【ラーメン】札幌限定うまい店【ンメーラ】

>>931
さらにまずくなった

どこでもラーメンって人気ないのか。

>928
説明不足ですいません。６丁目のはなくなってた。
１丁目はしばらく逝ってないのでわかりません。

>>930
てつやに行ってる時点でダメだな。

札幌で包丁を一切使わずに打っては伸ばすの繰り返しで
手打ちのみで作る麺が食べれる店知りませんか？
東京浅草の馬賊のような店。

まちBのカレースレッドでキモ粘着みたいな知ったかぶり野郎があばれてるぞ。

>>936
札幌で自家製麺の店聞いたこと無い。

>>932
お前、ゆすら行き過ぎ

>934
１丁目もなくなって、「ばりきや」に
なってますた。
でも、系列は残っているんじゃなかったっけ？

>>936
札幌で自家製麺の店は少なくないよ。

>>940
それって白石区の「ばりきや」が移転したの？

>942
菊水のはそのままで、狸にも
支店出したってことのよう。

うわっ。
まちBのきもいやつが来た。

この様子だと火の鳥は全部潰れたのかな？
だけど八軒にラーメン梁ってあったよね。
あそこは火の鳥系じゃなかったっけ？

>945
ラーメン梁はその主人が火の鳥で
修行って聞いたことあるけど、
チェーンではないのでは。

狸６の棟梁は関係なのかな。

>>936
西区発寒の麺工房は手打ちです。包丁切りですが。
麺がすごくうまいＹＯ。
ＰＳ　馬賊のつけ麺食べたくなっちゃった。

>>936
浅草の馬賊知ってるの？
あの麺が食えるとこ札幌で探しているんだよねえ。

馬賊
http://www.ntv.co.jp/burari/001111/info07.html

>>946
火の鳥系ってそういう意味じゃないよ。
龍の巣は火の鳥のチェーン店みたいだけど。
http://city.hokkai.or.jp/~iwai/ramen/mise/sigai/ryunosu.htm

「龍の巣」はチェーンだね。
「寅の家」もそうだね。
でも、まだやってたっけ？
調べてみる。

誰か月寒の小太郎逝ってないの？
ｵﾔｼﾞのファイアーパホーマンス炸裂だぞい

しょっぱかった・・・。
もう閉店した「どんと」に似てると
連れて行ってもらったけど。
「ファイアーパホーマンス」炸裂しても
良いけど、私にはしょっぱ過ぎました。
でも、食べ物は個人の好みなので
「私の好みではない」という感じです。

ファイアーパホーマンスって何？詳しく教えて。

>>953
中華鍋でモヤシ炒めるときにあげる炎のことでしょ

>第四惑星長官
｢龍の巣｣→｢らーめん鳶｣→あぼーん
｢寅の家｣→｢棟梁｣でここが｢火の鳥｣系で唯一残っているラーメン店です
ひとつの味にこだわるのは悪くないと思うんですが、
場所柄観光客などの団体客も多いわけで、みんなで色々な味を試したいよね
団体さんが別々の店に入るわけないし、明らかに戦略ミスかと

札幌で刀削麺が食べれる所ないですか？

2ｃｈらしい荒れっぷりだな(w

漏れの好みは、一幕のとんこつしょうゆだね。
さんぱち＝やたらしょっぱい
駅・すみれ・純連＝脂がクドイ
時計台＝観光客向け
麺蔵＝スープが薄い
てつや＝食べると歯の裏に歯垢が溜まる

>>955
美園の盛興飯店に以前あったようですが
メニューから黒く塗りつぶされていました　店に聞いたら知っているかも？

>>955
ググれば出て来るぞ。

北４３条東１６丁目　玉林酒家。
１５丁目通りを北上し、右側（東）にある。
確か駐車場は４台程度。
５時くらいからやってると思うが、すぐ混んでた記憶あり。

>954
詳細な変遷ありがとう。
場所とこだわりのミスマッチって
ことですね。それは言えてると思う。

あと、「火の鳥」はフツーの森住製麺を
やめて、かんすい使わない特注麺にしたのは
失敗ではなかったのかと思う。
あれは「体にいい」という触れ込みだったが、
おいしくなかった。

>>956
一幕が好きなくせにさんぱちがしょっぱいとか言うなよ。

知ったかぶり丸出しだぞ。

火の鳥で食い溜めしとけばよかったよなあ。

>961
当初はうまかっただけに
残念。

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/10/20 15:35
2ｃｈらしい荒れっぷりだな(w

ほんとだねお前みてるとそう思う

>>952
確か小太郎のｵﾔｼﾞはどんとに以前いた(修行していた?)と聞いた事があったような…
奥さんとはそこで出会ったんでなかったかな。
ん〜間違ってるカモなんであまり信用せずﾌｰﾝと聞き流してくださひ

>>917
冬冬であぶらー麺食べてきました。特にこれといって・・・

小太郎のニンニクが利いたスープは不味くはないが強く惹かれるものもなし。
とにかく注文してから出てくるまでが早い！知ってる限り札幌一では。
そのぶんタキモトフーズの麺は硬く感じました。
ラーメンを作った後、厨房内でタバコを吸うのはいかがなものでしょうか。
バイトの女の子が可愛いのはポイント高し（ｗ

味の利平って美味しいの？

>>967
先代から引き継いだ直後は麺茹で等、慣れない部分で批判もあったようですが
澄川に移ってからは動作もサマになっていました。
問題はスープを作る際のブラックペッパーの量かと。。。
あれが許せない人にはどうしようもないでしょーねー

>>968
ありがと。
今度行ってみようと思います。

>>969
食べたら感想もよろしく。
言葉足らずでしたが、私は嫌いではないですよ。
ちゃーしゅーめん以外全て600円なので何を注文すべきか悩みますが（ｗ

>>970
鉄火麺を食べてみたいと思います。
近いうちにレポします。

>>967〜971
自作自演は無しにしよ、むなしくなるからさ。

とにかく吉龍は死ね！金返せ！！！ｗ

六角家って閉店したの？

六角家は8月末頃の閉店だったはず

この間、西区の紫雲亭（しうんてい）に行って来た。

新聞の紹介記事を期待して味わったが、残念だった。
「富公」の再現を期待したが、全然違った。

坦々麺は旨い。サイドメニューの餃子も旨い。
チャーシュー丼は甘すぎて×。
味噌ラーメンは、特別並んで食べる価値はないかと。

客層も近所のファミリーって感じ。

以上、レポートでした。

「櫻島」はここに出したら駄目？　と言うか、書くぞ！

味は濃くなく、チャーシューが多く、値段は手ごろ。
と言うか、サッポロのラーメン屋の中では比較的安い値段。

>>976
あの店が｢富公｣と一緒なのは麺だけだよね。
宣伝のためなんだろうけど、｢富公｣の味を求めて行った客に対し失礼では。
それからその記事で今年に入ってから紹介されている店、結構へ（ｒｙ

もしかしたら六角家また移転するんじゃないの？
もともと豊平区にあったのが東区に移転した時みたいに。

>>979
店やっていけなくて止めたんじゃないの。
閉店前の日曜日の昼時に行ったけど、客３人しかいなかったよ。

六角屋
横浜の本店で食べたことあるが
あれは「うどん」だと思う。