、
そのうちこの板で評判の店をすべて食べてみる。

岐阜で一番うまい店を語るにはまだ先になりそうだ・・・・・

駄レスに無駄な改行すんなや、ｳﾞｫｹ

岐阜のラーメン　ここは食っとけって店はどこですか？

大垣の来来亭行った
俺は味には鈍感だが大してうまくないと思った
以上

来来亭は基本的に醤油味か？

今日さ、仕事で303号を藤橋村方面に向かって走ってる途中、久瀬のあたりで『猪骨ラーメン』というのぼりを立ててる店を見つけたんだが、『めしや』だったのでうまくはなさそうな感じだった。

リバーサイドモールの中の「桃の花」の黒胡麻タンタン麺が好きです。

岐阜では宮元家が一番だと思います。

>499
詳細キボン

>>500
横浜家系らーめんのお店。
場所は瑞穂市。Ｒ２１バイパスと縦貫道の交差点の近く。
本来の家系とは違い、旨味がもの足りないようなきがするが
素材の味が一つ一つはっきりしていて良いと思う。
食べる時は是非、のり増しでどうぞ。最高です。

>501
ありがとー(･∀･)

スレ違いだが、今日は「はなまるうどん」にいってきた。
その辺のラーメンより、はなまるうどんの「かま玉(小)」280円が美味い。
岐阜のラーメン屋がんばれ！

明日やまと休みかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　　　　　　　　　|＿　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　○
　　　　　　＼／＼　　　　＿|　　　＼／　　　　　　＿　　○／　　　　　　|￣
＿|￣|○　　　　／○　　　○　　　○　　　　○|＿|　　　　＼／＼　　　　￣|

>>452

遅レス失礼

> 宮元家、今さっき食ってきた。
> 以前食べた時よりも本場家系に近い物になっていたと思う。

自分は開店時から通ってますが、２〜５月ぐらいの時期が一番ウマかったです。
個人的には揚げニンニクを入れる前の時期頃がベストだった。
今のはちょっと油を薄めにしているかなって感じなんですが、おそらく岐阜であの手
のは
敬遠されがちなので少々さっぱりにしたんでしょうね。

> 個人的には、あの家系の味が近くで食べる事ができたら非常にうれしいが、
> 今後の宮元家の味にも期待したい。

同感です。岐阜であの味を育てて欲しいですね。
お店の開店の後、1月と2月に限定の日があって、その日だけは家系ラーメンは作らず
醤油、塩とか、主人独自のラーメンを出す日があった。今は無いので寂しい・・

> 皆の意見が聞きたい。

ちなみに、7/13のは最悪で何かを焦がしたみたいで思わず喰えずに残しました・・。
許せんのはそのまま出すことだよ・・・。ちょっと呆れマスタ・・・。
（とりあえず週イチペースは保留ということで通ってますが）

前もスルーされたんだけどさぁ
ねぇ　家系　ってなんのこと？
それは　味のこと？だよねぇ？
どんな味のことなの？　とんこつのこと？
お願いします　誰か答えて？

>>507
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3&lr=

岐阜のラーメンを今後発展させていくためには，
岐阜オリジナルの味を深化させて，「岐阜ラーメン」として売り出していく必要があると思う。

ということで，
１　高山ラーメン
２　ベトコンラーメン
３　台湾ラーメン

どれを深化・発展させる？
（間違っても，ここにＳＵＧＡＫＩＹＡは入れたくない）

>>509
その三つしか選択肢がないんですか？ｗ
あえてその中から選ぶのなら１

高山ラーメンと言うのが具体的にどんな特徴のラーメンか
漏れには解りませんが、昔懐かしい味のしょうゆラーメン
的イメージがあるので。岐阜県人的にラーメンはあっさり
系の方が好まれているのでは？（こってり系でもはやってる店はありますが・・・）

ひさしぶりにまるでぶいってきた。
やっぱりあまりうまくなかった。
ワンタンの方がうまいと思う。

>>506
アリガトン
ヨーク理解できた
これで　今夜はぐっすり眠れる　　　さ

>>509
台湾やすがきやは名古屋だろ

高山ラーメンは一応全国区だけどべトコンはシラネ〜

タウン情報誌見てたんだが､柳ヶ瀬 ? にある「三本足」という店 どうよ ? うまそうだが･･ 明日あたり行ってみっかな〜

>>496
あまりうまくなかったか。
漏れは結構来来亭は好きなんだがな。大垣もちょっと試してくるかな。。

>>515
まだ逝ってない。
醤油味かどうか聞きたかっただけ。

>>511
マルデブがうまくなっちゃったりしたら興ざめだよね。
二度といかないよね。
これからもずっとこの程よいマズさをキープしてほしいね。
そのためだったら値上げしてもいいとすら思う俺。

ニシヤナの三本足のこと出てね-ナ。

名神高速関が原に養老インターがあります。
ここのラーメンが大変おいしいのでファンです。
味噌も絶品。
これは岐阜、になりますか？
私はてっきり名古屋コーチンラーメンかと思っています。

ベトコンラーメンって「ベストコンディションラーメン」の略って本当？

>>520
いやいや、もともとはベトナム戦争の時のしぶとーく強ーいベトコンに
あやかってつけられたのだが、あまりに不謹慎なためいつのまにか
コジツケでベストコンディションになった。らしい。

自主規制、みたいなもんか？当時のいきさつを知る古老はおらんか？

瑞穂市の花福は？
坦々麺がうまいと思った。

ベトコン食った翌朝のうんこはくさい

ベトコンラーメン，岐阜だけだと思ったら，
岡山とかにもあるらしい。

ちなみに，口裂け女の話って，岐阜発祥って本当？（激しくスレ違い）

ベトコンのことなら新京のページを読め
http://www.imart.or.jp/~sinkyo/

口裂け女は岐阜説が有力です。
http://www.google.co.jp/search?q=%E5%8F%A3%E8%A3%82%E3%81%91%E5%A5%B3+%E5%B2%90%E9%98%9C&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=

http://gifu.e-machi.ne.jp/101929/
この店行ったことある人いる？

>>524
多分な。
全国的に漫画とかでハヤリだした時より、６，７年前から
その話しはあった。

>>５１８
三本足。頑固そうな顔のオヤジ。
辛味に酸味のあるネギがノッカタラーメンは、なかなか。
ギョウザはウマイ。
値段は高めの設定だった。

雑誌「TJ」 らｰめん特集だな 知らん店もいくつか載ってたなあ 笠松のファーストヌードルとか

ps.夏限定ラーメンということで､各店舗､つけ麺や冷やし麺の紹介は､つけ麺好きな俺にはうれしいなあ

またまたps.俺の今一番おきにいりラーメン､関市の「 伊藤家の食卓 」も載ってる｡ マジうまい｡ まあ一度食ってみそ｡

＞＞５２９．
ファーストと、ユーミン関係ありそう。
ファーストのつけ麺はソバ汁。
ファーストの元祖和風は無化で、衝吟風の味。

＞＞５２６．
化学多めの、味ナシトンコツラーメン。麺も臭い。

>>526
今その店は、豚カツ屋ですが何か？

>>５２１さん
「ベストコンディションラーメン」で出してるのは新京です。

「ベトナムコンバットラーメン」で出すのが香楽なのだす。

>>531
逝ってみたけど極度の方向音痴のためﾊｹｰﾝに失敗しますた。
今度友達連れて再挑戦してみるよ。

>>５３５
いやいや、「ベトナムコンバットラーメン」で出すのが
長良の香楽だけかもしれません
ちなみに
http://www.tj-net.co.jp/info/tj11/men01.html
でもそうなってますがね

宮元家ほどラーメンにこだわりを持っている店はないぞ。
あの味は岐阜の人には受け入れられないのかね。
うまいんだけどな。

このスレ見てると逝ってみたい店だらけになるなw

ベトベト　コンドームラーメン＝ベトコンラーメン（藁えない

>>526
乞う怪だな。

一般的に「スープ」乃至「汁物」は「洗練」を無視すればの話だが、野菜類をてきとうに
ごたまぜにして入れて煮込んでしまえば勝手に簡単にうまくなることが多い。
（例：トン汁、ポトフ、寄せ鍋　ＥＴＣ）
それは誰でも知っていることだ。フレンチのシェフだかなんだかしらんが
あのラーメンを作ったやつは、そこで思考がとまったままいい気になって
うっかりラーメンに手を出した。
ほとんどのばあい、ラーメンにはなぜかこのセオリーがあてはまらないことにも
まったく気づいていなかったのだろう。
安易に、典型的なカンスイ麺（臭い！）を選んだ。もはや救いようがない。
舌が鈍感なだけなら、知性で多少は補える料理の世界。
光海にはその両方が残酷なまでにちょっとずつ足らなかった。
その結果世にもまずいラーメンがまたひとつ誕生した。
下手の考え休むに似たり、というやつだ。
努力は買わないこともない。しかし駄目なものはダメだ。
中途半端に無い知恵絞るよりは、人間、バカのままのほうがしあわせなのだ。
それを教えてくれたのがあなたでした。
・・・・高貝。逝ってよし。

GIF GIF GIF GIF GIF GIF GIF…

　　　　/＼＿＿_／ヽ　 　ヽ
　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　つ
　 . | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　わ
　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ
. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|あぁ
　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ぁあ

岐阜のラーメン、個人的には多治見の
味の竜王の味噌チャーシュー好きだな。
味噌味噌してなくて。

＞＞５４３．
「味の竜王」味噌ウマイね。チャーシュ麺もお得。
夜のほうが、出汁が濃い。

ベストコンディションを「ベトコン」て略するか，ふつう。
ゴルフも，ベスグロであって，ベトグロなんていわんぞ。

> そこで、体がベストになる、元気になるラーメンと言うか、
> ベストコンデションになるラーメンとかいって説明していました。
> そのうちお客さんの方から「あのベトコンラーメンをくれ！」といわれます。
> 私は、それをこの新しいラーメンの名前にしました。
> 元気一杯にアメリカと戦って。アメリカを苦戦においこんでいる。
> ベトナム・コンミューンに拍手をおくり、それにあやかりたいと思ったからです。

>>92

まさに！
　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
　★☆★☆★☆　　金　ち　ゃ　ん　ヌ　ー　ド　ル　　★☆★☆★☆　　　
　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

何でここでは、くねくねを旨いというだけで店員扱いされますか？

治朗でも天外でも可だ。

くねくね最高！旨い。
塩ラーメンがおすすめ。

穂積の宮○屋に、初めて逝ってきた
家系は加納の吉辰屋に逝っただけだが、どちらがイイ仕事を、してるかと言えば、後者だろうな。
宮○屋は、家系をかじってきてはいるだろうが、何もかもスープに出すぎというかんじがする。
同じ食材ぶち込んでいれば、ほどほどに旨いラーメンは出来るのだろうが、ツメがあまい。
煮たまごなんかの出来もイマイチで、ゆで卵化していた。
適当に家系の猿真似して、岐阜の百姓をだましているようなきがする。

>>550
え〜っ！苦根苦根の塩って旨いか？
漏れ的にはﾏｽﾞくて、麺と具はｶﾞﾝｶﾞｯﾃ喰ったけど
ｽｰﾌﾟは飲めたもんじゃなかったですな。
まぁ苦根苦根に逝ったら味噌がｲｲんでない？
っていうか漏れはﾖｯﾊﾟらってて、どうにも腹が減った時でないと苦根苦根には逝かない。
年2回くらいが、いいとこ。
だって、苦根苦根ﾏｽﾞｲんだもん。

