【ｶﾀﾒ】家系総合スレッド Part8【ﾉﾘﾏｼ】

川崎家に久しぶりに行きました。
サービス券配ってます。10枚で並一杯のサービス。
去年もらったとき、平成14年いっぱいのイベントかとおもってましたが、
平成15年いっぱい有効でした。（いつまで配ってるかは謎）
油少なめにしたのですが、美味しかったです。
普通の油の量だと、ややもたれるのですが、
油少なめだと丁度いい案配です。

羽田家はカウンターに丼二つ乗っかってましたが、
テーブルなどは撤去されていました。
妥当に考えれば閉鎖の方向に行ってるのではないかと思いますが…。

>>18
要約すると、

俺は名無しで弁護擁護をやってるが、それはID制を導入しない
ラーメン板住人、特に「粘着」が悪いのであって俺は卑怯では
ない。

卑怯というならおまえがID制導入運動をすればよいのであって、
名無しで弁護擁護する俺に責任はない。

地域スレでしか名無しで弁護擁護しかしていないが、それは地域
スレで弁護を叩くやつが悪いのであって、名無しで弁護擁護をする
俺は悪くない。

ということだな？

>>166
川崎家、相変わらず美味しいんですか。よしよし！
ＣＯＺＹさんの掲示板、今なぜか盛り上がっていますので是非どうぞ。

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/24 11:47
COZY掲示板では弁護くん楽しそうにラーメン談義してるね。
上の方に弁護くんのラーメン話はｷﾃｨｶﾞｲ論だとか言ってるのがいるけど、
あそこを見る限り全然普通だよね。

逆に、お前らは普通にラーメン談義ができるのかと小一時間(ry

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/25 00:26
>あそこを見る限り全然普通だよね。

それは全く嘘。この書き込みを見ろ。

(無題)　投稿者：BENGO 　投稿日：01月22日(水)22時30分44秒

なんと２秒差の書き込み。
これで別人証明？（藁

どこであろうと、「ラーメンの話でない」自分の興味本位の話を始める
キチガイの本性が良く出ている。もちろん>>119にも何があろうと事実
を捻じ曲げる守護霊の嫌らしい本性が良く出ている。

>>133
柏「大道家」の開店日
明日の２６日（日）じゃないかな。

>>166
>川崎家、相変わらず美味しいんですか。よしよし！
>ＣＯＺＹさんの掲示板、今なぜか盛り上がっていますので是非どうぞ。

余所のＨＰなのにちゃねらー誘導？

じゃじゃんじゃん押しかけてやろうぜ！（藁

六角家でアブラ抜きを頼むと
出来上がったラーメンのチャーシューを指でつまんで
表面のアブラをチャーシューではいて丼の外へ出してくれます。
それを丁寧な仕事と評価するか汚らしいと思うかはお客さん次第ですけど
俺はイヤダナ〜って思いましたね。
渡された丼は輪をかけてギトギトになってました。

>>174
確かに、レンゲを出さないポリシーがあるなら、
丼ぐらいキレイに扱ってほしいよね。

守護霊の主張
弁護くんOKのスレで弁護くんはどう振舞っても良い
↓
弁護くんOKスレでは他のコテハン、名無しも同格
↓
cozyＨＰに名無しが荒らしを誘導しても良い
↓
ｳﾏｰ?

うんコ入りラーメン

弁護イヒラーメン

>ＣＯＺＹさんの掲示板、今なぜか盛り上がっていますので是非どうぞ。
あきらかに弁護が原因だろうが・・
俺があのHPの管理人だったら切れるぞ！
間違いなく、弁護は出入禁止にする。

しかもそれに乗せられて評価くんも書き込みするなよ。
そんなことをすれば掲示板が荒れに荒れるのが目に見えているジャン。
いったいどういうつもりだ。

金を出すのももったいない、不味い家系を吊らすべし
まずは本牧家

あそこが荒れてるのは某内藤が原因では？

創家とイレブンが好きってコテコテの信者なんですね(藁

僕も、レンゲを出さないのにドンブリがギトギトなのは頂けないと思います。

↑二郎とかでも文句言ってそう〜

>>183
どうしてロンパスレでは七誌なの？

店に直接文句なんて言ったことありませんよー。
常連でもないのにそんなこと言ったらおかしいですよ。

>>184
スレ違いですよ。

>>187
ラーメンの話をしないあなたは荒らしです。

ムジャキ　も　立派な　家系　です

アラシは無視で...

内村ァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァ〜
生田家はやって行けるのかァァァァァァァァァァァァァァァ〜

本牧家はなんでほうれん草がのってないの？

>>192
ずいぶん前からのってる。
昨日は美味かったな。

酒井や大橋の麺は、個人には売ってくれないの？
５玉くらいで。

>194
堺は売ってくれるが家系の麺じゃないよ。

立川近辺で本格的な家系を御存知でしたら教えてください。

弁護くんOKのスレで弁護くんはどう振舞っても良い
↓
弁護くんOKスレでは他のコテハン、名無しも同格
↓
cozyＨＰに名無しが荒らしを誘導しても良い
↓
ｳﾏｰ?

>>195
酒井の面は旨いなんて家系信者だけだぞ。

>198
俺じゃねーよ酒井の面は旨いなんて言ってねーよ
永楽特注の方が全然旨いよ。

酒井製麺うまいじゃん。

そうか酒井旨いか？
そうは思わんぞ。
皆ブランド依存症か？
自分の舌で味わってるの？
折れは酒井より丸山の細麺（たく味家で使ってる物）が美味しいと思う。
家系酒井信者には判らないと思うが。

(^^)

>>201
俺は丸山より酒井だな。丸山って介一と笑苑でしか食ったこと無いけど。
でも製麺所までこだわれるところが家系好きのラーメンに対する意識の高さだと思う。

先日博多のラーメンスタジアムに行って六角家食ってきました。
スープはきっちりでてたけどミニを頼んだせいか味付けが濃すぎ。
麺も酒井じゃないし、あれで横浜代表ってのはどうかなと思った。
でもまあ鷹家よりまし。

>でも製麺所までこだわれるところが家系好きのラーメンに対する意識の高さだと思う。
単に家系なら酒井酒井と実が宣伝してるから薄っぺらなラオタがそれに倣ってるだけだろ

ＤＱＮ女がシャネルシャネル言うのと一緒

愛媛県松山市にある家系ラーメン「萬楽」に行ってきました。
ttp://www2.mjnet.co.jp/e-komachi/ramen_lanking/sample/g_detail.asp?tnid=1159&grjya=29
これ見ると、紹介文がかなりアレな感じで、家系が誤解されそう・・・
実際、六角家なんか問題にならないくらい薄々のスープでした。

実際酒井が好きなんだからしょうがないなあ。

僕はモッチリしたのが好きなので丸山派です。

>>196
立川周辺には今のところ家系の店は無いんじゃないかな？
八王子まで行くと縁家、甲州家とかあるね。

>207
ロンパに（・∀・）ｶｴﾚ!!

>>204
俺も家系の主な製麺所（酒井・丸山・大橋・長田屋etc.）は食ってるけど
やっぱり酒井だな。好みの差か。
>>205
ﾜﾗﾀ。東京で明太子をトッピングにしたり、針金とかいう麺の堅さが存在する
博多ラーメンの店みたいだ。
>>206
胴囲

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/27 19:00
　　　>>782
　　　だからといっていちいち煽って荒らすなよ。
→　　普通に指摘するか無視するだけなら荒れないよ。


365 名前： 弁護☆くん ◆tsQ.r2lk 投稿日： 02/02/05 20:34
　　　>>364
　　　弁護弁護とあちこちのスレで騒ぐこと自体
　　　紛れもなくあなたが「荒らし」です。
→　　無視するか、普通にラーメンの話をするか
　　　いずれかを守れないならアクセス規制されて消えてください。

ははははは、さすが同じDNAだな！こりゃ傑作！

ラーメン９９に吉村屋が入っていなかったって聞いたけどマジ？

>>205
ウズラ卵に長多屋製麺って事は、どうやら壱六家のＦＣみたいだね。

家系の麺といったら、
由香里家のスーパーローズ自家製太麺が
一番だと思います。

>>208
情報サンクス。
立川に越して数ヶ月、六角家、吉村家、近藤家が懐かしい毎日です。
一応立川でも美味しいラーメン屋を探してるのですが、やっぱり家系は忘れられません。

西国分寺近くに、横濱家を見つけたんですが、これが横濱家の味か？と思いました。
それ以前に横濱家ですし…

その縁家、甲州家とかは駅から近いのでしょうか？
八王子じゃなくても中央線沿線（新宿方面も可）で駅から近ければ行きますんでもっと情報を！

>>215
甲州家以外は駅から遠いみたいだね。高根家って店もあったよ。
横濱家はあくまでも非常時のキープとして重宝しそうだねｗ国分寺店もあったよ。
甲州家
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0304/U0002044229.html
縁家
ttp://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei/ie-yukari.html
高根家
ttp://www.geocities.jp/kobee1974/new-spot/page/now-page/13-takaneya.html
横濱家
ttp://www.yokohama-ya.co.jp/
あとは大山家＠武蔵境、吉祥寺で熱い２店舗とかｗ、高円寺の創家なんかがあるね。

＞国分寺店もあったよ
国立店の間違いでした。

おお、早速ありがと。
水曜にでも行こうと思ったが、甲州家は休みか。

横濱家、私が行ったのは国分寺店です。
２回行きましたが、スープ熱くなく味も他の横濱家に比べ全然で、
非常時のキープにもならぬ程度です（泣

>>196

俺は縁家と高根家はよく行ったよ。

縁家は自家製麺を使ってる。機械がおいてあるから見えるよ。
確か昼休みがあったと思うからチェックしたほうがいいかも。
味は薄めでたのんでも普通に感じたから濃い目が好きでも
普通で頼んだほうがいいかも。まあ人の好みにもよるけどね。

高根家は近藤家で修行した元モントリオール五輪の円盤投げか
なんかの日本代表の店主がやってる。味はまあそこそこかな。
確か月曜日が休みだった。京王北野駅が最寄駅だけど歩くと
遠い。車で行くことをおすすめする。

転勤で沖縄に来たけど、無性に家系ラーメンが食べたくなる。
沖縄県民はラーメンにあまり興味がないようなのでうまい店が
ない。沖縄そばはもう飽きたよ（笑）

那覇市民どの

沖縄にうまい家系あります？

柏スレにも書いたのですが、王道家＠柏に行ってきました。すごくおいしかったですよ。
しょっぱめという点では吉村・環2・杉田と同じでしたが、こってり度は
比べ物にならないくらいものすごくこってりしていました。
もしかすると杉田にあったころの吉村家があんな感じだったのかもと思いました。
吉村家＠杉田の最高潮の時の味を知っている方ぜひ行ってみて感想をお聞かせ下さい。
パーキング2台分あります＆すぐちかくに20分100円のコインパーキングがあります。

長谷川家＠横須賀は最近どうです？
杉田時代の吉村家を更に豚臭くした感じだったけど、今はどうなったのだろう？

相変わらずだよ

>>220
探したけどないね。浦添に鶴味家っていうラーメン屋をハケーン
したけど家系ではないみたい。沖縄そばは太いから家系の太麺は
こっちでも受け入れられると思うんだけど。だれか出店してよ（藁

いまから沖縄ではうまいと言われている通堂に行っておとこ味でも
食ってくるかな。ラ博にあった頃よりうまくなったと思う。

遅れ馳せながら玄武＠池袋に行って来たよ。
今風の作りでブームを意識した店作り、
やたら家系をアピールしたメニュー表（家系ご用達酒井製麺使ってます・
家系秘伝のタレ使ってます・・etc）等で外堀を埋めるのに必死なようだけど
肝心の中身は駄目だね。オペレーション・客捌きが悪いし、固め指定が柔で出てくるし
スープも安っぽくてぬるい。マスコミ露出で行列しているけどそれも何時まで続くか。

王道家は遠征しても行く価値があると思われ

　家系で働いている男とは結婚、恋愛したくない・・・

>>227
固めだったら良い？

ぎょうてん屋、最強

　以前、知り合った男です。
　「俺？、まあ飲食店を切り盛りしてるんだよね（ラーメン屋の店員）。売り上げ？。予約で一杯だから、そこそこ、ね（ただの行列）」
　結局、こいつは、ただの超有名な家系ラーメンの店員でした。
　白い鉢巻きして、白いズボンとＴシャツ着て、麺をゆでてて、馬鹿丸出しでした。
　もちろん別れましたが、時々、携帯にかかってくるので凄くイヤです。
　だせんだよ！かけてくるな！
　

>>227
で、それがラーメンの話？
男の話なら他でやれや

発作を抑え切れずに、結局、昨日は八王子の甲州家、
今日は吉祥寺の武蔵家に行ってきました。

まず甲州家ですが、特にクセもなくシンプルな味。ややしょっぱい。
しかしあのスープは、紛れもなく私が求めていた家系の味でした。
久々に酒井の麺も食べれましたし満足でした。

武蔵家の味は六角家に近いですね。スープの濁り具合も。
どこかのＨＰで麺は酒井と書いてましたが、大橋の麺でした。
大橋の麺は６年前に大将で食べて以来でしたが、コシがありますね。
味に関しては言う事ないのですが、麺をあげる時散らばるのが気になってしまいましたｗ

色々と情報ありがとうございます。
また発作が始まる前には他の店も行こうと思います。
今「ラーメン°75」を見ていますが、次行くのも近いかも？

>>232
甲州家は川崎家出身だからあっさりマイルド系なのかな？
八王子で酒井製麺食べれるから以外と貴重な店かもね。
武蔵家は大橋製麺に変わったみたいだね。大橋製麺はモチモチしていて
酒井とはまた違った歯触りで美味しいよね。
また発作始まる前に多摩地区の家系情報アプして下さいね。

　味濱家って評価的にはどうなるの？美味しいと思うんだけど。

春日部の味濱家はメンマ入ってよね。
家系？

高根家は 酒井製麺ですか
近藤家出身らしいので気になりますね

高根家の麺は堺だよ。
店主のガタイの良さにある意味感動する。さすが元五輪代表って感じ。
奥さんとバイト君みたいの三人で店を切り盛りしてた。

>>237
家系の味が恋しいでしょ？
吉村家の通販買ってみれば？

沖縄スレで聞けと言われるのをわかっていてあえて聞く。

沖縄に家系ラーメンはないの？八重山にあるという
噂を聞いたことがあるんだが・・・

だれか教えてちょーだい。

>>239
あったよ、ほれ。ググったらすぐに出てきたよ。
本当は知ってたんでしょ？ｗ
http://www.annaiban.net/106/ryuouden/
http://www.citydo.com/prf/okinawa/guide/rg/rg.cgi?db=rg&uid=default&view_records=1&id=ok000176

>>235
味濱家は、高い割にそれほどでもない気がする。
俺は､春日部ならげんこつラーメン(家系としては微妙だが)のほうが好き

>>240

情報ありがとう。
石垣島にあるんだ。マジ知らなかった。噂は本当だったんだ。
でも石垣島まで飛行機代結構するんだよなァ・・・・・

ひ、飛行機ですか。
神奈川在住でいつでも好きなときに食べられるので、あまり考えたことがなかった。
ついありがたみも薄れていたけど、これからは心して食べねば。
我慢できなくなったら、吉村の通販ですかね。

>現那覇市民さん
吉村家通販買うべし！

吉村家って、あんな生ぐさいのどこがいいの？
蓄膿症か？
豚の脳味噌入れるなら、もっとしっかり下ごしらえしろ！

>>242
ラーメン一杯の為に飛行機乗って行くのは辛いよね（笑
もし気合で行ったら、本物の家系マニア＠那覇にＨＮ変えてね（笑

本島から離島への飛行機代は那覇から東京に行くくらい高い。
それ以上する場合もある。早くまた東京に戻してもらうよう
上司に直訴することにしよう。石垣行くくらいなら羽田に
飛んで本場の家系を食べます。

