浜松に美味いラーメン屋はあるの？パート３

前スレ
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1004543787/l50

　　　　　　　　　　　　 ∩
　　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　　　 　 　 ∧＿∧ 　 | |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　 （ 　´Д｀）／/　　＜ 先生!ラ博に出店決定のハングリーってここですか？
　　　　　 ／ 　 　 　 /　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 / /|　　　　/
　 ＿＿| | .|　　　　|
　 ＼　 ￣￣￣￣￣￣￣＼
　　||＼　　　　　　　　　　 　 ＼
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||
　　 　 .||　 　 　 　 　 　 　 ||

／　　　　　　＼　　　　　　　　∧＝∧　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|　なんでもう　|　 ＿／／　 （｀∀´　）＜　うちの塩は浜松一なんだよ！
|　麺茹であがっ|　／ ／／　（＼　 ／）　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
|　てんだよ！　|／　 ￣￣￣￣ ~￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＼　　　　　　／＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 ￣￣∨￣￣ |＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 ／∧ ∧　目　　 ／■＼　目　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／＿(　　ﾟ,)=＿＿　(　　　´,)＿＜　どうして電子レンジでチンするの？
　|￣￣/　　|￣￣￣ /　　 　 )￣￣￣＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　| 〜(＿__ノ　　　　（＿○＿＿＼
　|　〔￣￣￣〕 　 〔￣￣￣〕｜　〔￣￣￣〕　　〔￣￣￣〕　　〔￣￣￣〕

レンジ屋さん

まだ６時前ですが
今日はもう閉店しましたか？

あと少し

sage

本スレあげ

相変わらずラーメンＱは美味い。
店も綺麗だし愛想も良い。
そうそう。支那そばとラーメンは別物なので
比べないでくださいね。

>>7
ラーメンて呼び名は総称では？

心配なさるな、まともなラーメン好きは、同じ系統で比べてるよ。
たまーに、粘着ご贔屓ｦﾀが暴れてるけど気にしない気にしない。
己の味覚が全てなり。

相変わらず藤田屋は美味い。
店も綺麗だし愛想も良い。
そうそう。藤田屋と一二三は、別物なので
比べないでくださいね。

ラーメンＱ行ってみたいが、場所わからん
だれか情報ｷﾎﾞﾝﾇ

＞９
丸塚バイパスを南下せよ

>>9
船越バイパスをずーっと南下、東海道線の高架すぎて
片側２車線が１車線になって、幼稚園の南側。　でわかるかな？

>10
それでは、ﾊｹｰﾝ難しそう
ﾆｻｰﾝﾃﾞｨｰﾗｰの蕎麦です

住所ならネットで調べればいくらでも出るだがや
検索で「ラーメンＱ　住所」とか
あとはオナって寝なさい

>>13
ｾｸｰｽでもいいでしか？

>>14
ダメ。
男は黙ってオナニ

>>10~12
みんなやさしいね
だいたいつかめた
今日逝ってくる

>>13~15
昨日ｵﾅﾀﾖ…ﾎﾟ

>>15
ラーメンに入れたらザーメンだにゃ。

レンジ屋キター！！＠ＳＢＳ
普段より多めにどんぶり積んでます

そんなことよりさ、チョット聞いてくれよ。
この間、夜中にテレビ見てたらラーメンの番組やってて少龍のオヤジが出てたんです。
そのオヤジ、女性リポーターのインタビューに
「俺の作るラーメンなんだから美味いに決まってるだろ」とか答えてたんですけど
視線がチラッ、チラッとカメラに向いてるんですよ。
根っからのガンコオヤジだと思ってたけど虚勢を張っているだけなんだよね。
自分を作っているというのがバレバレで思わず座りウンコしちゃいましたよ。

　　　　　　　　　　　　 ∩
　　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　　　 　 　 ∧＿∧ 　 | |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　 （ 　´Д｀）／/　　＜ 先生!ラーメン売れると便通に乗れるって本当ですか？
　　　　　 ／ 　 　 　 /　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 / /|　　　　/
　 ＿＿| | .|　　　　|
　 ＼　 ￣￣￣￣￣￣￣＼
　　||＼　　　　　　　　　　 　 ＼
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||
　　 　 .||　 　 　 　 　 　 　 ||

>>20
本当だよ。

ﾎﾟﾙｰｼｪも乗れるよ。

>>21
何処の誰の話？

セルシオにも乗れる？

>>22
ガイシュツ

ラーメン探索のためナビバージョンの
車買ったよ。新潟でも広島でもどこでもＯＫ
電話番号か住所で一発案内、ナンテ素晴らしい
時代なんだ。

>3

俺の作ったのコピペしてくれて…
なんか嬉しい(T.T)

>>26
凄いですね。
ご褒美にレンジ屋のチャーシュー大盛り5杯奢ります。
ただし2時間以内完食でおながいします。

／　　　　　　＼　　　　　　　　∧＝∧　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|　なんでもう　|　 ＿／／　 （｀∀´　）＜　モタモタしてるとドンブリ取り上げちゃうよ！
|　麺茹であがっ|　／ ／／　（＼　 ／）　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
|　てんだよ！　|／　 ￣￣￣￣ ~￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＼　　　　　　／＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 ￣￣∨￣￣ |＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 ／∧ ∧　目　　 ／■＼　目　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／＿(　　ﾟ,)=＿＿　(　　　´,)＿＜　どうして電子レンジでチンするの？
　|￣￣/　　|￣￣￣ /　　 　 )￣￣￣＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　| 〜(＿__ノ　　　　（＿○＿＿＼
　|　〔￣￣￣〕 　 〔￣￣￣〕｜　〔￣￣￣〕　　〔￣￣￣〕　　〔￣￣￣〕

だれかレンジ屋のオヤジのＡＡ作って〜

>>29
AAとは何ぞや？

>>31
アナル遊びの略よ

>>28
みたいなの

ＡＡ＝アスキーアート

AA板に逝けば作成ソフト教えてくれるんじゃないかな？
写真が必要かも知れないけど、、

今週は必ず初Ｑしてやる。
藤田屋も暫くご無沙汰だし、
二葉も気になる。。
月に5食までと決めてるから迷うなぁ。

>>25
さんじゃないけど
ナビ買ったらラーメン屋というジャンルに数十軒登録されていた。
片っ端から行ってみようと思う。

藤田屋つてどこあるの？

>>36
http://www.hometown.co.jp/map.html?KOKYAKCD=22005750&_sd=190001010000&_ed=19000102&HONYMD=200204011855

>36
藤田屋以外にも、いくつか↓でわかるよ。
http://www6.plala.or.jp/c_kawase/ramen/ramen.html

>>37
>>38
ありがとう！

http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=C7OXT+DZ3AYA+2M6+5YJRM
「AIPC分析」をご存知ですか？
「AIPC分析」は、高度な心理学を利用した、最新の相性マッチング技術です。
「１２の選択肢」に答えるだけで、あなたの恋愛観を細かく分析して、自然のままで心からリラックスできる最高のパートナーをご紹介いたします。
*ご利用無料／資料請求ではありません。
*結果は電子メールで、すぐにお伝えします。(パートナー紹介編・性格分析編)
http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=C7OXT+DZ3AYA+2M6+5YJRM

大分落ちついてきましたねこの板も・・・
ネタ無しですか？

私は、種無しです。

>>42
スイカ？ぶどう？

＞41〜43

わらたよ・・・ウソだけど

みんなさ、藤田屋とかレンジ屋とか有名な店ばかりじゃなくて
通りすがりの店にフラッと立ち寄れよな。
頼むぜおい。

>>45
開拓してますよ。
しかし殆どは店の情報が有るので、
好みに合わないと感じたら別の店へ行きますね。

>>46
店ごとの感想とかメモしてるの？

>>47
メモ？しないしない。
情報は知り合い友人の人柱。

基本的にラーメンだけじゃないです。
浜松は、つか、当然ですが、
東京、大阪に比べて美味しい店が少なすぎるし、
外食が詰らない地域でもあるので、
行き当たりばったりで飛び込むと地雷だらけ、、
信用できそうな話は気にするに越した事無いかと･･･。

>>45
情報の多い店は、ある程度参考にします。
ほとんど情報のない店を見つけたときは、
心ときめかせもちろん突撃します。

しかし、それで美味い店が開拓できる確立は
非常に低いですね。
先週も三方原聖隷北の餃子屋にラーメンの
看板が出ているのが目に入り、立ち寄りまし
たがいまいちでしたね。餃子は結構Ａクラスと
いってよいほど美味かったですが。

しかし、ラーメンというのは店としても同じ
味を保つのが難しいらしいし、自分のコンディション
にもよることから、ある程度のレベルと感じた
店は、数回行くこともあります。

今までもっとも味の変化があった店は
福ちゃん@高台店
情報にも、出来の波が激しいとコメント
されている方もいたのですが、体験してみて
作る人による違いがはっきりありました。
私は、ヒゲのマスターが作れば結構美味いと
思います。開店当初より味も変えているよう
なので、そのころだめだった人は試してみては？

>>45
この前名前は伏せとくがパッとしないある店にふらっと入った。
らーめんはまあ値段並みって感じだったが(安い)餃子が激まず。吐きそうになった。
やはり客が入ってない店は味もそれなりって事が改めてわかった。

�a龍（みんりゅう）好きなんだよな餃子と醤油ラーメンだけだけど
後はゲキマズ食うな場所は教えないかってに探せ

福ちゃん系列−西丘の福太郎＝どろどろで、不味いスープ
だったので敬遠してましたが、高台は美味いんですか？
あのスープに極細麺が絡みすぎて最悪と思ってましたが
高台店の麺も一緒なんでしょうか？

福ちゃん>>増殖中！！
麺民跡地工事中。

天下一品　これに限る

天下一品も評価が真っ二つに分かれるね。
絶賛する人と二度と行かない人。
俺は後者だけど。

浜松の天一だったら、王将のこってりラーメンの方がうまいっすよ

>>52
私も西丘店で、どろマズを経験しました。
高台店も麺が一緒で確かに絡みすぎです。
作る人が違うと同じぐらいどろマズがでて
来る場合もあります。髭の店主が作ると。
とろみが許せる範囲内のバランスで
結構癖になる味です。営業時間が長いので
バイト？や他のスタッフに深夜などまかせて
いるようです。

個人的な採点
　西丘店　１点
　高台店店主　　７点
　高台店バイト　２〜５点

他の系列店の評判のほうが高そうなので
いつかチャレンジします。

>57

福ちゃんなら、舞阪にもあるよね。そっちのほうが美味しいよ。
でも…あの細面だけは感心しない。だから白湯のほうを頼んでます。

でも基本的には唐揚げにビール飲む店なんだ…俺にとってはね。

>>58
福ちゃんの舞阪店って国道一号線沿いの赤い屋根に
「免許皆伝」とか書いてある、あの店ですか？

先だって初めてＱを体験。食べたのは、醤油、細麺。
店の雰囲気、接客共に良し、店内が狭いのも昔っぽく好み。
味に関しては、正直、使ってる麺・素材は値段相応で致し方なく。
良く言われているモヤシは確かに存在感が無い。
スープは鶏がらが異常に強すぎでした。
しかし、背油の調理叱り、素材の分調理でしっかり賄われている味。
鶏がらが強い理由も分かります。
で、Ｑでは間違い無く味噌です。
食べていませんが、あの出汁なら間違い無く味噌に合うと思います。
隣の方々が食べていた味噌＆太麺の香りも凄く良かったです。
次回に行った時は必ず味噌を食べます。
※Ｑは駐車場で悩みます。私も困りました。
昼間はクリーニング店を挟んだ先のスナックの駐車場、
夜は、浜信の駐車場が宜しいかと思います。

福ちゃん安松店はどうですか？気になります。

こっちのスレのラーメン屋のほうがうまいと思いまぁ〜す!
http://science.2ch.net/test/read.cgi/sim/1019990698/

ご要望にお答えして･･
ほれよ！
http://vagina.rotten.com/fecaljapan/

>>62
ローカルスレなんだ。。そっとしておいておくれ。

＞64
あいよ！

>63
露店━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

「入来」っていうラーメン屋さん知ってますか？

市野町の黒豚角煮ラーメンって看板があるところかな？

近所だがほとんど印象に残ってない。

あそこよりも…あの道を南下し、与進小学校のあたりにある汚いラーメン屋
しってるか？　あそこ・・・ひそかに虎ちゃんよりおいしいよ。

>>68
そこです。
行ったことありますか？
以前と味かガラリと変わってしまった印象を受けるのですが・・・。
配合を間違えたのが出てきたのかな？

>>69
与進小は近くだけど
もう少し場所を詳しく教えてください。

>>70
行ったことありませんが、外観は普通の店って感じ。
こんど行ってみます。

>>69
なんとなくわかった。南下するとマックの手前ぐらいのとこでしょ。

>69
名前は？
なんか漢字３文字で科学っぽい名前だったのような（忘れた）

Ｑは確かに美味い。オオモリとか元亀いくよりずっと良いぞ。
味噌もためしてみたけど甘口なので好きキライは判れるかもな。
漏れ的には、あくまで浜松限定で考えると相当美味いほうだと思う。
チャーハンもそこそこだが、ギョウザはやめておけ。金のムダ。

遠鉄の自動車学校前駅に「寅ちゃん」できたぞ。
まだオープンしてないらしいが
やはり味は他店と違うのだろうか・・・？

>70,71
レスありがと！もしかしてみんな近所だったりしてね。

>71
そう、マックのすぐ北ぐらいです。間口の小さなほんとに小さな店です。
ずいぶん昔からおばちゃんが一人でやってるとんこつラーメンだよ。

寅ちゃん増殖。福ちゃん増殖。三方原の福ちゃん半額中〜明日まで

福ちゃんも調理場の１�g紙パックの
「福ちゃん調味料」を見ると結構ひくよね。
あの後をひく甘味の事を考えるとﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞｸｶﾞｸ。
寅の粉末に似た者を感しる。

三方原の福ちゃんて浜松西インターの近くのお店ですか？
半額て全品？？

>>78
月曜にオープンしたところ。三方原店でいいのかな。
金指街道を北へ、藤田屋すぎてモンテカルロの向かいあたり太陽のとなりらしい。
ラーメンが半額、餃子とかは違うと思う。

>>77
謎の調味料、売ってくれと言ってみたいような怖いような。

漏れは、藤田屋通り過ぎないで
そのままよるな
副も虎も増やしてまずくなる典型的なパターンだな

虎の藤枝、漏れ的劇まずラーメンNO.1

あい

浜松じゃないんだけど、浜北市中瀬の日歩未（ひふみ）のしょうゆらーめんおいしい！
ガチンコに出てた人が作ってるんだって。
味はおいしいけど、店員の対応は最低ヽ(`Д´)ﾉ

福ちゃんは舞阪のとこがいちばんおいしいと思います。

＞ガチンコに出てた人が作ってるんだって。

何て名前の人？

潤みへ行こうと思い立ち、そういえばと
三方ばらの福〜を思い出したのだが発見
できず。→　環状線で曲がってしまった
のが、いけなかったようだ、渡れば
太陽じゃなかったか。

で、潤みに・・３回目で、初の味噌を頼んだ、
きりりとしながらも甘さのある（課長かな）
マイルドな味噌味で、ナカナカ美味い。
醤油よりも出来が良いと思った。
Ｑの味噌をあっさり系にした感じだね。

>>82>>83
ガチンコには出てないっしょ。
ガチンコの佐野んとこで修行した人だよ。
禿げーしく既出なんだけど・・（ｗ

今日、チャー●●−亭を通りかかったら
看板とか全部取っ払われてた。
もしかして、ツブレタ？
あれだけのキャパある店で
いきなり始めるのは、いくらラーメンブーム
でも無理があったか。
奥の電気が灯っていたのは、残務整理？
もしかして移転？
ただの定休日だったらゴメソ。

>>86
まじっ！。解らんくもないけど。
近くの地雷的Ｊラーメン××よりは格段に期待してたのにな。
商売は難しい。　

>>85
佐野の直接の弟子なんですか？
なんでもウン百万払って
ラーメンを教えてもらったらしい・・と近所の人が言ってた。
どこまで本当か分からん。

>>82
ガチンコにでてた増田さんという方がいます
佐野にむなぐら掴まれてたメガネちゃんよ

今度ガチンコ出る人の中に
貧乏脱出大作戦に出てた人いない？
あの小太りのヒゲオヤジ。似てるっしょ？

今日の昼に三方原の福ちゃんの前を通ったら
車いっぱいだった。

漏れ東京在住なんだけど、仕事の関係で年に4,5回浜松行くんだ。
浜松ってうまいラーメン屋少ないよね。地元のやつが言うんだから間違いない。
でもその中でも正龍の塩だけはうまかった。
あの塩だけは東京でも滅多に食べられない完成度の高い1品だと思うよ。
他の有名どころは、東京にいればありがたがるレベルじゃないね。

>>92
よく行ったね

>>92
＞正龍の塩･･･
私は浜松在住で東京にも仕事で良く行きます。
東京には本当に美味しいラーメン屋さんが多数有りますが、
貴方は東京でそう言った美味しいラーメン屋を知らないか、
味覚が日本人のそれと違うようですね。

＃東京で名ばかりが有名な店の味を基準に、
東京は美味いと感じているなら、
東京でラーメンのうんちく言わないでね。
久しい知り合いに「美味いシナチクラーメンがあるんだよ。。」
なんて、不味いラーメン食べさせないように気をつけてね。

正龍の塩は浜松No1じゃないんだよ残念ながら....(w

>>94
いい事言った。
>>95
中々面白いYO！
浜松の人も関東行って行列できてるからって
調子こいて並ぶとえらい目にあうから気をつけよう。

ちなみに私も東京在住ですけど、親戚が浜松に住んでいるので、このスレはよく見ています。
ここはローカルスレ、つまり浜松人のための情報交換場所ですよね。
だから東京と比較したりすること自体がおかしいですよね。
でも東京に住んでいる人間からすると、ご当地でしか味わえないラーメンに興味あります。
もし東京人が来たら、連れて行って自慢したいラーメン屋ありますか？

>>97
ﾔﾊﾟｰﾘ、レンジでチン！

＞98
だよな。他では味わえないもんなあんな店。美味いかまずいかはべつとして　

100

>>97
正直、>>98の言うレンジ屋はここでしか味わえない。。
つか、浜松はとりわけご当地ラーメンなんて無いんですよ。
似非遠州ラーメンなんて当然浜松感じないし、、
浜松＝浜名湖と言う意味で面白いのは「ののや」と言うお店です。
正直、飛びぬけて美味い訳でも不味い訳でもないのですが、
出汁にあさりの出汁を使っているそうです。
そう言う意味では試す価値はあると思いますよ。
しかし、個人的に麺は･･･。

自慢したいラーメン屋はありますが好みがあるので押し付けれません。

97です。レンジ屋というのは「ハングリータイム」のことでしょうか？
検索で調べたらレンジでどんぶりを温める塩ラーメン専門と書いてありました。
あと以前、あまりきれいじゃなく、女性の店員が大声でじゃべっている野口公園近くのラーメン屋に
連れて行ってもらいました。それが>>92さんの言っていた正龍だったとさっき初めて知りました。
そこの塩ラーメンも濃厚でおいしかった記憶があります。東京人好みなんでしょうかね。
個人的に塩ラーメンが好きなので、「ハングリータイム」は楽しみです。

>>101さん。人の好みはそれぞれですよね。私は人気店である「寅ちゃん」は好きではありません。
トンコツが苦手なんですよ。でも塩やさっぱり醤油なら大抵うまいうまいと食べています。
「ののや」とは湖西にある店ですね。アサリ出汁にはとても興味があります。
東京でもアサリ出汁のラーメンで有名なところは少ないですし、行ったことがありません。

土地勘の薄い人間には皆さんの意見は貴重です。
今度行ったときに2軒とも訪ねてみます。ありがとうございました。

>>102
行ったらレポートよろしく。
また犠牲者（以下自粛）

みんな人が悪いよ…
つーか新しく来た人、過去スレも見てね！

過去すれ見えない。→ビューア高い
という人はどうすればいいですか？

東京人はウチらよりも美味いラーメン食う機会が沢山あるんだろうけど、
東京の塩系店ってたいしたことないって聞いた事がある。
浜松の塩ラーメンは全国レベルなのかな？
それとも東京のレベルが相当低いのかな？
>>101のオススメで案外喜んでくれるかもよ。

私は東京生まれの東京育ち、妻が浜松出身です。
それでこのスレをチェックしてました。ここでは正龍評判悪いですね。
妻の実家に一緒に行ったとき、正龍は歩いていける距離にあるので、
滞在中には必ず1度は塩らーめんを食べに行きます。
他店の塩らーめんは試したことがないですが、ここの塩ラーメンおいしいと思いますよ。
レンジ屋とやらは今日帰ったら妻に聞いてみます。知ってるかなぁ。

少流はテレビでよく紹介されるからなあ。
東京でも有名？・・・の訳ないよな。

正龍はけっきょく５，６年前のラーメン

いくら美味くても
店員の態度があれじゃあ・・・
金落としてくる気にはなれんよ。

態度はともかく、美味い部類の店であることは確か。
無難だし東京人の接待用として使われているのが多いのでは。
それが意外とウケが良かったりしたと思われ。

演出だよ演出。
13年位前からかな。
店で親子喧嘩したり夫婦喧嘩したり。
それを見たくて通った人もいたくらい。
他にもあるだろそう言う店。

何故東京の人は正龍、それも塩ばかり誉める？
あそこの塩って有名だっけ？
醤油かタンメンじゃなかったっけ？

接待であの店かよ！

つーか、美味いか？
本当に美味いと思ってる？
集団催眠にかかってない？

age

>>115
が良い事言ってるね。
誰かが美味いと言うと自分のコミュニティーが
壊れるのを恐れてそれに合わせたりとか、
雑誌などで美味い美味いと叩き込まれると
どうしてもそれらを否定できない。
思い込みって言うのかな？
あと、ホントに不味かったら店の奴に言ったらどうよ？
よく強面のオヤジとか居るけどあんなの演出だから
ビビル事は無い。（俺は刺された事はねーよ。

正龍のラーメンはおいしいかもしれないけど、
いかにもといった感じの中華料理屋のラーメンって感じだからなぁ。
近くにあれば行くけど、わざわざ遠くから来て食べるラーメンじゃないね。
むしろ、仮にまずくてもレンジ屋の方が遠くから来て喜ばれると思われ

>>115が個別催眠にかかってたりして。

マズけりゃ店に行かなければいいのさ。金払うのは個人の自由なんだから。
自分がマイナーであることに悦に入ったり、逆に卑屈になったりする必要なし。
まずい店でも繁盛してれば、それはうまいと言われる店なんだ。
繁盛店はそれなりに評価されてんだからいいんじゃないか。
そういう自分も正龍には滅多に行かんな。値段がちと高い。
別に嫌いじゃないんだけど、他のほうが満足度が高いから。
さて、サッカー見終わったら、どっか行って食ってくるかな。

京都に住んでんだけど、7月に浜松に引っ越すことになりました。
天下一品はあるみたいで取り敢えず安心した。
さすがにＴＶＣＭは見れなくなるだろうな。
しかも天一は店によってぜんぜん味が違うからな。
これで横綱もくれば生きていけそうだな。

フランス負けちゃった。

>>121
浜松の天一は日本一不味いらしいです。
横綱は岡崎まで逝って下さい。

>>121
これは、是非京都との違いを報告して欲しいですわ。
俺は船越の天一が好きだからね。

>>122
萩丘はもっと不味かったのか？

>>120
美味しくなくても
メディアの力で繁盛しちゃう店ってあるんだよ。

＞97
自慢にならないけど
うなぎだしのラーメンは以下にもご当地

○ごとＸでやってた静岡ラーメンってどうなの？

>127

板ちがうだろが。却下。

俺は基本的にラーメン美味いって思わない方なんだけど、
正龍って美味いと思ったよ、ここでは激悪な評価みたい
だけどさ！

かなりクセのある味と言うか独特の臭いがあるんだよね！
それに油も多いし、だから、その部分がダメだと不味いっ
て評価に為るのかも知れないけど、強烈に主張する味の濃
厚な深みはスゴイって気がする、一時代前の無骨なラーメ
ンじゃない？

ラーメン食べて「あァー今日はラーメン食ったぞ〜」って
満足させてくれる数少ない店だと思うなー（とりあえず「俺
には！」って言っとくよ）、店の人の態度が悪いって話だけ
ど俺が行った時には別に何も無かったよ（これの何処が態度
が悪いんだ？って思ったぐらい）まァ今の所は運が良いだけ
なのかも知れないが。

ホームラン軒って美味いですか？

うまいよ

>>131
もー嘘つき！

>>129
＞正龍って美味いと思ったよ、ここでは激悪な評価みたいだけどさ！
過去レス見れ。味は賛否両論。どちらかと言えば美味い評価。
ただし、値が高すぎる事と接客態度と内輪揉め？
＞店の人の態度が悪いって話だけど俺が行った時には別に何も無かったよ
おっしゃる通り運が良かっただけですね。

ちなみに私が経験した最悪な接客。
(厨房での怒鳴り会いの喧嘩は置いといて)