>>551
吉辰屋
とっくにツブレとるぞ。
いっぺん行くんやった
チクショ〜

>>551
宮元家で何をみてきたのかな？
家系をベースに主人なりのこだわりで変化をつけている。
現時点で最高！とは思えないが、今後に期待が持てる店である。
ちなみに煮たまごではなく、味付けたまごです。

くねくねは何店舗かありますが、どこが一番うまい？

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やばい。くねくね話がはじまった。
また釣られちゃおうかなあ。

く　ね　く　ね　の　欠　点　は　
麺　と　ス　ー　プ　と　具　の　
相　性　の　悪　さ　の　み
あ　と　は　問　題　な　し

あー、やっちゃった。また修羅の道だ。

宮本家、行ってきたんだけど……
漏れの舌がおかしくなってるのか？　マジで味覚障害なのか？

麺とかスープとか以前に、なんか「苦かった」んですが

麺を食いきるのがやっとだった
漏れの側か、店の側か、どっちかの事故だと思いたい
それとも「苦い」のがあの店の味？

飛騨高山ﾗﾒﾝ＝岐阜ﾗﾒﾝと解釈してよいのでつか？

今日は可児市の「くねくね」に行きました。
やっぱり不味かったですけど、それよりも
近所のガキが店の中で遊んでいたのが？？？
店員の子供か？

>>558

いや、週一通ってるけど苦いというのは･･･なかったなぁ。
例のコゲなのかな？
ちなみに木曜日は無問題でウマーでした。

あと、隠れ的にメンマはかなりいけると思った。
今日な何喰うかなぁ〜という時に食べてみれ

>558
苦いと感じるのは、灰汁（アク）だろうと思う。
ただ、材料ぶち込んで煮込むからなんじゃないの？
俺がおもうには、家系に似せて作ることは出来るが、丁寧さや繊細さ（ラーメンに求める方が酷か？）がイマイチなんだろう。
ラーメンの上に、キンキンに冷蔵庫で冷えたゆで卵乗せるあたり、雑だわなあ。

花火大会でしたな

>561-562
コゲかなあと思っていたんだが、灰汁と言われると
そんな感じだったような

夕飯は何食ってもきちんと味がしたんで、漏れの
味覚障害ではないと信じたい（結構焦ったんだよ）
普段は苦いなんてことがないなら、方向性は
好きなんだし、もう一回だけ試してみようかな

>>
家系のラーメンに丁寧とか繊細とか言う表現は適切ではない。
灰汁も出しの内、なんでもありの獣汁、
大雑把に豪快に作るのが本来の家系の形。
宮元家はそんな家系の中でも丁寧に繊細に作っている。
常温の味付けたまごをのせているのは知っているが、キンキンに冷えたたまごは知らない。
のり増し、味こめ、かため。にんにく、豆板醤、しょうが、こしょう。
これが俺の家系の食い方。

だまれ！知ったかヤロー!!

多治見の　ともえ
行ったことのある人、感想教えて　

今日はついに「やまとの塩」に初挑戦・・・
しようと思って行ったら休みだった。
しょうがないので近くの「萬亭」というところに行ってみた。
店に入ったら手書きのＰＯＰで

■■■■■■■■■■■■■
■　　　　　　　　　　　■
■　　夏！　　汗！！　　■
■　　　　　　　　　　　■
■　塩　ラ　ー　メ　ン　■
■　　　　　　　　　　　■
■　　塩分補給に・・・　■
■　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■



少しイヤーな気持ちになった。

昔、岐阜近郊に「くるまやラーメン」が有ったんだけど
いつのまにか無くなってしまった。
うまかったのにな。

>>567
「やまと」は日曜日が定休日なので次回は平日にﾁｬﾚﾝｼﾞしてね〜。
｢塩そば」大盛り＆「ﾁｬｰｼｭｰ御飯」　　←これが漏れ的に最強ｺﾝﾎﾞ

ここで語られているくらいの頻度（つまり頻繁ではない）で焦げ臭いの苦いの言われてる店がいいみせかい？
まずいのそのままだしてんだろ？
それとも作ってる本人が気づかないわけ？
じゃはっきりいってさっぱりやん。
昨日夜食いに行ってみたが終わってた。
仕方ないので天一に行った。

くるまやは四川ラーメンだねーなつかしい。15年以上前になくなったはず。
（おやじが引退して）
あの頃は本当に岐阜にうまいラーメン屋がなかった。
その中ではうまい1軒といえたねー。
息子が四川ラーメンのスープをベースに麺'sショップの
スパイシーラーメンを作ったはずだが
息子の姿は遙か昔に見かけなくなったな・・・

>564
要するに「苦いのも味」ってことでつね？

それじゃあ対応も簡単
もう行かねー
>558は控えめに書いたが、マジ吐きそうだったんだ
あれが「味」じゃたまらんよ

2回もクエスチョンして誰も答えてくれないから
もうこねえよ！！　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
（ノ｀□´）ノ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡┻━┻Д｀）

>>559
イコールではないが、高山ラーメンぐらいしかない。
あと、ベトコンも多いけどな。

>>573
岐阜＝何ラーメン？
ご当地ラーメンは別に目指さなくても良いのでは。
うまいラーメン屋がたくさんあれば。
ラーメンマニアがよく言う、ご当人ラーメン的な店があれば。

>>570
いったいどこのくるまやの話をしているのかさっぱりわからん。
くるまやと言えば全国的に有名なあのくるまやの事じゃないのか？
まぁ仕方なくても天一にいくぐらいだからな、そんなもんだろ。

そのくるまやじゃねーよ
わからんてとっくにないんだから。
昔、金宝町あたりにあった。

関の旭川ラーメンだったかな…

味噌牛乳ラーメン かなりうまいと思うのですが、
どうですか？

このスレある意味凄い。
みんな物凄いマイペース。
さすが岐阜の県民性丸出し！
田舎者。

５７８は鳥取県民です

＞＞５５８．
花火大会が終わってすぐに行った。
いつもは、あまみがある位だが、「苦味」があった。
つけ麺も、ショッパサと苦味があり、タレが濃すぎだった。

>>580
日曜日に行ってきた。
いつもよりコクはなかったけど、苦くはなかった。
ちなみにつけ麺のつけダレを直接飲む奴はめずらしい。
普通はスープで割って飲むものだ。

＞＞５８１
５８０．
つけ麺の、つけダレは、最初は濃いので、レンゲの半分位飲む。
最後にスープ割りして飲む。でもまだ薄いツケダレの店多い。（東海地区）
最近は、つけ麺出す店増えましたね。
以前は、つけ麺と言うと、ざる中華みたいな、ソバ汁かゴマダレのつけ汁ですから、でもまだ、そば系が多い。
岐阜県民に、宮元家の酸味の強いつけ麺は合わないと思う。
大勝軒岐阜店は、こちらにあわせていますね。酸味控えています。

>>578
「マイペース」と「田舎者」は現代社会において相反する概念であることは常識。
敢えて反主流の言辞を弄するならそれなりの根拠を示さぬ限り説得力ゼロ。
無教養な人間はラーメンを食うことはできても
ラーメンワールドを遊ぶことはできないよ。

>>582
なぜ岐阜県民には酸味の強いつけ麺は合わないとおもうのか。

>>584
横レスですみません。
岐阜の味の傾向として（愛知もですが）、味が濃いのは好きだけど、
しょっぱさや酸っぱさが突出するのを好まない傾向があると思います
酢の物や、ぬた、調味ミソ（味噌カツにかかってるようなやつ）なんかにも
それは顕著で、砂糖やミリンをかなり多目に使って塩や酢のアタリを
完全に中和させる傾向があるようですね。
同じ濃い味好きでも、東北や北関東、そして東京などとはずいぶん違います。
つけ麺だとむやみに甘くすることはできませんし、だから
酸味そのものを抑えるのは妥当なやりかたなのかもしれませんよ。

このスレを最初から読み直して気が付いた。
評価の高い店が非常に少ないぞ。

酸味だけじゃなくて、ニボシもかなり減量してる感じ
推定で開店当初の３０％くらいしか使ってないんじゃないかな
岐阜の大勝軒

>>586
暇なんだな〜君は

>>573
あー折れﾍﾞﾄｺｿ大好き。
なんか食べたくなってきた。今日はﾍﾞﾄｺｿかな。

あと、高山だったらR41沿いの宮川中華そばがお勧め。
店はパッとしないけどシンプルなラーメンでまぁまぁ美味い。

大勝軒はのつけ麺はすっぱいのでラーメンではなく冷やし中華に分類されます

宮元家の限定ラーメンが食べたい。

瑞浪の来らいがうまい。
台湾ラーメンだけど普通だと薄いから３辛で食べると吉。

>>586
当たりまえやん。雑誌見ていっても
当たりなんて殆ど無いもの。

漏れは一宮に食いに行ってるよ
こっちのが地元の岐阜よりははるかにいい

まー旨いもの食いに行きたければ遠征もありだろうが、
一時間の昼休みにそこそこ食える店に行きたいという趣旨での
情報交換も充分ありうるわけで

一宮のどこ

>>596
強烈に腹が減ってるときはテキサスの味噌チャーシュー大盛り
さっぱり醤油なら一富士
辛いものが食べたいときは信長ラーメン@清洲の赤いラーメンだな

つか大須へ車で行く道中で寄るんだけどね

・・・スレ違いにつきsage

> つか大須へ車で行く道中で寄るんだけどね
オレは名古屋で買い物するときは、西区の喜多楽や一徳に行くよ。

Yahoo! JAPAN - 夏本番、うまいラーメン特集
http://ramen2003.yahoo.co.jp/data/4/index.html

香楽のオヤジ！旨いけど厨房で煙草吸うな！

垂井の松明逝ってきました。
胡麻玉ラーメンの塩を食ってきた。
ラーメンに入っているネギは普通の量で、別途トッピング用に
器に山盛のネギがでてきました。
胡麻玉ラーメンはタマゴとネギと胡麻をスってラーメンにかけて食うという
ものでした。なかなかウマかったでつ。

>>601
でもｽｰﾌﾟがぬるい。
あとﾓｽの物品を使いまくって金をかけてない印象が大（w

産業会館近くのサッポロって邪道なんでしょーか？
あそこのラーメンって、なんか忘れたころに妙に
食べたくなりません？

なりません。

>>603
俺はなる。

化調入れすぎ。

＞603
k長いれすぎ
それにﾓﾔｼいつも臭くねえか？
古いし洗いが悪い
厨房めちゃめちゃきれいだけどね

岐阜に限った話ではないが、味噌ラーメンの美味い店は本当に少ない。

少ないね。即席のサッポロ一番以下の所も多いね。
漏れは旨いところ知ってて通ってるが。

上に乗る野菜は炒めた物じゃないと嫌だな。茹でるのは論外。
手間かかるからつくるのキツいだろうけどね。

＞＞６０９
麻麻の味噌は、出汁と味噌ダレも濃くて旨い。

>>609
旨いとこ知ってるならｶｷｺめやっ！
叩かれるような所か？スガ○ヤか？あっ？
味障ならｸﾝﾅ！（まぁ、漏れも偉そうな事は言えｎ((略

>>610
麻麻は量が少なすぎるよ。

これは個人の好みだけど、味噌が濃いと味が単純になってしまってあまり好きではない

yahooのラーメン特集で見た岐阜グランドホテル北近く中華『金龍』､道に迷いつつw食べて来た｡五目ソバとチャーハンをいただいた｡なかなかおいしかったが両品とも熱すぎ･ボリュームあり･エアコン無し汗だらだらで食べ切るのに苦労したwチャーハンはモヤシが余分かなあ｡