僕のクラスメートで沖縄出身の友達がいるのだけれど、彼を今までいろんなおいしいラーメン屋に
連れて行った。そしたらこの前の夏、沖縄に帰ったとき、高校時代においしいと思って食べていた
ラーメン屋にいったらまずくて食べれなかったと言ってた。僕のせいで舌が肥えてしまった、どうして
くれるんだってｗ
その彼が今はまってるのが家系。しかも家系のなかでも本当に美味しい店ばかりで食べている。
彼が沖縄に戻ったときに彼にとっての本当の試練がはじまるのであろうｗ

王銅屋しょっぴゃい！ぬるい！
チャーシューはまあまあだったけど・・・

ムーーーーー

沖縄に住んでるなら素直に沖縄そばを食うべし。
俺はかつて沖縄に４年住んだが、ラーメン屋に入った記憶はほとんど無い。
安里の高架下のラーメン屋に入ったことがあったが、あれは不味かった。
まだ横浜でも吉村家と本牧家くらいしかなくて、家系なんて言葉も無かった
ころの話だ。帰省すると必ず本牧家に行ってたなぁ。

王道家はどうなの？

>251
その頃の本牧家の味はもうないよ。今の本牧家はダメ家系の代名詞っす。

>>252
すこしぐらいは前のレス読みましょう。

>>253
同意。

今日、１年ぶりに近藤家本店に行ったけど、驚いた。
濃厚でバカウマだった。１年前は薄々だったのに、復活したのかな？
これに比べると、六角家は惨憺たるモンだね。

>>253
その通り。あの寿々喜家の出身店とは思えない。

本牧家、スープが煮詰まったからってガラスープを大量投入するのはヤメレ！
柄杓１杯だけでもスープが薄まるのに、２〜３杯入れたらどうなるか、そんなこと小学生でも分かるぞ。

南新宿の「麒麟」
六角家系列らしい薄いラーメンだった。
呪文はやっぱりオーダーの混乱を引き起こしていたｗ
やっぱり新宿エリアは町田家だな。

言い尽くされてるんだろうけど、新杉田の頃のからの吉村家を知ってる人にとっては
横浜に移ってからの吉村家は物足りないと感じるんだろう。俺もそうだし。
一言で言うと今のは薄めすぎだろ。
たとえば、あんなラーメン毎日食ってたら病気になるに決まってるし、こってりばかりは求めない。
俺の理想は、あのたまり醤油のタレで魚介類のダシをミックスさせた昔懐かしいあっさり
醤油ラーメンを食ってみたい。そんな店あったら流行ると思うなあ。
具は　ﾁｬｰｼｭｳｰ　ほうれん草　ﾒﾝﾏ　ﾅﾙﾄ　一杯500円で決まり。
理想のラーメンに出会えていない。
ラーメン屋始めようかなｗ。

>>258
上大岡に家系作ってくれ。
上大岡からだと、徒歩圏内に家系無いんだよ。
今、車が整備で入院中で、バスや電車乗ってまで・・・って感じもするから今日はお預け。

>>258
くじら軒に負けないような美味いラーメン屋を作ってくれ！

>>259
林家なら何とか徒歩圏内(10分ちょっと)では。
まぁまぁ旨いよ。

>>255
どこの近藤家もスープはしっかりしてると思うよ。

でも、麺をちゃんとほぐさないし湯切りも甘いので中の方が生煮えだったり、妙に鹹水くさかったり
するのが頂けない。

>>658
茅ヶ崎の醤伍ならその条件を満たしているが

はあ？

263はいわずもがな258へのレスでしょ
家系も最近はアッサリ方面にシフトしてるのかな。
六角家なんかアレは意識的にやってるような気がする。
あんまり薄くしてくとラーショになっちゃうよ。
「先祖がえり」しないでほしいんだけどなあ・・・

八荻家、サイコーっス！！！！！！！！！！

>>265
意識的なのかな．
だとしたら今のスープに合わせて
もっと油の量を控えてくると思う．

>>265
六角家の「薄さ」は、単にコクが出ていないだけだと思うが。
それでいて、オイルのような鶏油がギトギトだから、ちと辛さすら感じる。

どこかのレスに、「横浜家より味がない」とあったが、俺もそう感じるようになってきた。
もしこの両店が並んで存在していたとして、俺は、今なら六角家を選ぶ自信はない。

>>268
もうずいぶんいってないけどそこまで酷くなってるんだ。。。

>>268
言いたいことはほぼ同感。
スープだけなら、絶対横浜家のほうが旨いと思う。ていうか、六角家のスープは、「味がしない」に近いような気が。
でも、横浜家の、あの喜多方ラーメンのような麺より六角家の麺の方が旨い。

とうとう横浜家と比べられるようになったのか...
井土ヶ谷から移転前の六角家で、家系ﾌｧｿにならされた身としては寂しいな...

いまだに度々逝くけど、特徴で有る何とも言えない後味の甘味は健在だと思う。
味自体感じられないとすると、豚骨の量を減らしたのか、それとも安く質の悪い豚骨に変えたのか？

さっき杉田家行ってきた。今朝のは酷かった。。。とんこつが全然出てない。。。
あれじゃ醤油ダレのお湯割りです。。。

>>271
甘味あるかなあ？
そんなものは全く感じないが・・・

ついに今週末、東京に一時的ではあるが帰ることになった。
２日間だけの滞在になるが、朝、昼、晩と家系ラーメンを
食することを約束する。石垣島行きの飛行機代を調べたら
やっぱり東京に行くほうが安い。

拝啓
家系ラーメン関係者様。

おまいら沖縄本島に店を出すべし。生田家も可

>>274
そのキャラ、あんまりイケてないよ。

六○家が意識的にあの味にしてるのなら，救いようがあると思う．
その気になれば元のスープに戻す事ができるって事だし．
もし，違うのであれば二度と味わえなくなっちゃうのかな・・・・

うーん，
同じように感じてる人がいて嬉しい！
けど，悲しいよ（涙）

六角家の現体制へのシフトチェンジは
ラーメンブームに乗っかった万人受けする店を目指したモノ。
そのモデルケースの役割を担ったのが、笑の家。
そのバブリーな成功を受けて一気にグループ全体のシフトチェンジに走る。
その結果、昔からのファン離れが加速してネームヴァリューを失う。

六角家よ・・・
あのお湯割みたいなスープはなんだ。
関西から来た友達を連れて行こうと思ってたのに・・・

>>278
お湯割り、同感。
中島家のスープを、ぬるいお湯で２・５倍に希釈した感じだ。
横浜家よりズイマー、というのも全然大袈裟とは思えなくなってきた今日この頃。

面固めで頼んで，おろしニンニクと豆板醤を小さじ半分入れて，
すり胡麻を沢山入れるのが好みだった．
ラーメンライス，最高だったな・・・
一時期は周一回は行ってたよ，オレ．

↑週一回の間違え．
頼むから復活してくれ，六角家！

>>280
×面
○麺

>>277
本当に六角家ってネームバリューが無くなったよな。
そのかわりに姉妹店と名を変えて都内で増殖中。
笑の家は最近ガラガラだけどな。

>>282
さんきゅー
もう寝ます・・・

>>283
六○家の姉妹店だという嵐○なる店に入ったが……まさに六○家並の味だった。
完食できず。
姉妹店を謳っているところも、やはり同じ味なのか。
俺的にも、横浜家ランクの位置付け。チェーン店なのも似ているし。

＞＞２８５は六○家の話ね。嵐○は店員の感じは悪くなかったから、その点では許せたが……

これといった新規開拓もないまま、再食した店の報告です。

さんのう家

開店してからだいぶ経っている事もあって安定しています。
安定しつつも磨きがかかってきたようで、
スープは家系らしかぬ上品でありながら
コクもしっかりあるスープとなっていました。
チャーシューも家系らしからぬ旨さです。
麺は好みの問題ですが悪くないと思います。
さんのう家の良い所はサイドメニューが充実しているところで
角煮やキャベツ（実際はキャベチャー）がありますが
これが本当に美味しい。
角煮はほろほろに煮込んであり、ご飯とめちゃくちゃ合います。
角煮とビールとごはんだけでもたぶん満足できると思います。
キャベツも細く切ったチャーシュー（おそらく1枚分はあるはず）が
てんこもりにされたキャベツに乗っていて
崩さないように食べるのが難しいくらいの量で大満足です。
ライスにはキャベツの漬け物が付きますが、これも美味。
もちろんライスの炊き加減も大変によろしいです。

他の店のレポートがはいらなくなってしまいました(汗)

>>287
＞さんのう家の良い所はサイドメニューが充実しているところで
味玉が無いのが残念だけどね。

>>275
黙って逝ってよし！

>>274
もしかして何かの用事ついでじゃなくて家系ラーメンのために来るの？すごいっす！
せっかくだからオススメの店を書き込んどきます！
・横浜家
・吉本家
・千家

>287 べた褒め？気色わりぃ。

自分に合ったラーメンなんてそう会うはずが無いんだな。馬鹿たれ〜
ラーメンに限らず、美味い味を知らないとホントの味はわからない。

>>287
報告おつかれ｡
評価くんにしては珍しい高評価じゃん｡
他のお店の報告もおながいします｡

中島家って、何であんなに麺が柔らかいの？

>>293
茹ですぎだから

>>287
要約すると、
俺は名無しで弁護擁護をやってるが、それはID制を導入しない
ラーメン板住人、特に「粘着」が悪いのであって俺は卑怯では
ない。
卑怯というならおまえがID制導入運動をすればよいのであって、
名無しで弁護擁護する俺に責任はない。
地域スレでしか名無しで弁護擁護しかしていないが、それは地域
スレで弁護を叩くやつが悪いのであって、名無しで弁護擁護をする
俺は悪くない。
ということだな？

ずっと逃げ回っているな。（藁　どうした？あ？

なんでいきなり関係ない話になるの？

>>287
要約すると、
俺は名無しで弁護擁護をやってるが、それはID制を導入しない
ラーメン板住人、特に「粘着」が悪いのであって俺は卑怯では
ない。
卑怯というならおまえがID制導入運動をすればよいのであって、
名無しで弁護擁護する俺に責任はない。
地域スレでしか名無しで弁護擁護しかしていないが、それは地域
スレで弁護を叩くやつが悪いのであって、名無しで弁護擁護をする
俺は悪くない。
ということだな？

ずっと逃げ回っているな。（藁　どうした？あ？

>>293
まじっすか。あそこは普通で頼んでも固めにあげてたはずだけど。
たまたまじゃないかな。と思いたい。

>>289
現那覇市民さんにそんなブラフは通じるわけないよ。

ホントに周りに家系なくて、一日だけ、三店回るとしたらどこにするかな。
うーん。むずかしいね。すげー、切羽詰った食べ歩きになるんだろな。
おい、横浜の家系、気合入れとけっ。きっちりいい仕事しろよ、特に週末だぜ。

　那覇市民さん、頑張って下さい！
　レポ待ってます！

　那覇市民さんが取るべき行動

�@横浜家（羽田からリムジンバスで横浜へ。横浜駅前）
�A六角家（東横線で白楽へ）
�B吉本家＠水道橋店（白楽から水道橋へ。食後、羽田へ）


これでｶﾑﾍﾟｷ！

ラーメン情報多数
http://www.webranking.net/ranking.cgi?id=80367

>>300
凄く贅沢なコースdeathね。
>>那覇市民氏
横浜家は、横浜駅の3店をハシゴっていうのも乙ですyo

横浜駅の「横浜家」は家系じゃないだろ？「横濱家」が家系。

那覇市民さんにお勧めできるコースは…
羽田到着を午前９時と仮定して…

羽田から京急に乗り青物横町で下車、「まこと家」を食す。（9時45分）
青物横町から再び京急で横浜へ。「吉村家」を食す。（12時）
再び横浜駅から京急で上大岡へ、
そこから神奈中バスで大船行きか天神橋行きで金井バス停へ「岳家」を食す。(15時)

岳家は金曜定休、吉村家は日曜が休みの場合がある。
まこと家は年末年始／盆休以外は無休。
ということで、金曜以外の平日に来られることをおすすめします。

>那覇市民さん
自分もこの前２日間の滞在で家系を食いに行ったけど、順番は夜朝昼の順番でした。
ちなみに行ったところは
一日目夜：六角家
二日目朝：杉田家
二日目昼：介一家
でした。
あまり気合いを入れて連食しようとすると胃もたれするし、つらくなるので
遊ぶところを見つけた上でおなかが空いたときに行くようにした方がいいと思います。
がんばってください。

なはなはなは！！！！！！！！！

じゃあ
一日目夜：すき家
二日目朝：吉野家
二日目昼：不二家
でどうだ？

かつては太田ネットはこんなこと言っていた。


114 名前： 大田ネット ◆HOTCR66. 投稿日： 02/01/13 20:37
>>107
弁護くんもちょっとクールダウンしてください。
ここで煽りにのったら、荒らしの餌食になりますよ。

163 名前： 大田ネット ◆HOTCR66. 投稿日： 02/01/13 21:19
＞弁護くん
ここは自治を考えるスレッドであって、
弁護くんを叩くスレッドではありません。
基本的には相手にしなければ成立しない事ですし、
名無しの煽りには反応しないようにしてください。
ローカルルールの５．に違反する行為ですよ。
あと、名無しさんも自治に無関係な発言は控えて下さい。
弁護くんや私を叩きたいなら最悪板にスレッドを立ててそちらでどうぞ。

200 名前： 大田ネット ◆HOTCR66. 投稿日： 02/01/13 21:55
では、即効性のある自治ルールの提案です。
・コテハンは煽り荒らしに反応しないで下さい。
まずは、この提案について論じませんか？

810 名前： 大田ネット ◆HOTCR66. 投稿日： 02/01/27 15:54
というか、渦中の人の意見が聞きたい所です。
ここに参加しない、ということであれば、
よく言われる、確信犯として叩きを煽動しているという事も
あながち憶測ではないと思われますが…。

488 名前： 大田ネット ◆HOTCR66. 投稿日： 02/01/21 04:48
＞弁護くん、王様
叩きに反応するのはやめて下さい。
もし、恣意的に反応しているのであれば、
ラーメン板の恥であろうがなんだろうが、
ローカルルールに、「コテハンは煽り荒らしに反応してはならない」
という条文を設けて削除依頼の対象となるように働きかけます。

それが今は盲目的弁護擁護者、筋道立てて問われても逃げ回るばかり。
ID制導入失敗や大繁閉店での被害妄想。人間ここまで堕落するか。（藁

>>308
こいつほど二枚舌があからさまなのもそうそういない

うーん。ＪＡＬのを調べてみたけど羽田着９時の便はないようです。11時着。
だから、那覇市民さんは昼飯からスタートですね。
中休みのある店は、あまり遠くのは狙えない、と。土日は全日営業のとこも多いか。
羽田からだと、やはり京急沿線を攻めるのが便利なのかな。

>304
岳家が最後は相当きついので
逆を勧めたいと言ってみるテスト

というか、わたしゃ三時間おきで立て続けに家系食えん。
>>305地方民さんのおっさるやうに、夜・朝・昼でいっぱいいっぱい。

俺なら今のお勧めを３店挙げるなら、
保土ヶ谷の寿々喜家
磯子の壱六家
神田のわいず、かな・・・
まこと家や川崎家も捨て難いが、本牧家系ばかり入れる訳にも行かないし。

誰かが言っていたけど
寿々喜家、確かに客が減ったような気がします。
別に味が落ちたわけではないと思いますけどね。

旨い、まずい別にして、家系自体客が減っている印象がありませんか。
吉村家もしかり。今日前を通った大ちゃんも昼時なのにがらがらでした。
そのあと六角家海老名にいったけど、ずいぶんライトな（うすい）スープになってました。
「わざと」だと思うんですけど、家系ファンから言わせると、はずしてるとか思えないな。

家系って以前から大行列店は無いんですよね。
吉村家は20人くらい並ぶことはザラだけど回転がいいですからね。
この前通ったときも20人くらい並んでました（平日夜）。