1回目
連れと来店。連れは女連れ。
3人「（もりもり食べる。)」
手空きのおやじが連れを見てなんか言ってる。
おやじ「たらし･･･たらし・・・女ったらし・・・」
それも無発声での伝言ゲームのような、
口を大きくパクパクさせながらあの顔で、、
連れ「はっ？」
おやじ「たらし･･･」
そしてまた仕事に就く。
事情は、前の週に職場の女性のお奨めで初めて来店、
ようは女が違うからチャチャ入れてたんじゃないか？
と連れの推測。つか、もう2度と来ないを連発。
俺は笑ったよ。激しくね。人事だし。
※連れは確かにジャニ系2枚目。関係あるのか。

2回目
味噌ラーメンを頼む。醤油が来る。
わし「あれ、おばちゃん。おれ味噌だよ。」
おば「あ、そう。我慢して食べな」
わし「･････」「まっいいか。こう言う店だ。」
隣で餃子を食べていたアベックにラーメンが来る。
女性は熱い餃子を「美味しい」(美味しくないと思われ)と言いながら、
箸に残った半分の餃子を「ふうふう」して食べ様としてる。
おば「あたしらが汗水たらして死ぬ気で作ったラーメンだ」
まあ、この発言の気持ちは判る。
おば「ちゃらちゃら「そんな餃子」なんか食ってないでラーメン食え。」
おば「ラーメン伸ばしたら承知しないよ。」
女性「･････」涙うるうる。
おば「あんたらもうこんでいい」
この瞬間店内は静まり帰り何人の人が席を立ち帰っただろうか。
私は隣の彼氏？に「こんな店もう来ちゃかんよ」と言い残し、
ラーメンも残して帰りました。
あのどんよりした空気。静かに清算して帰る客。今でも思い出すよ。

まあ、一部のご贔屓常連だけには、良い顔してるらしいけどね。

先月、初めてのＱした後、次をどこで食べ様か散々悩んだ揚げ句に、
藤田屋でわんたん麺。かなり久々。。
麺は改良後の麺。つるつる感は少しだけ抑えられた感があるが、
麺としての味は先月よりUP。
ワンタンは相変わらず甘い。スープは油強め？つか丁度良くなった。
その日はねぎがイマイチでした。
私の藤田屋のお奨めは文句無しで「ワンタン麺+煮卵」or「ツケ麺」です。
何時も感じるけど、ワンタン麺はわざと醤油を強めにしてるのかな。
丁度良いから良いけど。
あと気のせいかもしれないけど、
天気が悪い日は麺が柔目でスープがしょっぱ目に感じる。

そして翌週の夜中にうるみ。
もちろんココでは味噌。久々のせいなのか味が違う。。
つまり、スープは美味しくなってる。
麺は相変わらずでしたが、大盛りのせいか固めで良い感じ。
化調っぽい味はいがめないが、
だしの素の味噌汁世代にとってこの味こそ味噌が引き立つ味。
賛否両論有りますが、ここの味噌はスープが好きです。

長くてスマン。続きは気が向いたら。

>>133
それマジか？信じられん話だ（ｗ

でも、マジなら二度と行きたくなくなるのも頷ける、俺もそんな状況に遭遇する
までは通う事にするよ（ｗ

話の感じから推測するとカップル（女連れ）で行くとダメみたいだね、俺の行った
時は、1人で初めて来たらしいＯＬにオヤジが親切にしてたよ、わざわざ厨房から出
て来てカウンターのイスひいて「ここ、どうぞ」「上着はそこらに置いといて良い
から」って（ｗ

鼻の下伸ばしやがって。

俺は初めて行って嫌な目にあったから
二度と行かない。

あれが演出？もうそれ以前の問題だろ。
つーか、やつら犬猫並みのバカだからさ。
客をなめてるんだよ、

なにがわたしらが汗水たらして作ったラーメンだ、ばぁか。
あんな店ありがたがってる時点でおまえらは敗北者だよ。

以前のグルメブームの影響で
「食べさせて頂いてます」的な姿勢で飲食してる人が
未だに居るんじゃない？「食ってやってんだぞゴラァー」も
まずいと思うがﾏｽﾞけりゃﾏｽﾞーと言ってやるのも店のためになる。
客が店を育てると言うがいい店はこれがキッチリと当てはまり
いい客が多い。ダメな店はこの逆。１も２も経営姿勢。
悪けりゃ潰れていくだけ。

汗ふいたタオルで手を拭いて
海苔を触ってた・・・
もう行く気しなくなった。
どこでもやっているだろうけど
客に分からないようにやるのがプロ。
オヤジの汗が染み込んだラーメンなんていらん。

今は客が少なくてそんな威勢は良くないよ。
近くに「たこりきや」も出来たしね。
たこりきやは美味いよ。すれ違いだけど。

「何時の間にかしおらしくなった性瑠について語るスレ」
とか・・・いつか出来るんだろうか。

たかがラーメンだけど、味の他にも店に入る前の期待度、店を出たときの満足感の
両方を満たしてくれなくちゃね。このトータルパフォーマンスを満たしてくれる店
って本当に少ない。正龍は、味はいいとしてもだ（オレもおいしいと思っているけど・・・）
絶対に美味いラーメン屋じゃない。

ガンコオヤジの店なんてバブル期じゃあるまいし
今時流行んないよ。
客が気分良く食事できる店が本当にいい店なんだよ。

差奈留代の「珍来」はどうよ？

>144
麺細くて食べ応え無しスープも弱い（細麺＆あっさりスープ好きには良いかも）
出てきたラーメンを見て即「2度と来るか」と思った

age

やはり日本戦ともなるとラーメンどころではないな。

ラーメン屋のオヤジも仕事している場合じゃなかっただろうな。

昨晩、福ちゃん＠三方原へ初でいきました。
さすがに、日本ベルギー戦が終わった直後で
客はゼロ。（８時ぐらいからぽつぽつ入店ありましたが。）
新店だけあってきれいな店内ですが、スタッフミーティング
しながらの（ちょっと不安）仕事ぶり。
味も高台店のほうが美味かった。ギョウザも焼き方がだめ。

　藤田屋は、麺不出来のため休業の張り紙がありましたが
もしかして、客数減の予測とＴＶ観戦したくて休んだか？

>>143
あんたの言うことももっともだけど、うまいラーメン求めはじめると店の雰囲気など
些細なことに思えるよ。
鵠沼海岸に行ってよかった。

>>150
ラーメンマニアって不思議なもんで
店が汚かったりボロかったり、掃除してなかったりすると
妙に期待してしまうところがある。

そっか。。。。正龍は演と考えればいいのか。。。。

初めて行ってすぐ店員に注文訊かれて、メニューが分からなくて迷ってたら
「チッ」と店員に舌打されるのも演出なのね（ｗ

そっか。。。。正龍は演出と考えればいいのか。。。。

初めて行ってすぐ店員に注文訊かれて、メニューが分からなくて迷ってたら
「チッ」と店員に舌打されるのも演出なのね（ｗ

>>152
演出をする度に客が離れていく・・・（ｗ

もみａｇｅ

>150
>151
不必要に不快感を与える店ってのはどうかねぇ。

>>156
日本人は怒られながら食べるのが好きなんだよ。

上島(だと思う)にある薩摩ラーメンってどうですか？

>>158
普通以下　とんこつ不味い。

先月、初めてホームラン軒へ行って参りました。
食べたのはチャーシュー麺。
一言、懐かしい昔からの醤油ラーメンを食べれた気分。

見た目の油が強そうだけどまったく気にならない。
麺はけして素晴らしい訳じゃないけどこれがまた良い感じ。
そしてスープ。醤油がちゃんと主張していてコクもある。
勿論、旨かった。
昔からある、ス−プで食わせる系の醤油ラーメン中でも、
かなりお勧めのラーメンです。

しかし、チャーシューはスープと同化せず残念。
シナチクもしょうが無いか。。

先月末、藤田屋に寄れたので久々のつけ麺。
今日は付け汁薄くなったら足しますよ。とお言葉つき。そしてやっぱり美味い旨い。
だけど今日はヌメリが強い。麺もいつもよりほつれ難い。
新入りさんが洗ってたからかな？それとも麺の改良で変化したのか。。
初期の頃は食べ易い量に小分けしなくても、
綺麗にほつれるぐらいのツルツル麺だったから、
その頃と比べるのがおかしいのかな。

そして今月はじめ、雄踏方面へ仕事で行ったついでに
福ちゃんへ行こうと国一。。
すると何故か喜多方こぼし･･･。よそ見して通りすぎた模様。
どっちも初めてだからと諦めて食べました。ええ。全部平らげました。。

前回のヌメリが気になった事と口直しを兼ねて、
またまた藤田屋つけ麺。
今度は、スープ飲まれるなら割り湯が有りますのでと優しい言葉。
そんなこと気にせず。つか、私が藤田屋でつけ麺大盛りを食べると、
麺と一緒に啜ってるせいか綺麗に無くなってしまう。。
で、麺の洗いを見てましたが、新人さん前回より小慣れた感じでしっかり洗ってる。
当然、ヌメリ気にならず今まで通り、当然サラサラ、ツルツル。
そして今日はシナチクが多い。嬉しい。。
遠回りして食べに来て良かった。

今日、らーめんＱへ2回目。
初めて行ったときから、味噌が気になっていたので、
今日は迷わず味噌、太麺。
スープ一口。。旨い！濃い味なのにサッパリ。
ガラとの相性も◎。そして背油がこのコクを増幅。
醤油もそうだったが、味噌もＱ独特の味。
つまり、Ｑでしか食えない旨さ。
私的お奨めは、味噌で太麺。醤油でも太麺ですね。

で、もやし前回より良くなったような気が、、味噌だからかな。。
でも、もっと太くて良いかな。
個人的にはもやしは麺と一緒に啜りシャキっと噛んだ時に、
モヤシの水分が吹き出るぐらいのが良いな。

>>159
トンコツはダメですか？
うーん、他も並以下かあ・・・
とりあえず行くだけ行ってみます。

>>163
後悔するよ

１回行っただけなんだけど断定してすまん、
メニューはたくさんあったから
もしかして美味いのもあるかも
（けして期待していかないことを奨めます）

５段階評価で３をつけているＨＰもあるよ。
たしか３は普通レベルだったと思うが。

HPの評価なんか信じるのは
ｱﾌｫと思わんか？

概ね近い批評をしているＨＰもあると
思うね、まったく違う人は信じなければすむこと。

やはり信用できるのは己の舌のみですか？

荻窪十八番の駐車場って向かいの3台だけ？
詳しい方教えておくれ。

>>169
確か向かいの医者の駐車場に何台か
止めれるんじゃない？でも総数でも5台
が限度では。
>>162
Ｑはマジで美味い。
何回食っても飽きが来ないし毎日でも食いたい。
昼は少し安くしてくれると助かるな〜
あと、チャーシューを改良しておくれ。
ここも駐車場がないので大変です。

>>170
向かいにも止めれるんですか。
ありがとざんす。
近いうちに食ってきます。

レンヂ屋に行った。
土曜だというのに夜は閉まってた・・・・
やる気あんの？

レンジ故障の為、臨時休業

浜岡原発事故のため電力不足にてレンジ稼働不能

＆　チャーシューを味見してポンポンが痛くなり早退

花月って美味いですか？
油っこいと聞いたので
行くの躊躇しているのですが・・。

>>176
やめたがよろし。後悔率９９．９％

このスレはじめて読んで、笑ってしまいました。
自分、静岡市民なんですが、ちょっと前に豊田町の藤の花が有名な寺に
行ったついでに浜松まで足をのばして、とおりがかりの「とある店」に
入ったら、ものすごいことがおこったんですね。
家族と行ったんですけど、店に入ったら自分はまず最初にトイレに
行って、１分ちょっとで出てきたら、もう家族はラーメン食ってる。
で、自分も注文したら、１５秒で出来てきた。まさか茹で置き？
味は、塩にんにく味ですか、これ？味は普通の塩味のみのはずだったけど。
結構濃いめの味で、麺が異常なまでにフニャフニャ。チャーシューが自慢
らしいけど、非常にクドいので、僕はあの８分の１の量でいいです。
母親が味が薄いというのでおかしいなと思ったら、スープの量が自分のより
半分以上多い。
あとから入ってきた客が自分のように最初にトイレに入ろうとしたら、
「注文してからにして！」と怒られてた。でも、あの麺の延び具合では
トイレから出てきたころにはお粥になっちゃうんじゃないでしょうか？
店員のおばさんは、たいして忙しそうでもないのに水はセルフサービス。
あらゆる意味で最強だと思いましたね。
ところで「レンジでチン」って、なんのことですか？
まさか麺じゃないですよね？

今日はサーバーが激しく落ちまくってるな。
なかなか書き込みできんぞ　ゴラア！

>>178
良い経験しましたね。。

>>178
ようこそ、浜松に。。

>>178
浜松No.1は伊達じゃないでしょ。。

>>178
＞僕はあの８分の１の量でいいです。
私たちはおかわりします。。

８分の１以上は致死量！

レンジでチンとは・・・
ドンブリの中に塩ダレが入ってるんですけど、かたまっちゃってるんですよ。
それにお湯をかけてもうまく溶けない。
そこでオヤジはレンジでチンして溶かすことを思いついたわけですよ。
で、レンジ屋と呼ばれるように、なっ

レンジ屋のラーメン、ついにセブンイレブンで発売！！　　なんてな、簡単にできそうだ。

>>186のラーメン発売にあたり家電メーカー様のタイアップを募集します。

おっ、ついにレンジ屋、カップラーメンデビューですか
こりゃめでたい

マジでつくれそうだね・・・
湯加減、麺のこし自分で調節で本家より美味くできそうな
所が恐い・・・

>>92
禿同。特に静大周辺は悲劇的だったなぁ。
いっつも原チャで、蜆塚の王将通ってたっけ。

そういえば、元浜の味千と旅篭町のアシアンを語れる猛者はいないのか？

>>178
いいなあ、お店入れたんだ・・・
俺んか仕事終わって行くんだけど
いつも閉店してる。
まだ７時すぎなのに・・・・・。

ラーメン屋紹介の雑誌にレンジ屋がよく載っているけど
必ず
「注文してすぐに出てくるのはすごい」とか書いてあるけど
なぜすぐに出すことが出来るのか？は書いてないんだよね。
「駐車場に車が入るとご主人が作り始める」と書いてほしいものだ。

>>190
今でも静大周辺は悲劇的。何年前のOB？

>>192
やつらは金貰ってるから褒めちぎるのが商売。
そんな雑誌も取り上げられてる店も糞。
それが損だと口コミで分からせてあげましょう。

先日コンビニで静岡県のラーメン屋の本を見つけて
浜松の店を見たけど
他の本にも載ったような同じ店しか載ってないんだよね。
正龍、浜龍、レンジ屋、きぼり、きせもと、元亀など・・・
絶対に雑誌の編集者は自分で食べて判断してないと思う。

http://js-web.cside.com/index.html

ちなみに世にある雑誌内でのお店紹介は殆どが金。
逆に言うと、似非情報誌を買う人は、
わざわざ広告に金出している訳です。

>>196
うちはケーキ屋だけど
ぐるぐるマップとか雑誌は無料だったよ。
向こうから電話かけてきて
「掲載させて頂きたいのですが」

>>190>>193
今でも静大前のラーメン屋は悲劇的は正解。だが、浜松の王将も悲劇的。

最近は豚珍館に行ってみた。スープは水っぽくてダメだが、麺とチャーシューが良かった

君たちはどんなラーメン屋なら納得するんだね。ん？

>>197
ぐるぐるなら金確率低いね。
その雑誌で金出してる店があれば一緒にされるし、
まじめな雑誌を作っても勘定が合わない。。
ちなみに知名度の低い雑誌やローカル紙程％は下がるよ。
これ以外には伝手などもあるけど、食い物関係は見破り難いね。。
つか、食えば分かるけど･･･。

>>198
昔、王○でお店のオバさんが大騒ぎしながら、
ゴ○ブリ追っかけてたのを思い出したよ。。
今は綺麗になったと聞くけどどうなんだ？

>>199
努力が感じられるラーメン屋は高確率で旨いし良い店だと思う。

美味いと思った店です＞１９９

>190

猛者では無いが味千は語るほどのもんではない。
あれは熊本から来た有名チェーンだよ。チェーンのラーメン屋としてはまあまあ
のレベルだが、所詮はそこどまり。定食もどきやら頼むと更に悲惨。
俺は近所だからたまに食べに行くよ。

アシアンはラーメンじゃないのでどうでもいい。

>199

こんな板にわざわざくるぐらいだから、君もラーメンに対する基準は厳しいだろ？

でもね、浜松で１０軒選ぶなら俺、味千入れるかもしれん。

>>203
味千は入れないが寿がきやは入る。

寿がきやは俺も入れるなあ。

１０軒も出てこないぞ

蛇巣子が開店したら素餓鬼屋戻って来るかな？
漏れは１０位内には入れないが、あの値段なら納得できる

今浜松に素描やはあるの？

>>204
もちろんスガキヤも入れるぞ。

他県の話でスマンが、日曜のテレビでスガキヤが
ランキングに入ってたのは笑った。
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023606986/l50

駅南名鉄パレにまだスガキヤあるんじゃない？

最近、三太のスープこくが無いな。
他の店色々食べ歩いたせいかもしれんが
昔のようなオドロキがない。
コンビニの家系カップ麺の方が美味いぜ、マジで。
それと麺ゆでのお湯がキッタネｰの。

＞三太のスープこくが無いな。
それっぽく作る為にラードを（ｒ

セブンイレブンの六角屋チャーシューうまい！！

>>213
昨日セブンイレブンで買ったカップ麺
燻製タマゴが入っていてｳﾏｰ
ここまで凝ると既存の店も危ういな。

自動車学校前駅の寅ちゃんがオープンしたが
あまり客が入ってないようだ。
誰が始めたのか知らないけど
あの建物って借りているんでしょ？
毎月家賃を払わないといけない。
土地や建物を借りてまで商売なんかするもんじゃないよ。

>>215
でもね。不景気の中で長期の収支計画を踏まえた商売を行う場合は。
「買うより」「借りろ」なんだそうだ。。

つか、寅ちゃん心配なのは胴衣。
でも、今のあの味、経営に同情は出来ないね。

>>216
ラーメン屋を経営できる土地を持っていないなら
商売なんかしない方がいいという意味。
借りるのはもちろん、買うのもどうかと思う。

>>217
ん？ほとんどの店は借りてるよ

寅より五味の方が美味しいよね？
だよね？
だよね？
だよね？

>219
五味より、とんやんが好きですが、何か

>>219
めくそはなくそ

>>219
子連れの味方！五味に一票！

>>175
今日もポンポン下したか？臨時休業！

>>223
ブレーカーが落ちました

今日このスレのお勧めで大盛りに逝って来た
勧めたﾔｼ舌切（ｒ

>>225
爆笑。
私もスレ参考に期待して食べに行くこと多いですが、
他人の味覚はその人の好みだと実感するよ。

全体の味はまとまりだけはあるとして、
多森はまず背油がダメ。
そして太麺を食べ易いように気を使ってるが、
啜れないもどかしさが悲しい。
なにより、元銀行員のおっさんが無愛想すぎ(w

>>225
騙されちゃったのね。
自分も美味くも何ともないと思います。
チェーン店だからあんなもんかな？
まとめて言えば「一昔前」の店。
これからも進歩はないでしょう。

十人十色なので全否定はしないが
背脂使ってｺﾃｰﾘ系なのにタレの味が余りしなかったので・・・？
あえて薄味にしているのかな？理解に苦しむ
あと、どんぶりの縁が寝ているので直接口で飲みにくい
って優香不可能では
漢は蓮華を使わず口で逝け！混んでいる店でちびちびやっているのを
見て腹立つｺﾞﾙｧ！とっとと席開けろ！と小一時間（略

新装蛇巣子に素餓鬼屋が入りそうなスペースが出来ていた
よって、開店日の２：２２〜チャーシュー麺大盛り
合言葉は「フォークスプーン２つくらさい」

お前らホームラン級のバカだな。
大森をマズイとは何事だ。
そんなお前らに千石自慢ラーメンに逝くことをお薦めする。

>>229
つまり千石自慢ラーメンの方が大盛りよりマズイと言いたいのか。

>>229
漏れはバカ舌なので分からなっかたから
バカにも分かる様に何が良いか説明ｼﾙ!
スープ？麺？まさかあのチャーシューって事は無いよね
（漏れ知らなくてチャーシュー麺頼んじゃった）

>>230
否！

>>231
否！

みなさん、こんにちは
浜松ラーメンの掲示板があったのですね、これからおじゃましますのでよろしく
初投稿なので私のお気を紹介しておきますね
「省ちゃん」

省ちゃんいいよね
めちゃうまい
あんなに美味いスープ、なかなか味わえないよ
しなちくもウマー

省ちゃんってどこにあるの？
マジレスきぼんぬ。

>235
駅南のパチンコパパの前の道を２００ｍ位西に逝った所

やっぱ夏は八五郎（磐田市久保町）の「みそニンニクつけ麺」で決まり。

>>236
駐車場あります？
俺っちは福ちゃんによく逝きますよ
中瀬の繁盛してる店にはまだ逝ってないけど
平日の昼間でも客が並んでやがる！！

ハッキリ覚えてないので・・・
無かった様な、有った様な（路駐は止めた方がいい）
パチンコ屋に無断（略

>238

過去レス読んでね。つーか、あそこイマイチ。

つーか省ちゃんだっけ？Googleですぐ地図が見つかったがどうよ。
駐車場もあるみたいだぞ。
http://drkssk.fc2web.com/gallery/gallery-image/shoutyan.jpg

>>241
すげーな。落書きだな(w

>240
せっかく>238が地雷に引っ掛かる所だったのに・・・

浜松は地雷だらけ・・・
当たりを見つけた！と思ってもう一度行くと
“ちゅど〜〜ん”だったりする・・・
初め美味くて口が期待してる分 著しく鬱

誰か地雷マップを作って！
おちおち待ちも歩けない

こんなスレ有ったんだ・・・。ありがたや、ありがたや。
ところで、トラックラーメンが移転して営業してるってほんと？
行こう行こうと思ってたら無くなっててショックで。

皆、地雷マップを持っていないから
ﾋｷｰになってしまいました

地雷を踏むとどんな音がしますか？

先だって初めて荻窪十八番へ、
オーダーは十八番ラーメンと餃子。

見た目は油が強いが、スープでサッパリめに食べさせてくれる味。
スープは醤油だけど塩のようなアクセントの有る味で、
濃いめだが独特のなかなか良い味。
麺は好みが分かれるところかな？

トータルでは美味しいと思うのですが、
個人的には油が厳しい。
最初は良いが、肉と葱を炒めた油が、
ラーメンの油とぶつかり合ってスープの味をダメにしている。
半量ぐらいでその独立した油がくどく感じるほど。
蓮華で油を避けてスープ飲むとなかなか良いんだけどな。
もう少し味に一体感が出せれば良い感じだと思いました。
炒め物が乗るのは十八番ラーメンだけなのかな？

ついでに餃子。大きめで野菜がメインの最近ありがちの味。
具材は歯ごたえがありそうだけど、歯ごたえは無し。
その代わり皮が厚いので丁度良いかも。
龍の子のようにツケタレにも気を使えば値段は我慢できるかな。。

>>244
期待過剰。胴衣。

特にコクの強い味や油っけの強い味など、濃い味のラーメンは、
2回目で萎える確率が高いですね。
上手く美味しく渡るのならそう言う店は、
正確な味を忘れられる一月ぐらい間を空けた方が良いですね。

ちなみに最近思ったのはラーメンQの味噌味。一発の旨さは最高でした。
それでも美味しいのですが、飽きないように気をつけたい。

>249
気をつけるって、どう、気をつけるんだ？
気をつければ飽きないのか？　え？

１８番は麺がイイのにスープが弱いって印象があるけど
但し食べたのは普通のラーメン
昼時、目の前で切られた事が有ったのでイイ印象が無い
（１人分位なんとかならない？）

ちなみに折れ的には支那そばや系(ひふみや藤田屋)が一番飽きないな。
やはりこってり系はうまいと思っても３回行くと飽きる。
忘れたころにまた行くとうまいと思うけど。

>249
へえ。あまり長文書くとカットされるのか･･･

>>253
表示の設定しだいだよ！

地雷を踏みたくない人へ
細江の新店「ふるさと」は最高だよ。

ちょっと話を逸らしてしまうが
ポストに花月のちらしが入っていた
家は花月から離れているんだけど
それ程必死なのか？　　花月

細江のふるさと？どこなんだろ？あの辺だったら萬招亭にいくけど
なあ。

花月磐田店はいつになったらできるんじゃーーー

２４８が捨て置かれているので・・・
ほんの一例ですが
ちゅどぉ〜〜んの他に
ガォォォォン ＝ 某動物系の名前の店
あぼぉぉぉん ＝ 某文化芸大そばの店
・・・ チン！＝ 某浜松NO1の店

それぞれ爆発音が違いまする。

>>258
>・・・ チン！＝ 某浜松NO1の店
ﾜﾗﾀﾖ...｡烈しくﾈ｡

>ガォォォォン ＝ 某動物系の名前の店
この店がわかんない漏れはｱﾌｫ?

