はやし家＠大久保について語ろう！(その２)

>>924
・・・・・・・・

つけ麺について、一から勉強しなおしてからこい！

>>924
蕎麦もそうだろ？

スープ割りすると近くはなるよ（w

正月の4日はやってる？

味噌好きだよ俺

明日やってる？

>>930
明日はお休みです。

べんてんの方が数倍美味い。

べんてんは冬だと一口めから冷めてる

でもずっとべんてんが美味しい。
とにかく美味しいので最後まで一気に食べられる。
はやしは食べていて最後までもたない。
必ず途中で飽きが来て嫌になる。

このスレもう４年目か。長寿だな。

>>934
お前の好みだろ。
俺は冷めたつけ麺食べる方が苦痛だが。
まあ、はやし家もすぐ冷めるんだけど。

明日やってる？
明後日は？

>>934>>935
つけめんはほんとすぐにつけじる冷めるよね。
冷たい麺を熱いつけじるにつけて喰ってるんだから、しるが冷めるのは
当たり前ちゃあ当たり前なんだけどね。
つけじるが最後まであまり冷めなかったのは所沢市の「丸永」くらいしか
記憶に無い。

>>937

ここは確か最初につけじるが超熱々で出て来るんですよ。
あまりに熱くってつけじるの容器を手で容易に持てなかった事を今も憶えています。
最後までつけじるが熱々っぽいのが好きなら、行ってみるのも良いかもね。

>>934
悪いけど、べんてんも終盤、食べ飽きてくるよ。
べんてんはスープ濃すぎ、くどすぎる。濃くすりゃいいってもんじゃない。

つけ麺なんだから薄いよりは濃い方が良い。
濃いのは薄く出来るが、逆は無理だしな。

はやし家は開店した頃はそこそこの濃度だったが
今は麺に対してタレの濃度が薄すぎてバランスが悪いよ。
ちなみに他のスレでべんてんの宣伝をする奴もどうかと思う。

>>937
もちもち行け。

もちもちはいまいち。

>>940
濃いのは薄くできる？
逆は良く聞くけど・・・

お冷やでも入れるのか？

もちもちって熱すぎじゃない？　初めて食った時、口内の皮が剥けちったよ！
俺ははやし家の温度がちょうどイイっ！！　確かに時々、ぬるい時あるけどな…
味の濃さのバラつきは感じた事ない…味音痴だからよー　今度食べる時は気にしてみまーす！

>>944
口の中の皮も具なのです。

945がいい事言った！！！！！！！！！

今日、今年初食いしてきたけど美味しかったよ♪

つけ麺　＋メンマ　　　★★★★☆（４/５点）
贅沢言えばちょっと塩っぱかった…
でもつけ汁はチンチンに熱かったからビックリしたよ！あんな熱いのは初めてっ！
一瞬、蛾次郎＆モアイ＆林マスミがココ見て気にしちゃったのかと思ったよ…
しかも麺はキンキンに冷えて締まってた！シコシコで美味かったよ〜♪冬だから水が冷たいだけなのかな…
でも、スープ熱々の麺は冷え冷えシコシコでＧＯＯＤだった！！！！
だからこそいつも同様にスープの塩っぱさが残念でならない…。
次に期待じゃ〜はやし家さん美味いつけ麺ありがと〜♪♪

>>943
スープで割って貰うんだよ。

そーだよ割ってもらうんだよ。

>蛾次郎＆モアイ＆林マスミ

↑(　´∀｀)↑ ｳﾝｳﾝwww

>>948
元レスには、薄いのを濃くできないとあったが、
スープで割ってもらうのがありなら、
醤油タレを追加してもらうことも可能ではないか？

中盛り食った時つけ汁足してくれたよ

>>940は単なる思いこみって事ね。

>>951
>醤油タレを追加
店によってはやってくれんけどな。俺ははやし家だと濃いめで頼むけど

追加。
それとタレで濃くなるのは殆どが塩気なんで
ダシの濃度自体が薄いのはどうにもならんよな。

モアイは角度によってはマイク真木に見えるのは俺だけか？

>>948
スープ割りしたスープは、つけ汁としてはもう使えない。
ダシとタレとのバランスってものがあって、それを崩してしまうわけだから。
第一、麺を食べ終わった後でなく、食べてる途中にスープ割りしてもらうのはちょっと気が引ける。
いかにも「お宅のつけ汁は濃すぎて気に入らない」と言ってるみたいで。