あまり、新店のオープンも聞かないし、
もう飽きられつつあるんだろうな。
ただし、地方はこれからって気もする。

いまのところ行く予定の店。

８日土曜日
スズキ家
町田家
９日
１０１０家
大ちゃん
生田家（学生時代にお世話になったので義理で）でも閉店しちゃった？
代打→一家（稲城市にあるらしい）

吉本家、横濱家は以前食べたがズイマ〜だったので行く予定なし。
特に東名川崎インターそばの横濱家は最悪だった記憶あり。

決定ではないのであしからず

>>319
「横浜家、六角家、吉本家＠水道橋へＧＯ」とか言っているのはギャグだよ。ズイマーの店を挙げただけでしょ。
念のため・・・。

>>319
す、凄すぎる。胃腸壊すなよ。

久々に大野の1010家に行ってみたが
味が前食べたときよりよくなってたな。作る人によるのかな？
卵とのりがうまかった。

>>321
でも気持ちは分かりますよ。
自分も横浜から引っ越して、再び横浜に遊びに行ったとき
一週間全食家系ラーメンでしたから。
でも、正直ちょっと辛かった。

>那覇市民さん
自分も今月末横浜に行きます。レポートよろしこ。

やぱしそういうものなんですね。
家系が普及してきたとはいえ、関東一都六県にも行き渡ってるとは言い難いし。
転勤がない仕事で、オレはラッキーだと思った。
修行システムが地方への普及のネックになっているのかも。
好みに合わせてあれこれ選べるのも、良く考えてみたらいまだに横浜市内だけかもしれない。

>>317
行列店って単にオペレーションが遅いだけだと思いますよ。
まこと家なんかでも行列ができますが、
一気に14？杯を同時に作るので長時間待たされることはありません。

>>325
お前逃げ回るなよ糞ボケ！

わざわざ那覇から来て、家系しか食べないで帰るの？
神奈川は家系以外にもうまいラーメンあるのに・・・。

名無しとコテハンを使い分ける＝評価君
ある意味、弁護とセットでラーメン板の癌だね。

寿々喜家

うまい+おにいさんの素敵な笑顔がgood

杉田家や環2家は吉村家から完全独立してるのでしょうか？
HPには同時に従業員募集してるし。
店長も修行はしたものの雇われ店長なのかな？ファミレスみたいに。

>>327
美味いラーメンは全国にあると思うのですが
美味い家系と言われると関東まで行かないと無いとおもいます。
というより、家系自体関東まで行かないとほとんど・・・

>>330
調べればいくらでも分かるはず。
っていうか、このスレをPart�Tから読んでくれ！

知能の低い猿ども！俺は神だ敬え

すごいやつが現れた！
http://www.wakatoraya.com/

22人目get

>>334
自作自演ご苦労さんです。
宣伝しなくてもおいしければ客はきますよ！

すがき家も最高！うどんも・・

六角家は何店が当たりですか？
井土ヶ谷はハズレだけど、他は美味いのかな。

そんな事より１よ、ちょいと聞いてくれよ。スレと結構関係あるけどさ。
このあいだ、近所の吉村家行ったんです。吉村家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、きくらげサービス20円、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、きくらげ如きで普段来てない吉村家に来てんじゃねーよ、ボケが。
きくらげだよ、きくらげ。
なんか親子連れとかもいるし、一家４人で吉村家か。おめでてーな。
よーしパパ普通盛り頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、590円やるからその席空けろと。
吉村家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
カウンター向こうの社長の息子といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、麺硬味濃い目で、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、麺硬味濃い目なんてきょうび流行んねーんだよ、ボケが。
得意げな顔して何が、麺硬味濃い目で、だ。
お前、麺硬味濃い目って言いたいだけちゃうんかと。
吉村家通の俺から言わせてもらえれば今、吉村家通で間での最新流行はやっぱり、大盛り麺少なめ、これだね。
大盛りの食券を買っておきながら麺少なめと言う。これが通の頼み方。
麺少なめってのは麺が少なめに入ってる。そん代わり大盛りなのでスープの量だけやたら多い。これ。
で、それに海苔増し玉子。これ最強。
しかしこれを頼むと次からダッチワイフ顔のおばちゃんに食券拝見の時マークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前、１は、のり玉子まぶしご飯でも食ってなさいってこった。

古過ぎ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかも、つまんナイ。。

>>340
激しく同意

１−３４１に激しく同意

>>339
つまんないっーの。寒いつーの。キモいっつーの。

なんかラーメンの値段違うし・・・

那覇市民さん、無事食べ歩いてるのだろーか・・・

吉村家があっさりになったのは意図的ですなあ。店舗移転と同時期だったから。
直弟子の店の杉田家と環二家も同じだから間違いない。ただ俺にとってはそんなの
たいした事ない話ですな（ｺｯﾃﾘ＝旨いと思わないから）
一度　醤伍を食ってみたいね。

今日は無事、神奈川に帰って来ました。こっちは寒いね。
予定ではスズキ家に行く予定だったんだけど、ちょうど
川崎で競輪がやってたので川崎家に行くついでに久しぶりに
見に行こうと中型スクーターを飛ばしたが東名川崎インター付近で
寒くて撤退。予定変更で町田街道にある常盤家に行きました。
中ラーメン海苔増し、味玉入り、油少なめ、麺固めを食べました。
結論から言うと、うまかったです。ちょっと醤油が強く感じたけど
充分コクがあったね。麺は麻生製麺とかいう酒井より細い麺を
使ってたけどそれなりに合ってたよ。ごはんもつけて９９０円は
安く感じた。（ごはん注文すると生卵サービス）

夜は町田家新百合へ。うまいんだけどスープが少ない感じしたなぁ。
ラーメン油少なめ、麺固め、海苔増し、ライス大。豆板醤を海苔で
くるんでごはんをかきこむとおいしいね。

今日は２軒でギブ。血がどろどろになった感じがするのは気のせい？
明日もチバリます。

寒いですか、やはり。那覇さんお帰りなさいまし。この数日これでもこっちは暖かいのですけど。
横浜は二三日前に梅がやっと咲いたよ。花より団子かな、いまの那覇さんは。
雨が降り始めてますね。明日バイクで食べ歩きだときついかな。晴れろ。
明日も、めいっぱい血をどろどろにしてください。
沖縄料理食ってたらすぐに元に戻りますよ、きっと。

日吉にあるらすたがすごく美味いですよ
でも開店が夕方からだったかもしれないです

>>349
日吉らすたは最低なラーメン屋ですね。
http://food.2ch.net/ramen/kako/1024/10241/1024157464.html

家ヲタはどう感じているのか？これらの店
�@モンゴメリー
�A上弦の月

家系いんすぱいあで承諾でつか？

ところで吉村家のスープの水は何？
水道水でしょうか？
素材しこみばかり強調するけど、水へのこだわりが伝わってこないね。

>>351
＞家系いんすぱいあで承諾でつか
一言で言えばそうです。
モンゴメリの方が上弦よりも家系寄りですね。
上弦は家系からかなり遠くに行ってしまっていると思います。
（家系インスパイアというにはちょっと厳しいかもしれません。）

那覇市民さん、今日はあたたかでよかったですね。
といっても寒いんでしょうが…。
家系を楽しんでいってくれればいいんですが。
血のどろどろに関してはウーロン茶大量摂取で乗り切りましょう。

>>352
寸胴におもっきり水道水入れてます。

>>347
お疲れさまです。
体調を戻すには食後二時間くらいから運動するというのが自分の攻略法ですが、
いまさら遅いですね。ゴメソ。
でも、中盛りとかライスを頼んでしまうのは自分もそうです。
めったに食えないんだからという心理が恨めしい・・・

結局　町田家が一番ウマイってことだな　どうやら

>>353
>>308 >>309 を読んで恥ずかしく無いのか？お前は恥を知らないのか？

アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。

家系ってば、店名に家が付けばそれだけで家系になるの？
矢口家うまい

長渕家　マｽﾞｲ

淀川家ｳﾏｰ　　ｻﾖﾅﾗ　ｻﾖﾅﾗ　ｻﾖﾅﾗ

松井家ｳﾏｰ　ｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ

寺田家、本牧家まずー

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1035085120/583
↑ネタかもしれないが・・・・

ごく最近六角家に行った人いますか？
マジレス求む！！

先週海老名店に行ったけど、やっぱり薄かったよ。
あれで旨いというヤツもいるかもしれないけど、俺は不満。
ガンガン旨みが出ていてこその六角家だったのに。
このスレ読んでる限りは、どこの店舗も薄くなってるような気がする。
わざとかと思うくらい。

六角家は店によって味のバラツキがありんす。何店の情報がいいずら？

本店とラー博の情報ｷﾎﾞﾝ。

>>364
ネタでしょ。
横浜家の方がまし、と言う人が結構いるぐらいだから。
六角家は、うーん、ライト豚骨スープの脂増し、って感じかな。カロリーだけは目茶多そう。

千家本店美味かったよ

>>364
・・・・・。
ネタって何だよ。
うまかったからウマいつってんだよ。
俺も家系スレと間違えて書いてしまった。

以前は味が薄かったが、それが治った気がした。
井土ヶ谷店だよ南太田んとこな

>>370
やだぁ　　なんか必死　　ｷﾓｰ

http://food3.2ch.net/ramen/

>>370 ＝ >>371

六角家が好きな俺に、オススメのラーメンはないか？
もちろん家系で。
食ってきてレポートする。
美味かったら褒めてやる。

>>374
六角家かぁ。
そうだなぁ、無難なところでは吉本家、横浜家、千家かなぁ。
よく名前のでる寿々喜家とかは違う路線だからとりあえずこの3店を食べてみることを薦めておくよ。

>>374
寿々喜家を薦める
六角家好きならいけると思う
オレも両方好きだし

そんなに濃くないし

町田家　　決定です　　　これにて終了です

>>374
中川家

>そうだなぁ、無難なところでは吉本家、横浜家、千家かなぁ。
だれか突っ込めよ！

不味い家系を食べるくらいなら世田谷区のなかむら屋のほうがいいですよ。

一気に臭くなりましたな。

>>370
オレ1年前までは月一回以上、多いときは週一回以上通っていた準常連だったんだが、
約半年前に連続して悲しい思いをさせられ、
以来ずーーーーーーーーっと行ってないんだよね（涙
ココでの評判も良くないし、どうしても信じられなくてさ・・・・
悪気はなかったんじゃ。許せ！！

では改めて・・・ごく最近行かれた方はいらっしゃいませんか？

家系一杯（中盛り以上）食べると、市販のバター１箱食べたと同じ動物油摂取量になることを
みなさん知ってました？
血液サラサラに保つよう注意しましょう。
俺も月２回は吉村本店で大盛りで食べてます。

>>383
ｵﾚ　ｽｰﾌﾟ　飲まないけど

なんだよ。

>>375
吉本、マズそうだな。遠い。
横浜、食った。マズー。
千家、食った。俺は好きだよ。こんど久しぶりに行きたい。ここじゃ評判悪いけどな。
>>376
遠い。
>>377
遠い。
>>378
ない。
>>380
なかむら屋？
そこ、実はよく近く通るみたいだ！今度いってみる。サンクス
>>382
以前、味薄くて水っぽかったよな。
アレがマシになった気がする。一回行ってみ。
あの濃い顔のいい感じの兄ちゃんだった。

>>385
薄くて旨い系なら、寿々喜家と八の時屋で決まり！
濃い系なら、創家、わいず、岳家あたりでどうでしょう。

六角家はやっぱり薄くなったと思うのです。
とんこつに重きを置く壱六家系も、ライトなスープだけど旨いと思う。

ごちゃごちゃ言ってねーで、王道家の閉店1時間前もの食ってみろってんだよ。まじやべーからよ。
「何杉田時代の吉村家の味出してんだよ、てめえどこ中だよ！」って先輩もぶちきれってからよ。そこんとこよしろく。

厨房うるせー馬鹿
ところで
ボンタンってここ十年くらい見てない気がする

>>386
さんくす！

寿々喜家　遠い
八の時屋　おお！こんなのがあったのか！行く！

創家、わいず、岳家　全部遠い

千家ってこの頃逝ってないけど、相変わらず黄色いスープに厚さ5mmは有りそうな油の膜ですか？

>>391
そうです
油少な目がよろしいです

岳家のつけ麺はいつから食べれますか？

明日、六角家（本店）行ってみようかなぁ･･･
最近行った人どうでしたか？情報ｷﾎﾞﾝぬ

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042678364/147-
某マルチスレの147は神
記号は鼻紙ﾍﾞﾄﾍﾞﾄ（ﾌﾟ

記号に誤爆すんなよと指摘後
見事に記号誤爆。
予知されたのか？はたまた操られたのか？
147の指摘通り見事に誤爆してて（させられた？）笑えますた（ｹﾞﾗ

＊反記号派の方へ＊
プライドのみが高い記号はこんな感じのﾈﾀは嫌いだと思うので
記号臭（ｳﾝｺ）を感じた際は
是非、誤爆ﾈﾀで煽って（ｺﾋﾟﾍﾟ）やりましょう。

147（神）に完全に記号釣られてます（ﾌﾟ

9日は前日に２食も家系を食べたせいか極度の下痢に見舞われ
あえなく撃沈（涙）久々に食べたせいで胃がびっくりどきどき
びっくりどきどきしてしまった模様。よって今回の家系めぐり
では常盤家と町田家しか食べれませんでした。次は７月まで多分
帰京出来ないので悪いんだけど、大ちゃん、沖縄に支店出して（笑）

沖縄はあったかくていいけどもう沖縄そばは勘弁ね。まあまあ食える
ラーメン屋は河原成美が出した通堂くらいしかない。おとこ味とか
いうとんこつラーメン、海苔と味玉入っただけで８５０円は沖縄の
物価を考えると高すぎる気がしなくもない。

ではみなさん、家系をバリバリ食べて、泡盛をガンガン飲んでください。
泡盛は血をさらさらにしてくれます。北谷長老（ちゃたんちょうろう）
が値は少し張るけどまいう〜です。

元気でな
今度はｷｬﾍﾞｼﾞﾝ飲んどけよ

>>394
行く必要は１００パーないよ。行っても良いけど。
俺も３ヶ月前に行ったが、そのぐらい食えない。薄いというより、何かを入れ忘れているような味。
俺の友だちは、むかついて割り箸折って丼に突っ込んで帰ってきたそうな。。。

>398
センキューフォンドボー！
じゃあ行きません(笑)
おすすめの家系はどこかありますか？

六角家はギトギトなのにコクもなにもない。人まかせにしてる経営者にやる気がないんだろ。
無意味なまでに元気良いお兄ちゃんたちは給料もらえればそれでいいんだし、
店閉めて出直せってくらい落ちてることに気づいてない。糞ラーメン。
いや　家系ラーメンをはじめて食ったのが六角家だったから裏切られてる感じなんだ。

六角家は濃い目脂少な目で頼めばまだまだおいしい
このスレでさんざん薄い・脂濃いって言われてるのに、デフォで頼むやつがアフォ

↑デフォルトの意味がない。
おまえは一生、六角家に逝ってろ。味オンチ。

無謀にも、六角家の不評が本当かどうか人柱となって確かめてきました（藁）
時間は昼13:00　チャーシューメン（かため濃いめ多め）＋のりライス玉子

女性店員がいる！！！！！！カウンターと厨房内１名ずつ。

ラーメンが・・・出てきた。のりと玉子を入れ忘れている・・・・・。
言ったらすぐにどんぶりに乗せてくれたものの、悪びれる様子はない。

食べた。
麺・・・これでは固すぎ。
スープ・・・ぬるく、異様にしょっぱい。
チャーシュー・・・なんとか喰える。
ほうれん草・・・水っぽい。
のり・・・まずまず。

結論：味を濃いめにしたからといって、トンコツの薄さはカバーできない。
　　　　六角家はまずい。

自分の意見：これだったら、往復９００円交通費を出して吉祥寺の洞くつ家に行ったほうがまし。

↑あ、油多めで頼んだのは、唇がかさついてるからです。鶏油でしっとりと（ｗ

>>388
翻訳してくれ、誰か。

ぎょうてん屋＠町田行ったんだけど
普通にうまかたよ。前に醤油食ってﾊｧ!?と思ったんだが
昨日はラーメン３９０円だったので久し振りに食べますた。
今日も逝こうかと悩んだけど疲れたから明日行こうかな・・・

近藤家＠つきみ野へ逝ってきた。
ここも悲しくなるくらい薄かったよ・・・
家系の風味すら感じられないくらい。

前のほうで誰かが言ってたけど、昔に比べて
客層がずいぶん変わったからね。
ｶﾌﾟｰﾙや子供連れが多いから、家系全体が意図的に
薄味にしてのかなぁ・・・
やっぱり、昔の家系の味が恋しい。