ＴＯＲＡちゃんじゃないの？

>>260
あ、そっか...。
やっぱ漏れｱﾌｫだな...。
逝ってきます......。

あのー、自分はよくラーメンのことは分かりません。
よく食べに逝くほうではないので）

自分は舞阪の坂内が好きなんですが、ここはどうですか？

>>262
坂内って小星のこと？

すんごく不味い思うよ。

>238
店の前に１台と近くの駐車場（店の東）に３台分あります。

冗談じゃないよ　うまいよ

結局、省ちゃんってうまいの？まずいの？

小星って、いつからあんなにサイドメニュー出すようになったの？
下呂マス?になったのはそのせいか...？
あの店逝ってマーボー茄子定食頼むアホ?なんているのか？

>>266
は嘘つき。
あそこ夏でも長袖じゃなきゃ歩けない人の
溜まり場なんじゃないの？（場所が場所だしね

>>266
今日店の前を通ったけど中が見えなかったけど何かオーラを感じた・・・・
職安帰りの人やパチ帰りの人が逝くのかな？

>>268
ん。俺がうそつきってか？
いや〜〜それほどでも〜〜(^^;)

>>269
う〜ん、なかなか吸引力のなさげな店だね。

おそらく業務用の濃縮スープを使ってるんだろうが
佐鳴湖ほとりのカリンって店の四川五目ラーメンてのと
駅南徒歩３０秒の名前忘れたけど中華料理屋のラーメン（てか、麺類）はそこそこかな。
火加減がいいんだよ、その中華料理屋。具材が美味しい。ヤキソバがＧＯＯＤなんだ。

つーか細江の「ふるさと」は何がどう最高なんだか、ちゃんと説明してくれ。

（例）
　・調理法が画期的！　「レソジを使っちゃったりする」
　・店主があのｶｷﾝｺで！むにゃむにゃである
　・店内で全日本もやし掴み投げ選手権のセメントマッチが見られる
　・トイレに食材がどどどどどーーーーんと積んであるぞ、と。
　・店主のナイスな仕草が食欲をそそるぞ／減退させるぞ
　・おやじのお茶目なしゃべくりが最高／氏ねやゴラ

ワンポイントで頼む。

>>272
有線でド演歌流れてます

坂内、マズイですか？
ｶﾞｰﾝ!・・・・・・・・・・・・・・・

噂ではとらちゃんラーメンが美味しいと聞いてますが。

漏れは坂内のちじれ太麺結構好きだし
スープも濁って無い割にはしっかりしていてイイ
（チャーシューは（略））

坂内と虎ちゃんは同じラーメンでも別物なので
好き嫌いがはっきり別れるのでは？
（漏れは太麺派なので九州の細面はちょっと・・・）

坂内コボシはなかなかですぞ。
喜多方ラーメンってあんなもんですよ。

ひふみは日によってまちまちだが食べた後舌先がしびれることがある。
あれは化調なんでしょうね。

ひふみの場合佐野への上納金がきついため材料費に金がかけられない。
それにくらべて藤田屋は支那そばやを名乗ってないため上納金がいらない
ため材料費に金がかけられる。

以上妄想でした。

>>275
>>276
なんかホッとしました・・・ラーメンを食べなれてないせいも
あるんですけど、あそこは一番美味しいと思っていたので・・・
ウチの兄貴は街中のショウリュウとかいう味噌ラーメンは絶品
だと言ってましたが、どうですか？
２７５さんの言うように、私も麺は太いほうが好きです。細いと
どうしても「そうめん」みたいで。

別にほっとする事は無いのでは？
自分が美味しいと思えば他人が何と言おうが関係ないし
もし、みんなが右に習えだったら情報雑誌のやりたい放題だしね
ここで超有名なレンジ屋だってあんだけ人入ってんだし
（漏れは・・・て優香、レンジ屋って名付けたの多分漏れ？）
>>278の言う通りここのお勧めで藤田矢に逝ったが
スープは丁寧に作っているな〜って思ったが
あのそうめんみたいな麺はちょっと・・・

赤とんぼってラーメン屋は５本の指に入る超絶品のお店です〜〜！？

>280
地雷特有の火薬の匂いが・・・

>>280
5本はすごいね。
普通は入っても親指くらいだよ。

で、省ちゃんはどうなんよ？

あと丸八と和楽も知ってたら教えてたもれ

>283
これだけレスが有るのにまだ分からないなんて
最後は自分の舌で判断ｼﾙ！（流れ弾に注意）

このスレのせいで地雷踏んでばかり・・・

>>272
爆弾としてＡＡ以上を推奨。
麺、スープ食えませんでした。
餃子も×・・期待してたのに
嵌められた。
ごま何とかが美味いというやつがいるが
２度と逝きたくない。
ちなみに細江じゃないよね都田だ。
皆も一度は踏んでおいで。（ｗ

「豚珍館」に行かれた方いらっしゃいませんか？

＞＞２８７
ますよ

遠鉄トラブルさんへ
漏れは知人のお勧めでいっしょに逝ったが
好感が持てず知人に「良くこんなのを勧めるな〜？」
って口論になった（マジで）
でも知人みたいに好きな人もいるので逝ってみれば？
たしか何種類か麺を使い分けていた気がする（Ｑみたいに）

>>287
俺の感想は>>198。個人的には好きな味だけど、あんまりお薦めしない。

>>280

　　　　　　∧__∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 　 　∩゜Д゜）＜　迷わず逝けよ、逝けばわかるさ！
□………(つ　　|　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣|
. 　 いのきの電話　|
　 　 　 　 　 　 　 　 |

>289
同感じゃ。あんな店を薦めるヤツの気がしれん。
>287
んでもな。やっぱ、十人十色なのよ。
ちなみに俺はレンジ屋好きだよ。文句あっか？

「ふるさと」あーあー思い出した。以前西塚にあった店だね。
ごまがメインの味だね(ﾜﾗ

　　ﾏﾀｼﾞﾗｲﾌﾝﾀﾞ　　　＠ハ＠
　　　　　　　　　 /⌒ヽ )　　
　　　　　　　　　i三　∪
　　　　　　　 　 |三　|
　　　　　　　　　(/~∪　　　ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ
　　　　　　　　三三
　　　　　　　三三
　　　　　　三三

アイボン、頭ずれる程ショックだったんだね
まさか省ちゃんに逝ったの？そりぁ〜ずれるわな

昨晩福ちゃん三方原店に行った。
味は普通の福ちゃんなのですが
やはりキレイな店は良いですね。
飲食店はきれいな店に限る。
特に床がベトベトだったり、トイレが汚いのは最低。
雰囲気も味の一部分かと痛感。

age

>>295
漏れ、無性に地雷踏みたくなってきた．．．。
省ちゃんって、食ったら粉々に吹っ飛ぶのかなぁ．．．？
それとも多少火傷負うくらい．．．？

>>298


　 / ） ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　 　　　 ./ /　|　多少火傷？
　　　　　　　　　　 / /　　＼　　　　　　　　　 ／￣￣￣
　　　　　　 　　　 / /　　　　￣|／￣￣￣￣|　被爆しまふ！！
　　　　　　　　　./ /＿Λ　　　　　, -つ　　　＼
　　　　　　　 　/ /l|l ﾟДﾟl|） .／__ノ　　　　　　　￣∨￣￣￣￣
　　　　　　　　/　　　　＼　／ /　　 ⊂_ヽ､
　　　　　　　 .|　　　　へ／ ／　　　　　　.＼＼　Λ＿Λ
　　　　　　　 |　　　　ﾚ'　 /､二つ　　　　 　 ＼ （il|l ﾟДﾟl|）
　　　　　　　 |　　　　　／.　　　　　　　　　　.　>　　⌒ヽ
　　　　　　　/　　　／　　　　　　 　　　　　　/　　　 へ ＼
　　　　　　 /　 ／　　　　　　 　 　　　　　　/　 　 /　　 ＼＼
　　　　　　/　 /　　　　　　　　　 　　　　　ﾚ　　ノ　　　　　ヽ_つ
　　　　 ／　ノ　　　　　　　　　　　　　　　/　 /
　　　_/　／　　　　　　　　　　　 　　　　/　 /|
　 ノ　／　　　　　　　　　　　　　　　　　（　（　､
⊂ -'　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　|　 |､　＼
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　.　　|　/　＼　⌒l
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　|　　　）　/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノ　 ）　　 し'
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(＿／

　 ∧＿∧　ｸﾞｯﾄﾞ！ｸﾞｯﾄﾞ！
　（　´∀｀）　∩
　（　　　　二＿)　

Ｑ行ったよ！うまかったよ。
替え玉はお得だな。そんだけ。

レンジ屋！夜も営業しろよ

上の方にカイコしてあった「すがきや」ってあのニチイの地下に
あったすがきや？
中学の頃はお世話んなったなぁ・・・

Ｘ　カイコ
〇　カキコ

木猿の新メニュー塩ラーメンはサッポロ一番塩らーめんと同じ味。
スープを飲んだ瞬間爆破しました。(笑)
とんこつはうまいと思ったんだけど･･･

省ちゃんはらーめんブームの前に食べればうまいと思ったかも。

>>306
おすすめのラーメンは？

西伊場にﾀｿﾀｿﾒｿ屋建設中
看板見る限りチェーン店っぽいけど
近日中にオープンするので逝って来る

>>307
大体ここのスレで話題になってる店だね。(レンジ屋除く)
スレ全部読むのが面倒くさいなら男どアホウらーめんってＨＰ見ればほとんど出てる。
正直浜松でそれ以外を発掘するのは難しいと思う。
新店出店に期待！

>>308
好麺食堂だね。
豊橋にもあってあまり評判は良くないらしいが、どうだか？
麺菜家みたいなものかな。

ﾀｿﾀｿﾒｿは、ただ辛いだけって店が多いから
優劣の判断がし易い
辛さで誤魔化してゴマの風味が消されちゃっている店多いね
ﾊﾟｿﾀﾞ屋のﾀｿﾀｿﾒｿは有名らしいので逝ったが
上記の辛いだけスープにそれ以上酷い麺（論外に近い）
修行番組に出た豊橋のﾀｿﾀｿﾒｿ屋に逝ってみたい
浜松では陳の写真を置いてある中華屋のﾀｿﾀｿﾒｿがお勧め
適度な辛さとゴマの風味がｼｶｰﾘしている。（麺は・・・）

>>309　こんなんもありました〜
ttp://takooh.magical.gr.jp/ramen/

>>311
パンダ屋とは？
陳さんの写真はやたらと飾ってあるからな。
まあ四川系の店でしょうね。
例えば四川飯店や分家の楼蘭とか。
四川は駅南が美味いし楼蘭は値段も満足点。
注意は西インターの四川系料理屋。
自分は１度目は許したが２度目は、、、、、
もう行く事は決してないでしょう。

漏れの言っているﾊﾟｿﾀﾞ屋は台の上の店
他の系列は逝った事が無いので分からないが
系列ならいっしょかな？でも麺はゴム（ｒ
陳写真の店は最近移転して立派な店を構えた店
昔は夜でもセットメニューをやっていて良くﾀｿﾀｿﾒｿｾﾄｰを食べたが
新しくなってから敷居が高くなった感じで入り辛い

>>314
陳写真の店はわかった...。渋谷１０９でしょ？
でもﾊﾟｿﾀﾞ屋がわからん...。みんなわかったのかなぁ？
う〜みゅ...。もうちょい詳しく教えてクラサイ。

＞渋谷１０９・・・分からない、正解は服乾し
ﾊﾟｿﾀﾞ屋は>313以外の４川＠台店

答え教えたから４００ﾏｿ頂戴
なんで、１０９って優香知っている？

福星＠小沢渡？
黄黄＠高丘？

一品香はどうよ？
チャーハンはまあまあだが。

＞注意は西インターの四川系料理屋
俺もここでﾀｿﾀｿ麺たのんだが、上の肉味噌が脂で白く固まった
まま出てきて...味も...

>318
漏れは麺がイイと思うし、スープもラーメン屋では無く
中華料理屋的な？味と香り付けでたまにはイイかもって感じ
シナそば派とコテコテラーメン派のどちらにも受け入られる
ラーメンです。（ﾁｮﾋﾟｰﾘシナそば寄りかな？）
大盛りは結構食べ応えが有るので大食いさんはチャレンジｼﾙ!

磁気が磁器だけにせっかく漏れが当て字でカキコしているのに
>317-318まんまじゃんかよ！住所まで（ｒ

浜松近辺で家系のラーメン屋ある？

>>321
嫌系？

レンジ屋

>>316
アリカ?トウ...。400マソあげる。はいっ、上げた...。
スマソ。

age

もう美味い店出きりましたかね。
新規開店も聞かないし。
困難じゃカップ麺に負けちゃうよ。

抜けて旨い訳でもなく。当然、不味くなく。
東京の市電の駅にありがちな、
懐かしい中華そばの味で食わしてくれる
立ち食いラーメン屋が出来ないかな。

>327の言いたい不陰気は伝わってくるが
浜松には・・・
宮広なんかは、そんな感じがするが
（タレをもう少し多めに入れればそれらしくなりそう）
＞東京の市電の駅にありがちな、
チャーシューは脂少な目のやや厚切り
あっさりだけど腰の有るメンマ
無造作に盛られたネギ
勿論セルフの水・・・イイですね！

珍来やチャルメラあたり

>>328
ﾆﾔﾋﾛへ行ったら「ｶﾀｶﾗ」でキメルヨロシ。

高丘の「楽ちゃん」はメンはダメだと思うがスープはまぁまぁだった！

>329が今イイ事逝った
確かにﾁｿ来もそんな感じ
ってなると富士田も有りかも？（値段もね）
２葉も？

333ｹﾞﾄｰ

>332を訂正します
富士田は麺が規定値より太いので外してください
スープはそれっぽいが
>327
漏れは勝手に映画ﾀｿﾎﾟﾎﾟの注文丸暗記おやじの店を想像して
レスしたが・・・（映画内ではラーメンは映って無かった気がする）

Ａ服西館へいったら、きゃぱ１７名ぐらいの店内に客は０。
地雷覚悟で上海ラーメンを食べた。醤油ラーメンに肉とにんにくの芽
を炒めた具が乗り７５０円、麺もスープもよくある昔の中華屋さんの
味ですが、スパイスでごまかされたかもしれないがトータルではそんなに
悪くなかった。メニューには他に１７種類ものラーメン（一番高いのは
スッポンラーメン９００円）があり、たまに逝くのにはよいかなと思った。

「浜松ラーメン日記」が突然閉鎖されてました。
磁気が磁器だけに・・ってこういうことなのね。
一部の飲食店・・ってどこだろう？

キャッシュhttp://www.google.co.jp/search?q=cache:L2Jib8K5v2cC:www6.plala.or.jp/c_kawase/ramen/ramen.html+%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93%E6%97%A5%E8%A8%98&hl=ja&ie=UTF-8&inlang=ja
覗くとそれらしい店が10軒程候補が上がりますね。(ﾌﾟ
まあ、その候補に上がる店には、
どっちみち行きませんからどうでも良いですけど。

あそこの管理人も相手が分かるならハッキリ晒せば良いのにスッキリせんな。

報道規制法なんてくそくらえだね
なんて言ってみるテスト

　先週の金曜日、街中で飲み会．．．。フィニッシュラーメンを
どうしようかと考えた。浪○、三○、濱○と考えあぐねたところ
で、元松菱の交差点までたどり着いた。

　そこに一軒の屋台ラーメン"○っちゃん"があった．．．。地雷
とわかっていたけれど、もしやと思い入って案の定．．．。

　浜松にうまい屋台ﾗｰﾒｿも内ね。ｶﾞｶｰﾘ...。


　

寿がきや　日本一！！

>>337
○っぽ、麺○○あたりかな？

>>あそこの管理人も相手が分かるならハッキリ晒せば良いのにスッキリせんな。
たしかにすっきりせん、けっこう地図見るので役立ったのにな...

匿名の削除依頼なんて受け入れないだろうし、
相手の確認が取れていたとしてもサイト閉鎖するぐらいだから、
家族に及ぶほど陰湿に嫌がらせされていたかもしれないね。

この辺で多い嫌がらせだとやっぱ電話かな。
手軽に昼夜問わず掛けてくるらしいからな。

飲んだ後にｻｿﾀはきつそう？飲み食いしたものが（略
でも、その時間帯に逝くと結構ﾖﾊﾟｰﾗｲがいるので
「あれっ？」って感じがする（遅くまで営業しているから？）
ﾖﾊﾟｰﾗｲへ告ぐ！
券売機で「何食べる〜？ウィッ！」「俺がおごるからさ〜」って
とっとと券買って椅子に座れｺﾞﾙｧ!
殆どのﾖﾊﾟｰﾗｲはセルフ水を持たずに椅子へ・・・
この前大声ﾖﾊﾟｰﾗｲが案の定そのままカウンターへ
食べ始めてやっと水が無い事に気づき「水！くれる？」
優しそうなメガネ店員が「家はセルフなんで！」
ﾜﾗﾀ・・・いつもは水くれるのに、余程むかついたんだね。

>>328>>334
そうそう店の雰囲気的にはみやひろやそのたんぽぽに近い。
味はとにかく凝ってないのにまあまあ食える感じ。
もちろんさっぱり醤油味。

昔、高林バイパスを北へ上り、高砂殿（市営球場）手前に、
きんかろうと言うゲームセンターがあったのですが、
そこのうどんやラーメンが安っぽいのに好きな味だった。。
おじいさんがインスタント？生麺？調理していたが、
どこから仕入れていたんだろう？ご存知の方教えてください。
家で作ってマジ食いたい。。
※現在は他の名前のゲームセンターのようです。

毎月、藤田屋は食べずにいられないので今月もしっかり頂きますた。
そんな中、夜中に腹が減りうるみへ、オーダーはもちろん味噌。
初期の頃より断然良い。2〜3ヶ月前に麺を麺会社さら変えたと言う事で、
麺に不満があった方は今一度お勧め致します。＜味噌。
少し大将とお話しましたが、ラーメン屋さんは皆さん独自の考えがあるようで、
（ビール飲んで眠気がでてうろ覚えなのが残念ですが･･･）
この考えにも当然賛否両論ある訳ですが、全く考えていないお店も有る。
某掲示板にも今ドッポの事が書かれてましたが、
（私は反論したいが、あそこは粘着だから嫌）
お客を持成し方を考え努力しない店はダメですね。
何所とは言いませんが、、ええ、書くと訴えられちゃうからね(w


男どアホウさんのHPに、静岡県専用掲示板が出来てたよ。

そんな訳で、おまいらも一筆書いてらっしゃい。

今、見てきたが
＞あと背脂でこってりにしてるラーメン屋として、みやひろ
・・・・まあ、間違いの無い人間は居ないから・・・・。

ついでに>337も逝って来たが
＞姉妹店間で味を揃えるには店員教育も徹底しないといけないようですな。
味透けの事だが
漏れが実際に袋井店の店主（おばちゃん）に聞いた話だが
浜松店（おばちゃんの元旦那）と味で意見が分かれその後ﾘｺｰﾝ
お互いの味で勝負して逝くって話をしてくれた
（ちょっと詳密過ぎたかな？磁器が（略））

>>345
まあ、個人的な味の好みだから良いでしょう。
舌が確かな人が居ても、みんな脳は違うからね。

ただラーメンのHP立ち上げる人達は
トンコツこってり系が好きな人が多い気がする。

>>346
実際はラーメンの味じゃなくて
ただ単に相手が気に入らなかったんだろうね(w

Ｄさんはネット出過ぎだよ。なんかね、もう行く気持ちすら失せる。

男なら黙って味で勝負だ。日々研鑚だ。
ラーメン屋にはパソコンの前で掲示板チェックしてる暇なんて無いはずだ。

そこを見誤るようでは商売人として失格。
俺も商売人だから一言どうしても言いたかった。

消えたサイトに酷評されたラーメン屋
○○番
○○満
○○ハウス大○
○蘭
○○空
夢○○
○○館
そのうち２軒しか知らないが言われるほど
酷くなかった（自分は普通と感じた）。
独断と気分で身勝手にと断り書きがあるが
酷評された店にとっては怒れるのも無理からぬこと。
（味で勝負はそうなんだけど・・）
Ｄさんってだれなんだろ？

三太の黄色の無料トッピング券っていつ行くと貰えるの？
俺は何度も行ってるが、一回も貰ったことがない・・・

>350
客の少ない時間帯だと貰えそう（貰った）
１度に３枚まとめて貰った事が有るけど
使い道が無い・・・あそこのチャーシュー（ｒ

良くドさんがどうのこうのと言う
書き込みが他の掲示板で見られるが
あれはやはり自作自演ですかね。

>>352
ｼﾞｴﾝじゃないと思うけど親しい人は居る気がするね。

私の場合Dマンセー発言で疑問なのは、
Dは素材でも独自の味でもないと思うのに、
味が最高という「押しどころ」を間違えている人がおり、
さらに他店を引っ張り出して叩く叩く。。
そっちの店の方が、多数が味「は」良いと言っているのに･･･。

肝心な味ですが、私の勝手な判断ですが、
バラバラで食べれば分かり易いのですが、
水まで含めた材料一つ一つは評価できない。。
それを調味料で一つに纏め上げている味。
一時期、持て囃されたツケ麺が特に分かり易かった。

これだけなら良くある店ですが、この店は過去にも書きましたが、
一つ一つのメニューがD風オリジナルで多彩である事と、
（例えばどんぶり物でもD風○○みたいな）
家族連れで気兼ね無く食べれる座敷とアットホームな雰囲気が売りだと思う。
味は現代に沿った無難な味なのでこれはこれで商売として良いと思う。

Dは味や売りに対する誤解を招く発言者が居なければもっと商売繁盛すると思うな。
先入観が無ければ味は無難なので良いとこばかりが印象に残るが、
Dファンの発言を聞いてから行った人間は味に期待するのでガックシしちゃうよ。

>>353
判りやすい解説ありがとう。
家族連れにはいい店と言うことですね。
でも、ゴミハチーンもあるしな〜。
旨くは無いけど大人数だと便利なのは確かだと思う。
特にサラリーマンは自分の意見だけでは店選びできないからね。

>>354
ゴミよりも旨いけど、ファミリーで食う事を考えると値段はちと高いです。。

子連れは旨かろうが不味かろうが第一候補は「座敷」。。
話しが外れるけど得ど沢の半個室は最高ですよね。

>>355
自分も子供がいるので座敷が好きです。
子供がいるとファミ系が多くなるのでﾂﾗｰ。
そうそう、つぼ八の座敷も居心地が良いです。

今日久しぶりにＱに行きました。
ヤッパリ味噌ラーメン最高。
初替え玉しちゃいました。

Ｄさんってそんなにでてるの？
ながれを読むと○っぽ　なのかなと思うんだけど
ここにもほとんど出てないよね？
言われる掲示板にも苦情や応援に店関係が返事をたまに返してる
だけジャン。○っぽを攻撃したい店があやしいのか？
閉鎖した人も脅迫だけで相手がわからないらしい。
ちなみに、私はあの店のラ麺は普通以下だと思う、しかし
つけ麺は２回だけだが、結構いいと思った。
人それぞれだがそんなに情報操作しているとは思われないのだが・・。

>>357
ちょっと価格が高めだが大筋は賛成
セット物は未食だし他のお勧めってある？？
ネットの情報なんてそんなに過剰に期待するほうが間違い！と
煽るつもりはありませんが、あそこのＨＰはアウトソーシングっぽいし
２チャネラーと決め付けるのはどうかと思うよね。
私の推理は・・やめとこ。

>>357
そう思うっている人も世の中にはいるってことだよね

掲示板は別に２ｃｈだけじゃないだろ？
ってか、脅しだったんだ。脅迫は犯罪だよね。

>>356
私は子供がいないです(w
ただ、良く姪っ子を連れて遊びに行ったり食ったりするものですから。

>>357>>358
Dが問題ではなく周りに居る贔屓してる人達では。

DさんはNETも取り入れパソコンを上手く利用している様子で良いと思う。
ただし、必然的にNET関係の知り合いが増える。
皆さんも覚えが有ると思いますが、
そうなって仲が良いと過剰に宣伝する･･･。
これが、ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝと非難された理由だと思います。
誤解されてるようですが、私は、Dさんはほぼ関係無いと思いますよ。

それから、期待するのは当然ですよ。
NETや口コミで知らなければ、まず行く事が無い店に行くのですからね。

にしても無名の脅迫で引き下がるって事は、
既に実害が出ていたのかな？
警察か弁護士に相談してみれば良かったのに。
私なら･･･。ま、HPの管理何て損な事はしないか(w

ラーメン日記7/1付で追加のメッセージがあったのね。
どんな脅迫があったのか晒してほしいね。
某飲食店って気になるなぁ...

