932 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/17 10:30
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/17 17:55
どこでもラーメンって人気ないのか。
>928
説明不足ですいません。6丁目のはなくなってた。
1丁目はしばらく逝ってないのでわかりません。
935 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 00:57
936 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 04:52
札幌で包丁を一切使わずに打っては伸ばすの繰り返しで
手打ちのみで作る麺が食べれる店知りませんか?
東京浅草の馬賊のような店。
まちBのカレースレッドでキモ粘着みたいな知ったかぶり野郎があばれてるぞ。
938 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 09:46
940 :
第四惑星長官:03/10/18 18:19
>934
1丁目もなくなって、「ばりきや」に
なってますた。
でも、系列は残っているんじゃなかったっけ?
941 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 18:38
942 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 18:42
>>940 それって白石区の「ばりきや」が移転したの?
943 :
第四惑星長官:03/10/18 21:11
>942
菊水のはそのままで、狸にも
支店出したってことのよう。
うわっ。
まちBのきもいやつが来た。
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/19 02:01
この様子だと火の鳥は全部潰れたのかな?
だけど八軒にラーメン梁ってあったよね。
あそこは火の鳥系じゃなかったっけ?
946 :
第四惑星長官:03/10/19 11:06
>945
ラーメン梁はその主人が火の鳥で
修行って聞いたことあるけど、
チェーンではないのでは。
狸6の棟梁は関係なのかな。
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/19 11:48
>>936 西区発寒の麺工房は手打ちです。包丁切りですが。
麺がすごくうまいYO。
PS 馬賊のつけ麺食べたくなっちゃった。
948 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/19 15:39
949 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/19 15:44
950 :
第四惑星長官:03/10/19 15:56
「龍の巣」はチェーンだね。
「寅の家」もそうだね。
でも、まだやってたっけ?
調べてみる。
951 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/19 17:15
誰か月寒の小太郎逝ってないの?
オヤジのファイアーパホーマンス炸裂だぞい
しょっぱかった・・・。
もう閉店した「どんと」に似てると
連れて行ってもらったけど。
「ファイアーパホーマンス」炸裂しても
良いけど、私にはしょっぱ過ぎました。
でも、食べ物は個人の好みなので
「私の好みではない」という感じです。
953 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/20 01:52
ファイアーパホーマンスって何?詳しく教えて。
>>953 中華鍋でモヤシ炒めるときにあげる炎のことでしょ
>第四惑星長官
「龍の巣」→「らーめん鳶」→あぼーん
「寅の家」→「棟梁」でここが「火の鳥」系で唯一残っているラーメン店です
ひとつの味にこだわるのは悪くないと思うんですが、
場所柄観光客などの団体客も多いわけで、みんなで色々な味を試したいよね
団体さんが別々の店に入るわけないし、明らかに戦略ミスかと
955 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/20 14:51
札幌で刀削麺が食べれる所ないですか?
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/20 15:35
2chらしい荒れっぷりだな(w
漏れの好みは、一幕のとんこつしょうゆだね。
さんぱち=やたらしょっぱい
駅・すみれ・純連=脂がクドイ
時計台=観光客向け
麺蔵=スープが薄い
てつや=食べると歯の裏に歯垢が溜まる
>>955 美園の盛興飯店に以前あったようですが
メニューから黒く塗りつぶされていました 店に聞いたら知っているかも?
>>955 ググれば出て来るぞ。
北43条東16丁目 玉林酒家。
15丁目通りを北上し、右側(東)にある。
確か駐車場は4台程度。
5時くらいからやってると思うが、すぐ混んでた記憶あり。
959 :
第四惑星長官:03/10/20 20:36
>954
詳細な変遷ありがとう。
場所とこだわりのミスマッチって
ことですね。それは言えてると思う。
あと、「火の鳥」はフツーの森住製麺を
やめて、かんすい使わない特注麺にしたのは
失敗ではなかったのかと思う。
あれは「体にいい」という触れ込みだったが、
おいしくなかった。
>>956 一幕が好きなくせにさんぱちがしょっぱいとか言うなよ。
知ったかぶり丸出しだぞ。
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/20 23:19
火の鳥で食い溜めしとけばよかったよなあ。
962 :
第四惑星長官:03/10/21 00:11
>961
当初はうまかっただけに
残念。
956 :ラーメン大好き@名無しさん :03/10/20 15:35
2chらしい荒れっぷりだな(w
ほんとだねお前みてるとそう思う
964 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/21 12:49
>>952 確か小太郎のオヤジはどんとに以前いた(修行していた?)と聞いた事があったような…
奥さんとはそこで出会ったんでなかったかな。
ん〜間違ってるカモなんであまり信用せずフーンと聞き流してくださひ
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 01:21
>>917 冬冬であぶらー麺食べてきました。特にこれといって・・・
小太郎のニンニクが利いたスープは不味くはないが強く惹かれるものもなし。
とにかく注文してから出てくるまでが早い!知ってる限り札幌一では。
そのぶんタキモトフーズの麺は硬く感じました。
ラーメンを作った後、厨房内でタバコを吸うのはいかがなものでしょうか。
バイトの女の子が可愛いのはポイント高し(w
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 19:45
味の利平って美味しいの?
>>967 先代から引き継いだ直後は麺茹で等、慣れない部分で批判もあったようですが
澄川に移ってからは動作もサマになっていました。
問題はスープを作る際のブラックペッパーの量かと。。。
あれが許せない人にはどうしようもないでしょーねー
>>968 ありがと。
今度行ってみようと思います。
>>969 食べたら感想もよろしく。
言葉足らずでしたが、私は嫌いではないですよ。
ちゃーしゅーめん以外全て600円なので何を注文すべきか悩みますが(w
>>970 鉄火麺を食べてみたいと思います。
近いうちにレポします。
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 01:43
>>967〜971
自作自演は無しにしよ、むなしくなるからさ。
973 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 01:52
とにかく吉龍は死ね!金返せ!!!w
974 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 02:20
六角家って閉店したの?
六角家は8月末頃の閉店だったはず
この間、西区の紫雲亭(しうんてい)に行って来た。
新聞の紹介記事を期待して味わったが、残念だった。
「富公」の再現を期待したが、全然違った。
坦々麺は旨い。サイドメニューの餃子も旨い。
チャーシュー丼は甘すぎて×。
味噌ラーメンは、特別並んで食べる価値はないかと。
客層も近所のファミリーって感じ。
以上、レポートでした。
「櫻島」はここに出したら駄目? と言うか、書くぞ!
味は濃くなく、チャーシューが多く、値段は手ごろ。
と言うか、サッポロのラーメン屋の中では比較的安い値段。
>>976 あの店が「富公」と一緒なのは麺だけだよね。
宣伝のためなんだろうけど、「富公」の味を求めて行った客に対し失礼では。
それからその記事で今年に入ってから紹介されている店、結構へ(ry
979 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 08:39
もしかしたら六角家また移転するんじゃないの?
もともと豊平区にあったのが東区に移転した時みたいに。
980 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 12:35
>>979 店やっていけなくて止めたんじゃないの。
閉店前の日曜日の昼時に行ったけど、客3人しかいなかったよ。
981 :
ラーメン大好き@名無しさん:
六角屋
横浜の本店で食べたことあるが
あれは「うどん」だと思う。