>>403
だから井土ヶ谷だって。
井土ヶ谷に騙されていってみろよ
3ヶ月前の人間の話に右往左往してんじゃねーよボケ

ヴァカか
話にならん

>408
？
右往左往って言葉知ってる？
まあいいや。暇だったら行ってみる。

>>408
まあまあ・・・

>>410
マジレス期待す！

>408
ちなみに、メニュー、味のお好みはなにがオススメ？
あと井土ヶ谷店も、チャーシューにのりライス買うと玉子サービスなの？？？

>412
じゃあ明日あたり行ってみるわ。

>>403
>>結論：味を濃いめにしたからといって、トンコツの薄さはカバーできない。
>>　　　　六角家はまずい。

そう！！
味濃いめにしても薄さがカバーできないんだよ！俺が思ったのもそこ。塩分が増すだけな感じなんだよね。

結論的には、ここより不満足な家系ラーメンは、現時点、俺の頭には思い浮かばない（横浜家を含めても）。

　近藤家の薄さなんて、六角家のコクの無さに比べれば、かわいいもんだと思うが。

>414
やっぱそうだよね〜！

さて、井土ヶ谷店が楽しみです。

現那覇市民さん、おつかれっ。
下痢とは残念でした。大ちゃん、代わりに食っときますよ。ふふ。

沖縄はホントにラーメン不毛地帯なんですね。
現地人は、沖縄そば以外の麺に興味ないんでしょうか。

泡盛は好きですが、「北谷長老」は初耳です。探してみようっと。
コーレーグスは、常に切らさず買ってます。刺身の醤油にたらしてもｳﾏｰ。

がいしゅつだったら、すみません。
理不尽な世の中です。
円満屋＠蒲田でつが、この間店前を通りかかったら
円満家になっていました。どう変わったのでしょうか?
気になる所です。

うおうさおう うわうさわう 【右往左往】

（名）スル
〔古くは「うおうざおう」とも〕あわてふためいて、あっちへ行ったり、こっちへ来たりすること。あわてて混乱した状態をいう。左往右往。「―の大騒ぎ」「火に追われて―する」


>>410
お前そのものじゃないか（ｹﾞﾗ

>>418
そりゃ「家」なら家系つながりかと思う客が増えるわけで

>>403は右往左往してないと思うのは漏れだけか？
冷静に味をみにいっただけだと思うが・・・

そういえば、最近円満家＠蒲田の前の老舗「げんき亭」に
げんきが無い。つうか、閉店した様な・・・
情報キボンヌ。

煽りにいちいち反応すんなや

いってきました。

いってきました。。。じゃわからないだろ。
男らしくないおまえの感想はいらないよ >>394

今から書くからまっててね☆

六角家井土ヶ谷店へ行ってきました。
時間は昼12:30　中盛チャーシューメン（かため濃いめ多め）＋のりライス玉子キャベチャ　￥１３００（←金かけすぎ）

入店と同時に「帰っていいよ」という店員イジメの声が聞こえる（藁
店内はけっこうすいていた。

で、食べた。
麺・・・なんか口当たりが違うと思ったら、少しちぢれてるのか・・・。これはこれで面白いかも。かためOK。
スープ・・・ぬるめだが、ちゃんとトンコツの味がする。六角家本店の全盛期には及ばないものの、ふつうかなぁ？
チャーシュー・・・なかなかいいね。
ほうれん草・・・ふーん。
のり・・・まあまあ。

テーブルの上に「ラーメンのたれ」がおいてあるので、「濃さ」は「ふつう」といっても後でいくらでも修正が効きます(藁

結論：なんかどこかで似たようなラーメンを食べたことあるなぁ、と思って思い出してみたら、
　　　　「町田家」そっくりでした。
　　

結論：本店よりははるかにまし。でも、もっとうまい家系がたべたいな（ｗ
　　　　だれかうまい家系ラーメンの店を紹介してください。。。

ホレミロ
井土ヶ谷店が宇宙最強なんだよ

でも、六角家が町田家レベルって悲しくないですか？

知らん
そんなもん知らん！

知ってください。

ﾜﾚﾒ　ﾉﾘﾏｼ

ﾜﾚﾒ　ﾅﾒﾏﾜｼ

お前ら品がないんだよ

片恋　

>>428
アッフォ！！
いま一番美味い家系っつたら円満家＠蒲田だろっ！
これだから横浜で済ましちゃう家系ｦﾀはいやんなっちゃうＹＯ！！
ちなみに「屋」は「家」になりますた。

うわ、粘着うざい

「粘着」とか「ウザイ」とか言うと「守護霊」認定されますよ。（藁

だいたい円満家って酒井製麺じゃないじゃん。染谷製麺ってどこ？

蒲田

麺が酒井じゃないってことは店の出自が怪しいのだが・・・。

美味いから良し。
あの短く、バランスの取れた麺は酒井の様な
ブランドで若造が頼むのは厳しいのでつ。
あのバランス感覚は他店の店主では思いつかない
名麺でＲ（古っ）

家系ブームで一番美味しい思いをしたのは、酒井製麺なんだろうなぁ・・・

漏れもおいしい思いしたぞ。
家系乱立で、手軽に食い逝ける。

家系ラーメン毎日食べたら早死にするぞ。

円満家まずいよ。

六角家＠井土ヶ谷、確に三ヶ月前は酷かった。ましになったと言うなら食ってやろう。

町田家レベルだけどナー

美味い店とまずい店のばらつきがどんどん酷くなるね
コレだけ店が乱立するとさ

ココまで来ると別の店と考えた方がいい。
井土ヶ谷が日本の頂点ということで。

井土ヶ谷ヲタきもい。たいしてうまくねーのに。

ココまで来るともう別の店と考えた方がいい。
井土ヶ谷が天下をとったということで。

お前は遠いから３ヶ月間食ってないだけだろ

井土ヶ谷って言う田舎はどこにあるのでつか？
教えてｷﾎﾞﾝﾇ。

>>446
チャーシューも不味くなかったか？

>>454
横浜市内です

>>456
ありがとさんすう
>>455
ﾁｬｼｭ劇馬だよ、円満家
ねぎめし至高

>>454
住所教えろよ
コロシテヤルよ

六角家はインスタントの方がうまいょ

■■無料レンタル掲示板■■

どんどんレンタルして下さい

ランキングありジャンルも豊富です


http://www.geocities.jp/kgy919/bbs.html

保土ヶ谷区：寿々喜家
磯子区：杉田家
神奈川区：六角家

次点：ONOMICHI

かな〜

昨日ひさびさに新宿町田家行った。
なんだか昔よりも美味くなったような。半熟味玉もまだ（午後遅く）あったし。

井土ヶ谷店は確かにうまかったよ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　移転前はな・・・・

しらいしの麺変わりましたね・・・
自家製の麺にしたらしく、最悪に不味いです。
とりあえず不買運動に入ります。
これからは仕方ないので近藤家に行くかな・・・

>>463
同意...
あの、混雑時は女人＆家族連れ激しく禁制っぽい殺伐とした雰囲気で、
ワイルドながら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなﾗｰﾒｿを、隣りの香具師と肩をぶつけ合いながら、
食らっていた時期が懐かしい...

歳のせいかな、六角家系はクドくて体が受け付けなくなってきたよ。

「岳家」に行ってきました。
濃厚なスープが、昨今の薄々家系の中では、ｳﾏｰ!!でした。

が、具のメンマがスープとミスマッチなのと、ほうれん草がのってないんですね・・・
あと、麺があまり美味しくなかったです。

>>464
まじっすか。

兄さんはそんな麺を一生懸命ちゃっちゃって湯切りしてんですか。

マイルド系似非家系では好きな店なのに・・・・

だから、家系ラーメンなんて食うのやめろって。
マジで生活習慣病一直線だぜ・・・
いったい今まで何杯喰ったんだよ・・・コレステロールはどうなるんだよ・・・
血管詰まりまくり＆ボロボロ、血液ドロドロ・・・

今は家系！だなんて言ってだべっているのが楽しいかもしれないけど
近い将来地獄の闘病生活が待っているぞ。

少しは自分の体いたわれよ・・・

>>469
お前は食わなくていいから人の嗜好に口出すな、氏ね。

ぎょうてん屋、塩にバターをトッピング。ｳﾏｰ(。ｋ。)

>>471
うまいよな！

>>471
俺もだ。醤油もなかなかうまいぞ。　　　

>>471
禿同。美味。　　　

>>471
場所キボンヌ

漏れ的には、円満家・八の字屋なんだけどね

今日、初めて吉村家行こうと思ったら休みでやんの。。。
そんで、目の前の横浜家とやらに入ったら激マズでした。
今日は厄日。

横浜家はエセ家系ですらありません。

そう言えば、コンビニに有ったラーメン本で、
横浜欄の最後の最後で「横浜家」が登場していたなぁ...

横浜家と横濱家
どっちがうまい？

　こたえ　　どっちもまずい
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

がいしゅつですか？

昨日、めんくいや＠松陰神社前で夕食。
入り口にはｱｰﾁｽﾃｨｯｸな筆文字でなにやら哲学的(?)な人生論みたいな
書き込みが多数。
店員はｻﾞｯｸﾊﾞﾗﾝな対応で私語多しだが嫌味は少。
5人制だが、実質稼動は1人。(^^;
肝心の丼は期待無しだったので、割と(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
昆布系が少し強め、鶏油軽めで食べやすい。
黄味がかった多加水麺はデフォでもチョイ固。（酒井かどうかは解らず。）
小麦の香りが甘くかなりお気にでした。
デフォでﾜｶﾒ,ﾛｰﾁｬｰ,海苔3枚,ﾈｷﾞ微塵。

美味いを思ったのは漏れだけでつか？

　こたえ　　おまえだけです
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

１６日（日）昼12:00
相模大野の1010家は、若い人２人で切り盛りしていて
接客も良く（というか普通）で、味もしょっぱかったがおいしかった。
まともなお店になりました。

神奈川県内で旨いしょうゆとんこつの店誰かしらん？？

age

>>484
いくらでもあります。

>>484
寿々喜家いっとけ
上星川（保土ヶ谷区）らへんにある
横浜から相鉄線で９分ぐらい

実が本牧家破門にしたわけを教えてくれ！！！！！！！

>>479-780
横濱家ってそんなに不味いのか？
家系ではないが、横濱家出身の濱風が美味いだけに疑問。

>>479-480の間違い、ｽﾏｿ。

「のりまし」
「あじこめ」

この二つの言葉を発する奴は頭が悪そうに見えるのは俺だけか？

>488
実が松村に新店を任せようとしたが、それを断ったとのこと。
そして実に断りなく出店した。ミノルは恩をシラン奴だと激怒
以上、昔の書き込みにあったよ。

>>492
情報サンクス
本牧家行ったらがらがらだった。
ラーメンのﾎｳﾚﾝｿｰの代わりに茎わかめらしきものが。
チャーシューもマズー！
環２家に客とられてるし
スープのコクもないしこれは終わったかな・・・

現那覇市民でしたが浦添市に引越したのでHN変えます。

早くも家系禁断症状が出てきた。今日も沖縄はあったかいけどそれだけじゃ
ねぇ・・・げんこつにんにく花月ラーメンは国道沿いにあるんだけど
行く気がまったくしない。

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>>494
また食べに来れるといいですね！
それまで「吉村家」の通販で我慢するとか・・・！？

>>491
禿げ同。
海苔の香りは意外と強いのでスープを味わうには邪魔になる。
一枚も無いと寂しいが海苔増しする気にはならない。

>>491＝>>497

報告！
今日、中島家にいってきました！
中盛りラーメン海苔増し　固め濃いめ多め
うまかったーーーーーーーーーーーー！




















海苔が。

500ｹﾞﾄｰ　

本牧家は
弟子が作った店のほうが売れていて
しかも弟子の方がうまいという罠発動

>>481
松陰神社のめんくいや、開店間もない頃に行きました。
僕も結構まともだったと思いましたよ。
家系と違うところもあるけど、意図的に差をつけているような感じです。
最近の下手な家系よりもスープがずっと濃厚で美味しいですね。

>>501
本牧家はまだ酒井の麺使ってるの？

>>502
例によって何年前のことだ？（藁

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油ラーメンは髪に悪い。
禿げるよ！

六角家の、あの濃厚なスープをまた食いたいよ。
支店ができるたび、どんどん薄くなってないか。
支店畳んでもいいから、その分濃くしてくれぃ。

濃厚なの好きなら岳家だな。

507のコメントを見て秘密がわかった。
六角家全体での豚骨の使用量は一定なんだな。
だから支店ができるとどんどんうすーーーーくなるのか。
って最初っから薄かったと思っているのは俺だけか。

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>>481
支店だけど、以前レポしました。
麺は矢島製麺(神奈川区)ですが、本店は知りません。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1041786940/115

>>504
とりあえず、松陰神社は昨年11月オープンだからそんなに古くないと思われる。

To弁護くん
>家系と違うところもあるけど、意図的に差をつけているような感じです。
意図的というのが分かりません。
説明求む！

「のりまし」と言おうと思ったら、「のりしま」と言ってしまったことがある。
「あじこめ」と言おうと思ったら、「あじこみ」と言ってしまったことがある。

のりまし
あじこめ

六角家は今現在、本店は相変わらず薄め、井土ヶ谷がそこそこ、になってます。
昔の味に一番近いのは井土ヶ谷です。

こいめとのり

でいいのでは。

今日、きむら家＠荏原のカキコを連発する
荒らしが各サイトに出現してまつ。
ここはまだ着てない様ﾃﾞﾂﾈ･･･(ﾎｯ
あんながいしゅつ店を我が物顔で、ｼｯﾀｶしてまつので、
以後、ご注意を。

>>511
家系をマネしようとしてマネしきれない店と違って
意図的に差別化してある（と僕は思った）ということです。
麺はモッチリ度が高く少し縮れて、スープは鶏油より豚骨を強調されています。
また家系全般に不評なチャーシューも改善してありました。

川崎市の濱辰家しっとるけ？

王道家。
げろまず〜。

入谷に「入家」とかいう店がありました。

濃さで壱八家にかなうとこはない。。くせになる

今日、河原成美が出した通堂に行ってきた。
琉球新麺とかなんとか言ってるけど食べたら単なるとんこつラーメン。
値段が８５０円。沖縄の物価を考えると高い。

明日、帰京したいなぁ。。。。。。。。スズキ家、大ちゃん、（涙）

有名ラオタ唯一の六角家シンパとも言えたCOZYも、流石に愛想を尽かしたようだな...