だれか自動車学校前駅の寅ちゃんに行ってやってくれ。
オープンしたばかりなのに寂しいぞ。

イタチ害かもしれないが
どっちの料理ショー観れ！
塩ＶＳ醤油とんこつ
塩って事は、もしかしたら浜松Ｎｏ１が？

十八番のつけ麺食べた人感想ｷﾎﾞﾝﾇ。
三太のつけ麺食べました。
麺の味がこんななんだと新発見あり
スープが辛くて飲めないのでもったいないと
思ってみたり。つけ麺も難しいですね。

藻塩の塩ラーメン美味そうだったな。
どこかで作ってくれたら、ある専門店がつぶれるだろうな。

塩ラーメン食べたくなって、ハングリータイム行ってきたよ
マジでうまぁーーかった。
　なんかここでは評判悪いけど、おいしかったよ。たぶん浜松ではダントツに
うまいよね。

ここでなに言われようとお客多いからね。＜ハングリー
　みんな評価してるってことなんＪＹないの・

浜北市の佐野の弟子がやってるラーメン屋に食べに逝ってきたがたいして上手くなかった

>>368
あまり美味しくなくてもメディアの力によって繁盛する店はいくらでもある。
レンジ屋が美味いか不味いかはともかく・・。
元○とか慢心で味が落ちてるっていうじゃん。
でも客はたくさんいる。

>367
ネタじゃなくて本当に美味しいと思ったの？
スープは好き嫌いで意見が分かれそうだが
あの麺はどう考えても（略

＞慢心で味が落ちてるっていうじゃん
素晴らしい表現

元亀は味が落ちてるってよく言われてるけど、
そんなに落ちてはいないと思うよ。
単に舌が肥えただけぢゃねーの

舌が肥える前に体が肥えました。
血液検査の値も危険値を超えました。

>>373
そうして今日もラヲタが氏んで逝く

>370
>372
落ちたんぢゃなくて、最初からたいしたことないんだよ。
静○朝○テレビが、騙されて県内１位なんてやっちゃったのが
そもそもまちがいの始まりなんだよ。

新居町駅前に
とらちゃん新店舗建設中
あそこもーけてるね

亀は虎のように広げないだけましだと思います。

>>368
地元の客は殆ど居ないですが･･･

浜名湖名物うなぎラーメン、すっぽんラーメン。
ウナギパイラーメンとかありそう・・・

>375
漏れも情報のみで元気に逝った（当方ｺﾃｰﾘ推し）
確かに脂っぽいとは感じたがタレってゆうかコクが弱くって
「これが投票Ｎｏ１？」・・・
でもあの麺にはあのスープって事で店の人はだしているのかな？
（あれ以上ｺﾃｰﾘになると完全にあの麺じゃ負ける）
あとメニュー展開しすぎでは？

今日藤田屋に行った。
どいつもこいつも２ちゃんねらーに見えていかん。

>381
注文の時「ラーメンキボンヌ！」又は「ラーメソをおながいします」
って言えば判別できるかも？
反応するﾔｼは２ちゃんねらー鉄板

漏れも２/２２＠吉牛の時いかにもって格好して逝った

ここではスレ違いなのかも知れんが、冷やし中華の美味しい
お店知ってたら教えて下さい。


塩ラーメン専門店と言えば、現在トラックラーメンが移転して
きた場所の近くに以前あった、塩ラーメン専門店（この味には
自信があるぞ！って雰囲気の店で、でっかいチャーシュウも自
慢の店）は、一回行ってダメだと思ってたら客も殆んど来なく
為っていつの間にか消えてたなー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　(　　　(　　　ｱｲﾂ　　)
　　　　　　　　　　　　　　　ﾍｲ､ｶｴﾀﾞﾏ　　(　( 　　　ﾅﾝﾀﾏｸｳｷﾀﾞﾖ　∫ ｱﾋｬ!!∫　 ∫∫
　　　ｽﾞｿﾞｿﾞｿﾞｿﾞ　∫∫　　 　 ∧ ∧　　　　　　( 　( 　.||⊂ヽ ∧∧　∧∧　　　　 ∫
　　　　 ∧∧ ∫ ､ゐ ,,-==⊂(ﾟДﾟ　)∫　　∫ 　ｻﾞｯ!!囲　ヽ(ﾟДﾟ　) (　ﾟ∀ﾟ)つ==liiiｌ
　　　　 (　,ﾟ冊∩　￣~ ヽΞｦヽΞｦヽΞｦヽΞｦ┌──┐┌──┐|　つ|/ 　 ヽΞｦ
　 　　　/　つΞｦ　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　 　〜（＿_|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　[＿_∪￣[￣￣￣]￣[￣￣￣]￣[￣￣￣]￣[￣￣￣]￣[￣￣￣]￣[￣￣￣]￣
　　　　　 ||　　　　￣||￣　　　￣||￣　　　￣||￣　　　.￣||￣　　　￣||￣　　　.￣||￣
　　　　　 ||　　　　　 ||　　　 　 　||　　　 　 　||　　　 　 　.||　　　 　 　||　　　 　 　.||
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

次は浜北警察署の近くにあるという
レンヂ屋二号店に行きたいと思います。

1号線沿いにある「ドッポ」ていう中華料理屋だけど
うまかったよー。
　なにを食べてもレベル高いし、値段も安い。
毎日行ってもあきないほどメニューも豊富だった。

>>386
ネタですか？

>>386
折れ的に、、

＞「ドッポ」ていう中華料理屋
中華「風」料理屋が正解。

＞うまかったよー。なにを食べてもレベル高いし、
味は良くある味。レベルで言ったら5段階の3の並。

＞値段も安い。
安いと感じるメニューなんてあったかな？

＞毎日行ってもあきないほどメニューも豊富だった。
ベースの味は似てるのでそう言う意味では何とも言いがたいが、
メニューは確かに豊富だね。

388の意見が正しい。が、386ネタでしょう。

浅羽町１５０号沿いにあるメロン屋内のラーメン屋に行った。一人だったんでカウンター席に
座ったがなかなか注文聞きに来なくてカウンター内でラーメン作ってたオヤジに声をかけたら
やっと注文聞きにきた。カウンターには前の客の餃子用小皿が残っていたが、注文聞きに来た
オヤジが「これお客さんのですか？」と聞いてきた。

>>390
ドンマイ、ドンマイ。
多分、明日はいい日になるよ。

>>390
秘境だな。

>>390
その店って家族で切り盛りしているようで、常連の人も多かったが、
接客マナーはなってないし、能書きの垂れた髪がベタベタ張ってある。
味は雑誌で書かれているほどうまくなく、この一件で雑誌の情報は信用しなくなった。

掛川のあるラーメン屋に行ったら大将がカウンターで寝てたぞ。
起こしたら、あからさまにイヤな顔してたよ。
で、眠気眼でラーメン作ってた。
でもこのラーメンがなぜかうまかったよ。

>393
そうそう、雑誌やTVみたく裏でお金が動いた情報なんて信用できませんよね。
レンジも○ッポも○亀も、マスコミの舌を疑っちゃいます。
タダで出されたら悪くは紹介できないでしょうけど。
結局ここみたく、無記名、伏字の裏に真実が眠っているんじゃないかしら？

美味そうな新作メニュー鳥そばの話につられて
●っぽへ。
柔らかくまずまずの鶏肉がトッピングされた塩ラーメン。
肝心のスープは悪くはないが、いたって普通ー８５０円は高いな。
豚しゃぶ冷麺も美味そうなメニューの写真だったが、ありきたりの
冷やし中華のたれで豚の旨味も薄い裏切られた味だった。
この店は、つけ麺以外お奨めできない感じ。
そのつけ麺もこき下ろす人がいるけど、もう１回食ってみるかな。

炒飯老人はまだオープンしないか？

「弁護くんという病」
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html
弁護レポート読んどけ！

藤田屋のオススメは
つけ麺ですか？

十八番のつけ麺を食べました。
つけダレは一言で表現すると甘口のそうめん汁。
ゴマが入っているので我が家のつけダレそっくり。
麺も中途半端に冷たくてイマイチ。
さほど麺も美味くないです。
温麺の方が美味いかな此処のは。

400です。
つけ麺は好みがあるでしょうが
藤田屋のが美味いですね。
とにかく麺が美味しいのでビックリ。
平日しか食べられないのが残念ですが。

駅南にあるウチュウラーメンってどう？あからさまに怪しい気が・・・

>402
過嫁
って優香＞あからさまに怪しい気が・・・
分かってるじゃん、だって名前からして・・・
味は本格的醤油味＝醤油の味しかしない
どうしても夜ラーメンが食べたくなって
醤油が飲みたくなったら逝くべし！（夜2時位までだっけ？）

浜松に来てまだ日が浅いんですけど・・・
藤田屋以外に無化調の店ってありますか？

404 Not Found

>>404
無化調以外は食うなとか医者にでも止められてるのか？

>>401
もうとっくに平日限定は解除されてるよ。

>>404
浜松でラーメン求めるのがそもそも誤り

>>403
俺なら、コンビニへ走って新作のカップラーメンの
開拓を試みるな、○ちゅう　へ逝くよりもね。

>>404
ｏｏｍｏｒｉとか・・と数えたいのだが次が出てこんな。
hihu○は、どうだったか？

>398
は、誰に言ってんのかな？俺？
この痴呆スレにも現れている？

>>397
昨日は、なんか身内の披露パーティーの様子でしたので
今週オープンはほぼ間違いないかなと。
結構強力な看板の設置や、外観の工夫といいバーチャルな
情報は、軽視してるのかな？
近いので、やや期待。

>>410
ラーメンはあるんすか？

磐田に馬鹿みたいに大盛食わせる中華店があったな。いまもあるのか？

>412
わ〜い！このスレ>1以来のコテハンだ〜
宜しくおながいします

>>398
無化調弁護くんは頭がおかしい。。
無化調、無化調と騒ぎそれ以外は体に毒であるかのような発言。。
無化調でもガラの油やラーメンの塩分量を舐めるなよって感じですね。

私はラーメン好きですが怖いので控えてます。。でも、まだ控え足りない。。

>>396
Dのツケ麺をこき下ろしたつもりは無いですが、前評判の先入観が影響したのかもしれません。
普通に食べる分にはそこらの流行りで出してるツケ麺よりもまずまずだと思います。
ただし、味わって食べるとご存知の通りツケ麺は、麺の味、ツケ汁の味がモロに分かる。

麺は茹で上がったところを、水でサッと熱っけとヌメリを取り除き、少し締まった素の状態。
これだけは誤魔化しが効かない。手を加えても麺への影響は知れている。
Dも麺は「拘って取り寄せている」噂で聞きましたが、ご存知の通りの中り障りの無い麺。
コシはまあまあだけど、芯のコシではなく全体のコシ(表現が難しい。スマン)。
ちじれてるがつるつる感があるので口当たりと、のどごしはよい方。
でもその麺はスープに負けてる矛盾。本当なら遠くから取り寄せなくても良いような気がします。。

ツケ汁は、まず麺との相性、そして麺を更に美味しく引き立てる為に、
シンプルで纏まり感があるものが重要となると思いますので、
いろんな店でこれを意識したツケ汁が多いと感じます。Dもそう感じました。
しかし、よくある店と一括りのように発言したのは、
過去レスにも話題になりましたが食べる程致し方なくヌルくなる汁。
その汁が冷えていくとどんどん辛くなり、調味料の味がどんどん現れてくる、
最初は纏まって味わえた汁がバラバラに感じるようになり、
旨さがどうのの前に飽きてしまう。。

ツケ汁にD独自のアクセントで上手に持成せる味が加わっていれば、
最後まで張りぼて(化学調味料)は強調されずに美味しく頂けると思いました。

麺類は一口目の好印象とそれの持続だと思いますから、味わった者負けですかね。

>>404
無化調＝素晴らしい。美味しい。ではないので、
好みのラーメン屋を探した方が良いですよ。

>>409
oo森の無化調張り紙事件は激しくﾜﾗﾀよ。
ちなみに非不未も課長入り。

>>412
大山（ダイゼン）でしょ、まだあるよ。
あの量はとても完食できん。

>>414
ひふ○は、ﾏｽﾀｰが課長は少しは入れていると公言してます。
ｲﾁｵｳ...。

久しぶりに藤田屋のつけ麺を食べました。
麺は少し柔らかかったですが、スープが絶品。
以前食べた際には醤油がきつい感じがしましたが、
今日のはまろやかで美味いしコクが凄く出ていて素晴らしく
美味かったです。あれでもう少し麺が固ければ文句なしです。

ドッポて単純においしいと思うけどな
　浜松の中では上位に入ると思う。まじで

>>418
『ドッポて単純においしいと思うけどな
オレの中では浜松上位に入る。まじで』

これが正解と思われ

>>419
『ドッポて単純においしいと思うけどな、煮卵が。
オレの中では浜松上位に入る。まじで』

　これがもっと正解かもしれん...

>418-9
のレスを信じていいのか？
それとも地雷への誘導？
とにかくラーメンを食べに逝ってくる
（後でラーメン以外がお勧め何て言わせない、ここはラー板）

>>420
塩で強制的に味を染み付けたあの煮卵が？(w

>>421
>>418には個人的にお気に入りなんでしょう。
>>419はそれを皮肉っただけでしょう。

逝ってらっしゃい(w

俺的にはドの煮卵は柔らかすぎて好かんな。
全体的には嫌いじゃないです。

体に悪いな〜と思いながらも
夜中に我慢できず食べる福ちゃん
ラーメンも中々スリリングで美味い。
カップ麺でもいいけど面倒だしね。（ゴミとか

>422
食中毒にならなければＯＫです
客にはマズければ食べるのを止めるって選択肢が有るので
でも金はキッチリ取るんだよね〜

課長なんか恐くねえぞ！　でも地雷は恐い。
人の声を信じると地雷を踏む。信じなくても踏むときゃ踏む。
浜松らーめん日記は好みが近くて頼りになったのになぁ。

>>344で書いた「ゲームセンターきんかろう」の情報は誰も知りませんか･･･

先月、○ちゃん高台店へ初めて言ってきますた。
夜中でもお客さんが数人。
私はいろいろな情報からパイタンを選択。
うーー。噂通りでした。。
麺はああ言う当たり前の感じは個人的に好みなので良しとして、
スープが、、どなたかの書きこみであった天○一品の薄めた味そのもの。
天○一品が無ければ独自の味ですが、旨いかどうかは個人差がハッキリ分かれそう。
私は、あの粉っぽい感じはどうも苦手です。
スープが絡むのは麺と具だけで良いです。喉に絡むのはちと厳しかった。。
次回は醤油にしようと心に決めましたが、
その後、花月で食べた後のような症状･･･。胃腸が弱ってただけかな。。（下

ホ○ムラン軒へ久々に行きノーマルラーメンを食べてきました。
お客はたくさんおり賑わってる様子。
段取りの悪い女性スタッフは相変わらず。
今日は厨房で大将までもが「あ、、間違えた･･･」
カウンターのお客に丸聞こえ。。笑うしかなかったです。
前回はまだ気温が今ほど熱くない頃。。
そして待つ間に出された水を一口･･･。
はぁー終了です。
この店も水ダメです。出来あがったラーメンのスープも案の定臭い。
近くにある「き○もと」も久々に最近行きましたが水がダメ。
最近話題のDも水がダメ。。
こう言う店は夏場に食えないよ。。

浜松は水に対する意識が低過ぎる。
あの薬臭さも「まずい調味料」として食わされる客の立場はどう考えてるのだろう？
まだ浜松は冬場なら天竜川水系でもなんとかなってるが、
夏場は飲めたもんじゃない。
都田川水系もマシだと言うがダメになる一方で毎年薬が増えている。。
コストは掛かるが浄水システムを導入するなりして、
そろそろ地方の飲食店も、安心で旨い水は購入する物と言う事を意識して欲しい。

先月の藤田屋は、ツケ麺×3。ワンタン麺×3ですた。相変わらず「美味」ですた。

>>425
そうですね。。止める権利はあるのですよね。。
昔、某レンジ屋で初めて食べた時に「止めれば」腹痛めなくて済んだのに、
支払いの事考えると食べちゃうんですよね。。
あの時はオヤジは五月蝿いし、
一緒に行った彼女は「何所がNO.1なの？」と、ブツブツ耳元で愚痴るし、
私はチャーシュー麺頼んだ事、ここに来た事を後悔しながら涙目で完食しましたよ。

文が長い
彼女とラーメン屋なんてうらやましいじゃねーか
藤田屋未挑戦なんで帰省したら行ってみるわ
久しぶりにスガキヤ食ったら旨かった
そろそろ正龍の味忘れかけてきたけど、もういかねーよ
小法師って慣れてきたら旨く感じるんかな。
自称本場喜多方ラーメンらしいが、昔行ったときはどうでも良い味だった気が。

藤田屋ってスープがしょっぱくないか？

>>429
無化調に慣れてない最初のうちはそう感じるみたいだね。

>>429
初期と今とではスープが別物。
と言うか日々進歩しているみたい。
前のような醤油が目立つ味ではなくなりました。

>>431
藤田屋派はそうやって日々進歩うんぬんっていうよね、
ただ安定していなくってコクがないっていうのが真実じゃないのか。

>>432

ラーメンは薄くてよくわかんないんだが、つけ麺のつけダレにコクが出てきてるのは
確かだと俺は思うんだが。

藤田屋・・・美味いと思うが何か物足りなく感じる。

やれやれえ！藤田屋マンセーばかりではおもしろくないからね。
そういう俺は最近行ってない(苦笑)

富士○屋いって、味が薄いと言うゴミ○○の常連さんを
俺は知っている。

>>436
そいつは味覚異常じゃないのか？

>>436
俺は、ラオタのだんなと結婚するまで五〜珍が一番美味いラーメン
だと信じていたおばさんを知ってます。世の中いろいろ。
人間は、思い込みの動物だというからね。

しんちゃんラーメンってどう？
俺の彼女が絶賛なんだけど。

>439
なかなかうまいよ。ただし、ラーメン屋っていうより飲み屋って感じだ。

藤田屋マンセーはいいが無科調マンセー野郎がむかつきます

自分も美味ければ化学調味料をしていようが
使用していまいが関係ないです。
ただ、自分も調理をする関係で化学調味料を
使用しないで旨味を出すと言う事は素直に凄いと思います。
それと、自分の作る物に納得しないチャレンジ精神？も
凄いなと。普通だらけちゃうもんなんですけどね。

俺の基準はインスタントの「サッポロ一番塩ラーメン」より美味いか
どうかだ！

インスタント麺以下のラーメン屋が多すぎて、でも、それでも商売成
り立って行くんだから食いモン屋って商売として楽なのかなー？

444ｹﾞﾄｰ

やっぱりとん太でしょう。

腹減ったときにサッポロ一番に粉末スープかけて
丸かじりしたことあるﾔｼ〜　　

>445
とん太てどこにあるのか教えてください。

>>447
・・・・・
浜松の人ですよね？

小竜なんか最近マズー
昔の方がマシだったような・・・
客少なく、接客態度改善傾向みられ。。

トン他の長浜ラーメン賀すきっツウやつもいるから寝世の中には（ｗ

小竜なんか最近マズー
昔の方がマシだったような・・・
客少なく、接客態度改善傾向みられ。。

>448
浜松人です。
とん太ってよく聞くけど見たことないんで。。。

>448
浜松人です。
とん太ってよく聞くけど見たことないんで。。。

もういっちょ
452 ：447 ：02/07/11 23:52
>448
浜松人です。
とん太ってよく聞くけど見たことないんで。。。

んじゃ漏れも
浜松人です。
とん太ってよく聞くけど見たことないんで。。。


マジでどこにあるの？

んじゃ漏れも
とん太です。
浜松人ってよく聞くけど見たことないんで。。。

浜松液から徒歩３分

>>449
今までさんざんやりたい放題をしてきたバチが当たったんだね。
雰囲気の悪い店にいつまでも金を落とすほど客はバカじゃない。
今ごろ危機感を持ったところで手遅れだと思うけど
用地買収で移転するんじゃないのかな？

ウルトラＱにならってラーメンＱってお店ってどう？
美味しいのか？あの店は・・・

>452=>458だろ！
ネタとも知らずにレスした漏れって・・・

次は富士田屋？一二三？レンジ屋？・・・もうイイです。

浜松人どぇす。マジわからん。
液から３分のとん太ってサンタクロースのこと？
オセーテくだされ。ぺこり。

漏れもわかんないっすよ。

＞450
トン他の長浜ラーメン賀すきってか？？？
トン他ってぶたやんのこと？
へへ、何だかおもしろくなってきた。
話が通じないのを楽しんでいたりする・・・

プレスタワー目の前
水はセルフだから食券買ったら水を汲んでから席に付く事！
塩は止めれ！って優香、ここで塩勧めたﾔｼ舌（略

プレスタワー何処？ってネタはマジで要らないから

>462=463
プレスタワーって何処？　あっ、うそうそ (^_^;

さっそくありがとさんです。ぺこり。
サービス券でチャーシューをトッピングしても
お金払ってトッピングしたときの半分ぐらいしか乗ってなかったよ。
でも、文句は言えないよね。

サービス券を２枚渡せば倍サービスしてくれるよ（チャーシューでもネギでも）
３枚出した事はないので分からないって優香
ダメ元で２枚出したらＯＫだったので、今度試せ！

重ね重ねの情報提供ありがとさん。
よっしゃ、３枚出してみよっと！って優香、先ずはサービス券集めなきゃ。
よっしゃ、通うぞ。ビール腹にラードがたまるぜぃ。

俺が美味いと思ったラーメン屋
・Ｑ
・王双
・梅香宛

富士太屋も美味いけど絶品というほどでもない。

７月15・16・17・18日、連休です。

藤田屋のカウンターの隅に佐野実の写真入りで「うまかったよ」って書いてある
カードﾊｹｰﾝ。味はしょうゆが強くなってたな。

藤田屋でチャーシュ麺を初めて食べました。
チャーシュは枚数が２枚と見た目にはジミですが
サイズが大きくて厚みがありボリューム満点。
調子こいて大盛りを頼んだのですが量が多くて
食べきるのに非常にキツカッタです。
つけ麺以外は普通盛りで十分ですね。
そうそう、つけ麺とらーめんは味が違いますが
どちらも美味しかったです。

今、焼飯老人（チャーハンじじい）へ行ってきた。

>>470
藤田屋・・・なんか物足りないんだな。
二軒目に行きたくなってしまう、そんな感じだ。

>>471
メニューと感想ｷﾎﾞﾝﾇ。
>>472
そんな気もするんですが何故か食べてくなりますね。
普段はらーめんＱで週末は藤田屋みたいな。
でも、つけ麺は毎日でもＯＫ。
邪道ですがサイドメニューでジャコ飯なんて出したら
あのスープと凄く合うと思う。

>>473
＞ジャコ飯
良いね〜(w。まったく同感です。

私の個人的な藤田屋の評価ですが、
「美味」「芸術」「匠」
こんな言葉がぴったしのお店ととらえています。

最近では一番足を運ぶお店ですが、
私個人の好みの味か？と言うと、
方向性は似ていても違います。
でも、食べたくなるラーメン。
しかし、同系？と言われる日婦見は違う。。

世の中、ラーメンの種類だけでも何十種類も有りますが、
藤田屋は「藤田屋風ラーメン」と勝手に位置付けて味わっています。

先だっても食べましたが、
これだけ通っていてもチャーシュー飯を食べた事が無いのが悲しい。。

473です。
>>474さんへ。
同じ意見の方が居てうれしいです。
自分の思うジャコ飯は大葉と紀州梅のトッピング付き。
ﾎﾝﾄに合うか持ち込みで試してみたい位。
チャーシュー飯は単品だと良いですが、
ラーメンと合わせるとスープの熱で口の中で脂身が溶ける為
少々しつこい風味になります。

>>475
ふむふむ、熱ラーメンと一緒は避けた方が良い分けですね。
次回に必ず食べてみます。と言いつづけて数ヶ月･･･(w

最近、チャーシューの味が薄くなったように感じるのですが気のせいかな？

持ち込み(w。やってみようかな？マジで･･･(￣ェ￣)
今年のこの辺りは舞阪の大漁で良い物があがりますからネ。
それは冗談として、あそこの大将は飲み屋さんを一時期やっていたらしいので、
意外と話が分かる気さくな人だと思いますので、
事前に舞阪の、、新鮮な、、なんてうんちく言ってればイイよ。って言ってくれそう(w

喜次郎の近くにある珍来は喜次郎よりうまいと思うのは俺だけか？

>>477
あと7人くらいはいると思われ

>478
>477は店長です。

>>473
醤油、味噌、塩、焼き豚ラーメン、肉もやしラーメン・・・あとなんだっけ？？？
俺は肉もやしラーメン（醤油のみ）を食べたけど
なぜかキノコ類が入っていて妙な気分。
あと、もやしの量が多いのか麺が一玉より少ないような・・・。
餃子も頼んだけど大きさがバラバラ。
これだけじゃ分からないのでもう一回行ってきます。
それと注文してから出てくるまで時間かかりすぎ。
後から来た客に先に出てるし、肉もやしと餃子でそんなに時間かかるのか？？？

昼飯探しで仕事場近くにあった花○へ行って来ました。
1回目に食べた時にもう2度と食べる事は無いと思っていましたが、
時間と距離には勝てなかった。。
で、食べたのはも○じゃそば。。
食べた率直な感想。ラーメン？嘘でしょ〜？！
焼きうどんなのかやきそばなのか小1時間･･･。
麺に絡みつくタレ。それが麺と一緒に歯に絡みつく･･･。
具も何もかもが、そのタレの味一色。
旨いとか不味いとか言う食べ物では無かったです。。
更に数時間後にんにくげんこつ食べた時と同じ症状もでました。。
次回からは近くの天一へ･･･それも鬱だな。。
でも、祭りの露店で量を減らし600円くらいで売ったらきっと売れるな。

入野方面へ行った時に久々龍の子へ行ってきました。
普段は飽きのこない醤油チャーシューと決めているのですが、
閉鎖した某HPに塩、塩、塩、と書いてあるので塩ラーメンと大好きな餃子を注文。
あれ？昼時は10年通って2回目ぐらいだけど、
ラーメンが先に出てきた。。そしてチャーシューが異常に小さい。。
昼はこんなもんなのかな？
食べてみましたが、塩スープはココの麺と合いませんでした。。
塩ダレと出汁も別々に味が感じられるほどバラバラに感じました。
やはり龍の子の楽しみ方は最初は味噌。
数回通うと直ぐ飽きるから、次は醤油。そしてパッとしないと感じたら、
チャーシューの煮汁が加わったチャーシュー麺。
一発の旨さは無いが、個人的にはこれが飽きないからお奨めです。
で、後から出てきた餃子ですが、焼きがダメでした。
明かに蒸らしも足りず具の旨みも感じる事が出来ず悲しかったです。
この店は大将がすべてを調理してくれると嬉しいんだけどな。
この店だけではないかもしれませんが、
特にお昼時などの繁盛時は避けた方が良いのかな。。
ちなみに龍の子は7年くらい前まではもっと旨かったと思います。

