喜多方ラーメンはうまいかまずいか PART2

　いや〜
まこと食堂の味噌ラーメンうまかった。
もう一回たべたいです。

457>そのバイトの店員てどんなヤシ？教えれ。

>>622
喜多方のほうはスープがもっと肉々してる

>>626
あの〜うちには味噌ラーメン無いんですけど

　不味いから味噌自前で入れたんだＹＯ

ぼけ

喜多方ラーメンって、新横浜ラーメン博物館に出店している店って、あるの？ｗ

>>631
以前ありますた。今はありません。
和歌山も徳島も以前あり、今はありません。
で、なにか？

昔ラ博に出していたお店がビナウォークにあるよ。

昨日、坂内食堂に逝ってきますた。
いつの間にあんなに味が変わってしまったの？
高速代とガソリン代をかえしとくれぇぇぇ

お前ら馬鹿か？
白河のトラ食堂の方が美味いと言うぞ、喜多方より白河だろ

　喜多方ラーメンという看板にあぐらをかいているラーメン屋ばかりデシ
よって、どこも旨くないデシ

白河の田舎モノですか？
白河スレで細々と語っててください（ｗ

俺が入ったとこはかなりレベル高かった！！

喜多方ラーメン、そりゃアンタ、田舎の素朴な食べ物ですよ。
ワザワザ、東京クンダリから、食べに行く程のものじゃないですよ。
「まこと」や「なまえ」だって、田舎のお爺ちゃん、お婆ちゃんが作ってくれる
美味しいラーメン、、の域を出ていません。
渋滞、行列覚悟で食べに行くなんて、全く「ご苦労様。」です。

喜多方でいうなら、磐梯山があって、猪苗代があって、福島の厳しい内陸性の
気候、昼夜の温度差が激しく、低湿度、、（多分、）
気質でいうなら、質実剛健、そういう中でラーメン文化が、育まれて来た訳
だから、そこをトータルで楽しまんと。高速飛ばして食べ行って、美味かったの
まずかったのってチョット違うんですよ。
そこで、本日の結論、「駅前の平和食堂以外は、皆まぁまぁ。」でどうだ！。

>>639
あなたは寛大なお方じゃ

>>640
同意じゃ！
でも、このようなお人ばかりだとスレタイも成り立たぬのでは・・・

>>639がまとめちゃったけど、こんなもんでいいのんか？。
オンボロビルになった大安食堂マズー、ペッペ。

>>642は別人です。

>>1

どっちでもええがな。

ミスワキ氏が入った店とは具体的にどこ？

>>643

どっちでもええがな。

>>643
本物の弁護くんへ、
首都圏の本当にうまいラーメン板でも、偽者おったデー。

大宮の第ニ産業通り沿いに「ひとつと家」って喜多方ラーメンの店があって、味はそこそこだったけど、いつのまにか「来夢」になっていた。
本店は一度入ったけどここもそこそこの味だったのでチェーン店はどうなのかなと。

首都圏の喜多方ラーメン屋、大安（ﾋﾞﾅｳｫｰｸ）坂内チェーン以外で
美味しい店はないですか？
濃いめのニボシ醤油味、現地ではうまいと思いました・・・・。

ビナウォークのは、開店間もない頃に食べました。
あの水と、蔵の街喜多方のあの醤油がないと再現は難しいのか。
相模川水系の水がだめなのか、海老名の大安には、少しガクリときました。

２日の夕方に喜多方に行って
食堂なまえと源来軒で食べてきました。
うまかったな、なまえ。
スープの透明感が良いね。
源来軒、うまいけどまぁまぁってとこかな。
なまえで食べた後だったからかな。

雪が溶ける頃にまた行って、
今度は上海、あべ食堂あたりを食べてみよう

どうぞ。

雪解けか。

旨い店もあればそれほどでない店もある。
不味い店は潰れる。

不味くても潰れないからなあ喜多方は

なんか、増えてるらしい。
「ラーメンで町起こし」宣言から、
ラーメン店は倍になったと、何かで読んだ。

そろそろ終わりだろ！このスレも・・・
と、言っときながらあげてみる。。。

そろそろ総括してみますか・・
�@喜多方以外で食う喜多方ラーメンは不味い。
�A喜多方で美味い店
　・坂○（意見が分かれてる）　・松（伏字に出来ない）　・上○　・あ○　・は○川
　・み○と　・な○え
�B喜多方で逝かないほうがいい店
　・○和食堂　・源○軒
漏れも全部は食ってないので、補足、反論キボンヌ。

逝かない方がいい店なんて他にいっぱいある。
観光で喜多方来て「やっぱり喜多方ラーメンって美味しい」と思って帰りたいなら名前の上がってる評判の店へ逝けばいい。何時間並んででも喰え！観光で来てるんだから。
漏れは並ぶのイヤだから混雑時を外して逝くけど。

旨いとか不味いとかって各人の好みだろ
会津には仕事で滞在していたことがあって喜多方ラーメンは何度か食ったが
一度も旨いと思わなかった
それが神保町の小法師で食って喜多方ラーメンを見直した
あと評判の悪い山頭火もそこそこだと思ったよ
もっと安けりゃまた食べに行くよ

喜多方ラーメンを見直して頂いたのは嬉しいけど
山頭火がそこそこというのはちょっと・・・・

キクゾウラーメンと間違ったＹＯ！

喜多方にはラーメン店が４軒ありました。４軒一気に評価です。
http://members.jcom.home.ne.jp/ayanokuni/ramen.html

＞それが神保町の小法師で食って喜多方ラーメンを見直した
あそこはおいしいね
三省堂の近く・錦華公園前の店、白山通りドーム前の店と大違い

アレ・・・？
もしかしたら「三省堂の近く・錦華公園前の店」が小法師だっけ・・？
俺が美味しいと思ったのは神保町交差点の角の本屋の裏手、
地下鉄入り口側の店なんだけど・・・・。
ま、その二店の差は味よりは接客の差なので許してね。

666ｹﾞﾄｰ

なんか麺変わったね。ここ何日かで。

>>658

　ま○と食堂が入ってないんですけど・・・
これは、�BでＯＫですか？






ＯＫです。（　<<658　）

昔、ラー博の大安食堂（たしか・・？）というラーメン屋で食べたのだが、
感激するほど不味かった、所詮テーマパークなんてこんなもんか、とも思った。
しかし福島に旅行した時、喜多方に寄り大安食堂で食べたラーメンは絶品だった。
いったい、ラー博ってなによ、最近行ってないが一風堂も野方ホープも最悪だったぞ！
出店してる店の管理も出来ないなら、ラー博なんてヤメタ方がいいんじゃないの？
高い金取って糞ラーメン食わしてんじゃねーぞ、ラーメン博物館よ！！！

スイマセン。

>>669
同じ作り方をしても、場所が違うとまったく違う味、っていうか、ものすごく
まずくなるもんらしい。そこで、試行錯誤して、同じような味に近づけるもの
らしい。
しかし、本場喜多方と横浜では、水が違うだろうね。横浜の水は、圧倒的にま
ずいらしいから、致命的だよね。浄水器とかを使っているにしても、それは焼
け石に水ってもんだろう。

>>671
水だけの問題では無いような気がするがな。

>>672
別に水「だけ」とは言ってないがな。。。

高円寺の一号店は好きですが何か？

漏れは塩川出身だけど、みさお食堂が好きだ。
いちど喜多方の宝夢蘭っていう店行ったけど、
名前のとおり微妙だった…。