本牧家がマズけりゃ分家の港家がマズいの当たり前か・・・。
金日成似のオヤジがやってるし。

折れは本牧家は薄いともマズいとも思わないけど、
正直茎ワカメだけはやめて欲しい・・・
家系に乗せる青物は小松菜が最強と思う。

実は課長を使わない動きになってるのでは？とふってみるテスト。
手元にある杉田時代の吉村家のレシピには課長が使われてるけど
吉村家通販の材料名の中に課長は書かれてないよ。

>吉村家通販の材料名の中に課長は書かれてないよ

材料名ｳﾌﾟキボン

>>519
入家、半年ほど前にいったけどダメダメです。
出かける前に台東スレでも聞いてみたけど、評判どおり。

>>525
材料名ｳﾌﾟオレもキボン

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定点チェックレポートです。

●杉田家
キャベツのトッピングがはじまってました。かなりイケてます。
食券機のボタンにはないので、40円を直で置いてキャベツを注文。
火を通したキャベツがひとつかみほど乗ります。
醤油強めの杉田家のスープに、甘い春キャベツが意外なほど合います。
六角家系のキャベチャーと違って味のついてないキャベツなので
スープの味を変えません。
鶏脂にからんで、かなり美味しいです。

●本牧家
久しぶりにチェック。
薄いなりにまとまってしまった感があります。
10枚集めると全国共通ビール券が貰える券を配り中。
そんなもん配るより、スープ濃くしてほしい。

>>516
家系をブラッシュしてる店はいくつかありますが、
ヘンにいじっただけで越えたという感じがありませんね。
かつての上弦が、ある種の進化型だと感じましたが、
今は別のラーメンになってますね。

長浜やに行ってきた。
ブタみたいなレジの奴がむかついた。
目の前でせきしやがった
しばらくしてまたせきをした
殺そうかと思った

二度といかない
以上。

せきをしたってのは、俺が食ってる目の前でせきをしたんだ。
しかもアイツぎょうざ包んでる最中だった
死ねよ長浜家のブタが

家系じゃないし

ちなみに味は、油ラーメンみたいな感じ
おいしくない
なんか表面だけ家系を真似たような感じ
横浜家とか、もり家（家系じゃないけど）よりはいい。

>>527
入家情報ありがとう。場所はいいんですけどね…。
>>529
杉田家のキャベツトッピングは面白そうですね！
でも個人的には中島家のような白濁系にキャベツが合うと思うのですが
醤油系でも相性はいいですか？

漏れも杉田家のキャベラー食ってみたい。
キャベツは塩分の吸収を抑えるし栄養バランスが良い。
元祖系の評判の悪いキツイ醤油ダレを緩和してくれるかな。

家系で最初にキャベツを入れたのはたぶん環八沿い（大田区）にある
「こうや」だと思うんだけど前から元祖家系で食べてみたいと思っていたのだった。
杉田家で試験的にやって様子を見るということなのかな？

>>526-527
自分は通販で購入できる家系が増えて欲しいので、自分の首を絞めるような
原材料の書き込みは出来ないっす。すみません。
YBB規制つらい・・・

>>535
こうやはキャベツが乗ってナンボみたいな店なので
ノーマルだと塩辛いし脂が強いです。
キャベツが乗るとマイルドなラーメンになりますが、150円増しです。
いくら価格変動のはげしい野菜とは言え、ちょっと暴利ではないかと…。
また、ベースがそれほど美味しいわけではないので…。

>>534
杉田家のキャベツのせは量こそすくないものの40円という良心価格です。
また、やや醤油の効いたスープに意外なほどあの甘味が良かったです。
キャベツは脂と相性がいいので、脂多めのWキャベツてのもいいかもしれませんね。
（なんだか二郎みたいですね…）

昨日、今年に入ってはじめて中島家のキャベツラーメンを食った。
びっくりしたのはキャベツの量だ、かつての半分くらいのお上品な盛り付け。
以前のドッカーン山盛り復活希望。

杉田家キャベツは未食だが期待大。
個人的に以前からいつかやらないかな〜と期待していた。
期間限定で終わらせず定番に昇格させて欲しい。

昨日某家系に行ったが「水分調整」の最中。
これって「アタリ」なのか？「ハズレ」なのか？

>>539
青横のゴマ振り家？だったらハズレ。
そんなモンに関係無くいつ行ってもハズレ。

青横のゴマ振り家＞アタリ！
しょっぱくいだけで完食できんかったよ。

青横のゴマ振り家＞アタリ！
しょっぱいだけで完食できんかったよ。

環二家行った
あそこも４０円でキャベツ乗せやってたよ
まあまあうまいんだけど
スープが濃すぎるな、醤油味が濃いというか
濃い割にトンコツ旨みが少ないというか
家系はキャベツで油っぽさをごまかしちゃ
イカンと思うな、あくまで王道のスープのみでうならせな
でもチャーシューメンで７００円てのは良心的だと
思いました

>>537

俺は名無しで弁護擁護をやってるが、それはID制を導入しない
ラーメン板住人、特に「粘着」が悪いのであって俺は卑怯では
ない。

卑怯というならおまえがID制導入運動をすればよいのであって、
名無しで弁護擁護する俺に責任はない。

地域スレでしか名無しで弁護擁護しかしていないが、それは地域
スレで弁護を叩くやつが悪いのであって、名無しで弁護擁護をする
俺は悪くない。

ということだな？

>>543
お、環２家もキャベツですか！

うぜー

ああっ。中島家のキャベツが減ったんですか。残念。(今年はまだ食ってない)
キャベツが不作の年にも値上げせずに頑張ってたのに。どうした、中島。ガンガレ。

杉田家のキャベツに期待しよう。40円て、すごい。
醤油濃い目で脂多めにキャベツって、ライスによく合うのだわ。

笑の家、知らないうちに５０円値上げしてた。
客入らなくて苦しいのか？
それとも勘違い強気の値上げ？
俺が最近見る限りじゃ、昼時は別として夜は閑散としてるな。

素人質問で悪いが、すすきやと吉村家のチャーシューの違いは何ですか？
焼き豚と煮豚の違いかな。

>>549
すすきやって寿々喜家ですか？
ならばおっしゃるとおりです。
吉村家のチャーシューはちょっと堅いけど薫製臭がして香ばしいです。

ぎょうてん屋が好きです。

>>550
レスどうも。
チャーシューだけは吉村家のほうに軍配が上がると思うのですが。
やっぱ、煮豚って手間かかるんですかね。寿々喜家の最大の弱点はチャーシューだな。

>>552
チャーシューがまずいのは家系全体の問題です。

本牧家はスープが薄いんじゃなくて、味が薄いような気がするんですけど。
タレ足したら美味しくなったし。

>>553
いや、吉村家の煮豚はうまいと思うけどな。でも、ちょっとくどいけど...。

煮豚がまずいのは家系全体の問題です、が正解です。

>>554
麺が短くなったからそう思うんじゃない？
麺からスープが落ちちゃうからね。

麺短くなってスープ濃くした所もあるけど
ハッキリ言って不味くなった。全体的に。

吉村家のチャーシューは嫌いじゃない。チャーシュー麺にすると確かにクドいけど。。
つかあれはチップで燻製してる。だから少しレアっぽいピンク色してる。

http://www.af.wakwak.com/~tamotsu_s/shoku/ramen/yokohama/kanni.htm

読み方違うから

吉村家は煮豚でなく、焼き豚なのでは？？？

煮豚でも焼き豚でもなくスモークです。

きむら家という店が中原街道沿い国１近辺に
あるらしいけど住所又は目印を激しくきぼん！

本牧家は移転してからスープが薄くなったのに
スープが多くなった。
たっぷりスープににんにくトウバンジャンを
入れるとちょうど良い。

移転前の味がすきだったのに

>>563
場所が変わるに伴って客筋もガテン系から周辺住民に変わっている。
味付けが薄めになるのは営業方針として間違ってはいないと思うが、
家系ラヲタは濃い＝旨いという傾向があるので、ヲタ受けは悪い。

折れは今のも結構好きだよ。

ぎょうてん屋の醤油、旨くなった。
塩だけだと思ってたら血反吐・・・吐くぜ。

>>564
本牧家が移転した当初、3回くらい食べてからはもう行ってない。
最後に行った時、隣に座った業者の関係者らしきおじさんが店のおばちゃんに
味を聞かれていたのを目撃しました。おじさんも首をひねってたよｗ

確かに濃厚＝旨いとは言えないけど同じ薄いなら隣の環二家のほうが俺は好き。

>>563
全く違う味になりません？＞にんにく＋トウバンジャン
「本牧家」に限ったことじゃないけど、味付けが薄くなったというより
明らかに家系独特の”とんこつ風味”が軽くなってきる店が多くなって
きましたね。
それでも、家系を食べなれない人からすると、コッテリ感じるそうですが・・・

本牧家行ってきました。
私も移転してすぐに行った時に味が変わってがっかりしたのでそれ以来行ってませんでした。
久々に行って食べてみるとトッピングとかが増えててダメかなと思ったけど
思った以上に持ち直してましたよ。
環二家のギトギトしょっぱいラーメンよりはぜんぜんマシだと思いましたし。

今の環二家がしょっぱいのは同意するけどアレでギトギトなら昔の吉村家を知らない人だな。　
まあ好みだからどうでもいいや。

どうでもいいなら書き込むなよ

>>569
今の吉村家のほうがギトギトで汚らしいけど。

おれ、富士山五合目に「ギトギト家」っていう家系オープンさせようかな

女客：たまご入ってなんですけど〜？
店主：下に入ってませんか？
女客：あ・・・ありました＾＾；
店主：わかりにくくてすいません〜（ニコニコ）

男客：たまご入ってなんですけど〜？
店主：下に入ってませんか？
男客：あ・・・ありました＾＾；
店主：わかりにくくてすんませ〜え（無視）

六角家行ってきた
去年オドオドやってた新人店員もたくましくなって
注文を丸暗記できるようになってた
あの頃は怒鳴られ怒られやってて気の毒だったけど
今度はそいつが新人店員いじめてたな
「おーい！違うだろうがっ！いいかげんにしろよ！！！」
自分だって同じ事いわれてたくせに・・・・
家系で修行すると性格が悪くなるようだな・・・

報告するなら味の感想も汁！

吉村家マンセー

千家本店リニューアルオープンしたな
営業時間が１８：００〜２６：００に変わったみたい。

>>562
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=1&sc=3&nl=35.36.50.919&el=139.42.58.984&CE.x=240&CE.y=251

7-11に吉村家のカップラーメンが売ってた。

>>579
それ食べた。全然家系じゃなかった。
特に麺が。

近所に佐藤家というお店がオープンしたらしい張り紙があちこちにあった。

ご丁寧にお店の場所まで指差しの絵の張り紙で案内してくれるみたいだ。

>>581
どこですか？？？

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お通夜だろ

>>582
貼り紙の指差しの案内どおりに行くと何故か喪服を着た人たちが大勢。。。

きむら家行ってきた
別のサイトで美味しいとのことでいてみたが
キャベツラーメンを頼んだけどとにかくスープが薄い
（スープ出す直前にお湯入れてた）
チー油はさめたらガスコンロで随時加熱、
強火で炊いた家系らしいパンチのあるスープ感ではなかった
キャベツは甘みがなく気の抜けた感じだった
あれだったら交通費かけて他の店に行ったほうがマシと思われ

↑品川区の中原街道沿い国１に程近い
戸越銀座が最寄駅

あげるぜ

吉村家のカップメン食ったけど、たしかに全然家系じゃない。
でもそこらのカップラーメンよりは全然うまかった。
謎だ

阪東橋のとんぱた亭の評価ってどうですか？
地獄ラーメン田中屋隣の本牧家となら、
どっちを選びますか？

八王子の甲州家に通っている。
スープがマイルドでウマい。

こんなこと言うと叩かれそうだが、
保土ヶ谷の寿々喜家よりも好み。
川崎家系らしいけど、川崎家はもっと旨いのかなー。
他には町田家と大山家に行ったけど、
町田家はちょっと濃いんだよね。大山家はチャーシューが
不味すぎて食えなかった。味玉も。
正直、甲州家はもっと評価されていい。

>>590
とんぱた亭は結構客入りはいいけど、近所にいい店がないからという事情が
大きいと思います。不味いとは思いませんが、家系では中位の味です。
まあ例によって久しく行っていませんが、客入りは数年前とあまり変わっていません。

地獄ラーメンは、本牧家との比較はともかく、一度は食べておく価値があると
思います。

>>590
家系を食べなれているのなら「とんぱた亭」は、あまり満足できないと思う。
万人ウケする味ではあるが、スープ薄いし、麺ヤワヤワだし・・・

とんぱた亭は店員の印象は良いけど、インパクトがないね。
確か味噌ラーメンがあったけど頼んでる香具師をみたことない。

とんぱた亭の件、レスさんくすでした。
取り合えず今度行ってみます。
あ、本牧家と比較してどっちが？、というのは
田中屋じゃなくて、とんぱた亭でした。
田中屋の名前出した方が、場所が分かり易いかと
思ったもので。
曙町の本牧家は余り良い感想を聞いた事が無いので、
そこと比べて、同じ家系らしい、とんぱた亭の味は
どんなもんでしょう？って意味でした。
分かりづらく書いて申し訳ないです。

とんぱた亭行くくらいなら伊勢佐木のリンガーでちゃんぽん
のほうがいいな。安いし。
もちろんその前にハマヘルで抜いとくけど・・・。

六角家＠井土ヶ谷にいきますた。３ヶ月前とは比べ物にならない位向上していたが、まだコクが弱い。75点

吉村家のチャーシューはスモーク豚
だから、焼き豚・オーブン焼き豚・煮豚より固い。
ラーメンはいい線いっていると思うけど。

とんぱた亭はラーショのさつまっ子系だよ

600

沼勝った

洞くつ家は最高にウマイです。
この前食べたとき、なんかショッパイなぁと思ったら、
感激して流した涙が、スープに混じってしまっていたんです。

いじめっ子まんせー。

ぎょうてん屋はウマイ！

>>597　
井土ヶ谷の六角に７５点も・・。

菊地家ってうまくない？

自分、壱六家、松壱家、壱八家、川崎家なんかが
好きなんですけど、
こういうのが好みの人がウマイ！と感じるであろう
店、ありませんか？
教えてください。

壱六家はまずいとおもいます

壱六家の笹下釜利谷街道のほうはまだやってるのかな？
あそこはうまくなかった。いつ逝ってもスープぬるー・・。
でも、１６号のほう（本店？？）は普通に食えたYO！

笹下店はいつ通っても開いてるのを見たこと無い。
磯子の本店は旨いと思う。折れ的には磯子、港南の家系では一押し。

>>605
150点満点で75点だろう。だが以前より食えるのは確か。

>>610
マジか？
明日あそこの近くのレンタルビデオ屋に行くついでに
食べてこよう。楽しみだ。うまくなかったら、>>610
は連続オナニー５回の刑。

連オナは最初は快楽だが後半は苦痛な罠

>>613
君、今いいコト言った！！

>>609
>>610
笹下店は潰れたYO!

壱六家はスープマイルドだよね〜。
ガツンと力強い家系が好きな人にはダメな味なんだろうなー。

>>615
潰れたのかー。情報THX。
ｽｰﾌﾟ酷かったから仕方ないかなｗ

松壱もかなりｽｰﾌﾟﾏｲﾙﾄﾞだった気がする。
壱八はｽｰﾌﾟ粉っぽいし。

杉田が好きな漏れには少し合いません。

今日横浜家行ってきました。友達が絶賛してたので期待してたのですが期待外れでした。

横浜家を絶賛する友達などとは絶交した方がいいぞ（ｗ

>>615
そうですね。
万人受けする味ではありますが、ヘビーな家系ユーザーは満足できないでしょう。
て言うか、それ以前にスープがぬるいのが、我慢できません・・・

>>617
横浜家って家系じゃないからｽﾚ違い

壱六屋は旨いんだけど、スープぬるいんだよねー。
だれか、言ってあげてよ。

とりあえず、今のところこのスレのオススメは一体何よ？
俺は王道家（のうまい時）

杉田家以外考えられません

寿々喜家以外考えられません

寺田家は美味しいですか？客がいないので入りにくくて

>>625
美味しければ客がいるはずです

寺田家は週末で賑わっています。最近は本牧家より客が多いですよ。
ラーメン渋滞が起きる環２ならではの現象ですね。

わかとら家






と言ってみるテスト

寿々喜家以外考えられません

相模大野の1010家の新人の女の子かわいいYO！
人も増えてきて、やっとまともな店になってきたなあｗ
ただ、値上げしやがったが。人件費対策？

わかとら家は店長がものすごくDQN。HP見てみればすぐわかる。

>>615
笹下店は移転したらしいが

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/03/02 12:42
六角家＠井土ヶ谷にいきますた。３ヶ月前とは比べ物にならない位向上していたが、まだコクが弱い。75点

やはり井土ヶ谷六角家が現在の日本でナンバーワンということで。

>>632
移転だったんだ。潰れたって聞いたから潰れたものだと思ってた。

どこに移転したのかな？

袋の家系インスタントラーメンマルちゃん乗れんめぐりを近所の
マックスバリュー（ローカルすまそん）で発見。早速食べてみた
けど、。。。。。。

早く本土に戻りたいよ〜涙

>>635
すぐ近くらしいです。

1010家ってうまいのかしら？？
詳細ｷﾎﾞﾝ

>>638
町田の1010家はかなり美味しかったですよ。
一回しか食してませんが、また食べたいと日々思っています。

評価くんTHX。
ちなみに他の家系だとどこに近い感じなの？
続けてｽﾏｿ

>>640
吉村家系ですね。一時期、濃厚だった杉田家に近いです。
杉田家といえば、キャベツのせが増量になってました。
味濃いめにしないと、味が薄く感じてしまうかもしれません。