帰りに喜次郎を通りましたがまた休み。。
と、思ったら夜だけの営業だったのですね。
近いうちに行ってみます。。でも、夕飯か･･･（鬱)

>>480
意外でした。
名前の通りチャー飯メインの中華屋さんかと思っていたら、
ラーメンのバリエーションが結構あるんですね。
近所なので私も近いうちにノーマル醤油を食べてみます。

○○老人へいきましたが、ラーメンメニュー全ては頭に入らなかった
ラーメンは一般的な中華食堂系あっさり醤油ラーメンという感じで美味くなかった。
炒飯はさぞかしこだわりがあるんだろうと思ってたのだが、見た目も白っぽいが
味も薄塩味炒飯とでも呼びたいぐらいの炒飯らしくないあっさり味でした。
（らーめん・炒飯セット１０５０円・・どちらも１人前の分量）
白味噌ラーメンというメニューが気になって注文しましたが、基本スープが一緒なの
でしょう、味噌の味は悪くないんだが全体としては麺も含めて美味いとはいえない。
確か醤油ラーメンにはのっていなかった味付け半玉子がめちゃ塩辛かった
どちらもチャーシューは大きさ厚さが貧弱なのを除けば合格レベル。
餃子７ｹ４００円も食べた。ミニデブ餃子とネーミングしたくなるような不恰好な
外見、味も好みではなかった。メニューたくさんあるのでしばらくは客も入るだろうが
長続きするか？人事ではあるが心配。近くに５３○○があるだけにコンセプト
はっきりさせないとね。
　ラーメン目的で言ったので炒飯メニューがあまり目に入らなかったのだが
何種類かありましたっけ？あるならもう１回炒飯でチャレンジしようかな・・。
　蛇足：　中国人のスタッフもいました。まだオペレーションが慣れてないのかもしれませんが
私の場合は、注文してから出てくるまでのスピードに不満はありませんでした。

>>483
まあ大した事ないと言う事ですね。
しかし、あの看板には笑ったね。
安いﾍﾙｰｽみたい。
店の名前も「ｼﾞｼﾞｲ」じゃマズイでしょ。
差別用語になるから何処かから苦情が来ると思う。
１年位は持ちそうですかね〜（資本があれば

>>484
俺も思った。
なぜあんなふざけた（本人は真面目に考えたんだろうけど）店名なんだろう？
「チャーハンじじい」はないだろうって思うし
名前を聞くとチャーハン専門店だと思ってしまう。
俺は外から店内を見てラーメンの文字を確認してから入ったよ。

チャーハン食べようニュー八方亭（領家）は美味いの？

>>486
１０年ぐらい前までは、週一ぐらいで通ってたよ。
ラーメンは美味くなかったが、マーボ丼が美味かった。
マーボ丼＋餃子＆ビールが自分の定番でしたが、北部に引っ越してから
行く機会がなくなりました。今でも健在なんですね懐かしいっス。
芳川の支店もまだあるのかな？

ラーメンそんなに美味しくないのに繁盛？しているラーメン屋も現実には
結構ありますね、サイドメニューが旨かったり、ネットの話題がらみ
だったり、場所が良いとか何かしら理由があると思いますが、高丘の
○太は、何処が良くて流行ってるのかな？夢○○とか○龍とかどっこい
どっこいのラーメン屋もあると思うのですか゛・・？。

>>486
マーボも四川風ではないが旨いけど、炒飯も普通以上のレベルと思うよ。
ラーメンは、っう・っ・。

＞４８８
１．駐車場のキャパ。
２．本田に近い。
３．適度なメニューの種類と価格設定。
４．そこそこ味のレベル（餃子はわりと逝けてる。）
ぐらいが、理由と思われ。
俺的には、最近出来た○太郎の方が、ラーメンは美味い。

高丘の夢の屋確かにたいしたことないけど、ぼろくそに言ってるＨＰ
があって？？と思ったが、×太郎って、何処？

>>489
俺も炒飯いいと思う。餃子もかなりいい感じ。

夢××って昔食ったこと歩けど藤田屋のラーメンに課長入れたような
そこそこいい感じだったようナ記憶があるよ。
マガジンも置いてあって、そんなに混まない良い店なのに流行らないよね。

夢○○って旨い？
ラーメンでお薦めのメニューを
具体的に教えてください。

>>494
遠のいてるからはっきりいえないけどあっさり醤油系好きな人
意外はまあまあ以下の採点になると考えられる。（いくなと言ってはいけない深謀遠慮）
この通り沿い限定で言えば楽ちゃんが味においては一歩リードかな。
（ただし、怒れるぐらい提供時間が遅延した経験もあり。）

藤○屋臨時休業のとき、おすすめのラーメン屋は？
ト○ックラーメン
服ちゃん
○○森
ばーみ○ん
浜工の西側のなんとかラーメン
麺菜屋
かとちゃんラーメン
うるみ
以外で教えてください。
あっさりでも、こてこてでもＯＫ。

>>496
伏せ字とそうじゃないのとあるのは何故？（ｗ
俺は王双を勧める。

>>497
サンキュ○
伏字が癖になっただけです。伏字にする話題でもないなと
気づいて途中から直しました。
ところで、王双ってあまり聞きませんが場所など
軽くレポってもらえませんか？

三国志

（σ´�D｀）σ　500get♪

お薦めの超マイナーラーメン店
菅原町＠美八食堂
飯田町＠ぷれいぼーる
遠州浜＠分福亭
中野町＠むっちゃん
佐鳴台＠チャルメラ

>>498
ごめんなさい、変換間違えた。
王双じゃなくて王山だった。
三方原にあります。

>>498
推理、王が二つ（双子っていうだろ）よって王王。
聞いたことはあるが未食。
または、なまって　オウソウ＝オウショウ（ｗ
こってり醤油ラーメンが美味いという声もあるが
遠いので未食。

答え出てるジャン
気づかずに失礼しました。＞４９８

王山ね・・私的には「普通かな」ですが。

>>498
新都田と萩丘にあるらしいニンニク亭ってのはどうでしょう？
ちょっと遠いかもしれないけど自分的には許容範囲内かと。
私も考えてた問題なので、藤田屋にふられたときは探してみます。

>>505
それって、居酒屋じゃなかったか？
ラーメンあるにはあると思ったが。

>>506
地図を検索したらまさしくそうかも知れんと。
三方原の三惣はラーメン屋かな？iタウンＰで
調べてんだけど一度行って好みでないと店の名前忘れるんだよね
麺民、くし大、だるま・・・遠征やむなしかな。

非常にローカルな流れになってきてますね（ｗ
501は、そのメジャーじゃない店をどう語ってくれるの？
ま、俺も含めて新しい情報に餓えてるのは間違いないところだが。

>>507
だ○まって・・うるみへ向かってく道の東名脇近くの店かな？
俺も一度で参りましたと逝ってしまった口。

北海道土産にすみれの味噌ラーメンをもらって食したら
浜松でウダウダ言ってるのがバカらしくなった。
このインスタントに（６００円ぐらいするらしいが）
勝てるラーメンが浜松には無い。
よってこのスレ終了！！！！　･･　でいいんじゃない？

>>509
コンビニでもカップ麺が買えるよ。
何度か食べたけど麺以外は美味いね。
生麺だったら凄そう。
でも、ラーメンＱも美味しいよ。

>>509
味噌ラーメンが嫌いなので、終了出来ない・・・

チャーハンじじい行ったけど
けっこう美味かったぜ。
餃子はニンニクが効いていて熱すぎるくらいで美味い。
塩チャーシューメンは塩味か強くてスープまで飲みほすのは無理だったが
チャーシューはなかなか美味い。
醤油味の方がアッサリしていて好感が持てる。
ただ、チャーハンは・・・・なんというか
入っているチャーシューが甘くて米はしょっぱくバランスが悪い。
米をもっとサクッと炒めてもいいと思う。
鳥の唐揚げは美味かったよ。

>>512
看板の下から３番目の文字を「ま」に書き直してたよ。
看板メニューがあれじゃあね。
ラーメンは、隣と同レベルじゃないかと・・。

>>512
を読むと美味いのは餃子と唐揚げだけのように思える。

スレを頭から読んでくと藤田屋最強Ｑが最近それに続くといった形で
実質終了してるんだよね。冬には新店舗がけっこう出てくるだろうからそれまで
マイナーネタでマターリ語ってdat落ちせずにいれるかどうかがこのスレの運命でしょう。

>>509
すみれなら通販で買えるよ。
１食550円、チャーシュー５枚で500円
メンマ80ｇ250円なり

高丘に新しく出来た「支那そば タンタン軒」（ワンタン軒だっけか？）に
行った人いる？俺、今日行ったら定休日だったよ。

>>517
高丘のどこらへんっすか？
高丘といっても広い・・・。

>>518
葵小学校のそばなんだけど、姫街道からだと「孫ちゃ」って雑貨屋と
「シャンボール」ってパン屋の間の道に入って真っ直ぐ行って、スッポン
とふぐの店の前にある左折出来る道を左に曲がって、交差点の左角に有る
よ、まだ、開店祝いの花輪が店の前に置いて有るよ！

新情報！
領家にあったニュー八方亭が初生に移転してチャーハンじじいに
なったそうだ。オーナーは同じとか。知らなかったよ。
なんで店名変えたのかな？
んじゃあ、元々初生にあったちゃーしゅう亭はどこ行ったの？

>>520
あのチャーハンが八方亭の味とは？？
大将年とって腕が落ちたか、使用人がだめなのか？
ラーメンも餃子もすべて別物なんだが・・・
（昔の八方亭の記憶と比べてだが）
お披露目らしき時に浜松ナンバーの車多くて
地元の人の経営とは推測してたが。
昔の八方亭そのまま来てくれたほうが良かったのに・・

>>521
マーボ豆腐の味も変わっちゃってるの？

今日は、好麺食堂（はおめんしょくどう)に逝ってきますた。

しょうゆラーメン、(゜д゜）ｳﾏｰ。背油が効いてます。

味は東洋のしょうゆに似てますな。
ちとしょうゆが強めなんで、もう少しサパーリすると、更に(゜∀゜）イイんですが。

看板にはタンタンメンてかいてありますが、ほかのらー麺もありますた。

>523
ﾀｿﾀｿﾒｿ屋でﾀｿﾀｿﾒｿを食べない漢！カッケー！
漏れはﾀｿﾀｿﾒｿを食べたがどうも麺が・・・
外も中も一定の堅さで食感が乏しかった（細麺にそれを求めるのが間違い？）
スープは適度な辛さで胡麻の香りもまあまあだったが
擦り胡麻の粉っぽさがちょっと気になった
あと、珍しくﾀｿﾀｿﾒｿに付き物のチンゲンサイが無かった（嫌いなので関係無いが）
やはり浜松でﾀｿﾀｿﾒｿを食べるなら服干しに逝く

今度醤油を試して来るがあそこは麺１種類しかないので不安

>524
じゃあ、漏れは次、とんこつ。

確かに、麺はありふれた感じの物でした＞ﾀｿﾀｿﾒﾝﾔ
まあ、感動的な麺て、冨士田矢ぐらいしか味わったことがないですな。

俺もハオメン行きたいので誰か電話番号か
住所晒してくれ、ナビでいくので。

ｵﾚｿｼﾞｽﾄﾘｰﾄ分かる？
あの道を新幹線の方へ逝けば看板が大きいので直ぐに分かる（今日林道の蕎麦）

もう１度>523-525を良く読んでから逝って

>527
そぼろが凄く雑だった
中身がパサパサで塊も有った

関係無いけど
お帰りなさい素餓鬼屋＠蛇巣子

>>528
なになに？スガキヤ健在なの？！(嬉)

じゃ、明日はスガキヤに集合ね。

>529-530
素餓鬼屋の隣にもラーメンが有るのでそっちもどうぞ
漏れは白川ラーメンを食べたが・・・
スープはあっさりなのだが表面に浮いている
如何にも後から入れた感じの油が気になった
値段が安いので余り文句も言えないが・・・
因みに大盛りは無しです

以前静岡からやってきてレンジ屋で素晴らしい体験をした者です。
ところでそちらでは◯ごとワイドから生まれた静岡ラーメンの評判はどうですか？
どこだかで数量限定でやっているそうですが。
いちおうこっちで生まれたものなので一度行ってみようとは思っているのですが、
開発に携わったのが静岡で評判だけよくて味は……な「川しん」の人なので、
地雷っぽくて怖いのでなかなか行けないんです。

地雷を踏んでみるのもまた一興。

>532
静岡ラーメンなんてものがあったの？
○ごとワイドとか○ごと×とか、はたまたとびっきり静岡とか、
地雷を埋めまくってくれるんだよね。

>>517
情報ありがとう。
今日行ってきました、「ワンタン軒」
昼時外れてたので、がらがらでしたが
入って見渡すと製麺機が片隅に鎮座しており
メニューもラーメン数種類と餃子のみで
一応ラーメン専門店の雰囲気です。
灰皿も出てなかったので禁煙の張り紙は気づきませんでしたが
多分禁煙でしょう。
ラーメン５００円・・・まずまず安い
シナそば７５０円
とんこつラーメン７５０円
特製チャーシュー麺・・忘れた円
餃子３００円
ライス１５０円
生ビール５００円
もう一つか二つ忘れたラーメンがあるけど
塩とか、味噌ではありません。
支那そば食しましたが、色が黒いわりにしょっぱくなく
煮干系の風味も感じないオーソドックスなコクがある
油の浮きも少ないあっさり鶏がら系スープ？で悪くありません。
麺はやや太目のストレーでもちもちした麺でまずまずという感じでしたが
自分的好みでは、縮れ細麺ならもっと良いんだかと思いました。
具に三角の海苔が乗っているのが浜松では珍しいんじゃないかな。
あとは、ネギとシナチクに多目のチャーシュー（４枚ぐらいかな
ロース系のちょっと歯ごたえがあるタイプ）
全体的には、そこそこ浜松上位グループにランキングするかも、
店の外に飾られた開店祝いの花輪には、ホームラン軒よりとの文字が
あったので、店主はホームラン軒からの独立なのかな？
聞いた話では、とんこつラーメンもスープはかなりいけるようです。

>>532
その「静岡ラーメン」なるものを出しているのは、麺菜屋のようです。
限定50食らしい。ttp://www.obatakei.com/FIndex.html
麺菜屋には何回か行きましたが、？？でしたので地雷が埋まってる可能性も有。

>>535
支那そばもとんこつラーメンも
７５０円じゃなく６５０円だったよ。
餃子も大きめでもちもちした皮が美味かったよ。
柳川歯科の西向かいで、看板も解りやすかった。

ワンタン軒の味は本店のホームラン軒と
比べてどうなんですか？
ホームランより美味ければ行って見たい気がします。

>>538
ホームラン軒とそのような関係は無いようですよ。

私も行って来ましたので詳細はまた書きます。

>>539
厨房にホームランの大将が入っていたが
どう言うこと？支店なんじゃないの。

>>540
支店とか本店とかそう言う関係ではなさそうです。

と、言うより店主は修行無し素人さんとの事ですが、
ホームラン軒の店主も素人さんですかね？段取り悪いし･･･。

>>541
素人で見せだせるなんて凄いですね。
ホームランみたいに真黒いスープだとｷﾂｲかも。

ラーメン屋以前に
月に一回、家族揃って外食する習慣作れ！
つうの。。。

浜松のラーメン屋で食べるよりカップラーメンの方が美味しいと思う今日この頃・・・・

>>542
浜松のラーメン屋なんてほとんど素人でしょ。
マトモな修行経験のある人って少ないですよ。

>>544
カップラーメン屋の企画書作ってマネーの虎へ応募
うまくいけば資金ナシで丸儲け。
名店カップラーメン・・定価＋１００円
餃子・・・３００円
生ビール・・・４５０円
トッピング各種・・

先月藤田屋ではじめてツケ麺のツケ汁割ってもらったよ。
柑橘系の酸味が表に出たあっさりしてるのにインパクトのある味でした。
ツケ汁をいつもすっからかんになる所を我慢して残したけど、
足してくれるみたいで無意味ですた(w。。
昼の藤田屋と夜中の潤はしょっ中行くのでまあ良しとして、、

・ふくちゃんで醤油
やっぱり醤油も粉っぽい。。独特と言えばそれで良いけれど好みの問題かな？
食後はパイタンの時のように胸焼けもせず。
味もパイタンより纏まっていたのでこの店は醤油が一番良いのかも。

・ラーメン宝塔で四川ラーメン（豊橋）。
某ページにてとんこつレポがありまして、
期待できそうに無かったので、割りきって四川らーめん。
スープは薄口で深みコクも無い。所謂中華ラーメン風。
麺は柔らかくは無いがコシが無くイマイチ。スープは差ほど辛くなくあっさりしてる。、
スープを澄まして辛みを避けて飲むと鶏がらベースのカップ麺ぽい味しかしない。。
店内はへべれけの若者でごった返した流行店らしい味ですた。

・麺屋東洋でとんこく醤油ラーメン。
結構前ですが、、とんやんでも行ってみるかと車止めたら、あら、違う店。。
まあ良いや、、それが間違いでした。。
ご近所の寅ちゃんよりもトンコツラーメンらしかったのですが、
食べてる間のくどさはたまりませんでした。。

・桃園で友人お奨めのマーボーラーメン（引佐）。
ラーメン屋で無く中華料理店って話もありますが、
それはそれとして、、ベースのラーメンは良くある中華料理屋の浅い味。
ただ上に乗っかるマーボー豆腐がまずまずなことと、
そのあっさり目のスープの塩分と重なってなかなかおいしく頂けました。
中華料理屋さんは「マーボーで食え！」と、
このぐらい割り切ってくれた方が正直嬉しい。

・好麺食堂でタンタン麺。
麺もスープもチェーン店ぽい良くありがちなもの。
初めての店に行くとき店構えを見て味を想像したりするのですが、
タンタン麺は本格的でもなく独自の旨みを持つものでもなく、
まったくドンピシャの味。。期待しないで良かった。。
ノーマルなラーメン？は次回と思いましたが、
この店で一番おいしいのはサービスで付いてくるキムチだと察したので、
出されたキムチを一人で粗全部平らげてきますた。
店内はファミリー向けと言った感じでしたが、
店員の雰囲気に温かみは無かったです。。
ジャージ男（中国人？）が客入りをしきりに気にしていたのが印象的でした。

まだまだ続く。。長いよ。

・最近話題のワンタン軒。
カウンターのみ10名ほどのこじんまりとしたお店。
大将は愛想も良く独特の声（笑）で迎えてくれます。
餃子を頂いた時に皮が厚めで固めの食感が印象的だったので、
お勧めは一番高い「特製チャーシューワンタン麺」かと思って尋ねたのですが、
意外にも、「普通のラーメン食べてくださいよ」とお奨め。
丁度お客さんも履けてお客が私一人になったので、
大将と暫くお話しすることもできました。

ラーメン屋をやるだけあって(w)この人ラーメンが大好きなのが良く判る。
（つか、最近商売ONLYなラーメン屋が増え過ぎ･･･。）
20〜30年前の懐かしい中華そば支那そばを意識して、
出されるラーメンも昔の懐かしい味に仕立てられてました。
見た目は、昨今では珍しいナルトの乗ったこれまた中華そば風。
スープの色はホムラ並に黒いが肝心なスープの味はホムラから油分を除いて、
溶きタレを醤油へ少し強めに振ったようなあっさりとした味。塩分も少なめかな。

麺は自家製ですが、もう一歩、、あと少し、、といった感じの麺。
やや不器用に切られたやや太めの少しだけ伸び易い麺。
コシはそれなりにあるが喉ごしが足りないような感じ、
しかし、この癖の無い麺が逆にスープに良く合い、
あっさりとしたスープを生かして一つに纏めてくれている感じでした。

ちなみにチャーシューはホムラと同じ気が･･･。
味はワンタン軒の方が好みですが、本当のところホムラとはどう言う関係なのかな？

支那そばのスープも少し頂く事ができましたが、
当然ですが色はラーメンよりも黒い。見た目だけでショッパイのではと心配するほど。
しかし、とてもサッパリしていて支那そば独特の風味も生きてる。
こう言うサッパリしたラーメンが好きな私にとっては是非また足を運びたい店でした。

つか、こう言う愛想の良い店主はそれだけでも良いと思う。
まだまだお客が少ないので遊びがてら食べに行って見ては如何？
お客の感想がかなり気になってるようなので、
ついでに、２ちゃんラヲタとして意見をしてみるのも良いと思います(w。

余談ですが流行る店ほど悪い話や噂が飛び交うのはどの業種も同じですね。。
どこのラーメン麺屋でも、日フ見、藤田屋は、
「マズイ」とか「私語禁止で追い出される(w)」「実は化調の変わりに危ない何かが入ってるらしい(謎」･･･。
噂なのでしょうがないですが、実際食べてない人達は、
お客もラーメン屋の店主も、真に受けてるようです。味の好みはしょうが無いけどね。
ここの大将も食べた事無いらしいですが「マズイんだって？」と興味心身でした(w
一二三と藤田をごっちゃにしてる人も多いようですね。。

私的には、
無化調であそこまでの味を出し、拘りぬいた素材と努力。そして最高の麺を味あわせてくれる藤田屋。
サッパリとして毎日食べても飽きさせない優しい味噌を食わせてくれるのは潤。
飽きないと言えば麺と出汁に独自の癖がある醤油味の龍の子のチャーシュー麺。
独自の味と言えば背油嫌いの私でもコッテリしてるのにサッパリと旨い味噌を食わしてくれるラーメンQ。
そして一番大好きな懐かしい中華蕎麦は･･･完全好みはまだなし、、
残念ながら塩が旨い店は県外でもまだ出会ったこと無し･･･。

でも、この自分の勝手な好みに順位はつけられないな。。
大好きなカップ麺を含めても･･･。
タンタン麺やトンコツラーメンなんて、
私の中ではカップ麺やインスタント麺の方が上位を占めてるしね(w。

長文すんませんね。。

>>547
>>548
素晴らしいレポートです。

上のレポートを読んで。
ワンタン軒に行ってみようかとおもいますた。

美味い物を食わせてやろうと言う
向上心が無い店は飲食店舗増大し
続ける浜松市では辛いだろうな。
少し流行っただけで満足している店もダメ。
行列していたあの店も今じゃ、、、、、、
情報操作なんてそんなもんだな。

>551
そうそう、客をなめてかかるような店は早く潰れてほしい。
はっきり言ってそんな地雷はとっとと自爆しろ。
今の時代、安くて味良し、接客良し、もちろん清潔、これが当然だよ。
もっともっと、高いレベルで競争してほしいと思う。
市外、県外からの勢力歓迎。デフレも歓迎！
工夫して研究して生き残った店だけで新たに競争させよう！

今日テレビでラーメンベスト１００って番組やってたけど東京の方が値段も安くて
上手そうだったな〜。浜松は値段が高くて不味いって事で良いですか？

>553

TVに映し出されるものを鵜呑みにしてる時点で、君は駄目な奴だ。
547，548を見よ。

まずは食べてみろ。ただし漫然と喰うな。自分なりの基準をもって食べろ。
そして説得力のある言葉で、客観性をもった視点で語ってみろ。

　 ∧∧
/⌒ヽ)　
i三　∪
〜三　| 555ゲトしたよ
∪

>>551
その代表が某大学前の店だね。
店は汚いし言いたい放題、やりたい放題だったが
マスコミに取り上げられた頃は
いつ行っても行列ができてた。
最近は並んでいるの見たことないね。
あと、静岡で１位になったとかいう店もそう。
以前ほど並んでない。

>>554

俺の好きなように食わせてくれ。

店自体が「〜Ｎｏ１」だとか
「ＴＶの〜投票でＮｏ１」とか言ってるのは
みっともないね。美味いとかイマイチってのは
お客が決めるんじゃないのかな？
美味いだろ？て押し売りされても困るんですけど。

>>553
安かったか？俺は８００円オーバーばっかで見てて欝だったんだけど

静岡ラーメン食べてきますた。たのんでる人多かったです。
あっさり醤油味、チャーシュー一枚、のり、ネギ、メンマ、ナルト？がのってます。
並が500円大盛りが700円です。
静岡県内の厳選素材って何が使われてるんだろ？
まぁ、一回食べればもういいなって感じ。まずくはなかったけど。


やっぱりせんべいはついてました。

そんなん静岡ラーメンじゃないやい

>今の時代、安くて味良し、接客良し、もちろん清潔、これが当然だよ。
>もっともっと、高いレベルで競争してほしいと思う。

儲けを度外視してでも商売人は客に美味しいものを食わせる義務がある
みたいな考え方は俺はあんま好きくないな。
どうしてグルメオタってのは職人論を作り手に押しつける奴が
多いんだろな〜
商売ってのは儲ける儲けないが勝ち負けを判断するんだから
美味い不味いは実は二の次。

よってハングリーは勝ち組みでしょ。
藤田屋は・・・よく店やってけると感心しますね。
いつまでもつのかなぁ・・・

否定的な意見だけどこれが現実なんだよ。
誰も遊びで商売やってるわけじゃないからね

>>561
俺もそう思いました。
セットメニューもある浜名湖チャーハンはウナギとアサリが入ってるもよう。

静岡ラーメン俺は、気に入ったです。
なまり節や、桜海老のだしと、お茶の隠し味がかもし出す
なんともコクのある風味に感心しました。
麺菜屋をちょっと見直した・・企画したのは別のとこでしたっけ？

