大阪のご当地ラーメンを考えるスレ

大阪にご当地ラーメンは必要か、
必要なら、それはどんなラーメンなのか？
ココで語り合いましょう。

【関連スレ】
【塩,醤油】大阪のうまい店.13杯【豚骨.ﾄﾏﾄ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043853638/l50

大阪期待？？？の星「そとや」パート２
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036911103/l50

２

わざわざ勃てる程でもなかったような・・・
嵐が勝手に騒いでるだけで、その内治まると思うけど。

まぁ別にいいんだけどね

そのうち大阪のまずい店っているスレも出来る予感・・・

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h

o

あっさり和風ダシのラーメンって事で...

それは、東京ラーメンじゃ・・・

コッテリ豚骨のラーメンなんてどうだい？

それは、博多ラーメンじゃ・・・

旨いラーメンなら、別に変に枠にはめない方がいい。
今やボーダレスの時代なんやし。

噛む倉

白菜入りのラーメンは奈良やろ

菌流

トマトラーメン！

エースコックのワソタソメソ

金龍

揚子江

とっかり

月光仮面

昔の人は知っている
ラーメン　リカ

昔けっこうチェーン店あったんだよな。

か

ま

新しい味？御当地ラーメン？大阪で？
特に道頓堀近辺の店は、観光客の味覚を馬鹿にしすぎだ。
まず時代遅れの嘘臭い化調味を卒業してからの話だ。
最近、高級割烹の和風だしの丁寧な取り方の本を見たら感動した。
そのあたりに関西風の新しい御当地ラーメンのヒントがあるかも？

>>25
ということにしたいのですね？
修行が足りません。　

>>25
道頓堀は大阪最高レベルの店ばかりです。
修業が足りません。

まずいとは言わないが、最高レベルって言葉には疑問を・・(略

ko

いや、何に関して最高レベルなのかって事に疑問を・・(略w

>>25
俺もその意見に賛成
まあ全部のラーメン屋を食べあるいたわけじゃないが、「神○」や「○龍」
は少なくとも最悪だな神○は東京に近々進出するらしいけど、あれはだめ。
あのラーメンは酒飲んだ後に食べるラーメン。すなわち味覚があまり関係
ない時に食べれば最高○龍は従業員が店の売り上げをごまかし始めてから
おかしくなってから味も変になっただから今は食券制でしょ。
あんなの食べるなら鶴橋にある二両半や彩華のラーメンを食べてる方がマシ。
まあ彩華のラーメンも味は落ちてきたけどな。

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大阪人って、隣国の人と似てる。

・客観的に見て、明らかに自分より優位な隣人に対し、異常に対抗心を燃やす。
・逐一、自分たちの方が優れていると思いたがる。
・そのため、事実と願望の区別もつかなくなり「起源はこっちだ」と強引に主張する。
・数字勝負では、データの解釈はせず、　単純に表面上で自分たちに有利なものだけで比較する。
・はっきりと数字で負けるものがあれば、　代わりに文化的に自分たちの方が優れていると主張する。
・論理のハチャメチャ加減に呆れて相手が議論する気をなくすと、　自分が議論に勝ったと勘違いする。
・もちろん、実際には正常な人が多数派だと思われるが、
　残りのキティさが突出しているため、全体のイメージが地に落ちている。