おぉ。ｳﾏｿｗ
今度逝ってみるよありがとー

>>606
菊地家オレも好きです。開店当時から通ってるよ。
チャーシューもいいのだ。

杉田家でキャベツの食べたいな。
醤油味強いと思ったので個人的にはキャベツ乗せでちょうどいいのかも。

ところで中島家味変えましたか？
今日久しぶりにいったら、タレの味がマイルドになっていたように感じました。
醤油の塩分を抑えたというか。チャーシューもしょっぱくなくなってました。
出汁はよく出てましたけど。
で、相変わらず茎わかめなのが何ですけど。

>>643
あんたあたいと同じ味覚や！！
菊地杉田寿々喜など醤油が少し多い感じのが好み。
あんたの好きな店おしえれ！

練馬区大泉学園に家系が出来ました。
竹之家という店なんですが。
どなたか行った人いますか？

>>644
醤油を効かせてスープと絶妙の旨みを醸していたと言ったら、あれです。
「亡」桃家本店。
なかなか見つかりません。

>>639

俺は名無しで弁護擁護をやってるが、それはID制を導入しない
ラーメン板住人、特に「粘着」が悪いのであって俺は卑怯では
ない。

卑怯というならおまえがID制導入運動をすればよいのであって、
名無しで弁護擁護する俺に責任はない。

地域スレでしか名無しで弁護擁護しかしていないが、それは地域
スレで弁護を叩くやつが悪いのであって、名無しで弁護擁護をする
俺は悪くない。

ということだな？

菊池マンセー野郎は相模原大和家系スレにｶｴﾚ(ﾟДﾟ)

コテハンネタ依存病の馬鹿もｶｴﾚ

>>644は黙って王道家に行くべし。遠いがな。

コテハンのくせに煽る時だけ名無しの馬鹿もｶｴﾚ

>>650
環2家近いけど、しょっぱいんだよ。
だから杉田に一番通ってるかな・・。

その次にすずき菊地だな。
桃家ってもうないのかぁ。残念。

だれか今挙げたのに近い味でうまい家系PLZ

>>650は通った結果どこがうまかったの？？

>>652
桃家は、大和駅前店があるよ。一応、ネ。

王道家だね、今のところ。

キャベツのトッピングを試してみるために環２家に行きました。
カウンターに40円置く方式です。
軽く塩ゆでしたキャベツが乗っていました。
僕はやはり中島家のような白濁ドロドロ系スープの方が
キャベツトッピングは合うと思いました。
それにしても相変わらずこの店はしょっぱいですね。

そういえば環２家にこんな貼り紙が。

3月16（日）〜17（月）は塩ラーメン研修のため臨時休業します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本麺職人会
　　　　　　　　　　　　

　六角家いきました！本店です。このスレが気になってたもんで。
　で、結論。

　文句なしにまずい！。こりゃあかん！。

　コクというものがまるでない。なのに、油だけは大量で油を「飲んでいる」食感。
　うーん、そうですね、俺的には横浜家の方が全然ましです。

<塩ラーメン研修のため臨時休業します。

へぇー、環２家は塩ラーメン出すんだ。
ちょっと楽しみだね。

環二やの・・、やっぱ秘密

環２家のスープ、前行ったときヴィ妙に焦げてた。隣の人がなんか焼き鳥の
においがするスープって・・・、そりゃあんた・・・。

>>657
だから井土ヶ谷だっての

ﾌ━(´_ゝ`)━( ´_ゝ)━( 　 ´_)━( 　 ´)━(` 　 )━(ゝ` )━(_ゝ` )━(´_ゝ`)━ﾝ

まあどんなに六角家が地に堕ちようとも深海の奥深くにいる横浜家より
下になることはありえないわけで。

井土ヶ谷店も移転前は頂点近くにいたのになぁ・・・・

六角家まずいよう、まずいよう

杉田家や寿々喜家に比べるとどうしてもな＞六角家

大ちゃん持ちなおしたかな。
なかなかよかったよ

↑
おい　偉そうだな

↑
おい　偉そうだな

↑
おい　偉そうだな

↑
おい　偉そうだな

↑
おい　偉そうだな

おい　偉そうだな
↓

おい　偉そうだな
↓

↑
おい　偉そうだな
↓

おい　偉そうだな
↓

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おい　偉そうだな

おい　ｴﾛそうだな
↓

おい、偉そうだな→

お
い　

偉
そ
う
だ
な

　　　　　ま　　　　　あ　　　　　　な　　　　　

鬼畜米英

鬼
畜
米
英

↑
おい　米英はそんなに偉いのか？

　　　い　　　え　　　、　　　偉　　　く　　　な　　　い　　　で　　　す　　　　

そ　う　で　す

た　だ　の　せ　ん　そ　う

お　た　く

で　す　。

ロカーク家姉妹店のほうがうまいよ

六角家姉妹店って
ＯＮＯＭＩＣＨＩの他にどこがありましたっけ？
つるちゃんもそうでしたっけ？

近藤家も姉妹店です。
相模原より鶴間がいいけど、がらがらに空いてます。
立地の問題があるのか、味のなのか。
味は悪くないんだけどなあ。

伊藤の吉田家　不味い

伊東？

>>689
大和だと「つるちゃん」も六角家姉妹店だね。
あそこはチャーシューが激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

家系のもも肉のチャーシュー、オレは好きだぞ。

>>690
高倉健オヤジがつくれば旨いよ

>>688
はるかかなた、長野の吉田家も六角家姉妹店と書いてあったような…
（もしかしたら吉村家だったかも？どっちだったかな…）

(^ε^)-☆Chu!!

昨日の環二家はあたりだった。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ぎょうてん屋ってどうですか？
個人的には塩が(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
のり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

おい！お前ら！
どいつもこいつも六角家が最高にまずいというが、俺も食ってきた。
分かったこと。
あれは、まずいとかそういう問題じゃない。商品じゃない。

>>699
だから井土ヶ谷で食って来いつってんだよ
井土ヶ谷の六角家はこの世のラーメンと思えないほど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今の井土ヶ谷店のどこがうまいんだか・・・・

移転前は確かにうまかったが。

井土ヶ谷ｦﾀ逝ってよし！

井土ヶ谷がうまいと感じる香具師いたのか・・。

ｶﾞｲｼｭﾂならｽﾏｿ
久しぶりに「しらいし」に行ったら、客席の一部をつぶして製麺機が稼動してました。
いつから、自家製麺に切り替わったの？知ってた方います？
問題の麺は、それ自体ならまぁまぁだけど、あのスープとはちょっと合わないですね。
スープが絡まないし。あのスープと組み合わさると、家系とは違うカテゴリーのものになります。
もうちょっともちもちとした食感があれば、よかったんですけどね。
あの麺は正直失敗では？ソーメンのつゆなら、非常に合うんだけどな(w

かなり前は壱六家(本店)のファンだったのだけど、
もう、かなり味が変わっちゃったんだろうな〜

力ぢから最高(￣□￣;)まいう〜

…漏れ、黄金町近く在住だけど、
ちょっと六角家から足が遠くなったというか...
「今日は六角家に逝く」と張りきってバイクに乗っても、
あっさりと前里町交差点曲がって流星軒に...ってパターンだらけになってしまった。
…まぁ、千家と龍家に関しては完全スルー状態なんで、
家系自体が駄目になってしまっのかなとよろしく哀愁。

一応だけど、極々たまーに六角家の井土ヶ谷店って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな時が有る訳ですよ、
明かに、(+д+)ﾏｽﾞｰの時とは違って、コクが有って、抱かれたい位にワイルドで...
…でも、我々にとって美味い！これぞ六角家って思うスープって、
今の六角家の姿勢から見ると「失敗」 に値する出来になるんだろうな...

ロカーク家まずいよ〜犬の餌以下だよう

磯子家！最高に不味いというか臭い！
特に雨の日は獣臭が篭ってしまう。

今、杉田家逝って油多め食べたんだが、吉村全盛時（７〜８年前、）の味に似てたぞ！

>>710
？
油多めにしなくても杉田家と昔の吉村家って、ほとんど味同じだろ？

頭の悪いのがたくさんいるな

井土ヶ谷は2ヶ月前の時点でクソなんだよ
今の井土ヶ谷の話をしてるんだよ
お前らが井土ヶ谷で最後にくったのはいつだよ
ヴァカじゃないの？

酷いのは移転前の話とかしちゃってるし（ｹﾞﾗ

いやいや
油多めの方が吉村全盛期に近い。ｺﾃｰﾘ感が大切！
ｺﾃｰﾘ
ｺﾃｰﾘ
ｺﾃｰﾘ

杉田家　
中盛　硬め　キャベツ　まぶし飯。
ｼｮﾊﾟーｲ。醤油が尖ってﾏｽﾀ。味薄めで食すべし。
油多めかあ　試してみるか。

六角家井土ヶ谷と戸塚はまあまあ食える。本店は猫の餌

六角家井土ヶ谷と戸塚はまあまあ食える。本店は家畜小屋

杉田家って家系というより醤油ラーメンに近い
コッテリかんが無い

>>695
六角家の姉妹店だよ

吉田家と言えば、東神奈川の裏側にできたお店に言ったことある人いる？
家系じゃなさそうだけど・・

>>715
>>718

確かに杉田家は醤油が強すぎる日がある。
あの醤油に負けないぐらいのダシが出てる日は
昔の吉村家の味に近い。

http://www.iekei.com

季一族やばいことはじめようとしてるよ。

武蔵屋うまい

総合フェチ画像板
http://www12.brinkster.com/nelmaker/taiwan/index.html

天王町？の光家、昨日初めて入ってみた。
きゃ別ラーメン700円を注文。
あそこはゆで卵がサービスなんですね。
味的には、それ程脂っ気も強すぎず、
割と美味しく食べられました。
そういえば、黄金町の龍家って最近話題に
上らないですね。出来た当初は、他とちょっと
違った感じがして賛否両論ではあったけど、話題性は
あったのに・・・
嫌いな店じゃないけど、最近ご無沙汰だから、近々行って
みようかと思ってるんですけど、もしかして味が落ちたり
大人しい味になっちゃったりしたんでしょうか？

龍家の近況も気になるが
東神奈川裏の店って、どこなの。こっちも気になる。

>>721
>あの醤油に負けないぐらいのダシ
塩分濃度がダシで薄まるとは思えないんですよね。
スープ飲み干せました？

本店、ほうれん草増しいつまでたってもやらないな

>>725
明日か明後日に、龍家に逝って見ます。

（＾＾）

>>727
漏れはスープは毎回1/3くらい残します。
自分にとってちょうどいいぐらいの量＝
美味しく食べられる量があるわけで。

ちなみに行きつけのラーメン屋でスープ
も全部飲める店は一店だけです。家系で
飲み干すところは今のところナシ。

（´π｀）わぎな愁

龍家に逝ってまいりますた。

まず入って気になったのが固定式の椅子。
…あれ、パチンコ屋で良く見かける奴ですね。
先客2名、漏れはオーソドックスにラーメン固め。
ちょっと中国系入っている店主（？）は手際良い。
出てきたラーメンは見た目オーソドックスな家系。
さっそくスープを一口啜って見ての第一印象は、微妙な表現ながら「悪くない」
豚の旨味、後味の甘味も有って、コクもまぁまぁ。
化調っ気は殆ど感じられず、入っていても極僅かか。
油も、鶏油では無く、バターとも言われているが、バターでもなく葱油らしいが、
とてもさっぱりとしていて、スープ自体に嫌味(くどさ)が無く飲みやすい。
具ですが、海苔の質は普通、玉子が半分だが最初から入っているのが嬉しい(薄い味付け)。
チャーシューは、直径10cm位有りそうな大型で、厚い上に柔らかく肉の味も良い。
あくまで家系の中でだが、このチャーシューは突出して良いと感じた(特にたかさごの数倍)。

まぁ、気になった点も幾つか。
まず、ほうれん草ではなく小松菜でしたが、これはｲｸﾅｲ。歯応えも悪くﾜｼｬﾜｼｬしていて邪魔に感じた。
後、たかさご家系共通だけど、葱の質が悪いというか、最後の方は葱臭さに満たされる。
麺は酒井では有らず、やはり酒井と比較すると、ｺｼ・味ともに多少落ちる印象。
後、普通盛りだと多少少なめに感じた(ただ普通600円で、トッピングも50円なので許せる範囲)

ちょっとした総評ですが、店主が修行したたかさご家よりはずっと良い。
たかさご家出身だからと敬遠していた人も、まぁ同じ通りの家系店(日ノ出町たかさご、現状の六角、直ぐ近くの千家)
よりは、安心して食べられるので逝って見ては？と思いますた。

後、ここ今日から朝5時からの営業にチャレンジし始めた様です。
定休日無しで、朝5時から深夜1時までの営業って大丈夫なのかなと思いますが、ちょっと期待しています。
長文ｽﾏｿでした。

>>733
乙です。
漏れも、「龍家」ちょっと気になってました。
あの界隈ではマトモなんですね（て比較対象がアレだけど・・・）
そんなら行ってみますわ。

漏れも、最近龍家行ったけど、開店当初よりは随分洗練されたなと思った。
開店当初はかなりしょっぱかったし、焼豚だってたかさご家のまんまだった気もする。
近隣家系の糞化が進む中、進歩が見られるのは大した物。
まぁ、入れ替わりが激しいラーメン屋泣かせの場所だけど、なんとか頑張って欲しいと思ふ。

…後、ライスサービスって無くなったのかな？

保全age

寿々喜家スレッドによるとあのお店のスープには大量の砂糖が入ってるって
話だけど本当かね？たしかに甘めだけど、あの杉田家でも昼過ぎにいったとき
甘かった時があったから、とんこつの甘味かと思ってたがｗ

吉村家H.Pより
重要

3月16日及び17日にてお客様に愛されるラーメン作りを目指し、

直系店舗全店従業員を集い『塩ラーメン研修』をおこなうことになりました。

その為3月16日及び17日は吉村家及び直系店舗全店を休業といたします。

ご理解の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

＞よって明日、あさって営業している店は直系では有りません。

家系で砂糖の甘さを感じた事は無いな
それを言うなら　二郎だろ。

>>ではぜひ寿々喜家で食べてみてください。ほんとに甘めですよ。
これ僕も人に指摘されるまでは気付かなかったんですけど、いわれてみればたしかにｱﾏｰなのです。
といってもそれはそれで独自のうまさがあって、僕は王道家と寿々喜家かをそのときの気分で
選んで食べに行ってるのですが。

スズキ家懐かしい。店員さんの対応もいいし。帰りたい。

砂糖じゃなくて野菜の甘味じゃないかなあ

砂糖は入れてないよ。737はﾈﾀに釣られた模様ｗ

ザーメンのほろ苦さだろw

しもねたばっか

やっぱネタだよね

塩ラーメン始めるんですか？

こないだ鈴木家に電話したんですよ。鈴木家。
そしたら電話に誰も出ないんですよ。
プルルルル、プルルウルル・って。
30分くらい鳴らしても誰もでないんですよ。
電話に出んわって。
もーう！どうしたのかと思ってネットで色々調べたんですけど、どうやら潰れたらしいんですよ。
閉店ですよ、閉店。
今時閉店なんてハヤンネーンダよボケ。お前、閉店って言いたいだけちゃうんかと。
ま、素人は六角家の井土ヶ谷じゃなくて本店で食って六角家の味が落ちたとかホザイてろってろってこった。

鈴木家（　´,_ゝ`）

あれ、鈴木家じゃなかったっけ。

３ﾈｰﾝ!!　Ｂｸﾞﾐｰ!!　金八ﾏﾝｾｰ!!!!!!