>>956
おもろい！同意。

今日、温つけ麺食ったけどやっぱり冷や麺の方がコシが強いね…あっ！でも美味しかったよ♪

>>957
じゃあ味薄目で頼めば良い。はやし家でやってる人間を以前見たよ。
正直薄めるほど濃いタレとは思えんけどな。

濃い口のつけダレが苦手なら、江戸前蕎麦みたいに半つけで食べるって手もあるな。
蕎麦のように風味が増すわけじゃないけど、水で締めた麺の食感を損なわず楽しめるので結構お勧めかも。

>>960
だから、例えばべんてんみたいなつけ汁の濃いところの話だったでしょ、元をたどれば。
べんてんで最初から「つけ汁薄めで」って頼んでるやつ見たことない。
今度やってみようかな？でも勇気が要るな・・・

今日いたｷﾓﾃﾞｳﾞﾗｦﾀ。

ﾃﾞｳﾞ「つけ麺大盛り」
主人「うちの大盛りは量が多いけど大丈夫ですか？」
ﾃﾞｳﾞ「（うっすら笑みを浮かべながら）べんてんの中盛り食べられるから大丈夫です」
３人「…え？　べんてんって？」
ﾃﾞｳﾞ「（え、べんてん知らないの？って感じで）あ、じゃあ大勝軒の大盛りも食べられますよ」
３人「ﾎﾟｶｰﾝ（　ﾟДﾟ)」

何が「じゃあ大勝軒」だよｗｗｗ
ラーメンの作り手が他のラーメン屋に詳しいとは限らないんだから、
べんてんをスルーされた時点で量で聞けばいいのに。
ま、食える量を聞かれて他店の名前を出してる時点で、
人としてアレだけどな（´,_ゝ｀）

そいつ、食い切れてた？

>>963
>>879>>881

>>964
主人に「大盛りは茹でたら1kgくらいあるよ」って言われて中盛りに日和ってたｗ

>>965
>>879の
> べんてんの左２つ隣にもはやし家がある

と言っても、主人がべんてんの量を認識してるかどうかは別だと思うけどなぁ。

突然なんだけど広島風つけ麺ってどう思う？
個人的には好きなんだけど量のわりには高い印象があるんだ…はやし家くらいのリーズナブル感が広島風つけ麺にも欲しい気がする。
こう思うのは俺だけかなぁ…

本当に突然、話題変えてゴメンですた…皆の意見聞かせてくれたらと思って書いてみました。

少なめのサービス玉子もメンマもいらない俺にとっては

少なめ→普通盛り
普通盛り→中盛り
中盛り→大盛り
大盛り→特盛り

への変更をキボンヌ。

だいたい、食べきれないから「少なめ」にしているのに、食べ物をサービスされてもなぁ…。
心意気はありがたいけど…。

滅多に登場しない「大盛り客」より、頻発する「少なめ客」を大切にして欲しいな。

喰いきれないなら残せば良いじゃん。

>>967
広島風つけ麺は嫌いじゃない。むしろ好きな方だよ。
でもあれって野菜タップリでヘルシーをウリにしてる店多いがつけ汁に辣油とか調味油どんだけ使ってんだろ…
それ考えると全然ヘルシーじゃない…
しかも君のゆーとーり高い印象あるよね。
はやし家くらい食べないと満足しないから広島風つけ麺で満足した事はない…
嫌いじゃないけど疎遠な存在ではあります。

>>969
　残すと蛾次郎の「あいやした〜（ありがとうございましたの意）♪」が聞けなくなる…
　残すと顔覚えられて次行った時に林マスミに何か混入される…
　残すと顔覚えてるモアイ兼マイク真木に手の届かないトコに水置かれる…



　だから残せない…

27 ：名無し ：06/01/22 19:08 HOST:softbank220001188017.bbtec.net<8080><3128><8000><1080>
削除対象アドレス：
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1051235578/l50/963
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1051235578/l50/966

削除理由・詳細・その他：
対象区分：［個人・三種］
氏名等の記載はないが、会話により特定可
個人に対しての誹謗・中傷



28 ：無外流削除宿酔 ★ ：2006/01/23(月) 00:52:23 ID:???0
削除依頼の注意や削除ガイドラインを熟読の上で、
削除要請板で依頼してください。

板の注意書きもお読みください。

971がイイ事言った！　皆、残すなよー！！　モリモリ食えー！！！

イイ事言ったな…
明日は味噌ラーメン日和になるかな…今日はそうだったよね？