尻毛の香楽のミソベトは旨いと思ふ。
これで店主が厨房ですつもヤニを吸っていなければ（以下略

金龍ｷﾀ━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━!!!!
場所が分かり辛いし
正直、ﾗｰﾒﾝに関しては(ﾟдﾟ)ｳﾏｰを求める店じゃないわ
昔ながらの懐かしい中華店て感じ
空揚げは量があってなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰやったかな？
冬は暖房機具が無くて寒い・・・店が古いわな
椅子、机の間隔も狭い
PS愛してるの取材写真が張ってある　
ｵﾔｼﾞのｷｬﾗは(・∀・)ｲｲ!（藁

>>614
ﾐｿﾍﾞﾄ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ｵﾔｼﾞのﾀﾊﾞｺは逝ってよし！
料理人として失格

ラーメンとチャーハンが熱過ぎって・・・ｱﾌｫか
それは長所だろうが

漏れならそのまま口に入れられる様な物出されたら、激怒するぞ
東京の行列店とか行くと平気でヌルいスープ、冷たいチャーシュー出てきたりするよな
マジで客を舐めてる

垂井の松明ラーメン、漏れも行ってきますた。
漏れは胡麻玉塩ラーメンを、そして連れは塩ラーメン。
スープを飲み比べると、胡麻玉の方がスープがまろやかになってウマー。
チャーシューもなかなかウマーですた。

あぼーん

あぼーん

>>617
東京の店にはわざとぬるいスープのラーメンを出す店がある。
スープを味わうには８０度ぐらいが良いと言う考え方らしい。
決して客を馬鹿にしているわけではない。
個人的には、ぬるすぎるラーメンはどうかと思うが、熱すぎるのもどうかと思う。

岐阜で一番ボリュームのある店を教えてください。
食べきれないくらいの量が出てくる店はありませんか？

まるでぶ2杯食べれば？

８０℃なら十二分にアチアチやろ？

華氏かよ

つりかよボケ

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

↑
ｳﾞｧｶがｷﾀ
とてつもないｳﾞｧｶがｷﾀ

↑６２２のことだよね。違うのかなあ

六条のｻｯﾎﾟﾛ亭、作る人間によって味が違う。
見てると、作るときにちゃんとスープの味見をしているようだが、
作る人間の味覚が違えばできる物が変わってくるのは当たり前なわけで・・・。

「宮元家」に久しぶりにいってきました。以前にいったときは、仕事も遅
く、スープもぬるく、卵、チャーシューもいまいちな上、麺も伸び気味で
正直、｢家系もどき」のダメ店で、なぜ「吉辰家」がつぶれ、こちらが残
るのか、ラーメン店にとって立地条件っていうのは味以上に大きな要素な
んだなとさえ思っていたのですが、ここでの評判が最近良いので、ダメ
もとで先日行ってきましたが、確かにうまくなっていました。「麺茹で」
は正直なところ、今も今一（何度も救うのがペケ）ですが、全体としては
かなり改善され、「吉辰家」のレベルには達したように思います。ただ、
スープに酢を入れる？こだわりは良いと思うのですが、やや酸味が勝ち
すぎているのが個人的にはＮＧですが、これも含めて期待したいと思う
店になりました。

>>629
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量は指定できます。
それは家系では当たり前の事。
麺が硬いのが好きなら、食券を出すときに「かため」と言えばよい。
麺を何度もすくうのも家系では良く見かけること、麺の茹で具合を確認している。
宮元家の限定ラーメン楽しみだね。

各務原鵜沼21号沿いの ななし亭 こういう感じの店はうまい店は無いからなあと思いつつ､ふらりと入って食べたらこれが結構うまかった｡ ここってチェーン店かな ?

どのへん？
何か近くに目印ありますか。

>宮元屋

宣伝になるけど（汗　限定ラーメンは8/8（金）のみです。
限定数不明なので詳細不明という事で。多分無くなったら閉店！？

宮元家の限定ラーメン。
楽しみだ。早めに食べに行かなければ。

>>631
オレ的には寿チェーンと同じ扱い。
典型的な中華ファミレスって感じで美味く無かったよ。
(業務用スープっぽかったような．．．)
かといって、不味いわけでもなかったが。

>630
私の表現が悪かったのかもしれませんが、別にもっと固いほうが良かったなんて
書いていませんよ。「何度もすくう」っていうのは、概ね器に麺を入れた後に、
しつこいくらに「何度も麺を探している」ので、「そんなん良いので早くちょう
だいよ」という意味で、「麺ゆでの確認」のためにすくっているのを指している
のではありません。ちなみに私の投稿を読んでいただければわかりますが、私は
宮元家さんに期待しているので、さらによくなるにはと思って、書いただけなの
ですが・・・・

>>636
目にナミダ浮かべてマジレスしてんじゃネーヨ。
お前の書き込みは読みにくい。
もうｸﾙﾅよ！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　わりとﾏｼﾞに言ってみるﾃｽﾄ♪

無意味に煽るお前も一緒に逝ってくれ。

宮元家の欠点をあえて上げるとすれば、
女性店員と主人とのコミュニケーションがうまくいっていない事。

>>636
2chに"投稿"してもラーメンは旨くなりませんが？

>>640
確かにダメになることはあっても
良くなる事はありそうもないね

>>636
吉辰家だけを上げて、家系がどうだこうだ言ってるからおかしい。
でも、そうとうラーメンが好きなんだろうね。
がんばって！

>>宮元屋

まぁまぁそう言わないでヨ（ｗ

一応情報収集したところ、8/8の限定ラーメンは
・醤油
・こってり＆あっさり
・細くて小縮れ麺
・60色限定

らしいです。
よる8時ごろ逝く予定ですが無くなるかも･･･

>>639

うーーん、鋭いッス。
コミュニケーションももちろんですが、今居る女性のかたの
暗い雰囲気がちょっとマイナスっす。
以前いたの若い女性の方が明るくて良かったんですが・・。
改善要望したいところですネ。

おまいらは、女が目当てなのか？
それともラーメンなのか？
漏れは店の雰囲気が悪かろーが旨けりゃｲｲが。
店の観察より味を語ってくれよ。

宮元屋、喰ってきてレポ上げれよ！おまいら。って漏れも楽しみなんだ罠。ｗ

>>644
かわいいおねいちゃんがいるところがいいです

横浜ラーメン博で食べた飛騨高山ラーメン、めちゃ美味かったです。
また食べたいです。現地に行かなきゃ食べられないのかな？

>>644

あんたの言ってる事はよーーく解るよ、マジでね。
ラーメン喰いに来てるのにくだらない流儀押し付けられたりさ、
オヤジのうん蓄に付き合わされたりするのもかなわんわな。

だけどさ、同じラーメン食うなら美味い方がいいじゃない、気分
良く喰いたいじゃない、汚いより綺麗な店の方がいいじゃない、
あんたなら知ってると思うけど、叱ってるの聞くと、待ってるこっちも
卑屈な気分になったりするじゃない・・・。

まぁ一応言い訳しとくけど、643で書いたのは文句じゃないわけで、
客のわがままって事は解ってるんだけどさ、↑ちゅうことで
期待してるわけなのよ。

うまい！
多治見の　ともえ
岐阜県に行く機会があったので、｢あきん亭｣と前から気になっていた｢ともえ｣に行ってきました。
他県（近畿地区）から
店を見たときはびっくりしたけど、「あきん亭」よりも旨い「ともえ」でした。
でも‥‥この暑さの中クーラーは欲しいよなあ

宮元屋がどうかはしらんが（というか「苦い日」に当たった奴なので
評価できないが）、

客の前で店員を怒鳴る店には二度と行かない
客商売だってこと忘れてんじゃねー

>>646
通販で買え

ぃょぃょ明日だな。宮元屋の限定ラーメン。

宮元屋のちょいとヤンキー臭い姉ちゃん萌え〜。
あの子には怒鳴らないんだな、ご主人。

明日は宮元家でまつりだな

>>653
お客の殆どがネラーだったり･･･(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

２ちゃん語が飛び交う宮元屋は勘弁してくれw

逝ってきますた、宮元屋の限定ラーメソ！

見た目は前口上通りにあっさり＆こってり（？）で醤油と塩の中間点。
麺は腰のある細麺、だけどもう一捻り欲しい。
スープは･･･なんとも表現しがたいが鳥＆魚介類？の出汁取りで
なんともいえない香味が聞いていてワンポイント有り。
聞くと名古屋コーチンの頭、足など使用、手の込んだラーメンで
美味しく頂きますた。

あえて減点すると玉葱の微塵切りはアイデアとしてはいけるが
他にもっと合う物がないかと思わせるあともう一歩の付け合わせか。
通常時と違い焼き豚が角煮（大）を使用していたが、あのスープには
現行の焼き豚薄切りでも十分かと思う。今後も期待したい所。

他の人の方向も希望！

方向って･･スマソ。「報告」ネ・・。

>>６５６．
醤油と塩の中間の色、白醤油でもつかっているのかな？
店内は魚の生臭い。
麺は中細縮れ、コシはイマイチ、スープはあまり味わったことのない魚介系の生臭クセのあるスープ、不可でもなく、
そこそこの味でした。豚の大きめの角煮はアッサリしています。
路線は「心＠小牧」の（海）初期バージョン。一番似ているのは「魚師屋＠京都」。
バレバレですね。

>>658
＞醤油と塩の中間の色、白醤油でもつかっているのかな？
ニヤニヤニヤ。
君の事を「博学だなあ」と尊敬してくれる人もきっと居るよ！
がんばって生きていけよ。

あかのれんはどうなのサ。

>>６５８．
白醤油でも使っている様な色でした。
確か材料は食券の下に書いてありましたね。

>>658
酢ー麺みたいな書き込みだな

この前宮本家はじめていった
チャーシュー麺食べた　まずまずだ。まずくない。
スープはもうちょっとこくが欲しい。（僕はこってりしたのが好き）
麺は太いが嫌いじゃない。チャーシューはあまりうまいとは思わなかった。
冷たいチャーシューも嫌だ。
友人は卵の載っているやつ食べた。卵も冷たい。
しかしなんかスープが苦かった。（チャーシューと同じスープじゃないのか？何で味が違う？）
喰いきれずに残した。あまり食い物に文句を言わない友人がまずいと言った。

冷たい卵とチャーシューは切ないよなあ。
学生食堂や社員食堂のラーメソじゃないんだから･････。

関係ないけど横綱の煮玉子も冷たかった。
関係ないのでsage

ぉぇっぷ
　　　　　 〃⌒ ヽフ
　　　　　/　 　rノ　　　　　
　　　　Ο Ο＿）;:ﾟ｡ｏ;:,.