すずき家ね、すずき

がまん汁をたっぷり注いで口触りなめらか仕上げ

>>748
どこのお店でつか？

　今夜のｺﾞｰﾙﾃﾞｿ洋画劇場は「ミッション・インポシブル」

ここのスレもラーメンスレとしては機能してないので、削除依頼しました。

＞＞99
たまたま出来が悪かった時に食べたんじゃないかね。
そういう僕も初めて食った時はあまり美味く感じなかったけど
３〜４回通ってからはまりました。

>>756
本当にしてみるよ、ﾍﾀﾚ君ｗ

井土ヶ谷の六角って、そんなに旨いのか。

>>759
うまいよ。
こう言うと、三ヶ月前がどうのこうのとか言い出す奴が現れる。
今の話をしとんじゃ。今。

井土ヶ谷の六角って、そんなに旨いのか。

家系ラーメン懐かしいよなあ。
こってりとしたしょうゆとんこつとふとめん。
福岡に飛ばされたんだけどいまいちこっちのラーメンは俺に向かんよ。
１年たつけどいまだに食ったことないし。
帰り手絵。

>>762
そんな貴方に吉村家の通販を薦めて見るﾃｽﾄ
…ﾀｶｲｹﾄﾞﾅｰ

>>763
李用実さん宣伝ごくろうさまです。

李さん日本語堪能なんですね(w

六角家本店　
油少なめ硬め味濃めにしてみた。
一時のギトギト感は無くなったかもしれないけど獣臭さがやや気になりました。
味濃め失敗しょっぱすぎた。鶏油が少ないとやはり旨みにかけるかも。
麺はちょっと固すぎ、すべてノーマルが良いかもしれない。

よーし、漏れもっと宣伝しちゃうぞ！

通販では2食入りと4食入り有るのでよろすこ。
http://www.iekei.com/nama/nama.htm
2食入りは1500円なのに4食入りは2500円と、何故か急に１食分の単価が安くなるのでお得でつ。
ちなみに、送料は850円。最大1700円ととっても御高くなっていますので、その辺よろすこ。
ちなみにチャーシュー増量は2食入り2000と、こちらもアンリーズナブルになっております。

ちなみに、冷凍麺もやっておりまつ。
冷凍庫にいつも吉村家は法律で決まっておりますのでよろすこ。
焼豚は300g1500円、グラム500円と非常にブルジョワ仕様です。
副業http://www.sponichi.co.jp/society/kiji/2000/07/09/02.htmlの方も盛況です。
どちらとも、是非御試し有れ。

最近〈笑〉の家レヴェル上がった

>>768
それは君のレヴェルが下がっただけ。

よーし、漏れもっともっと宣伝しちゃうぞ！

http://www.iekei.com/sou.html
ちなみに送料は
-----
生ラーメンのみご注文の場合　5個 \1700
燻製チャーシューのみご注文の場合　5個 \1700
生ラーメンと燻製チャーシューを一緒に注文の場合　5個＋5個 \4000
-----
となっております。

是非この機会に、生ラーメンと燻製チャーシューを一緒にお買い求め下さい。

環ニ家は油多めでも昔の味は再現されないな。当たり前だけど。
スープ濃い目にしてもらわなきゃ駄目だ。

>>770
何でまとめ買いすると送料が上がるんだ？（ｗ

>772
まったくもって疑問だよな。

最近の岳家はどう？

>>774
最近の岳家は濃さが戻ってきていい感じだよ。

>>775
一時混んでてスープがおっついてなかったもんね

777ｹﾞﾄｰ

>>777
失せろ

>>778
おまえがな。

>>779
守護霊さんでつか？

甲州家はじめていった。なかなかよかった。
いかにもトンコツらしい本来のくささにトリがらも程よく効いて。
チー油の風味もよし。
しかし青菜は、しょぼすぎ。溶解しかかったレンソウには萎え。
もっと見栄えも考えてくれ。

>>748
鈴木さん入院しちゃったらしいからしょうがないでしょ、一人でやってたし。

>>754
関内のワシントンホテルのちかくにあったお店よ

荒らしを呼ぶ男（弁護☆くん）

　♪俺らは弁護☆　やくざの弁護☆
　　俺らが書けば荒らしを呼ぶぜ　喧嘩代りに2chに書けば
　　日頃のうさもふっとぶぜ

（台詞）この野郎、かゝって来い！　最初は煽りだ……
　　　　ホラ自作自演だ……　おっと名無しのフリして逃げるぜ……
　　　　畜生、やりやがったな、倍にして返すぜ
　　　　しまった！　バレた、騙られた、晒し上げされたぜ
　　　　えゝい面倒だい　この辺で今日は勘弁してやらあ（負け惜しみ）.

力ぢからに食べに行けよ！
なんで六角家に行くの？
味覚音痴だから美味いスープを提供してくれる店がわからないの？

岳家ｽｰﾌﾟ全部飲めませんですた。
あの、濃さは惹かれるけど。

>>785
白い米がうまいよね
自分絶対ライスか半ライス頼む

まじで岳家濃さ戻ってるの？
いってみようかな。

岳家のつけ麺ｳﾏｰ!

意地目っ子マンセー

知られざる創価学会
女優・杉田かおるの衝撃告白
http://www.weeklypost.com/jp/99082027jp/brief/opin_1.html

おひさしぶりに、最近食った家系レポート

＞岳家
>>787
２週間ぐらい前に行ったときは濃くて旨かったです。
いままでで一番美味しいと言っても過言ではない出来でした。
午後２時前ぐらいでしたが、行列ができてました。盛況ですね。
レン草をやめてるのが残念です。他の家系では結構戻ってるのに。

＞創家
こちらも岳家に負けず劣らず濃厚で旨いです。
安定してるのもいいですね。
レン草は冷凍ではなく生のものらしく食感が良いです。
>>786さんの仰るように、スープの濃い家系はライスを頼んで
海苔と一緒に食べるとくどくなりすぎません。
逆に薄い家系ではライスを頼むと悲惨な事になります。
（前に本牧家で悲しい気分になりました。）

＞川崎家（本店）
一年ぶりぐらいで本店へ。
榎町店の方が断然ウマい。本店はイマイチでした。
相変わらず客の入りはいいんですけど。

＞おーくら家（東神奈川）
久しぶりに行ったら？？？な感じでした。今イチ…。
比較的すいてる時間で、オヤジさんが丁度私の分と自分の賄いを作っていましたが
妙に間を開けて客が来てしまい、食えずにずっとラーメン作ってました。
3回位回転したとこで食ってましたが…冷めてて伸びてるでしょうなあ。
同情に加え、スープの味がイマイチなので哀しさ倍増でした。
港家に行けばよかったか。

＞環２家
一昨日、家系は始めての人と一緒に。
休日前の午後９時だが、行列はなし。
なんでやねん？と思っていたらスープが塩からい！しょっぱすぎる！！
自分一人で行ってたら、スープを薄くしてと頼むとこだけど、
モメたら嫌なのでガマンした。
塩ラーメン研修で舌がおかしくなっているのでは…。
スープは濃厚で旨い部類ですが、あの塩分濃度はちょっと…。

>>791-792
レポ待ってたよ､お疲れさま｡

>>786
気になって岳家にいってみた！
やってみた！
美味しい！！
ラーメンの中盛頼むより、並でライスつけたほうがｲｲ(ﾟ∀ﾟ)

評価くんのレスはいつもそそられるので腹が立つ（w
はやく行きたい…。

吉村本店、スライス揚げにんにくはいいね！
臭い気にしなければたくさん入れる。

　六角家、がらがらだった。
　

喜び組

六角家羽田店最高に美味かった。
また行きたいです。

あらよっと

六角六角うるさい

埼玉県春日部市の「味濱家」は、会計後に雪見大福をくれます

と、貼ってみる

六角義治。


太閤立志伝で弓習ったなぁ。

濱辰家の看板が近所のリサイクルショップで売ってたよ。

潰れたのかな？

そういや岳家って、麺やわらかくない？？
硬めって言ったらぷにょぷにょだった・・。
店主がいい人なのでいつも我慢してますがｗ

江古田の武蔵大学近くにある家系ラーメンは結構美味かった。

>>805
「岳家」たしかに麺やわらかいっすね。
茹で時間が妙に長〜い気がする。
漏れも濃いスープに免じて我慢してます。

六岳家、あったら神？

八角家ってあったな

岳家で超カタメを注文するといいと思うよ。

岳さんと同じぐらいでって言ってみてください。

岳さんｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━ !!!!!

ってホンモノ？

本物でつか？

ここでホンモノって言っても誰も信じないでしょう（藁

お店行って、「超カタ、岳さんと同じぐらいで」って言ってみればコウキ君もわかってくれるよ

------------------------スレ終了--------------------------------------
板ジャックだ、ここからは、新トピ　☆☆二郎系ラ−メン暖々について語ろう☆☆

に変更だ。

さあみんな語ろうぜ、、、、、、

↑いい歳して何張りきってるの？はずい

岳君、このまえ初めて行ったとき、薬味の壷どれもほぼカラッポだったよ、ｷﾐｨ！
濃さ云々言う前にそういう初歩的なところをしっかりするべきじゃないかね、ｷﾐｨ！
別に君は一流大学出ててかっこよくてジャニーとかいうべっぴんさんに惚れられてるから
嫉妬して言ってるんじゃないよ、ｷﾐｨ！
ちなみには私は王道家が一番だと思うのだよ、ｷﾐｨ！

>>816
そのへんのことはお店に行ってコウキ君にビシッと言ってやってください。

私はもう厨房に立てる身じゃありませんので（汗

岳さんてよくこのスレで岳家の宣伝＆自作自演してたﾔｼだよね。

>>818
その通り、そして店を追放されたんだよね。

岳家、名前変えればいいのにね。

>>816さん
ニンニクはどうかわかりませんが、
ショウガはたぶん当日すりおろした物だと思いますよ。
業務用のもの（＝保存料）を使っていないので、
少しづつ入れているのだと思います。
岳家ぐらいスープの旨い店だと、薬味の必要をあまり感じませんけどね。

＞菊地家
閉店前の30分ぐらいで焦って入りましたが、お客がいっぱい。
で、ラーメン食って驚きました。
めちゃめちゃウマイ！
かつての本牧家の全盛期のような濃厚なスープに、ゆで加減のいい麺。
やわらかな味玉に、炊き加減のいいライス。それにつくザーサイ。
バランスの良さもさることながら、スープが本当に良かったです。
気合いを感じます。
あまりのウマさに感動しつつ店を出て……ウーロン茶を買って、
ふと左手を見ると…
1010家の看板が！
うーん………。
横濱家は離れてるし、味的には競合しないんですが、1010家は…うーん。
とりあえず、大和の1010家が町田の1010家ほどの
レベルでないことを祈りたい。

がんばれ菊地家。

本牧家系の味を純粋に継いでいる店としてはナンバーワンだと思います。

今日横浜の壱八家に逝ってきました。
東口はここしか知らないので逝ってますが、
今日はｽｰﾌﾟよかった。
いつもは粉っぽいｽｰﾌﾟであんまり好きではなかったのですが、
今日はｳﾏｰでした。
いっつもいる女性の店員が微妙。
誰か知ってる人いないかなぁｗ

>>821
菊地家は私もうまいと思います。
昔の本牧家を知らないのですが、スズキ家や菊地家が踏襲してるとなると
うまかったんだろーな。
環2の本牧はほんとにまずいけど。

>環2の本牧はほんとにまずいけど。

あんまりラーメン食わない香具師らに言わすと、それでもコッテリして
そこそこ美味く感じるらしい・・・

まじでつか・・。
でも、家系食べなれてないとというか麻痺してないと、
あれくらいが丁度いいのかな・・。
舌が肥えたのか濃いのが好きなのかわからんけど、
とりあえず激うすまずー。

家系を食べなれないというか、ちょっと前までのｺﾃｰﾘ濃厚なスープを
経験してない人からすれば、今くらいの薄々具合がちょうどいいのかも。

あぁ、薄々ﾏｽﾞｰ!!

http://www.ryomonet.co.jp/maborosi/

薄々ならこれだよ。

みんな最近の本牧家行ってないんだねぇ。

>>819
うそでしょ？岳さんがはじめた（経営してる）店なんじゃないの？

>>821
商売としてはそれはよくない論理（言い訳）だね。
たとえ業務用の使っていないとしても、スープがどんなに美味いとしても
薬味をおいた以上、ちゃんと補充しておくべきなのはあたりまえでしょう。
そもそもスープが美味ければ薬味の必要を感じないかどうかは主観的なことだし。
ま、それはそうと、菊池家と寿々喜家、味は似ていた？やっぱり甘め？
ナンバーワンってことは寿々喜家よりも上と思ったんだ。これは一度行ってみなきゃね。

最近の本牧家
「薄かったら勝手に醤油足して下さい」
なんだその言い方は！

いや、薬味を少量置いておく手法は良いことだと思います。
プラケースごと、どかんと置いてあって、蓋の裏に乾燥したのが
こびりついてるような店では食べられないので。

私が行った時、今のところは必要最低限の量だな、という印象でした。

>>818-819
ていうか多分それ俺だと思うよ（w
あとひとりかふたり。もちろん面識はない。
濃いスープ好きだったから、かなりのヒットだった。

すっごいよ、はどうなった？教えてよ。何処行ったの？

>>831
何が「いや、」なのだ？君はパープリンかね？ｗ
だれも少量で置くのはいかんと言っとらんだろ。
カラッポになってるのがいかんと言ってるのだよ、よく読みたまえ、ｷﾐｨ！

しかし岳家のつけ麺はそうとううまいらしいねぇ、ｷﾐｨ！

↑ウゼ−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

岳３の自演のパターンは分かりやすくてウンザリ。

>>830
スープが薄いって言っても、醤油ダレを足せば
いいってもんじゃないんだけどな・・・

>>837
たしかにそれは味が薄いのを解決するだけだからねぇ

塩分濃度の濃淡と、スープの濃い薄いは別物ですよ。
ごっちゃになってる場合が多いですが、
塩辛いのは塩辛いだけであって、スープが濃いとは言わないかと。

問題は味が濃いという表現ですが、これは一般的に塩分濃度を指しますね。
家系ラーメンの場合において、美味しい場合は、スープが濃いと評すべきかと。
（現在の本牧家が美味しいと思っている人には異論があると思いますが）

ちなみに本牧家の場合、確かに塩分が薄い場合も多々あるので、
タレを足す事で美味しくなったりします。
おそらくタレの醤油の旨味の他に旨味調味料が
含まれているのではないでしょうか。

とはいえ薄いスープはどうしても薄いままですが。

だめだ、上の人が何を言ってるのかまるで理解できない。

俺はそんなに馬鹿だったのか。
もしかして、死んだほうがいいのか・・・・

評価君も反論されるとむきになって人の質問に答えない程度の人間か。
レスしてアホみたわい。

壱六家＠大船に逝ってきました。オーダーしたのは中ネギチャー多め濃いめ。全体的な仕上がりは良し。ただ以前同じ物を頼んだときは刻みチャーシューが入っていたのに今回は無し！何故？
姉妹店のしな壱、客入ってないねーまあまあだと思うのだが・・

要するに、昨今のとんこつをケチって？薄くしたスープと
味薄めのスープじゃ違うってことでしょ？＞評価くん

漏れも薄〜いスープきらいでつ。

>>824
折れは２０年近く前から本牧家を食ってて味の変化も知っているけど、
それを含めて今の本牧家も旨いと思う。
横浜を離れていた時期もあるのでブランクはあるが、ラーメンを食べ慣れて
ないということは無いと思うが（ｗ

菊地家よりも大ちゃんだろ！

>>844
でも激薄で味がなくない？
どこらへんがうまいと思うの？

>>840
そー簡単にあきらめるな。
出し汁は、もともと塩気はなくて、タレ(かえしともいう)をいれて塩気がする。
それがスープ。
このスレでいう「薄い」とは、塩気ではなく、希薄な出汁のこと。
市販のコンソメスープの素とかで試してみ。
最近の家系は、出汁をお湯で薄めた店が増えちゃったんだ。

六角家は戦国大名六角氏から来ています。
店主が六角が好きで信長の野望で毎回六角を取って足利氏を潰してたそうです。

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再び板ジャックだ、ここからは、新トピ　☆☆二郎系ラ−メン暖々について語ろう☆☆

に変更だ。

さあみんな語ろうぜ、、、、、、

本牧家うまいじゃん

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板ジャックだ、ここからは、新トピ　☆☆二郎系ラ−メン暖々について語ろう☆☆