>>562
今の時代だからこそ藤田屋もやっていけてるのかも。
ラーメンブームとインターネット（２ｃｈが大部分かも）を背景にね。
２年も前なら、価格や、スープ不出来で休みなんか通用して無いと思うし
浜松の端っこに遠方からの客はほとんどこないと思われ。

>>563
浜名湖チャー飯は今世紀浜松最大のヒットになる予感。
花博に向けて採用店増やしていく計画も進行中。
ラーメンじゃないのでsage。

>>562
の意見はごもっとも。
商売なんだから店主も儲けてもらいたいと
私も思います。正直、最近はべらぼうに不味い
店は少ないんじゃないでしょうか？
そして、流行のｽﾋﾟｰﾄﾞが物凄いので今繁盛していても
数ヵ月後は判らないのが正直な所。
特にラーメン屋で他のメニューが少ないと
ファミリー客が望めないので＝少数マニア向けと
なり評判にはなるが売上が少ないと言う苦しい状況になりやすい。
人口密度が高い地域で商圏範囲が広ければ商売が成り立つでしょうが
浜松ではあまり原価を無視すると即倒産の危険性があります。

>>552は理想で>>562が現実ですね。

態度が悪くてもそれでやって行ければ良いと思いますし、
全てを加味して選択するのはお客自身なのでどちらの考えも正論だと思います。
味は二の次で怒鳴られたいだけのマゾなお客も居るかもしれませんしね。。

ラーメンもろくに食べる訳でもなく、
今の時代はラーメンが儲かる！餃子が儲かる！と、
自意識過剰の似非経営者がやってるラーメン屋が増えてきてると思う。
こんな考えの店ほどウザイ地雷は無いと思う。
まずラーメン屋の大将は、誰よりもラーメンが「大」好きであって欲しいですね。

ラーメン屋だって商売なんだから利潤の追求が最優先なんだよね。
銭を稼いで食っていくのが第一なんだから
そのために雑誌に載せてもらったり
友人に頼んでラーメン投票にＦＡＸを送りまくるのもアリだと思う。
ただね、メディアの力によって繁盛してしまって甘えや慢心のある店って
徐々に売上げが落ちていくんだよね。
客だってバカじゃない。

売り上げが落ちてきたら、みのの出番ですよ。奥さん！

一般サラリーマン家庭に生まれた
30代にはラーメンって特別な感じ。
昔は蕎麦屋さんで食べたりコグマなんて言う
サッポロラーメン？みたいな店しかなかったです。
そこに家族で出かけてラーメン食ってソフトクリームみたいな。
楽しかったな〜あの頃。今はお店も多いので色々食べられますが
子供の頃のような楽しく食べられる店は少ないですね。
自分が思うにラーメン大好きで営業してるのはＱと藤田屋ですかね。
素人さんでもいいのでラーメン大好きな方楽しいラーメン食べさせて。

東京ローカル番組の話題でスマソ。
今日のＮＴＶニュースプラスワンでラーメン特集。
東海道ラーメン道中膝栗毛の最終目的地が浜松だった。
ハングリータイムが紹介されてたが、案内人の武内さんも
ビックリしてたよ (W

>562 & 567
あんたら、どこかのラーメン屋の経営者だね？
だとしたら、なんだか負け組っぽいね。
あきらめのため息が感じられる。がんばれよ。

>>572
詳細きぼん

>>572
またマスコミのせいで遠くから来た人が地雷を踏むのか・・・

こんなに暑いとラーメン食べる
気にゃーなれんな。

うちは、相変わらず大繁盛だす。

>>577
嘘つけ。
明らかに客が減ってるじゃねえか。

レンヂ屋で修行した（ｗ）人が出したという店は
どこにあるのですか？
浜北警察署の方向だとは聞いたのですが
詳しい場所を知っている人いませんか？

>>579
浜北警察署の前の通りを東へ、二俣街道を超え遠鉄の踏み切りも超え直進、
右手に見えてきます。
一度行ったが、接客はいい感じだったが
やはり、もう二度と行かんかなと思う今日この頃。

去年閉店した「太閤ラーメン」、君達憶えているかい？

レンヂ屋mo nakunareba sou iwarerunokana?↑

趣味でスープとか作る方って
いらっしゃるんですか？

>>581
３０年ぐらい前に行ったきりだ。味の記憶はない。

ガキ大将で冷やしラーメンとか夏メニューやってました。
にぼしつけ麺を頼みましたが、もうひとつかな。レギュラーのつけ麺よりは
旨いと思った。蕎麦湯で割ったつけダレは結構うまい、麺が多いのか満腹。
７８０円（税別）は高い、レギュつけは６００円ぐらいじゃなかったっけ。

ワンタン軒いってきますた。味は548さんの書いてるような感じ。
店の中に（カウンターの外ね）製麺機がおいてあるけど、
もうちょっと小綺麗にしておかないと店全体が散らかった感じになって×。
入り口や窓から店の中の様子が見えるようになっていれば、初めての人も
入りやすいんじゃないかなと思いますた。
ただ、店主の雰囲気とはあってました（笑）

太閤ラーメン！

ぱーこー麺がすきだったのだ。

>>548
素晴らしいレポです。感心しますた

後半のワンタンケンの店主が藤田屋を「まずいんだって？」っていってたのは
本当ですか？しなそばっていう名で自家製麺使うってところがとっても意識してると
思うのですが、本当の食べに逝ってないのかな？

ちなみに藤田屋と１２３は、別物だと思っています。
藤田屋＞Ｑ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞１２３＞ゴミ8
こんな感じですね
ワンタンケン今度逝ってきます

【何故朝日新聞は事実をごまかすんですか？】
http://natto.2ch.net/mass/kako/995/995570730.html

71 名前：朝日は国民を煽るのが伝統投稿日： 2001/07/27(金) 04:55
「もし」日比谷焼き討ち事件の時、朝日新聞がポーツマス条約反対と煽らなければ・・・・。
「もし」関東大震災の時、朝日新聞が朝鮮人は暴動を起こしているという虚報を流さなければ・・・。
「もし」ロンドン海軍軍縮条約とき、朝日新聞が統帥権干犯だと軍と国民をあおらなければ・・・・。
「もし」日中戦争に突入するとき、朝日新聞が必要以上に国民を戦争にあおらなければ・・・・。
「もし」ノモンハン事変のとき、ソ連のスパイであるゾルゲに協力しなければ・・・・。
「もし」戦後、朝日新聞が北朝鮮を”この世の楽園”と宣伝していなければ・・・・・。
「もし」朝日新聞が教科書の”侵略”書き換え問題で誤報を垂れ流さなければ・・・・。
「もし」従軍慰安婦問題で朝日新聞が虚報を垂れ流さなければ・・・・。
朝日新聞を思うと、「もし」という言葉が次から次へと浮かんでくる。
もし、虚報誤報を垂れ流さないための防止措置が適切にとられていれば
今の日本はもう少し良くなっていたのではないか、と。
朝日新聞は、この「もし」を現実にする責務がある。

【朝日新聞の戦争責任】
http://natto.2ch.net/mass/kako/994/994864004.html

『朝日新聞の戦争責任―東スポもびっくり!の戦争記事を徹底検証』
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4872332369/qid=1027727408/sr=1-1/ref=sr_1_0_1/249-6619091-9576351

>>586
ワンタン軒いきますたか？(w
すごい旨いとかそう言うのじゃなくて良かったでしょ。
あの厳つい感じなのに上ずった声も、、(w

>>588
食べた事無いようで「まずいんだって？」と噂を聞いたようです。
けなしてる風ではなかったです。
ちなみに藤田屋はどちらかと言えば支那蕎麦じゃなくて、
中華そばと言うかラーメンですね。店内でも謳ってないと思います。
日○美は「支那蕎麦屋」のFCであってここも支那蕎麦ではなくラーメンですかね。

支那蕎麦が旨いとか良いとかではなく好みだし、
臭みが気になる場合も有るので何とも言えないですね。。

ワンタン軒は素材とか味を目的で見に行くとゲッソリしますので、
素人さんが始めた「俺の大好きなラーメンを食ってくれ！」と、
一つの纏まった味を楽しめれば宜しいかと思います。

ちなみに、ナルトはパック物、ナルトも？、ネギは万能ネギ。
チャーシューは何所の？（支那蕎麦はロース、ラーメンはモモ肉だったかな？）
麺はムラ有り（店主談）、スープもたまに･･･（店主談）、
餃子は何所の？ワンタンも？(笑)

あと、背に腹は変えられないと、ぐるぐると中日ショッパーに広告とか言ってたよ(w
喋ってると聞いてない事まで話す？教えてくれる？気さくな良い大将ですよ。

ちょっと調べますたが、この辺も業務用の調理器具が気軽に買える店とか、
専門の調理済素材など卸してる店が増えましたね。。
前スレにありましたが自分で作れるよ。ホントに･･･。

炒飯じじい行って来ますた。
平日昼間のお昼営業終了前、店内は女性客2人のみ。
店内は前の前の蕎麦屋から殆ど変わってないような。。
壁にひっくり返した「福」やあちらの言葉が書き綴られたものが飾ってある。

食べたのはラーメン炒飯セット。
ラーメンは前レスに書きこんであった通りのショッパ目の取り分け個性の無い味。
炒飯はこれはショッパイ。。塩水で洗ったんじゃないの？と思う味(w
パラパラと言うかサラサラでした。。
チャーシューは、前まで寅ちゃんが使っていた肉と同じようです。
これと言っては、不味くも無く、旨い訳でもなく、
前述通りショッパイ意外に個性も何も無いですね･･･。

量はまあまあだけど、ラーメン単品では少ないかな？
「じじい」と言う名も「マジ」だったので飽きれますた。。

気になった事は、
スープもあっさり目でそんなにくどくなく、
化調も並程度しか感じなかったのですが、
あとで胸焼けがしたのが気になりました。。
炒飯も食べたせいですかね？

あとは、スープの臭さと、
可愛らしいのに怖い顔した何もしてない中国人？の女の子と、
マガジンラックに「ｎｏｎｎｏｎ」数冊(そのぐらいの年頃のお子さんが居るのかな？）
マガジンラックに「CGマガジン」数冊（この店のオーナーはフェラーリかポルシェでも乗ってるのか？！）

こんなところですた。。

破間間通インタ南のガススタ交差点にある屋台ラーメンて、どおよ？(逝ったことないけど)

＆船越の焼肉さ☆いの対面の建設中マンションの深夜屋台ラーメンは？

お前がまずは人柱になってくれ　＞５９２

以上

支那そばとラーメンってどう違うの？

どなたかご教授をお願いします。

ｍ(．.)ｍ

>>594
濃口醤油を使うのが支那そば、薄口醤油を使うのがラーメン
と言う人もいるが、中華そばも含めて皆一緒という解釈でも
かまわないと思う。

ワンタン軒にはラーメンと支那そば両方のメニューがあるが
前者のような解釈なんでしょう、支那そばはかなり濃い色のスープでした。
味音痴だから一杯づつでは味の差は良く解らんかったけど。

>>590
あのワンタン業務用なの？これまで食ったことないメチャ薄皮のワンタン
は結構旨いと思ったんだが。
藤田屋と違ってＴＶあり、雑誌あり、餃子あり、灰皿あり・・
気負わずに、一人で気楽に入れるラーメン屋で○です。

>>592
ロミちゃんか？
食たことあるよ。
激ウマか激マズのどっちかだったと言っておくよ。

ﾜｿﾀｿに逝ってきました
漏れは、とんこつで食べましたが麺が喜多方風で良かったです
スープは店主も認める素餓鬼屋に似た感じであっさり
ドロドロ（トロトロ）感は全く無く物足りなかった
他のスープは試した事が無いので分からないが
あの麺にﾜｿﾀｿじゃスープが負けっぱなしの気がします

その後富士田に逝ったが定休日・・・
そのまま南下して服ちゃんへ
余りの○○でﾋﾞｸｰﾘ!２度と逝かない！でも人入っているんだよね・・・

激マズラーメンコレクターっているかな？。
俺の激マズリスト
だ○○らーめん
らーめん○次郎
５３○○
ふ○○と
ま○○ん
く○○い
う○○う
集めちゃないがついつい踏んでしまうんだよね。
名前さえ忘れたとこもある（順不同）

>>597
白板に当店は平打ちストレート麺ですとか？書いてあったね。
手もみちぢれ麺がよければユッテけれとかとも書いてあった。
麺はあまり欠点無い様に思いましたね。行った日のできが良かったのかも
スープとかチャーシュー・メンマ全て藤田屋にはかなわないが
藤田屋わんたんめん８３０円対ワンタン軒のワンタン麺６５０円
ＣＰ含めたトータルではいい勝負じゃないかな・・藤田屋このごろ薄味批判に
応えたのかかなりしょっぱくなってるし。

>>597
とんこつのスープってそうなんだ。この前隣の人が食ってるの見て
想像したとおりかと思うと今度試そうと思ってたがやめるかな、
その手の業務スープ使ってそうで鬱だ。
あのワンタンをそんなとんこつスープに入れたら・・・想像すると寒気が。
（コクの深みは無いけどそこそこのスープでワンタン麺まあ美味かったよ）

>599
ストレート麺とちじれ麺の2種類を持っているのかと思いきや
ただ単にその場でストレートを手揉みするだけ
とんこつワンタンってメニューは無いが頼めばやってくれそう

>>598
ここにも地雷リストが・・・・。

http://takooh.magical.gr.jp/ramen/

>>601
しかし、一生懸命もんでたよ。
それより俺の肩を揉んでくれないかな？
力ありそうだし・・って思た（ｗ

ワンタン軒で冷やし中華食べて来ますた、冷めんぐらいの腰のある
麺は個人的に好きです、それに丁寧に水でジャバジャバ洗ってくれ
てるので、麺がぬるくなくて良かった（いい加減な所だとぬるいん
です！）、タレは酸味は押えぎみだから咽て咳き込む事はないと思
いますが味は普通です、具はトマトとゆで卵半分と出来合いのハム
ときゅうりとチャーシューの細切りですた、７００円なので高い気
もしますが、手間がかかる分しょうが無いかとも思えます、ラーメ
ン食べた方が味と値段のバランスは納得いくと思われます。

静岡県には豚しか居ないから
餌屋しかないんだよね〜

>>602
レスＮｏ．１がレンジ屋というのも笑える

浜松に一軒だけうまい店があった
しょうゆのこってり

ホームラン軒→木猿
　　　↓
　ワンタン軒

らしいんだけど、ちょっと前話題になった限定メニュー
黒ラーメンとか作ったのは、何処の店主？
急激なのれんわけ？の真相は？？。

>>607
どこよ？
お前の店って言うんじゃないだろね。

ばか＞609

夜、賑やかな商店街の近くだ
結構長くやってるらしいな
うまいしょうゆラーメンが食べたかったらがんばって探してみろ

大バカが好きなラーメン探す悪趣味は無いので。

>>610
＞夜、賑やかな商店街の近くだ
砂山銀座の辺りでしか？

砂山銀座はにぎやかじゃないだろ。遊楽外の池や近くの２会か？

６０７を捕まえたやつに賞金１０万ヘソ進呈。

>>614

マックスの目撃情報で５０，０００ドルって今日やってたのに？

誰かいない。・・

居るよ！

マックスて日本にいるのか？関係ないけど。

今日はガチンコラーメン道でも見て寝るかな。

おやすみなさい。

さっき飯田町？三和町？の勝華亭行ってきた。けっこうｳﾏ〜な感じ。肉揚げｵｽｽﾒ

607のこたえはきっとサンタ

６０７はただのラオぶた・・


と言ってみるテスト。

>>621
サンタは旨くないから違うでしょ

正解は、浜松Ｎｏ．１の「とんやん」でした。
正解者の中から抽選で（以下略）

Ｎｏ．１は「すがきや」だろ！塩は「ﾊﾝｸﾞｿ」だ！　　　　注：自称

コッテリ醤油の範疇には無いのでスガキヤと、レンジ君はランク外です。

寅ちゃんも昔の店にくらべたら、カクニの味がおちていくきになれん
昔の方がうまかったよね？

虎は
一回経験すれば十分だろう

虎、２回行ってしまいますた。あれ以来いってません。
副、１回でやめますた。
正流、怖くて行ってません。

そーいえばモンテカルロの近くに福ちゃんが開店したね〜？
あそこって黒のセドに乗ってるにーちゃんがやってた店か？

藤田屋に入ろうと思たがシャコタンで入れなかった・・・・

富士田屋は元回転寿司屋の跡地って事に気がついた・・・
昔、あそこで寿司食べたのに

>>632
かっぱ寿司だったかな？フラミンゴってゲーセン跡地に移転してきたんだよね。

その寿司屋の快進撃は凄い！
昔、蛇巣子に在った時は殆どｼｮﾎﾞｰﾝだったのに
今では誘導にガードマンが出るほどの繁盛
何が寿司屋を変えたのだろう？（ｲﾀﾁ害ｽﾏｿ）

>>634
あそこは立地が悪かっただけみたいよ。
かっぱの売りはどれでも100円、
家族連れ中心で人気を呼んでますね。
味は昔食べた記憶では、2度と食べたくない味です。

確かに美味しくないよな河童。
でも安くて寿司以外にもいろいろあるから
小さいガキのいる家族なんかよく行くみたいだね。
ガキ連れならいいけど
いい年こいた大人がゾロゾロ入っていくのを見ると哀れになってくる。

繁盛してるおかげで何時も夕方から店の前が渋滞しってから迷惑！！！
向かいの福ちゃんはかっぱの客入りを見てどう思うのだろう？

狙う客層が違うって、意地張ってるかもね。
フクもひと頃の人気は無くなったような気がするが、
もしかして今でも深夜は大入りなんですか？

>>637
人呼んで“かっぱ渋滞”と言われてます。

夜中まで（２時ぐらい）
やってる店でうまいとこってある？

美味い不味いは別として
サンタ、ゼニバコ、宇宙（曜日により変動有りなので注意）

>>640
虎

ある意味‘穴‘だな。
しかも、底なしの「穴」
しかし、あんなに店だして大丈夫？
そんなに流行ってるようにも思えんし。

>>640
夜食と言う意味でサッパリ食えて勧めは、
店主がカウンター内でたばこ吸うのを黙認出来るなら、
潤美の味噌ラーメンかな。

>>640
街中で不便だけど、
みやひろも良いよ。

>>627
寅ちゃんはお肉屋さんから角煮を仕入れてましたが、
自家製として自分の所で煮はじめたので、
人間の食べ物では無くなってしまいました。。

>>604
冷やし中華食べましたか。
私は食べた事無いのですが、
メニューには無いのですがツケ麺の話をしていた時に、
暇な時なら作ってくれると言う事で、ツケ麺を食べました。
裏メニュー的な物なので簡単な物ですが、
冷やしツケ麺は冷やし中華用のゴマ味噌のタレに麺をつけて食べるのですが、
味は冷やし中華そのままと言った感じでした。
ただし、ツケ麺だけあって平打ちの歯ごたえのきいた麺の旨さがとても印象に残りました。

面白かったのは、温かつけ麺です。
麺は洗った麺。スープは支那蕎麦のスープがただ濃いだけ。
熱いスープなのでツケ麺を食べている印象は薄いのですが、
最近良く有るツケ麺は、酸味や甘味が多かれ少なかれ有る物ですが、
前述通り支那蕎麦そのものなので薄い苦味が感じ取れるほどの汁。
これが旨いとかそう言う訳ではなく新鮮でした。

上記の話はメニュー外の話なので旨いとかそう言う事は抜きですが、
温かつけ麺は、麺は文句無しなので、スープをぬるく冷やせる工夫と、
アクセントをつけた味を加えて少し弄れば即商品となりそうでした。

ちなみに【どうしても】食べてみたい人は、
お店の中に誰も人が居ないぐらい暇なときに、
大将にお伺いしてみてください。
念押しですが麺の味を確認したい人向けです。

>>599
確かに暑くなってきた最近は、藤田屋ショッパ目ですね。
季節柄、ネギが強く、シナチクの水臭さも気になりますが、
それでも郡を抜いた素材は最高に違いないのでまあ良いのですかね。。

藤田屋とワンタン軒ですが、どっちも別物として好きな自分としては、
比べるのは難しいですね。。

と言う訳で、藤田屋で初めて叉焼飯を食べてきました。
味はもちろんあの叉焼で不味い訳も無くとても美味しかったのですが、
>>475さんのおっしゃっていた通りロースの油は思っていたより強烈･･･。
油物に強い方々は問題ないかもしれませんが、
温かラーメンと一緒でなくても油が強く感じた私には厳しかったです。
でも旨いんだなぁこれがまた･･･。
モモ肉と半々ぐらいにしてサッパリ作ってくれないかな？？

>>595
ワンタン軒のワンタンは自家製だそうです。
私も昨日初めて食べましたが、
昨今には珍しくとても薄い皮でつるっとした喉ごしは正に麺のようでした。

で、皮が旨いのに何故餃子は買ってるの？と尋ねたら、
旨いネタが作れない。。と言ってました。ごもっとも、、(w

>>594
一般的には>>595の言う通りで全く構わないと思う。
本格的と言うか元祖の作りをしている店があったとしても、
誰の口にも合わないと思います。

ハッキリとした基準も無いのですが、
支那＝中国＝中華で、ようするに今の日本のラーメンのように、
コクの有るスープにコシの有る麺とは違った中華ラーメンのような物、
と言うか、そういった作り方のラーメンだと思っています。

現在の基本的な(＝醤油)ラーメンは、
醤油に油や塩などを加えた物に、ガラや野菜で出汁を取った汁で溶いている訳ですが、
戦後に中国から伝わった(支那から)ラーメンは、
そんな手の込んだ物ではなく、ベースとなるタレを湯で溶いたような物でした。
そして麺を楽しむ物だったと聞いた事があります。
ただし、麺は味が直ぐに染みる伸び易い麺だったようです(萎

で、そのタレですが、豚肉に醤油をつけて丹念に炙り、
豚肉の油と旨み(アミノ酸)がたっぷりと染み出た香ばしい醤油タレの事を指していたようです。
そうすると自然に醤油は詰まって濃くなり、濃い口のように色も濃くなると言うわけです。
ちなみに、支那蕎麦は癖があると言うのは、この香ばしさや豚の臭さ、臭み消しの生姜ですね。

余談ですが、麺ですが、
既存のものを新化させる技術だけは凄い日本人と言うか、
世界に誇れる、日本蕎麦の技術があってなのか、
今の日本のラーメンの麺が「本物ラー麺」になってしまったようですね。。

今日は眠いので小出しで終了･･･

おやしみなさい。

なし。　　　　　　　　以上・・・

>647
もう少しマシな日本語書けよ。〜ですが〜ですがの
連続で読みづらくてしょうがねえや。

>>653
６４７じゃないけど
言われてみるとそうだね。自分はそんなに読みづらくなかったけど。

曳馬に小さな豚麺とかいう新店が出来たそうだけどどの辺なのかな？
食べた人のレポートおながいします。

男どアホウの掲示板（↓）で少しだけ話題になってたよ、豚麺
http://poc.pekori.to/ramen2/bbs/sbbs.cgi

豚麺、早くもレポートがあるね。
400円は安いが、味はどんなものでしょう？

このごろ暑くて、新店にも食指が今ひとつ沸かないんだな・・。

Ｂｉｇニュース！浜松に「つけ麺専門店」が誕生！



ってなのがでれば、動くんだけど

　ｂｙ−おじん的厨房

>>658

浜松に｢つけ麺専門店｣なんかが誕生したら
我らのレンヂ屋が潰れちまうだろ

暑い夏こそレンヂ屋の��1チャーシュー麺を食え

どアホウの人は背油が入っていればなんでもいいんでしょ（w

>>660

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?お前がどアホウだろうが(藁

>>661
どアホウ。ﾊｹ-ﾝ!