　　　　　　　　 ＼　　　　　　DQNと言えば？　　　　　　　　 /ﾅﾝﾀﾞｺｺﾊ　　　　ｺﾜｲﾓﾅｰ　　　　　ﾋｲｨｨｨｯ
　　　　　　　　　　＼　　　　　　　　∧＿∧ ∩大阪だろ！ /　∧＿∧　　　　 ∧＿∧　　　 　 ∧＿∧
大阪で事件だって ＼　　　　　　（　・∀・）ノ＿＿＿___　 /　 （ ；・∀・）　　　 （； ´Д｀） 　　　（´Д｀； ）
　　　　　　　　　 ∧ ∧＼　　　　（入　　　⌒＼つ 　／|. /　 ⊂　　 ⊂ ）　　　 ( つ ⊂ ）　　　 （ ⊃ 　　⊃
　　　　　　　　　（ﾟДﾟ ）＿＼　　　 ヾヽ 　／＼⌒)／ 　|/　　 　 〉　〉＼＼　　　〉　〉 く く　　　／／（　（
　　　　 ／￣￣∪　∪ ／|　.＼　　|| ⌒|￣￣￣|　 　 /　　 　 （＿_）　（＿）　 （＿.）（＿）　 （＿） （＿_）
　　　／∧＿∧またですか・・・＼　　　　∧∧∧∧ /　　　　　　　　　『犯罪都市・大阪』
　 ／　（；´∀｀ ）＿／　　　　　　　＼ 　＜ 大　ま ＞大阪府内で起きた刑法犯罪総数は過去最悪の
　||￣（ 　　　 つ　||／　　　　　　　　 ＼＜ 　 　 　 ＞32万7262件。犯罪が全国ワースト１を記録する
　||　（_○_＿_)　　||　　　　　　　　　　　 ＜ 阪　た ＞ひったくりは2年連続自動車盗は19年連続全国最多
――――――――――――――― .＜　　　　 ＞―――――――――――――――――――――
　　　　　 　　　∧＿∧　 ドブ川に 　 　 ＜ か　　 ＞　 　 ∧＿∧ﾌﾟｯ　∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　　　 （ ；´∀｀）飛び込んでる… ∨∨∨ ＼　　 （　´∀｀）　　（´∀｀　）＜大阪人必死だな(藁
　　　 _＿＿__（つ＿ と)_＿＿　　　　　　 ./　　　　 　 ＼　（　　　　）＿_（　　　　）　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
　. ／ ＼　　　　 　 　＿＿＿ ＼ｱﾋｬ　　/　　 ∧＿∧大＼∧＿∧ 　 ∧＿∧ ￣￣￣／.／／|
　.<＼※ ＼＿＿__.|i＼＿＿＿ヽ.ｱﾋｬ ./γ(⌒)・∀・ ）坂　 ＼ 　 ；)　（ 　 　 ；）　 　／ ┃| ｜
　 ヽ＼ ※　※　※|i　i|.====B|i.ヽ　　/（YYて)ﾉ 　　ﾉ　人　　 ＼↑￣￣↑＼)＿／ 　 　 |__|／
　　　 ＼`ー──-.|＼.|___|__◎_|_.i‐>/ ＼ ￣￣￣￣＼め　　 　 ＼大阪人 | |　┃
　　　　　￣￣￣￣|.　|￣￣￣￣|　/　||ヽ||￣￣￣￣|| ! !　　 　 　 ＼　　　.|_）