に変更だ。

さあみんな語ろうぜ、、、、、、
シカト？

>>846
そんなに薄い？そりゃ隣の環二家ほど濃くはないけど、
本牧にあったころの味に最近は近いと思うよ

もしかして君最近本牧家行ってないでしょ？

＞852
半年前に本牧家いったけど、私も味薄く感じたよ。
今は戻ったの？

半年前は最近じゃないだろ（藁
そんなこと言ってる折れは移転してから本牧家逝ってないけど

本牧家うまいわけないじゃない。
最近変わったって話聞いて逝ってみたけど、ｳｽｰ、ﾏｽﾞｰ。
旨みもないし。
隣でﾗｲｽ頼んでた香具師がかわいそうになったよ。

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再び板ジャックだ、ここからは、新トピ　☆☆二郎系ラ−メン暖々について語ろう☆☆

に変更だ。

さあみんな語ろうぜ、、、、、、 おい

844のデマということです

だまされたか

本牧家の社長はあほ

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再び板ジャックだ、ここからは、新トピ　☆☆二郎系ラ−メン暖々について語ろう☆☆

に変更だ。

さあみんな語ろうぜ、、、、、、 おい
ここの住民は糞だな、バ−イ、、、

三郎でも一浪でもな

大和田爆が環二やにいたぞ

土浦の松野家にいってみた。
椎茸風味の強いタレは初めてだ。びびった。
ダンボール箱に入った麺も家系では初めて見た。
チャーシュー麺は、二百円高くて二枚増えるだけ。
全部で三枚。泣きたくなった。

中島家の海苔が悪くなった

>>862
妻といっしょだった？

店から出てくるとこハケーン。見たことある椰子だと考えてたら、爆だと思い出した

さっき
本牧家３人が店内、環二家１５人の並び。
並びたくないので本牧へ。やっぱりコクなしマズー。酢とショウガと醤油で自ら味を創作したが、やはりマズー。
悔しいので酢を1/2本足して、どんぶりを返却しますた。

本家の本牧家がマズイから分家の港家もマズイのか。
なるほど納得！

爆も本牧家がﾏｽﾞｰなのしってんのね。

本牧家本店以外はどうよ？家系は本店がマズーかよ。

>>867
折れも今日の昼過ぎに本牧家で食ったけど、普通に旨かったよ。
環２家の行列を横目に見てアホかと思いつつ、サクッと本牧家の
駐車場に入りました。

今の本牧家をうまいということは味覚障害かもな。
または家系の初心者か。あとは美味いものを食ったことがないか。言い過ぎたか。

しらいしは家系？

今日の環二家はコクが弱かったが、まあ美味かった。

>873
介一家出身です。

しらいしは麺が細すぎるんじゃ・・。
細いの好きな人はいいかもね。

>>872
今の環二家よりは本牧家のほうがうまいけどね。

>>872
最後に本牧家行ったのはどうせ一年ぐらい前なんだろ？（藁

食べもしないのに言うなよ

環2家はしょっぱすぎ。
本牧家は薄すぎ。
比べてもねぇ・・。

この間、評価くんのレポに誘われて岳家行って来ました。
ラーメンの普通盛りをノーマルで頼みましたが、確かにスープの濃厚な
豚骨の旨みは戻っていました。
乳化して練りこまれたような、あの舌に絡みつく味わいは、横浜ではここの
店でしか味わえないと思いました。

ていうか、麺がちゃんと硬く茹でてあったのには笑いました。
ホントに岳さんや今のコウキ君はここ見ているのかもしれん。

まじか！！
硬めだったのかｗ
さっそくいかなくては。

>>880
最近旭区に開店した「せんだい」も最近では珍しく濃厚ですよ。
岳家というより、美味しかった時代の中島家に近い感じです。

評価くんも行ってみてくださいよ。

>>882
お久しぶりです(笑)詳細な場所をお教え願えますか？

＞まこと家
久しぶりに行ってみました。相変わらずレン草なし。
日曜の夜でしたが、スープはいい出来でした。
麺もややかためで旨かった。
空腹が激しかったせいか、鶏脂のしつこさも感じず、
非常に旨かったです。

>>883
ここに載ってます。すごく変な場所ですよ。
でも客はソコソコ入っているようです。
http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/sendai.html

道順が難しかったので地図を貼っておきます。
http://www.mapion.co.jp/c/here?S=all&F=mapi1328412030401154116
でも環２から５分もかかりませんでしたよ。

家系ナンバーワンはどの店と思いますか？
自分
ｳﾏｧｰ杉田家
ﾏｽﾞｰ本牧家本店

ｳﾏｰ 杉田家、八の字屋、岳家

ﾏｽﾞｰ 横浜家、寺田家、大仏ﾗｰﾒﾝ

１：王道家
２：環２家
３：寿々喜家

ｳﾏｰ　吉村家　1010家　環２家
ﾏｽﾞｰ　きむら家　本牧家　横浜家

>>888
王道家ですか。あ〜早く行きたい。

ｳﾏｰ
吉村系、岳家、矢口家
ﾏｽﾞｰ
本牧家、寺田家、十五家

ｳﾏｰ　創家　寿々喜家　杉田家

ｳﾏｰ　横濱家　寺田家

>>890
できれば閉店前の8時から9時ごろがベスト。
それ以外はやめておいたほうがいいかも。（日によってムラがある。）

ｳﾏｰ 三麺房 ､岳家 ﾏｽﾞｰ 龍家 ､つよし家横ﾊﾒ家

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　杉田家　すずき家　菊地家
( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ　本牧家　を筆頭に

最近<笑>の家のラーメンの味が安定してきた。
チャーシューはｲﾏｲﾁだがな。

ｳﾏｰ　壱六家　本牧家　寿々喜家
ﾏｽﾞｰ　岳家　環２家　寺田家

ま〜本当にﾏｽﾞｰなのは、ここに名前も出てこない店な訳だが。

９００！　トミィ　氏ね！　ｶﾞﾊﾊ！

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 壱八家　岳家　光家
( ´Д｀)ﾏｽﾞｰ　川崎家　本牧家　たかさご家

>>897
ありがとう。道順も調べました。駅から近いんですね。

ﾏｽﾞｰ 吉村家 撃ﾏｽﾞｰ 電話家

家系ってドーユー意味?

ﾏｲｳｰ＞杉田家、長谷川家、金八家
ｽﾞｲﾏｰ＞六角家本店、本牧家、たかさご家

王道家ですか。あ〜早く行きたい。
弁護ですか、あ〜早く死んで欲しい。
王道家ですか。あ〜早く行きたい。
弁護ですか、あ〜早く死んで欲しい。
王道家ですか。あ〜早く行きたい。
弁護ですか、あ〜早く死んで欲しい。
王道家ですか。あ〜早く行きたい。
弁護ですか、あ〜早く死んで欲しい。
王道家ですか。あ〜早く行きたい。
弁護ですか、あ〜早く死んで欲しい。

そーか。ホントにマズーな店は出てないなー。

主水家とか。

　|￣￣￣￣￣￣￣￣|
　|　　ウマ−暖々
　　 　マズープライム　　|
　|＿＿＿＿よッキュン
　　　 ∧∧ ||
　　　 ( ﾟдﾟ)||
　　　 /　づ□

>>898は濃いのがだめなのかｗ

ほんとにﾏｽﾞｰなとこは書いてもわかんないもんね。
とら吉家とか・・・。

>>909
濃い薄いじゃなくて、環二家、寺田家だったらよっぽど本牧家の方が今はｳﾏｰでしょ。
最高にﾏｽﾞｰなのはもり家。

>>909
べつに濃いのがダメとは自分では思わないけど、世間的に見ると
そうなりますかね・・・
神田のわいずは好きですけど。

要は、油のクドさが目立ったり、醤油が強過ぎてしょっぱかったりという
ようなクセのあるラーメンが合わないんだと思います。
普通のとんこつ醤油が一番ということで、足は自然と本牧家系か
壱六家系に向かいますね。

マイルド・クリーミー・サラサラ系が好きなんだよね。

ｳﾏｰ
六角井土ヶ谷
ﾏｽﾞｰ
六角本店

久々に杉田家逝った。ちょいと、しょっぱくなってますた(ToT)ちょっと残念。杉田時代の吉村の味を唯一継承する店としてがんばってほすぃ。

壱六系けっこう好き。優しいスープというのか。
今となっては、薄くもない。と思う

16号のイチロク家はｳﾏｰだけど、笹かまにあったイチロクはﾏｽﾞｰだったな。
杉田しょっぱいときありますね。
ｷｬﾍﾞﾂのせると結構いいよ。

マジで本牧家系は薄いくてマズイ。
家系を名乗って欲しくない。

ウマー
寿々喜家、岳家

マズー
吉村家、環２家

なんかちげーYO!
横浜家、横濱家

マジで吉村家系はしょっぱくてマズイ。
家系を名乗って欲しくない。

引導を渡される吉村家

>>918
なんかちげーＹＯにﾜﾗﾀ
横浜家は確かに・・・

もり家って家系なんだ・・・
知らなかった・・・・

ていうか、家系好きな人って脂ぎとぎとのラーメンが食べたいんでしょ？
醤油豚骨であっさりなんて信じられないね。

ギトギトでスープのコクがありまくってて、唇にねっとりと脂の膜が着くくらい
のが美味いんだよ。

家系好きな人って牛乳好きそう

好みは人それぞれ。
自分の好きな店に行きゃいいんだよ。

>>924はなんでラーメン板に来ているんだろう？

ｳﾏｰ&ｺﾃﾘｰ
昔の吉村家

ｼｮｯﾊﾟｰｲ＆ｳｽｰ
今の吉村家

しょっぱくて薄くてコクのない家系ラーメンは家系ラーメンでない。
脂でギトギトしてコクがあるのが家系ラーメンだ。

コクがあって濃くて、けど激烈にしょっぱい店もダメｗ　＞王道家

品川駅近くの高架下にある
品壱家。
ゴマが入ってたり、マイルドな味だったりと
家系にしては、やさしい味だ。

To 弁護くん
「せんだい」行ってきた。
どこが、美味しかった頃の中島家に近い味だよ。
昔の中島家は重厚濃厚系。
ただたんにキャベツのトッピングがあるから決め付けていないか？

それにしても、とんぱた系(さつまっ子)でありながら麺は
酒井ではなく丸山だった。理由有りかな？？
とんぱたよりは数倍おいしかった。
(2年くらいとんぱたには行っていないが)

家系を食べたくなると川崎・横浜方面へ向かう。
近藤家、川崎家、さらに進んで、横浜の方にある幾つかの家系。
逆に東京方面へ行けば、まこと家ぐらいしかないな。
俺的には近藤家あたりが、一番良い。

俺も近藤家ウマイと思う。
以前は職場が近かったのでよく行ったなー

まこと家も生田の明大の山の下に出来たばっかの時はむちゃくちゃうまかったのにな。
弟子（現いくた家）に任せて青物横丁に移転したときの味の落ち方が強烈なくらいに
うまかったよ、あのハゲ親父の作ったラーメン。

青物横丁も数回食べたけど、俺の舌が肥えたのかどうかしらんけど、とても家系として
のクオリティの高いものとはいえなくなってたな。

おばちゃんも親父も行く度に久しぶりっていってくれるのはうれしくてたまらんが。

>>930
な、嘘ばっかりだろ？実感しただろ？思いつきと
半端な知識でかきこむからこうなる。

中島家に近い感じ
　　　　　　　　 ~~~~~

感じなんだろ。断定はしてないし、人の味覚なんて人それぞれ。
俺はうまくないと思ったが。
アン弁がうじゃうじゃわいて来るんでやめとこ。

>中島家に近い感じ
だから、全然近くないんだよ！
お前、突っ込むところ間違えているぞ。

>935
「・・・感じ」って書けばなんでもいいのか？
935はわざとアンチを煽っているとしか思えない。
936も言っているが、突っ込むところが違っている。

>>935
守護霊ﾀﾝこんばんわ

読解能力ないアン弁がいる感じ

昔は美味かったのに今はﾏｽﾞｰって書いてる奴って、化調に舌やられて
鈍感になってるだけじゃないのｗ

薄薄マズの本牧家に逝ったが、以前よりコクが戻っており、まあ食べれる味になってた。

薄々( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ

>>930

漏れもせんだい行ってきました。

うーん、六角家とか広豚麺とかみたいに不許可とまではいかないでも
特別不味くもなく特別美味くもなく、ふつーの味ですた。

まぁ、漏れは吉村家とかがウマーとか思ってる時点で説得力の無いかもね。
でも、わざわざ車であそこ行くぐらいなら、環２家行けばヨカタよ。

味濃め、脂多め、麺堅めage

明日六角家行ってくるぜ

中盛り麺堅め油少な目で

油多目、味濃め、麺少な目で

西区の角家ってどぉなのよ? 誰か教えれ!

>>948
一度食べに行きました。
そう濃厚ではないけど、なかなか美味しいと思います。価格500円も魅力。

ｺﾃｺﾃｺﾃｰﾘじゃなきゃイヤイヤーン

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/04/10 19:01
>>読売4月10日朝刊
「食中毒で営業停止」千葉市健康部は九日、同市中央区富士見町の飲食店
「地鶏炭焼　和坊」＝「マスミフードサービス」（増田和啓社長）運営＝
の料理が原因で、同区内の男性会社員(39)ら五人が食中毒になったとして
同店を三日間の営業停止処分にした。　同部によると男性会社員らは先月
29日夜、同店で飲食。同31日から今月2日にかけて発熱や下痢の症状を訴え
9日になって三人から原因菌のカンピロバクターが検出された。患者はいず
れも快方に向かっているという。

増○屋ﾀﾝ　ﾔｯﾁｬｲﾏｽﾀﾈ

>>916
笹下店か・・・
とんこつ家にいたお兄さんが居た頃は、
むしろ磯子店より美味かったと思う。
もう７、８年前位になるかな。

そうそう、
先日、久々に磯子店に行ったよ。
少々出汁が薄くなっていたような気がしたけど十分合格点でした。

誰かが新スレ立てたみたいだが、>>1に余計な事書いてるので無視で

>>953
守護霊必死だな。
何もかも知っている一般住民をそうやって扇動してるとはな（ﾜﾗ

てか、そのスレのルールとして弁護ＮＧだろ。
ルールも守れないバカが何を言っても（ｒｙ

次スレ
【ｶﾀﾒ】家系総合スレッド Part8【ﾉﾘﾏｼ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1050085339/
次スレのルールを守って参加してくださいね。

このスレは別に弁護いても荒れてないし、わざわざ書く必要ないだろ
荒らしたいとしか思えないんだが
これまでと同じくﾏﾀｰﾘ放置でよろしく＞ALL

【ｶﾀﾒ】家系総合スレッド Part8【ﾉﾘﾏｼ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1050085339/

＞このスレは別に弁護いても荒れてないし、わざわざ書く必要ないだろ
＞荒らしたいとしか思えないんだが
＞これまでと同じくﾏﾀｰﾘ放置でよろしく＞ALL

このスレは別にそんなこと指摘しなくても荒れてないし、わざわざ書く必要ないだろ
荒らしたいとしか思えないんだが
これまでと同じくﾏﾀｰﾘ放置でよろしく＞ALL

という事で本チャンの次スレ立てました。

【ｺｲﾒ】家系総合スレッド Part9【ｵｵﾒ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1050101019/l50

>>958
オレはこっちのスレッドを支持する。
みんな弁護にこだわりすぎ。

禿同！！

結局の所、執拗なまでに弁護に拘ってるのは守護霊な訳だが。

スペースか（藁

弁護や評価にも問題があるのも事実だけどね。

煽りに反応するヤツは､ｺﾃﾊﾝであれ名無しであれ放置していくしかないよ｡

>>954
>>955
>>957
文末の改行（w
まともな次スレ荒らしてる人と一緒だね

ラーメンの話しをするような雰囲気じゃないみたい・・・・

武蔵境　大山家　麺変えてくれ！　麺が　台無しにしてる

もうすぐ１０００か…

>>967
今調べたら山正食品という製麺所なんですね。

（＾＾）

あげ

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

979

980

がんばれよ

ふう

代打で少し埋め
983

ﾏﾀｰﾘ何日かかけて1000狙おう