関東者だけど
岐阜って麺の東西分水嶺だと思ってるんだ。
岐阜のラーメンは未食だが、岐阜のひと
西日本に多いストレート麺か、東日本に多いちぢれ麺か
どっちが好きなんですか？
ネギは青ネギがイイの？

両方好きというのはあり？

ねぎも種類による

>>668
贅沢でいいんじゃない？(^^♪

宮元家　粉臭い　治郎や平成軒とｵﾅｼﾞにしか感じない
豚骨スープは、髄液だけ出してくれ
Caまで煮出すなyo

○デブのさいきんってどう？

>>667
漏れは細めんのストレートをちょっと固めに茹でたのが好み

あくまでも漏れ個人の好みで岐阜県人の好みと言うわけじゃないよ

南濃みかんラーメン？

各務原の風風ラーメンに行きました。
ここで言われてるとおり美味しくなかったです。
関係ないとは思いますが食べてる途中に気持ち悪くなり吐き気をもよおしました。

なんかこのスレ初めて見たけど
俺の働いてる店好な人結構いるのね・・・ただのバイトだけどちょと嬉しい。
「おまえ自演してただろ」みたいなこと言われるの嫌だから
店名は伏せるけどｗ

くねくね最高！
今日くねくねにラーメン食べに行ったら、行列ができていた。
うまい！
いつも昼時は並んでるのかな？

>>676
くねくねで行列できるとこなんてあるんだ。
どこの支店？

「くねくね」はNGワードなので、発言はご遠慮下さい。

>>675,676,677
自作自演ですか？レスの時間がミョーに（ｒｙ　　　ぁゃιぃ

くねくねはもういい。だまっといて

異常な粘着力を持つ者がいるな。
そこになんか嫌な思い出でもあるのか？

麺ｓが好きでつ

清本町にベトコンができていた。味は未確認でし。

垂井の松明のｵｰﾅｰて以前お好み屋をやってたってﾎﾝﾄ？
あと来来亭、やる気が有るのと煩いのは別
食い物屋なんだから大きい声だすな！汚い！

来来亭はどの店に逝ってもあんな感じだぞ。

シャントウの冷やし中華を食べた。
が、酸っぱくなくて「冷やし中華」というよりは「冷やしラーメン」。まあ、それはそれでおいしかったけれど。
そういえば何年か前までは、自分で調節できるようにテーブルに酢が置いてあったなあ・・・。

TJ GIFUラーメン特集だね

http://www.sunmesse.co.jp/tj/
掲示板に・・・

麻麻美味しかった。でも麺の量が少ないかな。ペロッと
なくなってまった。
やまと割と美味しかった。店も清潔感ありで好感もてた。
みやもとや家系というにはちと中途半端。でもオリジナル路線で
往くならよしとする。チャーシューほんのり臭いのはやめてね。
ゆーみんなんだありゃ。

やまとも麻麻も量が少なすぎ

大盛り＋チャーシューご飯でも全然足りん
少々旨くても、外食産業として両方とも落第だ

特盛り+大盛りチャーシューご飯にすればよいのでは？
ただし、「やまと」のチャーシューご飯：量の選択ができればの話。

漏れは、いつも「大盛り＋チャーシューご飯」でお腹ｲﾊﾟｰｲ♪

千円超えるのは許せないな

>>688や>>690は美味い蕎麦屋に行けないね。
前スレで「やまと」の値段が高すぎるなんて書き込んでた可哀相なやつを思い出した。

そば屋には行かないね
つか天ぷらつけたら高くなるが、もりやざるは安いだろ

ラーメンは大衆の食事だろ
値段はこのままでもかろうじて許せるが、量が許せないといっている
つかいくらなんでもやまとはボりすぎ

>>692
ざるそば喰って、「満腹にならないし、具も無いのに高すぎるぞゴラァ！」ってならないの？
（私が時々行く蕎麦屋、せいろ1枚600円です。2枚食べないと全然足りません。）

量が少ないのは素材にこだわってる店にありがちなことだな、
名古屋の三吉に行くとビックリするぞ。(やまと、麻麻より美味いけど)
原価も知らないのに「ぼりすぎ」は言い過ぎ。

>>688
それで足らないのは食べ過ぎじゃないのか？
気を付けないと糖尿や成人病になっちゃうよ。

安くてマズイ店　←漏れはｲｶﾈｰ
高いが旨い店　　←逝く
　
確かに「安くて旨い」がｲｲのは、あたりまえなんだよな。
でも、そんな店ってあるのか？

「やまと」を擁護するわけではないが
｢量」だけで判断すれば確かに「高い」と判断されてもしかたがない。
しかし、漏れは「味」で判断するとしたら、全然「高い」なんて思わない。
漏れは「やまと」は高いなんて1度も思ったことは無い。
極端なことを言えば、ｵﾔｼﾞ（周　富○に似てる）に感謝してるくらいだ。
「ぼりすぎ」と思うなら、もう逝かなければｲｲ。

大垣に新しくできた来来亭、味付けにムラが有ると思わない？。
ある時は塩辛くてスープが飲めないが、別の日にはまあまあだし。

しかしー、今日の昼も客が並んでいた、、、、。
並んでまで食べたいのかなぁー。
信じられないというか、風評ばかりで食べに来るのと違うかなー。
花月か、よってきの方が美味いと違う？

>>696
俺は来来亭は結構好きだな。
少しぐらいなら並んでも食べようかなって思う。

逆に花月はまったく好みに合わないんだな〜俺は。
大蒜が入ってるのも入ってないのも苦手でし

各務原の第一旭に行ってきた。
スープが塩辛かった。まあ味は悪くなかったけど店員のおばちゃんの無愛想すぎ

>>694
最近太り気味・・・
185cm 72kg→77kg・・・(　´･ω･`　)

まぁそんなに安くなくても量があって、そこそこウマけりゃいいな
大勝軒はこの条件に合うんだが、ちょっと混みすぎだ

やまとの味には満足してる
返す返すもCP低すぎなのが勿体ない

麺30g増やすぐらい原価はたかが知れてるだろうに、という話だよ

大勝軒くらいに量がなければ
「外食産業として両方とも落第だ」になるのか
ほとんどのラーメン屋は落第だな

> 返す返すもCP低すぎなのが勿体ない
コストパフォーマンスは量だけで決まるのではない

> 麺30g増やすぐらい原価はたかが知れてるだろうに、という話だよ
つまり、「ぼりすぎ」ではないってことだろ

(つ´∀｀)つﾏﾀｰﾘいこう

量くうやつはやまとに逝かなきゃ良いだけ

マジレスすると、ラーメンって美味しく作ろうと思ったらめちゃくちゃ手間がかかるんだよ。
その辺が理解できずに量が少ないだの高いだの言う香具師はくねくねにでも逝っとけ。

どこのｳﾞｧｶがしゃしゃり出てきたんだよｗ

金取ってるんだから、手間がかけるのは当たり前だろうが、そこのﾁﾝｶｽ君

あぼーん

長良の花月うまかったよ
こってり背油、にんにくが利いて
それでいてくどくない

正直、限定らーめん食ってからあの店には行ってない。
主人のレベルの低さが分かったからだ。
良い食材使ってただ単に煮込めば良いってもんじゃね〜。
期待してたのにな。
麻〜なんとかって店とたいさない味です。
素人ってことさ。

マスコミで紹介された店をけなすだけの奴がいるが、
おまいらのお勧めはどこよ！

「やまと」冷やしはやめとけ

>>708
あのみせは僕もうまいとはおもわんなぁ。
何かやけに必死になって宣伝してるやつもいるけどな。

「やまと」冷やしカラかった。

ええと、岐阜市内で辛いラーメンを食わせるところって有る？
ただ辛いんじゃなくて、コクがあって美味しければなおよし。
たま〜に猛烈に辛いラーメンとか食べたくなるのよね。

冷やしは天都の冷やし坦々麺が最強です
本店だけね

>>708
まずい限定らーめんを食うまで気がつかない
おまいのおすすめはどこよ？

宮は客が入んないから、味にむらがありすぎ。
素材にはこだわっているが、完成されていない。
家系らしく豪快に食わしてくんないかな〜。
本格的に家系やったらうけるとおもうんだけどな。

丸デブ本店
関東に「岐阜ラーメン」とでも名づけて
出店してくれないかな？
ストレート麺に青ネギは関東じゃめずらしいし。

（　´Д｀）/＜ 先生！！こんなのを見つけました。
http://www.hokekyoji.com/
http://www.yakuyoke.or.jp/
http://members.tripod.co.jp/hossyoji/index/
http://www.maap.com/tanjoh-ji/
http://www.honmonji.or.jp/
http://www.maap.com/tanjoh-ji/
http://www.kuonji.jp/
http://www.butsuzou.com/jiten/sanmen.html
http://www.butsuzou.com/list1/sanmen2.html
http://www.butsuzou.com/list1/sanmen3.html
http://www.butsuzou.com/keitai/sanmen-kz.html

○でぶ
このご時世あんなまずいラーメンじゃいくら安くても客入らんと思う
むかしからあるからあんな味でも慣れている人間が行くだけ

　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　 ／　　　　　　　ヾ　　　＼
　　　　 /　　/　　　　　　 ヾ　　　　＼
　　　 /　　　　　　　　　　　|ヽ　　　　ヽ
　　　 |　　　　　　　　　　　/　|　＼　　|
　　　/　　　　// / /／/丿　| | | |ヾ＼|
　　　|　　||_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_.|_|_|||| |
　　　|　　　|　　　 　＼　　／　　　　||　| 　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　|　　　|　|ヽ-=・= | 　|ヽ-=・= | |||| | 　＜木戸、おさ、ﾑｰ
　　　|　　　|　|　　 　　|　 |　　 　　|　||| |　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　|　　　|　 ￣￣￣　　　￣￣￣　 ||| 　
　　　||　|　|　　　　　　 _⌒_ 　　　　　||| r===ｭ　
　　 　|_|||_|_|_|　　　　 ＿,..､＿ 　　　/ 　|####|　　
　　 　　　　　＼　　　`ー〜'　　　 / 　　[ﾆニﾆ］
　　 　　　　　│＼　　　　　　　 ／ 　　[＿＿＿］　
　　　　　　　│　　~`ー､＿__／│ 　　　│　│　

来来は麺がそうめんの様に細くて、今一の上に、粉臭くてまずい。
やっぱり、ラーメンは太くてちぢれ麺が一番。

>>721
おまいの勝手な思い込みで、ｴﾗｿｰに「一番」とか言ってんじゃねぇよ。
死んだじいさんの為に、灯籠を流してから氏ね。

なんか吉辰家が復活したっぽい話を見るのだけど…(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾝﾄ?

>>723
ﾏｼﾞﾏｼﾞ?

じゃあ岐阜で一番まずいラーメン屋を教えてくれ
俺は宮に１票

やまとはマズくはないが、最低の店だな

一番まずいって・・・それはわからんだろー！
ここでけなされているラーメン屋（宮○とかく○く○とか天○とか）だって
まずいとは思わないが・・・
丸○○はまずいかな（ｗ

>>725
このスレで話題すらでない店。
た○ぎ屋（大垣）
(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

あぼーん

>>728
いやー、まずくないってば。
あんた天外とか桜とか横綱とか好きだろ。

>>730
前スレでもぼろくそだったぞｗｗ
「あれがうまいんなら幸せやな」
とまで言われた店がうまいと思ってんのか味覚障害者ｗ

うまいなら行列の一つや二つできてるだろーが。
いつ見てもガラガラ。

キチガイ岐阜人必死だなｗ

239 ：. ：03/08/18 12:35 HOST:p5133-ip01gifu.gifu.ocn.ne.jp
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052907364/729
削除理由　誹謗中傷


240 ：復帰雪下 ★ ：03/08/18 13:32 ID:???
>>239
その理由は削除要請板での扱いですよ。
もう一度削除ガイドライン（http://www.2ch.net/guide/adv.html）を読んでください。
＊の付いている項目は重要削除対象となります。

削除依頼についてわからない事があればこちらへ。
☆質問＆注意☆
http://qb.2ch.net/test/read.cgi/saku/1057275313/

>>729
何処の店で働いてまつか？名前は？
今度逝ってみまつ(・´ω`・)

キチガイ岐阜人、マルチポストしてんじゃねえよ

40 ：うなぎいぬ ：03/08/18 18:38 HOST:p7198-ip01gifu.gifu.ocn.ne.jp<8080><3128><8000><1080>
対象区分：［個人・三種］優先削除あり
削除対象アドレス：
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052907364/729