京都スレは即効削除されとんのにここは放置かい

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　,,.ｒ'' ゛~~` ''ッ,,　　関東人馬鹿に　　　　　　　　　　　) 　 ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　､ ゛　 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ヾ.　　 してんじゃねーぞ！ ,.、　　　　/ ／
　　　　　　　　　　　　　 　 　 ﾐ　　 ﾐ゛,へ.__, ,_ﾉヽ i.　　　　　 　 　 　 　 　 .| |l　　　l ,´
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　　　　　　　　　　　　、,,,,ツi:　　　　 ﾐ,｀~´ ヽ~〈　 .ﾐ　　　　　　　　/,‐ヽヽ`､||
　　　　　　　　　　､ｼ`｀　　 i:　　　 　 ,ゞ 　'ｎ.inヽ. .ﾐ　　　　　　　　　　（ .〉〉/
　　　　　　　　　ｼ　 ／／　　　　　　ﾐ｀　　　 l.l　ヽ"、　　　　　 　 　／　 ノ
　　　　　　　 ﾐ/ ｼ　　　　　　　　 　 彡　,＝こ二=.{　ﾐ,,　　　　　 ,ｒ'´　,,､'゛
　　　　　 　 ﾐi. / 　/　　　　　　　' ! w､｀~^' vwｖ '､ 　 ﾐ 　 　 　〃　.ﾐ
　　　　　　 .ﾐ /　　　　 i: 　/　　　　　　｀＾^　　　　 ＼ ."　　　〃 　ﾐ
　　　　　　.ﾐ.:/　/　/　i:　　　　　　ｖ　　　　!　　,,　　　＼ ､　〃　　ﾐ
　　　　　　：i;　　　　 .i:　　　ｗ　　　　　　!!　　 ミ!:　　　ﾐ ＼＼(　⌒ヽ
　　　　　　:i;　　/ 　 i:　　　　　　!!　　　　　　 .ミ ｷ　 　 , ⌒｀、_　　)　 ）
　　　　　 :iｌ　　　　 .i:　　　　!　　　　ｗ!　　　 ミ　.:i.　　　（_ (　　_,ノ　　） ,
　　　　　:iｌ　　　!　 i:　　　　　　　　　　　! ,〃゛　　ｷ　　 　ゞ、 __,　 ノ ,
　　　　 .:iｌ　!　 　／~~｀｀``` " '''' ＝ ‐- ､ﾐ　　_,,,,_ﾐ,　　il　`　　ー　´
　　　　 :iｌ　　　´ ―　￣　- ,,. -‐‐-､、　ヽ. ヾ、　　ゞ､　`　 〃
　　　　　ゝ､ｗｘ.mn.!!++ナ'~ 　　　　　ヾ~ヽ、　ヽ、　,,　~^^}´
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　　　　　　　　　彡､ 　　　 ｛{　　　　 〃,__!////l |　 　 〃 　　　　　　　＼●　　＜ 関東人だー！
　　　　　　　　　　 X,,　　　　》.　　　≪.__`‐'.' '´,Uwwvw'､...,,,___ 　　　　　■＞
　　　　　　　　　　　　＾＾＾＾ !ｗニこ)こ)二）｀) （＿,,,..- ､...二⊃_).) 　　／　 ＼

>>34

一品香

東豊中の福将軍だろ

::

大阪人には、ばすえで食べる金龍のラーメンがお似合い（藁

>>42
謙遜するなよ、
お前とベビースターのほうが良く似合ってるよ（w

ni

ga

ま、大阪人はＤＱＮだから、金龍のラーメンでも喰ってなさいってことだな。

ｳﾜｰﾝ　馬鹿にされたよう

ＤＱＮの集まり大阪万歳、としかし心から思ふ今日この頃。
金龍は関東の同じクラスの店よりは１００倍旨いですよ、さすが大阪の店
だけあって。

DQNって？

一応大阪ラーメンと売り出している店はあるよ
長堀通りの確か西大橋の駅の近所だっけかな？
店の名前忘れたけど味はまーまーだったと思う
ただ店員の態度がちょっと．．．って記憶が

鶴橋にある二両半ってうまいか？？

まあまあ

大阪にご当地ラーメンはあり得ない。

大阪のご当地ラーメンってあると思うぞ。

スープはとんこつ
たれは、塩と醤油の中間ぐらい
加水率の低いストレート細麺を溶けるまでゆでる
青ネギのトッピング

（＾＾）

大阪のご当地ラーメンの中の人も大変だな！

大阪はいまいちですな・・。京都のがレベル高い

大阪に本社があるので、日清食品カップヌードルがご当地ラーメンかと．．．

玉出のダルマ食堂の中華そば

　
http://travel.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1045813975/534
534 ：異邦人さん ：03/03/24 17:36 ID:A/mW/Eny
>>532
漏れの先輩に聞いた話だが一昔前いや今でもいるが
鶴橋から新今宮にかけて在日の引いてる屋台
ラーメンがあるだろ、今は解らんがラーメンの
ダシ何から取っていたと思う？
犬と猫だよ！（マジで）
先輩が冬の寒い時よく新今宮の南海の高架下で
ラーメンをたまに食っていたのだが屋台のオヤジに
ダシは何で取っているのか聞いても教えてくれなかったので
近くに住んでるホームレスに話しを聞くと笑いながら
そこの高架の裏に出し殻があるでと教えてもらい見に行くと
そこには猫の首がずらーと並んでいた、それを見た先輩は
その場で思いっきりゲロを吐いたとさ（実話）