>>660
麺屋東洋の評価がすこぶる悪いよ

>>660

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?　お前がどアホウじゃねーか？(藁

>>660-662

zisakuzienuzaizo

なぜ荒れてるんだ？？２ちゃんねらー達よ！

>>665
＞661と＞662だけにしといて

>>659
　レンジ屋のおじんもこの暑さで今年を乗り切れるのか？
いつまでも、うまく行った事にしがみついてても時間の問題って
ことに早く気がついて次の戦略を練らないと閑古鳥だよな。

　幸か、不幸か、ＮＥＴによる反論も怖いもの見たさの日本人的
性質により、逆に繁盛店現象を生み出してしまったのだが・・・

　おやじに才覚があるのならば、「レンジ塩つけ麺」を開発して
塩ラーメン浜松Ｎｏ．１の座を死守することも可能なのだが（ｗ

割り込んで、話題変えてすまんが、
元亀の行列本当に減ってるんだね。久しぶりに食ってきた。
　入ろうと思ったら入り口外の椅子に初代が座ってて「いらっしゃいませ」
とかボソッと言われた。顔の表情見ると何か、ボケちゃっているみたい。

　醤油系のラーメンといつのまにか復活していたつけ麺を頼んだ。
昔も？？だったつけ麺はともかく、二流の物まね元亀ラーメンだというような
感じを覚えた。質を落としているのか？初代の味が再現できないのか？
真相はわからないが、味が落ちたという風評に依存は差し挟めないのが悲しい。

>>653
スマンスマン。。振り返って読み返すと確かにくどい。。
酒飲んで眠たくなるまで書きこんでるくらいだから、
あまり気にしてないのよ。。
これからも自分で言うのもなんですが、
ダルイ長文読み返すのは嫌なので我慢してください。。

>>657
400円？？それだけの理由で食って見たい。
で、早速どアホウさんとこ見てきたけど、
エアコンなしの豚骨か･･･。
ところで駐車場は有るのかな？

>>668
もちろんツケ麺も「チン」して欲しいなぁ。
そうしてくれないと「2ちゃネタ」として盛りあがらん。

>>669
選ばれた為なのか前評判が良過ぎたのか、
知人で食べた意見を聞いても旨いと言う意見が少なく、
結果行く気にならず未だに食べた事無いんですが、
ラーメンはコッテリ系だけなのでしょうか？
背油の調理は上手いですか？
それとも昔は良かったのですか？

>>669
元気って今の人が３代目なの？？

元○の場合・・・
マスコミ先行→大人気→いつ行っても入れない→やっと入れた→食べる→
期待も大きい分、失望も大きい→一回行けばもう十分

レンヂの場合
マスコミ先行→大人気→黙ってても客が来る→オヤジ慢心する→態度悪い→
夜７時には閉まってる→会社帰りに行っても閉まってる→行く気が失せる

>>670
豚麺はとんこつって言ってもこってりじゃないよ。
味については人それぞれ。
駐車場はあるけど狭い。
路駐なんだな

>>668
つけ麺にしたらなおさら麺のひどさをアピールしてしまうのでは？

レンジ屋つけ麺。
つけダレをドンブリごとレンジでチンするのは当たり前
前もって茹でた麺を冷蔵庫から出してきそうな予感。
誰かオヤジに提案してくれ。

>>657 >>670
語る前に食ったらどうなんだ

>>676
まあ、そんな煽んないでよ。こう暑いと外でるのが億劫で・・・。

ﾚｿｼﾞ屋の事だから
既に麺が浸かっているのでは？

いくら美味そうでも、クーラー無いと聞くとね、二の足踏んじゃうよな。
おまえら
　クーラーあって浜松一つけ麺の美味い店は何処だ
か教えてくれ。ハキューン！

つけ麺の考察
藤田屋　　クーラーあると思う☆☆☆
おおもり　クーラーある。　　☆☆
リンガー　クーラーある。　　☆☆★
ガキ大将　クーラーある。　　☆★
ドッポ　　クーラーあると思う☆☆☆☆
三太　　　クーラー無し　　　☆☆
元亀　　　クーラーあると思う☆☆
バーミヤンクーラーある。　　☆★
位しか食ったこと無い厨房ですが

くそスレ化の予感

つけ麺の考察２
藤田屋　　クーラーある。　　☆☆☆☆★　ｳﾏｰ
リンガー　クーラーある。　　☆
ドッポ　　クーラーある。　　☆☆★
三太　　　クーラーきかない　☆☆★
バーミヤンクーラーある。　　☆★
日布未　　クーラーある。　　☆☆★

漏れ的には、こんな感じかな

神スレ化の予感。

うちも、クーラーありますよ！

レンジ屋　　☆☆☆☆☆

つけ麺の考察３
竈の辛味噌つけ麺　我が家でクーラーバカ効き☆☆☆☆★作るのが面倒
青葉のつけ麺　　　我が家でクーラーバカ効き☆☆☆★　作るのが面倒
藤田屋　　　　　　クーラーほどほど　　　　☆☆☆　しょっぱいのと、麺の味が薄れてきたこのごろ。
どっぽ　　　　　　クーラーあるはず　　　　☆☆☆★作る人によるのか温度差がばっちりの時は最高。　　
その他好みは人それぞれだとは思うが俺的に却下。
通販で有名店のつけ麺頼んでみるかな。

県西部100万人の塩ラーメンファン皆様
本日、当店は臨時休業し大変申し訳御座いませんでした。

レンジ屋さんへ
フウーン、あっそう。別にどうでもいいよ。
好きなだけ休業してください。

>>688
ボケろよ。せっかくレンジ屋さんがネタふってくれてるのに。

昼に富士田屋へ行った
「しょっぱい」
課長に慣らされていると
そう感じるんだよと上の方で書かれていたが
そうでなくてもしょっぱいだろ。

>>690
俺にはちょうどいいが

そうですかねー私も今日行ったんだけど・・・？
塩分濃度的には普通のお店とそう変わらないか、かえって少ないのではと、私は思っているのですが・・・
課長には旨味補強のほかに塩分や酸味を押さえつける効力があるそうです。（ちょっと調べますた）
私の場合、酷い店ではスープ飲み干すと口の中がネットリと不自然な後味が残り、
舌が痺れ、強烈な胸焼けを起こし無性に喉が渇きますが、富士田屋だと、スープを飲み干した直後には
舌の上の辺りにストレートな塩気を感じるものの、帰る頃にはスーとそれが消え、車を走らせる頃には
上品な甘味で口の中が一杯になります。この後味の良さに嵌っている人は多いのでは？
「いい塩梅」という言葉って、塩気が少ないと味がぼやけてしまうし、多すぎるとしょっぱく
感じてしまうということだと思うのですが、それでいう所、現代の濃い味のラーメンってみんな塩気は多すぎのはずです。
ただ、それを抑えてくれるものも沢山入ってるのでしょっぱく感じないだけなんじゃないかな。
富士田屋のラーメンも、「いい塩梅」より塩気は多いと思うが帰る頃には消える程度ですし、上記のような理由から
他店に比べて、塩分が多いってことはないと思うんだけど。
まーこのストレートな塩気が無課長店の特徴でもあり、課題でもあるといえるでしょうね。
ちなみに藤沢やラ博の品そばやは、もっとしょっぱかった記憶がある。
初期の中村屋もしょぱかった。富士田屋はうまくまとめてる方じゃないかな。

以上、勝手な推測、長文にて失礼しますた。

正直、藤田屋を体験してから
好みが変わってしまった。
でも、最初から藤田屋が美味いと思った訳ではない。
でも、何故か忘れられないあの味。
不思議ですね。

無化調ヲタハケーン！

>>無化調ヲタハケーン！
ヲタって？
それをいうなら”無課長好き”でしょ？
味の素ヲタならわかるけどね…
>>693
同じく、いまはほかのお店と比べてしまいます。
でもこってり系以外で藤田やよりおいしい店ないんですよね

無課長だからとか関係なく、藤田屋は後味いいですよね。
帰りの車の中でもっと食べたいと思ってしまいます。
お腹はいっぱいだから食べられないんだけど。
逆に虎の後味はいただけません。口の中残るんだよな。

上島駅の前の道を南（浜松駅方向）に行くと
右手に「華福」っていうラーメン屋があるんだけど美味いよ。

味の素が即席めん市場に参入
　アジアめんシリーズ
「ベトナム･フォー」
「タイ　トムヤム麺」
「台湾　汁ビーフン」
　どこかで見つけたら食ってみろ。

>>697
どう旨いの？

>>698
裏方が表に出てくる訳だな。

>>697
華福知ってるなんて通だね〜
あそこのＢランチだったッけ？
凄いデカイから揚げ乗っかってるんだよね。
量も半端じゃない。

冨士他矢さんもウチに対抗して塩ラーメン始めたそうで。
No.1専門店、塩ラーメンの大先輩としてアドバイスしよう（心して聞くように）。

一つ　客の回転をよくしろ
　　　ウチは早ければ一分、遅くとも三分以内にだすぞ
二つ　素材に金をかけるな　
　　　ムダなコストがみられた
三つ　メデイアを利用しろ
　　　私の話術を楽しみにしている客も多い

いずれにせよ、ウチの塩には足元も及ばない。
ウチでの再修業も暖かく歓迎する。

凡太久々に食ったらうまいなあと思ったんだけど､
みなさんはどうですか？

>>702
気のせいだよ。きっと、、

>>701
藤田屋が塩初めたの？？いって来ます。

ワンタン軒の謎が分かりました。
素人？？いいえ、、(驚)

>>703
ワンタン軒のオヤジとホームラン軒のオヤジは付き合ってるんでしょ！＜ラブラブ

冨士他矢さんもウチに対抗して塩ラーメン始めたそうで。
No.1専門店、塩ラーメンの大先輩としてアドバイスしよう（心して聞くように）。

一つ　客の回転をよくしろ
　　　ウチは早ければ一分、遅くとも三分以内にだすぞ
二つ　素材に金をかけるな　
　　　ムダなコストがみられた
三つ　メデイアを利用しろ
　　　私の話術を楽しみにしている客も多い

いずれにせよ、ウチの塩には足元も及ばない。
ウチでの再修業も暖かく歓迎する。

>>701
＞ウチは早ければ一分、遅くとも三分以内にだすぞ

わたくしが行ったときには１５秒で出てきました。
それなのによ〜く火が通っていて、噛まなくても口に入れた途端とろける
素晴らしい食感でした。
藤田屋さんもぜひ見習ってほしいですね。

わたくしの後に来たおじさんには、吊るして湯切りしてある麺を
そのまま出してました。うーん、とろける柔らかさであろう。

↑俺も見たことあります。
以前、昼のピーク少しあとに逝った時
駐車場でフェイントかけられて
茹でかけた麺をブツブツ言いながらキャンセルしてた。
と思ったら１０分ぐらい後から来た客に
再湯通しして出してたのを目撃しました。
会計の時に見た。
オヤジも油断してたんだろうな・・・

だから「ゆで麺方式」というレンジ屋が開発したすばらしきしろものなんだって

>>700
そう。
唐揚げが握りこぶしくらいの大きさでビックリ。
ラーメンもチャーハンも
これといって特徴は無いんだけど美味いんだな。
正統派の店。

>>710
お、またまた華福ファンの方ですね。
華福は餃子だって注文が入ってから握るんですよね。
ラーメンだって30代には懐かしい味付け。
オヤジもオバサンも良い感じ。
ああいう店、これから少なくなって行くんでしょうね。
（確かラーメンは450円でしたよね。）
全てがバーゲンプライス。

>>711
ラーメン４８０円
餃子（８ｹ）３３０円でした。（税込み）

確かに安い、餃子は具の量が多いからこれだけで腹たまるよ。
ただ、ラーメンが美味い・とは正直思わなかった。

華福のちょっと先(浜松駅寄り）のラーメン屋さんは
何ていうの？

>>713
華福とは道の反対側でしょ？
石狩川だったかな？？
違ってたらゴメンよ。

>>714
ありがとうですが、そこまでいかない信号手前なんだけど。

豚麺って、その華福と近いのかな？
誰か教えてちょうだい。

華福って店に興味が湧いて、今日の昼に行ってみたら休みだった！

お前ら、藤田屋の塩ラーメンどうですか？
俺はいまいちだと思ったよ。醤油もそうだけど、
鳥の出汁は素晴らしいと思うが生かしきれてない
ような気がする。レンジ屋のようなニンニクと生姜を
使うのが嫌なんでしょうか？まあ使いすぎると肝心の
鳥の出汁が死んじゃうのかもしれませんが揚げ玉ねぎ
の代わりに揚げニンニクとか使ったらどうかな？
・・改良バージョンが出ることとは思うけど。

>>717
よかったね、興味本位でいかないほうがいいよ。
９９．９％ラー○ンには失望すると思われるので
おせっかいだとは思うが忠告しとく。

>>717
失望はしないから安心して行っていいと思う。
なんといっても安いもん。

久々にＱに逝ったｰﾖ

中華屋さんのラーメンって２通りある？かも。
炒めた野菜を乗せるラーメンを出す中華屋さんと
茹で野菜を乗せる中華屋さん。
もしかすると、後者は中華料理屋ではなく
中国料理屋なのかも。・・・お前ら、
夏休みの研究課題にやっとけよ。
（○福も後者だな。ま○て○とか、俺に合わないタイプ）

>>721
んで？

>>723
来月に弟が「ラーメンＲ」を始めるそうな。
「ラーメンＱ２」っつうネーミングじゃまずいだろうし
まっいいのかな？

ラーメンが出来上ると同時に２ショットダイアル開始・・
「いいじゃん、すっごいジャン、いけてるジャン。」
・・・という、｢ラーメンＱ２」なら全然いいと思うよ。

>>725
引越の堺が経営の多角化でやるなら・・やるわけねえだろ！！

今日は夏休み厨がうぜえな。（ｗ

omaemona-

冨士他矢さんもウチに対抗して塩ラーメン始めたそうで。
No.1専門店、塩ラーメンの大先輩としてアドバイスしよう（心して聞くように）。

一つ　客の回転をよくしろ
　　　ウチは早ければ一分、遅くとも三分以内にだすぞ
二つ　素材に金をかけるな　
　　　ムダなコストがみられた
三つ　メデイアを利用しろ
　　　私の話術を楽しみにしている客も多い

いずれにせよ、ウチの塩には足元も及ばない。
ウチでの再修業も暖かく歓迎する。

旧松菱の横　中華屋は最高だった。
現在は旧丸井の裏？生馬麺まんせー

>>730
旧って、、新松菱や新丸井はどこにある？(w

>>729
以前ほど繁盛してねぇじゃん（ｗ

また、浜松の某ラーメンＨＰにテロリストが現る。

テロリストは某HPのファンなんだが、全然復活する気配ないし
掲示板にもここんところ書き込みがなくて、とうとう切れたんだろうね。
ちゅうか最初から切れてる人か。も、もしかして小池さん？

今日三○行きますた。
スープに背脂浮いていたんで、ﾋﾞｸｰﾘ。最初は一斗缶ラードの
溶け残りかと思ったんですが違いますた。あんなの前からあっ
たっけ？
麺は相変わらず、最初に茹でている麺と、後から入れた麺と同
じ時に上げてました。あれだけはやめてほすぃ．．．。

正直サンタで行列ができてるようじゃ
浜松ラーメン業界の未来はナい

>>735
最近はやたらと背油が浮いているのが流行りのようで・・・。

必ずしも行列店＝人気店ではナイ。
行列店にしたければ、店を狭くすれば良い。サンタ。
席を１つにすれば、ほら、

今日ラーメンＱが休みだった・・・

それはお気の毒に、代わりにどこ行ったの？
目当ての店にが休みだった時って地雷踏みやすそう。

>>734
小池さんは串を差せないと思われ、、

丸久ラーメンって美味い？

浜北だけど、大河ってラーメン屋旨いよ。
浜北北部中出身のヤツなら知ってるだら。

大雅はブックオフの手前こぢんまりした店。
俺は好き。ラーメンもいいが、野菜炒めが好きというﾔｼ多い。

大雅いいっすねぇ．．。
ただ、醤油ラーメンと中華ラーメンは違うので注意！！
やっぱり中華チャーシューでしょ！！

>>744
どこのブックオフなのれすか？？

ねーよ！

>>746
向かいにエマーソンがあるとこだろ？

そうそう、大橋の通りのブックオフ。隣にゴトーがあるとこ。
大雅があるのは、も一つ北の道のさらに奥の細い道。
看板あるけどよく見ないと見落とすよ。

最近サッポロに移住しますた。
こっちは話にならん位うまい店が山ほどありますよ。
ラーメンがそんなに好きなら旅行デモして３食メンくったほうが。。。
ごちそうさまですた。まちがっても横丁いかないでね〜〜

ラスベガスにラ博が出来るのは本当なの

>742
麺がやわらかかったり、固かったり、日によってかなり不安定だと
思う。入野にあった頃と比べて、美味しくなったとか不味くなった
とかっていう差はなさそう。全般的にはまあまあじゃないかな？

>750
確かに札幌のラーメンを気軽に食べたい。
浜松が比べ物にならないのも充分承知してる。
ただ物理的な距離の問題から、日頃、簡単に食べ比べ
できないわけで、だからこそ、この掲示板がある。
となれば、やっぱり、よそのラーメンの話はイタチガイ。
過去、その手の話題で袋だたきに会われた方も多いので、
お気を付けくださいませ。

「ふっ、札幌程度で満足してんじゃねえよ。ばーか」的な投稿とか
「ここは浜松のらー板だ、自慢しにくるなボケェ」とか
「たかがラーメンごときのためにススキノいくほど間抜けじゃねえよ」とか？

つっこみどころ満載で危険な香りがぷんぷん。

札幌という都市が嫌い。
北海道で一番住みたくない場所だね。

つっこめる話題を提供してくれるお方は
大切にしましょう。
まちがっても「すっこんでろ！」なんて言葉は
返さないように。ねっ。

444444444

初めて食べた時すごくおいしいと思った。昨日４回目だったがスープがすっぱ
く感じた。俺の舌がおかしいか？それとも冨士田屋味落ちたか？塩ラーメン見
あたらなかった。牧の原サービスエリアの塩ラーメンのほうがマジでうまかっ
た。

冨士他矢さんもウチに対抗して塩ラーメン始めたそうで。
No.1専門店、塩ラーメンの大先輩としてアドバイスしよう（心して聞くように）。

一つ　客の回転をよくしろ
　　　ウチは早ければ一分、遅くとも三分以内にだすぞ
二つ　素材に金をかけるな　
　　　ムダなコストがみられた
三つ　メデイアを利用しろ
　　　私の話術を楽しみにしている客も多い

いずれにせよ、ウチの塩には足元も及ばない。
ウチでの再修業も暖かく歓迎する。

藤田屋ですが、本当は店を休みたいぐらい調子悪いらしいです。
理由は小麦がこの暑さと湿気なのか上手く纏まらないそうです。
麺の味も少し薄いですが、麺が柔らかくなってしまいどうしようも無いそうです。

とにかく今のままでも美味しいので遠くから足を運ぶお客さんの為に、
休まないようにお願いしました。。
ついでに、ここ2〜3ヶ月のスープが少し、油分とショッパさが強い事も伝えました。

>>758
スープの酸味を強く感じるのは舌に問題がありそうですね。
たぶん酸味や苦味などの刺激的な味を感じる部分以外が鈍くなっていると思います。
ちなみに初めて食べるとアレ系のスープは凄くしょっぱく感じて、食べ難い物なんですが、、
塩ラーメンは平日限定で現在は、まだ、大っぴらに公表して無いようです。

最近はワンタン軒と藤田屋ばかりで遠くにあるラーメン屋さんに行けないのが残念ですが、
久々にラーメンQや龍の子にも行きたいな。。

ガキ大将へ行ってきました。
カウンター内最悪。厨房含め衛生管理に疑問。スタッフもなんだか。。
ビールはなるく、餃子は食べれました。で、煮干らーめん！
麺は見た目と違い柔めでコシも意外とない。スープは煮干の「風味」を付けただけのスープ。
この風味が何かは分かりませんでした。
味としては感じ取り難く、香りばかりで臭みも無かったです。
このスープのタレは単なる調味料のようです。。
煮干の風味が無かったらインスタントラーメンと味は差が無いです。
このスープなら、ドッポの醤油みたいにカツオの粉入れて、
まんま魚系(カツオ)に仕立て上げた方が旨いです。
と、言うか誤魔化せるはずだと思いました。

ちなみにインスタント麺にも入れると旨いよ。好みなのかな？(w
元から旨いスープにカツオ粉入れると更に激旨です。

少し前に話題の球場近く？のラーメン屋は夜営業と知り、
有り玉7筋向い。砂子と言うラーメン屋？中華やさんへ行きました。
王将の出らしいですが、380円と言う値段だけが魅力？？
他の中華メニューが売りのようですが、炒飯も･･･。
まあ、なんつーか、地雷でした(涙)
王将と言えば、福太郎の店長も王将出？

そう言えば、最近の木猿に行った方居ます？
ちなみに3月頃に店主が変わってます。

えーと、有玉バイパス？52号線なんだけど、
タンタン軒？だったと思う。その店で醤油食べました。

見た目のスープは足した油が浮いており、あ、、と想像しましたが、
思っていたよりも醤油らしく意外とコクらしさも感じました。
調味料や具剤は仕方ないですが、
ああ行った形態の店(ハオメンで失敗したので･･･)の割りに麺もまあまあでした。
で、連れがタンタン麺を頼んだのでスープだけ飲みましたが、、
なんつーか、カレースープ見たいでした。
おまけに粉っぽく、ご飯を入れたら旨いかと思いました(w
でも、このタンタン麺が若者に人気だそうです。
店内も若い方や女性が多かったです。

そう言えば、ワンタン軒で、ホムラ、木猿との関係をしつこく聞いた人居る？(w

I've found a cockroach on the floor in Fujitaya.

>>760
砂子は餃子とスタミナ飯だけがｵｽｽﾒ。
ラーメンなんか食べちゃいけませんよ。
福ちゃん＆福太郎は、思いっきり王将系。
でも、スープダレのパックにはよってこや
ではなく福ちゃんの名前が入ってるんだよね。
そこいら辺がどうなってるのか不思議。

>>749
夜行けば外で客が並んでるからすぐに分かるんちゃう？
一度食べに行ったけどガキがボロボロ飯粒溢すんで
足で踏んじまうじゃねーか。ｺﾞﾙァ！！

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

藤田屋の座敷のとこが、なんか昔風の部屋になってた
あれは、店主のアイデアかな？
なかなかしゃれてた。でもＪＡＺＺの音楽とは？？？なかんじ

肝心のラーメンのお味は、んースープはそんなにしょっぱくは、感じなかったな
面は、全盛期に比べれば少し落ちるかな
でもやっぱりおいしいには違いない
後はぜひ、塩を食してみたい

大阪王将━┳よってこや━福ちゃん━福太郎
金ちゃん━┛

こんな感じか

とんやん美味いよね

>>768
おぃおぃ、どこのぶたやんのどれが旨いんだ？
ラーメンのこと、言ってんだよな？
一品だけ食する価値あり、他は全部地雷ってなら
まあ分からんでもないが。

浜松で味噌ラーメンがうまい店ある？
好みも色々だけど、あなたの主観でいいから教えて下さい。

>>763
なるほど、スタミナ飯ですね。
ありがとうございます。

とんこつスープの元は、どこでも同じ会社のを使ってたりして(w
つか、この業界もOEM的なもの多いからね。。

>>766
凝り性らしいから何でも凝るんじゃないかな(w

ラーメンのショッパさはワンタンとラーメンと違うように感じる。
実際どうか知らないけれどワンタンの方が少し塩分を強く感じます。
まあ、日によって違うしね(w

>>770
私的には、コッテリ目で背油のったラーメンＱと、サッパリと喉ごしも良い潤美かな。

味噌は一番誤魔化しがきくし、ハズレが少ないものなので、
旨いと感じる店は多いと思いますよ。

>>770
Ｑ、三太、うるみ、以上
（以前なら、浜松ラーメン日記を参照せえと言えたけど）

ついに遠ラのＢＢＳ消えたな…

とりあえず理由を知りたいですね。
直前に妙な書き込みがありましたが、どこかの
ラーメン屋が圧力かけたわけじゃないのかな？

あまりタンタン麺の話題がないが
個人的にはあっぱれ矢のタンタン麺が好き
どーよ？
あと雑誌見て行ったんだけど東○ってとこのタンタン麺が激辛だった、
殺意を感じたね

考えすぎだと思われ

777ｹﾞﾄｩ

東平はわざとあーしてるから

わざとにしても辛過ぎない？
タンタン麺とはあーゆーもの？

藤田屋の塩はそれほどでもなかった。
ニンニクが強すぎる。
醤油も味が濃くなってて、以前のような魚っぽい旨みが薄れてた。

タンタン麺は黄花がおいしい。

ここもいいんじゃないすか？
takooh.magical.gr.jp/ramen/

>>781
そこも腐ってるね

今日ハロワに逝ってきたが藤田屋が求人募集してたよ〜
創業が明治前１３年って本当か！？
加入保険は労災のみで退職金は無論ナシ
ニ交代で基本給＋αで十八万円〜二十万円
昇給＋賞与は？、通勤で二名募集中
藤田屋って有限会社だったのね・・・

>>783
うなぎ？

>>783
あんたオモシロイ

>>785
そお？

>>783
で、仕事は見つかったの？

>>787
もう働いてるよん

藤田屋の塩美味かったよ。
ニンニクなんて全く感じなかったけどな。
もしかして揚げねぎのことかな？
あれはあれで良い味だしてると思われ。

彼女の醤油も拝借したがたしかに前よりは濃くなってるね。
でもここでよく言われてるようにショッパイ
（時間帯なんかも関係してると思われ）ってこともなく
魚の甘い出汁も利いてたyo。
ただ他の出汁も強化してるようで魚出汁が前ほど飛び出て
こないだけじゃないかな。

俺は無課長マンセーて訳じゃないけど
ある意味、無課長の塩って究極じゃない？
それを作れる（美味いのね）バランス感覚を
持ったラーメン屋が浜松に出来た事が素直にうれしい。
でも、その技術で課長ちょっと入りくらいの奴も俺は食ってみたい。（ｗ

ワン○ン軒てやっぱりホームラン軒と系列店。
厨房に居たのは紛れも無くホームランの大将。
味の方はスープにコクは無いけどまーまー食べれる感じ。
（若者には少々物足りないかな）
製麺機が置いてあるが本当に自家製かは少々疑問。
（歯ごたえ、喉越しは好きな麺でした）

明日のまるごと×では静岡ラーメン特集の予感。

大胆な予想ではワン○ン軒の麺は
ラーメンＱと同じ所だと思う。
ラーメンの作り方を見ていると藤田屋の店主を
真似ているようで結構笑える。
だけど、イメチェンしても結局はホー○○軒の店主
には違いは無い。
味はうどん＆そば屋のラーメンと同じかな。
不味くはないよ。（高いけど

>791
何々？　うーん、きっと地雷特集だな？
よし、んじゃ、ビデオ予約しておくぞ (^_^;

>793
静岡ラーメン緊急会議とか書いてあったから、
麺菜屋で出してるあの静岡ラーメン関係ではないかと思います。
字幕をチラッと見ただけなので不確かな情報でｽﾏｿ

見損ねた〜

ビデオ予約忘れた〜　まぬけぇ〜

何かいい情報あったのかな？

ＴＶで特集されるのには一口幾らですか？

なんか、麺担当の人が「最初に食べたスープと違う。美味くない！」
とか言ってますた。

800ｹﾞﾄｰ

きのう華福に行ってきた。
モヤシラーメンと餃子と唐揚げを頼んだら
唐揚げが山のように積まれて出てきた。
暫く行ってなかったので
どのくらいの量なのか忘れてた。
気力で完食したよ。
美味かった。

出張ついでにレンジ屋行ったら臨時休業…
宇津田氏の鵜

>>802
レンジ屋は閉店するの早いよ。
しょっちゅう臨時休業してるし
人気にあぐらをかいていると正○みたいになるぞ。

藤田屋で塩を食べますた。
ｶﾅｰﾘあっさりしてますね。一口目は薄いかな？
と思ったけど、スープも飲み干すにはあれくらいが
ちょうどいい気もしますので、難しいところ。
麺は醤油よりも少し細めかな。

冨士他矢さんもウチに対抗して塩ラーメン始めたそうで。
No.1専門店、塩ラーメンの大先輩としてアドバイスしよう（心して聞くように）。

一つ　客の回転をよくしろ
　　　ウチは早ければ一分、遅くとも三分以内にだすぞ
二つ　素材に金をかけるな　
　　　ムダなコストがみられた
三つ　メデイアを利用しろ
　　　私の話術を楽しみにしている客も多い

いずれにせよ、ウチの塩には足元も及ばない。
ウチでの再修業も暖かく歓迎する。

>>701, 705, 729, 759, 805
また出たなァ。
はいはい、よーく、わかりました。

知能テスト

808789858282878280858

ﾚﾝｼﾞ屋って本当に本人？だとしたら、凄く勘違いしてるね！頭悪い人によくいるﾀｲﾌﾟだね！後藤ちゃん元気？

ﾚﾝｼﾞ屋って本当に本人？だとしたら自信過剰！勘違いおやじだね！頭悪い親父にみられるﾀｲﾌﾟ!同業者として恥ずかしい気もします。後藤ちゃん元気？

ｷﾝｶﾛｳって店でごまみそら〜めん食べました！ﾀﾝﾀﾝ麺の親戚みたいでした！みなさんどう思いますか？醤油はｲﾏｲﾁでした！

この前初めてレンジ屋行ったら一分どころか20秒で出てきたぞ。
さすがにビックリしました。

それとここって美味しいの？
正直食ってみてもよくわからん。

>>811

うまいと思う人はうまいし、まずいと思う人はまずい。
人それぞれ。

>>812

そうだね、まぁあんだけ客が入ってるからうまい！って人の方が多いんだろうな。

俺的にはどうして？って感じだけどね・・・

レンヂ屋で修行（ｗした人がやっているという店に行った（浜北）
塩チャーシュー頼んだけど途中で気分悪くなってきた・・
麺はなんとか食べたけどチャーシューは三分の二残したよ。

>>813
ほとんど市外の人です。

>>814
レンジ屋では修行なしでしょ、ﾗｰﾒｿ屋経営のノウハウを教えるだけ

ほんと、ﾚﾝｼﾞ屋はｶﾞﾗを使わず、ﾄﾞﾝﾌﾞﾘにお湯を入れているから、濃く、風味が無いね！ﾈｷﾞも切りかたが悪く水が出てｽ-ﾌﾟが冷める、浜北の姉妹店はもっと水っぽく、苦痛、基本がﾀﾞﾒみたい！

もうﾚﾝｼﾞ屋は終わりでしょう。
ﾋﾞｼﾞﾈｽというより趣味の範疇でしかない。いや、自己満足か。
臨時休業は頻繁。しかしﾒﾃﾞｨｱの取材時は営業時間外でも店開ける。
最近では客はテレビ・雑誌見て来た人が殆どらしい。
あのｵﾔｼﾞ曰く、俺は一日14時間働く。休む日は医者に止められて・・・
って、もうやめたら？

豚珍館行って来た。課題のスープはこの前より良くなってたが
麺が固くなった。チャーシューは相変わらず柔らかかったが
しょっぱさが無いのに味が濃くなった。精進してくれ。
全体としては　まあまあ

俺だって一日14時間以上働いてるよ！ら〜めん屋なら普通でしょ、まず、臨時休業はお客さんに対して失礼！早く終わるのもﾀﾞﾒ､まぁ、しょうがない時もあるけどね！同業者として、恥ずかしい！

レンジ屋行ったことないけど
そこのオヤジ、客商売を完全にナメてるなあ。

でも地雷踏みに一度行ってみようかなあ（爆）
ある意味興味津々。

>>816
浜北の店の人は修行してないの？
ノウハウを教えてもらう＝修行だと思ってたが・・・
おおまかな作り方を教えてもらっただけなのかな。

ところでレンヂ屋のチャーシューと浜北店のチャーシューって同じ物かな？
ああ、、、、まだ気分悪いや。

浜北のﾁｬ-ｼｭ-は美味しいよ、噛むとお湯の味がする、肉の味しなかった！

>810
錦華楼は、塩ならまあまあかな。
醤油と味噌は、味が濃すぎていや〜んですた。

錦華楼は麺堅く少しｽ-ﾌﾟと馴染まないかな！

レンジ屋見てると、俺でもラーメン屋ができるんじゃないか？
と思ってしまう罠。

地雷と分かっていれば気持ちい〜かも、時々私は地雷が欲しくなります！地雷をﾁｪｯｸしに行きます！店により爆破の大きさが違い、楽しいかも？

>826＞822＞816　俺もそう思うよ。麺は製麺屋が作ってるものだし、スープは
にんにく、生姜、大根、スパイスと塩ダレを混ぜただけ。配合さえわかれば素人でも簡単
短時間で作れそう。「修行」なんていらないよ！レシピだけあれば十分！
レンジ屋って有料でノウハウ教えてくれるみたいだけど、いくらで教えてくれるんですか？
ちと興味あり！

>828
漏れは、朝鮮人参が微妙に入っていると誤検出してました。
それに大根が入ってるのは気づかなかった。

>>828
あと、レンジは絶対に必要だね。
浜北でもチンとか鳴らしてたよ（ｗ
麺も茹でて壁にかけてあったし、本家レンジ屋と全く同じなのかな。
スープは生姜がキツすぎる印象。
麺もボソボソしてたし・・・大丈夫か？

何故麺を下茹でするかが判らない。
調理方法も意味不明。
スープなんてチャーシューの茹で汁でしょ？きっと。
後は化学調味料で何とかなるもんね。
俺はあの温いスープと生姜の味、延びた麺でグロッキー。

レンジ屋と浜北の最大の違いは出てくるまでの時間。
浜北は遅いんだよ。

なんかレンジ屋の話題聞いてると もはやラーメンとは思われず（ｗ
このさい珍妙料理店として再出発すべし。

珍妙のチンはレンジのチン！

話かえて申し訳ないけど、ストレート細麺orちじれ細麺
食べれる店てある？
なんかこの辺り、太麺天国の店が多いのだけど・・・
（地雷でも可）

藤田屋の塩をやっと食べたよ。
や〜限定ではもったいない。滅茶苦茶美味かった。

>>831
ただの『お湯』ですw

なんだかんだ言ってみんなレンジャ〜がスキなんだな
盛り上がり方が他店の話題の時と違うもん（ｗ

県西部100万人の塩ラーメンファンの諸君！
ここ2.3日、うちの塩ラーメンこよなく愛する
遠州人の底力を見せて見もらったように思う。

フジタヤ!?ウチに比べればまだまだ。

>>839
ツマラン
出直してこい

藤田屋はやる気が違うね。
あの塩はﾎﾝﾄ驚く。
あの位情熱がないと旨いもの作れないんだね。
今の所、塩�ｂPは藤田屋だな。

>>835
福ちゃん系の店はいったことないの?

福ちゃんより、もっと『とんこつ細麺！！』って店無いの？

スーパーでグリコのラーメンを買え。
味も麺も選び放題。

金ちゃんヌードル買えなかったのが心残り
８０２の出っ張り者です

>>845
金ちゃんヌードル売ってない所に住んでるんですか。東京方面？
俺の親戚も金ちゃんヌードル好きだって言ってたな..

金ちゃんヌードルうまいいんじょage。

ここで、レンヂ屋は、浜松の塩専門店のなかでNo.1という説がでてますた。
　↓
http://takooh.magical.gr.jp/ramen/

>>848
浜松に塩専門店なんてレンヂ屋しかないじゃん。
Ｎｏ．１でもあるしビリでもある。

漏れも藤田屋の塩食ったよ
すげーうまかたよ
ストレートに味わえるだしの味がとてもよかった
面も細面だが、しょうゆの麺より漏れは好きだ

無課長の塩らうめんってすげー珍しいんでないの？

なんでメディアの力で有名になった店って
店員の態度悪い店ばかりなの？
レンヂ、元○、正○・・・

>>850
塩ラーメンはメニューに出てるの？

＞＞848
塩ラーメン1番はヒフミです。
創作生姜ラーメン1番はレンジ屋です。
オーダーとってから客に出されるまでの速さならレンジ屋が間違いなく
1番でしょう！

冨士他矢さんもウチに対抗して塩ラーメン始めたそうで。
No.1専門店、塩ラーメンの大先輩としてアドバイスしよう（心して聞くように）。

一つ　客の回転をよくしろ
　　　ウチは早ければ一分、遅くとも三分以内にだすぞ
二つ　素材に金をかけるな　
　　　ムダなコストがみられた
三つ　メデイアを利用しろ
　　　私の話術を楽しみにしている客も多い

いずれにせよ、ウチの塩には足元も及ばない。
ウチでの再修業も暖かく歓迎する。

>>852
土日限定４０食だよ
レギュラーメニューにはなかったyo

ぐちゃぐちゃしょうもない事を何時まででもしゃべり続ける
胡散臭げなルックスも鬱陶しい某おやじ。

きちっとした料理人らしい出で立ちでスープの前にすっと立って
眉間に皺寄せながら味見をする某氏。

>>852
土日の昼に行けば「塩ラーメンもありますが、いかがですか？」って聞かれるよ。
俺が「塩チャーシューお願いします」って言ったら、隣のオヤジも同じセリフ．．鬱だ

味はうまー。正式メニューになるまでに、どう変化するかも楽しみ。

>>853
一二三の塩が１番？？

>>853
はネタ。
塩は藤田屋のが今の所一番旨い。
レンジ屋はただのお湯。
1・2・3は麺もスープも物足らん。

ここって、かなり味覚の偏った板だな。
藤田屋を悪く言うヤツがいない。レンジ屋を良く言うヤツがいない。
俺は、藤田屋さほど旨いと思わん。レンジ屋さほど不味いと思わん。
ネタ振りのつもりじゃなく、正直な感想だ。
袋だたきにあいそうじゃ (^_^;

>>859
ま、ラーメンの好みなんて人それぞれだからね。
レンジ屋が好きだって別にいいじゃないですか。
そんな悲観になることないよ。
世の中にはもっと悲惨なヤツがいるんだからね。
自殺なんかするんじゃないぞ。
別にブサイクだってハゲだっていいじゃないか。

その通り。
うちでの塩ラーメン修業、暖かく歓迎する。
私は人生の勝者だ。そして富も得た。

ラーメンすすって、ウマイだマズイだぬかしてる
底流階級の貧乏人には、うちの塩ラーメンで十分だ。

＞＞859
藤田屋はスープも麺もうまいです。チャーシューは少しパサパサしてますね。
レンジ屋や18番みたいなチャーシューを作ってほしいなあ。

>>859
無化調ってだけでうまいと思い込む連中の集まり(ｗ

無課長は腕に自信がなければできないだろう。
無化調＝うまいとは言わんが富士田屋は美味いと褒められるだけの味は出してると思うぞ。
業務用の一斗缶スープに適当にスパイス足して自家製を謳ってる店よりはレベルが上。
東海道筋はウマイ食いもん屋が育たないって聞くけど、こういう店に頑張ってもらいたい。

華福行ってきた。量と値段で言えばマァーこんなもんかと思ったけど、
味はそんなでもなかった、このぐらいのレベルの店なら結構ある。

華福は誰かがその昔、美味しいと思ってたというだけのネタです。
永福のほうが、もう少し美味い。

むかし西武のとなりにうまいラーメン屋があったけど今もあるのかな。
名前わかるひといますか。

>863

っていうか、無課長屋をけなしたいのだが頭が悪くて言葉で上手に
表現することが出来ないのだろ？　無念さが伝わってくるよ。

まずは日々の努力だよ、努力。頑張れ。

>>862
レンヂ屋のチャーシューって
あれ美味いんですか？
ただ大きいだけで噛むとお湯の味しかしない。
食べてると気分悪くなってくる。

>>862
いい肉使ってれば、茹でただけでもまずくはないよね。
お湯の味しかしないということは．．．か

>867
浪花かな？

藤田屋うまいと思う人、この指とまれ！
どどどーっ、我も我も。
レンジ屋うまいと思う人、この指とまれ！
しーん・・・
えっ、うそやろ？　隠れファン、怖がらずに出といで。

八重丸へ行くつもりが何故か浪花へ。
テーブルにキムチが無い事で「しまった」と
間違えに気づいた。（雑誌を適当に見て行ったせいか？）
おまけにカウンターで食事しているオヤジはクチャクチャ
ﾁｪﾁｪと犬猫の様な下品な食べ方で此方まで気分が悪くなった。
味はイマイチで食後下痢になりました。合掌。
誠にツキが無い一日でした。

俺はハングリーtime、うまいと思うだけどなー

私も塩ラーメン最高です。

塩ラーメンといえばハングリータイム！

874〜876　
深夜と出勤（通学）前の熱いご性宴痛み入る！
帰りにうちの店によってくれたらチャーシュー１枚おまけするぞ。
あ、でも夜はいないかもしれないんで その時はゴメン！

やみくもな無化調マンセー野郎の味覚も本当の所はどうかと思うが
○ングリーまんせーもかなり変わったヒトタチ…って言えるな。
オヤジ、最近客も減ってるようだしOFF会でもやったらどうだ？
ま、せいぜい気張って信者を増やしてくれや。
近くを通ったらチャーシュー念仏でも聞こえてきそうだな（藁

>>878
そーゆーあなたのオススメ店は？

お決まりだが不二田屋、Ｑ、濱龍あたりかな。
ご無沙汰だけどトラックラーメンも好き。
こってりを食いたい時は８五郎（浜松じゃないし休みが多いけど）
最近ウマイと思ったのは１８番。ただ駐車場が狭くてつらい・・・

>>880
なぜ濱龍？？

ねーよ。ばーーーーーか。

やっぱハングリー最高だす

>>880
18晩はたしかにうまいですね。チャーシュー麺がうまい！駐車場が3台しかとめれません
からねえ。大将が店の中から駐車場をしょっちゅう見てるんですよね。
そんな神経質にならなくてもと思ってしまうのですが・・・
この店のラーメン食べて醤油ラーメンが好きになりました。

>>884
薬屋のオヤジが物凄く怖いんだよ。
怒鳴り込んで来るんだから。

18番はショッパすぎるよ

漏れも知人に１８を教えたら怒られた
絶品とは言わないがあんなに怒られるとは・・・

濱龍うまいじゃん。ふつうにうまい。

もう藤田屋の塩食った人かなり居るでしょ？
あれ、旨いよね。自分は醤油よりお気に入りです。

浜松にはろくなものはありません。ラーメン屋だけではなく、回転寿司の不味さはイギリス並みです。

＞回転寿司
ﾜﾗﾀ

藤田屋確かにがんばってるよね。でも残念ながら塩も構成はひふみと一緒だった。
あと大変だと思ったのは麺のゆで方。麺をざるに入れずにそのままゆでるから
２種類の麺を同時にゆでると混ざってしまう。
漏れ的には醤油：ひふみ＞藤田屋　塩：藤田屋＞ひふみ

>>867
家家の事だと思う

age

>８９２
一二三と構成同じって本家品蕎麦屋と同じだけだろ？盛り付けが。
味は似ていながらもやはり出汁の旨味がより解るのは富士田矢かな。
漏れ的には　富士田矢＝本家品蕎麦屋の味＋一工夫（何かは解らないが複雑な旨味・・・乾物系か？）
　　　　　（その工夫が裏目に出てかしょっぱい時期もあったがここ最近は安定か）
　　　　　　一二三＝本家品蕎麦屋の味−食材＋課長＋佐野の物真似
　　　　　（出汁がしっかりとれてないから醤油はやたら醤油臭く、塩は海水のようにしょぱく共に課長きつかった）

それなら麺のゆで方も本家と一緒は藤田屋だと思われ。
ひふみはかごで茹でてまた平ざるで湯きりといった意味不明なことをしてますた。
佐野の真似がしたいだけなのか？おかげで湯きりに時間かかって麺伸び伸びですた。
猿真似ならぬ、ざる真似か（ｗ

空いてたので元亀に行ったけど
スープにコクが無いね〜
麺も柔いし。
馬鹿にする訳じゃないけど、コクも無く
脂っこいだけのスープじゃ正直食えな。
空いているのも納得しますた。

やっぱしそうですか。春に行ったときもそうでした。
コクのないどろどろスープに、ふにゃふにゃ麺。
救いようのない味になったと感じましたね。
その昔、長い行列に耐え、やっと食べられたときのあの感動は
夢か幻だったのでしょうか。

ｵﾌｸﾛさんが客が来ないか何度も
外に出て確認しているのが空しい。
休みの日にフレンチ、イタリアンを
食べるとか、デパチカで食の流行を確認するとか
少々勉強されてはどうかと思います。
実際、興誠の前にあった時より美味くないよ。

更正の前にあったときは今は亡き親父さんがやってたんだろ？
今の元気って誰かに助けてもらって息子さんが再開したんじゃ
なかったっけ？

その助けた人ってのが今別の店出してると聞いたけど･･･うろおぼえ。

>>893
家家でしたっけ。
鶏がらベースのスープでしたよね。
カウンター席だけの小さい店で奥さんがつくるんだよね。
あまりだんなさんがいるときには行ったことがなかったな。

久しぶりにまる吉に行きました。
開店後直ぐに入店したが10分後には満席で
凄い人気ぶり。ラーメンも味、ボリューム共に満足。
（凄いボリューム）

そんな店、浜松にあったか？

まるよしは寺島町、名鉄パレの南にあるよ。

>900
助けた人が出してる店ってのは？　うろ覚え？
知りたい、行きたい、食べてみたい。

藤田屋＝らーめん職人
日フ未＝ラーメン商人

味は、トーゼン職人がうまい
佐野真似商人じゃ味は…？金谷の最初のころは、おいしかったのにね

和楽だったような気がする。
まるよしはこれだ
http://poc.pekori.to/ramen2/kham5.html#08

>>907
ＨＰ見た感じでは美味いみたいね！でも、ここのＨＰは基本的に
評価アマアマだと思う。

あ　　　　　　　　　げ

藤田屋でハルユタカの小麦粉使った餃子作って欲しいな。

どっちの料理ショーを見て思た。

知り合いが"ちゃーはんじじい"にハマったと聞いた。
２日続けていくほど旨かったらしい。
知り合い曰く、
「あんな旨いチャーハンを食べたことがない。塩ラ
ーメンもイケるぜ〜。」
今日ボキも行って来た。知り合いが課長ヲタとわか
った。ちょっと悲しかった．．．。

>>911
外から見ると昔のﾋﾟﾝｻﾛみたいだね。

>>911
浜松指折りの地雷でご愁傷様でした。
味覚は人それぞれとはいえ
あまりにかけ離れると悲しいよね。

ピン差路には見えないけど。

>912　はいったい今までどんなピン差炉に行ってたのかと
小一時間･･･。

もう古いな。

>>911
チャーハンしょっぱいぜ。
塩水で米をといだのか？と思うほど。

家家（ヤンヤン）ね、あそこは高校生の頃お世話になったな〜。
学生限定の大盛券とかもってたよ。探せば出てきそうだ。
　
　どっかに移転したとかいう情報はないですかねぇ？もっかい食べたい！

>>915
食べたら、ｶﾞﾘｯって音がしますた。
課長と塩の入れすぎで、米の上に浮いている
といった状態ですた。
ｼｮﾊﾟ〜。

>>915
禿同。

久々に藤田屋。そして初めての塩。
食ってないヤツは食って来い。食えば分かる。
醤油が妥協無き完璧なラーメンなら、
塩はそれに施行錯誤したアイデアが詰まってる。

感想を聞かれたときに思わず。
デカイ声で「うめぇ〜〜」と言ってしまった・・・。

そう言えば今の時期は水道水をじかに使ってる店は最悪ですね。。
それなりに好きで旨いと思ってた店のラーメンも水ですべて台無し、、
スープの味見して首捻る前に臭い水の味見をして欲しい。。

藤田屋の塩は美味い。
最近のお気に入りは、まる吉。
この辺りでは珍しい味なのですが、
何か懐かしい感じがなんとも言えない。
中華そばでもチャーシュー麺みたいに
どかっとチャーシューがのってるし
ワンタンも良い感じ。
無化調ではないけど自分は好きです。

　

>>919
まるよしの詳しい場所キボン。

>921
寺島町、名鉄パレの南。
北から行けば、道路沿いで見つけやすい。

>>922
おお〜早朝レスさんくす☆

富士田屋が「最高！」と思えるほど美味く感じない俺は
変なのか・・・・・・？

>>924
好みの問題だから変ということはないでしょ。
気になるなら、あなたが好きな店を数店あげてみれ、
みんなが、変かどうか判定してくれるでしょう。

>925
ドッポと三太ですね

>>926
どっぽ？？？
即席ﾗｰﾒﾝの方がﾏｼと思われ（　´,_ゝ`）

>>927
じゃ三太はどーなのよ？

>>926
正直、三太＆ドッポは駄目でしょ？
まあ、カネが無いから昼に三太なんてのは許されるが。

昼の三太に１票

昔はあれでも旨いと言われた店ですね。
でも今は珍しくない味でもあるから厳しいね。

浜松はラーメン死滅地帯

いつも思うんだけどラーメン屋で
客を客とも思わないような態度の店があるけど
よくやっていけるよね？
他の客商売だったらすぐ潰れるよ。

>>933
やっていけないよ。
そう言う店はこの不景気の影響で数年ともたないでしょう。
話は変わるが給料も上がらんのにラーメンに1000円近くも
使うのはどうかと？行く所に行けば700円位で相当なランチが
食えるのだが。皆さんどう思われてるんですかね。

まぁ、安くエサ食べたいんだったら、僕はマックいくけどさ…
スガキヤが、あの値段でだせるのだったら、ほかの店はボッタクリだね！
1000円のラーメン食うんだったら、スガキヤを３杯食うべし！(スガキヤならすぐペロリッ！)

小池さんのｼﾞｻｸｼﾞｴﾝか？
http://6504.teacup.com/hihumi/bbs

円鉄曳馬「北留」以外
ヨーカ堂「高山らーめん」が一番マシだったりする罠(^^;

相互リンクきぼーん

浜松嫌いな転勤者へ
http://ton.2ch.net/test/read.cgi/employee/1005959328/l50

９．１１　オレはやるよ

何を？

>>940
たぶん戦争とかだろ。たいしたことないよ。

>>940
プロレスの興行告知でしょ

やっぱり、外からみて客の入っていない店は地雷が多くねえか？
クルクルとか…消火停とか…

今日昼に福星へ行きました。
800円で牛肉のもやし炒め、タンタン麺、ご飯、デザート付き。
味はまあまあ（楼蘭の方が断然美味い）でも値段は安い。
この値段だと他じゃラーメンも食べられないような。

関西出身の俺には
JR在来線改札内の
立ち食いが一番美味かったりする罠(^^;

へ〜関西って立ち食いが一番おいしいんだ（ﾜﾗ

９．１１　オレはやるよ

>>935
いくらなんでもマックだけは勘弁だな。

>>948
たまに、財布の中身が300円くらいの時があるんで・・・(汗)

まるよしに行こうと思った駐車所に入れんかったから、パレでスガキ食べました・・・

>>949
パレに駐車してまる吉に行かなかった
貴方は常識人。

僕はスガキヤもマックもついでに吉野家も好きだにぃ。
いいらぁ？　でもまる吉はあんまし好きくない。

ゼニバコに駐車スペースある？
吉牛は立地場所わるすぎぃーーーーーー！

誰がなんと言おうと
ハングリー最高！！！
ハングリー最高！！！
ハングリー最高！！！
ハングリー最高！！！
ハングリー最高！！！
ハングリー最高！！！
ハングリー最高！！！
ハングリー最高！！！

でもなんで店によって極端に価格差があるのやら。
高い店ってそれだけいい材料使ってるとか家賃が高いとか
ちゃんとした理由がある店ばっかりじゃない気がする。
味だけじゃなくて店員の態度も値段に反映するとしたら
どこの店が一番コストパフォーマンスが高いんだろうか？

>>954

三太　花月　みやひろ

コストパフォーマンスなら
華福だろう。
>>935君、マックへ行くくらいなら華福へ行きたまえ。