削除理由・詳細・その他：
個人を特定できる誹謗中傷

大垣の來來行ってきた。
滋賀で食ったやつのほうが美味いな。
さらに接客が最悪だ。

見習は見習（20代後半男）で動き悪くて、社員に客前で怒られてるし、
その社員は社員で外で待てったうち等にタメ口で接客。
あそこは待ってる間に注文取るのは知ってるが、座ってから１０分以上はかかった。
滋賀では昼の混雑時でも座った後すぐに来たのにな。
あとチャーハンに毛が入ってた。言わなかったが、爪楊枝で持ち上げて蓮華の上に乗せといた。
アンケートにも書いたから分かるわな。＜社員さん見てたら。

もって帰ったウチワを見て親が、サイドメニューが多すぎる。そもそもメンチカツが何故ある？
それでもラーメン屋か？と言ってたが、定食が２５０円プラスで付くのは良いものかと。

横綱より美味くて、天一に似たメニュー構成で結局気に入ってるんだが。
とりあえずもう一回行く予定。

>>735
横綱より旨いか！（w

>>735
ｴﾗｸ怒ってる感じなｶｷｺなわりに、「とりあえずもう一回行く予定。」って…
　











ﾑｼﾞｭﾝしてねーか？

ここでく○く○、く○く○言う奴がいるから何年かぶりに行ってみた。
とんこつとしょゆまろ？たべた。
まずキムチから。しょっぱいや。塩いれすぎ。まずい。
しょゆまろ来た。うん俺の好きな味だ。でも横綱か天外のまねだなこりゃ。
とんこつ来た。うーん中の中。まずくはないがな。はっきりいってとんこつとしては
駄目な部類だろ。麺がはじめから伸び気味だし。
ラーメン穂積と味は大差ないな。値段の安さで穂積の勝ちだな。

>>713
頑固じじの激辛、ラーメンランドの激辛
ラーメンランドは１０年くらい逝ってないから、味忘れた、

席の花火会場の近く（壺川？）に天楽？って店オープンしたけど
逝った香具師いる？　感想キボン
誰も逝ってないなら、近いうちに、逝ってくる

大吉も辛かったな、

くねくねをうまいと思わない？
味覚障害だね。
岐阜で一番愛されている。岐阜の味だ。

ヴァカ！ウセロ！ヴォケ！
おまいが1番の味障者だ。

でたでた　店員　岐阜で一番愛されてる　の根拠を示せ。

>>742
こんな所でレスしてないで早く仕事に戻ったらどうですか？
店員さん(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ　

>岐阜で一番愛されている
笑わすなってｗｗ

キチガイ岐阜人　削除人からも見捨てられる


40 ：うなぎいぬ ：03/08/18 18:38 HOST:p7198-ip01gifu.gifu.ocn.ne.jp<8080><3128><8000><1080>
対象区分：［個人・三種］優先削除あり
削除対象アドレス：
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052907364/729

削除理由・詳細・その他：
個人を特定できる誹謗中傷



41 ：ひまわり＠削除戦艦 ★ ：03/08/18 22:56 ID:???
>>40 誰なんでしょう。放置。

喪前らはほんとにくねくね好きなんだなｗ

やまと＜＜くねくね＜＜＜＜＜○デブ

やばい、今日は６時から仕事だった。

>>748
おまえ正気か？
やまとがくねや○より劣るのか？
舌の状態オカシイんじゃねぇ？

だから釣られちゃダメだって、、、

やまとはﾎﾞﾀｸﾘだし

ラーメンヲタはくねくね批判するが
フツーの市民はくねくねやスガキヤ好き。
マズイなんて言った奴は１人もいないＹＯ！

>>753
井の中の蛙大海を知らず

フツーの市民＝お前の連れ
お前が店員だから不味いって言えないだけだろ(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

本当は(´-`).｡ｏO(もう食いたくねぇよ・・・不味いYO)
って思ってるだけ。

>>754
俺はこのスレで「くねくねはあくまでも60点だ」と発言した覚えがある。
井の中の蛙とは俺を含め、フツーの市民全員を示すのかな？
じゃねーと、くねくねにあれだけ客が入る理由が説明できねーもんな。

俺の言ってることが間違ってるなら理由をつけて説明してみろや。

くねくねは儲かっている。
店舗数も多い。
そこまで成長したのは、岐阜県民のおかげではないか。
くねくねを批判するやつ等は岐阜の中では味覚がおかしい人たちである。
うまい事を認めなさい。

>>756
753だって60点っていってるだろ？
誰もうまい何て言ってねーよ。普通なんだよ　ふ　つ　う

やまとは値段が高くても客が来る。
つまり、それだけの価値があるということだ。

詐欺とかボッてる等言うなや、デブヲタ共が

まる豚だってはやってるからな
はやってるからうまいなんて理論は全然成り立たんな
岐阜の場合

流行っている、儲かっている、うまい。
当たり前の事。
君たちひきこもりすぎだよ！
社会から逃げてはいけない。
岐阜ではくねくね育てよ。

大勝軒に行ってきた。確かにチャーシューは大きかった。
つけめんに慣れてないせいか普通のラーメンのほうが良かったような気がした。
この店は魚ベースのスープだね。

宮元家（だっけ？）どんなもんか試しに行ってみた。
不味すぎなんですけど。
店臭いし。
私の中ではこんなに不味いラーメンは無かった。

(？Д？)？？？？？？(？Д？)？？？？？
？？？？？(？Д？)？？？？？

味覚なんて個人で違う
他の人がまずいと言っても
自分がうまいと思って
金払って食うなら別によし

まぁ今までの意見全部ひっくるめて

「く　ね　く　ね　は　ま　ず　い」

って事でよろしいかと・・・。
以上でくねくねの議論は糸冬了-----

店員乙カレーｗｗ

くねくねはまずい
やまとはボッタクリ
衝吟は麺が不味い
大勝軒も麺が不味い
吉元屋はクサい
麻麻は量少なすぎ
穂積は安かろう悪かろう
治朗は舌がシビれる

完全に糞スレと化したな。
前スレはいい感じだったのに．．．

岐阜高島屋　第2回　九州の物産展
http://www.takashimaya.co.jp/gifu/event/
さっき岐阜テレビでこれの中継してた。
長浜ラーメンと長崎ちゃんぽんイートインコーナーがあるってさ。

くねくね野郎のせいだな・・・糞スレになったのは・・

東濃になぞ誰も食いに来ないと思って書き込むのを控えていたのだが、
東濃は恵那市のユニーの駐車場内に、
「楽や」という焼肉屋がある。
それと併設する形で「平八」というラーメン屋がある。

豚骨は大した事はないが、醤油は絶品。
動物、魚介、野菜の旨みが一体となったスープ、
きちんと歯ごたえのある麺、
スープで煮込まれたトロトロチャーシュー、
軟らかく煮込まれたメンマ、
大盛頼むとチャーシュー１枚増えるのも嬉しい。

完成度の高さはあきん亭など足下にも及ばん。

名古屋で名店と呼ばれる店に何軒か行ったが、
ここよりうまい店はなかった。

くれぐれも豚骨は食うなよ。あくまで醤油の評価だ。
文句は、食った後に言ってくれ。

明日、天外へ行く予定だ
ｦﾚのファーストインプレッショッン
期待しててくれ
ヨロシクな

>>771
「天外」か｡｡｡逝くの辞めた方がｲｲと思われ｡｡｡














　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏｽﾞｲから。

>>771 濃いやつを食べれヨ

岐阜市のさっぽろていがすきでした。
金曜定休日で何度かガックリしたものです。

南濃の「圓山ラーメン」食べてきました。なかなか美味しかったですが、
遠いので・・・というところでしょうか。
しばらく前に話題になった「來來亭」ＶＳ「花月」ですが、私は両方とも
チェーン店としてはまずまずだと思っています。「來來亭」も４度ほど、
伺いましたが、ムラは感じていません。「ネギ多目」「チャーシュー脂身」
が私の定番となりつつあります。「花月」は昨冬の麺のチェンジでポイント
は下がりましたが、新田町店は、ご夫妻の誠実なお人柄が仕事に現れていて、
チェーンの中では良い方だと思いますよ。「にんにくげんこつ塩」が私の
今のお気に入りです。
最近久々に「大勝軒」へ伺いました。味はまずまずですが、確かに麺は柔らか
めですね。「硬め」っていう注文はできるのかしら？繁盛しているのを見ると
同時期に話題になりながらつぶれてしまった「吉辰家」と比べるとき、ラーメ
ンやにとって立地ってのは本当に大きな条件だなと今更ながらに思いました。
そういえば「吉辰家」復活という書き込みもありましたが、真偽の程をお知り
の方が見えましたら教えてください。

関の最近ＯＰした、天楽に逝ってきた。（塩ラーメンと小チャーシュー丼を注文）
感想
ラーメンのチャーシューと丼のチャーシューは違ってた・・・・
丼の方はマヨ好きにはたまらんでしょう。俺は・・・・
次に塩・・フツーって感じ、少し後味が悪いかな〜
でもチャーシューは旨いと思った。
一応全部食べきる事が出来たと言っておこう。
関のラーメン好き＆チャ−シュー好きは逝ってきて感想をキボン

　,,,,,... 　　　　　／￣￣￣￣￣
》 ::::::::´-`)　＜　　ついでに７７７ｇｅｔ
　 ~　~　　　　　＼＿＿＿＿＿

>>776
関のどこら辺にあるの？関に住んでるのに全然知りませんでした

たんぽぽ　マンセー

昨日、珍々亭行って来たんだけど
３００円のラーメンは漏れのような貧乏人には
ありがたいね（ ･∀･)
そこそこおいしいと思うし、ラーメンライスに
しとけばマックのバリューセットより安いぞ

じゃ○でぶか酢がきやいけば

>>778
関の花火会場（壺川）の橋の所
でもリニューアルって噂も聞いてしまった。
ひょっとしたら、昔からあったかも？
感想レスしてちょ

>782
稲口橋の近くか。確かにあそこには前からラーメン屋あったけど、あまりおいしくなかったから全然行ってなかった。もう随分前の話だから今は味も良くなったのかもね

>781
酢がきや行くなら珍ちん亭のがうまいんじゃねえ？
○でぶって行ったことないけどどこにあるの？

圓山ラーメンがうまいなんていうヤシはくそ！全く駄目だ。ぼったくりも
いいとこだ。まだ屋台屋ラーメンの方がましだ。とにかく、岐阜のラーメンは
イマイチのが多すぎなんだよ。岐阜のラーメン屋にしか行ったこと無いヤシは
東京の名の知れたラーメン屋で食ってみな。絶句するぜ。
ただし、一蘭（本店は福岡だけど）、池袋大勝軒、武蔵あたりはテレビ報道が
先走りしすぎだな。

ラーメンごときで絶句するかよｗ

>>785
ラーメン板にくるヤシが岐阜のラーメン屋にしか行った事がない・・・
なんて事があるわけねー。（なかには居るかもしれんが）
あえて岐阜のラーメンを語ってるんじゃねーか。
先走りしすぎはあんただよ。

まぁ、↓この意見は賛成だがナー。
「圓山ラーメンがうまいなんていうヤシはくそ！」

>>７８４
○でぶは高島屋から平和通りを渡ってちょっと南。
東西に走る道ぞいにある。
珍ちん亭ってどこ？

前スレで「風（ぷう）やん」を初めて紹介したものです。
この店もかなり有名になってきて、非常にうれしいです。
味に関しても、そんなに悪く言われてないので、これまたうれしいです。
面に関しては「固めで」とお願いすれば、ちょうどよい固さででてきます。
あと、ニンニクはすりおろしよりキザミにんにくに是非変えて欲しい。
スープに関しては、大吉よりはるか上を行っていると思います。
　しかし、前スレも含めこれだけレスがあるのに、なぜ「早田飯店」の名が
１件も出てこないのか理解に苦しむ。
普通の醤油ラーメンもまずまずおいしいが、ここは「もつラーメン」の味噌味と
あたたかい「ぎふじゃん」が実にうまい。くれぐれも、冷やしぎふじゃんは食べ
ないように！！これは赤味噌自体が冷やし系には合ってないからです。あったかい
と味噌の辛みと甘みが麺みほどよくからまり、他の具とも調和して絶妙のバランス
となります。また、ここは普通でも量は十分多いので大盛りをたのむ必要はありま
せん。ラーメン専門店ではないが、くねくねだの天外だの天一だの花月だのよりは
おいしいと思います。一度、食べてみてちょうだい。

>>789
どっちの早田飯店よ？
所詮中華料理店じゃないの？＞早田飯店

　　　　　 _,,....,,_
　　　　 ／::　　　::ヽ　　パパこのスレこわいよ
　　　 /::　＿;:　,＿, i
　　 /:: 　　　r_ 〉、.　｝　　おまえは後ろにさがってなさい
　　 |::　　　:/-‐, i　ノ
　　 |:: 　　　　"　/ ⌒ヽ
　　 |::　　/|::. 　 |　´_ゝ`）
　　 |::　/　 |::　 | 　　　/
　　/:: /　　 |::. |　/|　|
　/: _/　　　 |:: | /　| |
　i::_ノ　　　　i:_.j.j　　Ｕ

>788
珍々亭は21号を各々務原から鵜沼方面に向かって行くと右手に『韓の食卓』という焼肉屋とファミマがあるんだけどそのファミマの隣。駐車場がファミマと繋がってるから、とりあえずファミマに入ったほうが入りやすいかも。ちなみに近くには天外と風風もあるよ。

早田飯店うまいよね。
でも中華料理屋のラーメンはうまくてもなんかちょっと違うんだよな。
なんだかしらないけどやっぱり中華なんだ。

>>793
早田と正木にあるが、どっちよ？

早田の方です。正木は早田からのれん分けした店です。
いまも、もつラーメン味噌味食いながら２ちゃんしてます。

>>793-795
早田飯店でラーメン喰うか？
あそこでは、チャ−シュウ飯以外喰った事無し
この10年

早田飯店の車で早田飯店（早田店）の人がマーサで食料品買ってたな。

マ　ー　サ　が　仕　入　れ　元　な　の　か　？　（　ｗ

>>797 明治屋からでも仕入れればいいのか？　℃素人
　　　今時変な問屋から仕入れるより
　　　大手スーパーの方が安くて新鮮なﾓﾉが多い
　　　
　　そんなこたーどーでもいいだろ？　（激寒

>>794
　　 （⌒⌒⌒⌒⌒⌒.）
　　　|　　　　　　 　　.|
　　　|　　　　　　 　　.|
　　　|＿＿＿＿＿＿|
　　 /∵∴∵∴∵∴＼
　　/∵∴∴,（･）（･）∴|
　　|∵∵／　　 ●　＼|
　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣￣
　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜　うるせーデブ！
　　　 　＼＿＿＿_／ 　　　＼＿＿＿＿＿

>>796
俺的にはチャーシュー飯よりベコバチだな

まぁ、どっちにせよラーメン喰うところではなさそうだ

>>797,798
くねくね愛好会。
課長、課長さん。
定員はこれだからつまらん、つまらん。

>>801
夏厨ラストスパートか？

今○デブで順番待ちしてる。探すのに微妙に手間取ってちょっと出遅れた

ちょっと遅くなったが○でぶの感想
○でぶ好きの人には悪いけど、漏れの好みというか求める方向性が全く違う。
麺は太く柔らかいし、スープも随分日本的な感じだ。極端な話うどんが入っててもおかしくない感じのスープに思えた

何を今更ｗ

まぁコンビニにあるアルミ鍋の冷凍ラーメンのほうが、絶対旨くて安いけどな

珍々亭なら300円でも冷凍らーめんよりかはうまいと思う

>>804
スープはそのとおりやな。
麺が柔らかい？
オレが喰うときはいっつも固いで。

「ネギ多め（少なめ）」
「麺固め（柔らかめ）」
の注文はできるがな。固めが好きなら注文せい。

関の稲口橋近くの楽天に来てみた。今回は塩らーめんとミニチャーシュー丼を頼んだ。
感想は後で書くよ

楽天の感想
麺は細めんというにはちょっと太いかな？って感じの
太さのちじれ麺
スープはものすごく澄んでいて美しいと感じる物で
味もなかなかいけた。ただ>>776が言ってる後味が悪い
というのは塩でも後味に油っぽさが残るせいかなと思った。
また来てもいいかな、と思える感じ。
ただ、同じ関にある「重重」と比べて（塩ラーメンのみだが）
どっちが旨いかというと、やはり重重の方が上だと思う。

楽天は未食だが重重ほうが上なら相当不味そう。
伊藤家の食卓は岐阜で一番いい出来。やまと、しょうぎん、まあまあ、が旨いと思うなら一度いってみて

笠松の、あさのや、最近休みがち？

ポケットに千円突っ込んで街をふらふらしてたら、ちっこい中華料理屋が
あったんで、たまにはいいかと思って入ってみた

思ったより綺麗な店内で、雰囲気もいい。ちっこいわりに頑張ってるなあ
で、出されたメニューを見て目が点

1000円以下のタベモノがないんですが
お得なランチが2000円なんですが

だいぶやばかったが、坦々麺が800円だったので何とか事なきを得た
胸を撫で下ろしながら店を出て、店名を見て自分のミスを悟ったね

そこが噂の「開花亭」だった

楽天の裏口に回ってみろ
インスタントのスープだってわかるから
ネギなんかもザルに入れたまま放置
虫がたかるわな

純粋なラーメン屋じゃなくて申し訳ないんだけど
岐大近くの中華料理屋ひよしの豚骨ラーメンがおいしいと思う
ただ、ひよしはチャーハンや天津飯などの御飯ものを食べる店で
純粋にラーメンのみを味わったことは無いので錯覚かも
他の人の意見が聞きたいです

ひよしか
昔うどん食べたなー



違うな・・・・

関にもラーメン好きがいて嬉しいです。
また気になる店見つけしだいレポしまつ

>812
ヲマエ2000円で「だいぶやばかったが」かよｗ
そんな安い味覚で偉そうに語ってんじゃねーよカス！
うぜーんだよヲマエの作文、批判は！
ＲＯＭらせてもらってたが、他人が長文書いても一刀両断にケチつけてんのは
テメエだろクズ！！先に病院逝ってこいや！！！

>817
どのへんのレスのこと指してるのかよくわからんけど、多分違うと思うよ
俺、ほとんど書き込まないし
ポケットに千円だけつっこんで歩くのは俺の趣味で、どうこう言われる
筋合いはないしね

まあ気にするな。勘違いは誰にでもあるよ

>>818
あんたは大人だ！心が広い！

それに比べて>>817は…厨(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柱|дﾟ) 釣られてしもた

ベトコンの、美味しいトコロは？

芥見の8番ラーメンがあった場所に、新しい店できるみたい。

知ってるがお前の態度が気に食わない

>>817 はなんで必死なの？

>>822
おねがい、しまつ。

822は同じセリフ度々書き込んでるバカ→死んでまえタ〜ケ

お前の態度が気に食わない

>>826ばーか
　　　　　　　　　　　　　　　　　┌─┐
　　　　　　　　　　　　　　　　　｜も.｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　｜う　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　│来│
　　　　　　　　　　　　　　　　　│ね│
　　　　　　　　　　　　　　　　　│え .|
　　　　　　　　　　　　　　　　　│よ .|
　　　　　　ﾊﾞｶ　　　　ｺﾞﾙｧ　　│ !!.│
　　　　　　　　　　　　　　　　　└─┤　　　　ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
　　　　ヽ(`Д´)ﾉ　ヽ(`Д´)ﾉ　　(`Д´)ﾉ　　　 （　`Д）
　　　　|￣￣￣|─|￣￣￣|─|￣￣￣|─□（ ヽ┐U 　ｷｺｷｺ
〜 〜　￣◎￣　　.￣◎￣　　￣◎￣　　 ◎−>┘◎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　＿＿
　　　　　　　　　　　　- - = = ≡≡≡.＼ 　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　- = = ≡≡.＼ も＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　- = ≡≡＼ う＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　- = ≡＼来＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　- =＼ね＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 .-＼え＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.＼よ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊｴｰﾖ 　　　　ﾎﾞｹｪ 　　 .＼!!.＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣￣＼　　ﾄﾊﾞｽｿﾞ! ｺﾞﾗｧ　∬∬
　　　　　　　　　- = = ≡≡　ヽ（´Д｀;）ﾉ-=ヽ(　`Д´)ﾉ - =(　`Д´)ﾉ - - = ≡ソ￣（♯`Д）
　　　　　　　- - = = ≡≡≡- |￣￣￣|──|￣￣￣|──|￣￣￣|───□（ ヽ┐U
　　　　　　　　　　　　　- - = ≡￣◎￣　- = ￣◎￣　- = ￣◎￣　- = ≡◎−彡┘◎

age

いまさらだけど今日初めて「やまと」に行ってきた。塩と醤油を食べたけど、どっちもおいしかった。
どちらもちゃんと出汁が効いてるし、塩加減も丁度いい感じ。麺もこしがあって喉越しもいい。
チャーシュー・メンマは普通かな。玉子はおいしかった。
醤油はちょっと「麺なかの」に似てるかな。最近いってないからはっきりとは覚えてないけど。
やっぱ塩の方がおいしくて、個人的には岐阜の塩ラーメンでは一番好きです。
でも結構評判いい割には客少なかったなぁ

くねくねはまずい
やまとはボッタクリ
衝吟は麺が不味い
大勝軒も麺が不味い
吉元屋はクサい
麻麻は量少なすぎ
穂積は安かろう悪かろう
治朗は舌がシビれる

でどこがおまいらの１番よ？
味覚試したるからいい加減ホントのお勧め教えれ

知ってるがお前の態度が気に食わない

>>830
ターケ

態度はともかく、味覚を試されるためにお勧めを挙げる気にはならんなぁ

じゃあけっこう

>>830
むしろおまいの県内１番の店が知りたい

>835
やめとけ構うなつけあがる

>>835
語らずして聞くな

天都ラーメンいい。

バチ軍の塩　にんにくトッピングも可

━━━━━━（*ﾟ∀ﾟ*）━━━━━━━!!!!!

>>814
ひよしは確かにうまいが
ここで紹介する店ではないな

かつて亀のラーメンやがあったとこは
２つともましな味になったな。縁の方がスキだが。

広島県人です。
こんど一ヶ月程高山に出張に行くんですが、
高山市街でベスト１０教えてつかあさい。よろしゅうお願いします。

十軒もあるかなw

>>843
ログ読んで自力で調べろ。

何でも人に聞いて、簡単に解決しようとするなや、ｳﾞｫｹ
この世の中、ママや先生に聞けば何でも答えてくれる、というﾓﾉではないのだよ


オマエには、生きてる価値ないから、切腹を命じる

気にしないで下さい
最近このスレ、気の狂った人にまとわりつかれているんです

>845
ログ見ても、高山はなかったように思うぞ。
あっても誰も食べに行けないから自然とスルーしてるだろうし。

>>845
非人道的措置

売国奴の社民系政治家になら切腹して貰いたいけどな

まぁいきなり10軒挙げろとか、方便で書き込むようなヤツもアタマおかしいと思うけど

むしろ高山のラーメン屋をレポートしてくれ

８５０が良い事言った。
８４３レポよろしく。

どの店に行けばいいのかわからないのにレポしろってか？
適当に行き当たりばったり入った店のレポ聞いてどうするの？

>>843
ttp://ramen2003.yahoo.co.jp/data/4/index.html

もうウゼェから岐阜の土を踏むなよ。

へんな風土病持ち込まれても困るし。

今日オープンのごまめ家
小洒落た内装でカップルでもＯＫの使える店
値段も手ごろ（あっさり醤油￥550、まろやか醤油￥600・・・）
まろやか醤油、スープ美味、メンマ極ウマ

つか誰の目にもおめえが病気持ち＞８５４

44 ： ：03/09/05 10:12 HOST:f160.ac153.FreeBit.NE.JP<8080><3128><8000><1080>
対象区分：［個人・三種］優先削除あり
削除対象アドレス：
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052907364/729

削除理由・詳細・その他：
私生活情報

岐阜県人と広島県人ではどっちが都会人ですか？ｗ

>>852
そりゃあんた、ラーメン好きなら心眼で見極めるんだよ。店の前に立てば分かる。

高山か・・・
漏れは　真砂
やよいはやめておけ　店員が勘違いしている。食べさせてやっている態度が
見え見え　子天狗だっけか？豆天狗だっけかは時間帯で味が違う。
グリーンホテルの隣甚五郎？は、まぁこんなもんかなあって感じ。
地元民の意見もこのレスの（前のレスだったかなぁ？）に書いてあったけど
漏れは行ってないから知らない。
>>843

お前の態度が気に食わない

↑つまんね

お前の態度も気に食わない

>>860
確かにやよいは混んでるせいかソソクサした感じがした。
いつもかどうかはわからんが。ただ、おいしいとは感じた。

真砂は俺も大好き。高山ラーメンなら真砂でよいと思う。
でも、記憶に間違いないなら真砂は名古屋の金山だったような。
高山に」もあるんでつか？

知ってるがお前の態度が気に食わない

>>855
一宮のごまめ屋と一緒？

>>866
たぶんそう。前、六条通ったら建築中で看板あったから。

昔ながらの高山ラーメンてのは妙に油っぽくて俺はだめ
子供のころからその味で育った地元民はそれで旨いんだろうが
そして高山で営業してる限りにおいてはそれでいいんだろうが
観光気分で訪れると？となる
それゆえに岐阜や名古屋で営業してる店の大方はアレンジしてる
そしてまたそのあたりで慣れ親しんできた味はそんなアレンジされた味

>>868
だけど頑固に味を守り通すのも名店の条件のひとつだよね。
流行りの味に流されず、その店主にとってのうまさを追求した結果
これをうまいと思う奴だけ食ってくれればいいという、ある種開き直りに達した店は強いと思う。

やよいよりえび坂そばの方が断然美味いよ。

＞８６９
そうだね。そんな店に同じ味の感性もった者が出会ったとき→「うまい」になるんだと思うよ。
食う方も流行の味に左右されず、自分にとっての美味さを追求してないとだめぽかも。

地元民だが

油っぽくてだめでつ

>>871
ホントそのとおり。
『自分にとっての美味さ』をってのが大事だと思う。
うまい店聞いてる時点でだめとさえ思う。
自分で探して、人に何と言われようとこの味が好きだと胸張ってればいい。
そんな自分の感覚を尊重するから、必然と他人の「うまい」も
自分がまずいと思っても尊重できる。
それが本当の大人じゃないかな。

>869
開き直りは研鑽の終了に繋がりかねないからなあ
客の「まずい」に全然反応しなくなっちゃった店って、考えるだに
美味しくなさそうだよ

過剰に反応しておたおた味を変えるよりはそりゃマシだと思うけど

>>874
たしかにその考え方も一理あるし、判で押したような過剰に頑固な店も少ないよね。
だけど実際はある程度客層絞っていかないと、万人受けはするが無難な味になりがちだと思う。
どっちにしても客は正直だから、一時的に人気のでる店もあれば
長らく人気を持つ店もあるよね。閉店する店もあるし。
そのなかで自分のオキニ店を知ってればいいだけの話だと思う。

>>874
まぁ、ある程度「うまい」って言ってくれる客がいないと、店として存続出来なくなるからなぁ。

岐阜羽島むねちゃんラーメン
羽島を拠点に、岐阜県中西部にチェーンを展開していますが
どうでしょうか？

知ってるがお前の態度が気に食わない

大垣ではくねくね以外に安心して食べれる店が見当たりませんね・・・・。
どっか穴場ないっすか？|_・)

お前ら本当にくねくね好きだなｗ

>>879
このｽﾚ良〜く嫁！
何処にあるとは書いてないが店名が書いてあるぞよ。
旨い店は自分で探す事も必要ぞよ。

「知ってるがお前の態度が気に食わない」
これ何度も書いてる奴、ここから出て行け　うざい

お前の態度が気に食わない

そういう、おまえの態度も気に喰わない

＼　　　　　　　　　　,. ＜ ヽ>,､　`'　ヽﾍ
lニ｀ｰ-　..__　　 _,ィェェｭ_､｀ヽヽ〃--､rﾀヘ 　　　　　 ,ｨ
ヽ三三三_二ニ＝=‐-　.._｀ヾｭ_ ｀｀￣､_r'　冫、　　　ﾉ l
　ヽ. -‐'´　　 ｒ¬へ‐-_､　 ｀ 丶 ､ー==-‐'' 　 ヽ.ィ´　.,'　　ちょっと通りますよ・・・
'´　　　　　 　 ー''´￣　 __,,.　-――ヽ'⌒ヽ__ /r'⌒ヽ/
ー‐----　 ..____,. -‐'' ´.　--――‐ｌ′l'´ ｆ'⌒',｀丶　 r.,ﾍ､
三三三三三ニ＞''´_,,. -―　''　´￣ ! l、 ゝ,ｒく.ヽ、 ＼ヽ.j.ヽ
三三三三,.ィ´-‐'' ´　　　　　　　　　 l,t___ノj　　 ヽ＼. ヽ､´_ヽ
三三ﾆ＞''´　　　　　　　　　,.ィ´三ヽ　　　　　, ､　　 ＼三三ﾌ
三 ／　　　　　　　　　　 ,.ｲ.三三三 l　　 　./三.ヽ　 　 ヽ‐''′
三ｆ　　　　　　　　　　 ／. ﾍ三三三 !　　　/三三 ﾍ　　　}
｀ ヽ　　　　　　　　 ／-- ､ j三三ﾆ/　　　/ﾍ三三７　　/
　　 ヽ.　　　　 _,.イｆ´　 　 ﾍ三三ﾝ′　 ./　ﾉ三ﾆ/　／
　　　　 ￣｀ヾ､｀ーt　 . -‐‐ﾍ_／‐-､ ／_／ﾆ＞　'´
　　　　　　　　 ｀ｰ-ﾊ´ . ´￣.ﾍ,ｨ､三ﾍ _/‐''´
　　　　　　　　　　/三v　　 ／ .l.ヽ¬jノ
　　　　　　　　　　｀ー‐ﾍ. /　　 |. l´/
　　　　　　　　　　　　 ,.-ヽ､　　 | |'j
　　　　　　　　　　 　 ｆ.⌒j.　ト、 |,lく
　　　　　 　 　 　 　 /ヽ.ィ_ノ　ヾミﾊ'
　　　　　　　　　 　 {　 { 　 ヽ　　 ｌ. l
　　　　　　　　　 　 j／.t　　ﾍ.　　|. l
　　　　　　　　　　_/、 {.ﾍ　　ﾊ 　 | !
　　　　　　　　　,ﾍヽ._｀Ｙ 丶/　＼.lﾊ
　　　　　　　　_∧ >‐´ 7　 ヽ　　　l. l
　　　　___　_jヽ ヽ｀ーイ､.-､_ ! _, -'´ｌ.ヽ
　 ,.-‐´ｺ ］}}}）}　j 冫rnl｀T‐ｆ´　　　　l　!
　´￣￣ ´　 ｀¨´ `ー＾｀'┴ﾍ._-‐＝＝=,〉
　　　　　　　　　　　　　　 ＿/　　　　　ﾍ
　　　　　　　　　　　　　くフヽ´ ﾍ r'￣/￣ヽｦ!_

麻麻のιょぅゅ ﾗ-ﾒｿ ぉぃιぃょ

>>886
塩の方がﾏｼ

>885
通してやるがお前の装甲が気に食わない


TJの先月号を参考にいろいろまわってみたが、
なかなかお気に入りの更新が進まないなあ
明日の昼は「梵」に行ってみるかな

麻麻の麺は太麺or細麺どっちですか？今日食べに行こうかと思ってるんだけど
細麺好きな漏れとしては、最近食べに行ったラーメン屋は太麺ばっかりだったから
太麺なら今日はパスしようかと

>>889
麻麻は細めん！

>>858
路面電車が通ってる方だな

889
>>890
thx!今日はやまとにいってきますた。
今度いってみるよ

>>892
やまとじゃ腹一杯にならなかっただろ？

今ごまめ家でまろやか大盛り二杯タダになった。リアルで

http://web.quipo.it/monika2001/xxx/

>>893
麺の量
麻麻 100g
やまと 110g

スガキヤ 125g

大吉 180g
○デブ 200g
大勝軒230g

天外は140gだったっけ？

やまとでしおそばの普通盛りとチャーシューごはん食べたけど、漏れは小食だから腹一杯になりました。ラーメンのみだったら大盛りがいいくらいかな

>864 なんで？ クレームつけたの？

真砂がクレームなの？
北陸銀行高山支店の横にあったけど

>899の>864は>894の誤り

今日はじめて宮○家行ってきた。
マジでスープ苦かった。。。
期待してたのに。

そうです
詳しくは言わないけどね

みんなアク禁ぽい悪寒 態度でかいヤシいないとこんなにも清々しい ぷ

ｱｸ禁かどうか知らんが、何でもけなされたら紹介できん罠

芥見にオープンした、しなとらに逝ってきた
スープを飲む・・・天外？？？
以前、楽天についてレスした者ですが、後味を気にする自分としては・・（・Ａ・）
腹減っていたのに、全部食べれず・・
明日まで２５０円で食べれるので逝って味噌！！
感想レスもきぼん

>>905
まあ、そう言う何でもかんでもけなさないと気がすまないヤシもいるだろ。
俺はここで「やまと」や「麻麻」を知る事ができて有意義ですた。
つー訳で情報よろ。

↑
自分でも動け！！

しなとらってひらがなでしなとらですか？岐阜の街中に支那虎って名前の店があるんだけど関係あるかな？

漏れもやまとをここみて知った。
○でぶもここ見てしったんだが、○でぶは知らなくても良かったかな

>>909
広告見たら、総本家しな虎、しなとら・両方書いてある？

今日初めて、まるでぶいってきた。
うまい！最初は味が薄く感じるが、食べていくうちにはまっていく。
今日はそばを食べたが、こんどはワンタンだ。

ふらんく　しなとら

芥見８番ラーメン跡地にニューオープン「しなとら」行った
彼女と塩ラーメン注文したら、有無を言わさず店員が「しなとらラーメンは２５０円ですのでぜひどうぞ！」なんて言うもんだから、
しなとらラーメン（しょうゆ味）をいただいた。何の特徴（個性）も無いラーメン。不味くは無いけど・・・。
具もチャーシューとモヤシだけ。味付煮玉子とか入れればいいのにな。
もう行くことは無いだろう・・・。
関の「伊藤家の食卓」、うまいね！！

>岐阜の街中に支那虎

昔は支那虎って市内にいっぱいあったなぁ。暖簾分けかな。
文化センター東の店はオレには？やな。
店の前通るとスッゴイ臭っさいで。
で、ラーメンは臭わんけど旨くもないんやな。

>>912
薄いと思うなら「濃いめ！」言って注文しやぁ
「ネギ多め（少なめ）」「味濃いめ（薄め）」は注文できるで

>>912
ワンタンは２時ごろにはなくなるで早よ行きゃ〜よ

ＴＪのラーメン担当って何人くらいいるんだろ？

知ってるがお前の態度が気に食わない

ｻﾝﾒｯｾさん支払い滞ってますが・・・・

ま、おれいゆのような格下雑誌よかましだろｗ

四橋ぷらざも全然ダメです。

むねちゃんらーめんってどう？今日社長にあったけどいい人だったなあ。

「岐阜のラーメンは天外に始まり天外に終わる」

至言だな

満楽飯店
うめーやん！
広見とどっちがエエ？

伊藤家の食卓に来てる。頼んだのは伊藤家の塩らぁ麺

今食い終わった。
確かにおいしかった。
が、スープはちょっと濃過ぎかな。漏れは最後まで飲めなかった。
麺は漏れ好みの細麺、だが少しゆですぎか
まあ、700円もしたらおいしくて当然だと思うし、まずかったらそりゃもう詐欺だろう。後、ラーメンには直接関係ないが、マスターの知り合いらしきガラの悪い男が連れとカウンター中央に陣取って大きな声でひたすらマスターに話し掛けていたのには少々閉口した

体体体●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
体体体●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●●●●●
体体体●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●頭頭頭頭●●
体体体●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●●頭頭頭頭頭頭●●●
体体体●　　　　　　　　　　　　　　●●●●茎●頭頭頭頭頭頭頭頭頭●●
体体体●　　　　　　　●●●●●茎茎茎茎茎茎●頭頭頭頭頭頭頭頭頭●
体体体●　●●●●茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎●頭頭頭頭頭頭頭頭●
体体体●●茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎●頭頭頭頭頭頭●　　我
体体体茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎●●●●●●●●　　　　　慢
体体体体茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎茎●●●●　　　　　　　　　　　　　　　　我慢
体体体体茎茎茎茎茎茎茎茎茎●●●●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　慢我慢
体体体体茎茎茎茎茎●●●●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我慢我慢
体体体体茎茎●●●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　慢我慢我
体体体体茎茎●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　慢我
体体体体袋袋●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
体体体体袋袋袋●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
体体体体袋袋袋袋●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
体体体体袋袋袋袋●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我慢の限界です

age

長良の256沿いにできた「麺処　蝉」行ってきました。
「上湯麺」ってあるからあっさり目のスープか、と思って頼んだら
家系のスープでした。ストレート麺、具に大きな海苔が乗っているところ
なんかも同じです。

>929
で、お味の方はどうだった？そこからもう少し南に花月ってラーメンやがあるとこだよね？
漏れは今日麻麻に行く予定っす

hage

麻麻に行くつもりが何故か宮元家に逝ってしまった。
家系ってもっと繊細な感じだとばかり思っていたんだが
ずいぶんと豪快な感じでちょっとﾋﾞｸｰﾘしますた。
スープはおいしかったけど、麺が太麺なので細麺派の漏れには
ちょっと辛かった。
麺の固さは指定しなかったけど、芯が一本入ったアルデンテ
って感じの茹で加減でちょうど良かった。
あれより固かったらすげー喰いにくそう。
チャーシューは脂身が少なくて歯ごたえありすぎだから
もう少し薄い方がいいなぁ。

宮元屋より壱刻屋？のほうが好きなんだが・・・
このスレでは人気ないんかな？

誰も可児の名店「生粋屋本店」の
「固麺とんこつ野獣系スープ」を
食べたことはないのでつか？

エブリンという風俗店の隣ですが、
ウマー

ラーメン花月は「ホッピー」が飲めるんで好きッすね。
ラーメンのほうは、さほど好みではなかったッす。
で、ホッピーと唐揚たのんだら首をかしげてましたわ、すまんのう。

「蝉」は家系の中でもややあっさりした方じゃないかな？
他の種類も食べてみないと何ともいえないけど、吉辰家が無き今、
岐阜市内では貴重な存在かも。店内の雰囲気はけっこう洒落た感じで、
女性だけでも気軽に入れそう。

某サイトで高評価のファーストヌードル行った
焼豚はそこそこうま。サービス精神もいい。
量食べたい人向き。
関東人との味覚の違いを実感。

「蝉」じゃなくて「弾」の間違いじゃない？

漏れはわざと変えてるのかと思ってたんだが、ちがうのか？ｗ

「弾」が家系とは、一風堂行ったことある？

>>933
たかぎやも。
宝来のラーメンもニンニク出汁きいてウマー。
あさひやは、出汁薄い。
安珍、インスタント。
鶴丸食堂、昔ながらカツオだし。ウマー
ひさだ食堂、鶏ガラの透き通る色コクアリ。みんな中華オーダー。
サッポロ亭、薄い味噌だれ、粉多すぎ。
どさん姫、麺はふと麺の系列。
インター近くの中華料理屋のラーメン、臭い。

大垣でした。

ぱち軍の塩はうまい

天外ってどうよ？

ばち軍のしょうゆは脂っぽい

天外、お好きな人はどうぞ。
どうよ？ってオマエが喰ってみて良けりゃそれでいいだろよ。

仕事中に覗いてんじゃねーよ、編集淫

なにをーっ！ぶたまんくらえ〜！！

ラーメン11番のとんこつラーメンが美味しいです。
いや本当においしいんですよ。

伊藤家の食卓の詳しい場所教えていただけませんか？

知ってるがお前の態度が気に食わない

王路良の特製ラーメン旨かったっす

場所はインターネッツで検索しなされ

ﾁｬｰｼｭｰ好きには萬天龍。いやﾁｬｰｼｭｰだけだが。

私タバコ吸ってるからラーメンの味よクわかんないわ
どれも同じでしょ？所詮あなた達は雑誌とかで
取り上げられてた店が美味いとか思ってるだけでしょ？

答えよう。どれも同じだ。そのとおりだ。もう来なくていいぞ。

で、次スレは？
立てても、はたして話題があるのかどうかわからんが・・・。

とゆうか完結でふ。

●●●●●●●●●●●●終了●●●●●●●●●●●●

岐阜市岩崎の「昇龍」という中国料理屋のラーメンがなかなか美味だった。
ラーメン屋のラーメンとは違って私は好きだ。
ラーメン屋のラーメンはくどいのが多すぎるっておもう。

>958

あそこの麺類はやばいだろう

無科調なのかスープがラーメン用じゃないからか

中華料理は値打ちでまあイイ線逝ってるけどね

>949
関校周辺、隣がパン屋です。目印は寿ラーメン関店

関校→関高です・・・スマソ

>>951
競輪のオヤジが寄る程度。

今日は真打一番行って来た。
麺は極細めん。スープまずまずの出来。チャーシューいまいち。
ただあんなけ細い麺ならもう少し固めでもいいんじゃないかと
思った。
しょうゆより塩の方がうまいと思った。

まま　に初めていった。
塩にチャーシューをいれて食べた。
あっさりした物を予想していたがかなり濃厚だった。
こってり系すきなぼくにとってはおいしかった。
でもちょっと塩がからすぎたかな？でも許せます。
チャーシューも柔らかくておいしい。ちょっと冷たいのがだめだけど
おまけの煮物はうまくはないがありがたい。

↑
小学生の作文みたいだなｗ

パート3のテンプレにどうぞ。修正＆追加ヨロ。

GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF その参

引き続き、岐阜のラーメンについてゆっくりと語り合いましょう。

【前スレ】GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF その弐
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052907364/

GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023104980/


※NGワード※
「くねくね」、「天外」、「天一」、「天下一品」、「ちりめん」、「藤一」
「ＳＵＧＡＫＩＹＡ」「寿」、「パンダ」、「風風」、「第一旭」

☆ 分からん店はgoogle検索してくれ。http://www.google.co.jp

訂正版　1
GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF その参

引き続き、岐阜のラーメンについてゆっくりと語り合いましょう。

【前スレ】GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF その弐
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052907364/

GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023104980/


※NGワード※
「くねくね」、「天外」、「天一」、「天下一品」、「ちりめん」、「藤一」
「ＳＵＧＡＫＩＹＡ」「寿」、「パンダ」、「風風」、「第一旭」

☆ 分からん店はgoogle検索してくれ。http://www.google.co.jp
★次スレは　>>980　が建てる。
☆なんでも聞くな！過去ログ読め！！調べろ！！

>958
八代の翔龍？
担々麺がうまかったな

スレタイのGIFはやめようよ。せめてGifuにして

ご要望にお答えして

訂正版　2
Gifu★岐阜のラーメン★Gifu その参

引き続き、岐阜のラーメンについてゆっくりと語り合いましょう。

【前スレ】GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF その弐
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052907364/

GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023104980/


※NGワード※(スレが汚れるので、以下のワードは出すな!!)
「くねくね」、「天外」、「天一」、「天下一品」、「ちりめん」、「藤一」
「ＳＵＧＡＫＩＹＡ」、「寿」、「パンダ」、「風風」、「第一旭」

☆ 分からん店はgoogle検索してくれ。http://www.google.co.jp
★次スレは　>>980　が建てる。
☆なんでも聞くな！過去ログ読め！！調べろ！！
★不快な発言、汚い表現、喧嘩の売り言葉買い言葉等
　(要は煽りや荒しはお断り！)

よーし！
派ってね

次ｽﾚ建てました。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063971261/

移動してくれ。
んで、埋め立てヨロ。

小川屋しってます

訂正版 3


引き続き、岐阜のラーメンについてゆっくりと語り合いましょう。

【前スレ】GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF その弐
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052907364/

GIFGIF★岐阜のラーメン★GIFGIF
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023104980/


※NGワード※(スレが汚れるので、以下のワードは出すな!!)
「くねくね」、「天外」、「天一」、「天下一品」、「ちりめん」、「藤一」
「ＳＵＧＡＫＩＹＡ」、「寿」、「パンダ」、「風風」、「第一旭」、「治朗」

☆ 分からん店はgoogle検索してくれ。http://www.google.co.jp
★自作自演厳禁！！
☆なんでも聞くな！過去ログ読め！！調べろ！！
★不快な発言、汚い表現、喧嘩の売り言葉買い言葉等はイラネ!!!
　(要は煽りや荒しはお断り！)

>>974
ごめんなさい、次ｽﾚ建てちゃったんで、テンプレ訂正が間に合いませんでした。

漏れが要望したGIF→Gifになってる！
ありがとう∩(･ω･)∩

オイ、オマイの望みはGifuなんやろ？
ｕが抜けとるがや。
そんでエエんか？
エエのんか？

すまん。
ｕはいっとったね。

すまんこってす。
すみません。
すみませんでした。もうしません。
死んでお詫びします。

>>978
スレﾀｲにはuがあるけど、漏れの書き込みにuが入ってなかったね

>>953
マスコミの写真と記事みると「ユーミン」系みたいだが、
味しないスープ。チャーシュウも写真みたいにでかくなかった。

義父には「家系」（に似たものでも可）はないんでしょか？
先輩のスレ見てると、ドウモ評判良く無さそうだし・・・

>>937
元祖和風ラーメンのみが旨い。他良くない。つけ麺は、そばつゆ系。

まぁ次のスレできたんだからこっちもう上げんなや