　　大阪の人に聞きたいんだけど、鶴橋って
　　実際、東京でいうとどの程度の町なの？
　　親戚が鶴橋の支店にとばされたんで。

>>60
金市長

>>60
しんおおくぼ

ちんかすはコラーゲンでつか？

>>63
飲んどけ

ねぶっとけ！

>>60
上野のチョン街

>>60
日暮里の裏通りに似てるじゃん？

いやー照れるな

いちおうほしゅあげ

だれもいない・・・・。
(´･ω･`)

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

＞27(腸恐れす)
旭日屋、神座、金龍が大阪最高レベルとか言われたら、ちょっと悲しいな。
他の店であることを祈る

四天王が一番うまいよこのバカ

たこ焼きラーメンでも食ってろ

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

AAAAAAAA

金流はなんで客がついてるのかわからん・・・

>>79
店の場所がいいから
酒飲んで帰り道にあるから
酒で味覚が半減していてなんでもいいから

http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
収入アップのお役に立てれば

金久衛門どうってことなかったなぁ。もう行かないけど

大阪のラーメンは道頓堀から出汁を取っている。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

いや、漏れは大阪人だが大阪ってご当地ラーメンないよね。
しいて言うなら、他地域のラーメンをうまくアレンジしてるのがご当地ラーメンか？
味覚麻痺しそうなだだこゆい味のラーメンじゃないので俺の好みですな。

>>85大阪を代表するラーメン屋
古潭　薩摩ッ子　神座がベスト３？
神座（奈良なのか）

昔からあるうどん屋で食べる
うどんだしのまざった、中華そばもそれなりにうまい。

そういや、昔はラーメン専門店というのはなかったな。
ラーメンは中華料理屋で食べるものだった。
古潭など、ラーメン専門店としては初期ですな。
（道産子ラーメンがあった。まずかった）

>>86
神座は大阪であってるっす。奈良香芝は3号店のはず
個人的には、
玉出一休、味仙、秀一
ちょっと寄ってますが（汗）

さっき御堂筋沿いの薩摩っこでチャーシューめん食べてんけど１５００円やった　
もういかへん。

おいおい、お前ら
南OSプラザ「大洋軒」が抜けてる
ちゅうねん！
コーンバター塩
ウマー

>>88薩摩っこと同じ味の天洋へいこう。こちらは１１００円。
昼は１０００円
何度も使える割引券もらえば、１５０円引き

神座へもいこう。

「月光仮面」は何？
ラーメンじゃなくって
支那そばかよｗ　

無理にご当地ラーメンなどつくらなくていい。何食ってもうまい大阪は。

>92
そんなに無理とは思わないがな。
頼まれればプロデュースしてやってもいい。
だがテボを使うのだけはどうしても許せん。

>>93あなた佐野実のおっさんですか。？

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

神座で決定。

>>94
おっさんではなく、単なる平ざる原理主義者ｗ

ご当地ネタで釣られるお馬鹿は97だけか｡

お馬鹿と思ったが､そうでもないな｡

健全なスレだな｡

豚に嗅ぎ付けられないよう精進してくれ｡

味仙（坦仔麺）、黒門（塩）、楼蘭（つけ麺）

>>98
すまんのぅｗ
もう嗅ぎつけておるｗ

>>97おばはんでしたか、失礼しました。

はい､ブタ一匹ごあんなーい

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1053979056/

彩華スレ立てました。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1059313263/l50
　　　　　

神座うまいぞ〜

俺は長い間大阪人をやってるけど、うまいラーメン屋は知らないな。
神座、天下一品、彩華、二両半etc…。
どこもたいしてうまいとは思わなかった。
あの程度なら札幌のラーメン横丁で食べた不味いラーメン屋と変わらない。
ちなみに俺の好みはしょうゆ、角煮チャーシュー、細縮れ麺。

>>105可愛そう。タバコ吸ってるの。？

神座に決定

古潭もうまいぞ。

神座は天理ラーメンを上品にしただけだろう。
オイラは天理で天ラを食べてる。
蒲生の桃太郎も好きだな。
ゴルフの練習の後に行ってるよ。

神座がNO１

神座は吐くほど不味い

>>111意味わかりません。

神座がご当地ラーメン

>>113
（　´,_ゝ`） ﾌﾟｯ

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン